Декорирование блюд: Советы по декору блюд от шеф-повара

Содержание

Советы по декору блюд от шеф-повара

Мне всегда было интересно, как превратить просто вкусное блюдо в поистине великолепное, праздничное. Понятно, что нужны украшения, сервировка и подача. Однако даже шеф-повара ресторанов, умеющие готовить прекрасные по вкусу, изысканные блюда, далеко не все могут похвастаться искусством их украшения. Что же говорить о семейных застольях? Все эти розочки, вырезанные из овощей, оливки и веточки зелени… Все это уже морально устарело и временами даже навевает тоску.

Поэтому, посещая мастер-классы шеф-поваров в самых лучших ресторанах Москвы, мы выбрали такой, где каждое блюдо — это настоящий шедевр. Научить читателей «МИР 24» превращать блюда в произведения искусства согласился выдумщик и настоящий художник — су-шеф ресторана «Гранд Европейский Экспресс» Джеймс Редута.

— Тут главное — не лениться и приготовить декор отдельно, — говорит Джеймс. — В ход идет и морковная панировка, и вяленые томаты, и хрустящая, обжаренная в масле рисовая бумага, которую можно подкрасить на этапе приготовления свекольным соком или куркумой, и чипсы из тончайших ломтиков хлеба, картофеля или батата, и сочетания продуктов, и тончайшие овощные слайсы, и капли соусов.

По его словам, очень важно, какой будет цветовая гамма блюд: для одних яств уместны теплые тона в оформлении, для других хороша холодная цветовая палитра. На наших глазах Джеймс украсил несколько блюд, попутно объясняя, что он использовал в декоре.

Кальмары гриль с кенийской фасолью, вялеными помидорами и густым соусом из желтого перца

Мини-картофель варим в кожуре, потом разрезаем каждую картошечку на половинки и обжариваем их в масле с небольшим добавлением чеснока. Отдельно обжариваем стручки кенийской фасоли. Кольца кальмара готовим на гриле, все перчим и подсаливаем.

Готовим густой соус из желтого перца. В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем лук и специи, обжариваем их. Добавляем туда же порезанный полосками печеный болгарский перец и готовим 5 минут. Затем вливаем белое вино, куриный бульон и готовим еще 10 минут до полной мягкости перца. Добавляем сливки, снимаем с огня, чуть остужаем и теплым измельчаем в блендере до состояния чуть жидковатого однородного пюре. Солим и перчим, перемешиваем.

Теперь приступаем к сборке блюда. Соус из желтого перца помещаем в глубокую посуду. На него выкладываем картофель, стручки фасоли и кольца кальмара, которые должны на треть утонуть в соусе. Затем украшаем блюдо вялеными томатами. Их можно купить готовыми, или приготовить самим. Джеймс вялит их часов 6 в духовке на низких температурах, посыпав цедрой лимона и сухими ароматными травами.

Еще один эффектный ход — шапочка молочной пены, которая получается, если взбивать молоко с небольшим количеством сахара и пищевого лецитина. Последний ингредиент обеспечивает стойкость облачка воздушной пены. Оно не оседает довольно долго.

Затем в блюдо отправляются тончайшие слайсы редиски и мелкие лепестки шпината и мангольда (листовой свеклы), которые как бы невзначай упали на края кушанья. Они не несут никакой вкусовой нагрузки, это только декор!

Последний штрих: Джеймс размашисто наносит на блюдо вместе с тарелкой росчерк оранжевой морковной панировки, и молочная пенка не проседает — держит ее. Панировка объединяет все части блюда, делает его завершенным и перекликается с румяным цветом соуса.

Датский палтус со сладким картофелем батат и соусом из грибов и аниса

Филе палтуса обжариваем на сковороде, солим и перчим.

Грибы чуть обжариваем, подсаливаем, перчим, а затем добавляем сливки, анис и чуть увариваем. Получается густой грибной соус. Затем готовим пюре из печеного батата. Оно получается ослепительно-оранжевым и сладким на вкус.

Теперь приступаем к сборке блюда: на тарелку выкладываем пюре. Джеймс решительным мазком «рисует» им размашистую оранжевую каплю. На нее выкладывает немного грибов в соусе, сверху помещает рыбу так, чтобы грибочки чуть-чуть из-под нее выглядывали. Поверх рыбы снова выкладывает грибы. Так, что она вся оказывается укутанной блестящим аппетитным соусом.

Вокруг этой композиции раскладываются несколько вяленых помидоров и слайсоы редиски, по паре листочком мини-шпината и мангольда.

Последний штрих — шапочка взбитой с лецитином молочной пенки (привет молекулярной кулинарии!).

Все! Подаем блюдо горячим, пока пюре, грибы и рыба не остыли.

Утиная ножка «Конфи» с полентой и хрустящим рисом

Сперва приготовим утиную ножку: ее надо посолить, поперчить и томить на сковороде на медленном огне, пока мясо не станет мягким, а весь жир не вытопится.

Когда утка почти готова, варим мягкую некрутую поленту (это каша из кукурузной крупы мелкого помола, более плотный вариант которой в Молдавии называют мамалыгой).

Затем Джеймс берет на широкую жесткую кисточку каплю бальзамического крема и решительно чертит черту через всю тарелку от края до края. Паленту он укладывает в середине, делая из нее «подушку», на которую водружает аппетитную утиную ножку.

Теперь наступает черед цветового и вкусового нюанса: он использует ложку томатного конфитюра, придав ему аккуратную форму. Для этого Джеймс, пользуясь двумя столовыми ложками, «колдует» над конфитюром, раз пять перекладывая его из ложки в ложку.

Сделать этот экзотический ингредиент совсем не сложно, а эффект он дает интересный. Чтобы приготовить джем, томаты нужно опустить на несколько минут в кипяток, остудить, снять кожицу, разрезать на четвертинки, вынуть семена, а мякоть сложить в кастрюлю и медленно разварить с добавлением лимонного сока. Затем превратить массу в пюре с помощью блендера и добавить сахар из расчета 300 г сахара на 500 г томатной мякоти. Уварить до нужной консистенции, охладить.

А вот теперь наступает очередь главного украшения: огромного экзотического «цветка», который даже непонятно, из чего сделан. Это рисовая бумага: Джеймс делает из нее настоящие чудеса. А все потому, что это не покупная, а самодельная рисовая бумага, а значит, ее можно подкрасить на этапе производства, добавив в тесто куркуму для желтого цвета, или свекольный сок для ярко-розового.

Украшения именно из такой рисовой бумаги он и использовал для утки с палентой. Тесто для рисовой бумаги надо раскатать, выложить на смазанный маслом лист пергамента и подсушить на очень невысоких температурах, пока бумага не затвердеет, а затем порезать ее на квадраты. Чтобы подкрашенная рисовая бумага приобрела форму экзотического цветка, Джеймс опускает квадратик на несколько секунд во фритюр, где он мгновенно сжимается, выгибается и приобретает замысловатую объемную форму.

Этот «цветок» водружаем сверху, добавляем листик шпината и подаем, пока все это великолепие не остыло и дышит ароматами утки и паленты.

Биточки из барашка с кремом из слобосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой

Название этого блюда говорит само за себя и включает почти все ингредиенты, входящие в него.

Биточки готовим из мякоти баранины: только мясной фарш, соль и перец, ничего больше! Жарим их на небольшом количестве растительного масла с двух сторон, выстелив предварительно сковородку пергаментом.

Слабосоленую брынзу надо раскрошить и растереть, добавив немного сливок, до однородного кремообразного состояния (не слишком жидкого, ведь крем должен держать форму!).

Половинку пресной лепешки подсушиваем на сухой сковороде с двух сторон (чуть-чуть, чтобы она стала хрустящая и приобрела чуть румяный колер). Мини-картофель сначала отвариваем к кожуре, а потом обжариваем в масле, с добавлением мелко рубленного чеснока.

Томатный конфитюр готовим так же, как в предыдущем рецепте.

Приступаем к сборке блюда. Джеймс рисует на тарелке широкой кистью полосу кремом бальзамик, выкладывает один биточек, на него опирает лепешку, прижимая ее край вторым биточком. В результате лепешка оказывается закрепленной под углом.

Крем из брынзы су-шеф заправляет в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выдавливает по углам композиции красивые «розочки».

Обжаренная, аппетитно шкворчащая картошка и лепестки шпината дополняют композицию, располагаясь по тарелке в художественном беспорядке.

И последнее: вплотную к верхнему биточку, отчасти перекрывая его, Джеймс укладывает продолговатую горку томатного конфитюра. Он не только придает блюду яркий цветовой акцент, но и выгодно дополняет вкус бараньего биточка.

Главное – все сделать быстро, чтобы не дать остыть биточкам и подать блюдо горячим!

Салат из рукколы и креветок с соусом бальзамик и хрустящим картофелем батат

Для этого салата очищенные креветки и шампиньоны быстро обжариваем в растительном масле, в которое добавляем чуть-чуть рубленого чеснока.

Рукколу укладываем аппетитной горкой, «заштриховываем» зелень тонкой струйкой бальзамического крема, затем поверх «штрихуем» такой же струйкой соуса «винегрет» (вот его состав: растительное масло, соевый соус, кленовый сироп, дижонская горчица, чеснок).

Выкладываем по кругу половинки помидорчиков черри, креветки и грибы. Завершают композицию чипсы из батата и из тончайших ломтиков черного хлеба. И то и другое отрезается на слайсере очень тонко и обжаривается несколько секунд во фритюре. Секрет от Джеймса: чтобы порезать черный хлеб настолько тонко, он его предварительно замораживает.

Салат «Цезарь»

Классический салат «Цезарь» Джеймс делает совсем просто, и все равно получается очень красиво.

Кусочки куриного филе он очень быстро обжаривает с двух сторон, чтобы они остались сочными. Салат «айсберг» рвет на кусочки и укладывает горкой, вокруг этой горки располагает разрезанные пополам томаты черри и консервированные каперсы. Листья поливает классическим соусом «Цезарь», а поверх выкладывает еще теплые кусочки курицы. Наконец, сверху все посыпает тертым пармезаном. И устанавливает под углом друг к другу два обжаренных во фритюре рисовых чипса, подкрашенных куркумой в желтый цвет.

Капрезе

Эта закуска сделана по мотивам классического салата капрезе, но насколько же она не похожа на свой прообраз!

Помидоры Джеймс очистил от кожицы, порезал на четвертушки и, прежде чем разложить на блюдо, посыпал сахарной пудрой и карамелизовал ее с помощью кулинарной газовой горелки.

Базилик в салате и вовсе присутствует в виде воздушного мусса. Зеленый базилик надо очень мелко порезать, а лучше измельчить в блендере и добавить в жидкое бисквитное тесто. Разлив тесто по стаканчикам, ставим их в микроволновку и через несколько минут получаем пористую ярко-зеленую «губку» со вкусом и запахом базилика. Аккуратно вырезаем ее ножом из стаканчика, рвем на куски и раскладываем по тарелке. Между кусочками воздушного мусса раскладываем моцареллу, которую тоже рвем руками.

Затем наступает очередь помидоров с карамельной корочкой по краю. Их он устанавливает в геометрическом порядке, чуть опирая на сыр, и все чуть сбрызгивает ароматным оливковым маслом.

Остальное пространство тарелки Джеймс разрисовывает каплями бальзамического крема. Делает он это так: сперва выдавливает бальзамический крем маленькими каплями-кружочками, усеивая ими в шахматном порядке тарелку. А затем берет деревянную шпажку и, окунув ее в каждый кружочек, проводит штрих.

А как же непременный для капрезе — знаменитый соус песто? Его Джеймс выдавливает по несколько капель по обе стороны от каждого кусочка моцареллы. В конце геометрический рисунок блюда чуть разбавляют слайсы редиски и листики шпината, которые повар раскладывает по закуске пинцетом в художественном беспорядке. Согласитесь, что получается просто фантастическая красота!

Татьяна Рублева

Декор – бюджетный универсальный кружевной чипс

Для того, чтобы съесть на кухне тарелку пельменей со сметаной, или 2-3 сосиски, декор не нужен. Но если речь идет о праздничной сервировке блюд, которыми вы хотите «взорвать своих гостей», это необходимо. Мало быть хорошим поваром и приготовить нечто вкусное. Блюдо нужно уметь подать, чтобы оно стало шедевром. Вот тут речь и встает об украшениях, о декоре. И лучше, чтобы это было съедобно.
Я хочу показать рецепт одного из самых бюджетных и универсальных декоров. С помощью такого кружевного чипса можно декорировать как торты, пирожные так и салаты, закуски.

Ингредиенты

растительное масло 20 мл
вода 40 мл
мука 5 г
краситель пищевой

Общая информация

Общее время приготовления

10 минут

Активное время приготовления

5 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

5

Кухня

Русская

Видеорецепт

Для приготовления теста нужно просто смешать все ингредиенты:добавить масло, муку, воду, краситель.

Очень хорошо раскалить сковороду, желательно с высокими бортами.Еще раз перемешать тесто и аккуратно вылить на сковороду.

Жир будет шипеть и стрелять.Закрывать сковороду крышкой нельзя, вода должна испаряться. (Я делаю декор двух цветов)

Когда шипение полностью прекратиться – чипс готов.

Аккуратно его снять и переместить на тарелку с бумажным полотенцем.

Этот декор нужно ставить непосредственно перед подачей блюда, иначе он размокнет.

Поделись рецептом с друзьями!

Учебное пособие Декорирование блюд

Пособие

«Декорирование кулинарных блюд и изделий»

специальность: 19.02.10. «Технология продукции общественного питания»

«Есть, чтобы жить!» – однозначно верный тезис! Однако что есть, а главное как – решает каждый сам для себя. Мы предлагаем не относиться к пище спустя рукава, а возводить каждое блюдо в ранг маленького кулинарного шедевра – экспериментируя с подручными продуктами и реальными возможностями.

Украшение блюд – это искусство, которым занимались исстари. С течением времени оно претерпело серьезные изменения. После французской революции придворные повара стали открывать собственные рестораны. Тогда в народе сразу появился интерес к красивым, искусно украшенным блюдам.

Сегодня декорирование блюд упростилось. Однако в Китае и Японии декорирование блюд превратилось в подлинное искусство.

Красота дает ощущение праздника, радости жизни. Поэтому и важно

декорировать блюда, даже если вы организуете домашний прием, который отличает непринужденная обстановка.

Очень красивые и разнообразные украшения можно изготовить из самых привычных продуктов, которые бывают на вашем столе каждый день: зелени, свежих овощей, солений и фруктов, мясопродуктов и рыбы.

Украшение не только праздничных столов, но и будничных семейных

обедов поможет вернуть задор и радостное настроение. Профессиональные

удачи поднимают кулинарный «тонус», однако художественный вкус и мастерство приобретаются только в богатом и разностороннем опыте.

Декорируя блюдо затейливыми узорами и композициями с тщательным подбором продуктов по форме и цвету, сочетать самый темный цвет, самый светлый и нейтральные тона, забавными изделиями фигурками – ежиками, бабочками, грибочками и т.д. Чтобы понять принцип выполнения элементов из овощей и фруктов, какую мозаику можно выкладывать из маленьких ломтиков продуктов, какие поразительные композиции можно составлять из этих изделий необходимо сконцентрировать свое воображение, фантазию, мастерство.

Как научиться основным приемам изготовления украшений, какие инструменты могут для этого понадобиться и как с ними обращаться, на каких продуктах остановить свой выбор во время предпраздничных покупок, как их хранить и обрабатывать, чтобы они сохранили привлекательный и аппетитный вид.

Это основа для дальнейших кулинарных изысков, оригинальных идей

основы композиции и оформления, праздничных столов.

Холодные закуски из мяса и птицы, а также сыр просто нарезают.

Масло подают в масленке целым куском, а не в виде ракушек, шариков.

И салаты готовят без особых затей. Но без зелени никак не обойтись.

А зелень замечательна не только тем, что полезна. Веточка петрушки в салате, отдельные листочки на ломтиках мяса и птицы – вот и украшение. И оно не требует дополнительных затрат ни времени, ни сил, а настроение поднимает. Преобразует праздничное изобилие в целостную композицию, при этом выгодно и эффектно подчеркивая каждое блюдо в отдельности. Пренебрегать приведенными выше советами не стоит. Ведь согласитесь, кушать приятнее за столом, оформленном в едином всплеске кулинарного вдохновения.

Необходимо знать аксиому искусства декорирования кулинарных

блюд и изделий.

Стол должен не ломиться от продуктов, а «воспарять» от их взаимодополнения и эстетической гармонии, поэтому композиция праздничного

стола строится по следующему принципу: от самого яркого пятна (заглавное

блюдо) – к обоим концам стола интенсивность украшений должна «убывать».

Если банкетный стол достаточно длинный, то более удачной «планировкой»

будет «волнообразная» композиция, т.е. «заглавное» блюдо не должно находиться в центре, а наоборот, его нужно равномерно распределить по всему столу, так чтобы угощения было одинаково доступным для всех приглашенных.

Поэтому мы решили собрать элементы декорирования блюд и изделий в единое пособие и предложить его вам для изучения и внедрения в свою профессиональную деятельность.

Надеемся, что даже начинающие кулинары получат удовольствие от украшения блюд.

Успехов Вам в этом интересном занятии.

  1. Овощи, фрукты и травы -естественная красота

Самое простое, но эффектное и очень аппетитное – использование даров природы: овощей и фруктов. Даже не заморачиваясь по поводу искусной резьбы можно превратить любое блюдо, как основное, так и десерт в яркий, красочный холст.

Например:

  • клубника продольно разрезанные ягоды, напоминают сердечки, надрезы в серединке или сбоку дадут возможность надеть ягодки на фужер или пиалу. Кроме чисто эстетического эффекта вы получите уникальный сочный вкус, если например надрезанная ягода клубники будет соприкасаться с шампанским или десертом из мороженного: ее рыхлая структура мигом впитает в себя все ароматы. Даже целая ягода всегда прекрасна и лаконична, с точки зрения сэкономленной фантазии!

  • Отдельного рассказа заслуживают яблочные цукаты или попросту сушенные яблоки, которые можно приготовить без проблем и дома. Тонко нарезанные поперечными дольками плоды, можно слегка подсушить в микроволновке или духовке. Что с ними случится далее – дело фантазии. Станут ли они цельным независимым блюдом, соединенным между собой кремом в форме башенки или только лишь добавят необходимой визуальной пикантности – решать вам!

Если ягоды и яблочные цукаты актуальны для украшения десертов (хотя современные кулинарные тенденции предлагают и обратное), томаты, огурчики, перцы можно использовать для постановки эстетических знаков препинания в основных блюдах и закусках.

  • Например, перчик, слегка надрезанный сбоку может украсить пиалу с соусом. Вкрапления мелконарезанного перца разных цветов в овощных салатах или сырных роллах – дает свой яркий результат.

  • Томаты и огурчики. Еще один незаменимый элемент.

Самое простое, но довольно пафосное, что можно из них изготовить (в смысле украшения) – тонко нарезанные ломтики, свернутые рулетиком. Этот простой прием всегда поставит недостающую запятую в том или ином кулинарном экспромте.

Кроме всего названного, некоторые фрукты и овощи, такие как банан, томат, огурец, авокадо, манго могут быть использованы как вместительная съедобная тарелка, глубину и ширину которой вы можете

выбрать самостоятельно, удалив серединку.

  1. Карвинг

Это мудреное на первый взгляд слово означает ничто иное как искусную резьбу на овощах и некоторых фруктах. Цветы из редьки, огурцов, лука, редиски, моркови, капусты, яблок и пр. – поселяться на вашем столе. Украсив обычные мясные, рыбные блюда и салаты декоративными овощами, вы поразите своих гостей, а приятные воспоминания надолго останутся в памяти. Все что вам нужно, удобный острый ножик, желаемые фрукты и овощи, а так же максимум креатива!

Инструмент для карвинга .

У Вас, наверное уже есть несколько ножей. Если вы намерены приобрести еще парочку, обратите особое внимание на то, чтобы ножи были изготовлены из высокопрочной нержавеющей стали.

Рукоятка может быть пластмассовой или деревянной, но она должна быть обязательно удобной. Овощечистки также лучше покупать из нержавеющей стали. В противном случае они быстро ржавеют и тупятся. Обзаведитесь ложками разных размеров. Но никогда не пользуйтесь для обработки продуктов серебряными ложками – они иногда оставляют темные следы на овощах и фруктах.

С помощью этих приспособлений можно вырезать различные украшения из овощей, фруктов и других продуктов, например, вырезать сердцевину у фруктов, шарики одинаковой формы из их мякоти, фигурки в виде сердечек, звездочек и тому подобное.

Например морковь!

Сварите ее, надрежьте вертикально (но не до конца!), сверните в лепестки и морковный цветок готов!

Цветок из огурца.

Разрезаем его поперек, а затем каждую половинку вдоль.

Теперь аккуратно делаем ножом продольные выемки на кожуре, глубиной около двух миллиметров.

Получается вот так. Срезанные полоски шкурки не выкидываем, они нам в дальнейшем пригодятся.

А теперь попробую понятно описать принцип вырезания лепестков.

От четвертинки огурца отрезаем тонко первую пластинку, но до конца не прорезаем, потом вторую, тоже тонко, но её до конца. Получился такой «кармашек». Разворачиваем его, стараясь не переломить место сгиба — и вот готов объемный лепесток для цветка.

Вот так аккуратно надо развернуть.

  1. Сырная гибкость

Сыр – один из самых востребованных продуктов не только в классической, но и в декоративной кулинарии!

Итак, вариант первый – плавленый!

Нарежьте сыр крупными, но тонкими пластами, разложите по поверхности дна теплопрочной тарелки – поместите в микроволновку на несколько минут, чтобы сыр не растекся, а только начал плавиться. Охладите сыр (на тарелке) в холодильнике после чего отделите его от тарелки – так получатся тарталетки с необычными, аппетитными краями. В них можно поместить совершенно любое содержимое, в том числе и мороженное, правда в этом случае для тарталеток лучше использовать сыр сулугуни, поскольку его вкус менее выражен!

Еще один вариант – сыр как оболочка для роллов.

С этой целью необходимо подплавить несколько кусочков тонко нарезанного сыра, завернуть в него салат из свежих овощей, сформировать колбаску и охладить. Нарезать на кусочки. Таким образом, вы получите оригинальное блюдо, единственно необходимым украшением которого может послужить веточка базилика!

Кроме всего прочего сыр можно использовать в декоре исключительно за счет природной сырной гибкости, как тонко нарезанные пласты свернутые различным образом!

Красивый способ встретить осень – приготовить осеннюю сырную тарелку. Для этого понадобится несколько сортов твердых сыров желательно разных оттенков желтого и оранжевого цвета и формы для вырезания теста в виде листьев (их можно приобрести в любом отделе, где продаются товары для кондитеров и поваров).

Просто нарежьте сыры тонкими пластинами, вырежьте из них с помощью резаков для печенья листья и разложите фигурный сыр на круглом большом подносе, начиная укладывать от краев к середине. В центр блюда можно поставить миску с клюквенным соусом. До подачи к столу блюдо лучше хранить закрытым пищевой пленкой в холодильнике.

Из сыра можно сделать ещё одну простую закуску и оформить её оригинально. Для этого натрите его на мелкой терке, добавьте немного чеснока и майонеза. Накатайте из полученной смеси побольше небольших сырных шариков, не забудьте добавить в них сюрприз в виде грецких орехов или фундука и обваляйте их в белой кокосовой стружке. Похоже на снежки, в которые все мы любили играть в детстве? Теперь нужно украсить всё это снежное царство снеговиком. Для этого скатайте еще три сырных шарика разных по размеру, проткните средний шарик насквозь зубочисткой и скрепите с двумя оставшимися. Глаза и пуговицы можно сделать из кусочков оливки, а нос и шапку из красного болгарского перца или традиционной морковки.

  1. Желе и сироп на службе у декора

Как известно желе любимо не всеми, однако, не смотря на это оно – прекрасный способ украсить праздничный стол. Вопреки сложившимся стереотипам желе – это не только легкий десерт, но и удивительный способ оригинально преподнести и основные, особенно рыбные и мясные блюда. Залитые желе куриные отбивные или стейк семги покорили не один желудок!

Но все же вернемся к десертам. Создать уникальный внешний вид можно следующим образом: выложите фрукты на дно пиалы, поверх них можно расположить как мороженное, так и любую выпечку и залейте сие великолепие желе, например апельсиновым.

Сироп — это уникальная возможность использовать при декоре блюд живые цветы. Все просто: выберите самую нежную розочку в бутоне или лепесток лили, окуните в сахарный сироп и охладите. Нежной привлекательности вашего блюда: десерта или основного позавидуют даже самые отъявленные эстеты!

  1. Выпечка для эстетов

Обычная выпечка из слоенного или бездрожжевого теста может не только быть вкусным дополнением к блюду, но и добавлять ему уникальную декоративную ценность. Например, обычные палочки из теста могут послужить основой, каркасом для сооружения неповторимой кулинарной башни, а так же попросту способствовать эстетичному поеданию десертов и закусок. В свою очередь, раскатав тесто в соломки, и обвертев ими теплопрочный стакан можно изготовить и мини-тарелку для закуски или не жидкого десерта! В любом случае тесто – это податливый инструмент для реализации декоративной фантазии.

Ажурные корзиночки из теста

для декорации десертных блюд

Состав:

-2 белка от великих яиц

-100 гр сахара

-100 гр муки

Метод приготовления:

-Нарисуйте шаблон плетенки

-Положите шаблон плетенки на противень

-Сверху накройте пекарской бумагой

-Взбейте белки с сахаром в сильную пену

-Введите муку

-Наполните кондитерский шприц(с самой малюсенькой и тоненькой насадкой)тестом

-Выдавливайте тесто из шприца по нарисованным контурам плетенки

-Выпекайте при температуре 180-200 гр 4-5 минут

-Потом, подденьте ножиком, снимите щепетильно с бумаги

-Сверните и вставьте в чашечку, придав подходящую форму

-Лишь делать это необходимо чрезвычайно живо, по другому плетенки остынут и сломаются.

Декорирование праздничного стола в ресторанах

Декорирование праздничного стола в ресторанах – это не просто часть его подготовки к приему гостей, торжественному обеду или ужину в дни таких праздников как Новый год, день Святого Валентина, Пасха или Хэллоуин. Это, прежде всего, создание определенной атмосферы ожидания чуда и волшебства.


Занимаясь оформлением стола, вы отвечаете не только за его облик, но и за аппетит и настроение гостей. Достижение целостности визуальной концепции позволит гостям проникнуться атмосферой праздника. А это можно сделать только предусмотрев детали, способные преобразить привычную расстановку блюд на столе и превратить обычный обед или ужин в концептуальный – рождественский, пасхальный, наполненный историями, ассоциациями и эмоциями.

Чтобы проведенное в ресторане время оставило у ваших гостей приятные впечатления и желание вернуться, нужно приложить усилия не только для оформления внутреннего интерьера зала, но и для создания яркого, эмоционально насыщенного декора стола. Причем, по мнению специалистов в области фуд-дизайна, декор стола для каждого гостя или компании может быть свой – все зависит от того, с каким настроением пришли гости, какой повод они отмечают и что заказывают.

Линда Лундгрен, известный шведский шеф-повар и фуд-стилист, настоятельно рекомендует подбирать элементы декора в соответствии с подаваемыми блюдами. Ведь гости обращают внимание и на детали оформления стола, а цвета оказывают непосредственное влияние на вкус блюд. Соблюдать это хитрое правило легко с премиальными салфетками LinStyle торговой марки Tork, представленными в 17 цветовых тонах. Это уникальное решение для декора стола поможет не только создать праздничную атмосферу за ужином, но и подчеркнуть вкус любого блюда.

