Торт «Дамский каприз» рецепт с фото

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Торт «Дамский каприз» — вариация на тему всем известного медовика. На этот раз к теплому аромату меда добавим шоколадный «оттенок», коржи промажем простым кремом из сметаны и сгущенки, а в дополнение ко всему сделаем прослойки из ореховой крошки. Орехи выбираем любые, но в случае с фундуком или арахисом предварительно не забываем обжарить и очистить экземпляры, чтобы жесткая или сухая шелуха не испортила впечатление от выпечки.

Рекомендуем печь торт накануне праздничного события и выдержать ночь на полке холодильника. Коржи обязательно должны хорошо пропитаться, тогда десерт получится очень нежным, мягким и вкусным!

---

Ингредиенты:

Для теста:

• какао-порошок — 3 ст. ложки;
• яйца — 2 шт.;
• мед — 2 ст. ложки;
• сливочное масло — 20 г;
• сахар — 150 г;
• сода — 2 ч. ложки без горки;
• мука — примерно 450 г.

Для крема:

• сметана — 500 г;
• вареное сгущенное молоко — 1 банка;
• орехи (любые) — 80 г.

---

к содержанию ↑

Торт «Дамский каприз» рецепт с фото пошагово

1. Сахар, мед и масло соединяем в огнеупорной посуде. Помещаем на «водяную баню» (подходящую по размеру кастрюлю с еле кипящей водой). Помешивая, держим на слабом огне до расплавления ингредиентов в однородную смесь.
2. По одному вводим яйца, быстро вмешивая их в медово-сахарную массу.
3. Добавляем соду (негашеную), активно перемешиваем.
4. Снимаем массу с огня, добавляем просеянный порошок какао, размешиваем.
5. Просеиваем в ароматный медово-шоколадный состав примерно половину муки. Тщательно вымешиваем подзагустевшую массу.
6. Остудив, выкладываем содержимое миски на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Замешиваем вручную пластичное, не прилипающее к ладоням тесто. Муку добавляем по мере необходимости. Ее может потребоваться как больше, так и меньше — зависит от качества и плотности конкретной муки.
7. Делим тесто на 6-7 одинаковых комков. Поочередно раскатываем каждый ровным тонким пластом (высотой не более 2 мм). Для удобства работаем сразу на пергаменте, слегка присыпанным мукой. При помощи тарелки или крышки вырезаем круглый корж-заготовку, прокалываем в разных местах вилкой. Выпекаем вместе с обрезками 5-10 минут в прогретой до 180 градусов духовке.
8. Медовые коржи остужаем. «Окантовки» сохраняем для декора.
   к содержанию ↑

   Крем для торта «Дамский каприз» рецепт

9. Вареное сгущенное молоко взбиваем миксером до мягкости и пышности.
10. Небольшими порциями добавляем холодную сметану, тщательно размешивая массу ложкой. Добиваемся соединения компонентов в однородный, равномерно окрашенный крем.
11. Собираем торт — корж промазываем смесью сгущенки и сметаны, присыпаем порубленными орехами, накрываем следующим коржом, повторяем действия.
12. Полученную высокую «стопку» полностью обмазываем остатками крема.
13. Сохраненные обрезки измельчаем толкушкой или с помощью блендера. Присыпаем торт сверху и по бокам. Убираем на ночь в холодильник для размягчения коржей и полной пропитки.
14. Подаем домашний торт «Дамский каприз» к чаю и другим напиткам.

Приятного аппетита!

Заварной крем – Простой рецепт вкусного крема

Как приготовить: Заварной крем — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Французская кухня всегда славилась изысканными десертами. Рецепты из Франции пользуются успехом во всем мире. Заварной крем — патисьер, самый распространенный крем. Заварной крем широко используется в приготовлении тортов и пирожных. Например, в приготовлении торта Наполеон, для наполнения трубочек из слоёного теста и тому подобное. Рецепты этих и других вкусных сладостей вы найдёте на нашем сайте в разделе Торты и пирожные.

Здравствуйте бабушка Эмма. Я давно занимаюсь кондитеркой, иногда даже продаю свои сладкие шедевры. Но вот заварной крем для торта всегда хотелось сделать еще лучше и вкуснее. Просмотрев много разный сайтов, я так и не нашла подходящий мне рецепт. Но вы просто меня спасли, крем по вашему рецепту просто божественный и подходит к любому виду коржей. Огромное вам спасибо!

 

Добрый день. Я давно являюсь поклонницей вашего сайта, но отзыв оставляю впервые. Выпечка у меня никогда не получалась. То крем испорчу, то тесто. Но вот, попался мне на глаза ваш рецепт заварного крема, и я решила рискнуть, ведь другие ваши рецепты никогда меня не подводили. Как приготовить заварной крем я знала, а вот пропорцию ингредиентов нет. Но благодаря вашим советам крем получился просто отменный! Обязательно буду продолжать экспериментировать вместе с вашим сайтом.

 

Здравствуйте. Мои детишки очень любят эклеры и я стараюсь их почаще баловать вкусненьким. Мой рецепт приготовления заварного крема для начинки меня вполне устраивал, но только до тех пор, пока я не попробовала ваш рецепт. Это просто чудо. Дети и не думали, что их любимые эклеры могут быть еще вкуснее. Спасибо вам большое от меня и моих малышей.

 

Доброго времени суток. Я ужасный сластёна и люблю себя побаловать чем-то вкусненьким, но так как живу один, то вкусности у меня все из магазина. Но в один прекрасный выходной я решил заняться приготовлением заварного крема. Коржи для будущего торта я конечно купил в магазине, а вот за крем взялся сам. Как сделать заварной крем я не знал и поэтому введя в интернете «заварной крем рецепт» попал на ваш сайт. И благодаря вам у меня всё получилось! И оказалось, что заварной крем для бисквита подходит идеально. Теперь я ваш поклонник и думаю, что в скором времени осилю и другие ваши рецепты.

 

Большое спасибо! Отличный рецепт заварного крема для начинающих. Готовила с дочерью в первый раз, получилось очень вкусно. Дочь довольна, да и у меня настроение отличное.

 

Очень легкий и воздушный заварной крем для торта получился по этому рецепту! Мне нужно было немного больше продукта на выходе, поэтому брала полтора литра молока, шесть яиц и так далее. Вышло крема даже больше, чем ожидалось, сильно увеличился объем при взбивании. Вывод: если крема не хватит, достаточно добавить ингредиентов на одно яйцо!

 

Здравствуйте. Еще со школы хотелось узнать, как приготовить заварной крем для таких вкусных пирожных, полых внутри. Сами пирожные на труде готовить научили, а начинку почему-то нет. Как оказалось, приготовление заварного крема — не такая уж и сложная задача 🙂 Хватило продуктов, которые уже лежали в холодильнике и буфете. И готовится очень быстро, что полезно, если гости неожиданно нагрянут. Теперь активно подключаю родственников к готовке: всем очень нравится и процесс, и результат.

 

Очень вкусный заварной крем рецепт несложный и ингредиенты все дешевые. Особенно спасибо за рецепт крема без электромиксера. Взбитое венчиком намного вкуснее. Дети оценили! Готовы кушать крем и без пирожного. Обычно привередничают, и от новых сладостей нос воротят. А тут внезапно такой интерес. В следующий раз попробуем их научить, как сделать заварной крем для бисквита. Для новичков в готовке самое то.

 

Лаконичный рецепт приготовления заварного крема в домашних условиях. Видела варианты и посложнее, но не считаю их целесообразными. Тем более, что пробовала разные рецепты, и не всегда сложность добавляет воздушности. По-моему, настоящий заварной крем для бисквита должен быть как раз такой, как в этом рецепте. Легкий, чистый, нежный и густой. Без всяких примесей.

Вкусный торт дамский каприз рецепт с фото, самый быстрый вариант

Разнообразие вкусов и оригинальное сочетание, это про торт дамский каприз рецепт с фото перед вами, покажет как за небольшое время, можно его испечь. Если у вас нет миксера, то данный рецепт точно для вас, ведь в нем достаточно просто все смешать и поставить в духовку.

Дамский каприз – оригинальный торт, который делается с тремя разными коржами, один с маком, второй с какао, третий с изюмом. Также можно сделать корж с измельченными орехами или черносливом. Благодаря такому разнообразию, в разрезе тортик получается очень красивым, а вкус точно всем понравиться. Обязательно попробуйте!

---

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука пшеничная – 1,5 ст. (1 ст.=200 мл.)
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сахар – 1,5 ст.
• Крахмал – 3 ч.л
• Коньяк – 1 ч.л
• Гашеная сода – 1 ч.л
• Сметана – 1,5 ст.
• Какао-порошок – 2 ст.л (без горки)
• Изюм – 0,5 ст.
• Мак – 0,5 ст.

Крем:

• Вареное сгущенное молоко – 1 банка
• Масло сливочное – 150 г

Дополнительно:

• Шоколад – 100 г
• Молоко – 4 ст.л
• Кокосовая стружка

---

Количество порций: 8

Выпекание в духовке: по 20 минут на корж

335 Ккал на 100 г

Как испечь торт в домашних условиях

В этом рецепте тесто готовиться по принципу: все засыпал и смешал. Итак, в глубокую миску всыпаю муку, сахар, крахмал, гашеную соду, коньяк, сметану и вбиваю яйца.

Венчиком или лопаткой хорошо все перемешиваю, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Оно будет жидким, но так и должно быть.

Теперь разделяю его на три равные части. В первую всыпаю пол стакана мака и перемешиваю.

На дно разъемной формы кладу лист пергамента, бока смазываю маслом и вливаю в нее маковое тесто.

Коржи выпекаю по очереди, в разогретой духовке, при 180 градусах, около 20 минут на каждый. Деревянной зубочисткой не забывайте проверять их готовность.

Во вторую часть добавляю какао-порошок, смешиваю до однородного шоколадного цвета, выливаю в форму и также ставлю выпекать.

Изюм замачиваю в горячей воде на пару минут, затем промываю и выкладываю на салфетку, чтобы убрать оставшуюся воду.

После этого, всыпаю его в тесто, перемешиваю и также ставлю выпекать в форме.

Делаю крем для торта из сгущенки и масла, которое должно быть комнатной температуры.

Смешиваю их до однородности. Можно поставить его на время в холодильник, чтобы он стал гуще.

Когда все три коржа готовы, приступаю к формированию тортика.

Проще всего это делать в разъемной форме, на дно которой опять кладу лист пергамента. Затем нижним слоем кладу маковый корж. Форма нужна для того, чтобы крем не вытекал и застыл при охлаждении.

Выкладываю на него половину крема из сгущенки и равномерно распределяю ее по нему. Вторым кладу шоколадный корж, на него выкладываю остальной крем и накрываю сверху последним с изюмом.

Для глазури измельчаю черный шоколад или молочный, добавляю молоко и помешивая растапливаю на слабом огне.

После этого, наношу шоколад на верхушку тортика, разглаживая его лопаткой.

В завершение сверху посыпаю кокосовой стружкой, а вы можете украсить так, как хотите.

Теперь ставлю его в холодильник, не вынимая из формы, на 8-12 часов. За это время, крем полностью застынет и тортик очень хорошо пропитается, что сделает его только вкуснее. Перед подачей к столу, снимаю бортики формочки, и сдвигаю на блюдо, убирая дно, а затем и сам пергамент.

Вот такой получился торт дамский каприз, рецепт с фото пошагово показывает весь процесс приготовления, который довольно простой и понятный.

Готовить его можно к любому празднику и не стыдно подать на стол. В разрезе он очень красивый. Приятного аппетита!

Крем из сгущенки и масла

Крем из сгущенки и масла – согласитесь, что даже одно лишь это словосочетание вызывает желание немедленно ощутить его вкус. Если вы согласны, то смело пробуйте приготовить этот крем. Особое его преимущество еще и в том, что его очень просто готовить! 

Вкусная простота 

Крем, приготовленный на основе сгущенного молока и сливочного масла, очень в прост в приготовлении и подойдет для украшения любого десерта. Он достаточно густой по своей консистенции, поэтому прекрасно подойдет для создания красивых композиций при помощи кондитерского мешка или шприца. Главное, не забыть после украшения убрать десерт в холодильник.

Качество ингредиентов – залог успеха

Чтобы крем из сгущенки и масла был максимально вкусным и удобным в работе, стоит брать только качественные продукты. Особенно это правило касается сливочного масла. Некачественное масло плохо взобьется, и из него вряд ли получится густой, но достаточно воздушный крем.

Если вы и ваши родные любите блюда со сгущенкой, обязательно оцените следующие рецепты:

Ингредиенты для крема из сгущенки и масла

---

• Сгущенное молоко — 480 г
• Сливочное масло — 200 г
• Ванилин — 1 г

---

Рецепт крема из сгущенки и масла

1. Сливочное масло предварительно вынуть из холодильника. Когда масло станет комнатной температуры, его следует порезать на мелкие кубики и положить в глубокую миску.

2. Взбить миксером до однородного состояния. Масса должна увеличиться в 2 раза.

3. Добавить половину отмеренной сгущенки и по желанию всыпать немного ванилина.

4. Начать взбивать смесь миксером. Сгущенка должна хорошо соединиться со сливочным маслом.

5. Когда смесь приобретет однородную структуру добавить оставшуюся сгущенку.

   Продолжать взбивать до тех пор, пока крем не приобретет нежную и воздушную консистенцию.

6. Крем готов! Его можно без опасения использовать для смазывания коржей торта. Если в крем всыпать раздробленных грецких орешков и убрать массу в морозилку, то через некоторое время получится отличный десерт, напоминающий мороженое.

Приятного аппетита!

рецепты коржей и крема. Вкусный медовый торт «Дамский каприз» в шоколадной глазури

Для начала, расскажу Вам небольшую историю.

«Медовик» – вкусный десерт состоящий из множества слоев, пропитанных кремом. Существует легенда о его появлении. Елизавета, жена Императора Александра I вообще не ела мед. Служащие кухни об этом знали и в состав блюд его не добавляли.

Однажды в дворцовую кухню приняли нового молодого повара. Было сказано испечь что-нибудь интересное. О предпочтениях Елизаветы, новый кондитер не был осведомлен. Он хотел выделиться, и решил приготовить выпечку именно с этим запрещенным продуктом!

Торт удался просто на славу! Слои его были настолько вкусны, воздушны и пропитаны вкусным кремом, что казались невесомыми. А по вкусу он напоминал карамель.

Попробовав новый десерт Елизавета спросила о его составе. Но кондитер уже знал о предпочтениях императрицы. Ему все рассказали, правда после того, как он уже приготовил угощение. Но все же обманывать он тоже не стал. И когда повар сказал, что поданное угощение — медовое, она лишь рассмеялась. Позже Елизавета велела хорошо отблагодарить его за его изобретательность. С той поры это было ее любимым десертом!

Приступим к приготовлению. Предлагаю Вашему вниманию рецепт, в котором мы все рассмотрим буквально пошагово. Также на каждый шаг будет дана фотография.

Нам понадобится.

Ингредиенты для коржей:

• яйца 4 шт.
• сахар 1 ст.
• мед 4 ст. л.
• сливочное масло 100 гр.
• мука 3 ст.
• соль щепотка
• ванилин – на кончике ножа
• сода 1 ст. л.

Ингредиенты для крема:

• сливочное масло 250 гр

Приготовление теста и выпечка коржей

Есть два способа приготовления теста

• на водяной бане
• в кастрюле на огне

По этому рецепту мы будем готовить его на водяной бане. Подготовьте миску и кастрюлю. Размер следует подобрать так, чтобы миска закрывала ее будто крышкой.

Кастрюлю с водой поставить на огонь. Очень важно налить ее столько, чтобы в момент закипания она не доставала до донышка миски. То есть ингредиенты будут растапливаться не на воде, а на пару.

Когда вода закипит, в миску выложить сливочное масло, сахар и мед.

Лучше использовать продукты хорошего качества, тогда коржи получатся очень нежными и ароматными.

Помните, что от того, каким по вкусу будет мед, такими и будут испеченные коржи. А от этого напрямую зависит вкус в целом и всего десерта. Поэтому, прежде чем его выкладывать в общую массу, попробуйте.

А также используйте масло хорошего качества, а именно с жирностью 82,5%. Если оно имеет процент ниже, то в нем наверняка содержатся трансжиры и , которые вредны для здоровья.

Все продукты следует растопить, чтобы добиться однородной консистенции. На это уйдет примерно 10 минут. Не забывайте при этом постоянно помешивать содержимое. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы вода постоянно кипела.

В отдельной посуде взбить яйца до появления небольшой пенки. Необходимо, чтобы желток хорошо соединился с белком, так как при попадании в горячую смесь белок может свернуться.

Поэтому сбивать лучше при помощи миксера, или венчика. В растопленную массу медленно влить взбитые яйца, обязательно при этом интенсивно помешивать. Масса горячая, и яйца в ней могут попросту свариться.

Не снимая миску с кастрюли, добавить соду.

Соду гасить не стоит. Она погасится медом в процессе приготовления теста. Уже в готовом изделии ее вкус абсолютно не будет чувствоваться.

Прогреть смесь на водяной бане следует до такого состояния, пока не закончится процесс активного пенообразования. После этого снять с огня. Получилась очень воздушная масса.

В глубокую посуду просеять муку в нужном нам объеме. Добавить ванилин и перемешать его с мукой.

В процессе просеивания мука становится более рыхлой, обогащается кислородом. Коржи получаются более пышным и выше поднимаются.

Затем, небольшими порциями добавить муку. Рекомендуется, при ее введении в тесто, предварительно еще раз ее просеять. После введения муки все тщательно перемешать. И таким же образом перемешивать, пока вся мука не будет добавлена в тесто.

Добавляйте муку частями и при этом производите замес, пока перемешивая смесь ложкой.

Получилась липкая однородная масса, она еще довольно жидкая. Можно досыпать к ней остальную муку и так же перемешать. При этом тесто останется липким, но уже более плотным.

Теперь, когда ложкой уже перемешать трудно, слегка «подпылить» мукой рабочую поверхность. Выложить тесто на стол и продолжить его вымешивать уже руками. Необходимо довести его до такой плотности, чтобы можно было его собрать. При этом тесто возьмет еще муки со стола, поэтому при необходимости ее нужно будет подсыпать.

Готовое тесто уже не липнет к рукам и к столу, оно как бы стекает с руки. И если оставить его на столе, то оно будет слегка раздаваться в стороны. Однако не очень сильно, хотя и видимо глазу.

Далее следует сформировать небольшую колбаску. Затем обернуть ее пищевой пленкой и убрать на холод, примерно на 1 час. Когда оно достаточно охладится, то станет немного плотнее и почти не будет липнуть к рукам.

После того, как оно настоится, его необходимо разделить на 8, примерно равных частей.

Из каждого кусочка раскатать шарик, придав ему округлую форму. На рабочем столе оставляем лишь один, с которым будем работать. Остальные сложить в миску, прикрыт пищевой пленкой, полотенцем и отправить в холодильник.

Раскатать шарик в тонкий корж. Так как тесто немного липкое, необходимо немного «подпылять» его мукой. Раскатать до нужного размера и толщины. Размер можете отмерить, воспользовавшись крышкой от кастрюли. С ее помощью будем формировать ровные коржи. А толщина изделия должна получиться не более 0,5 см.

Лучше всего коржи раскатывать на пергаментной бумаге. Впоследствии их будет удобнее с нее снимать. Да и перенести заготовку на противень также будет проще.

Из получившегося тонкого пласта необходимо вырезать корж. Обрезки не выкидываем, их рекомендуется выложить рядом, в дальнейшем они понадобятся нам для украшения торта.

Чтобы быстрее вырезать корж, как уже отмечалось, можно использовать подходящую по размеру крышку от кастрюли.

Корж отправить в заранее прогретую до 160-180 градусов духовку. Важно не передержать его в ней, в противном случае он получится очень хрупким и пережаренным. И как следствие, плохо пропитается кремом.

Каждый корж выпекать около 5 минут до появления рыжеватого оттенка. Вынимаем из духовки готовую заготовку, и снимаем с пергамента. Она должна получиться мягкой, но когда остынет немного затвердеет.

По аналогии то же самое проделываем с оставшимися шариками теста, доставая их по одному из холодильника.

• Есть и еще способ, когда коржи выпекают в прогретой до 200 градусов духовке. В этом случае времени для выпечки понадобится лишь 2 минуты.

Очень удобно пользоваться при выпечке двумя противнями. Пока один корж выпекается, мы формируем второй. В этом случае и духовка не простаивает, и времени на выпечку уходит в два раза меньше.

По окончании выпечки все испеченные обрезки собрать и сложить в противень. Сначала следует немного измельчить их руками, затем можно воспользоваться скалкой. Получаются крошки разные по величине, они будут смотреться на нашем торте достаточно интересно.

А можно воспользоваться и блендером. В этом случае можно получить более мелкую крошку. Здесь уж кому как удобнее.

Переложить крошки в миску и оставить до нужного момента.

Приготовление масляного крема на сгущенном молоке

Приступим к приготовлению крема. В миску выложить масло, необходимо чтобы оно было слегка размягченным. Еще раз повторюсь, что масло лучше использовать жирностью 82,5 %.

Крем готовится очень просто. Это раньше на это уходило много времени, так как сбивали в основном вручную. Теперь практически у каждого есть миксер. А с его помощью все происходит просто в разы быстрее.

Сначала следует в течении 4 минут взбить масло, чтобы получилась объемная, эластичная масса белого цвета. Скорость должна при этом быть высокой.

Основные секреты этого крема таковы:

• хорошо взбитое сливочное масло
• масло и сгущенка должны быть примерно одной температуры

Затем небольшими порциями влить сгущенное молоко, продолжая при этом взбивать крем. Взбивать примерно 10 минут до получения однородной воздушной консистенции. Главное в процессе приготовления его не перебить, внимательно следите за его состоянием.

Если же масляный крем «отсекается» (получается как бы с крупинками), нужно немного его подогреть и взбить снова.

Крем готов!

Собираем торт

На красивое плоское блюдо или подставку выложить первый корж. Хорошенько смазать его полученным кремом. Выкладывать его нужно в меру, чтобы слой был только промазан и не был слишком толстым.

Для того, чтобы его хватило на все коржи, примерно разделите его в миске на нужное количество частей.

Таким же образом промазать все коржи. Оставьте крем и на верхнюю часть. На ней будут крепиться крошки.

Вот так выглядит собранный торт, обмазанный кремом со всех сторон.

Когда весь торт собран его нужно обсыпать подготовленной крошкой.

Сначала крошку «прикрепить» к бокам. Для этого нужно просто подставить к краю лодошку, и аккуратно присыпая крошку, прижимать ее. Затем посыпать верх. Вот так выглядит торт в готовом виде.

Рекомендуется оставить его на столе на 2-3 часа для пропитки, затем убрать в холодильник. За это время он станет более влажным, коржи впитают в себя крем и появится нужный медовый привкус. Подавать торт со свежезаваренным ароматным чаем!

Трудно описать словами, каким вкусным он получается. Я думаю, что ничуть не хуже того, что был подан к столу императрицы Елизаветы.

Домашний «Медовик» своими руками с заварным кремом

Как Вам уже известно, существует огромное количество рецептов данного десерта. Предлагаю приготовить еще один из вариантов, и тогда уже определиться, какой же понравился больше. По этому рецепту он получится очень нежным, вкусным и хорошо пропитанным.

Коржи тонкие и немного влажные, они хорошо держат форму. Получается он довольно сытным, чтобы насытиться, хватает всего одного кусочка.

Вариантов, приготовления Медовика множество, да и с кремом для его украшения нет недостатка. Это может быть как сметанный крем с сахаром, вареная сгущенка, масляный или заварной крем, карамель и многое другое. Ниже будет подробно описано, как приготовить Медовик с заварным кремом.

Ингредиенты для коржей:

• яйца 3 шт.
• сливочное масло 150 гр.
• мед 3 ст. л.
• сахар 1,5 ст.
• мука 3 ст.
• сода 3 ч. л.

• молотый грецкий орех 200 гр.
• печенье 4-5 шт.

Ингредиенты для крема:

• яйца 3 шт.
• мука 3 ст. л.
• сахар 1 ст.
• молоко 3 ст.
• сливочное масло 200 гр.
• сгущенное молоко 1 банка (380 гр.)

Приготовление теста

Если в прошлом рецепте мы готовили тесто на водяной бане, то в этом рецепте я покажу, как его можно замесить в кастрюле на огне.

Нужные продукты предварительно перед приготовлением нужно достать из холодильника. Они нам нужны комнатной температуры.

В глубокую чашку разбить яйца и добавить сахар. Миксером на высокой скорости взбить их до изменения цвета на практически белый. Также масса должна увеличиться в объеме, а сахар полностью раствориться.

В кастрюлю выложить масло и мед, и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая дать возможность продуктам полностью растопиться.

Когда масса станет однородной, можно добавить взбитые яйца с сахаром. Вливать следует тоненькой струйкой, при этом непрерывно помешивая массу достаточно интенсивно, чтобы яйца не свернулись.

На умеренном огне нужно довести полученную смесь до кипения. Не переставайте размешивать во избежание пригорания. Когда все закипело, необходимо снять кастрюлю с огня и добавить соду.

Все хорошо размешать, кастрюлю поставить на плиту и вновь довести содержимое до кипения.

Когда сода вступит в реакцию с медом, начнется процесс образования пены, поэтому добавляем ее в чистом виде. То есть гасить ее не надо.

Небольшими порциями добавить половину предварительно просеянной муки. Замесить тесто при помощи ложки. Затем добавить еще часть муки и снова вмешать ее в полученную смесь. Когда она вновь станет однородной, всыпать оставшуюся часть и замесить тягучее тесто прямо в кастрюле.

Тесто готово. Теперь кастрюлю нужно накрыть и оставить на 1 час для настаивания.

Готовим заварной крем

В кастрюлю налить молоко и поставить на умеренный нагрев. Если хотите, чтобы крем получился более питательным, то используйте молоко 3,2, или даже 6% жирности. Но можно использовать и молоко с меньшим процентом. Вкусно получится в любом случае. Тем более, что в составе будет еще и масло.

В глубокой чашке смешать яйца с сахаром и мукой. Сильно взбивать не надо, нужно просто добиться однородности. Взбить можно как миксером, так и просто венчиком.

Вылить яичную смесь в горячее, но не кипящее молоко.

Постепенно крем начинает густеть, и как только он закипит нужно убавить огонь. Продолжить варить до консистенции густой сметаны. При этом его следует почаще перемешивать, чтобы масса получилась без комочков и не пригорела. Если это произойдет, то можно будет считать, что крем испорчен. Даже если сверху он и останется светлым, то запах все равно распространится и будет чувствоваться. Поэтому надолго от кастрюли не отлучайтесь.

Когда крем станет нужной плотности, выключить нагрев.

Добавить в полученную массу сливочное масло и сгущенное молоко, все хорошо перемешать и дать ей полностью остыть.

Можно не делать крем таким насыщенным, и сгущенное молоко не добавлять. Достаточно будет ограничиться в этом случае лишь сливочным маслом, которое напомню, лучше иметь 82,5 %.

Крем получается не очень густой, что хорошо подходит для пропитки торта.

Приготовление торта

Наше тесто остыло, переходим к формированию и выпечке коржей. Остывшее тесто выложить на предварительно «подпыленную» мукой рабочую поверхность.

Тщательно вымесить его руками, чтобы тесто стало более плотным и менее липким. Правильно замешанное, оно не должно липнуть к столу и рукам. При этом оно должно сохранить свою пластичность и не стать излишне жестким.

Сформировать довольно толстенькую колбаску. Так будет удобнее нарезать тесто на равные кусочки.

Разделит ее примерно на 8 равных частей. Именно столько коржей у нас должно будет получиться в конечном итоге.

Каждый кусочек предварительно обвалять в муке и придать ему округлую форму для более легкой раскатки. Оставить нужный кусок, а остальные накрыть полотенцем, чтобы предотвратить заветривание.

Затем нужно раскатать коржи по размеру формы для выпечки. Переложить заготовку и отправить его в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 4 — 5 минут.

Или же коржи можно раскатать на пергаментной бумаге и испечь на противне. А затем вырезать по заданной форме.

По аналогии раскатать и испечь все оставшиеся коржи.

Когда у нас все готово, приступим к сборке нашего десерта. В разъемную форму установить дополнительный бортик, так как готовый Медовик получится высоким.

Каждый корж обильно смазать кремом и посыпать орехами. Но делать это и не обязательно. Если Вы не любитель грецких орехов, или у Вас их попросту нет, то можете их не добавлять!

Промазывайте коржи равномерно, и следите за тем, чтобы Вам хватило крема на их все. Таким образом нужно собрать весь торт целиком. Самый верхний корж орехами посыпать не обязательно, у нас будет для этого уже подготовлена крошка. Хотя лишним не будет, можете дополнительно и посыпать, тем более, если орешки остались.

Подготовленное печенье положить в пакет и растолочь его скалкой в мелкую крошку.

Тщательно посыпать верх крошкой из печенья и оставить немного на бока. В таком виде оставить торт на 4 — 5 часов для пропитки.

Когда он пропитается, нужно будет аккуратно снять форму и бортики, и хорошо обсыпать бока. Наш медовик с заварным кремом готов. Украсить его можно по своему желанию.

Небольшой совет: так как торт получается особо нежным, лучше собрать его сразу на красивом блюде или же подставке, на которой изделие и будет впоследствии подаваться.

Медовик получился очень нежным, хорошо пропитанным и невероятно вкусным. Обязательно приготовьте такой, он Вам понравится!

Видео о том, как приготовить медовый торт «Рыжик» со сметанным кремом

Одним из традиционных считается Медовик, приготовленный на сметанном креме. Именно в таком исполнении готовили его наши мамы и бабушки. И хотя называется торт во всех случаях одинаково, вкус во всех вариантах получается разным.

Этот рецепт, пожалуй, есть в каждой книге рецептов тех, кто занимался выпечкой в 80-е годы. Его передавали буквально из рук в руки. И это совершенно не случайно. В те годы он был просто мега-популярным. Причем именно со сметанным кремом.

А все дело в том, что сливочное масло было в дефиците. И выделить пачку масла на крем было особой роскошью. Поэтому и использовали сметанный аналог. Получался он не таким густым, как заварной или масляный. Но от этого он не становился менее вкусным. А сейчас и такой крем можно сделать более густым благодаря загустителям.

Давайте посмотрим весь процесс от начала до конца.

Также в этом рецепте Вы сможете посмотреть и все непонятные моменты. А именно, какой консистенции должно получится тесто для выпечки коржей, как их раскатывать и до какого состояния запекать.

Как Вы видите, все достаточно просто, нужно лишь немного времени. Два рецепта с пошаговым описанием и одно видео Вам в этом помогут. Когда вы попробуете приготовить все из них, то уже смело можно компоновать рецепт коржей и кремов.

Кому-то покажется проще сделать крем на плите, а кто-то по-старинке замесит его на водяной бане. Так же и с кремом. Готовить можно с тем, который больше нравится. Например можно взять за основу любой из сегодня предложенных вариантов и добавить в него свежие или замороженные ягоды.

То же самое касается и украшения. Торт можно украсить не только крошкой, но и слоем крема. Украсить его ягодами, или фруктами, или же сделать фигурки из мастики.

В наше время этот торт пользуется огромной популярностью. Многие хозяйки, при выборе десерта к чаю, останавливаются именно на нем. Ведь он получается очень нежным, бархатистым, а аромат меда никого не оставляет равнодушным.

Желаю Вам всегда удачной выпечки. Приятного аппетита!

Несколько общих советов по приготовлению торта Медовик по классическому рецепту: во-первых, количество яиц указано для категории С-0 (это крупные яйца), если у вас другая категория, и яйца, соответственно, меньшего размера, то возьмите 4 шт.

Во-вторых, вкус коржей очень зависит от меда: чем темнее будет мед, тем более насыщенный медовый вкус будет у торта. Но будьте осторожны — темный мед может дать легкую горчинку. Брать мед можно жидкий или густой (у меня последний вариант).

Приступим же к приготовлению нашего Медовика (классический рецепт).

В миске слегка взбалтываю яйца венчиком.

В небольшой кастрюльке с толстым дном соединяю 200 г сахара, мед и половину сливочного масла. Даю меду растаять на среднем огне, помешивая. К медово-масляной массе выливаю яйца и помешиваю до растворения сахара и сливочного масла. Готовлю 5-7 минут.

Добавляю соду и оставляю еще на минутку на огне. Все должно вырасти в два раза в объеме. Снимаю с огня.

Переливаю массу из кастрюли в большую миску и постепенно всыпаю муку. Вымешиваю тесто до однородности. Аккуратно формирую шар и даю тесту остыть в течение пары-тройки минут.
Тесто разделяю на восемь частей и скатываю каждую в шар. Накрываю полотенцем, чтобы не заветрилось, пока будет разогреваться духовка (температура 200°С).

Из каждого колобка раскатываю тонкий пласт, делаю наколы вилкой и отправляю в духовку (3 минуты на корж).
Чтобы корж не деформировался, раскатывайте прямо на бумаге, а потом переносите на противень.

Из еще теплого коржа вырезаю круг или квадрат нужного размера.
То, что осталось от коржей, складываю в блендер и измельчаю — они пойдут на украшение торта.

Теперь можно взяться и за приготовление крема.

В классическом Медовике сметанный крем, но я предлагаю сделать сразу два вкуснейших крема: со сгущенным молоком и сметанный.

Выбирая сметану для крема, нужно помнить одно — чем выше будет жирность сметаны, тем более сочным получится торт.
Для сметанного крема взбиваю сметану миксером, постепенно подсыпая оставшийся сахар. Это займет минут 10-15 вашего времени.

Для второго крема нужно именно сгущенное молоко без лишних добавок. Никакая сгущенка или сгущенный молочный продукт с растительными жирами не пойдет.

Взбиваю оставшееся размягченное сливочное масло со сгущенным молоком в однородный крем.

Появился около 200 лет назад, когда повар императора Александра I приготовил для его жены восхитительный десерт. Имя кулинара не сохранилось в истории, но русский медовый торт стал классикой кондитерского искусства. Сейчас существует множество рецептов вкуснейших медовиков, однако изначально знаменитый торт представлял собой медовые коржи со сметанным кремом. Как же готовят медовик сейчас?

Простой рецепт теста для медовика

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления медовика в домашних условиях, ведь торт, испеченный своими руками, намного лучше фабричной выпечки, в которую к тому же добавляют красители, консерванты и вкусовые добавки. Зачем же искусственно улучшать вкус и без того прекрасного десерта?

Для приготовления теста вам понадобится немного жидкого меда, цветочного или липового, яйца, сахар, сливочное масло (его не стоит заменять маргарином), мука и разрыхлитель.

Сначала на водяной бане растапливают мед, сахар и масло, потом добавляют взбитые яйца, разрыхлитель и немного муки, хорошо взбивая смесь миксером и растирая, чтобы не было комочков. Замешивание теста на водяной бане делает коржи особо мягкими и нежными. После того как смесь сняли с огня, тесто доводят до такой консистенции, чтобы его можно было раскатать, а потом ставят на 40 минут в холодильник. Интересно, что немецкий медовик готовят с использованием дрожжей, также есть постные рецепты без яиц и масла.

Рецепт крема для медовика

Крем для медового торта делается просто — сметана взбивается с сахаром, иногда в нее добавляется сгущенное молоко. Сметана должна быть очень свежей, охлажденной и с высоким процентом жирности, чтобы крем получился более воздушным и бархатистым. Кремом, приготовленным на основе жидкой сметаны, коржи прекрасно пропитаются, но между ними не будет кремовой прослойки. Если сметана жидкая, вылейте ее в марлю, сложенную в несколько раз, и оставьте на 3 часа, чтобы стекла лишняя жидкость. Сметана загустеет и будет отлично взбиваться.

Если вы вместо сахара используете сахарную пудру, текстура крема станет более приятной, а крупинки сахара не будут скрипеть на зубах. В крем можно добавить кокосовую стружку, орехи, варенье, повидло, измельченные фрукты, немного апельсиновой или лимонной цедры, какао или шоколад. Очень вкусен в этом торте и заварной крем.

Кстати, медовик делают и с масляным кремом: для этого мягкое сливочное масло (не менее 82,2 % жирности) взбивается с вареной сгущенкой в течение 10–15 минут, пока масса не увеличится в объеме. Если промазывать коржи разными кремами, чередуя слои, торт приобретет оригинальный вкус, поскольку сметанная кислинка приятно оттенит сладость сгущенного молока и медовик получится не таким приторным.

Как правильно сделать коржи для медовика

Отстоявшееся тесто разделяется на куски по количеству коржей, и каждый кусочек тонко раскатывается в круг. Оставшееся тесто в этот момент должно быть накрыто салфеткой или пищевой пленкой, иначе оно засохнет. Обычно в стандартном рецепте получается около 7–10 коржей, для выравнивания которых можно прикладывать сверху тарелку, форму или другой шаблон.

Коржи в нескольких местах прокалывают вилкой, выкладывают на противень и выпекают по очереди 5–7 минут в духовке. После выпечки форму коржа корректируют, обрезая края ножом, к тому же они получаются более ровными и красивыми именно тогда, когда их обрезают в готовом виде. После этого коржи промазывают кремом и посыпают сверху и по бокам измельченными бисквитными обрезками, орехами и шоколадом. Покрывая кремом торт, не забывайте о краях коржей, чтобы они тоже хорошо пропитались и были мягкими.

Несколько секретов от кондитера

Не используйте для теста гречишный и акациевый мед: несмотря на бесподобный вкус и аромат этих видов меда, коржи будут немного горчить. Мед должен быть жидким, чтобы тесто получилось однородным по структуре, поэтому засахарившийся мед лучше растопить на водяной бане.

Яйца перед замешиванием теста обязательно выложите из холодильника — они должны быть комнатной температуры, а муку лучше просеять, чтобы коржи получились легкими и воздушными. Когда тесто замешивается на водяной бане, вода в кастрюльке должна не бурлить, а слегка булькать, то есть огонь следует делать небольшим. Если вместо соды вы используете разрыхлитель, добавляйте его в конце замешивания. Некоторые хозяйки советуют добавлять соду не в процессе приготовления теста, а к яйцам при взбивании — так они быстрее увеличиваются в объеме.

Еще один ценный совет: когда вы начнете собирать медовик, сначала выложите на блюдо немного крема, а потом уложите первый корж, чтобы торт получился сочнее и мягче.

Классический медовик, приготовленный в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Предлагаем вам пошаговый рецепт медовика. С нашими инструкциями вы быстро освоите это кондитерское искусство.

Ингредиенты: яйца — 3 шт., сливочное масло — 50 г, сахар — 600 г (по 300 г в тесто и крем), жидкий мед — 150 мл, сода — 1 ч. л., мука — 500 г, сметана — 500 г.

Способ приготовления:

1. Наполните водой большую кастрюлю и поставьте на огонь.

2. В маленькой кастрюльке смешайте яйца с сахаром и хорошо взбейте массу до пышной пены.

3. Добавьте к взбитым яйцам сливочное масло, мед и соду.

3. Поставьте кастрюльку на водяную баню и помешивайте смесь в течение 15 минут, пока она не увеличится в объеме в 2 раза. Масса должна стать легкой и воздушной.

4. Всыпьте 1 ст. л. муки и помешивайте, разбивая комочки, еще 3 минуты.

5. Снимите кастрюльку с огня и замесите мягкое и пластичное тесто с оставшейся мукой.

6. Разделите тесто на 8 шариков, заверните их в пищевую пленку и подержите полчаса в холодильнике.

7. Раскатайте каждый колобок в круглый и тонкий корж.

8. Выложите корж на противень, смазанный маслом или покрытый пекарской бумагой. Выпекайте 3 минуты при температуре 180 °С.

9. Обрежьте коржи по краям и остудите их, а обрезки покрошите.

10. Сделайте крем из сметаны и сахара, взбив смесь миксером.

11. Соберите торт, промазывая коржи кремом.

12. Обсыпьте медовик крошкой, оставшейся от коржей.

13. Оставьте торт на 1,5–2 часа при комнатной температуре, чтобы он пропитался, а потом подержите его в холодильнике как минимум 8 часов.

Классический медовик можно украсить шоколадной или ореховой посыпкой, а в крем добавить немного измельченных фруктов. Готовьте побольше, потому что торт съедается очень быстро. Приятного вам аппетита!

Изысканный медовик с коньяком

Это , который можно приготовить на любой праздник, а если торт будут дегустировать дети, коньяк можно заменить фруктовым сиропом.

Растопите на водяной бане 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла и 2 ст. л. меда. Взбейте отдельно 3 яйца и 1 ч. л. соды, влейте к яйцу и маслу, а потом снимите кастрюлю с огня и быстро замесите тесто, добавив 4 стакана муки. Разделите тесто на 8 частей и раскатайте из каждой круглый корж, а потом выпекайте при температуре 200 °С в течение 7–10 минут. Выровняйте края теплых коржей и пропитайте их сиропом, приготовленным из 130 г сахара, 120 мл воды и 2 ст. л. коньяка, — для этого нужно смешать воду с сахаром, довести до кипения, остудить и добавить коньяк. Выложите коржи друг на друга и смажьте их кремом, приготовленным из 0,5 кг сметаны, взбитой со стаканом сахара. Верх и бока медовика тоже смажьте кремом и обсыпьте бисквитной крошкой, а потом по своему вкусу украсьте торт орехами, шоколадом или мармеладом. Зовите гостей и наслаждайтесь нежным десертом, тающим во рту!

Быстрый медовик за полтора часа

Если нет времени, можно воспользоваться этим рецептом, который отличается от классической схемы приготовления. Вы выпекаете не 7–10 коржей, а один высокий бисквит, который разрезается на несколько коржей.

Взбейте 4 белка со стаканом сахара, а потом добавляйте постепенно 4 желтка, 3 ст. л. меда, 1 ч. л. гашенной уксусом соды и 1,5 стакана муки. Тесто должно быть похожим на густую сметану. Вылейте его в форму, смазанную маслом, и выпекайте бисквит полчаса при температуре 170–180 °С.

Готовый бисквит будет высоким (около 10 см), пушистым и воздушным. Разрежьте его на 5 коржей и промажьте кремом, сделанным из 400 мл густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Добавьте в крем немного изюма и грецких орехов, украсьте ими медовик, дайте коржам пропитаться и подавайте десерт на стол!

На нашем сайте вы найдете множество рецептов медовика с фото и с подробной инструкцией по приготовлению этого торта. Спасибо повару Александра I за то, что придумал этот вкусный десерт, благодаря которому жизнь кажется еще прекраснее…

Среди всех тортов, которые пекли наши бабушки и мамы, одним из самых любимых остаётся «Медовик». Он уместен в любой праздник, начиная с 8 марта и заканчивая встречей Те, кто ни разу не пробовал печь этот торт, уверены, что это очень сложно. На самом же деле приготовить «Медовик» В этой статье мы познакомим вас с разными рецептами и поделимся вариантами кремов.

Лакомство для императрицы

А знаете ли вы, что, казалось бы, простой «Медовик» — это целая история, которая началась около двухсот лет назад? Говорят, что некий таинственный кулинар впервые приготовил это сладкое искушение для прекрасной Елизаветы Алексеевны, которая являлась супругой Императора и Самодержца Всероссийского Александра Первого.

Прошло немало лет, менялось время, а вместе с ним и рецепт. Торт «Медовик» простой, приготовленный из медовых коржей и крема на основе сметаны, до сих пор остаётся наилюбимейшим десертом.

Классика жанра

Итак, если вы решили испечь «Медовик», проще простого начать именно с базового, классического рецепта.

Для приготовления теста подготовьте:

• Яйца — 3 штуки.
• Пшеничную муку высшего сорта — 3 стакана.
• Мёд — 3 столовые ложки с горкой.
• Соду — 1 столовую ложку.
• Сахар — 1 стакан.

Для крема нужны:

• Сметана жирностью не менее 20% — 800 грамм.
• Сахар — 1 стакан.

Волшебное тесто

Первым делом приступаем к замешиванию теста. Берём кастрюлю из нержавейки и вбиваем туда яйца. Добавляем мёд, соду, сахар и тщательно перемешиваем. Ставим на сильный огонь и, не прекращая перемешивать, ждём, пока масса не увеличится в объёме в три раза и не приобретёт золотистый цвет. По консистенции смесь должны быть пенообразной.

Снимаем кастрюлю с огня и потихоньку, маленькими порциями, всыпаем просеянную муку, не переставая мешать. Когда тесто станет однородным, разделяем его на восемь равных частей.

Секреты выпекания

Берём разъёмную форму нужного размера, смазываем дно и бока растительным маслом и простилаем дно пергаментом. Выкладываем тесто и аккуратно, без использования скалки, разравниваем по дну руками или ложкой.

Ставим в заранее разогретую духовку и выпекаем каждый корж 7-12 минут при температуре 180 градусов. Чтобы вытащить коржи и при этом их не повредить, достаём дно из формы, переворачиваем на поверхность пергаментом вверх и аккуратно его снимаем.

Магия крема

Пока наши коржи приобретают золотистый румянец, займёмся кремом. Для этого возьмём сметану, соединим её с сахаром и хорошо взобьём миксером или погружным блендером. Когда коржи остынут и затвердеют, наш крем нужно аккуратно распределить между коржами, намазать последний корж сверху и убрать торт в холодильник для полной пропитки. Обычно на это уходит 12 часов. Верх готового лакомства можно присыпать дроблеными грецкими орехами или кондитерской посыпкой. Как видите, готовить классический «Медовик» проще простого!

Сгущённые реки, медовые берега

Если вам знаком базовый рецепт можно попробовать свои силы в более сложном варианте исполнения. Мы предлагаем приготовить нежный, вкусный, ароматный, но более сложный «Медовик». Рецепт простой, но это только на первый взгляд. На самом деле с ним придётся повозиться. Зато в результате вы получите воздушное, сладкое, и при этом отнюдь не приторное лакомство.

Для теста нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Пшеничная мука высшего сорта — 500 грамм.
• Маргарин — 100 грамм.
• Яйца — 2 штуки.
• Мёд — 2 полные столовые ложки.
• Сода — 1 чайная ложка.
• Сахар — 150 грамм.
• Соль — на кончике ножа.

Для крема приготовьте:

• Сливочное масло с жирностью не менее 72% — 250 грамм.
• Вареное сгущенное молоко — 1 банка.

Как видно из списка продуктов, это не самый простой «Медовик». Но усилия стоят того!

Водяная баня в помощь

Начинаем готовить, как всегда, с теста, которое замешивается на водяной бане. Чтобы её соорудить, нужно выбрать две кастрюли. Одна должна быть большой, а другая — чуть поменьше. Первая при этом помещается во вторую.

Наливаем в большую кастрюлю воду до половины и ставим на огонь. Когда вода закипит, режем на крупные кубики маргарин, складываем в меньшую кастрюлю и ставим её в большую кастрюлю. Благодаря такой импровизированной водяной бане маргарин быстро растает.

Когда это произойдёт, добавляем к нему сахар, мёд и соль. Не прекращаем помешивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

В отдельную ёмкость разбиваем яйца и слегка их взбиваем вилкой. Затем тонкой струйкой вливаем их в общую массу и перемешиваем. Благодаря водяной бане яйца не свернутся.

Через минутку добавляем соду и снова тщательно перемешиваем. Смесь волшебным образом начнёт превращаться в пенообразную массу и увеличиваться в объёме. Как только это случится, выключаем огонь и начинаем к нашей смеси постепенно добавлять муку. Во избежание образования комочков тесто нужно постоянно вымешивать до однородности, пока оно не получится мягким и податливым.

Делим тесто на 8 одинаковых колобков и раскатываем каждый скалкой. Если тесто остынет и потеряет эластичность, его можно вновь положить на водяную баню, где оно нагреется и опять будет податливым.

Выпекаем коржи на противне с использованием пергамента при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Сладкие моменты

Когда коржи испекутся и будут остывать, приступим к приготовлению крема. Режем на кубики масло и размягчаем его. Затем открываем банку со сгущенным молоком и добавляем к маслу. Тщательно перемешиваем. Затем включаем миксер и взбиваем крем.

Остывшие коржи обильно промазываем кремом, самый некрасивый корж можно пустить на крошку и украсить торт по бокам и сверху. Убираем получившееся кулинарное изделие на ночь в холодильник, где оно пропитается и дойдёт до нужного состояния.

Конечно, нельзя сказать, что готовить этот «Медовик» проще простого — одна водяная баня чего стоит! И, тем не менее, усилия не будут напрасными, ведь в этот торт влюбятся абсолютно все!

На скорую руку

Если времени немного, да и возиться с тортом нет особого желания, можно приготовить быстрый «Медовик», простой рецепт с фото которого мы предлагаем освоить (вдруг пригодится?).

Для теста нам нужны:

• Яйца — 4 штуки.
• Пшеничная мука — 3 стакана.
• Сахар — 1 стакан.
• Мёд — 1 стакан.
• Грецкие орехи — 50 штук.
• Разрыхлитель — 2 чайные ложки с горкой.

Для крема будем использовать:

• Сметану жирностью 35% — 400 грамм.
• Сахарную пудру — полстакана.
• Ваниль — 1 щепотку.

Ручная работа

Первым делам очищаем орехи от скорлупы и измельчаем их при помощи ножа или блендера. В отдельной ёмкости взбиваем миксером яйца с добавлением сахара и мёда. Затем добавляем туда муку, орехи, соду и всё хорошенько вымешиваем. Формируем большой колобок, укладываем его в миску и накрываем чистым полотенцем или Оставляем подниматься в тёплом месте на 3-4 часа.

По истечении этого времени разогреваем духовку до 200 градусов. Берём противень и накрываем его промасленным пергаментом. Затем делим наше тесто на 6-8 равных частей, раскатываем каждый тонким слоем и выпекаем 6-8 минут.

Под сахарной пудрой

Когда кожи остынут и будут готовы к намазыванию, начинаем готовить крем. Для этого сметану взбиваем с сахарной пудрой и ванилью. Затем промазываем каждый корж кремом и убираем наш торт в холодильник. При подаче на стол его можно украсить грецкими орехами, дробленым миндалём или тёртым шоколадом. Попробуйте приготовить этот «Медовик»: рецепт простой, быстрый в исполнении, а десерт получается очень вкусным.

Помощница-мультиварка

Если в доме есть мультиварка, испечь в ней «Медовик» проще простого! Эта чудо-помощница сэкономит ваше время и нервы. К тому же благодаря ей этот десерт осилит даже тот, кто ни единого раза ничего не пёк. Итак, предлагаем вам попробовать этот несложный в приготовлении «Медовик». Простой рецепт в мультиварке приятно удивит вас удобством и абсолютной доступностью.

Чтобы сделать тесто, подготовьте:

• Пшеничную муку — 3 стакана.
• Яйца — 5 штук.
• Соду — чуть больше половины чайной ложки.
• Сахар — 1,5 стакана.
• Мёд — 5 столовых ложек.

Для крема нам потребуется пол-литра сметаны и 3 столовые ложки сахара.

Скорее скорого

Первым делом взбиваем яйца с сахаром до образования крутой пены. Затем добавляем мёд и слегка взбиваем ещё раз.

В получившуюся массу аккуратно всыпаем муку и соду, перемешиваем тесто с помощью миксера до однородности и выливаем его в предварительно смазанную растительным или оливковым маслом чашу мультиварки. Выставляем режим «Выпечка» и ждём, пока чудо-помощница доведёт наше тесто до готовности, затем достаём и длинным и острым ножом разрезаем на коржи (чем тоньше они получатся, тем лучше).

Чтобы приготовить крем, взбиваем сметану и сахар. Затем формируем торт, намазывая каждый корж кремом. Ставим на пропитку в холодильник. Вот и всё!

Кремовый рай

И напоследок мы хотим вам поведать ещё один секрет, благодаря которому можно разнообразить рецепт. Торт «Медовик» — простой и вкусный десерт, но им мало кого удивишь. Чем же можно его разнообразить? Конечно же, кремами! Попробуйте пропитать ваш «Медовик» заварным вам обязательно понравится!

Шоколадная сказка

Чтобы приготовить шоколадный крем, нужно взять:

• Яйца — 3 штуки.
• Сахар — 150 грамм.
• Муку — 3 столовые ложки.
• Молоко — 400 грамм.
• Крахмал — 1 столовая ложка с горкой.
• Ваниль — на кончике ножа.
• Сливочное масло — 150 грамм.

Смешиваем в кастрюльке всё, кроме масла, и варим на слабом огне до загустения. Главное — постоянно помешивать, чтобы не образовывались комочки. Оставляем остывать. Затем взбиваем сливочное масло и небольшими порциями вводим в него заварную массу. Взбиваем без остановок до однородности. Готовый крем должен по густоте напоминать 25% сметану.

Торт «Медовик» завоевал популярность и приобрел множество фанатов еще давным-давно. И все потому, что этот классический медовый торт можно без труда приготовить в домашних условиях, а получится он не менее вкусным, чем у профессиональных кондитеров.

Рецепт медового торта – или медовика – несложный. Весь секрет его вкусноты скрывается в правильной выпечке коржей. Основной компонент в любом рецепте – мёд. Лучше всего, если вы будете использовать жидкий, тогда тесто получится нужной консистенции. Густой или засахарившийся мёд предварительно нужно растопить, используя водяную баню. Тогда он не потеряет своих полезных свойств.

Что касается кремов-пропиток. Вы найдете несколько вариантов, но в классическом рецепте медового торта используется сметанная. Она придает тесту легкую кислинку, имеет жидкую текстуру и отлично впитывается. Благодаря этому коржи после пропитки получаются просто воздушными!

Чтобы не разочароваться в конечном результате, советую брать сметану с высоким процентом жирности. Сахарный песок заменять сахарной пудрой либо выбирать сахар мелкого помола.

Сметану перед использованием нужно обязательно охлаждать в холодильнике. Добавлять в нее наполнители можно после того, как она будет смешана с сахаром.

Медовый торт: классический рецепт с заварным кремом

История медового торта с пропиткой из заварного крема берет свое начало еще в царской России. Этот десерт подавался к столу императора и знатных придворных. Потом рецепт был перекуплен и медовик стали выпекать по всей Европе. Заграничные кондитеры внесли в рецептуру корректировки, но именно рецепт медового торта с заварным кремом по праву считается классическим.

Ингредиенты:

• мука – 2,5 стакана;
• яйца – 2 штуки;
• сахарный песок – 1 стакан;
• сливочное масло – 80 гр;
• жидкий мёд – 3 ст.л;
• сода – ч.л.

Для крема:

• яйца – 3 штуки;
• сахарный песок – 1 стакан;
• молоко – 3 стакан;
• сливочное масло – 20 гр;
• ванилин – щепотка.

Приготовление:

Ставим на медленный огонь кастрюльку и разбиваем в нее яйца.

Делать все нужно быстро, чтобы яйца не схватились и не превратились в яичницу.

Всыпаем стакан сахара и вливаем мёд. Хорошенько смешиваем компоненты, пользуясь кухонным венчиком. Должна получиться однородная масса, а сахар практически полностью раствориться.

Потом кладем в смесь подтаявшее масло и снова все размешиваем. После того как масло растаяло, добавляем соду — две чайных ложечки без горки. Буквально сразу же на поверхности теста появятся пузырики — это заработала сода.

Подождите, пока тесто полностью вспенится и всыпьте в него половину стакана муки. Перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. А потом постепенно добавляйте остатки муки, замешивая тесто. На этом этапе удобнее пользоваться ложкой. Тогда тесто не пригорит.

Не забывайте, что кастрюлька постоянно нагревается!

Пока оно остывает, можно заняться приготовлением крема. В кастрюльку наливаем молоко и высыпаем сахарный песок. Размешиваем, чтобы он растворился доводим молоко до кипения. Пока оно закипает при помощи миксера или венчика — в первом случае получится быстрее — взбиваем яйца до хорошей пены.

Теперь добавляем к ним 3 ложки муки и снова взбиваем. Потом вливаем в смесь черпачок молока и снова используем миксер. Получается густоватая масса.

Возвращаемся к молоку. Берем венчик и начинаем активно помешивать закипающее молоко, одновременно вливая в него яичную массу.

Вливать смесь нужно тонкой струйкой.

Крем должен загустеть. После этого кастрюльку нужно сразу снять с огня. Потом кладем в кремовую массу сливочное масло (20 грамм) и немного ванилина.

Даем ему остыть, а пока займемся тестом. Оно уже хорошо охладилось, стало достаточно плотным и удобным для дальнейшей работы. Добавляем немного муки.

Будьте аккуратны и не переборщите: тесто должно оставаться мягким и воздушным.

Скатываем его в виде полешка.

Теперь режем на 5 частей, из которых и будем раскатывать коржи. На пекарской бумаге рисуем большой круг — в моем случае диаметр равен 25 см, я использовала стеклянную крышку от сковороды — в центр кладем тесто. И теперь будем его раскатывать прямо на бумаге, ориентируясь на границы круга. Выпекать корж также будем прямо на этом листе.

Раскатанный корж ставим в духовку при температуре +200 на 7 минут. За это время тесто немного поднимется и полностью пропечется. Таким же способом приготовьте остальные 4 коржа.

После того как все коржи будут готовы, сложите их стопочкой друг на друга. Сверху положите форму, которой вы пользовались для обрисовки круга, и при помощи ножа обрежьте выступающие края. Они должны стать относительно ровными, а обрезки теста можно будет использовать для украшения торта.

Промазываем каждый корж остывшим кремом, выкладывая их стопочкой — один на другой. Потом обмажьте тортик и сверху, и сбоков.

Обрезки теста измельчите при помощи скалки и обсыпьте получившейся крошкой медовик. Потом поставьте торт на 6 часов в холодильник для полной пропитки. За это время тесто напитается вкусом, станет сочными и мягким.

Украсить торт можно по своему вкусу. В моем случае использовалась еще кокосовая стружка. Все, наш медовый торт с заварным кремом, приготовленным по классическому рецепту, готов!

Классический медовый торт со сметанным кремом: пошаговый рецепт с фото

Медовик — это выпечка-праздник! Особенно в том случае, если тортик был испечен вами собственноручно, а не куплен в ближайшем кондитерском отделе. Десерт придется по вкусу малышне — в меру сладкий и удивительно сочный — он уйдет у них с чашечкой молоко просто на ура.

Ингредиенты:

• мука –400 гр;
• яйца – 2 штуки;
• сахарный песок – 220 гр;
• сливочное масло – 100 гр;
• жидкий мёд – 2 ст.л;
• сода – ч.л.

Сметанный крем:

• 250 гр мягкого сливочного масла
• 200 гр сахарной пудры
• 300 гр сметаны

Крем-пломбир:

• 400 мл молока
• 180 гр сахара
• 1 крупное яйцо
• 200 мл сливок для взбивания
• 100 гр сливочного масла
• 3 ст л с горкой крахмала кукурузного

Приготовление:

В кастрюльку с высокими бортиками выбейте яйца, положите с них щепотку соли и всыпьте сахарный песок. Перемешайте компоненты до однородного состояния при помощи миксера. Смесь должна побелеть и стать достаточно густой.

Добавляем к яично-сахарной смеси сливочное масло и мёд.

Ставим сотейник на минимальный нагрев и при постоянном помешивании доводим смесь до кипения.

Но закипеть она не должна! В противном случае яйца могут свернуться.

Снимаем сотейник с огня и всыпаем соду. Начинаем активно перемешивать состав. Вы увидите как он начнет пузыриться и увеличиваться в объеме. Такой эффект дает именно сода. Когда масса немного осядет, можно добавлять к ней муку.

Вначале работайте с помощью лопатки. Позднее, когда мешать с ее помощью будет сложно, тесто можно будет выложить на рабочую поверхность и продолжить замес.

Использовать муки больше чем в рецепте, крайне нежелательно. Теплое тесто всегда кажется липким, но после того как оно постоит в холодильнике и остынет, то приобретет нужную консистенцию. Станет более плотным.

Остатки муки рассыпьте по рабочей поверхности и выложите на нее все тесто.

Продолжаем замес. У вас должно получиться достаточно мягкое тесто. Не нужно его забивать мукой, поскольку нужную нам консистенцию оно приобретет, полежав в холодильнике. Тесто наберет нужную плотность и к рукам липнуть совсем не будет.

Придайте тесту вид колбаски и поделите ее на кусочки в зависимости от выбранного числа коржей. Тарелку, на которую будете класть колобки, обязательно присыпьте мукой. Чтобы тесто не прилипло.

Скатываем кусочки в виде колобков, кладем на тарелку и закрываем пищевой пленкой. Поставьте её в холодильник на следующий час. За это время тесто остынет и работать с ним будет очень удобно.

Подпыляем рабочую поверхность мукой и раскатываем колобки в тонкие коржи, предварительно подстелив пекарскую бумагу. Затем при помощи кольца вырезаем ровные круги. Если формы нет, то можно воспользоваться большой тарелкой и ножом.

Остатки теста не убирайте — пусть они тоже запекутся. Перед тем как ставить тестов в духовку, обязательно наколите его вилкой. Тогда корж практически не поднимется и получится тонким.

Выпекать коржи при +170 градусах в течение 5 минут.

Только выпеченное тесто очень мягкое, но как только оно остынет, то становится хрустящим и легко ломается.

Таким же способом приготовьте все коржи.

Рецепт этого теста хорош тем, что испеченные и упакованные в пищевую пленки коржи, можно хранить в сухом прохладном месте примерно 2 недели. И использовать в этот период по мере необходимости.

Сметанный крем для пропитки домашнего медовика

Теперь будем готовить крем. Предлагаю вам два варианта. Первый сметанный. Для него потребуется пачка сливочного масла и стакан сахарной пудры. Чтобы крем получился, масло должно быть очень мягким. Рекомендую достать его из холодильника примерно за 3 часа до использования.

Положите ингредиенты крема в чашу миксера и взбивайте на высокой скорости в течение 5 минут до посветления и пышности.

Теперь добавляйте в масло сметану (небольшими порциями). Сбиваем все до однородности и получаем вот такой — достаточно густой — сметанный крем.

Крем -пломбир или «Дипломат»

Яйцо, сахар и крахмал соединяем в глубокой чаше и взбиваем при помощи венчика до однородности.

Молоко переливаем в сотейник и доводим до кипения. Затем тонкой струйкой вливаем его во взбитые яйца при постоянном помешивании.

Потом переливаем полученную смесь в сотейник и ставим его на огонь. При постоянном помешивании доводим крем до загустения. В горячую основу кладем сливочное масло и перемешиваем до его растворения. Потом переливаем его в стеклянную или любую другую емкость и укрываем пищевой пленкой в касание. Ставим в холодильник до полного остывания.

Когда крем остынет, начинаем взбивать сливки. Чтобы они хорошо взбивались, предварительно их охлаждают.

Желательно использовать жирные сливки — от 33%.

Теперь соедините оба состава — взбитые сливки и охлажденную заварную основу — и взбейте до однородности.

Второй крем готов. Что выбирать для пропитки — решать вам. Но в первом случае крем имеет легкую кислинку, которую придает сметана. Во втором у него ярко выраженный сливочный вкус.

Равномерно распределяем выбранный крем по коржам. Не забудьте оставить немного для обмазывания боковых поверхностей.

Теперь можно приступать к сборке коржей. Первый укладываем на сервировочное блюдо и промазываем его верх. Укладываем следующие корж и снова его промазываем. Поступаем так со всем коржами. И в завершении обмазываем и боковую часть.

Остатки запеченного теста нужно искрошить в крошку, но не слишком мелко. Затем ею обсыпают торт со всех сторон.

Все готово. Режьте торт на порционные кусочки и приглашайте домочадцев к чаю.

Вкусный медовый торт «Дамский каприз» в шоколадной глазури

Если вам захотелось чего-то сладенького, то можно побаловать себя еще одним вариантом вкусного медового торта с красивым названием «Дамский каприз». Его отличие – шоколадная глазурь, которую используют для оформления верхнего коржа. Свежая виктория или другие ягоды добавят вкусу пикантности.

Выпечка получается нежной, не приторной и не жирной. И если вы любите шоколад, то торт вам непременно понравится.

Ингредиенты (для теста):

• яйца – 2 штуки;
• мёд – 2 ложки;
• сливочное масло – 2 ложки;
• порошок какао – 3 ложки;
• сахарный песок – стакан;
• сода – 1 ч.л. погашенная уксусом;
• мука – 400…450 грамм.

Ингредиенты (для крема):

• молоко – 500 мл;
• сахарный песок – стакан;
• яйца – 2 штуки;
• мука – 2 ложки;
• ванильный сахар – пакетик.

Ингредиенты (для глазури):

• темный шоколад – 50 грамм;
• сливочное масло – 10 грамм.

Приготовление:

В одной миске соедините яйцо, мёд, размягченное сливочное масло и сахарный песок. Потом поставьте ее на водяную баню и нагревайте при постоянном помешивании до полного растворения крупинок сахара.

Выключаем нагрев, добавляем погашенную соду и какао. Перемешиваем смесь и постепенно вводим в нее муку, замешивая мягкое эластичное тесто.

Оно получится немного липким, потому что включает сахар и мёд. Чтобы легче было с ним работать, смазывайте руки подсолнечным маслом.

Поделите тесто на 10 частей – это будут коржи. Это оптимальное число для этого объема ингредиентов. Коржи получатся идеальной толщины.

Отрываем лист пекарской бумаги, кладем на нее шарик теста и раскатываем в достаточно тонкий пласт. Чтобы корж получился идеально ровным, рисуем на нем круг при помощи большой тарелки и ножа.

Обрезки теста не выбрасывайте – их мы поломаем в крошку и будем использовать для украшения торта.

Перед выпечкой накалываем тесто, чтобы оно не слишком поднималось при выпечке. И готовим коржи примерно 5 минут при температуре в духовке в +210 градусов. Снимать их с пергамента можно и горячими, и остывшими. Они легко отходят от поверхности пергамента.

Теперь готовим крем. В сотейник кладем сахар, вбиваем яйца и растираем компоненты добела. Потом кладем муку и хорошенько все перемешиваем. Заливаем холодным молоком, снова размешиваем и ставим на плиту. При среднем нагреве доводим до кипения, но не кипятим. Крем загустеет и будет готов. Можно добавить сливочное масло и какао, тогда и пропитка будет под цвет коржей.

Все готово – можно формировать медовик. Каждый корж промазывается кремом и сверху посыпается кусочками грецких орехов.

Чтобы торт пропитался быстро, используйте горячий крем. Не давайте ему остывать и тогда десерт будет готов через 2 часа.

Верхний слой будем промазывать шоколадной глазурью. Для этого растопите шоколад на водяной бане и смешайте его со сливочным маслом. Обливаем глазурью верхний слой, а бока обмазываем крошкой, перемешанной с кремом.

После того как торт остынет, поставьте его в холодильник, чтобы шоколад застыл.

Любителям шоколада посвящается! Приятного чаепития!

Медовый торт «Рыжик»: рецепт со сгущенкой

Следующий вариант медового торта будет называться «Рыжик». Поверьте наслово — а лучше испеките и попробуйте — сочетание грецких орехов, сгущенки и тонкой нотки мёда просто бесподобно.

Вам будут нужны:

• мука — 260 грамм;
• сахар — 100 грамм;
• яйцо — 1 шт.;
• сливочное масло — 50 грамм;
• мёд — 50 грамм;
• сода — 1 ч.л.;
• ванильный сахар — 1 ч.л.

• масло — 250 грамм;
• сгущенное молоко вареное — 400 грамм;
• цедра лимона.

Приготовление:

Разотрите одной яйцо с сахарным песком до светлого цвета. Если нет миксера можно использовать венчик.

В глубокой кастрюльке на минимальном нагреве растопите 50 грамм сливочного масла. Потом добавьте к нему 2 столовые ложки мёда. И хорошенько размешайте. Потом добавьте в смесь 1 чайную ложу соды. Смесь сразу начнет пузыриться

После того как вы положите соду, смесь увеличится почти в два раза. Продолжайте нагревать смесь при постоянном помешивании. Она должна стать красивого карамельного цвета. После этого кастрюльку нужно снять с огня и остудить смесь путем помешивания. Потом влейте в нее яичную массу, ванильный сахар (1 пакетик) и все перемешайте.

Потом всыпаем и муку и замешиваем тесто.

Потом выкладываем на рабочую поверхность и доводим до нужной консистенции. Оно должно быть мягким, но не слишком влажным. Скатываем его в шар и кладем в миску под пищевую пленку, чтобы не заветрило, на 1 час в теплое место.

Затем скатайте его в виде полешка и поделите на пять — шесть частей. Каждую раскатайте в тонкий, но не слишком пласт и при помощи большой тарелки или стеклянной крышки от кастрюли вырежьте круги.

Раскатывать и выпекать коржи очень удобно прямо на бумаге для выпечки. Они хорошо снимаются с нее и горячими, и уже остывшими.

Для крема взбейте миксером подтаявшее сливочное масло до хорошей густоты. Положите в него вареную сгущенку и цедру (желтую часть) с одного лимона.

Перемешиваем компоненты при помощи миксера до однородности. Все, крем готов. Теперь промазываем каждый корж, укладывая их друг на друга.

Бока и верх обсыпьте измельченным грецкими орехами и поставьте десерт в холодильник для пропитки на всю ночь. Вот такое чудо у вас получится.

Надеюсь, моя подборка домашних медовиков вам пригодится. И один из рецептов станет вашим любимым.

Приятного чаепития!

Торт Женский Каприз рецепт с фото пошагово

Мука — 175 г
Яйца — 3 шт.
Сметана (жирностью 15-20%) — 300 г
Сахар — 250 г
Сода — 1,5 ч. л.
Орехи (грецкие, миндаль, фундук по вкусу) — 45 г
Изюм — 50 г
Мак — 50 г

Для крема:
Масло сливочное — 200 г
Молоко сгущенное -1 банка (380 г)

Сметанный крем:
350 гр -Сметана 25-30% жирности
200гр — сливки 33% жирности
100 гр — сахарной пудры
Ваниль по желанию

1. Взбить яйца с сахаром до белого и пышного состояния. Добавить сметану, перемешать (можно миксером). Посеять муку с содой, аккуратно все перемешать до обединения компонентов. Разделить тесто на 3 равные части (получается примерно по 280 г на крож). Добавить в одну часть измельчённые орехи, во вторую мак, в третью изюм. Перемешать и вылить в 3 подготовленные (смазать маслом и присыпать мукой тонким слоем) формы по 18 см диаметром.

2. Перемешать и вылить в 3 подготовленные (смазать маслом и присыпать мукой тонким слоем) формы по 18 см диаметром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 мин (готовность проверить шпажкой). Готовые коржи выложить в формах на решётку, остудить до тёплого состояния. Пройтись омтрым тонким ножом по краю формы, и вынуть коржи. Завернуть в пленку и убрать в холод на время от 2х часов. Для крема размягчённое сливочное масло взбить до пышности, добавляя постепенно сгущёнку, продолжать взбивать. Готовый крем охладить. 3. Рецепт сметанного крема:
Холодную сметану взбиваем с 70 гр сахарной пудры, отдельно взбиваем холодные сливки с 30 гр сахарной пудры. Объединяем. 4. Сборка:
У коржей отрезать тонкий слой верхушки. По своему усмотрению чередуя коржи, смазывать их кремом. Остатками крема покрыть бока и верх тортика. После охлаждения торта можно украсить его потеками из ганаша. У меня шоколада не было. Понятного аппетита!

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья Источник: Инстаграм

Похожие рецепты

Заварной крем классический — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Классический заварной крем готовить просто. На его основе готовят разные десерты. Крем отлично подходит для прослойки наполеона, медовика, бисквитных или вафельных коржей, им заполняют эклеры и трубочки.

Ингредиенты

молоко	500 мл
яйца	2 шт
мука	3 ст.л.
сахар	150-200 г
масло сливочное	100 г
ванильный сахар	10 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

В небольшом сотейнике или кастрюле соединить муку, сахар, ванильный сахар, яйца.

Растереть венчиком в однородную смесь.

Добавить понемногу молоко и хорошо размешать массу венчиком до однородного состояния.

Поставить на небольшой огонь. Непрерывно перемешивать массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты.

В горячий заварной крем добавить мягкое сливочное масло и размешать до полного его растворения.

Заварной крем накрыть пищевой пленкой «в контакт» — так, чтобы пленка легла прямо на его поверхность. Это делается для того, чтобы не образовалась пленка при остывании крема. В таком виде оставить заварной крем охлаждаться при комнатной температуре.

Когда заварной крем остынет, можете прослаивать кремом торт «Наполеон» или «Медовик», наполнять пирожные, а также использовать для приготовления других сладостей, в которых используется заварной крем.

Заварной крем классический готов.

Удачного вам приготовления!

Поделись рецептом с друзьями!

30 продуктов, купленных по прихоти и оплаченных

Хорошо поддаться искушению — мы обещаем.

Надеемся, вам понравятся продукты, которые мы рекомендуем! Все они были отобраны нашими редакторами самостоятельно. Просто чтобы вы знали, BuzzFeed может получать часть продаж или другую компенсацию за ссылки на этой странице, если вы решите делать покупки по ним. Да, и к вашему сведению — цены точные, и товары в наличии на момент публикации.

1.Кричащий козел, который сидит на пне и визжит всякий раз, когда вы к нему прикасаетесь (честно говоря, то же самое), потому что иногда мировые события кажутся такими ошеломляющими, и вам нужен выход для всех ваших чувств.

amazon.com

Многообещающий обзор: «Я видел это на Amazon, и это определенно была импульсивная покупка. Я хихикаю каждый раз, когда слышу крик козла. Это просто забавная игрушка, которую стоит оставить на столе и выпустить немного пара , потому что иногда хочется кричать, как этот козел на работе! » —C.C.

Приобретите его на Amazon за 9,40 доллара.

2. Очаровательная ложка для кошек, чтобы составить вам компанию, пока вы потягиваете кошачье пучино.

amazon.com

Многообещающий отзыв: «Купил их импульсивно. Они служат отличными ложками для кормления детей и размешивают кофе». —Ricky

Купите его на Amazon за 3,39 доллара.

3.Набор симпатичных зажимов для сумок в виде лесных существ, чтобы все чипсы на вашей тележке с закусками оставались свежими.

Amazon, amazon.com

Многообещающий обзор: «Это была импульсивная покупка, когда я просматривал вещи, которые мне не нужны LOL. Я люблю их! Не самые крепкие клипы, но идеально подходящие для пакета чипсов. Очень мило и весело. Цена была настолько низкой что я не был бы убит горем, если бы это не длилось вечно. «- Дженн Харт

Приобретите набор из шести штук на Amazon за 3,99 доллара.

4. Подушка сиденья из пены с эффектом памяти и охлаждающего геля, чтобы вы могли сидеть весь день без боли. Он помогает уменьшить давление на копчик, и, по мнению обозревателей, он отлично подходит для уменьшения боли в пояснице.

amazon.com

Многообещающий отзыв: «Ты МЕНЯ ИЗУЧАЕШЬ ??? по прихоти, когда я собирался ехать на машине за два часа… , какая огромная разница была в этой подушке … Я действительно мог встать из машины, не разворачиваясь, когда я добрался до места назначения. Сделайте себе одолжение и купите один из них! »—Cbkirkland

Купите его на Amazon за 35,95 долларов (также доступен в черном цвете).

5. И ортопедическая подушка для колен из пены с эффектом памяти, если вы спите на боку и боретесь с хронической болью. Эта подушка помогает снизить напряжение спины, выровнять позвоночник, улучшить кровообращение и уменьшить давление на колени.

amazon.com

Многообещающий отзыв: « Купил эту подушку для колен по прихоти и сожалею, что не купил ее раньше. Я страдаю от боли в пояснице из-за грыжи межпозвоночного диска, и чувствую себя комфортно спать только на боку. Раньше я использовал только подушки. Я обнаружил, что они были слишком «пушистыми» и не удерживали форму, давили на ночь и заставляли меня время от времени просыпаться от боли в пояснице. Этот продукт очень помог. Он не сильно сжимается во время сна, и я просыпаюсь, чувствуя себя более отдохнувшим, почти без боли в пояснице. 5/5 «- Зед Р.

Приобретите его на Amazon за 16,95 долларов США.

6. Пачка затемняющих стикеров, потому что яркие будильники и мигающая электроника не должны отвлекать вас от сна.

Амазонка

Многообещающий отзыв: «Моя жена ненавидит все мои гаджеты в нашей комнате и то, как они отлично справляются с ее освещением.Между постоянно мигающими красными, синими и зелеными светодиодами ей было трудно заснуть и уснуть, что приводило к не очень приятным утрам, если вы понимаете, о чем я. LightDims были недорогой импульсной покупкой, а почему бы и нет? Это может заставить мою жену перестать жаловаться и даже поспать спокойно. Что ж, я рад сообщить, что LightDims сделали свое дело ! Я по-прежнему могу с первого взгляда отслеживать активность устройства, не устраивая в комнате персональное световое шоу. LightDims прочно прилегает, бывает разных форм и размеров для удобства. Вроде бы легко снимут, хотя кому захочется? Я определенно рекомендую LightDims всем для использования на всех своих устройствах! »- A. Williams

Получите лист из более чем 100 наклеек различных форм и размеров Amazon за 4,99 доллара США. Эти большие затемняющие пластины от Amazon стоят 8,99 доллара за двоих 6 Наклейки размером 3 дюйма и творит чудеса, если вы пытаетесь покрыть большую площадь поверхности, например, циферблат.

7. Расческа для распутывания волос, которая аккуратно распутывает волосы независимо от их типа. И работает как на влажных, так и на сухих волосах!

amazon.com

Многообещающий отзыв: «Послушайте, я не знаю, кто такая Лили Инглэнд, но эта женщина — находка! я прилепляю волосы к голове, поэтому попытка расчесать волосы в конце дня с помощью всего средства превращается в новую войну.Сколько себя помню, я всегда использовал обычную кисть. Я также обычно просто расчесывала (или рвала) волосы, как будто мои волосы забирали у меня мужчину. Честно говоря, я даже не знаю, зачем мне кисть. Это была очень импульсивная покупка, «оооо, это блестяще», но, боже мой, я так благодарен за эту кисть. Первый раз попробовал после работы. Эта штука буквально сказала моим волосам, что все будет в порядке. Я также делал коврик на полу из моих волос, и я также мог сделать шарф из волос, которые остались на моей обычной щетке через три дня.Не этот плохой мальчик !!! Просто купите … Он блестящий, приятен для ваших волос, головы и пола. «—Ashley

Приобретите ее на Amazon за 9,95 долларов США (доступны в трех цветах). К вашему сведению, если у вас тип волос 3A – 4C, обозревателям понравится эта кисть!

8. Очаровательная и прочная на разрыв мягкая утка, которая удивительно хорошо противостоит вашему пушистому разрушителю игрушек. Эта маленькая желтая утка на нее не похожа, но она создана, чтобы служить долго.

amazon.com

Многообещающий отзыв: «У меня есть собака, которая пережевывает веревки и уничтожает рекламируемые неразрушимые игрушки в короткие сроки. Я купил ее по прихоти вместе с другим предметом, чтобы получить бесплатную доставку в размере 25 долларов, рассчитывая, что она продержится час. Месяц позже мистер Дак все еще существует, и пищалка даже работает. Собака с радостью носит ее и подбрасывает в воздухе. Она достигла грязной, слизистой стадии, когда человек может не захотеть прикасаться к ней, и я удивляюсь, но сомневаюсь, если его можно стирать.Я все еще подозреваю, что собака может уничтожить его за считанные минуты, но она не выказывает желания просто сидеть и резать его. Странно, но я благодарен », — Ричард П. Оствальд

Купите его на Amazon за 6,75 доллара.

9. Смесь масел, успокаивающая кожу, волосы, кожу головы и ногти. Его нежная формула не вызовет раздражения при розацеа, псориазе или экземе, но поможет вам распрощаться с сухой кожей и вьющимися волосами.

амазонка.ком

Многообещающий отзыв: «Изначально я купил по прихоти, потому что устал покупать масла, которые мне были нужны отдельно, и хотел попробовать что-то новое. Я НЕ РАЗОЧАРОВАЛСЯ. У меня кудрявые, кудрявые, сухие волосы, и я их крашу / обесцвечиваю. Я часто использую это для увлажнения, и моим волосам это нравится. Я также добавляю его в маски для волос или в предварительные фекалии. Для кожи я смешиваю это с моим лосьоном и маслом ши. Моя кожа увлажняется весь день и становится здоровой. Я также использую его на ногах зимой, когда засыпаю, и он очень помогает при потрескавшихся пятках. Для моего лица одной помпы более чем достаточно. Если мои руки влажные, я могу использовать одну помпу для лица и шеи. Теперь это один из основных продуктов моего ухода за кожей. У меня перестали высыпания, кожа сияет и цветет, тон тоже выровнялся. . Моя сестра тоже увлечена этим, так как это одно из немногих увлажняющих средств, которые помогли избавиться от прыщей, тонизируют и не беспокоят ее чувствительную кожу ». Ло

Купите его на Amazon за 14,99 доллара.

10.Ручка для чистки ювелирных изделий, чтобы вы могли занять руки и отвлечься на легкую бессмысленную задачу. Это лучше, чем замачивать их часами в миске!

amazon.com

Ознакомьтесь с обзором Diamond Dazzle Stik, сделанным моим коллегой, чтобы узнать больше.

Многообещающий обзор: «Я купил это по прихоти для моей помолвочной фотосессии, и я действительно не думал, что моему кольцу раньше не хватало блеска, но он сделал ТАКУЮ разницу ! У меня сложная винтажная обстановка с крошечные боковые камни, и бриллианты только что ожили ! Это было очень просто использовать (вы просто чистите его и смываете) и кажется фантастическим значением .Я определенно храню это в своей шкатулке для драгоценностей », — Алиса

Купите его на Amazon за 7,96 доллара.

11. Стойкий, супер увлажняющий прозрачный блеск для губ, если они любят увлажняющие губы, но обычного бальзама для губ просто недостаточно. Это придает идеальный блеск без ощущения липкости.

amazon.com, amazon.com, amazon.com

Масло шиповника блеск разработано для уменьшения тонких линий на губах.Масло мяты глянец создает ощущение прохлады. А блеск с кокосовым маслом создан для губ, которым требуется дополнительное увлажнение.

Многообещающий обзор: «Купил по прихоти, и мне это нравится! Я буду покупать больше. » — Анашия Пендлтон

Приобретите упаковку из трех штук на Amazon за 3,93 доллара.

12. Ванночка с осветляющим, укрепляющим и омолаживающим кремом для глаз, потому что он может помочь уменьшить появление ваших наследственных темных кругов (спасибо, мама!) И сделать так, как будто вы проспали полные восемь часов.

amazon.com, amazon.com

Многообещающий отзыв: «Привет, меня зовут Нина, и моя кожа ненавидит меня. У нее есть прыщи, как у подростка, но начинают проявляться признаки старения (я вижу у вас морщинки на лбу). Я беспокоюсь о том, чтобы я выгляжу мой возраст (25). Я не хочу преждевременно выглядеть пожилой женщиной; когда я приезжаю туда, я добираюсь туда. Я купила крем для глаз Лилианы по прихоти, но я рада, что сделала.Это более густая формула, которая очень увлажняет и маслянистая. Он хорошо впитывается в мою кожу, а не просто ложится на поверхность жирной, как некоторые другие кремы для глаз, которые я пробовал. У меня запавшие глаза панды, но я действительно думаю, что это помогло! Я использую его по ночам в течение последних нескольких дней, и я вижу разницу. Мои глаза выглядят ярче и моложе, что творит чудеса с моей самооценкой, плюс крем пахнет восхитительно, что всегда приятно. Продукт мне определенно очень понравился! »- Нина Фаулер

Купите его на Amazon за 29 долларов.99.

13. Интерактивная игрушка для кошек, которая часами развлекает вашего пушистого коллегу, чтобы он не появлялся неожиданно на вашей видеовстрече.

amazon.com

Многообещающий отзыв: «Вау, эта простая игрушка потрясающая! Моя 4-летняя кошка, которая не любит никаких игрушек и кошачьей мяты, обожает эту легкую, картонную и проволочную штуковину! Я это увидела и по прихоти заказал его, думая о деньгах, я мог бы его выкинуть, если она снова не будет впечатлена.Ей это нравится. Единственной ее любимой игрушкой были проволочные стяжки для мешков с хлебом, скрепленные вместе и спиралью обвивающие мой палец. Все нормальные игрушки для кошек, независимо от цены, провалились. Заказываю на подарки для всей нашей семьи любителей кошек! Великолепно! «- Т. Уит

Купите его на Amazon за 2,21 доллара.

14. Бутылка жевательных конфет OLLY для сна, которые побудят ваше тело расслабиться, благодаря смеси L-теанина, ромашки и мелиссы — трех ингредиентов, которые способствуют расслаблению и улучшают качество сна.

Амазонка

Многообещающий отзыв: «Купил их для моего партнера, который долго пытался уснуть / не засыпал (когда-либо … или по крайней мере). Мы пробовали разные постельные принадлежности, подушки, температуру, шумовые устройства, а также улучшение гигиены сна (упражнения, отказ от еды или приспособления перед сном, светозащитные жалюзи и т. д.) безрезультатно. Мы видели их в магазине, и они были в ее любимом вкусе. По прихоти мы купили контейнер, и она может наконец, засыпайте вскоре после того, как ложитесь спать, и спать более комфортно всю ночь. Мы порекомендовали их нескольким членам семьи и друзьям, и большинство из них остались очень довольны продуктом ». Полихронополис

Купите 60 жевательных конфет на Amazon за 15,99 доллара.

15. Беспроводная мини-колонка Bluetooth для оживления настроения в вашей квартире с помощью спонтанной танцевальной вечеринки. Шекспир определенно говорил об этом, когда писал: «Хотя она и маленькая, она жестокая», и рецензенты говорят, что он обеспечивает высококачественный звук, несмотря на то, что он достаточно мал, чтобы поместиться на вашей ладони.

amazon.com

Многообещающий обзор: «Эта вещь потрясающая! Я искренне не ожидал, что она будет такой потрясающей, особенно по той цене, которую я заплатил, так как она была сделана молниеносно. Это идеальный размер и качество звука меня серьезно поразили. Купите его. Даже если его нет на сделке, купите. Я очень доволен этой импульсивной покупкой. «- Misty

Купите его на Amazon за 17,99 доллара США (доступны в трех цветах).

16. Набор заколок для волос от

Shark Tank , чтобы вы могли подстричься профессионально дома. Просто прикрепите его к волосам, сдвиньте до нужной длины и подстригайте, пока не получите челку или слои, которые раньше стоили вам слишком много денег. amazon.com

Многообещающий обзор: « Так что я купил CreaClip по прихоти, потому что мои волосы сводили меня с ума от того, как долго они растут, и мне не хотелось искать время, чтобы пойти в салон. Позвольте мне просто сказать, что у меня нет опыта стрижки волос, и я не особенно хорошо умею даже укладывать волосы, поэтому я немного колебался. Товар фантастически сработал! Я красиво срезал волосы на несколько дюймов с помощью большого CreaClip и даже сделал легкую челку — да, я без труда стриг удачную челку! Я рекомендую посмотреть видеоурок на их сайте. Единственное, что мне нужно было сделать после стрижки, — это выровнять пару более длинных прядей, которые я пропустил.Я определенно рекомендую попробовать этот продукт, особенно если вы хотите время от времени пропускать салон или даже просто хотите подстричь волосы ». — Ash

Приобретите его на Amazon за 39,99 доллара США.

17. Защита кутикулы, если вы хотите создать салонный дизайн ногтей, не тратя 30 минут на очистку кутикулы.

amazon.com

Многообещающий отзыв: «Я не очень хорошо краслю ногти, и эта штука помогает сохранить аккуратный вид без особых усилий. .Он работает именно так, как вы думаете, и отслаивается чисто. Маленькая палочка в комплекте также очень полезна для очистки краев. Импульсная покупка, которой я доволен. «- Эрин

Купите его на Amazon за 7,99 доллара.

18. Сушильный порошок Etude House, потому что нанесение макияжа, как обычно, во время конференц-звонка в 10 часов утра, может помочь вам поддерживать отчасти нормальный график в это очень необычное время. Эта пудра помогает контролировать выработку кожного сала и не дает вашему лицу выглядеть жирным.Вы также можете нанести его на волосы (убедитесь, что вы удалили пыль), чтобы корни выглядели свежевымытыми.

amazon.com

Некоторые рецензенты наносят его перед макияжем, в то время как другие считают, что он лучше всего работает поверх их основы. Возможно, вам придется поэкспериментировать, чтобы найти подходящий для вас порядок.

Многообещающий отзыв: « Я купила эту пудру по прихоти, и теперь она стала важной частью моего макияжа! Это здорово, если у вас жирная кожа.Тем не менее, это полупрозрачный белый порошок, поэтому я не уверен, как он будет смотреться на цветном человеке с более глубоким цветом лица. Я думаю, что для тех, у кого более глубокий цвет лица, было бы замечательно, если бы они нанесли его только под тональный крем, после лосьона и праймера », — Дани

Купите его на Amazon за 5,93 доллара.

19. Отшелушивающий водный гель, который ослабит омертвевшую кожу лица, которая притупляет ваше сияние. Серьезно, вы увидите, как маленькие «бусинки» грязи, мусора и омертвевшей кожи уходят в канализацию.

amazon.com, amazon.com

Многообещающий обзор: « Я купил это по прихоти, думая, что это будет нормально, но не доживет до восторженных … я был неправ! Цена соответствует (или даже меньше !!) с продуктами высокого класса для макияжа Я брызнул полумомпа на палец и массировал щеки, лоб, нос, подбородок, шею, нанося еще немного там, где необходимо, растирал вокруг, и у меня появились маленькие белые шарики, которые я легко смыл, не оставляя ожогов. , покраснение или нежность — просто гладкая кожа. Использовал его снова два дня спустя и заметил, что некоторые недавние шрамы от прыщей уже осветлили (недавние, как и ранее на этой неделе), но пока не повлияли на некоторые более старые более темные пятна. Я дам ему немного времени. Кожа по-прежнему гладкая, но общий уровень «осветления» не был таким драматичным, как в первый раз. Скорее всего, будет использовать один-два раза в неделю и отменит те встречи для ухода за лицом. Шутки в сторону. —К. Welto

Приобретите его на Amazon за 38 долларов.

20.Навесная щетка для удовлетворения непрекращающихся требований вашей кошки к царапинам. Просто прикрепите его к углу с помощью прилагаемых липких полосок и наблюдайте, как ваши любимые малыши покидают вас в теплых объятиях этого серо-белого куска пластика.

amazon.com, amazon.com

Многообещающий отзыв: «Кажется, обе мои кошки любят этот недорогой продукт. Купил случайно, но очень доволен. Небольшая потребность в кошачьей мяте, с некоторым положительным вниманием и мягким поощрением. Они начали использовать этот грумер и не прекращали , только когда он падает. Не хотел использовать винты и не нашел прочной клейкой ленты, которая выдерживает такое постоянное использование. Командные полосы находятся в списке покупок «. Клиент Amazon

Приобретите их на Amazon за 5,66 доллара США.

21. Компактный велосипед под столом, на котором вы можете сидеть и крутиться, составляя таблицы, отвечая на электронные письма и даже принимая конференц-связь.Он предлагает различные уровни сопротивления и является отличным способом тренироваться в течение обычных 9–5.

amazon.com, amazon.com

Он работает с письменными столами от 27 дюймов. Если вы высокий или у вас длинные ноги, вы все равно можете использовать его, работая с дивана.

Многообещающий отзыв: «Это одна из лучших импульсивных покупок, которые я когда-либо делал. КАК МЕЧТА!» —Материалы и вещи

Купите это на Amazon за 189 долларов.

22. Удлиняющая тушь без жестокости, если вы готовы воплотить в жизнь свою мечту о пышных кудрявых ресницах. Он легкий, не переносится, не размазывается и служит весь день — чего еще можно желать?

amazon.com, amazon.com

Многообещающий отзыв: «Это фантастика! Мои ресницы темные и не очень длинные. Несколько слоев этого, и действительно похоже, что у меня есть растяжки. В тот день, когда я его получил, мне пришлось вернуться на Amazon и заказать еще одну трубку для моей матери. Она попробовала, и она сделала ее ОЧЕНЬ редкие, короткие ресницы похожими на кукольные. Кажется, не растекается, но в конце концов удалить легко! Определенно почувствуйте себя хорошо от этой импульсивной покупки за 5 долларов! «- Джейн Эйр

Купите его на Amazon за 4,99 доллара США.

23.Набор ДНК собаки, потому что разве вы не всегда хотели знать

именно , что за собака ваша любимая дворняга-спасатель? Амазонка

Многообещающий отзыв: «Привезли это в качестве импульсной покупки в карантине, и я рад, что сделал! Очень простой в использовании тампон и четкие инструкции. Почтовый конверт с обратной почтой, поэтому все, что вам нужно сделать, это мазок и вставить почтовый ящик. Веб-сайт прост в использовании, можно пройти множество викторин о поведении вашей собаки, что было весело.Электронные письма с обновлением статуса мазка и тестирования держали меня в курсе, поэтому я знал, сколько ждать. Окончательные результаты были очень интересными и подробными! Некоторые результаты я ожидал, но некоторые миксы меня очень удивили. У меня был капитан шесть лет, и я всегда говорил, что он микс лаб / бассет, но в основном он лаб / такса / австралийская овчарка, что для меня просто дико. У меня тоже есть медицинский осмотр, результаты ясны, и их легко передать ветеринару. 10/10 отличная покупка в карантине (или в любой день) »- Кэссиди Лукас

Купите ее на Amazon за 149 долларов.

24. Шариковая палочка от мигрени, которая поможет успокоить головную боль, сделана из смеси мяты перечной, мяты колосовой, лаванды и кокосового масла.

И Ян / BuzzFeed

Моему коллеге это понравилось. Прочтите ее обзор Migrastil Migraine Stick здесь, чтобы узнать больше!

Многообещающий обзор: «Я принимаю лекарства от мигрени по рецепту в течение многих лет, и временами даже они не устраняют полностью головную боль и боль в шее.Даже если они это сделают, ожидание, когда таблетка переварится и подействует, может быть пыткой. Я попробовал эту штуку по прихоти и был приятно удивлен. Не знаю, ароматерапия это или что-то в этом роде, но это средство отлично снимает головную боль и боль в шее . Я все еще использую свои лекарства от мигрени, но это имело большое значение для меня, когда я мог продолжать действовать, пока таблетки действуют, вместо того, чтобы сдаваться и ложиться спать. «—hengreen

Приобретите его на Amazon за 11 долларов.99.

25. Формовочная компрессионная маска для глаз, блокирующая каждое пятнышко света. Он был разработан хирургом-ортопедом для облегчения мигрени, головных болей напряжения, боли в носовых пазухах и перенапряжения глаз, а также наполнен массажными шариками, чтобы уменьшить давление на глаза.

Амазонка

Многообещающий обзор: «Этот продукт потрясающий. Вероятно, лучшая импульсивная покупка, которую я когда-либо делал! Мне часто приходится спать в светлое время суток, а не только блокирует весь свет, но и невероятно удобен. ! микрогранулы соответствуют вашему лицу, а создают прекрасное расслабляющее сжатие, которое помогает мне сразу заснуть.Это также помогает уменьшить давление в носовых пазухах от моей сезонной аллергии. НРАВИТСЯ! (Я буду покупать больше для своих друзей и семьи!) »—Flipperchick21

Купите его на Amazon за 13,54 доллара.

26. Дефузер для ткани, чтобы вы могли оживить все свои покрытые ворсом свитера и свитера с пиллингами. (Это также работает на мебели!) У него есть три настройки, так что вы можете выбрать, насколько гладко вы хотите бритье, а также удобный улавливатель ворса.

амазонка.ком

Многообещающий отзыв: «Обычно я не в восторге от таких вещей. Я купил это по прихоти в последних попытках спасти свой любимый пододеяльник. Таблетки дошли до того, что спать с ними стало серьезно неудобно. Я думал, что мне нужно будет полностью купить новое пододеяльник. Пришел этот маленький ребенок. Мало того, что мой пододеяльник в основном новый, но я нашел новое хобби . Я все депиляю.Свитшоты, леггинсы, одеяла, носки — все, что выглядит так, требует любви. Он быстро выполняет свою работу и оставляет все на виду. Привет, я одержим. Я не могу остановиться. Я должен отправить это обратно. Я начала спрашивать, нужно ли моим соседям что-нибудь для депиляции. Я собираюсь купить по одному для всех в моей жизни. Всем нужно это владеть. Забери его у меня ». Дена Дженсен

Купите его на Amazon за 14,18 долларов США (доступно в пяти цветах и ​​двух стилях).

27.Фунт злакового зефира, если ваше идеальное соотношение злаков и зефира составляет 90% зефира и 10% хлопьев.

amazon.com

Многообещающий отзыв: «Потрясающе! Я кладу их в горячий шоколад, угощения с рисом Krispies, другие хлопья или просто ем их горстками. Импульсная покупка, которая полностью сработала. » — Мэддисон Хелсел

Получите это на Amazon за 9,99 долларов США.

Ваше лицо, когда вы читаете этот список:

Lionsgate Television

Рецензии на этот пост были отредактированы для большей ясности.

Ищете другие замечательные находки на Amazon? Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых дешевых вещей, которые можно купить на Amazon, некоторыми из самых странных вещей на Amazon, которые вы действительно можете захотеть, или прочитайте все остальные наши невероятные рекомендации по продуктам Amazon.

Какой ваш любимый продукт?

Нужен покупатель?

Получайте отличные товары — от профессионалов в области искусства покупки товаров в Интернете — с доставкой на ваш почтовый ящик!

Whim® Антивозрастное увлажняющее средство | Внешняя красота

Эта увлажняющая, стимулирующая молодость суперзвезда с антивозрастными ингредиентами помогает восстановить и поддерживать вашу кожу в ее самом молодом состоянии.Гиалуроновая и феруловая кислоты работают синергетически с витамином С, обеспечивая антиоксидантную поддержку и превосходное увлажнение. Мощная смесь аминокислотных пептидов и средств защиты кожи на растительной основе помогает уменьшить появление тонких линий и морщин, обеспечивая более яркий тон кожи. А фосфолипиды в сочетании с экстрактом водорослей способствуют питанию и увлажнению кожи. Аромат бесплатно. Для какого типа кожи это лучше всего? Что он делает?

• Помогает минимизировать тонкие линии и морщины

• Помогает подтянуть и тонизировать кожу

• Обеспечивает столь необходимое увлажнение кожи

• Обеспечивает более яркий и ровный тон кожи 936364 9363

против стрессоров окружающей среды

• Придает естественный запах герани

Что еще? Как использовать

• Нанесите на лоб, нос, подбородок и щеки и растушуйте движением вверх.

• Вы можете также нанести на шею и зону декольте.

• Всегда наносите Age Defying Moisturizer после сыворотки Youth Boosting Serum и до Moisture Shield SPF 30.

Прочтите статью Whim’s How to Apply Skin Care для получения дополнительных советов по применению. Верхний совет: Не существует двух одинаковых граней ни по форме, ни по размеру, ни по состоянию. Для определения нужного количества продукта может потребоваться несколько приложений.Начните с одной помпы и нанесите ее на лоб, нос, подбородок и щеки. Постройте оттуда дополнительные насосы по мере необходимости. Нанесение слишком большого количества продукта никогда не бывает идеальным. Аминокислоты: Строительные блоки белка, аминокислоты, заметно уменьшают признаки старения, добавляя коже увлажнение и эластичность. Гиалуроновая кислота: Специальная смесь гиалуроновой кислоты с высоким и низким весом, которая глубоко проникает в кожу, делая ее гладкой и увлажненной. Обеспечивает длительное увлажнение и связывает воду в 1000 раз больше своего веса. Экстракт плодов эмблики: Этот растительный экстракт, широко известный как индийский крыжовник или амла, является одним из богатейших растительных источников антиоксидантов. Это отличный осветлитель кожи и может успокоить покраснение и раздражительность. Феруловая кислота: Мощный антиоксидант растительного происхождения, который естественным образом содержится в семенах фруктов и клеточных стенках некоторых растений. Известно, что феруловая кислота помогает нейтрализовать ущерб окружающей среде от загрязнения, ультрафиолетового и инфракрасного излучения. Все они, как известно, способствуют ускоренному старению кожи. Тетрагидродиферулоилметан: Полученный из куркумы, этот натуральный ингредиент является известным осветлителем кожи и мощным антиоксидантом. Желанный ингредиент в любой формуле против старения. Попробуйте сказать тетрагидродиферулоилметан в 10 раз быстрее! Масло герани: Этот ароматный растительный экстракт обладает удивительными вяжущими свойствами и, как известно, придает коже более упругий и подтянутый вид. Экстракт герани придает красивый успокаивающий аромат, содержащийся в антивозрастном увлажняющем креме.Чтобы узнать о других ингредиентах, которые мы любим, нажмите здесь. Вода / вода / Eau, циклометикон, дикаприлилкарбонат, этилгексилпальмитат, цетеариловый спирт, Butyrospermum Parkii (масло ши), полисорбат 60, диметикон, кросс-полимер адипиновой кислоты / неопентилгликоля, экстракт глицерин-диметикон / тиметикон, кроссполимер глицерин-тиметикон , Аскорбилпальмитат, пантенол, аллантоин, поликарбонат натрия, феруловая кислота, тетрагидродиферулоилметан, дикалий глицирризат, экстракт листьев камелии китайской, сквалан, аспарагиновая кислота, ретинилпальмитат, экстракт фосфолипидов (экстракт зеленого фрукта камелии (камелии), экстракт зеленого фрукта камелии (эмбрион натрия) ) Экстракт листьев, двунатриевый ЭДТА, масло герани макулярной (герани), сополимер VP / VA, PCA, экстракт Arnica Montana (Arnica), экстракт календулы лекарственной (календулы), экстракт Cucumis Sativus (огурец), экстракт Equisetum Arvense (хвощ полевой), шалфей Экстракт Officinalis (шалфей), глицин, аланин, пролин, серин, треонин, валин, аргинин, изолейцин, фенилаланин, глицерилстеарат, пропандиол , Каприлилгликоль, лактат натрия, мальтодекстрин, стеарат ПЭГ-100, ксантановая камедь, феноксиэтанол, гексиленгликоль, гидроксипропилметилцеллюлоза, амодиметикон, гистидин, метилизотиазолинон, этилгексилглицерин.

Whim ™ — это компания по уходу за кожей, которой владеет и управляет женщина, которая стремится использовать только те ингредиенты, которые непосредственно приносят пользу общему здоровью и благополучию, поддерживая целостность и эффективность рецептур продуктов. И да, мы любим мощь растений!

Эта линия по уходу за кожей была тщательно разработана настоящими экспертами в отрасли, чтобы обеспечить передовой уход за кожей клинического уровня с определенной целью. От выбора лучших ингредиентов до исследований и разработок, каждый шаг тщательно контролируется на предмет чистоты, эффективности, безопасности и, самое главное, оптимальных результатов.

Whim ™ использует тщательно отобранные концентрации активных ингредиентов в своих специально смешанных рецептурах. Каждый продукт получен на основе природы, питания и науки и помогает бороться с последствиями старения, стресса, факторов экологического стресса и всего, что связано с напряженным, беспокойным образом жизни.

Линия произведена в США в соответствии с директивами FDA и соответствует надлежащей производственной практике. Для всех партий продукта проводятся надлежащие испытания на токсичность, стабильность, температуру и микробиологические исследования.

Вдохновленный природой для придания красоты. Это Whim ™.

Чтобы узнать больше о нашем основателе и нашей философии, ознакомьтесь с нашей историей.

Продукты Whim Skincare:

Готовьте по своей прихоти: классический крем-брюле

В честь 65-летия Джорджтаунера я подумал, что поделюсь тем, что, по моему мнению, является идеальным праздничным изысканным десертом. Крем-брюле — один из тех десертов, которые все любят, но я не думаю, что многие готовят дома.

Самое смешное, что большинство людей думают, что это ужасно сложно и сложно сделать. Это хитрая, сексуальная французская простота во всей красе — четыре простых ингредиента, составленные таким образом, что они вводят людей в заблуждение и одновременно сбивают с толку их носки. Это заставляет людей задаться вопросом, почему его подают в таких крошечных сосудах, поскольку они отчаянно соскребают ложкой последние кусочки и оглядываются вокруг, задаваясь вопросом, заметит ли кто-нибудь, что они облизывают свою лепешку.

Попробуйте мой проверенный рецепт и приготовьте его для тех, кого любите.

Классический крем-брюле

Специальное оборудование
6 формочки по 4 унции (хотя раньше я делал это в маленьких кофейных кружках и очень маленьких баночках … когда возникает потребность в крем-брюле, меня ничто не может остановить)
Маленький кухонный фонарик

Ингредиенты
1 стручок ванили, разрезанный вдоль, или 2 столовые ложки чистого экстракта ванили
2 стакана жирных сливок
4 яичных желтка
1/4 стакана сахарного песка
Щепотка соли
Для хрустящей вершины:
Несколько столовых ложек сахарного песка

Фото Аниты Пэррис Соул.Любезно повар по прихоти.

Инструкции
Разогрейте духовку до 325 градусов и вскипятите чайник или небольшую кастрюлю с водой.

Поместите формочки в форму для выпечки, достаточно большую, чтобы держать их в удобном положении, и отложите в сторону.

Добавьте жирные сливки и стручки ванили (или экстракт) в небольшую кастрюлю на среднем или сильном огне. Вы хотите, чтобы крем стал горячим, но не закипал, поэтому следите за ним. А если вы видите пузыри по краю, выключите огонь.

Пока крем нагреется, взбивайте желтки, сахар и щепотку соли в большой миске, пока смесь не загустеет и не станет бледно-желтой.Когда вы поднимете венчик, должна упасть длинная лента. (Вы можете использовать миксер, но я всегда чувствую себя очень модным французским кондитером, когда делаю это вручную. К тому же миксер действительно не стоит пачкать.)

Когда и смесь сливок, и смесь желтков будут готовы, медленно добавьте смесь сливок к желткам, взбивая.

В качестве меры предосторожности я выливаю эту смесь через сито с мелкими ячейками, установленное над большой мерной чашкой (мерная чашка помогает в процессе выливания).

Затем равномерно распределите смесь по формочкам. Поместите форму для запекания в духовку и очень осторожно добавьте в нее недавно вскипевшую воду, следя за тем, чтобы она не попала в формочки. Неплотно накройте все блюдо фольгой и запекайте 30-40 минут. Если осторожно встряхнуть формочки, они станут очень рыхлыми и еще будут шевелиться, но затвердеть. После охлаждения они затвердеют.

Выньте формочки из водяной бани и дайте остыть до комнатной температуры, или, если вы, как я, нетерпеливы, просто засуньте их в холодильник, как только они выйдут.Дайте им остыть в течение 3-4 часов (на этом этапе вы можете оставить их в холодильнике накрытыми в течение трех дней, прежде чем переходить к следующему шагу).

За 5–10 минут до подачи на стол посыпьте каждую формочку небольшим количеством сахара. Мне нравится очень тонкий слой хрустящего сахара, но если он вам нравится гуще, просто добавьте больше сахара. Держа кухонный фонарик близко к поверхности крем-брюле, медленно и постоянно двигайте взад и вперед, пока сахар не начнет пузыриться и не станет карамельного цвета. Сахар затвердеет за секунды.

ТегиAnita Parris Soule Готовьте на Whimcreme Brûlée

капля онейта — причудливый гольф

• Otto Milo ONEITA Серая футболка — Большой размер

  Otto Milo ONEITA Серая футболка — размер большой

  Цена продажи

  –

  44,00 $

  Обычная цена

  44 доллара.00

  Цена за единицу

  / за

  распродажа Распроданный

• Серая футболка NoPattern ONEITA — Большой размер

  NoPattern ONEITA Серая футболка — размер большой

  Цена продажи

  –

  44 доллара.00

  Обычная цена

  44,00 $

  Цена за единицу

  / за

  распродажа Распроданный

• Кремовая футболка Otto Milo ONEITA — Размер XL

  Otto Milo ONEITA Кремовая футболка — Размер XL

  Цена продажи

  –

  44 доллара.00

  Обычная цена

  44,00 $

  Цена за единицу

  / за

  распродажа Распроданный

• Кремовая футболка NoPattern ONEITA — Размер XL

  Кремовая футболка NoPattern ONEITA — Размер XL

  Цена продажи

  –

  44 доллара.00

  Обычная цена

  44,00 $

  Цена за единицу

  / за

  распродажа Распроданный

• Рубашка на пуговицах с вышивкой на манжетах

  Рубашка на пуговицах с вышивкой на манжетах

  Цена продажи

  –

  99 долларов.00

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  распродажа Распроданный

• Шляпа-ведро WHiM с мини-полями в темно-синем цвете

  Шляпа-ведро WHiM с миниатюрными полями, темно-синяя

  Цена продажи

  –

  30 долларов.00

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  распродажа Распроданный

• Кружевной воротник в траве

  Кружевной воротник в траве

  Цена продажи

  –

  88 долларов.00

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  распродажа Распроданный

• Воротник Crewneck в 1974 году Atlanta Hawks

  Crewneck с воротником в 1974 году Atlanta Hawks

  Цена продажи

  –

  88 долларов.00

  Обычная цена

  Цена за единицу

  / за

  распродажа Распроданный

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

печенья с вишневым кремом по прихоти {Webisode # 39}

Что происходит сегодня: Воспользовавшись прошедшей неделей без обязательств дошкольного образования (!)
Цели для сна: Приготовьте тесто для вишневого и кремового печенья, проверьте два рецепта для книги.
Сегодняшнее меню: Два книжных рецепта (не могу сказать, какие!), Салат «Цезарь», печенье с вишней и сливками на десерт.
Урок дня для родителей: Я не думаю, что она понимает, что я имею в виду, когда говорю «вы пойдете в школу на следующей неделе», но она, кажется, взволнована этим.

Нет ничего, что я люблю больше, чем наткнуться на рецепт, который захватывает меня с таким волнением, что я меняю свой график, чтобы сразу приготовить его. В эти дни я делаю много готовок во время сна, так как я усердно работаю над книгой, но мне все еще нужно освободить место для спонтанности.

На прошлой неделе я внимательно читал свой новый выпуск Bon Appetit и наткнулся на статью о Кристине Този, кондитере из Momofuku Milk Bar, и ее изысканных рецептах. С такими словами, как «Крэк-пирог», «Шоколадно-солодовый пирог» и «Чернично-кремовое печенье», появляющиеся на страницах, это было все, что я мог сделать, чтобы не бросить все и приготовить все три прямо здесь и сейчас. Я люблю такие десерты, непритязательные и снисходительные с детским качеством, и я был взволнован, увидев, что кто-то в таком элитном ресторане разделяет это мнение.

Здесь вы увидите, что я решил сделать рифф по рецепту печенья Този, используя сушеную вишню вместо черники. Я также решил сделать его более удобным для шеф-повара, сократив время охлаждения на две трети. Конечно, если вы хотите охлаждать тесто в течение 24 часов или более, не стесняйтесь делать это. Я решил поработать со своим обычным расписанием, замесив тесто во время сна и выпекая его после того, как моя дочь пошла спать. Однако я мог бы подождать, чтобы испечь их на следующий день во время сна, если бы я предпочел.Рецепт Този требует несколько больших печенек, но я люблю маленькие капельки для домашней еды. Я поигрался со временем выпечки, чтобы компенсировать меньший размер печенья, и это сработало как шарм.

Скорость, с которой они исчезли из контейнера OXO Good Grips на моем кухонном столе, должна быть рекордной для моей семьи. Жевательная текстура и мягкий молочный вкус были настолько уникальными, что мы втроем сошли с ума. Каждое печенье идеально передает вкус вишни, сливок и масла.Моя дочь — ягодный орешек, и она все время просила и умоляла о большем, часто обговаривая их в качестве награды за мои просьбы, чтобы она забрала ей игрушки и использовала свой «домашний голос». Я не мог винить здесь за попытку, мы все искали предлоги, чтобы иметь еще один.

Рецепт

Печенье с вишней и сливками

адаптировано из Кристины Този для Bon Appetit

Состав

Молочные сухари:

¾ c.	обезжиренное сухое сухое молоко
½ c.	мука универсальная
3 т.	кукурузный крахмал
¾ т.	Кошерная соль
6 т.	сливочное несоленое топленое

Печенье:

2 гр.	сливочное масло несоленое, комнатная температура
1 ½ c.	сахар
1 ½ гр.	плюс 2 т. Светло-коричневого сахара
½ c.	плюс 2 T. светлый кукурузный сироп
2	большие яйца
5 ¼ c.	мука универсальная
2 т.	разрыхлитель
1 т.	сода пищевая
1 т.	Кошерная соль
1 ½ гр.	Молочные крошки (см. Рецепт выше)
1 ½ c.	вишня сушеная

Инструкции

1. Для молочных крошек: разогрейте духовку до 275ºF. Выложите пергамент на большую форму для рулета с мармеладом. Смешайте сухое молоко, муку, сахар, кукурузный крахмал и соль в средней миске. Равномерно перемешайте. Добавьте масло, перемешайте вилкой до образования комков.Равномерно распределите смесь по подготовленному листу. Выпекайте около 10 минут или до тех пор, пока крошки не станут сухими и рассыпчатыми, но все же бледными. Дать остыть на противне. Их можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.
2. Для печенья: в миксере с лопастной насадкой смешайте масло, сахар и кукурузный сироп. Взбивайте на средне-высоких скоростях, пока не станет пушистым и бледным, иногда соскребая со стенок миски, около 3 минут. Добавить яйца, взбить на среднем огне, пока смесь не станет очень бледной и сахар не растворится.Около 10 минут. Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль, взбивайте на малой скорости до однородности. Добавьте молочные крошки, снова взбейте до однородной массы. Вмешайте вишню лопаткой до равномерного распределения. Тесто будет липким!
3. Плотно заверните тесто в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до 48 часов.
4. Разогрейте духовку до 375ºF. Выстелите две формы для рулетов с мармеладом пергаментом или силпатом. Выложите круглую чайную ложку на противни и выпекайте печенье до золотистого цвета и просто установите в центре.

   No related posts.