Домашний лимонад из лимона рецепт с фото пошагово

Отличный лимонад, в котором сахар заменен медом. Готовится за 5 минут, ингредиентов минимум, ничего не варится, все просто, полезно и вкусно, в жару самое то Это мой первый домашний лимонад из лимона рецепт без сахара, но со сладким медом. Полезный, одним словом, и ничего лишнего. Предпочитаю ничего не варить, кипятить и лишний раз нагревать. На 1 стакан воды я брала следующие пропорции: шестая-пятая часть крупного лимона, столовая ложка меда или 2-3 чайные. Многое зависит от меда. У нас был в меру сладкий. Лучше регулировать все по мере приготовления.

Домашний лимонад из лимона

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

0.3 гркглмлстак.

чайн.л.стол.л.десерт.л.

500 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (216 г)во всех порциях (864 г)100 г

Углеводы 100% 13 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 мин PT5M

1. Шаг 1:

   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Просто до самого простейшего и вкусно. Домашние лимонады — это тема!

3. Шаг 3:

   Отжимаем сок лимона

4. Шаг 4:

   Часть лимона нарезаем на кружочки.

5. Шаг 5:

   Можно добавить и лайм.

6. Шаг 6:

   Будет очень контрастно и красиво.

8. Шаг 7:

   Разбавляем лимонный сок водой

9. Шаг 8:

   Добавляем мед

10. Шаг 9:

    И тщательно перемешиваем.

11. Шаг 10:

    Добавляем кружочки лимона и лед

12. Шаг 11:

    Домашний лимонад из лимона готов.

13. Шаг 12:

    Надеюсь, вам понравится!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лимон — 16 ккал/100г
• Цедра лимонная — 47 ккал/100г
• Мед — 400 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лимоны, Мёд, Вода

Лимонад в домашних условиях из лимона: как сделать, рецепты, польза

Цитрусовые плоды пользуются заслуженной популярностью. Их часто используют для приготовления напитков, с помощью которых защелачивают организм, снимая симптомы заболеваний, улучшают общее самочувствие, укрепляют иммунитет.

Самым известным цитрусом является лимон. Он универсален в использовании, незаменим в быту. Лимонад в домашних условиях из лимона — классический напиток, обладающий полезными свойствами, утоляющий жажду.

Польза и вред лимонада из лимонов

При анализе пользы или вреда лимонада из лимонов говорят о домашнем напитке, приготовленном самостоятельно. Магазинные лимонады, которые выпускает пищевая промышленность, дополнены красителями, консервантами и специальными добавками, влияющими на общий вкус продукта.

Домашний напиток имеет несколько преимуществ:

• качество, свежесть ингредиентов;
• контроль над условиями приготовления;
• отсутствие вредных добавок.

Домашние лимонады готовят с добавлением фильтрованной или минеральной воды, а также дополнительных компонентов, благодаря которым вкус становится более насыщенным.

Лимонад в домашних условиях делают на базе сока, мякоти, сегментов, цедры. Он обладает несколькими полезными влияниями:

1. Кислоты, смешанные с водой, прекрасно утоляют жажду. Умеренное количество подсластителей и отсутствие консервантов, которыми изобилуют магазинные напитки, делают лимонад жидкостью, после которой не хочется пить долгое время.
2. Лимонад домашнего приготовления восстанавливает водно-липидный баланс, препятствует обезвоживанию, насыщает организм элементами, которые способствуют укреплению защитных иммунных сил. При этом домашние лимонады способны препятствовать потере влаги за счет натурального состава и отсутствия химикатов.
3. Домашний состав при условии свежего приготовления может быть не только общеукрепляющим средством, но и профилактической мерой предупреждения простудных заболеваний. Такой напиток имеет противовоспалительные, антибактериальные и противопростудные влияния.
4. Лимонный напиток домашнего приготовления повышает психоэмоциональный фон, увеличивая содержание полезных микро- и макроэлементов в организме.
5. Свойства цитрусовой составляющей благотворно влияют на состояние сосудов, увеличивают показатели их эластичности, препятствуют образованию застоев крови.
6. Лимонный состав, за счет содержания лимонной, яблочной и линолевой кислот, рекомендован при нарушении деятельности суставов. Он является наиболее полезной жидкостью для включения в рацион больных с суставными заболеваниями.
7. Охлажденные или теплые лимонные напитки помогают улучшить деятельность головного мозга за счет активизации общей работоспособности.
8. Жидкость справляется с проблемой выведения из организма вредных токсичных веществ. Его часто рекомендуют после пищевых или алкогольных отравлений как средство, способное решить несколько задач одновременно: восстановить водный баланс и оказывать очищающее воздействие.

Домашний состав с повышенной концентрацией сока цитруса тонизирует при добавления минеральной воды и льда. Но при условии добавления теплой воды, меда или мяты может оказывать расслабляющее действие.

Его рекомендуют при диагностировании некоторых заболеваний.

Заболевания	Влияния на организм
Анемии разлмчного типа	За счет увеличения количества витаминов и минералов повышает уровень гемоглобина, общие показатели крови.
Атеросклероз	Способствует разжижению крови, улучшению общих оценок норм крови.
Пиелонефриты, циститы	Оказывает мочегонные влияния.
Заболевания сердца и сосудов	Препятствует застоям крови, нормализует кровотоки.
Простуды и вирусы	За счет повышенного содержания аскорбиновой кислоты способствует увеличению иммунитета.

Домашний лимонад полезен при отсутствии противопоказаний. Его употребление минимизируют или исключают полностью в случае следующих состояний:

1. Повышенная кислотность желудка при колитах, гастритах, энтероколитах. Кислоты состава могут раздражать слизистую оболочку стенок желудка и провоцировать избыток желудочного сока. Это действие приводит к симптому изжоги, который может существенно осложнить жизнь.
2. Кислоты цитрусовых вредят эмали зубов при частом и бесконтрольном приеме. Эмаль разрушается под воздействием микрочастиц и не подлежит естественному восстановлению.
3. Сладкие напитки (в условиях использования свекольного сахара как основного подсластителя) могут быть противопоказаны людям с диагностированным сахарным диабетов обеих типов.

Как сделать домашний лимонад из лимонов

Лимонад при условии домашнего приготовления — вкусный и полезный напиток. Чтобы сделать лимонный лимонад, используют стеклянную емкость с крышкой, спелые, неповрежденные плоды, фильтрованную воду.

Для приготовления подходит один из способов:

• горячий, когда цитрусовые части проваривают на медленном огне, а затем остужают или пьют теплым;
• холодный, когда воду смешивают с соком и дополняют дольками цитруса.

Рецепты лимонада в домашних условиях из лимона

К классическому рецепту при условии домашнего приготовления добавляют дополнительные компоненты. Они обогащают составы полезными свойствами и делают вкусы разнообразными.

Простой рецепт домашнего лимонада из лимонов

Цитрус моют, обсушивают, выдавливают сок. К 1 ст. воды добавляют сахар по вкусу, тщательно размешивают до полного растворения кристаллов. Затем жидкости смешивают, дополняют колотым льдом.

Домашний лимонад из лимонов и мяты

Рецепт лимонного лимонада, приготовленного в домашних условиях, обладает полезными свойствами, усиленными добавлением мяты, а также имеет характерный мятный привкус и аромат:

• 3 цитруса;
• 300 г сахара;
• 100 г мяты.

Из 2,5 л воды и сахара варят сироп. Цедру, сегменты без кожицы и белой прослойки укладывают на дно стеклянного графина, заливают сиропом. При остывании дополняют веточками мяты, перетертыми между пальцев.

Рецепт лимонада из лимона и имбиря

Отличное противопростудное средство готовят на основе корня имбиря. Его измельчают, добавляют мед, заливают теплой водой, смешанной с лимонным соком. Напиток способен снять симптомы лихорадки и усилить потоотделение при приеме.

Лимонад из лимона и огурцов

Этот рецепт подходит тем, кто собирается избавиться от нескольких лишних килограммов. Тонизирующий лимонад способствует активизации метаболизма, снижению чувства голода, а также активизации выведения вредных веществ.

• огурцы — 2 — 3 штуки;
• цитрус — 2 штуки;
• сахар — 100 г;
• вода — 1 л.

Из цитрусов выжимают сок. Огурцы измельчают на мелкой терке или с помощью блендера. Полученную огуречную смесь процеживают, отжимая сок. Жидкости смешивают, разбавляют приготовленным заранее, остуженным сахарным сиропом.

Лимонно-апельсиновый лимонад

Один из самых любимых рецептов детей — сладкий, вкусный апельсиново-лимонный напиток — готовят в домашних условиях с минимальным добавлением сахара, который будет полезным заменить небольшим количеством меда: апельсиновая сладость уравновешивает кислоту лимонов.

Цитрусы режут небольшими четвертинками, раздавливают ложкой или лопаткой, затем насыпают сахар по вкусу. На последнем этапе заливают теплой водой и ожидают растворения сахара. Пьют напиток охлажденным.

Фруктовый лимонад из лимонов

Состав, отлично утоляющий жажду, готовят из минеральной воды и фруктов.

• сок лимона, персика, яблока, грейпфрута — по 100 мл;
• минеральная вода — 500 мл;
• сахар — 150 г.

Соки смешивают, засыпают сахаром. После полного растворения сахара добавляют минералку, размешивают. Подают с колотым льдом, листиками мяты.

Съвет! При домашно приготвяне плодовата композиция може да бъде допълнена: заменете някои плодове с други. Соковете от праскова, слива, цитрусови плодове, грозде вървят добре.

Лимонада от лимон и горски плодове

Домашните плодови напитки се приготвят на основата на филтрирана вода или с добавка на минерална вода. Това зависи от индивидуалните предпочитания. Плодовете за лимонади трябва да са пресни. За декорация вземете цели плодове и за добавяне към основния състав пригответе смес с помощта на блендер.

Композициите от горски плодове могат да бъдат еднокомпонентни или да се състоят от няколко вида плодове. Особено популярна е лимонено-ягодова лимонада с мента. За него те вземат:

• ягодов сок — 400 мл;
• цитрусов сок — 200 мл;
• газирана минерална вода — 600 мл;
• мента, лед, захар на вкус.

Сокът се изцежда от ягоди, смесва се с лимонов сок, захар. Оставете за 15 минути, след това изсипете минерална вода, разбъркайте енергично. Украсена с цели ягоди, допълнена с натрошен лед, мента, резенчета лимон.

Лимонада от лимон и диня

Освежаваща напитка, която утолява жаждата, е популярна в жегата. Приготвя се на основата на сок от диня с добавяне на малко количество динени филийки.

Прясно от диня се филтрира. Получената течност се смесва с цитрусов сок. След това добавете пудрата захар, като разбърквате течността по посока на часовниковата стрелка. След смесване добавете минерална вода. При сервиране се допълва с резенчета диня, без костилки, мента, лед.

Условия за съхранение

Лимонадата и домашните напитки могат да се съхраняват до 12 часа. Увеличаването на срока на годност води до промяна в свойствата, структурата и влошаване на вкуса.

Заключение

Домашната лимонада от лимон, портокали, плодове или плодове е вкусна, здравословна напитка. Той перфектно утолява жаждата, има положителен ефект. Домашното готвене ви позволява самостоятелно да регулирате нивото на сладост, киселинност, както и да избирате опции за рецепти: приготвяйте напитки с филтрирана или минерална газирана вода.

Домашний лимонад из лимонов, мяты и сахара простой рецепт пошаговый

Основа большинства коктейлей — сироп. Он сразу может задать нужный вкус, его достаточно разбавить газировкой и коктейль готов. Как сделать вкусный домашний лимонад из лимонов, мяты и сахара рецепт простой. Варить сироп можно самостоятельно. На 100 мл воды берётся 70-100 г сахара и ароматизатор типа цветов бузины/липы или ягод/фруктов/цедры/специй (гвоздика, корица, бадьян, кардамон, имбирь, перец), мяты/тархуна/ розмарина/тимьяна/базилика либо кокосовой стружки + кокосовые сливки вместо воды.

В цветочные/травяные сиропы желательно добавить лимонный сок (10-50 мл). Если сироп планируется использовать в течении недели, то достаточно довести все ингредиенты до кипения, немного проварить, охладить и процедить. Если же это заготовка на зиму, то лучше уварить до густого состояния (105-113*С) Но, не все гурманы имеют в холодильнике запас свежесваренного сиропа. Поэтому я выкладываю рецепт Лимонада без готового сиропа, а так же вариант с сахарной пудрой.

А еще можно воспользоваться промышленной версией типа сиропа топинамбура/агавы/кленового сиропа или же медом. И вкус в напиток привнести с помощью сока (кроме сока лимона это может быть сок ревеня, персиков, клюквы, вишни, груши, абрикосов, клубники, дыни, яблок, гранатов, малины, лайма/апельсина/мандарина, киви и даже огурца). Или просто размять эти плоды сразу в стакане/взбить в блендере Так же для разнообразия вкуса можно воспользоваться коричневым сахаром.

Ингредиенты.

ЛИМОНАД
1 порция
20 мл свежевыжатого лимонного сока
10 мл. сахарного сиропа
150 мл. воды (с газом или без по вкусу)
Долька лимона
4-5 кубика льда

ЛИМОНАД без готового сиропа
6 порций
3-4 веточки свежей мяты
5-6 шт лимонов
5-6 ст. л. сахара

1. ЛИМОНАД.
Поместить лед в стакан, налить сок, сироп и воду, перемешать ложечкой. Украсить долькой лимона и подавать.

2. ЛИМОНАД без готового сиропа.
Листья мяты вымыть и обсушить. Из лимонов выжать сок (можно очистить и взбить мякоть в блендере с мятой). Соединить в чаше блендера мяту и сахар. Измельчить до однородности.

3. Влить 1 стакан теплой кипяченой воды, размешать, охладить. По желанию процедить. Соединить с лимонным соком. Разбавить 2 л. сильногазированной минеральной воды, разлить по стаканам и подать.

как приготовить с апельсинами, как сделать напиток из лимонной кислоты и соды

Для лета нет лучшего напитка, чем лимонад. Чтобы не покупать магазинный продукт, содержимое которого в наше время вызывает сомнения, можно приготовить освежающее средство на собственной кухне. Рецепты домашних лимонадов отличаются большим разнообразием. Всегда можно создать свой фирменный вариант, наслаждаясь его вкусом в семейном кругу на даче или в жарком городе.

Польза и вред напитка

Домашний лимонад из лимона не только вкусен, но и обладает рядом полезных качеств:

• предупреждает обезвоживание организма;
• обладает отличными противомикробными качествами, подстегивает иммунную систему;
• помогает вернуть силы, потерянные под влиянием зноя;
• помогает нормализовать обменные процессы в теле;
• улучшает настроение;
• активизирует деятельность мозга;
• лимонады, сделанные по определенным рецептам, помогают не допустить появления холестериновых бляшек в сосудах.

Этот напиток будет полезен людям с заболеваниями сердца, тем, кто страдает анемией, мучается от камней в почках, вечно простужается. Домашний лимонад также идет на пользу людям с пониженной кислотностью желудка, ревматизмом и атеросклерозом. У женщин он снижает симптомы токсикоза в первом триместре беременности. Впрочем, это только если напиток с умеренной кислотностью, ведь слишком кислый, наоборот, способен обострить имеющиеся проблемы.

К употреблению лимонада есть и явные противопоказания. Это повышенная кислотность желудка, аллергия на составляющие конкретного напитка, лишний вес, определенные заболевания почек и желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет (здесь лучше разбираться с профессионалом, какие рецепты на пользу, а какие нет).

Учитывая все достоинства и недостатки домашнего лимонада, не следует забывать и о правилах его употребления, чтобы бодрящий напиток не стал для организма проблемой.

• В жару не следует употреблять лимонад чаще двух раз в день. Одномоментно лучше не выпивать более одного стакана. Бесконтрольное употребление ледяной кисловатой жидкости на жаре становится дополнительной встряской для и так подавленного внешним воздействием организма. Это может привести к разбалансировке работы различных систем в теле, особенно если человек и так не вполне здоров.
• От воздействия фруктовых кислот высокой концентрации в первую очередь страдает желудок, печень и почки. Поэтому нужно знать меру в употреблении напитка из кислых ягод и фруктов.
• Несмотря на то, что лимонад способствует похудению, не нужно пытаться заменить им в жару нормальную еду. Это может навредить здоровью. Надо помнить, что сам по себе лимонад не влияет на сжигание жировых клеток. Он просто слегка глушит чувство голода.
• Употребление ледяного напитка вредит зубам. Эмаль от них разрушается, поэтому пить лимонад, только что извлеченный из холодильника, следует лишь через трубочку.

Как выбрать цитрусовые?

Качество напитка в первую очередь зависит от фруктов, на основе которых он создается. В составе лимонада, кроме самого лимона, зачастую оказываются и апельсины, и мандарины, и грейпфруты, и лаймы. А выбрать качественные плоды умеет не каждый.

Хороший лимон отличается упругостью. Достаточно сжать плод в руке, чтобы оценить его состояние. Если он твердый, к тому же без ярко выраженного характерного лимонного запаха, значит, фрукт просто еще не дозрел. Слишком мягкие лимоны тоже выбирать не следует – они могут быстро сгнить. Что касается цвета, склоняться нужно в пользу желтых плодов без зеленого отлива. Коричневые пятнышки на поверхности говорят о том, что плод был переморожен. Такой фрукт будет горчить и ухудшит вкус лимонада.

Если у лимона неровная шкурка, это также должно насторожить — плод некачественный. Хороший имеет глянцевый блеск. Наиболее ценны фрукты с тонкой шкуркой, содержащие наибольшее количество полезных веществ.

В апельсинах самым важным показателем качества является вес фрукта. Если апельсин тяжелый, пусть он и малого размера, значит, он сладкий. При этом внешний вид не является признаком кислого или сладкого вкуса. Апельсин может иметь и светло-желтый цвет, и близкий к красному. На вкусовых качествах это не отражается, так же, как и то, какая у него шкурка — тонкая или толстая.

Важнее интенсивность запаха: чем апельсин ароматнее, тем больше вероятность, что он зрелый и сладкий.

Для мандарина вес конкретного экземпляра также имеет решающее значение – чем тяжелее, тем слаще. Хотя надо присмотреться и к форме плодов. Те, что приплюснуты с двух сторон, обычно кислят. По цвету лучше всего выбрать фрукты яркого оранжевого оттенка с блестящей шкуркой – с хороших мандаринов ее легко содрать. Также признаком зрелости и качества, как и в других случаях, является сильный «новогодний» запах.

Качественные спелые грейпфруты — упруги и тяжелы. Наиболее сочные и вкусные — крупные плоды с тонкой шкуркой розового или красного цвета. Причем, чем цвет интенсивнее, тем лучше вкус у плода.

Зрелый фрукт обладает ярко выраженным запахом, который чувствуется издали.

Лайм хорошего качества упруг и плотен, хотя и не тверд. Внешне он гладкий и слегка блестит. Зрелые лаймы сильно пахнут. В зависимости от сорта эти фрукты отличаются по размеру. Ориентироваться на такой показатель при выборе по-настоящему вкусного лайма не следует. Цвет хорошего плода может быть и зеленым, и с желтым отливом, встречаются даже темно-оранжевые. В таких сортах как раз меньше всего горечи, но они редкость на наших прилавках. Зато больше всего горечи в лаймах зеленого цвета.

Порой на кожуре такого цитрусового можно увидеть пятна коричневого цвета, напоминающие налет. Признаками гнили это не является, просто плод обожгло солнцем.

Популярные рецепты

Приготовить освежающий напиток в домашних условиях можно, имея под рукой всего лишь лимоны, сахар и воду (подойдет также обычная газированная вода или несоленая минералка). Это «базовый» вариант лимонада.

Для приготовления напитка на одного человека можно взять три-четыре лимона, сто пятьдесят грамм сахара и литр обычной воды. Лимоны нужно помыть и обсушить. Цедру натереть на терке, чтобы не захватить белый горький слой. В банку с цедрой остается выдавить сок из мякоти фрукта. Воду довести до кипения, всыпать в нее сахар и размешать, чтобы он полностью растворился. Сладкой жидкостью залить сок и цедру, закрыть банку и дождаться, пока она остынет полностью, после чего поместить в холодильник. За несколько часов напиток должен окончательно дойти до готовности. Остается процедить и, если надо, добавить еще сахара.

Если планируется готовить лимонад на большую компанию, можно запастись 10 литрами воды, увеличить количество лимонов и массу сахара.

В случае использования минеральной или газированной воды лимонад готовят в бокалах, в которые выдавливают по столовой ложке лимонного сока и кладут по полторы столовые ложки сахара, после чего добавляют газированную жидкость. Можно добавить в бокалы по кусочку льда. Вкус такого напитка будет не столь выраженным, как в первом случае, зато приготовить его удастся намного быстрее.

А бывают и более оригинальные рецепты лимонада, которые нередко еще и полезны. Например, лимонад с огурцом и базиликом хорошо употреблять при похудении. Море удовольствия подарит лимонад с добавлением арбузного сока, а напиток с имбирем и медом поможет при головных болях и простуде.

Наиболее популярными являются рецепты лимонада с мятой и апельсинами.

С мятой

На приготовление небольшого количества напитка нужно взять: мяту — 6 веточек, лимон — 1,5 фрукта, сахар — по вкусу, воду — 1 литр.

Целый лимон разрезать напополам и выдавить из каждой части сок. Должно получиться примерно пять столовых ложек жидкости. Половинку лимона, которая еще не пущена в дело, порезать на дольки. Промытую мяту порезать или порвать на кусочки. То и другое опустить в кастрюлю, залить водой и включить огонь, после этого добавить в емкость кожуру от выдавленного лимона. Когда вода закипит, варить еще две минуты, после чего убрать с плиты и добавить сахар. Дать слегка остыть и процедить. После этого добавить сок, размешать и убрать в холодильник. Через пару часов лимонад готов.

По тому же принципу можно сделать напиток с мятой, базиликом и тархуном. Нужно приготовить: лимоны — 5 штук, мяту — 1-2 веточки, тархун — 1-2 веточки, базилик — 1-2 веточки.

Лимоны помыть и снять с них шкурку. Выдавить сок. Все травы измельчить и смешать со шкурками лимонов, опустить в кастрюлю с горячей водой, после чего смесь довести до кипения. Затем оставить то, что получилось, остывать на длительное время. Процедить, добавить лимонный сок и убрать в холодильник.

Для большей сладости напиток можно дополнить небольшим количеством сиропа с мятным вкусом.

Для тех, кто предпочитает кислые напитки, можно приготовить лимонад с мятой, лимоном и лаймом. Требуется взять: лимоны среднего размера — 2 штуки, лаймы среднего размера — 2 штуки, мяту — 2-3 веточки, очищенную питьевую воду — 15 стаканов, сахар — 150 грамм.

Фрукты помыть и дать им обсохнуть. Для податливости цедры цитрусовые обдать водой, по температуре близкой к кипятку. Все порезать на мелкие кусочки. Из фруктов выдавить сок с помощью ступки. (Из мелко нарезанной мяты тоже должно выйти немного сока). Кусочки лимона и лайма опустить в воду, туда же вылить выдавленный сок и высыпать мяту, размешать с сахаром, дать настояться. Остается процедить – и напиток готов.

С апельсинами

Лимонад с добавлением апельсина хорош тем, что можно регулировать вкус напитка в зависимости от собственных предпочтений. Любители сладкого могут добавить побольше апельсинов, а те, кто предпочитает напитки с кислинкой — сделать акцент на лимоны.

Для создания напитка нужно взять: апельсины — 2 штуки, лимоны — 2 штуки, сахар — 1 стакан, вода — 3 литра.

Фрукты помыть, снять шкурки, вытащить косточки. Мякоть мелко порезать, измельчить с помощью блендера. На равные кусочки разрезать кожицу. Воду вскипятить в кастрюле, опустить в нее кусочки апельсиновых и лимонных шкурок, сахар. Когда снова закипит, поварить еще минут пять, а после этого извлечь кожуру из жидкости. Кастрюлю снять с плиты. Добавить подготовленную мякоть, перемешать и процедить, затем оставить остывать.

При употреблении долить получившийся лимонадный сироп водой.

В следующем видео вы можете наглядно увидеть процесс приготовления лимонада в домашних условиях.