Как сделать злаковый батончик в домашних условиях: Злаковый батончик мюсли рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Злаковые батончики рецепт

Фото: Kashevarnya.com

В магазинах сегодня можно встретить достаточно большой выбор злаковых батончиков, производители на этикетках печатают слова «фитнес», но в составе большинства присутствуют усилители вкуса, пальмовое масло, консерванты, сахар, глюкоза.

Для тех, кто любит контролировать количество и качество съедаемых калорий, рецепт этих батончиков будет в самый раз. Простой способ приготовления, и состав из простых полезных ингредиентов.

Домашние злаковые батончики из овсянки — это питательный и полезный перекус на ходу, во время тренировки, а также это правильные сладости для детей.

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья — 150 г
  • Сушеные абрикосы — 100 г
  • Орехи — 60 г
  • Мёд — 40 г
  • Растительное масло — 20 г

Злаковые батончики могут быть любой формы, батончики можно окунуть в растопленный шоколад. Из указанных количеств ингредиентов получилось 14 конфет, как на фото.

Фото: Kashevarnya.com

Процесс приготовления

Для приготовления злаковых батончиков я использую цельные овсяные хлопья, т.е. такие, которые нужно варить 5-7 минут. В хлопьях быстрого приготовления отсутствуют полезные волокна и минералы, в то же время содержание крахмала в таких хлопьях высокое.

Вместо кураги можно использовать любые другие сухофрукты.

Овсяные хлопья, орехи, сушеные абрикосы перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить к измельченным ингредиентам мёд и растительное масло и тщательно перемешать.

Фото: Kashevarnya.com

Из полученной массы сформировать конфеты руками или с помощью специальных форм.

Фото: Kashevarnya.com

Отправить батончики в разогретую до 180 °C духовку и выпекать 20 минут.

Фото: Kashevarnya.com

Батончики готовы!

Фото: Kashevarnya.com

Несмотря на то, что в составе только овсянка, злаковые батончики, приготовленные своими руками, получаются мягкими внутри и ароматными.

Фото: Kashevarnya.com

Читайте также

👌 Полезные батончики мюсли за 15 минут, рецепты с фото

ФлэпДжек или полезные злаковые батончики — настоящая гордость Британии. Прежде всего из-за того, что ароматные мюсли готовятся достаточно быстро, без выпечки, они очень питательные и разнообразные по сочетаниям и комбинациям. Приготовьте свои домашние мюсли и вам точно не захочется больше покупать их в магазине.

Общее время приготовления: 15 минут
 
Время на охлаждение мюсли: 2 часа
    
Кол-во порций: 8

Ингредиенты:

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Подогрейте большую глубокую сковороду на среднем огне. Добавьте овсяные хлопья, орехи и комбинацию семян на свой выбор (фрукты не используйте) и обжаривайте ингредиенты в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Злаково-ореховая смесь должна приобрести золотисто-коричневый цвет.

3. Снимите сковороду с обжаренными орехово-злаковыми ингредиентами с огня и дайте им остыть.


4. В небольшом ковшике смешайте мед, коричневый сахар и сливочное масло. Растопите все ингредиенты на среднем огне до полного растворения сахара.

5. Готовьте медово-сливочную смесь (шаг 4) еще в течение 5 минут на слабом огне, стараясь, чтобы она не подгорела.


6. Тщательно смешайте обжаренные орехово-злаковые ингредиенты (шаг 3) с готовой медово-сливочной смесью (шаг 5), чтобы получилось крутое тесто.

7. Смажьте маслом квадратную форму для выпечки размером 20×20 см и выложите ее дно пекарской бумагой. Равномерно распределите полученную сладкую орехово-злаковую смесь (шаг 6) по всей площади формы.

8. Нарежьте ореховую смесь в форме на квадраты или прямоугольники, затем поместите форму в холодильник на пару часов для полного затвердевания.

9. Полезные батончики мюсли готовы. Наслаждайтесь!
Совет:
 
Готовые злаковые батончики хорошо хранятся в герметично закрытой жестяной коробке.
 
Вариации рецепта:
 
1. Вместо сухофруктов используйте смесь из сушеных яблок, груш и абрикосов (нарежьте небольшими кусочками) с сушеной клюквой (всего около 100 г).
 
2. Вместо ореховой смеси используйте следующую комбинацию ингредиентов: смешайте 100 г сушеного кокоса (или кокосовой стружки) с семенами льна, кунжута, тыквы и подсолнечника (всего около 350 г).
 
3. Если вы в составе домашних батончиков хотите иметь больше клетчатки, замените некоторые семена небольшим количеством зародышей пшеницы.

Фото: The Spruce

Источник: thespruceeats.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Энергетические батончики в домашних условиях: 7 простых рецептов

Энергетические батончики — сытный и полезный продукт для перекуса на работе или пополнения энергии на тренировке. Батончики компактны, долго не портятся, их удобно брать с собой. Поэтому они популярны среди бегунов и велосипедистов. В спорте на выносливость используются 2 источника энергии: питательные гели и энергетические батончики. Гели — жидкая пища, которая быстро усваивается. Они подходят для длительной интенсивной нагрузки, когда разжевать батончик не получится. Батончики — твердая пища, которая дольше усваивается и дает больше энергии.

Источник: godairyfree.org

Состав энергетических батончиков

Существует много рецептов энергетических батончиков, можно придумывать свои сочетания разных ингредиентов. Но нужно помнить, что в батончиках не должно быть много жира. Он затрудняет пищеварение и под нагрузкой может вызвать проблемы с пищеварением. В состав любого батончика должны входить сухие ингредиенты — основа, и жидкие — связующие.

  • Сухие: крупы, орехи, семена, сушеные фрукты и овощи. Можно добавлять специи и пряности.
  • Жидкие: ореховое масло или паста, кокосовое масло или паста, кунжутная паста, фруктовое и овощное пюре, сиропы, мед. В качестве связующих можно использовать вымоченные курагу, чернослив, изюм и ягоды.

Как сделать энергетический батончик: 7 рецептов

Выбирайте ингредиенты на свой вкус. Измельчите в блендере сухие продукты, добавьте жидкие и хорошо перемешайте. Должна получиться вязкая масса. Спрессуйте массу в форму, просушите в духовке или охладите в холодильнике. Не обязательно придавать форму классического батончика. Возможно, будет удобнее сделать кубики или шарики, чтобы быстро питаться по ходу тренировки. Хранить готовые батончики можно не больше недели. Мы собрали несколько простых и доступных рецептов батончиков в домашних условиях. Во всех рецептах можно менять ингредиенты и их пропорции, только не забывайте сочетать сухие и связующие продукты.

Источник: everydayeileen.com

Протеиновый батончик

  • 1,5 стакана сухой овсянки
  • 1,5 стакана арахисового масла
  • 1 стакан кокосового крема
  • 5 ложек протеинового порошка

Взбейте миксером кокосовый крем до однородности. Добавьте и хорошо перемешайте по очереди протеин, арахисовое масло, овсянку. Разровняйте массу в блюдце или форме. Поставьте в холодильник до затвердения на ночь, затем разрежьте на несколько частей.

Батончик из сухофруктов

  • 100 гр изюма
  • 100 гр фиников
  • 100 гр кураги
  • 100 гр сухой овсянки
  • 100 гр смеси орехов и семечек
  • 3 ст.л. апельсинового сока

Замочите сухофрукты на 10-15 минут в теплой воде и удалите косточки. Пробейте в блендере по очереди: мягкие сухофрукты до однородной массы, затем овсянку до мелкой крошки и ореховую смесь до средней фракции. Смешайте все ингредиенты, добавьте апельсиновый сок. Выложите массу на пергамент или смазанный сливочным маслом противень и сформируйте брикет толщиной не более 2 см. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Готовый брикет разрежьте на несколько частей. Из такого количества ингредиентов получается примерно 10 батончиков по 50 граммов.

Батончик с шоколадом и изюмом

  • 100 гр твердого шоколада
  • 100 гр грецких орехов
  • 50 гр изюма
  • 250 гр фиников
  • 1,5 стакана сухой овсянки
  • 2 ст.л. меда
  • 40 гр клюквы или других ягод

Овсяные хлопья выложите на противень и подсушите в духовке на 170 градусах 10 минут, затем измельчите в блендере. Орехи и шоколад измельчите ножом или в блендере в крупную крошку. Удалите косточки из фиников и измельчите их в блендере. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Приготовьте форму и застелите ее пищевой пленкой. Смесь выложите в форму и сформируйте брикет толщиной не более 2 см. Уберите в морозилку на 20 минут. Готовый брикет разрежьте на несколько батончиков.

Батончик с яблоком и арахисом

  • 100 гр сушеных яблок
  • 100 гр арахиса
  • 250 гр фиников
  • 1,5 стакана сухой овсянки
  • 2 ст.л. меда
  • 40 гр клюквы
  • 1 ч.л. корицы
  • семена кунжута

Овсяные хлопья выложите на противень и подсушите в духовке на 170 градусах 10 минут, затем измельчите в блендере. Арахис и яблоки измельчите ножом или в блендере в крупную крошку. Удалите косточки из фиников и измельчите их в блендере. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Приготовьте форму и застелите ее пищевой пленкой. Смесь выложите в форму и сформируйте брекет толщиной не более 2 см. Уберите в морозилку на 20 минут. Готовый брекет разрежьте на несколько батончиков.

Овсяно-банановый батончик

  • 100 гр арахисового масла
  • 150 гр сухой овсянки
  • 30 гр протеина
  • 1 банан
  • 40 гр клюквы
  • семена кунжута

Измельчите в блендере поочередно: овсянку, клюкву и банан. В глубокой чашке смешайте все ингредиенты. Выложите массу на пергамент или смазанный сливочным маслом противень и сформируйте брикет толщиной не более 2 см. Посыпьте семенами кунжута. Выпекайте в разогретой до 150 градусов духовке 20 минут. Готовый брикет разрежьте на несколько частей. Из такого количества ингредиентов получается примерно 8 батончиков по 50 граммов.

Кокосовый батончик

  • 2 банана
  • 300 гр фиников
  • 150 гр кокосовой стружки
  • 400 гр сухой овсянки
  • 100 гр семян подсолнечника

Удалите косточки из фиников. Финики и бананы измельчите в блендере до кашеобразного состояния. Смешайте все ингредиенты до плотной массы. Выложите массу на пергамент или смазанный сливочным маслом противень и сформируйте брикет толщиной не более 2 см. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 20 минут. Готовый брикет разрежьте на несколько частей.

Батончик из орехов и сухофруктов от канала Бег Вреден

  • 250 г разных орехов
  • 300 г вымоченных сухофруктов
  • 250 г сухой овсянки

Смесь орехов и вымоченных сухофруктов измельчите в блендере. К смеси добавьте 250 г сухой овсянки и смешайте. Слепите батончики и поставьте в духовку на 140 градусов на 30 минут.


Занимайтесь спортом, двигайтесь и путешествуйте! Если нашли ошибку или хотите обсудить статью – пишите в комментариях. Мы всегда рады общению.

Подписывайтесь на нас в TelegramЯндексДзен и Вконтакте.

Энергетические батончики — рецепт в домашних условиях

Зашла на днях к подруге, а она не печет ничего, просто у нее нет духовки. Она угостила меня батончиками мюсли из магазина, хоть и вкусные но не чувствуется в них души. Я подумала, почему бы не попробовать сделать такие самой? И вкуснее и дешевле выйдет.

А кашу овсяную ну не могу есть уже – надоела. Сижу на диете по грудному вскармливанию…ох уж эта “полезная овсянка”! А идея делать вкусные энергетические батончики в домашних условиях из овсянки и полезных сухофруктов кажется гениальным решением!

Рецепт похож на печенье из геркулеса и банана “Здоровье”, но есть особенность – можно фантазировать с наполнителями и будет свой особый вкус, и получаются они более рассыпчатыми!

Состав:

  • 2 банана
  • 5 ст. л. любого орехового масла
  • 500 г овсяных хлопьев “геркулес традиционный”
  • 100 г орехов любых (у меня миндаль и арахис)
  • 100 г любых сухофруктов (у меня изюм)
  • 50 г обжаренного кунжута или льна, чиа (что вам нравится)
  • 2 ст. л. сухого молока или крахмала
  • 50 г тростникового сахара (можно и без него)
  • щепотка соли

Как приготовить энергетические батончики в домашних условиях:

  1. Хлопья выложить на противень отправить в духовку запекать при 90-100 градусов 20 минут, чтобы они стали ломкими. Овсянки можно взять и больше, все равно получится отлично.

    Запекаем в духовке хлопья

  2. Обжарить семена и орехи. Сухофрукты промыть и, если нужно, измельчить.

    Обжариваем орехи и семена

  3. Банан наломать мелко или нарезать, добавить к нему масло (у меня было кунжутное). Потом всыпать соль и сахар, семена кунжута и льна, добавить изюм или молотые сухофрукты. Все хорошенько перемешать.

    Смешиваем семена, фрукты, масло и специи

  4. Смешать в большой миске чуть остывшие хлопья и сухое молоко (крахмал) с полученной банановой смесью.

    Всыпаем хлопья и сухое молоко

  5. Добавить орехи, их кстати можно не молоть, получится особенно вкусно. Все хорошо перемешать.

    Кладем орехи

  6. Смазать противень маслом и выложить полученную полезную смесь ровным слоем и толщиной 0,5 см.

    Выкладываем на противень и запекаем

  7. Выпекать при 180 градусах 20 минут до небольшого румянца.
  8. Нарезать на батончики можно в горячем или остывшем виде, но в последнем случае они могут сильнее крошится.

Вот и готов наш полезный перекус, который заряжает энергией и витаминами, и, кстати, очень питательный!

Похожий рецепт, но с добавлением кокоса и тоже очень вкусный: Батончики-мюсли.

Для любителей разнообразия можно добавлять в состав кэроб или ваниль, можно полить каждый энергетический батончик шоколадной глазурью или карамелью. Ммм, пальчики оближешь!

Приятного аппетита!

Radhe Shyam автор рецепта

Рецептов: 2

Loading…

Батончики мюсли в домашних условиях: рецепт приготовления с фото

Автор статьи

Анна Викторовна

Время на чтение: 5 минут

АА

Батончики мюсли обрели всемирную популярность на западе около 60 лет назад, продукт задумывался как атрибут лечебного питания европейцев. Сторонники здорового образа жизни и сегодня выбирают такие сладости в качестве альтернативы вредным кондитерским изделиям, напичканным красителями и химией. Батончики имеют славу безопасных для фигуры и полезных для здоровья десертов. Выясним, так ли это на самом деле?

Затрагивая тему полезных снеков, становится печально, потому что в магазинах таких продуктов очень мало. Да и стоят они дорого. Но мы можем сами дома на своей кухне приготовить полезный постный перекус для себя и своих детей.

Батончики мюсли в домашних условиях или по-другому энергетические батончики помогут вам решить задачу школьных ланчей. Пусть лучше ребенок возьмет с собой такой перекус, и вы будете спокойны за его здоровье, чем будет покупать в школьной столовой булочки и печенье на маргарине и пальмовом масле с невероятным количеством сахара.

Какие компоненты входят в состав?

В классическом понимании батончики мюсли – это спрессованные цельные злаки, орехи, семена и сухофрукты в различном соотношении.

В состав батончиков входят:

  1. Зерновые культуры: овес, рожь, ячмень, пшеница, лен, гречиха, конопляное семя, рис, кукуруза. Рецептура изделия может быть основана на использования только одной злаковой культуры, например, овсянки, а может содержать сразу несколько различных злаков.
  2. Орешки и семена: миндаль, грецкий орех, арахис, семена тыквы и подсолнечника.
  3. Сухофрукты: изюм, чернослив, финики, курага, сушеные ананасы, клюква. В состав батончиков могут входить как высушенные фрукты и ягоды, так и свежие.

Полезные составляющие магазинных изделий на этом заканчиваются. К сожалению, злаковые сладости, произведенные на промышленном производстве, могут содержать множество добавок.

Дополнительные ингредиенты:

  1. Сахар. Зачастую массовая доля сахара в готовом изделии выше, чем доля злаков, орехов и семян вместе взятых. Сахар может прятаться под названием патока, кукурузный сироп, кленовый сироп, фруктоза, инвертный сироп.
  2. Пшеничная мука. Продукт помола пшеницы не является вредным, но и с полезным перекусом не имеет ничего общего.
  3. Химические добавки: ароматизаторы, подсластители, красители, консерванты, эмульгаторы, регуляторы кислотности, антиокислители. Эти компоненты продлевают срок годности батончика, делают вкусовые свойства продукта более выраженными.
  4. Сливочное и растительные масла. Компоненты богаты жирами и очень сильно увеличивают калорийность изделия.

Иногда для улучшения вкусовых качеств сладости производители добавляют в продукт соль, сгущенное и сухое молоко, какао.

Рецепт приготовления своими руками

Ингредиенты

Информация о рецепте

  • Тип блюда:десерт
  • Способ приготовления:запекание
  • Порции:6-8
  • 50 мин
  • овсяные хлопья – 2 ст.
  • арахис – ¾ ст.
  • изюм – большая горсть
  • кунжут – 2-3 ст.л.
  • семена подсолнечника – 1/3 ст.
  • мед или натуральный сироп – 1-2 ст.л.
  • молотая корица – 1 ч.л.
  • ванильный сахар – ½ ч.л.
  • яблоко – 1 шт.
  • банан – 1-2 шт. (зависит от размера).

Как сделать



На заметку

Наполнение этого лакомства может быть разнообразным. Главное использовать овсяные хлопья. Отлично впишется в рецепт курага, разные семена, орехи, сушеные ягоды.

Хранить батончики можно в стеклянных или пластиковых емкостях или пакетах довольно долго.

Калорийность

Мюсли – продукт с высокой энергетической плотностью. В 100 г сладости содержится от 400 до 500 ккал. Это значит, что стандартный магазинный батончик весом в 35 грамм будет содержать в себе около 160 ккал.

Польза и вред для похудения

Полезные свойства:

  • злаки и орехи, входящие в состав продукта, являются ценными источниками растительных белков, необходимых для построения мышц;
  • злаковые культуры богаты клетчаткой, которая дает чувство сытости и стимулирует пищеварение, улучшает процесс
  • расщепления жиров;
  • батончик мюсли – хороший перекус, он быстро утоляет голод и придает сил;
  • цельные зерна долго переваривается, дают чувство сытости на несколько часов.

Вместе с развитием пищевой промышленности и изменением составов некогда полезных сладостей, изменилось и отношение врачей к этим продуктам. Сегодня диетологи уже не советуют налегать на покупные батончики мюсли, так как они могут нанести ущерб фигуре и здоровью.

Возможный вред:

  • изделие, в составе которого на первом месте стоит сахар, провоцирует большой скачок глюкозы в крови, после которого снова появляется сильное чувство голода;
  • вкусовые добавки и подсластители в составе продукта воздействуют на вкусовые рецепторы и пробуждают аппетит;
  • изделие на 15% состоит из чистого жира за счет добавления в рецептуру пальмового или подсолнечного масла;
  • продукт содержит много калорий, в больших количествах батончики мюсли могут привести к стремительному набору веса.

Вредны для фигуры и глазированные батончики. Глазурь добавляет пустых калорий без пользы для организма.

Можно ли на диете?

Если съеденное лакомство вписывается в суточную калорийность диетического рациона, и не оказывает негативное влияние на баланс белков, жиров и углеводов, есть батончики мюсли на диете можно.

Необходимо понимать, что вопреки надписям «фитнес» и «здоровое питание» на упаковке, батончик мюсли – очень калорийный продукт и похудеть не помогает. Если употреблять не более 1 батончика (30-35 г) в день в качестве десерта или перекуса в первой половине дня, вреда для фигуры не будет.

Некоторые тренера рекомендуют съедать злаковый батончик перед утренним занятием спортом: продукт придаст бодрости и сил, сделает тренировку более продуктивной.

Это лакомство позволяет продлить чувство сытости и получить ценные белки и клетчатку. Чтобы продукт не навредил фигуре, необходимо внимательно изучать состав изделия и отдавать предпочтение батончикам, произведенным без применения сахара, искусственных красителей, подсластителей, консервантов и лишних источников жиров.

Читайте далее:

Автор статьи

Анна Викторовна

Кондитер, работаю с шоколадом

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Отличная статья 1

Батончики мюсли в домашних условиях

Батончики мюсли изначально были разработаны как лечебное питание. Однако сегодня их знают как полезный диетический продукт популярный у спортсменов. История его создания насчитывает более 100 лет, он был придуман швейцарским медиком в 1900 году.

Однако распространенность батончиков из прессованных мюсли породила сомнения в его пользе. Но собственноручно приготовленные батончики однозначно не могут причинить вреда. Поэтому стоит узнать, как сделать батончики мюсли в домашних условиях самостоятельно.

Что входит в состав

Батончики мюсли – это прессованные брусочки из овсяных хлопьев, а также из других злаков: ячменя, ржи, пшеницы

.

Крупы имеют в своем составе много витаминов и минералов, а также крайне необходимую для правильной работы кишечника клетчатку.

У них высокое содержание калорий, что позволяет легко утолить чувство голода, но сложные углеводы усваиваются долго, поэтому употребление батончиков в умеренных количествах не приводит к ожирению.

В зависимости от рецептуры, в батончик могут добавляться: цукаты, семечки, орехи, мед и сахар. Некоторые добавляют в блюдо шоколад, какао или карамель. Но это превращает диетическое блюдо для перекуса во вкусный десерт.

Калорийность батончика может варьироваться в зависимости от его состава, от 150 до 400 килокалорий. При приготовлении блюда в домашних условиях важно подсчитывать энергетическую ценность, чтобы не допустить нежелательную прибавку веса.

Прессованные мюсли бывают двух видов: сырые и запеченные. Первые намного полезнее, в их составе обычно нет масла. Вторые калорийнее, но после термической обработки они легче усваиваются.

Если человек часто сталкивается с функциональными нарушениями работы кишечника, ему больше подойдут запеченные батончики, но их размер следует сделать меньше, чтобы уменьшить калорийность перекуса.

Полезные батончики мюсли за 15 минут

ФлэпДжек или полезные злаковые батончики — настоящая гордость Британии. Прежде всего из-за того, что ароматные мюсли готовятся достаточно быстро, без выпечки, они очень питательные и разнообразные по сочетаниям и комбинациям. Приготовьте свои домашние мюсли и вам точно не захочется больше покупать их в магазине. Общее время приготовления:

15 минут
Время на охлаждение мюсли:
2 часа
Кол-во порций:
8

Ингредиенты:

  • 100 г овсяных хлопьев среднего размера
  • 350 г орехов и семян, по вашему вкусу
  • 100 г сухофруктов (клюквы, изюма, кураги и т.п.)
  • 8 ст. л. жидкого меда
  • 30 г коричневого сахара
  • 120 г сливочного масла

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты. 2. Подогрейте большую глубокую сковороду на среднем огне. Добавьте овсяные хлопья, орехи и комбинацию семян на свой выбор (фрукты не используйте) и обжаривайте ингредиенты в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Злаково-ореховая смесь должна приобрести золотисто-коричневый цвет. 3. Снимите сковороду с обжаренными орехово-злаковыми ингредиентами с огня и дайте им остыть. 4. В небольшом ковшике смешайте мед, коричневый сахар и сливочное масло. Растопите все ингредиенты на среднем огне до полного растворения сахара. 5. Готовьте медово-сливочную смесь (шаг 4) еще в течение 5 минут на слабом огне, стараясь, чтобы она не подгорела.

6. Тщательно смешайте обжаренные орехово-злаковые ингредиенты (шаг 3) с готовой медово-сливочной смесью (шаг 5), чтобы получилось крутое тесто. 7. Смажьте маслом квадратную форму для выпечки размером 20×20 см и выложите ее дно пекарской бумагой. Равномерно распределите полученную сладкую орехово-злаковую смесь (шаг 6) по всей площади формы. 8. Нарежьте ореховую смесь в форме на квадраты или прямоугольники, затем поместите форму в холодильник на пару часов для полного затвердевания. 9. Полезные батончики мюсли готовы. Наслаждайтесь!
Совет:
Готовые злаковые батончики хорошо хранятся в герметично закрытой жестяной коробке.
Вариации рецепта:
1. Вместо сухофруктов используйте смесь из сушеных яблок, груш и абрикосов (нарежьте небольшими кусочками) с сушеной клюквой (всего около 100 г). 2. Вместо ореховой смеси используйте следующую комбинацию ингредиентов: смешайте 100 г сушеного кокоса (или кокосовой стружки) с семенами льна, кунжута, тыквы и подсолнечника (всего около 350 г). 3. Если вы в составе домашних батончиков хотите иметь больше клетчатки, замените некоторые семена небольшим количеством зародышей пшеницы.

Фото: The Spruce

Источник: thespruceeats.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Чем полезны

В первую очередь, батончики мюсли – это крайне простой и быстрый перекус. Готовый батончик можно носить с собой в сумочке или в машине, чтобы при внезапном чувстве голода не искать другой перекус, который может оказаться вредным.

Во-вторых, они надолго сохраняют чувство насыщения, так как долго перевариваются. Если человек соблюдает диету, он может смело заменить один прием пищи без физического дискомфорта. К тому же, прессованные хлопья мюсли – прекрасная альтернатива сладостям.

И при покупке готового продукта, и при приготовлении батончика дома не требуется больших финансовых затрат.

Спрессованные мюсли сохраняют свою пользу, особенно, если они не подвергались термической обработке. Усиливая перистальтику кишечника, они улучшают процесс пищеварения и ускоряют обмен веществ, что положительно сказывается на всех системах организма.

Польза и вред для похудения

Полезные свойства:

  • злаки и орехи, входящие в состав продукта, являются ценными источниками растительных белков, необходимых для построения мышц;
  • злаковые культуры богаты клетчаткой, которая дает чувство сытости и стимулирует пищеварение, улучшает процесс
  • расщепления жиров;
  • батончик мюсли – хороший перекус, он быстро утоляет голод и придает сил;
  • цельные зерна долго переваривается, дают чувство сытости на несколько часов.

Вместе с развитием пищевой промышленности и изменением составов некогда полезных сладостей, изменилось и отношение врачей к этим продуктам. Сегодня диетологи уже не советуют налегать на покупные батончики мюсли, так как они могут нанести ущерб фигуре и здоровью.

Возможный вред:

  • изделие, в составе которого на первом месте стоит сахар, провоцирует большой скачок глюкозы в крови, после которого снова появляется сильное чувство голода;
  • вкусовые добавки и подсластители в составе продукта воздействуют на вкусовые рецепторы и пробуждают аппетит;
  • изделие на 15% состоит из чистого жира за счет добавления в рецептуру пальмового или подсолнечного масла;
  • продукт содержит много калорий, в больших количествах батончики мюсли могут привести к стремительному набору веса.

Вредны для фигуры и глазированные батончики. Глазурь добавляет пустых калорий без пользы для организма.

Есть ли вред?

Единственный вред, который может возникнуть от правильно приготовленных батончиков – это их высокая калорийность. С этим фактором можно бороться, если подобрать правильную рецептуру. Но даже низкокалорийный продукт не следует употреблять в неумеренных количествах: одного батончика в сутки вполне достаточно для того, чтобы принести организму пользу.

О вреде покупных батончиков спорят многие диетологи. Некоторые ученые утверждают, что продукт может стать причиной ожирения и сахарного диабета. Аргументом против этого мнения служит тот факт, что им можно заменить сладости, которые гарантированно вызывают перечисленные негативные эффекты.

Красители, консерванты и усилители вкуса, которые добавляются в рецептуру при приготовлении брусочка из мюсли в промышленных масштабах, могут свести к минимуму пользу других компонентов. Поэтому нужно тщательно изучать этикетку, а лучше – готовить их дома самостоятельно.

Можно ли на диете?

Если съеденное лакомство вписывается в суточную калорийность диетического рациона, и не оказывает негативное влияние на баланс белков, жиров и углеводов, есть батончики мюсли на диете можно.

Необходимо понимать, что вопреки надписям «фитнес» и «здоровое питание» на упаковке, батончик мюсли – очень калорийный продукт и похудеть не помогает. Если употреблять не более 1 батончика (30-35 г) в день в качестве десерта или перекуса в первой половине дня, вреда для фигуры не будет.

Некоторые тренера рекомендуют съедать злаковый батончик перед утренним занятием спортом: продукт придаст бодрости и сил, сделает тренировку более продуктивной.

Это лакомство позволяет продлить чувство сытости и получить ценные белки и клетчатку. Чтобы продукт не навредил фигуре, необходимо внимательно изучать состав изделия и отдавать предпочтение батончикам, произведенным без применения сахара, искусственных красителей, подсластителей, консервантов и лишних источников жиров.

Батончики мюсли считают одним из самых популярных диетических лакомств. Они и задумывались поначалу как лечебная продукция. Зерновое лакомство быстро получило известность среди людей, ведущих здоровый образ жизни.

Ингредиенты к рецепту:

Батончики

  • 140 гр. мучной смеси без глютена, рецепт см. ниже
  • 45 гр. безглютеновой овсяной муки
  • 2,5 ст. л. кленового сахара
  • 2 ст. л. льняной муки, плюс больше для посыпки
  • 2 ст. л. геркулеса без глютена
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. молотой корицы
  • 2 ст. л. холодного сливочного масла, нарезать кусочками
  • 1 ч. л. экстракта ванили
  • 1 большой яичный белок

Начинка

  • 1/2 ст. ассорти из сушеных ягод, таких как вишня, клубника и черника
  • 1/4 ст. кипятка

Смесь из муки без глютена

  • 430 гр. рисовой муки
  • 190 гр. тапиоковой муки
  • 120 гр. картофельного крахмала
  • 10 гр. ксантановой камеди
  • 1,5 ч. л. соли

Печенье из мюсли: рецепт диетический

Из мюсли можно также приготовить идеальное диетическое печенье. В этом рецепте мы не используем муку и сахар.

  • 200 грамм готовых мюсли
  • 1 яйцо
  • 1 стакан нежирного кефира

Смешиваем все ингредиенты и оставляем массу набухнуть в течение 40 минут. За это время кефир полностью впитается и вы с легкостью сможете вылепить печенье из мюсли. Выпекать такое печенье следует при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Такое печенье — это не только идеальный завтрак, но также и перекус. Его удобно брать с собой, что крайне важно для людей, следящих за своим питанием!

Низкокалорийные мюсли — это идеальный завтрак для людей, которые хотят сбросить лишние килограммы. Обязательно включайте их в свой рацион и худейте легко и просто!

Состав батончиков

На набор ингредиентов, входящий в состав продукта, прямое влияние оказывает его предназначение. В настоящее время очень разнообразен ассортимент этой продукции, выпускаемый пищевой промышленностью. В основу состава мюсли входят зерновые и фруктовые ингредиенты. Важным условием их выпуска является содержание в мюсли натуральных и полезных составляющих. А также одним из условий является применение дополнительных ингредиентов, которые придают продукту незабываемый и прекрасный вкус. Итак, основными составляющими являются:

  • смесь злаковых культур;
  • фрукты или цукаты;
  • шоколад и орехи;
  • карамель, сгущенное молоко;
  • мед или патока;
  • сахар.

httpv://www.youtube.com/watch?v=embed/4VODDRWDTws

В зависимости от компонентов, входящих в состав мюсли, они могут относиться к энергетическим или диетическим продуктам. Их пищевая ценность колеблется от 120 до 450 ккал на 100 г продукта. Эти батончики с успехом могут применять люди, желающие похудеть, а также те, кто хочет быстро восстановить потерянный вес и энергию. То есть это практически универсальный и полезный продукт.

Полезные свойства продукта

Благодаря многим полезным свойствам мюсли завоевали популярность у разных слоев населения. К пользе этих батончиков можно отнести:

  • Компактность и простота использования в любых условиях.
  • Наличие многих питательных веществ, употребление которых особенно ценно во время завтрака и после выполнения тяжелых физических работ.
  • Наличие многих полезных микроэлементов и витаминов, необходимых человеческому организму.
  • Замена большинства вредных для организма кондитерских изделий.

Полезность этих батончиков доказывают и многие положительные отзывы их потребителей. Доступность ингредиентов и простота изготовления также является плюсом этого продукта. Ниже мы рассмотрим, как сделать мюсли в домашних условиях.

httpv://www.youtube.com/watch?v=embed/MbiR6jgXsv0

Готовим фитнес батончики в домашних условиях

Многие из нас очень сильно следят за своей фигурой.

Но ведь иногда ведь так хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным и сладким. Сегодня, я хочу поделиться с вами рецептом приготовления фитнес батончиков. А готовить мы будем без добавления муки и сахара. Фитнес батончики по моему рецепту получаются сладкими, вкусными и очень полезными. Они содержат только продукты растительного происхождения. А готовить эти замечательные фитнес батончики мы будем в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 1.5 мультистакана;
  • Финики – 9-12 штук;
  • Курага – 10 штук;
  • Яблоко – 1 штука.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

Для приготовления фитнес батончиков, мы будем использовать овсяные хлопья, финики, курагу и яблоко.

Яблоко натираем на мелкой терке или измельчаем его блендером.

На небольшие кусочки нарезаем курагу.

Также мелко режем финики.

В глубокой миске смешиваем овсяные хлопья, финики, курагу и яблоко. Все хорошо перемешиваем.

Берем лист бумаги для выпечки и выкладываем на него нашу смесь. Толщина овсяной смеси должна быть примерно 1.5-2 сантиметра. Будущие батончики вместе с бумагой для выпечки выкладываем в мультиварку. На панели управления ставим режим «Выпечка» на 40 минут. Батончики должны получиться хрустящими снаружи и мягкими внутри. Если у вас мощная мультиварка, то скорее время приготовления придется уменьшить.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(4 голоса, в среднем: 4.8 из 5)

admin

18 домашних рецептов зерновых батончиков, которые понравятся детям — Brit + Co

Вот так, лето почти закончилось, и дети начинают возвращаться в школу, виртуально или иначе. У вас уже есть тонна идей коробок для бенто на обед, но как насчет завтрака? Батончики мюсли без выпечки — это здорово, но ничто так не волнует детей, как их любимые хлопья. Возьмите чашку кофе и прочитайте эти 18 рецептов зерновых батончиков своими руками, которые сделают вас достойным звания мамы года.


Рецепты зерновых батончиков, которые можно взять с собой в школу

1.Зерновые батончики с арахисовым маслом Самоа без выпечки. В них используются как рисовые криспи, так и золотые грэхемы, так что вы можете использовать все эти хлопья в своей кладовой. (через Life Makeeter)

2. Сладкие и соленые зерновые батончики без выпечки: иногда хочется соленого; иногда хочется сладкого. Если вы не можете принять решение, эти зерновые батончики решат вашу дилемму. Добавьте свои любимые конфеты, чтобы получить небольшое полуденное угощение.(через Deliciously Yum)

Как приготовить зерновой батончик? Узнай все здесь!

5. Лакомства из зефира из хлопьев для печенья: поговорите о взрыве из прошлого! Теперь, когда мы взрослые, мы с радостью делимся с детьми нашими любимыми детскими хлопьями. Проведите ленивое субботнее утро, создавая их со своим мини-я, и создайте воспоминания на всю жизнь. (через жену большого медведя)

7. Посыпать пончиками батончики с зефиром: Почему вам следует выбирать между пончиком с посыпкой и хлопьями? Эти зерновые батончики сочетают в себе лучшее из обоих миров в сладкую и веселую закуску, которую каждый хотел бы найти в своем ланч-боксе.(через файлы cookie и чашки)

10. Лакомства из зефира в сотах. Эти батончики неожиданно хрустят из-за соленого арахиса, а зефир скрепляет все вместе. Конечно, вы не можете приготовить угощения в сотах без нот настоящего меда. (Через Lemon Tree Dwelling)

11. Lucky Charms Treats: Ностальгия вот-вот ударит вас действительно , и это совершенно приемлемо, потому что это приносит радость и вам, и вашему ребенку.Кроме того, они будут более чем счастливы поделиться с вами этим особенным лакомым кусочком. (через Тыкву и принцессу)

12. Настраиваемые молочные и зерновые батончики: вы знаете те зерновые батончики, которые вы можете купить, на которых есть застывшее молоко? Выберите более естественный подход и заморозьте домашние батончики из вашего любимого йогурта. Вы все равно получите тот же эффект молока и хлопьев, но без всех ненужных химикатов. (через покрытую шоколадом Кэти)

13.Зерновые батончики для завтрака без выпечки: компромисс — ключ к успеху с детьми. С этими батончиками без выпечки они получают две их любимые злаки, и вы получаете удовлетворение, зная, что вы добавили белок и питательные вещества из арахисового масла и сухофруктов. (через ужин в зоопарке)

Батончики из домашних злаков самые лучшие!

14. Батончики с арахисовым маслом и шоколадными хлопьями: даже если вы думаете, что у вас нет времени на домашние батончики из хлопьев, вы можете выделить 10 минут на эти вкусности без выпечки. Тем не менее, вы можете сохранить их на десерт, если только вы не хотите, чтобы с утра ваши дети отскакивали от стен.(через A Treats Affair)

15. Радужные батончики: есть сварливый ребенок? Дайте им одну из этих разноцветных фруктовых каш, и они непременно поднимут настроение в спешке. (через Bloom Designs)

18. Chex-батончики с арахисовым маслом без выпечки: десерт может быть в пути через 10 минут или меньше, если вы начнете прямо сейчас. Это так легко сделать ребенку, так что пусть ваши маленькие миньоны работают! (через Six Sisters ‘Stuff)

Мы знаем, что эти рецепты зерновых батончиков * для детей *…. но давайте посмотрим правде в глаза, мы собираемся приберечь немного и для нас, родителей.

Поделитесь в комментариях ниже или подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы получить более простые идеи рецептов для возвращения в школу.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

Легкий рецепт зерновых батончиков Cheerios (3 ингредиента!)

Эти хрустящие зерновые батончики Cheerios — лучший завтрак на ходу! Легкие зерновые батончики из зефира идеально подходят для закусок, ланч-боксов и летних угощений!

Эти зерновые батончики без выпечки такие же легкие и липкие, как Rice Krispies Treats , но с дополнительным хрустом! Идеальный рецепт закуски для детей всех возрастов, который можно использовать как завтрак в дороге!

ЗЕРНОВЫЕ БАРЫ CHEERIOS

Зерновые батончики из зефира всех видов существуют уже давно и являются одной из тех классических закусок, которые никогда не устареют.Более 80 лет дети и взрослые всех возрастов любят эти липкие жевательные лакомства без выпечки. Этот рецепт представляет собой полезную цельнозерновую интерпретацию лакомства из криспи с использованием еще одного популярного классического блюда — Cheerios.

Что отличает этот рецепт, так это то, что это рецепт Зернового батончика Cheerios без арахисового масла. Не путайте, арахисовое масло восхитительно, но эти зерновые батончики Cheerios созданы для того, чтобы придать классический вкус лакомству из криспи. Кроме того, отказ от арахисового масла сохраняет их здоровье и снижает содержание жира и холестерина.

Не позволяйте целому пакету зефира ввести вас в заблуждение, эти зерновые батончики Cheerios на самом деле являются довольно полезной закуской. Приблизительно 100 калорий, низкое содержание жира и отсутствие добавления сахара в хлопьях — это закуска или завтрак, от которых вы можете почувствовать себя хорошо. Вы не должны делиться своим секретом, позвольте детям пожирать их, думая, что они получают сладкое угощение!

Одна из лучших особенностей этого рецепта хлопьев Cheerios Cereal Bar заключается в том, что он начинается с трех основных ингредиентов, так что вы можете легко приготовить их самостоятельно.В разделе вариантов есть несколько предложений, которые помогут вам понять, что добавить. Также есть инструкции по приготовлению арахисового масла Cheerios Cereal Bars!

Зерновые батончики Cheerios можно сделать еще полезнее, добавив сухофрукты и орехи, как в батончике «Гранола » . Или побалуйте себя сладким, намазав сверху шоколадный ганаш . Дайте ганашу застыть в холодильнике в течение 30 минут, если погода слишком теплая, прежде чем резать.

Эти зерновые батончики можно приготовить заранее для легкого обеда или приготовления закусок.Их не нужно охлаждать, поэтому они хорошо путешествуют и являются идеальными закусками для автомобильных поездок и кемпинга. Поскольку Cheerios не содержит глютена, а этот рецепт зерновых батончиков сделан без арахисового масла, они также подходят для выпечки, не вызывающей аллергии!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗЕРНОВЫХ БАТАРЕЙ ИЗ МАРШМАЛЛА

Рисовые лакомства Krispies
Fruity Pebbles Treats
Зерновые батончики S’mores
Лакомства с рисом Криспи Орео

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почты Зарегистрироваться сейчас

ВАРИАНТЫ НА ЗЕРНОВЫХ БРУСКАХ CHEERIOS

  • Шоколадные чипсы : После того, как вы добавите хлопья в смесь зефира, охладите в течение 5 минут, затем добавьте свои любимые шоколадные чипсы.Не размешивайте слишком много (шоколад начнет таять) и надавите на сковороду. Сверху посыпьте шоколадной стружкой.
  • Зефир : Зарезервируйте 1 стакан мини-зефира и добавьте в зерновую смесь примерно через 5 минут после смешивания, затем прижмите к сковороде.
  • Орехи : Добавьте в зерновые батончики Cheerios немного протеина, смешав с хлопьями 1 стакан измельченного арахиса, кешью или нарезанного миндаля.
  • Сухофрукты : Добавьте нарезанные сухофрукты в батончики Cheerios Cereal Bars, например сушеную клубнику, чернику, бананы или яблоки.
  • Cheerios Flavors : замените классические Cheerios на другие вкусы, такие как Cheerios с медом и орехами, Frosted Cheerios или Chocolate Cheerios.
  • Зерновые : Не останавливайтесь на Cheerios! Вместо этого используйте другие классические злаки, такие как отруби с изюмом, рис Chex, виноградные орехи или хлопья Special K.
  • Арахисовое масло и мед : Вместо масла и зефира используйте мед и сливочное арахисовое масло. Растопите стакана сливочного арахисового масла с ½ стакана меда. Смешайте 3 стакана чирио с теплой медовой смесью и выжмите их на сковороду.Когда остынет, нарезать квадратами.

ДЕСЕРТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ:

Как сделать S’Mores (4 способа!)
S’Mores Bars
Жевательные батончики из мюсли домашнего приготовления
Puppy Chow (Muddy Buddies)

КАК ХРАНИТЬ CHEERIOS ЗЕРНОВЫЕ Батончики

  • Подавать : Эти зерновые батончики лучше всего хранить при комнатной температуре в полиэтиленовой пленке или в запечатанном контейнере до 4 дней.
  • Store : Вы не хотите охлаждать зерновые батончики из зефира, такие как Cheerios Bars, они не будут свежими или хрустящими.Вместо этого храните их в герметичном контейнере, покрытом пергаментной бумагой, при комнатной температуре.
  • Freeze : Зерновые батончики Cheerios Cereal Bars можно хранить в морозильной камере до 6 недель в герметичном контейнере. Перед подачей доведите зерновые батончики до комнатной температуры.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт
  • В голландской духовке растопите масло на среднем огне, затем добавьте зефир и перемешайте до полного растворения.

  • Добавьте Cheerios до полного покрытия.

  • Выдавите смесь в кастрюлю 9×13 дюймов и дайте полностью остыть перед подачей на стол.

калорий: 104 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 1 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 6 мг | Натрий: 60 мг | Калий: 50 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 325 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 32 мг | Железо: 3 мг

Ключевое слово: Cheerios Cereal Bars

Рецепт батончиков из овсяных хлопьев | Allrecipes

Я сделал это, как описано, но варил сахарную смесь дольше.Из опыта работы с прошлыми рецептами приготовления конфет и помадки я знаю, что для того, чтобы нагреться до нужной температуры, чтобы застыть при комнатной температуре, вам нужно будет кипятить в течение нескольких минут. Фактически, я даю смеси сахара / меда закипеть (при перемешивании) около 4-5 минут. У меня не возникло никаких проблем с этими формовочными плитками после кипячения дольше, чем указано в рецепте. Хотя я обнаружила, что рецепт имеет довольно сильный медовый вкус, моему мужу и детям, любителям меда, он очень понравился.

Во время фазы диеты с высоким содержанием клетчатки я пошел и купил коробку чего-то здорового для сердца Каши. (не могу вспомнить название, но похоже на Cheerios) Ну, это было мягко … и этот рецепт помог мне избавиться от лишних хлопьев! Я нашла несколько способов сделать его более здоровым. Поскольку в хлопьях уже был ароматизированный мед, и из-за того, что у меня закончился мед, я заменил мед (кроме нескольких столовых ложек) сиропом без сахара (он такой низкокалорийный !!!) Следующая партия, которую я сделаю, будет с хрустящим натуральным арахисом сливочное масло (или обезжиренное натуральное).Я использовал 1/4 стакана смеси splenda (предполагается, что вы должны использовать половину количества), поэтому в ней оказалось довольно мало сахара и углеводов, кроме хлопьев. В хлопьях было ВЫСОКОЕ ВОЛОКНА (ура!), А арахисовое масло также сделало их с высоким содержанием клетчатки и добавило белка и чего-то омега. Так что они не только вкусные, но и более низкокалорийные и питательные! Это одна из моих новых любимых закусок, и я буду готовить ее снова и снова. О, также, как только я сделал свою первую партию и попытался вдавить ее в кастрюлю, она только заполнилась, поэтому я сразу же решил, что хочу другую партию.Во второй партии я не снимал кастрюлю с огня, пока добавлял арахисовое масло, и это сделало жидкость темнее и гуще (не в хорошем смысле), поэтому я бы рекомендовал не делать этого … У меня не было никаких проблем с приготовлением батончиков, и я думаю, что этот рецепт отлично подходит для того, чтобы сделать грубые, но полезные злаки съедобными!

Я искал рецепт батончика из хлопьев, который был бы быстрым, легким и вкусным (я стараюсь иметь больше домашних продуктов и меньше расфасованных). Это фантастика, и я даже не люблю мед !! Я использовал слойки из пшеницы (подумайте о несладких Sugar Smacks.да, они довольно пресные) и варили медовую смесь 3-4 минуты. Хотя, думаю, я перестарался — прутья вышли хрустящими, как зубы. Но я нашел решение (даааа)! Я накрыла батончик влажным бумажным полотенцем и поставила его в микроволновке на 20-30 секунд. Затем я разбил его на мелкие кусочки, и ОМ НОМ НОМ их хорошо разобрал! МУЖЧИНА. РЕДАКТИРОВАТЬ: Я кипятил смесь меда и сахара в течение одной минуты (посчитайте 60 миссисипи), и она была ИДЕАЛЬНО жевательной — фактически, батончики оставались жевательными в течение 2 недель. НЯМ!

У моего сына диабет 1 типа, поэтому я всегда ищу цельнозерновые закуски и десерты с высоким содержанием белка.Этот замечательный и такой простой! Поскольку комбинация меда и цельного зерна не вызывает скачков сахара, как обычный сахар, это идеальный способ дать ему сладкое! Чтобы еще больше уменьшить количество углеводов, я заменил белый сахар 1/2 стакана Splenda. Получилось здорово! Всем моим детям это понравилось!

Я изменил МНОГО ингредиентов, когда делал это только по своему вкусу. Я использовал хлопья для хрустящих тостов с корицей и добавил немного шоколада. Остальное я оставил без изменений, просто использовал diff.злак. Большое спасибо за идею !!! Я готовлю их все время и каждый раз пробую их с разными хлопьями. Мой трехлетний ребенок любит их, и я тоже !!!!

этот рецепт отличный. Немного переделал. Я использовал Cheerios и добавил смесь для трейла вместо просто соленого арахиса. Затем я сделал еще одну партию без арахисового масла и использовал фруктовые петли. выдающийся для детей.

Я не знаю, что делаю не так, но никогда не получаю решетки. Я точно следую инструкциям и просто не могу вытащить из этого решетки.В прошлый раз, когда я сделал это, я использовал больше арахисового масла, и это не сработало. Несмотря на это, я все еще считаю, что это отличный вкус. Я просто бросаю его в пакет с застежкой-молнией и ем как закуску. Вкус отличный. Я просто хотел бы, чтобы он превратился в бруски. Я буду стараться!

УДИВИТЕЛЬНО! Это лучшие зерновые батончики !!! Я использовал органическую корицу Kashi Go Lean O’s, немного мюсли и немного сырого овса. Я также заменил половину меда небольшим количеством низкокалорийного сиропа. Я обязательно сделаю их снова !!!

Это лучшие цериальные слитки, которые нравятся моим детям.Они хорошо путешествуют и не портят еду.

Они были настолько сладкими, что казались несъедобными.

Хрустящие батончики из мюсли и орехов с медом

Эти хрустящие и не слишком сладкие батончики мюсли наполнены овсом, орехами, кокосом и сухофруктами.

За эти годы я перепробовала десятки рецептов домашних батончиков из мюсли. Эта хрустящая, хрустящая версия с добавлением овса, орехов, кокоса и сухофруктов — одна из моих любимых. Секретный ингредиент, хотите верьте, хотите нет, рисовые криспи, которые делают батончики легкими и хрустящими.Если вы можете представить, на что похожа смесь батончика мюсли и рисового криспи угощения, то вот оно.

Что нужно для приготовления хрустящих батончиков из мюсли с медом и орехами

Как приготовить хрустящие батончики из мюсли с медом и орехами

Для начала выложите овес, грецкие орехи и миндаль на противень, застеленный фольгой. Поставить в духовку и жарить 7 минут. Добавьте тертый кокос и хорошо перемешайте.

Поставьте противень обратно в духовку и готовьте еще 4–5 минут.Следите за ним ближе к концу; вы хотите, чтобы кокос стал золотистым, но не подгорел.

Тем временем смешайте мед, коричневый сахар, масло, экстракт ванили и соль в небольшой кастрюле на среднем огне.

Взбейте и доведите до быстрого кипения, затем выключите огонь и отставьте.

Когда овсяная смесь готова, выньте ее из духовки и уменьшите огонь до 300 ° F. Смешайте овсяную смесь, медовую смесь, рисовые хлопья и сухофрукты в большой миске.

Хорошо перемешать.

Выложите смесь для батончика мюсли в форму для запекания, застеленную фольгой.

Резиновым шпателем распределите смесь ровным слоем и похлопайте по ней.

Выпекать от 20 до 23 минут до светло-золотистого цвета. Вынуть из духовки и полностью остудить, от 1 до 1 ½ часа. Используйте выступ из фольги для переноса брусков на разделочную доску.

Разрежьте прямоугольники большим острым ножом.

Храните стержни в один слой в герметичном контейнере до недели (не складывайте стержни, иначе они слипнутся и развалятся).

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Хрустящие батончики из мюсли и орехов с медом

Хрустящие и не слишком сладкие, эти батончики мюсли наполнены овсом, орехами, кокосом и сухофруктами.

Состав

  • 1-1 / 2 стакана овсяных хлопьев старомодного приготовления
  • 1 чашка нарезанных грецких орехов
  • 1/2 стакана нарезанного миндаля
  • 2/3 стакана тертого несладкого кокоса (продается на Whole Foods или на рынках натуральных продуктов)
  • 1/2 стакана меда
  • светло-коричневый сахар 3 столовые ложки
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1-1 / 2 чайных ложки ванильного экстракта
  • 1/4 чайной ложки плюс 1/8 чайной ложки соли
  • 1 чашка хрустящих рисовых хлопьев, например Rice Krispies
  • 3/4 стакана сухофруктов, таких как клюква, нарезанные кубиками абрикосы, черника, смородина и т. Д.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противень прочной алюминиевой фольгой.
  2. Выложите овсяные хлопья, грецкие орехи и миндаль на подготовленный противень. Поставить в духовку и жарить 7 минут. Добавьте кокос и тщательно перемешайте резиновым шпателем, затем снова поместите в духовку и готовьте еще 4–5 минут. Следите за ним ближе к концу; вы хотите, чтобы кокос стал золотистым, но не подгорел.
  3. Тем временем смешайте мед, коричневый сахар, масло, экстракт ванили и соль в маленькой кастрюле и поставьте на средний или сильный огонь.Взбейте и доведите до быстрого кипения, затем выключите огонь и отставьте.
  4. Когда овсяная смесь готова, выньте ее из духовки и уменьшите огонь до 300 ° F. Смешайте овсяную смесь, медовую смесь, рисовые хлопья и сухофрукты в большой миске и хорошо перемешайте. (Зарезервируйте алюминиевую фольгу.)
  5. Используйте оставленную фольгу, чтобы выстелить форму для выпечки 9×13 дюймов, затем опрыскайте фольгу антипригарным кулинарным спреем. Выложите смесь батончика мюсли в подготовленную форму для запекания и равномерно распределите лопаткой.Убедитесь, что температура уменьшена до 300 ° F, затем выпекайте до слегка золотистого цвета в течение 20–23 минут. Вынуть из духовки и полностью остудить, от 1 до 1 ½ часа. Используйте выступ из фольги, чтобы переложить прутья на разделочную доску, затем с помощью большого острого ножа нарежьте прямоугольники. Храните стержни в один слой в герметичном контейнере или оберните стержни по отдельности в алюминиевую фольгу в течение недели при комнатной температуре.
  6. Примечание: Вы можете поменять любимые орехи и семена, если сохраните пропорции сухих и влажных ингредиентов одинаковыми.Вы также можете добавить немного сухофруктов. Иногда я посыпаю сверху шоколадной стружкой для детей (вы не можете смешивать их, иначе они растают).
  7. Примечание: Перед поджариванием орехов убедитесь, что духовка полностью разогрета; первая волна тепла для предварительного разогрева духовки может сжечь их.
  8. Инструкции по использованию в морозильной камере: Батончики мюсли можно замораживать на срок до 3 месяцев. Дайте им полностью остыть и храните в герметичном контейнере, разделив слои пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.Перед подачей выньте их из емкости и дайте им остыть до комнатной температуры.

Информация о питании

Powered by

  • На порцию (16 порций)
  • Размер порции: 1 бар
  • Калорий: 140
  • Жиры: 7 г
  • Насыщенные жиры: 3 г
  • Углеводы: 19 г
  • Сахар: 12 г
  • Волокно: 2 г
  • Белок: 2 г
  • Натрий: 60 мг
  • Холестерин: 4 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Смотреть еще рецепты:

Рецепт домашних батончиков из мюсли (с видео)

Привет, смелые пекари!

Некоторые из моих любимых рецептов — это домашние версии вещей, которые вы обычно покупаете.От домашних хлопьев, таких как мой рецепт хлопьев с отрубями, до домашних бутербродов с мороженым, какими бы они ни были, их всегда лучше приготовить. Мой рецепт домашних батончиков из мюсли не исключение. Эти быстро запеченные батончики мюсли — идеальная портативная закуска, наполненная ароматом, хрустящей корочкой и жевательной, но без каких-либо загадочных ингредиентов.

Домашние рецепты еще лучше. Я это докажу.

Зачем нужно запекать батончики из мюсли?

В то время как некоторые батончики из мюсли нельзя запекать, как мой рецепт батончиков из мюсли без выпечки, мои домашние батончики из мюсли наоборот.

Причина, по которой я выбрал рецепт запеченного батончика из мюсли, заключается не только в том, что мне очень нравится зубастый хруст и тостовый вкус овса, но и потому, что процесс выпечки помогает им держаться вместе без использования слишком большого количества жидкого подсластителя.

Эти батончики начинают с того, что на сковороде смешивают немного меда, кленового сиропа и коричневого сахара со сливочным маслом. При этом образуется немного липкого сиропа, который действует долго. После приготовления сиропа в большой глубокой кастрюле я сразу же добавляю много овса, тертый кокос, жевательную сушеную клюкву и измельченный миндаль.Оттуда эта смесь выдавливается в небольшой противень и запекается до золотисто-коричневого цвета.

Выйдя из духовки, я разрезаю их на идеально порционные бруски, но этим я не останавливаюсь. Я обмакиваю их в шоколаде по-настоящему Big and Bold. Они обязательно проведут вас в течение очень долгого дня!

Это хорошо для вас?

Хотя гранола может быть отличным источником клетчатки и белка, стоит отметить, что батончики также могут содержать много сахара.Имея это в виду, полезно наслаждаться этим более здоровым выбором в умеренных количествах, как и с любой сладкой закуской.

Что вам понадобится для приготовления домашних жевательных батончиков из мюсли

  • Противень и пергаментная бумага
  • Кастрюля средняя
  • Шпатель
  • Решетка
  • Мерные стаканы

Как приготовить батончики из мюсли

Вот как можно приготовить домашние батончики из мюсли (и не забудьте получить полный рецепт с размерами на странице внизу):

  1. Разогрейте духовку и застелите противень пергаментной бумагой.
  2. Смешайте сливочное масло, мед, кленовый сироп, коричневый сахар и корицу в средней кастрюле на среднем или медленном огне.
  3. Варить на медленном огне, пока сахар не растворится.
  4. Снимите с огня и добавьте с помощью шпателя овес, соль, кокос, сушеную клюкву и миндаль.
  5. Переложить на противень и прижать смесь лопаткой в ​​один ровный слой.
  6. Выпекать 25 минут или до золотистой корочки.
  7. Выньте из духовки и дайте остыть.
  8. Снимите весь лист с лотка и нарежьте его на бруски.
  9. Окуните каждую нижнюю часть плитки в растопленный шоколад. Позвольте плиткам застыть шоколадной стороной вверх на решетке.
  10. Полить оставшимся растопленным шоколадом в качестве гарнира. Разрешить настройку.

Почему мои батончики мюсли липкие?

Это может произойти, если вы не позволите сиропной основе батончиков правильно соединиться. Чтобы этого избежать, я предлагаю дать маслу полностью растаять, а затем добавить коричневый сахар, мед и кленовый сироп. Не поддавайтесь соблазну перемешать эту смесь.Просто дайте сахару раствориться естественным образом.

После того, как сахар растворится, дайте ему покипеть на слабом огне всего несколько минут. Это должно дать идеальный результат! Если ваши батончики мюсли получаются немного липкими, это также может означать, что их нужно запекать дольше, так как после выпекания они должны быть хрустящими снаружи и держаться вместе внутри.

Почему мои батончики из мюсли слишком хрустящие?

Хотя, с одной стороны, вы не хотите, чтобы ваши домашние батончики из мюсли были слишком липкими, вы также не хотите, чтобы они были слишком хрустящими.Чтобы они хорошо приготовились, я предлагаю вам выпекать их в течение определенного времени на средней решетке духовки, чтобы они равномерно поджаривались.

Еще одна хитрость, позволяющая придать им идеальную консистенцию, заключается в том, чтобы по-настоящему вдавить овсяную смесь в выстланный противень перед запеканием батончиков. Это уплотнит овсяные хлопья и все смеси, чтобы вся смесь испеклась и поджарилась равномерно от угла к углу.

Что я могу добавить в запеченные батончики из мюсли?

Мне нравится сочетание кокоса, сушеной клюквы и миндаля.Все покрыто шоколадом, это божественно. Тем не менее, мой рецепт батончика мюсли прекрасно подходит для творчества: от изюма и других сухофруктов до любой смеси орехов, таких как семена подсолнечника, которые у вас есть под рукой, здесь вы действительно не ошибетесь.

Если вы хотите приготовить менее сладкий батончик мюсли, не стесняйтесь и шоколад! А если вы ищете еще более сладкий батончик мюсли, добавьте мини-шоколадную стружку для шоколадных батончиков мюсли.

Как долго служат батончики из мюсли?

Если они запечатаны в герметичном контейнере при комнатной температуре, срок годности батончиков мюсли составляет около недели.Но они не обязательно испортятся через неделю. Хотя их можно употреблять через неделю, они просто немного устареют.

Попробуйте некоторые из моих лучших рецептов!

И не забудьте купить мою поваренную книгу по выпечке Bigger Bolder Baking Cookbook!

Полный (и распечатанный) рецепт ниже!

Попробуйте эти рецепты!

Зерновые батончики с арахисовым маслом, 5 ингредиентов — The Defined Dish

Вот дурацкое и легкое угощение из 5 ингредиентов, которое возвращает в игру всю ностальгическую атмосферу зерновых батончиков 90-х — зерновые батончики с арахисовым маслом !!

Эти восхитительные батончики, приготовленные из простых ингредиентов и проводящие минимум времени на кухне, идеально подходят для перекуса или обеда на ходу, вкусного батончика для завтрака или прекрасного угощения к любому блюду!

Когда я рос, одна из мамы моей подруги делала такие батончики из хлопьев (здесь похожий рецепт), и мне это нравилось !! Но, с моей новой любовью к хлопьям Magic Spoon, я сделал свой собственный вариант с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара с этими зерновыми батончиками с арахисовым маслом.Если вы еще не пробовали хлопья Magic Spoon Cereal, это отличные хлопья с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которые имеют такой же вкус, как и то, что вы ели в детстве! Честно говоря, глупо, как вкусно !! Мне нравятся все их вкусы, но аромат арахисового масла определенно занимает первое место в моем списке!

Я люблю нарезать их на бруски и хранить в морозильной камере. Таким образом, они хранятся дольше и идеально подходят для того, чтобы бросать ланч-боксы в течение недели или перекусить после школы! К тому же они даже замороженные очень вкусные! 🙂

Зерновые батончики с арахисовым маслом

Обслуживает: 12 баров

Распечатать

Время приготовления 5 минут

Время охлаждения 1 час

  • 1 чашка меда (или кленового сиропа)
  • 1 чашка сливочного, несоленого и несладкого арахисового масла
  • 2 столовые ложки масла авокадо
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
  • 1 коробка Magic Spoon Peanut Butter Cereal * вы можете использовать мой код DEFINEDDISH за 5 долларов со скидкой
  • В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте мед, арахисовое масло, масло авокадо и ваниль.Взбивайте, пока смесь не станет однородной, около 4 минут. Снять с огня.

  • Налейте хлопья с арахисовым маслом в большую миску, затем влейте смесь с арахисовым маслом. Тщательно перемешайте, пока крупа не будет равномерно покрыта смесью.

  • Застелите форму для выпечки 9×9 пергаментной бумагой. Вылейте смесь зерновых батончиков в сковороду. Резиновым шпателем разгладьте поверхность ровным слоем. Переложите в холодильник и дайте ему полностью остыть и хотя бы затвердеть.За 1 час до нарезки квадратов.

Рецепт батончиков из мюсли — пара поваров

Этот рецепт жевательных домашних батончиков мюсли намного вкуснее, чем купленные в магазине! Это одна из наших лучших здоровых закусок, которую можно приготовить дома.

Вот рецепт полезных закусок своими руками, который на 100% стоит приготовить дома, если у вас есть время: Домашние батончики из мюсли ! Упакованные батончики очень удобны: мы покупаем их, чтобы перекусить на ходу.Но вкус домашнего батончика на бесконечно на вкуснее! В чем секрет? Слегка поджаривая овсяные хлопья, вы приобретаете восхитительный ореховый оттенок. Смешайте их с медом, арахисовым маслом и корицей, чтобы получить чистый, полезный вкус, и добавьте любые смеси, которые вам нравятся. Мини-шоколадные чипсы — наши фавориты: они добавляют сладости тому, что по-прежнему считается полезным для здоровья батончиком (мы думаем).

Ингредиенты в рецепте жевательных батончиков мюсли

По рецепту этого батончика мюсли получается жевательный батончик: это рецепт без выпечки, который является противоположностью хрустящей запеченной разновидности.Но есть одно место, где вы будете разжигать духовку: для поджаривания овса. В противном случае это метод сваливания и перемешивания! Вот что вам понадобится для этого рецепта полезных батончиков мюсли:

  • Сливочное арахисовое масло (или подсолнечное масло без орехов)
  • Мед (или сироп агавы для веганов)
  • Овсяные хлопья Old Fashioned
  • Корица
  • Соль
  • ins
  • Смесь : орехи, сухофрукты, семечки или мини-шоколадные чипсы

Ключ вкуса: поджаривание овса

Этот рецепт не предназначен для запекания батончиков мюсли: за исключением быстрого 10-минутного пребывания в духовке для овса! Даже не думайте пропустить этот шаг.Вот почему:

  • Поджаривание овса придает ореховый, неотразимый вкус. У вас может возникнуть соблазн пропустить эту часть, но оно того стоит! Аромат, который он добавляет, невероятен.
  • Вам понадобится всего 10 минут при температуре 350 градусов. Это быстро, просто и проще всего в духовке, потому что позволяет выложить весь овес на сковороду одним слоем. (Технически вы можете поджарить овсяные хлопья на плите, что мы и делаем в нашем рецепте поджаренной овсянки.)

Важное примечание о миксах батончиков мюсли

Mix-ins — это то место, где вы можете проявить творческий подход в этих батончиках из мюсли! Подойдет широкий выбор орехов, семян и сухофруктов.Но вот что важно помнить:

  • Мелко нарежьте смеси, чтобы полоски держались вместе. Огромные орехи и семена делают структуру батончиков мюсли более хрупкой, что делает их более ломкими.
  • Используйте шоколадные миниатюрные чипсы нестандартного размера. Та же идея, что и выше: стандартный размер может вызвать проблемы с текстурой. Мини-шоколадные чипсы — это как раз тот размер, который подходит для добавления в батончик мюсли. Всего ½ стакана придает вкус шоколада.Вы можете нарезать шоколадную стружку стандартного размера, если это все, что у вас есть.

Нарезка батончиков мюсли

После того, как вы поместите батончики мюсли в сковороду и заморозите в течение 10 минут, они будут готовы нарезать! Вы можете вырезать из них разные формы, в зависимости от того, что вы ищете. Традиционный прямоугольник батончика мюсли — это то, что вы видите здесь, но вы также можете делать квадраты и получать из него больше порций.

Этот рецепт жевательных батончиков мюсли лучше всего хранить в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы текстура укрепилась.Технически вы можете съесть их сразу, но мы предпочитаем их охлажденными, чтобы они стали более твердыми.

Домашние батончики мюсли можно хранить до 3 недель в закрытом контейнере. При желании вы также можете по отдельности обернуть их вощеной или пергаментной бумагой и закрепить скотчем.

Сочетания вкусов батончика мюсли

Наш любимый аромат для этого рецепта? Жевательные батончики мюсли с шоколадной крошкой , конечно же! Но есть еще много забавных комбинаций вкусов.Вот несколько идей, как заставить колеса крутиться:

  • Арахисовое масло и желе : добавить сушеную вишню или сублимированную клубнику
  • Чипсы из сушеной клюквы и белого шоколада
  • Пепита и кешью
  • Черничный маффин: добавить сушеную чернику и измельченный миндаль
  • пирог: Добавьте нарезанные орехи пекан и ½ чайной ложки душистого перца
  • Кокосовое манго: Добавьте тертый кокос и нарезанное сушеное манго

Что вы планируете добавить в батончики мюсли? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Больше полезных для здоровья энергетических батончиков

Есть так много способов приготовить дома полезный рецепт энергетического батончика! Вот еще несколько вещей, которые можно попробовать с арахисовым маслом и овсом:

Рецепт полезных батончиков мюсли…

Вегетарианские, без молочных продуктов и без глютена.Для веганов и на растительной основе используйте сироп агавы.

Распечатать значок часов

Описание

Рецепт жевательных домашних батончиков мюсли намного вкуснее, чем купленные в магазине! Это одна из наших лучших здоровых закусок, которую можно приготовить дома.


  • 1 стакан сливочного арахисового масла (без добавления сахара; заменитель орехового масла на подсолнечное)
  • ½ стакана меда (или ½ стакана сиропа агавы для веганов)
  • 3 ½ стакана овсяных хлопьев Old Fashioned
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • ½ чайной ложки корицы
  • До 1 стакана мелко нарезанных орехов, сухофруктов и семян или ½ стакана мини-шоколадной крошки

  1. Поджарьте овсяные хлопья: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выложите овсяные хлопья одним слоем на противень и поджарьте их в течение 10 минут до светло-золотистого цвета. (Этот шаг придает овсяным хлопьям невероятно вкусный вкус: не пропускайте его!)
  2. Смешайте ингредиенты: Перелейте овес в большую миску и смешайте в миске арахисовое масло, мед, овес, соль и корицу. Добавьте смеси.
  3. Сформируйте в бруски: Добавьте лист пергаментной бумаги на противень 9 ″ x 9 ″, позволяя краям драпироваться по сторонам. Выложите смесь в сковороду и прижмите ее к ровному слою.Если хотите, добавьте еще несколько миксов в верхнюю часть полос. С помощью небольшого стакана перекатайте сверху, чтобы они были как можно более гладкими.
  4. Заморозьте и разрежьте полоски: Заморозьте полоски на 10 минут. Затем выньте сковороду из морозильной камеры и используйте пергамент, чтобы вынуть решетку из сковороды. С помощью острого ножа разрежьте их на 20 прямоугольников (4 x 5 дюймов) или 14 прутков (4 ½ на 1 ¼ дюйма). Хранить в холодильнике до 3 недель. Текстура станет наиболее твердой после того, как вы поместите ее в холодильник на несколько часов, поэтому, если у вас есть время, сделайте это до того, как попробовать первый батончик.При желании вы можете по отдельности обернуть полоски пергаментной бумагой или вощеной бумагой и закрепить обертку лентой.
  • Категория: закуски
  • Метод: без выпечки
  • Кухня: закуски

Ключевые слова: Батончики мюсли, Рецепт батончика мюсли, Домашние батончики мюсли, Жевательные батончики мюсли

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *