Шоколадно-глазированные сырки / Рецепты с фотографиями

Подготавливаем все необходимые продукты для шоколадных сырков. Масло достаем из холодильника заранее, оно должно быть комнатной температуры.

Ингредиенты для шоколадных сырков

Первым делом берем посуду для микроволновки и ломаем в нее шоколад. Нам необходимо его растопить в микроволновке.

Ломаный шоколад

Отправляем шоколад в микроволновку на 2 минуты. Растопить шоколад можно и на водяной бане.

Шоколад в микроволновке

Перемешиваем растаявший шоколад до однородного состояния.

Перемешиваем шоколад

Добавляем в еще теплый шоколад 30 г подсолнечного масла (без запаха). Хорошо перемешиваем.

Добавляем подсолнечное масло

Наливаем по 1 чайной ложке шоколада в формочку и размазываем кисточкой по стенкам.

Размазываем шоколад по стенкам

Пусть вас не смущает, что получается слишком тонкий слой, мы потом добавим еще один. После этого отправляем формочку в морозильную камеру на 15 минут.

Форма с шоколадом

Через 15 минут достаём формочку из морозилки и смазываем все стенки еще одним слоем шоколада. Снова отправляем форму в морозилку на 2—3 минуты. Второй слой застывает гораздо быстрее.

Второй слой шоколада наносим на форму

Пока застывает наш шоколад в морозилке, подготовим творог.

Творог

Добавляем в творог 40 г размягчённого сливочного масла и взбиваем.

Добавляем масло

Взбиваем творог с маслом блендером.

Взбиваем блендером

Добавляем ванильный сахар — 5 г.

Добавляем ванильный сахар

Высыпаем 50 г сахарной пудры. Количество сахарной пудры зависит от того, на сколько вы любите сладкое. Регулируйте ее количество по своему вкусу.

Добавляем сахарную пудру

Еще раз все хорошо взбиваем блендером. Чем тщательней мы будем взбивать, тем нежнее будет консистенция творога.

Взбиваем еще раз

Для удобства и упрощения процесса выкладываем творожную массу в кондитерский мешок.

Выкладываем творожную массу в кондитерский мешок

Выдавливаем творожную массу в формочки с шоколадом.

Заполняем форму творожной массой

Заполняем творогом форму ровно на половину. Оставляем место для джема.

Заполняем форму творогом

Теперь выдавливаем немного джема поверх творога. Можно сделать сырки с разным вкусом в зависимости от того, какой джем вы будете использовать.

Заливаем джемом

После джема снова берем кондитерский мешок и заполняем творогом форму до верху.

Второй слой творога

Необходимо оставить место для верхнего слоя шоколада.

Еще один слой творога

Последний штрих — еще один слой шоколада. Тщательно заполняем все пустоты и неровности. Отправляем наши шоколадные сырки в морозилку еще как минимум на 15 минут.

Верхний шоколадный слой сырков

Спустя 15 минут сырки уже прекрасно отстают от формы и готовы к употреблению.

Вынимаем сырок из формы

Хранить шоколадные сырки в холодильнике можно около недели, а в морозилке до двух месяцев.

Шоколадные сырки в тарелке

Вот так выглядит шоколадно-глазированный сырок в разрезе. Аппетитно!

Шоколадно-глазированные сырки

Домашние глазированные сырки • Жизнь

Существует поверье, что есть люди, которые не любят глазированные сырки… Шучу! Да, такие есть. Но их немного. А вот домашние глазированные сырки — штука настолько вкусная, что количество таких вот нелюбителей устремляется к нулю!

Если у вас есть подходящая формочка – а я нередко попадаю на нее в инет-магазинах, силиконовая с прямоугольными продолговатыми секциями, – то не составит никакого труда сделать визуально точь-в-точь как промышленные. Кстати, совсем недавно я себе такую купила, но еще не опробовала. Тут я использую фигурные силиконовые формочки, а вы берите то, что есть у вас.

В этом рецепте я готовлю творожную массу со сливками, чтобы текстура сырков была понежнее. По умолчанию масса готовится на сливочном масле, и вы можете использовать творожный крем из этой статьи, чтобы получился именно «как-в-магазине»-вариант.

Хотя… в современных условиях вам бы пришлось купить пальмовое масло. Но зачем оно нам? Мы же поэтому и готовим сами!

Кстати, ловите рецепт домашнего ванильного сахара и экстракта.

Домашние глазированные сырки

• 400 г хорошего творога 5% или 9%
• 70 г ванильного сахара, измельченного в пудру это если с натуральной ванилью, а за неимением — обычного сахара с добавлением ванилина
• 60-80 г густых жирных сливок часто в рецептах можно втретить сливочное масло в этом месте, но со сливками деликатнее
• 1-2 плитки черного шоколада тут уже как у вас дело пойдет – кому какой слой по толщине нравится
• 20-30 г растительного масла без запаха для придания глазури большей эластичности на фото у меня сливочное, но с ним глазурь будет более твердой

• Сама масса готовится очень легко и просто: необходимо просто тщательно смешать творог, пудру и сливки, и измельчить все вместе в процессоре до однородности.

• Более длинный и трудный путь – протереть все через сито. Масса должна быть пастообразной.

• Шоколад растопить с маслом привычным способом (на бане или в микроволновке – как удобно), смазать им силиконовые формы, чтобы не было проплешин, и отправить в холодильник.

• Когда шоколад полностью застынет, заполнить формы творожной массой.

• На этом этапе я отправляю форму в морозильную камеру, чтобы верхний слой творога схватился и слегка затвердел. Теперь можно с легкостью смазать поверхность творожной массы шоколадом.

• Дать шоколаду полностью затвердеть, отправив форму опять в холодильник, после чего сырки можно аккуратно извлечь.

• Кроме того, саму творожную массу можно заморозить, выложив в прямоугольную форму, нарезать брусочками, а затем облить глазурью. Или же заморозить в порционных формочках, заморозить, и облить…

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Как приготовить в домашних условиях глазированный сырок

Главная » Разное » Как приготовить в домашних условиях глазированный сырок

Сырки творожные в шоколаде: рецепты и советы по приготовлению | КУЛИНАРИЯ

Сыро́к — творожный десерт, изготавливаемый из творожной массы и покрытый глазурью. Традиционно в состав сырковой массы входит творог, сахар, сливочное масло, ванилин. Чаще сырок покрывают шоколадной глазурью. Масса глазированного сырка обычно составляет от 40 до 50 граммов. (Википедия)

Нежная творожная масса, покрытая шоколадом или карамелью, так и тает во рту, принося нам истинное наслаждение вкусом и ароматом.

Творог является основным компонентом сырка. Его польза очевидна. Он способствует обогащению организма такими ценными макроэлементами, как кальций, магний, фосфор, калий, и микроэлементом – железом. Что касается витаминов, то их в составе творога много – А, РР, С, В12 (рибофлавин), В1 (тиамин).

Другим компонентом, имеющимся в глазированных сырках, является шоколад. Его употребление способствует восстановлению энергетических затрат организма.

Наша розничная торговля переполнена всевозможными вариантами и производителями этого продукта, однако сырки, приготовленные самолично куда полезнее и вкуснее.

Творожные сырки в шоколаде готовятся быстро и легко, но результат во многом будет зависеть от правильно подобранных ингредиентов. Несколько нюансов, на которые рекомендуют обратить внимания кулинары со стажем:

-Жирность творога не играет особой роли (кроме тех, кто на диете). Необходимо обеспечить упругую его консистенцию, поскольку рыхлая  творожная масса не позволит приготовить надлежащую начинку.

-Выбирая сливочное масло, стоит удостовериться в его качестве. Спред и маргарин значительно ухудшат вкусовые и полезные свойства конечного продукта.

-Шоколад может быть как молочный, так и черный, все зависит от предпочтений. Классическим и насыщенным будет сочетание с применением горьких шоколадных сортов.

-Легкий аромат глазированным сыркам придает ванилин, но этот компонент – дело вкуса. Можно заменить ванильным сахаром

-Приготовить сырки можно с добавлением фруктов, ягод, джема, сухофруктов, орехов, мармелада, кокосовой стружки, цедры цитрусовых. Придаст творогу шоколадный вкус – какао.

Классический рецепт творожных сырков в шоколаде содержит простые действия:

Протереть 0,5 кг творога через сито, чтобы не осталось крупинок.

Взбить 100 г мягкого сливочного масла с добавлением 100 г сахара (много не надо т.к есть и шоколад), щепотки соли и 1 ч.л. ванильного сахара.

В маслянистую смесь добавить 1 столовую ложку сметаны 20% жирности и 1/3 творожной массы, все ингредиенты хорошо перемешать 1-2 минуты. Процедуру повторить еще дважды, чтоб полностью вмешать весь творог и 3 ложки сметаны.

Однородную и воздушную творожную массу выдавить в формочки с помощью кондитерского мешка или шприца… если такового не имеется, то выдавливайте на противень, выстеланный пергаментной бумагой. Сформированные фигуры могут быть в виде округлых “колбасок” длиной до 5 см. Заморозить творожный полуфабрикат в морозильной камере.

Растопить шоколад на водяной бане, добавляя немного сливок. Смесь должна быть не жидкой, но и не густой. Стоит выполнять действия очень быстро, не допуская застывания шоколадной глазури и размораживания творожной массы.

Аккуратно окунуть творожок в растопленную шоколадную смесь, убирая его излишки. Поместить готовые глазированные сладости на пергамент и отправить в холодильник для полного застывания.

! Очень удобно иметь решетку на ножках.Снизу установить поддон. Разложить на ней сырки и сверху полить шоколадом. Можно посыпать кокосовой стружкой или тертым шоколадом. Решетка удобна, когда нет силиконовых форм в наличии. Силиконовые формы самый удобный вариант для приготовления сырков в шоколаде.

Еще один альтернативный рецепт домашних творожных сырков в шоколаде:

Смешать 200 г творога, 10 г сливочного масла и 4 столовых ложки сгущенного молока. Все ингредиенты с помощью блендера взбить в однородную массу.

Добавить в творожную смесь 20 г натертой шоколадной стружки и все тщательно размешать.

Растопить 150 г темного шоколада с 20 г сливочного масла на водяной бане.

Смазать силиконовые формочки тонким слоем шоколадной глазури и поместить в мороз.камеру до застывания.

Для детей можно выбирать всевозможные формочки – фигуры: корзинки, зверушки, фрукты.

После охлаждения шоколадной массы наполнить формы творожной смесью, а сверху залить тонким слоем глазури. Оставить десерт в морозилке на 15 минут, а перед подачей снять силиконовые формочки.

Это уже не просто домашний глазированный сырок в шоколаде, а настоящий изысканный десерт с нежно-воздушной творожной начинкой. Дополните свежими ягодами или дольками фруктов.

Сырки в шоколаде с кокосовой стружкой

После несложных пошаговых инструкции вопрос, как сделать сырки в шоколаде дома, не вызывает затруднений. Теперь можно усовершенствовать практику с использованием всевозможных начинок и их интерпретаций.

Всеми любимые и популярные сырки в шоколаде с кокосом сделать самим достаточно легко, необходимо лишь внести небольшие коррективы в предыдущие рецепты:

Смешать и тщательно перетереть 200 г творога, 100 г сахара, 2 столовых ложки сметаны, 10 г ванильного сахара и 40 г кокосовой стружки.

Творожную массу немного охладить и далее создавать необходимые формы, укладывая их на пергамент. Отправить творожные фигурки в морозилку на 20 минут.

Растопить на паровой бане 50 г шоколада, 30 г сливочного масла и 2 столовых ложки сметаны, тщательно перемешивая.

Сформированные и замороженные сырки окунуть в глазурь и опять поместить на 15 минут в морозилку, после чего хранить в холод

kulinariya.lichnorastu.ru

Домашние глазированные сырки — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Творог можно взять любой жирности. Форму для сырка тоже выберите любую. Чем она меньше, тем быстрее застынет десерт и можно будет им полакомиться.
Храните его в холодильнике. Лучше сразу не нарезать все, а отрезать от целого кусочка порционно, так сырок дольше сохранится.

1. Желатин залейте водой комнатной температуры и оставьте, чтобы он набухал.

2. Творог перебейте в блендере, чтобы он стал кремообразный, нежный.

3. 4 белка взбейте в густую пену. После этого добавьте ваниль и частями вводите сахар, не выключая миксер. Взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

4. В белки несколькими приемами вводите перебитый творог. Перемешивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут.

5. Прямоугольную форму застелите пергаментом и выложите туда крем. Ровно распределите по всей форме и немного ею постучите, чтобы выровнять массу. Поставьте форму в горячую духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

6. Для приготовления помадки в молоко отправьте желатин и варите его до полного растворения. Затем отправьте туда сахар, крахмал, какао и 4 желтка, уменьшите огонь. Помешивайте массу венчиком до загустения.

7. Когда помадка загустела и комочки растворились, добавьте кусочек сливочного масла и поставьте, чтобы она полностью остыла.

8. Извлеките запеченный творог из формы и поставьте остывать. Форму со всех сторон оберните пищевой пленкой и вылейте в нее половину шоколадной помадки. Разровняйте.

9. Творог разрежьте на 2 части и переложите в форму, а сверху вылейте оставшуюся помадку и разровняйте. Отправьте всё в холодильник на 2 часа.

10. Извлеките сырок из формы, отделите от пленки и нарежьте удобными кусочками. Готово 🙂

povar.ru

Творожные глазированные сырки в домашних условиях Кулинарный блог Александра Афанасьева

Всем сладкоежкам привет! На моём блоге вы найдёте много разных десертов, которые очень надеюсь, вам понравятся, можете посмотреть их здесь, если интересно. А я пока кое о чём расскажу.

Позвольте представить вам творожные глазированные сырки в домашних условиях. Это сладкое лакомство никогда не оставляло меня равнодушным, по этому я решил поделиться с вами этим рецептом.

Ингредиенты:

1. Варёная сгущёнка – 80 гр.

2. Липкий творог – 500 гр.

3. Сахар – 50 гр.

4. Сливочное масло – 50 гр.

5. Ванильный сахар – 1 пакетик (10 гр.)

Для глазури:

1. Горький шоколад – 200 гр.

2. Сливочное масло – 10 гр.

Способ приготовления:

1. В свободную миску всыпаем ванильный сахар, обычный сахар, сливочное масло и творог.

2. Немного перемешиваем ложкой, а затем приступаем к взбиванию блендером. Взбивать следует до тех пор, пока творог не получит хорошую кремовую консистенцию.

3. Приступим к приготовлению глазури, для этого горький шоколад сначала ломаем на отдельные плиточки, а затем помешаем в миску. Ставим на паровую баню и доводим до жидкого состояния.

4. К растопленному шоколаду добавляем сливочное масло и перемешиваем.

5. В специальную формочку наливаем немного шоколада, а затем размазываем его по всем ячейкам равномерно. Для этого я использую кисточку.

6. Отправляем формочку в холодильник до полного застывания шоколада. Обычно на это требуется около 30 минут.

7. Для более удобного разрешения начинки по всему периметру каждой формочки я рекомендую использовать кондитерский мешок. Наполняем его варёной сгущёнкой.

8. Приступаем к распределению начинки. Вначале выкладываем творог до половины.

9. Сверху укладываем варёную сгущёнку. Смотрите на фото, здесь всё чётко показано.

10. Сверху укладываем, всю оставшеюся творожную массу. Разравниваем её по поверхности.

11. Сверху каждый сырок покрываем шоколадом.

12. Полученные сырки отправляем в морозилку минимум на 30 минут. Лучше всего подержать их около часа. Хранить в обычной холодильной камере при температуре в -3 градуса.

Дополнительная информация:

Глазированные сырки пользуются популярностью в большинстве стран мира. Эту продукцию активно приобретают, как взрослые, так и дети. Такой успех связан с наличием в их составе творога и вареной сгущенки.

Твороженная продукция считается одним из основных элементов всех видов диет. Таким образом, глазированную продукцию активно употребляют девушки, которые хотят снизить потребление калорий в день.

Особенность глазированной продукции состоит еще и в том, что творог отлично усваивается человеческим организмом, чего нельзя сказать о молоке. На данный момент сложно представить себе человека, который бы имел аллергическую реакцию на творог или его компоненты. В пользу твороженных сырков говорит еще и тот факт, что они не так сильно разрушают зубную эмаль.

Таким образом, дети очень любят данную продукцию, что способствует широкому распространению глазированных сырков по всему свету.

Еще одно достоинство сырков – возможность их употребления в любой ситуации: компактная упаковка позволяет подкрепить силы в любом месте, а белковая основа сырков способствует быстрому усвоению питательных веществ.

Это качество активно используют диетологи всех стран и включают глазированные продукты в свои программы, направленные на снижение лишнего веса.

Видео рецепт приготовления пирожных «Makaron»

Спасибо всем за посещение моего блога, надеюсь найденная здесь информация, была полезной. А я на этом прощаюсь, всего вам самого хорошего.

povar-life.ru

Домашние глазированные сырки с начинкой

Домашние глазированные сырки – отличное лакомство, которое полюбится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

творог	200 г
сахарная пудра	200 г
масло сливочное	150 г
молоко	3 ст.л.
какао порошок	4 ст.л.
варенье	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Видеорецепт

В чаше блендера смешайте творог, 150 г сахарной пудры и 100 г размягченного масла. Взбейте все до однородной консистенции.

Выложите на кусок фольги 2 ложки сырной массы. Проделайте в ней небольшое углубление, в которое налейте немного джема или варенья. Выложите сверху еще немного сырной массы.

Скрутите сырную массу в плотный рулет. Отправьте рулетики в морозилку на 30-60 минут, чтобы они немного схватились.

Смешайте молоко, какао, оставшуюся сахарную пудру и масло в сотейнике и тщательно перемешайте.

На маленьком огне, все время помешивая, доведите массу до однородного состояния.

Достаньте сырки из морозилки и окуните их в глазурь.

Поставьте сырки в морозильную камеру до застывания глазури.

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

Как сделать глазированные сырки в домашних условиях

В наше время, по возможности, люди стараются употреблять здоровую и полезную пищу, содержащую максимум витаминов, минералов и т.д. Одной из них является молочная продукция, но, к сожалению, не все ее любят.

Блюдо, которое я вам хочу предложить, не оставит равнодушными, даже тех, кто недолюбливает молочную продукцию. Это глазированные сырки, приготовленные в домашних условия.

Изготовление глазированных сырков

Глазированные сырки в домашних условиях

Чтобы приготовить творожные сырки в шоколаде вам подойдет как жирный, так и обезжиренный творожок. Если берете жирный творог, не забывайте о том, что в совокупности со сливочным маслом и сахарной пудрой и возможно, толстым слоем шоколада, ваш сырок в шоколаде будет довольно калорийным. Зато, каким вкусным, скорее всего его вам будет достаточно с чашечкой чая или кофе. После такого десерта у вас наверняка будет прекрасное настроение благодаря его составляющим. Ведь творог дает вам сытность, а шоколад дарит вам хорошее настроение, умиротворенность и улыбку на лице.

Но если вам не нужны лишние граммы, а потом килограммы, тогда смело используйте обезжиренный творог, на нем вы еще и сэкономите, так как он всегда дешевле жирного творога.

Масло добавляете любого процента жирности, но главное, чтобы это было, все-таки, масло, потому что если положите маргарин или спред пострадает вкус ваших сырков в шоколаде.

Для глазировки нужен либо шоколад со сливочным маслом, либо вы можете сами сделать шоколадную заливку. Шоколад можно использовать любой, на ваш вкус.

Что касается формы этого творожного десерта, здесь удобнее всего пользоваться силиконовыми формочками. Они могут иметь самые разнообразные объемы и формы. Если у вас нет таких формочек, тогда делайте сырки руками, а, чтобы творог не прилипал к рукам, смачивайте их слегка водой.

Состав

Глазированные сырки с джемом

Из чего делают, и что входит в состав этого прекрасного десерта под названием творожные сырки? Делают их из творога разной жирности с добавлением сливочного масла. Благодаря которому, творожная масса в конечном результате становится плотной консистенции, держит форму и придает гладкость творожному изделию. Благодаря чему, глазурь красиво ложится, имея очень аппетитный вид. Обязательно, сюда добавляют сахарную пудру или сахар, без него никак. Ваниль для аромата по желанию. К счастью, такой состав, конечно же вкусный, но слегка скучноватый. В таком случае его можно разнообразить, добавлением всевозможных ягод, фруктов, орехов, сухофруктов, цукатов. Добавьте джем или повидло. Сверху на еще теплую глазурь, посыпьте стружку кокоса, или белого шоколада дробленых орешков и ваш творожный шедевр станет лучшим украшением стола. Такой творожный десерт может стать достойной заменой тортам и пирожным.

Если готовите свой десерт в формочке то в качестве донышка можно использовать печенье, а верхушку залить желе с добавление красивых фруктов. Впрочем, вариаций много в зависимости от ваших предпочтений.

Рецепт глазированного сырка по-домашнему

Для того, чтобы сделать глазированные сырки в домашних условиях, нам понадобиться:

• 200 г творога;
• 3 ст. ложка сахара;
• 30 граммов сливочного размягченного масла и маленькая пачка ванилина.

Видео приготовления глазированных сырков своими руками

httpss://youtu.be/sRk7OypGi0Y

Как сделать глазированный сырок?

Смешиваем все составляющие творожной массы для получения однородной консистенции. Затем руками делаем заготовки из творога и выкладываем их на пергамент.

После отправляем на 5 минут в заморозку.

Пока наши творожки охлаждаются, мы сделаем глазурь из черного шоколада и 20 г сливочного масла. Два этих компонента растапливаем при помощи водяной бани, перемешиваем, и наша глазурь для домашних творожных сырков в шоколаде сделана.

Достаем сделанные заготовки из морозильной камеры и приступаем к глазированию. Каждый творожок накалываем на шпажку, помещаем в глазурь, и прокручиваем шпажку, пока весь творожок не покроется глазурью. Затем выкладываете на пергамент и снова отправляете на минуту в заморозку, чтобы глазурь застыла.

Готовый творожный десерт, можно кушать как эскимо на шпажке, а можно снять со шпажки на блюдце и украсить на свой вкус. Получился очень оригинальный, достаточно быстрый рецепт.

Домашние глазированные сырки замечательно подойдут для замены конфет в первую очередь детям. Для них они станут не только вкусными, но и полезными, особенно для тех, кто не любит вообще ничего молочного.

Как можно приготовить глазированные сырки весело

Ингредиенты для глазированных сырков

Чтобы уделить внимание детям и заодно приготовить для них, что-то вкусненькое, родители могут показать своим чадам этот процесс. Так весело и с пользой для всех вы проведете время с детьми, а они в свою очередь будут счастливы, от того что сделали глазированные сырки своими руками.

Ингредиенты

Для сырков:

• творог 400 г;
• сахарная пудра 150 г;
• сливочное масло 50 г;
• сгущенное молоко 1 ст. ложка;
• ванилин 1 маленькая пачка.

Для глазури из шоколада:

• плитка шоколада 100 г;
• масло сливочное 30 г.

Для глазури самодельной:

• сахарная пудра 100 г;
• какао 2-3 ст. ложки;
• масло сливочное 50 г.

Для начинки:

• 50 г ягод;
• 50 г измельченных фруктов;
• 50 г сухофруктов;
• 20 г орехов;
• 50 г цукатов.

Ингредиенты для глазури

Для украшения:

• кокосовая стружка;
• измельченное в крошку печенье;
• измельченные в крошку орехи.

Вам не обязательно использовать все три варианта украшения, можете использовать, что-то одно или придумать свое украшение.

Интересный вкус будет, если смешать крошку печенья с измельченными орехами, такая присыпка добавит аромата и вкуса вашему творожному десерту.

Инвентарь:

• силиконовые формы;
• кулинарная кисточка;
• 1 столовая ложка;
• маленькая кастрюля или сотейник;
• глубокая небольшая жаропрочная миска;
• блендер;
• печь;
• морозильная камера.

Приготовление

Растопить шоколад с маслом на водяной бане

Начнем производство наших глазированных сырков в домашних условиях с приготовления глазури. Ее может быть несколько видов.

Глазурь из шоколада

Ставим на печь кастрюлю или сотейник наполненную водой на четверть посуды и ждем, пока вода закипит. Тем временем в миску ломаем шоколад на кусочки, добавляем к нему размягченное масло. Масло, лучше заранее достать из холодильника, чтобы не передерживать шоколадную смесь на огне. Когда вода в кастрюле закипела, уменьшаем огонь и ставим сверху на нее миску с шоколадной массой, регулярно мешая. Как только шоколадная плитка с маслом растаяли и хорошо растворились друг в друге, снимаем кастрюлю с печи, но миску не убираем для поддержания температуры.

Глазурь самодельная

Какао и сахарную пудру смешиваем. Растапливаем масло при помощи водяной бани, как описано выше. Когда масло хорошо растопилось и нагрелось. Уберите кастрюлю с огня, добавьте в масло заранее перемешанную сахарную пудру с какао. Все хорошенечко вымешайте до однородной консистенции. И приступаем к этапу глазировки.

Кисточкой смазываем силиконовые формы шоколадной глазурью примерно по 1 мм и ставим формочки в морозилку приблизительно на 5 минут. Достаньте формы и нанесите второй шар шоколада. Второй шар может быть толще 1 мм, на ваше усмотрение. И снова ставите формы в морозилку еще минут на 5.

Подготовка творожной массы

Взбитый творог со сгущенкой

Для того чтобы у вас вышел творог идеальной консистенции, перетрите его чрез сито не меньше двух раз. После этого в глубокой миске соедините творог, сахарную пудру со сгущенным молоком, ванилью и заранее размягченным сливочным маслом взбейте все блендером до однородности. Готовый творог должен получится густым и плотным по своему составу.

Приступаем к наполнению формочек готовым творогом

В формочку, смазанную шоколадом до половины накладываем готовый сладкий творог, затем добавляем начинку из ягод, фруктов, сухофруктов, орехов, цукатов. Начинка может состоять из одного ингредиента или нескольких на ваш вкус. Каждое творожное изделие, предпочтительно, должно иметь свою уникальную начинку. Благодаря чему поедание этого творожного изделия станет для ваших гостей интригующими и добавит веселья. Особенно такая начинка понравится детям. Так что вам придется сделать двойную порцию этого лакомства, так как они захотят съесть, как можно больше сырков в надежде на более вкусную начинку-сюрприз.

После добавления начинки, наполняем силиконовую формочку практически до края сладким творогом и заливаем ее шоколадной глазурью, для создания дна нашего десерта.

Готовые за глазированные сырки отправляем в заморозку минут на 10 и можно их пробовать.

Как вариант, можно заменить шоколадное донышко формы, например печеньем и тогда этот десерт смело можно назвать даже пирожным.

Если вы не собираетесь кушать глазированные сырки сразу после приготовления, поместите их в холодильник, где они дождутся своего часа.

Благодаря этому интересному рецепту, возможно, приготовить большой творожный десерт вместо торта с разнообразной начинкой из ягод, фруктов и отдельных шоколадных прослоек для его укрепления. Для этого используйте большую силиконовую форму для торта или кекса. Если вы хотите, добавить красок вашему большому творожному десерту, то сверху можете залить его цветной глазурью. Такого десерта хватит всем, и он оставит вашим гостям незабываемое воспоминание о нем. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Глазированные сырки в домашних условиях

Многие люди любят глазированные сырки, но даже не догадываются, что их любимое лакомство можно сделать самостоятельно. Если приготовить такой сырок в домашних условиях, это позволит получить значительно больше продукта за те же деньги, которые пришлось бы потратить в магазине. Кроме того, вы будете точно знать, что использовали только натуральные компоненты.

Процесс приготовления глазированных сырков очень прост, ингредиенты можно купить в любом супермаркете, а по вкусовым качествам они ничем не уступают фабричным аналогам, зато в них нет химических веществ.

Как сделать глазированный сырок

Сырки – это отличная альтернатива конфетам. Мало того, они полезны и обладают превосходным вкусом. Сырки можно использовать как десерт, а также для утоления голода. Они нравятся не только детям, но и взрослым. Магазинные сырки практически не имеют в составе натуральный творог, вместо него присутствует большое количество добавок. Это сильно влияет на пользу сырка, которой практически нет.

Если вы любите такое лакомство, следите за своим здоровьем и хотите угостить детей, предлагаем рецепт сырков из натуральных компонентов.

Можно поэкспериментировать, добавив в творог кокосовую стружку, измельчив и всыпав орехи, фрукты, цукаты и т. д. Это позволит получить такой же большой ассортимент и такие же вкусные сырки, как и в магазине. Если хотите, можно вместо молочного шоколада использовать белый.

Предлагаем вам базовый рецепт. Его можно видоизменять, добавляя другие ингредиенты, а также делая темную или светлую глазурь.

Ингредиенты

В состав нашего блюда войдут:

• 200 г однородного творога;
• 30 г сахара;
• 30 г сливочного масла;
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Для глазури потребуется:

• 100 г шоколада, желательно молочного;
• 50 г масла сливочного.

Процесс приготовления

1. Для приготовления творожной начинки нужно растопить 30 г сливочного масла, чтобы получилась однородная жидкая консистенция. Далее засыпаем сахар (обычный и ванильный), а затем хорошенько растираем.
2. Когда смесь из сахара и масла немного остынет, добавляем творог, после чего вымешиваем ложкой. Если вы взяли крупнозернистый творог, его нужно предварительно протереть, используя сито с небольшими ячейками до получения однородной смеси.
3. Творожную массу кладем в кондитерский мешок с крупной насадкой, который можно заменить обычным полиэтиленовым пакетом со срезанным уголком. Теперь выдавливаем на доску брусочки по 5-6 см. Теперь будущие сырки должны побыть в морозильной камере холодильника 1-2 часа.
4. К тому времени, когда они замерзнут, у нас должна быть готова глазировка. Для этого раскалываем шоколад на дольки, а затем добавляем растительное масло и ставим на водяную баню. Чтобы смесь не пригорела, нужно постоянно ее помешивать, пока не получится однородная смесь и не исчезнут комки. Нельзя также допускать перегрева, поэтому огонь должен быть слабым. Помните, что дно миски, в которой мы готовим глазурь, не должно прикасаться к воде.
5. Теперь достаем из морозилки брусочки и нанизываем по очереди на деревянные шпажки. Затем поливаем их шоколадом так, чтобы полностью покрыть: равномерно и без просветов. Кладем их на пергаментную бумагу и ставим обратно в морозилку на полчаса, пока шоколад не затвердеет.
6. Потом достаем и ждем, пока творог станет немного мягким. Можно приступать к дегустации. Хранить лакомство нужно в холодильнике.

Понравился рецепт?

ДаНет

Как сделать глазированные сырки дома

Домашние сырки имеют практически такой же вкус, как и в магазине. Мы расскажем еще один рецепт, как можно приготовить это блюдо своими руками. Речь пойдет об очень популярных сырках со вкусом ванилина.

Сырок творожный глазированный со вкусом ванилина

Ингредиенты:

• 400 г творога;
• 90 г сливочного масла;
• плитка шоколада;
• 100 г сахарной пудры;
• 1 г ванилина.

Приготовление:

1. Творог нужно пропустить через сито или измельчить с помощью мясорубки (насадка используется как для приготовления паштета).
2. Масло сливочное размягчаем (ставим на некоторое время в теплое место). Затем смешиваем творог и 60 г масла, сахарную пудру и ванилин.
3. Чтобы творожная масса не прилипала к рукам, нужно смочить их в воде. Это поможет с легкостью сформировать батончики, которые затем заворачивают в фольгу. Ее можно заменить пищевой пленкой. Завернутый полуфабрикат кладем на 25 минут в морозилку.
4. Когда время пройдет, вынимаем батончики и разворачиваем фольгу. На водяной бане растапливаем шоколад (лучше взять горький) и смешиваем с оставшимся маслом.
5. Двумя вилками берем сырок и окунаем в глазурь. После этого кладем его на поднос или специальную решетку, предварительно застеленные пергаментом, и ставим на 15 минут в морозилку. Можно просто положить сырки в холодильник на час.
6. Чтобы они не растаяли, их нужно вынимать из холодильника непосредственно перед подачей на стол.

В процессе приготовления можно добавлять фрукты, орехи, кокосовую стружку.

Предыдущая

РецептыКак темперировать шоколад в домашних условиях

Следующая

РецептыИмбирное печенье с глазурью

Домашние глазированные сырки рецепты для детей и взрослых

Содержание статьи:

Глазированные сырки — изобретение советской пищевой промышленности. Похожий продукт появился на полках магазинов в 30-х годах прошлого века, правда, тогда он был несладким. В привычном виде сырки в шоколаде смогли попробовать наши родители в конце 50-х годов, вкусные творожные десерты сразу полюбились детям и взрослым. После этого спад популярности объяснялся только тотальным дефицитом, но с развитием рыночной экономики предприниматели возобновили выпуск ходового товара.

Творог в шоколадной глазури XXI века намного разнообразнее классических глазированных сырков с ванилью и какао, сейчас можно купить десерт с фруктами и джемами, вафлями и бисквитом, в оболочке из белого и черного шоколада. Но талантливые кулинары-самоучки успели разработать рецепты домашних глазированных сырков в шоколаде. Самодельный десерт ничем не уступает магазинному, обходится дешевле, а его качество зависит только от выбора ингредиентов.

Из чего делают глазированные сырки и сколько в них калорий

Основной компонент любимых многими творожных батончиков — творог, кроме него в состав глазированных сырков входят сахар, сливочное масло, добавки, подсластители, ароматизаторы, консерванты и красители. Готовые сырки почти всегда вкусные и пригодны к употреблению достаточно долго, но об их пользе можно спорить.

В 100 граммах творожной массы с маслом, сахаром и в шоколадной оболочке 400 ккал. Фабричный сырок весит от 40 до 50 г, значит, его калорийность — около 200 ккал, из них:

• Белок — 7,9 г (32 ккал)
• Жиры — 27,7 (248 ккал)
• Углеводы — 32,6 (130 ккал)

Диетологи не одобряют этот продукт и не только из-за высокой калорийности. Не секрет, что производители стараются заменить дорогостоящие ингредиенты более дешевыми, поэтому в глазированных сырках вместо сливочного масла часто содержатся жиры низкого качества. Холестериновый удар не проходит бесследно, а для людей, страдающих диабетом, кардиологическими заболеваниями, ожирением употребление безобидного лакомства может обернуться очень неприятными последствиями.

Родители покупают сырки в шоколаде детям, считая, что эти батончики полезнее конфет. Действительно, малыши, которые наотрез отказываются есть творог, с удовольствием поглощают лакомство, но лучше приготовить домашние глазированные сырки. Вы будете уверены в качестве и сможете подкорректировать состав десерта.

Польза и вред творога

В пользе творога, кажется, никто не сомневается, а многие еще помнят «пытки» творожком, которые нам устраивали взрослые. Нелюбовь к этому продукту, как и молочной пенке — труднообъяснимая реальность. Совсем другое дело — вкусные сырки в шоколаде, особенно с фруктами или сгущенкой внутри. Но так ли полезен творог и можно ли его отнести к безусловно полезным продуктам?

Польза

Молочнокислый продукт получают в процессе сквашивания цельного молока и отделения сыворотки. Молочнокислые бактерии расщепляют сахар, образуют молочную кислоту, препятствующую росту патогенных микробов и способствующую выводу токсинов. Кроме этого, полезные бактерии обладают антисклеротическими, антираковыми и противоаллергическими свойствами, нормализуют пищеварение.

Творог разной жирности производят из натурального (пастеризованного и непастеризованного), нормализованного и восстановленного молока, а также из их смеси. От молока зависит не только калорийность, но и содержание витамина А, хотя белка в нежирном молоке больше, чем в жирном. Технология сквашивания может быть основана на разных заквасках: сычужных ферментах, хлористом кальции или молочнокислых бактериях.

Домашний творог — самый вкусный и полезный. Его готовят из простокваши, из которой при нагревании отделяется сыворотка и образуется белковый сгусток. Если у вас есть возможность покупать творог у надежного производителя, отдайте предпочтение этому простому и вкусному продукту.

Творог входит в диеты при болезнях печени, желудочно-кишечного тракта, почек, сердца. Во всех случаях, когда нужно восстановить иммунитет, врачи рекомендуют включать в рацион творог, полезные свойства которого неоспоримы:

• Этот молочнокислый продукт легко усваивается и белок работает очень эффективно.
• В твороге содержатся метионин и триптофан — аминокислоты, необходимые для пищеварения и нервной системы.
• Кальций и фосфор полезны для крепости костей, зубов и сердца.
• Железо нормализует уровень гемоглобина в крови.
• В твороге много витаминов, но самый заметный — ретинол (витамин А), который важен для зрения, особенно при недостаточном освещении.
• Витамин D очень нужен детям в период активного роста и пожилым людям для поддержания опорно-двигательной системы.
• Витамины группы В участвуют в углеводном и белковом обмене, укрепляют иммунитет и способствуют слаженной работе органов.

В обезжиренном твороге полезные вещества сохраняются практически в полном объеме.

Возможный вред

Основное правило, при нарушении которого творог может превратиться во вредный продукт — умеренное потребление. Полезная порция составляет 100 г трижды в неделю. Включая творог в свой рацион или питание ребенка, нужно учитывать:

• Жирный творог повышает уровень холестерина, а это может стать причиной атеросклероза и лишнего веса.
• Избыток белка плохо влияет на работу почек.
• В несвежем твороге развиваются вредные бактерии — кишечные палочки, вызывающие отравление. Срок годности натурального продукта короткий, поэтому покупать его впрок не нужно. Если на упаковке указано, что творог пригоден в течение недели, значит, он напичкан консервантами.

Домашние творожные сырки в шоколаде

Приготовить глазированные сырки в домашних условиях совсем не сложно, а результат не будет уступать ни по вкусу, ни по полезности. Чтобы не сомневаться в качестве ингредиентов и отсутствии сомнительных добавок, освойте базовый рецепт. На его основе вы сможете дополнять десерт новыми составляющими и экспериментировать.

Состав:

• Нежирный творог — 700 г
• Сливки — 50 г или 2 ст. л. сметаны
• Сливочное масло — 50 г
• Сахарная пудра — 70-90 г (половина стакана)
• Плитка темного шоколада без добавок (не менее 50% какао)
• Ваниль, джем, фрукты, изюм — по вкусу

Приготовление:

1. Разотрите творог в блендере. Консистенция должна быть гладкой, без крупинок.
2. Добавьте размягченное масло, сахарную пудру, ванилин. Взбейте до пышности.
3. Влейте сливки или сметану и взбивайте еще пару минут. Готовая творожная масса должна быть гладкой и достаточно плотной.
4. Сырки творожные глазированные могут быть любой формы. Самый простой способ — выложить творог в мешок из пищевой пленки и выдавить широкие полоски примерно одинакового размера на поверхность, покрытую пергаментом.
5. Если вы решили делать творожные глазированные сырки с начинкой, добавьте ее сейчас.
6. Отправьте заготовки в холодильник для застывания.
7. Поломайте шоколад в небольшую посуду и растопите на водяной бане при постоянном помешивании. Чтобы шоколад не застыл раньше времени, в него можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.
8. Холодные творожные колбаски накалывайте на вилку, окунайте в глазурь и возвращайте на пергамент.
9. Можно использовать силиконовые формочки. В этом случае слой расплавленного шоколада нужно нанести на дно и стенки форм и отправить в холодильник на 1 час. Когда шоколад застынет, наполните творогом и залейте шоколадной глазурью.
10. Глазированные сырки поставьте в морозильную камеру на несколько часов.

При приготовлении глазированных сырков в домашних условиях необходимо помнить, что температура ингредиентов должна быть соответствующей. Не давайте шоколаду остыть, а творожной массе согреться.

Готовый десерт следует хранить в холодильнике и не дольше пары дней. Разнообразить рецепт можно кокосовой стружкой, изюмом, джемами, сгущенным молоком, молотыми орехами, крошкой печенья.

Сырки с вареной сгущенкой в шоколадной глазури (видео)

Полезные советы

• Добиться нежной консистенции творога можно при помощи блендера или миксера. Только так вы добьетесь однородности и пышности творожной массы.
• Глазурь можно приготовить из какао-порошка, но растопленная плитка шоколада удобнее в работе и вкуснее.
• Масса должна быть достаточно плотной, чтобы из нее можно было сформировать колбаски. Если вы добавили слишком много молока или сливок, загустите творог крошкой печенья или сухим молоком.

Домашние глазированные сырки вкуснее фабричных и приготовить их сможет даже начинающий кондитер. Но если вы предпочитаете магазинные продукты, выбирайте их осмотрительно.

Что учитывать при выборе глазированных сырков (+ видео)

• На упаковке должно быть указание о том, что десерт «творожный глазированный».  Если упоминаний о твороге нет, происхождение сырка сомнительное.
• Отсутствие какао-масла или какао-порошка в глазури должно насторожить. По крайней мере, не давайте такой сырок ребенку.
• Ароматизаторы, красители, пальмовое масло и всевозможные «Е» в составе нежелательны. Минимум лишнего в ванильных сырках без наполнителей.
• Внимательно изучайте целостность упаковки и срок пригодности.
• Слова «со вкусом» в названии говорят о присутствии ароматизатора.
• Сырок без химических добавок хранится не более 15 дней.

Простота изготовления и стабильная востребованность привлекает многих производителей. Глазированные сырки выпускают десятки предприятий, но не все десерты одинаково полезны. Во многих случаях вместо творога в шоколаде предлагают коктейль из растительных жиров, ароматизаторов и консервантов.

По мнению экспертов, заслуживает доверия продукция под марками:

• Б.Ю. Александров
• Baltais
• Карумс
• Вкуснотеево

В этих сырках нет ничего лишнего, состав сбалансирован по жирности и калорийности, вкус не обманывает ожиданий.

Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей

Глазированные сырки в домашних условиях рецепт

Домашние глазированные сырки: вкусные и полезные рецепты

Глазированные сырки в домашних условиях можно приготовить из простых и доступных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. При этом лакомство не будет уступать магазинному аналогу, но мама сможет быть уверена в качестве и натуральности используемых продуктов. От такого десерта однозначно будет больше пользы, чем от покупного.

1. Как сделать вкусные глазированные сырки: основные принципы
2. Рецепты глазированных сырков
3. Классический рецепт
4. Глазированный сырок со сгущенкой
5. Творожок в шоколаде с начинкой
6. Глазированный сырок «а-ля Баунти»
7. Глазированный сырок «Картошка»

Как сделать вкусные глазированные сырки: основные принципы

Польза глазированных сырков обусловлена высоким содержанием кальция в твороге, который усваивается лучше, чем кальций из молока. Но такой покупной десерт может не только быть бесполезным, но и даже вредным из-за консервантов, ароматизаторов и пальмового масла, которое блокирует усвоение кальция.

Чтобы полезная сладость принесла пользу, а не вред, ее стоит готовить самостоятельно. Процесс этот не сложный, но имеет ряд условий, которые нужно выполнять. Так, творог лучше выбирать пастоподобный, не зернистый. Если все же продукт с крупинками, его следует перетереть через мелкое сито. Жирность творога может быть любой.

Для того чтобы заготовки хорошо держали форму, к творогу добавляют сливочное масло. Его нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно успело стать мягким при комнатной температуре. Если хозяйка забыла сделать это, можно немного прогреть его в микроволновой печи, но не доводить до жидкого состояния.

Для сладости в основу добавляют сахар, но его крупинки могут не разойтись в творожно-масляной массе, поэтому их лучше смолоть в кофемолке в пудру. Также следует поступать и с ванильным сахаром, который используют для придания аромата.

Удобнее всего сырки формировать в силиконовых формочках. Это могут быть специальные прямоугольные формы или формочки для кексов. При их отсутствии с процессом формовки можно справиться с помощью собственных рук и отрезков пищевой фольги. При достаточной сноровке даже в этом случае домашние сырки трудно будет отличить от покупных.

Глазировать сырки можно двумя способами: окунуть замороженные заготовки в растопленный шоколад, или покрыть шоколадом стенки силиконовой формы перед ее наполнением. В последнем случае шоколад может после заморозки покрыться белесым налетом.

Рецепты глазированных сырков

Порадовать ребенка можно приготовленными самостоятельно творожными десертами. Особенно вкусным такой десерт будет, если готовить его вместе с маленьким лакомкой, ведь процесс приготовления любого из ниже предложенных вариантов достаточно прост. Может быть это сможет стать вкусной семенной традицией.

Классический рецепт

Классический вариант этого лакомства, напоминающий советские глазированные сырки – это нежная творожная масса в глазури из темного шоколада и сливочного масла. Приготовить вкусный и полезный десерт не сложно, но потребуется время для их застывания. На одну порцию понадобится:

• 360 г творога;
• 100 г сахарной пудры;
• 120 г сливочного масла;
• 60 г шоколада;
• 5 г ванилина.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Творог, сахарную пудру и 60 граммов мягкого сливочного масла перетереть до состояния пасты. Добавить ванилин и старательно перемешать.
2. Из пищевой фольги нарезать квадраты 16 на 16 см. Руками сформировать прямоугольные творожки из подготовленной массы, завернуть их в фольгу и убрать на несколько часов в морозильную камеру.
3. В высоком стакане в микроволновке растопить шоколад и оставшееся сливочное масло. Замерзший сырок аккуратно надеть на тонкий острый нож и окунуть в жидкую глазурь. Она будет очень быстро схватываться на замерзшей основе.
4. Глазированный сырки нужно убрать на 10-12 часов в холодильник, чтобы замерзший творог оттаял, а потом можно уже подавать десерт.

Совет! Вместо ванилина для придания аромата можно заменить часть сахара ванильным или добавить натуральный экстракт ванили.

Глазированный сырок со сгущенкой

Этот рецепт глазированных сырков отличается от классического варианта тем, что вместо сахара сладким десерт делает сгущенное молоко. Пропорции ингредиентов, используемых в процессе приготовления:

• 200 г творога;
• 50 г сливочного масла;
• 60 г сгущенного молока;
• 100 г шоколада.

1. Все продукты заблаговременно достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
2. Масло, сгущенку и творог перетереть в однородную кремовую массу любым доступным способом. Если творожная основа будет слишком густой, можно добавить в нее еще немного сгущенки.
3. Силиконовую формочку для формирования десерта с помощью силиконовой кисти смазать растопленным шоколадом и убрать на 3-5 минут в морозильную камеру.
4. Затем процедуру повторить и нанести на стенки второй слой шоколада. Когда он также заморозится наполнить формочки творожной массой, а сверху покрыть шоколадом.
5. Дать шоколаду на лакомстве застыть в холодильнике, а затем аккуратно извлечь домашние творожные сырки из формочек.

Творожок в шоколаде с начинкой

Сырок творожный глазированный может быть с начинкой из вареной сгущенки или густого ягодного джема. Джем не обязательно должен быть однородным, в нем могут встречаться и целые ягоды, но густая консистенция нужна, чтобы творожная основа не стала слишком жидкой.

Состав десерта с начинкой:

• 500 г творога;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г сахара или сахарной пудры;
• 10 г ванильного сахара;
• 80 г вареной сгущенки;
• 200 г шоколада.

1. Творог, масло и оба вида сахара взбить вместе блендером до растворения всех крупинок и однородного состояния. Вареную сгущенку переложить в кондитерский мешок или плотный полиэтиленовый кулек.
2. Прямоугольные небольшие силиконовые формочки наполнить на половину творогом, затем ложкой сформировать небольшое углубление по центру, распределив небольшое количество массы на стенки.
3. У мешка с начинкой отрезать уголок и выдавить сгущенку в углубление в твороге. Затем доверху наполнить формочку творожной массой и отправить все в морозильник.
4. Замерзшие сырки покрыть растопленным шоколадом и отправить в холодильник для оттаивания творожной основы.

Глазированный сырок «а-ля Баунти»

Творожную основу можно сделать вкуснее, не только сделав ее с начинкой из сгущенки или джема, но и просто добавив в нее кокосовую стружку. Такое лакомство не уступает по вкусу кокосовому батончику «Баунти». Продукты, которые понадобятся для творожных сырков:

• 400 г творога;
• 60 г сахарной пудры;
• 40 г сливочного масла;
• 20 г жирной сметаны;
• 50 г кокосовой стружки.
• 250 г темного шоколада.

Как сделать глазированные сырки:

1. Творог, сметану, масло и сахарную пудру перебить погружным блендером до гладкого состояния. Затем всыпать кокосовую стружку и перемешать.
2. Из полученной массы сформировать сырки в силиконовых формочках или руками на квадратах из пищевой фольги. Заготовки заморозить.
3. Темный шоколад растопить на паровой бане и с помощью силиконовой кисти нанести на творожные сырки.

Совет! При желании и сверху сырки можно посыпать кокосовой стружкой, пока глазурь на них еще не застынет.

Глазированный сырок «Картошка»

Этот десерт отличается от привычного глазированного творожка и представляет что-то среднее между ним и пирожным «Картошка». Калорийность глазированного сырка по этому рецепту будет зависеть не только от жирности творога, но и от калорийности печенья, поэтому для ее снижения можно заменить песочную выпечку более диетическим вариантом.

Чтобы его приготовить, потребуется подготовить следующие ингредиенты:

• 200 г творога;
• 100 г песочного печенья;
• 80 г жирной сметаны или йогурта без добавок;
• 50 г сахарной пудры;
• 50 г любых орехов;
• 30 г какао-порошка;
• ванилин – по вкусу;
• 200 г шоколада.

1. Творог со сметаной и сахарной пудрой перебить в гладкую однородную смесь.
2. Орехи и печенье перебить блендером в мелкую крошку.
3. Соединить творожную массу, крошку из орехов и печенья, и какао. Все хорошенько перемешать и сформировать сырки.
4. Дать заготовкам схватится в морозильной камере, а затем покрыть их растопленным шоколадом.

Глазированные сырки в домашних условиях следует хранить только в холодильнике, обернув их пищевой пленкой или фольгой, чтобы они не впитали в себя запахи продуктов, которые находятся на полке рядом. Срок хранения десерта будет зависеть от срока годности основного ингредиента – творога.

Глазированные сырки в домашних условиях

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Составим весомую конкуренцию покупному творожно-шоколадному десерту — самостоятельно готовим глазированные сырки в домашних условиях по рецепту с подробным описанием и пошаговыми фото. Процесс вполне прост, список ингредиентов краток и доступен, а итоговое лакомство ничуть не уступает магазинным экземплярам, но при этом обладает максимально натуральным составом, без различных химических веществ, добавляемых в покупные сладости для продления срока годности продукта.

p, blockquote 2,0,1,0,0 —>

Творожную начинку можно разнообразить кокосовой стружкой, измельченными орехами, кусочками фруктов, цукатов и т.д. Молочный шоколад по желанию заменяется белым. Таким образом, перед нами отличный базовый рецепт, позволяющий экспериментировать и готовить глазированные сырки с разнообразными добавками, темной или светлой оболочкой.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 4,1,0,0,0 —>

• творог — 200 г;
• сахар — 30 г;
• сливочное масло — 30 г;
• ванильный сахар — 1 ч. ложка.

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

• молочный шоколад — 100 г;
• сливочное масло — 50 г.

к содержанию ↑

Глазированные сырки в домашних условиях рецепт с фото

Как приготовить творожные сырки в шоколаде

p, blockquote 6,0,0,1,0 —>

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

1. Готовим творожную начинку. Масло (30 г) растапливаем до однородной жидкой консистенции. Сразу всыпаем ванильный и обычный сахар, тщательно растираем.
2. Слегка остудив сахарно-масляную смесь, добавляем творог. Старательно вымешиваем ложкой. Если изначально творог имеет крупнозернистую структуру, необходимо предварительно протереть его через мелкое сито для получения однородной консистенции.
3. Перекладываем полученную творожную массу в кондитерский мешок с крупной насадкой, либо берем обычный полиэтиленовый пакет и отрезаем уголок. На кухонную доску, покрытую пергаментной бумагой, выдавливаем заготовки из творога в виде брусочков длиной 5-6 см. Убираем сырки в морозильную камеру на 1-2 часа.
4. Когда творог заморозится, приступаем к глазировке. Шоколад раскалываем на дольки, добавляем масло. Все время помешивая, растапливаем смесь на «водяной бане». Добиваемся исчезновения всех шоколадных сгустков и получения однородной гладкой массы. Следим, чтобы шоколад не перегрелся — готовим на минимальном огне и не забываем, что дно миски с глазурью не должно касаться воды в нижней емкости.
5. Замороженные творожные брусочки поочередно нанизываем на деревянную шпажку и поливаем растопленным шоколадом. Оболочка должна покрыть творог сплошным слоем без просветов.
6. Почти готовые глазированные сырки выкладываем обратно на пергаментную бумагу и убираем в морозильную камеру минут на 20-30 (до затвердения шоколада). Позволяем творогу слегка размягчиться после заморозки, а затем приступаем к дегустации десерта. Храним изделия в холодильнике.

p, blockquote 8,0,0,0,1 —>

Глазированные сырки в домашних условиях готовы! Приятного аппетита!

Глазированные творожные сырки по ГОСТу 1966 года

Глазированные творожные сырки – лакомство из творога в шоколадной глазури. Они появились в СССР в начале 30-х годов прошлого века, но популярность свою получили лишь 50-х. Последние 20-30 лет их стали производить многие торговые марки. ГОСТы, ТУ и ТО за это время значительно изменились, но технология осталась та же.

Эти глазированные творожные сырки по ГОСТУ 1966 года отличаются от своих современников прежде всего составом. Современные требования допускают в составе сырков наличие сливок вместо сливочного масла. А в глазури допускается наличие пальмовых масел дешевого производства. Также, современные творожные глазированные сырки отличаются пропорциями. В ГОСТе 1966 года на 100% творога полагалось по 26% сахара и масла. В современных сырках сахара и масла больше. К тому же, ни для кого не секрет, что состав на этикетке иногда отличается от настоящего состава.

Как приготовить глазированные творожные сырки в домашних условиях

Для рецепта глазированных сырков понадобится

• Творог жирностью 18% или 0%
• Сливочное масло жирностью не менее 82%
• Ванильный сахар или ванильный экстракт
• Сахарная пудра
• Какао или шоколад для глазури

Чтобы приготовить творожные сырки нужно

1. Прежде всего избавить творог от лишней влаги. Для этого жирный творог надо завернуть в полотенце, хорошенько промокнуть и оставить на 10-15 минут или чуть больше. Обезжиренный – тоже завернуть в полотенце и убрать под небольшой груз на пару часов.
2. Подготовленный творог пробить 10-15 минут блендером вместе с растопленным сливочным маслом и сахарной пудрой с ванилью.
3. Если есть специальная форма для сырков – распределить массу по форме. Если нет – завернуть в пищевую пленку в виде конфеток. Убрать в морозилку не менее чем на 3 часа. Сырки должны полностью замерзнуть.
4. Заглазировать замороженные сырки подготовленной глазурью, выложить на пергамент и дать глазури застыть.
5. Поместить еще раз в морозилку примерно на час. После чего хранить в холодильнике 3 дня или в морозилке неделю.

Подробный рецепт и количество ингредиентов вы найдёте ниже, в карточке рецепта

Посмотрите короткое видео как приготовить глазированные сырки в домашних условиях

Правильный рецепт шоколадной глазури для сырков

Изначально сырки глазировали глазурью, состоящей из какао, сахарной пудры и сливочного масла. Для такой глазури сливочное масло жирностью не менее 82,5% нагревают вместе с сахарной пудрой, добавляют какао, перемешивают и пробивают блендером. Рабочая температура такой глазури – 30 градусов.

Рецепт глазури для сырков на какао

21 грамм какао
39 грамм сахарной пудры
148 грамм сливочного масла
Масло растопить с сахарной пудрой,, добавить какао, перемешать и пробить блендером.
Использовать сразу. Рабочая температура – 30-32 градуса

Потом, в более дорогих сырках, стали использовать рецепт из смеси сливочного масла с шоколадом

Рецепт глазури для сырков на шоколаде

1 часть шоколада с содержанием какао не менее 50%
1 часть сливочного масла жирностью не менее 82,5%
Шоколад и масло растопить в одной посуде, хорошо перемешать и использовать сразу же. Рабочая температура глазури 32-35 градусов

В последнее время все чаще используют глазурь Роше. Она удобна тем, что можно использовать не только темный или горький шоколад, но и белый или молочный. Также в глазурь можно добавлять орешки, вафельную крошку и любые другие добавки.

Рецепт глазури Роше для сырков

3 части шоколада
1 часть любого растительного масла без запаха (чаще всего используют рафинированное кукурузное масло или масло виноградных косточек)
1 часть орешков или вафельной крошки
В случае использования глазури без орешков количество растительного масла можно немного уменьшить
Шоколад растапливают, добавляют растительное масло и пробивают блендером

Творожные сырки в шоколаде

понедельник, 17 октября 2016 г.

Вы все еще покупаете творожные сырки в шоколаде? Тогда я иду к вам! Иду со своим рецептом этого простого, вкусного и полезного десерта, который мы приготовим в домашних условиях своими руками. Сырки из творога в шоколадной глазури — это лакомство, которое нравится всем без исключения, поэтому скорее готовить!

Несколько слов о продуктах, которые нам сегодня понадобятся. Творог вы можете брать любой жирности (у меня 5%), только не используйте жидкий, иначе начинка будет тоже жидкой, а не плотной. Сливочное масло тоже можете добавлять любой жирности, но это должно быть именно сливочное масло, а не маргарин или какой-нибудь спред! По сгущенке вроде все и так понятно, но если хотите, можете сделать ее самостоятельно по этому рецепту.

Относительно шоколада: лично мне больше нравится горький (в готовых сырках характерной горечи практически нет), но можно взять молочный, чтобы десерт получился как в магазине. Но для меня промышленные сырки в шоколаде слишком приторны именно из-за этой самой сладкой глазури. Ванилин — дело сугубо добровольное и нужен он лишь для легкого аромата.

Сегодня я предлагаю базовый рецепт творожных сырков в шоколадной глазури, а дальше вас сможет остановить лишь ваша фантазия. Вареная сгущенка, ягодное варенье или джем, кусочки печенья, рубленный шоколад, орешки, сухофрукты, цукаты, мармелад… В общем, пробуйте, экспериментируйте, мои дорогие сладкоежки!

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Готовить домашние творожные сырки в шоколадной глазури мы будем из творога, сливочного масла, сгущенного молока с сахаром, шоколада и ванилина (можно заменить чайной ложкой ванильного сахара).

Вначале нужно растопить шоколад — это можно сделать как на водяной бане, так и в микроволновой печи. Сегодня я решила растопить шоколад именно на водяной бане — так удобнее (от тепла воды глазурь в миске застывает не быстро). Ломаем в подходящую по размеру жаропрочную посуду 100 граммов шоколада и добавляем 10 граммов сливочного масла. Благодаря добавлению небольшого количества масла застывшая шоколадная глазурь не будет сильно ломаться.

В кастрюльку наливаем воду (примерно на 2-3 пальца), доводим ее кипения. Внутрь помещаем миску с шоколадом так, чтобы она не касалась дном кипящей воды.

Топим шоколад, помешивая, пока он не превратится в полностью однородную массу.

Держим растопленный шоколад на водяной бане, сняв его с плиты. Берем подходящую кисточку (у меня строительная — я ее купила, хорошенько помыла и просушила, а теперь использую только для кулинарных целей). Силиконовой, к слову, наносить шоколад не особо удобно.

В зависимости от ваших желаний и возможностей подбираем формочки для будущих творожных сырков. Не важно, какой формы и объема они будут, главное использовать силиконовые. У меня это формочки для маффинов объемом 80 миллилитров — 5 штук. Промазываем формочки изнутри растопленным шоколадом так, чтобы получился довольно тонкий слой. Если будут не промазанные места, не важно — потом скроем огрехи.

Помещаем формочки в морозилку на 10 минут, чтобы шоколад схватился.

Затем наносим второй слой — работа довольно грязная, можно хорошо вымазать руки шоколадом (потом вымоете). Старайтесь сделать так, чтобы слой и на дне и по бокам был равномерным. Снова помещаем формочки в морозилку еще минут на 10-15 — удобнее всего сразу ставить их на доску или плоское блюдо.

Тем временем сделаем творожную начинку для сырков. Тут все еще проще: в миску кладем творог, добавляем 50 граммов мягкого сливочного масла (заранее достаньте его из холодильника), сгущенное молоко и щепотку ванилина для аромата.

Пробиваем все погружным блендером до гладкости и однородности. Масса получается не очень плотной, но при этом и не жидкой — как жирная сметана. Она отлично держит форму и не течет. Если у вас нет именно погружного, можно, конечно, воспользоваться обычным блендером. В этом случае ОБЯЗАТЕЛЬНО протрите творог через сито, лучше дважды, иначе гладкой массы не получится. Творожная начинка для домашних сырков готова.

К этому времени и шоколадная глазурь схватилась и затвердела — вы это не только увидите, но и почувствуете, когда возьмете формочки в руки.

Наполняем формочки творожной массой, немного не доходя до верха (нам же еще нужно сделать донышки у сырков).

Аккуратно разравниваем творожную начинку ножом или лопаткой, чтобы не было горки — это для эстетов.

Остается нанести на творожную массу растопленный шоколад, который мы все время держали на водяной бане (но не на плите!). Количество шоколадной глазури я рассчитала так, чтобы ее хватило на все 5 сырков. Таким образом закрываем шоколадом все заготовки и снова ставим все в морозилку еще минут на 15. Если не планируете кушать все сразу, поставьте творожные сырки в холодильник на несколько часов.

Когда верхний слой (он же донышко) схватится и затвердеет, можно лакомиться десертом. Как снимать силиконовые формочки? Да проще простого: отгибаете края формочек вниз, а затем переворачиваете их прямо на тарелку.

Ну вот, домашние творожные сырки в шоколадной глазури готовы — зовите деток!

Согласитесь, что покупать такой вкусный десерт в магазине совершенно нет необходимости? Рецепт — очень простой, набор продуктов — вполне доступный, а результат — выше всяких похвал. Даже детишки могут сделать такие сырки своими руками (только помогите им правильно растопить шоколад). Аленочка, большое спасибо за заказ и приятного аппетита, друзья!

Глазированные сырки: рецепты в домашних условиях

Глазированные сырки лучше готовить дома, чтобы быть на 100 процентов уверенными, что в них не содержится вредных ингредиентов таких как различные ароматизаторы или загустители. Многие думают, что приготовить их в глазури дома – процесс трудоемкий и утомительный. Но это совсем не так, если придерживаться нескольких условий.

Одно из важных условий состоит в том, превратить основу для этого блюда в пасто-подобную консистенцию. Так, творог с сахаром и сливочным маслом измельчается блендером. Жирный творог вы будут использовать либо обезжиренный – это на ваш вкус.

Включение сливочного масла в сырье для творожных батончиков – еще одно ключевое правило. С маслом сырки будут хорошо держать нужную форму. Также в основу лучше добавлять не сахар-песок, а сахарную пудру, так как сахар в крупинках не растворится в твороге.

Для придания формы чаще всего используются различные кулинарные формочки, какие вам нравятся. Но также глазированные сырки делаются и без использования форм, так тоже получается красиво и вкусно.

Глазированные сырки в домашних условиях

Сначала попробуем сделать глазированные сырки одним из самых популярных способов: сладкая творожная основа в глазури из шоколада с орехами. Готовить будем в формах из силикона.

youtu.be/UMS4kUKHgmc

• 0,4 кг творога;
• 40 г масла сливочного;
• 40 г пудры из сахара;
• 1 ч. л. экстракта ванили либо 0,5 ч. л. ванилина;
• 200 г горького шоколада;
• 30 масла растительного;
• 50 г жареного арахиса.

Шаг 1. Творог соединяем с мягким сливочным маслом, пудрой и ванилином. Превращаем все это в пасту при помощи блендера. Чтобы упростить процесс закладывания творожной основы, переложите ее в кулинарный мешок или в полиэтиленовый пакет с отрезанным углом.

Шаг 2. Заполним формочки творожной основой так, чтобы не оставалось пустых мест. Убрать излишки можно при помощи ножа для сливочного масла или кулинарной лопатки. Ставим в морозильную камеру примерно на полчаса.

Шаг 3. Тем временем готовим шоколадную глазурь. Соединяем шоколад с растительным маслом и ставим на водяную баню для растапливания. Туда же добавляем любые измельченные жареные орехи. Хорошо перемешиваем глазурь.

Шаг 4. Достаем из морозилки сырки и вынимаем из формочек. Покрываем их глазурью: удобнее всего перелить шоколад в вытянутую посуду, стакан, например. Накалываем сырок на нож и окунаем в теплую шоколадную глазурь, даем стечь. Глазурь застывает около 20 секунд, после чего сырок снимаем с ножа. Повторяем эти действия, чтобы глазурью покрылись все сырки.

Все готово. Вот так просто мы с вами сделали десерт. Они получаются такими нежными и вкусными, что обязательно понравятся как детям, так и взрослым.

Сырки глазированные без формочек

Если в доме не оказалось формочек, то это творожное лакомство легко можно приготовить и без них, руками формируя необходимую форму и покрывая творожные батончики глазурью.

youtu.be/9vC4JBUzjo8

• 0,4 кг творога;
• 80 граммов сахарной пудры;
• 60 г слив. масла;
• ванилин – 1 пакетик;
• шоколад 200-250 г;
• растительное масло – 30-40 г.

Время приготовления – 1 час.

Шаг 1. При помощи блендера смешиваем до пастообразного состояния творог, масло, пудру и ванилин. Придаем форму сыркам двумя руками и выкладываем на пищевую пленку либо пергаментную бумагу. Отправляем в морозильное отделение примерно на полчаса. Теперь нужно растопить шоколад удобным для вас способом, добавив в него растительное масло, размешаем до однородной консистенции.

Шаг 2. Теперь берем сырки щипцами и окунаем их в подготовленную глазурь, она должна быть теплой, чтобы творожки покрывались тонким слоем глазури, даем стечь излишкам, выкладываем на ту же поверхность и отправляем опять в морозилку на 10 минут. Вынимаем из морозилки и пробуем.

Такой десерт отлично подойдет к сладкому столу, в котором особенно любят участвовать дети, а также просто к чаю или кофе.

Рецепт ПП глазированных сырков в домашних условиях

Традиционные глазированные сырки готовятся со сливочным маслом и сахаром. Но ПП-сырки отличаются от традиционных тем, что содержат меньше калорий за счет использования обезжиренного творога и различных сахарозаменителей. Такие десерт подходет даже для тех, кто сидит на диете.

youtu.be/xaco9JNPZF8

• творог обезжиренный— 0,3 кг;
• мед — 1 стол. ложка;
• молоко — около 50 мл;
• горький шоколад — 1 плитка;
• клубника свежая — три шт.

Шаг 1. Растапливаем шоколад удобным способом. Кулинарной кистью смазываем формочки из силикона шоколадом. После застывания первого слоя в морозилке около 10 минут, наносим второй слой и опять кладем в морозилку.

Шаг 2. Творог смешаем с медом и молоком в блендере. Закладываем половину формочек творожной основой, кладем в центр клубнику, затем снова закладываем до верха творожной основой. Отправляем в морозилку примерно на 15 минут. Закрываем форму слоем шоколадной глазури. Ставим в последний раз в морозилку на 10-15 минут.

Такой десерт получается и вкусным, и полезным, а на готовку ушло совсем немного времени.

Глазированные сырки с какао

Творожные сырки делаются не только с белой начинкой внутри, но и с шоколадной, с добавлением в основу какао-порошка. Их вкус напоминает шоколадное мороженое. Готовятся также просто и быстро.

youtu.be/ttM5zjzhn60

• 300 г творога;
• 40 г сливочного масла;
• 1 ст. ложка сгущенки;
• 1 ст. ложка миндального ореха;
• 50 г печенья;
• 1 ч. л. ванильного сахара или 2 г ванилина;
• 2 ч. л. какао-порошка;
• 1 плитка горького шоколада;
• 20 мл растительного масла без запаха.

Шаг 1. Творожок, сливочное масло, сгущенку, какао-порошок, ванильный сахар, рубленые орехи и печенье смешайте до однородности в блендере, у вас получится пасто-подобная смесь.

Шаг 2. Теперь приготовим глазурь. Одну плитку шоколада необходимо растопить и добавить растительное масло. Формы покрыть нетолстым слоем шоколадной глазури дважды, между смазываниями кладем их в морозилку для застывания.

Шаг 3. Наполняем формы творожной основой до верха. Замораживаем около 15 минут. Затем покрываем творожную смесь оставшейся глазурью, опять ставим в морозильную камеру на несколько минут.

Такие сырки подойдут любителям шоколадно-орехового вкуса, потому что в них начинка содержит какао и сверху глазурь состоит из шоколада.

Рецепт глазированных сырков без масла

Среди любителей творожных сырков есть и такие, кто предпочитает обезжиренный вариант этого десерта. Воспользуйтесь моим рецептом, если вы считаете калории, но отказаться от сладкого тяжело.

youtu.be/T7D4xgr_8sw

• творог 300 г;
• молоко 300 мл;
• два яичных желтка;
• 1 ст. ложка сухого молока;
• 1 ст. ложка порошка какао;
• ванилин;
• сахарная пудра около 200 г.

Шаг 1. Творог, ванилин и пудру растираем блендером в мягкую кремовую пасту. Если блендера нет, то творог можно перетереть на сито, добавить к нему сахар и ванилин в виде порошка, перемешать.

Совет! Ванилин вы можете заменить на какой-либо другой ароматизатор, который любите.

Шаг 2. Глазурь готовиться так: выливаем в небольшую кастрюлю молоко, добавляем туда 2 желтка, какао-порошок и сухое молоко. Тщательно перемешаем, чтобы не было комочков. Ставим на плиту на маленький огонь и теперь нужно постоянно мешать, чтобы глазурь не пригорела, как только начнет кипеть – выключаем.

Шаг 3. Силиконовые формы хорошо промазываем глазурью. Далее наполняем их творожком и запечатываем их шоколадной глазурью. Действовать надо быстрее, иначе глазурь быстро застынет. Отправляем в холодильник примерно на час.

Обезжиренные сырки хороши тем, что их можно есть столько, сколько захочется, не опасаясь за набор лишних килограммов. К тому же они диетические и отличаются меньшим содержанием вредного холестерина.

Видео-рецепт глазированных сырков в домашних условиях

Разнообразие рецептов творожных сырков в глазури поражает воображение. Готовят их и с различными начинками, включая сухофрукты, орехи, замороженные ягоды, и покрывают глазурью из разных видов шоколада – черного, белого, молочного. Здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

В представленном видео-рецепте батончики из творога готовятся с карамелью, которая также сделана в домашних условиях. Если вы возьмете для этого приготовления домашний творожок, то это будет просто идеальным вариантом, к тому же вы будете полностью уверены, что эти сырки не содержат вредных компонентов.

Сам процесс готовки сырков в шоколаде очень увлекает, особенно, если вы будете готовить их вместе с детьми. Приготовьте сразу много, после чего положите их в морозильное отделение и храните на протяжении нескольких недель. Чтобы сырки разморозились, достаточно вынуть их из морозилки и положить на полчаса в холодильник перед подачей.

Глазированные сырки в домашних условиях

В наше время, по возможности, люди стараются употреблять здоровую и полезную пищу, содержащую максимум витаминов, минералов и т.д. Одной из них является молочная продукция, но, к сожалению, не все ее любят.

Блюдо, которое я вам хочу предложить, не оставит равнодушными, даже тех, кто недолюбливает молочную продукцию. Это глазированные сырки, приготовленные в домашних условия.

Изготовление глазированных сырков

Чтобы приготовить творожные сырки в шоколаде вам подойдет как жирный, так и обезжиренный творожок. Если берете жирный творог, не забывайте о том, что в совокупности со сливочным маслом и сахарной пудрой и возможно, толстым слоем шоколада, ваш сырок в шоколаде будет довольно калорийным. Зато, каким вкусным, скорее всего его вам будет достаточно с чашечкой чая или кофе. После такого десерта у вас наверняка будет прекрасное настроение благодаря его составляющим. Ведь творог дает вам сытность, а шоколад дарит вам хорошее настроение, умиротворенность и улыбку на лице.

Но если вам не нужны лишние граммы, а потом килограммы, тогда смело используйте обезжиренный творог, на нем вы еще и сэкономите, так как он всегда дешевле жирного творога.

Масло добавляете любого процента жирности, но главное, чтобы это было, все-таки, масло, потому что если положите маргарин или спред пострадает вкус ваших сырков в шоколаде.

Для глазировки нужен либо шоколад со сливочным маслом, либо вы можете сами сделать шоколадную заливку. Шоколад можно использовать любой, на ваш вкус.

Что касается формы этого творожного десерта, здесь удобнее всего пользоваться силиконовыми формочками. Они могут иметь самые разнообразные объемы и формы. Если у вас нет таких формочек, тогда делайте сырки руками, а, чтобы творог не прилипал к рукам, смачивайте их слегка водой.

Состав

Из чего делают, и что входит в состав этого прекрасного десерта под названием творожные сырки? Делают их из творога разной жирности с добавлением сливочного масла. Благодаря которому, творожная масса в конечном результате становится плотной консистенции, держит форму и придает гладкость творожному изделию. Благодаря чему, глазурь красиво ложится, имея очень аппетитный вид. Обязательно, сюда добавляют сахарную пудру или сахар, без него никак. Ваниль для аромата по желанию. К счастью, такой состав, конечно же вкусный, но слегка скучноватый. В таком случае его можно разнообразить, добавлением всевозможных ягод, фруктов, орехов, сухофруктов, цукатов. Добавьте джем или повидло. Сверху на еще теплую глазурь, посыпьте стружку кокоса, или белого шоколада дробленых орешков и ваш творожный шедевр станет лучшим украшением стола. Такой творожный десерт может стать достойной заменой тортам и пирожным.

Если готовите свой десерт в формочке то в качестве донышка можно использовать печенье, а верхушку залить желе с добавление красивых фруктов. Впрочем, вариаций много в зависимости от ваших предпочтений.

Рецепт глазированного сырка по-домашнему

Для того, чтобы сделать глазированные сырки в домашних условиях, нам понадобиться:

• 200 г творога;
• 3 ст. ложка сахара;
• 30 граммов сливочного размягченного масла и маленькая пачка ванилина.

Видео приготовления глазированных сырков своими руками

Как сделать глазированный сырок?

Смешиваем все составляющие творожной массы для получения однородной консистенции. Затем руками делаем заготовки из творога и выкладываем их на пергамент.

После отправляем на 5 минут в заморозку.

Пока наши творожки охлаждаются, мы сделаем глазурь из черного шоколада и 20 г сливочного масла. Два этих компонента растапливаем при помощи водяной бани, перемешиваем, и наша глазурь для домашних творожных сырков в шоколаде сделана.

Достаем сделанные заготовки из морозильной камеры и приступаем к глазированию. Каждый творожок накалываем на шпажку, помещаем в глазурь, и прокручиваем шпажку, пока весь творожок не покроется глазурью. Затем выкладываете на пергамент и снова отправляете на минуту в заморозку, чтобы глазурь застыла.

Готовый творожный десерт, можно кушать как эскимо на шпажке, а можно снять со шпажки на блюдце и украсить на свой вкус. Получился очень оригинальный, достаточно быстрый рецепт.

Домашние глазированные сырки замечательно подойдут для замены конфет в первую очередь детям. Для них они станут не только вкусными, но и полезными, особенно для тех, кто не любит вообще ничего молочного.

Как можно приготовить глазированные сырки весело

Чтобы уделить внимание детям и заодно приготовить для них, что-то вкусненькое, родители могут показать своим чадам этот процесс. Так весело и с пользой для всех вы проведете время с детьми, а они в свою очередь будут счастливы, от того что сделали глазированные сырки своими руками.

Ингредиенты

• творог 400 г;
• сахарная пудра 150 г;
• сливочное масло 50 г;
• сгущенное молоко 1 ст. ложка;
• ванилин 1 маленькая пачка.

Для глазури из шоколада:

• плитка шоколада 100 г;
• масло сливочное 30 г.

Для глазури самодельной:

• сахарная пудра 100 г;
• какао 2-3 ст. ложки;
• масло сливочное 50 г.

• 50 г ягод;
• 50 г измельченных фруктов;
• 50 г сухофруктов;
• 20 г орехов;
• 50 г цукатов.

• кокосовая стружка;
• измельченное в крошку печенье;
• измельченные в крошку орехи.

Вам не обязательно использовать все три варианта украшения, можете использовать, что-то одно или придумать свое украшение.

Интересный вкус будет, если смешать крошку печенья с измельченными орехами, такая присыпка добавит аромата и вкуса вашему творожному десерту.

• силиконовые формы;
• кулинарная кисточка;
• 1 столовая ложка;
• маленькая кастрюля или сотейник;
• глубокая небольшая жаропрочная миска;
• блендер;
• печь;
• морозильная камера.

Приготовление

Начнем производство наших глазированных сырков в домашних условиях с приготовления глазури. Ее может быть несколько видов.

Глазурь из шоколада

Ставим на печь кастрюлю или сотейник наполненную водой на четверть посуды и ждем, пока вода закипит. Тем временем в миску ломаем шоколад на кусочки, добавляем к нему размягченное масло. Масло, лучше заранее достать из холодильника, чтобы не передерживать шоколадную смесь на огне. Когда вода в кастрюле закипела, уменьшаем огонь и ставим сверху на нее миску с шоколадной массой, регулярно мешая. Как только шоколадная плитка с маслом растаяли и хорошо растворились друг в друге, снимаем кастрюлю с печи, но миску не убираем для поддержания температуры.

Глазурь самодельная

Какао и сахарную пудру смешиваем. Растапливаем масло при помощи водяной бани, как описано выше. Когда масло хорошо растопилось и нагрелось. Уберите кастрюлю с огня, добавьте в масло заранее перемешанную сахарную пудру с какао. Все хорошенечко вымешайте до однородной консистенции. И приступаем к этапу глазировки.

Кисточкой смазываем силиконовые формы шоколадной глазурью примерно по 1 мм и ставим формочки в морозилку приблизительно на 5 минут. Достаньте формы и нанесите второй шар шоколада. Второй шар может быть толще 1 мм, на ваше усмотрение. И снова ставите формы в морозилку еще минут на 5.

Подготовка творожной массы

Для того чтобы у вас вышел творог идеальной консистенции, перетрите его чрез сито не меньше двух раз. После этого в глубокой миске соедините творог, сахарную пудру со сгущенным молоком, ванилью и заранее размягченным сливочным маслом взбейте все блендером до однородности. Готовый творог должен получится густым и плотным по своему составу.

Приступаем к наполнению формочек готовым творогом

В формочку, смазанную шоколадом до половины накладываем готовый сладкий творог, затем добавляем начинку из ягод, фруктов, сухофруктов, орехов, цукатов. Начинка может состоять из одного ингредиента или нескольких на ваш вкус. Каждое творожное изделие, предпочтительно, должно иметь свою уникальную начинку. Благодаря чему поедание этого творожного изделия станет для ваших гостей интригующими и добавит веселья. Особенно такая начинка понравится детям. Так что вам придется сделать двойную порцию этого лакомства, так как они захотят съесть, как можно больше сырков в надежде на более вкусную начинку-сюрприз.

После добавления начинки, наполняем силиконовую формочку практически до края сладким творогом и заливаем ее шоколадной глазурью, для создания дна нашего десерта.

Готовые за глазированные сырки отправляем в заморозку минут на 10 и можно их пробовать.

Как вариант, можно заменить шоколадное донышко формы, например печеньем и тогда этот десерт смело можно назвать даже пирожным.

Если вы не собираетесь кушать глазированные сырки сразу после приготовления, поместите их в холодильник, где они дождутся своего часа.

Благодаря этому интересному рецепту, возможно, приготовить большой творожный десерт вместо торта с разнообразной начинкой из ягод, фруктов и отдельных шоколадных прослоек для его укрепления. Для этого используйте большую силиконовую форму для торта или кекса. Если вы хотите, добавить красок вашему большому творожному десерту, то сверху можете залить его цветной глазурью. Такого десерта хватит всем, и он оставит вашим гостям незабываемое воспоминание о нем. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Творожный сыр домашний глазированный. Готовим глазированный сыр в домашних условиях

Для приготовления творога вам потребуются силиконовые формы среднего размера и силиконовая кисть.
Я использовала молочный шоколад, нужно брать шоколад хорошего качества, чтобы он хорошо растаял. Я использовала творог однородный, 9% жирности. Если вы используете крупнозернистый творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито.

Шоколад расколоть на кусочки, выложить в небольшую кастрюлю.
Постройте водяную баню — поставьте емкость с шоколадом в кастрюлю с водой (вода не должна касаться дна кастрюли).Растопить шоколад. Силиконовой кисточкой смажьте формочки шоколадом (останутся зазоры — ничего страшного).

Поместите в морозильную камеру на 5 минут.
Поддерживаем шоколад в растопленном состоянии — ведем огонь по минимуму.
Смажьте формы шоколадом.
Оставьте немного шоколада в кастрюле, чтобы покрыть дно.
На этот раз убедитесь, что нет зазоров. Поставить в морозилку на 10 минут.

Сливочное масло растопить в микроволновой печи, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать и хорошо растереть.
Масло слегка охладить, всыпать творог, перемешать.
Заполнить формы творожной массой.

Поместите в морозильную камеру на 20 минут.
Вылейте шоколад на каждую ячейку.
Поместите в морозильную камеру примерно на 30 минут, пока шоколад полностью не затвердеет.

Получите готовые сыры, аккуратно вывернув формы.
Вот такой сыр в разрезе.

Я просто обожаю творог, поэтому давно собиралась приготовить домашнюю глазурь, но откладывала из-за нехватки времени.И вот на днях наткнулся на довольно необычный рецепт.

В большинстве рецептов, которые я встречал ранее, предлагалось сыр формовать, а потом покрывать шоколадом (целиком или полосами). А в понравившемся рецепте сыры готовились совершенно по-другому: с помощью силиконовых форм, в которые разливали шоколад, а затем укладывали творожную начинку.

Этот способ меня заинтриговал, и я решил больше не откладывать приготовление любимых лакомств.У меня на кухне был набор маленьких формочек (диаметром около 7 см). Не буду называть процесс приготовления сырников полностью легким, но конечный результат меня очень порадовал.

Для приготовления творога вам понадобятся следующие ингредиентов * :

Творог — 200 г
Сахарная пудра — примерно 3 ст. ложки
ванилин — 1 упаковка
шоколад — 100 г
масло сливочное — около 30 г

* У меня из этого количества продуктов получилось 6 довольно внушительных порций.И я решила, что в следующий раз буду готовить чизкейки поменьше, так как эти десерты предпочитаю на один-два «перекуса».


Сложность: средняя.

Время на подготовку: около 2 часов.

Растопите шоколад на водяной бане.

Кисточкой (лучше силиконовой, но подойдет и обычная) наносим шоколад на внутреннюю поверхность форм. Это первый слой, и поэтому не страшно, если будут небольшие прыщики и дырочки.

Формы с шоколадом ставим в морозилку на 10 минут, чтобы шоколад застыл.

Повторяем процедуру, только теперь более тщательно покрываем формочку шоколадом. Действуем быстро, чтобы не начал таять первый слой шоколада. Снова кладем в морозилку, и пока шоколад застывает, начинаем готовить начинку.

Растопите масло.

Добавить в масло сахарную пудру и ванилин и перемешать.

Я предварительно растворил ванилин, согласно инструкции на упаковке, в небольшом количестве теплой воды.А если вместо ванили на кончиках пальцев оказался ванильный сахар, то это даже лучше, и можно его добавить.

Когда масло немного остынет, добавьте эту смесь в творог. Если у вас творог с зернами, то лучше сначала протереть его через сито.

Тщательно перемешать начинку и выложить в замороженные формы с шоколадом.

На этом этапе в начинку можно добавить, например, сухофрукты или орехи. Формочки не заполняем доверху, а оставляем немного места для последнего шоколадного слоя, который впоследствии станет дном.

Отправляем формы с начинкой в ​​морозильную камеру на 30 минут.

Сверху кладем последний слой шоколада и отправляем сыр снова замораживаться на 20 минут.

Готовые сыры очень легко вынимаются из силиконовых форм и получаются почти как торты или сладости.

Если вы не собираетесь есть сразу весь сыр, то лучше хранить их в морозильной камере, переложив по мере необходимости в холодильник, чтобы они немного подтаяли.

В домашнем твороге я обнаружил 2 огромных преимущества:

1. Я выбираю, какой шоколад использовать. Например, в этот раз я сделала глазурь из темного шоколада, который мне нравится больше, чем молоко. И, конечно же, вы можете быть уверены в качестве своего шоколада, чего нельзя сказать о магазинной глазури.

2. Количество сахара можно регулировать самостоятельно. Начинка у меня была лишь слегка сладковатая, и она мне понравилась больше, из-за чрезмерной сахаристости магазинных сыров я даже чувствую немного творога.

Вы когда-нибудь пробовали готовить домашний творог? Какой способ приготовления вы предпочитаете?

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро,

Если ваш ребенок любит глазированный творог, приготовьте для него этот десерт самостоятельно. Домашний творог из шоколадно-творожного сыра намного полезнее, так как в нем нет тех добавок, которыми могут похвастаться их магазинные родственники. Эти сыры очень вкусные, ароматные и простые в приготовлении, поэтому готовьте смело и будьте уверены — все получится!

Приготовить жирный творог, масло, сахарную пудру и молочный шоколад.Смешать творог, хорошо размягченный, но не растопленный, сливочное масло и сахарную пудру.

Перебить эти продукты блендером — у вас должна получиться однородная творожная масса.

Положите кусочки молочного шоколада в миску и растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Смажьте стенки и дно силиконовых форм для маффинов тонким слоем шоколада. Для этого удобно использовать кисть. Формы поставить в морозилку на 5-7 минут. Затем удалите их и покройте стенки и дно вторым слоем шоколада, снова поставьте в морозильную камеру на 5 минут.

Вынуть формы, разлить в каждую творожную массу, разглаживая поверхность. Если к этому моменту оставшийся шоколад замерз, снова растопите его и залейте или смажьте поверхность каждого сыра. Положите творог в холодильник (на этот раз в холодильнике, а не в морозилке, творожная начинка не должна замерзнуть).

Примерно через час десерт можно вынимать из форм. Делается это элементарно, замороженный шоколад без проблем не содержит силикона.

Многие любят глазированный творог, но даже не догадываются, что любимое лакомство можно приготовить самостоятельно. Если вы будете делать такой сыр дома, это позволит вам получить значительно больше продукта за те же деньги, которые вам пришлось бы потратить в магазине. Кроме того, вы точно будете знать, что использовали только натуральные ингредиенты.

Процесс приготовления глазированного творога очень простой, ингредиенты можно купить в любом супермаркете, по вкусовым качествам они ничем не уступают заводским аналогам, но в них нет химии.

Как сделать глазированный творог

Сыры — прекрасная альтернатива сладостям. Мало того, они полезны и обладают прекрасным вкусом. Сыр можно употреблять как десерт, а также утолять голод. Их любят не только дети, но и взрослые. В магазинном твороге практически нет натурального творога, вместо него есть большое количество добавок. Это сильно сказывается на пользе сыра, которого практически нет.

Если Вы любите такое лакомство, заботитесь о своем здоровье и хотите побаловать своих детей, предлагаем рецепт глазированного творога из натуральных ингредиентов.

Можно поэкспериментировать, добавив в творог кокосовую стружку, измельчив и полив орехи, фрукты, цукаты и т. Д. Это позволит получить такой же большой ассортимент и такие же вкусные творожки в глазури, что и в магазине. При желании можно использовать белый вместо молочного шоколада.

Предлагаем вашему вниманию базовый рецепт. Его можно модифицировать, добавляя другие ингредиенты, а также делая темную или светлую глазурь.

Состав

В нашем блюде будут:

• 200 г однородного творога;
• 30 г сахара;
• 30 г сливочного масла;
• 1 ч.л. ванильного сахара.

Для глазури потребуется:

• 100 г шоколада, желательно молочного;
• 50 г сливочного масла.

Процесс приготовления

Для приготовления творожной начинки необходимо растопить 30 г сливочного масла до однородной жидкой консистенции. Затем добавляем сахар (обычный и ванильный), после чего тщательно растираем.

Когда смесь сахара и масла немного остынет, добавить творог, затем вымесить ложкой. Если вы взяли творог крупнозернистый, необходимо предварительно протереть его через сито с мелкими ячейками до получения однородной смеси.

Творожную массу кладем в кондитерский пакет с большой насадкой, которую можно заменить обычным полиэтиленовым пакетом со срезанным уголком. Теперь выдавливаем на доску блоки по 5-6 см. Теперь будущий глазированный творог должен оставаться в морозилке холодильника 1-2 часа.

К тому времени, как они застынут, у нас уже должна быть готова глазурь. Для этого шоколад разрежьте на дольки, а затем добавьте растительное масло и поставьте на водяную баню. Чтобы смесь не подгорела, ее нужно постоянно помешивать, пока не получится однородная смесь и не исчезнут комочки.Предотвратить перегрев тоже нельзя, поэтому огонь должен быть слабым. Помните, что дно посуды, в которой мы готовим глазурь, не должно касаться воды.

Теперь достаем из морозилки маленькие кубики и нанизываем их по очереди на деревянные шпажки. Затем полейте их шоколадом так, чтобы они полностью покрыли: равномерно и без зазоров. Выложите их на пергаментную бумагу и снова положите в морозильную камеру на полчаса, пока шоколад не затвердеет.

Потом достаем и ждем, пока творог станет немного мягким.Можно приступать к дегустации. Храните угощение в холодильнике.

Понравился рецепт?

ДаНет

Как приготовить глазированный творог в домашних условиях

Домашний глазированный сыр почти такой же по вкусу, как и в магазине. Мы расскажем вам еще один рецепт, как приготовить это блюдо своими руками. Речь пойдет об очень популярных сырах со вкусом ванилина.

Творог глазированный со вкусом ванили

Состав:

• 400 г творога;
• 90 г сливочного масла;
• плитка шоколада;
• 100 г сахарной пудры;
• 1 г ванилина.

Приготовление:

Творог нужно пропустить через сито или измельчить на мясорубке (насадка используется как паста).

Сливочное масло размягчить (поставить на некоторое время в теплое место). Затем смешиваем творог и 60 г сливочного масла, сахарную пудру и ванилин.

Чтобы творожная масса не прилипала к рукам, нужно смочить их в воде. Это поможет легко сформировать бруски, которые потом обернут фольгой. Его можно заменить пищевой пленкой.Завернутую смесь для торта ставим в морозилку на 25 минут.

Самодельный глазированный творог намного вкуснее, а главное полезнее магазинных аналогов, испещренных этикетками со всевозможными вредными добавками и примесями. Лакомство можно приготовить в разных вариациях, заправив творог с добавками или используя другую глазурь.

Как приготовить глазированный творог в домашних условиях?

Приготовить глазированный творог в домашних условиях не составит труда даже начинающему кулинару.Главное правильно выбрать рецепт, приобрести необходимые продукты и иметь силиконовые формочки, коврик или просто лист пергамента.

1. Лакомство готовят из творога, который для однородности измельчают через ситечко или обрабатывают с помощью блендера.
2. Для глазури используется плавленый черный, белый, молочный шоколад или готовится смесь на основе какао.
3. Толщина глазури будет зависеть от количества слоев шоколада, нанесенных на дно и стенки форм.Каждому слою дают застыть на морозе.
4. Продукты также можно изготавливать без формы, раскладывая заготовки, сформированные руками, на пергаменте или ковре, охлаждая их в морозильной камере и затем поливая глазурью.
5. Готовые глазированные творожки по желанию декорируются.

Глазурь с какао-сыром

Самый простой способ — приготовить сыр в глазури из натурального шоколада, расплавив разбитые на куски плитки на водяной бане или в микроволновой печи. Однако вы можете значительно снизить стоимость процесса создания лакомства, приготовив глазурь, покрывающую какао-конфеты.Если масса густая, можно добавить ложку воды или молока.

Состав:

• какао — 60 г;
• сахар — 100 г;
• сметана — 120 г.

Готовка

1. Смешайте в кастрюле какао с сахаром и сметаной.
2. Поставить емкость на умеренный огонь и нагреть, помешивая, до кипения, кипятить 1-2 минуты, снять с плиты.
3. Охладив глазурь до 30-35 градусов, покрыть им творог.

Творог глазированный без формочки в домашних условиях

Глазированный творог — рецепт элементарный и не слишком хлопотный. Особенно просто оформляются изделия без формочки, хотя они не так красивы, как другие аналоги. В этом случае важно обеспечить идеальную густоту творожной смеси, чтобы она отлично держала форму и не расплывалась.

Состав:

• творог — 500 г;
• сахарная пудра — 60 г;
• масло сливочное — 100 г;

Готовка

1. Творог смешать с мягким маслом и пудрой.
2. Из полученной массы делают шарики или палочки, смешивают с пергаментом и отправляют замораживать в морозильную камеру.
3. Растопите шоколад или приготовьте глазурь из какао, полейте им заготовки и снова поставьте восхитительный глазированный творог на холод.

Сыр ванильный глазированный

Нет ничего красивее и вкуснее для детей и взрослых, чем глазированный сыр с ванилью. Лакомство готовится не сложнее предыдущего и оформляется как просто на листе пергамента в виде изделий произвольной формы, так и в силиконовых формах.Десерт можно сделать слаще, добавив сахарную пудру.

Состав:

• творог — 500 г;
• ванилин или экстракт ванили — по вкусу;
• сгущенка — 3-4 ст. ложки;
• масло сливочное — 100 г;
• шоколад — 300 г.

Готовка

1. Растопите шоколад, нанесите несколько слоев на стенки форм, каждый раз давая ему замерзнуть в морозильной камере.
2. Творог смешан с ванилью, сгущенным молоком и мягким маслом.
3. Залить заготовки шоколадом в формочки с творогом, залить шоколадом и дать застыть в холодильнике.

Сыр глазированный «Картошка»

Приготовление творога своими руками может производиться как в традиционном варианте только из творога, так и с использованием нестандартных решений, как, например, в данном случае путем приготовления творога » Картошка». Для выполнения рецепта вам понадобится простое песочное печенье: «Юбилейное», «Топленое молоко» и др.

Состав:

• творог — 400 г;
• печенье — 200 г;
• сахарная пудра — 2 ст.ложки;
• какао — 3 ст. ложки;
• йогурт — 5 ст. ложки;
• сахар ванильный — 30 г;
• орехи — 80 г;
• шоколад — 200 г;
• масло — 30 г;
• молоко — 100 мл.

Готовка

1. Печенье и орехи измельчить в блендере.
2. Измельчить творог с пудрой и ванильным сахаром, добавить йогурт и какао.
3. Соединить творожную смесь и крошку, перемешать, вытянуть заготовки.
4. Шоколад растопить со сливочным маслом, влить молоко, размешать.
5. Держа сыр на вилке над емкостью, залить глазурью, выложить на пергамент.
6. После застывания в холодильнике домашняя глазурь будет готова.

Глазированный творог с кокосом

Глазированный творог в домашних условиях, рецепт которого будет описан ниже, повеселит любителей кокоса, ведь они сделаны из стружки тропических фруктов. Для реализации задумки нужно приобрести не слишком влажный творог, чтобы готовая основа держала форму.Если базовому изделию все же не повезло и масса растекается, то решить проблему можно, используя формочки для украшения изделий.

Состав:

• творог — 400 г;
• кокосовая стружка — 100 г;
• сахарная пудра — 3 ст. ложки;
• масло — 2 ст. ложки;
• сметана — 30 г;
• шоколад — 300 г.

Готовка

1. Творог смешать с пудрой, маслом и стружкой.
2. Делают продолговатые заготовки, кладут их на силиконовый коврик или пергамент, вставляют шпажки и помещают в морозильную камеру.
3. После застывания опустить продукты на шпажках в растопленный шоколад и дать застыть в холодильнике.

Творог глазированный с какао

Как известно, творожок глазированный шоколадом можно дополнить любыми другими актуальными продуктами для получения нетривиального и нестандартного вкуса лакомства. Один из самых простых способов разнообразить десерт — добавить в творожную основу какао-порошок, что особенно ценится любителями шоколада.

Состав:

• творог — 500 г;
• какао-порошок — 100 г;
• сахарная пудра — 100 г;
• масло сливочное — 100 г;
• две плитки шоколада или порция какао-глазури.

Готовка

1. Смешиваю порошок с какао и добавляю в приготовленный творог с маслом.
2. Интенсивно проткнуть основу блендером до получения однородного цвета.
3. Декорируйте изделия с помощью форм или просто глазируйте заготовки на пергаменте.
4. После охлаждения и замораживания в холодильнике можно попробовать глазированный шоколадный творог.

Творог глазированный со сгущенкой

Глазированный удобнее всего оформить в силиконовых формочках. Ниже представлен вариант конфет с вареной сгущенкой, которую при желании можно заменить густым абрикосовым, клубничным, малиновым или другим фруктовым вареньем, вареньем из ягод, цельных жареных орехов или сухофруктов.

Состав:

• творог — 500 г;
• сахарная пудра — 100 г;
• масло — 100 г;
• сгущенка вареная — по вкусу;
• две плитки шоколада или порция какао-глазури.

Готовка

1. Растопите шоколад и несколько раз покройте им стенки и дно форм.
2. Творог смешать с пудрой и маслом.
3. В формочки с шоколадом выложить немного творога, центрировать порцию сгущенки и залить творожной массой.
4. Глазированный творог залить слоем шоколада и поставить в холодильник.

Сыр в белой глазури

Не менее вкусным получится творожный сыр в глазури с белым шоколадом.Важно приобрести натуральный продукт или сделать его самостоятельно из какао-масла и сахарной пудры с добавлением молока. Творожную основу можно дополнить курагой, измельченными орехами, цельным миндалем или другими добавками.

Домашний творог глазированный с бананом, рецепт с фото

Богатый кальцием творог очень полезен не только детям, но и взрослым. К сожалению, не все дети любят творог целиком. Другое дело — глазированные сыры с бананом, приготовленные в домашних условиях по фирменному рецепту «Синьорины», которые не только придется по вкусу маленьким гурманам, но и станут полезным блюдом в детском рационе, благодаря содержанию творога и банан.Такой приятный компромисс всегда очень важен для заботливых мам.

Ингредиенты для творожных батончиков глазированные в домашних условиях:

• Черный шоколад — 100-120 г.
• Творог — 200 г
• Сахарная пудра — 2-3 ст. Л.
• Ванильная эссенция — 0,5 ч.
• Сливочное масло — 50-60 г.
• Сливки (35%) — 1-2 ст. Ложки.
• Банан — 1 шт.

Рецепт приготовления домашних глазированных сырков с бананом:

1.Черный шоколад нарезать небольшими кусочками. Посуду с ним поставить на водяную баню и растопить.

2. Каждую ячейку силиконовой формы покрывают кисточкой, используя слой шоколада. Поставить на 5-10 минут в морозилку, чтобы он заморозил. После снова нанесите еще один слой шоколада и поставьте форму в холодильник.

3. Пока шоколад на холоде полностью застывает, можно приготовить творожную массу. Для этого в творог добавляем сахарную пудру и размягченное масло.Перемешайте содержимое.

4. При желании в творожную смесь влить ваниль или другую эссенцию. Совет: при отсутствии эссенции его заменит 1-2 чайные ложки ванильного сахара.

5. Добавьте сливки в творог и хорошо перемешайте.

6. Извлеките силиконовую форму из морозильного отделения и заполните ее на 2/3 приготовленной массы.

7. Банан очистить и нарезать кружочками толщиной 0,7-0,8 см.

8. Положить на творожную массу кусочек банана, слегка надавив на него.

9. Покройте банан небольшим количеством творожной смеси. Разгладить всю поверхность (можно ножом). Поставить в морозилку на 5-10 минут.

10. Выровняйте поверхность творога жидким шоколадом. Кисточку сделать проще. Опять же, форму с глазурью убрать в холодильник на 35-40 минут.

11. Осторожно приготовьте домашние глазированные творожные лепешки из форм. Перед подачей лакомства желательно достать за 5-10 минут до чаепития, чтобы они «ушли».Хранить «Глазированный сыр с бананом» в холодильнике в таре с крышкой.

Приятного аппетита!

Творог … Мне нравится мой несливочный

Да, я отправился в очередное дрянное приключение! Когда Наташья предложила в этом месяце сделать творог, я немного колебалась. Я вообще-то не очень люблю творог. Я знаю я знаю. «Не нравится» и «сыр» в одном предложении, сказанном мной, почти табу! В этом всегда было что-то такое, что мне было трудно преодолеть.Я не знаю, была ли это текстура или вкус, или что … просто было . Но подумав несколько минут, я понял, что нам обязательно нужно приготовить творог. Я имею в виду … хорошо выйти из своей зоны комфорта и попробовать что-то по-другому, верно !? Вы, наверное, помните, что я завел другой блог, посвященный только моему (и вашему … намекному) сыроделанию. Это называется поковка из возраста , и мы собираемся выбирать новый сыр для производства каждый месяц (или около того). Да, я решил, что мой роман с сыром должен транслироваться на весь мир до потенциально см.Я звоню другим любителям сыра … или тем, кто уже вышел из шкафа. Пожалуйста, присоединяйся к нам! Вам не обязательно участвовать каждый месяц … просто следуйте инструкциям и, надеюсь, узнайте что-то новое или наберитесь смелости, чтобы сделать свой собственный сыр дома. И если у вас есть какие-то знания, которые можно предложить, или просто что-то пошлое или связанное с сыром, пожалуйста, дайте мне знать … Я бы хотел заполнить страницы гостевыми постами! Совсем недавно зашла Случайный фермер и написала этот пост о своем опыте приготовления творога.Вы можете использовать ее рецепт … или тот, который я собираюсь вам показать … или любой другой, который вы выберете! Развлекайтесь с нами. Вы знаете, хотите. Хорошо, вы, , знаете, Я хочу, чтобы вы знали. Вернемся к творогу … знаете ли вы, что размещение в коттеджах — это просто процесс? Способ приготовления сыра! Творог — еще один свежий сыр … обычно содержащийся в маленьком или большом твороге. Говорят, что термин «коттедж» начался с простого сыра, который производили в … готовьтесь к этому … коттеджах.Они использовали молоко, оставшееся после приготовления масла. Иди разберись. «Его сливают, но не прессуют, поэтому остается немного сыворотки, а отдельные творожные массы остаются рыхлыми. Творог обычно промывают, чтобы удалить кислотность, что дает сладкий творожный сыр. Он не выдерживается и не окрашивается. Разные виды творога изготавливаются из молока с разными уровни жира и в небольшом или большом твороге ». * К моему очень приятному удивлению, мне очень понравился домашний творог. Вероятно, потому что он имеет тот же вкусовой профиль, что и Queso Blanco ! Собственно говоря, если вы нажмете на нее, то получите именно это… горшечный сыр! Круто, да. Творог большой творог из The Home Creamery от Кэти Фаррелл-Кингсли 1 галлон молока … цельного, нежирного или обезжиренного 1/4 ч. Л. жидкий сычужный фермент 2 ст. воды 1/4 с. кисломолочная пахта 1-2 ч. Л. соль Я использовал морскую соль Sel Gris Налейте молоко в большую кастрюлю с толстым дном и нагрейте на медленном огне до 95 градусов по Фаренгейту. В небольшой чашке растворите сычужный фермент в воде. Вмешайте растворенный сычужный фермент в молоко в течение 30 секунд.Добавьте пахту. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять от 30 минут до 1 часа … … или до образования твердого творога. Нарежьте творог на кусочки размером 2,5 см. Нагрейте творог с сывороткой на слабом огне до 110 градусов по Фаренгейту, осторожно помешивая, чтобы сгусток поднялся снизу вверх (перемешивайте в течение первых 5 минут, затем каждые 5 минут). Творог дойдет до 110 за 30 минут … или так она говорит. Серьезно, на самом низком огне мне потребовалось меньше 10! Перелейте творог в дуршлаг, выстланный двойным слоем муслина сливочного масла. Я использовал четвертый…или это четверной … слой марли. Дайте сыворотке стечь ~ 5 минут, затем соберите края муслина и промойте сыр под холодной водой, отжимая при полоскании. Выжмите сыр досуха, затем переложите в миску среднего размера и добавьте 1-2 чайные ложки соли по вкусу. . Накройте крышкой и поставьте в холодильник до использования или до 2 дней. Или, если вы один из тех людей, которым действительно нравится то, что вы привыкли ожидать от творога … то есть кремообразность … просто добавьте немного жирные сливки или половина и половина непосредственно перед подачей на стол.Вы можете есть или использовать этот творог, как любой магазинный творог … но вкус намного лучше! Я люблю есть прямо с ложки. Я уже убедил вас попробовать делать сыр дома ??? Попробуйте … опубликуйте результаты в своем блоге … успех или неудачу … а затем отправляйтесь на сайт , ковка из , чтобы присоединиться к нашим глупым выходкам! * источник: answers.com Я также хочу поблагодарить Эмили из Marvelous Recipes за то, что она передала мне награду Neno’s Award !! Если вы ищете потрясающие блюда для всей семьи…. идите и нанесите Эмили визит … вы не будете разочарованы!

загрузка ..

Рецепт домашнего сыра с рикоттой

Рецепты › Закуски / закуски › Домашний сыр рикотта

Закуски / закуски

Домашняя рикотта настолько восхитительна (по вкусу и текстуре), что вы захотите всегда иметь ее под рукой … потому что вы захотите положить ее на все.А научиться делать домашний сыр рикотта настолько просто, что как только вы попробуете его, вы, возможно, никогда больше не купите этот ассортимент в продуктовом магазине!

Общее время

45 минут + процеживание

Распечатать рецепт

Распечатать сейчас

Test Kitchen Tip

Храните сыр в холодильнике до пяти дней.Используйте сыворотку для добавления в супы и домашний хлеб.

Инструкции

Протяните сетку сита с марлей и положите на чашу. Установите отдельное мелкоячеистое сито над большой миской.

Нагрейте молоко, сливки и соль в кастрюле на среднем или высоком уровне, часто помешивая, пока смесь не достигнет 180 °, около 18 минут; снять с огня.

Осторожно перемешайте с уксусом и оставьте смесь на 10 минут до образования творога.

Осторожно удалите творог из сыворотки и переложите на сито, выстланное марлей. Медленно вылейте сыворотку через сито с мелкими ячейками, затем переложите творог на сито, выстланное марлей.

Подставьте деревянной ложкой поверх сита. Соберите уголки ткани с каждой стороны ложки и завяжите. вместе, так что рикотта подвешена к ложке.

Слейте воду из рикотты через 2–3 часа или до желаемой консистенции.

Нагрейте молоко, часто помешивая, чтобы оно не прилипало к кастрюле, до 180 °; он должен кипеть, а не кипеть.

Творог начнет образовываться, как только добавить уксус; дайте настояться 10 минут для полного образования творога.

Осторожно переложите творог на сито, выстланное марлей, используя сетчатый флотатор или сито.

Обвяжите ложку тканью так, чтобы рикотта была подвешена. Вес сыра способствует его стеканию.

Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта

Поделиться рецептом:

Мои заметки об этом рецепте

Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.

Сохранить

Необходимое оборудование / специальные ингредиенты

Хотите попробовать этот рецепт?

Ознакомьтесь с нашими рекомендациями относительно необходимого оборудования и ингредиентов для приготовления этого рецепта.Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.

Связанный рецепт

Десерты

Канноли с цукатами из цедры цитрусовых

Возможно, лучшее использование сыра рикотта — это канноли, приготовленные в царапинах. Поскольку рикотта является основной начинкой в…

Сделать этот рецепт

Связанный рецепт

Обед / ужин

Ракушки, фаршированные рикоттой и панчеттой

Домашний сыр рикотта выводит фаршированные ракушки на совершенно новый уровень.Все, что вам нужно, чтобы сыр засиял, — это…

Сделать этот рецепт

Отзывы ()

Почувствуйте вкус восхищения!

Почувствуйте вкус восхищения!

Подпишитесь сегодня и получите 4 цифровых книг бесплатно! Подписывайся!

Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, приготовления вперед и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.

Закуски / Закуски

Bloomin ‘Дольки капусты

«Цветущая капуста» — отсылка к классической Лук Bloomin ’. Вместо жарки…

Закуски / Закуски

Бенедиктинские бутерброды

Изобрел Дженни Картер Бенедикт, Луисвилл, поставщик провизии Кентукки, этот освежающий огуречно-сливочно-сырный спред — это…

Посмотреть другие рецепты

Пирог овчарки | РецептTin Eats

Shepherd’s Pie — это еда, которая вызывает у всех улыбку! Эта дерзкая, глубоко ароматная начинка , эта сливочная картофельная начинка и эта потрясающая золотистая сырная корочка.…

Пирог Shepherd’s Pie традиционно готовится из баранины, но говядина в этом рецепте не менее вкусна. Это вечная классика — сделайте это один раз, и вы будете делать это снова и снова!

Пастуший пирог

Когда я поделился своим коттеджным пирогом на Facebook, произошла почти тотальная кибер-война за то, был ли это на самом деле «Коттеджный пирог» или «Пастуший пирог». 😂

Так что позвольте мне сначала ответить на животрепещущий вопрос, чтобы избавиться от него:

В чем разница между Shepherd’s Pie и Cottage Pie ??

Коттеджный пирог сделан из говядины, а пастуший пирог — из баранины.

Пастухи пасут овец. Не коровы. Вот как я это запомнил !!

За исключением говядины и баранины, они по сути являются одним и тем же рецептом.

Итак, пастуший пирог с говядиной — это коттеджный пирог, а коттеджный пирог с бараниной — это пастуший пирог!

Что такое Shepard’s Pie

Если вы новичок в Shepherd’s Pie (также пишется Shepard’s Pie ), позвольте мне быть первым, кто поприветствует вас новым любимым легким блюдом.По сути, это баранина и овощи, задушенные в подливе — а кому не нравится оправдание за тонны и тонны подливки?

Все это время вы были ограничены небольшим дождиком на нескольких ломтиках жареной баранины, потому что их было недостаточно, чтобы обойтись… Ба! Этот — то, как вы получите свою подливку !!

---

Как приготовить пастуший пирог

По-настоящему хороший пастуший пирог всегда должен начинаться с софрито — то есть с лука, чеснока, моркови и сельдерея, обжаренных на слабом огне до сладкого состояния.В этом секрет великолепной вкусовой базы. Этот метод широко используется во многих кухнях, например в итальянской (например, это итальянское рагу из тертой говядины).

После этого мы готовим фарш / фарш — традиционно баранину, но не менее вкусную, приготовленную из говядины — перед добавлением муки (которая делает соус густым) и ароматизаторов для подливки (говяжий бульон, томатная паста, кубик говяжьего бульона, соус Вустершир и красное вино, которое необязательно).

Варите на медленном огне, пока соус не загустеет, разложите по форме для выпечки, затем сверху полейте сливочным картофельным пюре (более сливочное = легче намазать).Чтобы верх был красиво золотистым и очень хрустящим, я люблю сбрызнуть его маслом и пармезаном. Вы увидите, как потрясающе он выглядит, когда он выходит из духовки, в видео с рецептом!

Что подавать с пастушьим пирогом

Когда дело доходит до выбора гарниров для пастушьего пирога, попробуйте обжаренную в глазури морковь или, возможно, обжаренный с чесноком шпинат. Единственное, что вам нужно, это стакан красного и потрескивающий огонь…

Советы по приготовлению пастушьего пирога

Есть несколько этапов приготовления пастушьего пирога, но это простой рецепт.Есть только две мелочи, которых вы не видите в большинстве рецептов, мелочи, которые меня беспокоят:

1. Охладите начинку перед засыпкой картофелем : Он загустевает и облегчает распределение картофеля по верху, а также предотвращает просачивание картофеля в начинку;

2. Сливочное картофельное пюре = легче намазывать, и во всех отношениях вкуснее. Я просто не люблю сухое, очень плотное пюре. Когда я прорываюсь через затор, я хочу, чтобы оно было на грани схлопывания, а не прорезало его чисто, как торт.

Еще раз подчеркиваю — это маленьких вещей, которые меня беспокоят, так что не стесняйтесь их обходить! — Наги х

PS Последний раз — коттеджный пирог с говядиной. Пирог овчарки готовится из баранины! 😂 (Пастушье стадо ОВЕЦ!)

---

Посмотрите, как это сделать

Иногда помогает визуализация, так что посмотрите, как я готовлю этот рецепт пастушьего пирога!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Пирог пастуха

Автор: Nagi

Подготовка: 10 минут

Готовка: 1 час 10 минут

Всего: 1 час 20 минут

Основное блюдо

Австралийская, Британская, Западная

Порции 5-6 человек

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Shepherd’s Pie — одно из тех блюд, которые вызывают у всех улыбку, особенно когда у вас есть секунды! Традиционно его готовят из баранины, но не менее восхитительно его готовят из говядины (что делает его коттеджным пирогом!). Превосходное блюдо впереди! Опция GF в Примечании 4.

Инструкции

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок, варить 1 минуту. Затем добавьте морковь, сельдерей, тимьян и розмарин. Готовьте 3 минуты или пока не станет мягким и сладким.

• Увеличьте нагрев. Добавьте баранину и готовьте, измельчая на ходу, пока не подрумянится.

• Добавьте муку и перемешайте. Добавьте томатную пасту, бульон, красное вино, бульонный кубик, Вустерширский соус и лавровый лист. Размешайте как следует.

• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы он закипал быстро — у меня он на среднем уровне. Варить 30 минут, периодически помешивая, пока он не станет густой консистенции соуса (Примечание 1) (см. Видео).

• Отрегулируйте соль и перец по вкусу. Перелейте начинку в форму для выпечки пирога объемом 1,5 л / литр. Перемешать горох. Накройте крышкой, затем охладите на 1-2 часа или на ночь (необязательно, примечание 2)

Соберите:

• Разогрейте духовку до 180C / 350F.

• Картофель варить в кипящей воде 15 минут или до мягкости. Слейте воду, затем верните в кастрюлю на выключенной плите. Дайте высохнуть на пару в течение 30 секунд или около того (примечание 3).

• Добавьте масло и пюре, пока оно не растает, затем добавьте молоко, соль и перец. Размять, пока оно не станет мягким и гладким (т.е. размазанным, но не неряшливо), при необходимости добавив немного молока.

• Намажьте пюре на пирог, используйте вилку, чтобы нарисовать волнистые линии на поверхности. Сбрызнуть пармезаном, сбрызнуть сливочным маслом.

• Выпекать 30-40 минут или до тех пор, пока сверху не станет темно-золотистого цвета и не начнет пузыриться по краям. Воткните нож в середину, чтобы убедиться, что он очень горячий.

• Выдержите 5 минут перед подачей на стол, при желании украсив свежими листьями тимьяна.

Примечания к рецепту: * Морковь и сельдерей используются для создания поистине великолепной ароматической основы мирепуа / соффрритто для этого пирога. Однако их можно не принимать, а вместо этого добавить 1 ч.л. сахара. 1.Толщина соуса — Независимо от толщины соуса, когда вы наливаете его в блюдо, он будет таким после запекания — во время запекания не выходит пар, что позволяет ему еще больше уменьшиться. Так что продолжайте готовить, пока не получите желаемую консистенцию — вы не хотите, чтобы она была слишком жидкой, иначе это как суп из баранины! 2. Охлаждение начинки гарантирует, что картофель не просачивается внутрь начинки и облегчает намазывание. Если вы спешите — а я часто бываю — положите его в морозилку, пока будете варить картофель.Это работает очень хорошо. 3. Водянистый картофель. Излишки жидкости попадают в начинку, что делает соус водянистым, и картофель может просочиться в начинку. Так что не пропускайте этап сушки картофеля на пару! Также убедитесь, что пюре горячее, когда намазываете его на пирог. Холодное сусло трудно разложить. 4. Варианты: Если я делаю это для компании или выполняю задание по сжиганию калорий, я добавляю большую горсть сыра в картофель (чеддер, вкусно, грюйер, Монтерей Джек).Не нужно, это бонус. Для начинки я иногда уменьшаю количество баранины и добавляю нарезанные овощи, такие как кабачки и шпинат (замороженные, размороженные или свежие). БЕЗ ГЛЮТЕНА ОПЦИЯ: Пропустите муку. Используйте 2 столовые ложки кукурузного крахмала / крахмала, смешайте с небольшим количеством воды. Добавьте соус на шаге 4, он загустеет по мере нагрева. Также пропустите соус Вустершир, это не GF. 5. Инструкции вперед: Идеально подходит для движения вперед. Соберите пирог, но не запекайте. Охладив, охладите или заморозьте.Если замороженные, разморозьте (запекать из замороженных будет слишком долго), затем запекайте по рецепту. 6. Питание на порцию, из расчета 5 щедрых порций.

Информация о питании:

Калории: 653 ккал (33%) Углеводы: 14 г (5%) Белки: 31 г (62%) Жиры: 50 г (77%) Насыщенные жиры: 23 г (144%) Холестерин: 139 мг (46%) Натрий : 742 мг (32%) Калий: 835 мг (24%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 5 г (6%) Витамин A: 2600 МЕ (52%) Витамин C: 6 мг (7%) Кальций: 117 мг (12%) Железо: 3 мг (17%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в июне 2018 г. Изменено в январе 2019 г. и обновлено в марте 2020 г. Без изменений рецепта!

Еще уютных пирожков!

---

Срок службы бульдозера

Воспоминание о том, когда Дозер разрушил свою ACL (заднее колено), когда я впервые поделился этим рецептом в июне 2018 года. Он перенес операцию, после 4-месячного периода восстановления он прошел через 2 недели и под строгими инструкциями оставаться в ограниченном пространстве.

Это было очень для этой очень активной собаки.Но его терпение было вознаграждено, он вернулся к своим диким выходкам на пляже!

Замороженная индейка, тертый сыр, яйца, масло, булочки, тесто для пирога, 4-дневная распродажа :: WRAL.com

^{* Этот пост содержит партнерские ссылки, и мы можем заработать небольшую комиссию, если вы их используете.}

Harris Teeter заключил на этой неделе супер-предложения на замороженную индейку (0,29 доллара за фунт при покупке 40 долларов), тертый сыр (B2G3F), стручковый сыр, говяжьи франки, бекон из индейки, яйца, четвертинки масла, роллы Bridgford Parkerhouse, тесто для пирогов, консервированные бобы и т. Д. Kraft Mac & Cheese, 4-дневная распродажа и многое другое!

Эти предложения основаны на предварительном просмотре онлайн-рекламы на веб-сайте Harris Teeter и ценах на Express Lane на веб-сайте Harris Teeter для города Роли, Северная Каролина.Некоторые цены могут отличаться в других магазинах. Вы можете проверить свое объявление, чтобы узнать цены. Этот список не является гарантией цены.

Скидка ко Дню ветеранов

Военнослужащие или ветераны военной службы получат 11% скидку на покупку 21.11.21 с картой VIC и военным билетом. Скидка применяется после вычета всех купонов и скидок Vic. Предложение не включает аптеку, алкоголь, топливо, табак, билеты и подарочные карты.

Распродажа на 4 дня

Эти предложения действительны в четверг, ноябрь.11-воскресенье, 14 ноября 2021 г.

Фасоль или черная фасоль Harris Teeter, банка 15 унций или маленькие или нарезанные кубиками консервированные помидоры, 14,5 унций, 0,37 доллара США, ограничение 10

Яйца Harris Teeter, большие, 12 шт., 0,77 долл. США, лимит 4

Четверть масла Harris Teeter, 16 унций, 1,97 доллара США, предел 4

Dunkin ‘Coffee, пакет на 12 унций или K-чашки на 10 штук, 4,97–0,50 долл. США / 1 купон от Coupons.com, лимит 4

Сделки действительны всю неделю

Данные предложения действительны с 10 по 16 ноября 2021 года.

E-Vic предлагает

Бетти Крокер «Избранное», «Микс для торта» или «Микс для брауни», выберите, $ 0, 0,87, лимит 4

Пшеничные разжиженные или трехслойные крекеры Nabisco, размер для семьи, 12-16 унций или печенье Nabisco Oreo, размер для семьи, 17,6-20,2 унции, 2,77 доллара США, не более 4

Продукция

Лимоны, большие, 2 по цене $ 1

Фермерский рынок Флориды выращивают апельсины без косточек пупка, 5 за 4 доллара

Яблоки Фудзи на фермерском рынке, 0,99 доллара за фунт

Сладкий лук с фермерского рынка, $ 0.99 / фунт

Молодая морковь, 1 фунт, $ 1,50

Белые грибы, 8 унций, 1,50 $

Короны брокколи с фермерского рынка, 1,99 доллара за фунт

Farmers Market Large Golden Pineapples, 1,99 доллара за штуку

Яблоки амброзии на фермерском рынке, 2,49 доллара за фунт

Фермерский рынок Беби шпината или весенней смеси, 5-6 унций, 2,50 $

Капуста с фермерского рынка или зелень колларда, мешок 16 унций, 2,50 $

Органическая клюква с фермерского рынка, 8 унций, 2,50 доллара США

Малина или ежевика, 6 унций, 2 шт. По $ 5

Фермерский рынок Красный бессемянный виноград, 2 доллара.99 / фунт

Наборы нарезанных салатов Fresh Express, 9,4-12 унций, 3 $

Наборы для салатов Eat Smart, 10-12 унций, 3,50 $

Farmers Market Jumbo Cantaloupes, 3,79 доллара

Красный картофель, мешок 5 фунтов, 3,99 доллара США

Черника, 18 унций, 4,99 $

Фермерский рынок Брюссельская капуста, 1 фунт, BOGO

Мясо и морепродукты

Турция Сделок:

Замороженные индейки Harris Teeter Premium, 10-24 фунта, 0,29 долл. США / фунт с дополнительной покупкой 40 долл. США (не включая индейку)

Shady Brook Farms Frozen Turkey Breast, 1 доллар.29 / фунт

Butterball Frozen Turkey, 10 фунтов и больше, 1,49 $ / фунт

Грудка индейки в шариках, замороженная, 5-9 фунтов, 2,99 долл. США за фунт

Баттербол, готовый к обжариванию грудки индейки, с костями, замороженный, 3,49 $ / фунт

Jennie-O Cook in Bag бескостная грудка индейки, 2,75 фунта, замороженная, $ 10,99

Баттербол, готовый к обжариванию грудки индейки, без костей, 3 фунта, замороженный, $ 11,99

Баттербол, готовый к обжариванию целой индейки, 12 фунтов замороженного, $ 23,99

Смитфилд, цельное бостонское жаркое из свинины, 1 доллар.29 / фунт

Копченая ветчина Harris Teeter в медовой глазури или нарезанная спиралью из коричневого сахара, нарезанная наполовину с косточкой, 1,99 доллара за фунт

Blue Mussels, сумка 2 фунта, 2,99 доллара США

Филе тилапии, ценная упаковка, 4,99 долл. США / фунт

Жаркое из ребрышек или стейк на костях, недорогая упаковка, 7,99 долл. США / фунт

New York Strip Steakhouse Roast, 7,99 доллара за фунт

Аргентинские креветки, выловленные в дикой природе, количество 16-20, 9,99 долл. США / фунт

Филе люциана, пойманного в дикой природе, 10,99 долл. США за фунт

Филе нерки Аляски, 12 долларов.99 в упаковке

Креветки Восточного побережья, 21-30 единиц, 12,99 долл. США за фунт

EZ Peel White Shrimp, 21-30 штук, упаковка 2 фунта, купи 1, получи 2 бесплатно

.

Фрикадельки Harris Teeter, замороженные, 16 унций, BOGO по 2,49 доллара США за штуку

Сосиски из свинины Harris Teeter, рулет на 16 унций, BOGO по 2,74 доллара за штуку

Oscar Mayer Beef Franks, 15 унций, BOGO по 2,99 доллара за штуку

Баттербол из индейки с беконом, 12 унций, 3 $

Johnsonville Breakfast Links, 12 унций, 3,50 доллара США

Смитфилдский бекон, 12-16 унций, 4 доллара.99

Citterio Prosciutto di Parma, 3 унции, 5,99 $

Куриная колбаса на свежем воздухе, 11 унций, купи 2, получи 3 бесплатно, лимит 10

Деликатесы, выпечка и цветы

Французский багет в пекарне, BOGO по 1,24 доллара за штуку

Fresh Foods Market Fresh Baked Fruit Pies, 9 дюймов, $ 3.99

Рынок свежих продуктов, жареный или запеченный цыпленок, $ 4,99

Сырный спред Alouette, 6,5 унций, BOGO

Букет Bright’n My Day, 5,99 долларов США

Молочные продукты и холодильники

Греческий йогурт Чобани, 5.Купон на 3 унции, $ 1-2 / 10 от 10/31 SS или цифровой купон HT

Греческий йогурт Fage, 5,3-7 унций, $ 1

Pillsbury Cinnamon или Crescent Rolls, выберите 5 пунктов, купон на 1–1 / 3 доллара из цифровых купонов HT или 10/24 SS

Сметана Harris Teeter, 16 унций, $ 1,25

Siggi’s Yogurt, 4,4-5,3 унции, 1,25–1 / 2 доллара, распечатываемый купон при регистрации

тертый сыр Harris Teeter, выберите 6-8 унций, купите 2, получите 3 бесплатно (рег. Цена 3,39 долл. США) = 1,36 долл. США каждый при покупке 5 (лимит 10)

Wewalka Authentic Puff Pastry Dough, 13.2 унции, BOGO по 1,99 доллара за штуку

Творог Брейкстоун, 16 унций, 2 $

Сыр с рикоттой Harris Teeter, 15 унций, 2 $

Сыр Harris Teeter String Cheese, упаковка на 12 штук, BOGO по 2,14 доллара за штуку

Harris Teeter Whipped Topping, банка 13 унций, 2,50 доллара

Pillsbury Pie Crusts, 14,1 унции, купон на 3–1 / 3 доллара из цифровых купонов HT или 10/24 SS

Cabot Cheese, кирпич на 8 унций, 2,50 $

Натуральный нарезанный сыр Sargento, цифровой купон HT на 3–1 доллар США для сорта Creamery

Land O Lakes Super Premium Butter в европейском стиле, 1 фунт, BOGO за 3 доллара.24 штуки

Греческий йогурт Dannon, выберите Oikos и Light & Fit, 4 упаковки, $ 3,50 — $ 1 или 0,50 Предложение возврата денег Ibotta для Light & Fit

Йогурт «Греческие боги», 24 унции, 3,50 $

Яйца свободного выгула Нелли, большие, 18 шт., 4,49 доллара — купон на 1 доллар, который можно распечатать при регистрации

Пирог миссис Бадд с курицей, 36 унций, BOGO по 4,99 доллара США за штуку

Замороженные

рулона Bridgford Parkerhouse Style, 24 шт., BOGO по 1,99 доллара каждый — купон на 1 доллар от Coupons.com = 0 долларов.99

Овощи в коробках Green Giant, 7-10 унций, $ 1

Harris Teeter Ready to Bake Deep Dish Pie Crust, 2 штуки, замороженный, BOGO по 1,24 доллара за штуку

Овощи Harris Teeter, 6-12 унций, $ 1,25

Дрожжевые булочки Harris Teeter, замороженные. 15 штук, BOGO по 1,49 $ за каждый

Smart Ones Entrees, выберите 8,5–10,5 унций, по 1,67 доллара за штуку

PictSweet Family Size замороженные овощи 20-24 унции, BOGO по цене от 1,89 до 2,34 долларов за штуку

Натуральное мороженое Harris Teeter, 1.5 кварт, BOGO по $ 2,49 за штуку

Бутерброды с мороженым Harris Teeter, 12–16 шт., 2,50 доллара США

Картофель McCain, 14-22 унций, 2,50 доллара США

Мороженое Brave Robot, 14 унций, BOGO по 2,99 доллара за штуку

Челентано Маникотти, равиоли или тортеллини, 14-24 унции

Распродажа: BOGO по $ 2.99 за штуку

Купоны: предложение кэшбэка Ibotta $ 1/1, предложение возврата Ibotta $ 1,25 за тосты с равиоли

Мороженое Ben & Jerry’s, 16 унций, 3 $

Harris Teeter Frozen Fruit, 16 унций, отборные, 3 доллара.33

Пироги Sara Lee, 34 унции, 3,99 $

Пироги Мари Каллендер, 25-31,5 унций, 4,99 $

DiGiorno или CPK Pizza, выберите, $ 5,50

American Flatbread Pizza, выберите, BOGO

Пинты мороженого Simple Truth или Private Selection, выберите, BOGO

Полка стабильная

Моноблочный батончик Snickers, разовая порция, купон на 1–1 / 2 доллара от Coupons.com и предложение возврата денег 0,25 Ibotta (только для Snicker Peanut Brownie)

Kraft Mac & Cheese Dinner, выберите, купите 2, получите 3 бесплатно (рег.цена от 0,99 до 1,49 доллара) = от 0,40 до 0,60 доллара за каждую при покупке 5 (лимит 10)

Овощные консервы Del Monte, 14,5 — 15,25 унций, выберите, купите 2, получите 3 бесплатно = 0,64 доллара США каждый при покупке 5, ограничение 10

Желтая горчица Harris Teeter, 14 унций, BOGO по 0,74 доллара за штуку

Паста Harris Teeter, отборная 12–16 унций, 0,79 $

Соленья Vlasic, select, BOGO по 0,89–1,99 долл. США за штуку

Сгущенное молоко Harris Teeter, 12 унций, $ 0,99

Harris Teeter Пряная коричневая горчица, 12 унций, $ 0.99 штук

Harris Teeter Pretzels, select, 15 унций, BOGO по 0,99 доллара США за штуку

Глазурь Betty Crocker, 12-16 унций, $ 1,25

Dole Canned Pineapple, 20 унций отборного, $ 1,25

Куриный бульон Harris Teeter, 32 унции, $ 1,25

Соус для пасты Harris Teeter, банка 24 унции, $ 1,25

Универсальная или самоподнимающаяся мука Harris Teeter, мешок 5 фунтов, 1,29 долл. США

Маринады Harris Teeter, 12,25 унции, 1,33 $

Оливки Harris Teeter, 5,75-6 унций, $ 1,33

Крафт-салатная заправка, 16 унций, BOGO за 1 доллар.39 штук

Domino Golden Sugar, мешок 3,5 фунта, 2,50 доллара — купон на 1 доллар от 7 сентября. Сохранить вставку = 1,50 доллара

Яичная лапша Harris Teeter, 16 унций, 1,50 $

Картофельные чипсы Harris Teeter, 6,5-8 унций, 1,50 $

Harris Teeter Soda, 12 банок в упаковке, купи 3, получи 3 бесплатно = 1,60 доллара США каждая при покупке 5, ограничение 10

Chunky Soup, 18,8 унций, 1,66 $

HT Traders Popcorn, выберите 4,5-6 унций, BOGO по 1,74 доллара за штуку

Кокосовая стружка Harris Teeter, 7 унций, $ 1.79

Коктейли с клюквенным соком Harris Teeter, выбор на 64 унции, 1 доллар США.79

Harris Teeter, светло-коричневый или сахарная пудра, 32 унции, $ 1,79

Вафли Voortman, 9-10,6 унций, BOGO по 1,84 доллара за штуку

Приготовленные чипсы Harris Teeter Kettle, 7,5 унций, $ 1,99

Нутри-зерновые батончики Kellogg, 10,4 унции, 1,99 доллара — 1 доллар Купон Kellogg от Kelloggsfamilyrewards.com при обмене 850 баллов или купона Kellogg на 1/2 доллара от Kelloggsfamilyrewards.com на вкладке купонов

Harris Teeter Baking Nuts, выберите 2–2,5 унции, 2 доллара США

Харрис Титер Морселс, 11.5-12 унций, $ 2

Шоколадные батончики Hershey’s XL или Cadbury, 3,5-4,25 унции, 2

доллара

Органический куриный или овощной бульон Simple Truth, 32 унции, 2 $

Органический травяной чай Simple Truth, 20 шт., 2 $

Arnold Stuffing, мешок 12 унций, 2,50 доллара США

Сахарный песок Domino, мешок 4 фунта, 2,50 доллара

Сгущенное молоко торговой марки Eagle, 14 унций, 2,50 $

Harris Teeter Масло канолы или растительное масло, 48 унций, 2,50 $

Медвежонок Harris Teeter, 12 унций, 2,50 $

Бутылки для очищенной воды Harris Teeter, 24 шт., 2 доллара.50

Продукты Pepsi, упаковка из 6 бутылок, 2,50 доллара США

Консервы частного отбора, 11 унций, 2,50 $

Kellogg’s Pop Tarts, 12 штук, 2,99 доллара — купон на 1 доллар Kellogg от Kelloggsfamilyrewards.com при обмене 850 баллов или купона на 1/2 доллара от Kelloggsfamilyrewards.com на вкладке купонов

Попкорн Орвилла Реденбахера, 6 штук, выберите, BOGO по 2,99 доллара за штуку

Spindrift Sparkling Water, банок на 8 штук, BOGO по 2,99 долл. США за штуку

Duke’s Mayo, 30-32 унции, 3 доллара

Крупы General Mills, выберите Large Size, 2 по цене от 6 до 1 доллара.Купон 50/3 от 10/3 SS (exp 11/13)

Обеденные роллы Martin’s, 15 унций, 3

доллара

Bear Naked Granola, select, $ 3,33–0,50 Предложение возврата денег Ibotta

Газированная вода с пузырьками, упаковка 8, $ 3,33

Куриная лапша или томатный суп Campbell’s, 4 упаковки, купон на 3,50–0,50 долларов от 7 сентября SS

HT Traders Coffee, мешок 12 унций, BOGO по 3,99 долл. США за штуку

Снеки Frito-Lay Party Size, 9,75-17 унций, 2 по 8 $

Blue Diamond Almonds, 16 унций, 5,99 доллара — купон на 1 доллар от 11.Предложение 14 SS и кэшбэк Ibotta за 1 доллар

Пончики Энтенманна 11-21 унций или маленькие кусочки, 7-8,71 унций, BOGO

Green Mountain, Caribou, Donut Shop, Krispy Kreme, McCafe Coffee, K-чашки, 12 штук, BOGO

Идеально приготовленные обеденные булочки Nature’s Own, 12 унций, BOGO

продуктов Pepsi, 12 банок или 8 бутылок, купи 2, получи 2 бесплатно

Медовые пучки или овсяные хлопья или фруктовая галька, выберите, 11-14,5 унций, BOGO

Кофейные чашки Private Selection K-Cups, 12 штук, выберите, BOGO

Крекеры для воды или развлечений, частный отбор, 4.4-6 унций, BOGO

Ritz Crackers or Toasted Chips, select Family Size, BOGO

Непродовольственные товары

Мыло для рук Softsoap. Жидкостный насос на 11/25 унций, купон на 2–0,50 доллара при регистрации

Стиральное средство всех марок, 36 унций, купон от 3 до 1,25 доллара от Coupons.com

Persil Laundry, 40 унций или диски на 15 штук, купон на 4,99–2 доллара с 14.11. Скидка

Мешки для мусора Harris Teeter, количество 38-45, выберите, $ 4,99

Scott Bath Tissue, 12 двойных рулонов, 5 долларов США

Бумажные полотенца Scott, 6 мега-рулонов, 5 долларов США

.

Указанные выше цены действительны с вашей бонусной картой Harris Teeter e-Vic в большинстве мест в Роли, Северная Каролина. Вы можете проверить цены для вашего конкретного магазина на сайте HarrisTeeter.com. Приведенный выше список не является гарантией цены.

Основы политики Harris Teeter в отношении регулярных двойных купонов

Harris Teeter автоматически удваивает купоны каждый день недели.

Купоны номинальной стоимостью 0,99 доллара США или меньше автоматически удваиваются каждый день (если в купоне не указано «Не удваивать»).

Harris Teeter удвоит до 20 купонов в день на семью.

Harris Teeter удвоит до 3 одинаковых купонов (вместе с каждым купоном должен быть необходимый товар).

BOGO распродажа за полцены. Если вы просто купите один, он все равно будет звонить за полцены. Вы можете использовать купон на каждый товар в сделке BOGO. Итак, если вы покупаете 2 предмета BOGO, вы можете использовать два купона (что очень хорошо!).

Покупатели не могут использовать купон с проверкой дождя.

Дождь истекает через 60 дней.

Скидка для пожилых людей: пожилые люди 60 лет и старше получают скидку 5% каждый четверг. Скидка применяется после списания купонов.

Цифровые электронные купоны Harris Teeter: цифровые купоны Harris Teeter можно загрузить на вашу карту Vic. Эти цифровые купоны НЕ МОГУТ сочетаться с купонами производителя бумаги. Они не удвоятся.

Официальную политику купонов Harris Teeter можно найти на их веб-сайте .

Основы политики в отношении купонов Harris Teeter Super Doubles

Harris Teeter регулярно проводит акцию Super Doubles.Когда они предложат акцию, мы сообщим вам об этом до ее начала. Во время пандемии Harris Teeter не предлагает соревнований Super Doubles.

* HT должны быть купонами Super Doubling номинальной стоимостью до 2 долларов США. Это означает, что купон на 1 доллар удвоится до 2 долларов, купон на 1,50 доллара удвоится до 3 долларов, а купон на 2 доллара удвоится до 4 долларов!

* HT начинает супер-удвоение купонов в 7:00 утра в первый день продажи. Круглосуточные магазины не выдают супер-двойные купоны до 7:00 утра в первый день (по крайней мере, так это всегда работало в прошлом).Лучше всего прийти в магазин до 7 утра, если вы хотите получить бесплатные подарки и лучшие предложения. Некоторые люди прибывают туда в 6:15 или раньше, а затем ждут в очереди, пока касса не позволит купонам начать Супер удвоение в 7 утра.

* HT будет супер удваивать / удваивать до 20 купонов на семью в день. Карты супруга, зарегистрированные с одним и тем же адресом, связаны, потому что полис составляет 20 на семью в день. Если у вас есть двадцать купонов по 1 доллару и двадцать купонов на 0,75 доллара, то только 20 купонов удвоятся.Они не удваивают 20 купонов на сумму менее 1 доллара, а также не удваивают еще 20 купонов на сумму более 1 доллара. Всего 20 купонов на 2 доллара или меньше удваиваются в день.

* Политика HT заключается в том, чтобы удвоить до 3 одинаковых купонов (конечно, если вы покупаете продукт, необходимый для каждого купона). Итак, если у вас есть пять купонов по 1 доллар США на продукт, политика заключается в том, чтобы удвоить только первые три. Остальные 2 будут приняты по номинальной стоимости.

* Купоны для печати: HT будет принимать 3 купона для печати на понравившийся товар в каждом магазине в день в соответствии с их политикой.Итак, если вы покупаете 3 одинаковых предмета и у вас есть купон для печати на каждый из них, вы можете использовать все три.

* Новые правила Raincheck с 29 марта 2017 г .: Harris Teeter больше не разрешает покупателям совмещать Raincheck с купоном на один и тот же товар. Кроме того, теперь срок действия дождевых чеков истекает через 60 дней после их выдачи.

* Если в вашем магазине нет ваших любимых предложений (а в некоторых из них их не будет), спросите сотрудников службы поддержки, когда прибудет следующий грузовик, чтобы вы знали, когда они будут пополняться.

* Наслаждайтесь скидками, которые вы можете получить, и помните, что многие из лучших предложений быстро распродаются. Магазины будут переупорядочивать эти товары, но часто склад заканчивается, и они не могут получить товар. Пожалуйста, будьте вежливы с сотрудниками магазина, потому что это не их вина, если товар закончился. И если вы в восторге от ваших выгодных предложений, позвоните Harris Teeter по номеру службы поддержки клиентов, отправьте им электронное письмо через их веб-сайт или оставьте комментарий на их странице в Facebook, чтобы поблагодарить их.Счастливые покупки!

Подробнее об этом

Рецепт ризотто из свеклы и козьего сыра

Ослепительно розовое, насыщенное и сливочное, это легкое ризотто из свеклы сделано из уже приготовленной свеклы. Если вы запекаете его самостоятельно, сохраните листья свеклы, прижарьте их и перемешайте через ризотто.

Каждая порция содержит 731 ккал, 27 г белка, 76,5 г углеводов (из них 14.5 г сахара), 32 г жира (из них 14,5 г насыщенных), 5,5 г клетчатки и 1,5 г соли.

Ингредиенты

Для украшения

• растительное масло для жарки во фритюре
• несколько листьев капусты, обрезанные, промытые и очень тщательно высушенные
• 150 г сливочного козьего сыра, измельченный
• 50 г / 1 унция пармезана ( альтернативный вегетарианский твердый сыр)

Method

1. Положите половину свеклы с бульоном в кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы.Перелейте в кастрюлю и доведите до кипения. Оставшуюся свеклу мелко нарезать и оставить сушиться на дуршлаге.

2. Нагрейте масло и половину сливочного масла в большой кастрюле или кастрюле. Добавьте лук и осторожно обжарьте, пока он не станет очень мягким. Добавьте чеснок и готовьте 2–3 минуты. Вмешайте рис с ризотто и тимьян, пока он не покроется маслом и сливочным маслом.

3. Увеличьте огонь и влейте вино. Готовьте 1-2 минуты или до тех пор, пока он не уменьшится. Уменьшите огонь до среднего и добавьте ложку свекольного бульона.Приправить солью и перцем. Постоянно помешивайте, пока жидкость не впитается. Повторяйте, пока не будет добавлен весь запас. На этом этапе рис будет иметь кремообразную консистенцию, но по-прежнему оставаться al dente.

4. Добавьте оставшееся масло и измельченную свеклу. Перемешайте травы, если используете, и проверьте приправу, вы можете добавить немного лимонного сока. Удалите веточку тимьяна.

5. Для украшения наполовину заполните кастрюлю с толстым дном или фритюрницу растительным маслом (ВНИМАНИЕ: горячее масло может быть опасным.Не оставлять без присмотра). Когда температура достигнет 170 ° C, добавьте листья капусты по несколько штук за раз. Готовьте в течение 1 минуты или до хрустящей корочки и блеска.

   No related posts.