Приготовление еды на диете
Диета у нас не лечебная и поэтому особых ограничений в методах приготовления пищи нет, кроме готовки во фритюре.
Приветствуется: варка, запекание в духовке или микроволновке, тушение, готовка на открытом огне, приготовление на пару.
О ЖАРКЕ ПО-ПОДРОБНЕЕ
Самое сложное в приготовлении еды — отказаться от жарки. Жарить нужно поменьше, а лучше и не жарить вовсе. Почему? Ответ прост и очевиден: при жарке используется растительное масло или другие жиры и таким образом даже самые диетические овощи, впитав в себя жир, становятся совершенно не постными и по калорийности легко сопоставимы со свиным салом.
Настоятельно рекомендую приобрести (если у вас нет) сковороду или сотейник с тефлоновым, ксилановым, керамическим покрытием или чугунную посуду. Тем самым применение жира минимизируется.
Если продукт не получается довести до готовности исключительно прожариванием с минимальным количеством масла — лучше протушите, а масло не подливайте. Жарить овощи не следует вообще — приготовить их с малым количеством жира просто невозможно.
ГОТОВИМ НА ПАРУ
Самый «полезный» метод приготовления еды, лучше и не придумать. В овощах остаётся гораздо больше витаминов чем при других способах приготовления, еду готовить просто и масло не нужно.
Пароварку очень просто сделать из привычной кухонной утвари. Посмотрите как проще простого, за несколько секунд сделать пароварку своими руками.
ЗАПРАВКА ЕДЫ
Очень щепетильный вопрос, важнейший для диетического питания и сложный. Дело в том, что в обыденном питании заправка, как правило и определяет энергетическую ценность всего блюда, и в несколько раз превышает калорийность основной пищи. Сомневаетесь? Для многих это будет открытием… но жир ответственен за вкусовую привлекательность блюда. Чем голоднее человек, тем жирнее еду ему хочется съесть.
Вот вам несколько тривиальных примеров из рациона повседневного питания: суп и борщ мы заправляем «зажаркой» основной компонент которой — растительное масло (899 ккал на 100 грамм), кашу заправляем сливочным маслом (644 ккал на 100 грамм), фрукты — взбитыми сливками (270 ккал на 100 грамм), праздничные салаты — майонезом (660 ккал на 100 грамм), легкие «летние» салаты — ароматным подсолнечным маслом.
В итоге для приготовления одной тарелки «легкого летнего» салата мы используем приблизительно 350 грамм овощей (это примерно 160 ккал) и 35 грамм подсолнечного масла, то есть плюс 315 (!) ккал. Как видите заправка нам даёт в два раза больше энергии чем собственно блюдо. Такая вот арифметика. 🙂
Вариантов заправки у нас остаётся мало, но они есть.
Сметана — применяем сметану жирностью 10-15%. Используем для тушения и иногда заправки творога в диете. Кстати более жирную сметану лучше вообще не покупать — она скорее содержит пальмовое масло.
Оливковое масло — не более 1 чайной ложки на 200 грамм салата. Причина описана выше. Масло должно быть первого и холодного отжима.
Лимонный сок — хорош в качестве заправки летних овощных салатов.
Кефир с зеленью — лучший вариант для заправки салатов. Не забываем что если в меню 200 грамм овощей и заправить их 100 граммами кефира, то выйдет 300 грамм салата. Бдим.
Соевый соус — изредка добавляем. Сам по себе соевый соус низкокалорийный, но зачастую содержит усилители вкуса и естественно соль.
Знаете хороший рецепт низкокалорийного соуса? Напишите! Этим вы разнообразите меню нашей диеты и поможете многим людям расстаться с лишними килограммами вкусно.
Домашняя диета | 2011 — 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта
10 продуктов, которые придадут вашим блюдам новый вкус
Чеснок или сушеный чеснок в порошке
Очень хорошо подходят к мясу, крупам, овощам, грибам и не только. Кстати, при использовании чесночного порошка от вас не будет неприятного запаха, как при употреблении свежего чеснока.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Рисовый/яблочный уксус или лимонный сок
Особенно вкусно получится, если добавить их к свежим овощам. Придают свежесть вашему блюду!
Мирин
Сладкий соус из рисового вина. Здесь он больше подходит для сочетания с соевым соусом: вместе они придают овощам новый вкус и аромат.
Мисо-паста
Белую пасту рекомендуется использовать для соусов, а красную (более солёную) – для маринадов. Попробуйте, вы оцените этот вкус!
(Читайте также: 8 продуктов, которые делают нас не только здоровыми, но и счастливыми.)
Зелень
Зелёный лук, кинза, петрушка, укроп – любой из этих вариантов способен украсить ваше блюдо и придать его вкусу новые нотки. Выбирайте, что вам больше по душе.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Душистые травы
Можно сухие, можно свежие. Розмарин, шалфей, орегано, майоран, тимьян. В сухом виде вы точно найдёте что-то интересное на свой вкус.
«И последнее, что поможет вам сделать еду вкуснее, хоть и не относится к пищевым добавкам, – это атмосфера! – говорит врач-диетолог. – Чистый стол, красивые тарелки, красивая подача, специально выделенное время и отсутствие гаджетов помогут вам насладиться приемом пищи, как никогда».
Читайте также:
Какие продукты насыщают нас лучше всего: исследование.
Как перестать переедать: простой способ сохранить отношения с любимыми продуктами.
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря
https://ria.ru/20201224/dieta-1590764680.html
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря — РИА Новости, 18.10.2021
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря
Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах. Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости. РИА Новости, 18.10.2021
2020-12-24T15:18
2020-12-24T15:18
2021-10-18T12:19
общество
продукты
питание
диета
витамины
здоровый образ жизни (зож)
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/154897/64/1548976425_0:100:1920:1180_1920x0_80_0_0_a5f8c1e54ca598dd96f34a4eae777f5b.jpg
МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах. Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости.Показания к применениюОсобая диета под названием «Стол №5» назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни. Также ее можно применять для общего оздоровления организма.Питание «по столам» разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер. Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека. Также они помогают избежать обострения болезней. Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях. Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений.Всего система включает в себя 15 групп рационов. Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; диету стола №2 — при атрофическом гастрите, колитах; диету стола №3 — при запорах; диеты столов №4, 4а, 4б, 4в — при болезнях кишечника с диареей; диеты столов №5, 5а — при заболеваниях желчных путей и печени; диету стола № 6 — при мочекаменной болезни, подагре; диеты столов №7, 7а, 7б, 7в, 7г — при хроническом и остром нефрите, хронической почечной недостаточности; диету стола №8 — при ожирении; диеты стола №9 — при сахарном диабете; диету стола №10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; диету стола №11 — при туберкулезе; диету стола №12 — при заболеваниях нервной системы; диету стола №13 — при острых инфекционных заболеваниях; диету стола №14 — при болезни почек с отхождением камней из фосфатов; диету стола №15 — при заболеваниях, не требующих особых диет. Часто эти рационы питания называют столами ОВД. Аббревиатура расшифровывается как «основной вариант диеты». Цель диеты «Стол номер 5″При полноценном рационе диета стола 5 способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящую систему. Щадящее питание диеты «Стол №5» способствует нормализации работы желчных путей и печени, улучшает желчеотделение и налаживает обмен холестерина в организме. Общая характеристика диетыРацион диетического стола 5 включает в себя нормальное содержание белков и углеводов в меню, но ограниченное количество жира. Готовить блюда разрешается двумя способами — их нужно варить и запекать, правда, изредка можно тушить. Подавать готовую еду нужно только в теплом виде.Мясо и рыбу важно мелко рубить, делать из них фарш или суфле. Разрешены для 5 стола рецепты протертых овощных, молочных и крупяных супов. При этом они должны быть без мяса, рыбы и грибов. Масла можно использовать только в качестве заправок к блюдам, а молочные продукты следует выбирать с пониженной жирностью. Яйца допускается есть в ограниченном количестве, лучше всмятку или в составе омлета.Хлеб при диете стола 5 нужно употреблять вчерашний. Также можно включать в питание сухари или галеты. Из круп врачи рекомендуют гречку, овес, манку, рис. Кроме того, разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы.Овощи можно отваривать, запекать, есть сырыми. Разрешается включить в меню 5 стола горошек, морковь, тыкву, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветную капусту. Овощи, богатые клетчаткой, важно перетирать.Из фруктов можно есть бананы, груши и некислые яблоки, а вот зелень и специи, грибы, чеснок, редис нужно ограничить.Из десертов разрешены желе, запеканки, пудинги, мед и сухофрукты. В ограниченном количестве можно есть пастилу, мармелад и варенье. Из напитков — травяные чаи, некрепкий черный и зеленый чай, соки, компоты, кисели.Запрещено употреблять острое, копченое, жареное, субпродукты, консервы, сало. Полностью исключаются из рациона соусы, газировка, спиртное, какао и черный кофе. Также нельзя шоколад, мороженое, клюкву, цитрусовые.Режим питанияВо время соблюдения диеты 5 стола обязательно пить много воды натощак. Питаться важно дробно — употреблять небольшие равные порции 5 -6 раз в день, через каждые 2,5-3 часа.Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав)Продукты и блюда, включенные в питание в сутки, должны содержать до 80 грамм белков (50% из которых животного происхождения), до 80-90 грамм жиров (30% из которых растительного происхождения), а также до 400 грамм углеводов. Кроме того, необходимо выпивать до 1,5-2 литров воды.Общая энергетическая ценность суточного рациона при диете «Стол №5» — примерно 2400 — 2800 килокалорий. При этом разрешается употреблять не более 10 грамм соли.Примерное меню на каждый день медицинской диеты «5 стол»:Как долго нужно питаться по диете №5— Длительность данной диеты определяется исключительно врачом, — подчеркнула эксперт.Срок лечебной программы питания зависит от динамики течения имеющегося заболевания. Иногда продолжительность диеты может составлять до полутора лет.
https://rsport.ria.ru/20201218/pokhudenie-1589908647.html
https://ria.ru/20201216/voda-1589509891.html
https://ria.ru/20201216/sekret-1589474115.html
https://radiosputnik.ria.ru/20201221/menyu-1589943402.html
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2020
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/154897/64/1548976425_107:0:1814:1280_1920x0_80_0_0_9b718a9d5a6f815abbc14d0dc06a0e58.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, продукты, питание, диета, витамины, здоровый образ жизни (зож)
МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах. Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости.
Показания к применению
Особая диета под названием «Стол №5» назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни. Также ее можно применять для общего оздоровления организма.Питание «по столам» разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер. Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека. Также они помогают избежать обострения болезней.
Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях. Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений.
— Эта система питания учитывает наиболее часто встречающиеся острые и хронические заболевания. Ведь именно питание и образ жизни часто являются основой выздоровления. Сейчас в современной диетологии потихоньку отходят от разделения на «столы», но, тем не менее, именно такая классификация облегчает работу с пациентами и повышает комплаентность — склонность пациентов соблюдать рекомендации врача, — рассказала РИА Новости диетолог-эндокринолог Раушания Хисматуллина.
18 декабря 2020, 15:30ЗОЖКак похудеть за две недели? Советы от фитнес-моделиВсего система включает в себя 15 групп рационов. Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; диету стола №2 — при атрофическом гастрите, колитах; диету стола №3 — при запорах; диеты столов №4, 4а, 4б, 4в — при болезнях кишечника с диареей; диеты столов №5, 5а — при заболеваниях желчных путей и печени; диету стола № 6 — при мочекаменной болезни, подагре; диеты столов №7, 7а, 7б, 7в, 7г — при хроническом и остром нефрите, хронической почечной недостаточности; диету стола №8 — при ожирении; диеты стола №9 — при сахарном диабете; диету стола №10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; диету стола №11 — при туберкулезе; диету стола №12 — при заболеваниях нервной системы; диету стола №13 — при острых инфекционных заболеваниях; диету стола №14 — при болезни почек с отхождением камней из фосфатов; диету стола №15 — при заболеваниях, не требующих особых диет.Часто эти рационы питания называют столами ОВД. Аббревиатура расшифровывается как «основной вариант диеты».
Цель диеты «Стол номер 5»
При полноценном рационе диета стола 5 способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящую систему.
Щадящее питание диеты «Стол №5» способствует нормализации работы желчных путей и печени, улучшает желчеотделение и налаживает обмен холестерина в организме.
16 декабря 2020, 15:07НаукаУченые рассказали о лечебных свойствах обычной водыОбщая характеристика диеты
Рацион диетического стола 5 включает в себя нормальное содержание белков и углеводов в меню, но ограниченное количество жира. Готовить блюда разрешается двумя способами — их нужно варить и запекать, правда, изредка можно тушить. Подавать готовую еду нужно только в теплом виде.
Мясо и рыбу важно мелко рубить, делать из них фарш или суфле. Разрешены для 5 стола рецепты протертых овощных, молочных и крупяных супов. При этом они должны быть без мяса, рыбы и грибов. Масла можно использовать только в качестве заправок к блюдам, а молочные продукты следует выбирать с пониженной жирностью. Яйца допускается есть в ограниченном количестве, лучше всмятку или в составе омлета.
Хлеб при диете стола 5 нужно употреблять вчерашний. Также можно включать в питание сухари или галеты. Из круп врачи рекомендуют гречку, овес, манку, рис. Кроме того, разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы.
Овощи можно отваривать, запекать, есть сырыми. Разрешается включить в меню 5 стола горошек, морковь, тыкву, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветную капусту. Овощи, богатые клетчаткой, важно перетирать.
Из фруктов можно есть бананы, груши и некислые яблоки, а вот зелень и специи, грибы, чеснок, редис нужно ограничить.Из десертов разрешены желе, запеканки, пудинги, мед и сухофрукты. В ограниченном количестве можно есть пастилу, мармелад и варенье. Из напитков — травяные чаи, некрепкий черный и зеленый чай, соки, компоты, кисели.
Запрещено употреблять острое, копченое, жареное, субпродукты, консервы, сало. Полностью исключаются из рациона соусы, газировка, спиртное, какао и черный кофе. Также нельзя шоколад, мороженое, клюкву, цитрусовые.
16 декабря 2020, 12:45
Диетолог раскрыла секрет сохранения отличной формы во время праздниковРежим питания
Во время соблюдения диеты 5 стола обязательно пить много воды натощак. Питаться важно дробно — употреблять небольшие равные порции 5 -6 раз в день, через каждые 2,5-3 часа.
— Частое дробное питание небольшими порциями, в теплом виде, не перегружает желудочно-кишечный тракт и способствует мягкому желчеоттоку, — отметила Раушания Хисматуллина.
Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав)
Продукты и блюда, включенные в питание в сутки, должны содержать до 80 грамм белков (50% из которых животного происхождения), до 80-90 грамм жиров (30% из которых растительного происхождения), а также до 400 грамм углеводов. Кроме того, необходимо выпивать до 1,5-2 литров воды.
Общая энергетическая ценность суточного рациона при диете «Стол №5» — примерно 2400 — 2800 килокалорий. При этом разрешается употреблять не более 10 грамм соли.
Примерное меню на каждый день медицинской диеты «5 стол»:
—
Завтрак: творог низкопроцентной жирности со сметаной и сахаром, овсянка на воде или нежирном молоке, чашка некрепкого чая.—
Второй завтрак: печеное яблоко—
Обед: суп из овощей на растительном масле без мяса, отварная курица в молочном соусе, вареный рис, компот из свежих фруктов или сухофруктов—
Полдник: отвар из шиповника, несдобная выпечка с творогом—
Ужин: нежирная вареная рыба в сметанном соусе, пюре из картофеля, ватрушка с творогом, чашка некрепкого чая—
За полчаса перед сном — стакан низкопроцентного по жирности кефира.
Как долго нужно питаться по диете №5
— Длительность данной диеты определяется исключительно врачом, — подчеркнула эксперт.
Срок лечебной программы питания зависит от динамики течения имеющегося заболевания. Иногда продолжительность диеты может составлять до полутора лет.
21 декабря 2020, 04:00Сказано в эфиреДиетолог рекомендовала «антиковидное» менюМеню правильного питания на неделю, рецепты, список покупок
| Комментарии к меню от диетолога Залетовой Татьяны Сергеевны. Татьяна окончила Московскую Медицинскую Академию им.И.М.Сеченова. С 2009 года работает в Клинике ФГБУ НИИ питания РАМН, Является главным диетологом проекта здорового питания GrinDin www.grindin.ru, постоянным автором рубрики “Вопрос диетологу” журнала Домашний Очаг, занимает первое место в рейтинге лучших диетологов Москвы по версии журнала Tatler. |
С чем у Вас ассоциируется словосочетание правильное питание? Невкусно, творог с салатным листиком, одинокий помидор, голодно и уныло, “лучше умереть молодым и счастливым, чем старым и здоровым” ;)?
А если бы Вам сказали, что правильное питание- это вкусно и разнообразно?
Что это неожиданно ушедшие пара килограмм ( а если задаться целью, то и больше), крепкие ногти, блестящие волосы, блеск в глазах и хорошее настроение? Согласитесь, звучит гораздо привлекательней! Предлагаю Вам попробовать меню правильного питания на неделю!
| В этой статье: меню на неделю, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю. |
Что можно считать правильным?
- Это еда, которая дает нашему организму все необходимые вещества и обязательно содержит белки, жиры , углеводы, витамины и микроэлементы. (такие любимые чипсы, пироженки и газировка “увы и ах” не соответствуют этому определению,но это не значит, что их нельзя вообще, см. п. 4).
- Утоляет чувство голода. А значит еды должно быть достаточно, чтобы почувствовать насыщение, но не настолько, чтобы переесть.
- Режим питания: перерыв между приемами пищи должен быть в около 3 часов. максимум 4-4,5 часа. Большой перерыв в приемах пищи ведет к перееданию. В идеале: есть в одно и тоже время. Как в пионерском лагере, помните? Что самое интересное быстро привыкали, желудок ждал еды в положенное время и переваривалась она на порядок лучше.
- Говорят, что “Сладкое- это витамины для души”. А разве можно нашу душу оставить без витаминов? Нет, конечно! Но как любые лекарства, витамины надо строго дозировать. Поэтому лучше сладости в идеальном варианте свести к приему один раз в неделю.
- Классика питания: запеченное , тушеное и вареное предпочтительнее жареного и копченного. На мой взгляд, так и просто вкуснее.
“Это все хорошо,- скажете Вы,- но можно ли поконкретнее?”. “С удовольствием!”-отвечу я Вам. Давайте рассмотрим конкретный пример меню правильного питания на неделю .
Количество продуктов, указанное в меню, рассчитано на семью из 3 человек.
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак: Овсяная каша
Калорийность на 100 гр: 127 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 3/ 3/ 24 гр.
Обед: Гречневый суп с фрикадельками
Калорийность на 100 гр: 47 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы:2/0/5 гр.
Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты
Калорийность на 100 гр: 107 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 5/8/5 гр.
Ужин: Курица, запеченная в духовке
Калорийность на 100 гр: 197 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 15/15/0 гр.
+Отварной картофель
Калорийность на 100 гр: 82 килокалории Белки/ Жиры /Углеводы: 2/0/17/ гр.
+ Салат из моркови с чесноком
Калорийность на 100 гр: 102 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы:1/8/7 гр.
| Комментарий диетолога: Салат из морковки и чеснока. Майонез лучше готовить самостоятельно. К моркови жировая заправка должна быть, иначе жирорастворимый витамин А не усвоится. Оптимальный обед – это сочетание углеводов и белка, поэтому щи по-уральски лучше дополнить кусочком мяса, рыбы, птицы или сыра. Но, если на полдник есть белок, это из этого правила можно сделать исключение. Курица, запеченная в духовке: любые приемы позволяющие жиру стекать – отличная идея. |
ВТОРНИК
Завтрак:Овсяная каша
Калорийность на 100 гр: 127 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 3/ 24 гр.
Обед:Куриный суп с вермишелью
Калорийность на 100 гр: 63 килокалории Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 2/ 8 гр.
Полдник:Запеканка из брокколи и цветной капусты
Калорийность на 100 гр: 107 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 5/8/5 гр.
Ужин: Рыбные котлеты без обжарки в масле
Калорийность на 100 гр: 59 килокалория Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/5 гр.
| Комментарий диетолога: Капусту брокколи и цветную необходимо включать в рацион – они богатые источники витамина С и ряда микроэлементов. Запеканки – идеальный вариант для тех, кто не любит отварные овощи. Нежирная рыба – идеальный ужин. |
Завтрак: Пшенная каша
Калорийность на 100 гр: 125 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/ 23 гр.
Обед: Куриный суп с вермишелью
Калорийность на 100 гр: 63 килокалории Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 2/ 8 гр.
Полдник: Творожная запеканка
Калорийность на 100 гр: 243 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 11/13/ 21 гр.
Ужин: Рыбные котлеты без обжарки в масле
Калорийность на 100 гр: 59 килокалория Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/5 гр.
| Комментарий диетолога: Готовить каши действительно лучше с добавлением молока. Так белки, содержащиеся в злаках становятся более усваиваемыми и полезными.
Предложенные в меню блюда можно и нужно дополнять свежими фруктами, не менее 2 различных в день. |
ЧЕТВЕРГ
Завтрак: Пшенная каша
Калорийность на 100 гр: 125 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/ 23 гр.
Обед: Картофельный суп с сельдью
Калорийность на 100 гр: 89 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 11 гр.
Полдник: Творожная запеканка
Калорийность на 100 гр: 243 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 11/13/ 21 гр.
Ужин: Ленивые голубцы
Калорийность на 100 гр: 147 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 15/50/ 15 гр.
+салат из сельдерея, редиса и огурцов
Калорийность на 100 гр: 48 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1 /3/ 24 гр.
Комментарий диетолога:Помните, что рекомендуемое потребление соли не более 7 гр. в день. Если беспокоят отеки или давление необходимо ограничить соль до 1 ч.л. и досаливать уже готовую еду. |
ПЯТНИЦА
Завтрак: Ячневая каша
Калорийность на 100 гр: 96 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/1/ 18 гр.
Обед:Картофельный суп с сельдью
Калорийность на 100 гр: 89 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 11 гр.
Полдник: Рисовая бабка с яблоками
Калорийность на 100 гр: 92 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/2/ 15 гр.
Ужин: Ленивые голубцы
Калорийность на 100 гр: 147 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 15/50/ 15 гр.
+салат из сельдерея, редиса и огурцов
Калорийность на 100 гр: 48 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1 /3/ 24 гр.
Комментарий диетолога:Каши утром – хорошо для пищеварения. Разные – различный набор микроэлементов. |
Завтрак: Колбаски из семги + ржаной хлеб
Калорийность на 100 гр: 131 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 18/6/ 1 гр.
Обед: Суп с фрикадельками и шпинатом
Калорийность на 100 гр: 74 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 6 гр.
Полдник:Рисовая бабка с яблоками
Калорийность на 100 гр: 92 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/2/ 15 гр.
Ужин: Мясо “Путь к сердцу”
Калорийность на 100 гр: 252 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 17/20/ 1 гр.
+ гречневая каша
Калорийность на 100 гр: 115 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 4/6/ 12 гр.
+ салат из свежей капусты с яблоком
Калорийность на 100 гр: 47 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1/1/ 8 гр.
| Комментарий диетолога: Большое количество различных овощей в рацион – залог получения различных микроэлементов. В меню обязательно должны присутствовать блюда из рыб семейства лососевых, являющихся источником полиненасыщенных жирных кислот. |
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак:Яйца пашот
Калорийность на 100 гр: 157 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 12/10/ 1 гр.
Обед: Суп с фрикадельками и шпинатом
Калорийность на 100 гр: 74 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 6 гр.
Полдник: Апельсиновый творожный торт без выпечки
Калорийность на 100 гр: 291 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 7/17/ 27 гр.
Ужин:Мясо “Путь к сердцу”
Калорийность на 100 гр: 252 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 17/20/ 1 гр.
+ гречневая каша
Калорийность на 100 гр: 115 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 4/6/ 12 гр.
+ салат из свежей капусты с яблоком
Калорийность на 100 гр: 47 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1/1/ 8 гр.
Комментарий диетолога:Действительно, отказывать себе в сладеньком не нужно. А если приготовить десерт из творога и фруктов, то с вкусным блюдом Вы получаете необходимый кальций и витамин С. |
Меню было составлено с учетом принципов системы “Меню недели .
Итак, мы видим, что в этом меню есть обязательно завтрак: каша, которая даст силы для начала рабочего дня, питательный суп -горячее,который согреет и поддержит рабочее настроение, сытный, но не плотный перекус, и питательный ужин. Чтобы не перегружать пищеварительную систему, последний прием пищи должен быть примерно за 3 часа до сна. Если понадобиться еще один дополнительный перекус , то можно съесть банан или апельсин. Яблоки и кисломолочные продукты нужно есть с осторожностью, не смотря на распространенное мнение о пользе таких перекусов, яблоки-увеличивают аппетит, а кисломолочные продукты не несут чувства насыщения.
В целом за неделю, следуя этому меню, мы успеваем съесть такие необходимые творог, рыбу, салаты и даже полноценный десерт -торт в воскресенье!
Список покупок для меню правильного питания на неделю
(без учета перекусов):
Овощи, фрукты, зелень
Капуста белокочанная – 2 кг
Капуста цветная — 400 г (можно использовать замороженную)
Капуста брокколи — 400 г (можно использовать замороженную)
Шпинат — 500 г.
Лук- 6 средних шт. (примерно 450 гр.)
Морковь -7 средних (примерно 600 гр.)
Чеснок – 2 головки
Кабачок — 3 шт.
Баклажан — 2 шт..
Картофель -2 кг.
Помидоры — 1 шт. ( примерно 100 гр.)
Зелень (укроп, петрушка) — 2 средних пучка (или 6-9 замороженных кубиков зелени).
Базилик — 1 пуч.
Тыква замороженная — 80 гр. (как приготовить такие кубики из тыквы можно посмотреть тут, можно заменить на тыквенное пюре из детского питания)
Корень сельдерея — 1 шт.
Свежие огурцы 3 шт.
Редис -200 гр.
Стебель сельдерея — 3 шт.,
Апельсины — 3 шт.
Яблоки – 6 шт.
Банан — 1 шт.
Орехи, семечки, сухофрукты
Изюм — 200 гр. (можно заменить на другие сухофрукты, цукаты или орехи)
Мясо, рыба, яйца
Куриный бульон -3, 5 литра
Куриный или индюшиный фарш — 500 г.
Курица — 1 птица на 1 кг и 1 часть курицы средних размеров ( спинка или окорочок)
Яйца- 20 шт.
Свинина — 1,5 кг (рулька, окорок, вырезка – главное, чтобы это была мясная часть)
Фарш мясной — 800 г (смесь свинины и говядины в равных пропорциях)
Сельдь соленая — 1 шт. (или готовое филе сельди 250 г)
Филе красной рыбы — 400 г.
Семга — 400 г. (филе)
Филе белой рыбы — 400 г.
Молочное
Молоко — 1, 5 литра.
Масло сливочное —530 гр.
Сыр — 180 гр. (твердых сортов)
Сливки 10%-ные — 500 мл (при отсутствии сливок можно использовать сметану)
Сливки 20-30% — 250 мл.
Сметана (жирность 20%)— 750 гр.
Творог (жирность от 5 до 10%) — 1 кг.
Творог(жирность 15%) — 300 гр.
Бакалея и др
Пшено — 1 стакан (200 гр)
Гречка – 1 стакан (210 гр.)
Спагетти — 150 гр.
Макароны -200 гр (любого размера, по желанию)
Макароны мелкие — 150 г
Рис круглый – 1 стакан (200 г)
Овсяные хлопья — 100 г (это один стакан с четвертью)
Перловка – 80 гр.
Сахар — 300 гр.
Мука пшеничная — 2 ст. л. (30 гр.)
Пиво — 0, 5 л. (любое, подойдет как светлое, так и темное).
Майонез – 150 гр. (можно заменить сметаной)
Растительное масло — 160 гр.
Манная крупа — 100 гр
Томатная паста -80 гр.
Ячневая крупа — 1,2 стакана (80 гр.)
Хлебные крошки — 100 г.
Печенье песочное — 400 гр.
Желатин — 30 гр.
Кусочек шоколада – 10 гр.
Батон — 50 г. (черствый молотый)
Специи и приправы
Корица — ½ ч.л.
Ванилин – по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Уксус 9% — 1 ст.л.
Приправа для мясных блюд -1 пакетик (по желанию).
Соль, перец – по вкусу
Как видно из нашего меню на неделю – можно питаться вкусно, разнообразно, полезно, сохраняя фигуру и поддерживая здоровье! Приятного аппетита!
Шеф-повар раскрыл секрет вкусной диеты, помогающей восстановиться после COVID-19
Чтобы стимулировать возвращение обоняния, потерянного во время коронавируса, нужно включить в рацион больше пряностей и делать блюда острее, рассказал шеф-повар Дмитрий Табаков.
Повар напомнил, что обилие специй не поможет, если обоняние полностью потеряно. Но если оно начало возвращаться, то следует использовать гвоздику, кардамон, чили, корицу и другие приправы.
Дмитрий Табаков также посоветовал готовить диетические блюда, а не питаться фастфудом после перенесенной инфекции. Он напомнил, что многие считают диетическое питание невкусным и слишком простым, однако сейчас «рестораны чего только не делают со вкусами».
Шеф-повар предложил использовать при приготовлении блюд такие овощи и корнеплоды, как топинамбур, пастернак, батат и другие — их можно запекать, например, как картошку с чесночным маслом, а после добавить зелень и оливковое масло. Это блюдо, по его словам, не только калорийное, но и вкусное, пишет «РИА Новости».
Как сообщали «Кубанские новости», диетолог назвала рецепт «антикоронавирусного» бутерброда. Люди с поражением легких должны включить в свое меню жиры животного происхождения, а питание должно быть полноценным, рассказала Ирина Дядикова.
Специалист напомнила, что COVID-19 — очень коварный вирус. Ирина Дядикова призвала не придерживаться строгих ограничений в зимний период. По ее словам, рацион должен содержать как белки, так и жиры животного происхождения. Для профилактики коронавируса диетолог рекомендовала приготовить «бутерброд здоровья». Для этого на хлеб нужно намазать пасту из сала, зерен кинзы, черного перца и укропа.
Врач-иммунолог Владимир Болибок рассказал, как вести себя тем, кто уже переболел коронавирусом дома.
Он напомнил, что выздоровевшему человеку нужно включить в рацион большое количество антиоксидантов, которые содержатся, например, в зеленом чае или цитрусовых.
Диет питание » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Так получилось, что я попал в руки врачей. И врачи мне прописали диетическое питание. Диагноз пока не поставили, поэтому просто ограничили во всём. Если кому-то нужна более подробная информация, то речь идёт о заболеваниях печени, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта. И теперь я сижу на этой диете. Наверное, оно и к лучшему, буду здоровый и стройный. Опять же, наверное, каждому полезно разгрузить организм после зимы, перед летом. Таким образом, в ближайшем будущем час ждут рецепт исключительно диетических блюд.
Ингредиенты для диетического питания:
Вкусно и просто, говядина, курица, супы (с лапшой, рисом), бананы, кисломолочные продукты (творог, ряженка, варенец, кефир), белая рыба, картошка, отварная брокколи, цветная капуста, хлеб отрубной, каши, чай.
Общие вопросы о диет. питании:
Пришлось исключить всё жирное и острое. Нельзя есть холодную и горячую пищу, только тёплую. А так получилось, что я люблю поесть вкусно. Поэтому, даже в этой диете нахожу возможность побаловать себя, в чём Вы скоро убедитесь. О продолжительности диеты для больных напишу после полного обследования в стационаре. Соли есть поменьше, про сахар ничего не говорили. Но я — человек умственного труда, и мне без сахара никак. Самое прикольное, что сейчас вся семья практически сидит на моей диете вместе со мной. Ибо я им отдельно не готовлю. И последнее, кроме явного оздоровления ЖКТ, явно сбрасывается вес. На сколько — не знаю, но это очень заметно.
Напитки для диет питания:
Чай я уже рассматривал. Если вас ограничили в сахаре или хочется похудеть, то можно отказаться от сахара в чай. Я этого делать не буду.
Ряженка, варенец, кефир – похожие по технологии изготовления продукты. Но они хранятся в холодильнике, а холодное нельзя. Чуть позже я расскажу, как я готовлю эти продукты для употребления.
Первые блюда в диетическом питании:
С супами всё очень просто. Берём те, что есть и убираем из них то, что нельзя. Я поработаю над сочетаниями и вкусные буду выкладывать. И конечно, помним о домашней лапше.
Горячие блюда для оздоровительного питания:
Здесь, как всегда, широкий простор для действия, который ограничен набором продуктов. Из того, что мы уже готовили: отварная телятина. Появится отварная курочка и рыбка в ассортименте. С сравнением различных видов рыб и уместности в этой диете. А на гарнир самое простое: отварной рис, варёная гречка, варёная картошка комковая. Брокколи с цветной капустой тоже сварим и выложим. И, видимо, пришло время пшеничной каши, которую я никак не могу добавить на сайт, а тут ей будет самое место.
Десерты в диет. питании:
Что нам оставили: бананы да творог со сметаной. Я всё же рискнул и намешал творожок со сметаной 10-15% жирности. И немного отсебятины — добавил сушки. Но смотрите состав, чтобы они были не на маргарине, а на растительном масле.
Вроде все элементы диеты разобрали. А теперь ждите рецепты, которые я не написал.
P.S. В выписке узнал, что такое питание называется диета №5.
Какие блюда можно приготовить при бессолевой диете? | Еда и кулинария
Салат «Нежность» с яблоком, сыром и луком
Ингредиенты:
- Яблоко — 2 шт.
- Луковица — 2 шт.
- Сыр (мягкий) — на глазок.
- Лимонная кислота — на кончике ножа.
- Йогурт или сметана.
Лук почистить и ошпарить кипятком, слить воду и мелко нарезать. Яблоки помыть, разрезать на 2 части, удалить сердцевину и порезать соломкой (можно потереть на крупной терке), сыр потереть на терке. Добавить лимонной кислоты и сметаны или йогурта. Всё перемешать. Лимонная кислота и лук добавят салату кислинки и пикантности.
Салат овощной с черносливом
Ингредиенты:
- Капуста — 250 г.
- Морковка — 1 шт.
- Яблоко — 2 шт.
- Чернослив (без косточки) — 8 шт.
- Несладкий йогурт — 1−2 ложки.
- Зелёный лук — 1 пучок.
Перед приготовлением чернослив замочить в горячей воде на 30−40 минут, слить жидкость и нарезать небольшими кусочками.
Фото: Depositphotos
Разобрать капусту на листья, помыть и нашинковать. Морковь мелко порезать. Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
Всё выложить в миску, добавить измельченный зеленый лук, заправить сметаной и перемешать.
Чернослив и яблоко сделают салат более сочным и вкусным.
Суп с цветной капустой
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 150 г.
- Морковь — 1 шт.
- Картошка — 3 шт.
- Лук — половина или целая небольшая луковица.
- Зелень — 1 пучок.
Поставить кастрюлю с водой. Морковку и лук почистить, порезать и положить в сковородку, добавить воды. Потушить добавить в кипящую воду.
Фото: Depositphotos
Картошку почистить, порезать кубиками и положить в воду. Мелко порезать зелень, цветную капусту помыть и порезать. Положить в кастрюлю.
Зелень добавлять в последнюю очередь. Как только картошка будет готова, выключить и дать настояться 5 минут.
Лук и морковь придадут будущему супу вкус и наваристость. Зелень придаст аромата блюду.
Борщ диетический
Ингредиенты:
- Картошка — 1−2 шт.
- Капуста — 80 г.
- Морковь — 20 г.
- Корень сельдерея — 15 г.
- Помидоры — 50 г.
- Лук репчатый — 20 г.
- Сметана — 1 ст. ложка.
- Зелень — 1 пучок.
Капусту помыть и нарезать соломкой. Картошку помыть, почистить и нарезать кубиками. Морковь, лук, помидоры порезать и потушить на медленном огне, после добавить в кастрюлю с кипящей водой.
Фото: Depositphotos
Варить до готовности, после дать настояться 5 минут. При подаче посыпать зеленью и заправить нежирной сметаной.
Помидоры придадут блюду вкус и аромат борща.
Оливье
Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт.
- Огурцы — 1−2.
- Яйца — 3−4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Куриная грудка — 1−2 шт.
- Йогурт или сметана — по вкусу.
Отварить грудку, картошку, морковь и яйца. Дать остыть. Картошку и морковку порезать кубиками, грудку разрезать и также порезать кубиками. Огурцы порезать кубиками, яйца потереть на крупной терке, либо размять вилкой.
Всё смешать и добавить йогурт или сметану. Перемешать. Для вкуса можно добавить лимонную кислоту.
Фото: Depositphotos
Куриная грудка и йогурт придадут салату новый вкус, как и свежие огурцы.
Запеканка с яблоками и курагой
Ингредиенты:
- Творог — 1−2 упаковки.
- Яйца — 1−2 штуки.
- Яблоки — 2−3 штуки.
- Курага — 4 штуки.
Творог и яйца перемешать до однородной массы, яблоки помыть и порезать дольками. Курагу промыть порезать и добавить в творог. Все выложить в форму и поставить в духовку или микроволновку. Запекать до готовности.
Фото: Enotovyj, pixabay.com
Курага добавит запеканке немного сладости. Яблоки добавят сочности.
Диетические сырники
Ингредиенты:
- Творог — 300 г.
- Отруби — 2 ст. ложки.
- Курага — 10−15 шт.
- Яблоки — 2 шт.
- Яйца — 1 шт.
Яблоки натереть на терке. Курагу залить кипятком. Смешать творог, отруби, курагу, яйцо и яблоки. Взбить в блендере. Запекать в духовке до готовности.
Фото: Enotovyj, pixabay.com
Отруби придадут сырникам необычный вкус. Яблоки и курага сделают их сочными.
Салат из свежих овощей с зеленью
Ингредиенты:
- Огурцы — 100 г.
- Редис — 50 г.
- Зелёный листовой салат — 30 г.
- Зелёный лук — 5 г.
- Зелень петрушки и укропа — 3 г.
- Растительное масло — 1 ст. ложка.
Зелень и овощи вымыть. Редис и огурцы нарезать тонкими ломтиками, зелёный салат нарезать соломкой. Заправить растительным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью и луком. Перемешать.
Картофельные оладьи
Ингредиенты:
- Картофель — 300 г.
- Сметана — 3 ст ложки.
- Яйцо — 1 шт.
Картофель почистить и сварить до готовности, размять. Добавить сметану, сырое яйцо, всё тщательно перемешать. Сформировать оладьи и пожарить.
Картофель придаст оладьям новый необычный вкус.
Голубцы с творогом и гречкой
Ингредиенты:
- Творог — 500 г.
- Крупа гречневая — 2 стакана.
- Капуста — 1 кг.
- Яйца — 5 штук.
- Масло сливочное — 80 г.
- Сметана и зелень (укроп или петрушка).
Творог протереть через сито. Гречку сварить и слегка остудить. Капусту очистить и, погрузив в горячую воду, варить, снимая верхние листья. Листья разровнять, отрезав утолщенные части. Гречку тщательно перемешать с взбитыми заранее яйцами и протертым творогом. Выложить на капустные листья и завернуть.
Голубцы уложить на противень смазанный маслом, полить сметаной и запекать в духовке до готовности. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Творог и гречка, смешанные с яйцом, придадут блюду новый необычный вкус.
Как видите, можно и без соли приготовить вкусные блюда. Попробуйте!
Как правильно питаться, если вы не любите готовить
Можно ли есть здоровую пищу без приготовления пищи?
Если вы не хотите готовить или не можете стоять на кухне, это не значит, что вы должны отказываться от здоровой и питательной пищи. Вы по-прежнему можете получить здоровую сбалансированную диету из готовых и упакованных продуктов, если читаете этикетки на продуктах. Например, если вы покупаете готовые и расфасованные продукты, важно знать, как читать ингредиенты и этикетки с пищевыми продуктами на упаковке. Так вы сможете принять осознанное решение о том, что покупать.
Знайте свои готовые и упакованные этикетки для пищевых продуктов
Некоторые готовые и упакованные продукты будут иметь маркировку с низким содержанием соли, жира или сахара . Это может быть более здоровый выбор.
- Низкое содержание соли означает, что на 100 грамм продукта приходится не более 0,3 грамма соли.
- Низкое содержание жира означает, что на 100 грамм продукта приходится не более трех граммов жира.
- Низкое содержание сахара означает, что на 100 грамм продукта приходится пять или менее граммов сахара.
Вот несколько вещей, которые следует помнить при проверке этикеток на упакованных пищевых продуктах.
Этикетки светофоры
На некоторых пищевых пакетах спереди есть светофоры. Вы можете использовать их, чтобы получить представление о том, насколько питательна пища. Они перечисляют, сколько жира, соли и сахара в пище, используя этикетки светофора для каждого из этих ингредиентов. Например, ингредиенты делятся на красные (высокие), средние (янтарные) или низкие (зеленые) категории. Они также указывают, сколько калорий содержится в пище.
По возможности старайтесь выбирать продукты с большим количеством зеленых категорий, чем красных.
Список ингредиентов
Ингредиенты перечислены в порядке их содержания в пище. Например, если первым названным ингредиентом является сахар, это означает, что пища в основном содержит сахар. Так что это может быть не самый здоровый вариант.
Помните, что иногда у некоторых распространенных питательных веществ может быть множество других названий. Например, сахар может быть указан как декстроза, мальтоза, сахароза, сироп, патока, фруктоза, глюкоза или инвертный сахар.
Выбирайте более полезные полуфабрикаты
Поскольку многие из нас ведут напряженный образ жизни, на полках наших супермаркетов появляется все больше и больше полуфабрикатов.
Они часто имеют плохую репутацию из-за высокого содержания калорий, жира, соли, сахара и нежелательных добавок. Но есть и много более полезных для здоровья полуфабрикатов, поэтому будет полезно знать, что искать. Некоторые отличные варианты включают:
- Цельнозерновые пакеты, такие как коричневый рис и киноа, пригодные для использования в микроволновой печи
- Бобовые консервированные, такие как чечевица или нут
- Салаты готовые
- Овощи нарезанные и полуфабрикаты (свежие, консервированные и замороженные)
- запеканка в пакетиках или рыбные консервы
- овощные супы (ищите малосолевые сорта и избегайте кремов)
Здоровая закуска
Большинство закусок вообще не требует приготовления.Если вы проголодались, старайтесь не есть обработанные или сладкие продукты, такие как шоколад или чипсы. Вместо этого выбирайте здоровые закуски, например:
- свежие фрукты
- овощные палочки и хумус нарезанные
- горсть несоленых орехов и сухофруктов
- Зерновые батончики с низким содержанием сахара
- йогурты с низким содержанием жира и сахара
Выбирайте здоровую пищу, когда едите вне дома или заказываете в
Если вы много едите вне дома или заказываете еду на вынос, попробуйте , выбирая здоровую пищу. там, где это возможно.Следующее может помочь.
- Подумайте, где вы едите, и выберите более здоровую кухню, а не рестораны быстрого питания и буфеты «все, что вы можете съесть».
- Замените добавки, такие как картофель фри или чесночный хлеб, на полезную часть салата или тушеные овощи.
- Выбирайте безалкогольные и низкокалорийные безалкогольные напитки без сахара или воду вместо газированных или алкогольных напитков.
- Выбирайте блюда, приготовленные на гриле, запеченные или приготовленные на пару, вместо жареных во фритюре, сливок, масел или кляре.
- Попробуйте рыбу, морепродукты или курицу, а не блюда из красного мяса.
- Не выбирайте еду, если вы уже слишком голодны. Скорее всего, вы закажете большой нездоровый обед с большим количеством гарниров. Также может быть полезно заранее ознакомиться с меню в Интернете и решить, что заказать заранее.
- Подождите немного, прежде чем приступить к десерту, чтобы позволить основной еде дойти до желудка и зарегистрировать, что вы довольны. Если вы все еще любите сладкое, выберите шербет или фруктовый салат.Или поделитесь десертом с другом.
Создавайте свои собственные коктейли
Смузи — отличный способ добавить в свой рацион витаминов и минералов без необходимости готовить. Из них можно приготовить отличный завтрак или перекус. Есть много вещей, которые можно купить, но их также легко и быстро сделать самому.
Смешайте несколько фруктов и овощей и добавьте ваше любимое молоко или йогурт. Вы также можете добавить орехи, ореховое масло и семена, чтобы добавить немного белков и полезных жиров.
Помните, что один маленький стакан (150 мл) смузи считается максимум одной порцией вашей 5-дневной порции, даже если он содержит более одного разных видов фруктов или овощей. Ограничьтесь одним смузи в день.
Сделайте приготовление пищи как можно проще
Если вы все же решите пойти на кухню, приготовить здоровую домашнюю еду не составит труда. Есть множество кулинарных книг, веб-сайтов и приложений, наполненных быстрыми и легкими идеями для еды, которые вы можете попробовать.
Начните с чего-нибудь простого, для изготовления которого не нужно много ингредиентов, оборудования или времени.Вы также можете использовать замороженные или предварительно нарезанные овощи, чтобы сделать это еще проще. Рецепты в одной кастрюле , макаронные изделия и запеканки могут стать отличным местом для начала.
Максимально используйте время, которое вы тратите на приготовление еды, готовя большие партии, чтобы всегда оставалось что-то для следующего приема пищи. Например, если вы готовите запеканку или тушеное мясо, приготовьте две или три порции, чтобы у вас было готово на неделю вперед. Вы также можете заморозить оставшиеся порции еды, чтобы у вас было что-то наготове, когда вам это нужно.
20 советов, как правильно питаться за меньшую цену
Кредит:
Можете ли вы правильно питаться и сэкономить деньги? Вы можете сделать ставку на свой самый низкий доллар! Вот 20 советов, которые помогут вам съесть (нежирный) пирог и съесть его.
Если стоимость удерживает вас от попыток внести изменения в свой рацион и диету вашей семьи, читайте дальше: здоровое питание не должно стоить дороже.
Составьте список покупок
Составьте еженедельный план питания, используя ингредиенты, которые у вас уже есть, и составьте список покупок для всех недостающих продуктов.
Старайтесь не делать покупки, когда голодны. Люди, которые делают покупки, когда голодны, с большей вероятностью будут тратить больше, особенно на менее полезные продукты, такие как жирные и сладкие закуски.
Ничего не выбрасывайте
Средняя семья с детьми ежемесячно выбрасывает почти 60 фунтов стерлингов хорошей еды. Соблюдайте строгость при покупке только того, что вы на самом деле съедите.
Планируйте свои блюда так, чтобы были использованы все ингредиенты из вашего списка. Заморозьте неиспользованные продукты. Пригодятся сумки и коробки для хранения продуктов.
Ешьте остатки на обед
Готовьте дополнительные порции на ужин, чтобы на следующий день можно было съесть остатки на обед.
Остатки можно заморозить на следующий день. В конце концов, у вас будет морозильная камера, полная готовых домашних блюд на разлив.
Узнайте, как безопасно использовать остатки
Куплю замороженные
Замороженные овощи и фрукты недооценены. Они поставляются предварительно измельченными и готовыми к употреблению, так же полезны для вас (старайтесь избегать тех, которые содержат добавленную соль, сахар или жир) и часто дешевле, чем свежие сорта.
Замороженные овощи собирают на пике свежести, а затем замораживают, чтобы сохранить их питательные вещества.
Советы по замораживанию и размораживанию
Попробуйте более дешевые бренды
Вы можете сэкономить, покупая более дешевые бренды, чем обычно.
Не всегда есть большая разница между диапазоном стоимости и премиум-класса. Попробуйте, и пусть судят ваши вкусовые рецепторы, а не блестящая этикетка.
Узнайте, как этикетки на продуктах питания могут помочь вам сделать правильный выбор
Ешьте больше овощей
Мясо и рыба — обычно самые дорогие пищевые ингредиенты в списке покупок.
Как насчет добавления овощей в мясные блюда, например, запеканки, чтобы сделать ваши блюда еще более разнообразными? Или попробуйте несколько вегетарианских блюд в течение недели, чтобы снизить расходы.
Сделайте это развлечением, присоединившись к тысячам людей, которые регулярно принимают участие в понедельник без мяса.
Готовьте с бобовыми
Бобовые, такие как фасоль, чечевица и горох, являются одними из самых дешевых продуктов на полке супермаркета.
Эти бобовые с низким содержанием калорий и жира, но богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а также учитываются при расчете на 5 дней.
Используйте их в блюдах, чтобы заменить курицу или мясо, например, чили кон карне с фасолью или куриное карри с нутом.
Заморозьте остатки хлеба
Хлеб — один из продуктов, которые больше всего расходуются в домашнем хозяйстве. Уменьшите количество отходов, замораживая хлеб, желательно порционно (для удобства) и когда он самый свежий (для вкуса).
Храните хлеб в герметичном контейнере (например, в пакете для замораживания), чтобы избежать ожога в морозильной камере.
Знайте свою кухню
Знайте, что находится в кухонном шкафу, холодильнике и морозильной камере на вашей кухне.Вы можете обнаружить, что у вас достаточно ингредиентов для приготовления еды.
Планируйте свой еженедельный обед так, чтобы в него входили ингредиенты, которые у вас уже есть, и не покупайте то, что у вас уже есть.
Проверяйте сроки годности, чтобы убедиться, что вы израсходовали ингредиенты, прежде чем они исчезнут.
Покупайте более дешевые куски мяса
Если вы готовы потратить немного больше времени на приготовление пищи, покупка более дешевых кусков мяса — отличный способ сэкономить.
Выбор более дешевого куска мяса, такого как тушеный стейк, голень или лопатка, не означает отказ от вкусной еды.
При медленном приготовлении волокна в более дешевых кусках постепенно разрушаются, что дает прекрасный вкус при более низкой цене.
Найдите дешевые рецепты
Дешево не значит менее вкусно. Есть множество веб-сайтов, предлагающих рецепты дешевой еды и оставшихся ингредиентов.
Ознакомьтесь с рецептами здорового питания Change4Life, чтобы найти вдохновение и идеи для легкого питания.
Ешьте меньшие порции
Попробуйте есть меньшие порции, отказавшись от второй порции или используя меньшие тарелки.
На следующий день у вас останется больше еды, и ваша талия тоже улучшится.
Попробуйте взвесить или отмерить основные продукты, такие как макароны и рис, во время готовки, чтобы контролировать размер порций и уменьшить количество отходов.
Готовьте с нуля
Экономьте деньги, сокращая расходы на еду на вынос. Приготовление и приготовление собственных блюд, как правило, дешевле, чем покупка еды на вынос или готовой еды, а поскольку легче контролировать то, что входит в ваше блюдо, это может быть полезнее.
Купить курицу целиком
Самый дешевый способ купить курицу — это купить целую курицу. Из целой курицы вы получите 2 грудки, 2 бедра, голени и крылышки, а также тушку для приготовления бульона.
Рассмотрите возможность использования счетчика деликатесов для сыра и вяленого мяса. Вы можете получить точные суммы, что дешевле и менее расточительно.
Сравните предварительно упакованные с сыпучими товарами
Фрукты и овощи иногда стоят дороже расфасованных, чем рассыпных.
Проверьте цену за вес (например, £ / кг).Магазины знают, что потребители хотят покупать оптом, поэтому путают: иногда фасованная продукция дешевле, иногда дороже.
Кроме того, предварительно упакованные продукты не всегда самые свежие, и вы можете получить больше, чем вам нужно.
Сократите предметы роскоши
Если ваша обычная корзина для покупок, как правило, включает газированные напитки, чипсы, закуски, печенье и пирожные, попробуйте сократить количество этих второстепенных предметов.
Многие из них содержат много сахара и жира, так что вы сделаете одолжение своей талией и своей чистой прибылью.Также они могут содержать много соли.
Подумайте о более дешевых и здоровых альтернативах, таких как газированная вода и фруктовый сок вместо колы или фрукты и простой йогурт.
Beware of BOGOF предлагает
Специальные скидки, такие как предложения «купи один — получи один бесплатно» (BOGOF), могут предложить хорошее соотношение цены и качества, но будьте осторожны.
Покупайте только те вещи, которые вам действительно нужны, которые вы, скорее всего, сохраните и используете. Консервированные или замороженные фрукты и овощи или рис и макароны являются хорошими примерами.
Скидки на скоропортящиеся продукты в конце торгового дня — еще один способ сэкономить.
Но убедитесь, что элемент используется до истечения срока годности и не срабатывает раньше, чем ожидалось.
Малыши едят то же
Если у вас есть малыш на буксире, приучите его есть те же блюда, что и вы, вместо того, чтобы полагаться на дорогостоящую заранее приготовленную пищу для малышей.
Просто смешайте или нарежьте их порцию в соответствии с их возрастом и заморозьте дополнительные детские порции на потом.
Следите за тем, чтобы порции не добавляли соли, и будьте осторожны с острой пищей.
Интернет-магазин
Поиск сравнений цен в супермаркетах, позволяющий выбрать корзину продуктов, а затем выбрать самого дешевого поставщика. Разница в цене может быть значительной.
В отличие от того, чтобы идти в магазин самостоятельно, вы будете знать, сколько вы потратили, прежде чем идти к кассе, что может помочь вам оставаться в рамках бюджета.
Делайте покупки во время «счастливого часа»
Большинство супермаркетов делают скидки на свежие продукты ближе к концу дня.
Но, учитывая более продолжительные часы работы, нужно найти как раз подходящее время для выгодных покупок.
Если правильно рассчитать время, то «уменьшенные до чистых полок» могут сэкономить вам большие деньги. Всегда проверяйте срок годности.
Видео: хорошее питание при ограниченном бюджете
В этом видео диетолог дает совет о том, как правильно питаться с ограниченным бюджетом.
Последний раз просмотр СМИ: 13 января 2021 г.
Срок сдачи обзора СМИ: 13 января 2024 г.
Последняя проверка страницы: 29 марта 2019 г.
Срок следующей проверки: 29 марта 2022 г.
Как правильно питаться, когда у вас нет времени
Вы начинаете с лучшими намерениями: закладываете полезные рецепты, берете капусту и киноа в продуктовом магазине и купите скороварку.Но потом что-то происходит. Вы столкнулись с огромным рабочим проектом, вы обнаружите вы заботитесь о больных детях (или родителях), или вы проводите весь день на побегушках. Какой бы ни была причина, жизнь часто не оставляет нам времени (или энергии!), чтобы приготовить еду. Таким образом, вы качаетесь на автомобиле или по телефону, чтобы пицца, из-за которой вы чувствуете вздутие живота и не решаетесь когда-либо есть снова здоров.
Вы правы, что беспокоитесь. «Диета с высоким содержанием насыщенных жиров, натрия и сахара может привести к ожирению, повышению уровня холестерина в крови и высокому кровяному давлению — все это факторы риска сердечных заболеваний», — говорит Исату Исук, Р.D., L.D.N., диетолог в больнице Джона Хопкинса. Но есть способы приготовить полноценную еду дома, не тратя кучу времени на планирование еды или покупки продуктов. Вы также можете есть более здоровую пищу, когда находитесь в пути. Исук рекомендует эти стратегии, чтобы помочь вам не сбиться с пути, даже если вы чувствуете себя измотанным.
Рестораны здоровой кухни
Многие рестораны теперь предлагают более легкие закуски в меню, часто с подсчетом калорий. Взгляните на меню ресторанов в Интернете, чтобы узнать, какие из них предлагают лучшие варианты, прежде чем отправиться в путь.Тогда учтите эти советы при заказе:
- Сначала съешьте небольшой салат или суп на основе бульона. Это питательное и сытное начало вашей еды, которое поможет вам в целом потреблять меньше калорий.
- Выбирайте основные блюда на основе овощей, запеченную, жареную или приготовленную на гриле рыбу или курицу без кожи.
- Выбирайте нежирные или жирные блюда. Например, вместо того, чтобы заказывать куриные энчилада, покрытые сыром, купите жареную курицу или рыбные тако. Выбирайте продукты без сливочных соусов или подливок.
- Попросите заменить овощи или салат на полные блюда, например картофель фри, салат из капусты или пюре с маслом.
- Порции, подаваемые в ресторанах, могут быть слишком большими. Посмотрите, доступны ли меньшие порции. По запросу в ресторанах часто предлагают «половинные» салаты или бутерброды. Если нет, попросите собачью сумку и будьте готовы забрать домой от одной трети до половины еды.
- Если вы любите десерт, выберите свежие фрукты или шербет.
Лучшие варианты быстрого питания
Фастфуд не означает, что вам нужно съесть жирный чизбургер и соленый картофель фри.В наши дни существует множество вариантов меню, в которых можно найти более здоровые блюда. Во многих ресторанах быстрого питания также есть онлайн-меню с подсчетом калорий.
Умный выбор для быстрого и легкого обеда — это места, где у вас больше контроля над тем, что входит в ваш заказ. В магазине сэндвичей легко внести полезные изменения, например отказаться от майонеза, добавить больше овощей и цельнозерновой хлеб. (К тому же у них также часто есть салаты и супы.) Этнические закусочные, которые предлагают миски для самостоятельного приготовления, вегетарианские блюда или жареные мясные и овощные тарелки, также являются хорошими ставками.
Но если вы едете по традиционной дороге, помните следующие советы:
- Избегайте жареной пищи (например, картофеля-фри, луковых колец, куриных полосок и наггетсов).
- Жареный сэндвич с куриной грудкой без кожи содержит меньше насыщенных жиров, чем гамбургер.
- Заказывайте наименьшие размеры — ничего не увеличивайте. Если вы закажете вариант детского меню любимого фаст-фуда, вы сможете получить желаемый вкус с гораздо меньшим количеством калорий.
- Избегайте высококалорийных гарниров и начинок.
- Не употребляйте сладкие напитки в пользу воды, несладкого чая или обезжиренного или нежирного молока.
Удобные комплекты домашней еды
Если время, необходимое для того, чтобы собрать рецепты, спланировать, что вы собираетесь есть в течение недели, и продуктовый магазин мешает вам есть здоровую пищу дома, есть простое решение: коробки для подписки на еду.
Есть более 100 различных компаний, которые упаковывают продукты на многоразовое питание и доставляют их к вам на дом каждую неделю.Конечно, стоимость выше, чем если бы вы планировали питание и совершали покупки самостоятельно, но многие считают, что удобство того стоит. Когда ваша коробка для еды будет доставлена, вы можете просто сложить предварительно отмеренные ингредиенты вместе и следовать инструкциям по приготовлению, чтобы за считанные минуты приготовить вкусные порционные обеды на столе. Вы можете выбирать из постоянно обновляемого списка рецептов. Многие компании также предлагают низкоуглеводные, низкокалорийные, безглютеновые или вегетарианские блюда. И вы избегаете покупать неиспользованные ингредиенты, которые лежат в холодильнике.
«Обедаете ли вы вне дома или едите в ресторане, важно думать о сбалансированной диете», — говорит Исук. «Это означает, что вы должны получать хорошее сочетание нежирного белка, овощей, фруктов, цельного зерна и полезных обезжиренных молочных продуктов».
Благодаря такому широкому выбору удобных вариантов питания и информации, необходимой для принятия разумного и полезного для сердца выбора, вы можете чувствовать себя хорошо, когда едите, даже когда жизнь становится напряженной.
The Whole Foods Diet
По мнению экспертов по питанию, вот шесть причин, по которым мы должны есть больше цельных продуктов:
Фитохимические вещества. За последние 10 лет ученые идентифицировали сотни биологически активных компонентов растительной пищи, называемых фитохимическими веществами (или фитонутриентами). Они включают мощный антиоксидант ликопин, каротиноид красного цвета, который содержится в основном в помидорах; антоцианы — мощный антиоксидант, придающий ягодам темно-синий цвет; и птеростильбен, который, кажется, включает «переключатель» в клетках, расщепляющий жир и холестерин, и содержится в чернике и сортах винограда Гаме и Пино Нуар.
Единственный способ убедиться, что вы получаете фитохимические вещества, о которых мы знаем, а также те, которые мы еще не открыли или не назвали, — это есть растительную пищу целиком, в необработанной форме (или измельченной, если они есть). повторно зерна или семена).
Нехватка питательных веществ. Согласно результатам национального опроса, опубликованного Министерством сельского хозяйства США, почти треть из нас получает слишком мало витамина С; почти половина получает слишком мало витамина А; более половины получают слишком мало магния; и от 92% до 97% получают слишком мало клетчатки и калия.Тем не менее, по данным Американского института исследований рака (AICR), именно эти питательные вещества помогают снизить риск наших основных проблем со здоровьем: рака, болезней сердца, высокого кровяного давления и диабета.
Какой самый простой способ исправить эту нехватку питательных веществ? Два слова: цельные продукты. «Почти все недостатки, выявленные в ходе этого исследования, можно исправить, придерживаясь сбалансированной, в основном растительной диеты», — говорит советник AICR по питанию Карен Коллинз, доктор медицинских наук.
Хорошие жиры. Когда вы придерживаетесь диеты, состоящей в основном из цельных продуктов, легче уменьшить количество вредных для вас жиров (трансжиров и насыщенных жиров), часто добавляемых в обработанные продукты и фаст-фуд. В то же время легче выделить «хорошие» жиры (омега-3 из рыбы и растений и мононенасыщенные жиры из растительных источников).
Волокно. Большинство цельнозерновых продуктов богато клетчаткой; многие обработанные продукты, нездоровая пища и фаст-фуд — нет. Клетчатка помогает вашему здоровью самыми разными способами; поддерживает работу желудочно-кишечного тракта, помогает быстрее почувствовать сытость, помогает бороться с сердечными заболеваниями и диабетом.
«Продукты питания — лучший способ получить клетчатку, чем добавки. Вы получаете полную упаковку», — говорит Мартин О. Вейкерт, доктор медицины, из Немецкого института питания человека. Это потому, что в большинстве растительных продуктов есть волокна обоих типов (растворимые и нерастворимые).
Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, связано с контролем уровня сахара в крови, липидов (жиров) и веса у взрослых, по словам исследователей из Института профилактики Джорджии, которые недавно провели исследование цельнозерновых продуктов и брюшного жира у подростков.
Меньше дополнительных услуг. Цельные продукты такие же, как их сделала природа, без добавления жира, сахара или натрия. Употребление большего количества цельных продуктов поможет вам сократить калорийность добавленных жиров и сахаров, которые мы получаем из обработанных продуктов и фаст-фуда.
Цельное зерно. Вы можете подумать, что преимущества цельнозерновых продуктов в основном связаны с клетчаткой, но это гораздо больше. «Цельнозерновые продукты богаты множеством витаминов, минералов и фитохимических соединений, которые, по отдельности или в сочетании, могут иметь значительные преимущества для здоровья, помимо пищевых волокон», — отмечает Симин Лю, доктор медицинских наук, исследователь и профессор. эпидемиологии Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.
Хотите снизить риск развития диабета 2 типа и повысить уровень холестерина? Затем переключитесь на цельнозерновые. Цельнозерновые продукты недавно были связаны с более низким уровнем глюкозы в крови и инсулина после еды. И, по словам Лю, исследования последовательно подтверждают предположение, что употребление большего количества цельнозерновых продуктов может снизить риск диабета 2 типа.
Употребление большего количества цельнозерновых продуктов может также привести к уменьшению висцеральной жировой ткани — типа жира, который откладывается между органами и брюшными мышцами и считается особенно вредным для здоровья.Исследование Института профилактики штата Джорджия, в котором измерялось потребление жира в брюшной полости и потребление пищи у 460 подростков, пришло к выводу, что цельнозерновые продукты могут помочь защитить от накопления этого типа жира у некоторых подростков.
Частота употребления в пищу домашних блюд и потенциальная польза для диеты и здоровья: перекрестный анализ популяционного когортного исследования | Международный журнал поведенческого питания и физической активности
Лим С.С., Вос Т., Флаксман А.Д., Данаи Г., Сибуя К., Адаир-Рохани Х. и др.Сравнительная оценка риска бремени болезней и травм, связанных с 67 факторами риска и кластерами факторов риска в 21 регионе, 1990–2010 годы: систематический анализ для исследования глобального бремени болезней 2010. Lancet. 2012; 380: 2224–60.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Möser A. Модели приготовления пищи в немецких семейных домохозяйствах. Эконометрический подход с данными о бюджете времени. Аппетит. 2010; 55: 99–107.
Артикул PubMed Google ученый
Смит Л., Нг С., Попкин Б. Тенденции в приготовлении и потреблении пищи в домашних условиях: анализ национальных исследований питания и исследований использования времени с 1965–1966 по 2007–2008 годы. Нутр Дж. 2013; 12:45.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Мишо П., Кондраски М., Гриффин С. Обзор и применение современной литературы по кулинарным программам для преподавателей питания.Top Clin Nutr. 2007. 22: 336–48.
Артикул Google ученый
Короткий F. Домашние кулинарные навыки: что это такое? J Home Econ Inst Aust. 2003; 10: 13–22.
Google ученый
Кондраски, доктор медицины, Хеглер М. Как кулинарное питание может спасти здоровье нации. J Ext. 2010; 48: 1–6.
Google ученый
Wolfson JA, Bleich SN. Связано ли приготовление пищи дома с улучшением качества диеты или намерением похудеть? Public Health Nutr. 2015; 18: 1397–406.
Артикул PubMed Google ученый
Ларсон Н., Перри С., Стори М., Ноймарк-Штайнер Д. Приготовление пищи молодыми людьми связано с лучшим качеством диеты. J Am Diet Assoc. 2006; 106: 2001–7.
Артикул PubMed Google ученый
Смит К., Макнотон С., Галл С., Близард Л., Дуайер Т., Венн А. Вовлечение молодых австралийцев в приготовление еды: перекрестные ассоциации с социально-демографическими факторами и качеством диеты. J Am Diet Assoc. 2010; 110: 1363–7.
Артикул PubMed Google ученый
Chen R, Lee M, Chang Y, Wahlqvist M. Частота приготовления пищи может повысить выживаемость тайваньских пожилых людей. Public Health Nutr. 2012; 15: 1142–9.
Артикул PubMed Google ученый
Kramer RF, Coutinho AJ, Vaeth E, Christiansen K, Suratkar S, Gittelsohn J. Более здоровые методы приготовления пищи в домашних условиях и психосоциальные факторы молодежи и лиц, осуществляющих уход, связаны с более низким ИМТ у афроамериканской молодежи. J Nutr. 2012; 142: 948–54.
CAS Статья PubMed Google ученый
Zong G, Eisenberg DM, Hu FB, Sun Q. Потребление еды, приготовленной дома, и риск диабета 2 типа: анализ двух проспективных когортных исследований.PLoS Med. 2016; 13.
Джонс М., Фрит Э.С., Хеннесси-Прист К., Коста, Р. Дж. Систематический перекрестный анализ рецептов известных британских поваров: есть ли повод для беспокойства в области общественного здравоохранения? Питание Общественное здравоохранение. 2013; 3: 100–10.
Google ученый
Ховард С., Адамс Дж., Уайт М. Пищевая ценность готовых блюд и рецептов супермаркетов, составленных телевизионными поварами в Соединенном Королевстве: перекрестное исследование.BMJ. 2012; 345: e7607.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Поуп Л., Латимер Л., Вансинк Б. Зрители против деятелей. Связь между просмотром телевизионных программ о еде и ИМТ. Аппетит. 2015; 90: 131–5.
Артикул PubMed Google ученый
Аппельханс Б.М., Сегава Э., Янссен И., Накерс Л.М., Казлаускайте Р., Бейлин А. и др. Время приготовления и очистки пищи, а также кардиометаболический риск в течение 14 лет в исследовании «Здоровье женщин в разных странах» (SWAN).Предыдущая Мед. 2015; 71: 1–6.
Артикул PubMed Google ученый
Имамура Ф., Миша Р., Хатибзаде С., Фахими С., Ши П., Паулс Дж. И др. Качество питания мужчин и женщин в 187 странах в 1990 и 2010 годах: систематическая оценка. Ланцет Glob Health. 2015; 3: e132–42.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Mills S, White M, Brown H, Wrieden W., Kwasnicka D, Halligan J, et al.Здоровье и социальные детерминанты и результаты домашнего приготовления: систематический обзор обсервационных исследований. Аппетит. 2017; 111: 116–34.
Артикул PubMed Google ученый
Монсиваис П., Аггарвал А., Древновски А. Время, затрачиваемое на приготовление пищи в домашних условиях, и показатели здорового питания. Am J Prev Med. 2014; 47: 796–802.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Чу Ю.Л., Стори К.Е., Вейгелерс П.Дж. Участие в приготовлении еды в домашних условиях связано с более качественным питанием канадских детей. J Nutr Educ Behav. 2014; 46: 304–8.
Артикул PubMed Google ученый
Всемирная организация здравоохранения. Отчет комиссии по искоренению детского ожирения. Женева: Всемирная организация здравоохранения; 2016. http://www.who.int/end-childhood-obesity/en/. По состоянию на 13 августа 2017 г.
Google ученый
de Lucia RE, Loos RJF, Druet C, Stolk RP, Ekelund U, Griffin SJ и др. Связь между массой тела при рождении и висцеральным жиром у взрослых. Am J Clin Nutr. 2010; 92: 347–52.
Артикул Google ученый
Эпидемиологический отдел MRC. Фенланд Этюд. 2014. http://epi-meta.medschl.cam.ac.uk/includes/fenland/fenland.html. По состоянию на 13 августа 2017 г.
Tiwari A, Aggarwal A, Tang W, Drewnowski A. Готовим дома: стратегия соблюдения требований U.S. Диетические рекомендации без дополнительных затрат. Am J Prev Med. 2017; 52: 616–24.
Артикул PubMed Google ученый
Консорциум InterAct. Средиземноморская диета и риск диабета 2 типа в европейском проспективном исследовании рака и питания (EPIC). Уход за диабетом. 2011; 34: 1913–8.
Артикул Google ученый
Fung TT, Chiuve SE, McCullough ML, Rexrode KM, Logroscino G, Hu FB.Соблюдение быстрой диеты и риск ишемической болезни сердца и инсульта у женщин. Arch Intern Med. 2008; 168: 713–20.
Артикул PubMed Google ученый
Bingham S, Welch A, McTaggart A, Mulligan A, Runswick S, Luben R, et al. Методы питания в Европейском проспективном исследовании рака в Норфолке. Public Health Nutr. 2001; 4: 847–58.
CAS Статья PubMed Google ученый
Bingham SA, Gill C, Welch A, Cassidy A, Runswick SA, Oakes S, et al. Валидация методов оценки питания в британском подразделении EPIC с использованием взвешенных записей и суточных показателей азота и калия в моче, а также витамина С и каротиноидов в сыворотке в качестве биомаркеров. Int J Epidemiol. 1997; 26: S137.
Артикул PubMed Google ученый
Маллиган А.А., Любен Р.Н., Бханиани А., Парри-Смит Д.Д., О’Коннор Л., Хаваджа А.П. и др. Новый инструмент для преобразования данных вопросника о частоте пищевых продуктов в значения питательных веществ и групп пищевых продуктов: методы исследования и доступность FETA.BMJ Open. 2014; 4.
Гастингс С., Мостеллер Ф, Тьюки Дж. У., Винзор С. П.. Низкие моменты для небольших выборок: сравнительное исследование статистики заказов. Энн Математический статистик. 1947; 8 (3): 413–26. DOI: 10,1214 / АОМС / 1177730388.
Древновски А. Образ питания: новый взгляд на вопросник о частоте питания. Nutr Rev. 2001; 59: 370–2.
CAS PubMed Google ученый
Willett W. Nutritional Epidemiology.3-е изд. Нью-Йорк: издательство Оксфордского университета; 1998.
Книга. Google ученый
de Koning L, Chiuve SE, Fung TT, Willett WC, Rimm EB, Hu FB. Показатели качества диеты и риск диабета 2 типа у мужчин. Уход за диабетом. 2011; 34: 1150–6.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Берз Дж. Б., певец MR, Гу Х, Дэниэлс С. Р., Мур LL. В национальном исследовании роста и здоровья для прогнозирования избыточного веса у девочек-подростков использовалась шкала показателей пищевых продуктов с черточкой.Arch Pediatr Adolesc Med. 2011; 165: 540–6.
Артикул PubMed Google ученый
Folsom AR, Parker ED, Harnack LJ. Степень соответствия рекомендациям по диете DASH и заболеваемость гипертонией и смертельными сердечно-сосудистыми заболеваниями. Am J Hypertens. 2007. 20: 225–32.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Karanja N, Erlinger T, Pao-Hwa L, Miller E, Bray G.Диета DASH при повышенном артериальном давлении: от клинических испытаний до обеденного стола. Cleve Clin J Med. 2004. 71: 745–53.
Артикул PubMed Google ученый
Министерство здравоохранения и социальных служб США, Национальный институт сердца, легких и крови. План здорового питания. https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/lose_wt/eat/calories.htm. По состоянию на 13 августа 2017 г.
Willett WC, Sacks F, Trichopoulou A, Drescher G, Ferro-Luzzi A, Helsing E, et al.Пирамида средиземноморской диеты: культурная модель здорового питания. Am J Clin Nutr. 1995; 61: 1402С – 6С.
CAS PubMed Google ученый
Бах-Файг А., Берри Э.М., Лайрон Д., Регуант Дж., Трихопулу А., Дернини С. и др. Пирамида средиземноморской диеты сегодня. Новости науки и культуры. Public Health Nutr. 2011; 14: 2274–84.
Артикул PubMed Google ученый
Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, Covas M-I, Corella D, Arós F и др. Первичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью средиземноморской диеты. N Engl J Med. 2013; 368: 1279–90.
CAS Статья PubMed Google ученый
Hu FB, Stampfer MJ, Rimm E, Ascherio A, Rosner BA, Spiegelman D, et al. Диетический жир и ишемическая болезнь сердца: сравнение подходов для корректировки общего потребления энергии и моделирования повторных диетических измерений.Am J Epidemiol. 1999; 149: 531–40.
CAS Статья PubMed Google ученый
Дехан М., Ахтар-Данеш Н., Макмиллан К.Р., Табане Л. Является ли витамин С в плазме подходящим биомаркером потребления витамина С? Систематический обзор и метаанализ. Нутр Дж. 2007; 6: 41–1.
Всемирная организация здравоохранения, Продовольственная и сельскохозяйственная организация. Диета, питание и профилактика хронических заболеваний: отчет совместной консультации экспертов ВОЗ / ФАО.Женева: Всемирная организация здравоохранения; 2003.
Google ученый
Public Health England. Путеводитель Eatwell. 2016 г. https://www.gov.uk/government/publications/the-eatwell-guide. По состоянию на 13 августа 2017 г.
O’Connor L, Brage S, Griffin SJ, Wareham NJ, Forouhi NG. Поперечная связь между перекусыванием и показателями ожирения: исследование Фенланда, Великобритания. Br J Nutr. 2015; 114: 1286–93.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Пенцина М.Дж., Д’Агостино РБ, Ларсон М.Г., Массаро Дж.М., Васан РС. Предсказание тридцатилетнего риска сердечно-сосудистых заболеваний: исследование сердца Фрамингема. Тираж. 2009. 119: 3078–84.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Коллинз Г.С., Альтман Д.Г. Прогнозирование 10-летнего риска сердечно-сосудистых заболеваний в Соединенном Королевстве: независимая и внешняя проверка обновленной версии QRISK2. Br Med J.2012; 344.
NHS Choices. Высокое содержание холестерина. 2015. http://www.nhs.uk/conditions/cholesterol/Pages/Introduction.aspx. По состоянию на 13 августа 2017 г.
Baumgartner RN, Heymsfield SB, Roche AF. Состав человеческого тела и эпидемиология хронических заболеваний. Obes Res. 1995; 3: 73–95.
CAS Статья PubMed Google ученый
Всемирная организация здравоохранения. Индекс массы тела — ИМТ.2017. http://www.euro.who.int/en/health-topics/disease-prevention/nutrition/a-healthy-lifestyle/body-mass-index-bmi. По состоянию на 13 августа 2017 г.
Gallagher D, Heymsfield SB, Heo M, Jebb SA, Murgatroyd PR, Sakamoto Y. Диапазоны здорового процентного содержания жира в организме: подход к разработке рекомендаций на основе индекса массы тела. Am J Clin Nutr. 2000; 72: 694–701.
CAS PubMed Google ученый
John WG, от имени UKDoHACoD.Использование HbA1c в диагностике сахарного диабета в Великобритании. Выполнение рекомендаций Всемирной организации здравоохранения 2011 г. Diabet Med. 2012; 29: 1350–7.
Артикул PubMed Google ученый
Франклин С.С., Вонг Н.Д. Гипертония и сердечно-сосудистые заболевания: вклад исследования сердца Фрамингема. Glob Heart. 2013; 8; 49–57.
Артикул PubMed Google ученый
Национальный институт здравоохранения и передового опыта. Гипертония у взрослых: диагностика и лечение. 2016. https://www.nice.org.uk/guidance/CG127/chapter/1-Guidance#diagnosing-hypertension-2. По состоянию на 13 августа 2017 г.
McGowan L, Pot GK, Stephen AM, Lavelle F, Spence M, Raats M, et al. Влияние социально-демографических, психологических и связанных со знаниями переменных наряду с воспринимаемыми способностями к приготовлению пищи и навыкам питания в прогнозировании качества диеты у взрослых: кросс-секционное исследование, репрезентативное на национальном уровне.Закон Int J Behav Nutr Phys. 2016; 13: 111.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Brage S, Brage N, Franks PW, Ekelund U, Wareham NJ. Надежность и достоверность комбинированного датчика ЧСС и движения Actiheart. Eur J Clin Nutr. 2005; 59: 561–70.
CAS Статья PubMed Google ученый
Браге С., Экелунд Ю., Браге Н., Хеннингс М.А., Фроберг К., Франкс П.В. и др.Иерархия индивидуальных уровней калибровки для частоты пульса и акселерометрии для измерения физической активности. J Appl Physiol. 2007; 103: 682–92.
Артикул PubMed Google ученый
Stegle O, Fallert S, MacKay D., Brage S. Робастная регрессия по Гауссу для шумных данных о частоте пульса. IEEE Trans Biomed Eng. 2008; 55: 2143–51.
Артикул PubMed Google ученый
Brage S, Brage N, Franks PW, Ekelund U, Wong M-Y, Andersen LB и др. Моделирование разветвленных уравнений одновременной акселерометрии и мониторинга сердечного ритма улучшает оценку непосредственно измеряемых затрат энергии при физической активности. J Appl Physiol. 2004; 96: 343–51.
Артикул PubMed Google ученый
Lachat C, Hawwash D, Ocké MC, Berg C, Forsum E, Hörnell A, et al. Укрепление отчетности наблюдательных исследований в эпидемиологии — эпидемиология питания (STROBE-nut): расширение заявления STROBE.PLoS Med. 2016; 13: e1002036.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Public Health England. Профиль здоровья Кембриджшир. 2016. http://fingertipsreports.phe.org.uk/health-profiles/2016/e10000003.pdf&time_period=2016. По состоянию на 13 августа 2017 г.
Lavelle F, Spence M, Hollywood L, McGowan L, Surgenor D, McCloat A, et al. Изучение навыков приготовления пищи в разном возрасте: кросс-секционное исследование.Закон Int J Behav Nutr Phys. 2016; 13: 119.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Краткое F. Кухонные секреты: значение кулинарии в повседневной жизни. Оксфорд: Берг; 2006.
Google ученый
Вольфсон Дж. А., Блайх С. Н., Смит К. К., Фраттароли С. Что для вас значит приготовление пищи ?: Восприятие приготовления и факторы, связанные с поведением при приготовлении пищи.Аппетит. 2016; 97: 146–54.
Артикул PubMed Google ученый
Ласка М.Н., Ларсон Н.И., Ноймарк-Штайнер Д., Стори М. Отслеживается ли участие в приготовлении пищи с подросткового возраста до юношеского возраста и связано ли это с улучшением качества питания? Результаты 10-летнего лонгитюдного исследования. Public Health Nutr. 2012; 15: 1150–8.
Артикул PubMed Google ученый
Smith KJ, McNaughton SA, Gall SL, Blizzard L, Dwyer T, Venn AJ. Вовлечение молодых австралийских взрослых в приготовление еды: перекрестные ассоциации с социально-демографическими факторами и качеством диеты. J Am Diet Assoc. 2010; 110: 1363–7.
Артикул PubMed Google ученый
Чу Ю.Л., Фермер А, Фунг С., Куле С., Стори К.Е., Вейгелерс П.Дж. Участие в приготовлении еды дома связано с предпочтениями в еде и самоэффективностью канадских детей.Public Health Nutr. 2012; 16: 108–12.
Артикул PubMed Google ученый
Ларсон Н.И., Стори М., Айзенберг М.Э., Ноймарк-Штайнер Д. Роли в приготовлении пищи и покупках среди подростков: ассоциации с социально-демографическими характеристиками и качеством диеты. J Am Diet Assoc. 2006; 106: 211–8.
Артикул PubMed Google ученый
Blake CE, Wethington E, Farrell TJ, Bisogni CA, Devine CM.Поведенческий контекст, стратегии совладания с выбором еды и качество питания многоэтнической выборки работающих родителей. J Am Diet Assoc. 2011; 111: 401–7.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Пиявка Р.М., Макнотон С.А., Кроуфорд Д.А., Кэмпбелл К.Дж., Пирсон Н., Тимперио А. Участие семьи в питании и частота семейных обедов среди австралийских детей в возрасте 10–12 лет. Поперечные и продольные ассоциации с режимами питания.Аппетит. 2014; 75: 64–70.
Артикул PubMed Google ученый
Суонсон В., Пауэр КГ, Кромби И.К., Ирвин Л., Кизебринк К., Вриден В. и др. Поведение матери при кормлении и качество питания маленьких детей: перекрестное исследование социально неблагополучных матерей двухлетних детей с использованием теории запланированного поведения. Закон Int J Behav Nutr Phys. 2011; 8.
Da Rocha Leal FM, De Oliveira BMPM, Pereira SSR.Связь между кулинарными привычками и навыками и средиземноморской диетой на выборке португальских подростков. Перспектива общественного здравоохранения. 2011; 131: 283–7.
Артикул Google ученый
Блэк А.Е., Коул Т.Дж. Предвзятое завышение или занижение отчетности характерно для отдельных лиц, будь то с течением времени или с помощью различных методов оценки. J Am Diet Assoc. 2001; 101: 70–80.
CAS Статья PubMed Google ученый
Адамс Дж., Гоффе Л., Адамсон А.Дж., Халлиган Дж., О’Брайен Н., Первес Р. и др. Распространенность и социально-демографические корреляты кулинарных навыков у взрослых Великобритании: перекрестный анализ данных Национального исследования диеты и питания Великобритании. Закон Int J Behav Nutr Phys. 2015; 12: 1–13.
Артикул Google ученый
Яворовска А., Блэкхэм Т., Стивенсон Л., Дэвис И.Г. Определение содержания соли в горячих блюдах на вынос в Великобритании.Аппетит. 2012; 59: 517–22.
CAS Статья PubMed Google ученый
Humphries SE, Peacock RE, Talmud PJ. Генетические детерминанты холестерина в плазме и реакция на диету. Bailliere Clin Endocrinol Metab. 1995; 9: 797–823.
CAS Статья Google ученый
Бентон Д. Размер порции: что мы знаем и что нам нужно знать. Crit Rev Food Sci Nutr.2015; 55: 988–1004.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Miller R, Benelam B, Stanner SA, Buttriss JL. Полезны или вредны перекусы для здоровья: обзор. Nutr Bull. 2013; 38: 302–22.
Артикул Google ученый
St-Onge MP, Ard J, Baskin ML, Chiuve SE, Johnson HM, Kris-Etherton P, et al. Время и частота приема пищи: значение для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний: научное заявление Американской кардиологической ассоциации.Тираж. 2017. doi: 10.1161 / cir.0000000000000476.
Уолш Д., Маккартни Дж., Маккалоу С., ван дер Пол М., Бьюкенен Д., Джонс Р. Сравнение уровней социального капитала в трех северных постиндустриальных городах Великобритании. Здравоохранение. 2015; 129: 629–38.
CAS Статья PubMed Google ученый
Hammons AJ, Fiese BH. Связана ли частота совместного семейного питания с питательным здоровьем детей и подростков? Педиатрия.2011; 127: e1565–74.
Артикул PubMed PubMed Central Google ученый
Физе Б. Х., Шварц М. Восстановление семейного стола: время приема пищи, здоровье и благополучие детей. Soc Policy Rep.2008; 22.
Gatley A, Caraher M, Lang T. Качественное межкультурное исследование отношения и поведения в отношении кулинарных привычек во Франции и Великобритании. Аппетит. 2014; 75: 71–81.
Артикул PubMed Google ученый
Домашний корм для собак — Petfinder
Ниже приводится выдержка из Petfinder.com’s
Библия усыновленных собакПриготовление здоровой, здоровой пищи с нуля — отличный способ убедиться, что вы знаете о пользе для здоровья всего, что попадает в рот вашей собаки.
Thinkstock
Многие собаки с аллергией, кожными заболеваниями или частыми желудочно-кишечными расстройствами хорошо реагируют на домашнюю диету. Избавление от таких недугов может помешать вашей собаке развить неприятное поведение, которое помешает вам получать удовольствие от его компании. Но помните, что для здоровья вашей приемной собаки крайне важно, чтобы она получала необходимые питательные вещества в надлежащих количествах.
Если вы решили готовить для него все блюда дома, вы берете на себя полную ответственность за все потребности вашей собаки в питании. Вам нужно будет проконсультироваться с ветеринаром или диетологом, чтобы убедиться, что домашние блюда дают вашей собаке все необходимое, чтобы оставаться здоровой и счастливой.
Ваш обычный ветеринар может быть обеспокоен тем, что ваша собака не получит правильного питания с помощью домашней диеты; Тем не менее, ваши поиски рекомендаций по питанию должны успокоить ее и побудить ее помочь вам узнать все, что вам нужно знать о постоянном наблюдении за своей собакой для хорошего здоровья.
Что делать, если ты негодяй на кухне? Не беспокоиться. Вы по-прежнему можете добавлять свежие полезные продукты в коммерческий рацион вашей собаки. Несколько раз в неделю давайте собаке остатки мяса и овощей после ужина, но не кормите ее фаст-фудом или острыми блюдами. (Не забывайте класть эти лакомые кусочки в его собственную миску с едой, а не таскать ему объедки со стола — вы не хотите поощрять попрошайничество.)
Потрясающая «еда для людей», которая понравится вашей собаке (и ее тело тоже сочтет здоровым):
- Нежирная курица или индейка, без кожи и костей
- Говядина, молотая или нарезанная кубиками
- Печень, сырая или приготовленная (не чаще одного раза в неделю, чтобы избежать повышения токсичности витамина А)
- Большая часть рыбы, включая тунец и лосось
- Цельные (вареные) зерна, такие как коричневый рис, пшеница, кус-кус, овсянка и киноа
- Паста отварная (без соуса)
- Яйца в любом виде — омлет, вкрутую или пашот — не чаще нескольких раз в неделю.Вы даже можете покормить собаку яичной скорлупой — запекать ее десять или пятнадцать минут, чтобы она стала мягкой, а затем измельчить. Некоторые ветеринары считают, что вы можете безопасно кормить собаку сырыми яйцами, в то время как других беспокоит риск отравления сальмонеллой или дефицита биотина. (Мои собственные собаки получают только те яйца, которые я ем, без лекарств, гормонов и кур на свободном выгуле, и я их взбиваю.)
- Практически любые сырые или приготовленные на пару овощи — морковь, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, горох, брюссельская капуста и т. Д. (Но без лука)
- Салат или другая листовая зелень
- Вареный картофель: чем ярче картофель (золотой и фиолетовый), тем он полезнее.Красный и коричневый картофель сложнее переваривать собакам, но сладкий картофель, который является не настоящим картофелем, а корнем цветущего растения, является хорошим источником витамина А.
- Арахисовое масло (лучше органическое, так как многие коммерческие арахисовые масла содержат большое количество сахара и добавок)
- Сыр (пожалуйста, не используйте перец и другие острые или ароматизированные сыры)
- Молоко, творог или простой йогурт в небольших количествах
- Многие фрукты, включая яблоки, груши и бананы (но не виноград и изюм).Держите порции небольшими, потому что слишком много фруктов может вызвать расстройство желудка и диарею.
- Органический яблочный уксус можно добавить в питьевую воду вашей собаки (примерно одна чайная ложка на литр воды), чтобы улучшить пищеварение и отпугнуть блох.
99 Рецептов мягкой пищи (есть после удаления зуба, брекетов, протезов)
Предупреждение: в какой-то момент вам, возможно, придется вернуться к младенческому возрасту.
Если вы перенесли какую-либо операцию на ротовой полости, ваш стоматолог может назначить мягкую диету — другими словами, пищу, которую будет есть ребенок.
В этом руководстве мы расскажем, когда именно вам понадобится мягкая диета, какие продукты можно и нельзя есть и как готовить.
Ищете нового дантиста?
Найдите доступного стоматолога рядом с вами, запишитесь на прием и получите улыбку, которую вы заслуживаете.
Дантист рядом со мнойКогда следует придерживаться мягкой диеты
Во многих ситуациях полезно есть только мягкую пищу. На самом деле, эта диета хороша, если у вас были какие-либо операции на ротовой полости, зубах, голове, шее или желудке.Кроме того, вам может потребоваться соблюдать эту диету, если у вас хроническая проблема, из-за которой трудно жевать и глотать.
Например, если вам установили зубной имплант или сделали какую-либо операцию на полости рта (зубы мудрости, брекеты, удаление зубов и т. Д.), Ваш стоматолог может порекомендовать мягкую диету. Это разумный вариант, потому что, во-первых, после процедуры вы почувствуете боль и дискомфорт во рту. Во-вторых, это позволяет быстрее и лучше заживать хирургическим участкам.
Какие продукты есть
Прежде чем вы вздохнете при мысли о диете из мягкой пищи, вы должны знать, что есть много мягкой пищи, которую вы можете съесть.
Вот лишь несколько идей для этой диеты:
Зерна
- Хлеб, некоторые крупы, кексы, блины или вафли
- Некоторые крупы (мягкие и / или влажные)
- Паста / лапша, рис
- Сухарики соленые в супе
Фрукты и овощи
- Яблочное пюре
- Консервы фруктовые
- Вареные / печеные фрукты
- Мягкие фрукты без кожицы (бананы, персики, арбузы)
- Мягкие вареные овощи
Белки
- Яйца (пашот, омлет или вкрутую / всмятку)
- Мясо, легко пережевываемое, как рыба, рубленая / молотая птица
- Кусочки мяса в супе
- Тофу
- Печёная фасоль
Молочный
- Сыр (тонко нарезанный, плавленый)
- Творог или сыр рикотта
- Молоко и молочные коктейли
- Мороженое
- Йогурт
При соблюдении диеты с мягким питанием вы должны есть пищу с мягкой текстурой и питательными веществами.
Каких продуктов следует избегать
Да, есть также много продуктов, которые нельзя есть. И вы должны знать, что они из себя представляют, прежде чем что-либо укусить.
Вот некоторые запрещенные продукты для тех, кто придерживается мягкой диеты:
Крахмалы
- Тосты, крекеры и твердые хлопья
- Что-нибудь с сухофруктами, орехами или другими семенами
- Кукуруза в початках, сырой картофель, твердые чипсы
- Бублики, французский хлеб, хлеб на закваске
- Попкорн
Овощи
- Кукуруза в початках
- Горох
- Твердые немятые сырые овощи
Фрукты
- Твердые фрукты, такие как целые яблоки, сырая морковь
- Жгучие плоды, такие как ананас и манго
- Кожура плода любая
Белки
- Стейк
- Вяленая говядина
- Бекон
- Колбаса
- Хот-доги
- Арахисовое масло (сливочное и хрустящее)
Вам следует избегать любой жесткой, хрустящей, твердой или липкой пищи, пока вы придерживаетесь мягкой диеты.Вам также следует избегать употребления острой пищи, так как она может вызвать расстройство желудка и вздутие живота.
Как приготовить мягкую пищу
Итак, теперь, когда у вас есть список продуктов, которые нужно есть, а что нельзя, как вы можете приготовить эти продукты?
Ниже приведены некоторые идеи, как это сделать:
- Нарежьте еду на мелкие кусочки.
- Используйте бульон, подливку или соус для увлажнения пищи. Суп — это здоровый и безопасный вариант мягкой диеты.
- Измельчить или превратить в пюре.
- Размять продукты, например картофель, овощи и фрукты.
Рецепты мягкой пищи
Если вы чувствуете себя подавленным этой новой диетой, это нормально для любого, кто начинает есть только мягкую пищу.
Но не волнуйтесь. Это не конец света. На самом деле, это идеальное время, чтобы попробовать что-то новое.
Вы сможете проглотить большую часть этой пищи, не разжевывая, в том числе и мясо. Просто измельчите его на мелкие кусочки, используя хороший кухонный комбайн.
Вот полный список рецептов мягкой еды. Это отобранные вручную абсолютно лучшие рецепты, которые я смог найти в Интернете.
Эта страница будет обновляться новыми рецептами, поэтому обязательно закрепите ее для дальнейшего использования.
Эта еда понравится вашим зубам — гарантированно!