Что приготовить на новый год 2019: рецепты с фото

Наступила зима, по всему городу уже начали расставлять мерцающие гирляндами и игрушками новогодние елки, а мы с вами начали погружаться в размышления, что приготовить на новый год 2019, чтобы и мужа порадовать, и свекрови угодить, и подружек удивить, и хозяина года не рассердить. В 2019 году нам будет покровительствовать желтая земляная Свинья, большая любительница вкусненького. Так что выбор блюд для новогоднего стола у нас с вами не ограничен. Для тех же, кто хочет заручиться особой поддержкой желтой Свиньи, на сайте есть отдельные рекомендации.

Рецепты я распределила так: сначала легкие, малоклорийные, затем сытные и в конце традиционные. Надеюсь, так вам будет легче ориентироваться.

Легкие блюда

Начнем с легких блюд. Мне давно уже сложно представить себе женщину, которая бы согласилась хотя бы разок, в виде исключения, в новогоднюю ночь, попробовать майонезный салат или зажаренную с салом свиную ногу.

Но, уверена, никто не откажется от легких изысканных закусок, салатов и горячих блюд. Я расскажу, что собираюсь приготовить на новый год 2019 года для прекрасной половины моих гостей. Полагаюсь я, разумеется, на свой вкус. А я не люблю по ночам наедаться, зато люблю пробовать всякие необычные вкусноти – всего понемногу. Энергозатрат на приготовление множества небольших закусок уходит ровно столько же, сколько и на тазики с салатами.

Рецепты я выбрала необычные, хотя не исключено, что вы уже успели что-то из того меню попробовать. У меня еще все впереди.

Начнем с салатов. Я предлагаю вам три на выбор. Один совершенно вам незнакомый. И два всем известных. Только подадим мы их необычно. А новая подача – считай новый рецепт!

Салат «Капрезе» на шпажках

Очень легкий рецепт. Ничего не нужно будет резать, лишь закупить продукты, вымыть, обсушить и собрать канапе. Время на сборку 20 штук – 5 минут.

• моцарелла чильеджини (маленькими шариками) – 1 упаковка (20 штук),
• помидоры черри небольшого размера – 1 упаковка (20 штук),
• пучок свежего зеленого базилика,
• приправа «Прованские травы» (или смесь сушеного базилика, орегано и тимьяна) – 1 чайная ложка,
• готовый соус бальзамик для подачи,
• деревянные шпажки – 20 штук

1. Черри и свежий базилик заранее вымойте и дайте им полностью обсохнуть. С моцареллы слейте жидкость и положите шарики в дуршлаг, чтобы стекли остатки рассола.
2. Возьмите 20 шпажек. На каждую сначала насадите по одной помидорке. Затем сложенный вдвое листик базилика и после – шарик моцареллы.
3. Выложите канапе веером на круглую тарелку, посыпьте сушеными травами и свежемолотым перцем.
4. Подавайте с бальзамическим соусом , которым нужно сбрызгивать капрезе только перед тем, как вы соберетесь их сесть. Иначе листья базилика потемнеют и потеряют аппетитный вид.

Греческий салат в виде канапе

Еще один легкий и очень популярный салат очень просто преобразуется из горы свежих овощей и мягкого сыра в аккуратные симпатичные канапе. Мы насадим на шпажки не весь набор, который традиционно используется для греческого салата. А лишь основные ингредиенты.

• Сыр Фета – ½ упаковки, для упрощения приготовления можно взять уже нарезанный в масле, продается обычно в прозрачных банках,
• Помидоры черри – 10 штук,
• Огурцы – 3 штуки (ищите тонкие, чтобы кружки получились небольшими),
• Орегано сушеное – 1,5 чайных ложки,
• Черные маслины без косточек – 1 банка,
• Оливковое масло – 3 столовых ложки,
• 20 шпажек

1. Если у вас Фета в коробке, то выньте ее, нарежьте кубиками. Выложите на сервировочную тарелку по одному на некотором расстоянии друг от друга (не горкой!). На каждый кубик капните оливкового масла и затем посыпьте все орегано.

2. Овощи вымойте и немного обсушите. Помидорки черри разрежьте пополам. Огурцы порежьте кружочками. Маслины выньте из рассола.
3. Нанизывайте продукты в такой последовательности – сначала оливка, затем помидор разрезанной стороной вверх, затем огурец и воткните шпажку в разложенные на тарелке кусочки сыра.

 

Красная рыба в духовке под горчично-медовым маринадом

• 700 грамм красной рыбы,
• Мед – 2 ст. ложки,
• Сахар коричневый – 2 ст. ложки,
• Дижонская или зерновая горчица – 2 ст. ложки,
• Соль – четверть ч. ложки.

Очень быстрый рецепт вкуснейшей сочной красной рыбы. Рыба готовится на режиме «Гриль» ровно 15 минут. требует предварительного маринования в течение 24 часов. Подробно рецепт здесь.

Креветки, запеченные под хрустящей корочкой

• 1 кг креветок (креветки могут быть как обычные, так и тигровые),
• 3 зубчика чеснока,
• 1 лайм (+1 для украшения, по желанию),
• 25 грамм сливочного масла,
• 3 куска белого хлеба толщиной в 1 сантиметр,
• 3 веточки свежей кинзы (+1 для украшения),
• 1 чайная ложка молотой зиры (кумина),
• Соль и перец по вкусу

1. Креветки залить горячей водой и подождать, пока оттаят (обычно минут за 10-15). Затем почистить. Если креветки тигровые, то хвосты у них тоже нужно удалить.
2. Выложить креветки в большую миску, добавить натертый на мелкой терке чеснок, туда же натереть цедру с лайма (просто трите его целиком со всех сторон об терку с мелкими зубцами), молотую зиру, большую щепотку соли, перец и все перемешать. Выложить смесь в форму для запекания ровным слоем. Форма размером около 25 сантиметров в диаметре.
3. В другую миску вылить растопленное или размягченное сливочное масло, раскрошенный на мелкую крошку хлеб и мелко нарубленную кинзу. Высыпать крошки на креветки.

4. Запекать 20 минут при температуре 220 градусов. Крошка должна стать золотистой.
5. Подавать к столу, полив соком, выжатым из лайма. Можно украсить дольками второго лайма и веточками кинзы.

Заливное из малосольной форели с огурцом

Очень необычная на вид и на вкус, но совершенно несложная в приготовлении холодная закуска из вполне привычных для нас продуктов. Думаю, никто не считает экзотикой малосольную красную рыбу, огурцы, укроп и сливочный сыр. Если сливочного сыра у вас не купишь, то возьмите самую жирную сметану, купите марлю, сложите марлю в четыре слоя (размер где-то около 50 сантиметров), переложите в марлю сметану, завяжите концы марли и повесьте ее над раковиной. За день вся лишняя жидкость стечет и у вас получится вкуснейший сливочный сыр, не хуже маскарпоне.

Продукты на 4 порции:

• 3 огурца средних размеров,
• 1 свежий лимон (для сока),
• Листовой желатин – 1 пластинка или 1 пакетик обычного,
• 200 мл овощного бульона,
• 100 грамм сливочного сыра (в идеале «Маскарпоне», но подойдет и мягкий домашний сыр),
• 200 грамм слабосоленой красной рыбы,
• 4 веточки свежего укропа

1. Огурцы помыть, разрезать пополам и нарубить тонкими полукольцами. Посыпать солью, перемешать и дать постоять 10 минут. Затем положить в дуршлаг, промыть проточной водой, вернуть обратно в миску и полить 1 столовой ложкой свежевыжатого лимонного сока.
2. Желатин замочить, согласно инструкции на упаковке.
3. Бульон вылить в ковшик, вскипятить, соединить с раствором желатина и перемешать до полного растворения.
4. Разложить по 4 рюмкам огурцы, залить их равномерно бульоном, подождать, пока он остынет до комнатной температуры и поставить в холодильник на 3 часа.
5. Приготовить крем. Для этого потребуется процессор или блендер. Смешать 150 грамм нарубленной красной рыбы со сливочным сыром и мелко нарезанным укропом и взбить до однородной массы. Выложить крем на застывшее желе. 6. Оставшуюся рыбу порезать тоненькими ленточками и выложить сверху на крем, украсить веточками укропа.

Переходим к самому интересному. К алкогольным напиткам. Начнем с того, который обязательно понравится не только всем участникам застолья, но и огненному Петуху, хозяину Нового года 2019. На нашем новогоднем столе рядом с традиционными бутылками шампанского целый кувшин яркой, брызжущей яркими красками сангрии! Красота неописуемая, а рецепт проще не бывает!

Сангрия из белого вина тропическая

• 2 бутылки хорошего сухого белого вина,
• 2 апельсина,
• 2 киви,
• Гроздь винограда без косточек (или если с косточками, то надо их вынуть будет),
• 1 спелое манго (если не можете найти, замените ананасами консервированными),
• 60 мл апельсинового ликера,
• Упаковочка красных ягод 200 г – клубники, малины (очень желательно, но необязательно), можно взять мороженые, если уверены в качестве, что ягоды целые и вкусные

1. Апельсины нарезать полукружками, вместе с кожурой. Киви очистить и нарезать кружочками, манго срезать с косточки и нарезать дольками. Виноград нарезать пополам.
2. Все фрукты сложить в большой кувшин, влить вино и ликер. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
3. Перед подачей положить в сангрию ягоды. Малину оставить целой (если клубника крупная, то нарезать пополам).

Алкогольные напитки в ту новогоднюю ночь мы будем не только пить, но и есть.

Жевательный алкогольный коктейль «Космополитен»

• Клюквенный сок – 1 стакан,
• Водка Цитрон – 1 стакан,
• Свежевыжатый сок лайма – ¼ стакана (из 2-3 лаймов),
• Ликер Куантро – ¼ стакана,
• Желатин – 2,5 стандартных пакетика (11-граммовых)

1. Желатин замочите по инструкции.
2. Налейте в кастрюлю клюквенный и лимонный сок, добавьте желатин. Поставьте на небольшой огонь и варите в течение пяти минут, интенсивно помешивая, пока желатин не растворится. До кипения не доводите!

3. Снимите с огня, влейте куантро, водку, помешайте до полной однородности. Вылейте на противень, застеленный пищевой пленкой, или в формочки. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа (а лучше на ночь), пока не образуется плотное желе.
4. При подаче нарежьте на небольшие кубики. Можно украсить цедрой лайма.

Сытные блюда

Селедка под шубой

Думаю, все мы знаем, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, наполненный вкусно приготовленным мясом. Я слышала легенды, что некоторые мужчины в восторге от рыбных блюд. Но лично я как бы ни изощрялась с форелью или дорадо, муж мой все равно уверен, что «лучшая рыба – это колбаса». Исключение делается только для селедки, но чтобы в обязательном порядке была наряжена в толстую шубу. Неизменный атрибут новогоднего застолья. Классический рецепт смотрите тут.

Утка в апельсинах

Нежнейшая благоухающая апельсинами утка украсит любой праздничный стол. Предварительно утка не маринуется. Никаких экзотических продуктов. Мягкость достигается благодаря соусу на основе яблочного уксуса. Время приготовления – полтора часа. Рецепт с пошаговыми фото.

Рулька по-баварски

Классический немецкий рецепт. Выглядит бесподобно. Мягкая и сочная. Готовится достаточно долго, так что рассчитывайте время. Подробно.

Традиционные блюда

Оливье

В большинстве своем наши родители не представляют себе новогодний стол без шампанского и салата оливье. Собственно я сама такая. Над Оливье произвожу эксперименты. Вот вершина моих поисков. За столом все дружно сказали «Ах, мне такого вкусного оливье еще не доводилось пробовать!» Секрет я позаимствовала у героини фильма «Служебный роман». Положила в салат тертое яблочко. В сочетании со свежим огурцом и копченой ветчиной дает такой бодрящий эффект, что трудно себя удержать от второй порции. Салат я делаю в больших количествах. Ни разу еще не оставалось даже горошинки. Рецепт здесь.

Рыба домашнего посола

Блеснуть перед свекровью умением экономить и кулинарными способностями, поставив на стол нарезку из рыбы собственноручного посола. То может быть не только красная рыба, но и скумбрия и даже селедка. А что? Попробуйте сейчас в магазине купить вкусную селедку. Если получится, обязательно дайте мне адресок.

Ну и на закуску несколько рецептов модных нынче разносолов быстрого приготовления. Выбор между капустой по-корейски, капустой «Провансаль», шампиньонами в собственном соку. Делать домашние маринаду нужно заранее – дня за три, потому такие рецепты здорово разгружают – не нужно все делать в последний день.

Другие идеи, что приготовить на новый год 2019, с рецептами и фото, можно посмотреть здесь.

Лучшее меню на Новый год

Привет всем! Декабрь в самом разгаре и в воздухе кружатся снежинки, которые навивают мысли о новогоднем чуде. Многие домохозяйки уже начинают задумываться над тем, чтобы такого приготовить на Новый год, чтобы всех удивить и порадовать. Всех хочется найти в первую очередь интересные и новые рецепты.

А главное, сделать это по новым рецептам вкусно и просто, чтобы они были интересными и довольно привлекательными. Как раз эта подборка поможет вам сделать праздничные блюда и покорить всех. Тем более, что следующий год будет годом Быка. Так что давайте действовать уже сегодня, готовьте с радостью и вдохновением. Ловите новогоднее меню в свою копилочку))). Добавляйте статью в закладки.

Я постаралась собрать различные рецепты блюд, поэтому выбирайте только те, которые вам больше приглянулись. Тем более, есть из чего выбрать, потому что на горячее я предлагаю вам сделать блюда из рыбы, курицы, свинины, фарша или говядины. Что вы предпочтете, напишите внизу свои отзывы).

Закусок и бутербродов  тоже большое множество, соответственно на любой кошелек и бюджет. Ингредиенты тоже будут различными поэтому выбирайте для себя то, чтобы вы хотели приготовить.

Салатов мною к этому празднику написано целое множество, вы также можете посмотреть другие мои заметки на эту тему. И перейти прямо сейчас в Топ супер подборку рецептов новогодних салатиков.

Десерты предлагаю довольно простые и быстрые в приготовлении. На любой вкус и цвет, а главное, что они будут чудненько оформлены и притянут взгляды окружающих.

Горячие блюда на новогодний стол 2021 — вкусные и простые:

Мясо по французски из свинины с помидорами

Куда же в Новый год да без мяса, тем более без свинины, предлагаю приготовить довольно популярное блюдо, но добавив в него помидоры и сыр. Главное в этом рецепте нужно очень хорошо отбить мякоть мяса, чтобы оно получилось сочное и очень-очень вкусное.

Вместо майонеза вы можете использовать сметану, на вкус это не повлияет, лично я привыкла делать с майонезом, в особенные дни календаря можно позволить себе все.

Нам понадобится:

• Свинина — 750 г
• Твердый сыр — 250 г
• Помидоры — 6 шт.
• Лук — 1-2 шт.
• Майонез — 3 ст.л
• Соль, перец, кориандр по вкусу

Способ приготовления:

1. Возьмите средней величины кусок свинины и порежьте его на круглые кусочки примерно толщиной в 1 см.

2. После этого возьмите молоточек для отбивных и постучите, отбейте мякоть. Присыпьте молотым перцем, солью и конечно же кориандром с двух сторон. Дайте полежать отдохнуть мясу 5-10 минут после таких манипуляций.

3. В отдельную миску натрите на крупной терке сыр, репчатый лук очистите от шелухи и порубите его кулинарным ножом на полуколечки. Помидоры помойте под струей воды и измельчите их на колечки.

4. Противень, на котором вы будете готовить смажьте растительным маслом при помощи силиконовой кисточки и выложите на него кусочки мяска, смажьте каждый ломтик майонезом.

Положите дальше репчатый лук и круглые дольки помидоров. Самым последнем слоем выложите тертый сыр.

5. Поставьте выпекаться в разогретую духовку минут на тридцать, ну а потом выложите все аккуратно на сервировочную тарелку. Подавайте с любым гарниром, картофельным пюре, макаронами или салатами. Приятного аппетита!

6. Ах, да не забудьте для яркости присыпать готовое блюдо свежей зеленью укропа или петрушки.

Свинина по-царски — легкий рецепт

Из названия уже можно понять, что это довольно волшебное блюдо, которое многих покорило своей простотой, но готовят его традиционно в дни праздников. Как раз такой случай настал). Выглядит потрясающе, а вкус обалденный, ну и представляете какой запах стоит, когда это все готовится.

Нам понадобится:

• свинина — 1 кг
• луковица — 1 шт.
• оливки — 50 г
• смесь свежих грибов (шампиньоны, маслята, белый гриб) — 200 г
• петрушка — 30 г
• сливки — 200 г
• черный молотый перец
• соль по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Сначала подготовьте овощи для работы. Петрушку измельчите кухонным ножом, лук репчатый порежьте на полукольца.

Свинину разрежьте на брусочки, чтобы потом их удобно было употреблять в пищу. Мясо выложите на глубокую сковородку, желательно взять wok, если нет такой, подойдет любая чугунная или тяжелая сковорода.

Так вот выложите на нее мясо с растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета одну сторону, появится зажаристая корочка на кусочках. Как только вы это увидите, сразу же добавьте лук, кусочки переверните на другую сторонку и жарьте пару минут.

После внесите туда пол стакана воды и немного протушите, чтобы образовался бульон.

2. Куски мяса аккуратно вилочкой или щипцами переместите в форму для запекания. Оставшийся бульон поперчите и посолите.

К кусочкам свинины добавьте оливки, грибы разбросайте их по всей поверхности.

Важно! Грибы не варите и не жарьте заранее.

Далее уложите жаренный лук из бульона на мясо, а залейте бульоном и сливками по всей поверхности формы. Украсьте зеленью петрушки.

3. Духовку раскалите до 200 градусов, блюдо накройте фольгой и отправьте томиться (температура та же) примерно на 45 минут. Подавайте на стол с пылу с жару, прямо в этой керамической формочке. Приятного аппетита!

Стожки из фарша под шубой

Что ж, хотите побыстрее нарыть на стол, тогда возьмите обычный фарш и вперед — творите на здоровье! Казалось бы обычный фарш и что из него того, можно приготовить необычного, оказывается чудесные творения, которые хочется сразу же съесть. Все кстати говоря, делают из него котлеты, а вы тоже? Давайте сделаем стожки, нафаршируем их с овощами).

Внешний вид у этого блюда довольно хороший, он манит своим великолепием красок и запахом. И самое главное, оно делается сразу порционно, что в свою очередь очень удобно.

Такое второе можно сделать и в обычной повседневной жизни, главное понять всю суть рецептуры.

Нам понадобится:

• фарш — 1 кг
• лук репчатый — 1 шт.
• помидоры — 5 шт.
• болгарский перец — 3 шт.
• соль по вкусу
• сыр — 150 г
• чеснок — 5 долек
• картофель — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Чтобы блюдо получилось еще сочнее и вкуснее используйте свой домашний фарш. Купите в магазине два кусочка говядину и свинину; и используя мясорубку перекрутите. Затем натрите на мелкой терке картофель, он нужен для того чтобы наши стожки получились нежнее и пышнее.

Репчатый лук (1 шт.) вы можете провернуть вместе с фаршем через мясорубку, а можно его порезать на кубики в ручную.

Помидоры и болгарский перец вымойте в воде и порежьте все на небольшие кусочки, это будет начинка.

2. К фарш отправьте нарезанный лук, тертый картофель, немного его отожмите руками. Выдавите зубчики чеснока, ориентируйтесь на свой вкус. Добавьте черного молотого перца, посолите и перемешайте. Размешайте.

3. Вторую половину репчатого лука порежьте кольцами и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистости.

А после из мяса сформируйте лепешечки в виде котлеток с углублением по центру. Поместите их на противень застеленный пергаментной бумагой или фольгой.

В каждую котлетку выложите жаренный лук. И далее начинку из овощей: резанный болгарский перец кусочками и кубики помидорок.

4. Сыр натрите на мелкой терке и распределите его по поверхности всех стожков.

5. Запекайте в духовке до готовности, примерно 40 минут при температуре 200 градусов. Для большей изящности, вы можете подавать это на тарелочку вместе в любой зеленью.

Запеченная курица в духовке с картошкой

У многих традиционно на праздничном столе всегда стоит ароматная и красивая курочка, предлагаю Вам научиться делать ее, смотря вот это небольшое видео:

У меня кстати, есть еще такая заметка, про то, как сделать и зажарить курочку сочной и с хрустящей корочкой целиком разными способами, например в рукаве, на соли и др.

Гнёзда из фарша с грибами и сыром

С этой лакомкой знакомы все, но не все знают как ее подать так, чтобы это выглядело со вкусом, и таило в себе некие загадки. Предлагаю воспользоваться абсолютно новым вариантам приготовления, а именно взять необычный фарш, не смешанный говядина+свинина, а куриный.

Если у вас нет в наличии такого фарша, вы с легкостью его можете сделать сами, для этого перекрутите на мясорубке куриное филе.

Нам понадобится:

• куриный фарш — 600 г
• овсянка — 3 ст.л
• шампиньоны свежие — 300 г
• сыр — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• морковь — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• укроп — пучок
• соль — по вкусу
• приправа для курицы — по вкусу
• масло подсолнечное

Способ приготовления:

1. Натрите на крупной терке морковь и репчатый лук. Грибы хорошо помойте и нарежьте кубиками. Далее поместите на сковороду морковь, лук и налейте растительное масло, жарьте до мягкости лука. После внесите грибы и размешайте, посолите и жарьте 10-15 минут.

2. В куриный фарш добавьте овсяные хлопья и одно куриное яйцо. Перемешайте руками. Посолите и добавьте приправы для курицы.

Далее натрите сыр на мелкой терке.

3. Возьмите формочку для выпечки и застелите ее фольгой, помажьте растительным маслом всю поверхность при помощи силиконовой кисточки. Из фарша вылепите гнездышки, сначала сделайте шарик-комок, а затем а в серединке сделайте небольшое отверстие и вложите в него начинку из грибочков.

4. Сверху положите тертый сыр и отправьте блюдо выпекаться в духовку на 40 минут, температура выпекания 200 градусов. Подавайте с любимыми овощами, например огурцами и помидорами.

Кстати, не забудьте кулинарными ножницами порезать зелень укропа и им украсить гнездышки. Приятного аппетита!

Говядина с овощами по-китайски

От такого блюда все ваши домочадцы будут в восторге, готовится легко и нравится абсолютно всем, хоть взрослым и даже детям. Если вы хотите добавить китайскую нотку или освоить китайскую кухню, то как раз значит вы нашли то, что искали. Представляю вам один из лучших рецептов.

Нам понадобится:

• говядина — 0,5 кг
• репчатый лук — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• соевый соус — 50 мл
• молотый кориандр — 1 ч.л
• красный перец молотый — на кончике ножа
• чеснок — 2 зубка
• кунжут — 10 г
• крахмала картофельный — 35 г
• мед — 1 ст.л
• соль и перец черный молотый по вкусу
• масло растительное

Способ приготовления:

1. Нарежьте говядину на брусочки и сразу же не раздумывая запанируйте их в картофельном крахмале. Соевый соус смешайте с медом, размешайте и залейте мяско, перемешайте.

2. В таком виде мясо должно постоять в холодильнике и замариноваться около 30 минут. Тем временем измельчите репчатый лук тоненькими полуколечками, а морковь нарежьте соломкой или брусочками.

На сковороду налейте растительное масло и хорошо ее разогрейте, мясо выньте из холодильника, слейте маринад и обжарьте до золотистой корочки. Выньте все мясо из сковороды.

3. Болгарский перец тоже измельчите соломкой. Чеснок выдавите через чеснокодавилку. Теперь в то масло, на котором обжаривалось мясо внесите чеснок и обжарьте его 1 минуту в масле, после внесите измельченный лук, пока лук не станет мягеньким, можно подлить еще масла. После добавьте морковь и жарьте до мягкости.

Теперь внесите перец болгарский и также обжарьте до готовности. Положите мясо, всыпьте все приправы, перец, молотый кориандр и соль. Размешайте, обжарьте несколько минут. Добавьте кунжут и еще жарьте 1-2 минуты.

4. Запашистое и пряное, сочное мясо ждет Вас и ваших гостей. Поспешите такое приготовить, а потом красиво подать.

Простой рецепт бефстроганов из говядины с подливкой

Этот мясной вариант делают в основном из телятины или лосятины. Используйте лучше всего мясную лопатку, ее легче всего порезать на кусочки. Бефстроганы приготовленные по этому рецепту получаются сочными и нежными, главное, что вам нужно запомнить, так это то, что всегда режьте мясо поперек волокон, это придаст еще большую нежность во вкусе.

А сметана сделает свое дело насытит очень неповторимым вкусом и оттенком, ням-ням вообщем получится, очень сытно и классно!

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. Таким образом возьмите острый нож, наточите его хорошенько и мясо разрежьте на вот такие куски. Затем еще измельчите, чтобы получились небольшие длинные брусочки.

2. После порубите полукольцами репчатый лук. Обжарьте на растительном масле, используя сковороду, жарьте его до прозрачности, после обжарьте мясо совместно с луком. Но перед жаркой, каждый кусочек телятины запанируйте в муке.

Важно! Нельзя зажаривать мясо, чтобы оно не стало очень жесткое, а то будет плохо жеваться.

3. Положите на луковую подушку мяско и вуаля жарьте до глянцевого цвета, не зажаривайте, а то мясо станет жестким и вы не сможете его проживать. Огонь должен быть средним, не забывайте перемешивать.

Поперчите и добавьте любые ваши травки например оригано. Внесите томатную соус (или томатную пасту). 5-7 минут протушите мясо в томатном соусе помешивая, с закрытой крышкой.

4. После добавьте сливки или сметану, сметана даст кисловатость блюду, а томатный соус сладость. Размешайте и тушите еще на медленном огне еще 15-20 минут при закрытой крышке.

Интересно! Поскольку кусочки мяса вы панировали в муке в самом начале, поэтому муку отдельно не нужно добавлять, чтобы загустел бульон, он итак загустеет.

5. Посолите в самом конце, чтобы мясо не стало жестким. Подавайте с любым гарниром, например рисом или картофельным пюре.

Стейки из рыбы на сковороде

Вы когда-нибудь ели такое необычное блюдо, если нет, то пришла как раз та самая пора сделать его! Ведь новогодние праздники, это пора чудес и волшебства!

Нам понадобится:

• охлажденная семга — 2 кусочка
• лимон — 0,5 шт.
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

Способ приготовления:

1. Возьмите два кусочка красной рыбки и спрысните соком лимона с обоих сторон. Посолите и поперчите. Оставьте мариноваться на 30 минут, после добавьте на кусочки немного оливкового масла, чтобы кусочки были в масле.

2. Раскалите сковороду с растительным или оливковым маслом и жарьте до золотистой корочки. Жарьте с двух сторон. Вот такое довольно хорошее и быстрое блюдо, как стейки из красной рыбы получились!

3. Кушайте семгу на здоровье! Подавайте с любым гарниром или даже можно подать, чтобы сделать легким этот незабываемый вечер с консервированной кукурузой.

Рыбные биточки с рисом

Для тех кто любит минтай, да и вообще готовит частенько рыбные блюда может взять этот рецепт на вооружение. Можно кстати взять хек, если у вас нет минтая. Чтобы блюдо получилось довольно вкусным обязательно внесите в него прованские травы, паприку и карри.

Нам понадобится:

• Минтай — 0,6 кг
• рис — 500 г
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Булочка — 1 шт.
• Молоко — 100 мл
• Помидор — 0,5 кг
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 50 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец черный — по вкусу
• Специи — по вкусу (прованские травы, карри, паприка)

Способ приготовления:

1. Процесс приготовления довольно примитивный, нужно рыбу перекрутить в блендере в кашицу, можно сказать в фарш. Для этого сначала рыбу отделите от костей. Помойте хорошо морковь, затем очистите, с луком проделайте тоже самое, удалите шелуху.

В блендере прокрутите сначала морковь и лук (берите эти два ингредиента не целиком, половину одной морковки и половинку головки лука), затем внесите кусочки рыбы и перекрутите.

Булочку нужно будет залить молоком, чтобы она стала мягкой, после отожмите ее руками. И внесите хлебную массу, одно куриное яйцо, соль, перец и специи к рыбе и овощам, перемолите еще раз, чтобы получилась однородная консистенция.

Интересно! Кстати, не забудьте про чесночок, его тоже перемолите вместе в другими ингредиентами, или же мелко порубите.

Сделайте из фарша котлетки. Обваляйте их в панировочных сухариках и обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

2. Теперь возьмите еще половинку морковки и лука, натрите на терке морковь, а лук покрошите кубиком, обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости и золотистого цвета.

Помидорки пропустите на мясорубке или же просто потрите их на терке, добавьте к овощной массе.

Добавьте их к луку и моркови и протушите совсем немного. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист и чеснок по желанию.

3. Котлетки выложите на стеклянный противень или форму. Затем залейте их приготовленным соусом и отправьте выпекаться в духовку на 180 градусов примерно на 20 минут.

4. Вот такое блюдо получилось. Смотрится притягающе и нарядно. К гарниру отварите рис в посоленной водичке, а затем подавайте его вместе с биточками и подливкой.

В моей семье есть традиции, мы на каждый год делаем домашние пельмени, а вы какие блюда готовите на горячее? Кстати, у меня есть еще довольно необычная подборка на тему, что приготовить на ужин быстро, легко и вкусно, оттуда тоже можете взять идеи, чтобы новогодняя ночь 2018 удалась.

Праздничные закуски к Новому году Быка:

Быстрая и недорогая закуска на скорую руку из красной рыбы

Хотите ярко и шикарно накрыть свой праздничный стол? Не знаете с чего начать, начните вот с этой довольно простой закуски, сделав неотразимые цветочки. Рецепт интересный, потому что в его приготовлении используется не хлеб и даже не тарталетки, а именно маленькие вафельные коржики.

Нам понадобится:

• Вареные яйца – 2 шт.
• Красная икра – 3 ч.л
• Красная рыба лосося — 50 г
• Сливочное масло – 2 ст.ложки
• Сырые яйца – 1 шт.
• Маленькие вафельные коржики — 6 шт.
• Соль

Способ приготовления:

1. Возьмите коржики и обваляйте их в смеси. Смесь сделайте из яиц и сливочного масла. Масло (1 ст.л) растопите на водяной бане, остудите и взбейте венчиком с одним яйцом. Посолите и поперчите по вкусу.

Теперь каждый коржик обмакните в этой смеси и обжарьте на сковороде, на ней должно быть раскаленное растительное масло. Обжаривайте на медленном огне с двух сторон до приятной золотистой корочки.

2. Яйцо отварите и очистите. Из белка сделайте треугольники и положите их в виде цветочка на коржик. В серединку нужно будет положить начинку. Для ее приготовления натрите желток на терке и смешайте его с растопленным сливочным маслом (1 ст.л), а также с мелкими кусочками красной рыбы. Сверху на начинку выложите красную икру.

Такое яркое чудо поставьте на стол к другим видам закусок, например к холодцу или заливному из курицы.

Рулет из лаваша Радуга

К любому шикарному застолью этот вариант подойдет, можно его готовить не только в дни праздника, но и делать в обычные повседневные дни. Мне кажется, что сейчас очень много придумали различных начинок, для того, чтобы лаваш завернутый в рулетик был еще вкуснее и пикантнее.

Такой вариант будет по настоящему ярким и красочным. Поэтому у него и название такое игривое.

Нам понадобится:

• Красная капуста — 100 г
• Лаваш — 1 шт.
• Красный болгарский перец — 1 шт.
• Желтый болгарский перец — 1 шт.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Майонез — 2 ст.л
• Горчица — 30 г
• Зеленый лук или зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Возьмите лаваш и смажьте его майонезом и горчицей, равномерно. Заранее эти два ингредиента можно перемешать между собой. Теперь нарежьте кубиками зеленый лук или любую другую вашу любимую зелень по желанию. После соломкой красную капусту, болгарский перец и свежий огуречик.

2. Сверните в рулетик или колбаску, как угодно можно обозвать, а когда будете подавать разрежьте кухонным ножом на кусочки.

3. И вот что получится, ария красок и вкусов. Приятного аппетита!

Закуска из яйца и красной икры

Вы ели когда-нибудь кораблики? Съедобные конечно))). Великолепно и довольно необычно смотрятся они на торжестве. А самое интересное, что готовятся они буквально за пару минут, единственно, нужно заранее отварить куриные яйца.

Нам понадобится:

• Яйца — 3 шт.
• Сыр — 50 г
• Красная икра — 25 г
• Майонез — 70 г
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

Отварите яйца вкрутую и очистите от скорлупы. Далее разрежьте напополам и возьмите сервировочную посуду, каждую половинку смажьте там где желток майонезом. Воткните в каждое яйцо зубочистку, это будет своего рода опора для паруса. Парус сделайте из сыра, порежьте его на прямоугольные кусочки. Украсьте красными икринками.

Интересно! Вы вместо красной икры можете взять другие продукты, например кукурузу или зеленый консервированный горошек.

Рафаэлло из крабовых палочек

Давно хочу поделиться с вами найденным рецептом с канала ютуб, вот как раз этот момент наступил, смотрите и делайте, прикольно и очень даже вкусно:

Канапе из рыбы на шпажках

Еще вариант парусников или корабликов, как хотите так и называйте. Сделайте их из селедки, кстати, а вы покупаете еже готовую сельдь или солите ее сами? Лучше солить ее самим, тем более трудного ничего нет, главное желание, да и к тому же из селедки можно сотворить селедку хе.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. Подготовьте все продукты по списку. Черный хлеб порежьте на кусочки, селедку порубите на длинные брусочки и уберите из нее косточки. Яички перепелиные отварите и очистите, разрежьте на пополам каждое яичко.

2.Каждый кусочек хлеба намажьте сливочным маслом, затем положите половинки яиц. Возьмите шпажку и воткните ее в кусочек селедки и яйцо, так чтобы это напомнило вам лодочку или кораблик. Вот такое канапе можно также оформить с зеленью укропа.

Праздничная закуска Тарталетки жемчужные

Сейчас тарталетки вы можете купить абсолютно в любом магазине, и упростить себе задачу, затем просто их начините тем, что любите и закуска будет готова. Но, я предлагаю Вам сделать иначе взять бездрожжевое слоеное тесто и сделать ракушки в виде тарталеток. Здорово придумано!?

Нам понадобится:

• икра красная или черная — 100 г
• слоеное тесто бездрожжевое — 0,5 кг
• сыр плавленный в баночке — 1 00 г
• оливки

Способ приготовления:

1. Выньте из морозилки тесто и дайте ему остыть. Затем раскатайте его, так обычно велит инструкция на упаковке. При помощи формочки или обычного стаканчика сделайте фигурки, например ракушки. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите изделия.

Придайте форму, чтобы это напоминало ракушку сделайте на поверхности вертикальные полосочки ножом.

2. Поместите в духовку и выпекайте до готовности. После каждую ракушку разрежьте напополам и начините икрой и оливкой, смазав мягким сливочным сыром поверхность.

Интересно! Также можно добавить любую красную рыбу, нарезав ее на кусочки и положив во внутрь к икринкам.

3. Вот так загадочно это может смотреться.

Бутерброды из семги и свежего огурца

Несомненно, когда на дворе зима, то всем очень хочется покушать свежих овощей, таких как помидоры или огурцы. Предлагаю вам сделать такие творинки с огурчиком и красной рыбкой, а если вы еще положите дольку лимончика, то вообще получится настоящее лакомство с витаминками.

Нам понадобится:

• семга слабосоленая — 250 г
• сливочное масло — 100 г
• огурец — 1 шт.
• хлеб ржаной или белый тостерный
• маслины или оливки пожеланию
• укроп по желанию

Способ приготовления:

Из данных ингредиентов сделайте бутер, намажьте кусочки хлеба сливочным маслом, затем положите пластики огурчиков, порежьте их на кружочки. Сверху украсьте кусочками красной рыбки, а также долькой лимона.

Выложите на сервировочную посуду, можно застелить ее листьями зеленого салата.  Разбросайте оливки и веточки укропа.

Крутоны со шпротами и чесноком

Нет ничего проще, чем приготовить хрустящие бутерброды со шпротами. Как вы обычно делаете и что еще добавляете и мажете на кусочки хлеба, пожалуйста делитесь своим мнением внизу.

Нам понадобится:

• хлеб ржаной — 2 кусочка
• шпроты в масле — 4 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• сыр плавленный жидкий — 1 упаковка
• болгарский перец — 1 шт.

Способ приготовления:

В духовке подсушите хлеб совсем немного, ориентируйтесь на свой вкус. Затем в мягкий сыр выдавите через ченокодавилку зубчик чеснока, размешайте. Намажьте сыр на хлеб, положите по две шпроты и теперь… тадам выдумайте композицию.

Как вам такая идея из болгарского перца?

Вкусные бутеры с ананасом, ветчиной и сыром

Оригинальная и бесподобная закуска, которая украсит стол или любой фуршет. Такие частенько можно делать для того, чтобы порадовать своих друзей, когда они приходят к вам на чашечку чая.

Нам понадобится:

• хлеб или батон -5 кусчоков
• ветчина — 100 г
• сыр плавленный Чеддер — 5 шт.
• ананасы консервированные кружками — 5 колец

Способ приготовления:

1. Возьмите обычные кусочки хлеба, лучше всего подходит для этой цели тостерный хлеб, ведь он уже разрезан, так тонко, как раз то, что нужно! Вы его можете немного подсушить в духовке, но это по желанию, если хотите быстро сделать это чудо, то можно прост

рецепты на Новый год свиньи

Подготовка к встрече Нового года всегда начинается с разработки меню. Праздничный стол должен быть богатым, поскольку в этом случае наступающий год принесет с собой благополучие, достаток и удачу. Сегодня мы предложим несколько рецептов блюд, которые станут украшением новогоднего стола 2019.

Если вас интересует актуальное новогоднее меню для 2020 года, то ознакомиться с ним можно здесь: https://2020-god.com/novogodnee-menyu-2020-recepty-dlya-prazdnichnogo-stola/.

При составлении новогоднего меню 2019 нужно помнить, что покровительницей года является свинья. Именно поэтому на столе ни в коем случае не должно быть блюд из свинины.

Главные горячие блюда

Начинать составление новогоднего меню 2019 надо с горячих блюд. Горячее должно быть вкусным, необычным и желательно легким в приготовлении.

Говядина в тесте

Вам потребуются:

• говяжья вырезка – 1 кг;
• слоеное тесто – 500 г;
• грибы – 350 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• вино белое – 50 мл;
• масло растительное – 60 мл;
• горчица – 20 г;
• панировочные сухари – 25 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• петрушка – по желанию;
• соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы мелко режем.
2. Очищенный лук крошим.
3. В сковороду наливаем масло (половину от порции, указанной в списке ингредиентов).
4. В разогретое масло высыпаем лук и пассеруем его.
5. Добавляем к луку яйцо и жарим около четверти часа.
6. Вливаем вино. Тушим до выпаривания жидкости.
7. Добавляем к луку и грибам порубленную петрушку и панировочные сухари. Перемешиваем.
8. Мясную вырезку промываем. Обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем специями.
9. Обжариваем говядину со всех сторон в растительном масле до румяной корочки.
10. На немного остывшее мясо намазываем горчицу.
11. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 3-5 мм.
12. Выкладываем половину массы из грибов, лука и панировочных сухариков.
13. На овощную «подушку» кладем мясо и покрываем его оставшимися грибами.
14. Тщательно закрепляем края теста. Смазываем слегка взбитым яйцом. Вилкой делаем несколько проколов, сквозь которые будет выходить пар.
15. Отправляем в духовку, прогретую предварительно до 190 градусов, на час. Отличным дополнением к такому блюду станут свежие или приготовленные на гриле овощи.

Фаршированная виноградом курица

Вам потребуются:

• курица – 1 тушка весом около килограмма;
• виноград без косточек – 200 г;
• лимон – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• оливковое масло – 50 мл,
• тимьян, розмарин и орегано – по несколько веточек;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Потрошенную тушку натираем солью и черным перцем.
2. Выкладываем в форму для запекания брюшком вверх.
3. Лимон нарезаем на дольки. Смешиваем его с виноградом и измельченными свежими травами.
4. Полученной смесью фаршируем курочку.
5. Лук чистим. Нарезаем кольцами и выкладываем поверх птицы.
6. Поливаем маслом.
7. Запекаем в предварительно прогретой до 180 градусов духовке в течение полутора часов.

Гусь в яблоках

Вам потребуются:

• гусь – 1 тушка;
• чеснок – 1 головка;
• тимьян – 1 пучок;
• шалфей – 1 пучок;
• лук репчатый – 1 шт.;
• вода – 500 мл;
• лук-шалот – 4 шт.;
• яблоко (зеленое и красное) – по 1 шт.;
• соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Отрезаем у гуся шею. Удаляем потроха и максимально весь внутренний жир. Хорошо промываем тушку и обтираем полотенцами.
2. Делаем в коже гуся несколько проколов, не задевая мясо, и тщательно натираем его специями как снаружи, так и внутри.
3. У яблок удаляем семенные коробочки. Нарезаем фрукты кусочками.
4. Два вида лука чистим. Нарезаем.
5. Чеснок чистим.
6. Смешиваем яблоки, лук, чеснок и травы. Этой смесью начиняем гуся.
7. Связываем лапы гуся. Кладем тушку в форму для запекания грудью вверх.
8. Вливаем в форму воду. Это необходимо для того, чтобы гусь не пригорел к ее дну.
9. Отправляем гуся в духовку, разогретую до 200 градусов, на 60 минут. Каждые полчаса сливаем выделяющийся жир.
10. Спустя указанное время понижаем температуру до 180 градусов и запекаем гуся еще час.

Запеченная индейка

Вам потребуются:

• индейка – тушка весом около 8 кг.

Для маринада:

• чеснок – 2 головки;
• масло оливковое – 30 мл;
• смесь прованских трав, измельченный мускатный орех, черный перец, соль.

Для начинки:

• яблоки – 4 шт.;
• консервированные ананасы – 300 г;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 5 зубчиков;
• лимон – 1/2 шт.;
• розмарин – пара веточек;
• прованские травы, мускатный орех, черный перец, соль.

Приготовление:

• Готовим маринад. Для этого смешиваем пропущенный через пресс чеснок с оливковым маслом и перечисленными специями. Оставляем на полчаса.
• Индейку моем. Тщательно обсушиваем.
• Обильно смазываем тушку маринадом внутри и снаружи. Помещаем ее в большой пакет, плотно его заворачиваем и оставляем на 12 часов.
• Для начинки яблоки с удаленной сердцевиной разрезаем на 8 частей смешиваем с нарезанным кубиками ананасом (кстати, можно использовать и свежий), измельченным розмарином, очищенными зубчиками чеснока и ломтиками сыра. Добавляем сок лимона и специи.
• Приготовленной начинкой фаршируем индейку.
• Выкладываем индейку на противень, застланный фольгой. Тушку также оборачиваем фольгой.
• Отправляем птицу в духовой шкаф, прогретый до 250 градусов. Через полчаса температуру понижаем до 180 градусов.

Точное время запекания индейки рассчитывается по формуле: вес птицы (в кг)*55 минут.

• За полчаса до готовности температуру повышаем до 200 градусов и открываем фольгу, чтобы кожа индейки аппетитно зарумянилась. Советуем постоянно поглядывать на птицу, чтобы она не подгорела.

Рыба со шпинатом

Вам потребуются:

• красная рыба (форель, семга или лосось) – 1 кг;
• слоеное бездрожжевое тесто – 500 г;
• шпинат – 500 г;
• сметана – 50 г;
• масло оливковое – 30 мл;
• мускатный орех – 2 грамма;
• лимон – 1/2 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• соль, специи для рыбы – по вкусу.

Приготовление:

1. Филируем рыбу.
2. В кастрюле смешиваем шпинат, мускатный орех и оливковое масло. Томим на медленном огне в течение 5-7 минут, пока шпинат не станет мягким.
3. Отжимаем шпинат, рубим его и соединяем со сметаной и свежевыжатым лимонным соком. Приправляем специями по вкусу.
4. Тесто раскатываем в прямоугольный пласт размером примерно 50х30 см.
5. Отрезаем небольшой кусок (он потребуется для украшения). Оставшееся разрезаем пополам.
6. Выкладываем один кусок теста на застланный пергаментом для выпечки противень или тефлоновый коврик.
7. Кладем одну половину рыбного филе.
8. Выкладываем сверху начинку.
9. Накрываем второй половиной рыбы. При этом кладем ее так, чтобы ее широкий конец находился над тонким концом первой половины.
10. Яйцо взбиваем вилкой и смазываем им края теста.
11. Накрываем вторым куском теста. Тщательно защипываем края, словно запечатывая начинку. Смазываем яйцом.
12. Декорируем по собственному вкусу. Опять смазываем яйцом.
13. Отправляем в холодильник на четверть часа.
14. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке полчаса.

Холодные закуски

Меню новогоднего стола 2019 года обязательно должно включать несколько холодных закусок. Если вам надоели бутерброды со шпротами, то воспользуйтесь нашими рецептами.

С крабовыми палочками

Вам потребуются:

• крабовые палочки – 200 г;
• сыр твердых сортов – 100 г;
• майонез – 50 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• ядра грецкого ореха.

Приготовление:

1. Крабовые палочки натираем на мелкой терке (предварительно их следует заморозить).
2. Таким же способом поступаем и с замороженным сыром.
3. Очищенный чеснок пропускаем через пресс.
4. Грецкие орехи измельчаем в блендере или при помощи скалки.
5. Соединяем сыр, орехи, чеснок с майонезом. Тщательно перемешиваем.
6. Формируем из этой массы шарики диаметром примерно 2-3 см.
7. Обваливаем их в стружке из крабовых палочек и отправляем в холодильник.

С красной икрой

Вам потребуются:

• яйца куриные – 5 шт.;
• сыр плавленый – 250 г;
• майонез – 50 г;
• икра красная – 30 г;
• соль – по вкусу;
• укроп – несколько веточек;
• листья салата – для подачи.

Приготовление:

1. Яйца варим вкрутую (после закипания воды ждем 10 минут). Чистим и натираем на мелкой терке.
2. На мелкой терке натираем сырок (это будет сделать намного проще, если предварительно подержать его минут 10 в морозилке).
3. Смешиваем яйца и сыр. Добавляем майонез и при желании немного соли.
4. Укроп моем. Обсушиваем. Мелко рубим.
5. Из яично-сырной массы формируем шарики и обваливаем их в зелени.
6. Выкладываем шарики на плоскую тарелку, застеленную листьями салата. Украшаем сверху красной икрой.

С грибами

Вам потребуются:

• несладкие тарталетки – 10 шт.;
• грибы – 200 г;
• сыр плавленый – 100 г;
• кукуруза консервированная – 50 г;
• сливки максимальной жирности – 30 г;
• сметана/майонез –25 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• масло растительное – 30 мл;
• мускатный орех – 4 г;
• соль – по вкусу;
• оливки, дольки лимона, петрушка – для украшения.

Приготовление:

1. Лук чистим. Мелко рубим. Обжариваем в раскаленном масле до золотистого цвета.
2. Грибы нарезаем мелкими кубиками. Отправляем к луку. Готовим до выпаривания жидкости.
3. Вливаем сливки и добавляем специи. Дожидаемся испарения влаги.
4. Сыр натираем на терке. Смешиваем с грибной массой.
5. Добавляем кукурузу.
6. Заправляем сметаной/майонезом. Перемешиваем.
7. Приготовленной начинкой наполняем тарталетки.
8. Украшаем оливками, лимоном и петрушкой. Сразу подаем на новогодний стол.

С селедкой

Вам потребуются:

• яйца куриные, сваренные вкрутую, – 5 штук;
• филе сельди – 300 г;
• икра сельди – 60 г;
• плавленый сыр – 180 г;
• морковь отварная – 1 шт.;
• майонез – 50 г;
• зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Предварительно замороженные сырки натираем на терке.
2. Морковь измельчаем тем же способом.
3. Яйца чистим. Разрезаем вдоль. Вынимаем желтки.
4. Рыбное филе и икру пропускаем через мясорубку (можно мелко порубить или измельчить в блендере).
5. Смешиваем сыр, морковь, желтки, филе рыбы и икру.
6. Заправляем майонезом. Перемешиваем. На четверть часа убираем в холодильник.
7. Начиняем яичные белки подготовленной массой и украшаем закуску зеленью.

Салаты

Чем ни в коем случае нельзя пренебречь, продумывая меню новогоднего стола 2019, так это салатами. Как правило, хозяйки готовят несколько салатиков, стараясь, чтобы среди них были и мясные, и овощные, и с майонезом, и без него. Уверены, интересный вариант вы найдете среди предложенных нами.

Гавайский

Вам потребуются:

• листья салата – небольшой пучок;
• куриное филе – 250 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• ананас – 300 г;
• соль, перец – по вкусу;
• сметана/греческий йогурт – для заправки.

Приготовление:

1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности (после закипания ждем еще 20 минут).
2. Нарезаем курицу кубиками.
3. Так же нарезаем ананасы.
4. Орешки рубим ножом или в кухонном комбайне.
5. Листья салата моем. Обсушиваем. Рвем руками.
6. Подготовленные ингредиенты смешиваем.
7. Добавляем йогурт/сметану и приправляем. Перемешиваем.

Необычный

Вам потребуются:

• моцарелла – 300 г;
• руккола – 200 г;
• хурма – 3 шт.;
• ядра грецкого ореха – 50 г;
• тыквенные семечки очищенные – 50 г;
• оливковое масло – 80 мл;
• бальзамический уксус – 50 мл;
• сок граната – 50 мл;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Хурму режем небольшими кубиками.
2. Нарезаем кубиками и сыр.
3. В блендере измельчаем орехи и тыквенные семечки.
4. Смешиваем сыр, хурму, рукколу, семена тыквы и орехи.
5. Выкладываем на большую тарелку.
6. Поливаем соусом из уксуса, масла, гранатового сока и специй.

Селедка под шубой в оригинальной подаче

Вам потребуются:

• филе сельди соленой – 350 г;
• свекла вареная – 750 г;
• морковь вареная – 300 г;
• картофель вареный – 500 г;
• желатин быстрорастворимый – 25 г;
• вода – 200 мл;
• майонез – 200 г;
• зеленый лук – несколько перьев;
• лимон – для украшения.

Приготовление:

1. Желатин заливаем горячей водой.
2. Свеклу, морковь и картофель очищаем. Нарезаем небольшими кубиками.
3. Смешиваем майонез и растворившийся желатин. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
4. Сельдь нарезаем небольшими кусочками.
5. Большую форму для кекса (при желании можно использовать и маленькие, чтобы подавать салат порционно) застилаем пищевой пленкой.
6. Выкладываем слоями ингредиенты. Сначала свеклу, потом картофель, следом морковь и в конце рыбу.
7. Заливаем майонезной массой. Выравниваем поверхность.
8. Отправляем в холодильник до полного застывания.
9. Перед подачей на новогодний стол 2019 салат перекладываем на плоскую тарелку и украшаем зеленью и дольками лимона.

Оливье с креветками

Вам потребуются:

• креветки вареные – 500 г;
• картофель, сваренный в мундире, – 450 г;
• огурцы маринованные – 200 г;
• морковь вареная – 200 г;
• яйца куриные, сваренные вкрутую, – 5 шт.;
• горошек консервированный – 350 г;
• зеленый лук – несколько перьев;
• майонез – для заправки;
• соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Очищаем креветки, оставляя лишь хвостики.
2. Картофель и морковь режем кубиками.
3. Яйца и огурцы измельчаем так же, как и овощи.
4. Зеленый лук крошим.
5. Из баночки с горошком удаляем всю жидкость.
6. Смешиваем все продукты.
7. Приправляем солью и перцем.
8. Заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем.

Десерты

Меню на 2019 год свиньи будет неполным без десертов. Существует несколько традиционных вариантов выпечки на Новый год. Предлагаем их вашему вниманию.

Ароматный кекс с цукатами

Вам потребуются:

• мука – 1 кг;
• молоко – 900 мл;
• масло растительное без запаха – 150 мл;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 700 г;
• изюм – 150 г;
• грецкие орехи – 150 г;
• апельсиновые цукаты – 150 г;
• кардамон – 30 г;
• корица молотая – 15 г;
• имбирный порошок – 5 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• ванилин – 2 г;
• шоколад/сахарная пудра/цукаты – для украшения.

Приготовление:

1. Изюм заливаем кипятком. Оставляем на 10 минут. После выкладываем на полотенце, чтобы избавить его от лишней влаги.
2. Орешки и цукаты рубим.
3. Яйца растираем с сахаром.
4. Вливаем теплое молоко и растительное масло.
5. Всыпаем специи из списка. Перемешиваем.
6. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.
7. Равномерно вмешиваем цукаты, изюм и орехи.
8. Перекладываем тесто в смазанную форму для кекса.
9. Выпекаем в прогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой.
10. Слегка остывший кекс поливаем растопленным шоколадом/глазурью, посыпаем сахарной пудрой или украшаем цукатами.

Имбирное печенье

Вам потребуются:

• мука – 1,2 кг;
• мед – 500 г;
• масло сливочное – 360 г;
• сахар коричневый – 250 г;
• имбирь – 50 г;
• какао-порошок несладкий – 50 г;
• желток куриный – 2 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• ром – 50 мл;
• разрыхлитель – 10 г;
• корица – 10 г;
• кардамон – 2 г;
• семена аниса измельченные – 1 г;
• соль – 1 г.

Приготовление:

1. В миске соединяем масло, мед и сахар. На водяной бане, постоянно помешивая, дожидаемся растворения последнего. Не допускаем кипения!
2. Добавляем все специи из списка, а также цедру цитрусовых. Перемешиваем. Снимаем с плиты.
3. В остывшую до 68 градусов массу постепенно всыпаем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто. Внимание: не стремитесь вмешать всю муку, тесто должно быть эластичным.
4. Добавляем желтки и ром. Вновь замешиваем.
5. Оборачиваем пищевой пленкой и убираем на полчаса в холодильник.
6. Спустя указанное время раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см.
7. При помощи вырубок формируем печенье и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекаем в течение 8-10 минут в разогретой до 230 градусов духовке. Не пересушиваем! Вынимаем сразу же, как только выпечка немного поднялась и подрумянилась по краям.
9. Остужаем имбирное печенье из меню на Новый год 2019 на прямой поверхности. При желании можно разрисовать кондитерским шприцем.

Торт

Ни одно праздничное застолье не обходится без торта, приуроченное к встрече Нового года не является исключением. Классикой считается Наполеон, но почему бы в этот раз не поэкспериментировать и не побаловать гостей желейным тортиком?!

Вам потребуются:

Для бисквитной основы:

• яйца – 3 шт.;
• мука – 1 стакан;
• сахар – 1/2 стакана;
• сахар – 100 г;
• сода – 1 ч. л.

Для начинки:

• апельсины – 3 шт.;
• мандарины – 3 шт.;
• банан – 1 шт.;
• ананас – 150 г.

Для крема:

• сметана нежирная – 900 г;
• сахар – 1 стакан;
• желатин – 50 г;
• ванилин – 2 г.

Приготовление:

1. Желатин заливаем водой, руководствуясь инструкцией производителя, и оставляем на час. После подогреваем, чтобы он полностью растворился, но не кипятим!
2. Яйца взбиваем с сахаром в плотную пену.
3. Аккуратно вводим муку, смешанную с содой.
4. Выкладываем тесто в форму и выпекаем при температуре 180 градусов четверть часа. Готовность проверяем шпажкой.
5. Остывший бисквит разрезаем на кусочки размером примерно 2х2 см.
6. Цитрусы чистим. Апельсины режем кружочками. Мандарины разбираем на дольки.
7. Ананас и банан режем кубиками.
8. Сметану взбиваем с сахаром.
9. Всыпаем ванилин и вводим желатин. Хорошо перемешиваем.
10. На дно разъемной формы выкладываем фрукты. Сверху кладем половину бисквита. Заливаем половиной крема. Повторяем слои.
11. Накрываем торт пищевой пленкой и отправляем в холодильник застывать на 10-12 часов. После можно ставить его на новогодний стол.

Еще один вариант аналогичного тортика: видео

Напитки

Самым популярным напитком в новогоднем меню является, пожалуй, глинтвейн. Он необычайно вкусен, ароматен и помогает согреться в холодную зимнюю ночь. Существует несколько разновидностей этого напитка, в том числе безалкогольный и алкогольный. Именно последний мы рекомендуем приготовить для встречи Нового 2019 года в кругу друзей.

Вам потребуются:

• вино красное сухое – 1,5 л.;
• сахар – 300 г;
• гвоздика – 3 г;
• корица – 2 г;
• цедра одного лимона.

Приготовление:

1. В стеклянную кастрюлю складываем специи, цедру лимона и сахар.
2. Вливаем вино.
3. Ставим на огонь и нагреваем до 80 градусов, периодически помешивая.
4. Процеживаем напиток и разливаем по бокалам. Пить глинтвейн надлежит в горячем виде.

Теперь вы знаете, какие блюда, салаты, напитки и десерты что подать на новогодний стол 2019, чтобы удивить гостей и близких.

Читайте также:

Заметили опечатку на сайте? Мы будем благодарны вам, если вы выделите ее и нажмете Ctrl + Enter

ТОП-15 Меню на Новый год 2021 🎅 Что готовить новое

Меню на Новый год 2021 Что готовить новое и интересное в год Быка? Это праздничное меню на Новый год поможет вам приготовить новые и интересные блюда к праздничному столу на всю семью.

Но даже если вы ожидаете в гости большую компанию – это меню придется им по вкусу. Увеличивайте порции в зависимости от количества гостей!

Меню на Новый год 2021 Что готовить новое и интересное в год Быка?

Чтобы составить отличное меню на Новый год 2021 нужно знать: Что любит Бык? Наступающий 2021 год будет проходить под знаком Белого Металлического Быка.  Среди главных достоинств Быка значатся консервативность, трудолюбие, честность и семейные узы.

 

Что готовить на Новый год 2021 новое и интересное? Чтобы угодить Быку, нужно приготовить разные блюда. Но большие заготовки целыми кастрюлями тут будут не к месту. Блюд не должно быть слишком много, но они должны быть разные, вкусные и привлекательные на вид.

Подпишитесь на официальные группы, чтобы быть в курсе новых конкурсов:
Вконтакте: vk.com/konkursoff_ru
Инстаграм: instagram.com/konkursoff.ru/
Фейсбук: facebook.com/konkursoff/

 

При составлении меню на Новый год 2021 Быка надо учесть некоторые особенности.  Давайте рассмотрим пожеланиях к праздничному меню.

1. Бык не страдает от отсутствия аппетита, а значит будем готовить блюда любимые, фантазийные, красочные и вкусные.

2. В праздничное меню на Новый год можно добавить свинину, баранину, курочку, рыбу и морепродукты. Не забывайте, что говядину ни в каком виде в этот вечер не подаем.

3. Яркое, красочное оформление блюд порадует Быка. Добавляйте побольше зелени и фруктов! Кто же откажется, когда в его честь устраивают такой праздник.

4. Блюда должны быть домашними, вкусными и приготовленными с любовью.

5. Не злоупотребляйте горячительными напитками. А то невзначай можно и уснуть за столом, уткнувшись лицом в салат))).

Меню на Новый год 2021 рецепты закусок для праздничного стола

🌯 Рулет из лаваша и печенью трески

Лавашные рулетики входят в ТОП блюд на Новый год 2021, они смотрятся оригинально и празднично. А еще это вкусная закуска.

 

Приготовление:

На лист лаваша намажьте соленый зернистый творог и размятую печень трески, сверху разложите порванные руками листья салата. Осталось свернуть лаваш рулетом и нарезать на порционные кусочки.

🧁 Тарталетки с креветками

Красивая и изысканная закуска наверняка придется по вкусу любителям сочетать экзотические продукты.

 

Понадобятся:

тарталетки  — 15 шт.;
авокадо — 1 шт.;
чеснок — 2 зубка;
лимонный сок — 2 ч.л.;
соевый соус — 3 ч.л.;
креветки очищенные, варенные — 15 шт.

 

Приготовление:

Разрезаем авокадо пополам, вынимаем косточку. Ложкой достаем мякоть.

1. В чашу для блендера кладем чеснок, мякоть авокадо, лимонный сок, соевый соус. Все измельчаем. При желании в крем можно добавить рубленый укроп.

2. Готовую смесь выкладываем на тарталетки, сверху украшаем закуску креветками и зеленью.

🥓 Мясная, овощная и сырная нарезка

Для новогоднего стола, где соберется большая компания, лучше подготовить несколько вариантов нарезок.

Из кусочков колбас, ветчины, языка, различных сыров, овощей гости смогут сами формировать закусочные бутерброды.

🥗 Овощная тарелка

Овощная тарелка также будет кстати. С ней стол всегда становится особо ярким и праздничным, а благодаря обилию цветных плодов создает прекрасное настроение.

🍥 Тарталетки с красной икрой

Купите готовые закусочные тарталетки или испеките сами из слоеного теста. Наполните формочки красной икрой, кусочками масла, украсьте листьями базилика, укропа или петрушки.

🍡 Закуска Капрезе на шпажках

В оригинале закуска Капризе готовится в виде салата.

Но предлагаем немного изменить традициям и нанизать шарики моцареллы, маслины и помидоры черри на шпажки.

Не сможете зимой найти свежий базилик, замените его листиками петрушки.

 

РЕКОМЕНДУЕМ
ЛУЧШАЯ ЗИМНЯЯ ПОДБОРКА НОВОГОДНИХ ИГР И КОНКУРСОВ…

10 лучших конкурсов на Новый год 2021 для веселой компании самые прикольные

15 лучших конкурсов на Новый год 2021 новогодние игры и развлечения

 

А также мы с любовью подготовили стихи для детей на Новый год

80 лучших стихотворений про Новый год

 

Меню на Новый год 2021 рецепты салатов для праздничного стола

🍛 Салат из кальмаров с кукурузой и яйцом

Кальмары отвариваем не более 5 минут и быстро остужаем в холодной воде.

Нарезаем тушки на полоски и добавляем рубленые яйца и консервированную кукурузу.

Заправляем салат домашним майонезом и украшаем свежим огурцом и зеленью петрушки.

🦐 Листья салата с соленым творогом и креветками

Легкая закуска из порванных руками листьев салата, который идеально дополнят зернистый подсоленный творог и королевские креветки.

При желании в закуску можно добавить помидоры черри.

🍚 Салат Охотничий слоёный

Традиционного вкуса, простой в приготовлении и сытный салат включите в меню на новогодний стол.

Нам понадобится – одна отварная куриная грудка, три столовых ложки маринованных грибочков, двести граммов сыра твёрдого, четыре варёных яйца, пара маринованных огурчиков, две картошки отварных, одна отварная морковка, майонез.

 

Рецепт блюда

Приготовление:

Всё режем мелким кубиком, кроме сыра – его трём на мелкой тёрке, и раскладываем по отдельным тарелкам.

Собираем слоями, промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза, кроме сыра.

Последовательность – картошка, курица, грибы, яйца, морковь, огурцы, сыр.

Очень удобный для хозяйки салат, выручит тем, что его можно готовить заранее, но его нужно выдержать в холодильнике часа три.

Меню на Новый год 2021 рецепты горячих блюд для праздничного стола

🍲 Жульен с мясом и грибами

Рецепт лучшего блюда на Новый год 2021! Ну, какой же зимний праздник без жульена. Классический вариант предполагает его приготовление с куриным филе, но мы можем готовить его и с мясом.

 

Нам понадобится:
мясо отварное — 500 — 700 гр.
шампиньоны свежие — 250 гр. (или другие грибы)
лук репчатый — 2-3 шт.
сыр твёрдых сортов — 150 — 200 гр.
масло сливочное — 2 ст. л.
растительное масло — 1 ст. ложка

 

🧆 «Веллингтон»- классическое английское блюдо

Это рецепт известнейшего британского шеф-повара мирового масштаба Гордона Рамзи. Это исполнение достойно стола самого высокого уровня. И на наш зимний праздник это блюдо будет просто настоящим кулинарным шедевром! И Бык такое блюдо оценит наверняка. В нашем рецепте мы заменим говядину, нежирной свининой или курицей.

Это горячее блюдо на Новый год готовится не быстро. Понадобится 2 часа, чтобы приготовить его.

 

Нам понадобится (на 8 порций):
Мясо (свинина или курица)  — 700 гр
шампиньоны — 400 гр
сухие белые грибы -50 гр
лук — 1 головка (небольшая)
слоеное тесто — 250 гр
тимьян — 1  веточка
соль, перец — по вкусу
яичный желток — для смазывания

 

Рецепт блюда

Приготовление:

1. Мясо хорошенько промыть и обсушить. Срезать пленки.

2. Обжарить на раскаленной сковородке до образования корочки.

3. Сухие белые грибы залить кипятком и выдержать 15 минут. Шампиньоны нарезать мелкими кусочками. С белых грибов слить воду и также их нарезать.

4. Лук порезать мелким кубиками. Обжарить грибы с луком на сковороде, добавив веточку тимьяна. Обжариваем до готовности.

5. Затем перекладываем в блендер и измельчаем, но так чтобы грибы не были в пюреобразном состоянии.

6. Раскатать тесто толщиной 3-4 мм. Выложить на него часть грибов. Мясо посолить, поперчить и выложить его поверх грибов. Вокруг всего мяса выложить ровным слоем грибы с луком.

7. Залепить края теста очень тщательно, чтобы сок не вытек. Он должен в процессе приготовления пропитать мясо. Выложить на противень швом вниз. Смазать яичным желтком.

8. Выпекать до такого состояния, пока тесто не станет золотистым. Примерно 35-45 минут. Для определения готовности мяса профессионалы пользуются термометром для измерения температуры мяса, она должна быть 50 градусов (степень готовности — «медиум реар» — с кровью).

9. Достаем мясо из духовки, даем остыть и отдохнуть минут 10.

10. Подавать, нарезав на порционные куски.

Отдельно можно подать еще и соус. Обычно к свинине готовят соус Бешамель с добавлением обжаренного бекона.

А вот еще один очень вкусный рецепт запеченного мяса.

🍗 Куриные грудки с пряностями и чесноком в сметанном соусе

Что нужно готовить на Новый год 2021? Конечно куриные грудки! Для приготовления понадобится – четыре куриных грудки, головка чеснока, полстакана сметаны и столько же майонеза, зелень кинзы и базилика, граммов сто любых свежих грибов, пригоршня манки, соль и перец по вкусу.

 

Простой рецепт приготовления:

Всё кроме грудок, помыв и почистив, бросаем в чашу кухонного комбайна и рубим до однородной консистенции, пробуем на вкус — подсаливаем и перчим.

Грудки разрезаем по длине на три части каждую. Заливаем соусом, перемешиваем и ставим в холодильник на пару часов.

Выкладываем на противень и помещаем в холодную духовку, выставляем температуру 180 градусов и время 1 час.

 

Всё – пора подавать на стол. Вкусно и просто, и можно поставить мариноваться в холодильник прямо на противне, а потом только поставить в духовку и включить, что не отнимет много времени и не оторвёт надолго от участия в праздничном застолье, а блюдо попадёт на стол с пылу с жару.

 

Стоит включить в новогоднее меню такое горячее блюдо!

🥘 Хазар – новое в меню на Новый год

Что готовить на Новый год 2021 рецепты мясных блюд! Вкуснейшее блюдо, острое и сочное, необычное и не сложное в приготовлении – само совершенство для новогоднего праздничного меню.

 Для создания этого шедевра нам понадобится: килограмм мяса, пара пригоршней свежих шампиньонов, два болгарских перчика – красный и жёлтый, две столовые ложки кунжутных семечек, немного масла растительного.

Для маринования – граммов по 50 соевого уксуса и бальзамического, небольшая головка чеснока, столовая ложка мёда, соль и перец смешать, пробовать на вкус.

 

Новый рецепт:

Смешать маринад и поместить в него мясо, нарезанное длинными полосками. Полоски желательно резать поперёк волокон. Мариновать за 8 часов до готовки.

Вынуть мясо из маринада и обжарить на раскалённой сковороде до золотистой корочки, помешивая.

Выкладываем грибы, красиво порезанные и перец тонкими полукольцами, убавляем огонь до маленького, и тушим до готовности минут 20-30 под плотно закрытой крышкой, периодически помешивая.

Выкладываем на блюдо и посыпаем кунжутом. Быстренько на стол!
Горячие блюда на столе должны присутствовать хотя бы в двух видах, новогодняя ночь длинная и обычно горячее уходит на ура, особенно под горячительные напитки.

Меню на Новый год 2021 рецепты десертов для праздничного стола

🍎 Запеченные яблоки

Сладкая закуска заиграет новыми красками, если яблоки начинить творогом, изюмом и орехами.

При подаче добавьте кружочки мороженого и полейте ванильным соусом.

🍰 Фруктово–ягодный желейный торт без выпечки «Зимний сугроб»

Вкуснейший торт, который несмотря на обилие вкусной еды в зимнюю волшебную ночь, не останется незамеченным.

Ягоды и фрукты можно использовать по сезону, те, какие захотите!
Нам понадобится:
банан — 1 шт
киви – 1 шт
персики – 2 шт
абрикосы – 5-6 шт
клубника – 0,5 ст
малина – 0,5 ст
сметана – 0,5 л
желатин – 3 ст. ложки (30 гр)
сахар – 1 стакан
бисквит -250-300 гр

 

Приготовление такого торта нельзя назвать сложным. Готовится он с огромным удовольствием, впрочем как и съедается. Именно поэтому такой торт хочется готовить снова и снова. Испеките бисквит, смешайте сметану с сахаром, добавьте приготовленный желатин (инструкция на упаковке), прослоите бисквит фруктами и сметаной.

Единственная сложность заключается в том, что надо ждать целую ночь, чтобы он застыл. А когда он стоит в холодильнике и дразнит своим видом, это просто невозможно выносить! Так и хочется его поскорее попробовать.

Меню на Новый год 2021 рецепты напитков для праздничного стола

🍷 Домашняя сангрия

Приготовьте бодрящий напиток из красного вина и цитрусовых. Не забудьте добавить в коктейль немного сахара и листики мяты.

При желании в сангрию можно добавить кусочки яблок и палочки корицы.

Для приготовления безалкогольного варианта вино замените виноградным соком.

🍹 Лимонад с мятой

Добавив в кипяченую воду лимоны, мед и мяту, можно получить лимонад без капли консервантов и вредной химии.

Освежающий ароматный напиток идеально дополнит новогодний стол и понравится всем членам семьи.

 

Новогодний праздник нужно встретить и отметить ярко, в кругу приятных людей и дружеской атмосфере, тогда и год будет удачным!

Мы рассказали вам какие блюда приготовить на Новый год 2021! Прикупите продукты для меню на Новый год 2021, теперь вы знаете что готовить новое и интересное!

Новый год — новое и интересное меню на новогодний стол

Несмотря на то, что эта статья была написана чуть позже других новогодних статей, в которых вы могли уже просмотреть некоторые рецепты присутствующие здесь, советую ознакомиться, хотя бы коротко с меню. Все эти рецепты вам пригодятся не только в новый год, но и на любой другой праздник. Посмотрите, не пожалеете! Попробуйте, не оторвётесь! Это всё ну очень вкусно.

Новый год всё ближе. Люди всё чаще задумываются, а что же будем готовить на праздник?

Я уже давал рецепты новогодних блюд в отдельных статьях, это статьи были

Оглавление:

Всё это предназначалось на праздничный стол.

Сегодня я решил немного упорядочить меню, добавить новые и интересные блюда, поэтому вам могут попасться блюда, которые вы уже встречали в других моих статьях, не удивляйтесь.

Начнём мы конечно с салатов и закусок.

Следующими будут рыбные блюда.

Пошаговые рецепты с фото на Новый год

Мы с вами имеем много различных блюд, которые будут отлично смотреться на Новогоднем столе.

1.Салат с морепродуктами

Ингредиенты:

• Твёрдый сыр – 250-300 г.
• половина лимона
• Помидоры – 2 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Коктейль консервированных “Морепродукты в собственно соку” – 250-300 г.
• Масло оливковое – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Яйца натереть на тёрке.

2. Сыр также натирается на тёрке. Вообще, чтобы салат был нежнее, лучше всего все ингредиенты натереть на тёрке.

3. Сыр смешаем с натёртыми яйцами.

4. Помидоры нарезаем небольшими кубиками и добавляем в сыр с яйцами.

5. У лимона обрезаем верхушку,  разрезаем пополам, убираем у половинки без верхушки семечки, чтобы они не попались нам в салате, нарезаем на ломтики , вторую половину откладываем в сторону.

6. Достаём морепродукты из банки и нарезаем.

7. Заправляем салат оливковым маслом.

8. Дольки нарезанного лимона выжимаем в салат.

9. Всё тщательно перемешиваем. Раскладываем по тарелкам.

Салат можно украсить чёрными оливками.

Приятного аппетита!

2. “Шуба по Дальневосточному”

Ингредиенты:

• Филе красной рыбы (слабо копчёное, берите целым кусочком, не нарезанное) – 250 гр.
• Крабы (крабовые палочки) – 250 г.
• Креветки варёно-мороженные – 250 гр.
• Картофель средний – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук-порей – 1 шт..
• Сметана – 100 г.
• Майонез – 150 гр.
• Чеснок – 1 зубок
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Сок лимона – 1 ч. л.
• Соль

Приготовление:

1. Первое, что нам надо сделать, это подготовить ингредиенты: Яйца, картофель, морковь сварить.

2. Яйца почистить, нарезать небольшими кубиками

3. Картофель нарезать также кубиками

4. Морковь натереть на крупной тёрке

5. Лук – порей порезать кольцами

6. Крабы разберите по волокнам. Если у вас крабовые палочки, старайтесь купить “снежный краб”, эти палочки тоже можно разобрать по волокнам, если другие-нарежьте.

7. Филе красной рыбы порежьте на небольшие кусочки.

8. Чеснок почистить и раздавить ножом. В сковороду налейте масло, нагрейте его, положите чеснок обжарьте его до золотистого цвета, уберите со сковороды.

9. Креветки разморозьте, очистите и положите в горячее масло. Обжарьте на сильном огне 2-3 минуты, помешивая. Снимите со сковороды, дайте остыть.

10. Сметану положить в майонез и хорошо перемешать.

11. Теперь начнём собирать салат. Первый слой у нас будет картофель. Его надо посолить и обмазать сметанной смесью.

12. Следующий слой красная рыба, посыпать её частью лука-порея

13. Сверху приправить сметанной смесью. Можете сделать сеточку. Сверху выложить остывшие креветки.

14. Следующим слоем выложить яйца.

15. Поверх крабы или крабовые палочки. Снова сделайте из сметанной смеси сеточку.

16. Посыпьте и облепите салат тёртой морковью по всей поверхности. Придайте салату ровную форму.

17. Покройте верхний слой моркови сметано – майонезной смесью.

Украсьте оставшимся луком-пореем, дольками лимона, зеленью и розой из полосок рыбы.

Такой салат есть конечно жалко, но всё на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

А далее я вам покажу свои любимые салаты и закуски, которые у нас будут обязательно на новогоднем столе.

4. Салат «Янтарная кукуруза»

Чем ближе Новый год, тем больше людей начинают задумываться, а что же мы будем готовить на праздник. Ведь хочется и гостей удивить красотой салатов и чтобы было вкусно. Всегда самое первое впечатление остаётся самым ярким. Читать далее …

5. Салат «Гранатовый браслет»

Гранатовый браслет, звучит ну очень красиво, определённо как что-то классическое, благодаря великому А.И. Куприну. Но мы с вами будем говорить о салате, известном громадному количеству людей, но также многим и не известном. Читать далее …

6. Закуска “Паштет из печени”

Очень красивое, праздничное блюдо и очень вкусное. Представляете как будет выглядеть ваш стол, если вы поставите такие креманки. Читать далее …

7. Простая закуска со свёклой и сыром

Каждая хозяйка старается приготовить на праздник что — нибудь особенное, красивое, чтобы удивить гостей. Но иногда боязнь того, что — ах, я не умею, я не знаю как.., я не знаю что с чем можно приготовить , чтобы было вкусно, мешает полёту нашей фантазии. Читать далее …

8. Папоротник с грибами и мясом

Я думаю, что самыми не оценёнными закусками у нас, являются закуски из папоротника.  Читать далее …

9. Стрелки чеснока с мясом

Конечно не все ели это блюдо. Многие наверное и не знали про такое, но у Азиатских народов это обычное, чуть ли не ежедневное блюдо. Для нас же эта оригинальная закуска является необычной, праздничной и конечно вкусной. Читать далее …

10. “Хё” из свежезамороженной селёдки

Мы например на каждый Новый год обязательно делаем дома мою любимую закуску, которая улетает в первую очередь, практически сразу как сели за стол. Готовится она очень быстро и это очень удобно в праздники, когда рук на всё не хватает, а здесь первая часть приготовления чисто мужская. Читать далее …

11. Гребешки с рисом

Сегодня мы с вами будем готовить не часто подаваемые у нас блюда — это горячая закуска из гребешков с рисом под сливочным соусом. Читать далее …

12. Заливное из рыбы

Ещё одно абсолютно новогоднее блюдо, это заливное. Из чего его только не делают, и из различного мяса птицы, и из говядины, особенно субпродуктов, свинины, крольчатины. У нас заливное делают в основном из рыбы. Читать далее …

13. Салатик “Микс”

Огненный петух уже выглядывает из курятника и ждёт когда наступит его время. Мы постараемся угодить ему и будем готовить салаты из морепродуктов, он их любит. Читать далее …

14. «Севиче» с креветками

Конечно, креветки можно съесть и просто варёные, но когда вы попробуете это блюдо, то скажете что да, это закуска, а не просто креветки. Читать далее …

15. Рецепт баклажанов с мидиями

Обязательно надо попробовать. Это такая вкуснотища! Сначала даже и не можешь понять, ну что же это за блюдо такое, что это за вкуснятина, из чего? Читать далее …

Ну и наконец королева закусок:

16. Фаршированная рыба

Сколько себя помню последние 20-30-40, а может и больше лет, празднование ни одного Нового года не обходилось без этого блюда. Читать далее …

17. Видео:

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов.

Как вы уже знаете, многие очень любят рыбу и морепродукты, поэтому в этой статье мы в основном, показали рецепты из них.

1. Минтай фаршированный картофелем

Ингредиенты:

• Минтай – 2 средних рыбки
• Яйцо – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Картофель – 1 шт.
• Сыр – 100 г.
• Соль, специи, зелень

Приготовление:

1. Рыбу промыть, если необходимо, почистить и снова промыть (конечно не обязательно брать минтай. Мы взяли его как самую простую и распространённую рыбу.)

2. Натереть картофель на тёрке и сразу же залить его холодной водой, чтобы не почернел. Воду меняем несколько раз, пока она не станет прозрачный.

3. Рыбу натереть солью и приправами. Сейчас большое разнообразие приправ для рыбы в магазине, выберите что вам нравится. Специи берите тоже какие любите.

4. Кольцами нарезать лук, нарезать зелень, натереть на крупной тёрке сыр.

5. Слить воду, добавить в картошку яйцо, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

6. Противень застелить фольгой, выложить на неё рыбу. Полученной картофельной массой нафаршировать рыбу, полить лимонным соком, выдавливая его прямо из лимона.

7. Выложить сверху полукольца лука.

ТОП 40 рецептов, что приготовить на стол с фото

Самым преобладающим во встрече Нового года является отличное настроение и стол с вкусными, красивыми блюдами. Каждая хозяйка перебирает свои рецептурные книги, бороздит просторы интернета, отыскивая вкусные необычные рецепты. Для праздничного застолья обязательным является приготовление горячих блюд. На Новый 2020 год хочется создать что-либо новое, чтобы удивить близких и гостей, а настроение было бы по-особенному праздничное.

Что приготовить на праздничный новогодний стол?

Кто-то старается соблюдать традиции восточного календаря, а кто-то просто приготовить оригинальные блюда. Главное, создать приятную, теплую, праздничную атмосферу в доме. Многие хозяйки главные и основные блюда готовят, используя проверенные рецепты. Некоторые пытаются рисковать новыми шедеврами. Все зависит от умений и кулинарных знаний хозяйки. Главное, порадовать близких и гостей, приготовив первые, вторые блюда, закуски и десерты.

Говядина, тушенная с оливками

Особый шарм блюду обеспечивают зеленые оливки.

Необходимо:

• говядина — 850 г;
• оливки — 220 г;
• луковица — 2 шт.;
• масло для жарки — 45 мл;
• сметана — 220 мл;
• перец черный;
• помидор — 2 шт.;
• соль;
• мука — 1 ст. л.;
• паприка.

Приготовление:

1. Мясо порезать порционными кусочками 2 х 2 см. Обжарить до золотистости. Убрать со сковороды.
2. Луковицу порезать, обжарить на той же сковороде. Всыпать муку, быстро перемешать. Добавить сметану, подливку от оливок, тертые помидоры, посолить, присыпать перцем и паприкой.
3. В получившийся соус вернуть мясо, тушить 1 час.
4. Добавить половинки маслин, протушить еще четверть часа.

Гуляш по-венгерски из говядины

Венгерский гуляш представлен в виде густого мясного супа с овощами. Пикантное острое мясо внесет особый колорит в праздничный ужин.

Компоненты:

• мясо — 0,6 кг;
• помидор — 0,4 кг;
• луковица — 2 шт.;
• перец сладкий;
• перец черный;
• острый перец — ½ стручка;
• паприка;
• масло для жарки — 35 мл;
• чесночный зубок;
• зелень.

Шаги:

1. Немного обжарить порезанное кусочками (2 х 2) мясо.
2. Отдельно пассеровать лук, порезанный кубиками.
3. Соединить с мясом, добавить паприку, соль, перец черный, измельченный чеснок. Залить водой, тушить час.
4. Порезанные кубиками помидоры и перец выложить сверху мяса, протушить еще четверть часа. Перемешать, присыпать рубленой зеленью.

Медальоны из говядины с мандаринами

Мясное блюдо с интересным названием и не менее интересным вкусом.

Ингредиенты:

• вырезка — 540 г;
• мандарины — 3 шт.;
• перец сладкий;
• перец черный;
• масло для жарки — 55 мл;
• соль;
• луковица;
• листья салата;
• коньяк — 25 мл.

Действия:

1. Мясо нарезать ломтиками, отбить, посолить, поперчить. Стянуть фольгой, чтобы при обжаривании они приняли круглую форму (медали). Обжарить в раскаленном масле.
2. Мандарины порезать кольцами, среднюю часть обжарить вместе с мясом, кончики выдавить на мясо, полить коньяком, жарить еще 2-3 минуты.
3. Мясо убрать, пожарить измельченный лук и перец.
4. Выложить на листья салата мясо, сверху мандарины, потом лук с перцем.

Свиная вырезка в су-вид

Су-вид — способ приготовления блюда при не высокой температуре использованием вакуумного пакета.

Компоненты:

• вырезка — 1,8 кг;
• горчица;
• луковица;
• перец черный;
• кумин;
• сок лимона — 35 мл;
• соль;
• чесночный зубок;
• кориандр.

Приготовление:

1. Луковицу, чесночный зубок, лимонный сок, все специи измельчить в блендере.
2. Вырезку разрезать на 2 части, смазать маринадом, упаковать в вакуумные пакеты.
3. Пакеты поместить в су-вид, температура 65^о. Готовить 3 часа.

Свинина с картофелем «Мужской каприз»

В Год Свиньи смело можно подавать блюда из свинины, свинье понравится быть в центре внимания.

Необходимо:

• грудинка — 0,75 кг;
• картофель — 0,8 кг;
• луковица;
• перец черный;
• масло подсолнечника — 25 мл;
• базилик;
• чеснок — зубок;
• масло сливочное — 35 г;
• соль.

Действия:

1. Мясо обжарить до золотистой корочки, посолить, присыпать перцем, положить на мясо базилик. Накрыть и продолжить жарить.
2. Очищенный картофель, лук порезать крупно, посолить, положить к мясу. Добавить масло сливочное. Тушить до готовности. Смазать поверхность мяса измельченным чесноком.

Стейк с цитрусовым соусом

Приятную цитрусовую нотку этому блюду дает апельсин.

Компоненты:

• телятина (вырезка) — 650 г;
• перец черный;
• апельсин;
• соль;
• вино белое — 45 мл.

Шаги:

1. Кусок стейка немного отбить, присолить, посыпать перцем.
2. Обжарить мясо на сковороде-гриль.
3. Мясо убрать, вылить в сковороду сок апельсина и вино, проварить 2-3 минуты.
4. Перед подачей полить мясо.

Жареная свинина в томатном маринаде

Томат прекрасно сочетается со всеми видами мяса.

Ингредиенты:

• паста томатная — 45 мл;
• свинина — 750 г;
• соль;
• перец черный и красный — по вкусу;
• тимьян;
• луковица;
• вино красное — 35 мл;
• чеснок — 2 зубка;
• масло подсолнечника — 55 мл;
• уксус — 10 мл.

Действия:

1. Свинину порезать кусочками.
2. В блендер выложить порезанную луковицу, чесночные зубки, пасту и все специи с солью. Взбить. Добавить вино, перемешать, в этой смеси замариновать мясо на 2-3 часа.
3. Обжарить на ско

китайский новый год 2019, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения китайский новый год 2019

китайский новый год 2019, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения китайский новый год 2019 | Depositphotos®Китайский Новый год 2019 концепция.Силуэт двух свиней на закате.Карточка с деревянной фигурой свиньи.Карточка с деревянной фигурой свиньи.Карточка с деревянной фигурой свиньи. Китайский фестиваль приветствияКарточка с деревянной фигурой свиньиКарта с деревянной фигурой свиньиКарта с деревянной фигурой свиньиИллюстрации фона с новым годом Китайский фестиваль приветствияНовый год, плакат с Рождеством, фон с новым годом 2019.деревянный знак оленя, символ на пустой красной background2019 с новым годом баннер. Милый поросенок с числами. Знак зодиака. Акварель рисованной иллюстрации, изолированные на белом фоне Новогодняя вечеринка. Компания веселых друзей с числами баллонов 201Китайский знак зодиака Год Свиньи, вырезанная из бумаги свинья, Счастливый китайский Новый год 2019 год свиньи на черном2019 Открытка с новым годом со всего мира на разных языкахНовогодняя вечеринка. Компания веселых друзей с числами баллонов 2012019 Открытка с новым годом на разных языках мира2019 Открытка с новым годом от мира на разных языкахАкварельный портрет свиньи с 2019 годаМилый смешной поросенок.С Новым Годом. Китайский символ 2019 года. Отличная праздничная подарочная карта. Иллюстрация на красном фоне.Карточка с деревянной фигуркой СвиньиПоросенок с декоративным цветком вишни и золотым самородком, Китайский Новый год 2019 Изображение молодой азиатской пары в платье чонсам, поздравляющей дома с китайским Новым годомАкварельный портрет мини-свиньи с 2019 годомКитайский Новый год 2019 — год В дизайне свиной карты, Зодиак Свиньи имеет значение. Система пяти элементов в китайской культуре влияет на характер, способности и удачу людей с помощью цветочного орнамента. С Новым годом.Китайский символ 2019 года. Отличная праздничная подарочная карта. Иллюстрация на красном фоне. Открытка с деревянной фигурой свиньи. Зеленое дерево бумаги оригами и белый символ 2019 года, на красном фоне, свободное пространство для текста, минимализм. С Новым 2019 годомКитайский лунный Новый год 2019 год СвиньиНовый 2019 год Год Свиньи — нарисованные вручную акварельные надписи

50 рождественских фото-идей на 2019 год

Праздники — это время, чтобы собраться вместе и провести время с нашими близкими. Начиная с Дня благодарения и заканчивая Рождеством и вплоть до Нового года, вы можете рассчитывать на то, что сохраните в памяти несколько прекрасных семейных воспоминаний.Если вы ищете забавные идеи для рождественских фотографий, вам нужна помощь в позировании или вам нужны предложения по реквизиту, мы вам поможем. Мы собрали в одном месте некоторые из наших любимых идей для семейных фотографий, чтобы вы могли использовать их в качестве вдохновения для своих семейных фотоальбомов, праздничных фотооткрыток и персональных рождественских подарков.

Идеи, например, отправиться на деревенскую ферму, чтобы запечатлеть первую рождественскую елку вашего ребенка, остаться дома и запечатлеть все волнения ваших малышей в канун Рождества или даже отправиться по традиционному маршруту с семейным фото, на котором вы все нарядились и смотришь на отпуск лучше всего.Независимо от того, что вы выберете, лучшие рождественские фотокниги, праздничные открытки и принты в рамках продемонстрируют вашу единственную в своем роде семью. Изучите 50 свежих способов воплотить в жизнь ваши семейные фото идеи в этот рождественский сезон.

1. Используйте рождественский реквизит

Сделайте Санта-Бороды и шляпы из бумаги и деревянных шпажек или рогов и красных носов. Проявите творческий подход с позами — веселитесь и не бойтесь глупеть. Друзья и близкие будут очарованы радостью, когда увидят хихикающие ухмылки, недавно выпавшие зубы и немного дерзости. Карточка с несколькими фотографиями Макеты отлично подходят для обмена мини-историями.

2. Осеннее солнце

Сделайте праздничные фотографии в прохладном осеннем воздухе. Отправляйтесь на семейную фотосессию в своей лучшей осенней осенней одежде, чтобы провести день на ферме или в тыквенном грядке.

3. Приключения в праздничной выпечке

Наденьте праздничные шляпы и соответствующие изготовленные по индивидуальному заказу фартуки и позвольте группе на кухню смешать немного теста с индивидуальной деревянной посудой . Откровенные выстрелы муки в нос и дети, измеряющие ингредиенты, не могут быть милее.

4. Rustic In Green

Превратите свой задний двор в идеальный фон для праздничной страны чудес. Отправляйтесь на чердак и заберите обрезки деревьев. Повесьте персонализированные украшения или нестандартные чулки на кусты и низкие деревья, повесьте мишуру, чтобы добавить блеска и блеска, и вуаля — вы получите идеальную обстановку на открытом воздухе.

5. Deck The Halls

Украшать елку своими лучшими девушками в этом году? Сделайте это веселым (подмигните!): Возьмите свой любимый праздничный напиток и сделайте его еще более веселым с индивидуальными пивными кружками и бокалами для вина .Это идеальный маршрут, если вы живете далеко от дома и планируете устроить праздник с друзьями в этом году.

6. Среди деревьев

Запланируйте фотосессию, чтобы продемонстрировать свою самую гламурную рождественскую одежду в естественной обстановке. Принесите с собой уютное ярко-красное одеяло, чтобы получить яркий цвет. Идите в одиночку или с партнером, есть много способов сделать это особенным.

7. Family Snuggle

Не беспокойтесь о том, чтобы сделать идеальный снимок всех сидящих на месте. Продемонстрируйте природную энергию своей семьи во время фотосессии.Вы даже можете прижаться друг к другу, завернувшись в уютное флисовое одеяло .

8. Повседневный и уютный

Подарите себе немного радости в этом сезоне, надев свои любимые зимние наряды и отправившись на лесную ферму с новым членом семьи. Пока вы там, выберите елку для их первого Рождества.

9. Яркие красные

Украсьте праздничные красные наряды, чтобы выглядеть эффектно на фоне потрясающих снежных пейзажей. Вся семья будет выделяться еще больше, когда будет собрана вместе для группового портрета.Это отличная идея, которую нужно развивать с годами — выберите позу, которую вы можете воссоздавать каждый год, чтобы показать график роста вашей семьи.

10. Рождественские короны

Возьмите с собой фотоаппарат на ежегодную рождественскую вечеринку и запечатлейте все свои любимые традиции всей семьей. Если вы можете отпраздновать праздник на улице, не забудьте продемонстрировать теплый зимний свет. Это также идеально подходит для праздничного дня рождения — сделайте фотографии празднования для альбома для вырезок!

11. Праздничная во фланеле

Фланель всегда является фаворитом стиля, особенно когда вы можете одевать своих малышей в одинаковые узоры.Сделайте это непринужденно на зимней прогулке и подберите малышек в уютных фланелевых платьях.

12. Городской пейзаж Рождество

Празднуете Рождество в большом городе? Воспользуйтесь уникальными улицами и кирпичными фонами для стильной городской фотосессии.

13. Минималистичная и современная эстетика

Кирпичные и однотонные стены создают идеальный фон, позволяющий сиять личностям.

14. Снимайте спящих младенцев

Они мягкие и подвижные (большую часть времени) — идеально подходят для позирования рядом с подарочной коробкой в ​​шляпе Санты или на праздничной персонализированной подушке .Чтобы добавить бликов — добавьте мерцающие рождественские огни на заднем плане. Детские рождественские открытки особенно хороши, если вы отмечаете рождественский день рождения.

15. Время сборника рассказов

Есть ли у вашей маленькой леди любимая рождественская книга? Когда она нарядится к большому дню со своим индивидуальным плюшевым мишкой, сделайте снимок, на котором она выбирает сказку на ночь возле елки.

16. Tangled Up

Если вы собираете фотоальбом своими руками, поиграйте с забавными темами, такими как рождественские огни и снежинки.Используйте гирлянду в качестве опоры для фотографий, чтобы сделать изображения ярче.

17. Sunlit Fun

Запечатлейте разгар зимнего солнца перед закатом, отправившись на уютную прогулку с камерой. Носите мягкие землистые тона, чтобы гармонировать с зимним окружением и отражать свет. Это идеально подходит для климата, в котором зимой не бывает снега.

18. Let It Snow

Если вам посчастливилось поймать немного снега во время фотосессии, отправляйтесь в яркую праздничную одежду, чтобы выделиться на фоне белой стены зимы.Это идеальная поза для молодоженов или супружеской пары — отметьте свое первое Рождество вместе!

19. Bring The Pup

Отправляйтесь в снег вместе со своим пушистым членом семьи и обязательно используйте все возможности для фотографирования, когда вы резвитесь в парке или на ферме.

20. Снежный пейзаж

Используйте простые реквизиты на заднем дворе, чтобы создать веселую идею для семейного фото. Предложите своим мальчикам сесть на трактор и тащить к дому мини-елку в этом году.

21. На прогулку

Всем нужно выпустить немного энергии в праздничные дни. Нарядитесь в свой праздничный костюм и отправляйтесь на загородную прогулку рука об руку.

22. Первый снегопад

Когда начнут падать первые снежинки сезона, отправляйтесь с детьми на прогулку и запечатлейте все их моменты чудес. Это отличная вступительная серия в вашем фотоальбоме.

23. Серебро и золото

Подчеркните красоту своей семьи, надев черные, золотые и серебряные наряды на фоне теплого зимнего заходящего солнца.Эти залитые солнцем кадры составляют

Топ-15 новогодних игр и мероприятий для детей

Перейти к:

До Нового года осталось всего месяц. А если вы думали, что празднования новогодних праздников недостаточно, скоро вас ждет еще больше веселья! Канун Нового года — прекрасное время, чтобы весело провести время с семьей и друзьями, и ваши дети тоже будут в восторге.

Если вы хотите, чтобы ваши дети развлекались во время новогодней вечеринки, обязательно ознакомьтесь с нашими рекомендациями по новогодним играм, мероприятиям и некоторым интересным идеям для изготовления поделок для детей ниже.

Веселые новогодние игры и мероприятия для детей

Вот игры для детей в канун Нового года, в которые ваши дети будут любить играть:

1. Угадайте разрешения:

Вам понадобится:

• Бумага и ручка для каждого ребенка
• Миска

Как:

1. Попросите всех детей записать решение на своем листе бумаги.
2. Вырвите эту часть из бумаги и поместите все в миску.
3. Теперь вынимайте из миски по одному кусочку и попросите детей записать, кто, по их мнению, принял это решение.
4. Побеждает ребенок, получивший наибольшее количество правильных ответов. Замечательные новогодние игры для детей.

2. Новогодняя схватка:

Вам понадобится:

• Бумага
• Ручка
• Ножницы

Как:

1. Напишите разные новогодние слова большие листы бумаги.
2. Теперь разрежьте бумагу так, чтобы на ней образовались разные слова.
3. Смешайте слова и сложите их все в миску.
4. Попросите всех детей вместе сесть вокруг миски и достать листы бумаги, чтобы составить слова.

3. Желание воздушного шара:

Вам понадобится:

• Воздушные шары
• Кусок бумаги
• Гелий

Как получить:

1. Скажите каждому ребенку, чтобы он написал желание или решение Канун Нового года на полоске бумаги.
2. Теперь вы сложите бумагу и поместите внутрь шарика. Наполните шарик гелием и перевязите лентой.
3. Отведите своих детей в сад или двор до того, как часы пробьют 12.
4. Скажите детям, чтобы они выпускали воздушные шары, когда часы пробьют 12.

4. Обратный отсчет для новогодних воздушных шаров:

Вам понадобится:

• От 10 до 12 воздушных шаров
• Кусочки бумаги
• Перманентный маркер
• Вещи, необходимые для занятий
• Значок

Как:

1. Запишите несколько действий на каждом листе бумаги.Включите веселые занятия, такие как приготовление кексов, игры с бенгальскими огнями, настольные игры и т. Д.
2. Положите по одному листу бумаги в каждый шарик и надуйте их.
3. Запишите время на каждом из воздушных шаров, например, начните в 18:00, если у вас 12 воздушных шаров, до полуночи.
4. В каждый заданный момент ваш ребенок должен будет взорвать соответствующий воздушный шар и выполнить действие внутри.

5. Marble Race:

Вам понадобится:

• Marbles
• Пустые рулоны бумаги — 1 для 2 игроков
• Knife

Как:

1. Разрезать рулоны пополам сделать поилки.
2. Вручите по кормушке каждому игроку и попросите их сесть в линию.
3. Поместите большой шарик в первую корыто.
4. Игрок должен передать шарик следующему игроку, используя рулон бумаги, пока он не достигнет конца.
5. Игрок, уронивший шарик, выбывает из игры.

6. Найди вишню:

Вам понадобится:

• Одноразовые стаканчики — по 1 на каждого игрока
• Вишни
• Взбитые сливки

Как:

1. Поместите вишню в каждую миску и полностью залить кремом.
2. Дайте по одной миске каждому игроку и попросите их найти вишню, не касаясь сливок.
3. Игрок, который первым найдет вишню, становится победителем.

7. Выберите приз:

Вам понадобится:

Как:

1. Попросите всех детей образовать круг, обращенный наружу, и соединить их руки.
2. Поместите призы в середину круга.
3. Дети должны попытаться захватить призы руками или без них, но не отрываясь.
4. Ребенок, который разъединяет руки, выйдет на раунд.
5. Ребенок, который сможет взять приз, может оставить его себе.

8. Забавное фото Голосование:

Вам понадобится:

Как:

1. Попросите всех детей сделать смешные рожи и щелкнуть по их картинкам.
2. Загрузите его на свой компьютер и попросите детей смеяться, когда они видят забавные картинки.
3. Изображение, которое вызывает самый громкий смех, будет лучшим изображением.

9. Охота за сокровищами в помещении:

Вам понадобится:

• Белая доска и маркер
• Предметы, которые нужно спрятать

Как:

1. Напишите названия спрятанных предметов на доска.
2. Скажите детям, чтобы они нашли все предметы, которые вам придется спрятать заранее внутри.

Краткое руководство по финскому Новому году и его легким и веселым традициям

Я не знаю, кто создал традиции финского Нового года , но я почти уверен, что это был один , очень усталый родитель из-за рождественских хлопот .

На мой взгляд, Новый год — самое спокойное событие в году, и я думаю, большинству людей он нравится, а мне, конечно, нравится.

Если у вас есть энергия, чтобы сделать канун Нового года особенным, дерзайте. С другой стороны, если вы просто хотите отпраздновать скромно, это нормально. Я просто люблю такие праздники.

Psst… Подписывайтесь на меня в Instagram и сразу же добавляйте больше Финляндии в свою повседневную жизнь!

Универсальные новогодние традиции в Финляндии

Некоторые наши новогодние традиции очень похожи на традиции других стран. Например, здесь, в Финляндии, почти обязательно не ложиться спать до 12 часов.

Новогодняя ночь — это ночь, когда детям разрешается ложиться спать как можно дольше. Обычно они легко побеждают взрослых.

Между прочим, по-фински у нас есть забавное выражение для обозначения того, что поздно ложиться спать. Это kukkua aamyöhön, что означает «кукушку до утра».

Еще одна очень универсальная новогодняя традиция в Финляндии — мы, финны, принимаем новогодние обещания.

Я бы сказал, что большинство из этих разрешений — повседневные вещи, большие и маленькие. Ошибка новичка — принять слишком сложное решение для себя, и финн это знает.

Пять простых финских новогодних традиций

Без лишних слов, вот пять ключевых элементов финского Нового года.

# 1 Новогодние блюда. Купите готовые сосиски, картофельный салат, картофель фри и чипсы. Уничтожьте весь оставшийся с Рождества шоколад и конфеты.Самообслуживание всю ночь для всех!

# 2 Новогодние напитки. В меню напитков игристое вино для взрослых и газировка для детей.

# 3 Традиционное гадание. В канун Нового года мы, финны, плавили олово на плите, чтобы увидеть свое будущее.

Банку вылили в ведро с холодной водой, и вновь образовавшийся кусок жести предсказал ваше состояние на следующий год. В большинстве финских семей есть даже небольшая сковорода, предназначенная только для плавки олова!

Однако, поскольку олово имеет свинец, эта традиция была запрещена в 2018 году.Я с нетерпением жду, сможем ли мы придумать какие-нибудь экологически чистые заменители жести, потому что эта традиция очень забавна. В этом году, думаю, попробую пчелиный воск.

№4 Новогодний салют. Канун Нового года — единственный вечер, когда фейерверки разрешены в Финляндии без специального запроса. Для регулировки громкости люди любого возраста могут использовать наушники.

В большинстве городов устраивают фейерверки. Обычно это уже вечером, а не в 12 часов, чтобы семьи могли насладиться красочным небом.

Бенгальские огни популярны как у детей, так и у взрослых в канун Нового года, и они делают фантастические фотографии!

# 5 Собираюсь в бар (правда, НЕ в этом году). Очень популярно посетить клуб или бар в ночь на 31 декабря. Только не забудьте пойти пораньше, если вы не знаете вышибалу. Очереди безумно длинные вокруг и после 12 часов.

Как вы встречаетесь Новый год? Что еще вы хотели бы узнать о финском Новом году? Дай мне знать в комментариях!

Ищете дополнительную информацию о финском образе жизни и зимней Финляндии? Проверьте эти другие сообщения:

Какая страна встречает Новый год первой, а кто последним? — The Sun

Празднование Нового года в этом году, скорее всего, будет сдержанным — но какая страна первым откроет Новый год?

Поскольку 2021 год наступит в разное время по всему миру, вот разбивка того, кто встречает Новый год первым и последним.

2

Когда другие страны мира будут отмечать Новый год по отношению к Великобритании? Фото: Getty — Contributor

Какая страна отмечает Новый год первой?

Хотя фейерверк, взрывающийся над гаванью Сиднея, обычно символизирует начало глобальных новогодних праздников для большинства британцев, вас может удивить то, что Австралия — не первая страна в мире, приветствующая Новый год.

Тихоокеанский остров Тонга первым встречает Новый год и празднуется в 10 утра по Гринвичу 31 декабря, что делает крошечное островное государство первым, кто отправился в новый год.

Где наступит 2021 год?

После кругосветных путешествий Новый год, в конце концов, подходит к концу — или достаточно близко.

Последними местами, по которым звонят в 2021 году, будут крошечные отдаленные острова США.

Остров Бейкер и остров Хауленд встретят Новый год в 12:00 по Гринвичу 1 января, но, поскольку он необитаем, мы склонны забывать о нем.

Предпоследним будет Американское Самоа в 11 утра — всего в 558 милях от Тонги, где местные жители и гости праздновали целых 25 часов назад.

Таким образом, можно быстро совершить перелет между ними и дважды отсчитать до 2021 года.

2

Празднование Нового года в Лондоне в 2019 году Фото: AFP — Getty

Во сколько наступает Новый год по всему миру?

По лондонскому времени мир встретит 2021 год:

31 декабря

• 10:00 — Самоа и остров Рождества / Кирибати
• 10:15 — Новая Зеландия
• 13:00 — Большая часть Австралии
• 15:00 — Япония, Южная Корея и Северная Корея
• 16:00 — Китай, Филиппины, Сингапур
• 17:00 — Таиланд, Камбоджа и большая часть Индонезии
• 18:00 — Бангладеш
• 6.15:00 — Непал
• 18:30 — Индия и Шри-Ланка
• 19:00 — Пакистан
• 20:00 — Азербайджан
• 20:30 — Иран
• 21:00 — Турция, Ирак, Кения и большая часть России
• 22:00 — Греция, Румыния, Южная Африка, Венгрия и другие города Центральной и Восточной Европы
• 23:00 — Германия, Франция, Италия, Алжир, Бельгия, Испания
• Полночь — Великобритания, Ирландия, Гана, Исландия, Португалия

ИДТИ ПОТОКУ

Ключевые сотрудники получат бесплатные тесты Covid в поисках скрытых авианосцев

Последние

JET PLUNGE

Обломки и «части тела», обнаруженные после того, как Boeing 737, несший 62 крушения в море

Exclusive

ПРЕТЕНЗИЯ ОБ УБИЙСТВЕ

Бывший гангстер утверждает, что отец убил Essex Boys за угрозы своей семье

ШОКОВОЕ НАСИЛИЕ

Работник по уходу, 21 год, пациент с деменцией, подвергшийся сексуальному насилию, на Рождество

ЧУВСТВОВАТЬ УДАЧИ? Результаты лотереи

В прямом эфире: номера национальной лотереи и розыгрыш «Громового шара» 9 января

«ВЫПОЛНЕНО»

Доктора Covid в лондонских больницах «вынуждены выбирать, кто получит реанимацию»

1 января

• 2:00 — Регионы Бразилии
• 3:00 — Аргентина, регионы Бразилии, Чили, Парагвай
• 4:00 — Некоторые регионы Канады, Боливии, Пуэрто-Рико
• 5:00 — восточное стандартное время в США — Нью-Йорк, Вашингтон, Детройт и Куба
• 6:00 — Центральное стандартное время в США — Чикаго
• 7:00 — стандартное горное время в США — Колорадо, Аризона
• 8:00 — Тихоокеанское стандартное время в США — Лос-Анджелес, Невада
• 9 утра — Аляска
• 10:00 — Гавайи
• 11:00 — Американское Самоа
• 12:00 — остров Бейкер, остров Хауленд

Новый год — Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Новый год — праздник во многих странах.Он был создан для встречи нового года. В большинстве стран Новый год отмечают 1 января.

Новый год — это событие, которое случается, когда культура отмечает конец одного года и начало следующего. Во всех культурах, которые измеряют годовые календари, отмечают Новый год.

Дата	Праздник
1 января	Христианский Новый год
14 января	Восточно-православный Новый год
21 января	Китайский Новый год (также известный как лунный год.Проходит ежегодно в первый лунный месяц)
21 января	Вьетнамский Новый год (также известный как Tết Nguyên Đán )
С января по март	Тибетский Новый год
14 марта	Новый год сикхов / нанакшахов (также называется Hola Mohalla )
20 или 21 марта	Иранский Новый год (также называемый Норуз, . Это день, когда наступает точный момент весеннего равноденствия)
19, 20, 21 или 22 марта	Новый год бахаи (также называемый Naw-Rúz. Это день (начинающийся на предыдущем закате) в Тегеране, содержащий точный момент весеннего равноденствия)
1 апреля	Ассирийский Новый год (также называемый Риш Ниссану )
13 или 14 апреля	Тамильский Новый год
март или апрель	Новый год на телугу
13 апреля	Новый год Пенджаби (также называется Вайсакхи и празднует урожай)
13–15 апреля	Тайский Новый год (отмечается поливанием воды)
13 или 14 апреля	Новый год в Шри-Ланке (когда солнце движется от Мина Рашия (Дом Рыб) к Меша Рашия (Дом Овна))
13–15 апреля	Камбоджийский Новый год
14 или 15 апреля	Бенгальский Новый год (также называемый Pohela Baisakh )
Октябрь или ноябрь	Гуджарати Новый год
Октябрь или ноябрь	Новый год в Марвари
Мухаррам 1	Исламский Новый год

Раннее Рождество [изменение | изменить источник]

В свиданиях в стиле Рождества новый год начался 25 декабря.Он использовался в Германии ^[2] и Англии до тринадцатого века и в Испании с четырнадцатого по шестнадцатый век.

По Благовещенскому стилю Новый год начался 25 марта, в праздник Благовещения. Это использовалось во многих частях Европы в средние века. Этот стиль был начат Дионисием Экзигуусом в 525 году нашей эры. Стиль Благовещения использовался в Королевстве Великобритания до 1 января 1752 года, за исключением Шотландии, которая была изменена на Стиль Обрезания 1 января 1600 года.Остальная часть Великобритании перешла на стиль обрезания 1 января после перехода в Великобритании с юлианского календаря на григорианский 3/14 сентября 1752 года.

1. ↑ Мехра, Комал (2006). Фестивали мира . Sterling Publishers. п. 69. ISBN 9781845575748 . Во многих европейских странах, таких как Италия, Португалия и Нидерланды, семьи начинают новый год с посещения церковных служб, а затем звонков друзьям и родственникам.Итальянские дети получают подарки или деньги на Новый год.

   No related posts.