Что можно положить в роллы в домашних: Начинка для суши в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Содержание

Начинка для роллов – 15 основных видов - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта ksusha .

  • Листья салата

  • сыр Буко или Филадельфия, угорь

  • авокадо и немного красной икры

  • Икра летучей рыбы

  • огурец или авокадо, омлет Томаго

  • Буко или Филадельфия, огурец

  • авокадо, угорь или филе семги (самый популярный рецепт)

  • Кунжут, омлет Томаго

  • свежий огурец

  • тофу (или другая рыба на ваш вкус)

  • Креветки (очищенные), Филадельфия

  • свежий огурец

  • Болгарский перец

  • огурец

  • листья салата

  • майонез (или сыр), угорь

  • Маринованный огурец, Филадельфия

  • филе семги

  • Креветки (вареные)

  • авокадо

  • филе семги

  • Филе копченой курицы

  • майонез

  • авокадо

  • свежий огурец

  • Мидии

  • авокадо

  • свежий огурец

  • омлет и икра летучей рыбы (цвет любой)

  • Обжаренные грибы шиитаке

  • свежий огурец

  • креветки

  • икра летучей рыбы

  • Креветки

  • майонез

  • кунжут (обжарить роллы в кляре)

  • Филе семги

  • икра летучей рыбы

  • свежий огурец

  • палочки Крабовые

  • огурец

  • майонез(быстрый рецепт)

  • Домашние роллы с семгой - Простые рецепты

    Последние несколько лет мы не заказываем суши на дом и не ходим в суши-бары. Домашние роллы получаются гораздо вкуснее покупных. Ведь дома мы можем гарантировать, что продукты, из которых приготовлены роллы, действительно свежие. Кроме того, дома можно делать роллы с чем угодно. Со свежей рыбой или с копченой, с огурцом или с сыром или с авокадо, или даже со всем вместе!

    Из чего готовить роллы с семгой

    Для приготовления домашних роллов с семгой нам понадобятся:

    • листы нори, это специальные сухие листы из морских водорослей
    • рис
    • свежая семга
    • огурец

    Количество не указываю, потому что мы никогда ничего для приготовления суши не отмеряли. Сколько получится — столько получится.

    Рецепт приготовления домашних роллов

    Для начала надо отварить рис для роллов. Чтобы не мучиться с точными пропорциями воды и риса, мы поступим по простому. Ведь этот кулинарный блог называется «Простые рецепты».

    Наливаем в кастрюлю много воды, то есть воды должно быть в несколько раз больше чем риса. Ставим кастрюлю с водой на огонь.

    Рис промываем в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Промытый рис высыпаем в кастрюлю с водой. Добавляем соли. Доводим до кипения и минут пять кипятим на сильном огне. Затем убавляем огонь и варим рис до готовности, пока он не станет мягким и рассыпчатым. Готовый рис откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.

    Нарезаем тонкими полосками свежую семгу и огурец. Как разделывать семгу, чтобы получить филе для роллов, я уже рассказывал.

    Подготовка закончена, приступаем к изготовлению домашних роллов.

    На стол кладем бамбуковую циновку. Если циновки у вас нету, советую купить набор для суши, там есть все необходимое, чтобы попробовать приготовить роллы: нори, циновка, имбирь, соевый соус.

    На циновку выкладываем лист нори гладкой стороной вниз.

    Окунаем руки в воду и смачиваем лист нори весь, кроме неширокой полоски сверху.

    Теперь быстро, пока лист нори не сморщился, выкладываем на него горсть риса и разравниваем его тонким слоем. Сверху оставляем полоску чистого листа нори. Рис надо хорошенько прижать ладонями, чтобы он стал плотным.

    На нижний край личта с рисом выкладываем полоску свежей семги. По началу мы использовали копченую семгу, но очень быстро перешли на свежую, так вкуснее.

    Затем рядом с семгой кладем тонкую полоску огурца. Можно вместо огурца положить авокадо или свежую зелень или болгарский перец. В общем — экспериментируйте, чтобы найти свой вкус.

    Теперь самое главное. На снимках этого не показать, попробую рассказать на словах.

    При помощи циновки начинаем сворачивать лист нори с начинкой в тонкий плотный рулетик.

    Сворачивать надо от нижнего края к верхнему. Оставшуюся свободной полоску нори смачиваем водой и залепляем ролл, чтобы он не развернулся.

    Повторяем процесс пока не наделаем достаточное количество роллов. Можно сразу попробовать различные начинки.

    Перед подачей на стол разрезаем получившиеся рулетики на 6-8 равных частей. Нож должен быть очень острым. И еще одна хитрость, чтобы роллы легче резались, смачивайте нож водой.

    Подаем на стол с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

    Это мой сынуля, ему 2 года, как заправский сушиед, макает ролл в соевый соус и обязательно заедает маринованным имбирем. Васаби ему пока не нравится :).

    Приятно, когда детям нравится то, что ты делаешь.

    Предлагаю также посмотреть видео. Уральские пельмени: «Суши бар».

    Запеченные роллы в домашних условиях

    Кулинарния » Закуски » Суши и роллы

    Распечатать рецепт

    Автор рецепта:

    Черкашина Юлия

    Наш сегодняшний рецепт на первый взгляд может показаться смелым даже для любителей японской кухни, но на самом деле пугаться не стоит: запеченные роллы в домашних условиях обладают сбалансированным вкусом, получаются нежными и аппетитными! Для начинки в данном случае подойдет филе слабосоленой семги или форели, а для верхнего слоя — любая мелкая икра (мойвы, минтая и т.д.). Готовятся запеченные роллы практически так же как и традиционные, разница лишь в том, что перед подачей они на несколько минут отправляются в духовую печь.


    Ингредиенты:

    • рис — 180 г;
    • нори — 3-4 листа;
    • икра мойвы подкопченная — 180 г;
    • сыр «Филадельфия» или любой другой сливочный сыр — 200 г;
    • слабосоленая семга или форель — 200 г;
    • твердый сыр — 40-50 г.

    к содержанию ↑

    Запеченные роллы в домашних условиях рецепт с фото

    Как делать запеченные роллы в домашних условиях

    [ad#first]

    [ad#second]

    1. Начинаем процесс приготовления роллов традиционно с варки риса. Подробную инструкцию о том, как это сделать правильно можно прочитать здесь.
    2. На бамбуковый коврик выкладываем целый лист нори так, чтобы шершавая сторона оказалась сверху. Трамбуя, укладываем тонкий слой риса без просветов. Сверху оставляем свободное от рисовых зерен пространство (примерно в 2-3 см). Чтобы во время работы клейкий рис не прилипал к пальцам, периодически смачиваем ладони водой.
    3. Филе семги или форели нарезаем продольными полосами. Отступив от нижнего края нори 3-4 см, укладываем рыбу на рисовый слой. Рядом формируем полоску мягкого сливочного сыра. Помимо этих ингредиентов в начинку можно еще добавить ломтики свежего огурца, но это по желанию.
    4. Приподнимаем нижний край нори вместе с бамбуковым ковриком, делаем один оборот, пряча начинку внутрь. Продолжаем сворачивать нашу заготовку трубочкой. Край нори, который мы оставляли свободными от риса слегка смачиваем водой, чтобы сформированный «рулон» не расклеился и не потерял свою форму. Аналогично скручиваем каждый следующий рулет.
    5. Когда все заготовки будут сформированы, разрезаем каждый «рулон» на 6 или 8 одинаковых по размеру кусочков. Для этого обязательно применяем хорошо наточенный нож, так как тупое лезвие может превратить наши роллы в рисовую «кашу».
    6. Сверху на каждый ролл наносим по 1 чайной ложке икры мойвы.
    7. Твердый сыр нарезаем тонкими ломтиками и помещаеам на икру.
    8. Выкладываем роллы на застланный пергаментом противень, отправляем в заранее раскаленную духовую печь с температурой 200-210 градусов.
    9. Запекаем роллы 5-10 минут. Как только сыр расплавится и образует румяную корочку, извлекаем противень из духовки.
    10. Подаем запеченные роллы в домашних условиях теплыми. Традиционно дополняем японское блюдо соевым соусом.

    Приятного аппетита!

    Категория: Суши и роллы

    Что вы думаете по поводу этого рецепта?

    Простые роллы в домашних условиях

    Роллы и суши – традиционная японская еда, которая стала популярной даже в России. С момента своего появления она претерпела кардинальные изменения – сейчас можно попробовать не только те виды, которые уважают и любят сами японцы, но и те, что появились в США и других странах. Традиционно роллы готовятся из риса и рыбы, но сейчас появилась масса вариаций их начинок, форм, размеров. К сожалению, это не самая дешевая пища, и многие, чтобы сэкономить средства и не тратить деньги в кафе, хотят научиться делать их самостоятельно. Как приготовить простые роллы в домашних условиях?

    Простые роллы в домашних условиях

    Содержание статьи

    Немного о разновидностях

    Как уже было сказано во вступлении, роллы являются популярной пищей, пришедшей на стол русского человека из Японии. С одной стороны, они просты в приготовлении, с другой, чтобы сделать вкусный и правильный ролл, нужно обладать определенными умениями. Также техника приготовления и набор ингредиентов (который, к слову, может быть очень разным) будут зависеть от того, какой вид роллов или суши хочется приготовить. Кстати говоря, роллы, которые так любят многие – это вариант суши, просто приготовленный особым способом.

    Суши и роллы

    Таблица. Некоторые разновидности групп суши и роллов.

    ВидОписание
    ОшиСамые «ленивые» суши, которые также называются прессованными. Они просты в приготовлении – достаточно уложить на дно тары тонко нарезанную рыбу, покрыть ее рисом и придавить на пару часов. В результате получится своеобразный пласт, который будет достаточно порезать – и все, блюдо готово.
    МакиСамые популярные в России и ряде стран мира. Именно к ним и привыкли «наши». Это небольшие рулетики, которые подаются в любом уважающем себя ресторане японской направленности. Могут готовиться из разных ингредиентов. С японского «маки» переводится как «рулет».
    НигириЭто также простые в приготовлении суши, которые называются еще сжатыми. Из риса в этом случае формируются небольших размеров брусочки, на которые достаточно положить небольшой кусок какого-либо сорта рыбы. В ряде случаев к ним добавляется немного нори.
    ЧирашиНаиболее распространенный вид на родине суши и роллов – в Японии. Рис в этом случае кладется в небольшие емкости и сверху покрывается овощами, рыбой. Также называются раздельными суши.
    ЯкиЕсли перевести это слово с японского, то оно означает «запеченный». Нетрудно догадаться, что речь идет как раз о запеченном варианте суши, политом специальным соусом.
    Суши и роллы – это лицо японской кухни

    Также есть суши в огурце – каппа (с японского – «огурец»), спайси суши, крим суши, хосомаки. Кстати, последние – это как раз небольшие роллы, завернутые в нори. Они просты в приготовлении.

    Спайс роллы – что это?

    На заметку! В зависимости от применяемых во время приготовления ингредиентов и продуктов, роллы каждый тоже имеют свое название. Особо популярными являются Калифорния, Филадельфия, придуманные в Америке. Притом каждое кафе или ресторан доставки могут придумать и свои названия для них.

    Суши-крим с крабом

    Что нужно использовать во время готовки? Инвентарь

    Любой японец, даже ребенок, накрутит роллов или наделает суши быстро и не смутится своей скорости. Для него это – привычная пища, точно такая же, как наши национальные блюда – для нас. Но на самом деле для приготовления роллов (речь идет именно о них, так как это наиболее популярный вариант суши в России) нужно знать определенную технику, которую, кстати, достаточно легко освоить.

    Для приготовления роллов нужен инвентарь

    Чтобы приготовить роллы, в ресторанах используют:

    • специальное оборудование или макису – коврик из бамбука. С его помощью как раз и будет происходить формирование роллов;
    Макису
    • очень острый нож, которым можно будет отрезать тонкие пласты рыбы без особых усилий. Лучше выбрать тот, у которого тонкое лезвие;
    • нож для нарезания самих роллов. Можно использовать тот, который применялся для резки рыбы, но это делается только в домашних условиях;
    Нож для нарезки

    На заметку! Рис для роллов готовится по особой технологии и получается очень липким. На острый нож для рыбы рисинки налипнут во время нарезания самих роллов, и резать рыбу будет сложно. Если речь идет о приготовлении большого количества роллов, то во время готовки лучше пользоваться разными ножами.

    • пищевая пленка, в которую нужно закрутить бамбуковый коврик. В противном случае он пропитается запахами продуктов.
    Приготовление роллов в домашних условиях

    Основные продукты для роллов

    Ингредиенты для приготовления роллов могут быть самыми разными. Важно лишь, чтобы продукты сочетались друг с другом. Вариаций роллов существует огромное множество, можно придумывать и свои, во время приготовления которых использовать те ингредиенты, которые будут казаться вкусными и уместными. Но есть некоторые продукты, которые используются при приготовлении практически  любых вариаций.

    1. Рис – важная составляющая практически любого ролла. Использовать для создания кулинарного шедевра нужно специальный рис, обычно он продается с пометкой «для роллов». Рис должен обладать определенными качествами, чтобы его можно было использовать для приготовления этого блюда. Он должен быть достаточно липким и цепким. Иногда специальный рис дома можно заменить обычным круглозерновым.

      Ингредиенты для приготовления роллов

    2. Нори – тонкие пласты спрессованных и высушенных водорослей. Без этого ингредиента не обходится приготовление роллов. Обычно в водоросли заворачивают все ингредиенты, но в ряде случаев нори может оказаться внутри ролла. Лучше выбирать темную нори, именно она считается лучшей по вкусу.

      Упаковка водорослей нори

    3. Уксус (су) для приготовления этого блюда носит название мицукан, и это – не обычный уксус. Именно за счет него и получается сделать рис таким, чтобы его можно было использовать для приготовления роллов. Благодаря этому продукту рис одновременно кажется цепким и липким, но при этом получается рассыпчатым и вкусным. Если уксус не использовать, то роллы во время приема пищи будут рассыпаться. Кстати, мицукан совсем не такой противный, как тот уксус, к которому привыкли в европейской части мира.

      Мицукан

    4. Рыба – один из главных ингредиентов. Обычно используются красные сорта, но можно брать и белые варианты филе.
    5. Васаби и имбирь – эти два продукта подаются с роллами всегда, наряду с соевым соусом. Васаби – некий вид горчицы, если таковым можно назвать этот вариант приправы. Он очень острый и жгучий. Васаби можно приготовить самостоятельно, купив специальный порошок.

      Васаб является своеобразным аналогом горчицы

    6. Имбирь по-другому называется «гари», он имеет очень интересный и специфический вкус. Он используется перед поеданием другого кусочка, так как помогает очистить полость рта от привкуса предыдущих роллов и дает возможность почувствовать вкус новых во всей красе.

      Имбирь для роллов

    7. Соевый соус используется для обмакивания роллов в него. Лучше покупать тот, что продается в стеклянной таре. Он имеет лучшие вкусовые характеристики, чем тот, что выпускается в пластиковых бутылках.

    На заметку! Японцы для приготовления роллов используют именно сырую рыбу, в которой, к сожалению, могут обитать паразиты. И в этом случае острые имбирь и васаби являются отличными нейтрализаторами всяких болезнетворных организмов.

    Среди прочих продуктов можно выделить сыр, креветки, мидии и другие морепродукты, овощи, имитацию мяса краба, мелкую икру тобико, зелень и многие другие. Но если опыта в приготовлении роллов особо нет, да и в их поедании – тоже, то лучше все-таки взять за основу какой-то рецепт и готовить по нему. Иначе роллы могут получиться невкусными из-за того, что продукты просто не будут сочетаться друг с другом.

    Аппетитная японская кухня

    Простые рецепты

    Рассмотрим технику приготовления нескольких простых видов роллов, которые отличаются отменным вкусом. Но для начала посмотрим, как приготовить рис правильно, ведь это – одна из главных составляющих любого ролла.

    Шаг 1. В кастрюлю нужно насыпать некоторое количество риса. Лучше всего ориентироваться по выбранному рецепту.

    В кастрюлю насыпается рис

    Шаг 2. Далее рис нужно промыть чистой водой. Сначала вода будет мутная, ее нужно слить и промывать рис до того момента, пока вода в кастрюле не будет прозрачной и чистой.

    Рис промывается чистой водой

    Шаг 3. Рис нужно снова залить водой так, чтобы она полностью закрывала его примерно на высоту двух пальцев. После этого по поверхности риса нужно провести рукой, чтобы она стала ровной.

    Рис полностью заливается водой

    Шаг 4. Кастрюлю с рисом требуется поместить на плиту и включить на максимальный огонь. Кастрюля закрывается крышкой.

    Кастрюля накрывается крышкой

    Шаг 5. Когда вода закипит, огонь нужно убавить до минимума. Пока рис варится, можно начать готовить заправку для риса.

    После закипания воды огонь убавляется

    Шаг 6. В небольшую емкость требуется налить немного мицукана и воды в соотношении 1:1.

    Уксус смешивается с водой

    Шаг 7. Также следует добавить сахар. Если использовалось 50 г уксуса и 50 г воды, то сахара нужно добавить примерно 90 г. Также добавляется и соль по вкусу.

    Добавляется сахар

    Шаг 8. Далее нужно все перемешать, обязательно проследив, чтобы сахар растворился.

    Ингредиенты перемешиваются до растворения сахара

    Шаг 9. Затем кастрюлю с рисом нужно прикрыть чистой марлей так, чтобы она оказалась под крышкой. Так рис дойдет до нужной кондиции. Плита выключается, и нужно подождать 15 минут.

    Марля должна оказаться под крышкой

    Шаг 10. Заправку нужно вылить в рис и перемешать его.

    Выливается заправка

    После того как рис был приготовлен, можно начинать готовить роллы. Прежде всего, для них требуется подготовить начинку в зависимости от того, какие роллы готовятся.

    Готовим Филадельфию – открытый ролл

    Для приготовления этих всеми любимых роллов потребуется около 120 г готового риса, 15 г огурца, немного (около 40 г) лосося, 20 г сыра Филадельфия, а также половинка листа нори.

    Ролл Филадельфия

    Шаг 1. Требуется постелить на стол бамбуковую циновку, обернутую пищевой пленкой.

    Постелите бамбуковую циновку

    Шаг 2. Сверху нужно положить лист нори, шершавой поверхностью вверх.

    Укладывается лист нори

    Шаг 3. Комок риса требуется положить на нори в самый центр листа. Далее его нужно растянуть по листу так, чтобы в верхней части остался примерно 1 см листа свободным, а снизу рис немного выступил за край нори. Рис должен быть разложен ровным слоем.

    Положите рис в центр листаРаспределите рис по листу

    Шаг 4. После этого в данном рецепте требуется перевернуть нори с разложенным на ней рисом.

    Нори с рисом переворачивается

    Шаг 5. Далее требуется разместить на нори начинку. При приготовлении используются сыр Филадельфия и свежие огурцы. Сыр нужно выдавить из упаковки в середину листа нори.

    Сыр выдавлен из упаковки

    Шаг 6. Потом рядом нужно положить тонко нарезанные соломкой огурцы.

    Укладываются нарезанные огурцы

    Шаг 7. Далее требуется аккуратно, придерживая пальцами, завернуть ролл.

    Теперь ролл нужно завернутьРолл заворачивается

    Шаг 8. Край циновки нужно перекинуть через ролл и с ее помощью, аккуратно сдавливая ролл, сформировать его. Сдавливать ролл нужно сверху и по бокам.

    Край циновки перекидывается через роллФормирование ролла

    Шаг 9. Далее на сформированный ролл нужно уложить кусочки лосося. Лосось требуется порезать очень тонко.

    Укладываются кусочки лосося

    Шаг 10. После этого ролл при помощи циновки требуется еще раз сформировать.

    Повторное формирование ролла

    Шаг 11. Последний штрих – нарезка. Ролл нужно порезать на порционные куски острым ножом.

    Для нарезки используется острый нож

    Видео – Как приготовить Филадельфию

    Готовим Канаду

    Еще один популярный ролл – это Канада. Здесь роллы заворачиваются в тонкие пластинки угря. Потребуется около 60 г филе семги, 150 г угря, нори – 1 лист, 70 г сыра Филадельфия, 50 г огурцов, около 200 г риса, немного кунжута и соус унаги.

    Роллы Канада

    Шаг 1. По такому же принципу, как указано выше в шагах 1-4, нужно приготовить заготовку из риса и нори.

    Заготовка для ролла Канада

    Шаг 2. Следует начать выкладывать начинку. В этом случае также используется сыр, огурец, а еще в серединку укладываются кусочки семги.

    Выкладывается начинка

    Шаг 3. Далее ролл нужно сформировать по такому же принципу, как и описано выше – при помощи циновки.

    Ролл формируется с помощью циновки

    Шаг 4. На сформированный ролл укладываются кусочки угря, и ролл еще раз формируется.

    На ролл укладываются кусочки угря

    Шаг 5. И снова по завершении работы остается только нарезать ролл. Нужно использовать острый нож.

    Нарезанный ролл Канада

    Шаг 6. А после того, как роллы порезаны, их нужно полить соусом унаги и посыпать кунжутом.

    Посыпка кунжутом

    Готовим Калифорнию

    Калифорния – тоже популярный ролл, который сверху посыпан мелкой икрой тобико. Начинка –краб. Но в домашних условиях можно использовать стружку из крабовых палочек, смешанных с майонезом. Необходимо взять икру тобико, 1 шт. авокадо, крабовые палочки (160 г), 100 г риса, нори и майонез.

    Ролл Калифорния

    Шаг 1. По такому же принципу, как указано выше, нужно приготовить заготовку из риса и нори.

    Заготовку нужно приготовить аналогичным образом

    Шаг 2. Затем в середину требуется уложить начинку – это авокадо и крабовые палочки с майонезом.

    Укладываются крабовые палочки и авокадо

    Шаг 3. Далее по принципу, описанному выше, нужно сформировать ролл.

    Формирование ролла

    Шаг 4. После этого нужно поместить мелкую икру в пластиковую тару ровным слоем, а затем положить туда наполовину готовый ролл и обвалять его в икре. Она прилипнет к рису.

    Икра помещена в пластиковую таруГотовый ролл обваливается в икре

    Шаг 5. Икру при помощи циновки для формирования роллов нужно слегка прижать к почти готовому блюду. Останется только нарезать ролл, и можно накрывать на стол.

    Видео – Простые роллы дома

    Приготовить дома роллы просто. Но отнимают они немало времени. Тем не менее, если планируется большая вечеринка, то домашнее приготовление в разы удешевит расходы на то, чтобы накрыть богатый стол в японском стиле.

    4.37/5 (27)

    Recipe Name

    Простые роллы в домашних условиях

    Author Name

    sushi-expert

    Published On

    Preparation Time

    Cook Time

    Total Time

    Average Rating

    Начинки для роллов в домашних условиях: 8 рецептов, особенности приготовления

    Японская кухня имеет немало преимуществ, считается одной из самых сбалансированных. В ней преобладают такие полезные продукты, как рыба, морепродукты, водоросли, имбирь, овощи. Основным источником углеводов служит рис.

    Блюда японской кухни имеют уникальный вкус, который европейцу сначала может показаться непривычным. Однако привычка к нему формируется очень быстро, так как вкус этот пикантный и одновременно гармоничный. По этой причине число поклонников японской кухни во всем мире растет, не стали исключением из этого правила и наши соотечественники.

    Рестораны и кафе, специализирующиеся на восточной кухне, никогда не пустуют. Роллы и суши все чаще можно встретить и на прилавках магазинов. Но не все могут себе позволить часто посещать рестораны или покупать блюда с магазинной наценкой. Тем более что приготовленные дома своими руками роллы будут намного вкуснее магазинных, да и в их качестве можно не сомневаться.

    Опытные кулинары утверждают, что сделать полюбившиеся блюда японской кухни в домашних условиях сможет каждая хозяйка. Главное – выбрать подходящий рецепт начинки и изучить необходимые рекомендации искусных поваров.

    Особенности приготовления

    Роллы представляют собой небольшие рулеты из риса и водорослей с начинкой. В качестве наполнителя обычно используют рыбу или морепродукты, реже – курицу. В паре с рыбным компонентом обычно идут овощи. Чаще всего начинку дополняют свежими огурцами, мякотью авокадо. В качестве основы служат соус или сливочный сыр. Так что приготовить их не так уж и сложно, однако для того, чтобы результат оправдал ожидания, необходимо знать несколько тонкостей.

    • Для формирования роллов вам потребуется бамбуковая циновка. Ее может заменить бамбуковый коврик для проведения чайной церемонии, но только при условии, что он достаточно гибкий.
    • Для роллов подойдет не любой рис, а только содержащий достаточное количество крахмала. В противном случае он будет рассыпаться и не позволит сформировать рулетики, способные держать форму.
    • Традиционно в роллы добавляют сырую рыбу, поэтому речную для их приготовления не используют: она может быть заражена и вызвать разные неприятные заболевания. Предпочтение лучше отдать семге, форели, горбуше, тунцу, угрю.
    • Если вы опасаетесь есть сырой даже морскую рыбу, готовые роллы можно отварить на пару. Другой вариант, и он пользуется наибольшей популярностью, – положить в начинку копченую или слабосоленую рыбу. Роллы получаются вкусными и безопасными.
    • Иногда в состав начинки для роллов входит икра летучей рыбы. Если вам не удалось достать этот ингредиент, его можно заменить икрой трески или минтая, которые доступны и стоят относительно недорого.

    Подают роллы чаще всего с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом. Едят их палочками, но в домашних условиях можно воспользоваться и более привычными столовыми приборами.

    Начинка для роллов из семги и сыра «Филадельфия»

    Состав:

    • семга (свежая или слабосоленая) – 0,2 кг;
    • свежие огурцы – 0,3 кг;
    • сыр «Филадельфия» – 0,2 кг;
    • красная икра (не обязательно) – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Семгу очистите от костей. Филе нарежьте тонкими пластинами. Часть ломтиков отложите для украшения, остальные нарежьте тонкими полосками.
    • Тонкими длинными кусочками порежьте огурцы, предварительно их помыв и обсушив полотенцем.
    • Сливочный сыр нарежьте небольшими кусками произвольной формы.
    • Распределите на циновке рис, на него положите листья нори.
    • Разложите кусочки сливочного сыра, затем размажьте их по поверхности нори.
    • Вдоль длинного края положите рядом друг с другом полоски семги и огурца.
    • Сверните рис в рулет. Нарежьте его на роллы острым ножом.
    • Каждый столбик оберните ломтиком семги. Сверху положите несколько икринок.

    Приготовленные с начинкой по данному рецепту роллы называются «Филадельфия». Это не единственный рецепт приготовления блюда с этим названием. Существуют и другие варианты, например, когда семга кладется только внутрь или когда в состав входит зеленый лук. Вместо красной икры для украшения роллов иногда используют икру летучей рыбы или вовсе обходятся без украшения. Семгу в данном рецепте вполне допустимо заменить другим видом красной рыбы: форелью, кетой, горбушей. Не будет серьезным нарушением, если верхним слоем в роллах «Филадельфия» вы сделаете не рис, а нори, то есть поменяете слои местами.

    Начинка для роллов с креветками и авокадо

    Состав:

    • креветки варено-мороженые, очищенные – 0,2 кг;
    • авокадо – 1 шт.;
    • майонез – сколько потребуется;
    • икра летучей рыбы (для обсыпки) – 20 г.

    Способ приготовления:

    • Креветки отварите в кипящей воде с солью, черным перцем и сушеным укропом в течение 2–3 минут. Выньте шумовкой и обсушите.
    • Разложите рис и нори в том порядке, какой вам больше нравится, строгих канонов в этом случае нет.
    • Авокадо помойте, промокните салфеткой. Разрезав, выньте косточку. Мякоть нарежьте тонкими брусочками.
    • Вдоль водорослей (или риса) нарисуйте майонезом толстую полосу.
    • Сверху выложите в ряд креветки.
    • Рядом с креветками положите полоски авокадо.
    • Сформируйте роллы.
    • Готовые роллы обсыпьте икрой летучей рыбы или обваляйте в ней.

    Роллы с начинкой из креветок и авокадо известны под названием «Калифорния». На самом деле они тоже имеют несколько вариантов приготовления. Так, вместо креветок в них можно положить крабовое мясо или, в наиболее бюджетном варианте, крабовые палочки. Икру летучей рыбы допустимо заменить икрой трески. Вместо майонеза часто добавляют сливочный сыр, с ним роллы имеют более мягкий вкус.

    Начинка для роллов из копченого угря с омлетом

    Состав:

    • копченый угорь – 150 г;
    • яйцо куриное – 2 шт.;
    • рисовый уксус (3-процентный) – 5 мл;
    • соевый соус – 20 мл;
    • сливочное масло – 20 г;
    • сахар – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Разбейте в миску яйца. Добавьте к ним немного сахара, взбейте вилкой.
    • Влейте в миску с яйцами уксус и соевый соус, взбейте все вместе.
    • Растопите на сковороде сливочное масло и пожарьте на нем омлет.
    • Снимите омлет со сковороды, остудите и нарежьте длинными полосками.
    • Тонко порежьте вдоль копченого угря.
    • На нори положите слой риса. Выложите сверху полосы омлета, рядом разложите кусочки угря. Скатайте в рулет и острым ножом разделите его на роллы.

    При желании придать роллам пикантные нотки можно добавить в начинку майонез.

    Начинка для роллов с соусом «Спайси»

    Состав:

    • овощная паста кимчхи – 40 г;
    • майонез – 40 мл;
    • красный молотый перец – по вкусу;
    • кунжут (для обсыпки) – 40 г;
    • лосось (свежий или слабосоленый) – 0,2 кг;
    • кабачок – 0,2 кг.

    Способ приготовления:

    • Молодой кабачок помойте, с помощью овощечистки снимите тонкий слой кожуры. Разрезав пополам вдоль, ложкой удалите семена. Нарежьте тонкими брусками кабачковую мякоть. Залейте водой и потушите 5 минут. Слейте воду, дайте обсохнуть. При желании кабачки тепловой обработке можно не подвергать.
    • Лосося нарежьте тонкими полосками.
    • Кунжут слегка обжарьте на сухой сковороде.
    • Смешайте майонез с овощной пастой и острым молотым перцем. При отсутствии овощной пасты ее можно заменить обычной томатной, хотя вкус в этом случае будет немного иным.
    • Соус распределите вдоль одной из сторон прямоугольника из риса, выложенного на листы водорослей. Сверху положите в ряд куски лосося и кабачка.
    • Сделайте роллы.
    • Готовые роллы обваляйте в семенах кунжута.

    Вместо кабачков можно использовать морковь или огурцы. Еще один вариант – дайкон, эта редька придаст роллам пикантный вкус.

    Начинка для роллов с курицей

    Состав:

    • филе куриной грудки – 0,2 кг;
    • свежие огурцы – 0,3 кг;
    • майонез – 100 мл;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • растительное масло – сколько понадобится;
    • молотая паприка – 5 г.

    Способ приготовления:

    • Филе куриной грудки помойте и отварите в подсоленной воде до готовности.
    • Остудите и нарежьте соломкой.
    • Огурцы помойте, обсушите кухонным полотенцем.
    • Срежьте у огурцов кончики. Нарежьте овощи вдоль брусками толщиной 3–5 мм.
    • Курицу посыпьте паприкой и обжарьте в большом количестве растительного масла на раскаленной сковороде. Выложите на салфетку, чтобы она впитала излишки масла.
    • Раздавите зубчик чеснока и смешайте его с майонезом.
    • Густо смажьте соусом половину прямоугольника, из которого будете формировать роллы.
    • В ряд выложите куски курицы.
    • Возле положите ряд из свежего огурца.
    • Скатайте основу в рулет, нарежьте кусками длиной 2–2,5 см, переверните.

    При желании огурец в составе этих роллов можно заменить сладким перцем. Сверху роллы можно украсить жареным кунжутом.

    Начинка для роллов с грибами шитаке

    Состав:

    • шитаке – 0,2 кг;
    • сливочный сыр – 100 г;
    • авокадо – 1 шт.;
    • кукурузное масло – сколько потребуется;
    • красный молотый перец – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Тонко порежьте шитаке и обжарьте, посолив и поперчив по вкусу.
    • Кусочки сливочного сыра положите на основу из водорослей и риса в один ряд. Придавите их ложкой, размазав. У вас должна получиться неширокая, но достаточно высокая сырная полоса.
    • Очистите от косточки вымытый и обсушенный полотенцем авокадо. Нарежьте его некрупными брусками.
    • С одной стороны от сыра выложите в ряд шитаке, с другой стороны – бруски авокадо.
    • Скатайте основу в трубочку с помощью циновки. Затем нарежьте роллы.

    Сливочный сыр в этом рецепте можно заменить тофу, тогда роллы подойдут для вегетарианского питания или постного стола. Вместо шитаке допустимо использовать другие, более доступные грибы, например шампиньоны. Ожидать, что вкус от этого не изменится, конечно, не стоит. Но с шампиньонами роллы тоже получатся вкусными и необычными.

    Начинка для роллов с мидиями

    Состав:

    • мидии варено-мороженые, очищенные – 0,2 кг;
    • сливочный сыр – 100 г;
    • болгарский перец – 0,2 кг;
    • консервированный тунец (рубленый, для салатов) – сколько понадобится.

    Способ приготовления:

    • Половину банки консервированного тунца смешайте со сливочным сыром.
    • Перец помойте, срежьте у него плодоножку. Извлеките семена. Мякоть перца нарежьте вдоль достаточно тонкими полосками. Роллы будут красивее, если взять перец красного цвета, хотя решающего значения это не имеет.
    • Выложите на рисе полосу из сливочного сыра, смешанного с рубленым тунцом.
    • Мидии отварите в подсоленной воде в течение нескольких минут, обсушите и разложите на сыре.
    • Рядом положите полоски перца.
    • Сформируйте рулет, разделив его затем на роллы.
    • Роллы обваляйте в оставшемся тунце.

    Вместо болгарского перца в начинку можно положить любые другие овощи и посмотреть, как от этого изменится вкус. На основе одного рецепта вы сможете сделать несколько вариантов совсем непохожих друг на друга блюд. Замороженные мидии можно заменить консервированными, а консервированного тунца, напротив, свежим. Это тоже позволит получить новый вкус.

    Начинка с беконом

    Состав:

    • копченый бекон – 0,2 кг;
    • мягкий творог – 0,2 кг;
    • огурцы – 0,2 кг;
    • зеленый лук – 20 г;
    • свежий укроп – 50 г.

    Способ приготовления:

    • Бекон нарежьте тонкими ломтиками.
    • Огурцы нарежьте на длинные брусочки.
    • Сформируйте слой риса, затем слой из водорослей.
    • Выложите полосу из мягкого творога.
    • Разложите в ряд перья зеленого лука и огурцы.
    • Сверните рулет, нарежьте на роллы.
    • Каждый ролл оберните в ломтик бекона.
    • При желании обвяжите зеленым луком (внутрь тогда его класть не нужно).
    • Посыпьте рубленым укропом.

    Этот вариант начинки является изобретением наших соотечественников. По этой причине свежий огурец в начинке можно заменить маринованным – вкус у блюда станет еще более пикантным.

    Начинку для роллов каждая хозяйка может сделать по собственному рецепту, если только поймет принципы ее приготовления. Ведь на самом деле состав ее может быть почти любым. Главное, чтобы в него входили мягкая основа (сыр, творог, соус, тофу), рыбная или мясная составляющая, а также что-нибудь из овощей. Если не можете выбрать, какой наполнитель предпочесть, можно сделать ассорти из роллов, использовав несколько видов начинки.

    Дата: 17.09.2017.

    ТОП-5 роллов без рыбы в меню Суши Папы

    Говоря о японской кухне, а в частности о роллах и суши, мы подразумеваем блюда из сырой рыбы и различных морепродуктов. Это не стереотип и не ошибка, если говорить о традициях классической японской кухни: роллы в Японии – это исключительно рис и рыба, и вряд ли можно найти привычные для нас роллы Филадельфия или гунканы с курицей вместо рыбы.

    Однако в реалиях современной Европы роллы перестали быть исключительно «рыбным» блюдом. С ростом популярности роллов и суши в Европе стал расширяться ассортимент ингредиентов, которые используют для начинки. Теперь никого не удивить роллами с мясом или курицей и люди, которые по каким-то причинам не едят рыбу, могут не отказывать себе в удовольствии насладиться вкусом японской кухни.

    Мы подготовили для вас топ самых популярных роллов из меню Суши Папы, в которых не используется рыба.

    1. Ролл Тори Чиз

    Роллы с курицей уже давно стали пользоваться большим успехом у всех любителей японской кухни. Как только люди поняли, что курица отлично сочетается с рисом, нежным сыром, огурцом и другими составляющими роллов, роллы с курицей стали настоящим хитом.

    Ролл Тори чиз из меню Суши Папы – не исключение. Такие простые ингредиенты как копченая курица, плавленый сыр, рис, огурец и парочка ломтиков тостового сыра в руках умелого повара превращаются в один из вкуснейших роллов с курицей, который вы пробовали.

    1. Ролл спайси вегетарианский

    В последнее время все чаще можно встретить людей, которые по тем или иным причинам отказываются от мяса. Вегетарианское меню можно встретить в любом уважающем себя ресторане и кафе. Даже люди, которые не причисляют себя к вегетарианцам, соглашаются, что вегетарианские блюда могут быть ничуть не хуже привычных блюд с мясом.

    Ролл спайси вегетарианский сочетает в себе свежий и сочный помидор, огурец, салат лолло-росса, кунжут, рис и норм, приправленный пикантным соусом спайси. Даже если вы не являетесь вегетарианцем и любите мясо нежной и трепетной любовью, обязательно попробуйте ролл спайси вегетарианский! Гарантируем, вы не сможете остановиться!

    1. Ролл футомаки с шиитаке

    Грибы шиитаке в японской кухне – это, без лишних слов, отдельный вид искусства. Насыщенный грибной вкус со сладковатым послевкусием не оставят равнодушным ни одного гурмана. Грибы варятся в соевом соусе с добавлением сахара, благодаря чему приобретают карамельный цвет и необычный вкус, который прекрасно дополняет вкус нори и риса.

    Ролл футомаки с шиитаке порадует вас сочетанием грибов шиитаке, сладкого омлета томаго и нежного плавленого сыра. Пусть вас не пугают странные японские названия: этот ролл покорит ваше сердце с первого кусочка.

    1. Ролл Ками с копченой курицей

    Ни для кого не секрет, что водоросли нори, в которые обычно заворачивают роллы, имеют довольно специфический вкус. Есть немало людей, которые не любят роллы и суши именно потому, что им не нравится вкус нори. Для того, чтобы и они могли не отказывать себе в удовольствии насладиться японской кухней, лист нори заменяют на лист рисовой бумаги.

    Ролл ками с копченой курицей порадует всех любителей простых, но гармоничных сочетаний. Ничего лишнего: только рис, помидор, омлет томаго и копченая курица, завернутые в нежнейшую рисовую бумагу. Даже если вы не имеете ничего против нори, вы просто обязаны попробовать ролл ками с копченой курицей.

    1. Ролл Фила томаго чиз

    Сыр филадельфия уже давно завоевал почетное место в сердцах украинцев. Классическим спутником сливочного сыра принято считать свежий лосось. Но если вы по каким-то причинам не любите рыбу, не стоит отчаиваться, есть немало вкуснейших роллов без рыбы, но с сыром филадельфия.

    Абсолютным чемпионом среди всех роллов без рыбы в меню Суши Папы является ролл Фила томаго чиз. Нежнейший сливчный сыр, сладковатый японский омлет томаго, пикантный зеленый лук и тостовый сыр, дополненные великолепным соусом унаги и кунжутом. Этот ролл точно не оставит никого равнодушным.

    Как видите, японская кухня не стоит на месте и не ограничивается традиционными роллами и суши. Становясь все более популярной во всех уголках мира, японская кухня меняется и ассимилируется под требования каждой отдельной страны. Поэтому если вы все еще думаете, что роллы и суши – это только сырая рыба и рис, то вы плохо знакомы с меню Суши Папы.

    Роллы в домашних условиях с рыбой, яйцом и огурцом (пошаговый рецепт с фото)

    Порции: 6 порций Сложность: Средняя Подготовка: 8 ч 40 мин Приготовление: 35 мин Общее время: 9 ч 15 мин

    Пищевая ценность на 100 г

    Калорийность: 160 ккал Белки: 10 г Жиры: 5 г Углеводы: 19 г

    Описание блюда

    Мой муж очень любит роллы. Раньше он ел их в кафе или заказывал на дом, пока я не попробовала приготовить блюдо сама. Это не так уж и трудно, а на вкус домашний вариант не хуже, а зачастую даже лучше покупного.

    Во-первых, я знаю из каких продуктов их готовила, а значит все ингредиенты свежие, и очередная трапеза не приведет меня и мою семью на больничную койку.

    Во-вторых, это очень вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе рыбу разных сортов, рис и водоросли нори.

    Если роллы еще приправить острым васаби и имбирем, тогда с данной едой мало что сравнится...

    Ингредиенты

    0/12 Ингредиенты

    Описание приготовления

    0/30 Приготовление

      Сначала расскажу, как засолить красную рыбу для суши

    • Шаг 1

      Я сама солю рыбу, поэтому начинаю готовить роллы накануне. Данный ингредиенты режу на стейки.

      Поделюсь с Вами секретом от блога «Pro Vkusnyashki». Красная рыба — недешевое удовольствие, а филе или стейки из нее подавно, поэтому я беру ее в целом виде на оптовом рынке, делю на порции и отправляю в морозилку.

      Хватает таких заготовок практически на весь год. Но если запасы иссякли (финансовые тоже), а хочется суши, я покупаю суповой набор из охлажденной рыбы — так и на экзотические блюда будет достаточно ингредиентов, и уху можно наваристую приготовить.

    • Шаг 2

      Кладем куски в миску. Добавляем к ним соль и специи (не жалеем, рыба возьмет столько, сколько ей нужно), опрыскиваем составляющие лимонным соком, он ускорит процесс засолки (лимон можно не использовать).

      Закрываем емкость крышкой и отправляем на ночь (не менее 4 ч) в холодильник.

    • Займемся подготовкой остальных ингредиентов наших классических роллов с рыбой

    • Шаг 3

      Итак, рыба готова, можно начинать процесс приготовления.

    • Шаг 4

      Рис промываем холодной водой из под крана.

    • Шаг 5

      Затем замачиваем его в воде и оставляем на 10-20 мин.

    • Шаг 6

      Яйца варим вкрутую (12 мин после закипания) и чистим.

    • Шаг 7

      Рис снова промываем, заливаем холодной водой (на 1 часть злака 1,25 части жидкости) и ставим на плиту. Закрываем посуду крышкой, на максимальном огне доводим массу до кипения. Далее выставляем мощность на минимум и варим 12 мин. После убираем посуду с огня и оставляем рис настаиваться в течение 15 мин. Крышку не открывать!

    • Шаг 8

      Злак готов, убираем крышку с кастрюли.

    • Шаг 9

      Добавляем в рис уксус и перемешиваем деревянной ложкой или лопаткой.

      Зачастую в магазине продают уже готовую заправку для риса, называя ее рисовый уксус (уже есть сахар и соль), внимательно прочитайте состав, если в нем нет сахара и соли, добавьте эти ингредиенты. На 50 мл жидкости — 30 г сахара и 10 г соли.

      Заправка очень пахучая, поэтому злак до остывания лучше убрать подальше, например, на балкон.

    • Шаг 10

      Пока рис остывает, подготовим остальные продукты. Рыбу очищаем от кожицы и костей, тонко нарезаем.

    • Шаг 11

      У огурца удаляем крайнюю часть с кожурой, но без семян и делим его вдоль на тонкие части.

    • Шаг 12

      Нарезаем соломкой яйца.

    • Шаг 13

      Также поступаем и с сыром.

    • Шаг 14

      Отрезаем от листа нори 1/4 часть.

    • Теперь я подробно расскажу, как крутить роллы

    • Шаг 15

      Рис остыл, все ингредиенты подготовлены. Циновку заворачиваем в пищевую пленку (чтобы потом ее не мыть).

    • Шаг 16

      Затем помещаем на нее лист нори.

    • Шаг 17

      Ровным тонким слоем выкладываем рис.

    • Шаг 18

      По верхнему краю на рис кладем рядами ингредиенты.

      Сначала рыбу.

    • Шаг 19
    • Шаг 20

      Затем помещаем яйца.

    • Шаг 21

      Этот ингредиент можно заменить огурцом (на Ваш вкус).

    • Шаг 22

      Смазываем начинку майонезом (можно не использовать).

    • Шаг 23

      Заворачиваем ролл.

    • Шаг 24

      Смачиваем оставшуюся часть нори водой.

    • Шаг 25

      И заворачиваем ее на ролл. Плотно прижимая, распределяем циновку по всей длине заготовки.

    • Шаг 26

      Вот как выглядит вариант с рыбой и огурцом.

    • Шаг 27

      А так — с рыбой и яйцом.

    • Делим наши роллы на части и подаем к столу

    • Шаг 28

      При необходимости, неровности по краям можно можно обрезать. Получилось по 3 ролла каждого вида.

    • Шаг 29

      Нарезаем каждую заготовку на 6-8 частей. Наливаем соевый соус, сверху на кусочки кладем немного васаби.

    • Шаг 30

      И наслаждаемся прекрасным вкусом суши.

      Приятного аппетита!

    Заметки

    • Чтобы не потребовалось мыть циновку, заверните ее в пищевую пленку.
    • Зачастую в магазине продают уже готовую заправку для риса, называя ее рисовый уксус (уже есть сахар и соль), внимательно прочитайте состав, если в нем нет сахара и соли, добавьте эти ингредиенты.

    Домашние булочки с чесночным маслом - Modern Honey

    Домашние булочки с чесночным маслом

    Сделанные с нуля, пушистые самодельные раздвижные булочки, намазанные чесночным маслом с травами. Идеальный рецепт масляных самодельных разборных булочек!

    Я любитель углеводов. Ох, и масло ... Я люблю немного масла. Итак, когда вы смешиваете пушистые масляные булочки и масло с чесночными травами, я становлюсь пораженным котенком. У меня много читателей, которые обращаются ко мне и говорят, что боятся печь домашний хлеб.Но не волнуйся, я тебя понял! Я расскажу вам шаг за шагом, чтобы вы смогли добиться успеха на своей кухне!

    Я поделился с вами своим любимым рецептом ДОМАШНИХ БУЛЕТОВ НА УЖИН , и он стал огромным хитом для Modern Honey. Спасибо, что попробовали! Еще один рецепт, который вам понравился, - это мой ДОМАШНИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ . Сделать домашний хлеб в домашних условиях намного проще, чем вы думаете!

    Эти домашние булочки с чесночным маслом начинаются с моего рецепта домашнего ролла для обеда и запекаются до образования пышности, а затем масло с чесночными травами намазывается на все горячие роллы, чтобы они могли пропитать их всем добром.Мне нравится несколько раз намазывать чесночным маслом все булочки, чтобы убедиться, что оно действительно впитается в булочки.

    Ключ к приготовлению домашнего хлеба - это дрожжи. Это свежие дрожжи? Это будет работать? Это позволит моему хлебу подняться? Все это актуальные вопросы и опасения. У меня есть надежный способ узнать, что он работает. Раньше я пекла домашний хлеб с испорченными дрожжами, которые никогда не застывались, а это значит, что хлеб так и не поднялся.

    Вот несколько способов узнать, работают ли ваши дрожжи:

    1. В миске растворите 1 чайную ложку сахара в 1/4 стакана теплой воды при температуре 110 ° F-115 ° F. Использование термометра - самый точный способ определить правильную температуру жидкости. Если у вас нет термометра, вода должна быть теплой, но НЕ горячей на ощупь.
    2. Добавьте 2 1/4 чайных ложки сухих дрожжей . Перед использованием дрожжи должны быть комнатной температуры.
    3. В течение нескольких минут дрожжи впитают достаточно жидкости, чтобы активироваться и начать расти. .
    4. По прошествии десяти минут дрожжевая смесь должна пузыриться и пениться и должна начать подниматься. Если это правда, ваши дрожжи очень активны. Если ваши дрожжи абсолютно ничего не делают, откажитесь от них и купите свежие дрожжи.

    Как приготовить домашние булочки с чесночным маслом:

    1. Следуйте инструкциям выше, чтобы подготовить ДРОЖЖИ к действию . Убедитесь, что он работает, прежде чем добавлять его к другим ингредиентам. Это определенно меняющий правила игры ингредиент в любом рецепте домашнего хлеба, поэтому мы должны убедиться, что он эффективно работает.
    2. Используйте МАСЛО и ЯЙЦА. Масло и яйца - вот что придает сочность домашнему тесту для масляно-чесночных рулетов.
    3. Используйте НАСТОЛЬНЫЙ СМЕСИТЕЛЬ . Этот рецепт хлеба проще всего сделать с помощью настольного миксера, такого как Bosch или KitchenAid. Это огромная экономия времени, так как вы месите булочки в миксере в течение 5 минут. Это избавляет вас от необходимости делать это самостоятельно! Если у вас нет настольного миксера, вы можете замесить хлебное тесто вручную. Следите за тем, чтобы тесто начало отрываться от краев.Вы по-прежнему хотите, чтобы тесто было немного липким, но начинайте отрываться по бокам.
    4. Пусть ПОДНИМАЕТСЯ до ДВОЙНОГО РАЗМЕРА. Это можно сделать в теплом месте. Если вы хотите, чтобы тесто поднималось быстрее, поместите его в теплую духовку. Установите духовку на 200 градусов, выключите, а затем поместите тесто в духовку и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое. Это ускоряет процесс подъема и сокращает время вдвое.
    5. Убедитесь, что раскатанное тесто сгруппировано близко друг к другу, чтобы рулоны поднимались вверх по вертикали на , а не по горизонтали.Я люблю использовать чугунную сковороду, но вы можете использовать любую сковороду.
    6. ВЫПЕКАЙТЕ до ЗОЛОТОГО КОРИЧНЕВОГО . Духовку разогрейте до 350 градусов и запекайте до светло-золотистой корочки. Вынуть из духовки и намазать чесночным маслом сверху булочки, чтобы они увлажнились и сияли. Как только булочки пропитаются чесночным маслом, сделайте это еще 2-3 раза, пока чесночное масло не будет использовано.

    • Я рад слышать от вас! Если вы готовите этот рецепт, обязательно оставьте комментарий и поставьте ему оценку.Подпишитесь на мою рассылку, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Спасибо, что подписались! У меня действительно лучшие читатели. Следуйте за мной: INSTAGRAM - FACEBOOK - PINTEREST

    Домашние булочки с чесночным маслом

    Домашние булочки с чесночным маслом. Пушистые самодельные раздвижные булочки, сделанные с нуля, намазанные маслом с чесночными травами. Идеальный рецепт масляных самодельных разборных булочек!

    Курс: хлеб, гарнир

    Кухня: американская

    Ключевое слово: домашние чесночные булочки с маслом

    Количество порций: 8

    Автор: Modern Honey - www.modernhoney.com

    Ингредиенты

    • 1/4 стакана теплой воды (110-115 градусов)
    • 1 чайная ложка сахара
    • 2 1/4 чайных ложки дрожжей (активные, сухие или растворимые)
    • 1/4 стакана сливочного масла (размягченного)
    • 2 столовые ложки сахара
    • 1 большое яйцо
    • 1 большой яичный желток
    • 1/3 стакана молока (желательно подогретого)
    • 2 1/3 стакана муки
    • 1 чайная ложка соли

    чесночного масла:

    • 6 Столовая ложка сливочного масла (размягченного)
    • 3 зубчика чеснока (тертого)
    • 1 чайная ложка сушеной петрушки или итальянской приправы

    Инструкции

    1. В миске растворите 1 чайную ложку сахара в 1/4 стакана теплой воды при температуре 110 ° С. ° F-115 ° F. Использование термометра - самый точный способ определить правильную температуру жидкости. Если у вас нет термометра, вода должна быть теплой, но НЕ горячей на ощупь. Добавьте 2 1/4 чайных ложки сухих дрожжей . Перед использованием дрожжи должны быть комнатной температуры.

    2. В течение нескольких минут дрожжи впитают достаточно жидкости для активации и начнут расти . По прошествии десяти минут дрожжевая смесь должна начать пузыриться, вспениться и начать подниматься. Если это правда, ваши дрожжи очень активны. Если ваши дрожжи абсолютно ничего не делают, откажитесь от них и купите свежие дрожжи.

    3. В стационарном миксере или большой миске сливочное масло и сахар в течение 1 минуты. Добавить яйца и молоко и перемешивать еще 2 минуты. Добавьте проверенную дрожжевую смесь.

    4. Всыпать муку и соль. Перемешивать 5-7 минут. Следите за тем, чтобы тесто начало отрываться от стенок миски. При необходимости добавьте 1-3 столовые ложки муки.

    5. Накройте миску и поставьте в теплое место, чтобы она увеличилась вдвое, примерно на 1-2 часа.Если вы хотите ускорить процесс подъема, нагрейте духовку до 200 градусов, выключите духовку и поставьте подходящую для духовки миску так, чтобы она увеличилась вдвое.

    6. После того, как тесто будет увеличено вдвое, скатайте его в маленькие шарики, примерно 7-9 штук в зависимости от предпочтения размера. Выложите на смазанный маслом противень или чугунную сковороду вплотную друг к другу, чтобы роллы поднимались вверх и не растекались.

    7. В небольшой миске смешайте масло, чеснок и приправы. Слегка намажьте булочки 1/4 сливочной смеси.

    8. Накрыть крышкой и поставить на 1 час. Разогрейте духовку до 350 градусов. Выпекать 14-18 минут или до золотистого цвета. Смажьте булочки оставшимся чесночным маслом. Дайте булочкам впитать чесночное масло и продолжайте повторять, пока все чесночное масло не будет на роллах. Подавать в теплом виде или хранить в герметичном контейнере.

    Сопутствующие

    Булочки с чесноком, травами и сыром

    Я люблю печь хлеб. Я определенно всегда любил это есть.

    Мне очень приятно создавать тесто, наблюдать, как оно трансформируется, а затем наполнять весь ваш дом чудесным ароматом выпечки хлеба.

    Этот рецепт булочки с чесноком, зеленью и сыром очень прост и понятен. Никаких сумасшедших шагов, никаких сверхдлительных процессов, просто красивое легкое тесто. Даже если работа с дрожжами вас пугает, я рекомендую вам попробовать этот рецепт.

    Как приготовить идеальные булочки с чесноком, зеленью и сыром

    Что такое растворимые дрожжи? Могу ли я использовать вместо них активные дрожжи?

    Думайте о быстрорастворимых дрожжах как о надежном ингредиенте для быстрого приготовления.Они также помечены как «быстрорастущие» или «быстрорастущие дрожжи» и доступны в большинстве продуктовых магазинов (или вы можете купить мои самые любимые дрожжи на Amazon).

    Растворимые дрожжи созданы для того, чтобы вы могли пропустить расстойку (также известный как этап, на котором вы смешиваете дрожжи с теплой жидкостью в течение 5 минут). Вы можете добавить его прямо в смесь со всеми ингредиентами, и это увеличит время созревания.

    Если у вас нет или нет растворимых дрожжей, вы можете легко использовать вместо них активные сухие дрожжи. Просто смешайте его с теплой жидкостью, указанной в рецепте, и дайте настояться в течение 5 минут, прежде чем добавлять в миску с другими ингредиентами.Наиболее активные сухие дрожжи в наши дни созданы таким образом, чтобы технически они не требовали проверки. Но пропуск продлевает период роста, так как дрожжам нужно больше времени, чтобы начать движение.

    Советы по формированию и замешиванию теста для хлеба

    Этот рецепт в основном предписывает вам смешать все вместе в настольном миксере, снабженном крючком для теста, и позволить машине делать всю работу, пока тесто не станет мягким, гладким, эластичным и слегка липким. ВСЕГДА лучше иметь тесто, которое сначала становится более липким, а в конце становится легким и пушистым, чем добавлять слишком много муки и в итоге получается плотные или жесткие рулетики.Помните, что по мере того, как тесто поднимается, оно становится менее липким.

    Можно ли замесить тесто для обеденных рулетов вручную?

    Однако, если у вас нет миксера, вы можете замесить это тесто вручную. Нажмите здесь, чтобы увидеть мое пошаговое видео о том, как идеально замешивать тесто вручную.

    Как узнать, когда тесто поднялось

    Многие факторы будут влиять на то, когда ваше тесто будет поднято и готово к формованию. Вставьте два пальца в поднявшееся тесто до второго сустава и выньте их.Если вмятины остались, тесто готово к формовке. Если нет, накройте и дайте тесту подольше подняться, пока не останутся углубления. Чтобы определить, поднялись ли сформированные булочки, слегка прикоснитесь к одной из сторон пальцем. Если углубление осталось, значит, готово для духовки.

    Как формировать булочки

    Когда тесто поднимется, надавите на него, чтобы немного спустить воздух. С помощью верстачного скребка разделите тесто на 15 равных частей. Не волнуйтесь, если они не будут совершенно одинакового размера.Однако, если вы перфекционист, вы можете взвесить всю массу теста, разделить это число на 15, а затем идеально порционировать каждый кусок по весу.

    Формируя каждый кусок в круглую форму, не забудьте зажать тесто в одной центральной точке, чтобы получился плотный шар. Это поможет рулетам красиво подняться. Вы также можете проявить изобретательность с формами. Посмотрите мой видео-пост о 5 способах придания формы булочкам здесь.

    Смажьте тестовые шарики 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпьте тертым сыром Пармезан.Накрыть крышкой и дать снова подняться, пока не увеличится вдвое, на этот раз примерно 30 минут. Разогрейте духовку до 375 ° F.

    Как заранее приготовить булочки на ужин

    Практически все дрожжевое тесто можно приготовить заранее и выпечь позже. Охлаждение теста в основном замедляет активность дрожжей и может позволить проявить больше аромата!

    Сделайте тесто полностью, чтобы подняться и придать форму рулетам. Когда рулонам придана форма, накройте их и поставьте в холодильник на срок до 24 часов.Доведите до комнатной температуры, пока духовка разогревается перед выпеканием, как указано в рецепте.

    Если рулоны еще не увеличились вдвое, дайте им постоять при комнатной температуре. Учтите, что это может занять несколько часов, в зависимости от температуры вашей кухни. Если сегодня холодный день, разогрейте духовку до минимального уровня нагрева в течение нескольких минут, выключите ее, а затем поместите форму с тестом в духовку, чтобы ускорить время подъема.

    Булочки лучше всего подавать в день выпечки. Однако вы можете легко хранить остатки при комнатной температуре до 3 дней.Ненадолго разогрейте булочки в духовке или тостере при температуре 300 ° F, пока они не прогреются, чтобы освежиться.

    Этот пост был первоначально опубликован в 2014 году и недавно был дополнен улучшенными рецептами, советами и новыми фотографиями. Фотографии Эшли Маклафлин.

    Домашние булочки на ужин {soft + - Если вы дадите блондинке кухню

    Домашние булочки для обеда легко приготовить из муки, дрожжей и молока. Попробуйте этот рецепт на День Благодарения или на любую праздничную трапезу.

    Праздники требуют сытных и комфортных блюд. Домашние булочки для обеда легко приготовить с нуля, и тогда они станут вкуснее! Они хорошо сочетаются с любой семейной трапезой, особенно в День Благодарения.

    Почему этот рецепт работает : Булочки для обеда требуют всего нескольких основных ингредиентов. Их делают в настольном миксере или вручную с небольшим количеством смазки для локтей. Это также рецепт, который можно приготовить накануне большой трапезы!

    Обзор: как приготовить булочки

    1. Сделайте тесто : взбейте теплое молоко, дрожжи и 1 столовую ложку сахара в чаше миксера.Оставьте на 5 минут. Добавьте 1 стакан муки, сливочное масло, яйцо, соль и оставшийся сахар. Смешайте до однородности.
    2. Замесить тесто : Добавить оставшуюся муку и месить на средней скорости в течение 4–5 минут. Тесто должно быть мягким и не липким.
    3. Первый подъем : Перелейте тесто в смазанную маслом миску и переворачивайте, пока оно не будет слегка покрыто маслом. Накройте крышкой и дайте тесту подняться на 1,5–2 часа или пока оно не увеличится вдвое.
    4. Сформируйте рулеты. : Разрежьте тесто на четыре части и каждую четвертинку на четыре части.Рукой сформируйте из теста шарики (оно не обязательно должно быть идеальным).
    5. Второй подъем : Поместите булочки в хорошо смазанную маслом сковороду и накройте крышкой. Дать булочкам подняться в течение 1 часа.
    6. Выпекать булочки : Разогреть духовку до 350 F. Выпекать булочки от 20 до 24 минут или до золотистого цвета. Смажьте маслом и подавайте.

    Можно ли приготовить булочки без миксера? Да. Используйте деревянную ложку, чтобы смешать ингредиенты, и как только тесто соберется, начните замешивать тесто руками в течение 5 минут.

    Полезные советы

    Используйте муку с высоким содержанием белка , например муку короля Артура. Тесто будет лучше держать форму, чему способствует более высокое содержание жира из масла, молока и яиц. Если вы выпекаете на большой высоте, используйте хлебную муку. Обратите внимание на консистенцию теста при замешивании. Если тесто слишком влажное при замешивании, добавляйте больше муки по столовой ложке за раз, пока тесто не начнет отделяться от стенок миски. Если тесто слишком крутое, добавьте еще столовую ложку молока. Старайтесь получать мягкое, не плотное и не липкое тесто.

    Как придать форму булочкам

    Разделите тесто на 15 или 16 частей. Возьмите кусок теста и аккуратно скатайте его в шар. Сожмите свободные концы под шариком, чтобы верх был гладким. Форма не обязательно должна быть идеальной. Вы можете посмотреть видео с рецептом, чтобы наглядно показать этот шаг.

    Инструкции вперед

    После придания формы рулетам плотно накройте их (я предпочитаю использовать стеклянный поддон с крышкой на замок).Храните роллы в холодильнике до 12 часов. За три часа до подачи на стол доведите булочки до комнатной температуры, чтобы они поднялись (подняться придется дольше, так как они холодные). Выпекать согласно инструкции.

    Часто задаваемые вопросы

    Как сделать булочки мягкими : используйте цельное молоко и мягкое масло. Жир помогает приготовить мягкий рулет. Кроме того, взвесьте муку на кухонных весах. Слишком много муки приведет к получению плотного теста.

    Как разогреть булочки : Разогреть духовку до 350 F.Выложите рулеты на противень или сковороду. Нагревайте 5-10 минут или пока не станет теплым.

    Можно ли заморозить булочки? Да, запеченные булочки можно заморозить. После охлаждения надежно заверните булочки в алюминиевую фольгу (или полиэтиленовую пленку) и поместите их в герметичный контейнер. Заморозить до 3 недель. Разморозьте в холодильнике перед тем, как довести до комнатной температуры или разогреть.

    Что есть с булочками на обед

    Домашние булочки на ужин обычно подаются с домашней едой (например, тушеная говядина , фрикадельки или ужин в День Благодарения).Но, честно говоря, вы можете подавать булочки в любое время! Мне нравится использовать их как булочки для слайдеров для гамбургеров или я разогреваю их в тостере, чтобы полить маслом и джемом.

    Домашние булочки для обеда легко приготовить дома и идеально подходят для ужина в День Благодарения или любого семейного обеда. Для какого случая вы готовите булочки? Дай посмотреть в инстаграмме! Отметьте @ifyougiveablondeakitchen , и я поделюсь своими любимыми.

    Домашние роллы на ужин

    Выход: 16 рулонов

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Время подъема: 3 часа

    Общее время: 3 часа 30 минут

    Домашние булочки для обеда - прекрасная добавка к любому домашнему блюду.Их также можно использовать как булочки для ползунков или подавать отдельно с маслом и джемом!

    • 1 стакан (240 мл) цельного молока, теплого (около 110 ° F)
    • 2 ¼ чайных ложки активных сухих дрожжей *, (1 пакет)
    • 2 столовые ложки (25 г) сахарного песка, разделенные на части
    • 1 большая яйцо, комнатной температуры
    • ¼ стакана (60 г) несоленого масла, комнатной температуры
    • ¾ чайной ложки соли
    • 3 стакана (375 г) универсальной муки
    • Сделайте тесто : В чаше миксера взбейте теплое молоко, активные сухие дрожжи и 1 столовую ложку сахара.Дать смеси постоять 5 минут (она должна немного вспениться). Добавьте оставшуюся столовую ложку сахара, яйцо, масло и 1 стакан муки. Присоедините крюк для теста к миксеру и перемешайте ингредиенты на низкой скорости до однородности, примерно 1 минуту.

    • Замесите тесто. : Добавьте оставшиеся 2 стакана муки и замесите тесто на средней скорости, пока тесто не отойдет от стенок миски, примерно 5 минут. Вам нужно мягкое тесто, похожее на подушку. Если оно липкое и не отрывается от стенок миски, добавляйте больше муки по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не перестанет липкое.

    • Первый подъем : смажьте большую миску маслом и переложите замешанное тесто в миску. Поверните его пару раз, чтобы покрыть шарик из теста. Накройте миску чистым кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Дайте тесту подняться в теплом месте на 1,5–2 часа или пока оно не увеличится вдвое. Я обычно оставляю миску на прилавке возле плиты.

    • Придайте форму рулонам : пробейте поднявшееся тесто и перенесите его на слегка посыпанную мукой поверхность.Ножом или верстаком раскрошите тесто на 4 равные части. Разделите каждую часть еще раз на 4 части, чтобы получилось 16 кусков теста. Размер не обязательно должен быть точным, но если вы стремитесь к совершенству, используйте кухонные весы. Сформируйте из теста шар и заправьте свободные концы под шар теста (см. Видео для наглядности).

    • Второй подъем : Обильно смажьте стеклянную форму для выпечки 9 × 13 (или две 9-дюймовые круглые или квадратные формы) сливочным маслом. Выложите роллы в форму, не касаясь друг друга.Накройте сковороду чистым кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Дать рулетам подняться в течение 1 часа.

    • Выпекать булочки : Разогрейте духовку до 350 ° F. Подождите 10 минут, чтобы духовка стала красивой и горячей, затем откройте булочки и запекайте их в течение 20–24 минут или до золотистого цвета. Проверьте рулоны примерно через 15 минут и убедитесь, что верхняя часть не подрумянится слишком быстро (если это так, накройте сковороду алюминиевой фольгой). Немедленно нарежьте и подавайте рулеты.

    Дрожжи : Вы также можете использовать растворимые дрожжи, но их не нужно выдерживать в теплой жидкости.Просто добавьте его в первую чашку муки и продолжите рецепт. С растворимыми дрожжами время нарастания будет быстрее. Сделайте предварительные инструкции : После придания формы рулонам плотно накройте сковороду полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой (мне нравится герметичная крышка). Сразу же поместите булочки в холодильник на срок до 12 часов. Перед запеканием достаньте булочки из холодильника и дайте им подняться при комнатной температуре в течение 3 часов. Выпекать согласно инструкции. Храните обеденные булочки в герметичном контейнере в течение 2–3 дней или индивидуально заверните их и заморозьте булочки в герметичном контейнере на срок до 1 месяца.Перед тем, как довести до комнатной температуры, разморозьте в холодильнике. Регулировка большой высоты (Денвер, штат Колорадо, высота: 5 820 футов): используйте хлебную муку вместо универсальной муки. Если тесто слишком крутое, добавьте еще 1-2 столовые ложки теплого молока. Время нарастания будет быстрее. Обратите внимание на то, чтобы тесто увеличилось вдвое, а рулетики были пышными. Предлагаемые инструменты : Кухонные весы , настольный миксер с крюком для теста , скребок и противень .

    Порция: 1 рулон, калорийность: 135 ккал, углеводы: 21 г, белок: 4 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 19 мг, натрий: 121 мг, калий: 65 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 2 г, витамин A: 127 МЕ , Кальций: 23 мг, Железо: 1 мг

    Автор: Хейли Д. Уильямс

    Курс: хлеб

    Кухня: американская

    Ссылки: Пристрастие Салли к выпечке и The Stay at Home Chef

    Поделиться:

    Роллы Parker House с чесноком и зеленью

    Роллы Parker House с чесноком, зеленью и небольшим количеством морской соли - отличное дополнение к любому меню на ужин.Булочки на обед мягкие, маслянистые и НАСТОЛЬКО вкусные.

    Паркер Хаус Роллс

    Я думаю, что к каждому приему пищи должны подаваться теплые булочки. Кто со мной? Я обожаю домашние роллы, и эти роллы Garlic Herb Parker House просто идеальны! У меня слюнки текут от одной мысли о них. Они мягкие, нежные, маслянистые, травянистые, соленые… Готова поспорить, у вас сейчас текут слюнки? Что ж, не будем терять время, сделаем роллы! Пора перейти на углеводы!

    Поваренная книга Штауба

    Этот рецепт ролла Parker House взят из «Поваренной книги Штауба», одного из моих нынешних любимых.Я ЛЮБЛЮ все Staub, поэтому я был так взволнован, когда они выпустили свою собственную кулинарную книгу. Интересный факт: моя подруга Аманда Фредериксон помогла написать книгу, и она готовит самые потрясающие блюда, поэтому я знал, что книга будет потрясающей. О, и еще один забавный факт, Колин Прайс, наш фотограф поваренной книги, также снял «Поваренную книгу Стауба». Так что да, это великолепно! Это фантастическая поваренная книга! И вы захотите сделать все, что написано в книге, после того, как сделаете роллы Parker House. Они такие хорошие!

    Как сделать роллы Parker House

    Я знаю, что многие люди боятся работать с дрожжами, но пусть дрожжи не пугают вас.Рецепт этого ролла несложный. Конечно, это займет немного времени, потому что роллы должны подняться, но вы можете вздремнуть, пока они поднимаются, с моего разрешения. Смотрите, вы можете это сделать! Сон И вкусные булочки? ПОБЕДА!

    Советы по изготовлению рулонов Parker House:

    • Сначала проверьте дату на дрожжах, чтобы убедиться, что у них нет срока годности. Для этого рецепта вам понадобится 2 ¼ чайных ложки активных сухих дрожжей, что составляет один конверт.
    • Растопите ½ стакана масла на среднем огне и добавьте молоко и сахар.Перемешайте. С помощью градусника проверьте температуру смеси; когда станет 105 градусов по Фаренгейту, снимите его с огня. Не делайте смесь слишком горячей, иначе дрожжи погибнут. Добавьте к смеси дрожжи и оставьте на 5 минут, пока смесь не станет пузырящейся. Если смесь не пузырится и не пахнет дрожжами, вам придется выбросить ее и начать заново.
    • Используйте настольный миксер с насадкой для теста, чтобы перемешать и замесить тесто для рулетов. Если у вас нет настольного миксера, вы можете смешивать и месить вручную, но миксер значительно упрощает это.
    • Смешайте дрожжевую смесь с 4 стаканами муки и месите 1 минуту. Добавьте яйцо, 1 ½ столовых ложки измельченных трав, половину чеснока и кошерную соль и продолжайте вымешивать на медленном огне, пока тесто не станет мягким и гладким, липким, но не липким. Если тесто слишком влажное, добавьте оставшиеся стакана муки.
    • На слегка посыпанной мукой поверхности сформируйте из теста шар и поместите в большую смазанную маслом миску. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться, пока не увеличится в размере вдвое. Это также означает время для дневного сна 🙂
    • Когда тесто поднялось, осторожно пробейте тесто и разрежьте его на 4 равные части.Сформируйте из теста маленькие шарики, примерно по 2 унции каждый, чтобы получилось 18 шариков из теста.
    • Смажьте маслом большую чугунную сковороду или форму для выпечки и поместите в нее шарики из теста. Дать тесту подняться 30 минут. Пока тесто поднимается, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, чтобы можно было запекать!
    • Выпекайте булочки от 25 до 30 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми. Внимание, в вашем доме будет УДИВИТЕЛЬНЫЙ запах!
    • Растопите оставшееся масло с оставшимся чесноком.Смазать теплые булочки растопленным чесночным маслом и посыпать оставшимися травами и рассыпчатой ​​морской солью.
    • Подавайте теплым, и вы будете в райском уголке!

    Идеальные роллы на ужин

    Теплые маслянистые булочки Parker House, приготовленные из свежей зелени, чеснока и небольшого количества морской соли, - идеальные булочки для ужина. Чеснок и травы добавляют ТАКОГО аромата, а морская соль заставит всех вернуться на второй или третий ролл. Предупреждение, вы можете захотеть удвоить рецепт, если у вас большая семья.Эти булочки всегда быстро идут на семейные обеды и праздники!

    Нам нравится делать роллы Parker House на Пасху, День Благодарения, Рождество или просто потому, что мы жаждем углеводов. Они хороши к любой еде! Наслаждаться!

    Еще рецепты роллов:

    Гарниры

    Роллы Parker House с чесноком и зеленью

    Роллы Parker House с чесноком, зеленью и небольшим количеством морской соли - отличное дополнение к любому меню на ужин. Булочки на обед мягкие, маслянистые и НАСТОЛЬКО вкусные.

    • 3/4 стакана несоленого масла
    • 1 1/4 стакана цельного молока
    • 3 столовые ложки сахара
    • 2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей
    • 4–4 1/4 стакана универсальной муки
    • 1 большое яйцо
    • 2 столовые ложки измельченных свежих трав, таких как розмарин и тимьян
    • 4 измельченных зубчика чеснока
    • 2 чайные ложки кошерной соли
    • Слоеная морская соль для посыпания булочек
    • В маленькой сковороде растопите ½ стакана сливочного масла на среднем огне.Добавьте молоко и сахар и перемешайте. С помощью термометра проверьте температуру сливочно-молочной смеси; когда станет 105 градусов по Фаренгейту, снимите с огня. Добавьте дрожжи и перемешайте, чтобы они растворились. Дайте дрожжам поцвести примерно 5 минут, пока смесь не станет пузырящейся. Если смесь не пузырится и не пахнет дрожжами, выбросьте ее и начните заново.

    • Вылейте дрожжевую смесь в чашу миксера, снабженного крючком для теста. Добавьте 4 стакана муки. Включите миксер на минимальную мощность и месите до однородного состояния, около 1 минуты.Добавьте яйцо, 1 ½ столовых ложки измельченных трав, половину чеснока и кошерную соль и продолжайте месить на низкой скорости до мягкости и однородности, липкой, но не липкой, добавляя оставшиеся стакана муки, если тесто слишком влажное. .

    • На слегка посыпанной мукой поверхности сформируйте из теста шар и поместите его в большую смазанную маслом миску. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков примерно на 1 ½ часа, пока оно не увеличится вдвое.

    • Снимите пластиковую пленку и осторожно выдавите тесто.Разрежьте тесто на 4 равных части, затем сформируйте маленькие шарики примерно по 2 унции каждый, всего 18 шариков.

    • Намажьте маслом большую чугунную сковороду или форму для запекания и поместите в нее формованное тесто. Дать тесту подняться 30 минут. Пока тесто поднимается, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    • Выпекайте булочки от 25 до 30 минут или до золотистой корочки.

    • В маленькой сковороде или в микроволновой печи растопите оставшиеся стакана масла с оставшимся чесноком.Осторожно смазать тесто растопленным чесночным маслом, посыпать оставшейся зеленью и посыпать чешуйчатой ​​морской солью. Подавать теплым.

    Рецепт из Поваренная книга Штауба

    калорий: 95 ккал, углеводы: 3 г, белок: 1 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 31 мг, натрий: 271 мг, калий: 45 мг, сахар: 2 г, витамин A: 275 МЕ, витамин C: 0,2 мг, кальций : 24 мг, железо: 0,1 мг

    Ключевые слова parker house rolls

    Вы пробовали этот рецепт?

    Оставьте комментарий ниже и поделитесь фото в Instagram.Отметьте @twopeasandpod и добавьте хэштег #twopeasandtheirpod

    .

    Фото Dishing Out Health

    Рецепт домашних роллов на ужин за 30 минут

    Вам понравятся эти легкие и пушистые домашние 30-минутные булочки на ужин, готовые всего за 30 минут от начала до конца. Это одни из самых простых булочек, которые вы когда-либо готовили. Идеально для начинающих пекарей!

    Если вы любите домашние роллы, но у вас мало времени, то эти 30-минутные домашние роллы для вас!

    Они действительно занимают всего 30 минут от начала до конца.

    Так что бросьте немного супа в Instant Pot и взбейте их на скорую руку - они будут готовы к употреблению, когда ваш суп будет готов!

    Любите домашний хлеб? Попробуйте наш рецепт «6 буханок домашнего хлеба за 1 час»!

    Ингредиентов, необходимых для приготовления домашних булочек за 30 минут:

    Эти восхитительные булочки сделаны из ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас под рукой. Они легкие.

    1. Теплая вода
    2. Растительное масло
    3. Активные сухие дрожжи
    4. Сахар
    5. Соль
    6. Яйцо
    7. Мука

    Как приготовить домашние роллы за 30 минут:

    • Разогрейте духовку до 400 градусов F.
    • В дежи миксера смешайте теплую воду, масло, дрожжи и сахар; дайте постоять 5-10 минут или до образования пены и пузырей. Наш любимый миксер Bosch Mixer или Kitchen Aid , но подойдет любой миксер с крючком для теста.

    Вы также можете приготовить этот рецепт без настольного миксера - просто используйте большую миску, большую деревянную ложку и всю свою силу! (Вам также нужно будет хорошо замешивать тесто в течение 5-10 минут).

    • С помощью крюка для теста смешайте соль, яйцо и 2 стакана муки до однородности.
    • Добавляйте оставшуюся муку по 1/2 стакана за раз (тесто будет липким). Обрызгайте руки кулинарным спреем и сформируйте из теста 12 шариков.
    • После придания формы поместите на слегка смазанный маслом противень или противень 9 x 13 дюймов и дайте постоять 10 минут.
    • Выпекайте около 10 минут или пока верхняя часть не станет слегка золотистой.Они такие вкусные, подаются с маслом.

    Вариантов и дополнений для этих 30-минутных роликов:

    • Сыр Пармезан - Нам нравится добавлять сыр Пармезан в эти роллы. При вынимании из духовки посыпьте булочки сверху, как и наши булочки с пармезаном .
    • Булочки с чесноком - Просто сбрызните испеченные булочки топленым маслом и добавьте немного чесночной соли поверх топленого масла.
    • Медовое масло - Мы любим подавать теплые булочки с медовым маслом .Можно даже сбрызнуть теплые приготовленные булочки немного.

    Связанный рецепт: Обязательно попробуйте этот любимый праздничный гарнир - картофельную запеканку быстрого приготовления. Так просто и вкусно.

    Почему мои рулеты такие плотные?

    Наши 30-минутные булочки на ужин довольно легкие и пушистые. Если у вас плотные рулеты, мы можем предложить три вещи.

    В следующий раз еще раз размять. В отличие от печенья (где вы хотите перемешивать как можно меньше), хлеб необходимо хорошо перемешать, чтобы глютен превратился в красивые пушистые булочки.

    Убедитесь, что у ваших дрожжей не истек срок годности. Если дрожжи не начинают вспениваться (как на картинке выше), возможно, срок их годности истек, и хлеб не поднимается.

    Не используйте слишком много муки. Во время шага 4 тесто должно оставаться липким (поэтому мы рекомендуем добавлять муку по 1/2 стакана за раз). Если вы живете на более низкой высоте или в более влажном месте, вам, вероятно, не понадобится столько муки. Не думайте, что вам нужно добавлять всю муку, которую предлагает рецепт.Используйте свое суждение.

    Посмотрите, как приготовить наши 30-минутные домашние роллы:

    Знаете ли вы, что у нас есть канал на YouTube? Посмотрите, как сделать эти 30-минутные роллы, следуя пошаговым инструкциям.

    Как использовать это тесто для булочек с корицей?

    Следуйте рецепту до шага 3, а затем добавьте муку, как упомянуто в шаге 4. Вместо того, чтобы делать из них шарики, раскатайте тесто, смажьте маслом и посыпьте корицей и коричневым сахаром.

    Скатайте тесто в рулет из желе, затем нарежьте и поместите в смазанную маслом форму размером 9 x 13 дюймов. Дайте им подняться 10 минут, затем запекайте при 400 градусах 10 минут (или пока сверху не подрумянится).

    Сверху на булочки с корицей посыпать глазурью. Нам нравится использовать глазурь из сливочного крема или сливочного сыра.

    Если вы чувствуете себя более уверенно, приготовьте наш любимый рецепт домашних рулетов с корицей .

    Завершите свой праздничный ужин с индейкой нашими любимыми блюдами:

    Еще рецепты домашних роллов:

    Обслуживает: 12

    Домашние роллы за 30 минут

    Идеальные домашние роллы всего за 30 минут! Https: // www.youtube.com/watch?v=Pz34vuDXHUU

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 10 минут

    Время подъема 10 минут

    Общее время 30 минут

    Ингредиенты

    • 1 стакана теплой воды (см. Примечание ниже)
    • ⅓ стакана растительного масла
    • 2 столовые ложки активных сухих дрожжей (да, это действительно 2 столовые ложки)
    • ¼ стакана сахара
    • ½ чайной ложки соли
    • 1 яйцо
    • 3 ½ стакана муки (более или менее; см. инструкции ниже)

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 400 градусов.

    • В чаше миксера смешайте теплую воду, масло, дрожжи и сахар; дайте постоять 5-10 минут или до образования пены и пузырей (вы также можете приготовить этот рецепт без миксера - просто используйте большую миску, большую деревянную ложку и всю силу рук).

    • С помощью крючка для теста смешайте соль, яйцо и 2 стакана муки до однородности. Затем всыпать оставшуюся муку - по 1/2 стакана за раз (тесто будет липким). Иногда мне нужны полные 3 ½ стакана, иногда меньше, а иногда даже больше.

    • Обрызгайте руки кулинарным спреем и сформируйте из теста 12 шариков.

    • После придания формы положите на слегка смазанный маслом противень и дайте постоять 10 минут.

    • Выпекайте около 10 минут или пока верхняя часть не станет слегка золотистой.

    Видео

    Примечания

    • Когда дело доходит до того, насколько горячая вода используется для этого рецепта и для большинства домашних хлебов, вам нужно использовать самую горячую воду, которую вы использовали бы для умывания.Если вам слишком жарко, чтобы умываться, значит, слишком жарко для домашнего хлеба. Вы хотите, чтобы она была теплой, но не слишком горячей, чтобы дрожжи идеально активировались, и это хороший небольшой трюк, чтобы узнать, насколько теплую воду использовать.
    • Из этого теста можно сделать булочки с корицей, но оно немного липкое. . Однако, если вы хотите попробовать, вот инструкции: Следуйте рецепту до шага 3, а затем добавьте муку, как указано в шаге 4. Вместо того, чтобы делать из них шарики, раскатайте тесто до толщины около 1/4 дюйма, смажьте маслом и посыпьте корицей и коричневым сахаром.Сверните тесто в рулет из желе, затем нарежьте ломтиками толщиной около 1 дюйма и поместите в смазанную маслом сковороду размером 9 x 13 дюймов. Дайте им подняться 10 минут, затем запекайте при 400 градусах 10 минут (или пока сверху не подрумянится). Сверху на булочки с корицей посыпьте глазурью. Нам нравится использовать глазурь из сливочного крема или сливочного сыра. Если вы чувствуете себя увереннее, вам нужно приготовить наш любимый рецепт домашних рулетов с корицей .

    Nutrition

    Калорийность: 203 ккал · Углеводы: 32 г · Белки: 4 г · Жиры: 6 г · Насыщенные жиры: 5 г · Натрий: 98 мг · Калий: 45 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 4 г · Кальций: 5 мг · Железо: 2 мг

    Подробности рецепта

    Курс: гарнир

    Кухня: американская

    Автор: Камилла Бекстранд

    Не пропустите еще один рецепт!
    Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

    Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

    Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми.Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.

    Предыдущий пост: Рецепт рубленого салата с яблоком, клюквой, грецким орехом и зеленым Следующее сообщение: Рецепт домашних роллов «Львиный домик» (и медовое масло)

    Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций в морозильной камере за 1 час!

    Узнать больше

    Домашние соленые булочки - Хлебные булочки со шпинатом и сыром

    Опубликовано: · Изменено: автор: Shinta · Это сообщение может содержать партнерские ссылки ·

    Сделайте пикантные домашние булочки по этому простому рецепту! Эти булочки, фаршированные шпинатом и сыром, сами по себе являются полноценным блюдом.

    Домашние булочки со шпинатом и сыром - мой любимый способ насладиться хлебом дома! Эти мягкие, мягкие, раскладывающиеся соленые булочки фаршированы сыром и шпинатом и сделаны всего из нескольких основных ингредиентов. Для начинки я использую тертый сыр моцарелла и замороженный шпинат - ингредиенты, которые я считаю очень удобными для хранения.

    Более того, они очень сытные, более питательные, чем обычные старые булочки, и их можно съесть сами по себе.Нам не нужно ничего, чтобы сопровождать эти роллы - хотя они хорошо сочетаются с салатом или супом.

    Я сделал различные варианты этих булочек с несколькими вариантами начинки. Взгляните на мой рецепт булочек с начинкой из феты и вяленых помидоров, чтобы узнать об этом рецепте. Если вы ищете рецепт сладких рулетов, то обратите внимание на эти простые в приготовлении булочки из слоеного теста с корицей.

    Почему этот рецепт работает

    • Сделано из доступных в магазине ингредиентов
    • Отлично подходит для планирования еды - можно заранее приготовить и запечь перед подачей
    • Легко настроить начинки

    Список ингредиентов

    В этих рулетах со шпинатом и сыром и в моем рецепте рулетов из сыра фета и вяленых помидоров используется один и тот же базовый рецепт теста для хлеба.Это тесто обогащено, что означает, что в нем есть яйца, молоко и масло, в отличие от более жевательного и более хрустящего хлеба «пав». При добавлении яиц и молочных продуктов тесто становится мягче и приобретает более насыщенный вкус.

    Для хлебного теста вам понадобится:
    • Хлебная мука - Хлебная мука всегда предпочтительнее из-за ее высокого содержания белка, но используйте универсальную муку, если у вас нет хлебной муки. Универсальная мука просто прекрасна!
    • Дрожжи - Я использую активные сухие дрожжи, но вы также можете использовать быстрорастворимые дрожжи.
    • Сахар - Всегда добавляйте немного сахара, чтобы активировать дрожжи.
    • Молоко - Молоко необходимо для активации дрожжей и связывания теста.
    • Яйцо
    • Сливочное масло - Топленое масло используется как в тесте, так и в качестве смазки поверх теста перед выпечкой и сразу после того, как хлеб вынимается из печи.
    • Соль - Соль нужна для приправы теста. Используйте примерно 1 чайную ложку на 500 граммов муки.

    Для пикантной начинки из шпината и сыра вам понадобятся:
    • Замороженный шпинат , размороженный
    • Тертый сыр - Мой выбор сыра - моцарелла, но вы можете использовать любой сыр, который вам нравится. Я люблю добавлять сливочный сыр или пасту из сыра с травами для придания аромата начинке.
    • Соль для приправы
    • Приправы по желанию - Мне нравится добавлять чесночный порошок, луковый порошок и белый перец, чтобы придать начинке больше аромата, но вы можете поиграть с этим и добавить приправы по своему усмотрению.

    Пошаговая инструкция Рецепт Инструкции

    Большинство рецептов хлеба сделать те же основные шаги - замесить тесто, дать ему подняться один раз (это называется первой пробой), придайте тесту форму, дайте тесту подняться на второй раз (называется вторым доказательством), а затем запекать.

    Вот как вы делаете этих булочек с начинкой:

    • Сделайте тесто:
      Тесто готовится из основных ингредиентов (подробное описание используемых ингредиентов см. Выше).Я использую миксер, чтобы собрать тесто. Месите руками, если у вас нет настольного миксера с крючком для теста. Когда тесто сойдет, месите 3-4 минуты на присыпанной мукой столешнице. Сформируйте из теста шар, прежде чем дать ему подняться.
    • Первая расстойка:
      Для первой расстойки или подъема держите тесто в слегка смазанной маслом большой миске, накрытой чистым полотенцем. Оставить тесто на 1,5 часа в теплом месте. По желанию - и это мой предпочтительный способ ускорить этот процесс - я использую свой Instant Pot, чтобы тесто застыло.Выберите настройку «Йогурт» на своем растворе «Instant Pot». На приготовление теста 1 st в Instant Pot потребуется около 50-60 минут. Тесто должно увеличиться вдвое.
    • Сформируйте тесто:
      Выньте тесто и выдавите его, чтобы выпустить воздух. Для этого рецепта я использовал 500 г хлебной муки, из которой получается 8 булочек с начинкой. Мне нравится делать 2 партии по 4 рулона в каждой. Я делю тесто на две части и раскатываю каждую часть в грубый прямоугольник (см. Изображение ниже) с помощью скалки (вы можете раскатать обе партии теста или оставить одну в холодильнике для использования позже).

      Раскатав, выложите начинку на тесто. С помощью ножа для пиццы или ножа разрежьте тесто продольно на полоски. Скатайте каждую полоску теста (см. Изображение ниже). Поместите каждый скатанный кусок теста (швом сбоку) в круглую форму для выпечки (или используйте любую форму для выпечки, которую вы предпочитаете).

    • Вторая расстойка:
      Когда тесто сформировано, оно готово для второй расстойки (второго подъема). Дать тесту снова постоять в теплом месте, накрыть чистым полотенцем, на 1 час.Если вы используете Instant Pot, дайте ему настояться в режиме «Йогурт» в течение 30 минут. После расстойки тесто готово к выпечке. Смазать растопленным маслом и переложить в разогретую духовку.
    • Выпекать тесто:
      Выпекать тесто 20-25 минут, пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой. Выньте испеченные булочки и смажьте еще немного растопленными. Подавать теплым.

    Советы экспертов

    Приготовьте и запекайте перед подачей на стол: Эти домашние соленые булочки можно расстарить на день вперед, затем хранить в холодильнике и выпекать перед подачей на стол.Перед запеканием дайте им нагреться до комнатной температуры.

    Настройте пикантную начинку : Вы можете поиграть с начинками - попробуйте различные комбинации начинок, например:

    • Сыр фета
    • Вяленые помидоры
    • Сливочный сыр
    • Цыпленок-гриль
    • Вареный бекон
    • Ветчина
    • Кукурузные ядра

    Заменители хлебной муки: Хотя для этого рецепта рекомендуется хлебная мука, вы легко можете замените его на обычную универсальную муку.В качестве более здоровой альтернативы используйте цельнозерновую муку или муку из полбы.

    Более простых рецептов запеченных сторон

    Картофель с чесноком и травами

    Хлеб быстрого приготовления Naan Bread

    Запеканка со спаржей

    Слойки яичные

    Если вам понравился этот рецепт, оставьте комментарий ниже и оцените рецепт! Если вы готовите этот рецепт, разместите фото на INSTAGRAM с пометкой @carameltintedlife и следуйте инструкциям на FACEBOOK и PINTEREST

    Домашние булочки

    Шинта

    Мягкие домашние булочки, фаршированные шпинатом и сыром - вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из простых ингредиентов!

    ]]>

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 20 минут

    Время расстойки 1 час 30 минут

    Ужин, обед

    Кухня Американская

    Порций 8 булочек

    Калорийность 358 ккал

    Состав

    Метрика, США

    1x2x3x

    Инструкции

    Сделайте тесто
    • Нагрейте молоко, пока оно не станет немного выше комнатной температуры.Добавьте сахар и пакетик дрожжей.

    • Перемешайте и дайте дрожжам активироваться в течение 8-9 минут. После активации он должен быть пенистым. По желанию можно использовать быстрорастворимые дрожжи.

    • Добавьте в миску муку, смесь активированных дрожжей и молока, яйцо, соль и масло. С помощью миксера или руками хорошо перемешайте, пока смесь не превратится в тесто. Несколько минут месите тесто на столешнице.

    Подождите, пока тесто застынет
    • Положите тесто обратно в слегка смазанную маслом миску и накройте ее чистым кухонным полотенцем.Пусть оно увеличится вдвое (около 90 минут). Если вы используете Instant Pot, слегка смажьте внутреннюю кастрюлю оливковым маслом и установите Instant Pot в режим «Йогурт». Оставьте тесто внутри на 50 минут, пока оно не увеличится вдвое. Используйте это время, чтобы приготовить начинку для булочек (см. Рецепт ниже).

    Сформируйте тесто
    • Достаньте тесто, на слегка посыпанной мукой поверхности выбейте воздух и раскатайте тесто скалкой до тех пор, пока оно не станет толщиной около дюйма и будет иметь примерно форму прямоугольника. .

    • Выложите начинку на раскатанное тесто.

    • Ножом или ножом для пиццы нарежьте тесто на полоски одинаковой ширины (шириной 2–3 см).

    • Сверните каждую полоску и сложите в форму для выпечки или форму для выпечки. Я использовал 2 круглые формы для выпечки диаметром 7 дюймов, в каждой по 4 рулета из теста. Не складывайте их слишком плотно, дайте рулетам немного места, чтобы они поднялись.

    Дать тесту застыть во второй раз
    • Держите формы для выпечки в теплом месте, накрытые чистым кухонным полотенцем, чтобы они поднялись во второй раз в течение 50 минут-1 часа.Если вы используете Instant Pot, вы можете сложить формы для торта и держать их внутри Instant Pot. Выберите настройку «Йогурт» и дайте настояться 30 минут. За это время предварительно нагрейте духовку до 350 F (180C).

    Выпечка
    • После расстойки смазать верхнюю часть теста топленым маслом и переложить в предварительно разогретую духовку. Выпекайте 20 минут при температуре 180 ° C до золотистого цвета. После выпекания смажьте их растопленным сливочным маслом сразу после того, как достанете булочки из духовки.

    Банкноты

    • Эти пикантные булочки можно приготовить на день вперед, затем хранить в холодильнике и выпекать перед подачей на стол. Перед запеканием дайте им нагреться до комнатной температуры.
    • Вы можете заменить шпинат и моцареллу другими ингредиентами по вашему выбору, такими как: сыр фета, вяленые помидоры, сливочный сыр, курица-гриль, вареный бекон, ветчина, кукурузные ядра и т. Д.
    • Хлебную муку можно заменить универсальной мукой, цельнозерновой мукой или мукой из полбы.

    Nutrition

    Калорийность: 358 ккалУглеводы: 48 г Белки: 11 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 53 мг Натрий: 364 мг Калий: 140 мг Волокно: 2 г Сахар: 2 г Витамин A: 664IU Витамин C: 1 мг

    Ключевое слово Булочки, Шпинат и сыр, Фаршированные булочки

    11 лучших рецептов обертывания и роллов | Easy Rolls Recipes

    Wraps & Rolls Recipes: Когда приходит голод, вам нужно что-то быстрое и вкусное, чтобы насытить его, и нет ничего лучше загруженного рулета или рулета, который вы могли бы сделать.Обертывания и булочки делают еду проще всего на ходу. Эти быстрые блюда настолько универсальны, что разные культуры с энтузиазмом экспериментировали с ними и создавали свои собственные версии. История обертывания и рулетов довольно неясна, но, вероятно, возникла потребность в чем-то быстром и легком, что привело к появлению этих портативных блюд. От нежных суши-роллов, причудливой кесадильи, сенсационных стромболисов до домашних kathis , которые украшают ваши ближайшие закусочные, у вас есть широкий выбор.

    Ищете ли вы легкий рецепт ланч-бокса или что-нибудь, что убьет эту тягу к полудню - мы вам поможем. Наденьте фартуки и вторгайтесь на кухню! Выложите, перемешайте, долейте и завершите творческий обед своими любимыми блюдами. Если вам нужно вдохновение, у нас есть масса идей.

    Представляем 11 лучших упаковок и рулетов со всего мира.

    1. Тако своими руками


    Хрустящие оболочки тако наполнены свежими ингредиентами и игрой специй.Перекусите и насладитесь наслаждением! Овощи внутри тако обеспечат вас необходимыми питательными веществами.


    Овощи внутри тако обеспечат вас необходимыми питательными веществами.

    2. Фалафель с лавашем

    Нет ничего лучше прекрасного фалафеля, фаршированного скромным лавашем. Этот умилостивит и понравится всем!

    Этот успокоит и понравится всем и каждому.

    3. Кесадилья

    Оберните мягкую смесь свежих овощей, бобов и специй в необычных лепешках. Но не забудьте сыр, пожалуйста. Это сырное лакомство идеально подходит для всех любителей сыра.

    Кесадилья: видео с рецептами


    Это сырное лакомство идеально подходит для всех любителей сыра.

    4. Вьетнамские холодные спринг-роллы

    Легкая и яркая закуска, которая удержит вашу тягу к еде.Окунитесь в волну подлинных вьетнамских вкусов.

    Легкая и яркая закуска, которая поддержит вашу тягу к полудню.


    5. Буррито с начинкой из мясного фарша

    Этот классический мексиканский деликатес просто поразит вас! Мучные лепешки, фаршированные большой порцией мясного фарша с легкими пряностями. Вы также можете упаковать это наслаждение в свой tiffin.

    Этот классический мексиканский деликатес отлично подойдет вам.


    6. Баранина Кэти Ролл

    Знаете ли вы, что Кэти Ролл - это уличная еда, которая возникла в Калькутте? Катис с бараниной - фаворит на все времена ценителей мяса.

    Кати с бараниной - фаворит на все времена ценителей мяса.


    7. Куриная шаурма

    Шаурма зародилась в турецком донер-кебабе.Попробуйте эти аппетитные булочки с курицей и настоящими масалами .

    Шаурма зародилась в турецком донер-кебабе.

    8. Paneer Tikka Kathi Roll

    Демонстрируя совершенство paneer , уложенного в блеск яйца parathas . Этот ролл паратха обязательно будет победителем! Вы можете добавить овощи по своему выбору, чтобы повысить их пищевую ценность.

    Этот ролл парата обязательно будет победителем.

    9. Обертка из азиатского салата с фундуком

    Веселая смесь экзотических специй и острых соусов, а также сочная курица, завернутая в нежные листья салата. Листья салата придают обертке приятный хруст и в то же время довольно полезны.

    Листья салата придают упаковке приятный хруст.

    Обертка из азиатского салата с фундуком: видео с рецептом

    10. Обертки из тортильи с панир и сальсой

    Приготовьтесь попробовать фьюжн-фьюжн.Шеф-повар этого рецепта пытается объединить свежесть paneer и индийских ингредиентов с хрустящей лепешкой.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *