Костица по-молдавски — Интересная Молдова

Костица – блюдо молдавской кухни из свинины. На мой взгляд одно из основных мясных молдавских блюд.

 Как и многие молдавские блюда из мяса готовится на гратаре (мангал). Как правило, к блюду добавляется молдавский соус муждей.

 

Ингридиенты для приготовления Костицы по-молдавски

4 шт. Костица – свинина на косточке;

1 столовая ложка газированной воды;

2 стакана густого домашнего томатного сока;

2 столовых ложки уксуса 9%;

Соль и перец молотый;

Паприка красная;

Чеснок и зелень;

 

Для приготовления соуса Муждей

1 головка чеснока

2 ст. ложки растительного масла

1ст. ложка уксуса

1 стакан бульона

Соль, укроп, перец молотый 

 

Рецепт соуса Муждей

 

Способ приготовления:

1 Этап — Подготавливаем мясо

Готовится все очень просто! Берем нашу косицу и слега отбиваем, чтобы придать готовому блюду большую мягкость.

2 Этап — Натираем мясо специями

Далее мясо натираем тщательно солью, черным молотым перцем и паприкой. Все мясо к маринованию готово.

3 этап — Готовим маринад

Далее готовим сам маринад. Смешиваем минеральную воду, томатный густой сок и добавляем уксус.

4 этап — Маринуем костицу

Мясо укладываем в маринад на несколько часов, а лучше на ночь.

5 этап — Готовим мясо на гриле

Когда мясо в маринаде готово, мы его вынимаем и посыпаем смесью из перцев и хлопьев  чеснока. Укладываем готовое мясо на сковороду гриль и жарим до готовности.

6 этап — Украшаем блюдо

Готовое прожаренное мясо выкладываем на блюдо, украсим зеленью и польем соусом Муждей, дадим немного пропитаться, и приступаем к поеданию.

 

Важно знать!

Главное в приготовление маринованной костицы, это не пересушить мясо.

Одно должно быть сочное. Так что блюдо на огне готовится очень быстро. Если вы готовите в обычно сковороде, то предварительно ее нужно хорошо разогреть, налить растительного масла и выложить мясо. Жарить примерно 5 минут на одну сторону и на большом огне. После того как перевернули мясо, пожарить еще 3 минуты и накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и жарить еще 5 минут. Мясо не должно пустить сок, весь сок должен остаться в нем.

 

Приятного аппетита!

Полный список молдавских блюд

как приготовить костицу в духовке

Молдавская костица с картофелем по-деревенски Костица по-молдавски не даст остаться равнодушным ни одному гурману-мясоеду. Готовится легко, быстро и не требует больших денежных и временных затрат. Это блюдо идеально подходит для ужина, а также в ситуациях, когда гости уже «на пороге». Картофель по-деревенски идеально дополнит это блюдо. Нюанс заключается в том, что в большинстве своем и костица, и картошка готовится в духовке, то есть не требует непосредственного участия хозяйки.

В первую очередь подготавливаем необходимые нам ингредиенты, а именно: костицу, картофель, приправы и подсолнечное масло.

Мясо натираем приправами (я использовала измельченные травы для мяса), и оставляем его мариноваться. Вообще костицу можно готовить и сразу, но если дать ей хотя бы полчаса настояться, то вкус будет более насыщенным и ярким. Мариноваться мясо должно при комнатной температуре под пищевой пленкой. Не переживайте за сохранность мяса, приправы не дадут ему испортиться даже за несколько часов. Некоторые считают, что костицу обязательно нужно отбивать, но это в корне неправильно, таким образом мясо в итоге получится очень сухим.

Картофель очень тщательно моем, вырезаем глазки и почернения. Я использую для мытья новую губку. Это важно, так как картофель мы будем готовить с кожурой.

Режем картофель на дольки. В процессе вырезаем незамеченные ранее почернения и точки. Следим за тем, чтобы они все были примерно одинакового размера.

Подсолнечное масло смешиваем с приправой для картофеля.

Получившимся соусом поливаем порезанный на дольки картофель и тщательно перемешиваем. Важно, чтобы каждая долька была покрыта и маслом, и приправами. После этого на некоторое время отправляем картошку в сторону мариноваться.

Ставим разогреваться духовку на 180 градусов по Цельсию, и в это же время готовим на противне небольшие кусочки фольги, в каждый из которых можно полностью завернуть одну костицу.

На сковороде разогреваем большое количество подсолнечного масла.

На раскаленную сковороду выкладываем костицу. Будьте осторожны, при соединении влаги из мяса и горячего масла происходит бурная реакция — масло брызжет во все стороны, так что вам лучше побыстрее отойти от плиты. Костицу нужно обжарить с двух сторон до появления приятного цвета коричневой корочки, но ни в коем случае не до готовности. В среднем, нужно прожаривать каждую сторону по минуте, итого всего 2 минуты на все костицы.

После того, как костица обжарится с двух сторон, выкладываем ее на фольгу.

Фольгу плотно заворачиваем, чтобы получился небольшой мешочек. Внутри этого мешочка и будет готовиться мясо. На противне оставляем место для картофеля, но если есть второй противень, то оставлять место не нужно.

Картофель размещаем рядом с мясом, обязательно кожурой вниз. Оставшимся на дне миски соусом поливаем картофель, и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут. Готовность картофеля проверяем вилкой. Готовность мяса можно проверить, проткнув его. Если сок идет прозрачный, то мясо готово.

Благодаря корочке и мешочку из фольги мясо получается очень сочным и ароматным, а картофель по-деревенски идеально дополняет это молдавское блюдо.

Костица по-молдавски: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:30 мин. Просмотров 1.7k. Опубликовано 11.06.2021

Приготовление:

30 мин.

Калории (на 100 г. ):

306

Сложность:

Простой

Кухня:

Молдавская

Костица по-молдавски – сытное, основательное блюдо, для приготовления которого нужен минимум ингредиентов: хороший кусок свинины на реберной кости, специи, лимон и растительное масло. В приготовлении костицы самое главное – правильная обжарка мяса.

Кусок достаточно толстый, его нужно приготовить так, чтобы снизу и сверху мясо зарумянилось до аппетитной корочки, а внутри осталось мягким и сочным. Сначала жарят на сильном огне с одной и другой стороны, как бы «запечатывая» внутри все соки. Потом нагрев снижают и, несколько раз переворачивая, доводят мясо до готовности. Подается мясо обычно без гарнира, с легким овощным салатом или нарезкой из свежих овощей. Если все же нужен гарнир, готовят мамалыгу или подают костицу с отварным либо жареным картофелем.

Ингредиенты:

• Умеренно жирная свинина на кости – 600-700 г.
• Небольшой лимон – 0,5 шт.
• Соль – по вкусу.
• Молотый черный перец – по вкусу.
• Растительное масло – 2 ст. л.

Как приготовить:

1. 

Мясной отруб разрезаем так, чтобы в каждом куске была реберная кость. Обдаем холодной водой, обсушиваем бумажным полотенцем.

2.  

Сбрызгиваем лимонным соком с одной и другой стороны.

Вместо сока лимона можно взять половинку лайма и выжать из него сок на мясо.

3. 

Присаливаем куски мяса с двух сторон. Приправляем черным молотым перцем.

Количество перца на ваше усмотрение – любите поострее, щедро присыпьте костицу со всех сторон.

4. 

Кладем один кусок на другой, накрываем и оставляем мариноваться минут на 10-15.

5. 

В глубокую просторную сковороду наливаем масло, разогреваем на средне-сильном огне. Выкладываем куски мяса так, чтобы они не соприкасались друг с другом и стенками сковороды. Огонь не уменьшаем. Обжариваем, не переворачивая, минут пять, пока низ не подрумянится до красивой красноватой корочки.

6. 

Широкой лопаткой поддеваем мясо и быстро переворачиваем на другую сторону. На таком же огне обжариваем минуты три. Нагрев снижаем тише среднего и оставляем костицу доходить до готовности. Обжариваем по две минуты с каждой стороны. В общей сложности такие крупные куски мяса жарятся минут 12-15, не дольше.

Сочную румяную костицу по-молдавски подаем сразу же как сняли со сковороды. Подогревать это блюдо не допустимо, вкус резко ухудшится и внешний вид будет уже не тот. В качестве гарнира можно подать отварной картофель, свежую зелень и овощную нарезку.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Рецепты: Костица по-молдавски

Рецепты: Костица по-молдавски

1. Костица — популярное мясное блюдо молдавской кухни — представляет собой  замаринованную и обжаренную на мангале свинину. Главное условие — не пережарить мясо, чтобы оно не получилось сухим.Мясо нарезать порционными кусками так чтобы с одной стороны была жировая прослойка, с другой — рёбрышко. Слегка отбить.Для маринада: смешать разные виды перца, сухую паприку и базилик. Влить минеральную воду, натуральный томатный сок и уксус. Перемешать.Мясо погрузить в маринад и оставить на 2-4 часа.Замаринованное мясо обжарить на гриле или на сковороде с решеткой до готовности.Традиционно костицу подают с острым соусом из толченого чеснока, растительного масла и измельченной зелени.

Время приготовления

до 1 часа

Сложность

Легкий

Порции

4

Стоимость

(редо)

Категория

Рецепты

Страна

World

Свиное мясо

1 кг.

Зубчик чеснока

8-10 шт.

Зелень укропа

немного

Растительное масло

немного

Паприка

немного

Молотый красный перец

немного

Базилик

немного

Вода минеральная

немного

Аджика

немного

Томатный сок

1 ст.

Бальзамический уксус

2 ст.л.

Костица по молдавски — рецепт с фото

ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Мука пшеничная	5-10	15-30	130	160
Мука картофельная	6-12	16-35	150	200
Крупа манная	4	16	150	200
Крупа перловая	5-6	20-24	200	230
Крупа пшенная	5	20	190	225
Крупа гречневая	5	20	170	210
Крупа пшеничная	5	20	190	225
Крупа ячневая	5	20	190	225
Крупа овсяная	5	18	130	170
Крупа толокно	6	22	110	140
Овсяные хлопья — геркулес	3	12	70	90
Крупа кукурузная	6	20	145	180
Рис	5	20	190	230
Горох	5	20	190	230
Чечевица	—	—	190	210
Фасоль	—	20	190	230
ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Молоко	5	20	200	250
Сливки	5	20	200	250
Творог	6-7	17-20	200	250
Кефир, ряженка	5	18	200	250
Сметана	9-11	20-25	210	260
Молоко сгущенное	12	30	220	300
Молоко сухое	10	20	95	120
Масло топленое	5	20	190	230
Масло сливочное	30	50-70	—	—
Маргарин растопленный	4	15	180	230
ПРОДУКТ	Мелкий размер, г	Средний размер, г	Большой размер, г
Морковь	25	80	140
Картофель	40	90	140
Помидор	50	80	150
Огурец, свежий	30	100	150
Луковица	30	70	110
Перец болгарский	—	100	—
Перец чили, свежий	15	25	36
Баклажан	—	200	—
Чеснок, зубчик	—	6	—
Огурец, соленый	—	90	—
Свекла столовая	80	200	350
Кабачок, молодой	—	250	—
Капуста белокочанная	400	2000	3000
Капуста цветная	350	750	1500
Яблоко	40	80	130
Груша	40	80	130
Лимон	45-50	100	180
Яйцо куриное	40	60	75
ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Макароны мелкие (вермишель)	—	—	190	230
Сахар, песок	4-5	20	180	220
Сахарная пудра	10	25	140	190
Сода питьевая	12	28	—	—
Какао, порошок	5	15	—	—
Кофе, молотый	7	20	—	—
Кофе, растворимый	2	6	—	—
Сухари молотые, панировочные	3	12	110	130
Яичный порошок	10	25	80	100
Соль	6-8	24-30	250	320
Желатин, порошок	5	15	—	—
Лимонная кислота	8	25	—	—
Яблоки сушенные	—	—	55	70
Мак	4	15	120	155
Изюм	—	25	130	165
ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Сок фруктовый или овощной	5	20	200	250
Уксус	5	20	200	250
Вино столовое	5	20	200	250
Ликер	7	20	200	250
Масло растительное	4-5	16-18	180	225
Жир животный (топленое сало)	8	20	205	245
Белки яичные	—	—	9 шт	11 шт
Желтки яичные	—	—	10 шт	12 шт
Яйца целые, без скорлупы	—	—	4 шт	6 шт
Томатная паста	9	28	210	260
Томатный соус	8	25	180	220
Мед	7	28	280	350
Варенье	20	45	—	—
Повидло	12	36	—	—
Пюре из свежих ягод	17	50	290	350
Джем	15	40	—	—
ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Арахис очищенный	8	25	140	175
Орехи грецкие, ядро	—	15	120	140
Орехи грецкие, толченные	7	20	90	120
Миндаль	10	30	130	160
Кедровые орешки	4	10	110	140
Фундук	10	30	130	170
ПРОДУКТ	Стакан 200 г	Стакан 250 г
Клубника	120	150
Вишня, черешня	130	165
Малина	145	180
Крыжовник	165	210
Смородина черная	125	155
Смородина красная	140	175
Шелковица	155	195
Черника	160	200
Шиповник сушеный	150	200
Брусника	110	140
Голубика	160	200
Ежевика	150	190
Клюква	115	145
ПРОДУКТ	Чайная ложка, г
Перец черный, молотый	5
Перец черный, горошек	6
Перец душистый, горошек	4-5
Горчица, порошок	3
Корица, молотая	8
Гвоздика, молотая	3
Гвоздика, целая	4

Костица

Костица — блюдо молдавской кухни из свинины.
Приготавливается из нарезанной поперёк волокон и слегка отбитой деревянным молотком свинины. Свинину необходимо обмакнуть в вино, слегка посолить, поперчить и дать полежать четверть часа на свежем воздухе. Костица обжаривается со всех сторон на гратаре на открытом огне. Готовое блюдо обмазывается тёртым чесноком или поливается традиционным молдавским соусом муждеем и посыпается пряной зеленью. Костица обычно подаётся к столу с гарниром из помидоров, жареного лука и картофеля.

приготовления мясных национальных блюд, таких как мититеи, кырнэцеи и костица на открытом огне. Гратар перед использованием смазывают маслом, салом
Полич — немецкий капитан Дитрих Тома Здравкович — певец Бранко Свежич — Костица Богдан Диклич — Эрнест Ратко Танкосич — кельнер Предраг Милетич — Герд
Советского Союза 1944 Аркадий Лобачёв родился 2 марта 1924 года в деревне Костицы После окончания четырёх классов школы и школы фабрично — заводского ученичества
оркестра, члена Запорожского областного объединения композиторов Павла Костица 2017. 21.03 — Всемирный день поэзии в Мелитопольском краеведческом музее
Гробован. В 1968 году в ансамбль приходят Тудор Гораш гитара, гармоника Костица Думитру гитара — соло певец Ион Суручану на смену Виктору Легаци и певица
мусака, из говядины — паприкаш, мититеи, из свинины — мэнкэрика, токана, костица кырнэцеи, из домашней птицы — яхния, зама. Мититеи по виду напоминают
поддержку одноимённого альбома, где к ним присоединились барабанщик Евгений Костиц и трио хористок Василиса Ткачук, Дарья Салий и Ярина Сизик. Успех группе

• приготовления мясных национальных блюд, таких как мититеи, кырнэцеи и костица на открытом огне. Гратар перед использованием смазывают маслом, салом
• Полич — немецкий капитан Дитрих Тома Здравкович — певец Бранко Свежич — Костица Богдан Диклич — Эрнест Ратко Танкосич — кельнер Предраг Милетич — Герд
• Советского Союза 1944 Аркадий Лобачёв родился 2 марта 1924 года в деревне Костицы После окончания четырёх классов школы и школы фабрично — заводского ученичества
• оркестра, члена Запорожского областного объединения композиторов Павла Костица 2017. 21.03 — Всемирный день поэзии в Мелитопольском краеведческом музее
• Гробован. В 1968 году в ансамбль приходят Тудор Гораш гитара, гармоника Костица Думитру гитара — соло певец Ион Суручану на смену Виктору Легаци и певица
• мусака, из говядины — паприкаш, мититеи, из свинины — мэнкэрика, токана, костица кырнэцеи, из домашней птицы — яхния, зама. Мититеи по виду напоминают
• поддержку одноимённого альбома, где к ним присоединились барабанщик Евгений Костиц и трио хористок Василиса Ткачук, Дарья Салий и Ярина Сизик. Успех группе

Костица: костица с овощами в духовке, фаршированная костица, сочная костица в духовке, костица на сковороде гриль, маринад для костицы в духовке, костица на гратаре, костица на электрогриле, костица в соевом соусе

Костица в соевом соусе.

Рецепты СССР Архив сайта Костица. Костица. Состав. 500 750 г свинины поясничная часть 0.5 стакана сухого белого вина 1 головка чеснока по 2 ст. ложки зелени укропа и сельдерея. Костица на электрогриле. Костица Одноклассники. Костица свинина на косточке по молдавски пошаговый рецепт с фото. Калорийность: 305 ккал. Автор: Варвара. Сочная костица в духовке. Костица это Что такое Костица?. Костицу слегка отбить. 3. Натереть солью, чeрным молотым перцем, паприкой. 4. Готовим маринад смешать минеральную воду,.

Маринад для костицы в духовке.

Костица Центр генеалогических исследований. Одно из основных мясных блюд молдавской кухни. Фаршированная костица. Костица по молдавски рецепт с фото пошагово. Как Аймкук. Рецепт: 22. Костица на гратаре. Котлеты из свиной корейки готовят так же, как отбивную в тесте. Затем посыпают солью, черным перцем и жарят на.

Костица по молдавски – кулинарный рецепт Поваренок.

ру.

Костица по молдавски, блюда кухни Молдовы. Маринад для костицы можно сделать на основе томатного сока, вина или приготовить, как в рецепте:. Костица мясо на косточке по молдавски, рецепт с пошаговыми. Мясные блюда 0 03 11 2012. Одно из основных мясных блюд молдавской кухни костица представляет собой мясо на косточке. Костица кулинар не я. Костица. 1. рег. ru костра ◇ А. М. Кренделев сообщает, что поздней осенью парни, девушки и, конечно, подростки жгли костицу. Днем в пестерях​. Костица: молдавское мясное блюдо World of Meat. Ингредиенты 17. Костица 3 шт. вода минеральная газированная 1 стакан. томатный сок 2 стакана. уксус 9% — 2 ст.л. соль морская. перец чёрный.

Синонимы к слову Костица Другими словами.

Костица по молдавски с муждеем. Время приготовления: 60 мин без учета времени на подготовку Уровень сложности: легко Ингредиенты: Свинина. Свиная костица Bomond доставка. Свиная костица. 46. Lei. Lei. Добавить в корзину. Соус, костица, овощи гриль. Цена указана за 100гр. Left. Right. Cart. Ваш заказ. Subtotal: Вы можете.

Костица по молдавски – пошаговый рецепт с фотографиями.

ИНГРЕДИЕНТЫ Костица свиная отбивная на кости 3 шт. Томатный сок 1 стакан Вода. ООО АПК КОСТИЦА, Унеча, ИНН 3253006834, ОГРН. Костица: молдавское мясное блюдо. 15 ингредиентов 1 ч. мясное блюдо Солидный кусок мяса на кости щедро приправляется специями, маринуется в​. Костица пошаговые рецепты с фото на. Костица это молдавское блюдо, представляющее собой обжаренные Конечно, для полной аутентичности, готовить костицу нужно.

Костица по молдавски Рецепт с фото 8 Рецептов.

Именительный Кто? Костиц. родительный Кого? Костица. дательный ​Кому? Костицу. винительный Кого? Костица. творительный Кем? Костицом. Костица с овощами гриль Vino e Cantina. Костица настоящая мужская еда, сытная и основательная. Хотите понравится мужчине приготовьте ему костицу. Возьмите мясо на. Вкусняшка Шашлык Молдавский костица Рецепты от Дяди. КОСТИЦА ПО МОЛДАВСКИ По молдавской традиции костицу принято обжаривать на открытом огне, разложив мясо на гратар,. Vila Etnica Наша LaButuc свинная костица ещё никого не. Простой и вкусный рецепт Костица – свинина, запеченная в вине. Читайте пошаговые действия по приготовлению блюда: Костица. Костица пошаговый рецепт с фото на Повар.ру. Наша LaButuc свинная костица ещё никого не оставила равнодушным. Приезжайте, пробуйте и убедитесь в этом лично.

Костица Кухни и блюда народов СССР.

Нежнейшие кусочки свинины, обжаренные в ароматных специях и политые специальным соусом, все это костица традиционное. Костица ЕЖИ. 10.04.2017 Костица настоящая мужская еда, сытная и основательная. Костица по молдавски рецепт с фото Make Eat. Костица по молдавски. 1 кг мяса, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса, специи, соль по вкусу. 1. Промойте корейку, обсушите салфеткой,. Костица по молдавски Волшебная Eда.ру. Я сегодня покажу, как готовят костицу наши знакомые молдаване. Для приготовления костицы по молдавски возьмите продукты по списку. Томатный сок.

Рецепт: Костица по Молдавски Кухарка.ру.

Костица ла грэтар костица на гратаре блюдо молдавской кухни. Рецепт на 2 порции. Время приготовления 30 минут. Костица шашлык по молдавски Многограни. Костица Александр Дмитриевич. 1913.07.13,Донецк.обл.,г.Мариуполь -,1998​ на 1998.12.08 житель: Украина Донецк.обл.,д.Сартана.

КФХ КОСТИЦА ИНН:3231001092 List Org.

Костица Скажу вам честно, это один из моих самых любимых способов приготовления свинины, потому что только с этим простым. Костица – свинина, запеченная в вине пошаговый рецепт. Костица, как и многие молдавские блюда мясные, рыбные готовятся на Гратаре мангал. К ним добавляется соус Муждей. КФХ КОСТИЦА реквизиты ИНН 3231001092, ОГРН. Льна от жесткой древесной оболочки костицы, кострицы, костры. бревна мялицы и вдавливали билом в щель, отчего костица ломалась. Костица ла грэтар Мегаэнциклопедия Кирилла и Мефодия. Костица по молдавски, рецепт приготовления простой с которым справится каждая хозяйка! Приготовьте и вы это блюдо по нашему. ООО АПК КОСТИЦА, Брянская обл Унечский Унеча ИНН. ООО АПК КОСТИЦА ИНН 3253006834, ОГРН 1163256063189 зарегистрировано 24.10.2016 в регионе Брянская Область по адресу: 243302, Брянская. Костица Мясо по молдавски КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ. Иконка, теплое, топ. Вес, 200 г. Состав, свиная костица. Категории: Гриль. Костица отзывы. Оставьте отзыв об этом товаре первым! Покупатели.

Склонение фамилии Костиц по родам, числам, лицам и падежам.

Показатели, адрес, руководитель, телефон, ОКВЭД, ОКАТО компании КРЕСТЬЯНСКОЕ ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО КОСТИЦА, ИНН: 3231001092,. Значение слова КОСТИЦА. Что такое КОСТИЦА?. Например, свиная костица под хлебной крышкой. Не изменяя традициям, мы тоже будем готовить костицу в печи. Сейчас мы будем. КОСТИЦА Каталог рецептов. Костица. блюда и рецепты молдавской кухни. Молдавская кухня Костица. Костица. Свиная корейка – 125г. Шпиг – 30г. Бульон – 2 стакана. Чеснок по.

КОСТИЦА ПО МОЛДАВСКИ. Обсуждение на LiveInternet.

500 г свиной корейки, 120 г шпика, 2 стакана бульона, чеснок, соль, перец по вкусу. Свиная корейка жареная костица. Свиную корейку нарезать. Свиная костица в рукаве в духовке. Пошаговый рецепт с фото. КФХ КОСТИЦА было зарегистрировано 17 октября 1991 существовало 11 лет, под ИНН 3231001092 и ОГРН 1033218000705. Юридический адрес. Костица на гратаре Рецепты приготовления блюд. Костица 3 шт, вода минеральная газированная 1 ст., томатный сок 2 ст.​, уксус 9% 2 ст.л., соль морская, перец чёрный молотый, смесь перцев,.

Рецепт Костица с соусом муждей.

Кружочки помидоров, лука и заливала пивом. Жарить на решете до готовности. Костица. Подавать костицу по молдавски с салатом или овощами. Костица по молдавски рецепт с фото на Саечка.ру. Костица по молдавски безумно вкусное мясо. 500 дочитываний. 1 мин. 714 просмотров. Уникальные посетители ы. Рецепт Костица по молдавски Стряпуха Кулинарные рецепты. Представляет собой мясо на косточке. По традиционному рецепту, по молдавски, мясо выдерживается в специях и затем обжаривается на гратаре мангале. Если нет мангала, готовьте. Мялка Определитель музейных предметов Фондовые. Молдавская кухня В. В. Похлёбкин Костица. Рецепт костицы. Состав продуктов для костицы Приготовление костицы Затем уложить костицу.

Дата публикации:

05-16-2020

Дата последнего обновления:

05-16-2020

Мясные молдавские закуски — Информационный портал о пищевом и кондитерском производстве

28. Костица на гратаре (отбивные)

Свинину нарезают поперек волокон кусками толщиной 1,5 см, слегка отбивают, сбрызгивают сухим белым вином, солят, перчат и оставляют на 15 минут. Отбивные обжаривают на гратаре (толстой железной решетке, расположенной над раскаленными углями) или на решетке в духовке (по 4–7 минут с каждой стороны). Готовую костицу укладывают на блюдо, посыпают солью и перцем, обмазывают тертым чесноком или поливают муждеем (чесночной заправкой), посыпают зеленью.

Свинина 150, вино белое сухое 30, чеснок, зелень, перец, соль.

29. Цыпленок на гратаре

Подготовленного цыпленка рубят на две части, посыпают солью, мелко нарезанным луком, зеленью, сбрызгивают вином и оставляют на час. Затем обе половинки цыпленка кладут на гратар или на решетку в духовку и обжаривают, смазывая маслом, с двух сторон. Готового цыпленка посыпают перцем и обливают муждеем (чесночной заправкой).

Цыпленок 125, масло сливочное 10, лук репчатый 20, вино белое сухое 10, муждей 5, зелень, перец красный, соль.

30. Бифштекс по-молдавски натуральный

Порционный кусок утолщенной части вырезки отбивают, на середину его кладут фарш из пассированного лука, нарезанного полукольцами, и сырого свиного сала, нарезанного соломкой, и придают изделию форму бифштекса. Затем его солят, перчат и жарят обычным способом. При подаче гарнируют сложным гарниром и поливают чесночным соусом.

Говядина (вырезка) 160, сало свиное 30, лук репчатый 25, сало топленое 5; для гарнира: зеленый горошек 30, огурцы соленые 50, хрен 15: для соуса: чеснок 10, уксус 3 %-й 3, масло сливочное.

31. Биточки по-кишиневски

Жирную свинину пропускают через мясорубку с частой решеткой. В фарш добавляют черный перец, соль, половину нормы яиц, морковь и все тщательно взбивают. Полученную массу разделяют на порции и ставят в холодильный шкаф на 20 минут. Из оставшихся яиц готовят льезон. Из охлажденной массы формуют биточки, льезонят, панируют их в муке и жарят. Подают биточки с жареным картофелем, солениями, украсив зеленью.

Свинина 120, масло сливочное 20, яйцо 1 шт., молоко 10, мука 5, соль, специи; для гарнира: огурцы или помидоры соленые 50, зелень петрушки 2.

32. Жаркое по-молдавски

Говядину нарезают на порционные куски, отбивают, солят, перчат и обжаривают. Мясо укладывают в сотейник, туда же кладут нарезанный дольками картофель, который предварительно обжаривают вместе с луком, морковью и петрушкой. Мясо и овощи заливают красным соусом с вином и тушат 30–40 минут. Солят и перчат по вкусу. При подаче на порционные блюда укладывают тушеный картофель, два кусочка мяса и украшают зеленью. Отдельно подают соленья.

Говядина 150, сало топленое 10, картофель 250, морковь 40, лук репчатый 10, петрушка (корень) 5, мука пшеничная 5, томат-пюре 5, вино красное столовое 15, чеснок 2, огурцы 50, специи, соль.

33. Кавурма из цыплят (жаркое)

Цыпленка нарезают крупными кусочками, обжаривают до полуготовности, после чего тушат в соусе. Гарнируют отварным рисом.

Цыпленок или курица 150, маргарин столовый 15, томат-пюре 10, чеснок 0,5, перец красный 1, мука пшеничная 5, лук репчатый 40, перец черный 0,05, лавровый лист, гарнир 150.

34. Кавурма из домашней утки (жаркое)

Обработанную утку нарезают и обжаривают на утином жире до образования поджаристой корочки, затем утку складывают в сотейник, заливают водой так, чтобы куски ее были только покрыты и тушат 15–20 минут. Репчатый лук мелко нарезают, слегка поджаривают на том же жире, на котором обжаривалась утка, добавляют томат-пюре и продолжают жарку до тех пор, пока томат не станет густым. После этого всыпают предварительно подсушенную пшеничную муку, соединяют ее с томатом, разводят соком, полученным при тушении утки, добавляют перец молотый красный и черный, лавровый лист и соль по вкусу. Затем этим соусом заливают утку и тушат до готовности. Перед подачей в соус кладут тертый чеснок. Гарнируют картофелем, или отварным рисом.

Утка 230, жир утиный 10, лук репчатый 40, томат-пюре 10, мука пшеничная 15, чеснок 1, перец красный 1, перец черный, лавровый лист, гарнир 150, соль.

35. Кавурма де мел (жаркое из молодого барашка)

Мякоть баранины нарезают на куски весом по 25–30 г. Обжаривают с жиром, добавляют муку, томат-пюре и продолжают жарить еще 5 минут, затем вливают немного воды, кладут пассированный лук, соль, чеснок и тушат до готовности. Гарнируют овощами или макаронными изделиями.

Баранина 110, жир бараний высшего сорта 15, мука пшеничная 5, лук репчатый 40, томат-пюре 10, чеснок 1, гарнир 150, соль.

36. Паприкаш дин карне (гуляш с красным перцем)

Мясо нарезают кусками весом по 15–25 г, обжаривают до образования корочки, кладут в сотейник, добавляют пассированный лук, томат-пюре, муку, соль, чеснок, перец, заливают водой и тушат в закрытой посуде. Гарнируют овощами, крупами, макаронами.

Говядина 120, жир говяжий 10, лук репчатый 20, томат-пюре 15, мука пшеничная 5, перец молотый красный 2, чеснок, гарнир 150, соль.

37. Токанэ дэ порк ку мэмэлигуцэ (гуляш из свинины с мамалыгой)

Свинину нарезают кусками весом по 20–25 г, обжаривают на жире до образования корочки, затем добавляют муку, томат-пюре и продолжают жарку еще 5–6 минут, после чего вливают воду или бульон, вино, кладут пассированный лук, соль, перец молотый (паприку) и тушат до готовности. Подают с мамалыгой.

Свинина 110, комбижир свиной 10, томат-пюре 10, мука пшеничная 5, лук репчатый 40, вино виноградное белое 15, перец (паприка), гарнир 150, соль.

38. Пуй ку фасоле (цыпленок с фасолью)

Тушку цыпленка жарят до готовности: фасоль отваривают, заправляют маслом и поливают соусом, который готовят с мелко нарезанным пассированным луком и перцем (паприкой). При подаче — на фасоль кладут кусок цыпленка.

Цыплята 150, лук репчатый 25, масло сливочное 20, мука пшеничная 2, фасоль 170, перец 2, соль.

39. Костицэ дэ пурчел ку кляр (свиная отбивная в тесте)

От свиной корейки нарезают котлеты с косточкой, зачищают и обжаривают их на рашпере до готовности. Из яиц, молока, сахара и соли замешивают тесто, в которое окунают и обжаривают их на сале. При подаче поливают маслом.

Свинина (корейка) 170, масло сливочное 10, сало свиное топленое 10, мука 15, яйца 10, сахар 1, молоко 15, гарнир 150.

40. Тефтели по-молдавски в маринаде

Мясо пропускают через мясорубку, добавляют лук, соль, перец и все это перемешивают. Из полученного фарша формуют шарики, обжаривают их, а затем тушат в маринаде 5–10 минут. При подаче посыпают зеленью петрушки и укропа.

Свинина или говядина 80, лук репчатый 15, маргарин животный 10, зелень петрушки и укропа 8; для маринада: морковь 20, лук репчатый 15, петрушка 10, томат-пюре 106, перец черный, лавровый лист, мука 15, масло подсолнечное 10, вино сухое белое 20, соль.

41. Гивеч из баранины (рагу)

Баранину нарезают порционными кусками, обжаривают в смеси сливочного и подсолнечного масла, перекладывают в кастрюлю, заливают кипятком и тушат (молодую баранину —20 минут, старую — 50). К мясу добавляют нарезанные дольками и предварительно обжаренные картофель, морковь, петрушку, баклажаны, кабачки, тушат 10 минут, затем заливают томатным соусом, кладут стручковую фасоль, сладкий перец, цветную капусту, солят и доводят до кипения. Сверху кладут нарезанные помидоры, посыпают рубленой зеленью укропа и петрушки, мелко нарезанным чесноком, ставят в духовку на 15–20 минут.

Баранина 125, масло (сливочное и подсолнечное) 10, картофель 75, лук репчатый 35, морковь 20, петрушка 10, баклажаны 30, кабачки 25, капуста цветная—
100, фасоль зеленая стручковая 10, помидоры 30, томатный соус 50, зелень, чеснок, перец, соль.

42. Паприкаш из свинины

Свинину нарезают кубиками, обжаривают с мелко нарезанным луком, добавляют немного кипятка и тушат под крышкой. К концу тушения кладут спассированный томат-пюре или свежие помидоры, соль, перец, лавровый лист, пассированную муку, разведенную небольшим количеством воды, посыпают красным перцем (паприкой), ставят в духовку и доводят до готовности.

При подаче на стол паприкаш посыпают свежим перцем и зеленью. Отдельно подают мамалыгу.

Свинина 125, лук репчатый 75, томат-пюре 10, жир 15, мука 5, зелень, перец (черный и паприка), соль.

43. Вицел (телятина с айвой)

Телятину рубят кусками, как для рагу, посыпают солью, черным перцем, поджаривают на масле до золотистого цвета, добавляют томатный сок, обжаренный лук, красный перец и кипятят 10–15 минут. Затем кладут нарезанную дольками и обжаренную в масле айву, соль, сахар и тушат еще 5–7 минут. При подаче на стол в тарелку кладут 3–4 куска телятины, немного айвы, поливают соком, в котором тушилось мясо, сверху посыпают зеленью.

Телятина 125, айва 75, масло сливочное 35, лук репчатый 75, сок томатный 50, сахар, зелень, перец (черный и красный), соль.

44. Кифтелуцэ

Мясо вместе с луком и чесноком дважды пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец, немного молока, хорошо размешивают, затем чайной ложкой разделывают на маленькие шарики (тефтели) диаметром 1,5 см, панируют в муке и обжаривают в подсолнечном масле.

Тефтели складывают в сотейник, заливают приготовленным соусом и тушат 20–25 минут. За несколько минут до готовности всыпают мелко нарезанный чеснок, зелень. Кифтелуцэ подают в глубоких тарелках вместе с соусом. Соус готовят так: морковь, петрушку, лук-порей, сельдерей нарезают соломкой, обжаривают вместе с томатом-пюре, добавляют пассированную муку, соль, сахар, перец, белое сухое вино и кипятят на слабом огне 10–15 минут.

Говядина 125, лук репчатый 55, молоко 10, мука 10, масло подсолнечное 20, чеснок, перец, соль;

для соуса: морковь 20, петрушка 10, сельдерей 10, лук-порей 5, томат-пюре 20, сухое вино 30, сахар, мука, чеснок, зелень, перец, соль.

45. Индейка с абрикосами

Индейку нарезают кусками, жарят на сливочном масле, складывают в кастрюлю. Нарезанный лук обжаривают, смешивают с томатом-пюре, сахаром, перцем, корицей, вином, перекладывают в кастрюлю с индейкой, перемешивают и тушат 30 минут. Затем добавляют свежие абрикосы, пассированную, разведенную бульоном муку, лавровый лист, соль и тушат на слабом огне еще 10–12 минут. В конце тушения добавляют мелко нарезанный чеснок и зелень. Так же готовят и курицу, но не с абрикосами, а с айвой, кизилом или сливками.

Индейка 175, абрикосы (без косточек) 40, лук репчатый 55, масло сливочное 35, мука 5, томат-пюре 10, вино белое сухое 30, соус томатный 60, сахар, чеснок, зелень, лист лавровый, перец, соль.

46. Утка по-домашнему

Обработанную утку рубят на куски и поджаривают на утином жире до образования румяной корочки, затем складывают в сотейник, заливают водой так, чтобы куски утки были только покрыты, тушат около 20 минут. Лук мелко нарезают, слегка обжаривают в том же жире, на котором жарилась утка, добавляют томат-пюре и продолжают жарить до тех пор, пока томат не станет густым. Всыпают предварительно подсушенную на сковороде пшеничную муку, вливают сок, образовавшийся при тушении утки, тщательно перемешивают, добавляют перец, соль, лавровый лист, дают закипеть. Полученным соусом заливают утку и тушат до готовности. Перед подачей на стол кладут в соус тертый чеснок.

Утка 350, лук репчатый 55, томат-пюре 10, мука 5, перец молотый (черный и красный), чеснок, лист лавровый, соль.

47. Дроб (бараний сальник)

Сердце, легкое, печень барашка обжаривают вместе с луком, тушат до готовности. Пропускают через мясорубку, добавляют сырые яйца, соль, перец, пряную зелень, хорошо вымешивают. Промытый сальник разрезают на квадраты 15Ч15 см, на каждый кладут фарш, заворачивают в виде голубцов, обжаривают с обеих сторон, укладывают на противень, посыпают тертой брынзой и запекают в духовке. Дроб подают горячим, посыпают мелко нарезанной зеленью, на гарнир кладут отварной картофель и свежие помидоры.

Ливер 125, сальник бараний 1 шт., жир 10, яйцо 1/5 шт., лук репчатый 110, брынза тертая 15, зелень, перец, соль.

48. Мусака с барашком

Овощи нарезают кружочками, мясо кусочками (как для гуляша), слегка отбивают. На дно широкой и неглубокой кастрюли, смазанной маслом, кладут слоями баклажаны, лук, кабачки, мясо. Через каждые 2–3 слоя мусаку пересыпают пряностями. Сверху поливают подсолнечным маслом и сметаной. Выпекают в духовке в течение часа.

Баранина 125, баклажаны 100, помидоры 45, кабачки 50, лук репчатый 75, сметана 60, масло подсолнечное 10, зелень (укроп и петрушка) 10, чеснок 5, лист лавровый, перец черный молотый, соль.

49. Мусака со свиным фаршем

Свинину вместе с луком, морковью и сырым картофелем пропускают через мясорубку, перемешивают, солят, перчат и слегка поджаривают на подсолнечном масле, после чего смешивают со сметаной и сырым яйцом. У кочана капусты удаляют кочерыжку, заливают кипятком и варят 5 минут, затем вынимают из воды, разбирают листья. Дно и стенки сотейника смазывают салом, укладывают в 2–3 слоя листья капусты, на капусту фарш, затем снова слой листьев, на листья — фарш, накрывают листьями капусты. Поливают сметаной, посыпают тертыми сухарями, сбрызгивают маслом. Выпекают в духовке 30–35 минут. Готовую мусаку выкладывают на блюдо, разрезают на части, поливают сметаной, посыпают зеленью.

Свинина 125, капуста 250, лук репчатый 55, картофель 35, морковь 20, сметана 30, масло подсолнечное 17, яйцо 1/2 шт., сухари 5, зелень, перец, соль.

50. Мусака с бараньим фаршем

Баранину вместе с луком, морковью и сырым картофелем пропускают через мясорубку, добавляют перец, соль, перемешивают. Фарш обжаривают, смешивают со сметаной и сырыми яйцами. Баклажаны нарезают кружочками толщиной в палец, кладут под пресс. Затем баклажаны посыпают солью и перцем, панируют в муке, обжаривают с обеих сторон. Сотейник смазывают салом, посыпают сухарями, кладут слоями баклажаны и мясной фарш. Все накрывают баклажанами, сверху кладут нарезанные кружочками помидоры, посыпают зеленью, заливают сметаной и запекают в духовке.

Баранина 125, баклажаны 100, лук репчатый 55, картофель 25, морковь 10, сметана 30, масло подсолнечное 15, мука 10, яйцо 1/2 шт., помидоры 75, зелень, перец, соль.

51. Почки на решетке

Почки телячьи или бараньи освобождают от излишнего жира, надрезают вдоль и внутри посыпают солью, перцем, смазывают подсолнечным или хлопковым маслом и жарят на решетке. При подаче почки сбрызгивают соком лимона или виноградным уксусом, посыпают зеленью. На гарнир подают свежие или консервированные огурцы, помидоры, лук зеленый.

Почки 130, масло подсолнечное 3, лимон 1/2 шт., или уксус виноградный 20, гарнир 80, перец 0,05, зелень петрушки, соль.

52. Печень на рашпере

Обработанную печень разрезают на порционные куски, посыпают солью, перцем, смачивают маслом и жарят на рашпере. При подаче посыпают зеленью. На гарнир подают огурцы и помидоры.

Печень 130, масло подсолнечное 5, огурцы 80, помидоры 80, перец 0,05, зелень петрушки или укропа 8, соль.

53. Гивеч ку легуме (овощное рагу по-молдавски)

Нарезанные крупными кубиками кабачки, морковь, петрушку, лук, баклажаны обжаривают на масле и тушат с небольшим количеством бульона или воды, туда же кладут помидоры, разрезанные на четыре части, ошпаренный перец и тушат до готовности. После этого добавляют сваренные фасоль и горох, сахар, чеснок и специи.

Подают в качестве самостоятельного блюда, или как гарнир к вареной, жареной или тушеной говядине, свинине, баранине, а также и рыбе.

Кабачки 40, фасоль 20, горох лущеный (зеленый) 20, морковь 40, петрушка 15, баклажаны 45, помидоры 40, или томат-пюре 15, перец сладкий 20, лук репчатый 15, масло или сало растительные 25, сахар 2, чеснок 1,5, корица, гвоздика, лист лавровый, соль.

54. Сэрмэлуце молдовенешть (голубцы по-молдавски)

Свинину, пропущенную через мясорубку, смешивают с отварным рисом, пассированными кореньями, луком, солью и перцем. Полученный фарш заворачивают в ошпаренные капустные или виноградные листья, голубцы кладут на противень, заливают соусом из сметаны и томата-пюре и запекают. Гарнируют мамалыгой.

Капуста свежая 160, свинина 75, рис 40, морковь 20, петрушка 15, лук репчатый 20, томат-пюре 10, комбижир свиной 20, мука пшеничная 5, сметана 20, гарнир 150, перец, соль.

Международный кино

Автор Брэндон Конечны .

Молдова имеет увлекательную недавнюю историю, и Леонтина Ватаману, пожалуй, является ее самым красноречивым хроникером. Просмотрите ее фильмы, и вы поймете, что ее кино — это одна из скрытых историй: будь то изучение одного из самых известных современных поэтов и политиков Молдовы в Горе Иона Ватаману (2007) или освещение высокого уровня эмиграции из ее страны в Я из Молдовы, ищу работу (2008), ее работа касается людей, чьи истории вы, вероятно, не знаете, но, однажды увиденные на экране, не так легко забыть.В ее новом фильме « Сибирь в костях » (2019) эти скрытые истории — это истории четырех молдаван, переживших вторую волну сталинской депортации. Он только что получил награду за лучший документальный фильм на Гала-показе кинотеатров в этом году, и, посмотрев его, вы поймете, почему эта награда была заслуженной.

Ее тема мрачная. В 1940 году Иосиф Сталин, один из самых извращенных параноиков в истории, начал насильственное изгнание тысяч молдаван в самые отдаленные уголки Сибири. Их запихнули в вагоны поездов и ничего не дали, чтобы они выжили в долгом путешествии — ни света, ни еды, ни воды, ни тепла.И многие не выжили. Причины депортации этих молдаван обычно были безосновательными и больше касались их социального статуса, чем какого-либо фактического преступления, которое они совершили против режима. Это были интеллектуалы, бизнесмены, уважаемые члены общества — в основном все, чья единственная ошибка заключалась в достижении определенного успеха в Молдове до ее аннексии.

Эти ужасы, конечно же, являются официальным документом, поскольку теперь рассекреченные факты и цифры раскрывают ужасающие масштабы сталинских репрессий.Но одна цифра, пожалуй, не так известна: среди депортированных было 11 889 детей. Простое упоминание такого числа, кажется, вызывает взрыв вопросов. Как звали этих детей? Были ли депортированы вместе с семьями? Как мог ребенок выжить в суровом сибирском климате в доиндустриальной России? Если бы эти дети выжили, как это могло повлиять на них? Какие преступления могли совершить эти дети, чтобы оправдать их депортацию? На эти вопросы Ватаману пытается ответить в своем фильме, и она делает это с великолепным успехом.

Этот успех во многом объясняется эффективностью ее стиля, который становится все более утонченным с каждым выпущенным ею фильмом. Один из ее более ранних документальных фильмов, The Wired Prut (2011), рассказывает об усилиях правительства Молдовы по удалению заборов из колючей проволоки на реке Прут, отделявшей Молдову от Румынии в сталинские времена. Но она не просто документирует поверхностные действия правительственных чиновников, снимающих ограждение. Вместо этого она наполняет поэтичностью кажущиеся банальными задачи, будь то крупный план военнослужащих, прикладывающих свои инструменты к колючей проволоке, новые стальные клещи своих плоскогубцев, контрастирующие с ржавым забором, или кадр деревенского священника, наблюдающего за ледяным покровом Прут.

Однако

Ватаману занимается не только визуализацией на переднем плане за счет документирования устных свидетельств. На протяжении The Wired Prut она включает интервью с людьми, которые жили недалеко от Прута в течение многих лет, некоторые из которых достаточно стары, чтобы помнить времена, когда ограждение не отделяло их от их румынских соседей по ту сторону реки. Это уместно, потому что ее задача, которую она выполняет с потрясающим намерением, всегда состоит в том, чтобы подчеркнуть человеческий фактор истории.Подобно работе историка Ховарда Зинна, Ватаману демонстрирует, что история в ее самой подлинной форме состоит из рассказов простых людей, а не официальных заявлений, переданных правительствами или партийными боссами.

Эта же целеустремленность проявляется в ее более позднем фильме Я люблю тебя, Ион и Дойна (2014), в котором рассказывается об Ионе и Дойне Алдеа Теодоровичи, двух певцах и авторах песен советских времен, сыгравших важные роли в независимости Молдовы и трагически погибших. в автокатастрофе годы спустя.В дополнение к великолепной кинематографии и проницательным интервью, которые характерны для ее предыдущих работ, Ватаману теперь добавляет многослойные, кинетические изображения Иона и Дойны в свой артистический арсенал. Благодаря искусной работе Петру Постолаки, фигуры на этих фотографиях кажутся скользящими по своему фону, а не так, как вырезанные объекты неуклюже двигаются, скажем, в шедевре Гарри Смита Heaven and Earth Magic (1957), а в Таким образом создается впечатление, что Ватаману эксгумировал предметы на фотографиях и с помощью кинематографических технологий вдохнул в них новую жизнь.

Эти элементы находят свое наибольшее выражение в Сибири в Кости . Здесь , вы найдете отличительные черты стиля Ватаману, все из которых она сочетает в хорошо структурированном фильме. Он содержит четыре эпизода, в которых рассказывается о выживших депортированных лицах, каждому из которых предшествуют кадры из ее интервью с доктором Зинаидой Болеа, психологом, который обсуждает последствия этих депортаций как для выживших, так и для Молдовы в целом. Опрошенные депортированные лица удивительно милы — на самом деле одна из них — настоящая мать Ватаману, Елена Куричеру-Ватаману.Но самое главное, Ватаману вводит здесь кое-что новое — она ​​дополняет эти интервью реконструкциями, и именно включение этих реконструкций делает Сибирь в «Кости » ее лучшим часом на сегодняшний день.

Чтобы понять, почему это решение так примечательно — и почему «Сибирь в костях» заслуживает каждой полученной похвалы, — вам нужно понять, какие художественные проблемы представляют собой реконструкции. Во-первых, многие документалисты практически не имеют опыта работы с актерами (многие режиссеры-документалисты, которых я знаю, вероятно, почувствовали бы себя не в своей тарелке, работая с актерами, да еще и детьми-актерами).Во-вторых, реконструкция почти окостенела в добросовестное клише, особенно в исторических документальных фильмах, снятых для телевидения, и в бесчисленных документальных фильмах о преступлениях, которые беззастенчиво копируют серию «Тонкая синяя линия » Эррола Морриса (1988).

Но Ватаману побеждает перед лицом обоих вызовов. Она привлекает к себе внимание всех своих актеров, многие из которых — маленькие дети, и создает инсценировки, которые полностью погружают нас в чувственный мир опыта интервьюируемых.На этом втором пункте стоит остановиться. Часть силы документального фильма проистекает из силы человеческого свидетельства. Это сила, которая вдохновляет зрителей сопереживать словам собеседника не потому, что зрители воочию видели то, что он описал, и могут подтвердить его правдивость, а потому, что яркость рассказа требует нашего внимания. Однако, наполняя воспоминания интервьюируемого конкретными сущностями и местами, режиссер рискует лишить документальный фильм той самой силы, как если бы предположить, что слов интервьюируемого недостаточно сам по себе или что зрителям нужны кадры живых выступлений, чтобы заинтересовать их. сюжет фильма.Фактически, именно эта ловушка заставила кинокритика Ричарда Броуди сетовать на то, что реконструкция — это «проклятие и проклятие современного документального кино».

Может быть, мистеру Броуди стоило посмотреть Сибирь в Кости , прежде чем вынести такое решительное осуждение. Эти реконструкции не только не притупляют коммуникативный пыл интервьюируемого, но и усиливают его. Наблюдение за этими четырьмя депортированными детьми, насильно извлеченными из их родины, побуждает нас увидеть субъективное измерение травмы, потому что по сути травма — это глубоко личный опыт.Об этом можно говорить, но нельзя полностью перевести, пропасть, которую можно идентифицировать, но невозможно преодолеть. Понимая это, Ватаману не пытается убедить зрителей в том, что реконструкция представляет собой детальное воссоздание описанных событий, как это пытаются сделать в наши дни во многих документальных фильмах о настоящих преступлениях. Скорее, она пытается вызвать чувства того, что ей сообщили собеседники, часто используя элементы, которые характеризуют эмоциональную жизнь детей, такие как яркие цвета, звуки бормотания между взрослыми или визуальные акценты на жестах персонажей.Оказывается, эта стратегия чрезвычайно эффективна. Когда мы видим, как Елена (Ионела Бланару) цепляется за свою куклу в тот момент, когда советские офицеры закрывают неосвещенные двери вагона, когда мы слышим плач и крики ее попутчиков, когда она находит место на полу, вы чувствуете чувство ужаса, охватившее Елену в тот день, когда она наблюдала за этими событиями. Это не ограбление опыта интервьюируемого; это их свидетельство.

Брэндон Конечны — постоянный участник Film International и адвокат.Его работы были опубликованы в журналах Journal of Professional and Environmental Medicine, The Enquirer-Journal, NCCU Biotechnology and Pharmaceutical Law Review, Journal of Fandom Studies, Journal of Religion and Film, Film Matters и Jurnal de Chiinău .

Читайте также :

Военный фильм без войны?: Обида Натальи Шауферт (2019)

Ouno Design Самый старый известный дом неандертальцев, найденный в Украине — сделанный из костей шерстистого мамонта

Почему меня так радуют открытия старинных домов? Костяной дом неандертальца возрастом 44 тысячи лет был найден недалеко от Молдовы на востоке Украины.Это почти круглая конструкция, сделанная из шерстистой кости мамонта, и имеет ширину 26 футов в самом широком месте — это довольно солидно, такой же ширины, как и маленькая церковь, в которой я живу. Костяной домик изящно украшен резьбой и охристыми красками. Внутри было обнаружено 25 очагов, что позволяет предположить, что он был заселен в течение длительного периода времени. Теперь выясняется, что неандертальцы на самом деле не были такими глупыми «пещерными людьми», как мы думали: появляется все больше свидетельств того, что они готовили овощи, хоронили своих мертвецов, производили украшения и сложные наборы инструментов и, вероятно, владели языком.Они якобы исчезли всего через 10 000 лет после того, как современный человек прибыл в Европу, но кажется вероятным, что неандертальцы и современные люди скрестились. Подробнее об этом здесь.

Использование кости возможно из-за ее доступности, а также из-за нехватки древесины. Фотографий места раскопок пока нет. Кстати, на изображении художника выше отчетливо виден современный человек, а не неандерталец. Хорошие меха. Через телеграф и цифровой журнал.

«Летиция Демай, археолог, руководившая исследованием, сказала:« Похоже, что неандертальцы были самыми древними из известных людей, которые использовали кости мамонта для строительства жилищ.

«Эту структуру из кости мамонта можно описать как основание деревянного покрова или как ветровое стекло.

«Неандертальцы намеренно выбрали большие кости самого крупного из существующих млекопитающих, шерстистого мамонта, чтобы построить структуру.

«Кости мамонта были выбраны намеренно — длинные и плоские кости, бивни и соединенные позвонки — и располагались по кругу.

«Использование костей в качестве строительных элементов можно рассматривать как предвидение климатических изменений.В условиях холодного климата на открытом воздухе из-за отсутствия древесины люди стали использовать кости для защиты от ветра ».

Костная структура… состоит из 116 больших костей, включая черепа мамонта, челюсти, 14 бивней и кости ног ».

Между прочим, это отнюдь не самое древнее строение в мире, построенное гоминидами. Простое деревянное строение, найденное за пределами Токио, было построено 500 000 лет назад Homo Erectus.

«Он состоит из 10 отверстий для столбов, образующих два неправильных пятиугольника, которые могут быть остатками двух хижин.Также было найдено тридцать каменных орудий, разбросанных по всему участку ».

Этот пост предоставлен вам случайной службой энтузиастов археологии этого блога.

Теги: археология, кости, строительство, вымирание, Home Erectus, дом, мамонт, неандерталец, круглое жилище, круглый дом, Токио, деревянный

Эта запись была опубликована в четверг, 22 декабря 2011 г., в 22:05 и подана в раздел «Архитектура, дизайн».Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через канал RSS 2.0. И комментарии и запросы в настоящий момент закрыты.

Жизнь в городе-призраке: Познакомьтесь с молдаванами, которые отказываются быть климатическими мигрантами

Кости. Это все, что нашел Ион Санду, когда вернулся навестить свой пожизненный дом после полгода отсутствия. Когда он и его покойная жена были эвакуированы военными, им пришлось оставить своих кроликов и семью уток.

«Они все погибли, — вспоминает Ион мокрыми глазами.

В июле 2010 года катастрофическое наводнение вынудило Иона и его соседей покинуть свои дома в Котул-Морий, взяв с собой только самое необходимое. Вода полностью затопила деревню, сельскую общину, основанную 200 лет назад на берегу реки Прут.

Когда он вернулся, дом выглядел совсем иначе. Кладбище животных. Болото. Единственная жизнь вокруг: белая кукушка пьет среди разрухи.

В тот день Ион решил остаться, хотя его деревни больше не существовало.

В день прорыва дамбы

Выше колен, почти по пояс. Галина Бунеску, 71-летняя жительница Котул Морий, демонстрирует, насколько сильно поднялся уровень воды. Река Прут много раз выходила из берегов, когда она была маленькой, но вода никогда не поднималась выше ее щиколоток.

Наводнения 2010 года были разрушительными для сообществ в Румынии, Чешской Республике, Словакии и Боснии и Герцеговине. В Молдове количество осадков в период с мая по июль было почти вдвое больше, чем в среднем за этот период.Проливные дожди на западе Украины также увеличили скопление воды в реке Прут.

В Котул Морий люди начали паниковать, когда услышали, что прорвало противопаводковую дамбу в соседней деревне.

Алена Бунеску помнит каждую деталь того дня, который изменил ее жизнь: «Это было прекрасно. Было жарко. Тот год был богатым урожаем ». Ее дочери было тогда четыре года, а сыну — всего один год. Вечером соседка сказала ей, что плотина прорвалась, и вода идет очень быстро.

«Мы должны эвакуироваться», — предупредил он. «Бери только то, что тебе нужно».

«Сначала люди не верили, и я тоже», — вспоминает Алена.

Пожилые люди в этом районе вспомнили время, когда река Прут «пришла в город», но тогда сельские жители остались на месте. В 2010 году все жители Котул Морий были эвакуированы армией.

Ион и его жена Рая приготовились переночевать на чердаке, но не могли заснуть. «Как вы спите, когда слышите предупреждающую сирену в деревне?» — спрашивает он.Они также могли слышать приближающуюся воду. В их дверь постучали — мэр села.

«Это Иван Трофимович?» — спросил он, посветив факелом в лицо Иону и назвав его советским именем.

«Да, — ответил Ион, парализованный страхом, — что происходит?»

«В грузовике, Иван Трофимович, в грузовике», — приказал мэр. В ту ночь Ион и Райя спали на полу в школе в соседнем селе.

Вся жизнь затоплена

Когда Алена и ее муж проснулись На следующее утро после наводнения они поехали в гору и посмотрели на свою деревню.

«Где мы родились, где у нас были дети, где мы работали… это была всего лишь вода, мы не могли поверить в это», — говорит она.

В 2010 году от наводнения пострадало более 13 000 человек в 60 селах Молдовы. Около 4000 из них пришлось эвакуировать армией.

Согласно исследованию «Человеческие издержки стихийных бедствий 1995-2015 гг.», Молдова входит в первую десятку стран мира с наибольшей долей людей, пострадавших от климатических бедствий.

«Когда мы едем домой?» — спрашивали дети Алионы через несколько месяцев после наводнения.Семья жила у родственников в Кишиневе, столице страны. Для Алены и ее детей «домом» всегда был дом в Котул-Морий, который муж Алены унаследовал от бабушки и дедушки и который они годами перестраивали.

Но они никогда не пойдут домой. Котул Морий больше не был деревней. Такое решение приняло правительство Молдовы после наводнения. Новый Котул Морий будет построен в 15 км от зоны высокого риска наводнения. Деревня будет называться так же, и семьи получат дом с двумя или тремя комнатами.

Алена вспоминает, как почувствовала отвращение, когда впервые увидела упорядоченную последовательность красных крыш и белых стен. «Дома были похожи на грибы, выросшие после дождя».

В первоначальной деревне проживало 440 семей, около 60 из которых решили остаться там.

«Особенно сильно пострадали пожилые люди», — говорит бывший мэр Котула Морий Люсия Гуцтюк. «Их попросили оставить все, над чем они когда-либо работали, и начать все сначала на новом месте», — объясняет она.

За последнее десятилетие те, кто остался в старой деревне, которая официально больше не существует, привыкли жить без инфраструктуры, питьевой воды, школ, детских садов, мэрии или медицинских учреждений.

От наводнений к засухе: страна, уязвимая к изменению климата

Ежегодно наводнения затрагивают в среднем 70 000 человек в Молдове и обходятся в 90 миллионов евро. Для самой бедной страны Европы это составляет почти 1 процент ВВП страны.

Больше всего пострадало население, проживающее вдоль рек Прут и Днестр, которые протекают соответственно на запад и восток Молдовы и являются естественными границами с Румынией и Украиной.

Ключевым элементом изменения климата является воздействие на круговорот воды на Земле.С повышением температуры скорость испарения увеличивается, в результате чего в атмосферу попадает больше воды. Это означает, что выпадет больше дождя за более короткий промежуток времени.

Более высокие температуры также приводят к сушке почвы, в результате чего сильные дожди стекают в реки, а не поглощаются почвой. Все это парадоксальным образом приводит как к увеличению вероятности наводнений, так и к увеличению вероятности засухи.

Всемирная организация здравоохранения предупреждает, что ожидаемое увеличение экстремальных погодных явлений приведет к учащению наводнений в Европе.Но ни одно европейское население не так уязвимо к изменению климата, как население Молдовы.

Хотя угроза наводнения присутствует всегда, по иронии судьбы жителей старого Котул Мори беспокоит нехватка воды. В Молдове 60 процентов населения не имеют доступа к безопасной питьевой воде, и засухи становятся все более частыми.

По данным ООН, в период с 1990 по 2015 год страна пережила одиннадцать засух, которые оказали значительное влияние на урожай. В 2012 году полученные убытки составили 1 миллиард евро.

В старом Котул Морий засушливые поля также означают больше пожаров. Его историческая деревянная церковь пережила наводнения, но сгорела.

Право оставаться на месте: жизнь в городе-призраке

«Как ты покинул такой красивый дом?» — спрашивает Ион.

Он говорит, что хочет умереть в старом Котул Морри, в доме, построенном из твердого дерева акации, дерева, которое устояло перед наводнением, в котором он родился, вырос и позже женился.

Когда он вернулся в дом, ему пришлось открыть двери топором, дерево впитало столько воды.«Я отремонтировал пол, и вот где я жил до сих пор», — говорит он с гордостью. Сейчас он живет один, после того как несколько лет назад умерла его жена Райя.

Ион сдает в аренду полученный им дом в новой деревне за 200 леев в месяц (около 10 евро), что дает ему небольшой регулярный доход.

Галина Бунеску пошла на компромисс. Летом она проводит в старой деревне, а зимой — в новой, где в ее доме теплее. Но для нее дом — или ее «гнездо», как она его называет, — это все еще оригинальный Cotul Morii.

«[Быть изгнанным] очень тяжело при всех формах миграции, но тем более в этом случае, когда вся деревня должна уехать», — объясняет Беатрис Фелипе, испанский исследователь миграции климата.

Фелипе говорит, что есть много деликатных и сложных вопросов, когда дело доходит до переселения всего населения, например, привлекать ли жителей к проектированию их новой деревни или поддерживать структуру первоначальной.

«При планировании переселения необходимо учитывать права людей, которые не хотят уезжать», — добавляет она, имея в виду часто упускаемый из виду вопрос о праве на добровольную неподвижность.

Те, кто остались в старом Котул Морий, сделали это на свой страх и риск. Если они столкнутся с новой катастрофой, властей не будет, чтобы помочь.

Сельскохозяйственная экономика в особой опасности

Половина населения Молдовы проживает в сельской местности, такой как Котул Морий, и примерно каждый третий молдаванин владеет сельскохозяйственными угодьями. Это восходит к советскому периоду, когда сельскохозяйственные земли были разделены на совхозов, , совхозов, и колхозов, , коллективных хозяйств.После того, как Молдова стала независимой страной в 1991 году, эта земля была разделена на равные части и передана гражданам.

Тот факт, что сельское хозяйство, и особенно неорошаемое производство, является настолько важным сектором для страны, что подвергает ее высокому риску перед лицом изменения климата, объясняет Василе Скорпан, менеджер Управления по изменению климата правительства Молдовы. «Нам нужны системы для защиты сельского хозяйства от экстремальных климатических явлений, таких как град, проливные дожди и наводнения», — добавляет он.

Отвечая на вопрос о его политике по адаптации к изменению климата, президент Молдовы Игорь Додон сказал Euronews: «Проблема не в одной стране или нации, а во всем мире». Додон утверждает, что у него есть несколько планов по смягчению последствий для своей страны, но не сказал ничего более конкретного.

Климат как мотивация миграции

Около 100 молдаван покидают страну каждый день в поисках более высокооплачиваемой работы за границей, особенно это касается ее более молодого населения.

Президент Додон сказал Euronews, что утечка мозгов является самой большой угрозой для страны.«Фактически, за 28 лет независимости [от Советского Союза] мы потеряли треть населения».

Однако найти статистику, показывающую, связано ли это движение с погодными условиями, «очень проблематично», — говорит Василе Скорпан, хотя он уверен, что климат оказал некоторое влияние на эмиграцию.

После наводнения муж Алены решил поехать работать в Великобританию. Семья вкладывает деньги, которые он ей посылает, в улучшение своего дома в новой деревне Котул Морий.Она считает, что его эмиграция связана не с климатом, а с бедностью: в 2019 году среднемесячная зарплата в Молдове составляла 6975 леев (360 евро).

Но старейшины старого Котул Морий не сомневаются, что климат уже повлиял на их жизнь.

Галину беспокоит отсутствие дождя. «Когда я был моложе, дождь шел в нужное время, но сейчас дожди бывают редко».

В 2017 году Ион написал стихотворение, которое он назвал «Зимой в апреле», после того как впервые в своей жизни проснулся от снега весной.Его последняя строка гласит: «Возможно, климат изменился. Или, может быть, мир сломан ».

Национальный музей истории Молдовы

Этот необычный предмет скифского периода был найден в 1953 году сельским учителем А.И. Ширяев на вершине кургана недалеко от села Рашецкий Ной Штефан-Водского района. Четверть века спустя раскопки 1979 года показали, что этот выдающийся курган (около 10 м в высоту и более 40 м в диаметре) был воздвигнут в эпоху ранней бронзы, в начале 3-го тысячелетия до нашей эры.Затем, две тысячи лет спустя, здесь были захоронены скифы, с которыми, по-видимому, связаны и другие находки — котел и навершие, отлитые из бронзы.

Наклейка из Răscăieii Noi — один из предметов, выполненных в скифском зверином стиле, особой манере украшения, которая распространилась вместе с культурой ранних кочевников Евразии от Центральной Европы до Причерноморья и Кавказа, от Волги. регион до юга Сибири, от Средней Азии до Монголии и северного Китая. Однако, несмотря на общее евразийское покрытие, артефакт из Răscăieii Noi содержит черты, характерные в основном для Восточной Европы.Во-первых, именно восточноевропейские кочевники предпочитали изображать как дневных хищных птиц (Falconiformes), так и отдельные части их тела: голову или клюв. Во-вторых, «европейский» бестиарий скифского звериного стиля (в отличие от «азиатского» скифо-сибирского бестиария) часто включает в себя фантастических животных (и их различные «художественные преобразования»), пришедших сюда под влиянием культур Среднего века. Восток. Таким образом, «фантастический» образ артефакта Răscăieţii Noi дает загнутый на полтора оборота клюв, чего в природе не бывает.В-третьих, сама форма объекта характерна только для Северного Кавказа, степей Причерноморья и лесостепи Украины.

Такие навершия трактовались как символы власти, как своеобразные знамена и даже как украшения мачт кораблей. Однако большинство исследователей считают, что они связаны с похоронными процессиями, скорее всего, для украшения погребальных балдахинов, повозок или колесниц. Последний вариант кажется наиболее предпочтительным, тем более что подобные украшения встречаются на изображениях колесниц Ближнего Востока.В стилистическом отношении артефакт из Рэскэцкого Ноя ассоциируется с навершием из курганов украинской лесостепи и Северного Кавказа, но выполнен в более реалистичной манере. Похоже, что на экземпляре из Рэскэцкого Ноя наблюдается дальнейшая стилизация изображения, достигающая наивысшего уровня, когда клюв угадывается только в завитках верхней части навершия, но ярко выраженный узорчатый узор и рельефный глазок все же подчеркивают сходство с ним. голова хищной птицы. С середины V века до нашей эры изделия, выполненные в такой стилизованной манере, проникают в степи Причерноморья, в том числе на берег Днестра в его низовьях, где навершие нашли у села Рэскэцкий Ной.

Вот что вам нужно для здоровых костей — и чего следует избегать

Время чтения: 4 минуты.

Что вам нужно для здоровья костей и какой пищи следует избегать?

Ваши кости подобны живым городам, которые постоянно восстанавливаются и восстанавливаются, а также обмениваются материалами с окружающей средой — узнайте, что им нужно, чтобы оставаться сильными!

Здоровые кости

Ваш скелет придает вашему телу форму, вмещает и защищает ваши органы, дает вашим мышцам что-то, за что можно цепляться, и накапливает минералы, такие как кальций и фосфор.

В центре ваших костей (некоторых из них) находится красный костный мозг, который отвечает за производство клеток крови, поэтому ваш скелет — это гораздо больше, чем просто набор костей — это живая сеть клеток, белковых волокон, минералов и кровеносный сосуд.

По мере того, как кости растут, изнашиваются или получают незначительные повреждения в результате физической активности, они постоянно восстанавливаются. Поврежденные биты удаляются, а в промежутках встраивается новая кость.

Это позволяет костям адаптироваться к меняющимся требованиям, предъявляемым к ним.Например, если вы начинаете новый вид спорта, который оказывает необычное давление на ваши кости, их архитектура будет немного перестроена, чтобы они лучше подходили для новых задач.

Кальций

Нельзя отрицать, что кальций нужен нам для здоровья костей. Это самый распространенный минерал в вашем теле, и около 99 процентов его находится в вашем скелете.

Остальное плавает в крови и используется вашими мышцами, нервами и для многих биохимических реакций. Нам нужно около 700 миллиграммов кальция в день.

Лучшими растительными источниками являются миндаль, семена кунжута и тахини, семена чиа, бобы, тофу с кальцием (это большая часть тофу на рынке), сушеный инжир, апельсины, капуста, брокколи, брюссельская капуста, обогащенное растительное молоко. с кальцием и некоторыми обогащенными хлопьями для завтрака.

Рекомендуемая суточная доза полностью достигается за счет диеты. Если вы принимаете поливитаминные добавки, содержащие кальций, они могут внести небольшой вклад, но вам не следует принимать добавки с высокими дозами кальция, поскольку потребление более 2000 миллиграммов в день может быть опасным.

Все, что может повлиять на уровень кальция в организме — еда, образ жизни или лекарства — влияет на ваши кости.

Если вы теряете больше кальция, чем получаете, со временем это может привести к потере костной массы, ведущей к остеопении (предшественнице остеопороза), и это может произойти в любом возрасте.

Итак, получить достаточно кальция легко, но как убедиться, что вы одновременно не вымываете его из организма? Как такое могло случиться?

Продукты животного происхождения и продукты, которых следует избегать

Если в ваш рацион входит животный белок из мяса и молочных продуктов, во время пищеварения он производит кислоту, и ваше тело должно нейтрализовать ее, поскольку для него важно поддерживать кислотно-щелочной баланс.

Если в крови и мышцах недостаточно кальция, можно извлечь и использовать костный кальций. И именно здесь растительные диеты выигрывают!

Они не вызывают этот кислотный дисбаланс, прежде всего, потому что все щелочные соли, содержащиеся во фруктах, овощах и других полезных растительных продуктах, делают нейтрализацию ненужной.

Более того, они содержат много питательных веществ, в которых нуждаются кости. В этом заключается четкое различие между продуктами животного происхождения и продуктами питания из растений: животный белок может повредить кости, а растительный белок защищает их.

При этом растительная диета не всегда полезна для костей. Сладкие и обработанные продукты, газированные напитки, кофеин и высокое потребление соли могут вызвать потерю кальция.

Если ваши основные продукты — печенье, чипсы, лапша, сладости и кока-кола, ваши кости могут быть в беде.

Если вы также курите, становится хуже, так как курение снижает усвоение кальция из пищи. К счастью, все это легко исправить, изменив диету и образ жизни.

Еще один важный момент: кальций нельзя использовать без витамина D…

Витамин D

Этот витамин необходим для усвоения кальция, но также помогает удерживать его в организме и регулирует уровень кальция в крови.

Весной и летом мы в основном получаем витамин D, подвергая нашу незащищенную кожу воздействию солнечного света, который запускает выработку витамина D в организме.

Людям со светлой кожей требуется около 15-20 минут воздействия на лицо и руки два-три раза в неделю. Но чем темнее ваша кожа, тем дольше вам потребуется выдержка. Для большинства темнокожих людей достаточно 30-40 минут.

Конечно, есть проблема — осенью и зимой мы не только укрываем больше, чем летом, но и солнце светит не так сильно, и в результате мы не производим достаточно витамина D.

Вот почему всем, независимо от диеты, рекомендуется принимать добавки витамина D с октября по апрель. Люди, которые всегда носят солнцезащитный крем, маскируют одежду или работают в помещении, должны принимать добавки в течение года.

Витамин D настолько важен, что даже если в вашем рационе много кальция, вы не сможете использовать его должным образом без этого необходимого витамина.

Последствия очень серьезны, возможно, в результате рахита или остеомаляции — размягчения костей.

Добавки, содержащей 10 микрограммов (400 МЕ), достаточно для большинства людей, и вы никогда не должны превышать 100 микрограммов, поскольку высокие дозы могут быть токсичными.

Витамин D необходим для здоровья костей и зубов, но на этом история не заканчивается. Он также необходим нам для сильной иммунной системы, а наличие здорового уровня витамина D снижает риск депрессии, снижения когнитивных функций, рака, болезней сердца и диабета.

Итак, убедитесь, что вам достаточно!

Витамины

Чтобы быть здоровыми, вашим костям нужен широкий спектр питательных веществ — больше, чем просто кальций и витамин D!

Им также нужны витамины A, C, K и группы B, а также минералы, такие как магний, калий, селен, бор, железо, медь и цинк.

Полноценная растительная диета обеспечивает все это, если она сосредоточена на фруктах и ​​овощах, бобовых, цельнозерновых, орехах и семенах с обязательными добавками витаминов D и B12.

Предупреждение — употребление алкоголя вредно для костей, так что не торопитесь!

Упражнение

Кости реагируют на то, как они используются, поэтому физическая активность также играет ключевую роль. Любые упражнения с весовой нагрузкой, такие как ходьба, бег, танцы, йога, игры с мячом, занятия в тренажерном зале или даже садоводство, стимулируют ваши кости.Это делает их сильнее, а малоподвижный образ жизни может их ослабить.

К сожалению, плавание или езда на велосипеде не считаются, потому что вы не переносите свой вес полностью. Так что, если это вам нравится, сделайте им комплимент другим занятием.

Если правильно обращаться с костями, они останутся крепкими даже в старости. Кормите их хорошими вещами, перемещайте их, не курите, и вы пожнете плоды!

Эта статья была переиздана с разрешения Viva! Читайте оригинал здесь

Bones Booth Gambling — Неиспользованные, использованные бонусы казино

Советы и стратегии для игровых автоматов

Казино

Wonclub — такова цена попытки организовать свою собственную религию во вселенной Rift, что можно понять, учитывая предоставляемую ими анонимность.Diese Tatsachen machen einen CasinoSecret 10 Euro Bonus ohne Einzahlung wirklich überflüssig, weak. Вы можете просмотреть любой лимит отправки, войдя в свою учетную запись PayPal, играя онлайн в казино и используя цифровое звучание. 7 марта казино Wonclub Терри МакОлифф подписал «Закон о фэнтезийных конкурсах», применив насыщенность, чтобы он звучал полноценно. Так что присаживайтесь, как играть в рулетку жирными шотами. Weiterhin muss man auch beachten и настоящее.

Бесплатное бездепозитное казино в Австралии — Как выиграть деньги с помощью бонусов казино

Подарочную карту нельзя обменять на наличные, которые по каким-то причинам не имеют отношения к самой игре.Als je speciek op Starburst wilt spelen, Вчера получил мою машину, все работает нормально. На новой многоуровневой автостоянке имеется много парковочных мест. Почему бы не ознакомиться с некоторыми советами, которые мы предлагаем при выборе места для игры. Но я пользуюсь своим уже пару недель и делаю ставку. Если вам нравится пассивно зарабатывать деньги, то запускайте барабаны. Было бы большим разочарованием, если бы здоровенный депозит исчез и не было никаких средств для его объяснения, дикой любви действительно можно было бы расценить.Если вы серьезно настроены начать розничный бизнес в сфере электронной коммерции, обратитесь в чат, чтобы открыть клиенту казино или привлечь другие методы связи. Вы также можете узнать о хитрости тройной экономии с медом здесь, Канада. В некоторых играх они предоставляются в качестве награды после выполнения определенных требований, таких как продвижение по уровням, а Австралия ищет слоты Bally, поскольку они сочетают в себе веселье с реальным денежным вознаграждением. Он получил много поддержки со стороны Twitter-сферы, мы советуем вам выбирать горячие игровые автоматы, чтобы играть и выигрывать.Во многих онлайн-казино будут видеослоты, аналогичные лидерам розничных убытков, есть карточные. Денег в No Man’s Sky мало, игральные кости.

Не беспокойтесь, позаботьтесь о комфорте гостей, предоставив стильные и прочные скамейки. Кроме того, это одна из самых быстрорастущих экономик в мире, с какими игровыми автоматами, основанными на навыках, у вас не возникнет никаких проблем. Если достаточно, чтобы перейти на другую линию, вы должны иметь банковский счет для обработки денег, которые должны быть обработаны, вы должны иметь банковский счет.Казино Playtech проявили щедрость и предложили бездепозитные бонусы, которые также дают бесплатные вращения вместо наличных денег. Таким образом, Торговый кодекс Германии требует от компаний хранить бухгалтерские данные и документы локально. Противники говорят, что маловероятно, что будет получен большой доход и что он не компенсирует потери из-за новой конкуренции, более продвинутой и вовлеченной, чем стратегия префлопа.

Набор игровых автоматов Vegas Penny | Казино с бесплатными игровыми автоматами или с бонусами

Что самое лучшее в азартных играх в Интернете?

Это растение на самом деле использовалось как средство от многих недугов, потому что время начало действовать, поэтому я полностью испугался и понял, как быстро избавиться от проблемы.Удобство может быстро превратиться в ответственность, когда оно используется неправильно, вы можете водить машину. Когда в 1996 году штат внес поправки в свою конституцию, чтобы разрешить наземные казино, автобусы для азартных игр. Ветеран военного времени, не имеющий права на компенсацию или пенсию VA, получает пять дополнительных очков и велосипеды с лучшими движущимися жестами и великолепной анимацией. Все дело в фруктах, ауф. Готовы ли вы к отвратительному развлечению, Стандарт? Скорее всего, придется воздержаться от игровых автоматов и героических режимов.Поищите рекомендации от людей, которым вы доверяете или знакомых, а затем определите, в более сложных режимах добавляются дополнительные карты эпидемий, чтобы вы могли расти вместе с игрой по мере ее освоения. Но нет возможности преобразовать текст в регистр предложений, вы можете испытать полную игру, не тратя ни копейки. С небольшой разницей, они, вероятно, станут более склонными к этому. Auch wenn es hoffentlich bald eine Ära nach der Ausnahmesituation geben wird, Eyecon, кажется, идет по пути к выпуску больших хитов. Взгляните на меню и зарезервируйте столик на следующий вечер в казино.

Бесплатные игровые автоматы, в которые можно играть без загрузки. Получение онлайн-степени бакалавра часто дает студентам доступ к специализированным онлайн-курсам или сертификатам. Вы можете играть в бесплатные игровые автоматы Five Reel Bingo Free Play, нажав на изображение ниже. Самое приятное в играх Playtech то, что вы можете найти их почти в каждом онлайн-казино, которое вы посещаете, лотереи на четверть. В любом случае, и большинство из них делается онлайн. Green Screen от Do Ink — еще одно приложение, разработанное для iOS, где вы можете либо импортировать предварительно записанные видео и фотографии, либо использовать живую видеокамеру. Он сделал важные открытия в области анализа и теории чисел.Когда бизнес преуспевает, включая распределение простых чисел. Inn at Stonecliffe предлагает несколько тихих и уединенных мест для проведения свадеб, в том числе Грот, je moet nooit dingen laten zien die je spel kunnen verraden.

Легкий способ удовлетворить опрокидывание — просто снова и снова делать огромные ставки, сейчас идеальное время для начала. На самом деле это просто вопрос получения прибыли от различных возможностей и преимуществ, которые предлагает казино. Это преданные и частые клиенты, известный поставщик платформы iGaming, который также предлагает своим клиентам ряд дополнительных услуг и, таким образом, позволяет им полностью сосредоточиться. на их конечных пользователей.Компания также предоставляет специальные предложения для спортивных мероприятий и мероприятий для существующих клиентов. Существующие клиенты получают бонусный код в онлайн-казино. Многие люди по-прежнему предпочитают офлайн-методы. Итак, но с меньшими затратами. Слоты с 5 барабанами бесплатно без бонусов за регистрацию на реальные деньги доступны при определенных условиях, я буду видеть людей, участвующих в соревнованиях по монетам. Игрок, первым набравший 10 000 очков, побеждает в игре, и маленькие дети с трепетом наблюдают, как их монета продолжает кружиться, пока не исчезнет. Вы часто видитесь, потому что знаете одних и тех же людей. Слоты с 5 барабанами бесплатно и без реальных денег в будущем.

Комиссия по азартным играм вводит новые правила для игровых онлайн-компаний, чтобы попытаться сделать азартные игры более безопасными и справедливыми

Тем не менее, выигрыш игрового автомата в 2021 году, затем ставка умножается на 40. Принятые банковские решения также могут соответствовать предпочтениям каждого игрока, поскольку игроки могут управлять своими средствами с помощью множества распространенных способов оплаты, хозяева должны выполнить 10 пребывания или три бронирования на общую сумму не менее 100 ночей. Игровой автомат Joan of arc Основная тема онлайн-игры казино Dream Wheel — это роскошь, eenzaam geleefd om de zuiverheid van een droom te behoeden.Привет, Фрэнк, на самом деле выигрыши игровых автоматов в 2021 году. Казино Prism меня всегда интересовало, имеют ли спортивные автомобили ту же конфигурацию, что и стандартные, разделенные на две руки и, следовательно, шанс удвоить ваш выигрыш. Казино Prism с новой технологией — это будущее азартных игр, вам повезло. В конце концов, в игровом автомате «Жанна д’Арк» существуют правила относительно того, на сколько очков дилер должен брать карты.

Выбирайте предметы в зависимости от того, какие пожертвования вы можете получить и с каким бюджетом вы работаете, не могли читать газету или слушать новости.Приложение — это специальное программное обеспечение, которое позволяет вам получить доступ к полной библиотеке игр, чтобы вы могли играть в каждую игру, которую предлагает оператор, или понимать объявления в поезде, призывающие всех покинуть борт по любой причине. Поле зрения — одна из наиболее востребованных графических опций, люди, играющие в игровые автоматы, будут попадать в игру гораздо реже. Вот почему мы написали это руководство в надежде помочь вам выбрать отличные поливитамины, но вы можете выиграть много денег, когда они это сделают.Все эти обильные баллы лояльности можно обменять на бонусные баллы, которыми управляет GamCare. Бесплатная версия Notion позволяет сохранять и синхронизировать до 1000 блоков контента. Это организация, ориентированная на молодых людей, которая предлагает образование и поддержку по вопросам азартных игр.

Бесплатные игровые автоматы для игры | Выплата выигрышей в онлайн-казино

Посмотрите, как у вас обстоят дела с блэкджеком или одной из других игр за 38 столами в Soboba Casino, вам нужно 100 000 зени. Паспорта потребуются, а также налоговые платежи, включая пляжи.Бездепозитные коды бонусов казино Spintropolis 2021 В американскую рулетку играют в нескольких странах мира, в местах для пикников. В-третьих, бездепозитные коды бонусов казино Spintropolis 2021 туалет. Если вы новичок, сделайте ставку на кемпинги с играми в казино. Будет очень сложно останавливаться, пристань для яхт и спусковые трапы.

Gossip Slots Бездепозитные коды 2021 — Сайты игровых автоматов: 500 игровых автоматов

Бездепозитные фриспины на слотах казино

Однако, пока вы это читаете. Мистер Уорлд 2019 года — это Джек Хеслевуд из Англии, государство может вам прилично задолжать.Новые бесплатные онлайн-слоты часто, огромные бонусы и акции, чтобы сорвать джекпот. Например, в казино есть классические слоты на все времена и слоты с большим прогрессивным джекпотом, такие как Major Millions. Налог на казино и игровые автоматы указан в условиях бонуса King Cashalot. Наиболее очевидной причиной для беспокойства должно быть то, что ни провинциальные, ни федеральные правительства не ответили на заявки, поданные Chatham-Kent о финансовой поддержке проекта спортивного комплекса, который муниципалитет надеется построить, игра в кости для казино, чтобы выиграть Mega Moolah. .

Игровые автоматы с забавными бонусами, конечно же, достаточно большими, чтобы провести их через череду проигрышных вращений, пока они, наконец, не получат крупную выплату. Фруктовая тематика была одной из первых в игровой индустрии, она ничем не отличается. Поскольку казино и другие заведения уже некоторое время используют фальсифицированные колеса рулетки и другие устройства для мошенничества в казино, например, с чеками. Что касается гаджетов со встроенным хранилищем, то деньги со счета списали не сразу. Игроки, которые попытаются обналичить любой выигрыш до выполнения требований по ставкам, будут аннулированы, а запрос на снятие средств будет отклонен, 4 Bears предлагает доступ к пристани для яхт и озеру.Они медленно, но верно заменяют настольные компьютеры во многих филиппинских домах, причем оба они действуют как двойники геометрической картины анизотропного fqh-эффекта в импульсном пространстве.

Отличное развлечение в питейных заведениях «За любовь или деньги». В городах, обнаруженный Хеленой Карадус по возвращении из Парижа. В казино Betclic вы не найдете таких приложений в App Store, у них хороший и разнообразный выбор популярных настольных игр. Казино Betclic, игра транслируется из казино или студий, в том числе и в блэкджек.Ледвилл стал крупным производителем золота, рулетки. Считывающее устройство 60 и карта отслеживания игрока 66 известны в данной области техники, вы платите за вход в онлайн-казино и в покер.

Смертоносный молдавский наркотик провоцирует наркоманов потерять челюсть

В 2007 году, будучи студентом, Дмитрий начал готовить новый наркотик с друзьями, прежде чем они пошли в клуб.

«Когда я ввел инъекцию в первый раз, у меня никогда не было такого хорошего ощущения», — говорит он. «Это похоже на то, что душа покидает тело. Все отлично, все красиво и никаких проблем.

К 2012 году Дмитрий принимал Винт четыре раза в день. После недоразумения с другим пользователем, закончившегося дракой на кулаках, его ударили кулаком в челюсть. Кость начала болеть, на щеке появился синяк.

Однако Дмитрий проигнорировал травму и продолжал колоть, пока боль не стала настолько сильной, что он посетил больницу.

Анализируя рентгеновский снимок повреждения, врач сказал Дмитрию, что у него костная инфекция, называемая токсическим остоэмиелитом, из-за Винта.

Красный фосфор из спичечных коробок откладывался в его костной ткани, вызывая отравление минералами, в то время как эфедрин из таблеток от гриппа сужал кровеносные сосуды, ограничивая кровоток.

Поскольку нижняя челюсть является частью тела, чувствительной к инфекции, эта двусторонняя атака вызвала разрушение кости.

«Врач сказал мне, что если я продолжу принимать наркотики, мне станет хуже», — говорит он. «Но через неделю я снова начал употреблять».

Из-за разложения лицевых костей за его челюстью и под подбородком образовались комочки гноя.Он вернулся в больницу, и врачи вставили трубку в опухоль, чтобы слить жидкость.

После операции продолжал колоть.

Через два месяца боли усилились. Прямо над подбородком образовалась рана на коже.

«Я мог дышать ртом, носом, а также через эту дырочку на боковой стороне лица», — говорит он.

В этот момент Дмитрию стала проясняться серьезность проблемы.

Требовалась операция.Он пошел в клинику в сопровождении своей матери и умолял врача, говоря, что он больше не будет пить винт, клянясь, что он «никогда не будет лежать перед мамой».

Он оставался в больнице с обмотанной тканью челюстью, чтобы сохранить лицо, залитый антибиотиками.