Цифра 1 для торта шаблон: Шаблон единица для торта

Содержание

Шаблон единица для торта


Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Торты в виде цифр пользуются большой популярностью. Они выглядят привлекательно, необычно и оригинально. Из бисквита можно создать настоящий шедевр. Такая выпечка подойдет к праздничному застолью, мероприятию, юбилеи и в качестве подарка. Следует ознакомиться с тем, как сделать цифры из бисквита.

Содержание статьи:

Шаблоны цифр для торта

Для облегчения труда и экономии времени хозяйкам рекомендуется сделать готовые шаблоны и использовать их при необходимости испечь вкусный бисквитный торт в форме цифр.

Трафареты делают самостоятельно, вырезая из картона, пергамента, обычной бумаги А4. Также шаблоны можно скачать в интернете и распечатать. Или приложить бумагу к монитору компьютера, обвести фигуру по контуру и вырезать.

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Скачать шаблоны цифр, представленных выше, вы можете по следующей ссылке:

Скачать цифры

Как приготовить бисквит

Сначала необходимо испечь воздушный бисквит. Для этого понадобятся продукты.

Ингредиенты Количество
Сахар 1 ст.
Яйцо 4 шт.
Мука 1 ст.
Ванилин 1 пак

Пошаговая рецептура:

  1. В глубокую миску разбивают яйца, насыпают сахар.
  2. Начинают взбивать при помощи миксера до образования высокой пены.
  3. Насыпают ванилин и постепенно добавляют муку небольшими порциями.
  4. Вымешивают деревянной ложкой движениями снизу вверх до однородного состояния.
  5. Кладут на пергамент 1/3 теста в виде цифры 1. Толщина должна быть не более 1 см, иначе растечется и потеряет форму.
  6. Выпекают в духовке при 180°С в течение 15 минут.
  7. Готовую выпечку достают и ждут ее остывания.

Видео-инструкции по приготовлению бисквита:

Как сделать цифры из бисквита

Цифры из бисквита преимущественно вырезают острым ножом. Можно использовать как обычные кухонные ножи, так и специальные — ножи для бисквита с крупными зубцами, в некоторых случаях может быть полезен нож-струна.

Удобнее всего вырезать цифры по трафаретам, но можно делать это и самостоятельно, разрезая основу на определенные пласты и кусочки и соединяя их. Данный способ сложнее, но он поможет сэкономить бисквит, так как хозяйка сама рассчитывает, куда выгоднее положить тот или иной срезанный кусок, если, конечно, в этом есть необходимость.

Ниже приведены примеры-инструкции о том, как лучше и выгоднее собирать бисквитные цифры без применения трафаретов. Так, например, цифру 2 можно изготовить всего лишь из одного круга и одного прямоугольника.

Тем не менее, хозяйкам, которые впервые пробую приготовить торт-цифру рекомендуется все-таки использовать шаблоны — они принесут меньше головной боли и не потребуют никаких посторонних знаний, расчетов и образного мышления.

Как сделать цифру 1 из бисквита

Теперь пройдемся отдельно по каждой цифре и рассмотрим принцип из изготовления. Начнем с цифры 1.

В целом любую цифру можно изготовить тремя вариантами:

  • Вырезать целиком из бисквитной основы
  • Нарезать бисквит на части и собрать символ из них
  • Вырезать при помощи трафарета
Первый способ

Приступить к вырезанию нужно после остывания бисквита, чтобы не обжечься. Берется целый пласт основы (желательно чтобы он был прямоугольный или квадратный) и аккуратно высекается в форме единицы. Самое сложное здесь — сделать «шапочку» цифры, так как сверху, справа и снизу нужно лишь провести ножом ровные линии.

Изготовление цельной единицы

Некоторые повара сначала собирают целый торт (мажут кремом, украшают и т.п.), и только потом используют трафарет. При этом обрезки получатся с кремом, и их можно будет попить вместе с чаем.

Если создавать цифру сразу, то хозяйка сэкономит крем. Из остатков можно сделать крошку, которой осыпают выпечку.

Второй вариант

Необходимо приготовить бисквит. Делать это лучше в прямоугольной форме, благодаря этому будет проще вырезать единицу, так как потребуются прямоугольники.

Готовое изделие нарезают на 3 полоски. Одна послужит прямой вертикальной линией, другую кладут горизонтально в качестве ножки, третья — по диагонали в виде «козырька».

Рекомендуется не лениться и приделывать «козырек», хотя бы небольшой, к единице — выглядит это гораздо красивее пустой длинной полоски

 

Изготовление цифры по кусочкам

Третий вариант

Данный способ применяют для любой цифры. Необходимо сделать заготовку – шаблон в форме 1. Его вырезают из фольги, офисной бумаги, пергамента. Готовый корж разрезают на 2 части. Накладывают на каждую трафарет и вырезают острым ножом по контуру. Затем собирают торт, промазывая кремом.

Как вырезать из бисквита цифру 2

Первый способ – выпечь коржи и вырезать по шаблону. Также цифру можно собрать по частям, которые крепятся между собой при помощи крема, причем промазывать нужно как внутри, так и снаружи.

Чтобы собрать двойку по деталям, необходимо приготовить 1 круглый и 1 квадратный бисквит. Из прямоугольного вырезают ножку, из второго — несколько пластов. Формируют цифру, каждый кусок перемазывают кремом и помещают в холодильник на 3 часа.

Второй способ – одну часть теста испечь в круглой форме с дыркой посередине. Затем от  «бублика» отрезают небольшой участок. Выкладывают неполный круг, потом перевернутую часть и делают ножку. Для ее приготовления бисквит запекают в прямоугольной форме. Сделав цифру 2, кусочки соединяют кремом и украшают по желанию.

Как сделать цифру 3 из бисквита

Самый быстрый и легкий способ – купить круглые формы с отверстием по центру и испечь 2 бисквита. Затем их достать и вырезать лишнее. Части промазывают внутри и снаружи, чтобы они лучше сцепились.

Второй вариант – на испеченный в прямоугольной форме бисквит поместить заранее подготовленный трафарет в форме 3, аккуратно вырезать острым ножом.

Чтобы поверхность цифры была идеально ровной и гладкой, готовый и остывший бисквит промазывают кремом. Он готовится так: взбивают 200 г сливочного масла и 1 банку сгущенного молока. Полученной смесью обтирают части. За счет масла, которое выступает в роли соединяющего продукта, форма торта будет держаться отлично.

Также можно воспользоваться ганашом, который готовится из 300 г сливок и такого же количества шоколада.

Вкусный бисквит в форме 3
Состав продуктов Количество
Сливочное масло 350 г
Мука 525 г
Сахар 350 г
Разрыхлитель 1 пак
Яйцо 6 шт.

Рецептура приготовления:

  1. Заранее выложенное из холодильника размягченное масло взбивают при помощи миксера.
  2. Затем кладут сахар и продолжают взбивать до появления белого цвета и пышности.
  3. В муку насыпают разрыхлитель и просеивают в глубокую миску.
  4. В масляную смесь разбивают по 1 яйцу.
  5. Затем насыпают мучную массу и перемешивают до образования густой сметаны.
  6. Заливают в прямоугольную форму и выпекают при 180°С около 40 мин.
  7. Проверить на готовность можно с помощью деревянной шпажки.
  8. Для пропитки варят патоку – соединяют 2 ст. л. патоки и 350 мл воды. Кипятят и наносят на коржи.
  9. Затем из выпечки формируют цифру 3, слои промазывают джемом.

Поверхность выравнивают при помощи масляного крема.

Как сделать цифру 4 из бисквита

Чтобы получить четверку, необходимо распечатать шаблон и вырезать цифру по частям. Бисквит запекают в прямоугольной емкости или в большой форме, которая позволит сразу вырезать цифру. Всего нужно изготовить 4 части. Каждый бисквитный элемент разрезают вдоль и промазывают кремом. Затем их соединяют вместе, формируя четверку.

По второму способу сначала готовят бисквит в прямоугольной форме. Для начинки растапливают 300 г шоколада и 150 мл сливок. Пачку желатина разводят в кружке воды, прогревают и переливают к шоколадной массе. Затем отправляют в контейнер и дают постоять.

Важно! При выкладывании теста в форму нужно его как можно лучше разравнять, чтобы поверхность не имела неровностей.

Готовые коржи пропитывают водой, перемешанной с медом. На стакан берут 1 ст. л. пчелопродукта. Далее бисквит режут вдоль на 2 части. В одной половине отступают от краев по 2 см и вырезают прямоугольник. Крышку вынимают.

Внутрь заливают шоколадно-желатиновую смесь и отправляют в холодильник для застывания не меньше, чем на 20 мин.

Достают корж, с крышки срезают лишнее и помещают ее на бисквит. Шоколадным ганашом пропитывают изделие сверху. Он заклеит все трещины. Снова выносят на холод.

Достав торт, на него стелют лист пергамента и с помощью ручки рисуют цифру 4. Кончиком острого ножа обводят по границам. Получается готовая форма. Чтобы скрыть неровности, можно соединить масляный крем и ганаш и этой смесью выровнять края.

Как сделать цифру 5 из бисквита

Чтобы приготовить торт в виде пятерки, сначала пекут бисквит по любимому рецепту. Затем вырезают из него элементы будущей цифры. Последовательность действий:

  1. Тесто переливают в 2 формы. Одна прямоугольная с диаметром более 20 см. Квадратная емкость должна иметь сторону в 15 или 20 см.
  2. После того, как коржи приготовились, их остужают.
  3. Стаканом вырезают в центре круглого пирога отверстие.
  4. Затем срезают небольшой отрезок, который не понадобится при создании цифры.
  5. Прямоугольный пласт визуально делят на 3 части и отрезают одну из них.
  6. Теперь все элементы складывают в единую композицию.
  7. Из другой полоски отделяют половину и делают хвостик.

Теперь нужно промазать кремом и украсить. Можно выложить маленькие зефирки на глазурь.

Мастика — очень оригинальное и красивое украшение, но если у хозяйки нет времени или она не хочет работать с ней, можно положить на поверхность разноцветные драже, нанести посыпку, кокосовую стружку, тертый шоколад.

Как сделать цифру 6 из бисквита

Сначала выпекают корж по любимому рецепту. Затем разделяют его на 2 половинки, каждую из которых смазывают кремом. На верхушку наносят толстый слой.

Затем готовят трафарет в виде цифры 6. Рисуют на белой чистой бумаге и аккуратно вырезают.

Ровно в центре торта размещают трафарет и начинают осторожно вырезать шестерку. Выпечку украшают орехами, маленькими драже.

Остатки выносят в холодильник и потом пьют с чаем. Если их не планируют съедать в ближайшее время, помещают в пергамент и кладут в морозильную камеру. Кусочки будут храниться около 3 мес.

Второй способ изготовления цифры 6 из бисквита подразумевают работу с двумя коржами. Выпекают круглые бисквиты. Один выступит в качестве центральной части, с другого вырезают верхушку цифры.

В одном пироге проделывают круглое отверстие по центру при помощи банки. Далее срезают ¼ часть от кольца и помещают ее к круглому бисквиту. Тщательно промазывают шоколадным кремом с боков и вверху. Затем наносят пласт раскатанной белой мастики.

Как сделать цифру 7 из бисквита

Выпекают пирог в прямоугольной емкости. Некоторые хозяйки вырезают семерку сразу из готового пласта, другие же собирают ее по элементам.

По первому варианту к коржу прикладывают трафарет или визуально очерчивают семерку по крему. С помощью острого ножа не торопясь вырезают цифру. Затем торт декорируют – кладут маленькие конфетки, орехи, ягоды.

Для создания настоящего изысканного торта используют мастику. Из нее создают фигуры. Для малышей делают персонажей из мультфильмов, для мужчин – машину, бокал с пивом, для женщин – туфли на шпильке, розы.

Как сделать цифру 8 из бисквита

Приготовить восьмерку не составит труда. Главное – красиво и интересно украсить торт кремом. Выпекают два бисквитных пирога в круглой емкости. Одна должна быть меньше, другая – шире.

В готовых изделиях вырезают круги. Можно этого не делать, а оформить их в виде крема. Каждый круг разрезают пополам и смазывают кремом. Оба пласта помещают рядом, маленький должен быть вверху и немного заходить на нижний. Затем смазывают кремовой массой и декорируют по вкусу.

Второй вариант создания восьмерки выполняется по следующей схеме:

  1. Круглый корж разрезают на три равных части.
  2. Большую ложку желатина заливают теплой водой, перемешивают и дают постоять полчаса.
  3. Затем нагревают, пока желатин не растворится полностью. Нельзя допускать закипания.
  4. Любой фруктовый или ягодный сироп смешивают с желатином.
  5. Масло взбивают в однородную массу. Вливают банку сгущенки и перемешивают.
  6. В блендер погружают творог и доводят до кремового состояния.
  7. В масляную смесь по ложке добавляют творог и взбивают.
  8. Насыпают ванилин и мелко резаные ягоды клубники.
  9. Крем перемешивают, оставляют в сторону.
  10. Из коржа вырезают нижний круг восьмерки.
  11. По центру помещают стакан и вырезают отверстие.
  12. Из обрезков оформляют верхнюю часть.
  13. Элементы заливают желатиновой смесью и отправляют в холодильник на 10 мин.

Затем на нижнюю часть выпечки наносят половину крема и выкладывают верхний слой. Распределяют остатки крема и ставят в холодное место для пропитки.

Остатки бисквита используют для декорирования. Кусочки кладут в блендер и перемалывают. Боковые части осыпают получившейся крошкой, наверх доливают сироп.

Как сделать цифру 9 из бисквита

Из теста выпекают корж. Лучше использовать емкость овальной формы, из готового изделия будет проще сформировать девятку. Испеченный пирог режут вдоль на 2 части.

Затем вырезают цифру по контуру трафарета, промазывают кремом, украшают маленькими ягодами и ставят в холодильник.

Второй способ, как можно приготовить торт-девятку заключается в использовании двух коржей. Они выпекаются в круглой емкости. У одного вырезают середину, второй разделяют поперек на 2 части, из одной срезают ножку овальной формы.

Теперь каждую деталь разрезают вдоль и наносят на них крем. Сверху посыпают шоколадными конфетами.

Как сделать цифру 0 из бисквита

Сначала выпекают три коржа, их потом необходимо собрать в торт. Лучше готовить в овальной форме. Если таковой нет, берут любую. Из готового изделия вырезают ноль. Это можно сделать с помощью распечатанного шаблона. Некоторые хозяйки самостоятельно определяют границы и вырезают овал.

На подложку кладут первую часть и смазывают кремом. Поверх помещают клубничные половинки. Далее идет второй овал, промазанный кремом и снова ягоды.

Совет! Чтобы торт получился более влажным, каждый овал пропитывают фруктовым сиропом, медовой водой, затем распределяют кремовую составляющую.

Далее кладут третий овал. Для него готовят выравнивающую смесь из сливок и шоколада. Соединяют 300 г сливок и шоколада и разогревают. Как только шоколад растворится, снимают с огня. Этот состав отлично скроет все неровности, бугры, заполнит трещины и склеит части.

Ганашом обрабатывают боковые стороны и верх изделия. Теперь вырезают середину, которая тоже может выступить в качестве торта. Овальное кольцо посыпают сверху кокосовой стружкой, сахарной пудрой.

Вырезанную часть берут с собой в гости или помещают в морозильную камеру.

По второму способу пользуются трафаретом. Из пергаментной бумаги вырезают ноль. Фигуру выкладывают на готовый прямоугольный бисквит и вырезают. Остатки перемалывают в крошку и соединяют с кремом.

Бисквит делят вдоль на 2 части, по каждой распределяют крем. Сверху посыпают шоколадной стружкой и вишней.

Как украсить бисквитную цифру

Торт украсит молочная мастика. Для ее приготовления перемешивают коровье молоко, сгущенное молоко и сахарную пудру. Каждый ингредиент берется в равных пропорциях. Продукты тщательно вымешивают, чтобы получилась пластилиновая масса. По желанию можно насыпать пищевой краситель.

Раскатывают мастику в тонкий и большой пласт и прикрывают ей готовый торт. Разглаживают поверхность и срезают лишние части. Остатки красят и используют для приготовления цветков и других украшений.

Некоторые хозяйки промазывают выпечку сырным, шоколадным, масляным кремом на выбор. Также используют глазурь, ее наносят последним слоем.

Интересный способ украсить торт – сформировать зеленую траву с помощью кондитерского мешка с насадкой, а на ней поместить какого-нибудь героя из мультика – Машу с Медведем, свинку Пеппу.

Нередко на выпечке делают надпись – имя виновника торжества или короткое поздравление.

Своеобразный, интересный торт в виде цифры или комбинаций из них можно приготовить на любой праздник – день рождения ребенка, юбилей мужа, выход на пенсию. Все зависит от пожеланий и повода.

Бисквит выпекается не сложно, хозяйка может выбрать любой рецепт, по которому выпечка у нее получается лучше всего. Потом выбрать цифру и приступать к ее созданию. Украшать изделие можно чем угодно – маршмелоу, кремом с использованием насадок, мастикой. Также для скрепления частей коржа рекомендуется применять склеивающую смесь – масляный крем или ганаш. При создании красивых тортов нужно дать волю фантазии и порадовать родных и друзей настоящим шедевром.

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

5 (100%) 3 votes

Изображения, фотографии и векторные изображения для шаблона Cake Box

В настоящее время вы используете более старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Учить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial ГлавнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка домойПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловСоздатель коллажейЦветовые схемыБлогГлавная страница блогаДизайнВидеоКонтрибьюторНовости
.

Cake - Ссылка - NUnit v3

Торт - Ссылка - NUnit v3 Переключить боковое меню

Переключить боковое меню

  • Блог
  • Документация
  • Номер ссылки
  • Дополнения
  • API
  • FAQ
  • Поддержите нас
  • Источник
На этой странице

Сводка

Общий


  • Встроенный
  • Аргументы
  • Информация о сборке
  • Система сборки
  • Торт
  • Шоколадный
  • Сжатие
  • Диагностика
  • Операции со Справочником
  • DotCover
  • DotNetBuild
  • DotNetCore
  • Пробный прогон
  • Окружающая среда
  • Операции с файлами
  • Фикси
  • GitLink
  • GitLink версии 3
  • GitReleaseManager
  • GitReleaseNotes
  • GitVersion
  • Глобббинг
  • Операции HTTP
  • ILMerge
  • ILRepack
  • Установка Inno
  • Лесозаготовки
  • MSBuild
  • Ресурс MSBuild
  • MSpec
  • MSTest
  • NSIS
  • NuGet
  • NUnit
  • NUnit v3
  • Размещение Octopus
  • OpenCover
  • Процесс
  • Информация о версии
  • Генератор отчетов
  • ReportUnit
  • ReSharper
  • Круглый стол
  • Безопасность
  • Подпись
  • SpecFlow
  • Текст
  • VSTest
  • VS Где
  • WiX
  • XBuild
  • XML
  • xЕд.
  • xUnit версии 2
  • Дополнения
  • 7Zip
  • ActiveDirectory
  • AliaSql
  • Android
  • Android AVD-менеджер
  • Эмулятор Android
  • Диспетчер SDK для Android
  • AndroidAppManifest
  • Apigee
  • AppCenter
  • AppleSimulator
  • AppPackager
  • AppVeyor
  • Аргумент
  • AsanaCommand
  • asciidoctorj
  • Информация о сборке
  • AutoRest
  • AWS
  • Лазурный
  • Azure DevOps
  • AzureBoardsCommand
  • Хранилище Azure
  • BDD
  • BitDiffer
  • Беседка
  • Бугристый
  • Торт.ApiReference.Uploader
  • Cake.XmlDoc.Checker
  • CakeBoss
  • CakeMail
  • История изменений
  • Наглость
  • CKPack
  • ClickOnce
  • CMake
  • Какао-Стручки
  • Кодеков
  • Связь
  • Сборник
  • Сжатие
  • Конфигурация
  • Комбинезон
  • Создать документы
  • CsvHelper
  • Завиток
  • Дротик
  • База данных
  • Debootstrap
  • Анализатор зависимостей
  • Проверка зависимости
  • Развернуть.Лазурный
  • Развертывание
  • DeviceXunitTestReceiver
  • Discord
  • DocFx
  • Докер
  • Документация
  • База данных документов
  • DoInDirectory
  • DotNetCore
  • DotNetCoreEf
  • DotNetVersionDetector
  • Eazfuscator.Net
  • Электронная почта
  • Эмбер
  • Конечная точка
  • EntityFramework
  • EntityFramework6
  • Окружающая среда
  • Преобразования XML-конфигурации среды
  • Скоростная полоса
  • Фиглет
  • Помощники по файлам
  • Манипуляции с файлами
  • Операции с файлами
  • FileSet
  • FluentMigrator
  • Флаттер
  • Проезд
  • FTP
  • Самоцвет
  • Genymotion
  • GerritCodeReview
  • Git
  • Управление версиями Git
  • GitHub
  • Гиттер
  • Глобббинг
  • Градл
  • Графит
  • Охранник
  • Руль
  • Руль DotNet
  • Шлем
  • Hg
  • Hg Версия
  • HipChat
  • Хоккейное приложение
  • Домашнее пиво
  • Хосты
  • Операции HTTP
  • IIS
  • ImageOptimizer
  • ISO
  • Проблемы
  • Jira
  • JMeter
  • Json
  • KeePass
  • Kubectl
  • Куду
  • LibMan
  • Ликвибаза
  • Локализация
  • Маг
  • Markdownlint
  • Мастодонт
  • Команды Microsoft
  • Microsoft.Расширения.Конфигурация
  • Чехол MiniCover
  • Минвер
  • MkDocs
  • Инструменты Mono API
  • Ресурс MSBuild
  • MSBuildTask
  • MsDeploy
  • NDepend
  • Netlify
  • NewRelic
  • Узел
  • Нм
  • NSpec
  • NSwag
  • NuGet
  • OctoDeploy
.Руководство по порциям торта

: какой размер торта лучше сделать?

Это руководство по порциям торта - именно то, что вам нужно, если вы делаете торт для торжества или свадьбы. Хотя аромат и украшение торта являются важными компонентами торта, одним из наиболее важных аспектов торта является его размер!

При приготовлении торта к важному событию очень важно, чтобы в нем было правильное количество порций.

Вы хотите, чтобы каждый гость получил по кусочку. Вот здесь и вступает в игру это руководство по порциям торта.

.

Cake - API - Cake.Graph.Templates пространство имен

Cake - API - Пространство имен Cake.Graph.Templates Переключить боковое меню

Переключить боковое меню

  • Блог
  • Документация
  • Номер ссылки
  • Дополнения
  • API
  • FAQ
  • Поддержите нас
  • Источник
На этой странице

Типы классов

Типы интерфейсов



  • Пространства имен
  • Кекс
    • Торт .ActiveDirectory
      • Торт . Активный каталог . Пользователи
    • Торт .AliaSql
    • Торт . AndroidAdb
    • Торт .AndroidAppManifest
    • Торт .AndroidAvdManager
    • Торт . AndroidЭмулятор
    • Торт .AndroidSdkManager
    • Торт .Apigee
      • Торт . Апиги .Контракты
      • Торт . Апиги . Услуги
    • Торт .ApiReference
      • Торт .ApiReference .Загрузчик
        • Cake .ApiReference .Uploader .MimeMapping
    • Торт .AppCenter
    • Торт .AppleSimulator
      • Торт .AppleSimulator . Расширения
      • Торт .AppleSimulator .SimCtl
      • Торт .AppleSimulator .Simulator
      • Торт .AppleSimulator .UnitTest
      • Торт .AppleSimulator .XCRun
    • Торт .AppPackager
      • Торт .AppPackager . Связка
      • Торт .AppPackager . Расшифровать
      • Торт .AppPackager .Encrypt
      • Торт .AppPackager .Pack
      • Торт .AppPackager . Разбить
      • Торт .AppPackager . Распаковать
    • Торт .AppVeyor
    • Торт .ArgumentBinder
    • Торт .ArgumentHelpers
    • Торт .Аргументы
    • Торт .AsciiDoctorJ
    • Торт . Сборка Информация Отражатель
    • Торт . АвтоРест
    • Торт .AWS
      • Торт .AWS .CloudFront
      • Торт .AWS .CodeDeploy
      • Торт .AWS .EC2
      • Торт .AWS .ElasticBeanstalk
      • Торт .AWS . Упругий Нагрузка Балансировка
      • Торт .AWS .Лямбда
      • Торт .AWS .Route53
      • Торт .AWS .S3
    • Торт .AzCopy
    • Торт .Azure
    • Торт .AzureDevOps
      • Торт .AzureDevOps .Аутентификация
      • Торт .AzureDevOps . Трубопроводы
      • Торт .AzureDevOps .Repos
        • Торт .AzureDevOps .Repos .PullRequest
          • Торт .AzureDevOps .Repos .PullRequest .CommentThread
    • Торт .AzureStorage
    • Торт .BitDiffer
    • Торт .Доска
      • Торт .Доска . Асана
        • Торт .Доска .Asana .Модели
      • Торт .Доска .AzureBoards
        • Торт .Доска .AzureBoards .Модели
    • Торт . Сапоги
    • Торт . Бауэр
    • Торт . Бугристый
    • Торт .Булочки
      • Торт .Булочки .ОтчетПортал
    • Торт .CakeBoss
    • Торт .CakeMail
      • Торт .CakeMail . Электронная почта
    • Торт . Chutzpah
    • Торт .CK
      • Торт .СК .Упаковка
    • Торт . ClickTwice
    • Торт .CMake
    • Торт .CocoaPods
    • Торт .Codecov
      • Торт .Codecov . Внутреннее устройство
    • Торт .CodeGen
      • Торт .CodeGen .NSwag
      • Торт .CodeGen .OpenApi
    • Торт . Команды
    • Торт . Обыкновенный
      • Торт .Обычный .Сборка
        • Торт . Обычный . Сборка .AppVeyor
          • Cake .Common .Build .AppVeyor .Data
        • Торт . Обычный . Построить .AzurePipelines
          • Cake . Common .Build .AzurePipelines .Data
        • Торт .Обычный .Строить . Бамбук
          • Торт . Обычный . Построить . Бамбук . Данные
        • Торт . Обычный .Строить .BitbucketPipelines
          • Cake . Common .Build .BitbucketPipelines .Data
.

как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0


Торт цифра — это удивительный десерт, связанный с темой Международного Женского Дня 8 марта. Женщины любят сладкое, поэтому сладкая выпечка и очень красиво оформленная, должна быть на праздничном столе.

Обычным способом нужно сделать коржи в виде цифры 8, затем украсить их, согласно вашей фантазии и поставить на семейный стол для чаепития.

Сегодня приготовим торт своими руками и художественно украсим, чтобы он смотрелся празднично и притягательно. Будет вкусно.

Шаблоны цифр для торта

Для облегчения труда и экономии времени хозяйкам рекомендуется сделать готовые шаблоны и использовать их при необходимости испечь вкусный бисквитный торт в форме цифр.

Трафареты делают самостоятельно, вырезая из картона, пергамента, обычной бумаги А4. Также шаблоны можно скачать в интернете и распечатать. Или приложить бумагу к монитору компьютера, обвести фигуру по контуру и вырезать.


Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0


Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0


Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0


Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0


Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0


Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0


Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0


Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0


Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0


Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Скачать шаблоны цифр, представленных выше, вы можете по следующей ссылке:

помадка из шоколада для надписи на торте

Ингридиенты

  • 100 грамм любого шоколада (кроме дешевых кондитерских плиток)
  • стакан молока;
  • столовая ложка сахара (сахарной пудры)
  • 1 грамм ванилина.

Процесс приготовления

Как сделать шоколадные надписи на торте своими руками.

Ведь это отличная возможность показать родному человеку, как он дорог и любим. Виновнику торжества будет приятно думать, что близкие люди сначала долго думали над тем, какую выпечку выбрать, разрабатывали дизайн презента и наконец, вкладывали всю душу при создании кулинарного шедевра, чтобы поздравить с днем рождения, 23 Февраля, 8 Марта, другим праздником. Такой подарок вызовет восторг, удивление, а может даже зависть.

Как приготовить бисквит

Сначала необходимо испечь воздушный бисквит. Для этого понадобятся продукты.

ИнгредиентыКоличество
Сахар1 ст.
Яйцо4 шт.
Мука1 ст.
Ванилин1 пак

Пошаговая рецептура:

  1. В глубокую миску разбивают яйца, насыпают сахар.
  2. Начинают взбивать при помощи миксера до образования высокой пены.
  3. Насыпают ванилин и постепенно добавляют муку небольшими порциями.
  4. Вымешивают деревянной ложкой движениями снизу вверх до однородного состояния.
  5. Кладут на пергамент 1/3 теста в виде цифры 1. Толщина должна быть не более 1 см, иначе растечется и потеряет форму.
  6. Выпекают в духовке при 180°С в течение 15 минут.
  7. Готовую выпечку достают и ждут ее остывания.

Видео-инструкции по приготовлению бисквита:

Как сделать цифры из бисквита

Цифры из бисквита преимущественно вырезают острым ножом. Можно использовать как обычные кухонные ножи, так и специальные — ножи для бисквита с крупными зубцами, в некоторых случаях может быть полезен нож-струна.

Удобнее всего вырезать цифры по трафаретам, но можно делать это и самостоятельно, разрезая основу на определенные пласты и кусочки и соединяя их. Данный способ сложнее, но он поможет сэкономить бисквит, так как хозяйка сама рассчитывает, куда выгоднее положить тот или иной срезанный кусок, если, конечно, в этом есть необходимость.

Ниже приведены примеры-инструкции о том, как лучше и выгоднее собирать бисквитные цифры без применения трафаретов. Так, например, цифру 2 можно изготовить всего лишь из одного круга и одного прямоугольника.

Тем не менее, хозяйкам, которые впервые пробую приготовить торт-цифру рекомендуется все-таки использовать шаблоны — они принесут меньше головной боли и не потребуют никаких посторонних знаний, расчетов и образного мышления.

Как выбрать шоколад


Виды шоколада

Приготовление букв из шоколада своими руками требует внимательности и качества какао-продуктов. Важно правильно подобрать шоколад и пропорции. А также необходимо знать температуру плавления сладкой плитки.

Однако, вне зависимости от того, используя какой шоколад мастерятся элементы алфавита: черный, молочный или белый, от кулинара требуется аккуратность. За красоту торта отвечает не только мастерство, но и инвентарь. Очень важно грамотно подобрать формы для изготовления букв.

Виды шоколада и их свойства:

  1. Десертный шоколад: становится матовым после застывания. Обладает высокой вязкостью при плавлении.
  2. Белый шоколад: температура плавления белого лакомства не выше 45 градусов. После плавления может оказаться очень жидким для дальнейшей работы. Теряет вкусовые преимущества в растопленном виде. Рекомендуется добавить усилитель вкуса.
  3. Темная сладкая плитка: плавится при высокой температуре. По этой причине, доставляет трудности при работе.
  4. Шоколадная помадка: из-за низкого содержания какао-масла изделие отлично подходит для изготовления букв.

Как сделать цифру 1 из бисквита

Теперь пройдемся отдельно по каждой цифре и рассмотрим принцип из изготовления. Начнем с цифры 1.

В целом любую цифру можно изготовить тремя вариантами:

  • Вырезать целиком из бисквитной основы
  • Нарезать бисквит на части и собрать символ из них
  • Вырезать при помощи трафарета
Первый способ

Приступить к вырезанию нужно после остывания бисквита, чтобы не обжечься. Берется целый пласт основы (желательно чтобы он был прямоугольный или квадратный) и аккуратно высекается в форме единицы. Самое сложное здесь — сделать «шапочку» цифры, так как сверху, справа и снизу нужно лишь провести ножом ровные линии.


Изготовление цельной единицы

Некоторые повара сначала собирают целый торт (мажут кремом, украшают и т.п.), и только потом используют трафарет. При этом обрезки получатся с кремом, и их можно будет попить вместе с чаем.

Если создавать цифру сразу, то хозяйка сэкономит крем. Из остатков можно сделать крошку, которой осыпают выпечку.

Второй вариант

Необходимо приготовить бисквит. Делать это лучше в прямоугольной форме, благодаря этому будет проще вырезать единицу, так как потребуются прямоугольники.

Готовое изделие нарезают на 3 полоски. Одна послужит прямой вертикальной линией, другую кладут горизонтально в качестве ножки, третья — по диагонали в виде «козырька».

Рекомендуется не лениться и приделывать «козырек», хотя бы небольшой, к единице — выглядит это гораздо красивее пустой длинной полоски


Изготовление цифры по кусочкам

Третий вариант

Данный способ применяют для любой цифры. Необходимо сделать заготовку – шаблон в форме 1. Его вырезают из фольги, офисной бумаги, пергамента. Готовый корж разрезают на 2 части. Накладывают на каждую трафарет и вырезают острым ножом по контуру. Затем собирают торт, промазывая кремом.

Правила написания фраз

Перед тем, как сделать шоколадные надписи на торте, хочется вложить в текст как можно больше смысла. Предложение должно отличаться лаконичностью четкой сформулированностью, точностью. Но помимо смысла фраз, кулинары советуют помнить о практической части нанесения глазури (помадки).

Вот что они рекомендуют:

  1. Выбор базы.

Идеальным вариантом покрытия торта является мастика или глазурь. Эти материалы образуют ровную, гладкую поверхность, на которой удобно писать текст.

  1. Контраст.

Перед тем, как сделать надписи на тортах шоколадом в домашних условиях

, следует знать, что чем больше будут различаться цвета основного фона и торжественной фразы, тем лучше будет смотреться оригинальный подарок. Для создания контраста можно использовать традиционно черно-белую гамму, а также, применяя пищевые красители различных цветов, создать яркий рисунок.

  1. Температурный режим.

Температура массы для рисования остужается до +60 или +70 градусов. Иначе во время нанесения базовое покрытие подтает, а написанное расплывется.

  1. Каллиграфия.

Если требуется написать идеально ровный поздравительный текст помадкой (глазурью), то перед нанесением фраз следует базовое покрытие расчертить ровными тонкими строчками с помощью зубочистки. Специалисты рекомендуют также заранее потренироваться писать красивую фразу на бумаге.

  1. Последовательность.

Перед тем, как писать шоколадом на тортах

, необходимо помнить о соблюдении очередности украшательства и нанесения предложений. Кондитеры рекомендуют сначала написать поздравительный текст, а также цифры (например, месяц, число, год рождения), только потом уже делать вензеля, цветочки, фигурки. Это нужно чтобы после украшения бисквитного, песочного, слоеного пирога, вдруг не оказалось, что для поздравления нет места.

  1. Исправление ошибок.

Если в поздравительном тексте были допущены помарки, ошибки, просто захотелось переписать его, не стоит сразу же все смазывать. Лучше дописать, что хотелось, убрать тортик в холодильник. Через несколько часов, когда надпись застынет, неудачный фрагмент можно будет легко удалить. Если приходится удалять слишком большую часть предложения, то образовавшуюся пустоту заполняют кремовым вензелем, украшают ягодами, фруктами. Можно проявить фантазию, вырезав из цукатов сердечко, красивую фигурку.

Даже самый вкусный праздничный пирог не будет выглядеть таким презентабельным, как тот, что украшен поздравительными эпитетами. Доброе пожелание, красиво, витиевато написанное ровным каллиграфическим почерком преображает внешний вид вкусного подарка, дарит ему индивидуальность, делает идеальным для того, кому он предназначен.

Как вырезать из бисквита цифру 2

Первый способ – выпечь коржи и вырезать по шаблону. Также цифру можно собрать по частям, которые крепятся между собой при помощи крема, причем промазывать нужно как внутри, так и снаружи.

Чтобы собрать двойку по деталям, необходимо приготовить 1 круглый и 1 квадратный бисквит. Из прямоугольного вырезают ножку, из второго — несколько пластов. Формируют цифру, каждый кусок перемазывают кремом и помещают в холодильник на 3 часа.

Второй способ – одну часть теста испечь в круглой форме с дыркой посередине. Затем от «бублика» отрезают небольшой участок. Выкладывают неполный круг, потом перевернутую часть и делают ножку. Для ее приготовления бисквит запекают в прямоугольной форме. Сделав цифру 2, кусочки соединяют кремом и украшают по желанию.

Домашние бюджетные способы изготовления красивых, праздничных надписей

Если нет желания возиться с приготовлением помадки или глазури, а затем выводить аккуратно текст, кондитеры придумали так называемый лайфхак. С его помощью может сделать красивую поздравительную фразу любой человек, даже никогда не писавший ничего подобного.

Следует произвести следующие действия:

  1. Придумать и создать собственное поздравление при помощи компьютера. В Интернете имеется масса красивых фото-шаблонов. Можно взять за основу несколько понравившихся украшений, надписей, скомпоновать их, создавая собственное оригинальное творение, выражающее истинные чувства родному человеку.
  2. Подобрать оптимальный шрифт, который будет соответствовать размеру выпечки.
  3. Получившийся трафарет нужно распечатать с помощью принтера.
  4. Затем следует накрыть трафарет пищевой пленкой (некоторые предлагают использовать кальку), точно по контуру нанести предварительно растопленную шоколадную глазурь или мастику.
  5. Осторожно трафарет нужно убрать в холодильник, чтобы все как следует застыло.
  6. Процесс практически завершен. Осталось снять буквы, выложить ими праздничное поздравление.

Другой способ украсить надписью праздничный десерт еще проще. Необходимо вырезать в бумажном листе слова поздравлений, положить трафарет на десерт, прорези засыпать мелко натертой шоколадной стружкой. Осторожно убрать трафарет. Украшение готово!

СОВЕТ! При выполнении декорирования объемными буквами необходимо слова писать слитно, избегая переноса. Хорошо, если поздравление содержит имя виновника торжества, это приятно для него.

Существует отличный способ украшения поздравительными эпитетами праздничных десертов, покрытых кондитерской мастикой.

Он включает следующий алгоритм действий:

  1. Распечатать соответствующий торжеству трафарет при помощи принтера. Можно также написать праздничные слова на бумажном листе.
  2. Трафарет укладывают на поверхности бисквита, а зубочисткой или простой иголкой обводят буквы по контуру.
  3. Шаблон убирают, а оставшиеся контуры заполняют жидкой шоколадной массой с помощью обычной кисточки для рисования.

Получится праздничная надпись.

Как сделать цифру 3 из бисквита

Самый быстрый и легкий способ – купить круглые формы с отверстием по центру и испечь 2 бисквита. Затем их достать и вырезать лишнее. Части промазывают внутри и снаружи, чтобы они лучше сцепились.

Второй вариант – на испеченный в прямоугольной форме бисквит поместить заранее подготовленный трафарет в форме 3, аккуратно вырезать острым ножом.

Чтобы поверхность цифры была идеально ровной и гладкой, готовый и остывший бисквит промазывают кремом. Он готовится так: взбивают 200 г сливочного масла и 1 банку сгущенного молока. Полученной смесью обтирают части. За счет масла, которое выступает в роли соединяющего продукта, форма торта будет держаться отлично.

Также можно воспользоваться ганашом, который готовится из 300 г сливок и такого же количества шоколада.

Вкусный бисквит в форме 3
Состав продуктовКоличество
Сливочное масло350 г
Мука525 г
Сахар350 г
Разрыхлитель1 пак
Яйцо6 шт.

Рецептура приготовления:

  1. Заранее выложенное из холодильника размягченное масло взбивают при помощи миксера.
  2. Затем кладут сахар и продолжают взбивать до появления белого цвета и пышности.
  3. В муку насыпают разрыхлитель и просеивают в глубокую миску.
  4. В масляную смесь разбивают по 1 яйцу.
  5. Затем насыпают мучную массу и перемешивают до образования густой сметаны.
  6. Заливают в прямоугольную форму и выпекают при 180°С около 40 мин.
  7. Проверить на готовность можно с помощью деревянной шпажки.
  8. Для пропитки варят патоку – соединяют 2 ст. л. патоки и 350 мл воды. Кипятят и наносят на коржи.
  9. Затем из выпечки формируют цифру 3, слои промазывают джемом.

Поверхность выравнивают при помощи масляного крема.

Ингредиенты:

для теста:

Информация о рецепте

  • Тип блюда:торт
  • Способ приготовления:сборка
  • Порции:1 торт
  • 3 ч 30 мин
  • яйца – 5 шт.
  • мука высшего сорта – 180 г
  • сахарный песок – 200 г
  • ванилин – на кончике ножа

для крема:

  • сливки 35% жирности – 250- 300 г
  • сметана деревенская 30-35% жирности – 250-300 г
  • свежие ягоды клубники –300 г
  • сахарный песок – 200 г
  • ванилин – на кончике ножа
  • загуститель сметаны (по необходимости) – 1 пакетик
  • сливочное масло – 200 г (1 пачка)
  • сгущенное молоко – 150 г

для украшения:

Как сделать цифру 4 из бисквита

Чтобы получить четверку, необходимо распечатать шаблон и вырезать цифру по частям. Бисквит запекают в прямоугольной емкости или в большой форме, которая позволит сразу вырезать цифру. Всего нужно изготовить 4 части. Каждый бисквитный элемент разрезают вдоль и промазывают кремом. Затем их соединяют вместе, формируя четверку.

По второму способу сначала готовят бисквит в прямоугольной форме. Для начинки растапливают 300 г шоколада и 150 мл сливок. Пачку желатина разводят в кружке воды, прогревают и переливают к шоколадной массе. Затем отправляют в контейнер и дают постоять.

Важно! При выкладывании теста в форму нужно его как можно лучше разравнять, чтобы поверхность не имела неровностей.

Готовые коржи пропитывают водой, перемешанной с медом. На стакан берут 1 ст. л. пчелопродукта. Далее бисквит режут вдоль на 2 части. В одной половине отступают от краев по 2 см и вырезают прямоугольник. Крышку вынимают.

Внутрь заливают шоколадно-желатиновую смесь и отправляют в холодильник для застывания не меньше, чем на 20 мин.

Достают корж, с крышки срезают лишнее и помещают ее на бисквит. Шоколадным ганашом пропитывают изделие сверху. Он заклеит все трещины. Снова выносят на холод.

Достав торт, на него стелют лист пергамента и с помощью ручки рисуют цифру 4. Кончиком острого ножа обводят по границам. Получается готовая форма. Чтобы скрыть неровности, можно соединить масляный крем и ганаш и этой смесью выровнять края.

Какие формы используются для изготовления какао-алфавита в кулинарии


Формы для букв из шоколада

Формы для букв из шоколада и фигурок можно приобрести в супермаркете или заказать в специализированном интернет-магазине. Стоимость таких «помощников» варьируется в зависимости от материала, из которого они изготовлены. К каждой кондитерской форме необходим свой индивидуальный подход в эксплуатации. У каждого материала свой рекомендованный уход.

Разновидности форм

Силиконовые

Достоинством силиконовой формы является ее экологичность. Такой пластичный материал не меняет структуру и остается безопасным под воздействием высоких температур. Кроме того, силикон не реагирует и на низкие температуры. Для хозяек степень удобства повышает еще тот факт, что силиконовые формы легко моются и практически не деформируются при использовании.

Формы из данного материала не впитывают запахи и не вступают в реакцию с содержимым. Обычно производители используют медицинский силикон, что повышает уровень доверия к такому инвентарю на кухне.

Пластиковые

Данный вид форм используют на заводах для заморозки конфет. Они более жесткие, чем силиконовые. Отличием и одновременно минусом является запрет на использование пластиковых форм при выпекании. Под воздействием высоких температур материал вырабатывает вредные для здоровья вещества.

Поэтому хозяйкам необходимо понимать, как делать в формах из пластика шоколадные лакомства, без вреда для здоровья близких.


Пластиковые формы буквы

В первую очередь, необходимо дождаться остывания шоколада до температуры 45 градусов. Так как, начиная с отметки 50 градусов, пластик вырабатывает токсины.

Пластиковый инвентарь требуется хорошо просушить и смазать перед вливанием шоколадной массы. Иначе есть шанс испортить внешний вид съедобного алфавита.

Металлические

Изделия из металла отличаются от других форм долговечностью. Именно поэтому производители не спешат использовать металл при изготовлении кухонного инвентаря. Такой материал достаточно дешевый, но в тоже время способен прослужить десятки лет.

Металлические формы имеют ряд преимуществ:

  • долго не изнашиваются;
  • подходят для мытья в посудомоечной машине;
  • под воздействием высоких температур не выделяют токсины.

Чтобы шоколадные шедевры не прилипали к металлическим бокам, протрите форму сливочным кусочком или растительным маслом. Кистью или пальцем, как вам будет удобнее.

Поликарбонатные

Хорошо смотреться буквы из шоколада будут и при использовании поликарбонатных форм. Они просты и удобны, а также хорошо держат большие колебания температуры. Кроме того, формы из поликарбоната не впитывают запахи от содержимого.

В любом случае, какой бы материал вы не выбрали, необходимую форму для изготовления съедобного алфавита промывайте и качественно высушивайте. А также следите за появлением царапин на поверхности. Наличие ямок или бугорков может изменить конечный вид изделия.

Как сделать цифру 5 из бисквита

Чтобы приготовить торт в виде пятерки, сначала пекут бисквит по любимому рецепту. Затем вырезают из него элементы будущей цифры. Последовательность действий:

  1. Тесто переливают в 2 формы. Одна прямоугольная с диаметром более 20 см. Квадратная емкость должна иметь сторону в 15 или 20 см.
  2. После того, как коржи приготовились, их остужают.
  3. Стаканом вырезают в центре круглого пирога отверстие.
  4. Затем срезают небольшой отрезок, который не понадобится при создании цифры.
  5. Прямоугольный пласт визуально делят на 3 части и отрезают одну из них.
  6. Теперь все элементы складывают в единую композицию.
  7. Из другой полоски отделяют половину и делают хвостик.

Теперь нужно промазать кремом и украсить. Можно выложить маленькие зефирки на глазурь.

Мастика — очень оригинальное и красивое украшение, но если у хозяйки нет времени или она не хочет работать с ней, можно положить на поверхность разноцветные драже, нанести посыпку, кокосовую стружку, тертый шоколад.

Как правильно растопить шоколад

Чтобы приготовить шоколадные буквы своими руками, необходимо растопить кубики шоколада до состояния равномерной жидкой массы.

Очень часто рецепты десертов с шоколадом подразумевают использование плавленого шоколада в составе массы. Но редко где прописано каким образом хозяюшка сможет растопить плитку шоколада в домашних условиях.

Существует несколько способов растопить какао-плитку:

Водяная баня

Водяная баня широко используется в кулинарии. Чтобы растопить какао-кусочки потребуются:

  • две емкости разных размеров, которые не боятся огня;
  • вода в количестве одного литра;
  • плитка черного шоколада.

Когда все приборы готовы, наполните большую емкость водой до половины. Затем поставьте на огонь жидкую массу и прокипятите. В емкость поменьше засыпьте шоколадные кусочки. Чем меньше будут какао-кусочки, тем быстрее они растают.

После этого емкость малого объёма разместите на большой кастрюле таким образом, чтобы дно не касалось горячей жидкости. Далее помешивайте горячую смесь до полного растворения шоколада.


Растопить шоколад на водяной бане

Духовка

Данный способ подразумевает использование обычной духовки. В процессе приготовления вам потребуются:

  • шоколадная стружка;
  • чашка с водой;
  • емкость для приготовления сладкой смеси.

Данный способ растапливания шоколада практически не отличается от водяной бани по затратам времени. Следует выполнить всего несколько простых шагов:

  • разогрейте духовку до 50 градусов;
  • поставьте на нижнюю решетку емкость, наполненную водой;
  • на решетку выше поместите миску с кубиками шоколада.

После этого вам остается только следить за какао-массой и периодически помешивать её. Не забудьте вовремя снять лакомство с огня, иначе оно подгорит и потеряет свои уникальные шоколадные качества.

Микроволновая печь

Данный способ доведения сладкой плитки до жидкой массы отличается меньшими затратами времени и гораздо чаще используется опытными хозяйками.


Растопить шоколад в микроволновке

Для того, чтобы растопить шоколад в микроволновой печи, вам необходимы:

  • стеклянная посуда, которую можно использовать в микроволновой печи;
  • сливочное масло;
  • шоколад;
  • сахар.

После приготовления всех необходимых кулинарных инструментов, можно приступать к растапливанию кусочков.

Для этого разотрите какао с маслом, смажьте стеклянную емкость, установите на микроволновой печи режим «разморозка» и каждые 20 секунд вытаскивайте посуду с шоколадом. Таким методом вам будет удобнее следить за состоянием массы.

В среднем, данный процесс растапливания составляет всего 3 минуты. Важно не перегревать шоколадную массу, потому что она может стать слишком густой. Выводить буквы на поверхности торта такой смесью очень затруднительно.

Как сделать цифру 6 из бисквита

Сначала выпекают корж по любимому рецепту. Затем разделяют его на 2 половинки, каждую из которых смазывают кремом. На верхушку наносят толстый слой.

Затем готовят трафарет в виде цифры 6. Рисуют на белой чистой бумаге и аккуратно вырезают.

Ровно в центре торта размещают трафарет и начинают осторожно вырезать шестерку. Выпечку украшают орехами, маленькими драже.

Остатки выносят в холодильник и потом пьют с чаем. Если их не планируют съедать в ближайшее время, помещают в пергамент и кладут в морозильную камеру. Кусочки будут храниться около 3 мес.

Второй способ изготовления цифры 6 из бисквита подразумевают работу с двумя коржами. Выпекают круглые бисквиты. Один выступит в качестве центральной части, с другого вырезают верхушку цифры.

В одном пироге проделывают круглое отверстие по центру при помощи банки. Далее срезают ¼ часть от кольца и помещают ее к круглому бисквиту. Тщательно промазывают шоколадным кремом с боков и вверху. Затем наносят пласт раскатанной белой мастики.

Какой шоколад лучше для приготовления букв?

Шоколад можно приготовить самостоятельно, но проще купить готовые плитки. Если вы будете готовить из фабричного шоколада, учтите некоторые нюансы:

  • Десертный шоколад. После растапливания станет вязким, а застывшие буквы будут матовыми.
  • Белый шоколад. Быстро плавится и становится жидким.
  • Горький шоколад. Работать с ним сложно, так как температура плавления высокая — +55оС.
  • Шоколадные дропсы. Легко плавятся и застывают, но по вкусу уступают плиточному шоколаду.

Как сделать цифру 7 из бисквита

Выпекают пирог в прямоугольной емкости. Некоторые хозяйки вырезают семерку сразу из готового пласта, другие же собирают ее по элементам.

По первому варианту к коржу прикладывают трафарет или визуально очерчивают семерку по крему. С помощью острого ножа не торопясь вырезают цифру. Затем торт декорируют – кладут маленькие конфетки, орехи, ягоды.

Для создания настоящего изысканного торта используют мастику. Из нее создают фигуры. Для малышей делают персонажей из мультфильмов, для мужчин – машину, бокал с пивом, для женщин – туфли на шпильке, розы.

Как сделать цифру 8 из бисквита

Приготовить восьмерку не составит труда. Главное – красиво и интересно украсить торт кремом. Выпекают два бисквитных пирога в круглой емкости. Одна должна быть меньше, другая – шире.

В готовых изделиях вырезают круги. Можно этого не делать, а оформить их в виде крема. Каждый круг разрезают пополам и смазывают кремом. Оба пласта помещают рядом, маленький должен быть вверху и немного заходить на нижний. Затем смазывают кремовой массой и декорируют по вкусу.

Второй вариант создания восьмерки выполняется по следующей схеме:

  1. Круглый корж разрезают на три равных части.
  2. Большую ложку желатина заливают теплой водой, перемешивают и дают постоять полчаса.
  3. Затем нагревают, пока желатин не растворится полностью. Нельзя допускать закипания.
  4. Любой фруктовый или ягодный сироп смешивают с желатином.
  5. Масло взбивают в однородную массу. Вливают банку сгущенки и перемешивают.
  6. В блендер погружают творог и доводят до кремового состояния.
  7. В масляную смесь по ложке добавляют творог и взбивают.
  8. Насыпают ванилин и мелко резаные ягоды клубники.
  9. Крем перемешивают, оставляют в сторону.
  10. Из коржа вырезают нижний круг восьмерки.
  11. По центру помещают стакан и вырезают отверстие.
  12. Из обрезков оформляют верхнюю часть.
  13. Элементы заливают желатиновой смесью и отправляют в холодильник на 10 мин.

Затем на нижнюю часть выпечки наносят половину крема и выкладывают верхний слой. Распределяют остатки крема и ставят в холодное место для пропитки.

Остатки бисквита используют для декорирования. Кусочки кладут в блендер и перемалывают. Боковые части осыпают получившейся крошкой, наверх доливают сироп.

Теоретическая подготовка

Первый и самый очевидный вопрос – что написать на торте. У профессиональных кондитеров существует целый ряд правил, которые позволяют создать правильную надпись, которая будет гармонично смотреться в общем антураже.

Первое, что нужно рассмотреть – сам текст. Сядьте и продумайте его на листочке, рассмотрите варианты, представьте, как он будет выглядеть.

На некоторые нюансы стоит обратить особое внимание, а именно:

  1. Объем текста. Так много приятных и красивых слов, которые не помещаются на поверхности торта? Тогда стоит приложить к нему открытку с наилучшими пожеланиями, а на самой сладости лучше всего будет смотреться простое «С Днем рождения!» или «С юбилеем!». Крупно и четко, чтобы любой смог прочитать, и на праздничных фотографиях десерт выглядел неотразимо.
  2. Схема поздравления. Подписывать торт, словно открытку – дурной тон. Чем меньше букв, тем четче и красивее будет смотреться текст. Так что лучше забыть о пресловутых «от мужа и детей», «от коллектива» и прочие подобные выражения.
  3. Тавтологии. «Любимой мамочке в День матери!» или «Дорогому учителю с Днем учителя!» – смотрится не слишком приятно и аляповато, лучше перефразировать во что-нибудь более благозвучное.
  4. Лаконичность. Длинные и сложно читаемые слова лучше оставить в стороне, они могут поставить именинника в неловкое положение или занять практически весь торт. Сложное «С шестнадцатилетием!» лучше заменить на «С 16-летием!» или возле крупной цифры «16» написать лаконичное «С Днем рождения!».
  5. Орфография. При подписи именного торта не забываем про запятые. «С Днем рожденья, Сашенька!» или «С повышением, Лидия Степановна!» – вроде бы мелочь, но читается куда приятнее.

Правильно составленное поздравление идеально впишется в композицию и станет изюминкой всего праздника.

Следующий момент, который стоит рассмотреть до самого процесса – особенности нанесения. Их четыре:

  • Поверхность. Текст никогда не наносится на ребристую или капельную поверхность. Искривленные рельефом буквы потеряют свой привлекательный внешний вид и будут смотреться как нежданные гости. Поверхность под роспись должна быть идеально ровной. При нанесении растопленного шоколада под основу выбирается тугоплавкий декор –мастика или глазурь. Кремы нередко могут подтаять под шоколадом, и этот момент надо заранее продумать. Хорошо, что есть другие способы нанесения.
  • Очередность. Золотое правило хорошего торта – сначала цифры(если есть), потом текст, а следом идет весь сопутствующий декор, который ни в коем случае не должен перекрывать надпись.
  • Контраст. Для «чернил» нужно выбирать контрастные с покрытием торта цвета. Для бежевых тортиков отлично подойдет обычный шоколад, для темной глазури – белый. Ну, а если захотелось сделать яркую надпись, снежно-белый крем отлично оттенит искрометное поздравление.
  • Перенос. Одно из самых важных правил – не переносить слова. Проведите все необходимые расчеты, вымеряйте каждую букву, но постарайтесь не делить слово, даже напополам.

Где расположить надпись – решать вам. Это будет зависеть от общей задумки и будущего декора. Не стесняйтесь нанести зубочисткой под линейку линию, по которой вы будете писать. Даже если вы уверены в своих силах, может случиться так, что из-за напряжения в руках вы не уследите за процессом, и надпись получится кривой.

Как сделать цифру 9 из бисквита

Из теста выпекают корж. Лучше использовать емкость овальной формы, из готового изделия будет проще сформировать девятку. Испеченный пирог режут вдоль на 2 части.

Затем вырезают цифру по контуру трафарета, промазывают кремом, украшают маленькими ягодами и ставят в холодильник.

Второй способ, как можно приготовить торт-девятку заключается в использовании двух коржей. Они выпекаются в круглой емкости. У одного вырезают середину, второй разделяют поперек на 2 части, из одной срезают ножку овальной формы.

Теперь каждую деталь разрезают вдоль и наносят на них крем. Сверху посыпают шоколадными конфетами.

Кондитерские приспособления для кондитерских фраз

Как сделать шоколадные надписи на торте в домашних условиях

можно несколькими способами, используя специальные кондитерские приспособления. Некоторые из них знакомы домашним кулинарам еще с советских времен, другие появились недавно.

В основном можно применять следующие несложные устройства:

  1. Кондитерский мешок.

Это приспособление из СССР выглядит просто, однако необходимо основательно потренироваться, чтобы умело его использовать. Нужно знать, как закачивать туда крем, какую силу нажима использовать, чтобы фраза получилась аккуратной, опрятной. Некоторым людям только после художественной росписи десятого и последующих тортов или создания конфет, удается познать, как сделать это легко, непринужденно. Процесс сопряжен с огромным количеством сложностей.

  1. Полиэтиленовый пакет или бумажный кулек.

Такими домашними «устройствами» пользовались еще наши мамы, бабушки, когда отсутствовала возможность купить кулинарный шприц. Но некоторые домохозяйки применяют их сейчас. Это аналог кондитерского мешка, работать с которым сложно. Пакет или кулек заполняют кремом (муссом, пастой), отрезают уголок «кухонного гаджета», затем, осторожно выжимая, рисуют узоры.

  1. Шприц кондитерский.

Это пластиковый толстый шприц напоминает советское устрашающее медицинское многоразовое изделие. Различие заключается в том, что вместо иглы у него имеются съемные насадки для создания не только фраз, но и для украшения (можно создавать вензели, розочки, листики, красивые рифленые полоски из крема или жидкого теста).

Работать с кулинарным шприцом также трудно. Для украшения торта внутрь закачивают крем, надевают специальный наконечник с узкой прорезью, а затем, надавливают пальцем поршень.

Для получения красивых, аккуратных фраз необходимо долго тренироваться со степенью нажима поршня. Часто палец срывается или нажим получается неравномерным. В результате труд насмарку, приходится переделывать.

  1. Пищевой фломастер.

Это одно из современных простейших приспособлений для написания десертных поздравлений, которое может использовать даже ребенок. В тюбик закачивают шоколадную смесь, а затем небольшим нажимом выдавливают ее. Благодаря специальному отверстию масса ложится максимально ровно, аккуратно. Линии получаются одной толщины.

Как сделать цифру 0 из бисквита

Сначала выпекают три коржа, их потом необходимо собрать в торт. Лучше готовить в овальной форме. Если таковой нет, берут любую. Из готового изделия вырезают ноль. Это можно сделать с помощью распечатанного шаблона. Некоторые хозяйки самостоятельно определяют границы и вырезают овал.

На подложку кладут первую часть и смазывают кремом. Поверх помещают клубничные половинки. Далее идет второй овал, промазанный кремом и снова ягоды.

Совет! Чтобы торт получился более влажным, каждый овал пропитывают фруктовым сиропом, медовой водой, затем распределяют кремовую составляющую.

Далее кладут третий овал. Для него готовят выравнивающую смесь из сливок и шоколада. Соединяют 300 г сливок и шоколада и разогревают. Как только шоколад растворится, снимают с огня. Этот состав отлично скроет все неровности, бугры, заполнит трещины и склеит части.

Ганашом обрабатывают боковые стороны и верх изделия. Теперь вырезают середину, которая тоже может выступить в качестве торта. Овальное кольцо посыпают сверху кокосовой стружкой, сахарной пудрой.

Вырезанную часть берут с собой в гости или помещают в морозильную камеру.

По второму способу пользуются трафаретом. Из пергаментной бумаги вырезают ноль. Фигуру выкладывают на готовый прямоугольный бисквит и вырезают. Остатки перемалывают в крошку и соединяют с кремом.

Бисквит делят вдоль на 2 части, по каждой распределяют крем. Сверху посыпают шоколадной стружкой и вишней.

Рецепт шоколадной помадки

Шоколадная помадка является наиболее удобной массой для приготовления алфавита. Как приготовить помадку без лишних затрат времени, знает каждая любительница сладкого декора. Помадка хорошо подходит к сладостям из карамели. Или к бисквитной основе пирога. Кроме того, помадка отличается простотой в работе и исполнении.


Шоколадная помадка

Если вы готовите из помадки шоколадный алфавит, используйте силиконовые формы. Силикон является самым распространенным инструментом для приготовления букв и прекрасно извлекает хрупкий состав. При необходимости следует прибегнуть к помощи кондитерского шприца.

Для приготовления какао-помадки вам понадобятся сливочное масло, сахар, молоко, шоколад и ванилин в следующих пропорциях:

  • 1 стакан молока;
  • плитка шоколада;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • сахар не меньше 10 столовых ложек;
  • пакетик ванилина.

Влейте в небольшую емкость молоко и добавьте сахар. Когда сахар растворится, добавьте какао. После этого поставьте равномерную массу на медленный огонь, постепенно добавляйте масло и ванилин, перемешивайте до плавления всего состава. Далее снимите емкость с огня и дождитесь, когда масса остынет.

Важно учесть, что, если шоколадная масса в шприце горячая, вам будет неудобно выводить узоры на поверхности пирога. Поэтому температура помадки должна быть комфортной для кулинара.

Используйте мешок с шоколадной помадкой для нанесения узоров и текста на пирог. Буквы из шоколадной помадки можно расположить сначала на пергаментной бумаге или выводить надписи непосредственно на гладкой поверхности тортов. Лист пергамента способен выдерживать высокие температуры и не расплывается при попадании на него воды.

Цифра 5 шаблон для вырезания а4

Для того, чтобы научить ребенка считать в уме, удобно использовать карточки с цифрами и математическими знаками. Надо распечатать нескотолько комплектов карточек.

Для того, чтобы научить ребенка считать в уме, удобно использовать карточки с цифрами и математическими знаками.

Надо распечатать нескотолько комплектов карточек.

А дальше просто предложите "Давай, поиграем в школу".

Ребенок 3-4 лет еще не может быстро писать. А вот выкладывать примеры с помощью карточек, это ему под силу сделать быстро.

Скачать шаблоны цифр: Скачать файл: 1-9.rar [119,1 Kb] (cкачиваний: 1338)

Все материалы с сайта можно скачивать абсолютно бесплатно. Все файлы проверены антивирусом и не содержат скрытых скриптов.

Картинки в архивах не помечены водяными знаками.

Если материал нарушает чьи-то авторские права, просьба написать нам по адресу [email protected], указав авторство материала. Мы обязуемся (по вашему желанию) либо убрать материал, либо указать прямую ссылку на автора.

Сайт пополняется материалами на основе бесплатной работы авторов. Eсли вы хотите отблагодарить их за работу и поддержать наш проект, вы можете перевести любую, не обременительную для вас сумму, на счет сайта.

Трафареты и шаблоны цифр от 1 до 10 для вырезания из бумаги помогут вам оформить плакат, стенгазету, стенд, чертёж, реферат, рекламу, сделать маркировку или нанести номер. Трафарет красивых цифр с узорами и шаблоны цветных цифр можно использовать для надписи к любым праздникам.
Скачать и распечатать трафареты и шаблоны цифр можно как по отдельности, так и общим списком в любом удобном для вас формате. Здесь вы найдете трафарет стандартных черно белых цифр, цифры с узорами, и шаблоны цветных цифр с рисунком.
С помощью трафаретов цифр можно сделать торт Цифра . Цифра может символизировать юбилейную дату, сколько лет имениннику, или цифру предстоящего нового года. Вам остается только распечатать трафарет, вырезать из листа бумаги, приложить к раскатанному пласту теста и аккуратно вырезать корж по шаблону. Так же через вырезанный трафарет можно нанести на торт любую дату с помощью присыпки из сахарной пудры, какао или шоколада.

Предлагаем разные варианты шаблонов цифры 5 для вырезания из бумаги. Достаточно только подобрать подходящее изображение, а затем его скачать и распечатать на принтере, чтобы использовать в своей дальнейшей творческой работе. Отличный вариант дидактического материала для малышей, которые начинают изучать цифры.

ᐉ Шаблон цифры для торта на формат а4

торт цифра. высота цифр 20-22 см. медовые коржи. творожный крем.

В данном рецепте мы будет готовить вот такой торт цифру. Необязательно готовить именно цифру, это может быть и буквы и фигуры, в общем все что вам понравится и все что вам хочется!

Я предлагаю творожный вариант крема, вы можете использовать любой другой крем который держит форму. В рецепте размеры коржей примерно 20-22 см высотой. Если хотите делать коржи бОльшим размером, увеличивайте порцию.

Для медовых коржей:

  • мука- 200 г
  • сахар- 80 г
  • сливочное масло- 50 г
  • яйца- 1
  • мед- 40 г
  • сода — 1/2 ч.л
  • щепотка соли

Для творожного крема:

  • сливки-200 г 30%
  • белый шоколад-200 г
  • творожная масса(или творожный сыр)- 300 г
  • любой конфитюр-у меня малиновый собственного приготовления

В сотейнике смешиваем сахар, яйцо, мед, щепотку соли и перемешиваем с помощью венчика до однородного состояния. Мед выбирайте по вкусу тот который вам нравится, его аромат будет влиять на вкус будущих коржей. Добавляем сливочное масло и отправляем сотейник на средний огонь.

При постоянном активном помешивании венчиком, доводим массу до кипения, но не кипятим. Снимаем сотейник с огня и добавляем соду, перемешиваем венчиком, масса начнет активно увеличиваться в объеме, это действует сода. Теперь нужно подождать пока масса остынет до комнатной температуры.

Когда масса полностью остыла можно добавлять муку. Добавляем муку в остывшую основу, т.к. горячее тесто берет в себя слишком много муки. Поэтому рекомендую не добавлять муки больше чем идет по рецепту, чтобы не получить жесткие и сухие коржи. Муку необходимо предварительно просеять чтобы она насытилась кислородом, и была без комочков. Сразу всыпаем половину муки и перемешиваем с помощью венчика.

Оставшуюся часть муки высыпаем на рабочую поверхность и далее будем вымешивать тесто руками. Тесто может показаться немного липковатым, так и должно быть.

Заворачиваем тесто в пакет, и отправляем его на пару часов в холодильник, у меня лежало ночь. Если есть возможность, то лучше тесто готовить накануне, после того как оно хорошо отлежится и остынет, оно лучше выпекается, не деформируется при выпечке и не теряет свою форму.

Когда тесто провело в холодильнике ночь, оно становится более плотным и совершенно не липким. Подготавливаем пергаментную бумагу для выпечки- я посыпала мукой чтобы тесто легко отходило.

Делим тесто на две части и раскатываем в тонкий пласт примерно 3-4 мм. Я раскатывала сразу на бумаге для выпечки, можно на силиконовом коврике.

Цифры я нарисовала на бумаге формата А4 и вырезала, высота у них примерно 20-21 см.

Раскатанное тесто слегка подпыляем мукой, чтобы цифры не прилипли к тесту. Прикладываем трафареты сверху и аккуратно вырезаем ножом. Снимаем трафарет. Убираем лишнее тесто.

Убранное тесто собираем в шар, и раскатываем из него вторую цифру. Я выпекала по две цифры, вы можете уже готовую отправить в духовку, и пока одна цифра выпекается подготавливать следующие. Тесто прокалываем вилочкой чтобы оно не пузырилось.

Выпекаем коржи в разогретой до 170`C духовке несколько минут, как только тесто подрумянится достаем коржи. Не передержите коржи в духовке, иначе они будут сухими и жесткими. После духовки оставляем коржи немного остыть, т.к горячии они очень мягкие, потом снимаем с листа и можно охладить уже на столе или на решетке. Пока коржи горячие не складывайте их друг на друга, они слипнутся между собой. Если останется немного теста, то можно из него испечь украшения на торт.

Шоколад пересыпаем в глубокую миску. Сливки доводим до кипения, но не кипятим. Заливаем шоколад горячими сливками.

Перемешиваем до растворения шоколада, и пробиваем погружным блендером. Накрываем ганаш пищевой пленкой в контакт, и убираем в холодильник минимум на 8 часов. Ганаш можно хранить в холодильнике три дня.

По прошествии времени, ганаш становится более густым. Берем творожный сыр и немного взбиваем его миксером до однородного состояния. Вливаем на творожный сыр холодный ганаш и взбиваем миксером на небольшой скорости до однородного состояния без комочков, через пару минут крем станет густым и воздушным. Если вам покажется крем не сладким, можете добавить в него сахарную пудру по вкусу.

Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок.

Отсаживаем крем на коржи с помощью круглой насадки , у меня диаметр 1см. Старайтесь чтобы капельки крема идушие по контуру коржей были одного размера. Оставьте немного места внутри для конфитюра. Можно добавить и другую начинку, например орехи, шоколад, свежие ягоды.

Готовый корж накрываем второй цифрой, и так же отсаживаем крем. Сверху торт украшаем по своему вкусу- ягодами, цветами, безе и т.д.

Я использовала для украшения ягоды .

Вот такой вот тортик у меня получился! Всем желаю приятного аппетита и удачи в приготовлении торта!

Рецепт 3 и 4. Торт цифра, процесс, 2 варианта теста и крем.

Опишу, как я делаю торт «Цифра».

В комментариях девочки мне писали, про «перебор» с декором.
Сразу скажу- украшать, не украшать, самим печь или купить — я никого не принуждаю.

Попросили поделиться опытом- я делюсь.

И сами тортики, и их оформление личное дело каждого, кто их ест и печет.

«Понравился» вопрос — «Охота заморачиваться из-за куска торта. «.
Вопрос риторический из разряда: » Зачем вязать шапку ( платье, свитер, варежки. )? — сейчас огромный выбор, пойду куплю китайскую на рынке.»

Не знаю, какие причины «заморачиваться» у остальных ( утащивших рецепты в «избранное» ) — я напишу свои:
1. Я люблю готовить и особенно печь. Нравится, приносит удовольствие сам процесс.
2. Люблю угощать родных, близких, друзей, знакомых. Да, конечно, льстит, когда хвалят и просят повторить

.
3. Знаю, что внутри ( не маргарин, заменители, консерванты, улучшители и прочие Е) — хорошие, свежие, натуральные продукты.
4. Экономия. Да, это не дёшево, но однозначно дешевле, чем «на заказ». Ради интереса прошлась по сайтам, где предлагают заказать торт -цифру ( конструктор) — подбираешь ингредиенты, украшения, цифру, количество слоёв. Для цифры 40 — мне посчитали 5500. Я пекла торт на 3 кг — по себестоимости вышел 1500. Сэкономила=заработала за 3 часа 4000.
5. Дети . Мои и не только мои. Это так приятно удивлять, баловать и оставлять приятные воспоминания. У меня такие есть: до сих пор одни из самых приятных детских воспоминаний, как бабушка пекла на каждый мой день рождения огромные караваи с абрикосовым вареньем.
День рождения для ребенка- особенный день. А именинный торт со свечками- это уже традиция и обязательный атрибут детского праздника. Для меня, моих близких именно так. И мне это нравится.

Итак, кто со мной согласен- в путь.

Печем торт «Цифра».

1. Нужен трафарет. При изготовлении трафарета учитываем размер вашего противня.
Для цифры 40 я брала трафарет, который уместился на листке формата А4. Можно самой нарисовать, а можно скачать из интернета.
Распечатать/нарисовать на обычной офисной бумаге и вырезать.

Я делала два варианта.

Медовые (заварное тесто на медовик)
Примечание: на цифру 40 (3 слоя) + сердечки на украшения — 1,5 нормы. В рецепте все продукты = 1 норма ( хватит на одну большую цифру 4 слоя или круглый торт 4-5 слоёв диаметром 28-30 см).

Одинарная норма (для двойных цифр умножаем на 1,5):
*Яйца — 2 штуки
*Сахар (песок) — 1 стакан (250 мл)
*Сода — 2 чайные ложки
*Масло сливочное — 100 гр
*Мёд натуральный — 2 столовые ложки
*Мука — 2 стакана + 1 стакан ( может меньше, сколько «возьмет» )

Берем жаропрочную кастрюльку (объём не меньше 2л), яйца+ сахар+ мед — размешать, масло нарезать маленькими кусочками или потереть на крупной терке ( чтоб быстрее растаяло) + сода, эту смесь нагревать на очень маленьком огне ( если плита газовая, то лучше на водяной бане), постоянно помешивая (может пригорать на дне). Масса будет увеличиваться в объёме и желтеть. Я обычно прекращаю нагревать, когда цвет становится золотистым. Немного остудить( минут 10-15). В теплую массу подсыпаем муку: 2 стакана и хорошо вымешиваем (я делаю миксером крючками для теста). Тесто будет липким, подсыпаем постепенно еще муку. Тут важно уловить момент. Обычно я подмешиваю 0,5 стакана, тесто уже можно собрать в шар, но оно все ещё очень липкое, не раскатаешь. накрываю пленкой и даю постоять минут 30 — час ( остыть до комнатной температуры). В рецепте у меня было написано поставить в холодильник, я так не делю, не могу уловить момент, и тесто становится дубовым, потом тяжело раскатывать.

Тесто остыло — пробуем раскатывать. Я сразу нарезаю пекарскую бумагу по количеству выпекаемых коржей и раскатываю прямо на ней. Если тесто ещё липкое, то можно подмешать муки, но тут тонкая грань. Важно не «забить» тесто, иначе коржи будут жесткими. Не доводите до плотности «пельменного» теста. Лучше подпылить мукой бумагу, тесто и скалку. Делим все тесто на количество планируемых коржей. Толщина пласта — 0,5-0,7 см. перед тем, как наложить шаблон, хорошо подпылите пласт сверху, а то бумага прилипнет. Накладываем шаблон и вырезаем цифру аккуратно, кончиком ножа, не прорезая пекарскую бумагу. Обрезки потом раскатываю в один бесформенный пласт (можно чуть тоньше, чем основные) и вырубкой «сердечко» делаю печенюшки на украшение и детям на «откуп».

Духовку разогреть до 180 градусов. Печётся очень быстро — минут 5-7, нужно следить: тесто поднимется и станет красивого «золотистого» цвета. Обычно я раскатываю 4 коржа сразу, а потом, пока эти пекутся, подкатываю остальные.
Пока корж горячий- он мягкий и гибкий, но по мере остывания становится жестким и хрупким. Осторожно, не поломайте! Если случается такая неприятность, то из обрезков, вместо печенья, пеку запасной корж. Остужать нужно на ровной поверхности (один раз не заметила, что корж «съехал» на край противня и краешек изогнулся — после остывания не распрямить..)

Шоколадные

Тесто очень похоже на предыдущее, но есть небольшая разница.
Примечание : на цифру 40 (3 слоя) + сердечки на украшения — 1,5 нормы. В рецепте все продукты = 1 норма ( хватит на одну большую цифру 4 слоя или круглый торт 4-5 слоёв диаметром 28-30 см)

Одинарная норма (для двойных цифр умножаем на 1,5):
*Яйца — 2 штуки
*Сахар (песок) — 200 гр
*Сода — 2 чайные ложки
*Масло сливочное — 100 гр
*Мёд натуральный — 2 столовые ложки
*Какао — 6 столовых ложек
*Молоко — 10 столовых ложек.
*Мука — 2 стакана + 1 стакан ( может меньше, сколько «возьмет» )

Порядок действий такой же, как и в предыдущем рецепте, единственное после того, как смесь станет золотистой, вливаем размешанное в молоке какао и еще подвариваем минут 5-7.
Весь процесс с замешиванием, раскатыванием и выпечкой повторяем. Сложнее определить готовность коржа- тесто уже коричневое, не передержите, лучше потом еще подсушить. Если после остывания корж не стал хрупким, осталась пластичность, значит недопекли- еще на 2-3 мин в горячую духовку.

Первый этап пройден.
Справились?

Крем делаю по несколько «доработанному» рецепту крем-«чиз».

Все продукты на 1 норму теста ( для двойной тцифры умножаем на 1,5)
*Сливочный сыр (крем-сыр) — 800 гр.
Я покупаю такой

Модный торт «Цифра» родом из инстаграма

Уже никого не удивляет, что моду в нашей жизни определяют социальные сети. Так случилось и в этот раз: молодой кондитер из Израиля Ади Клингхофер придумала оригинальную идею для торта, испекла и выложила в своем инстаграме. На следующее утро Ади проснулась знаменитой. Сотни и тысячи последователей учились выпекать и украшать «Цифру». А вскоре следом за цифрой подтянулись и буквы, а потом и другие «фигуры».

Что представляет из себя торт «Цифра»?

Это фигурный торт. Его делают из бисквита, простого и миндального сабле, пряничного (медового) и сметанного теста. Из заготовки вырезается пара цифр, букв или других символических фигур (например, сердце), после чего они выпекаются, выкладываются в 2 или 3 слоя, как мильфёй, вперемежку с кремом, и украшаются.

Крем может быть любой влажный и одновременно стабильный. Он должен пропитать коржи, но не «промочить» их. Лучшим выбором считается крем на маскарпоне и сливках, однако хороши и пломбир, и классический сливочно-сметанный, и плотный заварной дипломат, и даже шоколадный ганаш. Исключение составляют масляный и белковый кремы. Они хоть и держат форму при комнатной температуре, но коржи оставят сухими.

Украшают «Цифру» печеньем макаронс, безе, зефирками, шоколадом, фруктами и цветами, как живыми, так и кондитерскими, мастикой. Иногда для дополнительного вкуса коржи торта промазывают конфитюрами.

Рецепт «Цифры» на песочном тесте с заварным кремом

Классическое песочное тесто делают с холодным сливочным маслом, которое рубится ножом вместе с мукой, растирается с ней руками, ложкой или при помощи ножей кухонного комбайна. Растопленное сливочное масло, как это предлагается в следующем видео сюжете, трудно назвать песочным тестом, но спорить с автором мы не будем — у него все равно получается вкусно.

  • масло 100 г
  • сахарная мудра 100 г
  • мука 250 г
  • желток 2 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 250 мл
  • сахар 100 г
  • кукурузный крахмал 10 г
  • сливочное масло 30 г
  • сливки 33% 170 г
  1. Тесто. Работаем ложкой. Растираем масло с сахаром, отправляем по одному желтки, всыпаем постепенно просеянную муку. Перемешиваем компоненты кулинарной лопаткой, руки подключаем на последнем этапе, когда нужно собрать тесто в шар. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, делим пополам, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и убираем в холодильник на 2 часа.
  2. Охлажденное тесто раскатываем на пол сантиметра, вырезаем по шаблону цифры. Выпекаем на пергаменте 10 минут при температуре 170 гр. Извлекаем, остужаем.
  3. Крем. Молоко доводим до кипения, отставляем в сторону. В небольшую миску разбиваем яйцо, всыпаем сахар, размешиваем до однородности. Отправляем туда же крахмал и тщательно растираем, чтобы не осталось комочков.
  4. Включаем миксер и на небольшой скорости, при постоянном помешивании, вливаем яично-сахарную смесь в горячее молоко. Вливаем очень аккуратно, тонкой струйкой, чтобы яйцо не свернулось. Возвращаем сотейник на огонь и варим до загустения 2-3 минуты при постоянном помешивании.
  5. Сначала крем будет очень жидким, но ближе к моменту закипания он начнет густеть. Как только появляются большие пузыри, пора выключать. После охлаждения крем станет гуще. Готовность определяется деревянной ложкой: проведите пальцем, сделав борозду по крему — если он ее держит, не растекается, значит, готов.

Насаживаем на первую цифру розочки. Кладем сверху вторую, украшаем кремовыми розочками и ее. Оформляем, как нам нравится, при помощи фруктов, шоколадных конфет или других деталей.

Рецепт на сметанном тесте со сливочно-сметанным кремом

  • сливочное масло 200 г
  • яйцо 2
  • мука 420 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • сметана 50 г
  • сахар 150 г
  • соль на кончике ч. л.
  • сметан 20% 600 г
  • сахар 3 ст. л.
  • сливки 33% 200 г
  • сахарная пудра 1-2 ст. л.
  • загуститель сметаны 1 пакетик
  1. Готовим тесто. Просеиваем сахарную пудру (100 г) в миску для замеса теста. Добавляем к сахарной пудре размягченное сливочное масло (150 г), размешиваем до консистенции густого однородного крема.
  2. В другую миску к муке (280 г) добавляем разрыхлитель (1 ч. л.) и соль (щепотку). Просеиваем несколько раз, перемешиваем.
  3. В масляно-сахарную смесь отправляем желтки, перемешиваем венчиком. Насыпаем муку, перетирая всю смесь в крошку. Собираем тесто в шар.
  4. Замешиваем песочное тесто. Заворачиваем пищевой плёнкой и убираем охлаждаться на 60 мин.
  5. Охлаждённое тесто разрезаем пополам.
  6. На листе для выпечки раскатываем корж толщиной 0,5 см. Из интернета скачиваем цифру восемь и распечатываем на бумаге формата А4. Вырезаем по контуру 2 цифры-коржа и выпекаем 7-10 минут при температуре 170 гр..
  7. Крем. Особенность крема в том, что он готовится быстро. Охлажденные сливки 33% взбиваем на небольших оборотах. И посуда, и венчики также должны быть охлажденными, поэтому поместите все на 5-10 минут в морозилку до начала работы. Когда сливки начнут густеть, добавьте сахарную пудру и быстро завершите взбивание. Во взбитые сливки добавьте взбитую венчиком густую сметану, слегка перемешайте миксером на низкой скорости. Крем готов.
  8. Закрепляем остуженный корж на подложке при помощи крема и украшаем его сверху кремовыми розочками. Накладываем сверху второй корж и все повторяем. Украшаем торт.

Рецепт торта «Цифра» из классического миндального сабле

Первоначально торт «Цифра» задумывался именно как миндальное сабле, в некотором роде это и есть аутентичный рецепт.

Тесто (коржи на 0,5 кг)

  • холодное сливочное масло 120 г
  • сахарная пудра 80 г
  • яйцо небольшое 1 шт.
  • желток небольшой 1 шт.
  • миндальная мука 80 г
  • мука 170 г
  1. Смешать муку и миндальную муку. Холодное масло нарубить кубиками и быстро растереть с мукой в крошку. Быстро вмешать яйцо и желток. Собрать тесто в комок. Комок расплющить в диск, завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
  2. Скачать из интернета нужную цифру. Тесто вынуть, разделить на 2 части и раскатать коржи диаметром чуть больше 20 см и толщиной не больше 0,5 см. Тесто раскатывать между двумя листами пергамента. Вырезать по форме 2 одинаковые цифры.
  3. Выпекать при температуре 180 С 7-9 минут. Сложить друг на друга и оставить до полного охлаждения.

  • холодный сливочный сыр 300 г
  • размягченное сливочное масло 100 г
  • сахарная пудра 100 г
  • ваниальный сахар 1 ч. л.
  1. В чаше миксера смешать холодный сливочный сыр, мягкое сливочное масло и сахарную пудру с ванилью и взбить все до однородности и пышности.
  2. Готовый крем выложить в кондитерский мешок с насадкой, как для трубочек или эклеров с мелкими зубчиками.
  1. Полностью остывшие коржи уложить на подложку, на которой будете подавать торт. Подложку слегка смазать кремом для закрепления на ней нижнего коржа. Иначе торт будет ездить по поверхности.
  2. Уложить первый корж. Отсадить из мешка крем высокими пиками в 2-3 ряда. Выставить на холод. Крем на корже должен «встать», иначе при укладке верхнего слоя он сплющится. Это занимает не менее 30 минут. Далее уложить сверху по коржу и таким же образом отсадить крем на верхний корж. Украсить по желанию.

Рецепт с миндалем и миндальным экстрактом

Тесто на 8-10 порций:

  • сливочное масло комнатной температуры 220 г
  • сахарная пудра 60 г
  • яйцо 1 шт.
  • пшеничная мука 280 г
  • молотый миндаль 100 г
  • соль 2 г
  • экстракт миндаля 5 г
  • творожный сыр комнатной температуры 250 г
  • сахарная пудра 80 г
  • ванильный экстракт 5 г
  • сливки для взбивания 33% 300 г
  1. Тесто. В большой миске взбейте масло с сахарной пудрой до консистенции легкого воздушного крема. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать до однородности. Влейте миндальный экстракт, перемешайте.
  2. В средней миске просейте муку с молотым миндалем и солью, перемешайте и добавьте к масляной смеси. Делайте это аккуратно деревянной ложкой. Убедитесь, что вы не перегружаете тесто.
  3. Разделите тесто пополам, заверните каждый кусок в полиэтиленовую пленку, сформируйте из них «диски» и уберите в холодильник хотя бы на 30 минут.
  4. Раскатайте каждый кусок теста между двумя листами пергаментной бумаги или полиэтиленовой пленки, до 25 см в диаметре и толщины около 5-6 мм.
  5. Наложите на тесто шаблон и вырежьте цифру. Удалите лишнее тесто. То же самое проделайте с другим куском теста и уберите в холодильник примерно на 30 минут перед тем, как выпекать.
  6. Разогрейте духовку до 180C. Выпекайте 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дайте полностью остыть.
  7. Крем. В большой миске смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и ванилью до однородности. В другой миске взбейте сливки до жестких пиков. Постепенно вмешайте их в смесь с маскарпоне.
  8. Поместите крем в кондитерский мешок со средней круглой насадкой (9-11 мм). На сервировочное блюдо выдавите немного крема (для фиксации) и поместите на него первый корж. Отсадите крем на корж. Накройте вторым коржом и также отсадите на него крем.
  9. Уберите коржи в холодильник охладиться перед подачей на стол.
  10. Украсьте свежими ягодами, цветами, шоколадом или макарунами.

Рецепт на пряничном (медовом) тесте

Любите пластичное медовое тесто? Тогда вам понравится эта идея. Очень удобное в работе тесто, ароматное и вкусное. По желанию, в него даже пряничные специи можно вмешать.

Тесто для торта «Цифра»

  • мука 200 г (просеять)
  • сливочное масло 60 г
  • сахар 30 г,
  • мёд темный 60 г
  • яйцо 1
  • разрыхлитель 0,5 ч. л.
  • жженка (опцион.) 0,2 стакана
  • творожный сыр 350 г
  • сахарная пудра 50 г
  • сливки 33% 30 г
  • белый шоколад 50 г
  1. Тесто. Смешайте воду, мед, жженку в небольшой емкости. Доведите смесь до кипения. Всыпьте треть от указанной муки и быстро перемешайте, чтобы избежать появления комочков. Получится липковатая масса карамельного цвета.
  2. Остудите заварную основу до комнатной температуры, добавьте размягченное сливочное масло и яйцо. Воспользуйтесь миксером и доведите смесь до состояния однородности.
  3. Оставшуюся муку смешайте с разрыхлителем и понемногу введите в тесто. Возможно, уйдет не вся мука, это нормально.
  4. Разделите тесто пополам, раскатайте пласты до 0,5 см. Вырежьте цифры по заранее заготовленным шаблонам А4. Выпекайте их 10 минут.
  5. Крем. Творожный сыр достаньте из холодильника заранее: он нужен комнатной температуры. В миске смешайте сливки и шоколад, растопите на водяной бане до полного растворения, затем перемешайте до объединения. Следите, чтобы в ёмкость не попадала вода! Снимите смесь с водяной бани и дайте немного остыть.
  6. В миксере, при помощи насадки-крюка, на низких оборотах смешайте сыр с сахарной пудрой. Продолжая мешать, тонкой струёй влейте шоколад. Мешайте до полного объединения, в конце можно увеличить скорость.
  7. Соберите и украсьте торт.

Рецепт на бисквитном тесте. Идеи оформления

Чтобы поверхность цифры получилась идеально ровной, рекомендуется обмазать выпеченный и остывший бисквитный корж взбитой смесью из сливочного масла и сгущенки. Можно также использовать шоколадный ганаш.

  • масло сливочное 350 г
  • сахар 350 г
  • мука 525 г
  • разрыхлитель 1 пакетик
  • яйцо 6 шт.
  • вместо крема клубничный конфитюр
  • украшения фигурки из мастики
  1. Взбейте размягченное сливочное масло и мелкий кондитерский сахар. Взбивать до светлого тона и пышности.
  2. В муку добавьте пакетик разрыхлителя, и все вместе просейте в отдельную емкость.
  3. Введите в сливочную массу по одному яйца. Добавьте в смесь муку с разрыхлителем.
  4. Выпекайте бисквит в прямоугольной форме, в которой будет легко вырезать цифры. На это уйдет примерно 1 час при 160 градусах. Тестируйте готовность сухой палочкой.
  5. Приготовьте пропитку для бисквита. Можно использовать патоку (на 2 ст. ложки патоки 350 мл воды, довести до кипения и пропитать коржи). Или любую другую пропитку.
  6. Извлеките корж, пропитайте. Вырежьте из бисквита цифры, как это показано в видео-ролике. Промажьте половину коржа конфитюром, уложите сверху вторую половину. Выровняйте сливочно-сгущенной смесью. Украсьте.

Источники:

торт цифра. высота цифр 20-22 см. медовые коржи. творожный крем.

http://www.stranamam.ru/post/13624643/

Модный торт «Цифра» родом из инстаграма

Торт цифра: рецепт с фото

Как приготовить торт в виде цифры 2: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Для приготовления медовых коржей подготовьте необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Возьмите антипригарную кастрюлю, выложите в неё нарезанное сливочное масло и добавьте жидкий мед. Если мед твердый, то его можно растопить в микроволновой печи.Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь, чтобы масло растаяло.

  3. Шаг 3:

    Пока масло тает, в отдельной чаше соедините яйца с сахаром. Перемешайте их.

  4. Шаг 4:

    В растаявшее, не совсем горячее масло, добавьте яйца с сахаром и смешайте все до однородного состояния.

  5. Шаг 5:

    Кастрюлю снова поставьте на огонь и доведите массу до кипения. Добавьте соду и снимите кастрюлю с огня. При добавлении соды, масса превратится в пену и увеличится в объеме. Активно все перемешайте и оставьте остывать до комнатной температуры.

  6. Шаг 6:

    Затем добавьте просеянную муку и замесите тесто. Лишнюю муку добавлять не надо, иначе тесто станет тугим и жестким.

  7. Шаг 7:

    Готовое тесто оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1-2 часа.

  8. Шаг 8:

    Для трафарета нарисуйте на листе А4 цифру 2 и вырежьте по контуру.

  9. Шаг 9:

    Готовое тесто разделите на 3 части. Каждую раскатайте толщиной 4-6 мм и вырежьте по контуру трафарета с помощью острого ножа.

  10. Шаг 10:

    Тесто наколите вилкой по всей поверхности, чтобы при выпечке оно не вздувалось.Поставьте корж в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-6 минут.Испеките 3 коржа и остудите их.

  11. Шаг 11:

    Для крема охладите жирные сливки. А творожный сыр заранее извлеките из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. так он легче вмешается в крем.

  12. Шаг 12:

    Сливки соедините с сахарной пудрой и взбейте в стабильный крем. Добавьте к нему творожный сыр и вмешайте его.

  13. Шаг 13:

    С помощью кондитерского мешка отсадите крем по всей поверхности коржа.

  14. Шаг 14:

    Затем накройте вторым коржом и повторите слои еще раз. Соберите торт.Поставьте торт в холодильник на ночь, накрыв чем-либо герметичным. Это необходимо для того, чтобы влага от крема не испарялась, а пропитывала собой коржи,чтобы они были мягкие.

  15. Шаг 15:

    Готовый торт украсьте конфетками, печеньками или другими вкусняшками.Приятного чаепития!

Как сделать цифру 2 из бумаги и теста для торта в форме цифры 2: советы

Если вы будете печь плотные песочные коржи, тогда двойку лучше вырезать на сыром тесте по бумажному трафарету. Трафарет должен быть не меньше, чем длина и ширина листа бумаги формата А4. Например, распечатайте цифру, которая расположена ниже. Вырежьте ее и трафарет готов.

Шаблон цифры 2

Если вы делаете мягкие бисквитные коржи, тогда можно вырезать двойку, как по трафарету, так и сразу сделать цифру из готовых коржей. Для этого вам нужно испечь один круглый и один квадратный корж. Посмотрите, как можно просто вырезать 2 из двух бисквитных пластов.

Цифра 2 из бисквитных коржей

Такие коржи придется разрезать на два или три пласта, перемазать их между собой кремом и поставить пропитываться на пару часов в холодильник. Теперь можно приступать к украшению. Также можно испечь один корж в круглой форме с дыркой посередине, а второй — в форме для выпечки хлеба. Затем разрежьте коржи, как показано на рисунке ниже и у вас получится идеальной формы двойка.

Цифра 2 из бисквитных коржей

Теперь можно приступать к украшению. Ниже вы найдете рецепты приготовления разнообразных бисквитных коржей, а также рецепты вкусного крема и различные варианты украшений. Именно бисквит хорошо пропитывается и торт получается нежным на вкус.

Шаблоны цифр для торта

Для облегчения труда и экономии времени хозяйкам рекомендуется сделать готовые шаблоны и использовать их при необходимости испечь вкусный бисквитный торт в форме цифр.

Трафареты делают самостоятельно, вырезая из картона, пергамента, обычной бумаги А4. Также шаблоны можно скачать в интернете и распечатать. Или приложить бумагу к монитору компьютера, обвести фигуру по контуру и вырезать.

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Скачать шаблоны цифр, представленных выше, вы можете по следующей ссылке:

Скачать цифры

Торт из медовых коржей с цифрой 2

Вам понадобится один круглый бисквит, того размера, что и выше.

Инструкция:

Разрежьте кружочек в центре торта (рекомендую использовать стакан или большую круглую формочку для печенья). Удалите середину, а затем разрежьте нижнюю левую четверть.

Переверните четверть, а затем поместите лепешку внизу.

Украсить торт в виде цифры 2 можно синим сливочным кремом, а затем нанести рисунок по принципу  торта радуга  маленькие облака с гигантскими и не очень большими зефирками. И что за радуга без горшочка с золотом? Поэтому можно добавить несколько шоколадных монет внизу.

Процесс пошёл!

В сотейнике соединяем масло, мёд, сахар и ставим на водяную баню.

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью
Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

  • Читать полностью
Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

  • Читать полностью
Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

  • Читать полностью
Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

  • Читать полностью
Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

  • Читать полностью
Как покрыть мастикой торт.

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки мастик…

  • Читать полностью

Замешиваем тесто!

Теперь нам нужно хорошо всё размешать до гладкого теста. Можно сделать вручную, а можно с помощью крюка в миксере.

Сначала будет так…

…а потом так.

Украшение торта «Цифра» (фото)

Не у всех хватает опыта и фантазии самому сообразить, как украсить торт. Даю примеры украшений на День рождения мальчика и мужчины, девочки и женщины, на День влюбленных и 23 февраля.

Для мальчиков

Для мужчин

На День рождения девочке

Женщинам на 8 Марта

На день Рождения

День влюбленных 14 февраля

Как сделать торт в виде цифры 4: шаблон цифры в формате А4, пошаговая инструкция

  • Если вам нужно ознаменовать важное событие цифрой 4, то вы можете воспользоваться нашей инструкцией и сделать вкусный бисквитный торт в виде этой цифры.
  • Сразу оговоримся, что цифра 4 – самая сложная для вырезания. Но нет ничего невозможного. Печем прямоугольную бисквитную основу и выделяем свободное время для оформления торта и готовимся к торжеству!

Шаблон цифры «4»

Пошаговая инструкция: как вырезать цифру 4 из бисквитной основы:

  • Разделяем основу на четыре части.
  • Кусочек, который находится справа, оставляем целым. Серединку разрезаем на две одинаковые части. Одну из них делим еще наполовину.
  • Расположенный слева кусочек разрезаем таким образом: снизу и сверху четверти разрезаем по диагонали.
  • Собираем четверку. Берем вторую часть со среднего кусочка и размещаем его с правой стороны от первого разреза.
  • Опускаем кусочек, вырезанный из средней части. Присоединяем левую долю бисквита к верхнему срезу.
  • Среднюю часть соединяем внизу с левой частью и расположенной ближе нижней правой частью.
  • Начинаем оформление сладкой цифры. Тут уж все зависит от вкусовых предпочтений приглашенных и от тематики мероприятия. Поверхность торта покрывается сливочным кремом. Используются различные сладости в качестве декоративных элементов.

Как разрезать бисквит для торта-четверкиКак собрать четверку из кусочков бисквитаСборка четверки из кусочков бисквитаКак оформить торт-четверкку

Торт цифра – подробный видео-рецепт Юлии Смолл

Известный кулинар Юлия Смолл многих научила делать торты своими руками. И здесь её ролик поможет вам справиться с нелегким заданием. Смотрите и учитесь!

Сборка и украшение торта

 

Приготовление позади. Впереди самое интересное – сборка торта. Кладем корж на подложку. Корж с обратной стороны можно смазать капелькой крема,так он прилипнет к подложке и не будет скользить.

По внешнему и внутреннему периметрам делаем узор из кремовых капелек. Старайтесь сделать все одного размера.

Внутри заполняем пространство кремом и начинкой.

 

Укладываем сверху 2 корж и слегка прижимаем.

 

 

Наступает черед украшения. Я использовала малину, черешню, кумкват и зелень.

 

 

Полюбуйтесь каким красивым и ярким получился торт. Очень хочу, чтобы Вы тоже его приготовили и поделились фотографией и впечатлением о вкусе.

 

Несколько советов:

  • Собирать торт лучше сразу на подложке и коробке, в которой вы будете его переносить.
  • Если при украшении использовать безе, то их нужно хорошо высушить, иначе они могут размягчиться от крема.
  • При украшении живыми цветами не забывайте изолировать стебли, чтобы они не соприкасались с продуктом. Это можно сделать с помощью шоколада или специальной тейп-ленты.

Такие тортики могут быть не только в виде цифр, но и букв, например, инициалов именинника или даже его имени. Кроме того, в предстоящие праздники наверняка будут популярны такие десерты в виде сердца.

Напоминаем, бесплатно скачать шаблоны для таких тортиков вы можете по ссылкам в начале статьи, а видео по сборке такого торта смотрите в нашем профиле в Инстаграм – @ellecraftstore.

Удачи!

При подготовке и публикации статьи использовались материалы из открытых источников: сайта sugargeekshow.com, а также профилей в Инстаграм @adikosh223, @yuliya_small и @ilzi_ 

Как украсить детский торт цифру для мальчика: идеи оформления

Как украсить торт для мальчикаКак украсить торт для именинника-мальчика

Красивые узоры: торт со звездами

Торт звезда – пошаговые рецепты с фото. 63 рецепта со всего интернета.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления торта “Звезда” можно использовать в качестве первого опыта работы с мастикой. Технология довольна простая, так что обязательно попробуйте удивить гостей таким лакомством.


Назначение: Для детей / На праздничный стол / День рождения / 23 февраля
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Звездный кулинар

Не только звездные персоны России, но и богатейшие люди планеты заказывают у него уникальнейшие изделия, вес которых превышает иногда 10 тонн. Выдерживает такой торт только свайный фундамент с бетонной площадкой.

Торты звездного кондитера украшают торжества политиков, бизнесменов, банкиров в Объединенных Арабских Эмиратах, Соединенных Штатах Америки, Италии, Германии и других странах.

Имя этого волшебника – Ренат Агзамов. «Фили бейкер премиум» — проект, созданный кондитерской фирмой «Фили бейкер», является интеллектуальной кондитерской платформой. Автор, дизайнер тортов, организатор работ, руководитель десятков стилистов, дизайнеров, кондитеров и даже флористов – Ренат Агзамов.

Гордость Рената – звездный торт «Замок Цвингера». Вес его — четыре тонны, внутри торта стоят мониторы, подается воздух для их охлаждения.

Один из секретов – технологию изготовления торта «Птичье молоко» — Ренат раскрыл для подписчиков Инстаграма. Взбиваются два компонента отдельно – белок с сахаром и белок с маслом и сгущенным молоком. Взбивать белки нужно на малой скорости, чтобы не образовывались большие пузыри.

Соединять эти компоненты нужно при соблюдении их одинаковой температуры. Это предотвращает расслоение готового продукта. Такой торт можно украсить карамельными или шоколадными звездами по числу лет человека, для которого он испечен. Торт отлично подойдет для юбиляра.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7685.5 ккал
белки
157.7 г
жиры
325.6 г
углеводы
1048.2 г
100 г блюда
ккал
357.5 ккал
белки
7.3 г
жиры
15.1 г
углеводы
48.8 г

Как вырезать такие ровные цифры?

Чтобы еще больше облегчить вам работу над таким тортом, мы приготовили для вас шаблоны в виде сердца и цифр, которые вы можете скачать абсолютно бесплатно вот здесь: все цифры и сердце одним архивом, весь русский алфавит одним архивом, сердце, звезда 21 см, звезда 26 см, цифра 0, цифра 1, цифра 2, цифра 3, цифра 4, цифра 5, цифра 6 и 9, цифра 7, цифра 8, цифра 8 толстенькая, цифра 0 толстенькая, цифра 1 толстенькая, цифра 2 толстенькая, цифра 3 толстенькая, цифра 4 толстенькая.

Все трафареты оптимизированы для печати на формате А4. Вам остается только распечатать их, вырезать из листа бумаги, приложить к раскатанному пласту теста и аккуратно вырезать корж по шаблону.

Если же хочется ещё более простой вариант, выбирайте готовые многоразовые трафареты.

А теперь перейдем к рецептам торта цифры!

рыбный торт “Морская звезда”

Категория: Закуски> Салаты

1 ингридиент

коржи слоеные Черока 1 упаковка, морковь отварная 1 штука, сыр твердый, лук репчатый, рыбные консервы ( у меня консервированная форель)2 банки, икра лососевая маленькая банка, авокадо 1 штука, чеснок 2 зубчика, майонез

первый корж промазываем майонезом и трем морковь,

следующий промазываем и крошим лук, а сверху рыбную консерву,

средний слой из авокадо с чесноком и майонезом взбитые в блендере,

остальные слои чередуем,…

теги: домашняя сыр торт закуски морковь

Торт печеночный “Армейские звезды”

Категория: Закуски

11 ингридиентов 90 минут

Печень помыть тщательно, очистить от пленок.

Протереть печень в блендере или пропустить через мясорубку. Рис отварить до готовности.

В печеночную массу добавить яйцо, сливки, муку, соль. Тщательно перемешать.

Лук нашинковать, морковь натереть на терке, затем обжарить их на растительном масле.

Из печеночного теста выпечь тонкие “блинчики”….

теги: ужин обед второе

Вишневая начинка на крахмале

  • Ягодное пюре (у меня из вишни) 120 гр
  • Сахар 40 гр
  • Крахмал кукурузный 7 гр

 

Мне захотелось дополнить торт фруктовой начинкой. Вы можете готовить торт и без начинки, тоже будет вкусно. Если же решите сделать начинку,то перед вами самый простой и быстрый рецепт. Вам понадобится ягодное пюре (у меня вишня), сахар и кукурузный крахмал.

В миске смешайте сахар с крахмалом. А сотейник перелейте фруктовое пюре.

 

В сотейник введите смесь крахмала и сахара. Размешайте,чтобы смесь равномерно распределилась. Варите постоянно помешивая до загущения.

 

По сути получился плотный кисель. Такую же начинку я делала для чернично-апельсиновых капкейков.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 300 Грамм (200 в тесто, 100 в крем)
  • Сахар  — 200 Грамм
  • Мука  — 200-250 Грамм
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Ваниль  — 1 Щепотка
  • Молоко  — 3 Ст. ложки (1 в тесто, 2 в крем)
  • Сахарная пудра  — 200 Грамм
  • Варенье или джем  — 100 Грамм (в данном случае абрикосовый джем)

Количество порций: 1

Как приготовить “Торт “Звезда””

1. Для начала необходимо приготовить тесто. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и яйцами. Добавить щепотку ванилина и разрыхлитель. Постепенно вводить заранее просеянную муку, замешивая мягкое тесто без комочков. В процессе добавить немного молока. Торт “Звезда” в домашних условиях лучше выпекать в специальной форме, однако если под рукой такой не оказалось, можно воспользоваться обычной разъемной формой. Вылить половину теста в форму и отправить в разогретую духовку.

2. Когда первый корж будет готов отправить в духовку второй. У остывшего коржа срезать немного теста с верхушки, чтобы поверхность была ровной (обрезки еще пригодятся). Как сделать торт “Звезда”, если нет формы? Можно нарисовать шаблон и по нему вырезать корж необходимой формы. Первый корж нужно смазать кремом. Для его приготовления необходимо взбить сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить немного молока и взбить пышный крем. При желании можно добавить ванильный экстракт. Часть крема выложить на корж.

3. Второй корж пропитать джемом или вареньем, предварительно протертым через сито. Соединить коржи. Обрезки теста измельчить с оставшимся кремом до однородной массы и смазать ее весь торт. Отправить торт в холодильник на пару часов.

4. Мастику можно сделать любого цвета. Ее необходимо тонко раскатать и аккуратно покрыть ее весь торт. Убрать складки, если такие есть и обрезать излишки мастики.

5. Часть мастики оставить белой. Ее также тонко раскатать и вырезать формочками для печенья звезды.

6. Аккуратно поместить звездочки на торт, приклеивая их водичкой. При желании их можно украсить блесточками (пищевыми). Украшение торта – это дело фантазии.

Оценить рецепт Торт “Звезда”:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 9

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Приготовление малинового суфле от Рената Агзамова

Требуется перетереть малину с сахаром, поставить её в холодильник на некоторое время. Затем взбить с сахарной пудрой белки и смешать эту массу с протертой малиной. Температура смешиваемых продуктов должна быть одинаково холодной.

После тщательного перемешивания смазка для второго коржа готова. Теперь нужно пропитать ею второй корж и соединить обе половинки бисквита.

Обрезки первого коржа измельчить до состояния муки, смешать с остатками крема и на два часа поставить в холодильник.

Торт “Черёмуховая звезда”

Категория: Десерты> Торт> Бисквитный торт

10 ингридиентов 200 минут

Предподготовка:

За 5 часов (можно на ночь) сметану для крема откинуть на сито, подложив марлю в несколько слоев, накрыть марлей, убрать в холодильник. Учитывать, что при отстаивании часть объёма сметаны превратится в сыворотку, поэтому на оба крема лучше взять 700 г. сметаны.

За час (но можно тоже на ночь) смешать для бисквитного теста молоко и черёмуховую мук…

теги: торт десерт

Несколько советов:

  • Собирать торт лучше сразу на подложке и коробке, в которой вы будете его переносить.
  • Если при украшении использовать безе, то их нужно хорошо высушить, иначе они могут размягчиться от крема.
  • При украшении живыми цветами не забывайте изолировать стебли, чтобы они не соприкасались с продуктом. Это можно сделать с помощью шоколада или специальной тейп-ленты.

Такие тортики могут быть не только в виде цифр, но и букв, например, инициалов именинника или даже его имени. Кроме того, в предстоящие праздники наверняка будут популярны такие десерты в виде сердца.

Напоминаем, бесплатно скачать шаблоны для таких тортиков вы можете по ссылкам в начале статьи, а видео по сборке такого торта смотрите в нашем профиле в Инстаграм – @ellecraftstore.

Удачи!

При подготовке и публикации статьи использовались материалы из открытых источников: сайта sugargeekshow.com, а также профилей в Инстаграм @adikosh223, @yuliya_small и @ilzi_ 

Торт “Победителям”

Категория: Десерты

16 ингридиентов

За день до выпекания торта приготовить крепкое желе (вишневое) и поставить его в холодильник.

Из указанных компонентов испечь бисквитный корж.

Через 5-6 часов разрезать корж по горизонтали на 2 пласта

Пропитать пласты сиропом из абрикосового варенья, добавив 1 ст. ложку водки.

Выложить на блюдо нижний пласт.

Нанести сливочный крем.

На крем выложить половинки абри…

теги: желе бисквит шоколадный торт домашняя крем

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0


Торт-цифра — абсолютный тренд начала года! Сегодня это самый популярный торт среди кондитеров во всём мире! Попробуйте и вы! С нашим проверенным рецептом и пошаговой инструкцией это очень просто и быстро! Отличный результат гарантирован! Простой в исполнении и декоре, торт в виде цифры станет великолепным украшением стола!

Привет! С вами Анита Власова, и сегодня у меня для вас невероятно крутой рецепт! Рецепт, появления которого на Pteat.ru многие из вас наверняка с нетерпением ждали! Я расскажу и покажу вам, как испечь торт, который стал абсолютным трендом начала этого года! Торт-цифра! Это действительно самый популярный (на февраль 2020 года точно) торт если не всего интернета, то, как минимум, сети Инстаграм) Вариаций этого торта множество, я покажу одну, но расскажу, что, чем и в какой момент можно заменить, чтобы у вас получился ваш собственный торт-цифра!

Уже все мы мечтаем о теплых, ярких весенних денёчках! Всё ближе заветный день — 8 марта. Поэтому и цифру для торта в суперактуальном дизайне я выбрала не абы какую, а именно — 8!

Делается такой торт в виде цифры намного быстрее обычного бисквитного или муссового, а смотрится просто потрясающе. Он может выглядеть ярко, может быть оформлен в пастельных тонах, а если использовать шоколадный крем и декор, этот торт получится по-мужски брутальным (правда, сейчас нам этот вариант не подходит, мы ведь делаем торт к женскому дню))!

Торт-цифра станет не только прекрасным украшением праздничного стола к 8 марта, но и отличным подарком для мам, подруг, сестёр и всех представительниц прекрасного пола.

Торт в виде цифры хорош ещё и тем, что для его декора вы можете использовать всё, что угодно: безе, шоколад, печенье, ягоды, маршмеллоу, цветы и т. д. — в общем, практически всё, что съедобного найдёте (шутка! К выбору декора, конечно, стоит отнестись вдумчиво, подобрать по цветам и не переборщить с количеством!). Я решила украсить свой торт пирожными макарон, цветами, зеленью фисташки и свежей клубникой, но вы — повторяю! — можете взять что-то другое.

Итак, поехали!

Коржи!

В оригинале рецепта идут песочные коржи (миндальное сабле), но сейчас все пекут какие хотят, кто во что горазд) Мне захотелось сделать тортик с медовым оттенком — будем печь медовые коржи!
Отвесим сразу все необходимые продукты, чтобы не отвлекаться!

Нам потребуется:

  • мука — 200 г (просеять)
  • масло — 60 г
  • сахар — 30 г,
  • мёд — 60 г
  • 1 яйцо
  • сода — 6 г
  • лимонный сок — 6 г

Необходимые ингредиенты

Сначала подготовьте ингредиенты, которые понадобятся для выпечки медовых коржей торта Цифра и приготовления крема. Также для этого торта понадобится шаблон цифры пять «5». Скачать шаблон цифры 5 для торта можно из сайта по ссылке: «Шаблон Цифра пять«. Распечатайте его на листе формата А4.

Хотя я его не распечатывала, а увеличила на экране ноутбука, потом на экран приложила чистый лист А4 и обвела контур простым карандашом. Потом вырезала ножницами.

Для коржей понадобится:

  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 85 г;
  • мед – 40 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • щепотка соли;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • мука пшеничная в/с – 200 г.

Количество ингредиентов рассчитано на 3 коржа.

Крем:

  • белый шоколад – 150 г;
  • сливки – 150 г;
  • творожный сливочный сыр – 280 г.

Этого количества крема будет достаточно для трех коржей.

Ягодный джем:

  • малина – 100 г;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • кукурузный крахмал – 1 ч.л.

Безе (используется для декора):

  • белок – 35 г;
  • сахарная пудра – 70 г;
  • щепотка лимонной кислоты;
  • кукурузный крахмал – 1 ч.л.

Декор:

  • свежая малина;
  • безе;
  • печенье.

Продолжаем!

Ждём, пока масло растает, а сахар с мёдом растворятся.

Добавляем соду и лимонную кислоту, размешиваем. Смесь начинает увеличиваться в объёме, продолжаем помешивать (минуту-другую). В результате объём увеличится примерно в 2-2.5 раза. Затем добавляем яйцо и быстро перемешиваем до однородности.

Добавляем муку и перемешиваем.

Рецепт 2, пошаговый: торт в виде цифры 8

  • яйца куриные — 1 шт;
  • мед — 1 ст.л.;
  • масло — 1 уп и 60 гр;
  • сахар — 100 гр;
  • какао — 30 гр;
  • мука — 200 гр;
  • сода пищевая — 0,5 ч.л.;
  • сгущенка — 1 уп;
  • сливки 35% — 100 мл;
  • сахарная пудра — 1 ст.л.

В кастрюлю добавляем 100 гр сахара, 1 ст. л. мёда, 60 гр сливочного масла — ставим на плиту и размешиваем до растворения сахара:

Добавляем 0,5 ч. л. соды и прогреваем ещё минуту:

Убираем кастрюлю с плиты, добавляем 1 яйцо, быстро перемешиваем и добавляем 30 гр какао и 200 гр муки:

Готовое тесто убираем минут на 15 в холодильник. Я его обернула пищевой плёнкой:

Тесто я разделила на 3 части и у меня получились очень тонкие коржи… поэтому из данного количества ингредиентов лучше делать 2 коржа.

Вырезаем из бумаги цифру 8 и по ней обрезаем тесто:

Коржи протыкаем вилкой. И выпекаем их в духовке около 20 минут:

Готовим крем: взбиваем упаковку масла комнатной температуры и потихоньку (в процессе взбивания) вливаем упаковку сгущёнки:

Крем перекладываем в кондитерский мешок с насадкой:

И украшаем наши коржи:

Аккуратно складывая их друг на друга:

Мне не хватило крема. Я взяла 100 мл сливок 35% и 1 ст. л. сахарной пудры и взбила до твердых пиков:

Этим кремом украшаем оставшуюся часть торта, а дальше дело фантазии:

Вид сбоку:

Убираем остывать!

Готовое тесто гладкое, почти не липнет к рукам, но вам оно может показаться немного жидковатым. Настоятельно не рекомендую добавлять ещё муку. После того, как тесто полежит, оно станет более плотным и с ним будет удобно работать. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник примерно на час. В это время как раз можно подготовить крем, декор, убрать рабочее место.

Рецепт 3: торт Цифра из медовых коржей

Для медовых коржей:

  • сахар — 150 гр.,
  • слив. масло — 60 гр.,
  • мед — 70 гр. (это 2 ст. ложки),
  • сода — 5 гр. (1 ч. ложка),
  • два средних яйца (одно яйцо можно заменить на 3 желтка),
  • щепотка соли,
  • мука — 2,5 стакана (400 гр.)

Для крема чиз:

  • домашние сливки — 300 мл.,
  • сахарная пудра — 100 гр.,
  • творожный сыр, домашнего приготовления — 300 гр.,
  • ванильный сахар или эссенция.

Для малинового конфитюра:

  • малина — 150 гр. (у меня замороженная),
  • сахар — 2 ст. ложки (без горки),
  • одна ч. ложка кукурузного крахмала.

Для начала приготовим тесто для медовых коржей. Для этого в широкую миску отправим такие продукты как: слив. масло, мед и сахар. И отправим их на водяную баню. Водяная баня — это кастрюля меньшего размера с водой, которую нужно установить под миску с продуктами. Но, вода не должна касаться миски.

При среднем кипении воды в кастрюле и при постоянном помешивании, доводим продукты до однородности.

Пока продукты нагреваются, я разобью одно большое яйцо в кружку и добавлю к нему 3 желтка. Желтки у меня частые гости в холодильнике, поэтому приходится находить им применение. Взболтаем всё это хорошо вилкой.

И выливаем яйца в медовую смесь. Хорошенько перемешиваем венчиком и немного даем смеси прогреться.

После этого добавляем соду, перемешиваем и снимаем миску с водяной бани.

Сода вступит в реакцию и появится пена. Это очень хорошо.

Дальше добавляем просеянную муку, но частями. После каждого подсыпания, хорошо перемешиваем тесто.

Замешанное тесто на вид будет просить еще муки, но этого ни в коем случае не следует делать. Вы забьете тесто. Медовое тесто получается липкое, но это временно. Стоит ему полежать в холодильнике часок и оно преобразится.

В таком состоянии я тесто только прикрываю пленкой (в контакт) и отправляю в холодильник на час или на чуть больше. В общем, как получается.

После отдыха, тесто стало плотным, к рукам вообще не липнет и пора из него печь медовые коржи.

Этого теста хватает, чтоб испечь 6 коржей и приготовить два таких торта. Но один я готовлю сегодня для вас, а второй подам на праздник. Поэтому тесто я делю на две части. Одну заворачиваю в пленку и убираю в холодильник, а вторую часть делю на три равные части. Из них будем выпекать вкусные коржи.

Один кусочек теста раскатываем до примерного размера нашего шаблона. У нас это цифра 8. Чтоб тесто не прилипало к рабочей поверхности, советую раскатывать на листе пергамента.

Вырезаем тесто по шаблону, удаляя лишнее тесто. Накалываем тесто вилкой и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаются такие медовые заготовки при 180 ºС, в течение 4 минут.

Тесто при выпечки растет, но очень хрупкое. Сильно зажаривать коржи не советую.

Из оставшихся кусочков теста я напекла несколько печенюшек, в виде сердечка и цветочка.

В каждом торте должна быть изюминка. Сегодня нашей изюминкой в торте будет малиновый конфитюр. Приготовить его очень просто и быстро. Кстати, конфитюр можно приготовить и из клубники или других ваших любимых ягод. Главное, чтоб в нем была кислинка.

Разморозив малину, я протерла ее через сито.

Дальше, в сотейнике с толстым дном, отправляю малиновое пюре и тут же засыпаю сахаром и крахмалом. Хорошо перемешиваю и ставлю на маленьких огонь. Да, малинового пюре получилось 100 гр.

Не отходя от плиты, помешиваем пюре и видим, как оно буквально через пару минут начинает густеть. Даем ему еще минутку попыхтеть и снимаем с огня.

Чтоб конфитюр быстрее остыл, я его перелила в маленькое блюдце.

Так, теперь крем. Он тоже быстро готовится. Главное, чтоб всё было под рукой. Сливки, из холодильника, взбиваем с сахарной пудрой до мягких пиков.

Затем присоединяем творожный сыр, ванилин и продолжаем взбивать.

Долго не взбивать, буквально минутку.

Крем становится плотным и очень вкусным.

Ну, остался только декор для нашего торта на 8 Марта! Я возьму свежую клубнику, замороженную ягоду и заранее приготовленные меренги. Так же наши испеченные печенюшки и живые цветы.

Собираем торт. При помощи круглой насадки отсаживаем крем по кругу. Смотрите как на фото.

Пустоты заполняем остывшим малиновым конфитюром. Много крема не нужно отсаживать. Этой порции крема как раз хватает на этот торт.

Всё то же самое повторяем еще два раза. И получается вот такая красота.

Дальше украшение. Ну, украшаем как настроение подскажет! У меня получилось вот как.

Медовый торт с малиновым конфитюром и кремом чиз получается ооочень вкусным и красивым! Кстати, пропитывается тоже очень быстро.

Теперь — очередь за кремом!

Для крема нам потребуется творожный сыр (400 г), сахарная пудра (30-40 г (по вкусу)), сливки 33-38% (40 г) и белый шоколад (70 г). Творожный сыр достаём из холодильника заранее: нам он нужен будет комнатной температуры.

В миске смешиваем сливки и шоколад и растапливаем их на водяной бане до полного растворения, затем перемешиваем до объединения. Следите, чтобы вода не попадала в ёмкость с шоколадом!

После того, как сливки с шоколадом объединятся, снимаем с водяной бани и даём им немного остыть. В миксере на низких оборотах смешиваем сыр с сахарной пудрой (с помощью насадки-крюка). Затем, продолжая потихоньку мешать, тонкой струёй вливаем шоколад. Мешаем до полного объединения, в конце можно увеличить скорость. Крем готов, оставляем его в стороне (в холодильник не убираем).

ВНИМАНИЕ!

Вы можете взять любой крем — достаточно влажный для того, чтобы пропитать коржи, и при этом стабильный. Это может быть крем-чиз на сливках, крем сливки-маскарпоне, пломбир и даже шоколадный ганаш. Или любой другой крем, способный держать форму при комнатной температуре. А вот чисто масляный или белковый крем не могу рекомендовать: они хоть и стабильные, коржи ваши не пропитают.

Что представляет из себя торт «Цифра»?

Тесто

Это фигурный торт. Его делают из бисквита, простого и миндального сабле, пряничного (медового) и сметанного теста. Из заготовки вырезается пара цифр, букв или других символических фигур (например, сердце), после чего они выпекаются, выкладываются в 2 или 3 слоя, как мильфёй, вперемежку с кремом, и украшаются.

Крем

Крем может быть любой влажный и одновременно стабильный. Он должен пропитать коржи, но не «промочить» их. Лучшим выбором считается крем на маскарпоне и сливках, однако хороши и пломбир, и классический сливочно-сметанный, и плотный заварной дипломат, и даже шоколадный ганаш. Исключение составляют масляный и белковый кремы. Они хоть и держат форму при комнатной температуре, но коржи оставят сухими.

Украшение

Украшают «Цифру» печеньем макаронс, безе, зефирками, шоколадом, фруктами и цветами, как живыми, так и кондитерскими, мастикой. Иногда для дополнительного вкуса коржи торта промазывают конфитюрами.

Adi Klinghofer

Вырезаем цифры!

Я заранее распечатала и вырезала из бумаги формата А4 шаблоны цифры 8. Вы можете нарисовать их от руки.

Достаём тесто из холодильника. Делим его на 3 части. Берём кусок теста, тоненько раскатываем (на коврике или бумаге для выпечки) и поверх накладываем трафарет с цифрой, обводим тонким острым ножом.

Песочный торт «Цифра» — рецепт в домашних условиях

Песочное тесто всегда получается вкусным, поэтому хозяйки частенько выбирают именно его для десертов. Для украшения предлагаю выбрать знаменитый пломбирный крем, или «Дипломат», как его еще называют. Он известен тем, что очень хорошо держит форму украшений. О его видах и рецептах я уже рассказывала, если заинтересовались – добро пожаловать на другую страничку сайта.

Понадобится:

  • Мука – 280 гр.
  • Миндальная мука – 75 гр. (или замените обычной пшеничной, если не найдете).
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Яйцо + 1 желток.
  • Сахарная пудра – 65 гр.
  • Соль – 5 гр.

На пломбирный крем:

  • Молоко – 320 мл.
  • Сахар – 100 гр.
  • Сливки – 300 мл.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Кукурузный крахмал – 50 гр.
  • Вода – 50 мл.
  • Желатин – 8 гр.
  • Ванилин – щепотка.

Приготовление:

  1. Соедините размягченное сливочное масло с пудрой, взбейте миксером. Работайте сначала на низкой скорости, затем увеличьте.
  2. Когда масса станет густой, вбейте полное яйцо и один желток, размешайте.
  3. Потихоньку засыпьте просеянную муку, продолжайте работать сначала миксером, затем руками. Замесите тесто.
  4. Поделите его на две части, спрячьте под пленку и подержите в холодильнике не менее часа.
  5. Раскатайте две лепешки толщиной примерно 3 мм. Припудрите мукой, наложите шаблоны и вырежьте необходимую цифру. Из обрезков сделайте еще одну пару цифровых заготовок.
  6. Поместите заготовки в морозильную камеру на 10 минут. Затем испеките коржи при 180 о С до красивого золотистого цвета.
  7. Приготовление крема начните с замачивания желатина в воде. Когда он разбухнет, растворите его кристаллы на водяной бане.
  8. Для крема смешайте крахмал с половиной сахара.
  9. Отдельно согрейте молоко, добавив оставшийся сахар и ванилин. В теплую смесь тонкой струйкой влейте яичную смесь, одновременно активно помешивая.
  10. Когда смесь начнет закипать, снимите, положите сливочное масло. Хорошенько перемешайте крем, влейте растворенный желатин.
  11. Дайте крему остыть, добавьте взбитые сливки. Сливки берите самые жирные, обязательно только из холодильника. Взбивайте долго, до устойчивых пиков. В крем вводите небольшими порциями, каждую осторожно вмешивая.
  12. Соберите торт из песочных коржей, промазав слой крема между ними и сверху. Верх украсьте на свое усмотрение ягодками, другими сладостями, бусинками. Обязательно дайте десерты постоять и пропитаться.

Известно, что наиболее популярными стали десерты из песочного, медового или бисквитного теста. Но сметливые хозяйки давно поняли, что если нет опыта, то без всякого риска можно сделать торт из уже готовых коржей. Берите на заметку, если сомневаетесь в своих способностях.

Выпекаем коржи для торта-цифры!

Убираем бумагу и всё лишнее, накалываем корж вилкой и отправляем в разогретую до 175-180C духовку (ориентируйтесь на свою!).

Как только корж стал золотистым, достаём, но ни в коем случае не снимаем его с бумаги. Оставляем на ровной поверхности до ПОЛНОГО остывания! В тёплом состоянии корж очень нежный, мягкий, может сломаться. Аналогично выпекаем еще 2 коржа. Из остатков можно сделать небольшие печеньки с помощью вырубок. И, кстати, они могут быть дополнительным элементом декора)

Как сделать цифру 1 из бисквита

Теперь пройдемся отдельно по каждой цифре и рассмотрим принцип из изготовления. Начнем с цифры 1.

В целом любую цифру можно изготовить тремя вариантами:

  • Вырезать целиком из бисквитной основы
  • Нарезать бисквит на части и собрать символ из них
  • Вырезать при помощи трафарета
Первый способ

Приступить к вырезанию нужно после остывания бисквита, чтобы не обжечься. Берется целый пласт основы (желательно чтобы он был прямоугольный или квадратный) и аккуратно высекается в форме единицы. Самое сложное здесь — сделать «шапочку» цифры, так как сверху, справа и снизу нужно лишь провести ножом ровные линии.


Изготовление цельной единицы

Некоторые повара сначала собирают целый торт (мажут кремом, украшают и т.п.), и только потом используют трафарет. При этом обрезки получатся с кремом, и их можно будет попить вместе с чаем.

Если создавать цифру сразу, то хозяйка сэкономит крем. Из остатков можно сделать крошку, которой осыпают выпечку.

Второй вариант

Необходимо приготовить бисквит. Делать это лучше в прямоугольной форме, благодаря этому будет проще вырезать единицу, так как потребуются прямоугольники.

Готовое изделие нарезают на 3 полоски. Одна послужит прямой вертикальной линией, другую кладут горизонтально в качестве ножки, третья — по диагонали в виде «козырька».

Рекомендуется не лениться и приделывать «козырек», хотя бы небольшой, к единице — выглядит это гораздо красивее пустой длинной полоски


Изготовление цифры по кусочкам

Третий вариант

Данный способ применяют для любой цифры. Необходимо сделать заготовку – шаблон в форме 1. Его вырезают из фольги, офисной бумаги, пергамента. Готовый корж разрезают на 2 части. Накладывают на каждую трафарет и вырезают острым ножом по контуру. Затем собирают торт, промазывая кремом.

Собираем наш торт!

Когда все коржи остыли, начинаем собирать торт.
Кладём крем в кондитерский мешок с насадкой-трубочкой (диаметр выходного отверстия — 10-12 мм) и отсаживаем крем по всей площади коржа. Внимание! Я делала торт без каких-либо топпингов, однако расскажу вам, что и как можно, при желании, добавить. Если вы хотите торт с начинкой, выкладывайте её именно в этот момент! Между «шишечками» крема у вас как раз получится небольшое расстояние и туда можно положить, скажем, по ягодке — свежие или уваренные с сахаром и остужённые. Можно, например, для этого использовать вишнёвый соус с пряностями, о котором писала Tori Pteat вот здесь. Соусом можно, в принципе, полить корж между «шишечек» крема. Главное — чтобы соус был не слишком жидким, а для этого он должен быть уварен с крахмалом или пектином!

После того, как мы полностью покрыли торт кремом, кладём на него второй корж и снова отсаживаем крем. И т. д.

Рецепт с пряничным тестом

Ингредиенты для коржей:

  • 190 г муки
  • 80 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 40 г меда
  • ½ ч.л. соды
  • щепотка соли

Приготовление коржей:

В сотейнике смешать сахар, яйцо, мед, соль. Перемешать до однородной массы. Добавить масло. Поставить сотейник на средний огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Снять с огня и добавить соду, перемешать. Масса должна увеличиться в объеме. Подождать, пока смесь остынет до комнатной температуры. После этого добавить половину просеянной муки и перемешать до однородной массы. Другую половину муки высыпать на рабочую поверхность. Вымесить тесто руками. Завернуть его в пакет и убрать в холодильник часа на 2 (можно на ночь).

После того, как тесто охладится, разделить его на 2 части и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Тесто подпылить мукой, положить сверху трафарет и вырезать нужную цифру. Снять трафарет, убрать излишки теста. Заготовку наколоть вилкой, чтобы при выпечке тесто не пузырилось. Выпекать корж на тефлоновом коврике в разогретой до 170°С духовке до легкого румянца. Оставить корж остывать (сначала на коврике, потом переложить на решетку).

Ингредиенты для крема:

  • 200 г белого шоколада Callebaut
  • 200 г сливок 33%
  • 300 г сливочного сыра

Приготовление крема:

Сливки довести до кипения, но не кипятить. Залить шоколад горячими сливками, хорошо перемешать и пробить блендером. Ганаш накрыть вплотную пищевой пленкой и убрать на холод часов на 8 (или на ночь). По истечении этого времени сыр взбить миксером до однородного мягкого состояния. Влить холодный ганаш и взбить на высокой скорости. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой «Трубочка».

Ингредиенты для малинового конфитюра:

  • 100 г малинового пюре
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. кукурузного крахмала

Приготовление конфитюра:

Сахар смешать с крахмалом и соединить с холодным пюре. Перемешать до однородного состояния. Поставить миску на средний огонь. Постоянно помешивая, кипятить 1-2 минуты. Дать конфитюру остыть, после чего переложить его в кондитерский мешок.

Сборка торта:

Крем отсадить «каплями» или «куполами» на первый корж. Между кремом отсадить конфитюр. Аккуратно накрыть вторым коржом и отсадить на него крем. Украсить по своему вкусу цветами, меренгой, маршмеллоу и т.п.

Готовим цветы для декора!

Для украшения торта я использовала живые цветы. Отношение к живым цветам как декору в среде кондитеров неоднозначное. Но если быть осторожным, цветы — не ядовитые, конечно! — использовать можно (а ещё лучше — взять цветы, выращенные специально для еды, такие есть. Ну, или выращенные лично вами в вашем саду безо всяких химикатов, те, в которых вы уверены!). Цветы нужно промыть в проточной воде, высушить и тщательно изолировать от соприкосновения с кремом! Для этого с обратной стороны я оборвала все чашелистики и покрыла ВСЮ заднюю поверхность роз растопленным какао-маслом! После обработки всех цветов я отправила их ненадолго в холодильник, чтобы масло хорошо застыло. Если у вас нет какао-масла, можете использовать шоколад.

Декорируем!

Итак, наш торт-цифра почти готов! Если вы планируете есть его сразу, то приступайте к украшению. Если хотите дать ему настояться, то украшать можно перед подачей.
Вы видите, я использовала макарон, клубнику, цветы и зелень фисташки. Также из остатков теста я испекла печеньки и заполнила ими пустоты. Вы можете взять всё, что вам захочется, в этом вся прелесть! Но будьте внимательны: плохо, когда вся поверхность торта превращается в одну большую кучу разнокалиберных сладостей, без идеи и цветового единства! Всё должно быть гармонично, и лично мне нравится, когда между яркими элементами декора тут и там проглядывают островки светлого крема.

Как вырезать такие ровные цифры?

Чтобы еще больше облегчить вам работу над таким тортом, мы приготовили для вас шаблоны в виде сердца и цифр, которые вы можете скачать абсолютно бесплатно вот здесь: все цифры и сердце одним архивом, весь русский алфавит одним архивом,


,


,


,


,


,


,


,


,


,


,


,


,


,


,


,


,


,


.

Все трафареты оптимизированы для печати на формате А4. Вам остается только распечатать их, вырезать из листа бумаги, приложить к раскатанному пласту теста и аккуратно вырезать корж по шаблону.

Если же хочется ещё более простой вариант, выбирайте готовые многоразовые трафареты.

Кондитерский трафарет для торта-цифры — цифра 1Цена 90 ₽ в наличии

Кол-во

Кондитерский трафарет для торта-цифры — цифра 4Цена 90 ₽ под заказ (3 дня)

Кол-во

Кондитерский трафарет для торта-цифры — цифра 8Цена 90 ₽

Кондитерский трафарет для торта-цифры — цифра 5Цена 90 ₽

А теперь перейдем к рецептам торта цифры!

Можно есть!

Завариваем свой любимый сорт чая или варим ароматный кофе, отрезаем кусочек торта и НАСЛАЖДАЕМСЯ! Небольшое замечание: торт можно резать практически сразу и тогда коржи будут хрустящими. А вот если дать торту настояться, то крем его пропитает и коржи станут мягкими. Мне больше нравится похрустеть! Но если вы любите нежные текстуры, мягкие и пропитанные начинки, оставьте торт-цифру в холодильнике на ночь или дольше. А перед тем как есть, достаньте и хотя бы час подержите при комнатной температуре.
Приятного аппетита!

И с наступающим праздником весны, дорогие наши читательницы!

BakeDeco

Одежда
Фартуки
Шапки / Кепки / Сетки для волос
Перчатки, Рукавицы для духовки
Униформа шеф-повара
Посуда для выпечки
Силиконовые формы для мороженого
Поддоны и расширители
Формы для выпечки хлеба, пульмана и бревна (Buche)
Форма полушария и пирамиды
Чашки Бабы, Формы Канноли
Формы для кондитерских изделий
Одноразовая посуда
Формы для торта
Гибкие силиконовые формы для выпечки
Формы для маффинов
Сковороды для торта / пирога с заварным кремом
Формы для бриошей и тарталеток
Формы Мадлен
Расстойные корзины
Кольца для торта
Формы для паштета
Термоформованные пластиковые формы для десертов
Принадлежности для форм для выпечки
Саварин Формы
Панибуа
Силиконовые формы для сахара Artisan
Сковороды для пирогов
Багеты и сковороды
Книги
Книги по кулинарии и выпечке
Плакаты на кухню
Украшение торта и сахарная паста
Шоколад и конфеты
Сахарная работа
Книги по украшению еды
Десерты, сладости и кондитерские изделия
Украшение для торта
Съедобный жемчуг и драже
Резаки для мастики и помадки
Съедобные драгоценности
Посыпать смесью, конфетами и конфетти
Помадные формы
Гумпасте Цветы
Украшения для торта из вафельной бумаги
Гладилки для глазури и гребни для украшения торта
Аэрограф для тортов
Инструменты и расходные материалы Gumpaste
Пищевой краситель
Помадка, паста для жевательной резинки и съедобные материалы
Ароматизатор
Цветной сахар
Топперы для торта и свечи для вечеринок

29 тортов на день рождения с креативным номером

Для детей от 1 года до 101 года торт с цифрами - отличный способ отпраздновать день рождения.

Веселые темы и числовые формы торта - это формула успеха дня рождения, а с добавлением идей от маминого сообщества Grapevine в Facebook создать запоминающийся торт так же просто, как 1, 2, 3 (или около того!).

Вот как сделать торт с цифрами и 29 рисунков, которые получат 10 баллов и войдут в семейный фольклор. Бедро, бедро и ура!

Пять способов добавить число к торту

1. Сделайте торт ко дню рождения в форме числа

Этот шаблон для печати показывает мумие-поварам, как приготовить любое количество торта своими руками, используя круглые и квадратные формы для торта.(через Today’s Parent)

2. Наклейте пронумерованный торт

Классический способ отметить день рождения - пронумерованная свеча, но проявите творческий подход с помощью персонализированного топпера. Это от продавца Etsy, Stylish Paper Shop (20 долларов).

3. Выложите кексы в виде цифр

Выложите кексы в форме числа. Кексы + глазурь = вкуснятина. (через Ambrosia Baking)

4. Испечь торт в форме цифры

Купите или возьмите напрокат форму для торта в форме цифры, и бисквит получится идеально.(изображение через Temptation Corner)

5. Добавьте число на круглый торт

Или возьмите круглый торт и добавьте сверху цифру, посыпав леденцами или помадной глазурью. (через Kristine’s Kitchen).

Номер торт вдохновение

Для любого возраста и интереса найдется номерной торт, начиная с этого шведского стола сладких идей:

Могучие джунгли

Бубба без ума от торта, похожего на жирафа! (через Bec-A-Licious Cakes)

Письмо

Запишите число и получите три торта на один день рождения.Гений! (через Big Fat Cook на Pinterest)

Восторг в горошек

Сделайте из этого милого пирожного или сделайте из него Минни Маус или божью коровку. (Изображение предоставлено Creative Cakes)

Цирковое шоу

Повысьте уровень сложности с помощью торта с цифрами. Этот тематический цирк сочетает в себе цвет и креативность. (через Celebrate with Cake!)

Перегрузка на палочке

В этом видео показан еще один способ сделать торт в форме числа и как наполнить его леденцами.Чем больше тем лучше! (через Cake Style)

Подворье веселье

Этот торт на ферме получит от малышей «е, я, е, я, о да». (через Кэт Мосс на Flickr)

Ипподром Rad

Гости будут гоняться за кусочком этого крутого торта в автомобильной тематике. Врум! (через MMJ Events)

Поезд, день

Этот веселый торт с поездом легко приготовить, и его весело жевать, жевать и жевать. Полный вперед! (через синий стиль i)

Багажники, поезда и автомобили

Если именинный бамбино не может выбрать между темой поезда или автомобиля, сделайте комбинированный торт.Пыхнуть, пыхнуть, пыхтеть, пыхтеть! (через Меланию Осборн на Facebook)

Зона строительства

Сделайте строительный торт, чтобы малыши могли в него покопаться. Это рассыпчатое шоколадное творение просто потрясающе. (через Натали Ньюберри на Facebook)

Пиратская награда

Впереди жуткая охота с этими пронумерованными кексами для пиратов размером с пинту. Х исполняется четвертый день рождения! (через Alli Chew на Facebook)

M & Ms всего

Сотня искусно размещенных M & Ms выглядит радужно яркой! Нарисуйте цифру на круглом торте или раскрасьте бисквит в форме цифры.(изображение через Bloglovin ’)

Украшение мармеладного мишки

Замените M & Ms мармеладными мишками, и вы получите совершенно новый мир веселья. (через Oh Happy Day)

Торт-сюрприз

Этот радужный торт, раскрашенный галстуком, подчеркивает цвет внутри и снаружи - выпекайте, чтобы произвести впечатление! (через столовую ложку)

LEGO сборка

Стеки красок и нити масляной кремовой глазури для поздравления с днем ​​рождения. (через Анжелу Игл на Facebook)

Трансформатор впереди

С гоночными полосами и значком «Трансформеры» Мистер или Мисс Пять получат кайф от этого торта «Шмель».(из Кухонного дневника Элизабет)

Номерная строка

Это последний обратный отсчет - ой, посчитай - с этим тортом. (через One Charming Party)

Дуэт Человека-паука

Усиление с тортом супергероя и печеньем приятеля. (через Селию Спайкерс на Facebook)

Стиль супергероя

Тогда объедините силы лепки торта, как это невероятное творение. Ка-пау! (через торт Али)

Торт самолетик

Этот бросающий вызов гравитации торт - отличный способ отметить день рождения шестилетнего ребенка.(через Artisan Cake Company)

Парусный катер

Поиграйте с лодками и овсянками для этого круизного торта. (через Creative Jewish Mom)

Цветочные тона

С простой вершиной и лепестками со всех сторон, эта цифра семь - большое красивое сочетание. (через Sprinkles & Crumbs)

Холодное сердце идет люкс

Добавьте блеск Диснея с помощью этого торта «Холодное сердце». Украсьте его съедобным жемчугом, и поклонники Эльзы будут очарованы.(через Couture Cake Jewellery)

Лазертаг

Детям больше понравится этот динамичный торт. Готовься, целься, ешь! (через домашние торты миссис М.)

Развлечения в бассейне

Произведите фурор с тортом для бассейна номер восемь. (через Веруску в Deviant Art)

Мастерство Minecraft

Покопайтесь глубже с тортом Minecraft - это один из немногих источников вдохновения. (через Дом тортов)

Спортивный болельщик

Забейте победный гол с помощью торта с цифрами на спортивную тематику.(через Cakes Beyond Belief)

Хотите увидеть больше?

Зайдите на нашу страницу в Facebook и посмотрите множество великолепных тортов с цифрами, сделанных мамами… нажмите ниже!

Нажмите, чтобы увидеть, что пекут другие мамы, на странице Mum’s Grapevine в Facebook.

Ищете отличные игрушки и идеи для подарков для детей?

Мы собрали сокровищницу удивительных идей для подарков, от новейших детских игрушек до последних новинок в бутиках. Есть что-то для каждой маленькой Пайпер, Ноя и Шарлотты.

Игрушки для детей, основанные на игре и развитии, а не на поле.

Легкие вырезки для пирожных с цифрами

Количество тортов! Идеальный способ отпраздновать свой день! Сделайте любую годовщину, выпускной или день рождения особенным с помощью нескольких простых вырезок для торта.

Номер 1 Торт

Так вкусно

Товаров:
Инструкции:

Так вкусно

Нарежьте торт по пунктирным линиям.Разместите левую часть горизонтально под средней частью. Затем возьмите верхнюю правую часть и поместите ее горизонтально над средней частью (срезанная сторона, обращенная влево), а затем поместите нижнюю правую часть поверх нее в том же направлении.

Так вкусно

По совпадению, номер один похож на жирафа, поэтому мы заморозили его желтым масляным кремом, добавили несколько деталей из помадки и вуаля, маленький жираф, идеально подходящий для первого торта на день рождения!

Номер 2 Торт

Так вкусно

Товаров:
  • Один круглый торт диаметром 9 дюймов
  • Торт полкилограммовый
Инструкции:

Так вкусно

Вырежьте круг в центре торта (мы рекомендуем использовать стакан или действительно большую формочку для печенья).Удалите середину, а затем разрежьте нижнюю левую четверть.

Так вкусно

Переверните четвертинку и поместите под нее пирог.

Так вкусно

Для нашего торта мы заморозили его голубым масляным кремом, а затем создали радугу с помощью m & ms. Мы сделали маленькие облака из зефира и зефира. И какая же радуга без горшка с золотом, поэтому мы добавили несколько шоколадных монеток внизу.

Номер 3 Торт

Так вкусно

Товаров:

Так вкусно

Разрежьте один кусок торта пополам и вырежьте верхнюю левую четверть из другого. Сохраните записки . Поместите половинку поверх разделенной на четыре части. Мы покрыли наш торт зеленой глазурью, кислыми лентами, мармеладом и острыми палочками, чтобы получилась очень голодная гусеница, по которой вы будете еще голоднее.

Номер 4 Торт

Так вкусно

Товаров:
  • Один прямоугольный торт 9 x 12

Так вкусно

Разрезать торт на три части. Оставьте правый ломтик целым, а средний разрежьте пополам.Половину разрезать пополам. Левым ломтиком отрежьте одну четверть по диагонали сверху и еще четверть снизу.

Так вкусно

Выбросьте две диагональные четверти и один из средних разрезов. Возьмите другой средний надрез и поместите его справа от правого среза. Затем опустите среднюю часть и соедините левую часть с верхней. Используйте среднюю часть, чтобы соединить нижнюю часть левой части с ближним низом правой части.

Так вкусно

Чтобы приготовить uni-four-n, мы пропустили ванильный сливочный крем через круглый наконечник и выложили маленькие ложечки на торт.Затем мы добавили розово-пурпурную гриву в виде звезды, несколько помадных украшений и ресницы, чтобы получился дерзкий uni-four-n!

Номер 5 Торт

Так вкусно

Товаров:
  • Один квадратный торт 9 × 9
  • Круглый торт диаметром 9 дюймов

Так вкусно

Разрежьте квадратный торт на три части, разрезав средний кусок пополам. Выбросьте правый ломтик и один из средних кусочков.

Так вкусно

Затем с помощью стакана вырежьте середину круглого торта и вырежьте правую верхнюю четверть. Отбросьте оба. Опустите левый кусок и соедините его с кругом, затем поверните средний кусок по горизонтали и соедините с левым срезом.

Так вкусно

Мы сделали буржуазный пирог из грязи, замазав его шоколадной глазурью, покрыв его крошкой (из выброшенных кусков торта!), И поместили печенье в виде пируэта по краям, чтобы создать садовую стену.Затем мы раздавили клубнику, чтобы она выглядела как небольшие участки травы, и добавили немного леденцов и мармеладных червей, потому что это грязный торт, а не торт «Бабушкина вечеринка в китайском саду»

Номер 6 Торт

Так вкусно

Товаров:

  • Один круглый торт диаметром 9 дюймов
  • Торт полкилограммовый

Так вкусно

Вырежьте центр и немного отрежьте верхний левый угол.Затем соедините пирог с срезанным углом. Это самый простой номер .

Так вкусно

Мы сделали 6-ступенчатую пожарную сигнализацию, покрыли ее красной глазурью, сделали лестницу из крендельков, орео для колес и шланга для лакричника!

Номер 7 Торт

Так вкусно

Товаров:

Так вкусно

Шучу, ЭТО самый простой! Разрезать на три части, средний кусок разрезать пополам по диагонали.Выбросьте правый ломтик.

Так вкусно

Переверните левый фрагмент по горизонтали и соедините два других фрагмента под ним.

Так вкусно

Чтобы приготовить наш торт «Семь морей», мы покрыли голень синим сливочным кремом, а верхнюю часть - желтым сливочным кремом и крошками из крекеров. Чтобы украсить океан, мы добавили шведскую рыбу и тедди-грахемы с мармеладными камерами. Чтобы украсить пляж, мы разрезали фруктовые рулеты на квадраты и использовали их в качестве полотенец для загорания для Teddy Grahams.

Номер 8 Торт

Так вкусно

Вырежьте середины круглых лепешек, а затем отрежьте два края. Соедините коржи.

Так вкусно

Мы сделали гоночную трассу 8, поэтому покрыли торт черной глазурью, накрыли зеленой травой и использовали конфеты Good N Plenty, чтобы нарисовать линии на дороге. Добавьте несколько горячих колес, и готово!

Номер 9 Торт

Так вкусно

Это 6 пирожных, перевернутых вверх дном.Поскольку мы в So Yummy признаем, что Плутон - это планета (#ohanameansfamily), мы решили сделать галактический торт из числа девять в честь всех девяти планет.

Так вкусно

Мы начали с основы из черной глазури, затем добавили синюю и пурпурную глазурь и покрыли ее белым пищевым красителем. Добавьте несколько конфетных планет и звездную крошку для необычного торта!

Число 0 Торт

Так вкусно

Разрежьте фунтовый пирог пополам.Вырежьте центр круглого торта и разрежьте его пополам.

Так вкусно

Разделите половинки круга и заполните промежутки половинками пирога.

Так вкусно

Мы решили приготовить ананасовый торт, нанеся желтую глазурь через маленькие звездочки по всему пирогу. Затем просто нарисуйте смайлик и несколько листьев, чтобы закончить!

21 красивая идея дизайна торта с цифрами для вашего любимого человека

Думаю, что в возрасте от одного до 101 года мы все можем согласиться с тем, что пирожные с цифрами - это веселый и творческий способ отпраздновать день рождения!

Если вы хотите, чтобы день рождения прошел успешно, веселые темы и числовые формы торта - идеальная формула.С помощью этого удивительного списка вы тоже можете создать незабываемый торт для своего любимого человека.

Ищете еще крутые угощения на день рождения?

Попробуйте эти удивительные рецепты

1. Создайте торт в форме числа

www.todaysparent.com

Давайте начнем этот список с правильной ноги. Вы не можете создавать пирожные с числами, если не знаете, как это сделать. На изображении выше из Today’s Parent показано, как построить свой собственный торт в форме числа! Просто следуйте приведенному выше руководству, чтобы узнать, какие сковороды использовать и как резать пироги.После того, как они будут разрезаны, можно просто склеить кусочки вместе, чтобы получилось любое число, которое вам нужно! Так весело!

2. Выложите кексы в виде цифр

Если ваш любимый человек не любит большие торты, почему бы не раздать их на вечеринке? Я не буду уделять много времени этой идее пирожных с цифрами, так как название для меня в значительной степени резюмирует ее.

Вы готовите кексы в количестве, достаточном для разложения в нужное вам количество, и готово! Очень просто!

3. Обновите торт, купленный в магазине

www.pinterest.com

Это отличный способ украсить праздничный торт! Самое приятное, что вам даже не нужно беспокоиться о его выпечке. Просто купите купленный в магазине торт и создайте его, как хотите!

Если вы не знаете, что делать с декором, посмотрите изображение выше. Отличная идея для праздничного торта! Все, что вам нужно сделать, это вырезать цифры из торта, а затем заполнить все конфетами, мороженым или чем угодно! Кому бы это ни досталось, им это понравится!

4.Восторг в горошек

Этот дизайн - как и большинство в этом списке - может быть выполнен несколькими способами. Вы можете использовать шаблон, полученный ранее, чтобы сформировать себе торт с цифрами, а затем украсить его точками в горошек, или взять классическую форму торта и использовать точки в горошек, чтобы обозначить возраст. Кто не любит горошек !?

Горошек сделать намного проще, чем думает большинство людей. Если вам удастся наложить помадную глазурь, все, что вам нужно сделать, это вырезать из нее круги. Как это просто.Время от времени кладите их на торт, и готово!

5. Приготовьте капельный торт

www.babysavers.com

Капельные торты стали эффектным украшением тортов в последние несколько лет, и не зря. Они выглядят потрясающе! Чтобы придать вашему торту немного больше пикантности в преддверии важного дня, почему бы не приклеить немного конфетти по бокам, чтобы все стало действительно круто!

Ключ к капанию кексов - это не использовать слишком много глазури, чтобы она полностью покрывала стороны. Вам нужно ровно столько, чтобы сделать те отличные капли, как на картинке выше.Наклейте числа сверху, и у вас получится вызывающий зависть торт, которым будут восхищаться все ваши близкие.

6. Добавьте фрукты

Фрукты всегда делают десерты в тысячу раз красивее, чем они были до того, как вы положили на них нарезанную клубнику. К тому же они восхитительны и придают торту приятную фруктовую сочность!

Вы можете добавить любые фрукты в простой торт в форме цифры или взять классический торт и разложить фрукты по цифрам. Когда дело доходит до украшения, нет неправильного ответа.Особенно, когда речь идет о фруктах!

7. Торт "Царь горы"

www.familycakes.co.uk

Нет, я не говорю о торте, оформленном в стиле любимого мультфильма (хотя это было бы довольно круто). Я называю эту технику украшения королем горы, потому что вы размещаете картину или - если у вас есть навыки лепки - небольшую помадную скульптуру именинника / девушки на слоеном торта. Сам торт может быть оформлен в соответствии с тем, что кому-то нравится (музыка, комиксы, любимый фильм и т. Д.).).

8. Добавьте немного конфет

Так же, как и фрукты, вы также можете добавить конфеты, чтобы сделать день немного слаще! Я говорю, что лучше использовать любимые конфеты человека, получающего торт, но если вы не уверены, выбирайте самые красочные. Это всегда беспроигрышный вариант. Чем ярче цвета, тем интереснее может выглядеть торт. Кроме того, это конфетка, с этим вы действительно не ошибетесь.

9. Станьте с ним романтичными

www.recreoviral.com

Это один из тортов с номером , который наверняка вызовет улыбку у всех, кому он идет! Если вы не хотите выглядеть столь же экстравагантно, как на картинке выше, я рекомендую выбрать только сердечки.Таким образом, вы по-прежнему получите всю ту любовь, которую хотите, и это придаст торту чистый и простой вид.

Конечно, решать вам. Если вы хотите изо всех сил показать, как сильно вы кого-то любите, вы никогда не сможете сделать слишком много !

10. Торты с числами в виде мини-квадратов

Это действительно отличная идея для пирожных с цифрами, которые я лично никогда раньше не видел. Это работает так: вы делаете маленькие пирожные на одну порцию. Каждый из них украшен собственным номером. Таким образом, не нужно ничего путать с большим ножом, прорезавшим всю вашу тяжелую работу.

Подумайте о закусках, но только с тортом! Достаточно сказано.

Ищете другие рецепты тортов?

Попробуйте эти восхитительные идеи

11. Цветочное прикосновение

www.recreoviral.com

По сей день я понятия не имею, как можно сделать красивые нежные цветы из сахара и глазури, но мне это нравится! Всего один цветок выводит любой десерт на новый уровень. Они действительно привносят тонкий стиль во все, но при этом не перестараются, чтобы выглядеть безвкусно.

Мне нравится этот торт выше, потому что в него были добавлены ягоды, и он выглядит потрясающе! Что вы думаете?

12.Применение Сахарная пудра

Сахарная пудра - давно известное средство в выпечке. Вы можете использовать его двумя разными способами, чтобы сделать этот торт работающим: либо положите трафарет, чтобы заполнить его сахаром, что выглядит фантастически, либо выложите вырезы и используйте сахар, чтобы заполнить пространство вокруг числа ( с).

Какой бы вариант вы ни выбрали, вы будете приятно удивлены тем, сколько сахарной пудры добавляется в торт. Я знаю, что всегда. Вам даже не нужно ничего добавлять в торт. Вот и , насколько полезна сахарная пудра в качестве украшения!

13. Комбинация, которая не может быть лучше

www.recreoviral.com

Шоколад и клубника широко известны как комбинация, которая говорит: «Я люблю тебя» любому, кому вы ее дадите. Этот шеф-повар даже обмакнул клубнику в шоколаде перед тем, как добавить ее в торт. Затем, несколько нарезанных шоколадных батончиков и немного миндального печенья, у вас получится великолепно выглядящий торт! На самом деле вам может не понадобиться подарок на день рождения, если вы войдете с ним!

14.Найдите самый сумасшедший торт для торта

Фигурки для торта бывают всех форм и размеров! Сотни новых дизайнов создаются постоянно, поэтому бывает сложно выбрать идеальный. Хорошо то, что они довольно дешевы в изготовлении, поэтому вы можете купить несколько штук, чтобы сравнить их поверх торта. Сохраните все, что вы не используете! Всегда есть праздничный торт, который нужно где-нибудь украсить.

15. Печенье и сливки

www.bakingwithblondie.blogspot.com

Еще одна комбинация, за которую стоит умереть! Этот простой торт с цифрами украшен шоколадом Oreo (большим и маленьким) и кусочками шоколадных батончиков Cookies & Cream Hershey’s.Не знаю, как вы, но на следующий день рождения я прошу именно об этом! Может быть, не конкретно этот, я немного старше пяти, но мне все равно понравится этот торт с цифрами!

16. Найдите идеальную тему

Если вы подберете идеальную тему для торта, это покажет, что вы действительно знаете человека, которому дарите его. Каковы их интересы? У них есть любимый фильм, книжная серия? Придать тему и реализовать ее во всем торте - огромное достижение, и это не займет много времени.Небольшая ссылка здесь и есть все, что вам нужно, чтобы стать другом / сестрой / матерью / дочерью номер 1 на все времена!

17. Добавьте немного класса

www.etsy.com

Маленький класс никому не повредит, и выглядит так здорово. Это отличная дизайнерская идея для старшего дня рождения, но она не ограничивается молодежью. Если вы хотите создать стильный образ, жемчуг почти всегда необходим! Жемчуг придает пирогам с числами - и получателю - своего рода уважение, приятное и тонкое. Я имею в виду, когда вы видите вещи с жемчугом на них? Они являются более красивым дополнением к дизайну, и их так легко достать для тортов.Так почему не?

18. Классический торт ко дню рождения

Нет ничего плохого в том, чтобы на день рождения пойти по старинке. Это все еще торт, правда? Красивый прямоугольный торт, немного глазури и столько свечей, сколько вам нужно, чтобы соответствовать возрасту. Расставьте свечи в нужном количестве, если можете, а если нет; Ну что ж.

Никто не обидится, если вы войдете с простым тортом. Все любят торт! Необычные украшения - это просто глазурь на торте. Наверное, глазурь поверх самой глазури.

19. Выведи домашнего зверя для вечеринок

www.cakecentral.com

Если вы изо всех сил стараетесь делать пирожные с цифрами, почему бы не сделать это весело? Какое животное особенно нравится кому-то? Это простой способ украсить супер-веселый торт, который понравится всем! Несколько полос здесь, несколько пятен там, может, плавник или два. У каждого есть любимое животное, и с помощью быстрого поиска по картинкам вы точно узнаете, как украсить торт, чтобы он выглядел так, как он!

20. Стремитесь к простоте

Как я уже говорил, простота может быть столь же хороша - если не лучше - чем самые причудливые пирожные с цифрами со всеми украшениями и пиццей.Возьмите торт с номером и добавьте сверху пару цветков сахара или сделайте несколько быстрых зигзагов сверху с глазурью.

Когда дело доходит до простоты с пирожными с цифрами, есть сотни вещей, которые вы можете сделать. Особенно, если вы используете торт в форме числа. Он уже отличается от обычных тортов, так что теперь вам просто нужно добавить его, чтобы оно стало еще лучше. Нет неправильных ответов.

21. Сделай все возможное

www.cakepicturegallery.com

А теперь мы переходим на другую сторону спектра простоты и украшений для тортов! Этот торт на день рождения.Праздник любимого человека! Почему бы тебе не сделать все возможное, чтобы украсить торт? Сделайте его многослойным и придайте каждому слою уникальный дизайн, а затем завершите все эффектным топпером!

Я скажу, что этот вариант для более заядлых декораторов тортов, но это не значит, что вы не можете отлично провести время, попробовав его на себе! Мне нравится, как на торте выше спирали выходят со всех сторон. Добавляет сумасшедший свет, который идеально смотрится с праздничным тортом!

 Массив
(
    [heading_tag] => h4
    [heading] => Была ли эта статья полезной?
    [content] => Сообщите нам, понравилось ли оно вам.Это единственный способ стать лучше.
    [button_pro] => Да
    [button_contra] => Нет
    [button_pro_disabled] => 0
    [button_contra_disabled] => 0
    [counter] =>
    [count_pro] => 0
    [count_pro_percent] => 0
    [count_contra] => 0
    [count_contra_percent] => 0
    [кредиты] => 1
    [credits_html] => Полезно
    [существует] => 0
    [exists_text] => Вы уже голосовали за этот пост.
    [exists_hide] => 1
    [post_id] => 42047
    [user_id] => ebe8666f9479389a9f2ae36999175a01
)
 

Сообщите нам, понравилось ли это.Это единственный способ стать лучше.

Это так же просто, как 1, 2, 9.

В последнее время я видел, как друзья выкладывают фотографии детских тортов на день рождения в Instagram, и они выглядят потрясающе… и как будто они стоят дороже, чем мой свадебный торт! Мне нравятся идеи сложных тортов с цифрами, которые люди заказывают, чтобы отпраздновать определенный год, но, что еще лучше, мне нравится идея сделать наши собственные!

Для меня есть что-то такое милое в простом торте с цифрами, который следует отмечать каждые первые 9 лет… или даже позже, если это станет вашей традицией.

Когда мы поделились замечательным видеоуроком от So Yummy для их праздничных тортов с 1 по 4 в нашей ленте Instagram, наши подписчики взбесились! Я огляделась еще немного и очень обрадовалась, обнаружив, что у них есть инструкции, как разрезать каждый праздничный торт с цифрами от 0 до 9.

По теме: 7 способов превратить простой белый купленный в магазине торт в нечто фантастическое.

Во многих других обучающих программах, которые мы видели, вы можете использовать шаблоны для распечатки чисел, но ее методы - это огромное улучшение.

Без печати, разрезание, затем повторное разрезание, а затем снятие бумаги с липкого торта. Никаких печатных шаблонов. Вместо этого So Yummy предлагает простые визуальные схемы резки, показывающие, где именно разрезать торт, а затем как собрать каждый кусок в форму каждого числа.

Вы также найдете массу вдохновения для безумно креативных идей украшения на сайте, которые даже любитель мог бы сделать дома. Я немного одержим 8-летним тортом из гоночной трассы с Hot Wheels, показанным выше, и мне очень нравится идея торта № 5 в садовой тематике с мармеладными червями.

И, конечно же, торт с единорогом №4 наверняка станет фаворитом, поскольку тематические вечеринки с единорогами не собираются исчезать в ближайшее время.

Посетите So Yummy, чтобы узнать, как вырезать номерные торты на день рождения для любого возраста, а также десять творческих идей украшения тортов, которые вдохновят вас. Все фото © So Yummy

Теги: торты, десерт, дни рождения, поделки, советы и хитрости

Как испечь и заморозить торт с цифрами

На этой неделе я испекла торт на 70-летие чудесной мамы моего партнера Тима, Полины.Раньше, когда я делал торты каждую неделю, я делал свою долю пирожных, и я могу вспомнить, когда я впервые начал их делать, каким кошмаром они были! Итак, я воспользовался возможностью, чтобы задокументировать то, что я делал и как я это делал, в надежде, что это может помочь вам при выпечке и обледенении тортов в будущем!

Первое, что вы заметите при большом количестве банок с цифрами, это то, что они бездонны. По сути, это рамки для выпечки. Я взял их в местной кондитерской.

Итак, первое, что нам нужно сделать, это создать дно для торта и выровнять его, и для этого вам понадобится несколько вещей;

  • Количество банок
  • Противень по номеру
  • Жиронепроницаемая бумага / бумага для выпечки
  • Оловянная фольга
  • Ножницы
  • Карандаш
  • Торт выпуск
  • Силиконовая кисточка для кондитерских изделий

Поскольку я переворачиваю свои торты и использую верх в качестве дна, чтобы сделать их красивыми и ровными, мне нужно убедиться, что я переворачиваю форму, чтобы она испекла неправильную (правильную) сторону, иначе у меня будет задняя часть вперед 7! Как показано на рисунке 1.

Обведите свои числа на пергаментной бумаге и вырежьте их. А пока отложите их в сторону.

Чтобы создать «дно», поместите число на лист фольги, затем плотно загните стороны фольги вокруг числа.

Чтобы правильно выровнять форму, покрасьте внутреннюю часть составом для торта. Затем аккуратно разверните полоску пергаментной бумаги внутри, плотно прижимая ее к бокам, чтобы она торчала (чтобы узнать, как получить полосу нужного размера, пошагово ознакомьтесь с моей подкладкой из жести).Затем сделайте то же самое для середины числа, также обернув его полоской жиронепроницаемой бумаги.

Затем покрасьте нижнюю часть фольги, которую мы сделали, и приклейте жиростойкий номер, который мы вырезали ранее. Повторите это для любых других чисел, которые вы делаете. * Примечание * При выравнивании нуля обязательно сделайте внутреннее отверстие немного большего размера, чтобы оно подходило к раме.

Для этого торта я использую свой скорректированный рецепт ванильной мадеры. По этому рецепту также подойдет круглый торт размером 8 дюймов.

По этому рецепту получается однозначный торт в этих формах.

Состав

  • 300 г саморазбавляющейся муки
  • 300 г сахарной пудры
  • 300 г Аист / масло
  • 85 г простой муки
  • 5 яиц
  • Чайная ложка ванили

Метод

  1. Взбить вместе сахарную пудру и аист / масло
  2. Влейте яйца, хорошо перемешайте
  3. Добавьте муку, хорошо перемешайте
  4. Наконец, добавьте ваниль
  5. Перемешивать на высокой скорости в течение 4-6 минут

Я считаю, что лучший способ получить смесь для торта в формы неудобной формы - использовать лопатку для мороженого.У вас больше контроля над этим, и у вас меньше шансов заполучить жиронепроницаемую бумагу и боковые стороны.

Выпекайте при 140 ° C в течение 1 часа 30 минут или пока шампур не выйдет чистым.

Теперь, когда пирог испечен, вы можете видеть небольшую утечку, когда он выпекался в углу 7 и отверстии 0, но немного - это абсолютно нормально, это означает, что мы получили небольшую закуску! Обычно я бы сказал переворачивать пирожные вверх дном и оставлять их остывать на жиронепроницаемой, но я не использую этот метод для нумерации пирожных, так как они могут быть очень хрупкими.Вместо этого я даю им остыть в банке в течение нескольких часов с кухонным полотенцем сверху, чтобы убедиться, что в него ничего не может попасть. Я переверну их позже.

Когда они остынут, осторожно вытащите их из формы, заверните в пищевую пленку и оставьте на ночь. Поскольку они могут быть такими деликатными, дать им время затвердеть, действительно поможет нам, когда мы подойдем к разделению и заполнению.

Во-первых, разровняйте торт, отрезав лишнее и приподняв его с помощью выравнивателя для торта. Я настоятельно рекомендую использовать один из них вместо ножа для точности.Затем очень осторожно переверните торт. Я положил сверху серебряную доску для торта, а затем использовал зеленую под ней, чтобы осторожно перевернуть.

Я буду начинать свой торт густым ванильным сливочным кремом для стабильности. Я использовал 500 г несоленого сливочного масла, 1 кг сахарной пудры и две чайные ложки хорошей ванили, и этого было достаточно для обоих чисел. Если вы делаете только одно число, вы можете сократить этот рецепт вдвое.

Разрежьте торт с помощью выравнивателя для торта. Я всегда разрезаю свой дважды, так что я могу выровнять начинку, и она выглядит красиво, когда вы ее разрезаете! Итак, я делаю первый разрез на 1/3 высоты торта, а другой - на полпути между первым разрезом и верхом торта.

Используйте другую тонкую доску для торта, чтобы проскользнуть между слоями и приподнять остальную часть торта, иначе вы рискуете сломать бисквит, так как он будет тонким по краям. Намажьте кремовую начинку и джем, если вы его используете, и, используя тонкую доску для торта, вы можете надвинуть верхнюю часть торта обратно на часть с начинкой. Повторите то же самое для второго слоя.

Поместите это в холодильник, чтобы оно застыло на 15 минут, пока вы делаете то же самое для второго числа.



Когда торт остынет, его можно покрыть крошкой.Это когда вы наносите слой сливочного крема на внешнюю сторону торта, чтобы удерживать крошки, помочь сохранить торт свежим и действовать как клей для сахарной пасты / глазури. После того, как вы нанесете один слой, верните его ненадолго в холодильник примерно на 5 минут, затем нанесите второй слой. Это обеспечивает красивое и гладкое покрытие под супарпастой / глазурью.

Я собираюсь покрыть свои пирожные слоем сахарной пасты, также известной как глазурь. Для этого я использую 1 кг глазури на номер.Раскатайте глазурь на поверхность, посыпанную кукурузным крахмалом между прокладками или толщиной ¼ дюйма.

С помощью скалки осторожно поднимите глазурь и положите на торт. Начните разгладить его руками «зачерпывающим» движением, чтобы не рвать края. Затем аккуратно срежьте лишнюю глазурь.

Для отверстия посередине сделайте небольшой надрез острым ножом в середине отверстия и нанесите глазурь на отверстие до упора. Не пытайтесь заставить его коснуться дна, так как этого будет недостаточно, и вы рискуете порвать и порвать внутренний край.Вместо этого вырежьте полоску сахарной пасты и поместите ее в середину отверстия, как на среднем рисунке. Слегка надавите руками на торт, по ходу разглаживая. Будет небольшой след от линии, но ничего не заметного. Завершите это с помощью более гладкого, как показано на рисунке 3, и разгладьте остальную часть торта.

Для 7-го места, где у вас возникнут трудности, будет внутренний угол, как вы можете видеть на рисунке 1 выше. Чтобы закрыть это, вырежьте форму, похожую на зазор, и вставьте ее на место.Разгладьте его пальцами сначала круговыми движениями, чтобы он прилип, а затем используйте более гладкий состав для завершения. Если вы собираетесь «обжечь» контур вашего торта, как это сделал я, сделайте это сейчас.

Оставьте эти торты на ночь, прежде чем пытаться их переместить или украсить. Гораздо проще работать с более твердой глазурью, чем с мягкой, если вы рискуете ее повредить.

Сейчас я рекомендую покрыть и доску ледяной коркой. Я выбрала пурпурный мрамор, но выбор за вами! Я использовал доску для торта размером 20 x 14 дюймов, чтобы уместить оба числа.Для одного номера потребуется только доска размером 18 x 14 дюймов. Чтобы узнать больше о том, как и зачем накрывать доски, ознакомьтесь с моей статьей здесь.


Настал следующий день, и пора собирать торт. Лучший способ приклеить торт к доске со льдом - использовать королевскую глазурь, цемент мира украшения тортов. Примерно измерив место, где я хотел разместить торт на доске, я нарисовал 0 королевской глазурью, как вы можете видеть на картинке выше.Затем я с помощью двух больших мастихинов осторожно поднимаю номер на место. Будьте осторожны при извлечении мастихина. Вытягивайте их прямо, а не под углом, иначе вы рискуете повредить сахарную пасту / глазурь.

Затем оставьте торт на доске, прежде чем украсить его по своему желанию! Я использовал съедобные цветы и лепестки на торте, маленькие цветки сахара на доске и 25-миллиметровую фиолетовую ленту по краю торта, приклеенную сверху королевской глазурью. Я также снабдил доску краем ленты, используя атласную ленту 15 мм и тонкую двустороннюю липкую ленту 3 мм.

И вот оно! Как испечь и заморозить номер торт от начала до конца! Этот рецепт торта мадеры будет длиться до двух недель со дня его выпечки, около недели после того, как вы его разделите и начнете заполнять, и 3-4 дня после того, как вы нарежете его.

Вы можете посмотреть, как я испекаю торт мадеры в реальном времени, на моей странице в Facebook здесь; ЧАСТЬ 1. ЧАСТЬ 2.

Попробуйте и дайте мне знать, как у вас дела, на Facebook, Twitter или Instagram.

Если вы хотите превратить свое хобби в выпечку в карьеру, посмотрите мою книгу Cakes, Bakes & Business, где есть все, что вам нужно знать об успешном ведении хлебопекарного бизнеса, включая цены, маркетинг, страхование и многое другое!

Удачной выпечки!

Бритт xo

Лучшие торты с цифрами - Как сделать торт с цифрами

Из всех тенденций в области тортов на день рождения, торты с цифрами - торты в форме возрастных изменений - могут быть лучшими.T = эй, может быть сложно создать и требуется МНОГО терпения, конечный эффект того стоит. Впереди черпайте вдохновение для детей в возрасте от 1 до 18 лет. После этого ваши дети должны начать печь для вас торты.

Настоящий торт №1

Сверху столько восхитительного, что я почти не заметила настоящих цветов.

Вдвойне сладкий

Даже мельчайшие детали на этом безупречны.Леана - счастливая девочка.

Русалка восторг

С ракушками, крошечными моллюсками и морскими камнями этот, безусловно, выбивает из парка подводную тематику.

Fondant Four

Небольшая изюминка торта в форме цифр: на этот раз гладкий, усыпанный звездами верх, а не излишне украшенный.

Мечта любителя шоколада

И какая нарядная пятерка! Ежевика предохраняет ее от перегрузки шоколадом.

Хорошо, но кто снимает макароны с вершины?

Гладкая семерка

Вы обратили внимание на то, что бока у Кит-Каца облицованы? (Я СДЕЛАЛ.)

Дополнительная личность

Я лично не знаю именинника в этом случае, но благодаря персонажам, мармеладным газировкам и M & Ms, я думаю, я могу хорошо понять их личность, просто через торт.

"Нравится" этот торт

Это самое близкое к возможности есть YouTube.

Красный, белый и золотой для фаната Микки Мауса

Вы должны выкладываться полностью, когда набираете двузначные числа.

Эти пончики сверху?

Если так, то мы любим. Мы также впечатлены двумя разными цветами торта, используемыми для каждого слоя.

Наполненный радостью

Обратите внимание, что «1» и «2» - разные вкусы, так что новый 12-летний ребенок может получить немного и того, и другого.

Подростковая мечта

Если формы «13» недостаточно, сверху можно найти сладости в форме сердца.

Мини-все, пожалуйста

Обратите внимание на крошечные печенье, пончики, макароны и поверх этого #bestlife.

Милашка в розовом

Орео в шоколаде, разрезанные пополам, являются хорошей альтернативой вездесущим макаронам.

Сладкие 16

В этом киви и яблоки, так что это здорово, правда?

Цветочная нота

Мы копаем настоящее дыхание младенца, украшающее это!

Хороший торт с одной ягодой

Любители красного бархата, это для вас.

... или сделайте монограмму

Популярный поворот в тенденции торта с цифрами - это инициалы именинников вместо их возраста. Это также хорошо для родственников, которые могут или не хотят афишировать свой истинный возраст всем своим гостям.

Приколи это!

Бетси Фаррелл

СМОТРЕТЬ: Эти мини-пирожные слишком милы, чтобы их можно было есть

Конфеты становятся слаще.

Мариса ЛаСкала Редактор по вопросам воспитания и взаимоотношений Мариса ЛаСкала охватывает все вопросы воспитания детей, от послеродового периода до пустых гнезд, для GoodHousekeeping.com; Ранее она писала о материнстве для родителей и работающей матери.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *