Как делать торты цифры: Торт «Цифра», пошаговый рецепт на 4607 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Новогодний медовый торт Елка — Торт Цифра

Этот новогодний торт – вариация знаменитого медового торта Цифра. Такая ёлка будет отлично смотреться на новогоднем столе. Для меня это один из самых простых и быстрых в приготовлении тортов. А вкус у этого десерта великолепный!

Ингредиенты

Торт весом около 1,2 кг, длиной 28 см, с самой широкой частью ёлки 21 см:
Медовое тесто:
70 г сахара
щепотка соли
50 г мёда (берите качественный, ароматный)
50 г сливочного масла
1 ст.л. чая Матча для цвета (любой пищевой краситель)
0,5 ч.л. соды
15 г сметаны
1 яйцо (среднее)
200 г пшеничной муки

Крем-чиз:
400 г творожного сыра
350 мл сливок 33-35%
150 г сгущенного молока
ванилин
цедра 1 лимона

150 г джема/ягодного пюре/варенья

трафарет ёлки здесь: https://lovecooking.ru/wp-content/uploads/2020/12/elka.

pdf

Для пересчёта ингредиентов на вашу форму воспользуйтесь нашим калькулятором пересчёта ингредиентов.

Тесто для медового торта

В сотейнике соединяем мёд, сахар, соль и сливочное масло. Ставим на средний огонь.

Нагреваем до объединения всех ингредиентов. Добавляем чай Матча, хорошо перемешиваем. Можете и не окрашивать тесто или использовать любые пищевые красители. Если окрашиваете, то делайте более насыщенный цвет, так как с добавлением муки и при выпечке он посветлеет.

Доводим массу до кипения, снимаем с плиты и добавляем соду. Перемешиваем и добавляем сметану.

Перекладываем в миску и даём остыть.

Добавляем яйца, хорошо перемешиваем венчиком.

Поэтапно вводим муку. Замешиваем тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам.

Убираем в пакет и отправляем в холодильник хотя бы на 3 часа, лучше на ночь.

Делим тесто на 3 части. Тонко раскатываем по размеру ёлки на коврике для выпекания.

Накалываем вилкой.

Выпекаем при 180°С около 5 минут, не передержите.

Достаём из духовки и сразу обрезаем по трафарету, пока корж мягкий. Аккуратно снимаем корж с коврика и выпекаем следующий.

Можно и сразу обрезать тесто по трафарету, ещё до выпечки. Я это делала после, так как мне нужны были зеленые края елки, а при выпечке они коричневеют и только срез получается нужного цвета.

Ёлка у меня была размером с лист А4. На такой размер я бы сделала коржи чуть потолще, увеличила бы рецепт теста примерно на 1/4.

Крем-чиз

Я использовала простой крем-чиз. Соединила все ингредиенты и взбила миксером до устойчивой консистенции крема.

Сборка торта

Крем делим на 3 части и перекладываем в кондитерские мешки.

Корж промазываем ягодным пюре, отступая от краев около 1,5 см. Крем распределяем по коржу, выдавливая его в форме шариков.

Сверху укладываем следующий корж и повторяем все действия.

Убираем торт в холодильник на ночь.

Украшаем на свой вкус. Для украшения я использовала пряники, конфеты, сублимированные ягоды и снежинки из айсинга.

Рецепт пряников здесь: Имбирные пряники Козули, роспись пряников

Рецепт конфет: Корпусные конфеты, начинки для конфет

Коржи хорошо пропитываются, торт получается нежным и очень вкусным!

Видеорецепт медового торта Ёлка/Цифра:

Другие мои рецепты десертов:

Новогодний медовый торт с клюквой и карамелизированными орехами

Новогодние макарон на французской и швейцарской меренге

Муссовый шоколадно-смородиновый торт “Подарок”

Бисквитный шоколадный торт с апельсиновым кремом

Шоколадный Наполеон с орехами

Медовый торт с малиной

Десерт из шампанского и ягод

Имбирные пряники Козули, роспись пряников

Присоединяйтесь к нам в:

Instagram: https://www. instagram.com/lovecooking.ru/
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu

Торт для девочки

Первый большой юбилей вашего сына или дочери — это большой праздник. День рождения ребенка 10 лет всегда хочется отметить с большим размахом. Ведь 10-летнего мальчика или девочку уже невозможно назвать малышом. Скоро начнется подростковый возраст, и ваше чадо будет взрослеть не по дням, а по часам.

Если вы хотите отметить 10-й День рождения ребенка с красивым и пышным застольем, тогда испеките оригинальный торт в виде цифры 10. Рецепты торта и советы по украшению ищите ниже.

