3.6 Требования к качеству блюда. Гуляш с гарниром
Похожие главы из других работ:
Гуляш с гарниром
3.6 Требования к качеству блюда
Внешний вид. Гарнир выложен горкой в баранчике на мелкой столовой тарелке выстланной салфеткой ИЛИ на мелкой столовой тарелке, гуляш, картофель сохранили свою форму, блюдо оформлено зеленью. Вкус. Гуляш — в меру соленый, слегка острый…
Зразы отбивные
1.7 Требования к качеству, условия и сроки реализации блюда
Зразы отбивные с рисом отварным и томатным соусом подают на овальном блюде. Температура подачи готового блюда — 650 С. Внешний вид. Куски (по 1-2 шт…
Моделирование мясного цеха
2. Требования к качеству
Мясные полуфабрикаты должны изготавливаться по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке, с соблюдением гигиенических и ветеринарно-санитарных правил. Мясные полуфабрикаты должны соответствовать требованиям табл. 2…
Мясные блюда и блюда из теста
Требования к качеству
Торты должны соответствовать требованиям ОСТ 18-102-72, иметь четкий рисунок с узором законченного характера и с красивым сочетанием цветовой гаммы на поверхности, обсыпка боковых сторон равномерная с сохранением четких граней торта…
Мясные блюда и блюда из теста
3.3 Требования к качеству
Торт «Абрикосовый» Торт округлой формы, боковые стороны смазаны кремом, украшены сырцовой глазурью. Вкус и запах свойственный песочному тесту и крему, состоит из двух пластов, склеенный сливочным кремом…
Приготовление киселей и пудингов
1. Технологический процесс приготовления и отпуска киселей. Современные требования к оформлению и отпуску. Требования к качеству, режим хранения и реализации
Для производства киселей используют свежие и сушеные плоды и ягоды, плодово-ягодные консервы, молоко, реже ревень. Ягодные кисели приготовляют, как правило, на картофельном крахмале, который образует прозрачный, почти бесцветный клейстер…
Приготовление салатов
2.3 Требования к качеству
Салат «Столичный» Салат уложен на листья салата горкой в салатнице, равномерно перемешан. Форма нарезки продуктов — тонкие ломтики. Цвет салата — неоднородный, соответствующий используемым продуктам. Запах — жареной курицы, соленых огурцов, яиц…
Приготовление салатов
3.3 Требования к качеству
Пирожное «Трубочка» с кремом Изделие имеет форму трубочки. Поверхность выпуклая, глазирована помадкой. Внутри наполнено шоколадным кремом. Цвет изделия светло коричневый, цвет крема — белый. Вкус — сладковатый с ароматом крема…
Сыры мягкие
3.3 Требования к качеству
Сыры сычужные твердые должны иметь ровную корку, без повреждений, без посторонних запахов и привкусов; должны иметь парафиновое покрытие без трещин и осыпавшихся участков, консистенцию, цвет и рисунок теста…
Технология приготовления блюда «Чахохбили» и торта «Янтарный»
2.4 Бракераж и сроки хранения. Требования к качеству готового блюда и кондитерского изделия
Согласно СанПиН 2.3.2.1324-03 блюда готовые из птицы жареные, отварные, тушеные должны храниться не более 48 ч. Торты без отделки кремом, с отделками белково-взбивной, типа суфле, сливочной, фруктово-ягодной, помадной должны храниться не более 72 ч…
Технология приготовления изделия «Торт ягодка» и блюда «Котлеты по-киевски»
1.3 Требования к качеству условия и срок хранения блюда
Котлеты имеют эллипсоидную форму, покрыты румяной корочкой. Вкус и запах, свойственные жареной курице. Цвет котлеты равномерный, темно-золотистый, на разрезе белый. Котлета мягкая, сочная; корочка хрустящая, не потрескавшаяся…
Товароведная экспертиза качества и ассортимента виноградных вин
1.4 Требования к качеству вин
Основными факторами, формирующими качество вина, являются исходное сырье и используемые дрожжи для брожения…
Торт свадебный с цветами
7. Требования к качеству
Форма тортов должна быть правильной, соответствующей своему виду, без излома, с ройными обрезами. Отделка целая, неповрежденная, с ясным, четким рисунком. Помадная глазурь нелипкая и незасахаренная, без пятен…
Требования к качеству песочных тортов и блюд из свинины
2.3 Требования к качеству
Поросенок жареный Внешний вид поросенка: подают без головы, разрубают пополам и подают с гарниром. Вкус — жареного мяса, в меру соленый с привкусом мясного сока. Консистенция — нежная, мягкая. Шашлык из свинины Внешний вид: шашлык…
Требования к качеству песочных тортов и блюд из свинины
3.3 Требования к качеству
Торт «Абрикосовый» Торт округлой формы, боковые стороны смазаны кремом, украшены сырцовой глазурью. Вкус и запах свойственный песочному тесту и крему, состоит из двух пластов, склеенный сливочным кремом…
густой суп или дополнение к гарниру
Гуляш — национальное венгерское блюдо.
Появилось оно благодаря пастухам, ведь именно они начали готовить гуляш в больших походных котелках на кострах. Гуляш с венгерского так и переводится как «пастуший суп». Это блюдо принято считать густым супом, хотя сейчас гуляш относят скорее ко вторым блюдам и подают с гарниром. Предлагаем вам простой рецепт гуляша по-венгерски. Это сытное мясное блюдо не только замечательно утоляет голод, но и дарит хорошее настроение!
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Лук 2 шт.
- Пшеничная мука 1 ст. л.
- Томатная паста 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Зелень по вкусу
Как приготовить аппетитный венгерский гуляш
- Промойте мясо, обсушите его и нарежьте кубиками. Измельчите репчатый лук.
- Поставьте на сильный огонь сковороду и обжаривайте мясо около 5 минут.
- Добавьте к мясу лук и обжаривайте еще 5–7 минут на среднем огне.
- Далее добавьте соль и перец, муку, хорошенько всё перемешайте и обжаривайте еще 2–3 минуты.
- Мясо посолите, поперчите, посыпьте мукой, хорошо перемешайте и жарьте дальше.
- Добавьте томатную пасту, всё перемешайте.
- Влейте в мясную массу 2–3 стакана воды или мясного бульона. Если вы обжаривали мясо не в глубокой сковороде, самое время переложить все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном.
- Добавьте лавровый лист, накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш на медленном огне еще 1–1,5 часа.
- При подаче посыпьте гуляш рубленой зеленью.
Гуляш — блюдо, от которого ваш мужчина будет в полном восторге. Возьмите этот рецепт мясного блюда на заметку и порадуйте свою семью сытным и изысканным ужином. И не забывайте делиться рецептами с друзьями!
Приятного аппетита.
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Гуляш из свинины – вкусные рецепты гуляша с подливкой
Что и говорить, а мясо любят все. Совсем недавно я уже рассказывал как пожарить свинину на сковороде? Также рассматривали рецепты приготовления в духовке. Если кто помнит, она получается сочная и мягкая, причём в любом из этих случаев. Но всё-таки не хотелось бы останавливаться на этом и сегодня мы с вами будем делать гуляш. Может кто помнит, как в садике давали это вкусное блюдо. Причём с картошечкой мясо с подливкой ой, как хорошо сочетается. Конечно его можно готовить с любым гарниром, макаронами, гречкой, рисом но это уже кому, что нравится.
Кто-то предпочитает гуляш делать из говядины, может оно и правильней будет так. Но в нашей семье больше предпочитают свинину. Поэтому не имеет значение, какое мясо выберите вы, лишь бы было вкусно. Да и свинина быстрей готовится.
Вообще – это блюдо венгерских пастухов и готовится оно из говядины или телятины. Самое главное, чтобы было много мяса без костей, густая подлива, ну и конечно же овощи. До сих пор многие не знают к чему отнести гуляш, к густому супу или второму блюду. А как думаете вы?
А вы знаете что, для гуляша берут абсолютно любую часть мяса, даже самое жёсткое. При тушение оно всё равно станет мягким. Конечно предпочтительней, если это будет корейка, вырезка или шейка, так как эти части готовятся быстрее. Но выбор, как всегда за вами, ведь бывает жирная или постная часть туши.
Все сегодняшние рецепты просты в приготовлении, поэтому сделать сытное блюдо на ужин или обед не составит большого труда. Итак приступим…
Как приготовить гуляш из свинины с подливкой?
Предлагаю рассмотреть самый простой и быстрый вариант. Любой начинающий справится с ним. Главное, что получается очень вкусный ужин или обед. Минимум ингредиентов, какие есть в доме, почти у каждого. Нужно приобрести только мясо. Но это довольно просто.Ингредиенты:
- Свинина – 500-600 гр.;
- Лук – 3 головки;
- Лавровый лист – 2 шт.;
- Мука – 1 ст. л.;
- Вода – 3 стакана;
- Растительное масло – 30 гр.;
- Паста томатная – 3 ст. л.;
- Соль, перец – по вкусу;
- Зелень – по вкусу.
1. Мясо хорошенько моем под холодной проточной водой. Нарезаем небольшими кусочками.
Кому не нравится жир в свинине, его можно срезать. Плёнку и прожилки тоже удаляем. У нас должно получится мягкое и нежное мясо.
2. Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.
3. Сковородку хорошо разогреваем, наливаем немного подсолнечного масла. Его нужно хорошенько разогреть, прежде чем отправить мясо. Обжариваем кусочки на сильном огне. Как только вся жидкость выпарится, а свинина приобретёт золотистую корочку, добавляем лук.
4. Всё хорошенько перемешиваем и жарим пока лук не станет прозрачным, коричневатого цвета. Время на обжаривание примерно 5 минут.
5. На этом этапе, пора посолить и поперчить наше блюдо. После перемешать. Затем добавляем муку и жарим ещё 3 минуты , иногда помешивая, чтобы не пригорело.
6. Настало время добавить томатную пасту и вылить воду. Всё перемешать положить лавровый лист для аромата.
Источник: https://youtu.be/AjoqJ3x8hWUВода добавляется, до такой степени, чтобы скрывало всё мясо.
7. Как только гуляш закипит, накрываем его крышкой и тушим на медленном огне час или полтора, в зависимости от того, какую часть туши вы используете. И ещё, чем дольше идёт тушение, тем подлива становится гуще.
8. Блюдо готово, посыпаем зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Вкусный гуляш с подливкой, как в детском саду
Вы помните, как готовили в садике это блюдо? Для детей старались выбирать хорошее мясо, в основном шейку или вырезку. Резали её очень мелко и долго тушили. Из-за этого свинина получалась очень мягкая и нежная и самое интересное в том, что лучшее всегда запоминается.
Ингредиенты:
- Вырезка или шея свинины – 500 гр.;
- Лук – 1 головка;
- Морковь – 1 шт.;
- Вода – 2 стакана;
- Мука – 2 ст. л.
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Томатная паста – 2 ч. л.;
- Соль – по вкусу.
1. Свинину моем, удаляем лишний жир и нарезаем на мелкие кусочки.
Так как в садике дети бывают маленькие, то мясо режется очень мелко, чтобы легче было прожевать. Жир весь убирается, нарезанные кусочки должны быть без жил и прожилок.
2. Лук чистим и мелко нарезаем кубиками. Морковь тоже чистим, моем, но только уже натираем на тёрке.
3. В сковородку добавляем немного растительного масла, хорошенько разогреем его и отправим мясо. Жарить нужно до тех пор, пока все кусочки не побелеют и не выпарится жидкость. До золотистой корочки этого делать не нужно.
4. Отправляем в сковороду лук и морковь и обжариваем всё вместе ещё 5 минут.
5. Далее наливаем воду, доводим её до кипения и тушим на медленном огне 1 час. Крышку нужно обязательно закрыть.
6. Пока гуляш тушится приготовим подливу. В другую сковородку насыпаем муку и обжариваем её до коричневого цвета. Постоянно мешая, чтобы она не пригорела.
7. В стакан наливаем немного воды и размешаем жареную муку, пока не разойдутся все комочки.
Чем больше жидкости добавите при размешивании муки, тем больше получится подливы.
8. Как только пройдёт 1 час тушения гуляша, выливаем в него подливку, добавляем томатную пасту, солим и тушим ещё 10 минут. Для обалденного аромата, в самом конце за 5 минут, можно добавить лавровый лист.
Источник: https://youtu.be/JD-v2CfNRwwБлюдо готово, приятного аппетита!
Гуляш из свинины в мультиварке
Как же не рассказать про вариант приготовления блюда, в этой чудо технике. Ведь многие домохозяйки давно уже полюбили мультиварку. Ведь в ней можно приготовить всё, начиная от компота, разной выпечки и заканчивая гарнирами, борщами. Гуляш получается нежным, мясо сочным и мягким. Готовить будем в мультиварке «Редмонд». Так как такая техника имеется почти у каждого и многим будет интересен весь способ приготовления.
Ингредиенты:
- Свинина – 600 гр.;
- Лук – 1 головка;
- Морковь – 1 шт.;
- Мука – 2 ст. л.;
- Перец чёрный молотый, соль – по вкусу;
- Сметана – 100 гр.;
- Вода горячая – 1 стакан;
- Растительное масло – 2 ст. л.
1. Мясо моем и нарезаем на небольшие кусочки.
2. Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками. Морковку натираем на крупной тёрке.
3. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, включаем режим жарка на 10 минут. Далее выкладываем лук. Поджариваем его немного и выкладываем морковь. Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и жарим ещё 10 минут.
4. Далее в чашу к овощам выкладываем свинину. Перемешиваем и оставляем ещё жариться на 10 минут, под закрытой крышкой.
5. На этом этапе пора поперчить, добавить муку, всё перемешать и обжарить в течении минуты. Как только мука загустеет добавляем сметану, солим по вкусу.
6. Наливаем в гуляш воду и всё перемешиваем. Крышку закрываем, включаем режим мультиповар, температура 100°, нажимаем установку времени, затем время приготовления 1 час, старт.
Также свинину можно готовить в режиме тушения устанавливая время 1 час.
7. Как только прозвучит сигнал, это знак того, что блюдо готово. Можно накладывать в тарелку с гарниром и подавать к столу.
Источник: https://youtu.be/7ztRBNcc7DAНу вот и готово, переходим к следующему варианту.
Рецепт свиного гуляша в сметанном соусе
Блюдо, которое мы сейчас с вами будем готовить, это свинина тушёная в сметане. Подходит с любому гарниру, а сам соус, делает мясо мягким и нежным. Оно просто тает во рту! Вообщем делайте гуляш с удовольствием.
Ингредиенты:
- Свинина – 600 гр.;
- Лук – 2 головки;
- Сметана 20% – 250 гр.;
- Мука – 1 ст. л.;
- Горчица – 1 ст. л.;
- Вода – 250 мл.;
- Паприка – 1 ч. л.;
- Соль, перец – по вкусу;
- Растительное масло – 30 мл.
1. Мясо моем и нарезаем небольшими полосками. Солим и перчим его немного. Перемешиваем и оставляем в сторонку.
2. Лук чистим, моем, нарезаем полукольцами.
3. В отдельной миске перемешиваем сметану с горчицей.
4. Разогреваем сковородку, наливаем в неё масло, обжариваем мясо до золотистой корочки.
5. Затем добавляем к мясу лук, обжариваем пока он не станет прозрачным и насыпаем муку.
6. Наливаем горячую воду, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 40 минут, после закипания жидкости на медленном огне.
7. После пройденного времени ещё раз солим по вкусу, добавляем паприку, сметану и все ингредиенты перемешиваем.
Источник: https://youtu.be/OTYGAM4G33Y8. Тушим под закрытой крышкой ещё 30 минут. Затем выключаем плиту, даём гуляшу настояться. Блюдо готово можно раскладывать по тарелкам и пробовать очень вкусный гуляш.
Гуляш со свининой по-венгерски – классический рецепт
Хоть гуляш по-венгерски готовится из говядины, но всё же хотелось бы, чтобы вы попробовали этот вариант. Готовится он немного посложнее, но справится даже новичок. Получается очень сытный обед или ужин. Пробовать такой даже можно без гарнира. Овощи придают только пикантность этому блюду.
Ингредиенты:
- Свинина– 1 кг.;
- Лук – 2 головки;
- Масло растительное – 4 ст. л.;
- Паприка – 2 ст. л.;
- Вода – 250 мл.;
- Перец болгарский – 1 шт.;
- Помидор (томат) – 1 шт.;
- Соль – 1 ч. л.;
- Перец чёрный – по вкусу.
1. Мясо моем нарезаем кусочками 1,5 на 1,5 см.
2. В толстостенную кастрюлю или казан добавляем растительное масло, нагреваем его и обжариваем лук до золотистого цвета. Постоянно помешивая, чтобы не подгорел.
У кого есть возможность, вместо масла, используйте гусиный жир, тогда блюдо получится намного вкуснее.
3. В пережаренный лук добавляем паприку и всё перемешиваем.
4. Настала очередь мяса, отправляем её в кастрюлю и обжариваем на среднем огне 6-8 минут, тоже постоянно помешивая. Все кусочки в этот момент должны соединиться с паприкой и луком.
5. Мясо должно стать румяным, как на фото.
6. Помидоры моем и нарезаем крупными кусочками, также поступаем с болгарским перцем. Отправляем овощи к общим ингредиентам.
7. Пускай мясо потушится в собственном соку 6-8 минут. Влейте воду, чтобы жидкость покрыла кусочки полностью.
8. Накрываем казан крышкой, даём закипеть и тушим на медленном огне 1,5 часа. Только иногда, заглядывайте в кастрюлю и проверяйте, чтобы вся жидкость не выкипела. Ну и конечно же изредка помешивайте гуляш от пригорания.
9. Когда жидкость выкипит почти вся и мясо станет мягким, солим и перчим блюдо по вкусу, добавляем лавровый лист для аромата. Наливаем ещё 100 гр. воды, доводим до кипения и всё, венгерский гуляш со свининой готов!
Источник: https://youtu.be/LqwC8WVoWPgПриятного аппетита!
Думаю, вам понравились сегодняшние рецепты, Готовьте гуляш и кушайте на здоровье, а если что-нибудь не понятно, спрашивайте в комментариях. Всем пока, до новых встреч!
Гуляш 🍛с фаршем 🍲и гарниром🍚 — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 1,2 ст. | 50 г | ||
| по вкусу | по вкусу | ||
| 1 шт. | 1 шт. | ||
| 2 ст. л. | 300 г | ||
| 1 щеп. |
Описание рецепта — Гуляш 🍛с фаршем 🍲и гарниром🍚:
Приготовьте, всеми любимый и знакомый гуляш по новому. Я продолжаю серию: быстро и вкусно 😋. Эти Рецепты специально для тех кто любит вкусно , но не любит ждать не секунды , эти Рецепты посвящены именно вам🍀🐲🌵
Гуляш 🍛с фаршем 🍲и гарниром🍚: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 22,57 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Ставим вариться рис (добавляем щепотку соли, чтобы рис был рассыпчатым )
Шаг 2:
| 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Делаем маленькие фрикадельки (обязательно солим и перчим). И ставим вариться в бульоне
Шаг 3:
Измельчаем лук, шинкуем морковь 🥕. Обжариваем лук, после доставляем морковь, пассируем 7мин
Шаг 4:
| 2 ст. л. | |
| 300 г | |
| 1 щеп. |
Берём бульон из под фрикаделек, добавляем кетчуп и чуть-чуть муки(аккуратнее с мукой, чтобы не было густым)
Шаг 5:
К морковки 🥕 с луком🌱добавляем отваренные фрикадельки, слегка обжариваем. И минуты через 3-5 добавляем соус. Мешаем и закрываем крышку.
Шаг 6:
С рисом 🍚самое то👌🏼. Советую🌸😌🌸
Как приготовить гуляш из свинины в мультиварке (рецепт с подливой, с рисом на гарнир)
Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.
В моём кулинарном блоге необычный рецепт — блюдо готовится не традиционным способом, а с помощью чудо-агрегата мультиварки. Нет, мы с мужем сей предмет себе не купили, нам привычнее готовить еду по старинке. А вот сестра моя Наталья приобрела мультиварку Polaris с функцией скороварки.
Сестрёнка очень довольна своим приобретением и сегодня предлагает вам, уважаемые читатели, простой и вкусный рецепт как приготовить гуляш из свинины в мультиварке всего за 10 минут (это время готовки мяса, общее же время приготовления гуляша с овощной подливой и рисом составляет 30 минут).
Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 — 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.
Думаю, рецепты для мультиварки ещё не раз будут публиковаться на моём блоге! Итак, сегодня готовим нежный и сочный гуляш из свинины в мультиварке с рисом на гарнир и овощной подливой. Мясо получается настолько нежным, что его в буквальном смысле можно «есть губами», так легко оно жуётся.
Обратите внимание, что данный рецепт предназначен для мультиварки (в нашем случае Polaris), которая одновременно является скороваркой (за счёт готовки под большим давлением).
Как приготовить гуляш в мультиварке
Итак, какие продукты нам нужны:
- 500 г хорошего филе свинины;
- 1 крупная луковица;
- пара морковок;
- пряности,соль и чёрный перец по вкусу;
- 300 г риса.
Сначала сварим в мультиварке рис для гарнира. Для этого мы его хорошо промоем, в нескольких водах, пока последняя не станет прозрачной. В чашу мультиварки поместим наш рис и зальём его пятью стаканами воды. Немного посолим по вкусу, можно добавить ложку сливочного масла, если хотите рис пожирнее. В мультиварке есть специальный режим для приготовления рассыпчатых гарниров. Выбираем режим «гречка» и ждём сигнала об окончании приготовления.
Тем временем можно заняться мясом и овощами для подливки. Чуть подтаявшее филе свинины режем брусочками шириной 1,5-2 см. Репчатую луковицу очищаем от кожуры и режем помельче. Морковь моем, очищаем и режем соломкой либо натираем крупной теркой. Рис уже должен приготовиться. Перекладываем его из чаши мультиварки в небольшую кастрюльку и закрываем крышкой, чтобы не успел остыть.
Закладываем кусочки мяса в мультиварку и ставим режим обжаривания, крышку закрывать не нужно. За счёт того, что мясо у нас жирное свиное, растительное масло для обжарки не добавляем. В течением 2 минут обжариваем кусочки мяса, затем закладываем пряности, соль, лук и морковь. Обжариваем ещё 2 минуты.
Теперь добавляем пару стаканов воды, закрываем крышку и ставим режим «мясо». За 10 минут наш гуляш отлично приготовится и станет очень нежным. Чтобы получить такую консистенцию мяса в обычных условиях, его пришлось бы тушить несколько часов подряд.
Выкладываем наш рисовый гарнир на тарелочки, добавляем мясной гуляш с подливой и подаём к столу.
Вкусное горячее блюдо для будней или праздничных ужинов готово. Время готовки сократилось до 30 минут благодаря современному кухонному прибору — мультиварке.
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев. Фаршированные кальмары запечённые в духовке со сливочным соусом Вегетарианский плов с грибами Тефтели в духовке со сливочным соусом Нежнейшее ризотто с овощами
Рекомендую тематические подборки рецептов: морковь мультиварка мясо рис новые рецепты
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
гарнир к гуляшу из говядины — 25 рекомендаций на Babyblog.ru
Ленивые голубцы
Мясо я всегда делаю заранее в мульте, когда она свободна, кидаю кусочек мяска и забываю часа на два если это говядина, курицу, индейку на часик.Ингредиенты:
капуста 200 г
лук 1 шт небольшая
круглый рис 1/2 стакана
вареное мясо 200 г
растительное масло 1 ст ложка
соль
Рис замочить в теплой воде на 15-20 минут.
Лук пассеровать до прозрачности.
Добавить порезанную капусту и тушить под крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Затем добавить рис. Залить горячей водой (или бульоном) так чтобы чуть прикрыть рис, тушить ещё 10 минут.
Добавить фарш из вареного мяса.
Для нежности можно добавить рубленные яйца.
Картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты:
Картофель 500 г
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 60 г
Сметана 60 г
Мясо 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец
Картофель очищаем, отвариваем, сливаем отвар, подсушиваем и разминаем толкушкой.
В картофельное пюре добавляем яйца, масло, сметану, соль, перец, всё перемешаем и взбиваем миксером.
Мясо отвариваем в подсолёной воде, пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и жарим на сковороде с маслом.
Добавляем прокрученное мясо, солим, перчим и жарим до готовности.
На смазанный маслом противень выкладываем половину картофеля, разровняем и выложим ровным слоем мясной фарш.
Накрываем второй половиной картофеля, разравниваем, лопаткой наносим рисунок.
Противень с запеканкой ставим в разогретую до 180* градусов духовку и запекаем до золотистого цвета.
Готовую картофельную запеканку с мясом нарезаем на порции и подаём на стол со сметаной или соусом.
Гуляш с подливкой
Ингредиенты:
Говядина(свинина, курица, индейка) - 0,5 кг.
Лук репчатый - 1 головка.
Морковка - 1 шт.( можно без нее )
Мука - 1 ст. л
Том. паста 1 ч.л
Можно сметану - 1 ст. л
Лавровый лист - 1 шт.
Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно
Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить ( можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла. Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.
Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны( можно без нее).
Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков, лучше вилкой.
Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть.
Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово.
Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.
Можно минут за 10-15 до конца тушения мяса добавить тертый или тонко нарезанный без кожуры соленый огурчик. Это придаст блюду пикантность.
На гарнир макароны или картофельное пюре
Тефтели в соусе
Ингредиенты:
Фарш - 0.5 кг.
Рис - 1/2 стакана
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу
Соус:
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Томат паста - 1 ч.л.
1,5 стакана воды
Рис отварить до полуготовности.
Лук мелко порезать, смешать с фаршем. Добавить соль по вкусу.
Очень хорошо все перемешать.
Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке.
Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к другу, обжарить с одной стороны 3-5 минут. Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны.
Залить кипятком примерно до половины уровня тефтелей, добавить соли и оставить тушиться.
Муку подсушить на сковороде, добавить сметану и томат пасту, перемешать и развести оставшейся водой. Добавить соус в тефтели и проверить на соль.
Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на среднем огне.
Омлет
Ингредиенты:
· Яйцо (отборное) - 5 шт
· Молоко - 250 мл
· Соль - 0,5 ч. л.
· Масло сливочное (для смазки формы)
В глубокую миску вылить молоко.
Добавить яйца и соль.
Хорошо размешать, не взбивая!!!
Форму хорошо смазать сливочным маслом.
Перелить полученную яично-молочную смесь в форму. Форму заполнять не более, чем на 2/3, так как омлет поднимется. И поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Первые 15-20 минут духовку не открывать.
Готовый омлет разрезать на порции. На горячий омлет выложить кусочек сливочного масла.
Творожная запеканка по ГОСТу
На одну детскую порцию:
творог - 135 г,
крупа манная или пшеничная мука - 10г-12г,
сахар - 15г,
яйца - 4г,
маргарин - 5г,
сухари - 5г,
сметана - 5г,
масса готовой запеканки -150г,
сметана - 30г.
Протертый творог смешивают с мукой или предварительно заваренной в воде (10 мл на порцию) и охлажденной манной крупой, яйцами, сахаром и солью. Подготовленную массу выкладывают слоем 3-4 см на смазанную жиром и посыпанную сухарями форму. Поверхность массы разравнивают и смазывают сметаной, запекают в жарочном шкафу 20-30 мин. до образования на поверхности румяной корочки. При отпуске нарезают запеканку на куски квадратной или прямоугольной формы и поливают сметаной.
Рыбная запеканка
Ингредиенты:
Филе рыбы - 300 г
Молочный соус /Молоко (0,5 ст.), мука (1 ч.л.), слив. масло (1 ч.л.), соль/
Сухари панировочные
Соль - по вкусу
Рыбное филе отварить в слегка подсоленной воде. Время варки 5-7 минут после закипания.
Пока варится рыба приготовим молочный соус:Ложку муки немного подсушить на сковороде. Слив.масло размять вилкой и растопить слегка. Хорошо перемешать муку с маслом. Молоко довести до кипения, добавить в него масляную смесь и тщательно перемешать. Соус посолить, поперчить, дать еще раз закипеть.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить небольшим слоем отваренную, размолотую вилкой, рыбу.В молочный соус добавить яйцо и хорошенько перемешать вилкой или венчиком.Полить полученным соусом рыбный слой, после чего сверху выложить еще один слой размолотой рыбы и опять полить молочным соусом.Сверху рыбу посыпать сухарями и отправить в горячую духовку выпекаться при 180 градусах. Время выпекания в разных духовках колеблется примерно от 15-25 мин.
Готовая рыбная запеканка может быть самостоятельным блюдом на ужин. А можно подать ее с кашей или овощами.
Картошка, тушенная с мясом
Ингредиенты:
1 кг говядины
1,5-2 кг картошки
2 крупных луковички
3 морковки
3 ст. л. томат пасты (по желанию)
Мясо разрезаем кусочками по два-три сантиметра, постаравшись освободить его предварительно от жира, пленок и сухожилий. Лук чистим и режем полукольцами. Картошку чистим и режем чуть крупнее, чем мясо.В казане, или кастрюле с толстыми стенками нагреваем несколько столовых ложек подсолнечного или оливкового масла. Нагреваем до дымка. Кидаем мясо и на большом огне обжариваем его.
Ничего страшного, если мясо начнет пускать сок и будет тушиться. Если мясо прилипнет к донышку или стенкам казана, не волнуйтесь, как поджарится, так само отпадет.
Как пожарится - помешайте, и после того, когда все мясо посветлеет, кидаете лук, опять перемешайте, уменьшите огонь и тушите минут 15. Если жидкости не много, долейте немного бульона или, если бульона нет - водичку.
Пока мясо-лук тушатся, режем морковку полукругами, и обжариваем ее на растительном масле. Как изменила цвет - в казан ее, а на место морковки на сковороде - картошку. Картошку стараемся обжарить со всех сторон до легкой золотистой корочки. Кидаем в казан, солим, перчим, перемешиваем.
Если не хватает жидкости доливаем так, чтобы картошечка была почти покрыта водой. Накрываем крышкой и на маленький огонь минут на 40-50.
За 15 минут до окончания бросаем три лавровых листка, щедрую щепоть хмели-сунели, или любой специи, что Вам нравится и для пикантности пол чайной ложки красного перца. Перемешиваем аккуратно, накрываем крышкой и даем оставшиеся 15 минут потомиться на маленьком огне.
Закрываем крышкой и оставляем еще на 10-15 минут, настояться, пропитаться.
Суфле печёночное
Ингредиенты:
Соль, по вкусу
Молоко, для замачивания хлеба
Масло сливочное, для смазки
Лук репчатый, небольшого размера - 1 шт
Батон белый, пару кусочков
Печень говяжья - 500 г
Берём печень, промываем её и отвариваем почти до готовности. У меня небольшой кусочек был, я варила 30 минут (после закипания).
Печень вынимаем из воды, смываем всё ненужное и даём остыть.
Замачиваем кусочки батона в молоке. Чистим лук.
Прокручиваем остывшую и нарезанную на кусочки печень через мясорубку, то же проделываем с луком и размоченным хлебом.
Вообще, в саду готовят это суфле без лука, но я привыкла его добавлять для обогащения вкуса.
Солим и всё тщательно вымешиваем. Если фарш суховат, можно добавить молока. Можно добавить и сливочное масло, чтобы было пожирнее, лично я никогда его не добавляю. Выкладываем всё в смазанную маслом форму.
Ставим в духовку и запекаем при температуре 180-200 гр. до зарумянивания верха (где-то 15-20 минут).
Верх готового суфле смазать сливочным маслом.
Мой ребёнок очень любит это суфле с соусом. Обжариваем лук на среднем огне под крышкой, периодически помешивая, минут 15.
Берём 2 ст. л. сметаны и 2 ч. л. томатной пасты, соединяем в глубокой миске, добавляем 1 ст. л. муки. Всё тщательно перемешиваем, добавляем воды где-то 300 мл, снова всё перемешиваем и выливаем в лук, помешивая при этом. Доводим на огне до загустения. Соус готов. Сверху можно положить кусочек сливочного масла, чтобы не образовалась плёночка.
фотки тоже их "контакта"
Приятного аппетита!!!
Гуляш из курицы с подливкой
Гуляш из курицы с подливкой это ароматное горячее блюдо, которое абсолютно универсальное, имеет массу секретов и вариантов исполнения. Его можно подавать, как густой суп, а также, как второе блюдо, с любым гарниром. Куриное мясо получается очень мягким, нежным, с пряным букетом. Все овощи свежие, каждый из них подчёркивает вкус другого. Блюдо может быть ежедневным обедом, или стать яркой изюминкой к праздничному столу. Гуляш из курицы с подливкой несложно приготовить в домашних условиях из обыкновенных продуктов.
Время приготовления:
Нарезка куриного филе это минут 10, я использовала окорочки, отнимает время очистка от шкуры и разделка. Специально мариновать курицу не надо. Обжарка курицы — не более 5-ти минут параллельно с жаркой овощей. Шинковка всех овощей занимает 10 минут, но их можно нарезать частями, в порядке закладки в сковороду. Пока жарится лук, нарезаем морковь, экономим время, далее жарится морковь, нарезаем перец и томаты. Я посчитала по 15 минут на обжарку-тушение каждого ингредиента.
Итого, без учёта разморозки: 1 час.
Количество порций:
Из 250 граммов куриного филе у меня получилось две большие порции для взрослых, если подавать без гарнира. С картофельным или рисовым гарниром можно скомпоновать четыре порции гуляша.
Готовится: на плите
Ингредиенты:
- куриное филе — 250 граммов
- лук репчатый — 100 граммов
- помидоры свежие — 200 граммов
- болгарский перец свежий — 100 граммов
- морковь — 200 граммов
- масло растительное — 100 миллилитров
- куркума молотая — 4 грамма
- лавровый лист — 2 штуки
- кориандр — 2 грамма
- чёрный перец горошком — 10 штук
- жгучий перец красный — по вкусу
- соль — по вкусу
- палочка корицы — 1 штука
- паприка молотая — 3 грамма
- семена укропа — 1 грамм
- мука пшеничная — 40 граммов
- вода — 250 миллилитров
Гуляш из курицы с подливкой рецепт пошагово с фото
Шаг 1
Подготовка продуктов. Заранее размораживаем куриное филе. Можно смело брать окорочки, на вкус это не влияет. Только нужно снять мясо с кости, убрать шкуру. Шкуру от курицы выбрасывать не стоит, из неё получаются превосходные шкварочки. Овощи моем, чистим, нарезаем тонкими кусочками. Не обязательно их натирать на тёрке, так как блюдо может превратится в пюре, и выглядеть неаппетитно. А вот специи собрать все вместе и измельчить, либо в мельнице, либо растереть в ступке. Палочку корицы помыть, оставить целиком.
Шаг 2
На разогретую сковороду с растительным маслом кладём кусочки репчатого лука и все измельчённые специи, включая палочку корицы. Обжариваем лук с пряностями до золотистого состояния. Чем хороша сковорода-гриль с толстым дном, достаточно просто закрыть крышку на 15 минут. Жарить на медленном огне, не перемешивать.
Если нет каких-то специй из списка ингредиентов, можно воспользоваться любой готовой смесью приправ для курицы или хмели-сунели, но помнить о том, что качество может оказаться хуже.
Шаг 3
Получается равномерная обжарка, ничего не пригорело, а луковый аромат с пряностями уже вышел за пределы сковороды. Теперь к луку можно добавлять по порядку остальные овощи. Пока жарился лук, успеваем нашинковать морковь.
Шаг 4
Кладём тонкие полосочки моркови в сковороду с ароматным луком, тщательно перемешиваем. Закрываем крышку и засекаем время. Проверяем, через 15 минут, а за это время нарезаем помидоры. Если морковь всё же жестковата, добавляем время для жарки.
Шаг 5
В сковороде с толстым дном морковь быстро обжаривается, делается мягкой и ярко-оранжевой. Добавляем кубики помидоров и болгарского перца. Есть вариант с добавлением томатной пасты, но я предлагаю использовать свежие, натуральные помидоры. Закрываем крышку сковороды ещё на 15 минут. Также тушим овощи на медленном огне в собственном соку.
Шаг 6
Параллельно с обжаркой овощей, обжариваем кусочки курицы в другой посуде около 5-ти минут, дольше не нужно. Готовность куриного мяса сразу видна, мякоть значительно светлеет. Добавляем курицу на сковороду к овощам. Доливаем воды и продолжаем тушить на медленном огне.
Шаг 7
Теперь можно заняться подливкой. Пока курица тушится в овощах с пряностями, зажариваем пшеничную муку в отдельной посуде. Мука приобретает коричневатый оттенок и ароматный вкус. Просеиваем её и заливаем ароматным бульоном из сковороды.
Шаг 8
Замешиваем обжаренную муку с горячим бульоном. Тщательно перемешиваем до однородной, густой массы. По консистенции подливка получается, как густое повидло. А по вкусу это пикантное пюре, которое уже хочется съесть отдельно. Выкладываем готовую подливку в сковороду с овощами и курицей.
Шаг 9
Гуляш тушим немного ещё с подливкой до готовности, по вкусу. Все овощи уже мягкие, пропитанные пряностями. Можно подавать в качестве второго блюда. Если есть желание превратить гуляш с курицей в суп, тогда добавляем жидкости и даём потомиться. При подаче палочку корицы извлекаем, промываем, просушиваем до следующего раза.
Если готовится больше порций, тогда лучше перегрузить обжаренные овощи с курицей в большую кастрюлю с толстым дном или казан.
Шаг 10
Готовый гуляш из курицы украшаем свежей зеленью, сельдереем, листьями чеснока. Пока готовилось блюдо, можно успеть сделать любой гарнир. Такой гуляш очень лёгкий для желудка. Подливка превосходно сочетается с любыми крупами, лапшой и картошкой. Также очень вкусно поесть его отдельно, чтобы полностью насладится каждым компонентом этого ароматного блюда.
Приятного Аппетита!
Сельдерей и чеснок прекрасно растут на окне всю зиму, таким образом, под рукой всегда свежая зелень.
Один горшок сырного итальянского гуляша
Нужна легкая идея для ужина в будние дни? Этот итальянский гуляш One Pot Cheesy — идеальное решение для ужина! Этот ужин из говяжьего фарша на сковороде, приготовленный из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой, отлично подойдет для того, чтобы накормить вашу семью в любой вечер недели!
Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Delightful E Made является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.
Рецепт сырного гуляша — идеальный ужин в будние дни!
Этот итальянский гуляш на сковороде стал одним из моих любимых ужинов по будням. Он собирается примерно за 20 минут и всегда пользуется успехом у моих ребят! Это простой ужин из говяжьего фарша, приготовленный на одной сковороде (без дополнительных кастрюль с кипящей водой), что делает уборку после ужина легкой задачей.
Лучше всего то, что в нем используются простые ингредиенты, которые, вероятно, уже есть в кладовой, холодильнике или морозильной камере и на полке для специй.Я разбил это легкое блюдо на простые шаги, которые, надеюсь, принесут вам обед так же быстро, как и мой.
Вот простые шаги, чтобы приготовить этот фантастический итальянский гуляш:
Шаг 1. Обжарить говяжий фарш
Для начала вытащите свою большую сковороду — вы ее знаете. Нагрейте его на среднем огне и добавьте полкило говяжьего фарша. Пока говядина подрумянивается, я также люблю добавить пару столовых ложек сушеного измельченного лука и немного измельченного чеснока.
Приготовление этого блюда вместе с говядиной придает ему приятный вкус, а также добавляется к другим приправам, добавленным на следующем этапе. Слейте лишний жир, который может образовать говядина.
Можно ли приготовить гуляш из фарша из индейки?
Да, безусловно. Фарш из индейки — легкая замена говяжьему фаршу практически в любом рецепте, включая этот сырный гуляш.
Шаг 2: Добавьте помидоры, томатный соус, пасту и приправу
В ту же сковороду, в которой вы только что готовили говядину, добавьте банку нарезанных кубиками помидоров, томатный соус, пасту (примерно 2/3 коробки на фунт) и приправы, в том числе итальянские травы, чесночную соль и луковый порошок. .Хорошо перемешайте и добавьте примерно 2 стакана воды.
Большая часть воды выкипит, но необходимо убедиться, что паста хорошо готовится. Накройте сковороду крышкой, нагрейте на среднем огне и дайте итальянскому гуляшу закипеть. Как только паста закипит, уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить 12-15 минут или до тех пор, пока паста не будет приготовлена до состояния al dente.
Шаг 3: Добавьте сыры
Когда итальянский гуляш закончится, добавьте тертый пармезан и сыры моцарелла.Паста по-прежнему будет достаточно горячей, и после того, как она будет добавлена, сыр почти сразу расплавится. Дайте гуляшу остыть в течение нескольких минут перед сервировкой и сервировкой.
Какой сыр использовать для сырного гуляша?
Измельченный сыр чеддер, джек или смесь сыров (мексиканская смесь прекрасна!) Отлично подходят для приготовления сырного гуляша. В этой итальянской версии я предпочитаю использовать тертый сыр пармезан. Моцарелла тоже прекрасна.
Как видите, эта изумительная паста с мясным соусом острая, сырная и полна аромата и восхитительности.Лучше всего то, что это легкое блюдо из говяжьего фарша готовится примерно за 20 минут, что приравнивается к огромной победе за ужином!
При подаче на стол можно добавить немного измельченной итальянской петрушки, чтобы немного зеленого цвета, и немного сыра Пармезан. Этот великолепный ужин понравится всем в семье, и он быстро станет новым фаворитом!
Вот краткий список продуктов, которые вам понадобятся, чтобы сделать этот простой сырный итальянский гуляш в горшочке:
- 1 фунт.постный, говяжий фарш
- Коробка макарон среднего размера — я использовал Campanelle (пенне, ротини, фарафель или ригатони также хорошо подойдут)
- 1 банка (15 унций), томатный соус
- 1 банка (14,5 унций), нарезанные кубиками помидоры
- рубленый лук (сушеный, в ряду со специями)
- чеснок
- Итальянские травы (сушеные, в ряду специй)
- чесночная соль
- Луковый порошок
- тертый сыр пармезан
- тертый сыр Моцарелла
- Итальянская петрушка — по желанию, для украшения
* Чтобы узнать точное количество ингредиентов и инструкции, обязательно ознакомьтесь с приведенным ниже рецептом.
Если вам понравился этот рецепт итальянского гуляша, ознакомьтесь с некоторыми из моих простых рецептов ужина:
Легкие сырные палочки для хлеба — фантастическая добавка к этому итальянскому гуляшу!
Паста с ветчиной, сыром и брокколи
Итальянский суп с курицей и клецками
Паста Easy Pesto с морскими гребешками
Тайская арахисовая паста с креветками
Цыпленок Пенне Альфред с беконом
Кисло-сладкие креветки на сковороде
Цыпленок-гриль по-итальянски
Вот простой и вкусный рецепт сырного итальянского гуляша из One Pot:
Один горшок сырного итальянского гуляша
Доходность: 6 порций
Время подготовки: 8 минут
Время готовки: 12 минут
Общее время: 20 минут
Нужна легкая идея для ужина в будние дни? Этот сырный итальянский гуляш в одном горшочке — идеальное решение для ужина и фантастический рецепт говяжьего фарша! Сделанная из простых ингредиентов, которые, вероятно, у вас уже есть в кладовой, эта паста на сковороде с мясным соусом отлично подходит для того, чтобы накормить вашу семью в любой вечер недели!
Состав
- 1 фунт.постный, говяжий фарш
- 2 ст. сушеный, измельченный лук
- 1 ч. Л. (около 2 зубчиков) измельченный чеснок
- 10 унций. (примерно 2/3 коробки) пасты среднего размера, например Campanelle
- 1 банка (15 унций), томатный соус
- 1 банка (14,5 унций), нарезанных кубиками помидоров
- 2 ч. Л. Итальянские травы
- 1 ч. Л.чесночная соль
- 1/2 ч. Л. луковый порошок
- 2 в. воды
- 1 в. сыр моцарелла, тертый
- 1/2 с. Сыр пармезан, тертый
- Петрушка итальянская, на гарнир (по желанию)
Инструкции
- Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Обжарьте говяжий фарш. В процессе приготовления добавьте измельченный лук и чеснок.Полностью подрумяните и слейте лишний жир.
- Продолжайте нагревать сковороду на среднем или сильном огне и добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, пасту, итальянские травы, чесночную соль и луковый порошок. Хорошо перемешайте и добавьте в воду. Доведите ингредиенты до кипения, а затем убавьте огонь до среднего. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем медленном огне 12-15 минут или пока паста не станет однородной.
- После того, как паста будет приготовлена, добавьте тертый сыр и перемешайте, чтобы сыр растворился в гуляше.Дать остыть 5 минут.
- Подавать с дополнительным тертым сыром пармезан и при желании посыпать итальянской петрушкой.
Банкноты
При желании можно использовать индейский фарш вместо говяжьего фарша.
Информация о пищевой ценности:
Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 1202Общие жиры: 56 г Насыщенные жиры: 29 г Холестерин: 316 мг Натрий: 3757 мг Углеводы: 34 г Сахар: 17 г Белки: 151 г
Надеюсь, этот рецепт вдохновит вас уделить несколько минут, собрать всех вокруг стола и вместе насладиться горячей вкусной едой.Независимо от того, как прошел ваш день, всего несколько минут, чтобы поесть вместе всей семьей, он сделает ваш день намного лучше. Наслаждаться! ~ Эрин
Вам также могут понравиться эти рецепты
Рецепт американского гуляша в одной банке + ВИДЕО
Лучший рецепт гуляша из говядины — Пикантный американский гуляш — это классическое блюдо, которое все любят в одной кастрюле! Он приготовлен из сытного томатного соуса, макарон и тертого сыра, и его можно приготовить через 30 минут.
Легкий американский гуляш из говядины
Когда вы думаете о своих любимых полуфабрикатах , которые вы могли бы есть снова и снова, в список наверняка попадут рецепты с нежной говядиной, тушенной в густом и ароматном соусе. И если вы похожи на всех в нашей семье, несладкие блюда из говядины занимают , определенно, в пятерке лучших.
Рецепты сытного гуляша идеально подходят для утоления жажды чего-то уютного, теплого и деревенского.Термин «гуляш» обычно относится к тушеному супу или тушеному мясу, который включает мясо, некоторые овощи и приправы для паприки. У нас есть классический рецепт тушеного венгерского гуляша, приготовленный из картофеля и перца в дымном бульоне. Это замечательно вкусно, но на то, чтобы как следует приготовить, нужно пару часов.
Итак, сегодня мы делимся этой быстрой и простой версией American Beef Goulash . Но хотя у него похожее название, это совсем не похоже на классический европейский гуляш … Напротив, это больше похоже на Homemade Hamburger Helper с более тяжелым томатным соусом и сыром.Не позволяйте этому объехать вас, это настоящий праздник толпы и популярность среди местных детей!
Сырный гуляш из говядины — это чудо , приготовленное в одном горшочке, которое готово к подаче всего за 30 минут для почти последней трапезы в будние дни. Этот рецепт также очень прост в настройке с использованием различных белков и макарон без глютена. Приготовьтесь на свой вкус и приготовьтесь положить это на вершину своих обязательных блюд для комфортной еды!
Необходимые ингредиенты
- Масло — предпочтительное высокотемпературное масло с нейтральным вкусом
- Лук — очищенный и нарезанный
- Болгарский перец — нарезанный и нарезанный
- Чеснок — 68 рубленый — 68 Говяжий фарш — или другой белок по выбору
- Томатный соус — консервированный
- Нарезанный кубиками помидор — консервированный с соком
- Итальянская приправа — итальянская приправа, купленная в магазине или домашняя
- Говяжья основа — или бульон
- Сушеная макаронная лапша — или другая небольшая паста
- Острый сыр чеддер — измельченный
- 9000 9000
- 9000 по желанию Нарезанная кинза или петрушка — по желанию гарнир
90 091Как приготовить американский гуляш
Во-первых, большая кастрюля на среднем огне.Добавьте масло, лук, болгарский перец и чеснок. Обжаривайте 3-5 минут, чтобы они стали мягче.
Добавьте говяжий фарш. Перемешать и коричневого в течение 5-8 минут .
Затем добавьте томатный соус, нарезанные кубиками помидоры и итальянскую приправу.
Затем добавьте говяжью основу и макаронную лапшу. Используйте банку для помидоров , чтобы налить в кастрюлю 15 унций воды.
Хорошо перемешайте. Накройте и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на медленном огне 7-9 минут, , пока макароны не прогреются, al dente .
Добавьте тертый сыр и острый соус (если используете).
Получить полный (для печати) рецепт американского гуляша + ВИДЕО ниже. Наслаждаться!
Попробуйте, затем при желании приправьте солью и перцем.
Добавьте нарезанные кинзы или петрушки прямо в кастрюлю, или подавайте сбоку , чтобы каждый мог украсить свою миску.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить рецепт гуляша из говядины без глютена?Используйте свою любимую макаронную лапшу с добавлением GF, чтобы легко приготовить это блюдо без глютена.
Какие еще белки я могу использовать для приготовления американского гуляша?Этот рецепт восхитителен с куриным фаршем или фаршем из индейки. Или не стесняйтесь использовать свой любимый альтернативный мясной фарш на растительной основе!
Как долго хранятся остатки гуляша?Остатки могут храниться до 4 дня в холодильнике. Дайте блюду полностью остыть, прежде чем переложить в герметичный контейнер. По мере того, как они соединяются, вкусы становятся все лучше и лучше, поэтому этот рецепт отлично подходит для еженедельного приготовления еды!
Ищете более простые и вкусные рецепты ужина на одну кастрюлю?
Рецепт американского гуляша в одной банке + ВИДЕО
Американский гуляш из говядины — это классическое блюдо на одной сковороде, которое все любят! Этот простой рецепт гуляша готовится с сытным томатным соусом всего за 30 минут.
Порций: 6 порций
Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте масло, лук, болгарский перец и чеснок. Обжаривайте 3-5 минут, чтобы они стали мягче.
Добавьте говяжий фарш. Перемешайте и подрумяните 5-8 минут.
Добавьте томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, итальянскую приправу, говяжью основу и макаронную лапшу. Используйте банку с помидорами, чтобы добавить в кастрюлю 15 унций воды.
Хорошо перемешайте. Накройте и доведите до кипения.Уменьшите огонь и тушите 7-9 минут, пока паста не будет готова, al dente.
Добавьте сыр и острый соус. Попробуйте, затем при желании приправьте солью и перцем. Подавать теплым, посыпав петрушкой или кинзой.
Порция: 1,25 чашки, калорийность: 520 ккал, углеводы: 41 г, белок: 28 г, жиры: 28 г, насыщенные жиры: 12 г, полиненасыщенные жиры: 2 г, мононенасыщенные жиры: 11 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 83 мг, натрий: 1188 мг, Калий: 975 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 10 г, витамин A: 1578 МЕ, витамин C: 45 мг, кальций: 287 мг, железо: 5 мг
Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Поделись этим рецептом с друзьями!
РЕЦЕПТ ГУЛЯША В ВЕНГЕРСКОМ СТИЛЕ (Gulyás) все, что вам нужно знать!
Это сообщение может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы
Рецепт венгерского гуляша — одно из самых типичных блюд Восточной Европы.Насчет гуляша у меня точное представление, первый раз поехал в Венгрию. Это был декабрь 1992 года, и я путешествовал вместе с моими родителями. Я отчетливо помню две вещи: ледяной холод, накрывавший Будапешт на Рождество, и горячее, ароматное, сытное тушеное мясо, которое пришло мне на помощь! Рецепт гуляша имеет древнюю и увлекательную историю, начавшуюся с миграции коров между венгерскими степями и основными восточноевропейскими рынками. Рецепт по-деревенски станет шедевром культуры комфортного питания! Вот история и рецепт.
Если вам нравится этот рецепт, пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд!
ИСТОРИЯ ВЕНГЕРСКОГО ГУЛАША
Это простое действие помогает развитию этого блога и делает меня очень счастливым 🙂Рецепт гуляша ( Magyar Gulyas ) — это старинное рагу , традиционное для Венгрии и других территорий бывшей Австро-Венгерской империи.
Первоначально гуляш представлял собой суповое рагу, приготовленное из удобных кусков мяса венгерским пастухом (на венгерском языке Gulays ) на пути из венгерских степей к австрийскому, немецкому и молдавскому рынкам.Из-за нехватки мяса они готовили более скромный вариант гуляша из сушеных бобов.
Начиная с XVI века, благодаря импорту перца из Америки, Паприка стала важнейшим ингредиентом рецепта гуляша.
ТУШЕНИЕ, МАКАРОН И СУП ГУЛАШОригинальный гуляш — это нечто среднее между тушеным мясом и супом . Популярность этого рецепта и несколько его семейных вариаций не позволяют сказать, какой рецепт является подлинным.В настоящее время версий, считающихся традиционными в Венгрии , в основном три:
• СУП ГУЛАШ — Вариант гуляша, более близкий к рецепту пастуха. Плотность супа зависит от того, подается ли рецепт с чипетке или без него: традиционные яичные и мучные макароны, приготовленные прямо в супе-гуляше.
ВЫБОР МЯСА
• ТУШЕНИЕ ГУЛАША — Это более густой вариант супа-гуляша: бульон более густой, но для него все равно нужна ложка.
• ГУЛАШ ПАСТА — Часто гуляш сочетается с пастой.В этом случае бульон для гуляша гуще, как соус, и сочетается с лапшой, вермишелью или шпецле. Пасту поливают соусом или подают отдельно.Первоначально венгерский гуляш обычно готовили из говяжьих отрубов и костей, , но также из баранины, курицы, баранины и козы, в зависимости от наличия. В настоящее время куски говядины остаются предпочтительной нарезкой, , но смешивание мяса позволяет создавать интересные ароматы.
Если вы не предпочитаете готовить гуляш с мясом на кости, Я предлагаю вам использовать говяжий бульон высшего качества (здесь мой семейный рецепт).
ВАРИАНТЫ ОВОЩЕЙПомимо основных овощей — моркови, лука и картофеля — для некоторых вариаций требуется различных овощей , таких как корни петрушки, квашеная капуста или бобы.
ВЕНГЕРСКИЕ СПЕЦИИ ГУЛЯШСладкий паприка, безусловно, королева специй для гуляша. Помимо паприки , основных специй и трав представляют собой тмин, черный перец и лавровый лист. Майоран и тимьян часто используются весной и летом. Обычно гуляш не имеет вкуса копчения , но, в зависимости от вашего вкуса, вы можете добавить немного копченой паприки.
СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТУ ГОУЛАШАКак и в других рецептах тушеного мяса, при приготовлении венгерского гуляша наиболее важным этапом является поддержание нежности мяса.Вот почему гуляш на медленном огне на медленном огне все время приготовления. После приготовления, если вам нужно сделать соус густым, приподнять мясо и, возможно, овощи, увеличьте огонь и, в конце концов, снова добавьте мясо, как только соус достигнет нужной плотности.
Венгерский гуляш — это рецепт вкусный только что приготовленный, но еще более ароматный на следующий день!
ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ РЕЦЕПТ
РЕЦЕПТ ГУЛАША В ВЕНГЕРСКОМ СТИЛЕ (Magyar Gulyás) — все, что вам нужно знать!
Общее время
Автор: Филиппо Трапелла — philosokitchen.com
Тип рецепта: Entree
Кухня: Венгерская
Количество порций: 4
Ингредиенты
- • 1 фунт (450 г ) Жаркое из говяжьего цыпленка (альтернативно, свиной окорок или лопатка ягненка)
- • 12 унций (340 г) макарон (по желанию)
- • 2 пинты (1 л) говяжьего бульона (нажмите здесь, чтобы узнать рецепт)
- • 1 чашка (200 г) спелых помидоров (свежих или консервированных)
- • 1 (225 г) средний белый лук
- • 2 зубчика чеснок
- • 2 (250 г) средняя морковь
- • 4 (450 г) желтый картофель
- • 1 перец Анахайм (альтернативно 1 зеленый перец)
- • 1 столовая ложка сала (альтернативно 2 столовые ложки подсолнечного масла)
- • 2 лавровых листа
- • ½ чайной ложки семян сельдерея
- ½ чайной ложки 90 004 тмин
- • 3 столовые ложки Венгерский сладкий перец
- • ½ чайной ложки черный перец
- • 1 пучок петрушки
- • по вкусу поваренная соль 900AT91
MARINA 59
Выбирайте мясо в зависимости от ваших предпочтений: говяжий фарш, свиной окурок или лопатку ягненка.Как вариант, смешайте два или более разных мяса. Теперь нарежьте мясо кубиками, затем замариновайте с паприкой, черным перцем и 1 ч.л. поваренной соли. Наконец, вылейте мясо в миску, заверните и храните в холодильнике от 30 минут до 1 ночи.
- ЛУК И МОРКОВЬ
Лук очистить и измельчить, затем половину моркови очистить и также измельчить. После этого растопите сало в тяжелой кастрюле с толстым дном на среднем огне, затем обжарьте измельченный лук и морковь вместе с лавровым листом, семенами сельдерея и тмином.Готовьте овощи до мягкости и прозрачности, периодически помешивая. - ТУШЕНИЕ ГОУЛАША
Теперь поднимите огонь, затем вылейте мясо в кастрюлю и обжарьте несколько минут. После этого добавьте нарезанные кубиками помидоры и жарьте еще 5 минут. Наконец, добавьте 1 пинту говяжьего бульона, затем поставьте огонь, чтобы тушеный гуляш слегка закипел: вы хотите, чтобы за один раз было только несколько пузырьков. Готовить тушенку таким образом 2 часа без крышки. При необходимости добавьте еще запас. - КАРТОФЕЛЬ И ПЕРЕЦ
Очистите и нарежьте картофель кубиками, затем очистите и нарежьте оставшуюся морковь на куски.Наконец, нарежьте перец Анахайм, выбросив семена. Через два часа добавьте овощи в кастрюлю, накройте крышкой и дайте тушеному блюду слегка покипеть, пока морковь и картофель не станут готовыми, но сохранят форму. - ПОДАЧА ВЕНГЕРСКОГО ГУЛАША
Готовый венгерский гуляш разложите по тарелкам, украсьте рубленой петрушкой и посыпкой свежего черного перца. - ВАРИАНТ ГУЛАШ ПАСТА
Венгерский гуляш и паста — это традиционное сочетание.Сварить макароны в подсоленной воде, затем приподнять и обжарить с соусом для гуляша. Наконец, добавьте кусочки мяса и овощей, затем украсьте петрушкой и подавайте горячим. - ВЕНГЕРСКИЙ СУП ГУЛЯШ
Еще один вкусный вариант — суп-гуляш. В этом случае удвойте количество говяжьего бульона. Когда тушеное мясо будет готово, в зависимости от ваших предпочтений, вы можете варить вместе с супом-гуляшом короткую венгерскую пасту, такую как Чипетке. - 1 коробка макарон Large Elbow
- 1 фунт говяжьего фарша (85/15)
- ¼ чашки коричневого сахара
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка лукового порошка 9055 соль 1 чайная ложка
- Банка объемом 26 унций томатного сгущенного супа Семейного размера (Банки семейного размера бывают объемом 23 или 26 унций, подойдет любой вариант.Или используйте 2,5–3 банки обычного размера, в зависимости от того, насколько сливочного вы хотите. Дополнительной воды не добавляйте, просто добавьте суп из банки).
- 8 унций сметаны
- гарнир: петрушка
- Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
- В сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш с коричневым сахаром, копченой паприкой, луковым порошком и чесночной солью. После полной готовности добавьте мясо в большую кастрюлю и смешайте с пастой, томатным супом и сметаной.Дайте нагреться и подавайте.
- Украсить петрушкой.
- 1 упаковка Large Elbow Macaroni
- 1 фунт говяжьего фарша (85/15)
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка чесночной соли
- 26 унций томатного сгущенного супа
- 8 унций сметаны
- Гарнир: петрушка
- Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду и отложите в сторону.
- В сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш с коричневым сахаром, копченой паприкой, луковым порошком и чесночной солью. После полной готовности добавьте мясо в большую кастрюлю и смешайте с пастой, томатным супом и сметаной.
- Украсить петрушкой.
- На 8 порций
- Место большую тяжелую кастрюлю на среднем огне и добавьте бекон.Жарить около 5 минут до хрустящей корочки, переложить на бумажное полотенце и оставить.
- Добавить говядину в горячий жир бекона и равномерно обжарить со всех сторон, переворачивая щипцами; обильно приправить солью и перцем. Пока говядина поджаривается, равномерно посыпьте муку в кастрюле и продолжайте помешивать, чтобы все комки растворились. При необходимости добавьте немного масла, чтобы мясо не прилипало к дну кастрюли. Добавьте лук, чеснок, жареный перец, перец и тмин; варить и перемешивать 2 минуты до появления аромата.Добавьте уксус, помидоры и бульон.
- Доведите до кипения, затем опустите до кипения и варите 1 час под крышкой, периодически помешивая.
- Добавьте картофель. Раскрошите оставшийся бекон в тушеное мясо и продолжайте тушить 30 минут при частичном накрытии, пока картофель не станет мягким. Приправить солью и перцем.
- Снимите с огня и добавьте сметану в гуляш непосредственно перед подачей на стол. Украсить мелко нарезанной петрушкой.
- Поставьте большую тяжелую кастрюлю на средний огонь и добавьте бекон.Жарить около 5 минут до хрустящей корочки, переложить на бумажное полотенце и оставить.
- Добавить говядину в горячий жир бекона и равномерно обжарить со всех сторон, переворачивая щипцами; обильно приправить солью и перцем. Пока говядина поджаривается, равномерно посыпьте муку в кастрюле и продолжайте помешивать, чтобы все комки растворились. При необходимости добавьте немного масла, чтобы мясо не прилипало к дну кастрюли. Добавьте лук, чеснок, жареный перец, перец и тмин; варить и перемешивать 2 минуты до появления аромата.Добавьте уксус, помидоры и бульон.
- Доведите до кипения, затем опустите до кипения и варите 1 час под крышкой, периодически помешивая.
- Добавьте картофель. Раскрошите оставшийся бекон в тушеное мясо и продолжайте тушить 30 минут при частичном накрытии, пока картофель не станет мягким. Приправить солью и перцем.
- Снимите с огня и добавьте сметану в гуляш непосредственно перед подачей на стол. Украсить мелко нарезанной петрушкой.
- 3 столовые ложки рапсового масла
- 4 фунта говядины используют сочетание жареного говяжьего цыпленка без костей и коротких ребер без костей
- 2 столовые ложки муки
- 3 чайные ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 5 средний сладкий или желтый лук нарезанный кубиками
- Скудные ½ стакана сладкой венгерской паприки
- 1 столовая ложка тмина
- 3 нарезанных зубчика чеснока
- 4 стакана куриного бульона
- 2 лавровых листа
- 5 средних морковок, очищенных и нарезанных небольшими кусочками
- Петрушка для гарнира
Разогрейте духовку до 300 градусов и расположите полки духовки так, чтобы голландская духовка с крышкой емкостью 7 1/2 л легко поместилась в центре.
Оставьте мясо крупными кусками. Это облегчит подрумянивание. Приправить мясо солью, перцем и присыпать мукой со всех сторон.
Нагрейте масло в большой голландской духовке на сильном огне. Обжарьте мясо порциями. пока не обожжены со всех сторон. Отложите на блюде.
Добавьте лук и медленно готовьте на слабом огне примерно 15-20 минут. Деревянной ложкой соскребите коричневые кусочки со дна сковороды. Влага, содержащаяся в луке, поможет избавиться от глазури на сковороде.Готовьте лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным.
Добавьте перец, перец, чеснок и тмин. Хорошо перемешайте.
Остывшее мясо нарежьте на большие кусочки. Добавьте говядину обратно в сковороду.
Добавьте куриный бульон и лавровый лист. Перемешайте и доведите жидкость до кипения на сильном огне. Выключите огонь и накройте кастрюлю плотной крышкой.
Поставьте кастрюлю в духовку и дайте запекаться в течение 2 часов.
Через два часа добавьте морковь в кастрюлю.
Продолжайте готовить гуляш еще в течение часа или до тех пор, пока мясо не станет мягким, а жидкость немного не уменьшится.
Выньте кастрюлю из духовки. Если соус получился слишком жидким, на плите смажьте его мукой. Тщательно смешайте в банке 2 столовые ложки муки с 4 столовыми ложками воды. Добавьте гуляш и готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет.При необходимости внесите приправы.
Подавать гуляш с картофельным пюре. Его также можно подавать с хрустящим хлебом, чтобы впитать соус. Украсить свежей петрушкой. Вы также можете подать пасту из острого перца.
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 мелко нарезанная луковица, около 1 стакана
- 2 мелко нарезанные моркови (около 1/2 стакана)
- 2 мелко нарезанных стебля сельдерея (около 1/2 стакана)
- 8 унций грибы, мелко нарезанные или измельченные в кухонном комбайне
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 фунт постного фарша из индейки, курицы или говядины
- 1 столовая ложка итальянской приправы
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1/2 столовой ложки приправленной соли
- 1.5 столовых ложек соевого соуса или жидких аминокислот
- 1 банка измельченных помидоров объемом 28 унций (я рекомендую бренд Contadina с итальянскими травами.)
- 1 банка объемом 14,5 унций томатного соуса (я рекомендую бренд Contadina.)
- 1 чашка курицы с низким содержанием натрия бульон
- 2 стакана цельнозерновых макарон с локтями, сырых
- соль и перец по вкусу, сначала вкус, мне не нужно было добавлять соль или перец.
- тертый сыр пармезан и рубленая петрушка для украшения, по желанию
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте лук, морковь и сельдерей в разогретую сковороду и готовьте 5 минут, периодически помешивая. Добавить грибы и чеснок и варить 3 минуты, периодически помешивая. Добавьте фарш из индейки, приправы и соевый соус (или жидкие аминокислоты) и готовьте, пока мясо не подрумянится, разбивая его на мелкие кусочки в процессе приготовления, около 5 минут.
Добавьте измельченные помидоры, томатный соус и куриный бульон в мясную смесь и доведите до кипения. Убавьте огонь до кипения, накройте сковороду крышкой и дайте ей вариться 15 минут.
Добавьте макароны, закройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить около 30 минут.
По желанию украсить тертым пармезаном и рубленой петрушкой. Подавать с чесночным хлебом и наслаждаться !!
3.5.3226
Понравился этот рецепт? пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд!
Это простое действие поможет росту этого блога и сделает очень счастливым 🙂 ПОСМОТРИТЕ НА ЭТО!
Гуляш — Ужин с Алисой
Классический гуляш — это легкий вариант ужина в будние дни, который понравится всей семье.
Мой рецепт гуляша был показан на Нелли Белли, где я делюсь легкими и креативными рецептами. Приходит от Нелли Белли? Огромное спасибо!
Когда я думаю о любимых блюдах из детства, гуляш возглавляет список. Я помню свою маму, занятую мать-одиночку, которая спешила после работы, чтобы пообедать на столе. Трое детей лают: «Что на ужин?» из нашей мягкой коричневой будки на кухне, украшенной оранжевыми и коричневыми обоями в цветочек. Мама готовит ужин в своей рабочей одежде, в длинной юбке-карандаш с вышитой блузкой с подплечниками и в подпрыгивающих горячих волосах брюнетки.Это были 80-е.
Блюдо гуляша было достаточно простым, дешевым в приготовлении и отличной альтернативой ночным спагетти. Моя мама могла быстро справиться с этим и приступить к следующей части вечера и, возможно, даже успела бы снять рабочую одежду. Роскошь, которой я дорожу, когда возвращаюсь с работы домой.
Когда я спрашиваю друзей, как они делают гуляш, никогда не бывает одинакового ответа. Но обычно его готовят по рецепту матери. Моя мама всегда готовила его из патоки, но я адаптировала свой, добавив в него коричневый сахар.Я слышал, что в качестве добавки к ним добавляются кусочки помидоров, и даже сыр Velveeta, независимо от дополнений или изменений, он остается семейной классикой, особенно в Миннесоте.
Гуляш
3.4.3174
Ингредиенты
Инструкции
0,1
https://diningwithalice.com/comfort-foods/goulash-2/СохранитьСохранитьСохранитьСохранить
Festival Foods | Рецепты и ресурсы для приготовления отличной еды
|
Рецепты и ресурсы для приготовления отличной еды
Мы можем рекомендовать
Шляпы ведьм в рулонах Crescent Roll
Найти больше в избранном
Порций 8
Добавить в «Мои рецепты» +
Распечатать этот рецепт
|
Полноэкранный режим
Состав:
| 4 ломтика нарезанного бекона | |
| 3 фунтабескостная говяжья рулька, обрезанная и нарезанная кубиками размером 2 дюйма | |
| Кошерная соль, по вкусу | |
| 3 столовые ложки муки | |
| 2 столовые ложки оливкового масла | |
| 2 средних лука, нарезанных | |
| 1 чашка жареного болгарского перца в банке, нарезанного кубиками | |
| 3 столовые ложки венгерского сладкого перца | |
| 2 чайные ложки тмина | |
| 2 столовых ложки красного вина | помидоров |
| 6 стаканов говяжьего бульона с низким содержанием натрия | |
| 4 картофеля с коричневым рисом, очищенных и толстых ломтиков | |
| 1/2 стакан сметаны | |
| Рубленая петрушка с плоскими листьями | |
| Перец черный свежемолотый, по вкусу |
Проезд:
Ни при каких обстоятельствах Festival Foods, его аффилированные лица и сторонние поставщики не несут ответственности перед вами или любыми третьими сторонами за какие-либо заболевания или ущерб любого рода, прямой или косвенный, возникший в результате или каким-либо образом связанный с использованием вами информация или рецепты, представленные на этом веб-сайте или доступные через него.Поставщик услуг, его аффилированные лица и сторонние поставщики не несут никакой ответственности, убытков или обязательств в связи с контентом, представленным на этом веб-сайте. Этот веб-сайт, а также рецепты и информация на нем предоставляются строго «как есть», без каких-либо гарантий и никоим образом не должны рассматриваться как медицинский совет или инструкция. Перед использованием любого из рецептов или информации на этом веб-сайте проконсультируйтесь с соответствующими специалистами в области здравоохранения.
Будьте в курсе!
Подпишитесь на нашу рассылку и получайте еженедельные предложения, специальные предложения, информацию о событиях
и многое другое!
Обслуживает 8
Состав:
| 4 ломтика бекона, нарезанного | ||
| 3 фунта бескостной говяжьей рульки, обрезанной и нарезанной 2-дюймовыми кубиками | ||
| Кошерная соль по вкусу | ||
| 3 столовые ложки оливковой муки | ||
| 2 средних луковицы, нарезанные | ||
| 3 зубчика чеснока, измельченные | ||
| 1 чашка жареного болгарского перца в банке, нарезанного кубиками | ||
| 3 столовые ложки венгерской сладкой паприки | семечки | |
| 2 столовые ложки красного винного уксуса | ||
| 1 банка нарезанных кубиками помидоров | ||
| 6 стаканов говяжьего бульона с низким содержанием натрия | ||
| 4 стакана картофеля, очищенного от кожуры и толстых ломтиков | ||
| Петрушка нарезанная, для гарнира | ||
| Свежемолотый черный перец r, по вкусу |
Инструкции:
Пожалуйста, введите номер телефона, на который вы хотите отправить текст этого рецепта.
ОТПРАВИТЬ
Пожалуйста, введите действующий номер телефона.
При отправке списка покупок произошла ошибка! Пожалуйста, попробуйте еще раз.
Венгерский гуляш из говядины — домашняя итальянская кухня
Венгерский гуляш из говядины — самое известное национальное блюдо Венгрии. Это сытное, сытное тушеное мясо из говядины, приготовленное на медленном огне, с короткими говяжьими ребрышками без костей, луком, морковью и большим количеством сладкой венгерской паприки. Сладкий перец придает ему красивый красный цвет и мягкий дымно-сладкий вкус.Лучше всего использовать для этого блюда свежую банку венгерского перца хорошего качества, так как перец является основным компонентом вкуса. Этот рецепт требует 1/2 стакана перца.
Гуляш из говядины легко приготовить, в нем используются более дешевые куски говядины. Я использовал сочетание жареного говяжьего чака и коротких ребер без костей. Мне нравится сочетание разных кусков мяса.
Обжарьте лук до мягкости.
Добавьте перец, тмин, чеснок и лавровый лист.
В результате получается наваристое красивое тушеное мясо.Подавайте его с картофельным пюре с маслом, венгерским чипетке (макаронные изделия) или просто с буханкой хлеба с хрустящим тмином.
Обновление: Пилот Mercedes Льюис Хэмилтон выиграл Гран-при Венгрии, что дало ему достаточно очков, чтобы обогнать своего товарища по команде Росберга в качестве нового лидера чемпионата мира среди пилотов. В целом гонка прошла без происшествий — ни аварий, ни драмы о плохих парнях. Это была просто хорошая чистая гонка между отличными командами и гонщиками.
Гран-при Венгрии проводится в Будапеште, столице Венгрии, и считается одним из самых красивых городов Европы.Гонка Формулы-1 будет проходить на Хунгароринге, автодроме, похожем по стилю на извилистые повороты Монако. Себастьян Феттель из Ferrari выиграл Венгрию в 2015 году. Сможет ли он сделать это снова в 2016 году? Или Льюис Хэмилтон снова обыграет товарища по команде Mercedes Нико Роузберга и одержит победу?
# f1 #HungarianGP #SundaySupper #foodie
Крис Хемсворт любит венгерский гуляш из говядины!
Гран-при Венгрии: Гуляш из говядины
Венгерский гуляш из говядины — самое известное блюдо Hungry.Это сытное, сытное тушеное мясо из говядины с медленно приготовленным луком и большим количеством сладкой венгерской паприки. Сладкий перец придает ему красивый красный цвет и мягкий дымно-сладкий вкус. Лучше всего использовать для этого блюда свежую банку венгерского перца хорошего качества, так как перец является основным компонентом вкуса.
Общее время 3 часа 20 минут Авторская домашняя итальянская кухня с КараИнгредиенты
Инструкции
Здоровый итальянский гуляш — Kim’s Cravings
Гуляш — одно из тех блюд, которое возвращает меня в дни моего детства и школьных обедов. В начальной школе я помню, как у меня были лучшие школьные обеды; вкуснейшие кальцоне, пушистые булочки и пикантный замечательный гуляш.
Гуляш великолепен, потому что он кормит армию, детям он нравится, и в нем очень легко прятать много овощей… это действительно комфортная еда из всех обычных продуктов. Ах да, это отличный ужин, чтобы пополнить запас углеводов перед бегом на 22 мили!
Здоровый итальянский гуляш
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 10 минут
Рецепт более здорового итальянского гуляша, приготовленного на одной сковороде, подходит для детей и содержит овощи.
Порция: 10 г
Все вкусы в этой пасте, приготовленной на одной сковороде, идеально сочетаются друг с другом. Я использовала измельченные помидоры Contadina Brand с итальянскими травами и томатным соусом Contadina Brand; которые обладают поистине аутентичным вкусом Италии.
Использование грибов, либо очень мелко нарезанных, либо обработанных в кухонном комбайне, — отличный способ сделать фарш еще лучше. И если вы не большой поклонник грибов, не волнуйтесь … … вы даже не попробуете их … Обещаю. Еще я пробиралась морковью и сельдереем, и, к удивлению, детишки не промолчали. Это блюдо так вкусно. Как вы можете видеть ниже, детишки однозначно одобрили!
Над чем подумать… .