В долине Рейна росли великолепные виноградники, а зимы там довольно сырые и очень холодны, так что именно поэтому, там появился согревающий напиток на основе виноградного вина, известный всему миру, как глинтвейн.

С течение времени он приобретает всеобщую любовь и даже культовое значение и является обязательным атрибутом Рождественских праздников в Германии, а также в Дании, Австрии, Чехии и Скандинавских странах.

Классический и традиционный состав глинтвейна — подогретое виноградное красное вино, с добавление ароматных специй, меда и фруктов.

Благодаря своему довольно полезному составу и температуре, глинтвейн оказывает хорошее согревающее действие на организм, поэтому он весьма полезен для профилактики простудных заболеваний и их лечения.

Как приготовить классический глинтвейн

Напиток надо употреблять в разумных количествах, в этом случае он оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, что очень важно и полезно для людей с ослабленным иммунитетом, после физического истощения, нервных стрессов и психологического напряжения.

Еще во времена Древнего Рима с виноградным вином проводились похожие эксперименты. Подтверждение этому можно найти в древних манускриптах, например в самой ранней из известных человечеству «кулинарных книг» — это сборник рецептов I века до н.э.

Однако, после небольшого экскурса в историю, пора вернутся к современности, и дать ответ на довольно важный вопрос: как приготовить безалкогольный глинтвейн?

Как сделать так, чтобы напиток по своим вкусовым и согревающим качествам, практически не отличался от классического глинтвейна? Но в то же время, чтобы он не имел отрицательных моментов связанных с алкогольным напитком — не создавал проблем на любимой работе, не мешал вождению автомобиля, не заставлял нарушать запрет на употребление спиртного, чтобы его можно было без опасения давать детям?

Конечно, можно и вполне реально! Хорошие рецепты безалкогольного глинтвейна существуют и их довольно много. Вкусный и полезный, согревающий напиток можно приготовить дома, только для этого надо знать и соблюдать некоторые правила, которые вы сейчас узнаете.

Как приготовить безалкогольный глинтвейн дома

Полезные советы и рекомендации:

Для приготовления вкусного напитка надо придерживаться определенных правил, которые применяют, как для глинтвейна на вине, так и на фруктовом соке.

• Посуда не должна быть алюминиевой, так как ото этого здорово проиграет вкус и качество напитка;
• Подогревать нужно на очень медленном огне, и внимательно следить за температурой, если дело дойдет до кипения и появления пузырьков, то напиток будет испорчен;
• Глинтвейн не надо доводить до кипения: температура не должна превышать 70 градусов. Как только на поверхности при подогреве начнет исчезать появившаяся пенка, то кастрюлю надо сразу снимать с огня.

Чтобы дать специям в полной мере отдать свой аромат, а меду и сахару полностью растворится, а также избежать неприятностей с перегревом, рекомендуется готовить в два этапа:

1. Вначале добавляем в кастрюльку воду, примерно одну четверть от количества сока или вина. Затем кладем все специи и доводим воду до кипения, и выдерживаем в этом состоянии пару минут и снимаем с плиты.
2. После этого в воду добавляем сахар или мед и полностью растворяем и лишь, затем вливаем основу глинтвейна.

Конечно, упрощенный способ занимает немного меньше времени, так как в кастрюльке сразу нагреваются все компоненты. Но приготовление в два подхода дает более насыщенный вкус готового напитка и полностью снижает риск нежелательного кипения и перегрева.

Фруктовые добавки и специи

• Пряности и приправы для глинтвейна не стоит использовать слишком мелко перемолотые, так как при сильном растворении будет сложно отфильтровать напиток, и его употребление станет не очень приятным;
• Фрукты желательно использовать только свежие, это значительно улучшит вкусовые качества;
• Мед и сахар надо добавлять по вкусу, специи и фрукты также подбираются в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений.

Безалкогольный яблочный глинтвейн

Этот напиток на основе натурального яблочного сока с добавлением цедры лимона и дольками апельсина, подарит вам освежающий яблочный вкус и незабываемый цитрусовый аромат.

• Яблочный сок — 1 литр;
• Цедра лимона — 2 столовые ложки;
• Апельсин — 1 штука;
• Гвоздика — 3 бутона;
• Корица — 2 палочки;
• Кардамон — 1 щепотка;
• Мускатный орех — кусочек размером с горошину;
• Вода — 80 миллилитров.

1. Все ингредиенты сложим в кастрюльку, апельсин надо разрезать на дольки. Заливаем все яблочным соком и добавляем немного воды.
2. Поставим на плиту, чтобы был небольшой огонь, и нагреем до необходимой, не выше 70 градусов, температуры. Следим, чтобы не было перегрева и закипания.
3. Снимаем с плиты и даем настояться в течение 15 минут. Затем процеживаем безалкогольный яблочный глинтвейн по бокалам и подаем к столу.

Рецепт глинтвейна с имбирем

• Чай каркаде (заварить заранее) — 1 литр;
• Имбирь свежемолотлый — половина чайной ложечки;
• Гвоздика — 3 бутона;
• Корица — 2 палочки;
• Один крупный апельсин;
• Мед натуральный — три столовые ложки.

1. Апельсин вымоем и разрежем на дольки вместе с кожурой. В кастрюльке соединяем все ингредиенты и заливаем чаем каркаде.
2. Нагреваем напиток со специями на медленном огне до необходимой температуры, периодически помешивая. Избегаем перегрева.
3. Снимаем с плиты и настаиваем 10 минут, затем процеживаем и разливаем по кружкам.

Виноградный глинтвейн

Пряный, согревающий и очень вкусный напиток с цитрусовыми нотками на натуральном соке с добавлением фруктов и меда.

• Качественный сок из винограда — 1 литр;
• Вода — 250 миллилитров;
• Половинка яблока среднего размера;
• Долька лимона и два кружочка апельсина;
• Гвоздика — 5 бутонов;
• Половина чайной ложки тертого имбиря;
• Душистый горошек — перец — 5 штук;
• Изюм — 2 столовые ложки;
• Мед или сахар — по вкусу.

1. Отдельно в воду добавляем специи и немного сахара, ставим на огонь и кипятим пару минут.
2. Затем смешиваем воду со специями и сок, добавляем нарезанное ломтиками яблоко, лимон и дольки апельсина и нагреваем до необходимой температуры, но не кипятим.
3. Снимаем с плиты, добавляем немножко меда, перемешиваем и даем настояться 10 минут, после чего процеживаем напиток.

Глинтвейн на виноградном соке готов, разливаем его по бокалам и подаем и угощаем друзей.

Вишневый глинтвейн с апельсиновым соком

Этот согревающий напиток, обладает очень хорошо повышает сопротивляемость организма, помогает организму бороться с простудными заболеваниями, снимает жар и незаменим при кашле и болях в горле. Кроме того он очень вкусный и содержит массу витаминов.

• Свежевыжатый апельсиновый сок — 200 миллилитров;
• Вишневый сок — 1 литр;
• Гвоздика — два бутона;
• Корица — две палочки;
• Щепотка тертого имбиря и 50 грамм коричневого сахара.

1. Смешиваем в кастрюльке вишневый и апельсиновый соки, добавляем специи, тертый имбирь и немного сахара.
2. Ставим на маленький огонь и подогреваем, периодически помешивая.
3. Как только сок со специями нагреется до нужной температуры, следим, чтобы не было закипания, сразу же снимаем кастрюльку с плиты.
4. Настаиваем 10 минут под крышкой, процеживаем и разливаем вишневый глинтвейн по бокалам или кружкам.

Теперь вы знаете, как приготовить безалкогольный глинтвейн в домашних условиях, и как видите, это совсем просто и даже увлекательно.

Можно попробовать использовать в рецептах гранатовый, клюквенный, черносмородиновый соки, а также сочетания этих соков, добавлять различные пряности, фрукты и мед по своему вкусу, это будет очень вкусно и полезно.

Рецепт безалкогольного глинтвейна

Паркер Файербах

Этот безалкогольный глинтвейн великолепен для тех, кто не пьет или избегает выпивки. Мы любим глинтвейн и считаем, что этот безалкогольный вариант не менее хорош.

Если вам нужны другие идеи безалкогольных напитков, попробуйте эти наши любимые.

Реклама — продолжить чтение ниже

Делает: 6

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

Вино красное безалкогольное

саше со специями для глинтвейна

апельсина, 6 звездочек аниса и 6 палочек корицы, для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Налейте в кастрюлю вино, клюквенный и апельсиновый сок и нагрейте до кипения. Снимите с огня и добавьте в сковороду пакетик специй.
2. Дать настояться 10 мин.
3. Достаньте пакетик со специями, разогрейте до кипения и добавьте сахар.
4. Разлейте по 6 термостойких стаканов и украсьте каждый половиной дольки апельсина, звездчатым анисом и палочкой корицы.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Безалкогольный глинтвейн — The Mother Cooker

Глинтвейн — одна из моих любимых вещей в праздничный сезон, но я не пью.Так что каждый год я пытаюсь найти лучший безалкогольный. Хотя я встречал несколько отличных версий, я думал, что в этом году сделаю свою собственную. Это было сделано методом проб и ошибок, все, что угодно, лишь бы вкус не напоминал ужасную пряную Рибену. Но я чувствую, что нашел идеальный баланс между сладким и острым (потребовалось три попытки рецепта). Оказывается, кардамон был недостающим ингредиентом, чтобы это по-настоящему запело. Если бы это было действительно возможно, это было бы похоже на рождественский альбом Майкла Бубле.

Этот глинтвейн заключает в себе все праздничное для меня, согревает чувства корицей, гвоздикой и мускатным орехом.Я буду пить много, в окружении мерцающих сказочных огней и мелодий Нэта Кинга Коула. Это время года просто восхитительно, не правда ли? Я очень надеюсь, что этот безалкогольный глинтвейн согреет вас изнутри и наполнит чувства Рождеством. Этот рецепт можно приготовить и для любителей алкоголя, просто замените мои жидкие напитки красным вином, и все готово. Если вы это сделаете, не дайте жидкости закипеть, так как спирт испарится.

Порций: 2

Время приготовления: 40 минут

Время приготовления: 25 минут

• Пол литра сока красного винограда

• Четверть литра клюквенного сока

• 200 мл воды

• 11 зубчиков

• 3 звездочки аниса

• 3 стручка кардамона, один полностью измельченный, остальные только слегка раздавленные

• 2 палочки корицы

• 3 больших ломтика апельсина

• 3 грата свежего мускатного ореха, или 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

Сделайте вперед, этот глинтвейн станет прекрасным рождественским подарком.Его можно хранить в стерильной герметичной бутылке в течение нескольких месяцев. Рецепт составляет 1 литр.

1. Добавьте все ингредиенты в сковороду, готовьте на пару при слабом освещении 20 минут, несколько раз помешивая. Не позволяйте жидкости кипеть или кипеть.

2. По истечении 20 минут накройте и оставьте настаиваться на 40 минут.

3. Процедить через сито и оставить до готовности. Повторный нагрев при необходимости. Подавать с выбранным гарниром. Мне нравится перемешивать ломтик апельсина и палочку корицы.

Немецкий глинтвейн: восхитительный рецепт глинтвейна

Хорошо, мы не очень любим зиму, просто дайте нам более теплые летние месяцы! Но что нам нравится в это время года: зимние рецепты!

Например, тыквенный суп, яблочные бенье и, конечно же, немецкий глинтвейн! Который в Германии называется глувайн. Вы делаете нас очень довольными чашкой глютена. А также здорово, он обязательно согреет.

Сделать немецкий глинтвейн совсем несложно.Конечно, вы можете пойти на (немецкие) рождественские ярмарки и выпить там хорошую чашку глютена. Но приготовить глинтвейн в домашних условиях (идеально подходит для 2020 года) — тоже вкусно.

Весь дом сразу чудесно пахнет. И это немецкое рождественское вино идеально подходит для наслаждения перед камином (или, в нашем случае: для отопления и камина Netflix). Вы осчастливите всех этим рецептом глютена!

Хотите сделать безалкогольный глинтвейн? Без проблем! Читайте дальше, и мы объясним вам, как сделать глютейн безалкогольным.

Наслаждайтесь этим традиционным рецептом глютейна.

Что такое глинтвейн?

Глинтвейн — это острый пряный напиток, приготовленный из красного вина и специй. Напиток создали римляне. Они подогревали вино, чтобы согреть свое тело от холода. В наши дни это традиционный напиток, который большинство людей пьют в декабре, около Рождества.

Немецкий глювайн — это другая разновидность пряного вина. Разница в специях, которые используются в напитке. В глинтвейн часто добавляют такие специи, как мускатный орех, перец горошком и кардамон.И сухофрукты, такие как изюм! Так что специи для глинтвейна немного другие.

Если вы приедете в Европу и пойдете на рождественский рынок, вы обязательно найдете магазины, торгующие глинтвейном.

Глинтвейн Ингредиенты

Что вам нужно для этого рецепта глювайна? 1 литр красного вина, 1 апельсин, половина лимона, 1 палочка корицы и 4 гвоздики. По желанию, вы можете добавить в немецкий глинтвейн 1-3 столовые ложки сахара или меда, чтобы подсластить его. И 2 звездочки аниса для дополнительного вкуса! Просто то, что тебе нравится.

Какое вино лучше всего к глинтвейну? При приготовлении немецкого глинтвейна мы используем мягкое красное вино. Вы также можете выбрать красное вино с более выраженным ароматом, так как ингредиенты быстро пересиливают вкус.

Таким образом, вы можете легко использовать более дешевый красный цвет we для этого рецепта глютейна. Лучше прибереги это особое дорогое красное вино для другого случая. Вы также можете заменить красное на белое вино. Или добавить красный порт! Отлично подходит для вариации.

Хотите сделать безалкогольный глинтвейн? Тогда прочтите следующий абзац!

Глинтвейн безалкогольный

Сделайте глювейн безалкогольным, заменив красное вино ягодным соком! Идеально, если вы несовершеннолетний, если вам все еще нужно водить машину или если вы просто не употребляете алкоголь.Можно, конечно, использовать и безалкогольное вино.

Так же, как глинтвейн с красным вином, безалкогольный глинтвейн можно приправить специями.

Gluhwein Специи

Рецепт этого глинтвейна основан на традиционном немецком глинтвейне. Но вы, конечно, можете варьировать любимыми специями. Будьте осторожны, чтобы не использовать слишком много одной специи, потому что они во многом определяют вкус глинтвейна. Особенно гвоздику!

С добавлением лимона, апельсина и, возможно, сладкого сахара или меда, рецепт легко изменить по своему вкусу.Чем больше лимона, тем кислее. Чем больше апельсина, тем слаще.

Как приготовить глювин

За полчаса вы приготовили вкуснейшую кастрюлю немецкого глинтвейна! Но как приготовить глинтвейн? Как мы уже говорили, приготовить глинтвейн очень просто. Потому что красное вино нужно только подогреть с разными травами, лимоном и апельсином.

Сначала очистите апельсин и лимон. Затем нарежьте их дольками или дольками. После этого апельсин, лимон, специи, сахар и вино можно положить в кастрюлю и нагреть на медленном огне.

Важно: не давайте глинтвейну закипеть, так как спирт испарится. И это не совсем так, когда вы готовите этот рецепт глютена с красным вином.

Дайте глинтвейну нагреться не менее 20 минут. Чем дольше вы будете варить глинтвейн, тем насыщеннее будет его вкус.

Налейте горячее пряное вино в бокалы суповой ложкой и подавайте с долькой апельсина, если хотите. Или скрутите цедру апельсина, чтобы получился шикарный. Ваше здоровье!

Совет: Вы также можете использовать глинтвейн, чтобы приготовить груши-пашот!

Хранение немецкого глухвайна

Хотите подольше насладиться немецким глинтвейном и сохранить напиток? Сначала удалите из глинтвейна незакрепленные ингредиенты (апельсин, специи, лимон), а затем снова перелейте в пустую бутылку.Затем поставьте бутылку в холодильник и наслаждайтесь ею еще несколько дней.

Хотите разогреть глинтвейн? Выложить на сковороду и поставить на слабый огонь. Через несколько минут вы снова сможете насладиться теплым бокалом этой восхитительной пряности.

Выход: 4 чашки.

Немецкий глинтвейн: восхитительный рецепт глювейна

Приготовление глинтвейна — лучшее. Весь ваш дом сразу приятно пахнет, и этот рецепт немецкого глинтвейна на самом деле прост.Приятно наслаждаться перед камином (или в нашем случае: перед отоплением или нашим камином Netflix).

Хотите сделать немецкий глинтвейн безалкогольным? Это тоже возможно!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 34 жидких унций красного вина (1 литр)
• 1 апельсин
• ½ лимона
• 1 палочка корицы
• 4 зубчика
• 1-3 столовые ложки сахара или меда (по желанию, добавить по вкусу)
• 2 кусочка звездчатого аниса (по желанию)

Инструкции

1. Очистите апельсин и половину лимона и нарежьте дольками (или дольками).
2. Положите на сковороду ломтики, специи, сахар и вино и нагрейте на слабом огне. Убедитесь, что он не закипает, чтобы спирт не испарился.
3. Подогрейте глинтвейн не менее 20 минут. Чем дольше вы будете варить глинтвейн, тем насыщеннее будет его вкус.
4. Выложите вино по бокалам суповой ложкой и подавайте с долькой апельсина, если хотите. Ваше здоровье!

Банкноты

Мы используем мягкое, мягкое красное вино. Вы также можете выбрать красное вино с ярко выраженным ароматом, поскольку ингредиенты быстро подавляют вкус.Вы также можете заменить красное на белое вино, как вариант.

Сделайте глинтвейн безалкогольным, заменив красное вино ягодным соком!

Можно также использовать глинтвейн для тушеных груш.

Еще несколько советов по вариациям:
— Чем больше лимона, тем кислее. Чем больше апельсина, тем слаще. Также можно добавить дольки яблока.
— Вы можете заменить 10 жидких унций (300 миллилитров) вина красным портвейном.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix

PIN ЭТОГО РЕЦЕПТА

Безалкогольный глинтвейн: Зимний пряный чай из гибискуса

Этот пост содержит партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Мою Политику раскрытия информации. *

Я никогда не пробовал глинтвейн, поэтому, когда я читал восхитительно звучащие рецепты для моего сообщения с обзором глинтвейна, я был заинтригован.

Один из рецептов был для безалкогольного глинтвейна, и это заставило меня задуматься.

Они использовали связку сока, но также упомянули чай из гибискуса, с которым я очень хорошо знаком.

Моя мама сделала agua de jamaica с тех пор, как я был ребенком. Агуа де Ямайка произносится как а-гвах де ха-май-ка, в отличие от островного государства Ямайка.

Это agua fresca , или напиток с пресной водой, популярный в Мексике. Это насыщенно-красный цвет, очень сладкий.

Я подумал, почему бы не добавить к этому зимние специи и не закончить?

Так я и сделал, и, конечно же, вкусно!

Но, в отличие от версии agua fresca , она подается в теплом виде. Потому что зима, правда? Хотя вы можете пить его холодным, если хотите.

Что делает вино «глинтвейн»?

Глинтвейн — это красное вино, сваренное на медленном огне с различными зимними специями.

Это популярно в Европе и восходит к римской экспансии на континент. Количество специй отличается, но обычно вы можете найти корицу, звездчатый анис, гвоздику и, возможно, даже мускатный орех и душистый перец.

Эти специи всегда используются целыми, а не молотыми (за исключением мускатного ореха). Это облегчает процедуру процеживания и питья.

Добавлены фрукты, что сразу наводит на мысль о сангрии.

Что такое зимние специи?

На этой картинке я показываю специи, которые использовала в этом рецепте. Я сделал гиперссылку на ингредиенты на Amazon на случай, если вы не можете получить их по месту жительства:

Начиная с верхнего левого угла и двигаясь по часовой стрелке: есть клементин, стручки зеленого кардамона, свежая клюква, цедра лимона, пронзенная целыми гвоздиками. , 2 палочки корицы, немного звездчатого аниса и несколько ягод душистого перца.

Не показаны листья гибискуса, которые вы видите на этом рисунке. Хотя цветы гибискуса продаются на местном уровне в сушеном виде, они все еще были немного пухлыми. Вам не нужны ломкие цветы.

Безалкогольный глинтвейн подается в горячем или холодном виде?

После того, как вино «глинтвейн» или пропитано его зимними специями, его процеживают в емкость и поддерживают в тепле.

Как и в обычном варианте, безалкогольный глинтвейн подается теплым, чтобы избежать холода от зимы.Налейте в кружку немного гарнира и дайте ему согреться.

Так как в этом безалкогольном глинтвейне нет алкоголя, вы можете пить его безрассудно и не беспокоиться о том, что напьетесь — или переохнете.

Что входит в безалкогольный глинтвейн?

Даже при приготовлении этого безалкогольного глинтвейна вы должны следовать золотому правилу во всех рецептах глинтвейна: не позволяйте ингредиентам слишком долго оставаться вместе. Это делает напиток горьким.

Базовый рецепт прост. Вам понадобятся:

• вода
• цветы гибискуса
• сахар
• зимние специи, показанные выше
• лимоны и апельсины
• клюква
• 10 минут

Поскольку Pandemic Christmas ™ уже на горизонте, и мои семья из 2 человек, по этому рецепту всего 4 порции. Его легко удвоить, но я буду осторожен с тем, сколько отдельных специй вы добавите. Небольшое количество кардамона, гвоздики, звездчатого аниса и ягод душистого перца может иметь большое значение.

Из всех исследованных мной рецептов глинтвейна, глинтвейна и глогов в большинстве рецептов с двумя бутылками (1,5 литра) было не более 8 звездочек аниса, 4 палочки корицы, 1 столовая ложка цельной гвоздики, 8 стручков кардамона и чайная ложка с горкой. ягод душистого перца. По ощущениям это очень сильный аромат, так что измените свой вкус на свой вкус.

Как приготовить безалкогольный глинтвейн

Добавьте в кастрюлю 1 часть цветков гибискуса к 4 частям воды. Добавьте в сковороду сахарный песок, остальные специи и фрукты, затем доведите до кипения.Перемешайте, чтобы сахар растворился.

После закипания опустить до кипения и варить 10 минут. Дайте смеси немного остыть, чтобы не обжечься и не обжечься, а затем процедите смесь в кувшин или чашу для пунша (в зависимости от того, как вы планируете ее подавать). Добавьте в него свежесрезанные фрукты, если вы планируете сразу пить или оставить фрукты в режиме ожидания.

Как и agua de jamaica , этот напиток великолепен в конце дня. Хотя зимой это означает, что солнце уже садится, поэтому, когда солнце ускользает, получается замечательный глоток.

Вы пробовали глинтвейн? Не забудьте ознакомиться с моим обзором 19 других способов добавить себе зиму глинтвейном (и даже еще одной безалкогольной версией!).

И поймайте меня на IGTV, рассказывающем сегодня о обычном и безалкогольном глинтвейне на IGTV!

Безалкогольный глинтвейн: зимний пряный чай из гибискуса

Получите тот же восхитительный сладкий и теплый вкус зимних пряностей без алкоголя

Время приготовления 3 минуты

Время приготовления 10 минут

Охлаждение 10 минут

Общее время 23 минуты

Напитки

Кухня Американская, мексиканская

• кастрюля

• Мешалка

стаканов

• 4 стакана воды
• 1 стакан цветов гибискуса
• 1/4 стакана сахарного песка
• 3 сока клементинов
• 3/4 стакана свежей клюквы
• 15 ягод душистого перца
• 7 целых гвоздик
• 5 кардамонов стручки
• 3 звездочки аниса
• 2 палочки корицы
• 1 цедра лимона

• В кастрюлю добавьте цветы, воду и сахар и перемешайте, чтобы они смешались.

• Добавьте остальные ингредиенты и доведите смесь до кипения. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

• После закипания опустить до кипения в течение 10 минут.

• Дайте смеси остыть, затем процедите в чистую емкость.

• Подавать теплым с нарезанным апельсином, клементином или шпажкой из клюквы и цедры лимона.

Рецепт алкогольного и безалкогольного глинтвейна

Как приготовить глинтвейн и безалкогольный глинтвейн

Глинтвейн, это один из тех напитков, которые вы либо любите, либо ненавидите, либо к которым вы относитесь с легкостью. Лично я очень люблю выпить пару стаканов в зимние месяцы. Я люблю держать в руках тепло стакана или влить его в чашку. Мне нравится аромат специй, когда я делаю глоток, и тот факт, что одного или двух маленьких стаканов вполне достаточно.

Фото Эдварда Хауэлла на Unsplash

Патрик ранее поделился с вами рецептом глинтвейна в одном из своих постов «Бевви недели». В своем посте он сообщил, что есть три способа приготовления глинтвейна. Один — с нуля, другой — купить вино и добавить предварительно приготовленную смесь, а третий и последний способ — просто купить бутылку этого напитка. Для меня единственный способ сделать это с нуля. Это не займет много времени, а запах, который готовят на вашей кухне, такой домашний и рождественский, что вам захочется готовить его каждый вечер, даже если вы не собираетесь его пить.

Я включил его рецепт ниже, но также добавил, для тех из нас, кто не балуется напитками этой зимой, рецепт безалкогольного глинтвейна, который пахнет так же хорошо и с добавленными специями может быть так же хорош на вкус. .

Рецепт глинтвейна

Состав:

• Одна бутылка красного вина — не тратьте на нее слишком много
• Один очищенный и нарезанный дольками апельсин (оставьте кожуру, чтобы добавить немного цедры)
• 1/4 стакана бренди
• 8-10 зубчиков
• 1/3 стакана меда или сахара
• 3 палочки корицы
• 2 ч.л. душистого перца

Метод:

1. Добавьте 8-10 зубчиков к очищенному и нарезанному дольками апельсина.
2. Положите дольки апельсина вместе со всеми остальными ингредиентами в большую кастрюлю.
3. Перемешать.
4. Слегка нагрейте 20-25 минут, периодически помешивая, но не кипятите.
5. Подавать без палочек корицы и апельсина, но с небольшим количеством апельсиновой цедры, которую вы сохранили ранее, для придания пикантности и эффекта.

Фото Ханны Пембертон на Unsplash

Рецепт пунша с глинтвейном

Состав:

• 1/2 стакана апельсинового сока
• 1/4 стакана яблочного сока
• 1/4 стакана клюквенного сока
• 1 стакан воды
• Один очищенный и нарезанный дольками апельсин (оставьте кожуру, чтобы добавить немного цедры)
• 1/3 стакана касторового сахара
• 8-10 зубчиков
• 2 палочки корицы
• 1 кубик апельсина
• 1 кубик яблока
• 2 ч.л. душистого перца
• Щепотка мускатного ореха

Метод:

1. Добавьте 8-10 зубчиков к очищенному и нарезанному дольками апельсина.
2. Положите дольки апельсина вместе со всеми другими ингредиентами в большую кастрюлю и, если у вас есть время, оставьте на ночь, чтобы они настоялись.
3. Перемешать.
4. Слегка нагрейте 10–15 минут, время от времени помешивая, но не кипятите.
5. Подавать без палочек корицы, апельсина и яблока, но с небольшим количеством апельсиновой цедры, которую вы сохранили ранее для придания пикантности и эффекта.

PIN Рецепт алкогольного и безалкогольного глинтвейна:

*****

Вы можете найти The Life of Stuff на Facebook , Twitter и Instagram

Она мать, жена, собака и хозяйка дома — писатель-путешественник, творческий человек, дизайнер и образный образ, любовь к искусству и музыке, устойчивый образ жизни, ирландка, пьющая кофе (а иногда и виски).

Простой рецепт домашнего глинтвейна — Smartblend

По правде говоря, в декабре я могу выпить несколько бутылок глинтвейна. Делает ли это меня знатоком глинтвейна или просто страстным поклонником, судите сами.В любом случае, я решил, что было правильным поделиться с вами рецептом праздничного глинтвейна. Так что вместо того, чтобы тратить целое состояние на бутылки слишком сладкого глинтвейна с недостаточными пряностями, вы можете просто приготовить его самостоятельно!

Теперь, если вы похожи на меня в том, как вы каждую зиму выпиваете изрядное количество бутылок глинтвейна, то приготовление собственного глинтвейна — большая экономия. Вам не нужно тратить деньги на дорогое вино, чтобы использовать его в качестве базы. Кажется, что мы будем менять вкус, любая старая дешевая бутылка красного прекрасно справится с этой задачей.

Так что вместо того, чтобы тратить лишние деньги на глинтвейн, сделайте это самостоятельно. Так у вас появятся дополнительные деньги на пряники и шоколадные конфеты.

Также есть возможность изменить вкус по своему вкусу. Предпочитаете более сладкий глинтвейн? Добавьте еще сахара. Отдавайте предпочтение одной специи другой. Добавьте еще этой специи.

Глинтвейн существует уже очень давно. От древних греков до Римской империи , кажется, что везде, где производили вино или наслаждались им.люди сделали глинтвейн. Я их не виню.

Но глинтвейн действительно стал популярным в средневековье. Истоки глинтвейна следующие: вино портится. будь то плохой урожай или бутылка была открыта слишком долго, подвергая ее воздействию окружающей среды.

Так что вместо того, чтобы выбросить. Потому что зачем тратить вино? наши предки добавляли специи и нагревали их, чтобы замаскировать вкус ужасного или окисленного вина (Вот почему мы можем использовать дешевое низкокачественное вино в качестве основы для глинтвейна) .

В средние века вино было более полезным для здоровья, чем вода, а добавленные специи не только маскировали вкус плохого вина, но и служили лекарством.

Итак, помните, что в следующий раз, когда вы будете пить глинтвейн (который, надеюсь, будет после прочтения этого) , вы пьете часть истории, а также получаете ежедневную дозу лекарства для среднего возраста.

Глинтвейн «Винный» Коктейль первого отжима {без сахара-рафинада}

Опубликовано 15 дек. 2014 г. · Последнее обновление 01 апр 2018 · 1 комментарий

Закройте глаза.Сейчас 30 градусов по Цельсию (86F), солнце стоит высоко в небе и настолько жарко, что вы не можете оставаться на улице слишком долго, не обжигая кожу. Никаких облаков, только красивое голубое небо. А теперь представьте, как вы пьете горячий глинтвейн в удобной зимней пижаме? Да, я так и думал. Хоть я и хотел бы бокал, в Австралии этого просто не будет. Я уже достаточно потею в спортзале, спасибо! Итак, что делать с этой зимней классикой? Вы подводите итоги! Например, вы превращаете его в летний напиток.Возьми?

Я знаю, что большинство из вас сейчас мерзнет. Если повезет, то даже идет снег. А лето? Вы забыли об этом. НО я хотел бы сказать вам следующее: это , а не , хороший повод не попробовать этот глинтвейн-коктейль из девственницы. Ем мороженое посреди зимы! Честно говоря, этот коктейль настолько хорош, что было бы стыдно не поделиться им с друзьями и семьей на праздниках. Я подала его на бранч в это воскресенье, и всем это нравится! Вместо вина нет вина, кроме красного виноградного сока, и все же этот коктейль обладает всем вкусом, который вам нравится в глинтвейне.Он сладкий, пряный и успокаивающий! О, и я тоже упоминал, что это очень просто?

Глинтвейн «Винный» Коктейль первого отжима {без сахара-рафинада}

Состав

• 2 литры — 4 пинты — 8 чашек сока красного винограда выберите марку без добавления сахара
• 4 полоски апельсиновой цедры
• 2 столовая ложка медовый или коричневый сахар
• 2 палочки корицы
• 12 гвоздика
• 3 свежий лавровый лист + еще для подачи
• 2 веточки свежего тимьяна + еще для подачи
• 1 маленький апельсин тонко нарезанный
• + лед

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты, кроме ломтиков апельсина и льда, в большой кастрюле.Варить на медленном огне без крышки около 15 минут (не доводить до кипения). Охладите и поставьте в холодильник примерно на 1 час или до холода (сохраняя твердые вещества для настаивания)

2. Процедить смесь в большой кувшин и выбросить твердые частицы. Добавьте дольки апельсина, дополнительный лавровый лист и тимьян и подавайте со льдом.

Примечания к рецепту

По материалам «Рождественской кулинарии» с Еженедельной кулинарной книгой из журнала Women’s Weekly Magasine

Пищевая ценность

Глинтвейн «Винный» Коктейль первого отжима {без сахара-рафинада}

Количество на порцию (1 стакан)

калорий 142

% дневная стоимость *

Натрий 6 мг 0%

Калий 434 мг 12%

Углеводы 34 г 11%

Клетчатка 1 г 4%

Витамин A 65IU 1%

Витамин C 76.