В 2-х литровой кастрюле с толстым дном смешиваю 3 стакана молока и 1 стакан воды. Добавляем сахар и соль. Ставим на сильный огонь, и периодически помешиваем, чтобы не пригорело.

   В кастрюле с двойным или толстым дном молоко практически не пригорает, а вот если вы пользуетесь эмалированной кастрюлей, то будьте бдительны. Во – первых огонь должен быть не сильный, а средний. Во – вторых под кастрюлю лучше положить рассекатель. В – третьих жидкость нужно почаще перемешивать.

   Пусть жидкость нагревается, займёмся пшеницей. Как и всю крупу (кроме манки) её нужно промыть в прохладной воде и хорошо сцедить воду.  

   Примерно через 6 минут, на поверхности молока появится легкая пена, вот сейчас нам нужно заложить  в кастрюлю промытую крупу и хорошенько перемешать содержимое.

   Варим кашу на среднем огне 10 минут (периодически помешивая). Затем убавляем огонь до минимума и варим ещё 5 минут (непрерывно помешивая).

   По истечении 5 минут, добавляем масло, выключаем огонь, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут.

   Если у вас эмалированная кастрюля, то дополнительно укутайте её полотенцем.

    Вот такая вязкая пшеничная каша получилась у меня. Вы можете уменьшить количество пшеницы, тогда у вас будет она  по жиже. Но в любом случае желаю получить от процесса приготовления приятные эмоции.

Всего у нас получается 3 порции (по 400гр).

Общее время приготовления – 45 минут

Приятного аппетита!

Винтажная открытка 1920-х годов Кормить его овсянкой! DACHSHUND и Little BOY Photo Memorabilia Landau Art & Collectibles safarni.org

Такса и МАЛЬЧИК, кормящие его старинной овсянкой. ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ ВИНТАЖНАЯ ОТКРЫТКА Маленький мальчик кормит свою таксу кашей! Фотография LANDAU, Парижская ассоциация Braun & Cie Alsacienne et Lorraine de Puériculture c1920-е гг. Сообщение на спине Состояние: Хорошее, немного изношен, в области ножек стола есть небольшая царапина. ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ ВИНТАЖНАЯ ОТКРЫТКА。Маленький мальчик кормит свою таксу кашой! 。Фото LANDAU, Paris。Braun & Cie。Association Alsacienne et Lorraine de Puériculture。c1920-е。Сообщение на спине: Состояние: Хорошее, немного потрепано, есть небольшая царапина в области ножек стола 。。

Винтажная открытка 1920-х годов Кормим его овсянкой! Такса и маленький мальчик, фото Ландау

Крылья из гравированного стекла.Minus Zero 2018 Pin LE 50. Фестиваль антикварной гравюры 1778 года в честь Конфуция, Бездымный порох для револьвера «Яблочко» Жестяная банка от Hercules Powder Co Wilmington DE. Современный принт Парижский плакат, Колорадо-Рэпидс Парк товаров для спортов Колорадо-Рэпидс Искусство Колорадо-Рэпидс Печать футбольного искусства, керамическая звезда, холст в рамке, металлический или акриловый принт, Атланта, Джорджия, линия горизонта, черно-белая фотобумага, декор стен, художественная фотография.Pink Ballerinas Digital Paper Pack Мгновенная загрузка. Фокусная трубка для фристайла. Под вашими шрамами плакат без рамки холст с рамкой. Ручная работа из смолы, светящейся в темноте, миниатюрная фигурка кальмаров осьминога Дамбо, настольный питомец, пистолет Glock, холодное литье из бронзы, презентация, цветы орхидей, живопись, оригинальная цветочная живопись 5 x 7 \ u201d. Винтажная подписанная японская ваза Кутани Коричнево-кремовая с цветами Красивая ваза с бутонами Кутани, Девушка-подсолнух Черное искусство Сияющее искусство природы Цветочная тема Черная девушка Магия Спальня Искусство стены.Нейтральный принт Boho Абстрактное искусство Абстрактный принт Цветочный принт Цветочная линия Art Цветочный принт Line Art Print Бохо-искусство, Луг Природное искусство Искусство стены в фермерском доме Абстрактная ботаническая живопись Акриловая живопись на бумаге 5.5×8.5. или Ридлинг синицы животные птицы животные принты Бородатая синица птица отпечатки дикой природы отпечатки дикой природы.

Рецепт цельной овсяной каши — Любовь и лимоны

Этот рецепт цельной овсяной каши превратил меня из скептика овсяной каши в преданного фаната! Сливочный, сытный и согревающий, он может быть сладким или соленым.

Не секрет, что я не был большим поклонником овсянки. Понимаете, каждое утро в колледже я готовила на завтрак овсяные хлопья быстрого приготовления. Они были дешевыми, быстрыми и наполнили меня, но после многих лет употребления их в пищу изо дня в день мне надоели их мягкая текстура и мягкий вкус. Я думал, что ничто не сможет убедить меня снова попробовать овсянку, пока я не увидел раздел о кашах в новой книге Эми Чаплин «Приготовление цельных продуктов каждый день».

Я был поклонником Эми в течение многих лет — она ​​бывший шеф-повар Angelica Kitchen (ресторан Нью-Йорка, который впервые вдохновил меня есть больше растительной пищи) и ее первой книги «Дома во всей еде». Кухня — одна из моих самых любимых кулинарных книг.Ее вторая книга, безусловно, оправдала ожидания — она ​​наполнена великолепными фотографиями и рецептами хлеба на растительной основе, супов, соусов и многого другого! Каждая глава состоит из нескольких базовых рецептов с вариациями, которые я люблю (см. Здесь, здесь и здесь). Книга наполнена креативными идеями, но раздел «Каши» выглядел настолько потрясающе и изобретательно, что, несмотря на мое отвращение к горячей овсяной каше, у меня было , чтобы попробовать ее рецепты овсянки.

Каша и овсянка

Как объясняет Эми в своей книге, овсянка — это разновидность каши, но ее необязательно готовить только из овса, и она не обязательно должна быть сладкой.Она делится рецептами приготовления его из зерен от черного риса до проса. Помимо базового рецепта для каждого зерна, у нее есть бесконечное количество идей для сладких и соленых начинок, а также информация о пищевой ценности ингредиентов.

Отложив в сторону свои сомнения, связанные с овсянкой, я решил попробовать ее цельную овсяную кашу. Вместо того, чтобы использовать цельную овсяную крупу или даже овсяные хлопья, Эми использует цельную овсяную крупу , которую я нашел в оптовом отделе моего продуктового магазина . Она начинает с того, что замачивает их на ночь и слегка перемешивает.При приготовлении получается сытная, сочно сливочная каша. Честно говоря, они превратили меня в овсянку! Мягкая, сытная и восхитительная каша по ее рецепту идеально подходит для разогрева прохладным осенним утром.

Варианты рецептов каши

После того, как я сделал базовый рецепт, я попробовал два из предложенных Эми вариантов:

• Мускатный орех и имбирь — Для этого варианта Эми добавляет кубики зимней тыквы и имбиря в овсяные хлопья, пока они кипятятся .По рецепту Эми получается простой, вкусный завтрак с чистым ароматом. Я немного подправил свой чесноком и дополнительным тамари. Я также подала его с небольшим количеством обжаренного кунжутного масла в дополнение к петрушке, зеленому луку и травам, которые посоветовала Эми.
• Мисо и авокадо — Мисо и авокадо делают это блюдо очень ароматным и бархатистым. После того, как вы добавите мисо, крупа станет значительно тоньше. Продолжайте готовить, пока он не загустеет, около 20 минут, часто помешивая.Сверху посыпьте авокадо, кунжутом, зеленым луком и тамари и наслаждайтесь!

Мне понравились оба этих пикантных варианта, но если вы предпочитаете более сладкий завтрак, вы все равно можете использовать базовый рецепт! Сверху посыпьте сушеными или свежими фруктами, орехами и семенами, греческим йогуртом, кленовым сиропом, коричневым сахаром или немного кокосового молока. Или добавьте в овсяную основу такие специи, как корица, мускатный орех или кардамон.

Эта каша хорошо хранится в холодильнике, поэтому сделайте одну порцию и наслаждайтесь ею всю неделю! Как вариант, приготовьте базовый рецепт заранее и каждый день готовьте миску каши с разными начинками.Разогрейте остатки на плите и при необходимости добавьте молоко или воду, чтобы получить идеальную кремообразную консистенцию.

Если вам нравится этот рецепт каши…

Попробуйте мой пудинг с чиа, овсянку, овсянку на ночь или запеченную овсянку! Или прочтите этот пост с множеством идей для здорового завтрака!

Каша

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций 4

Цельнозерновая овсяная каша

• 1 стакан цельной овсяной крупы, замоченной на ночь * (СМ. ПРИМЕЧАНИЕ)
• 4 стакана дополнительной фильтрованной воды
• Щепотка морской соли

Вариант 1: Мускатная тыква и имбирь

• Ингредиенты для 1 рецепт цельнозерновой овсяной каши, выше
• 3 ½ стакана нарезанной кубиками мускатной тыквы
• 1 столовая ложка тамари, больше для сервировки
• 4 чайные ложки тертого свежего имбиря
• ½ зубчика чеснока, тертого
• для подачи: лук-шалот, поджаренная пепита петрушка, поджаренное кунжутное масло

Вариант 2: Мисо и авокадо

• Ингредиенты для 1 рецепта Цельнозерновая овсяная каша, выше
• 1 столовая ложка белой пасты мисо
• для подачи: авокадо, тамари, зеленый лук, семена кунжута, микрозелень

• Для овсяной каши (базовый рецепт): Слейте воду, промойте овсяную крупу и переложите ее в блендер.Добавьте 4 стакана пресной воды и взбивайте, пока зерна не станут крупно измельченными. Перелейте в кастрюлю среднего размера и на сильном огне доведите до кипения, часто помешивая. Накройте кастрюлю, убавьте огонь до минимума и тушите 30 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить прилипание, пока зерна не станут мягкими, а каша не станет кремообразной. Подавать в горячем виде с желаемой начинкой.

• Вариант ореховой тыквы и имбиря: Следуйте инструкциям для рецепта овсяной каши выше, добавив в кастрюлю кабачок, имбирь и чеснок вместе с овсяной смесью и готовьте, как указано, пока каша не станет кремообразной и кабачки мягкие.Добавьте тамари и отрегулируйте приправу по вкусу. Украсить зеленым луком, пепитасом, петрушкой и подавать с кунжутным маслом и тамари, чтобы сбрызнуть.

• Для варианта мисо и авокадо: Следуйте инструкциям для рецепта овсяной каши выше. Когда каша загустеет, выключите огонь и перемешайте пасту мисо с горячей кашей, пока она не растворится. Если к этому моменту каша становится более жидкой (как у меня), продолжайте помешивать на слабом огне, пока она не загустеет, 15–20 минут.Подавать с нарезанным авокадо, тамари, зеленым луком, семенами кунжута и зеленью.

* Вы НЕ МОЖЕТЕ заменить овсяные хлопья в этом рецепте на овсяные хлопья или овсяные хлопья, потому что соотношение воды будет неправильным и ваша каша не загустеет. Если вы хотите использовать другой сорт овса, следуйте инструкциям по приготовлению на упаковке овса.

Пожалуйста, каша горячая

По сценарию Лейши Рэй

Последнее обновление: 15 марта 2021 г.

Просмотров: 844

Мы заметили, что приближается осенний холод! Если вам нужно взбодриться свежим утром, чтобы согреться, каша стала фаворитом многих поколений.Подвигайся, скромный завтрак. Здоровый или декадентский. Несладкий или сладкий. Наши идеи начинки превратят вашу кашу в сытный и сытный застолье.

Для каши можно выбрать

• Овес традиционный
• Шрот пшенный
• Манная крупа
• Рожь

Или один из вариантов без глютена

• Гречка
• Кукурузная мука
• Рис
• Амарант
• Киноа

Как это сделать

Каша может быть приготовлена ​​для удовлетворения большинства диетических требований.Есть множество рецептов, передаваемых через семьи. Если вам нужен традиционный метод, у Джейми Оливера есть видео «Как приготовить кашу» ниже. Это видео имеет субтитры.

Существует множество различных методов, которые вы можете попробовать, в зависимости от ваших навыков и ограничений по времени. Вы можете приготовить заранее, замочить на ночь, сделать 2-х минутную микроволновку или даже запеченную в духовке кашу. Вот 30 главных идей для начала. Адаптируйте к диетическим требованиям и вкусу по мере необходимости.

Для начинки, почему бы не попробовать …?

• Ложка шоколадно-ореховой пасты, нарезанные апельсины и маскарпоне
• Ежевика с добавлением семян ванили
• Черника, тертый имбирь и маскарпоне
• Семена чиа, смесь семян льна, подсолнечника и миндаля (LSA), смородина
• Семена чиа, нарезанный банан и черника
• Кокосовая стружка, черника, немного цедры лимона
• Кокосовая стружка, розовая вода и нарезанные абрикосы
• Джем из гуавы, смешанный с кокосовой стружкой.Добавьте немного тертого имбиря для приключений
.
• Персики на гриле
• Молотый мускатный орех, тушеные яблоки
• Инжир, немного меда и козий творог
• Самостоятельная смесь свежих ягод или с небольшим количеством маскарпоне
• Мармелад, черника и корица
• Кленовый сироп, смесь ягод и немного сахарной пудры
• Дольки апельсина и немного сырого какао-порошка (или темного шоколада для декадентов)
• Вода из цветов апельсина и нарезанные финики
• Персик, патока и миндальные хлопья
• Йогурт и мед без добавок
• Соленый карамельный соус и рюмка кофе
• Груша и грецкие орехи нарезанные
• Яблоко нарезанное (такие как гала) с добавлением коричневого сахара и нотками корицы
• Нарезанные финики и немного золотистого сиропа
• Нарезанный банан сбрызнуть сиропом из коричневого риса *
• Нарезанный миндаль, сбрызнутый золотистым сиропом
• Тушеные абрикосы и жареный миндаль
• Клубника и айва пашот
• Тушеный ревень, ложка простого йогурта и немного меда
• Султан, нарезанное яблоко и мед
• Консервы из слив и меда
• Патока и нарезанное яблоко

Вы можете сделать это вызовом по рецепту.Посмотрите, кто может придумать лучшую проверенную комбинацию?

ИДЕИ предоставляют информацию, чтобы вы могли жить.

Как приготовить отвар (китайскую рисовую кашу)

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Отвар (粥 или 稀飯) — это классическое китайское блюдо для завтрака. Он также является основным продуктом питания во многих других странах, включая Бирму, Индонезию, Японию и даже в некоторых странах Европы. По сути, отвар — это рисовая каша, приготовленная путем кипячения риса в большом количестве воды, пока он не превратится в консистенцию, похожую на пудинг.

При приготовлении на воде вкус отвара очень мягкий, но есть много способов добавить сладкие или пикантные нотки. Для другой основы переключитесь на говяжий, куриный или овощной бульон (или используйте равные части воды и бульона), и рис впитает этот аромат во время приготовления. Вы также можете добавить ароматизаторы, такие как измельченный имбирь и чеснок, и начинки, такие как курица или грибы. Возможности вкуса ограничены только вашим воображением и ингредиентами на вашей кухне. Отвар часто подают с китайскими хлопьями ( youtiao , 油條), а жареное тесто окунают в отвар.

Хотя отвар едят все члены семьи, его чаще всего подают детям и людям, которые болеют или выздоравливают, поскольку он питателен и легко усваивается. Это также невероятно экономично — 3/4 стакана риса превращается в 6 стаканов каши — и традиционно использовалось для растягивания риса, когда еды не хватает.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт китайской рисовой каши (отвар) «Собери вместе»

«Экономное блюдо, которое легко приготовить — я использовал воду, и оно было хорошим — именно то, что вы ожидаете от простой каши, которой вы добавите аромат позже.Терпение является ключевым моментом в ожидании, пока он перестанет готовиться. Очистить кастрюлю оказалось проще, чем ожидалось, а оставшийся отвар прекрасно разогревается в микроволновой печи », — Коллин Грэм.

• 3/4 стакана длиннозерного риса
• 8 стаканов воды (или заменителя куриного, овощного или говяжьего бульона)
• Метод 1: 1 чайная ложка соли
• Метод 2: 1 чайная ложка подсолнечного масла (или арахисового, растительного или оливкового масла)
• По желанию: измельченный имбирь, измельченный чеснок, корень лотоса, орехи гинкго, измельченная курица, измельченная свинина, бок-чой, яйцо всмятку, измельченный арахис и т. Д.

Есть три метода приготовления отвара, каждый из которых дает немного разную консистенцию. Если в какой-то момент вы почувствуете, что отвар слишком густой, вы можете добавить в смесь немного кипятка.

Метод 1

1. Соберите ингредиенты.

   Ель

2. Промойте рис и замочите в воде на 30 минут; затем слейте воду.

   Ель

3. В большой кастрюле или голландской духовке доведите до кипения рис и 8 стаканов воды или бульона.

   Ель

4. Когда рис закипит, убавьте огонь до средне-слабого. Накройте кастрюлю крышкой, наклонив ее, чтобы выпустить пар (так же, как при приготовлении белого риса).

   Ель

5. Готовьте на среднем-слабом или слабом огне, периодически помешивая, пока рис не станет густой кремообразной консистенции каши. Это может занять от 1,5 до 1 3/4 часа.

   Ель

6. Посолите, попробуйте по вкусу и по желанию добавьте приправы или начинки.

   Ель

Метод 2

1. Промойте и промойте рис и замочите рис в воде на 30 минут; затем слейте воду.

   Ель

2. Добавьте к рису 1 чайную ложку масла и равномерно перемешайте. Добавление масла может помочь рису приготовиться быстрее, а также сделать отвар более гладким и мягким по текстуре.

   Ель

3. В большой кастрюле или голландской духовке вскипятите воду и добавьте рис.

   Ель

4. Убавьте огонь до среднего и продолжайте помешивать рис в течение 5 минут.

   Ель

5. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите 45 минут. Вы можете наклонить крышку, чтобы пар вышел. Приправьте по вкусу и добавьте начинку на ваш выбор.

Метод 3

1. Промойте и промойте рис и замочите рис в воде на 30 минут, затем слейте воду.

   Ель

2. Положите рис в пакет для заморозки и заморозьте на 2–3 часа. Это может привести к более гладкой текстуре отвара.

   Ель

3. Вскипятите 1 литр воды в большой кастрюле или голландской духовке, а затем добавьте в кипящую воду замороженный рис.

   Ель

4. Снова доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и варите 15 минут.

   Ель

5. Выключите огонь и накройте крышкой; дайте настояться 15 минут, прежде чем добавлять приправы и начинку на ваш выбор.

Как подать

Нет никаких правил относительно того, что можно добавлять в отвар.Обычно люди добавляют мясо, рыбу, овощи и зелень:

• В качестве протеина добавьте вареную измельченную курицу, свиной фарш, китайскую колбасу или яйцо всмятку.
• Приготовленные грибы, бок-чой, пекинская капуста и побеги бамбука станут прекрасным дополнением.
• Вы также можете добавить классические китайские ингредиенты, такие как тертый корень лотоса и орехи гинкго.
• Добавьте хрустящую корочку с измельченным арахисом или яркости с помощью свежей кинзы или тайского базилика.
• Сделайте сладкую версию отвара с изюмом, китайскими финиками (мармеладом) и небольшим количеством каменного сахара.

Подсказки

• Рис будет продолжать впитывать жидкость, пока не будет. Если отвар не такой густой, как вам хотелось бы, снимите кастрюлю с огня, накройте ее и дайте постоять примерно 15 минут.
• Храните оставшийся отвар в закрытом контейнере в холодильнике. Он может храниться до пяти дней.
• Медленно разогрейте отвар в микроволновой печи или на плите, пока он не станет теплым. При необходимости добавьте еще немного жидкости, чтобы каша разрыхлялась.

Какой сорт риса лучше всего подходит для отваги?

Отвар можно приготовить из самых разных сортов риса. Если хотите, используйте простой белый длиннозерный рис; Жасминовый рис также является фаворитом. Из других сортов длиннозернистого риса, например, басмати, получается хороший отвар, и даже короткозернистый рис подойдет. Время приготовления может варьироваться в зависимости от любого из этих вариантов. Чтобы приготовить отвар с коричневым рисом, увеличьте время замачивания до 1–3 часов и помните, что приготовление может занять больше времени.

Полезен ли отвар?

Как простая рисовая каша, отвар — отличный способ воспользоваться преимуществами зерен для здоровья. Отвар — хороший источник углеводов и белков, почти без жира и сахара, а высокое содержание воды оказывает увлажняющее действие. Отвар был основным продуктом китайской диеты на протяжении веков и играл важную роль в традиционной китайской медицине. Эта простая комфортная пища легко переваривается и часто используется для снятия дискомфорта в желудочно-кишечном тракте.Эти преимущества часто усиливаются ароматизирующими ингредиентами. Например, одна популярная комбинация отвара — имбирь и чеснок: корень имбиря традиционно используется для облегчения проблем с пищеварением, а чеснок издавна используется для лечения болезней, включая простуду и грипп.

Просто каша | Cuisinicity

Вам знакомо то холодное утро, когда вы встаете и просто жаждете теплого, сливочного, вкусного и приятного завтрака, чтобы начать день? Что ж, если вы понимаете, о чем я, то это каша для вас! О МОЕ ДОБРОЕ , так приятно и утешительно! Я люблю добавлять нарезанный спелый банан и / или изюм, чтобы подсластить его, но подойдут любые свежие фрукты.Ничего особенного в напряженное утро; единственное, что нужно учитывать, — это 15 минут, чтобы закипеть, но на самом деле — вот и все! Я надел свой в 7:00 утра, и к 7:18 он достаточно остыл, чтобы Гейб мог наслаждаться, выходя за дверь!

Просто каша

* Cuisinicity Tip : Используйте чашки миндального молока, если хотите, чтобы ваше было еще более «сливочным».

Автор: Кэтрин Кац

Количество порций: 1

Ингредиенты

• 1 стакан воды
• ¼ стакана миндального молока (несладкого)
• стакана овсяных хлопьев
• посыпать корицей
• нарезать ломтики свежих фруктов или изюма

Инструкции

1. Налейте воду и миндальное молоко в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.
2. Вылейте овсяные хлопья в кипящую жидкость в кастрюле, перемешайте один раз и уменьшите огонь до и продолжайте варить без крышки в течение 15 минут (это важно, чтобы миндальное молоко не вскипело. !).
3. Не мешайте после этого — просто позвольте ему сделать свое дело, пока ваш таймер не сработает !
4. Выключите плиту. Каша все еще будет немного «жидкой» на этом этапе — это намеренно — она загустеет до идеальной кремовой консистенции к тому времени, когда вы переложите ее в миску, и она успела немного остыть ( 2 минуты!) .
5. Вылейте кашу в миску, добавьте корицу и любые нарезанные фрукты и перемешайте, чтобы они остыли.

3.2.2802

Гейб (тогда 15 лет — в те дни, когда я водил его в школу!) Ел свою кашу по пути к двери — буквально рюкзак и все! Я только что заметил время на часах !! Как видите, он даже не ждет холодного дня, чтобы получить этот теплый вкусный завтрак — по словам Гейба, любой день — хороший день для овсянки!

7 разных видов каши (серьезно?)

Узнайте все о различных видах каши, ее увлекательной истории и существовании с древних времен, а также о невероятной пользе этого простого блюда для здоровья.

В детстве терпеть не могла каш. Теперь мне это нравится.

Что действительно удивительно, так это то, что моим маленьким детям это нравится. Иди разберись. На самом деле, это хорошо, потому что он полезнее, чем большинство других вариантов завтрака.

Каша может показаться очень простой и безвкусной, но это единственное блюдо, которому удалось изменить историю кулинарного мира. Это также одно из первых блюд, которые научился готовить человечество. Это говорит о том, что происхождение и история каши восходит к тысячелетиям, когда-то она была основным продуктом питания многих древних групп людей.

Связанный: Виды риса | Тенденции знаменитостей в еде | Цитаты о еде | Типы еды | Веганский рецепт овсянки на ночь

Самый ранний вид каши готовили просто из любого вида зерна, смешанного с молоком или водой. Это блюдо лучше всего подавать горячим и мягким, поэтому многие люди часто называют его «домашней едой». Интересно, что каша считается пищей, которая очень помогла человечеству во время его пребывания на Земле.

С древних времен каша представляла собой идеальную пищу для комфорта для многих людей во всем мире. Фактор комфорта также заключается в том, что его легко и просто приготовить, и из него получается вкусная, теплая и питательная миска с едой.

Достаточно увлекательно, археологи говорят, что они нашли следы дикого овса почти 32000 лет назад. Это стало настоящим открытием, потому что дикий овес — распространенный и популярный ингредиент, который используется для приготовления каши.

Принимая во внимание тот факт, что каша — это просто смесь множества различных зерен, можно предположить, что это блюдо было изобретено очень давно, потому что зерна были основным ингредиентом в рационе большинства древних цивилизаций.

Кроме того, в раннем каменном веке женщины кормили своих детей грудью даже до тех пор, пока они не достигли шестилетнего возраста. Это связано с тем, что грубая пища, которую люди ели в то время, была слишком жесткой для детей, поскольку у них не развились зубы, которые могли бы помочь им пережевывать пищу.Однако в конце концов женщины поняли, что они могут кормить своих детей кашеобразными крупами в виде каши, и довольно скоро перестали кормить своих детей грудью.

Согласно другим историческим свидетельствам, древние греки обычно ели два раза в день. Первый прием пищи был разновидностью каши, а второй прием пищи — другой кашей. Говорят, что воины Ганнибала также ели кашу, когда совершали свой знаменитый переход через Альпы.

Многие люди часто описывают кашу как «мягкую липкую массу», но вы будете удивлены, узнав, что на самом деле она имеет множество преимуществ для здоровья .А что касается мягкости, вы всегда можете подправить любую приготовленную вами кашу на свой вкус!

На первый взгляд каша может даже совсем убить аппетит. Однако есть причина, по которой люди со всего мира обязательно едят его на завтрак и включают в свой ежедневный рацион.

Существует множество причин его популярности во всем мире, и как только вы узнаете все его преимущества, следующее, что вы узнаете, вы можете приготовить себе миску горячей каши!

Это само собой разумеется, так как все виды злаков обогащены необходимыми питательными веществами, в которых нуждается наш организм.Итак, естественно, что каша также богата всеми этими витаминами и минералами. Он содержит большое количество кальция и фосфора, которые обеспечивают отличное здоровье костей. Кроме того, он также содержит железо, которое является жизненно важным минералом, необходимым для ускоренного метаболизма.

Одна из причин, по которой кашу чаще всего едят на завтрак, заключается в том, что она содержит большое количество клетчатки. Его содержание клетчатки в значительной степени способствует его многочисленным преимуществам для здоровья.Клетчатка помогает почувствовать сытость, не добавляя лишних калорий. Он также борется с запорами и значительно помогает контролировать пищеварение. Например, овес содержит растворимую клетчатку, которая помогает контролировать уровень холестерина в крови в организме.

Принято считать, что зерно способствует увеличению веса из-за высокого содержания углеводов. Вероятно, поэтому люди, следящие за весом, никогда не едят каш или какие-либо блюда на основе злаков.Однако зерновые действительно могут помочь вам похудеть. Исследователи обнаружили, что ячмень помогает снизить аппетит и позволяет дольше чувствовать сытость. Более того, ячмень также помогает снизить риск диабета за счет снижения уровня сахара в крови в организме.

Как бы удивительно это ни звучало, потребление каши напрямую связано со снижением воспаления в организме. Это гораздо менее известное преимущество каши, о котором большинство людей даже не подозревает. Цельнозерновая пшеница , например, состоит из некоторых полифенолов, которые помогают увеличить количество полезных бактерий в кишечнике, тем самым регулируя воспалительные процессы в организме.

Каша — это общий термин для обозначения различных способов приготовления злаков в качестве горячих хлопьев.

Стандартная каша готовится, просто смешивая крупы или крупы с кипящей водой или молоком. Это может показаться неаппетитным, но за прошедшие годы кухни и люди со всего мира представили множество вкусных способов насладиться кашей в любое время дня!

Интересно, что вы можете есть кашу трижды в день — на завтрак, обед и ужин, и при этом можете наслаждаться разными видами каши при каждом приеме пищи! Взгляните на некоторые из самых популярных сортов каши, которые появились в разных регионах мира.

Также часто называют « каша, которая заменит завтрак ». Отвар — это разновидность китайской рисовой каши, которая довольно популярна во многих азиатских странах. Обычно это блюдо для завтрака, но многие люди также подают его в качестве основного блюда на обед или ужин с различными добавками, такими как овощи или белок.

Congee также известен под другими распространенными названиями, такими как джук, рисовая каша или Khao tom moo, и обычно его готовят путем варки белого риса в горячей воде до тех пор, пока рисовые зерна не разрушатся.Слово отвар происходит от тамильского слова кандзи , которое раньше было любимой едой древних тамилов, которые в основном проживали в Древней Индии. Английский вариант congee , как полагают, появился благодаря португальским торговцам.

В самом простом виде отвар — это просто белый рис, который достаточно прокипячен, чтобы получить вязкую, густую консистенцию, похожую на кашу. Однако с годами отвар преодолел несколько культурных барьеров, и вы найдете разные разновидности этой каши не только по всей Азии, но и по всему миру.

Когда рис достигнет состояния каши , вы можете подавать его разными способами с вашими любимыми начинками и ингредиентами. Многие люди творчески подходят к приправам и часто сочетают свой отвар с такими вещами, как белый перец, зеленый лук, соевый соус, арахис, яйца-пашот и многие другие. В Китае, например, отвар часто подают с солеными утиными яйцами, пастой из ельца, салатом, маринованным тофу и побегами бамбука.

Интересно, что в древние времена отвар был традиционной домашней едой в китайской кулинарной культуре и на протяжении веков занимал очень важное место в их кулинарном мире.Его также давали младенцам, больным и пожилым людям, учитывая его мягкую консистенцию и целебные свойства. Только после того, как отвар приобрел такую ​​популярность, он стал основным блюдом во многих кухнях.

Это тип измельченной кукурузной каши индейского происхождения. Это очень популярное блюдо для завтрака на юге Соединенных Штатов, которое очень похоже на поленту. Изначально крупа начиналась как типичное блюдо южной кухни, но со временем перешла от скромного блюда для завтрака к меню нескольких ресторанов в качестве восхитительного основного блюда или даже основного блюда.

Крупа в основном представляет собой сушеную и измельченную кукурузу, полученную из кочанной или белой кукурузы. Кукурузную муку варят, пока она не станет очень густой, липкой и похожей на кашу. Затем его приправляют различными специями и подают с гарниром и приправами.

Слово «крупа» является производным от древнеанглийского слова grytt , что означает «грубая мука». Это блюдо из каши появилось в основном в 16, ^-м, -м веке по рецепту индейского племени Маскоги.В то время коренные жители Северной Америки также ели обычное блюдо из кукурузного пюре, так как кукуруза была одной из их основных культур. Они называли это блюдо «рокахомине». Затем это блюдо было представлено европейцам, пришедшим в Америку, а позже колонисты сократили название до «хомини».

С тех пор крупа стала официальной едой, и большинство людей начали подавать и есть ее с креветками, что превратило эту простую кашу из крупы во что-то очень вкусное.В настоящее время крупа изготавливается либо из измельченной кукурузы, либо из муки грубого помола, которую сначала варят, а затем часто смешивают с молоком и маслом.

Крупа также содержит различных полезных для здоровья свойств , что также является одной из причин, по которой ее часто едят на завтрак. Они содержат множество антиоксидантов, которые защищают клетки организма от повреждений. Крупа также содержит такие соединения, как лютеин и зеаксантин, которые, как считается, защищают нас от дегенеративных заболеваний глаз.

Это известное армянское блюдо из каши, родом из Араратской равнины. Обычно его делают из коркот, из жареной, треснувшей или сушеной пшеницы. Традиционная харисса также содержит жирное мясо, обычно баранину или курицу. Вариантом традиционной армянской хариссы являются арабские зайцы, очень популярное блюдо в арабских странах Персидского залива. Он также сделан из того же сорта пшеницы, и его консистенция в основном похожа на кашу, но также может быть похожа на клецки.

Harees или harissa происходит от арабского глагола harasa, , что переводится как «размять или раздавить». Происхождение этого блюда из каши имеет довольно интересную историю. Согласно армянским преданиям, Григорий Просветитель когда-то раздавал людям благотворительную трапезу, так как он был также известен как Святой покровитель Армении. Однако еды не хватало, чтобы подавать ее огромным толпам, поэтому он добавил пшеницу в кастрюли. С тех пор харисса стала предлагаться в качестве благотворительной трапезы, а также стала национальным блюдом Армении.

В Армении харисса традиционно подается в день Пасхи , и в религиозные дни; мясо в каше заменяется различными травами. Основной метод приготовления традиционной хариссы заключается в замачивании пшеницы на ночь, а затем ее кипячении с маслом, мясом и приправами.

То, что начиналось как сытный и здоровый утренний обед, теперь стало одной из самых больших и популярных тенденций в области питания во всем мире! Овсянка должна быть одним из наиболее часто употребляемых видов каши не только из-за ее невероятной пользы для здоровья, но и из-за ее богатого, восхитительного и сливочного вкуса.

Овсяные хлопья могут быть приготовлены из различных видов овса, таких как овсяные хлопья, молотый овес, дробленый овес или стальной овес. Молотый овес также называют белым овсом, в то время как стальной овес называют овсяными хлопьями с булавочной головкой или грубой овсянкой. Типичная овсяная каша на завтрак готовится путем варки любого вида овса до густой консистенции. Затем его смешивают с молоком или водой с добавлением щепотки соли для усиления вкуса. Начинки для овсянки обычно включают кленовый сироп, коричневый сахар, мед, изюм и различные виды орехов.

Однако в разных кухнях овсянка не обязательно является блюдом для завтрака. Многие люди едят его на ужин или в качестве гарнира, когда овес сначала готовят в овощном бульоне с большим количеством соли и перца. Затем его смешивают с овощами, которые обычно включают зелень, морковь, картофель и горох.

При приготовлении овсянки в качестве вечернего перекуса или сладкого угощения некоторые из самых популярных ингредиентов, которые сочетаются с кашей, — это измельченные крекеры из грубого помола, измельченные орехи, сушеные кокосовые хлопья, кусочки мюсли или даже сгущенное молоко.

Ключевым или звездным ингредиентом овсянки является овес, который является одним из самых полезных зерен на Земле. Они предлагают множество преимуществ для здоровья , что делает их невероятно питательными и питательными. Овес богат необходимыми минералами и витаминами, такими как марганец, фолиевая кислота, магний, фосфор, железо, цинк, медь и многие другие. Они также содержат бета-глюкановую клетчатку, которая, как известно, значительно снижает уровень холестерина и предотвращает риск сердечных заболеваний.

Также известный как га’ат, генфо — это густая каша, приготовленная из различных зерен и смешанных бобовых, включая нут, пшеницу, ячмень, просо, кукурузу, сою, эфиопский овес, желтый горох и сорго.

Genfo чаще всего употребляется в Эфиопии в качестве основного продукта завтрака и часто употребляется с ложкой йогурта или масла со специями под названием kibe . По сравнению с другими типами каши, Genfo более жесткая, поэтому обычно выглядит как большой шар на тарелке.

Стандартный способ приготовления Genfo — это смешать предпочитаемые зерна или бобовые с водой и непрерывно перемешивать деревянной ложкой, пока они не превратятся в гладкую, густую, похожую на кашу пасту. Обычно он представлен в виде большого кургана с отверстием среднего размера в центре. Это отверстие заполнено приправленным топленым маслом, сваренным на медленном огне со специями, такими как корица, пажитник, кардамон, куркума, тмин и кориандр. Или вы также можете заполнить центр смесью специй, содержащей множество ингредиентов, таких как чеснок, имбирь, перец чили и базилик, и многие другие.

Самый распространенный способ съесть генфо — это разделить кусок жесткой каши и затем окунуть его в смесь специй и масла, которая заполняется в отверстии в центре. Genfo очень похож на другое блюдо из каши под названием asida , , которое сделано из муки и также имеет довольно жесткую текстуру, как и Genfo. Асиду обычно едят в Северной Африке и арабских странах.

Очень похожая на крупу, Полента — это измельченная кукурузная каша, которая в основном производится в Италии.Исторически ее готовили из других видов зерен, но современная полента состоит из вареной и измельченной кукурузной муки. В сельской Италии это блюдо еще называют супом из поленты или кукурузной кашей. Хотя поленту чаще всего подают и едят в виде горячей каши, многие люди часто превращают кашу в буханку, которую позже можно жарить на гриле, запекать или жарить.

При приготовлении поленты важно помнить, что ее нужно готовить на медленном огне на плите с добавлением масла, сливок, молока или воды.Особый сорт кукурузы, который используется для изготовления поленты в Италии, называется кремневой кукурузой, которая имеет довольно грубую текстуру. Из этой кукурузы крупно перемалывают кукурузную муку, которая составляет основу поленты.

Что касается происхождения поленты, это, несомненно, одно из старейших блюд в истории, которое когда-то употребляли в пищу древние шумеры. В Месопотамии эту кашу готовили в основном из ржи и проса.

Интересно, что итальянских фермеров ели поленту при каждом приеме пищи, начиная с завтрака и заканчивая ужином.Его часто сочетали с сыром, что создавало классическую комбинацию блюд. В течение долгого времени полента оставалась основным продуктом питания почти во всей Италии.

Полента не только очень вкусная, но и очень богата своей пищевой ценностью . Это отличный источник клетчатки и белка, поскольку он полностью обогащен необходимыми минералами и витаминами. Он также не содержит глютена, что делает поленту очень безопасным вариантом питания для всех людей с чувствительностью к глютену.Кроме того, полента также содержит большое количество сложных углеводов, которые медленно расщепляются в организме, что, в свою очередь, контролирует уровень сахара в крови.

Наиболее тесно связанный с колониальной историей Новой Англии, фаст-пудинг — это разновидность каши, которая начиналась как восхитительный десерт на основе злаков в Европе и постепенно превратилась в совершенно уникальный вид американского основного продукта.

Пудинг для специй — это каша или пудинг, в состав которой входит пшеничная или кукурузная мука, размешанная в молоке или воде для получения густого кашицеобразного теста.В Соединенных Штатах эту богатую кашу обычно готовят из молотой индийской кукурузы. Термин «поспешный» относится к тому, что это, как правило, более абстрактный тип пищи, которая обычно собирается в одном контейнере.

Происхождение быстрого пудинга восходит к 16 ^-му веку, когда он веками был резервным блюдом для британцев. Его готовили путем варки пшеничной муки в кипящей воде или молоке до тех пор, пока она не стала напоминать овсяную кашу с точки зрения внешнего вида, консистенции и текстуры.Хотя это скорее оригинальная деревенская версия, многие современные рецепты быстрого приготовления пудинга становятся более привлекательными и вкусными, если посыпать блюдо ложкой мороженого или взбитыми сливками.

Пудинг для специй также широко известен как индийский пудинг, но между двумя вариантами есть одно главное различие. Индийский пудинг часто включает патоку вместе с дополнительными ароматизаторами, такими как мускатный орех и имбирь. В Новой Англии его называют «классикой для холодной погоды», где он также считается традиционным десертом.Этот вид поспешного пудинга появился в результате того, что английские колонисты преобразовали первоначальную версию в 17 ^{-х годах} века, заменив кукурузную муку пшеницей. Они также заменили молоко водой и добавили в блюдо местные подсластители, такие как кленовый сироп, а также специи, такие как молотый имбирь и корица.

Каша действительно простая, но одно из самых универсальных блюд на все времена! От несладкой каши до сладкой каши, вы можете поэкспериментировать с различными ингредиентами, приправами и приправами и приготовить вкусную теплую тарелку этой комфортной еды!

Может ли каша мешать похуданию?

Каша; завтрак из суперпродуктов, который может сильно саботировать вашу потерю веса!

В этот холодный день, когда я готовлюсь к своему согревающему обеду из молочная каша (первая новость: кашу на обед можно есть) Думаю, я как, то, что похоже на такую ​​маленькую (и очень вкусную) тарелку овса, тоже примерно 440 калорий топлива.Должен сказать, хорошее топливо; некоторые могут даже сказать «супер топливо’. Однако для человека, пытающегося похудеть, у которого относительно небольшой рама, потребляемые 440 калорий — это большая разница в остатке дня. калорийность. Каша довольно питательная.

Хорошее питание — это обеспечение вашего организма питательными веществами это требует процветания. Хорошая потеря веса — это простая и понятная математика; калорий, которые вы потребляете, ДОЛЖНЫ быть меньше калорий, которые вы потребляете.

Каша состоит из овсяных хлопьев, смешанных с водой / молоком / овсяным молоком. / ореховое молоко / зебровое молоко, как хотите.Яблочный сок…? Это «Бирчер» … небольшое примечание стороны.

Овес — самое полезное зерно на земле; там с Раем, Гречка и киноа. Просто они, как правило, дешевле и звучат менее модно. (если вы не используете их латинское название Avena Sativa).

Они не содержат глютен (нет, это не снижает калорий) , и они являются фантастическим источником витаминов, минералов, клетчатки и антиоксиданты.

Цельное зерно — это в основном сухие семена, которые растут на подобной траве растения, называемые «злаками».Нет, это не коробка Frosties, хлопья — это на самом деле растение. Овес (в отличие от Frosties) «цельный», что означает все полезные части (отруби и зародыши). оставаться. Из очищенных зерен, таких как Frosties, удалены все части, богатые питательными веществами. и тонна запеченного сахара!

Одна миска Frosties с полужирным молоком 30 г = 174 калорий.

Одна миска овса с полуобезжиренным молоком 30 г = 215 калорий.

Итак, повторюсь: низкокалорийные продукты не обязательно полезны. Высококалорийные продукты не обязательно вредны для здоровья.

Рассмотрим следующие три миски по 40 г каши:

1. Моя любимая; 40 г овсяных хлопьев (148 кал), 200 мл Молоко «Арла БОБ» (70 калорий) ½ стакана черники (42 калории) 1 столовая ложка жидкого меда (49 калорий) Хрустящее арахисовое масло Whole Earth без сахара (20 г, чайная ложка… да: чайная ложка — 129 калорий! Итого: 438 калорий . * Прочтите последний раз еще раз, чтобы он хорошо усвоился. Затем подумайте о столовой ложке «здоровой пищи». перекус »из« здорового »орехового масла, который вы иногда употребляете.40г = 258 кал!) *
2. Леон Каша Богов (овсяная, банановая, органическая шоколадные хлопья и натуральный мед) 441 кал . Однако
3. Леон Руби Красная каша: молоко, овес, кокос и Миндальное масло, сироп агавы, компот. Всего: 286 калорий (кешью молоко) 332 (коровье молоко).

Большинство из нас сильно переоценивают размер порций. Мы наливаем в два раза больше овса или крупы, чем нам нужно. Мы не взвешиваем, мы оцениваем.Таким образом, порция «40 г» на самом деле составляет 80 г. 438 калорий внезапно 876.

Размер порции относится к установленному количеству пищи, основанному на от количества энергии в пище и позволяет сравнивать с другими продуктами питания такой же вес. Размер порции — это то, что человек должен есть. Размер вашей порции может быть меньше размера порции.

Почему пищевые компании используют термин «размер порции» в качестве описательного термина?

Циник во мне говорит следующее: «Батончик Go Ahead Healthy Yoghurt стоит всего 74 кал. Большой! Однако это одно печенье, а в упаковке их два.Эта часть написана крошечным шрифтом, который не виден даже в лучших очках.

В исследовании 2007 года ученые: Прентис, Джебб, Вансинк и Ван Иттерсум обнаружил, что большие порции, особенно вкусной еды, бросают вызов врожденным системам контроля аппетита человека и могут привести к увеличению веса. Обычно, когда дело доходит до более вкусной и короткой еды, мы, кажется, начинаем рассуждать что в нем гораздо меньше калорий, чем есть на самом деле, мы можем съесть больше.

Пища для размышлений и вывод:

Фил Джонс

Фил получил диплом личного тренинга в 2006 году. Это оказалось трамплином для подхода кайдзен к умственному и физическому развитию в области здоровья и фитнеса. Учеба и тренировки привели его по всему миру, а его опыт работы в фитнесе огромен.Он постоянно стремится расширить границы и стать лучше во всем, что он делает. Соревновавшись в таких разнообразных видах спорта, как легкая атлетика, гиревой спорт и бразильское джиу-джитсу, это был эволюционный процесс, который привел его к кроссфиту. Само определение кроссфита (постоянно меняющееся функциональное движение) гарантирует, что его занятия будут интересными и очень эффективными. Любимый фильм: Dumb & Dumber. Любимая еда: рибай, затем немного мороженого (время от времени, очевидно!)

Последние сообщения Фила Джонса (посмотреть все)

Фил Джонс

Фил получил диплом личного тренинга в 2006 году.Это оказалось трамплином для подхода кайдзен как к умственному, так и к физическому развитию в области здоровья и фитнеса. Учеба и тренировки привели его по всему миру, а его опыт работы в фитнесе огромен.