Картофель в рукаве — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Что может быть вкуснее запечённого картофеля? Особенно, когда после запекания не надо чистить противень. Предыстория. Мой старший сын уехал на учёбу в другой город и в первые месяцы в его рационе были только покупные пицца, шаурма, гамбургеры и пельмени. Ну, конечно, запретный плод сладок и вдали от родителей можно питаться как захочется: тонны пиццы и шаурмы, жареных окорочков… Но «сладость» свободной жизни через пару месяцев закончилась звонком на Вайбер и, как бы между прочим, вопросом: — Мам, а как запечь картофель, но чтобы быстро, легко и ничего не мыть. И вот этот рецепт из серии «быстро, легко, вкусно и без лишних хлопот» .

Картофель в рукаве (этап 1)

---

Картофель, если он зимний, то лучше почистить. Если молодой, то просто хорошенько вымыть щёткой. Разрезать каждый клубень примерно на 8 частей.

---

Картофель в рукаве (этап 2)

Куркума молотая	1 ч.л.
Хмели-сунели	1 ч.л.
Мускатный орех тертый	0.2 ч.л.
Соль	½ ч.л.

---

---

Теперь о специях. У меня тут представлены: сушеный чеснок, куркума, мускатный орех, перец чили, хмели сунели и базилик сушеный. Совершенно необязательно придерживаться этого набора специй. Картофель будет вкусным и с другими травами и приправами. Очень важный ингредиент — чеснок. Если у вас нет свежего чеснока, то добавьте хотя бы сухой. Итак, высыпаем все специи на картофель, добавляем выдавленный через пресс чеснок и растительное масло. Не забываем посолить.

---

Картофель в рукаве (этап 3)

---

---

Все хорошо перемешиваем, поэтому изначально лучше взять глубокую миску, чтобы было удобнее.

---

Картофель в рукаве (этап 4)

---

---

Закладываем ароматный картофель в рукав. Отрежьте нужную длину рукава для запекания. Свяжите одну сторону и можно закладывать в рукав подготовленный картофель. Затем связываем вторую сторону рукава. Вот такая заготовка у вас должна получиться.

---

Картофель в рукаве (этап 5)

---

---

Осталось эту вкуснятину запечь. Положите рукав с картофелем на противень или на блюдо для запекания. Запекается картофель в разогретой до 220 градусов духовке 35 минут. Перед подачей разрежьте рукав и переверните картофель на блюдо. Рукав выполнил свою функцию, его можно выбросить.

---

Картофель в рукаве (этап 6)

---

---

Вкусный картофель запечённый в рукаве готов и противень чист. Время, которое потребует непосредственно вашего участия на приготовление этого блюда не более 10 минут, все остальное сделает духовка.

---

Картофель в рукаве (этап 7)

---

---

Приятного аппетита!

---

---

Картошка в рукаве в духовке

Приготовим ароматный картофель в рукаве в духовке

Предлагаю приготовить в качестве гарнира вот такой ароматный и вкусный картофель. Будем запекать его в рукаве (или пакете для запекания), предварительно промариновав. Очень люблю готовить в рукаве. Аромат умопомрачительный).

Готовить легко, посуду не пачкаем, да и такой картофель совершенно спокойно может стать и основным блюдом. Подадим, к примеру, к картошке огурчики маринованные или солёные, капустку квашеную, лук зелёный и сальце с чесночком. И не надо никакого мяса)). В общем, можно закатить пир горой!))

Закроем глаза на калорийность и останутся сплошные плюсы.

Как приготовить «Картошка в рукаве в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления ароматного картофеля в духовке, возьмём 10 клубней картофеля среднего размера, чеснок, зелень укропа (можно добавить и петрушку), 1 чайную ложку любых специй по вкусу (у меня готовые специи для картофеля), соль и подсолнечное рафинированное масло. Мои специи были уже с добавлением соли, поэтому количество соли у меня 0,5 ложки. Если ваши специи будут без соли, то можно увеличить количество соли до 1 чайной ложки.

Шаг 2 Ссылка

Приготовим маринад. Для этого в растительное масло добавить специи, рубленный укроп, соль и чеснок, пропущенный через пресс. Всё перемешать.

Шаг 3 Ссылка

Картофель очистить от кожуры, вымыть, обсушить и наколоть каждый клубень в нескольких местах вилкой или зубочисткой.

Шаг 4 Ссылка

Картофель положить в миску, добавить приготовленный маринад и всё хорошо перемешать. Я сделала это руками, чтобы хорошенько распределить маринад по картошке. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.

Шаг 5 Ссылка

Теперь помещаем картофель с маринадом в рукав для запекания и запекаем в разогретой до 200°С духовке, около 1 часа. И не забудьте сделать пару проколов (например, зубочисткой) в пакете сверху, перед тем, как поставить в духовку.

Шаг 6 Ссылка

Через 1 час, возможно и меньше (зависит от картофеля), ароматный картофель, запечённый в рукаве, готов. Достаём из духовки и аккуратно, чтобы не обжечься, вскрываем пакет. Подаём немедленно.

Картошка в рукаве

Время приготовления: 30 минут Автор: Славяна

 

Картофель – это второй хлеб и как все, наверное, знают по своему опыту, что ни один обед не обходится без картошки. Картофель можно жарить, варить, тушить, из него можно готовить массу разнообразных блюд, но для меня самым вкусным картофель получается, когда его запекают в пакете. Если точнее говорить, то больше всего люблю запеченный в костре картофель, но так как в квартирных условиях не могу позволить себе разжечь костерок, то  у меня сегодня ароматная  картошка в рукаве, запеченная в духовке!

Картошка в рукаве

Такой картофель очень часто готовлю, потому что это вкусно, быстро и очень экономично. К тому же запеченный картофель станет прекрасным гарниром ко многим блюдам, как и впрочем, самостоятельно украсить стол своим видом. Мой сын очень любит картошку и для него я сегодня приготовила данное блюдо с ароматными травами, морской солью и чесноком.

Очень вкусный по этому рецепту получится  молодой запеченный  картофель, но до него еще рано, так, что будем готовить прошлогоднюю картошку.

Для того чтобы приготовить картофель в духовке, запеченный в пакете или рукаве для запекания вам нужно будет приготовить следующие ингредиенты:

 

• Картофель – 10 – 15 штук,
• Растительное масло — 4 ст. ложки,
• Чеснок – 3 зубчика,
• Морская соль — по вкусу,
• Молотая паприка – 1 ч. ложка,
• Смесь ароматных трав (я использовала приправу для цыпленка табака, в ее составе много различных травок) – 1 ст. ложка.

 

Для начала нужно отобрать небольшие клубни картофеля, промыть их и после очистить от кожуры. Нарезаем картофель крупными дольками и снова промываем. Его нужно немного просушить, я просто перекладываю в дуршлаг и дожидаюсь, пока стечет вся вода.

Затем в небольшой чашке смешиваем растительное масло, морскую соль, выжатый через чеснокодавку чеснок, молотую паприку и ароматные травы (по вкусу), можно в состав добавить сушеный укроп или базилик. Все тщательно перемешиваем и заливаем полученной смесью подготовленный картофель. Картофель оставляем в масляной смеси минут на 15.

Через 15 минут перекладываем картошку в рукав или пакет для запекания, тщательно закрепляем с помощью застежек. Далее нужно сделать несколько небольших отверстий в пакете, для того чтобы лишний пар выходил из него, тем самым давая картофелю при запекании покрываться румяной корочкой.

Перекладываем пакет с картофелем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 180° градусов духовку. Запекаем  25 – 30 минут.

Готовый картофель выкладываем на блюдо и подаем на стол как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира.

Считаю рецепт запеченной картошки в рукаве постным, это прекрасный вариант для всех постящихся, кстати, количество масла можно уменьшить или вовсе исключить, или просто, долить в пакет немного воды.

Думаю, что каждый может внести свои коррективы в данное блюдо в соответствии со своим вкусом, например, заменить масло сметаной или жирными деревенскими сливками, да и с кусочками бекона будет очень вкусно!

Хотелось бы еще сказать, что данный картофель прекрасная альтернатива картофелю во фритюре, к которому так привыкли наши детки. А ведь в обжаренном масле картофеле мало пользы, хотя он и очень вкусный. Думаю, что ваши домашние оценят наш с сыном вариант приготовления поджаристой ароматной картошечки. А весной приготовьте такое блюдо из молодого картофеля, с которого даже не нужно будет снимать кожуру, достаточно его тщательно промыть с помощью губки.

Клубни можно нарезать гармошкой, делая частые поперечные разрезы, не дорезая до конца. Также можно нарезать молодую картошку в кожуре небольшими дольками, как подают ее в бистро жареной во фритюре.

За рецепт и фото благодарим Славяну.

Приятного вам аппетита желает Записная книжка рецептов!

Картошка запеченная в рукаве – блюдо на все случаи жизни: рецепт с фото

Картошка запеченная в рукаве – это блюдо, знакомое каждому любителю этого вкусного и полезного овоща. Практически ни один стол не обходится без блюд из картофеля, ведь не зря он издавна считается вторым хлебом.

Рукав для запекания позволяет приготовить картофель не только вкусно, но и полезно. Отсутствие жира снижает калорийность картофеля до 134 ккал, в то время как жареный картофель имеет 192 ккал на 100 гр. продукта.

Если в рукаве готовить предварительно отваренный картофель, то энергетическая ценность снижается до 100 ккал.

Картофель в рукаве – классический рецепт

Такой рецепт картофеля послужит прекрасным гарниром к любому блюду. Картошка получается нежной и ароматной, а рецепт включает в себя минимальное количество ингредиентов.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Растительное масло – 2 ч.л
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Клубни картофеля почистить и разделить на одинаковые крупные дольки. Чеснок тоже очистить от шелухи и выдавить через пресс. В ёмкости перемешать картофель с чесноком, добавить растительное масло и посолить по вкусу. Переложить содержимое ёмкости в рукав, закрепить конец и и отправить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать около часа в зависимости от сорта картофеля.

Картофель в рукаве с грибами по-вегетариански

Такое блюдо отлично подойдёт для вегетарианцев, ведь грибы являются поставщиком белка и полноценной заменой мясу. Блюдо получится сытным и в то же время постным.

Ингредиенты:

• Картофель – 500 гр
• Шампиньоны – 100 гр
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло оливковое – 1 ст.л
• Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

Картошку почистить, нарезать дольками. Лук нарезать полукольцами, грибы – пополам. Все ингредиенты перемешать, добавив масло и специи, посолить по вкусу. Смесь выложить в рукав для запекания, закрепить концы скобами. Для выхода пара, в рукаве сделать несколько проколов вилкой. Рукав распределить на противне, выпекать час при температуре 190°С. Затем через надрез добавить к картофелю с грибами измельченный чеснок и перемешать.

Если картофель сбрызнуть растительным маслом, он получится сочным внутри и с румяной корочкой снаружи.

Картофель в рукаве – пикантный

Картофель – это овощ, который отлично сочетается почти со всеми специями и соусами. Соевый соус пропитает это блюдо, гармонично объединив между собой все ингредиенты, и придаст ему мягкий аромат. Мёд поспособствует приданию аппетитной золотистой корочки картофелю.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Соевый соус – 2 ст.л
• Соль – 1 ч.л
• Горчица зернистая – 1 ст.л
• Мёд – 1 ст.л
• Оливковое масло – 3 ст.л

Приготовление:

Очищенный картофель нарезать длинными ломтиками, добавить к нему мёд, соевый соус, горчицу и масло. Немного подсолить. Тщательно всё перемешать и распределить по рукаву для запекания вместе с маринадом. Выпекать блюдо в разогретой до 250°С духовке в течении получаса до образования румянца на картофеле.

Картофель в рукаве с овощами

Такая картошка в сочетании с разноцветными овощами будет прекрасным гарниром на праздничном столе. К тому же это блюдо получается очень полезным и диетическим, ведь овощи готовятся в собственном соку, без добавления жиров.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Болгарский перец – 1 шт
• Брокколи – 100 гр
• Цветная капуста – 100 гр
• Стручковая фасоль – 100 гр
• Консервированная кукуруза – 1 б
• Лук репчатый – 1 шт
• Паприка, соль, перец – по вкусу
• Вода – 0,5 ст

Приготовление:

Картошку, морковь и болгарский перец нарезать небольшими кубиками, брокколи и цветную капусту разделить на соцветия. Лук нашинковать тонкими полукольцами. Соединить все ингредиенты в чашке, включая фасоль и кукурузу. Отдельно в горячей воде развести бульонный кубик с приправами и солью. Залить овощи бульоном и переместить в рукав для запекания. Прокалываем пакет для выхода пара и помещаем его в духовку на 170°С. Вынимаем спустя час после закипания.

Картошка в рукаве с курицей

Курица с картошкой в рукаве – очень вкусное и ароматное блюдо, схожее с картошкой в горшочках. Рецепт многофункционален тем, что он подходит и для обычного семейного обеда, и для праздничного застолья.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Куриные голени – 1 кг
• Морковь – 2 шт
• Лук – 1 шт
• Масло подсолнечное – 4 ст.л
• Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

Картошку очистить, нарезать на крупные дольки. Лук режем полукольцами, морковь – кружочками. Смешиваем нарезанные ингредиенты и солим по вкусу. Голени необходимо промыть и просушить бумажным полотенцем, затем посолить и приправить специями по вкусу. Овощи распределить по рукаву, на них выложить курицу. Добавить масло, поместить в духовку на 50 минут и 190°С.

Для получения румяной корочки, за 15 минут до готовности блюда нужно раскрыть рукав для запекания.

Картофель в рукаве – праздничный

Картофель с уткой, фаршированной яблоками и черносливом не зря назван праздничным. Это блюдо, несомненно, станет украшением любого праздничного стола. Красиво, сытно и невероятно вкусно!

Ингредиенты:

• Утка – 1 шт
• Картофель – 6 шт
• Яблоко – 1шт
• Чернослив – 100 гр
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – по вкусу
• Вода – 5 л

Приготовление:

За сутки до приготовления блюда необходимо подготовить утку. Для этого нужно её промыть, поместить в солевой раствор (5 л воды + 350 гр соли) и в холодильник на 24 часа. 

По истечению суток, вынуть утку, снова ополоснуть и промокнуть бумажным полотенцем влагу. В маленькой миске смешать измельчённый чеснок, перец и соль. Получившейся кашицей натереть тушку. Далее приготовить начинку из нарезанного яблока, чернослива, соли и перца и начинить ею утку. 

Картофель нарезать на половинки, приправить по вкусу и заправить маслом, затем выложить в рукав для запекания. На картофеле расположить фаршированную утку и скрепить края пакета.

Блюдо выпекать при 200°С в течении 1,5 часов, а за 10 минут до приготовления разрезать и раскрыть рукав, чтобы утка покрылась золотистой корочкой.

Чернослив используется для придания сочности утке. Если чернослива не нашлось или он вам не по вкусу, его можно заменить апельсином.

Картошка в рукаве со свининой

Это блюдо представляет собой картофельный гарнир с мясом, которое получается очень нежным, сочным и вкусным. Готовится оно из минимального набора продуктов, который есть в каждом холодильнике и подойдёт даже на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Свинина – 500 гр
• Лук – 1 шт
• Соевый соус – 1 ст.л
• Майонез – 2 ст.л
• Уксус – 1 ч.л
• Аджика – 1 ч.л
• Перец, соль, петрушка – по вкусу

Приготовление:

Прежде чем приступить к непосредственному приготовлению, нужно замариновать мясо. Для этого надо нарезать мясо, добавить в него соевый соус, майонез, перец, уксус и аджику. Не тонкими полукольцами нарезать лук и добавить к мясу, всё тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 2-3 часа.

В это время картофель нарезать на такие же куски, как и мясо. Уложить в рукав для запекания вместе с замаринованным мясом и посолить. Перемешать ингредиенты, завязать рукав и сделать несколько проколов зубочисткой, чтобы выходил пар. Духовку греем до 180°С, и отправляем рукав в неё на 1 час. Перед подачей, мясо с картошкой посыпать рубленной зеленью.

Если мясо маринуется с вечера, то его нужно поместить на ночь в холодильник. Если у вас есть только пара часов, то нужно его оставить при комнатной температуре, так оно замаринуется быстрее.

Картофель в рукаве с соусом бешамель

Картошка с нежной корочкой в рукаве имеет не только прекрасный вкус, но и сохраняет в себе все полезные вещества. А соус бешамель добавит сливочный вкус и аромат мускатного ореха. Такое второе блюдо послужит хорошим вариантом на ужин.

Ингредиенты:

• Картофель – 6-7 шт
• Сливочное масло – 50 гр
• Соль, перец, куркума – по вкусу
• Мука – 2 ст.л
• Сливки – 1 ст
• Мускатный орех – по вкусу

Приготовление:

Для данного рецепта лучше использовать молодой картофель, который можно не чистить, а просто хорошо промыть. Если картофелины крупные, то разделить их на половинки. Уложить его в рукав, добавить растопленную столовую ложку масла, куркуму, соль и перец. Поставить выпекать в духовой шкаф на полчаса при температуре 220°С.

Тем временем нужно приготовить соус бешамель. Растопить масло на среднем огне, не доводя до кипения. Всыпать муку, минуты три держать на огне, постоянно помешивая. Снять с огня кастрюлю, постепенно влить сливки и мешать, не допуская образования комочков. Снова ставим на огонь, доводим до кипения, постоянно мешая, ввести в соус орех, перец и соль. Готовый картофель прямо в тарелке поливать соусом.

Картофель с макрелью в рукаве

Разнообразить семейное меню можно рыбными блюдами. Рыба, сама по себе, очень богата полезными витаминами и минералами, а в сочетании с овощами станет полноценным блюдом, которая несомненно украсит и разнообразит стол. В рукаве макрель получается особенно вкусной, в ней сохраняются все соки, рыба будет ароматной и нежной.

Ингредиенты:

• Картофель – 500 гр
• Макрель – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Розмарин – 10 гр
• Оливковое масло – 1 ст.л
• Лимонный сок – 10 мл
• Специи для рыбы – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Рыбу почистить, промыть. Снаружи и внутри натереть её солью и сухими специями. Сбрызнуть маслом и лимонным соком, а вовнутрь вложить веточку розмарина. С одной стороны рыбьей тушки сделать разрезы, в них вставить полукольца лука. Морковь с картофелем нарезать, приправить, полить маслом и вложить в рукав для запекания. Рыбу уложить на овощах, закрепить край рукава.

Если уже приправленную рыбу вместе с овощами оставить отдыхать на 2 часа, то она лучше пропитается специями и ароматными травами.

Поместить в духовку на полчаса и 200°С.

Картофель с говядиной в рукаве

Благодаря томлению в герметичном пакете, говядина получается очень нежной. Сельдерей добавит сочности этому блюду, а перец чили остроты и пикантности. Этот рецепт для тех, кто любит говядину, хочет затратить на её приготовление минимум времени.

Ингредиенты:

• Картошка – 600 гр
• Говядина – 700 гр
• Корень сельдерей – 150 гр
• Морковь – 2 шт
• Перец чили – по вкусу
• Паприка – 1 ст.л
• Майонез – 3 ст.л
• Соль, чеснок – по вкусу

Приготовление:

Говядину и картофель разделать на крупные куски. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами, а сельдерей – большими кусками. Сложить всё в одну посуду, смешать с майонезом и паприкой, добавить целиком перец чили. Отрезать рукав нужной длины, закрепить один конец. Наполнить его мясом с овощами, выпустить с пакета лишний воздух и закрепить другой край рукава. Распределить пакет на противне, сделать надрез ножом наверху пакета. Выпекать блюдо около 50 минут при 200°С.

Картофель с овощами в рукаве

Рецепт картофеля с овощами придётся по вкусу тем, кто соблюдает диету или держит пост. А если использовать его в качестве гарнира к мясу или рыбе, то и послужит главным блюдом на столе.

Ингредиенты:

• Картофель – 10 шт
• Морковь – 3 шт
• Болгарский перец – 4 шт
• Чеснок – 4 зуб
• Томатная паста – 3 ст.л
• Соль, сахар, перец – по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать на средние дольки. Из сладкого перца вычистить семена и нарезать не очень тонкими полосками. Морковь нарезать кружочками. Томатную пасту в зависимости от вкуса, подсолить/подсластить, добавить немного перца. Вылить её к овощам и перемешать. Выложить овощи в рукав, добавить целые зубчики чеснока. Завязать края пакета, расположить его на противне. Поместить противень в разогретую до 200°С духовку на час.

Картофель с майонезом в рукаве

Разнообразие блюд из картофеля и палитра неповторимого вкуса каждого их них делает его таким востребованным и желанным в будни и праздники. Горячая картошка с майонезом в рукаве порадует самых привередливых гурманов.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 5 ст.л
• Соль – по вкусу
• Зелень – по вкусу
• Куркума – 1 щепотка

Приготовление:

Произвольно нарезаем картошку, добавляем приправы, зелень и майонез. Хорошо перемешиваем ингредиенты, чтобы картошка равномерно покрылась соусом. Перемещаем картофель в рукав для запекания, закрепляем его края и ставим в духовку на 170°С на 50 минут. Когда рукав надуется, разрезать в двух местах, чтобы картофель подрумянился, а благодаря куркуме он станет аппетитного жёлтого цвета.

Существует специальный картофель для запекания, который получится рассыпчатым и ароматным. Он небольших размеров, округлой формы, с розоватой кожурой и красными глазками.

Картофель с айвой и курицей в рукаве

Сочетание куриного мяса с айвой — просто невероятное! Равнодушных к этому блюду не останется никогда. Румяная курочка, запеченная в рукаве, ароматная айва и нежный картофель.

