Рецепт рубленых котлет

Возьмите восемьсот граммов грудки, репчатую луковицу, чеснок, хлеб, полстакана молока, куриное яйцо, свежую зелень, три столовые ложки майонеза, растительное масло, соль, перец. Эти рубленные котлеты из куриных грудок понравятся даже тем, кто не слишком любит курятину.

Для начала промойте мясо прохладной водой и нарежьте его небольшими кубиками. Переложите в глубокую миску или кастрюльку. Очистите и мелко нашинкуйте лук, измельчите с помощью специального пресса чеснок, добавьте их к мясу вместе с солью, майонезом и перцем. Тщательно все перемешайте и уберите в холод на полчаса, чтобы курятина замариновалась.

Отделите мякиш хлеба от корки и залейте молоком, все аккуратно разомните. Достаньте заготовку, из которой будут сделаны ваши рубленные котлеты из куриных грудок, из холодильника, добавьте яйцо, нашинкованную зелень и мякоть хлеба, размоченную в молоке. Все перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте на нее котлеты. На одну котлету будет достаточно одной столовой ложки смеси. Каждую сторону обжарьте около семи минут.

Нежные рубленные котлеты из куриных грудок

Этот рецепт позволяет приготовить менее пикантный вариант куриных котлет. Кроме того, рецепт легко оптимизировать для питания маленьких членов семьи. Итак, возьмите пятьсот граммов куриного филе, одно яйцо, три столовые ложки крахмала и столько же легкого майонеза. Если рубленные котлеты из куриных грудок рассчитаны на детей, замените майонез на сметану жирностью в двадцать процентов.

Промойте и нарежьте охлажденное филе небольшими кубиками. Добавьте к ним яйцо, майонез или сметану и посолите. Всыпьте крахмал и все тщательно перемешайте. Оставьте смесь мариноваться. Потребуется пара часов при комнатной температуре или ночь в холодильнике. Удобно сделать заготовку из курятины на ночь, а утром обжарить свежие, сочные котлетки. Жарить нужно на небольшом количестве растительного масла, оливкового или подсолнечного. Выкладывайте котлетки ложкой.

Рубленные котлеты из куриных грудок с сыром

Возьмите семьсот граммов курятины, сорок граммов охлажденного сливочного масла, сто граммов плавленого сыра, немного свежей зелени, два куриных яйца, сухари для панировки, соль, перец. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками, нашинкуйте зелень и мелко нарежьте сырок. Масло тоже нужно мелко нарезать. Смешайте все компоненты, добавьте яйца и пару столовых ложек панировки. Посолите, поперчите, тщательно перемешайте и сформируйте котлеты. Обваляйте в сухариках и выложите на противень. Поставьте в духовку, разогретую до двухсот градусов, на четверть часа и подавайте к столу горячими.

Рубленные котлеты из куриных грудок: рецепт с фото пошагово

Друзья, хочу вам предложить рецепт – рубленые котлеты из куриных грудок. Сочные, румяные, ароматные куриные котлетки — от такого мясного блюда сложно отказаться, особенно с прекрасным гарниром, как отварной картофель, рис или спагетти. Если вам надоели классические котлеты из перекрученного мяса, тогда разнообразьте свое меню и возьмите этот рецепт себе на заметку.

Нежные, сочные, не жирные рубленные котлеты из курицы понравятся всем едокам. К тому же их можно не только жарить на сковородке, но и сделать более диетическими, приготовив на пару или запечь в духовке. При втором способе можно сразу изделия заливать подливой, подобно тефтелям.

В данную рецептуру входит минимальный набор продуктов, который доступен для каждой семьи. Но по желанию его можно расшить ориентируясь на свой вкус. К примеру, их делают с сырной или картофельной стружкой, жареными грибами, манной крупой, измельченной зеленью, с майонезом, специями и т.д.

Советы и рекомендации по приготовлению блюда

Также для воплощения рецепта рубленных котлет из куриных грудок вам помогут следующие советы.

1. Во-первых, если масса получилась слишком жидкой, не стоит переживать. Это легко исправить добавив панировочные сухари, манную крупу, крахмал.
2. Во-вторых, хорошо разогрейте сковороду с маслом, тогда котлеты не будут сильно жирными. Поскольку недостаточно разогретый жир быстро проникает в мясные волокна изделия.
3. В-третьих, снизить жирность готовых котлет поможет бумажная салфетка. После обжарки выложите на нее котлеты и промокните их со всех сторон.
4. Котлеты приобретут насыщенный вкус, если в фарш добавить тимьян, орегано, душистый перец, базилик.

Ну что же теперь, когда с основными моментами вы ознакомлены, давайте смотреть, как приготовить рубленные котлеты из куриных грудок, для вас я подготовила данный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты

• Куриное филе – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Молотый сухари – 50 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйца – 1 шт.
• Растительное масло – для жарки
• Соль, молотый перец – по вкусу

Как приготовить рубленные котлеты из курицы

1. Куриное филе помойте, снимите пленку и насухо протрите бумажным полотенцем. Острым ножом порубите его мелкими кусочками, примерно по 5-10 мм.
   

   Но не более! Иначе при жарке котлеты могут распасться.

2. К рубленым грудкам насыпьте молотые сухари.
3. Вслед отправьте мелко измельченный зубчик чеснока.
   

   Его можно пропустить через чесночницу.

4. Очищенную луковицу нарежьте мелкими кубиками и в сковороде в растительном масле пассируйте до золотистости.
5. Жареный лук отправьте в емкость с куриным фаршем.
6. Вбейте яйца, посолите и поперчите.
   

   Добавить любые пряности, специи или другие добавки по вкусу.

7. Вымешайте фарш. Он будет немного жидковатым, поэтому руками сформировать котлетки не получится.
   

   Его консистенция должна быть подобно тесту на оладьи.

8. Сковороду с маслом хорошо разогрейте.
   

   Это важно! Поднесите руку ко дну, если через 5 секунд почувствуете сильный жар, значит, масло достаточно нагрето и можно приступать к готовке.

   Ложкой черпайте фарш и выливайте его на сковороду, придавая изделию круглую или овальную форму.

9. С двух сторон при среднем жаре обжарьте котлетки до золотистой корочки.

Большой огонь не делайте, иначе изделия пригорят, а внутри останутся сырыми.

Готовые котлетки сервируйте к столу в теплом виде с любым гарниром. Хотя их употребляют и холодными. Они очень вкусные в виде бутерброда с ломтиком свежего хлеба.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт рубленных куриных котлет с сыром

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Куриные рубленные котлеты с сыром, рецепт с фото пошагово

Тушеная свинина с болгарским перцем по-венгерски «Паприкаш»

Рубленные котлеты из куриной грудки — 7 рецептов

Котлеты можно сделать не только из фарша, но и порубить мясную вырезку ножом. В таком способе приготовления есть свои плюсы — не нужно тратить время на подготовку фарша, ингредиенты легко подготовить, а в итоге получатся вкусные сочные котлетки. Готовить лучше рубленные котлеты из куриной грудки.

Рубленые котлеты из куриной грудки — классический рецепт

Аппетитные котлеты из курицы порадуют близких необычным сочетанием привычных продуктов. Блюдо легко готовится, получается насыщенным и питательным.

• куриная грудка — 0,5 кг;
• сметана — 100 г;
• мука — 100 г;
• яйцо — 2;
• лук — 1;
• чеснок — 2 зубчика;
• укроп, соль, перец — по вкусу;
• масло — 2-3 ст. л.

Грудку основательно вымыть, удалить остатки влаги. Освободить от шкурки, костей. Нарезать некрупными кубиками, уложить в глубокую чашку.

Приправить, вбить сырые яйца, свежую сметану. Почистить луковицу от шелухи, измельчить блендером. Соединить с мясом курицы.

Чесночные дольки порубить, чтобы добавить аромат блюду. Укроп измельчить и выложить к курице. Массу перемешать.

Муку просеять к фаршу, чтобы котлеты держали форму при обжаривании. Фарш перемешать и оставить на полчаса.

Через 30 минут приступить к приготовлению. Куриную массу удобно набирать столовой ложкой. Выложить в котлетной форме на горячую сковороду.

Готовить на умеренном огне, затем убавить. Накрыть плотной крышкой сковороду.

Рубленые котлеты сочетаются с овощным гарниром, идеально подходят для домашнего гамбургера.

С сыром и майонезом

Котлеты принято готовить из свиного и говяжьего фарша, курица же ассоциируется с диетическим питанием. Если правильно готовить – то блюдо получается насыщенным.

В состав входят:

• филе курицы – 0,5 кг;
• майонез – 4 ст. ложки;
• сыр – 200 г;
• яйцо – 1;
• лук – 2;
• чеснок – 2 зубчика;
• мука – 4 ст. ложки;
• соль.

Мясо мелко нарубить, хорошо использовать замороженную птицу. Перемалывать не нужно, потеряется оригинальный вкус.

Натереть твердый сыр. Если добавить плавленый сорт – блюдо будет ароматным.

Разбить яйцо в емкость с продуктами.

Измельчить чеснок, луковицу и добавить к массе.

Просеять в емкость муку, основательно перемешать.

Заправить майонезом, посолить.

Смазать сковороду оливковым маслом, поставить на средний огонь. Оформить аккуратные котлеты, ложкой выкладывать в раскаленное масло. Обжаривать до готовности. На каждую сторону приходится в среднем 8-9 минут.

При подаче совместить аппетитные котлеты с картофельным пюре, соленьями.

На заметку. Чтобы котлеты не получились сырыми – сделать умеренный огонь.

С петрушкой и базиликом

Оригинальный вкус блюда дополняют петрушка, базилик. Легкий в приготовлении рецепт.

Фарш не испортится, если поместить в холодильник на 8-12 часов. Филе станет мягким и приятным.

12 порций:

• мясо курицы – 850 грамм;
• майонез – 75 грамм;
• лук – 1;
• молотый перец;
• яйцо – 2;
• пшеничная мука – 75 грамм;
• крахмал – 1 ст. л.;
• долька чеснока,
• укроп – 1 г;
• петрушка – 3 г;
• базилик – 2 г;
• соль;
• сухари для панировки — 200 грамм.

Этапы готовки:

1. Промыть курицу под проточной водой, очистить от кожицы и костей. Порубить маленькими кусочками.
2. Измельчить чеснок, лук.
3. Добавить продукты к мясу. Хорошо перемешать фарш, оставить на полчаса.
4. Через 30 минут придать форму котлетам, обвалять в сухарях.
5. Разогреть сковороду с маслом. Убавить огонь, жарить котлеты до готовности.
6. После жарки – можно потушить.

Подавать в сочетании с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Рубленые котлеты из куриной грудки с грибами

С куриным мясом отлично сочетаются все виды грибов. Предлагаем попробовать приготовить котлеты из филе курицы, рубленные с шампиньонами:

• филе – 0,5 кг;
• свежие или замороженные шампиньоны – 150-200 грамм;
• лук – 2;
• мука высшего сорта – 100 грамм;
• яйцо – 2;
• сметана – 4 ст. ложки;
• соль;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло;
• черный перец.

Кляр для куриных котлет можно приготовить с добавлением грибов, сыра, разных овощей.

Промыть филе курицы, порубить.

Измельчить репчатый лук, тушить до прозрачности.

Грибы аккуратно нарезать небольшими кусочками, потушить. Когда влага испарится, снять с огня.

Приготовить кляр:

1. Яйца взбить.
2. Добавить свежую сметану, муку. Снова взбить.

Филе курицы, шампиньоны, лук и зелень соединить. Залить кляром. Приправить специями по вкусу, добавить порубленный чеснок. Перемешать.

Обжарить рубленые котлеты с грибами с 2-х сторон до золотистой корочки.

Котлеты из курицы сложить в среднюю кастрюлю, влить воду, чтобы доходила по середины первого слоя. Закрыть крышкой, поставить тушиться на 20-25 минут. Можно воспользоваться духовкой.

На заметку. Грибы можно измельчить блендером, чтобы котлеты получились более мягкими.

С сухофруктами

Продукты:

• мясо курицы – 400-450 г;
• курага – 4 шт.;
• хлеб – 3 ломтика;
• чернослив – 4 шт.;
• соль;
• яйцо – 1.

Подготовить мясо курицы: вымыть, очистить от шкурки. Филе нарезать кусочками, потом измельчить блендером, добавить хлеб и яйцо. Посыпать солью, перемешать.

Образовать форму котлет, в середину положить по черносливу или кураги. Замачивать в воде сухофрукты не требуется.

8 средних котлет можно приготовить на пару или обжарить.

С сыром и виноградом

• филе курицы — 4;
• сыр (сулугуни) – 80 г;
• виноград кисло-сладкий (без косточек) – 50-70 г;
• молотый перец;
• несладкий йогурт или кефир – 150 мл;
• яйцо – 2;
• крахмал – 2 ст. л.;
• соль.

Подготовить мясо курицы, мелко порубить. Присыпать солью, приправами.

Яйца взбить, затем переместить к мясу. В эту же емкость влить нежирный йогурт, добавить крахмал.

Основательно перемешать, поместить в холодное место на 60 минут.

Готовый фарш дополняем виноградом, маленькими кубиками сыра. Снова перемешаем.

Смазать маслом, поставить на огонь сковороду. Выкладывать столовой ложкой, когда хорошо разогреется.

Жарить до готовности на маленьком огне.

С консервированной кукурузой

Надоело однообразие в рационе питания? Рубленые котлеты из нежной курицы с кукурузой – отлично дополнят привычный гарнир. Процесс приготовления легкий и не занимает много времени, а сочное ароматное блюдо доставит радость близким.

• филе — 1;
• голень — 1;
• лук – 1;
• кукуруза консервированная – 120 грамм;
• манная крупа – 50 грамм;
• яйцо – 1;
• соль – 10 грамм;
• черный перец – 0,5 ч. л;
• подсолнечное масло.

Приготовить котлеты рубленные таким способом:

1. Котлеты получатся более мягкими, если дополнить фарш более жирной частью курицы – голенью. Вымыть мясо, избавиться от кожицы, сухожилий, костей. Порубить кусочками.
2. Лук очистить, нарезать кубиками. Поместить в емкость с курицей.
3. Высыпать кукурузу к остальным продуктам.
4. Вбить яйцо в фарш, приправить.
5. Дополнить манной крупой, перемешать. Отложить на полчаса, чтобы блюдо настоялось.
6. Разогреть сковороду, предварительно смазать маслом. Аккуратно выложить котлетки руками или ложкой.
7. Обжаривать 5-6 минут с одной стороны, осторожно перевернуть, жарить 3-4 минуты.

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения фарш куриной грудки

Котлеты из куриной грудки — Ингредиент

А.K.A

гребешок; пайярда

Что это?

Тонко нарезанные куриные грудки без костей и кожи, куриные котлеты быстро готовятся, идеально подходят для гриля или сотейника, их часто панируют и жарят на сковороде, как гребешок. Куриные котлеты также можно измельчить до тонкости и часто называют пайярдами.

Нет?

Котлеты из туреки, телятины или свинины могут заменить куриные котлеты в большинстве рецептов с незначительным изменением вкуса.

Как выбрать:

На большинстве рынков продаются упаковки с тонко нарезанной куриной грудкой. Эти предварительно нарезанные котлеты, хотя и удобны, часто очень плохо обрезаны, а иногда кажется, что они получаются из негабаритных жестких грудок. Вы можете добиться лучших и стабильных результатов, купив грудь без костей и кожи и нарезав ее тонко.

Как хранить:

Храните котлеты в холодильнике или заморозке для более длительного хранения.

Перекрестная ссылка

половинки куриной грудки

Рецепты

• Рецепт приготовления

  Этот любимый японский фаст-фуд идеально сочетается с простым освежающим салатом из огурцов.

• Рецепт приготовления

  Мало кто устоит перед хрустящей жареной котлетой. Здесь и мясо, и панировка пропитаны нежным ароматом апельсина и тимьяна. Фруктовая, яркая сальса дополняет…

• Рецепт приготовления

  Этот рифф на тему миланской курицы заменяет помидоры сочными персиками; их сладость хорошо сочетается с хрустящей курицей в панировке и острой зеленью.

• Рецепт приготовления

  Обугленная кукуруза и курица обладают прекрасным летним ароматом, но что действительно заставляет этот тостада поеть, так это сливочно-лаймовый соус чипотле, который удерживает все на скорлупе. Вы можете купить подготовленные…

• Рецепт приготовления

  Мало кто устоит перед соблазном хрустящей золотой куриной котлеты.Этот включает ароматный оттенок розмарина и жареного фундука, и — бонус! — при приготовлении…

• Рецепт приготовления

  Приготовление на гриле придает клубнике слегка дымный вкус и яркий внешний вид. Бальзамический уксус добавляет богатую ноту, которая подчеркивает и углубляет вкус клубники и курицы,…

• Рецепт приготовления

  Куриные грудки без костей готовятся очень быстро, если их намазать и растолочь.Украшенные помидорами, чесноком и базиликом и поданные на подушке из рукколы, они делают красочный и вкусный…

• Рецепт приготовления

  Chicken Francese — куриные котлеты, обжаренные в яйце и поданные с лимонным соусом, — фаворит итальянских американцев. В этой версии помело, дополненное сладким белым вином, придает блюду свежесть,…

• Рецепт приготовления

  В этом риффе на основе классического куриного cacciatore хрустящие куриные котлеты в панко и сытный салат из фарро уравновешиваются яркой свежей рукколой, а сливочные айоли связывают блюдо…

• Рецепт приготовления

  Жареный перец, помидоры и лук становятся восхитительной начинкой для быстро обжаренных котлет из куриной грудки.Гарнир из жареных каперсов придает блюду хрустящую соленую нотку.

БЫСТРЫЕ И Хрустящие куриные котлеты за 30 минут

Хрустящие куриные котлеты с картофелем и панировочными сухарями — это быстрое и вкусное закуски для вечеринок за 30 минут.

Легкая и хрустящая еда для вечеринок:

Куриные котлеты легко и просто приготовить дома для вечеринок.Это отличная закуска для вечеринок, эти хрустящие котлеты любят даже дети.

На приготовление куриного фарша и картофеля требуется меньше времени, поэтому эти котлеты можно приготовить быстрее. Если вы устраиваете вечеринку у себя дома, не забудьте приготовить эту куриную котлету, она понравится вашим гостям.

Еще можно приготовить котлеты из рыбы, а любителям морепродуктов стоит попробовать Котлеты из лосося. Также можно приготовить куриные котлеты без картофеля.

Умные советы по приготовлению:

1. Немедленно вытащите вареный картофель из горячей воды, если картофель находится в горячей воде долгое время, котлеты будут ломаться во время жарки.

2. Картофель также можно сварить в микроволновой печи — это простой и быстрый метод.

3. Я добавляю сырое яйцо целиком для связывания котлет, также можно добавлять только яичные белки. Обязательно полностью охладите отварной картофель и приготовленную курицу перед добавлением яйца. Потому что яйцо тоже готовится на минимальном огне.

1. Можно и не добавлять в котлету картофель, но картофель дает отличный вкус.

2. Я использовал панировочные сухари Панко для покрытия котлет, которые придают котлетам превосходную хрустящую текстуру.

3. Если у вас нет куриного фарша, не волнуйтесь, вы можете легко приготовить его дома, как я. Возьмите куриную грудку без кожи и костей и измельчите ее в миксере или кухонном комбайне.

4. Еще можно жарить во фритюре котлеты, лично я люблю неглубокие жареные котлеты.

БЫСТРЫЕ И ХРИСТЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ЗА 30 МИН

Хрустящие куриные котлеты с картофелем и панировочными сухарями — это быстрое и вкусное блюдо для вечеринок за 30 минут.

Курс: Закуска

Кухня: Индийский

Количество порций: 6

Автор: Антонет Ройер

Состав

• 400 gms КУРИНЫЙ ФАРШ
• 1 нет КАРТОШКА
• 1 нет EGG WHL RAW FRSH
• 0.50 чашка ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ
• 1 чашка НЕФТЬ (для жарки во фритюре)
• 1 столовая ложка ПОРОШОК КОРИАНДРА
• 1,50 чайная ложка ТАБЛИЦА СОЛИ
• 0,50 столовая ложка КРАСНЫЙ ПОРОШОК ЧИЛИ
• 0,50 чашка ЛУК НАРЕЗАННЫЙ
• 0.25 чашка КИЛАНТРО (КОРИАНДР) ОСТАВЛЯЕТ СЫРЬЕ
• 1 чайная ложка Имбирно-чесночная паста
• 0,25 чайная ложка ТУРМЕРНАЯ ЗЕМЛЯ
• 1 чайная ложка ГАРАМ МАСАЛА

Инструкции

1. Картофель очистить и нарезать крупно. Избавьтесь от кожуры картофеля.В кастрюлю всыпать нарезанный картофель, воду, соль и варить до размягчения. Сразу вытащите картофель из горячей воды и дайте ему остыть. Слейте горячую воду.

2. Измельчите картофель с помощью картофелесилки или вилки до однородного состояния и отложите в сторону, пока не понадобится.

3. В отдельной сковороде нагрейте столовую ложку масла, добавьте нарезанный лук и готовьте, пока лук не станет мягким.

4. Добавить имбирно-чесночную пасту, порошок куркумы и хорошо перемешать.Готовьте, пока имбирно-чесночная паста не потеряет запах сырости.

5. Добавьте куриный фарш, порошок кориандра, соль, порошок красного перца чили, гарам масала и хорошо перемешайте. Готовьте, пока курица полностью не приготовится. Дайте ему полностью остыть.

6. В широкую миску добавить картофельное пюре и приготовленную курицу и хорошо перемешать. Проверьте, нет ли соли в это время, прежде чем добавлять яйцо.

7. Добавить нарезанные листья кориандра и хорошо перемешать.Разделите смесь на маленькие шарики и сделайте котлеты.

8. В миску добавить яйцо и взбить, пока он не станет легким и воздушным. Обвалять каждую котлету во взбитом яйце и посыпать панировочными сухарями.

9. В раскаленном масле капните котлеты, одну за другой медленно и неглубоко или во фритюре, пока цвет не изменится на золотисто-коричневый. Подавать котлеты с кетчупом или любым любимым соусом.

Как подать куриные котлеты?

Подавайте куриные котлеты с томатным кетчупом или любым из ваших любимых соусов.Мне нравится есть его с томатным кетчупом, но мой маленький ребенок Олдрич любит есть его между булочками для гамбургеров.

Связанные

Запеченная куриная грудка (нежная, сочная и вкусная!)

• Поделиться 1075
• Pin 6829
• Вкусно 113

Этот простой рецепт запеченной куриной грудки дает самые сочные, ароматные и вкуснейшие куриные грудки, которые вы когда-нибудь приготовите. и более. Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт запеченной курицы!

Если мне что-то о вас известно, так это (1) вы любите простые рецепты и (2) вам нравятся рецепты, в которых используются куриные грудки без кожи и костей.

Запекать куриные грудки может быть немного сложно, в основном потому, что действительно часто готовят сухую, невкусную курицу. 🙅🏼‍♀️Нет, буэно! Что ж, я определенно готов принять вызов. И я думаю, что у меня получилось, да ».

Может, запеченные куриные грудки посолить?

Вы определенно могли бы . Но я знаю себя. Я знаю своих читателей. И у большинства из нас нет ни времени, ни терпения для этого дополнительного шага.

Итак, я собираюсь с большим жиром, нет, спасибо. Жесткий пас.- И вы будете счастливы узнать, что в этом нет необходимости.

Чем приправить запеченную куриную грудку?

Я собираюсь использовать очень простую смесь приправ. Это очень похоже на мою куриную приправу «rostisserie» в Instant Pot: соль, перец, чесночный порошок и перец. Я добавляю ломтики лимона и немного масла.

Другие альтернативы для приправы запеченной куриной грудки (в дополнение к соли и перцу):

• Тмин, порошок чили, чеснок и ломтики лайма для большего количества запеченной курицы по-мексикански
• Чеснок, орегано, базилик, ломтики лимона и масло для больше греческого цыпленка
• Смесь каджуна Тони Чачери + ломтики лимона и масло для цыпленка каджун

В принципе, возможности безграничны.😎👌🏻

Как приготовить запеченную куриную грудку

Так как же получить нежную, сочную куриную грудку, если она так легко высыхает? На мой взгляд, три лучших совета — использовать немного жира (в данном случае сливочного масла и масла авокадо), готовить при высокой температуре и дать курице отдохнуть за пять минут до закапывания.

Итак, я начну с противень. Я использую базовый пирекс 9 × 13. Вам нужно использовать достаточно большое блюдо, чтобы куриные грудки не прижимались друг к другу.

Я наливаю немного масла авокадо и кладу сверху куриные грудки. Я вращаю их и переворачиваю на другую сторону, руками покрывая каждый кусок курицы маслом.

Затем я посыпаю смесью приправ и руками равномерно покрываю каждый кусок курицы.

После того, как все покрыто, я мою руки. Затем я нарезаю один лимон и добавляю кусочки в сковороду вокруг курицы. Лимонный сок вытечет во время приготовления и придаст курице чудесный аромат и нежность.

И затем я добавляю немного масла на каждую куриную грудку. Я использовал всего 1,5 столовых ложки (вместе взятых) на все четыре куска курицы. Так что это не количество масла Паулы Дин, вы все. Небольшой мазок подойдет!

Лимон, масло и соки из приправленной курицы делают самый вкусный сок для сковороды, который прекрасно подходит для приготовления ложкой поверх готовой запеченной куриной грудки. Вкус потрясающий!

Технически вы все еще можете сделать рецепт без лимона и масла, но я настоятельно рекомендую его для достижения наилучших результатов.

Я запекаю куриные грудки в разогретой до 450 градусов духовке, пока они не будут готовы, примерно от 20 до 25 минут. Для изображенной здесь партии куриные грудки были очень большими. Они были размером от 9 до 11 унций! Так что у меня ушло целых 25 минут.

Если вы используете куриные грудки меньшего размера, готовьте их меньше времени. Я буду тестировать их больше в будущем. Так что я вернусь назад и очень скоро добавлю рекомендуемое время приготовления по весу в примечания к рецептам!

Для уверенности всегда можно использовать термометр для мяса.Официальная температура внутренней части должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Но имейте в виду, что внутренняя температура немного повысится во время фазы покоя. Так что если температура 160 градусов, я бы посоветовал вынуть его из духовки.

Когда они вылезают из духовки, я кладу сверху немного лимонного масла и даю им постоять пять минут без крышки. И у вас остается самая вкусная и сочная запеченная куриная грудка! 😍

Вы можете подавать к ним несколько простых гарниров или нарезать их на обед в течение недели в стиле приготовления еды.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт запеченной куриной грудки!

Что подавать с запеченной куриной грудкой

Вот несколько советов, которые, я надеюсь, вам понравятся, включая ссылки на рецепты. 😋👍🏻

Рецепт запеченной куриной грудки

Вы пробовали этот рецепт? Дайте ему звездный рейтинг. Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

Запеченная куриная грудка

Этот простой рецепт запеченной куриной грудки дает самые сочные, ароматные и вкуснейшие куриные грудки, которые вы будете готовить снова и снова.

Ингредиенты

• 1,5 столовые ложки масла авокадо (можно добавить оливковое, рапсовое или ваше любимое масло)
• 4 куриных грудки без кожи без кожи
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка паприки
• соль
• 1/4 чайной ложки перец
• кусочек сливочного масла на каждой куриной грудке (необязательно, но настоятельно рекомендуется — я использовал 1,5 столовых ложки вместе для всех 4 куриных грудок)
• ломтики лимона (необязательно, но настоятельно рекомендуется)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 градусов

2. Налейте масло в форму для запекания и положите сверху куриные грудки.

3. Поворачивайте грудь руками, пока каждая из них не покроется маслом.

4. Посыпьте смесью специй с обеих сторон и равномерно нанесите ее руками.

5. Не обязательно, но настоятельно рекомендуется: добавьте немного масла на каждую грудку и добавьте нарезанный лимон на сковороду, окружающую курицу. грудь.

6. Запекайте курицу без крышки примерно от 20 до 25 минут, в зависимости от размера и толщины курицы.(Цыпленок готов, когда внутренняя температура достигает 165 с помощью термометра для мяса.)

7. Дайте куриным грудкам отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол.

8. Выложите ложкой немного капель из кастрюли на каждую грудку непосредственно перед подачей на стол.

9. Подавать немедленно. Храните остатки в холодильнике до 5 дней.

Примечания к рецепту

Пищевая ценность является приблизительной и была рассчитана с использованием генератора этикеток рецептурных пищевых продуктов.

Этот рецепт написан для куриных грудок обычного размера, а не для тонких или разделенных куриных грудок. У этой или разделенной грудки будет значительно меньше времени для приготовления.

Лимон и масло были включены в информацию о пищевой ценности.

Я использую простой пирекс 9×13. Вам нужно использовать достаточно большое блюдо, чтобы куриные грудки не прижимались друг к другу.

Для изображенной здесь партии куриные грудки были очень большими. Они были размером от 9 до 11 унций! Так что у меня ушло целых 25 минут.Если вы используете куриные грудки меньшего размера, готовьте их меньше.

Для уверенности всегда можно использовать термометр для мяса. Официальная температура внутренней части должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Но имейте в виду, что внутренняя температура немного повысится во время фазы покоя. Так что, если температура 160 градусов, я предлагаю вынуть его из духовки.

Пищевая ценность

Запеченная куриная грудка

Количество на порцию

Калорий 217 калорий из жиров 108

% дневная норма *

Жиры 12g 19000 9000

Холестерин 83 мг 28%

Натрий 750 мг 33%

Калий 438 мг 13%

9402

9402

%

Витамин C 1.3 мг 2%

Кальций 6 мг 1%

Железо 0,5 мг 3%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий.

(Посещали 970 923 раза, сегодня посещали 235)

Куриные котлеты с горчицей и чесноком Рецепт шпината | Ри Драммонд

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны