Мясо с картошкой в горшочках в духовке

Шампиньоны свежие 6 шт. Мясо 350 гр. Лук репчатый 1 шт. Картофель 300 гр. Морковь 1 шт. Вода или Бульон 100 мл. Масло растительное 1 ст.л. Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Говядина с картошкой в духовке

Говядина с картофелем в горшочках хорошо сочетается с томатно-сметанным соусом. Вместо пасты можно использовать свежие помидоры.

Ингредиенты:

• Картофель – 500 гр.
• Сметана – 30 гр.
• Говядина – 800 гр.
• Масло сливочное – 60 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Томатная паста – 30 гр.
• Соль, перец – по вкусу.
• Сыр – 30 гр.
• Мука – 15 гр.

Процесс приготовления:

1. С мяса удаляем ненужные прожилки и пленки. Промываем и обсушиваем его на салфетке. Нарезаем средними кусочками.
2. Картофель очищаем от кожуры и моем. Нарезаем кубиками. Желательно, чтобы картошка и мясо были одинакового размера.
3. Заливаем картофель прохладной водой, чтобы он не почернел.
4. Лук очищаем и нарезаем и измельчаем.
5. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем говядину около 7 минут. Затем переложите его на тарелку.
6. На чистой сковороде обжариваем томатную пасту или кетчуп с солью, перцем и специями. Добавляем немного воды и кипятим около 4 минут.
7. Добавляем к пасте муку и постоянно помешиваем. Когда масса станет однородной, вливаем сметану и снимаем с огня.
8. Примерно на треть заполняем горшочек картошкой. Сверху положим мясо с луком. Заливаем соусом.
9. Закрываем горшочки крышками или фольгой. Запекаем в духовке при 200 градусах около 50 минут.
10. За 10 минут до готовности откройте емкости с мясом и посыпьте тертым сыром. В этом случае образуется красивая золотистая корочка.

Мясо с картошкой и грибами в горшочках

Свинина с картофелем замечательно сочетаются с грибами. Летом можно использовать свежие грибы, а зимой попробуйте приготовить с замороженными либо маринованными. В данном рецепте для более насыщенного вкуса некоторые ингредиенты обжариваются. Если же вам такой способ не по душе, потушите блюдо в духовке на полчаса больше.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Грибы – 300 гр.
• Мясо – 400 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сливки – 100 гр.
• Соль, перец – по вкусу.
• Зелень петрушки и укропа.

Процесс приготовления:

1. Мясо промываем под холодной водой. Нарезаем некрупными кусками.
2. Очищаем и моем овощи. Лук и картофель нарезаем кубиками, а морковь можно натереть на крупной терке.
3. Сковороду разогреваем на сливочном либо растительном масле. Сначала обжариваем лук, затем – морковь. Перемешиваем и добавляем мясо.
4. Нужно по своему вкусу посолить и поперчить мясо с луком и морковью, пожарить минут 15, а затем переложить на отдельную тарелку.
5. Грибы нарезаем небольшими пластинками и также обжариваем их недолго.
6. В приготовленные горшочки положим в первую очередь мясо, после – картофель с грибами. Заливаем все водой или бульоном так, чтобы происходил процесс тушения.
7. Далее в каждый из горшочков наливаем немного сливок, посыпаем тертым сыром и зеленью укропа и петрушки.
8. Ставим в холодную духовку на 180 градусов и запекаем около часа.
9. Достаем горшочки и употребляем в горячем виде.

Жаркое в духовке с овощами

В этом варианте приготовления блюда используется не только картофель, но и другие овощи. Блюдо благодаря этому получается не только сытным, но и более колоритным по вкусу. Для остроты смело добавляйте больше перца. .

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Мясо – 700 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Соль, лавровый лист, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Все овощи очищаем, удаляем отходы и промываем холодной водой. Лук нарезаем полукольцами, одну половину откладываем. Разогреваем духовку до 170 градусов.
2. Чеснок измельчаем прессом. Болгарский перец и помидоры нарезаем некрупными кусочками. Картофель с мясом нарезаем одинаковыми кубиками.
3. На сковороде до мягкости обжариваем одну половину лука, добавляем мясо. Помешивая, жарим до готовности. Далее перелаживаем все со сковороды на тарелку. Отдельно обжариваем вторую часть лука.
4. Отправляем к луку картошку и заливаем ее бульоном или водой. Тушим на минимальном огне до состояния полуготовности. В процессе подсаливаем по вкусу.
5. В порционные горшочки поочередно выкладываем картофель, помидоры, мясо, болгарский перец. Заливаем все жидкостью. Оставляем до крышки примерно 2 см места.
6. В горшочки добавляем лавровый лист, чеснок и остальные специи по желанию.
7. Отправляем в духовку на 40 минут.
8. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Курица с картошкой в горшочках

Курица – это непривередливое мясо, которое готовится быстро и несложно. В сочетании с картофелем и огурцами получается неповторимый вкус.  В этом варианте используется один горшочек объемом 750 мл.

Ингредиенты:

• Картофель – 300 гр.
• Огурцы консервированные – 100 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Мясо куриное – 100 гр.
• Сметана – 80 гр.
• Сырок плавленый – 90 гр.
• Соль – по вкусу.
• Вода – 70 мл.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Лук зеленый.
• Молотая паприка – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Очищаем картофель. Нарезаем его кубиком и одну часть выкладываем в горшочек. Солим, посыпаем паприкой и перемешиваем.
2. Филе куриное промываем. Нарезаем также кубиком и отправляем сверху на картофель. Снова немного солим.
3. Морковь очищаем и моем. Нарезаем соломкой и выкладываем на курицу сверху.
4. Консервированные огурцы достаем из банки и нарезаем некрупными кусочками. Посыпаем ими морковь.
5. Вторую часть картофеля выкладываем на огурцы. Обильно смазываем сметаной. Сверху выкладываем кусочками плавленый сырок и лист лаврушки. Заливаем водой.
6. Отправляем горшочек в духовку на 190 градусах примерно на 1 час.
7. Подаем блюдо в горячем виде, посыпав по желанию зеленым луком или другой зеленью.

Classic Pot Roast (Духовка, IP и Crockpot)

Classic Pot Roast — это лучшая еда для комфорта, медленно обжаренная с картофелем и морковью в духовке. Идеальный ужин на выходных готов за 3 часа.

Classic Pot Roast является основным продуктом во многих домах, например, вместе с Classic Beef Stew , Slow Cooker Beef Chili и Ultimate Sloppy Joes .

КЛАССИЧЕСКОЕ ЖАРКОЕ С ОВОЩАМИ

Один из самых популярных рецептов на сайте — Ultimate Slow Cooker Pot Roast , и не зря.Это удивительно простой рецепт, который понравился тысячам читателей на ужин. Было отправлено много писем с просьбой переписать рецепт духовки и быстрорастворимого котла, и вот он! Этот рецепт также подходит для духовки, а инструкции к горшку быстрого приготовления приведены ниже.

Что касается рецептов из говядины, то этот идеально подходит, если у вас впереди напряженный день и много работы. Время, затрачиваемое на приготовление рецепта жаркого в горшочке, минимально. Вам нужно только поджарить говядину и собрать ингредиенты, прежде чем духовка выполнит остальную работу.

Положительный момент? У вас будет много остатков для будущих блюд, а жаркое в горшочке восхитительно во всем, от тако до супа.

Приготовление овощей вместе с жарким позволяет им впитать аромат мяса и дает вам гарнир, на приготовление которого вам не придется тратить больше времени или усилий.

Картофель Юкон Голд очень хорошо подходит для этого рецепта, но вы также можете использовать красный картофель в крайнем случае. На этой ноте вы можете использовать как молодую морковь, так и большую морковь, но если вы используете большую морковь, вы можете нарезать овощи до тех же размеров.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРКОЕ:

Начните с приправы мяса солью, перцем и тимьяном. В этом рецепте используется свежий тимьян из-за того, что он добавляет дополнительного аромата, но если у вас есть только сушеный тимьян, он, конечно, подойдет. Если вы используете свежий тимьян, не забудьте либо удалить веточки, либо удалить веточки, когда закончите готовить.

В большой голландской духовке разогрейте растительное масло. Когда оно станет горячим, обжарьте в нем жаркое, пока оно не станет темно-коричневым с обеих сторон.Обжаривание жаркого перед медленным приготовлением поможет придать еде больше текстуры и добавить мясу хрустящую корочку. Поскольку вы тушите это жаркое, вам понадобится текстура везде, где вы можете его достать.

Очистите и нарежьте картофель, морковь и зубчики чеснока и положите их в голландскую духовку или большую кастрюлю по бокам жаркого, но не забудьте оставить место для самого жаркого.

Влейте говяжий бульон, накройте крышкой и поставьте готовиться на средне-сильном огне в течение трех часов.Вас ждет вкусный ужин, и весь дом будет чудесно пахнуть.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почты Зарегистрироваться сейчас

Как приготовить жареный соус:

Если вы хотите более густую подливку для жаркого, удалите жаркое и овощи, смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды и взбейте его с жидкостью в кастрюле. Доведите до кипения на плите и взбивайте, пока он не загустеет до консистенции соуса.При приготовлении соуса некоторым нравится смахивать лишний жир перед приготовлением соуса, но решать ли вам то же самое.

Крошить или не измельчать?

Ведутся споры о том, как подавать жаркое в горшочке, измельчаете ли вы мясо перед подачей или подаете его кусками и позволяете людям есть его как короткие ребрышки, потому что мясо нежное. Его подают кусками, но если вы предпочитаете измельчить мясо, вы берете две вилки и просто разбираете говядину на куски, как в рецептах с тушеной свининой или тушеной курицей.

Что подавать с жареным в горшочке:

Жаркое в горшочке — простой рецепт, но он ароматный и богатый, поэтому найти другие блюда, чтобы дополнить его, может быть немного сложно. Вот несколько салатов, гарниров и десертов, которые хорошо сочетаются с этим жареным в медленном огне.

ЧТО ТАКОЕ ГОРШОК?

Жаркое в горшочке — это не просто один из видов мяса. Традиционно люди используют более жесткие разрезы из-за того, как это делается при мягком тушении вилки. Что делает жаркое в горшочке лучше всего — дело вкуса, но вы не ошибетесь, если выберете жареный цыпленок без костей.

• Патрон для говядины : это лопатка, из которой получается хорошее жаркое, потому что оно сытное и ароматное.
• Brisket : это печально известный твердый кусок мяса, при медленном приготовлении он разрушается, высвобождая его естественный аромат и делая его нежным.
• Круглый : круглый немного мягче, чем другие упомянутые сокращения, и он очень скудный. С круглым жареным нужно быть осторожнее, потому что оно может быстро высохнуть.
• Ростбиф : сочное и ароматное, жаркое из крупа можно использовать с сухим растиранием или замариновать перед медленным приготовлением.

ЖАРКОЕ ПРОИСХОЖДЕНИЕ:

Жаркое в горшочке, как мы знаем, на самом деле является продолжением старого французского блюда под названием b œuf à la mode , которое состоит из говядины, маринованной в красном вине и подрумяненной перед медленным обжариванием. Жаркое в горшочке с овощами, также называемое «жаркое в горшочке янки», согласно Википедии, является версией этого блюда, с которой знакомо большинство американцев.

БЕЗОПАСНАЯ ВНУТРЕННЯЯ ТЕМПЕРАТУРА

Согласно веб-сайту Министерства сельского хозяйства США, внутренняя температура жареного мяса должна составлять 145 градусов по Фаренгейту (62,8 градусов по Цельсию), чтобы оно было готово к употреблению. Убедитесь, что вы проверили жаркое в самой толстой части с помощью термометра, прежде чем съесть его, чтобы быть уверенным.

Как приготовить жаркое в медленноварке (мультиварка):

Полные инструкции см. В Жаркое в медленном огне :

1. Начните с приправы мяса солью, перцем и тимьяном.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и зубчики чеснока и положите их в мультиварку.
3. В чугунной сковороде разогрейте растительное масло.
4. Когда оно станет горячим, обжарьте в нем жаркое, пока оно не станет темно-коричневым с обеих сторон, а затем поместите его в мультиварку.
5. Влейте говяжий бульон, закройте крышкой и поставьте вариться на слабом огне в течение восьми часов.

Как приготовить жаркое в скороварке (быстрое приготовление):

1. Начните с приправы мяса солью, перцем и тимьяном.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и зубчики чеснока и положите их в мультиварку.
3. Настройте скороварку на тушение и разогрейте растительное масло.
4. Когда оно станет горячим, обжарьте в нем жаркое, пока оно не станет темно-коричневым с обеих сторон, а затем добавьте овощи.
5. Влейте говяжий бульон, накройте крышкой и поставьте готовиться при высоком давлении в течение 60-80 минут (60 для жаркого на 3 фунта, 80 для жаркого на 5 фунтов).
6. Сбросьте давление естественным образом на десять минут, затем снимите крышку и подавайте.

Как хранить жаркое:

• Подавать : нельзя оставлять жаркое при комнатной температуре более чем на 2 часа.
• Магазин : Если вы запечатаете его в полиэтиленовую пленку или пакет для заморозки, ваше жаркое будет храниться в холодильнике в течение 3 дней.
• Заморозка : сырое жаркое отлично подходит для заморозки и может храниться от 6 до 12 месяцев. Если вы уже готовили его, вы можете заморозить жаркое на 2-3 месяца, прежде чем оно испортится.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

• Разогрейте духовку до 325 градусов.

• Приправьте жаркое из чака кошерной солью, перцем и тимьяном.

• Добавьте рапсовое масло в сковороду и нагрейте. Когда он начнет рябить и станет горячим, добавьте жаркое и подрумяните по 4-5 минут с каждой стороны (или, если можете, подрумяните в мультиварке).

• Добавьте морковь, картофель, чеснок и говяжий бульон и варите 3–3 ½ часа.

калорий: 428 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 38 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 125 мг | Натрий: 829 мг | Калий: 1148 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 7600 МЕ | Витамин C: 13,2 мг | Кальций: 79 мг | Железо: 7,1 мг

Ключевое слово: Как приготовить жаркое, жаркое в горшочке

Фотографии, использованные в предыдущей версии этого поста.

Лучший рецепт жаркого в горшочке — Pioneer Woman Pot Roast

Примечание. Сегодня, когда я готовлю жаркое в своем шоу Food Network, я вывожу на передний план один из моих очень ранних кулинарных постов в The Pioneer Woman Cooks.Жаркое в горшочке — одно из моих самых любимых блюд, и как только вы откроете секрет приготовления хорошего жаркого, пути назад уже не будет!

Оригинальное сообщение: январь 2008 г.

Я хочу, чтобы вы, друзья мои, обожали жаркое в горшочке!

Жаркое в горшочке, приготовленное в соответствии с несколькими основными правилами, может стать отличным дополнением к вашему репертуару. Есть много разных, одинаково вкусных способов приготовить жаркое. Сегодняшняя версия — первая из многих, о которых я буду рассказывать здесь.

Мясо, которое вы используете, очень важно. Мое любимое жаркое chuck roast ; у него чудесная мраморность по всему мясу, и, если дать достаточно времени на приготовление, жареный цыпленок получается нежным и тает во рту восхитительно. Чтобы понять важность адекватного времени приготовления, вы должны понимать, что эти более жесткие куски мяса имеют много жесткой соединительной ткани, которая размягчается только при длительном приготовлении при более низкой температуре. Вы не можете спешить с жареным в горшочке; вы будете разочарованы результатом, если попытаетесь.Но если вы проникнете глубоко в свою душу и обнаружите свое терпение — по крайней мере, терпение, данное вам вашим Создателем, чтобы относиться к обстоятельствам вашей жизни, связанным с говядиной, — вы не будете разочарованы.

Давай просто прыгнем и вместе займемся жареным, хорошо?

Состав персонажей: жаркое из чака, лук, морковь, соль, перец, говяжий бульон, свежий тимьян, свежий розмарин (если он у вас есть; если нет, то сушеный подойдет).Дополнительные ингредиенты: красное вино, чеснок, шампиньоны.

Вот жареный цыпленок, друзья мои. Понимаете, что я имею в виду, говоря о красивых полосах жира по всему мясу? Ммммм … это действительно хорошо. Просто помните: мраморность — это нежность И аромат.

Я люблю использовать слово «исчерченность» хотя бы раз в неделю. Это сбивает людей с толку и заставляет задуматься, почему они не знают, что означает это слово, и заставляет меня чувствовать себя умным.Хотя я тоже не понимаю, что это значит.

Хорошо, сначала возьмите оливковое масло. На самом деле он не обязательно должен быть экстра девственным, и если вы чувствуете себя особенно непослушным, вы можете добавить пару кусочков масла. Но сейчас моя задница кажется большой, поэтому я отказываюсь от масла на тринадцать часов.

Я уверен, что это поможет.

Сначала нагрейте большую кастрюлю / голландскую духовку на среднем огне.Затем добавьте 2–3 столовых ложки оливкового масла. (Или сочетание сливочного и растительного масла, если ваша задница не кажется большой, тогда воздерживайтесь в течение тринадцати часов, как я.)

Теперь обильно посолите жареный цыпленок. (У меня было 2,5 фунта, что для меня немного мало. От 4 до 5 фунтов намного лучше.) Мне нравится использовать кошерную соль, потому что она плоская и чешуйчатая и лучше прилипает к мясу, чем обычная соль. Но обычная соль тоже подойдет.

Но какую бы соль вы ни использовали, не сдерживайтесь — соль прочь, детка.

Теперь добавьте пучок черного перца. Я наконец купил себе новую мельницу после того, как мои мальчики реквизировали и уничтожили мою деревянную мельницу. И я думаю, что он сделан из титана или чего-то в этом роде, а это значит, что это панк-доказательство.

Если они не найдут паяльной лампы Мальборо, что всегда возможно.

В любом случае мясо щедро поперчить. Вы здесь много мяса приправляете.

А теперь возьмем пару луковиц…

И разрежьте их пополам от корня до кончиков.

Затем срежьте верхушки, отрежьте нижнюю часть и снимите внешний слой. Если вы наркоман / фанат лука, не стесняйтесь употреблять больше.

Когда масло в кастрюле очень горячее, но не совсем дымится (и черт возьми, если оно дымится, в этом нет ничего страшного)…

Добавьте лук.

И поджарьте их с одной стороны, примерно минуту.(Масло должно действительно шипеть, как Marlboro Man.)

Теперь переверните их и проделайте то же самое на другую сторону…

Затем убрать лук на тарелку.

Теперь тщательно вымойте (но не очищайте) от 6 до 8 морковок, затем нарежьте их примерно на 2-дюймовые ломтики. Мне нравится не чистить их, потому что это сохраняет рустикальный вид, а я оооочень рустикальный.Как вам хорошо известно.

Бросьте их в ту же (очень горячую) сковороду и перемешайте, пока они не станут слегка коричневыми, около минуты. Помните, главное здесь — добиться красивого цвета на внешней стороне овощей, а не готовить их.

Теперь уберите морковь на тарелку и снова разогрейте кастрюлю. При необходимости добавьте еще столовую ложку масла. Видишь все эти красивые коричневые штучки? Это хорошо.Это настоящая, настоящая, хорошая.

Мы собираемся выложить мясо поверх всего этого. Убедитесь, что он достаточно приправлен, затем положите его на горячую сковороду и обжарьте с одной стороны примерно минуту.

Когда эта сторона станет красивой и коричневой (чем коричневее, тем лучше), переверните ее на другую сторону.

Я даже люблю держать его и шлепать по бокам.Когда вы все это подрумяните, снимите и поджарьте на тарелку. О, и видите эту коричневую фигню на сковороде? Это хорошо. Это реально, очень хорошо.

Теперь, когда горелка на высокой мощности, мы собираемся удалить глазури на сковороде. Говоря языком непрофессионала, мы собираемся включить использование жидкости для быстрого отделения крошечных кусочков кулинарных изысков со дна кастрюли из сплава. Говоря языком реальных людей, мы собираемся выскрести из сковороды все чертовски хорошо и со дна избавиться от всей этой дурацкой ерунды.Аминь. Обычно я люблю начинать с небольшого количества красного вина, а затем заливать его говяжьим бульоном. Но если вы не любите вино, ИЛИ если вы живете в штате, кхм, который запрещает работу винных магазинов по воскресеньям, кхм, кашель, кашель, и у вас нет красного вина в доме, кашляйте кашель … можно просто использовать говяжий бульон, как я, и он будет иметь прекрасный вкус. Даже вкусно!

После того, как вы добавите около 1 стакана жидкости, остановитесь и взбейте венчиком дно сковороды.

Теперь добавьте обжаренное мясо в сковороду и добавьте достаточно жидкости, чтобы покрыть мясо наполовину. Я бы сказал, что 2-3 стакана жидкости — это нормально.

Теперь добавьте лук обратно в…

Сделайте то же самое с морковью.

Привет! Это начинает походить на жаркое, не так ли? Какое совпадение! Я наливаю в сковороду еще немного бульона, потому что я средний ребенок и думаю, что все нужно немного подправить, даже если это не так.

Я не собираюсь быть предателем или кем-то еще, но за эти годы я действительно обнаружил, что свежие травы, в частности розмарин и тимьян, могут превратить обычное жаркое в нечто необычное. Это весенний розмарин, и я люблю добавлять примерно 3-4 веточки. Просто оставьте все это нетронутым и бросьте. (А розмарин очень легко выращивать в контейнере. Попробуйте! Это такая ароматная, универсальная маленькая трава.)

Но если у вас есть только сушеный розмарин в шкафу для специй , какая разница? Используй это!

О.И когда вы добавите свежие веточки, не забудьте погрузить их в жидкость, чтобы они действительно могли творить чудеса.

Это веточка свежего тимьяна, которую я люблю и обожаю. Скоро я опубликую рецепт своего свежего хлеба с тимьяном, который разрушает мое существование, но пока просто добавь немного в жаркое. Я использую примерно 3 веточки.

Ммммм. Теперь поговорим.Пора ставить в духовку. Закройте крышкой и запекайте в духовке при температуре 275 градусов в течение 3 часов, чтобы получилось жаркое на 3 фунта. Для жарки от 4 до 5 фунтов рассчитывайте на 4 часа. И не надо подглядывать, возиться и теребить его. Просто найдите хобби, которое будет занимать ваши мысли и действия на время приготовления жаркого. Игловодство, скрапбукинг, наблюдение за птицами и спелеология — вот лишь некоторые из множества доступных вариантов.

А вот как это будет выглядеть.

Теперь переложите мясо на разделочную доску и проверьте вилкой. Видите, как легко он распадается? Вы буквально можете увидеть расплавленную соединительную ткань между мясом. Когда он легко «разваливается», он определенно готов.

Для подачи можно либо нарезать ножом…

Или можно просто измельчить все мясо двумя вилками.Это вопрос предпочтений. Если вы правильно приготовили жаркое, не имеет большого значения, как вы его нарежете — мясо все равно развалится.

Сейчас хорошее время, чтобы иметь под рукой пюре. Это напомнило мне, что я никогда не упоминал «The Potato Issue» в начале этого поста. Я НЕ люблю класть картошку в кастрюлю с мясом. Хотя это удобный и удобный способ приготовить окорок, я думаю, что картофель получается мучнистым и тупым.Вместо этого я думаю, что картофельное пюре действительно делает жаркое в горшочке особенным, хотя это всего лишь мое маленькое глупое мнение. Не слушай меня. Черт возьми, вы можете использовать печеный картофель, дважды запеченный картофель… даже приготовленную яичную лапшу! (Подождите. Звучит неплохо…)

Что бы вы ни использовали, просто кладите мясо сверху / сбоку.

Затем выложите на тарелку несколько овощей.Ммм … Я просто обожаю вареную морковь, особенно когда она пропитана ароматом жареного.

И мммм … ты должен полюбить этот лук.

Но не останавливайтесь на достигнутом!

Поскольку вы никогда не захотите упустить этот аромат, не забудьте полить мясо небольшим количеством сока …

И морковь…

И картошка.А поскольку вы очень милы и внимательны к другим, не забудьте подать к столу дополнительный сок, чтобы каждый мог утопить свое жаркое по своему желанию.

Что мне нравится в жареном, так это то, что вы можете съесть все сразу.

Не бойтесь получить вилку!

Прошу прощения. Я ничего не мог с собой поделать. И мммм … * отрыжка * … это было ТАК восхитительно.Я действительно попробовала розмарин, а мясо было таким нежным, что оно действительно таяло во рту.

В будущем я продолжу предлагать различные варианты жаркого, так как действительно есть много вкусных способов подойти к нему. Но попробуйте это на этой неделе. Подайте его своей семье, своей девушке, бабушке, дяде, другу или себе. Затем похлопайте себя по спине, потому что вы приняли одно из самых простых блюд.

Вам понравился ЖАРЕНЫЙ ГОРШОК!

Yahoo yippity.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Говяжья грудинка {EASY Pot Roast}

Говяжья грудинка — это отличный кусок мяса. Грудинка расположена между плечами и передними лапами бычка. Эти мышцы подвергаются тренировке, в результате чего мясо приобретает больше вкуса, а также они хорошо пропитаны жиром, добавляя еще больше аромата.

Таким образом, они очень ароматные и идеально подходят для медленного тушения. Чтобы соединительная ткань расплавилась, нужно долго готовить.

При подаче мясо разрезают поперек волокон, чтобы оно стало нежным.

Видео: Как приготовить жаркое из говяжьей грудинки

Грудинка плоской огранки и остроконечная грудинка

Вся грудинка состоит из двух частей: «плоский разрез» и «остроконечный разрез». Плоский крой более плоский и тонкий, чем точечный, и его легче купить в продуктовых магазинах.С одной стороны у него все еще толстый колпачок, но само мясо более постное. Этот разрез чаще всего используется для жаркого, которое вы собираетесь нарезать.

Точечный разрез грудинки более жирный, с большим количеством мраморных жировых отложений по всему мясу, что делает его более ароматным и более легко измельчаемым.

Вы можете использовать любой разрез для этого рецепта говяжьей грудинки, просто знайте, что точечный разрез будет богаче и жирнее, а плоский — более постным.

Как приготовить говяжью грудинку

Этот рецепт грудинки довольно классический.По сути, это жаркое в горшочке — медленное тушение с большим количеством лука.

Во-первых, вы надрезаете жирную сторону жаркого, чтобы оно стало лучше во время приготовления. Затем обжариваете грудинку со всех сторон на горячей сковороде.

Как только грудинка хорошо подрумянится, вы обжариваете пучок нарезанного лука на той же сковороде, снова добавляете жаркое, добавляете немного зелени и бульона, накрываете кастрюлю и готовьте в духовке в течение нескольких часов, добавляя морковь ближе к концу, пока говяжья грудинка разваливается нежно.Легкий!

Как приготовить эту грудинку в мультиварке

Вы можете адаптировать этот рецепт для мультиварки. Приготовьте рецепт, как указано в шаге 3 (обжарьте грудинку и обжарьте лук), затем переложите все в мультиварку на 6 литров или больше. Готовьте на медленном огне от 8 до 9 часов.

Легкий рецепт говяжьей грудинки для регулировки

С грудинкой можно делать так много всего. Один из моих любимых рецептов говяжьей грудинки — это просто намазать ее смесью соуса барбекю и навсегда запечь в духовке.Есть варианты с кетчупом, луковым супом или даже коктейльным соусом с хреном.

С этим рецептом говяжьей грудинки вы можете немного ее перемешать. Вы можете легко использовать другие корнеплоды, такие как пастернак, репу или брюкву.

Вместо говяжьего бульона можно использовать вино или пиво. Думайте об этом рецепте как о отправной точке для экспериментов или просто как о хорошей, простой жареной грудинке.

Что подавать с грудинкой

Подавайте жаркое из грудинки с картофельным пюре (пюре, жареным или вареным), яичной лапшой с маслом, полентой или просто хрустящим хлебом, например итальянским или французским деревенским хлебом.Для зеленого подайте с отварной зеленой фасолью или слегка заправленным зеленым салатом.

Как сохранить и разогреть грудинку

Он легко хранится в холодильнике около 5 дней. Разогрейте его в низкой духовке, завернув в алюминиевую фольгу, примерно 20-25 минут. Вы также можете заморозить его на срок до 3 месяцев.

У вас есть любимый рецепт говяжьей грудинки? Сообщите нам об этом в комментариях.

Ищете другие рецепты грудинки и жареного в горшочке?

Легкое жаркое из говядины с овощами на одной сковороде

Жаркое в горшочке — идеальный семейный ужин, и этот простой рецепт на одну сковороду вас не разочарует.Морковь и картофель готовятся на той же сковороде, что и жаркое из говядины, благодаря сокам, выделяющимся во время приготовления. Благодаря французскому луковому супу, который готовится до прекрасной подливки, мясо остается нежным и ароматным. Менее чем за два часа у вас будет мясо настолько нежное, что его можно разрезать ложкой, и вкусное блюдо, полностью приготовленное благодаря этому гениальному рецепту легкого блюда из говядины с овощами.

Ингредиенты

Стоимость рецепта: $ 23,87

• 3 1/2 фунт жареного мяса из говядины без костей
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 2 ложки универсальной муки
• 3 средний красный картофель, разрезанный на четвертинки (около 3 стаканов)
• 3 стебли сельдерея, нарезанные кусочками по 2,5 см
• 2 чашки нарезанной моркови
• 1 банка (10 1/2 унций) конденсированный французский луковый суп Campbell’s®
• 1/2 чашка воды

Инструкция

• Подсказки

  • Примечание об ингредиенте: Пакеты для духовки — это одноразовые пакеты, пригодные для использования в духовке, которые вы можете найти в разделе фольги и обертки на вашем рынке.

• Шаг 1

  Нагрейте духовку до 400 ° F. Пока духовка нагревается, приправьте говядину солью, перцем и чесночным порошком. Смажьте говядину мукой.

• Шаг 2

  Положите говядину и овощи в жаровню. Залить говядину супом и водой. Накройте противень (крышкой или плотно фольгой) .

• Шаг 3

  Жарить 1 час 45 минут или пока говядина не станет мягкой. Дайте постоять 15 минут, прежде чем нарезать говядину. Перед подачей приправить овощи и подливу по вкусу.

Отзывы

Сортировать по: Самый полезный Новейшие Самый старый Наивысший рейтинг Самый низкий рейтинг

• Я бы использовал кость в жареном.косточка придает мясу больше аромата!

  Джордж Н.

  11 мая 2017 г.

  Я бы использовал кость в жареном. косточка придает мясу больше аромата!

• Подождите, чтобы разрезать мешок!

  Кимберли Г.

  30 апреля 2017 г.

  Я использую эти пакеты, а для более влажного мяса не разрезайте пакет до тех пор, пока не будет готово жаркое, это подрумянит жаркое и приготовит дополнительные соки. Работает для меня!

• Великолепный вкус — после варки и черненого в мешках

  Мэрилин Э.

  30 декабря 2016 г.

  30 декабря 2016 г. Я только что попробовала этот рецепт, вкус был отличным, а мясо было нежным, но много пропущенных. Я думаю, что готовить при 400 градусах было слишком жарко. Морковь и картофель пришлось вытащить из пакета, потому что сока не было совсем. Оставить его на 15 минут означало, что он едва теплый. Я попробую рецепт еще раз, но готовлю при 350 градусах, если не получится, попробую в мультиварке.

• Вкусные!

  IFortuna

  17 октября 2016 г.

  Это отличный способ готовить пищу.Курица и индейка действительно выигрывают от упаковки. Вы также можете использовать алюминиевую фольгу с антипригарным покрытием. Просто заверните продукты в пергамент, а затем заверните в фольгу, плотно закрыв отверстия. Раньше я готовил утку в обычном бумажном пакете. Упаковка действительно сохраняет пищу влажной и нежной, позволяя ей самостоятельно наметаться. 🙂

• Худший рецепт

  Кеннет М.

  10 февраля 2017 г.

  Овощи вышли чудесные. Говядина получилась сухой и пережаренной.Ужасный.

Жаркое в духовке — мой любимый рецепт

Я научился поднимать жаркое из говядины в духовке на новый уровень от лучшего друга моей матери, одного из лучших поваров, которых я знаю. Это не обычное жаркое из мультиварки. Несколько дополнительных шагов стоит потраченного времени и усилий.

Я использую этот метод, чтобы приготовить жаркое из говядины в духовке; Вы можете выбрать вместо него жаркое из свинины или дичи / оленины.А вот жаркое из свинины я предпочитаю дольше и медленнее. Я скоро поделюсь этим методом.

Лучшее оборудование для этой работы — большая чугунная или эмалированная чугунная кастрюля. Он сохранит тепло и сохранит жаркое в тепле во время ужина и после него. Я нарезаю жаркое и подаю его прямо из кастрюли, у меня есть это, и оно такое красивое, что мне не нужно блюдо.

Примечания к рецепту —

• Этот рецепт легко адаптируется и простителен. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, просто придерживайтесь техники.
• Если вы хотите приготовить жаркое в Instant Pot, вы можете легко адаптировать его. Однако вкус заключается в подрумянивании и тушении, поэтому вы не получите насыщенности, если не сделаете и то, и другое.
• Так же, как и в мультиварке (эта у меня есть уже много лет), вы можете все бросить (уменьшить жидкость наполовину). Если вы сначала потратите время на то, чтобы подрумянить его, то вкус станет лучше.
• Прочтите этот пост в Hamptons Butcher, если вы не уверены в выборе жареной говядины, а этот от Джейми Оливера для урока по разделке свинины.
• Используйте любые корнеплоды и / или картофель, которые вам нравятся, и вы можете использовать лук-шалот или лук-порей вместо лука, если хотите.
• Что касается специй, я использовал приправы Прованса (Trader Joes — мой давний фаворит), Old Bay, итальянские приправы, смеси Cajun, смеси Southwest, а также розмарин или любые другие травы, которые вам нравятся.
• Это совершенно необязательно, но я предпочитаю добавить столовую ложку сливочного масла перед подачей на стол, чтобы закончить соус.
• Это отличный голландский рецепт жареного в горшочке для кемпинга, который легко адаптируется для приготовления пищи на костре.Мой муж использует исключительно эти голландские печи Lodge, и мы их любим. Они прекрасно убирают и приправляют, и на сегодняшний день прослужили нам 15 лет; Я уверен, что они продержатся еще 15.

Жаркое в духовке — мой любимый рецепт

Это не самый быстрый и не самый простой способ, но если вы хотите, чтобы жаркое в духовке получило максимум аромата, то это лучший способ.

Время приготовления30 минут

Время приготовления 3 часа

Курс: основное блюдо, гарнир

Кухня: американская

Количество порций: 6

• 3-5 фунтов ростбифа (говядина или свинина) см. Примечания
• 1 ст.ложка кошерного соли или 2 чайных ложки поваренной соли
• 2 болгарских перца 1 сантиметровый ломтик
• 2 пепперончини целиком
• 4 моркови, нарезанные кусочками размером с укус
• 2 больших картофеля, 3 средних или 2 чашки картофеля молодых / сеголеток, нарезанных на небольшие кусочки ( используйте целиком, если ребенок или сеголеток)
• 2 столовые ложки сухой смеси приправ или 6 столовых ложек свежих трав, см. примечания
• 1 столовая ложка черного или белого молотого перца
• 1 чайная ложка кайенского перца по желанию
• 1/2 стакана универсальной муки
• 1 / 4 чашки высокотемпературного нейтрального масла (авокадо, канола, арахис)
• 6 зубчиков чеснока целиком, очищенные
• 2 луковицы 1 см ломтик
• 4 чашки говяжьего бульона или бульона

• Разогрейте духовку до 350F.

• Натрите солью все поверхности для жарки, поставьте жаркое до комнатной температуры, пока вы готовите другие ингредиенты.

• В большой миске или сумке смешайте оставшиеся ингредиенты, кроме чеснока, лука и бульона, встряхните или перемешайте, чтобы они хорошо покрылись слоем. Отложите в сторону.

• Разогрейте голландскую духовку или большую кастрюлю на среднем или сильном огне. Добавить масло, хорошо прожарить со всех сторон.

• Лук рассыпать вокруг жаркого, сверху выложить чеснок (не касаясь сковороды).Накрыть плотной крышкой или плотно фольгой, запекать в духовке 30 минут.

• Вынуть из духовки, аккуратно разрезать жаркое на 4 части. Добавить овощную смесь, перемешать. Залейте бульоном мясо и овощи, отожмите и снова поставьте в духовку.

• Уменьшите огонь до 300F и запекайте 2-3 часа, пока мясо не станет мягким.

Посмотрите другие рецепты, если вам нравится этот, я хотел бы услышать ваши мысли, и если вы приготовите один из них, дайте нам знать с помощью #foodnfabric!

Как партнер Amazon, я получаю комиссионные от соответствующих покупок.Подробности здесь.

• ← Готовим из кладовой — сырные хрустящие закуски кето
• Места и места — Чем заняться в Сент-Огастине и Кастильо-де-Сан-Маркос →

Лучший рецепт жаркого в духовке, который легко приготовить в духовке

Прошло около полутора лет с тех пор, как я сел за тот же компьютер и начал писать в блоге сообщение о жареном в горшочке. Но этот пост в блоге быстро превратился во что-то другое. Если вам нужно хорошо поплакать, нажмите здесь, чтобы прочитать.На днях до меня дошло, что я никогда не делился своим рецептом жаркого в горшочке, и когда я приготовил его пару недель назад дождливым воскресным днем, я решил, что должен выполнить это обещание.

Я знаю многих людей, которые думают, что единственный способ приготовить классическое жаркое — это в горшочке с пакетом лукового супа. В этом нет ничего плохого — я делаю это постоянно, и в одной из наших книг есть отличный рецепт такого жаркого.Но если вы хотите что-то простое, классическое, без супа быстрого приготовления и намного быстрее, чем мультиварка, — не ищите дальше.

Я использую только жареный цыпленок без костей, когда готовлю жаркое в горшочке. Я очень разборчив в этом. Другие куски мяса всегда были для меня неудачными, и я просто не думаю, что есть лучший нарез, если вы хотите нежного мяса. Это плоский кусок мяса с большим количеством мрамора, как на фото выше (это двойная упаковка от Costco). В этом рецепте нет ничего необычного или удивительного; Когда дело доходит до жаркого, он почти самый простой, но это то, что мне в нем нравится.Кроме того, его очень легко настроить. Вы можете легко перемешать корнеплоды, добавить различные травы, использовать красное вино с говяжьим бульоном или вместо него и т. Д. Поиграйте с ним, и я гарантирую, вы найдете идеальное сочетание.

Для этого рецепта вам понадобится тяжелая голландская печь. Если у вас его нет, есть множество моделей, которые не будут стоить вам руки и ноги, как Le Creuset. Мне нравится этот Lodge Brand one, и вы, ребята, он продается за 57 баксов! Он также бывает множества красивых цветов! Я на самом деле собираюсь взять еще одну.

Итак, начнем с обжаривания мяса с обеих сторон.

Вы отложите это, а затем добавьте в сковороду лук и морковь. Я всегда использую половину мешка молодой моркови, потому что это то, что у меня обычно есть в моем холодильнике, но вы, безусловно, можете порезать пару обычных морковок. Обжарить несколько минут в этих подрумяненных кусочках мяса, и все вкусовые качества, которые накапливаются на сковороде, создают слои аромата.

Бросьте туда картофель и любые ароматические вещества (например: пару веточек розмарина и / или тимьяна), если они у вас есть и вы хотите.В противном случае вы можете не указывать их, но я люблю розмарин в своем.

Затем добавьте банку говяжьего бульона. Мясо в бульоне топить не нужно — одной банки достаточно! Я готовлю его при 300 градусах и рассчитываю по 1 часу на фунт. Это очень простой способ узнать, когда это будет сделано!

После того, как жаркое будет готово, я выкладываю овощи на блюдо и накрываю крышкой, чтобы согреться, и кладу мясо на разделочную доску. Затем я процеживаю жир с сока на сковороде с помощью моего любимого сепаратора жира (серьезно, если у вас его еще нет — он вам нужен!)

Оттуда вы можете либо просто загустить соки с помощью суспензии кукурузного крахмала, либо использовать сок для традиционного рецепта соуса, который вы можете найти здесь.Я просто сгущаю соки, потому что это быстро и легко. Не забудьте попробовать и отрегулировать приправы! Подливка получается ароматной, шелковистой и вкусной.

Мне нравится подавать это так, все в форме для запекания и подливкой с этикеткой. Мы подаем это с теплой булочкой или хлебом и, возможно, с салатом, если я чувствую себя чем-то зеленым из-за родительской ответственности.

Но в основном все дело в неглубокой миске с налитой на дно подливкой, которую вы можете съесть вместе со своим рулетом, чтобы приготовить из одного блюда самое лучшее и комфортное блюдо.

Описание

Простое, идеальное, нежное жаркое в горшочке с обжаренной морковью, картофелем и луком. Идеальный воскресный ужин!

• 3–4 фунта жареного цыпленка без кости
• кошерная соль
• перец черный
• 2 столовые ложки оливкового масла или сливочного масла
• Маленькая морковь на 8 унций (1/2 стандартного пакета на 16 унций)
• 1 крупная луковица
• 1.5 фунтов картофеля (я предпочитаю молодые красные)
• 4–5 измельченных зубчиков чеснока
• 1 банка говяжьего бульона
• 1 столовая ложка соуса Worcestreshire
• желаемые ароматические вещества: например, пара веточек розмарина или тимьяна

1. Разогрейте духовку до 300 градусов.
2. Приправить обе стороны жаркого солью и перцем. Нагрейте большую голландскую духовку на плите до среднего огня. Сбрызните 1 столовую ложку масла или сливочного масла и перемешайте, чтобы покрыть дно сковороды.Жарьте на обжарке по пару минут с каждой стороны, пока не образуется хорошая румяная корочка. Снимите жаркое и отложите.
3. Добавьте оставшееся масло или сливочное масло в сковороду, а затем добавьте морковь, лук и чеснок. Обжарить 3-4 минуты, пока не станет немного мягче.
4. Выложите картофель на сковороду, а затем снова поместите жаркое на сковороду и приложите носом так, чтобы часть овощей оказалась внизу, а часть — по бокам и сверху. Влейте говяжий бульон и Вустершир. Поместите ароматические вещества на жаркое и накройте кастрюлю крышкой.
5. Готовьте около 1 часа на фунт. Когда жаркое будет готово, переложите мясо на разделочную доску, а овощи — на сервировочное блюдо и накройте, чтобы согреться. Процедите жир с сока (я предпочитаю использовать сепаратор жира). Вы можете попробовать и отрегулировать приправы соков и подавать их как есть или вернуть их в кастрюлю и загустеть, чтобы приготовить соус (см. Примечания ниже). Мне нравится подавать это в форме для запекания со всеми овощами с одной стороны и нарезанным мясом с другой, а затем сбрызнуть соусом.

Банкноты

• Соус: Чтобы приготовить быстрый соус, просто смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 3 столовыми ложками воды. Доведите сок до кипения в кастрюле и добавляйте эту смесь понемногу (возможно, она вам не понадобится), пока подливка не загустеет. Отрегулируйте приправы по желанию, используя соль и перец, больше Вустершира или дополнительную приправу.
• Настройка: Вы можете смешивать травы или добавлять различные специи или другие ароматизаторы.Смешайте корнеплоды или добавьте красное вино вместе с говяжьим бульоном или вместо него.

Классический запеченный рецепт жаркого в голландской духовке

Жаркое в горшочке — это сытное блюдо с жареным мясом, овощами, ароматным красным картофелем и приправами, приготовленными в голландской печи с одним горшком.

В итоге вы получаете нежное мясо, мягкие овощи и полноценный обед, который всем нравится.

Голландское жаркое в духовке

Рецепты жареного цыпленка из говядины по-голландски всегда удивительно вкусны.

Мы любим здесь ароматное жаркое по нескольким причинам. Их так легко приготовить, они накормят толпу, они универсальны, такие вкусные и сытные.

Это одно из тех блюд, которые понравятся всей семье.

Если у вас нет голландской духовки, вы можете приготовить по тому же замечательному рецепту в мультиварке на медленном огне в течение восьми часов.

Ингредиенты для жаркого в горшочке

• Оливковое масло
• Черный перец
• Жареный цыпленок без костей
• Нарезанный кубиками лук
• Рубленый чеснок
• Нарезанный кубиками сельдерей
• Морковь
• Красный картофель
• Вустерширский соус
• Красный винный уксус
• Говяжий бульон (или говяжий бульон)
• Пакет сушеного лукового супа

Полный рецепт с размерами и инструкциями, перечисленными в нижней части поста в карточке рецептов.

Как приготовить легкий ужин

1. Поставьте голландскую духовку на плиту и включите средне-сильный огонь.
2. Налейте оливковое масло в голландскую печь. (Будьте осторожны, это будет горячо и будет трескаться).
3. Затем поместите мясо в кастрюлю и обжаривайте пять минут с обеих сторон.
4. Добавьте остальные ингредиенты и накройте крышкой.
5. Выпекайте в духовке при 375 градусах в течение четырех часов или пока у вас не получится нежное жаркое.

Пошаговые инструкции

Если вы готовите блюдо впервые, вы можете распечатать приведенную ниже карточку рецепта с указаниями или следовать пошаговым инструкциям прямо здесь.

Начните с того, что поставьте голландскую духовку на плиту и включите конфорку на средне-сильный огонь.

Как только кастрюля нагреется, налейте оливковое масло в кастрюлю (будьте осторожны, масло может выскочить из кастрюли).

Вы запустите рецепт на плите и переместите кастрюлю в духовку через несколько шагов.

Обжаривание мяса — необязательный шаг. Вы не должны этого делать, но запечатайте уплотнения в аромате; однако, если вы пропустите этот шаг, оно все равно будет иметь прекрасный вкус.

Для этого рецепта я использовал голландскую духовку на 5,5 литров.

Есть много хороших марок голландских печей на выбор. Если вы не хотите тратить много, вы все равно можете купить очень хорошую голландскую печь в магазинах Home Goods или TJ Maxx, когда они есть в наличии.

Положите жаркое из говяжьего цыпленка на дно сковороды и поджарьте его в течение пяти минут с каждой стороны.

Идея состоит в том, чтобы мясо с каждой стороны получилось немного хрустящим.

После обжаривания говядины нарежьте лук и сельдерей кубиками и добавьте их в кастрюлю.

Можно использовать белый или желтый лук.

Затем добавьте морковь и измельченный чеснок.

Я использовала молодую морковь, поэтому мне не приходилось ее чистить или резать. Еще купила уже измельченный чеснок. Это просто немного облегчит жизнь, если вы можете предварительно приготовить все это.

Вы также можете использовать зубчики чеснока и вместо этого измельчить их, если хотите.

Нарежьте помидоры и добавьте их в кастрюлю.

Посыпьте смесью супа из сушеного лука овощи и мясо.

Луковый суп добавит вкусу рецепту.

Я покупаю Lipton или универсальную суповую смесь, которая идет в двух пакетах. Для этого рецепта достаточно одной упаковки.

Затем налейте Вустерширский соус поверх ингредиентов.

Затем налейте в кастрюлю красный винный уксус.

Для рецепта можно использовать красный винный уксус или красное вино. Оба имеют прекрасный вкус.

Налейте в кастрюлю говяжий бульон (или говяжий бульон).

Нарезать красный картофель и добавить его. Сверху посыпать перцем и хорошо перемешать.

Я не использовал соль в этом рецепте, потому что в луковом супе уже много соли.

Установите крышку сверху. Время приготовления — от трех с половиной до четырех часов при температуре 375 градусов.

Если жаркое не мягкое и картофель не мягкий, готовьте еще не менее 30 минут или пока жаркое не станет мягким.

Внутренняя температура мяса должна быть 195-200 градусов.И мясо будет разваливаться.

В этом рецепте много жидкости, поэтому блюда будут красивыми и нежными, когда они будут готовы.

Рецепт такой удивительно простой рецепт для воскресного обеда, семейных встреч или в любое другое время.

Стороны подавать с жареным говяжьим чаком Рецепт

Мы едим это как тарелку супа, и сок из сковороды имеет восхитительный вкус. Мой муж сказал, что это его любимый рецепт жареного в горшочке.

Еще более вкусные блюда в медленноварке

Как хранить остатки еды?

Обязательно храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике.Когда вы будете готовы съесть еще немного, положите его в миску, подходящую для микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на две-три минуты.

Обязательно добавьте немного сока в миску перед тем, как поставить в микроволновую печь.

При повторном нагреве на следующий день все равно будет нежное жаркое.

Рецепт жаркого из говяжьего чака

Посмотрите карту рецептов ниже, возьмите простые ингредиенты и приступайте к приготовлению! Это лучший рецепт жареного в горшочке, и это один из тех легких обедов, которые вам захочется готовить снова и снова.

Затем поделитесь своими комментариями ниже и поделитесь фотографией вашего ужина на Pinterest Pin! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь этим с нами, чтобы мы тоже могли попробовать!

Состав

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка черного перца
• 3 фунта жареного цыпленка без кости
• 1/2 нарезанного кубиками лука (желтого или белого)
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 4 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
• 8 унций молодой моркови
• 1.5 фунтов красного картофеля
• 3 помидора, нарезанные ломтиками
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса
• 1 стакан красного винного уксуса (или красного вина)
• 2 стакана говяжьего бульона или говяжьего бульона
• 30 г лукового супа

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Поставьте голландскую духовку на плиту и включите средний огонь.
3. Как только сковорода нагреется, налейте в нее масло (будьте осторожны, масло может лопнуть от огня).
4. Добавьте жареный цыпленок и обжаривайте по пять минут с каждой стороны. Он будет шипеть.
5. Затем добавьте лук, сельдерей, чеснок, помидоры, морковь, соус Вустершир, красный винный уксус, говяжий бульон, перец, смесь сухого лукового супа и картофель и перемешайте.
6. Накройте крышкой и поставьте в духовку.
7. Выпекать от трех с половиной до четырех часов или до тех пор, пока мясо и картофель не станут мягкими.

Банкноты

СОВЕТ: Если у вас нет голландской духовки, вы можете легко приготовить этот рецепт в мультиварке.