Торт муравейник классический рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Подготовить продукты для приготовление торта «Муравейник». Основой торта является песочное тесто. Поэтому для его приготовление взять сливочное масло или маргарин хорошего качества. Сметана 20 % жирности. Муку лучше предварительно просеять.
Шаг 2:
Для приготовления крема по классическому рецепту используется сливочное масло и варёная сгущёнка. Для меня масло в креме очень жирно, поэтому я заменю масло на сметану 20 % жирности. Продукты для приготовления крема должны быть комнатной температуры.
Шаг 3:
Масло порубить ножом на кубики. Если оно комнатной температуры, то его можно использовать так, разминая вилкой. Добавить к маслу сахарный песок и хорошо растереть смесь.
Шаг 4:
К сахарно-масленой смеси постепенно добавить сметану, продолжая тщательно растирать до растворения сахара.
Шаг 5:
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, замешивая тесто.
Шаг 6:
Тесто должно быть густым, но его не надо долго вымешивать.
Шаг 7:
Тесто разделить на несколько частей, каждую часть завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минут на 40.
Шаг 8:
Спустя указанное время, включить разогреваться духовку до 200 гр. Теперь нужно измельчить охлаждённое тесто, чтобы запечь его маленькими кусочками. Я пропускаю тесто через мясорубку. Но можно: порезать лапшой, натереть на крупной тёрке или порвать на кусочки руками. Поставить противень в духовку на 20 минут или до румяного цвета запекаемых изделий.
Шаг 9:
Готовые кусочки теста охладить до комнатной температуры и помять руками: структура должна быть неоднородная, пусть в торте будут и большие кусочки и совсем крошка.
Шаг 10:
Ингредиенты для крема (комнатной температуры) смешать между собой до однородного состояния. Ещё раз повторюсь, что в классическом рецепте для приготовления крема используется сливочное масло, я заменяю его на сметану, чтобы снизить жирность готового изделия.
Шаг 11:
Смешать в глубокой миске готовый крем с песочной основой.
Шаг 12:
Дальше нужно выложить торт нужной формы. Для этого (как у меня) выкладывать частями тесто, придавая ему форму горки. Или же застелить пищевой плёнкой ёмкость (миску) выложить туда тесто с кремом, утрамбовать, а потом перевернуть его на блюдо для торта. Готовый торт можно украсить по своему желанию — шоколадом, орехами, маком, а можно оставить так, как есть. Для пропитки теста кремом торту нужно постоять в холодильнике не меньше 12 часов.
Шаг 13:
Вот такой разрез торта на следующий день после выпечки. Торт очень вкусный, с вкрапинками песочного теста.
Торт Муравейник классический — 10 рецептов с фото пошагово
Классический рецепт торта Муравейник со сгущенкой
🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨
Обязательно стоит попробовать приготовить этот торт дома самостоятельно от начала и до конца, не использовать покупное печенье за основу. Торт получится ароматным и тающим во рту. Прослаивается он кремом на базе сливочного масла и обычной белой сгущенки.
Время готовки: 2 часа.
Порций: 8.
Калории: 384 ккал
Белки: 6.4 г
Жиры: 20.2 г
Углеводы: 45 г
При желании маргарин можно заменить сливочным маслом, так будет полезнее. Маргарин порезать крупно кубиками и растопить импульсами по 10 сек. в микроволновой печи. Следить за тем, чтобы маргарин не перегревался, иначе он будет выстреливать из миски.
Добавить к маргарину сахар и ванилин, тщательно все размешать, чтобы кристаллы сахара растворились.
Добавить к смеси сметану комнатной температуры и размешать до однородности.
Вбить к ингредиентам в миске куриное яйцо, размешать до объединения.
В смесь влить соду, которую предварительно нужно погасить уксусом. Снова все размешать. Когда поверхность теста слегка покроется пузырьками, начать понемногу добавлять муку, заранее просеянную через сито.
Должно получиться плотное, но эластичное тесто.
Тесто скатать в шар, сплюснуть рукой, завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 30 мин. Это делается для того, чтобы тесто быстрее и равномернее охладилось, и чтобы с ним было легко работать.
Противень застелить пищевым пергаментом. Подмороженное тесто достать из морозилки и порвать на мелкие кусочки размером с черешню. Разложить эти кусочки на расстоянии в 1 см друг от друга, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 15 мин., пока тесто не станет слегка золотистым. Достать из духовки, высыпать печенье в большую миску и дать остыть.
Для крема сливочное масло растопить импульсами в микроволновке или на паровой бане. Масло желательно взять максимальной жирности, оно наиболее вкусное. Ни в коем случае не использовать для крема маргарин или спред.
Смешать растопленное масло со сгущенным молоком. В данном случае используется обычная белая сгущенка, не вареная.
После того как тесто остыло, разломать руками шарики теста на маленькие кусочки и высыпать их в глубокую посуду.В ту же миску вылить весь крем и перемешать его с песочной крошкой.
Переложить массу на плоскую тарелку и вручную придать ей форму горки, которая напоминает муравейник.
Унести торт в холодное место пропитаться (держать в холодильнике или на балконе около 5-6 часов).
При желании можно сверху полить молочным или белым шоколадом, а можно оставить и без глазури.
Приятного аппетита!
Рецепт Муравейника без выпечки с печеньем и сгущенкой в домашних условиях
🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨
Когда нет времени и желания возиться с тестом, можно приготовить Муравейник на покупном печенье. Понадобится любое песочное печенье без добавок и ярко выраженного вкуса. Глазурь для торта готовится на основе кефира.
Время готовки: 30 мин.
Порций: 6.
Для торта:
- Печенье – 500 г;
- Орехи грецкие – 150 г;
- Масло сливочное – 100 г;
- Вареная сгущенка – 500 г.
Для глазури:
- Кефир – 50 мл;
- Порошок какао – 2 ст. л.;
- Сахарный песок – 2 ст. л.;
- Масло сливочное – 60 г.
Процесс приготовления:
- Поломать руками печенье небольшими кусочками по 0,5-1 см. А можно сложить все печенье в плотный пакет и несколько раз провести по нему скалкой.
- Грецкие орехи прокалить на сковороде, снять коричневую шелуху, перетерев орехи между руками. Порезать ножом на кусочки среднего размера, подмешать к кусочкам печенья.
- Сливочное масло заранее вытащить из холодильника и оставить на столе на 1-1,5 часа, чтобы оно размякло. Если времени мало, можно порезать кусок масла на мелкие кусочки и разложить по широкой тарелке, так оно быстрее растает.
- Вареную сгущенку также достать из холодильника минимум за 1 час до приготовления, иначе масло в креме может схватиться комочками из-за разницы температур.
- Взбить масло и сгущенку миксером до однородности. Добавить к смеси печенья и орехов и очень хорошо все перемешать ложкой, чтобы крем равномерно распределился.
- Полученную массу выложить на блюдо, сформировать из нее руками горку в виде муравейника.
- Для глазури влить в сотейник кефир, всыпать туда же какао, сахарный песок, положить масло и перемешать. Нагревать смесь на слабом огне, постоянно помешивая, до растворения масла и крупинок сахара.
- Данную глазурь убрать в холод на 15-20 мин., и затем полить ею уже сформованный торт. Равномерно посыпать сверху кокосовой стружкой или маком.
- Убрать готовый торт в холод на 11-12 часов, чтобы он пропитался и крем застыл.
Приятного аппетита!
Рецепт Муравейника советского времени с вареной сгущенкой
🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨
Здесь придется немного повозиться с тестом, но оно того стоит. Получится хрустящее печенье за счет отсутствия в тесте яиц. Его можно формовать руками, а можно перекрутить через мясорубку.
Время готовки: 1 час 30 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 460 г;
- Сахарный песок – 110 г;
- Сметана – 160 г;
- Масло сливочное – 400 г;
- Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
- Вареная сгущенка – 1 банка;
- Шоколад молочный или черный – 45 г.
Процесс приготовления:
- Масло достать заранее из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры и размягчилось. Масло нельзя заменять спредом или маргарином, также нежелательно покупать продукт жирностью ниже 82,5 %. Из самого жирного масла получится максимально вкусное тесто со сливочным послевкусием.
- В отдельной миске соединить 200 г мягкого сливочного масла (остальное останется для крема) и сахар. Перемешать активно вилкой, чтобы сахар соединился с маслом. Не нужно ждать растворения сахара, он не может раствориться в жирах.
- Выложить к продуктам жирную сметану и размешать до однородности.
- В другую посуду просеять муку с разрыхлителем и перемешать их. Духовку поставить разогреваться до 180 градусов.
- Подмешивая понемногу мучную смесь к масляной смеси, замесить мягкое пластичное тесто. Завернуть его в пакет или пищевую пленку, придавить рукой в лепешку и оставить охлаждаться в холодильнике на 1 час.
- Прокрутить тесто через мясорубку, отрывая от него кусочки размером с небольшое яблоко.
- Равномерно разложить прокрученное тесто по противню, застеленному пергаментом для выпечки. Выпекать печенье около 20 мин. до золотистого цвета.
- Остудить печенье и поломать его руками на небольшие кусочки.
- Мягкое сливочное масло (200 г) соединить с вареной сгущенкой и взбить до однородности миксером.
- Всыпать в крем кусочки печенья, размешать, чтобы крем равномерно распределился по массе.
- На блюдо выложить массу из печенья с кремом, сформовать из нее горку.
- На мелкой терке потереть шоколад из холодильника прямо на торт.
Приятного аппетита!
Очень вкусный торт Муравейник без сгущенки
🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨
Не всем нравится жирный крем на основе целой пачки масла и сгущенки, поэтому предлагаем вариант приготовления Муравейника с шоколадным заварным кремом на молоке.
Время готовки: 1 час.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука пшеничная – 170 г;
- Масло сливочное 82,5 % ‑ 110 г;
- Сметана – 110 г;
- Сахарный песок – 60 г;
- Сода – 0,25 ч. л.;
- Соль – 0,3 ч. л.
Для крема:
- Молоко 3,2 % ‑ 300 мл;
- Сахарный песок – 110 г;
- Масло сливочное 82,5 % ‑ 70 г;
- Какао-порошок – 1 ст. л.;
- Крахмал кукурузный – 1 ст. л.
Процесс приготовления:
- Муку просеять в глубокую миску. Добавить соль, соду (гасить ничем не нужно), сахарный песок, перемешать.
- Порезать в смесь холодное сливочное масло кубиками. Порубить смесь в мелкую крошку при помощи кухонного комбайна или ножом.
- Добавить сметану, размешать. Собрать тесто в плотный шар и завернуть в целлофановый пакет. Убрать тесто в морозильник, приплюснув его рукой, на 20 мин.
- Противень застелить ковриком для выпекания или пергаментом. Духовку разогреть до 180 градусов.
- Потереть тесто на крупную терку и распределить равномерно по противню.
- Выпекать заготовку около 20 мин. до золотистой румяности.
- В сотейник с толстым дном и стенками влить молоко, всыпать кукурузный крахмал, сахар, какао-порошок. Взбить миксером или венчиком, чтобы предотвратить появление комочков. Кукурузный крахмал можно заменить картофельным, однако в таком случае возможно появление привкуса.
- Поставить сотейник на небольшой огонь и варить до закипания, постоянно помешивая. После закипания варить около 30 сек. Снять смесь с огня и добавить сливочное масло, размешать.
- В крем всыпать крошку печенья, разломанную руками, и тщательно перемешать.
- Выложить массу на блюдо невысокой горкой и убрать в холод на 3-4 часа.
- Подавать порезанный кусочками Муравейник к горячему чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Рецепт песочного Муравейника через мясорубку
🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨
Если дома имеется мясорубка, можно прокрутить тесто для торта через решетку с крупными отверстиями. В таком случае при выпекании получатся тонкие полоски песочного теста, которые быстро пропекутся. Торт поливается растопленным шоколадом.
Время готовки: 1 час.
Порций: 10.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 4 стакана;
- Масло сливочное – 1 пачка + полпачки для крема;
- Сметана 20 % жирности – 0,5 стакана;
- Сахар – 0,5 стакана;
- Вареная сгущенка – 1 банка;
- Сода – 0,5 ч. л.;
- Шоколад молочный – 1 плитка;
- Кунжут – 1 пачка.
Процесс приготовления:
- Масло сливочное растопить в микроволновой печи импульсами по 10 сек. Добавить к нему сахарный песок.
- Соду в миске перемешать со сметаной.
- Соединить масляную и сметанную смеси, добавить порциями просеянную муку. Замесить руками тесто, сформировать из него шар.
- Установить на мясорубку решетку с крупными дырочками, прокрутить тесто. Периодически отрезать тесто от мясорубки ножом, чтобы получались ленточки около 3 см длиной.
- Противень устелить пищевым пергаментом и выложить по нему песочное печенье.
- Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Убрать противень с заготовкой в духовку на 20 мин. и выпекать тесто до золотистого румяного цвета.
- Печенье остудить и поломать руками в небольшую крошку.
- Выложить сгущенку в миску, добавить к ней полпачки размягченного сливочного масла и взбить миксером до объединения.
- Добавить к крему кусочки печенья, перемешать. Выложить из массы горку на тарелке. Убрать в холодильник.
- Шоколад растопить на водяной бане, но аккуратно, чтобы в него не попала вода, иначе шоколад свернется. Полить Муравейник растопленным шоколадом и посыпать семенами кунжута.
Приятного аппетита!
Домашний торт Муравейник из кукурузных палочек
🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨
Знакомый с детства вкус торта из кукурузных палочек никого не оставит равнодушным. Муравейник быстро готовится и так же молниеносно съедается.
Время готовки: 20 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Палочки кукурузные – 130 г;
- Масло сливочное – 100 г;
- Вареная сгущенка – 150 г;
- Арахис или грецкие орехи – 60 г.
Процесс приготовления:
- Большую часть палочек порезать при помощи острого ножа небольшими колечками, остальные оставить в том же виде, что и были.
- Арахис или грецкие орехи прокалить на сковородке, перетереть между пальцев, чтобы очистить от тонкой коричневой шелухи.
- Порезать орехи на небольшие кусочки при помощи ножа или положить их в плотный целлофановый мешок и побить кухонным молотком (сильно не увлекаться, иначе орехи превратятся в мелкую крошку). Либо можно по пакету покатать тяжелую скалку для этих же целей. Добавить орехи к палочкам.
- Сливочное масло растопить на водяной бане или короткими импульсами в микроволновой печи. Ни в коем случае нельзя заменять сливочное масло на спред и тем более на маргарин.
- Добавить к сливочному маслу вареную сгущенку и взбить миксером или блендером до гладкой однородной эмульсии.
- Выложить кукурузные палочки в глубокую миску, вылить на них крем. Тщательно перемешать массу, чтобы все палочки покрылись кремом.
- Выложить массу в форму для выпечки, предварительно выстеленную пищевой пленкой.
- Убрать в холодильник на 3-4 часа или на ночь для застывания.
- Порезать Муравейник на порционные кусочки и подавать к холодному молоку или горячему какао.
Приятного аппетита!
🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨
Для тех, кому приелся тяжелый и сладкий крем со сгущенкой и маслом, существует рецепт Муравейника со сметанным кремом. Его легкая кислинка создает баланс сладости теста.
Время готовки: 1 час.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Для теста:
- Масло сливочное – 200 г;
- Мука – 3 стакана;
- Сахар – 130 г;
- Сметана – 130 г;
- Разрыхлитель – 15 г.
Для крема:
- Жирная сметана – 750 г;
- Сахар – 300 г;
- Какао-порошок – 3 ст. л.
Процесс приготовления:
- Сливочное масло подержать около 1 часа при комнатной температуре. Смешать сливочное масло, сахарный песок и сметану, взбить миксером.
- Муку просеять, всыпать в нее разрыхлитель и перемешать.
- Подсыпая порциями, ввести всю муку в масляную смесь. Замесить пластичное тесто, скатать его в шар, приплюснуть, завернуть его в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20 мин.
- Охлажденное тесто перекрутить через мясорубку, выложить ровным слоем на застеленный пергаментом противень.
- Выпекать в заранее разогретом духовом шкафу при температуре 200 градусов около 15-20 мин., пока тесто не приобретет золотистый цвет.
- Охладить печенье и разломать его на небольшие кусочки диаметром до 0,5 см.
- Для крема соединить сметану с сахаром, дать смеси постоять 15 мин. до растворения сахара.
- Всыпать порошок какао к смеси и взбить все миксером.
- В крем всыпать кусочки печенья, перемешать.
- Выложить массу на тарелку горкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
Ароматный торт Муравейник с орехами
🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨
В торт Муравейник можно добавлять различные добавки. Здесь крем обогащен медом, а также добавлены орехи и изюм. Торт получается с необычным вкусом, а орехи приятно хрустят во рту.
Время готовки: 1 час.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца куриные – 3 шт.;
- Мука пшеничная – 20 ст. л.;
- Сахарный песок – 1 стакан;
- Молоко – 6 ст. л.;
- Сливочное масло растопленное – 5-6 ст. л.;
- Сода, гашенная уксусом, ‑ 1 ч. л.
Для крема:
- Масло сливочное – 120 г;
- Вареная сгущенка – 1 банка;
- Мед жидкий – 6 ст. л.;
- Орехи – 0,5 стакана;
- Изюм – 0,5 стакана.
Процесс приготовления:
- Смешать яйца с сахаром и взбить их до хорошей крепкой пены.
- Влить в яичную смесь молоко и растопленное сливочное масло, перемешать до однородности.
- Соду погасить уксусом и влить в смесь.
- Постепенно порциями добавить просеянную муку. Хорошо вымесить тесто. Разорвать тесто руками на много небольших кусочков и выложить на разделочную доску.
- Убрать кусочки теста в морозильную камеру примерно на 1 час.
- Противень застелить пергаментом или ковриком для выпечки, духовку разогреть до 180 градусов.
- Доставать из морозилки по 1 кусочку теста, натирать на крупной терке и выкладывать равномерно крупную стружку на противень. То же самое проделать со всеми остальными кусочками теста.
- Запекать тесто в духовке около 7-10 мин. до румяного состояния.
- Слегка остудить готовое печенье и еще теплым, разломать его до состояния крупной крошки.
- В сотейнике растопить сливочное масло, добавить туда же вареную сгущенку и продолжать нагревать.
- Влить в массу мед и постоянно помешивать, чтобы не пригорало (не доводить до кипения). Варить около 30 сек. на слабом огне.
- Орехи обжарить на сковороде и крупно порубить ножом.
- Изюм залить кипятком, перемешать и дать постоять около 1 мин., сполоснуть холодной водой и отжать.
- Смешать изюм, орехи и песочную крошку. Добавить крем и мокрыми руками тщательно перемешать всю массу, чтобы крем равномерно распределился.
- Мокрыми руками сформировать на блюде из массы горку.
- Убрать в холодное место для застывания и пропитки на 4-5 часов или на ночь.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт классического Муравейника с медом
🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨
Очень необычный торт: здесь тесто не печется в духовом шкафу, а обжаривается на сковороде, в него не добавляется сахар. Сдабривается все кремом-соусом на основе меда.
Время готовки: 1 час.
Порций: 6.
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 2 шт.;
- Вода – 200 мл;
- Сода – 1 неполная ч. л.;
- Мука пшеничная – сколько возьмет тесто;
- Мед – 1 стакан;
- Сахар – 0,5 стакана;
- Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
- Соль растворить в стакане воды, вбить яйца, размешать.
- Всыпать несколько стаканов просеянной муки, чтобы получить крутое тесто, как для вареников или пельменей.
- Оторвать небольшой кусок теста, раскатать его очень тонко.
- Разрезать раскатанное тесто квадратиками.
- Обжарить квадратики теста, налив в сковороду много растительного масла без запаха. Сковорода должна быть чугунной, тяжелой и глубокой.
- Доставать квадратики из сковороды шумовкой или вилкой и выкладывать их на бумажные полотенца, чтобы они впитали остаток жира.
- В сотейник вылить мед, всыпать сахарный песок. Поставить сотейник на слабый огонь и растопить массу до растворения сахара. Когда смесь начнет закипать, кастрюлю следует снять с огня.
- Кусочки теста сложить в глубокую посуду, залить их соусом из меда.
- Тщательным образом все перемешать, чтобы каждая печенька покрылась слоем соуса.
- Выложить на плоское блюдо горкой, дать остыть и порезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Нежный Муравейник с заварным кремом
🕜2 час. 45 мин. 🕜45 🍴8 🖨
Торт Муравейник, пропитанный заварным кремом, получается не таким хрустящим, но более нежным, обладает приятным сливочным послевкусием.
Время готовки: 1 час 20 мин.
Порций: 7.
Ингредиенты:
Для теста:
- Сахар ‑ 0,5 стакана;
- Сметана жирная ‑ 0,5 стакана;
- Сливочное масло от 72,5 % ‑ 240 г;
- Сода, гашенная уксусом, ‑ 0,5 ч. л.;
- Мука пшеничная ‑ 4 стакана;
- Ванильный сахар – 10 г.
Для крема:
- Молоко жирное ‑ 1 л;
- Сахарный песок ‑ 2 стакана;
- Ванильный сахар ‑ 1 пакетик;
- Яйца куриные ‑ 4 шт.;
- Мука пшеничная ‑ 6 ст. л.;
- Сливочное масло – 280 г.
Процесс приготовления:
- Противень застелить ковриком или пергаментом для выпекания. Духовку разогреть до 190 градусов.
- Смешать сливочное масло, растопленное в микроволновке, обычный и ванильный сахар, сметану и соду, погашенную уксусом. Перемешать до объединения.
- Муку просеять и добавить в жидкую смесь порциями. Замесить пластичное тесто и разделить его на несколько частей.
- Сформовать из теста пару шариков, выложить их на блюдо и отправить в морозильную камеру на 20 мин.
- Натереть тесто на крупной терке и распределить равномерным слоем по противню.
- Выпекать при указанной температуре около 15 мин. до румяного цвета и золотистости, достать, остудить. Разломать руками тесто на мелкие кусочки.
- Для крема смешать молоко, 1,5 стакана сахара и ванильный сахар. Вылить в кастрюлю с толстым дном и стенками и поставить на медленный огонь
- Отдельно взбить яйца, 0,5 стакана сахара. Всыпать в массу муку и снова взбить.
- Когда молоко начнет закипать, тонкой струйкой ввести в него яичную массу, постоянно помешивая. Варить, мешая, пока крем не станет густым. Если появились комочки, их можно пробить блендером.
- Крем остудить до теплого состояния и ввести в него сливочное масло, перемешать.
- Вылить крем в песочную крошку. Хорошо размешать.
- Выложить сладкую массу горкой на блюде или разделочной доске и убрать в холодильник застыть на 4 часа.
Приятного аппетита!
Торт «Муравейник» рецепт с фото пошагово классическиий
Кулинарния » Выпечка » Торты
Распечатать рецептАвтор рецепта:
Черкашина Юлия
Сегодня воспроизведем многократно отработанный и проверенный временем классический рецепт торта «Муравейник». Простая домашняя выпечка в виде небольшой горки из кусочков перекрученного через мясорубку теста, промазанного масляным кремом, была очень популярна в начале 90-х годов. Но даже и сейчас, несмотря на колоссальную конкуренцию со стороны других десертных изделий, «Муравейник» пользуется спросом, активно готовится в домашних условиях и на кондитерских фабриках.
Этот торт может стать как простым десертом к будничной чашечке чая, так и сладким блюдом в составе праздничного меню. Приготовить и выпечь кусочки теста можно загодя, а смазать кремом и собрать горку в любую свободную минуту. Единственное, что нужно учитывать — это время для пропитки десерта, поэтому подготовить «Муравейник» лучше с вечера.
Ингредиенты:
Для теста:
- сливочное масло — 200 г;
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 150 мл;
- разрыхлитель теста — 2 ч. ложки;
- мука — 500 г.
Для крема:
- сгущенное молоко (вареное) — 380 г;
- сливочное масло — 200 г.
Для оформления:
- мак (по желанию) — 1-2 ст. ложки.
к содержанию ↑
Торт «Муравейник» рецепт с фото пошагово
Как сделать тесто для торта «Муравейник»
- Заблаговременно вынимаем из холодильника масло и позволяем ему подтаять и максимально размягчиться. Податливую масляную массу нарезаем произвольно, смешиваем с яйцами. Растираем ложкой или слегка взбиваем миксером.
- Вливаем к масляно-яичной смеси молоко. Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно подсыпаем к жидкой массе.
- Замешиваем мягкое «послушное» тесто. Далее следует выбрать каким именно способом будет приготовлен «Муравейник» — можно воспользоваться мясорубкой, вручную порвать тесто на очень мелкие кусочки или же натереть на терке. В нашем примере отдадим предпочтение последнему варианту.
- Для удобства делим массу на 4 равных куска, каждый из которых оборачиваем пищевой пленкой и убираем в морозильную камеру на час-полтора. Тесто должно хорошо охладиться и немного затвердеть, чтобы оно легко натиралось и не размазывалось по терке. В случае с мясорубкой достаточно подержать тесто на полке холодильника 30-40 минут.
- Достаем из морозильной камеры два охлажденных куска мучной массы, натираем крупной стружкой и распределяем тонким слоем по противню, застеленному пергаментной бумагой.
- Отправляем в прогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (мучные кусочки должны слегка зазолотиться). Подобным образом натираем и выпекаем остатки теста.
к содержанию ↑Крем для торта «Муравейник» рецепт с фото
- Пока выпечка остывает, подготовим простой крем. Взбиваем до пышности масло — оно должно быть комнатной температуры, но не слишком мягким и растекающимся.
- Добавляем вареное сгущенное молоко. Работаем миксером до получения однородной массы светло-карамельного цвета.
- Остывшее выпеченное тесто ломаем на маленькие кусочки и загружаем в крем.
- Очень тщательно перемешиваем, чтобы все кусочки пропитались максимально равномерно.
- Трамбуя, выкладываем массу на тарелку в виде небольшой горки.
- По желанию осыпаем торт маком или тертым шоколадом для имитации муравьев. Обязательно ставим изделие на ночь в холодильник для полной пропитки и закрепления формы.
- Готовый торт «Муравейник» нарезаем порционными сегментами и подаем.
Приятного чаепития!
Похожие записиТорт Муравейник рецепт с фото как приготовить классический в домашних условиях
- Категория:
- Торт Медовик
- Автор:
- Мария Квашонкина
Кухонная техника и утварь: Духовка, холодильник, блендер, мясорубка, противень, стакан 200 мл, ложки, нож, силиконовая лопатка, бумага для выпекания.
Считается, что этот торт был придуман в США немецко-голландскими колонистами в штате Пенсильвания. На ярмарках, фестивалях и карнавалах у гуляющих пользовался огромной популярностью торт из мясорубки «Funnel cake». Позднее рецепт этого торта распространился по всему миру и во многих странах появился свой торт из мясорубки. В СССР этот торт хорошо известен под названием «Муравейник». Свое название он получил из-за внешнего сходства горки с настоящим муравейником. Каждая советская хозяйка могла рассказать вам, как готовить торт Муравейник, так как он очень прост в приготовлении и в нем используются обычные, доступные даже в то время продукты.Ингредиенты
- Яйца
- 2 шт.
- Сахар
- 1 ст.
- Сливочное масло
- 200 г
- Сметана 20%
- 100 г
- Мука
- 4 ст.
- Сода погашенная уксусом
- 2 ч. л.
- Вареное сгущенное молоко
- 400 г
- Мак
- 50 г
Время приготовления:
2 ч 40 мин
Основной ингредиент:
Мука
Основа для торта
- Смешиваем в чаше блендера яйца, сахар, размягченное масло и сметану. Масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно нагрелось. Взбиваем компоненты блендером до получения однородной смеси без крупинок сахара.
- В полученную смесь добавляем просеянную через сито муку и соду, погашенную уксусом. Столового уксуса потребуется буквально несколько капель.
- Вымешиваем тесто, пока оно не станет однородным и перестанет липнуть к рукам.
- Разделяем тесто на несколько кусков, которые удобно пропускать через вашу мясорубку и отправляем его в холодильник для застывания (на 30-60 минут).
- Прокручиваем через мясорубку тесто и раскладываем на противень, покрытый бумагой для выпекания. Лучше всего обрезать кусочки длиной 7-10 см.
- Если возиться с мясорубкой нет времени или желания, то охлажденное тесто можно натереть на крупную терку, или даже нащипать маленькими кусочками. Но вид будет не тот.
- Разогреваем духовку до 180 градусови выпекаем печенье-основу до золотистого цвета. Это займет приблизительно 20 минут.
Приготовление крема и сборка торта
Основа торта готова. Далее, следуя по рецепту, рассмотрим, как сделать-собрать торт Муравейник в домашних условиях. Крем мы будем готовить параллельно с выпечкой печенья.- Для этого в чашу блендера помещаем теплую вареную сгущенку и размягченное сливочное масло.
- Взбиваем, пока крем не станет однородным. Возможно, крем покажется вам жидковатым – не расстраивайтесь. Так и должно быть. Влага крема уйдет на пропитку печенья, а масло застынет и укрепит весь торт.
- Остывшее песочное печенье ломаем руками в крупную крошку.
- Осторожно смешиваем крем и печенье так, чтобы крем равномерно промазал все крошки.
- Выкладываем полученную смесь плотной горкой.
- Посыпаем готовый торт маком. Это наши “муравьи”.
- Отправляем торт на 2-3 часа в холодное место. За это время печенье пропитается кремом и торт станет немного тверже за счет застывания сливочного масла.
Видеорецепт приготовления
Если вы еще ни разу не пробовали испечь торт Муравейник в домашних условиях, этот простой рецепт подскажет вам, как это делать:
Как правильно выбрать ингредиенты
Если собрались постряпать этот замечательный пирог — помните: хоть продукты, из которых пекут Муравейник, относятся к самым распространенным и доступным, не забывайте при выборе читать состав на упаковках. Мука для теста должна быть высшего сорта; в состав сливочного масла должны входить только сливки коровьего молока; сметану лучше использовать не менее 20% жирности. Все это придаст вашему печенью-основе и всему торту тот необыкновенный вкус, который знаком нам с детства. Сгущенное молоко для муравейника можно купить сразу вареное, но в советское время его всегда варили самостоятельно (другого тогда не продавалось). В состав качественной сгущенки входят только молоко и сахар – никаких растительных жиров. Некоторые начинающие хозяйки задаются вопросом:Как приготовить торт Муравейник в домашних условиях? Ничего сложного в этом нет, делается он пошагово достаточно легко. Этот муравьиный тортик весело готовить дома с детьми: ваш маленький поваренок может принять деятельное участие крутя ручку мясорубки. Данный пошаговый рецепт с фото поможет просто и быстро приготовить классический торт Муравейник в домашних условиях. Итак… если на горизонте маячит чей-то день рождения, или какой-нибудь другой семейный праздник… Ай, да просто без повода — давайте стряпать?
Как украсить торт Муравейник
Торт Муравейник за счет своей формы уже выглядит как муравейник и вполне может обойтись без дополнительных украшений. Однако у каждой хозяйки есть свой вариант украшения. Чаще всего в украшении торта используется мак, мед, тертый шоколад, а также все, что подскажет хозяйке ее вдохновение. Я встречала Муравейники, украшенные ягодами клюквы, кокосовой стружкой, цукатами и даже кусочками свежих фиников (очень необычное и вкусное сочетание, при случае попробуйте обязательно. Только не забудьте очистить финики от шкурок). Советы и рекомендации по приготовлению.В рецепте использованы яйца среднего размера. Если вы используете крупные яйца – вам будет достаточно одного, а если мелкие, то лучше взять три яйца. Не передерживайте тесто в духовке.Пережаренное печенье приобретает характерный горелый вкус и запах, что для торта недопустимо. Если вы решите сварить сгущенку самостоятельно, обязательно следите за тем, чтобы закупоренная банка была покрыта водой. Есть случаи, когда банки со сгущенкой, не покрытые водой при варке, «взрывались», перемазав сгущенкой все вокруг. Варите сгущенку не менее двух часов на слабом огне.
Как правильно подавать торт
Подавать торт Муравейник к столу лучше целым. Так гости смогут оценить его внешнее сходство с настоящим муравейником. Нарезайте торт на небольшие кусочки произвольной формы. Одинаково вкусно будет есть и традиционный кусочек круглой формы, и квадратик. Ароматный и сладкий, этот торт захотят попробовать все ваши гости. Чтобы выгодно оттенить все вкусовые достоинства этого замечательного торта, к Муравейнику подавайте несладкий чай или кофе, так как торт сам по себе очень сладкий. Детям можно предложить к торту молоко, классический йогурт или не очень сладкий компот (например, из свежих или сушенных яблок).Возможные другие варианты приготовления
Разнообразить рецепт классического торта Муравейник советского времени можно, добавив в крем измельченные жареные орехи, мак, распаренный изюм. Компоненты можно добавить все вместе или по отдельности.Я написала этот пошаговый рецепт торта Муравейник чтобы все, кто любит этот замечательный торт и до сих пор покупали его в магазине, наконец разобрались, как приготовить торт Муравейник в домашних условиях и смогли порадовать себя “настоящим” Муравейником. Напишите мне, какой рецепт торта Муравейник для вас лучший. Буду рада узнать возможные варианты.
Другие рецепты
Классический рецепт торта Муравейник в домашних условиях
Торт «Муравейник» не теряет популярности с советских времен. Процесс его приготовления довольно прост, а при желании его можно еще больше ускорить.
Если вы узнали о скором приходе гостей – не расстраивайтесь, ведь этот десерт можно приготовить всего за 10 минут!
Но начнем мы с классического варианта рецепта. А сначала поделимся несколькими секретами, как сделать торт Муравейник более вкусным, сочным и насыщенным.
Как испечь торт «Муравейник» в домашних условиях
Рецепт торта «Муравейник» достаточно прост, но при его приготовлении нужно обратить внимание на несколько нюансов.
Важно, чтобы тесто получилось относительно плотным, но притом не «забитым» мукой. В идеальном варианте у вас должно выйти высококачественное песочное тесто. Поэтому перед началом его замешивания просейте несколько раз муку высшего сорта через мелкое сито.
Если же вы решили сделать «быстрый муравейник» из готового печенья, то выбирать нужно мягкий песочный сорт.
Почему это важно? Мы будем использовать достаточно густой крем. Поэтому если тесто будет излишне плотным или твердым, то оно не слишком хорошо пропитается. Если же тесто окажется немного пересушенным, то лучше использовать более жидкий крем. Проще всего в таком случае отказаться от варки сгущенки и задействовать ее в сыром виде.
Основными компонентами «Муравейника» являются тесто и крем. Он готовится без яиц. Вы можете украсить торт на свой вкус. Более старые рецепты предусматривали обязательное использование мака, которым посыпали поверхность сверху. Таким образом торту придавалась сходство с настоящим лесным муравейником.
Вместо мака можно взять кокосовую стружку, размолотые орешки, тертый шоколад. Для украшения также подойдут цукаты, марципаны, чернослив.
Шоколад можно растопить и полить все сверху полосками.
Приготовление торта «Муравейник»
Сначала нам нужно приготовить тесто. После этого мы ставим коржи выпекаться, а сами переходим к приготовлению крема. Когда коржи готовы, мы их остужаем, крошим и смешиваем с кремом. Потом полученную массу выкладываем горкой и украшаем сверху.
Существует множество рецептов этого десерта, отличающихся составом компонентов. Вместо теста можно взять готовое печенье или кукурузные палочки. Помимо использования духовой печи вы можете выпечь торт «Муравейник» в мультиварке, задействовать для приготовления коржей обычную сковороду и т.д.
Классический рецепт «Муравейника»
Для приготовления торта по этому рецепту возьмем нижеследующие ингредиенты.
Для теста:
- муки – 3,5 стакана
- сливочного масла – 200 г
- сметаны – 200 г
- сахара – 125 г
- соды – 5 г
- соли – 3 г
Для крема:
- сгущенного молока – 1 банка
- масла сливочного – 200 г
Приготовление торта
Сначала – пошаговый рецепт приготовления основы из теста.
- Достаем из холодильника масло, нарезаем кубиками, выкладываем в миску.
- Вливаем в масло сметану. Взбиваем смесь до однородного состояния.
- Добавляем соль, соду, сахар. Перемешиваем.
- Просеиваем частями муку. Вручную вымешиваем ком теста. Нужно, чтобы оно получилось плотным и не прилипало к рукам.
- Тесто заворачиваем в пленку и убираем на 15–20 минут в морозильник. Не переморозьте тесто! Оно не должно стать полностью замороженным.
- Нарезаем тесто на кусочки. Пропускаем через мясорубку. Берем решетку с достаточно крупными отверстиями. В результате получаем длинные «червячки» из теста.
- Выкладываем полученные полоски теста на противень, который предварительно застилаем бумагой и немного промасливаем.
- Выпекаем около 15 минут до получения золотистого оттенка.
- Немного остужаем полученные песочные заготовки и крошим их. Крошить лучше еще в теплом состоянии – так получается легче.
Приготовление крема
- Даем размягчиться маслу. Взбиваем его миксером. Нужно получить пышную белую массу.
- Сгущенку провариваем на малом огне в течение 2 часов. После окончания варки банку опускаем в холодную воду. Разумеется, можно использовать готовую сгущенку, тогда этот пункт просто пропускаем. Еще один вариант – использовать «сырое» сгущенное молоко. Но в классическом рецепте используется именно «варенка».
- Смешиваем охлажденную сгущенку с маслом. Посредством миксера хорошо перемешиваем смесь до получения готового крема.
Финальная сборка торта
- Песочные палочки нужно растолочь в глубокой миске. Нам нужно получить мелкую крошку, но не состояние пыли (муки).
- Вливаем в миску крем. Тщательно все перемешиваем. Тут можно добавить какие-то ингредиенты по своему вкусу (например, измельченные орехи или чернослив). Только не переусердствуйте с добавками, чтобы не нарушить консистенцию торта.
- Выкладываем на блюдо полученную массу горкой, формируя таким образом наш домашний муравейник. Прижимаем руками, придавая форму конуса.
- Посыпаем сверху по своему желанию маком, тертым шоколадом, размельченными орехами. Украсив торт, убираем его на несколько часов в холодильник.
Торт Муравейник за 10 минут без выпечки
Если мы спокойно и неспешно готовим дома обед и не ждем никаких гостей, а они оказываются на пороге, нам поможет следующий рецепт. Для приготовления торта используем вместо теста готовое печенье.
Ингредиенты:
- печенье песочное – 500 г
- грецкие орехи – 100 г
- курага – 6 шт.
- шоколад – 80 г
- сгущенка – 380 г
- масло сливочное – 200 г
Приготовление
- Руками или скалкой измельчаем печение в крошку.
- Подсушиваем орехи (можно обжарить на сковороде) и рубим их ножом. Аналогично измельчаем курагу.
- Взбиваем масло со сгущенкой. Можно добавить сметану.
- Крем смешиваем с крошкой печенья, хорошо все перемешиваем. Если консистенция получается чересчур густой, можете добавить немного сметаны.
- Выкладываем смесь, формируем горку. Посыпаем шоколадом.
Приготовленный таким образом торт желательно остудить в холодильнике. Но если вы решили им полакомиться сразу, можете надолго не откладывать.
Торт Муравейник классический со сгущенкой (пошаговый рецепт с фото и видео)
Описание блюда.
Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня я буду готовить очень вкусный десерт из детства с хрустящей крошкой из песочного теста и нежным молочным кремом. Думаю, все догадались, что на этот раз я поделюсь с Вами рецептом торта Муравейника. Услышав данное название, я всегда вспоминаю школьные годы, когда он был частым гостем в нашем доме и являлся украшением праздничного стола.
Почему же именно эта сладость готовилась чаще других в годы перестройки — пору моего детства? Наверное благодаря доступности всех входящих в Муравейник ингредиентов, а еще за его привлекательный вид, так напоминающий лесной муравейник, и будоражащий ребяческую фантазию.
Время прошло, но и в наши дни этот десерт продолжает оставаться любимцем малышей и взрослых. А все потому, что в данном торте соединены две противоположности — хрустящая, воздушная сухая основа и сладкий, жирный, но в то же время нежный масляный крем, который обволакивает каждый песочный шарик и превращает все блюдо в тающее во рту лакомство.
Ну все, достаточно лирики, думаю, что всем уже не терпится начать приготовление вкуснейшего торта Муравейника…
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 7 порций (1,45 кг).
Рецепт блюда.
Подготавливаем ингредиенты. Все продукты, масло (маргарин), яйца, сгущенка, должны быть охлажденными.
Для мучной основы можно использовать маргарин, но из масла она получится боле рассыпчатой.
Муку предварительно просеиваем, благодаря этому тесто получится воздушным. Сахар советую измельчить до состояния пудры (я это делаю с помощью блендера), так он легче растворится, а готовая масса будет просто таять во рту.
Ставим разогреваться духовку до 200-220 С.
Масло или маргарин (200 г) необходимо мелко порубить (натереть на терке) и тщательно перетереть с сахарной пудрой или сахаром (100 г).
Можно сделать это руками, но я предпочитаю использовать на всех этапах приготовления теста миксер с насадками — крюками, так как тепло от тела может нагреть тесто, что создает риск получения плотного и твердого изделия.
Затем добавляем в миску яйца (2 шт) и снова перемешиваем массу. Вместо яиц можно использовать только желтки (3 шт), тогда песочное тесто будет более рассыпчатым.
Вводим в яично-масляную смесь соду (1/4 ч.л), гашеную лимонным соком (1 ст.л) и щепотку соли (для пикантности вкуса).
Далее всыпаем в миску пшеничную муку (3 ст). Быстро замешиваем упругое, не липнущее к рукам, тесто.
Готовую массу можно убрать в холодильник на 20-30 мин, для того чтобы все ингредиенты более равномерно разошлись по ее площади, и готовое изделие стало более воздушным и рассыпчатым.
Теперь тесто необходимо пропустить через мясорубку. Для этого ставим прибор над противнем, и раскладываем в один слой выходящие их него колбаски на металлический лист.
Предварительно обрабатывать поверхность ничем не нужно.
Выпекаем песочную основу в заранее разогретой до 200-220 С духовке до золотистого (светло-коричневого) цвета в течение 20-25 мин.
Далее займемся приготовлением крема. Для этого в глубокой миске смешиваем сливочное масло и вареную сгущенку.
Взбиваем массу с помощью миксера до однородного состояния.
Достаем зажаристые печеньки из духового шкафа и измельчаем их в крошку, пока горячие. Размер крошки примерно с ноготь.
Помещаем крем и измельченное песочное тесто в миску и руками перемешиваем все до однородности. Я оставила 1-2 ст.л очень мелкой крошки для посыпки торта.
Выкладываем полученную массу на блюдо горкой, хорошо утрамбовывая ее руками.
Чтобы десерт был похож на настоящий лесной муравейник, его можно посыпать сверху маком или натертым на мелкой терке шоколадом. Ни того ни другого у меня не оказалось, поэтому я использовала для этой цели оставшуюся мелкую песочную крошку.
Теперь необходимо убрать наше блюдо в холодильник минимум на 2 часа, чтобы все его элементы схватились и образовали плотную, цельную поверхность по всему объему.
Охлажденный торт при нарезке не рассыпается и хорошо держит форму.
Вот какой аппетитный, хрустящий и вкусный десерт получился у меня.
Жду Ваших комментариев по поводу этого рецепта, очень интересно, что у кого получилось.
Приятного аппетита!
Ниже представлено видео приготовления этого замечательного блюда.
