Блюда курица: Вторые блюда из курицы — 1123 простых и вкусных рецепта приготовления с фото

Содержание

Слоёная курица Удивительная с овощами

Личные впечатления о рецепте:

Блюдо слоеная курица Удивительная с овощами готовится из простейших ингредиентов, но подать его не стыдно даже в праздник. Интересно это блюдо тем, что подается оно одним большим куском! Начинку можно варьировать по вкусу, добавить грибы, сыр, зелень!..

Чтобы приготовить слоёную курицу Удивительную с овощами, вам понадобится:

Ингредиенты

  • филе куриное (с грудки) – 1 кг
  • морковь – 2 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • картофель – 2 шт.
  • яйцо – 2 шт.
  • специи – по вкусу
  • масло растительное
  • кунжут – 1 ст.л.

Количество порций: 4-6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить слоёную курицу Удивительную с овощами.

Пошаговое приготовление

Куриное филе разрезать вдоль острым ножом на длинные пластины. Посолить, обсыпать специями.

Овощи почистить. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке, картофель нарезать тонкими кружочками. Лук обжарить с морковью на растительном масле.

Взбить яйца. Форму для запекания (желательно брать круглую, небольшую) смазать маслом. На дно положить пару кусочков филе слегка внахлест. Смазать взбитым яйцом. Далее – слой картофеля, лук и морковь.Чередуйте слои, каждый раз смазывая филе яйцом. Старайтесь делать не “торт” слоями, а как бы “горку”. Последний слой у вас должен быть из курицы.

Смажьте поверхность куриной “горки” оставшимся яйцом, посыпьте кунжутом.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Запекайте полчаса, затем увеличьте температуру до 230 градусов и запекайте еще 10 минут (я в электроплите ставлю режим “гриль” на последние 7-10 минут).
Филе в слоеной курице Удивительной с овощами получается очень сочным!

Чтобы курочку нарезать как можно тоньше, слегка подморозьте её (либо не размораживайте до конца при разморозке).

Приятного аппетита с курицей слоеной Удивительной с овощами!!!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Необычная курица: 6 удивительных блюд со всего мира

Куры – самая распространенная домашняя птица в мире, а курятина, соответственно – самое распространенное мясо. Доступное по цене, оно, тем не менее, вкусное и питательное, легкоусвояемое, маложирное и низкокалорийное, просто и быстро готовится.

Наверное, именно поэтому невероятно разнообразные блюда из курятины встречаются в национальных кухнях практически всего мира – это всевозможные салаты, горячие блюда, супы и бульоны, холодные закуски, паштеты, различные варианты фастфуда.

Сегодня мы постарались собрать для вас самые интересные блюда из курятины из разных стран, чтобы вы могли без труда разнообразить семейный рацион и порадовать домашних. Итак, записывайте рецепты необычных блюд из курицы!

Лавангин (лявянги) по-азербайджански

Вам понадобятся: 1 небольшая куриная тушка (цыпленок), 400 г красного репчатого лука, 150 г молотых грецких орехов, 2-3 ст.л. кислой пасты из алычи (можно заменить на кислое повидло или пастилу из алычи), 50 г сливочного масла, соль, куркума, молотый перец по вкусу.

Приготовление. Куриную тушку тщательно вымойте, обсушите.

Смешайте соль, перец и куркуму, натрите этой смесью тушку изнутри и снаружи.

Лук очистите, мелко-мелко изрубите ножом или пропустите через мясорубку. Отожмите лишний сок.

Приготовьте начинку. Смешайте молотый грецкий орех, измельченный лук, пасту из алычи, размягченное сливочное масло, соль, перец. Тщательно вымешайте.

Курицу изнутри и снаружи обмажьте пастой из алычи, а затем начините приготовленной смесью. Отверстие зашейте или скрепите зубочистками.

Запекайте в разогретой до 200°С духовке 1,5-2 часа, переворачивая начиненную тушку каждые 30 минут.

Подавайте блюдо в разделанном виде – отдельно куски курицы и отдельно начинку-лавангин.

Остро-кислый куриный суп том-ям по-тайски (том ям кай)

Вам понадобятся: 300 г куриного филе, 1 л куриного бульона, 1 крупная луковица лука-шалота или репчатого, 2-3 мелких перчика чили, 150 г свежих шампиньонов (в оригинале грибы цаогу), 8 мелких томатов черри, 2 стебля лемонграсса, 1 стакан кокосового молока, 2 ст.л. сока лайма (лимона), кусочек свежего имбиря (в оригинале корень галанга), 1 ст.л. рыбного соуса, 1 ст.л. молотого кориандра.

Приготовление. Куриное филе промойте, отварите до готовности, остудите, нарежьте ломтиками.

Шампиньоны вымойте, нарежьте кусочками. Лук-шалот вымойте, обсушите, нарежьте кольцами. Свежий имбирь натрите пластинами. Перчики чили вымойте, нарежьте мелкими колечками (если хотите сделать блюдо менее острым, удалите семена). Томаты вымойте, разрежьте на половинки. Стебли лемонграсса отбейте основанием ножа до размягчения.

Доведите куриный бульон до кипения и отправляйте туда ингредиенты по очереди. Сперва нарезанные шампиньоны, через 5 минут куриное филе, после закипания – все остальное, кроме молока.

Еще через 10 минут выловите из кастрюли стебли лемонграсса и ломтики имбиря (их можно выбросить).

Влейте кокосовое молоко и снова доведите суп до кипения. По желанию, сняв пробу, досолите.

Подавайте горячим, посыпав нарубленной свежей зеленью кинзы, с отварным белым рисом в отдельной тарелке.

Цыпленок шкмерули (чкемерули) по-грузински

Вам понадобятся: 1 небольшая куриная тушка (цыпленок), 100 мл нежирных сливок или молока, 1 головка чеснока, соль, растительное масло, специи по вкусу – уцхо-сунели, молотый кориандр, молотый перец.

Приготовление. Куриную тушку тщательно вымойте, обсушите, порежьте на куски.

Куски мяса посолите и тщательно смажьте растительным маслом, а затем обжарьте до полуготовности на раскаленной сковороде, переворачивая, или запеките в глубоком сотейнике в духовке. (Можно готовить курицу целиком, а на куски ее разделывать перед контактом с соусом.)

Пока готовится курица, сделайте соус. Чеснок очистите и измельчите удобным способом. В глубокой толстостенной сковороде до кипения разогрейте молоко (сливки), добавьте к ним измельченный чеснок и специи, а затем туда же – куски горячей курицы.

Закройте крышкой и подержите на минимальном огне (или вообще выключив его) еще 5 минут.

Подавайте в горячем виде со свежим хлебом, свежей кинзой и овощами.

Острая курица пири-пири по-португальски

Вам понадобятся: 400-500 г куриного филе, 1 крупный лимон, 1 красный болгарский перец, 4 острых перчика чили, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. молотой красной паприки, соль, молотый черный перец по вкусу, растительное масло.

Приготовление. Болгарский перец вымойте, избавьте от плодоножки и семян, нарежьте кусками.

Чеснок измельчите. Перчик чили вымойте, обсушите и нарежьте колечками (если хотите сделать блюдо менее острым, удалите семена).

В кастрюльку, поставленную на огонь, выдавите сок лимона, добавьте 1 ч.л. масла, соль, чеснок, паприку и кусочки двух видов перца. Готовьте на малом огне 8-10 минут, снимите с огня.

Блендером измельчите теплую массу в соус.

Кусочки курицы выложите в форму для запекания, сделайте в них глубокие надрезы, обильно сбрызните маслом и залейте мясо перечно-чесночным соусом. (Блюдо можно готовить и из цельной тушки, располовинив ее вдоль спинки.)

Запекайте в разогретой до 200°С духовке 20-30 минут.

Подавайте с жареным дольками картофелем и свежими овощами.

Цыпленок каччиаторе по-итальянски

Вам понадобятся: 1 кг курятины, 1 луковица, 200-300 г томатов в собственном соку, 1 шт. сладкого болгарского перца, 150 г маслин без косточек, 100 г куриного бульона, 100 г сухого белого вина, горсть зелени руколы, сушеный орегано, соль, молотый черный перец, оливковое масло.

Приготовление. Курицу вымойте, обсушите, разделайте на небольшие куски (для блюда подойдут любые части мяса – грудка, голени, крылышки).

Лук очистите, нашинкуйте, болгарский перец вымойте, избавьте от семян и плодоножки, нарежьте произвольно.

Маслины разрежьте пополам, зелень руколы вымойте, обсушите, измельчите.

Мясо обжарьте на горячей сковородке в растительном масле, достаньте на тарелку.

Отправьте лук и перец обжариваться в сковороду из-под курицы, помешивая, на 5-8 минут.

Затем в сковороду добавьте томаты в собственном соку, соль, специи и куриный бульон.

Доведите массу до кипения, выложите в соус куски курицы и тушите на медленном огне 15 минут.

Затем влейте вино, добавьте маслины и рубленую зелень, тушите все вместе еще около 15 минут.

При необходимости в процессе дополнительно поперчите и посолите.

По желанию в блюдо можно добавить и другие ингредиенты – шампиньоны, свежие томаты черри, корни и стебли сельдерея, чеснок, любимые специи и т.д.

Подавайте с пастой, рисом или картофельным пюре.

Фаршированная куриная шейка (гефилте гелзеле) по-еврейски

Вам понадобятся: 4 куриные шейки, 1 луковица, 1,5 стакана пшеничной муки, 0,5 стакана шмальца (топленого куриного или гусиного жира со шкварками), 1 чл. соли, 1/2 ч.л. перца.

Приготовление. Куриные шейки вымойте, обсушите, очень аккуратно "чулком" снимите шкурку. Зашейте шкурки с одного конца.

Лук очистите, измельчите, обжарьте в шмальце до золотистого цвета на раскаленной сковороде (шмалец можно заменить сливочным маслом). В процессе тщательно вмешайте муку и специи.

Наполните шкурки начинкой, зашейте и с другого конца.

Запекайте на противне в разогретой до 160°С духовке 45 минут.

Подавайте горячими или холодными, порезав на куски.

Таким же образом начиняют и запекают и цельную куриную шкурку. Начинку также можно разнообразить – добавить отварные яйца, манку, куриные сердечки, печень или желудочки, панировочные сухари и т.д.

Разумеется, это далеко не все знаменитые мировые рецепты с использованием курицы. С этим мясом вы также можете при желании найти список ингредиентов и приготовить экзотические адобо по-филиппински, индийское тандури, египетскую молохею, грузинские чахохбили и чихиртму, итальянское ризотто, куриный люля-кебаб, кабардинское гелибдже, курицу в соусе карри или терияки…

Если вы тоже знаете проверенные фирменные рецепты необычных блюд из курицы, обязательно делитесь с нами в комментариях.

Курица рецепты 🍲 как приготовить курицу, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о курице

Когда говорят о курочке, то в памяти всплывают сотни рецептов разных вкусных и сытных блюд. Фактически курица – это универсальное блюдо, ведь ее можно пожарить, сварить, запечь, готовить целой или отдельными частями. Главное достоинство этого мяса в том, что приготовить из курицы быстро и вкусно можно и первые, и вторые блюда. Самое интересное, что из одной единственной тушки курочки можно сварить суп, пожарить котлеты на ужин, сделать салат с овощами и запечь в духовке пару крылышек и голеней. Блюда с курицей не только вкусные, но и полезные (не забываем про диетические свойства этого мяса).

Рецепты приготовления курицы очень разнообразны. Есть среди них простые – описывающие, например, как приготовить куриный суп на обед. Такие блюда из курицы готовятся очень быстро, они горячие и питательные. К простым блюдам из курицы можно отнести салаты с вареной курятиной. Ведь для того, чтобы подготовить мясо для таких закусок, достаточно знать, как правильно сварить курицу!

Блюда с курицей, в рецептах которых нужно проводить более сложные манипуляции с мясом, можно отнести к среднему уровню тяжести. В эту категорию входят рецепты блюд из жареной курицы (ведь нужно подобрать правильные специи, нужный уровень огня и многое другое), рецепт цыплёнка табака, правила подготовки и обжаривания домашних куриных котлет и те блюда, что можно приготовить из курицы в духовке. Чтобы понять, как вкусно приготовить курицу, достаточно внимательно читать рецепты, просматривать фото, их сопровождающие, и следовать инструкциям.

Самые сложные блюда из курицы включают в себя несколько этапов работы с ней и другими продуктами. Это выпечка с куриным мясом, разные фаршированные блюда, рецепты колбас и многое другое. Сделать такую вкуснятину из обычной курицы всегда помогают простые и вкусные рецепты с фото, коих есть великое множество на нашем сайте.

Отдельно можно выделить диетические блюда из куриного мяса. Как же вкусно можно приготовить курицу или куриные котлеты в пароварке и при этом получится минимальное количество калорий! Ну, а куриные супчики во все времена поднимали больных с постелей!

Чтобы понять, что за блюдо приготовить с курицей именно сейчас, посмотрите рецепты с фото, которые иллюстрируют как просто и быстро можно сделать даже самое сложное блюдо. Как известно, любая еда для начала должна прийтись по вкусу именно визуально, поэтому картинка вам должна понравиться, тогда и готовить будет легче. Огромное количество разных рецептов с фото, от самых простых до самых сложных блюд из курицы, есть на нашем сайте. Ищите, и вы обязательно найдете рецепт по душе!

10 рецептов из курицы со всего мира

Пожалуй, самый сложный вопрос на кухне, с которым сталкивается любая хозяйка - что приготовить вечером. Блюда из курицы очень популярны, но не всегда хватает фантазии, чтобы приготовить что-то необычное. AdMe.ru собрал для вас рецепты из курицы со всего мира - для гастрономического путешествия не выходя из дома.

Мексиканский пряный салат с курицей и овощами

Вам понадобятся:

  • 4 небольших куриных грудки
  • 1/2 среднего кочана красной капусты
  • 1 болгарский перец
  • 10 помидорок черри
  • 1/2 лимона
  • небольшой пучок петрушки и/или кинзы
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 ч.л. сахара (лучше коричневого)
  • специи по вкусу: тмин, черный перец, паприка, соль
  • йогурт
  • тонкие лепешки (по желанию)

Приготовление:

  1. Куриное филе слегка смазать оливковым маслом и посыпать смесью из специй и сахара. Убрать в холодильник минимум на 30 минут (лучше на ночь), чтобы курица замариновалась.
  2. Курицу нарезать кубиками, пожарить в оливковом масле на среднем огне и добавить сок половины лимона. 
  3. Нашинковать капусту и зелень, перец нарезать кубиками. Затем капусту и перец перемешать с разрезанными пополам помидорами черри и курицей, выложить на тарелку или теплую лепешку (получится тако). Посыпать зеленью, в качестве заправки использовать йогурт.

Индийский салат с курицей и авокадо

Вам понадобятся:

  • 500 г. куриной грудки
  • 1/2 кочана салата айсберг
  • 2 шт. авокадо
  • 250 г. обжаренных тостов
  • 1/2 шт. красного лука
  • 1 стл.л. растительного масла
  • 3 ч.л. тмина
  • 1/2 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

  1. Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Нарезать курицу на небольшие кусочки, посыпать тмином и жарить до золотистого цвета. Переложить в тарелку.
  2. Перемешать крупно нарезанный салат, авокадо кубиками, размельченные тосты, мелко нашинкованный лук и курицу. Полить лимонным соком и приправить.

Салат из курицы с ананасом и кукурузой

Вам понадобятся:

  • 300 г. куриного филе
  • 2 яйца
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 380 г. консервированного ананаса
  • 2 свежих огурца
  • майонез

Приготовление:

  1. Отварите куриное филе и нарежьте мелкими кубиками. Огурец порежьте соломкой, а ананас - кубиками. Сварите яйца вкрутую и мелко порубите.
  2. Выложите все ингредиенты слоями, промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза, в следующей последовательности: курица, ананасы, огурцы.
  3. Отставьте салат на 15–20 минут, чтобы он пропитался.
  4. Сверху выложите рубленые яйца и кукурузу.

Грузинский куриный суп Чихиртма

Вам понадобятся:

  • 1 крупная курица
  • 250 г. лука
  • 5 яичных желтков
  • 50 мл. винного уксуса
  • 100 г. топленого масла
  • соль, перец черный горошком, лавровый лист
  • зелень и коренья для бульона по вкусу

Приготовление:

  1. Курицу разрезать пополам и сварить бульон. За полчаса до готовности добавить крупно нарезанные коренья и пряности.
  2. Вынуть готовую курицу из бульона и порубить на кусочки, обжарить мелко нарезанный лук на топленом масле. Добавить в бульон лук, курицу, варить 5-10 минут.
  3. Смешать яичные желтки с солью и уксусом, взбить, тонкой струйкой влить в яйца  3–4 половника бульона, хорошо размешать. Снять суп с огня, влить яичную смесь и интенсивно перемешать.

Хрустящие куриные наггетсы

Вам понадобятся:

  • 500 г. куриного филе
  • 1 яичный белок
  • 1,5 стакана кукурузных хлопьев
  • 50 г. твердого сыра 
  • перец, соль, паприка и специи по вкусу

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов. В небольшой тарелке смешать белок с водой и взбить вилкой. В другой тарелке смешать кукурузные хлопья, натертый на мелкой терке сыр, приправы, соль и перец и перемешать.
  2. Нарезать куриное филе вдоль тонкими полосками. Окунуть куриные полоски в яйце, затем обвалять в смеси с кукурузными хлопьями. Выложить на противень.
  3. Поместите противень в духовку и выпекать в течение 15-25 минут, чтобы курица пропеклась. 

Слоеные рулетики с курицей

Вам понадобятся:

  • 2 куриные грудки
  • 1/2 лука
  • 350 г. слоеного теста
  • горсть петрушки
  • немного муки
  • 1 куриное яйцо
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов. Лук тонко нарезать полукольцами, мелко нашинковать петрушку, взбить яйцо. Измельчить курицу в блендере и перемешать с луком и петрушкой. Посолить и поперчить.
  2. Разрезать тесто на 2 равные полосы (вдоль). Разделить куриную смесь пополам и положить на каждую полоску теста. Свернуть из теста рулеты. Один край (вдоль) смазать яйцом и скрепить вместе с тестом рулета, чтобы закрепить тесто.
  3. Смазать взбитым яйцом колбаски сверху (для золотистой корочки). Разрезать колбаски на небольшие кусочки. Выпекать в течение 20 минут до появления корочки. 

Спагетти с курицей и сосисками

Вам понадобятся:

  • 350 г. куриных бедер
  • 200 г. колбасок
  • 350 г. спагетти
  • 2 головки лука
  • 3 зубчика чеснока
  • небольшая баночка томатной пасты или пюре
  • немного тертого сыра
  • 2 лавровых листа
  • соль, перец, орегано по вкусу

Приготовление:

  1. Курицу и колбасу нарезать, приправить солью и перцем. Разогреть сковородку с оливковым маслом на сильном огне. Жарить курицу и колбасу в течение 5 минут. Переложить на тарелку.
  2. Лук, чеснок, лавровый лист и томатную пасту добавить в сковороду. Уменьшить огонь и готовить, пока лук не станет мягким 6-8 минут. Если лук будет немного пригорать, то добавить немного воды.
  3. Добавить отваренные спагетти к луковой смеси, перемешать и жарить до золотистого цвета, около 6 минут. Затем добавить воды, чтобы она покрыла пасту на 1 см.
  4. Варить на медленном огне, помешивая, пока паста не станет аль денте и не загустеет соус, около 10 минут. Приправить солью и перцем, перед подчаей посыпать натертым сыром.

Фунчоза с курицей и овощами

Вам понадобятся:

  • 500 г. куриного филе
  • 200 г. фунчозы
  • 400 г. стручковой фасоли
  • 2 головки лука
  • 1 морковь
  • 1 перец болгарский
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 мл. соевого соуса
  • 50 мл. рисового уксуса (по желанию)
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Филе нарезать длинными ломтиками и жарить на сильном огне, добавить специи. К курице добавить лук полукольцами, обжарить все вместе.
  2. Фунчозу (бобовая лапша, она же — стеклянная) приготовить указанным на упаковке способом — на 5–7 минут залить горячей водой, потом промыть прохладной.
  3. Болгарский перец нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Стручковую фасоль отварить. Затем обжарить стручковую фасоль, морковь, перец до готовности, добавив специи и мелко нарезанный/раздавленный чеснок.
  4. Смешать приготовленные курицу с луком, фунчозу и овощи. Заправить рисовым уксусом и соевым соусом. Блюдо употребляется как в теплом, так и в холодном виде.

Курица на гриле в маринаде из имбиря и меда 

Вам понадобятся:

  • 1 кг. куриных бедер
  • 3 зубчика чеснока
  • 60 мл. соевого соуса
  • 1 ст.л. тертого имбиря
  • 2 ч. л. меда
  • 1 луковица репчатого лука
  • 1 луковица лука-шалот или лука-порей, обжаренный кунжут (по желанию)

Приготовление:

  1. Поместить нарезанные куриные бедра в закрывающийся пластиковый пакет. Добавить туда соевый соус, чеснок, имбирь и мед. Хорошо перемешать и поставить мариноваться в холодильник на 4 часа.
  2. Разогреть гриль. Готовить курицу примерно в течение 3 минут с каждой стороны до готовности.Переложить готовую курицу в блюдо и отставить в сторону на 5 минут.
  3. Приготовить лук на гриле в течение 1 минуты.
  4. Добавить лук к курице и перемешать. Сверху для украшения посыпать луком-шалот или луком-пореем и кунжутом.

Ризотто с курицей

Вам понадобятся:

  • половинка большой курицы
  • 500 г. смеси замороженных овощей
  • 400 г. риса
  • 1 луковица
  • 150 г. сыра
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 125 мл. сливок

Приготовление:

  1. Отварить куриный бульон. Курицу вынуть, порезать на кусочки.
  2. В глубокой сковородке разогреть оливковое масло. Мелко нарезать лук и тушить до тех пор пока он не станет мягким.
  3. Добавить в сковородку рис для ризотто и перемешать. Залить рис половиной куриного бульона и добавить смесь замороженных овощей. Накрыть крышкой, убавить огонь и готовить пока рис не станет мягким. По необходимости доливать бульон.
  4. Следите за тем, чтобы в сковороде не осталось лишней жидкости. Когда рис будет готов, добавить к нему мелко натертый сыр, отварную курицу и сливки.
  5. Убрать сковороду с огня, накрыть крышкой и дать настояться блюду 10 минут.
  6. Ризотто с курицей лучше всего подавать горячим.

Курица с картошкой во французском стиле

Курица с картошкой во французском стиле — сытное, вкусное и простое блюдо, отличающееся истинно французским изяществом.

Прекрасный семейный обед или ужин, который легко приготовить и которым легко вкусно накормить семью.

Курица с картошкой во французском стиле

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
4 10 минут
Время приготовления
1 час
Порции Время подготовки
4 10 минут
Время приготовления
1 час
Курица с картошкой во французском стиле

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
4 10 минут
Время приготовления
1 час
Порции Время подготовки
4 10 минут
Время приготовления
1 час

Ингредиенты

Для приготовления концентрированного соуса

  • 20 гр Сливочное масло
  • 2 ст.л. Мука
  • 2 ст.л. Молоко
  • 1 стакан Куриный бульон
  • ½ ч.л. Луковый порошок
  • ½ ч.л. Чесночный порошок
  • ½ ч.л. Тимьян сушеный
  • ¼ ч.л. Соль

Для приготовления курицы с картошкой

  • 2 ст.л. Оливковое масло
  • 8 шт Куриные бедрышки с кожей и костью
  • 2 зубчика Чеснок
  • 1 шт Репчатый лук
  • 1 стакан Сухое белое вино
  • 1 стакан Куриный бульон
  • 3 ст.л. Дижонская горчица
  • 2 ч.л. Сахар
  • 3 шт Морковь
  • 600 гр Картофель маленький
  • 2 веточки Розмарин
  • 2 веточки Тимьян

Инструкции

Готовим концентрированный соус

  1. Растопить сливочное масло в небольшом ковше на среднем огне. Добавить муку и, постоянно помешивая. Приготовить ру (roux). Постепенно вмешать куриный бульон, молоко, луковый и чесночный порошок, тимьян и соль. Постоянно перемешивая варить 2-3 минуты до густого состояния. Снять с огня и оставить на 10 минут.

Готовим курицу с картошкой

  1. Разогреть духовку до 200°C.

  2. Репчатый лук нарезать четверть-кольцами. Морковь нарезать крупной и короткой соломкой. Чеснок раздавить плоскостью лезвия ножа. Картофель лучше всего взять небольшой. Каждую картофелину разрезать пополам. Если клубни большие, то их нужно нарезать на четвертинки.

  3. Разогреть в сковородке, которую можно затем поставить в духовку, оливковое масло. Обжарить куриные бедрышки до золотистой корочки со всех сторон. Переложить куски курицы на тарелку.

  4. Убрать излишний жир из сковородки. Выложить в сковородку лук и чеснок. Обжаривать примерно 2-3 минуты, постоянно помешивая. Добавить вино и выпарить алкоголь в течение примерно 3-х минут.

  5. Добавить концентрированный куриный соус, ½ стакана воды, 1 стакан бульона, горчицу и сахар. Размешать до растворения сахара, горчицы и концентрата соуса.

  6. Выложить в сковородку морковь, картофель, розмарин и тимьян. Перемешать.

  7. Вернуть куски курицы в сковородку. Закрыть сковородку фольгой и поставить в духовку.

  8. Запекать в течение 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 20 минут до тех пор, пока курица не станет полностью готовой и поменяет цвет и темно-золотистый.

  9. Достать из духовки и дать «отдохнуть» 5-7 минут.

  10. Разложить по тарелкам и, при желании, посыпать тимьяном и нарезанной зеленью.

Примечания для рецепта

Фото: https://www.taste.com.au

| Ключевые слова:бедро, вино, вкусно, запекать, картофель, курица, морковь, просто, розмарин, соус, сытно, тимьян

Курица по-французски в духовке - Совет да Еда

Обожаю простые в приготовлении блюда и к ним относится мясо по-французски. Его готовят из свинины, говядины, индейки, но самым легким и быстрым оно получается из курицы. Все просто. Кусочки филе грудки отбивают, в сыром виде отправляют в форму, смазывают майонезом или сметаной, дополняют ломтиками помидора, натертым сыром и быстро запекают. Такое мясо отлично подойдет и для праздничного стола, и для ежедневного рациона. К курице по-французски можно подать на гарнир запеченные овощи, отварной картофель или пюре из него.

Сегодня хочу поделиться простым рецептом куриного филе по-французски с помидорами и сыром. Готовила его с обжаренным и свежим репчатым луком, с обжаренными ломтиками кабачка, тоже получается вкусно. Для придания пикантного вкуса и красоты дополнила мясо нарезанными на кружочки маслинами. Получилось очень ароматно, сочно и вкусно. Главное в этом блюде – это недолгое запекание в духовке. По времени должно уйти не больше 20 минут. Этого времени хватит, чтобы куриное филе полностью приготовилось и осталось сочным.

Курица по-французски в духовке

Распечатать рецепт

Сочная и очень вкусная курица по-французски с помидором, маслинами и твердым сыром. Филе быстро отбиваем, дополняем майонезом, ломтиками помидора, кружочками маслин, натертым сыром и быстро запекаем в духовке. Красивое праздничное блюдо за 35 минут.

Время приготовления
35 минут
Время приготовления
35 минут
Курица по-французски в духовке

Распечатать рецепт

Сочная и очень вкусная курица по-французски с помидором, маслинами и твердым сыром. Филе быстро отбиваем, дополняем майонезом, ломтиками помидора, кружочками маслин, натертым сыром и быстро запекаем в духовке. Красивое праздничное блюдо за 35 минут.

Время приготовления
35 минут
Время приготовления
35 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Для приготовления отрезаем филе грудки от целой тушки или берем готовое филе. У меня была курица весом 1,8 кг. Получились 2 большие куска, от которых отрезала снизу малое филе. Подготовленные кусочки промываем и пропитываем бумажным полотенцем.

  2. Посыпаем филе со всех сторон сладкой паприкой, солью и черным перцем. Паприка при запекании сделает края курицы более яркими и румяными.

  3. Половинки филе в специях отправляем в полиэтиленовый пакет (чтобы не мыть инвентарь) и отбиваем хорошо молоточком. Перед отбиванием я всегда подрезаю немного толстые части филе. Так грудка отбивается быстро и без особых усилий.

  4. Помидор разрезаем на 6 кружочков, маслины – на колечки.

  5. Форму или противень смазываем маслом, выкладываем рядом друг с другом куриные отбивные и смазываем каждую майонезом (можно заменить на сметану).

  6. На подготовленные отбивные выкладываем кружочки помидора и колечки маслин.

  7. Твердый сыр натираем крупно и закрываем им маслины с томатом. Подготовка блюда завершена. Ставим форму с куриным филе в духовку, которую предварительно разогреваем до 220 градусов. Мясо по-французски запекаем около 20 минут. Филе готовится быстро. Сыр должен расплавиться и стать золотистого красивого цвета.

  8. Ароматную курицу с помидорами и сыром вынимаем из духовки.

  9. Вкуснейшую курицу по-французски с помидорами и маслинами перекладываем на тарелки (для красоты моно использовать листья салата) и сразу подаем на стол. К такому мясу отлично подойдут на гарнир овощи, запеченные или отварные, и легкий салатик из свежих овощей. Приятного аппетита!!!

12 рецептов японских блюд (11): курица под соусом тэрияки

Юкасама Рика представляет 12 простых японских рецептов

Путеводительпо Японии

Культура Еда и напитки

Тэрияки – способ обжарки куриного мяса с применением сладковато-острого соуса. Приготовленное так блюдо прекрасно сочетается с белым рисом, а может служить и вкусной закуской.

Ингредиенты (на 2 чел.)

  • Мясо с бедра курицы – 1 шт. (300 г)
  • Соль – 2/3 ч. л.
  • Лук скорода (мелко нарезанный; можно использовать перец халапеньо или другой острый перец) – по вкусу
  • Измельчённая горчица – по вкусу
  • Соус тэрияки
    • сладкое рисовое вино (мирин) – 2 ст. л. (если нет мирина, вместо него можно увеличить количество сакэ и сахара в полтора раза)
    • соевый соус – 1 ст. л.,
    • сакэ – 1 ст. л.
    • сахар – 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. На разогретую сковороду выкладываем мясо кожей вниз. Накрываем фольгой и придавливаем небольшой кастрюлей или чем-нибудь ещё. На слабом огне жарим 12-13 минут, чтобы кожа приобрела рыжий оттенок.

Курицу жарят под гнётом, чтобы поверхность плотно прилегала к сковороде (фотография nippon.com)

  1. Снимаем мясо со сковороды и вытираем жир.

Из курицы натекает довольно много жира, мы убираем его салфеткой (фотография nippon.com)

  1. Компоненты соуса тэрияки выливаем на сковороду и привариваем на среднем огне.

Наливаем на очищенную от жира сковороду соус тэрияки (фотография nippon.com)

  1. Когда объём соуса уменьшится вдвое, кладём курицу мясом вниз. При помощи ложки поливаем соусом кожу, жарим около 3 минут на слабом огне, когда соуса останется треть от первоначального объёма.

Из курицы постепенно выделяется сок (фотография nippon.com)

  1. Дадим мясу немного остыть, нарезаем на удобные для еды кусочки и выкладываем на тарелку. Поливаем соусом, добавляем лук и горчицу по вкусу.

Советы по приготовлению

  • Название тэрияки происходит от названия «блестящего» соуса (тэри), использующегося для жарки (яки).
  • «Блеск» появляется за счёт сладкого сакэ мирин, поэтому в этом соусе его используют немного в больших количествах, чем другие ингредиенты.
  • Курицу сначала жарят под гнётом, чтобы мясо стало плоским и прилегало к сковороде.
  • Секрет жарки в том, чтобы мясо хорошо прожаривалось на слабом огне. На сильном огне обжарится только поверхность.
  • В японской кухне мясо часто подают к столу уже нарезанным, чтобы его было удобно есть палочками.
  • Приготовленное с перцем острое мясо – хорошая закуска, оно также хорошо сочетается с горячим свежеприготовленным рисом в виде тэрияки-дон, то есть рис в чашке с курицей тэрияки сверху.
  • Такое мясо используют и в обедах-бэнто.

Фотографии: Натори Кадзухиса
Помощь в создании статьи: Усами Рика

(Статья на японском языке опубликована 29 января 2018 г.)

японская кухня

простых рецептов курицы на гриле - The New York Times

Курица - самый популярный ингредиент, который ищут в New York Times Cooking, и это понятно: это экономично, широко доступно, лучше для климата, чем другое мясо. И он бесконечно адаптируется, это чистый холст для всех видов приготовлений и ярких, вкусных приправ. В холодные месяцы - это уютные супы, тушеные блюда и жаркое. Но летом предпочтение отдается приготовлению на гриле, так как оно помогает избавиться от жаркой кухни и придает мягкому мясу оттенок огненного аромата и текстуры.Вы всегда можете солить диккены из курицы, хорошо обжарить их и получить вкусные результаты, но если вы ищете что-то более захватывающее, вот 13 наших любимых рецептов курицы на гриле, которые будут держать вас занятыми и сытыми в течение сентября.

J. Kenji López-Alt придумал хитрый прием для сохранения нежности куриных грудок на гриле: он смазывает их майонезом, а затем дает им мариноваться до 24 часов перед приготовлением на гриле. В этом рецепте Кенджи смешивает майонез с небольшим количеством чимичурри, но вы можете приправить его практически чем угодно.Песто, сальса верде, соус барбекю в бутылках, паста тайского карри в банках, соус терияки или моле работают одинаково хорошо.

Этот солено-пряно-сладкий рецепт от Сэма Сифтона является фаворитом читателей и сотрудников. Куриные бедра без костей отдыхают в сочетании кунжутного масла, соевого соуса, соуса хойсин и черного перца. Затем, пока они готовятся на гриле, их поливают смесью сои, имбиря и коричневого сахара, создавая блестящий и невероятно вкусный лак. Сделайте двойную партию кешью Шрирача, чтобы потом перекусить.

Рецепт: Куриные бедра, обжаренные на гриле с соусом из сои и пряными кешью

Этот живой рецепт от Али Слэгл был одним из наших самых популярных рецептов 2020 года и был вдохновлен куриным майонезом Кенджи (см. Выше).Она добавила в майонез имбирь и цедру лайма для легкого и яркого аромата, который вам захочется снова и снова. (Для тех, у кого нет гриля, она предлагает инструкции по плите.)

Рецепт: Цыпленок с имбирем и лаймом

Когда вы настроены на что-то по-настоящему особенное, попробуйте рецепт вяленого цыпленка Габриель Гамильтон, который она адаптировала из Шона. Льюис, повар из Ямайки, с которым она работала во время работы поваром в летнем лагере. Не откладывайте длинный список ингредиентов: готовое блюдо доставляет «тихо волнующее, пикантное тепло, которое распространяется по груди и остается там, даже не воспламеняясь.

Хули хули, что на гавайском означает «поворот», относится к традиционному приготовлению этого блюда из курицы, напоминающего терияки: заживают между двумя решетками для гриля, а затем переворачивают в середине приготовления. В 1955 году Эрнест Моргадо, бизнесмен из Гонолулу, подал группе фермеров эту курицу, маринованную в соусе из кетчупа, соевого соуса, коричневого сахара, уксуса, имбиря и чеснока. Это был такой успех, что он решил продать его. Эта версия адаптирована из книги Аланы Кисар «Кухня Алоха: Гавайские рецепты», и она прекрасно сочетается с курицей без костей или с курицей на костях.

Рецепт: Цыпленок Хули Хули

«Вау! Я сделал это для своего первого обеда после пандемии », - написал один читатель. «Все были в восторге!» В этом иранском рецепте от Наз Деравиан кусочки курицы без костей замаринованы в пьянящей смеси шафрана, цедры лимона, лимонного сока, оливкового масла, чеснока, лука, соли и перца, нанизаны на вертел, а затем обжарены вместе с шпажками из помидоров и персиков. . Подается на прекрасном блюде, это произведение искусства.

Рецепт: Joojeh Kabab ba Holu (Шафрановые куриные кабабы с персиками)

Маринование курицы перед приготовлением на гриле может добавить массу аромата, но, если у вас нет времени или вы не планировали заранее, вы все равно можете приготовить отличное блюдо из курицы на гриле.Али Слэгл на самом деле предпочитает не мариновать, а готовить на гриле, а затем с энтузиазмом приправлять - техника, которую она использует в этом рецепте. Поджарьте курицу на гриле, перемешайте с оливками и оливковым рассолом, цедрой и соком лимона, свежей петрушкой и чили и дайте ей постоять 5–30 минут перед подачей на стол.

Рецепт: Цыпленок на гриле с соусом из петрушки и оливок

Возможно, вы никогда не задумывались о том, чтобы приготовить целую курицу на гриле, но Мелисса Кларк - ее фанат. «Вы получаете невероятно сочное мясо и хрустящую полированную кожу жареного цыпленка в сочетании с глубоким дымным ароматом гриля», - написала она.Чтобы приготовить его, раскройте курицу, чтобы обеспечить равномерное приготовление, затем используйте гриль, как уличную духовку, и готовьте ее на сковороде на решетках. (Сковорода помогает распределить тепло и улавливать соки, поэтому они не подгорают в огне.) Используйте эти шмальцовые соки, чтобы приготовить шпинат, который вы положите поверх тостов с рикоттой.

Рецепт: Жареная курица на гриле со шпинатом и рикоттой Crostini

По рецепту Сэма Сифтона получается идеально отполированная курица барбекю с липким сладким соусом, благодаря технике наметки, которую он перенял у шеф-повара и знатока кулинарии на открытом воздухе Адама Перри Лэнга, который разбавляет соус водой, затем поливает курицу много раз.Это позволяет ему уменьшаться и усиливаться, а не схватываться и гореть, как в более густом соусе. Еще одна вещь: не забывайте перемещать и переворачивать части довольно часто, чтобы они не подгорели.

Рецепт: Курица, приготовленная на гриле

В этом рецепте Мелисса Кларк замариновала куриные бедра без костей в пикантном маринаде из заатар, йогурта, чеснока, цедры лимона, кинзы, орегано, соли и черного перца, прежде чем обжарить их до обугливания. четкие края. Да, вы можете использовать куриные грудки без костей вместо бедер, но следите за ними; йогурт поможет им оставаться влажными, но они все равно будут готовиться быстрее, чем темное мясо.

Рецепт: Цыпленок заатар на гриле с чесночным йогуртом и кинзой

Цыпленок в маринаде из анчоусов и салат ромэн готовятся на гриле в этом варианте классического салата от Florence Fabricant на заднем дворе. Жарка салата на гриле может показаться странным выбором, но это блестящий трюк, который оставляет зеленые листья обугленными и хрустящими, а внутренности нежными и едва сладкими, сохраняя при этом характерный хруст салата.

«Просто приготовить. Отличные результаты.«Этот рецепт очень простой и очень вкусный!» «Идеально во всех отношениях!» Этот старинный рецепт от Пьера Фрэни впервые был опубликован в The Times более 30 лет назад, но до сих пор остается любимым читателем. Замариновать грудки без костей в сочетании куркумы, розмарина, чеснока, сока лайма и оливкового масла, приготовить на гриле (или жарить), затем смазать их топленым маслом. (Имейте в виду, что когда был разработан этот рецепт, куриные грудки без костей были не такими огромными, как сегодня, поэтому скорректируйте время приготовления на гриле соответствующим образом.)

Рецепт: Куриные грудки на гриле с куркумой и лаймом

Якитори - японская курица, приготовленная на вертеле и гриле, в которой можно использовать примерно 30 различных частей курицы, от момо или куриного бедра до нанкоцу или куриного хряща. В этом рецепте Мелисса Кларк призывает мариновать куриные бедра, желудки и печень в пикантно-сладком соусе из имбиря, саке, мирина, соевого соуса, чеснока и небольшого количества коричневого сахара, а затем жарить на гриле или жарить и посыпать измельченным зеленым луком.Подавайте вместе с чем-нибудь свежим и зеленым.

Рецепт: Цыпленок якитори с имбирем, чесноком и соей

Лучший куриный пармез в каждом штате

Куриный парм, основное блюдо в меню многих итальянско-американских ресторанов, в равной степени отличается вкусом и комфортом. Это одно из тех блюд, которым можно наслаждаться в любом случае - от семейных праздников до свидания или достойной роскоши ночи (это не всегда дешево!). К счастью для нас, это любимое меню можно найти практически где угодно.

От классических блюд из курицы, приготовленных из свежих простых ингредиентов, до других переосмыслений традиционного блюда (мы говорим о грибах, шпинате и, возможно, даже о соусе из мурены), которые заставят вас бредить в течение нескольких дней, это лучшие -дегустация закусок из курицы с пармезаном, доступная во всех 50 штатах. И чтобы узнать больше, посмотрите лучший хот-дог в каждом штате.

Брюс К. / Yelp

Gambino's Italian Grill, популярный ресторан недалеко от Мобила, предлагает комбинированное блюдо с курицей и пармезаном, которое прямо из мечты гурмана.Блюдо "Gambino's Taste of Italy", изобилующее ароматом и текстурой, включает в себя куриную пармю, домашнюю лазанью, куриные и телячьи каннеллони, задушенные соусом Альфредо, и пенне. Эй, мы не сказали, что это здорово…

По теме: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше путеводителей по продуктам «Лучшее в каждом штате».

Крис С. / Yelp

Moose's Tooth в Анкоридже готовит вкусную пиццу с курицей и пармезаном в панировке, томатным соусом, пармезаном, базиликом, проволоне и сыром моцарелла.Обязательно насладитесь своим пирогом с заказом одного из их сортов малинового пшеничного пива или яблочного эля.

Связано: Рецепт лучшего здорового куриного пармоза

Nina C. / Yelp

DeFalco's создает аппетитные итальянские деликатесы для жителей Скоттсдейла с 1970-х годов. В длинном списке деликатесов DeFalco находятся домашние котлеты, импортная пармская прошутто, паста из далматинского инжира и многое другое. Одно из самых популярных блюд - сэндвич с курицей и пармезаном, фаршированный сочным цыпленком, свежей моцареллой и вкусным соусом маринара.

Связанный: Худшие куриные крылышки в Америке

Кент А. / Yelp

Панированный в ручной панировке и задушенный сыром и соусом, куриный фарш Ренцо поставляется с заказом спагетти-маринара. Если вы хотите закончить трапезу декадентским десертом, попробуйте заказать их тирамису, приготовленный из слоев маскарпоне, эспрессо и слегка сладкого печенья «леди».

Связанные: 15 способов сделать ваши любимые блюда без мяса

Antionette R. / Yelp

Блюдо из курицы в ресторане Frankie's on Melrose, итальянском ресторане старой школы, всего в нескольких минутах езды от Музея искусств округа Лос-Анджелес, определенно заслуживает особого внимания.Богатый и ароматный, этот любимец фанатов предлагает на выбор овощ дня или пасту маринару.

Связанные: 100 нездоровых продуктов на планете

Dawn A. / Yelp

Меню Пармы наполнено разнообразием итальянского мяса и сыров, инновационными блюдами из пасты и вкусными закусками, которые заставят вас вернуться за новыми блюдами. Один из их самых популярных блюд - куриная закуска с теплой стороной пенне Альфредо. Даже лучше? В Парме используются органические ингредиенты от местных фермеров, которые помогают создавать свои творения.

Valerie S. / Yelp

Этот итальянский ресторан в центре Хартфорда, оформленный в современном стиле, славится своей превосходной курицей.

Tiffany L. / Yelp

Scalessa's, расположенный всего в нескольких шагах от Троллейной площади, предлагает восхитительные итальянские блюда, включая запеченные ньокки, лазанью и воскресный соус, которым могла бы гордиться бабушка. Одно из их обязательных блюд - куриная закуска, приготовленная из сыра проволоне и орегано.

Sergio F. / Yelp

Ресторан Флориды Crust, который был назван OpenTable одним из 100 лучших ресторанов 2019 года, готовит закуски из курицы и лингвини, о которых люди не могут перестать говорить.Их торт лимончелло, восхитительный десерт, приготовленный из сицилийского пирога с лимоном, итальянского маскарпоне и стружки из белого шоколада, станет отличным дополнением к нему.

Связано: 30 классических рецептов комфортной еды

George W. / Yelp

Gio's Chicken Amalfitano предлагает меню с популярными блюдами из курицы с побережья Амальфи. Один из самых обсуждаемых - куриный пармезан.

Ferraro's Bar e Ristorante / Yelp

В Ferraro's Bar e Ristorante, прекрасном ресторане Four Seasons на Мауи, вы можете отведать вкусную курицу с пармезаном на берегу океана, слушая живую музыку - что может быть лучше?

Ник П./ Yelp

Иди, а не беги, в Luciano's in Boise, один из самых любимых итальянских ресторанов в районе Айдахо, где подают блюда тосканской кухни. Их курица настолько хороша, что некоторые обозреватели Yelp назвали ее «нереальной».

Связано: Лучшие палочки из моцареллы в каждом штате

Emma B. / Yelp

Куриная пармезия в Volare в Чикаго потрясающе хороша и хорошо сочетается с их домашним чизкейком с рикоттой и миндалем, украшенным карамелизированными яблоками.

Мэтт Х. / Yelp

Mama Carolla's, модный итальянский ресторан, расположенный в красивой лепной вилле, с полным баром, садом и аппетитными блюдами из курицы в сицилийском стиле, которые вы не можете пропустить.

Мэрилин Р. / Yelp

Хрустящие и идеально приготовленные блюда из курицы Бьяджи обязательно нужно попробовать, если вы находитесь в районе Де-Мойн.

Связано: лучшее место для пикника в каждом штате

Topeka Pizza / Facebook

Topeka Pizza готовит пирог из пиццы с курицей и сыром, с аппетитным соусом и восхитительной курицей в панировке.

Джесс А. / Yelp

С 2015 года в ресторане Silvio's подают блюда итальянской кухни в Луисвилльском сообществе, о которых вы обязательно захотите написать домой. Их куриное филе, которое подается с макаронами на ваш выбор, дополняет меню других вкусных классических блюд, таких как креветки с соусом пюре и паста фаджиоле.

Jay C. / Yelp

Основанная в 1989 году компания Vincent's Italian Cuisine в Новом Орлеане готовит восхитительную курицу с паштетом из курицы, плавленого сыра моцарелла и красного соуса. Подается на ложке из идеально приготовленной пасты из волос ангела.Нам также нравится, что у Винсента есть не одно, а два легкодоступных места.

Связано: лучший бутерброд в каждом штате

Tiffany D. / Yelp

Вечером Portland Pottery Cafe превращается в уютное кафе Lena's Italian Comfort, известное своими ароматными итальянскими блюдами, такими как домашние фрикадельки, лазанья из говядины и колбасы, а также одно из самых обсуждаемых блюд. : куриный пармез. Обязательно возьмите кусочек шоколадно-карамельного торта или несколько печений с маслом поленты перед отъездом, чтобы по-настоящему хорошо закончить ночь.

Eric W. / Yelp

Ресторан Brendali открыт на ужин с понедельника по воскресенье. Это идеальное место, где можно попробовать вкусные итальянские блюда по доступной цене. Например, их закуска из курицы - не только проверенный и верный фаворит, но и стоит менее 14 долларов. Если вам больше нравятся бутерброды, вы также можете получить их куриную парм в качестве замены.

Энтони Дж. / Yelp

Если вы ищете вкусную сицилийскую комфортную еду, приготовленную со средиземноморским чутьем, то остановитесь в Carmelina's в Бостоне.Копченая моцарелла и аль денте ригатони придают классическому блюду из куриного мяса особую привлекательность, и вы обязательно вернетесь сюда за новыми блюдами.

Связано: Лучшее южное место еды в вашем штате

Mister Foodie 2 / Yelp

Pop's For Italian в Детройте готовит огромные порции аппетитной курицы, которая была описана обозревателями Yelp как «достойная смерти», «потрясающая» и «огромная». Подпишитесь на нас!

Jason C. / Yelp

Mucci's готовит один из лучших курятников в Сент-Поле, используя куриные котлеты в панировке, собственный соус Муччи и пекорино.К этому восхитительному блюду также подаются спагетти, так что вы останетесь довольными.

Robin C. / Yelp

Ресторан Sicilian II в Билокси был назван MSN лучшим итальянским рестораном в Миссисипи, и мы можем понять, почему с их восхитительным блюдом из курицы. Их куриная панировка, запеченная в панировке и слегка обжаренная на сковороде, подается с горкой идеально приготовленных спагетти.

Связано: лучший буррито в каждом штате

Enrique C. / Yelp

С 1954 года семейный ресторан Cascone's предлагает жителям Канзас-Сити восхитительное разнообразие блюд итальянской кухни, в том числе водку ньокки алла, лимонату из телятины и пармезан с курицей.Нам также нравится, что у посетителей есть возможность заменить красный соус блюда сливочным Альфредо, если они хотят попробовать что-то новое.

Эшли П. / Yelp

На Бродвее, на острове Хелена, создается блюдо из курицы, напоминающее куриное филе, которое вызывает бред у посетителей ресторанов. Он называется «Chicken Broadway» и представляет собой переосмысленную классику, которая полна еще большего аромата: курица в панировке покрыта слоями свежих грибов и сыром Монтерей Джек, запечена в соусе «морней», а затем задушена расплавленной моцареллой.Сторона лингвини песто, с которой он подается, - это вишня сверху.

Kayla W. / Yelp

Ароматная курица в Специи сделана свежей с использованием местной куриной грудки свободного выгула, томатного соуса, свежей моцареллы, сыра пармезан и сытной порции пасты al dente capellini.

Ресторан Бадди Ви / Yelp

Оказывается, Бадди Валастро из Cake Boss ничего не знает о пирожных, но он также много знает об итальянской кухне. Ресторан Buddy V's в Лас-Вегасе предлагает длинное меню инновационных итальянских блюд, таких как картофельное пюре из белых грибов, Buddy's Caprese и макароны с сыром карбонара.Однако фаворитом поклонников является их запеченная в духовке куриная пармезия, приготовленная с использованием двух видов сыров - проволоне и моцареллы.

Лучший ролл с лобстером в каждом штате

Keith R. / Yelp

Mangia в Манчестере - это необычный ресторанчик, который с 2005 года готовит восхитительные итальянские блюда, такие как курица. Приготовленное из обжаренного чеснока и тонко нарезанных куриных котлет, это блюдо, безусловно, станет незабываемым.

Стив С. / Yelp

Беги, а не ходи, в Laico's, собственный итальянский ресторан изысканной кухни в Джерси, который является основным продуктом сообщества с 1970-х годов.Нам нравится, что их куриная стружка доступна для заказа отдельно или как комбинированное блюдо вместе с домашней закуской из баклажанов.

Связано: секретные побочные эффекты курицы, утверждает наука

Ноэль Т. / Yelp

В ресторане Piccolini в Санта-Фе вы можете насладиться горячей порцией курицы по-семейному на старой скатерти в шахматном стиле. Их обширное меню также гарантирует, что вы найдете что-то для каждого.

Тайлер Р. / Yelp

Расположенный прямо в центре Маленькой Италии Нью-Йорка семейный ресторан Da Nico готовит итальянско-американскую классику с 1993 года.Вы не можете приехать, не попробовав их домашнюю курицу по-пармезански.

Связано: Лучшее куриное блюдо в каждом штате

Anila Y. / Yelp

Gravy in Raleigh - это великолепная куриная закуска с измельченной моцареллой, куриными котлетами в панировке с пармезаном и прекрасно заправленным соусом. Вы даже можете попросить, чтобы он был без глютена, если хотите.

Rick D. / Yelp

Davoni's, популярный деревенский итальянский ресторан в Джеймстауне, предлагает меню с лучшими блюдами итальянской кухни Северной Дакоты.Одно из самых популярных блюд - курица, которую подают с пастой из волос ангела.

Mona C. / Yelp

Moretti's, популярная закусочная в Дублине, штат Огайо, добавляет немного пикантности в свой любимый рецепт из курицы с добавлением грибов.

Лидия Ф. / Yelp

Семейные рецепты, такие как рецепт куриного мяса, передаются из поколения в поколение и действительно занимают центральное место в ресторане Vito's Ristorante в Оклахома-Сити.

Связано: 19 простых и полезных рецептов курицы

Дайан С./ Yelp

В этом бутик-ресторане используются качественные ингредиенты для воссоздания удивительных итальянских блюд. Их основное блюдо из куриной закуски - одно из их выдающихся блюд, и оно хорошо сочетается с закусками с закусками и итальянской панакоттой.

Барбара Р. / Yelp

Изобретательная закуска из курицы Little Nonna включает восхитительный соус маринара, базилик, сливочную буррат, бритую редьку и салат из фенхеля, а также макароны дня.

Ричард Р. / Yelp

Лучшую курицу на Род-Айленде можно найти не в традиционном ресторане, а в зале VFW.В ресторане Mike's Kitchen, расположенном в районе Крэнстон VFW, недалеко от угла Этвуд-авеню и Рэндалл-стрит, подают одни из лучших итальянских блюд в округе, включая классическую курицу.

Taylor L. / Yelp

Подается в горячем виде и подается поверх пасты ригатони. Куриное блюдо Mondo может быстро стать вашим популярным блюдом в ресторане.

Связанные: 112 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности

Джеймс I. / Yelp

Pacchia Piesano в Рапид-Сити привносит немного своего собственного уникального аромата в свой сэндвич с курицей, включая полезную порцию шпината.

Кевин Б. / Yelp

Pastaria придает классическому куриному блюду творческий оттенок, используя хрустящую куриную грудку, грана падано, томатный соус, моцареллу, орегано, а также пасту с чили и читаррой.

Эми Х. / Yelp

Mandola's Deli использует потрясающую курицу и воссоздает ее в виде бутерброда po 'boy - это то, что вы не можете пропустить.

Связано: 15 лучших рецептов здоровых куриных бедер

Джефф Т. / Yelp

Шеф-повар Кармин из Carmine's в Солт-Лейк-Сити готовит одни из лучших аутентичных неаполитанских блюд в городе.Обязательным блюдом является их куриный парм, который готовят с соусом маринара, сыром моцарелла и подают со спагетти.

Шеннон Т. / Yelp

Совершенно приправленная курица в Sarducci's в Монпелье заставит вас просить секунды.

Stephanie W. / Yelp

Команда шеф-поваров в итальянском бистро Mannino в Вирджиния-Бич, состоящая из отца и сына, готовит поистине незабываемые итальянские рецепты, отмеченные наградами. Одним из наших фаворитов является их куриный пармез, в который входит куриная грудка в панировке с пармезаном, запеченная с ароматным красным соусом и покрытая топленой моцареллой.

Кристин Б. / Yelp

Команда мужа и жены, стоящая за рестораном La Rustica в Сиэтле, готовит восхитительный куриный пармез, известный как «полло пармезан», который готовится с использованием освежающего соуса маринара и сливочного пармезана.

PeppeBroni's Pizza / Facebook

Peppebroni's в Моргантауне готовит восхитительный булочка с курицей и пармезаном, который может быстро стать вашим любимым бутербродом в городе.

Связано: Лучшие рецепты здоровой запеченной курицы

Rick R. / Yelp

Tenuta's, один из основных продуктов сообщества Милуоки, производит куриную стружку, которая находит идеальный баланс вкуса и текстуры.Еще одно блюдо, которое нельзя пропустить? Их тирамису.

Christine N. / Yelp

Calico, гостеприимный ресторан в Вайоминге, окруженный полутора акрами красивых лужаек и садов, на протяжении десятилетий был основным продуктом питания в Уилсоне из-за их восхитительной еды. Одним из фаворитов клиентов является блюдо из курицы с пармезаном, в которое подают вкусную теплую пасту феттучини с пармезаном, рукколой и свежими помидорами.

И вот оно, лучшая курица в каждом штате! Чтобы узнать больше, посетите Лучшее пивное заведение в каждом штате.

Куриное масло Бирьяни и многое другое: 5 вкусных рецептов из куриного сливочного масла

Любители куриного масла, поднимите руки! Да, мы знаем, что все мы обожаем это индийское блюдо с облизыванием пальцев. Завораживающая комбинация сливочного масла с сочными кусочками курицы просто вызывает слюни, мягко говоря. Однако сливочное масло курицы - это нечто большее, чем просто сочетание ее с рисом или нааном. Мы нашли несколько восхитительных рецептов, приготовленных из курицы в сливочном масле, которые не только сохраняют характерный вкус курицы в сливочном масле, но и добавляют уникальный элемент веселья и текстуры.От куриной лапши в сливочном масле до бирьяни из курицы в сливочном масле - есть из чего выбрать.

В некоторых рецептах мы можем переработать курицу, оставшуюся со вчерашнего вечера, тогда как в некоторых блюдах мы предпочитаем готовить все в свежем виде на одной сковороде. Итак, если вам не хватает курицы в масле в еде - читайте дальше!

Вот 5 вкусных рецептов из куриного масла:

1. Куриная лапша с маслом

Измельчите помидоры, лук, чеснок, красный перец чили и специи.Процедить и добавить в кастрюлю с маслом. Добавьте сливки. Наконец, добавьте лапшу и измельченную курицу. Никогда раньше мы не пробовали такой ароматной тарелки лапши. Щелкните, чтобы увидеть рецепт.

(Читайте также: История куриного масла, самого любимого карри в индийской кухне)

2. Бирьяни из куриного масла

Мы поднимаем игру на бирьяни на ступень выше. В этом рецепте используется курица в масле в качестве основы для бирьяни и слои ароматного риса и жареного лука. Украсить жареными кешью и кориандром.Хотите попробовать?

3. Куриный бургер со сливочным маслом

В этом восхитительном рецепте используется вкусный куриный тикка, а также соблазнительный соус махани. Добавьте сливочную подливку в нарезанный тикка и намазайте его на поджаренный хлеб. Это сочное лакомство для любителей гамбургеров! Взглянем.

(Читайте также: 5 удивительных способов придать вкусный макияж остаткам курицы с маслом!)

4. Пицца с курицей с маслом

Есть остатки курицы с маслом после вчерашнего вечера? Превратите их в основной ингредиент этого рецепта пиццы.Пунш из итальянской приправы и соуса для пиццы - это полный взрыв вкусов во рту. Попробуй?

5. Кичди с курицей в сливочном масле

Рецепт кичди с курицей в сливочном масле заменяет дал и создает потрясающее блюдо из курицы и риса, приготовленное из курицы и риса, с восхитительным ароматом специй и сливками из сливок и масла. Посмотрите здесь.

Попробуйте эти вкусные рецепты курицы в сливочном масле на этих выходных и поразите своих друзей и семью. Счастливого запоя!

Куриные рецепты | PERDUE®

В Perdue Farms ваше здоровье и благополучие - наша главная забота.В последние несколько дней мы столкнулись с большим, чем обычно, количеством звонков, поскольку клиенты обращаются к нам с беспокойством по поводу источников наших продуктов и мер контроля качества, которые мы приняли, чтобы гарантировать свежесть и безопасность продуктов, которые мы отправляем. Мы хотим, чтобы вы знали, что мы вас слышим, благодарим вас за то, что вы обратились к нам, и хотим заверить вас всеми возможными способами, что мы ставим ваше здоровье, безопасность и благополучие на первое место.

В свете озабоченности по поводу коронавируса (COVID-19) мы хотели бы сообщить следующее:

COVID-19 не считается патогеном пищевого происхождения

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), COVID-19 чаще всего распространяется между людьми, находящимися в тесном контакте друг с другом, а также через респираторные капли, образующиеся при кашле или чихании инфицированного человека.Человек также может заразиться COVID-19, прикоснувшись к поверхности или предмету, на котором есть вирус, а затем прикоснувшись к своему рту, носу или, возможно, глазам, но это не считается основным способом заражения. вирус распространяется. У нас есть строгие протоколы биобезопасности на всех наших фермах и во всей цепочке поставок, включая проверенные методы санитарии, которые сводят к минимуму риск заражения поверхностей.

Perdue Farms серьезно относится к протоколам безопасности пищевых продуктов

У нас самые высокие стандарты биобезопасности и безопасности пищевых продуктов, и мы полностью дезинфицируем наши объекты каждые 24 часа.Мы внимательно следим за зараженными территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей. Персонал местных оздоровительных центров в 19 наших учреждениях обучен тому, как защитить наших сотрудников от симптомов COVID-19, а также выявлять и реагировать на них. Эти специалисты следуют стандартным рабочим процедурам, определенным CDC для инфекционных заболеваний. Оздоровительные центры доступны для всех сотрудников и членов их семей. Мы принимаем все меры предосторожности для защиты наших сотрудников, сообществ, клиентов и деловых партнеров, а также для обеспечения непрерывности нашего бизнеса.

Все наши животные рождаются / вылупляются, выращиваются, собираются и обрабатываются в США. Как и в случае с большинством крупных предприятий, мы получаем некоторые (непродовольственные) элементы нашей цепочки поставок из стран за пределами США. Мы внимательно следим за затронутыми территориями и повторяем наша политика биобезопасности помогает свести к минимуму возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.

Спасибо за то, что вы являетесь постоянным клиентом Perdue Farms. Если у вас возникнут дополнительные вопросы или проблемы, обратитесь в нашу группу по работе с потребителями.

Всего 21 (действительно хороший) рецепт курицы, если это белок, который вы готовите чаще всего

  1. Еда
·

Курица может быть пресной и скучной, но это определенно не обязательно.

Мы все были там - в магазине была отличная распродажа курицы. Потрясающий! Но теперь ... что со всем этим делать? Эти простые рецепты курицы вам помогут.

вкусно.co

Вот некоторые из наших любимых ароматных, сочных и изобретательных способов использовать всю курицу, которая валяется в вашем холодильнике или морозильной камере.

вкусно.co

Хрустящая куриная кожа, сливочный соус, тонны овощей - у меня уже текут слюни, tbh. И это не только вкусно, но и собирается меньше чем за час, а остатки фантастические поверх пасты. есть что-нибудь получше?

Рецепт: крем-тосканская курица

вкусно.co

Большинство пибимпап готовят из говядины, но заменить его на курицу так же вкусно - это маринад, который действительно впечатляет.И хотя овощи определенно можно адаптировать к тому, что у вас в холодильнике, не пропускайте яйца! Жидкий желток действительно объединяет все в одно целое блюдо.

Рецепт: куриный пибимпап

вкусно.co

Как и любой жареный картофель, это требует небольшой подготовительной работы, но как только вы положите его на сковороду, он готовится в мгновение ока. А если вы хотите немного отвлечься от приготовления, комментаторы рекомендуют использовать пакетированный салат из капусты для овощей вместо того, чтобы нарезать все это самостоятельно.

Рецепт: курица Терияки Чау Мейн

вкусно.co

Жареный цыпленок может напугать - трудно определить, когда внутри готово, и нет ничего хуже, чем откусить золотую хрустящую голень только для того, чтобы получить холодную розовую внутреннюю часть. Но маринад из пахты является ключевым - это означает, что вы можете жарить при средней температуре довольно долгое время, и курица не высохнет, что оставит вас с идеальным хрустом и восхитительным сочным интерьером.

Рецепт: жареный цыпленок в пахте по-американски

вкусно.co

После этого рецепта вы, возможно, больше никогда не вернетесь к простой кесадильи с курицей и сыром. Лук, перец и приправы выводят его на совершенно новый уровень восхищения, и вы захотите переделать его при первой же возможности.

Рецепт: фахита кесадилья с курицей

вкусный.co

Альфредо уже является комфортной едой высшего уровня, но добавление хрустящей сырной корочки на вершине действительно делает его * поцелуй шеф-повара * идеальным. А если вы действительно хотите позолотить лилию, добавьте немного бекона. Вы не пожалеете.

Рецепт: запеченная паста с курицей и сыром Альфредо

вкусно.co

Моя любимая часть в еде на одной сковороде (помимо меньшего количества блюд!) - это то, как аромат строится на каждой части рецепта.Это не исключение - куриный жир приправляет медово-чесночный соус, который приправляет стручковую фасоль и курицу , и все это составляет одно восхитительное легкое блюдо.

Рецепт: курица с медом и чесноком на одной сковороде

вкусно.co

Если вы похожи на меня, это примерно то количество чеснока, которое вы используете в каждом рецепте. Но если это не так, и вас пугает количество, не бойтесь - чеснок мягко поджаривается в соусе и становится сладким, нежным и восхитительным.

Рецепт: курица с чесноком и 40 зубчиками

вкусно.co

Многие закуски на вынос слишком сложно приготовить дома, но курица в масле не входит в их число. Просто варите на медленном огне курицу, помидоры, сливки и несколько специй, и вы на пути к индийскому кулинарному раю. И не забудьте иметь под рукой наан, чтобы вытереть весь этот соус!

Рецепт: курица с легким сливочным маслом

вкусный.co

Белое вино и соус из каперсов очень разнообразны. Вы можете подавать его с макаронами, но он также отлично сочетается с жареным картофелем, в основном с любым тушеным овощем или даже с салатом и гарниром из хлеба.

Рецепт: Пикката с курицей в сливках

вкусно.co

Курица, колбаса и сливочно-острый соус - это действительно брак, заключенный на небесах. Тем не менее, обратите внимание на свою колбасу - если она в конечном итоге выводит тонну жира, слейте немного, чтобы соус получился кремообразным и шелковистым, а не маслянистым.

Рецепт: Цыпленок по-каджунски Альфредо

вкусно.co

Это тот, который впечатлит всех за столом, будь то гости или только ваши дети. Сама курица восхитительна, но подача ее с ананасом увеличивает вау-фактор до 11.

Рецепт: Курица в кисло-сладком ананасе

вкусно.co

Есть ли что-нибудь более утешительное, чем курица и печенье? Только представьте, что вы возвращаетесь домой после долгого дня и собираетесь налить себе тарелку этого блюда после того, как он медленно готовился весь день.Блаженство.

Рецепт: курица и печенье в медленноварке

вкусно.co

Этот рецепт позволяет приготовить легкий, без суеты и беспорядка ужин, который получится впечатляющим. И хотя последний шаг к хрустящей корочке куриной кожи «необязателен», определенно не пропускайте его. Вам нужна хрустящая кожа!

Рецепт: запеканка с курицей и рисом паприки

вкусно.co

Hasselbacking может показаться сложным, но на самом деле это просто более простой способ набить курицу - вам не нужно возиться со всеми нарезками, толчками и связыванием, которые идут с традиционным рулетом.Просто нарежьте куриную грудку почти полностью, залейте ее, и готово.

Рецепт: курица Хассельбэк

вкусно.co

Я почти уверен, что все любят пирог с курицей. Но я знаю, что делаю это не так часто, как следовало бы, из-за усилий и подготовки. Этот рецепт объединяет все это в одну сковороду и использует предварительно приготовленную корку для пирога, так что вы можете есть пирог с курицей каждый день недели, если хотите.

Рецепт: пирог с курицей на одной сковороде

вкусно.co

Это одно из национальных блюд Сингапура, и не зря. Курица сочная, рис невероятно ароматный, а соусы божественные. Поверьте, вы не пожалеете об этом.

Рецепт: рис с курицей по-хайнаньски

вкусно.co

Этот рецепт в основном предназначен для приготовления еды.Вы можете установить его и забыть, пока будете заниматься другими делами, а затем использовать мясо абсолютно во всем: с рисом, при жарке - черт возьми, вы даже можете положить его в лепешку.

Рецепт: курица терияки с медом в медленноварке

вкусно.co

Если у вас есть дверь багажного отделения, а там нет куриного филе Буффало, не обижайтесь, но я не хочу приходить. Это все лучшие части крыльев без всякого беспорядка, а сверху сыр! Я не могу придумать лучшей еды для игрового дня.

Рецепт: соус из курицы с баффало

вкусно.co

Жарка курицы на вертеле может показаться немного устрашающей (комментаторы рекомендуют разделить ее на две части для баланса), но оно того стоит. Курица остается оооочень сочной, и вы можете резко нарезать ее прямо со стопки, как в настоящем греческом ресторане.

Рецепт: куриный гирос

Чтобы получить еще более вкусные рецепты и идеи блюд, загрузите отмеченное наградами приложение Tasty для iOS и Android! 🍳

Tasty

Получите все лучшие вкусные рецепты в вашем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

20+ лучших рецептов куриной грудки

Вам нужно вдохновение для куриного обеда? Я собрал для вас лучших рецептов куриной грудки ! Эти любимые читателями рецепты превращают чистую куриную грудку из холста в нечто захватывающее (с помощью соусов, маринадов и нескольких простых ингредиентов).Вам это понравится!

Советы по покупке и хранению куриных грудок

Куриные грудки - спаситель на будние дни и лучший друг любителя готовить еду. Вот почему в моем морозильнике всегда найдется тайник! Но прежде чем отправиться за покупками, нужно помнить о нескольких вещах, которые нужно учитывать при выборе и хранении.

  • Внимательно следите за цыпленком розового цвета. При покупке курицы грудка должна быть розовой, телесного цвета. Если есть признаки тусклости или даже серой окраски - избегайте их любой ценой, они не свежие!
  • Возьмите замороженные куриные грудки. Нет ничего плохого в том, чтобы брать замороженную курицу оптом. Фактически, вы часто сэкономите кучу денег!
  • Куриные грудки для замораживания в пакетах. Если вы замораживаете свежие куриные грудки, обязательно храните их в безопасных для морозильника пакетах, выпуская как можно больше воздуха, прежде чем застегивать молнию. Если вы предпочитаете замораживать курицу в оригинальной упаковке, Министерство сельского хозяйства США рекомендует завернуть ее в полиэтиленовую пленку или бумагу для заморозки. Это поможет предотвратить ожог в морозильной камере.
  • Не мойте курицу. Чтобы избежать риска заражения, не промывайте курицу! Как только вода из крана попадет на курицу, она может легко брызнуть на различные поверхности вашей кухни.

Основы: вареные и запеченные куриные грудки

Должен любить эти основы! Когда дело доходит до быстрого и надежного ужина с курицей, ничто не сравнится с браконьерством и запеканием курицы. Просто добавьте немного трав для простого, возвышенного аромата!

  • Легкая курица-пашот: Курица-пашот - отличный вариант для легкой, здоровой и нежной курицы без растительного масла.Просто добавьте немного ароматических веществ для дополнительного аромата!
  • Лучшая запеченная куриная грудка: этот метод, безусловно, мой любимый способ приготовления куриных грудок. Это безупречный рецепт с множеством советов и эпической приправой, чтобы придать вашей курице жизнь.
  • Куриная грудка, запеченная с травами: Добавьте приправы к запеченной курице с множеством трав для легкого, но ароматного укуса.

Куриные грудки на гриле со вкусом

Летом нет ничего лучше жареной курицы.А что может быть лучше, чем приветствовать сезон яркими куриными шашлыками на гриле и сытными куриными салатами? Эти (и многие другие) рецепты готовятся на гриле очень нежными, очень сочными и красиво обугленными.

  • Куриные шашлычки по-гречески: Кусочки куриной грудки покрыты лимонно-чесночным маринадом, заправлены яркими овощами и подаются с лучшим домашним соусом цацики.
  • Куриные сувлаки на гриле: Считайте это более упрощенной (но все же вкусной) версией моих греческих кебабов.Они нежные, сочные и подаются с веганскими цацики, которые имеют такой же вкус, как и настоящие.
  • Юго-западный куриный салат: Этот очень сытный салат наполнен лучшими вкусами техасско-мексиканской кухни! Нарезанный салат покрыт черной фасолью, кукурузой, помидорами, жареным цыпленком и сбрызнут сливочной заправкой из авокадо.

Самые простые рецепты куриной грудки

Мы всегда можем рассчитывать на то, что цыпленок станет быстрым и легким блюдом. Но это не значит, что это скучно и скучно. Вместо этого в этих рецептах куриной грудки добавлены специи, соусы и простые ингредиенты, которые помогут сделать вкусную и полезную еду еще более вкусной.

  • Цыпленок терияки: Звучит сложно, но на самом деле на приготовление уходит всего 20-30 минут! Секрет здесь в моем домашнем соусе терияки для аутентичного и ароматного опыта.
  • Куриный фахитас: это, несомненно, любимый ужин в будние дни! Курицу обжаривают с болгарским перцем и луком, а затем подают в начале и в центре в идеальном намазе фахита.
  • Курица с кокосовым карри: жаждете специй карри? Этот цыпленок карри быстро готовится с помощью индийских специй, кокосового молока и свежего теплого риса.
  • Мексиканская лапша с курицей и цукини. Если вы предпочитаете лапшу из цукини, вам обязательно понравится этот мексиканский вариант. В зудле подают курицу со специями, пико де галло, кесо фреску и, конечно же, кинзу.
  • Лапша из цуккини с курицей, шпинатом и пармезаном. Еще один фаворит зудла - это сочетание курицы, шпината и пармезана. Его очень легко приготовить на скорую руку, и он идеально подходит для легкой и здоровой еды.

Освежающие рецепты куриного салата

Курица всегда делает салаты отличным белком.Вы можете сделать его восхитительно сливочным или оставить свежим и хрустящим. Вариантов бесконечное множество, но вот несколько фаворитов, к которым я всегда возвращаюсь в каждом сезоне.

  • Ultimate Chicken Salad: Теперь, когда вы знаете, как приготовить курицу, нарежьте ее кубиками и бросьте в свежий сливочный салат! Сельдерей, зеленый лук, виноград и эстрагон действительно поднимают этот летний фаворит на новый уровень.
  • Греческий салат с курицей: Мой классический греческий салат дополнен сочными кусочками курицы, чтобы сделать его восхитительным, завершает блюд.
  • Салат из капусты с яблоками и курицей: этот салат обязательно к вашему праздничному столу! В него добавляют массированную капусту, свежесрезанные яблоки, тертую курицу, сушеную вишню и все ваши любимые хрустящие начинки.
  • Салат Кобб: Я всегда выбираю этот классический салат из коббов для безумно хорошей еды. Потому что все лучше с крошенным беконом, вареными яйцами и авокадо, верно?

Универсальность тертого цыпленка

Если вы никогда раньше не измельчали ​​курицу, то вам стоит попробовать! Вы так много можете с этим сделать.Добавьте его в салаты, добавляйте в супы и сделайте его звездой этих простых и вкусных блюд.

Утешительные идеи на ужин из куриной грудки

Нельзя отрицать, что курица - это сердце нашей любимой еды для быстрого приготовления. От уютного горшочка с чили до запеченных запеканок - эти рецепты представляют собой восхитительный, но полезный вариант классики, близкой к домашнему.

Для более простых и вкусных идей еды … ознакомьтесь с этими другими обзорами, включая мои лучшие рецепты лосося, рецепты куриных бедер и рецепты креветок!

Если вы готовите какой-либо из этих рецептов куриной грудки, дайте мне знать, как это получилось! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

20+ лучших рецептов куриной грудки

лучших рецептов куриной грудки , которые легки, сытны и совсем не скучны! В этом списке вы найдете множество идей, от жареной до пашот и запеченной курицы. Начните с моего яркого салата с курицей и мандарином ниже!

калорий: 553 ккал, углеводов: 39 г, белков: 55 г, жиров: 22 г, насыщенных жиров: 4 г, трансжиров: 1 г, холестерина: 145 мг, натрия: 337 мг, калия: 2271 мг, клетчатки: 13 г, сахара: 22 г, витамина А: 8673IU, витамин C: 88 мг, кальций: 192 мг, железо: 4 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

44 Лучшие рецепты с курицей

Ищете идеи для ужина с курицей, которые сделают середину недели более захватывающей? У нас есть множество интересных рецептов курицы, которые можно попробовать, от сытной куриной запеканки и куриного карри до пикантных куриных салатов и азиатских куриных шашлыков.

Используете ли вы куриные грудки или куриные бедра, эти быстрые и простые рецепты дадут вам отличные идеи, как использовать эту птицу.Чтобы получить больше вдохновения от ужина, ознакомьтесь с нашими коллекциями рецептов здоровой курицы, рецептов куриных грудок, и , рецептов куриных бедер.


Лучшие рецепты курицы

Цыпленок в масале с медом

Это эпическое блюдо из курицы, сделанное с помощью золотой глазури с медом масала, требует немного усилий, но дает впечатляющие результаты.


Цыпленок чили

В этой интерпретации классической индокитайской кухни сочные куриные бедрышки замаринованы в сое и залиты пикантным пикантным соусом - идеальный вариант для быстрого и необычного обеда в середине недели.


Запеканка с курицей по-средиземноморски

Так хорошо, что мы поместили его на нашу обложку в августе 2020 года, этот простой рецепт запекания с курицей на подносах приправлен оливками, фетой, орегано и молодой сливой - ароматами, которые заставят вас почувствовать себя как в Средиземноморье.


Цыпленок с имбирем по-вьетнамски

Вьетнамское блюдо из курицы Uyen Luu с имбирем, острым лимоном, острым перцем чили и липким медом, подается с вареным рисом и зеленью, чтобы сделать ужин в середине недели особенным.


Жареный цыпленок Chettinad

Супер-простая версия куриного филе четтинад от Мауники Говардхан приправляет филе бедра имбирем, куркумой, семенами фенхеля, корицей и сушеным красным перцем чили. Он адаптирован из классического карри, и его можно приготовить гораздо быстрее.


Куриный фахитас

Отличный рецепт курицы для быстрого и легкого развлечения. Посмотрите этот ароматный рецепт для куриных фахитас нового уровня. Наш кулинар Адам Буш каждый раз делится своими советами и приемами, как правильно приготовить эту классическую семейную трапезу.


Цыпленок по-баджански

Куриные окорочка замаринованы в пышном шотландском чепчике, приправлены майораном и лаймом, а затем поджарены до коричневого цвета и ароматны. Этот барбадосский рецепт от Дэвида Картера, шеф-повара и основателя Smokestak в Лондоне.


Курица Нормандия

Сделайте партию этого удобного блюда из курицы, которое можно заморозить. Если вы чувствуете фруктовый вкус, обжарьте дольки яблока с сердцевиной в сливочном масле до золотистого цвета, затем перемешайте, прежде чем разогревать.


Сирийская курица с булгуром из пшеницы (burghul bl ja)

Если вы ищете новые изобретательные способы готовить с курицей, этот бургхуль-бл-джадж в сирийском стиле от Imad’s Syrian Kitchen обладает ароматными ароматами, и за ним также легко следить.


Испанский цыпленок на подносе

Приправьте куриные бедра сладким копченым перцем и медом, затем запекайте до сладкого и липкого вкуса вместе с молодым картофелем, красным перцем и зелеными оливками. Создайте этот простой и сложный суп за считанные минуты.


Куриный шассер

Ищете сочное блюдо из курицы, чтобы поразить толпу? Этот впечатляющий куриный шассер полон теплых ароматов и подается со сливочным чесночным пюре.


Тушеная курица по-карибски

Рецепт этого карибского тушеного мяса из курицы принадлежит тринидадскому писателю, Шиви Рамутару. Он приправлен тимьяном, имбирем, лаймом, биттером ангустура и соусом из скотча. Подавать с кокосовым рисом и горошком.Шиви говорит: «Тушеная курица с рисом и горохом и макаронный пирог для нашей семьи с детства на Тринидаде и до наших дней были постоянным уютным воскресным обедом для нашей семьи, и он всегда возвращает меня в счастливое место».


Плов с курицей по-румынски

Этот легкий и сытный куриный ужин, который часто готовят из риса басмати, является одним из самых популярных в Румынии по будням. Он использует целую курицу - попросите мясника приготовить его для вас.


Запеканка с курицей и белой фасолью Harissa

Превратите ужин в этот яркий рецепт.Куриные бедра покрыты хариссой и приготовлены в томатном соусе с фасолью и оливками, чтобы приготовить здоровую и высокобелковую семейную трапезу.


Мисо капуста, гранат и куриный салат

Сделайте наш сытный, но яркий салат с курицей для ароматного обеда на четверых.


Кускус из курицы и овощей

Это сытное французское блюдо из курицы, наполненное большим количеством питательных овощей, согреет вас в холодный день.


Запеканка для плова с курицей Cheat’s

Добавьте немного специй в запеканку с курицей с корицей, тмином и куркумой, чтобы получился легкий обед в середине недели.


Жареный цыпленок и пурпурная телятина в духовке

Это наша здоровая версия еды на вынос KFC. «Жареный» цыпленок в духовке покрывается хрустящими панировочными сухарями и подается со свежим хрустящим слоем.


Цыпленок в кисло-сладкой карамели

Мы используем гранатовую патоку, чтобы сделать липкое карамельное покрытие для этих маринованных куриных бедер, идеально подходящего для красивого блюда на званом ужине.


Запеченная курица с лимоном

Попробуйте нашу морскую выпечку на подносе с хрустящими куриными бедрами, сливочно-лимонным соусом и ароматным розмарином.


Куриный пирог с маслом наан

Попробуйте наш вариант классического куриного пирога, начиненного сочными, пряными куриными бедрами в сливочном соусе карри и покрытого хрустящим нааном. Этот восхитительный рецепт превосходит любую еду на вынос в субботу вечером.


Буррито с курицей тикка

Ознакомьтесь с нашим быстрым и легким рецептом буррито с маринованной курицей тикка. Подавайте по этому простому рецепту с готовым рисом, простым домашним соусом из йогурта и подогретыми вертелами.


Рамэн с курицей на углях

Ознакомьтесь с нашим простым рецептом рамена с жареной курицей, хрустящими овощами и лапшой. Это свежее и яркое блюдо легко приготовить, оно готово за 30 минут и является отличным источником белка.


Куриный сааг

Ищете рецепт полезного куриного карри? Наш действительно популярный рецепт куриного саага доказывает, что вы можете есть здоровую пищу, не пропуская любимые блюда. Он содержит менее 500 калорий и готов менее чем за час. Попробуйте наши рецепты здоровой курицы здесь…


Жареный цыпленок в йогурте со специями

Ознакомьтесь с нашим супер простым рецептом жареной курицы с быстрым пряным маринадом из йогурта. Подавайте это легкое блюдо из курицы с рисом басмати и наансом, чтобы вытереть сок. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о жареной курице…


Сёю рамен целиком из курицы

Хотите приготовить рецепт из цельного цыпленка? Ознакомьтесь с нашим рецептом куриного рамена с хрустящей курицей и яйцами, маринованными в соевом соусе.Этот рецепт действительно требует небольшой бойни, но, поскольку вы используете целую птицу, не имеет значения, если это сделано не идеально.


Запеканка с курицей и ромеско

Обратите внимание на запеканку из куриных бедер на подносе с ромеско. Эта универсальная выпечка станет отличным летним ужином. Дымный перец и сладость меда придают этому блюду изюминку. У нас есть множество отличных идей для выпечки на подносах…


Тайское зеленое куриное карри

Тайское зеленое карри - классическое азиатское блюдо, очень популярное в Великобритании.Попробуйте наш восхитительный рецепт зеленого карри от Виктории Мур, который покажет вам, как приготовить пасту карри с нуля, чтобы действительно ощутить свежий, яркий вкус. Создайте впечатляющий тайский праздник с нашими рецептами здесь…


Запеченный испанский рис с курицей и чоризо

Пряный испанский горшок. Это вкусное рисовое блюдо, приготовленное из курицы, чоризо и большого количества паприки горячего копчения, обязательно произведет впечатление на друзей и семью. Курица и чоризо - потрясающая комбинация, и у нас есть еще несколько идей о том, как сочетать эти ингредиенты…


Куриный пирог с луком-пореем, эстрагоном и беконом

Ищете впечатляющий рецепт куриного пирога? Попробуйте пирог Эдда Кимбера с курицей, луком-пореем, эстрагоном и беконом.Этот классический британский пирог - отличный рецепт согрева в зимние месяцы; Более того, он станет победителем для всей семьи. Вот наши лучшие рецепты пирогов, которые стоит попробовать…


Цыпленок мармит

Отведайте хрустящего цыпленка Луиса Хары с мармитом и быстро рассоленными огурцами. Это простое, но более изысканное блюдо наполнено ароматом и легким рецептом на выходные, который можно подать друзьям.


Курица по-киевски кацу карри с быстрозамаринованными овощами

Посмотрите наш эпический киевский рецепт курицы, где японское катсу с курицей сочетается с соусом чипсы и карри.Этот восхитительный рецепт легко приготовить, и он по-настоящему утешителен.


Куриные бедра буйвола BBQ с салатом ранчо

Посмотрите этот эпический рецепт куриного бедра на барбекю с острым соусом из буйволиного мяса, свежим хрустящим салатом айсберг и сливочной заправкой ранчо. Этот простой рецепт идеально подходит для летнего барбекю с друзьями и готов менее чем за час.


Гуляш с курицей паприка

По этому рецепту куриной запеканки получится интересный куриный ужин.Подавайте этот простой куриный гуляш в одной кастрюле с тальятелле или рисом для легкой семейной трапезы в середине недели. К тому же в нем мало калорий.


Куриная грудка Ras El Hanout с баттерфляем и рубленым салатом

Хотите легкий рецепт ужина из курицы? Обратите внимание на этот рецепт, вдохновленный Северной Африкой: курица рас эль ханут с маслом. Это низкокалорийное блюдо без глютена и насыщенное ароматом… легкое блюдо в середине недели.


Африканская курица, сладкий картофель и арахисовое карри

Это африканское куриное карри для вкусного семейного обеда.Он также хорошо замораживается: полностью охладите карри, затем переложите в контейнеры для заморозки или пакеты с едой, чтобы полностью заморозить. Накануне еды разморозьте в холодильнике на ночь. Попробуйте другие наши рецепты куриного карри здесь…


Каччиатор с курицей

Эту летнюю итальянскую банку на один горшок легко приготовить, она прекрасно замораживается, к тому же она низкокалорийна и не содержит глютена. Рецепт легко сократить вдвое, если вы хотите обслужить всего 3-4 человека.


Цыпленок быстрого приготовления с помидорами, нутом и эстрагоном

Идеальный ужин в середине недели. Просто положите куриные грудки, помидоры черри и нут на поднос и запекайте с эстрагоном.Ужин просто не может быть проще!


Жареный цыпленок по-домашнему по-домашнему Boursin

Если положить толстый слой домашнего мягкого сыра со вкусом трав и чеснока под кожу, грудки будут сочными и сочными. Не забудьте нанести немного сверху, чтобы придать коже красивый вид. Подавать со свежими сезонными овощами! Добавьте сюда наши идеальные рецепты жареного картофеля…


Жареный цыпленок Кодзи в одной горшочке

Кодзи - это натуральная приправа в упаковке умами из риса, ферментированного с особыми порами плесени, ключевого компонента японской кулинарии.В этом рецепте его используют для маринования мяса и готовят по-настоящему сочную жареную курицу с восхитительным вкусом.


Рецепт салата из курицы с гранатом и мятой

В этом низкокалорийном рецепте салата с курицей используется сочная патока из граната, обезжиренный йогурт и свежие листья салата. Украсить домашней заправкой, горсткой мяты и наслаждаться!


Запеканка из курицы, лука-порея и дижонской запеканки

Эту запеканку из курицы, лука-порея и дижонской запеканки очень просто приготовить, она готова менее чем за час и содержит менее 500 калорий.Чего еще вы могли бы пожелать от обеда в середине недели?


Really easy Thai жареный цыпленок

Этот рецепт действительно простого тайского жареного цыпленка именно такой, и нам он очень нравится. Приправьте обычное жаркое фантастическими тайскими специями, которые придадут насыщенный вкус с минимальными усилиями.


Цыпленок мисо с кунжутом и кисло-сладким салатом

Этот рецепт курицы мисо с кунжутом и кисло-сладким салатом действительно прост, готов за 30 минут и содержит менее 500 калорий.Паста мисо хранится в холодильнике целую вечность и придает глубокий пикантный вкус.


Запеканка из дижонской курицы с клецками из масляных трав

Этот рецепт запеканки из дижонской курицы с клецками с масляными травами представляет собой простой горшок, который накормит семью всего за час.


Куриные рулетики на пахте с простым слоем

Замачивание курицы в пахте делает мясо нежнее и помогает хрустящей корочке прилипнуть. Этот рецепт куриных рулетов из пахты с простым мясом - отличный вариант, который можно приготовить дома на выходных.


Быстро запеченная курица и чечевица с сальсой верде

Из этой быстрой жареной курицы и чечевицы с сальсой верде можно приготовить еду на двоих всего за 1 час, что делает его идеальным блюдом в середине недели.


Кисло-сладкая курица в мультиварке

Сделайте это популярное блюдо своим фейком на следующий вечер пятницы, с дополнительными инструкциями по приготовлению рецепта с использованием мультиварки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *