Спагетти Карбонара — Случайный счастливый пекарь

Богатое и декадентское встречается быстро, дешево и легко в этих сливочных спагетти карбонара.

У меня противоречивое мнение, я думаю, что спагетти карбонара подобны жареному рису в итальянской кухне. Это дешево и сытно. Это очень быстро и просто. И для того, чтобы сделать его потрясающим, требуется всего несколько ингредиентов. Сегодня я делюсь одним из моих любимых вариантов этого классического блюда из макарон. Это не традиционная спагетти карбонара, но она вкусная и, что более важно, имеет легкодоступные ингредиенты!

Что вообще означает карбонара? Слово карбонара используется для описания соуса, приготовленного из бекона, яиц и сыра.Это в основном бекон и яйца, смешанные со спагетти, что мне показалось странным, когда я впервые услышал это описание. Так что позвольте мне заняться гурманством и немного приукрасить его. Карбонара — это сливочный и насыщенный соус из пармезана, который получают, когда взбитые яйца смешивают с горячей приготовленной пастой вместе с хрустящим беконом и овощами.

Легкий и снисходительный, это то, что вы достаете для гостей!

Как приготовить спагетти карбонара

Вам понадобится:

• Spaghetti или другая длинная лапша макарон, как lingue или bucatini
• яйца
• parmesan сыр
• bacon
• лук
• зеленый болгарский перец
• грибы
• чеснок
• соль и перца

1. 1. Начните с подготовки всех ингредиентов. Нарезать овощи и бекон. Взбейте яйца со стаканом сыра пармезан и перцем. Это рецепт, к которому вы должны быть готовы, прежде чем начать готовить.
2. Отварить макароны. Пока макароны готовятся, обжарьте бекон, а затем приготовьте овощи в жире от бекона.
3. Смешайте часть горячих макарон с яйцами. Горячая паста загустеет и сварит яйца. Идея состоит в том, чтобы постепенно повышать температуру яиц, чтобы они загустели и сварились, но не взболтали.
4.  Смешайте все вместе и добавьте немного воды от вареной пасты, если необходимо, чтобы получить желаемую консистенцию соуса. Сверху посыпать еще тертым сыром, петрушкой и свежемолотым черным перцем.

Подавайте с зеленым салатом и несколькими чесночными булочками или ломтиком хлеба фокачча.

Больше избранного на неделю

Ингредиенты

• 1 фунт спагетти
• 3 яйца
• 1 1/2 чашки сыра пармезан, разделить
• 6-8 ломтиков бекона
• 1/2 чашки нарезанного желтого лука
• 1/2 чашки нарезанного сладкого перца
• 1/2 стакана нарезанных грибов
• 2 зубчика измельченного чеснока
• Перец черный свежемолотый

Инструкции

1. В миске среднего размера взбейте яйца с 1 чашкой сыра пармезан и молотым черным перцем. Отложите.
2. Вскипятите воду для приготовления спагетти и варите спагетти в соответствии с указаниями на упаковке, пока паста не станет al dente. Тем временем в большой сковороде обжарьте бекон на среднем огне.
3. Когда бекон подрумянится, добавьте в сковороду лук и болгарский перец и готовьте 3-4 минуты на среднем огне или пока лук и болгарский перец не станут мягкими. Добавьте грибы и чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока они не станут мягкими. №
4. Когда макароны приготовятся, осторожно достаньте и сохраните около 1/2 стакана воды, в которой варилась вода.Слейте пасту.
5. Добавьте 1/3 горячих макаронных изделий к яично-сырной смеси и быстро перемешайте, чтобы постепенно повысить температуру яиц.
6. Добавьте всю пасту и яичную смесь в сковороду с беконом и овощами и энергично перемешайте, пока яйца не загустеют. Не позволяйте яйцам взболтаться! При желании разбавьте соус небольшим количеством воды, оставшейся от варки.
7. Приправить по вкусу солью и перцем, посыпать оставшимся пармезаном и подавать.

Примечания

Дайте яйцам нагреться до комнатной температуры, пока вы нарезаете и готовите овощи и бекон.Перед тем, как начать готовить, подготовьте все необходимое.

Не промывайте спагетти. Крахмал помогает консистенции соуса, и вам нужно тепло пасты, чтобы приготовить яйца.

Важно, чтобы у вас все было готово, когда вы будете добавлять горячую пасту к яйцам. Финишные шаги проходят быстро.

В зависимости от того, какой соус вам нравится, вы можете добавить немного отстоянной воды для пасты, чтобы немного разбавить карбонару.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв или фото! Я хотел бы услышать ваши отзывы!

Карбонара с помидорами и беконом — Рецепты Let’s Dish

Это то время года, когда у меня в саду много помидоров, и эта Карбонара с помидорами и беконом была идеальным способом использовать все эти свежие помидоры!

Если вы когда-нибудь пробовали карбонару, то знаете, что это один из самых простых и вкусных способов приготовления пасты.И поскольку это такое простое блюдо, в него также легко добавить такие вещи, как свежие помидоры, для вкусной нотки классического итальянского блюда.

Это один из моих самых любимых соусов для пасты, который всегда пользуется успехом в моей семье! Хотя не могу сказать, что все любят помидоры в моем доме. Но они просто едят лапшу и оставляют мне помидоры!

Если вы хотите, чтобы ваше блюдо было еще более итальянским, вместо бекона можно использовать прошутто или панчетту.

, поэтому я всегда использую его в этом блюде.

Использование различных помидоров черри, безусловно, делает это блюдо красивым, но это не обязательно. Использование одного сорта будет работать просто отлично.

И да, вы добавите в это блюдо сырые яичные желтки, но не волнуйтесь. Тепло сковороды и горячая вода для пасты приготовят их. На самом деле именно яичные желтки создают насыщенный сливочный соус.

Действительно, возможности добавления свежих овощей в это блюдо безграничны, так что не останавливайтесь на помидорах. Вы даже можете добавить курицу или креветки для более сытной еды.

Чем бы вы ни занимались, этот быстрый и легкий ужин из макарон обязательно станет хитом, и это отличный способ использовать свежие сезонные помидоры.

Обязательно сохраните этот рецепт Карбонара с помидорами и беконом на своей любимой доске

Советы по приготовлению пасты

Используйте большую кастрюлю: Приготовьте макароны в большой кастрюле, достаточно большой, чтобы вместить 6 литров воды на фунт пасты.

Соль: Обильно посолите воду для приготовления пищи.Несколько чайных ложек на литр воды — хорошее начало. Хотя немного больше или меньше нормально, в зависимости от ваших предпочтений.

Не переваривайте: Отварите макароны до состояния аль денте, то есть они готовы, но все еще немного жевательные. Вы должны проверять пасту на вкус и текстуру примерно каждые 20 секунд в течение последних нескольких минут приготовления.

Если вы собираетесь продолжать готовить макароны в соусе или запекать их в духовке, снимите кастрюлю с огня за несколько минут до готовности, чтобы предотвратить переваривание.

Вот что вам понадобится для приготовления Карбонара с помидорами и беконом

• Феттучини или лингвини
• Бекон
• Продукция: помидоры черри, лук-шалот, чеснок, свежий зеленый лук, свежая петрушка
• Яйца
• Сыр пармезан
• Соль и перец

Карбонара с помидорами и беконом

Выход: 4-6 порций

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Классическая паста Карбонара с беконом приобретает восхитительный, красочный оттенок благодаря добавлению свежих обжаренных томатов черри.

Ингредиенты

• 12 унций сушеных феттучини или лингвини
• 6 ломтиков бекона
• 2 чашки помидоров черри
• 1 лук-шалот, тонко нарезанный
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 3 яичных желтка, взбитых
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Инструкции

1. Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.Слейте воду, сохранив 1 1/2 стакана воды для варки.
2. Пока варятся макароны, обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы он стекал; зарезервировать 2 столовые ложки капель в сковороде. Нарежьте или покрошите бекон.
3. Добавьте помидоры в сковороду и готовьте, часто помешивая, пока они не станут мягкими, 3-4 минуты. Добавьте лук-шалот и чеснок. Продолжайте готовить, часто помешивая, еще 3-4 минуты.
4. Добавьте 1 чашку зарезервированной воды для варки и доведите до кипения.Снимите с огня и вмешайте приготовленные макароны. Быстро вмешайте взбитые яичные желтки, пока все полностью не смешается. Верните сковороду на средне-слабый огонь и готовьте, постоянно помешивая, пока соус слегка не загустеет и не станет сливочным, от 2 до 3 минут.
5. Снимите с огня, добавьте бекон и сыр пармезан и готовьте, пока они не расплавятся и не станут однородными. Добавить соль и перец по вкусу. №
6. Добавьте зеленый лук и петрушку, добавив при необходимости оставшуюся 1/2 стакана воды для достижения желаемой консистенции.Перед подачей по желанию украсьте сыром пармезан.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Не пропустите рецепт Let’s Dish:

Фейсбук | Пинтерест | Инстаграм | Твиттер

Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться:

Еще больше вкусных рецептов пасты

Соус Альфредо в мультиварке

Сливочный соус Альфредо с сыром пармезан и куриным бульоном весь день кипит в мультиварке.

Спагетти с запеченной курицей и шпинатом

Это богатое и сливочное блюдо из запеченной пасты включает курицу, шпинат и спагетти в сырном соусе в стиле Альфредо. Это комфортная еда, которая понравится всей семье.

Лазанья из запеченных спагетти

Сытные спагетти, запеченные на сливочной основе из моцареллы и рикотты, с ароматным соусом маринара для колбас.

Легкая тосканская запеканка из куриной пасты

Паста и курица в сливочно-сырном соусе со шпинатом, перцем и свежей зеленью. Легкий ужин в будний день понравится всей семье!

Липкая чесночная лапша

Лапша лингвини в соевом, коричневом сахаре и чесночном соусе с большим количеством зеленого лука.На столе через 15 минут!

Куриные спагетти Ротель

Спагетти получают пикантную нотку с добавлением сыра, нарезанных кубиками помидоров и зеленого перца чили!

Кто придумал это первым: Адаптировано из Southern Living

Карбонара со сливочным беконом.- Усадьба Эллиотта

Я не часто обманываю в этом блоге. Но сегодня я полностью обманываю.

Вместо того, чтобы показывать некачественные фотографии этого замечательного ужина, которым мы наслаждались, я полностью сошлю вас прямо на оригинальный рецепт.

Я знаю. Обидно.

Но я полностью согласен.

Поверь мне, ты оценишь ее красивое фото гораздо больше, чем мое. Я взял свой с расстроенным малышом, дергающим за шнурки моего фартука после того, как небо уже полностью стемнело.Это было некрасиво.

Но я приложил доблестные усилия, чтобы приготовить этот обед. Стюарт любит макароны. А я люблю Стюарта. Поэтому я хотел, чтобы Стюарт полюбил пасту, которую я для него приготовила.

Я просмотрела несколько сайтов в поисках новой вкусной пасты со сливками и нашла ту, которая мне подошла — в конце концов, в нее входил бекон.

Нечасто мы на усадьбе лакомимся макаронами. Хотя мы делаем ее сами, мне еще предстоит найти действительно хороший рецепт домашней пасты без универсальной муки, поэтому ее обычно используют для особых случаев.Знаете, когда нам хочется разориться на белую муку и все такое.

Сегодня была одна из таких ночей.

Мы наслаждались этой пастой с вкусным салатом из граната и кедровых орешков. Это было приятное яркое прикосновение к сливочному блюду.

Несмотря на то, что это действительно было нетрудно сделать, я должен признать, что я совершенно обессилен, когда печатаю это. Все, о чем я могу думать, это заползти в очередную теплую ванну с пеной и позволить мышцам расслабиться. Если бы не тот факт, что один из элементов нашего бака для горячей воды вышел из строя, это могло бы стать осуществимой мечтой.Но лежание обнаженным в четырех дюймах чуть теплой воды не дает такого же эффекта, как глубокая и насыщенная паром ванна с пеной. Так что я могу просто дотянуться до своего любимого одеяла из искусственного меха и вместо этого рухнуть на диван.

Как бы то ни было, я очень благодарен за то, что сейчас наелся этой пасты. Это делает мир лучше.

Рецепт и указания предоставлены Get Off Your Butt And Bake!

СЛИВОЧНЫЙ БЕКОН КАРБОНАРА

3 яйца

1/2 стакана сливок

2/3 стакана тертого пармезана

Свежая нарезанная кубиками петрушка или сушеные хлопья

Чтобы узнать о других отличных идеях для блюд, независимо от ваших диетических ограничений, воспользуйтесь сервисом планирования питания, которым я пользуюсь: Real Plans.

СЛИВОЧНЫЙ БЕКОН КАРБОНАРА

Курс Основное блюдо

Итальянская кухня

Ингредиенты

• 3 яйца
• ½ чашки Крем
• ½ чашки 80020
• ⅔ Кубок тертый пармезан
• свежие кубики петрушки или сушеные хлопья
• ½ TSP соли
• ½ TSP красный перец
• ½ фунта бекона жареные четкими, затем выросшие
• 1 маленькая луковица, нарезанная (по желанию)
• ½ фунта макарон

Инструкции

• В миске взбить яйца, сливки, пармезан, петрушку, соль и красный перец. Я просто использовал вилку. Обжарьте бекон до хрустящей корочки, затем раскрошите и отложите в сторону.

• С 1-2 ст. бекона, обжарьте лук и грибы, пока лук не станет прозрачным и золотистым.

• Слить воду с пасты и, пока она еще теплая, добавить к луку и грибам. Влейте сливочную смесь в макароны и помешивайте на медленном огне в течение одной-двух минут. (**Я удвоил рецепт соуса и сохранил немного воды для пасты, на случай, если мой соус станет гуще, чем мне хотелось — просто добавьте немного, если вам это нужно)  Не делайте этого на сильном огне, иначе вы приготовить яичницу.

• Покрошите сверху хрустящий бекон и подавайте с пармезаном. Я надеюсь, что вы сделаете это. И что это приносит вашему животу столько же удовольствия, сколько и моему. Я делюсь, потому что люблю тебя. И если вы не хотите быть таким же грешным, как я, не стесняйтесь добавлять киноа или рисовую пасту вместо домашней.

Если понравилось, поделись!

Рецепт карбонара с беконом | Сделай это.

Карбонара с беконом очень сливочная и очень вкусная! Идеально подходит для ужина с макаронами для всей семьи!

Ищете другие мои любимые рецепты пасты? Проверьте это!

Это блюдо было шагом вперед по сравнению с вашими обычными спагетти или макаронами Альфредо из банки.Но это вполне хорошая еда для буднего дня. Соус сливочный и очень вкусный! Курицу не добавляла, но уверена, что с ней тоже будет здорово! Эта карбонара с беконом не только очень вкусна, но и очень проста в приготовлении! Вы просто готовите спагетти так же, как обычно, и добавляете пару других ингредиентов, чтобы сделать их уникальными! Вкусы абсолютно восхитительны вместе, и все в семье всегда возвращаются на секунды или трети. Узнайте, как приготовить этот рецепт всего за несколько шагов и подайте его на следующий семейный ужин!

Ингредиенты

• 1/2 фунта бекона
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 4 шампиньона нарезанные
• 1/2 фунта пасты
• ингредиенты для соуса:
• 4 яйца
• 1/2 стакана сливок
• 2/3 чашки пармезана (плюс еще немного, чтобы посыпать сверху!)
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца (будьте очень осторожны с этим! Я добавила слишком много в первый раз, и это было почти несъедобно! Если бы я подавала детям, я бы только немного посыпала их туда)

Инструкции

1. Приготовьте макароны, как указано на обратной стороне коробки. Смешайте соус в миске и взбейте до однородности.
2. Обжарить бекон, раскрошить и отложить. Оставьте на сковороде немного жира от бекона. Обжарьте лук и грибы, пока лук не станет золотисто-коричневым.
3. С макарон слить воду и добавить к грибам и луку. Бедные ингредиенты соуса и готовьте в режиме LOW в течение 1-2 минут. Продолжайте помешивать.
4. Если готовить слишком долго, яйца начнут взбиваться.
5. Сверху посыпать сыром пармезан и крошками бекона. Наслаждаться!

Ингредиенты

• 1/2 фунта бекона
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 4 нарезанных гриба
• 1/2 фунта пасты

Соус:

• 4 яйца
• 1/2 стакана сливок
• 2/3 стакана пармезана (плюс еще немного, чтобы посыпать сверху!)
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца (будьте очень осторожны с этим! Я добавила слишком много в первый раз, и это было почти несъедобно! Если бы я подавала детям, я бы только немного посыпала их туда)

Инструкции

1. Приготовьте макароны, как указано на обратной стороне коробки.
2. Смешайте ингредиенты для соуса в миске и взбейте до однородности.
3. Обжарить бекон, раскрошить и отложить в сторону.

4. Оставьте на сковороде немного жира от бекона, затем обжарьте лук и грибы, пока лук не станет золотисто-коричневым.

5. Слить воду с макарон и добавить к грибам и луку.

6. С низким содержанием ингредиентов соуса и готовьте в режиме LOW в течение 1-2 минут.

7. Продолжайте перемешивать.Если варить слишком долго, яйца начинают взбиваться.

8. Сверху посыпьте сыром пармезан и крошками бекона. Наслаждаться!

Инструкции

Приготовьте макароны, как указано на обратной стороне коробки. Смешайте ингредиенты для соуса в миске и взбейте до однородности. Обжарить бекон, раскрошить и отложить в сторону. Оставьте на сковороде немного жира от бекона. Обжарьте лук и грибы, пока лук не станет золотисто-коричневым. Слить пасту и добавить к грибам и луку. Бедные ингредиенты соуса и готовьте в режиме LOW в течение 1-2 минут.Продолжайте помешивать. Если варить слишком долго, яйца начинают взбиваться. Сверху посыпать сыром пармезан и крошками бекона. Наслаждаться!

Знаете ли вы, что у меня есть ежемесячная подписка на питание, к которой вы можете присоединиться? Каждый месяц я создаю новый список продуктов, наполненный множеством вкусных рецептов, которые вы можете приготовить всей семьей! Если вы относитесь к тому типу семьи, которая все время готовит одни и те же блюда, то это определенно то, на что вам стоит обратить внимание.Позвольте мне помочь вам и изменить ваш обычный распорядок дня. Присоединяйтесь сегодня ЗДЕСЬ и я обещаю вам понравится!

Подписка не для вас, но вы все еще хотите знать, как приготовить вкусные рецепты? Посмотрите мою кулинарную книгу ЗДЕСЬ и станьте экспертом на кухне!

Карбонара с луком-пореем и беконом | Кучина Сары Белла

Весной перед тем, как Уиллу исполнилось 3 года, меня поглотили мысли о детском саду. Это не Нью-Йорк, поэтому, хотя выбор и был, нам не пришлось бороться со списками ожидания, которые начинаются еще до рождения.

Тем не менее, места заполнялись, и время тикало, а я тянула обзвон дошкольных учреждений в нашем городе. Вместо этого я провел исследование в Интернете, взвесил их достоинства и стал одержим, не копая слишком глубоко. Уилл рос на моих глазах — и это меня одновременно пугало и волновало.

В итоге дозвонилась только в одно дошкольное учреждение. Это было знакомое мероприятие, на котором присутствовала наша семья.Я принял решение, не принимая решения на самом деле. К счастью, он оказался действительно хорошим.

За последние четыре года я наблюдал, как в школе воспитывались сначала Уилл, а затем Пейдж. Они выучили буквы, цифры и как писать свои имена от учителей. Благодаря учителям они могут назвать свои дни рождения и адреса.

На следующей неделе Пейдж закончит эту школу и перейдет в начальную школу вместе со своим братом. Мы прощаемся не только с дошкольными днями Пейдж, но и с нашими общими днями в этой школе.У меня есть более чем немного эмоций, чтобы думать об этом. Прощаться никогда не бывает легко, не так ли?

Хотел бы я поделиться с вами несколькими жемчужинами мудрости. Но я этого не делаю.

Но у меня есть убийственный рецепт Карбонара с луком-пореем и беконом. Вы смешиваете цельнозерновые макароны с хрустящим беконом, сладким луком-пореем и сливочно-яичной смесью. Яйцо готовится против горячей пасты, одновременно покрывая и превращая ее в крем. Это полная комфортная еда.

Конечно, это не традиционная карбонара, но от этого она не становится менее вкусной.Это все еще довольно зрелищно. И сделать это? Это напряженные 15 минут, а потом вы едите. Легкий.

Вы начинаете с четырех ломтиков бекона (я храню свой замороженным и отрезаю 1/4-дюймовые кусочки всякий раз, когда мне нужен ломтик). Подрумяньте его на раскаленной сковороде. Выловите кусочки хрустящего, соленого бекона шумовкой и положите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Затем добавьте тонко нарезанный лук-порей в жир от бекона. Да, жарить их в жире от бекона – дико декадентский поступок.Но по мере того, как они размягчаются и готовятся, это придает им чудесный чуть сладковатый, чуть солоноватый оттенок. Как только они все станут мягкими, тоже переложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Теперь самое интересное. Вы бросаете горячие тонкие спагетти из цельного зерна с беконом и луком-пореем. Затем полейте смесью из взбитых яиц, хлопьев красного перца и соли. Переворачивайте, переворачивайте и переворачивайте эту пасту в течение нескольких минут, пока соус не станет густым и сливочным. Посыпьте проволоне и хорошо перемешайте. (Да, здесь все дело в метании.Просто бросьте, бросьте, бросьте.) Приправьте небольшим количеством соли, и все готово.

Карбонара делает меня счастливым. Так же как и все с луком-пореем и беконом. Так это карбонара? Это просто идеально.

Ингредиенты

• 1/2 фунта тонких спагетти из цельнозерновой муки
• 4 ломтика бекона, около 3 1/4 унции, нарезанные
• 1 лук-порей, вымытый и тонко нарезанный (только белые и светло-зеленые части)
• 2 больших яйца
• 1/4 чайной ложки кошерной соли, плюс еще по вкусу
• 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
• 1/2 стакана свеженатертого острого сыра Проволоне

Инструкции

1. Нагрейте кастрюлю с подсоленной водой на сильном огне для пасты.
2. Пока вода нагревается, поджарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, пока он не подрумянится. Вынуть шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Добавьте лук-порей и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким (около 3-4 минут). Вынуть шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
3. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.
4. Взбейте яйца, соль и хлопья красного перца.
5. После того, как макароны будут приготовлены и слиты, сразу же перемешайте их с беконом и луком-пореем.Затем добавьте яичную смесь и энергично перемешайте, пока она не смешается в кастрюле с макаронами, поставленной на слабый огонь. Яичная смесь станет кремообразной. Добавляйте сыр понемногу, энергично перемешивая до полного смешивания. Попробуйте и приправьте по желанию солью.
6. Наслаждайтесь немедленно.

Паста Карбонара с беконом и горошком

Когда я думаю о простой еде, я думаю об этом блюде. Есть что-то успокаивающее в этой пасте с соленым беконом, сливочным сыром пармезан и сладким горошком.Приготовление занимает не более 15 минут, а вкус отменный. Мой сын любил эту пасту, а моя дочь не была фанаткой, так как макароны ей плевать. Мы с мужем любим посыпать сверху черным перцем при подаче, и нам очень нравится это блюдо!

Как приготовить пасту карбонара с беконом и горошком

Приготовьте соус, пока готовится паста. Очень важно, чтобы макароны были горячими при добавлении смеси яйца и пармезана, чтобы тепло макарон приготовило сырое яйцо в соусе.

Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой, добавьте макароны и варите в соответствии с инструкциями. Хорошо слейте макароны, оставив 1/3 стакана крахмалистой воды для приготовления соуса.

Пока макароны готовятся, поджарьте ломтики бекона, пока они не станут хрустящими, около 3-5 минут. Достаньте бекон и положите его на бумажные полотенца, чтобы он стекал. Порубить на кусочки. Переложите чеснок в сковороду с жиром от бекона. Примечание: на моей сковороде была только чайная ложка жира, так как мой бекон был предварительно приготовлен, поэтому я добавил в сковороду еще одну чайную ложку оливкового масла.S обжарьте чеснок в течение 45 секунд, постоянно помешивая.

Добавьте горячие, высушенные спагетти в кастрюлю и перемешайте в течение 2 минут, чтобы покрыть пряди жиром от бекона/оливковым маслом/чесноком. Взбейте яйца и пармезан в миске, хорошо перемешайте. Снимите кастрюлю с огня и влейте яично-сырную смесь в макароны, быстро помешивая, пока яйца не загустеют, но не перемешивайте (это делается на огне, чтобы этого не произошло). Разбавьте соуса с небольшим количеством зарезервированной воды для пасты, пока он не достигнет желаемой консистенции.Добавьте горох и кусочки бекона, затем приправьте большим количеством свежемолотого черного перца. При необходимости приправьте морской солью, затем добавьте свежую петрушку, хорошо перемешайте. Выложите в сервировочную посуду и сразу подавайте. Наслаждаться.

Паста Карбонара с беконом и горошком

Порций: 4

• ½ фунта спагетти, приготовленные в соответствии с инструкциями
• 5-6 ломтиков бекона Я использовал предварительно приготовленный, чтобы было меньше жира
• 1 ч. л. оливкового масла, если необходимо
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 яйцо
• ½ чашки пармезана мелко натертый сыр
• ½ стакана замороженного размороженного горошка
• Морская соль и свежемолотый перец по вкусу
• 2 ст.л. свежей петрушки, нарезанной

• Приготовьте соус, пока готовится паста.Очень важно, чтобы макароны были горячими при добавлении смеси яйца и пармезана, чтобы тепло макарон приготовило сырое яйцо в соусе.

• Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой, добавьте макароны и варите в соответствии с инструкциями. Хорошо слейте макароны, оставив 1/3 стакана крахмалистой воды для приготовления соуса.

• Пока макароны готовятся, поджарьте ломтики бекона, пока они не станут хрустящими, около 3-5 минут. Достаньте бекон и положите его на бумажные полотенца, чтобы он стекал.Порубить на кусочки. Переложите чеснок в сковороду с жиром от бекона. Примечание: на моей сковороде была только чайная ложка жира, так как мой бекон был предварительно приготовлен, поэтому я добавил в сковороду еще одну чайную ложку оливкового масла. Обжаривайте чеснок в течение 45 секунд, постоянно помешивая. №

• Добавьте горячие, высушенные спагетти в кастрюлю и перемешайте в течение 2 минут, чтобы покрыть пряди жиром от бекона/оливковым маслом/чесноком. Взбейте яйца и пармезан в миске, хорошо перемешайте. Снимите кастрюлю с огня и влейте яично-сырную смесь в макароны, быстро помешивая, пока яйца не загустеют, но не взбивайте (это делается на огне, чтобы этого не произошло.) Разбавьте соус небольшим количеством оставшейся воды для пасты, пока он не достигнет желаемой консистенции. Добавьте горох и кусочки бекона, затем приправьте большим количеством свежемолотого черного перца. При необходимости приправьте морской солью, затем добавьте свежую петрушку, хорошо перемешайте. Выложите в сервировочную посуду и сразу подавайте. Наслаждаться.

Рецепт карбонара из цукини с беконом — Ешьте это, а не то

Спагетти карбонара — это итальянская версия бекона и яиц. Это комфортная еда в лучшем виде: простая, неприхотливая, питающая душу.Единственная проблема заключается в том, что куча макарон, обсыпанных беконом, не получит никаких наград в области пищевой ценности. Добавьте к этому тот факт, что в большинстве американских ресторанов в карбонару добавляют густые сливки, что в Италии запрещено, и все станет еще хуже. Чтобы облегчить блюдо, мы добавили большое количество цуккини, нарезанных длинными тонкими лентами, чтобы имитировать форму пасты и помочь вам сократить общее количество лапши. Тем не менее, помимо сокращения калорий, он добавляет ореховую сладость к этому классическому продукту для здорового и сытного обновления.

Питание: 370 калорий, 8 г жиров (3 г насыщенных), 960 мг натрия

На 4 порции

Вам понадобится

10 унций спагетти
6 полосок бекона, нарезанных на кусочки по 1⁄2 дюйма
1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
1 большой цуккини, нарезанный тонкими лентами
2 зубчика чеснока, нарезанные
Соль и черный перец по вкусу
2 яйца
Пекорино или пармезан для натирания
1 горсть нарезанной свежей петрушки6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Как это сделать

1. Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой.
2. Добавьте макароны и готовьте до состояния al dente (обычно от 30 секунд до минуты меньше, чем рекомендуется в инструкциях на упаковке).
3. Пока варятся макароны, нагрейте большую сковороду на среднем огне.
4. Добавьте бекон и готовьте, пока он не станет хрустящим, около 5 минут.
5. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
6. Удалите со сковороды весь жир, кроме тонкой пленки.

   No related posts.