Блок: 1/10 | Кол-во символов: 483
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт «Двойка» 4.8

Торт “Двойка” печется на двухлетний юбилей или какаю-нибудь годовщину: свадьбы, знакомства и так далее. Конечно, никто из родителей не будет печь торт двоечнику! Украшение торта — всегда разное. …далее

Добавил: Galate

Блок: 2/32 | Кол-во символов: 312
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Как сделать цифру 10 из бисквита для торта: инструкция

Десятка состоит из «1» и «0». Как единицу, так и ноль можно вырезать из сырого рассыпчатого пласта или из уже испеченной сладкой конструкции. Вот несколько советов:

  • Перемешайте все составляющие рецепта и замесите тесто. Затем уберите его в холодильную камеру на час.
  • Достаньте заготовку из холода и раскатайте на столе.
  • Вырежьте единицу и ноль сначала на листе А4 — получится трафарет, а потом перенесите его на тестовую заготовку.
  • Аккуратно обрежьте по краям и ставьте цифры выпекаться.

Интересно знать: Можно приготовить два бисквитных пласта и из них создать цифры по трафарету. Затем останется разрезать получившиеся изделия вдоль, смазать кремовой начинкой и торт готов. Останется только его украсить и подать гостям.

Цифры из коржей

Как видите, создать цифру из тестовой заготовки просто. Теперь давайте рассмотрим, какие рецепты сладкого десерта лучше всего подходят для такой оригинальной выпечки.

Блок: 2/10 | Кол-во символов: 961
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт на день рождения девочке 5 лет 4.6

На день рождения маленьким девочкам нужно дарить самые лучшие подарки, это касается и праздничного торта. Предлагаю замечательный вариант десерта из песочного теста в форме ежика. Красиво и вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 3/32 | Кол-во символов: 343
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Вкусный торт на День рождения мальчика и девочки в форме цифры 10 без мастики: пошаговый рецепт, фото, видео

Торт 10

Попробуйте испечь бисквит-рулет с кремовой начинкой и вишневым вареньем. Из него довольно просто создать единицу. Для нуля испеките круглый бисквитный пласт на сковороде или в другой форме. Итак, вот рецепт вкусного рулета:

Составляющие продукты для тортика:

Составляющие продукты для торта

Начинайте печь так:

  1. Желтки отдельно от белков разотрите с сахарным песком.
  2. Белки размешайте миксером до пиков.
  3. Смешайте пшен. муку, крахмал и разрыхлитель, просейте и введите в желтковую смесь.
  4. Также введите в тестовую заготовку взбитые белки и ванилиновый концентрат.
  5. Получившуюся тестовую заготовку выложите на противень, предварительно устланный пекарским пергаментом.
  6. Запекайте в духовом шкафу в течение 20 минут при 200 градусов.
  7. Заварите крем из пакета, как написано в инструкции.
  8. Готовый корж выложите на вафельное полотенце, уберите пергамент, смажьте сначала кремом, потом джемом и аккуратно сверните в рулет.
  9. Когда рулет немного остынет, вырежьте из него единицу.

Из таких же продуктов испеките круглый бисквитный корж. После этого сделайте долевой разрез коржа на 2 или 3 части, смажьте кремом внутри и джемом. Теперь можно цифры положить на большой поднос и придумать оригинальное украшение.

Блок: 3/10 | Кол-во символов: 1311
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт на день рождения девочке 2 года 3.7

Очень простой и нежный торт на день рождения для девочки 2-х лет. Он готовится на основе детского творожка и йогурта, а также печенья. Дополнительно можно украсить торт фруктами или ягодами. …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 4/32 | Кол-во символов: 337
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Видео: Торт цифра 10

Блок: 4/10 | Кол-во символов: 22
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт на день рождения девочке 13 лет 4.9

Сперва была мысль заказать торт, но потом было принято решение готовить его самостоятельно. Клубничный бисквитный торт с творожным суфле и глазурью получился очень мягким, красивым и вкусным! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 5/32 | Кол-во символов: 326
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Вкусный торт на День рождения мальчика и девочки в форме цифры 10 в микроволновке за 10 минут: пошаговый рецепт, фото

Торт 10

В микроволновке также можно приготовить вкуснятину на самый главный семейный праздник — День рождения ребенка. Этот процесс займет намного меньше времени, чем если готовить этот десерт в духовке.

Но торт получится таким же вкусным, сочным и пропитанным. Из готовых пластов теста по трафарету вырежьте цифры, пропитайте их кремовой начинкой и украсьте по своему желанию. Итак, вот рецепт коржей, которые мы будем печь в микроволновке:

Составляющие для одного коржа:

Составляющие для одного коржа

Готовить десерт необходимо так:

  1. Яйцо соедините и смешайте с сахарным песком.
  2. Перемешивая яичную смесь, добавьте порошок какао и продолжайте мешать.
  3. Муку, крахмал и разрыхлитель смешайте, просейте и положите к шоколадной смеси.
  4. Влейте раст. масло и все хорошо размешайте.
  5. Тесто, которое получилось, вылейте в форму для запекания в микроволновке. Предварительно смажьте форму кусочком сливочного масла.
  6. Чашку с тестом поставьте в микроволновую печь на 5 минут с мощностью 800 Вт.
  7. Когда таймер сработает, достаньте форму с тортом и дайте ему чуть остыть.
  8. Достаньте из формы вырежьте цифру «1».
  9. Из таких продуктов испеките второй корж и вырежьте из него «0».
  10. Разрежьте коржи вдоль и смажьте любым кремом. Выше по тексту, в статьях по ссылкам, вы найдете различные рецепты кремов, которые отлично подходят для тортов из бисквита.
  11. Украсьте верхний пласт и подавайте гостям.

Для завершения своей задумки сверху тортика лучше использовать крем «Пломбир». Он хорошо держит форму и не растекается. Крем получается белый и поэтому в него можно добавить пищевой краситель любого цвета, чтобы добиться желаемого оттенка. Вот рецепт крема «Пломбир»:

Продукты, которые понадобятся для приготовления:

Составляющие для приготовления десерта

Этапы приготовления:

  1. Смешайте сахарный песок, молоко 100 мл, яйца, муку, соль, чтобы получилась смесь без комочков.
  2. В кастрюле согрейте остаток молоко до горячего состояния (80-90 градусов).
  3. В подогретое молоко вливайте по чуть-чуть ранее приготовленную смесь. Прогрейте на огне, постоянно помешивая. Крем должен прогреться в течение 2-х минут, но не пригореть.
  4. Остудите крем до комнатной температуры, накрыв кастрюлю пищевой пленкой. Также достаньте слив. масло из холодильника, чтобы оно обмякло.
  5. Взбейте масло с ванилином до бела.
  6. Затем понемногу добавляйте заварной крем и не переставайте взбивать, чтобы масса не опустилась, а наоборот, становилась воздушной.

Совет: В конце взбивания добавляется коньяк. Естественно, лучше обойтись и без него, если торт готовится для ребенка. Если десерт будет украшать стол на юбилей свадьбы, тогда можно добавить коньяк. Он придаст крему неповторимый аромат, а вкус сделает богатым и незабываемым.

Рецептура настоящего крема «Пломбир» содержит этот ингредиент, поэтому коньяк указан в ингредиентах, а класть его в ваш крем или нет — решать только вам.

Блок: 5/10 | Кол-во символов: 2936
Источник: https://heaclub. ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт на день рождения девочке 4 года 4.8

Торты на день рождения деткам должны быть особенными, сочетая в себе хорошие вкусовые качества и привлекательный внешний вид. Я решил приготовить творожный торт для девочки по мотивам «Hello Kitty». …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 6/32 | Кол-во символов: 345
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Вкусный торт в форме цифры 10 на юбилей, годовщину 10 лет свадьбы: фото

Торт на юбилей свадьбы 10 лет в виде цифры 10

Годовщина свадьбы 10 лет — это особенная дата. Ведь прожить вместе такой большой срок удается не всем. Естественно, нужно закатить пир на весь мир, пригласить друзей, родственников и собрать их за красивым праздничным столом.

  • Дополнить торжественную обстановку поможет тортик в виде «Десятки» — стильно, уникально и аппетитно.
  • Выпечь сладкие заготовки для большого сладкого пирожного на юбилей совместной жизни можно в таком же варианте, как было уже описано в данной статье.
  • Бисквитный рулет с крем-начинкой и вареньем для единицы и круглый сладкий пласт — для нуля.
  • Декорировать десерт на такое торжество лучше белым кремом на сливках, растопленной шоколадной плиткой с коктейльной вишней или просто глазурью.

Торт на юбилей свадьбы 10 лет в виде цифры 10

Вот еще фото оригинального сладкого пирожного на юбилей свадьбы 10 лет, хоть он и не сделан в виде «Десятки».

Торт на юбилей свадьбы 10 лет

Блок: 6/10 | Кол-во символов: 1014
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт на день рождения девочке 10 лет 4.1

Замечательный рецепт простого торта, который можно приготовить для девочки на день рождения. Легкий, воздушный бисквит, нежный крем и сладкая глазурь. Украшает торт любимое детское драже — M&M’s. …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 7/32 | Кол-во символов: 334
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Вкусный торт на День рождения мальчика и девочки в форме цифры 10 без выпечки: пошаговый рецепт, фото

Торт в виде цифры 10 без выпечки

На самом деле, десерт без запекания в горячей духовке можно приготовить так, что его невозможно будет отличить от печеного.

Этот десерт получится очень вкусным, с интересным послевкусием и оригинальным.

  • Для праздничного стола отлично подойдет нежный шоколадно-банановый торт с коржами из печенья.
  • Они так хорошо пропитываются кремом, который дополнен бананом, что невозможно отличить от настоящих бисквитных сладких пластов.
  • На приготовление такого торта уйдет не более 10 минут, и в конце получится вкуснейший праздничный десерт.

Вот рецепт — составляющие продукты для торта без выпечки:

Составляющие продукты для торта без выпечки

Процесс будет состоять из таких этапов:

  1. Сначала сделайте яичную смесь для кремовой начинки: желтки смешайте с сахаром-песком и ванильным концентратом. Если смесь плохо перемешивается из-за густоты, добавьте пару ложек молока.
  2. Затем положите муку, размешайте.
  3. Молоко в кастрюле поместите на огонь, нагрейте.
  4. Переложите в него яичную кашицу и все время помешивайте, чтобы не было комков.
  5. Варите до появления густоты. Снимите с огня, чуть остудите и добавьте мягкое слив. масло (предварительно вытащите его из холода). Перемешайте крем и масло.
  6. В любую форму для выпечки выложите слой начинки.
  7. Затем положите печенье в один слой. Если блюдо круглое, тогда печенье придется ломать на кусочки. Не переживайте, когда конструкция пропитается, это не будет заметно.
  8. Делайте таким образом, пока блюдо не будет заполнено до краев.
  9. Поставьте получившуюся сладкую конструкцию пропитываться при низкой температуре (от +8 до 0 градусов) на 2 часа.
  10. Затем достаньте десерт из холода и формы, вырежьте цифры по бумажной трафарет-заготовке, и промажьте сверху еще кремом. Снова уберите в холод.

В это время сделайте глазурь:

  1. Разломайте шоколад на кусочки.
  2. Добавьте 40 мл молока и ложку растительного масла.
  3. Поставьте в микроволновую печь или на водяную баню. Когда шоколад растает, перемешайте все ингредиенты.
  4. Залейте помадкой десерт и уберите снова на холод.

Такая сладкая шоколадная конструкция понравится абсолютно всем, и никто даже не догадается, что она сделана без выпечки. Украсьте торт шоколадом, печеньем и цветными конфетами — праздничный десерт готов!

Блок: 7/10 | Кол-во символов: 2313
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт на день рождения девочке 1 год 4.2

Приготовление торта на день рождения для однолетнего ребенка — очень важная миссия. Десерт должен быть красивым и нарядным, но главное — вкусным. Надеюсь, тортик вам понравится! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 8/32 | Кол-во символов: 323
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Вкусный торт на День рождения мальчика и девочки в форме цифры 10 с мастикой

Торт на 10 лет с мастикой

Кажется, что мастикой задекорировать торт сможет только профессиональный кондитер, но это не так. Этот материал очень пластичный и позволяет быстро создать из обычного сладкого пирога настоящий шедевр.

Совет: Чтобы не возиться с приготовлением мастичной массы, приобретите ее в обычном кондитерском магазине. В нем же можно найти и другой декор для торта.

Идеи по декорированию торта вы увидите ниже, а коржи испеките по рецептурным этапам описанным выше. Если вы все-таки хотите сделать пластичную массу для декора самостоятельно, тогда вот рецепт:

  1. Одну чайную ложку обычного желатина замочите в 60 миллилитрах воды. Дайте настояться в течение получаса.
  2. Затем прогрейте смесь в кастрюле, но не на огне, а на кастрюле с большим объемом с кипящей водой, до горячего состояния.
  3. Снимите прогретую желатиновую массу с огня и добавьте немного лимонного сока и ванилиновый концентрат.
  4. Теперь по чуть-чуть кладите сахарную пудру, замешивая пластичное тесто. Следите, чтобы тесто не было слишком твердым, иначе мастика будет не очень пластичной. Она будет разрываться и из него невозможно будет что-то сделать.

Хранить такую пластичную массу можно в холодильнике. Если вам нужна мастичная масса разных цветов, тогда на этапе подсыпания сахарной пудры, добавьте пищевую краску необходимого цвета.

Блок: 8/10 | Кол-во символов: 1390
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт для принцессы

Сегодня вы узнаете, как готовится торт для принцессы. Впервые этот рецепт был опубликован в «Кулинарной книге принцесс» в 1930 г. Автор отметил, что именно этот торт приглянулся всем принцессам. …далее

Добавил: Маргарита

Блок: 9/32 | Кол-во символов: 290
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Идеи украшения для тортов в виде цифры 10 на День рождения мальчика и девочки своими руками

Теперь вы знаете, что торт в виде цифры 10 делать просто. Можно использовать, как песочные, так и бисквитные коржи. Но самое главное в создании праздничного торта — это его декорирование сладкими изделиями или кремом, которое является завершающим и немаловажным этапом в создании красивого десерта для создания праздничного настроения. Вот как можно декорировать торт в виде «Десятки»:

Мастика розового и золотистого цвета. Получился отличный подарок для настоящей принцессы.

Торт 10

Снова мастика, но уже белая и цветная. Посмотрите, какое оригинальное украшение для торта можно сделать с ее помощью.

Торт 10Торт 10

Белый и цветной крем «Пломбир» позволяет сделать любой сюжет на одном торте — стильно и оригинально!

Торт 10

Зеленая мастика на торте, и медвежата также выполнены из этого пластичного материала.

Торт 10

Крем, ягоды и кондитерские украшения создают неповторимую единую композицию на одном кондитерском изделии.

Торт 10

Розовая и шоколадная мастика помогли сделать отличное украшение для торта на День рождения для 10-летней девочки — необычный и интересный сюрприз!

Торт 10

Даже если вы никогда не работали с мастикой и не делали сложные украшения на тортах из крема, не бойтесь — пробуйте, творите и создавайте кулинарные шедевры для своих домочадцев, друзей и родственников. Приятного аппетита и веселого праздника!

Блок: 9/10 | Кол-во символов: 1420
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Торт на день рождения девочке 12 лет 2.

9

На день рожденье девочке 12 лет нужен особенный праздничный тортик. Предлагаю приготовить вишневый бисквитный торт с кремом и шоколадной глазурью. Выглядит очень привлекательно, и на вкус отличный! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 10/32 | Кол-во символов: 332
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Видео: Торт Цифра. Павлова. Рецепт

Блок: 10/10 | Кол-во символов: 35
Источник: https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide

Детский торт для девочки 4.2

Какой же детский праздник без вкусного торта?! Давайте испечем торт своему ребенку и украсим изображением его любимого персонажа из мультика. Это совсем несложно, поверьте. Дети будут в восторге! …далее

Добавил: Арина Вольская

Блок: 11/32 | Кол-во символов: 336
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Медвежонок» 4.6

Вашему ребенку на день рождения хочется необычный тортик? Если вы хоть немного умеете печь и управляться с кондитерскими кремами, вам поможет этот несложный рецепт. Торт получится просто чудесным! …далее

Добавил: Арина Вольская

Блок: 12/32 | Кол-во символов: 324
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Русалочка» 4.0

Для новичков в украшении тортов предлагаю подробное описание приготовления торт «Русалочка» в домашних условиях. Основой может быть любой любимый торт, ведь главное — это украшение его сверху. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 13/32 | Кол-во символов: 321
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Единичка для девочки» 3.

3

Если у вас или ваших близких близится первый день рождения крохи, тогда предлагаю вам сделать отличный сюрприз для гостей — торт «Единичка для девочки» в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 14/32 | Кол-во символов: 301
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Нюша» 3.4

Если вы хотите удивить маленького именинника тортом с оригинальным оформлением, тогда вот вам отличный вариант — простой рецепт торта «Нюша». Героиня известного мультфильма наверняка покорит всех. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 15/32 | Кол-во символов: 321
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт ребенку на годик

Сегодня хочу рассказать, как приготовить торт ребенку на 1 годик. Молодые мамочки останутся довольны ровно настолько, насколько и дети. Приступаем к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина

Блок: 16/32 | Кол-во символов: 271
Источник: https://povar. ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт для девочки на 5 лет

Вы хотите побаловать маленькую именинницу праздничным десертом, сделанным своими руками? Тогда вот вам несколько идей для вдохновения, которые, возможно, придутся по вкусу. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 17/32 | Кол-во символов: 296
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Хелло Китти» 4.6

Мультфильмы и продукция с пушистой Хелло Китти известны не только детям, но и взрослым. Предлагаю приготовить торт «Хелло Китти» для детского праздника. Понадобится основа, крем и пищевая краска. …далее

Добавил: DianaV

Блок: 18/32 | Кол-во символов: 304
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Литл Пони» 4.5

Если хотите порадовать маленькую именинницу оригинальным тортом, тогда предлагаю вам простой рецепт торта «Литл Пони» с фото, который обязательно понравится любительнице лошадок. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 19/32 | Кол-во символов: 308
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт на день рождения девочке подростку 4.0

Хочу рассказать, как приготовить торт на день рождения девочке подростку. Современная молодежь предпочитает нежные сочетания и «модный» внешний вид. Поэтому сделаем нежный и легкий тортик с ягодами! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 20/32 | Кол-во символов: 346
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт на день рождения девочке 9 лет 4.7

Хотите удивить и обрадовать свою дочку, племянницу или крестницу? Тогда расскажу, как сделать торт на день рождения девочке 9 лет в домашних условиях! Торт нежный и вкусный. Всем понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 21/32 | Кол-во символов: 334
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Губка Боб» 4.

8

Спанч Боб — это всемирно популярный и обожаемый детьми мультяшный герой. Рекомендую приготовить торт, который приведет в восторг любого ребенка. Рецепт торта «Губка Боб» непрост, но оно того стоит! …далее

Добавил: Roksolana

Блок: 22/32 | Кол-во символов: 307
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт на день рождения девочке 8 лет 4.4

Этот торт на день рождения девочке 8 лет в домашних условиях готовится легко и приятно. Он очень ароматный и сладкий, устоять невозможно! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 23/32 | Кол-во символов: 282
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт на день рождения девочке 7 лет 3.8

Этот торт на день рождения девочке 7 лет в домашних условиях можно сделать очень просто! Бисквит и мастику я брала уже готовые, так что задача упростилась. Попробуйте сделать, это увлекательно! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 24/32 | Кол-во символов: 337
Источник: https://povar. ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт на день рождения девочке 6 лет 5.0

Этот красивый торт на день рождения девочке 6 лет в домашних условиях сможет приготовить каждая мама. Всего-то стоит купить марципан или мастику и проявить фантазию! Все получится! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 25/32 | Кол-во символов: 324
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт на день рождения девочке 14 лет 5.0

У вашей дочери день рождения? Предлагаю замечательный рецепт праздничного торта для девочек возрастом 14-15 лет. Торт готовится на основе сгущенки и украшается заварным кремом и персиками. …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 26/32 | Кол-во символов: 335
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт на день рождения девочке 15 лет 4.4

Взрослой девочке на день рождения нужно готовить изысканный и красивый торт, например, творожно-вишневый чизкейк на основе песочного теста. Десерт получается очень насыщенным, сладким и праздничным. …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 27/32 | Кол-во символов: 333
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт для дочери 5.0

Предлагаю рецепт очень вкусного торта, который можно приготовить на день рождения дочери. Благодаря бело-розовым сливкам, он выглядит нежным и девичьим. …далее

Добавил: Зоя Шунина

Блок: 28/32 | Кол-во символов: 262
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Сладкая жизнь» 5.0

Такой можно приготовить на любое торжество или в подарок для друзей. Вкус очень яркий и гармоничный. Все ингредиенты отлично дополняют друг друга, что дает в итоге очень вкусное лакомство. Попробуйте! …далее

Добавил: Юлия

Блок: 29/32 | Кол-во символов: 309
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт с подтеками 5.0

Предлагаю приготовить на праздничный стол вкусный торт, который будем украшать шоколадными подтеками. Такое украшение всегда смотрится очень нарядно и празднично, подойдет для любого торта. …далее

Добавил: Юлия

Блок: 30/32 | Кол-во символов: 294
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Вкусняшка» 4.0

Предлагаю вам попробовать приготовить на праздничный стол очень вкусный шоколадный торт с лимонным ароматом. Крем приготовим очень необычный. Заходите и смотрите рецепт! …далее

Добавил: Юлия

Блок: 31/32 | Кол-во символов: 274
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/

Торт «Золушка»

Если Вы любите чернослив в составе торта, то этот рецепт, несомненно, для Вас. Торт получается умеренно сладким, с нежным сливочным кремом. Очень вкусно! Попробуйте! …далее

Добавил: Юлия

Праздничные торты для девочек — это оригинальные, красивые сладкие блюда, оформленные так, чтобы они порадовали именно юных леди. Любой десерт на праздник должен иметь яркий жизнерадостный цвет и аппетитный вид, ведь подается он в качестве кульминации мероприятия, как большой финальный сюрприз на праздник. Из чего бы они ни делались – из бисквита, песочного или слоеного теста, из мороженого, фруктов или взбитых сливок, — украсьте верхушку пастилой, глазурью или кремом и нежными ажурными сеточками, девичьими картинками, бантами и рюшами или интересными фигурками в виде короны, туфельки, цветов, бабочки, игрушек, кукол, принцесс, героев мультфильмов и сказок. Такой торт для девочки обязательно сразит сердце адресата. Безусловно, надо обладать хорошим художественным вкусом, чтобы создать нечто оригинальное, торжественное и многоярусное. Хотя и традиционные, очень популярные вкусные варианты, такие как «Прага», «Наполеон», «Сказка», «Захер» или «Птичье молоко», внешне исполненные в стиле маленькой принцессы, точно понравятся и ей, и ее гостям. Предпочтение в оформлении отдается преимущественно белым, розовым, сиреневым, красных и золотисто-желтым оттенкам. Немного фантазии, воздушности и любви – и угощение покорит всех своим видом и вкусом!

Блок: 32/32 | Кол-во символов: 1531
Источник: https://povar. ru/menu/tort_dla_devochki/

Кол-во блоков: 42 | Общее кол-во символов: 24022
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
  1. https://povar.ru/menu/tort_dla_devochki/: использовано 31 блоков из 32, кол-во символов 10992 (46%)
  2. https://1000.menu/catalog/detskie-tortj: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1145 (5%)
  3. https://heaclub.ru/vkusnyj-tort-na-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-v-forme-cifry-10-na-10-let-svadby-yubilej-v-mikrovolnovke-za-10-minut-bez-vypechki-s-mastikoj-bez-mastiki-poshagovye-recepty-foto-video-ide: использовано 10 блоков из 10, кол-во символов 11885 (49%)

«Голый» торт с песочными коржами и кремом «Чиз»

Уже совсем близко всемирный женский день 8 Марта! И хочется предложить Вашему вниманию очень вкусный и красивый рецепт не совсем привычного нам торта. Сегодня будет делать «голый» торт. Его можно изготовить в любом виде: в виде сердечка или цифры 8 к восьмому Марта, если вы его готовите в день рождения — как на фото в виде двух цифр. Можно даже сделать какую-то букву. А можно просто прослоить круглые, квадратные или овальные выпеченные песочные коржи обожаемым кремом «Чиз». Выбирайте сами — здесь главное, что «голый» торт получается всегда просто шикарным, сногсшибательным и очень вкусным с нежным сырным кремом, тающим во рту. Этот торт украшал праздничный стол в честь 35-летия мужа Екатерины. Все гости были сражены вкусным тортом наповал.

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

для приготовления песочного теста: с пирожного «ШКОЛЬНОЕ»

  • Мука — 800 гр. + 60-100 гр. для работы
  • Сахар — 320 гр.
  • Яйцо — 112 гр. (примерно 2 яйца сорта 1)
  • Маргарин или сливочное масло — 480 гр.
  • Эссенция фруктовая или цедра — 3 гр.
  • Сода — 2 гр. (1/2 ч.л.)
  • Соль — 3 гр. (1 ч. л.)

для приготовления крема ЧИЗ:

  • Сыр сливочно-творожный — 700 гр.
  • Сливочное масло — 350 гр.
  • Сахарная пудра — 350 гр.
  • Ванильный сахар — 10 гр. (или ванилин — 1 гр.)

 

Как приготовить «голый торт», оформленный кремом ЧИЗ:

Прежде всего сделаем песочные коржи. Их выпекаем либо единым коржом или вырезаем по подготовленной форме в виде сердечка, цифры, буквы и тд.

Сахарную пудру заливаем кипячённой охлаждённой водой и отставляем в сторону НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ!!!

Сливочное масло (маргарин) растираем с сахаром и солью до бела. Екатерине как всегда помогает её чудо кухонная машина, поэтому ей работать с тестом будет намного легче.

Затем добавляем яйца по одному, взбиваем массу до кремообразного состояния.

Получается довольно пышная масса.

Муку соединить с содой, перемешать, просеять в масляную взбитую смесь. Добавить фруктовую эссенцию или цедру лимона/апельсина.

Замесить эластичное песочное тесто. Оно полностью готово.

Тесто делим на 2 части, так как у нас будет выпекаться два коржа. Либо мы из полученных, раскатанных сырых коржей сразу вырезаем форму для коржей.
Также можно придать форму коржам после его выпечки. Но будет много остатков от готового коржа. Поэтому, Екатерина советует сразу вырезать форму коржей из теста, а только потом выпекать. Из остатков теста Вы сделаете еще коржи.

Каждую часть песочного теста раскатать в пласт с помощью скалки, уложить на противень на пергаментную бумагу и сделать насечки. При необходимости просто обрезаем ровно бока раскатанного теста.

Выпекать при температуре 220 градусов до золотистого цвета. Екатерина засекала — времени на выпечку ей хватило — 10 минут. До коричневого цвета не запекайте, так как коржи будут ломкими и крошиться при разрезании.

Выпеченные песочные коржи остудить, если вы будете делать торт из целого коржа или сразу вырезать форму, придав желаемую букву или цифру с помощью спец высеченной формы или просто сделать форму ножом. Екатерина вырезает цифру 3 и 5.

В преддверии весеннего праздника 8 марта, можно приготовить на праздничный стол к чаю — голый торт в виде цифры 8. Думаю что это будет очень символично.

Таким образом из готового выпеченного коржа Вы можете сделать несколько слоёв для торта. Он получится небольшим. При необходимости просто приготовьте ещё тесто и испеките дополнительные коржи.

Коржи для торта приготовлены, займёмся кремом для прослаивания и украшения торта.

Приготовим КРЕМ «ЧИЗ»:

В чашу для взбивания крема выкладываем сливочный сыр. Взбиваем на минимальной скорости до мягкого состояния.

Не переставая взбивать, постепенно добавляем мягкое размягчённое сливочное масло.

В эту массу добавляем частями сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем до получения плотного, но в тоже время гладкого крема.

Этот крем отлично ведет себя при сборке торта и на фото видно, какой высокий слой крема-чиз и как хорошо он держит песочные коржи.

Начинаем сборку торта. Для этого мы выкладываем корж и сверху отсаживаем крем чиз с помозью кондитерского мешка с любимой насадкой. Екатерина делает цветочки из крема по всей поверхности песочного коржа.

Сверху укладываем второй корж и также отсаживаем кремовые цветочки на корж.

Третий корж также украшает кремовыми цветочками. Сделали одну цифру. Со второй цифрой поступаем аналогично, прослоив кремом чиз 3 песочных слоя торта.

Посмотрите — какой красивый получился торт. Сверху по желанию его можно украсить веточками мяты, можно украсить физалисом или любыми свежими ягодами. У нас голубика. Главное не украшать торт замороженными ягодами. Исключительно нужны свежие, так как заморозка потечёт и испортит весь внешний вид шикарного торта.

Приятного аппетита и вкусного чаепития — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Лучшие учебники по тортам с алфавитом — Учебники по украшению тортов

Опубликовано — Обновление — Этот пост может содержать партнерские ссылки на Amazon и другие стороны. Этот блог приносит доход за счет рекламы и #sponsoredpost

.

Торты «Алфавит» — новейшая тенденция в украшении тортов. Почти каждый хочет на день рождения торт с цифрами или буквами. Почему нет? Посмотрите, как это красиво и не так сложно, как другие сложные торты, украшенные помадкой.Теперь в Интернете есть много руководств по этому торту, и мы потратили много времени на поиски того, чем мы должны поделиться здесь.

BY Adi KlinghoferПерейти к:

Эта новая тенденция увлекательных тортов с алфавитами и цифрами привлекла всеобщее внимание. Это правильно. Прошли те времена, когда вам приходилось покупать форму для торта в форме алфавита или цифры только для одного торта. И кто знал, воспользуешься ли ты им снова. Правильно?

Ну, не бойтесь, пока вам не нужно покупать сковороду.Вы можете приготовить этот пирог на противне. Затем напечатайте число или алфавит на простой бумаге. Вырежьте форму и используйте ее в качестве шаблона, чтобы обвести и вырезать форму торта. Вуаля, у вас получился торт в форме числа.

Обычно это легкие и воздушные пирожные, которые лучше всего сочетаются со взбитыми сливками. Я дал вам рецепт взбитых сливок со сливочным сыром ниже, но вы можете просто не использовать сливочный сыр и использовать только взбитые сливки.

Для украшения? ну а легкие и воздушные ванильные коржи хорошо сочетаются с фруктами и ягодами.Но здесь нет правил. Итак, используйте все, что вам нравится, фрукты, ягоды, макаруны, цветы.

Учебники по торту с алфавитом / буквами

Veena Azmanov — рецепт с фотографиями прогресса здесь — Торт Letter Z

Кулинарный гурман — торт № 5

Gateau Chiffres — Торт № 25

Recette De Number — Торт № 100

Начинка и глазурь для пирожных


Рецепт торта «Алфавит»

Распечатать Штырь Ставка

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час 40 минут

калорий: 328 ккал

Отрегулируйте порции здесь: 12 порций

Описание

Торты «Алфавит» — новейшая тенденция в украшении тортов.Почти каждый хочет торт с буквами или цифрами на свой день рождения. Почему нет? Посмотрите, как это красиво и не так сложно, как другие сложные торты, украшенные помадкой. Теперь в Интернете есть много руководств по этому торту, и мы потратили много времени на поиски того, чем мы должны поделиться здесь.

Ингредиенты

1x2x3x4x5x6x

Тесто для торта — 3 слоя Форма для выпечки 11 x 13
Взбитая глазурь или сливочный сыр
Украшения на ваш выбор
ОТРЕГУЛИРУЙТЕ ПОРЦИИ ЗДЕСЬ — 12 порций

Инструкции

Тесто для торта

  • Разогрейте духовку до 325°F /165°C/ Отметка газа — 3

  • Смажьте жиром и выровняйте две противня размером 11 x 13 дюймов или три противня размером 7 x 10 пергамент.
  • Сухие ингредиенты — Просейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

  • В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбить сливочное масло и сахар. Взбивайте в течение 2-3 минут, пока масса не станет легкой и воздушной.
  • Затем добавьте яйца по одному. Далее ванильный экстракт. Профессиональный совет — добавляйте яйца по одному, чтобы яйца не свернулись. Если тесто свернется, просто добавьте столовую ложку муки, чтобы стабилизировать его.
  • Затем добавьте муку и пахту в три приема. Хорошо перемешайте, но не переусердствуйте. Профессиональный совет : мы не хотим активировать клейковину в муке, поэтому после добавления муки работайте аккуратно.
  • Разделите тесто поровну между 3 или 2 противнями. Используйте смещенный шпатель, чтобы распределить это равномерно. Постучите по форме несколько раз, чтобы удалить воздушные карманы и дать тесту осесть. №

  • Выпекайте на средней полке в течение 20–25 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Профессиональный совет — использование полосок для выпечки/кекса для ваших форм предотвратит купол и излишнюю карамелизацию по краям, что лучше смотрится на слоеных пирогах.
  • Остудить в форме в течение 10 минут, затем перевернуть на решетку для полного остывания. Профессиональный совет : всегда полностью охлаждайте торты перед украшением, иначе глазурь на теплых тортах растает.

Приготовление сахарного сиропа

  • Чтобы приготовить простой сироп, вскипятите сахар, воду и лимонный сок в кастрюле на среднем огне.Как только весь сахар растворится, прокипятите еще минуту — затем полностью остудите.

Глазурь из взбитых сливок или

Взбитые сливки со сливочным сыром

  • В чаше миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочный сыр и сахар до получения легкой и воздушной массы. Влейте охлажденные сливки для взбивания и взбейте до устойчивых пиков. Добавьте ванильный экстракт и взбейте, чтобы объединить. Переложите в кондитерский мешок с нужной насадкой.

Сборка

  • Распечатайте нужный шаблон цифры или буквы, которую вы планируете сделать. Убедитесь, что размер такой же, как ваш торт.

  • Начав с одного листового пирога, используйте шаблон, чтобы вырезать желаемую форму. Отложите его в сторону и сделайте то же самое с оставшимися слоями. Наконечник Pro — Поместите шаблон на торт — используйте небольшой нож для очистки овощей и аккуратно вырежьте форму. Линейка помогает с прямыми линиями.
  • Завяжите первый корж на подставке для торта или подставке для торта. Смажьте простым сиропом. Выдавите глазурь с помощью кондитерского мешка. Затем положите сверху второй слой.Нанесите еще глазури, затем 3-й слой сверху и еще глазурь. Профессиональный совет — охлаждение торта поможет скрепить два слоя вместе и предотвратит их смещение во время глазирования снаружи.
  • Торт теперь можно украсить любой начинкой от свежих фруктов и ягод до макарон и конфет.

  • Наслаждайся

Видеорецепт