Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

The Cheesecake Factory Хлебобулочные Чизкейки

10 «Классический

10 «Белый шоколад

** НОВИНКА **

Печенье и сливки OREO® 10 дюймов

10-дюймовый шоколадный чизкейк GODIVA® Double

10-дюймовый шоколадный смокинг

10 «Бананы

10-дюймовые ванильные стручки

10 «Reese’s® Peanut

10 «Дульсе де Лече

Ключ с манго 10 дюймов

10 дюймов Красный Бархат

10 дюймов лесной клубники

10-дюймовый лаймовый пирог

10-дюймовый тройной шоколадный

10 «Шоколадно-вишневый

10 «Тыква

10 «Голландское яблоко

Мята перечная 10 дюймов

10 дюймов Eggnog

9 «Классический

Чизкейк Нью-Йорк от Шанталь | Allrecipes

Хорошо — я не хочу показаться грубым, но дело в том: это идеальный рецепт, и если он не подходит для вас, это ваша вина, а не рецепт.Несколько вещей, которые вы должны знать о чизкейках: ПЕРЕБЫВАНИЕ заставит сыр треснуть. Сливочный сыр взбивать только с сахаром до однородной массы. Продолжайте с деревянной ложкой для остальной части рецепта. ПЕРЕГРУЗКА ПРИВЕДЕТ «НЕПРАВИЛЬНУЮ» ТЕКСТУРУ «ЧИЗКЕЙКА». Пузырьки воздуха, зернистая / не кремовая текстура и т. Д. Устраняются с помощью тех же инструкций, приведенных выше. ПЕРЕСЕЧЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧИЗКА ТРЕСКИВАЕТСЯ. НЕ готовьте этот чизкейк, пока он не застынет. Собственно говоря, вообще не проверяйте это. Поставить чизкейк в духовку, установить таймер на 60 мин., выключите духовку и забудьте об этом. Я серьезно! Не открывайте духовку, просто оставьте ее делать свое дело. Вот и все. Красивый чизкейк. Отнюдь не безвкусный: это чизкейк PURIST’S. Он великолепен сам по себе, но также является отличной фольгой для других вкусов. Свою я подаю с мякотью маракуйи или пюре из манго.

Я хотел бы обновить свой отзыв об этом чизкейке. Изначально я поставил ему пять и до сих пор ставлю пять. Я готовил этот чизкейк много раз; иногда трескается, иногда нет.Наконец, я прочитал, что если вы смазываете стороны сковороды, она не потрескается, так как трещины часто возникают в процессе охлаждения, когда пирог отрывается от стенок. С тех пор, как я начал смазывать бока, у меня не было треснувшего чизкейка. Людям, которым нравится чизкейк по-нью-йоркски, нравится этот рецепт.

Я делал чизкейки много раз, но после остывания они трескались и тонули. Благодаря советам, которые я почерпнул на allrecipes.com, New York Cheesecake от Chantal произвел фурор среди моей семьи и друзей.После остывания верх оставался ровным, а центр уплотнялся. Верх был красивого золотисто-коричневого цвета без сухих краев. Внутри было сливочное и гладкое, но не слишком сладкое. Вот несколько советов: 1. Убедитесь, что ваши ингредиенты имеют температуру около комнатной, а не холодные, иначе тесто будет комковатым. 2. Оберните вашу пружинную форму двумя слоями алюминиевой фольги, чтобы вода из водяной бани не просочилась внутрь. 3. Поместите пружинную форму в водяную баню в духовке, наполненную 1 дюймом очень горячей воды. затем приступайте к выпечке, как указано в рецепте.4. Сразу после выпечки проведите теплым или смазанным маслом ножом по краю торта, чтобы предотвратить растрескивание при остывании. 5. Оставить пирог в духовке на 2 часа, чтобы он остыл. (У меня не было времени оставить его в течение 6 часов, рекомендованных, и он все еще работает.) Я сделаю вариации этого чизкейка, такие как черничный топпинг, основа орео, начинка и т. Д. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

УДИВИТЕЛЬНО! КОРОЛЬ всех сырников! Это рецепт, который вы ищете, густой и сливочной! Я сделал это в 2 раза с огромным успехом.Однако я обнаружил, что эта корочка требует некоторой доработки, поэтому я использую следующий рецепт: 1 1/2 c. крошки крекера Грэма, 1/2 гр. белый сахар, 1/4 гр. мелко нарезанные несоленые орехи (грецкие орехи, орехи пекан), 1/4 гр. топленое масло, 1 ч. корицы и 1/4 ч. л. мускатный орех. Смешайте вместе и прессуйте в 9-дюймовую форму с пружинной формой. Что касается смеси для чизкейка, обязательно начните с ингредиентов комнатной температуры, используйте миксер, чтобы взбить сливочный сыр и сахар, а затем перемешайте вручную. Не стесняйтесь добавлять шоколадную стружку , кусочки ириса и т. д. в смесь перед тем, как превратить ее в корку для крекера.Используйте водяную баню (см. Раздел «Чизкейк» в разделе «Основы приготовления» на этом сайте), обернув противень двойной фольгой. Когда чизкейк готов, выключите духовку, проведите ножом по краю торта, чтобы полностью отделить его от формы. Закройте дверцу духовки, оставьте на 3+ часа, пока полностью не остынет. Поставить в холодильник на ночь. Я делаю домашнюю малиновую начинку следующим образом: 1 10 унций. уп. замороженный распб., 2 ст. белый сахар, 2 ч. кукурузный крахмал и 1/2 гр. воды. В мед. кастрюлю, хорошо перемешайте сахар и кукурузный крахмал. Добавьте воды и доведите до кипения.Добавьте малину и варите 5 минут или до загустения. Если хотите, процедите горячую смесь, чтобы удалить семена. Поставить в холодильник до полного остывания. Выложите 1-2 столовые ложки на охлажденный чизкейк, сверху положите завиток белого шоколада. Награда!

Я работаю с этим рецептом уже пару лет. Вчера мы с одним из моих коллег приготовили чизкейк. Все БЕЗУМИЛИ мой чизкейк, а мне было жаль другого парня. Его приготовили с помощью Cool-Whip, и на его изготовление ушло 20-30 минут.Моя была Шанталь (с модификациями), и мне потребовалось 16 часов от начала до подачи (включая охлаждение). Я корректировал этот рецепт, чтобы добиться идеального веса, плотности и кремовой консистенции (в соответствии с МОИМИ вкусами), и Я ДУМАЮ, что у меня это есть! (Клянусь Джорджем, я думаю, она у нее есть!) Мне нравится ТЯЖЕЛЫЙ чизкейк в нью-йоркском стиле, который не СЛИШКОМ пирожный (перевод: СУХОЙ!). Итак, вот что я придумал: я использую 2 TBSP. муки вместо 1/4 стакана И используйте водяную баню. Я запекал его при температуре 225 градусов в течение 3 часов 40 минут (Я ЗНАЮ, что это звучит долго, но помните, я работал над этим пару лет — ОК……. не постоянно, но всякий раз, когда мне хочется сделать чизкейк. Я делаю записи на обратной стороне рецепта.) После того, как он выпекется 3 часа 40 минут, я выключаю духовку и приоткрываю дверцу духовки на несколько минут, чтобы она остыла быстрее. Я оставляю чизкейк в духовке на 6 часов, а затем кладу в холодильник, пока ХОРОШО не остынет (еще около 6 часов). (Подробнее в следующем посте)

Был большим успехом в офисе моего мужа! Мой не потрескался, но я был осторожен, чтобы не перемешать слишком много, и приготовил сливочный сыр комнатной температуры, и он должен помочь предотвратить растрескивание.Я также использовал водяную баню и убедился, что сторона поддона с пружинной формой, а не только дно, была хорошо смазана. (Я читал в журнале, что чизкейки сжимаются по бокам сковороды, когда они остывают, и если сторона не будет хорошо смазана, чизкейк прилипнет и, следовательно, потрескается.) Согласно предыдущим рецензентам, я испек его при температуре 325 градусов. . и сделал корку следующим образом: 1 1/2 стакана крошек из крекера из муки грубого помола, 1/4 стакана топленого масла, 1/2 чайной ложки. молотая корица и 1/4 стакана сахара. Я заменил молоко на ирландские сливки Бейли.У меня была банка начинки для вишневого пирога для тех, кто хотел начинку. Прекрасный чизкейк!

Я нашел этот рецепт несколько лет назад и с тех пор готовлю его. Я изменил несколько вещей по своему вкусу. Я запекаю свою на водяной бане, и это помогает сохранить ее более влажной, а также избежать растрескивания. Обязательно опустите его в кипящую воду, а не в холодную. Также положите чизкейк в пакет для духовки, прежде чем ставить его на водяную баню. Обертывание сковороды оловянной фольгой, похоже, не удерживает воду от корки.Я даже не добавляю муку. Это позволяет пирогу быть менее похожим на торт, и делает его таким сливочным и насыщенным. Я также удваиваю масло в корке и добавляю белки одного яйца. Это позволяет ему лучше держаться, поэтому он становится менее рассыпчатым. Наконец, я не позволяю своему сидеть в духовке 5-6 часов, у кого есть время? Я положил свой прямо в холодильник. Вроде как хорошо получается. Удачи! 🙂

Рецепт получился отличный! У меня не было достаточно большой кастрюли, чтобы поставить мою 9-дюймовую пружинную кастрюлю для водяной бани, поэтому я просто поставил ее на решетку и поставил под нее кастрюлю с водой.Он был достаточно горячим, чтобы приготовить торт без трещин (325F в течение 1 часа). В конце выпечки, в отличие от того, что написано в советах по чизкейку в справочном разделе, торт был полностью ТВЕРДЫМ, БЕЗ «3-дюймового круга», который все еще не застыл. Текстура торта все еще получилась ИДЕАЛЬНОЙ, так что не беспокойтесь, если после выпечки не будет шатания в центре. Я использовал «Baker’s Secret Pie Crust» (запекать корочку в течение 15 минут, а не 10) вместо корки из крекера из граана и сделал сметанный топпинг для профессионального вкуса (1 чашка сметаны, 2 столовые ложки белого сахара, 1 чайная ложка ванильного экстракта. .Смешайте и равномерно распределите после того, как чизкейк запечется и остынет в течение 10 минут. Выпекайте при температуре 325F в течение 10 минут, чтобы застыть. Выкладывать РОВНО, так как сметана не растает; он только застынет, поэтому любые дефекты до того, как вы поместите его в духовку, проявятся после выпечки. Оставить в духовке остывать на 6 часов. остыть и подавать!). Вы можете уменьшить количество молока до 1/2 стакана, чтобы торт получился более плотным, но делайте это с осторожностью. В моей версии, описанной выше, получается чизкейк весом 5 фунтов, высота которого составляет около 1 1/2 дюйма, при использовании 9-дюймовой пружинной формы.Все, кто пробовал мой чизкейк, говорили, что он ничем не хуже знаменитого чизкейка в местном 5-звездочном отеле, чей чизкейк считается лучшим чизкейком в городе! (в моем родном городе более 7 миллионов жителей, s

Удивительный чизкейк! 5 звезд! Люди не осознают, что * растрескивание * происходит из-за чрезмерного перемешивания чизкейка или наличия слишком большого количества пузырьков воздуха, а также из-за быстрого охлаждения. Чизкейк БУДЕТ предотвращать растрескивание — если не перемешать, точно следуйте рецепту, и получится потрясающе.

Я дал ему две звезды, потому что на вкус он «как» чизкейк, но это единственная причина. Сначала я колебался, как и с большинством рецептов. Меня озадачило использование молока со сметаной. Мне также было любопытно количество муки и дополнительных 1/2 стакана сахара. Теперь я не новичок в чизкейке. Раньше у меня была пекарня в Вашингтоне, и я приготовил около 20 различных сортов чизкейков, большинство из которых были заказаны клиентами и продавались целиком. Хватит обо мне. Я усердно следовал этому рецепту в соответствии с инструкциями, и он «не сработал».Вот почему: слишком сильный жар (пригорает пирог), молоко создает слишком много влаги и готовится слишком долго, слишком много муки делает его слишком сухим, и я не знаю, была ли это мука или лишнее. 1/2 стакана сахара или молока, но было трудно передать вкус и текстуру сливочного сыра, чтобы они бросились на вас. Я думаю, что людям, которые дают этому рецепту пять звезд, действительно нужно попробовать другие рецепты чизкейков, а затем оценить этот. Хорошо, спасибо, но «нет, спасибо».

Этот легкий крем-сырный пирог — не чизкейк — это лучше

Для меня это никогда не не время для торта — да, торт — мой любимый десерт, но это также мой любимый завтрак и полдник.Я ценю торт, который достаточно сладкий, чтобы удовлетворить мою тягу, но не настолько сладкий, чтобы вызвать дневной срыв. Другими словами, мне кажется, что новая книга Йоси Арефи, Snacking Cakes: Simple Treats for Anytime Cravings , , была написана для меня.

В кулинарной книге есть несколько несерьезных тортов, в основном на одну чашу, но именно ягодный крем-чизкейк от Арефи, который восхитительно находится между тортом-пирогом и чизкейком, привлек мое внимание первым. В рецепте небольшие кусочки холодного сливочного сыра перед выпеканием складываются в сметанное тесто — метод, вдохновленный пекарней Sister Pie в Детройте.

«Я слежу за Sister Pie в Instagram с тех пор, как они открылись, и их кексы со сложенными кусочками сливочного сыра всегда кажутся мне такими вкусными», — говорит Арефи. «Идея так хорошо переносится на этот торт».

Snacking Cakes: Простое угощение на любой вкус, от Йоси Арефи

Простой рецепт Арефи стал моим новым любимым способом получить насыщенный и сливочный, острый вкус чизкейка без необходимости возиться с электрическим миксером, водяной баней или чем-либо еще. о других проблемах приготовления чизкейка.

Торт мягкий и пушистый с тонкими нотками патоки и красивого золотистого цвета благодаря хорошей дозе темно-коричневого сахара и сбалансирован пикантным вкусом, добавленным ложкой сметаны. Все эти вкусы подчеркнуты горсткой терпких ягод и обильными порциями сливочного сыра.

«Сливочный сыр и ягоды — отличная пара, но обычно в качестве глазури используется только сливочный сыр», — говорит Арефи. «Мне нравится, что в этом торте сливочный сыр становится частью торта, и вам не нужно делать дополнительный шаг по приготовлению глазури.

Вы начнете с взбивания яиц и коричневого сахара вместе, пока смесь не загустеет и не станет бледно-коричневой (она должна быть немного пенистой). Затем добавьте сметану, масло, ваниль и соль, затем добавьте сухие ингредиенты и взбивайте, пока все не станет однородным и однородным. А вот что самое интересное: пальцами разломайте сливочный сыр на кусочки размером с чайную ложку и аккуратно сложите их в жидкое тесто вместе с фруктами.

В это время года чудесный торт с клюквой; просто используйте свежие или замороженные, потому что сушеные не дадут такой же эффект.Нет необходимости размораживать клюкву, если вы начинаете с замороженной, но Арефи подчеркивает, что нельзя пропускать сахарную посыпку: «Клюква — терпкая!» Масляный торт с тройной остротой сметаны, сливочного сыра и клюквы предлагает идеальный контраст вкусов в каждом кусочке.

Даже если вы немного запачкаете пекарь, вы можете взбить этот торт, не пачкая кухню, используя любые ягоды, которые есть в морозильной камере. «Вы можете просто решить, что хотите торт, — говорит Арефи, — и через час положить что-нибудь теплое и успокаивающее.«Я планирую очень скоро решить, что хочу снова торт.

Ягодный крем-чизкейк

Мы пробуем каждый чизкейк на фабрике чизкейков

В середине прекрасного июньского дня мы отправились на грандиозный квест: прогуляться по меню Cheesecake Factory из всего меню Cheesecake Factory. Это заставляет задуматься в эпических терминах.

О музы, о вечный гений, помоги мне сейчас! О воспоминание, запечатлевшее на бумаге то, что я пробовал; здесь ваше величие будет известно! Эта статья не была моей идеей, не моим желанием, не моим выбором; скорее, это была моя судьба.Эти судьбы, эти судьбы редакторов плели мою сеть …

Немногие пытались попробовать все 33 разных вкуса чизкейка на Cheesecake Factory; немногим удалось добиться успеха без медицинской помощи. Но мы смело пошли туда, куда раньше не ходили другие.

Персонал на фабрике чизкейков в Хакенсаке, Нью-Джерси * был чрезвычайно любезен, хотя, по понятным причинам, обеспокоен нашей миссией: «Чизкейк хороший, но эти трое собираются съесть каждый кусок?» Возможно, они не поверили, что мы сможем это сделать, когда мы предложили миссию попробовать все виды чизкейков.После трех раундов по две штуки другие посетители смотрели на нас. После пяти раундов они определенно подумали, что мы обжоры. Но вы должны игнорировать их; вы должны попасть в зону.

* Спасибо компании Cheesecake Factory за то, что они согласились с нашей безрассудной схемой и поставили больше чизкейков, чем мы могли бы съесть с комфортом.

Что делает хороший чизкейк? Во время прошлой проверки вкуса чизкейка мы пришли к следующим квалификационным требованиям:

«Он мягкий и сливочный, достаточно сладкий, с оттенком терпкости.Если есть корочка, это добавляет что-то дополнительное, не подавляя вкус самого чизкейка. И он достаточно богат, чтобы казаться немного декадентским, но при этом не снижаться, как заливка цемента. Вы должны захотеть продолжать есть — по крайней мере, больше, чем один укус ».

И мы действительно хотели продолжать есть после одного укуса. Даже два. 10. Но 33 был немного грубоват.

Пейзаж

Как придумать 33 разных варианта чизкейка? Фабрика чизкейков становится довольно креативной, хотя длинный список разбивается на несколько основных конструкций:

• Чизкейк с верхом: Варианты классического блюда с добавлением начинок и соусов, таких как клубника, помадка и тому подобное.
• Ароматизированный чизкейк: В само тесто для чизкейка добавляются другие ароматизаторы, например шоколад или лайм, чтобы сделать вкус основы чизкейка другим.
• Слоеный чизкейк: Слои мусса или толстой корки, составляющие большую часть высоты и толщины торта; вы также можете увидеть Oreos, ladyfingers или карамель.
• слоеный пирог-чизкейк: возвышающаяся версия с коржами, перемежающимися с чизкейком.

В этих категориях вы найдете практически все возможные варианты. Ищете конфеты ? Есть чизкейк с Reese’s, один с Snickers, а другой с Butterfinger. Скорее прямолинейный шоколадный человек? Для тех, кто любит конфеты с малиновой начинкой, есть интенсивная версия шоколадного мусса с бритой шоколадной начинкой, чизкейк с шоколадно-малиновым трюфелем и роскошный чизкейк Godiva со слоем ганаша из темного шоколада.Есть ряд чизкейков, которые сочетаются с классическими десертами : версия со свежим банановым кремом для любителей бананового пудинга, красный бархатный чизкейк, ретро-ананасовый перевернутый чизкейк и амбициозный морковный чизкейк с чизкейком. глазури. (За исключением того, что есть еще глазурь.)

Атака

Другой насущный вопрос был как съесть эти кусочки чизкейка — Фабрика подает очень большие порции.Естественная склонность есть кусок торта спереди назад или от острия к краю корочки. Однако иногда лучшая часть торта или чизкейка — это задняя часть или ее нижняя корочка. Мысли о чизкейке от точки к спине одномерны и ставят в невыгодное положение часто забываемые части чизкейка. Моя рекомендация? Исследуйте чизкейк. Мой любимый метод? Опрокиньте его на бок и атакуйте со всех сторон! Откусите от спины, возьмите часть корочки со дна или нарежьте кусок рассыпчатого сыра только желтого цвета.

Основные моменты

Имея такой широкий выбор вариантов, вы, вероятно, захотите сузить свой заказ по жанрам: вы любите фрукты, шоколад, конфеты, пирожные или кофе? После того, как вы сузили круг, вы можете сосредоточиться на победителях.

Лучшее для шоколадных алкоголиков: шоколадный чизкейк Godiva

Основа этого насыщенного десерта — торт из темного шоколада без муки. Вдобавок вы найдете слой шоколадного чизкейка, слой шоколадного мусса и тонкий слой глубокого ганаша из темного шоколада.Квадрат шоколада Godiva сверху — приятный штрих. Несмотря на то, что мы уже попробовали 30 чизкейков, прежде чем мы дошли до этого, всем нашим дегустаторам он понравился. Он очень ароматный и не слишком сладкий. (Цены на чизкейки колеблются от 6,75 до 7,75 долларов; такие премиальные сырники, как этот, находятся в верхней части этого ценового диапазона.)

Лучшее для любителей фруктов: крем-чизкейк с лимоном и малиной

Два слова: малиновое пюре. Мы опасались, что это будет липкая карамель, загущенная кукурузным крахмалом, но малиновый соус был терпким и свежим вкусом, идеально компенсируя усыпанный дамскими пальцами терпкий лимонный чизкейк и лимонный мусс.Хотя не всем нашим дегустаторам понравились божьи коровки, сочетание лимонного чизкейка и терпкого ягодного соуса сделало его освежающим лакомством.

Лучшая презентация: шоколадный смокинг и крем-чизкейк

Сначала вы едите глазами, и это уже шоу. Это похоже на смокинг двумя способами: черно-белым и красивым. Начиная с нижней части, этот чизкейк состоит из слоя фаджа, слоя шоколадного чизкейка, слоя сливочного мусса и последнего слоя шоколадного ганаша.В шоколадном чизкейке, как и в «Годиве», шоколад и сливочный чизкейк легко смешиваются. Что действительно выделяло его, так это закрученная полоса шоколадного сиропа и зефирного крема на тарелке вокруг торта. Определенно один из самых красивых десертов в меню.

На самом деле как другой десерт: лаймовый чизкейк

Просто то, на что это похоже. Корочка представляет собой тонкий слой измельченных ванильных вафель с терпкой начинкой из чизкейка Key Lime и взбитыми сливками.Более тонкий, чем другие чизкейки, примерно такой же терпкий, как вы хотите, чтобы пирог с лаймом и лаймом был, и имел нужное количество сладости. Лайм подчеркивает естественную терпкость чизкейка — его легко проглотить.

Премия кофейного наркомана: чизкейк с тирамису

Как и итальянский десерт, чизкейк со вкусом кофе и крем из маскарпоне сидят на толстой корке божьих пальчиков, пропитанных вином и эспрессо марсала, которые были настоящим хитом явы. Не слишком сладкий, отличный кофейный вкус — после 22 кусочков чизкейка это было то, что нам было нужно.

Самый декадентский: Чизкейк с шоколадным пирогом и арахисовым маслом Reese’s

У этого прекрасного монстра были слои шоколадного торта, соленой карамели и классического чизкейка с кусочками Чашек Риз с арахисовым маслом внутри. Если этого было недостаточно, на обратной стороне ломтика были кусочки шоколада. Карамель была липкой и слегка соленой, приятно оттеняя арахисовое масло. Здесь много десертов в одном.

Лучший чизкейк для любителей тортов: Чизкейк шоколадный к 30-летию

Я не мог не влюбиться в этот торт, который состоит из четырех чередующихся слоев сладкого шоколадного торта и классического чизкейка.Затем ломтик покрывается шоколадной глазурью, а задняя часть ломтика покрывается хрустящими шоколадными жемчужинами. Шоколадный торт был влажным, пушистым и не слишком сладким, а хрустящие жемчужины создавали интересный текстурный контраст. Моя любимая часть, однако, была вихрем сверху шоколадного крема. Глядя на это, я ожидал прилив сахара, как глазурь на именинном торте. Вместо этого я обнаружил густую и шелковистую глазурь с интенсивным шоколадным вкусом.

У нас было еще несколько любимых блюд и много тортов, которые нужно было съесть перед сном.Банановый крем-чизкейк: проверьте. Обязательный заказ для любителей бананового пудинга. Чизкейк Brownie Sundae: проверьте. Напомнил нам старомодный десерт из фонтана содовой. Чизкейк с яблочным штрейзелем: проверьте. Больше штрейзеля и яблока, чем чизкейка, но нам все равно нужен был перерыв. Сколько из них вы пробовали? Посмотрите их все ниже.

«Фабрика чизкейков» на самом деле не самая передовая в производстве кондитерских изделий — и мы этого не ожидали, — но эти чизкейки были довольно вкусными.Я подошел к этому вызову, ожидая кремового, но слишком засахаренного воскового чизкейка, и ушел с совершенно другим впечатлением. (И очень-очень полный желудок.)

Легко представить себе сетевой ресторан, который берет один чизкейк и просто загружает его 33 разными начинками; правда Фабрики Чизкейков в том, что это действительно 33 разных творения. Если вы окажетесь на Фабрике, мы надеемся, что теперь вы знакомы с любым исполнением, которое может вам понравиться. Но если нет, эй, вы всегда можете повторить эксперимент самостоятельно.

Чизкейки

Свежий банановый крем-чизкейк

Если вы любите банановый пудинг, обязательно закажите этот чизкейк. Корочка измельченных ванильных вафель наполнена банановым чизкейком и баварским кремом, похожим на пудинг.

Чизкейк с какао-кофе Kahlua

Фаджи-пирожное с начинкой из кофейного чизкейка, перемешанного с калуа, и кофейно-шоколадного мусса. Более классический кофейный чизкейк, чем тирамису, но если бы нам пришлось выбирать, мы бы выбрали тирамису.(Нам не пришлось выбирать. Мы ели и то, и другое.)

Кусочки и чизкейк для батончика Snickers

Оригинальный сливочный чизкейк с крошечными кусочками шоколадного батончика Snickers поверх шоколадного печенья. Взбитые сливки покрыты измельченным арахисом и сладкой карамелью; с этими двумя элементами все это (а не только кусочки конфет) действительно имеет эффект Snickers Bar.

Чизкейк с шоколадным муссом

Тонкая шоколадная корочка, заполненная двумя слоями — один из шоколадного чизкейка, а другой из более легкого шоколадного мусса, покрытых взбитыми сливками и тертым шоколадом.Немного менее интенсивный, чем чизкейк Годива.

Чизкейк Brownie Sundae

Грецкий ореховый пирог с классическим чизкейком, муссом из белого шоколада и шоколадным ганашем. Все это приправлено горячей выдумкой, зефирным кремом, нарезанным миндалем и вишней. Это действительно напоминает мороженое с фруктами, чизкейк и пирожное одновременно; хорошо ли это — вопрос личного мнения.

Craig’s Craig’s Crazy Carrot Cake Чизкейк

Слои морковного торта и чизкейка с поджаренной миндальной корочкой и глазурью из сливочного сыра.Как обновленный морковный торт с чизкейком в качестве глазури. (Только глазурь тоже есть.)

Ванильный чизкейк

Плотная корочка ванильного печенья с начинкой из ванильного чизкейка, ванильного мусса и ванильных взбитых сливок; при подъеме становится больше ванильного аромата, завершенного кусочками ванили. Хотя для некоторых он был слишком парфюмерным, он был фаворитом одного из наших дегустаторов.

Чизкейк с трюфелем и малиной с белым шоколадом

Шоколадное печенье с начинкой из классического чизкейка с малиной и белым шоколадом.Сверху посыпана стружкой из белого шоколада.

Шоколадный торт Чизкейк 30-летие

Четыре чередующихся слоя чизкейка и сладкого шоколадного торта, покрытые шоколадным кремом и хрустящими шоколадными жемчужинами на обратной стороне. (Есть что-то замечательное в том, чтобы обратить внимание на сзади корочки чизкейка. Вы можете услышать, как они думают: «А как еще мы можем нарядить эту штуку?»)

Карамельный чизкейк Dulce de Leche

Корочка ванильного печенья, слой карамельного чизкейка и слой сладкого карамельного мусса, покрытый карамелью и засахаренным миндалем.Часть чизкейка была нашей любимой.

Чизкейк со свежей клубникой

Классический крекер из крекера и чизкейк, посыпанный глазированной клубникой. ( Очень глазированной клубники.) Стиль закусочной 50-х годов, но вещи классические не зря.

Чизкейк оригинальный

Корка крекера Грэма; оригинальный сливочный чизкейк; слой подслащенной сметаны. Есть сырники, которые нужно приукрасить, чтобы придать им приличный вкус, но это не из их числа.

Оригинальный чизкейк с низким содержанием углеводов, подслащенный Splenda

Крекер-грецкий орех Graham с начинкой из оригинального чизкейка, подслащенного Splenda и взбитыми сливками Splenda. Если бы они не сказали вам, что в чизкейке есть Splenda, вы бы не узнали, но во взбитых сливках это очевидно.

Reese’s Шоколадный торт с арахисовым маслом и чизкейк

Слои чизкейка с кусочками Reese’s Peanut Butter Cups, шоколадный торт, соленая карамель.Дело в том, что у Риз нет карамели; на вкус вещь больше похожа на батончик Snickers.

Чизкейк из теста для печенья с шоколадной крошкой

Корочка шоколадного печенья наполнена оригинальным чизкейком, в который замешано тесто для печенья с шоколадной крошкой и грецким орехом. Это вкусное тесто, но оно почти образует свой собственный слой, что немного избыточно даже для нас.

Чизкейк с ананасом вверх ногами

Корочка ванильного печенья с прослойкой чизкейка ананас-мараскино-вишня-вихрь между двумя слоями перевернутого ананасового торта.В нем много цукатов, много сиропов и много сахара.

Чизкейк с яблоком и яблоком с голландской карамелью

Крекерная корка Грэма, оригинальный чизкейк с кусочками яблок, карамелью и засахаренными грецкими орехами, все покрыто карамельно-ореховой штрейзелью и купается в карамели. В этом гораздо больше яблока и штрейзеля, чем чизкейка.

Чизкейк с лаймом Mango Key

Чизкейк Key Lime, взбитый манго, покрытый муссом из манго и лаймом, на корочке из ванильно-кокосового миндального ореха.Остерегайтесь, если вы не любите кокосовый орех; есть больше, чем вы ожидали.

Шоколадно-кокосовый крем-чизкейк

Кокосовый чизкейк с кусочками шоколада внутри, поверх корочки шоколадного миндального печенья. Ансамбль украшен кокосовым кремом, взбитыми сливками, кокосовой стружкой и шоколадной стружкой. (Если считать, это четыре вида кокоса.)

Белый шоколад, карамель, макадамия, орех, чизкейк

Блонди с корочкой из орехов макадамии, покрытой чизкейком из белого шоколада с огромными орехами макадамия, кусочками белого шоколада и карамелью.Только для любителей орехов.

Чизкейк с шоколадно-малиновым трюфелем

Слой шоколадного торта выполняет роль корки, с малиновым шоколадным чизкейком, покрытым шоколадным муссом из маскарпоне. Это напомнило нам конфеты с малиновой начинкой; некоторые дегустаторы сочли это слишком сладким.

Чизкейк с карамелью, пеканом и черепахой

Шоколадно-пекан-основа для брауни, сладкий карамельный чизкейк, засахаренные орехи пекан и шоколадный ганаш. Только для экстремальных любителей сладкого.

Чизкейк из белого шоколада с лесной черникой

Чизкейк с черникой на корочке из черничной крошки, покрытый муссом из белого шоколада. Вкус черники определенно присутствует, но есть и сахар.

Adam’s Peanut Butter Cup Fudge Ripple Cheesecake

Чизкейк с кусочками шоколадных батончиков Butterfinger и Reese’s Peanut Butter Cups. В довершение всего, еще больше измельченных батончиков Butterfinger. Удивительно, но это не так сладко, как кажется, более ореховые элементы помогают ему достичь соленого баланса.Облегчает проглатывание Butterfinger, не оставляя его в зубах.

Чизкейк Ultimate Red Velvet Cake

Чередование слоев плотного красного бархата и чизкейка, покрытого глазурью из сливочного сыра. Этот здоровенный.

Чизкейк с ананасом Piña Colada Cake

Чизкейк, ананас, кокос и ром на влажном белом пироге. Сладкий и тропический, как и напиток.

Крем-чизкейк с лимоном и малиной

Корочкой служат дамы-пальцы, а начинку из лимонного чизкейка приправляют малиной; все это покрыто лимонным муссом, малиновым пюре и взбитыми сливками.Мы были счастливы, что он был терпким и лимонным, и ни чизкейк, ни соус не были слишком сладкими.

Шоколадный чизкейк Godiva

Серьезные любители шоколада: обратите внимание. Вот и все: слой интенсивного шоколадного торта без муки, со слоями шоколадного чизкейка, шоколадного мусса и шоколадного ганаша.

Чизкейк с лаймом и лаймом

Один из самых простых десертов: измельченная ванильная вафельная корочка, терпкий чизкейк Key Lime, взбитые сливки.Отсутствует? Лодка, Джимми Баффет.

Шоколадный торт Криса

Возмутительно правильно: слои кокосового чизкейка с шоколадной крошкой, шоколадный торт, жевательный брауни и глазурь из кокоса и пекана. Если вам нравится немецкий шоколадный торт, вкус здесь такой же.

Чизкейк Орео

Корка печенья состоит из цельных масел Oreos, и их больше взвешено в чизкейке. Текстура гладкого чизкейка и хрустящего печенья сильно различается.

Крем-чизкейк с шоколадным смокингом

Слой сливочного торта, слой шоколадного чизкейка, слой сливочного мусса и последний слой шоколадного ганаша. Если этого было недостаточно, есть шоколадный сироп и мальвовый крем.

Чизкейк с тирамису

Корочка из пропитанных кофе божьих пальчиков, покрытых чизкейком со вкусом кофе и кремом из маскарпоне. Только для взрослых.

Пример использования фотографии еды Клубничный чизкейк

Peaches ‘N’ Cream Cheesecake Рецепт от Tasty

Открывается в новом окне Открывает внешний сайт в новом окне Открывает внешний сайт

на 12 порций

• Антипригарный кулинарный спрей для смазки
• Песочное печенье на 10 унций (285 ж)
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого
• 2 спелых желтых персика, разрезанных на четыре части, плюс 4-5 тонко нарезанных
• 4 пакета желатина, разделенных на части
• 1 стакан холодной воды (240 мл), разделенных на части
• 32 унции сливочного сыра (900 г), размягченный
• 1 ¼ стакана сахара (250 г) плюс 2/3 стакана (135 г), разделенных на части
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка лимонного сока
• ½ стакана жирных сливок (120 мл)
• 2 капли оранжевого пищевого красителя, необязательно
• ⅔ стакана горячей воды (160 мл)
• 1 стакан просекко (240 мл)

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Смажьте и выровняйте по сторонам 9-дюймовой (20 см) круглой подпружиненной формы пергаментной бумагой.
2. Положите песочное печенье в кухонный комбайн. Взбивайте до мелкого измельчения. Добавьте растопленное масло и взбивайте до однородности.
3. Перелейте смесь крошек печенья в форму для формования пружин. Используйте лопатку или мерный стакан, чтобы придавить крошки печенья, чтобы получилась ровная основа. Заморозьте 10 минут.
4. Добавьте 2-3 четвертинки персиков (в зависимости от размера) в кухонный комбайн.Взбить до однородной массы. Процедить через мелкое сито.
5. В небольшой миске смешайте ½ стакана (120 мл) холодной воды и 2 пакета желатина. Дайте желатину посвететь 5 минут, пока вода полностью не впитается. Поставьте в микроволновую печь на 20–30 секунд или пока желатин не растает.
6. В большой миске взбейте сливочный сыр, 1¼ чашки (250 г) сахара, ваниль и лимонный сок вместе с помощью ручного электрического миксера до однородности.
7. Добавьте жирные сливки и растопленный желатин и взбивайте еще 2–3 минуты, пока они не станут однородными и воздушными.
8. Намажьте половину смеси чизкейка на охлажденную корку печенья. Заморозьте 10 минут.
9. Смешайте 1 стакан (255 г) процеженного персикового пюре и апельсинового пищевого красителя, если хотите, с оставшейся смесью чизкейка. Осторожно полейте смесью первый слой чизкейка. Равномерно распределите и заморозьте еще 10 минут.
10. В небольшой миске смешайте оставшиеся ½ стакана (120 мл) холодной воды с оставшимися 2 пакетами желатина. Дайте желатину посвететь 5 минут, пока вода полностью не впитается.Поставьте в микроволновую печь на 20–30 секунд или пока желатин не растает.
11. Смешайте желатиновую смесь, горячую воду и оставшиеся стакана (135 г) сахара и взбейте, чтобы сахар растворился. Медленно влейте в просекко и перемешайте. Дайте настояться 5 минут, чтобы немного остыть. Снимите пену, которая поднимается наверх. Отложите в сторону.
12. Начиная снаружи и работая внутрь, разложите нарезанные персики на слое персикового чизкейка по кругу изогнутыми сторонами наружу.Начните с больших ломтиков, слегка перекрывая друг друга, и продолжайте, пока вся поверхность не будет заполнена.
13. Выложите половину желатина просекко поверх персиков. Осторожно переложите в холодильник и дайте настояться 30 минут. Залейте персики оставшимся желатином просекко до края сковороды. Охладите в холодильнике не менее 6 часов или на ночь.
14. Отпустите пружинную форму и удалите пергамент, затем нарежьте и подавайте.
15. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Десять лучших рецептов чизкейков — от простых до декадентских

Десять самых популярных рецептов чизкейков на сайте RockRecipes.com за последние 14 лет. Теперь он расширен до 40 восхитительных рецептов!

Десять лучших рецептов чизкейков, теперь количество рецептов увеличено до 40!

Первоначально опубликовано в ноябре 2014 г. Обновлено в мае 2021 г.

Я пишу в своей новой поваренной книге , что я упорный любитель десертов. Это правда, что за ужином я не особо ем «объемную» еду.

Я редко ем секунды чего-либо, а если десерт уже в пути, то практически никогда.

На сегодняшний день в этом блоге есть много, много декадентских десертов среди более чем 1800 рецептов.Но, как и многие другие, я всегда любил отличный чизкейк.

Порции чизкейка меньшего размера.

В этот список также включены несколько рецептов мини-чизкейков и пара рецептов чизкейков. Эти рецепты были особенно популярны в Rock Recipes, поскольку люди стремятся контролировать свои вкусные десерты.

Эти идеи являются отличной альтернативой выпечке большого чизкейка, когда вам не нужно обслуживать большую толпу.Это предотвращает излишество, которое, как мы все знаем, может произойти из-за слишком большого количества оставшегося чизкейка. 😉

Я никогда не встречал чизкейка, который мне не нравился бы, но есть такие, которые я очень предпочитаю. Я думаю, вам следует начать с простого ванильного чизкейка, если вы новичок в выпечке чизкейка. Это позволит вам понять, как правильно его испечь.

Советы по десяти лучшим рецептам чизкейков

По моему опыту, самая большая проблема с чизкейками — это выпечка.

То, что действительно должно быть легкой и кремовой консистенции, часто слишком долго остается в духовке. Часто при слишком высокой температуре, в результате чего чизкейк становится сухим и плотным.

Для достижения наилучших результатов следуйте методу водяной бане, описанному во многих из этих рецептов. Но даже если вы не используете этот метод водяной бани, оберните сковороду с внешней стороны парой слоев алюминиевой фольги, чтобы защитить от прямого тепла.

Не выпекайте при температуре выше 300–325 градусов по Фаренгейту.Разница в кремовой текстуре вашего чизкейка стоит того, чтобы потратить немного времени и усилий.

Щелкните названия рецептов ниже, чтобы перейти к отдельным рецептам. Чтобы узнать о десятках наших лучших тематических рецептов чизкейков, от кексов для позднего завтрака до декадентских десертов, посетите наш Pinterest Cheesecake Board .

А теперь рецепты чизкейков!

БОНУСНЫЙ РЕЦЕПТ, Чизкейк Smores. Этот вошел под номером 41, но я просто не мог его пропустить !! Вся прелесть костра передается в очень старом декадентском десерте, глаза которого будут появляться из-за любого обеденного стола.

40. Двухэтажный неаполитанский чизкейк. Шоколад и ванильный чизкейк складываются вместе, а затем покрываются свежей клубникой и моросящим шоколадом! Исключительный праздничный десерт при обслуживании толпы.

39. Ирландский крем-чизкейк с шоколадным трюфелем — слои шоколада и чизкейк со вкусом ирландского крема Bailey’s, покрытые осколками шоколадных трюфелей Bailey’s. Идеальный сладкий десерт на День Святого Патрика.

38. Чизкейк с малиновым смокингом — ванильный чизкейк на основе шоколадного печенья, покрытый малиновым компотом и сбрызнутым шоколадным ганашем. Чистый декаданс!

37. Клубничный чизкейк с ромовым трюфелем — потрясающий десерт с великолепным сочетанием вкусов. Идеально подходит для особого случая или просто воскресного ужина.

36. Этот двухслойный чизкейк Mocha Almond Fudge — восхитительный салют одному из самых популярных вкусов мороженого.Так невероятно вкусно!

35. Кленово-яблочный чизкейк — самый лучший сливочно-ванильный чизкейк с простым компотом из яблок, специй и кленового сиропа.

34. Плитки для печенья с персиковым чизкейком — суперпростая идея для десерта, если вы не хотите полностью заморозить чизкейк или заморозить их в виде батончиков с печеньем, чтобы съесть несколько штук за раз.

33. Шоколадный чизкейк с колибри — декадентский чизкейк из темного шоколада выпекается прямо на основе пирога с бананом и пеканом; все в одной кастрюле одновременно!

32.Вдохновленный знаменитым печеньем, я хотел создать простую и элегантную презентацию чизкейка в двух тонах с шоколадом и ванилью. Я думаю, это выглядит намного лучше, чем просто сочетание двух вкусов.

31. Чизкейк Брауни. Сочный сливочно-ванильный чизкейк находится на корочке из шоколадного печенья, покрытой множеством мини-пирожных и сбрызнутым жирным шоколадным ганашем.

30. Чизкейк из теста для печенья с шоколадной крошкой — восхитительный чизкейк с кусочками теста для печенья, покрытый шоколадным ганашем и ванильными взбитыми сливками.

29. Мини-чизкейки «Шварцвальд». Эти маленькие чизкейки «Шварцвальд» размером всего около 200 калорий приносят максимум удовольствия от чизкейка с минимумом чувства вины.

28. Чизкейк из белого шоколада с летними фруктами. Кубики легкие, как воздушный бисквит, пропитанный вишневым бренди, затем прослоенный сливочно-белым шоколадным муссом для чизкейка и сочными летними фруктами и ягодами.

27.Чизкейк с морковным пирогом — это великолепное сочетание восхитительного кремового чизкейка, испеченного прямо поверх вкусного сочного морковного торта. Абсолютный гений!

26. Чизкейк с черникой и лаймом. Восхитительное сочетание вкуса в нежном сливочном чизкейке с немного необычной корочкой.

25 .. Конечный рецепт лимонного чизкейка включает основу из лимонного печенья, основу чизкейка из лимонного мусса, начинку из лимонного творога и гарнир из засахаренной цедры лимона.Это удовлетворит любого любителя лимона.

24. Чизкейки «Мини черепаха». Порция нашего невероятно тополевого рецепта чизкейка «Черепаха» размером с кекс, содержащая всего 200 калорий. Отлично подходит для вечеринок и удач!

23. Вы почувствуете разницу в этом вишневом чизкейке без выпечки, в котором не используется консервированная начинка для пирогов с консервантами или фасованная десертная начинка.

22. Слоеный торт с шоколадно-апельсиновым чизкейком — чисто декадентский десертный фьюжн, который включает слои домашнего скретч-пирога со сливочно-апельсиновым чизкейком в середине, покрытые еще большим количеством шоколада!

21.Шоколадно-вишневые чизкейки — восхитительное сочетание черешни, сливочного чизкейка и нежного шоколада.

20. ТОЛЬКО 135 КАЛОРИЙ В КАЖДОЙ — Не нужно печь целый чизкейк с малиновым водоворотом, наслаждайтесь порциями этого восхитительного десерта с идеально контролируемыми порциями.

19. Чизкейки «Малиновый смокинг» — не надо сопротивляться! Эти восхитительные мини-чизкейки из малины и шоколада, содержащие всего около 200 калорий каждый, удовлетворят тягу к десерту без какого-либо чувства вины.

18. Кексы с кокосовым кремом и чизкейком — всего 224 КАЛОРИИ КАЖДОГО, эти восхитительные мини-чизкейки точно такие же, как наш полноразмерный кокосовый крем-чизкейк, за исключением меньшего размера, контролируемого порциями.

17. Шоколадные кексы с чизкейком — всего около 200 калорий каждый, по этому рецепту можно приготовить 12 мини-чизкейков с идеально контролируемыми порциями, которыми вы можете наслаждаться, не испытывая при этом чувства вины.

16.Мини-лимонные чизкейки с малиновым соусом — по этому рецепту получается 12 идеальных маленьких порций чизкейка, которые позволят вам побаловать себя без огромного количества калорий … даже если вы украдете вторую!

15. Клубничный чизкейк — запеченный ванильный чизкейк лежит на легком бисквитном пироге, затем покрыт клубничной начинкой и взбитыми сливками. Идеальный клубничный десерт!

14. В этих вкусных чизкейках с идеально контролируемыми порциями содержится ТОЛЬКО 107 КАЛОРИЙ на батончик!

13.Этот восхитительный шоколадный чизкейк с муссом выпекается на водяной бане, благодаря чему он остается легким, сливочным и легко тает во рту.

12. Bakeapple — это слово на ньюфаундленде для обозначения морошки, восхитительно насыщенной северной ягоды, которая прекрасно дополняет сливочно-ванильный чизкейк.

11. Чизкейк не обязательно должен быть тяжелым и тяжелым. Узнайте, как приготовить этот кремовый чизкейк с легкой текстурой и сочным вкусом из белого шоколада с идеальным дополнением к свежей малине.

10. Лимонно-малиновый чизкейк — нежный, нежный лимонный чизкейк с правильным пикантным вкусом лимона, увенчанный дополнительным сладким малиновым компотом.

9. Чизкейк с шоколадным апельсином — восхитительный двухслойный чизкейк, вдохновленный шоколадным апельсином Терри. Он был популярен в моей семье и в моем блоге на протяжении многих лет.

8. Чизкейк-батончик с вишнево-ванильным печеньем — очень нарядный и легкий рецепт чизкейка из печенья.Один из наших самых популярных рецептов печенья.

7. Черри-чизкейк Брауни — выдающееся мягкое жевательное пирожное с чизкейком в центре, в котором запекаются сладкие ледяные вишни. Еще один отличный рецепт батончика для печенья, подходящего для морозильной камеры.

6. Батончики с шоколадным печеньем и чизкейком — Святой Грааль печенья для любителей чизкейков и печенья.

5. Лимонно-черничный чизкейк — два невероятно дополняющих друг друга вкуса восхитительно сочетаются друг с другом, когда черничный компот перемешивается со сливочно-лимонным чизкейком.

4. Чизкейк «Черепаха» — сливочно-ванильный чизкейк на основе шоколадного печенья, покрытый поджаренными орехами пекан, липкой карамелью и шоколадом; возможно, наш самый декадентский чизкейк.

3. Кокосовый крем-чизкейк — высшее наслаждение для любителей кокоса с поджаренным кокосом в корочке и в тесте для чизкейка для полного кокосового вкуса!

2: Как каждый раз печь идеальный чизкейк или «Просто ванильный чизкейк». Чтобы научиться готовить идеальный чизкейк, нужны качественные ингредиенты, несложный рецепт и простой метод.

1. Клубничный чизкейк без выпечки. Легкий рецепт десерта из простых ингредиентов, включая экономичную замороженную клубнику, а значит, можно готовить его круглый год.

Нравится эта недавно расширенная коллекция рецептов десяти лучших чизкейков?

Вы найдете сотни других сладких идей в категории «Торты и пироги» и даже больше в категории «Десерты» категории .

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes.Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!