Традиционные блюда русского застолья хорошо гармонируют с большинством оттенков, представленных в широкой палитре салфеток Tork LinStyle. Так, салфетки в синих тонах уменьшают вкус соли, отлично контрастируя с блюдами оранжевых оттенков, например, с запеченным гусем. Салаты из зелени на праздничном столе лучше оттенить теплой желтой палитрой. А десерты будут хорошо сочетаться с красными или розовыми салфетками – они подчеркивают вкус сладких блюд.

Чтобы все выглядело уместным и продуманным, важно правильно расставлять акценты при сервировке стола. Существуют основные компоненты, без которых сервировка праздничного стола невозможна: скатерть, салфетки, тарелки, бокалы и столовые приборы. Хотя правила сервировки стола по этикету не меняются на протяжении многих лет, с формами и цветом посуды можно экспериментировать бесконечно. Попробуйте использовать посуду нескольких цветов, сочетающихся друг с другом, замените круглые тарелки на фигурные, поищите аутентичную посуду у локальных брендов или откройте интерьерные журналы. Главное, чтобы все элементы играли в едином ансамбле.

В погоне за эстетической составляющей сервировки стола некоторые рестораторы прибегают к текстильным салфеткам, которые имеют значительный недостаток – для сохранения высокого уровня чистоты их необходимо стирать после каждого гостя. Современная альтернатива – одноразовые салфетки из нетканого материала, сравнимого по внешнему виду и на ощупь с текстилем. Салфетки Tork LinStyle более мягкие и плотные, чем традиционные бумажные салфетки, придают ресторану элегантность в соотношении с практичностью одноразовых салфеток. Игра с текстурой и формой поможет определиться с общей идеей торжества, а необычная сервировка — удивить гостей.

Изюминкой для каждого праздника могут стать различные фигуры, сложенные из бумажных салфеток. Для новогодних праздников отлично подойдут елочки, шапки Деда Мороза, а для дня Святого Валентина – сердца. Все это легко можно сложить из салфеток торговой марки Tork. Благодаря своему составу они легко принимают любую форму, позволяя реализовать самые замысловатые идеи.

По-настоящему элегантный и оформленный со вкусом стол способен не только удивлять своей красотой и изысканностью, но и заряжать людей положительными эмоциями. Неделя перед Пасхой — время выпечки куличей и рассказов библейских историй. Пасхальные блюда можно дополнить салфетками в пастельных тонах, которые будут отлично гармонировать с атмосферой праздника. Свадебный стол украсят салфетки в классических цветах – белый и бежевый. А с торжественным оформлением детского дня рождения лучше всего справится тематический дизайн в духе любимых мультфильмов и сказок. Чтобы вызвать у детей приятные ассоциации можно нанести на салфетки принты с их любимыми персонажами.

Для нанесения рисунка на салфетки можно даже не обращаться в типографию: торговая марка Tork предлагает своим клиентам при заказе салфеток совместно разработать индивидуальный дизайн. Помимо любого принта, можно выбрать тиснение салфеток, а также нанести на них логотип своего заведения, любой текст или спецпредложения.

Декорирование блюд сложными холодными соусами

Студентки 241 группы: Корчагиной Марии
Алексеевны
Преподаватель: Домнина Е.В
Дизайн блюда во многом определяется
оригинальностью расположения соуса на тарелке.
Кроме того, соус может быть подан в рюмочках,
горшочках из теста, овощей, находиться в «рамках»,
например, нарисованного из шоколада рисунка.
Если на тарелке два соуса, то несколькими легкими
движениями зубочисткой их можно чуть-чуть
смешать, сделать «перья». Оригинально смотрятся
«перья» при подаче контрастных по цвету соусов.
Для создания интересных цветовых решений блюда
нередко приходится делать коррекцию цветовых
оттенков с помощью натуральных красителей.
Соусы в современной ресторанной кухне стали
неотъемлемой частью не только вторых горячих
блюд, но и холодных закусок и десертов.
Соусы могут использоваться и как составляющий
элемент при приготовлении блюда, и для его
оформления. Причем применение сразу нескольких
соусов (обычно двух) при подаче одного блюда
позволяет получить вкусовой и цветовой контрасты.
Историю соусов можно сравнить с историей моды,
поскольку те или иные ингредиенты, рецепты то
завоевывают всеобщее признание, то утрачивают
популярность, то провозглашаются вершиной
кулинарного искусства, то вновь отбрасываются,
уступая дорогу новой сенсации. Среди модных на
сегодняшний день направлений в кулинарии соусов
следует отметить использование лёгких и пенных соусов

5. Лёгкие и пенные соусы

Смесь растительного масла, вина или лимонного сока с
добавлением небольшого количества сливок. Для
придания пенной структуры в конце приготовления
добавляется взбитое яйцо. Такие соусы готовятся
быстро — за 4-5 минут.
Модный в европейских
ресторанах суп капучино
(пюреобразный суп с
молочной пеной) не так
давно превратился в не
менее модный соус
капучино. А холодный
протертый суп гаспачо
— в холодный соус.
Просто и оригинально готовится
соус из протертого картофеля,
фактически картофельное пюре.
Протертый картофель
смешивают с перетертым с солью
чесноком, заправляют оливковым
маслом. Чтобы масса не была
густой, ее разводят небольшим
количеством лимонного сока и
воды (бульона). Такой соус
можно подать к отварной треске.

8. Соус из голубого сыра и грецких орехов

Состав: 225 мл сливок, 175
мл куриного бульона, 125 г
голубого сыра, перец,
грецкие орехи.
В кипящую смесь сливок и
куриного бульона добавить
голубой сыр и варить, пока
он не расплавится.
Заправить перцем,
измельченными и
обжаренными грецкими
орехами.

9. Соус из лимонной мелиссы с креветками

Состав: 500 г отварных
креветок или крабов, 12
веточек лимонной мелиссы,
300 г сливочного масла, 8
столовых ложек сметаны, 2
столовые ложки лимонного
сока, соль, перец.
Очищенных креветок (крабов)
порубить и прогреть со
сливочным маслом и
измельченной зеленью мелиссы,
добавить сметану. Заправить
солью, перцем, лимонным
соком.

10. Соус из копченого лосося и сливок

Состав: 150 г моркови, 75 мл
вермута или сухого белого
вина, 225 мл сливок, соль,
перец, 225 г копченого лосося, 1
столовая ложка укропа.
Припустить натертую морковь,
добавить вино и прокипятить
5 минут. Затем добавить
сливки, соль, перец и
прокипятить еще 1 минуту. В
готовый соус добавить
ломтики копченого лосося и
нарубленный укроп.
Оливково-чесночный соус
Состав: крупный зубчик чеснока,
60 мл оливкового масла, 30 г
«Пармезана», 2 столовые
ложки измельченной петрушки,
соль, перец.
Измельченный чеснок обжарить
до золотистого цвета на
оливковом масле, снять с огня,
добавить «Пармезан», соль,
перец, петрушку. Можно
также дополнить соус
кедровыми орешками.
Спасибо за
внимание!

декор блюд соусами | План-конспект занятия:

1.Оформление блюд не должно быть чрезмерно сложным и трудоемким.

2.Простота. Очень часто для достижения наилучшего эффекта приходится ограничивать количество украшений.

Оформляя блюдо, желательно исходить из того, что тарелка для повара — это как полотно для художника.

С этой точки зрения лучше всего использовать однотонные тарелки.

Выкладывая на ней блюдо, важно не выходить за поля. Во-первых, это выглядит презентабельнее. Во-вторых, тарелку со свободными краями удобнее (и гигиеничнее!) подавать.

Ну и наконец, большое количество еды на тарелке – это попросту немодно.

Самый популярный прием оформления — дрессинг.

Узоры соусом (паутинка, разводы, капельки) должны напоминать именно узоры, а не малоаппетитные потеки!

Большое значение имеет консистенция соуса: слишком жидкий может растечься, чересчур густой — «лечь» неэстетичной горкой.

Еще один секрет: безопаснее всего дрессинговать свободное пространство тарелки, а не само блюдо.

3. Не следует применять при оформлении бутафорские, несъедобные элементы: украшения из парафина, бараньего сала и сырого теста и т.д.

4. Правильное сочетание. Блюдо и украшение, которое его дополняет, должны сочетаться друг с другом.

5. Расположение отдельных элементов. Необходимо тщательно продумывать, где и как будут располагаться все элементы декора. Любое блюдо с украшением привлекает гораздо больше внимания, чем без него.

6. Четкость, точность и аккуратность. Украшения будут привлекательными, если они сделаны аккуратно.

7. Украшения для горячих блюд готовят заранее, поскольку их нужно как можно быстрее расположить пока кушанье не остыло, и не потеряло большую часть своих вкусовых качеств.

8. Иногда для создания базовых украшений используют сырые продукты, которые нельзя подвергать кулинарной обработке, поскольку они при этом теряют свои декоративные свойства. При этом совершенно недопустимо для придания блюдам привлекательного вида нарушать правила рациональной технологии и пищевой санитарии: применять непищевые красители, раскладывать руками холодные закуски и т.д.

9. Цветовая гармония. Чтобы выполненные украшения выглядели эффектнее, нужно создавать контрастные цветовые сочетания. Блюдо будет смотреться особенно красиво, если выбранные украшения будут сочетаться с основным блюдом и между собой по цвету.

10. Для усиления цвета и блеска холодных блюд и закусок их часто покрывают тонким слоем пищевого желатина. А блюда из рыбы, мяса, поджаренной на гриле или вертеле птицы можно пройтись по ним слегка смоченной в растительном масле кисточкой перед подачей на стол.

Существует правило: чем выше выложено блюдо на тарелке, тем лучше.

Есть несколько способов сохранить объем и форму готового блюда – например, обернуть «башню» из салата поджаренными «лепестками» цуккини или обвязать перьями лука.

Можно также взять сыр «косичка», распустить его на тонкие ниточки и сформировать из них «гнездо», которое через час затвердеет и станет каркасом для сырного салата, например.

Однако в любом правиле есть исключения —существуют блюда, в оформлении которых объем неуместен. Карпаччо, например, принято выкладывать плоско.

Еще один распространенный способ украшения — карвинг.

Декорируя готовое блюдо фигурно вырезанными фруктами и овощами, можно из тривиального ужина сделать настоящий шедевр кулинарного искусства.

Иногда достаточно одной детали, чтобы готовое блюдо заиграло новыми красками. И чем неожиданнее способ кулинарного декорирования, тем ближе блюдо к высокой кухне.

Например, если кожуру от помидоров обжарить во фритюре, получится аппетитно хрустящее нечто, которое станет изысканным элементом декора и… кулинарной загадкой для гурманов. А высушенный утюгом (через пергамент) ломтик яблока или картофеля способен оживить банальное пюре или запеканку. Для десерта лучше использовать глазированную мяту — насыпать на листик сахар и пройтись по нему горячим утюгом.

Интуитивно многие стремятся украсить блюдо свежей зеленью. Но не всегда это оправданно! Например, выкладывая кусок свежеподжаренной отбивной на лист салата, мы добьемся только того, что через минуту зелень завянет от высокой температуры.

В крайнем случае зелень можно положить на край тарелки, чтобы избежать контакта с горячим мясом. Оригинальный способ защитной прослойки… мороженое. Сейчас очень модны несладкие сорбеты и мороженое — томатное, имбирное, из чили, базилика, розмарина. При таянии происходит испарение, что в разы усиливает аромат блюда.

Взаимовлияние вкуса и цвета

Контрастные цветовые соединения продуктов разной окраски придают блюдам привлекательный вид и возбуждают аппетит.

Блеклые тона сводят на нет даже высокое качество приготовленных блюд. Борщ, в котором свекла стала бледной, хотя и не будет уступать по своим вкусовым качествам отчетливо-красному, но не сможет в такой степени пробуждать аппетит.

Природная окраска приготовленных блюд наводит человека на мысль об их доброкачественном приготовлении и сохранении в них высокого количества питательных веществ.

Если фарш в голубцах отличается краснотой, это сразу отталкивает потребителя, поскольку ему кажется, что мясо в нем недостаточно проварено. Потемневшее пюре вызывает ассоциацию с гнилой картошкой, синеватые желтки яиц кажутся свидетельством истечения срока годности исходного продукта.

Соусы улучшают вкус и ароматность блюд, придают им сочности.

Правильный подбор соусов повышает питательную ценность, а игра цветовых соединений усиливает привлекательность предлагаемого блюда, способствует лучшему ее усвоению. Темно-красные соусы, к примеру, отлично гармонируют по вкусовой и цветовой гамме с жареным мясом, нежно-розовый томатный и белые — с рыбой, белые — с птицей.

Широкий выбор при оформлении пищи дает зелень, при этом обогащая блюдо витаминами, минеральными добавками и другими полезными веществами. В этом плане частое применение имеет салат, поскольку диапазон его расцветки довольно значителен. Примерно такое же хождение имеют и стрелки лука, используемые как в целом виде, так и мелко нарезанными.

Натуральная цветовая палитра

— зеленый — огурец, кресс-салат, лук-порей, петрушка;

— оранжевый — морковь, апельсин, абрикос;

— белый — редька, сваренные вкрутую яйца, банан, дыня;

— красный — помидор, клубника, гранат;

— фиолетовый — свекла, виноград;

— желтый — желток яйца, лимон;

— розовый — малина.

С помощью специальной приправы патрель (parrel) различные светлые овощи, в частности картофель, можно окрасить в коричневый цвет. Гармоничным сочетанием цветов является, например, следующее: темно-коричневое жареное мясо, желто-золотистый жареный картофель и темный соус с луком.

Оформление и декорирование горячих соусов и заправок

Какой способ подаче — вместе с блюдом или «особо» — сегодня считается верным? Незыблемое правило прежних времен — не в коем случае не поливать соусом гарнир — сейчас то и дело нарушается, если требуется реализовать какую — либо дизайнерскую фантазию.

Нынешние соусные церемонии не так регламентированы, и оставляют достаточно простора для повара.

Подача соуса отдельно от основного блюда.

Это способ, который считается классическим способом прошлых времен. Он практичен и рационален:

-Соус подается отдельно в соуснике, имеющем для удобства продолговатую форму и ручку.

— Соусник устанавливается на небольшом блюдце, покрытом салфеткой.

-Соусник — за некоторыми исключениями — подается на одну персону.

— Количество соуса на одного человека должно составлять 70-100 г.

Подавать соус отдельно рекомендуется особенно тогда, когда он имеет какой — либо слишком выраженный вкус.

В ресторанах используются самые различные соусники: фарфоровые, мельхиоровые, керамические, глиняные. Красивый соусник весьма эффектно смотрится на столе.

Одним из вариантов «особой» сервировки соуса является подача в небольших розетках круглой формы — для обмакивания.

Подача под соусом.

Основной принцип этой подачи — красиво и вкусно. Является более ответственным, т.к. повар не оставляет гостю возможности выбора.

Фирменные или тематические блюда вот самая плодотворная область применения способа подачи «под соусом».Такие блюда нередко требуют нестандартной презентации, в которой соус играет ключевую роль.

Дизайн соусов.

Одна из самых важных соусных наук с учетом интереса публики к оформлению блюда. Соус может образовывать на блюде причудливые фигуры и формировать необычный цветовой рисунок.

На кухне любого ресторана, который заботиться о дизайне блюда, имеется своеобразные заготовки, составляющие цветовую палитру повара. Темно- красный цвет можно получить при помощи выпаривания 2/3 винного уксуса — до состояния густой патоки. Соевый соус — носитель черного цвета. Оливковое масло с куркумой ярко — желтый.

Десертные соусы требуют иных заготовок: сок манго, выпаренный апельсиновый сок, малиновый сироп и т.д..

Цветовая гамма повара практически ничем не ограничена. Важно только не увлекаться и помнить, что блюдо должно быть оформлено соусом аккуратно и без чрезмерных завитушек. Мясные и рыбные десерты не стоит расписывать столь изысканно, как десерты. У десертов легкий и веселый характер, основные же блюда должны смотреться под соусом солидно и основательно.

В последнее время часто стали использовать комбинации соусов, когда блюдо подается под двумя соусами, а то тремя разных цветов. Вкус соусов при этом может быть идентичным.

Положение соуса на тарелке и относительно блюда также немало важно для гармонии. Сейчас наблюдается некоторое усложнение соусного дизайна, появляется тяга к многослойным композициям, основанным на контрасте. Соус подливается под блюдо, устраиваются произвольные разводы или даже эффектные узоры из соуса — все это делает блюдо запоминающимся.

Требования к качеству и безопасность горячих соусов и заправок

Требования к качеству соусов. Сроки хранения

Качество соуса определяют по консистенции, цвету, вкусу, аромату. При оценке качества соусов с наполнителями (луковый, луковый с корнишонами и др.) учитывают форму нарезки и количество наполнителя.

Горячие соусы с мукой должны иметь консистенциюжидкой сметаны (жидкие соусы), быть эластичными, однородными, без комков заварившейся муки и частиц непротертых овощей. Соусы средней густоты, используемые для запекания, имеют консистенцию густой сметаны. Густой молочный соус для фарширования должен быть похож на вязкую манную кашу.

Овощи, входящие в состав соуса в виде наполнителя, должны быть мелко и аккуратно нарезаны, равномерно распределены в соусе, мягкие. На поверхности соуса не должно быть пленки.

Голландский соус должен иметь однородную консистенцию, без крупинок или хлопьев свернувшегося белка. На поверхности соуса не должно быть блесток жира.

В польском и сухарном соусах масло должно быть прозрачным. Яйца для польского соуса крупно нашинкованы.

Овощи в маринадах должны быть аккуратно нарезанными, мягкими; хрен для соуса —мелко натерт.

Цвет соуса должен быть характерным для каждой группы соусов: красного —от коричневого до коричневато-красного; белых — от белого до слегка сероватого; томатных — красного. Молочный и сметанный соусы — от белого до светло-кремового цвета, сметанный с томатом — розового, грибной — коричневого, маринад с томатом — оранжево-красного, майонез — белого с желтым оттенком. Цвет зависит от используемых продуктов и соблюдения технологического процесса.

Вкус и запах соуса — основные показатели его качества. Для соусов на бульонах характерным является ярко выраженный вкус мяса, рыбы, грибов с запахом пассерованных овощей и приправ.

Красный соус основной и его производные должны иметь мясной вкус с кисло-сладким привкусом и запах лука, моркови, петрушки, перца, лаврового листа.

Белые соусы на мясное бульоне должны иметь вкус бульонов с легким запахом белых кореньев и лука, с чуть кисловатым привкусом. Вкус томатного соуса —ярко выраженный кисло-сладкий.

Рыбные соусы должны иметь резкий специфический запах рыбы, белых кореньев и специй.

Молочные и сметанные соусы должны иметь вкус молока и сметаны. Нельзя использовать для их приготовления пригорелое молоко или очень кислую сметану.

Недопустимыми дефектами соусов с мукой являются: запах сырой муки и клейкость, вкус и запах подгорелой муки, присутствие большого количества соли, вкус и запах сырого томатного пюре.

Яично-масляные соусы и соус сухарный имеют слегка кисловатый вкус и аромат сливочного масла.

Маринады должны иметь кисловато-пряный вкус, аромат уксуса, овощей и пряностей. Недопустимы привкус сырого томатного пюре и слишком кислый вкус.

Основные соусы можно хранить до 3 суток. Для этого их охлаждают до комнатной температуры и помещают в холодильник при температуре 0—5°С. Сметанные соусы хранят при температуре 75°С не более 2 ч с момента приготовления. Молочный жидкий соус — горячим при температуре 65—70°С не более 1—1,5 ч, так как при длительном хранении он темнеет вследствие карамелизации молочного сахара. Густой молочный соус следует хранить охлажденным при температуре 5°С не более суток. Молочные соусы средней густоты хранению не подлежат, готовят их непосредственно перед использованием. Польский и сухарный соусы можно хранить до 2 ч. Масляные смеси хранят в холодильнике несколько дней. Для увеличения сроков хранения их заворачивают в пергамент, целлофан или полиэтиленовую пленку. Майонез промышленного изготовления хранят при температуре 5°С в течение 3 мес. Салатные заправки хранят в холодильнике 1—2 сут, маринады и соус хрен — в охлажденное виде в течение 2—3 суток.

Декорирование сложных десертов соусами

Соус — это последний штрих, который может повлиять на вкус и внешний вид блюда. Кроме соуса можно использовать сливки, йогурт и творог, фруктовые подливки или заварной крем.

Придайте соусу необычные очертания, оживив вид десерта (рис. 5.2). Сделайте с помощью кондитерского мешка из шоколадного ганаша контуры формы, дайте застыть, затем влейте крем или другой соус внутрь контуров. Берете ли вы дополняющую подливку или контрастную — она должна подчеркивать вкус, аромат и внешний вид ваших десертов.

Рис. 5.3. Соус как основа

Рис. 5.2. Как наметить контуры

Не менее важно определить, как ее преподать. Можно исходить из следующих советов.

За основу можно взять любую фруктовую подливку (рис. 5.3).

Нанесите кремом на лужицу фруктовой подливки тонкую линию в форме окружности. Сделайте палочкой перышки из крема, вытягивая линию через равные интервалы то наружу, то внутрь окружности (рис. 5.4, 5.5).

Налейте на тарелку лужицу фруктового соуса и накапайте по краю на равном расстоянии точки из крема, расположив их по кру-

Рис. 5.4. Декоративное смешивание (перышки)

Рис. 5.5. Декоративное смешивание (перышки)

гу. Палочкой проведите тонкие линии от точки до точки, превратив их в сердечки (рис. 5.6, 5.7).

Рис. 5.6. Декоративное смешивание (сердечки)

Соусы должны быть одинаковой густоты. Мысленно разделите тарелку пополам, налейте цветные соусы так, чтобы они растеклись и соприкоснулись. Палочкой круговыми движениями сделайте на границе соусов рисунок (рис. 5.8).

Рис. 5.7. Декоративное смешивание (сердечки)

Оформляя блюдо, желательно исходить из того, что тарелка для повара — это как полотно для художника.

С этой точки зрения лучше всего использовать однотонные тарелки. Выкладывая на ней блюдо, важно не выходить за поля. Во-первых, это выглядит презентабельнее. Во-вторых, тарелку со свободными краями удобнее (и гигиеничнее!) подавать. Ну и наконец, большое количество еды на тарелке — это попросту немодно.

2. Используйте дрессинг правильно

Самый популярный прием оформления — это, пожалуй, дрессинг. Но чтобы узоры соусом (паутинка, разводы, капельки) напоминали именно узоры, а не малоаппетитные потеки, мало обладать художественным вкусом. Большое значение имеет консистенция соуса: слишком жидкий может растечься, чересчур густой — «лечь» неэстетичной горкой.

Еще один секрет: безопаснее всего дрессинговать свободное пространство тарелки, а не само блюдо — у не очень опытных хозяек соус на мясе (рыбе, пасте) может вести себя непредсказуемо.

129) от 6 рублей со склада в Минске

Что такое набор для карвинга Поп Шеф (Pop Chef)

Купить Набор для карвинга, канапе и декорирования блюд Поп Шеф (Pop Chef) на нашем сайте можно оптом от 20 шт. или меньше, если Вы покупаете у нас и другие товары.

Набор для карвинга, канапе и декорирования блюд Поп Шеф (Pop Chef) – это уникальный набор фигурных насадок, с помощью которых вы сможете создать настоящие произведения кулинарного искусства. Оригинальный и запоминающийся подарок для женщины любого возраста!


Набор для карвинга Поп Шеф – это уникальный прибор, благодаря которому вы сможете украсить практически любое готовое блюдо.

«Карвинг» переводится с английского как «вырезание». Это особое кулинарное искусство, тонкая и творческая работа, которая требует особых умений и навыков. С набором для карвинга Поп Шеф вы сможете достичь в этом искусстве ошеломляющих результатов, а ваши блюда будут выглядеть красиво и аппетитно без лишних усилий.

Набор для карвинга Поп Шеф изготовлен из пищевого пластика и абсолютно безопасен для продуктов питания. Специальными формочками вы вырезаете фигурки из овощей или фруктов, после чего при помощи груши выталкиваете их из формы напором воздуха. При желании, фигурки можно насадить на специальные бамбуковые палочки, которые продаются в комплекте, и в таком виде подать к столу. Карвинг особенно популярен при сервировке праздничных блюд, когда стол должен быть красиво и оригинально украшен. У вас все получится с первого раза, и ваши гости по достоинству оценят вкусные и оригинальные блюда.

Набор для карвинга Поп Шеф – это отличный подарок для каждой женщины, нужный и качественный товар, пользующийся повышенным спросом.


Преимущества:

  • Изготовлен из пищевого пластика, абсолютно безопасен для человека
  • Быстро и безопасно вырезает фигурки из овощей и фруктов без помощи ножа
  • Простой и удобный принцип работы, с которым справится даже ребенок
  • В комплекте идут специальные бамбуковые палочки, на которые можно нанизывать вырезанные фигурки
  • Насадки также можно использовать для приготовления канапе и печенья
  • Послужит отличным подарком для каждой женщины

Характеристики:

  • Материал — пластик, резина
  • Размеры упаковки – 15 х 20 х 30 см
  • Вес — 500 гр

Состав набора для карвинга Поп Шеф (Pop Chef)

  • Шесть насадок в форме бабочки, цветка, солнышка, сердечка, кружка и звездочки 
  • Резиновая груша
  • 25 бамбуковых палочек
  • Инструкция по эксплуатации


Почему купить набор для карвинга, канапе и декорирования блюд Поп Шеф (Pop Chef) выгодно у нас

• Гарантия низких цен, напрямую от производителя

• Отгрузка товара со склада в Минске в течение 1-7 рабочих дней

• Акции, скидки и подарки для постоянных клиентов

• Двухуровневая проверка каждой единицы товара на брак

• Замена неликвида в течение 14 дней,

• Доставка Белпочтой, EMS, курьером, самовывоз, транспортной компанией.

• Оплата по ЕРИП, электронными деньгами, банковской картой, наличными и на расчётный счёт!

• Выгрузка на сайт ссылкой — более 3000 позиций, с фото и описанием на ваш сайт с поддержкой актуальности наличия

• Предоставляем живые фотографии товаров

• Гарантированная замена брака

25 Декоративных тарелок, сделанных своими руками, которые придают вашим блюдам вид ручной росписи

Декоративные тарелки отлично подходят для развлечения или просто украшения вашего дома. Конечно, эти вещи не бесплатны, и часто декоративные тарелки — это немного больше, чем мы хотели бы тратить. Если вы хотите добавить красоту своим блюдам, вы можете сделать их своими руками и придать им красивый вид, нарисованный вручную, на самом деле не платя чрезмерных затрат за ручную роспись посуды.

Недавно я наткнулся на несколько простых белых пластин, которым я хотел придать более индивидуальный вид, поэтому, конечно, я начал искать способ сделать это своими руками.Я нашел 25 самых креативных способов, с помощью которых вы можете добавлять украшения на свои тарелки и превращать их в красивые изделия ручной работы.

Можно начать с дешевых белых тарелок, которые вы найдете в комиссионных магазинах или в долларовом магазине. Вы знаете, как я люблю свои поделки из долларового магазина. Достаточно взглянуть на эти 49 замечательных приемов для Dollar Store, которые сэкономят вам время и деньги. Вы можете превратить любую обычную находку из долларового магазина в нечто эффектное.

Это также отличная идея перепрофилирования. Если у вас есть набор тарелок, в котором не хватает нескольких частей, просто превратите оставшиеся тарелки в украшения и развесьте их по всему дому.Я действительно люблю хорошо перепрофилировать ковры своими руками — просто взгляните на эти 20 идей перепрофилирования ковров.

Они также сэкономят ваше время и деньги. Эти декоративные тарелки, сделанные своими руками, не только отлично подходят для украшения вашего обеденного стола, но и для подарков вашим друзьям и родным. Я люблю подарки своими руками, которые дешевы и выглядят дорого, и эти декоративные тарелки, безусловно, попадают в эту категорию!

1. Тарелки для обмена печенья своими руками

Превратите эти скучные белые тарелки в великолепные тарелки для обмена печенья на праздники с помощью всего лишь небольшого количества акриловой краски.Их необязательно использовать для обмена файлами cookie. Из них также получаются прекрасные сервировочные тарелки на праздники, и на их приготовление уходит всего около получаса. Просто купите дешевые тарелки в долларовом магазине или в благотворительном магазине и используйте трафареты, чтобы создать свой праздничный узор, или нарисуйте их от руки, если вы немного художник.

Учебник: 30minutecrafts

2. Тарелки для закусок с лебедем своими руками

Простые тарелки плюс немного акриловой краски, художественное видение и ручка с медными листами для окантовки — все, что нужно для создания красивых лебединых тарелок для закусок.Они действительно великолепны и идеально подходят для званых обедов или подарков. Вы можете сделать это на тарелках для салатов или создать сервировочные тарелки из керамических тарелок большего размера. Представьте себе, что вы подаете свои домашние шарики из кабачков на этих великолепных лебединых тарелках!

Учебник: akailochiclife

3. Простые акварельные тарелки своими руками

Если вы предпочитаете более красочный и несколько эклектичный стиль, эти акварельные тарелки вам подойдут. Их действительно легко создать, и вы можете использовать эту технику дизайна на своих тарелках, а также на мисках и кружках, чтобы получить совершенно новый набор посуды.Это отличный подарок для того, у кого, кажется, уже есть все, и все, что вам нужно, — это простая белая посуда и несколько красок для фарфора на водной основе разных цветов.

Учебник: sugarandcharm

4. Декоративные мраморные тарелки своими руками

Вы можете себе представить, сколько будет стоить полный набор настоящих мраморных плит? К счастью, вы можете сделать эту самодельную версию намного дешевле и получить такой же красивый вид. Для их изготовления вам понадобятся деревянные круги, а не тарелки, а также немного мраморной контактной бумаги и несколько основных принадлежностей для рукоделия.Они идеально подходят для праздничных обедов или в любое время, когда вы хотите добавить немного блеска к обеденному столу. Они отлично подойдут для свадеб.

Учебник: sugarandcloth

5. Подвесные тарелки для декораторов

Для этого проекта своими руками вам понадобится несколько декоративных тарелок. Вы можете купить красивые тарелки в благотворительных магазинах по цене меньше доллара каждая, а затем использовать их, чтобы сделать эту замечательную кухню подвесной. Просто вырежьте трафаретные буквы для сообщения, которое вы хотите отобразить… Мне нравится знак «ЕСТЬ».Затем с помощью трафаретов нарисуйте буквы на тарелках и закрасьте их акриловыми красками. Легкий! И вы сэкономите целое состояние, купив этот знак в магазине.

Учебник: angelinthenorth

6. Простые украшения для елки своими руками

Приближается рождественский сезон, так что эти декоративные рождественские тарелки как раз вовремя. Вы можете легко сделать их с помощью простых белых пластин и небольшого количества красной акриловой краски — или наоборот, если хотите проявить творческий подход.Просто нарисуйте горошек на краях тарелок краской для разных поверхностей, и готово! Вы можете сделать из них целую сервировку, достаточную для вашего огромного рождественского ужина, менее чем за 20 долларов, считая стоимость тарелок.

Учебное пособие: simplekierste

7. Цветные кромочные пластины своими руками

Возьмите акриловую краску и раскрасьте края простых белых пластин. Вы можете сделать это в любом цвете или цветовой гамме, которые захотите, и сделать их идеальными для любого количества случаев.Вам нужно что-то дешевое, но элегантное на свадьбу? Сделайте это в золоте или серебре, или попробуйте красный и зеленый для праздников или яркие пастельные тона на Пасху. Также можно сделать это на белых пластиковых пластинах и действительно удешевить проект.

Учебник: studiodiy

8. Декоративные откидные тарелки Easy DIY

Я люблю проекты осеннего декора своими руками. В прохладную погоду так весело планировать поделку, а эта декоративная осенняя тарелка, сделанная своими руками, идеально подходит для холодных дней. Вы используете трафареты для создания листьев и желудей, а затем просто добавляете осеннее послание.Это было бы идеально для сервировочной тарелки на День Благодарения, или вы можете использовать ее в качестве декора и просто повесить там, где хотите добавить немного дополнительного осеннего цвета.

Учебное пособие: преднамеренные остатки

9. Тарелки в стиле Кейт Спейд

Эти маленькие тарелки для таксы вдохновлены набором тарелок Kate Spade, которые стоят намного дороже, чем эта версия, сделанная своими руками. Вы можете легко сделать их с помощью шаблона таксы, который можно распечатать прямо со своего домашнего компьютера. Затем просто залейте маленький силуэт черной акриловой краской.Есть так много способов сделать это, и вы даже можете добавить силуэт к мискам и чашкам, чтобы сделать полный набор.

Учебник: thepartygirl

10. Фарфоровые тарелки «сделай сам» за 15 минут

Все, что вам нужно для изготовления этих тарелок, — это сами тарелки и фарфоровая ручка. Используйте свое воображение, чтобы создать желаемый дизайн или стиль, а затем просто заполните его пером. Ручки из фарфора не так уж дороги и позволяют создавать множество замечательных вещей. Когда вы закончите свой дизайн, вы просто дайте им высохнуть в течение 24 часов, а затем запекайте в течение 35 минут, чтобы они закрепились на вашем произведении искусства.

Учебник: декораторыnotebook

11. Декоративные тарелки для Дня благодарения своими руками

Мне нравится внешний вид этих тарелок на День Благодарения, и еще больше мне нравится то, что вы можете создать всю обстановку менее чем за 20 долларов. Чтобы сделать их, вы просто создаете единый дизайн на дешевых тарелках с помощью фарфоровой ручки или фарфоровой краски. Вы даже можете использовать тарелки, которые не подходят друг другу, если они все белые. Когда вы закончите украшать, они будут выглядеть так, как будто они принадлежат к набору.

Учебник: лепет

12. Легкие DIY-тарелки с силуэтами на Хэллоуин

Мне очень нравятся эти жуткие, но очаровательные тарелки с силуэтами Хэллоуина, которые так легко сделать. Вы просто распечатываете изображения, которые хотите использовать, а затем применяете модподж и герметик-спрей, чтобы прикрепить их к вашим пластинам. Какой замечательный способ создать свои собственные украшения на Хэллоуин своими руками! Это будут замечательные сервировочные тарелки для ваших домашних конфет на Хэллоуин или их можно использовать в качестве декора.

Учебное пособие: boxwoodavenue

13.Абстрактная посуда своими руками

Возьмите простые керамические или пластиковые тарелки и сделайте их очень искусно с помощью керамических красок. Эта абстрактная идея великолепна, потому что вы можете проявить столько творчества, сколько захотите, и при этом создать красивый набор тарелок. Просто раскрасьте! Вам даже не нужно иметь рифму или причину для своей картины, если вы добавляете разные цвета, чтобы абстракция действительно выделялась.

Учебное пособие: burkatron

14. Летние тарелки с цитрусовыми своими руками

Какая замечательная идея для летних шашлыков! Эти тарелки с цитрусовыми своими руками очень легко сделать, и они прекрасно подойдут для любых запланированных вами летних вечеринок.Вы делаете их из цветных пластиковых пластин, что даже лучше, потому что они действительно дешевы. Просто возьмите белую акриловую краску и раскрасьте ею свой дизайн. Используйте зеленые и желтые тарелки для лаймов и лимонов, или вы можете даже сделать красный с черной краской, чтобы он выглядел как арбуз.

Учебное пособие: крафтинг внутри

15. Легкая поделка Sharpie Plate

Превратите пару обычных белых керамических тарелок в красивую сервировочную посуду с помощью черного маркера. Это такая простая идея своими руками, и на ее создание у вас уйдет менее 15 минут — и это для обеих пластин.Просто нарисуйте большие точки в горошек на внешней тарелке и поменьше — на меньшей. Сделайте это с полным набором тарелок для ужина и салатов, и вы получите дизайнерские тарелки по цене меньше, чем чашка кофе.

Учебник: emma-courtney

16. Цветочная тарелка в винтажном стиле, сделанная своими руками

Эта цветочная тарелка напоминает мне набор, который была у моей бабушки много лет назад, за исключением того, что эта тарелка сделана своими руками. Это тоже несложно. Все, что вам нужно для создания этих потрясающих цветочных тарелок, — это цветочный шаблон и немного модов.Вам также понадобится папиросная бумага — дешевый товар из Dollar Store и несколько минут на каждую тарелку. Вы можете сделать весь набор из них гораздо дешевле, чем купить одну винтажную тарелку с таким дизайном.

Учебник: freeprettythingsforyou

17. Пластины для морских зарядных устройств, изготовленные своими руками

Мне нравятся эти пластины для зарядного устройства, они имеют морской вид и их действительно легко сделать. Несколько лет назад я купил несколько больших золотых пластин в Dollar Store всего по доллару каждая. Они идеально подошли бы для этого проекта.Вы просто отклеиваете часть своей золотой пластины, которую вы покрасите в синий цвет, а затем добавляете декоративный фиксатор, который на самом деле является виниловой пластиной. Вы можете сделать это в любом количестве цветов и стилей.

Учебник: frogprincepaperie

18. Декоративная тарелка для фотографий своими руками

Добавьте свою фотографию на эти простые тарелки и сделайте их по-настоящему особенными. Вы можете сделать это с любым изображением, которое захотите. Представьте себе образ жениха и невесты на свадьбу — это будет идеальный свадебный подарок! Вы просто распечатываете изображение, которое хотите использовать, на бумаге с наклейками, а затем нагреваете бумагу, чтобы она прилипла к пластине.На самом деле сделать фотопластинки очень просто, и из них получаются замечательные подарки на любой случай.

Учебник: marthastewart

19. Дешевые декоративные рождественские тарелки за $ 1

Превратите дешевую тарелку за один доллар — или более дешевую, если вы можете их найти — в совершенную переделанную рождественскую поделку с помощью всего лишь небольшого количества краски. Мне нравится этот образ оленя, хотя вы также можете сделать его в Санта-Клаусе, эльфах, рождественских елках или в любом другом дизайне. Вы просто используете трафарет или шаблон для создания дизайна, а затем заполняете его цветным маркером или акриловыми красками.Это так просто — это займет у вас около 10 минут.

Учебное пособие: downhomeinspiration

20. Золотые звездочки своими руками

Эти золотые тарелки идеальны для вечеринок или особых встреч, и их действительно легко… не говоря уже о дешевизне в изготовлении. Вы начинаете с простых белых керамических тарелок и используете золотые маркеры и наклейки с золотыми звездами, чтобы украсить их. После того, как вы нагреете их в духовке, чтобы закрепить в дизайне, они будут оставаться в дизайне на долгие годы, и вы можете делать их в разных цветах, если хотите — просто используйте маркеры разного цвета.

Учебное пособие: instyle

21. Простые расписные тарелки своими руками

Вот тарелка своими руками, которую можно сделать из простой или украшенной тарелки. Суть в том, чтобы добавить еще больше украшения, используя ручку для фарфора или фарфоровую краску и кисть. Вы также можете добавить к ним модподж, который можно мыть в посудомоечной машине, после того, как вы спроектируете их так, чтобы ваши рисунки остались нетронутыми … даже после мытья в посудомоечной машине. Используйте скотч, чтобы отрезать тарелку по желаемому рисунку, а затем раскрасьте.

Учебник: lanaredstudio

22.Тарелки Boho DIY

Вы можете сделать эти тарелки в стиле бохо с помощью нескольких простых стеклянных тарелок, салфеток и набора аэрозольных красок любых цветов, которые вы хотите использовать. Вам нужно будет выбрать изображения, которые вы хотите разместить на тарелках, а затем добавить их в центр тарелок. Края декорированы распылением аэрозольной краски на салфетки для создания красивого ажурного узора.

Учебное пособие: markmontanoblogs

23. Дешевые трафареты для долларовых банкнот

Тарелки Cheap Dollar Store в сочетании с дешевыми трафаретами и маркерами Dollar Store создают основу для этой великолепной посуды.Просто выберите трафареты, а затем используйте цветные маркеры для создания образа. Вы можете получить все материалы для этого проекта в долларовом магазине по цене менее 2 долларов за пластину, а затем все, что вам нужно сделать, это просто распечатать свой шаблон и начать раскрашивать.

Учебное пособие: трафареты для резки кромок

24. Тарелки в стиле Икат, сделанные своими руками

Превратите обычные обеденные тарелки в коллекцию, вдохновленную Икатом, с помощью всего лишь небольшого количества краски. Мне нравится, как они выглядят, и они действительно похожи на дорогой набор посуды.Просто используйте фарфоровую краску, чтобы создать вид, и нанесите кистью так, чтобы мазки кисти отображались для великолепного обрамления на всех ваших тарелках. Вы можете сделать это в любом цвете, а также покрасить свои миски, блюдца и чашки в тон, чтобы у вас был полный набор.

Учебник: nouba

25. Набор тарелок с ручной росписью, вдохновленный антропологией

Я люблю Anthropologie, но на мой вкус они довольно дорогие. Так что мне еще больше нравятся подделки Anthropologie DIY, и эти пластины попадают прямо в эту категорию.Вы делаете их с помощью маркеров для пищевых продуктов, поэтому ваши тарелки не только великолепны, но и безопасны для еды. Просто выберите желаемый дизайн и приступайте к украшению города маркерами. Мне нравится этот цветочный вид, и он действительно напоминает те цветочные тарелки Anthropologie, которые стоят примерно в десять раз дороже, чем их изготовление.

Учебник: abeautifulmess

Другие красивые расписные тарелки бу 5mincrafts

25 Декоративных тарелок, сделанных своими руками, которые придают вашим блюдам вид ручной росписи

Декоративные тарелки отлично подходят для развлечения или просто украшения вашего дома.Конечно, эти вещи не бесплатны, и часто декоративные тарелки — это немного больше, чем мы хотели бы тратить. Если вы хотите добавить красоту своим блюдам, вы можете сделать их своими руками и придать им красивый вид, нарисованный вручную, на самом деле не платя чрезмерных затрат за ручную роспись посуды.

Недавно я наткнулся на несколько простых белых пластин, которым я хотел придать более индивидуальный вид, поэтому, конечно, я начал искать способ сделать это своими руками. Я нашел 25 самых креативных способов, с помощью которых вы можете добавлять украшения на свои тарелки и превращать их в красивые изделия ручной работы.

Можно начать с дешевых белых тарелок, которые вы найдете в комиссионных магазинах или в долларовом магазине. Вы знаете, как я люблю свои поделки из долларового магазина. Достаточно взглянуть на эти 49 замечательных приемов для Dollar Store, которые сэкономят вам время и деньги. Вы можете превратить любую обычную находку из долларового магазина в нечто эффектное.

Это также отличная идея перепрофилирования. Если у вас есть набор тарелок, в котором не хватает нескольких частей, просто превратите оставшиеся тарелки в украшения и развесьте их по всему дому. Я действительно люблю хорошо перепрофилировать ковры своими руками — просто взгляните на эти 20 идей перепрофилирования ковров.

Они также сэкономят ваше время и деньги. Эти декоративные тарелки, сделанные своими руками, не только отлично подходят для украшения вашего обеденного стола, но и для подарков вашим друзьям и родным. Я люблю подарки своими руками, которые дешевы и выглядят дорого, и эти декоративные тарелки, безусловно, попадают в эту категорию!

1. Тарелки для обмена печенья своими руками

Превратите эти скучные белые тарелки в великолепные тарелки для обмена печенья на праздники с помощью всего лишь небольшого количества акриловой краски.Их необязательно использовать для обмена файлами cookie. Из них также получаются прекрасные сервировочные тарелки на праздники, и на их приготовление уходит всего около получаса. Просто купите дешевые тарелки в долларовом магазине или в благотворительном магазине и используйте трафареты, чтобы создать свой праздничный узор, или нарисуйте их от руки, если вы немного художник.

Учебник: 30minutecrafts

2. Тарелки для закусок с лебедем своими руками

Простые тарелки плюс немного акриловой краски, художественное видение и ручка с медными листами для окантовки — все, что нужно для создания красивых лебединых тарелок для закусок.Они действительно великолепны и идеально подходят для званых обедов или подарков. Вы можете сделать это на тарелках для салатов или создать сервировочные тарелки из керамических тарелок большего размера. Представьте себе, что вы подаете свои домашние шарики из кабачков на этих великолепных лебединых тарелках!

Учебник: akailochiclife

3. Простые акварельные тарелки своими руками

Если вы предпочитаете более красочный и несколько эклектичный стиль, эти акварельные тарелки вам подойдут. Их действительно легко создать, и вы можете использовать эту технику дизайна на своих тарелках, а также на мисках и кружках, чтобы получить совершенно новый набор посуды.Это отличный подарок для того, у кого, кажется, уже есть все, и все, что вам нужно, — это простая белая посуда и несколько красок для фарфора на водной основе разных цветов.

Учебник: sugarandcharm

4. Декоративные мраморные тарелки своими руками

Вы можете себе представить, сколько будет стоить полный набор настоящих мраморных плит? К счастью, вы можете сделать эту самодельную версию намного дешевле и получить такой же красивый вид. Для их изготовления вам понадобятся деревянные круги, а не тарелки, а также немного мраморной контактной бумаги и несколько основных принадлежностей для рукоделия.Они идеально подходят для праздничных обедов или в любое время, когда вы хотите добавить немного блеска к обеденному столу. Они отлично подойдут для свадеб.

Учебник: sugarandcloth

5. Подвесные тарелки для декораторов

Для этого проекта своими руками вам понадобится несколько декоративных тарелок. Вы можете купить красивые тарелки в благотворительных магазинах по цене меньше доллара каждая, а затем использовать их, чтобы сделать эту замечательную кухню подвесной. Просто вырежьте трафаретные буквы для сообщения, которое вы хотите отобразить… Мне нравится знак «ЕСТЬ».Затем с помощью трафаретов нарисуйте буквы на тарелках и закрасьте их акриловыми красками. Легкий! И вы сэкономите целое состояние, купив этот знак в магазине.

Учебник: angelinthenorth

6. Простые украшения для елки своими руками

Приближается рождественский сезон, так что эти декоративные рождественские тарелки как раз вовремя. Вы можете легко сделать их с помощью простых белых пластин и небольшого количества красной акриловой краски — или наоборот, если хотите проявить творческий подход.Просто нарисуйте горошек на краях тарелок краской для разных поверхностей, и готово! Вы можете сделать из них целую сервировку, достаточную для вашего огромного рождественского ужина, менее чем за 20 долларов, считая стоимость тарелок.

Учебное пособие: simplekierste

7. Цветные кромочные пластины своими руками

Возьмите акриловую краску и раскрасьте края простых белых пластин. Вы можете сделать это в любом цвете или цветовой гамме, которые захотите, и сделать их идеальными для любого количества случаев.Вам нужно что-то дешевое, но элегантное на свадьбу? Сделайте это в золоте или серебре, или попробуйте красный и зеленый для праздников или яркие пастельные тона на Пасху. Также можно сделать это на белых пластиковых пластинах и действительно удешевить проект.

Учебник: studiodiy

8. Декоративные откидные тарелки Easy DIY

Я люблю проекты осеннего декора своими руками. В прохладную погоду так весело планировать поделку, а эта декоративная осенняя тарелка, сделанная своими руками, идеально подходит для холодных дней. Вы используете трафареты для создания листьев и желудей, а затем просто добавляете осеннее послание.Это было бы идеально для сервировочной тарелки на День Благодарения, или вы можете использовать ее в качестве декора и просто повесить там, где хотите добавить немного дополнительного осеннего цвета.

Учебное пособие: преднамеренные остатки

9. Тарелки в стиле Кейт Спейд

Эти маленькие тарелки для таксы вдохновлены набором тарелок Kate Spade, которые стоят намного дороже, чем эта версия, сделанная своими руками. Вы можете легко сделать их с помощью шаблона таксы, который можно распечатать прямо со своего домашнего компьютера. Затем просто залейте маленький силуэт черной акриловой краской.Есть так много способов сделать это, и вы даже можете добавить силуэт к мискам и чашкам, чтобы сделать полный набор.

Учебник: thepartygirl

10. Фарфоровые тарелки «сделай сам» за 15 минут

Все, что вам нужно для изготовления этих тарелок, — это сами тарелки и фарфоровая ручка. Используйте свое воображение, чтобы создать желаемый дизайн или стиль, а затем просто заполните его пером. Ручки из фарфора не так уж дороги и позволяют создавать множество замечательных вещей. Когда вы закончите свой дизайн, вы просто дайте им высохнуть в течение 24 часов, а затем запекайте в течение 35 минут, чтобы они закрепились на вашем произведении искусства.

Учебник: декораторыnotebook

11. Декоративные тарелки для Дня благодарения своими руками

Мне нравится внешний вид этих тарелок на День Благодарения, и еще больше мне нравится то, что вы можете создать всю обстановку менее чем за 20 долларов. Чтобы сделать их, вы просто создаете единый дизайн на дешевых тарелках с помощью фарфоровой ручки или фарфоровой краски. Вы даже можете использовать тарелки, которые не подходят друг другу, если они все белые. Когда вы закончите украшать, они будут выглядеть так, как будто они принадлежат к набору.

Учебник: лепет

12. Легкие DIY-тарелки с силуэтами на Хэллоуин

Мне очень нравятся эти жуткие, но очаровательные тарелки с силуэтами Хэллоуина, которые так легко сделать. Вы просто распечатываете изображения, которые хотите использовать, а затем применяете модподж и герметик-спрей, чтобы прикрепить их к вашим пластинам. Какой замечательный способ создать свои собственные украшения на Хэллоуин своими руками! Это будут замечательные сервировочные тарелки для ваших домашних конфет на Хэллоуин или их можно использовать в качестве декора.

Учебное пособие: boxwoodavenue

13.Абстрактная посуда своими руками

Возьмите простые керамические или пластиковые тарелки и сделайте их очень искусно с помощью керамических красок. Эта абстрактная идея великолепна, потому что вы можете проявить столько творчества, сколько захотите, и при этом создать красивый набор тарелок. Просто раскрасьте! Вам даже не нужно иметь рифму или причину для своей картины, если вы добавляете разные цвета, чтобы абстракция действительно выделялась.

Учебное пособие: burkatron

14. Летние тарелки с цитрусовыми своими руками

Какая замечательная идея для летних шашлыков! Эти тарелки с цитрусовыми своими руками очень легко сделать, и они прекрасно подойдут для любых запланированных вами летних вечеринок.Вы делаете их из цветных пластиковых пластин, что даже лучше, потому что они действительно дешевы. Просто возьмите белую акриловую краску и раскрасьте ею свой дизайн. Используйте зеленые и желтые тарелки для лаймов и лимонов, или вы можете даже сделать красный с черной краской, чтобы он выглядел как арбуз.

Учебное пособие: крафтинг внутри

15. Легкая поделка Sharpie Plate

Превратите пару обычных белых керамических тарелок в красивую сервировочную посуду с помощью черного маркера. Это такая простая идея своими руками, и на ее создание у вас уйдет менее 15 минут — и это для обеих пластин.Просто нарисуйте большие точки в горошек на внешней тарелке и поменьше — на меньшей. Сделайте это с полным набором тарелок для ужина и салатов, и вы получите дизайнерские тарелки по цене меньше, чем чашка кофе.

Учебник: emma-courtney

16. Цветочная тарелка в винтажном стиле, сделанная своими руками

Эта цветочная тарелка напоминает мне набор, который была у моей бабушки много лет назад, за исключением того, что эта тарелка сделана своими руками. Это тоже несложно. Все, что вам нужно для создания этих потрясающих цветочных тарелок, — это цветочный шаблон и немного модов.Вам также понадобится папиросная бумага — дешевый товар из Dollar Store и несколько минут на каждую тарелку. Вы можете сделать весь набор из них гораздо дешевле, чем купить одну винтажную тарелку с таким дизайном.

Учебник: freeprettythingsforyou

17. Пластины для морских зарядных устройств, изготовленные своими руками

Мне нравятся эти пластины для зарядного устройства, они имеют морской вид и их действительно легко сделать. Несколько лет назад я купил несколько больших золотых пластин в Dollar Store всего по доллару каждая. Они идеально подошли бы для этого проекта.Вы просто отклеиваете часть своей золотой пластины, которую вы покрасите в синий цвет, а затем добавляете декоративный фиксатор, который на самом деле является виниловой пластиной. Вы можете сделать это в любом количестве цветов и стилей.

Учебник: frogprincepaperie

18. Декоративная тарелка для фотографий своими руками

Добавьте свою фотографию на эти простые тарелки и сделайте их по-настоящему особенными. Вы можете сделать это с любым изображением, которое захотите. Представьте себе образ жениха и невесты на свадьбу — это будет идеальный свадебный подарок! Вы просто распечатываете изображение, которое хотите использовать, на бумаге с наклейками, а затем нагреваете бумагу, чтобы она прилипла к пластине.На самом деле сделать фотопластинки очень просто, и из них получаются замечательные подарки на любой случай.

Учебник: marthastewart

19. Дешевые декоративные рождественские тарелки за $ 1

Превратите дешевую тарелку за один доллар — или более дешевую, если вы можете их найти — в совершенную переделанную рождественскую поделку с помощью всего лишь небольшого количества краски. Мне нравится этот образ оленя, хотя вы также можете сделать его в Санта-Клаусе, эльфах, рождественских елках или в любом другом дизайне. Вы просто используете трафарет или шаблон для создания дизайна, а затем заполняете его цветным маркером или акриловыми красками.Это так просто — это займет у вас около 10 минут.

Учебное пособие: downhomeinspiration

20. Золотые звездочки своими руками

Эти золотые тарелки идеальны для вечеринок или особых встреч, и их действительно легко… не говоря уже о дешевизне в изготовлении. Вы начинаете с простых белых керамических тарелок и используете золотые маркеры и наклейки с золотыми звездами, чтобы украсить их. После того, как вы нагреете их в духовке, чтобы закрепить в дизайне, они будут оставаться в дизайне на долгие годы, и вы можете делать их в разных цветах, если хотите — просто используйте маркеры разного цвета.

Учебное пособие: instyle

21. Простые расписные тарелки своими руками

Вот тарелка своими руками, которую можно сделать из простой или украшенной тарелки. Суть в том, чтобы добавить еще больше украшения, используя ручку для фарфора или фарфоровую краску и кисть. Вы также можете добавить к ним модподж, который можно мыть в посудомоечной машине, после того, как вы спроектируете их так, чтобы ваши рисунки остались нетронутыми … даже после мытья в посудомоечной машине. Используйте скотч, чтобы отрезать тарелку по желаемому рисунку, а затем раскрасьте.

Учебник: lanaredstudio

22.Тарелки Boho DIY

Вы можете сделать эти тарелки в стиле бохо с помощью нескольких простых стеклянных тарелок, салфеток и набора аэрозольных красок любых цветов, которые вы хотите использовать. Вам нужно будет выбрать изображения, которые вы хотите разместить на тарелках, а затем добавить их в центр тарелок. Края декорированы распылением аэрозольной краски на салфетки для создания красивого ажурного узора.

Учебное пособие: markmontanoblogs

23. Дешевые трафареты для долларовых банкнот

Тарелки Cheap Dollar Store в сочетании с дешевыми трафаретами и маркерами Dollar Store создают основу для этой великолепной посуды.Просто выберите трафареты, а затем используйте цветные маркеры для создания образа. Вы можете получить все материалы для этого проекта в долларовом магазине по цене менее 2 долларов за пластину, а затем все, что вам нужно сделать, это просто распечатать свой шаблон и начать раскрашивать.

Учебное пособие: трафареты для резки кромок

24. Тарелки в стиле Икат, сделанные своими руками

Превратите обычные обеденные тарелки в коллекцию, вдохновленную Икатом, с помощью всего лишь небольшого количества краски. Мне нравится, как они выглядят, и они действительно похожи на дорогой набор посуды.Просто используйте фарфоровую краску, чтобы создать вид, и нанесите кистью так, чтобы мазки кисти отображались для великолепного обрамления на всех ваших тарелках. Вы можете сделать это в любом цвете, а также покрасить свои миски, блюдца и чашки в тон, чтобы у вас был полный набор.

Учебник: nouba

25. Набор тарелок с ручной росписью, вдохновленный антропологией

Я люблю Anthropologie, но на мой вкус они довольно дорогие. Так что мне еще больше нравятся подделки Anthropologie DIY, и эти пластины попадают прямо в эту категорию.Вы делаете их с помощью маркеров для пищевых продуктов, поэтому ваши тарелки не только великолепны, но и безопасны для еды. Просто выберите желаемый дизайн и приступайте к украшению города маркерами. Мне нравится этот цветочный вид, и он действительно напоминает те цветочные тарелки Anthropologie, которые стоят примерно в десять раз дороже, чем их изготовление.

Учебник: abeautifulmess

Другие красивые расписные тарелки бу 5mincrafts

25 Декоративных тарелок, сделанных своими руками, которые придают вашим блюдам вид ручной росписи

Декоративные тарелки отлично подходят для развлечения или просто украшения вашего дома.Конечно, эти вещи не бесплатны, и часто декоративные тарелки — это немного больше, чем мы хотели бы тратить. Если вы хотите добавить красоту своим блюдам, вы можете сделать их своими руками и придать им красивый вид, нарисованный вручную, на самом деле не платя чрезмерных затрат за ручную роспись посуды.

Недавно я наткнулся на несколько простых белых пластин, которым я хотел придать более индивидуальный вид, поэтому, конечно, я начал искать способ сделать это своими руками. Я нашел 25 самых креативных способов, с помощью которых вы можете добавлять украшения на свои тарелки и превращать их в красивые изделия ручной работы.

Можно начать с дешевых белых тарелок, которые вы найдете в комиссионных магазинах или в долларовом магазине. Вы знаете, как я люблю свои поделки из долларового магазина. Достаточно взглянуть на эти 49 замечательных приемов для Dollar Store, которые сэкономят вам время и деньги. Вы можете превратить любую обычную находку из долларового магазина в нечто эффектное.

Это также отличная идея перепрофилирования. Если у вас есть набор тарелок, в котором не хватает нескольких частей, просто превратите оставшиеся тарелки в украшения и развесьте их по всему дому. Я действительно люблю хорошо перепрофилировать ковры своими руками — просто взгляните на эти 20 идей перепрофилирования ковров.

Они также сэкономят ваше время и деньги. Эти декоративные тарелки, сделанные своими руками, не только отлично подходят для украшения вашего обеденного стола, но и для подарков вашим друзьям и родным. Я люблю подарки своими руками, которые дешевы и выглядят дорого, и эти декоративные тарелки, безусловно, попадают в эту категорию!

1. Тарелки для обмена печенья своими руками

Превратите эти скучные белые тарелки в великолепные тарелки для обмена печенья на праздники с помощью всего лишь небольшого количества акриловой краски.Их необязательно использовать для обмена файлами cookie. Из них также получаются прекрасные сервировочные тарелки на праздники, и на их приготовление уходит всего около получаса. Просто купите дешевые тарелки в долларовом магазине или в благотворительном магазине и используйте трафареты, чтобы создать свой праздничный узор, или нарисуйте их от руки, если вы немного художник.

Учебник: 30minutecrafts

2. Тарелки для закусок с лебедем своими руками

Простые тарелки плюс немного акриловой краски, художественное видение и ручка с медными листами для окантовки — все, что нужно для создания красивых лебединых тарелок для закусок.Они действительно великолепны и идеально подходят для званых обедов или подарков. Вы можете сделать это на тарелках для салатов или создать сервировочные тарелки из керамических тарелок большего размера. Представьте себе, что вы подаете свои домашние шарики из кабачков на этих великолепных лебединых тарелках!

Учебник: akailochiclife

3. Простые акварельные тарелки своими руками

Если вы предпочитаете более красочный и несколько эклектичный стиль, эти акварельные тарелки вам подойдут. Их действительно легко создать, и вы можете использовать эту технику дизайна на своих тарелках, а также на мисках и кружках, чтобы получить совершенно новый набор посуды.Это отличный подарок для того, у кого, кажется, уже есть все, и все, что вам нужно, — это простая белая посуда и несколько красок для фарфора на водной основе разных цветов.

Учебник: sugarandcharm

4. Декоративные мраморные тарелки своими руками

Вы можете себе представить, сколько будет стоить полный набор настоящих мраморных плит? К счастью, вы можете сделать эту самодельную версию намного дешевле и получить такой же красивый вид. Для их изготовления вам понадобятся деревянные круги, а не тарелки, а также немного мраморной контактной бумаги и несколько основных принадлежностей для рукоделия.Они идеально подходят для праздничных обедов или в любое время, когда вы хотите добавить немного блеска к обеденному столу. Они отлично подойдут для свадеб.

Учебник: sugarandcloth

5. Подвесные тарелки для декораторов

Для этого проекта своими руками вам понадобится несколько декоративных тарелок. Вы можете купить красивые тарелки в благотворительных магазинах по цене меньше доллара каждая, а затем использовать их, чтобы сделать эту замечательную кухню подвесной. Просто вырежьте трафаретные буквы для сообщения, которое вы хотите отобразить… Мне нравится знак «ЕСТЬ».Затем с помощью трафаретов нарисуйте буквы на тарелках и закрасьте их акриловыми красками. Легкий! И вы сэкономите целое состояние, купив этот знак в магазине.

Учебник: angelinthenorth

6. Простые украшения для елки своими руками

Приближается рождественский сезон, так что эти декоративные рождественские тарелки как раз вовремя. Вы можете легко сделать их с помощью простых белых пластин и небольшого количества красной акриловой краски — или наоборот, если хотите проявить творческий подход.Просто нарисуйте горошек на краях тарелок краской для разных поверхностей, и готово! Вы можете сделать из них целую сервировку, достаточную для вашего огромного рождественского ужина, менее чем за 20 долларов, считая стоимость тарелок.

Учебное пособие: simplekierste

7. Цветные кромочные пластины своими руками

Возьмите акриловую краску и раскрасьте края простых белых пластин. Вы можете сделать это в любом цвете или цветовой гамме, которые захотите, и сделать их идеальными для любого количества случаев.Вам нужно что-то дешевое, но элегантное на свадьбу? Сделайте это в золоте или серебре, или попробуйте красный и зеленый для праздников или яркие пастельные тона на Пасху. Также можно сделать это на белых пластиковых пластинах и действительно удешевить проект.

Учебник: studiodiy

8. Декоративные откидные тарелки Easy DIY

Я люблю проекты осеннего декора своими руками. В прохладную погоду так весело планировать поделку, а эта декоративная осенняя тарелка, сделанная своими руками, идеально подходит для холодных дней. Вы используете трафареты для создания листьев и желудей, а затем просто добавляете осеннее послание.Это было бы идеально для сервировочной тарелки на День Благодарения, или вы можете использовать ее в качестве декора и просто повесить там, где хотите добавить немного дополнительного осеннего цвета.

Учебное пособие: преднамеренные остатки

9. Тарелки в стиле Кейт Спейд

Эти маленькие тарелки для таксы вдохновлены набором тарелок Kate Spade, которые стоят намного дороже, чем эта версия, сделанная своими руками. Вы можете легко сделать их с помощью шаблона таксы, который можно распечатать прямо со своего домашнего компьютера. Затем просто залейте маленький силуэт черной акриловой краской.Есть так много способов сделать это, и вы даже можете добавить силуэт к мискам и чашкам, чтобы сделать полный набор.

Учебник: thepartygirl

10. Фарфоровые тарелки «сделай сам» за 15 минут

Все, что вам нужно для изготовления этих тарелок, — это сами тарелки и фарфоровая ручка. Используйте свое воображение, чтобы создать желаемый дизайн или стиль, а затем просто заполните его пером. Ручки из фарфора не так уж дороги и позволяют создавать множество замечательных вещей. Когда вы закончите свой дизайн, вы просто дайте им высохнуть в течение 24 часов, а затем запекайте в течение 35 минут, чтобы они закрепились на вашем произведении искусства.

Учебник: декораторыnotebook

11. Декоративные тарелки для Дня благодарения своими руками

Мне нравится внешний вид этих тарелок на День Благодарения, и еще больше мне нравится то, что вы можете создать всю обстановку менее чем за 20 долларов. Чтобы сделать их, вы просто создаете единый дизайн на дешевых тарелках с помощью фарфоровой ручки или фарфоровой краски. Вы даже можете использовать тарелки, которые не подходят друг другу, если они все белые. Когда вы закончите украшать, они будут выглядеть так, как будто они принадлежат к набору.

Учебник: лепет

12. Легкие DIY-тарелки с силуэтами на Хэллоуин

Мне очень нравятся эти жуткие, но очаровательные тарелки с силуэтами Хэллоуина, которые так легко сделать. Вы просто распечатываете изображения, которые хотите использовать, а затем применяете модподж и герметик-спрей, чтобы прикрепить их к вашим пластинам. Какой замечательный способ создать свои собственные украшения на Хэллоуин своими руками! Это будут замечательные сервировочные тарелки для ваших домашних конфет на Хэллоуин или их можно использовать в качестве декора.

Учебное пособие: boxwoodavenue

13.Абстрактная посуда своими руками

Возьмите простые керамические или пластиковые тарелки и сделайте их очень искусно с помощью керамических красок. Эта абстрактная идея великолепна, потому что вы можете проявить столько творчества, сколько захотите, и при этом создать красивый набор тарелок. Просто раскрасьте! Вам даже не нужно иметь рифму или причину для своей картины, если вы добавляете разные цвета, чтобы абстракция действительно выделялась.

Учебное пособие: burkatron

14. Летние тарелки с цитрусовыми своими руками

Какая замечательная идея для летних шашлыков! Эти тарелки с цитрусовыми своими руками очень легко сделать, и они прекрасно подойдут для любых запланированных вами летних вечеринок.Вы делаете их из цветных пластиковых пластин, что даже лучше, потому что они действительно дешевы. Просто возьмите белую акриловую краску и раскрасьте ею свой дизайн. Используйте зеленые и желтые тарелки для лаймов и лимонов, или вы можете даже сделать красный с черной краской, чтобы он выглядел как арбуз.

Учебное пособие: крафтинг внутри

15. Легкая поделка Sharpie Plate

Превратите пару обычных белых керамических тарелок в красивую сервировочную посуду с помощью черного маркера. Это такая простая идея своими руками, и на ее создание у вас уйдет менее 15 минут — и это для обеих пластин.Просто нарисуйте большие точки в горошек на внешней тарелке и поменьше — на меньшей. Сделайте это с полным набором тарелок для ужина и салатов, и вы получите дизайнерские тарелки по цене меньше, чем чашка кофе.

Учебник: emma-courtney

16. Цветочная тарелка в винтажном стиле, сделанная своими руками

Эта цветочная тарелка напоминает мне набор, который была у моей бабушки много лет назад, за исключением того, что эта тарелка сделана своими руками. Это тоже несложно. Все, что вам нужно для создания этих потрясающих цветочных тарелок, — это цветочный шаблон и немного модов.Вам также понадобится папиросная бумага — дешевый товар из Dollar Store и несколько минут на каждую тарелку. Вы можете сделать весь набор из них гораздо дешевле, чем купить одну винтажную тарелку с таким дизайном.

Учебник: freeprettythingsforyou

17. Пластины для морских зарядных устройств, изготовленные своими руками

Мне нравятся эти пластины для зарядного устройства, они имеют морской вид и их действительно легко сделать. Несколько лет назад я купил несколько больших золотых пластин в Dollar Store всего по доллару каждая. Они идеально подошли бы для этого проекта.Вы просто отклеиваете часть своей золотой пластины, которую вы покрасите в синий цвет, а затем добавляете декоративный фиксатор, который на самом деле является виниловой пластиной. Вы можете сделать это в любом количестве цветов и стилей.

Учебник: frogprincepaperie

18. Декоративная тарелка для фотографий своими руками

Добавьте свою фотографию на эти простые тарелки и сделайте их по-настоящему особенными. Вы можете сделать это с любым изображением, которое захотите. Представьте себе образ жениха и невесты на свадьбу — это будет идеальный свадебный подарок! Вы просто распечатываете изображение, которое хотите использовать, на бумаге с наклейками, а затем нагреваете бумагу, чтобы она прилипла к пластине.На самом деле сделать фотопластинки очень просто, и из них получаются замечательные подарки на любой случай.

Учебник: marthastewart

19. Дешевые декоративные рождественские тарелки за $ 1

Превратите дешевую тарелку за один доллар — или более дешевую, если вы можете их найти — в совершенную переделанную рождественскую поделку с помощью всего лишь небольшого количества краски. Мне нравится этот образ оленя, хотя вы также можете сделать его в Санта-Клаусе, эльфах, рождественских елках или в любом другом дизайне. Вы просто используете трафарет или шаблон для создания дизайна, а затем заполняете его цветным маркером или акриловыми красками.Это так просто — это займет у вас около 10 минут.

Учебное пособие: downhomeinspiration

20. Золотые звездочки своими руками

Эти золотые тарелки идеальны для вечеринок или особых встреч, и их действительно легко… не говоря уже о дешевизне в изготовлении. Вы начинаете с простых белых керамических тарелок и используете золотые маркеры и наклейки с золотыми звездами, чтобы украсить их. После того, как вы нагреете их в духовке, чтобы закрепить в дизайне, они будут оставаться в дизайне на долгие годы, и вы можете делать их в разных цветах, если хотите — просто используйте маркеры разного цвета.

Учебное пособие: instyle

21. Простые расписные тарелки своими руками

Вот тарелка своими руками, которую можно сделать из простой или украшенной тарелки. Суть в том, чтобы добавить еще больше украшения, используя ручку для фарфора или фарфоровую краску и кисть. Вы также можете добавить к ним модподж, который можно мыть в посудомоечной машине, после того, как вы спроектируете их так, чтобы ваши рисунки остались нетронутыми … даже после мытья в посудомоечной машине. Используйте скотч, чтобы отрезать тарелку по желаемому рисунку, а затем раскрасьте.

Учебник: lanaredstudio

22.Тарелки Boho DIY

Вы можете сделать эти тарелки в стиле бохо с помощью нескольких простых стеклянных тарелок, салфеток и набора аэрозольных красок любых цветов, которые вы хотите использовать. Вам нужно будет выбрать изображения, которые вы хотите разместить на тарелках, а затем добавить их в центр тарелок. Края декорированы распылением аэрозольной краски на салфетки для создания красивого ажурного узора.

Учебное пособие: markmontanoblogs

23. Дешевые трафареты для долларовых банкнот

Тарелки Cheap Dollar Store в сочетании с дешевыми трафаретами и маркерами Dollar Store создают основу для этой великолепной посуды.Просто выберите трафареты, а затем используйте цветные маркеры для создания образа. Вы можете получить все материалы для этого проекта в долларовом магазине по цене менее 2 долларов за пластину, а затем все, что вам нужно сделать, это просто распечатать свой шаблон и начать раскрашивать.

Учебное пособие: трафареты для резки кромок

24. Тарелки в стиле Икат, сделанные своими руками

Превратите обычные обеденные тарелки в коллекцию, вдохновленную Икатом, с помощью всего лишь небольшого количества краски. Мне нравится, как они выглядят, и они действительно похожи на дорогой набор посуды.Просто используйте фарфоровую краску, чтобы создать вид, и нанесите кистью так, чтобы мазки кисти отображались для великолепного обрамления на всех ваших тарелках. Вы можете сделать это в любом цвете, а также покрасить свои миски, блюдца и чашки в тон, чтобы у вас был полный набор.

Учебник: nouba

25. Набор тарелок с ручной росписью, вдохновленный антропологией

Я люблю Anthropologie, но на мой вкус они довольно дорогие. Так что мне еще больше нравятся подделки Anthropologie DIY, и эти пластины попадают прямо в эту категорию.Вы делаете их с помощью маркеров для пищевых продуктов, поэтому ваши тарелки не только великолепны, но и безопасны для еды. Просто выберите желаемый дизайн и приступайте к украшению города маркерами. Мне нравится этот цветочный вид, и он действительно напоминает те цветочные тарелки Anthropologie, которые стоят примерно в десять раз дороже, чем их изготовление.

Учебник: abeautifulmess

Другие красивые расписные тарелки бу 5mincrafts

Советы и хитрости по украшению Серия 222: Украшение посудой

Не позволяйте посуде оставаться в шкафу.Разве вы не знаете, что они ждут, когда вы сыграете! Анита, Келли и Ивонн говорят: ПОЛУЧАЙТЕ СВОИ БЛЮДА И ИГРАЙТЕ !!! У нас есть масса способов украсить посуду.

Винтажные или новые блюда созданы, чтобы их можно было увидеть в каждой комнате!

HomeGoods — отличный источник блюд, особенно белых блюд и посуды !!!!

Винтажные магазины имеют КРАСИВЫЙ, недорогой фарфор за копейки на доллар! Обязательно посетите местные магазины!

Любимые тарелки Ивонн — те, что стоят на пьедесталах… белые пьедесталы для торта! О, будь тихим моим сердцем! Вы можете увидеть несколько отличных способов использования подставок для торта ЗДЕСЬ.

Как и любой другой декор, посуда лучше всего смотрится в ограниченной цветовой палитре!

Чем больше массовых блюд, тем ярче они выглядят! Группируйте или складывайте как посуду!

Блюдо — наш большой фаворит! Подумайте об использовании тарелки в качестве подноса! Какой прекрасный вид! Приклейте маленькие металлические ножки к дну тарелки, чтобы получился единственный в своем роде поднос.

Растрескивание — это естественный процесс, возникающий при приготовлении старых блюд.Появляются тонкие линии, которые действительно добавляют красоты и патины блюдам. Не хвастайтесь ими!

Повесьте тарелки, крышки и т. Д. На стену. Используйте скрытые крючки. Вместо того, чтобы они были симметричными на стене, создайте асимметричный дизайн, имитирующий движение.

Ивонн любит крючки для тарелок DISC, и вы можете найти их ЗДЕСЬ.

Лучший трюк для подвешивания посуды можно увидеть ЗДЕСЬ

Посмотрите ЗДЕСЬ красивые розовые цветочные винтажные блюда Келли на очаровательном столе.

Ивонн любит использовать посуду в качестве стояка.Если вам нужна небольшая высота в виньетке или аранжировке, используйте то, что есть на стопке тарелок! Мгновенный стояк!

Используйте небольшую посуду, чтобы загнать кольца для украшений, как мыльницу или сбросить мелочь. Ивонн кладет электрическую зубную щетку на крошечную квадратную тарелку с маслом. Интересная идея!

Наполняйте миски, тарелки и подставки для торта сезонным декором!

Если произведение искусства или клетка слишком малы, чтобы заполнить пространство, поставьте посуду на стену с обеих сторон.

Используйте винтажные чашки как мерную ложку или мерку.Многие винтажные чашки на самом деле имеют размер 1 чашка.

Возьмите связку серебряных ложек, поместите их в небольшой кувшин и используйте их как ложки для дегустации, когда будете готовить!

Мы все ОБОЖАЕМ посуду и используем ее каждый день в декоре! А ты?

Не забудьте зайти в МАГАЗИН, чтобы кружиться и поздороваться!

И … вы наслаждаетесь подпиской на подкаст, чтобы не пропустить ни одной серии!

xxx,
Анита, Ивонн и Келли

Украшение тарелок соусом | Интернет-журнал Nibble о кулинарных приключениях


[1] Эти «цветы» представляют собой просто горошек, стянутые вместе зубочисткой (см. Видео ниже; фото любезно предоставлено Gardenia | NYC).[2] Любую еду, приготовленную без соуса, можно украсить (фото любезно предоставлено Shalit Foods). [3] Храните свои любимые соусы в холодильнике, чтобы они могли выжать (фото любезно предоставлено Pure Joy Concepts). [4] Вы можете покупать соусы или готовить их (фото предоставлено Melissa’s).

Когда вы заказываете еду в хорошем ресторане и шеф-повар делает из соуса красивые шевроны, цветы или сердечки, вы впечатлены?

Если да, то знайте, что некоторые из них настолько просты, что все, что вам нужно, — это пара бутылочек и зубочистка или шпажка, чтобы сделать их дома.

На самом деле, сложнее всего решить, какие соусы использовать с вашим блюдом.

Так что посмотрите видео ниже или еще много на YouTube в разделе «Украшение соуса».

  • Начните с горошек соуса, прежде чем переходить к более сложным рисункам.
  • При выборе соусов обратите внимание на эффект цвета , а также на вкус.
  • Списки ниже являются просто рекомендациями. Вы можете использовать все, что проходит через бутылку для выжимания (но избегайте соусов с включениями — кусочков укропа, семян горчицы и т. Д.).

  • СОУСЫ СОУСЫ

  • Айоли (чесночный майонез) или майонез с другими ароматизаторами
  • Альфредо (пармезан) или другой сырный соус
  • Соус барбекю
  • Сливочный соус (простой, базилик, карри, имбирь, томат, васаби и т. Д.)
  • Хойсин или сливовый соус
  • Соус из хрена
  • Лимонный соус
  • Горчичный соус
  • Соус ранчо
  • Соус Шрирача
  • Овощной соус *
  • на основе йогурта (e.грамм. чесночно-йогуртовый соус)

  • СОУСЫ СЛАДКИЕ

  • Ягодный соус *
  • Соус ириски / карамель
  • Шоколад / белый шоколад / шоколадный соус с мятой
  • Соус с корицей
  • Кофе / мокко
  • Заварной крем / английский крем
  • Мед или кленовый сироп
  • Киви кули
  • Лимонный или другой цитрусовый соус
  • Кулис из манго
  • Сгущенное молоко с сахаром
  • на основе йогурта (e.грамм. медово-йогуртовый соус)

  • ________________

    * Кулис (COO-lee) — соус, приготовленный из протертых и протертых овощей или фруктов (т.е. без семян).

    Стильные люди ставят тарелки на стены — и мы здесь для этого

    Еще до того, как разразилась пандемия, и многие люди застряли дома, чтобы развлечься, посуда приобрела новый вид культурного наследия. Иконы стиля, в том числе соучредитель Moda Operandi Лорен Санто-Доминго, знаток текстиля Каролина Ирвинг и модный журналист, превратившийся в миланского поставщика печати Дж.Похоже, Дж. Мартин был одержим своими блюдами. Ленты Instagram по всей декоросфере были заполнены столами и обстановкой, а в рыночной категории появились новички, такие как социальные исследования, предлагающие причудливую посуду в аренду. Внезапно фарфор перестали быть предметом регистрации до свадьбы или неохотно унаследованным от бабушки — он стал продолжением вашего наряда, частью личного стиля.

    Но что делать со всеми этими пластинами, когда, по крайней мере, за последний год, вы вечная партия из двух или четырех человек? Настольные законодатели вкуса всегда знали ответ: выньте эти блюда из шкафов и, конечно же, повесьте их на стены!

    Уютный обеденный уголок во французском загородном доме арт-директора Dior Maison Корделии де Кастеллан украшен тканями Simrane и множеством декоративных тарелок.

    Matthieu Salvaing

    Feuillages Обеденная тарелка от Pinto Paris

    «Я ненавижу идею о красивых тарелках, лежащих неиспользованными или невидимыми в шкафу», — говорит стилист, редактор и самопровозглашенный маньяк посуды Мике тен Хаве, которая установила посуду на стены и книжные полки почти в каждой комнате ее сарая в северной части штата Нью-Йорк. «Тарелка — это идеальный небольшой холст и гармоничной формы».

    Ten Have рекомендует группировать их по цвету или типу коллекции. (Она повесила вестибюль голубыми: зарядные устройства и тарелки Delft 18-го века, французский сине-белый фаянс и бледно-голубые английские принадлежности.В другом месте она установила на полках коллекцию редких тарелок Creil et Montereau faux-bois puce cameau. «Мне нравится размер и текстура, которые он добавляет стене», — говорит она. «И есть что-то удивительно гармоничное в наборе кругов».

    В своей новой квартире в Милане Дж. Дж. Мартин разместила оставшиеся тарелки La DoubleJ — отбросы и цветовые испытания, оставшиеся на этапе разработки продукта — в случайную группу, разрывающуюся энергией от стены.

    Набор из двух десертных тарелок из позолоченного фарфора 18 карат от La DoubleJ

    Миланский принтоголик J.Дж. Мартин, чья культовая линия платьев с рисунком превратилась в столовую посуду в 2017 году, в своей новой квартире в Милане придерживается противоположного подхода. «Я хотела, чтобы все выглядело так, как будто их буквально швырнули на стену и застряли там», — говорит она о блестящей витрине, которую она создала с помощью отбросов и цветовых проб, сохраненных во время разработки своей линии посуды La Double J. (На самом деле она сначала разложила все на полу, чтобы найти группу, которая работала, и наняла своего мастера, чтобы тот помог с установкой.) «Для тех из нас, у кого нет неограниченного бюджета или неограниченных коллекций произведений искусства, интересно проявить творческий подход к украшению стен», — говорит Мартин, известная своим фирменным узором. «Этим продуктом можно наслаждаться, любоваться и есть визуально».

    Spode Посуда для украшения — Cedar Hill Farmhouse

    Признаюсь, у меня есть кое-что для посуды. Ладно, это больше похоже на полномасштабную одержимость. Мне нравится использовать посуду Spode для украшения, и я люблю использовать ее как можно чаще.Я также использую другие блюда, но Спод был моей первой любовью. Спод блюда всегда говорили со мной.

    Фиолетовая супница для пересылки — это спод.

    Компания Spode была основана Джозайей Сподом, родившимся в 1733 году. Он основал свою компанию в 1776 году, в то же время, когда у США было новое начало. Угадай, кто был его сосед? Джозайя Веджвуд! Какой талант! Он сосредоточил свое внимание на новом виде фарфора под названием Stoke China. Этот Сток Китай позже стал известен как Костяной Китай.Когда он умер в 1797 году, его сын Иосия II взял на себя дело и стал партнером Уильяма Коупленда. Spode — одно из самых уважаемых имен в китайской (посудной) индустрии.

    Удивительно, но многие из этих выкроек, созданных более 100 лет назад, все еще производятся. Многие синие и белые блюда все еще готовятся. Мне нравится рисунок, показанный ниже. У меня есть только один из них, но я думаю, что он красивый. На самом деле ему около 20 лет. Раньше у меня на стене висела эта тарелка.

    Ситец из нижеприведенного бутона Rosebud — тоже мой фаворит.У меня было столько посуды, что несколько лет назад я решил продать этот набор.

    Итак, моя новая любимая вещь — супница Spode. Я считаю, что это часть итальянской коллекции. Я не уверен, сколько лет этому произведению, но для меня это не имеет значения. Я люблю это.

    Ковш отсутствует, но у меня есть несколько заблудших ковшей, поэтому я схватил один из них.

    Вот некоторые из моих винтажных блюд в зале для завтраков.

    Я думал, вы разделяете мою любовь к блюдам Spode.

    Получите мою электронную книгу, 8 способов добавить фермерский французский стиль и еще 3 дополнительных PDF-файла, а также мои электронные письма … все это БЕСПЛАТНО!

    CEDAR HILL FARMHOUSE — обновленный загородный французский стиль

    Ваша информация никогда не будет передана или продана третьим лицам.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *