Что приготовить из остатков шашлыка: Вторая жизнь шашлыка. 6 блюд из остатков жареного мяса | Продукты и напитки | Кухня | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Вторая жизнь шашлыка. 6 блюд из остатков жареного мяса | Продукты и напитки | Кухня

Если вчера осталось много шашлыка, многие любители доедают это блюдо холодным. Некоторые разогревают шашлык в микроволновке. Но можно использовать остатки вчерашнего пикника с гораздо большей пользой — приготовить из него целый обед, сварить суп, например, или сделать салат. Отлично получается из шашлыка овощное рагу. Мясо не надо долго тушить, как в случае с рагу обычным, поэтому можно к нему добавить кабачки, баклажаны, шампиньоны — все те овощи, которые не любят долгой готовки. Они не разварятся в кашу, а мясо будет вполне готовым, очень удобно.

Можно пропустить шашлык через мясорубку, смешать с жареным луком и сделать макароны по-флотски. А можно использовать ту же основу, добавив к ней мятую картошку, запечь в духовке — получится отличная запеканка.

У нас есть несколько идей, что можно приготовить из остатков вчерашнего шашлыка.

Салат со вчерашним шашлыком и зеленью

Фото: Shutterstock.com

150 г остывшего шашлыка
мята, тимьян, укроп, петрушка, эстрагон

микс салатов
4 помидора
1 ст. л. крем-бальзамика
1 щепотка семян кунжута

Шаг 1. Шашлык нарезать тонкими слайсами, прогреть на сковороде, сбрызнув соевым соусом.

Шаг 2. Нарезать зелень и помидоры. Все смешать и сбрызнуть крем-бальзамиком.

Шаг 3. Посыпать кунжутом.

Гороховый суп с копчёностями

Фото: Shutterstock.com

1 стакан колотого гороха
300 г шашлыка
2-3 колбаски, жаренных на гриле
любые мясные деликатесы
4 картофелины
1 луковица
2 моркови
соль, перец, лавровый лист
растительное масло для обжаривания

Шаг 1. Горох замочить на ночь.

Шаг 2. Горох поставить вариться на 2 часа.

Шаг 3. Почистить картофель. Нарезать небольшими кусочками шашлык, добавить к гороху.

Шаг 4. Почистить лук и морковь. Нарезать лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле лук, потом к нему добавить морковь и потомить.

Шаг 5. Нарезать небольшими ломтиками кусочки шашлыка, нарезать колбаски и другие мясные деликатесы.

Шаг 6. Все обжарить на сковороде.

Шаг 7. Когда картофель почти сварился, добавить в суп луково-морковную и мясную поджарки.

Шаг 8. Кинуть черный перец и лавровый лист. Поварить все вместе 10 минут на небольшом огне.

Шаг 9. Выключить, посолить, если нужно, дать настояться 20 минут.

Паста с шашлыком

Фото: Shutterstock.com

300 г вчерашнего шашлыка
250 г пасты пенне
1 луковица
2 зуб. чеснока
1 помидор
1 ст. л. томатного соуса
½ болгарского перца
тертый твердый сыр
соль и перец
растительное масло для жарки

Шаг 1. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета.

Шаг 2. Измельчить чеснок, нарезать кубиками перец, небольшими кусочками помидор. Добавить к луку и потушить.

Шаг 3. Добавить томатный соус и потомить под крышкой.

Шаг 4. Шашлык нарезать тонкими ломтиками. Добавить к овощам и прогреть 5 минут.

Шаг 5. Пасту отварить до состояния аль денте. Откинуть на дуршлаг, оставив немного воды, в которой варилась паста.

Шаг 6. Добавить макароны к овощному соусу с шашлыком. Если получилось густо, то можно добавить пару ложек воды. Посолить и поперчить.

Шаг 7. Все прогреть, подавать, посыпав тертым сыром.

Пицца с шашлыком

Фото: Shutterstock.com

1 готовая основа для пиццы
3 кусочка шашлыка
1-2 жареных колбаски (если есть)
3-4 помидорки черри
1/2 болгарского перца
веточка зеленого базилика
томатный соус
100 г тертого сыра

Шаг 1. Шашлык нарезать тонкими ломтиками, колбаски — кружками.

Шаг 2. Помидоры черри помыть и разрезать пополам.

Шаг 3. Перец очистить, нарезать тонкой соломкой.

Шаг 4. Базилик промыть, обсушить, снять листья со стебля.

Шаг 5. На размороженную (если нужно) основу для пиццы намазать томатный соус, выложить мясные кусочки, помидоры, перец, посыпать сыром.

Шаг 6. Запекать в течение 10-15 минут на температуре 200 градусов до готовности теста.

Шаурма с шашлыком

Фото: Shutterstock.com

5-6 кусочков шашлыка, лучше говяжьего
петрушка и укроп
1 помидор
1 свежий огурец
кетчуп и майонез
2 небольших лепешки-питы

Шаг 1. Шашлык нарезать соломкой.

Шаг 2. Мелко нарубить зелень. Нарезать соломкой огурцы.

Шаг 3. Нарезать тонкими дольками помидоры.

Шаг 4. Смешать майонез с кетчупом, намазать питы с одной стороны этим соусом.

Шаг 5. Выложить мясо, огурец, помидор, посыпать зеленью, полить еще раз соусом. Свернуть питу рулетом, можно зафиксировать ее, завернув в пергамент.

Шаг 6. Обжарить прямо в пергаменте на сковороде, чуть-чуть смазанной маслом. Можно поджарить на электрическом гриле, если есть.

Рагу из шашлыка с овощами

Фото: Shutterstock.com

400 г вчерашнего шашлыка (говяжий, свиной, куриный без костей)
50 г бекона
200 г шампиньонов
2 небольших кабачка
200 г отваренного мини-картофеля, можно в мундире
2 стебля сельдерея
2 луковицы
зелень по вкусу
2 зуб. чеснока
½ стакана белого сухого вина
черный перец горошком
красный перец горошком
сушеные травы (тимьян, мята, майоран)

Шаг 1. Бекон нарезать и выложить в казан или гусятницу. Обжаривать, чтобы вытапливался жир.

Шаг 2. Мелко нарезать лук и нарубить чеснок, кинуть все в жир от бекона.

Шаг 3. Влить вино, прогреть хорошо, чтобы большая часть вина выпарилась.

Шаг 4. Нарезать крупными кусочками кабачки, грибы — четвертинками. Картофель разрезать пополам или на 4 части.

Шаг 5. Нарезать шашлык на небольшие кусочки.

Шаг 6. Положить в казан овощи, немного обжарить, чтобы кабачки стали почти мягкими.

Шаг 7. Добавить к овощам мясо. Все прогреть.

Шаг 8. Посолить, поперчить, добавить сухие травы и свежую зелень.

Шаг 9. Немного потушить рагу и снять с огня.

Что можно приготовить из готового шашлыка

Сегодня я бы хотела поразмышлять и ответить на такой интересный вопрос, как что приготовить из вчерашнего шашлыка? Думаю, что с приходом лета, шашлык всё чаще и чаще начинает оставаться. Но что с ним делать в таком случае? Ведь есть на следующий день, как-то уже и не особо вкусно, да и надоедает. Поэтому я расскажу куда можно пристроить шашлык и получить при этом совершенно другое блюдо, и к тому же очень вкусное.

Блюда, которые можно приготовить из вчерашнего шашлыка:

Шаурма. Отличный вариант, для тех, кто любит это блюдо. Готовится быстро, добавить можно разнообразные овощи, соуса и готовый вчерашний шашлык будет очень даже кстати. Мой рецепт

шаурмы из шашлыка.
Жаркое. А почему бы и нет? Ведь жаркое готовится в духовке, а как принято считать, что шашлык всегда немного, но всё-таки не прожаривается. Так что жаркое отличный вариант для приготовления блюда из вчерашнего шашлыка.
Запеканка. Можно приготовить картофельную запеканку, порезав шашлык на небольшие кусочки шашлыка. Получается отличное и вкусное блюдо в виде картофельной запеканки, можно добавить для вкуса грибы.
Гуляш. Кусочки шашлыка можно обжарить с луком и морковью, залить небольшим количеством водички и через 5 минут отключить. На гарнир можно выбрать всё что угодно от гречки до картофеля.
Салат. Не стоит забывать о мясных салатах, как горячих, так и холодных, куда можно добавлять вместо колбасы — вчерашний шашлык. Я пробовала, как то раз готовить оливье с шашлыком из курицы, получилось безумно вкусно и оригинально по вкусовым качествам.

Рагу или тушеный картофель. Оба эти блюда можно спокойно приготовить из остатков шашлыка на следующий день, при этом в быстром темпе, особенно когда нету времени.
Плов. Вкусный и быстрый плов может получиться из шашлыка. Тоже готовила пару лет назад, и ароматно и быстро. Чем не вкуснота?

Надеюсь я ответила на вопрос, что приготовить из вчерашнего шашлыка? При желании и умении экспериментировать, я думаю, что можно найти ещё множество разных вариантов использования вчерашнего шашлыка.

Автор: Анна Людковская

Последние три года в выходные, когда я жарю на даче шашлыки или стейки, непременно готовлю еду впрок. Ведь остаются же остывающие угли, так почему бы не сделать на них что-нибудь еще? Да и не выбрасывать же продукты, которые не доели? И потом среди недели не придется особенно кулинарить, а будничные ужины получатся по-настоящему летними — с запахом костра и беззаботных выходных.

1. Не пытайтесь в один вечер съесть все 5 килограммов шашлыка. Оставьте часть жареного мяса про запас. Наутро порежьте ломтиками огурец и остывший шашлык, добавьте кинзу или петрушку, немного лимонного сока и положите на тонкий армянский лаваш. Полейте любой заправкой — начиная от остро-сладкого тайского чили, заканчивая кисловатым ткемали. Подойдет и хороший майонез с мягкой горчицей. Туго сверните ролл, упакуйте в фольгу или пищевую пленку и возьмите на работу.

2. Жарите стейки? Приготовьте не два, а сразу четыре. Держите мясо над углями недолго, чтобы в центре оно осталось розовым словно ростбиф. А на неделе тонко порежьте его и добавьте в салат из зеленых салатных листьев, огурцов и редиски. Или ешьте ломтики просто так, поддевая вилкой. Мне нравится холодное мясо, но если вы решите подогреть, то кладите целым куском в микроволновку буквально на пару секунд — иначе получите сухую подошву.

3. На гриле я готовлю впрок и курицу. Штука в том, что птица должна быть хорошо прожаренной, чтобы наверняка убить сальмонеллез, а на гриле после стейков или шашлыков прожарить не получается — не хватает жара. (Можно, конечно, подбросить угли и запустить гриль во второй раз, но в таком случае когда, спрашивается, пить вино и болтать с друзьями?)

Так что лучше порезать курицу на кусочки, подержать в лотке в духовке 10-15 минут, а затем только переложить на решетку. Делать с такой курицей можно что угодно — хоть есть прямо холодной, хоть добавлять в салаты и делать намазку для бутербродов.

4. Остывающие угли придуманы для овощей. Вы уже раздали собравшимся по шампуру и расселись вокруг стола на террасе? Положите на мангал решетку, а сверху болгарский перец и баклажаны — и идите отдыхать. (Если у вас гриль с крышкой, то закройте ее). Минут через 10 переверните, а еще через 5-10 минут перцы и баклажаны обмякнут и их можно снимать. Положите овощи в банку и поставьте в холодильник — они проживут неделю.

Из запеченных перцев я делаю вкуснейшие бутерброды с адыгейским сыром или простую пасту — обжариваю на оливковом масле ломтики чеснока, полукольца красного лука, добавляю перцы, в конце — рубленную петрушку и, если есть, немного анчоусов. А из баклажанов готовлю арабский бабагануш: снимаю кожицу, рублю, добавляю чеснок, зелень, помидор, заправляю лимонным соком и оливковым маслом. И мажу чудесную массу с ароматом дыма на ржаной хлеб.

5. Жареный на гриле лосось я добавляю в омлет. Крошу вилкой, отправляю на сковородку вместе с рубленым укропом и заливаю яично-молочной смесью. Это очень вкусно, омлет пропитывается запахами костра, дачи и беззаботных выходных. А еще лосось можно добавить в ролл из армянского лаваша, описанный в первом пункте, — просто замените шашлык на рыбу.

6. На остывающих углях также можно сделать вкусные заготовки для салатов: сбрызните растительным маслом перья зеленого лука, стебли молодого чеснока или черемшу, буквально пару минут подержите на гриле и переложите в контейнер. Ближе к августу на рынках появляется сладкая кукуруза (продавцы называют ее Бондюэль), она в тысячу раз нежнее и слаще той, что мы привыкли варить и есть с солью. Сладкая кукуруза тоже послушно ведет себя на гриле, впитывает запахи и приобретает румянец.

Сегодня будем готовить лучший рецепт недели – жаркое из оставшегося шашлыка. Сезон шашлыков в разгаре, и часто бывает так, что мяса получается довольно много, шашлык остается, и это здорово! Помимо предложенного сегодня варианта, из шашлыка можно приготовить отменную шаурму, сварить ароматный суп, или же просто разогреть его в микроволновке.

Жаркое по нашему рецепту с фото пошагово понравится многим, овощи слегка пропитаются ароматом шашлыка, добавим еще немного специй и шикарный обед обеспечен всей семье. Подавать к столу жаркое можно со свежими овощами, соленьями и разными видами зелени.

Ингредиенты:

остатки шашлыка – 250 г;
картофель – 4-5 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
помидоры – 2-3 шт.;
соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
масло растительное – 2-3 ст.л.

Как приготовить жаркое из остатков шашлыка

Подготовить все продукты по списку. Картофель очистить и вымыть, просушить. Нарезать картофель средними по размеру брусочками.

Очистить луковицу и сполоснуть, просушить. Лук нарезать полукольцами или кубиками.

Морковь очистить и вымыть, нарезать брусочками или пластинами.

Сладкий перец очистить от семян, сполоснуть, просушить. Перец нарезать соломкой. Помидоры также следует вымыть, после томаты нарезать кубиками, место роста плодоножки удалить.

Подготовить остатки шашлыка.

Нарезать шашлык средними кусочками, мельчить не стоит.

Прогреть сковороду, влить несколько ложек растительного масла. Выложить в сковороду сначала картофель – жарить 5-7 минут, после добавить овощи – жарить еще 8-10 минут. Теперь добавить в сковороду шашлык, специи, перемешать все и прикрыть крышкой. Можно добавить в сковороду немного воды – буквально 80-100 мл. Готовить жаркое еще 20 минут. Спустя время подавать жаркое к столу.

Похмельный плов из остатков шашлыка рецепт с фото

Что делать, если под рукой нет узбека, но есть вчерашний шашлык?

Без сомнения, узбекский плов – это хорошо и вкусно, но как быть, если под рукой нет узбека, но есть оставшийся со вчерашнего мероприятия шашлык?

Конечно, это никакой не плов в строгом смысле слова. Он приготовлен в нарушении всех правил пловной технологии. Но в моей семье есть традиция — готовить рис с остатками шашлыка или барбекю (а они есть всегда) на следующий день после пикника. И называется у нас это блюдо похмельным пловом.

Ингредиенты

шашлык свиной – 600 г
рис длиннозернистый – 1 стакан
морковь крупная – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
помидор – 2 шт.
имбирь – 70-80 г.
листья салата – по вкусу
соль и специи по вкусу

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Холодный шашлык нарезаем кусочками 2-3 см. Важно, чтобы мясо не было подгоревшим. Если такая проблема имеется, аккуратно обрежьте сгоревшие части ножом.
Морковь натираем на крупной терке, репчатый лук режем кубиками. Овощи с мясом выкладываем в глубокий сотейник, добавляем растительное масло и тушим на медленном огне.
Пока шашлык прогревается, пропитывается ароматами свежих овощей, в подсоленной воде отвариваем рис почти до готовности.
Помидоры очищаем от кожуры и мелко нарезаем.
Листья салата промываем под проточной водой, удаляем ножки и шинкуем пластами шириной 1 см.
Подготавливаем кусочек имбирного корешка: очищаем от кожуры, трем на терке.
Когда тушеные овощи приобретут золотистый цвет, добавляем отваренный рис, томаты имбирь.
Не перемешивая ингредиентов, насыпаем туда же сочных листьев салата.
Примечание. Не все любят приготовленные листья салата. Вам скажут: «Зачем? Салат надо есть в свежем виде!» На здоровье! Тогда не добавляйте. Однако лично я люблю свежий салатный акцент вкуса в рисе.
Перемешиваем, тушим на среднем огне 5-10 минут под крышкой. При необходимости подливаем небольшое количество воды (обычно не требуется). Посыпаем любыми специями (кинза, гвоздика, барбарис), солим и пробуем.
В результате получается очень аппетитный плов. При подаче не стоит забывать про свежую петрушку.

Вот так просто из подручных продуктов можно приготовить новое вкусное блюдо.
Изюминка плова из шашлыка состоит в неподражаемом аромате … аромате лета, отдыха, природы, дыма и хорошего настроения. Если приготовить его в понедельник дома после трудового дня, он несомненно напомнит о весело прошедших выходных.

Вкусного вам понедельника!

Что приготовить из оставшегося шашлыка — Дачный Мир

Блюда, которые можно приготовить из вчерашнего шашлыка:

Шаурма. Отличный вариант, для тех, кто любит это блюдо. Готовится быстро, добавить можно разнообразные овощи, соуса и готовый вчерашний шашлык будет очень даже кстати. Мой рецепт шаурмы из шашлыка.
Жаркое. А почему бы и нет? Ведь жаркое готовится в духовке, а как принято считать, что шашлык всегда немного, но всё-таки не прожаривается. Так что жаркое отличный вариант для приготовления блюда из вчерашнего шашлыка.
Запеканка. Можно приготовить картофельную запеканку, порезав шашлык на небольшие кусочки шашлыка. Получается отличное и вкусное блюдо в виде картофельной запеканки, можно добавить для вкуса грибы.
Гуляш. Кусочки шашлыка можно обжарить с луком и морковью, залить небольшим количеством водички и через 5 минут отключить. На гарнир можно выбрать всё что угодно от гречки до картофеля.
Салат. Не стоит забывать о мясных салатах, как горячих, так и холодных, куда можно добавлять вместо колбасы — вчерашний шашлык. Я пробовала, как то раз готовить оливье с шашлыком из курицы, получилось безумно вкусно и оригинально по вкусовым качествам.
Рагу или тушеный картофель. Оба эти блюда можно спокойно приготовить из остатков шашлыка на следующий день, при этом в быстром темпе, особенно когда нету времени.
Плов. Вкусный и быстрый плов может получиться из шашлыка. Тоже готовила пару лет назад, и ароматно и быстро. Чем не вкуснота?

Группа поиска

Готовим из остатков

Закуска к водке

Кухня

Современная российская кухня

Автор

Сталкер

Источник

Авторский

Когда ждёшь гостей, основная забота — чтобы всего хватило! А на следующий день основная головная боль — куда деть остатки того, чего хватило с избытком? Особенно это касается шашлыка — на второй день он теряет всю свою привлекательность, а мясо выкидывать — да ни за что! И это блюдо как раз предлагает наилучший выход. Жаркое получается ароматное, красивое, вкусное и — опять праздничное.

Оригинальный ингредиент	Оригинальный прием
Остатки шашлыка, белое вино, грибы, бекон	Остатки шашлыка слегка обжариваются, смешиваются с зажаркой из лука, зелени, грибов и тушатся с добавлением белого вина до готовности. В конце добавляется картофель.

Ингредиенты

Остатки шашлыка (у меня — свинина) — 1 кг

Грибы свежие — 400 г

или жареные — 200 г

Стебель сельдерея -1-2 шт.

Зелень (кинза, петрушка. укроп) — 1 пучек

Чеснок — 2-3 зуб. или по вкусу

Вино белое сухое — 1/3 стакана

Приправа для свинины (по желанию) — 1 ч.л.

Картофель — 6 шт.

Лавровый лист — 1 шт.

Как приготовить

Подготовить исходные ингредиенты.

Кстати:

Бекон нарезать соломкой.

Выложить в разогретый казан.

Кстати:

Поджарить бекон на среднем огне до румяной корочки и выложить из казана.

Лук нерезать прямоугольниками, опустить в вытопленный из бекона жир.

Кстати:

Стебель сельдерея нарезать полосками, добавить в казан.

Поджарить лук до легкой золотистой корочки или до мягкости.

Если, как уже говорилось, со вчера остались жареные грибы с луком — отлично, сэкономите время.

Если нет — нарезать грибы (любые, какие есть) пластинками.

Добавить грибы к луку.

Обжарить до мягкости или до того момента, когда лук покроется золотистой корочкой. Выложить зажарку из котелка.

Кстати:

Выложить в котелок остатки шашлыка. Слегка поджарить.

Кстати:

Если шашлык сильно зажарен — этот шаг пропустить.

Выложить на мясо зажарку.

Вернуть в казан бекон, добавить лавровый лист.

Отрезать стебли зелени, мелко их нарезать.

Добавить в котелок любимые приправы (у меня — смесь для свинины),

Кстати:

Мясо залить кипятком так. чтобы содержимое казана было покрыто. Добавить нарезанные стебли зелени.

Добавить 1/3 стакана белого вина.

Кстати:

Довести жидкость до кипения на среднем огне, затем убавить огонь до малого и тушить, пока мясо не станет очень мягким.

Кстати:

Картофель нарезать полукружьями.

Выложить в казан на мясо.

Долить кипятка так, чтобы соус только покрывал картофель.

Варить на малом огне до готовности картофеля. По окончании заправить жаркое рубленым чесноком.

Автор: Анна Людковская

Что приготовить из остатков шашлыка на завтрак? Рецепт завтрака за 5 минут | Домашние рецепты от Алины

Всем привет!

Наконец-то настала долгожданная летняя пора, а вместе с ней и сезон шашлыков. Все мы мечтаем, чтобы поскорей наступили выходные, и вместе с семьей или друзьями нам отправиться в парк или к реке и насладиться потрясающим вкусом мяса, поджаренного на огне. Но после такого отдыха, хотя и нечасто, но иногда возникает одна проблемка. Наверняка каждый хоть раз сталкивался с горой не съеденных шашлыков. Всякое бывает: не рассчитали количества мяса или гости обещали, но не смогли приехать и т.п. Что же делать? А дальше я расскажу вам, как я решила эту проблему для себя. Я готовлю вкуснейший завтрак — овсяноблин с шашлыком.

Вот такой сытный и вкусный завтрак получился у меня!

Нам понадобится на 1 персону:

яйцо куриное 1 шт.

2-3 ст. ложки овсянки

молоко 30 мл.

щепотка соли

Начинка:

шашлык пару кусочков

овощи любые (у меня остатки овощей гриль)

листья салата для свежести

сметана по вкусу

Приготовление:

Хлопья с молоком я смешала заранее

Для начала смешайте овсяные хлопья и залейте молоком, необходимо чтобы они разбухли, я на минутку ставлю их в микроволновку.

Вилочкой взбиваем яйцо, добавляем соль и разбухшие овсяные хлопья. Тщательно перемешиваем.

Выкладываем смесь на разогретую сковороду и жарим блин с двух сторон на умеренном огне, под крышкой, до румяности.

Блин готов! Можно начинять.

Смазываем овсяноблин сметаной, на половину блина выкладываем листья салата, мелко порезанные овощи и мясо.

У меня остатки со вчерашних посиделок.

Накрываем второй половиной, овсяноблин с шашлычком готов!

Вот такой сытный и вкусный завтрак получился у меня буквально за 5 минут. Начинки могут быть самые разные, на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Не забывайте ставить лайки, комментировать и подписывайтесь на мой канал. Также очень рекомендую почитать другие мои рецепты:

Рецепт рулетиков из лаваша
Шаурма по-американски

Жаркое из оставшегося шашлыка — рецепт с фото пошагово – Рецепты с фото

Ингредиенты:

остатки шашлыка – 250 г;
картофель – 4-5 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
помидоры – 2-3 шт.;
соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
масло растительное – 2-3 ст.л.

Как приготовить жаркое из остатков шашлыка

Очистить луковицу и сполоснуть, просушить. Лук нарезать полукольцами или кубиками.

Морковь очистить и вымыть, нарезать брусочками или пластинами.

Подготовить остатки шашлыка.

Нарезать шашлык средними кусочками, мельчить не стоит.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 1

Куриный шашлык в ближневосточном стиле

У нас +30. Расслабленные, сидели с мужем сегодня на пляже, смотрели, как резвятся малые детки в море-океяне. За ними так любопытно наблюдать – характер каждого человечка налицо. Кто-то осторожен, кто-то бесшабашен, кто-то задирист, а кто-то мечтатель. Одна малышка сидела на песке, ножки в воде и что-то все строила, монотонно строила из песка, едва шевелясь. А сестренка ее, они погодки, похоже, егоза настоящая – то в воду прыгнет и там бултыхается, то к сестре подбежит, рожицу скорчит, то подпрыгнет, то проползет на животе, то куличик построит, то шумно разгромит его. Сестры родные, а такие разные.

Сидели мы на пляже, смотрели на воду, яхты проплывающие, детей веселящихся и радовались – с сегодняшнего дня в нашем штате отменили маски. Жизнь возвращается в свое русло. Какое это наслаждение! И не надо шарахаться от людей и соблюдать необходимые два метра. Да, жизнь налаживается.

Так сидели мы довольные, поедали свой ланч на берегу и обсуждали, что будем готовить в выходные. Жара, а значит уличный гриль наш будет работать вовсю: и в пятницу, и в субботу, и в воскресенье. А что в первую очередь приходит на ум, когда разговор заходит о гриле-мангале? Конечно, шашлыки. А как насчет куриных шашлыков? Замечательно! А у меня есть преотличный рецепт.

Если вы любите ароматы ближневосточной кухни, этот рецепт точно для вас. А для меня это, к тому же, один из самых любимых куриных рецептов, а также шашлычных рецептов. И все это благодаря магии специй, магии йогуртового (или кефирного) маринада.

Буду откровенна, я уже несколько раз готовила курицу по этому рецепту – и в виде шашлыков, и просто кусочки куриного филе на гриле. Без преувеличения, каждый раз восторг.

А из остатков шашлыка у нас с мужем получился еще один восхитительный ужин: я приготовила соус цацики (рецепт есть на сайте), подогрела лепешки, и все это подала к разогретым кусочкам куриного филе. Ох! Что ж, сама себя раззадорила, пойду что ли мариновать филе бедрышек для куриного шашлыка в ближневосточном стиле – завтра у нас опять жара…

Готовьте с удовольствием!

Куриный шашлык в ближневосточном стиле

Подготовка 20 minutes Приготовление 15 minutes Маринование 8 hours Автор Jennifer Segal

1 кг 250 г филе куриных бедрышек
1 крупная луковица порезать на кусочки размером примерно 2-2,5 см (можно лук исключить)

Для соуса-маринада:

1 чашка простого или греческого йогурта или смеси йогурта и кефира
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. паприки
1.2 ч.л. кумина я брала 1 ч.л.
1.8 ч.л. молотой корицы
1/2 – 1 ч.л. хлопьев красного острого перца
Цедра и сок 1 небольшого лимона
Соль
½ ч.л. черного молотого перца
5 зубчиков чеснока мелко порезать или пропустить через пресс

Для маринада:

В мисочке смешать все ингредиенты для маринада до однородного состояния.

Для шашлыка:

У куриного филе срезать лишний жир, филе порезать на кусочки размером примерно 2-2,5 см.
Филе уложить в пакет или контейнер. Добавить йогуртовый маринад. Хорошо перемешать, чтобы маринад покрыл курицу. Мариновать 8-24 часа. Держать в холодильнике.
Вынуть курицу их холодильника примерно за 30-40 минут до готовки. Если используете деревянные палочки для шашлыков, замочить их в воде не меньше, чем на 30 минут.
Нанизать филе на палочки, чередуя с кусочками лука (я в этот раз делала без лука).
Смазать решетку гриля растительным маслом. Обжаривать шашлычки на гриле на средне-высоком огне 10-15 минут до готовности курицы, время от времени поворачивая их.

Related

15 вещей, которые можно приготовить из остатков барбекю

Лето в самом разгаре, и 4 июля уже не за горами, так что, естественно, пора достать этот набор для барбекю и приготовить ВСЕ ВСЕ ВЕЩИ. Но после того, как вы потратили выходные (или многие выходные) на гриль, скорее всего, у вас останется морозильная камера, полная остатков еды. Вместо того, чтобы выбрасывать всю эту совершенно хорошую еду или есть одну и ту же старую пищу для следующих нескольких приемов пищи, попробуйте один из этих 15 рецептов, которые не только полезны для ваших остатков, но и превратят их в совершенно разные и вкусные блюда.

2. Кукурузные оладьи на гриле: сладкие, хрустящие и освежающие, эти жареные кукурузные оладьи — настоящие пчелы. Возьмите все те кукурузные початки, которые уже были приготовлены на гриле, и превратите их в хрустящие кукурузные оладьи, чтобы перекусить на следующий день. (через стол для двоих)

4. Легкая острая шакшука: Это ближневосточное чудо в горшочке — идеальное место, чтобы добавить все эти оставшиеся на гриле гарниры, такие как помидоры, лук и перец. На следующее утро можно приготовить сытный завтрак из яиц-пашот и густой томатной основы.(через Neighborhood Food)

6. Пирог с курицей: Пироги в горшочке традиционно готовятся из жареного цыпленка, но мы не видим причин, по которым курица-гриль не подойдет так же хорошо. Посыпка из слоеного теста превращает это домашнее блюдо в маленький подарок, в который мы не можем дождаться, когда приготовим ложки. (через Она носит много шляп)

9. Стейк и колбаса Хаш: стейк, ребра, сосиски, бекон… дайте волю своему воображению с этим сырным рецептом хеша. Еще один бонус: холодный предварительно приготовленный картофель хрустит лучше, чем свежий, так что это блюдо просто напрашивается на то, чтобы его готовили из остатков.(через креольскую графиню)

10. Пицца с курицей барбекю: Как тако и жареный рис, пицца — отличный чистый лист, который можно покрыть чем угодно и чем угодно. Попробуйте этот вариант с курицей, луком, кукурузой и кинзой или придумайте свой собственный пирог из оставшихся у вас остатков. (через Recipe Runner)

13. Жареный корень. Хеш: этот сытный хеш можно приготовить из любых овощей, которые вы, возможно, уже приготовили на гриле, включая цветную капусту, брюссельскую капусту, свеклу и морковь.Чтобы получить полноценный и питательный завтрак, бросьте сверху жареное яйцо. (через Stacey Snacks)

14. Бутерброды с лососем на гриле. Использование оставшихся морепродуктов может быть немного сомнительным, поэтому обязательно храните приготовленный лосось в герметичном контейнере и охладите в течение нескольких часов после приготовления. На всякий случай используйте его на следующий день на обед, чтобы приготовить бутерброд. Нам нравится звук этого высококлассного BLT с слоистым лососем, беконом и водяным крессом. (через Food and Wine)

15.Салат из хлеба на гриле: превратите булочки для гамбургеров и другой хлеб в восхитительные гренки для этого салата из хлеба на гриле. Добавьте к нему немного брокколи, рабе и тыкву, чтобы получился летний гарнир. (через Food52)

Какие ваши любимые способы готовить остатки еды? Оставьте нам комментарий и дайте нам знать.

19 рецептов соленой тушеной свинины — The Kitchen Community

Это следующий день после большого семейного обеда, и у вас полно вкусной тушеной свинины, сидящей без дела.Так что же делать с остатками тушеной свинины?

Ну конечно ешь, а как? Ответ — создавать превосходные блюда из тушеной свинины. Но каковы лучшие рецепты тушеной свинины?

Мы приготовили для вас самые вкусные рецепты тертой свинины, которые заставят ваши вкусовые рецепторы петь!

Эта разнообразная коллекция оставшихся идей тушеной свинины обязательно внесет разнообразие и, возможно, вдохновит вас на новые идеи.

Эти рецепты с тушеной свининой включают такие пикантные блюда, как тако, яичные роллы и даже пиццу!

Кроме того, не беспокойтесь о частях рецептов, которые содержат инструкции по приготовлению тушеной свинины, поскольку ваша свинина уже приготовлена.

Вот 19 невероятных идей тушеной свинины, которые вы можете попробовать с остатками тушеной свинины.

Источник: babaganosh.org

Утро, и вы смотрите в холодильник, гадая, что можно сделать с остатками тушеной свинины с вчерашнего вечера? Что ж, этот рецепт свинины и картофельного шашлыка — именно то, что вам нужно!

Этот невероятно вкусный рецепт состоит из тонны сыра, яиц, тушеной свинины и других невероятных ингредиентов в одной аппетитной сковороде, которую можно приготовить за считанные минуты.

Теперь, если у вас есть остатки соуса или вы хотите взбить его, это блюдо будет иметь божественный вкус.

Источник: realhousemoms.com

Что-то волшебное происходит, когда вы разогреваете тушеную свинину и кладете ее между двумя поджаренными золотисто-коричневыми булочками с небольшим количеством свежего салата из капусты.

По этому рецепту получается восхитительный бутерброд со свининой, который идеально подходит для семейных вечеринок и вечеринок или просто для ужина, когда совсем не хочется готовить!

Кроме того, вы можете добавить такие варианты, как красный лук, сыр чеддер и дополнительный соус барбекю, чтобы сделать бутерброды еще более пикантными.

Мы также рекомендуем использовать булочки для гамбургеров на закваске.

Также попробуйте маринованные перцы халапеньо, если хотите больше специй!

Источник: redibasecooking.com

Это то, что вы называете острой комфортной едой в ее высшей форме. Это тушеное мясо из свинины в техасско-мексиканском стиле — идеальный ужин, чтобы согреть ваши кости в холодные зимние ночи.

Это тушеное мясо действительно получится, если добавить в него немного шашлыка или копченую тертую свинину. Этот дымный аромат идеально сочетается с хором специй в рагу.

Просто бросьте все ингредиенты в мультиварку, и пусть она сделает всю работу за вас.

Источник: thefeedfeed.com

Если вы хотите быстро перекусить на ходу, то тушеные свиные эмпанада из свинины станут идеальным блюдом.

Эти мясные пироги можно собрать и выпечь за считанные минуты, и они обладают восхитительным ароматом барбекю.

Эмпанадас похожи на итальянские кальцоне, за исключением того, что в них обычно нет сыра. Вместо этого они обычно наполнены мясом или сладкой начинкой, такой как сладкий картофель или фрукты.

Этот рецепт максимально прост, поскольку вы используете быстрое тесто, а не готовите его с нуля.

Через несколько минут у вас будут горячие, пикантные, пикантные блюда из свинины на гриле, которые готовы к дороге и станут идеальным обедом для учебы или работы.

Источник: smokedbbqsource.com

Тако со свининой намного легче, чем ваши обычные тако, но при этом обладают большим вкусом. Все это благодаря вашей мясной смеси из тушеной свинины, сока лайма, кинзы, черной фасоли и нескольких мексиканских специй.

Вы кладете эту смесь в мягкие лепешки вместе с авокадо, тертым сыром, сметаной, перцем халапеньо или любой из ваших любимых начинок.

Это один тако со свининой, который вы никогда не забудете.

Источник: therisingspoon.com

Если вы собираетесь немного посидеть или просто хотите быстро перекусить, слайдеры для свинины BBQ — одна из самых простых идей, которые можно сделать, используя всего несколько простых ингредиентов.

Итак, этот рецепт требует, чтобы вы приготовили тушеную свинину в мультиварке, но, поскольку вы уже приготовили ее, вы можете использовать то, что у вас есть, или разогреть ее с небольшим количеством соуса барбекю, масла и любых соков. из оставшейся свинины.

Эти ползунки подаются на мягких булках, которые можно подавать поджаренными или тостами (я рекомендую поджаривать), и с капустой из красной капусты.

Идеально сочетается с картофельным салатом или запеченной фасолью.

Источник: lifesambrosia.com

Превратите оставшуюся тушеную свинину в пикантные энчилада из тушеной свинины, просто посыпав свернутые лепешки из тушеной свинины соусом энчилада и сыром.

Затем вы просто запекаете все до тех пор, пока края не станут красивыми и хрустящими, а сыр полностью не растает до золотисто-липкой идеальности.

Вы также можете приготовить домашний соус энчилада или купить его в магазине, если не хватает времени.

Источник: deliciouskitchen.com

Одна из лучших вещей в жизни в Техасе — это то, что мы всегда можем найти кого-нибудь, кто делает и продает домашние тамале. Это один из самых популярных и вкусных мексиканских блюд в городе.

А теперь вы можете приготовить свой собственный, используя оставшуюся свинину всего за несколько минут, используя этот рецепт.

Вы, наверное, заметили, что по этому рецепту свинину нужно готовить с нуля.Тем не менее, вы всегда можете добавить приправы к тушеной свинине, например, луковый порошок, лук, чеснок, порошок чили, порошок анчо-чили и соус Вустершир, и подогреть его в мультиварке. Кастрюля или плита быстрого приготовления.

Мы обнаружили, что даже приготовленная и приправленная тушеная свинина BBQ может иметь тот же вкус, что и рецепт, но с дополнительной сладостью и дымностью.

Сладкий вкус маса-харины и пикантной свинины составляют идеальную команду.

Источник: weheartliving.com

Вместо того, чтобы стоять в очереди или переплачивать за доставку, вы можете взять оставшуюся тушеную свиную лопатку и приготовить вкусные буррито за считанные минуты.

Этот рецепт уличных буррито из тушеной свинины придаст вашим оставшимся карнитам восхитительный вид.

Еще раз, рецепт гласит, что тушеную свиную лопатку без костей нужно готовить с добавлением приправ, которые она дает, но вы, безусловно, можете использовать свои собственные или добавить несколько рекомендованных специй к мясу, прежде чем снова его разогреть.

Как только это будет сделано, вам просто нужно будет наполнить свои буррито мясом, зеленым салатом, перцем халапеньо или использовать такие начинки, как рис, черная фасоль, гуакамоле и многое другое.

Источник: kirbiecravings.com

Еще один супер-простой способ использовать остатки тушеной свинины — это взбить немного домашних макарон с сыром и положить сверху свою дерзкую тушеную свинину.

Это блюдо станет отличным гарниром или основным блюдом, и, поскольку вы уже выполнили самую сложную часть, оно готовится за считанные минуты.

Надо сказать, что это отличный рецепт макарон с сыром, в котором используются такие ингредиенты, как горчичный порошок, тертый сыр чеддер, соус барбекю и молоко, для создания настоящих макарон и сыра для барбекю, которые идеально подойдут к тушеной свинине на гриле.

Сливочный сырный вкус и текстура макарон и сыра гармонично сочетаются с пикантным дымным ароматом тушеной свинины, чтобы дать вашим вкусовым рецепторам незабываемые впечатления!

Источник: theendlessmeal.com

Еще один фантастический способ выявить лучшее из оставшейся тушеной свинины — это приготовить тушеный свиной перец чили.

Это горячее и соленое блюдо идеально подходит холодными зимними ночами и может согреть вас до глубины души с его декадентским набором специй, таких как порошок чили, луковый порошок, чесночный порошок и коричневый сахар.

И, как сказано в рецепте, блюдо с оставшейся тушеной свиной лопаткой так же вкусно, как и с мясом, приготовленным с нуля.

Это тоже рецепт в мультиварке, но вы также можете приготовить его на плите или в кастрюле быстрого приготовления, и самое лучшее, что вам не придется ждать 10 часов, пока мясо приготовится!

Вы можете подавать это с начинками, такими как сыр чеддер, нарезанный кубиками авокадо, рубленый лук, кинза, сметана, маринованный лук, кукурузные чипсы, нарезанные кубиками свежие помидоры, нарезанный или нарезанный кубиками перец халапеньо или зеленый лук.

Также к этому блюду идеально подходят гарниры, в том числе картофель фри с чесноком и травами, морковь, картофель фри по-каджунски и капустный салат из брокколи.

Источник: spicys Southernkitchen.com

Если вам нужна пикантная закуска для вечеринки или просто быстрый и простой обед, вы можете превратить оставшуюся тушеную свинину в золотистые, хрустящие, пряные булочки из свиных яиц.

Самым сложным для многих людей является заворачивание яичных рулетов, но, применив метод проб и ошибок, вы быстро закроете этих младенцев, как профессионал!

Внутри ваших булочек вы найдете остатки тушеной свинины вместе с домашним или купленным в магазине салатом из капусты.

Этот рецепт требует обжаривания булочек для получения максимально хрустящей текстуры и любых остатков, которые вы можете повторно разогреть в духовке, чтобы сохранить их золотистую хрусткость.

И вам понравится домашний соус для опускания с персиково-горчичным соусом, который они добавляют в рецепте.

Источник: simple-delicious-food.com

Еще один простой способ использовать оставшуюся тушеную свиную вырезку — это также превратить простой сэндвич с сыром на гриле в сэндвич, за который вы могли бы заплатить 8 долларов в кафе.

Сэндвичи с тушеной свининой, запеченной на гриле, с сыром BBQ сочетают в себе пикантный вкус оставшейся тушеной свинины на гриле и нежную сырную вкусность жареного сыра между двумя идеально поджаренными на масле ломтиками хлеба.

Вот несколько простых вариантов приготовления идеального сэндвича с сыром на гриле. Во-первых, вы не хотите стесняться масла. Мы обнаружили, что сначала растопите масло и нанесите его на хлеб резиновой щеткой, чтобы добиться наилучших результатов.

Также рассмотрите возможность использования более чем одного сорта сыра.Нам нравится использовать такие сыры, как Fontina, моцарелла и Racellete, в сочетании с более острыми сырами, такими как грюйер, чеддер, пармезан и хаварти. Не бойтесь экспериментировать с разными комбинациями. Это часть удовольствия!

А если вы хотите начать готовить бутерброды на медленном огне, то вот так. Убедитесь, что сыр полностью растает, не обжигая хлеб. Конечно, начинка из свиной вырезки в горячем виде также поможет в этой работе.

Наконец, по возможности вы хотите использовать более толстый нарезанный хлеб, например, на закваске или бульоне.Таким образом, ваш сэндвич будет лучше держаться за счет дополнительного веса начинки из тушеной свиной лопатки.

Источник: theendlessmeal.com

Этот рецепт пастушьего пирога из тушеной свинины — еще один фантастический способ превратить остатки тушеной свиной лопатки в полноценное блюдо, которое одновременно сытно и абсолютно вкусно.

Этот вариант классического рецепта сочетает нежную, пикантную тушеную свиную корейку с восхитительными овощами и множеством сливочно-картофельного пюре.Он запекает их все вместе в одну фантастическую запеканку.

В этом рецепте есть восхитительные обжаренные овощи, такие как лук, чеснок, морковь и горох, а для картофельного пюре мы добавили немного приправы из жареного чеснока, чтобы немного приправить блюда.

Когда все ингредиенты будут приготовлены, просто соберите пирог, положив на дно тушеную свинину и мясо, сверху положив толстый слой сливочного картофельного пюре.

Источник: whatscookingamerica.net

Остаток на завтрак, да ладно!

Этот рецепт запеканки для завтрака из тушеной свинины отлично подойдет для вашей тушеной свиной лопатки.Это превращает его в фантастическую запеканку для завтрака, которая гарантированно заставит ваш день начать день с пикантной вкусности, которая также богата белком, необходимым вам для подпитки.

Кроме того, в этом рецепте свинины также есть много ваших более традиционных любимых завтраков, таких как копченый бекон и оладьи, а также сыр чеддер, красный лук, зеленый лук и соус барбекю.

Мы также добавили немного кайенского перца для большей пряности.

Варианты топпинга, которые мы рекомендуем для этого блюда, включают нарезанный или нарезанный кубиками халапеньо, сметану, сальсу, авокадо, нарезанный кубиками, гуакамоле, острый соус, помидоры, обжаренные грибы и зеленый лук.

Нет никакого преступления в добавлении нескольких жареных яиц или омлета в блюдо.

Имейте в виду, что этот рецепт представляет собой версию для мультиварки, которая требует, чтобы вы приготовили и начали готовить блюдо накануне вечером, чтобы оно было превосходным и готовилось утром.

Однако, если у вас есть горшок быстрого приготовления, этот же рецепт жаркого из тушеной свинины, скорее всего, не займет так много времени. По нашему опыту, большинство запеканок в кастрюле быстрого приготовления занимает менее 45 минут, включая время для повышения давления и сброса давления.

Источник: ourlifetastesgood.com

Не заказывайте еду на вынос сегодня вечером, особенно когда вы можете приготовить потрясающе вкусную пиццу, используя оставшуюся тушеную свиную лопатку и несколько простых ингредиентов за меньшее время, чем при самовывозе или доставке.

В этот рецепт также добавлены сладкий ананас и хрустящий бекон для фантастических гавайских ощущений.

Источник: recipes.sparkpeople.com

Перец, фаршированный свининой, — это еще один быстрый и простой способ превратить остатки свиной лопатки в волшебный обед.

Лучше всего то, что вы можете приготовить шесть порций примерно за 35 минут!

В этом рецепте используются следующие ингредиенты: тушеная свинина, зеленый, красный или желтый сладкий перец, коричневый рис, лук, соус барбекю, томатный соус, сальса, чеснок, черный перец и антипригарный кулинарный спрей.

Вы можете добавить в готовый перец плавленые сыры, такие как чеддер, моцарелла, фета и свежий пармезан.

Пикантный вкус фарша из копченой тушеной свинины и землистая сладость перца создают потрясающе ароматное блюдо, которое доставит удовольствие вам и вашей семье.

Источник: plainchicken.com

Превратите остатки свинины в пикантное и сытное блюдо с этим рецептом супа тако, в который входят такие вкусные ингредиенты, как черная фасоль, фасоль пинто, помидоры Ротель, а также приправы для ранчо и тако, свежая кукуруза и куриный бульон.

Приготовление очень простое, а общее время приготовления всего 30 минут!

Источник: food52.com

Да ладно, не смотри на нас так.Неужели мы так далеко вас вели? С добавлением нескольких приправ и красивой капустной лопатки ваша тушеная свиная лопатка будет невероятно вкусной на сладком банановом хлебе.

Доверьте нам это, ребята. Вы больше никогда не увидите банановый хлеб таким же.

Также не забудьте посмотреть это забавное видео ниже с еще более фантастическими рецептами тушеной свинины.

Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество.
Она известный повар и заядлый садовник.Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, она слоняется по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения от Cassie Marshall (посмотреть все)

15 рецептов из тушеной свинины

SmokedBBQSource поддерживается его читателями. Мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас i , если вы совершите покупку по ссылке на этой странице.Учить больше.

Все мы знаем, что вчерашний ужин может быть еще более вкусным на следующий день, так зачем пробовать некоторые из этих замечательных идей для тушеной свинины.

Если вы похожи на меня, ваша морозильная камера, вероятно, набита остатками тушеной свинины, приготовленной на гриле.

Самое приятное то, что большая часть тяжелой работы выполняется после того, как вы приготовили свинину на медленном огне. Так почему бы не попробовать несколько из этих идей рецептов.

Все, что вам нужно сделать, это заморозить его, добавить несколько основных ингредиентов, и ваш обед или ужин готов!

Наши любимые творческие способы использования оставшейся тушеной свинины

Наши любимые творческие способы использования оставшейся тушеной свинины

1) Копченая свинина, фаршированная начос

Начо с начинкой — это проверенный и испытанный способ израсходовать большие количества тушеной свинины.

Этот рецепт упрощает задачу (никто не хочет возиться с остатками) с предварительно натертым сыром и начинкой на ваш выбор.

Вы можете использовать наш рецепт домашнего соуса для барбекю, но любой достойный соус для барбекю подойдет вам.

Состав:

5 унций разогретой свинины
пакет кукурузных чипсов
1/3 стакана гуакамоле
1/3 стакана сметаны
2 столовые ложки соуса барбекю
1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока

Ознакомьтесь с полным рецептом потянул здесь свиные начо.

2) Остатки копченых тако со свининой

smokedbbqsource.com

Хотя нас вдохновляют блюда мексиканской кухни, не забывайте о Тако!

Классическое блюдо, которое очень легко приготовить. Этот рецепт также дает вам возможность немного поэкспериментировать с начинками, используя остатки тушеной свинины.

Просто разогрейте остатки мяса в сковороде, выложите его в тако и сходите с ума от любимых начинок!

Состав:

2 стакана Тушеной свинины
Соус BBQ
10-12 Кукурузные лепешки
Салат из капусты по-южному
1 Ломтики авокадо
Ломтики красного лука (по желанию)
Ломтики халапеньо (по желанию)
Сметана
Кинза
Острый соус

Получите полный рецепт тако из тушеной свинины.

3) Пицца с остатками рваной свинины (с рецептом домашнего теста, если хотите)

familyspice.com

Прелесть этого рецепта в том, что он может быть настолько домашним, насколько вам нравится. Сделайте тесто и соус сами, если чувствуете вдохновение, или используйте готовые ингредиенты, если у вас мало времени.

Начинки можно отрегулировать по своему вкусу, что делает их идеальным выбором для публики.

Состав:

1 1/2 чайной ложки активных сухих дрожжей
1/4 стакана теплой воды
1/2 стакана холодной воды
1 1/2 столовой ложки оливкового масла первого отжима
1 2/3 стакана просеянной муки общего назначения, плюс 1/4 стакана для замешивания
3/4 чайной ложки соли
1/2 стакана соуса маринара
1/2 стакана соуса барбекю
2 столовых ложки кукурузной муки
2 стакана тертого острого сыра чеддер
1 стакан оставшейся тушеной свинины
1/4 красного лука, нарезанного кольцами или ломтиками
2 столовых ложки нарезанной кубиками свежей кинзы
горсть свежей рукколы

Посмотрите рецепт здесь.

4) Рваная свинина, фаршированная картофелем в кожуре

Southernbite.com

Кто может отрицать, что почти все, что связано с картофелем, — это лучшая еда для комфорта.

Добавьте в смесь сыр, сметану и тушеную свинину, и вы получите очень заманчивую закуску.

Пока нужно немного подготовиться, вы можете приготовить это в массовом порядке и порадовать толпу людей, когда их вытащат из духовки. Вопрос только в том, сколько человек может съесть за один присест?

Состав:

8 маленьких картофелин
оливковое масло
кошерная соль
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
1/2 фунта тушеной свинины
1 стакан тертого сыра чеддер
1/4 стакана соуса Stubb’s Sweet Heat Bar-BQ
1 / 3 стакана сметаны
3 нарезанных зеленых луковицы

Рецепт можно посмотреть здесь.

5) Кубинский сэндвич со свининой

ourlifetastesgood.com

Идеально подходят для обеда или ленивого ужина, эти сэндвичи — все, что вы можете добавить в бутерброд, — свинину, соленые огурцы, горчицу, ветчину и сыр.

Тогда все это поджаривается в довершение всего!

Это одна из самых простых вещей, которые вы можете сделать с остатками еды, и результаты вызывают привыкание.

Состав:

1 (8 дюймов) кубинский багет или булочка с мясным ассорти
1-2 столовые ложки несоленого сливочного масла,
Остатки свинины
2 ломтика ветчины.
2 ломтика сыра.
Домашний хлеб и соленья с маслом

Чтобы увидеть полный список начинки и инструкции, см. Рецепт здесь.

6) Макароны с сыром из свинины и сыром

nutmegnanny.com

Женитесь на двух самых любимых блюдах для комфорта, и вы обязательно окажетесь в выигрыше. Этот рецепт сочетает в себе классические ароматы тушеной свинины, приготовленные на гриле, с сырной липкостью макарон и сыра.

Проявите изобретательность и замените тушеную свинину тушеной курицей или выберите, что вам нужно — острый, винтажный сыр или мягкий сливочный сыр.

Состав:

1 фунт макарон с локтями
2 столовые ложки несоленого масла
2 столовые ложки муки
2 стакана подогретого цельного молока
4 стакана тертого острого сыра чеддер

Что бы вам ни пришло в голову, нажмите ее, чтобы увидеть рецепт в качестве отправной точки , и узнайте, как вам нравятся тушеные макароны с мясом и сыром — а затем пригласите друзей и родственников, чтобы поделиться ими!

7) Пирог пастушьей свинины

черный перец.com

Хотя технически это не настоящий пастуший пирог (они готовятся из баранины), этот рецепт настолько восхитителен, что на самом деле не имеет значения, как вы его называете.

Все, что вам нужно, чтобы превратить остатки свинины в идеальное блюдо зимней ночью, — это замороженный горох и кукуруза, ваш любимый соус для барбекю, пюре и много сыра.

Состав:

5-6 чашек тушеной свинины
2 чашки соуса барбекю
1 чашка замороженного гороха
1 чашка замороженной кукурузы
3-4 фунта картофеля
2 столовые ложки сливочного масла
1/4 чашки молока
1 1 / 2 чашки тертого сыра чеддер

Чтобы узнать, как приготовить это блюдо, щелкните здесь.

8) Энчиладас из тушеной свинины (требуется всего 15 минут на подготовку!)

recipetineats.com

В этом рецепте в качестве отправной точки используется тушеная свинина по-мексикански (Carnitas). Если у вас есть под рукой в морозилке, вы можете собрать это блюдо примерно за 15 минут.

Конечно, потребуется немного времени в духовке, чтобы сыр расплавился, а края свинины стали хрустящими, но отсутствие усилий, необходимых для приготовления этого вкусного ужина, делает его идеальным блюдом в середине недели.

Состав:

2 стакана (в упаковке) свинины Carnitas (мексиканская тушеная свинина) или другого измельченного мяса (см. Примечания)
1 столовая ложка оливкового масла
1 стакан консервированной черной фасоли или красной фасоли, без жидкости
1 банка (15 унций / 400 г) кукурузные зерна, высушенные
2 стакана тертого сыра (любого хорошего плавящегося сыра)
8 лепешек
3 стакана (750 мл) соуса Энчилада

Посмотрите рецепт здесь.

9) Свинина-барбекю и сковорода Пенне

вкусофhome.com

Поднимите руку, если вы любите пасту! Превратите остатки свинины в основу восхитительного соуса для пасты.

Этот быстрый и экономичный ужин с дешевыми и доступными ингредиентами наполняет и непременно понравится всей семье.

Состав:

1 пакет (16 унций) пасты пенне
1 стакан нарезанного сладкого красного перца
3/4 стакана нарезанного лука
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
3 измельченных зубчика чеснока
1 упаковка (16 унций) охлажденная полностью приготовленная на гриле тертая свинина

Чтобы просмотреть полный рецепт, щелкните здесь.

10) Рваная свинина (Вам не нужно ждать до обеда, чтобы насладиться тушеной свининой!) iamhomesteader.com

Любой, кто вырос в бережливой семье, знает все о хэшах. По сути, просто бросьте все, что у вас осталось, в холодильник с картофелем и жарьте. А вот и завтрак!

Так почему бы не попробовать его с тушеной свининой?

Состав:

1 столовая ложка растительного масла или EVOO
1 красный лук, нарезанный кубиками
1 апельсиновый перец, нарезанный кубиками
1/4 стакана красного перца, нарезанный кубиками
2 зубчика чеснока, нарезанного кубиками
1 стакан тушеной свинины
5 больших отварной, а затем нарезанный кубиками картофель (по желанию очистить от кожуры)
2 чайные ложки паприки
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка перца
1 чашка сыра чеддер
3 больших яйца
зеленый лук и халапеньо для украшения

Как и многие другие рецепты в нашем списке, в этом блюде есть огромные возможности для настройки, поэтому ознакомьтесь с рецептом, который является основой блюда, а затем добавьте все, что вы сможете выкопать из своего холодильника!

11) Измельченные свиные эмпанада с соусом из адобо айоли (если вам нужно немного овощей)

Давайте будем честными — большинство рецептов, которые мы рассмотрели до сих пор, невероятно мясные.

Но если вы жаждете овощей или у вас есть сморщенные продукты в холодильнике, этот рецепт представляет собой хороший баланс мяса и овощей, завернутых в удобную небольшую посылку.

Если у вас возникли проблемы с поиском теста для эмпанада, вы можете попробовать приготовить его самостоятельно или просто использовать тесто.

Все необходимые ингредиенты можно найти в рецепте здесь.

12) Пицца с кубинским французским хлебом

Вернемся к мясу, мясу, большему количеству мяса и сыра с этим быстрым и вкусным угощением в середине недели.

Сочетание ветчины, тушеной свинины и большого количества сыра на хлебной основе, легко понять, почему это блюдо одновременно сытно и нравится публике.

Состав:

Французский хлеб (я использовал подводные булочки)
Желтая горчица
Измельченная свинина (предварительно нагретая)
Нарезанные соленые огурцы (сушеные)
Нарезанный швейцарский сыр Sargento®

Перейдите по этой ссылке, чтобы увидеть полный рецепт.

13) Кубинская пицца

Этот рецепт вдохновлен кубинскими пиццами. Хороший хит сладкого вносят соленые огурцы из хлеба с маслом, которые так хорошо сочетаются с тушеной свининой.

На всякий случай, в состав начинки входят два вида сыра — потому что в пицце никогда не может быть слишком много сыра!

Состав:

1/2 готового теста для пиццы Sam Adams Beer
1 столовая ложка жирных сливок
1/4 стакана желтой горчицы
6 унций нарезанной кубиками ветчины
1/2 стакана хлеба и соленых огурцов с маслом
1/2 стакана нарезанного кубиками жареного красный болгарский перец
1/2 маленькой желтой луковицы, тонко нарезанной
1 стакан тертого швейцарского сыра
2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла
свежего измельченного перца

Создатель этого рецепта с энтузиазмом относится к этому рецепту, поэтому переходите по ссылке здесь и вдохновляйтесь.

Если вы хотите узнать больше о других стилях пиццы, у нас есть целый пост, посвященный различным типам пиццы.

14) Путин из тушеной свинины с соусом барбекю.

Путин — классическое канадское блюдо.

Для тех, кто не знаком с тем, что включает в себя путин, я дам вам подсказку: творог, чипсы и подливка.

Не нужно сильно растягивать воображение, чтобы сделать вывод, что в сочетании с тушеной свининой получается очень дымная, сытная и комфортная еда. Состав:

6 красновато-коричневых картофелей
2 стакана говяжьего соуса
1/2 стакана соуса BBQ
1 фунт тушеной свинины
2 стакана творога
соль по вкусу

Чтобы найти полный рецепт, перейдите по этой ссылке .

15) Жареный сыр из свинины BBQ.

Трудно пройти мимо комбинации тушеной свинины, плавленого сыра на гриле и жареного хлеба с маслом.

В этот рецепт также входит салат из капусты, который обеспечивает приятный уровень хрустящей корочки.Вы можете добавить бутерброд или отложить его в сторону.

Ознакомьтесь с рецептом здесь и решите, какой вам нравится салат из капусты.

Завершение

Быстрый просмотр этих рецептов говорит нам, что вы можете многое сделать из оставшейся тушеной свинины. На самом деле, самое сложное — выбрать рецепт, который попробовать в первую очередь!

Что вы думаете об этом списке рецептов? Есть ли пропущенные нами рецепты, которые, по вашему мнению, стоит добавить в список? Дайте нам знать в комментариях ниже.

И если вам понравился этот обзор и вы нашли вдохновение, то обязательно поделитесь им с друзьями!

Что делать с оставшейся курицей барбекю: 17 простых рецептов

Не знаете, , что делать с оставшейся курицей барбекю? Потратив часы на создание идеального шашлыка, вы не хотите, чтобы оно пропало зря! Ознакомьтесь с этими 17 восхитительными рецептами курицы барбекю, оставшимися после еды. От очень простых кесадильев до уникальных идей, таких как тетраццини, есть вкусное блюдо, на которое можно съесть остатки.

Остатки куриных рецептов барбекю

Этим летом я планирую много жарить на гриле. И одно из наших любимых блюд на гриле — это курица. Но тогда мне остается только гадать, что делать с оставшейся курицей барбекю.

Я люблю использовать остатки еды при планировании еды. Эти оставшиеся рецепты барбекю из курицы — отличный способ добавить легкую еду в нашу летнюю смену.

Многие рецепты, которые мы нашли, можно легко заменить на курицу-гриль и ваш любимый соус барбекю.И большинство блюд подойдут, будь то куриная грудка на гриле или целая курица.

Не пропустите следующие коллекции:

Коллекция наших любимых блюд из тушеной свинины включает:

Закуски, идеально подходящие для игрового дня
Салат с восхитительным вкусом
Легкие ужины

Каждая из этих оставшихся идей курицы барбекю скажет вам:

Тип рецепта
Количество ингредиентов
Сколько курицы вам понадобится.
Сложность ингредиентов (иначе говоря, нужно ли вам сначала пойти в продуктовый магазин)
Сколько времени нужно на приготовление (включая время приготовления)
Специальная диета (кето, без глютена и т. Д.)
Необходимое оборудование. (Instant Pot, Slow Cooker и т. Д.)

Эта страница содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы сделаете покупку, используя ссылку, я могу получить комиссию, проверьте все подробности здесь.

Что делать с оставшейся курицей барбекю.

Вы все еще в режиме планирования? Не стоит беспокоиться! Прикрепите эту коллекцию рецептов к своей любимой доске Pinterest, и она будет готова, когда вы будете.

Ингредиенты, которые хорошо сочетаются с курицей:

Эти ингредиенты будут появляться во многих рецептах ниже. Так что, если они у вас будут под рукой, вы сможете найти больше идей для воплощения.

Хрустящий бекон
Ваша любимая сальса
Красный лук
Зеленый лук
Зеленый перец
Сок лайма
Мука Тортильи
Сыр Чеддер
Сливочный сыр
Сметана

ТИП: Закуска
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 11
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1 1/2 чашки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 1 час 15 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Кето

Фото: flavormosaic.com

Начос

ТИП: Закуска
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 3 плюс начинки
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 17 унций
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 15 минут

ТИП: Салат
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 8
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1 чашка
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 10 минут

ТИП: Салат
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 16
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 чашки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 20 минут

ТИП: Салат
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 5 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 чашки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 28 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Без глютена и молочных продуктов

Фото: www.simplyrecipes.com

чаша

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 9
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 чашки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 25 минут

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 9 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1 стакан
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 50 минут

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: от 1 до 1 1/2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 50 минут

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 5 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1 чашка
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 14 минут

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1 грудка
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 17 минут

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 чашки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 20 минут

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 6 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1 стакан
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 50 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Без глютена и без молока

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 4
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 1/2 стакана
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 15 минут

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 4
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 чашки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 5 минут

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 12 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 5 чашек
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 1 час 20 минут

Фото: www.theanthonykitchen.com

Tostadas

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТА: 7 плюс масло
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 чашки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 40 минут

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТА: 5 плюс масло, соль и перец
КОЛИЧЕСТВО КУРИЦЫ: 2 чашки
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 30 минут

Закрепите эти простые рецепты

Этот сайт не был бы здесь, если бы не поделился такими людьми, как вы, и мы так благодарны, что вы нашли время посетить.Знаешь друга, который ищет, что делать с оставшейся курицей барбекю? Поделитесь им на Facebook или сохраните на своей любимой доске в Pinterest.

Все еще пытаетесь понять, что делать?

Ознакомьтесь с другими рецептами. Уверены, вы найдете что-нибудь вкусненькое!

советов и рецептов для остатков барбекю

Это случилось с каждым питмастером: вы устроили барбекю, а теперь у вас остались остатки мяса и гарниры.

Это не проблема. У вас будет вкусная еда на несколько дней. Тем не менее, вы должны быть уверены, что понимаете, как сохранить свежий вкус тушеной свинины или куриной грудки. Разогреть барбекю — задача не из легких.

Давайте посмотрим, как лучше всего хранить остатки еды и как разогреть барбекю, курицу и все остальное, чтобы не было сырым или разочаровывающим, когда вы снова будете готовы копаться.

Как хранить барбекю

Когда у вас есть остатки барбекю, у вас есть два основных варианта: использовать его сразу или сохранить, чтобы использовать позже.Если у вас мало что осталось и есть блюдо, в котором можно его использовать, стоит положить его в холодильник. Если вы сделаете рецепт или закончите его в течение нескольких дней, ваше мясо должно сохраняться без каких-либо пищевых отходов.

Для оптимальной сохранности мяса обязательно охладите его в течение двух часов после того, как его температура упадет ниже 140 градусов по Фаренгейту. Такие вещи, как тушеная свинина, курица, грудинка и ребрышки, лучше хранятся в неглубоких контейнерах. Они позволяют мясу остыть быстрее, достигая безопасной точки охлаждения 40 градусов по Фаренгейту или ниже.Рекомендуемый промежуток времени для использования охлажденных остатков — три или четыре дня.

Если вы не планируете использовать остатки в течение этого периода, важно правильно их хранить. Лучше всего заморозить дополнительные услуги в те же два часа. Заморозка позволит дольше сохранить лишнее мясо. Тем не менее, вакуумная герметизация вашего барбекю — лучший вариант, так как он может храниться в течение двух или трех лет без потери вкусовых качеств.

Если у вас нет доступа к вакуумному упаковщику, запланируйте двойную упаковку для барбекю.Сначала плотно накройте алюминиевой фольгой. Затем поместите мясо, покрытое фольгой, в прочные пластиковые пакеты с застежкой-молнией. Обязательно выдавите как можно больше воздуха перед герметизацией. Вы заметите разницу при разогреве барбекю, если во время хранения держите поверхность мяса подальше от воздуха.

В зависимости от того, сколько у вас есть барбекю, вы можете сделать и то, и другое понемногу. Найдите рецепт, который вы можете приготовить на следующий день или два, или приготовьте вторую порцию как есть, а остальное заморозьте.Таким образом, вы сможете удовлетворить свою тягу к еде на второй день, не размораживая остальное мясо сразу. Вы также можете рассмотреть возможность замораживания нескольких порций в отдельных контейнерах, если вам нужно много использовать, чтобы вы могли вытащить один контейнер, не размораживая все мясо.

Как разогреть барбекю

После того, как вы охладили или заморозили остатки еды, вы можете оставить их, пока не будете готовы к употреблению. Но когда вы найдете идеальный рецепт или сильно захотите приготовить барбекю, вам следует правильно разогреть их для достижения наилучших результатов.Если вы поместите мясо в холодильник, процесс не займет много времени, но если вы храните его в морозильной камере, вам нужно будет подумать наперед.

Размораживание

Поместите остатки в морозильную камеру, это поможет им храниться намного дольше, но им также понадобится достаточно времени, чтобы разморозиться, прежде чем вы попытаетесь что-нибудь разогреть. При этом вам следует заранее спланировать свой прием пищи, чтобы как можно раньше вынуть мясо из морозильной камеры.

Если вы хотите медленно разморозить мясо, вы можете оставить его в холодильнике в течение дня или около того.Количество времени будет зависеть от размера вашего куска мяса. Например, ребрышки могут полностью разморозиться от шести до восьми часов, но для плотного обжаривания может потребоваться гораздо больше времени. Для более быстрого размораживания вы можете оставить их в помещении с комнатной температурой или в небольшой емкости с прохладной водой. Перед приготовлением убедитесь, что мясо полностью разморожено.

Обязательно используйте размороженное мясо в течение нескольких дней. И учтите, что разморозить размороженный шашлык нельзя. Так что, если вы передумаете разогревать курицу барбекю или забудете ее на неделю в холодильнике, вам придется с этим попрощаться.

Повторный нагрев

После того, как вы разморозили мясо или просто достали его из холодильника, самое время перейти к разогреву. Лучший способ приготовления барбекю — низкий и медленный. Если вы попытаетесь приготовить мясо слишком быстро или на сухом, горячем огне, скорее всего, оно потеряет нежность и влажность. Вы также можете добавить соус барбекю, бульон или другую жидкость, чтобы убедиться, что она не станет сухой. Это также поможет усилить вкус после замораживания.

Существует несколько способов разогрева измельченного, нарезанного или меньшего по размеру мяса:

Духовка или плита: Для разогрева в духовке диапазон от 300 до 325 градусов по Фаренгейту является надежным диапазоном.Обязательно накрывайте мясо таким образом, чтобы верхний слой не пересыхал и в нем оставались соки. Проверяйте и время от времени помешивайте, чтобы обеспечить равномерный нагрев. То же самое можно сделать на плите с накрытой сковородой или сковородой, но помешивать придется чаще.
Гриль: Та же самая техника должна работать на крытом гриле, используя его как духовку, и складывать остатки еды в крытую чугунную сковороду. Однако не следует использовать коптильню для разогрева уже приготовленного мяса, так как остаткам требуется гораздо больше времени, чтобы достичь безопасной внутренней температуры, и они высохнут в процессе.
Микроволновая печь: Вы также можете использовать микроволновую печь, но это, конечно, не лучший вариант. Микроволны нагреваются неравномерно, а это значит, что вам придется чаще перемешивать мясо и вынимать его, чтобы почаще проверять. Он также имеет тенденцию сушить мясо, поэтому необходимо накрыть крышкой и, возможно, добавить немного жидкости или соуса.

Независимо от того, какой метод вы выберете, обязательно проверьте внутреннюю температуру термометром. Чтобы мясо было безопасным для употребления, необходимо, чтобы его температура была не менее 165 градусов по Фаренгейту.

В то время как измельченное мясо нагревается довольно быстро, для других кусков мяса потребуется время. Например, разогрев ребер барбекю требует присмотра за детьми. Вам придется подождать, пока не поднимется внутренний уровень готовности. Обязательно щупайте мясо постоянно и смажьте ребра жидкостью или время от времени поливайте их яблочным соком. Последнее, что вам нужно, — это слишком долго разогревать мясо при слишком высокой температуре. Мясо усадится, станет жестким и потеряет вкус.

Вот не такой уж секретный секрет того, как разогреть ребра, не высушивая их: заверните ребра в фольгу с большим количеством соуса или бульона, чтобы они оставались влажными, и поместите их в духовку или на гриль при температуре около 250 градусов по Фаренгейту.Затем снимите крышку, чтобы закончить.

Остатки блюд барбекю

Барбекю всегда лучше всего, когда оно свежее из гриля или коптильни. Вы знаете чувство, когда что-то вытаскиваете из углей, и насколько вкусным всегда бывает первый укус. Но оставшееся барбекю станет отличным дополнением или предметом для новых рецептов. Независимо от того, что у вас осталось, вы можете использовать его во что-нибудь не менее вкусное. Это также экономит много времени, так как половина вашего приготовления уже приготовлена.

Свинина

Свинина — это не только универсальное мясо, но и множество разделок, с которыми можно работать.Держитесь ли вы за последнюю полустыку с ребрышками или сохраняете шашлык из тушеной свинины, вы можете использовать остатки для приготовления бесчисленных блюд. Есть много оставшихся рецептов из свинины барбекю, которые стоит попробовать.

Роллы из лаваша из свинины

Разогрев простых кусков свинины может показаться неинтересным, но, добавив новые вкусы и соусы, вы можете превратить жаркое или отбивные из свинины в блюдо, с которым никогда не сталкивались на кухне. Для любителей классического уличного грузовика Gyro подобное блюдо можно приготовить дома.

Разогрейте свинину и нарежьте ее небольшими кусочками или длинными тонкими ломтиками — в зависимости от того, какой стиль вы предпочитаете. Затем разогрейте плоский лаваш, добавьте свинину, нарезанные кубиками помидоры, лук, листья салата и соус цацики для получения восхитительного греческого вкуса. Вы можете использовать купленные в магазине дзадзики или приготовить их самостоятельно, так как это, по сути, основа для соуса из йогурта с огурцом и укропом. Если вы хотите сделать их немного более аутентичными, вы можете приправить свинину сумахом, который добавляет кислинки.

Макароны со свининой и сыром из рваной свинины

Кто не любит макароны с сыром? Это блюдо, которое может приготовить почти каждый, требует совсем немного времени и подготовки.Но с нежной тушеной свининой сверху — это совершенно новый уровень. Возьмите лапшу по своему вкусу, отварите ее до состояния al dente и слейте воду. Чтобы приготовить сырный соус, растопите масло на сковороде и добавьте муку, молоко и тертый сыр.

Когда смесь хорошо перемешается, снимите ее с огня и бросьте в нее макароны. Затем выложите макароны на неглубокий противень, сверху положите оставшуюся тушеную свинину и панировочные сухари, если хотите, и дайте запечься. Это быстро, просто, и это блюдо понравится каждому.

Суэй свиная отбивная

Если вы хотите добавить остатки свинины в блюдо с немного более азиатским вкусом, подойдет отбивная суи. Это также относительно здоровая альтернатива с овощами. По сути, вы будете готовить это как жаркое, оставляя овощам небольшой хруст, но следя за тем, чтобы они были прожарены.

Для лучшего вкуса используйте грибы, побеги бамбука, водяные каштаны, бок-чой и болгарский перец. Если вы не большой поклонник бок-чой, вместо него можно легко использовать брокколи.Обжарьте овощи на сковороде, перемешайте, добавьте разогретую свинину и сделайте горшок с рисом — и вы получите сытное блюдо.

Курица

Курица в любом виде вкусная и универсальная. Приготовив несколько грудок или ножек на гриле, натертых соусом или натертых соусом, вы можете приготовить новое вкусное блюдо, которое будет служить своей семье или оставить для себя. Лучшее в курице? Чтобы он был вкусным, его даже не нужно разогревать. Если вы решаете, что делать с остатками курицы барбекю, у вас есть бесчисленное множество вариантов.

Салат Цезарь с курицей на гриле

Это классика, с которой наверняка сталкивался любой любитель курицы-гриль раньше, — салат «Цезарь». Он свежий, легкий и может освежить летом или сделать что-то необычное после барбекю-вечеринки, посвященной мясным блюдам. Это отличный способ съесть ежедневные порции овощей без ущерба для вкуса. Кроме того, их очень легко собрать.

Промойте и нарежьте салат до размера вилки и поместите в большую миску. Вы можете добавить заправку и остановиться на этом или перебросить ее с анчоусами и тертым пармезаном.В зависимости от того, сколько времени вы хотите посвятить этому, вы также можете приготовить себе повязку для цезаря. После того, как вы хорошо перемешали, добавьте сверху гренки и нарезанный цыпленок. Если вы оставите курицу в холодном состоянии, вы можете положить ее в любое время, а если нагреть, ставьте прямо перед подачей на стол.

Сэндвич с курицей и салатом

Ваша курица-гриль слишком хороша, чтобы тратить ее на скучные остатки бутербродов. Но в хорошо приготовленном курином салате нет ничего скучного, особенно если у вас есть остатки, приготовленные на гриле.Сначала измельчите или нарежьте мясо и смеси. Сельдерей — классический основной продукт куриного салата, но вы также можете добавить зеленый лук, виноград и укроп, чтобы усилить аромат.

Положите все измельченные продукты в миску и заправьте их смесью майонеза и сметаны или простого йогурта. Приправьте смесь здоровым количеством соли и перца и добавьте любые другие специи, которые захотите, например тмин, кинзу или кайенский перец. После того, как вы все хорошо перемешали, вы можете выложить его на свой любимый хлеб или съесть ложкой — с нашей стороны никто не осуждает.

Куриная грудка тандури

Хотите разнообразить свои планы ужина? Вы можете приготовить отличное блюдо из курицы со специями тандури. Сначала вам нужно приготовить пасту из специй для курицы. Приправа для тандури включает соль, лук, чесночный порошок, молотый имбирь, кориандр, тмин, кайенский перец, куркуму и белый перец в сочетании с растительным маслом. Перед повторным нагревом нанесите пасту на курицу.

Приготовив курицу остро и остро, можно положить ее на теплый лаваш и есть как есть, или можно добавить томатный джем и йогурт с травами.Последнее легко сделать — смешать чашку греческого йогурта с измельченными листьями мяты и кинзы, посолить и поперчить по вкусу. Томатное варенье может занять немного больше времени, но это ароматное дополнение к еде.

Говядина

Стейк второго дня не так хорош, как только что приготовленный на гриле, и приготовить его может быть сложно, если вы хотите сохранить тот же уровень готовности. Все дело в выборе правильного рецепта и сочетании мяса с правильными ароматами. Вы также можете использовать многие блюда из говядины в качестве рецептов оставшихся на гриле ребер, если вы отрезаете мясо от кости.

Стейк Сэндвич

Бутерброды со стейком — это простые, вкусные, сытные бутерброды, для приготовления которых требуется всего одна сковорода. Кроме того, они очень легко настраиваются, поэтому вы можете легко удовлетворить вкусы нескольких гостей. Нарежьте стейк на полоски и бросьте их на сковороду, чтобы поджарить. Будьте осторожны, чтобы не пережарить, потому что вы все равно хотите, чтобы мясо было влажным. Чтобы добавить аромат и растянуть стейк, вы можете обжарить на одной сковороде грибы, перец или лук.

Когда он почти полностью приготовится, при желании можно добавить сыр и накрыть крышкой, чтобы он расплавился.Если вы думаете, что ваше мясо немного подсохло, вы можете нагреть его с барбекю или томатным соусом, чтобы обеспечить больше влаги. Разделите смесь на рулеты, и вы получите отличный бутерброд со стейком, которым стоит поделиться. Вы можете усилить аромат с помощью рецептов, включающих дижонскую горчицу, хрен, рукколу и пармезан, но в классических блюдах нет ничего плохого.

Тако или фахитас

Taco night — классический и отличный способ использовать остатки барбекю. Хотя стейк — отличный выбор мяса, вы также можете приготовить то же блюдо со свининой или курицей — или понемногу каждого из них.Это забавная универсальная еда, в которой нет недостатка в вкусе. Нарежьте или нашинкуйте кусок говядины и бросьте его в миску с приправой тако или фахита и небольшим количеством масла, чтобы она лучше прилипла. Вы можете использовать свою смесь специй или использовать предварительно приготовленные пакеты со специями. Если вы все же покупаете пакеты, следуйте приведенным инструкциям, так как они могут потребовать от вас использования воды.

Затем обжарьте мясо тако или фахита на сковороде и подавайте с большим количеством начинки, твердой скорлупы или мягких лепешек. Положите побольше сыра, салата, помидоров, сальсы, фасоли, обжаренного перца, соусов и авокадо.Тако-вечеринка — это простой способ продолжить совместное барбекю и использовать в процессе остатки еды.

Мясной соус

Оставшаяся говядина дает вам множество вариантов для работы с рецептами. Есть даже применение этим оставшимся гамбургерам. Приготовление мясного соуса — это простой способ повторно использовать приготовленный говяжий фарш, не высушивая его и не разогревая как бургер. Все, что вам нужно сделать, это нарезать котлеты на кусочки, бросить их в свой любимый томатный соус и тушить.Одновременно с этим сварите лапшу и слейте воду. У вас будет хороший ужин из макарон за считанные минуты.

Последние мысли о том, как разогреть барбекю

Это правда, что барбекю во второй раз не будет иметь того же вкуса. Но при правильном подходе он по-прежнему будет восхитительным на вкус, съедаете ли вы его на следующий день или даже в следующем месяце.

В следующий раз, когда у вас останутся остатки еды, не смотрите на них хмуро. Вместо этого улыбнитесь своей удаче.Проявив немного творчества, вы сможете научиться разогревать барбекю и максимально эффективно использовать каждый дым.

Приготовьте барбекю, которое стоит сэкономить, с помощью гриля-гриля

Когда вы готовите красивый кусок мяса, вам нужен способ его приготовления. Grilla Grills предлагает грили на гранулах и коптильни, которые подходят для любого случая, от приготовления пищи для одного до проведения вечеринки вашей мечты на заднем дворе. С нашими высококачественными, прочными агрегатами с регулируемой температурой вы быстро станете профессионалом своего дела.А при достаточной универсальности, чтобы использовать их как духовку, вы сможете разогреть остатки на том же гриле.

С семейством Grilla Grills вам не придется заниматься обезьянами — наши цены прямо в джунглях предоставят вам конкурентоспособные грили и коптильни, не опустошая ваш кошелек. Вы также получите доступ к полной поддержке со стороны нашей преданной команды.

Станьте частью семьи — просмотрите наши грили и коптильни, чтобы найти идеальный стиль для вас, или свяжитесь с нами по любым вопросам.

Барбекю на одной сковороде Ужин на сковороде из свинины и риса на гриле

Поделиться с друзьями!

Ужин на сковороде из тушеной свинины и риса на одной сковороде полон вкуса и текстуры. Это заставит всех вернуться еще немного и оставить вас с очень небольшим количеством блюд!

Этот ужин на одной сковороде — отличный способ использовать остатки тушеной свинины. Рис впитывает столько аромата, когда готовится, и грязной посуды почти нет. Этот рецепт быстро приготовит обед и станет отличным способом накормить семью.

Вы уже поняли, что мы свинины? Я знаю, что много раз перебивал свою любовь к тушеной свинине. Мне нравится, насколько это легко и универсально.

Еще больше я люблю играть с остатками. Я превратил их в энчиладас , тушеное мясо по-брансуикски , даже энчиладас в восхитительном сливочно-сырном соусе .Все это очень вкусно.

Но иногда вы просто не хотите хлопот, связанных с множеством блюд, но вы просто не в настроении для еще одного бутерброда с тушеной свининой. Что делать человеку?

У меня есть решение. Достаточно одной сковороды, нескольких ингредиентов для кладовой и немного тушеной свинины.

Он сочетает в себе некоторые ароматы Tex-Mex с барбекю для другого блюда Mexi-Q, которое обязательно станет хитом! Самое приятное то, что они собираются быстро, и очистка происходит так же быстро!

Единственное, что я люблю больше, чем рецепт хорошей тушеной свинины, — это быстрый и легкий рецепт ужина.Вы знаете, такие, которые вы можете начать, когда вернетесь с работы домой и все еще пообедаете на столе, прежде чем ваша семья погонится за вами, как стая голодных волков! Это определенно один из таких.

Кроме небольшого измельчения и перемешивания, требуется совсем немного усилий. Когда вы поставите эту сковороду, полную добра, на стол, и они почувствуют запах барбекю и увидят золотистый плавленый сыр, и все будут готовы потушить аппетиты!

Какое ваше любимое блюдо по будням? У вас есть интересные способы использовать тушеные остатки свинины?

Рецепт ужина на сковороде на взбивании

К счастью, приготовить этот ужин очень просто.Помимо разделочной доски, нужно очистить только один горшок. Нет ничего лучше этого!

Вы начинаете с обжаривания сладкого или болгарского перца с луком. Если вам нравятся специи, вы можете добавить к ним нарезанный кубиками халапеньо.

Затем добавьте тушеную свинину и рис. Готовьте, пока рис не начнет немного поджариваться, это должно занять 4-5 минут. После добавления воды доведите смесь до кипения и подождите, пока рис почти не приготовится.

Если у вас есть крышка для кастрюли, используйте ее.Если у вас нет крышки, не отчаивайтесь. Просто следите за ним и при необходимости долейте еще немного воды.

После того, как рис готовится до состояния al dente и жидкость почти полностью впитается, добавьте оставшиеся ингредиенты. Готовьте еще несколько минут, чтобы все успело прожариться.

Затем сверху добавить сыр. Если ваша сковорода безопасна для гриля, но она под жаркой на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Если вы не можете поставить сковороду под жаровню, просто дайте ей растаять на жаре вместе с остальной едой.Сверху посыпьте нарезанной кинзой, зеленым луком, зеленым луком или вашими любимыми травами, если хотите.

Прекрасно сочетается с нарезанными помидорами и ломтиками халапеньо. На самом деле подойдет любая из ваших любимых начинок!

Что мне делать, если у меня не осталось тушеной свинины?

Вы можете купить кадки с тушеной свининой в большинстве продуктовых магазинов. Или приготовьте свиную лопатку и потяните ее только на остатки!

Конечно, вы также можете использовать остатки курицы.Либо курица-гриль, либо просто приготовьте куриных грудок в быстрорастворимом горшочке , если хотите. Затем нарежьте или потяните их и добавьте в этот рецепт вместо свинины.

Короче говоря, делайте все, что вам нужно, чтобы этот ужин был на столе! Это ароматная еда, которую обязательно сожрут.

Если вам нравятся такие быстрые и простые рецепты, обязательно , подписывайтесь на меня на Pinterest . Я люблю делиться там вкусными блюдами, и это отличный способ сохранить все свои любимые на потом!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Состав

1 столовая ложка масла
3/4 стакана нарезанного перца
1/2 стакана нарезанного лука
2 чайные ложки чесночного порошка
1 стакан риса
2 стакана воды
1 14.5 унций нарезанных кубиками помидоров, недренированных
1 банка черных бобов, сушеные
1 стакан кукурузных зерен (я использовала замороженные)
1 1/2 стакана тушеной свинины
3/4 стакана соуса BBQ
1/2 стакана тертого сыра чеддер
зеленый лук или кинза на гарнир

Инструкции

Нагрейте масло в большой сковороде.Добавьте лук, перец и чеснок и готовьте, пока они не начнут размягчаться. Приправить солью и перцем.
Добавьте тушеную свинину и рис в сковороду, помешивая, пока рис не станет слегка поджаренным.
Добавьте воду, доведите до кипения и тушите около 20 минут. Если необходимо, добавьте еще немного воды, чтобы она не высохла.
Когда рис станет al dente, добавьте черную фасоль, кукурузу, помидоры и соус BBQ.
Сверху посыпьте сыром и готовьте, пока сыр не начнет плавиться.
Если хотите (и у вас есть сковорода, пригодная для использования в духовке), жарьте, пока сыр не станет пузырящимся и не начнет подрумяниваться.
Украсить по желанию.

Вы приготовили этот рецепт?

Я бы хотел это увидеть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы я знал, как все прошло!

Поделиться с друзьями!

новых способов готовить с остатками барбекю

Летом довольно легко обнаружить, что ваш холодильник переполнен остатками барбекю. Может быть, друзья отменили планы прийти на ваш пикник, может быть, дождь положил конец всему, или, может быть, вы просто переусердствовали при планировании своего разноса.Какой бы ни была причина, теперь вы смотрите на несколько фунтов грудинки и тушите свинину каждый раз, когда берете что-нибудь попить. Вместо того, чтобы в течение следующей недели питаться одними бутербродами, используйте это копченое добро в более творческих целях. Мы собрали семь фантастических рецептов, которые заставят вас почаще жалеть, что у вас остались остатки барбекю.

1. Beef Brisket Street Tacos

Вкусные тако с мясом | iStock.com

Техас — край грудинки.Из-за близости штата к Мексике было лишь вопросом времени, когда кто-нибудь начнет фаршировать говядину для барбекю в тако. Это сладкое и дымчатое блюдо от Rocky Mountain Cooking на несколько ступеней с небольшим количеством маринованного лука и небольшим количеством крема из авокадо. Хотя этот рецепт требует грудинки, он одинаково вкусен и со свининой. И не стесняйтесь использовать другие остатки. Кукуруза на гриле будет эффектно заправлена в лепешки.

Состав:

Лук маринованный

1 большая красная луковица, тонко нарезанная
2 стакана яблочного уксуса
4 столовые ложки кошерной соли
4 столовые ложки сахара

Крем с авокадо

1 авокадо, очищенное, без косточек и нарезанное кубиками
1 стакан мексиканской сливки или сметаны
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца
⅛ чайная ложка кайенского перца

Тако

Оливковое масло
2 чашки оставшейся грудинки
½ стакана нарезанного зеленого чили
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка молотого тмина
⅛ чайная ложка кайенского перца
1 чайная ложка мексиканского орегано
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца
Кукурузные лепешки
Рубленая кинза
Сыр Котия

Инструкции: Положите лук в большую стеклянную банку или контейнер.Тем временем нагрейте в кастрюле яблочный уксус, 4 столовые ложки соли и 4 столовые ложки сахара на сильном огне до растворения соли и сахара. Залить смесью лук. Дайте посидеть хотя бы один час. Накройте и храните в холодильнике.

В кухонном комбайне смешайте авокадо, сливки, чеснок, тмин, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку перца и ⅛ чайной ложки кайенского перца. Растушуйте, чтобы смешать.

Нагрейте обильное количество оливкового масла в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне. Добавьте грудинку, зеленый перец чили, чесночный порошок, тмин, кайенский перец, орегано, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца.Нагрейте, перемешивая, пока мясо не станет коричневым по краям и смесь не прогреется.

Горячие лепешки на плите или в микроволновой печи. Залить мясной смесью, сверху положить лук, сыр, кинзу и крем из авокадо. Служить.

2. Пастуший пирог со свининой

Пастуший пирог с изюминкой | iStock.com

Пастуший пирог, который часто считается зимним блюдом, может появиться летом, если вы замените тушеную свинину обычным мясным фаршем.Сытная версия Black Peppercorn показывает, как приготовить это всего из восьми ингредиентов. Мясо уже обладает достаточным вкусом, поэтому все, что вам нужно сделать, это взбить немного картофеля и дождаться запекания запеканки. Возможно, это не самое легкое блюдо в мире, но вам понравится каждый укус.

Состав:

От 5 до 6 чашек тушеной свинины
2 чашки соуса для барбекю
1 стакан замороженного горошка
1 стакан замороженной кукурузы
Картофель от 3 до 4 фунтов
2 столовые ложки сливочного масла
¼ чашка молока
1½ стакана тертого сыра чеддер
Соль

Инструкции: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Картофель очистить и, если он большой, разрезать пополам. Поместите в кастрюлю и залейте водой. Приправить солью и довести до кипения. Варить до готовности и процедить. Добавьте масло и молоко к картофелю и разомните до кремообразного состояния. Посолить по вкусу.

Перемешайте свинину с соусом и выложите в форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов. Сверху посыпать горохом и кукурузой, затем выложить картофельное пюре. Сверху посыпьте сыром и запекайте от 45 до 60 минут, или пока сыр не станет коричневым, а начинка не начнет пузыриться. Служить.

3.Пицца с курицей барбекю

Пицца с курицей барбекю | iStock.com

Пицца с курицей барбекю, кажется, появляется в меню почти так же часто, как и такие классические блюда, как пепперони и колбаса. Слишком часто это несколько ломтиков высушенного белого мяса, залитого тошнотворно-сладким соусом и небольшим количеством сыра. Сделайте лучший вариант дома с помощью этого простого рецепта от She Wears Many Hats. Он будет на вашем столе задолго до того, как водитель доставит вас к вам.

Хотя этот рецепт и сам по себе отличный, не стесняйтесь добавлять в него несколько дополнений.Нарезанный красный лук, маринованный перец халапеньо и практически любые свежие травы могут стать отличной начинкой. Если вы хотите добавить травы, добавляйте их после того, как пицца выйдет из духовки, чтобы они не увяли.

Состав:

Тесто для пиццы на 1 фунт
2 чайные ложки оливкового масла
½ стакана соуса барбекю
8 унций измельченной курицы барбекю
1 чашка тертой моцареллы

Указания: Разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту с камнем для пиццы, если он у вас есть.Разделите тесто пополам и раскатайте до 10-дюймовых кругов. Смажьте оливковым маслом. Равномерно распределите соус на каждой корочке. Сверху посыпьте курицей и сыром.

Положите пиццу на камень или противень и запекайте, пока корочка не станет хрустящей, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться, около 8 минут. Повторите то же самое с оставшейся пиццей. Нарежьте и подавайте.

4. Ячменное жаркое со свиными ребрышками и тушеными овощами

Ребрышки барбекю | iStock.com

Поскольку ребра представляют собой мясо на косточке, может быть трудно понять, что с ними делать, кроме разогрева и еды с небольшим количеством соуса.Вкус дыма и приятная на ощупь текстура идеально подходят для этого жаркого из ячменя от Keviniscooking.com. По сути, это разновидность жареного риса с использованием цельного зерна вместо обычного белого крахмала.

Хотя этот рецепт выглядит снисходительно, на самом деле он довольно питательный. Вы получите много клетчатки из злаков, белка из мяса и серьезное увеличение витаминов из всех овощей. Кто знал, что ребра могут быть здоровыми?

Состав:

1 чашка вареного ячменя
12 унций приготовленного мяса ребрышек барбекю, нарезанных
1 чайная ложка китайского порошка из пяти специй
2 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка молотого белого перца
1 столовая ложка растительного масла
1 рубленый чили серрано
2 измельченных зубчика чеснока
1 нарезанный цуккини
1 головка брокколи, нарезанная соцветиями
1 кочан цветной капусты, нарезанный соцветиями
1 морковь, нарезанная тонкими ломтиками
¼ стакана куриного бульона
Соль
2 тонко нарезанных зеленых луковицы
2 столовые ложки соуса хойсин
Семена кунжута

Инструкции: В средней миске смешайте мясо, порошок с пятью специями, соевый соус и белый перец.Отложите в сторону.

В горячий вок или сковороду добавьте растительное масло. Обжарьте ребрышки и серрано около 2 минут, периодически помешивая. Добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты, время от времени помешивая. Добавьте брокколи, цветную капусту и морковь и готовьте 2 минуты. Добавьте кабачки и куриный бульон. Готовьте 2 минуты или пока бульон почти не испарится, а овощи не станут мягкими. Добавьте ячмень и перемешайте до покрытия. Посолить по вкусу.

Переложить на сервировочное блюдо. Сбрызнуть хойсином и посыпать зеленым луком и кунжутом.Служить.

5. Салат из курицы барбекю с заправкой из авокадо и лайма

Острый куриный салат с кукурузой | iStock.com

В идеальном мире салаты были бы идеальной летней едой. К сожалению, многие из них слишком легкие, чтобы их можно было считать закуской. Этот сытный салат от The Cutting Back Kitchen меняет ситуацию, добавляя в зелень курицу-барбекю, черную фасоль, кукурузу и помидоры. Лучшая часть может быть повязкой. Сделанный из греческого йогурта, авокадо и лайма, это восхитительно приятный способ завершить блюдо.Вы очень быстро полюбите салаты.

Состав:

Туалетный

1 авокадо, очищенное, без косточек и нарезанное кубиками
½ стакана греческого йогурта
¼ чашки нарезанной кинзы
1 измельченный зубчик чеснока
½ лайма, цедры и сока
Вода
Соль

Салат

Салат-латук
От 8 до 10 унций курицы барбекю в соусе
2 вареных кукурузных початка, нарезанных из початка
1 авокадо, нарезанный кубиками
2 помидора рома, нарезанных кубиками
½ стакана тертого сыра чеддер

Инструкции: Положите авокадо, йогурт, цедру лайма, сок лайма, чеснок и кинзу в блендер.Смешайте, чтобы смешать, при желании добавьте воды до разжижения. Приправить по вкусу. Отложите в сторону.

Наполните четыре миски или тарелки салатом. Сверху выложите курицу, черную фасоль, кукурузу, авокадо, помидоры и сыр. Сверху заправить и подавать.

6. Спринг-роллы из копченой свинины

Блинчики с начинкой | iStock.com

Креветки могут быть обычной звездой в блинчиках с начинкой, но добавление свинины на гриле делает их немного более существенными. В рецепте Vindulge копченое мясо сочетается с хрустящими овощами и нежной лапшой, и получается рулет с тонной текстурой и вкусом.Это лучшая еда фьюжн.

Если вы никогда раньше не пробовали делать это азиатское блюдо, это прекрасная возможность погрузиться в него, так как вам просто нужно немного порубить, прежде чем начать. Настоящий ключ к созданию идеальных спринг-роллов — это установка сборочной линии на большом рабочем пространстве. Вам понадобится большая миска с теплой водой, чтобы пропитать обертки, разделочная доска для работы, миски со всеми начинками и поднос с влажным полотенцем, чтобы накрыть готовые рулеты. Пока у вас есть настройка, все просто.

Состав:

12 оберток из рисовой бумаги
1 небольшой кочан салата
1 упаковка (8 унций) рисовой лапши, приготовленной
2 стакана копченой тушеной свинины
12 кусочков маринованной моркови
1 маленький красный болгарский перец, соленый
½ небольшого огурца, с соломкой
1 стакан ростков фасоли
½ стакана листьев мяты
½ стакана листьев кинзы
Куплен соус для диппинга

Инструкции: Наполните большую миску теплой водой.Положите одну обертку из рисовой бумаги в воду, пока она не станет мягкой, примерно на 5-10 секунд.

Положите смоченную бумагу на разделочную доску. Добавьте кусочек салата в нижнюю половину обертки. Добавьте несколько ниток лапши, немного свинины, моркови, огурцов, ростков и от четырех до пяти листьев травы.

Обертка рулона наполовину, сложите в стороны и закончите рулон. Повторите то же самое с оставшимися обертками и начинкой. Подавать с соусом для макания.

7. Спагетти барбекю

Тушеная свинина, приготовленная на гриле | iStock.com

Неизбежно, из вашего запаса барбекю останется лишь крошечное количество всего разнообразного мяса, которое вы приготовили. Мы не можем придумать лучшего использования для этих случайностей, чем спагетти с барбекю от Neelys, представленные на Food Network. Хотя они включают рецепт домашнего соуса для барбекю, вы можете ускорить приготовление этого блюда, используя свою любимую версию в бутылках. Это настолько далеко от настоящего итальянского, насколько это возможно, но барбекю и лапша могут стать вашим новым любимым блюдом.

Состав:

Соус

2 чашки кетчупа
1 стакан воды
½ стакана яблочного уксуса
5 столовых ложек светло-коричневого сахара
5 столовых ложек сахара-песка
½ столовой ложки свежемолотого черного перца
½ столовой ложки молотой горчицы
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка Вустерширского соуса

Макаронные изделия

1 столовая ложка оливкового масла
1 маленький зеленый перец, нарезанный
½ желтого лука, мелко нарезанного
1 столовая ложка чесночной соли
3½ стакана соуса для барбекю
450 грамм нарезанной свинины, говядины или курицы для барбекю
1 фунт спагетти

Приготовление: В средней кастрюле смешайте все ингредиенты соуса.Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь, чтобы закипеть. Готовить, часто помешивая, 1 час 15 минут. Снимите с огня и дайте остыть.

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте перец и лук, пока они не станут мягкими, 1-2 минуты. Добавьте чесночную соль. Добавьте 3½ стакана соуса для барбекю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и добавьте мясо.

Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю, наполненную водой. Обильно посолить и добавить спагетти. Готовьте до состояния al dente, около 7 минут, и процедите.Перемешайте пасту с соусом и подавайте.