Фото блюдо: Рататуй пошаговый рецепт с видео и фото – Французская кухня: Основные блюда

Содержание

Рататуй пошаговый рецепт с видео и фото – Французская кухня: Основные блюда

Рататуй пошаговый рецепт с видео и фото – Французская кухня: Основные блюда

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Алексей Зимин порции:  4ГОТОВИТЬ:  

25 минут

25 минут

Добавить в книгу рецептов12455

Автор рецепта

Подписаться

Рататуй — французское блюдо, принадлежащее к прованской кухне, в классическом варианте готовится из свежего перца, сладких томатов, лука, чеснока и, конечно, кабачков. Первые упоминания о нем датируются 18 веком, когда блюдо было популярно среди бедных крестьян. Сегодня в рататуй добавляют баклажаны, которые ощутимо добавляют ему сытости. Важный элемент блюда — травы. В прованской кухне вкус привычных продуктов всегда раскрывается с новой стороны с помощью специй и трав. В рататуй можно добавить мускусную ноту трюфеля — любимого кулинарного парфюма всех поваров; розмарин с его глубоким, насыщенным ароматом; свежесть мяты и базилика. Похожие блюда существуют и в других кухнях мира: в Италии разновидность овощного рататуя называется капоната, в Испании — писто, а в Каталонии — самфайна. Рататуй по этому видеорецепту получается ароматным, сытным и красивым. Его можно есть горячим и холодным, он идеален для баранины с козьим сыром, рисом и яйцом и так же хорош в качестве самостоятельного блюда.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Баклажаны

2 штуки

Желтый сладкий перец

1 штука

Красный сладкий перец

1 штука

Репчатый лук

1 головка

Чеснок

2 зубчика

Помидоры

2 штуки

Оливковое масло

50 мл

Томатная паста

½ чайные ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Нарезать мелкими кубиками лук и баклажаны. Баклажаны посыпать солью и дать им полежать несколько минут, чтобы пустили сок.

2За это время очистить перцы и помидоры от внутренностей, а мякоть нарезать такими же мелкими кубиками, как до того баклажаны и лук. Чеснок и петрушку мелко нарубить.

3Разогреть в сковородке часть оливкового масла, обжарить до мягкости лук и откинуть его на дуршлаг.

4Добавить в сковороду немного масла, обжарить на нем до мягкости предварительно отжатые от лишней жидкости кубики баклажанов. Обжаренные баклажаны откинуть на дуршлаг. Теперь осталось обжарить все на том же масле кубики перца и тоже откинуть их на дуршлаг.

5Долить в сковороду оставшееся масло, обжарить чеснок до мягкости, тут же добавить томатную пасту и щепотку сахара, а потом сразу помидоры. Тушить тридцать секунд, после ­чего вмешать все ранее обжаренные овощи и рубленую ­петрушку, посолить, поперчить, потомить минуту — и снять с огня.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (71):Показать все комментарии

0

В рецепте 1 голова лука, а в видео пишут две. Как правильно?

ОтветитьПожаловаться

0

Ошибка в титрах к видео. Одна головка лука нужна, либо две мелкие.

ОтветитьПожаловаться

0

Это не рататуй, а обычная баклажанная икра

ОтветитьПожаловаться

0

А почему, по-вашему, это не рататуй?

ОтветитьПожаловаться

0

рататуй это обычная баклажанная икра.

ОтветитьПожаловаться

0

Вкусно!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Константин Шишлов

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Немецкий Кот

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Жижиг-галнаш – рецепт с фото, как приготовить чеченское блюдо

Жижиг-галнаш – это национальное блюдо чеченской кухни, рецепт которого в целом типичен для всего Кавказского региона. Готовится оно на основе бульона из баранины или говядины. Блюдо получается очень сытным и вкусным. В Чечне принято говорить про жижиг-галнаш: «Приготовил на троих, а наелся четвертый!».

Приготовление этого блюда занимает довольно много времени из-за бульона, ведь лучше всего варить жижиг-галнаш из говядины или баранины. Только на приготовление основного бульона уходит несколько часов. К бульону с галушками принято подавать либо чесночный соус, либо картофельно-луковый, – в обоих случаях блюдо будет безумно вкусным.

Людям, которые следят за своей фигурой, нежелательно употреблять жижиг-жалнаш, ведь это блюдо чрезвычайно калорийное. Раньше его готовили для мужчин, чтобы они могли за один прием пищи получить суточную норму калорий и много работать без потери сил.

Готовить чеченское блюдо жижиг-галнаш лучше всего для большой дружной компании, которая решила попробовать что-то новенькое и необыкновенное. Особенности приготовления жижиг-галнаша можно узнать из подробного рецепта с пошаговыми действиями и фото.

Ингредиенты:

(4-5 л для бульона + 1/2 ст. теплой для теста)

(5-6 зубчиков)

Шаги приготовления

шаг 1Берем баранину или говядину, моем под проточной водой, с помощью большого ножа нарезаем на куски небольшого размера, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту варить бульон. Тем временем очищаем репчатый лук от шелухи и целиком кладем в кастрюлю с мясом. Туда же отправляем соль, перец и лавровый лист. Варим бульон около 1,5 часов, периодически убирая пенку.

шаг 2Пока варится бульон, начинаем приготовление теста для галушек. Начинаем приготовление с того, что в миске смешиваем воду с солью, содой и небольшим количеством подсолнечного масла. Берем пшеничную муку и понемногу подмешиваем в тесто. Месим руками до тех пор, пока масса не перестанет липнуть. После лепим из теста большой шар и оставляем на 15 минут отдохнуть. Накрываем полотенцем.

шаг 3По истечении времени режем тесто ножиком на 5 частей. Каждую из них превращаем в «колбаску», у которой диаметр должен быть около 2 см. Затем разрезаем ее на небольшие кусочки, так называемые галушки. Ширина у них должна быть не больше 1 см.

шаг 4Теперь лепим галнаш. Один кусочек теста слегка прижимаем пальчиками, немного нажимая на себя, а потом кладем сверху ладонь и катим к себе.

шаг 5В конечном результате должен получиться вот такой галнашик, как на фото.

шаг 6Готовые галушки кладем на поверхность, которая заранее должна быть обильно посыпана мукой.

шаг 7По окончании приготовления бульона извлекаем мясо и часть жидкости в другую емкость и хорошенько притрушиваем мелко нарезанным зеленым луком.

шаг 8В остатках мясного бульона (а это должна быть большая часть) варим галушки. Отвариваем их чуть менее получаса.

шаг 9Приготовим соус из чеснока. Для этого очистим чеснок от кожуры и разотрем его с солью и зальем бульоном. Когда чеченский жижиг-галнаш будет полностью готов, начинаем оформлять традиционную для него подачу. Для этого на большое блюдо ставим пиалку с соусом из чеснока, вокруг него аккуратно кладем галушки, а сверху них – отваренные кусочки мяса. В отдельную тарелку наливаем бульон, которым будем запивать мясо и галнаш.

Приятного аппетита!

Фирменное блюдо — 58 фото

Фирменные блюда ресторана


Ресторанные блюда из индейки


Блюда в ресторане


Аппетитные блюда ночью


Блюда в ресторане


Рестобар Элвис Клинцы


Мясной ресторан


Украшение горячих блюд в ресторанах


Высокая кухня


Красивая подача морепродуктов


Блюда на обед


Фирменное блюдо ресторана итальянской кухни


Сибарит ресторан блюда


Повара и их фирменные блюда


Горячие закуски в ресторане


Фирменное блюдо в Арарате


Закуски европейской кухни


Банкетные блюда высокой кухни


Фирменные блюда ресторана


Блюда в ресторане


Фирменное блюдо


Горячие блюда в ресторане



Холодные закуски от шеф поваров


Каре ягненка с гранатовым соусом


Европейский завтрак


Фирменные блюда 2


Yoshi Restaurant Monaco


Камамбер жареный с ягодным соусом





Красивые ресторанные блюда


Красивая подача шашлыка


Горячие блюда на компанию


Изысканные ресторанные блюда



Osteria Francescana ресторан кухня


Рецептура фирменного блюда



Подача люля в ресторане


Ресторанные украшения для десертов



Украшения для блюд в ресторане


Фирменное блюдо


Самые модные блюда



Блюдо от шефа



Французские закуски


Фирменное блюдо



Блюда в французских ресторанах



Красивые ресторанные блюда


Каре ягненка с овощами гриль



Шотландское блюдо хаггис рецепт с фото

Принцип приготовления хаггис не так сложен, как может показаться сначала. По большому счету, субпродукты можно взять свиные, говяжьи, бараньи. Последние в приоритете, поэтому в идеале хаггис готовится именно из них. Но так как достать свиные субпродукты проще, приготовим блюдо из них. Принцип один и тот же.

1. Желудок тщательно моем под проточной водой. Выкладываем на рабочую поверхность, удаляем лишний жир, слизь и плёнки. Выворачиваем его наизнанку и делаем то же изнутри. Повторно моем желудок.

2. Холодную воду наливаем в миску, сюда же наливаем уксус и добавляем соль, перемешиваем. Выкладываем в полученный раствор подготовленный желудок, оставляем на 8 часов (проще всего подготовить желудок с вечера и оставить в растворе на ночь).

3. Овсяную крупу насыпаем в отдельную миску, заливаем холодной водой, оставляем на 4 часа набухать.

4. Сердце также очищаем от жировых наслоений, печень и лёгкое подготавливаем соответственно. Все субпродукты должны быть тщательно очищены от лишнего жира, пленок, прожилок, кровяных сгустков. Затем моем сердце, печень и легкое под проточной водой.

5. Выкладываем субпродукты в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она их полностью покрыла. Отправляем на огонь, варим в течение двух часов на слабом огне. Не забываем посолить по вкусу.

6. Отваренные потроха извлекаем из бульона, остужаем, после чего нарезаем как можно мельче, выкладываем в большую миску. Лук репчатый очищаем, режем мелкими кубиками, добавляем сюда же. Следом за луком отправляем в миску и овсяную крупу. Обогащаем специями: молотым красным и черным перцем, мускатным орехом, кориандром, морской солью. Наливаем бульон (одного стакана будет вполне достаточно, это 200 мл). Все тщательно перемешиваем.

7. Подготовленным составом начиняем желудок на 2/3 от общего объема. Сильно трамбовать не нужно, так как при варке овсянка разбухнет, а сам желудок немного стянется. Отверстие желудка зашиваем, а в нескольких местах протыкаем стенки иглой, чтобы в процессе варки было куда выходить воздуху.

8. Ну вот, размещаем желудок в кастрюле, заливаем бульоном, в котором варились потроха, отправляем на минимальный огонь, варим в течении 3 часов.

Подаем хаггис на стол в горячем виде. Обычно подают его на общем блюде, сделав крестообразный надрез ножом, а сидящие за столом накладывают содержимое себе в тарелку. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре, но это по желанию.

Приятного аппетита!

Национальные блюда Хорватии: фото и описание

Хорватия, небольшая страна на побережье Адриатического моря, щедро одаривает своих гостей не только теплом, но и угощениями. Местные жители умеют и любят вкусно поесть.

Умеют они также готовить и угощать. Чтобы не растеряться при виде незнакомых названий, Кидпассаж предлагает вам заочное знакомство с местной кухней: тогда во время поездки в Хорватию вы легко сориентируетесь в меню и сможете заказать детям то, что они любят.

Специфика хорватской кухни

Несмотря на то, что Хорватия не может похвастаться большой площадью, кухню ее областей однородной не назовешь. Центральные регионы – Загреб, Славония – тяготеют к традициям австрийской и венгерской кухни, к которым примешиваются турецкие нотки.

Здесь любят сытно поесть, поэтому в рационе преобладает мясо – говядина, ягнятина, птица.

Побережье – Истрия, Далмация, Кварнер, Дубровник – имеет все характерные черты кухни Средиземноморья. Именно в прибрежных городках готовят необыкновенно вкусные блюда из рыбы и морепродуктов.

Не сходят со столов разнообразные овощи. А неповторимый аромат блюдам придают пряные травы и специи – лавровый лист, черный и красный перец, базилик, шалфей, розмарин, эстрагон, орегано, петрушка, чеснок.

В то же время пряности только оттеняют вкус основного продукта – блюда получаются ароматными, но неострыми, и вполне подходят для детского питания.

Национальные блюда Хорватии

Да, хорватская кухня действительно напоминает кухню других европейских стран и испытывает влияние восточных кулинарных традиций. Но есть здесь особенные деликатесы, которые туристы стремятся попробовать и купить в качестве сувенира.

Пршут (Pršut) – копченый или вяленый свиной окорок. В Далмации пршут коптят на углях, в Истрии вялят на свежем воздухе. Перед подачей пршут нарезают тонкими ломтиками и подают с овечьим сыром, луком и оливками, а иногда – с дыней.

Не всякий сыр сочетается с пршутом. Сами хорваты считают лучшей добавкой пажский сыр (Paški sir), который делают из овечьего молока и оливкового масла.

Это традиционное блюдо Хорватии готовят только на острове Паг. Овцы на острове питаются ароматными травами – шалфеем, розмарином и другими, поэтому сыр имеет особенный запах.

Очень популярен в Хорватии кулен (Kulen, kulin). Это копченая свиная колбаса, обильно сдобренная красным перцем и чесноком.

Блюдо очень популярно в Славонии, но и здесь считается деликатесом: кулен подают к столу по большим праздникам. Более того, есть праздник, посвященный самой колбасе, – фестиваль «Куленияда».

С чего начать трапезу

При всей любви хорватов к овощным блюдам культа салатов у них нет. Часто в ресторанчиках подают просто ассорти из крупно нарезанных овощей, листья салата или нашинкованную капусту, их можно заправить стоящими на столах маслом, солью, специями.

Интересно, что, кроме оливкового, здесь вам могут предложить и другое растительное масло – кукурузное, тыквенное.

Зато очень распространены салаты с морепродуктами. В меню такое блюдо может значиться под названием mješana riblja salata – ассорти из рыбы, моллюсков и ракообразных.

Первые блюда

Суп – незаменимое и важное в рационе питания детей блюдо – уже вполне может оказаться сытной пищей, после которой не понадобится и второе блюдо.

  • Манештра (Maneštra) – это густой суп с кукурузой, фасолью, капустой, мелкими макаронами и копченым мясом.
  • Чорба (Čorba) – характерное для Хорватии и других балканских стран блюдо.

А еще в стране очень распространен горячий томатный суп с рисом. Но если ваше чадо не любит густых супов, закажите куриный или говяжий бульон с клецками, домашней лапшой или рисом, они есть в меню любого ресторана.

В жаркое время все будут рады холодному супу из огурцов и сливок, заправленному чесноком и красным перцем. Если вы отдыхаете в Хорватии с маленьким ребенком, в ресторане можно заказать и обычный овощной супчик без всяких приправ (Juha od povrća).

Мясные блюда

Особое пристрастие хорваты испытывают к мясным блюдам. Всегда можно заказать что-то традиционное, но хорватские кулинарные шедевры из мяса заслуживают непременного внимания, причем в разных регионах свое фирменное блюдо. Что попробовать из хорватской кухни, если вы разделяете любовь местных жителей к мясу?

  • Висовачка бегавица (Visovačka begavica) – визитная карточка города Шибеник (курорт Северной Далмации). Это тающее во рту блюдо из мяса ягненка, приготовленного в кислом молоке.
  • Пржолица (Pržolica) – сытное блюдо, для которого говяжья вырезка сначала обжаривается, а потом тушится со шпиком и специями. Лучшую пржолицу готовят в Меджимурье.
  • Писана печеница «Стубица» (Pisana pečenica Stubica) – под таким названием в меню значится ароматное свиное филе, шпигованное черносливом. Это коронное блюдо Загорья.
  • Чобанац (Čobanac) – традиционное блюдо Славонии, в котором сочетается два сорта мяса и пряные травы.
  • Сарма (Sarma) – хорватские голубцы, которые готовят из кислой капусты, а в фарш добавляют пршут.
  • Далматская паштицада (Pašticada) – говядина, тушенная в винном соусе и поданная с клецками «ньокки».

Посавина и Ткрполье славятся блюдами из птицы, а в Горском Котаре непревзойденно готовят дичь. Хочется обнаружить в меню что-нибудь привычное? Найдите в перечне блюд punjenje paprike – болгарский перец, фаршированный мясом и рисом.

Рыба и морепродукты

Рыбу в Хорватии тоже готовят отменно – благо Адриатика приносит богатый улов, да и реки страны богаты рыбой. Изучая меню, обращайте внимание, подается ли рыба в жареном виде (na žaru), в запеченном (u pećnici) или вареном (lešo).

Самая распространенная в стране рыба – сибас (brancin), дорада (orada), кефаль (cipal), красный морской окунь (škrpina).

Морепродукты тоже занимают в меню почетное место. Устрицы здесь подают как самостоятельное блюдо, мидии, креветки, морские гребешки и осьминоги используются для приготовления салатов и горячих блюд.

Кулинарные изыски с использованием осьминогов могут заинтересовать ваше чадо, если вы расскажете, что осьминог по-хорватски – хоботница (hobotnica).

Особенное блюдо с морепродуктами – црни рижот (Crni rižot). Это рис, заправленный чернилами каракатицы. Цвет у блюда черный, отсюда и название, а вкус – необыкновенный.

Если черный рис покажется слишком уж экзотическим, выберите обычный рис с мидиями. Также в Хорватии можно попробовать бродет (Brodeto, brudet). Это рагу из кусочков рыбы и морепродуктов с овощами. Бродет щедро заправляют острыми специями, а при тушении добавляют вино. Славония имеет в своем арсенале рыбных блюд отменный паприкаш из карпа.

Гарниры

Отдельно нужно сказать и о гарнирах. К мясу и рыбе здесь подают как овощи – картофель, помидоры, капусту, артишоки, спаржу, так и каши – рисовую, кукурузную.

В Хорватии также очень любят макароны, здесь множество разновидностей макаронных изделий: фужи (fuži), плюканцы (pljukanci), шурлицы (šurlice) и другие. В меню ищите название «млинцы» (mlince) – это блюдо из макарон, а не блинчики. Их запекают в духовке, потом нарезают на квадраты и подают к мясным блюдам.

Макароны с трюфелями превращаются из гарнира в самостоятельное изысканное блюдо. Также очень популярна в качестве гарнира тушеная листовая свекла – мангольд. В Хорватии ее называют блитва (blitva).

Оригинальные десерты

И в сладостях хорваты знают толк. Отдыхая на одном из курортов Хорватии, вы сможете устроить настоящую дегустацию вкусных и даже полезных десертов, для приготовления которых щедро используются ягоды, фрукты, орехи и мед.

Часто фрукты просто подают в засахаренном виде – бесхитростно и очень вкусно. А вот краткий список сладкой выпечки:

  • Рабский торт (Rapska torta) – уникальный десерт, который можно попробовать только в хорватских ресторанах. Считается, что рецепт его был придуман на острове Раб и с тех пор держится в секрете. Так что попробовать эту сладость или привезти ее домой в качестве вкусного подарка можно, а вот испечь самостоятельно, увы, не получится.
  • Стонска торта (Stonska torta) – это вовсе не торт, а запеканка из крупных макарон-трубочек, начиненных сладким творогом, иногда орехами и шоколадом.
  • Бучница (Bucnica) – традиционный пирог с творогом и тыквой.
  • Повитица (Povitica) – сладкий рулет из дрожжевого теста с ореховой начинкой.
  • Загорские штрукли (Zagorski štrukli) – своеобразные пирожки из слоеного теста с творожной начинкой, которые сначала варят, а затем жарят и поливают сливками.
  • Меджимурска гибаница (Međimurska gibanica) – слоеный пирог с начинкой из творога, мака, орехов и яблок. Похожий десерт готовят в Словении.

Эти десерты едят, сидя за столом. А сколько в кухне Хорватии мелкой выпечки! Здесь любят миндальное печенье, инжирное печенье, сладости из каштана. А какие вкусные названия у таких сластей:

  • Фритулы и кроштулы – это жаренное во фритюре сладкое тесто. У нас фритулы известны как «хворост», а кроштулы – это узкие полоски теста, связанные узлом. Дети перед этим хрустящим лакомством точно не устроят.
  • Рафиолы – пирожные с начинкой из миндальной массы.
  • Цукарины – крошечные пирожные с сахарной посыпкой.
  • Далматинска рожата (Dalmatinska rožata) – карамельный пудинг.
  • Папреньяк (paprenjak) – печенье с добавлением пряностей, черного перца и измельченных орехов. В отличие от пряного печенья, которое в других странах вырезают формочками, хорваты делают папреньяки с помощью специальных объемных штампов.

В каждом кафе готовят свои десерты, и трудно не прельститься ими. Может случиться, что хозяйка кафе угостит вас собственноручно приготовленным фруктовым мармеладом.

Напитки

Выбор безалкогольных напитков в кафе и ресторанах Хорватии традиционен: чай, кофе, минеральная вода. Но есть и некоторые нюансы. Например, если заказать чай, вам принесут травяной напиток. Чтобы вам принесли черный чай, попросите indijski čaj.

Кофе в Хорватии – качественный и очень распространенный напиток. Его предпочитают на завтрак и пьют в течение всего дня. Детям можно заказать кофе с молоком (kava sa mljekom), со сливками (kava sa šlagom) или со взбитыми сливками (bjela kava). К обычному эспрессо подают стакан холодной воды.

В жаркое время года кафе и рестораны предлагают посетителям свежий лимонад. Прохладительный напиток готовят без сахара: подсластить его можно по своему вкусу.

Советы для детей

Национальная кухня Хорватии – сытная, простая и здоровая. Ребенку, который питается со взрослого стола, подойдет большинство традиционных блюд. Исключение составляют, пожалуй, только блюда, которые готовятся с добавлением вина: паштицада или бродет.

Также не подойдут для детского питания острые блюда, такие как бродет или колбаса кулен. С осторожностью нужно предлагать ребенку пршут. Если вы остерегаетесь копченого мяса, не заказывайте для чада суп манештра.

Если в меню не нашлось ничего подходящего для малыша, попросите приготовить простое блюдо: отварное мясо или рыбу без специй, прозрачный бульон, кашу на молоке или воде, картофельное пюре. Хозяева, как правило, стараются помочь всем своим гостям.

Где попробовать

Дегустировать хорватские блюда можно и в дорогих ресторанах. Но чтобы по-настоящему насладиться едой, лучше трапезничать в маленьких семейных ресторанчиках.

Если на вывеске значится gostionica, gostiona, konoba, значит, внутри вас ждет домашний уют и вкусная еда. При этом старайтесь выбрать ресторанчик, удаленный от туристической зоны и облюбованный местными жителями.

Обычно в таких местах цены ниже, и каждый гость обласкан вниманием хозяев.

Угощение в семейных ресторанах, как правило, очень обильное. Порцию салата, мясного или рыбного блюда легко можно разделить на двоих.

Если вас интересует не плотный обед, а легкий перекус, остановите свой выбор на кафе (kavana, kafić). Многие из них открываются очень рано, чтобы люди могли позавтракать перед работой или перед походом на море.

Лучший выбор хорватских десертов – в кондитерских (slasticarnica, slasticarna). Часто в помещении устанавливают столики, чтобы посетители прямо на месте смогли отведать торы, пирожные и мороженое.

Иногда весьма кстати придутся заведения, где предлагают фастфуд, конечно, тоже хорватский. Самое популярное блюдо здесь – колбаски чевапчичи (čevapčići) или котлета плескавица (pljeskavica) в лепешке.

Также в Хорватии распространены рестораны итальянской кухни и пиццерии. Где бы вы ни собрались позавтракать, пообедать или поужинать, начните трапезу со слов «Добар тек!», что по-хорватски означает «Приятного аппетита!»

А за едой можно обсудить дальнейшие планы. Чтобы решить, как провести время, загляните в коллекцию семейных развлечений Кидпассаж – в Хорватии вас ждет много интересного.

20 фото необычного оформления и подачи блюд

Блюда и напитки в заведениях общепита могут подаваться оригинально и порой даже странно. Вот 20 фото от пользователей Сети.

1. Подача коктейля. С уточками. В ванной.

Фото: littleshan / Reddit

2. Блюдо, которое готовят прямо на вашей ладони.

Фото: Zero_Boss / Reddit

3. Винтовая лестница для пиццы.

Фото: yespineapplebacon / Reddit

4. Картофель на крошечном стуле.

Фото: lu-ne / Reddit

5. А это вегетарианское блюдо подаётся в ракушке из Мёртвого моря.

Фото: Nephelus / Reddit

6. Печёную морковь приносят на дисковом телефоне. Не спрашивайте зачем.

Фото: MrSusan_ / Reddit

7. Дичь, или то, что от неё осталось.

Фото: konigswagger / Reddit

8. Да, это раковина.

Фото: cwsphotographer / Reddit

9. Спагетти на компанию.

Фото: SwaggerWaggon123 / Reddit

10. Паста болоньезе в большой хлебной трубочке.

Фото: Cyclonekmb / Reddit

Попробуйте приготовить

11. Аранчини (рисовые шарики с мясом и сыром) на камнях, настоящих. Официанты на всякий случай предупреждают, что их есть нельзя.

Фото: swflmeli / Reddit

12. Максимально бюджетная подача напитка. Распространена в странах ЮВА.

Фото: soseidel79 / Reddit

13. Макароны с сыром и наггетсами в бокалах.

Фото: Top_pilots / Reddit

14. Брокколи на колючей проволоке.

Фото: oldfashioned24 / Reddit

15. Стейк с пюре в сомбреро.

Фото: issyababymamma / Reddit

16. Подача сыра в мышеловке. Чувствуется подвох.

Фото: the_avo_89 / Reddit

17. Сорбет с пеной в лампочке на сухой траве.

Фото: mightgooutside / Reddit

18. Подача закусок в ящичках маленького комода.

Фото: kiwimeli / Reddit

19. Рамен в пивной кружке. Судя по пене, пиво там тоже присутствует.

Фото: Mo1s7 / Reddit

20. И наконец чей-то «шедевр» — бургеры в Кровавой Мэри.

Фото: jkwalsh27 / Reddit

Читайте также 🧐

Очень вкусные блюда — 20 рецептов в домашних условиях

Фото: primemeat.ru

Хочется больше разнообразия в повседневном рационе, но совсем закончились идеи? Мы подумали об этом за тебя и подготовили подборку из 20 рецептов очень вкусных блюд в домашних условиях. Смотри, пробуй, экспериментируй и вдохновляйся!

1. Рулетики из пекинской капусты

Фото: m.ok.ru

Восхитительные овощные рулетики очень вкусные и красивые.

Тебе понадобится: 4 листа пекинской капусты, 60 г сыра, 1 помидор, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 40 мл растительного масла, соль и специи.

Приготовление: Взбей яйца с мукой и солью и обмакни в кляр капустные листья. Обжарь их на сковороде буквально по 30 секунд, выложи сверху кружочки помидора и сыра. Сверни листья рулетиками, отправь в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился, и подавай.

2. Телятина с апельсинами в горшочках

Фото: demkristo.livejournal.com

Мясо с фруктами – что может быть лучше?

Тебе понадобится: 300 г телятины, 1 апельсин, 2 стебля сельдерея, 1 сладкий перец, 1,5 ст.л. дижонской горчицы, щепотка корицы, щепотка острого перца, 1 ст.л. сахара, 0,5 лимона, 1 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Кусочки телятины замаринуй на полчаса в лимонном соке. Апельсин разрежь пополам, отрежь один кружочек, а из остального выжми сок. Провари сок с сахаром около 7 минут до загустения сиропа.

Быстро обжарь мясо, посоли, поперчи и переложи в горшочек. Залей сиропом, сверху выложи рубленый сельдерей и перец, смажь горчицей и присыпь специями. В конце положи кусочек апельсина и час запекай при 200 градусах.

3. Салат с копченой скумбрией

Фото: zen.yandex.ru

Если ты любишь рыбные салаты – этот рецепт специально для тебя.

Тебе понадобится: 200 г копченой скумбрии, 150 г моркови, 90 г риса, 3 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари рис, яйца и морковь, нарежь яйца с морковью кубиками и измельчи рыбу, очищенную от косточек. Смешай все ингредиенты и заправь майонезом. По вкусу добавь специи, зелень или орехи.

4. Картофельные слойки

Фото: cookpad.com

Интересная закуска при минимальных временных затратах.

Тебе понадобится: 200 г вареного картофеля, 70 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 150 г муки, 1 яйцо.

Приготовление: Натри картофель и сыр на крупной терке, добавь муку, желток и мягкое сливочное масло, замеси тесто и убери в холодильник на полчаса. Несколько раз сложи и раскатай тесто, нарежь квадратиками и 25 минут запекай слойки при 180 градусах.

5. Спагетти с анчоусами

Фото: sevkuban-station.ru

Очень простой и быстрый рецепт – настоящая итальянская классика.

Тебе понадобится: 450 г спагетти, 12 консервированных анчоусов, 125 мл оливкового масла, 6 зубчиков чеснока, 1 перец чили, 30 г петрушки, 30 г хлебных крошек.

Приготовление: Измельчи половину анчоусов до состояния пюре, а остальные – крупными кусочками. Нарежь перец чили с чесноком и обжарь в оливковом масле. Туда же добавь мелкие анчоусы и протуши, а потом – добавь зелень и остальные анчоусы. Отвари спагетти, смешай с соусом и присыпь хлебными крошками для интересной текстуры.

Торт «Молочная девочка»: 5 рецептов приготовления в домашних условиях

6. Говядина с брокколи в устричном соусе

Фото: idealrecept.com

Очень вкусное азиатское блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях.

Тебе понадобится: 500 г говядины, 400 г брокколи , 10 г кинзы, половина луковицы, 10 г имбиря, половина лимона, по 50 мл оливкового масла и устричного соуса.

Приготовление: Слегка привари соцветия брокколи, измельчи лук и имбирь и нарежь говядину тонкими полосочками. Быстро обжарь все это в сковороде с оливковым маслом на сильном огне. Добавь устричный соус, перемешай, заправь лимонным соком и посыпь кинзой.

7. Сливовый пирог

Фото: medaboutme.ru

Тот самый легендарный и невероятно вкусный пирог из «Нью-Йорк Таймс».

Тебе понадобится: 120 г сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 1 стакан муки, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 12 крупных слив, 1 ч.л. корицы, щепотка соли.

Приготовление: Взбей масло с сахаром, яйцами и солью, вмешай муку с разрыхлителем. Смажь форму маслом, выложи тесто и сверху – половинки слив. Присыпь небольшим количество сахара с корицей и на 45 минут отправь в духовку при 180 градусах.

8. Салат с помидорами и брынзой

Фото: ru.dreamstime.com

Идеальная и недорогая закуска на каждый день.

Тебе понадобится: 100 г брынзы, 150 г помидоров, 0,5 стакана орехов, 1 ст.л. зернистой горчицы, 0,5 пучка зелени, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь брынзу кубиками, а помидоры – тонкими ломтиками. Измельчи зелень и орехи, смешай все ингредиенты, заправь оливковым маслом и горчицей.

9. Куриная грудка с сыром

Фото: eda-land.ru

В этом блюде главное – как можно аккуратнее разрезать филе.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 4 ломтика сыра, панировочные сухари, специи и зелень, 1 яйцо, чеснок.

Приготовление: Сделай в филе надрезы-кармашки, но не прорезай до конца. Вложи туда сыр и рубленую зелень, приправь внутри и снаружи, и по вкусу добавь чеснок. Зафиксируй края зубочистками, обмакни грудку во взбитое яйцо и панировочные сухари, и обжарь на среднем огне.

10. Сырный пирог

Фото: zen.yandex.ru

Подойдет к супу, вместо закуски или с собой в дорогу.

Тебе понадобится: 2 яйца, 1 стакан кефира, 0,5 ч.л. соды, 1 стакан муки, 250 г сыра, 200 г ветчины, зелень.

Приготовление: Взбей яйца с солью, погаси соду в кефире и смешай их с мукой до консистенции оладий. Натри сыр на крупной терке, нарежь ветчину и вмешай все в тесто. Выложи все в форму и 25 минут запекай в духовке при 200 градусах.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

11. Спагетти с лимонным песто

Фото: daily.afisha.ru

Еще одно очень вкусное итальянское блюдо, которое сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

Тебе понадобится: 500 г спагетти, 4 лимона, 4 зубчика чеснока, 50 г сыра, 20 г кедровых орешков, 100 г базилика, 150 мл оливкового масла, соль и перец.

Приготовление: Взбей в блендере базилик, чеснок, сыр, кедровые орехи, лимонный сок и оливковое масло со специями. Отвари спагетти и перемешай с ароматным зеленым соусом. Вот и все!

12. Салат из фасоли и запеченного перца

Фото: pinterest.ru

Чтобы он был ярче и красивее, возьми красную фасоль.

Тебе понадобится: 5 штук перца, 150 г фасоли, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 30 г сыра, 30 мл бальзамического уксуса, 50 мл оливкового масла, 20 мл сока лимона, специи, сахар, зелень.

Приготовление: Заранее замочи и отвари фасоль или используй консервированную. Выложи перец на противень и запекай 15 минут при 200 градусах, а потом оставь в пакете на 20 минут. Замаринуй полукольца лука в специях и сахаре. Смешай все ингредиенты, добавь тертый сыр и измельченную зелень с чесноком. Заправь салат смесью масла, уксуса и лимонного сока.

13. Кабачковые котлеты с фаршем

Фото: uwworsp.org

Кроме приятного вкуса у них еще и интересный цвет.

Тебе понадобится: 300 г кабачков, 300 г фарша, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Натри кабачок на крупной терке и смешай с фаршем, специями и яйцом. Добавь муку, сформируй котлетки и выложи их на пергамент. Выпекай полчаса при 180 градусах.

14. Семга под соусом из укропа

Фото: rybalka2.ru

Настоящий деликатес, но готовится очень просто!

Тебе понадобится: 300 г рыбного стейка, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, соль и перец, 1 пучок укропа, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Промой и обсуши семгу, натри солью и перцем, сбрызни лимоном и 20 минут запекай в смазанной маслом форме при 200 градусах. Смешай масло с давленым чесноком, специями и мелко рубленым укропом, и полей им рыбу.

15. Изящный салат с куриной печенью

Фото: zen.yandex.ru

Даже обычную куриную печень легко превратить в оригинальное и очень вкусное блюдо.

Тебе понадобится: 250 г куриной печени, 2 маринованных огурца, 1 морковь, 1 луковица, 200 г консервированного горошка, 3 ст.л. майонеза, 40 мл растительного масла, зеленый лук, специи.

Приготовление: Промой и очисти печень, провари ее 20 минут, а за это время нашинкуй и обжарь лук с морковью. Измельчи печень и огурцы соломкой, смешай ингредиенты, добавь горошек и зеленый лук, и заправь салат майонезом.

Куриные наггетсы в домашних условиях: 9 рецептов

16. Клубничная манная каша

Фото: zen.yandex.ru

Такую манку с удовольствием будут кушать как дети, так и взрослые!

Тебе понадобится: 500 мл молока, 4 ст.л. манки, 8 штук клубники, 2 ч.л. сливочного масла, сахар.

Приготовление: Вскипяти молоко, добавь манку и 3 минуты вари, постоянно помешивая. Отставь ее в сторону на 8 минут, добавь кусочки клубники или другую ягоду, сахар и специи по вкусу. Взбей все погружным блендером.

17. Блестящий лимонный кекс

Фото: spar.co.uk

Кекс получается очень воздушный и с красивой блестящей корочкой.

Тебе понадобится: 1 ст.л. сливочного масла, 1 стакан сахара, 360 г творога, 4 яйца, 1 лимон, 1,5 ч.л. соды, 2 стакана муки.

Приготовление: Разотри масло с половиной сахара и творогом до однородной массы. Измельчи лимон вместе с кожурой в блендере, и добавь в тесто. Отдельно взбей яйца с оставшимся сахаром, добавь в творожную массу, всыпь соду, перемешай, замеси с мукой и переложи в форму. Выпекай 40-60 минут при 200 градусах.

18. Креветки с травами в соевом соусе

Фото: artegusto.ru

С вареными и жареными креветками все понятно, а что насчет запеченных?

Тебе понадобится: 500 г креветок, 50 мл соевого соуса, 50 мл оливкового масла, 2 ч.л. розмарина, 50 г сливочного масла, травы и специи.

Приготовление: Очисти креветки и выложи в форму для запекания. Полей их оливковым маслом и соевым соусом, приправь, перемешай и оставь на полчаса. Посыпь розмарином с травами, выложи кусочки сливочного масла и 15 минут запекай при 180 градусах.

19. Баклажаны пармиджано

Фото: whatsgabycooking.com

Простой рецепт, как приготовить очень вкусное блюдо из баклажанов.

Тебе понадобится: 1 кг баклажанов, 100 мл растительного масла, 40 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 1 кг консервированных помидоров, 300 г моцареллы, 100 г пармезана, 10 г базилика, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны кружочками, выложи слоями, просаливая каждый, оставь на час и потом промой. Обжарь каждый с обеих сторон в растительном масле, а в другом сотейнике протуши в оливковом измельченные томаты с чесноком и базиликом. Выложи баклажаны в форму, залей соусом, выложи сверху моцареллу, засыпь пармезаном и 40 минут выпекай при 180 градусах.

20. Краффины

Фото: every-holiday.ru

Это американская выпечка – что-то среднее между маффинами и круассанами.

Тебе понадобится: 300 г муки, 140 мл воды, 200 г сливочного масла, 50 г сахара, соль и сахарная пудра, 7 г дрожжей.

Приготовление: Смешай воду и 50 г растопленного сливочного масла, добавь сахар и дрожжи. Накрой миску пленкой и убери в тепло на 15 минут. Добавь просеянную муку, соль и замеси тесто, убери его обратно в тепло, пока оно не увеличится в 2 раза.

Раздели тесто на 6 частей и каждую раскатай в тонкую ленту. Смажь каждую размягченным сливочным маслом и скатай в рулет. Разрежь рулеты пополам и сверни улиткой в формы для маффинов. Выпекай 20-25 минут в духовке при 200 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Руководство фотографа по косметическим блюдам

Косметическая тарелка — один из наиболее часто используемых модификаторов света для красоты и портретной работы, но популярность не означает, что это простой в использовании модификатор без каких-либо причуд и сложностей. На самом деле, вы можете использовать настоящую магию косметического блюда, только если вы знаете принципы, лежащие в основе этого блюда. В этой статье я объясню все, что вам нужно знать при использовании косметической посуды.

Что это такое?

Косметическая тарелка — это относительно небольшой, часто металлический отражатель, очень широкий и короткий.Основным элементом каждой косметической посуды является отражающая пластина посередине. Без него ваш модификатор не назовешь косметическим блюдом.

Форма блюда тоже очень важна. Есть и другие модификаторы, которые могут добавить дефлекторную пластину посередине, однако они не могут быть отнесены к категории косметических блюд. Важно отметить, что большинство косметических блюд имеют диаметр от 20 до 30 дюймов.

Форма вашего блюда имеет решающее значение, так как основная задача этого модификатора — отражать или отражать свет.

Виды косметической посуды

Косметическая посуда бывает двух вариантов оформления: серебристого и белого. Как нетрудно догадаться, серебряный будет отражать свет, а белый — отражать.

Читайте также : Сравнение 11 популярных модификаторов света: какой из них подходит именно вам?

Серебро

Менее популярное из двух, серебряное блюдо для красоты, очень недооценивается в фотографии. Поскольку свет отражается зеркальным серебряным внутренним слоем, он производит прямое отражение.В результате луч света будет иметь направление, более контрастный и разброс света на 30-20 градусов. Это, конечно, полезно, когда ваша главная цель — выделить детали.

Белый

Белый аналог любят многие фотографы. Свет отражается, а не отражается. Это создает диффузное отражение, которое представляет собой тип отражения, при котором свет распространяется в нескольких направлениях, в отличие от одного непрямого отражения. Рассеянный свет, который излучает блюдо, будет распространяться на площадь примерно 50-60 градусов и иметь меньший контраст.Это будет учитывать меньше деталей.

Аксессуары для косметической тарелки

Сетка

Сетка ограничивает распространение света косметической тарелки. Обычно сетка составляет около 15-30 градусов. Хотя вы можете использовать решетку как для серебряной, так и для белой косметической посуды, от нее мало пользы для серебряной посуды. Как вы знаете, серебристый интерьер дает больше направления и, следовательно, меньшее распространение света. Добавление сетки мало повлияет на и без того тонкий луч света.Практическое правило — использовать сетку на белой тарелке красоты, поскольку она имеет гораздо более широкий разброс, который можно эффективно сузить. Важно отметить, что по мере того, как вы делаете свет более узким, контраст будет увеличиваться.

Sock

Также известная как диффузионная ткань, она просто еще больше рассеивает свет. Многие фотографы, у которых есть серебряная косметическая тарелка, надевают на нее носок, чтобы свет лучше подходил к коже. Носок на белой посуде для красоты редко используется в большинстве случаев.

Дефлекторные пластины

Обычно дефлекторные пластины сплошного белого цвета, однако есть еще несколько вариантов. Некоторые компании производят дефлекторную панель из матового стекла для своей косметической посуды. Это отклонит немного света, но также позволит немного пройти. В целом, это редко используемый аксессуар, однако он весьма полезен, если вы хотите создать больше яркости и получить небольшую точку пересечения в середине светового луча.

Как это работает?

Принцип, лежащий в основе каждой косметической посуды, является стандартным:

Свет из трубки попадает в модификатор, попадает на пластину отражателя, возвращается назад и равномерно заполняет все блюдо.

Дефлекторная пластина создает мягкое пятно посередине. Вот как это выглядит:

В идеале вы хотите разместить объект в этом мягком месте, то есть там, где свет будет иметь свое волшебное полутвердое полумягкое качество. Технически это тень, отбрасываемая пластиной дефлектора. На серебряной посуде эта тень будет меньше, а на белой — больше. Это важно, так как расположение серебряного блюда имеет решающее значение, а белое — более снисходительное.

Свет, создаваемый благодаря этому уникальному механизму, несколько мягкий, но в нем есть резкость и высокая детализация.

Возможные варианты использования

Фотография красоты

Название ясно указывает на это, поэтому я не буду вдаваться в подробности, поскольку существуют тысячи руководств. Это обычно используется как часть традиционной настройки красоты: тарелка располагается над объектом, выбирается отражатель, чтобы заполнить тени от подбородка, и используется несколько фоновых источников света.Я бы посоветовал поэкспериментировать с положением вашего бьюти-блюда при приближении к новым бьюти-фотографиям.

Портретная фотография

Складывающаяся косметичка идеально подходит для портретной съемки, поскольку она очень мала и ее легко брать с собой. Косметическая тарелка наиболее эффективна на относительно небольших дистанциях и для достаточно плотных снимков. Освещение всего объекта одним блюдом будет очень неэффективным. Однако, если на вашем портрете лицо занимает большую часть кадра, во что бы то ни стало, используйте косметическую посуду.

Спортивная фотография

Один из моих любимых спортивных фотографов, Гэри Лэнд, любит использовать серебряную косметичку для своих спортивных работ. Это позволяет ему запечатлеть детали, пот и текстуру у спортсменов, что пользуется спросом в коммерческом мире. Направление света позволяет спортивным фотографам выделить только определенные части тела.

Фоновый свет

Известно, что Аберт Уотсон использует косметички для многих своих портретных работ, включая освещение фона.4 посуды создадут ровное освещение на фоне, сделав его чисто белым. Важно отметить, что использование полосового света на самом деле создаст тонкий градиент, что нежелательно, особенно если вы снимаете пленку.

Необычный способ использования косметической тарелки

Некоторые косметические тарелки имеют возможность снимать дефлекторную пластину, это обычное дело для портативных

Удаление этой пластины позволит вам создать очень жесткий свет, похожий на солнечный.Эффект был бы аналогичен тому, что делает снятый с производства Bowens Sunlite (безусловно, лучший способ воспроизвести солнечный свет в студии).

Рекомендуемые косметические блюда

Есть несколько брендов, которые производят косметические блюда: вот некоторые из них, которые мне особенно интересны.

Profoto OCF White Beauty Dish

Это блюдо, которое у меня есть, и я беру его на каждой съемке. Он складной и довольно прочный. С удаленным дефлектором и диффузором на нем можно использовать небольшой октабокс.

Mola Demi Beauty Dish

Дорогая, но немного отличающаяся по качеству света от других блюд, благодаря запатентованному дизайну она заявляет, что она намного эффективнее обычных блюд.

Glow White Beauty Dish

Недорогой вариант, который кажется популярным выбором и отличным модификатором для новичков.

Заключительные мысли

Есть бесчисленное множество способов использовать что-то столь же популярное, как косметическое блюдо.Теперь дело за вашим творчеством и артистическим прикосновением. Знание основных понятий, изложенных в этой статье, безусловно, поможет овладеть искусством использования инструментов формирования света. Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение: косметическое блюдо — это модификатор не только для бьюти-фотографии, но и для всех жанров.

Тарелка какого размера подходит для портретной фотографии?

Beauty Посуда — распространенные и любимые модификаторы освещения. Они особенно полезны для портретов (ведь красота в названии).Они также, как правило, намного дешевле, чем софтбоксы приличных размеров. Много лет назад выбор косметических блюд был весьма ограничен. В настоящее время, если вы попытаетесь найти косметические блюда, вам будет представлено множество вариантов, которые сильно различаются по размеру и даже по способу настройки.

Хотя цифры не кажутся такими разными, фактические размеры этих косметических тарелок сильно различаются, и все они отчетливо влияют на свет на ваших изображениях.

Что вы делаете, когда сталкиваетесь с подобным выбором, и как узнать, какого размера косметическое блюдо вам следует купить? В этой статье обсуждаются три распространенных размера косметической посуды и показано, какое влияние они оказывают на ваши изображения.Все обсуждаемые здесь косметические блюда — серебряные, и ни одна из них не является разборной. Если они хорошего качества, тот факт, что косметическая тарелка является разборной, не должен влиять на ваши изображения.

Что такое косметическое блюдо?

Три косметических блюда разного размера. Слева: 16 ″ Середина: 20 ″ Справа: 27 ″

Beauty Посуда — это модификатор в форме чаши, который известен своим контрастным светом. Качество света обычно находится где-то между жестким и мягким (когда он приближен к объекту).Это отличает их от других модификаторов, таких как зонты и софтбоксы, цель которых — добиться максимально мягкого света. Это позволяет добиться четко очерченных краев и теней, но при этом сохранить приятный свет на объект.

На этом изображении слева показана неизмененная косметическая тарелка. Посередине косметическая тарелка с решеткой и косметическая тарелка с диффузным носком справа.

Часто вы обнаружите, что косметическая посуда поставляется с решетками и диффузными носками, которые помогают их дополнительно модифицировать.Сетки изменяют и увеличивают направленность света, а диффузные носки еще больше рассеивают свет, немного смягчая его и изменяя форму.

Какие есть размеры?

Любой поиск косметического блюда в наши дни должен давать огромное количество результатов. Вы можете найти крошечные косметические блюда размером всего в несколько дюймов, предназначенные для вспышек, и вы можете найти массивные косметические блюда, которые идеально подходят для освещения групп людей. В этой статье сравниваются три размера, которые больше относятся к категории нормального размера.Это 27, 20 и 16 дюймов.

Все три косметические тарелки были расположены на одинаковом расстоянии от объекта, чтобы наглядно продемонстрировать различия в эффекте, который они производят.

1. 27 ″

При диаметре 27 дюймов, это косметическое блюдо является вершиной того, что вы можете ожидать по размеру. Когда он находится близко, свет, который он дает, действительно мягкий и сопоставим с софтбоксом среднего размера, но с немного большим контрастом. Он также создает большие блики в глазах вашего объекта.

Из-за своего размера легко отвести свет подальше от объекта, чтобы добиться эффекта, аналогичного эффекту от небольших косметических блюд, но при этом у вас будет больше места для работы. Это красивое блюдо также отлично подходит для освещения нескольких человек, в то время как с посудой меньшего размера может возникнуть проблема.

Косметическая тарелка 27 ″ обеспечивает действительно мягкий свет при размещении близко. Обратите внимание на переходы между тенями и светами, а также на то, как свет обтекает объект.

У такого большого косметического блюда есть несколько недостатков. Чем больше источник света по отношению к объекту, тем менее яркими будут его глаза. Если вам нужны яркие, ясные глаза, возможно, вам подойдет небольшая косметическая тарелка. Также сложнее контролировать падение света (без сетки), поскольку более крупный источник будет отбрасывать больше света позади вашего объекта.

2. 20 ″

Вторая косметическая тарелка, которую мы собираемся обсудить, имеет размер 20 дюймов.Это довольно близко к тому, что можно считать стандартным размером косметической посуды (если такая есть). Расположенный на расстоянии нескольких футов (1–4) от объекта съемки, качество света, которое он излучает, отлично подходит для всех видов портретной съемки и для самых разных объектов.

Он отлично подходит для мужских и женских снимков, хотя для красивых портретов пожилых людей, возможно, не стоит использовать косметички. Вместо этого выбирайте большие софтбоксы и зонтики. Поскольку косметическая тарелка не намного больше, чем голова вашего среднего объекта (с подходящего расстояния), у вас также есть хороший контроль над падением света, и у вас есть еще больше контроля, когда вы вводите сетку.

20-дюймовая косметическая тарелка также обеспечивает хороший мягкий свет, но края переходов от тени к свету более четкие. Вы также заметите, что свет меньше обтекает объект и приводит к появлению более темных теней по направлению к затылку объекта.

3. 16 ″

Это последнее блюдо красоты имеет диаметр 16 дюймов. Это размер, который я использовал чаще всего с тех пор, как купил его более десяти лет назад. Вы можете видеть на изображениях, насколько он потрепанный и хорошо использованный.

Поскольку он довольно маленький, им легко управлять, и он отлично подходит для съемки очень близко к объекту. Эта косметическая тарелка четко подсвечивает и подчеркивает глаза вашего объекта. Более жесткий источник света также обеспечивает четко очерченные границы между тенями и светами, но в приятной манере.

Если вы хотите максимально уменьшить светопропускание, этот размер определенно вам подходит. Однако, если вы хотите увеличить его, вам лучше использовать модификатор большего размера. Это связано с тем, что перемещение этой косметической тарелки на любое расстояние от объекта приведет к получению действительно жесткого света, который может показаться вам нелестным для большинства объектов.

Косметическая тарелка размером 16 дюймов также обеспечивает отличный свет. Здесь вы можете видеть, что переходы от тени к свету четко определены. Кроме того, быстрое исчезновение света означает, что области в задней части головы объекта больше находятся в тени.

С точки зрения портативности, косметическое блюдо этого размера просто великолепно. Он не очень много весит и просто носить его в руке требует минимум усилий.

При использовании в качестве чего-то другого, кроме основного источника света, эта косметическая тарелка размера действительно эффективна.Его небольшой размер делает его ненавязчивым и легким для размещения в любом месте, будь то осветление или заполнение волос.

Какой размер вам выбрать?

Слева: 16 ″ Середина: 20 ″ Справа: 27 ″

Некоторые различия между этими тремя модификаторами могут быть незаметными, и их трудно заметить, если вы новичок в освещении. Если вы все еще не знаете, что выбрать, мой лучший совет (который никоим образом не является евангелием) — оценить, для чего вам это нужно.

Вам нужна портативность? Купите маленький или рассмотрите разборный.

Будете ли вы часто снимать группы людей? Выбери самый большой, какой только сможешь.

Вы снимаете в небольшом пространстве? Снова выберите маленькую.

Вы снимаете в большом пространстве, где невозможно расположить свет слишком близко к объекту? Опять же, выбирайте самый большой из возможных.

Что бы вы ни выбрали, убедитесь, что он поставляется с сеткой и диффузором для максимального контроля.

Независимо от того, какой путь вы выберете, вы найдете универсальный и полезный модификатор, который прослужит вам долгие годы.

Вы использовали эти модификаторы? Поделитесь с нами своими мыслями в комментариях ниже.

  • ОБЩИЕ

  • ПОДГОТОВКА

  • НАСТРОЙКИ

  • ОСВЕЩЕНИЯ

  • позируют

  • СОСТАВ

  • ЗУБЧАТЫЕ

  • ADVANCED ГИД

  • CREATIVE СПОСОБЫ

  • ПОСЛЕ ОБРАБОТКИ

  • БИЗНЕС

  • ВДОХНОВЕНИЕ

  • РЕСУРСЫ

Create Dish Towels | Фото Walgreens

от {{startPrice}} каждый

от {{retailStoreCatLowestPrice}} каждый

РАЗМЕР РАЗМЕР

{{getSkuAttribute (selectedSku, ‘размеры’)}}

  • {{getSkuAttribute (selectSku, ‘размеры’)}} — {{getSkuAttribute (selectSku, ‘frameColor’)}} Начиная с {{selectSku.price}} Начиная с {{selectSku.retailLowestPrice}} Начиная с
РАЗМЕР: {{getSkuAttribute (selectedSku, ‘размеры’)}} ОРИЕНТАЦИЯ ОРИЕНТАЦИЯ

{{selectedOrientation.name}}

{{selectedSku.shortDescription}}: {{selectedSku.priceByDeliveryMethod.retailPickup}} {{selectedSku.priceByDeliveryMethod.mailOrder}}

{{getSkuAttribute (selectedSku, ‘sizes’)}} — {{getSkuAttribute (selectedSku, attributeDisplayOrder [attributeDisplayOrder.length-1])}} Стоимость: {{selectedSku.priceByDeliveryMethod.retailPickup}} {{selectedSku.priceByDeliveryMethod.mailOrder}}

{{getSkuAttribute (selectedSku, ‘sizes’)}} Стоимость:

{{tier.startQty}} — {{tier.endQty}} +

{{selectedSku.longDescription}}

  • {{retaildesc}}
  • {{retaildesc.text}}

{{selectedSku.longDescription}}

  • {{maildesc}}
  • {{maildesc.text}}

Варианты доставки ) (

Варианты доставки ) (

  • БЕСПЛАТНАЯ доставка в магазин
  • {{maildesc}}
  • {{maildesc.text}}

Информация о ценах ) (

Информация о ценах ) (

Информация о ценах на оттиски и увеличенные изображения (продукт, количество, получение в тот же день, доставка вам)

Товар

Кол-во

Самовывоз в тот же день

Отправить вам

В рамке

{{pd.size}}

{{pd.pickupLowestPrice}} Н / Д

{{pd.shippingLowestPrice}} Н / Д

{{pd.frameLowestPrice}} Н / Д

{{pt.dimension}}

{{tier.quantity}}

{{tier.retailPrice}}

{{tier.shipPrice}}

{{pt.quantity}}

{{pt.pickupLowestPrice}} н / д

{{pt.shippingLowestPrice}} Н / Д

Нужна помощь? ) (

Нужна помощь? ) (

Печатные полотенца для посуды на заказ | Персонализированные кухонные полотенца

Персонализированные кухонные полотенца

Семейные кухонные полотенца Нет минимум

Сделайте свои собственные печатные кухонные полотенца с фотографиями, словами или текстом.Создайте свой собственный дизайн в нашей онлайн-системе дизайна и наслаждайтесь креативным дизайном индивидуальных кухонных полотенец, который мы предлагаем. Создавайте кухонные полотенца с принтом на заказ из Мешков любви в качестве особого подарка для кого-то.

Пакеты для салфеток Love Dish

Распечатайте кухонные полотенца с вашими фотографиями. На наши кухонные полотенца подойдет красивая фотопечать. Вы тоже можете добавлять слова. Обработанная салфетка для чайных фотографий имеет глубокую печать из волокон и означает, что ее можно стирать, а также впитывать воду, в отличие от большинства других кухонных полотенец для фотографий.Создайте свою собственную чайную скатерть для шоу, мероприятия или персонализированного фото-подарка для кого-то особенного.

Создание кухонных полотенец с индивидуальной печатью для друзей и семьи

Если вам нравится изготавливать индивидуальные и индивидуальные продукты, то это кухонное полотенце на заказ — отличный выбор. Вы разрабатываете его онлайн, затем мы печатаем ткань, затем разрезаем ее и подшиваем со всех четырех сторон. Сделайте что-нибудь необычное и создайте для своих близких персонализированные кухонные полотенца. Не хватает идей для подарков? Почему бы не сделать свои собственные персонализированные кухонные полотенца и не преподнести их в качестве особого подарка, идеально подходящего для подарка учителю в конце учебного года!

Сезонные кухонные полотенца

Сезонные кухонные полотенца — отличная идея, чтобы постоянно немного освежать вашу кухню.Используйте яркие красочные изображения летом, розовые и синие — весной, красные и коричневые — осенью, а зимой создавайте индивидуальные рождественские салфетки для посуды. С сезонными и персонализированными кухонными полотенцами вы можете создать что-то, что идеально подходит для вашей кухни, а также то, что меняется в зависимости от погоды.

Области применения кухонных полотенец

Кухонные полотенца невероятно универсальны. Вы можете накрыть еду, использовать в качестве подставки для посуды, устроить пикник, украсить полку или в шкафу, подать теплый хлеб под (любимые «Мешки любви»!) Или использовать как бегунок стола.Вы, конечно, можете использовать их для сушки прекрасного фарфора и стаканов. Наши кухонные полотенца отлично подходят для сушки бокалов для вина и не оставляют волокон, в отличие от большинства обычных кухонных полотенец. У нас может быть самое современное кухонное полотенце, потому что оно имеет цифровую печать и сделано из высокотехнологичных волокон с крошечными отверстиями в сердцевине волокна, которое впитывает воду.

Обратите внимание: На обратной стороне кухонного полотенца будет напечатан небольшой штрих-код, но это не повлияет на качество кухонного полотенца.

Impact 22 «Обзор комплекта отражателя для косметической посуды

Как вы знаете из чтения этого сайта, Impact производит ряд отличных продуктов, которые предлагают немало денег для вашей фотографии. Комплект отражателя для косметических тарелок Impact 22 дюйма представляет собой солидную ценность для тех, кто хочет заниматься портретной фотографией, но не хочет платить за набор косметички больше, чем они заплатили за свой портретный объектив.

1) Первые мысли

Это один хорошо собранный набор, который будет удовлетворить требовательных профессионалов и любителей.

2) Технические характеристики продукта

Beauty Dish
Материал: алюминий
Отделка: черный снаружи, нейтральный белый цвет внутри
Крепление: Большинство основных производителей (требуется приобретение адаптера)
Размеры Диаметр: 22 ″ (56 см)
Глубина: 6,5 ″ (16,5 см)
Вес: 3,15 фунта (1,4 кг)

Сотовая сетка
Материал: алюминий
Поверхность: матовый черный
Размеры: Диаметр: 22 ″ (60 см)

Носок диффузора
Материал: Нейлон
Размер 22 ″ (55.9 см)

2) Характеристики и конструкция

Бьюти-посуды — это не слишком сложные элементы оборудования. Почти все они сделаны из алюминия и окрашены в белый или серебристый цвет внутри и в черный цвет снаружи. У них есть купол внутри, который отражает свет по краям чашеобразного блюда. Подгонка, отделка и краска на высшем уровне и так же прекрасны, как и любые другие, которые я видел. Черная алюминиевая решетка очень легкая. Три толстых алюминиевых соединителя позволяют легко и надежно прикрепить решетку к косметической посуде.Сетка также достаточно легко снимается без большого давления — очень прочная конструкция. Мне нравятся 22-дюймовые модели за их универсальность. Они могут легко имитировать большой софтбокс, но их проще настроить — нет причудливых проволочных стержней и риска их сломать и / или пропустить через ваш софтбокс. Если вы не переедете свою косметичку на машине, вы, вероятно, нанесете ей больше всего повреждений, если поцарапаете краску снаружи. И это легко исправить быстрым спреем черной краски.

Вам также необходимо приобрести переходное кольцо для вашей конкретной марки студийного света.Это устройство стоит примерно 25 долларов. Я заказал одну для моей серии светильников Bowens ‘Gemini.

3) Операции

Мое переходное кольцо Bowens встало на место достаточно легко, и после нескольких оборотов стопорного винта косметическая тарелка Impact 22 ″ была готова к работе. Я заметил, что переходное кольцо Bowens немного люфтит при прикреплении к студийной световой головке Bowens Gemini. Сняв тарелку и сравнив кольцо адаптера Impact с кольцом от Bowens, я заметил, что 3 кубических разъема адаптера Impact были всего на волосок меньше, что вносило небольшое движение.Я считаю это незначительной проблемой и видел подобное поведение в других кольцах адаптеров, которые я использовал.

Я попросил мою прекрасную помощницу Светлану и ее прекрасную сестру-близнеца Ольгу помочь, что они и согласились (красивые дамы, но не очень разговорчивые…). Я поставил три теста — 1. Косметическая тарелка с диффузным носком. 2. Косметическое блюдо с решеткой и 3. Косметическое блюдо без диффузного носка или сетки.

1. Beauty Dish With Diffusion Sock
Это давало очень мягкий, льстивый свет, который переходил на задний план.Блюдо находилось примерно в 2 футах от лица Светланы под углом 45 градусов. Фон был примерно в пяти футах позади нее. Вот первая фотография Светланы:

Вот Ольга, сфотографированная с той же установкой:

2. Beauty Dish With Grid
Сетка лучше направляла свет на лица моделей, уменьшая попадание света на них. фон и создавая более глубокие тени. Сетка поглощает довольно много света. В предыдущем тесте моя студийная голова Gemini была установлена ​​на 5, самое низкое значение.Чтобы получить примерно такое же количество света на лицах моей модели, мне пришлось увеличить мощность до 6. По шкале источника света это означает увеличение на 20%.

Вот первая фотография Светланы:

Еще одна фотография Ольги:

Как видите, сетка привнесла немного больше того, что называется «гламурным стилем 40-х». Это классический образ, который обеспечивает поразительный контраст, темные тени и стиль, который часто ассоциируется со многими известными голливудскими актрисами той эпохи.

3.Beauty Dish Without Diffusion Sock or Grid
Фотографии для этой серии было сложно отличить от тех, что я делал со Светланой и Ольгой с диффузным носком, поэтому я не публиковал их. Вероятно, это было связано с тем, что косметическая тарелка располагалась так близко к лицам моделей, что приводило к более мягкому свету. Перемещение света дальше от лиц моделей, вероятно, приведет к большему контрасту при использовании косметической посуды без диффузного носка.

Я не уделял особого внимания бликам, так как все косметические блюда производят одинаковый эффект бликов в глазах моделей.

4) Что в коробке?

— Тарелка для красоты 22 дюйма
— Черная алюминиевая сетка 22 дюйма
— Нейлоновый диффузор 22 дюйма

Не входит в комплект, но необходимо:
— Переходное кольцо для вашей конкретной марки студийного света

5) Качество

Этот комплект очень хорошо сделана и должна выдержать все, кроме падения с 10-этажного здания.

6) Стоимость

При цене 245 долларов этот комплект может показаться дорогим — пока вы не рассмотрите конкуренцию.Вы можете легко потратить от 330 до 850 долларов на эквиваленты фирменных наборов посуды для красоты. Если ваш стиль съемки требует косметического блюда, вам будет трудно найти лучшую сделку.

7) Предлагаемые улучшения

Единственное, что у меня есть, — это перепроверить для Impact его допуск для переходного кольца Bowens и немного изменить кольцо, чтобы уменьшить люфт между косметической тарелкой и студийной световой головкой. Однако насколько мне известно, это может быть проблема только для переходного кольца Bowens или, возможно, даже для конкретного кольца, которое я получил.

8) Заключение

Очень рекомендую этот комплект. Купите комплект Impact и сэкономьте на приобретении нового объектива, о котором вы мечтали.

9) По сравнению с

Этот ударный 22-дюймовый комплект отражателя для косметической посуды находится на одном уровне с приборами известных производителей и стоит значительно дороже.

10) Где купить

Вы можете найти комплект отражателя для косметической посуды Impact 22 ″ на сайте B&H Photo. Вы также можете найти адаптер для посуды Impact Beauty Dish для Elinchrom, Impact EX, Calumet Genesis, Interfit EX Flash Heads в B&H.

Impact 22 ″ Комплект отражателя Beauty Dish
  • Features
  • Качество сборки
  • Обращение
  • Value
  • Размер и вес
  • Упаковка и руководство по эксплуатации

Photography Life Definition

Beauty Photo Dish

Beauty Dish — любимая модными фотографами, она излучает приятный мягкий свет. Луч можно хорошо направить на объект, не распространяя свет на большую площадь.Параболическая форма создает мягкий свет.

Блюдо красоты

Косметическая тарелка — это, по сути, метод создания мягкого света. Однако высокие стороны и параболическая форма создают довольно сфокусированный луч. Косметическая тарелка работает с двумя отражателями. Первый находится непосредственно перед источником света. Этот небольшой отражатель размещается перед источником света, чтобы он мог отражать весь свет по сторонам основного блюда. Отраженный свет, падающий на стенки основного блюда, затем отражается прямо на объект.Большая часть света направлена ​​вперед из-за высоких стенок блюда.

Поскольку косметическая тарелка представляет собой большую чашу с отражателем, она дает мягкий свет. Эффект косметической тарелки состоит в том, чтобы производить более мягкий свет, чем направленный луч света от внешней вспышки или студийного стробоскопа. Однако, несмотря на широкий отражатель, он создает более жесткий свет, чем софтбокс.

Эффект света от косметической посуды заключается в создании контрастного света. Это полезно для создания драматического эффекта.Мягкий, сфокусированный характер этого типа света создает отличное покрытие с прекрасными мягкими градациями теней, особенно лестными для лица. Будучи круглым и хорошо сфокусированным, он также создает хорошо выраженные блики в глазах. Это очень важные свойства для модной фотографии.

Посуда для красоты бывает самых разных размеров. Чем больше размер тарелки, тем мягче свет. Наименьшие из них, используемые для выносных вспышек, могут быть всего от 150 до 200 мм в поперечнике. Большие могут достигать 2 метров в поперечнике.Различные размеры тарелки дают относительно более мягкий свет (широкая тарелка) или более жесткий свет (маленькая тарелка). Большие студии могут иметь целый ряд размеров, чтобы соответствовать различным требованиям к освещению.

Чтобы узнать больше о косметических блюдах и типах фотографий, которые они делают, посетите:
Поиск изображений в Google по запросу «Beauty Dish».

Выбор модификатора: косметическое блюдо против софтбокса

Когда вы окунетесь в мир внешнего освещения, выбор модификаторов может показаться огромным.Сегодня мы разберемся в битве за красоту тарелок или софтбоксов.

Узнайте, чем они отличаются, чем они похожи, и когда вы можете использовать их оба! Мы также обсудим косметическое блюдо и софтбокс против зонтика и посмотрим изображения, снятые на все три устройства!

Что такое косметическое блюдо?

Косметическая посуда — один из наименее изученных модификаторов света. Вы помещаете устройство на вспышку или стробоскоп, чтобы изменить или изменить внешний вид света. Косметическая тарелка — это неглубокий параболический диск с тарелкой в ​​центре. Представьте себе что-то похожее на домашний спутник, и вы довольно близко.

Большая часть косметической посуды изготавливается из металла. Блюдо для красоты может быть белым или серебристым внутри и, как правило, белым или черным снаружи. Металлические миски для косметических принадлежностей нельзя складывать.

Некоторые производители косметических тарелок предлагают разборные версии, чтобы упростить хранение и транспортировку. Эти версии изготовлены из ткани, натянутой на пластиковый каркас. Разборные версии по-прежнему имеют центральную дефлекторную пластину посередине, но внешняя часть складывается внутрь.Они тоже могут быть выполнены в белом или серебряном цвете.

Как работает косметическое блюдо?

На этом модификаторе света свет прикреплен сзади. Когда вы запускаете вспышку, свет падает на переднюю пластину и отскакивает обратно в чашу, а затем обратно.

Эти модификаторы света обеспечивают очень сфокусированный источник света при использовании вблизи . Косметические блюда пользуются популярностью у модных фотографов и бьюти-фотографов из-за яркого, равномерного света, который они создают. Эти модификаторы света создают сильные тени и блики.

Beauty Посуда бывает нескольких размеров, обычно от 16 дюймов в диаметре до 32 дюймов для традиционных моноблочных дисков. Складные блоки обычно имеют диаметр от 22 до 42 дюймов.

Обычно их используют вблизи, сосредоточив внимание на лице вашего клиента.

Некоторые из этих модификаторов света поставляются с сеткой или носком. Эти аксессуары изменят качество света. Сетка выглядит как соты и защелкивается снаружи чаши.

Сетка даст более четкие тени, которые могут выделить черты лица, такие как текстура кожи или структура костей, для еще более ярких изображений. Носок, или переднее покрытие, смягчит свет и сделает вашу косметическую посуду более похожей на софтбокс.

Вы даже можете сделать свой собственный модификатор вспышки… посмотрите этот видеоурок!

Что такое софтбокс?

Эти модификаторы изготовлены из мягкой ткани и имеют квадратную или прямоугольную форму. Поскольку он прямоугольный, он обеспечивает очень направленный свет.

Софтбоксы обеспечивают мягкий свет с меньшей контрастностью, чем голая вспышка. Они также «оборачивают» нечто большее, чем косметическое блюдо, а это означает, что даже если вы переместите его вне оси от камеры, вы все равно будете освещать объект.

Софтбоксы начинаются с размеров от 18 до 72 дюймов. Высокие и тонкие софтбоксы часто называют стрипбоксами, но работают как традиционные софтбоксы. Чем больше коробка, тем они дороже. Некоторые спроектированы так, чтобы их можно было построить и оставить открытыми.Другие выполнены в виде зонтиков и могут открываться и закрываться по мере необходимости.

Софтбоксы также могут быть привязаны к сетке. Сетка будет дополнительно контролировать рассеивание света, давая вам еще более направленный свет.

Вы также можете увидеть продукт под названием octobox . Коробка восьмиугольной формы, сочетающая в себе свойства софтбоксов и зонтов. Октобоксы также дают мягкий направленный свет, но имеют круглые блики.

Как работает софтбокс?

Ваша вспышка устанавливается из-за коробки и снимает через одну или несколько рассеивающих панелей.Другие софтбоксы используют кронштейн для зонта и требуют, чтобы вспышка была установлена ​​внутри коробки. Затем свет отражается от задней части коробки и отражается вперед из коробки через рассеивающую панель.

Их можно использовать вблизи, чтобы осветить лицо и верхнюю часть туловища ваших клиентов или даже все тело или несколько человек.

Отличия косметических тарелок и софтбоксов

Эти два модификатора отличаются не только своей формой.

Косметические блюда:

  • Дайте больше резкости или контраста, чем софтбоксы.
  • Не «оборачивайте» свет вокруг объекта или софтбоксов.
  • Имеют круглые блики, в которых софтбокс дает квадратные блики.
  • Фонари всегда устанавливаются на задней части тарелки и направляются вперед. Некоторые софтбоксы позволяют устанавливать светильник внутри, отражаться от спины и проецироваться вперед.
  • Обычно изготавливаются из металла (хотя есть несколько тканевых складных моделей), а софтбоксы изготавливаются из ткани, закрепленной на металлической раме.

Примеры портретов косметической тарелки, софтбокса или зонтика

Давайте посмотрим на несколько разных изображений, снятых с разными модификаторами света.

Изображение ниже было снято с помощью 22-дюймовой складной косметической тарелки и стробоскопа Godox AD200. Я использовал серую карту, чтобы установить правильную экспозицию на моем объекте. Свет находился примерно в пяти футах от моего объекта, примерно на 30 градусов вправо.

Как видите, дает хорошее, ровное, яркое освещение на лице моего объекта. Есть несколько теней. Но там, где есть тени, переход от светлого к темному довольно короткий.

Вы также можете видеть, что свет льется вокруг нее и в некоторой степени освещает фон.

Это изображение, с другой стороны, было снято с помощью софтбокса 24 × 24 дюйма с двумя рассеивающими панелями. На теней больше , чем на предыдущем изображении, что придает ему немного больше глубины и настроения . Но переход от светлого к темному более постепенный.

Вы также заметите, что свет стал более контролируемым. Меньше разливов, попадающих на задний план.

Эти заключительные изображения сняты с 22-дюймовым зонтом. На первом изображении показаны результаты белого сквозного зонта.Сцена равномерно освещена, яркая и выглядит безупречно. Переход от яркого к темному очень тонкий. Он также немного плоский.

Это следующее изображение было снято с отражающимся зонтом с серебряной подкладкой. Как видите, в сцене больше контраста. Также меньше разливов, попадающих на задний план.

Софтбоксы или косметические принадлежности: что лучше?

Честно говоря, идеального модификатора не существует. Все зависит от ваших целей по образу и вашему стилю.Софтбокс лучше подходит для более мягкого света с меньшим контрастом и более плавными переходами между светлым и темным. Они также более лестны для небезупречной кожи.

Косметическое блюдо лучше, если вы хотите, чтобы лицо вашего клиента выглядело более ярким и скульптурным. Они, как правило, тяжелее и прочнее тканевых ящиков. Это делает их лучшим выбором для съемки на открытом воздухе, поскольку они с меньшей вероятностью опрокинутся на ветру.

В общем, если вы много фотографируете крупным планом и хотите хорошо освещенные скульптурные лица, лучше подойдет косметическое блюдо.Если вы делаете более традиционные портреты и хотите более универсальное традиционное освещение, приобретите софтбокс.

Что такое зонт?

Обсуждение модификаторов не будет полным, если мы поговорим о зонтике. Фактически, это один из первых модификаторов света, который фотографы получают, когда начинают свою карьеру. Почему? Потому что они недорогие и относительно простые для понимания . Все мы когда-то работали с дождевыми зонтами, поэтому у нас есть хотя бы базовое представление о том, как их открывать и закрывать.

Зонты как бы отбрасывают мягкий свет повсюду. Они отлично подходят для создания очень яркой сцены, но их трудно контролировать.

Зонты бывают двух основных стилей:

  • Прозрачный зонт разработан таким образом, что вы снимаете вспышку через его полупрозрачный материал.
  • Отражаемый зонт сконструирован таким образом, что ваша вспышка направляется в чашу и отскакивает обратно на объект.

Зонты также бывают разных цветов.Белый зонт, как правило, обеспечивает самое мягкое освещение и может работать как зонтик отскока или прострела.

Зонт с серебряной или золотой подкладкой на черной основе обеспечит больший контраст и может немного изменить цвет вашей сцены. Золотая подкладка согреет сцену, а серебряная придаст ей больше контраста и «края».

Размер зонтов варьируется от 16 дюймов до 72 дюймов! Обычно они самые дешевые из модификаторов.Они компактно складываются, как стандартные дождевые версии, и их легко транспортировать.

Хотите получить дополнительную помощь по установке выносной вспышки? У нас есть несколько замечательных курсов, которые помогают понять, почему и как использовать освещение. Просмотрите предварительный просмотр и получите полный курс, включенный в вашу подписку Cole’s Classroom!

Зонты и софтбоксы

Зонт несколько отличается от своего прямоугольного собрата. Во-первых, зонтик как бы проливает свет повсюду. Очень сложно контролировать разлив и освещать только определенную часть вашей сцены.Зонты также сложнее модифицировать. Вы не можете нанести на них сетку, и их труднее отметить. Зонтики также отбрасывают круглые блики.

Некоторые отбойные зонты сконструированы таким образом, что вы можете прикрепить к ним переднюю крышку, чтобы обеспечить дополнительное рассеивание и помочь контролировать разлив. Обычно их называют броллибоксами. По сути, вы превращаете свой зонт в зонт софтбокс.

Компания-производитель Paul C. Buff создала действительно большой бокс-бокс и назвала зонт софтбокса PLM или параболическим модификатором света.По сути, это ОГРОМНЫЙ зонт с крышкой или коробочка для вещей. Термин PLM является зарегистрированным товарным знаком компании, но многие фотографы используют его для описания любого действительно большого зонта с крышкой.

Выбирая зонт для софтбокса, обращайте внимание на размер и форму и не беспокойтесь о названии.

Как вы решаете, какой модификатор света лучше всего подходит для вас?

Первый шаг к решению, какой модификатор света купить, начинается с понимания того, как каждый из них работает.Затем решите, какой свет вы предпочитаете по качеству. Просмотрите приведенные выше портреты и другие изображения, снятые с разными модификаторами, и изучите различия в качестве света. Посмотрите, что вы предпочитаете, и попытайтесь определить, почему вы их предпочитаете.

Также учитывайте физические свойства модификатора света и тип фотографии, которую вы делаете. Он портативный? Легко ли хранить? Будет ли он работать с вашими существующими вспышками? Вам нравится форма бликов?

Затем выберите модификатор освещения, на основе которого вы сможете создавать изображения, соответствующие вашим потребностям.

Какой размер софтбокса или косметички мне нужен?

Один из важнейших принципов внешнего освещения гласит: «Чем больше источник света, тем мягче свет». Таким образом, при прочих равных, большие модификаторы освещения будут давать более мягкий свет.

Чем мягче свет, вам также понадобится коробка примерно того же размера, что и предполагаемый объект. Световой короб размером 18–24 дюйма хорошо подойдет для хедшотов. Но для снимков всего тела вам понадобится что-то побольше, например версия 48-56 дюймов.

И не забудьте сбалансировать размер вашего модификатора света с размером вашей среды съемки, освещением и потребностями в хранении. Коробка с диагональю 72 дюйма создает красивый обтекающий свет, но при этом занимает много места в вашей студии!

Наконец, подумайте о силе вашего света. Односкоростной фонарь будет отлично смотреться в 24-дюймовом устройстве, но он не очень хорошо заполнит 48-дюймовую коробку или 72-дюймовый зонт.

Мне нужен софтбокс?

Короткий ответ: нет, он вам НЕ НУЖДАЕТСЯ.Но желать легкого модификатора — это совершенно нормально!

Если вы используете искусственный свет, модификатор света может помочь добиться более естественного вида сцены, чем использование голой вспышки. Он увеличивает свет, рассеивая и смягчая его. Мягкий рассеянный свет более приятен практически для любого объекта, потому что он делает переход от хорошо освещенного к темному более постепенным.

Софтбокс какого размера лучше всего подходит для портретов?

Как я уже говорил, не существует универсального «лучшего» размера.Но вот несколько общих рекомендаций, которым нужно следовать при выборе модификатора.

Изображения головы и плеч — 18-24 дюйма
Изображения верхней части туловища — 36 дюймов
Изображения всего тела — 42 дюйма и выше (хотя вы все равно можете увидеть, что некоторые отваливаются у ступней).

Если бы мне пришлось использовать только один модификатор вспышки до конца моей карьеры, я бы выбрал софтбокс размером 32 x 48 дюймов. Этот размер невероятно универсален. Его можно использовать как окно, чтобы имитировать естественный свет. Он отлично подходит для новорожденных, портретов и занятий спортом.Когда мне нужно выстрелить в большую группу, я поворачиваю ее боком и зажигаю команду или класс.

Красота и коробка — Вывод

На самом деле нет явного победителя в обсуждении косметических блюд, софтбоксов или зонтиков.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *