Блюда запеченные в духовке: Вторые блюда в духовке, рецепты вкусные и простые с фото на Вкусо.ру

Содержание

👌 Запеченные блюда, 1158 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

  • Рецепты
  • Новые 3
  • Написать
  • Наваристый харчо — простой рецепт пр…
  • Как быстро почистить гранат — полезн…
  • Солянка сборная мясная классическая
  • Сытная макаронная запеканка на ужин. ..
Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная Солянка мясная Куриный бульон Рассольник с рисом Томатный С фасолью Тыквенный Луковый Гороховый Из чечевицы Гречневый Гаспачо Окрошка Юшка С клецками С фрикадельками Грибной-пюре Гороховый с копченостями Солянка Рассольник с перловкой Лагман Закуски Жульен Холодные Карпаччо Колбаса Омлет

Легкие рецепты в духовке от Шефмаркет

Легкие рецепты в духовке очень разнообразны. Их можно приготовить из рыбы, мяса, птицы, муки, молочных продуктов. Блюда сохраняют в себе многие питательные вещества. Поэтому становятся не только вкусными, но и полезными. Преимуществом приготовления пищи в духовке считается то, что во время приготовления еды, про нее можно забыть. Самое главное – выставить таймер, который сообщит об окончании процесса.

Приготовление здоровой и вкусной пищи актуально не только для взрослых, но и для детей. Дома в духовке приготовить можно множество детских блюд. К примеру, дети очень любят печеные яблоки, которые не только сохраняют все питательные вещества, но и делают их более доступными для усвоения, рыбу и овощи. Что касается рыбы, то для деток лучше запекать филе. Ведь обилие косточек может отпугнуть малыша от полезного продукта!

Запекаем в духовке: рецепты с максимальной пользой

Приготовить простые и вкусные рецепты в духовке можно за считанные минуты. Преимущества такой пищи очевидны:

    • Польза для организма. Возможность приготовить продукты в собственном соку без добавления масла, майонеза и других соусов;
    • Эстетичность. Получение красивой золотистой корочки на любых видах блюд, будь-то выпечка или вторые блюда;
    • Экономия времени. Нет необходимости постоянно следить за приготовлением блюда. Но важно устанавливать таймер, чтобы совсем не забыть про то, что в духовом шкафу что-то готовится;
    • Обилие удобной и красивой посуды для запекания. Многие блюда можно преподносить к столу сразу после приготовления, не вынимая из формы. Поэтому производители предлагают не только качественную, но и красивую жаропрочную посуду.
    • Простота использования. Даже неопытные кулинары смогут приготовить продукты в духовом шкафу. Ведь это гораздо проще, чем использовать сковородку или мультиварку!

В духовом шкафу можно приготовить блюда на завтрак, обед и ужин. Кроме того, пища к праздничному столу зачастую запекается именно таким образом! И диетологи советуют использовать данный способ приготовления всем тем, кто следит за своим здоровьем, старается избавиться от лишних килограммов или просто ведет ЗОЖ.

Завтрак готовим в духовке: рецепты с фото

Самым популярным продуктом для завтрака остаются яйца. Диетологи их рекомендуют употреблять из-за сбалансированного состава. В яйцах содержатся белки, жиры и углеводы в оптимальной пропорции. Из них можно приготовить не только привычные яичницу и омлет, ассортимент вкусных и полезных блюд куда разнообразней.

В каждой стране мира есть свои оригинальные рецепты для завтрака из яиц. К примеру, в Израиле любят готовить шакшуку. В Италии, яйца под соусом маринара с моцареллой. В Азии любят запекать яйца с грибами. Самым простым и полезным завтраком является яйцо, запеченное в томате. Приготовить блюдо можно даже в микроволновке за 2 минуты! Но если хочется чего-то сытного, то выручит данное блюдо. Рассмотрим Английский рецепт завтрака, который готовится из яиц и бекона!

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 штуки;
  • Круглые булочки – 4 штуки;
  • Бекон – 4 ломтика;
  • Помидоры – 2 штуки;
  • Специи, зелень – по вкусу.
Завтрак готовим в духовке: рецепты с фото

Способ приготовления:

  1. Включаем духовку на 180 градусов. Пока она нагревается, займемся приготовлением основы наших бутербродов;
  2. Выкладываем булочки на жаропрочный лист и отправляем запекаться на 5 минут. Достаем их, крышки срезаем и достаем внутренности, оставляя лишь стенки;
  3. В каждую булочку вкладываем бекон и яйцо, которое предварительно можно взбить. Дополняем блюдо ломтиками помидора и специями;
  4. Отправляем булочки на четверть часа в духовку;
  5. Достаем их, присыпаем измельченной зеленью. Завтрак готов!

Завтрак получается очень красивым, самое главное – он готовится просто. Вместо традиционного сэндвича на столе окажется целый шедевр кулинарного искусства.

Полезные рецепты приготовления в духовке на обед

Довольно смелым и необычным блюдом считается запеканка. Приготовить ее можно из овощей, круп, молочных продуктов. Запеканку можно подавать в любое время суток.. Всего полчаса времени и на столе окажется питательное и низкокалорийное блюдо. В качестве основы возьмем уже запаренную гречневую кашу. Лучше ее запарить или заранее отварить. Если вы решили запарить кашу, то делать это необходимо с утра. Промытую гречку заливаем двумя частями воды, накрываем тарелкой и оборачиваем полотенцем. Через 3 часа ядра гречки полностью впитают влагу, и каша будет готова к употреблению!

После приготовления блюдо нельзя сразу доставать из духовки. Важно, чтобы оно там постояло. В противном случае запеканка потеряет свою форму и будет неопрятно выглядеть при подаче. Посуду для запекания можно использовать любую. Отлично подойдут стеклянные формы. В них будет видно: пропеклась запеканка или нет.

Ингредиенты:

  • Готовая гречка – 2 стакана;
  • Твердый сыр – 200 грамм;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Куриные яйца – 3 штуки;
  • Молоко – ½ стакана;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Зелень – 1 небольшой пучок;
  • Растительное масло – немного для смазывания формы.
Полезные рецепты приготовления в духовке на обед

Способ приготовления:

  1. Половину количества пареной гречихи распределяем в форме для запекания. Предварительно посуду следует смазать маслом;
  2. Сыр трем и 1/3 часть распределяем на гречихе. Большую часть оставляем для верха;
  3. Лук режем полукольцами и распределяем сверху сыра. Аналогично поступаем с измельченной зеленью;
  4. Выкладываем вторую часть гречки;
  5. Яйца взбиваем со специями, солью и молоком. Полученной массой заливаем гречку. Сверху выкладываем оставшийся сыр;
  6. Отправляем продукт в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут;
  7. Достаем, даем запеканке немного остыть, а затем разрезаем на кусочки и можно подавать!

Быстрые рецепты в духовке для ужина

Если вы думаете, что вкусного можно приготовить в духовке на ужин, то рассмотрите рецепт, представленный ниже. Он готовится на основе картофеля. Поэтому этот ужин подойдет еще и тем, кто плохо пообедал и хочет полноценно покушать. Мы будем фаршировать клубни, а потом запекать их в духовке. Что касается начинки, то она может быть совершенно разной. Все зависит от личных предпочтений.

Какую начинку бы вы не выбрали, главное — использовать сыр. Он сделает блюдо более аппетитным и создаст красивую тянущуюся корочку. Блюдо можно взять в качестве основы, используя различные начинки, готовить его каждый раз по-своему.

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 штуки;
  • Сырые шампиньоны – 200 грамм;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Сметана 20% жирности – 2 столовые ложки;
  • Сливочное масло – 30 грамм;
  • Твердый сыр – 100 грамм;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Растительное масло – для смазывания противня.
Быстрые рецепты в духовке для ужина

Способ приготовления:

  1. Картофельные клубни тщательно моем, варим в мундирах до готовности. Важно брать клубни одинакового размера. Это необходимо, чтобы время варки было равным и не получилось так, что один клубень уже будет готов, а второй будет сырым;
  2. Лук нарезаем мелкими кубиками. Аналогично поступаем с шампиньонами, но следует оставить 8 тонких ломтиков, состоящих из ножки и шляпки. Их будем использовать для украшения готового картофеля;
  3. Сыр натираем на мелкой терке и полученное количество делим пополам;
  4. В сковородке разогреваем сливочное масло, обжариваем в нем лук до позрачности, затем добавляем измельченные грибы;
  5. Добавляем к грибной массе сметану, соль и специи. Начинку тушим около 3-5 минут, затем снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры;
  6. Смешиваем грибы с тертым сыром;
  7. Остывший картофель очищаем от кожицы, удаляем все темные пятна, если они есть. Разрезаем клубни вдоль на две части. Из каждой половинки с помощью ножа или чайной ложки удаляем середину. В конечном итоге у нас должны появиться лодочки;
  8. Каждую часть наполняем фаршем и присыпаем сыром. Сверху украшаем грибочком;
  9. Выкладываем картофельные половинки на жаропрочный лист, и отправляем готовиться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут;
  10. Подаем клубни после приготовления!

Полезными, ароатными и эстетически красивыми получаются продукты, сделанные в духовке, рецепты очень разнообразные. Поэтому вы всегда сможете запечь необычную пищу и побаловать своих родных и близких!

Бесплатно. И даже за город! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. Попросите курьера оставить ваш заказ под дверью, чтобы ограничить контакты.

Новая неделя — новое меню! Успейте заказать всё самое вкусное на Шефмаркет❤    

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Карбонад, запеченный в духовке — Cooking Palette

Еще один рецепт горячего блюда для праздничного стола. Карбонад (или свиная вырезка толстый край), запеченный в духовке. Я надеюсь, что правильно обозначила этот отруб мяса. По-английски, это pork loin. То есть та часть свинины, которая располагается под ребрами. Я честно пыталась найти правильное название в русско-язычном сегменте – красивых фотографий тьма, а толку, к сожалению, мало, чего только не начиталась. Думаю, что это все же карбонад, он же филе толстый край. 

