Рецепт Запеканки картофельная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.7 кКал	1684 кКал	8.4%	5.9%	1188 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	6.7%	1056 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	11.7%	602 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	2.3%	3042 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.5%	2000 г
Вода	67.2 г	2273 г	3%	2.1%	3382 г
Зола	1.122 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.3 мкг	900 мкг	2.7%	1.9%	3704 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
бета Криптоксантин	0.09 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.382 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.166 мг	1.5 мг	11.1%	7.8%	904 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	4.6%	1538 г
Витамин В4, холин	39.91 мг	500 мг	8%	5.6%	1253 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	3.8%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	4.4%	1587 г
Витамин В9, фолаты	3.004 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	13316 г
Витамин В12, кобаламин	0.456 мкг	3 мкг	15.2%	10.7%	658 г
Витамин C, аскорбиновая	2.29 мг	90 мг	2.5%	1.8%	3930 г
Витамин D, кальциферол	0.192 мкг	10 мкг	1.9%	1.3%	5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.214 мг	15 мг	1.4%	1%	7009 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	2.279 мкг	50 мкг	4.6%	3.2%	2194 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.1918 мг	20 мг	16%	11.3%	627 г
Ниацин	1.604 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	346.98 мг	2500 мг	13.9%	9.8%	721 г
Кальций, Ca	17.39 мг	1000 мг	1.7%	1.2%	5750 г
Магний, Mg	20.77 мг	400 мг	5.2%	3.7%	1926 г
Натрий, Na	191.84 мг	1300 мг	14.8%	10.4%	678 г
Сера, S	82.24 мг	1000 мг	8.2%	5.8%	1216 г
Фосфор, Ph	100.9 мг	800 мг	12.6%	8.9%	793 г
Хлор, Cl	215.65 мг	2300 мг	9.4%	6.6%	1067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.9 мкг	~
Бор, B	10 мкг	~
Железо, Fe	1.386 мг	18 мг	7.7%	5.4%	1299 г
Йод, I	3.83 мкг	150 мкг	2.6%	1.8%	3916 г
Кобальт, Co	3.249 мкг	10 мкг	32.5%	22.9%	308 г
Марганец, Mn	0.0345 мг	2 мг	1.7%	1.2%	5797 г
Медь, Cu	54.76 мкг	1000 мкг	5.5%	3.9%	1826 г
Молибден, Mo	4.285 мкг	70 мкг	6.1%	4.3%	1634 г
Никель, Ni	3.016 мкг	~
Олово, Sn	17.81 мкг	~
Рубидий, Rb	23.7 мкг	~
Селен, Se	2.766 мкг	55 мкг	5%	3.5%	1988 г
Фтор, F	24.81 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16123 г
Хром, Cr	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	4.8%	1471 г
Цинк, Zn	0.9046 мг	12 мг	7.5%	5.3%	1327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.094 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.065 г	~
Сахароза	0.323 г	~
Фруктоза	0.06 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.165 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.123 г	~
Лейцин	0.224 г	~
Лизин	0.213 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.221 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.154 г	~
Аспарагиновая кислота	0.256 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.418 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.149 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.172 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.717 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.353 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.487 г	min 16.8 г	8.9%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.128 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.285 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.305 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	1.9%
18:2 Линолевая	0.267 г	~
18:3 Линоленовая	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.5%

health-diet.ru

Рецепт Запеканка картофельная с фаршем.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Запеканка картофельная с фаршем. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 34,4 %, холином — 17,2 %, витамином B5 — 20,6 %, витамином B6 — 29,8 %, витамином B12 — 17 %, витамином PP — 21,6 %, калием — 16,5 %, кремнием — 70,6 %, магнием — 11,5 %, фосфором — 18,4 %, кобальтом — 91,1 %, медью — 13 %, молибденом — 18 %, селеном — 20,6 %, хромом — 36 %, цинком — 12 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Картофельная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.3 кКал	1684 кКал	5.9%	5.9%	1696 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	8.7%	1169 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.8%	1474 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	4.5%	2235 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.5%	1818 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	3.3%	3055 г
Зола	1.248 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.2 мкг	900 мкг	2.5%	2.5%	4054 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	5%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	4.2%	2368 г
Витамин В4, холин	18.19 мг	500 мг	3.6%	3.6%	2749 г
Витамин В5, пантотеновая	0.352 мг	5 мг	7%	7%	1420 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	8.2%	1242 г
Витамин В9, фолаты	6.435 мкг	400 мкг	1.6%	1.6%	6216 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	2%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	8.76 мг	90 мг	9.7%	9.8%	1027 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	1%	9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.24 мг	15 мг	1.6%	1.6%	6250 г
Витамин Н, биотин	1.074 мкг	50 мкг	2.1%	2.1%	4655 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.1%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.232 мг	20 мг	11.2%	11.3%	896 г
Ниацин	2.315 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	341.18 мг	2500 мг	13.6%	13.7%	733 г
Кальций, Ca	26.39 мг	1000 мг	2.6%	2.6%	3789 г
Кремний, Si	0.634 мг	30 мг	2.1%	2.1%	4732 г
Магний, Mg	28.3 мг	400 мг	7.1%	7.2%	1413 г
Натрий, Na	136.51 мг	1300 мг	10.5%	10.6%	952 г
Сера, S	25.9 мг	1000 мг	2.6%	2.6%	3861 г
Фосфор, Ph	77.6 мг	800 мг	9.7%	9.8%	1031 г
Хлор, Cl	137.34 мг	2300 мг	6%	6%	1675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.8 мкг	~
Бор, B	25.4 мкг	~
Железо, Fe	0.826 мг	18 мг	4.6%	4.6%	2179 г
Йод, I	2.87 мкг	150 мкг	1.9%	1.9%	5226 г
Кобальт, Co	2.471 мкг	10 мкг	24.7%	24.9%	405 г
Марганец, Mn	0.1054 мг	2 мг	5.3%	5.3%	1898 г
Медь, Cu	112.53 мкг	1000 мкг	11.3%	11.4%	889 г
Молибден, Mo	2.62 мкг	70 мкг	3.7%	3.7%	2672 г
Никель, Ni	0.381 мкг	~
Олово, Sn	1.32 мкг	~
Рубидий, Rb	60.4 мкг	~
Селен, Se	1.407 мкг	55 мкг	2.6%	2.6%	3909 г
Стронций, Sr	1.73 мкг	~
Фтор, F	28.19 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14189 г
Хром, Cr	4.51 мкг	50 мкг	9%	9.1%	1109 г
Цинк, Zn	0.5291 мг	12 мг	4.4%	4.4%	2268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.572 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.165 г	~
Сахароза	0.824 г	~
Фруктоза	0.152 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.332 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.202 г	~
Лейцин	0.353 г	~
Лизин	0.452 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.163 г	~
Треонин	0.2 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.354 г	~
Заменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аланин	0.235 г	~
Аспарагиновая кислота	0.354 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.163 г	~
Глутаминовая кислота	0.532 г	~
Пролин	0.176 г	~
Серин	0.193 г	~
Тирозин	0.161 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.507 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.061 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.184 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.647 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.208 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.909 г	min 16.8 г	5.4%	5.4%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.084 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.691 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.304 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.7%
18:2 Линолевая	0.237 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.4%

health-diet.ru

Рецепт Картофельная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.3 кКал	1684 кКал	8.6%	5.9%	1159 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	8.5%	809 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	11.4%	602 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	1.9%	3712 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.8%	2500 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2.2%	3122 г
Зола	1.68 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51 мкг	900 мкг	5.7%	3.9%	1765 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	1.279 мкг	~
бета Каротин	0.146 мг	5 мг	2.9%	2%	3425 г
бета Криптоксантин	10.055 мкг	~
Ликопин	1.086 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	34.286 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.167 мг	1.5 мг	11.1%	7.6%	898 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	7.2%	957 г
Витамин В4, холин	36.59 мг	500 мг	7.3%	5%	1366 г
Витамин В5, пантотеновая	0.399 мг	5 мг	8%	5.5%	1253 г
Витамин В6, пиридоксин	0.313 мг	2 мг	15.7%	10.8%	639 г
Витамин В9, фолаты	6.004 мкг	400 мкг	1.5%	1%	6662 г
Витамин В12, кобаламин	0.391 мкг	3 мкг	13%	8.9%	767 г
Витамин C, аскорбиновая	4.55 мг	90 мг	5.1%	3.5%	1978 г
Витамин D, кальциферол	0.267 мкг	10 мкг	2.7%	1.9%	3745 г
Витамин D3, холекальциферол	0.15 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.363 мг	15 мг	2.4%	1.7%	4132 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.037 мг	~
Витамин Н, биотин	0.944 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5297 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	4%	1714 г
Витамин РР, НЭ	3.4012 мг	20 мг	17%	11.7%	588 г
Ниацин	0.4 мг	~
Бетаин	2.133 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.37 мг	2500 мг	11.9%	8.2%	838 г
Кальций, Ca	74.37 мг	1000 мг	7.4%	5.1%	1345 г
Кремний, Si	14.638 мг	30 мг	48.8%	33.6%	205 г
Магний, Mg	17.7 мг	400 мг	4.4%	3%	2260 г
Натрий, Na	303.38 мг	1300 мг	23.3%	16%	429 г
Сера, S	101.92 мг	1000 мг	10.2%	7%	981 г
Фосфор, Ph	121.9 мг	800 мг	15.2%	10.5%	656 г
Хлор, Cl	420.74 мг	2300 мг	18.3%	12.6%	547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	276.2 мкг	~
Бор, B	60.1 мкг	~
Ванадий, V	40.03 мкг	~
Железо, Fe	1.068 мг	18 мг	5.9%	4.1%	1685 г
Йод, I	2.6 мкг	150 мкг	1.7%	1.2%	5769 г
Кобальт, Co	2.937 мкг	10 мкг	29.4%	20.2%	340 г
Литий, Li	25.308 мкг	~
Марганец, Mn	0.1412 мг	2 мг	7.1%	4.9%	1416 г
Медь, Cu	88.12 мкг	1000 мкг	8.8%	6.1%	1135 г
Молибден, Mo	4.273 мкг	70 мкг	6.1%	4.2%	1638 г
Никель, Ni	3.592 мкг	~
Олово, Sn	0.66 мкг	~
Рубидий, Rb	184.2 мкг	~
Селен, Se	13.142 мкг	55 мкг	23.9%	16.4%	419 г
Стронций, Sr	3.34 мкг	~
Фтор, F	15.32 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26110 г
Хром, Cr	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	5.2%	1316 г
Цинк, Zn	1.1527 мг	12 мг	9.6%	6.6%	1041 г
Цирконий, Zr	1.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Галактоза	0.004 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.239 г	~
Лактоза	0.198 г	~
Сахароза	0.511 г	~
Фруктоза	0.104 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.733 г	~
Аргинин*	0.545 г	~
Валин	0.501 г	~
Гистидин*	0.37 г	~
Изолейцин	0.415 г	~
Лейцин	0.729 г	~
Лизин	0.741 г	~
Метионин	0.233 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.39 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.411 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.237 г	~
Заменимые аминокислоты	1.203 г	~
Аланин	0.488 г	~
Аспарагиновая кислота	0.809 г	~
Гидроксипролин	0.063 г	~
Глицин	0.446 г	~
Глутаминовая кислота	1.419 г	~
Пролин	0.521 г	~
Серин	0.407 г	~
Тирозин	0.407 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.714 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.047 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.036 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.037 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.094 г	~
12:0 Лауриновая	0.09 г	~
14:0 Миристиновая	0.366 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.774 г	~
17:0 Маргариновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.909 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.408 г	min 16.8 г	20.3%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.198 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.101 г	~
18:1 цис	2.299 г	~
18:1 транс	0.036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.053 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.924 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	5.7%
18:2 Линолевая	0.814 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.68 г	~
18:2 транс, транс	0.011 г	~
18:3 Линоленовая	0.068 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.035 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.032 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.05 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.006 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	13.1%

health-diet.ru

Рецепт Запеканка картофельная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171 кКал	1684 кКал	10.2%	6%	985 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	8.2%	710 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	10.4%	566 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	2.5%	2407 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.6%	2222 г
Вода	66.5 г	2273 г	2.9%	1.7%	3418 г
Зола	1.296 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.3 мкг	900 мкг	3.9%	2.3%	2550 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2.9%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	4.3%	1364 г
Витамин В4, холин	37.53 мг	500 мг	7.5%	4.4%	1332 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	5.2%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.303 мг	2 мг	15.2%	8.9%	660 г
Витамин В9, фолаты	10.352 мкг	400 мкг	2.6%	1.5%	3864 г
Витамин В12, кобаламин	0.964 мкг	3 мкг	32.1%	18.8%	311 г
Витамин C, аскорбиновая	5.61 мг	90 мг	6.2%	3.6%	1604 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	10753 г
Витамин D3, холекальциферол	0.082 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.806 мг	15 мг	5.4%	3.2%	1861 г
Витамин Н, биотин	0.627 мкг	50 мкг	1.3%	0.8%	7974 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.7545 мг	20 мг	13.8%	8.1%	726 г
Ниацин	0.667 мг	~
Бетаин	2.697 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	383.95 мг	2500 мг	15.4%	9%	651 г
Кальций, Ca	91.48 мг	1000 мг	9.1%	5.3%	1093 г
Кремний, Si	26.207 мг	30 мг	87.4%	51.1%	114 г
Магний, Mg	21.42 мг	400 мг	5.4%	3.2%	1867 г
Натрий, Na	115.22 мг	1300 мг	8.9%	5.2%	1128 г
Сера, S	24.98 мг	1000 мг	2.5%	1.5%	4003 г
Фосфор, Ph	154.1 мг	800 мг	19.3%	11.3%	519 г
Хлор, Cl	43.26 мг	2300 мг	1.9%	1.1%	5317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	480 мкг	~
Бор, B	73.3 мкг	~
Ванадий, V	77.07 мкг	~
Железо, Fe	1.222 мг	18 мг	6.8%	4%	1473 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	1.6%	3606 г
Кобальт, Co	2.977 мкг	10 мкг	29.8%	17.4%	336 г
Литий, Li	39.828 мкг	~
Марганец, Mn	0.1087 мг	2 мг	5.4%	3.2%	1840 г
Медь, Cu	109.67 мкг	1000 мкг	11%	6.4%	912 г
Молибден, Mo	4.897 мкг	70 мкг	7%	4.1%	1429 г
Никель, Ni	2.793 мкг	~
Олово, Sn	1.97 мкг	~
Рубидий, Rb	291.4 мкг	~
Селен, Se	7.301 мкг	55 мкг	13.3%	7.8%	753 г
Стронций, Sr	7.38 мкг	~
Фтор, F	20.23 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19773 г
Хром, Cr	5.61 мкг	50 мкг	11.2%	6.5%	891 г
Цинк, Zn	2.3021 мг	12 мг	19.2%	11.2%	521 г
Цирконий, Zr	1.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.299 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.759 г	~
Фруктоза	0.134 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.392 г	~
Аргинин*	0.6 г	~
Валин	0.575 г	~
Гистидин*	0.338 г	~
Изолейцин	0.475 г	~
Лейцин	0.85 г	~
Лизин	0.896 г	~
Метионин	0.259 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.407 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.458 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.103 г	~
Заменимые аминокислоты	0.652 г	~
Аланин	0.555 г	~
Аспарагиновая кислота	0.918 г	~
Гидроксипролин	0.093 г	~
Глицин	0.565 г	~
Глутаминовая кислота	1.767 г	~
Пролин	0.711 г	~
Серин	0.491 г	~
Тирозин	0.399 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.94 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.724 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.184 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.184 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.096 г	~
6:0 Капроновая	0.062 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.089 г	~
12:0 Лауриновая	0.12 г	~
14:0 Миристиновая	0.389 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.527 г	~
17:0 Маргариновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.794 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.28 г	min 16.8 г	19.5%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.207 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.338 г	~
18:1 транс	0.184 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.225 г	от 11.2 до 20.6 г	10.9%	6.4%
18:2 Линолевая	0.975 г	~
18:3 Линоленовая	0.096 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	13.7%

health-diet.ru

Рецепт Запеканка картофельная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.4 кКал	1684 кКал	8.2%	6%	1226 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	7.2%	1013 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	8.4%	862 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	4.1%	1780 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.4%	1667 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.4%	3043 г
Зола	1.34 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.4 мкг	900 мкг	1.6%	1.2%	6250 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.6%	13158 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Ликопин	706.632 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.698 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	4.6%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	4.1%	1765 г
Витамин В4, холин	31.22 мг	500 мг	6.2%	4.5%	1602 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	5.4%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.328 мг	2 мг	16.4%	11.9%	610 г
Витамин В9, фолаты	11.1 мкг	400 мкг	2.8%	2%	3604 г
Витамин В12, кобаламин	0.86 мкг	3 мкг	28.7%	20.9%	349 г
Витамин C, аскорбиновая	9.42 мг	90 мг	10.5%	7.6%	955 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.316 мг	15 мг	2.1%	1.5%	4747 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.16 мкг	50 мкг	2.3%	1.7%	4310 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.2%	6316 г
Витамин РР, НЭ	3.6704 мг	20 мг	18.4%	13.4%	545 г
Ниацин	2.174 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	430.48 мг	2500 мг	17.2%	12.5%	581 г
Кальций, Ca	26.21 мг	1000 мг	2.6%	1.9%	3815 г
Кремний, Si	31.26 мг	30 мг	104.2%	75.8%	96 г
Магний, Mg	21.69 мг	400 мг	5.4%	3.9%	1844 г
Натрий, Na	204.87 мг	1300 мг	15.8%	11.5%	635 г
Сера, S	105.87 мг	1000 мг	10.6%	7.7%	945 г
Фосфор, Ph	103.6 мг	800 мг	13%	9.5%	772 г
Хлор, Cl	247.53 мг	2300 мг	10.8%	7.9%	929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	569.4 мкг	~
Бор, B	90.9 мкг	~
Ванадий, V	91.67 мкг	~
Железо, Fe	1.471 мг	18 мг	8.2%	6%	1224 г
Йод, I	5.7 мкг	150 мкг	3.8%	2.8%	2632 г
Кобальт, Co	5.881 мкг	10 мкг	58.8%	42.8%	170 г
Литий, Li	47.371 мкг	~
Марганец, Mn	0.1631 мг	2 мг	8.2%	6%	1226 г
Медь, Cu	163.25 мкг	1000 мкг	16.3%	11.9%	613 г
Молибден, Mo	9.098 мкг	70 мкг	13%	9.5%	769 г
Никель, Ni	6.148 мкг	~
Олово, Sn	24.39 мкг	~
Рубидий, Rb	355.5 мкг	~
Селен, Se	0.715 мкг	55 мкг	1.3%	0.9%	7692 г
Стронций, Sr	5.74 мкг	~
Фтор, F	48.72 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8210 г
Хром, Cr	9 мкг	50 мкг	18%	13.1%	556 г
Цинк, Zn	1.4223 мг	12 мг	11.9%	8.7%	844 г
Цирконий, Zr	1.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.496 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.118 г	~
Мальтоза	0.02 г	~
Сахароза	1.151 г	~
Фруктоза	0.718 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.577 г	~
Аргинин*	0.428 г	~
Валин	0.438 г	~
Гистидин*	0.271 г	~
Изолейцин	0.327 г	~
Лейцин	0.597 г	~
Лизин	0.626 г	~
Метионин	0.172 г	~
Метионин + Цистеин	0.268 г	~
Треонин	0.339 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.346 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.623 г	~
Заменимые аминокислоты	0.962 г	~
Аланин	0.432 г	~
Аспарагиновая кислота	0.765 г	~
Гидроксипролин	0.093 г	~
Глицин	0.38 г	~
Глутаминовая кислота	1.295 г	~
Пролин	0.327 г	~
Серин	0.356 г	~
Тирозин	0.293 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.138 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.042 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.295 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.749 г	~
17:0 Маргариновая	0.086 г	~
18:0 Стеариновая	0.795 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.776 г	min 16.8 г	16.5%	12%
14:1 Миристолеиновая	0.095 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.334 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.464 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.282 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.8%
18:2 Линолевая	0.218 г	~
18:3 Линоленовая	0.098 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%

health-diet.ru

Рецепт Картофельная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152 кКал	1684 кКал	9%	5.9%	1108 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	8.7%	760 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	10%	659 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	2.6%	2489 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.3%	2857 г
Вода	70.5 г	2273 г	3.1%	2%	3224 г
Зола	1.826 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.1 мкг	900 мкг	0.5%	0.3%	21951 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.217 мг	1.5 мг	14.5%	9.5%	691 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	7.2%	909 г
Витамин В4, холин	36.04 мг	500 мг	7.2%	4.7%	1387 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	6.3%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.425 мг	2 мг	21.3%	14%	471 г
Витамин В9, фолаты	5.303 мкг	400 мкг	1.3%	0.9%	7543 г
Витамин В12, кобаламин	0.362 мкг	3 мкг	12.1%	8%	829 г
Витамин C, аскорбиновая	6.94 мг	90 мг	7.7%	5.1%	1297 г
Витамин D, кальциферол	0.204 мкг	10 мкг	2%	1.3%	4902 г
Витамин D3, холекальциферол	0.198 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.299 мг	15 мг	2%	1.3%	5017 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	3.983 мг	20 мг	19.9%	13.1%	502 г
Ниацин	0.532 мг	~
Бетаин	2.728 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	362.58 мг	2500 мг	14.5%	9.5%	690 г
Кальций, Ca	15.9 мг	1000 мг	1.6%	1.1%	6289 г
Кремний, Si	24.891 мг	30 мг	83%	54.6%	121 г
Магний, Mg	18.12 мг	400 мг	4.5%	3%	2208 г
Натрий, Na	418.57 мг	1300 мг	32.2%	21.2%	311 г
Сера, S	18.79 мг	1000 мг	1.9%	1.3%	5322 г
Фосфор, Ph	107.8 мг	800 мг	13.5%	8.9%	742 г
Хлор, Cl	621.25 мг	2300 мг	27%	17.8%	370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	435.1 мкг	~
Бор, B	58 мкг	~
Ванадий, V	75.44 мкг	~
Железо, Fe	0.86 мг	18 мг	4.8%	3.2%	2093 г
Йод, I	2.48 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	6048 г
Кобальт, Co	3.001 мкг	10 мкг	30%	19.7%	333 г
Литий, Li	38.194 мкг	~
Марганец, Mn	0.0983 мг	2 мг	4.9%	3.2%	2035 г
Медь, Cu	89.06 мкг	1000 мкг	8.9%	5.9%	1123 г
Молибден, Mo	5.228 мкг	70 мкг	7.5%	4.9%	1339 г
Никель, Ni	2.651 мкг	~
Олово, Sn	0.05 мкг	~
Рубидий, Rb	248 мкг	~
Селен, Se	15.118 мкг	55 мкг	27.5%	18.1%	364 г
Стронций, Sr	4.6 мкг	~
Титан, Ti	0.13 мкг	~
Фтор, F	15.21 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26298 г
Хром, Cr	4.98 мкг	50 мкг	10%	6.6%	1004 г
Цинк, Zn	1.1411 мг	12 мг	9.5%	6.3%	1052 г
Цирконий, Zr	1.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.152 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.298 г	~
Сахароза	0.298 г	~
Фруктоза	0.05 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.357 г	~
Аргинин*	0.639 г	~
Валин	0.517 г	~
Гистидин*	0.371 г	~
Изолейцин	0.457 г	~
Лейцин	0.788 г	~
Лизин	0.838 г	~
Метионин	0.253 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.431 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.437 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.581 г	~
Аланин	0.579 г	~
Аспарагиновая кислота	0.933 г	~
Гидроксипролин	0.083 г	~
Глицин	0.554 г	~
Глутаминовая кислота	1.496 г	~
Пролин	0.499 г	~
Серин	0.43 г	~
Тирозин	0.427 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.48 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.062 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.047 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.015 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.015 г	~
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.662 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.809 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.5 г	min 16.8 г	20.8%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.185 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.246 г	~
18:1 цис	3.029 г	~
18:1 транс	0.047 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.065 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.067 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	6.3%
18:2 Линолевая	0.956 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.899 г	~
18:2 транс, транс	0.014 г	~
18:3 Линоленовая	0.085 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.044 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.043 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.039 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.008 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	14%

health-diet.ru