Ингредиенты:

• Курица – 700 гр
• Айва – 2 шт
• Картофель – 3 шт
• Мёд – 1ст.л
• Сливочное масло – 1ст.л
• Оливковое масло – 1 ч.л
• Чеснок – 2 зубчика
• Приправы – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Курочку помыть и обсушить бумажной салфеткой. В миске смешать жидкий мёд, приправу для курицы, перец, соль и измельчённый чеснок. Получившейся смесью натереть куриную тушку, и оставить на полчаса напитаться соусом.

Помытую айву разделить на дольки и очистить от семечек. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить айву с обеих сторон по 2 минуты. Картофель почистить, нарезать дольками, как айву. Смешать его с солью, перцем и оливковым маслом.

В рукав уложить сначала айву, затем картофель и наверх – курицу. Запечатать край пакета, отправить выпекаться в духовку на 30 минут при 170°С. Затем рукав разорвать, чтобы курица зарумянилась и печь ещё 15 минут.

Молодой картофель с копчёными рёбрышками в рукаве

Картофель с рёбрышками по такому рецепту получается жирным, сочным и очень сытным. Особенности вкусу придаёт копчёный вкус, очень напоминающий запах костра. В сочетании с лёгким салатом это блюдо уйдёт «на ура»!

Ингредиенты:

• Молодой картофель – 1 кг
• Свиные копчёные рёбра – 600 гр
• Чеснок – 3 зубчика
• Сливочное масло – 50 гр
• Зелень – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Молодой картофель не требует чистки, поэтому нужно его просто промыть под проточной водой и нарезать на более мелкие кусочки. Если картофелины и так небольшие, то резать не нужно. Мелко нашинковать зелень вместе с чесноком. Сложить в рукав для запекания рёбрышки с картофелем, кусочек масла и зелень. Также добавить соль и перец по вкусу, всё тщательно перемешать. Завязать рукав, поместить в духовку на 40 минут и выпекать при 180°С.

Картофельное рагу с индейкой в рукаве

В данном рецепте содержится нежирное и не аллергенное мясо, поэтому он идеально подходит для кормящих мам и даже для годовалого ребёнка.

Ингредиенты:

• Картофель – 500 гр
• Филе индейки – 700 гр
• Зелёное яблоко – 2 шт
• Соль – ½ ч.л
• Паприка – ½ ч.л
• Перец чёрный – ½ ч.л
• Бульон – 100 мл

Приготовление:

Картофель почистить, нарезать кубиками. Примерно такими же кусочками нарезать и индейку. Яблоки также нарезать на кубики, предварительно убрав семечки. Соединить нарезанные ингредиенты в одной миске, посолить и поперчить. Влить заранее приготовленный бульон и переместить всё в рукав для запекания. На духовом шкафу установить температуру 170°С и таймер на час. Отправить пакет в духовку. Проколоть рукав, когда начнёт надуваться.

Если вы хотите получить более жирное блюдо, то филе индейки необходимо заменить стейком, в котором имеется жировая прослойка.

Картошка по-деревенски в рукаве в духовке, рецепт с фото пошагово

 

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня побалуем себя вкусным фаст-фудом, который приготовим дома. Картошка по-деревенски – это просто мечта лентяйки, которая хочет приготовить на обед что-то сногсшибательное, при этом, как вы понимаете, не очень-то и перетрудиться… Да-да, такую картошку сделать очень легко и просто, а получается она безумно вкусной и аппетитной, и намного полезнее, чем в Макдональдсе.

Простой рецепт для духовки без хлопот

При этом вам даже не придется очищать кожуру – картофель запекается вместе с ней. И форму, в которой картошка будет находиться в духовке, вам не придется мыть – запекается картофель в рукаве, который просто выбрасывается после того, как вы его использовали. В общем, не рецепт, а самая настоящая сказка!

Потребуются ингредиенты

На 2 порции:

• 5-6 крупных картофелин;
• 0,5 ч.л. куркумы;
• 0,5 ч.л. паприки;
• 0.5 ч.л. смеси перцев;
• 0,5 ч.л. соли:
• 3 ст. л. оливкового масла.

Инструкция по приготовлению

Выбираем картошку достаточно крупную, желательно продолговатой формы. Нам предстоит очень важная задача – хорошо вымыть картофель. Дело в том, что чистить его мы не будем. Поэтому на кожуре не должно остаться ни грамма грязи. Помочь в этом непростом деле может специальная кухонная щеточка для овощей – с ее помощью вы вымоете картошку очень тщательно всего за пару минут.

Следующий важный этап – нарезка картошки. Я не зря советую выбирать крупные продолговатые клубни – их можно нарезать красивыми ломтиками. Одна картошина при этом режется на 4-6 ломтиков (в зависимости от размера). Выкладываем кусочки картофеля в миску или глубокую тарелку.

Добавляем специи и приправы

Теперь настал черед специй. Непременно положите куркуму – она даст не столько вкус, сколько замечательный желтый цвет. Тогда ваш картофель будет выглядеть очень аппетитным после запекания.

Не забудьте и про паприку – тут уже и цвет, и вкус – все будет.

Ну, и раз мы уже перешли к вопросу вкуса, очень советую добавить смесь перцев. Если она хорошо подобрана (а в большинстве своем именно такие смеси продаются в магазинах), то ваша картошка будет очень удачной.

И, разумеется, обязательный ингредиент – соль. Что касается ее количества, то в этом вопросе я не очень категорична – соли может быть больше или меньше – тут уж вы решайте сами, но совсем обойтись без этой специи вам не удастся.

Чтобы картошка не вышла сухой, добавляем еще оливковое масло (или подсолнечное) без запаха.

Хорошо перемешиваем картофель с маслом и специями (я делаю это просто руками). Важно, чтобы ломтики картофеля покрылись специями со всех сторон. Видите, какие они стали красивые, оранжевые? Это все благодаря куркуме и паприке.

Выкладываем картошку в рукав для запекания.

Тщательно завязываем кончики в рукаве (для этого в коробку с рукавом обычно вкладывают специальные зажимы).

Как запекать в духовке с корочкой

И отправляем картошку в духовку, разогретую до 220 градусов, на 35-40 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы картофель полностью приготовился.

Достаем картошку из рукава и немедленно подаем, пока она еще теплая.

Приятного аппетита!

4.1 / 5 ( 13 голосов )

Картошка в рукаве для запекания в духовке – 8 пошаговых рецептов

В клубнях картофеля содержатся свыше 10 аминокислот, витамины и микроэлементы. Среди них: витамины группы С, В, магний, калий, фолиевая кислота, селен, кальций. Все эти вещества необходимы для здорового функционирования человеческого организма. Чтобы сохранить их пользу в рационе, важно правильно приготовить картофель. В рукаве в духовке рецепт запекания – одна из наиболее удачных технологий. Минимальное потребление жира, много калия и замечательные вкусовые свойства сделают ваше питание полезным и вкусным.

Простой пошаговый рецепт картошки в рукаве для запекания в духовке

Иногда приходит желание поесть чего-то простого и вкусного. И сложно понять чего именно! Меня выручает этот рецепт, когда я или мои близкие оказываемся в подобной ситуации. Картошка, запеченная с чесночком и специями – ничего лишнего, а получается вкусно, ярко и сочно! И готовится очень легко.

https://www.youtube.com/watch?v=-3l-mQsLI-E

Можно приготовить блюдо на скорую руку «в охотку» или к неожиданному приходу гостей. Как вариант, можно достать к такой картошечке маринованных огурчиков, грибов, капусты или подать со свежими овощами.

Для приготовления нам понадобится:

• Картофель среднего размера – 10-15 шт.
• Чеснок – 3-5 долек, на вкус
• Паприка молотая – 1 ч.л.
• Соль – на вкус
• Молотый перец – на вкус
• Куркума для цвета – 1 ч.л.
• Растительное масло

Количество специй и овощей регулируйте сами, в зависимости от ваших индивидуальных предпочтений и желаемого количества порций на выходе.

1. Картошку моем и очищаем.

2. Нарезаем ее сначала на 2 половинки, затем каждую нарезаем еще на 3 ломтика. В зависимости от размера плодов, можно резать на большее количество частей.

3. Чеснок трем маленькой теркой или пропускаем через пресс в небольшую миску.

Сюда же высыпаем все подготовленные специи, вливаем масло. Понадобится примерно 2 столовые ложки. Точнее определите на деле. Смесь по консистенции должна получиться, как жидкая кашица.

4. В миску с картофелем вливаем подготовленный соус. Все старательно перемешиваем, чтобы каждый ломтик равномерно покрылся специями и маслом. Выкладываем в рукав для запекания.

Скрепляем с двух сторон края нитками или специальным креплением, которое часто идет в комплекте. Немного потрясем, чтобы все равномерно распределилось. Делаем в рукаве пару небольших отверстий с помощью зубочистки, чтобы пар не разорвал его.

После нарезки картофеля, нужно работать как можно оперативнее, чтобы он не почернел.

5. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекать будем примерно 50-60 минут. После этого достаем, аккуратно прорезаем пакет ножом или ножницами. Осторожно! Внутри обжигающий пар! Перекладываем содержимое на блюдо для подачи.

Посыпаем зеленью. Вкуснейший гарнир готов! Приятного аппетита!

Добавляем специи и приправы

Теперь настал черед специй. Непременно положите куркуму – она даст не столько вкус, сколько замечательный желтый цвет. Тогда ваш картофель будет выглядеть очень аппетитным после запекания.

Не забудьте и про паприку – тут уже и цвет, и вкус – все будет.

Ну, и раз мы уже перешли к вопросу вкуса, очень советую добавить смесь перцев. Если она хорошо подобрана (а в большинстве своем именно такие смеси продаются в магазинах), то ваша картошка будет очень удачной.

И, разумеется, обязательный ингредиент – соль. Что касается ее количества, то в этом вопросе я не очень категорична – соли может быть больше или меньше – тут уж вы решайте сами, но совсем обойтись без этой специи вам не удастся.

Чтобы картошка не вышла сухой, добавляем еще оливковое масло (или подсолнечное) без запаха.

Хорошо перемешиваем картофель с маслом и специями (я делаю это просто руками). Важно, чтобы ломтики картофеля покрылись специями со всех сторон. Видите, какие они стали красивые, оранжевые? Это все благодаря куркуме и паприке.

Выкладываем картошку в рукав для запекания.

Тщательно завязываем кончики в рукаве (для этого в коробку с рукавом обычно вкладывают специальные зажимы).

Рецепт картошки с курицей в духовке в рукаве

Картошка с курицей – любимое для многих сочетание. Такое блюдо практически не надоедает. Предлагаю вам приготовить его в духовке из минимального набора продуктов. Запекание в рукаве позволит содержимому пропечься в собственном соку, без добавления жира.

Лучше всего для такого рецепта подойдут бедрышки. Только вот если курица одна – берем окорочка и разрезаем на части.

https://www.youtube.com/watch?v=v1Q5G088-Ng

Получается очень сочно и сытно. В состав входит всего 4 ингредиента! Забирайте себе рецепт в свою кулинарную книгу, в раздел «На скорую руку»!

Для приготовления нам понадобится:

• Бедра куриные – 4 шт. (можно использовать другие части птицы)
• Специи к курице
• Картофелины среднего размера – 5-7 шт.
• Соль

1. Бедра хорошо промываем, затем обсушиваем бумажными салфетками. Нарезать их не нужно. Если вы используете грудку или окорочка, то их нужно нарезать на кусочки, среднего размера.

2. Подготовленное мясо отправляем в пакет для запекания (или рукав). В отдельной миске смешиваем любимые специи. Можно брать свежемолотый перец, паприку, чеснок, куркуму, хмели-сунели и так далее. Можно смешать все вместе или использовать уже готовую приправу для курицы. Не забудьте добавить соль. Отправляем приправы в пакет с мясом.

Немного встряхнём или распределим специи руками по поверхности курицы.

3. Картошку очищаем. Нарезаем ломтиками, кубиками или брусочками – как вам нравится. Отправляем в рукав с курицей.

Придерживая свободные края, встряхиваем содержимое, чтобы специи равномерно распределились. Если вам показалось, что мало приправ, можно добавить еще. Главное, чтобы каждый ломтик мяса и овощей был равномерно покрыт ими. Закрепляем концы специальным зажимом или нитками, оставляя внутри немного свободного пространства.

Ставим на противень. Делаем пару небольших проколов в рукаве, чтобы через них выходил пар, и он не разорвал пакет.

4. Духовку нагреваем до 180 градусов. Убираем в горячую печь наше блюдо примерно на 50-60 минут. За 10 минут до готовности аккуратно достаем, разрезаем пакет и даем зарумяниться еще 10 минут.

Подавать можно сразу. Это полноценное блюдо на обед или ужин, которое не требует каких-то дополнений. Разве что, свежий зелени. Приятного аппетита!

Cекреты приготовления

Чтобы приготовить идеальную запеченную картошку, воспользуйтесь советами опытных кулинаров:

1. Рукав для запекания продается приличной длины. Рекомендуется измерить требуемое количество и отрезать кусок. При расчете добавьте по 7-10 см пустого пространства с двух сторон.
2. Укладывайте продукты в рукав плотно друг к другу. Концы завязывайте проволокой или фиксируйте специальными огнеупорными зажимами. Завязывайте плотно, ведь если вытечет сок, то смысла готовить в рукаве нет.
3. Сделайте пару проколов сверху. Так, пакет не лопнет, а немного пара будет выходить. Отправляйте блюдо в предварительно разогретую духовку. Максимальная температура для запекания в рукаве — 230 градусов.
4. Чтобы получить румяную корочку, аккуратно раскройте рукав за 10 минут до предположительного окончания готовки.

Выбор ингредиентов

Вкус блюда зависит от сорта, качества и размера картошки. Хороший корнеплод должен быть плотным и твердым. У него гладкая и ровная кожура. Зеленый пигмент указывает на содержание химических веществ в продукте. Если клубень мягкий или влажный, то он весь в нитратах.

Есть специальный вид картофеля — для запекания. Его легко определить: в составе много крахмала. Блюдо получится рассыпчатым и ароматным.

Автор: Елена Большова

Самая вкусная картошка с мясом в рукаве

В этом видео-ролике вы познакомитесь с простым и вкусным рецептом на скорую руку – все смешал, отправил в духовку и готово! Мясо с картошкой в интересной заправке с луком и чесноком. Получается очень сочно, нежно и сытно. Идеальный ужин для всей семьи! Хозяйки непременно, оценят такой рецепт. Ведь готовится все в два счета!

Для приготовления нам понадобится:

• Яйца сырые – 4 шт.
• Горчица американская – 50-100 г.
• Масло растительное – 250 мл.
• Горчица с лимонным вкусом – 2 ч.л. (можно заменить на дижонскую в том же количестве, добавив 1 ч.л. лимонного сока)
• Соль – 2 ч.л.
• Базилик – 1 ч.л.
• Сахар – примерно 1 ст.л.
• Итальянские травы – 1 ч.л.
• Чеснок – 3 дольки
• Смесь молотых перцев – 1 ч.л.
• Уксус яблочный – 1-2 ст.л.
• Любое мясо – 1 кг.
• Картошка – 8-10 шт. среднего размера
• Лук – 2 шт.

Подробнее узнаете из видео:

Если вы не любите уксус, замените его соком лимона. А горчицу можно брать даже в порошке.

Полезные советы

Чтобы картошка всегда получалась вкусной и красивой, соблюдайте некоторые правила:

• Всегда добавляйте в картошку немного растительного масла, чтобы сделать корочку румяной, а овощ – сочными внутри.
• Предварительно отварите картофель до полуготовности. Так вы сократите время запекания и не получите полусырой продукт.
• При нагревании пакет раздувается и может лопнуть, коснувшись раскаленного верха или боков духового шкафа. Поэтому противень с картошкой в рукаве ставьте на средний или нижний уровень духовки.
• Добиться румяности легко, если добавить в специи немного паприки или куркумы.

Картофель «любит» различные специи, поэтому к стандартному набору добавляйте травы или пряности по вкусу. Кто любит поострее, советую взять перец Чили, столовую горчицу или острую молотую паприку. Для сочности, блюдо дополните томатами, болгарским перцем, кабачками, морковью, луком или свежей зеленью. Приятного аппетита и вкусных экспериментов на кухне!

Молодая картошка запеченная в духовке в рукаве

Особенно хороша именно молодая картошечка, в любом виде, особенно, в запеченном. Предлагаю вам этот простой, но очень вкусный рецепт. Мы запечем молодой овощ с копченым подчеревком. Это часть со свиного брюха с большим количеством мяса и прожилками сала. Стоит ли говорить, какое сочное блюдо получается, когда это сало растапливается?! Можно, конечно, использовать и свежий подчеревок. Но с ним не будет такого аромата.

https://www.youtube.com/watch?reload=9&v=T3MJL9BFKaw

Итак, сочное, нежное, сытное и невероятно вкусное блюдо вашему вниманию!

Для приготовления нам понадобится:

• Молодая картошка – 1 кг.
• Соль, молотый перец на вкус
• Чеснок – 3-5 долек, на вкус
• Копченая свинина (подчеревок) – средний кусочек
• Растительное масло – на вкус
• Сахарный песок – 1 ч.л.
• Сушеный чеснок и паприка – на вкус
• Укроп – небольшой пучок

1. Преимущества молодой картошки еще и в том, что ее не нужно чистить. По вкусу она намного нежнее и вкуснее. Первым делом, ее нужно хорошенько вымыть.

2. Очищать, как я уже говорила, мы не будем, можно легко потереть поверхность чистой кухонной губкой. После мытья немного подсушиваем картошку бумажными полотенцами. Если овощи крупные, можно нарезать. Но лучше брать маленькие клубни. Так получается интереснее.

3. В миску с картошкой всыпаем соль, молотый перец на вкус. Также добавляем сахар, паприку и сушеный чеснок. Вы можете брать свои любимые приправы. Также будет отличной идеей использовать готовую приправу для картофеля. Сюда же вливаем немного растительного масла, примерно 2 столовые ложки. Но этого можно и не делать, ведь жира от мяса будет достаточно.

4. Мясо нарезаем ломтиками среднего размера. Также перекладываем в общую миску. Все вместе перемешиваем до однородности, чтобы специи максимально разошлись по продуктам. Даем немного постоять и промариноваться.

5. Рукав для запекания с одной стороны завязываем в узел, чтобы продукты не выпадали. Закладываем сюда подготовленные ингредиенты. Лучше делать это с помощью шумовки, чтобы лишнее масло осталось в миске. Оно нам ни к чему.

6. Равномерно распределяем содержимое в пакете. Завязываем в крепкий узел и вторую сторону. Выкладываем наше произведение на противень. Равномерно распределяем продукты в получившемся мешке, чтобы они стремились к одному слою, так они скорее пропекутся. Делаем сверху несколько проколов зубочистками, чтобы пар не разорвал пакет. Убираем в духовку, предварительно раскаленную на 180 градусов. Выпекаем 30-35 минут.

7. Затем достаем противень из печи. Аккуратно разрезаем пакет сверху. Не обожгитесь – внутри очень горячий пар! Освобождаем поверхность от пакета. Убираем подрумяниться в печку еще на 5-10 минут.

8. Тем временем, приготовим очень вкусную заправку для нашего блюда. Мелко нарезаем укроп. Отправляем в миску для соуса. К нему же через пресс или мелкую терку отправляем чеснок. Солим, перчим по вкусу. Вливаем растительное масло – примерно треть стакана. Все размешиваем до максимальной однородности.

9. Получившейся заправкой можно поливать блюдо сразу на противне или же индивидуально в тарелках. Даже на вид – пальчики оближешь! А вкус оправдывает все ожидания! Приятного аппетита!

Картошка по-селянски запеченная в рукаве – пошаговый видео-рецепт

Картошка по-селянски, или, как ее еще называют, по-деревенски – любимое лакомство многих. В моей семье ее просто обожают! Особенно дети! Я готовила ее на день рождение сына. Подавалась она с соусом из кефира, сметаны и майонеза с чесноком и зеленью. Среди толпы десятилетних мальчишек она разлетелась за несколько минут. Остальные угощения остались не у дел. На меня смотрели 20 детских глаз с вопросом: «А можно добавки?». Пришлось делать еще. Меня это совсем не огорчило, ведь это очень просто.

Автор этого ролика покажет вам, как просто приготовить такую вкуснятину. Также откроет вам секреты правильного выбора картофеля и еще много чего интересного!

Для приготовления нам понадобится:

• Картошка – 1-1,5 кг.
• Соль – на вкус
• Чеснок – 1 долька
• Масло оливковое – 1-3 ст.л.
• Хмели-сунели, прованские травы, розмарин, орегано, куркума, молотый перец – на вкус

Специи вы можете выбирать на свой вкус. Как вариант, можно использовать готовую приправу для картофеля. Подробнее вы узнаете из видео:

Готовое блюдо можно подавать посыпав зеленью, с кетчупом или соусом.

Рецепт картошки с грибами в духовке в рукаве

Очень сытное и простое блюдо, которое легко приготовить. Нежнейшие грибы и картошка запекаются вместе в рукаве с добавлением растительного масла. Получается очень мягкое, сочное и нежное сочетание. Подойдет во время поста или для вегетарианцев.

https://www.youtube.com/watch?v=HR2g0cyfxeU

Для приготовления нам понадобится:

• Картофель свежий – 1 кг.
• Перец молотый, соль – на вкус
• Луковица среднего размера – 1 шт.
• Свежие грибы – 350-400 г.
• Морковь среднего размера – 1 шт.

1. Морковь моем и очищаем. Натираем ее крупной теркой. По желанию, можно воспользоваться насадкой для морковки по-корейски. Луковицу очищаем. Нарезаем тонкими четверть-кольцами.

2. Картошку нарезаем средними ломтиками. Можно нарезать брусочками, дольками, кубиками – как хотите. Главное, кусочки не должны быть мелкими, чтобы в процессе они не развалились. Но и слишком крупно нарезать не нужно. Делайте так, как вам удобнее будет ее есть. Грибочки нарезаем пластинками. Их, вместе с картошкой и остальными овощами соединяем в одной миске. Солим, перчим.

3. Вливаем немного растительного масла, для сочности. Все хорошенько перемешиваем, до максимального распределения всех продуктов. Оставляем в таком виде минут на 20.

4. Рукав с одной стороны крепко завязываем в узел. Закладываем в этот кулек наши ингредиенты. Кладем в форму для выпечки. Распределяем продукты в пакете горизонтально в максимально тонкий пласт. С другой стороны рукав тоже завязываем. Сверху ножницами делаем небольшие надрезы, для выхода лишнего пара.

5. Духовку нагреваем до 200 градусов. Запекаем сначала полчаса. Затем раскрываем сверху рукав и подрумяниваем картошку до полной готовности. Если не хотите румяной корочки, можно запекать, не раскрывая пакета. Общее время выпекания 40-60 минут, в зависимости от сорта вашей картошки.

Время приготовления

Сколько запекать в духовке овощи, зависит от размера кусочков и способа приготовления. Если выбрано блюдо по первому рецепту, то картофель будет готов в течение 25-35 минут в зависимости от размера ломтиков. Дольше готовятся молодые клубни со шкуркой.

Для картошки с овощами время запекания не меньше полутора часа. При добавлении мяса продолжительность приготовления может увеличиться до 2-х часов.

Вкусная картошка с овощами в рукаве в духовке

Часто картошку запекают вместе с мясом. Но я хочу предложить вам постный рецепт. Он подходит при вегетарианстве или в Пост. Нежная картошка, в сочетании с луком, морковкой и сочным томатом создают очень вкусное, сытное, при этом легкое, блюдо.

https://www.youtube.com/watch?v=fAdYXyXdVjQ

Готовится быстро, буквально на скорую руку. Благодаря запеканию в пакете, сохраняется максимум пользы и натуральной сочности продуктов.

Для приготовления нам понадобится:

• Картошка свежая – 2,5 кг.
• Чеснок – 2-3 дольки на вкус
• Лук – 4 шт. среднего размера
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Морковь – 1 шт. крупного размера
• Помидоры – 3 шт. среднего размера
• Соль, специи на вкус

1. Картошку моем, очищаем от кожуры. Нарезаем ее достаточно крупными кубиками.

2. Отправляем во вместительную посуду. Следом за ней, туда будут отправляться все остальные овощи.

3. Морковь очищаем. Нарезаем ее произвольными кусочками среднего размера. Тереть теркой не обязательно, лучше нарезать ножом.

4. Лук нарезаем четверть- или полукольцами средней толщины. Чеснок измельчаем ножом на средние кружочки. Эти овощи, следом за морковью, отправляем в общую миску с картошкой.

5. Помидор моем. Натираем его теркой в общую посуду. Шкурку выкидываем. Солим, приправляем на вкус. Вливаем растительное масло. Все старательно перемешиваем, чтобы все продукты максимально равномерно распределились.

6. Духовку нагреваем до 180 градусов. Берем пакет для запекания. Закрепляем узлом один край. Выкладываем в получившийся кулек овощную массу. Кладем на сухой противень. Продукты в рукаве распределяем горизонтально, максимально тонким слоем. Закрепляем и второй свободный конец. На поверхности пакета накалываем зубочисткой в нескольких местах, чтобы лишний пар имел возможность выходить.

7. Убираем в уже горячую духовку на полтора часа. Готовое блюдо можно сразу посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать! Приятного аппетита!

Овощи с картофелем

Разнообразить блюдо можно очень простым способом – добавить в него что-нибудь, например, овощи и грибочки! Так получится очень вкусное и интересное блюдо, которое особенно придется по вкусу холодной зимой. Нам для приготовления нужно:

• Картофель – 1 кг;
• Морковь – 2 шт;
• Помидоры – 3 шт;
• Грибы – 250 г;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Растительное масло – 2 ст.л.;
• Соль, специи – по вкусу.

Все овощи моем, при необходимости чистим и измельчаем: картофель средними кубиками, морковь – кольцами, лук – полукольцами, помидоры – дольками, чеснок – на мелкой терке. Грибы моем и режем, только если они крупные. Лучше взять мелкие, чтобы они остались целыми. Все укладываем в пакет, солим, заправляем специями и маслом.

Держа за края, трясем, пока все не перемешается. Выпекаем в духовке около часа при температуре 200 градусов. Подаем как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда. Перед подачей на стол украшаем зеленью.

Картошка с курицей в рукаве для запекания в духовке – видео приготовления

Картошка с курицей в очень аппетитной, оригинальной заправке – это очень вкусно. Получается очень нежное и сочное блюдо, которое, наверняка, понравится всем! Автор этого ролика покажет вам такой рецепт с подробным описанием.

Для приготовления нам понадобится:

• Картошка – 1,5 кг.
• Курица – половина тушки
• Яйца сырые – 4 шт.
• Сахарный песок – 1 ч.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Сок лимона – на вкус
• Масло оливковое – треть стакана
• Лук – 1 шт.
• Смесь перцев – на вкус
• Зерновая или обычная горчица – на вкус
• Чеснок – 1 долька
• Уксус яблочный – 1 ч.л.
• Приправы на вкус

Подробнее узнаете из видео:

Поздравляю! Теперь ваша кулинарная копилка пополнилась еще восемью рецептами на скорую руку. Меня они всегда выручают, когда приготовить что-то нужно быстро. При этом обязательно должно быть вкусно и максимально доступно по цене.

Выбирайте – просто картошечка в духовке или с мясом? А может с овощами или грибами? Забирайте статью себе в социальные сети, чтобы она всегда была под рукой. Попробуйте каждый!

Заходите к нам почаще! До скорых встреч!

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Как запекать в духовке с корочкой

И отправляем картошку в духовку, разогретую до 220 градусов, на 35-40 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы картофель полностью приготовился.

Достаем картошку из рукава и немедленно подаем, пока она еще теплая.

Приятного аппетита!

4.1 / 5 ( 13 голосов )

Картошка с курицей в духовке: 4 пошаговых рецепта приготовления

Существует много способов приготовления картошки, запечённой с курицей. Сегодня я расскажу ещё о нескольких таких способах готовки. Темой выберу рецепты приготовления картошки с курицей в банке, кулинарном рукаве и выпечка пирога.

Картошка с курицей, запечённая в рукаве в духовке (рецепт с фото)

Состав:

1. Куриное мясо — 1 кг
2. Картошка — 1 кг.
3. Морковь — 2 шт.
4. Грибы (по желанию) — 300 гр.
5. Соль, специи — по вкусу.
6. Майонез — для маринада, 1-2 стол. ложки.

Существует два способа приготовления этого блюда. Первый — курицу запекают целиком. Второй — делят её на части, а потом готовят. Но, что в первом, что во втором варианте птицу необходимо предварительно замариновать. Для этого тушку целиком или её части посыпают специями, солью и кладут пару ложек майонеза. Оставляют на полчаса под крышкой.

Через полчаса включают духовой шкаф на температурный режим в 200 градусов. После чего занимаются подготовкой овощей. Картофель и другие овощи, которым вы отдали предпочтение нужно почистить и порезать на произвольные куски. Кстати, вы можете использовать только картошку, без дополнительных овощей.

Подготовленные овощи складывают в рукав для запекания, а сверху помещают куриное мясо. Как я уже писала выше, курицу кладут либо целиком, либо разделанную на кусочки. Пакет плотно закрывают с помощью прилагающегося зажима, прокалывают в нескольких местах сверху зубочисткой. Правильное использование рукава описано в инструкции к применению.

Помещают рукав в духовку. Продолжительность приготовления зависит от того, как вы готовите курочку. Если кусковую, то готовить нужно час, а если целиком, то часа полтора — два.

Для получения золотистой корочки на поверхности курочки надо за 15 минут до окончания запекания раскрыть пакет сверху. При таком способе вы получите красивую румяную корочку.

Переложите содержимое рукава в широкое плоское блюдо и приступайте к еде. В качестве соуса возьмите кетчуп или сметану с чесноком.

Приятного аппетита!

Картошка с курицей в банке в духовке (рецепт с фото)

Состав:

1. Окорочка (другие части курочки) — 1 кг.
2. Картофель — около 1 кг.
3. Соль, приправы — по вкусу.
4. Лавровый лист — 2-3 шт.
5. Чеснок — 2-3 зубка.

В первую очередь внимательно осмотрите банку, в которой собираетесь готовить блюдо. На банке не должно быть никаких сколов или трещин. В противном случае во время готовки банка лопнет! Тщательно вымойте, удалив этикетку, если таковая имеется, и высушите ёмкость. Затем разделите куриное мясо на куски, которые без проблем пройдут через горлышко баночки. Посыпьте курочку специями и солью. Добавьте измельчённый чеснок и один лавровый лист. Перемешайте и оставьте под крышкой на полчаса мариноваться.

Картофель очистите и порежьте произвольными кусками, но не мелко. Некоторые хозяйки к картошке добавляют ещё лук и морковь. Но используйте дополнительные овощи по желанию. А это самый простой рецепт приготовления только с картофелем. Картошку поместите в глубокую чашку и заправьте солью и специями. Помешайте и выкладывайте в сухую чистую банку слоями. Сперва картошку, на неё лавровый лист и порезанный чеснок, затем мясо и снова лавровый лист. Не забивайте банку до отказа, между ингредиентами и горлышком должно остаться пространство. Эта мера необходима, чтобы жидкость, образуемая во время готовки не вылилась на противень.

Никакой воды добавлять не надо, хватит и сока от курицы. Если вы захотите получить более жирное кушанье, то можно добавить кусочек сливочного масла или столовую ложку растительного масла.

Установите банку только в ХОЛОДНУЮ духовку, подстелив кусок фольги. Если вы поставите банку в горячую духовку, то она сразу же лопнет от резкой перемены температуры! Включайте печку только после закрытия дверцы духовки! Установите температуру на 170-180 градусов, не больше.

Готовьте полтора часа. Во время запекания дверцу открывать НЕЛЬЗЯ! И даже после выключения не прикасайтесь к дверце в течение 15-20 минут. Банка должна немного остыть в закрытой печке.

Через указанное время аккуратно достаньте банку и вывалите содержимое на большое блюдо. Или распределите на порции.

Приятного аппетита!

Пирог с картошкой и курицей в духовке

Состав:

Для песочного теста:

1. Мука — 400-500 гр.
2. Яйцо — 2 шт.
3. Сливочное масло или сливочный маргарин — 200 гр.
4. Разрыхлитель, соль, сахар — по щепотке.

Для начинки:

1. Картофель — 2-3 шт.
2. Куриное филе — 300 гр.
3. Лук — 1 шт.
4. Соль, специи — по вкусу.
5. Яйцо — 1 шт. для смазывания пирога.

Сперва замесите песочное тесто. Для этого размягчённое масло смешайте с яйцами, разрыхлителем, солью и сахаром. Затем добавьте муки столько, чтобы тесто перестало липнуть к рукам. Замешивайте быстро. Не стоит замес растягивать надолго, иначе пирог будет жёстким. Уберите готовое тесто на полчаса в холодильник. Включите печь на 190 градусов.

Затем приготовьте начинку. Вымытое мясо порежьте на небольшие кусочки, смешайте со специями и солью.

Картошку с луком также порежьте. Лук режьте мелко, как на фарш, а картофель тонкими кусочками, чтобы овощи хорошо пропеклись. Смешайте овощи с мясом.

Затем застелите противень или форму фольгой. Это нужно для того, чтобы пирог не прилип. Если у вас хорошая форма, то можно и не застилать её. Выньте тесто и разделите на две половины, одна из которых должна быть чуть больше второй. Большую часть теста раскатайте и поместите в форму.

Пласт должен покрывать всю форму и борта для последующего соединения краёв. На тесто уложите ровно начинку из курочки и картошки с луком. Добавьте для сочности несколько кусочков сливочного масла.

Раскатайте вторую половину теста, накройте пластом начинку и защипните края. Посередине проделайте отверстие для выхода пара. Смажьте поверхность пирога яйцом с помощью кисточки. Поместите форму в прогретую духовку.

Выпекайте пирог в течение 45 минут. Через данное время плиту выключите, а пирог достаньте из печи. Накройте полотенцем и дайте постоять минут 10, чтобы немного смягчился.

Потом разделите ножом и раскладывайте по тарелкам. При желании разнообразьте овощи, добавив, к примеру помидоры.

Приятного аппетита!

Видео рецепт научит вас, как приготовить открытый пирог с курочкой и картофелем:

Молодой картофель, запеченный в рукаве в духовке

Молодой картофель, запеченный в духовке в рукаве, можно подавать как гарнир или основное блюдо даже на праздничный стол.

Состав

Картофель молодой — 1,2 кг

Чеснок — 4 зубчика

Укроп — 1 пучок

Оливковое масло — 4 ст.

Соль — 1 ч.

Перец — по вкусу

Процесс приготовления

Предлагаю запекать свежий картофель в духовке в рукаве.Этот картофель — отличный гарнир как для повседневной жизни, так и для праздничного стола. Для запекания больше всего подходит картофель среднего размера, но если у вас достаточно картофеля, его нужно колоть вилкой в ​​нескольких местах. Картошка получается такой ароматной, что устоять невозможно!

Чтобы приготовить молодой картофель в рукаве в духовке, необходимо подготовить продукты из списка.

Укроп промыть и обсушить, затем мелко нарезать. Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.

В глубокую посуду налить оливковое масло, добавить к нему укроп и чеснок. Немного укропа для готового блюда. В заправку всыпать соль и перец, хорошо перемешать.

Картофель нужно тщательно чистить щеткой, чистить не нужно. Так как у меня картошка среднего размера, достаточно проткнуть вилкой с двух противоположных сторон, чтобы чесночная начинка лучше проникла.

Тщательно перемешайте картофель с заправкой, чтобы он был покрыт со всех сторон.

Закрепите рукав зажимом с одной стороны, поместите в него весь картофель вместе с соусом. Затем закрепите зажим с другой стороны.

Положите рукав на противень. Иногда советуют сделать в рукаве пару проколов, чтобы выйти из пара, но я делаю это только в самом конце варки.

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте картофель 40-50 минут. Через 40 минут проверьте готовность картофеля, аккуратно проткнув его зубочисткой через пакет.Если картошка готова, выключите духовку и оставьте картошку там еще на 10 минут.

Очень осторожно откройте гильзу, чтобы не обжечься паром, и переложите картошку в блюдо. Молодой картофель, запеченный в рукаве в духовке, посыпаем укропом, который мы оставили перед запеканием. Подавайте к столу вкусный молодой картофель.

Приятного аппетита!

Говядина с картошкой в ​​рукаве в духовке

Отличное и сытное блюдо для всей семьи, которое всегда получается вкусным и полезным.Специи и приправы можно добавить по своему вкусу.

Состав

Говядина — 600 г

Картофель — 900 г

Морковь — 1 шт.

Луковица — 1 шт.

Томатная паста — 1 ст.

Приправа к мясу — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Масло растительное — 2 ст.

Базилик сухой — по вкусу

Процесс приготовления

Рукав для запекания издавна был палочкой-защалочкой для многих хозяйок.Блюда, приготовленные в рукаве, всегда получаются вкусными, сочными и полезными. Предлагаю вам приготовить говядину с картошкой в ​​духовке. Это сытное блюдо подойдет для семейного ужина или ужина, а тем, у кого есть время и любит сытно, можно приготовить его на завтрак. Блюдо состоит из простых и доступных ингредиентов, приобрести которые не составит труда.

Для приготовления блюда приготовьте все необходимые продукты из списка.

Говядину вымыть, промокнуть салфетками.Мясо нарезать продолговатыми кусочками.

Сложить мясо в миску, приправить солью и перцем, добавить ложку томатной пасты и приправу для мяса. Хорошо перемешиваем мясо и оставляем на время, пока будем готовить картофель и другие овощи.

Нарежьте картофель в глубокую миску. Добавьте к картофелю сушеный базилик, соль и растительное масло.

Нарежьте лук большим кубиком, а морковь — полукругом, но не тонко, примерно 4-5 мм.Хорошо перемешайте все овощи.

Добавьте мясо к овощам и снова хорошо перемешайте.

Рукав для запекания завязать с одной стороны, поместить в жаропрочную форму и положить в нее овощи и мясо.

Равномерно распределите овощи в рукаве и завяжите его с другой стороны. Сверху сделайте 3-4 прокола иглой для выхода пара.

Духовку разогреть до 180 градусов, поставить туда форму и выпекать блюдо 1 час.Готовность проверить картошку. Обычно я протыкаю картофель зубочисткой прямо через рукав, чтобы убедиться, что он готов. После приготовления не спешите сразу подавать, дайте постоять 10-15 минут, иначе можете обжечься паромом. Аккуратно расстегните рукав, начиная с края.

Запеченная в духовке в рукаве говядина с картофелем разложить по тарелкам, посыпать свежей зеленью и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Картофель в рукаве в духовке

Рукав для запекания — это удобный и практичный способ приготовить здоровую пищу в духовке.Это позволяет сохранить в продуктах максимальное количество полезных веществ. Также важно, чтобы противень оставался чистым, а на кухне не было брызг и жирных пятен.

Популярные рецепты картофеля в рукаве

Картофель — популярное блюдо, поэтому у каждой хозяйки есть свои рецепты быстрого и легкого приготовления в духовке.

Картофель по-деревенски

Популярное и простое блюдо. Можно подавать как гарнир или съесть самостоятельно.

Состав:

• 1 ​​кг молодого картофеля;
• 0.5 стручков острого перца;
• 10 зубчиков чеснока;
• 50 мл масла растительного;
• По щепотке молотого перца, черного перца;
• 0,5 ч. поваренная соль.

Приготовление:

1. Клубни промыть, обсушить, нарезать крупными дольками.
2. Очистите головку чеснока, надавив на зубчик плоской стороной ножа: так легче очистить.
3. Перец чили вымыть, удалить косточки, взять половину и нарезать тонкими колечками.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в большую миску, всыпать специи и, сбрызнув растительным маслом, перемешать.
5. Получившуюся заготовку складываем в пакет для запекания, плотно стягиваем края (в комплекте обычно продаются специальные скобки) и отправляем огнеупорным швом вверх. Если рукав цельный, сделайте несколько проколов в верхней части зубочисткой.
6. Поставить блюдо в разогретую до 200 ° C духовку на полчаса. По истечении времени вынуть, сверху порвать пакет и запекать картофель 10 минут.

Подавайте блюдо горячим, добавляя любимый соус.

Запеченный картофель в остром маринаде

Картофель — универсальный продукт, гармонично сочетающийся с различными специями, приправами и соусами.Если хочется чего-то необычного, советую приготовить это пикантное блюдо.

Состав:

• 1 ​​кг клубней картофеля;
• 2 ст. л.соевого соуса;
• 1 ​​ч.л. солей;
• 1,5 Арт. л.горчицы с зернами;
• 1 ​​ст. л.натурального меда;
• 0,5 ч. молотый перец;
• 4 ст. л.оливкового масла.

Приготовление:

1. Клубни вымыть, очистить, нарезать длинными ломтиками и сложить в миску. Добавить молотый сладкий перец, горчицу и при замешивании влить растительное масло, мед и соевый соус.
2. Не солите много, потому что некоторые виды соевого соуса уже очень соленые. Если мед загустеет, нагрейте его в микроволновке или на водяной бане.
3. В кулинарный рукав положить картофель с маринадом и завязать край пакета. Осторожно переместите блюдо на противень и запекайте в течение получаса при температуре 250 ° C.
4. Когда кусочки покроются красивой золотисто-коричневой корочкой, достаньте картофель из духовки и подавайте горячим.

Полезные советы

Чтобы картофель всегда был вкусным и красивым, соблюдайте некоторые правила:

• Всегда добавляйте в картофель немного растительного масла, чтобы корочка стала румяной, а овощи сочными внутри.
• Отварить картофель до полуготовности. Так вы сократите время запекания и не получите полуфабрикат.
• При нагревании мешок надувается и может взорваться, если дотронуться до горячего верха или стенок духовки. Поэтому ставьте противень с картофелем в рукав на средний или нижний уровень духовки.
• Легко получить румянец, добавив в специи немного паприки или куркумы.

Картофель «любит» различные специи, поэтому в стандартный набор добавляйте зелень или специи по вкусу.Тем, кто любит пикантность, советую взять перец чили, горчицу столовую или острый молотый перец. Для сочности добавьте в блюдо помидоры, болгарский перец, кабачки, морковь, лук или свежую зелень. Приятного аппетита и вкусных экспериментов на кухне!

Посмотрите видео: Potato Express Коммерческий Potato Express, показанный по телевизору Мешок для картофеля в микроволновой печи. Блог в эфире телеканала (июль 2021 г.).

Следующая статья

Пакет для запекания картофеля — описание и информация по приготовлению

Эта кухонная утварь, созданная для улучшения вкуса печеного картофеля, является уникальным инструментом для выпечки в микроволновой печи.Пакет для запекания картофеля предназначен для использования в микроволновых печах для приготовления запеченного картофеля любого типа, такого как белый, красный или сладкий картофель (батат). По сути, цель этого мешка — обеспечить более влажный и полностью приготовленный картофель с нежной внешней кожицей и пушистой внутренней мякотью.

Мешок полностью закрыт с открытой щелью для загрузки картофеля. Мешок для запекания картофеля, изготовленный из хлопчатобумажной ткани, можно сделать в домашних условиях, сшив материалы вместе, или его можно приобрести в компаниях, производящих пакет.Обычно мешок делают примерно 8 дюймов в длину и 10 дюймов в ширину, чтобы можно было запечь от 1 до 4 картофелин. Предлагаемые материалы, используемые при изготовлении мешка, — это 100% хлопок, способный выдерживать микроволны. Хотя материалы могут быть горючими, они похожи на другие материалы, используемые в микроволновых печах, такие как бумажные полотенца или бумажные тарелки, у которых всегда есть вероятность воспламенения, поэтому всегда рекомендуется соблюдать осторожность при использовании чрезмерного тепла.

Перед запеканием картофель промывают и обсушивают бумажным или тканевым полотенцем.При приготовлении важно не прокалывать картофель дырками, как это делается перед запеканием картофеля в духовке. Затем каждую картошку заворачивают в бумажное полотенце и кладут в пакет. Поскольку уровни мощности и процессы выпечки различаются для каждого типа микроволновой печи, время, необходимое для запекания картофеля, будет разным для каждой микроволновой печи. Однако, как правило, белый картофель запекают от 6 до 10 минут, а сладкий картофель — от 30 секунд до 1 минуты меньше, чем белый картофель.Для некоторых микроволновых печей может потребоваться запекание более 10 минут, если уровни температуры в микроволновой печи не такие высокие, как в некоторых из недавно произведенных микроволновых печей, поэтому рекомендуется провести тестирование. После выпечки просто дайте пакету для запекания картофеля высохнуть на воздухе.

Картофель в рукаве в духовке

Запеченный картофель в рукаве в духовке сохраняет сочность, становится мягким и приобретает легкий румянец. Овощи готовятся с минимальным набором специй и подаются в качестве закуски, гарнира или дополняются мясными ингредиентами, грибами, сыром, в результате получается вкусное блюдо для самостоятельной сервировки.

Как приготовить картошку в рукаве в духовке?

Чтобы картошка в духовке в рукаве получилась действительно вкусной, необходимо соблюдать простые и доступные правила в процессе ее приготовления.

1. Молодые клубни можно использовать без очистки. Созревший картофель часто избавляем от кожуры, нарезаем дольками средней толщины, натираем кружками, крупными кубиками.
2. Подготовленные ломтики сбрызнуть как минимум растительным маслом и приправить солью.По желанию овощ заправляют ароматной сухой зеленью, другими специями, свежим или сушеным чесноком.
3. Чтобы картофель в рукаве для запекания в духовке равномерно пропекся и подрумянился, старайтесь использовать клубни одинакового размера или нарезать одинаковой толщины.
4. Рукав завязывается с двух сторон и делает несколько проколов сверху.

Картофель по-деревенски в духовке в гильзе

Картофель по-деревенски в гильзе не требует предварительной очистки и готовится вместе с кожурой как молодых, так и зрелых клубней.Для реализации рецепта отбирают картофель среднего или крупного размера, уделяя особое внимание правильности их формы. Представленный набор специй можно дополнить сушеным чесноком.

Состав:

• картофель — 6-8 штук;
• Куркума, перец, смесь перца и соли — по 0,5 чайной ложки;
• оливковое масло — 1 ст. ложка.

Препарат

1. Картофель тщательно вымойте щеткой или мочалкой, после чего просушите и нарежьте дольками.
2. Приправы соединить с солью, соединить со смесью нарезки картофеля, добавить масло, перемешать.
3. Запекать будем картошку в рукаве в духовке 40 минут при 220 градусах.

Ребрышки с картошкой в ​​рукаве в духовке

Чтобы картошка в рукаве в духовке превратилась в полноценное, безумно вкусное блюдо, пора приготовить его со свиными ребрышками. На самом деле мякоть свинины можно брать с шеи, лопатки, получится не менее вкусно и сытно.Ребрышки будут мягче и нежнее, если их предварительно замариновать в смеси соевого соуса и горчицы.

Состав:

• картофель — 1 кг;
• свиные ребрышки — 1 кг;
• чеснок — 3-4 зубца;
• масло растительное — 1 ст. ложка;
• соль, перец, тимьян и розмарин.

Препарат

1. Ребрышки нарезают ломтиками один за другим, приправляют солью, перцем, зеленью и другими специями на выбор.
2. Дать мясу несколько часов промариноваться.
3. Картофель очистить, нарезать крупными кусочками, смешать с солью, перцем, чесноком и маслом и положить в рукав.
4. Сверху распределить пропитанные в маринаде ребрышки.
5. Через час запекания при 200 градусах свинина с картошкой в ​​рукаве будет готова.

Говядина с картофелем в духовке в рукаве

Картофель, запеченный в рукаве в духовке с кусочками говядины — идеальный вариант для сытного обеда или ужина, если вы подаете блюдо на второй.Помимо сопутствующего овощного набора в виде лука и моркови, состав можно дополнить болгарским перцем, помидорами, кабачками, а также питательным и вкусным рагу.

Состав:

• картофель — 1 кг;
• говядина — 1 кг;
• лук репчатый и морковь — 1 шт .;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• соль, перец, хмель-сунели и перец.

Препарат

1. Картофель очистить, смешать с нарезанным и приправленным мясом.
2. Добавьте кольца лука, кружки моркови, соль, перец и масло.
3. Смешайте ингредиенты, поместите их в рукав и завяжите.
4. Через 1,5 часа запекания при 200 градусах говядина с картофелем в рукаве будет готова.

Скумбрия в рукаве в духовке с картошкой

Следующий вариант — приготовление картошки для любителей рыбы. Нарезку овощей будут сопровождать потрошеные и ароматизированные тушки скумбрии. При желании, если позволяет время и есть желание, можно сначала освободить рыбу от позвоночника и других костей, получив чистое филе.

Состав:

• картофель — 1 кг;
• скумбрия — 2 штуки;
• лук репчатый и лимон — по 1 шт .;
• масло растительное — 1 ст. ложка;
• соль, перец, веточка розмарина, специи для рыбы.

Препарат

1. Картофель и лук очищают, приправляют солью, перцем, маслом и выкладывают вместе с большим нарезанным луком в рукаве.
2. Рыба потрошится, очищается, моется, натирается специями и солью, сверху намазывается дольками лимона и розмарином.
3. Запекать аналогичную рыбу с картошкой в ​​рукаве в духовке будет 40 минут. Температура устройства должна поддерживаться на уровне 200 градусов.

Картофель с грибами в рукаве

Особо вкусный картофель с грибами в духовке в духовке с грибами, пахта, другие лесные грибы, а по негодности грибы и вешенки. Блюдо подходит для постных, диетических блюд, включения в вегетарианское меню. Пропорции составляющих можно варьировать по своему усмотрению, добавляя другие овощи.

Состав:

• картофель — 1 кг;
• грибов — 500 г;
• морковь — 1 штука;
• чеснок — 3-4 зубца;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• соль, перец, укроп, специи.

Препарат

1. Очистить и нарезать крупный картофель.
2. Мелкие грибы оставляем целыми, большие разрезаем на 2-4 части.
3. Смешайте ломтики картофеля и грибов, добавив нарезанный лук, чеснок, укроп, соль, перец и приправы.
4. Выложить массу в рукав и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
5. Через 1 час картошка с грибами в рукаве в духовке будет готова.

Картофель с овощами в рукаве для духовки

Еще один легкий и простой вариант нежирного или вегетарианского блюда — это картофель, запеченный с овощами в рукаве. Вкусно дополнить овощное ассорти грибами, свежей или сушеной зеленью или обогатить состав нарезанными баклажанами, дольками болгарского перца, кружками лука-порея или стеблями сельдерея.

Состав:

• картофель — 1 кг;
грибов
• — 300 г;
• морковь и лук — 2 шт .;
• помидоры — 400 г;
• чеснок — 3 зубца;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• соль, перец, приправы.

Препарат

1. Подготовленные нарезанные, овощи и грибы очищенные крупными ломтиками.
2. Добавить измельченный чеснок, масло, соль, перец, специи, перемешать.
3. Переложить массу в рукав, связать, выложить на противень и выпекать 1 час при 200 градусах.

Картофель с начинкой в ​​рукаве

Если желаемое блюдо — картофель с мясом в рукаве в духовке, но при наличии только фарша можно сформировать из него аппетитные тефтели. Полученные продукты и овощное ассорти при соединении пропитываются пикантными соками и создают отличное блюдо для повседневной или праздничной подачи.

Состав:

• картофель — 1 кг;
• фарш — 500 г;
• Брюссельская капуста (по желанию) — 250 г;
• морковь и лук — 1 шт.;
• соевый соус — 50 мл;
• чеснок — 4 зубца;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• соль, перец, приправы.

Препарат

1. Смешать нарезанный крупный картофель, капусту, кружки моркови и лука, заправить маслом, специями, солью и половиной чеснока.
2. Перелейте смесь в рукав, добавьте соевый соус.
3. Фарш смешать с оставшимся чесноком, скатать из него тефтели, выложить их на овощи.
4. Выпекать блюдо 1 час при 200 градусах.

Картофель с салом в духовке в рукаве

Материальная доступность следующего блюда не мешает ему получиться безумно вкусным, аппетитным и ароматным. Картофель с салом в рукаве готовится элементарно и особенно вкусно получается, если взять бекон с мясными прослоями, мелко его порубив. В соус для заливки можно добавить зелень и любые приправы на свой вкус.

Состав:

• картофель — 1 кг;
• сало — 200 г;
• специи для картофеля — по вкусу;
• чеснок — 4 зубца;
• масло растительное — 3 ст.ложки;
• соль, перец красный и черный молотый.

Препарат

1. Картофель очистить и нарезать.
2. Измельчить тарелки с салом, смешать с нарезанными овощами, положить в рукав.
3. Чеснок выдавить, добавить в масло вместе с солью, перцем и специями для картофеля.
4. Влить в содержимое рукава соус, завязать, встряхнуть, выпекать час при 200 градусах.

Картофель в рукаве с чесноком и укропом

Картофель в рукаве с чесноком в духовке — идеальный гарнир к мясу, рыбе или сытная добавка к овощам, легкому салату.Таким способом можно приготовить зрелый очищенный картофель или молодые, тщательно промытые клубни с кожицей. Для идеальной прожарки и пикантного вкуса каждый картофель протыкают зубочисткой в ​​двух-трех местах.

Состав:

• картофель — 1 кг;
• чеснок — 4 зубца;
• майонез — 150 г;
• укроп — 1 пучок;
• перец солью.

Препарат

1. Подготовить картофель, разрезать крупные клубни на 2-4 части.
2. Добавить выдавленный чеснок, майонез, измельченный укроп, соль и перец, перемешать.
3. Перелейте картофельную пасту в рукав и завяжите его.
4. Примерно через час запекания картофеля в рукаве с майонезом и чесноком будет готово.

Картофель в духовке с сыром в рукаве

Аппетитный запеченный картофель с сыром в рукаве качественно утолит голод и без мясного сопровождения. Использовать в качестве добавки к нарезке картофеля можно любой вид натурального сыра, пропустив его через крупную терку или просто нарезав ломтиками с помощью ножа или овощечистки.

Состав:

• картофель — 1 кг;
• масло сливочное — 50 г;
сыр
• — 100 г;
• соль, перец, специи.

Препарат

1. Картофель очистить, разрезать на 4 части.
2. Добавить соль, приправы, перец, перемешать и разложить в рукаве.
3. Сверху намажьте ломтики маслом, обвяжите края.
4. Отправьте блюдо запекаться на 40 минут при 200 градусах.
5. Обрежьте рукав сверху, переверните края, посыпьте картофель сыром и верните в духовку еще на 10 минут.

Куриные окорочка с картофелем в рукаве

Курица, запеченная в рукаве с картофелем, может быть приготовлена ​​без дополнительных ингредиентов или с участием других овощей, среди которых часто: лук, морковь, чеснок, помидоры, болгарский перец. Вкусное блюдо получится с грибами, которые можно оставить, как небольшие клубни картофеля, целыми.

Состав:

• картофель — 1 кг;
• куриные окорочка — 6 шт.;
• чеснок — 3 зубца;
• масло растительное — 50 мл;
• тимьян — 1 веточка;
• соль, перец карри, итальянские травы.

Препарат

1. Курицу подаем с солью, перцем, карри, чесноком, перемешиваем, оставляем на 6 часов.
2. Картофель очистить, порезать, приправить зеленью, маслом, посолить и положить в рукав вместе с курицей.
3. Выпекать блюдо 1 час при 200 градусах.

рецепт вкусных ребрышек с грибами

Чтобы сытно накормить домочадцев, можно приготовить простое и вкусное блюдо: свиные ребрышки в духовке с картошкой в ​​рукаве, рецепт с фото прилагается пошагово для наглядности.Блюдо действительно из разряда простых, сытных и вкусных. Главное правильно выбрать ребра и подготовить их к запеканию, чтобы они готовились вместе с картофелем одновременно, но об этом мы подробно поговорим ниже.

Состав:

• 0,5 кг свиных ребрышек
• 700 г картофеля
• Половина кабачка (или 1 маленький)
• Помидоры, морковь, лук
• Соль, красный перец
• Растительное масло

Ребрышки сначала промыть, нарезать кусочками.

Посолить, посыпать перцем, перемешать, дать пропитаться.

Обжарить ребрышки до легкого румянца в казане с растительным маслом. Нарезать овощи.

В кастрюле смешайте все овощи с ребрышками. Добавьте соль, растительное масло, пару столовых ложек и перец.

Переложите в рукав для выпечки и свяжите пакет на противне.

Поставить в духовку, повернуть на 180 градусов и выпекать полчаса.
Затем достаньте форму, разрежьте пакет и оставьте в духовке запекаться еще на 10 минут, чтобы он подрумянился.

Свиные ребрышки с картошкой в ​​духовке готовы, пахнут ароматно и вызывают ужасный аппетит! Срочно разложите по тарелкам, а домочадцев пригласите к столу!

Доделайте до ребер, и ваши домочадцы будут в восторге!

Чтобы мясо было сочным, нежным и тающим во рту, лучше всего его готовить в духовке в рукаве. Ребрышки будут медленно кипеть в собственном соку в паровой бане, а это значит, что они гарантированно не высохнут.Ну а чтобы не тратить время на приготовление гарнира, возьмем в их компанию клубни картофеля и лук, заправленные специями. Получается два в одном: сытное, очень вкусное блюдо, к тому же простое в приготовлении. Достаточно замариновать свиные ребрышки, положить их на овощную подушку, завязать в рукав и отправить в духовку. Переворачивать не нужно. Ровно через час вкусный обед или ужин будет готов!

Время приготовления: 1 час + 3 часа на маринование / Выход: 4 порции

Состав

• свиные ребрышки — 1 кг
• картофель — 1 кг
• репчатый лук — 1 шт.
• масло растительное — 1 ст. л.
• сладкий молотый перец — 1 ст. л.
• соль — 1 ч.
• смесь перцев молотых — 2 стружки.
• томатный кетчуп или аджика — 3 ст. л.
• чеснок — 2 зубца.
• розмарин — 1 ч. Ложка

Подготовка

Большие фотографии Маленькие фотографии

Свиные ребрышки промываю и разрезаю на 3-4 большие части (по ребрам). Натереть солью, смесью молотого перца и чеснока, пропущенной через пресс.Для аромата добавляю немного розмарина, свежего или сушеного.

Смазываю со всех сторон кетчупом, желательно домашним. А ребрышки отправляю мариноваться на 3-4 часа или в холодильник на ночь. Если нет кетчупа, подойдет томатная аджика (если очень острая, добавляйте меньше!).

Картофель очистить и порезать на четвертинки. Крупную луковицу измельчить полукольцами. Соединяю овощи, заправляю растительным маслом, солью и молотым сладким перцем.

Завязываю рукав для запекания с одной стороны.Всыпаю в него картофель и лук ровным слоем. Сверху на овощную подушку выложить маринованные свиные ребрышки. Обратите внимание, что перфорация на рукаве должна быть вверху для свободного пара. Если у вас рукав неперфорированный, то сделайте 3-4 прокола ножом, иначе он вздувается и лопнет.

Свободный край рукава перевязываю и кладу на противень. Отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаю 1 час. Повторяю, при варке переворачивать не нужно, за это время мясо и овощи успеют приготовиться в собственном соку.

Как только свиные ребрышки с картошкой в ​​духовке будут готовы, осталось подать блюдо. Можно дополнить свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Предлагаем настоящий мужской ужин. Для любителей свиных ребрышек это просто находка. Легкое в приготовлении и сытное блюдо, несомненно, порадует любимого человека после рабочего дня!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Свиные ребрышки 700 граммов
• Картофель 7-8 штук
• Соль, черный перец, чесночный перец, гранулированный чеснок.Вкус
• Горчица, сахар, тмин, куркума, петрушка, перец и немного подсолнечного масла По вкусу

Свиные ребрышки нарезать небольшими кусочками, хорошо промыть в проточной воде.

Используйте перечисленные в ингредиентах специи по своему вкусу и хорошо перемешайте в большой миске. Наши ребрышки замаринованы в этой смеси. Ребрышки хорошо перемешать со специями и оставить на 30 минут.

Тем временем очистите и нарежьте картофель. Нарезать крупными кусками, чтобы при запекании не готовилось раньше ребрышек.

Затем хорошо перемешать картофель с ребрышками, чтобы пряности тоже пропитались. Все сложить в пакет для запекания, перевязать и поставить в холодную духовку. Установите температуру на 200 градусов, когда духовка прогреется, установите таймер на 55 минут.

Приправленный жареный картофель — Девушка из Айовы ест

Жареный картофель с приправами — это простой безглютеновый гарнир, который восхитителен в любой месяц года, но особенно вкусен в сезон гриля.

Эй, эй — надеюсь, у вас были отличные выходные, и у вас пока супер неделя! Тема последних нескольких дней — «УИИИИ!» , то есть солнце и более теплая погода официально настало, и я думаю, что здесь надолго.(Акцент на «я думаю» — #midwestproblems) Мы провели большую часть выходных на улице, открывая рынок Фермеров в центре города, играя в секретных садах и обедая во внутренних двориках. Я вам вот что скажу, кому-то действительно нужно разлить витамин D в бутылках и продать его!

Было так странно видеть пухлые ручонки и ножки Кэмерон во всей красе, поскольку последние 6-1 / 2 месяца они были заключены в длинные рукава и брюки. Я был полон все выходные от того, что перекусил ими!

Я завершил выходные одиночной прогулкой в ​​золотой час воскресенья.Солнце только начинало садиться, щебечут птицы, квакают лягушки, а эти дамы шелестят в траве у тропы. Это была одна из книг!

Перед сафари я приготовил нам хороший ужин из маринованной курицы и моего знаменитого жареного картофеля с приправами. Поздоровайтесь с вашим новым летним гарниром!

Впервые я поделился этим «рецептом» (термин, который я использую здесь очень вольно) в блоге в 2011 году, и почти сразу он стал хитом на Pinterest.Я не понял, но я тоже понял. Этот простой гарнир — легкая задача — приготовленный картофель намазывают маслом, посыпают приправленной солью и сыром пармезан, а затем жарят. Невероятно просто, но невероятно вкусно. Масло впитывается в щели, так что кожа под жареным мясом становится красивой и хрустящей, а сочетание приправленной соли (попробуйте мой домашний рецепт — всего 4 ингредиента!) И подрумяненного сыра пармезан сверху вызывает безумное привыкание.

Поскольку картофель готовится на гриле, это блюдо прекрасно готовить в любое время года, но мы, как правило, по какой-то причине склонны готовить эти приправленные жареные половинки картофеля в основном во время сезона гриля.Хрустящие, шипящие, маслянистые и сырные — они станут прекрасным дополнением к любой обеденной тарелке!

Начните с легкого протыкания 2 красновато-коричневых картофеля (или более или менее — просто планируйте 1/2 картофеля на человека) по всей поверхности вилкой, затем в микроволновой печи в течение 6-8 минут, переворачивая каждые 2 минуты, или до тех пор, пока в нее не будет вставлена ​​шпажка. центр входит легко. Вы можете сделать это на день раньше срока.

Когда картофель достаточно остынет, разрежьте его пополам, затем на квадраты, стараясь не разрезать полностью кожуру.

Переложите половинки картофеля на противень с фольгой и антипригарным покрытием, затем смажьте каждую половину топленым маслом . Посыпьте домашней приправленной солью и большим количеством тертого сыра пармезан .

Обжарьте половинки картофеля на решетке в центре духовки в течение 10-15 минут или пока верхушки не станут золотисто-коричневыми. Переложите маслянистые хрустящие половинки картофеля на тарелки и ешьте! Я знаю, что вам понравится этот легкий, мечтательный гарнир — наслаждайтесь!

бесплатный бонус по электронной почте!

Руководство по питанию за 5 дней

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Приправленный жареный картофель

Описание

Приправленный жареный картофель — легкий безглютеновый гарнир, который восхитителен в любой месяц года, но особенно вкусен в сезон гриля.

Ингредиенты

• 2 красновато-коричневых картофеля среднего размера, очищенные, а затем высушенные
• 1/4 стакана топленого масла (или больше — серьезно, чем больше масла, тем лучше!)
• приправленная соль (см. Примечания к рецепту)
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан (опять же, чем больше, тем лучше!)

Инструкции

1. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте жаровню до высокой температуры. Выстелите противень фольгой с антипригарным покрытием и отложите в сторону.
2. Слегка проткните картофель вилкой, затем поместите в микроволновую печь в течение 6-8 минут, переворачивая каждые 1-2 минуты, или пока вертел, вставленный в центр, не войдет легко (можно сделать за день раньше.) Когда картофель остынет, нарежьте его пополам, а затем нарежьте каждую половину на квадраты, стараясь не порезать кожу полностью. Половинки картофеля переложить на подготовленный противень.
3. Смажьте каждую половину картофеля топленым маслом, затем приправьте приправленной солью и сыром пармезан. Жарьте 10-15 минут или до золотистого цвета, затем подавайте.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

.