Корзинка из арбуза: Фруктовая корзинка из арбуза — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Как красиво нарезать Дыню! Корзина из дыни с ягодами. Праздничная корзинка из дыни с фруктами Как из дыни сделать корзинку

Заманчивая идея — научиться вырезать лебедей из яблок, сделать корзинку из арбуза. Ознакомившись с подробным описанием работ, посмотрев представленные фотографии, вы сможете осуществить не только это, шикарная корзинка с фруктами будет создана вами менее чем за час.

Корзина из арбуза


Согласитесь, эта гигантская ягода, вырезанная определенным образом, наполненная вкусностями, украсит любой стол. Сделать ее не так сложно, как это кажется вначале.

Чтобы создать такую объемную съедобную картину, вы можете купить набор ножей для карвинга. Но даже если не смогли этого сделать, художественная нарезка фруктов все равно осуществится. Для нее вы будете использовать нож с тонким лезвием.

Для того чтобы выполнить такой карвинг, ознакомьтесь с перечнем того, что должно быть под рукой:

  • арбуз;
  • полотенце;
  • ножик;
  • лист бумаги;
  • ножницы;
  • ложка для мороженого, чайная или специальная ложка для карвинга нуазетка;
  • шариковая ручка.
Вот поэтапный порядок работы:
  1. Хорошо вымойте арбуз, вытрите его полотенцем и положите на большую сторону. Измерьте его высоту в этом положении и слегка процарапайте кончиком ножа его середину по окружности. Определите, где будет ручка корзины.
  2. Нарисуйте на листе бумаги шаблон фрагмента ручки, вырежьте его. Приложите его к выбранному месту на фрукте. Обрисуйте шаблон шариковой ручкой.
  3. Расположите остальные фрагменты выше первого и также обрисуйте. Таким образом оформите ручку корзины, а затем уверенно прорежьте ножом по процарапанному центру и по контурам ручки.
  4. Теперь удалите корку вместе с мякотью, которая расположена справа от центра до ручки и слева от ручки до левого края.
  5. Возьмите ложку нуазетку или другую подобной круглые формы и вырежьте мякоть, сформировав ее в виде шариков. Их откладывайте на отдельное блюдо.
  6. Удалите остальную мякоть из плода, надрезав ее на прямоугольники ножом, слейте сок.
  7. Только теперь сделайте ручку ажурной, в данном случае ее фрагменты выполнены в виде сердечек.
  8. Оформите край корзины, вырезав его зигзагообразно. Можно сначала нарисовать этот контур или процарапать, а затем уже пройтись по нему ножом.


Чтобы не испортить работу, сразу не вырезайте ажурную ручку, а прорежьте ее контуры таким образом, как будто она прямоугольная. Ажурное вырезание вы сделаете позже.

Теперь предстоит кропотливая работа, так как нужно подготовить украшение, чтобы наполнить нашу корзину фруктами. Для этого посмотрите, в каких кружочках арбуза меньше семечек, удалите все косточки кончиком ножа.


Уложите эти вкусные шарики во фруктовую корзину вместе с виноградинами без косточки, клубникой. Вы можете наполнить арбуз одними ягодами, выглядеть будет тоже изумительно.

Карвинг для начинающих — лебедь из яблока


Вырезать эту грациозную птицу под силу любому. Возьмите яблоко, вымойте его, отрежьте боковую сторону, как это показано на фотографии.


Теперь положите яблоко на нее, чтобы лебедь, своими руками сделанный, был устойчивым.


Найдите середину яблока, находящегося в таком положении, и вырежьте дольку наверху, чуть правее центра, как это показано на фото.


Теперь таким же образом вырежьте следующую нижнюю дольку и сделайте еще несколько подобных фрагментов.


Затем их просто нужно разложить на яблоке, чуть сдвинув на себя.


Мы сделали первое крыло, таким же образом выполните второе.


Шея и голова лебедя создаются из оставшейся боковой части, которая у нас осталась на начальном этапе работы. Отрежьте от нее серединку, удалите острые углы.


Далее вставьте сухую гвоздику (приправу) на место глаз, низ шеи проткните зубочисткой и поставьте этот фрагмент птицы на свое место.


У вас получился красивый лебедь, своими руками вырезанный, который станет украшением сладкого и десертного стола.

Вкусные поделки из ананаса


Карвинг из фруктов может быть очень разнообразным. Если у вас есть ананас, вы его почистили и остался несъедобный «хвостик» с кусочком кочерыжки, не выбрасывайте его. Из этого фрагмента получится замечательный попугай. Своими руками вы его смастерите буквально за 5 минут.

При помощи ножа придайте кочерыжке округлую форму, сделайте вырез в районе носа. Вставьте сюда кусочек морковки. Также сделайте надрез на верхней части головы, куда вложите хохолок из зелени ананаса. Роль глаз будут выполнять два черных перца горошком или изюминки. Вы можете сделать несколько таких удивительных птиц, декорировать ими бокалы для коктейля или разместить по краю блюда со сладким салатом.

А такую статую сделали профессионалы карвинга из того же фрукта.


Достаточно натренировавшись, попробуйте вырезать такой же шедевр. А пока карвинг из фруктов может быть таким.

Для него понадобится:

  • ананас;
  • клубника;
  • виноград без косточек желтого и красного цвета;
  • шпажки для канапе;
  • ножик;
  • блюдо.
Очистите ананас, срезав с боков часть мякоти. При помощи ножа нашинкуйте ее квадратиками. Ровно отрежьте низ ананаса, чтобы фрукт был устойчивым, и поставьте его на блюдо. Вымытые и обсушенные ягоды нанизайте на шпажки и приколите их к основе из ананаса, выдерживая цветовую гамму.

Вот как подать ананас. Детский стол может украсить забавный цыпленок, выполненный в технике карвинг. Для этого нужны:

  • 2 ананаса;
  • морковь;
  • 2 засушенные черные смородины или другие темные ягоды.
С первого ананаса счистите кожуру, разрежьте его пополам и вырежьте сердцевину. Зеленый хвостик также удалите. Второй ананас очистите от кожуры, зеленый хвостик тоже отрежьте. Теперь плоду нужно придать круглую форму, а у основания вырезать часть мякоти, чтобы обозначилась голова птицы.


Сделайте в ней 3 круглых выреза. Вместо клюва вставьте нижнюю заостренную часть морковки, вместо глаз — две сухие ягоды. Для гребешка верх пластинки из моркови оформите зигзагообразно, вложите эту деталь в прорезь на голове птицы. Поставьте заготовку птицы между двумя половинками первого ананаса, сзади положите зеленый хвостик, который выполняет функцию хвоста. Вот что можно сделать из ананаса.

Корзина с цветами из фруктов


Такую корзину с цветами можно подарить на любой праздник. Главные элементы делаются легко и просто. Зеленые создадим при помощи киви. Очищаем фрукт, стараясь оставить его поверхность гладкой.

Вонзаем тайский нож, чтобы кончик его лезвия оказался в серединке киви, и делаем зигзагообразные надрезы по кругу. Затем просто разделяем фрукт на две половинки. Протыкаем каждую из них с обратной стороны деревянной шпажкой. Остальные цветы из фруктов вырезать также не сложно.

Заранее продумайте, во что вы будете вонзать обратные стороны шпажек, чтобы закрепить цветы. Для этого можно использовать флористическую губку, вырезанную по форме корзины. Если вы делаете композицию в цветочном горшке, тогда можно использовать кочан салатной капусты.

Тему карвинга из фруктов продолжает рассказ о том, как сделать ромашки. Для них используем ананас. Вымойте его, положите на бок, удалите хвостик. Нарежьте на кружочки толщиной 1-1,5 см, как показано на фотографии.


Если у вас есть специальная форма, тогда нажмите ее острыми краями на первый кружочек и получите заготовку ромашки. Если такой формы нет, используйте шаблон из бумаги. Приложите его к кружочку ананаса и вырежьте по краям острым ножом.

Сердцевину цветка делаем из дыни ложкой нуазеткой. Получаются красивые ровные шарики. Теперь нужно нанизать на остриё деревянной шпажки цветок из ананаса, затем шарик из дыни.

Другие шпажки оформите таким же образом, остальные — светлым и темным виноградом. Красиво смотрится корзина с фруктами, если в ней есть алые ягоды, например, клубника. Она не должна быть переспелой, чтобы не скатывалась со шпажки. Можно несколько ягод помыть, обсушить и просто нанизать на деревянную палочку.

Есть и другой вариант. Растопите темный шоколад, окуните в него кончик ягодки или ее полностью. Переверните клубничину на другую сторону, поставьте на блюдо, дайте шоколаду застыть. Тогда нанижите ее на шпажку.


Тонкости этого процесса вы увидите, взглянув на фотографию. На ней показан еще один способ вырезания ананаса для фруктовой корзины. В качестве сердцевины такого цветка можно использовать и другие ягоды, например, ежевику.


А вот как красиво смотрится корзина с фруктами и ягодами, украшенная цветами из ананаса и дыни, виноградом, клубникой и клубникой в шоколаде.

Следующая фруктовая корзинка еще оригинальнее. Собственно говоря, вместо основы здесь использовался широкий и высокий стеклянный сосуд. Сначала в него укладываются кружочки, вырезанные из апельсинов. 1-2 целых апельсина кладутся поверх вазочки. Их протыкают шпажками, на верхушки которых нанизаны прямоугольные кусочки ананасов и клубника. Промежуточные пустоты заполняются веточками петрушки или другой зелени, например, базиликом.


Следующая представленная корзинка фруктов выполняется с использованием цветов, которые мы делали выше. Она декорируется дольками яблок с вырезанной семенной коробочкой. Чтобы ломтики не потемнели, их помещают в воду, в которую добавлен лимонный сок, на 15 минут.

Цветы из фруктов


Их используют повсеместно: оформляют таким образом корзины, составляют съедобные букеты, украшают праздничный стол, торты.

Если у вас нет корзины, а хочется сделать праздничный букет, чтобы подарить женщине на 8 марта, поставьте его в другую подходящую емкость. Любая представительница прекрасного пола непременно оценит такой вкусный и оригинальный подарок.

Как вырезать такую ромашку из ананаса, вы прочитали ранее. Нанижите ее на шпажку, как и темную виноградину, которая станет сердцевиной цветка.


Хорошо вымойте цветочное кашпо, положите на его дно флористическую или обыкновенную губку, которые проткните обратной стороной шпажек. Заполнить пространство между этими ромашками вы можете, например, розами из апельсинов.

Для этого вымойте фрукт, обсушите его полотенцем. Начиная с верхушки, срезайте цедру по спирали. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы лента была целостной. Теперь аккуратно сверните ее в виде розочки и оставьте в таком положении подсохнуть. Корзинка фруктов, декорированная яркими цветами, будет не только изумительно смотреться, но и станет божественно благоухать цитрусовыми.

В заключение посмотрите, как еще можно сделать букет из фруктов:

А из этого видео вы узнаете, как сделать украшения из яблок для десертов:

А в этом сюжете подробно рассказывается, как корзинка с фруктами делается из арбуза:

Мода и увлечения у каждого бывают свои, а потому иногда очень приятно найти единомышленников, оценить их коллекцию марок или же мастерство в определенной игре. Тут собраны различные видеоролики, которые посвящены тому или иному увлечению. Не важно, любите ли Вы шахматы, теннис или же собирать диких, необузданных животных под своей крышей — тут Вам удастся найти хороший видео — контент по душе.

Сейчас очень популярно как в сети, так и в реальности одно увлечение доступное по большей части только женскому полу – Мейк-ап на камеру. Обычным зрителям покажется, что в этих видеороликах девушки просто красятся и раздувают из мухи слона.

Но на самом деле эти красотки демонстрируют свои художественные навыки, которые развивали годами. В таких видео Вы сможете найти советы, лайфхаки, а также подчеркнете множество полезных моментов, которые упускали в своей жизни. Фигуристые модели и их стилисты расскажут Вам, какие подбирать тени для глаз, и какое подобрать платье к Вашей прическе. Для многих женщин это стало своеобразным хобби, которому они уделяют почти всю свою жизнь.

Помимо мейк-апа многие девушки просто обожают шоппинг, а потому частенько заливают на «Youtube» свои походы в местный торговый центр, где отовариваются одеждой и начинают её обозревать и мерить. Такие девицы частенько собирают у себя дома целую коллекцию различных нарядов, а некоторые могли бы даже открыть свой магазин и несколько лет торговать одеждой — настолько у них много купленных нарядов. И вся их необъятная коллекция попадает в объектив камеры. Мне если честно непонятно зачем многие девушки смотрят подобное, но клиенты у такого контента есть и это немного странно.

Впрочем, не только девушки любят моду и стиль и отличились своими хобби, у мужчин также есть немало различных увлечений, которые могут поразить до глубины души. Кто-то коллекционирует салфетки из магазинов, кто-то любит играть в спортивные симуляторы (что само по себе дико), но есть и такие, которые занимаются целыми днями тем, что пристают к женщинам и коллекционируют их поцелуи. При этом, свои приключения они предпочитают записывать на видеокамеру, а потом выставлять ролики на всеобщее обозрение и делать из себя великих мачо.

В любом случае в нашем мире есть так много разных увлечений, занятий, дел и все они могут увлечь человека с определенным складом ума на некоторое время, а может и вовсе на всю жизнь. Их так много, что перечислять их и дальше ну попросту нет смысла. На этой страничке Вы сможете найти сотни различных видео, и они могут быть посвящены чему угодно. Ведь сколько людей — столько и увлечений. Каждый человек может выдумать для себя определенную «убивалку» времени.

Порой вас даже может удивлять то на что способен человеческий мозг, если ему скучно, однако не стоит удивляться, если Ваши собственные увлечения будут для кого-то странными.

Смотрите на людей занимающихся своим любимым делом, смейтесь от глупости происходящего или же подчеркивайте для себя определенные вещи, которым Вы сможете найти применения в своей жизни. Тут по большей части собран развлекательный и информационный и стильный видео контент.

Простой рецепт корзины из дыни с фруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 99 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

  • Время подготовки: 13 минут
  • Время приготовления:
    15 мин
  • Количество калории: 99 килокалорий
  • Количество порций: 8 порций
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Десерт
  • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

  • по 200 г зеленого и черного винограда без косточек
  • любые ягоды по вкусу
  • яблоко
  • 2–3 абрикоса
  • 1 дыня среднего размера
  • груша
  • 1 персик
  • 2–3 веточки мяты для украшения

Пошаговое приготовление

  1. Дыню тщательно вымыть. Положить горизонтально и тонким ножом наметить сверху середину плода. Отступив от середины 1,5 см, сделать строго вертикальный надрез до условной горизонтальной линии, делящей дыню пополам. Эта условная линия должна проходить через плодоножку дыни. Сделать горизонтальный надрез от плодоножки до первого надреза и вынуть отрезанный кусок.
  2. Развернуть плод на 180 градусов и вырезать такой же кусок с другой стороны. Таким образом, получится ручка «корзины».
  3. Удалить семена и аккуратно, стараясь не повредить стенки дыни, вынуть мякоть, оставляя на кожуре слой мякоти толщиной 0,5 см. Мякоть нарезать одинаковыми по размеру кубиками или шариками. Фрукты и ягоды вымыть, нарезать кусочками произвольного размера. Уложить кусочки дыни, фруктов и ягоды в «корзину». Украсить веточками мяты.

Арбузы и дыни — не только главные лакомства летнего стола, но и плоды, которые лучше всего подходят для . Благодаря внушительным размерам и толстой кожуре, бахчевые традиционно используют для карвинга — искусства художественной резки, позволяющего превращать фрукты и овощи в оригинальные съедобные поделки. Приобщиться к этому виду творчества может любой желающий: просто следуйте подробным инструкциям, составленным профессионалами, чтобы создавать свои кулинарные шедевры, поражающие красотой декора. Опытным мастера карвинга подвластны самые сложные композиции: скульптуры, букеты, многоуровневые фигуры. Конечно, такое филигранное владение техникой приходит со временем, новичкам же специалисты рекомендуют пробовать свои силы и совершенствоваться в более простых вариантах оформления, которые позволяют набить руку и понять суть процесса.
Сегодня мы расскажем, как вырезать из дыни корзину для фруктов в виде забавного ежика, который станет настоящим украшением детского праздника. Эта поделка не требует много времени и специальных инструментов, поэтому отлично подойдет тем, кто хочет , но пока имеет только начальные представления об особенностях подобного декорирования. Итак, приступим.

Для проекта подготовьте:

  • дыню,
  • голубику или смородину,
  • фрукты и ягоды на свой вкус,
  • фломастер,
  • небольшой нож для очистки овощей,
  • нож для грейпфрута,
  • зубочистки.

Приступим к работе.

1. Дыню помойте, хорошо обсушите бумажными полотенцами и нарисуйте фломастером на кожуре плода прямоугольник.

2. Острым ножом вырежьте отверстие, следуя начерченным линиям.

3. Аккуратно снимите срезанную кожуру.

4. Тщательно очистите дыню от семян и волокон.

5. Немного отступив от кожуры, острым ножом для грейпфрута начните срезать мякоть плода так, чтобы внутри получилось углубление. На этом этапе важно работать как можно осторожнее, поскольку внешняя часть дыни не должны быть повреждена.

6. В результате получается полая заготовка, которую можно будет использовать как вазу.

7. Теперь извлеченную мякоть нарежьте ровными дольками, которые понадобятся для дальнейшего оформления, а кожуру верхней части отложите.

8. Ножом обработайте открытые края дыни так, чтобы получились острые клинья.

9. Возьмите отложенную кожуру и вырежьте из неё небольшой треугольник и четыре квадрата — эти заготовки будут использованы для оформления ножек и мордочки ежика.

10. С помощью зубочисток прикрепите к дыне подготовленные детали. Для этого треугольник разместите сбоку плода, зафиксировав его по углам, а квадраты — у основания. Так у вас получится туловище ежика.

11. Ягоды смородины или голубики наколите на зубочистки, которые удерживают треугольник на плоде, чтобы оформить глазки и носик.

12. Подготовьте наполнение для вазы. Для этого сделайте своеобразные канапе, закрепив на зубочистках нарезанные кусочками фрукты и ягоды. Сложите ассорти в углубление дыни так, чтобы зубочистки смотрели вверх и заменяли ежику колючки.

Корзина для фруктов в виде ежика готова. Используйте её для сервировки праздничного стола, которая дает возможность эффектно подать нарезку.


Корзинка из арбуза – видео-рецепт. Смотрите Карвинг на Телеканале «Еда»

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

0 комментариев

Следующие выпуски программы

0 комментариев

Выпуски программы «Карвинг»

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Как лучше резать арбуз. Карвинг — корзина из арбуза

Итак, сладкий, вкусный, и, главное, спелый арбуз мы купили (подробную инструкцию по выбору такого арбуза ). Как же его теперь красиво и быстро нарезать? Кто-то из вас может сказать, что он арбуз не режет, а разбивает о коленку (голову, землю), а потом ест ложкой. Способ, конечно, быстрый, но результат непредсказуемый. Я же предлагаю несколько способов нарезать арбуз аккуратными дольками или кусочками. Всё очень легко, разнообразно и симпатично.

На всякий случай напомню, что сначала арбуз надо хорошо вымыть (можно даже помыть с мылом и ополоснуть кипячёной водой). Нож для резки тоже должен быть чистым. Так мы убережём себя и своих близких от различных микроорганизмов, которые любят сочную и сладкую арбузную мякоть не меньше нас.

На светском приеме:
— Вы почему арбуз не кушаете?
— Ухи пачкает…

Разрезаем арбуз поперёк на две части. Срезаем верхушки. Кладём половинку арбуза срезанной верхушкой вниз на блюдо. Режем сегментами, как тортик. Арбуз распадается на блюде “розочкой”. Точно так же поступаем со второй частью. Если арбуз небольшой, то можно подобным образом нарезать не половинки, а целый плод.

Как нарезать арбуз классическими полукругами (с коркой)

Разрезаем арбуз поперёк на две половинки. Каждую половинку режем еще на две части. Кладём четвертинки арбуз мякотью вниз и нарезаем на одинаковые полукруглые дольки.

Режем арбуз вдоль на две части. Потом половинки режем опять вдоль ещё на две части. Каждую четвертинку нарезаем небольшими дольками.

Как нарезать арбуз дольками для вечеринки (без корки)

Большими дольками

Для этого способа нужен большой острый нож. Отрезаем верхушки арбуза. Ставим арбуз вертикально и очищаем его ножом от корки и белой мякоти. Разрезаем очищенный плод вдоль на две части. Нарезаем половинку на дольки. Одним махом режем все эти дольки пополам. Повторяем процедуру со второй половинкой.

Небольшими дольками

Почти тоже самое, но больше подходит для крупного арбуза или для нарезки небольшими дольками. Отличия смотрите на видео.

Как нарезать арбуз кусочками для большой компании (без корки)

Американский способ

Режем арбуз поперёк на две половинки. Кладём половинку мякотью вниз на разделочную доску. Срезаем верхушку. Отрезаем корку и белую мякоть. Нарезаем половинку на дольки. Придерживая нарезанную половинку рукой, режем её ещё раз, но перпендикулярно сделанным разрезам. Сверху накрываем всё блюдом и аккуратно переворачиваем разделочную доску. Большие очищенные кусочки арбуза оказываются на блюде. При необходимости повторяем процедуру со второй половиной арбуза.

Еврейский способ

Практически тоже самое, но без лишних телодвижений. Подходит для небольшого арбуза. Итак, режем арбуз поперёк на две части. Срезаем верхушки. Отрезаем корку и белую мякоть. Кладём половинку срезанной верхушкой в миску, а не на разделочную доску. Режем арбуз вдоль и поперёк. Готово!

Как нарезать арбуз на пикнике (без корки)

Эти способы отлично подойдут как для дома, так и для нарезки арбуза в походных условиях, когда не хочется возиться с арбузными корками.

Кубиками

Разрезаем арбуз поперёк. Полученные половинки разрезаем ещё раз. Ножом отделяем мякоть, и не вынимая её из корки, режем сначала дольками, а потом дольки режем по бокам на кубики. Высыпаем кубики в тарелку. Такой способ нарезки прекрасно подойдёт для .

Дольками

Режем арбуз вдоль на две части. Полученные половинки разрезаем вдоль ещё раз. Ножом отделяем мякоть и прямо в корке режем её на дольки. Для красоты раздвигаем дольки попеременно в разные стороны. Чтобы арбузная “тарелка” стояла более надёжно, можно перед нарезкой мякоти срезать часть корки на донышке.

Маленькими дольками

Полученные в предыдущем способе дольки режем вдоль. Получается в два раза больше маленьких долек-треугольничков.

Треугольными кусочками

Разрезаем арбуз вдоль. Нарезаем арбузную мякоть вдоль, держа нож немного под углом. Отделяем ножом мякоть от корки по кругу. Опять режем мякоть вдоль и под углом, но начинаем это делать с другой верхушки арбуза. Режем мякоть поперёк. Полученные небольшие кусочки-треугольники можно есть прямо из половинки арбуза или положить необходимое количество в тарелку.

Как нарезать арбуз за 30 секунд

Я не буду описывать словами этот способ. Быстрее его посмотреть, чем прочитать.

Конечно, это далеко не все способы нарезки такого , как арбуз. Например, его можно порезать фигурками (при помощи формочек) или шариками (ложкой-нуазеткой).

Можно использовать специальное приспособление для резки.

Можно вообще вырезать из арбуза цилиндр, а потом произвольно его порезать.

Думаю, друзья, вы знаете и другие способы нарезки арбуза. Поделитесь ими в комментариях!

Арбуз — летнее сладкое лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Главное, чтобы арбуз попался спелым и сладким. Поговорим о том, как его выбрать и правильно нарезать.

Время покупки арбузов

При определении времени покупки арбузов следует учитывать то, откуда они привезены. Обычно этот сладкий продукт доставляют:

  • Зимой и весной – из Юго-Восточной Азии
  • Весна и раннее лето – из Израиля, Греции и Турции
  • Июль – август – из Китая и Средней Азии
  • Конец августа – начало сентября – арбузы из Астраханской и Волгоградской областей, Краснодарского края

Самыми вкусными арбузами зимой являются привезенные из Таиланда. Считается безопасной покупка спелого арбуза из Израиля и Турции, там не применяются средства для роста и вызревания этих фруктов. Позже всех в продаже появляются любимые многими астраханские арбузы. Арбузы, созревшие в астраханских степях, появятся в продаже только в конце августа – начале сентября. В астраханском регионе пробный съем арбузов происходит в начале августа, выборочная уборка этих фруктов — в середине месяца, а продажная — примерно с 25-го августа. Так, именно в начале сентября покупатель имеет все шансы купить настоящее лакомство из астраханского региона.

Если же в более ранние сроки вас уверяют, что на прилавке настоящие спелые астраханские арбузы, то либо обманывают насчет места выращивания арбуза, либо, что значительно хуже, арбуз напичкан препаратами для ускорения созревания. Такой продукт вреден для здоровья.

Правила выбора арбузов

Как выбрать арбуз? Безусловно, он должен быть безопасным для здоровья и обладать отличными вкусовыми качествами.

Место продажи арбуза – супермаркет или специально отведенное место для продажи (рынок, рыночное место). Категорически запрещается покупать арбузы вдоль дорог, возможно отравление токсическими веществами. Товар должен иметь сертификат с указанием места выращивания арбуза.

Вес арбуза. Считается, что лучший вес арбуза — пять-семь килограммов. Это свидетельство того, что при выращивании арбуза не применялись нитратные удобрения. Однако, вес арбуза определяется его сортом и местом произрастания. Лучшими астраханскими арбузами, которые продают в соответственное для их созревания время, считаются арбузы весом 7- 11 кг.

Внешний вид арбуза. Как же правильно выбрать спелый и сладкий арбуз? Убедитесь, что арбуз не поврежден. Через поврежденную корку в него могут попасть многочисленные вредные микроорганизмы. Ни в коем случае нельзя покупать арбуз кусками! Нарезанный арбуз очень быстро портится, особенно хранящийся вне холодильника. Арбуз должен иметь глянцевую поверхность. Для выбора астраханских арбузов важен контраст светлых и темных полос.

Наличие у арбуза сухого и желтого хвостика. Это признак его спелости. Зеленый хвостик говорит о незрелости этой ягоды. Не следует покупать арбуз, где хвостик отрезан, это может быть указанием на то, что качества арбуза скрываются от покупателя.

Наличие желтого или оранжевого пятна на боку арбуза , на том месте, где арбуз соприкасался с землей, также свидетельствует о том, что арбуз спелый. У незрелого пятно будет белым.

Форма арбуза. По ней арбузы делят на так называемых «мальчиков» — они вытянутые, и «девочек» — эти приплюснутые и круглые. Специалисты считают, что арбузы-«девочки» более сладкие.

Звук при постукивании и надавливании на арбуз. Этот звук должен быть звонким и отчетливым. А если на давить на сочный и спелый (не переспелый) арбуз, то можно услышать хруст.

Как быстро разрезать арбуз

Виды нарезки арбуза:

Нарезка дольками

  • Нарезка поперек. Просто разрезать арбуз поперек и есть его мякоть ложкой.
  • Обычный (классический) способ. Разрезать арбуз вдоль. Срезав верхушки резать его на дольки по 1-2 см.
  • Тортовый способ. У арбуза отрезаются верхушки, он разрезается пополам. Половинки нарезаются как кусочки торта.
  • Для подачи гостям. Как обычно, отрезаются верхушки, арбуз разрезают на 4 части вдоль. С помощью длинного гибкого ножа отделяется от корки мякоть, при этом она не вынимается из долек, а нарезается и подается на корке как на тарелке.
  • Для салата. Арбуз в этом случае нарезается кубиками. Арбуз разрезают пополам, с половины арбуза снимают корку, кладут ее мякотью вниз. Держа нож параллельно, нарезают круги, их затем режут на брусочки, которые путем нарезки поперек превращают в кубики.

Виды нарезки и оформления арбуза для праздничного стола

Арбуз – идеальный продукт для демонстрации дизайнерских способностей. Можно предложить различные варианты нарезки для праздника.

Нарезка шариками. Выемку мякоти арбуза в виде шариков можно сделать обычной ложкой с острыми краями, но удобнее это сделать с помощью ложки-нуазетки. Шарики можно просто положить в вазочку. А можно в виде вазы-корзинки для них использовать половину корки этого же арбуза. Из корки также можно сделать вазу-корабль, если воткнуть шпажки с наколотыми на них «парусами» из той же корки.

Фигурная нарезка. Её нетрудно сделать с помощью различных форм для печенья. Для этого нужно нарезать арбуз на куски и из них уже вырезать фигурки. Эти сладкие и сочные фигурки можно подавать со сливками или десертными соусами.

Треугольники-мороженое. Для этого арбуз нарезается на треугольные кусочки, в которые втыкают палочки для мороженого. Получается яркий бескалорийный «пломбир». Можно полить такое «мороженое» шоколадной глазурью, посыпать орехами и т.п.

Можно придать кубикам и брускам из арбуза вид оригинальных пирожных или суши, украсив их другими фруктами, зеленью и кремом.

Специальных умений и инструментов (как минимум наличия тайского и карбовочных ножей) потребует карвинг (художественная нарезка) арбуза. С помощью этого способа можно получить красивые и изящные арбузные букеты.

Время и способы хранения арбуза

Целый хороший арбуз в прохладном проветриваемом помещении может храниться очень долго (2-3 месяца). А сколько хранится разрезанный арбуз в холодильнике? Сроки хранения очень малы – не более суток и только при температуре 2-5 градусов С и влажности воздуха 85-87%. Арбузы не следует хранить рядом с другими фруктами и овощами, категорически не рекомендуется их хранение вблизи дынь, помидоров и бананов.

Как резать арбуз — видео

Режем арбуз брусочками
Нарезка арбуза треугольниками

Добрый день, дорогие друзья и гости сайта. Еще раз о вкусном красном и большом — об арбузе. Продолжаем знакомство с тыквинкой и поговорим об основных видах, сколько и каким образом можно его хранить, и рассмотрим несколько советов, как лучше подать. Как нарезать арбуз, как это сделать быстро и красиво?

Об этом мы тоже обязательно поговорим. Оказывается существует очень много способов и методов нарезки арбуза, главное выбрать вкусный и спелый. О том как выбрать арбуз вы можете прочитать в .

Можно долго спорить и доказывать друг другу, есть ли мальчики и девочки среди арбузной братии, или все они среднего рода, но факты говорят сами за себя. На одном и том кусте вырастают арбузы, различающиеся по количеству семечек, внешнему виду, да еще во время их цветения по разному украшающими наш мир. Итак, два вида арбузов:

  • К девочкам относят плоды с небольшим количеством зернышек, цветок которых имеет тычинки и пестики. По внешнему виду отличаются видом верхней части. В этом месте находится черное пятнышко, от которого дружно расходятся темно-зеленые линии. У девочек это пятнышко побольше, не утоплено вглубь арбуза.
  • Цветок так называемого мальчика отличается наличием только тычинок. По форме спелый арбуз в районе черного пятна более углублен. Да и пятно своими размерами похвастаться не может, маловато. Если вы, рассматривая арбузную кучу, видите только мальчиков — это нормально. Девочек гораздо меньше. Где-то каждая пятая, не чаще. А среди тепличных вариантов это вообще редкость.

По химическому составу мальчики и девочки не отличаются. Зато поговаривают, что девочки вкуснее, потому что у них меньше косточек и все сладость и питательные вещества уходят в мякоть. Выход один: попробовать оба вида арбузов и для себя расставить все точки, или разложить зернышки.

Сколько хранится арбуз

Ранние сорта арбуза совершенно не пригодны для длительного хранения. Чаще всего их сразу пускают в пищу.

А вод те плоды, которые становятся зрелыми в сентябре, можно уже хранить. Наиболее качественно сохраняется продукт в условиях погреба.

Выдержанный при низкой температуре, около 1 — 4 градусов, он способен при благоприятной влажности полежать до середины зимы. Если вам хочется порадовать семью в новогоднюю ночь сладким арбузом — тут уже нужно приложить усилия.

Попробуйте это сделать, но для этого обязательно соблюдайте следующие условия:

  • отбирайте только неповрежденные целые плоды, внешний вид которых вам не внушает беспокойство;
  • хранится продукт лучше всего в подвале;
  • можно попробовать хранить арбуз в ящике с сухим песком, на прокладке из мха;
  • попробуйте обмазать арбуз сверху глинистым раствором или воском. Интересный вариант встречала в старой книге. Обмазать арбуз воском и попробовать хранить в старом капроновом чулке в подвешенном состоянии.

Сколько можно хранить разрезанный арбуз в холодильнике

Совсем иное дело с хранением уже порезанного продукта. Все усложняется возможностью попадания микробов в сладкую мягкую, склонную к брожению мякоть. Поэтому не рекомендуется хранить в холодильнике разрезанный арбуз более суток.

Этим решите две проблемы. Микробы холодильника не смогут добраться к красной мякоти и, что удивительно, мякоть не будет обезвожена, останется сочной.

Интересное видео — как быстро и красиво резать арбуз

Как разрезать арбуз

Существует много способов нарезания арбуза. Эта мягкая яркого цвета субстанция очень красиво смотрится и способна передать и дать возможность проявить творческий потенциал мастеру. Но прежде чем вы попробуете попробовать перечисленные ниже способы, расскажу, как было принято, есть арбуз в моей семье.

Тогда нам привозили алое чудо из херсонских полей. Они были большого размера, наверное, килограмм восемь. Семью моей маленькой не назовешь, все-таки шесть человек.

Отрезались от арбуза две так называемые попки, и он начинал уверенно стоять на плоской поверхности. А далее плод делили на скибочки. Важно, чтобы арбуз при этом по-прежнему не распадался, был условно целый. Делал это дедушка.

Правильно — это когда после уверенных движений арбуз сразу рассыпался на скибочки, а внутри оставалась большая середина без косточек. Ее отдавали детям.

В этом случае арбуз нужно было есть, отгрызая мякоть от кожицы. При этом трудно удержаться, чтобы вкусный сок не побежал по подбородку. Для красиво сервированного стола этот способ не подойдет.

При подаче блюда на стол предпринимаются все меры, чтобы гостю, было, удобно есть продукт вилочкой, при этом, совершенно не вымазав в прозрачную розовую жидкость пальчики.

Самый простой и быстрый способ. По интернету ролик крутится, как один удалой парень за 30 секунд с арбузом расправляется.

  • Наиболее простой, и удобный способ порезки арбуза начинается с удаления корочки. Тщательно снимите корку ножом, при этом уберите все белые следы с алой поверхности.
  • Разделите арбуз на две половинки.
  • Положите на разделочную доску плоской стороной, режьте арбуз на кубики таким же образом как, например, свеклу на салат.

На корочке

Не так все быстро, как в первом случае, но красиво.

  • Очистите арбуз от корки.
  • Порежьте вдоль на 4 части.
  • Отделите каждую часть от кожуры, при этом старайтесь ни кожуру, ни мякоть не повредить ножом.
  • Мякоть каждой из четырех частей порежьте вдоль кусочка. Подавайте в кожуре, используя ее в качестве тарелки. Чтобы было красиво кусочки сместите кусочки друг относительно друга.

Арбуз в тарелочке

Разделывайте арбуз в предложенной последовательности:

  • Очистите от кожуры.
  • Разделите мякоть на две части.
  • Каждую из частей порежьте вдоль и поперек на кусочки. В результате должны получиться арбузные столбики. При работе старайтесь, чтобы продукт не распадался на кусочки.
  • Накройте порезанный арбуз тарелкой. Аккуратно переверните, разделочную доску используйте как крышку.
  • Подавайте в тарелке. В результате у вас должна получиться целая тарелка близко расположенных арбузных столбиков.

Шариками

Для того чтобы получить всевозможные аккуратные арбузные фигурки не стоит оканчивать художественную школу. Достаточно взять обычные формочки для печенья или особую ложку нуазетку. Они сами легко справятся с творчеством.

Смузи арбузный

Под загадочный именем смузи кроется прекрасный холодный напиток с мякотью, украшенный естественными блесками льдинок. Рецепт очень простой:

  • почистите арбуз от кожуры и зернышек,
  • порежьте на кусочки,
  • положите в морозильную камеру, желательно, чтобы части арбуза не смерзлись,
  • Через 2 часа, в зависимости от объема арбуза и возможностей вашего холодильника, достаньте продукт из морозилки, измельчите в блендере.

Подавайте в красивом стакане. Листик мяты помехой не будет.

Салат

Для того чтобы получить вкусный и красивый салат, что также важно, необходимо соблюдать два правила:

  • готовить перед самым приготовлением,
  • быстро съесть.

В противном случае весь сок арбуза может быстро стечь, а сами кусочки потерять красивый вид. Приготовить можно разные салаты, экспериментировать с любыми ингредиентами.

Для того чтобы вы имели возможность убедиться как вкусны салаты на основе арбуза и уловить основной принцип их приготовления, попробуйте это блюдо.

Видео — арбузный салат с фруктами

Салат из брынзы

Для приготовления салата необходимо одинаковое количество брынзы и арбуза, перец молотый, мед, оливковое масло, лук, свежая зелень, лимонный сок по вкусу. Далее сам рецепт:

  • Сразу займитесь луком: порежьте его полукольцами, сбрызните соком лимона.
  • Почистите кожуру с арбуза, удалите косточки, порежьте продукт аккуратными кубиками среднего размера.
  • Уложите арбуз на тарелку. Полейте немного масла, оно покроет каждый кусочек и сохранит внутри него арбузную жидкость.
  • Порежьте брынзу на кубики чуть меньшего размера. Красиво рассыпьте поверх арбуза брынзу, лук, зелень. Полейте столовой ложкой меда. Посыпьте перец. Очень аккуратно перемешайте.

Блюдо готово. Быстро подавайте на стол.

Арбуз карвинг

Сравнительно новое искусство украшения столов карвинг произведениями нашло толпы поклонников среди почитателей арбуза. Причина в том, что из этого вкусного продукта легко вырезать самые разнообразные фигурки.

Вторая особенность кроется в неоднородной окраске. За счет игры цвета и профессионализма мастера получаются настоящие произведений искусства.

Для того чтобы попробовать сделать свой первый карвинг шедевр можно потренироваться предварительно на корочках. Обязательно купите специальный тонкий нож.

Интересное видео — карвинг для начинающих

Самый первый простой рисунок

Приготовьте картинку, можете ее скачать с интернета и распечатайте на принтере. Приложите картинку к арбузу и аккуратно перенесите рисунок на его поверхность ножом.

Немного поэкспериментируйте и придайте оттенки. Далее попробуйте углубиться и попытаться получить первый цветочек. При любом результате ваши любимые будут тронуты.

Вот и все на сегодня. Вы теперь легко отличите девочек и мальчиков арбузной группы, сможете сохранить продукт до Нового года. Знаете, как красиво нарезать арбуз, сделать салат и подать на стол. А если попробовали сделать свой первый карвинг шедевр — это замечательно. В следующей статье я поделюсь . Желаю вам крепкого здоровья и хорошего настроения! С уважением, Алевтина.

Наконец-то, дождались! Вовсю идет сезон арбузов и актуальным становится вопрос: а как красиво порезать арбуз? Итак, если вы хотите удивить друзей и родственников, то смотрите несколько способов! ()

Способ 1.

Разрезаем арбуз на 2 части, берем одну часть, переворачиваем разрезанной стороной вниз, затем разрезаем вдоль и поперек, чтобы получились квадратные продольные дольки. Смотрите видео:


Способ 2.

Разрезаем арбуз напополам, кладем разрезанной стороной вверх, и под небольшим углом режем с одной и с другой стороны, затем поперек режем уже под прямым углом. Смотрите видео ниже:


Способ 3.

Разрезаем арбуз напополам, переворачиваем половинку разрезанной стороной вниз, затем срезаем верх и бока — чтобы не осталось корки, а была одна сердцевина. Затем разрезаем вдоль и поперек. Потом берем блюдо и переворачиваем, чтобы все дольки были в блюде. Смотрите видео ниже:


Способ 4.

Разрезаем арбуз напополам, кладем разрезанной стороной вниз. Отрезаем верхушку и боковины, чтобы осталась одна сердцевина. Затем разрезаем продольно от центра и режем на части большие дольки. Смотрите видео:


Способ 5.

Режем арбуз напополам, затем половинку еще раз напополам. Затем четвертинку вырезаем снизу под корку и режем поперек на кусочки. Смотрите видео ниже.

Арбуз — это ягода, в мякоти которой находятся такие полезные вещества , как глюкоза, сахароза и немного фруктозы. Арбуз выращивается в девяноста восьми странах мира. Обычно его едят только в свежем виде и в жаркое время года, так как эта ягода хорошо утоляет жажду.

Подача арбуза

Многие из нас задавались вопросом, как правильно резать арбуз? Ответ на этот вопрос постараемся коротко осветить в данной статье. Способов подачи и нарезания арбуза существует множество, все зависит от мероприятия, на котором будет использоваться эта ягода.

Как режут арбуз в разных странах

Как правильно резать арбуз? Узнаем, как это делают в Молдавии. Перед употреблением данной ягоды обязательно нужно её помыть. В дальнейшем все просто: режем арбуз пополам на две равноценные половины. Далее берём одну половину нашей ягоды и делим её на ломтики. Арбуз порезан, и можно приступать к трапезе. И вот тут возникает проблема. Дело в том, что ломтики получаются слишком большими, и при надкусывании все лицо пачкается соком, который придётся вытирать салфетками или просто смывать водой.

Как правильно резать арбуз, хорошо знают и на Украине. Этот способ ещё легче первого. Срезаем круглые слои арбуза с последующим разрезанием данных кругов на сектора. Один круг обычно разрезается на четыре сектора. Каждый сектор легко помещается в ротовую полость.

Как правильно резать арбуз «по-кавказски»? Делится он на четыре четверти. Берём каждую четверть арбуза отдельно. Ножом отделяем мякоть от корки и режем её на равномерные дольки прямо в арбузной корочке. Этот способ нарезки удобен ещё и тем, что если его взять такой арбуз с собой на природу, для его оформления не нужно никакой дополнительно посуды. Мякоть прекрасно будет держаться в собственной кожуре.

Как подать арбуз? Подскажем один из способов, которым пользуются бармены ведущих ресторанов нашей страны. Такой метод используется на вечеринках и свадебных мероприятиях. В этом случае нам необходим очень острый нож. Отрезаем верхушки арбуза — так называемые крышки. Далее ставим плод вертикально и очищаем его от корки. Делим очищенную ягоду на две равноценные части и каждую половинку нарезаем на равноценные дольки.

Секрет от повара

Как нарезать красиво арбуз, наверное, хотел бы знать абсолютно каждый человек не только в нашей стране, но и во всём мире. Многие умеют это делать при помощи обычного острого ножа. Повара же пользуются набором Carving master class (набор ножей для вырезания фигурок из овощей и фруктов). При помощи этого набора можно сделать все, что угодно — от лебедей до замков. Способов подачи арбуза существует множество. Рассмотрим самые распространённые.

Как нарезать арбуз красиво? Фото и небольшие описания к ним помогут вам с этим справиться без труда.

Первый способ — «Корзинка»

Для этого варианта вам понадобится ложка для мороженого и острый нож. Разрезаем арбуз от центра на две равные половинки. При помощи ложки для мороженого из мякоти нашей ягоды делаем красивые ровные шарики. Вам понадобится вся мякоть арбуза. Из оставшейся корки делаем нечто вроде корзинки. После того, как мы с вами вырезали из кожуры лукошко, вы наполняете его вырезанными ранее шариками. Все легко и достаточно просто. Помимо шариков, подобные корзинки можно наполнять треугольниками либо кубиками мякоти — кому как нравится.

Также можно сделать из арбуза ёжика, технология такая же, как и у корзинки, только корку вы переворачиваете, а мякоть нарезаете кубиками. Их необходимо наколоть на зубочистки или шпажки, и в итоге получится колючий, но безобидный ёжик. На колючки можно накалывать не только мякоть арбуза, но и другие ягоды и фрукты.

Второй способ — «Арбузный пломбир»

Рецепт очень прост. Арбуз очищается от зелёной плотной корки и нарезается на равномерные треугольники. Далее, наши ломтики протыкаются палочками для мороженого и подаются, обычно детям. Чаще всего «арбузный пломбир» сверху поливают растопленным шоколадом и посыпают орешками, затем на пятнадцать-двадцать минут ставят в морозильную камеру.


Третий способ — «Горячий красногвардеец»

Секрет названия заключён не только в интересном способе приготовления, но и в окрасе самой ягоды. Арбуз имеет зелёную корку в сочетании с красной мякотью, которая по своему цвету похожа на солдатский мундир. А готовится «горячий красногвардеец» следующим образом. Арбуз нарезается одинаковыми ломтиками, желательно треугольной формой, посыпается пряностями и обмазывается мёдом. Затем ломтики обжариваются на гриле в течение нескольких минут, после чего дольки снимаются с огня и ставятся в холодильник до полного охлаждения.

Арбуз в технике Carving master class

Этому методу стоит уделить особое внимание, так как резьба по фруктам и овощам является древней традицией, но до нас она дошла совсем недавно и заняла довольно твёрдую позицию. А ведь на самом деле те шедевры, которые получаются в руках мастера, заслуживают глубокого уважения. Скульптурами, вырезанными из арбуза и других фруктов, можно украсить любое торжество. Они неизменно привлекают внимание людей, а их силуэты надолго удерживаются в памяти, делая торжество поистине незабываемым. Вырезать скульптуры из арбуза можно бесконечно. Его корка легко режется, и мастер без лишних усилий может выполнить замысловатые узоры. Плод сочетает в себе такие цвета, как красный, белый и зелёный, что в итоге добавляет контрастности скульптуре. Это занятие понравится не только вам, но и вашим детям, так как оно сближает и отлично развивает воображение.

Спелый, сочный арбуз всегда к месту в качестве десерта. А если он красиво, аккуратно нарезан и оформлен, то становится еще и украшением любого стола. Некоторые мастера создают удивительные фигуры из этой ягоды. Но красиво порезать арбуз можно и дома, без специальных навыков или особенных кухонных приборов. Мастер-класс по нарезке и несколько вариантов подачи арбуза.

Возьмите:

  • острый длинный нож — 1 шт;
  • арбуз — 1 шт;
  • веточки мяты, свежие ягоды, кокосовую стружку (по желанию, для дополнительного украшения).
Эффектнее нарезка будет смотреться, если вы возьмете арбуз продолговатой формы. Перед нарезкой хорошо вымойте арбуз и обсушите салфеткой или бумажным полотенцем.
Уложите арбуз на бок так, чтобы вам было удобно его резать. Возьмите нож и ровно срежьте «крышки» с обеих сторон.


Затем сделайте разрез вдоль пополам. Также поступите и с получившимися половинками.


У каждой получившейся четвертинки отделите мякоть от корок. Для этого аккуратно проведите ножом в месте, где мякоть начинает светлеть, вдоль всей корки.


Поверните кусочки арбуза длинной стороной к себе и нарежьте мякоть поперек на дольки. Размер долек выбирайте по вашему желанию.


Разложите на корке арбуза нарезанные дольки в шахматном порядке, чтобы каждая слегка отходила в сторону.


Дальше следуйте вашей фантазии. Украшайте свежими ягодами, фруктами, можно посыпать кокосовой стружкой. Веточки мяты очень хорошо подходят в качестве оформления для подачи.

Если у вас есть специальная круглая выемка для овощей и фруктов, то можно организовать подачу порционно, в вазочках или стаканах.


Арбуз — летнее сладкое лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Главное, чтобы арбуз попался спелым и сладким. Поговорим о том, как его выбрать и правильно нарезать.

Время покупки арбузов

При определении времени покупки арбузов следует учитывать то, откуда они привезены. Обычно этот сладкий продукт доставляют:

  • Зимой и весной – из Юго-Восточной Азии
  • Весна и раннее лето – из Израиля, Греции и Турции
  • Июль – август – из Китая и Средней Азии
  • Конец августа – начало сентября – арбузы из Астраханской и Волгоградской областей, Краснодарского края

Самыми вкусными арбузами зимой являются привезенные из Таиланда. Считается безопасной покупка спелого арбуза из Израиля и Турции, там не применяются средства для роста и вызревания этих фруктов. Позже всех в продаже появляются любимые многими астраханские арбузы. Арбузы, созревшие в астраханских степях, появятся в продаже только в конце августа – начале сентября. В астраханском регионе пробный съем арбузов происходит в начале августа, выборочная уборка этих фруктов — в середине месяца, а продажная — примерно с 25-го августа. Так, именно в начале сентября покупатель имеет все шансы купить настоящее лакомство из астраханского региона.

Если же в более ранние сроки вас уверяют, что на прилавке настоящие спелые астраханские арбузы, то либо обманывают насчет места выращивания арбуза, либо, что значительно хуже, арбуз напичкан препаратами для ускорения созревания. Такой продукт вреден для здоровья.

Правила выбора арбузов

Как выбрать арбуз? Безусловно, он должен быть безопасным для здоровья и обладать отличными вкусовыми качествами.


Место продажи арбуза – супермаркет или специально отведенное место для продажи (рынок, рыночное место). Категорически запрещается покупать арбузы вдоль дорог, возможно отравление токсическими веществами. Товар должен иметь сертификат с указанием места выращивания арбуза.

Вес арбуза. Считается, что лучший вес арбуза — пять-семь килограммов. Это свидетельство того, что при выращивании арбуза не применялись нитратные удобрения. Однако, вес арбуза определяется его сортом и местом произрастания. Лучшими астраханскими арбузами, которые продают в соответственное для их созревания время, считаются арбузы весом 7- 11 кг.

Внешний вид арбуза. Как же правильно выбрать спелый и сладкий арбуз? Убедитесь, что арбуз не поврежден. Через поврежденную корку в него могут попасть многочисленные вредные микроорганизмы. Ни в коем случае нельзя покупать арбуз кусками! Нарезанный арбуз очень быстро портится, особенно хранящийся вне холодильника. Арбуз должен иметь глянцевую поверхность. Для выбора астраханских арбузов важен контраст светлых и темных полос.

Наличие у арбуза сухого и желтого хвостика. Это признак его спелости. Зеленый хвостик говорит о незрелости этой ягоды. Не следует покупать арбуз, где хвостик отрезан, это может быть указанием на то, что качества арбуза скрываются от покупателя.

Наличие желтого или оранжевого пятна на боку арбуза , на том месте, где арбуз соприкасался с землей, также свидетельствует о том, что арбуз спелый. У незрелого пятно будет белым.

Форма арбуза. По ней арбузы делят на так называемых «мальчиков» — они вытянутые, и «девочек» — эти приплюснутые и круглые. Специалисты считают, что арбузы-«девочки» более сладкие.

Звук при постукивании и надавливании на арбуз. Этот звук должен быть звонким и отчетливым. А если на давить на сочный и спелый (не переспелый) арбуз, то можно услышать хруст.

Как быстро разрезать арбуз

Виды нарезки арбуза:


Нарезка дольками

  • Нарезка поперек. Просто разрезать арбуз поперек и есть его мякоть ложкой.
  • Обычный (классический) способ. Разрезать арбуз вдоль. Срезав верхушки резать его на дольки по 1-2 см.
  • Тортовый способ. У арбуза отрезаются верхушки, он разрезается пополам. Половинки нарезаются как кусочки торта.
  • Для подачи гостям. Как обычно, отрезаются верхушки, арбуз разрезают на 4 части вдоль. С помощью длинного гибкого ножа отделяется от корки мякоть, при этом она не вынимается из долек, а нарезается и подается на корке как на тарелке.
  • Для салата. Арбуз в этом случае нарезается кубиками. Арбуз разрезают пополам, с половины арбуза снимают корку, кладут ее мякотью вниз. Держа нож параллельно, нарезают круги, их затем режут на брусочки, которые путем нарезки поперек превращают в кубики.

Виды нарезки и оформления арбуза для праздничного стола

Арбуз – идеальный продукт для демонстрации дизайнерских способностей. Можно предложить различные варианты нарезки для праздника.

Нарезка шариками. Выемку мякоти арбуза в виде шариков можно сделать обычной ложкой с острыми краями, но удобнее это сделать с помощью ложки-нуазетки. Шарики можно просто положить в вазочку. А можно в виде вазы-корзинки для них использовать половину корки этого же арбуза. Из корки также можно сделать вазу-корабль, если воткнуть шпажки с наколотыми на них «парусами» из той же корки.


Фигурная нарезка. Её нетрудно сделать с помощью различных форм для печенья. Для этого нужно нарезать арбуз на куски и из них уже вырезать фигурки. Эти сладкие и сочные фигурки можно подавать со сливками или десертными соусами.

Треугольники-мороженое. Для этого арбуз нарезается на треугольные кусочки, в которые втыкают палочки для мороженого. Получается яркий бескалорийный «пломбир». Можно полить такое «мороженое» шоколадной глазурью, посыпать орехами и т.п.

Можно придать кубикам и брускам из арбуза вид оригинальных пирожных или суши, украсив их другими фруктами, зеленью и кремом.

Специальных умений и инструментов (как минимум наличия тайского и карбовочных ножей) потребует карвинг (художественная нарезка) арбуза. С помощью этого способа можно получить красивые и изящные арбузные букеты.

Время и способы хранения арбуза

Целый хороший арбуз в прохладном проветриваемом помещении может храниться очень долго (2-3 месяца). А сколько хранится разрезанный арбуз в холодильнике? Сроки хранения очень малы – не более суток и только при температуре 2-5 градусов С и влажности воздуха 85-87%. Арбузы не следует хранить рядом с другими фруктами и овощами, категорически не рекомендуется их хранение вблизи дынь, помидоров и бананов.

Как резать арбуз — видео

Режем арбуз брусочками
Нарезка арбуза треугольниками

На светском приеме:
— Вы почему арбуз не кушаете?
— Ухи пачкает…

Арбуз дольками по-астрахански (с коркой)

Разрезаем арбуз поперёк на две части. Срезаем верхушки. Кладём половинку арбуза срезанной верхушкой вниз на блюдо. Режем сегментами, как тортик. Арбуз распадается на блюде “розочкой”. Точно так же поступаем со второй частью. Если арбуз небольшой, то можно подобным образом нарезать не половинки, а целый плод.

Арбуз классическими полукругами (с коркой)

Разрезаем арбуз поперёк на две половинки. Каждую половинку режем еще на две части. Кладём четвертинки арбуз мякотью вниз и нарезаем на одинаковые полукруглые дольки.

Арбуз традиционными дольками (с коркой)

Режем арбуз вдоль на две части. Потом половинки режем опять вдоль ещё на две части. Каждую четвертинку нарезаем небольшими дольками.


Арбуз дольками для вечеринки (без корки)

Большими дольками

Для этого способа нужен большой острый нож. Отрезаем верхушки арбуза. Ставим арбуз вертикально и очищаем его ножом от корки и белой мякоти. Разрезаем очищенный плод вдоль на две части. Нарезаем половинку на дольки. Одним махом режем все эти дольки пополам. Повторяем процедуру со второй половинкой.

Небольшими дольками

Почти тоже самое, но больше подходит для крупного арбуза или для нарезки небольшими дольками.

Американский способ

Режем арбуз поперёк на две половинки. Кладём половинку мякотью вниз на разделочную доску. Срезаем верхушку. Отрезаем корку и белую мякоть. Нарезаем половинку на дольки. Придерживая нарезанную половинку рукой, режем её ещё раз, но перпендикулярно сделанным разрезам. Сверху накрываем всё блюдом и аккуратно переворачиваем разделочную доску. Большие очищенные кусочки арбуза оказываются на блюде. При необходимости повторяем процедуру со второй половиной арбуза.

Еврейский способ

Практически тоже самое, но без лишних телодвижений. Подходит для небольшого арбуза. Итак, режем арбуз поперёк на две части. Срезаем верхушки. Отрезаем корку и белую мякоть. Кладём половинку срезанной верхушкой в миску, а не на разделочную доску. Режем арбуз вдоль и поперёк. Готово!

Арбуз на пикнике (без корки)

Эти способы отлично подойдут как для дома, так и для нарезки арбуза в походных условиях, когда не хочется возиться с арбузными корками.

Кубиками

Разрезаем арбуз поперёк. Полученные половинки разрезаем ещё раз. Ножом отделяем мякоть, и не вынимая её из корки, режем сначала дольками, а потом дольки режем по бокам на кубики. Высыпаем кубики в тарелку. Такой способ нарезки прекрасно подойдёт для салата.

Дольками

Режем арбуз вдоль на две части. Полученные половинки разрезаем вдоль ещё раз. Ножом отделяем мякоть и прямо в корке режем её на дольки. Для красоты раздвигаем дольки попеременно в разные стороны. Чтобы арбузная “тарелка” стояла более надёжно, можно перед нарезкой мякоти срезать часть корки на донышке.


Маленькими дольками

Полученные в предыдущем способе дольки режем вдоль. Получается в два раза больше маленьких долек-треугольничков.


Треугольными кусочками

Разрезаем арбуз вдоль. Нарезаем арбузную мякоть вдоль, держа нож немного под углом. Отделяем ножом мякоть от корки по кругу. Опять режем мякоть вдоль и под углом, но начинаем это делать с другой верхушки арбуза. Режем мякоть поперёк. Полученные небольшие кусочки-треугольники можно есть прямо из половинки арбуза или положить необходимое количество в тарелку.

Конечно, это далеко не все способы нарезки такого , как арбуз. Например, его можно порезать фигурками (при помощи формочек) или шариками (ложкой-нуазеткой).


Можно использовать специальное приспособление для резки.


Можно вообще вырезать из арбуза цилиндр, а потом произвольно его порезать.


Думаю, друзья, вы знаете и другие способы нарезки арбуза. Поделитесь с нами!

Есть очень много способов, как красиво нарезать арбуз для праздничного вечера. Многие из них можно выполнить при помощи обычного кухонного ножа, который есть в доме у каждой хозяйки. Но есть специальный прибор, который легко и просто режет плод разными способами красиво и быстро.

Но прежде чем с ним ознакомиться, вы узнаете, как нужно резать арбуз обычным кухонным ножом.

Что говорит этикет

На официальное торжество арбуз подается разрезанным на кусочки с коркой. Они должны быть не слишком большими, чтобы их свободно можно было положить в рот.

Его подают в самом конце на десерт. Ягода хорошо сочетается с мороженым, фруктовыми соками и сладостями.

Главное, правильно нарезать ее, чтобы получать удовольствие от этой вкусной и полезной ягоды, а не думать о том, как не запачкаться соком.

Брать его нужно специальными палочками или обычной вилкой.

Некоторые предпочитают макать кусочки в соус для салата или мороженое. Но это можно делать только на неофициальном мероприятии.

На праздничный стол в домашней обстановке эту гигантскую ягоду можно нарезать треугольниками, брусочками, кубиками и другими способами, а в сочетании с мороженым и десертами подавать без корочки в виде небольших кубиков, сердечек или шариков.

Режем арбуз для десертов и детского стола

Простая и сладкая ягода может стать необычной и интересной, если ее разрезать особым способом и подать вместе с десертами, например, фруктами.

Вот как можно придать кусочкам арбуза необычный вид:

  1. режем пополам, потом на длинные кружочки по всему периметру;
  2. затем снова для удобства стоит нарезать на половинки;
  3. и здесь начинается все самое интересное! Нужно взять металлические формочки для печенья в виде сердечек, звездочек или просто колечек и прорезать ими ломтики, как лепешку из теста для печенья.

Для маленьких детей подойдут бегемотики, мишки, для подростков – звездочки, губки и сердечки или просто кружочки. Их нужно положить в вазочки с мороженым, десертами или просто выложить на блюдо. Очень вкусным получается десерт с шариками арбуза, клубникой и малиной, а также со сливочным мороженым, клубникой, разрезанной на половинки, и сахарным печеньем.

Этот вариант нарезки поможет вам украсить детский стол или праздничный десерт.

Как правильно и красиво нарезать для вечеринки

На яркую и креативную вечеринку можно красиво порезать плод и подать его на подносе в самый разгар танцевального вечера. Он отлично освежит в жару, только нарезать его нужно правильно.

Для этого следует взять небольшую ягоду, чтобы потом удобно было есть. Многие не знают, как легко и правильно резать такой арбуз, но на самом деле это очень просто. В начале его нужно вымыть и отрезать верхушку с хвостиком и низ, чтобы на подносе он стоял устойчиво.

Затем нужно поставить его и разрезать по вертикали острым и длинным ножом на 8 равных частей.

У вас должны получиться удлиненные дольки, а чтобы ягода не распадалась на подносе, делайте надрезы на 23 длины долек. После этого десерт можно подавать на подносе и есть.

Режем сладкую и сочную «полосатую ягоду» для праздничного стола

Сегодня известно много способов нарезать ягоду для большого праздничного стола. Одни из них применяют в ресторанах и делают при помощи специальных приборов, другие доступны и в домашних условиях.

Итак, начнем с простых.

Их можно сделать при помощи обычного кухонного ножа.

  1. Нарезаем арбуз треугольниками с коркой. Для этого нужно взять крупный арбузик и разрезать на половинки. Затем положить его набок и порезать на тонкие кружочки, которые потом поделить на половинки. После этого каждую из них режут на 3 части. Получится 3 треугольника с коркой. Их нужно положить на большую плоскую тарелку и подавать на стол. Этот способ подходит для любого стола и праздника;
  2. Как легко и быстро нарезать крупный арбуз кубиками. Чтобы это сделать, нужно разрезать ягоду пополам, затем толстыми кругами, после чего разделить их на половинки. Чем толще будет ширина кругов, тем крупнее получатся квадратики. Потом нужно при помощи длинного ножа порезать круги ровными вертикальными палочками, каждую из которых режут горизонтально так, чтобы получились кубики. Чем тоньше палочки, тем больше получается кубиков и тем меньше их размер. Их можно выложить в вазу для салата или скрепить с другими овощами, нарезанными точно так же в виде палочек. Такой способ нарезки подойдет для праздничного стола, на котором есть суши и морские деликатесы;
  3. Как красиво и правильно резать арбуз на удлиненные дольки. Это самый простой способ, который применяют для домашних праздников. Он подойдет для любого стиля торжества. Арбузик большого размера нужно аккуратно нарезать крупными и тонкими кружочками. После этого разрезать на половинки и подавать к столу на большом плоском блюде. Есть его нужно, положив на тарелку и разделив в ней на 3 части, брать которые можно вилкой или руками за корочку. Маленький плод режут на дольки так: промойте арбуз под водой и удалите хвост и дно, затем разрежьте его большим и острым ножом пополам вертикально и нарезайте по дольке. Их нужно положить на плоское большое блюдо и подавать на стол;
  4. Есть еще один способ, который используют для украшения арбузом десертов. Для нарезки вам понадобится парижская круглая ложка для мороженого. Она позволяет делать из ягоды шарики, которые красиво смотрятся в вазе с десертом.

Как пользоваться арбузорезкой или как нарезать при помощи прибора

Многие хозяйки до сих пор не знают, есть ли в магазинах прибор, который сам режет арбузы. На самом деле такой прибор есть и называется он арбузорезка. Приспособление состоит из металлического круга, поделенного на определенное количество секторов, и двух ручек по бокам. Арбузорезка подойдет для ягоды любого размера.

Для того чтобы нарезать арбуз с ее помощью, вам просто нужно поставить его на низкую и устойчивую поверхность и, опираясь всем своим весом на ручки, сделать движение руками вниз. Ягода нарезается ровными и красивыми дольками, а середину можно разрезать плоскими кружочками для десертов.

Вот основные способы, как можно красиво резать арбуз или украсить им десерт в домашних условиях. С ними вы сможете действительно оригинально подать эту «полосатую ягодку».

Фруктовая корзинка из арбуза. Корзина из арбуза

Корзина с урожаем Главное при изготовлении этого украшения – продумать цветовые сочетания, чтобы отдельные элементы декора не сливались друг с другом.Вам потребуется: 1 крупная свекла, 3 соцветия брокколи, 2–3 соцветия цветной капусты, 2–3 помидора черри, несколько

автора Кизима Галина Александровна

Звездочки из арбуза Вырезать украшения из мякоти арбуза не очень просто, поскольку она очень сочная.Тем не менее если использовать хорошо заточенные инструменты, можно сделать оригинальные украшения.Вам потребуется: 200 г мякоти арбуза без косточек, 100 г мякоти дыни,

Из книги автора

Торт «Корзина с ягодами» Для теста 1: 150 г маргарина, 200 г пшеничной муки, 25 г сахара, 75 г сметаны. Для теста 2: 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 6 яиц, 200 г ядер грецкого ореха, 50 г пшеничной муки, 50 г шоколада, 1 лимон.Для теста на корзину: 300 г пшеничной муки, 150 г маргарина,

Из книги автора

Пастила из арбуза Мякоть арбуза освобождают от семечек, разминают и уваривают при непрерывном помешивании, чтобы избежать пригорания массы, на небольшом огне. Когда объем уменьшится в 5 раз, в массу добавляют несколько капель на 1 л любой фруктовой эссенции и 2

Фуршетный стол можно украсить красиво нарезанными фруктами. А центральное место на блюде с нарезкой может занять эффектная корзинка или ваза, сделанная из арбуза. Она послужит емкостью для фруктового салата или мороженого. К тому же такая корзинка очень украсит стол.

Корзинка из арбуза: карвинг

Вырезаем корзину: карвинг для начинающих

Для изготовления корзинки или вазы из арбуза не требуется особых навыков. Все, что необходимо, – аккуратность исполнения. Не гонитесь за сложными формами. Идеальный вариант для начинающих – простая корзина с ручкой или круглая ваза в китайском стиле.

Попробуйте сделать круглую китайскую вазу-корзину. Выберите темно-зеленый арбуз. Тщательно вымойте плод и натрите его сухой тканью, это придаст поверхности арбуза блеск. Срежьте верхушку плода и ложкой-выемкой выберите из него мякоть в виде шариков. Удалите все семена и острым овощным ножом вырежьте белую часть мякоти.

Корзинку лучше делать из яркого темно-зеленого или полосатого арбуза, на столе она будет смотреться более эффектно

На бумаге изобразите японский или китайский иероглиф, а затем перенесите изображение на поверхность арбуза, наметив его контуры фломастером. Острым ножом снимите окрашенную часть кожи по контуру, вырезав иероглиф на боку арбуза. Чтобы готовая чаша была более устойчивой, срежьте дно плода, сделав его плоским.

Еще один вариант контейнера – корзинка с ручкой. Для нее подойдет круглый или эллипсовидный плод без пятен, вмятин и повреждений. Вымойте его и натрите мягкой тканью. На боках наметьте выемки для ручек в виде полукругов. Аккуратно вырежьте их острым овощным ножом и выньте отрезанные части. У вас получится заготовка корзинки. По необходимости подкорректируйте ширину и длину ручки.

Ложкой-выемкой извлеките арбузную мякоть. С ручки срежьте ее с помощью ножа. Края корзинки можно украсить фестонами-полукругами, их аккуратно вырезают маленьким ножом. Ручку лучше не трогать: если вы случайно перережете ее, корзинка будет испорчена.

Вкусное наполнение для арбузных корзинок

Арбузную корзинку можно заполнить оригинальным фруктовым салатом, например, смесью из мякоти дыни и арбуза с ягодами. Полейте салат необычным горячим соусом из орехового масла с мятой.

Вам потребуется: — 2 готовые арбузные корзинки; — мякоть половины арбуза; — 2 небольшие дыни; — 450 г свежей клубники; — 4 веточки свежей мяты для украшения.

Для соуса: — 6 столовых ложек орехового масла; — 1 столовая ложка винного уксуса; — 1 столовая ложка лимонного сока; — 2 столовые ложки мелко нарезанной мяты.

Карвинг из арбуза украсит корзинку

Я о карвинге знаю не много, но захотелось мне как-то соригинальничить и подать гостям фрукты в необчной корзинке из арбуза. И, в общем, цели я своей достигла, корзинка получилась, гости охали и ахали, дети вообще визжали от восторга. Правильный или не правильный алгоритм карвинга у меня я не знаю, но если вам интересно как я это делала, пожалуйста, с удовольствием поделюсь своим первым опытом.
Вам понадобятся:
Арбуз
Скотч
Бумага
Ножницы
Нож
Нетоксичный фломастер (обычный детский, который смывается водой)

Для наполнения корзины:
Киви
Клубника
Виноград
Персики
Апельсин
и другие фрукты

1. Положите арбуз на его плоский бочок — так как он лежал на земле во время роста. Так ваша корзинка окажется в наиболее устойчивом положении.

2. Перед тем, как вырезать корзинку, распланируйте, где будет сама корзина, а где ее ручка:
а) Фломастером начертите черту по «экватору» арбуза. Чтобы она получилась ровной, можно попробовать сначала наклеить скотч, а потом обвести фломастером. Так вы определите, где кончается сама корзина.
б) Чтобы запланировать ручку, найдите точку «А». Если вы сантиметром обмеряете арбуз от места, где был его цветок и до места, где был стебель и разделите расстояние пополам то в самой середине и будет точка «А». Точка «Б» будет на противоположной стороне арбуза.

3. Если вы хотите сделать узорную ручку у корзинки, то определите, какой трафарет использовать. Мы предлагаем вам два дизайна, но с помощью вашей собственной фантазии вы можете изобрести и гораздо более сложное и интересное плетение.
а) Приложите мотив трафарета к точке «А», прикрепите его скотчем и обведите фломастером. Первое звено в плетении ручки готово!

Б) Передвиньте трафарет на одно звено вверх, приклейте скотчем к арбузу и снова обведите. Следите, чтобы цепь не прерывалась — лучше, если звенья будут накладываться друг на друга с нахлестом.

В) Повторяйте, пока рисунок ручки не дойдет до точки «Б».

4. Теперь можно приступить к вырезанию корзинки. Используйте маленький ножик, желательно с зубчиками. Вырезайте корзинку по нарисованному контуру, уверенными пилящими движениями.

А потом продолжайте вырезать и с другой стороны.
(Я использовала тоненькую пилочку — ножик, из детского набора для поделок и она показалась мне удобнее и маневреннее в обращении чем обычный нож).

Когда вы закончите вырезать бока корзинки, аккуратно вычистите арбузную мякоть под ручкой.

5. Основная форма сформирована, теперь можно вырезать более мелкие детали: зубцы по окружности, маленькие сердечки, квадратики или кружочки в центре ручки.

6. На зубочистки нанижите клубнику, виноград, дольки мандаринов, дольки персиков и других фруктов. Из киви и апельсинов можно вырезать цветы и тоже нанизать на зубочистки.

7. Зубочистки укрепляйте в дно корзинки, художественно наполняя ее различными «фруктами и цветами».

Ольга Искакова,
специально для Сама по себе

    Вырезать корзину из арбуза легко.

    Техника фигурной резки по овощам и фруктам называется карвинг.

    Для фруктовой корзины из арбуза понадобится арбуз. Но этого мало. Еще нужны будут линейка, ручка или маркер, бумага для эскиза, скотч, ложка, пара острых ножей (побольше и поменьше).

    • Арбуз моем и насухо вытираем.
    • На бумаге рисуем эскиз ручки для корзины. Для этого нужно всего лишь нарисовать полоску шириной не менее 6 см. Полоска может иметь фигурные края или состоять из сердечек, ромбиков и прочих фигурок.
    • На другом листе бумаги рисуем еще одну узкую полоску: один край ровный, второй зубчатый или волнистый. Эта полоска нам нужна для фигурного оформления края корзины.
    • Кладем арбуз на стол, прикладываем к нему линейку перпендикулярно столу и отмечаем на арбузе желаемую высоту корзины. Метки на такой же высоте ставим по четырем сторонам окружности арбуза. Это нам нужно для того, чтобы корзина была равномерной высоты. Метки можно ставить ручкой, маркером, ножом. Кому как удобнее.
    • По центру арбуза намечаем место будущей ручки. Прикладываем заранее приготовленный эскиз, закрепляем его скотчем, чтоб не съехал, и обводим маркером.
    • К меткам по всей окружности арбуза прикладываем эскиз края корзины. Ровную сторону эскиза нужно прикладывать непосредственно к меткам, а верхнюю фигурную затем будем обводить маркером, обходя место для ручки. Этот эскиз тоже закрепляем скотчем, чтоб не съехал.

    • Арбуз у нас размечен. Осталось вырезать корзину, ориентируясь на разметку. Берем острый нож. Сначала по черновому вырезаем небольшие части арбуза по обе стороны ручки (между краями ручки и корзины).

    • Теперь берем ложку и аккуратно (можно фигурно) вынимаем арбузную мякоть из будущей корзины. Для красоты можно оставить небольшой слой мякоти. Примерно полсантиметра, не больше.

    • Мякоть из арбуза вынута. Пришла пора ювелирной работы. Берем острый нож меньшего размера и аккуратно по разметке вырезаем лишнее по краям корзины и на ручке.

    Корзина готова. Можно дать ей подсохнуть, а можно и сразу класть в нее фрукты.

    По такому же принципу можно вырезать корзину из дыни, из ананаса, из помело… Из любого фрукта подходящего размера.

    Если хотите вырезать корзину без ручки или с дополнительными узорами, подготовьте соответствующие эскизы и вырезайте по ним.

    Кстати, можно красиво и оригинально подать фрукты в корзине из арбуза. Например, нарезать на кубики арбузную мякоть, очищенные бананы или любой другой фрукт. Вс это насаживаем на деревянные шпажки-шампура и вставляем в корзину.

Лучшее украшение праздничного стола — это фруктовая корзинка из арбуза! Подайте в ней все фрукты на десерт. Нарежьте кусочками дыни и ананас, сложите в замечательную яркую фруктовую корзинку.

Каждый раз на больших пиршествах и фуршетах я удивлялась тому, как же красиво украшают столы, придумывают разные фигуры и пирамиды из фруктов. Больше всего меня удивляла фруктовая корзинка из арбуза. Но методом проб и ошибок я научилась делать такую корзинку сама. Если вы умеете вырезать по дереву, то можете вырезать ещё какие-нибудь узоры на корке арбуза. Пошаговый рецепт фруктовой корзинки из арбуза специально для вас.

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Десерты
  • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
  • Время подготовки: 7 минут
  • Время приготовления: 15 мин
  • Количество порций: 3 порции
  • Количество калории: 297 килокалорий
  • Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 3 порции

  • Спелый арбуз — 1 Штука (Выберите большой.)
  • Дыня — 1 Штука
  • Красный виноград — 2 Стакана (Виноградин.)
  • Ананас — 300 Грамм (Можете взять консервированный.)

Пошагово

  1. Сначала отметьте маркером или ручкой линии, по которым будете вырезать корзинку из арбуза. С левой и с правой стороны.
  2. Аккуратно ложечкой выберите всю мякоть из арбуза. Мякоть можете использовать для любого другого десерта, например, коктейля из арбуза. Или же просто съесть.
  3. Вот такая чистая фруктовая корзинка из арбуза должна получится.
  4. Из некоторой мякоти арбуза сделайте шарики с помощью ложечек для мороженого. Нарежьте мякоть дыни маленькими кусочками. Так же ананас. Смешайте шарики из арбуза, дыню, ананас и виноград. И выложите в фруктовую корзинку. Можете подавать к столу.

Блюда из арбуза на вашем столе

Лето — время для арбузных шедевров

Круглый-круглый, сладкий-сладкий,

С полосатой кожей гладкой.

А разрежешь — посмотри:

Красный-красный он внутри!

Любой ребёнок сразу отгадает эту загадку про арбуз. Дети с нетерпением ждут начала арбузного сезона, когда можно будет в своё удовольствие поглощать это лакомство в немыслимых количествах. Им совершенно неважно, ягода это, фрукт или овощ. Главное, чтобы на столе стояло блюдо с сочными алыми ломтями. Да побольше!

Любимое лакомство детей и взрослых

Кроме своих ярких вкусовых качеств, арбуз имеет ряд полезных свойств. Кальций, магний, натрий, калий, а также клетчатка, пектин и йод, которыми богат арбуз, необходимы человеческому организму для стабильной работы. Но при этом не стоит забывать, что всё вкусное хорошо в меру, а при некоторых заболеваниях и вовсе противопоказано к применению. 

Арбуз является настолько самодостаточным вкусным продуктом, что обычно его употребляют в натуральном виде. Сложно удержаться, чтобы не съесть несколько кусочков, когда спелый арбуз с треском лопается при первом прикосновении ножа. Но эта полосатая культура достойна того, чтобы приготовить из нее не менее вкусные блюда, которые станут ярким украшением праздничного стола или будут напоминать о лете весь год. 

Уже придумано много интересных способов приготовления и подачи арбуза. Их варят, солят, жарят, консервируют, сушат, делают желе и напитки, торты и пирожные. Арбузы хорошо сочетаются с йогуртами, имбирём, травами, некоторыми видами сыров, с овощами и даже мясом. На зелёной кожуре мастера карвинга вырезают художественные шедевры, соревнуясь в сложности работы.  

Для тех, кто ещё никогда не пробовал приготовить из арбуза интересное блюдо, предлагаем несложные рецепты, с которыми справится даже начинающий кулинар. 

Что можно сделать из большого арбуза

Рецепт 1. Фруктовая корзинка

  1.       1.  У большого круглого арбуза срезаем тонкий круг на месте хвостика. Это основание для устойчивости. Маркером рисуем на кожуре форму корзинки, которую вы будете вырезать. Она может быть самая простая, 

с ровными краями. Если вы готовы усложнить работу, сделайте края зубчиками или волнистой линией. Ручку можно вырезать под прямым углом к краям корзинки, а можно закруглить и сделать плавный переход. Кончиком ножа с узким лезвием аккуратно прорезаем корку арбуза, погружая нож на 1-2 см, чтобы случайно не нарушить намеченный рисунок. Когда кожура полностью прорезана по нарисованным линиям, снова пройдите по ним ножом вглубь.Теперь можно легко вынуть лишние корки с мякотью. 

  1.       2.     Как вынуть мякоть арбуза? Не торопитесь удалять её ножом или ложкой. Существуют специальные ложки, с помощью которых можно сделать аккуратные шарики из мякоти арбуза или дыни. И если у вас есть такая ложка, то сначала «выньте» из корзинки несколько таких шариков. Оставшуюся мякоть удалите с помощью ножа или обычной ложки, стараясь сохранять крупные куски. 
  2.       3.  Наполнить готовую корзинку можно любыми ягодами и фруктами, предварительно нарезав их на удобные порционные кусочки. В корзинке очень эффектно будет смотреться фигурная нарезка из киви, бананов, апельсинов, груш, яблок. Положите дольки мандаринов, кисти винограда разного цвета, клубнику. Среди ягод и фруктов разместите готовые арбузные и дынные шарики или ломтики. 
  3.       4.  Для наполнения корзинки можно использовать и другие ингредиенты. Например, положив в корзинку вместе с кусочками арбуза консервированные груши, абрикосы, клубнику, персики, сливы и др., их можно слегка сбрызнуть коньяком или ромом, обсыпать сахаром и полить карамельным топингом.  

Рецепт 2. Салат из арбуза и сыра Фета

После приготовления фруктовой корзинки осталось ещё немало арбузной мякоти, которую можно использовать для приготовления салата. Для него потребуется сыр Фета (или любой сыр с солоноватым вкусом), оливковое масло, бальзамический уксус, базилик или мята, фиолетовый лук. 

Чтобы приготовить 6 порций салата, 500 г мякоти арбуза без косточек режем на некрупные кусочки, добавляем 180 г рассыпчатого сыра Фета, также порезанного на кубики. Одну небольшую луковицу нарезаем полукольцами. Заправляем соусом из 1 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. бальзамического уксуса. Можно слегка приправить молотым черным перцем. Чуть перемешав ингредиенты, украшаем салат листочками мяты или веточками базилика, который добавит салату пряный аромат. 

В этот салат можно добавить свежий огурец и маслины.

Рецепт 3. Смузи из арбуза с ягодами и фруктами

Из мякоти арбуза можно сделать чудесный напиток, добавив несколько ингредиентов. Например, клубнику, банан и мяту. Для двух порций смузи потребуется:

  •       ●  Несколько ягод спелой клубники среднего размера,
  •       ●  1 банан (если взять замороженный, можно получить ещё более интересный вкус),
  •       ●  Мякоть арбуза,
  •       ●  Несколько листочков мяты

Все ингредиенты порезать кусочками, выложить в блендер, довести до однородной смеси. Подавать в прозрачном стакане, украсив листочком мяты. Приготовленный смузи отлично освежает и подходит для небольшого перекуса. Вы можете менять состав смузи и экспериментировать со вкусами.

Рецепт 4. Делаем лакомство из арбузных корок

Оставшиеся арбузные корки, также, как и арбузную корзинку, можно использовать для приготовления вкусных десертов. Например, арбузные цукаты, которые оценят и дети, и взрослые.

  1.       1.  Арбузные корки очищаем от зеленой кожицы и красной мякоти. На 1,5 кг белых корочек потребуется 750 мл воды и 1,2 кг сахара. 
  2.       2.  Белую мякоть нарезаем на мелкие брусочки. Кладем их в кастрюлю с холодной водой и доводим до кипения. 
  3.       3.  После закипания варим 10 минут. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. 
  4.       4.  Пока вода стекает, готовим сироп. Для этого смешиваем сахар с водой до полного растворения и доводим до кипения. 
  5.       5.  Перекладываем готовые корочки в сироп, разравниваем и ставим охлаждаться на 12 часов. 
  6.       6.  Снова доводим сироп с корочками до кипения, варим на маленьком огне 15 минут и снова охлаждаем в течении 12 часов.
  7.       7.  Ещё раз доводим корочки до кипения, снимаем с огня, в дуршлаге даем стечь сиропу в отдельную посуду.
  8.       8.  Цукаты выкладываем на противень, хорошо посыпанный сахаром, на котором они подсохнут и дойдут до готовности.

Рецепт 5. Варенье из арбузных корочек с цитрусовыми

Про варенье из арбузных корок слышали все, но мало кто знает его настоящий вкус. Предлагаем сделать его самостоятельно и порадовать близких новым гастрономическим открытием!

На 1 кг готовых арбузных корок потребуется 500 мл воды, 1кг 500 г сахара, 1 апельсин или лимон.

  1.       1.  Корки очищаем от зеленой кожуры и остатков красной мякоти, нарезаем кусочками по 2-3 см.
  2.       2.  Заливаем кусочки горячей водой, варим 5-10 минут и откидываем на дуршлаг для стекания воды.
  3.       3.  Готовим сироп: заливаем сахар водой, ставим на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
  4.       4.  Арбузные корочки перекладываем в сироп, варим на медленном огне 20-30 минут, помешивая деревянной лопаточкой.
  5.       5.  Снимаем с огня, настаиваем в сиропе 3 часа. 
  6.       6.   Снова доводим до кипения, варим ещё 20-30 минут и охлаждаем в течение 2-3 часов. 
  7.       7.  Добавляем в сироп натертую цедру и нарезанные кусочки апельсина или лимона, еще раз доводим до кипения, варим на слабом огне до того момента, как корочки станут прозрачными.
  8.       8.  Раскладываем готовое варенье по сухим стерилизованным банкам. 

Употребляйте свежие арбузы в самых разных вариантах, ведь без термообработки в них сохраняются все полезные витамины и микроэлементы. И никогда не забывайте мыть арбуз губкой с моющим средством. Так вы защитите себя от попадания в организм вредных бактерий. 

Как нарезать арбуз — Со Вкусом

Арбуз, арбузик, арбузище! Яркая, полезная ягода, к тому же до жути вкусная. При одном взгляде на сочную мякоть хочется сразу вгрызться в нее зубами и, причмокивая, только успевать выплевывать семечки в чашку… Конечно, в одиночку не возбраняется, а вот для праздника нужно придумать более интересные методы поедания этой вкуснятины.

Редакция «Со Вкусом» нашла несколько оригинальных способов подачи арбуза к столу. Время удивлять гостей! В качестве бонуса немного ниже вы найдете красочное видеорецепт ягодной «пиццы» из арбуза.

https://youtu.be/pZcgh51Aue4

Способы подачи арбуза

  1. Корзинка из арбуза в виде забавной лягушки. Помимо, собственно, арбузной мякоти для наполнения отлично подойдут любые кисло-сладкие сезонные фрукты.
  2. Фруктовые шашлычки на деревянных шпажках. Можно подать на обычной тарелке, но на «мангале» из арбузной кожуры интереснее же!
  3. Нарезанный крупными ломтиками и подмороженный арбуз — отличное освежающее лакомство. С таким фруктовым льдом прохладительные напитки будут еще и полезными.
  4. Еще одна интересная идея: фруктовый салат в арбузе-чайнике. Носик и ручка прикреплены с помощью зубочисток.
  5. Арбузная акула особенно понравится детям!
  6. А вот как быстро напоить большую компанию арбузным фрешем. Просверлив отверстие в кожуре, находчивый мужчина надел на дрель насадку, похожую на венчик, и взбил всю мякоть. Осталось присоединить воронку из пластикового стаканчика — можно наслаждаться напитком.
  7. А сложность этого трюка лишь в том, что нужно найти миску подходящего размера. Но в целом такой способ подачи весьма удобен: накалывай вилкой да ешь, а весь сок остается в посуде.
  8. Самый освежающий и сочный торт…
  9. Залейте в полый арбуз желе на основе арбузного же сока и оставьте на несколько часов в холодильнике. Гости отметят вашу изобретательность!
  10. Для вечеринки на открытом воздухе лучше не придумаешь! Неограниченный доступ к напитку.
  11. Арбуз, жаренный на гриле. Не спешите воротить носом, это не кулинарное извращение, а очень даже вкусно! Не забудьте сбрызнуть оливковым маслом и присыпать молотым черным перцем. Готовьте по 10 секунд с каждой стороны.

Пожалуй, самый простой способ оригинально подать арбуз — это сделать вот такую красочную «пиццу» со взбитыми сливками и ягодами, которые еще остались на рынке в августе.

Как бы вы ни решили подать эту суперягоду, помните, что арбуз арбузу рознь. Не всегда можно отрезать ломтик и попробовать мякоть на вкус. Принюхайтесь: если учуете фруктово-медовые нотки, смело покупайте арбуз. А вот кисловатый душок говорит о том, что продукт начал внутри подгнивать.

Фантазируйте, пробуйте, экспериментируйте — у вас обязательно получится. Если статья вам понравилась, поделитесь ею с друзьями!

оригинальный десерт к летнему столу. Корзина из арбуза

Корзина с урожаем Главное при изготовлении этого украшения – продумать цветовые сочетания, чтобы отдельные элементы декора не сливались друг с другом.Вам потребуется: 1 крупная свекла, 3 соцветия брокколи, 2–3 соцветия цветной капусты, 2–3 помидора черри, несколько

автора Кизима Галина Александровна

Звездочки из арбуза Вырезать украшения из мякоти арбуза не очень просто, поскольку она очень сочная.Тем не менее если использовать хорошо заточенные инструменты, можно сделать оригинальные украшения. Вам потребуется: 200 г мякоти арбуза без косточек, 100 г мякоти дыни,

Из книги автора

Торт «Корзина с ягодами» Для теста 1: 150 г маргарина, 200 г пшеничной муки, 25 г сахара, 75 г сметаны.Для теста 2: 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 6 яиц, 200 г ядер грецкого ореха, 50 г пшеничной муки, 50 г шоколада, 1 лимон.Для теста на корзину: 300 г пшеничной муки, 150 г маргарина,

Из книги автора

Пастила из арбуза Мякоть арбуза освобождают от семечек, разминают и уваривают при непрерывном помешивании, чтобы избежать пригорания массы, на небольшом огне. Когда объем уменьшится в 5 раз, в массу добавляют несколько капель на 1 л любой фруктовой эссенции и 2

Лучшее украшение праздничного стола — это фруктовая корзинка из арбуза! Подайте в ней все фрукты на десерт. Нарежьте кусочками дыни и ананас, сложите в замечательную яркую фруктовую корзинку.

Каждый раз на больших пиршествах и фуршетах я удивлялась тому, как же красиво украшают столы, придумывают разные фигуры и пирамиды из фруктов. Больше всего меня удивляла фруктовая корзинка из арбуза. Но методом проб и ошибок я научилась делать такую корзинку сама. Если вы умеете вырезать по дереву, то можете вырезать ещё какие-нибудь узоры на корке арбуза. Пошаговый рецепт фруктовой корзинки из арбуза специально для вас.

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Десерты
  • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
  • Время подготовки: 7 минут
  • Время приготовления: 15 мин
  • Количество порций: 3 порции
  • Количество калории: 297 килокалорий
  • Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 3 порции

  • Спелый арбуз — 1 Штука (Выберите большой.)
  • Дыня — 1 Штука
  • Красный виноград — 2 Стакана (Виноградин.)
  • Ананас — 300 Грамм (Можете взять консервированный.)

Пошагово

  1. Сначала отметьте маркером или ручкой линии, по которым будете вырезать корзинку из арбуза. С левой и с правой стороны.
  2. Аккуратно ложечкой выберите всю мякоть из арбуза. Мякоть можете использовать для любого другого десерта, например, коктейля из арбуза. Или же просто съесть.
  3. Вот такая чистая фруктовая корзинка из арбуза должна получится.
  4. Из некоторой мякоти арбуза сделайте шарики с помощью ложечек для мороженого. Нарежьте мякоть дыни маленькими кусочками. Так же ананас. Смешайте шарики из арбуза, дыню, ананас и виноград. И выложите в фруктовую корзинку. Можете подавать к столу.

Фуршетный стол можно украсить красиво нарезанными фруктами. А центральное место на блюде с нарезкой может занять эффектная корзинка или ваза, сделанная из арбуза. Она послужит емкостью для фруктового салата или мороженого. К тому же такая корзинка очень украсит стол.

Корзинка из арбуза: карвинг

Вырезаем корзину: карвинг для начинающих

Для изготовления корзинки или вазы из арбуза не требуется особых навыков. Все, что необходимо, – аккуратность исполнения. Не гонитесь за сложными формами. Идеальный вариант для начинающих – простая корзина с ручкой или круглая ваза в китайском стиле.

Попробуйте сделать круглую китайскую вазу-корзину. Выберите темно-зеленый арбуз. Тщательно вымойте плод и натрите его сухой тканью, это придаст поверхности арбуза блеск. Срежьте верхушку плода и ложкой-выемкой выберите из него мякоть в виде шариков. Удалите все семена и острым овощным ножом вырежьте белую часть мякоти.

Корзинку лучше делать из яркого темно-зеленого или полосатого арбуза, на столе она будет смотреться более эффектно

На бумаге изобразите японский или китайский иероглиф, а затем перенесите изображение на поверхность арбуза, наметив его контуры фломастером. Острым ножом снимите окрашенную часть кожи по контуру, вырезав иероглиф на боку арбуза. Чтобы готовая чаша была более устойчивой, срежьте дно плода, сделав его плоским.

Еще один вариант контейнера – корзинка с ручкой. Для нее подойдет круглый или эллипсовидный плод без пятен, вмятин и повреждений. Вымойте его и натрите мягкой тканью. На боках наметьте выемки для ручек в виде полукругов. Аккуратно вырежьте их острым овощным ножом и выньте отрезанные части. У вас получится заготовка корзинки. По необходимости подкорректируйте ширину и длину ручки.

Ложкой-выемкой извлеките арбузную мякоть. С ручки срежьте ее с помощью ножа. Края корзинки можно украсить фестонами-полукругами, их аккуратно вырезают маленьким ножом. Ручку лучше не трогать: если вы случайно перережете ее, корзинка будет испорчена.

Вкусное наполнение для арбузных корзинок

Арбузную корзинку можно заполнить оригинальным фруктовым салатом, например, смесью из мякоти дыни и арбуза с ягодами. Полейте салат необычным горячим соусом из орехового масла с мятой.

Вам потребуется: — 2 готовые арбузные корзинки; — мякоть половины арбуза; — 2 небольшие дыни; — 450 г свежей клубники; — 4 веточки свежей мяты для украшения.

Для соуса: — 6 столовых ложек орехового масла; — 1 столовая ложка винного уксуса; — 1 столовая ложка лимонного сока; — 2 столовые ложки мелко нарезанной мяты.

Карвинг из арбуза украсит корзинку

    Вырезать корзину из арбуза легко.

    Техника фигурной резки по овощам и фруктам называется карвинг.

    Для фруктовой корзины из арбуза понадобится арбуз. Но этого мало. Еще нужны будут линейка, ручка или маркер, бумага для эскиза, скотч, ложка, пара острых ножей (побольше и поменьше).

    • Арбуз моем и насухо вытираем.
    • На бумаге рисуем эскиз ручки для корзины. Для этого нужно всего лишь нарисовать полоску шириной не менее 6 см. Полоска может иметь фигурные края или состоять из сердечек, ромбиков и прочих фигурок.
    • На другом листе бумаги рисуем еще одну узкую полоску: один край ровный, второй зубчатый или волнистый. Эта полоска нам нужна для фигурного оформления края корзины.
    • Кладем арбуз на стол, прикладываем к нему линейку перпендикулярно столу и отмечаем на арбузе желаемую высоту корзины. Метки на такой же высоте ставим по четырем сторонам окружности арбуза. Это нам нужно для того, чтобы корзина была равномерной высоты. Метки можно ставить ручкой, маркером, ножом. Кому как удобнее.
    • По центру арбуза намечаем место будущей ручки. Прикладываем заранее приготовленный эскиз, закрепляем его скотчем, чтоб не съехал, и обводим маркером.
    • К меткам по всей окружности арбуза прикладываем эскиз края корзины. Ровную сторону эскиза нужно прикладывать непосредственно к меткам, а верхнюю фигурную затем будем обводить маркером, обходя место для ручки. Этот эскиз тоже закрепляем скотчем, чтоб не съехал.

    • Арбуз у нас размечен. Осталось вырезать корзину, ориентируясь на разметку. Берем острый нож. Сначала по черновому вырезаем небольшие части арбуза по обе стороны ручки (между краями ручки и корзины).

    • Теперь берем ложку и аккуратно (можно фигурно) вынимаем арбузную мякоть из будущей корзины. Для красоты можно оставить небольшой слой мякоти. Примерно полсантиметра, не больше.

    • Мякоть из арбуза вынута. Пришла пора ювелирной работы. Берем острый нож меньшего размера и аккуратно по разметке вырезаем лишнее по краям корзины и на ручке.

    Корзина готова. Можно дать ей подсохнуть, а можно и сразу класть в нее фрукты.

    По такому же принципу можно вырезать корзину из дыни, из ананаса, из помело… Из любого фрукта подходящего размера.

    Если хотите вырезать корзину без ручки или с дополнительными узорами, подготовьте соответствующие эскизы и вырезайте по ним.

    Кстати, можно красиво и оригинально подать фрукты в корзине из арбуза. Например, нарезать на кубики арбузную мякоть, очищенные бананы или любой другой фрукт. Вс это насаживаем на деревянные шпажки-шампура и вставляем в корзину.

Я о карвинге знаю не много, но захотелось мне как-то соригинальничить и подать гостям фрукты в необчной корзинке из арбуза. И, в общем, цели я своей достигла, корзинка получилась, гости охали и ахали, дети вообще визжали от восторга. Правильный или не правильный алгоритм карвинга у меня я не знаю, но если вам интересно как я это делала, пожалуйста, с удовольствием поделюсь своим первым опытом.
Вам понадобятся:
Арбуз
Скотч
Бумага
Ножницы
Нож
Нетоксичный фломастер (обычный детский, который смывается водой)

Для наполнения корзины:
Киви
Клубника
Виноград
Персики
Апельсин
и другие фрукты

1. Положите арбуз на его плоский бочок — так как он лежал на земле во время роста. Так ваша корзинка окажется в наиболее устойчивом положении.

2. Перед тем, как вырезать корзинку, распланируйте, где будет сама корзина, а где ее ручка:
а) Фломастером начертите черту по «экватору» арбуза. Чтобы она получилась ровной, можно попробовать сначала наклеить скотч, а потом обвести фломастером. Так вы определите, где кончается сама корзина.
б) Чтобы запланировать ручку, найдите точку «А». Если вы сантиметром обмеряете арбуз от места, где был его цветок и до места, где был стебель и разделите расстояние пополам то в самой середине и будет точка «А». Точка «Б» будет на противоположной стороне арбуза.

3. Если вы хотите сделать узорную ручку у корзинки, то определите, какой трафарет использовать. Мы предлагаем вам два дизайна, но с помощью вашей собственной фантазии вы можете изобрести и гораздо более сложное и интересное плетение.
а) Приложите мотив трафарета к точке «А», прикрепите его скотчем и обведите фломастером. Первое звено в плетении ручки готово!

Б) Передвиньте трафарет на одно звено вверх, приклейте скотчем к арбузу и снова обведите. Следите, чтобы цепь не прерывалась — лучше, если звенья будут накладываться друг на друга с нахлестом.

В) Повторяйте, пока рисунок ручки не дойдет до точки «Б».

4. Теперь можно приступить к вырезанию корзинки. Используйте маленький ножик, желательно с зубчиками. Вырезайте корзинку по нарисованному контуру, уверенными пилящими движениями.

А потом продолжайте вырезать и с другой стороны.
(Я использовала тоненькую пилочку — ножик, из детского набора для поделок и она показалась мне удобнее и маневреннее в обращении чем обычный нож).

Когда вы закончите вырезать бока корзинки, аккуратно вычистите арбузную мякоть под ручкой.

5. Основная форма сформирована, теперь можно вырезать более мелкие детали: зубцы по окружности, маленькие сердечки, квадратики или кружочки в центре ручки.

6. На зубочистки нанижите клубнику, виноград, дольки мандаринов, дольки персиков и других фруктов. Из киви и апельсинов можно вырезать цветы и тоже нанизать на зубочистки.

7. Зубочистки укрепляйте в дно корзинки, художественно наполняя ее различными «фруктами и цветами».

Ольга Искакова,
специально для Сама по себе

Корзина для арбузов Easy и охладители для арбузов

Лето здесь, и если вы ищете отличную летнюю вечеринку, обед или барбекю, не ищите дальше! Эта простая корзина с арбузами станет отличным украшением любой вечеринки и точно удивит ваших гостей.
Арбузные кулеры — это сладкий освежающий напиток без дополнительной сладости и идеальный способ увлажнить себя этим летом. Самое приятное то, что они сделаны из оставшихся кусочков фруктов и арбузного сока, поэтому мы не теряем фрукты.

Так что пробуйте и удачи на кухне.

Корзина для арбузов

1 арбуз

зеленый маркер (или любого цвета)

большой острый нож

маленький острый нож (нож для чистки овощей или разделочный нож)

дыня Baller

Дополнительно-

мускусная дыня, дыня, виноград (отличный наполнитель)

зонты или вертушки

Отметьте место, где вы хотите разрезать арбуз, зеленым маркером.Вы хотите вырезать два клиновидных кусочка из верхней половины дыни, как показано на картинках. Используйте большой нож, чтобы разрезать арбуз по отметкам и вытащить кусочки.

С помощью лопатки для дыни выньте все фрукты, какие сможете, из арбуза и любой другой дыни, которую вы хотите использовать в корзине. Я тоже использовала дыню. Пока вы работаете с арбузом, сохраните все обрезки и сок в отдельной миске для наших холодильников позже.

Опустевший арбуз будет выглядеть вот так.Не забудьте очистить его от любых фруктов или сока.

Используйте маленький нож, чтобы сделать маленькие треугольники вдоль верхних краев корзины. Вы можете сделать набросок перед тем, как начнете резать, но я не думаю, что это необходимо. Вы также можете сделать ручку волнистой, но мне показалось, что она и так выглядит великолепно.

Наконец, заполните корзину желаемыми фруктами и украшениями. Наслаждаться!

Для изготовления кулеров…

Смешайте оставшиеся арбузные фрукты и сок в блендере, пока они хорошо не перемешаются.При желании вы также можете добавить 1 столовую ложку рухафзы (если вы любитель дези, вы знаете, что это такое, или можете поискать) для аромата. Этого количества должно хватить на 2 большие порции или 3-4 поменьше. Я нанизала несколько шариков из дыни и использовала топперы для напитков с вертушками, чтобы напитки выглядели очень празднично.

Как сделать корзинку для арбузов

Арбузная корзина для фруктов


Сделать базовые разрезы по
сопоставить их с
моющийся маркер.

 

арбузная корзинка – один из самых популярных и простых фруктов вырезание презентаций вокруг.

Все, что нужно, это несколько простых нарезок и немного приготовленного фруктового салата. чтобы заполнить его, и вы на пути к своей первой веселой вечеринке Центральная часть для резьбы по фруктам:

Вы будете нужно:

· 1 арбуз среднего или большого размера
· нетоксичный водяной маркер
· Острый нож
· ложка
· готовый фруктовый салат

Инструкции:

1. Сначала отрежьте тонкий кусок от нижней части арбуза, чтобы чтобы он лежал ровно на тарелке, не перекатываясь.

2. Нарисуйте свой рисунок на арбузе с помощью водяного маркера и вырежьте вокруг, пока кусочки не отделятся легко.

3. Аккуратно отрежьте фрукты от «ручки» корзины. и медленно соскребите оставшиеся фрукты ложкой или дыней балер.

4.Далее выдолбите корзину. Оставьте фрукты, чтобы смешать их с фруктами салат.

5. Украсьте обод V-образными вырезами, как показано на рисунке.

6. Добавьте свежий виноград, вишню, кусочки ананаса и шарики дыни, или используйте коммерчески приготовленный фруктовый салат, чтобы наполнить свою корзину.


Скачать ваша копия «Резьба по фруктам для начинающих»

Найти как весело создавать корзинки из арбузов, ананасов центральные части, съедобные фруктовые букеты, коктейльные гарниры, даже милые детские проекты — ПРЯМО СЕЙЧАС — и начните зарабатывать репутацию в качестве опытного организатора вечеринок с друзьями и семьей практически совсем нет времени.

Оплата всего 10,95 долларов США с любой основной кредитной карты через наш безопасный PayPal онлайн-корзину и начните загрузку своей копии «Fruit Карвинг для начинающих» мгновенно…

Скачать электронная книга «Фруктовая резьба для начинающих» здесь

Фруктовый салат из арбуза с вырезанием кита

Вы можете легко вырезать арбуз с помощью этой инструкции по вырезанию кита из арбуза.Добавьте этот фруктовый салат из резного арбуза вместе с другими арбузными украшениями.

.

 

Вы когда-нибудь пробовали вырезать дыню? Мы уже много лет делаем украшения из резных арбузов, но этот китовый арбуз — наш любимый. И это не так сложно, обещаем.

 

На протяжении многих лет мы сделали несколько таких забавных китообразных арбузов в рамках нашего увлечения резьбой по дыням. В пятом классе класс моего сына запланировал вечеринку «Под водой» после занятия по изучению существ и рыб, населяющих океан, и учительница попросила принести блюда на эту тему.Моя старшая дочь увлеклась вырезанием китового арбуза, и это стало хитом вечеринки. И, конечно же, потому что он был наполнен полезными фруктами, он также стал любимцем мам.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы купите, мы можем получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

 

Мы сделали две таких резных дыни на празднование 75-летия моей мамы для самых милых настольных арбузных украшений.

И совсем недавно мы начали резать китовый арбуз для нашего семейного пикника Четвертого июля.

 

Вырезание китового арбуза:

.

 

 

Вырезать дыни не так уж и сложно, нужно только немного терпения и пара трюков. Мы дадим вам трюки, и я уверен, что у вас хватит терпения.

Начните вырезать арбуз, положив дыню на плоскую поверхность стеблем к себе.Стебель будет носом. С помощью маркера «сухое стирание» нарисуйте глаза, рот и верхнюю часть головы.
 

 

 

Поскольку все арбузы разного размера, трудно сделать распечатку, которая подойдет для каждого из них. Но мы сделали этот график, чтобы визуально использовать его в качестве эталона для рисования истории кита.

 

Сначала используйте стираемый маркер, пока не нарисуете правильно хвост на верхушке арбуза. Затем вы можете использовать перманентный маркер, чтобы нарисовать рисунок хвоста кита, если хотите.
 

 

 

Вырезать дыню также легче, используя очень острый нож и / или эти инструменты для резки арбуза.

 

 

*СОВЕТ: Очень важно использовать фигурный нож, чтобы надрезать X через верхнюю часть арбуза, прежде чем делать какие-либо другие надрезы. Это уменьшит давление внутри арбуза и предотвратит расщепление контура при разрезании.
 

 

Чтобы сделать скорлупу, вырежьте по контуру отверстия и вырежьте ненужную скорлупу на куски.Выньте арбузный плод, оставив скорлупу толщиной около 1 дюйма. Оставьте плод арбуза, чтобы добавить его к другим фруктам в ките.
 

.

Полностью вырежьте глаза. Вырежьте рот только наполовину через скорлупу, чтобы сок из фруктов не вытек.

 

*Примечание. Перед наполнением фруктами кита можно накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на ночь.

 

Перед подачей наполните кита дыней, виноградом, клубникой, черникой, киви и кусочками арбуза или любыми другими фруктами, которые вам нравятся.В качестве дополнительного удобства, когда вы легко вырезаете фрукты, посмотрите эти фруктовые слайсеры и резчики, чтобы нарезать фрукты для арбуза.

 

 

 

Нажмите

ЗДЕСЬ , чтобы сохранить эти инструкции по вырезанию арбузного кита в Pinterest

 

Арбуз с резным китом

Упростите вырезание арбуза с помощью этой инструкции по вырезанию кита из арбуза. Добавьте этот резной фруктовый салат из арбуза кита вместе с другими арбузными украшениями

.

Время подготовки 30 минут

Общее время 30 минут

Курс: Десерт, Гарнир, Закуска

Кухня: Американская

Ключевое слово: вырезание арбуза, вырезание фруктов из китового арбуза, украшения для арбуза

Порции: 8

калорий: 179 ккал

Автор: Эвелин

  • Арбуз
  • дыня
  • клубника
  • киви
  • черника
  • виноград
  • Начните вырезать арбуз, положив дыню на плоскую поверхность стеблем к себе.Стебель будет носом. С помощью маркера «сухое стирание» нарисуйте глаза, рот и верхнюю часть головы.

  • Рисуйте хвост кита на бумаге, подходящей для вашего арбуза. Сначала используйте стираемый маркер, пока не нарисуете правильно хвост на верхушке арбуза. Затем вы можете использовать перманентный маркер, чтобы нарисовать рисунок хвоста кита, если хотите.

  • Разрежьте верхушку арбуза крестиком, прежде чем делать какие-либо другие надрезы.Это уменьшит давление внутри арбуза и предотвратит расщепление контура при разрезании. Не пропускай этот шаг.

  • Чтобы сделать скорлупу, вырежьте по контуру отверстия и вырежьте ненужную скорлупу на куски. Выньте арбузный плод, оставив скорлупу толщиной около 1 дюйма. Оставьте плод арбуза, чтобы добавить его к другим фруктам в ките.

  • Полностью вырежьте глаза. Вырежьте рот только наполовину через скорлупу, чтобы сок из фруктов не вытек.

  • Перед подачей наполните кита дыней, виноградом, клубникой, черникой, киви, кусочками арбуза или любыми другими фруктами по вашему желанию.

Перед наполнением фруктами кита можно накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на ночь.

калорий: 179 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 4 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 6 мг | Калий: 644 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 37 г | Витамин А: 3211 МЕ | Витамин С: 47 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 1 мг.

В первый раз я вырезал арбуз и сделал эти игристые арбузные пузыри еще в студенческие годы.Ну, это было много-много лет назад… гм… Это были старые добрые времена. Всегда было весело делать и подавать эти игристые арбузные пузыри на вечеринках. С этой корзиной для арбузов в качестве центрального элемента вы можете рассчитывать на то, что ваши гости будут охать и охать. Тогда рецепт был немного другим. «Игристым» ингредиентом были винные кулеры вместо игристого белого виноградного сока, который я использовал в этом рецепте. Почему на этот раз я отключил винный холодильник и использовал игристый виноградный сок? Потому что мои дети обожают арбузы! С этой версией для детей каждый может насладиться этим замечательным лакомством.

Итак, когда Kitchen PLAY пригласила меня принять участие в Прогрессивной вечеринке этого месяца, чтобы создать рецепт арбузного десерта, я была очень взволнована и не могла дождаться, чтобы начать. У моих детей были зимние каникулы, и они были так же взволнованы, когда увидели холодильник, полный арбузов. Мои дети просят арбузы постоянно, даже зимой. Хорошо, что арбузы доступны круглый год, как правило, в виде мини-арбуза или предварительно нарезанной дыни, которую можно найти в отделе продуктов.Я люблю использовать мини, так как они обычно слаще. Кроме того, они идеально подходят для вырезания этих милых корзин (через секунду я покажу вам пошаговую иллюстрацию).  

Я люблю угощать своих детей игристыми арбузными пузырьками. Они не только освежают и вкусны, но и богаты питательными веществами, в которых нуждается ваш организм. А вы знали, что арбуз на 92% состоит из воды? Ах да, в сухую зимнюю погоду вы можете чувствовать себя хорошо, насытившись, так как это увлажняет и насыщает ваш аппетит.Арбуз сам по себе является поливитамином; в нем много витаминов А, В6 и С. Для получения дополнительной информации о здоровье и питании арбузов посетите сайт Watermelon.Org.


Готовы научиться вырезать корзинку из арбузов? Это намного проще, чем кажется. Прежде чем вы начнете, у меня есть два важных совета для вас. Совет номер один: приобретите прочную и устойчивую разделочную доску. Подложите под разделочную доску влажное бумажное полотенце, чтобы доска не скользила во время резки.Совет номер два: используйте для нарезки очень острый нож. Гораздо безопаснее, когда ваш нож острый и с легкостью прорезает кожуру арбуза.
Итак, вот что я сделал.

1) Отрежьте 1/4 дюйма от нижней части арбуза, чтобы обеспечить устойчивую основу.

2) Разрежьте вертикально сверху, на 1 дюйм вправо от центра дыни, пока не дойдете до середины дыни.

3) Сделайте горизонтальные надрезы посередине дыни, пока не дойдете до углов вертикального разреза.

4) Этот ломтик арбуза должен легко отделиться, отложите его в сторону. (Вы можете нарезать этот кусок на ломтики толщиной 1/2 дюйма, а мякоть на кусочки в форме звезды с помощью формочки для печенья, см. рисунок №8 ниже)

5) Сделайте то же самое с другой стороной арбуза создайте «ручку» корзины.

6) Выскоблите мякоть лопаткой для дыни, будьте осторожны, чтобы не соскоблить слишком глубоко дно, так как часть кожицы была срезана как основание.

7) Сделайте зигзагообразные надрезы ножом для очистки овощей по всей кожуре и на ручке.

8) Используйте форму для печенья, чтобы вырезать другие забавные формы.

Это весело и легко, правда? Надеюсь, вам понравится сегодняшняя картинка.





Лимонная цедра и лимонный сок делают вкус этого десерта очень ярким. Базилик придает дыням приятный пикантный вкус и глубину вкуса. Когда я откусил один из этих дынных пузырей, он лопнул у меня во рту из-за впитавшегося игристого виноградного сока. Это так весело есть.



Я надеюсь, что вы вдохновились, чтобы получить свой собственный арбуз и вырезать что-нибудь веселое. Попробуйте этот рецепт; Я уверен, что вам это понравится так же, как и моей семье.

Присоединяйтесь к Kitchen PLAY, Национальному совету по продвижению арбузов и некоторым из ваших любимых кулинарных блоггеров на вечеринке в Твиттере 22 января в 19:00 по восточноевропейскому времени, где мы поговорим об этом вкусном, питательном и универсальном фрукте и протестируем наш арбуз. знание.Вы также сможете выиграть отличные арбузные призы, так что ответьте на приглашение на вечеринку в Твиттере здесь!
Кроме того, начиная с сегодняшнего дня, прочитайте все 6 сообщений на Kitchen PLAY, спонсируемом Watermelon, чтобы получить подсказки. Каждый пост содержит «факт об арбузе», который может появиться в виде простого вопроса во время вечеринки в Твиттере.

вторник, 22 января

19:00 по восточному поясному времени / 16:00 по тихоокеанскому стандартному времени

Подпишитесь на хэштег #All4Watermelon


Отказ от ответственности. Это спонсируется компанией Watermelon. орг и кухня PLAY. Как всегда, все мнения на 100% мои.


Игристые арбузные пузыри: (рецепт для печати)
1 мини-арбуз
1/2 мускусной дыни
1/2 дыни
1 лимон, цедра и сок
2 чайные ложки базилика, шифонада (нарезать тонкими полосками)
1 бутылка игристого сока из белого винограда, охлажденного
щепотка морской соли

Вырежьте из арбуза корзинку, как показано на рисунке (необязательно), или любую другую форму, которая вам нравится.Выскоблите мякоть из арбуза, мускусной дыни и медовой росы с помощью миксера для дыни и поместите в большую миску. Или нарежьте дыни на диски толщиной 1/4 дюйма, затем вырежьте кусочки в форме звезды/цветка с помощью небольшой формочки для печенья.

Добавьте лимонную цедру, лимонный сок, базилик, шипучий сок белого винограда и морскую соль. Аккуратно перемешайте. Поместите дыни, сок и все остальное обратно в корзину для арбузов. Неплотно накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 15 минут или до готовности к подаче.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.