Быстрая пицца всего за 15 минут и без вымешивания теста.

Быстрая пицца всего за 15 минут и без вымешивания теста. Нежная, ароматная и вкусная. Не верите? Я тоже думала, что приготовить вкусную пиццу так быстро невозможно, но попробовав этот рецепт могу точно сказать, что вкусная, ароматная и нежная пицца без возни с тестом — это реальность! Итак, начинаем.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Начнём приготовление пиццы с теста. Тесто должно получиться жидковатым, чтобы по консистенции было похожим на сметану. В ёмкость разбиваем яйца и добавляем сметану.

Затем высыпаем муку. И теперь, для того чтобы пицца получилась более нежной, я добавляю соду. Немного соли, приправ и перца по вкусу. Теперь тщательно перемешиваем при помощи венчика, чтобы тесто получилось однородным, без комочков.

Вот и всё — тесто для пиццы готово. Кстати, для приготовления быстрой пиццы по этому рецепту нам понадобится сковорода с дном 28 см в диаметре. Если у Вас нет сковороды с таким дном, просто уменьшите количество предлагаемых ингредиентов.
На сковороду выливаем небольшое количество растительного масла и выливаем тесто. Сверху на тесто выкладываем кетчуп и равномерно распределяем при помощи кисточки.
Теперь накроем сковороду крышкой буквально на 1-2 минуты. Тесто переворачивать на другую сторону не нужно. Оно очень хорошо пропечётся и будет мягким с корочкой — так как нужно для идеальной пиццы.
Пришло время добавить начинку. На самом деле, состав начинки не принципиален, Вы можете использовать Ваши любимые ингредиенты для пиццы. У меня сегодня это колбаса,

помидор, лук и сыр.

Накрываем пиццу крышкой и готовим ещё минут пять на маленьком огне. Готовность пиццы определяется по верхнему слою сыра, он должен хорошо расплавиться.

Подавать пиццу можно не вынимая из сковороды, а можно выложить на доску для пиццы.

Подавайте пиццу сразу горячей, сверху можно украсить любимой зеленью, я люблю добавлять укроп. 

Сложно поверить, что понадобилось всего 15 минут, чтобы приготовить такую красивую и вкусную пиццу. Съедается, правда, быстрая пицца еще быстрее, чем готовится, но это только потому, что трудно удержаться и не съесть треугольничек свежей и вкусной домашней закуски. Как Вам такой вариант?

С нетерпением жду Ваши комментарии и отзывы. Всем приятного аппетита.

Быстрая пицца

Тесто:мука пшеничная  9 ст. л.сметана 8 ст. л.яйца  2 шт.масло подсолнечное рафинированное   2 ст. л.перец чёрный молотый   по вкусусода   0,5 ч. л.;соль   0,5 ч. л. Начинка:сыр твёрдый  100 гр.колбаса копчёная   100 гр.помидоры   1 шт.укроп   30 гр.кетчуп или соус томатный   2 ст. л.

Самая быстрая пицца топ 10 рецептов (520.5 ккал)

Быстрая пицца – рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.

Для того, чтобы приготовить вкусную пиццу нужен хороший рецепт теста для пиццы и рецепт начинки для пиццы. Поэтому рассказываем вам с фото и пошагово, как приготовить Быструю пиццу, а также 9 других вариаций быстрого приготовления этой вкусности:

1. Самая ленивая пицца на батоне
2. Домашняя пицца «Минутка» на сковороде
3. Быстрая и простая пицца в духовке
4. Закрытая пицца на слоеном тесте
5. Очень быстрые булочки-пиццы к завтраку
6. Русская пицца-бутерброд в микроволновке
7. Итальянская кальцоне с салями и сыром
8. Эконом пицца на тонком лаваше
9. Пицца «Быстрее просто не бывает» с мясом

• Яйцо куриное 2 шт
• Майонез 60 г.
• Мука 50 г.
• Колбаса 150 г
• Лук 30 г
• Помидор 100 г
• Сыр 200 г.
• Зелень  по вкусу

Калории: 521 ккал

Белки: 24.9 г

Жиры: 41.4 г

Углеводы: 11.2 г

---

Самая ленивая пицца на батоне

Ингредиенты

• колбаса 300 г
• сыр твердый 250 г
• помидоры 2 шт.
• батон 1 шт.
• майонез 4 ст.л.
• кетчуп 4 ст.л.
• зелень

Приготовление

• Нарезать батон на ломти, сыр с колбасой крупно натереть, смешать их с кетчупом и майонезом в однородную массу. Выложить на ломти полученную массу толстым слоем, прикрыть кружочками помидора.
• Переложить самую ленивую пиццу на противень, смазанный маслом, запекать около трети часа в прогретой до 180 градусов духовке, подавать к столу в горячем виде.

Домашняя пицца «Минутка» на сковороде

Ингредиенты

• яйца 2 шт.
• помидоры 1 шт.
• мука 9 ст.л.
• майонез 4 ст.л.
• сметана 4 ст.л.
• сыр твердый
• колбаса
• грибы

Приготовление

• Для приготовления теста смешать сырое яйцо, просеянную пшеничную муку, сметану и майонез в равных пропорциях. Тесто должно получиться полужидким. Вылить массу на смазанную сковороду среднего размера, выложить порезанные сосиски, соломку копченой колбасы, немного прожаренные грибы.
• Закрыть начинку тонко нарезанными помидорами, сделать «сеточку» из майонеза. Посыпать тертым сыром «Пармезан» или «Российский». Печь пиццу «Минутка» на сковороде в течение 10 минут на небольшом огне, под крышкой, до расплавления сыра.
• Подать, посыпав зеленью. Начинка для пиццы на сковороде может быть любой, приготовленной из того, что есть под рукой.

Быстрая и простая пицца в духовке

Ингредиенты

• кефир 500 мл
• яйца 2 шт.
• масло растительное 2 ст.л.
• сода 1/2 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.
• мука

Приготовление

Смешать кефир, сырые яйца, растительное масло, соду и соль. Муки подмесить столько, чтобы тесто не липло к рукам. Раскатать, выложить начинку и выпечь быструю пиццу в духовке до готовности.

Для приготовления можно использовать любую начинку, от острой до сладкой, так как вкус приготовленного теста нейтральный.

Закрытая пицца на слоеном тесте

Ингредиенты

• тесто слоеное 500 г
• колбаса копченая 200 г
• сыр твердый 100 г
• чеснок 1 зубчик

Приготовление

Готовое тесто разморозить и слегка раскатать. Затем разрезать на квадратики, положить внутрь начинку (смешать кубики копченой колбасы, тертый сыр и измельченный чеснок). Сложить треугольниками, края защипнуть вилкой. Смазать закрытую пиццу на слоеном тесте яйцом и отправить в духовку минут на 20.

Очень быстрые булочки-пиццы к завтраку

Ингредиенты

• колбаса/ветчина 250 г
• сыр твердый 200 г
• грибы 50 г
• булочки 6 шт.
• перец болгарский красный 2 шт.
• помидоры 2 шт.
• лук репчатый
• маслины
• сливки
• зелень

Приготовление

1. Булочки следует разрезать на две половинки вдоль и вынуть мякоть. Крошки обжарить до хрустящего состояния на сливочном масле и высыпать в миску. Начинка для пиццы может состоять из мяса, овощей, грибов, колбасы, зелени, яиц, сыра. Колбасу или мясо измельчить, порезав на мелкие кусочки, овощи очистить и нарезать кубиками, грибы обжарить.
2. Смешать ингредиенты для начинки, добавить обжаренные крошки, сливки. Наполнить начинкой булочки, посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 10 минут. Если смазать противень под булочками растительным маслом, пиццы будут немного поджаренными.

Заготовки под булочки-пиццы можно готовить заранее и хранить в морозильной камере. Потом быстрое приготовление в микроволновке или духовке и, завтрак готов через 15 минут.

Русская пицца-бутерброд в микроволновке

Ингредиенты

• хлеб 250 г
• сыр твердый 100 г
• колбаса 100 г
• маслины 3 шт.
• яйца 2 шт.
• помидоры 1 шт.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

Покрошить хлеб на маленькие кусочки, вбить яйца, бросить колбаску, порезанную на кубики, посыпать солью, перцем, размешать, измельчая ингредиенты.

Выложить смесь в хлебную формочку. Сверху положить помидоры, порезанные на кружки, и дольки маслин. Посыпать русскую пиццу-бутерброде тертым сыром. Готовить в микроволновой печи приблизительно минуты три.

Итальянская кальцоне с салями и сыром

Ингредиенты

• тесто для пиццы 1 кг
• сыр твердый 400 г
• пепперони 300 г
• соус томатный 250 г
• колбаса вареная 230 г
• яйца 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• специи 1/2 ч.л.
• чесночный порошок 1/8 ч.л.
• базилик 1/8 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

• Обжарить колбасу на сковороде. Положить на тарелку, накрытую салфеткой. Отставить в сторону. На среднем огне обжарить тоненько порезанный лук, пока не подрумянится и не станет мягким. В маленькой кастрюльке смешать специи, базилик, томатный соус.
• Отправить на тихий огонь, мешать, пока содержимое не нагреется. Убрать с огня, охладить. Тесто для пиццы поделить на четыре части. Все части раскатать в круг по 20 миллиметров диаметром. Положить сверху по большой ложке соуса.
• На него выложить обжаренную колбаску, пепперони, обжаренный лук. Посыпать натертым сыром. Свернуть тесто пополам, краешки защипнуть. Взбить яйцо, намазать им кальцоне. Готовить кальцоне с салями и сыром в духовке 20 минут.

Эконом пицца на тонком лаваше

Ингредиенты

• колбаса копченая 200 г
• сыр твердый 100 г
• лук зеленый 2-3 шт.
• лаваш тонкий 1 шт.
• помидоры 1 шт.
• майонез 2 ст.л.
• кетчуп 2 ст.л.
• соль 2 щепотки

Приготовление

Лист лаваша сложить в 2 раза, вырезать круг, который будет чуть больше формы, чтобы сделать бортики. Натереть сыр, разделить на 3 части, уложить один круг лаваша в форму, присыпать 1/3 частью сыра, прикрыть вторым кругом.

Смазать смесью кетчупа с майонезом, присыпать опять 1/3 частью сыра, на него уложить кружочки копченой колбасы, на нее – помидоры, присыпать нашинкованным зеленым луком, завершить все слоем оставшейся сырной стружки. Отправить эконом пиццу на лаваше минут на 7 в духовку, достать, нарезать, присыпать пряной зеленью (по желанию), сразу подать к столу.

Пицца «Быстрее просто не бывает» с мясом

Ингредиенты

для теста:

• яйца 2 шт.
• мука 9 ст.л.
• сметана 4 ст.л.
• майонез 4 ст.л.
• соль ½ ч.л.

для начинки:

• мясо вареное 250 г
• помидоры 1-2 шт.
• лук репчатый 1 головка
• перец сладкий красный
• сыр твердый

Приготовление

1. Взбить с помощью вилки яйца, сметану, муку, майонез, соль. Порезать продукты для начинки. Потереть сыр.
2. Вылить тесто на смазанную сковороду, выровнять, разложить помидоры, сверху перец и лук, на них мясо (можно брать любое, на ваш вкус), посыпать сыром. Накрыть пиццу крышкой, готовить минут двадцать.

Быстрая пицца «минутка»[Если Вы очень голодны] Топ в 2019 году!

24.07.2019 Нико Пиццарский

В мировой кулинарии нет ничего популярнее пиццы! За год люди съедают тонны коржей с разными начинками. Если бы не вкусовые пристрастия итальянских королей, о вкуснейшей горячей закуске сегодня никто бы не узнал. Именно Фердинанд II оценил вкус лепешки с козьим сыром. Он настоял, чтобы тесто замешивали руками, ели вилкой, хотя сегодня принято есть пиццу как бутерброд. Позже король Умберто I попросил приготовить ее для супруги Маргариты Савойской, которая осталась в восторге от свежеиспеченной ароматной лепешки. Так появилась известная всем «Маргарита» с тремя начинками, ассоциирующаяся с цветами итальянского флага.

В 2010 году по просьбе итальянских пиццайоло был принят закон, где написано, что в диаметре основа не должна превышать 35 см, а по толщине – 3 мм. Для начинки нужно брать исключительно сортовые томаты сан-марцано, твердую моцареллу из молока буйволиц, выпекать в дровяной печи. Пиццериям, которые придерживаются стандартов, присваивают знак качества STG. Соблюдать европейские протоколы хозяйкам не нужно. Домашние импровизации позволяют приготовить быструю пиццу на любой вкус: испечь в духовке и на сковородке.

Классический замес

 Для лепешки с выпечкой в печке замесите дрожжевое тесто согласно рецептуре:

1. На одну пиццу возьмите 250 г муки. На Апеннинах используют калиброванную с маркировкой 00 из мягких сортов пшеницы.

2. Обогатите ее кислородом, просеяв через сито.

3. Добавьте по щепотке соли и сахара, 12 г быстрорастворимых дрожжей (12 г).

4. Вылейте в сухую смесь 125 г теплой воды и 10 г оливкового масла первого отжима.

Вымешивайте массу до тех пор, пока она не начнет отлипать от рук. По необходимости понемногу добавляйте жидкость или муку, чтобы получился колобок средней плотности, затем отправьте на расстойку. Когда подойдет, усердно обомните руками, сформируйте лепешку толщиной 2 см и раскатайте. Настоящие пиццайоло делают тонкие круги руками и даже крутят их на одном пальце.

При раскатывании скалкой пышная кромка не всегда получается. Попробуйте оставить края без начинки, чтобы они больше приподнялись при выпечке. Главная задача состоит в формовке правильного круга большого диаметра толщиной 3 мм. Теперь переложите его на противень с пергаментом. Если хотите сделать пиццу прямоугольной, положите в тесто чуть больше дрожжей, раскатайте толщиной 1 см.

Как получить пиццу-чиз

При отрезании куска сырные нити должны легко отрываться. По мнению итальянских поваров, лучше всего для этого подходит моцарелла для горячих блюд. Не путайте ее с шариками в рассоле. Специально для начинки сыр продают в виде брусочков по 1см в вакуумных пакетах. Если положите на тесто рассольный, лепешка впитает много жидкости, и мякиш получится влажным. Однако в российских реалиях вполне подойдет отечественный полутвердый сыр, например, голландский или российский. Тянущиеся сырные нити несложно отрезать ножницами.

Как быть с начинкой

За универсальность «Маргариту» называют «матерью всех пицц». Это значит, что кроме классического продуктового набора для топпинга можно брать другие ингредиенты. Дрожжевая основа хорошо сочетается с грибами, ветчиной, беконом, перцами, рыбой, морепродуктами, каперсами. Даже замена одного компонента дает новый вкус. К тому же пиццы могут быть как открытыми, так и закрытыми, запеченными в духовке, приготовленными во фритюре.

Чтобы было жарко!

В дровяных печах пиццерий температура достигает +400 ºC. Тесто сразу схватывается, за считанные минуты образуется хрустящая корочка. Домашняя пицца «минутка» в духовке готовится не так быстро. Печь хорошо нагрейте, для лучшей циркуляции горячего воздуха включите конвектор. При +220 ºС корж печется примерно 15-20 минут. Но у каждой печки свои особенности. Главное – не передержите, иначе тонкое тесто превратится в крекер. «Правильная» лепешка получается тонкой, в меру хрустящей. Сбрызните ее маслом, разрежьте ножом-роликом на треугольники, сверните вдвое, отправьте в рот и получите гастрономический экстаз.

Экспресс-рецепты

Многие считают, что приготовление основы – дело хлопотное и энергозатратное. Однако кроме дрожжевых рецептов существуют и другие, не занимающие больше 5 минут времени при замесе. Если приготовите быструю пиццу в духовке или «пятиминутку» на сковороде, вы удивитесь, насколько это просто.

Поищите в холодильнике 2 яйца, 90 г твердого сыра, сервелат или копченую колбасу, сосиску. Для заливки приготовьте томатный соус или кетчуп, маринованный огурец, зелень. Тесто разводите на смеси сметаны и майонеза, взятых по 4 ст. л., добавьте немного постного масла. Просейте 9 ложек муки с содой. Взбейте жидкие продукты венчиком вместе с яйцом, вмешайте муку, чтобы получилось тесто тягучей консистенции. Форму смажьте маслом, распределите ложкой.

Слоями выложите топпинг: соленый огурчик кубиками, колбасу и сосиску кружочками, томат тонкими дольками. Украсьте сыром и зеленью, залейте соусом.

Хрустящая пицца «Минутка» в духовке

Жидкое тесто для пиццы на сметане буквально тает во рту. Для замеса приготовьте:

• 180 гр. муки;

• 4 ст. л. нежирного кисломолочного продукта;

• 2 яйца;

• соль;

• зелень;

• 10 оливок;

• 5 штук консервированных грибов;

• салями или ветчина;

• сыр;

• разрыхлитель.

Первым делом замесите однородное тесто без комочков. Порежьте кружками салями или ветчину, оливки и шампиньоны, сыр – кубиками. Смажьте широкую форму с бортиками или положите на дно пекарскую бумагу, вылейте массу тонким слоем, в любом порядке разложите ингредиенты. Поставьте в раскаленную духовку с работающим конвектором на 5 минут. Как только зарумянится корочка и окончательно расплавится сыр – смело доставайте.

«Ленивая»

Для разнообразия приготовьте пиццу на майонезе. Такое тесто получается пышным и вкусным. Особенно понравится рецепт любителям лепешек с большим количеством сыра. В общей сложности процесс занимает 20 минут: 10 минут на замешивание и столько же на выпечку. Порции хватает на 4 человека.

1. Смешайте в глубокой миске яйцо, 3 ложки майонеза, 5 ложек муки с содой.

2. Соус уже содержит соль, поэтому добавлять ее необязательно. Мучную массу соберите ложкой в мягкий колобок, вымесите руками.

3. На смазанном маслом дне растяните тесто руками толщиной не больше 5 мм.

Для пиццы «Минутка» с майонезом на сковороде смешайте кетчуп с ложкой масла оливы, специями. Вместо него можно взять томатный соус или взбитый в блендере с чесноком и травами помидор. Ароматной смесью намажьте корж и засыпьте сыром. Тонкими слайсами нарежьте колбасу или копченую курицу, маслины, репчатый лук полукольцами, выложите рядами, закройте сыром. Если вам нравится сочная начинка, положите кружки свежих томатов, плотно закройте крышкой. Поставьте на самый маленький огонь и снимите через 10 минут.

Мини-лепешки

Оцените рецепт пиццы «Минутка» в духовке из слоеного теста. Если нужно разнообразить меню или подать сытную закуску к пиву – это то, что нужно. Все что требуется – купить полуфабрикат и использовать продукты из холодильника. Причем ограничений по начинке нет. Можно положить мясо, курицу, морепродукты, овощи. Очень вкусной получается лепешка с большим количеством обжаренного лука, перцем, вялеными томатами и сыром. Универсальный рецепт для всей семьи:

• пласт теста – 200 г;

• кетчуп – пару ложек;

• сыр – 90 г;

• буженина/бекон – 70 г;

• томат;

• 3-5 шампиньонов;

• соль, черный перец, масло – 10 мл.

Тесто заранее достаньте из морозильной камеры, оставьте оттаивать на нижней полке. Если нужно ускорить процесс, положите рядом с горячей плитой или в микроволновку, задав нужный режим. Однако при медленном оттаивании оно лучше расслаивается и поднимается.

Тесто разворачивайте пластом. Раскатывать его не нужно. Тарелкой среднего диаметра вырежьте заготовки, разложите на противне или на решетке. Вместо масла сбрызните водой или положите на пекарскую бумагу. Покройте соусом, не задевая края, поперчите. Сыр порежьте на кусочки или превратите в стружку. При первой готовке присыпьте им кетчуп, при второй – закройте начинку. Затем сравните вкусы и выберите лучший. Разложите нарезанные мясные изделия, слайсы свежего помидора и шампиньона, отправьте запекаться. Примерно через 10 минут оно зарумянится. Выключите огонь, подержите в духовом шкафу еще 5 минут до сильного зарумянивания. Обрезки пустите на слойки, пирожки или восхитительно вкусное печенье сыром и кунжутом.

Горячая закуска за 10 минут

У каждой хозяйки есть свой проверенный быстрый рецепт. Один из них – пицца «Минутка» на сковороде. Блюдо подходит для завтрака и перекуса. Выручит, если в холодильнике мало продуктов или нужно «на скорую руку» приготовить поесть. Из указанных ингредиентов разведите жидкое тесто – как на оладьи. Сверху плотным слоем уложите начинку. Готовьте под герметичной крышкой на небольшом огне, как омлет. Жареная лепешка получается пышной, нежной и очень вкусной. Компоненты:

• 4 яйца;

• сыпучие продукты: 9 ст. л. муки, щепотка соли, сахар; 1ч. л. соды;

• 50 г сметаны + ложка майонеза;

• пара мясистых томатов;

• 100 г колбасы;

• 150 г сыра;

• зелень.

