Мясной салат на праздничный стол

Уровень сложности

Легкий

Время приготовления

2 часа 30 минут

Количество порций

8–10

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

104.3ккал

Белки

13.1 грамм

Углеводы

2.3 грамма

Сытные мясные салаты — незаменимый рецепт для традиционного российского праздничного стола. Но он же может стать легким, диетическим ужином для всей семьи. Особенно, если в качестве основы использовать мясо индейки — нежное, мягкое и с очень деликатным вкусом!

Способ приготовления

1. Дайкон очистите, нарежьте толстой средней соломкой и положите в воду со льдом, отставьте, пока готовится все остальное. Разогрейте духовку до 170 °С. Филе бедра индейки посолите и поперчите с обеих сторон, смажьте растительным маслом и выложите на противень.

2. Огурцы очистите, разрежьте влоль пополам, ложкой выскребите семена, оставшуюся мякоть нарежьте поперек дольками шириной 1 см. Сбрызните жидкостью из баночки с каперсами и поперчите. Яйца порубите не слишком мелко. Измельчите петрушку.

3. Лук нарежьте тонкими кольцами, обваляйте в подсоленной муке, стряхните лишнюю. Разогрейте масло для фритюра, обжарьте лук до хрустящей корочки, выложите на смятые бумажные полотенца и обсушите.

4. Откиньте дайкон на дуршлаг, обсушите. Смешайте индейку, каперсы, дайкон, яйца, огурцы и петрушку. Заправьте майонезом, при необходимости еще посолите и поперчите. Дайте настояться в холодильнике 2 ч и подавайте, посыпав жареным луком.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

Салаты на Новый год 2021

Салат на Новый год – это блюдо, которое быстро приготовить, и которое точно украсит любой праздничный стол и сделает его ярче и богаче. Существует огромное множество разнообразных рецептов! Так что каждая хозяйка сможет найти свой любимый вариант! Гости будут в восторге от вкуса и разнообразия угощений!

Новый и необычный салат на Новый год 2021 с запеченной семгой и овощами

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный салат с запеченной семгой и овощами – очень необычный по вкусу и невероятно аппетитный. А в Новый год обязательно нужно попробовать что-нибудь новое! Удивите своих гостей морским салатом. Такой деликатес гости точно встретят на ура!

Время готовки: 35 мин.

Порции: 4

Калории: 119 ккал

Белки: 13.5 г

Жиры: 7.5 г

Углеводы: 1.6 г

• Берем филе рыбы (семги или форели) и форму для выпечки. Кладем в нее филе.

• Перед запеканием, филе солим и перчим. А уже затем отправляем в духовую печь на 15-20 мин. Температуру ставим 180 градусов и следим, чтобы не пересушить рыбку.

• Теперь нужно слегка остудить филе, чтобы нарезать его кусочками для салата.

• Помидоры промываем и разрезаем на несколько долек.

• Теперь некрупными кубиками нарезаем огурцы.

• В отдельной миске подготовим заправку для салата. Для этого смешаем соевый соус, растительное масло, сок лимона или лайма и семечки кунжута.

• Зубчики чеснока измельчаем через пресс. Добавляем его, а также соль и перец в заправку. Размешиваем.

• Листья салата промываем. Разрываем их на несколько частей.

• Добавляем к салату измельченное филе рыбы и подготовленные овощи.

• Заправляем салат и хорошенько его вымешиваем.

---

Приятного аппетита!

Очень интересный новогодний салат «Полярный экспресс»

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Новогодний салат «Полярный экспресс» — это отличное блюдо для праздничного стола, ведь его с легкостью можно подавать как закуску. А простой набор ингредиентов, их правильное сочетание и быстрота приготовления точно порадует каждую хозяйку. А вот гости вряд ли догадаются, что такое аппетитное блюдо может быть таким простым!

Время готовки: 35 мин.

Порции: 4

Ингредиенты:

• Копченая курица – 200 гр.
• Кукуруза (консерва) – 100 гр.
• Морковь по-корейски – 100 гр.
• Шампиньоны – 3-4 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Майонез – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Берем 3-4 шампиньона, среднего размера и чистим их ножом.
2. Затем грибы нарезаем небольшими кусочками, кубиками, выкладываем их на сковороду и жарим на растительном масле в течение 3-4 минут.
3. По окончании жарки, шампиньоны нужно посолить.
4. Теперь подготовим копченую курочку. Ее нужно также нарезать некрупными кусочками. Высыпаем их в глубокую миску и добавляем к курице кукурузу.
5. В другой емкости соединяем яйцо с 2 ложками майонеза и слегка взбиваем массу.
6. Из этой массы выпекаем несколько блинчиков (2-3 шт.).
7. В миску выкладываем готовые шампиньоны и добавляем морковь.
8. Блинчики также будем нарезать небольшими полосками. Добавим их в миску и положим в нее 2 ложки майонеза.
9. Напоследок перемешаем все ингредиенты.

Приятного аппетита!

Классический «Цезарь» для новогоднего стола

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Классический «Цезарь» — это салат, который любит практически каждый. А значит, за новогодним столом у него точно будет много поклонников. Рецепт «Цезаря» проверенный годами, главное точно ему следовать. Это вкусное и сочное блюдо сделает праздничный стол богаче и аппетитнее!

Время готовки: 2 часа

Порции: 4

Ингредиенты:

• Батон – 250 гр.
• Куриное филе – 300 гр.
• Салат-латук – 1 шт.
• Пармезан – 75 гр.
• Помидоры черри – 150 гр.
• Чеснок – 2 зуб.
• Лимон – ½ шт.
• Соевый соус – 150 мл.
• Соль, перец –по вкусу
• Майонез – 4 ст.л.
• Анчоусы – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Чеснок выдавливаем с помощью пресса или же измельчаем ножом.
2. Курицу нарезаем небольшими кубиками.
3. Перекладываем их в глубокую тарелку. Заливаем соевым соусом и добавляем чеснок, выдавливаем из лимона сок. Оставляем куриные кусочки в этой смеси мариноваться на 1,5 часа.
4. Теперь подготовим сухарики. Для этого нарезаем квадратиками батон и обжариваем его до золотистости.
5. Сыр натираем на терке покрупнее.
6. Подготовим соус для салата. Для этого возьмем немного сыра пармезан, кладем его в чашу блендера. Туда же отправляем майонез, филе анчоуса, 1 ч.л. лимонного сока, немного соли и перец. Все хорошенько взбиваем до однородного состава.
7. Помидоры черри промываем и разрезаем на 4 части.
8. Листья салата промываем и даем им обсохнуть.
9. Теперь обжарим на большом огне куриные кусочки. Так курица сохранит все соки.
10. Формируем салат. На дно глубокой миски выкладываем листья салата. Далее кладем сыр и немного сухариков. Выкладываем курочку и помидоры черри, снова – сухарики, курочка и черри. Поливаем все соусом и посыпаем перцем.

Приятного аппетита!

Простой «Греческий салат» для праздничного cтола

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Простой «Греческий салат» для праздничного cтола – один из самых популярных рецептов салата. Он славится просто невероятным нежным вкусом, простотой приготовления и небольшой калорийностью. Это то, что нужно в новогоднюю ночь!

Порции: 4

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Перец – 1 шт.
• Сыр фета – 200 гр.
• Маслины – 100 гр.
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Сок лимона – 0,5 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Листья салата – 4 шт.

Процесс приготовления:

1. Перед началом готовки хорошенько промоем все овощи, а чтобы в салате не было лишней влаги, дадим им обсохнуть.
2. Теперь приступаем к нарезке. Огурцы режем небольшими кубиками. Помидоры также делим на некрупные кусочки. Перец разрезаем, очищаем от семян и также мелко нарезаем.
3. Выдавливаем сок лимона в небольшую чашку.
4. Лук очищаем и режем полукольцами.
5. Сыр фета режем кубиками приблизительно 1,5*1,5 см.
6. Соединяем все ингредиенты в салатнице, на дно которой выкладываем листья салата.
7. Заправляем оливковым маслом. Добавляем лимонный сок и соль. Перемешиваем. При желании можно поперчить.

Приятного аппетита!

Салат «Нежность» с ананасами 

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Салат «Нежность» с ананасами – аппетитный, питательный и по-настоящему праздничный. Кусочки ананасов не только придадут блюду особые нотки, но также сделают его более ярким и привлекательным. На новогоднем столе он сразу возьмет внимание на себя. И гости точно будут очарованы его вкусом!

Порции: 4

Время готовки: час

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Ананасы консервированные – 200 гр.
• Грибы маринованные – 200 гр.
• Грецкий орех – 50 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Соль, перец – на вкус

Процесс приготовления:

1. Куриное филе забрасываем в кипящую воду и варим около получаса.
2. Разрезаем его на небольшие части полосками или кубиками.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. Ананасы открываем и режем на несколько небольших кусочков.
5. Грецкий орех дробим с помощью кофемолки или блендера.
6. Маринованные грибы разрезаем на 2-4 части.
7. Начинаем формировать блюдо слоями. Первым слоем кладем грибы, далее чуть-чуть сыра и немного майонеза, солим и перчим по вкусу. Затем ананасы и снова майонез. Его нужно слегка посыпать дроблеными орехами. Делаем слой из куриных кусочков. Смазываем их майонезом, посыпаем все орехами, солью и перцем. Сверху украшаем сыром и кусочками ананаса.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный грибной салат с опятами

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Грибной салат с опятами – это аппетитно и просто! Грибы зимой превращаются в настоящий деликатес, а значит ваши гости точно оценят ваши старания. Такой салат не только вкусный, но и очень питательный. Настоящее королевское блюдо!

Порции: 6

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Опята маринованные – 200 гр.
• Зеленый лук – пучок
• Ветчина – 300 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез – 5 ст.л.
• Соль, перец – по желанию

Процесс приготовления:

1. Удаляем кожуру с картофеля, промываем его и отправляем вариться.
2. Готовый картофель нарезаем небольшими кубиками.
3. Таким же образом режем ветчину.
4. Теперь отвариваем яйца. И нарезаем их, как и предыдущие продукты.
5. Зеленый лук промываем и режем кольцами.
6. Опята также делим на 2-4 части.
7. Соединяем все ингредиенты салата в глубокой миске, заправляем его майонезом и солим. Перец добавляем по желанию.

Приятного аппетита!

Праздничный салат с копченой курицей

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный салат с копченой курицей – аппетитное и простое угощение. Оно станет отличным дополнением к мясным блюдам или же гарниру. Несмотря на простой состав, его вкус по-настоящему изумительный. И гости точно будут приятно удивлены!

Порции:6

Время готовки:

Ингредиенты:

• Копченая курица – 1 шт.
• Помидор – 3 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Плавленый сырок – 3 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Майонез – 3 ст.л.
• Зелень –по желанию
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Для начала отвариваем яйца вкрутую. Для этого забросим их в уже кипящую воду, оставим на 10 мин., а затем охладим под холодной водой.
2. Нарезаем вареные яйца небольшими кусочками.
3. Плавленные сырки также нарезаем некрупными кубиками.
4. Помидоры промываем и разрезаем, удаляя черешки.
5. Копченую курицу делим ножом на кубики или же небольшие полоски.
6. Зелень промываем и мелко крошим ножом.
7. Соединяем все продукты в одной миске. Заправляем их майонезом.
8. Добавляем измельченный ножом или же выдавленный через пресс чеснок. Заправляем майонезом и солим. В конце украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Необычный морской салат с кальмарами

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Морской салат с кальмарами – настоящий праздник для ценителей морепродуктов. Вкусный, сытный и невероятно полезный. Такой салат заслужит отдельной похвалы! Удивите своих гостей необычным вкусом!

Порции:4

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

• Кальмары – 250 гр.
• Шампиньоны (консервированные) – 200 гр.
• Грецкий орех – 50 гр.
• Сыр – 50 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Лук -1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Соль – по вкусу
• Зелень – по желанию

Процесс приготовления:

1. Кальмары для салата нужно отварить. Для этого ставим воду на огонь, и как только она закипит, опускаем в нее кальмары. Отвариваем их не более 4 мин.
2. Готовые кальмары нарезаем полосками.
3. Грецкий орех дробим с помощью блендера.
4. Сыр нужно мелко натереть на терку.
5. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
6. Чеснок мелко крошим ножом.
7. Шампиньоны нарезаем половинками, а особенно крупные на 4 части.
8. Зелень промываем и мелко нарезаем.
9. Соединяем майонез, чеснок и соль. Размешиваем.
10. Все продукты кладем в глубокую емкость, заправляем приготовленной майонезной заправкой.

Приятного аппетита!

Новый и невероятно красивый праздничный салат с гранатом

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный салат с гранатом – выглядит просто невероятно, а готовится совсем легко. Изюминкой этого блюда станут гранатовые зернышки и обилие вкусного сыра! Давно не готовили что-нибудь необычное! Тогда этот рецепт вам точно понравится!

Порции: 4

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 150 гр.
• Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Курочку отвариваем в кипящей воде до полной готовности. На это потребуется около получаса.
2. Когда курица слегка остынет, нарежем ее кусочками.
3. Теперь на крупной терке натираем сыр.
4. С граната срезаем шапочку и делим его на дольки. Выбираем зерна граната в тарелку.
5. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
6. Смешиваем курицу и 2-3 ст.л. майонеза, добавляем соль. Поверх выкладываем слой из гранатовых зерен. Затем луковые кольца, а на него плотный слой сыра. Его нужно хорошенько смазать майонезом.
7. Посыпаем верх солью и украшаем гранатовыми зернышками.

Приятного аппетита!

Невероятно вкусный и изящный новогодний салат «Елочные шарики»

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Новогодний салат «Елочные шарики» — настоящее праздничное чудо. Это невероятно вкусный и эффектный салат. Он сразу создаст новогоднее настроение за столом. Ваши гости будут в восторге от сочных шариков и вашего кулинарного мастерства!

Порции: 6

Время готовки: 2 часа, 30 мин

Ингредиенты:

• Копченая курица – 350 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Перец – 2-3 шт.
• Майонез – 4 ст.л.
• Листья салата – 4 шт.
• Соль – по вкусу
• Зелень – по желанию

Процесс приготовления:

1. Ставим воду закипать. Отвариваем в нем очищенный картофель.
2. Вынимаем картофель и отвариваем яйца (можно использовать эту же воду, так процесс готовки будет быстрее).
3. Картошку и яйца будем измельчать на мелкой терке.
4. Копченую курицу нарезаем небольшими кубиками, ножом.
5. Перец разрезаем и удаляем из него все семена. Затем режем его небольшими кусочками.
6. Зелень промывам и крошим ножом.
7. Соединяем все ингредиенты. Из получившейся массы формируем шарики. Складываем их аккуратно на тарелку и ставим в холодильник на 2 часа.
8. Листья салата промываем и даем им обсохнуть. Их будем использовать для украшения во время подачи.
9. Выкладываем листья салата на тарелку, складываем на них шарики салата.

Приятного аппетита!

Бесподобный новогодний салат «Царский рулет»

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Новогодний «Царский рулет» — это очень эффектный салат, который будет достойно смотреться на праздничном столе. Гостям еще придется погадать, что же внутри у этого необычного блюда. А внутри – аппетитная красная рыба, которая отлично сочетается почти со всеми овощами! Просто сказочный вкус! Пробуйте!

Порции: 6

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Красная рыба – 200 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Морковка – 2 шт.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Все овощи, а также яйца нужно заранее сварить до готовности (яйца для салата) отварить вкрутую.
2. Когда овощи готовы, берем терку покрупнее и натираем картофель, морковь и яйца. Каждый продукт в отдельную тарелку.
3. Красную рыбу кладем на разделочную доску и нарезаем ее не очень толстыми полосками.
4. Теперь нам понадобится лист бумаги для запекания. Будем выкладывать на него салат слоями, при этом каждый слой нужно пропитать майонезом (по количеству, смотрите, как вам больше нравится). Первым слоем кладем морковь. Затем укладываем картофель, после этого – делаем насыпку из яиц. Завершаем формирование салата – кусочками рыбы. Заворачиваем все в трубочку.
5. Ставим салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался, а форма стала держаться.

Приятного аппетита!

Очень красивый праздничный салат «Шарлотка» — украшение стола

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный аппетитный салат «Шарлотка» — это невероятно интересное и любимое многими блюдо. В 2020 году – это блюдо нужно приготовить обязательно! Ведь оно точно понравится главному символу наступающего года! И гости оценят вкусный салат на высший балл!

Порции: 6

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 3 шт.
• Горошек консервированный – 200 гр.
• Мясо копченое – 150 гр.
• Майонез – 150 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Петрушка – пучок
• Луковица – 1 шт.
• Мука – 1 ст. л.
• Масла – 1 ст. л.
• Сода – щепотка
• Салат – по желанию

Процесс приготовления:

1. Яйца разбиваем в миску и перемешиваем с содой, добавляем муку и 1 ст.л. майонеза.
2. Из этой массы нужно испечь 2 блина среднего размера, обжарив их с обеих сторон.
3. Теперь блинчики нужно порезать по кругу, образуя длинные полоски небольшой толщины. Закручиваем их в спираль.
4. Луковицу очищаем от шелухи. Нарезаем ее небольшими кусочками и обдаем кипятком. В кипяченой воде нужно настоять лук примерно 5 мин. Сливаем воду.
5. Готовый отварной картофель режем кубиками.
6. Соединяем картофель и лук. Заправляем 2 ложками майонеза, перемешиваем.
7. Копченое мясо режем также, как картофель.
8. Добавляем к мясу горошек и 2 ложки майонеза, размешиваем.
9. Теперь берем глубокую миску и на дно кладем пищевую пленку. Формируем салат. Сразу кладем спирали из блинного теста. Затем ½ от массы с картофелем и луком, и всю мясную массу. Перекрываем все картофельной смесью. Пищевую пленку закрываем. И ставим в холодильник на пару часов.
10. Перед подачей салат переворачиваем.

Приятного аппетита!

Новый и очень вкусный салат «Морская жемчужина»

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Вкусная новогодняя «Морская жемчужина» — очень аппетитный и привлекательный салат. Готовить его довольно просто, а настроение сразу становится праздничным. Попробуйте сами это удивительное блюдо и комплименты не заставят себя ждать!

Порции: 4

Время готовки: 40 мин.

Ингредиенты:

• Кальмары – 500 гр.
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Красная икры – 100 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Перепелиное яйцо – 1 шт.
• Майонез – 100 гр.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Кальмары очищаем. Закипятим заранее воду и опускаем в них мясо кальмаров на 3-4 мин. Достаем, охлаждаем и нарезаем полосками.
2. Теперь кубиками нарезаем крабовые палочки.
3. Яйца отвариваем вкрутую. Вынимаем желток, так как его мы использовать не будем.
4. Также отвариваем перепелиное яйцо.
5. А белки нужно натереть на терку.
6. Перемешиваем ингредиенты в общей миске, заправляем солью и майонезом. Верх салата украшаем икрой, а в центр кладем перепелиное яйцо.

Приятного аппетита!

Легкий фруктовый салат для праздничного стола

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный фруктовый салат киви, апельсин, яблоко, банан – это интересный и безумно вкусный рецепт. В Новый год хочется удивить гостей и разнообразить праздничный стол. Подайте фрукты таким необычным способом. Вкус блюда просто изумительный. Гости будут в восторге!

Порции: 2

Время готовки: 20 мин.

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Киви – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Сахар тростниковый – 1 ч. л.
• Йогурт – 4 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Все фрукты нужно тщательно промыть водой.
2. С яблок, апельсинов и киви снять кожуру и очистить от сердцевинок.
3. Выдавить сок из лимона. Нам понадобится 1 ч. л.
4. Теперь нарезаем все фрукты небольшими кубиками.
5. Соединяем все ингредиенты, заправляем йогуртом, добавляем к ним ложку лимонного сока и тростникового сахара.

Приятного аппетита!

Салат «Пасхальный» для праздничного стола. Рецепт с фото

Салат «Пасхальный» не поразит вашего воображения экзотическим составом и богатством ощущений. Но традиционность ингредиентов, удачное их сочетание, замечательный вкус, сытность делают блюдо достойным праздничного стола, особенно если ему предшествовал пост.

Традиционно на Пасху принято печь куличи, готовить творожную пасху, запекать мясные рулеты. Салатам же, как правило, в этот день уделяется гораздо меньше внимания, что вполне логично с точки зрения обычаев наших предков. Но какой же современный праздничный стол без блюд этого вида! Предлагаю вам дополнить застолье на Светлое Воскресенье вкусным и красивым салатом под названием «Пасхальный».

В его состав входят привычные ингредиенты: картофель, шампиньоны, мясо, яйца и др. В сочетании друг с другом и майонезом они образуют комбинацию, успех которой неоднократно проверен многими хозяйками. Салат получается очень сытным, поэтому на него не стоит усердно налегать тем, кто до Пасхи употреблял в основном легкую пищу. Блюдо порадует не только приятным вкусом, но и символическим оформлением. Это заслуга перепелиных яичек, покрашенных в яркие цвета. Они как нельзя лучше соответствуют духу великого христианского праздника, прославляющего торжество жизни.

Время приготовления: 30 минут / Выход: 5 порций

Ингредиенты

• грибы шампиньоны 300 грамм
• луковица 1 штука
• отварное мясо 300 грамм
• отварные яйца 3-4 штуки
• отварная картошка крупная 3 штуки
• пучок черемши
• пучок петрушки
• твердый сыр 150 грамм
• майонез 250 грамм
• растительное масло 2 ст. ложки
• соль по вкусу
• перепелиные яйца для украшения 10 штук.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Заблаговременно с добавлением в воду половины чайной ложки соли отвариваем до готовности картошку в кожуре. Куриные и перепелиные яйца варим в течение 10 минут, а затем остужаем в холодной воде. В отдельной посуде отвариваем до готовности мясо – свинину, телятину или курицу.

   Грибы промываем и нарезаем кусочками. Луковицу чистим от шелухи, разрезаем на две половины и режем тонкими полукольцами. Добавив столовую ложку растительного масла, на сковороде обжариваем грибы вместе с луком до золотистого цвета. Солим по вкусу.

2. С картошки снимаем кожуру и натираем на средней терке.

3. Куриные яйца чистим от скорлупы и трем на терке.

4. Зелень петрушки и черемши промываем водой, обсушиваем и мелко нарезаем. Выкладываем мелко нарезанную массу в тертые яйца. Вместо черемши можно добавить пару зубков пропущенного через пресс чеснока. Раскладываем тертую картошку и яйца с зеленью по отдельным пиалам и смешиваем с майонезом в равных пропорциях.

5. Отварное мясо нарезаем кубиками.

6. Салат будем выкладывать слоями. Берем плоскую тарелку, в центр ставим небольшую пиалу и смазываем края растительным маслом без запаха. Выкладываем по кругу слой тертого картофеля с майонезом.

7. Следующим слоем кладем жареные грибы с луком.

8. С помощью кисточки немного промазываем грибы сверху майонезом.

9. Теперь раскладываем кусочки вареного мяса.

10. Далее выкладываем тертые вареные яйца с зеленью и майонезом. Смачиваем руки холодной водой и придаем салату более ровную форму. Аккуратно достаем из центра пиалу.

11. Твердый сыр натираем на терке и обсыпаем им верхушку блюда. «Пасхальный» салат готов!

12. Теперь позаботимся о его украшении. Перепелиные яйца очищаем от скорлупы, помещаем в воду с добавлением пищевых красителей (я использовала красного, синего и желтого цветов) и держим 10-15 минут. Затем достаем их на бумажную салфетку, обсушиваем, разрезаем на две половины и выкладываем по бокам салата. Три-четыре яйца оставляем целыми и кладем их в центр. Далее выкладываем в середину блюда свежую зелень и по желанию – кусочки овощей (тоже свежих). Если располагаете временем, вместо пищевых красителей можно взять натуральные (куркуму, сок свеклы, моркови, синей капусты) и покрасить яйца ими.

13. Отправляем готовое блюдо на пару часов в холодильник, чтобы все ингредиенты пропитались майонезом.

Рецепты салатов на праздничный стол: рецепт приготовления

Рецепты салатов на праздничный стол должны быть под рукой у каждой хозяйки. Иногда мы делаем их из простых продуктов, а иногда покупаем что-нибудь необычное – креветки, печень, говяжий язык или красную икру. Но в любом случае, согласитесь, салатов на праздничном столе должно быть минимум несколько – чем больше, тем лучше. Потому что нет лучше закуски, чем вкусный красивый салатик!

Чем отличается праздничный салат от повседневного? Конечно, красивым оформлением! На нашем сайте можно найти вкусные рецепты салатов на праздничный стол (с фото красивого оформления), они помогут сделать застолье тематическим: если пришел год Собаки – салатик в форме любимого «гавчика» будет очень кстати. Если празднуем 8 Марта – салат украсит веточка «мимозы» из укропа с желтками. Если стол новогодний – уместен салат в виде елочки – и так далее. Такой «тематический» салатик есть в нашей подборке: он нравится детям, да и взрослых порадует тоже.

Также хочется сделать акцент на еще одном маленьком секрете вкусного салата для праздничного стола. В общем, он очень прост, по большому счету он и секретом-то не является: чем качественнее и вкуснее продукты, тем вкуснее и полезнее будет из них блюдо. Поэтому советую всем, кто воспользуется нашими рецептами, приготовить свой домашний майонез для заправки, если используете уксус – лучше покупать белый бальзамический, красный винный или яблочный – они ароматные, полезные, а также (что немаловажно) сделаны из натуральных продуктов. Яйца для салата лучше покупать на рынке, а сыр – в специализированных фермерских магазинах. Можно даже самостоятельно замариновать сельдь (это для самых смелых))).

В итоге, даже самые простенькие салатики на вашем праздничном застолье будут иметь изысканный, замечательный вкус и понравятся и гостям, и вашим домашним. А мы предлагаем вам подборку замечательных блюд, которые, надеемся, станут украшением вашей «записной книжки» с рецептами.

Праздничные салаты на день рождения: рецепты с фото новые

К праздничному столу всегда хочется что-то особенное, интересное и необычное приготовить, гостей удивить, родных побаловать. И самыми первыми на любом застолье выступают салаты и закуски. Предлагаем посмотреть праздничные салаты на день рождения или к любому другому празднику, простые и вкусные, с пошаговыми рецептами приготовления.

Салат “Елочка”

Если вы приготовите на Новый год этот салат, думая, как украсить новогодний стол, этот салат точно удивит ваших гостей и детвору порадует.

Продукты:

– 0,5 пучка салатного листа
– 0,5 пучка кучерявого салата
– немного шпината
– немножко свежего лучка
– 1 помидор или несколько помидорок черри
-по 1 перцу сладкому разных цветов – 3 штуки
– 4-5 грибов вешенки
– 2 свежих огурчика
– зерна граната
– 50 граммов сыра
– одно яблоко
– одна деревянная палочка (для ёлочки)

Для соуса:

– 1 зубочек чеснока
– 1 ложка меда
– 1/3 чашки уксуса бальзамического
– пол чашечки оливкового масла

Моем грибы и печем в духовке при 200г несколько минут с каждой стороны. Хорошо моем салатные листья и все остальные овощи. Рвем руками, да-да, руками, без ножа крупными кусками. Берем большое, самое большое блюдо, которое есть в вашем доме. Если такого блюда нет, то не пожалейте денег и обязательно приобретите, ведь на следующий год, я уверенна, что вы опять будете делать этот салат. Итак, выкладываем на блюдо зелень, сверху грибы и помидоры, если помидор большой, то разрежьте его на четыре части, если же помидорки черри – на две части.

Нарезаем цветные перцы небольшими дольками или как вам больше по вкусу, можно использовать по целому перцу или же по половинке. Все на ваш вкус, это Новогодний салат и мы, как дети, играем на кухне. Мелко нарезать зеленый лучок.

Итак, все продукты нарезаны. Все выкладываем в большую миску, чтобы легче можно было все перемешать. В мисочке смешиваем все ингредиенты для соуса и хорошо взбиваем венчиком. Выливаем соус на продукты и перемешиваем руками, чтобы соус пропитал всю зелень. Посыпаем тертым сыром.

Теперь будем делать самое главное – ёлочку. Берем помытые огурчики и нарезаем их тонкими косыми дольками. По горизонтали отрезаем дно яблока, на нем будет стоять наша ёлочка. На деревянную палочку насаживаем дольки огурчиков, начиная с больших кусочков, создавая елочку. С красного или желтого перца вырезаем маленькую звездочку и прикрепляем сверху нашего новогоднего деревца. На большое плоское блюдо в центр ставим елку и вокруг выкладываем салат и посыпаем зернами граната. Красота получилась!

Салат, как торт

Этот салат украсит любой праздничный стол, рекомендуем к приготовлению – выглядит ярко, и вкус обалденный!

Продукты:

– 4 картофелины
– 4 свеклы
– 4 морковки
– 1 чашка майонеза
– 2-3 зеленых лучка
– немного укропа
– 1 зубочек чеснока
– отжатый с лимона сок
– 1 ложка легкого (лучше виноградного) уксуса
– чуток оливкового масла
– соль и немножко, по своему вкусу, молотого перчика

Этапы приготовления:

1 – Варим картофель, очищаем от кожуры, трем на тёрке, добавляем мелко нарезанный зеленый лучок, сока лимонный свежеотжатый, соль, перец. Оставляем остывать.
2 – Варим свеклу, очищаем, трем на терке, туда же толчёный чесночок, уксус, масло, соль. Оставляем в сторонке.
3 – Варим морковку, очищаем, пропускаем через терку, добавляем лимон, соль, масло.
4 – Варим крутые яйца, очищаем, по отдельности белок от желтка натирем.
5 – В форму для кекса или желе, которую потом перевернем, начинаем выкладывать слоями – соль, перец, мелко нарезанный укроп, желток, белок, тонкий слой майонеза. Отжать от сока морковку и выложить слой, таким же способом выложить свеклу, тонкий слой майонеза, и слой картофеля.

Салат-торт отправляем в холодильник на 1 час. Подавать на плоском блюде, перевернув форму вверх дном. Хранится в холодильнике 3-4 дня. Приятного аппетита.

Салат часы

Чисто новогодний вариант вкусного и легкого салата. Все продукты, как и в предыдущем салате, только отличается новогодним украшением. Если убрать первый слой укропа, добавить морковку, вареные яйца, можно сделать такой салатик в виде часов.

Салат с брокколи и беконом

Продукты:

– 1 брокколи
– 1 большой лук
– 1 чашка помидорок черри
– 1/2 чашки изюма
– 1/2 чашки орехов кешью
– 6-8 ломтиков бекона
– соль

Для соуса:

– сок с 1-2х лимонов
– 2 ложки горчицы
– 30г оливкового маслица
– соль

Прогреваем духовку при 180 градусах и печем бекон, чтобы стал хрустящим. Когда остынет, ломаем на кусочки.

Готовим на пару несколько минут брокколи, следим за тем, чтобы не разварилась. В небольшой мисочке смешиваем все продукты для соуса. Нарезаем мелко лук, помидорки на две части. В салатницу выложить брокколи и лук, полить соусом, хорошо перемешать, добавить изюм, орешки кешью, бекон. Салат поставьте на 15-20 минут в холодильник. Для тех, кто любит сырые овощи, брокколи можно не варить.

 

Салат с грибами и кукурузой

Продукты:

– 40 гр фета
– немного оливкового масла
– 1 консерва кукурузы
– 4 ложки бальзамического уксуса
– 1 ложка соли
– перчика молотого немножко
– 50 гр грибочков
– 300 гр салатного листа

Грибы помыть, очистить и мелко нарезать. В глубокой сковороде нагреть небольшое количество масла, выложить грибки и кукурузу, посолить, поперчить. Тушить 5 минут. Салатный лист промыть, отряхнуть водичку и мелко нарезать, выложить в салатницу, добавить мелко нарезанную фету и готовые грибочки. Полить уксусом и маслом, попробовать – может, соли с перцем нужно добавить.

Салат с макаронами и овощами

Продукты:

– 250 гр макарон
– 1 чашка кукурузы
– 1 перец зелёный
– 1 перец красный
– 4 зелёных лучка
– 50-60 гр твердого сыра
– 100 гр бекона
– 200 гр сметаны
– 4-5 ложек майонеза
– перец, соль

Отвариваем в подсоленной воде макароны, отбрасываем на дуршлак и промываем холодной проточной водой. Выкладываем в салатницу. Нарезать мелко зелёный и красный перец, лучок. Выложить в салатницу. Сыр нарезать в мелкий кубик, бекон маленькой соломкой и отправить к остальным продуктам. Выложить кукурузу. Смешать майонез со сметаной, солью и перцем. Перемешать салат и отправить на холод на полчасика. Подавать, разложив в маленькие стеклянные вазочки.

Салат Праздничный

Салатик новый, не изъезженный, красивый.

Продукты:

– 1 пучок салата
– 2 помидорчика
– 1 огурец
– 200 гр желтого сыра
– 100 гр бекона
– 2 яйца вареных
– 4 ложки майонеза
– 2 ложки кетчупа
– 1 ч.л. горчицы
– 2 ч.ложечки уксуса
– соль, перец

Моем и нарезаем салатный лист и помидор. Выкладываем в салатницу, солим и перчим. Нарезаем сыр и бекон кубиками, яйца кружками. Нарезать немного сыра полосочками, огурчик тонкими кольцами, для украшения. Продукты выкладываем в салатницу и перемешиваем. В небольшой мисочке смешать кетчуп, майонез, горчицу, уксус, немного соли и перец, Перемешать хорошо вилкой и заправить салат, украсить.

Салат-торт с картофелем

Совершенно простой салат в виде торта из простых продуктов, бюджетный вариант новогоднего блюда.

Продукты:

– 1 кг картофеля
– слив. масло
– соль, перец
– 100 гр майонеза

Для украшения:

– 16 маслин черных
– 9-10 зеленых или красных
– 4 яйца
– 4-5 соленых огурчика
– 2 ст ложки кукурузы

Отварить картофель и яйца. Картофель растолочь, как на пюре, присолить, поперчить, смазать майонезом. Разъемную форму смазать маслом или маргарином и выложить картофель. Украсить на ваш вкус или же как на картинке.

Посмотрите еще рубрику Праздничные блюда, найдете там много рецептов с пошаговыми фото.

Салат с вареным картофелем и беконом

Продукты:

– 5-6 шт картофеля
– 10 кусочков копченого бекона
– 6 зеленого лучка
– немножко укропа (2 ложки)
– 1 красный перец
– 2 соленых огурчика
– соль, перец

Для соуса:

– 6 ложек сметаны
– 6 ложек майонеза
– 2 ложки маслица оливкового
– 2 ложки только выжатого сока лимона
– щепотка сахарку
– 1 ложка горчицы
– по щепотке соли, перца

Варим картофель, следим за тем, чтобы не переварить, чтобы можно легко нарезать. Как только картофель будет готов, даем остыть. Тем временем нарезаем мелко все продукты для салата и выкладываем в миску. Нарезаем маленькими кубиками остывший картофель и отправляем в миску к остальным продуктам. Все ингредиенты для соуса взбить хорошо венчиком или миксером. Перемешать с соусом салат и выложить в разъемную форму. Салат отправить в холодильник на 1 час.

Продукты:

– 10 листиков салата
– 1 пучок рукколы
– 2 небольших огурчика
– 1 авокадо
– 8 креветок вареных

Для соуса:

– 4 ложки маслица оливы
– 1 ложка свежеотжатого сока лимона
– 1 ч. ложечка горчицы
– 1 ч.ложечка мелко изрезанного лучка
– 1 ч.ложечка укропа
– несколько капель Табаско
– соль

Моем огурчики и нарезаем по длине, очень тонкими полосочками. Очищаем варенные креветки, если большие разрезаем на две части. Рукколи и салатные листья хорошо помыть, дать подсохнуть и крупно нарезать. Очищаем и нарезаем тонкими дольками авокадо. Все выкладываем в салатницу. Продукты на соус смешать в блендере и полить им салат. Все хорошо перемешать.

Салат с тунцом

Очень вкусный и нежнейший по структуре праздничный салат порадует ваших гостей.

Продукты:

– 1 консерва тунца (берите ту, что в собственном соку)
– 1 лук
– 1 морковь
– 4-5 салатных листьев
– немножко укропа
– 5 ложек майонеза
– 1 ложка виноградного уксуса
– соль, перец
– 1 ложка любого растительного маслица (главное – без запаха).

Консерву отцедить от юшки и выложить в салатницу. Морковку с луком натереть на терочке, нарезать салатный лист и укроп. Все отправить к тунцу. Добавить соль, перец, оливковое масло, уксус, майонез. Салат перемешать и положить в холодильник на 1 час.

Салат-торт с тунцом

Продукты:

– 2 консервы тунца в собственном соку
– 200 гр кукурузы
– 5-6 соленых огурчиков
– 1 небольшой лук
– 4-5 зеленого лучка
– немного укропа и петрушки
– 1 красный перец
– 0,5 зеленого перца
– 1 морковка
– 6-7 салатных листьев

Для соуса:

– 2 ложки сметанки
– 3 ложки майонеза
– 1 ложка горчицы
– понемножку, в соответствии со вкусом соль, перец

Отцедить консервы от юшки. Нарезать мелко все овощи. Соленые огурчика нарезать тоненькими кружочками. Все продукты (кроме салатного листа) выложить в большую миску. Венчиком взбить все продукты для соуса и вылить в салат. Хорошо все перемешать. В разъемную форму на дно выложить салатный лист, немного присолить и сверху выложить наш салат. Ложкой хорошо выровнять и отправить на 2-3 часа в холодильник. Подавать на плоском блюде. Еще к праздничному столу –  рулеты из лаваша с разными начинками, красивые и вкусные.

Быстрые праздничные салата — 8 рецептов просто на скорую руку

Накормить дорогих гостей и не потратить много сил? Решение есть — простые и быстрые рецепты праздничных салатов.

Рецепт 1: быстрый праздничный салат (пошаговые фото)

• Куриная грудка 250 г
• Фасоль консервированая 400 г
• Морковь 150 г
• Лук репчатый 150 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Майонез по вкусу
• Масло растительное для жарки

Куриную грудку запечь. Отстудить, отделить от костей

Консервированную фасоль промыть

Куриную грудку порезать соломкой

Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами

Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Добавить в салат

Посолить, приправить перцем

Заправить майонезом

Рецепт 2: быстрый праздничный салат с корейской морковью

• куриный окорок – 1 шт.;
• твердый сыр – 30 г;
• морковь по-корейски – 50 г;
• консервированная кукуруза – 50 г;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 1-2 ст. ложки.

Куриный вареный окорок выложить на досточку, срезать острым ножом мясо с кости, нарезать ее на кусочки.

Переложить мясо в миску. Сверху на мясо выложить морковь по-корейски.

Открыть баночку с кукурузой, слить маринад, а еще лучше выложить столовой ложкой нужное количество в дуршлаг. Когда лишний маринад сбежит, выложить консервированную кукурузу сверху на морковь.

Твердый сыр натереть на крупной терке. Можно данный сыр заменить смело на плавленый или колбасный копченый.

Куриные вареные яйца нарезать кубиками.

Выложить натертый сыр и куриные яйца к предыдущим ингредиентам.

Добавить майонез.

Очень хорошо перемешать салат ложкой. Переложить его в красивую пиалу для подачи к столу.

Рецепт 3: быстрый салат с сельдью на праздничный стол

• Картофель 2 шт.
• Майонез 3 ст. л.
• Сельдерей стебли 2 шт.
• Сельдь солёная 150 г
• Яблоко 1 шт.
• Яйца куриные 2 шт.

Картофель заранее отварим и остудим. Затем нарежем на не очень мелкие кубики.

Возьмём подходящее блюдо и кольцо сервировочное. Я использовала кольцо от разъёмной формы диаметром 16 см. Выкладываем на дно картофель и хорошо трамбуем. Смазываем майонезом.

Сельдерей чистим и нарезаем на кубики.

Яблоко очищаем от шкурки и семечек и нарезаем так же кубиками.

Яйцо отварим заранее, остудим, очистим и нарежем на не очень мелкий кубик.

Сельдь нарежем на кубики, около 1 см, может чуть меньше.

На картофель выкладываем сельдерей.

Затем — нарезанные яблоки, слой майонеза и далее слой яиц. Снова смажем майонезом.

Завершающим слоем идёт сельдь.

Аккуратно снимаем кольцо и подаём салат на стол!

Рецепт 4: праздничный быстрый салат с опятами (фото)

Иногда хочется удивить гостей новым и оригинальным блюдом. На этот случай хочу предложить вам пошаговый рецепт красивого и сытного салата с маринованными опятами и картофелем. Люблю эти грибы за то, что они отлично сохраняют форму после маринования и превосходно сочетаются с другими продуктами. Картофель делает салат сытным, а горчица придает приятную пикантную нотку. Все продукты простые, так что блюдо подойдет и для повседневного ужина.

Если хочется добавить что-то мясное, попробуйте использовать копченое, отварное или запеченное куриное филе. Соленый огурец можно заменить маринованным, это сделает вкус салата нежнее.

Закуска подается на блюде или в салатнике, как у меня на фото, но если хватает времени, можете разложить ее в широкие стаканы. Сверху для украшения можно положить веточку петрушки или укропа.

• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• маринованные опята – 100 г;
• лук – 0,5 шт.;
• куриные яйца – 2 шт.;
• соленый огурец – 1 шт.;
• горчица дижонская – 1 ч. л.;
• майонез – по вкусу;
• зелень – по вкусу.

Картошку с морковкой отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками.

Яйца тоже отвариваем, очищаем от скорлупы и тоже нарезаем кубиками.

Соленый огурец нарезаем аналогично.

Репчатый лук мелко шинкуем. Зелень моем и нарезаем.

Добавляем майонез и горчицу.

Перемешиваем.

Отправляем готовый салат в миску, сверху посыпаем маринованными опятами. И сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: праздничный простой салат Портофино с семгой

Сегодня я вам предлагаю приготовить шикарный салат «Портофино», с семгой и грибами. Рецепт бесподобный, понравится многим. Портофино – это небольшой рыбацкий городок на побережье Италии. Место, по истине, идеальное – элитные магазины, рестораны, архитектура в бежевых тонах – все сдержанно и гармонично. То же самое можно сказать и про наш салат – микс хрустящих салатных листьев, красный сладкий лук, ароматный перец, немного грибов и слабосоленая семга. Для заправки салата можно использовать оливковое масло и сок лимона, также можно взять немного гранатового соуса. Подавать к столу салат в качестве обеда либо ужина, он непременно понравится всем, особенно любителям полезных и вкусных рецептов.

• салатный микс – 60 г;
• красный лук – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• шампиньоны – 60 г;
• семга с/с – 80 г;
• масло оливковое – 2 с.л.;
• сок лимона – 1 ст.л.;
• соль, перец – по вкусу.

Подготовить все продукты по списку. Взять тарелку для салата, выложить салатные листья.

Красный сладкий лук очистить и сполоснуть, нарезать полукольцами. Добавить лук в салат. Шампиньоны почистить и нарезать пластинами. Грибы можно использовать свежие или маринованные. Добавить грибы в салат.

Сладкий перец вымыть и просушить, нарезать колечками или полосками, выложить в салат.

Следом добавить в салат семгу, слабосоленую. Соль и перец всыпать в салат по своему вкусу, заправить оливковым маслом и лимонным соком. Вот и все, салат готов к подаче.

Приятного вам аппетита!

Рецепт 6: простой салат без майонеза на праздничный стол

Предлагаю вам рецепт приготовления салата «Бахор» с говядиной и овощами без добавления майонеза. Блюдо получается низкокалорийным, как и популярный диетический салат с куриной грудкой, и отлично подойдет тем, кто придерживается диеты. Приготовление салата несложное, особенно с нашим мастер-классом с фото пошагово. В качестве заправки салата можно использовать как сметану, так и сыродавленные растительные масла. Сюда отлично подойдет оливковое, кунжутное и льняное масло.

• огурцы – 200 г;
• помидоры – 200 г;
• болгарский перец – 150 г;
• говядина – 250 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 70 г;
• соль по вкусу.

Говядину отвариваем в подсоленной воде до полной готовности и остужаем. Овощи тщательно промываем холодной водой.

Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем соломкой. Говядину нарезаем тонкими полосками. Сыр натираем на крупной терке.

Огурцы, болгарский перец и помидоры также нарезаем тонкой соломкой.

Лук режем маленькими кубиками. Если вас пугает яркий вкус этого овоща, дополнительно его можно замариновать в уксусной воде. Или же можно совсем обойтись без лука.

Все ингредиенты смешиваем в общей миске.

Далее добавляем к ним сметану и солим салат по вкусу. Аккуратно перемешиваем его и выкладываем в подготовленные салатницы.

Салат «Бахор» с говядиной и овощами украшаем по своему желанию и подаем к столу. Приятного вам аппетита!

Рецепт 7: салат Радуга — простой и праздничный на скорую руку

Очень яркий, свежий, вкусный и оригинальный салат «Радуга» прекрасно подойдет на праздничный стол. Рецепты с фото пошагово опишут его приготовление, на день рождения, на Новый год, на Рождество готовьте с удовольствием и радуйте гостей. Разнообразие красок в блюде развеселят и поднимут настроение в холодные зимние дни.

• охотничьи колбаски – 300 грамм;
• болгарский перец – 200 грамм;
• свежий огурец – 2 шт.;
• консервированная кукуруза – 200 грамм;
• репчатый лук (красный) – 1 шт.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• майонез – 150 грамм;
• французская горчица – 2 ч. л.;
• перец черный молотый,
• соль по вкусу.

Охотничьи колбаски нарезаем тонкими кружочками.

Красный болгарский перец режем большими кубиками.

Свежий огурец также нарезаем небольшими квадратиками.

Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Яйца отвариваем. Очищаем. Нарезаем кубиками.

Все подготовленные ингредиенты отправляем в глубокую миску, перемешиваем, добавляем консервированную кукурузу.

В отдельной емкости подготавливаем соус для заправки. Майонез, горчицу и любимые специи хорошо смешиваем и заправляем этим соусом салат «Радуга».

Чтобы салат приобрел насыщенный вкус и аромат, отправляем его на 30-40 минут в холодильник. Подаем к столу, украсив веточками зелени.

Рецепт 8, пошаговый: салат Моментальный на скорую руку

К вам уже идут неожиданные гости? Ну что же, а пусть идут, мы всегда рады гостям. Салат крабовый с сухариками «Моментальный». Ап! И уже на столе!

• Крабовые палочки — 1 пачка (200 г)
• Сухарики — 40 г
• Кукуруза консервированная — 200 г
• Капуста пекинская — 200-300 г
• Сыр твердый — 200 г
• Майонез (постный) — по вкусу
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить салат с сухариками и крабовыми палочками: открыть пачку сухариков из белого хлеба.

Крабовые палочки нарезать кусочками или кубиками.

Сыр твердый нарезать кубиками.

Нарезать кусочками или соломкой пекинскую капусту.

Чеснок очистить и порубить ножом.

Открыть баночку консервированной кукурузы. Слить жидкость.

Соединить все ингредиенты в миске. Посолить. Поперчить. Заправить салат с сухариками по вкусу майонезом.

Перемешать салат. Салат крабовый с сухариками «Моментальный» готов. Приятного аппетита!

ВИДЕО

Лучшие рецепты быстрых праздничных салатов смотрите также на видео:

Источники: https://tvoirecepty.ru, https://salat-legko.ru, https://webspoon.ru, https://vcusnyatina.ru, https://every-holiday.ru, https://namenu.ru, https://ej-ka.net, https://www.russianfood.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Вкусные салаты на праздничный стол

Многие хозяйки задаются вопросом, что приготовить на новогодний стол, желая сделать что-то новое и оригинальное. Холодные закусочные салаты – помогают снять этот вопрос, так как их рецептура и методы приготовления отличаются огромным разнообразием, без них при подготовке праздничного стола не обойтись.

Подборка новогодних салатов выручит, когда нет времени заниматься поиском подходящего рецепта — в ней вы найдёте именно тот салат, который станет украшением стола и отрадой для любителей вкусной еды.

Сытный салат из говядины с грецкими орехами и яйцами

Основательный сытный салат с выдержанной комбинацией компонентов найдёт почитателей среди ценителей классических блюд и поклонников модных кулинарных веяний. Его рецепт вы найдёте здесь.

Салат на праздничный стол с креветками и маслинами

Интересный вкус салата основан на соусе из майонеза с горчицей и лимонным соком. Соус является связующим звеном в этом салате и удачно сочетает ингредиенты, которые непривычно видеть вместе. Как приготовить, смотрите тут.

Праздничный салат с куриным окорочком и корейской морковкой

Рецепт для тех, кто любит экспериментировать. Яркое единение продуктов, которые сами по себе уже самодостаточны — надо иметь смелость, чтобы придумать и приготовить такой необычный салат. Пошаговое приготовление описано здесь.

Салат «Малахитовый браслет»

Красивый насыщенный салат приобретает нарядный вид и утонченный вкус, благодаря добавлению сочного киви, обладающему нежным, едва уловимым земляничным привкусом. Рецепт смотрите по ссылке.

Салат из печени трески с отварными овощами и яйцами на праздничный стол

Просто вкусный, полезный и любимый не одним поколением салат, прошедший испытание на огромном количестве новогодних ужинов, с превосходным составом ингредиентов. Пошаговый рецепт можно найти здесь.

Салат «Королевский» на праздничный стол

Салат без сложностей в приготовлении, из самых обычных продуктов. Тем не менее оправдывает своё название – салат получается по-королевски вкусным и нежным. Процесс приготовления описан тут.

Приготовление салатов позволяет значительно сократить время и силы, затраченные на подготовку праздничного ужина. Попробуйте приготовить 2-3 совершенно разных по составу салата; не бойтесь заменять компоненты и очерёдность действий – может быть, вы изобретёте свой салат, который станет знаменитым!

Рецепты овощных салатов к праздничному столу

Каждое предстоящее торжество приводит в замешательство каждую хозяйку: чем подать, чем удивить гостей и порадовать близких? А если не следовать устоявшейся традиции (разрезать таз оливье, приготовить банальную и уже всем наскучившую «шубу», приготовить холодец и т. Д.) И проявить креативность мышления, то вполне возможно удивить гостей.

Почему в праздничном меню обычно так мало овощей? Многие считают, что они не слишком торжественные и подходят только для повседневной жизни.Однако рецепты овощных праздничных салатов с фото убедят даже закоренелых скептиков в ошибочности такого мнения. А разнообразие блюд, которые можно приготовить из таких полезных даров сада, надолго сделает ваше меню нестандартным. А если еще и на праздничном столе шикарно украсить овощные салаты, то можно будет считаться отличным кулинаром и художником.

Слоеный салат

Капуста кому-то может показаться скучным овощем, но из нее можно приготовить просто изумительные блюда, в том числе праздничные овощные салаты.Берется и мелко нарезается треть килограмма пекинской капусты. Половину красной луковицы нарезаем полукольцами. Два яйца варят и отделяют; белки нарезаем соломкой. Три помидора нарезаем кружочками и выкладываем на край блюда. Начинка сделана: желтки растирают с ложкой горчицы и двумя большими столовыми ложками оливкового масла, добавляют перец, приправляют сахаром и вымешивают, затем разводят с полной ложкой яблочного уксуса. Половину капусты кладут в середину блюда с помидорами и поливают заправкой.Сверху выкладывается половина луковицы, а на нее натирается половина свежего огурца. Далее наливают измельченный белок, поливают соусом и посыпают толчеными грецкими орехами. Далее в обратном порядке: остаток огурца — остаток лука (залить) — вторая половина капусты и оставшаяся заправка. Сверху посыпаем орехами — и салат готов к употреблению.

Грибная поляна

Рецепты овощных праздничных салатов по фото настолько соблазнительны и разнообразны, что просто текут слюни и разбегаются глаза.В итоге возникает проблема с выбором. Однако вы должны взять себя в руки и сделать это. Если вас интересуют новогодние овощные салаты, попробуйте так: приготовьте четыре картофелины и пять яиц, нарежьте их кубиками. Возьмите банку целых консервированных шампиньонов. Половину оставить для украшения, половину нарезать соломкой. Кусочки из десяти свежих шампиньонов покрошить таким же образом и обжарить с небольшой нарезанной луковицей. Нарезать огурец соломой (свежей — если она не очень дорогая, или маринованной — если под рукой нет свежей).Все дольки перемешать, поперчить, при необходимости посолить, заправить майонезом. Выложить в салатник с аккуратной горкой, в которую воткнуть разложенные грибы, затем распределить между ними листочки петрушки. Вкусно и шустро!

Зимний овощной салат

Надо сказать, что приготовление таких блюд, как овощные салаты (в том числе новогодние) зимой — задача немного сложная из-за скудного ассортимента ингредиентов. Но даже из овощных консервов можно сотворить кулинарное чудо.Сливают сок из зеленого горошка, сладкой кукурузы и бобов. В салатнице смешать овощи, заправить чесноком, майонезом и укропом. Если хотите дополнительной цедры, нарежьте яблоко в салат. Параллельно изготавливаются небольшие сухари (или покупаются уже готовые). Их нужно вводить в салат, когда он уже стоит на столе, чтобы не прокиснуть.

Салат Сиртаки

Многие овощные салаты на праздничном столе включают сыр. Это один из тех. Только сыр берут не твердый, а маринованный — сиртаки, фетакс, фета.Салатник выложен нашинкованной пекинской капустой (достаточно пяти листиков). По ней распределяется соломка крупного красного болгарского перца. Следующий слой — кубики помидоров (достаточно пары помидоров). А венчает выбранный сыр (чуть более 200 грамм) смешанный с оливками — можно целиком, можно нарезанными кольцами. Для заправки соединяют две столовые ложки оливкового масла, ложку горчицы и измельченный зубчик чеснока. При желании можно сверху посыпать салат стружкой твердого сыра.

Севильский салат

Если вы любите экзотику, если вас интересуют оригинальные овощные салаты на праздничный стол — этот рецепт для вас. Для него нарезают соломкой крупный сладкий перец — для красоты лучше взять зеленый или красный. Апельсин очищают не только от кожуры, но и от внутренних перегородок, и нарезают пропорциональными дольками. Три листа салата рвут, около десяти оливок нарезают кольцами. Все компоненты солено-перцовые, смешиваются, заправляются майонезом и присыпаются тонкими кольцами зеленого лука.

Яблочный салат с овощами

Для него готовят три картофеля, две моркови и четыре яйца. К ним присоединяются четыре маринованных или маринованных огурца и два кисло-сладких яблока без кожицы. Все компоненты нарезаются кубиками; яблоко также слегка сбрызгивают лимонным соком, чтобы не потемнело. В салатник добавляем процеженный горошек. Обычно праздничные овощные салаты заправляют майонезом (во всяком случае, большинство). Однако для этого блюда требуется нежирная сметана.Прежде чем поднести угощение к столу, лучше всего треть часа выдержать в холодильнике.

Салат принцесса

Если добавить в праздничные овощные салаты что-то нестандартное, вкус самых распространенных компонентов станет ярче и насыщеннее. Чтобы приготовить это воздушное блюдо, необходимо придерживаться одного условия: не утрамбовывать слои.

Свеклу сначала отварить, очистить и натереть — два средних корнеплода. Лучше втирать прямо в салатник, удерживая терку на весу.Далее два банана нарезаются мелкими кубиками, смешиваются с половиной стакана пропаренного и процеженного изюма и двумя измельченными ножом зубчиками чеснока. Это будет второй слой салата. Его также нужно немного полить майонезом. Третий — снова свекла, сдобренная майонезом и посыпанная толчеными грецкими орехами. Если хотите особой красоты — соберите салат в кулинарное кольцо так, чтобы он выглядел как торт.

Салат «Хозяйка»

Крупную вареную свеклу натереть и смешать с небольшим количеством пропаренного и измельченного чернослива.Две средние моркови очищают и натирают сырыми. Морковный компонент необходимо сочетать с размоченным изюмом и измельченными курагой. 100-граммовый ломтик сыра снова натирают и смешивают с парой измельченных зубчиков чеснока. Осталось собрать эту вариацию на тему «Овощные салаты на праздничном столе»: все ингредиенты раскладываются слоями и намазываются майонезом. Сверху посыпаем молотыми орехами.

Овощной салат из говядины

До сих пор описывались праздничные овощные салаты без добавления мясных компонентов.Однако, если вы не чураетесь от них, побалуйте себя таким блюдом в особенный день. Как следует приготовить четверть килограмма хорошей говядины и нарезать небольшими кубиками. Соберите листья салата. Две половинки болгарского перца разного цвета нарезать соломкой, красный лук — полукольцами, кусочки пяти небольших маринованных огурцов — кубиками. Добавьте к этому стакан отварной красной фасоли (или банку консервированной в собственном соку) и заправьте половиной стакана майонеза, смешанного с ложкой острой горчицы. Соль, зелень и перец — сколько угодно.

Fancy Nectarine Salad

Мы уже описывали овощные салаты на праздничном столе без майонеза. Этот из той же категории, но также с необычными компонентами. Половина кочана промытого салата и листья пучка рукколы (без стеблей) рассыпаются на мелкие кусочки; два стебля сельдерея покрошить кружочками; четверть килограмма черри (или других небольших помидоров) разрезают на четвертинки; два твердых нектарина рассыпать кубиками. Теперь заправка: через блендер пропускаем пучок укропа и два зубчика чеснока.В массу выдавливается лимон и заливается растительное масло. Этим соусом заправляют салат с солью и перцем и кладут в центр стола.

Изучив все предлагаемое изобилие, любой кулинар не откажется приготовить овощные салаты на праздничном столе. Рецепты с фото ему в этом очень помогут и дадут вдохновение для украшения посуды.

Разнообразие и обилие закусок и холодных блюд — неотъемлемый атрибут праздничного русского стола, поэтому этот раздел на сайте — « Овощные закуски » обязательно понравится всем хозяйкам, которые ищут рецепты, как вкусно приготовить. и аппетитные угощения.

В этом разделе вы легко найдете простые и оригинальные рецепты, позволяющие приготовить самые разные, которые не только станут прекрасным украшением праздничного и повседневного стола, но обязательно понравятся каждому.

Каждый рецепт сопровождается подробным описанием технологии приготовления, а также яркими фотографиями. Если все делать по рекомендациям автора, то готовое блюдо внешне не будет отличаться от фотографии на сайте.

Яркие и витаминные закуски из капусты очень разнообразны. На сайте вы можете найти рецепты приготовления капусты не только холодных, но и горячих закусок. Как правило, к горячим овощным блюдам, отварной цветной капусте и брокколи, а из белой или рыжей можно приготовить по рецептам на сайте легкие и быстрые блюда.

Хозяйки, которые заходят на этот сайт, умеют готовить оригинальные. Блюда, приготовленные по рецептам этого раздела, нравятся не только взрослым, но и капризным юным гурманам, которые неохотно едят морковь в привычном виде.Закуски из моркови могут быть пряными, солеными и сладкими. А если она готова красиво украсить, то вполне может стать коронным блюдом на столе.

В этом разделе представлены разнообразные овощные закуски, которые растут в изобилии почти в каждом саду. Итак, закуска из кабачков имеет множество вариаций приготовления. Конечно, выложить все рецепты на сайте просто нереально, ведь хозяйки ежедневно экспериментируют на кухне, создавая новые блюда. Однако пошаговых рецептов самых вкусных и вкусных овощных закусок можно найти в этом разделе.

На праздничный стол овощных закусок обязательно. Ведь они не столько утоляют сильный голод, сколько активируют аппетит и подготавливают организм к еде. Оригинальная закуска из баклажанов считается королевским блюдом. И это не случайно: блюда из баклажанов отличаются изумительным вкусом, тонким ароматом и красивым видом. На сайте представлены рецепты самых разнообразных «синих» закусок: рулетики, фаршированные, запеченные, жареные и тушеные баклажаны.Очень красиво и необычно смотрится веер из баклажанов на столе, рецепт которого также есть на сайте

Овощные салаты на праздничном столе не всегда готовятся из свежих овощей. Очень часто для их приготовления используют консервированные, маринованные, малосольные и другие продукты. Стоит отметить, что иногда лучше использовать именно такие овощи, чем свежие. Ведь каждый понимает, что найти зимой помидор, огурец или болгарский перец, которые имели бы такой же вкус, как их летние аналоги, практически невозможно.

При приготовлении овощных салатов из овощей, прошедших любую обработку, современные кулинары рекомендуют: в обязательном порядке слить лишнюю жидкость, будь то квашеная капуста, соленья, маринованная свекла и другие. Лучше всего это делать после того, как продукт нарезан и постоял несколько минут. В противном случае салат будет очень водянистым.

Овощные салаты — это именно те блюда, к употреблению которых практически нет противопоказаний. Регулярно употребляя их в пищу, можно рассчитывать на получение незабываемых вкусовых ощущений, насыщение организма всеми необходимыми витаминами и минералами, отсутствие каких-либо негативных изменений в фигуре,

Овощной салат с сыром фета многим напомнит греческий салат, однако это два совершенно разных блюда.Греческий салат отличается большим количеством ингредиентов и способом нарезки продуктов.

Состав:

• Помидоры черри — 25шт.
• Огурец свежий — 3 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Оливки бессемянные — 7 шт.
• Сыр Фета — 150 гр.
• Стебли петрушки — 3 шт.
• Масло оливковое — 3 ст. л
• Семена льна — 1 ст. л
• Соль, перец — по вкусу

Готовка:

Мои помидоры, обсушить и разрезать на четыре части.Мой огурец нарезать полукругами.

Для такого салата желательно брать молодые огурцы, так как у них кожица намного мягче и сочнее.

Перец очистить от семян и плодоножки и нарезать тонкой соломкой. С оливок слейте лишнюю жидкость и разрежьте их на две части. Моя петрушка, сушеная и мелко нарезанная. Лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими полукольцами. Сыр нарезать небольшими кубиками. Соединить все ингредиенты, перемешать, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить и сверху посыпать семенами льна.

Шопский салат — блюдо, которое является ярким представителем средиземноморской кухни. Он очень красочный, яркий и обладает пикантно-острым вкусом.

Состав:

• Помидор свежий — 180 гр.
• Болгарский перец — 70 гр.
• Огурец свежий — 100 гр.
• Красный лук — 30 гр.
• Брынза — 60 гр.
• Петрушка, тимьян, базилик, перец, соль — по вкусу
• Оливки — 40 гр.
• Оливковое масло — 70 гр.
• Лимонный сок — 35 гр.

Готовка:

Помидоры, перец, мой огурец сушеные, нарезать треугольниками и выложить в глубокую посуду. Лук очищаем, промываем и измельчаем тонкими полукольцами. Моя зелень сушеная и мелко нарезанная. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень. Заправка готова. В получившуюся заправку выложить лук, все перемешать и дать луку постоять в заправке 10-15 минут.По истечении этого времени добавьте лук вместе с заправкой в ​​миску с овощами. Добавьте туда оливки и измельченный сыр фета. Все тщательно перемешать.

Название салата говорит само за себя. Он настолько полезен, что даже диетологи рекомендуют его регулярно есть для поддержания пищеварительной, иммунной, кроветворной и других систем человеческого организма.

Состав:

• Свекла — 600 гр.
• Огурец соленый — 200 гр.
• Чернослив сушеный — 200 гр.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, сметана — по вкусу

Готовка:

Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Мои огурцы нарезать мелкими кубиками. К тертой свекле добавляем огурцы. Чернослив у меня сушат, нарезают небольшими кусочками и складывают в общую емкость. Очищаем чеснок, мой, три на мелкой терке, добавляем к остальным продуктам. Теперь салат нужно посолить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.

Это название вообще было дано о еде напрасно. Салат «Невеста» очень легкий, будто воздушный, обладает нежным приятным вкусом.

Состав:

• Капуста пекинская — ½ шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Соль, перец, кунжут, оливковое масло — по вкусу

Готовка:

Моя капуста, сушеная и мелко нарезанная.Морковь и огурцы очистить, вымыть и нарезать тонкими полукругами. Вымойте яблоко и нарежьте тонкими треугольниками. Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем. Готовый салат посыпать сверху кунжутом.

Несмотря на то, что единственным калорийным продуктом в этом блюде является майонез, такой салат очень питателен и сытен.

Состав:

• Свекла — 800 гр.
• Ядра грецких орехов — 100 гр.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез — 250 гр.
• Соль, перец — по вкусу

Готовка:

Отварить яйца и свеклу до готовности, остудить и очистить. Свеклу натереть на крупной терке в глубокую посуду. Там на мелкой терке натираем яйца и сыр. Ядра грецких орехов измельчить ножом.

Многие кулинары советуют, прежде чем добавлять орех в салат, его следует просушить на сухой сковороде.В этом случае салат будет вкуснее и ароматнее.

Очищаем, промываем и пропускаем чеснок через чеснок. В емкость для других продуктов добавляем ядра грецкого ореха и чеснока.

Когда все ингредиенты соединятся, салат посолить, поперчить, заправить майонезом и все тщательно перемешать. Готовое блюдо перед подачей можно украсить зеленью.

Салат получил свое название за внешний вид. В готовом виде он должен напоминать поляну, на которой растут мухоморы.

Состав:

• Кукуруза консервированная — 400 гр.
• Консервы грибные — 500 гр.
• Фасоль белая консервированная — 400 гр.
• Морковь по-корейски — 100 гр.
• Майонез — 250 гр.
• Помидоры черри — 200 гр.
• Соль по вкусу
• Зелень — для украшения

Готовка:

Для кукурузы, грибов, фасоли и моркови слейте лишнюю жидкость. Если грибы слишком большие, их следует нарезать кусочками среднего размера.

В красивой глубокой салатнице смешиваем кукурузу, грибы, фасоль и морковь. Ингредиенты посолить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Готовый салат украшают половинками помидоров черри и зеленью. На ботву помидоров нанесите капельки майонеза. Так помидоры будут похожи на шляпки из мухоморов.

Особенность этого салата в том, что его нужно очень тщательно солить и перчить, так как в нем есть соленые огурцы и соленые крекеры.

Состав:

• Капуста пекинская — 120 гр.
• Огурцы малосольные — 3 шт.
• Кукуруза консервированная — 70 гр.
• Хлеб — 100 гр.
• Чеснок — 1,2 зубчика
• Майонез — 70 гр.
• Соль, перец, зеленый лук — по вкусу

Готовка:

Нарезать хлеб кубиками и высушить в духовке при температуре 140 градусов в течение 20 минут. Перед тем, как отправить сухарики в духовку, их следует посолить, поперчить, слегка смочить растительным маслом и тщательно перемешать.Пока сухарики сушатся, будем готовить салат. Для этого у моих огурцов срезаем кончики и нарезаем продолговатыми прямоугольниками. В кукурузе слейте жидкость и добавьте ее к огурцам. Моя капуста сушеная, нарезается тонкой соломкой и отправляется к другим ингредиентам. Чеснок очищаем, промываем, пропускаем через чеснок и добавляем в салат. Затем добавляем салат, перец, добавляем сухарики, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Готовое блюдо можно украсить перьями зеленого лука.

В состав этого блюда входят не только овощи, но и ягоды, которые особенно распространены в таежных регионах. Отсюда и название салата.

Состав:

• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Грибы маринованные — 500 гр.
• Клюква — 1 стакан
• Брусника — 1 стакан
• Лук зеленый — 1 пучок
• Укроп — 1 пучок
• Петрушка — 1 пучок
• Горох консервированный — 150 гр.
• Майонез, соль по вкусу

Готовка:

Картофель и морковь вымыть до готовности, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Мои грибы нарезать кубиками. Вымойте и обсушите ягоды. Моя зелень сушеная и мелко нарезанная. В горох слить лишнюю жидкость.

Складываем все ингредиенты в одну емкость, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем. Салат готов!

Многие повара утверждают, что для приготовления этого блюда следует использовать не майонез, а исключительно растительное масло.Так вкус овощей, зелени и ягод будет более естественным.

Это блюдо представляет собой слоеный салат. Его особенность — отсутствие какого-либо соуса между слоями.

Состав:

• Картофель фри — 150 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Помидор свежий — 1 шт.
• Салат перец — 1 шт.
• Лук зеленый, петрушка — 0,5 пучка
• Горох консервированный — 120 гр.
• Кукуруза консервированная — 120 гр.
• Майонез, кетчуп по вкусу

Готовка:

Морковь, свеклу, корень сельдерея очищаем, промываем и три на крупной терке. На небольшую широкую посуду выкладываем пласт картофеля. Поверх картофеля уложите попеременно широкими полосами сельдерей, морковь и свеклу. Укладываем сельдерей зеленый горошек. Сложите кукурузу поверх свеклы.

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими дольками. Салат вымыть, обсушить, очистить плодоножку и семена, нарезать тонкой соломкой.Помидор и перец укладываются равномерно по всей поверхности салата. Лук и петрушку вымыть, мелко нарезать и посыпать салатом. Поверхность салата покрыта сеткой из кетчупа и майонеза. В таком виде салат подают к праздничному столу.

Салат Анастасия — порционное блюдо, которое подается в небольших тарелках. Чтобы салат выглядел эффектнее, используйте стеклянную посуду.

Состав:

• Морковь — 500 гр.
• Орех грецкий — 20 шт.
• Репчатый лук — 500 гр.
• Шампиньоны — 1 кг.
• Чернослив — 250 гр.
• Майонез, соль, перец — по вкусу

Готовка:

Морковь чистим, промываем ее и трем на крупной терке. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем. Грибы очищаем, промываем и нарезаем пластинами. Очистите и нарежьте орехи.

Налейте в сковороду растительное масло, хорошо разогрейте и обжарьте на нем грибы и половину лука в течение 5-7 минут.На другой сковороде обжарить оставшийся лук с морковью 3 минуты.

Чернослив тушить в кипящей воде около 15 минут. Затем его следует вытащить из воды и нарезать кубиками.

Вытащить смесь из моркови и лука со сковороды, добавить к ней орехи и чернослив. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Вынимаем из кастрюли луково-грибную смесь, сливаем лишнее масло, солим и перчим по вкусу. Когда все будет готово, приступаем к формированию салата.Для этого разложите ингредиенты в глубоких стеклянных мисках и выложите ингредиенты в следующей последовательности:

1. Первый слой — луково-грибная смесь;
2. Второй слой — майонез;
3. Третий слой — смесь лука и моркови;
4. Четвертый слой — майонез.

Украсить салат можно черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!

Такой овощной торт станет замечательным украшением любого праздничного стола.Приготовить его совсем не сложно, а вкус этого блюда никого не оставит равнодушным.

Состав:

• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Свекла вареная (малая) — 5 шт.
• Огурец соленый — 3 шт.
• Майонез по вкусу

Готовка:

Картофель и морковь очистить, вымыть и отварить в соленой воде до полной готовности.Яйца отварить, охладить, очистить, отделить белок от желтка.

Все овощи и белки натираем на крупной терке. Желток натереть на мелкой терке. При этом мы не смешиваем продукты, а складываем каждый в отдельную емкость. Когда ингредиенты готовы, приступаем к формированию салата. Для этого выложите ингредиенты на небольшую широкую посуду в следующей последовательности:

1. Первый слой — свекла;
2. Второй слой — картофель;
3. Третий слой — морковь;
4. Четвертый слой — огурец;
5. Пятый слой — белок;
6. Шестой слой — желток.

Каждый слой салата промазываем майонезом. Перед подачей салат желательно некоторое время постоять в холодильнике.

Рецепт этого салата очень популярен. Стоит отметить, что у него есть ряд имен, однако после того, как такая еда была приготовлена ​​в программе Smack, многие стали называть ее не иначе как «Smack».

Состав:

• Сыр твердый — 80 гр.
• Помидоры свежие — 4 шт.
• Кукуруза консервированная — 100 гр.
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп — балка ½
• Сухарики пшеничные, соль, перец, сметана — по вкусу

Готовка:

Мои помидоры сушеные. Сыр и помидоры нарезать кубиками. В кукурузе слейте лишнюю жидкость. Очищаем, промываем и пропускаем чеснок через чеснок. Укроп, обсушить и мелко нарезать. Соединить подготовленные ингредиенты салата, заправить их сметаной, солью, перцем и хорошо перемешать. Перед подачей посыпать салат сухариками.

Особенность этого блюда в том, что в него добавляют растительное масло, на котором жарят лук. Именно благодаря этому маслу другие овощи не покраснеют от свеклы.

Состав:

• Горох консервированный — 250 гр.
• Фасоль консервированная — 250 гр.
• Свекла — 6 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Картофель — 8 шт.
• Квашеная капуста — 250 гр.
• Морковь — 4 шт.
• Огурец соленый — 4 шт.
• Зелень по вкусу

Готовка:

С капусты, гороха и фасоли слить лишнюю жидкость. Лук очищаем, промываем, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде. Мои огурцы нарезать кубиками. Свеклу, морковь и мой картофель отварить до полной готовности в соленой воде, остудить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Выложите свеклу в глубокую миску и добавьте к ней обжаренный лук вместе с маслом, на котором она была обжарена. Затем в эту же миску добавьте остальные ингредиенты салата и все тщательно перемешайте.«Праздничный винегрет» готов!

Это диетическое питание, которое поможет вам похудеть и не нарушит ваши вкусовые качества.

Состав:

• Авокадо — 2 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Лимонный сок, соль, оливковое масло — по вкусу

Готовка:

Мой огурец нарезать мелкими кубиками. Очищаем авокадо, удаляем с него косточку и тоже нарезаем кубиками.Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Очищаем, промываем и пропускаем чеснок через чеснок.

Объединяем все ингредиенты в одну емкость, солим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком и тщательно перемешиваем.

Такое блюдо есть в меню многих кафе и даже ресторанов. Несмотря на то, что он не требует особого мастерства и дорогих продуктов, его нельзя отнести к бюджетным блюдам в общепите.

Состав:

• Перец болгарский — 1 шт.
• Помидор свежий — 2 шт.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Зелень — ½ пучка
• Брынза — 150 гр.
• Соль, перец, лимонный сок, масло растительное — по вкусу

Готовка:

Мой перец сушеный, очищенный от семян и плодоножки и нарезанный соломкой. Мои огурцы сушеные, с концов срезаем кожуру и нарезаем соломкой.

Чтобы салат получился нежнее, используйте совсем молодые огурцы или очистите их от кожуры.

Помидоры мои нарезать кубиками. Моя зелень сушеная и мелко нарезанная. Натереть сыр фета вилкой и пропустить через ситечко.

Соединяем перец, помидоры и огурцы в одной емкости. Смешанную брынзу смешать с зеленью и из полученной массы сформировать шарики. В небольшой миске смешиваем растительное масло и лимонный сок и все тщательно перемешиваем.

В емкость с овощами всыпать готовую заправку, посолить, поперчить и все тщательно перемешать. Сверху салата кладем сырные шарики.Приятного аппетита!

При составлении праздничного меню главное не готовить много сытных блюд и закусок. Идеально подать легкие овощные салаты на праздничный стол перед основным блюдом — гости не успеют поесть, а вот ожидание горячего не будет слишком утомительным. Очень просто выложить салат из овощей слоями или простой горкой. А потом, пофантазировав, украсьте его петрушкой, укропом, грибами или оливками по своему вкусу. И при этом получится очень яркое и запоминающееся блюдо.

Ну а если вы хоть немного разбираетесь в резьбе, то декорировать посуду для вас будет несложным делом, а сколько красоты достанется гостям.

Рецепты овощных салатов на праздничный стол

1. Салат из слоеного картофеля

Ингредиенты для овощного салата:

Приготовление салата на праздничном столе:

Морковь и картофель вымыть жесткой губкой и отварить до готовности. После остывания очистить их и крупно натереть. Чтобы подготовленные овощи не свернулись, пока вы будете дальше готовить салат, накройте их пищевой пленкой.

Сладкий перец вымыть и вырезать из него среднюю часть. После мытья огурцы обсушить и вместе с перцем нарезать тонкой соломкой. Яйца сварены вкрутую, затем остудить, а затем очистить и измельчить острым ножом в крошку.

Выберите плоское широкое блюдо и выложите подготовленные ингредиенты слоями, каждый слой не забудьте смазать майонезом:

1-й — картофель;

2-й — морковь;

3-й — огурец;

4-й — с перцем;

5-я — яйцо.

Последний слой также можно смазать майонезом и украсить зеленью и кусочками отварной моркови. Легкость и минимальная калорийность в блюде гарантирована, ешьте и получайте удовольствие.

2. Салат из грибов

Этот овощной салат очень вкусный и сытный. Легко готовить и к тому же довольно простые продукты.

Необходимые продукты:

Процесс приготовления грибного салата из овощей:

Отварить картофель и яйца.Всегда готовьте картофель для салатов в «мундирной» подсоленной воде, так что лучше будет чистить. Грибы нарезать соломкой. Огурцы и отварные, но охлажденные и очищенные яйца с картофелем нарезать кубиками. Все измельченные продукты складываем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем. Подавая этот салат гостям, этот салат можно подавать порционно, но вы узнаете, как это сделать. Или украсить целыми грибами и зеленью.

4. Яблочный салат с овощами

Яблочный салат Продукты:

Приготовление яблочного салата с овощами:

Предварительно промойте овощи, фрукты и зелень.После того, как мы их хорошенько просушим, лишняя влага в салате не понадобится. Салат нарезать тонкими полосками, в виде лапши. Затем измельчите зеленый лук. На крупной терке обрабатываем огурец, редис и яблоко. Все ингредиенты переложить в чашку, добавить соль, перец, майонез и перемешать. Подавать в красивом блюде, украшенном редисной розой.

6. Слоеный салат из овощей

Состав:

Готовка:

Картофель для салата лучше отварить в кожуре.Очищаем отварные овощи и три яйца на терке. Маринованные огурцы желательно нарезать соломкой. Измельченные ингредиенты укладываются слоями в салатник в следующей последовательности:

1-картофель

2-морковный

Накрыть сеткой из майонеза

4-картофель

Снова майонезная сетка

5-яичная , последний слой без майонеза.

Украсить листьями петрушки и маргаритками отварной моркови. Затем отправляем в холодное место на пару часов.

В дополнение к этому рецепту готовим.

7. Постный салат с фасолью и кукурузой

Продукты для нежирного салата:

Процесс приготовления:

Открываем банки с фасолью и кукурузой, сливаем из них жидкость. Промытый перец освобождают от сердцевины и нарезают кубиками. Огурцы нарезать небольшими квадратными кусочками. Лук и зелень измельчить. Складываем в красивый салатник, солим, перчим и заправляем маслом.

Как видите простые рецепты, простые салаты с овощами тоже могут украсить стол к празднику и удивить всех своим ярким внешним видом и приятным вкусом.

Одна из главных проблем при подготовке к любому празднику — шикарно оформленный стол. Классическим украшением в этом случае являются салаты. Даже из простых ингредиентов можно формировать очень оригинальные по внешнему виду блюда. Для этого потребуется лишь немного фантазии, а приведенные ниже рекомендации и рецепты будут в помощь.

Какие салаты приготовить к праздничному столу

Главное отличие салатов к праздничному столу от обычных повседневных салатов — красивый дизайн.Если закуска оригинально оформлена, это половина успеха любого торжества. Гости будут не только сыты, но и удивлены внешним видом блюд. Причем практически все салаты к праздничному столу не требуют особых кулинарных навыков. Это может быть простая овощная смесь или порционная закуска на чипсах и тарталетках. Выбирайте конкретный вариант в зависимости от вкусовых предпочтений, но не забывайте и о внешнем виде, ведь он играет решающую роль для праздничного стола.

Вкусные салаты на праздничном столе

Перед приготовлением любого салата стоит определиться с совместимостью используемых ингредиентов и заправки.Только так блюдо получится действительно вкусным, особенно если использовать сезонные продукты. Зимой больше нравятся острые блюда, а весной или летом — легкие, в основном из овощей и зелени. Отдельно можно выделить очень вкусные салаты для праздничного стола из фруктов. Даже без особого дизайна они уже оригинальные. В качестве заправки для них используйте сметану, йогурт или мороженое и добавляйте их перед самим торжеством.

Вкусные салаты к празднику — это не обязательно какие-то новые рецепты.Не меньшим спросом пользуются традиционные блюда, такие как сельдь под шубой, оливье, мимоза, подсолнух, цезарь, греческое. Эти салаты до сих пор популярны среди праздничных закусок. Единственное условие оформления стола — посуда должна кардинально отличаться друг от друга. Сделать это можно через различные заправки. Один сделать с майонезом, а другой со сметаной. Ингредиенты тоже лучше брать разные. Пусть будет несколько овощных салатов и хоть один мясной.

Простые салаты к празднику

Если на приготовление праздника осталось совсем немного времени, то стоит подобрать на праздничный стол простые салаты.Это овощные или мясные закуски с классической майонезной заправкой. Такие салаты можно быстро приготовить даже за пару часов до праздничного фуршета и оставить в холодильнике. При обслуживании осталось только заправиться. Салаты могут быть из свежих или отварных овощей. Кроме того, в качестве заправки подойдет уксус. С ним посуда также выдерживает хранение в холодильнике в течение нескольких часов.

Оригинальные салаты к праздничному столу

Если вы хотите приготовить более интересные салаты к празднику, придется повозиться с дизайном.Хотя есть простые рецепты, в которых оригинальные ингредиенты делают блюдо оригинальным. Например, итальянский салат Капрезе из помидоров, моцареллы и листьев базилика. Он яркий, поэтому станет отличным украшением любого праздничного стола. Удивить гостей можно не простыми холодными закусками, а теплыми салатами с курицей или другими мясными продуктами.

Сделайте оригинальное блюдо легким для праздника. Только нужно брать такие ингредиенты, которые вместе создают необычный яркий вкус. Компоненты могут быть совершенно несовместимыми, но в салате они отлично сольются.Например, заправьте мясную закуску клубничным соусом или добавьте в нее яблоки, виноград, манго, чернослив или авокадо. Интересный вариант — это грибы с ананасами, сладость которых удачно превосходит грибной аромат.

Придать салату оригинальности можно с помощью корма. Если брать не просто большое блюдо, а маленькие чашки, то цедра апельсина или грейпфрута. Также можно использовать салатные кольца, с помощью которых легко сформировать порцию на одного человека. Еще один вариант украшения блюда — выложить ингредиенты слоями, причем каким-то определенным образом.Это может быть восьмерка или тюльпаны, снеговик, подарок, кусочек арбуза, варежки, лисички и другие животные или интересные фигурки.

Рецепты салатов к праздничному столу

Существуют сотни тысяч различных блюд, поэтому салаты к празднику иногда очень сложно выбрать. Главное — полагаться на свои вкусы и предпочтения, тогда меню к торжеству обязательно получится составить идеальным. Не забывайте и о самом праздничном мероприятии.Кому-то хочется приготовить что-то более сытное и жирное, а кому-то наоборот, что-то более легкое и нежное. Если вы тоже еще не определились с праздничным меню, то в этом вам поможет приведенный ниже «гид».

Легкие салаты на праздничном столе

Когда желудок уже наелся, а праздник еще продолжается, на праздничном столе выручит легкий салат. Это недорого, а ингредиенты очень простые. В чем же тогда изюминка блюда? В его сервировке, для чего используются не обычные тарелки, а из сыра.Особенно этот рецепт понравится любителям ароматной золотистой корочки. Только здесь свою роль играет корзинка с хрустящим сыром.

Состав:

• красная фасоль — 300 г;
• майонез — 1 ст.
• огурец — 2 шт .;
• перец сладкий — 1 шт .;
• ветчина — 250 г;
• сыр твердый — 200 г;
• горчица — 1 ст.
• перец, соль, зелень — по вкусу;
• лимонный сок — из половины плода;
• сыр плавленый — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Сыр натереть на крупной терке.
2. Разогрейте сковороду, лучше с тефлоновым покрытием, затем по ее дну разложите сырные чипсы. Обжарить до подрумянивания и таяния. Для этого достаточно 3-5 минут.
3. Затем снимите сковороду с огня, дайте сыру немного схватиться, а затем с помощью лопатки выложите «блин» на стакан или банку, надавите и дайте остыть.
4. Повторите вышеуказанные действия и сделайте необходимое количество сырных тарелок.
5. Перец и огурцы промыть, измельчить соломкой, добавить к ним тертый плавленый сыр.
6. Разложить по сырным тарелкам.
7. Сбрызнуть смесью майонеза, горчицы, лимонного сока и специй.

Мясные салаты на праздничном столе с фото

В праздничном меню очень часто встречаются мясные салаты, особенно традиционные оливье или столичный. Эти и другие подобные закуски получаются действительно вкусными и сытными. К тому же мясной салат Украшать праздничный стол намного проще.Только не ограничивайтесь одним и тем же оливье, ведь существует множество других рецептов праздника. Оригинальный салат из говядины с редисом и гранатом, куриные ножки с фасолью или нежный и сытный Каприз. Как приготовить последнее, вы узнаете в пошаговой инструкции ниже.

Состав:

• шампиньоны консервированные — 1 банка;
• ветчина — 250 г;
• язык отварной — 250 г;
• зелень свежая — пара веточек;
• соль, перец черный — по вкусу;
• куриное филе — 250 г;
• майонез светлый, горчица — немного для заправки;
• корнишоны маринованные — 3-4 шт.

Способ приготовления:

1. Куриное филе, отварить язык, нарезать кубиками с ветчиной. Выложить в салатник.
2. Откройте банку с грибами, слейте жидкость и нарежьте сам продукт. Отправляем к мясу.
3. Также нарежьте кубиками корнишоны.
4. Соединить все остальные ингредиенты, заправить горчично-майонезным соусом.
5. Украсить веточками зелени.

Праздничные салаты без майонеза

Майонез обычно украшают почти все салаты.Недостаток таких блюд в том, что они слишком тяжелые и калорийные. Что делать в этом случае? Салаты без майонеза на праздничном столе — прекрасная альтернатива. Для заправки используется разное, например, уксус, оливковое, горчичное или другое растительное масло. Особенно полезны и вкусны овощные салаты к празднику, например, сальса. Вы можете приготовить его по пошаговой инструкции ниже.

Состав:

• сок лимонный — 1,5 ст.
• зира, перец молотый, перец черный, соль морская — 1 щепотка;
• вода — 2 ст.;
• помидоры — 2 шт .;
• масло оливковое — 2 ст .;
• лук красный — 1 шт .;
• листьев базилика — 5 шт .;
• огурец — 3 шт.

Способ приготовления:

1. Лук очистить, нарезать полукольцами, сбрызнуть лимонным соком, дать полежать 10 минут.
2. Огурцы с помидорами помыть, измельчить, выложить на дно салатницы.
3. Добавьте нарезанные листья базилика.
4. Приправить специями, маслом, всыпать полукольца лука и перемешать.

Овощные салаты на праздничном столе

Практически «королем» овощных салатов можно считать винегрет. Помимо классического способа его приготовления, существует множество других вариантов. С пекинскими или морскими водорослями, грецкими орехами или даже С такими ингредиентами получаются более бюджетные и постные овощные салаты на праздничный стол.У них даже очень необычные названия — Сыр в салатной шубе, Хозяйка из свеклы, чеснока и сыра или Фьюжн из граната и киви с огурцами.В этом же рецепте описан принцип приготовления праздничного винегрета.

Состав:

• орехи грецкие — 100 г;
• лук красный — 1 шт .;
• масло оливковое — 2 ст .;
• рис длиннозерный — 100 г;
• свекла крупная — 1 шт .;
• мед — 1 ч.
• лимон — 0,5 шт .;
• соль — 1 шепот.

Способ приготовления:

1. Рис и свекла отварить отдельно до готовности.Последний нарезать кубиками.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами. Порезать орехи.
3. Смешайте мед с оливковым маслом, солью и лимонным соком.
4. На дно салатника выложить свеклу, внести в нее заправку, перемешать. Дать постоять 20 минут для маринования.
5. Далее введите оставшиеся продукты, перемешайте. Оставить настояться 2 часа.

Вегетарианские салаты на праздничном столе

Если кто-то из приглашенных гостей не ест мяса, худеет или просто придерживается диеты, стоит приготовить праздничный вегетарианский салат.Таких рецептов много. В них сочетаются различные овощи, грибы, зелень, а в некоторых даже яйца и сыр. И это не обязательно будет легкий салат. Если использовать картофель, можно получить очень сытное блюдо, от которого будут в восторге даже веганы.

Состав:

• шампиньоны свежие средние — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• специй по вкусу;
• картофель — 3 шт .;
• свежая зелень — небольшой пучок;
• сметана нежирная — 100 г;
• огурец свежий — 2 шт.;
• уксус столовый — 60 мл;
• лимонный сок — 2 ч. Л.

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в кожуре, дать остыть, очистить и нарезать вместе с огурцами не очень мелко.
2. Грибы вымыть, нарезать соломкой, затем слегка обжарить на масле до золотистого цвета.
3. В отдельной посуде смешать все ингредиенты, заправить сметаной, лимонным соком, мелко нарезанной зеленью и уксусом.
4. Положите на сервировочную тарелку, используя кольцо для салата, как показано на фото.
5. Украсить веточкой зелени.

Салаты из морепродуктов на праздничном столе

Особая группа рецептов — салаты из морепродуктов на праздничном столе. Самый популярный ингредиент для них — крабовые палочки. Только это не «настоящие» морепродукты, потому что зачастую их готовят из самой дешевой рыбы. Даже при такой репутации крабовые палочки не теряют своей популярности и чаще всего используются для салатов. Им очень легко украсить блюдо. Взять, к примеру, салаты из морепродуктов на праздничном столе в виде петушка или курицы.Очень оригинально и вкусно. Попробуйте приготовить одно из них по приведенному ниже рецепту.

Состав:

• лук репчатый — 1 шт .;
• сметана — по вкусу;
• кукуруза консервированная — 3 ст.
• масло растительное — 2 ст.
• картофель — 2 шт .;
• помидоры и маслины — для украшения;
• соль по вкусу;
• крабовые палочки — 100 г;
• яйцо — 3 шт .;
• сыр плавленый — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Яйца отварить, разделить на желтки с белками, разделить их на терке.
2. Картофель очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой, затем обжарить на масле, посолить.
3. Лук, крабовые палочки мелко нарезать, смешать с кукурузой и желтками. Приправить и посолить.
4. Выложите салат на большую плоскую тарелку в форме курицы, как показано на фото.
5. Сверху выложить яичные белки. Оливки нарезать кусочками, вложить в них хвостик, глаз и крылышко импровизированной курицы. Сформировать из помидора гребешок и клюв.
6. Подложите картофель под «курицу» в виде гнезда.
7. Из тертого плавленого сыра сформируйте «куриные яйца», выложите в «гнездо».

Практически все виды рыбы подходят для приготовления праздничных блюд, как свежих, так и копченых, или даже консервированных. Из обычных шпротов можно приготовить оригинальный салат под названием «Океан». Это потрясающе вкусно. Вершиной кулинарного искусства считается вершина салата Олимп. В нем собраны самые изысканные продукты — красная икра, маскарпоне и лосось. Такие салаты с рыбой на праздничном столе ничем не уступают овощным или мясным.

Состав:

• икра красная — 1 банка;
• майонез, сметана — по 80 г;
• лосось соленый нарезанный — 2 упаковки;
• сыр маскарпоне — 250 г;
• перец — 1 ч.
• рис — 100 г;
• желатин — 10 г;
• петрушка — 5 веточек;
• яйцо — 6 шт .;
• соль — 1 щепотка;
• крабовые палочки — 200 г.

Способ приготовления:

1. Рис варить до готовности в подсоленной воде, приправленной перцем.
2. Яйца отварить отдельно, затем разделить на белки с желтками, натереть на мелкой терке. Таким же образом измельчите крабовые палочки.
3. Желатин замочить в стакане воды.
4. Маскарпоне смешать со сметаной и майонезом, взбить венчиком. Добавить растворенный на водяной бане желатин.
5. Накройте дно салатницы фольгой.
6. Выложите кусочки лосося по кругу первым слоем.
7. Добавьте 2 столовые ложки майонезного крема. Кладем натертый желток.
8. Далее снова немного крема. За ним крабовые палочки.
9. Снова сливки, потом белки. Еще один крем, а затем слой риса.
10. Положите остатки крема, оставьте на полке холодильника на 2 часа.
11. Замороженный салатный корж перевернуть на блюдо, снять фольгу.
12. Сверху и по бокам украсить зеленью, красной икрой.

Слоеный салат к празднику

Не последнее место по популярности занимают слоеные салаты на праздничном столе.У них особенный не только вкус, но и внешний вид, ведь такую ​​посуду часто украшают в виде всевозможных цветов или даже животных. Например, салат в виде ёжика. От него будут в восторге не только дети, но и взрослые. На детский день рождения это блюдо прекрасно. О том, как приготовить и оформить салат, вы можете узнать в пошаговой инструкции ниже.

Состав:

• яйцо — 3-4 шт .;
• куриная грудка — 200 г;
• морковь по-корейски — 400 г;
• оливки — несколько штук для украшения;
• сыр — 250 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• грибов — 200 г;
• масло растительное — 2 ст.
• майонез — по вкусу;
• помидор — 0,5 шт .;
• салатных листьев — несколько штук для украшения.

Способ приготовления:

1. Отварить курицу в подсоленной воде. Когда мясо остынет, мелко нарезать, выложить первый слой на дно салатницы, сформировав ёжика в виде туловища. Смазать майонезом.
2. Лук очистить, промыть, мелко нарезать.Повторите с грибами. Обжарьте оба ингредиента на масле до готовности.
3. Выложить грибную массу на курицу, также смазать майонезом.
4. Яйца вкрутую отварить, 1 оставить для украшения, остальные натереть на терке. Выложить их следующим слоем, снова смазать майонезом.
5. Измельчить сыр, посыпать им место предполагаемой морды ёжика.
6. Остальное покройте корейской морковью.
7. Сформируйте импровизированные глазки и носик из оливок. Выложите несколько кусочков поверх моркови.
8. Из оставшегося яйца и половинки помидора сформируйте ножку и шляпку импровизированного гриба, поместите ее на спинку ёжика.
9. По кругу украсить листьями салата.

Научитесь готовить к праздничному столу.

Приготовление салатов к праздничному столу — фото

Вариантов приготовления салата много. Все зависит от праздника, на котором предполагается подать блюдо. Если это Новый год, то уместным будет оформление в виде шапки Деда Мороза, рождественского венка или карнавальной маски.В последнем случае для украшения используют семена граната, зелень, свеклу и морковь. Не менее оригинально на праздничном столе будет салат в виде кукурузного початка. Подходит для любого торжества. Тематический салат в виде петуха или курицы особенно уместен в канун новогодних праздников.

Если вы намерены пригласить гостей на празднование Международного женского дня, то стоит подать салат в виде восьмерки. Сделать блюдо в виде цифр можно на день рождения или 23 февраля.Блюдо получится очень символичным. Начать можно с того времени года, в которое родился день рождения, — использовать продукты, характерные для сезона. Желто-красные цвета для осени или бело-голубые для зимы. Женщинам подойдет просто красивый большой букет, который украсит верх салата.

Если время приготовления невелико, можно просто красиво нарезать все ингредиенты и выложить их порциями на большую плоскую тарелку. Этот салат называется «Радуга» или «Калейдоскоп». Дизайн детской посуды — это тоже большой простор для фантазии.Если исходить из предпочтений ребенка, можно сделать салат в виде какого-нибудь сказочного героя — плюшевого мишки и зайчика. Для мальчиков подойдет форма машинки или мяча. Просто красивые картинки на поверхности салата привлекут внимание детей — солнышко, дерево или весь пейзаж с голубым небом и зеленым полем.

Видео: Красивые праздничные салаты

Рождественский салат с грецкими орехами и гранатом

Это наш любимый рождественский салат.Он сделан из свежих измельченных трав, поджаренных грецких орехов и зерен граната. Его легко приготовить, он остается свежим в течение нескольких часов, а красивый зеленый и красный цвет отлично смотрится на вашем праздничном столе!

Рождество не за горами, и у нас есть идеальный салат для вашего праздничного стола!

Почему мы любим этот рождественский салат

• Красивый красный гранат и ярко-зеленые травы просто кричат ​​о Рождестве. За свою простоту это невероятно впечатляющий салат.
• Держится очень хорошо. Это важно! Рождественские ужины длятся долго, и обычный салат может увядать, пока вы говорите, смеетесь и угощаетесь до секунд и третей. Вам нужен салат, который будет оставаться свежим на протяжении всего ужина.
• Сделать ТАК ЛЕГКО! ← да, об этом стоит кричать.
• Яркий и свежий аромат — идеальный компаньон для обильного рождественского ужина.
• Каждый раз, когда на столе оказывается гранат, кажется, что это особый случай.
• Этот рождественский салат состоит из Whole30, без глютена, без сахара и веганский, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что подать своим друзьям и семье, которые придерживаются особой диеты.

Как приготовить рождественский салат

Рождественский ужин — суматошный, поэтому важно, чтобы салат, который вы готовили, был простым. Вам будет о чем подумать с индейкой и рассчитать время для всех сторон. Этот рецепт салата очень легко приготовить, и его можно приготовить заранее, поэтому не нужно спешить в последнюю минуту, как это бывает с большинством рецептов салатов.

1. Выложите ингредиенты в салатник.
2. Toss.

Здесь не будет никакой необычной заправки, только выжать лимон и немного сбрызнуть оливковым маслом. Это идеальный легкий и свежий вкус, которого так жаждет ваше праздничное застолье.

Я бы посоветовал удалить чешуйки граната днем ​​раньше или даже накануне. Или полностью пропустите этот шаг, купив свежие гранатовые орехи, которые продаются в отделе продуктов или гастрономов большинства продуктовых магазинов.

Рецепты рождественских ужинов

На праздничном столе вам понадобится нечто большее, чем рождественский салат. Это наши любимые рецепты рождественского ужина, и они отлично сочетаются с этим салатом.

И не забудьте выпить что-нибудь праздничное. Наши два фаворита — это рождественская клюквенная маргарита и острый тодди с клюквой и пряностями.

Не забудьте подписаться на БЕСПЛАТНУЮ РАССЫЛКУ БЕСКОНЕЧНОГО ПИТАНИЯ, чтобы каждую неделю получать полезные и вкусные рецепты + нашу кулинарную книгу!

Еще рецепты рождественских салатов

Распечатать

Описание

Это наш любимый рождественский салат.Он сделан из свежих измельченных трав, поджаренных грецких орехов и зерен граната. Его легко приготовить, он остается свежим в течение нескольких часов, а красивый зеленый и красный цвет отлично смотрится на вашем праздничном столе!

---

Масштаб 1x2x3x

Состав

• 1 чашка крупно нарезанных плоских листов, упакованных в упаковку
• 3/4 стакана нарезанных, поджаренных грецких орехов
• 1/2 стакана измельченной мяты, в упаковке
• Семена 1 граната (около 1 стакана)
• 2 чайные ложки оливкового масла
• ¼ лимонный сок (около 1 столовой ложки)
• ¼ чайной ложки: соль и перец

---

Инструкции

Смешайте ингредиенты в салатнице среднего размера и перемешайте.

---

Банкноты

Чтобы поджарить грецкие орехи, положите их на противень и поставьте в духовку на 6-7 минут при температуре 350 градусов.

Салат хранится очень хорошо. Если вы хотите приготовить это раньше времени (рождественский ужин может быть суматошным!), Не добавляйте соль, так как это приведет к тому, что травы станут мягкими. И сохраните все остатки, так как на следующий день они почти так же хороши.

Прикрепите этот рецепт, чтобы сохранить его на потом!

салатов к праздничному столу

Многие известные рецепты, а не первые десятилетия кулинарного опыта, вдохновляют кулинара-любителя на создание собственных шедевров.Вот так торт «Наполеон» — сегодня это не только кондитерское дело, но и пикантный пирог и даже салат.

Конечно, учитывая то, что подразумевается под классическим «Наполеоном», который представляет собой не что иное, как сладкий пирог, так называемые блюда, о которых будет рассказано ниже, «Наполеон» может быть натяжкой. Однако как раз так мазали свои кулинарные шедевры своих изобретателей, и тогда именно под этим названием рецепт стал известен широкой публике, так сказать. Нельзя игнорировать тот факт, что за основу таких салатов берется тот же принцип приготовления, который используется при создании торта (большое количество «лепешек», уложенных друг на друга, прослаивающих начинку).

Рецепты салатов «Наполеон»

Чего только не готов «Наполеон» сегодня: это и коренья, и грибы, и курица, мясо, соленья, соленья. Вариантов много, и остается только выбрать среди всего этого разнообразия, что бы поэффектнее впечатлило гостей. Ну посмотрите!

Рецепт приготовления салата из капусты «Наполеон»

Вам понадобится: 100г муки, 12 листов белокочанной капусты, 3 сырой моркови, 2 луковицы, сладкий перец и грибы консервированные банки (можно грибы свежие)? стаканы минеральной воды, 3 столовые ложки 9% уксуса, масло грецкого ореха, укроп, специи, чеснок — по вкусу.

Как приготовить салат из капусты Наполеон. Скалкой отбейте капустные листья до размягчения (как у голубцов), положите в кастрюлю с 2 литрами воды с уксусом и варите 5-7 минут после закипания, слейте воду и промойте холодной водой. Замесить тесто из минеральной воды и муки по консистенции, похожей на сметану, посолить. В тесто обмакнуть каждый капустный лист, после приготовления обсушить, сразу же выложить на сковороду с маслом и обжарить с двух сторон до коричневого цвета, затем разложить на бумажных полотенцах.Обжарить грибы и лук (1 луковица), мелко порезать, также добавить специи и чеснок, затем добавить измельченный укроп. На отдельной сковороде обжарить оставшиеся лук и морковь, чеснок, перец и специи, приправить специями по вкусу (хмели-сунели или др.). На плоское блюдо выложить капустные листья, смазывая каждую овощную начинку маслом, чередуя грибы и морковь. Посыпать ореховым пирог, украсить по вкусу.

Рецепт овощного салата «Наполеон» с картофелем

Вам понадобится: 500гр моркови, капусты, свеклы и майонеза, 300г вареного картофеля, 200г лука, 2 яйца вареных, семена граната и зелень.

Как приготовить овощной Наполеон с картошкой. Нарезать мелким соломкой капусту, немного посолить и ее руки. Вареный картофель и сырой лук, свеклу и морковь отдельно натереть на крупной терке, отдельно посолить. Выложите слои салата, смазывая каждый майонезом картофель, лук, капусту, морковь, свеклу, смажьте верх майонезом, посыпьте мелко нарезанными яйцами и выложите гранат и зелень.

Намного проще, чем в предыдущем таком, можно сказать, диетическом варианте салата.

Легкая рецептура салатной закуски «Наполеон»

Потребность: баклажаны, перец, помидоры, лук, зелень, масло растительное, перец, соль.

Как приготовить салат-закуску «Наполеон». Промытые и подготовленные ломтики баклажанов по тонким пластиковым или тонким кружочкам обвалять в муке или панировочных сухарях и обжаривать на сковороде с маслом до подрумянивания с двух сторон, положить на бумажное полотенце, чтобы он впитал излишки жира. Лук можно употреблять в сыром и жареном виде или ошпаривать кипятком — по вкусу, главное — его мелко нарезать.На блюдо выложить слой баклажанов сверху — кружочки перца и помидоров, соль, перец, немного лука, мелко нарезанную зелень, снова баклажаны, помидоры, перец, лук и оставшуюся петрушку.

Сказочно вкусные блюда «Наполеон» с копченой курицей.

Рецепт салата «Наполеон» с копченой курицей

Вам понадобится: 150 г сыра, 8-12 соленых сухарей, 3 вареных яйца, 2 копченые куриные голени, 1 луковица и зеленое яблоко, майонез.

Как приготовить куриный салат и сухарики «Наполеон.Курицу вырезать из костей, нарезать кубиками среднего размера, выложить в блюдо прослойкой и взбить майонезом. Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком, процедить и промыть холодной проточной водой, выложить 2-й слой, намазать майонез, затем тертый сыр, майонез, тертое яблоко очищенное, майонез, тертые яйца и еще раз майонез.Крекеры измельчить в крошку, посыпать верх и бока торта (они тоже промазывают майонезом).

Следующий рецепт — салат с рыбный пирог Наполеон.

Рецепт приготовления салата «Наполеон» с рыбой

Вам понадобится: 400 г консервированных сардин, 300 г майонеза, 100 г моркови и лука, 70 г грибов, готовые 5 коржей классических для торта «Наполеон», 3 вареных. яйца, подсолнечное масло.

Как приготовить Наполеон с сардинами. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на масле. На мелкой терке натереть вилкой яйца пюре с рыбой. На блюдо выложить первый корж, намазать майонезом, выложить половину рыбы, залить вторым Коржем, майонезом, выложить почти весь лук и морковь, залить третье — майонезом, посыпать большей частью яиц, выложив их довольно немного накрыть четвертый — смазать майонезом, выложить на остальную рыбу, пятый корж накрыть, он тоже смазывается.На последнюю оставшуюся лепешку отложить зажарку яиц, кусочки жареных грибов перед скармливанием замочить не менее 8 часов.

Рыбу в этом салате можно заменить курицей или другими рыбными консервами, также можно добавить тертый сыр в качестве одного из слоев.

Любые рецепты салата-торта «Наполеон», которые представлены в этой статье, будут очень вкусными и аппетитными, и непременно отведать это блюдо станет одним из хитов новогоднего стола или любого другого праздника, на котором вы его готовите.

Куриный кобб Праздничный салат «Рождественская елка»

Опубликовано 5 декабря 2019 г.
Обновлено 1 августа 2021 г.

~ Любимый классический салат с курицей Кобб получил праздничную нотку! Сердечки из салата ромэн идеально подходят для того, чтобы стать «рождественской елкой» с орнаментом из томатов, звездочкой из золотого перца… даже упаковками под елкой! Этот праздничный салат удивительно прост в приготовлении, его даже можно приготовить заранее! Удивите своих гостей новым забавным рецептом в этом году — приготовьте этот невероятно вкусный, понравившийся публике зрелище для вашего праздничного стола! ~

Этот рецепт: • Готов за 30 минут или меньше • Make Ahead • Вегетарианский вариант • Без глютена (см. Примечание) •

“O Рождественская елка … О, рождественская елка… » (Вы слышите здесь праздничную музыку?) «… Как прекрасны твои ветки… »

Определенно идеальный гимн, чтобы напевать этот великолепный праздничный салат!

И с этим салатом « Как прекрасны твои ветки…» (намек: ОЧЕНЬ красиво!) Приобретает совершенно новый, восхитительный смысл!

Я создал эту красавицу в прошлом году, когда мне было поручено принести салат на рождественский пир в Оме.Я уже много раз приносила наш супер-милый рождественский салат в форме венка и наш всегда популярный праздничный салат с козьим сыром на рождественскую вечеринку Омы sooooo . А мне просто очень хотелось попробовать что-то новенькое. Я имею в виду, конечно — эти два салата гарантированно приносят домой, но, как блогер о еде, мне всегда не терпится придумать какой-нибудь новый творческий поворот.

И вот оно!

Classic Chicken Cobb Salad Meets (Delicious) Holiday Glam

С самого первого раза, когда я его приготовил, этот салат стал огромным хитом — так много слоев восхитительных вкусов и текстур!

Все это основано на культовых ингредиентах, которые вы обычно найдете в салате Кобб:

• Свежий свежий салат
• Сытный цыпленок и кусочки ароматного бекона
• Нарезанные яйца вкрутую
• Немного острого красного лук и много сливочного авокадо
• Симпатичные «украшения» из помидоров черри
• Последняя посыпка голубым сыром «снега» на ветки (это необязательно или может быть подано отдельно для тех, кто не любит голубой сыр)

Желтый перец превращается в идеальную звезду на вершине дерева, а красный перец — это быстрый подарок, который можно спрятать под деревом!

И, конечно же, так как это рецепт THK:

• Попутно он будет улучшать здоровье.(Потому что никому не нужно больше праздничной еды-чувства вины!)
• Несмотря на то, насколько это мило, на самом деле его очень легко (и весело) приготовить!
• И это можно сделать частично или полностью заранее (за исключением нарезки авокадо кубиками) — так что не будет стресса на празднике в последнюю минуту!

Как приготовить праздничный салат

После того, как вы собрали и нарезали ингредиенты, салат готовится так легко, буквально за считанные минуты! Вот что вы делаете:

Шаг 1 — Начните раскладывать свои салатные копья на большом блюде так, чтобы самые большие копья были у основания рождественской елки.Работайте по направлению к вершине, постепенно уменьшая и уменьшая копья, чтобы создать форму «дерева».

Мы предпочитаем использовать «сердечки» салата ромэн, которые мы покупаем в 3-х упаковочных пакетах в нашем продуктовом магазине. «Сердечки» немного тоньше, чем внешние листья, которые обычно встречаются на больших полных головах роменов.

А это сервировочное блюдо? На наших фотографиях я использовал овальное блюдо размером примерно 14 x 18 дюймов, но не волнуйтесь, если у вас нет того точного размера .Вы можете немного изменить размер своего дерева, чтобы оно подходило к вашему блюде. Я также использовал форму для выпечки желейных рулетов с ободком 12 x 17 дюймов, чтобы сделать это, и он тоже отлично работает.

Итак, если у вас нет большого блюда, попробуйте противень. Просто убедитесь, что у него есть боковые стороны или края (как у формочки с желе), а не плоский противень. Таким образом, если вы вылейте заправку на весь салат (вместо того, чтобы передавать ее на стол), она не выльется на стол (фол на вечеринке)!

Шаг 2 — Когда вы накладываете слой салата, не забудьте посыпать его салатной начинкой (кроме помидоров — сохраните их, чтобы украсить в конце).

Вы хотите, чтобы начинка была по всему салату, а не только сверху. Но, конечно же, оставьте много топпинга и для последнего декоративного слоя!

Шаг 3 — Поместите на дереве разрезанные пополам помидоры черри, чтобы они выглядели как украшения. Затем посыпьте покрошенным голубым сыром, чтобы закончился поток «снежинок». Так красиво!

Шаг 4 — Чтобы сделать звезду на вершине вашего дерева, возьмите желтый болгарский перец с большими плоскими сторонами.Используйте резак в форме звезды, чтобы создать звезду.

Я считаю, что проще всего разрезать перец на разделочной доске внешней кожицей вниз, поэтому сначала прорежьте внутреннюю мякоть.

(Этот набор звездчатых ножей разных размеров очень удобен в течение всего года, будь то рецепты зимних праздников, подобные этому, или звезды для наших салатов 4 июля и фруктовых кебабов.)

Step 5 — Чтобы сделать подарок, выберите несколько красных болгарских перцев с широкими плоскими сторонами.Острым ножом нарежьте перец на квадратные и прямоугольные «пакеты» разного размера.

Затем нарежьте очень тонкие полоски американского сыра, чтобы получились «ленты» на ваших упаковках.

Мне нравится покупать как апельсиновый, так и белый американский сыр, поэтому у меня есть «ленточки» разных цветов.

Кроме того, я определенно предпочитаю аромат американского сыра, приобретенного в гастрономах, а не синглов крафт в индивидуальной упаковке. И я считаю, что деликатесный сыр действительно хорошо прилипает к «пакетикам» перца.

Совет для профессионалов: Если сыр не остается на месте, можно немного смочить его несколькими прикосновениями пальцев, смоченных в водопроводной воде. Но в целом я считаю, что в этом нет необходимости. В крайнем случае, при использовании синглов Kraft, которые не взаимодействовали, я также поместил перцы с сырной крышкой в ​​микроволновую печь всего на очень мало секунд, чтобы нагреть сыр так, чтобы он приставал к «пакетам» перца. Но если вы попробуете это, вы должны быть очень, очень осторожными , чтобы не разогревать их более пары секунд за раз, внимательно проверяя, когда вы делаете — в противном случае сыр может стать слишком плавным и жидким, поэтому он больше не выглядит красивой лентой.

Какая заправка для салатов лучше всего сочетается с этим кобб-салатом?

Как вы можете видеть на карточке с рецептами, я включил инструкции по приготовлению нежирной итальянской заправки для винегрета из красного вина с низким содержанием жира, которая сочетается с этим салатом.

Этот вид винегрета является довольно частым дополнением к классическим рецептам салатов Кобб. И мне определенно нравится, как острый ароматный винегрет сочетается со всеми остальными здесь вкусами. Я всегда предлагаю эту заправку, когда готовлю праздничный салат с рождественской елкой.

Но не стесняйтесь подавать и другие заправки, которые нравятся вашей семье. Конечно, если вы покупаете в магазине заправку для салата, я рекомендую искать более здоровую, органическую заправку или заправку на основе греческого йогурта. Купленные заправки для салатов иногда содержат не совсем идеальные ингредиенты и удивительное количество жира и калорий (что внезапно делает полезный салат… ммммм… , а не таким полезным!).

Ярлыки рецептов

Многие ингредиенты, необходимые для этого салата, можно купить заранее приготовленными в продуктовом магазине.Эти хитрые приемы помогут сэкономить драгоценное время на подготовку во время напряженного курортного сезона.

• Вместо того, чтобы готовить курицу, я всегда начинаю с купленной курицы на гриле. (Вы знаете, я люблю рецепты курицы-гриль!)

• Если вы хотите сэкономить время на приготовление бекона, вы можете купить предварительно раскрошенные кусочки или кусочки настоящего бекона (НЕ Bac-Os). Независимо от того, решите ли вы готовить самостоятельно или покупаете предварительно приготовленный, обязательно найдите самый полезный бекон. Бекон из индейки и нарезанный по центру бекон являются более постными вариантами, чем обычный свиной бекон, а некоторые бренды, такие как Hormel, предлагают полуфабрикаты из настоящего бекона с низким содержанием жира.

• Большинство крупных продуктовых магазинов также продают предварительно нарезанный лук и рубленое сваренное вкрутую яйцо — либо в продуктовом отделе, либо в салат-баре.

Советы по приготовлению

Вы можете нарезать, нарезать и взбить почти все ингредиенты салата даже за день или два вперед.

• Вы можете нарезать курицу кубиками, приготовить и покрошить бекон (если вы не используете купленные в магазине кусочки бекона), а также нарезать кубиками яйцо и лук (опять же, если вы не используете купленные в магазине, предварительно нарезанные ).

• Вы также можете вырезать звездочку из перца и сделать подарки из перца.

• Кроме того, вы можете приготовить итальянскую заправку для винегрета из красного вина на несколько дней вперед.

Храните все эти ингредиенты в отдельных контейнерах или пакетах на молнии в холодильнике — и ваш салат уже в нескольких минутах ходьбы! Конечно, это настоящая праздничная радость!

Однако я бы подождал, чтобы нарезать помидоры, пока не наступит время. И определенно не измельчайте авокадо непосредственно перед тем, как подавать салат, так как авокадо окисляется и довольно быстро становится коричневым после того, как он нарезан.

Помимо предварительного измельчения ингредиентов, вы можете пойти дальше и собрать весь салат в начале дня или накануне вечером — за исключением авокадо. Оберните салатную тарелку целиком в полиэтиленовую пленку, чтобы салат не увядал, и храните ее в холодильнике, где бы вы знали, что она не сломается.

Незадолго до подачи салата добавьте нарезанные кубиками авокадо и снова взбейте заправку… и ваше восхитительное праздничное дерево готово к работе!

Приготовление вегетарианского салата с рождественской елкой… или без некоторых ингредиентов

Хотя в салаты «Кобб» обычно входят нарезанная кубиками курица и раскрошенный бекон, я также подала вегетарианскую версию этого салата (специально для моей невестки-вегетарианки).Это все еще здорово!

Конечно, вы можете попробовать использовать вегетарианские «бекон» и «курицу», но меня это не волнует. Я просто оставляю их для нее без порции салата.

Вы также можете просто предложить бекон и курицу — или любые другие ингредиенты, которые могут не понравиться некоторым гостям (например, сыр с плесенью). Это дает гостям возможность добавлять их в свои отдельные порции.

Например, мой сын Тай не большой поклонник голубого сыра. Итак, когда я делаю этот салат только для нас четверых, я обычно подаю сыр на стороне.Каждый из нас может добавить немного голубого сыра в свою порцию (или нет).

Довольно легко приспосабливаться!

Пара вещей, о которых я бы сказал, не подлежат обсуждению, — это эти милые томатные «украшения» и звезда из желтого перца. Это абсолютно необходимо для того, чтобы праздничный салат действительно выглядел как рождественская елка. Но, к счастью, эти предметы также легко снять, если они никому не нравятся!

Регулировка выхода этого рецепта салата

Помимо изменения количества различных ингредиентов, очень просто масштабировать весь рецепт салата вверх или вниз, в зависимости от размера вашей группы.

Обычно я готовлю этот салат, как указано на карточке с рецептами, но я также увеличил его вдвое для нашей большой рождественской вечеринки в доме нашей Омы. Сделать супер просто!

Во-первых, вы можете варьировать количество используемого салата, складывая его на блюдо более толстыми (или более тонкими) слоями.

Таким же образом вы можете соответственно увеличить или уменьшить другие ингредиенты (и заправку).

Как подать праздничный салат

Я всегда подаю этот салат как салат-клин.Каждый зачерпывает целые куски салата (и начинку), чтобы разрезать их на тарелки во время еды.

Другой вариант: пусть все получат удовольствие от праздной рождественской елки. Затем — прямо перед едой — возьмите нож или кухонные ножницы и быстро нарежьте салат. С этим вариантом вы в основном подаете его как нарезанный салат.

Съедобный центральный элемент праздника

Вы знаете, я люблю рецепты, которые настолько чертовски хороши, что они выполняют двойную функцию в качестве съедобных центральных элементов на буфете или на столе.

Вот наш восхитительный салат на День Благодарения с индейкой, наш праздничный фруктовый салат на 4 июля, наша закуска в виде рождественского венка … а теперь и этот уникальный праздничный салат с рождественской елкой. Рецепты, у которых есть ВАУ! Фактор , помимо того, что он очень вкусный. «ооооооо… кто это принес?!?!» рецептов запомнят все еще долгое время после вечеринки.

Поставьте этот салат на почетное видное место, где его смогут оценить все гости ужина. (И получите огромное впечатление от праздничного настроения и творчества!)

Это больше, чем просто гарнир, это еще и украшение!

«Рождественская елка… Рождественская елка…»

Да начнутся гуляния! Всем счастливых праздников!

Урожайность: 1 салат — примерно для 12-14 человек

Время приготовления: 17 минут

Общее время: 17 минут

Этот восхитительный праздничный салат представляет собой праздничный вариант классического куриного салата Кобб. ! Удивительно легко, и вы даже можете сделать это впереди!

• Готово за 30 минут или меньше • Make Ahead • Вегетарианский вариант • Без глютена (см. Примечание) •

Ингредиенты

• 3 головки салата ромэн
• 110110 2 стакана нарезанного кубиками курицы
• 1 авокадо
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 4 ломтика бекона из индейки
• 3 столовые ложки красного лука
• 20 помидоров черри
• 1/3 стакана голубого сыра
• 1 желтый перец
• 2 красных перца
• 1 ломтик американского сыра
• 1/2 стакана красного винного уксуса
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
9010 9 5 чайных ложек меда
• 1 столовая ложка гладкой дижонской горчицы
• 3/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/4 чайной ложки сушеного базилика
• 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

Выложите листья салата на большом овальном блюде или на большой сковороде с желе с краями.(Блюдо, которое я использовал на фотографиях, имеет размер около 14 x 18 дюймов, но я также приготовил этот салат на сковороде с желе размером 12 x 17 дюймов). Расположите более длинные и крупные листья внизу тарелки, оставив мало места для «подарков» красного перца в самом низу. По мере приближения к верхней части блюда кладите на блюдо все меньшие и меньшие листья, чтобы оно напоминало конусообразную рождественскую елку.

При укладке слоями салата посыпьте немного курицы, авокадо, яиц, бекона и красного лука по всем слоям, убедившись, что у вас осталось много, чтобы посыпать сверху.(Однако оставьте авокадо до последней минуты, если вы делаете этот салат заранее — см. Примечание к советам по приготовлению.)

Положите половинки помидора разрезанной стороной вниз поверх салата так, чтобы напоминают украшения.

Посыпьте сверху голубым сыром, чтобы он напоминал снег. (Как вариант, вы можете подать сыр с плесенью сбоку, если не всем вашим гостям нравится сыр с плесенью.)

Отрежьте самую большую и плоскую сторону от желтого перца и используйте формочку для печенья в форме звезды, чтобы вырезать звездочку и поместите его на верхушку елки.

Используя острый нож или формочки для печенья, вырежьте квадраты и прямоугольники из широких сторон красного перца. Нарежьте очень тонкие полоски американского сыра и положите на перец ленточкой. (Если сыр плохо прилегает к перцу, может помочь его незначительное увлажнение с одной стороны. Или вы можете просто , едва ли смягчить его, поместив перцы с сырной вершиной в микроволновую печь на 10 секунд, чтобы сыр размягчается ровно настолько, чтобы лучше прилипнуть, но будьте осторожны, не нагревайте его так долго, чтобы он потерял форму.) Поместите подарки под елку.

Подавайте с итальянской заправкой для винегрета из красного вина или с другой заправкой по вашему выбору.

Примечания

Купленные курица, яйца вкрутую, бекон и лук: В зависимости от того, сколько времени у вас есть на приготовление этого салата, вы можете приготовить и приготовить эти продукты самостоятельно или приобрести предварительно приготовленные в магазин. Если вы покупаете предварительно приготовленные кусочки бекона, обязательно используйте настоящий бекон, а не Bac-Os, и по возможности ищите нежирные и нежирные варианты (например, обезжиренные кусочки бекона от Hormel).Чтобы сэкономить время во время праздников, вы также обычно можете найти нарезанные кубиками яйца вкрутую и красный лук в отделах молочных продуктов и продуктов или в салат-баре в большинстве крупных продуктовых магазинов.

Варианты заправки: Винегрет из красного вина — классический выбор для заправки салатов Кобб, и нам нравится итальянский вкус и острый привкус нашей заправки, наряду с другими вкусами салата. Однако не стесняйтесь использовать другие разновидности заправки, которые вам нравятся (старайтесь придерживаться органических, домашних или греческих вариантов йогурта, если это возможно).

Советы по приготовлению: Вы можете полностью приготовить салат (кроме авокадо) раньше днем ​​или накануне вечером. Оберните салатное блюдо полиэтиленовой пленкой, чтобы салат не увядал (но будьте осторожны, чтобы не разбить салат слишком плотной упаковкой) и храните в холодильнике. Поскольку авокадо окисляется и становится коричневым после нарезки, мы рекомендуем вам посыпать авокадо в последнюю минуту или нарезать его кубиками непосредственно перед подачей на стол и положить в миску рядом с ним.Повязку можно сделать за несколько дней. Однако он не эмульгируется так же полно, как большинство других наших винегретов, поэтому вам придется снова взбить его перед подачей на стол.

Адаптация для вегетарианцев или для пищевых предпочтений: Я также подала это в вегетарианской версии, исключив бекон и курицу. Если хотите, вы можете подать определенные начинки в миске в стороне, чтобы каждый гость мог добавить мясную начинку (или начинки, такие как сыр с плесенью), только если они захотят.Самыми важными элементами в создании подобия рождественской елки являются «украшения» из помидоров и «звезда» из перца. Остальные начинки можно отрегулировать в зависимости от личных предпочтений. Точно так же вы можете добавить больше или меньше определенных начинок, в зависимости от того, что вам больше нравится.

Регулировка количества салата: Я также увеличил урожайность этого салата вдвое, чтобы подать его на большой праздничной вечеринке. Это легко сделать, уложив салат более густыми слоями и увеличив количество начинки и заправки.

Советы без глютена: Хотя ингредиенты, используемые в этом салате , как правило, не содержат глютена , есть несколько вещей, с которыми вам, возможно, придется быть осторожными при покупке. Бекон, купленная курица-гриль и дижонская горчица обычно не содержат глютен, но некоторые бренды могут использовать приправы, которые содержат глютен или , поэтому обязательно внимательно читайте этикетки или ищите маркировку без глютена, если это необходимо. Вы можете узнать больше о покупке курицы-гриль без глютена ЗДЕСЬ, а о горчице без глютена ЗДЕСЬ.

Пищевая ценность:

Выход: 14 порций Размер порции: 1 чашка
Количество на порцию: Калорий: 161 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 49 мг Белок натрия: 6 г углеводов: 6 г углеводов: 6 г

Информацию о пищевой ценности следует рассматривать только как приблизительную, и она может варьироваться в зависимости от вашего выбора ингредиентов или приготовления. Не дается никаких гарантий относительно аллергии или диетических потребностей.Всегда обращайтесь к врачу или диетологу за конкретными советами и вопросами.

Вы сделали этот рецепт?

Мы были бы рады услышать! Пожалуйста, оставьте рейтинг выше. И отметьте нас в Instagram @twohealthykitchens или используйте кнопки публикации ниже!

Оригинальное украшение салатов на новый год. Фото-рецепты салатов на праздничный стол, их украшение

Осталось совсем немного времени до Международного женского дня 8 марта.Чтобы этот весенний праздник стал настоящим удовольствием, нужно провести его весело и вкусно. Разнообразить праздничное меню можно по-разному: применить нежные лакомства — от креветок в чесночном соусе до миндального мороженого или просто приготовить невероятно вкусно и красиво его украсить. Именно о том, что приготовить вкуснее всего и как эффективно подать, мы вам и расскажем.

Салат «Креветка под шубой»

• Креветки (отварные, очищенные) — 500 гр.
• Картофель — 300 гр.
• Сыр плавленый — 200 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Укроп — 25 гр.
• Петрушка — 25 гр.
• Майонез — около 200 гр.

Для украшения потребуется:

• Икра красная — 140 гр.
• Крабовые палочки — 2 шт.
• Веточка укропа.

Рецепт:

1. Картофель тщательно промыть, отварить в мундире до готовности и дать остыть.
2. Вареные яйца варят, очищают и отделяют желтки от белков.
3. Картофель очистить от кожуры, натереть на крупной терке, выложить на блюде первым слоем, хорошо промазать майонезом.
4. Креветки выложить поверх слоя картофеля и также смазать майонезом.
5. Яичный белок натереть на самой крупной терке, выложить третьим слоем и хорошо залить майонезом.
6. Петрушку и укроп промыть, высушить, измельчить и намазать поверх яичного белка.
7. Плавленый сыр натереть на крупной терке, соединить с оставшимся майонезом и выложить на блюдо поверх слоя зелени.
8. Яичный желток измельчить на мелкой терке и выложить на блюде последним слоем.
9. Украсить икрой, крабовыми палочками и веточками укропа.

Салат «Ветка сирень»

Для приготовления потребуется:

• Говядина — 400 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Картофель — 200 гр.
• Грецкие орехи очищенные — 50 гр.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Майонез — около 300 грамм.
• Соль — по вкусу.

Для украшения потребуется:

• Яйца (большие) — 4 шт.
• Свекольный сок — 1 ст. ложка.
• Петрушка — несколько веточек.

Рецепт:

1. Картофель тщательно промывают и, не очищая, отваривают до готовности.
2. Говядину отварить до готовности, дать остыть и нарезать тонкой соломкой.
3. Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
4. Морковь, измельченную на терке, солят по вкусу и обжаривают на подсолнечном масле до готовности.
5. Чеснок очищают, промывают, измельчают с помощью чесночного пресса и соединяют с морковью.
6. Говядину, морковь и немного майонеза смешать и выложить в глубокую миску первым слоем.
7. Очищенные грецкие орехи мелко нарезать и слегка обжарить на сухой сковороде.
8. Остывший отварной картофель очищаем, натираем на крупной терке, солим по вкусу, соединяем с грецкими орехами, оставшимся майонезом и намазываем вторым слоем.
9. , предварительно накрыв пищевой пленкой, убрать в холодильник на 3 часа.
10. Вареные яйца, пока они настаиваются в холодильнике, варят, дают остыть, очищают и отделяют желтки от белков.
11. Яичные белки натереть на крупной терке, а желтки — на самой мелкой.
12. Часть измельченных белков смешивают со свекольным соком, хорошо перемешивают и оставляют на полчаса. За это время протеин приобретет красивый сиреневый оттенок.
13. Достать из холодильника, снять пищевую пленку и распределить третий — последний слой, равномерно распределяя натертые на мелкой терке желтки по всей поверхности.
14. Готовое блюдо декорировано сиреневым и белым белком, имитируя сиреневые кисти.
15. Разложите также предварительно вымытые веточки петрушки — они изображают веточки и листья.

Салат «Мимоза»

Для приготовления потребуется:

• Консервы рыбные в собственном соку (горбуши или лосося) — 250 гр.
• Сыр твердый — 150 гр.
• Майонез — около 200 гр.
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
• Сливочное масло (замороженное) — 100 гр.

Для украшения потребуется:

• Яйца куриные (большие) — 3 шт.
• Укроп — несколько веточек.

Рецепт:

1. Яйца (для салата и его украшения) варить вкрутую около 10 минут, очистить от кожуры и отделить белки от желтков.
2. Белки 5 яиц нарезаются тонкими полосками, смешиваются с небольшим количеством майонеза и выкладываются на тарелку первым слоем.
3. Сыр натереть на крупной терке, выложить на тарелку вторым слоем, хорошо промазанным майонезом.
4. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, ошпарить кипятком и намазать сверху слоем сыра.
5. Замороженное масло натереть на крупной терке и равномерно распределить по луковому слою.
6. Желтки 5 яиц натираем на мелкой терке, соединяем с кусочком майонеза и выкладываем на слой масла.
7. Из рыбы вынимают кость, замешивают мякоть (может быть обыкновенная вилка) и соединяют с жидкостью из консервов.
8. Измельченную рыбу выложите шестым слоем, хорошенько полейте оставшимся майонезом.
9. Белки трех яиц натереть на крупной терке и распределить по слою рыбы, равномерно распределяя их по всей поверхности.
10. Желтки трех яиц натираем на мелкой терке и выкладываем на слой белков с изображением цветов мимозы.
11. Тщательно промытые веточки укропа также выкладываем, имитируя веточки и листья.

Совет: Перед подачей лучше всего подержать в холодильнике 3-5 часов — вкус станет более нежным и насыщенным.

Салат «Огненное сердце»

Для приготовления потребуется:

• Картофель — 300 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Огурцы маринованные — 150 гр.
• Колбаса вареная — 400 гр.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Шампиньоны маринованные — 150 гр.
• Майонез — около 350 грамм.
• Гранат — 1 шт.

Рецепт:

1. Картофель и морковь тщательно промыть, отварить до готовности и дать остыть.
2. Охлажденные овощи очистить от кожуры и нарезать небольшими пластинами небольшими кубиками.
3. Яйца варят вкрутую (около 10 минут), очищают и отделяют белки от желтков.
4. Желтки натереть на мелкой терке.
5. Колбаса нарезать небольшими кусочками.
6. Маринованные огурцы мелко нарезанные.
7. С помощью специальной формы или просто руками формируют в виде сердца, раскладывая слоями: картофель, колбасу, огурцы, белок, морковь, шампиньоны маринованные, смазывая каждый слой майонезом.
8. Последний слой выкладываем измельченным желтком.
9. Гранат очищают, зерна вынимают и декорируют, кладя их на слой желтка.

Салат «Гнездо глухаря»

Для приготовления потребуется:

• Куриное филе — 0,5 кг.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Яйца перепелиные — 3 шт.
• Картофель — 0,5 кг.
• Огурцы свежие — 250 гр.
• Лук репчатый — 100 гр.
• Укроп — 100 гр.
• Майонез — около 250 грамм.
• Масло подсолнечное — 0,5 л.
• Соль — по вкусу.

Рецепт:

1. Куриное филе отварить до готовности, дать остыть и нарезать небольшими полосками.
2. Лук очищаем, промываем, нарезаем мелкими кубиками и обливаем кипятком (для избавления от горечи).
3. Охлажденные яйца очищают от скорлупы и нарезают небольшими полосками или натирают на крупной терке.
4. Картофель очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой и обжарить до золотистого цвета на глубокой сковороде с большим количеством подсолнечного масла.
5. Огурцы промыть и нарезать тонкой соломкой.
6. Перепелиные яйца варят вкрутую (около 5 минут) и очищают от скорлупы.
7. Укроп вымыть, дать просохнуть и мелко нарезать.
8. В глубокие блюда подключаются: куриное филе, лук, яйца, огурцы и майонез. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, солим по вкусу и выкладываем на круглое блюдо так, чтобы посередине образовалось небольшое углубление.
9. Укроп, на который откладывают 3 перепелиных яйца, закладывают в углубление и украшают по бокам жареным картофелем.

Салат «Гранатовый браслет»

Для приготовления потребуется:

• Копченое куриное филе (грудинка) — 400 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Свекла — 250 гр.
• Картофель — 200 гр.
• Морковь — 150 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Чистые грецкие орехи — 50 гр.
• Гранат — 1-2 шт.
• Майонез — около 250 грамм.
• Масло растительное — 3 ст. ложки.
• Соль — по вкусу.

Рецепт:

1. Свеклу, морковь и картофель промываем, не очищая от кожуры, отвариваем до готовности и даем остыть.
2. Яйца варят вкрутую (около 10 минут) и дают остыть.
3. В центре выбранной плоской тарелки ставим стакан вверх дном, а затем начинаем раскладывать слои.
4. Картофель очистить, натереть на самой крупной терке, смешать с кусочком майонеза и выложить на блюдо вокруг стакана первым слоем.
5. Копченое куриное филе нарезается небольшими полосками, смешивается с кусочком майонеза и выкладывается вторым слоем.
6. Лук очистить, промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить до золотистого цвета с небольшим количеством подсолнечного масла и дать остыть.
7. Остывший лук выкладываем третьим слоем.
8. Яйца очищают от скорлупы, натирают на крупной терке, смешивают с кусочком майонеза и намазывают четвертым слоем.
9. Морковь очищаем, натираем на крупной терке, солим, смешиваем с кусочком майонеза и выкладываем поверх слоя яиц.
10. Грецкие орехи нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить на сухой сковороде (буквально 1-2 минуты) и выложить на слой моркови.
11. Свеклу очистить, натереть на крупной терке, соединить с оставшимся майонезом и намазать седьмым слоем.
12. Гранат очищают и посыпают зернами поверхность.

Готовую посуду на 3-5 часов убирают в холодильник и только после того, как она хорошенько пропитается, аккуратно вынимают стакан. По желанию украсьте цветами из веточек свеклы и петрушки.

Для приготовления потребуется:

• Консервы из тунца (в собственном соку) — около 400 гр.
• Огурцы свежие — 300 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Майонез — около 150 грамм.

Для украшения потребуется:

• Помидор — 1 шт.
• Петрушка — несколько веточек.

Рецепт:

1. Куриные яйца прокипятить около 10 минут, дать им остыть и отделить белки от желтков.
2. На тарелку устанавливают специальную форму для. Если особой формы нет, можно сделать самому. Для этого вам понадобится чистая пластиковая бутылка, которую с двух сторон нужно обрезать до нужного вам размера.
3. Огурцы тщательно промываем, нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в заранее установленную форму первым слоем.
4. Яичные белки нарезать небольшими кубиками.
5. Кости отделяются от рыбных консервов, замеса мякоти, смешиваются с жидкими консервами. Затем смешиваем с измельченными яичными белками и выкладываем в виде второго слоя.
6. Яичные желтки нарезаем мелкими кубиками и выкладываем последний слой, после чего форма аккуратно снимается.
7. Готовый салат украшен майонезом, разрезанным на две половинки с листьями помидора и петрушки.

Салат «Оригинал»

Для приготовления потребуется:

• Колбаса вареная — 500 гр.
• Крабовые палочки — 250 гр.
• Огурцы свежие — 100 гр.
• Сыр твердый — 200 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Фасоль консервированная — 150 гр.
• Майонез — около 150 грамм.
• Петрушка — несколько веточек.

Рецепт:

1. Куриные яйца варят вкрутую и дают остыть.
2. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
3. Свежие огурцы промыть и нарезать небольшими кусочками.
4. Крабовые палочки мелко нарезанные.
5. Твердый сыр нарезается небольшими кусочками.
6. В одной посуде смешивают: крабовые палочки, огурцы, сыр, яйца, фасоль и майонез.
7. Колбасу нарезают тонкими пластинами, в каждую из которых кладут несколько ложек и завернутый рулет. Можно сделать рулеты из сосисок обычными зубочистками и украсить их несколькими веточками петрушки.

Для приготовления потребуется:

• Колбаса вареная — 300 гр.
• Сыр твердый — 150 гр.
• Помидоры свежие — 200 гр.
• Огурцы свежие — 100 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез — около 100 грамм.
• Петрушка — 2 веточки.
• Тарталетки

Рецепт:

1. Куриные яйца отварить вкрутую, дать остыть и мелко нарезать.
2. Огурцы хорошо промыть и нарезать небольшими кубиками.
3. Помидоры тоже моют, одну часть оставляют для украшения, а вторую нарезают мелкими кубиками.
4. Твердый сыр мелко нарезанный.
5. Колбаса вареная, нарезанная кубиками.
6. В глубокой миске смешать: колбасу, сыр, помидоры, огурцы, яйца и майонез.
7. Готово выложить на тарталетки и украсить оставшимися помидорами и петрушкой.

Салат «Печень с черносливом»

Для приготовления потребуется:

• Куриная печень — 600 гр.
• Морковь — 300 гр.
• Яйца перепелиные — 10 шт.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Чернослив без косточки — 100 гр.
• Репчатый лук (средний) — 1 шт.
• Майонез — около 250 грамм.
• Масло подсолнечное — 2 ст. ложки.

Для украшения потребуется:

• Свекла вареная (среднего размера) — 1 шт.
• Петрушка — 2 веточки.
• Сыр твердый — 30 гр.

Рецепт:

1. Перепелиные яйца отварить вкрутую (около 5 минут), дать остыть, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
2. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
3. Морковь тщательно вымыть, натереть на крупной терке, добавить к луку, когда он станет золотистым, и обжарить, помешивая, до готовности.
4. Готовую смесь лука и моркови выкладываем на блюдо первым слоем, которое покрываем кусочком майонеза.
5. Куриная печень отварить до готовности, натереть на крупной терке, смешать с кусочком майонеза и намазать вторым слоем.
6. Чернослив нарезать небольшими полосками, разложить следующим слоем и залить майонезом.
7. В четвертый слой кладут измельченные перепелиные яйца, которые также выкладывают поверх оставшегося майонеза.
8. Твердый сыр натираем на крупной терке и последним слоем выкладываем на блюдо.
9. Из свеклы и сыра вырезать цветочки, которые украсят. Вместо листочков используйте листья петрушки.

Салат из свеклы по-корейски

Для приготовления потребуется:

• Свекла — 1 кг.
• Масло растительное — 4 ст. ложки.
• Сахар — 1 ст. ложка (без горок).
• Чеснок — 5 зубков.
• Перец черный молотый — 0,5 ч.
• Порошок красного острого перца — 0,3 ч.
• Кориандр (молотый) — 0,5 ч.
• Уксус — 5 ст. ложки.
• Соль — по вкусу.

Для украшения потребуется:

• Салатные листья — 3 шт.
• Свекла — 1 шт.

Рецепт:

1. Свеклу тщательно промыть, залить холодной водой и варить 15 минут (после закипания).
2. Через четверть часа свеклу снимают с огня, горячую воду сливают и сразу же заливают холодной, оставляя свеклу полностью остыть.
3. Как только свекла остынет, ее очищают и натирают на корейской терке или нарезают тонкой соломкой.
4. В тертую свеклу добавляют сахар, соль, уксус и все хорошо перемешивают.
5. Чеснок очищаем и измельчаем с помощью чесночного пресса.
6. В кастрюлю наливаем подсолнечное масло и очень быстро, пока масло не закипит, добавляем в него измельченный чеснок, все специи.Смесь добавляем к свекле и тщательно перемешиваем.
7. Варить несколько (3-5) часов в холодильнике для настаивания.
8. Перед подачей его украшают листиками свежего салата и фигурными сердечками, вырезанными из отварной свеклы.

Салат «О ля ля»

Для приготовления потребуется:

• Куриное филе — 300 гр.
• Яйца куриные (большие) — 5 шт.
• Яблоко — 150 гр.
• Сыр твердый — 200 гр.
• Майонез — около 150 грамм.
• Соль — по вкусу.
• Петрушка — 2 веточки.

Рецепт:

1. Отварить куриное филе до готовности и дать ему остыть.
2. Яйца куриные, сваренные вкрутую; чистый; Откладываем 2 яйца — они понадобятся для украшения, а остальные отделяем белки от желтков.
3. На блюдо устанавливают специальную форму для салата. Если формы нет, воспользуйтесь пластиковой бутылкой, обрезанной с двух сторон до нужного размера.
4. Куриное филе нарезать кубиками и выложить в виде первого слоя.
5. Желток трех яиц вымешивают вилкой, смешивают с кусочком майонеза и выкладывают в форму со вторым слоем.
6. Яблоко очищается, удаляется сердцевина, мякоть нарезается небольшими кубиками, смешивается с кусочком майонеза и выкладывается третьим слоем.
7. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с оставшимся майонезом и выкладываем по форме поверх слоя яблок.
8. Белок трех яиц натереть на крупной терке или нарезать небольшими продолговатыми полосками и разложить последним слоем.
9. Готово на 3-5 часов, убрать в холодильник для пропитки, затем снять форму и украсить оставшимися яйцами и веточками петрушки.

Для приготовления потребуется:

• Ветчина — 500 гр.
• Перец болгарский — 500 гр.
• Кукуруза консервированная — 100 гр.
• Консервированный ананас (дольки) — 300 гр.
• Шампиньоны консервированные — 200 гр.
• Оливки (без косточек) — 100 гр.
• Майонез — около 250 грамм.
• Петрушка — 2 веточки.
• Тарталетки — для подачи салата.

Рецепт:

1. Ветчину нарезать небольшими кубиками.
2. Перец болгарский тщательно промываем, очищаем от семян и нарезаем кусочками.
3. Консервы из шампиньонов нарезаем тонкими ломтиками.
4. Оливки нарезать тонкими кружками.
5. Соединить все ингредиенты: ветчину, перец, кукурузу (предварительно слить из нее жидкость), ананас, грибы, оливки и залить получившейся смесью тарталетки.Украсить майонезом и листьями петрушки.

Для приготовления потребуется:

• Крабовые палочки — 240 гр.
• Кукуруза консервированная — 430 гр.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Консервированный ананас — 200 гр.
• Сыр твердый — 150 гр.
• Майонез — около 100 грамм.
• Соль — по вкусу.

Рецепт:

1. Яйца варят вкрутую и дают остыть.
2. Остывшие яйца нарезаем небольшими кубиками.
3. Ананасы тоже нарезаем небольшими кубиками.
4. Крабовые палочки мелко нарезанные.
5. Твердый сыр нарезать мелкими кубиками.
6. В миске смешайте и хорошо перемешайте: крабовые палочки, куриные яйца, ананас, сыр, майонез и консервированную кукурузу, которую предварительно залили жидкостью.
7. Готово к засолке и подаче в красивой салатнице.

Салат «Спайси»

Для приготовления потребуется:

• Язык свиной — 500 гр.
• Огурцы свежие — 200 гр.
• Перец болгарский — 400 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Горох консервированный — 430 гр.
• Майонез — около 250 грамм.

Для украшения потребуется:

• Огурец свежий — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Оливки — 1 банка.

Рецепт:

1. Яйца варят вкрутую, очищают и нарезают небольшими кусочками.
2. Язык отварить и нарезать мелкими кубиками.
3. Перец болгарский тщательно промываем, очищаем от семян и тоже нарезаем небольшими кусочками.
4. Огурцы хорошо промыть и мелко нарезать.
5. Яйца смешать с кусочком майонеза и выложить на блюде первым слоем.
6. Язык выкладывают на блюдо вторым слоем, хорошо промазывая майонезом.
7. Третьим слоем выложите огурцы, которые предварительно смешать с кусочком майонеза.
8. В глубокой миске соединить: болгарский перец, горошек (чтобы слить с него всю жидкость) и оставшуюся часть майонеза, после чего полученную смесь выкладывать последним слоем.
9. С помощью специального ножа для моркови вырезают цветы, украшают блюдо по кругу, вставляя в каждый такой цветок по одной оливковой полосе.
10. Огурец нарезают тонкими длинными полосками, на поверхности которых формируется лук.

А что будешь готовить на 8 марта? Поделитесь, а еще лучше — проиллюстрируйте подготовку фото!

Молодое поколение не сможет оценить изысканный фарфор, изящную скатерть или замысловатые сложные угощения.А вот украшения и красивое оригинальное оформление салатов и других блюд на детский праздник по достоинству оценят дети с хорошим аппетитом и возгласами: «Ух ты!» Ваша задача не приготовить огромное количество угощений, а сделать их привлекательными и аппетитными, чтобы гости ваших детей развлекались.

Надеемся, что наша подборка идей красивого украшения детской посуды поможет Вам устроить веселый детский праздник живота! Чтобы малыш смог оценить все ваши старания, обязательно привлекайте его к оформлению салатов и оформлению блюд интересными элементами оформления.

Обычно мы готовим легкие салаты, одно-два горячих блюда и, конечно же, торт и выпечку для детского праздника. Не забываем про нарезку фруктов! Детям нужны витамины! Посмотрим, какое украшение нам понадобится!

Очень часто детей на вечеринке сложно накормить чем-то еще, кроме сладкой воды и торта. Задача взрослой части ведущего накормить детей настоящей едой. Подавать полезные салаты нужно так, чтобы было интересно непоседам!

Для оформления салатов мы используем свежие и вареные овощи и яйца, оливки и лимон.Все, что нам нужно, это острый нож, терка и немного времени. Более того, ваш маленький и активный помощник уже стоит рядом с вами!

Эта оригинальная заправка для салата сделана из консервированных оливок и оливок, сыра сулугуни или длинных ниток корейской моркови. В то же время вы можете рассказать детям о пауках, верно?

Назначьте этих божьих коровок своему помощнику — ведь их так легко сделать! Головы насекомого вырезаны из оливок, усики — из зеленых стеблей, точки на красной оболочке — из зеленых листьев петрушки, а на петрушку сели «коровы»! Красиво, не правда ли?

Этот овощной «пирог» красивый! Как видите, вариант очень простой! Морковь, огурцы и клюква! Если не клюква, то и калина, и рябина.Даже кукуруза выглядит достойно!

Украшаем цветок из овощей на отдельной тарелке, а всю конструкцию скрепляем парой зубочисток. При оформлении салата цветочная тарелка цветка «запомнит» его форму. Поставив цветок в центр «торта», аккуратно выньте зубочистки, ведь неугомонным гостям сразу же захочется отведать «лепестки»!

Нарезанные на терке морковь и сыр — наши проверенные временем заправки для салатов.Посмотрите на эти привлекательные блюда! Тигренок, гриб, мышка … Украшать блюдо из этих изделий очень просто!

Гриб

В оформлении гриба использован не твердый сыр, а натертые куриные яичные белки и отварная морковь. Функцию травы прекрасно выполняет измельченный укроп или петрушка, а земля на ножке представляет собой ряд оливок. Гриб можно «посадить» парой божьих коровок, которые легко сделать из небольшого помидора и оливок.

Часто очень сложно накормить детей здоровой пищей, поэтому возьмите идею красиво украсить блюдо в виде гриба и подавать ребенку овощи каждый день.

Кролик

Салатный микс, выложенный в виде кролика, как правило, радует не только детей, но и взрослых гостей. Чтобы салат из майонеза сохранял форму, постарайтесь немного уменьшить количество заправки (майонеза). Тонкие сырные чипсы также помогают сохранить сложенный дизайн салата.Колосья — это внутренние листья пекинской капусты.

Рабочий «Пчела»

Эта пчелка тоже сможет выложить вашего маленького помощника! Просто предварительно нарежьте оливки для этой мозаики! В салате оливки чередуются с яркими кукурузными зернами. Пчелки послужат вам толстыми листами белокочанной капусты — вам нужно только вырезать из них нужные элементы кулинарными ножницами.

Улыбка солнца

Даже в пасмурный день это улыбающееся солнышко поднимет настроение, а приготовить такой салат проще, чем когда-либо! Таким же образом можно украсить салат и по меню! Ну как малышка не пробует яркое улыбающееся солнышко!

Мудрая змея

А вот со змейкой повозиться придется! Сложность в том, что сервировочное блюдо выглядит чистым и свежим.А поскольку добиться этого довольно сложно, то давайте устроим его на траве, которая покроет поверхность сервировочного блюда. Травой может служить любая зелень. Как вы можете видеть на наших фотографиях, внешний вид салата «змея» может быть разным.

Передать всю красоту чешуйчатой ​​змеиной кожи можно с помощью изделий разного цвета. Все зависит от наличия подходящих товаров и вашей фантазии. Вам могут помочь приспособления для нарезки сыра (волнистым ножом) и для нарезки ядер яблок.

корабли

Но это украшение салатных композиций немного отличается от предыдущих! Салат порционируют на половинки огурца. Вы также можете взбить это со сладким перцем.

Идеи для творческих мам

Палитра вкусных красок салат художника
Смешивая разные «цвета», можно получить много разных цветов и оттенков.
Конечно, спектр возможных кулинарных «красок» здесь значительно шире — включает в себя все изумительное богатство их безудержной творческой фантазии. красный — перец болгарский, помидоры, семена граната, клюква;
бордовый — свекла отварная;
розовый — сок свекольный или клюквенный;
апельсин — морковь, морковный сок, томатная паста;
желтый — желток яичный, перец сладкий, зерна кукурузы, рис шафранового цвета;
зеленый — зелень, сладкий перец, оливки, зеленый горошек, огурцы протертые через сито отварного шпината;
синий — протертый яичный белок или рис, пропитанный сырым соком краснокочанной капусты;
фиолетовый — натертый яичный белок, пропитанный соком сырой свеклы;
фиолетовый — краснокочанная капуста;
белый — яичный белок, редис, редис, картофель, рис, сметана, творог; h erny — оливки

«Хризантема»

1) Выложить в виде дорожки 18 ломтиков вареной колбасы, сложенных пополам. 2) Выкрутите из этих ломтиков валик, начиная движение со сгибания первого ломтика. 3) Закрутите галстук-валик в нижней четверти пера зеленого лука. 4) Оберните вокруг сердцевины 12 нарезанных на четвертинки ломтиков колбасы. Это будут нижние лепестки «цветочка». 5) Раскройте лепестки сердца, украсьте «хризантему» зеленью. 3. «Ежик»

1) Ломтик вареной колбасы, сложенный пополам, а затем в три сложения «гармошкой». 2) Три сложенных ломтика нарезать зубочисткой. Это основа будущей фигуры.
Всего таких заготовок нам понадобится пять. 3) Разложите три нарезанных зубочистки так, чтобы они имели форму 3/4 круга.
Сверху лежат две оставшиеся заготовки, завершая фигуру в виде полусферы. 4) Разрежьте один ломтик пополам и половину, сложенную конусом — это будет «носик» ёжика. 5) Украсить ягодами и зеленью.

Салат «Шапочка Мономаха»

Другой вариант оформления салата:

Состав :
свекла — 1 шт.,
картофель — 3 шт.,
твердый сыр — 100-150 г,
яйца — 3-4 штуки,
морковь — 1 крупный кусок,
свинина — 300 г,
гранат — 1 шт.,
грецкие орехи — 50 г ,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок — 1 долька,
соль Готовка Свеклу и картофель отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке в разных тарелках.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, белки очистить и натереть на крупной терке, а желтки на мелкой терке в разных тарелках.
Мясо отварить и нарезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко нарезать или измельчить блендером.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом. Салат выложить слоями, поливая каждый слой майонезом, смешанным с чесноком (некоторые слои также можно слегка подсолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой : половина грецких орехов 5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез 9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь Поверх всего салата хорошо взбить майонезом.
По краю салата сделать сырную кромку (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести край натертого на терке яичного белка и посыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно зигзагообразно разрезать красный лук пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Удалите середину одной половины луковицы и сделайте «корону» из оставшихся 1-2 слоев.
Поместите «корону» на верхнюю часть «шляпки» и наполните ее зернами граната.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы, и оставить настояться 8-12 часов.
Перед подачей салат украсить зеленым горошком (если заранее украсить горошком, он засохнет).
Салат «Гранатовый браслет»

Состав :
свекла — 1 шт.,
репчатая луковица сладкая — 1 средняя луковица,
картофель — 2 шт.,
свекла — 1 шт. (или морковь средних размеров — 2 шт.) — выбирайте по вкусу
куриных грудок — 2 шт.,
яйца вкрутую — 2 шт.,
гранатовые — 1 или 2 шт. — в зависимости от выбранного способа украшения (см. ниже) грецкие орехи
(мелко нарезанные) — 50 г, майонез
, специи (мускатный орех, кардамон, перец)
— по вкусу,
соль. Готовка Оригинальный и очень красивый салат. Это не только понравится домочадцам, но и принесет пользу здоровью.
Свекла (или морковь — выбирайте по вкусу), отварите картофель и яйца. Вареные овощи и яйца натереть на крупной терке отдельными тарелками.
Куриное филе отварить до готовности и нарезать соломкой или кубиками.
Лук мелко нарезать и обжарить. Выкладываем салат слоями на большое плоское блюдо. Но есть одна хитрость — для начала нужно поставить в центр блюда стакан, чтобы выложить салат в виде кольца.
Некоторые слои при желании можно слегка подсолить и приправить специями. 1-й слой: картофеля, слегка смазать майонезом.
2-й слой: свеклы (или моркови), слегка смазать майонезом.
3-й слой: грецких орехов.
4-й слой:
5-й слой: жареный лук.
6-й слой: яиц, слегка смазать майонезом.
7-й слой: половинка курицы, слегка смазать майонезом.
Осторожно закройте фольгу и поместите в холодильник на ночь для пропитывания.
Перед подачей промазываем майонезом, вынимаем стакан и украшаем. Вариант 1:

Вариант 2:
Заправка для салата (незадолго до подачи):
Вариант 1.Посыпать грецкими орехами и зернами граната.
Вариант 2. Засыпьте всю поверхность салата семенами граната.
А у нас есть «гранатовый браслет».
ДРУГОЙ ВАРИАНТ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ СЛОЯ:
1. Картофель отварной (три натертый на крупной терке)
майонез
2. Копченые куриные окорочка — 2 шт. (мясо мелко нарезать без кожицы)
майонез
3. Вареная свекла (натереть на крупной терке)
майонез
4. Орех грецкий — 1 стакан
майонеза
5.Вареные яйца — 3 штуки (три на крупной терке)
майонезом обильно распределить по поверхности
6. Сверху посыпать зернами граната.
Не забывайте использовать свою фантазию.
Украсить салат можно так:

Салат «Куриный пирог»

Состав :
— 2 куриные грудки,
— 6 яиц,
— 250 г твердого сыра
— 1 зубчик чеснока,
— 1 стакан грецких орехов,
— 250 г шампиньонов,
— 2 луковицы,
— майонез,
— масло растительное;
для украшения:
— зелень и мелкие помидоры. Готовка Куриные грудки отварить до готовности, слегка подсоленные.
Три яйца на крупной терке. Для украшения оставлены две белки.
Сыр и чеснок также натереть на терке и перемешать.
Лук мелко нарезать и обжарить с грибами на растительном масле.
Гайки измельчить. Когда все готово, начинаем собирать и украшать КУРИНЫЙ ТОРТ, для чего используем форму.
Если форма неразборная, для облегчения последующего извлечения салата форму можно облицевать пленкой.
Подготовленные ингредиенты выложить слоями. 1 слой — мелко нарезанные куриные грудки.
Майонез. 2 слой — грецкие орехи. 3 слой — тертые яйца. Майонез. 4 слой — грибы жареные с луком. 5 слой — тертый сыр с чесноком. Майонез. Сверху залить майонезом, засыпать натертые на крупной терке белки. Этот торт-салат нужно хорошо замочить в холодильнике на 1-2 часа. Перед подачей на стол вынуть торт из формы, выложить на блюдо и украсить по своему вкусу.

В данном случае «торт» украшен листьями петрушки и помидорами черри.

Салат «Подсолнух»

Салат другой дизайн «Подсолнух»:

Состав :
куриная грудка отварная — 200 г,
жареные шампиньоны — 200 г, яйца вареные
— 3 шт., Сыр
— 100 г, желток
— 3 шт., Оливки
без косточек, чипсы Pringles
. Готовка Салат укладывается слоями, каждый слой покрывается майонезом, в следующей последовательности:
1) куриная грудка рубленая
2) жареные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) тертый сыр
5) желтки измельченные вилкой (заливать этот слой майонезом не обязательно)
Оливки разрезаем вдоль на 4 части и кладем их сверху на салат (они изображают семечки).
Салат поставить в холодильник на 12 часов.
Перед подачей на стол выложить чипсы по краям салата в виде листиков подсолнуха и посыпать натертым на мелкой терке желтком посередине. Салат «Гнездо глухаря»

Состав :
. картофель — 3-4 штуки
. лук репчатый — 2 шт.
. морковь — 4 шт.
. яйца — 5-6 шт.
. отварное куриное мясо
. майонез
. укроп
. чеснок Готовка Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой; лук нарезать полукольцами.
Овощи обжарить попеременно в небольшом количестве масла, положить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. (При желании картофель можно обжарить во фритюре.)
Вареное куриное мясо в разобранном виде на волокна.
Яйца, сваренные вкрутую, для отделения желтков.
Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными овощами и заправить майонезом. Можно добавить по вкусу мелко нарезанный чеснок или горчицу.
Поставьте блюдо, сделайте углубление в центре и придайте форму гнезду.
Желтки измельчить с майонезом, добавить мелко нарезанный укроп.Из полученной пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и положить в углубление в центре салата.
О Пасхе, обычаях и пасхальных обедах см. Русская православная кухня page Пасха. Пасхальный пир . Салат «Черепаха»

Состав :
. яйца — 4 шт.
. куриное мясо (копченое) — 150 г
. лук-порей — 1 шт.
. яблоки — 2 шт.
. сыр — 100 г
.орех грецкий — 150 г
. салат Готовка Блюдо выложить салатными листьями и выложить их слоями из ингредиентов.
1 слой — яичные белки, натертые на терке.
2 слой — копчености мелко нарезанные.
Слой 3 — майонез.
4 слой — лук-порей, нарезанный кольцами.
5 слой — тертые яблоки (желательно кислые).
6 слой — майонез.
7 слой — тертый сыр.
8 слой — желтки.
9 слой — майонез.
10 слой — орех грецкий рубленый.
Из яйца сделать «голову» черепахе.Ножки сделаны из половинок ореха. Майонезом нарисуйте сеточку и украсьте кольцами лука (можно маринованный). Салат из других украшений «Черепаха»

Ананасовый салат

Состав :
— картофель — 2-3 средних штуки,
— куриная ножка — 1 шт (300-400 г),
— грецкие орехи (половинки) — 150 г,
— яйца — 3 шт.,
— сыр — 100 г ,
— маринованные огурцы (корнишоны) — 4-6 шт.,
— лук репчатый (или красный салатный лук) — 0.5-1 средний кусок (по вкусу),
— перья зеленого лука для украшения,
— майонез,
— соль,
— перец. Готовка Картофель хорошо вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварены вкрутую, остудить, очистить от кожуры и тоже натереть на крупной терке.
Куриную ножку отварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко нарезать.
Тёрка для сыра.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Лук очистить и нарезать.
Готовые ингредиенты выложить слоями на овальное блюдо. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом. 1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половинка курицы
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшаяся курица 6-й слой: сыр
7-й слой: яйца Верхний слой салата хорошо намазать майонезом и украсить половинки грецкого ореха и перья зеленого лука.
Вместо половинок грецкого ореха поверхность салата можно густо посыпать измельченными грецкими орехами.Грецкие орехи можно заменить дольками консервированных или отварных шампиньонов, украсив поверхность салата в виде чешуек ананаса, выложив кусочки грибов немного внахлест.
Хвостик можно сделать из измельченного фейхоа или киви. Салат «Селедка под шубой»

Состав :
. свекла (отварная) — 1 шт.
. Яйцо (отварное) — 2 шт.
. Селедка — 2 шт.
. майонез — 100 г
. картофель (отварной) — 4 шт.
.Морковь (отварная) — 1-2 шт. Готовка Филе сельди нарезать кружочками, а отварной картофель, свеклу, морковь и яйца натереть на терке.
Сначала выложите слой картофеля на плоское блюдо, затем слой сельди, слой яиц, слой свеклы и т. Д.
Последний слой сделан из свеклы (для красоты).
Намазать каждый слой майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделайте сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложив кружочками яйца, а можно зеленью.Украшение для салата «Селедка под шубой»

Салатный рулет «Селедка под шубой»
Не сложно, доступно и очень вкусно!

Состав :
— 2 средне отварные свеклы
— 1 крупная отварная морковь
— 2 отварные картофелины
— 100 г сливочного сыра
— 150 г майонеза
— 1 слабосоленая сельдь
— 5-10 г желатина, в зависимости от вида качество Готовка Овощи промыть, отварить и очистить.
Желатин замочить в 1/4 стакана холодной воды на 30-40 минут и растворить на водяной бане до полного растворения (но не кипятить). Затем остудить и смешать с майонезом.
Свекольная терка.
Морковь тоже натереть на терке.
Картофель — на крупной терке.
Тертые овощи слегка посолить.
После очистки и удаления костей сельдь нарезать кусочками.
На столе разложите пищевую пленку (в несколько рядов и в несколько слоев). Если скатывание рулона выполняется самостоятельно, полезно подложить под пленку полотенце — это облегчит последующее скручивание рулона.Добавить к свекле 3-4 столовые ложки майонезно-желатиновой смеси, перемешать и выложить пленку слоем в виде прямоугольника.
ПРИМЕЧАНИЕ. Перед укладкой свекольного слоя на пленку полезно насыпать мелко нарезанный укроп, который можно смешивать с другой зеленью — это сделает рулет вкуснее и облегчит скручивание, потому что не даст свекле налипнуть на пленку. .

Внимание! Каждый следующий слой изделий должен быть меньше по площади. Следующий слой — сливочный сыр, в который также нужно добавить 2-3 ст.л.желатиновой майонезной смеси.
ПРИМЕЧАНИЕ. Немного нагрейте сыр на водяной бане до размягчения, тщательно перемешайте с майонезно-желатиновой смесью и распределите теплым слоем свеклы. Добавьте 2-3 ст.л. в тертый картофель. л. майонезно-желатиновой смеси, перемешать и выложить следующим слоем. На картофель выкладываем слой натертой моркови, также смешанной с 2-3 ст. л.желатиновой майонезной смеси. В середину морковного слоя выложите кусочки филе сельди.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если использовать неготовые куски сельди, а нарезать их самостоятельно, то филе сельди можно нарезать длинными полосками по длине — так будет удобнее при последующей нарезке порций рулета.Затем аккуратно приподняв края полотенца и пленки с двух сторон (желательно, чтобы кто-то помог с этим), не прилагая больших усилий и не торопясь, сверните пласт в рулон.
Или вы можете покрыть селедку слоем овощей, сначала с одной стороны, а затем с другой. (Пленка не должна попадать внутрь рулона.)
ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы значительно облегчить работу по складыванию, можно подложить под приподнятый край пленки палку или скалку. Края пленки аккуратно закатываем, излишки можно обрезать ножницами.
Затем заверните рулет в фольгу и поставьте на несколько часов в холодильник для застывания. После застывания в холодильнике аккуратно снимаем фольгу и пленку.
Рулет острым ножом нарезать кружочками, выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать к столу. «Шуба в шубе»
Оригинально и вкусно!

Состав :
— 1 багет (батон)
— 2 филе из одной малосольной сельди; если у вас целая сельдь, разрежьте ее на 2 филе, удалив кожу и кости
— 2 плавленых сыра
— 2 яйца
— 50 г сливочного масла
— 1 большая свекла
— зелень (укроп)
— 10 корнишонов
— соль , перец по вкусу (не добавляла) Готовка Приготовление фарша.
Плавленый творог и яйца натереть на мелкой терке.
Добавить к ним масло, размягченное при комнатной температуре (но НЕ майонез!), Хорошо перемешать.
Если сельдь не очень соленая, посолить, поперчить.
Третью часть смеси отложите, добавив к ней мелко нарезанную зелень.
К остальной смеси (две трети) добавить отварную свеклу (а еще лучше — запеченную в духовке или микроволновке), натертую на мелкой терке, и хорошо перемешать.
Сборка шуб в шубе.
Багет разрезать с одной стороны так, чтобы он хорошо открывался (как сундучок).
Удалить крошку ложкой и рукой, оставляя стенки багета толщиной около 1 см.
Покрыть багет изнутри слоем свекольную смесь, равномерно распределяя слой по стенкам.

Поверх слоя свеклы внутри багета равномерно выложить слой зелени.Можно добавить нарезанный зеленый лук.
Затем выложить корнишоны в ряд рядом с неразрезанной стороной, рядом положить филе сельди, как показано на фото.

Поверхность стенок по линии отреза батона слегка смазываем сливочным маслом, закрываем батон, аккуратно совмещая края, плотно заворачиваем пищевой пленкой в ​​несколько оборотов.
Если это сделать аккуратно, разрез заклеивают, чтобы его нельзя было обнаружить.
Поставить на 3 часа в холодильник.
Перед подачей на стол снять пленку, нарезать кусочками толщиной около 1 см (не рекомендуется резать толще) и выложить на блюдо.
ВНИМАНИЕ! С добавлением майонеза в начинку получится каша.
Салат «Креветка под шубой»

Вариант оформления:

Состав :
. вареные очищенные креветки — 500 г
. картофель отварной в мундире — 4 шт. средний размер
. Яйца сваренные вкрутую — 4 шт.
. икра красная — 1 банка (140 г)
. майонез Готовка Креветки отварить в специях (лавровый лист, черный перец, соль).
Картофель отварить, яйца очистить от кожуры, натереть на средней терке.
Креветки разрезать пополам, разделить на две равные части.
В салатник уложить слоями:
1) майонез
2) полукреветки
3) майонез
4) тертый картофель
5) майонез
6) тертые яйца
7) майонез
8) креветки
9) майонез
10) икра (выложить равномерно на майонез)
Салат дать постоять в холодильнике не менее шести часов.
Перед подачей украсить оставшимися креветками, дольками лимона, зеленью, «розочкой» из помидоров.
Салат необычайно вкусный, нежный и в то же время сытный. Салат «Летний дождь»
(на основе салата мимоза)

Состав :
. картофель — 2 шт.
. морковь — 2 шт.
. яйца — 3 шт.
. лук репчатый — 1 шт.
. рыбные консервы — 2 банки различных консервов (например, розовые и тунцовые)
. майонез
Для украшения:
. свекла
. огурец Готовка Морковь сварите отдельно с картофелем и свеклой (все в кожуре и в подсоленной воде).
Приготовьте яйца вкрутую.
Вареные яйца, морковь и картофель очистить и отдельно натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать и залить горечь кипятком.
Слой:
1) разминаем вилкой консервы одного вида, разминаем вилкой + смазываем майонезом;
2) лук нарезанный + смазать майонезом;
3) морковь натертая + намазать майонезом;
4) рыбные консервы другого вида размять вилкой, размять вилкой + смазать майонезом;
5) яйца натереть + смазать майонезом;
6) картофель натереть + смазать майонезом.
Затем украсьте салат.
От вареной свеклы нарезать 2 тонких ломтика. Из одного среза вырежьте «купол зонта», из второго — «ручку».
Остальную свеклу натереть на терке и выложить бордюр вокруг салата.
Ломтик огурца нарезать тонкой соломкой и выложить «капли дождя» (см. Фото).
Изготовление цветов из овощей и яиц. Коктейльный салат с креветками

Состав :
. замороженные креветки — 200 г
.огурцы — 4 шт.
. яблоки — 2 шт.
. отварная морковь — 2 шт.
. Лайм — 1 шт.
. майонез
. перец черный молотый
. соль Готовка Креветки разморозить и отварить 3-4 минуты в подсоленной воде, а затем очистить.
Огурцы, морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой (яблоки сбрызнуть соком лимона или лайма, чтобы они не потемнели). Лайм нарезать кубиками (количество лайма по вкусу, но можно не добавлять).
Выложить ингредиенты в блюдо, сверху положить креветки, посолить, поперчить и заправить майонезом.

См. Также НАЧАЛО Закуски из креветок и Закуски из морепродуктов Салат «Грибная корзина»

Состав :
. Картофель отварной — 2-3 шт.
. маринованный огурец — 2 шт.
. Морковь по-корейски — 100 г
. отварная свинина — 300г.
. сыр (твердые сорта) — 150 г
. лук репчатый — 3 крупные луковицы
. шампиньоны маринованные — 150 г
. майонез
. зелень Готовка

Заранее замариновать лук.Для этого лук мелко нарезать и залить маринадом (яблочный уксус, соль, сахар, вода).
Края и дно чаши смазать растительным маслом и посыпать укропом (чашу нужно брать с высокими краями, т.к. салат многослойный). Или накройте миску пищевой пленкой.
В первый слой выложить шампиньоны (шляпками вниз), посыпать маринованным луком, в следующий слой натереть картофель. Смажьте майонезом.
Затем положить слой нарезанного мяса и слой огурцов.
Снова посыпать луком.
Следующий слой снова картофель. Смажьте майонезом.
Затем положить морковь по-корейски, а после — тертый сыр. Смажьте майонезом.
Поставить салат в холодильник на 5-6 часов (чтобы салат хорошо пропитался майонезом).
Через 6 часов достать из холодильника, накрыть плоской посудой и перевернуть салат на посуде.

Салат «Мимоза» с семгой

Состав :
. банка лосося — 1 шт.
. Яйца сваренные вкрутую — 5 шт.
. сыр твердый
. масло сливочное
. репчатый лук — 2 шт.
. майонез, соль по вкусу
. зелень Готовка
Первый слой — мелко нарезанные белки + майонез.
Слой два — тертый сыр + майонез.
Третий слой пюре из лосося.
Слой четвертый — масло охлажденное в холодильнике.
Слой пятый — мелко нарезанный лук + майонез.
Слой из шести яиц — протертые желтки из 4 яиц с майонезом (за исключением одного желтка для посыпки).
Убрать на пару часов в холодильник.
При подаче положить на листья салата, посыпать одним протертым желтком и украсить зеленью.
Весенний вариант оформления
Салат рыбный «Мимоза» к 8 марта Из натертых белков выкладываем верхний слой и на них размещаем украшения из зеленых веточек и тертых яичных желтков, как указано на фото.

Салат «Сирень»
Основа — рыбный салат «Мимоза» или мясной «Оливье», или другой подходящий салат
Основой может стать любой салат или паштет на вкус и усмотрение домашнего повара.
Белые соцветия «сирени» выкладывают из яичного белка, натирают на крупной терке, соцветия сирени — из натертого яичного белка, окрашенного свекольным соком (цвет получится сиреневый). И украсить зеленью.

Рыбный салат «Мимоза»
украшенный забавными мышками

Соотношение ингредиентов по вкусу и настроению. Готовка Слой на блюдо, смазывая каждый слой майонезом. (суррогат из магазина в любых салатах нежелателен):
— картофель, отварной в мундире (еще лучше — запеченный) и натертый на крупной терке
— яичный белок натертый
— сыр тертый
— рыбные консервы (жидкие предварительно слить)
Смажьте со всех сторон майонезом и посыпьте тертым на мелкой терке яичным желтком.
Сделайте мышей разного размера из сваренных вкрутую куриных и перепелиных яиц — вырежьте ушки и хвосты из сыра, сделайте носы и глазки из зерен черного перца. Приготовление салата к 8 марта

Основа, выложенная восьмеркой, может быть любой подходящей салат или винегрет , или сельдь под шубой ««. Для образования дырок на восьмерке при выкладывании салата в в середину поставить чашки, затем вынуть
Яйца, крутые, очистить, покрасить свеклу в сиреневый цвет и перекрестить с острым концом крест-накрест.

Салат «8 марта» Состав :
. 6 средних клубней картофеля,
. 2 моркови,
. 4 средних свеклы,
. 2 лампочки,
. 2 яйца,
. майонез.
Для украшения:
. лосось,
. икра,
. зелень. Готовка Салат приготовлен по рецепту «Селедка под шубой».
Кишечник сельди очистить от кожи, удалить кости. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры, нарезать очень тонкими ломтиками.
Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать, залить кипятком, обсушить и остудить.
Яйца сваренные вкрутую, охладить, очистить, натереть на терке или мелко нарезать.
На плоской продолговатой тарелке вокруг двух чашек выложить слоями два круга (один побольше, другой поменьше):
— картофель,
— сельдь,
— лук,
— морковь,
— свекла.
— смазать майонезом.
Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся продукты.
Очки для снятия.
Верхний слой густо смазать майонезом и украсить цветами лосося, зелеными листьями и красной икрой.
Дать салату постоять несколько часов в холодном месте. «Тюльпаны» к 8 марта
(помидоры фаршированные)

Варианты оформления «тюльпаны»:

Состав :
. 3 сельди среднего размера слабосоленая (или сильно пропитанная),
. 10 помидоров продолговатой формы,
. 3 вареных яйца
.100 грамм сыра
. 2 зубчика чеснока,
. майонез,
. зелень. Готовка Начинка: вареные яйца и твердый сыр натереть на мелкой терке. Затем добавьте чеснок, пропущенный через чеснок и майонез.
Помидоры желательно продолговатые, разрезанные (не полностью) на 4 части. Осторожно вылить мякоть ложкой и тоже аккуратно набить, чтобы не повредить скорлупу.
Вставив снизу «тюльпана» тонкое перышко зеленого лука, кладем его на блюдо и украшаем веточками петрушки.
Низ можно завязать лентой. Или сделайте «вазочку» из половинки сладкого перца. Натали Салат

Состав :
. 1 стакан отварного риса,
. 200 г мелко нарезанного чернослива,
. 350 г копченой куриной грудки,
. 2 луковицы
. 500 г шампиньонов,
. 300 г сыра
. 2 вареных яйца,
. 2 свежих огурца,
. майонез.
Для украшения:
. плавленый сыр (желательно готовый нарез),
. морковь,
.зелень. Готовка Свежие шампиньоны и лук нарезать соломкой и обжарить.
Курицу, чернослив и огурцы нарезать соломкой.
Сыр и яйца натереть на крупной терке.
Для этого салата понадобится широкая плоская тарелка.
Салат слоеный:
— рис (сверху соль),
— чернослив,
— курица с майонезом,
— лук с шампиньонами,
— сыр с яйцом и майонезом,
— огурцы,
— майонез залить.
Салат «Морская звезда»

Другой вариант оформления салата «Морская звезда»:

Состав :
.1,5 огурца, (один для основы, остальные — нарезанные)
. 1 большая картошка
. несколько ломтиков лосося или форели на несушку
. 10 ломтиков лосося или форели для украшения салата сверху
. 2 тертые крабовые палочки или отварная или жареная рыба, помятая вилкой
. 1-2 яйца
. креветки Готовка Огурцы тонко нарезать вдоль и выложить основу салата. Картофель натереть на терке, смешать с майонезом и выложить на дольки огурца. Следующий слой — нарезанный лосось. Положите отварную или жареную рыбу, протертую вилкой, или натертые крабовые палочки.Немного полить майонезом.
Сверху накрыть тертым яйцом (1-2 штуки), смешанным с майонезом. Затем положить нарезанный огурец, залить майонезом.
Сверху выложить очищенные мелкие креветки. Осторожно покройте салат тонкими ломтиками лосося или другой лососевой рыбы.
Украсить.

ПРИМЕЧАНИЕ. Вместо того, чтобы покрывать салат кусочками красной рыбы, можно использовать предварительно отварную, а затем натертую на терке морковь тонким слоем. Салат «Морская звезда»
с икрой и крабовыми палочками

Состав :
.Картофель отварной 4шт,
. 200 г твердого сыра
. 200 г лосося,
. 2 вареных моркови,
. 3 яйца вареных,
. 1 свежий огурец,
. майонез,
. поваренная соль.
Для украшения:
. 40 г красной икры
. 3 оливки,
. 3 крабовые палочки,
. 1/2 дольки лимона,
. зелень. Готовка Сыр, картофель, яйца натереть на средней терке. Морковь натереть на терке и смешать с майонезом. Лосось нарезать небольшими кусочками.
Для этого салата понадобится широкая плоская тарелка.
Салат выкладываем слоями в форме звезды, каждый слой слегка прижимая, а сверху намазывая майонезом и морковью:
1 слой — картофель, соль,
2 слой — сыр,
3 слой — лосось ,
4 слой — яйца,
5 слой — огурец.
Украшаем салат как показано на фото. Салат Crab Star
, украшенный ломтиками крабовых палочек

Состав :
. Крабовые палочки 250 г,
.1 банка кукурузы,
. 5 яиц
. 3 ст. ложки отварного риса
. 1 луковица,
. майонез.
Для украшения:
. 150 грамм крабовых палочек,
. зелень. Готовка Крабовые палочки, яйца и лук нарезать мелкими кубиками, добавить оставшиеся ингредиенты и все перемешать.
Выложите салат в форме звезды.
Украсить салат ломтиками крабовых палочек и зеленью. Крабовые палочки Украшение для салата

См. Раздел РЕЗЬБА, 2-я страница раздела УКРАШЕНИЕ БЛЮДА и стр.ОВОЩНЫЕ И ФРУКТОВЫЕ БУКЕТЫ. Салат «Мужской каприз» Состав :
. 150 г ветчины,
. 200 г шампиньонов,
. 100 грамм сыра
. 5 яиц
. 2 зубчика чеснока,
. майонез.
Для украшения:
. 3 шт. Болгарский перец (красный, оранжевый, зеленый),
. Сыр Виола,
. петрушка,
. кондитерский порошок. Готовка Ветчину нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке.
Грибы нарезать и обжарить, яйца отварить, отдельно порезать белки и желтки.
Намазать салат слоями, придавая прямоугольную форму, каждый слой можно смазать майонезом:
— ветчина,
— желтки,
— шампиньон,
— сыр,
— белки.
Для украшения мелко нарезать перец, выжать сок и соединить все цвета.
Сделать полоски по длине и сверху добавить мелко нарезанную зелень.
Вырежьте сырный «галстук» и «воротник рубашки».
«Галстук» декорировать пудрой. Салат «Мокшанский»

Состав :
.400 г копченой курицы,
. 200 г твердого сыра
. 300 г маринованных грибов,
. 4 вареных яйца,
. 2 лампочки,
. 5 свежих помидоров,
. 3 зубчика чеснока,
. сок 1/2 лимона
. майонез,
. поваренная соль.
Для украшения:
. 3 небольших помидора,
. Оливки 6 шт,
. 1 огурец. Готовка Лук нашинковать и обжарить с грибами. Куриное мясо нарезать кубиками, яйца и сыр натереть на терке.
Для этого салата понадобится плоское блюдо.
Салат выкладывают слоями, слегка прижимая, каждый слой смазывают майонезом с добавлением чеснока и лимонного сока:
1 слой — куриное мясо,
2 слой — грибы с луком,
3 слой — яйца,
4 слой — сыр,
5 слой — помидоры (желательно положить перед подачей).
Украшаем салат божьими коровками: туловище помидора, голова — 1/2 маслины.
Листья огурца — см. 4 слой — яйца, натертые на крупной терке,
5 слой — оливки, мелко нарезанные.
Украсьте салат как показано на фото: трава и гора зелени, цветы из моркови, горы оливок, небо из неокрашенных белок и , окрашенное соком красной капусты в синий цвет . Салат «Нарцисс»

Состав :
.200 г отварной курицы,
. 2 лампочки,
. 300 грамм жареных грибов,
. 100 грамм сыра
. 2 сырых картофеля,
. 2 вареных моркови,
. майонез,
. сметана (или соус «Кальвет с лесными грибами»),
. зелень,
. соль по вкусу Готовка Лук нарезать кубиками. Половину лука ошпарить кипятком и настаивать 15 минут. Вторую половину лука обжарить с измельченными грибами.
Цыпленок нарезать мелкими кубиками.
На плоской тарелке выложить слои салата:
— тертый картофель и 1/2 ошпаренной луковицы,
— майонез,
— курица и 1/2 ошпаренной луковицы,
— сметана (или соус «Кальвет с лесными грибами»),
— грибы жареные с луком,
— соус «Кальве с лесными грибами»,
— тертый сыр,
— майонез,
— тертый 1,5 шт. морковь
— майонез,
— тертые желтки,
— майонез,
— натертые белки,
— порезанная по краю зелень,
Сверху положить «цветочки» отварной моркови и зеленого лука (см. фото).Салат с анютиными глазками

Состав :
. 300 г копченостей,
. 4 лампочки,
. 150 грамм сыра
. 2 моркови,
. 5 яиц
. 2 зубчика чеснока,
. майонез.
Для регистрации:
. морковь,
. редис,
. свекла, отварная с добавлением уксуса (3-4 столовые ложки уксуса на литр воды),
. зелень. Готовка Мясо нарезать соломкой.
Лук нашинковать и обжарить до золотистой корочки, морковь нарезать соломкой и обжарить.
Яйца взбить и оладьи обжарить, а когда остынут, нарезать соломкой.
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом с чесноком и хорошо перемешать.
Выложить в салатник и сверху засыпать тертым сыром.
Затем украсьте, сделав «анютины глазки» из овощей (редис, морковь, краснокочанная капуста — см. Фото) и добавив зеленых листьев. Салат из ломтиков апельсина

Состав :
. 250 г отварной куриной грудки,
. 1 луковица,
. 1 морковь,
.200 г маринованных шампиньонов,
. 200 г отварного риса,
. 4 вареных яйца
. 100 г мягкого сыра
. 250 г майонеза (или сметаны с добавлением соли и приправ по вкусу),
. 2 зубчика чеснока,
. соль по вкусу Готовка Нарежьте морковь и посыпьте луком, чтобы сохранить цвет.
Цыпленок, шампиньоны мелко нарезанные, сыр, смешанный с тертым чесноком.
На плоское блюдо выложить листы салата, придавая форму долькам апельсина; Промазываем каждый слой майонезом:
— морковь с луком,
— куриная грудка,
— шампиньон,
— сыр с чесноком,
— тертый желток.Все смазать майонезом или сметаной.
Сверху делаем разметку и украшаем тертой морковью и белком, как показано на фото.
Салат «Огонь любви»

Состав :
. 400 г вареного или копченого мяса,
. 4 лампочки,
. 300 г моркови по корейски,
. 5 крутых яиц
. майонез.
Для регистрации:
. оливки без косточек,
. 1 красный болгарский перец,
. сыр,
. зелень. Готовка Мясо отварить и нарезать соломкой.
Лук нашинковать и обжарить до золотистой корочки.
Яйца взбить и оладьи обжарить, а когда остынут, нарезать соломкой. Салат «Новогодний»

Состав :
. 200 г соленого филе сельди
. 1 луковица
. 2-3 свеклы
. 3 маринованных огурца
. 4 моркови
. 2 яблока (желательно кисло-сладкое)
. 150 г твердого сыра
. 4 картофелины
. 9 яиц
. зелень
. 3 ст. л уксуса
. 0,5 ч. Л.Сахара
. 300 г майонеза
. соль
. 1/4 стакана клюквы для украшения Готовка Филе сельди нарезать соломкой шириной примерно 1 см.
Лук нарезать тонкими кольцами и замариновать 5 минут в 3% -ном уксусе, смешанном с сахаром.
Свеклу, картофель и морковь отварить, охладить, очистить и натереть на терке отдельно друг от друга. Две вареные морковки оставляем для украшения салата с новогодним циферблатом.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на терке.
Яйца отварить, 3 яйца натереть на крупной терке.
Выложить продукты:
1 слой — кусочки сельди
2 слоя — маринованный лук
3 слоя — зелень
4 слоя — свекла
5 слоев — майонез
6 слоев — огурцы нарезанные
7 слоев — тертая морковь
8 слоев — яблоки
9 слой — сыр
{! ЛАНГ-55c239b223fecbd06ced40fea07a7ccf}
{! ЛАНГ-da7d7cb07cb895052b3501

7d2cc}
{! ЛАНГ-bf76d22fb9e30481646e8f
b3c15}
{! ЛАНГ-e0d01bc7b981d1e806c1ed21546ff580}
{! ЛАНГ-d31032e5b21c62d8f43b8aed41cc8e1d} {ЛАНГ -957e872beea8e9ee442fad68289905fd!}

{! LANG-bbf3dd394996bc9946be0a11ff343167!}

Состав :
{! LANG-97c28e1260efd31fd4fd7cacafc216dc!}
{LANG-18760c00dbd9cdc0c54bef7ee3ef557f!}
{LANG-9cdd7d01eb1515069e13f1b771b74bec!}
{LANG-820cff89f3c298bff645c035e9c46cce!}
{LANG-f2f3ecc3bfe06e29a62a3175a6c4e68f!}
{LANG-cc56f6f64f0f4ead1428f9d936dd9b19!}
{! LANG-e1225f64523ca881d3d1b9479b5d201f!} Готовка {! LANG-c4c2b6afd5dce5478793aad0f1f5a3be!}
{! LANG-d8bd1571fd28569defc252b0d2c82df3!}
{! LANG-97c08e3

17a530237c69925abb13!} {! LANG-433edb951d4a7d05a67c5dcb2b6acfb1!} {! LANG-368ae82717e5f0d5b4dedb64907c563b!} {! LANG-4

1f864231ab444e73fa157c1ecc!} {! LANG-19ec554bac72f8655a02556daafe2153! } {! LANG-7cc86e8119428afeb10635c47c7d0191!} {! LANG-c0117c1dbae57eae19b33adcf6b2b3f5!} {! LANG-7cc86e8119428afeb10635c47c7d0191!} {! LANG-6a30402dfae4d7e032966e7cecd

!} {! LANG-aa725d680a350f796a199ddda8bce25e!}


{! LANG-533c1de0616d3475af41b770f9b96618!} {! LANG-8f375d8287390f0a9333ddac90b03364! }
{! LANG-06fe5
2d32e72452957a34829297!}
{! LANG-081bb2801e110b67aff9831375079ef1!}

{! LANG-c0740a97330ae098b5aad6d5f46fd883!} {

! LANG-17b284615b9a8f3e45f3468810581d36!}
{! LANG-49d521f54a804baa533ac8fc0d7c9e1d!}
{! лэнгмю 4fd5344fa5a514a116405e0a569f7858!}
{! LANG-872d3342175a8a80141c064be6550c02!}
{! LANG-baba2b f71dc1e90e8161668b209bba10!}
{! LANG-306789cb7a108efcae9a834022de558e!}
{! LANG-95d6505ef2988d254681648a3eb4a94b!}
{! LANG-399e10ac2600f081edd1a22fb9cb18e5!}
{! LANG-fb8ad0729b0be77cdfb2cbf04cdaa4e2!}
{! LANG-ffca033894f93b9a4406b23eb7fc96aa!} {! LANG-948ca9512071e31d3c60ca2fb256eb8d!}

{! LANG-f127d6d87ef486561c3a508b0d1fa3cc!}

{! LANG-cd13ff0d7ba27f0892acbc3996e962e2!}

{! LANG-74964cf184fd9364b3033853ade5f9b7!}




{! LANG-6062148b18f0884b5450b27654e3c07c!}




{! LANG-6ead00cfdfbf34ccdd04869f5b07542f!}

• {! LANG-552249c013
bf8e79d1b107d4ab7!}
• {! LANG-1
f60b953cf14f55e2b98f42d3ee!}
• {! LANG-30ccd8d7dc1935fd52366ed00b50bd4a!}
• {! LANG-e63ba367c1218561f222b418eedadd37!}
• {! LANG-509a1a5041854f3c6ee4889c63012ec0!}
• {! LANG-e140d17fbb2fcc3e0dc00c1045081527!}
• {! LANG-dd76eb6ba2795227c947f10d8406d63a!}
• {! LANG-a0439587e4347f4e87e4517750}
  e

{! LANG-cc326d8550487f2c1ab2bd4148b467dc!}




{! LANG-01c4af55e2fde159b6ab3c0de212fb04!}

{! LANG-350bcf2e67e1393fdb67bee7deab8fd5!}

• {! LANG-57bcdd89e3bf1c505d1e91e6352d180c!}
• {! LANG-e4f3273d193f7b73c18fe407cd177b96!}
• {! LANG-e715ddd185bd2b89eb1df22d8e192de2!} {
• ! LANG-4cedb9bbe002df66519bd2e200c09b9b!} {
• ! LANG-cf6437323f49756b4801344e9b44136e!} {
• ! LANG-d8ee33542207edd8c4dc94f89e9ebf88!} {
• ! LANG-68e1178ae2fc13995a035d694923cb75!} {
• ! лэнгмю 3e1e7758690a9653ef39aaaf5ff7ed58!}
• {! LANG-fee762aebbd00cc405b058c0637cf9fc!}
• {! LANG-6e88d27031c0546240f0d145ea9651dcb!

{! LANG-0fb6f0fb30373ff3d161d889447ac65e!} {

! LANG-f8f223cfd822191c1f6635be1bb774da!}




{! LANG-80f858e93ba987afb98c1ae92a2ca65e!}




{! LANG-820b02f896eb526f059c211774c!}




{! LANG-aef306e925e558ff862a8a0e474cb3af!}
{! LANG-7f76c790d5d534c4a777eb2dc07dbb70!}

{! LANG-a00477381373e1f0e7d7d95c23c!} {

! LANG-20c4c609e4baa77a1571707b0814a9f6!} {

! LANG-a9fdf70c77a80a36107eff6acdb33f50!} {

! LANG-38fa28b7737373cb331e48b9d74ed1cb!} {

! LANG-dbf0eb1e7554f4e90d27610a387577e6!} {

! Лэнгмю f00be18cf6ee4e1d795b3ce56a17c9c6!} {

! LANG-7638d6d7fa13d4580106c8c86adbc0b1!} {

! LANG-a950bcd6931dcc6d29fed9599615956c!} {! LANG-9f95d1d0922ebcb993b5cc41adbe96ac!} {! LANG-39f8ec83479fca5087daef6e4aa1f2b7!} {! LANG-eb546ae8d9cc64d8cfa2117ec4a5853f!} {! лэнгмю f6eed1d30ab53a7f0c456466dcec261a!} {! LANG-583299f4e85cb4a893f9bbdfc37dfacd!} {! LANG-d4ddc9beacc11775176c5954a8e93afb!}

900b683ae

900b683e LAN

{! LANG-74e3b572449b03fef8ab2b1a5ef4c447!}


{! LANG-52e6

a9920c4cc1ee332e4f94684!}

{! LANG-18ea62af17760e8238a4dfd92e4ff5fa!} {! LANG-c1ca8358c889db0ca84c290f194d4690!} {! LANG-9ef848848f66da0589ef78a79ac5d03c!}

{! LANG-d85544fce402c7a2a96a48078edaf203!}

{! LANG-2491bc9c7d8731e1ae33124093bc7026!}

{! LANG-23f07f9874989ac07502c3
ace68!}

{! LANG-ef3f299a1b962975c0981fdec324c86c!}

{! LANG-5b2c8bfd1bc974966209b7be1cb51a72!}

15 красочных пасхальных салатов для весеннего стола

Рецепты пасхального салата сделают ваш весенний стол ярким и праздничным.Они легкие, яркие и красивые. Мы собрали несколько великолепных рецептов салатов для вашего пасхального стола.

Рецепты вкусных пасхальных салатов

Вот советы по приготовлению лучших пасхальных салатов от Williams и Sonoma. Говорят, ошибок салата легко избежать.

3 распространенных ошибки при приготовлении салатов и как их избежать

1. НЕ СУШКА ЛИСТЬЯ

Просушите листья полотенцем или салфеткой; любая вода не даст заправке прилипнуть к зелени, и заправка будет собираться на дне миски, делая салат мягким.

2. САЛАТ НЕ ПРОДАЖА

Стоит перебрасывать каждый салат вручную непосредственно перед тем, как съесть его; это обеспечивает постоянство вкуса во всем. Добавляйте повязку по небольшому количеству за раз, встряхивая ее перед каждым использованием, чтобы не переодевать.

3. ЗАМЕТКИ НЕ УДАЛЯЮТСЯ ДИАПАЗОНАМИ ВКУСА И ТЕКСТУРЫ

Хороший салат имеет несколько элементов вкуса (сладкий, соленый, кислый, горький), а также текстуру (мягкий, сливочный, хрустящий). Для этого используйте такие ингредиенты, как цитрусовые, зелень крестоцветных и авокадо.

---

Рецепты пасхальных салатов для весеннего стола

Эти хрустящие, свежие, красочные пасхальные салаты заставят ваших гостей просить секунды.

Салат с рынка цитрусовых фермеров

Фото: whatsgabycooking.com

Цитрусовый салат, идеально подходящий на Пасху, сбрызнутый лимонной заправкой из лука-шалота.Просто, нарядно и вкусно!

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Пасхальный салат: салат из спаржи, мяты и гороха

Фото: williams-sonoma.com

«Этот прекрасный салат, сочетающий спаржу с двумя видами гороха, отражает свежесть нового сезона.Овощи недолго готовят в кипящей воде, метод, известный как бланширование, а затем опускают в миску с ледяной водой, чтобы остановить приготовление и сохранить свой ярко-зеленый цвет. Чтобы укротить укус сырого лука-шалота, мы поливаем его небольшим количеством уксуса и даем постоять несколько минут, прежде чем бросить салат ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Рецепт зеленого салата из репы

Фото: www.Southernliving.com

«Зелень репы — удивительные герои этого свежего салата, дополненные красивым арбузным редисом и виноградными помидорами из реликвии».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Салат из гороха и буррата

Фото: www.bonappetit.com

Прекрасный салат-салат с черной мятой, который весной и летом можно найти на фермерских рынках.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Сытный шестислойный салат Make-Ahead

Фото: www.tasteofhome.com

Этот шестислойный салат, ставший фаворитом всех времен, представляет собой идеальную смесь весенних овощей и пасты!

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Салат со шпинатом и роменом со сливочно-мятной заправкой

Фото: www.myrecipes.com

«Этот прохладный сливочный салат станет прекрасным дополнением к любой весенней или летней трапезе. Украсьте его для пасхального бранча, но сохраните рецепт для быстрого летнего приготовления, чтобы приготовить ужин в последнюю минуту ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Салат из рукколы с панчеттой и мятой

Фото: уильямс-сонома.com

«Перечная руккола, ароматная мята, соленая панчетта и острая горгонзола — все это придает тонны аромата этому весеннему салату, поэтому лучше всего подойдет простая заправка из уксуса шампанского и оливкового масла. Это идеальный салат, чтобы приготовить его, когда ваш сад полон свежей мяты ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Цитрусовый салат с авокадо

Фото: whatsgabycooking.com

«Это сезон всех сортов великолепных цитрусовых! И что может быть лучше, чем в салате из цитрусовых и авокадо! »

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Рецепт салата из макарон с зеленой фасолью и лимоном

Фото: www.myrecipes.com

«Лимон и лук-шалот сочетаются друг с другом для получения яркого вкуса, который идеально подходит для женского обеда или легкого ужина.Если вы не можете найти фасоль в форме вертела, используйте вместо нее обычную стручковую фасоль. Выбирайте пасту пенне вместо казаречче, если она у вас уже есть. Нам нравится, как быстро создается этот рецепт — всего за 30 минут! Вам понравится яркий цитрусовый вкус в сочетании с идеальной хрустящей стручковой фасолью ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Весенний салат с бритой спаржей

Фото: www.delishknowledge.com

«Этот салат работает из-за многослойности вкусов. Если весной вырастет, кладу в этот салат. Тонко нарезанный редис, мята, нарезанный миндаль, кус-кус и лимонно-горчичный соус.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Пасхальный салат

Фото: www.fivehearthome.com

«Пасхальный салат (также известный как салат из клубнично-козьего сыра с поджаренным миндалем и лимонно-медовым винегретом) — прекрасное вкусное дополнение к любой весенней или летней трапезе!»

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Еще пасхальные рецепты

Четыре рождественских салата на праздничный стол

Мне нравится думать о рождественских салатах как о главном госте и хозяине одновременно.Им нужно держаться за стол столько, сколько им нужно, чтобы хорошо играть и ладить с другими. Эти салаты делают именно это. Вкусы свежие и очень, очень сильные и, тем не менее, лучше, большинство из них неплохо выживают, они обладают достаточной выносливостью, если ваша еда будет долгой и вялой.

Салат из тыквы, зеленой фасоли и черного риса с лимонной заправкой из тимьяна

Никому из нас больше не нужна драма (да, спасибо, 2020), но я не могу сказать то же самое о салате. Хороший салат — это путешествие во вкусе, текстуре и драматичности, а именно в цвете.Ни один салат, соревнующийся за рождественским столом, не хочет быть желтым, поэтому здесь я добавил черный рис и цветы для текстуры и яркого цвета. Кроме того, он невероятно хорош на вкус, что всегда является бонусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг тыквы, без кожи, нарезанной кусочками одинакового размера
• 1½ столовой ложки оливкового масла
• 3 веточки лимонного тимьяна, натертые листья
• 1 стакан черного риса
• 1 стакан овощного или куриного бульона
• 5 стаканов воды

Лимонная заправка из тимьяна

• 2 небольших лимона без косточек, очищенные, разрезанные пополам
• листьев из 3 веточек лимонного тимьяна
• 100 мл оливкового масла
• 1½ столовой ложки кленового сиропа
• 2 крупно нарезанных зубчика чеснока

Смесь салатов

• 225 г зеленых бобов, очищенных, бланшированных и освеженных
• ½ стакана клюквы
• ¼ чашки сушеных гранатовых орехов (или свежих, если вы не можете найти сушеный вариант)
• ½ стакана феты по-персидски
• 2 стакана смешанных салатных листьев и зелени (я использовала базилик, мяту, укроп, салаты и шпинат)

Обслуживать

Получайте последние новости и обновления по электронной почте прямо на свой почтовый ящик.

• ½ стакана съедобных цветов, крупно надорванные (по желанию)

МЕТОД

1. Разогрейте духовку до 180 ° C с принудительной подачей вентилятора (200 ° C). Перемешайте тыквенные дольки с оливковым маслом и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпьте лимонными листьями тимьяна и приправьте солью и перцем. Жарьте около 40 минут или пока тыква не станет мягкой и карамелизируется. Дайте остыть. Удалите семена (оставьте для другого использования, если хотите) и нарежьте тыкву на большие кусочки.
2. Пока тыква варится, добавьте рис, бульон и воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до кипения и варите 40 минут или пока зерна не станут мягкими с приятным остаточным ореховым вкусом. Процедите и дайте остыть.
3. Для заправки добавьте ингредиенты в блендер. Блицайте в течение 1 минуты или пока повязка не станет густой и не превратится в эмульсию. Обильно приправить солью и перцем.
4. Добавьте рис в большую миску. Добавьте ингредиенты салата и аккуратно перемешайте.Добавьте кусочки тыквы и еще раз осторожно перемешайте, так как тыква мягкая. Добавьте на сервировочное блюдо и сбрызните заправку (у вас останется немного). Вам нужно достаточно, чтобы покрыть лаком, пока люди помогают себе, не заглушая аромат вашего великолепного салата. Снова приправить солью и перцем, посыпать съедобными лепестками цветов, если используете, и подавать.

Обслуживает 6

Салат из баклажанов, коричневого риса и киноа с финиковой карамельной заправкой. Фото: Катрина Мейнинк

Салат из баклажанов, коричневого риса и киноа с маринованным луком и заправкой из фиников и рас эль ханут

Заправка салатная карамельная. Это идеальное дополнение к баклажанам и маринованному луку — дополняя, будучи достаточно смелым, чтобы выдержать, чего вы всегда хотите от заправки для салатов. Многие думают, что все дело в том, что вы добавляете в салат, но для меня все дело в заправке — это то, что объединяет все вместе и последняя возможность добавить аромата и баланса.Сначала подумайте о заправке, а потом о салате. Примечание: при этом получается больше маринованного лука, чем вам нужно, но это удобный продукт для холодильника, который можно использовать в режиме ожидания.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 баклажана, мелко нарезанные
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чашка коричневого риса
• ½ стакана красной киноа

Быстро маринованный лук

• 1 красная луковица, мелко нарезанная полумесяцами
• ½ стакана яблочного уксуса
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахарной пудры

Перемешать

• 1 пучок петрушки, листья крупно нарезанные
• 1 пучок кориандра, мелко нарезанный
• ½ стакана кедровых орехов, поджаренных

Заправка

• 8 столовых ложек оливкового масла
• 6 свежих фиников без косточек и нарезанных
• 3 ч. Л. Раса эль ханут
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока (примерно из половины лимона среднего размера)
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка меда

МЕТОД

1. Предварительно разогрейте духовку до 175 ° C с принудительной вентиляцией (обычное 195 ° C).
2. Положите кусочки баклажанов на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпьте немного морской солью и отставьте на 5 минут. Полить оливковым маслом, затем запекать в духовке в течение 30-40 минут или до готовности и золотистого цвета. Дайте остыть.
3. Приготовьте коричневый рис и киноа отдельно в соответствии с инструкциями на упаковке. Вы можете приготовить их на овощном или курином бульоне вместо воды для дополнительного вкуса, если хотите, но это не помешает. Процедить и дать остыть.
4. Для быстрого маринованного лука добавьте все ингредиенты в миску, аккуратно перемешайте и отставьте. Вы просто хотите, чтобы часть этого сильного укуса утихла, и как только лук немного смягчится, вы можете быть уверены, что он годен, на это потребуется около 20 минут.
5. Добавьте баклажаны в большую миску с остывшим рисом и киноа и перемешайте. Удалите примерно половину кусочков лука из маринованной жидкости (оставьте остатки в холодильнике для другого использования, храните в жидкости) и добавьте в миску вместе с измельченными травами.Осторожно перемешайте.
6. Чтобы приготовить заправку, добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте до кремовой текстуры и все тщательно перемешайте. Добавьте в салат половину заправки и снова перемешайте. Посыпьте кедровыми орехами и полейте оставшейся заправкой по вкусу.

Обслуживает 4-6

Новый взгляд на салат из жареной цветной капусты. Фото: Катрина Мейнинк

Салат из жареной цветной капусты, нута и зелени с хариссой и медовой заправкой

Как раз тогда, когда я подумал, что не смогу увидеть еще одну «жареную цветную капусту», я утопил несколько жареных кусочков в этой заправке из хариссы и бах, я все еще команда цветной капусты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 головка цветной капусты, разорванная на соцветия (не беспокойтесь о однородности по размеру)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ столовых ложки семян тмина
• Банка нута 400 г, тщательно промыть под проточной водой
• ½ пучка мяты, вырванные листья
• ½ пучка кориандра, нарезанные листья
• ½ чашки султана (по желанию)

Заправка

• 3 столовые ложки розы харисса
• сок ½ лимона
• 7 столовых ложек оливкового масла
• 2 столовые ложки меда (или по вкусу)

МЕТОД

1. Разогрейте духовку до 170 ° C с принудительной подачей вентилятора (190 ° C).
2. Выстелите противень бумагой для выпечки и разложите соцветия цветной капусты одним слоем. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте семенами тмина. Жарьте 40 минут или пока цветная капуста не приобретет цвет и не станет немного мягкой на ощупь. Это может варьироваться в зависимости от цветной капусты, поэтому следите за ней, и когда она выглядит коричневой на своих маленьких кронах деревьев, но все еще имеет небольшое сопротивление на ощупь, она готова. Удалите и отложите в сторону.
3. Когда цветная капуста остынет, добавьте в сервировочную миску нут, мяту, кориандр и султан.Перемешайте, чтобы смешать.
4. Для заправки добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте в течение 1 минуты или пока заправка не превратится в эмульсию и не станет красивой кремовой текстуры.
5. Полейте салат всей заправкой, убедившись, что она попала во все укромные уголки и щели — это лакомство, накапливающееся внутри и под кусками цветной капусты. Обильно приправить солью и перцем и подавать.

Обслуживает 6

Инжир, жареный лук и салат на закваске с яблочной заправкой

Я не уверен, что это даже можно назвать салатом, потому что в нем полностью отсутствует что-либо зеленое, но есть овощи и фрукты, и это полностью снисходительно и достойно вашего рождественского спреда, даже если только на один взгляд.Козий творог добавляет очень необходимый кремово-терпкий оттенок сладости инжира и медленно обжаренного лука. Лучше всего он блестит, когда его подают, пока хлеб еще теплый и поджаренный из духовки, при плавлении сыра и впитывании заправки. Очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 красные луковицы, очищенные, четвертинки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамической глазури
• 2 чашки небольших кусков свежего хлеба на закваске
• 2½ столовые ложки оливкового масла
• 6 инжиров, разрезанных на четвертинки
• ½ стакана гранатового ореха
• 150 г козьего творога (при возможности накрыть золой)

Яблочная заправка

• 4 столовые ложки яблочного сока
• 2½ столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 измельченный зубчик чеснока

МЕТОД

1. Разогрейте духовку до 160 ° C с принудительной вентиляцией (обычная 180 ° C).Выстелите большой противень бумагой для выпечки и разложите четвертинки лука. Сбрызните двумя столовыми ложками оливкового масла и бальзамической глазурью. Приправить солью и перцем и запекать в духовке 90 минут. Если лук становится слишком ярким, уменьшите огонь до 150 ° C с вентилятором (170 ° C) и продолжайте готовить.
2. Выложите закваски на противень, выстланный бумагой для выпечки, и сбрызните двумя с половиной столовыми ложками оливкового масла. В течение последних 10 минут приготовления лука добавьте кусочки закваски и готовьте до золотистого цвета и хрустящей корочки.
3. Дайте луку и хлебу остыть в течение нескольких минут, прежде чем добавить в миску с четвертинками инжира и гранатовыми дольками. Очень, очень осторожно руками перемешайте ингредиенты. Добавьте на сервировочное блюдо и покрошите козий творог.
4. Чтобы приготовить заправку, взбейте все ингредиенты в миске. Полейте салат заправкой, подождите минуту, чтобы она впиталась в хлеб. Приправить солью и перцем и подавать теплым.

   No related posts.