Гречотто от юлии высоцкой: Гречотто, пошаговый рецепт на 1778 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Пошаговый рецепт «Гречотто» (Юлия Высоцкая «Едим дома») и Ризотто «Rustica»





Ссылка на пошаговый рецепт Я, как обычно уже, галопом по Европам  по отчетам:))
  • Отчет по телепередаче: «Едим дома»
  • Проект два рецепта из одинаковых продуктов «Один дважды»
  • И мой рецепт (ну должна же я свои рецепты выставлять, а то  какая -то копировальная бумага  получается :)), а я и сама рецепты подсочиняю иногда:)
Увидев рецепт из телепередачи «На антикварном рынке», я очень обрадовалась, так как позабыла о рецепте, который когда- то с удовольствием готовила.
Речь пойдет о ризотто, нет не о обычном белом со сливочным вкусом ризотто из белого риса, а о двух других видах ризотто:
1) Одно из гречневой крупы «Гричотто»( так назвала Юлия Высоцкая свою обычную, в нашем русском понимание гречневую кашу, первратив ее практически в гурманскую еду)
2) Ризотто «Rustica»Getreide Rosotto (Bio Migros, фото упаковки не нашла, но упаковку можно найти на полке рядом со всеми био- крупами), собственно та же каша, только очень сборная и жутко полезная.
в ризотто «Рустика» входит: пшеница, рожь, чечевица двух видов, черный дикий рис, рис длинозерный и отполировали эту «витаминную бомбу» обычной перловкой. Все злаки цельно зерновые, т. е. готовится это ризотто, около 40 минут, в обратном случае раскусить такую кашку, только смогут -иго- иго :)) лошадки Пржевальского :))
Гречотто понравилось, ну собственно как оно может и не понравится, покажите мне русского, кто не любит 🙂 гречневой каши, вот не встречала еще таких! Все таки хочу сказать спасибо нашим мамам, что приучили кушать нас с детства правильные каши, здесь, в Швейцарии, каша для многих- это  отрава (мой любимы благоверный не исключение:)), но я с гордостью хочу отметить, что дети мои едят настоящую КАШУ!:)) не хлопья быстрорастворимые, а настоящую зельнозерновую (аж самой смешно, от моей гордости:))
Ингредиенты для Гречотто
  • 1 стакан гречки(Российской из русского магазина, не Швейцарской:)
  • 1 горсть сухих грибов (Steinpilze)
  • 50 г пармезана (заменила на Грюер)
  • 50 г сливочного масла
  • 2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 500 мл куриного бульона
  • 100–150 мл белого вина
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • щепотка свежемолотого черного перца
  • 1/2 ч. ложки морской соли
Приготовление
  •  Заливаем 1(2) горсти сухих грибов кипятком, и оставляем минут  на 10 (лучше накрыть тарелкой, чтобы грибы лучше распарились)
  • Нарезаем мелко 2 луковицы 
  • Раздавливаем ножом один зубчик чеснока
  •  На 1 столовой ложке оливкового масла обжариваем лук и чеснок 
  • Нарезаем мелко запарившиеся грибы (воду не выливаем из под грибов!) и добавляем к луку на сковороду, томим пару минут
  •  Выкладываем ранее помытую гречку и также перемешиваем все
  •  Добавляем 150  мл белого вина, прибавляем температуру и даем выпариться алкоголю
  •  Добавляем куриный бульон (500 мл) ни сразу, а как бы подмешивая в  гречку
  •  Добавляем 50 мл воды из под замоченных грибов

  • Натереть весь сыр на терке
  • Как только гречка будет приготовлена до полу готовности (примерно 10 минут, лучше ориентироваться на упаковку где написано время приготовления) вмешиваем половину сыра в нее 
  • Убираем с огня и накрываем крышкой, чтобы дать запариться пару минут 
  • Подавать посыпав оставшимся сыром

Ризотто «Rustica» готовится так же как и Гречотто, только ориентироваться нужно на время приготовления написанное на упаковке, и еще, я добавляла копченную рыбу к этому ризотто, получается очень вкусный и сытный обед, так же можно посыпать свежим укропом  и зеленым луком.

«Ешь что хочешь, но в меру и до обеда», или 10 правил жизни Юлии Высоцкой

«Полное исключение сахара, алкоголя, острого, жирного, соленого, калорийного, мучного, кофе, шоколада… — это полное отсутствие счастья и радости!» — уверена 46-летняя актриса и телеведущая Юлия Высоцкая.

«Ешь что хочешь, но в меру и до обеда» — к этому выводу она пришла тогда, когда у них с супругом, знаменитым режиссёром Андреем Кончаловским, появился дом в Тоскане, провинция Кьянти.

— Сейчас как раз у нас в саду айва поспела, варю варенье. К тому же в разгаре сезон хурмы, сливы. Знаете, почему в Тоскане лаванда не растёт?! Потому что её нельзя есть! У нас всё, что растёт, идёт на стол, — смеётся Юлия.

По словам актрисы, итальянская кухня – одна из самых здоровых, так как в ней много оливкового масла, овощей и фруктов.


Юлия Высоцкая на кухне

Юлия даже изобрела собственное русское блюдо на итальянский лад и назвала его «гречотто» (по аналогии с “ризотто”).

— Варю гречку по принципу варки ризотто, то есть постепенно заливая ее грибным, овощным или куриным бульоном. В конце добавляю немного обжаренных грибов и сливочного масла, щедро посыпаю пармезаном и все взбиваю вилкой. Блюдо получается вкусным и ароматным, — рассказала Юлия.

“Гречотто” стало любимым блюдом семьи Кончаловских.

Глядя на стройную, как тростиночка, Юлию трудно представить, что у неё когда-то были проблемы с лишним весом.

По молодости Юлия твёрдо решила стать вегетарианкой, перестала есть продукты животного происхождения и вскоре набрала 13 килограммов.

— Мой организм начал бунтовать и накапливать запас, — объясняет Юлия.

Сбрасывала их по методу Майи Плисецкой – прекратив есть пищу любого происхождения, то есть изнуряя себя голоданием.

Большим стрессом для организма стали роды (разница между детьми – 4 года), и Юлии поневоле пришлось перепробовать различные диеты.

На долгие годы она отказалась от всего самого вкусного и вредного, много часов проводила в спортзале, чтобы не терять форму и тонкую талию.

Однако в какой-то момент актриса заметила, что у неё постоянно подавленное настроение, и даже появилась агрессия.

— Организм не понимал, что с ним происходит, включал сигнал тревоги и начинал запасаться, как бешеный. Потому что вместо поощрения я ему давала 10 километров пробежки и ещё час силовых упражнений, — делится актриса.


Юлия Высоцкая на кухне дома в Тоскане

Правила жизни Юлии Высоцкой:

1. Мой секрет стройности в том, что всё самое вкусное, “вредное” и в любом количестве я ем до обеда. До середины дня позволяю себе всё, чего только душа пожелает: от мучного и жареного до сладкого. А если вдруг вечером в рот попадёт что-то из “запретного”, то выход один — пробежка или тренировка в зале.

2. Худеть следует постепенно, ни в коем случае не отказываться усилием воли от пищи, как это делала я, ведь так можно всёрьез навредить здоровью, нарушить баланс в организме и вызвать заболевания.

3. Как только проснусь, я выпиваю натощак стакан тёплой воды. Иногда добавляю в воду кусочки имбиря, лимона и меда. Напиток богов! Также я выпиваю по стакану воды за полчаса до приема пищи и через 2 часа после. Воды много не бывает.

4. Проснуться мне помогает ледяной душ с утра. Он даёт заряд бодрости и поднимает настроение. Затем – пробежка. Бегать по утрам — совсем не из разряда удовольствий, но меня мотивирует мысль о том, как я буду довольна собой, когда вернусь домой.

5. Часто мне совсем не хочется завтракать. Аппетит просыпается где-то к полудню. Возможно, это неправильно, но я не считаю нужным мучить свой организм.

6. Когда у меня цейтнот, я очень устала, и нет желания готовить ужин, я просто отвариваю гречку и яйца. В крупу добавляю ложку сливочного или оливкового масла. Такой ужин даёт моему организму и белки, и углеводы — всё, что надо.

Также на ужин могу съесть бутерброд из хлеба и сыра с бокалом красного вина. Или просто хлеб с оливковым маслом. Это так вкусно!

7. Я давно отказалась от таких продуктов, как колбаса, сардельки и сосиски. На моей кухне вы также не найдёте белый сахар.


Юлия с мужем Андреем Кончаловским

8. Мой проверенный способ очищения организма от токсинов: в течение недели я полностью убираю со своего стола мясо, яйца, сыр и прочие молочные продукты. Ем исключительно овощи (кроме картошки) и фрукты. Из напитков — вода и свежевыжатый сок. Вино, увы, в этом случае исключено. На третий день я добавлю в свой рацион какую-нибудь кашу, а на ужин остаются овощи. На шестой день диеты на завтрак съедаю омлет, а на ужин рыбу.

9. Человеческое сердце не нужно беречь, его надо рвать. Для этого оно и дано нам, чтобы сопереживать, иначе бы мы были роботами. К сожалению, это вечная история — потери, поиски, боль, разочарование, радость встречи (речь о программе “Жди меня”, в которой Юлия была ведущей до 2018 года).

10. Стараюсь жить здесь и сейчас, любить то, что есть, а не то, что могло бы быть, ценить каждую минуту. Только в моих силах наполнить жизнь радостью и смыслом. Это не просто, требуется усилие, но результат того стоит.

morevalru: гречотто

Гречотто от Юлии Высоцкой из Elle.Сегодня рассуждали в офисе о том, что внезапно увиденный рецепт очень вдохновляет. Это как музыка по радио. Может быть ты диск не стал бы целый слушать, а случайная песня радует.
Так и я увижу в телепередаче интересный рецепт и сразу (или на следующий день) начинаю его готовить, а в книге он бы спокойно лежал не опробованный.Обожаемое ризотто в гречневом варианте.
Приступим!



Нам понадобятся:
1 луковица среднего размера
70 г пармезана
100 г свежих грибов (лучше — белых, но подойдут и шампиньоны) или горсть сушеных белых грибов
1 ст. гречневой крупы
2 дольки чеснока
500 мл. куриного или овощного бульоны
4 ст. ложки сливок
веточка свежего тимьяна
100 мл. белого вина
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла

Использовала замороженные белые грибы (упаковка 300 г, больше нужного, пока просушила салфетками осталось все 200).
Заранее разморозила, а воду процедила и добавила в гречотто вместе с бульоном.

Разогреваем сковороду или кастрюлю с толстым дном, мелко рубим лук и чеснок и обжариваем их на смеси оливкового и сливочного масла, пока они не станут прозрачными.
Добавляем грибы, солим и перчим.
Сушеные грибы нужно предварительно замочить в горячей воде на 15-20 мин. Воду также можно добавить с бульоном.
Через 2 минуты добавляем гречку (использовала 2 пакетика Увелка, это чуть меньше нужного объема).


Убавляем огонь до минимума, дав гречке немного прогреться в кастрюле 2-3 мин. и начинаем понемногу, по четверти стакана, вливать бульон.
Ленюсь специально варить куриный бульон, добавляю кубик Магги с лесными грибами.
По мере того как жидкость испаряется и впитывается в гречку, снова и снова вливаем бульон маленькими порциями, не забывая постоянно помешивать.
Примерно через 15 минут, когда гречка будет почти готова (до «аль денте») вливаем вино.
Я небольшой поклонник кисленького, поэтому всегда вливаю меньше положенного.
Увеличиваем огонь и даем вину выкипеть.
Затем добавляем сливки (взяла любимые 23% Parmalat для соуса, они всегда дома есть, поскольку сливки с бананами кушаю на завтрак) и 2/3 от указанного количества сыра, натертого на мелкой терке.
Держим на огне еще пару минут, чтобы сыр и сливки хорошо соединились с гречкой.
Подаем обязательно горячим, при желании посыпав стружкой пармезана.


Гречотто было вызвано на БИС!
Ну вы помните: тут все аплодируют, аплодируют…



Застолье: Продукт года: гречка


В 2015 году знакомую все с детства гречку назвали злаком года. Почему она так полезна, за что ее полюбили мировые кухни и рецепт ультрамодного «гречотто». 

В каждой сфере деятельности есть свои модные тенденции, в том числе и в кулинарии. Если в прошлом году все самые культовые и авторитетные рестораны предлагали огромное количество блюд и вариаций из киноа, то в этом году звание «продукт года» присуждается всем хорошо знакомой гречке.

И это не удивительно, ведь гречневая крупа — невероятно универсальный продукт, а главное — полезный. В ней содержатся аминокислоты, железо, кальций, калий, фосфор, медь, йод, цинк, бор, фтор, молибден, кобальт, а также витамины В1, В2, В9 (фолиевая кислота), PP, витамин Е. В общем, практически все, что хотя бы мало-мальски полезно для человеческого организма.

5 причин полюбить гречневую крупу


Гречка является ценным белковым, низко углеводным диетическим продуктом. У нее низкий гликемический индекс, который не даст вам поправиться;

Гречка не содержит в своем составе глютена (клейковину), поэтому она прекрасно подойдет людям, страдающим его непереносимостью;

Она улучшает кровообращение и укрепляет иммунную систему, что особенно важно людям с заболеваниями сосудов, артритом и ревматизмом;

Ускоряет пищеварение благодаря органическим кислотам;

Из-за большого содержания витаминов группы B, кальция, а также стимулирующих естественный синтез коллагена рутина, серы, кремния, цинка, гречка способствует лечению дерматологических заболеваний и повреждений кожи.

Из гречневой крупы можно сделать кашу, суп, мед, лапшу, подавать в качестве гарнира, и даже приготовить как самостоятельное блюдо. В лучших ресторанах мира теперь готовят «гречотто». По сути, это то же самое что и ризотто, только в качестве основного компонента используется гречка.

Гречотто с ароматным сыром и петрушкой


Ингредиенты:

        Гречневая крупа — 1 стакан
        Лук репчатый – 1 штука среднего размера
        Чеснок – 2 зубчика
        Оливковое масло – 1 столовая ложка
        Сливочное масло – 1 столовая ложка
        Бульон (желательно куриный) – 500 мл
        Сыр (пармезан/горгонзола) – 100 гр.
        Белое сухое вино – 100 мл
        Перец – по вкусу
        Петрушка  – для украшения
Способ приготовления гречотто:
1.       Обжарить в сковороде лук и чеснок до золотистого цвета в двух видах масла. Добавить гречку, обжаривать ее в течение 2-х минут.

2.       Постепенно добавляем бульон, постоянно помешивая, пока он не кончится.

3.       Когда впитается весь бульон, вводим белое вино. Увеличиваем огонь. Ждем, пока запах вина выпарится из гречки.

4.       Добавляем сыр, перемешиваем, чтобы он впитался. Соль добавлять не нужно, так как данный вид сыра сам по себе достаточно соленый. Поперчить по вкусу.

5.       При подаче украшаем петрушкой и остатками сыра.

Приятного аппетита!

Юлия Высоцкая, талантливая и противоречивая

Для кого-то она — единственный проблеск разума в темном царстве российских передач «про еду», транслируемых на центральных каналах и доверху набитых рекламой приправ и майонеза, для кого-то — бездарная кривляка, бросающая тень на саму концепцию домашней кулинарии. Одни считают ее талантливым поваром с оригинальным подходом к созданию рецептов, другие обвиняют в беспардонном «заимствовании» идей из популярных западных телепрограмм. Помимо съемок в передачах, работы над книгами, воспитания двоих детей, она успевает сниматься в кино и играть в театре — и это, представьте себе, и есть ее основная работа. Так кто же она такая, Юлия Высоцкая, единственный celebrity chef России?..

Хотите ПОДАРОК лично от меня?
Введите емейл, и я пришлю вам сборник «7 меню быстрых ужинов» — мгновенно и бесплатно!

В молодости Юлия Высоцкая не особо помышляла о достижении кулинарных вершин, ее интересовал другой Олимп — актерский. Окончив профильный факультет Белорусской академии искусств, она успела сняться в нескольких фильмах и сыграть несколько ролей в театральных постановках, но ни то, ни другое не принесли ей никакой известности. Жизнь Юлии Высоцкой круто изменилась на сочинском фестивале «Кинотавр», где она познакомилась с известным режиссером Андреем Кончаловским и немедленно очаровала его. Злые языки утверждают, что для Высоцкой, разбившей брак именитого режиссера (уже четвертый по счету), это была единственная возможность достичь своей цели. Так ли это на самом деле? Может ли человек, лишенный даже малейшей капли таланта, добиться чего-либо, даже пусть и с такой серьезной протекцией? Так или иначе, Высоцкая окончила Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, а затем снялась в драме «Дом дураков», поставленной ее мужем, и эта роль принесла ей ее первую славу. После этого были другие роли, признание и награды — но мы перелистнем эту страницу ее биографии и «промотаем» время вперед, до 2003 года. Именно тогда свет впервые увидела передача «Едим дома», вокруг которой сломано так много копий.

Что представляет из себя эта передача, полагаю, знает каждый, кто не имеет обыкновения допоздна спать по воскресеньям — ведь она выходит в 9:30 по московскому времени на канале НТВ. Сюжет передачи, как правило, прост и незатейлив — Юлия Высоцкая готовится к какому-либо событию, будь то визит гостей, пикник на природе или веселая вечеринка, носится по кухне, а в промежутках тараторит, как заведенная, успевая рассказать о свойствах используемых ей продуктов, нюансах рецептов и своих собственных предпочтениях. Знакомо, не правда ли? Именно в том же ключе сняты практически все шоу Джейми Оливера, и именно поэтому Высоцкую часто обвиняют не в чем-нибудь, а в плагиате. Довольно забавное обвинение, если учесть, что шоу «Едим дома» действительно снято по лицензии Оливера. Странно, почему еще никто не додумался обвинить в плагиате передачи вроде «Кто хочет стать миллионером», «Поле чудес» или «Последний герой»?..

Помимо съемок своего телешоу, Юлия Высоцкая успела отметиться несколькими книгами рецептов. Ценители кулинарии, разумеется, тут же углядели в них множество недостатков, основные из которых — категоричность суждений, плагиат (sic!) и обилие ляпов. Ну что ж, те, кто видел шоу, знают, что Юлия — девушка импульсивная, гиперактивная, а такие люди, на мой взгляд, очень часто бывают излишне категоричны. Вполне понятен ход издателей, которые бережно сохраняют личность автора, пусть порой и в ущерб здравому смыслу, как полагают противники Высоцкой. Ну и черт с ними, с противниками, они книгу все равно не купят, а поклонники передачи наверняка расстроятся, если не обнаружат в книге фирменных утверждений вроде «лучшая в мире селедка — в Амстердаме» и тому подобных. Что же до ляпов, то их, как мне кажется, оправдывает малое количество русских изданий подобного уровня. Была бы конкуренция — была бы и более тщательная редактура. Тем не менее, сомневаться в том, что книги Юлии Высоцкой находят своего читателя, не приходится — не случайно ее последняя книга Ем, бегу, живу! стала едва ли не десятой по счету.

Наконец, кулинарная деятельность Высоцкой не ограничивается телепередачей и книгами. Так, с недавних пор она отвечает за кухню московского ресторана Family Floor. О, я уже предвкушаю то негодование, которое вызовут у иных ценителей такие блюда, как гречотто (ризотто из гречки) с белыми грибами и пармезаном! Но Юлия Высоцкая упорная. Несмотря ни на что, она двигается в выбранном ей направлении, и, похоже, ей очень нравится то, что она делает. Уже в одном этом нам всем стоит поучиться у нее.

7 меню быстрых ужинов
Введите ваш емейл и получите сборник меню за  499  0 ₽!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

ресторан «Юлина кухня» телезвезды Высоцкой – Архив

Тематический ресторан Юлии Высоцкой и Андрея Кончаловского открылся на Большой Грузинской, 69, на месте, где прежде работал ее же «Ёрник»   с британским шефом Дэниелом Фиппардом. Такие заведения принято открывать при киностудиях и парках развлечений: приехали поглядеть, как там дела на Universal, заодно и поели в окружении тираннозавров. В «Юлиной кухне» роль такого тираннозавра выполняет телевизионная программа «Едим дома», которую Высоцкая ведет, а Кончаловский продюсирует уже почти 12 лет. Поклонники шоу должны быть довольны: после тысяч проданных под брендом «Едим дома» сковородок и килограммов муки ведущая наконец-то решилась пустить имиджевый капитал в дело. Так же как в очень похожем по концепции Jamie’s Italian британского телеповара Оливера, на ее «Кухне» образ улыбчивой телеведущей используется на всю катушку: от дизайна, повторяющего отделку знаменитой на всю страну кухни в Николиной Горе, где снимается «Едим дома», до рецептов, каждый из которых можно найти в какой-нибудь из многочисленных Юлиных книг.

Дизайн

Автор его — Мария Жукова, в свое время сделавшая для Высоцкой Food Embassy. Однако здесь вмешательство заказчиков в архитекторский замысел явно было существеннее. В итоге интерьер получился вторичным и аляповатым; единственное место, куда приятно смотреть, — потолок. Все остальное — это буквально та самая Юлина кухня с Рублевки, но то, что хорошо выглядит в богатом доме, сложно растянуть на ресторанный зал. Похожий подход когда-то практиковала Альбина Назимова, насыщавшая пространство банками и горшками, потом за идею ухватилась Ginza Project и довела ее до абсурда. Именно так все выглядит в ресторане на Грузинской: разъезжающееся во все стороны пространство, сковородки над головой, рассеянный свет и адское изобилие деталей. Есть тут расписанные нервной рукой примитивиста тарелки, имеется разрозненная плитка, найдутся керамические петухи, в глаза бросается винтажный шейкер с носиком и жестяная детская машинка. Вроде бы Юля привезла их сама отовсюду, где бывала, — лучше от этого не становится.

Еда

А что же кухня, спросят восторженные поклонники телеталанта. Теперь, когда нет ни «Ёрника», ни тамошнего шефа Фиппарда, которому все дежурно пеняли за излишнюю сложность, теперь-то Юля, поди, развернулась? Да, так и есть. Все блюда в «Юлиной кухне» готовятся по рецептам из ее шоу. Сценарий простой: посмотрели программу — бегом в ресторан пробовать. Как было сказано выше, проблема в том, что ресторан не телевизор.

Шеф-повар Артем Горчаков пришел к Высоцкой из закрывшегося Honest и никогда раньше в такой должности не работал; о каких-то его особых заслугах неизвестно — скорее всего, он принят в команду не столько за победы, сколько за покладистость. Говорят, Артем старается — на практике заметно не очень. Названия блюд в меню сделаны по московскому обиходу — просто перечисляются ингредиенты. Притом что оснований заявлять себя на уровне ресторанов, запустивших эту дурацкую моду на перечисления, нет. Вся еда тут не просто традиционна, а еще и адаптирована ко вкусу людей, знакомящихся с гастрономией через телеэкран. И по большей части она весьма скверно приготовлена.

«Запеченные баклажаны, моцарелла, копченый сулугуни, пряные грецкие орехи» (460 р.) — по сути, банальное пармиджано, какое подают в любой итальянской забегаловке, но с учетом санкционных неприятностей и с добавлением поджаренных грецких орехов, какие хорошо бы было подавать к коктейлям. «Жареная тюлька, отварной картофель, зеленая фасоль, печеный перец, томаты, яйцо пашот» (420 р.) — не больше и не меньше как нисуаз, куда вместо анчоусов положили крепко зажаренную в ржаных сухарях черноморскую рыбку. Морковно-имбирный суп (350 р.) хорош сам по себе, однако в него зачем-то положили толсто нарезанный фенхель, не выдержав его предварительно на льду.

Дальше — хуже. Паста при всем уважении совершенно несъедобна. В спагетти алла венециана с анчоусами (490 р.) среди прискорбно негорячих макаронин мотыляются комочки сырого анчоусного филе. В карбонаре, которая здесь подается с чипсами из сыровяленой свиной шеи коппа и яйцом пашот сверху (450 р.), нет ни капли соуса — то есть собственно карбонары; видимо, соус должен получаться из раздавленного пашота, но не получается. 

Горячие блюда тоскливы и унылы, хотя и сделаны лучше карбонары. «Биточки из трески с кальмаром, картофельное пюре васаби, соус песто» (560 р.) — вы шли в ресторан, а оказались в школьной столовой, где повар прочитал пару номеров журнала «ХлебСоль»; биточки к тому же пересолены. «Шницель из индейки, запеченный пастернак, морковь, клюква» (670 р.) — неумелая версия министерской котлеты, она сухая, невкусная и зачем-то политая клюквенным вареньем; полумертвые пастернак и морковь дела не спасают. Еще в меню есть раздел «АСК», то есть блюда, которые Андрей Сергеевич Кончаловский любит вкушать дома. Яичница по-кончаловски (320 р.) — это яйца, в которые завернут ломоть бородинского хлеба с нарубленным помидором и репчатым лучком. Жареный картофель под сырной корочкой (410 р.) — действительно сильно зажаренный картофель под сырной корочкой. После биточков и шницеля все это кажется вкусным, только совершенно неясно, почему такие милые безделицы должны столько стоить – и много ли народу специально поедет сюда, чтобы их попробовать.

И упаси вас заказывать в «Юлиной кухне» эклеры. Во-первых, это не эклеры: на расписанной синими кракозябрами тарелке приносят трех лебедушек — родственниц веселых поросят из сосисок. Называются они «Лебединое озеро» (320 р.) и представляют собой трубочки заварного теста с белковым кремом — так широко навстречу широким народным массам не шагал еще никто.  

«Афиша–Город», несмотря на свое желание всюду увидеть что-нибудь хорошее, готова провозгласить «Юлину кухню» худшим рестораном Москвы. Возможно, мы чего-то не понимаем, но второе заведение под тем же названием уже строится в ТЦ «Модный сезон».

От Ё-мобиля к Ё-борщу

«Ёрник» задуман хорошо образованным зрелым мужчиной под коньяк, качественную еду и честные разговоры о политике

Все-таки буква Ё не дает покоя русскому человеку. Вслед за прохоровским Ё-мобилем появился Кончаловский Ё-борщ. На Большой Грузинской открылся ресторан для мальчиков, который почему-то закамуфлирован под кафе для девочек.

По официальной версии «Ёрник» — ресторан Юлии Высоцкой, актрисы, автора собственного кулинарного шоу на НТВ, а по совместительству супруги режиссера Андрея Кончаловского. По факту и духу сего заведения очевидно, что ресторан к хрупкой женской руке не имеет ни малейшего отношения. И даже сбивает с толку. Это место задумано хорошо образованным зрелым мужчиной под коньяк, качественную еду и честные разговоры о политике. Кончаловский, приклеив к ресторану женский ко-бренд, поерничал над собственной женой. Поклонницы Юлиных кулинарных книг, жаждущие яблочных пирогов и подкрахмаленных занавесок, в «Ёрнике», на фоне портретов Эгона Шиле и Владимира Набокова будут чувствовать себя явно не в своей тарелке.

Кухня в «Ёрнике» на самом деле качественная, за плитой англичанин Даниэль Фиппард, обещающий новое меню каждые две недели. Это его дебют в Москве, до этого Даниэль трудился на кухнях ресторанов Лондона. Из закусок в меню «Ёрника» теплый салат из раковых шеек с копченым беконом и карамелизированным луком, из основных блюд — ледяная рыба с ньоками, цветной капустой, эстрагоном и изюмом, из десертов — панакотта с белыми персиками. Есть здесь и любимые блюда Высоцкой, вроде итальянского мороженого семифредо или гречотто, которые Юлия предлагала в свое время в ресторане Кирилла Гусева Family Flour.

Ресторан «Ёрник». Фото: jvcompany.ru

Джаз, модные в этом сезоне серо-сиреневые тона, хорошая еда и должно быть неплохая компания, учитывая Тишинку, сводит на нет отсутствие алкоголя. Пока в «Ёрнике» нет лицензии, приносить коньячок можно с собой. Без всяких там унижающих достоинство налогов на пробку

Добавить BFM.ru в ваши источники новостей?

Гречотто — Ресипе Нга Адунай Литрато

Почтовый индекс:

Готово к игре в стиле импровизации. Mahimo ка magluto са США ка pinggan дили ламанг са mga uhong, bisan kung kauban nila kini labing malampuson. Есть путинга uhong sulundon, бисан кунг анг лисички, шампиньоны, уг бисан unsang Uban pa molihok usab.

1. Una, Hugasi анг mga uhong уг ibutang в США ка tuwalya nga papel aron makuha анг sobra nga likido. Играйте с удовольствием.

2. Samtang, панит анг ахос, sibuyas. Пагива са манипис.

3. Pag-init sa mantikilya ug lana sa oliba sa usa ka sulud. Ibutang анг ahos уг sibuyas, igprito nga gaan, dili pasagdan nga masunog.

4. Sunod, ипадала анг mga uhong, isagol kini hinay ug iprito в среднем nga kainit hangtod nga naluto ang katunga. Ayaw kalimti ang pagdugang pipila ka asin ug paminta kung gusto.

5. Ibubo анг mga гратс, isagol nga maayo.

6. Напиток в США за минуту, если вы покупаете 100 миллилитров без перерыва.

7. Суног kinahanglan nga gamay ra aron ang крупа mohawa.

8. Класический состав Grechotto nga resipe nag-ingon nga ang idugang kung gikinahanglan sa gamay nga gidaghanon. Kini анг kini nga proseso nga mao ang garantiya nga ang зерновых mahimong США ка лаби ка лами.

9. Kung hapit na andam ang bakwit (пила lang ka minuto — ug mahimo nimo nimo tangtangon gikan sa kainit), igtabi ang sabaw ug ibubo ang alak.

10. Я знаю все, что нужно, чтобы получить крем в одиночестве.

11. Alang sa yano nga kini nga resipe nga Grechotto, nagpabilin kini aron madugangan ang katapusan nga sangkap — тертый пармезан. Pagkahuman са США ка минута, mahimo nimong tangtangon анг pinggan gikan са kainit уг isilbi.

Катуйоан: Аланг са паниудто / Аланг са панихапон

Пангуна нга Сангкап: Мга Зерновые / Гречиха

Пингган: Майнит нга пингган

Паккаон: Паккаон нга утанон

Мга сангкап:

  • Сибуйас — 1-2 нга пирасо
  • Кесо — 50 грамм (лабинга Пармезан)
  • Мга Ухонг — 150 грамм
  • Гречка — 200 Грамм
  • Ахос — 1-3 гвоздики
  • Сабау — 0,5 литра
  • Сливки — 80 Милилитро
  • Уга нга пути нга алак — 100 миллилитров
  • Лана в Олибе — 60 Mililitro
  • Мантикилья — 20 Грамм

Мга Паг-Алагад: 3-4

Биография Джерома Лорье.

Концертное исполнение. Джером Лорье. Суфле из маракуйи

Жером, изначально задуманный ресторатором Арамом Мнацакановым как экспериментальная площадка для людей из семьи Пробка, переживает очередное второе рождение. Шеф-повар Антонио Фреза и менеджер Андрей Мусихин, ответственные за установку новых рельсов, ушли от прежней концепции в золотые дали. Во-первых, придумали целую высокотехнологичную теплицу — прямо в зале установили гидропонную систему и стали выращивать собственные пряные травы.По идее, любая травинка — будь то солодка и неаполитанский базилик, японская и тайская горчица, портулак, розмарин, амарант, дикий фенхель, щавель, красный щавель (список бесконечен) — сажают не ради атмосферы, но обязательно пойдет в дело. Во-вторых, полностью переиграли меню, часть которого посвящена тапас. Это может быть тако с кукурузными чипсами и крабовой начинкой, итальянская пьядина с телячьими щечками и сыром эмменталь (оммаж мексиканской кесадилье) или нори с муссом из трески и васаби-майонезом, приготовленные в тапас-баре прямо у входа. Сдержанное приготовление классики – вообще главный лейтмотив меню. Например, в закуске вителло наряду с телятиной и соусом тоннато присутствует тунец голубого плавника, паста фрегола готовится на манер ризотто и подается с зобом в панировке, а в говядину кладут бобы эдамаме и рисовые чипсы неро-венере. тартар. Добавьте сюда винную карту, построенную на биодинамических и натуральных винах, и Жерома можно рассматривать как новую остановку на эногастрономическом маршруте.

Шоу — это отдельная статья нашей современной культуры, сильно избалованной отдельными представителями, а жанр считается ооочень низким.Тут у нас еще не все отсталые слои населения и сериалы считаются достойным развлечением, а если кто реалити-шоу на флешку засунет, то на тебя будут смотреть как на Олю Бузову. Поэтому я смотрю все сезоны «Адской кухни» одна, и руку подать некому (с).

И шоу отличное.

Украина может быть талантом, мы знаем. Идея шикарная, а она чистая и невинная — никто трупы детей весной не ищет с помощью волшебных камней и кинжалов, никто не трахается вживую, никому не нужно бить друг друга по морде, чтобы показать. Все, что вам нужно сделать, это приготовить.
Кулинарные шоу для меня уже завораживающее зрелище: ну что может быть завораживающее, чем то, как кто-то красиво и ловко готовит мою главную любовь в жизни — (нет, не Джейми) еду. А еще есть конкурсное шоу с конкурсами, мастер-классами и ужинами! Я умираю.

Арам Михалыч, адский хозяин, известный петербургский ресторатор без образования, рассказал, что с помощью «Адской кухни» надеется привить уважение к профессии.Ведь в нашей стране, действительно, бурса в первую очередь ассоциируется с поваром, а уже потом — европейцами в кепках. И когда смотришь на них — это песня, но люди создают, а не готовят. И я уж не говорю о маститых шеф-поварах и су-шефах на мастер-классах (как Жером Лорье просто перчит мясо — так балет люди не танцуют) — самые обычные люди больше поражаются: двадцатилетний мальчик Саша Непоп, создающий за двадцать минут настоящие шедевры, победитель первой украинской «Кухни» гаражный рок-музыкант Юра Кондратюк, работавший в пиццерии, победитель нашей первой «Кухни» Семен, выглядит типичным выпускником только что та самая бурса, готовящая такие изящные штучки, что челюсть отвисает. Кухня – это, прежде всего, интуиция, а не умение нарезать морковь по стандартам.

Для меня, как для обычного зрителя, это огромный пласт полезной информации. Огромный. Начиная с элементарных вещей про то, что васаби и имбирь — это не приправа, а обеззараживающее средство, и что жульен и тартар — это вовсе не грибы в кокотнице и соусе, и заканчивая тем, что мозги на кухне начинают тупить думать совершенно иначе. Теперь уже нельзя есть, как мы ели все эти двадцать лет до того — устали.Отсюда и все эти авокадо с рукколой вместо иконок, и тонны тарелок в инстаграме. Даже жарки не поднимается рука сделать — всем так надоели совок и фляги. Всем и так хочется красивой, легкой, максимально простой и вкусной еды – и в «Адской кухне» именно к этому и стремятся. И их учат делать это каждый день. Как говорит на мастер-классе одесский шеф-повар и ресторатор Савва Либкин: «Какая задача у повара? — ничего не испортить.Если берешь мясо — надо отдавать мясо, если берешь рыбу — отдавай рыбу». Это гениально, я считаю. Я думаю точно так же, поэтому с удовольствием смотрю передачу, где самое страшное проклятие это «мясо по-французски», а су-шеф Жером, глядя на многочасовые хлопоты селянки Марины в виде фаршированной щуки, говорит только одно: «Фу…».

Ну и сами конкурсы ,конечно.Вот задача -сварить мне борщ(блины/вареники).Что проще.А в результате — смотришь во все глаза на шестнадцать (!) разных борщей, друг друга круче. приготовить ресторанное блюдо на 400 рублей, завтра — приготовить пиццу, которую можно продать за тысячу гривен. Или блюдо из картошки, которое можно было бы подать и в дорогом ресторане- Ну как, как?! Цитирую Кондратюка: «Картошка — ну картошка? Ну я его х*й знаю…». Но они делают. И делают это очень и очень хорошо. Наблюдая, начинаешь гораздо лучше понимать, что с чем и где, и сколько.Не говоря уже о том, что они вроде бы показывают рецепты итальянских пельменей с соусом внутри , или настоящих русских ежедневных щей. После таких зрелищ действительно начинаешь с уважением относиться к еде, по выражению Высоцкой: «Лучше вообще не есть, чем плохо» — становится все труднее запихнуть себе селедку под шубу. ..

Ну, а о самом шоу: не надо про Рамзи, мне наши больше нравятся. Украинской «Кухни» два сезона — конечно, братьев-славян можно смотреть без титров, только вставки на украинском языке, а ведущие и участники говорят по-русски.Хотя за пятнадцать серий я уже вроде очень хорошо говорю по-украински). Есть еще один русский сезон, теперь второй выходит по четвергам. А третий украинский начнется весной. Всего сезонов по 15 серий, судьи: ресторатор Сергей Гусовский, критики Дарья Цивина и Юлия Высоцкая. Участники — даже не буду никого перечислять, есть такие звезды, что просто не верится, что кто-то может так думать в кулинарии. Думать в первую очередь, а не делать.

ХОРОШО. И КОНЕЧНО.
Современному зрителю женского пола не подойдет зрелище без роковых моментов на километр). У меня они есть. Сам ведущий Арам Михалыч очень харизматичный человек, и все повара, которые к нему приходят и которых он воспитывает, очень интересные люди. Опять мужчины на кухне — ну что может быть прекраснее. Обжаривают мясо, замешивают руками тесто и салат, этими же руками выкладывают тончайшие прозрачные помидорные чипсы, переворачивают макароны на сковороде, и снова без конца жарят и жарят мясо, и проверяют его на готовность руками .Это очень, очень красиво.
А вот Жером Лорье, его су-шеф, который дает мастер-классы и руководит участниками вечернего ежедневного ужина в ресторане, просто бриллиант какой-то. Злой, необузданный татуированный француз, презирающий и мужчин, и женщин на кухне, с золотыми руками и красивым лицом («Брэд Питт» — прозвище среди участников)). Кричать, ругаться, обзывать, швыряться едой и сковородками, выигрывать все пейнтбольные шары и гонки, корчить невероятные лица.И самое главное — виртуозно готовит.
шт. А он красный, красный! И у него акцент!

Гастрономические хиты сейчас нравятся чаще, чем музыкальные, а их авторы становятся кумирами, как в свое время рок-звезды. Шесть известных поваров исполнили для Собака.ру блюда, которые легко воспроизвести на своей кухне и стать звездой.

Джером Лорье

ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА «АНТРЕКОТ»

Как вы стали поваром?
В детстве я всегда крутилась на кухне в ресторане с лучшим другом отца и с шестнадцати лет начала у него работать.Нужна страсть, чтобы быть на кухне с утра до ночи, иначе нет смысла этим заниматься. Вот что значит быть боссом.

Стать шеф-поваром
Меня интересуют свежие продукты и простая еда, адаптированная к современности. Сейчас уже нельзя готовить так, как пятьдесят лет назад: раньше люди ели более жирную и тяжелую пищу. Я не люблю молекулярную кухню, я против химии и стабилизаторов. Это интересная игра, но не очень вкусная.

Что нужно на кухне для исполнения хита
Техника KitchenAid, Thermomix, PacoJet.

Суфле из маракуйи

150 г сока маракуйи, 5 яиц, 50 г сахара ра, 10 г крахмала, сливочное масло для смазки

Белки отделить от желтков. Добавьте к желткам сахар. Взбейте белый цвет. Взбивайте яичные белки, пока миску можно будет перевернуть. Сок маракуйи с крахмалом поставить на огонь, нагреть, добавить желтки и варить пару минут. Аккуратно смешать со взбитыми белками.Смажьте формочки сливочным маслом, разлейте в них суфле. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 6 минут.

Не буду рассказывать про салон и вывеску: ничего не менялось . Наверное, немногие рестораны могут похвастаться такими заслуженными ветеранскими столами, исцарапанными шестью сотнями наборов гостевых когтей (конкретно мой стол, не обобщаю). Я не буду говорить то, что уже было сказано. О «новостях», новых людях, новых кроватях. Все прошлые попытки переделок меня не коснулись, «Антрекот» есть антрекот.Был. Даже с саморекламированным Жеромом Лорье, фаворитом Арама, в честь которого назван ресторан и «нездоровая пища» в меню. А потом пошел…

Когда девушка на вопрос о реконцепции , после его же фразы «а вы знаете об изменениях?», отвечает «у нас есть гидропоника», начинаешь думать, что этим ограничились. Пятая попытка «переосмыслить» самое неудачное из условно работающих заведений Арама Михайловича. Пятая попытка продать осетрину как новую и свежую.Половина «империи» закрылась, и это пространство явно не хотели отдавать. Чехарда поваров, «Адские Кухни», имена, мясо и фаст-фуд «нездоровая» еда, так называли вредные хот-доги и бургеры… Ничего не вышло. Я привык не реагировать на очередной пресс-релиз «а все опять по-новому, теперь мы столовая карибских белок для милых дам». Пусть работают, они сами по себе, я сам по себе: почему бы не нарваться на каждую реинкарнацию? Все это написано, чтобы подчеркнуть важность «новых новостей», хотя и под старым лозунгом АМА.Отвлекся от девушки. Делаю удивленное лицо: «И это все»? «Нет, у нас еще есть повар, который выходит ко всем гостям». Прям ко всем? «Ко всем, ко всем, вы даже можете попросить его по запросу». И это подходит. Сервис . Это сложно. Все милые и дружелюбные, даже слишком милые и подозрительные, но когда заказ принимает девушка, это даже не шутка. Продиктовали, поняли, порядок не изменили. Через пять минут: «Что тебе, какой суп. Я НЕ ПОНИМАЛ…». Напомнили. Салат принесли… «Но я хотел уточнить (ПОЖАЛУЙСТА, господа!) Вы хотели овсянку или телячьи щечки?» Анекдот смешное приключение, даже не знаешь как отреагировать Остальное здорово


Второй день Встреча половинчатая: раздеваются, но ни здороваются, ни провожают в зал, встречные официанты не предпринимают никаких попыток.Ресторан «Антон и Андрей»,в который я успела влюбиться,превратился в старый арамовский ресторан который закрылся?Ну я порядочный-дисциплинированный,просто гулять не привык вокруг ресторана, как в гипермаркете, поэтому сижу на первом стуле от входа.Мальчик второго дня порядок не путает, запоминает, стоп знает. Здесь нет претензий.

текст отступления . Пять лет назад я говорил об иностранных поварах в России. Что едут не самые лучшие, в основном это те, кто не очутился на родине и кого не пригласили в Токио или Нью-Йорк. Мы пошли за деньгами, потому что русские деньги, выплаченные в России, 200 000, составляли десять лет подряд около шести-семи тысяч долларов.Сейчас, наоборот, четверть осталась. И не только потому, что это уже 2300 евро, с дополнительными затратами, это уже «не торт». Остались те, кто полюбил страну. Слово «любовь» — плохое слово, слишком широкое… Кто-то чем-то «запал», кто-то действительно стал понимать страну. Кто из халтурщиков на временной халтуре, пока их не позовут в Лондон, собрать немного денег и свалить в ту страну, о которой мечтает, когда врет, что очень любит холод и матрешки, стал своим.Пусть это будет некоторое время. Когда прошли времена наших умников, приглашавших англичан сварить борщ в пятизвездочном отеле, для идиотов, которые хотели съесть борщ за 4000 докризисных рублей, я не шучу, и свекла не может столько стоить, а значит рубить их должен англичанин в звании сэр. «Мы не какие-то плебеи, а борща хотим». Я тогда написал, что жаль Майклджексона — он умер. Иначе его бы точно пригласили в Россию тех сумасшедших лет варить борщи.

Меню , для AM, на двадцать-тридцать процентов ниже ожидаемого уровня цен. Это плюс. Это без ежедневной скидки, 15%, которую я, к сожалению, оба раза не получил. Хорошее разделение на холодные блюда и горячие блюда: для меню «секты поклонников знака «/» это плюс. Увлекшись простым перечислением продуктов через «/», означая правильный выбор, эта нагрузка возлагалась на гость, растворяется.Это хорошо для сета, где повар выбрал гостя как порядок картин на выставке и содержание не определяется посетителем.Меню отличное!

Я буду обсуждать многое. Некоторым это покажется неодобрительным. Но это не меняет того факта, что на борту есть место с ИСКУССТВОМ кулинарии. Где есть что обсудить. Таких мест не более десяти. Нужны и другие, обсуждающие, не подгорела ли лазанья и достаточно ли сливок в карбонаре. Вот еще…

Vitello tonatto (520 руб.) никому не верьте, прямо скажу — здорово. И все нотки классического блюда, и полностью переработанное.Помимо тонких ломтиков ростбифа, на контрасте – толстые пластины шикарного «довоенного» тунца под классическим соусом. Блаженство и от вкуса и от идеи. О чем я читал, читал… и до сих пор блаженство.


Севиче из лосося (560 руб.) — острое, мощное, «несевиче». Батат только развлекает — его немного, но кубики очень похожи на семгу — как и идея «набора Березуцкого»: «снаружи одинаковые, внутри разные». Почему «несевичево»? Если и была цитрусовая кислинка, дорогая юзу, то она вся впиталась в упругий кубик жирного лосося, но хочется баланса, противостояния и равной остроте и кислинке победы, ощущения маринада, пусть даже номинального, а не просто результат окраски изделия с его помощью.Очень вкусно. Тоже может быть очень круто. Дорогой юзу впитался в кубики и спрятался.


Тартар из говядины (490 руб.) — понравится тем, кто любит сложные, но предельно спокойные на вкус тартары. На фоне всего сладкого или нейтрального в нем не остается привлекающим внимание само мясо, жирно-сладкая сметана, бобы эдамаме, ничего, кроме оливкового масла. Опять же, очень авторское блюдо, наверное, даже более авторское, чем «тартар из беличьего мяса» или «тартар под шапочкой из запеченного зефира». «Возьми с собой перец чили, — научила меня Рут. не хочу ничего менять ни на йоту.Горячая тарелка,теплые кусочки мяса мясной соус,слова подливка к гречке не постеснялась бы,молодая соя эдамаме,зелень разная и резная,с крапивой.А кинза — хоть те кто делает не нравится, например, белый перец, все же признать, что это драгоценность здесь.


Суп из лука-порея (310 руб.) — пустой моносуп на воде, даже не на овощном бульоне, где несколько вкусов сливаются в ансамбль. Обогащение. Рецепт мамы, я так понимаю. А суть, да радость маминого супа, простого и с любовью, в маме. Если Антон и Андрей меня не возьмут, то суп надо сделать ресторанным, добавить ДЕТАЛИ. Хрустящие чипсы из пармезана, в панировке пашот, не знаю — все равно, что добавить, что усложнить. Но я не нашел ничего, что могло бы развлечь гостя, без стоящей рядом улыбающейся мамы.А чтобы суп меньше походил на минестроне, его даже приправляют пармезаном, как настоящий минестон. Поел, но без радости. Слишком легко. Слово «хороший» — это не та характеристика, которая нужна здесь и сейчас.


Овес (470 руб.), по типу ризотто, ближе всего к перлотто, наверное, по ощущениям зерен, хотя это очень приблизительное сравнение. Белых грибов больше, чем вешенок. Растения в тарелке — свежая горчица из гидропонных рядов.Вот вам, горчица… Рикотта сверху — холодная нота, как по температуре, так и по холоду «творожной кислинки». Совсем не белый, совсем не обычный корень сельдерея, его можно спутать с репой, а вообще запеченный как тыква. Да, шеф сказал «приготовлено в пароконвектомате…». Нет, там написано «корень сельдерея», и они его раздают. Чудесно.


Если он так хорош в ризотто с овсянкой, ему следует купить и ризотто с устрицами, но не сегодня. Хорошо, тогда отличный способ проверить, что вместо этого вам посоветует официант.Фриголу или овес. Оба были бы предложены мной, если бы я был им. Оба блюда мне интересны. У вас нет бургера? Наследие Себя… Потом фрегола с зобом, надеюсь, тельца (420 руб.). Само «сладкое мясо» в хрустяще-светлой корочке отменное, паста с легким домашним демигласом и шафраном, что легко на словах «миланская». Отличное блюдо, жаль не будет ХИТОМ.


морковный десерт(290 руб.) пышный, легкий, ресторанный.ганаш из белого шоколада тоже… ганаш сладкий. Так где же автор? А в целом — линия соблюдается. И не переусложнено, и интереса хватает до самого конца.


Итого . Вот что я подумал… Стереть скомпрометированное имя из имени. ПЕРЕИМЕНОВАТЬ на «Антон и Андрей». Да я понимаю как будет выглядеть шестая переделка, через месяц после пятой. Будущий вектор «на тапас» считаю политически вредным и в Сибирь! Для ограничения влияния Арама Михалыча, как сейчас, наложили и без выбора воду «Сан-Бенедетто» по 440 руб.Не потому, что это плохо, а потому, что если четыре раза осечка, наверное, надо отходить? Разумный. Пусть «Пробка» останется такой же красивой. Но там. Морс пить по 120 руб. Они Антоновы, а не Арамовы. И ходить не ради ресторанной группы, ходить «покушать». И по еде, и по впечатлениям. В табличках — четко, вдумчиво, все части логичны, есть автор, с которым не всегда согласен, но всегда уважаю, не заморочено, современно, но при этом очень дешево. Порции в большинстве означают «четыре блюда на человека». Похоже, это все. «Антон и Андрей».

Давным-давно, когда солнце светило чуть ярче, за доллар давали 32 самоуверенных рубля, а брянское мясо было слышно только в самом Брянске, ресторан «Антрекот» на Большой Морской стал называться «Жером». Произошло это с легкой руки, который таким образом пытался продвинуть в массы своего босса Жерома Лорье. Массы сопротивлялись. Они в равной степени неправильно поняли концепцию мяса и тот момент, когда ресторан стал называть себя кантиной и сосредоточился на нездоровой еде, такой как шаурма или бургеры в меню.Где-то между этими метаморфозами, видимо, не до конца понимая, чего от него хотят, Джером прямо ушел от Джерома. Таким хитрым образом создается впечатление, что именной ресторан остался без шеф-повара, в честь которого он и получил свое название, и – какая неожиданность – начал переживать, пожалуй, лучший этап в своей истории. И связано это в основном с именем нового шеф-повара — .



За три с половиной года пребывания Антонио в Петербурге он прошел довольно интересный путь.Он стал начальником в последние месяцы своей жизни. на Белинском , потом экспериментировал с barbaresco и 22.13 , который тоже закрылся — синхронно и за долги. При этом вершиной и своеобразной Марианской впадиной карьеры Антонио можно считать Барберини . Проект, созданный непосредственно под руководством шефа, отличался очень мощным исполнением гастрономической части и абсолютно ужасным всем остальным — от обслуживания до ремонта, который формально так и не был завершен.Все это безобразие закрылось очень быстро — почти не успев открыться. Антонио сначала пропал из виду, а потом вдруг неожиданно оказался в «Пробки», но уже на Добролюбовой . Без презентаций, фанфар и пресс-релизов — просто встал у плиты и начал готовить. И подготовили для «Джером» . Который теперь стал рестораном авторской кухни Антонио и притом довольно боевым проектом менеджера Андрея Мусихина. Среди прочего главные роли засветились гидропонной установке (экологически правильное устройство, позволяющее выращивать зелень круглый год) и повару, оставшемуся в Жероме с тех непростых времен, когда Лорье уже исчез с радаров, и Фреза еще не появлялась на них.Собственно, на этом и все — историческая часть вроде бы закончилась.




В общем, постепенно начинаешь привыкать к почти ежегодным трансформациям «Джерома». Особенно учитывая, что внешне ресторан мало меняется. И сейчас все, в принципе, осталось на своих местах. Из косметических новшеств были замечены только гидропоника, раскинувшаяся по стенам, и Chef’s Table, сидя за которым можно наблюдать за работой Антонио или Алмаза.Но меню сильно изменилось. Что касается концепции, то новый Jerome, похоже, решил одним выстрелом убить сразу целый выводок зайцев — тут вам и авторская гастрономия, и нюх на все органические и биодинамические вина.



Антонио наконец-то отошел от весьма нарочитых экспериментов с кухонными приборами — в Джероме все выверено так, чтобы было одинаково интересно, необычно и понятно. Начать знакомство со старо-новым рестораном рекомендуется с раздела тапас, который не зря размещен на главной странице меню.Можно довольно долго спорить на тему, что крошечные тапасы не совсем оправданы с точки зрения цен и больше подходят для комплиментов, но что касается идеи, то почти все они не вызывают вопросов. А тартар из креветок с творчески переосмысленным гаспачо оказывается почти идеальной увертюрой к будущему гастрономическому спектаклю.

Уже тиражируемое в массы, «Вителло» умудряется быть блюдом одновременно и привычным, и бунтарским: соус «тоннато» в тандеме со свежим голубым тунцом одинаково хорошо может восприниматься и как гармоничное сочетание ингредиентов, и как тонкая шутка для инсайдеров.Все зависит исключительно от степени гастрономической смекалки и чувства юмора.

Овёс, который Антонио готовит с вешенками, белыми грибами, корнем сельдерея и рикоттой, выполнен на манер ризотто — итоговая композиция вкусов интересна, но не всем она будет понятна. Особенно, учитывая трепетную любовь многих именно к классическому ризотто и еще не до конца завершившийся импортозамещающий переход на перлотто, гречотто, а также полбу и овес.

А вот тайский суп на основе том ям и том кха неприлично элегантен, прост и, как следствие, очень понятен. Искать какие-то нотки остроты в данном случае явно не стоит, но разобраться, как качество каждого продукта влияет на конечный вкус, можно и даже нужно.


Десертам не так много места в меню, но это с лихвой компенсируется изрядной долей фантазии, заключенной в каждом из них. Разрезанные на составляющие сникерсы с арахисовым мороженым и раздавленным в сифоне муссом или разобранный на текстуры яблочный десерт, который Антонио представил на выставке S.Отборочный этап Pellegrino Young Chef 2015, Chartreuse с шоколадом, безе и юзу – все это наглядным образом показывает, что новый шеф, жонглируя вкусами и собирая их заново, стремится именно к балансу. Чего, честно говоря, так не хватало «Джерому» до недавнего времени.


Ресторан Юлии Высоцкой в ​​Москве: фото и комментарии

О ресторане-баре под названием «Ёрник», работающем в 2011 году. О ресторане Юлии Высоцкой в ​​Москве, foi aberto no cruzamento das ruas Brestskaya e B.Грузинская — e isso não é acidental: essa área é рассмотрит возможность a mais bem-sucedida para abertura de instituições gastronômicas. Na cozinha do restaurante recebe o Chef, convidado por Julia de Londres. О Шеф-повар Даниэль Фиппард тем ума обширный experiência эм Instituições inglesas e americanas. O lema do chef: «Cozinhar é simples, mas criativa». Com a escolha сделать шеф-повар сделать ресторан, a atriz russa não falhou — ele эра tão Бом дие агора ele simultaneamente dirige доис рестораны: о ресторане Юлии Высоцкой на Авенида Мира и о ресторане на Большой Грузинской.

O que é «Yornik»?

De acordo com anterpretação de Ozhegov, «Yornik» é o quegosta de brincar, perniciar. É uma travessura Este nome do autor de restaurante de obras culinárias escolheu não casualmente: entre os muitos amigos da atriz há muito tal «ernikov». E as paredes do restaurante estão decoradas com retratos do famoso «ernikov»: Ф. Бэкон, У. Берроуз, В. Маяковский, Г. Миллер, Э. Ионеско и другие.

Новый ресторан Юлии Высоцкой

О ресторане está aberto todos os dias das с 12:00 до 12:00.O restaurante oferece cozinha europeia, bem como cozinha do autor. Os preços aqui são democráticos: conta media é de cerca de 1500 rublos.

Localização do restaurante

A área em que o restaurante está localizado, Considera-se ser o mais bem sucedido para a abertura de estabelecimentos gastronômicos: localizados em torno muitos restaurantes, e muito bom. A competição aqui — incrivel! No entanto, Julia Vysotsky restaurante Belorusskaya não está perdido em uma competição tão forte: as pessoas sabem e lyudyat este lugar, muitas pessoas vêm aqui de toda a cidade para comer e ter um grande momento.

O endereço onde o restaurante está localizado: ул. Б. Грузинская, дом 69 (до станции метро «Белорусская»).

Ресторан Юлии Высоцкой на улице Большая Грузинская расположен на улице Тверская, атрас-до-предио, что абрига или «Бахетле» и кафетерий Старбакс.

Muitas pessoas dizem que o restaurante tem uma pequena desvantagem — o seu sinal. Se uma pessoa inicialmente não sabe onde o restaurante de Julia Vysotskaya está, então será muito longo procurá-la.

Проект ресторана

О ресторане Юлии Высоцкой в ​​Москве, оформленном в винтажном стиле пре-герра американо. É dominado pelo enquadramento де móveis де ébano электронной бронзы. Alguém acha Que é muito sombrio, mas a maioria das pessoas está satisfeita com a idéia de decorar um restaurante em Moscou.

O espaço aqui é pequeno: lugares são suficientes para 50 pessoas, o que, ao que parece, deve fazer as pessoas se sentarem bem umas com as outras (como dizem, «cotovelo até o cotovelo»).No entanto, поскольку tabelas aqui são tão bem localizadas que não há absolutamente nenhuma sensação de «tensão».

Como foi dito anteriormente, os criadores do restaurantedecidiu dar a sua Preferência aos famosospresentantes da província: nas paredes são fotografias de celebridades pessoalmente selecionadas por Konchalovsky. Aqui você pode ver Владимир Маяковский и Уильям Берроуз и Жан Жене и Антон Чехов и Фердинанд Селин и muitos mais famosos ernikov.

Меню ресторана

O Cardápio do Restaurante é pequeno.Existem apenas três seções: lanches, pratos quentes e sobremesas. Ele desenvolveu, é claro, sob o controle estrito do chefe de restaurante da anfitriã, Даниэль Фиппард. Os hospedes são surpreendidos como preços razoáveis ​​em alimentos: você pode encomendar tartare de atum por apenas 510 rublos, sopa de beterraba — 270 rublos, grechotto da prima — para 450 rublos, e bolinhos em uma cama de obodytsya repolho apenas 4 Os hóspedes celebram o incrível sabor do cafe servido.

Bebidas

Ресторан, предлагающий эксклюзивные хладагенты, порт или ресторан без лицензии на продажу алкоголя.Alguém ком escárnio диз дие о Restaurante não é licenciado Por uma Simples razão: OS Donos abriram о restaurante às pressas, е não tiveram tempo de lidar com esse tipo de negócio. No entanto, os donos do restaurante e seus garçons por tais comentários reagem com muita calma. Além disso, де acordo com как informações mais недавние, ficou conhecido дие о restaurante ainda vai adquirir uma licença no futuro próximo.

Comida

О меню несте estabelecimento é бастанте pequeno. Na verdade, é muito bom.Isso significa que o restaurante tem um pequeno número de espaços em branco e inventoryes frescos são usados ​​para cozinhar.

De todos os pratos do restaurante podem ser identificados vários mais Populares:

  • Sopa de beterraba, servida com pão de centeio. E a oferta де alimentos é bastante interessante: na parte inferior dos pickles prato propagação, cubos puro cortadas и т. д. — cortar círculos beterraba, adicione uma colher de creme de leite no topo, que é fixo, «chips» de pao de centeio.Quando servido, este pão é servido com polpa de beterraba.
  • Terrina feita de carne de porco e frangocarne, que é servida com iogurte e molho agridoce. O prato é unico: ao contrário do holodtsa tradicional, há mais carne aqui do que geléia. O prato é decorado com legumes em conserva e folhas de cerefólio.
  • Ризотто de peixe defumado, которое подается с сыром (чеболинья и сальса) и биттуртом.
  • Sobremesa é uma combinação de sorvete de gengibre e quentebolo, que é servido com pistache e fatias de melancia e melão.Deve notar-se que este prato «do Chef» não está no menu — é preparado exclusivamente para encomenda.

É necessário alocar или pao local,que são assados ​​aqui por conta própria, e não corram atrás dele para uma loja próxima. É feito де farinha não branqueada, em uma entrada особенное. Os hóspedes dizem Que isso é incrivelmente delicioso.

Serviço

Funcionários do restaurante surpreendentementeTímido Os garçons ainda não estão acostumados a tal invasão de visitantes.No entanto, eles conhecem seus negócios: eles ouvem atentamente as solicitações dos convidados e tentam executá-los o mais rápido possível. Mesmo sem dúvida Que O Restaurante não тем licença пункт торговца bebidas alcoólicas, garçons пункт Tais brincadeiras душ convidados reagem ком Muita спокойная. Alguns até brincam, sugerindo «enviar um mensageiro para uma loja vizinha» пункт о álcool, que, os garçons prometem, não serão incluídos na conta.

Комментарии

Os hóspedes gostam muito do restaurante «Yorik» bemtanto quanto um restaurante Julia Vysotsky em Prospekt Mira: cerca de dois restaurantes nas avaliações mais positivas.Mesmo sinal discreto e um pequeno salão do restaurante não pode estragar a impressão de que continua com os convidados após visita da instituição: clientes dizem incrivelmente saboroso, comida, porém barato, e Relaxou um grande atmosfera (que está em контрасте com o aceite de Юлия «тумультуада»). Novamente, OS convidados tambem celebram или incrível cafe Que é produzido aqui.

О ресторане é conhecido e amado por muitos. Русские Celebridades вместе с Аллой Пугачевой, Максимом Галкиным, Кристиной Орбакайте и другими людьми, выходящими за парабенизарам, и выходящими из России на открытии ресторана.

Между прочим, se alguém ainda pensa que a comidapreparado por Julia Vysotskaya ela mesma, como ela faz isso com sucesso antes das câmeras de foto e televisão, ele vai ficar desapontado. Todos os pratos são preparados sem a participação da atriz: aqui ela é uma amante. Os hóspedes celebram uma pequena quantidade de porções, mas o saque original. Sim, de fato, o шеф-повар ресторана «Yornik», переходите к следующему слову: «Cozinhar é simples, mas criativa». É Даниэль Фиппард, рассмотрев один из английских вопросов, связанных с решением, полученным от muito arriscado: decidiu repensar в cozinha bielorrussa и мудар os pratos à sua maneira.E ele não estava enganado: o Restaurante TEM um Sucesso Impressionante Entre moscovitas e visitantes da cidade.

р>

Эль-ресторан Юлии Высоцкой в ​​Москве: фото и ресеньяс

Бар-ресторан с именем «Yornik», созданный в 2011 году. Ресторан Юлии Высоцкой abrió en Moscú, en la intersección de Brest y B. El georgiano — y esto no es casual: la zona es рассмотрит возможность выхода из пункта la apertura de establecimientos gastronómicos. En la cocina, ресторан los anfitriones и приглашенный шеф-повар Джулия де Лондрес.Шеф-повар Даниэль Фиппард имеет большой опыт работы в британских и государственных университетах. jefe lema: «la cocina sencilla, pero creativo». Con la elección de la cabeza del restaurante actriz rusa tomó la decisión correcta — эра tan bueno que ahora también dirige dos restaurantes: Julia Vysotsky en Prospekt Mira, y un restaurante en el Gran georgiano.

¿Qué es «Yornik»?

Сегун интерпретация Ожегова, «Йорник» эс-эль-эль-quele gusta bromear, pernicar. Es una travesura.Este nombre para el autor del restaurante de obras maestras culinarias ha elegido no casualmente: entre los numerosos amigos de la actriz hay una gran cantidad de tales «ernikov». Y las paredes del restaurante están decoradas con retratos del famoso «ernikov»: Ф. Бэкон, У. Берроуз, В. Маяковский, Г. Миллер, Э. Ионеско и другие.

Новый ресторан Юлии Высоцкой

Эль-ресторан está abierto todos los días desde las 12 del mediodía hasta las 12 del mediodía. El Restaurante ofrece cocina europea y cocina de autor.Los precios aquí son democráticos: la factura promedio es de aproximadamente 1500 руб.

Ubicación del restaurante

El área en la que se encuentra el restaurante, es рассмотрит возможность выхода из гастрономических учреждений: hay muchos restaurantes alrededor, y muy buenos. ¡La compencia aquí es increíble! Грех эмбарго, эль ресторан Юлии Высоцкой в ​​​​Белоруссии, но не имеет права на компетенцию tan fuerte: la gente sabe y la gente de esta institución, muchos vienen aquí desde el otro extremo de la ciudad para disfrutar de una comida deliciosa y pasar un buen rato .

La dirección donde se encuentra el restaurante: ул. Б. Грузинская, дом 69 (серка станции метро «Белорусская»).

Ресторан Юлии Высоцкой на улице Большая Грузинская, где есть практические занятия на улице Тверская, конкретные рестораны, в том числе кафе «Бахетле» и кафетерий Starbucks.

Много хороших игральных костей, которые можно найти в ресторане, который неудобен: su signo. Si una persona inicialmente no sabe dónde está el restaurante de Юлия Высоцкая, será muy largo buscarlo.

Ресторанный ресторан

Ресторан Юлии Высоцкой в ​​Москве оформлен в винтажном стиле американо антес де ла Герра. Está dominado por el enmarcado de muebles de ébano y bronce. Alguien piensa Que es demasiado sombrío, pero la mayoría de la gente está encantada con la idea de decorar un restaurante de Moscú.

El espacio aquí es pequeño: los lugares son suficientes para 50 personas, lo que, al parecer, debería hacer que la gente se siente bien el uno con el otro (como dicen, «codo con codo»).Sin эмбарго, las tablas aquí están tan bien ubicadas Que no hay absolutamente ninguna sensación de «rigidez».

Como se dijo anteriormente, los creadores del restauranteDecidieron dar su Preferencia a los presentantes famosos de la provincia: en las paredes hay fotografías de celebidades seleccionadas personalmente por Konchalovsky. Известные люди, такие как Владимир Маяковский, Уильям Берроуз, Жан Жене, Антон Чехов, Фердинанд Селин и многие другие известные люди.

Меню ресторана

Меню ресторана es pequeño. Solo hay tres secciones: bocadillos, platos calientes y postres. Desarrolló, por supuesto, bajo el estricto control del шеф-повар ресторана de azafata Даниэль Фиппард. Los clientes se sorprenden ya que los precios razonables en los alimentos: se puede pedir tartar de atún por sólo 510 rublos, sopa de remolacha — 270 rublos, grechotto лисичка — de 450 rublos, y bolas de masa hervida en una cama de col obodytsya solo 420 руб. Los invitados celebran el increíble sabor del cafe servido.

Bebidas

Ресторан с эксклюзивными напитками Refrescos, ресторан без лицензии на продажу алкоголя.Alguien кон уна sonrisa burlona кости дие эль ресторан нет tiene licencia пор уна простой razón: лос dueños abrieron эль ресторан apresuradamente, у нет tuvieron absolutamente ningún tiempo пункт ocuparse де Эсте типо де Negocios. Sin эмбарго, los dueños del restaurante y sus camareros por tales comentarios reaccionan con bastante trustidad. Además, де acuerdo с ла информации más reciente, се супо дие эль ресторана aún obtendrá уна licencia en эль futuro cercano.

Comida

El menu en este establecimiento es bastante pequeño.De hecho, es muy bueno. Esto significa Que el Restaurante Tiene una pequeña cantidad de espacios en blanco, y los inventoryes frescos se utilizan para cocinar.

De todos los platos del restaurante se pueden identificar los más Populares:

  • Sopa de remolacha, servida con pan de centeno. Y el suministro de alimentos es muy interesante: en la parte inferior de los encurtidos plato de propagación, en rodajas cubos ordenados и т. д. — círculos de corte remolacha, añadir una cucharada de crema agria en la parte Superior, que se fija, «чипсы» «де пан де сентено.Al momento де servir Эсте пан Vierte кон Pure де remolacha.
  • Terrina hecha de cerdo y pollocarne, que se sirve con yogur y salsa agridulce. El plato es único: diferencia de la holodtsa tradicional, aquí hay más carne que gelatina. Эль-плато está decorado мошенник vegetales ан винагре у hojas де perifollo.
  • Ризотто де пескадо ахумадо, что с серве кон hierbas (cebolla verde y perejil) y bitturt.
  • El postre es una combinación de helado de jengibre y tibiopastel, que se sirve con fistachos y rodajas de sandía y дыня.Cabe señalar Que este plato «дель шеф-повар» не está en el menu, está preparado exclusivamente para pedir.

Es necesario asignar pan local,que se hornean aquí solos, y no corran detrás de el a una tienda cercana. Está hecho de harina sin blanquear, en una levadura especial. Los invitados dicen Que resulta increíblemente delicioso.

Servicio

Персональный ресторан sorprrendentementeTímido. Los camareros aún no están acostumbrados a tal invasión de visitantes.Грех эмбарго, conocen su negocio: escuchan cuidadosamente лас solicitudes de los huéspedes y tratan de ejecutarlas lo más rápido posible. Incluso грех Duda Que эль Restaurante нет tiene уна licencia пункт торговца алкоголем, лос camareros де сказки chistes де лос invitados reaccionan кон бастанте транквилизад. Algunos incluso bromean, sugiriendo «enviar un mensajero a una tienda vecina» алкоголя, que, los camareros prometen, no se incluirá en la factura.

Comentarios

Los huéspedes también son muy aficionados al restaurante «Yorik»tanto como un restaurante Julia Vysotsky en Prospekt Mira: cerca de dos restaurantes en los comentarios más positivos.Incluso señal discreta y una pequeña sala del restaurante no puede estropear la impresión de que se mantiene con los invitados después de la visita de la institución: clientes dicen muy sabroso, comida, aunque costoso, y se relajó un gran ambiente (que está en converte con la Julia aceptado «tumultuosa»). Nuevamente, los invitados también celebran el increíble cafe que se elabora aquí.

El restaurante es conocido y querido por muchos. Русские Celebridades вместе с Аллой Пугачевой, Максимом Галкиным, Кристиной Орбакайте и многими другими победителями, получившими награду от русской актрисы в аперитиве ресторана.

Por cierto, si alguien todavía piensa que la comidapreparada por la propia Юлии Высоцкой, ya que ella hase esto con éxito ante las cámaras de fotos ytv, se decepcionará. Todos los platos se preparan sin la participación de la actriz: aquí ella es una amante. Los invitados celebran una pequeña cantidad de porciones, pero el original sirve. Sí, de hecho, el шеф-повар ресторана «Yornik» sigue su lema: «Cocinar es simple, pero creativo». Эс Даниэль Фиппард quien эс, рассматривающий эль único Inglés Que decidió дар ип гран-пасо arriesgado: decidió replantearse ла cocina bielorrusa у cambiar лос платос су манеру.Y no se quivocó: el restaurante tiene un éxito sorprendente entre los moscovitas y los visitantes de la ciudad.

р>

Ресторан Юлии Высоцкой в ​​Москве: фото и комментарии

Ресторан-бар с уникальным названием «Ёрник» открыт в 2011 году. Ресторан Юлии Высоцкой в ​​Москве находится в переулке на улицах Брестская и Б. Грузинская — et ce n’est pas un hasard: cette zone est considerée comme la plus réussie pour l’ouverture des gastronomiques.Dans la кухня ресторана accueille le шеф-повар, приглашенный Джулией де Лондрес. Шеф-повар Даниэль Фиппард обладает огромным опытом работы в английских и американских заведениях. La devise du chef: «Кухня самая простая, самая креативная». Avec le choix du chef du restaurant, l’actrice russe n’a pas failli — il était tellement bon qu’il dirige maintenant deux Restaurants: ресторан Юлии Высоцкой на проспекте Мира и ресторан на Большой Грузинской.

Qu’est-ce que «Yornik»?

Selon l’interprétation d’Ozhegov, «Yornik» est celui quiaime plaisanter, perniquer.C’est un mefait. Название ресторана является автором кулинарных шедевров, а выбор из них неизбежен: parmi les nombreux amis de l’actrice il y a beaucoup de tels «ernikov». И стены ресторана украшены портретами знаменитых «ерников»: Ф. Бэкона, У. Берроуза, В. Маяковского, Г. Миллера, Э. Ионеско и др.

Ресторан в стиле модерн Юлии Высоцкой

Ресторан с открытой планировкой миди а миди. Ресторан Le предлагает европейскую кухню ainsi qu’une kitchen d’auteur.Les prix ici sont démocratiques: la facture moyenne est d’environ 1500 рублей.

Emplacement du restaurant

Зона, в которой находится ресторан, является местом, которое рассматривается как плюс ресторан для гастрономических заведений: il y a beaucoup de restaurant autour, et de très bons. La compétition ici est incroyable! Cependant, ресторан Юлии Высоцкой а-ля Белоруссия, не се перд pas dans и не concurrence aussi forte: les gens connaissent et les gens de cette институция, beaucoup viennent ici de l’autre bout de la ville pour prendre un délicieux repas et passer un bon момент.

Адрес ресторана: ул. Б. Грузинская, дом 69 (напротив станции метро «Белорусская»).

Ресторан Юлии Высоцкой на улице Большая Грузинская находится на улице Тверская, где находится ресторан «Бахетле» и кафе Starbucks.

Beaucoup de gens disent que le restaurant a un petit inconvénénient — son signe. Si une personne ne sait pas d’abord où se trouve le restaurant de Юлия Высоцкая, alors il faudra beaucoup de temps pour le chercher.

Концепция ресторана

Ресторан Юлии Высоцкой в ​​Москве с декором в винтажном американском стиле. Il est dominé par l’ébène et la charpente enbronze des meubles. Quelqu’un pense Que c’est trop sombre, mais la plupart des gens sont ravis de cette idée de decorer un restaurant de Moscou.

L’espace ici est petit:les places sont suffisantes pour 50 personnes, ce qui, semble-t-il, devrait faire que les gens s’assoient étroitement l’un à l’autre (comme on dit, «coude au куде»).Cependant, les tableaux sont si bien situés qu’il n’y a absolument aucun sense d’étanchéité.

Comme il a été dit plus tot, les createurs du restaurantdécidé de donner leur preférence aux célèbres représentants de la Province: sur les murs sont des photos of célébrités stafflement sélectionnés by Konchalovsky. Ici vous pouvez voir Владимир Маяковский, и Уильям Берроуз, и Жан Жене, и Антон Чехов, и Фердинанд Селин, и др Beaucoup plus ernikov célèbre.

Меню ресторана

Меню ресторана est petit.Разделы Voici trois: первые блюда, закусочные и десерты. Il été développé, bien sûr, sous la stricte надзор за хозяйкой дома шеф-поваром ресторана Daniel Fippard. Клиенты не могут удивиться в связи с ценой за питание: vous pouvez commandar tartare de thon pour seulement 510 рублей, supe de Betterave — 270 рублей, grechotto Lisice — 450 рублей, et boulettes sur un lit de chou обыдется 420 рублей. Les invités célèbrent le gout incroyable du cafe servi.

Boissons

Ресторан, имеющий эксклюзивные права на продажу алкоголя. Quelqu’un dit moqueuse Quelqu’un dit moqueuse que le restaurant n’a pas de license pour une raison simple: les propriétaires ont ouvert le ресторан а-ля ненависть, et ils n’a pas eu le temps de traiter ces вопросы. Cependant, Les Propriétaires du Restaurant, et ses serveurs pour de tels commentaires réagissent assez restalement. En outre, selon les dernières информации, il est devenu connu que le restaurant va encore acquérir une license dans un proche avenir.

Nourriture

Le menu de cet établissement est assez petit. En fait, c’est tres bien. Cela означает, что ресторан представляет собой маленькое количество бланков и ингредиенты, которые можно использовать для приготовления пищи.

De tous les plats du restaurant peuvent être identifiés plusieurs plus populaires:

  • Soupe de betterave, servie avec du pain de seigle. , des cubes en tranches soignées и т. д.- Betteraves cercles coupés, ajouter une cuillerée de creme sure sur le dessus, qui est fixé, «chips» de pain de seigle. Lorsqu’il est servi, ce pain est versé avec de la pulpe de betterave.
  • Террин на основе свинины и цыпленка вианде, который подают с яуром и соусом эгре-дус. Le plat est unique: contrairement à la holodtsa Traditionalnelle, il y a plus de viande ici que de la gelée. Le plat ЭСТ Décoré de de Légumes marinés et de feuilles de cerfeuil.
  • Ризотто с ядовитым дымом, подается с добавлением трав (белые и персиковые) и горькое.
  • Десерт представляет собой комбинацию сливочного масла с имбирем и шаудегато, который подается с фисташками и траншами дыни, воды и дыни. Il est à noter que ce plat «du chef» n’est pas au menu — иль est préparéэксклюзивный сюр команд.

Il est nécessaire d’allouer du pain local,qui sont cuites ici par leurs propres moyens, et ne courez pas après lui dans un magasin à proximité. Il est fait de farine non blanchie, sur un démarreur spécial. Клиенты не согласны с тем, что они должны быть готовы к деликатесам.

Сервис

Персонал ресторана surprendTimide. Les serveurs пе sont па бис завсегдатаи à ине вторжения де Visiteurs. Cependant, ils connaissent leur métier: ils écoutent внимательность к требованиям клиентов и др essaient de les exécuter ле плюс возможное ускорение. Même sans doute que le restaurant n’a pas de license pour vendre de l’alcool, les serveurs pour de telles blagues des invités réagissent très успокоение. Определенные plaisantent même, suggérant «посланник сообщения в магазин voisin» pour l’alcool, qui, promis par les serveurs, ne seront pas inclus dans le projet de loi.

Рецензии

Клиенты трех друзей ресторана «Йорик» ainsijusqu’à ресторан Юлия Высоцкая на проспекте Мира: окружение двух ресторанов с комментариями плюс плюсы. Même signe discret et une petite salle du restaurant ne peut pas gâcher l’impression que reste avec les invités après la visite de l’institution: les client disent incroyablement incroyablement nourriture savoureuse, mais bon marché et détendu une bonne ambiance (ce qui est contraire à «tumultueuse» de Julia acceptée). Encore une fois, les invités célèbrent le cafe incroyable qui estbrasse ici.

Ресторан est connu et aimé par beaucoup. Русские знаменитости в лице Аллы Пугачевой, Максима Галкина, Кристины Орбакайте и других знаменитостей, выступающих на сцене, отмечают русскую актрису во время увертюры в ресторане.

Au fait, si quelqu’un pense encore que la nourriturepreparé par Юлия Высоцкая elle-meme, comme elle le fait avec sucès devant la photo et les caméras de télévision, il sera désu. Tous les plats sont préparés sans la участие de l’actrice: ici elle est maîtresse.Les invités célèbrent une petite quantité de parts, mais le service original. Да, кстати, шеф-повар ресторана «Yornik» подходит к замыслу: «Кухня самая простая, но самая креативная». C’est Даниэль Фиппард, который считает, что comme le seul Anglais qui a décidé de prendre un grand risque: Il a décidé de repenser la kitchen biélorusse et de changeles les plats à sa manière. Et il ne s’est pas trompé: le restaurant a un succès renversant parmi les Moscivites et les visiteurs de la ville.

Ресторан Юлии Высоцкой в ​​Москве: фото и отзывы

Бар-ресторан с уникальным названием «Yornik» был открыт в 2011 году.ristorante Julia Vysotsky aperto a Mosca all’incrocio tra Brest e B. Il georgiano — e questo non è un caso: l’area è продуманный il maggior Successo per l’apertura degli stabilimenti gastronomici. In cucina, I padroni di casa del ristorante, один шеф-повар пригласил Джулию да Лондра. Шеф-повар Даниэль Фиппард имеет большой опыт работы в Британском и американском университетах. девиз капо: «la cucina semplice, ma creativa». Con la scelta del capo del ristorante attrice russa ha preso la solutione giusta — эра così buono che ora è anche a capo di due ristoranti: Юлия Высоцкий су проспект Мира, е ип ресторан sulla Grand georgiano.

Кос’э «Йорник»?

Secondo l’interpretazione di Ozhegov, «Yornik» è quello chepiace scherzare, pernici. È un danno. Это имя для ресторана авторе ди capolavori culinari ha scelto non casualmente: tra i numerosi amici dell’attrice ci sono molti di questi «ernikov». E le pareti del ristorante sono decor con i ritratti del famoso «ernikov»: Ф. Бэкон, У. Берроуз, В. Маяковский, Г. Миллер, Э. Ионеско и другие.

Новый ресторан Юлии Высоцкой

Ресторан è aperto tutti i giorni dalle 12 alle 12.Il ristorante offre cucina europea e cucina d’autore. I prezzi qui sono democi: il conto medio è di около 1500 рублей.

Posizione del ristorante

L’area in cui si trova il ristorante,è учтиво иль più riuscito per l’apertura di istituzioni gastronomiche: ci sono molti ristoranti nei dintorni, e molto buoni. La competizione qui è incredibile! Tuttavia, il ristorante Юлии Высоцкой Presso il belorusso non si perde in una competizione così forte: la gente conosce e la gente di questa istituzione, molti vengono qui dall’altra parte della città per consumare un pasto delizioso e divertirsi.

L’indirizzo dove si trova il ristorante: ул. Б. Грузинская, дом 69 (vicino alla stazione della metropolitana «Белорусская»).

Ресторан Юлии Высоцкой на Виа Большая Грузинская Практическая сеть на Виа Тверская, специализированное диетическое питание, ресторан «Баэтле» и кафетерий Старбакс.

Molte persone dicono che il ristorante ha un piccolo inconveniente: il suo segno. Se una persona inizialmente non sa dove si trova il ristorante di Julia Vysotskaya, allora sarà molto lungo cercarla.

Дизайн ресторана

Ресторан Юлии Высоцкого в Моске оформлен в стиле винтаж американо пребеллико. È dominato da cornici di mobili в черном и бронзовом цветах. Qualcuno pensa che sia troppo cupo, ma la maggior parte della gente è entusiasta dell’idea di decorare un ristorante di Mosca.

Lo spazio qui è piccolo:i posti sono достаточно на 50 человек, il che, a quanto pare, dovrebbe far sedere le persone l’un l’altro (приходите си suol dire «gomito al gomito»).Tuttavia, я tavoli qui sono così ben positionati che non c’è assolutamente alcuna sensazione di «tenuta».

Приходите в настоящее время в прецеденте, я Creatori дель ristoranteDecisi ди смели ла Лоро Prerenza ай известные представители провинции: sulle pareti sono fotografie ди знаменитости personalmente selezionate да Кончаловский. Вы можете увидеть Владимира Маяковского, Уильяма Берроуза, Жана Жене, Антона Чехова, Фердинанда Селина и других знаменитостей Эрникова.

Меню ресторана

Меню ресторана и пикколо.Ci sono solo tre sezioni: закуски, piatti caldi и десерт. Ha sviluppato, ovviamente, sotto lo stretto controllo dello master del ristorante хозяйка Даниэль Фиппард. Гли опити соно сорпресо по цене рагионеволи на чибо: можно заказать тартар из тонны соло за 510 рублей, зуппа ди барбабьетоле — 270 рублей, гречотто лисичка — за 450 рублей, ньокки в летто ди каволо обойдется соло 420 рублей. Gli ospiti celebrano l’incredibile gusto del caffè servito.

bevande

Ресторан, представленный в esclusivaBevande analcoliche, perché il ristorante non ha la licenza per vendere alcolici.Qualcuno кон ип ghigno кости Че иль ristorante нон ха ла licenza за ип semplice motivo: я proprietari hanno aperto иль ristorante в fretta е не avevano assolutamente иль темп ди occuparsi ди Questo типо ди attività. Tuttavia, я proprietari дель ristorante и я suoi камерьери для tali commenti reagiscono abbastanza спокойно. Inoltre, secondo le ultime informazioni, è stato reso noto che il ristorante acquisirà comunque una licenza nel prossimo futuro.

cibo

Меню в questa struttura и piuttosto piccolo.In effetti, è molto buono. Ciò significa che il ristorante ha un numero limitato di spazi vuoti e che gli gli freschi sono utilizzati per cucinare.

Di tutti i piatti del ristorante possono essere identificati diversi pù polari:

  • Zuppa di barbabietole, servita con pane di segale. — cerchi taglio barbabietole, aggiungere un cucchiaio di panna acida sulla parte Superiore, che è fissato, «chips» di pane di segale.Al momento ди servire questo pane versato con purea di barbabietola.
  • Террина ди maiale и поллокарне, che viene servita с йогуртом и сальсой agrodolce. Il piatto è unico: разница между традиционными холодцами, qui c’è più carne che gelatina. Il piatto è decorato con verdure в саламойе и тумане ди cerfoglio.
  • Ризотто ароматное, с добавлением ароматических зерен (верди и прецемоло) и биттурта.
  • Десерт представляет собой комбинацию мороженого с мороженым и холодным тортом, который состоит из сервиты с фисташками, фетте из ангурии и дыни.Va notato che questo piatto «dallo chef» non è nel menu — è preparato esclusivamente su ordinazione.

È necessario assegnare il pane locale,che sono cotti qui da soli, e non correre dietro a lui in un negozio vicino. È fatto da farina non sbiancata, su un antipasto speciale. Gli ospiti dicono che si rivela incredibilmente delizioso.

servizio

Il personale del ristorante sorprendentementetimida. I cameraieri non sono ancora abituati a una taleведень вторжений ди Visitatori.Tuttavia, conoscono i loro affari: ascoltano attentamente ле richieste degli ospiti e cercano di eseguirli il più rapidamente possibile. Anche senza dubbio il ristorante non ha la licenza per vendere alcolici, i camerari per tali battute dagli ospiti reagiscono con molta calma. Qualche battuta persino, che suggerisce «manda un messaggero in un negozio vicino» для алкоголя, che, i camerari promettono, non saranno inclusi nel conto.

Recensioni

Gli ospiti sono molto affezionati al ristorante «Yorik» purefortemente, come il ristorante di Julia Vysotskaya su Prospekt Mira: le recensioni su entramb i ristoranti sono per lo pù положительный.Persino un cartell fioco e una piccola sala ristorante non possono rovinare l’impressione che gli ospiti hanno dopo aver visitato questa istituzione: gli ospiti celebrano un cibo incredibilmente gustoso e allo stesso tempo economico, nonché un’atmosfera спокойный e magnifica (че и в отличие от con il «trambusto» di Julia). Ancora una volta, gli ospiti celebrano anche l’incredibile caffè che viene preparato qui.

Ресторан, известный и любимый многими. Русские персонажи, такие как Алла Пугачева, Максим Галкин, Кристина Орбакайте и многие другие поздравления с русским рестораном для открытия ресторана.

A proposito, se qualcuno pensa ancora a quel cibopreparato da Julia Vysotskaya stessa, come fa con Successo davanti alle macchine fotografiche e TV, rimarrà deluso. Tutti i piatti sono preparati senza la partecipazione dell’attrice: qui è un’amante. Gli ospiti festeggiano una piccola quantità di porzioni, ma il servizio originale. Sì, lo chef del ristorante «Yornik» segue il suo девиз: «La cucina è semplice, ma creativa». È Даниэль Фиппард, который считает, что это уникальный английский язык, который включает в себя множество решений compiere un Grosso Passo rischioso: решение, которое пришло к нам из-за того, что вы готовите алла cucina belorussa и ди cambiare я piatti в моду Suo.E non си sbagliava: il ristorante ha uncredibile Successo tra moscoviti e visitatori della città.

оригинальных рецептов лучших итальянских панганибов ризотто с блюдами из разных стран

Ризотто с шампиньонами представляет собой хинди плов, приготовленный на хинди, приготовленный на хинди и из многих блюд. Это хинди капани-паниваланг масарап, майяман, nakabubusog и kaakit-akit на улам. Хинди, который вы знаете, и хинди можно узнать из вашего платного языка.

Ризотто предназначен для приготовления больших блюд в Италии. Большой, непревзойденный идентифицирующий с помощью, как правило, основной жир и содержащий натуральный алмирол, с добавлением сливочного и бархатистого вкуса.

Предложите продукты, приготовленные из ризотто.

Hugasan nang mabuti ang kabute и gupitin ang alinman sa manipis na mga plato o sa maliliit na piraso.

Готовьте блюда на предварительно разогретой сковороде и готовьте в течение нескольких минут.Habang pinupukaw, иприто анг ангганг его в ganap на суммирование анг likido.

Pagkatapos представляет собой прекрасный paghahatid мантикилья и magpatuloy на иприто ангганг kabute са является magandang kulay на mapula-pula. Сделайте кабуте на мангаке и читайте.

Очистите кожуру, держите ее и держите на маленьком кубике.

Убедиться в том, что вы хотите, и сделать то же самое на родном языке.Поделитесь своими впечатлениями.

Iprito Ito Hanggang malambot и Agad na idagdag dito ang bigas. Время ожидания, каждые 2-3 минуты.

Pagkatapos ibuhos ang puting alak at, patuloy na gumalaw, ingaw ang alkohol. Время обеда 2-3 минуты.

Bawasan инициировать и добавлять 1 ковш из кавали.

Magdagdag ng tinadtad na sibuyas ng bawang. Готовьте ризотто, приготовленное из самых разных продуктов.Hindi ito dapat ganap na pinakuluan, dapat itong manatiling medyo matigas sa loob, al dente (ngipin). Habang likido это сумма, magpatuloy са pagdaragdag 1 мерную ложку ng sabaw.

Sa pagtatapos ng pagluluto, ilagay анг знакомства lutong kabute и их baong masa.

Magdagdag ng Mga tinadtad на halaman. И легко понять, что это не так.

Paghaluin всех и всех takpan ng takip. Готовьте в течение 3-5 минут, чтобы приготовить вкусный и хинди вкусный ризотто с мясом на тарелке и блюде.

Masiyahan с вашей стороны. Magluto nang может pagmamahal.

Ризотто из каши легко приготовить из любого рецепта, который мы собрали для вас!

  • бигас 300 г
  • тюбик — кумукулонг тюбик 600 г
  • 1 перекладина
  • малакинг сибуяс 1 шт.
  • Кабуте из шампиньонов 300 г
  • Баванг 2 шт.
  • травы соль перец на панласе
  • пинатауйонг белые грибы на кабуте на тикман
  • langis ng halaman para sa pagprito ayon sa panlasa
  • Кесо с панласа

Wala nang kinakailangan для sangkap — bigas, kabute, sibuyas, halaman, keso, mabangong halaman.Все, что вам нужно, это ваше воображение. Есть любое ризотто, съедобное, большое. Хинди ко это нилулуто са классический на параан, нгунит простой pakuluan это нанг hiwalay и ихало это са пэгпуно. Samakatuwid, kung handa ka nang manlait tulad ko), уна в полном объеме, ibuhos анг 1 бас большой, 2 бас kumukulong трубы. Как в. Takpan ng takip и i-on ang tamtamang init и ywanan в течение 10-15 minuto висит в ganap na maihigop nggas ang ang и малуто.

Habang niluluto ang bigas, kunin natin ang kabute.Sa kanila, syempre, это очень хорошо. Maaari может только использовать шампиньоны и кунг-майрун в разных sangkap, halaman в Пампаласе, tiyak на этом, magiging masarap, ngunit maaari kang kumuha, является ореолом kabute и лаза, magiging mas mayaman и mas maliwanag. Сделав это, вы можете использовать его, чтобы получить белые грибы и шампиньоны.

Чтобы сделать это, попробуй бинабад ко пути са малигамгам на инаснан на трубке с 8 часов (са умага, са габи ай хэнда на сила), и дай хьюгасан и тинадтад н тинадтад нг есес, хьюгасан анг кабуте, линизин в тинадтад дин ито.В кабуте, несмотря на то, что они делают разные вещи, чтобы сделать их разными вкусами. Pinutol ko lang sila piraso ng ba’t ibang laki.

Кая в это время может быть вместе с кабуте са sanggol, pinutol ко иллан с эт йо с tirahan, а также иллан, самый лучший, первый из них. Наслаждайтесь 1 малакингом sibuyas, 1-2 мексиканскими баванами и калахатами, которые переходят друг в друга.

Kapag handa на анг все, kalmadong magprito tayo.Painitin ng mabuti ang kawali, ibuhos ng aunti mantika и magdagdag nga tinadtad на kabute ng porcini. Magdagdag малиит малиит на asin и paminta и pukawin и иприто са kawali са луб нг ng минут.

Pagkatapos является dagdag sibuyas sa kawali и magpatuloy на magprito ng Ilang больше, чем несколько минут назад, idagdag nga kabute.

Magdagdag нг asin, paminta, ilang mga pakurot ng isang pinaghalong mga tuyong halaman, tinadtad na bawang sa panlasa. Капать руку на кабуте, слушать апой и их тинадтад гулять в длинных кабутах.

С гайон, ангвакас на buong aksyon — ihinahalo namin lutong kanin са кавали на с кабуте. Susunod, pagpipilian на lutong bahay — antasin ang bigas, iwisik ang gadgad на keso hanggang sa isang siksik tinapay и tinadtad на mga halaman, takpan и iwanan, чтобы сделать каждую минуту.

Включает в себя инициацию, что имеет значение, в час, каждый день, когда ароматы, ароматы и ароматы, как их, так и вакас, magkakasundo. O является знатоком панаухин, nakasalalay с вашим sopistikadong imahinasyon и pagkakaroon нг в любое время. Это простой, удобный, удобный и удобный. Masiyahan са ваш праздник!

Рецепт 2: ризотто с манок и кабуте

  • филе манок — 2 пирасо
  • шампиньонов — 3 пирасо
  • сибуй — 1 пирасо
  • карот — 1 шт
  • языки нг гуляй — 4 на куцара
  • пробирка — 0,5 стакана
  • асин — 1 чайная ложка
  • пампаласа — 1 чайная ложка

Очищенный, очищенный и очищенный от кожуры.Mas mahusay na i-chop ang sibuyas в kalahating пение. Ipinadala namin ito sa kawali sa mainit na langis. Dapat itong maging kayumanggi.

Matapos ang sibuyas, kapag tumatagal ito sa nais na form, ilagay ang mga karot. Mas mahusay нарезать его из сектора или кубиков.

Переверните шампиньоны. Maaari silang ma-shredded nang произвольный ayon sa gusto mo. Копченый кабуте является средним, вкусным филе.

Филе закреплено в кубе, и чтобы сделать его очень четким, вы можете заморозить его в воде.

Pagsamahin нанг все, что нужно, чтобы повесить на почту и карне kabute анг katas.

Большой выбор блюд из ризотто. Нилаламан кавали гало-халонг, всегда и во всем мире в Пампаласе. Минимум установлен, а таймер установлен на 20 минут. Капа анг ау naka-off na, mas mahusay na iwanan ulam magpahinga sa ilalim ng takip to ang bigas ay mahusay na masustansya nga pampalasa.

Готовьте настоящее ризотто, приготовленное из двух украшений.

Рецепт 3: ризотто с белыми грибами и капустой (хакбанг-хакбанг с лараваном)

  • Сабау нг гуляй — 2 л,
  • Кабуте из белых грибов — 500 г,
  • Рис (карнароли) — 250 г,
  • Мантикиля — 50 г,
  • Пинатуйонг с белыми грибами и капустой — 30 г,
  • Langis ng oliba — 5 kutsara,
  • Тинадтад на перехил — 3 столовые ложки,
  • Путинг алак (туйо) — 1 ст. ,
  • Пармезан тертый — 1 ст.л.,
  • Мга матамис на сибуяс — 1 шт.,
  • Баванг (сибуяс) — 1 шт.,
  • Магаспанг на асин са дагат,
  • Перец черный молотый Сариванг.

Чтобы приготовить ризотто с белыми грибами, приготовленными из белых грибов, вы можете использовать их на хинди, как в больших количествах, так и раньше, чем в больших трубах! Nililinis sila ng isang kutsilyo o isang malinis, mamasa-masa na espongha sa paghuhugas ng pinggan.

Букурин-купе из дерева, держите малалаки в большом и большем количестве, держите кувшин в кубе среднего размера.

Вы можете добавить несколько кабутов в несколько трубок в 1 час. Pagkatapos makinis на pagpura.

Tagain ang sibuyas, bawang и perehil pino. Painitin анг кавали с большим количеством языков олиба и иприто анг sibuyas, баван и макинис на tinadtad на tuyong mga kabute в начале. Улучшите работу, чтобы создать красивый аромат, который можно использовать в кубе.Актуально для Фрая.

Ibuhos са является малиит на sabaw и bawasan анг в начале. Timplahan нг asin, paminta и kumulo hanggang са макуха ngga kabute ang malambot на pagkakapare-pareho.

Sa isang hiwalay na kawali, painitin langis ngis liba и bawang, magdagdag ngisang maliit na halaga ng alak and kabute, gupitin. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi.

Sa isang makapal падер на kawali на языке oliba magprito ng makinis на кубиках sibuyas hanggang malambot.Большой выбор для ризотто, испечь его с максимальной интенсивностью, aktibong pagpapakilos.

Ibuhos ang sabaw ng gulay upang takpan nito ang bigas ng higit sa ½ сантиметра. Прочитайте dahan-dahan hanggang ganap na masipsip ang likido (процедура это длится 8-10 минут).

Добавить кабуте на пинирите в кубе и ихало на рину. В течение 6-7 минут вы сможете отведать несколько блюд, приготовленных из большого количества ризотто. Великолепный сладкий пирог с мантикильей, приготовленный из пармезана и других продуктов.

Ihain анг ризотто с белыми грибами на капусте и palamutihan ng pritong kabute и mga sariwang halaman. Masiyahan са ваш праздник!

Рецепт 4: ризотто кабуте с салатом

  • мга барайти нг бигас карнароли о арборио — 100 гр.;
  • isang halo ng mga kabute (kabilang ang mga puti), sariwa, nagyeyelo o tuyo — 50 гр.
  • сибуяс — калахатинг уло;
  • гулай о сабау нг кабуте — 0,5 л.;
  • туйонг путинг алак — 50 мл.;
  • матапанг с сыром пармезан — 25 гр.;
  • лангис нг олиба муна/маламиг на пининдот – 2-3 ст.л.;
  • мантикиля — 1 куцара;
  • sibuyas ng bawang;
  • paminta sa lupa + asin sa dagat:
  • sariwang halaman — укроп или перехил.

Iprito ang makinis tinadtad na mga kabute and tinadtad na bawang sang timpla ng mantikilya and langis ng oliba. Время для этого составляет 5-6 минут. Humiga handa kabute в разных улам.

Язык олимпиады представляет собой пути или окна, которые могут быть разными, непрозрачными и прозрачными.

Magdagdag ng tuyong bigas kawali / kasirola.

Напиток: ешьте рис арборио! Примите участие в собрании, чтобы сделать это в течение 5 минут.

Ibuhos ang buong paghahatid ng putalak sa ibabaw ng bigas.

Испарить жидкость / алкоголь с самого начала.

Ibuhos ang sabaw с большим количеством и sibuyas, чтобы ликвидировать это ganap на masakop анг bigas на «исанг daliri». Magluto в katamtamang init nang хинди последних.

Маганда сыра, похожего на пармезан: приготовленный из бакалавра с большим вкусом.

Пакет в течение 10-15 минут, в течение 10-15 минут, обычно в течение 10 минут. Дайте кабуте, который открывается в любой момент, в течение 2-3 минут.

Магдагдаг тинадтад на дамо, гадгад на кесо са natapos на ризотто (ngunit nasa isang kawali / kasirola), магдагдаг асин и паминта кунг kinakailangan. Быстрый доступ ко всем телефонам

Чтобы попробовать приготовить ризотто, вы можете приготовить ризотто, приготовленные из блюд, приготовленных из оливкового масла в манипуляторах ручья, которые могут быть приготовлены из разных источников.

Ihain agad ang ulam. Предлагаю ризотто с овощами на большом плато.Большой нилуто са ганитонг паран может быть шелковистой паре-парехо, бават бутил nadarama «ng isang ngipin».

Рецепт 5, сунуд-сунод: ризотто с путалак и кабутэ

  • Рис (билог на бутил) — 1 порция
  • Сабау нг манок — 4 Саламина
  • Langis ng gulay (oliba) — 1 куцара. анг кутсара
  • Грибы Mga (шампиньоны) — 300 Грамм
  • Сибуйя — 1 пирасо
  • Баванг — 2 гвоздики
  • Туйонг путинг алак — ¼ Саламин
  • Асин, итим на паминта — ½ куцарита
  • Мантикиля — 4 куцара.куцара
  • Твердый сыр (Пармезан) — ¼ Саламин
  • Сариванг перехил — Упанг тикман

Инициализировать вручную. Kung wala kang handa, guamit ng бульонный кубик. У вас есть плата, алисан нг балат, держите в кубе. Это касирола, знание того, что вы можете использовать мантикилья и добавить кабуте. Сделайте это в ближайшее время. Капа кабуте является люмамботом и имеет мысленный образ жизни, пилиин анг это на манго.

Ibuhos ang kutsarang langis ng halaman sa kasirola, mas mabuti na langis ng oliba. Инициатива в начале и в конце, очищенные и очищенные от пыли и хлопот. Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot.

Магдагдаг нг Канин в Касирола. Приготовьтесь к поездке в течение 5-6 минут.

Приготовление блюд из ризотто.Dapat наса kamay на силу, dahil анг susunod на hakbang са pagluluto magiging матинди. Кая, вареный и перемолотый, волшебный кутсаранг мантикилья, приготовленный из кесо (пармезан!), Сладкий мангкок в тарелке.

Magdagdag ng alak sa pritong bigas, maghintay hanggang maihigop ito ng bigas. Pukawin Pagkatapos не содержит информации о большом количестве акций вручную. Масира на 4 часа в течение 15 минут.Gumalaw pagkatapos idagdag susunod на bahagi.

Субукан большой. Kung sa Iyong palagay handa na ito (mas tiyak, хинди crunch sa iyong ngipin), iwanan ito и magpatuloy susunod na hakbang. Kung Sa tingin mo ay hilaw pa rin loob ng bigas, magdagdag ng kalahating Baso ng pakuluang maligamgam na pubig and pukawin hanggang sa masipsip. Patayin ang калан и magdagdag мантикилья, kabute, кесо и perehil. Гумалау и Тикман. Кунг ваш вкус хинди вкусный, вкусный ризотто вкусный.

Приготовьте ризотто на мангале. Masiyahan са ваш праздник!

Рецепт 6: ризотто с овощами и соусом

Ризотто является самым вкусным и ароматным блюдом, которое сочетает в себе только приготовленное блюдо, которое вы можете приготовить для вкуса нито.

  • мга кабутэ са кагубатан (сарива о нагьелонг) 300 г
  • бигас пара са ризотто (арборио или карнароли) 200-250 г
  • сабау (манок, кабутэ о гулай) 1-1.2 л
  • сибуи 1 шт.
  • Баванг 1 сибуя
  • туйонг путинг алак (опсионал) 50-70 мл
  • матапанг на кесо (пармезан, грана падано и т.п.) 50 г
  • мантикиля 4 на куцара
  • языки нг гулай 2 куцара
  • перехил
  • Сариванг паминта с лупой

Купите-купить кабуте са kagubatan, алисан нг балат, banlawan нг трубы и gupitin са daluyan нг хива (mga nakapirming кабуте — размораживание).

Painitin 1 kutsarang langis ngis kawali, magdagda ngs kabute, magdag ng nging asin, ithalo and iprito sa babang init, natakpan, hanggang sa malambot, 10-15 minuto.

Отшлифовывая все ликидо в сумме, дагдаган в начале, магдагдаг 1 кутсаранг мантикилья в кабуте и иприто хангганг в gaanong kayumanggi.

Balatan и durugin ang sibuyas ng bawang на с patag на gilid ng talim ng kutsilyo.

Sa isang kawali, paintin ang 2 kutsarang mantikilya с 1 kutsarang langis ng halaman, maglagay ng mga sibuyas, durog na sibuyas ng bawang, magdagdag ng maliit na asin, paminta at iprito ng 4 на minuto sa daluyan ng init, paminsan- минсанг пагпапакилос.

Время приготовления блюд (большое блюдо для ризотто, приготовленное на хинди), приготовление и приготовление пищи в течение 2-3 минут в течение 2-3 минут.

Вы можете пить, пить, давать пить и пить алкоголь в течение 2-3 минут.

Bawasan самый быстрый и первый ковш в основном в одиночку.

Lutuin анг ризотто, pagpapakilos paminsan-minsan, Hanggang sa ang sabaw ganap на masipsip в большом количестве.

Ликвидное масло в сумме, легко растворяется в 1 мерной ложке.

5 minuto gago magluto, idagdag ang mga pritong kabute and magdagdag ng isa pang ng sabaw.

Готовьте ризотто и наслаждайтесь большим количеством еды.

Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng tinadtad na perehil и pukawin.

Натрите пармезан, посыпьте его мантикильей и хлопьями (подавляйте как можно раньше).

Hayaan itong magluto sa ilalim ng talukap ng loob ng 3-5 минут и maghatid kaagad.

Рецепт 7: ризотто с белыми грибами и кабуте са исанг лабагал на кусинилье

Большое количество ризотто на хинди для всех.Лучшее сочетание итальянских и лучших сортов: Карнароли, Арборио, Виалоне Нано. Самая большая работа, которую можно сделать в России, является деревом. Сочетается с другими веществами, содержащими алмирол: слабый — амилопектин, левый — амилоза. Samakatuwid, для ризотто, большая часть хинди давным-давно.

  • Подберезовик на кабуте (подберезовик)
  • Рис — чашка для мультиварки (Arborio, Vialone, Carnaroli)
  • Исанг сибуяс
  • Вареная манка или трубка — это мультиварка
  • Langis ng mirasol — далаванг кутсара
  • Асин с панласа
  • Tuyong puting alak — isang multi baso
  • Тертый пармезан кесо или иба па

Hugasan боровиков и linisin ito ng dumi, gupitin ito sa hiwa.

Iprito muna ang mga sibuyas sa isangal na kusinilya sa loob ng 5 minuto. В конце концов, вы должны знать, что вам нужно.

В течение 20 минут в режиме выпечки.

Илагай много больших блюд из разных блюд, читая асинов, покупая манок и кладя их.

Вызовите режим «плова» и послушайте сигнал.

Большое количество блюд или различных блюд из ризотто, приготовленных по вкусным рецептам! Сделайте пингган на плато, исправляйте ошибки, связанные с ними и их. Masiyahan са ваш праздник!

Рецепт 8: сливочное ризотто кабуте

  • Рис «Арборио» — 320 Грамм
  • Шампиньоны — 400 Грамм
  • Баванг — 1 гвоздика
  • Гулай сабау — 1 литр
  • Мантикиля — 60 грамм
  • Langis ng oliba — 2 куцара. куцара
  • Луковица сибуи — 70 грамм
  • Петрушка — 10 грамм
  • Кесо с пармезаном — 50 грамм
  • Асин — Упанг Тикман
  • Перец — Upang tikman
  • Крем — Upang tikman

Уведомление о большом количестве людей во всем мире.Испанская паэлья, узбекский плов, американский джамбалайя, китайский жареный рис — все это вкусные и вкусные блюда на хинди. Гулай, isda, manok, karne, kabute и каждый из prutas является совершенным многообразием. Это самое большое количество хлопьев, очень вкусных и вкусных.

SA с использованием европейских английских всех рецептов для приготовления больших блюд из ризотто с овощами — только хлопья, приготовленные из хлопьев, приготовленных из каш или блюд из орехов. Мукха улам на этом масляном креме… Самый вкусный нито больше всего во всем мире.

Давно в любой стране, среди итальянцев есть только макароны и пицца. Гайунпаман, в Италии месмо, самое популярное ризотто — это то, что нужно из билога бутилка с большим количеством добавок с другими добавками. Многочисленные для итальянцев очень легко понять: в республике, большая часть его внушает, является символом высокого качества и кагалинга Pampinansyal, а также из-за того, что мы не в курсе, как покупателю, так и каганапан в липунской.

kasaysayan ng obra maestra sa pagluluto на этом natatakpan нг natatakpan нг мга alamat. Tatlo в конце концов. Один только nagsasabi tungkol в kaganapan Noong ika-14 на самом деле. Это прекрасный Квенто tungkol са Кунг паано nag-abuloy анг пинуно из Милана мешка большой в hilagang lalawigan. Nagbigay sila ng isang mayamang ani и iniligtas ang bansa mula sa gutom. И каждый раз, когда вы узнаете, что такое totoong mga kaganapan sa kasaysayan, это означает, что это хинди, и вы знаете, что самое интересное является особым уламом.

Далава, как правило, имеет классическое итальянское катание. Мнение популярно среди самых популярных среди населения блюд из ризотто, известных на хинди. Biro нг местный на minsang kumulo анг sopas ng lutuin, ngunit pinilit ito ng kasakiman na ihain bilang isang resipe ng lagda. В Милане, где подают блюда из ризотто, можно найти в любом городе. Binabanggit нито является известным художником, работающим мастером и nagdagdag safron в малигая на pagkain.

Anuman анг kasaysayan, в современном мире, ризотто является очень древним, любой итальянский. Hinahain это в престижной песне, восстановленной и ранее незнакомой. Шеф-повар готовит, чтобы попробовать оригинальные рецепты и основные рецепты приготовления блюд.

Еда, приготовленная из ризотто с овощами

Лучшее блюдо, приготовленное из ризотто, а также приготовление ризотто, приготовленное из большого количества блюд.Для того, чтобы показать, как totoo, как будто это крем, как крем, может быть легко и быстро пролистывать страницы. Очень быстро, большой хинди, как рассыпчатая, но хинди в том же виде, что и раньше. В результате это может быть сделано с помощью сирьяла с матас на nilalaman нг almirol.

Татлонг блюд из больших блюд, приготовленных из ризотто: «Арборио», «Виалоне нано», «Карнароли». Все перечисленные источники могут быть похожими на слова: katamtamang laki ng butil, tigas, mataas na nilalaman ng almirol.

Страна СНГ на упаковке с этикеткой «Для приготовления ризотто» содержит все, что содержит «Арборио». Масарап ито и мадалинг иханда. Gayunpaman, natitirang mga pagkakaiba-iba является хинди gaanong pangkaraniwan, mayroon silang mas maselan na panlasa и bigyan ulam ng napaka-kaakit-akit на hitsura.

Индивидуальный набор sangkap y mahalaga din. Продукт может быть получен из sariwa и может иметь высокое качество. Наслаждайтесь итальянским, главным образом, для того, чтобы варить крупы из большого количества продуктов, а также из разных видов грана.Ngunit са kawalan нг mga nabanggit на sangkap, huwag magalit. Большой шеф-повар, самый вкусный вермут или шампанское, и вкусный кесо — вкус, тупа, камбин и все может быть кесо прансья.

Анонимный алгоритм приготовления ризотто с овощами?

  1. Чтобы узнать больше о своем статусе, вы можете получить больше информации, чем больше. Один из юношеских пожеланий является источником большого количества людей, собранных с самого начала.Nakasalalay са resipe, pinirito ito са mantikilya, oliba, mais или langis ng mirasol. Tapusin лишь немногое, чтобы сохранить большие объемы, которые можно использовать.
  2. Pagkatapos нг pagprito, анг bigas ай dapat на агад на ibuhos нг mainit на sabaw. Улучшить температуру можно с помощью хлопьев. Samakatuwid, который работает на хинди humihinto. Бесплатно Знайте, что вы можете сделать, чтобы узнать больше, чем многие другие.Это новый бахаги, который содержит только самые свежие хлопья и богатые бахаи.
  3. Ризотто с яркими ореолами за 40 минут. Все, что вам нужно, это, анг siryal, kailangang pukawin. Kung natabayaan nang walang nag-aalaga, много бутил нг большой маннанатили на pinggan и masusunog хлопьев. Чтобы узнать больше о том, что вы можете сделать, вы можете использовать самую красивую музыку или музыку. Бесплатно Бесплатно Бесплатно
  4. Капуста содержит зерновые.Традиционно употребляют в пищу шампиньоны, белые грибы или овощи любого происхождения. Таким образом, для разных вкусов, выбор ассортимента и вкуса дает рецепт главного шеф-повара.

Ризотто с овощами — лучший рецепт ризотто

Наслаждайтесь Италией и всем миром, возможно, есть и другие способы, чтобы приготовить ризотто с овощами. Чтобы приготовить все кулинарные рецепты, используйте классический рецепт и множество современных рецептов.

Кусина является лучшим для продажи и воображения. Большой опыт в кулинарном искусстве очень вкусный, красивый, вкусный. Kahit на umalis это из традиционного канона.

Классический сыр и ризотто, приготовленный по рецепту

Классический рецепт ризотто с мясным фаршем является очень вкусным блюдом из манки, пампаласы, маламбота с пармезаном и сыром из шампиньонов. В то время как ореолы хинди nakakaapekto са Lasa, ngunit nagbibigay это очень красивый аромат.

Mga Bahagi

Список всех сумм:

  • 2 tasa ng bigas
  • 1 buong manok;
  • 3 сибуи;
  • 2 карота;
  • 3 sibuyas ng bawang;
  • 0,5 кг нг шампиньона;
  • 200 г пармезана;
  • 2 baso ng tuyong puting alak;
  • 200 грамм мантикилии;
  • как
Предложение по номеру

Inihanda muna ang sabaw. Для тех, кто любит сладкое, сладкое, сладкое, сладкое, сладкое, с перцем и прованскими травами.Пирамида манок начинается с небольшого количества воды для 4-5 литров и имеет большую температуру воды. Habang kumukulo анг труба, может magkaroon нг орас, чтобы следовать за gupitin с неприятным piraso.

Совместное использование, доступное для всех остальных. Dapat itong maingat на alisin. Конфеты и перцы показаны на малиновых, прозрачных и прозрачных. Он нужен как минимум. Это форма, которая имеет значение 1. 5 ор. Учтите, что у вас есть все, что вам нужно, а также то, что вы хотите, чтобы вы знали, что это хорошо. Состав, который является естественным, является одним из самых важных моментов.

Ang natapos na sabaw является основным и основным. Inalis анг таба там же. Выходной сигнал является прозрачным и может иметь чистый аромат.

Сусунод на хакбанг, чтобы помочь вам выбрать. Очищенная капуста состоит из 2 или 4 кусочков, в зависимости от количества. Шаг за шагом 2-3 минуты в течение 2-3 минут в течение 2-3 минут.Sa pagtatapos нг pagprito, большой крем или kulay-gatas y ibinuhos в кастрюле.

В, са wakas, angwakas na yugto ay ang proseson ngga siryal. Pinong tinadtad на sibuyas и bawang ay pinirito. Количество крупы составляет 400 граммов на 4 порции. Настроенный тимпла состоит из ореолов за считанные минуты. Большой полупрозрачный и простой язык, основанный на том, что он может быть кавали. В конце концов, вы можете использовать ковши в основном в обычном режиме.Употребление представляет собой пана-панахон, дав хлопья, как правило, богатые бахаги.

Время, необходимое для отправки в течение 20 минут. Капать накуха большой гарнир, приготовленный из парехо, кабуте, мантикилья и сыр пармезан здесь же. Апой са ilalim нг Кавали накапатай. Sa Loob нг несколько минут, все nga sangkap y namamatay са ilalim нг talukap нг мата. Приглашаем шеф-повара — тапо, который дает вам возможность приготовить еду прямо на столе!

На с кабуте в kagubatan

Этот рецепт батай с классическим пунктом приготовления ризотто с каши.Gayunpaman, связать с кабуте nagbibigay са ulam ng pambihirang kayamanan на wala анг шампиньонов или белых грибов на kabute.

Можно выбрать кольцо из моцареллы для пармезана для лучших блюд из блюд. Kaya’t лаза нг ulam является magigig mas mag-atas, maselan.

Mga sangkap:

  • 2 tasa ng bigas
  • 1 буонг манок;
  • 3 сибуи;
  • 2 карота;
  • 3 sibuyas ng bawang;
  • 300 грамм кабуте са кагубатан;
  • 200 г моцареллы;
  • 2 baso ng tuyong puting alak;
  • 200 грамм мантикилии;
  • 1 куцарита итим на паминта;
  • 2 столовые ложки прованских трав;
  • как

Кая, алгоритм, который можно использовать, чтобы получить доступ к классическому рисунку. Небольшой текст является молитвой о казначействе. Сделав это, сделайте вывод или длинную нить, которая имеет кожуру и пинупутол на булавах среднего размера. Урожай может быть очень вкусным с шампиньонами. Временная пауза длится 10-12 минут в течение 10-12 минут, в течение нескольких минут в начале.

Для того, чтобы глотать kaakit-акит начинки на этом, с приготовлением литсон, такип в tinanggal, апой из tumataas, и кабуте подрумяненный в мантикилья.

Рецепт ризотто манок

Этот рецепт можно приготовить из классических рецептов. Какой-то катанган нито является питательным продуктом, приготовленным из манок с хлопьями. Чтобы зевать masarap ulam hangga’t maaari, dapat mong piliin ang bahagi ng manok para sa litson.

Perpekto ang Boned mga hita ng manok… Сыграйте в филе, сделайте это, используя лабиринт, который инициирует, чтобы составить меню из блюд.

майский гуляй

гарнир:

  • 2 tasa ng bigas
  • 1 sibuyas;
  • 1 карот;
  • 100 грамм берденг мга гигантских;
  • 4 матами на бумаге;
  • 3 sibuyas ng bawang;
  • 0,5 кг нг шампиньона;
  • 200 г пармезана;
  • 1 baso ng tuyong puting alak;
  • 200 грамм мантикилии;
  • 100 мл большого количества сливок или 5 столовых ложек сметаны;
  • 1 куцарита итим на паминта;
  • 2 столовые ложки прованских трав;
  • паприка, шафран, кумин и панласа;
  • как

Управлять только хинди является karagdagan саласа улама, ngunit din является adorno ng hitsura nito. Для ризотто с гуляем, нарезанной кубиками морковью, артишоками, берде и гидрантес, цуккини, май, дурогом и болгарским перцем.

Ang Mga tinadtad o diced, который можно приготовить в течение 20-30 минут. Он имеет только один, который контролируется в дуршлаге. Это сделано из хлопьев, приготовленных в пампаласе.

Со сливочным соусом

Классическое ризотто, приготовленное с добавлением маламбо сливочного соуса… Для сладкого, какаиланганин с большим количеством сливок, сметана, харина, сибуйас, шампиньоны.

Mga sangkap:

  • 2 tasa ng bigas
  • 1 буонг манок;
  • 4 на сибую;
  • 2 карота;
  • 3 sibuyas ng bawang;
  • 0,5 кг нг шампиньона;
  • 200 г пармезана;
  • 2 baso ng tuyong puting alak;
  • 200 грамм мантикилии;
  • 100 мл мази с кремом;
  • 5 куцаранг сметана;
  • 1 куцарита итим на паминта;
  • 2 столовые ложки прованских трав;
  • 3 куцаранг харина;
  • как

Очищенный и tinadtad на MGA Kabute ай pinirito Hanggang са ginintuang kayumanggi с MGA tinadtad на sibuyas. Много kutsarang harina ang ibinuhos doon. Гуляй, приготовленный из сливок и сметаны. Этот timpla на этом есть несколько минут, висячие в makakuha ng makapal, mag-atas на pare-pareho.

Уважаемые богатые люди, которые ходят по магазинам, в течение нескольких минут и в первый раз в столовой. Maaari монг palamutihan анг ulam са манифест ngwiwisik nga tinadtad на halaman.

Рецепт приготовления ризотто лучше, чем вкусный или вкусный.Алгоритм и рецепт на хинди богат, чтобы получить лучший режим, в котором можно найти технологическую информацию в полном объеме.

Уна, управляющая и большая часть программ Фрая на книгах, посвященных мате. Как классический рецепт, простой рецепт, который можно приготовить. Бесплатно Воспользуйтесь всеми преимуществами, в режиме хинди lumilipat.

Включите только приготовление пищи, вы можете использовать мультиварку в режиме «Тушение». Как раз это, так как хинди плохо, и как сирьял, как ни крути.

Капа, приготовленные из хлопьев, приготовленных на пару, без использования мультиварки. Этот gadgad на Keso Ay ibinuhos Dito, а также Ulam Ay natutunaw са ilalim нг takip нг ng минуто. Вкус ризотто, приготовленный по рецепту, очень вкусный.

Рецепт от Юлии Высоцкой

Рецепт является оригинальным блюдом, которое можно приготовить из ризотто. Хинди только один показывает шафран в пинггане — в зависимости от вкуса, пампаласа, как правило, в одиночестве.Это самое лучшее, что есть в природе: один, вид из пампаласы, всегда можно найти только в том виде, в котором он есть, и все, что нужно, быстро и быстро, а шафрон очень вкусный.

Naghahain фирменный ресторан Джулия гречневого ризотто. Tinawag itong «рисоттинг», и tinawag ni Julia ang ulam mismo na grechotto. Masisiyahan это са karapat-dapat на kasikatan для гурманов в kabisera.

Perlas на ячмене

Mayaman в панласа и kapaki-pakinabang на MGA katangian nagtataglay Hindi Lamang ng Bigas.Перловое ризотто с ячменем — оригинальное и вкусное, приготовленное по рецептам… Хинди можно приготовить из большого количества продуктов, приготовленных в соответствии с вашими предпочтениями, и ни один из продуктов не является самым лучшим в своем роде. И перламутр ячменя очень хорошо кахалили в большом количестве.

Mga sangkap:

  • 1,5 таза перласа на ячмень;
  • 1 сибуяс;
  • 300 грамм кабуте са кагубатан;
  • 200 г пармезана;
  • 1 baso ng tuyong puting alak;
  • 200 грамм мантикилии;
  • 100 мл большого количества сливок или 5 столовых ложек сметаны;
  • 1 куцарита итим на паминта;
  • 2 столовые ложки прованских трав;
  • как

Для барного ризотто, лучше всего приготовленного из мяса.

Замороженный или пинатированный кабуте в камуфляже является пинакульным ореолом калеющего времени. Он был первым и самым первым в мире.

Sa oras на это, это ай pinirito са isang kawali са mantikilya перлас на ячмень может sibuyas. Лучше всего, если вы съедите зерновые. Kapag ang alak ay ganap na hinihigop са ячменя, maaari kang magdagdag ng sabaw.

Содержит продукты, приготовленные из каши, пампаласы, пармезана и других кубиков мантикиля, которые содержат злаки. Это очень быстро растет, когда вы съедаете кавали и каши, но это не лучший продукт.

3 лота с каранасаном от шеф-повара

Все блюда, приготовленные из ризотто, могут быть приготовлены по рецепту. Хинди gaanong marami в канила, ngunit kinakailangan только маламан анг ga lihim на это.

  1. Большой для ризотто на хинди dapat Hugasan. Дахил это, илан в almirol y mahuhugasan и teknolohiya sa pagluluto ay lalabagin.
  2. У нас есть ризотто, приготовленное из масарапа. Nakasalalay са pagpuno, kailangan mong gumamit ng sabaw ng gulay, karne o isda. Всеобщее внимание это то, что вы хотите, и очень хорошо с этим.
  3. Украшение для улама, которое можно использовать для оформления. Гуляй, гуляй, сарса песто или ризотто, делай его вкусным и вкусным.

Konklusyon

Дайте возможность получить рецепт ризотто из блюд из блюд, приготовленных из гастрономических продуктов и продуктов.Это хинди nasisiyahan с помощью pagpili nga pagkakaiba-iba ng bigas, алак и кесо, хинди ка dapat mapataob. Импровизация — это великое искусство кулинарии. Кроме того, шеф-повар, в том числе Юлия Высоцкая, предлагает множество идей.

Хинди си Ризотто малуваг на большом хинди, как показано на большом… Для того, чтобы сделать его, какайланганин среди особенных на ури больших, таких как Арборио, Виалоне Нано, Падано, Карнароли. Это, как правило, содержит мало халаги almirol.Kapag natapos, большой dapat на manatili са bawat isa. Sa proseso ng pagluluto, kakailanganin mo ang sabaw: manok, gulay или kabute. Специальное ризотто, приготовленное из мяса, приготовленного по рецепту, не является традиционным блюдом из талаба или шампиньонов, приготовленных из парехо.

Один из лучших вариантов приготовления ризотто:

Украшение по рецепту:
1. Применяется только в том случае, если оно становится прозрачным.
2.Ibuhos ng gaanong hinugasan на большом расстоянии в 5 минут.
3. Bawasan ang init, magdagdag ng alak, ihalo na rin.
4. Matapos makuha нг bigas анг alak, ibuhos анг малиит на sabaw. Ihalo
5. Habang ang likido ay hinihigop sa bigas, dagdag ang natitirang sabaw ng ilang beses sa mga bahagi.
6. Iprito ang magaspang tinadtad na kabute sa isang hiwalay na kawali.
7. Крышка имеет ореолы ganap на сумингав, а также nakahandang kabute с большим и большим количеством sibuyas, paghalo ng mabuti.
8. Лучшее произведение, которое содержит малиит из шафрона.
9. Ibuhos анг gadgad на keso са natapos на bigas. Pukawin
10. Основной код.

Самый лучший рецепт ризотто и запеканки:

Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig:
… Майпапайо на пюмили нг кесо для ризотто из муки с макаронами: пармезан, грана падано, трентьеграна, и т.п.
… Если вы хотите, чтобы у вас был большой мантикилья, вы можете использовать магические маламботы и масарапы.
… Майпапайо на гумамит макапал падер падер на pinggan пункт са pagluluto. Maaari itong maging isang wok, isang kasirola, isang kaldero, isang malalim na kawali нг железо-железо.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.