Такой кусок вырезки всегда прекрасно смотрится на праздничном столе. Одна загвоздка – его легко пересушить. Чуть передержал в духовке – и уже суховато. Конечно, всегда можно подать грибной, луковый или, скажем, клюквенный соус к такой свинине – это поможет скрыть прокол в приготовлении. 

Карбонад по моему рецепту хорош как в горячем виде, так и в холодном. Секрет успеха в том, что для более интенсивного вкуса и аромата мясо выдерживается в специях (в холодильнике) день-другой. Такой карбонад я готовила в Москве (из мяса, купленного на рынке) на 85-летие свекрови. Такой карбонад я готовлю нередко у себя в чикагской деревне. 

Непосредственно технику запекания – время и температуру я нашла в журнале Bon Appetit. От себя добавила щедрую ложку специй и маринование мяса в холодильнике. Все вместе создало очень пристойное блюдо.

У меня нет единого сухого маринада для карбонада – люблю каждый раз менять. То возьму приправу для свинины, то для стейка, для поркетты или креольской смесью обсыплю. Прованские травы, итальянская смесь тоже здесь хороши. Или простая сладкая или копченая паприка – она, без сомнения, гармонична со свининой. В общем, вы поняли, что делаем по вкусу. Можно запечь только мясо, а можно приготовить ужин на противне, то есть мясо и гарнир. Именно так я приготовила, когда была в Москве: карбонад, выдержанный в специях два дня, тыкву баттернат Хассельбакен и дольки яблок. Было очень красиво и празднично. А остатки карбонада потом пошли на бутерброды.

Мясо для запекания брать лучше с жировым слоем сверху. Чем толще жировой слой, тем лучше (помним, что это хоть и мягкое и нежное мясо, оно самое постное). Даже если вы не едите жир, просто срежьте его со своего приготовленного куска. Но жир очень важен и нужен для запекания. Если ваш кусок совсем без жира, можно положить сверху полоски бекона (пожирней).

Я знаю, многие не любят карбонат именно потому, что получается сухим. И по этой причине не готовят эту вырезку. Я же люблю его, потому что выучила, как запекать. И если я не заболтаюсь с друзьями, и не пропущу время окончания запекания, свинина всегда получается отличной. Ну а если ее украсить зеленью, ягодами, фруктами, разными морковками-картошками – великолепное основное блюдо, притягивающее взоры.

(Рецепты соусов и приправ смотрите на сайте)

Готовьте с удовольствием!

Карбонад, запеченный в духовке

Карбонад (или свиная вырезка толстый край), запеченный в духовке хорош как в горячем виде, так и в холодном. Такой кусок вырезки всегда прекрасно смотрится на праздничном столе. 

Подготовка 10 minutes Приготовление 55 minutes Автор Нина Фомина
  • 1 ½  кг карбонада филе свинины с жировым верхним слоем
  • 1-2 ст.л. приправы по вкусу
  • Соль
  1. Свинину щедро покрыть специями/травами со всех сторон. Не солить! Обернуть пищевой пленкой или положить в пакет и убрать в холодильник на сутки-двое.

  2. Вынуть мясо из холодильника примерно за 40 минут до запекания.

  3. Разогреть духовку до 200 C (400 F).

  4. Посолить свинину и уложить ее на противень (можно выложить противень фольгой) жиром вниз.

  5. Запекать в духовке примерно 30 минут. Перевернуть жиром вверх и продолжить запекать еще примерно 25 минут. Температура готовности свинины 68 С/155 F.

  6. Вынуть мясо из духовки и дать постоять примерно 10 минут. Можно свободно накрыть фольгой.

  7. Нарезать тонкими ломтями.

Related

5 вкусных блюд • INMYROOM FOOD

Главное преимущество всех блюд, приготовленных в духовке — их польза для вашего здоровья. Вы можете отказаться от использования масла и легко сохранить все полезные вещества, содержащиеся в продуктах.

Кроме этого, в духовке готовить гораздо проще, чем, скажем, на сковороде: можно сэкономить массу времени, пока блюдо будет томиться, обрастая аппетитной золотистой корочкой.

Любая хозяйка знает, что именно в духовке получаются самые вкусные и полезные блюда. Сегодня мы решили поделиться с вами всевозможными рецептами, которые вы можете приготовить на скорую руку. 

Запеченные овощи

В духовке особенно вкусно и невероятно быстро готовить любые овощи. Взять, например, цукини: нарежьте их на тонкие ломтики и поставьте на 15 минут в духовой шкаф. Блюдо готово!

Идеальным гарниром для мясных блюд станет картофель, запеченный с морковью. Время приготовления — всего полчаса. Эти овощи вы можете подать к столу и в качестве самостоятельного блюда.

Делимся с вами и самым полезным рецептом — запеченные овощи. Брокколи, тыква, цукини, помидорки черри, морковь: все под оливковым маслом, с минимумом приправ и специй, и готовится это великолепие всего-то 35 минут!

И, конечно, в числе самых быстрых блюд для духовки мы не можем не упомянуть картофель. Запекайте его с чесноком и сушеным базиликом.

Курица в духовке

Рыба в духовке

Экспресс-ужин — свежая форель, запеченная в фольге. Это не только очень быстро и просто (весь процесс запекания занимает 15 минут), но и очень полезно.

В 2 раза больше, а именно полчаса, вам потребуется для приготовления нежной дорады с морковью и цитрусовыми. Такой же быстротой и легкостью приготовления вас порадует рецепт скумбрии, запеченной с лимоном и пряностями. Кстати, семга (да и любая красная рыба) в такой же компании ингредиентов получается ничуть не хуже.

Если вы ищете оригинальный быстрый рецепт, который вы еще точно никогда не пробовали, то вот он: вкуснейший сибас с томатами, кукурузой, нутом и оливками.

Десерты на скорую руку в духовке

Быстрая выпечка в духовке

Как приготовить кабачки в духовке. 10 крутых рецептов

1. Рулетики из кабачков с курицей и сливочным соусом

Ингредиенты

  • 50 г сливочного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 550 мл молока;
  • 80 г пармезана;
  • 1 лимон;
  • несколько веточек петрушки;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 3 кабачка;
  • 250 г отварной курицы;
  • 200 г моцареллы или другого сыра, который хорошо плавится.

Приготовление

В сковороде растопите масло на среднем огне. Обжаривайте на нём измельчённый чеснок около 30 секунд. Всыпьте муку и готовьте, постоянно помешивая, в течение минуты, пока смесь не начнёт пузыриться.

Постепенно влейте молоко, непрерывно перемешивая смесь. Когда она начнёт закипать, добавьте 50 г тёртого сыра. Готовьте ещё 2–3 минуты, пока смесь не загустеет. Добавьте сок целого лимона, рубленую петрушку и специи. Перемешайте и снимите соус с огня.

Смажьте частью соуса дно формы для запекания. Нарежьте кабачки тонкими длинными полосками. Положите на доску или стол 2–3 кабачковых полоски рядом так, чтобы их длинные края слегка заходили друг на друга.

Смажьте получившийся прямоугольник сливочным соусом, посыпьте мелко нарезанной курицей и тёртой моцареллой. Заверните рулетиком и поставьте его в форму начинкой вверх. Повторите то же самое с остальными ингредиентами.

Посыпьте рулетики оставшимся тёртым сыром и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 30 минут.

14 очень вкусных блюд из кабачков →

2. Запечённый рататуй с кабачками и беконом

geniuskitchen.com

Ингредиенты

  • 4 ломтика бекона;
  • 1 луковица;
  • 3–4 крупных помидора;
  • 70 г томатной пасты;
  • 60 мл оливкового масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • 1 чайная ложка приправы «Итальянские травы»;
  • 1 баклажан;
  • 3–4 кабачка;
  • 1 зелёный болгарский перец;
  • 300 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте бекон крупными кусочками, а лук — небольшими кубиками. Выложите эти ингредиенты на сковороду и обжаривайте на среднем огне, пока бекон не станет хрустящим.

Добавьте нарезанные крупными кубиками помидоры, томатную пасту, масло, измельчённый чеснок, соль и приправу и перемешайте. Выложите половину этой смеси в форму для запекания.

Нарежьте баклажан кубиками, кабачки — кружочками, а перец — небольшими полосками. Выложите половину овощей в форму и посыпьте половиной тёртого сыра.

Сверху распределите оставшуюся обжаренную смесь, овощи и тёртый сыр. Выпекайте рататуй 50–55 минут при температуре 190 °C.

Как приготовить оладьи из кабачков: рецепты и секреты вкусного блюда →

3. Яичная запеканка с кабачками, сыром и зеленью

dishmaps.com

Ингредиенты

  • 2 кабачка;
  • 1 луковица;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4 яйца;
  • 100 г пармезана или другого твёрдого сыра;
  • ¼ пучка петрушки;
  • несколько веточек базилика;
  • ½ чайной ложки сушёного майорана или несколько его веточек;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Очистите кабачки и лук и нарежьте их мелкими кубиками. Растопите в сковороде на среднем огне масло, выложите туда овощи, а также измельчённый чеснок. Поджаривайте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.

В отдельной ёмкости смешайте яйца, тёртый сыр, рубленую зелень и соль. Добавьте обжаренные овощи и перемешайте.

Переложите смесь в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут. Проверьте готовность с помощью ножа: он должен выходить из середины запеканки чистым.

Как приготовить яйца в духовке: 10 рецептов, которые разнообразят завтрак →

4. Лодочки из кабачков с фаршем и рикоттой

delish.com

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 250 г фарша из говядины или индейки;
  • 200 г томатной пасты;
  • 4 кабачка;
  • 250 г рикотты;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 100 г моцареллы;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Выложите нарезанный кубиками лук и обжаривайте 5 минут. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё минуту. Выложите в сковороду фарш и обжаривайте около 6 минут. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.

Разрежьте кабачки вдоль пополам и выньте из них мякоть, формируя лодочки. В каждую лодочку выложите рикотту и приправьте солью и перцем. Сверху выложите мясную начинку и посыпьте тёртой моцареллой.

Выпекайте лодочки при температуре 180 °C в течение 25–30 минут. Перед подачей посыпьте их рубленой петрушкой.

Хрустящие кабачки «фри» в духовке →

5. Запеканка с кабачками, говядиной, сыром и болгарским перцем

tasteofhome.com

Ингредиенты

  • 3 кабачка;
  • соль — по вкусу;
  • 2 яйца;
  • 50 г пармезана;
  • 200 г моцареллы;
  • 100 г сыра чеддер;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 450 г говяжьего фарша;
  • 1 луковица;
  • 400 г томатной пасты;
  • 1 зелёный болгарский перец.

Приготовление

Натрите кабачки вместе со шкуркой на средней или крупной тёрке. Переложите в дуршлаг, присыпьте солью и оставьте на 10 минут. Затем отожмите их руками, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Смешайте кабачки с яйцами, тёртым пармезаном, половиной тёртой моцареллы и половиной тёртого чеддера. Выложите эту смесь в форму для запекания, разровняйте и выпекайте при температуре 200 °C в течение 20 минут.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжарьте говядину и мелко нарезанный лук. Добавьте томатную пасту, перемешайте и выложите мясную смесь на запечённые кабачки.

Посыпьте моцареллой, чеддером и мелко нарезанным перцем. Поставьте в духовку ещё на 20 минут.

Как приготовить фаршированные перцы по классическому рецепту →

6. Запечённые кабачки с помидорами и кукурузой

health.com

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 2 кабачка;
  • 4–5 крупных помидоров;
  • 300 г свежей или замороженной кукурузы;
  • 50 г панировочных сухарей;
  • 30 г пармезана.

Приготовление

Смажьте форму для запекания растительным маслом. Нарежьте кабачки и помидоры кружочками. Выложите в форму кабачки, затем кукурузу и помидоры.

Смешайте сухари и тёртый сыр и посыпьте этой смесью овощи. Выпекайте при температуре 200 °C около 30 минут до румяной корочки. Накройте фольгой и поставьте в духовку ещё на 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

10 оригинальных салатов со свежими помидорами →

7. Яичные маффины c ветчиной в корзинках из кабачков

Ингредиенты

  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • 2 кабачка;
  • 100 г ветчины;
  • 70 г помидоров черри;
  • 8 яиц;
  • 120 г жирных сливок;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • ½ чайной ложки сушёного орегано;
  • ¼ чайной ложки паприки;
  • 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Смажьте форму для выпечки кексов маслом. Нарежьте кабачки длинными тонкими полосками и разрежьте их поперёк пополам. Выложите кабачками дно и стенки каждого отделения в форме.

Нарежьте ветчину небольшими кубиками, а помидоры — четвертинками. Разложите эти ингредиенты по корзинкам из кабачков.

Взбейте яйца, сливки и специи до однородной консистенции. Залейте этой смесью корзинки и посыпьте тёртым сыром. Выпекайте маффины 30 минут при температуре 200 °C.

Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница →

8. Запеканка с кабачками, рисом и сыром

natashaskitchen.com

Ингредиенты

  • 5–6 кабачков;
  • соль — по вкусу;
  • 250 г риса;
  • 240 г сметаны;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • 4 яйца;
  • 250 г твёрдого сыра;
  • ½ пучка зелёного лука;
  • 1 чайная ложка универсальной приправы;
  • кусочек сливочного масла.

Приготовление

Натрите кабачки на крупной тёрке, переложите в дуршлаг и присыпьте солью. Перемешайте, оставьте на 10 минут и отожмите овощи руками, чтобы убрать лишнюю жидкость. Отварите рис до готовности.

Смешайте 160 г сметаны с разрыхлителем и оставьте на 10 минут. Можно сделать это, пока стоят кабачки, чтобы не терять времени.

Смешайте кабачки, яйца, сметану с разрыхлителем, 180 г тёртого сыра, рис, почти весь рубленый лук, соль и приправу. Можно взять другую приправу или специи на ваш вкус.

Смажьте форму для запекания маслом и распределите по ней сырно-овощную смесь. Сверху смажьте сметаной и посыпьте оставшимся тёртым сыром. Выпекайте 40 минут при температуре 200 °C.

Как приготовить идеальный жареный рис с яйцом →

9. Лазанья с кабачками, шпинатом и маскарпоне

bbcgoodfood.com

Ингредиенты

  • 400 г шпината;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха;
  • 250 г маскарпоне;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 100 мл жирных сливок;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 9 листов для лазаньи;
  • 3 кабачка.

Приготовление

Выложите шпинат в дуршлаг, полейте кипятком и остудите. В сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжаривайте измельчённый чеснок в течение минуты. Добавьте мускатный орех и готовьте ещё минуту.

Добавьте к чесноку маскарпоне, шпинат, половину тёртого сыра и половину сливок. Приправьте специями, перемешайте и снимите с огня.

Нарежьте кабачки тонкими длинными полосками. Распределите треть сливочной начинки по форме для запекания. Накройте тремя листами для лазаньи и выложите часть кабачков. Повторите слои ещё дважды.

Полейте лазанью оставшимися сливками и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 40–45 минут. Проверьте готовность с помощью вилки: она должна легко протыкать листы лазаньи.

Полезная лазанья с кабачками и творогом →

10. Пряное печенье с кабачками, орехами и изюмом

tasteofhome.com

Ингредиенты

  • 120 г сливочного масла;
  • 200 г коричневого сахара;
  • 1 яйцо;
  • 250 г муки;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • ¾ чайной ложки корицы;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
  • ⅛ чайной ложки молотой гвоздики;
  • 60 мл молока;
  • 1 кабачок;
  • 60 г грецких орехов;
  • 70 г изюма;
  • 1 чайная ложка тёртой апельсиновой цедры.

Приготовление

Перемешайте размягчённое масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте яйцо и хорошо взбейте. Смешайте муку, разрыхлитель и специи и всыпьте в масляную смесь. Влейте молоко и перемешайте до однородной консистенции.

Очистите кабачок, натрите на средней тёрке и отожмите руками. Добавьте в тесто кабачок, рубленые орехи, изюм и цедру и тщательно перемешайте.

Застелите противень пергаментом и чайной ложкой выложите на него тесто на расстоянии 4–5 см друг от друга. Выпекайте печенье при температуре 180 °C 12–14 минут, пока они не подрумянятся.

Читайте также

Бекон запеченный в духовке: рецепт приготовления

Описание рецепта

Бекон, запеченный в духовке, может стать настоящим украшением стола на праздник, особенно если он выполнен в виде оригинальной закуски. Маленькие рулетики с беконом и яйцом подойдут к любому алкоголю (к крепким спиртным напиткам, пиву или вину), а так же как дополнение к основному блюду. Вообще, яйца и бекон – это самое классическое и распространенное сочетание продуктов, которое встречается во многих кухнях мира. Так что, подавая такое блюдо в компании гостей, вы точно не ошибетесь – оно придется по вкусу абсолютно всем. Планируете проведение вечеринки, и одних только канапе с бутербродами вам не достаточно? Тогда приготовьте вкусное и простое блюдо, в составе которого бекон, запеченный в духовке.

  • 20 тонких ломтиков бекона;
  • 2-4 яйца;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • соль и перец – по вкусу;
  • тмин или другие приправы – по вкусу;
  • 2 маленькие круглые булочки (не обязательно).

Готовим по шагам:

Для приготовления этого блюда вам понадобиться специальный противень с углублениями, который предназначен для приготовления в духовке оладьев, котлет, фрикаделек и т.д. Можно еще воспользоваться формами для выпечки кексов. Если же у вас дома нет таких приспособлений – не беда. Для создания нужной формы можно использовать половинку маленькой булочки.

Смажьте противень оливковым или другим растительным маслом. Затем кусочками бекона начинайте аккуратно выстилать дно каждого углубления в противне. Таким образом, вы создадите форму для закуски. Кусочки бекона нужно класть как бы внахлест, чтобы подготовить «гнездо» для яйца.

Если вы решили использовать для этого блюда булочки, то разрежьте их на половинки, извлеките серединку (мякиш), и каждую половинку обмотайте кусочками бекона плотно внахлест, чтобы получилась чаша. Лучше всего брать маленькие булочки – так закуска будет выглядеть более аккуратно.

Поместите противень с беконом или с обмотанными беконом булочками в предварительно разогретую до 180 гр.С. духовку на 5 -7 минут. Когда бекон подрумянится, достаньте противень из духовки.

Теперь в подготовленную «чашу» из бекона разбейте яйцо. Если у вас маленькие формочки, то можете использовать перепелиные яйца. Еще можно взять обычное куриное яйцо, отделить желток от белка, разделить их пополам, и наполнить одним яйцом две формы.

Приправьте блюдо черным перцем и солью, а так же тмином и паприкой (можно другими приправами на ваше усмотрение). После этого поместите противень в духовку и запекайте еще 10-15 мин. в зависимости от размеров закуски.

По истечении этого времени блюдо будет готово, и его можно будет подавать к столу, полив сверху кетчупом или другим соусом.
Приятного аппетита!

Рецепты для духовки

На Nehudeem.ru представлено много рецептов блюд, для приготовления которых нужен духовой шкаф. Мы решили облегчить вам поиски и собрать в одной статье 20 наиболее интересных и одновременно легких в приготовлении сладких и несладких шедевров: начиная с мясных, рыбных и овощных блюд и заканчивая десертами.

Кабачковая икра в рукаве

Любите кабачковую икру, но не любите долго стоять у плиты? Есть альтернатива – кабачковая икра в рукаве! Всё очень просто – сложили овощи в рукав, поставили в духовку и…занимаетесь любимыми делами. Через полтора часа вам останется лишь измельчить запечённые овощи блендером, и вкуснейшая икра по рецепту Евгении Смирновой готова!

Лосось в медовой глазури

Лосось – обобщённое название нескольких видов лососевых рыб, которые отличаются прекрасным вкусом и пользой. Мы предлагаем приготовить красную рыбу в медовой глазури, которая придаст ей новый пикантный вкус. Рыба получается умеренно жирной и в меру солёной. Лучший гарнир к такой рыбе – зелёные овощи.

Ленивые голубцы из говядины

Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает этот рецепт. Готовятся голубцы просто и легко, а результат такой вкусный! Голубцы получаются нежными, сочными и ароматными. Подавать их можно как с гарниром, так и отдельно как самостоятельное блюдо.

Цыпленок тапака лайт

Цыплёнок тапака (табака) традиционно обжаривается под прессом в сковороде, которая называется тапа, благодаря чему цыпленок приобретает характерную форму. В нашем варианте цыплёнок тапака готовится в варианте «лайт» – без пресса и в духовке. Мы используем меньшее количество масла и обычный противень, который есть в каждом доме. Предварительно отбитое мясо становится более мягким, нежным и сочным.

Рулет из индейки с хлебной начинкой

Австрийцы очень часто фаршируют мясо хлебной начинкой и можно смело сказать, что они знают в этом толк! Предлагаем вам попробовать рулет из индейки. В качестве начинки выступают тостовый белый хлеб, молоко, лук и зелень – получается очень нежно и свежо! Подавать рулет из индейки можно как горячим, с гарниром, так и холодным, как начинку для бутерброда.

Рулетики с фаршем, яблоком и фисташками

Настоящий фаворит среди закусок для вечеринок с коктейлями – рулетики с фаршем, яблоками и фисташками! Хрустящая корочка и особенная, истекающая ароматным соком, мясная начинка не оставят равнодушным никого. Наивысшая награда за ваши старания – опустошённая тарелка! Рецепт из книги Кэти Куинн Дэвис «На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости».

Заливной пирог с капустой

Простой в приготовлении пирог из жидкого теста, который всегда получается. Тесто готовится буквально за 5 минут из доступных продуктов, а получается пышным и сочным. Нейтральный вкус теста позволяет готовить пирог с любой начинкой. Мы предлагаем – с капустой.

Маффины с вялеными томатами и маслинами

Эти маффины, благодаря добавлению сладкой паприки и вяленых томатов, получаются очень яркими, красивыми и ароматными. Такие несладкие маффины станут прекрасным дополнением к супу или овощному салату. Кроме того, их можно взять с собой на прогулку или на пикник.

Крекеры из нутовой муки

Хотите разнообразить ваше меню? Приготовьте эти полезные закусочные крекеры! Подавать их можно к разным густым соусам и дипам или же есть просто так. Главный ингредиент – турецкий горох или нут, он богат растительным белком и клетчаткой, содержит селен, способствует укреплению иммунитета. Рецепт Марики Кравцовой.

Творожная шарлотка с яблоками

Любите шарлотку? Тогда вам обязательно понравится эта творожная вариация популярного пирога. Автор книги «Творожные облака» Елена Обухова утверждает, что шарлотка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, мягкой и совершенно не сухой. Мы приготовили эту шарлотку и убедились в том, что Елена абсолютно права. Творожная шарлотка с яблоками действительно невероятно сочная и воздушная. Попробуйте!

Апельсиновые кантуччи с шоколадом

Тосканское печенье «кантуччи» знают во всём мире. Приготовить его легко: мягкое тесто замешивается за 10 минут, сначала печенье выпекается в виде “батонов”, потом они порционно нарезаются, и печенье выпекается повторно. Чтобы сделать его ещё вкуснее, мы добавим в тесто ароматный мёд и цедру цитрусовых. А уже готовое печенье искупаем в шоколадной глазури. В Италии традиционно подают кантуччи со сладким десертным вином, но они хороши и просто к чашечке чая или кофе.

Шоколадный торт с Нутеллой от Анастасии Зурабовой

Шоколадный торт – один из самых любимых во многих семьях десертов! Его любят и взрослые, и дети, поэтому много рецептов этого лакомства не бывает. Анастасия Зурабова в своей книге «В-значит выпечка» совместила два шоколадных хита на все времена – ореховую пасту Нутелла и торт! Мы же повторили её рецепт и теперь предлагаем и вам приготовить на праздники шоколадный торт с Нутеллой!

Цитрусовое суфле

Рецепт, который обязательно найдёт путь к сердцу каждого сладкоежки. Мы расскажем вам, как приготовить нежнейшее невесомое лакомство – суфле. И приготовим мы не обычное суфле, а с добавлением грейпфрутового сока. Оно получается слегка терпким и невероятно освежающим.

Овсяное печенье с сухофруктами

Это печенье, приготовленное из простых продуктов, получается восхитительным. Сладость теста компенсируется кислинкой сухофруктов и дополняется лёгкой горчинкой овсяной муки – вкус печенья богатый и сбалансированный. К тому же овсяная мука делает печенье более полезным. И, что важно, это толстенькое печенье, плотное снаружи, мягкое внутри, с хрустящими краешками, можно приготовить всего за 30 минут! Рецепт из книги Ирины Слисаревской “Пироги, торты, кексы, печенье. Домашняя выпечка из всех видов муки”.

Арахисовое печенье с вяленой клюквой

Американское арахисовое печенье с клюквой – очень рассыпчатое, с насыщенным вкусом арахиса и приятной сладостью клюквы. Отличное сочетание! Клюкву по желанию вы можете заменить на изюм или кусочки тёмного шоколада! Так же при желании вы можете снизить количество сахара в рецепте в два раза, оно всё равно получится очень вкусным!

Пирожное Молочный ломтик

Вы и ваши дети любите молочный ломтик и покупаете его в качестве лакомства? Теперь можно его не покупать, а приготовить самим благодаря рецепту из книги Аси Воскресенской “Самое лучшее – на десерт!”. Очень нежный десерт, который оценят все!

Меренговый рулет с гранатом и клюквенным соусом

Нежный, лёгкий и воздушный меренговый рулет порадует вас как в зимние праздники, так и в тёплое время года. Летом добавьте в начинку свежие фрукты и ягоды, а зимой – клюквенный соус и рубиновые зёрна граната. А если празднично украсите ваш рулет, он легко станет главным украшением новогоднего стола! Рецепт из книги Ольги Аветисьянц «Готовим вместе Новый год».

Печенье на желтках с шоколадом и орехами

Использовали белки, а желтки остались? Этот рецепт – прекрасная возможность утилизировать желтки и получить рассыпчатое нарядное печенье с кусочками шоколада и орехов. К процессу формирования можно привлечь детей – дело пойдёт медленнее, но значительно веселее. Рецепт Венеры Осепчук из книги “Семейная кухня”.

Финская пулла

В каждой стране есть выпечка, которую пекут на праздники или по особому случаю, но иногда она становится настолько любимой, что готовят её и в обычные дни. Финская пулла как раз из таких блюд. Финны так её любят, что могут печь без повода и в любое время. Это мягкая и нежная сдобная выпечка в виде косы с ароматом кардамона и сладким изюмом немного напоминает сдобные булочки. Попробуйте приготовить пуллу по рецепту Олеси Куприн из её книги “Новый год с акцентом”, такая выпечка украсит стол и создаст особенное настроение своим ароматом.

Рулет с бисквитом на сгущённом молоке

Несмотря на простоту приготовления и самые доступные ингредиенты, которые найдутся дома у каждой хозяйки, рулет на сгущённом молоке станет украшением не только будничного ужина, но и семейного застолья. Сочный податливый бисквит свернётся в идеально ровный рулет даже у начинающего кулинара, а заварной крем напомнит вкус, знакомый с самого детства.

Автор публикации

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Олеся Фисенко

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

8 лучших запеканок, протестированных компанией The Spruce Eats

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Хотите подружиться? Начните делать запеканки. Появление с большим подносом удобной еды — хороший способ показать окружающим, что вам небезразлично. «Запеканка — это блюдо, которое вы подаете, когда к вам приходят люди, или которое вы берете, когда куда-то собираетесь», — говорит Дженне Клэйборн, автор веганской поваренной книги и блога «Душа сладкого картофеля».«Это еда, которой можно поделиться, — говорит она.

На каждой кухне требуется хотя бы одна запеканка для лазаньи, макарон с сыром, энчилада или запеканки с лапшой из тунца. Но выбор именно того, что вам нужно, зависит от ваших потребностей и вашего бюджета. Ценовой диапазон на эту категорию посуды широк. Есть простые, которые выполняют свою работу, и прекрасные предметы, которые вы передадите по своему желанию.

Если вам нужен один идеальный вариант или вы хотите добавить забавных форм и размеров, в нашем списке лучших блюд из запеканок найдется что-то для всех.

Окончательный вердикт

Даже если вы не любитель запеканок, у вас должно быть одно отличное блюдо для запекания, и это должен быть большой пекарь Emile Henry Modern Classics. Если вам нужен такой же универсальный круглый вариант, приобретите эмалированную чугунную кастрюлю Lodge на 3,6 литра с крышкой (доступно на Amazon).

На что обращать внимание при покупке запеканки

Бернадетт Машар де Грамон

Ель ест / Донна Карри

Материалы

Керамика

К этой категории относятся и фарфоровые, и керамические запеканки.Керамические формы для запекания — это прочные, зачастую эстетичные предметы, которые хорошо хранятся в духовке. Сделанные из какой-то глины, они нагреваются медленно, но равномерно и хорошо сохраняют тепло, что также может помочь сохранить энергию в долгосрочной перспективе. Этот тип формы для запекания также менее подвержен термическому удару — некоторые изделия без проблем могут попасть прямо из морозильной камеры в духовку. Обязательно выбирайте предметы с гладкой внутренней глазурью для облегчения очистки.

Эмалированный чугун

Эта запеканка — серьезная рабочая лошадка — ее можно использовать как на плите, так и в духовке.Он сохраняет тепло и долговечность чугуна, но эмалевое покрытие, напоминающее стекло, также делает его достаточно привлекательным, чтобы переходить от духовки к столу (только не забудьте использовать пару действительно хороших подставок под ним, чтобы защитить свой стол). Эта форма для запекания также устойчива к термическому удару, но всегда рекомендуется охладить сковороду перед тем, как погрузить ее в холодную воду.

Стекло

Хотя стекло — не самый привлекательный вариант для презентации из духовки на стол, оно, как правило, является недорогим и надежным вариантом, который действительно хорошо работает.Стекло работает так же, как керамика, равномерно нагреваясь и хорошо сохраняя тепло. Выбирая стеклянную форму для запекания, убедитесь, что это закаленное стекло, пригодное для использования в духовке (бонусные баллы, если оно пригодно для использования в микроволновой печи). Этот материал подвержен термическому удару, поэтому убедитесь, что ваша сковорода полностью остыла, прежде чем помещать ее в холодную воду.

Алюминий и твердо анодированный алюминий

Алюминий очень быстро реагирует на нагревание и любые изменения температуры и, как правило, безопасен в духовке и морозильной камере.Эти типы кастрюль также обычно легче по весу, чем их керамические или чугунные аналоги. Предостережение заключается в том, что алюминий без покрытия может вступать в реакцию с кислыми продуктами (например, томатным соусом) и вызывать неприятный запах и обесцвечивание посуды. Твердый анодированный алюминий — это обработанный материал, который имеет ту же проводимость, что и чистый алюминий, но имеет дополнительный бонус в виде окисленного верхнего слоя, который предотвращает это. Если вы выберете алюминиевую сковороду, вы можете найти твердый анодированный вариант, как более предпочтительный вариант.

Ель ест / Донна Карри

Строительство

Выбирая запеканку, вы должны искать прочную сковороду, которую легко переносить в духовку и вынимать из нее.Толстые стенки обеспечат структуру, необходимую для удержания веса тяжелой запеканки, а также сделают сковороду устойчивой к разрушению. Чрезвычайно полезно иметь ручки, которые вы можете схватить — они не обязательно должны быть большими, но они должны выступать достаточно сильно, чтобы вы могли легко вытащить блюдо из духовки в защитных кухонных рукавицах.

Размер и форма

Кастрюли бывают самых разных размеров и форм. Выбор запеканки будет зависеть от того, сколько порций вы будете готовить.Меньшие квадратные (8 x 8 дюймов) и прямоугольные (7 x 11 дюймов) блюда вмещают около 2 литров, в то время как более крупные блюда, такие как стандартная запеканка 9 x 13 дюймов, вмещают около 3 литров (обслуживает от 4 до 4 литров). 6 человек). Стандартная круглая форма для запекания имеет диаметр 12 дюймов и вмещает примерно 3,7 литра. Овальные формы для запекания, иногда называемые блюдами для запекания, доступны с индивидуальными размерами порций и достигают больших 14-дюймовых, 3,5-литровых размеров, что позволяет накормить от 4 до 6 человек.

Тепловая мощность

Формы для запекания обычно безопасны для использования при температуре до 450 градусов, но многие из них имеют более высокий максимальный порог нагрева.Если вы любите готовить блюда под жаровней, обязательно выберите форму для запекания, выдерживающую 500 градусов и выше. Всегда внимательно сверяйте со спецификациями производителя, чтобы убедиться, что ваша форма для выпечки соответствует нужному диапазону температур.

Ель ест / Донна Карри

Цена

Цена на форму для запекания будет зависеть от материала, размера и производителя. Стеклянная посуда для запекания, как правило, является лучшим вариантом, поэтому, если бюджет ограничен, это может быть материал для вас.На другие материалы цены сильно различаются в зависимости от производителя. Керамогранит и эмалированный чугун Heritage будут самыми дорогими, их максимальная стоимость превысит 100 долларов для самых больших мощностей от европейских брендов премиум-класса.

Гарантия

Большинство крупных производителей предлагают какую-либо гарантию, будь то ограниченный период или пожизненная гарантия. Эти гарантии обычно покрывают любые дефекты материалов или изготовления и не покрывают регулярный износ, несчастные случаи, неправильное использование и ущерб от коммерческого использования.Обязательно ознакомьтесь с гарантией производителя перед покупкой, чтобы убедиться, что она соответствует требованиям.

Ель ест / Донна Карри

Бренды

Эмиль Генри

Эта французская компания производит прекрасную керамическую посуду и формы для выпечки с 1850 года. Ее формы для запекания сделаны из бургундской глины, которая постепенно и равномерно распределяет тепло. Самые продаваемые пекарни Modern Classics имеют высокий обжиг с устойчивой к царапинам глазурью, не содержат свинца и кадмия и могут перемещаться из морозильной камеры в микроволновую печь или духовку без риска теплового удара.

Le Creuset

Le Creuset была основана в 1925 году на севере Франции двумя бельгийскими промышленниками, которые объединили свои навыки литья и эмалирования, чтобы создать фирменную кокотку Le Creuset. Этот премиальный бренд также расширил ассортимент своей продукции, включив в него запеканки и запеканки из керамики, а также разнообразные фирменные блюда (например, тажины, формочки и сервировочные тарелки) самых разных цветов. Продукция Le Creuset создана как наследие, передаваемое из поколения в поколение.

Pyrex

Компания Pyrex, созданная в 1915 году компанией Corning Inc., является лидером в производстве изделий из стекла, которые используются на кухнях и в лабораториях по всему миру. Оригинальные продукты Pyrex изготовлены из боросиликатного стекла, материала с низким коэффициентом расширения, устойчивого к разрушению и термическому удару, что делает их идеальными для форм для выпечки. Ассортимент его продукции легко доступен по цене и включает широкий спектр практичных форм, от посуды для запеканок до мисок и мерных стаканчиков.

Fiesta Посуда

Этот узнаваемый бренд красочной керамической посуды пользуется популярностью с момента своего появления в 1936 году.После короткого перерыва в производстве с 1973 по 1985 год, он вновь появился в 1986 году и безоговорочно стал самой широко производимой однотонной посудой в США. В ее линейку входят более 30 различных цветных глазурей различных форм, в том числе пригодные для использования в духовке формы для выпечки, с регулярными ежегодными выпусками и выпусками ограниченного тиража.

Ель ест / Донна Карри

Уход и обслуживание

Самая большая проблема с посудой для запекания — это очистка от пригоревшего мусора, поэтому вам нужно замочить ее, чтобы ее было легче удалить.Поскольку некоторые материалы более чувствительны к тепловому удару, убедитесь, что ваши сковороды полностью остыли, прежде чем опускать их в прохладную воду, чтобы они не треснули. Хотя большинство глазурованных предметов устойчиво к царапинам, вы можете предотвратить повреждение поверхности сковороды, удалив приставшую пищу неабразивным скребком (например, нейлоном). Если вашу посуду можно мыть в посудомоечной машине, вы можете просто положить ее в посудомоечную машину, но все же попытаться удалить остатки пищи или жир перед циклом мытья.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли испечь торт в запеканке?

Поскольку запеканки, как правило, тяжелые, они немного более громоздки, когда дело доходит до того, чтобы вытащить торт из формы и переворачивать его.Но поскольку это все еще жаростойкая форма для выпечки, вы, безусловно, можете использовать ее для выпечки торта, если у вас нет специальной формы для торта. (Мы по-прежнему рекомендуем использовать форму для выпечки, если это возможно.)

Что можно приготовить в чугунной запеканке?

Чугунные запеканки можно использовать для приготовления лазаньи и других типичных блюд из запеканок, но они также очень универсальны и часто могут использоваться непосредственно на плите. Используйте их, чтобы подрумянить мясо на плите, а затем тушить или запекать его в духовке.

Как носить горячую запеканку?

При переходе от духовки к столу используйте толстые прихватки (или прихватки) и ставьте горячую форму для запекания на жаропрочную подставку, чтобы защитить стол. Если вы переносите форму для запекания на обед, выстелите коробку полотенцами и поместите запеканку внутрь, используя дополнительные свернутые полотенца по бокам, чтобы блюдо не скользило. Если какая-либо жидкость вытечет, ваша прокладка для полотенца поймает их.

Можно ли заморозить запеканки?

Абсолютно.Многие блюда из запеканок можно легко приготовить заранее и заморозить, а затем положить в духовку, когда вы будете готовы их съесть (например, эту запеканку для завтрака с острым чоризо). Для таких запеканок попробуйте использовать посуду с силиконовой крышкой, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере. Чтобы узнать больше о том, что приготовить, посмотрите эти 16 простых запеканок на ужин.

Зачем доверять ель ест

Джой Мэннинг — писательница и разработчик рецептов. Ее работы публиковались во многих публикациях, включая The Philadelphia Inquirer и The Washington Post.Она автор книг «Почти без мяса» и «Все, что должен знать каждый повар».

Это произведение было отредактировано Бернадетт Машард де Грамон, писательницей из Лос-Анджелеса, специализирующейся на мировых продуктах питания и винах. Она исследует и тестирует различную посуду, формы для выпечки и винные инструменты, а также беседует с полевыми экспертами, чтобы узнать их мнение.

150 Вкусных ужинов, десертов, овощей и многого другого!

Ищете рецепты тостеров? Вы попали в нужное место! Наша коллекция из 150+ вкусных вегетарианских рецептов тостеров поможет вам максимально эффективно использовать вашу маленькую духовку, от простых основ, таких как пушистый печеный картофель и бутерброды с жареным сыром, до блюд для двоих и вкусных десертов.

Работают ли рецепты в любой духовке с тостером?

Все рецепты подходят для тостера большой емкости (в котором можно разместить противень 13 x 9 x 1 дюйм). Хотя многие рецепты выпечки, овощей, сэндвичей и закусок отлично подходят для приготовления в средней или маленькой духовке с тостером.

Указатель рецептов

Easy Reader Избранное

Если вы новичок в приготовлении пищи в тостере, начните с этих рецептов. Они простые, вкусные и помогут вам лучше ознакомиться с основными настройками тостера.

Запеченный картофель в тостере

Приготовьте запеченный картофель по-ресторанному (с хрустящей кожицей и пушистой внутренней частью) по этому простому рецепту. Пост содержит пошаговые инструкции для традиционных и конвекционных тостеров.

Сэндвич с сыром на гриле в тостере, духовка

Теплый и успокаивающий, ничто не может сравниться с хрустящим сэндвичем с жареным сыром. Легко настроить с помощью вашего любимого хлеба и начинок, вам понадобится всего несколько минут, чтобы приготовить его в тостере.

Тостер с копьями спаржи, запеченной в духовке

Духовки с тостером

отлично подходят для быстрого обжаривания овощных гарниров, особенно спаржи. Нам нравится добавлять в наш бальзамический уксус и измельченные грецкие орехи.

Шоколадное печенье в духовке с тостером

Выпеките небольшую партию свежего, теплого и липкого шоколадного печенья в тостере. По рецепту получается всего 6 печений, похожих на брауни, так что вы можете побаловать себя без кучи остатков.

Тостер, духовка S’mores

Используйте функцию «Жарить», чтобы приготовить пару оладий в домашних условиях всего за несколько минут.Сверху смажьте арахисовым маслом, кусочками свежей клубники или просто добавьте свой любимый шоколад и зефир — вы не ошибетесь!

15 простых рецептов тостеров для начинающих

Как настроить рецепты для конвекции

Если ваша тостерная духовка имеет функцию конвекции, это означает, что духовка имеет небольшой вентилятор . При использовании вентилятор обеспечивает циркуляцию теплого воздуха внутри духовки.

Это помогает удалить поверхностную влагу из пищи , делая ее более хрустящей снаружи, сохраняя при этом нежность внутри .Это также может привести к более быстрому приготовлению пищи. Вот почему может потребоваться корректировка температуры и времени приготовления для наших рецептов (если иное не указано в инструкциях).

Есть два передовых метода адаптации рецептов для конвекционного приготовления :

  1. Уменьшите температуру духового шкафа на 25 градусов.
  2. Уменьшите время приготовления на 1/3, добавляя при необходимости больше времени.

Это не жесткие правила, а просто хорошая отправная точка.В этом посте «Все, что вам нужно знать о конвекционных тостерах» есть много советов.

8 удивительных вещей, которые можно сделать с тостером

Рецепты завтрака в духовке с тостером

Если у вас мало времени, и вы спешите за дверь или с нетерпением ждете неторопливого бранча на выходных, тостер поможет вам правильно начать день.

Мини-тостер, духовка, банановый хлеб

Отличный способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому и использовать один оставшийся банан. Этот простой рецепт можно приготовить в виде мини-буханки, небольшой формы для выпечки или мини-кексов.

Избранные комментарии
Удивительно! Лучший банановый хлеб, который я пробовала! Сделал 3 мини-буханки за 3 дня! Так хорошо! Спасибо. ~ Сушма

Овощные рецепты в духовке для тостера

Немного масла, немного приправ и сильный жар тостера превратят любой овощ в вкусный и питательный гарнир.

Жареная брокколи в духовке

В качестве яркого и свежего гарнира украсьте повседневную жареную брокколи чесноком, хлопьями красного перца и небольшим количеством свежего лимонного сока.

Жареные кабачки и кабачки

Готовый за 15 минут, этот простой гарнир прекрасно сочетается с любым блюдом и является отличным поводом использовать функцию «Жаркое» в тостере.

Быстрый запеченный сладкий картофель

Идеально подходит для насыщенных будних вечеров, рецепт готов всего за 30 минут. Сверху добавьте сливочное масло, вегетарианский перец чили и сметану или любую из этих 10 быстрых и полезных начинок из сладкого картофеля.

Рекомендуемый комментарий:
О, мои звезды !! Кто знал, что тостер может сотворить такое волшебство.Мы сейчас боремся за это. Круто то, что я могу очень быстро приготовить еще одну партию. Так хорошо!!!. ~ Язьмина

Рецепты печенья в тостере

Когда появляется желание печенья, включите тостер! Он идеально подходит для выпечки небольших партий печенья, которые не оставят у вас много соблазнительных остатков. Если вы новичок в выпечке в тостере, ознакомьтесь с этими 5 советами, которые сделают вас экспертом по выпечке печенья в тостере

Банановое овсяное печенье

Маленькие и большие дети будут наслаждаться этим жевательным банановым печеньем.Этот простой рецепт состоит всего из 5 ингредиентов, поэтому его легко настроить.

Шоколадное печенье (8 способов)

Наш самый популярный рецепт печенья с восемью вкусными комбинациями вкусов, включая острый горячий шоколад и поджаренные сморе. Побалуйте себя и испеките партию (или две) сегодня вечером!

Рекомендуемый комментарий:
Не хотел делать полную партию, поэтому нашел этот рецепт… они УДИВИТЕЛЬНО именно то, что я искал! ~ Джен

Рецепты закусок в тостере

От закусок для крупной дичи до быстрых перекусов между приемами пищи — тостер — это машина для приготовления закусок.

Кешью с розмарином

Обладая неповторимым пикантно-сладким вкусом, эти орехи являются отличной закуской или закуской.

Чекс Микс малых партий

Все, что вам нравится в вашем любимом миксе для закусок, за исключением огромных остатков еды.

Картофельные дольки в тостере

Мы любим готовить эти хрустящие дольки для вечеров кино, но они также могут стать отличным гарниром. Соедините их с вашим любимым бутербродом или салатом на обед в ресторане дома!

Рекомендуемый комментарий:
Впервые приготовив картофельные дольки, я следил за каждым шагом… ооочень хорошо! мой малыш тоже сошел с ума от них, так что мне пришлось делать секунды! благодарю вас! ~ Шелла

Если вы готовите для небольшой семьи и ищете больше вдохновения для приема пищи, не забудьте ознакомиться со всеми нашими вегетарианскими рецептами для двоих.

Спасибо, что заглянули!

Есть вопрос по рецепту? Оставьте комментарий к рецепту или отправьте сообщение по адресу [адрес электронной почты]. Мы рады услышать от вас и надеемся, что вы получите массу удовольствия от приготовления вкусной еды в вашей маленькой духовке.

идей для ужина — тако, запеченные в легкой духовке

В любое время, когда мы можем легко придумать идеи для ужина, используя простые ингредиенты, это победа для мамы! С этими легко запеченными в духовке тако вы можете сразу же пообедать на столе, и это дешевый рецепт ужина.

Легкий рецепт, ингредиенты

Мне нравится быть уверенным, что у меня есть запас ингредиентов для простых рецептов, когда мне нужно быстро накормить семью. Именно это и произошло в эти выходные. Была суббота, и мы были заняты на заднем дворе новой грядкой. Мои дети проголодались, и, конечно же, у меня не было ничего готового на обед. Мой разум даже не думал о еде. Что приятно, я смог пройти прямо на кухню, посмотреть на свой запас ингредиентов и приготовить эти легко запеченные в духовке тако примерно за 20 минут.

Когда я иду в магазин за продуктами, я часто беру несколько простых и быстрых ингредиентов для идеи ужина и кладу их в кладовую для подобных случаев. Занятым мамам необходимо воспользоваться этими возможностями в магазине, чтобы помочь нам сэкономить деньги и не испытывать соблазна поесть вне дома.

Идеи для ужина — легко в любое время

Укрепите свою кухню быстрыми блюдами, и тогда не будет оправдания тому, чтобы поесть вне дома, когда это не предусмотрено в бюджете. Кроме того, просто помните, что у всех нас, вероятно, есть спагетти и соус в банках в наших кладовых, но это просто еще одна идея, которую нужно всегда держать под рукой.Мне нравится, когда идеи обеда достаточно легкие, чтобы их можно было быстро приготовить. Обычно у меня есть 2-4 коробки тако и консервированных жареных бобов под рукой в ​​такие моменты, но когда я заканчиваю, то очень редко.

Как приготовить тако, запеченные в простой духовке

Состав:

  • раковин тако, 1 коробка
  • обжаренных бобов, 1 банка
  • тертого сыра, 1 упаковка (8 унций)

Этого рецепта хватит на 4 человек, я всегда удваиваю рецепт, чтобы накормить свою семью из 6 человек.

Духовку разогреть до 350 градусов. Возьмите форму для запекания 9X13 и немного алюминиевой фольги. Оторвите небольшой лист алюминиевой фольги и сверните его. Если хотите, разрежьте его пополам и выложите в форму для запекания 6 кусочков. Это предотвратит скольжение тако по тарелке и поможет им встать. Теперь наполните ракушки тако жареными бобами и поместите их в форму для запекания. Сверху посыпьте каждый тако сыром и запекайте 15-20 минут.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Тако, запеченные в простой духовке

Здоровое питание, тратя меньше

Сохраните ингредиенты, чтобы легко испечь тако в духовке в следующий раз, когда вы окажетесь в затруднительном положении и вам нужно будет быстро приготовить еду для себя! Эти тако хрустящие, ароматные, и их легко приготовить.

Ингредиенты

  • 1 коробка хрустящих оболочек тако, 12 упаковок
  • 1 банка жареных бобов
  • 1 упаковка на 8 унций тертого сыра веганский или обычный

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • Возьмите форму для запекания 9X13 и немного алюминиевой фольги. Оторвите 3 небольших листа алюминиевой фольги и скатайте их в форме сосисок. Разрежьте их пополам и выложите в форму для запекания 6 штук. Это предотвратит скольжение тако по тарелке и поможет им встать.

  • Теперь наполните оболочки тако немного жареными бобами, примерно 2 столовыми ложками, и поместите их в форму для запекания.

  • Сверху посыпьте каждый тако сыром и запекайте 15-20 минут.

  • Добавьте свою любимую начинку или простой соус тако и наслаждайтесь.

Примечания

* Храните остатки в холодильнике и разогревайте в духовке при 350 градусах в течение 10 минут.

Pin на будущее!

Обратите внимание: ссылки в этом посте являются партнерскими ссылками, и я получу небольшую компенсацию, когда вы воспользуетесь моими ссылками для совершения покупки.Буду признателен за вашу поддержку, так как этот сайт помогает поддерживать мою семью.

10 Фантастическая выпечка в духовке по будням, которая упростит приготовление еды всей семьей

Семейные обеды самые лучшие. Но когда вы дежурите на кухне и изо дня в день готовите еду для масс, это может оказаться полной противоположностью.

Выпечка в духовке — отличный способ накормить толпу, потому что после того, как вы закончите всю подготовку, остается только позволить им готовить в духовке, пока у вас есть шанс продолжить свою настоящую жизнь.

Вот наши любимые рецепты запеканок и запеканок, которые мы рекомендуем вам иметь под рукой, когда готовите еду для всей семьи!

1. Запеканка из кабачков с низким содержанием углеводов — Шутки в семье? Это для них.

2. Запеканка из курицы и сладкого картофеля — С тягучим плавленым сыром. Одно блюдо, которое можно приготовить заранее, заморозить и разогреть, когда оно будет готово к употреблению.

3. Мексиканская овощная запеканка — острый острый соус, перец и сладкая кукуруза заставят ваши вкусовые рецепторы разыграться.

4. Свиная колбаса и запеканка из фасоли — блюдо, которое превратит ваш дом в домашний очаг. Богатый и успокаивающий вкус сочетается с травяными и мясными ароматами. Это еда для абсолютного комфорта.

5. Пирог с курицей — старомодный, но вкусный. Этот выдержал испытание временем и является настоящим фаворитом Food24.

6. Запеченное ризотто с орехами — ни у кого нет времени помешивать ризотто! Его готовят, медленно запекая в духовке. Гений.

7. Выпекать пиццу «Маргарита» на противне — нужно ли говорить больше? Этот вариант пиццы — настоящая новость.Вовлекайте детей в его создание. У них будет мяч!

8. Бринджал и запекание из шпината с 3 сырами — Раскройте свою внутреннюю итальянскую маму с помощью средиземноморской вегетарианской запеканки. Его можно есть как основное блюдо или подавать как гарнир с жареной курицей или рыбой. Беллиссимо!

9. Запеканка из копченой говядины — сытное блюдо, в котором просто говорится: «съешь меня!»

10. Мусака из баранины — Классическая греческая выпечка, имеющая множество вариаций. Этот требует корицы и кардамона, которые придают ему пряный оттенок.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: 5 Запеканок для занятых людей, быстро справляющихся с задачей

Сырный вестерн, запеченный в духовке — Kitchen Divas

Этот сырный вестерн, запеченный в духовке, является любимым блюдом на завтрак или даже ужин! С ветчиной, луком, перцем, сыром и яйцом! Полное совершенство!

Этот рецепт начался как способ израсходовать остатки ветчины.Нам так нравится этот сырный западный рецепт, запеченный в духовке, я на самом деле покупаю ветчину побольше, чем нам нужно, просто чтобы убедиться, что у меня есть больше, чтобы приготовить это на следующий день на завтрак или бранч!

Кроме того, у меня в доме не всегда есть жирные сливки, поэтому вместо них мы используем дополнительные 3 столовые ложки молока. Честно говоря, мой муж никогда не пользуется кремом, когда делает это, а я всегда стараюсь! Решение за вами!

Еще я жарил грибы с луком, и этот рецепт все равно оказался великолепным. Вы можете добавить перец, маленькие соцветия брокколи или шпинат, вареную колбасу или бекон!

Независимо от того, какие ингредиенты вы выберете, результаты будут одинаковыми.Абсолютно вкусно! Хотя после всего этого это уже не вестерн в прямом смысле слова! Тем не менее, я уверен, что никто не будет жаловаться!

Ингредиенты, запеченные в западной духовке с сыром

  • яиц
  • сливки или сливки для взбивания
  • молоко
  • сметана
  • лук
  • сливочное масло
  • соль
  • перец
  • горчица молотая
  • ветчина, остатки или свежая
  • тертый сыр
  • зеленый лук
  • сладкий перец

Как приготовить Западный сыр, запеченный в духовке

Разогрейте духовку до 350 градусов.Приготовьте блюдо, пригодное для духовки, с маслом или кулинарным спреем. Отложите в сторону.

В небольшой сковороде на среднем огне растопите масло и обжарьте лук до размягчения.

В миске среднего размера взбейте яйца, молоко и / или сливки, сметану, соль, перец и молотую горчицу.

Вылейте ½ яичной смеси в приготовленное блюдо.

Равномерно посыпать обжаренным луком, перцем (если есть) и 1 чашкой нарезанной кубиками ветчины.

Сверху положите 1 стакан тертого сыра.

Залейте оставшейся яичной смесью.

Выпекать 55 минут, затем посыпать оставшимся 1 стаканом тертого сыра, ¼ стакана ветчины и нарезанным зеленым луком.

Продолжайте выпекать еще 5-10 минут, пока центр не застынет при легком встряхивании или пока зубочистка не выйдет чистой.

Жарить, пока сыр не подрумянится. Дайте постоять 5 минут, затем подавайте. Наслаждаться!

Помимо этого сырного запеченного в духовке вестерна, у меня есть еще несколько любимых завтраков, которые вы можете посмотреть ниже.Надеюсь, вы найдете еще один рецепт, который, по вашему мнению, стоит попробовать!

Другие избранные завтраки и бранчи

Легкие сырные страты

Загруженные гамбургеры для завтрака

Яичные кексы Easy Western с начинкой

Кексы с сырным беконом и яичным печеньем

Яичные кексы с легкой начинкой

Кексы для завтрака «Полумесяц»

Skillet Strata с беконом

Картофельные кексы на завтрак

Выпечка с яйцом, овощами и сырным бисквитом

Такитос, лучший завтрак

Лучший круассан для завтрака

Чашки для яиц и ветчины Easy Omelet

Легкие чашки для ветчины и яиц

Tater Tot Запеканка для завтрака

Простые чашки для завтрака с беконом и яйцом

Посмотрите наше видео ниже, чтобы увидеть, насколько легко приготовить эту утреннюю запеканку!

Запеченный в духовке сырный вестерн видео

Запеченный в духовке сырный вестерн

Этот сырный вестерн, запеченный в духовке, является фаворитом на завтрак или даже ужин! С ветчиной, луком, перцем, сыром и яйцом! Полное совершенство!

Курс Завтрак, поздний завтрак, Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

  • 6 больших яиц
  • стакана жирных сливок (35%)
  • ¼ стакана молока (2%)
  • 2 столовые ложки сметаны
  • ½ стакана среднего лука, нарезанного кубиками
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • ½ чайной ложки соль
  • ½ чайной ложки перца
  • ½ чайной ложки горчицы, молотой
  • 1 ​​¼ чашки ветчины, остатки, приготовленные и нарезанные кубиками, разделенные на части
  • 2 чашки тертого сыра (по вкусу), разделенные на части
  • 2 зеленых лука, нарезанных тонкими ломтиками
  • 1 ​​средний перец любого цвета, нарезанный кубиками (по желанию)

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Приготовьте блюдо, пригодное для духовки, с маслом или кулинарным спреем. Отложите в сторону.

  • В небольшой сковороде на среднем огне растопите масло и обжарьте лук до размягчения.

  • В миске среднего размера взбейте яйца, молоко и / или сливки, сметану, соль, перец и молотую горчицу.

  • Вылейте ½ яичной смеси в приготовленное блюдо. Равномерно посыпьте обжаренным луком, перцем (если используете) и 1 стаканом нарезанной кубиками ветчины. Сверху выложите 1 стакан тертого сыра.Сверху залить оставшейся яичной смесью.

  • Выпекать 55 минут, затем посыпать оставшимся 1 стаканом тертого сыра, ¼ стакана ветчины и нарезанным зеленым луком. Продолжайте запекать еще 5-10 минут, пока центр не застынет при легком встряхивании или пока зубочистка не выйдет чистой. Жарьте, пока сыр не подрумянится. Дайте постоять 5 минут, затем подавайте. Наслаждаться!

Ключевое слово лучший завтрак, лучший поздний завтрак, запеканка, легкое блюдо, яйца, ветчина, омлет, лук, западный

3 полезных рецепта запеченного в духовке ужина

Рецепты запекания в духовке спасут жизнь тем из вас, кто занят.Все, что вам нужно, это сделать небольшую подготовительную работу, поставить все это в духовку, и вы можете продолжать делать то, что вам нужно, пока готовится питательная еда для вашей семьи.

Это здоровая и полезная еда на одном подносе. Формула действительно проста. Комбинируйте белок + овощи + масло + приправы, и готово!

Я люблю рецепты, запеченные в духовке, потому что это означает, что я могу заняться другими делами, например, я могу вписаться в тренировку, пока жду обеда, чтобы приготовить.

Вот 3 рецепта, которые сэкономят ваше время и сделают вашу жизнь немного эффективнее.

Жареный цыпленок с овощами

1) Цыпленок, запеченный с овощами

Ингредиенты (2 порции)

  1. 2 части куриных ножек — 336 кал. Каждая
  2. 2 нарезанные ломтиками моркови — 50Cals
  3. Брокколи на 1 головку — 98Cals
  4. 1 ​​сладкий картофель, нарезанный кубиками — 112Cals
  5. 1 ​​красный лук, нарезанный — 46Cals
  6. 6 измельченных зубчиков чеснока — 27Cals
  7. 1 ​​ст.Оливковое масло — 69Cals
  8. 1 ​​ст. Яблочный уксус — 3Cals
  9. ¼ ч. Л. Свежий розмарин, нарезанный
  10. ¼ ч. Л. Травяной сбор
  11. Соль и перец по вкусу

Шаги:

  1. Начните с предварительного нагрева духовки до 220 ° C / 425 ° F.
  2. Затем нарежьте все овощи, примерно 2 моркови, 1 головку брокколи, 1 сладкий картофель и 1 красную луковицу. И растолочь около 6 зубчиков чеснока.
  3. Натереть куриные окорочка оливковым маслом, приправить солью, перцем и свежим розмарином. Отложить.
  4. Затем приготовьте подстилку для курицы, разложив все измельченные овощи на дне формы для запекания. Приправить овощи ½ ст. оливкового масла, 1 ст. яблочный уксус, соль, перец, ¼ ч. смешанные травы и немного розмарина. Хорошо перемешайте.
  5. Затем выложите маринованную курицу поверх овощей. Запекать в духовке в течение часа или пока курица не будет готова. Подавать теплым!

Приготовление блюд с травами и специями — отличный способ придать блюду больше вкуса БЕЗ дополнительных калорий!

Каждая порция содержит около 540кал , и это очень сытный обед.Вы получаете белок из куриной ножки, хороших крабов из сладкого картофеля и как минимум 3 порции овощей. Это отличный послетренировочный обед!

2) Запеченный лосось и кабачки

Ингредиенты (на 1 порцию)

  1. 1 ​​филе лосося — 416Cals
  2. ½ кабачка, разрезанного пополам и тонко нарезанного — 9Cals
  3. ½ стакана помидоров черри, разрезанных пополам — 13Cals
  4. ½ лимона, ломтики, плюс 2 чайные ложки свежего лимонного сока — 8кал
  5. 1 ​​измельченный зубчик чеснока — 4.5Cals
  6. ¼ ч. Л. Розмарин, измельченный
  7. ¼ ст. Оливковое масло — 17,5 ккал
  8. Соль и перец по вкусу

Шаги:

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.
  2. Давайте приготовим лосося. Мариновать филе лосося примерно с 1 ч. Л. оливкового масла, соли и перца, ¼ чайной ложки измельченного розмарина и 1 измельченного зубчика чеснока. Слегка вотрите приправу в лосось и отложите.
  3. А теперь приготовим овощи.Я нарезал примерно половину цуккини, полстакана помидоров черри и половину лимона.
  4. Застелить противень оловянной фольгой. Затем сделайте подстилку для филе лосося, разложив все овощи на дне формы для запекания и приправив солью и перцем.
  5. Положите лосось и сбрызните примерно 2 чайными ложками. свежевыжатого лимонного сока.
  6. Плотно запечатайте. Поместите в духовку и запекайте до готовности около 30 минут. Подавайте горячим и наслаждайтесь.

В каждой порции около 470кал . Это блюдо богато омега-3 жирными кислотами из лосося, и вы получаете как минимум 2 порции овощей. Что мне нравится в этом блюде, так это то, что их можно заранее приготовить и хранить в морозильной камере. Если вы хотите съесть его на ужин, просто поместите всю фольгу лосося, чтобы запекать в духовке.

И последний рецепт — вегетарианский вариант, моя более здоровая версия Рататуй с баклажанами и черной фасолью.

Ингредиенты (4 порции)

  1. 2 нарезанных баклажана — 272Cals
  2. 1 ​​кабачок — 33кал
  3. 1 ​​ст.оливковое масло — 69Cals
  4. 1 ​​банка нарезанных кубиками помидоров — 108 кал
  5. 1 ​​банка Черная фасоль — 316Cals
  6. 1 ​​лук — 46кал
  7. 2 нарезанных зубчика чеснока — 9Cals
  8. 25 г тертого пармезана -108кал
  9. ¼ ч. Л. Кайенский перец
  10. Соль и перец по вкусу

Шаги:

  1. Разогрейте духовку до 220 ° C. Нарежьте 2 баклажана и 1 цуккини.
  2. В большой миске приправьте их 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем.Хорошо перемешайте.
  3. В другой миске смешайте нарезанные кубиками помидоры, черную фасоль, лук, чеснок, кайенский перец, соль и перец. Отложите в сторону.
  4. Выложите ломтики баклажана и цуккини в форме для запекания одним слоем.
  5. Налейте слой соуса из черной фасоли. Затем добавьте еще один слой ломтиков баклажана и цуккини. Повторяйте, пока противень не заполнится.
  6. Наконец, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 30-40 минут.пока верхний слой не станет золотисто-коричневым. Подавать горячим.

В каждой порции около 241кал . Если вы веган, вы можете просто отказаться от сыра. Это отличное основное блюдо или его даже можно подавать в качестве закуски.

Вы даже можете приготовить все эти блюда оптом. Они хорошо хранятся в холодильнике до 3 дней. Просто разогрейте их, и вы получите здоровую и полезную еду.

Опять же все мои рецепты, они очень легко адаптируются. Вы можете изменить овощи или белок по своему вкусу.

5 советов по обновлению ваших запеканок

Если вам нужна простая еда с минимальной очисткой , которая может накормить толпу или упростить еженедельное приготовление еды, запеканки — идеальный рецепт без проблем. Если приготовить из таких сытных ингредиентов, как рис или киноа, это идеальный способ получить на тарелке всю еду с злаками, овощами и белком , не проводя часы над плитой.

Итак, если вы новичок, хотите попробовать что-то новое или просто хотите украсить свою обычную запеканку , у нас есть советы и рекомендации, которые помогут вам каждый раз для гарантированного успеха.

Советы по обновлению ваших запеканок

Следуйте этим 5 советам, чтобы приготовить еще лучше приготовленные в духовке блюда!

1. Улучшение зерном

Запеканки бывают всех форм и размеров, но что делает их по-настоящему особенными, так это их способность приготовить всю еду в одном блюде ! И что может быть лучше, чем добавить рис или киноа, чтобы сделать ваши блюда более сытными!

Попробуйте сами в этой запеканке с курицей и брокколи, приготовленной из белковой квиноа Success® Tri-Color, которая не только богата клетчаткой, но также содержит все 9 незаменимых аминокислот.И, , если вы новичок в использовании киноа , обязательно ознакомьтесь с нашим руководством по лебеде 101, чтобы узнать, что делает нашу смесь не одной, а трех киноа незаменимым продуктом кладовой !

Запеканка из курицы и риса со шпинатом и грибами

Если у вас под рукой есть рис, попробуйте запеканку с цельнозерновым коричневым рисом Success®, овощами и курицей в качестве сытного блюда, например запеканку из курицы и риса со шпинатом и грибами.Как мы уже говорили, все блюда помещаются в , одно блюдо готово менее чем за 30 минут !

2. Используйте начинки

Еще один отличный способ сделать вашу запеканку лучше среднего — это добавить начинки в течение последних 5 минут выпечки в духовке, включая сыр (Пармезан, Чеддер или Моцарелла), панировочные сухари, жареный лук, жареные орехи или другие ингредиенты. выбор!

Эта домашняя запеканка из сырного цыпленка и риса с брокколи украшена хрустящими панировочными сухарями, которые контрастируют с богатой и сливочной смесью риса, сыра, нежной курицы и брокколи.Но вам не обязательно использовать панировочные сухари, чтобы ваша запеканка была выше среднего. Эта легкая запеканка с курицей и рисом покрыта кусочками курицы, покрытыми солью, перцем и паприкой, для придания аромата!

Домашняя запеченная сырная курица и брокколи с рисом

3. Используйте предварительно приготовленные овощи или переработайте остатки еды

Экономия времени на кухне — это умная готовка, и один из способов добиться этого — использовать предварительно приготовленные овощи или перепрофилировать любые остатки, которые у вас есть под рукой.Если овощи, рис и белок добавляются предварительно приготовленными или частично приготовленными, помогает сократить время приготовления в духовке ! И, не говоря уже о том, что использование остатков пищи помогает сократить количество ненужных пищевых отходов.

Если вам нужна помощь в использовании остатков , начните с простого добавления овощей в такой рецепт, как эта сырная запеканка с курицей и рисом, который требует 2 чашки овощей на выбор вместе с рисом и курицей. Если вы используете оставшиеся ингредиенты, просто отрегулируйте время приготовления, пока все не прогреется, а сыр не растает сверху!

Выберите любой из следующих вариантов или другой избранный:

  • Цукини / тыква
  • Зеленая фасоль
  • Горох
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Болгарский перец
  • Брокколи
Средиземноморский баклажан, индейка и запеканка из белого риса Success®

Чтобы попробовать еще несколько вкусных блюд, попробуйте этот средиземноморский баклажан Запеканка из индейки и риса из предварительно приготовленного белого риса и обжаренных баклажанов для получения восхитительной многослойной запеканки в виде лазаньи , запеченной примерно через 20 минут в духовке.Или попробуйте его с такой классической запеканкой из зеленой фасоли, как эта, с использованием слегка бланшированных зеленых бобов, обжаренного лука и грибов вместе с вареной киноа, чтобы добавить сердечной текстуры и аромата , которые все вместе нагреваются в духовке!

4. Скрыть овощи для добавления питательных веществ

Если у вас дома разборчивых едока или вы пытаетесь включить в свой рацион больше овощей, запеканки — идеальное блюдо, чтобы замаскировать овощи с нейтральным вкусом.

Начните с восхитительных и знакомых вкусов, таких как эта запеканка из лебеды со скрытым шпинатом и небрежным соусом Джо, приготовленная с использованием томатного соуса с порошком чили , говяжьим фаршем и сочетанием риса и киноа с молодым шпинатом, скрытым в каждом укусе. Еще один фаворит, который обязательно понравится вашей семье, — это мясной рулет из веганского коричневого риса. Хотя технически это не запеканка, это классическая запеканка , запеченная в духовке, , которая идеально подходит для начинки растительных ингредиентов , таких как бобы и рис, орехи, овес и многое другое, покрытые соусом барбекю и наполненные ароматом умами, который ваша семья буду просить снова и снова.И в качестве бонуса: полностью без мяса , чтобы добавить его в меню понедельника без мяса.

Грязная запеканка со шпинатом и киноа

5. Веселитесь!

И последнее, но не менее важное: получайте удовольствие от блюд ! Если вы часто едите курицу и рис, приправьте блюда и сделайте его мексиканской ночью с энчиладами с курицей Green Chile или приготовьте домашнюю ночь пиццы с мини-запеканкой Quinoa Pizza Bites, используя формы для кексов вместо формы для запекания!

Вам не обязательно наслаждаться мини-версиями только на обед, замените продукты на завтрак и сделайте мини-версии своей любимой запеканки из яиц.Эти кексы с колбасой, яйцом и сыром отлично подходят для веселого утреннего обеда или даже для простого приготовления пищи в течение недели .

Вы добьетесь успеха, если воспользуетесь этими советами и уловками, которые сделают обед проще и вкуснее ! Чтобы получить больше идей и советов по рецептам, обязательно встретитесь с нами на кухне.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.