Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Кесадилья с куриным фаршем и грибами

Это фото куриной кесадильи которую я попытался приготовить по просьбе сынка, большого ценителя одноименного блюда фаст-фуда. Соус для кесадильи максимально упрощен, в его состав входит только лук, грибы и покупной куриный фарш. Мне этот бутерброд в принципе понравился, ну а сынок такой вариант кесадильи зарубил, сказал что «в пиццерии вкуснее»… Будем еще пытаться приблизиться к блюду фаст-фуда, ну а поскольку рецепт все же был сфотографирован, я разместил его здесь.

На 2 кесадии потребуется

Ингредиенты:

• Фарш куриный — 400 гр.
• Тортилье (покупные или самодельные пшеничные лепешки) — 2 шт.
• Любой твердый сыр — 200 гр.
• Репчатый лук — 1 головка
• Шампиньоны — 6 шт.
• Растительное масло — 20 мл.
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Рецепт кесадильи приготовленной на основе покупного куриного фарша. Лук мелко нарезался и обжаривался вместе с шампиньонами на сковороде, затем с луком и грибами обжаривался куриный фарш, далее, формировались кесадильи, которые запекались в духовке до полной готовности.

Доведенный до примитивизма рецепт кесадильи, дабы угодить сынку и сотворить то, что делают в пиццериях нашего города (там даже грибов нет, это я просто решил хоть что-то кроме куриного фарша и сыра добавить). По причине желания приблизиться к «пиццерийному варианту», блюдо запекается в духовке, а не обжаривается на сковороде. В принципе, то что получилось в итоге по вкусу было весьма недурственно, поэтому я решил-таки описать этот очередной рецепт приготовления куриной кесадильи.

Репчатый лук нарезаем очень мелкими кубиками, или вообще натираем его на крупной терке (но не рекомендую),

Грибы также нарезаем маленькими кусочками,

Обжариваем одновременно грибы с луком на небольшом количестве растительного масла,

Пока лук не станет полупрозрачным (около 2-3 минут),

Далее, отправляем в сковороду фарш, и постоянно перемешивая и разбивая кусочки, обжариваем его с луком и грибами,

Добавляем к куриной начинке для кесадильи немного черного перца,

Обжариваем фарш еще минут 10 до полной готовности, после чего убираем его с огня в сторону остывать,

Пока наша начинка для куриной кесадильи остывает, натрем сыр,

И приступим к формированию нашего горячего мексиканского бутерброда. Выложим на любую плоскость пресную лепешку тортилье, и посыплем половину ее натертым сыром,

Далее, выложим поверх сыра половину соуса для кесадильи,

Сверху еще разок посыплем все сыром,

Сложим тортилью пополам, немного приплющим ее рукой,

Подготовим аналогичным образом второй бутерброд, после чего выложим оба изделия на противень, и включим духовку. Духовку необходимо заранее нагреть до 250 градусов.

Как только духовка нагрелась — отправляем противень в топку!

Минут через 5-7 ваша кесадилья с куриным фаршем полностью готова, ее нужно быстренько вот так нарезать, как на фото показано,

Уложить на тарелку и подать сразу же на стол вместе со сметаной. Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта куриной кесадильи.

Примечания

Нормальная кесадилья обжаривается на сковороде, но, как я увидел в фаст-фуде, они это блюдо вынимают из духовок, поэтому то я и решил запечь бутерброд в духовке. К слову сказать, мне кесадилья запеченная в духовке понравилась, поскольку тортилье хрустит по особенному!

Видео рецепт кесадильи с курицей

Видео рецепт приготовления кесадильи с курицей и сыром. Тортильи в этом рецепте я использую покупные, а вот соус делаем сами: обжариваем куриную грудку с овощами, немного тушим с белым вином. Далее, натираем сыр и формируем итоговое блюдо. Короче проще показать, чем рассказать! Для приготовления трех кесадий потребуется: 1 куриное филе, 3 пшеничные тортильи, половина болгарского перца, половина томата, половина головки лука, небольшой пучок зелени петрушки и кинзы, 4-5 ст. ложек белого вина, ст. ложка томатного кетчупа или томатной пасты, 1 ч. ложка (без верха) молотого кориандра, 1 стручок жгучего перца, 4 зубчика чеснока, соль, черный перец, оливковое масло для жарки.

Рецепты кесадилий

Кесадилья с курицей и грибами | Rest-home

1.              Прежде всего приготовим начинку. Для этого нарежем луковицу полукольцами. Куриное филе нужно нарезать либо кубиками, либо тонкими длинными полосками (как вам больше нравится).

2.              Разогрейте масло подсолнечное в сковороде и обжарьте лук пару минут до легкой румяности, добавьте куриное филе и обжарьте 3-4 минуты.

3.              Добавьте к луку и курице шампиньоны и, помешивая, готовьте на среднем огне еще 4 минуты.

4.              Когда шампиньоны пустят сок и начнут слегка подрумяниваться, добавьте в сковороду нарезанный полосками болгарский перец и, если вы любите легкую пикантность в блюде, немного перца-чили, нарезанного колечками. Готовьте еще 3-4 минуты, после чего снимите с огня и отставьте в сторону.

5.              Теперь приготовим томатную сальсу.

Для этого берем томаты очищенные и пробиваем их блендером, превратив в кашицу. Если у вас нет дома блендера, не беда, просто измельчите помидоры при помощи ножа, нарезав их мякоть мелкими кубиками.

6.              Мелко нарежьте 1/2 луковицы и дольку чеснока, а также зелень кинзы, вмешайте все это в томатное пюре, после чего понемногу начинайте добавлять сок лайма и все время пробуйте! Сальса не должна быть ни слишком кислой, ни слишком пресной, она должна быть приятно насыщенной этим кислым вкусом. В среднем, вам понадобится 1-1.5 ст.л. сока лайма, возможно, чуть больше или чуть меньше, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. 
7. Теперь добавьте соль и слегка сбалансируйте вкус сальсы при помощи небольшого количества сахара. Все тот же старый совет: пробуйте, пробуйте, пробуйте! Вам должно быть вкусно)) И вот, сальса готова!

Приступаем к приготовлению самой кесадильи (всегда готовьте сальсу перед кесадильей, потому что кесадилью нужно есть горячей, с пылу с жару, она не должна дожидаться вас, пока вы приготовите сальсу. Сначала сальса — потом кесадилья!).

8. Возьмите пшеничную тортилью, согните ее пополам, раскройте обратно и посыпьте натертым сыром моцарелла, уделяя особо внимание краям лепешки. Сыр, когда начнет плавиться под воздействием тепла, сработает, как клей и не даст впоследствии начинке высыпаться, у вас получится аккуратный хрустящий конвертик с сочной начинкой внутри, который можно будет есть руками и при этом остаться чистым.

7.              После того, как вы посыпали лепешку сыром, выложите начинку поверх сыра. Не кладите слишком много начинки! Тортилья должна закрываться свободно, без нажима и давления. После того, как положили начинку, снова посыпьте ее сыром (опять же, не забываем про края!), закройте и обжарьте с двух сторон на сухой (!) сковороде (никакого масла!). Огонь не должен быть сильным, начинке нужно время, чтобы прогреться, сыру, чтобы расплавиться, а сама кесадилья должна зарумяниться, но не должна пригореть.

8.              Готовую кесадилью, переложите на тарелку и разрежьте на 2-3 части (кол-во частей зависит от размера тортильи). Подавайте с томатной сальсой и сметаной.

Легкий рецепт кесадильи с курицей и грибами | Элли Кригер

Убрать выделение со всего

1 столовая ложка масла канолы

1 крупная луковица, нарезанная (около 2 стаканов)

8 унций белых шампиньонов (около 3 стаканов)

3 зубчика чеснока, измельченного

2 стакана нарезанной куриной грудки без кожи и костей (1 половина грудки)

1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка порошка чили

1 чайная ложка сушеного орегано

2 чашки молодых листьев шпината, нарезанных лентами

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

4 (10-дюймовых) лепешки из цельнозерновой муки

1 чашка тертого мексиканского сырного микса или чеддера

1/2 стакана сальсы

1/4 стакана нежирной сметаны

Рецепт кесадильи с курицей и грибами

Рецепт кесадильи со шпинатом, грибами и курицей — The Mom 100

Помните, как Глория (Роуз Перес) должна была перечислить 5 продуктов, которые начинаются с буквы «Q» в «Опасности» в фильме «Белые люди не умеют прыгать»? Не думаю, что кто-то из них был кесадильей… ..

Если у вас есть дети, то вы знаете, что думать об ужине на Хэллоуин непросто.Вытащить детей за дверь с чем-то в желудке, чтобы сберечь сахар, — это одна из немногих вещей, которые вы можете сделать, чтобы навести порядок в этом общем празднике.

Мои дети слишком стары, чтобы ими владеть конфетами, поэтому я просто делаю что-то простое и думаю о какой-нибудь далекой позе йоги, и с нетерпением жду возможности покопаться в своих сумках, когда они вернутся.

Идеальный быстрый и легкий ужин

Простые куриные кесадильи прекрасно подходят для всех требований: дети могут брать сырные дольки за руку и есть, пока они ищут недостающие части своих костюмов, а после того, как они едут, они прекрасно сочетаются с бокалом вина. для любых взрослых, оставшихся у двери дома (и друзей, которые готовы тусоваться с ними).

Гибкий рецепт

Именно эта комбинация сыра, курицы и овощей делает мою семью счастливой, но кесадильи — прекрасный плацдарм для всевозможных комбинаций ингредиентов, поэтому вы можете абсолютно свободно использовать то, что вам нравится, и то, что есть в вашем холодильнике. Это очень гибкий рецепт кесадильи из курицы, как и все рецепты кесадильи.

Если у вас остались только что приготовленные курицы, используйте их здесь. Вы можете использовать приготовленное темное мясо или куриные грудки, что вам больше нравится, что у вас есть.Если нет, то это то, для чего были созданы цыплята-гриль.

Оливки не обязательны, но моим детям они очень нравятся. Используйте любые грибы, которые вам нравятся, от простых и недорогих шампиньонов или кремовых грибов до любых лесных грибов, которые вы хотите включить. А если грибы не являются делом вашей семьи, оставьте их в стороне, и тогда у вас будет кесадилья из курицы и шпината (или исключите шпинат — и тогда вы получите кесадильи с курицей и грибами.

Или оставьте курицу и вуаля, вегетарианские грибы и кесадильи из шпината).Что касается сыра, вы можете использовать весь Монтерей Джек или весь чеддер, но мне нравится это сочетание.

Увеличьте количество других ингредиентов, если уберете один из них. Из них получаются жирные, слегка набитые и сырные кесадильи, которые намного приятнее, чем плоские, недостаточно наполненные. Я предпочел бы в любой день иметь две части слегка набитых кесадиль, чем четыре части тонких кесадиль. Если вы предпочитаете другой вариант, используйте больше лепешек и наполняйте их меньшим количеством ингредиентов.

Сохраняйте кесадильи в тепле

Вы можете держать кесадильи в тепле на противне в духовке при 250 градусах примерно от 20 до 30 минут.Нарежьте их дольками непосредственно перед подачей на стол.

Существенное и вкусное сочетание, рецепт кесадильи «все в одном».

Твитнуть

Топпинги Кесадилья

Помимо сметаны и сальсы, гуакамоле или нарезанный кубиками авокадо делают прекрасную начинку. Практически все, что может стать хорошей начинкой с чили, станет хорошим сопровождением кесадильи.

Сальса — это простой способ постоянно менять их, купленные в магазине или самодельные.Вот некоторые сальсы, с которыми можно поиграть: сальса с ананасом и мятой с халапеньо, острая сальса Верде, сальса с острой грушей и кинзой, сальса из тропических фруктов, кукуруза, огурец и сальса с канталупой, сальса из персика и жареного красного перца, а также более классическая сальса из жареных и сырых помидоров с травами с Оливки.

Если у вас еще есть остатки измельченной курицы? Повезло тебе. Попробуйте острый тайский суп с курицей и рисовой лапшой, мексиканский куриный суп с тортильей или поздний летний кобб салат!

Если вы хотите узнать больше о том, как создавать свои собственные рецепты кесадильи, нажмите здесь!

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

• 1 чашка измельченного острого чеддера
• 1 чашка измельченного Monterey Jack
• 2 столовые ложки несоленого масла разделить
• 8 унций нарезанных грибов любого вида или смесь
• ½ чайной ложки измельченного чеснока
• 1 чашка грубо нарезанного шпината
• Кошерное или крупная соль и свежемолотый перец по вкусу
• 8 лепешек из муки 8 дюймов
• 1 чашка тертой вареной курицы
• ¼ чашки нарезанных черных оливок без косточек по желанию
• Сметана и сальса для подачи

• Смешайте два сыра в небольшой миске.

• Нагрейте 2 чайные ложки сливочного масла в сковороде с крышкой на среднем огне. Когда масло растает, добавьте грибы и тушите около 8 минут. По мере приготовления грибы станут мягкими и, вероятно, станут выделять немного жидкости. Продолжайте готовить, пока вся жидкость не выйдет и не испарится, а грибы не начнут подрумяниваться. Добавьте измельченный чеснок и перемешивайте 30 секунд. Добавьте шпинат, приправьте солью и перцем и обжарьте в течение двух минут, пока шпинат не увянет.Выложите овощи на тарелку и отставьте в сторону.

• Вытрите сковороду, затем верните ее на средний огонь и добавьте половину чайной ложки сливочного масла. Выложите лепешку на сковороду и готовьте 30 секунд, затем переверните лепешку. Посыпьте 2 столовыми ложками сырной смеси половину кесадильи и распределите около 1/8 (пару столовых ложек) обжаренной овощной смеси и измельченной курицы поверх сыра. Сверху добавьте еще 2 столовые ложки тертого сыра.Переверните голую половину лепешки над начинкой, накройте сковороду и тушите около 2 минут, пока дно не станет золотистым и сыр не начнет таять, затем с помощью лопатки переверните кесадилью в форме полумесяца и продолжайте готовить. без крышки до тех пор, пока весь сыр не расплавится, а нижняя сторона не подрумянится, 2–3 минуты.

• Уберите кесадилью на разделочную доску и оставьте кесадилью на минуту, прежде чем разрезать на 2 или 3 дольки. Повторяйте, пока все кесадильи не будут приготовлены.Подавать со сальсой и сметаной.

калорий: 530 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 29 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 98 мг | Натрий: 949 мг | Калий: 446 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 1393 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 468 мг | Железо: 3 мг

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного медицинского работника.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

Рецепт кесадильи с курицей, луком и грибами — The Mom 100

Еще один рецепт куриной кесадильи, потому что это один из лучших продуктов на свете и один из лучших способов приготовить ужин из лепешек, сыра и всего остального, что есть в вашем холодильнике в то время.

Не стесняйтесь со сметаной, сальсой и гуаком! Просто не надо. Я не только поклонник набитой кесадильи, я также поклонник аксессуаров, которые часто сопровождают кесадильи. Одна из моих жизненных мантр состоит в том, что несколько кусков чрезмерно хорошо оснащенной кесадильи бесконечно лучше, чем кучка кусков тощей кесадильи. Я имею в виду, да, лепешка должна содержать начинку, но кроме этого, я в детстве.

Если вы хотите посмотреть одну из самых истерических комедий о скручивании набитого буррито в Chipotle (потому что я уверен, что было много попыток запечатлеть напряженный акробатический номер, который складывает буррито в Chipotle), вы должны посмотреть Себастьян Манискалько.Мне кажется, что я жил под скалой, потому что я действительно не знал, кем был этот комикс до прошлого года, но теперь чешуя спала с моих глаз, и я влюбился в новый комик. Который, кстати, чисто платонический, но все же достаточно мощный.

Эти кесадильи действительно красиво набиты, и в них много всего хорошего. Не забудьте про сальсу и сметану!

Твитнуть

Некоторые кесадильи напоминают закуску. Они определенно могут служить закуской, но также могут считаться едой.Соедините это с салатом и раздайте тарелки с начинкой.

Некоторые сыры могут растаять по краям кесадиль в процессе приготовления. Я думаю, это отчасти желательно, потому что на внешней стороне кесадильи образуются небольшие кусочки хрустящего сыра, который является соленым и восхитительным, или, когда сковорода остынет, вы можете съесть несколько маленьких сырных вафель с крекли в качестве дополнительной закуски. Это то, что делает поваров кесадильи счастливыми.

Если вы используете молодой шпинат, то, вероятно, потребуется всего одна минута, чтобы превратиться в грибы и лук.Более зрелому шпинату, вероятно, потребуется около двух минут, чтобы он стал мягче.

Другие рецепты Кесадильи:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

• 2 чайные ложки оливкового или растительного масла
• 8 унций нарезанных и крупно нарезанных грибов любого вида
• 1 луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
• Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
• 3 стакана грубо нарезанного шпината
• 3 стакана измельченного приготовленного курица
• 4 чайные ложки разделенного несоленого сливочного масла
• 8 лепешек из муки 8 дюймов
• 3 стакана (12 унций) тертого сыра, такого как смесь чеддера и Монтерей Джека
• Сметана, гуакамоле и сальса для подачи по желанию

• Нагрейте очень большую сковороду на среднем огне.Добавьте масло, а когда он станет горячим, добавьте грибы и лук, приправьте солью и перцем. Обжаривайте около 8 минут, пока лук не станет мягким и не станет слегка золотисто-коричневым, а грибы подрумянятся, а вся жидкость, выделившаяся из лука, не испарится. Добавьте шпинат и обжарьте еще 1-2 минуты, пока шпинат не увянет. Выложите их в миску и добавьте курицу, пока все не перемешается равномерно.

• Вытрите сковороду и верните ее на средний огонь.Добавьте половину чайной ложки сливочного масла и переверните, чтобы покрыть дно сковороды. Выложите лепешку на сковороду. Посыпьте половину кесадильи 3 столовыми ложками сыра и распределите 1/8 части курино-овощной смеси по сыру. Сверху добавьте еще 3 столовых ложки тертого сыра. Переверните голую половину лепешки над начинкой, накройте сковороду и тушите около 2 минут, пока дно не станет золотистым и сыр не начнет таять, затем с помощью лопатки переверните кесадилью в форме полумесяца и продолжайте готовить. без крышки до тех пор, пока весь сыр не расплавится, а нижняя сторона не подрумянится, 2–3 минуты.Вы можете приготовить два за раз, если сложите их на сковороде плоскими сторонами полумесяца, прилегая друг к другу.

• Уберите кесадилью на разделочную доску и оставьте кесадилью на минуту, прежде чем разрезать на 2 или 3 дольки. Повторяйте, пока все кесадильи не будут приготовлены. Подавать по желанию с сальсой, гуакамоле и сметаной.

калорий: 739 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 54 г | Жиры: 41 г | Насыщенные жиры: 20 г | Холестерин: 169 мг | Натрий: 1097 мг | Калий: 750 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 2831 МЕ | Витамин C: 10 мг | Кальций: 658 мг | Железо: 5 мг

Пищевая ценность является приблизительной.Он не заменяет консультацию квалифицированного медицинского работника.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

Рецепт кесадильи с поблано, курицей и грибами

В этом более легком рецепте кесадильи с курицей нежный пашот сохраняет куриную грудку влажной и нежной, поэтому ее легко разделить, прежде чем приготовить кесадилью. Лайм в йогуртовой смеси со временем усиливается — смешайте непосредственно перед подачей на стол.

Кесадилья — это блюдо повара, которое не хочет терять время. Они быстрые, легкие и почти не требующие усилий. Они также очень удобны для использования ингредиентов, которые могут быть у вас под рукой. Комбинируйте белок, сыр и некоторые овощи, чтобы получить множество различных комбинаций. В этом рецепте осветляющей куриной кесадильи нежный пашот сохраняет куриную грудку влажной и нежной, поэтому ее легко разделить, прежде чем приготовить кесадилью. Перцы поблано обладают теплым вкусом. Если вы смелы, посыпьте одну-две чайные ложки измельченного халапеньо перед приготовлением кесадильи.

Как это сделать

Step 2

Разрежьте поблано пополам вдоль; выбросить семена и оболочки. Половинки поблано выложить кожицей вверх на противень, застеленный фольгой; разгладить рукой. Жарить 8 минут или пока не почернеет. Плотно завернуть в фольгу. Дать постоять 5 минут. Чистить; крупно нарезать. Поместите поблано в миску.

Шаг 3

Положите курицу в сотейник и залейте водой; довести до кипения на среднем или сильном огне. Варить 1 минуту. Снимите кастрюлю с огня; накройте и дайте постоять 15 минут или пока курица не будет готова.Снимите курицу со сковороды; немного остыть. Измельчите курицу 2 вилками. К поблано добавить курицу.

Step 4

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте 1 чайную ложку масла; завихрение, чтобы покрыть. Добавить грибы; тушить 5 минут или до готовности. Добавьте лук и чеснок; варить 2 минуты. К смеси поблано добавить грибную смесь. Добавьте орегано, соль и красный перец. Сверху на одну сторону каждой лепешки выложите 2 столовые ложки сыра и примерно 1/3 стакана смеси поблано. Сложите лепешки пополам над начинкой.

Шаг 5

Протрите поддон бумажными полотенцами. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 1 чайную ложку масла; завихрение, чтобы покрыть. Добавьте 4 кесадильи в сковороду и готовьте по 1 минуте с каждой стороны или до золотистого цвета. Снимите кесадильи со сковороды и разрежьте каждую на 3 дольки. Повторите процедуру с оставшейся 1 чайной ложкой масла и оставшимися 4 кесадильями.

Шаг 6

Смешайте цедру и йогурт в небольшой миске, помешивая венчиком. Подавать йогуртовую смесь с кесадильями.

Кесадилья с курицей со шпинатом и грибами

Плавленый сыр перечный джек, влажная тертая курица, свежие грибы и шпинат — все это вместе в домашней лепешке из цельнозерновой муки.

Этот пост спонсируется Sanderson Farms. Все мнения принадлежат мне, спасибо за поддержку брендов, которые делают Zen & Spice возможной!

Рассказывала ли я вам когда-нибудь о том, как мой муж купил мне кесадилью на один из дней моего рождения, когда мы встречались? Думаю, это было на мой день рождения — в самый первый год, когда мы начали встречаться. Это было более 7 лет назад, и этот производитель кесадильи все еще популярен! Вот аналогичный на Amazon, если вам нужен собственный.

Сегодняшний пост посвящен курице Sanderson Farms — продукту, над которым я работал последние пару месяцев, разрабатывая вкусные рецепты!

Sanderson Farms — это натуральная курица, на 100% натуральная курица, без добавок, таких как каррагинан или соленая вода для увеличения массы. Они также никогда не замораживаются и отправляются с фермы на рынок в свежем виде. Для меня очень важно, чтобы мясо, которое мы покупаем, было гуманным, а курица Sanderson Farms была выращена без клеток. Не многие производители куриного мяса могут так сказать о своем продукте!

Я сделал большую партию закусок для этих кесадиль, и на прошлой неделе мы съели их все на обед.Я приготовил курицу в своем Instant Pot! Я приправил его универсальной приправой для гриля и положил на дно кастрюли быстрого приготовления. Затем я добавил немного куриного бульона (всегда, всегда добавляйте жидкость, когда используете быстрорастворимый горшок). Я нажал кнопку «птица», и мы получили полностью приготовленные влажные куриные грудки за 15 минут!

Я измельчил курицу вилкой и ножом, что упростило добавление кесадильи. Из трех больших куриных грудок получилось около 4-5 чашек измельченной курицы, чего было более чем достаточно для кесадильи для нас обоих (всего 10) плюс еще, что мы заморозили.

Я приготовила эти домашние лепешки из цельнозерновой муки от The Lean Green Bean — они потрясающие !! И НАСТОЛЬКО просто. Мои продолжают превращаться в странные формы, когда я пытаюсь раскатать их вручную, поэтому на этой неделе я купил пресс для тортильи. Не могу дождаться, чтобы попробовать это, надеюсь, это поможет мне сформировать обычные круглые лепешки.

Есть что-то такое волшебное в сочетании шпината и грибов…. я прав?! Что же такого в этих двоих, что заставляет их так хорошо ладить вместе? Всю свою жизнь это было мое любимое сочетание — пицца, паста, кесадильи, яйца… возможности безграничны.

Какая у вас комбинация овощей ?!

Вы только посмотрите на эту растопленную ложку сметаны… только и ждут, чтобы ее съели !!

Вот рецепт Кесадильи с курицей со шпинатом и грибами:

Кесадилья с курицей и грибами со шпинатом и грибами

Состав

• 12 лепешки из цельной пшеницы, 8 дюймов
• 3 куриная грудка
• универсальная приправа
• 1 чашка куриный бульон
• 1 Упаковка по 8 унций белые грибы, нарезанные
• 8 унция замороженный нарезанный шпинат
• 2 чашки сыр перец джек, тертый
• сметана для сервировки

Инструкции

1. Приправьте курицу универсальной приправой и поместите на дно емкости для приготовления быстрого приготовления.Влить куриный бульон. Пресс «птица». Он должен автоматически запуститься на 15 минут по таймеру.

2. Тем временем обжарьте грибы на среднем огне в небольшой сковороде с небольшим количеством кулинарного спрея. Удалите, когда грибы приготовятся.

3. Разогрейте шпинат в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке, затем слейте воду и отожмите.

4. Когда курица будет готова, измельчите ее вилкой и ножом.

5. Включите кесадилью или нагрейте большую сковороду на среднем огне. Когда будете готовы, соберите свою кесадилью: тортилью, курицу, грибы, шпинат, сыр и посыпьте еще одной тортильей. Готовьте до хрустящей корочки и румяной корочки с каждой стороны. Подавать с огромной ложкой сметаны.

Привет! Я Эмили, зарегистрированный диетолог и шеф-повар-самоучка. Я твердо верю, что приготовление пищи — это самый простой и важный шаг, который мы можем сделать, чтобы улучшить свой ум и тело и построить более здоровые сообщества.Присоединяйтесь ко мне, и давайте вернем еду на кухню!

Рецепт кесадильи с курицей и грибами

Перейти к основному содержанию Перейти к нижнему колонтитулу

Принесено вам: Ранчо Скрытой Долины

Состав

Кесадилья

• 2 столовые ложки рапсового масла
• 1 1/2 фунта кремини или шампиньонов, тонко нарезанных
• 2 чайные ложки Hidden Valley ^® Original Ranch ^® Шейкер для приправ и заправок для салатов
• 16 унций жареной курицы или курицы, приготовленной на гриле, измельченной
• 2 чашки тертого сыра Монтерей Джек
• кошерная соль и свежемолотый черный перец
• рапсовое масло для чистки щеткой
• 126-дюймовые мучные лепешки

Томатная сальса

• 4 сливовых помидора, очищенных от семян и мелко нарезанных
• 1/2 маленький красный лук, мелко нарезанный
• 1/2 халапеньо, мелко нарезанный
• сок 1 лайма
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки свежего базилика, мелко нарезанного лентами
• кошерная соль и свежемолотый черный перец

Сборка

• Кесадилья
• Сметана 1/2 чашки, для сервировки
• Томатная сальса, рецепт выше, для сервировки
• 2 столовые ложки свежего базилика, нарезанного для украшения

Проезд

Кесадилья

1. Разогрейте духовку до 450 ° F.
2. Нагрейте масло в большом сотейнике на среднем или сильном огне. Добавьте грибы и приправьте 1 1/2 чайной ложки приправы ранчо Hidden Valley ^® . Готовьте, пока грибы не станут золотисто-коричневыми и вся жидкость не испарится. Отложите, чтобы остыть.
3. Поместите лепешки рядом друг с другом на противне (вам может понадобиться два листа). Посыпьте 8 лепешек тонким слоем сыра. Добавьте охлажденные грибы к четырем лепешкам и измельченную курицу к четырем остальным лепешкам, убедившись, что они хорошо распределены.Приправьте каждый слой солью и перцем. Сложите лепешки так, чтобы получилось четыре двухслойных кесадильи. Накройте каждую кесадилью оставшимися лепешками и слегка смажьте верхнюю лепешку маслом канолы и сбрызните оставшейся приправой Hidden Valley ^® для ранчо.
4. Выпекайте от 6 до 8 минут, пока сыр не расплавится, а лепешки не станут слегка золотисто-коричневыми с хрустящими краями. Пока кесадилья готовится, приготовьте томатную сальсу.

Томатная сальса

1. Смешайте помидоры, красный лук, халапеньо, сок лайма, оливковое масло и базилик в средней миске и приправьте солью и перцем.

Сборка

1. Достаньте кесадильи из духовки и переложите на разделочную доску. Сразу разрезаем на 4 части. Украсить каждый ломтик ложкой сметаны. Добавьте ложку сальсы поверх сметаны и украсьте базиликом.

Рекомендуемые товары