Приготовление:

Измельчите сыр, нарежьте помидоры, взбейте в пену яйца. Для остроты положите молотый черный душистый перец. Замесите тесто из сухих продуктов и сметаны, вылейте в сковороду с толстым дном с шипящим растительным маслом, сверху разложите начинку. Держите под крышкой 5-7 минут. Этого времени достаточно, чтобы яичная масса с мукой пропеклась. Сыр положите сразу или при подаче на стол.

Совет от повара: чтобы тесто для пиццы получилось менее калорийное и хрустящее, вместо жирных молочных продуктов возьмите газированную воду.

Пицца «5 минут» на кефире

Для приготовления нужен густой жирный кефир. Начинка зависит от гастрономических предпочтений. Из списка классических ингредиентов закладку продуктов сделайте по усмотрению.

• мука – 9 ложек;

• кефир – граненый стакан;

• яйца – 2 шт.;

• сыр, готовая курица – по 100 г;

• черные маслины – 10 шт., зеленый огурец – один;

• соус тартар.

Из кефира, яиц, муки замесите венчиком или в чаше блендера тесто до консистенции сметаны. Вылейте в горячую сковороду с ложкой растительного масла, готовьте до образования корочки. Подавайте прямо на сковороде или выложите порционно на блюдо, украсив зеленью.  

Производители выпускают полуфабрикаты, которые легко приготовить дома. Можно купить дрожжевое классическое или слоеное, творожное тесто. Пока нагреется духовой шкаф, вы успеете разобраться с начинкой. Если практикуете быструю готовку, в запасе всегда держите хороший соус, мясные нарезки, сыр, а больше ничего и не нужно. Если вы еще не готовили быструю пиццу, сделайте это сегодня. Вы удивитесь, насколько это просто и вкусно.

Либо же закажите пиццу тут  https://pizza.od.ua/menu/pizza/

7 рецептов в домашних условиях

5 / 5 ( 37 голосов )

Привет всем!

Ура! Сегодня готовим очень вкусно и очень быстро, и представляете что? Настоящую пиццу, но только она будет печься не в духовке, а на сковороде. Вот это да, кто бы мог подумать, но любители кулинарии придумали и такие рецепты. Какие же молодцы, не правда ли, потому что теперь у нас появилось еще одно блюдо на скорую руку.

Согласитесь, вы усталые с работы приходите и надо готовить еще ужин. И вы как всегда ломаете голову над этим. А тут бац, и у Екатерины вышла очередная интересная подборочка).

Что вы сразу делаете? Берите и следуете всем рекомендациям, а потом угощаете всех таким сытным лакомством. Вообщем попробуйте друзья, и вам однозначно понравится.

Все рецепты в данной подборке на столько простые, что справится даже ребенок. А главное, готовится пицца по ним за минимальное количество времени. Быстро все ингредиенты смешали — вот вам и тесто, ингредиенты покрошили произвольно — вот вам и начинка. Мне кстати, очень нравится такую «штуку» делать с курицей, рецепт я нашла на этом сайте life-secret.ru рекомендую заглянуть тоже.

Хотите чего-то берите больше или меньше, добавляйте свои изюминки в начинку, например кто-то любит вносить свежую зелень, а кто-то не может жить без оливок. Все эти изменения делают это блюдо еще неповторимее. И как говорится вы хозяин такой сказки.

Но, если вам вдруг захотелось чего-то посложнее и с тестом поиграться, то вы запросто можете перейти ко мне в другую заметку, в которой найдете рецепты приготовления для духовки. Также у меня есть авторский вариант, там я показываю пиццу с использованием жидкого теста, часто делаю именно по нему. Заходите, пальчики оближите!

Пицца на сковороде по очень быстрому рецепту за 10 минут

Готовы прямо сейчас приготовить пиццу, затратив при этом всего десять минут? Тогда записывайте ингредиенты в блокнотик, и бежите в магазин докупать нужные продукты. Данный рецепт предполагает тесто для пиццы сделать на основе майонеза и сметаны. Так сказать завалялись у вас остатки, вы их сюда применили.

Для начинки можете брать все, что угодно, открывайте холодильник и набирайте продукты. Обязательно должен быть кусочек сыра и колбасы (ветчины) или отварного мяса.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Подготовьте всю мясную продукцию к работе, нарежьте сосиски и копченную колбасу на круглые кусочки. Соленый огурец также покрошите на кружочки. А вот болгарский перец измельчите соломкой. А томаты на полукольца или на четвертинки. Сыр натрите на мелкой или средней терке.

2. Для теста соедините в миске майонез + сметану и куриные яйца. Перемешайте и влейте растительного масла. Также необходимо добавить 0,5 ч.л соли.

3. Затем постепенно и не торопясь вносите муку ложкой, перемешивая, чтобы не возникло в массе комочков. Должна получиться смесь похожая на густой кефир.

4. После того, как тесто готово, смажьте сковороду растительным маслом и вылейте на нее. Распределите массу равномерно. Нанесите капли кетчупа по поверхности и разгладьте вилочкой.

5. Выложите в любом удобном для вас порядке продукты:

• колбасу;
• сосиски;
• соленый огурец;
• помидор;
• болгарский перец;
• и заключительный слой — тертый сыр и можно добавить итальянские травы и свежую зелень, если любите.

6. Далее прикройте заготовку крышкой и включите плиту на самый медленный огонь и наблюдайте. Как только сыр расплавится и станет тягучим, значит все готово. Края теста должны при этом зажариться, и иметь золотистую корочку.

Разрежьте лакомство на кусочки и кушайте с большим удовольствием! Такой кулинарный шедевр исчезнет со стола за считанные минуты! Проверьте и вы).

Домашний рецепт приготовления пиццы на сметане с грибами

Нежная и очень сочная пицца — вот девиз следующего рецепта. Благодаря хорошей начинке и правильному тесту, она получится именно такой. Вам потребуется буквально 5-10 минут и сытный ужин или завтрак будет стоять к вашим ногам, ахаха. Или же это отличный перекус, который понравится всей семье, да и не только, проверено.

Нам понадобится:

Этапы:

1. В глубокую чашку разбейте два куриных яйца и хорошенько взбейте вилкой до однородной массы. После этого внесите 5 ст.л сметаны, можно, если что заменить на кефир и майонез. Хорошенько полученную массу перемешайте, посолите и добавьте 4 ст.л муки с горкой.

Тесто должно получиться без комочков и по консистенции должно напомнить вам густую массу, типо как тесто на оладьи.

2. Ветчину и с салями порежьте на полуколечки. Сыр натрите на терке, зелень порубите ножом. Охотничьи колбаски измельчите на кружочки, поскольку они маленькие в диаметре. Маринованные грибы, если крупно порезаны, измельчите.

3. Сковородку смажьте растительным маслом и подогрейте на медленном огне, вылейте все тесто. Распределите его равномерно по всей площади. Затем смажьте томатным соусом или кетчупом. А после укладывайте в любом порядке ингредиенты для начинки.

4. Сыр, единственно поместите верхним слоем.

Прикройте крышку и продолжайте выпекать на самом слабом режиме плиты 15-20 минут.

Затем крышку приоткройте, а пиццу перенесите на тарелку, порежьте на порции и кормите свои животики. Приятных открытий!

Быстрая пицца Минутка на майонезе (без кефира)

Хочется еще показать один рецепт тоненького и хрустящего теста, которое будет сочетаться с мясной начинкой на отлично. Также понадобится еще зеленый лук, а для кислинки маринованный огурчик.

Нам понадобится:

Этапы:

1. В чашечку отправьте майонез, затем разбейте два куриных яйца. Перемешайте ручным обычным венчиком в однородную массу. Немного присолите и вносите просеянную муку. Произведите замес, тесто получится не жидким, а тягучим, средней консистенции.

2. Теперь порежьте колбасу в мелкий кубик, затем томат разрежьте полукольцами. А вот огурец измельчите на маленькие кусочки. Сырок натрите на любой терке в стружку. Зеленый лук измельчите.

Сковородку раскалите с растительным маслом и влейте после тесто, распределите равномерно по всей площади сковороды. Смажьте верхушку кетчупом и уложите колбасу, после огурец, зеленый лук, помидоры. Смажьте майонезом и конечно же присыпьте тертым сыром.

3. Закройте сковородку крышкой и оставьте выпекаться на небольшом огне 15-20 минут. Приятного аппетита!

Как приготовить пиццу из лаваша за 5 минут

Ну, а теперь не будем готовить основу, а возьмем вместо нее обычный лаваш. Куда еще проще, скажите вы? Действительно, никуда! Получится очень тоненькое тесто, а главное, хрустящее. Хлопот с ним нет, одно только удовольствие.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Подготовьте основу для пиццы, вырежьте при помощи тарелки и ножа круг, такого диаметра, как сковорода. Их должно получиться 2 штуки. Натрите часть сыра и раскидайте его на первый пласт, затем положите второй и смажьте заготовку кетчупом.

Сковородку смажьте растительным маслом и уложите подготовленную основу.

2. Далее уложите начинку, для этого порежьте ножом колбасу на кружочки, а потом пополам. Помидорки и оливки порубите на тонкие пластики.

3. Присыпьте тертым сыром, закройте крышкой и жарьте 15 минут. Сыр должен расплавиться.

Вкусная пицца за 10 минут на сковороде: рецепт на кефире без сметаны

Теперь еще один суперский рецептик, берите на заметку, я подготовила для вас панораму, чтобы было интереснее читать заметку, а в конце вас ждет видео на эту тему.

Нам понадобится:

Этапы:

Картофельная пицца с колбасой и сыром

Еще одна секретная фишка, оказывается можно приготовить пиццу на картофельной основе. Это типо вроде большого драника, который вы потом присыпаете начинкой. Согласитесь такая пицца на сковороде — это просто, быстро и доступно!

Нам понадобится:

Этапы:

1. Картофель натрите на крупной терке, делайте это быстро, чтобы не успел потемнеть. Далее разбейте одно куриное яйцо (2 шт.), добавьте соль и перец. Размешайте и всыпьте муку.

2. Далее массу распределите на разогретую хорошо сковороду смазанную маслом. Обжаривайте с двух сторон в виде такой большой лепешки до полной готовности. Как первая сторона прожарится, переверните и сразу же выложите все ингредиенты начинки.

3. Начинку выбирайте любую. Например сделайте так, порежьте на ломтики колбасу (150 г). В сметану (2 ст.л) добавьте один зубок чеснока, мелко порубленный или пропущенный через пресс. Внесите кетчуп (1-2 ст.л) и перемешайте со сметаной. Получится сметанно-томатно-чесночный соус.

4. Смажьте соусом поверхность коржика из картошки. А затем выложите колбасу и резаные помидоры кружочками (1-2 шт.). Не забудьте притрусить сыром, накройте крышкой и как только сыр расплавится блюдо готово!

5. Вот и все, вы справились, посыпьте рубленой петрушкой или укропом для ароматности и красоты. Удачных открытий!

Ленивая пицца на сковороде из батона (хлеба) — самый быстрый рецепт

Пицца приготовленная на сковороде с колбасой, сыром и оливками или маслинками, всегда есть и остается одной из самых любимых. Потому что такая начинка никогда не приедается. На мой вкус, так я еще не мыслю употреблять это лакомство без помидоров.

Если у вас совсем нет времени, или вы куда-то спешите, то этот вариант станет точно вашей палочкой-выручалочкой. Потому что теста в данном рецепте вообще нет, оно заменено на хлебные кусочки или же можно взять батон. Они будут выступать в роли основы. В роли пропитки будет выступать молоко и яйцо.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Итак, порежьте буханку хлеба или батона на тонкие кусочки, чтобы они полностью покрыли диаметр вашей сковороды, на которой и будете жарить. Ломтики замочите в молоке на 15-20 минут и только после этого перенесите их на хорошо смазанную сковородку с оливковым маслом. Если такого нет, берите растительное.

Далее яйцо взбулькайте вилочкой в стакане и вылейте сверху на заготовку. При этом разгладьте массу по всей поверхности. Тушите на среднем огне 2-3 минуты.

2. После начните выкладывать уже готовые ингредиенты, это:

• резаный на кубики соленый огурец;
• слой кубиков из колбасы или ветчины;
• затем томаты полуколечками;
• оливки или маслинки кружочками;
• сеточка из кетчупа и майонеза.

3. Блюдо от всех этих компонентов становится ярким и очень аппетитным, ну согласитесь, что это так? Прям такое праздничное, а какое оно на вкус? Правильно, очень вкусное! Итак, в заключении присыпьте тертым сыром, трите его на терке с мелкой насадкой. Накройте посуду крышкой и продолжайте жарить еще 5-7 минут на самом медленном огне.

4. Ну, а потом приподнимайте крышку и смотрите, что вышло, на снимке показана обворожительная сырная корочка. Разрезайте пиццу на порционные кусочки и наслаждайтесь!

В моей семье она нарезается довольно крупно, и уплетается за секунду! А у вас? Всем приятного аппетита!

Вот такие быстрые и простые рецепты пиццы на сковороде в домашних условиях на сегодня я знаю на сегодня. Надеюсь все они добавятся в вашу копилочку и будете меня благодарить и вспоминать добрым словом.

Всем удачного рабочего дня и позитива на весь день. До свидания. За класс в социальных сетях, всегда буду благодарна, делитесь пожалуйста.

С уважением, Екатерина

Очень быстрая пицца на батоне за 20 минут: простой рецепт с фото

Существует огромное количество вариантов несладкой выпечки. Заливные пироги с картошкой, курицей, яйцами, капустой, хачапури, беляши – вот только малая часть этих лакомств. Однако среди них особняком стоит пицца, от кусочка которой едва ли кто-то готов отказаться: настолько вкусной, сочной и сытной она получается. Приготовить ее можно и дома. Но вот только не всегда есть время на возню с тестом и начинкой. Для таких случаев есть экспресс-рецепт – быстрый вариант на батоне, который делается не более 20 минут.

Время приготовления –20 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления вкусной и быстрой пиццы нужны самые простые компоненты, которые не составит труда приобрести в ближайшем магазине:

• сосиски – 2 шт.;
• нарезной батон – ½ шт.;
• лук – ½ головки;
• кетчуп – 1 ст. л.;
• твердый сыр – 100 г;
• паприка – 1 шт.;
• соус чили – по желанию.

На заметку! Наполнение может быть самым разным: всё зависит от того, что есть в холодильнике. Вкус выпечки точно не испортят свежие томаты, грибы, оливки или маслины, зелень.

Как приготовить быструю пиццу на батоне за 20 минут

Самостоятельно сделать этот экспресс-вариант традиционного итальянского лакомства совсем несложно.

1. Сперва стоит подготовить все ингредиенты, которые нужны для приготовления пиццы. Это позволит не суетиться в процессе готовки и не тратить драгоценное время.

Подготовить ингредиенты

2. Батон потребуется разрезать вдоль. Обе половинки надо обильно смазать кетчупом. По желанию на этом же шаге можно слегка разбавить соус острой заправкой.

Разрезать батон и смазать его соусом

На заметку! На этом же шаге необходимо порезать остальные компоненты: лук – тонкими полукольцами, сосиски – кружочками, перец – соломкой.

3. Когда основа будет подготовлена, можно сразу же переходить к выкладке начинки. На соус сразу же раскладываются тонкие луковые полукольца. Сверху идут сосисочные кружочки. Затем из фольги делается нечто, похожее на лодочку. Ее нужно слегка сбрызнуть водой, а сверху положить заготовку из батона.

Выложить начинку

Обратите внимание! В таких формочках из фольги запекать быструю пиццу намного удобнее, чем на привычном противне.

4. Сверху заготовка из батона с начинкой щедро посыпается соломкой из сладкого болгарского перца.

Добавить сладкий перец

5. Последним, завершающим штрихом является тертый сыр. Его много не бывает, так что бояться переборщить не стоит. Сверху можно положить еще немного кетчупа, который придаст готовому блюду больше нежности и сочности. Остается только отправить формочки с пиццей на 10-15 минут в духовку, разогретую минимум до 180 градусов.

Посыпать тертым сыром и запечь

6. Когда сыр полностью расплавится, можно доставать пиццу и посыпать ее измельченной зеленью. Готовое лакомство, которое делается всего за 20 минут, получается удивительно вкусным, нежным, сочным и мягким.

Посыпать зеленью

7. Остается только подать быструю пиццу к столу.

Готовая быстрая пицца на батоне

Видео-рецепт

Чтобы приготовление быстрой пиццы не вызывало вопросов, стоит просмотреть видео-ролик с рекомендациями:

Быстрая пицца — пошаговый рецепт с фото

Приготовление быстрой пиццы:

1 Замесите тесто.

Яйца разбейте, смешайте с мукой и майонезом. Тесто мешайте, пока не исчезнут все комочки. Оно должно быть однородным и немного жидковатым, как сметана.

---

2 Режем начинку.

Лук очистите от кожицы, помойте и порежьте кольцами. Помойте помидоры, порежьте их кубиками или тонкими кольцами. Помойте перец, очистите его от чашелистиков и сердцевины с семенами, порежьте болгарский перец кубиками. Сыр нарежьте тонкими ломтиками или натрите на крупной терке, как вам больше нравится.

---

3 Выпекаем пиццу.

Разогрейте духовку до 180-220 градусов. Смажьте форму для выпекания маслом, сверху ровным слоем выложите тесто. Разровняйте его лопаточкой или руками и выкладывайте на него начинку, в том порядке, как вам больше нравится. Например, сначала можете положить слой овощей, затем колбасы, или наоборот, или все вперемешку. Сверху посыпьте тертым сыром. Пицца будет готова через 10 минут. На всякий случай, перед тем, как вытащить ее из духовки, проткните тесто кончиком ножа: тесто должно хорошо прожариться. Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– — Пицца рассчитана на порцию для 4 человек. Она получается небольшого размера. Если вам кажется, что эта пицца слишком маленькая — увеличьте количество всех ингредиентов в два, а то и в несколько раз. Но не забывайте, что при этом время запекания может увеличится.

– — Пицца на тонкой основе получается более хрустящей и прожаренной. Так что, если вам нравится пицца с именно таким тестом, то не ложите тесто слоем толще, чем в 1 см.

– — Такая пицца на скорую руку выручит вас, если неожиданно нагрянули гости, а продуктов в холодильнике немного.

– — Добавляйте в пиццу любые другие овощи (свежие или малосольные огурцы, морковь, острый перец), зелень (петрушка, укроп, кинза) или приправы (черный молотый перец, базилик, шафран, майоран, розмарин, хмели-сунели, красный перец).

Быстрая пицца на лаваше в духовке

Очень люблю пиццу и в зависимости от наличия времени готовлю ее на разной основе. Если есть время, то замешиваю дрожжевое тесто, тонко его раскатываю и сверху распределяю продукты. А если времени нет, то использую готовые купленные в магазине коржи, нетолстую лепешку и тонкий армянский лаваш. На любой основе пицца получится вкусной, если для приготовления использовать хорошую мясную основу, томатный соус и твердый сыр. В качестве мясной основы можно использовать копченые колбасные изделия, отварные или запеченные курицу, свинину и говядину.

Сегодня делюсь рецептом быстрой и очень вкусной пиццы на тонком лаваше в духовке. За 25 минут получается пицца, которая по вкусовым качествам превосходит пиццу, заказанную на доставку. Не надо тратить много времени, чтобы насладиться отличным вкусом любимого блюда. Чтобы добавить потрясающий аромат, горячую пиццу всегда посыпаю сушеным орегано.

Быстрая пицца на лаваше в духовке

Распечатать рецепт

25 минут и ароматная, потрясающе вкусная пицца готова. По вкусовым качествам ее невозможно отличить от пиццы, заказанной на доставку. В качестве основы беру тонкий армянский лаваш, за счет этого основа получается тонкой и очень вкусной. Хорошая колбаса, хороший сыр и кетчуп сделают пиццу на любой основе вкусной. Для большего аромата горячую пиццу посыпаю сушеным орегано. Это очень-очень вкусно!!!

Порции	Время подготовки
3	15 минут

Время приготовления

10 минут

Порции Время подготовки 3 15 минут

Время приготовления 10 минут

Быстрая пицца на лаваше в духовке Распечатать рецепт 25 минут и ароматная, потрясающе вкусная пицца готова. По вкусовым качествам ее невозможно отличить от пиццы, заказанной на доставку. В качестве основы беру тонкий армянский лаваш, за счет этого основа получается тонкой и очень вкусной. Хорошая колбаса, хороший сыр и кетчуп сделают пиццу на любой основе вкусной. Для большего аромата горячую пиццу посыпаю сушеным орегано. Это очень-очень вкусно!!! Порции Время подготовки 3 15 минут Время приготовления 10 минут Порции Время подготовки 3 15 минут Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Приготовление быстрой пиццы начинаем с подготовки продуктов. Для приготовления я взяла копченую колбасу Брауншвейгскую небольшого диаметра, которую можно заменить на любую копченую или сырокопченую колбасу по вкусу. Нарезаем колбасу на тонкие кружочки.

2. Половину большого помидора нарезаем на тонкие ломтики, сыр натираем на крупной терке. Я взяла сыр Маасдам, его можно заменить на любой сорт по вкусу.

3. Для приготовления пиццы я использую форму размером 30х22 см. Тонкий лаваш складываем пополам, размещаем его в форме (без добавления масла) и края подгибаем. Затем лаваш с загнутыми краями вынимаем и эти края отрезаем.

4. Получаем тонкую основу, состоящую из 2 слоев лаваша.

5. Половинки лаваша разъединяем, на нижний слой добавляем немного натертого сыра, затем размещаем отрезанные части лаваша и снова посыпаем небольшим количеством сыра. Так основа не получится слишком тонкой, а за счет сыра она соединится. Накрываем все второй половиной лаваша.

6. На всю поверхность основы добавляем кетчуп, майонез и равномерно распределяем ложкой. Я всегда использую кетчуп для шашлыка и гриля, все блюда с ним получаются очень ароматными и вкусными.

7. Тонкие ломтики помидора распределяем на лаваше на небольшом расстоянии друг от друга.

8. Добавляем сверху подготовленные кружочки колбасы.

9. Посыпаем все натертым твердым сыром. Духовку предварительно включаем на максимальную температуру (250-300 градусов). Отправляем пиццу в духовку и готовим около 10 минут.

10. Как только сыр хорошо расплавится, а основа по краям слегка зарумянится, пиццу вынимаем из духовки и сразу посыпаем сушеным орегано. Трава от горячей пиццы сразу начнет раскрываться и появится потрясающий аромат.

11. Пиццу сразу вынимаем из формы, перекладываем на сервировочную доску и немного остужаем. Края основы получается хрустящими.

12. Вкуснейшую пиццу с колбасой на лаваше нарезаем на порционные кусочки и сразу подаем на стол. Основа получается очень тонкой, а пицца потрясающе вкусной и ароматной. Приятного аппетита!!!

Примечания для рецепта

Как приготовить пиццу на дрожжевом тесте смотрите с пошаговыми фото здесь.

Рецепт теста для быстрой пиццы | Фонд Джеймса Берда

«Это рецепт моей сестры Кэрри простого вкусного теста, которое можно взбить в крайнем случае, чтобы приготовить пиццу, фокаччу или любое количество запеченных (или даже приготовленных на гриле) пикантных пирогов. В соответствии с рекомендациями руководящего органа итальянской пиццы, Verace Pizza Napoletana (я не шучу), в корочке не должно быть оливкового масла. Но без выгоды от длительного брожения, я думаю, что тесту нужно немного оливкового масла, которое придает вкус и текстуру, когда запеченный.В тесте также довольно много дрожжей, учитывая количество муки — еще один способ обмануть, добавив ароматизатора и сократив время »- Митчелл Дэвис

Состав

• 4 чайные ложки (1 1/2 пакета) активных сухих дрожжей или 3 чайные ложки растворимых дрожжей
• 1 1/3 стакана теплой воды
• 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима плюс масло для смазки чаши
• 4 стакана универсальной муки или 2 стакана универсальной муки и 2 стакана хлебной муки
• 1 1/2 чайной ложки кошерной соли

Метод

Для приготовления теста вручную:

Поместите дрожжи в чашу электрического миксера с насадкой-лопастями.Добавьте теплую воду и перемешайте лопастью на слабом уровне до полного растворения. Добавьте 6 столовых ложек оливкового масла и 1 стакан муки и взбивайте на средней или низкой скорости около минуты до однородной массы. Переключитесь на крючок для теста. Добавьте еще стакан муки и соли и хорошо перемешайте. Добавьте оставшиеся 2 стакана муки и поставьте машину на слабую до тех пор, пока тесто не образует массу вокруг крючка. Дайте машине замесить тесто 2 минуты. Выложите тесто на чистую рабочую поверхность и соскребите миску.Месите минуту или две, пока тесто не станет гладким и эластичным. Сформируйте из теста шар.

Налейте чайную ложку оливкового масла на дно большой чистой миски. Поместите шарик из теста в миску и переместите его, чтобы покрыть маслом. Накройте миску чистым кухонным полотенцем и поставьте в теплое место, например, рядом с духовкой для предварительного нагрева или в духовку с запальной лампой, чтобы тесто поднималось, пока объем теста не увеличится вдвое, от 45 минут до 1 часа. Раскатайте тесто и разделите его пополам (или на четвертинки, если вы делаете пироги меньшего размера).

Урожайность

Тесто на 2 1/4 фунта, достаточно для двух 14-дюймовых пицц или четырех 10-дюймовых отдельных пирогов

---

Супербыстрая пицца — PMQ Pizza Magazine

Однажды утром в понедельник я искал в Интернете интересные лакомые кусочки новостей о пицце и отправлял их в PMQ.com новости. Чаще всего я нахожу информацию об ограблениях, статистике продаж сетей и мероприятиях, проводимых пиццериями. Я редко нахожу что-нибудь о новой идее пиццы. Что ж, сегодня утром я набрал «пицца» в Новостях Google (часть Google, которая собирает заголовки из 4500 источников новостей) и придумал три страницы статей о месте в Фон-дю-Лак, штат Висконсин, под названием Super Fast Pizza.

Статьи были об этом парне, который разработал бизнес по продаже мобильных пиццерий. Это был не просто фургон, перевозивший пиццу в подогревателях; у них на самом деле были печи в фургоне.Я решил, что нам нужно проверить этого парня. Какая отличная идея — приготовить пиццу по дороге на доставку.

Как назло, на следующей неделе я отправился в Висконсин на соревнования команды США по пицце в Wisconsin Restaurant Expo. Я позвонил владельцу, Скотту Мэтью, и спросил, можем ли мы проверить его фургоны. Итак, однажды вечером после окончания выставки я проехал час из Милуоки до Fond du Lac, чтобы увидеть Super Fast Pizza в действии.

Наконец-то мы нашли здание, в котором Скотт разместил свои два фургона Super Fast Pizza.Скотт начал грандиозный тур по Mercedes-Benz Sprinters, фургонам с высокими крышами, используемым для машин скорой помощи в Европе. По словам Скотта, фургоны стоят около 32000 долларов каждый. Скотт оснастил фургоны пятью духовками, двумя холодильниками и сенсорными мониторами. В целом покупка и оснащение каждого фургона обошлись Скотту примерно в 75 000 долларов. Мониторы подключены к системе заказов в Интернете. По словам Скотта, звонки поступают в колл-центр, расположенный в Небраске. Они также принимают заказы онлайн на своем веб-сайте www.superfastpizza.com. По словам Скотта, около 40% заказов Super Fast’s Pizza делают онлайн. Они работают с 11:00 до 23:00. ежедневно.

Как это работает

Пиццу готовят в магазине за пределами города Фон-дю-Лак. Чтобы эти пиццерии на колесах были простыми, Скотт предлагает десять видов 12-дюймовой пиццы: пепперони, колбаса, колбаса и пепперони, колбаса и грибы, делюкс, чизбургер с беконом, чесночное масло и колбаса, пять сыров, четыре мяса, овощи, и пицца месяца.Они продают только средние пироги, которые продаются по одинаковой цене 8,99 доллара за первый и 5,99 доллара за еще три. Они предлагают пять пицц по цене 29,95 долларов. По словам Скотта, в загруженную пятницу или субботу они продают пару сотен пицц.

Пицца хранится в холодильнике, который находится на борту фургона. Заказ поступает через колл-центр или веб-сайт в POS-систему на базе беспроводного Интернета в фургонах. Водитель, который одновременно является поваром, ставит пироги в духовки.Пицца готовится за шесть-девять минут при температуре 600 градусов.

На Скотта работают шесть сотрудников, по двое в каждую смену. Они выполняют весь заказ от начала до конца. Когда приходит заказ, водитель ставит пиццу в духовку, находит адрес на карте города и направляется туда. К тому времени, как водитель будет там, пицца готова или почти готова. Скотт говорит, что они упаковывают его и добираются до двери примерно за 15 минут. Часто они добираются до дома до того, как будет готов заказ.Они припаркуются и приступят к выполнению следующего заказа, пока пицца завершает выпечку. Когда один водитель получает резервную копию или задерживается каким-либо образом, он может передать приказ другому водителю.

Имея два фургона на улицах Фон-дю-Лака, города с населением 42 000 человек, Скотт постоянно сообщает о названии своей компании людям. «Иногда мы получаем приказ от кого-то, кто едет за нами», — говорит Скотт.

Как я упоминал ранее, Скотт получает около 40 процентов своих заказов через Интернет.Он действительно занимается маркетингом, размещая его в Интернете. Например, когда клиенты заказывают онлайн, они получают бесплатный продукт Pepsi за каждую заказанную пиццу. Когда они снова делают заказ через Интернет, Скотт дает им скидку в 2 доллара за то, что они являются постоянными покупателями. Около 40 процентов его заказов поступают от постоянных клиентов. Скотт также сотрудничал с компанией по производству десертов, чтобы клиенты снова делали заказы. Они снабжают его полноцветными купонами, и он раздает их десерты покупателям, которые заказывают во второй раз.

Скотт говорит, что год назад он хотел пиццу, но не хотел ждать час, чтобы ее получить.Он записал идею на стикере и зарегистрировал бизнес через две недели. Он говорит, что медленно начал маркетинговый процесс, потому что «старался вести себя довольно сдержанно, пока прорабатывает все детали». Пару раз они вставляли свое полноцветное меню в местную газету. «Это заставило множество людей попробовать нас», — говорит Скотт. «Тогда мы поразим их своей быстрой доставкой. Скоро мы начнем более обширную рекламу».

В последние месяцы концепция Скотта стала международной новостью, и из-за этого он вызывал огромный интерес со стороны инвесторов и франчайзинга.Его интересовали даже такие далекие места, как Юго-Восточная Азия. «Если он может работать здесь, он может работать где угодно», — говорит Скотт. Прямо сейчас он взвешивает свои варианты и решает, как развивать бизнес.

Супер легкое тесто для пиццы — быстрое — домашнее

Супер легкое тесто для пиццы, которое можно приготовить за 15 минут и которое готово к выпечке через час. Вы можете использовать эту корочку для пиццы, кальцоне и т. Д. Теперь пиццу можно готовить в любой день недели.

Нажмите на изображение выше, чтобы ввести PIN-код на свою доску Pinterest!

Это сообщение в блоге может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке.Пожалуйста, смотрите полное раскрытие для получения дополнительной информации.

Это мой рецепт Super Easy Pizza Dough, потому что на его сборку уходит всего около 15 минут, и вы можете начинать выпекать после того, как оно постоит в течение часа! Я на самом деле приготовил пиццу раньше, и все обошлось. Чем дольше он будет стоять и подниматься, тем больше будет пузырей и аромата в вашей корочке.

Как приготовить это легкое тесто для пиццы

1. Добавьте дрожжи, сахар и воду в чашу миксера, хорошо перемешайте и оставьте на 7-10 минут.
2. Как только вы увидите пузырьки, поместите крючок для теста на миксер и добавьте соль и оливковое масло. Добавляйте муку по одной чашке за раз, оставляя миксер на низком уровне и следя за тем, чтобы все смешалось.
3. Увеличьте скорость до низкой-средней на 2 минуты, а затем увеличивайте до средней еще на 3 минуты.
4. Замесите тесто в шарик на слегка присыпанной мукой поверхности и дайте ему постоять в промасленной миске не менее часа.

• Тесто в собранном виде.
• Ваш миксер сделает всю работу!

Почему это ЛУЧШИЙ рецепт теста для пиццы

• Для замешивания теста можно использовать настольный миксер.
• Каждый раз выходит одно и то же.
• Вы можете заморозить тесто для будущих пиццерий!
• Всего 6 ингредиентов.
• Если у вас нет настольного миксера, вы все равно можете месить вручную.
• Вы можете использовать этот рецепт не только для пиццы, но и для приготовления кальцоне, хлебных палочек и т. Д.!

Советы по приготовлению корочки для пиццы

• Если вы заморозили тесто (оно очень хорошо замораживается в закрытом пакете или контейнере), выньте его из морозильной камеры накануне и дайте ему разморозиться в холодильнике.Прежде чем формировать пиццу, поставьте ее на прилавок как минимум на час, чтобы она остыла до комнатной температуры.
• Если вы используете влажные ингредиенты, такие как свежая моцарелла, помидоры и т. Д., Попробуйте запекать корочку в течение нескольких минут без начинки или соуса, прежде чем готовить пиццу. Это поможет корке полностью пропечься и не будет сырой в середине.
• Если вы хотите получить красивую коричневую корочку, смажьте ее сливочным или оливковым маслом перед запеканием. Вы также можете посыпать солью, сыром пармезан или итальянской приправой для дополнительного аромата.

Большинство тесто не поднимаются дольше?

Хорошо, так что вы, наверное, уже слышали или знаете, что вам нужно дать тесту отдохнуть, подняться, расстегнуться и т. Д. В зависимости от типа хлеба, который вы делаете, есть разные интервалы, время и т. Д. Этот рецепт должен быть минимум на час. Как я уже упоминал, вы можете позволить ему подниматься еще дольше, и пузырьки и вкус будут улучшаться.

Но я также начал раскатывать это тесто и выпекать его в течение 30 минут.Пицца получилась прекрасной. Я бы сказал, что основная разница в том, что корочка в итоге стала более хлебной, чем корочка, если вы позволите ей постоять дольше. В прошлый раз, когда я приготовил эту корочку, мне удалось дать ей немного постоять чуть более 2 часов, и я смог заметить разницу в том, как она раскатывается и какой вкус.

Идеи начинки для домашней пиццы

• Пепперони
• Черные оливки
• Ветчина и ананас
• Колбаса
• Салями
• Зеленый перец
• Лук
• Помидоры и базилик
• Груша и козий сыр

  08

• 3 You Удвойте этот рецепт и заморозьте его!

  Верно, этот рецепт легко удвоить, разделить на части и заморозить на потом.Храните его в морозильном пакете, и он прослужит до трех месяцев. Когда вы будете готовы использовать его, выньте его из морозильной камеры за день до этого. Если он вам понадобится в тот же день, убедитесь, что ваш пакет герметичен, и поместите его в таз с водой комнатной температуры, пока он не растает. Дайте тесту подняться, пока вы не будете готовы его использовать.

  Как приготовить пиццу из этого теста

  Разогрейте духовку примерно на 450-500º. Если вы используете камень для пиццы, убедитесь, что он в духовке становится красивым и горячим.Если у вас нет камня для пиццы, это тесто отлично подойдет для противня для пиццы или противня. Для выпечки маленькой 8-дюймовой пиццы потребуется около 8-10 минут, а для большой 12-14-дюймовой пиццы потребуется около 14-16 минут.

  • 1 стакан теплой воды (прибл. 120 °)
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 пакетик активных сухих дрожжей (2¼ чайные ложки)
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 стакана универсальной муки
  • Если вы заморозили тесто (оно очень хорошо замораживается в закрытом пакете или контейнере), выньте его из морозильной камеры накануне и дайте ему разморозиться в холодильнике.Прежде чем формировать пиццу, поставьте ее на прилавок как минимум на час, чтобы она остыла до комнатной температуры.
  • Если вы используете влажные ингредиенты, такие как свежая моцарелла, помидоры и т. Д., Попробуйте запекать корочку в течение нескольких минут без начинки или соуса, прежде чем готовить пиццу. Это поможет корке полностью пропечься и не будет сырой в середине.
  • Этот рецепт заимствован из рецепта Тайлера Флоренс.

  Порция: 112 ′ тесто | Калории: 801 ккал | Углеводы: 141.7г | Белки: 19,7 г | Жиры: 14,2 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 3494 мг | Калий: 92 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 8 г | Кальций: 9 мг | Железо: 7 мг

  Любые расчеты питания являются приблизительными с использованием онлайн-калькуляторов. Пожалуйста, подтвердите, используя свои собственные данные.

  Более простые рецепты для проверки

  Вы сделали это супер легкое тесто для пиццы?

  Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня в Instagram или Facebook !! И не забудьте подписаться на меня в Pinterest, чтобы узнать о последних рецептах и ​​коктейлях.Или, если вы любите веселые и вкусные рецепты и коктейли, подпишитесь на мою рассылку. Вы также можете БЕСПЛАТНО загрузить с заменой общих ингредиентов, чтобы помочь вам в крайнем случае!

  Нажмите на изображение выше, чтобы ввести PIN-код на свою доску Pinterest!

  Спасибо, что заглянули на мой сайт! Мне нравится слышать от моих читателей и узнавать, какие рецепты сделают вашу жизнь проще. Не стесняйтесь отправить мне небольшое сообщение на [email protected]!

  Фотография на обложке Думинды Перера на Unsplash .

  Лучшая пицца фокачча (быстро!) — пара поваров

  Вот как приготовить пиццу фокачча! По этому рецепту для всех ваших любимых начинок получается восхитительно толстая корочка: готово всего за несколько часов.

  Привет, красиво пушистая корочка и плавленый сыр. Вот новый стиль пиццы, который можно добавить в свой репертуар: пицца фокачча ! Это полная противоположность пицце в неаполитанском стиле с тонкой жевательной корочкой. Вместо этого эта пицца построена на хлебе фокачча: массивно толстый, мягкий внутри и хрустящий снаружи.Это действительно напоминает римскую пиццу, которую сегодня можно попробовать в городе. В результате получается массивная противень, эквивалентная трем пиццам. О, и от этого весь ваш дом будет пахнуть пиццерией. (Мы знаем по опыту.) Готовы начать?

  Хотите более быструю версию? Попробуйте нашу пиццу на листовой сковороде: вы сможете приготовить ее вдвое быстрее!

  Как приготовить пиццу фокачча: обзор

  Пицца фокачча — это стиль пиццы, в котором вы готовите домашний хлеб фокачча, затем добавляете начинку и выпекаете его, как пиццу.На самом деле она похожа на пиццу в стиле Бончи, которую мы с Алексом ели в Риме, хотя в этом стиле корочка была более пузырьковой. Почему? Что ж, большинство рецептов пиццы фокачча требуют заранее приготовить тесто и оставить его на 24 часа или больше.

  Но для нашего обзора мы хотели пиццу фокачча , которую вы можете испечь за тот же день (в основном потому, что мы ненавидим думать наперед!). Это считается быстрой пиццей фокачча: подготовка занимает чуть больше 2 часов: предварительное планирование не требуется! Этот рецепт отлично подходит для выходных и выходных, а также в любое время, если вы работаете или наблюдаете за детьми из дома.Компромисс этой быстрой версии заключается в том, что корочка немного менее пузырчатая, чем у традиционной фокаччи … но для нас это того стоит. (Или приготовьте пиццу на листе вдвое быстрее!) Вот разбивка по срокам:

  Замесить тесто	15 минут, активно
  Оставить тесто (Proof 1)	45 минут, неактивно
  Выдавить тесто в противень	15 минут, неактивно
  Снова дать тесту (Proof 2)	1 час, неактивно
  Выпекать пиццу	20 минут

  Приготовление теста: вес больше всего точный

  Вот что нужно знать о тесте для пиццы фокачча.Когда вы запекаете, измеряйте ингредиенты по весу наиболее точно! Почему? Окружающая среда и способ упаковки мерных стаканов могут повлиять на точный вес. Таким образом, использование пищевых весов — самый точный способ отмерить количество при выпечке чего-то точного, например, теста.

  • Нужны весы? Вот весы, которые мы используем. Это также то, что мы используем для приготовления утреннего кофе в пуровере!
  • Нету? Используйте метод ложки и уровня. Выложите сухой ингредиент в мерный стаканчик, затем выровняйте его (вместо того, чтобы опускать всю чашку в емкость для муки).

  Тесто для пиццы «Фокачча» требует двух расстоев!

  Как приготовить лучшую корочку для пиццы фокачча? Два доказательства. Если вы опытный пекарь (или хотя бы смотрите Great British Baking Show ), вы знаете, что это означает, что тесто для пиццы нужно отдыхать. Расстойка — это когда вы даете хлебному тесту отдохнуть после добавления дрожжей, чтобы оно поднялось. .Уловка, чтобы получить суперплотную подушечку корки, состоит в том, чтобы ее дважды отпарить. Это тот же метод, что и в нашей пицце на чугунной сковороде.

  Конечно, если бы вы готовили настоящий хлеб фокачча, вы бы отдыхали 24 часа, чтобы получить большие пузыри. Но мы идем на день рецепта пиццы! Если вы предпочитаете супер-пузырящуюся корочку, это не то, что вам нужно.

  В остальном приготовить пиццу фокачча несложно

  Итак, вам нужно подождать 2 часа, чтобы тесто для пиццы поднялось. Но знаете что? В остальном процесс намного проще традиционной пиццы? Почему? Вам не нужно беспокоиться о формировании теста или использовании кожуры для пиццы или камня для пиццы, что мы делаем с помощью нашего традиционного метода.Просто бросьте его в противень и бросьте в духовку. Проще простого! То есть пирог с пиццей.

  И последнее примечание: существует особый метод приготовления пиццы фокачча на противне:

  • Сначала выпекайте корочку без начинки 10 минут. Это похоже на выпечку хлеба фокачча! Это делает его красивым и хрустящим по краям.
  • Затем запекать с начинкой (еще 10 минут). Вытащите его из духовки и добавьте начинку. Будьте осторожны, в этот момент сковорода будет горячей!

  Этот рецепт эквивалентен 3 пиццам в 1!

  Еще одна замечательная особенность этой пиццы фокачча: это эквивалент 3 пиццы в одной! Это означает, что вам не нужно готовить отдельные пиццы для всей семьи.Просто сделайте одну сковороду, и этого хватит всем. Вы также можете разделить начинку на части, чтобы получить несколько разных вариантов начинки. Кстати об этом…

  Идеи начинки для пиццы фокачча

  Есть много способов приготовить пиццу фокачча! В рецепте ниже мы рассказали, что сделали. Мы использовали наш изумительный соус для пиццы Easy Pizza Sauce, который, мы гарантируем, вам понравится. Затем мы посыпали его копченым сыром моцарелла и свежей моцареллой , что представляет собой неотразимое сочетание.(Попробуйте! Сообщите нам, что вы думаете). Но если хотите, используйте свободную форму или у нас есть другие идеи:

  Рецепт пиццы фокачча…

  Вегетарианский. Для веганов добавьте начинку для веганской пиццы.

  Распечатать часы значок часов

  Описание

  Вот как приготовить пиццу фокачча! По этому рецепту для всех ваших любимых начинок получается восхитительно толстая корочка: готово всего за несколько часов.

  ---

  Для фокачча

  • 562 грамма (4 ½ стакана) универсальной муки
  • 1 столовая ложка растворимых или активных сухих дрожжей
  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • 2 чайные ложки орегано
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • 355 г (1 ½ стакана) теплой воды
  • 1 ½ столовой ложки оливкового масла

  Для пиццы

  • 3 столовые ложки оливкового масла для очистки противня
  • 1 ¼ чашки соуса для пиццы
  • ¾ чашка тертой копченой моцареллы
  • 8 унций свежего сыра моцарелла
  • ½ стакана тертого сыра Пармезан
  • Кошерная соль для обсыпки
  • Базилик свежий, для украшения

  ---

  1. Сделайте тесто: В большой миске смешайте универсальную муку, дрожжи, кошерную соль, орегано и чесночный порошок.Добавьте теплую воду и оливковое масло и перемешайте, пока мука не смешается.
  2. Замесить тесто: Замесить тесто, надавив на основание ладони, затем свернув его в шар. Продолжайте месить в течение 8 минут, пока тесто не станет мягким и не станет гладким и эластичным. Если тесто очень липкое, при замешивании добавьте немного муки. В качестве альтернативы: прикрепите крюк для теста к настольному миксеру и запустите миксер на средней или низкой скорости, затем дайте миксеру месить в течение 8 минут.
  3. Оставить тесто (45 минут): Присыпанными мукой руками аккуратно сформовать тесто в шарик (шар), сложив тесто под себя. Поместите его в миску с крышкой и дайте ему постоять 45 минут, пока он не увеличится вдвое.
  4. Оставьте тесто на противне (15 минут): Нанесите 3 столовых ложки оливкового масла на дно и боковые стороны стандартной формы размером 13 x 18 дюймов. Добавьте тесто и надавите на него смазанными маслом пальцами, пока оно равномерно не покроет форму. Накройте форму полиэтиленовой пленкой и оставьте на 15 минут, чтобы тесто расслабилось.
  5. Снова оставьте тесто (1 час): Прижмите тесто к углам формы. Расставьте точки по всей поверхности с углублениями для пальцев (см. Фото выше; это помогает сохранить равномерную толщину). Смажьте тесто сверху небольшим количеством оливкового масла и оставьте на 1 час.
  6. Тем временем разогрейте духовку до 515 градусов по Фаренгейту.
  7. Выпекать тесто для пиццы без начинки: После 1-часового перерыва поместите противень в духовку и выпекайте тесто для пиццы в течение 10 минут без соуса и начинки.
  8. Добавьте начинку и снова запекайте: Выньте тесто из духовки и уменьшите температуру духовки до 450 градусов по Фаренгейту. Добавьте соус для пиццы, копченую моцареллу, свежую моцареллу (разорванную на кусочки) и сыр пармезан, а затем добавьте несколько щепоток кошерной соли. Будьте осторожны, сковорода будет горячей! Выпекайте еще 8-10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Посыпать рваным базиликом. Нарежьте ножом кусочки (нож для пиццы не доходит до краев формы) и сразу подавайте.
  • Категория: пицца
  • Способ приготовления: запеченная
  • Кухня: итальянская

  Ключевые слова: Пицца Фокачча, Пицца на листе

  Быстрое и легкое тесто для пиццы (толстое или тонкое тесто) • Curious Cuisiniere

  С этим быстрым и легким тестом для пиццы, которое готово менее чем за час, не нужно ждать вечера пиццы. Один рецепт позволяет сделать толстую и жевательную корочку или тонкую хрустящую корочку.Тебе решать!

  Немного истории пиццы

  Нам нравится думать, что пицца и итальянская кухня идут рука об руку, как немецкая кухня и сосиски, но на самом деле пицца — относительно новичок в итальянском меню.

  Конечно, начинки на хлеб люди ели с древних времен. Но больше он напоминал хлеб фокачча с начинкой.

  Пицца в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, была изобретена в прибрежном городе Неаполь, Италия, в начале 1800-х годов.Это был город трудолюбивых людей, которым нужно было быстро перекусить, и пицца стала их ответом.

  Разве вы не хотели бы быть тем парнем, который решил полить хлеб фокачча томатным соусом перед добавлением начинки?

  Пицца приходит в Америку

  Когда неаполитанцы эмигрировали в Соединенные Штаты в конце 1800-х — начале 1900-х годов, они принесли с собой свою проверенную еду для тяжелого рабочего дня.

  И пицца начала распространяться по Нью-Йорку и другим городам, таким как Чикаго и Св.Луи.

  Первая известная пиццерия в США открылась в начале 1900-х годов на Манхэттене. (Это было заведение под названием Lombardi’s, которое работает до сих пор!)

  Приготовление теста для домашней пиццы

  Тесто для пиццы начинается с простого хлебного теста. Нам нравится добавлять в тесто немного оливкового масла, чтобы придать ему аромат и сделать тесто красивым и эластичным.

  В традиционных рецептах теста для пиццы тесто нужно поднимать несколько раз, чтобы придать ему аромат и текстуру.Хотя из этого теста получается вкусное тесто, оно не самое лучшее, когда вы хотите пиццу СЕЙЧАС!

  Вот почему наше тесто для пиццы проходит только одно короткое время подъема, если вы хотите пиццу с толстой корочкой, и НИКАКОГО времени подъема, если вы хотите пиццу с тонкой и хрустящей корочкой.

  Наш быстрый и легкий рецепт теста для пиццы

  Что нам действительно нравится в этом рецепте теста для пиццы, так это его универсальность.

  С помощью этого рецепта вы можете приготовить пиццу с толстой и жевательной корочкой за 1 час, ИЛИ вы можете приготовить пиццу с тонкой и хрустящей корочкой всего за полчаса.

  Вы также можете заменить 1/2 универсальной муки на цельнозерновую муку, если хотите придать корочке немного больше веса, волокон и аромата.

  Наконец, мы ОБОЖАЕМ добавлять немного чеснока и базилика в рецепт пиццы. Возможно, это и нетрадиционно, но мы ценим корочки, и аромат, который придают пицце несколько дополнительных специй, просто феноменален.

  Не стесняйтесь добавлять чеснок и базилик, если хотите получить очень традиционную корочку. Или поэкспериментируйте с другими травами и специями.Гранулированный лук, орегано, розмарин, тимьян, хлопья красного перца — все это уникальным образом изменит эту корочку.

  Таким образом, вы можете адаптировать тесто к своей пицце!

  Быстрое и легкое тесто для пиццы (толстое или тонкое тесто)

  Этот базовый рецепт можно составить двумя способами: получить пиццу с толстым тестом за 1 час или пиццу с тонким тестом за полчаса. Это даст пиццу толщиной 1–12 дюймов или пиццу толщиной 1–14 дюймов.

  Время приготовления 45 минут

  Время приготовления 15 минут

  Общее время 1 час

  Курс: хлеб

  Кухня: итальянская

  Порций: 1 пицца

  Автор: Сара | Любопытный Cuisiniere

  Для толстой корочки

  • Смешайте сахар и теплую воду, пока сахар не растворится.Добавьте дрожжи и отставьте смесь на 5 минут до образования пены.

  • Медленно добавьте масло, 2 ½ ц муки, соль и специи (если используете).

  • Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите несколько оборотов, добавляя больше муки, чтобы оно не прилипало, до образования мягкого и эластичного теста.

  • Раскатайте тесто до 12-дюймового круга, оставив более толстый край по краю, и поместите его на смазанный жиром противень для пиццы.

  • Смажьте тесто небольшим количеством оливкового масла и слегка проткните его вилкой. Отложите на 30 минут в теплом месте без сквозняков.

  • Пока тесто поднимается, разогрейте духовку до 375F.

  • Когда тесто поднимется, запекайте его в предварительно разогретой духовке в течение 5-7 минут, пока оно не станет пышным.

  • Удалите корку из духовки. Добавьте пиццу по желанию. Затем верните пиццу в духовку, чтобы она запекалась на 15-20 минут.

  • Достаньте пиццу из духовки и дайте ей остыть в течение 5 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.

  Для тонкой и хрустящей корочки

  • Разогрейте духовку до 375F.

  • Смешайте дрожжи, сахар, 2 ½ ц муки, соль и специи (если используете) в миске.

  • Медленно перемешайте масло и теплую воду, пока тесто не станет однородным.

  • Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите несколько оборотов, добавляя больше муки, чтобы оно не прилипало, до образования мягкого и эластичного теста.

  • Раскатайте тесто в круг диаметром 14-15 дюймов и поместите его на смазанную маслом форму для пиццы. Смажьте тесто небольшим количеством оливкового масла и слегка проткните его вилкой.

  • (Это тесто не нужно поднимать.) Немедленно поместите тесто в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 7-10 минут, пока оно не станет слегка золотистым.

  • Удалите корку из духовки. Добавьте пиццу по желанию. Затем верните пиццу в духовку, чтобы она запекалась на 15-20 минут.

  • Достаньте пиццу из духовки и дайте ей остыть в течение 5 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.

  * Вы можете использовать 1/2 и 1/2 белой и цельнозерновой пшеницы, если хотите дополнительного вкуса. Заблаговременное приготовление теста:
  Это тесто можно завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на срок до 10 дней после приготовления.
  Или его можно заморозить на срок до 3 месяцев. Дайте тесту нагреться до комнатной температуры, прежде чем раскатывать его, чтобы приготовить пиццу. (Для замороженного теста это занимает около 30 минут на прилавке.Замороженное тесто нужно поставить в холодильник на 12-24 часа, перед нагреванием на прилавке 30 мин.)

  Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

  Сара — одна из основателей дуэта Curious Cuisiniere. Ее любовь к культурной кухне рано привила ей франко-канадская бабушка. Ее опыт на кухне и в разработке рецептов основан на многолетней работе на профессиональных кухнях. Она много путешествовала и любит возвращать ароматы своих путешествий, чтобы создавать простые в приготовлении рецепты.

  Любить это? Поделиться этим!

  Рецепт теста для быстрой пиццы | Leite’s Culinaria

  Это быстрое тесто для пиццы, которое невероятно просто приготовить и требует всего 1 часа для отдыха, означает, что домашняя пицца в будние дни стала реальностью.

  По произведению Джули Альберт | Лиза Комар | Поваренная книга Bite Me Balance | Аппетит от Random House, 2020

  Многие тесто для пиццы требуют длительного начального подъема — в течение ночи или дольше — а иногда и второго подъема.Результат может быть впечатляющим. Есть только одна проблема. Помешательства на пицце никого не ждут — и, соответственно, никакого теста. Вместо того чтобы идти на компромисс с качеством, мы обращаемся к этой находке — быстрому тесту для пиццы, с которым легко работать и которое удваивается за час. Это от тех же людей, которые создали рифф на белой пицце с грибами и рикоттой. — Рене Шеттлер

  Тесто для быстрой пиццы

  • Краткий обзор
  • (2)
  • 10 м
  • 1 выс., 15 м.
  • На 4 порции | Достаточно теста для двух пицц (12 дюймов | 30 см)

  Состав USMetric

  
  

  Проезд

  В чаше электрического миксера с крючком для теста смешайте теплую воду, сахар и дрожжи.Оставьте на 5 минут.

  Добавьте муку, масло и соль и перемешивайте на низкой скорости, пока мука не смешается, примерно 1 минуту.

  Увеличьте скорость до средней и перемешивайте, пока тесто не станет однородным, от 4 до 8 минут. Выложите тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте крышкой и дайте подняться в течение 1 часа в теплом месте.

  Когда тесто перестанет подниматься, раздавите его и разделите пополам (каждая половина будет около 14 унций [400 г]).Месите каждый кусок на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 1 минуты. Накройте оба тестовых шарика чистой тканью и дайте им постоять 10 минут.

  Действуйте согласно рецепту пиццы.

  Обзоры тестировщиков рецептов

  Я готовлю много пиццы дома. Много. Тесто по этому рецепту получается особенно хорошим. Этот метод достаточно прост для новичка, а готовый продукт достаточно приличный, чтобы получить одобрение опытных пекарей.Я использовал комбинацию муки 00 (324 грамма) и белой муки (228 граммов), потому что это то, что у меня было под рукой, и это было нормально.

  Образовавшаяся корочка была воздушной и эластичной. Я действительно думал, что 1 столовая ложка сахара — это слишком много, но это не сильно повлияло на вкус готового продукта.

  Это быстрый и простой рецепт, когда у вас возникает желание съесть пиццу. Это самое легкое тесто, которое я когда-либо делал, для его смешивания потребовалось всего 4 минуты на медленном перемешивании (мой настольный миксер кажется довольно сильным!).Он отлично поднялся в течение часа.

  ПОДРОБНЕЕ ОТЗЫВОВ ТЕСТЕРОВ

  Рецепт теста для быстрой пиццы © 2020 Julie Albert & Lisa Gnat. Фото © 2020 Нерудол. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

  Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

  Тесто для пиццы на 1 час • Пицца в четверг вечером

  Вооружившись этим простым, 1-часовым рецептом теста для пиццы, вы можете приготовить домашнюю пиццу даже в самые загруженные будние вечера.Все, что вам нужно, это большая миска с крышкой, прочная деревянная ложка и некоторые ингредиенты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне: быстрорастворимые дрожжи, сахар, соль, мука и оливковое масло. Перемешайте, дайте ему подняться хотя бы 45 минут, и все готово!

  Это обновление рецепта теста для пиццы в будние дни (адаптированного из теста для пиццы в буклете рецептов кухонного комбайна Cuisinart), с которого все началось. Это первый рецепт, который я демонстрирую на каждом уроке по приготовлению пиццы, который я преподаю, и к нему я обращаюсь каждый раз, когда кто-то говорит мне, что его пугает идея приготовить пиццу дома.У вас есть большая миска и деревянная ложка? Тогда вы сможете освоить 1-часовое тесто для пиццы — обещаю. (Как только вы освоитесь и начнете регулярно взбивать пиццу, подумайте о том, чтобы вложить 15 долларов в венчик для теста, который быстро замесит тесто. * Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. *)

  Так чего же вы ждете? Я постарался сделать рецепт ниже как можно более простым. И я даже снял видео, чтобы вы могли продвигаться вперед шаг за шагом.

  Поскольку это тесто для пиццы по будням поднимается намного меньше времени, чем по моим рецептам Slow-Rise и неаполитанским рецептам, оно делает корочку менее воздушной и немного более плотной и хлебной.Однако вкус не сильно отличается. Более того, более плотная структура корки лучше выдерживает большое количество начинки. Попробуйте и дайте мне знать, что вы думаете!

  Тесто для пиццы на 1 час в фотографиях

  Тесто до и после подъема. После того, как шарики из теста сформированы и им дается время отдохнуть, они готовы к растяжке. . . Самодельный шарик из теста для пиццы — лучший (и самый вкусный) чистый лист.

  Тесто для пиццы на 1 час

  Вооружившись этим простым рецептом теста для пиццы за 1 час, вы сможете приготовить домашнюю пиццу даже в самый загруженный будний вечер.Все, что вам нужно, это большая миска с крышкой, прочная деревянная ложка (или венчик для теста, если вам это нравится) и некоторые ингредиенты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне: быстрорастворимые дрожжи, сахар, соль, мука и оливковое масло. Перемешайте, дайте ему подняться хотя бы 45 минут, и все готово!

  Время подготовки 10 минут

  Время нарастания 1 час

  Общее время 1 час 10 минут

  Курс: закуска, основное блюдо

  Кухня: американская, итальянская

  Ключевое слово: 1-часовое тесто для пиццы, тесто для пиццы, рецепт теста для пиццы, тесто для пиццы по будням

  На 2 шарика из теста для пиццы

  Стоимость: 5 долларов.00

  Ингредиенты

  • 3 стакана хлебной муки или универсальной муки, пропитанной и разровненной (490 грамм)
  • 1 пакет быстрорастворимых (быстрорастущих) сухих дрожжей (2– ½ чайных ложки)
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1- ½ чайных ложки мелкой морской соли
  • 1– ¼ стакана теплой воды (280 грамм)
  • оливкового масла первого холодного отжима

  Инструкции

  • В большой миске смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Перемешайте деревянной ложкой или венчиком для теста, пока все не смешается.

  • Влейте теплую воду и перемешайте деревянной ложкой или венчиком для теста, пока не образуется лохматое тесто, а на дне чаши останется только немного сухой муки.

  • Если у вас есть кольца на пальцах, снимите их. Месите тесто в миске обеими руками, пока на дне миски не перестанет оставаться сухая мука и тесто не превратится в шар. Начните с того, что протыкайте тесто кончиками пальцев и сдавливайте его кулаками, а затем, когда сухая мука смешается, продолжайте складывать и прижимать его ладонью, пока тесто не прилипнет к вашим рукам и не останется вместе. в гладком шаре.(Весь этот процесс займет всего несколько минут.)

  • Возьмите большую миску (желательно с крышкой) и сбрызните оливковым маслом, чтобы покрыть ее изнутри. (Или вы можете очистить миску, в которой готовили тесто, и использовать ее.) Поместите шарик из теста в смазанную маслом миску, плотно накройте крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место, чтобы он поднялся как минимум на 45 минут. или до 2 часов. (Зимой, когда у меня на кухне холодно, я даю тесту подняться на пол или на стул возле батареи отопления.)

  • Проверьте тесто через 45 минут. Он должен был надуть и вырасти как минимум на 50 процентов, чтобы заполнить чашу; в теплый день он, вероятно, увеличится вдвое, и на дне будут маленькие пузыри. Вы можете скатать тесто и использовать его сейчас, или вы можете дать ему подняться еще час или около того, чтобы тесто получилось немного более воздушным.

  • Слегка посыпьте чистую рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на две равные части и сформируйте каждый кусок в шар, растягивая края под ним и захватывая нижнюю часть шара кулаком.Поместите шарики теста на посыпанную мукой рабочую поверхность и накройте перевернутой миской или куском полиэтиленовой пленки. Дайте настояться 10-15 минут или пока шарики не начнут немного вздуваться. (Если вы спешите, вы можете пропустить это дополнительное время отдыха и раскатать шарики из теста сразу после их формирования.)

  • Чтобы растянуть / раскатать тесто: возьмите один шарик из теста и поместите его на форму. слегка посыпанная мукой поверхность. Отложите другой шарик из теста под миской, чтобы он не высох.

  • Слегка разгладьте тесто рукой или скалкой.(Это поможет сохранить его даже тогда, когда вы его растягиваете или раскатываете.) Возьмите тестовый диск и осторожно потяните за одну сторону. Если он легко поддается, то у вас не должно возникнуть проблем с его растяжением: продолжайте вращать и осторожно дергать за края, позволяя ему свисать с вашего предплечья, чтобы сила тяжести выполняла свою работу, и осторожно перемещайте кулак снизу от центра к краям, пока у вас есть 12-дюймовый патрон. Если сплющенный тестовый диск почти не поддается, когда вы дергаете его в первый раз, возможно, вам лучше вместо этого раскатать его.

  • Finito! Сверху и выпекать тесто, затем повторить процесс растягивания или скатывания со вторым шариком теста и топом и выпекать и этот. (Или, если вы делаете только один шар из теста, вы можете заморозить второй шар в пакете с застежкой-молнией или охладить его в герметичном контейнере на срок до 2 дней (просто убедитесь, что вы его разморозили и дайте ему подойти) до комнатной температуры перед растяжением)

  Видео

  Связанные
  .

  No related posts.