Царское варенье из крыжовника: подробные рецепты с фото
Царское варенье из крыжовника – лакомство, которое традиционно заготавливают на зиму в нашей стране. Ягоды можно вырастить на своем участке, наряду с малиной, смородиной и вишней, а затем богатый урожай использовать для приготовления варенья, джема или компота. Вареньице всегда получается сладким и ароматным, а благодаря витаминному составу крыжовника – еще и удивительно полезным. Будьте очень аккуратны во время сбора крыжовника, чтобы не поранить пальцы о его колючие веточки.
В разных странах ягода называется по-разному: например, щетинистый виноград или гусиная ягода, у нас же ее изначально стали называть «крыжак», а сегодня – «крыжовник». Главное достоинство ягодки в том, что она дает хороший урожай даже в условиях прохладного климата, ее выращивают даже в Северной Европе, в странах Скандинавии и Прибалтики. На Севере не только любят готовить варенье из крыжовника по-царски, но и делают вкусной крыжовенное вино, которое отлично согревает во время холодов.
В зависимости от того, какой сорт растет на вашем огороде (а ведь сегодня сортов насчитывается порядка трех тысяч!), вы можете получить угощение с неповторимыми нотками вкуса и необычного цвета.
Кроме того, что вареньице является прекрасным угощением, оно очень полезно, его можно употреблять при болезнях почек и сердца, положительно влияет на работу ЖКТ. В ягодке высокое содержание витамина С, В и А, поэтому ее употребление способствует усилению иммунной системы в период авитаминоза. Такими достоинствами может похвастаться только варенье из красной рябины.
Царское варенье из крыжовника
Даже если вы не знаете рецепт царского варенья из крыжовника и никогда не заготавливали ягодное лакомство на зиму, обязательно сделайте это в этом году. Все рецепты очень простые и понятные, а вареньице будет храниться в течение нескольких лет.
Царское изумрудное варенье из крыжовника, королевское варенье
Никогда не была рьяным поклонником крыжовенного варенья, но тут решила заморочиться и сварить изумрудное. Или царское варенье. Изумрудное названное за цвет. Царским — за то, что когда-то Екатерина Вторая возлюбила его пуще остальных. Но, увы, с цветом вышел конфуз — как я ни старалась, изумрудного оттенка не получилось. Но на вкус варенье получилось действительно по-царски вкусным. Варите — крыжовник сейчас как раз на нужной стадии, твердый и зеленый.
Царское изумрудное варенье из крыжовника
Ингредиенты:
- — незрелый крыжовник (5 стаканов),
- — сахарный песок (7 стаканов),
- — листья вишневого дерева (60 штук),
- — вода (3 стакана).
3.1
http://33recepta.ru/deserty/carskoe-varene-iz-kryzhovnika/Крыжовник на варенье нужно брать незрелый, зеленый. Самая трудоемкая и муторная часть работы — чистить крыжовник. Каждую ягодку нужно очистить от плодоножек-хвостиков и вырезать у неё семечки. Удобно это делать так: надрезать ягоду вдоль и маленькой ложечкой (я воспользовалась картофелечисткой) выковыривать семечки из каждой половинки.
Кто-то надрезает у ягод крыжовника кончик и вытаскивает сердцевину при помощи шпильки. На мой взгляд, этот способ сложнее.
При определенной сноровке на подготовку 5-ти стаканов крыжовника у вас уйдет часа полтора.
Если кто-то захочет помочь вам в этом нелегком деле, примите сию помощь со смирением и благодарностью. =)
Итак, крыжовник мы почистили. Теперь делаем заготовку для сиропа: в воду (3 стакана) добавляем вишневые листья, большую пригорошню, штук 50. 10 оставим на потом. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Заливаем ягоды полученным отваром и остужаем при комнатной температуры. Потом ставим в холодное место, например, в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Утром сливам два стакана отвара и оставляем для сиропа. Остальное выливаем, листья убираем.
Сироп для варенья: смешиваем 2 стакана отвара и 7 стаканов сахарного песка. Ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем крыжовник
Опять доводим до кипения и варим на небольшом огне ровно 15 минут.
За 5 минут до конца добавляем в варенье оставшиеся 10 листьев вишни.
Выключаем, остужаем и раскладываем наше, пусть и не изумрудное, но точно царское варенье из крыжовника по банкам, закрывая крышечками из бумаги.
Ещё интересных рецептов чуть-чуть:
Варенье из слив
Варенье из брусники
Варенье из нектаринов
Десерты, Заготовки крыжовник, сахарный песок
Варенье из крыжовника с листьями вишни
Варенье из крыжовника с вишневыми листьями вполне можно назвать деликатесом среди подобных десертов.
Называют его в народе по-разному – царское, королевское, изумрудное.
Оно отличается не только превосходным вкусом и ароматом, но и великолепным внешним видом – целые крупные ягоды в прозрачном сиропе. Варится такое варенье по особой технологии. О хитростях его приготовления и пойдет речь, а также будет представлено несколько вариаций этого десерта.
Советы и секреты
Для царского варенья нужно брать только зеленый недоспелый крыжовник с плотной толстой мякотью. Ягоды должны быть твердыми, желательно крупными, примерно одинаковыми по размеру. Перед варкой плоды крыжовника прокалывают иголкой или зубочисткой в нескольких местах. По некоторым рецептам, из крыжовника удаляют зернышки, делая в ягодах небольшой разрез и убирая семечки шпилькой, булавкой или проволочкой.
Вишневые листья необходимо сорвать непосредственно перед варкой – они должны быть максимально свежими. Этот ингредиент придает варенью особый аромат и красивый изумрудный оттенок – само по себе варенье из зеленого крыжовника имеет янтарный цвет.
В рецепт варенья входит вода. Сначала варят отвар с листьями вишни, затем из него делают сироп, в который опускают подготовленные ягоды.
Царское варенье из крыжовника с вишневыми листьями варят в несколько этапов (от 3 до 5), каждый раз полностью его остужая.
Для традиционного царского варенья из крыжовника нужны ягоды, сахар, вода и листья вишни: все это нужно сразу приготовить и поставить на стол
Классическое
Что потребуется взять для варенья королевского с вишневым листом:
- 5 стаканов недозревшего зеленого крыжовника;
- 7 стаканов сахарного песка;
- 3 стакана воды;
- 60 штук вишневых листиков.
Читайте также:
Как варить:
- Ягоды вымыть, скинуть в дуршлаг, дать стечь воде, обсушить, срезать хвостики.
- Каждую ягоду надрезать и удалить зерна, используя кофейную ложечку или другой подходящий предмет. Нередко хозяйки срезают кончик и используют для извлечения семечек шпильку. Это самая трудоемкая и затратная по времени работа, которая займет несколько часов.
- Сложить промытые и обсушенные листья вишни в кастрюлю, отложив примерно десять штук в сторону. Добавить три стакана холодной воды, поставить на плиту. Дождаться кипения, поварить листья еще две минуты, затем слить отвар вместе с листьями в подготовленные ягоды. Дождаться остывания и убрать крыжовник в отваре вишневых листьев в холодильник на ночь.
- На следующий день процедить отвар, листья выбросить.
- В кастрюлю, в которой будет вариться варенье, налить 2 стакана отвара листьев вишни, добавить сахар, перемешать, отправить на плиту. Довести до кипения, после чего сразу выложить ягоды крыжовника.
- Когда содержимое кастрюли вместе с ягодами закипит, убавить огонь и варить 15 минут. За несколько минут до окончания процесса, положить в кастрюлю оставшиеся листья.
- Подготовить банки: вымыть с содой, простерилизовать, обсушить. Если крышки металлические, их нужно прокипятить в течение 5-10 минут.
- Готовое варенье остудить, разлить в банки, закрыть плотными крышками и убрать в холодильник.
Это самая трудоемкая и затратная по времени работа, которая займет несколько часов.
Идеальная тара для королевского варенья – небольшие банки объемом 500 мл
Рецепт с водкой
Что взять:
- 1 кг крыжовника;
- 0,5 л воды;
- 1,2 кг сахарного песка;
- 50 мл водки;
- 20 листьев вишни.
Подготовка крыжовника для царского десерта весьма утомительная – придется проткнуть зубочисткой каждую ягоду
Как сварить десерт:
Царское варенье из крыжовника. Пошаговый рецепт с фото
Сад и огород- Плодовый сад
- Огород
- Семена и рассада
- Саженцы
- Энциклопедия роз
- Выращивание винограда
- Выращивание грибов
- Теплицы и парники
- Полив
- Обработка почвы
- Болезни и вредители
- Препараты и удобрения
- Техника и инструменты
- Планировка и дизайн сада
- Альпийская горка
- Искусственный водоем
- Газон
- Сады мира
- Садовые дорожки
- Живая изгородь
- Цветники
- Розарий
- Озеленение
- Экология сада
- Календарь работ
Царское варенье из крыжовника пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Данько
Пошаговые рецепты приготовления царского варенья из крыжовника с вишнёвыми листьями, водкой, орехами, цитрусам
Вариант 1: Классический рецепт царского варенья из крыжовника
Янтарный сироп и полупрозрачные ягодки – не зря лакомство заслужило такое название.
Полакомиться им, впрочем, вполне доступно, крыжовник достаточно распространённая культура. В подборке есть рецепт, по которому в середину ягодок закладывают ломтики ореховых ядрышек, его и принято считать классическим. Но, ввиду высокой сложности приготовления, предлагаем считать классикой более доступное варенье.
Ингредиенты:
- свежесобранные вишнёвые листья – 30 шт.;
- стакан чистой воды;
- полтора килограмма белого сахара;
- килограмм немного недоспелого крыжовника.
Пошаговый рецепт царского варенья из крыжовника
Шаг 1:
Для варенья ягоды лучше приобретать с небольшим запасом. Осмотрите их, удалите переспелые, отобранные для варки промойте, удалите с них остатки плодоножек и венчиков. Дайте крыжовнику чуть обсохнуть, затем ягодки распускаем надвое и удаляем семена, складываем в эмалированную кастрюлю, прослаивая ягодки листьями вишни.
Шаг 2:
Залив кипятком, оставляем на шесть–семь часов. Сироп сварите из стакана воды с сахаром, а воду, в которой находился крыжовник, вылейте. Листья вишни удалите, ягодки, не обсушивая, опускаем в кипящий сироп. При среднем нагреве провариваем десять минут, затем оставляем с плиты и выдерживаем до семи часов.
Шаг 3:
Снова включите под вареньем умеренный нагрев и варите до готовности. Ёмкость с вареньем, сняв с плиты, тут же переставьте в просторную миску и, налив в неё воду, быстро охладите. Варенье пригодно для консервации, также его можно просто разлить в чистые, абсолютно сухие банки, закрыть пергаментом и туго затянуть бечевой или резиночкой.
Вариант 2: Быстрый рецепт царского варенья из крыжовника
Несмотря на то что ягоды, согласно рецептуре, должны быть неспелыми, нет смысла сортировать их ради этого. Оставьте, просто пока отложите мягкий крыжовник, из исходного килограмма ягод его вряд ли наберётся больше горсти. Далее готовьте варенье строго по рецепту, а переспелые ягодки разрежьте и добавьте при варке в сироп.
Единственное отличие – впоследствии сироп понадобится процедить. Хотя, если мелкие семечки в янтарном сиропе вас не смущают или, напротив, даже нравятся – просто выберите из сиропа проварившиеся ягоды, но и их не выбрасывайте – сразу можете отведать варенье на вкус.
Ингредиенты
Royal Jam (Live (1981 — Королевский фестивальный зал, Лондон)) от The Crusaders в Apple Music
Увертюра (Я так рада, что стою здесь сегодня) [feat. Королевский филармонический оркестр]
Однажды я улечу (feat.Королевский филармонический оркестр)
Fly with Wings of Love (с участием Королевского филармонического оркестра)
Burnin ‘Up the Carnival (подвиг.
Королевский филармонический оркестр и Джози Джеймс)
Last Call (с участием Королевского филармонического оркестра)
The Thrill Is Gone (подвиг.Би Би Кинг и Королевский филармонический оркестр)
Лучше не смотри вниз (с участием Би Би Кинга и Королевского филармонического оркестра)
Держись (feat.
Би Би Кинг и Королевский филармонический оркестр)
Street Life (с участием Би Би Кинга и Королевского филармонического оркестра)
Я просто не могу оставить твою любовь в покое (feat.Би Би Кинг и Королевский филармонический оркестр)
Never Make a Move Too Soon (с участием Би Би Кинга и Королевского филармонического оркестра)
Королевское варенье
Королевский джем
Лучше не смотри вниз, BB King
Я был рядом и видел кое-что
Люди движутся быстрее скорости звука
Быстрее, чем летящая пуля
Люди, живущие как Супермен
Весь день и всю ночь
И я не скажу, правильно ли это или неправильно
Я сам довольно быстр
Но у меня есть несколько советов, которые нужно передать
В припеве этой песни
Лучше не смотри вниз,
, если хочешь продолжать летать
Опусти молот,
держи его на полной скорости
Лучше не оглядываться назад,
или ты можешь просто плакать
Можешь продолжать,
если не смотришь
Пришла моя старая подруга на днях
Эта девушка жила любовью и любовью,
и больше любви, и под любовью всю свою жизнь
Если бы стрелы из лука Купидона, прошедшие
через ее сердце, торчали
Из ее тела, она бы был похож на дикобраза,
И она спросила меня: «Б.
Б. Как вы думаете, я неправильно прожил свою жизнь? »
И я сказал:« Единственный совет, который я должен передать
в припеве этой песни », девушка
Лучше не смотри вниз,
, если хочешь продолжай лететь
Положи молот,
держи его на полной скорости
Лучше не оглядывайся назад,
или ты можешь просто заплакать
Можешь продолжать,
если не смотришь
Я шел улица на восходе солнца однажды утром в Лондоне, Англия
И там был очень большой лимузин Роллс-Ройс,
, медленно ехал по улице
И в этом Роллс-Ройсе была королева Англии, выглядела усталой
Просто вернись с вечеринки, королева высунулась и,
, сказала: «Разве ты не Б.Б. Кинг? »
Она сказала:« О, Би-би, иногда так сложно соединить все вместе.
Не могли бы вы сказать мне, что, по вашему мнению, мне следует делать? »
И я сказал:
Лучше не смотри вниз,
, если хочешь продолжать полет
Опусти молот,
держи его на полной скорости
Лучше не оглядываться назад ,
или вы можете просто заплакать
Вы можете продолжать движение,
, если вы не смотрите вниз
Лучше не смотрите вниз,
если вы хотите продолжать летать
Положите молот,
держите его на полной скорости
Лучше не оглядываться назад,
, иначе вы можете просто заплакать
Можете держать его в движении,
, если не смотрите вниз
определение royal_jam и синонимов royal_jam (английский)
royal_jam: определение royal_jam и синонимы слова royal_jam (английский)арабский болгарский китайский язык хорватский чешский язык Датский Голландский английский эстонский Финский французский язык Немецкий Греческий иврит хинди венгерский язык исландский индонезийский Итальянский Японский корейский язык Латышский Литовский язык Малагасийский Норвежский Персидский Польский португальский румынский русский сербский словацкий словенский испанский язык Шведский Тайский турецкий вьетнамский
арабский болгарский китайский язык хорватский чешский язык Датский Голландский английский эстонский Финский французский язык Немецкий Греческий иврит хинди венгерский язык исландский индонезийский Итальянский Японский корейский язык Латышский Литовский язык Малагасийский Норвежский Персидский Польский португальский румынский русский сербский словацкий словенский испанский язык Шведский Тайский турецкий вьетнамский
Определение— royal_jam
определение Википедии
Википедия
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Royal Jam — это концертная запись джаз-фанк-группы The Crusaders с Б.
Б. Кинг и Королевский филармонический оркестр. Он был записан в Лондонском Королевском Фестивальном Холле в сентябре 1981 года.
Трек-лист
- «Увертюра (Я так рад, что стою здесь сегодня)» (Джо Сэмпл / Уилл Дженнингс) — 5:51
- «Один День, когда я улетаю »(Джо Сэмпл / Уилл Дженнингс) — 5:49
- « Лети с крыльями любви »(Джо Сэмпл) — 9:49
- « Сжечь карнавал »(Джо Сэмпл / Уилл Дженнингс ) — 5:44
- «Последний звонок» (Джо Сэмпл) — 7:59
- «Волнения прошли» (Р.Хокинс / Р. Дарнелл) — 5:26
- «Лучше не смотри вниз» (Джо Сэмпл / Уилл Дженнингс) — 6:22
- «Держись» (Джо Сэмпл / Уилл Дженнингс) — 4:23
- «Уличная жизнь» (Джо Сэмпл / Уилл Дженнингс) — 7:56
- «Я просто не могу оставить твою любовь в покое» (Джо Сэмпл / Уилл Дженнингс) — 4:15
- «Никогда не двигайся слишком рано» (Стикс Хупер / Уилл Дженнингс) — 4:12
Персонал
Приглашенные артисты
Приглашенные музыканты
Все переводы royal_jam
содержание сенсагента
- определения
- синонимов
- антонимов
- энциклопедия
Решение для веб-мастеров
Александрия
Всплывающее окно с информацией (полное содержимое Sensagent), вызываемое двойным щелчком по любому слову на вашей веб-странице.
Предоставьте контекстные объяснения и перевод с вашего сайта !
Попробуйте здесь или получите код
SensagentBox
С помощью SensagentBox посетители вашего сайта могут получить доступ к надежной информации на более чем 5 миллионах страниц, предоставленных Sensagent.com. Выберите дизайн, который подходит вашему сайту.
Бизнес-решение
Улучшите содержание своего сайта
Добавьте новый контент на свой сайт из Sensagent by XML.
Сканирование продуктов или добавление
Получите доступ к XML для поиска лучших продуктов.
Индексирование изображений и определение метаданных
Получите доступ к XML, чтобы исправить значение ваших метаданных.
Напишите нам, чтобы описать вашу идею.
Lettris
Lettris — любопытная игра-тетрис-клон, в которой все кубики имеют одинаковую квадратную форму, но разное содержание. На каждом квадрате есть буква. Чтобы квадраты исчезли и сэкономили место для других квадратов, вам нужно собрать английские слова (left, right, up, down) из падающих квадратов.
болт
Boggle дает вам 3 минуты, чтобы найти как можно больше слов (3 буквы и более) в сетке из 16 букв. Вы также можете попробовать сетку из 16 букв. Буквы должны располагаться рядом, и более длинные слова оцениваются лучше. Посмотрите, сможете ли вы попасть в Зал славы сетки!
Английский словарь
Основные ссылки
WordNet предоставляет большинство определений на английском языке.
Английский тезаурус в основном является производным от The Integral Dictionary (TID).
Английская энциклопедия лицензирована Википедией (GNU).
Перевод
Измените целевой язык, чтобы найти перевод.
Советы: просмотрите семантические поля (см. От идей к словам) на двух языках, чтобы узнать больше.
4109 онлайн посетителей
вычислено за 0,031 с
| |||
| |||
| |||
71 MB) 