Торт Муравейник (классический)
Торт Муравейник (классический)Вкусный торт Муравейник!
Существуют разные рецепты вкусного домашнего торта Муравейник. Его делают и из печеных коржей (вермишелеобразных полосочек), и из готового покупного печенья. Я предлагаю рецепт классического Муравейника.
В традиционном рецепте торта Муравейник песочное тесто пропускается через мясорубку и потом запеченные полосочки теста крошатся на более мелкие детали и смешиваются с масляным кремом на сгущенке (можно сделать и простой масляный крем с сахаром и щепоткой соли). Крем на масляной основе, охлаждаясь, скрепляет все детали и торт сохраняет правильную форму муравейника. Это очень вкусно!
Состав Муравейника (классический вариант)
Для песочного коржа-вермишелек
- Мука — 3.5 стакана;
- Сахар — 0,5 стакана;
- Сметана — 200 г;
- Сливочное масло (или маргарин) — 200 г;
- Соль – щепотка.
Для крема на Муравейник
- Молоко сгущенное (вареная сгущенка) — 1 банка;
- Масло сливочное — 200 г;
- Соль – маленькая щепотка.
Сахарная пудра для посыпки торта сверху (для красоты, по желанию).
Как приготовить Муравейник
- Сварить сгущенку: проварить банку сгущенного молока при умеренном кипении около 1,5 часов. Остудить.
- Испечь корж-печенье: соединить размягченное масло, сахар, соль, сметану и все перемешать. Соединить с мукой и вымесить тесто. Как только тесто стало однородным – пропустить тесто через мясорубку. Полученные вермишелеобразные полоски теста выложить на противень (выстеленный бумагой для запекания или смазанный маслом либо – подпыленный мукой). Вермишельки теста из-под мясорубки надо класть в 1 слой, так, чтобы все кусочки были равной толщины, чтобы печенье пропеклось равномерно и одновременно. Иначе вам придется постоянно контролировать – какие кусочки пропеклись, а какие еще нет и вытаскивать готовые (а то пригорят). Поставить противень в духовку, разогретую до 230-240 градусов С. Выпекать песочную основу торта Муравейник до легкого подрумянивания (золотистого цвета печенья).
- Крем: взбить сливочное масло с остывшей вареной сгущенкой до момента, пока крем не станет однородным и будет ложиться густыми волнами.
- Наломать корж: остывшую выпечку сложить в миску и потолочь толкушкой. Либо – выложить песочное печенье в плотный пакет и немного постучать по нему молоточком. Наша цель – разбить песочные вермишельки на фрагменты, в пыль превращать печенье не нужно.
- Собрать торт: соединить крем с крошками. Перемешать. Выложить на тарелку, формируя муравьиную горку. Накрыть фольгой или большой крышкой (миской) и поставить застывать в холодильник (на ночь или на несколько часов, минимум, 3).
Приятного аппетита!
Другой рецепт торта Муравейник (тесто натереть на терке, крем из масла и заварного крема на молоке).
Торт Муравейник, вид сверху.
Готовый Муравейник можно посыпать сахарной пудрой для красоты!
Рецепт Розочек из песочного теста
(через мясорубку)Рецепт коржа для Муравейника – это тот же рецепт песочного печенья через мясорубку. Если у вас нет настроения делать торт, можно испечь это вкусное печенье. Подставляйте ладошку под мясорубку и делайте розочки из песочного фарша, чуть подкручивая рукой, пока полоски теста вылезает из-под решетки.
Выпекать точно так же, как и корж на Муравейник. Печенье будет очень вкусным!
Печенье “Через мясорубку” – классический советский рецепт, вкус как в детстве!
Торт Муравейник в разрезе. Съешь меня скорей!
Другие вкусные рецепты.
пошаговый рецепт с фото
«Муравейник» — это сочетание простоты приготовления, минимализма ингредиентов и великолепия вкусов. Можно сказать, что недостаток у него только один — калорийность, поэтому лакомиться им часто нежелательно. В 100-граммовой порции содержится 452 килокалории — роскошь для тех, кто поддерживает стройные формы. Но для тех, кого не волнуют небольшие колебания веса — почему бы не побаловать себя вкусным десертом? Приготовление торта Муравейник пошагово по рецепту, подробно описанному в этой статье, поможет начинающим кондитерам отлично справиться с поставленной задачей.
Несколько слов о торте
Подобный торт существует в Канаде и называется воронкообразным, в Австрии — «Штраубен», в Индии — «джалеби», хотя все они выглядят не так эффектно, как наши. «Муравейник». Эта выпечка хороша в приготовлении тем, что ее может приготовить даже ребенок средних лет или совершенно незнакомый с кухней мужчина, так как в ней нет ничего сложного (как, например, с бисквитным или заварным тестом). Это пошаговое руководство по приготовлению торта «Муравейник» специально для них.
Десерт готовят из небольших кусочков песочного теста, намазанных кремом из вареной сгущенки, но иногда в спешке некоторые любители сладкого делают его из обычного купленного в магазине печенья. Вкус существенно меняется не в лучшую сторону, но это не останавливает жаждущих этого лакомства. Поэтому, если есть желание испечь торт «Муравейник» по классическому рецепту, то кусочки печенья следует приготовить самостоятельно.
Пропорции продукта
Ингредиенты в этом рецепте рассчитаны на 6-8 порций, но если это многовато, то вы можете рассчитать свои пропорции, разделив данные, скажем, пополам.Чтобы приготовить торт «Муравейник» по рецепту в домашних условиях, необходимо взять:
- 220 г сливочного масла или маргарина повышенной жирности;
- 2 яйца;
- 100 мл молока или сметаны, можно использовать сливки;
- 3 ст. пшеничная мука;
- щепотка соды, смешанная с несколькими кристаллами лимонной кислоты;
- 1/2 ст. гранулированый сахар.
Для крема потребуется банка сгущенного молока и пачка (250 граммов) масла.
Другой рецепт (без молока) выглядит так:
- 180 грамм маргарина;
- 280 грамм муки;
- 1/2 ст. Сахара;
- щепотка соды + лимонная кислота.
Тесто по второму рецепту получается более песочным, рассыпчатым, при этом порция рассчитана на небольшой торт, что очень удобно для 1-3 человек.
Тесто для приготовления
Для приготовления основы для торта «Муравейник» яйца, сахар и молоко смешивают постепенно.Смесь немного взбить блендером и соединить с растопленным на водяной бане сливочным маслом, постоянно перемешивая на малых оборотах. Когда масса станет однородной, добавляем небольшими порциями муку, смешанную с содой, добиваясь плотного комка теста. Желательно не месить его слишком долго, потому что любое тесто на жировой основе (в данном случае сливочное) не переносит такой обработки, превращаясь при выпечке в слишком твердую лепешку. Рекомендуется подержать тесто в холодильнике в течение часа-двух, завернув в пищевую пленку, чтобы оно пришло в состояние.
Как испечь основу для торта?
Те, кто видел готовый торт в разрезе, заметили, что он представляет собой рыхлую структуру, образованную небольшими комочками испеченного теста. Но это не разломанное на куски печенье (были бы видны острые углы), а нечто напоминающее небольшие бугорки земли возле обыкновенного муравейника. Именно из-за этого сходства торт был назван так. Как испечь торт «Муравейник», чтобы он выглядел так, как написано в рецепте?
Это очень простая процедура: нужно пропустить замороженное тесто через мясорубку с большой насадкой.Полученные «спагетти» из песочного теста выкладываем на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии, чтобы они не слипались при выпечке. Когда все тесто будет измельчено, поместите противень в духовку, установите температурный режим на 180 градусов и выпекайте до приятного золотистого оттенка, что обычно занимает не более двадцати минут.
Что можно добавить в крем?
В классическом рецепте торта «Муравейник» используется обычный крем со сгущенкой, который смешивают со сливочным маслом и взбивают до образования легкой массы.Насчет того, какую сгущенку брать, вареную или нет, мнения расходятся, так что особой роли это не играет, так как каждый вариант хорош по-своему. Крем готовится с помощью миксера, ведь взбивать масло венчиком — задача не из легких, особенно для начинающего кондитера. При желании можно добавить в крем немного ванили.
В некоторых рецептах используется какао-порошок или плитка растопленного шоколада, чтобы придать готовому продукту особый вкус, что особенно актуально для любителей шоколадного вкуса.
Заменять сливки из сгущенки на сметану, как это делают некоторые экономные хозяйки, не стоит, так как это будет полным нарушением классического рецепта. Его вкус станет совсем другим, а значит, получившийся продукт называть тортом «Муравейник» неэтично. Только следуя традициям, можно сохранить классические рецепты, дошедшие до наших дней из прошлого. Если постоянно что-то модифицировать и при этом утверждать, что это традиционный рецепт, то истину можно полностью забыть.
Приготовление торта
Готовые кусочки основы для торта разделите на небольшие кусочки (обычно они немного слипаются) и поместите в широкую миску, отправьте туда взбитые сливки и тщательно перемешайте содержимое посуды. Традиционный рецепт не добавляет ничего другого к этому процессу, но разнообразные варианты рекомендаций по приготовлению муравейника предполагают, что можно добавить измельченные грецкие орехи, жареный арахис, мак и даже приготовленный на пару изюм. Все эти добавки не противоречат вкусовым качествам лакомства, поэтому их можно смело употреблять.
Когда вся заготовка для торта хорошо перемешана, выложите ее горкой на плоское блюдо, образуя конус, напоминающий домик муравья. Затем отнесите в прохладное место и дайте настояться не менее шести часов (лучше на ночь), чтобы корж хорошо пропитался.
Как украсить готовое изделие?
Обычно на всех фото рецептах торта «Муравейник» он представлен в привычном виде, ничем не украшенный сверху: ведь, если промазать кремом, эффектный вид потеряется.Некоторые поливают шоколадной глазурью. Это приемлемо, хотя искажает первоначальный вкус, да и внешний вид тоже. В случае острой необходимости можно слегка присыпать грецкими орехами, не очень мелко измельченными, что придаст дополнительную видимость рыхлому состоянию, присущему муравейнику.
Несколько полезных советов
Не обязательно выпекать тестовые заготовки до коричневого оттенка, тогда они плохо пропитаются, корж останется сухим даже с большим количеством крема.
Торт «Муравейник» не подходит для слишком мягкой выпечки, например, бисквитных или заварных, но есть одна хитрость, чтобы сделать его нежнее.Для этого нужно вдвое увеличить количество крема и в процессе лепки не спешить выкладывать горку из кусочков, а дать массе полежать в миске.
У этого торта есть еще одна особенность: если он постоит больше суток, он снова начнет сохнуть, даже завернутый в пленку, поэтому долго не стоит выдерживать, надеясь, что он сделает вкуснее .
Бывает, что среди кухонных предметов нет мясорубки. В этом случае вы можете заморозить тесто в камере, а затем натереть на терке, используя самые большие отверстия.Полученные кусочки выложите тонким слоем на пергамент и запекайте, как описано выше в рецепте.
Муравейник с волшебным ганашем [Bolo Formigueiro]
День рождения моего сына оказался посвященным мирмекологии, изучению муравьев. Подарком номер один в списке желаний Т была тщательно продуманная среда обитания для муравьев и формикарий от компании Ants Canada. Итак, несмотря на мое нежелание приветствовать насекомых в доме, мы приветствовали их. В конце концов, я рад, что мы выбрали модный профессиональный комплект, потому что он не только хорошо выглядит, но и поставляется с тщательно продуманными учебными материалами, в том числе множеством советов, как не дать вашим любимым муравьям выбраться из своего закрытого помещения.
В качестве дополнения к подарку я хотел приготовить какой-нибудь торт из муравейника или муравейника на большой день. Как бы я ни был очарован « Canadian Living» Fire Ant Anthill Cake, который мне посоветовал мой друг Эймс, я хотел попробовать что-то более сложное для моего самого младшего-старшего мальчика. Итак, я попробовал свои силы в нескольких бразильских рецептах Боло Формигуейро [Муравейник], пока не придумал свой собственный, лучший вариант классического.
Bolo Formigueiro — это белый торт в форме обруча, наполненный шоколадной крошкой или кубиками.Следовательно, муравейник выглядит, когда вы врезаетесь в него. Торт даже не требует начинки. Но кого мы обманываем? Вместо масляного крема или глазури я выбрала шоколадную начинку со сгущенным молоком. Это простой «волшебный ганаш», который, вероятно, приготовила для вас ваша бабушка, когда поняла, что у нее в доме мало масла или сахарной пудры.
В следующий раз, когда я буду делать торт для подруг вместо семейной вечеринки, я добавлю в него чайную ложку молотой корицы.
В любом случае вот муравейник для старшего набора. Наслаждаться!
Муравейник с волшебным ганашем [Bolo Formigueiro]
Ингредиенты
ТОРТ
- 3 яйца
- Щепотка соли
- 2 стакана универсальной муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 3/4 стакана несоленого масла
- 1 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванили
- 1 стакан молока
- 1 1/2 стакана шоколадной обсыпки или мелко нарезанного шоколада [последний вкус лучше], разделенных на 1 стакан для торта и 1/2 стакана для украшения
GANACHE
- 2 унции несладкого пекарского шоколада
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 1 столовая ложка масла
- 1 банка сгущенного молока с сахаром
- 1 столовая ложка воды
- 1 чайная ложка ванили
- 1/2 чашки шоколадной посыпки или измельченного шоколада [см. Выше] для украшения
Инструкции
ТОРТ
Нагрейте духовку до 350 ° F.
Смажьте форму для пирога, состоящую из двух частей [или форму 9×13], с помощью спрея для выпечки или хорошо смазать жиром и мукой.
Разделите яйца, оставив желтки на потом.
Взбейте яичные белки со щепоткой соли до образования мягких пиков.
Отложите взбитые яичные белки.
В небольшой миске смешайте муку и разрыхлитель.
Отложите смесь.
В чистой миске или стационарном миксере взбейте сливочное масло и сахар.
Добавьте яичные желтки к маслу и сахару и перемешайте до полного заполнения.
Добавьте к смеси ваниль и перемешайте до однородности.
Чередуя порции, добавьте смесь муки и молока, помешивая, пока она не смешается.
Добавьте посыпку или измельченный шоколад и перемешайте до однородного состояния.
Лопаткой вручную смешайте взбитые яичные белки .
Выпекайте 40-45 минут или пока шампур не выйдет чистым.
Охладите торт на решетке в течение 10 минут [или полностью охладите, если используется прямоугольный противень.]
Проведите ножом для масла по внешней окружности противня для трубок и снимите торт с внешней трубки. кастрюля.
Проведите ножом для масла под дном торта и по внутренней окружности формы.
Переверните торт [дном вверх!] На сервировочное блюдо.
Дайте полностью остыть перед глазурью и декорированием. Пирог можно завернуть и хранить до 24 часов на прилавке перед глазурью и подачей на стол.
GANACHE
Вскипятите воду в кастрюле и поставьте на нее жаропрочную стеклянную миску.
Растопите несладкий шоколад и масло, периодически помешивая.
Добавьте какао-порошок до полного растворения.
Добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте на кипящей водяной бане в течение 10 минут.Смесь загустеет.
Снимите миску с огня и добавьте 1 столовую ложку воды, помешивая, до полного растворения.
Дайте ганашу полностью остыть.
Добавьте ваниль и перемешайте.
УКРАШЕНИЕ
С помощью разбрасывателя глазури или хорошего ножа распределите ганаш по верхней и боковым сторонам торта. Этот ганаш предназначен для небольшого растекания нижних краев торта.
Посыпать дополнительной шоколадной посыпкой.
Муравейник — Торт «Муравейник» — Блог «Хочу попробовать»
Муравейник — один из моих любимых тортов с детства в Советском Союзе. Торт похож на муравейник и получается очень сладким за счет сладкой сгущенки, изюма и шоколада. Это наш семейный рецепт, которому довольно просто следовать, и в результате получается вкусный и богатый калориями десерт.
Состав:
Тесто для печенья:
- 400 г универсальной муки
- 250 г сливочного масла размягченного
- 80 г сахара
- 3 столовые ложки сметаны
- 1 щепотка соли
Крем:
- 2 банки сгущенного молока с сахаром, приготовленного
- 100 г сливочного масла
- 100 г изюма
- 100 г грецких орехов, измельченных
- 2 столовые ложки сухого мака
- 100 г темного шоколада для украшения, тертого
Направление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов C.
- В большой миске смешайте муку, масло, сахар и соль. Смешайте все вместе вилкой до крошки. Добавьте сметану. Замесить тесто, при необходимости добавив еще муки.
- Расколоть тесто на 4 части, накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа или в морозильную камеру на 30-40 минут.
- Взять по одной тестовые заготовки, натереть тесто на крупной терке над несущим листом.
- Выпекать 20 мин, пока верх не станет светло-коричневым.
- Вынуть из духовки, дать полностью остыть, разломить на мелкие кусочки. Положите кусочки печенья в большую миску.
- Для крема взбейте сливочное масло и вареную сгущенку до легкости с помощью электрического миксера. Добавьте грецкие орехи, изюм, мак. Смешать вместе.
- Залейте смесь кремом и тщательно перемешайте деревянной ложкой, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
- Сформируйте торт (пирамиду) рукой или деревянной ложкой.
- Посыпать семенами поппера и шоколадом.
- Поместите торт в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Нравится:
Нравится Загрузка …
Торт «Муравейник» из печенья без выпечки
.«Муравейник» — восхитительный торт, главное достоинство которого в том, что он готовится без выпечки. О том, как сделать из печенья муравейник, читайте ниже.
Торт «Муравейник» из печенья — рецепт
Состав:
- сметана — 40 г;
- масло сливочное натуральное — 200 г;
- конденсат сгущенный — 220 г;
- печенье «Юбилейное» — 600 г;
- мак;
- гайки.
Подготовка
Печенье разбивают на мелкие кусочки и кладут в миску. Сгущенное молоко со сметаной и сметаной. Вылить крем в пасту и размешать. Также при желании положите нужное количество мака и измельченных грецких орехов. Формируем корж, укладывая массу горкой. Сверху посыпьте маком и украсьте шоколадной стружкой или орехами. Поставим торт в холод на 40 минут. А после его можно нарезать дольками и подавать к чаю.
Торт «Муравейник» классический из печенья
Состав:
- печенье — 400 г;
- масло сливочное натуральное — 200 г;
- сгущенка вареная — 220 г;
- орехи — 170 г.
Подготовка
Печенье разбивают на части и кладут в миску. Мелко орешки. Смешиваем их с печеньем. Для крема сливочное масло размягчить с добавлением сгущенки. В массу печенья с орехами добавить крем и хорошо перемешать. Выкладываем массу в виде горки на блюдо и украшаем по желанию.
Торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой — рецепт
Состав:
- печенье рассыпчатое — 600 г;
- ванилин — 1 пакетик;
- Молоко сгущенка вареная — 2 банки;
- масло натуральное — 180 г;
- черный шоколад — 100 г;
- мак;
- гайки;
- кокосовая стружка.
Подготовка
Рассыпчатое печенье помещено в плотный полиэтиленовый пакет. Конец обвязываем, а затем при помощи скалки давим. Мягкое масло смешать с ванилином, вареной сгущенкой и взбить сливки. Добавьте орехи в крем и снова перемешайте. Крошку смешать со сливками. Полученную массу выкладываем на пластинчатое горение. Сверху лепим торт с тертым шоколадом или растапливаем и сверху выливаем на торт. Также протираем кокосовую стружку.Ставим корж заморозить на холод.
Торт «Муравейник» из печенья без выпечки — рецепт
Состав:
- сухарики сладкие — 500 г;
- сахарный песок — 50 г;
- сметана — 180 г;
- шоколадный;
- конденсат сгущенный — 220 г.
Подготовка
Сметана тщательно натертая с сахаром, смешанная со сгущенкой. Добавьте крекер и хорошо перемешайте.Даем печени хорошо пропитать кремом, а затем формируем горку. Сверху украсить тертым шоколадом. Даем коржу настояться в холодный час.
Как избавиться от муравьев в траве естественным путем (раз и навсегда)
Если и есть что-то, что мешает лужайке выглядеть безупречно, так это муравьиные холмы. Муравьи играют важную роль в нашей экосистеме. Они аэрируют почву, опыляют семена и охотятся на таких вредителей, как термиты и клещи. Но муравьи могут быстро захватить участки вашей травы, и если у вас есть домашние животные или дети, вы захотите узнать, как избавиться от муравьев в траве естественным путем.
Существуют естественные альтернативы избавлению от муравьев, не представляющие опасности для домашних животных и детей. На самом деле, некоторые ингредиенты могут валяться у вас дома.
В этой статье я расскажу о некоторых естественных способах избавления от муравьев на лужайке. Давайте начнем!
Мыльная вода
Мыло и вода — классический естественный метод избавления от муравьев. Есть несколько рецептов приготовления мыльной воды. Некоторые рецепты требуют использования яблочного уксуса, пищевой соды и масла перечной мяты.Приглашаем вас изучить преимущества этих ингредиентов. Но экологически чистое мыло и водопроводная вода прекрасно справляются со своей задачей.
Чтобы создать 2% инсектицидный спрей, смешайте 1 столовую ложку мыла с горкой с 1 литром воды. После того, как вы смешаете смесь, перелейте жидкость в распылитель. Обильно распылите мыльную воду на все видимые следы муравьев, растения или вокруг колонии муравьев. Смесь снижает естественную устойчивость муравьев к воде. В результате жидкость избавляется от муравьев. Мыльная вода также удаляет их химический след, используемый для общения с другими муравьями.
Если вы хотите уничтожить муравейники, налейте мыльную воду внутрь муравейника, чтобы убить муравьев.
Диатомовая земля
Диатомовая земля (DE) — это пищевой материал, который представляет собой измельченные окаменелые скелеты диатомовых водорослей или микроскопических водорослей. Он достаточно острый, чтобы убить муравьев, когда они проходят по нему, но не причинит вреда людям (некоторые люди его действительно едят!).
Помимо уничтожения муравьев, растения получают пользу от питательных веществ DE. Поскольку DE имеет минеральную основу, он содержит калий, магний, кальций… все питательные вещества, которые будут питать ваш газон.
Если вам интересно, как избавиться от муравьев в траве естественным путем, Diatomaceous Earth — отличное недорогое решение, безопасное для ваших детей и домашних животных.
Посыпьте муравьиные следы и вокруг муравейников пищевым DE. Также можно залить ДЭ внутрь муравейника. Частицы DE проникают сквозь восковой слой муравья и впитывают влагу. Это может занять несколько дней, но ДЭ обезвоживает муравьев. DE также может удалить нежелательных вредителей, таких как тараканы, клопы и блохи.
Есть два вида DE: пищевые и промышленные.Пищевой DE предназначен для употребления в пищу людьми, поэтому его можно использовать с детьми и домашними животными. Промышленный DE применяется для фильтров для бассейнов и не должен использоваться вместо пищевого DE. Этот на Amazon поставляется с тряпкой, что делает его безупречным применение на муравейниках.
Белый уксус
Смешайте равные части белого уксуса с водой и распылите на пораженные муравьями участки. Тела муравьев не выдерживают кислотности. В результате кислота в уксусе избавляет от муравьев. Другой способ — залить смесь внутрь муравейника.
Уксус — безопасная альтернатива избавлению от муравьев, но по пути он может убить растительность. Кислотность может повредить верхний слой почвы вашего растения, поэтому, если вы используете этот метод, будьте осторожны.
Чили или Кайенский перец
Чтобы истребить муравьев, окружите муравейник чили или кайенским перцем.
Некоторые домовладельцы смешивают перец чили или кайенский перец с кофейной гущей, чтобы сделать репеллент более эффективным. Но эффективность кофейной гущи в избавлении от муравьев еще предстоит доказать.Хотя это естественная альтернатива отпугиванию муравьев, не позволяйте домашним животным переваривать перец.
Перец чили или кайенский перец смешанный с водоотталкивающими муравьями. Смесь маскирует муравьиные следы, ее можно выливать внутрь муравейника.
Масло корицы
Эта кладовая убивает муравьев, но чрезмерное количество корицы может убить растения. Чтобы создать естественный репеллент от вредителей, смешайте несколько капель масла корицы с водой. Если у вас нет масла корицы, вам подойдет молотая корица или гвоздика.Возможно, оно не так эффективно, как масло корицы, но оно должно помочь.
Детская присыпка
Муравьи дышат через поры своего экзоскелета, называемые дыхальцами. Мелкие частицы детской присыпки забивают дыхальца муравьев. Забитый мелким порошком лишает муравьев кислорода.
Домовладельцы могут избавиться от муравьев на лужайке, посыпав детской присыпкой на муравьиные места, чтобы избавиться от них.
Если у вас нет детской присыпки, подойдет и пищевая сода.Вы можете выбрать любой вариант в следующий раз, когда пойдете за продуктами.
Соль
Обычная кладовая, соль используется для уничтожения муравьев. Поскольку соль является осушителем, она обезвоживает экзоскелет муравьев. В результате муравьи погибают от обезвоживания. Домовладельцы могут распылить сильную смесь соли и воды на следы муравьев или вылить их в муравейники.
Избегайте распыления большого количества домашнего раствора морской воды. Избыток соленой воды может убить растительность и растения.
Сдерживание
Этот метод лишает муравьев источников пищи.Если вы видите следы муравьев, ведущие к компостной куче, мусорным бакам или органическим отходам, подумайте о том, чтобы убрать их с лужайки.
Если это невозможно, отпугните муравьев от этих участков естественным средством, например, мыльной водой или солью. Это лишит муравьев источника пищи и в конечном итоге убьет их.
Теперь вы знаете, как избавиться от муравьев в траве естественным путем
Муравьи играют важную роль в экосистеме вашего газона, но они могут доставлять неудобства.Особенно, если в вашем дворе постоянно появляются муравьиные насыпи или маленькие вредители поедают вашу растительность.
Теперь, когда вы знаете, как избавиться от муравьев в траве естественным путем, вы можете расслабиться, зная, что муравьи исчезнут без применения вредного инсектицида, который может подвергнуть опасности детей, вредителей и опылителей.
Натуральные домашние средства, безопасные для домашних животных
Мы знаем, что фотографии могут быть прекрасным источником вдохновения для дизайна, поэтому эта статья может содержать партнерские ссылки, которые направят вас к конкретному предмету декора.При нажатии на ссылку часть выручки может быть переведена на адрес www.decoist.comОдними из самых раздражающих вещей в жизни могут быть вещи, которые кажутся тривиальными по большому счету. Дом, который часто кишит муравьями, определенно является одним из них. Как только муравьи поселяются, кажется почти невозможным полностью удалить их, и использование современных химикатов для избавления вашего дома от муравьев приносит с собой еще один набор осложнений. В доме с детьми и домашними животными раствор с химическими веществами просто неприемлем.
Борьба с муравьями и вредителями — Убийство муравьев безопасным для домашних животных способомИменно поэтому у нас есть для вас лучших и наиболее естественных методов избавления от муравьев в мгновение ока. Некоторые из этих средств убивают муравьев мгновенно, а другие убивают «проблему с муравьями», удерживая их навсегда! Откройте для себя эти домашних средства , безопасных для домашних животных, чтобы избавиться от муравьев.
Кизельгур использовался для отпугивания муравьевЭто особенно отличная идея для тех, кто хочет избавить свой небольшой сад или террасу, заполненную растениями и другой зеленью.Если вы не знакомы с этим, диатомовая земля нетоксична, экологична, и вы больше никогда не увидите муравьев, пока она у вас есть.
Кизельгуртоже довольно недорогой, что делает этот 5-фунтовый мешок стоящим вложением! Просто распылите немного этой «волшебной пыли» в саду, и пусть она сделает всю тяжелую работу, не нанося вреда другим вашим растениям!
Используйте обычный мел для тротуаров или классную доску, чтобы отпугнуть муравьев.Есть много причудливых мелков, специально разработанных для защиты от вредителей.Но то, чего не знают многие домовладельцы, — это то, что простая леска из повседневного мела, которую вы используете на досках, безопасна и помогает отгонять муравьев. И снова это история о том, как мел разрушает химический запах муравьев, и, хотя это может показаться немного неуклюжим, эта идея никогда не перестает давать вам результаты.
Использование пищевой соды и уксуса для уничтожения огненных муравьевЭто, несомненно, взрывоопасное решение вашей проблемы с муравьями. Добавьте немного сахара в пищевую соду, чтобы муравьи почувствовали вкус вашей особой смеси.Пищевая сода нарушает процесс пищеварения муравьев, и вскоре их внутренности будут снаружи, и даже если это звучит плохо, вы можете быть уверены, что проблема с вредителями практически исчезла.
В зависимости от размера вашей проблемы с вредителями вам может потребоваться совсем немного, поэтому вы можете получить этот 5-фунтовый пакет пищевой соды на Amazon менее чем за 8 долларов.
Распылите немного лимонного сока, чтобы отпугнуть муравьевТак же, как кожура цитрусовых, вы можете сделать еще один шаг, просто распылив лимонный сок везде, где обнаружите заражение муравьями.Лимонный сок также содержит лимонную кислоту, и из-за его сильного запаха муравьи просто не могут проникнуть в одну и ту же область.
Легкий способ сделать это — также смочить немного ваты в лимонном соке и положить ее у дверей, подоконников и других проемов, чтобы муравьи не выходили навсегда. Возьмите галлон органического лимонного сока на Amazon.
Масло с ароматом мяты перечной можно превратить в спрей, убивающий муравьев.Если вы любите садоводство и запах свежей мяты перечной, то вам повезло, так как некоторые из этих растений в саду действительно могут иметь большое значение.Для тех, кто не является заядлым садоводом, можно немного разбрызгать масло мяты перечной, смешанное с водой, по всему дому. Опять же, это уловка, которая гарантирует, что муравьи просто не смогут общаться друг с другом, чтобы сформировать эту надоедливую линию, которая разъедает все сладкое в вашем доме.
Вы можете приобрести эту бутылку на 4 унции с эфирным маслом перечной мяты, которое не только отпугнет вредителей, но также может быть использовано в диффузоре!
6. Кипяток и мыло для посуды
Простота избавления от муравьевКак и раствор разрыхлителя, это еще одна из тех взрывных идей, которые почти мгновенно убивают муравьев.Это можно использовать как внутри дома, так и для удаления стойких муравьев в саду, которые вам просто не нужны.
Обливание кипятка и жидкого мыла для посуды быстро избавляет от муравьев и вытирает вещи начисто. Вам также не придется беспокоиться о побочных эффектах.
Кожура цитрусовых эффективно защищает от муравьевСильный запах лимонной кислоты и других органических кислот от сушеной кожуры цитрусовых достаточно силен, чтобы отпугнуть муравьев.Будь то апельсины, лимоны или любые другие цитрусовые, эти сушеные кожуры убьют нескольких муравьев и легко прогонят всех остальных.
Если у вас под рукой нечасто есть свежие фрукты, вы можете легко заменить их эфирными маслами цитрусовых. Этот набор из трех масел включает в себя лимон, сладкий апельсин и мандарин, а также придает вашему дому свежий красивый аромат.
8. Молотый кофе
Свежая кофейная гуща для избавления от муравьевСамый эффективный способ избавиться от муравьев, не убивая их полностью, — это удалить их химический след.Умный и ароматный способ сделать это — раскрыть аромат свежей кофейной гущи.
Подобно кожуре цитрусовых, это определенно запах, который мы можем пережить, и муравьи будут ненавидеть его. Если вы используете кофейные капсулы, вы можете даже открыть их и зачерпнуть использованный молотый кофе. Умное решение, которое работает сразу несколькими способами!
9. Приготовление острых блюд
Используйте подставку для специй, чтобы держать подальше от муравьевВсе, что находится на подставке для специй, почти мгновенно отпугивает муравьев, и вы можете принять это как общее правило, поскольку мы пробовали это на собственном опыте.Муравьи не очень любят резкие, резкие запахи (как вы уже могли догадаться), и если держать эти сладкие продукты рядом с полкой для специй, муравьев легко отпугнет. Вы даже можете использовать немного этой острой передозировки по дому в виде перечного порошка, чтобы отогнать крошечных тварей.
10. Чеснок и острый запах
Обратитесь к зубчикам чеснока, чтобы избавиться от муравьевПродолжая тему резких запахов и убивающих муравьев свойств, чеснок — еще один предмет из вашей кухни, который с легкостью может отпугнуть муравьев.Еще раз, немного чеснока здесь и там работает, или вы даже можете использовать его пасту, чтобы вырезать края, где вы часто находите этих огненно-красных муравьев. Как и дополнительная функция, вам также не придется беспокоиться о нападениях вампиров!
11. Лавровый лист
Использование лаврового листа для отпугивания муравьевЛавровый лист может показаться безобидным, но его можно растолочь и использовать для уничтожения муравьев почти сразу и для того, чтобы навсегда отпугнуть их. Вы можете посыпать сушеный порошок лаврового листа в саду или на открытом воздухе, и результаты будут заметны практически мгновенно.Еще один отличный способ уберечься от муравьев, безопасный для домашних животных и удобный для детей!
12. Соль и тальк
Соль и тальк с легкостью отпугивают муравьевИщете быстрый и дешевый способ убить этих муравьев и убрать их раздражающую полосу подальше от ваших лакомств? Тальк или даже соль делают это эффективно, и очистка здесь не проблема. На самом деле соль делает гораздо больше, чем просто отгоняет муравьев. Он сушит их до смерти, и вы увидите, как они отваливаются и увядают совсем не во времени.
9 отличных способов избавиться от муравьев в траве естественным путем
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Если вы нажмете партнерскую ссылку и сделаете покупку, я могу заработать комиссию. Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Вы просто хотите иметь возможность проводить время вне дома как можно больше. Если вы обнаружили, что ваш двор полон муравьев и различных колоний муравьев, это может стать большой проблемой, которая помешает вам весело провести время.
Трудно лежать на солнце на заднем дворе, если муравьи ползают повсюду, и многие люди очень обеспокоены тем, что муравьи находятся так близко от их домов.
Верно и то, что большое количество муравьев во дворе может привести к появлению таких проблем, как появление муравьев в вашем доме. Когда эта проблема выходит из-под контроля, она может стать еще большим неудобством, и имеет смысл попытаться позаботиться о вещах. Но есть ли способ избавиться от муравьев в траве естественным путем?
Продолжайте читать, чтобы узнать о нескольких способах избавления от муравьев во дворе. Как только вы узнаете об этой информации, вам будет намного проще принять меры и избавиться от муравьев, которые вас беспокоят.
Вам просто нужно будет выбрать лучший метод, который будет работать в вашей ситуации, как только вы узнаете о своих возможностях.
1 — Обрызгайте муравейники уксусом
Одна из лучших вещей, которые вы можете сделать, — это использовать уксус, чтобы муравьи не захотели снова появиться в вашем дворе.
Если вам удастся найти муравейник, откуда пришли муравьи, то вы можете легко опрыскать муравейник уксусом. Муравьи не переносят уксус, и он очень хорошо их убивает, но с этим вариантом следует учитывать некоторые потенциальные проблемы.
Первое, что следует отметить, это то, что уксус может нанести вред ближайшей растительности. Если муравейник окажется рядом с некоторыми растениями, которые вы хотели бы спасти, возможно, стоит воздержаться от этого, поскольку растение может быть повреждено уксусом, который вы распыляете.
Уксус очень сильнодействующий, и он может даже повредить верхний слой почвы, если вы опрыскаете его большим количеством.
Вам, вероятно, придется распылить немного уксуса, если вы пытаетесь убить колонию муравьев.Просто имейте в виду, что это может вызвать проблем для растений , так что вы можете быть к этому готовы.
Для достижения наилучших результатов смешайте уксус и воду в распылителе в равных частях.
2 — Мыльная вода
Знаете ли вы, что мыльную воду можно использовать для уничтожения муравьев, обитающих в траве? Это классический вариант избавления от муравьев, избавиться от которого будет очень просто. Возможно, лучше всего то, что вам не придется тратить много денег, чтобы это сработало.
Небольшое количество мыла, смешанного с водой, может убить за вас муравьев, а также будет довольно безопасно для вашего газона. Просто убедитесь, что вы используете экологически чистое мыло, в котором не используются вредные химические вещества.
Если вы потратите время на то, чтобы выбрать хороший сорт мыла, то у вас будет хороший опыт использования этого метода.
Просто распылите мыльную смесь везде, где собираетесь муравьи. Если вам удастся найти муравейники во дворе, то хорошей идеей будет полить их мыльной водой.
Вы можете довольно быстро избавиться от своей проблемы с муравьями, если воспользуетесь этим методом, но вам нужно будет выследить муравьев, чтобы он заработал.
3 — Перец чили и кайенский перец
Эта следующая нестандартная идея позволит вам создать самодельный репеллент от муравьев, который работает достаточно хорошо.
Чтобы отпугнуть муравьев, можно использовать перец чили или кайенский перец. Вам просто нужно посыпать им те места на лужайке, где, кажется, болтаются муравьи.
Как обычно, лучший способ — найти муравейники и положить вокруг них перец чили или кайенский перец. Вы можете сделать его более эффективным, смешав кайенский перец или перец чили с водой, чтобы получился спрей.
Затем его можно распылить на муравейник, и вы можете даже вылить его в муравейник, если возможно, чтобы действительно избавиться от муравьев.
Как и следовало ожидать, проблема с этой идеей в том, что она может нанести вред домашним животным. Если у вас есть собаки, которые собираются использовать лужайку для своих дел, возможно, вам не захочется наливать воду с перцем чили повсюду.Это может быть очень плохо для вашей собаки, а вы не хотите причинять вред своему собачьему компаньону.
Тем, у кого нет домашних животных, будет проще воспользоваться этим методом. Это легко сделать, и у многих людей есть кайенский перец и перец чили, просто сидя где-нибудь в кладовой.
Считайте это хорошим вариантом для отражения нашествия муравьев в вашем дворе.
4 — Масло корицы
Если у вас в кладовой нет кайенского перца или перца чили, возможно, у вас есть корица, которую вы можете использовать.
Большинство людей используют масло корицы вместе с водой для создания репеллентного спрея, но некоторые просто используют молотую корицу или гвоздику вместе с водой. Любой способ будет работать, и, скорее всего, у вас в шкафу есть молотая корица.
Масло корицы лучше убивает муравьев, чем просто молотая корица или гвоздика корицы. Если у вас есть масло корицы, неплохо было бы попробовать. Он может очень эффективно позаботиться о муравьях, которые вызывают у вас проблемы с вашей травой.
Возможно, вы не захотите использовать масло корицы, если у вас есть растения, которые вы хотите защитить. Это еще один метод уничтожения муравьев, который также может быть весьма вредным для растительности.
Если вы заядлый садовник, обратитесь к другому решению, которое не подвергнет ваши растения опасности.
5 — Соленая вода
Соль также можно использовать для избавления от муравьев в вашем дворе, но вы захотите объединить ее, чтобы сделать смесь с соленой водой. При желании можно использовать стандартную соль, которой солят пищу.
Это действительно будет эффективно для муравьев, потому что соль сильно обезвоживает муравьев, а затем заставляет их умереть.
Просто смешайте немного соленой воды в пульверизаторе, чтобы можно было заняться делами. Это даст вам возможность относительно легко избавиться от большого количества муравьев. Если вам удастся найти муравейник, то вы можете распылить много соленой воды прямо на муравейник, чтобы уничтожить многие из них.
Это один из лучших методов, который вы можете использовать, потому что соленая вода не должна причинять вреда многим растениям в этом районе.Это также не повредит вашей лужайке, и это достаточно просто порекомендовать сделать это.
Практически каждый будет иметь поваренную соль, которую он может использовать для создания эффективного репеллента от муравьев, и это делает его гораздо более привлекательным.
6 — Детская присыпка или пищевая сода
Даже использование детской присыпки или пищевой соды поможет вам избавиться от муравьев на лужайке. Возможно, вы этого не знали, но муравьи дышат через дыхальца , которые расположены на их экзоскелетах.
Такие вещества, как детская присыпка и пищевая сода, могут засорить дыхательные пути и убить муравьев.
Разместите детскую присыпку или пищевую соду вокруг того места, где вы видите муравьев. Можно полить муравейник, чтобы сразу избавиться от большого количества муравьев. Если у вас дома много детской присыпки, то это практичный способ решить вашу проблему.
Пищевая сода работает так же хорошо, как детская присыпка, и весьма вероятно, что у вас будет доступ к одному из этих двух продуктов.
Этот метод не обязательно более или менее эффективен, чем многие другие варианты, которые вам были даны выше. Это просто то, что вам кажется наиболее удобным, и то, хотите ли вы подвергнуть растения опасности, используя некоторые из способов, которые могут нанести ущерб растительности.
7 — Diatomaceous Earth (DE)
Diatomaceous Earth (DE) — это то, что формируется в земле в окаменелых скелетах микроскопических водорослей. Это то, что довольно вредно для муравьев, поскольку может порезать их, когда они пройдут по нему.Интересно, что это совершенно не вредно для домашних животных или людей, а некоторые люди даже едят DE.
Если вы хотите найти что-то, что может действовать как эффективное средство отпугивания муравьев, то это может быть хорошей идеей. Вы можете купить DE в достаточно больших количествах, чтобы можно было разбрызгивать им газон. Если вы с этим справитесь, это не повредит ни вашим растениям, ни домашним животным, ни детям.
Проще говоря, это метод защиты от муравьев, не имеющий реальных недостатков. Он даже может обеспечить некоторый уровень питания для вашего газона, поскольку DE полон таких веществ, как кальций и калий.
Попробуйте это, если вы ищете простой способ удержать муравьев от травы.
8 — Посадка мяты
Как ни странно, мята — это то, что может отпугивать муравьев. Если вы посадите немного мяты в своем саду, муравьи с меньшей вероятностью захотят болтаться у вас во дворе.
Тем, у кого есть небольшие дворы, может потребоваться посадить мяту только в обычных садах, чтобы навсегда решить проблемы с муравьями.
Конечно, будет сложнее, если у вас будет много двора.Возможно, вы не захотите сажать мяту повсюду, но просто знайте, что это то, что муравьям не нравится. Это легко использовать для защиты от муравьев.
Многие люди используют это, чтобы не дать муравьям зайти в свои дома. Посадка мяты у входов в дом должна помочь вам избежать проникновения нежелательных насекомых-захватчиков в дом.
9 — Истребители
Возможно, естественные методы уничтожения муравьев, упомянутые выше, вам не подходят.Правильнее было бы сказать, что вы не хотите идти этим путем, потому что у вас мало времени, чтобы решить проблему.
В этой ситуации вы можете обратиться к профессионалам, которые сделают все за вас.
Если вы очень внимательно относитесь к решению проблемы с муравьями, то, возможно, вам стоит немного изучить компанию по уничтожению муравьев. Некоторые истребители могут предлагать услуги, в которых будут использоваться методы, не наносящие вреда окружающей среде, но другие компании могут не проявлять такой осторожности.
Скорее всего, вы заботитесь об использовании естественных методов, но вам, возможно, придется изо всех сил искать специалистов для помощи, в зависимости от того, где вы живете.
Хорошая вещь в найме истребителей заключается в том, что вы можете рассчитывать на своевременное решение проблемы. Истребители все время устраняют нашествие муравьев во дворах и знают, как добиться хороших результатов.
Им, скорее всего, не понадобится много времени, чтобы полностью избавиться от муравьев в вашем дворе, и вы можете ожидать, что продвижение вперед будет намного лучше.