Как завернуть шаверму быстро и правильно — секреты мастеров донера

Как завернуть шаверму быстро и правильно — секреты мастеров донера

Быстро и правильно завернуть шаверму в лаваш могут опытные профессионалы. Любителю в домашних условиях придется постараться и действовать неторопливо, чтобы не порвать тонкое тесто и не сделать готовый ролл рыхлым, разваливающимся. У мастеров, готовящих десятки, а то и сотни блюд в день, рука набита так, что уловить последовательность действий, наблюдая за процессом, практически невозможно.

От чего зависит плотность шавермы

Мастерство или искусство заворачивания шаурмы — это не только порядок действий. Есть несколько профессиональных тонкостей, связанных с подготовкой ингредиентов и расположением листа лаваша на столе:

• правильный выбор лаваша — лист должен быть тонким, гибким и не пересушенным, иначе он сломается в руках, и вся начинка вывалится;
• правильная выкладка ингредиентов и смазывание соусом — профессионалы делают небольшую паузу, нанеся на основу соус, а самой заправке не дают сильно загустеть, чтобы она умеренно пропитала тесто;
• плотность укладки теста — заворачивать края и формировать ролл нужно без нажатий и протягиваний, тогда тесто само сложится в аккуратную плотную трубочку;
• следить за краем — шаверма может быть полностью закрытой или открытой с одной стороны, чтобы начинка была видна сверху и плотно завернута снизу.

Обычно первые три попытки бывают медленными и не очень удачными. Потом вырабатывается чувство правильного приложения усилия, а после пятой шавермы вы уже можете действовать достаточно быстро. Но не старайтесь угнаться за профессионалами из ларька у метро, на их стороне опыт! Мастера ресторанов ЕвроКебаб не так торопятся, им не нужно готовить шаверму сотнями, поэтому качество блюда получается выше.

Заворачиваем шаурму в сырный лаваш

Обычно шаверму заворачивают в три вида лаваша — сырный, круглый или квадратный. В зависимости от состава теста и формы листа выбирается и способ формирования ролла. Начнем с сырного.

1. Положите лаваш в длину от себя и дайте ему улечься на стол. Лучше работать на поверхности из нержавейки, чтобы тесто не прилипало.
2. Нанесите соус для шавермы на ближайшую от себя сторону, намазав примерно половину листа и оставив с краев по паре сантиметра. Сделайте паузу секунд в 15 для пропитывания.
3. Сначала выложите мясо по центру лаваша поперек, потом заложите его сверху или по краям овощами. Можно сделать это с двух сторон.
4. Аккуратно подверните боковые края и положите их на начинку. Можно подвернуть один край, тогда мясо и овощи следует заранее положить чуть ближе к открытому краю, но не на самый край.
5. Не давая краям развернуться, наложите часть листа от себя на начинку и, не прижимая, начинайте делать завороты.

Закрытую с двух сторон шаверму удобно брать с собой. Открытую стоит начинать есть сразу. Чем аккуратнее вы завернете донышко, тем меньше соуса вытечет из него, значит, вы не запачкаете одежду и стол.

Шаверма в круглом лаваше — заворачиваем ролл

Завернуть круглую шаверму не сложнее — нужно правильно выложить на нее начинку. Расправленный и смазанный соусом лист лаваша разделите на три равных части, чтобы первая полоса оставалась для начинки. Выложите мясо и овощи слоями на ближайшую к себе треть лаваша, оставив немного запаса по краям, потом заверните оба края так, чтобы они почти сошлись в центре. После этого заворачивайте ролл, не нажимая на него слишком сильно. Можно оставить один край открытым — заранее выложите мясо и овощи поближе к нему. Это сложнее, потому что с открытой стороны начинка должна быть не рыхлой.

Шаверма конвертиком в квадратном лаваше

Чуть сложнее с квадратным лавашем, но и это преодолимо. Прямоугольный или чуть закругленный лист положите на стол от себя в длину и на ближайшую от себя половинку намажьте соус. Выложите рядами мясо и овощи, расправьте и выровняйте начинку, а потом одним движением от себя наполовину накройте ее тестом. После заверните боковые края внахлест. А теперь самое сложное — немного придавив частично закрытый конверт, его нужно перевернуть и наложить на верхнюю половину лаваша. Иногда эту половину накидывают сверху.

У вас получится шаурма в виде пухлого плоского конверта, которую нужно подать на стол как можно скорее, пока сок не пропитал хрустящее тесто. Какой вариант выбрать, решаете вы сами, а в ресторане ЕвроКебаб мастера шавермы обычно используют либо сырный, либо круглый, чуть вытянутый лаваш, свернутый в трубочку.

Готовим настоящую шаверму в домашних условиях Правильный соус для шавермы — в чем секрет вкуса

Как правильно заворачивать шаурму в домашних условиях, чтобы она не развалилась: 5 основных способов, советы

Полина Журавлева

29 октября

Шаурма давно стала одним из самых популярных вариантов фастфуда. Однако такую закуску с мясом, овощами и пикантным соусом можно приготовить и в домашних условиях, выбрав самостоятельно наиболее привлекательные пропорции продуктов. Главное — понять, как заворачивать шаурму правильно, чтобы содержимое не расползалось и не вываливалось. Тогда есть шаурму будет комфортно и приятно. Рассмотрим 5 самых простых и надежных способов заворачивания самого известного перекуса!

Как заворачивать шаурму в домашних условиях

Приготовить вкусную и сочную шаурму в домашних условиях не так уж и сложно. Тут важно научиться правильно заворачивать шаверму. Для приготовления аппетитной и сочной закуски по классическому рецепту рекомендуется использовать тонкий прямоугольный лаваш. Выпекать его не нужно, достаточно купить готовый. На 1 лист бывает уходит 1 стакан начинки и немного соуса (может понадобится как больше, так и меньше).

Завернуть желтый сырный лаваш правильно, чтобы заветная трубочка не развалилась, поможет пошаговая схема:

• Расположите лаваш длинной стороной по горизонтали на рабочей поверхности.

• Половину основы надо промазать выбранным соусом. От каждого краешка оставьте примерно 3 свободных сантиметра.

• Слоями выложите нарезку на смазанную соусом поверхность (говядина, курица или свинина — по желанию).

Крайне важно расположить мясо по самому центру, а вот листья салата, морковь или капусту, если вы их используете,— добавить в самом конце.

• Края лаваша, которые остались свободными, аккуратно подогните внутрь, слегка прикрывая нарезку. Сперва нужно сделать так с боковыми краями, а только потом заняться верхушкой.

Рецепт классической шаурмы из курицы + как правильно ее сложить

Здравствуйте, дорогие наши подписчики и просто читатели интернет-журнала!
Рада приветствовать вас в кулинарном блоге. Мы здесь сегодня собрались, чтобы как всегда вкусно поесть. И гостем нашей программы станет аппетитная классическая шаурма, приготовленная в домашних условиях. После этого простого рецепта вы узнаете, как приготовить ее дома, а на вашей кухне выстроится очередь, как в лучшую шаурмячную города. 

Давайте узнаем, какие ингредиенты нужны для приготовления полезной и вкусной шаурмы, пошагово ее приготовим и правильно завернем.

Ингредиенты

Лаваш (тонкий)

2 шт.

Куриное филе

500 г.

Сыр твердый

70 г.

Перец

по вкусу.

Хмели-сунели

1 ч. л.

Зелень петрушки

3 веточк.

На 100 грамм:

Калории:

250 ккал

Углеводы:

6,8 г.

Пошаговый рецепт приготовления

30 минут

Филе курицы режем брусочками.

Поджариваем мясо на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, в течение 7 минут. Солим и перчим по вкусу.

Подготавливаем овощи: помидоры нарезаем пластинками, огурцы соломкой, лук полукольцами; морковь трем на средней терке; тонко шинкуем капусту.

Готовим соус: в сметану, смешанную с майонезом, давим чеснок, добавляем измельченную зелень и все тщательно перемешиваем.

Приступаем к сборке: смазываем лаваш соусом, отступив от края на 5 см (большой можно разрезать на 2 части). Выкладываем поочередно: капусту, морковь, помидоры и огурцы. Завершающий слой – куриное мясо и лук. Сверху присыпаем тертым сыром.

Накрываем начинку краем лаваша. Свертывать и заворачивать надо туго, чтобы начинка не высыпалась.

Складываем боковины конвертиком, а лаваш закручиваем рулетиком.

Готовую шаурму выкладываем на горячую сухую сковороду и обжариваем до получения аппетитной корочки 1-2 минуты. Если у вас есть сковорода-гриль с ребристой поверхностью, предварительно смажьте ее растительным маслом.

Блюдо готово. Разрезаем пополам. Подаем с соусом, который у нас остался. По-моему, выглядит очень аппетитно.

Видеорецепт

12 правил настоящей шаурмы

1. Филе курицы не обязательно жарить, как в нашем рецепте. Если вам больше нравится запеченное в духовке – запеките. Блюдо получится более диетическим и принесет больше пользы.
2. Предварительно замаринуйте мясо в смеси соли, перца, паприки и растительного масла. Всего 2 часа – и начинка станет более вкусной и сочной.
3. Выкладывайте свернутую шаурму на сухую разогретую сковородку швом вниз. Тогда сыр изнутри и жар снаружи спаяют лаваш.
4. Капусту, морковь и огурцы для начинки предварительно посолите, а потом отожмите руками, чтобы удалить лишнюю влагу.
5. Лаваш берите только свежий и мягкий. Если он будет сухим, вы не сможете скрутить его рулетиком.
6. Если тесто немного подсохло, то его можно сбрызнуть водой и подержать в микроволновке на средней мощности около 20 секунд.
7. Мясо подойдет абсолютно любое. Но если нет никакого, то самый бюджетный вариант – сосиски или обычная колбаса. У меня как-то было немного куриного филе, и я смешала его с полукопченой колбасой – семья оценила.
8. Кстати, если нет лаваша, пресное тесто можно сделать самостоятельно. Это совсем несложно.
9. Обильно смазывать соусом лаваш не стоит. Я как-то не пожалела, и при закрутке тесто сразу раскисло и порвалось, а начинка выпала. Видали, как они закручивают в ларьках? Довольно энергично. Это делают не только, чтобы быстрее обслужить очередь, но и чтобы шаурма не размокла от начинки.
10. Еще один секрет: много зелени. Точнее, ее много не бывает. Зеленый лук, базилик, петрушка, кинза – сделают вкус богаче.
11. Самое главное: режьте все ингредиенты как можно тоньше.
12. И последнее правило: не разогревайте готовое блюдо в микроволновке. Оно может размокнуть и потерять вкусовые качества. Ешьте только свежеприготовленные продукты.

Чего больше: вреда или пользы?

Чтобы ответить на этот вопрос, важно знать, из чего состоит шаурма. Продукты, которые входят в ее состав, могут быть не только вкусными, но и полезными. Тогда блюдо обогатит наш организм:

• витаминами;
• микроэлементами;
• естественными антибиотиками, которые содержатся в приправах и специях.

Единственное исключение для тех, кто придерживается правильного питания – майонез. Но его можно заменить натуральным йогуртом или сметаной. Курицу заменить телятиной, бараниной или индейкой, добавить больше овощей. Такую альтернативу нам вряд ли предложат в ларьках.

Кому же медики не рекомендуют быструю еду? Как всегда с осторожностью к ней необходимо подходить тем, кто:

• страдает заболеваниями ЖКТ, печени;
• склонен к избыточному весу.

В любом случае, у себя на кухне вы можете самостоятельно регулировать калорийность и полезность блюда. Да и в целях собственной безопасности приготовить шаурму дома – будет лучшим решением. Ведь никогда не знаешь, из какого мяса ее делают в ларьках.

5 оригинальных сочетаний

• С корейской морковью

Во многих забегаловках корейская морковка – обязательный ингредиент. И не зря. Она придает закуске пикантность. В домашних условиях вы можете класть ее столько, сколько душе угодно. Исключение – дети, острота и перченность не пойдут им на пользу.

• С крабовыми палочками

Этот оригинальный рецепт – отличная закуска для дружеского застолья. Замените курицу крабовым мясом и нарежьте шаурму поперек ровными кусочками. Такие роллы многим понравятся, и всем достанется.

Картошка в этом рецепте не простая, а жареная во фритюре. Конечно, мясо тоже будет нелишним. После такого калорийного перекуса обедать точно не захочется.

А вот блюдо без мяса отлично подойдет вегетарианцам. Рецептам вегетарианской шаурмы мы посвятили отдельную статью.

Ну куда же без родной колбаски? И сюда она успела влезть. Закрученная в тесто, как в мягкое одеяло, она пропитывается майонезным соусом с кетчупом. В дополнение – все те же овощи, как и в классическом варианте.

• Вегетарианская

Уважаемые вегетарианцы! Мы помним о ваших предпочтениях, поэтому для вас тоже найдется сытная и вкусная закуска. Ваши любимые заменители мяса – фасоль, грибы, адыгейский сыр и обилие зелени и овощей – утоляют голод и делают рацион разнообразным.

Заключение

Вот за что я люблю готовить шаурму, так это за то, что фантазии и воображению нет предела. Мы не смогли в рамках нашей статьи перечислить все ингредиенты, подходящие для начинки, зато вы можете смело заворачивать туда все, что найдется в вашем холодильнике! Был бы лаваш, а что закрутить всегда найдется. Да даже его отсутствие не беда! Как мы уже говорили выше, обладая чуточку большим количеством времени и желания, несложно замесить простое тесто и испечь подходящую основу.

А какие, на ваш взгляд, продукты входят в состав самой вкусной и аппетитной шаурмы? Поделитесь, пожалуйста, своим мнением!

Тонкости приготовления шаурмы. — ДОСТОЙНАЯ ЖИЗНЬ НА ПЕНСИИ

Это блюдо из восточной кухни точно знают все..

Существует несколько разновидностей шаурмы — мясо с овощами в пите или мясо с овощами в тонком лаваше. 

Считается, что настоящая шаурма, традиционное турецкое блюдо, – это сильно прожаренная баранина, смешенная с салатами, завернутая в питу.

Но вне восточных стран баранина не так часто используется в пищу, поэтому для шаурмы можно брать и мясо других сортов — курицу, свинину, телятину, индейку, говядину. Все зависит от ваших личных предпочтений.

Начинка для шаурмы
Кроме основного ингредиента — мяса — в шаурму кладут помидоры, лук, соленые огурцы, капусту, листья салата, грибы. Опять же все зависит от личных предпочтений.

Некоторые ценители шаурмы не признают кроме мяса и соуса никаких наполнителей.

Важно, чтобы в этом блюде использовались различные специи, — это добавит восточную нотку и сделает вкус более выраженным. 
В качестве соуса, который также добавляется в начинку, можно использовать сметану, сыр (твердый или сливочный), майонез, чесночный или сметанный соус, кетчуп, горчицу.

Хорошо добавлять в начинку много зелени по вкусу — укроп, кинзу, базилик, петрушку, зеленый лук.

Если вы хотите приготовить шаурму дома, то только от вас зависит насколько сложной или простой будет начинка, сколько компонентов в ней будет и каким будет ее вкус.

 

Несколько секретов приготовления

Обратите внимание на лаваш или питу, которые вы планируете использовать для шаурмы.

Они обязательно должны быть свежими. Подсохший лаваш никак не подходит для приготовления этого блюда, потому что его нельзя свернуть без трещин. В несвежую питу также сложно класть начинку, так как она будет крошиться и выглядеть непрезентабельно. 

Для того чтобы ваша шаурма получилась сочной и мягкой, мясо советуем предварительно замариновать. Лимонный сок, кефир, оливковое масло — любой самый простой маринад сделает даже самое жесткое мясо нежным.

Очень важно, если хотите получить тот самый вкус шаурмы, правильно обжаривать мясо. Лучше всего использовать чугунную сковороду, можно чугунную сковороду-гриль. 
Перед обжаркой мясо промакивают сухим полотенцем от лишнего маринада и влаги. Обжаривают его практически без масла на прогретой сковороде, постоянно помешивая до румяной корочки. Уже готовое блюдо, положенное в питу или свернутое в ролл из лаваша, рекомендуется слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон.

Приготовление соусов для начинки: 

Вкуснее всего получается шаурма с чесночным и острым соусом.

Готовить их очень просто. Для чесночного соуса необходимо смешать сметану с чесноком, зеленым луком и соленым огурцом. А для острого соуса смешиваем натуральную томатную пасту с кинзой, оливковым маслом, лимонным соком и аджикой. 
Все ингредиенты для соусов измельчаем в блендере до однородности и кладем в готовую начинку в том количестве, в котором нравится.

Если хотите сделать более традиционное блюдо, то используйте для начинки сразу два этих соуса. Либо кладите тот соус, который вам лично больше нравится.

Сворачиваем шаурму из лаваша.

Для того чтобы шаурма была по внешнему виду похожа на покупную и чтобы из нее не вытекал мясной и овощной соки, важно научиться правильно ее сворачивать.

Лист лаваша лучше всего развернуть на столе и слегка сбрызнуть водой. 
Отступаем несколько сантиметров от края и щедро смазываем лаваш одним или двумя соусами. Кладем овощную начинку, сверху выкладываем мясо, поливаем соусом. Затем накрываем все короткой частью лаваша, потом — боковыми частями, и в самом конце сворачиваем рулет при помощи длинной части лаваша.

 

Рецепт домашней шаурмы в лаваше.

В начинку этой шаурмы вы можете добавить по вкусу сладкий болгарский перец, помидоры, салатные листья, тертый сыр.

 
Ингредиенты: 

Тонкий лаваш -1 шт.

Куриное филе -1 грудка.

Соленый огурец -1 шт.

Красный лук -1 шт.

Кинза по вкусу

Лимонный сок -1 ст. л.

Вода -3 ст. л.

Оливковое масло -1 ст. л.

Карри -1 ч. л.

Соль, перец по вкусу.

Чесночный и острый соусы — по вкусу.

Способ приготовления:

 
Готовим маринад из лимонного сока, воды, соли, перца и оливкового масла. 
Тонко режем небольшими пластинами куриное филе и смешиваем с маринадом. Оставляем на 15 минут. 
Режем колечками красный лук, тонкими ломтиками — соленый огурец, измельчаем кинзу. 
Разогреваем с минимумом масла сковороду и хорошо обжариваем филе. Оно должно остаться сочным внутри. 
На лаваш намазываем соусы, кладем лук, соленый огурец, сверху выкладываем готовое мясо.Мясо поливаем соусами, присыпаем зеленью. 
Сворачиваем плотно лаваш и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.

Выкладываем готовую шаурму на порционную тарелку. Один конец шаурмы можно смазать любимым соусом.

 

Приятного аппетита!

 

 

Шаурма в домашних условиях в лаваше и с питой

Приготовленная шаурма в домашних условиях превосходит по вкусовым качествам любые покупные аналоги и уверенно лидирует по безопасности употребления. Закуска не вызовет никаких негативных побочных явлений со стороны пищеварения, зачастую сопровождающих дегустацию блюд из общепита.

Как сделать шаурму в домашних условиях?

По аутентичной технологии мясная основа для создания закуски предварительно маринуется, а затем запекается на вертикальном гриле. Дома можно упростить процесс приготовления пожарив мясо на сковороде гриль или обычной с толстым дном.

1. Мякоть курятины, индейки свинины, говядины или баранины нарезается тонкими брусочками, а затем маринуется с добавлением соли, перца, приправ.
2. Начинка для шаурмы в домашних условиях как правило дополняется ассорти из нарезанных свежих овощей или солений. Зачастую в составе капуста, помидоры, огурцы, корейская морковь, сладкий, острый перец и лук.
3. Соус для шаурмы в домашних условиях включает сочетание майонеза со сметаной, кефиром, йогуртом, готовится с добавлением свежего чеснока, соли, перца, по желанию зелени, различных пряностей или пряного микса.

Как заворачивать шаурму в домашних условиях?

Правильно приготовленная и завернутая шаурма по-домашнему в лаваше получается невероятно вкусной, сохраняет сочность составляющих и целостность наружного слоя со всех сторон.

1. Лаваш смазывают соусом.
2. Выкладывают морковь.
3. Распределяют нарезку из овощей.
4. Дополняют закуску мясом.
5. Добавляют соус.
6. Подворачивают края лаваша на начинку.
7. Сворачивают закуску рулетом, плотно прижимая.
8. Слегка уплотняют полученную шаурму, подсушивают на сковороде.

Домашняя шаурма с курицей

Рецепт домашней шаурмы с курицей является самым популярным и востребованным. Для получения более сочной и калорийной закуски филе грудки заменяют более сочной мякотью, срезанной с ножек или бедер, имеющей жировые прослойки. Для овощной смеси можно взять пекинскую капусту вместо белокочанной.

Ингредиенты:

• филе куриной грудки – 2 шт.;
• тонкий лаваш – 3 шт.;
• капуста – 150 г;
• помидоры – 3 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• майонез и сметана – по 3 ст. ложки;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, карри, масло, зелень.

Приготовление

1. Куриное филе нарезают соломкой, обжаривают в масле, посолив и поперчив.
2. Нарезают капусту, разминают с солью руками до мягкости.
3. Лаваш смазывают соусом из майонеза, чеснока, карри, перца и зелени.
4. Выкладывают капусту, мясо, огурцы с помидорами.
5. Сворачивают заготовку рулетом.
6. Шаурма, сделанная в домашних условиях подрумянивается на сковороде или на гриле.

Шаурма со свининой в домашних условиях

Подбирая ингредиенты для шаурмы в домашних условиях можно использовать вместо курятины свинину, пожарив отбитые ломти на сковороде, а затем нарезав их или просто взять обжаренный свиной фарш. Стандартное овощное ассорти дополняется в данном случае сочными ломтиками сладкого болгарского перца.

Ингредиенты:

• свинина – 300 г;
• тонкий лаваш – 3 шт.;
• капуста – 200 г;
• помидоры – 2 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• майонез и сметана – по 3 ст. ложки;
• чеснок – 2-4 зубка;
• соль, перец, карри, масло.

Приготовление

1. Свинину перекручивают на мясорубке, обжаривают, посолив и поперчив.
2. Лаваш смазывают приправленной чесноком и специями смесью из майонеза и сметаны.
3. Добавляют нарезанные овощи, фарш, еще по ложке соуса.
4. Сформированная шаурма с фаршем в домашних условиях подсушивается на сковороде.

Шаурма с говядиной в домашних

Шаурма в домашних условиях – рецепт, который можно реализовать с говядиной. Если мясо жестковатое, его лучше предварительно немного отбить или протушить перед добавлением лука под крышкой, а затем выпарить воду. Карамелизация мясных ломтиков придаст дополнительные вкусовые ноты начинке и закуске в целом.

Ингредиенты:

• говядина – 300 г;
• тонкий лаваш – 3 шт.;
• капуста – 200 г;
• помидоры – 2 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• сладкий и острый перец – по 0,5 шт.;
• лук – 0,5 шт.;
• соевый соус и лимонный сок – по 1 ст. ложке;
• сахар – 1 ч. ложка;
• майонез – 3 ст. ложки;
• кетчуп – 1 ст. ложка;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Мясо нарезают тонко, обжаривают.
2. Добавляют лук, а через 5 минут соевый соус, лимонный сок и сахар, прогревают 5 минут, помешивая.
3. Лаваш смазывают смесью из майонеза, кетчупа и чеснока.
4. Выкладывают овощи и мясо с луком, сворачивают изделие рулетом.
5. Готовая шаурма в домашних условиях подрумянивается на сковороде.

Шаурма с колбасой в домашних условиях

Весьма достойной по вкусу получается шаурма, приготовленная в домашних условиях с колбасой или ветчиной. Для большей насыщенности вкуса колбасную нарезку предварительно обжаривают в смеси сливочного и растительного масел, а для свежести дополнят начинку мелко нарубленной зеленью петрушки, кинзы, базилика.

Ингредиенты:

• колбаса – 500 г;
• тонкий лаваш – 3 шт.;
• морковь по-корейски – 250 г;
• помидоры – 3 шт.;
• огурцы – 3 шт.;
• сыр – 150 г;
• майонез и кетчуп;
• соль, перец, листья салата.

Приготовление

1. Нарезают колбасу, овощи, перетирают сыр.
2. Смазывают лаваш смесью из кетчупа и майонеза.
3. Выкладывают овощи с колбасой, сыр, сворачивают рулетом.
4. Сформированная домашняя шаурма в лаваше с колбасой прогревается на сковороде.

Овощная шаурма в домашних условиях

Приготовленная постная шаурма в домашних условиях станет легкой закуской, употребление которой не навредит стройности талии и наполнит организм клетчаткой и витаминами. В качестве соуса применяют приправленный чесноком постный майонез или сочетают последний для большей пикантности с острым томатным соусом или кетчупом.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш – 3 шт.;
• морковь по-корейски или капуста – 300 г;
• помидоры – 3 шт.;
• огурцы – 3 шт.;
• сыр тофу – 200 г;
• лук – 0,5 шт.;
• майонез постный и кетчуп – по 3 ст. ложки;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Нарезают овощи, шинкуют капусту, разминают руками с солью.
2. Смешивают овощные компоненты с ломтиками сыра, выкладывают на смазанный смесью майонеза и кетчупа лаваш.
3. Добавляют зелень, сворачивают изделие рулетом, конвертом или в виде кармана.

Шаурма с рыбой в домашних условиях

Шаурма в домашних условиях может готовиться не только с мясом или в постной версии, но и включать в состав начинки рыбу. Подойдет любое рыбное филе, которое предварительно маринуют с добавлением лимонного сока, соли, перца и желаемых приправ, а затем жарится в мучной панировке или кляре до готовности.

Ингредиенты:

• рыбное филе – 500 г;
• тонкий лаваш – 3 шт.;
• салатный микс – 3 пучка;
• огурцы – 3 шт.;
• соевый соус, лимонный сок, масло, майонез;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. Рыбу маринуют, обжаривают, нарезают.
2. Шинкуют огурцы, споласкивают и обсушивают салатный микс.
3. Смешивают майонез с соевым соусом, лимонным соком и специями, смазывают соусом лаваш.
4. Выкладывают рыбу с огурцом и салатом.
5. Готовая домашняя шаурма сворачивается рулетом и прогревается на сковороде.

Шаурма в пите в домашних условиях

Если тонкого лаваша в нужный момент в наличии не оказалось, можно исполнить рецепт домашней шаурмы в пите, разрезав ее пополам и выскоблив изнутри мякиш. Чтобы закуска получилась сочной и не сухой, не жалеют соуса, которым может быть смесь из майонеза и кетчупа с чесноком или другой пикантный микс с приправами.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• пита – 3 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез, сметана и кетчуп – по 2 ст. ложки;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

1. Смешивают майонез, кетчуп, сметану, зелень и чеснок.
2. Нарезают соломкой курятину, приправляют, обжаривают в масле до румянца.
3. Нарезают лук, помидоры и огурцы.
4. Заполняют питу начинкой из курятины и овощей, сдабривая соусом, дополняют закуску зеленью.

Мини-шаурма в домашних условиях

Приготовление шаурмы в домашних условиях по следующему рецепту привлечет внимание тех, кому не нравятся габариты классической закуски. Миниатюрные конвертики фактически на один укус подсушивают точно также, как и традиционные, на горячей сковороде или гриле, по желанию добавив немного масла.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• лаваш тонкий – 3 шт.;
• капуста или корейская морковь – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• майонез и сметана – по 2 ст. ложки;
• чеснок – 1 зубок;
• соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

1. Измельчают мелкими кубиками куриное филе, приправляют, обжаривают в масле.
2. Шинкуют капусту, смешивают с огурцами, помидорами и курятиной.
3. Сдабривают смесь из сметаны с майонезом чесноком, смазывают разрезанный на куски лаваш.
4. Дополняют заготовки начинкой, формируют маленькие конвертики, которые обжаривают на сковороде с двух сторон.

Шаурма с грибами в домашних условиях

Вкусная шаурма в домашних условиях получается с добавлением в начинку грибов: обжаренных в масле или даже маринованных, которые тоже слегка подрумянивают. Свежий огурец в данном случае можно смело заменять соленым, особенно если грибы в наличии свежие, а вместо помидоров взять мягкий рассольный или плавленный сыр.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• грибы – 300 г;
• капуста – 250 г;
• огурцы – 1-2 шт.;
• сыр – 150 г;
• майонез и кетчуп – по 3 ст. ложки;
• хмели-сунели;
• соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

1. Обжаривают по отдельности нарезанную курятину и грибы.
2. Смешивают начинку с капустой, огурцами, тертым сыром.
3. Лаваш смазывают соусом из майонеза, кетчупа, хмели-сунели, дополняют начинкой, сворачивают рулетом.

 

лучшие рецепты приготовления шавермы из лаваша в домашних условиях

5 / 5 ( 30 голосов )

Добрый день всем! Лето в полном разгаре и как обычно настал сезон шаурмы. Куда не глянь сейчас везде стоят палатки и ларьки с этими фастфудами. А как вы смотрите на то, чтобы самим приготовить в домашних условиях это блюдо?

Своими руками всегда было полезнее и вкуснее, поэтому кому интересно не пропустите, оставайтесь и читайте до конца эту статью.

Интересно! Шаурма или шаверма, денер-кебаб, факитос, да вот такие потешные названия 🙂 Кто как привык называть это  ближневосточное (левантийское) блюдо? Чья это кухня? Я думаю, что средиземноморская, если дословно перевести эти  необыкновенные названия, то получится «лепешка с мясом». А ведь и действительно вся шаурма готовится с мясом, оно может быть куриным, говяжьим или свиным. Сейчас даже используют часто баранину или индюшатину. И плюс добавляются разные овощи, например огурцы, помидоры, цветную капусту и др.

Подают ее обычно в горячем виде, когда хочется чего-то перекусить. Вариантов как всегда предостаточно, у нас в городе продают даже под разными наименованиями, например «по-турецки», узбекская, овощная, цветная и т.д

Рецепт шаурмы в домашних условиях

Дома приготовить это блюдо не составить и труда, оно будет еще более безопаснее, нежели купленное в ларьке или на рынке, вокзале. Ведь главное, что вы сами знаете, что вы туда положили во внутрь, и можете добавлять или изменять ингредиенты на свой лад и вкус. Этот куриный вариант является простым и проверенным, можно сказать легким в приготовлении, потому что вместо лепешки мы будем использовать армянский лаваш.

Технология дана на одну-две порции. Можно состав видоизменять и брать продукты на глаз. Я предлагаю вариант без сыра. Так какая же должна быть шаурма или шауверма приготовленная в домашних условиях?

Нам понадобится:

• Лаваш армянский — 1 шт.
• Колбаса вареная —100 г
• Куринное мясо вареное — 200 г
• Капуста белокочанная — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль  по вкусу
• Зелень по вкусу
• Кетчуп — 2-3 ст.л.
• Майонез — 2-3 ст.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Уксус яблочный или 9% — для маринования лука + немного воды

Способ приготовления:

1. Возьмите один маленький лаваш, или большой лаваш, но его нужно будет разрезать на две половинки. Расположите его на чистый вытертый на сухо стол. Первый слой — нашинкуйте ножом капусту.

Важно! Если вы хотите сами испечь лаваш, то тесто и все секреты его приготовления вы найдете в других моих статьях, которые непременно скоро появятся. Обычно все таки все берут уже готовые лаваши и изобретают этот вкусный рулетик.

2. Второй шаг, сверху капусты присыпьте тертой или резанной соломкой морковкой. 

Важно! Морковь резать можно специальным ножом. И если вы хотите, чтобы было блюдо еще вкуснее и острее, то возьмите лучше готовую корейскую, или сотворите такую сами.

3. Далее идет резанный маринованный огурец. Его нужно порубить на мелкие кубики или потереть на мелкой или крупной терке.

4. Следующим шагом выложите маринованный лук. Если вы не знаете как замариновать репчатый лук, то читайте в этой статье.Там я рассказывала как готовить шашлыки и бонусом в конце описывала процесс готовки маринованного лука.

Важно! Можно вообще не применять лук, это на любителя.

После сверху положите резанную соломкой колбаску и болгарский перец. И отварную курицу мелкими кусочками. Смажьте все майонезом и кетчупом. Такие яркие краски, уже сейчас на этом этапе хочется все съесть. По вкусу посолите и поперчите, можно также использовать свежую зелень или заменить ее на сушеную.

5. Остался самый важный момент, это как завернуть шаурму красиво, чтобы не осыпалась.

Важно! Не делайте большую начинку по объему, так как тогда вы не сможете ее завернуть, она будет слишком толстой.

Сначала заверните правый край в середину листа, вот так как показано на рисунке.

6. Далее сделайте вот так:

7. Ну, что ж самое время посмотреть, что из этого вышло. Попробуйте на вкус, просто объедение. Такая сочная лакомка подарит вам незабываемый вкус. Мой муж говорит, что это самая лучшая в мире еда, а как вы считаете?  🙂

Классический рецепт  приготовления шаурмы (шавермы) с курицей

Хочется сразу отметить, что традиционных вариантов великое множество. Этот вид является самым обычным, но в тоже время  лучшим и настоящим. Он будет приготовлен без моркови с интересным и ароматным соусом на основе сметаны и майонеза. Этот оригинальный овощной пошаговый вариант шаурмы получается не хуже чем у шеф-повара.

Нам понадобится:

• куриное филе — 0,5 кг
• лаваш армянский -2-3 шт.
• огурец либо свежий либо соленый — 2 шт.
• капуста белокачанная — 150 г
• помидор — 2-3 шт.
• лук репчатый — 1 шт., если любите
• зелень и приправа по вкусу

Для соуса:

• сметана — 3-4 ст.л
• кефир — 3-4 ст.л
• майонез — 3-4 ст.л
• чеснок -3 зубчика
• черный и красный молотый перец
• карри, кориандр, сушеные специи (базилик, кинза, петрушка, укроп или др.)

Способ приготовления:

1. Возьмите любое куриное мясо, помойте его в проточной воде, а далее порежьте на мелкие аккуратные кусочки.

2. Затем их нужно замариновать в любых специях, или сделать любой маринад для курицы.

3. Покрошите кулинарным ножом капусту.

Важно! Режьте ее тонкими брусочками.

4. Далее возьмите свежие или соленые огурчики и тоже порежьте на брусочки тонкой соломкой, как на этом фото.

5. Следующее действие, это помидоры, которые очень важно порезать на мелкие кусочки, а лишний сок стряхнуть.

Важно! Если у помидор толстая кожура удалите ее, для этого облейте их кипятком и подержите минутку, далее вытащите и снимите.

6. Теперь, для того чтобы, приготовить соус для шаурмы или шавермы воспользуйтесь этой инструкцией.  Смешайте майонез, сметану и кефир в миске. Выдавите через пресс чеснок, поперчите, добавьте специи и любимые приправы. Здесь главное не переборщить, пробуйте, получится очень вкусненько. Перемешайте.

7. Кусочки курочки обжарьте на сковороде с растительным маслом.

Важно! Жарьте на большом огне в течение 4 минут, поскольку у нас нет под рукой гриля, значит придется жарить на очень раскаленной сковороде, чтобы кусочки очень хорошо зажарились. Сверху были хрустящими, а внутри сочными.  🙂

8. Ну, а теперь самый решающий момент. Разверните лист лаваша, и уложите поочередно начинку: соум, куриные брусочки, помидоры, огурцы, приправы, соль и перец, соус.

9. Заверните его вот так в питу! 😛 А вы как заворачиваете шаверму?

10. Теперь можно немного поджарить на сковороде с обоих сторон, до хрустящей корочки.

11. Жареная на сковороде вкусняшка готова! Положите на листья салата, и подавайте с хорошим настроением. Вкусных вам открытий!

Домашняя шаурма из лаваша с колбасой

Этот вариант будет с сыром и колбасой, колбасу можно заменить на ветчину. Готовим дома быстро и вкусно, с любовью и заботой к вашим близким, чтобы получилось не хуже как в популярном макдональдсе.

Нам понадобится:

• лаваш — 1 шт.
• колбаса вареная или копченая — 100 г
• огурец свежий, в зимнее время соленый — 1 шт.
• сыр плавленный — 1 шт.
• майонез — 2 ст.л
• томатная паста — 1 ст.л
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Разверните половинку готового лаваша и намажьте силиконовой кисточкой поверхность майонезом.

2. После присыпьте колбасой.

3. Затем тертыми или мелко рубленными огурчиками. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Теперь супер ингредиент это необычный сыр, а именно плавленный, для того чтобы его удобно было тереть на терке, заранее поместите его в холодильную морозильную камеру.

5. Заключительный этап по всей поверхности начинки пройдитесь томатной пастой или кетчупом.

6. Аккуратно заверните получившееся чудо, положите на тарелку. Сделайте из второй половинки лаваша еще одну такую «творинку». Зовите в гости друга или подружку и угощайтесь!

Шаурма из свинины — рецепт приготовления в домашних условиях

Помимо самых популярных видов с курицей, в редких случаях из говядины, делают еще со свининой. Как готовить, вы сейчас узнаете, мы такой семьей недавно делали на пикнике на мангале, а почему бы нет, летом можно и на природе, а не только дома. Вместо свинины вы также можете использовать другие продукты, например грибы, ведь по калорийности они не чем не уступают мясу.

Нам понадобится:

• мясо свинины — 110 г
• огурец — 1 шт.
• помидор — 1 шт.
• капуста — 40 г
• лаваш тоненький — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 дольки
• майонез — 1-2 ст.л
• кетчуп — 1-2 шт.
• смесь приправ для свинины
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Все овощи по списку порежьте в произвольной форме, лучше конечно выбирать форму в виде брусочков или соломки.

2. Свиное мясо порубите на маленькие кусочки, присолите и поперчите, и обжарьте если вы дома на сковороде в течение 3-4 минут на большом огне. Заранее можно также свинину замариновать. Если вы на отдыхе, то вообще такое мясо можно пожарить на шпажках.  😛 Для соуса возьмите майонез и в него пропустите, а лучше порежьте мелко чеснок. Тогда аромат будет намного насыщеннее.

3. Чтобы выглядел такой соус еще более пикантнее добавьте рубленную зелень.

4. Теперь разверните лавашик и помажьте его соусом. Далее выложите все ингредиенты произвольно слоями.

5. После смажьте приготовленным майонезным соусом и в нескольких местах полейте кетчупом, это будет некая изюминка в этом блюде. Как завернуть шаурму быстро и аккуратно, читайте дальше и смотрите видео.

6. Ну, что ж получилось на вид как в ресторане или как в кафешке. Положите на тарелку и добавьте листик петрушки для красоты.

Вкусная шаверма с корейской морковкой и картошкой фри как в палатках

По моему такой вид шаурмы самый популярный и самый востребованный. В конце я даже специально для вас раздобывала в одной нашей забегаловке, как все его кличут «комок» именно такую технологию, которая именно там используется в граммах.

Ну, а сейчас предлагаю тоже оригинальный вариант приготовления. Кстати, кто знает сколько калорий в такой одной штуке шаурмы? Напишите свои комментарии.

Нам понадобится:

• куриное мясо — 150-200 г
• картофель — 1-2 шт.
• сыр — 60 г
• лук репчатый — 1 шт.
• любая зелень по вкусу
• соленые огурцы — 1 — 2шт.
• майонез, сметана, кефир — всего 10 ст.
• чеснок — 1 зубчик

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты порежьте поэтапно, как вы это видите на этих картинках. Картофель и куринные куски прожарьте на сковороде с растительным маслом.

Важно! Однажды у меня не было кислого огурчика, так я заменила на кислую капусту. Так что не бойтесь добавлять или менять на что-то свое.

2. Теперь  все полученные продукты разложите послойно на лаваш. Не забудьте поперчить и посолить, и сделать соус. Смешайте майонез, сметану и кефир, можно взять только 2 компонента, например сметана и майонез примерно 1:1:1 или 1:1, и конечно же рубленный чеснок, перемешайте. Нанесите, смажьте начинку, а потом заверните в такой рулетик.

Важно! Если вы любитель острых ощущений, добавьте острый красный перец.

3. Любите хрустящую шарму, тогда воспользуйтесь сковородой и поджарьте ее, или используйте гриль. Приятного аппетита!

Как и обещала, вариант как в ларьке или палатке в нашем городе, которую вы привыкли обычно заказывать с доставкой на дом.

Любите мясные печеные жареные блюда? Тогда попробуйте сделать самсу.

Шаурма с крабовыми палочками без мяса

Этот вариант отношу к оригинальным. Да, уж как только появились в магазинах крабовые палочки мы стали их добавлять куда угодно и в салаты и даже жарить в кляре, ну и в это блюдо тоже стали применять.

Вот какое мясо вы обычно берете для шавермы? Этот вариант вообще без мяса, можно сделать еще и без капусты, представляете, но кстати очень вкусно получается. Кстати, такой рулетик можно сделать на праздник, разрезать его на кусочки и подавать как закуску к любому торжеству или затолью.

Нам понадобится:

• крабовые палочки — 110 г
• капуста белокочанная — 100 г
• огурец — 1 шт.
• лаваш — 1 шт.
• майонез -2 ст.л
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Возьмите лаваш и разрежьте его напополам. Смажьте поверхность сбоку там, где будет начинка майонезом. Далее выложите первый зеленый слой — резанную капусту.

Важно! Чтобы капуста получилась сочная, ее нужно после резки посолить и руками посжимать.

2. Далее положите крабовые палочки, можно их нетереть, порезать брусочками, а можно разделать на тонкие плашки. Затем красавчики огурчики и смажьте майонезом.

3. Сверните, как конвертик или питу.

4. Что ж получилось очень даже неплохо, а главное великолепно просто!

Шаурма от профессионала Сталика Ханкишиева. Видео

Поклонникам этого известного человека, советую смотреть этот ролик и прислушаться к его советам и рекомендациям. Ну, и всем тем кому, просто интересно?! 😛 

Диетическая шаурма

Даже и не знала, что такие варианты существуют, оказывается их очень много, поэтому предлагаю вам выбрать любую начинку и сотворить это блюдо. Как вы на это смотрите?

Соус для шаурмы, как в ларьках

Как вы думаете, какой соус самый популярный и который больше всего заказывают в палатках и ларьках, я делала маленькое исследование, получилось что в нашем районе это чесночный из кефира (сметаны) и майонеза, на втором месте из йогурта, и третье место — майонез+кетчуп.

Предлагаю вам посмотреть видео с канала ютуб самого мега известного соуса, более подробно о других вариантах будет скоро выпущена другая статья, так что, если интересно заходите ко мне на блог почаще и сами все увидите.

P.S Ну, вот наконец то я написала заметку о разных интерпретациях соусов к шаурме, читайте тут:

Как правильно завернуть шаурму. Учимся заворачивать быстро и легко!

А теперь хочется все таки не только, чтобы вы могли приготовить вкусную начинку, а еще и научились красиво и по-разному «сварачивать» это блюдо. Этот ролик очень короткий, но просмотрев его, вы сразу все поймете и у вас непременно все получится с первого раза. Выбирайте свой любимый способ и готовьте с удовольствием уважаемые подписчики и гости блога!

Секреты и правила вкусной сочной шаурмы от шеф поваров

1. Многие повара и шефы  🙂 предпочитают добавлять кучоски мяса разных сортов, т.е мешать куриное с бараниной или свининой.

2. Чтобы жареное мясо не получилось сухим, сбрызгните его лимонным соком.

3. Если вы хотите сделать соус не белый, а немного другого цвета, то добавьте в него любые приправы, например карри. Он будет намного насыщеннее и пикантнее.

4. Запомните важное правило, после приготовления не нужно блюдо разогревать в микроволновой печи, так как оно очень сильно размякнет и потеряет свой вкус.

На этом у меня все, хорошего и продуктивного дня! Пусть будет хорошим этот день и принесет вам только радость и позитив! Не забывайте писать свои отзывы и пожелания. Всем пока-пока. До встречи!

P.S Анекдот дня: Фирма «Шаурма от Сури» быстро и совершенно бесплатно избавит ваш район от бродячих кошек и собак!

 

С уважением, Екатерина Манцурова

Как приготовить шаурму? ▷ Legit.ng

Миллионы людей в Нигерии обожают шаурму. Это очень популярная уличная еда во всем мире. Обычно его готовят из баранины, телятины, индейки, курицы, говядины и комбинации этих видов мяса. Как приготовить шаурму дома? Продолжайте читать статью, чтобы узнать о самом известном рецепте шаурмы в Нигерии.

Как приготовить шаурму?

Шаурма — это традиционная турецкая и иранская уличная еда, которая уже стала очень популярной на всей планете.Нигерия не исключение. Шаурму можно подавать в виде бутерброда или в ролле, либо на тарелке. Это блюдо часто едят с фаттушем, табуле, помидорами и огурцами. Среди самых популярных начинок — соус тахини, маринованная репа, хумус и др.

Как приготовить шаурму?

Нигерийцы любят множество рецептов шаурмы. Однако сегодня мы поделимся одним из самых популярных рецептов шаурмы в Нигерии. Готовим куриную шаурму.

Чтобы приготовить куриную шаурму, вам понадобятся следующие ингредиенты:

2020 BBNaija finalale: Посмотрите, как Эбука появился на шоу в этих двух удивительных нарядах в течение 1 часа (фотографии)

• Чесночный порошок — 1/2 столовой ложки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Мускатный орех — 1/4 столовой ложки
• Корица — 1/2 столовой ложки
• Кардамон — 1 столовая ложка
• Паприка — 1 столовая ложка
• Соль — 1 столовая ложка
• Цыпленок без кожи без костей — 1 килограмм

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тигровые орехи и количество сперматозоидов

Как приготовить соус для шаурмы?

Сначала готовим соус для шаурмы.Соус тахини лучше всего подходит к традиционной куриной шаурме.

Состав:

• Два средних зубчика чеснока
• Две столовые ложки лимонного сока
• Молочный йогурт
• Соль
• ½ стакана тахини
• Две столовые ложки оливкового масла

Тахини легко приготовить соус. В миске среднего размера нужно смешать чеснок с лимонным соком. Затем дайте ему постоять более пяти минут. После этого смешайте тахини, йогурт, оливковое масло и чайную ложку соли, пока смесь не станет достаточно однородной.

Как приготовить шаурму?

Рекомендации по приготовлению! Соус тахини можно легко приготовить за два дня. Просто храните его в холодильнике, пока он вам не понадобится.

Дамы с большими бедрами и толстыми бедрами будут жить дольше, а это люди, которые этого не сделают — исследование показывает

Как приготовить хлеб для шаурмы?

Шаурму невозможно представить без хлеба. Для шаурмы используйте юфку, марфук, лаваш или мучную лепешку. Если вы заранее приготовили лепешки с шаурмой, их следует прогреть 1-2 минуты в глубокой сковороде на среднем огне.Сделайте это сразу после того, как закончите готовить мясо, чтобы положить курицу в довольно горячую шаурму.

Как приготовить шаурму?

Рекомендации по приготовлению! Добавив в шаурму соус тахини, курицу и капусту, готовьте ее около трех минут на сковороде, чтобы она подрумянилась и скрепила ингредиенты вместе.

Процесс приготовления традиционной куриной шаурмы

Смешайте специи в миске. Для смешивания паприки, чесночного порошка, кардамона, мускатного ореха и корицы лучше воспользоваться миской среднего размера.Смешайте специи в течение 30 секунд, чтобы они хорошо перемешались.

Как приготовить шаурму?

Добавьте куриные полоски к смешанным специям и перемешивайте их, пока они не будут покрыты смесью специй с каждой стороны. После этого возьмите немного оливкового масла и сбрызните им. Затем снова перемешайте их, чтобы убедиться, что они покрыты смесью специй и оливковым маслом.

Энтони Джошуа ошеломляет женщин-знаменитостей, говоря, что он предпочел бы носить с собой полиэтиленовый пакет с 5 тысячами фунтов стерлингов

Как приготовить шаурму?

Нагрейте гриль.Когда гриль нагреется, положите на него кусок алюминиевой фольги смазанной стороной вверх.

Как приготовить шаурму?

Выложите курицу на фольгу. Во время приготовления не забудьте несколько раз перевернуть курицу.

Как приготовить шаурму?

Возьмите курицу с гриля. Выложите ее на блюдо, прежде чем начинать готовить шаурму.

Как приготовить шаурму?

Оберните курицу в лепешке с другими ингредиентами.В этом случае уже можно добавить соус тахини или другие ингредиенты, например, квашеную капусту, лук, салат, хумус и т.д.

Как приготовить шаурму?

Сначала положите курицу на хлеб и добавьте другую начинку. Обратите внимание, что соус для шаурмы следует заливать в последнюю очередь. Наконец, заверните хлеб, как буррито, оставив расстояние в 2,5 см между ингредиентами и верхней частью хлеба.

Теперь ваша изумительная куриная шаурма готова!

Есть еще один популярный рецепт, как приготовить чаурму в домашних условиях.Посмотрите видео ниже:

Образ жизни: 8 превосходных приемов одежды, которые изменят вашу жизнь

Заключение

Теперь вы знаете, как приготовить шаурму. Существует множество рецептов приготовления ингредиентов, соуса и хлеба для традиционной нигерийской шаурмы. Если вы знаете интересные и вкусные, поделитесь ими в комментариях.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как жарить арахис?

Как приготовить шаурму в домашних условиях? ▷ Legit.ng

Хлеб для шаурмы — одна из самых простых вещей в приготовлении.Всего из четырех ингредиентов вы получите вкусный продукт, который в сочетании с мясом или овощами может стать отличным блюдом. Самые популярные блюда — лепешка из лаваша и шаурма. Они портативны и их легко есть. Итак, меньше разговоров и приступим!

Как приготовить хлеб для шаурмы на дрожжах?

Самое лучшее в хлебе для шаурмы — это то, что вам не нужно быть хорошим поваром, чтобы его приготовить. Для этого требуются ингредиенты, которые легко найти на кухне, некоторые основные инструменты (например, миска, венчик и т.) и сковородку конечно. Вы также можете приготовить хлеб для шаурмы в духовке, но тогда коричневых пятен у вас не будет. Мы покажем вам оба пути, смело выбирайте любой из них.

Рецептов великое множество. Некоторые люди делают хлеб для шаурмы на дрожжах, некоторые — нет. Но основные ингредиенты остаются прежними — мука, соль и масло. Ниже вы найдете два рецепта: один с сухими растворимыми дрожжами, а другой с использованием только основных ингредиентов и сливочного или оливкового масла.

Как сделать гель или спрей для дезинфекции рук в домашних условиях: простой рецепт

Состав:

— 1 стакан теплой воды;

— 2 чайные ложки сухих растворимых дрожжей;

— 2 с половиной стакана простой муки.Вы также можете использовать или цельнозерновую муку;

— 1 чайная ложка соли;

— 2 чайные ложки топленого или оливкового масла.

Процесс приготовления хлеба для шаурмы на дрожжах

1. Первый шаг — приготовить дрожжи. Растворите его в теплой воде и дайте ему полностью раствориться.

2. Возьмите большую миску и смешайте сухие ингредиенты (1 чайная ложка соли и 2 стакана муки). Сделайте отверстие в центре смеси.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить конфету Amala? — Лучший рецепт

3.Вылейте в лунку растопленное или оливковое масло. Смешайте мучную смесь и масло / масло, добавьте дрожжи и снова перемешайте. Тесто должно быть липким и немного шершавым.

Совет: Вы можете использовать топленое или оливковое масло, в зависимости от вашего вкуса.

Дамы с большими бедрами и толстыми бедрами будут жить дольше, это те люди, которые этого не сделают — Исследование показывает

4. Возьмите тесто и замесите его на слегка посыпанной мукой поверхности. Для муки используйте оставшуюся половину стакана. Замесить тесто для шаурмы 5-8 минут.Тесто должно быть мягким, растяжимым и не липким. Если он липкий, добавьте еще муки и снова замесите.

5. Возьмите большую миску (можно использовать ту, в которой вы смешивали сухие ингредиенты). Смажьте его маслом и выложите в него тесто. Накройте миску, поставьте в теплое место и дайте тесту подняться на 2 часа. Он должен увеличиться вдвое.

Совет: Тесто может прилипнуть к предмету, которым вы его покрываете. Накройте его полиэтиленовой пленкой.

6. Когда тесто будет готово, осторожно сдуйте его пальцем.Положите его на посыпанную мукой поверхность и разделите на кусочки одинакового размера. Скатайте кусочки в шарики. Они должны быть размером с мяч для гольфа. Для большего размера хлеба сделайте их размером с апельсин.

Ненавижу дешевые подарки, — говорит актриса Сильвия Олучи и приводит причины.

7. Убедитесь, что они не липкие. Если они липкие, обваляйте их в муке. Накройте их тканью и оставьте примерно на 15 минут.

8. Возьмите один из шариков, а остальные оставьте закрытыми. Расправьте его ладонью и раскатайте тесто.Помните, он должен быть такого же размера, как и внутри вашей сковороды, но не больше.

Совет: Не забудьте накрыть тесто, чтобы оно не высохло.

Совет : Используйте миску или светильник, чтобы получить красивые круги, если это необходимо. Просто поставьте на тесто миску или сосуд и ножом срежьте лишние части теста.

9. Разогрейте сковороду на среднем огне.

10. Если ваша сковорода не пригорает, поместите на нее раскатанное тесто. Если нет, сбрызните его оливковым маслом и убедитесь, что сковорода полностью покрыта.Затем выложите тесто на сковороду.

Мы больше не прячемся, — говорит рэпер Икечукву, наконец демонстрируя подругу (фото)

11. Готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Лучше всего приготовить тесто для хлеба для шаурмы — дождаться образования пузырьков. Затем вы можете перевернуть его. Он надувается, не волнуйтесь, просто спустите воздух, прежде чем вынимать его из сковороды.

Совет: Важно перевернуть хлеб, прежде чем он начнет надуваться. Вы узнаете, что первая сторона готова, когда начнут формироваться пузыри.Не ждите, пока оно надуется — тесто может сгореть с одной стороны.

12. Выложите приготовленный хлеб для шаурмы на тарелку и повторите процесс с другими шариками из теста.

13. Когда все они будут готовы, дайте им остыть.

14. Ешьте!

Совет: Чтобы хлеб оставался свежим после приготовления, накройте его влажной тканью.

Как испечь шаурму в духовке?

Приготовление шаурмы в духовке может быть очень кстати, если не хочется тратить время на жарку.Фактически, когда вы жарите его на обычной сковороде (с маслом), тесто впитает часть масла. Если использовать духовку и пергаментную бумагу, жира в ней будет меньше.

6 советов и рекомендаций по подготовке к сезону дождей

1. Разогрейте духовку до 230 ° C (450 ° F).
2. Возьмите противень и сбрызните его оливковым маслом.
3. Выложите тесто на противень. Совет : Вместо масла можно использовать пергаментную бумагу. И, кладя тесто, убедитесь, что между кружочками достаточно места.
4. Поставьте противень в духовку и запекайте 3-5 минут. Также ищите пузырьки, и тесто может вырасти в размерах.
5. Осторожно достаньте противень и дайте хлебу для шаурмы остыть.
6. Снимите с лотка и положите на тарелку.

Совет: Если вам действительно нужны коричневые пятна, вот вам секрет. Когда хлеб для шаурмы приготовится и остынет, нагрейте сковороду и сбрызните ее маслом. Затем обжарьте хлеб по чуть-чуть с каждой стороны.Будьте осторожны и не сжигайте!

Как приготовить хлеб для шаурмы без дрожжей?

Энтони Джошуа ошеломляет знаменитостей, говорит, что предпочел бы носить с собой пластиковый пакет с 5 тысячами фунтов стерлингов

Другой способ приготовить хлеб для шаурмы — без дрожжей. Процесс и ингредиенты аналогичны. Однако вам понадобится чашка топленого масла вместо двух чайных ложек. Вы также можете использовать оливковое масло, но тогда вам понадобится больше воды. Процесс будет немного дольше (тесто придется оставлять на четыре часа вместо двух).

Процесс приготовления хлеба для шаурмы без дрожжей

1. Смешайте сухие ингредиенты (муку и соль) и сделайте отверстие в центре смеси.

2. Налейте масло в центр. Если вы используете масло, сначала смешайте 1 часть оливкового масла с 5 частями воды. Как правило, вам понадобится около одной чашки жидкости.

3. Смешайте ингредиенты. Тесто должно быть липким. При необходимости добавьте еще масла или водно-масляной смеси.

4. Когда тесто будет готово, раскатайте его в шар.

Образ жизни: 8 превосходных советов по одежде, которые изменят вашу жизнь

5. Налейте немного оливкового масла в миску для смешивания, которую вы использовали раньше, чтобы смешать сухие ингредиенты, и раскатайте шарик из теста. Постарайтесь получить полное покрытие.

6. После этого накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте тесто на 4 часа (или на ночь).

7. Разделите тесто на куски и скатайте их в шарики (мячи для гольфа или апельсины, помните?)

8. Убедитесь, что они не липкие, и оставьте их под прикрытием примерно на 15 минут.

Следующие шаги такие же, как и раньше:

9. Возьмите один мяч, а остальные оставьте закрытыми.

10. Разогрейте сковороду на среднем огне. Попробуйте использовать сковороду с антипригарным покрытием.

11. Смочите поверхность мукой и разровняйте шарик ладонью.

12. Затем раскатать тесто. При необходимости используйте миску или освещенную лампу, чтобы сделать красивые кружочки.

13. Если вы используете обычную сковороду, сбрызните ее оливковым маслом. Масло должно покрывать всю поверхность.

Студент UNIBEN, помогающий маме продавать пальмовое масло, показывает лучшее между маслом из Бенина и Ондо (видео)

14.Обжаривайте кружочки из теста по 1-2 минуты с каждой стороны. Не забывайте о пузырях!

15. Возьмите приготовленный хлеб и выложите его на тарелку. Если вы хотите избавиться от лишнего масла, положите на тарелку бумажное полотенце, прежде чем класть на нее хлеб.

Тесто для шаурмы можно приготовить и в духовке. Шаги будут такими же, как и раньше. Однако вам следует подумать об использовании пергаментной бумаги вместо смазки лотка. В тесте уже достаточно масла, и вам не нужно его впитывать еще больше.

Из хлеба для шаурмы готовят шаурму. Рецептов шаурмы очень много. Одна из самых популярных — куриная шаурма. Однако подавать шаурму можно с чем угодно. Можно использовать говядину, баранину, индейку и даже козу. Соедините мясо с овощами, солеными огурцами, тахини, кукурузой. Просто добавь все, что хочешь. Иногда даже добавляют в шаурму картофель фри. Не стесняйтесь экспериментировать!

Социальные сети реагируют на трогательное видео, где малыш целует льва, а дикое животное смотрит с любопытством.

Есть также разные способы подать хлеб шаурму.Например, можно сделать рулет со всеми ингредиентами внутри (например, шаурму). Вы можете сделать его карманом, который будет удобно носить с собой. Вы можете положить внутрь разные ингредиенты (например, картофель фри). Или просто съешьте его как кусок хлеба с соусом, мясом или овощами.

Как видите, процесс приготовления хлеба для шаурмы очень прост. Все, что вам нужно, это основные ингредиенты и желание. Попробуйте комбинировать разные начинки, чтобы приготовить свою уникальную шаурму.По этим рецептам вы можете попробовать приготовить хлеб для шаурмы самостоятельно!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить суп из эгуси с водяным листом?

Как сделать стандартную шаурму в коммерческих целях (обертывания) — Еда

Шаурма

Мне очень нравится писать о шаурме, потому что я начал свою кухню с шаурмы, я начал весь свой пищевой бизнес с шаурмы .

Это то, что меня очаровало, когда я впервые увидел это.Затем я съел это, и это было просто божественно. Я даже дал себе имя дядя шаурма, прежде чем я изменил ее слой.

Я делаю шаурму много лет и могу смело сказать вам, что шаурма — очень прибыльный продукт, который можно продать в любое время и в любой день.

Я не буду писать об этой истории, потому что она постоянно доступна в сети. Я просто заинтересую вас этим. Вам это полностью понравится.

Обертывания

Шаурма — это семейство обертываний, которые потребляются в большинстве стран мира.Кроме шаурмы, у нас есть тако.

В то время как в шаурме используется лаваш, в обертках в основном используются пшеничные лепешки.

Шаурма — это смесь различных белков, овощей и сливок, что делает ее сбалансированной диетой. Белком может быть курица, говядина, козье мясо и т. Д.

Материалы, из которых сделана хорошая шаурма

Пита

Это семейство оберток, поэтому шаурма не будет полной, пока не появится покрытие на основе муки, которое удерживает все материалы, которые вы решите использовать для шаурмы.

Это сладкие лепешки, придающие шаурме хороший вкус. Это также придает ему структуру; форму, которую вы выберете для своей шаурмы.

Овощи

Для любой стандартной шаурмы, особенно в коммерческих целях, необходимы массивы овощей; наиболее распространенными являются капуста, морковь, огурец, салат, ломтики помидора и т. д. Вы можете создать свою фирменную шаурму, используя свои любимые овощи

Протеин

Практически почти все виды мяса можно использовать для шаурмы, но наиболее популярными являются говядина. и продукты из птицы.. говядина, курица, индейка, буйволы, куриные франки и т. д.

Рыба обычно не используется в основном из-за ее мягкой текстуры, но почему бы и нет, если вы любите рыбу, для шаурмы можно использовать рыбные котлеты.

Cream ….. Читать все @:

http://www.caterbakes.com/2018/10/how-to-make-standard-shawarma.html?m=1

(фотографии моя шаурма включена)

PPT — Рецепты куриной шаурмы, как приготовить шаурму дома PowerPoint Presentation

Рецепты куриной шаурмы — Как приготовить шаурму дома на вращающемся гриле.com

Маринованное мясо шаурмы аккуратно укладывается на длинный вертел и затем помещается на гриль для шаурмы Spinning Grillers. Тепло от машины для гриля начнет поджаривать и поджаривать мясо снаружи во время приготовления изнутри. Гриль сохранит мясо сочным и влажным, поскольку оно готовится на вертикальном гриле. Время приготовления зависит от количества используемого мяса. Обычно на приготовление мяса уходит от 30 до 60 минут.

Следующие рецепты требуют двух фунтов мяса или курицы.Вы можете удвоить количество мяса по желанию, но не забудьте удвоить количество оставшихся ингредиентов. ● ШАВАРМА ИЗ ГОВЯДИНЫ ● ШАВАРМА ИЗ ГОВЯДИНЫ И ЯГНЦА ● ШАВАРМА ИЗ КУРИНЫ ● ШАВАРМА ИЗ ИНДЕЙКИ

ШАВАРМА ИЗ ГОВЯДИНЫ Ингредиенты: 2 фунта говяжьей вырезки (или другой вид нежирного мяса) ½ стакана простого или обезжиренного йогурта 1/4 стакана солода уксус 2 зубчика измельченного чеснока 1 чайная ложка черного перца 1½ чайной ложки соли 2 стручка кардамона 2 чайных ложки душистого перца Сок 1 лимона ½ чайной ложки мускатного ореха * Смешайте все ингредиенты с мясом и оставьте его в холодильнике минимум на 45 минут.Лучше всего мариновать на ночь. *

SHAWARMA ИЗ ГОВЯДИНЫ И ЯГНЦА Ингредиенты: 1 фунт говяжьей вырезки (или другой вид нежирного мяса) 1 фунт постного ягненка ½ стакана простого или обезжиренного йогурта 1/4 стакана солода уксус 2 зубчика измельченного чеснока 1½ чайной ложки соли 2 стручка кардамона 2 чайных ложки душистого перца Сок из 1 лимона ½ чайной ложки мускатного ореха * Смешайте все ингредиенты с мясом и оставьте его в холодильнике минимум на 45 минут. Лучше всего мариновать на ночь. *

CHICKEN SHAWARMA Ингредиенты: 2 фунта куриных бедер или грудки или их комбинации 1 чашка простого или обезжиренного йогурта 1/4 чашки солодового уксуса 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка черного перца 1 ½ чайной ложки соль 2 чайные ложки порошка карри 2 чайные ложки душистого перца Сок из 1 лимона * Смешайте все ингредиенты с мясом и дайте ему постоять в холодильнике не менее 45 минут.Лучше всего мариновать на ночь. *

ТУРЦИЯ SHAWARMA Ингредиенты: 2 фунта индейки, бедра или грудка, или их комбинация, 1 стакан простого или обезжиренного йогурта, 1/4 стакана солодового уксуса 2 зубчика измельченного чеснока 1 чайная ложка черного перца 1½ чайной ложки соль 1 чайная ложка карри в порошке 2 чайные ложки душистого перца Сок из 1 лимона * Смешайте все ингредиенты с мясом и оставьте его в холодильнике не менее 45 минут. Лучше всего мариновать на ночь. *

ПРОСМОТРЕТЬ АССОРТИМЕНТ НАШЕЙ ПРОДУКЦИИ SHAWARMA И ЗАКАЗАТЬ В ИНТЕРНЕТЕ 24 ЧАСОВ В ДЕНЬ, 7 ДНЕЙ В НЕДЕЛЮ.МЫ ГАРАНТИРУЕМ БЫСТРУЮ ДОСТАВКУ, НИЗКИЕ ЦЕНЫ И ВЫДАЮЩИЙСЯ ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ С ВРАЩАЮЩИМИСЯ ГРИЛЛЯМИ

Как начать бизнес по производству шаурмы в Нигерии: необходимо прочитать!

Нигерийская шаурма — это закуска из говядины или курицы. В настоящее время он становится популярной закуской и часто более предпочтителен в закусочных и барах. Как и многие другие закуски, шаурму легко приготовить. Прежде чем вы начнете бизнес по производству шаурмы, вы должны учесть определенные моменты, такие как: местоположение, потенциальные покупатели, конкуренты, цена и т. д.

Если вы думаете о том, как начать бизнес по производству шаурмы в Лагосе, Абудже, Адамаве и т. Д., То заказ везде одинаков. Именно поэтому перед началом желательно написать бизнес-план шаурмы.

Люди с трудом готовят шаурму дома из-за нехватки оборудования или времени. Многим нравится изысканность, и они захотят взять своих любимых туда, где они могут почувствовать себя. Эти и многие другие причины сделают бизнес шаурмы прибыльным в любое время и в любой день.

Прибыль от шаурмы зависит от количества штук, которые вы можете продать.Просто знайте, что даже если вы продаете 5 или 10 штук в день, вы все равно будете получать прибыль, но стремитесь к большему. То, как вы управляете своим киоском для шаурмы, будет определять поддержание бизнеса. Хорошо то, что вы можете добавить; попкорн, производство самосы, производство чипсов и др.

ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ УСТАНОВКИ СТЕНДА SHAWARMA

1. ПОЛУЧИТЬ ОБУЧЕНИЕ

Будет разумно потренироваться в приготовлении вкусной шаурмы, это займет всего несколько дней. Но там, где нет места для этого, вы можете использовать пошаговое руководство в этом посте.Подготовьтесь к встрече с членами вашей семьи и окружающими вас людьми, прежде чем устанавливать подставку для шаурмы.

2. МЕСТО

Очень важно, чтобы ваш бизнес по производству шаурмы находился в очень оживленном месте. Это может быть коммерческий район, оживленный район, помещения супермаркета, большие церкви, высшие учебные заведения, поместья или развивающиеся города. Место должно быть видимым и доступным. Ищите бары и места для мероприятий, которые не занимаются шаурмой, договаривайтесь и настраивайте их там. Вы можете иметь более одной стойки для шаурмы и нанимать людей, которые будут управлять ими за вас.Для него не нужно много места, пусть даже маленький.

3. РАССМАТРИВАЙТЕ ВАШИХ ПОКУПАТЕЛЕЙ

Вы должны учитывать, какие люди живут в вашей деловой среде. Например, будет неразумно открывать бизнес по производству шаурмы в районе с низким доходом или в деревне, потому что его будет сложно продать в больших количествах. Определите, кто ваши покупатели и их покупательная сила. Бизнес приносит прибыль, когда у вас много покупателей. А много покупателей означает больше прибыли.

Шаурма — это интересно, когда можно продать все, что производишь, в тот же день. Если вы не закончите их в тот же день, это увеличит ваши производственные затраты.

4. КОНКУРЕНТЫ

Так много людей сейчас занимаются шаурмой. Вы должны выяснить, что они делают, а что нет, и улучшить их. Это будет включать в себя покупку и дегустацию тех, кто вас окружает. Представляйте новые вещи, чтобы сделать свою уникальную. Это может быть добавление фишек в каждый заказ или что-то еще.Для начала снизьте цену, чтобы привлечь клиентов, и прежде всего сделайте вашу шаурму очень вкусной и острой. Если вы знаете, что не можете достаточно конкурировать с теми, которые уже созданы в этой местности; ищите в другом месте.

Те, кто добились успеха в бизнесе шаурмы в Нигерии, — это те, кто работает в барах, местах проведения мероприятий, в местах быстрого питания, таких как барабанные палочки и т.

фастфуд

5. ЗАКУПНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Я привел разбивку стоимости оборудования, зная, что их цены помогут вам определить сумму, которую вы потратите на начало бизнеса.Вы можете выбрать машины местного или зарубежного производства в зависимости от вашего бюджета. Для иномарки машины классные считаются надежнее.

ОБОРУДОВАНИЕ, НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ БИЗНЕСА SHAWARMA

• Тостер для шаурмы
• Фритюрница
• Морозильник
• Стакан
• Убийца насекомых
• Фартук
• Кастрюля / посуда

ЦЕНЫ ОБОРУДОВАНИЯ

• Тостеры для шаурмы. # 100,000
• Фритюрница.# 12,000
• Электроплита. # 6,000
• Морозильник. # 120,000
• Холодильник. № 70,000
• Инсектицид 2. № 10,000
• Стекло. # 15,000
• Посуда (сковорода, кастрюля.# 20,000
• Миски / столовые приборы. № 20,000
• Чистящие средства. # 10,000

ПРОЧИЕ РАСХОДЫ

• Огнетушитель. № 10,000
• Сварка. № 50,000
• Плотницкие работы. # 40,000

ПРИМЕЧАНИЕ

Цены на оборудование для шаурмы, упомянутые в этом посте, основаны на результатах, полученных за счет исследования по этой теме.Все мы знаем, что цены на вещи могут измениться в любой момент, поэтому узнайте, сколько стоит каждое оборудование, прежде чем писать бизнес-план шаурмы.

Вы можете купить тостер и вертикальный гриль местного производства, если вам не хватает денег на иностранные. Тостер для шаурмы отличается от вертикального гриля (это машина для жарки мяса). Импортный гриль — № 100 000, а гриль местного производства — № 60 000. Тостеры местного производства — 30,000. Для начала можно отказаться от холодильника и газового баллона.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НИГЕРИИ КУРИНАЯ ШАВАРМА

• Куриные грудки (2) без костей
• Куриные бедра (2) или говядина
• Хлеб для шаурмы (6) (мука или другой хлеб)
• Роллеты из тортильи или лаваш
• Капуста (1) малого размера
• Морковь (3 ) среднего размера (тертый)
• Огурец (1) крупно нарезанный кружочками или тонкой полоской
• Помидоры (2) нарезанные тонкими кусочками
• Кетчуп, майонез
• Растительное или оливковое масло для жарки (1 столовая ложка)

ПОДГОТОВКА

• Вымойте и нарежьте все овощи тонкими полосками и отложите в сторону.
• Нарежьте курицу или говядину на тонкие полоски и отставьте в сторону.
• Положите курицу или говядину в миску, добавьте маринад и тщательно перемешайте до однородной массы.
• Накрыть крышкой и оставить в холодильнике 2-24 часа. Это будет зависеть от того, сколько времени у вас в руках.
• Нагрейте столовую ложку масла на сковороде. Масло должно быть очень полным на ложке с усилием, переворачивая его в сковороду.
• Добавьте маринованную курицу или говядину и продолжайте помешивать во время жарки, пока она не станет сочной и коричневой
• Выложите в тарелку и отставьте
• Смешайте вместе немного майонеза и кетчупа
• Положите хлеб для шаурмы на чистую ровную поверхность и нарежьте сложить в две равные складки и подогнуть края, свернуть так, чтобы получилась шаурма.

СТОИМОСТЬ ПРОДАЖИ 1 И ПОЛОВИНКИ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ В ДЕНЬ

• Курица. # 10,000
• Хлеб. # 1,500
• Овощи. # 1,000
• Сливки. # 1,500
• Колбаса # 1500
• Соус. № 800
• Газ. # 1,000
• Приправа. # 300
• Разное # 1,500
• Всего # 19,100
• Из этих ингредиентов можно приготовить 50 шаурм, которые можно продать за # 800.После продажи вы получите # 40,000.

МАРКЕТИНГ

Рекламируйте в Facebook, Instagram и любом другом онлайн-портале. Распечатайте карточки и поделитесь ими с людьми в вашем регионе. Помимо тех, кто придет к вам на стенд, чтобы купить других, у которых есть такие церемонии, как; вечеринки по случаю дня рождения, свадьбы, семинары и т. д. забронируют вам предметы снабжения или приедут и подготовят их в своем месте.

Добавьте один хот-дог для одной покупки и несколько для более чем одной купленной shawsrma.Это привлечет к вам больше клиентов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Чего вы ждете, найдите хорошее место и начните свой бизнес по производству шаурмы, вы можете зарабатывать больше # 200000 в месяц. Если у вас нет денег на машины для шаурмы, вы все равно можете испечь коммерческий хлеб для шаурмы дома с помощью инструментов, которые есть на вашей кухне и которые вы поставляете в дома, бары, супермаркеты и т. Д.

Если этот пост был полезен для вас, подпишитесь на нас в Facebook и Twitter.Используйте поле для комментариев для своих вопросов и получите быстрый ответ. Не забудьте подписаться на нашу рассылку новостей ниже, просто введите свое имя и адрес электронной почты. Наконец, если вам понравился этот пост, почему бы не поделиться им с друзьями, используя кнопки «Поделиться» под формой рассылки! Если вы хотите, чтобы мы писали на любую другую тему, сообщите нам об этом в разделе комментариев или свяжитесь с нами. Мы ценим вашу поддержку Спасибо

Что нужно знать, чтобы безопасно и правильно обернуть растянутую лодыжку

Растяжение лодыжки — это фактически травма связок, поддерживающих кости в голеностопном суставе.Чтобы стабилизировать сустав во время заживления связок, возможно, потребуется перевязать лодыжку.

Существует несколько различных типов лент, повязок и подтяжек, которые эффективны и просты в использовании.

Знание того, как обернуть растянутую лодыжку, может:

• ускорить ваше выздоровление
• предотвратить дальнейшие осложнения
• исключить необходимость дополнительного лечения

Слишком плотное наложение лодыжки может ограничить кровообращение до травмы, что будет препятствовать заживлению и может вызвать повреждение тканей стопы.

Слишком свободное обертывание голеностопного сустава позволит слишком много двигаться и не даст связкам получить поддержку, необходимую для восстановления.

Перед тем, как обернуть лодыжку, не забудьте сделать следующее.

• Осторожно вымойте и высушите.
• Подготовьте все необходимые материалы.
• Не торопитесь лечить травму.

Способ правильного обертывания голеностопного сустава будет зависеть от типа:

• бинта
• ленты
• другого бинта, который вы используете

бинта ACE

Бинты марки ACE являются одними из наиболее часто используемых эластичных бинтов для повязка повреждена:

Чтобы использовать эластичный бинт, выполните следующие действия:

7 шагов для обертывания лодыжки

1. Убедитесь, что у вас достаточно бинта, чтобы несколько раз обернуть его вокруг лодыжки и стопы.Имейте под рукой ножницы, чтобы разрезать повязку, когда закончите укладывать повязку.
2. Начните с двойного обертывания лентой подушечки стопы ниже пальцев ног.
3. Продвигайтесь вверх, несколько раз обернув повязку вокруг ступни и лодыжки в виде восьмерки.
4. Держите повязку туго натянутой.
5. В заключение оберните повязку дважды вокруг голени на пару дюймов выше щиколотки. Повязка должна покрывать все, от подушечки стопы до щиколотки, включая пятку.
6. Поместите небольшую застежку или липучку, которая идет в комплекте с эластичной повязкой, на конец рулона, чтобы удерживать ее на месте. Некоторые повязки самоклеящиеся.
7. Повязка должна быть достаточно плотной, чтобы лодыжка не могла двигаться, но при этом она не должна быть слишком тугой. Если начинает болеть или у вас появляется ощущение покалывания в ноге, как будто в ней недостаточно кровообращения, снимите повязку и попробуйте снова.

Если вам трудно начать обматывать подушечку стопы, вы можете начать с обертывания ноги на пару дюймов выше щиколотки и продвигаться вниз к подушечке стопы по образцу восьмерки.

Вот видео, которое демонстрирует, как наложить на лодыжку повязку Ace:

Кинезиологическая лента

Кинезиологическая лента, или KT, изготовлена ​​из хлопка и медицинского акрилового пластыря.

Он мягко тянет или приподнимает кожу, возможно, уменьшая воспаление и обеспечивая легкую поддержку лодыжки. К KT прикреплена бумага, которую вы будете снимать при наложении ленты на кожу.

8 шагов для обертывания лентой kt

1. Оторвите кусок KT, достаточно длинный, чтобы растянуться с одной стороны лодыжки, под ногой и вверх по другой стороне лодыжки.
2. Сядьте, поставив ступню под углом 90 градусов к голени.
3. Поместите середину ленты на нижнюю часть стопы вдоль толстой области между пяткой и сводом. Сильно нажмите после удаления бумаги.
4. Протяните один конец ленты к щиколотке. Продолжайте нажимать осторожно, но сильно, чтобы под лентой не образовывались пузырьки воздуха.
5. Если вы начнете с внутренней части лодыжки, поверните лодыжку наружу так, чтобы кожа, которую вы затягиваете, слегка растянулась.
6. Прижмите ленту к другой стороне лодыжки. Если вы начали с внутренней части лодыжки, поверните лодыжку внутрь и наклеивайте ленту снаружи.
7. Возьмите вторую полоску KT и оберните ее вокруг лодыжки, ахиллова сухожилия и над пяткой.
8. Вы должны почувствовать легкое ощущение напряжения, которое должно напоминать вам не слишком сильно двигать лодыжкой. Плотность и надежность бинта KT ниже, чем у бинта ACE.

Вот видео, в котором демонстрируется, как наклеить кинезиологический тейп на лодыжку.

Ортез на голеностопный сустав

Вы также можете попробовать скобы для голеностопного сустава, изготовленные из различных материалов, таких как:

• неопрен
• легкий пластик

Ортез разработан так, что вы можете вставить в него ногу и потянуть ее вверх над лодыжкой.

У некоторых есть ремни-липучки для удобной регулировки. Другие имеют шнурки или сделаны из эластичного, облегающего материала, плотно облегающего щиколотку.

Обычно подтяжки предназначены для поддержки лодыжки, когда вы снова занимаетесь спортом или если вы много ходите после того, как растянутая лодыжка практически зажила.

Вот видео, в котором демонстрируется, как использовать ортез на голеностопный сустав для стабилизации голеностопного сустава и поддержки во время заживления.

Если одна или несколько связок, поддерживающих кости в вашей лодыжке, растягиваются слишком далеко и начинают рваться, у вас растяжение лодыжки, которое требует лечения.

Растяжение связок — это просто ненормальное растяжение связок. Если связка разрывается полностью, это гораздо более серьезная травма, для восстановления которой часто требуется хирургическое вмешательство.

Растяжение лодыжки — очень распространенная травма.Это может случиться, если вы споткнетесь и упадете или прыгнете и приземлитесь, поставив ногу под неправильным углом.

Бегуны иногда растягивают лодыжку, если наступают на что-то, из-за чего лодыжка переворачивается. Любой вид спорта, при котором вы можете наступить на чью-то ногу и повернуть лодыжку, представляет опасность для этой травмы.

Для диагностики вывиха лодыжки не всегда требуется осмотр врача. Следующие симптомы растяжения голеностопного сустава:

• боль, особенно когда вы кладете свой вес на травмированную ступню
• нежность на ощупь
• припухлость
• синяк
• ограниченный диапазон движений

doctor

Если ваша травма более серьезна, вам, возможно, придется обратиться к врачу.Просто отдыхать и обматывать лодыжку дома может быть недостаточно или безопасно. Признаки того, что ваша растянутая лодыжка требует медицинского обследования, включают:

• боль и отек, которые не проходят в течение дня или около того после травмы
• нестабильность в голеностопном суставе, предполагающая разрыв связки или перелом кости
• ощущение хлопка в тот момент, когда вы повредили лодыжку

При серьезных травмах голеностопного сустава может быть назначено визуализационное обследование, такое как рентген, МРТ, компьютерная томография или УЗИ, чтобы врач мог оценить степень повреждения связок и проверить на сломанные кости.

Обвязка лодыжки также называется компрессией. Это один из нескольких способов лечения растяжения связок. На самом деле это часть легко запоминающейся аббревиатуры: RICE (Отдых, Лед, Сжатие, Высота) .

Лед следует использовать сразу после растяжения лодыжки, чтобы уменьшить отек. В дни после растяжения лодыжки постарайтесь дать ей отдохнуть и держать ее в приподнятом положении, пока вы не будете готовы снова использовать ее.

Использование нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как ибупрофен (Адвил) или напроксен (Алив), может помочь уменьшить воспаление и отек, а также немного облегчить боль.

НПВП и легких упражнений через несколько дней после травмы часто бывает достаточно для здорового выздоровления.

Время, необходимое для того, чтобы держать лодыжку обмотанной, зависит от тяжести травмы и уровня вашей активности. Легкие растяжения могут зажить за несколько дней, но для полного заживления сильно растянутой лодыжки может потребоваться месяц или больше.