Хороший, яркий и аппетитный завтрак – залог бодрости, активности и отличного настроения на целый день! Эта истина-лозунг прочно преследует нас каждое утро, но зачастую мы отвергаем ее из-за лени.

Но кто, если не мы, будет кузнецом нашего счастья? Долой унылые бутерброды и скучные каши! Даешь сытные, красивые и ароматные оладьи на сметанке и молоке! Эти оладьи готовятся быстро и просто, а тесто вполне себе можно замешать с вечера и оставить храниться до утра, чтобы потом отведать свежих и пышных оладушек.

Ингредиенты:

— молоко – 1 стакан;

— сметана – 1/2 стакана;

— яйцо куриное – 1 штука;

— сахар – 2 столовые ложки;

— сливочное масло – 2 столовые ложки;

— ванилин – 1 чайная ложка;

— мука пшеничная – 1,5 стакана;

— разрыхлитель – 2 чайных ложки;

— сода – 1 чайная ложка;

— соль – щепотка;

— растительное масло – для жарки.

Рецепт оладьев на сметане и молоке.

Ингредиенты, согласитесь, простые и известные даже не искушенному кулинару? Ну разве что самое сложное тут – это ванилин, но и его можно легко заменить какими-нибудь сухофруктами да цукатами, что и вкуса оладьям добавить и цвета. Сначала в глубокую посуду необходимо вбить куриное яйцо и перемешать его венчиком. Затем добавим сюда же сахар и вновь поработаем венчиком. Наконец, добавляем остальные жидкие ингредиенты – молоко, сметану, растопленное и прохладное масло.

Муку, соду, разрыхлитель, соль и ванилин соединяем в одной емкости и чуть перемешиваем.

Постепенно просеиваем сухие ингредиенты к жидкой смеси и вмешиваем их венчиком. Следует на этом этапе не халтурить и хорошо перемешивать тесто, дабы избавиться от любых комочков.

Наконец, полностью вмешав в тесто муку, проходимся по нему венчиком ещё раз, чтобы и насытить воздухом окончательно, и гарантировать однородность теста. После чего оставляем его на 15 минут, чтобы сода вступила в реакцию с кислой сметаной, и консистенция теста стала более пористой.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла на температуре конфорки чуть выше среднего. Столовой ложкой выкладываем оладушки на сковороду и жарим с обеих сторон до красивой, румяной корочки.

Подавать наши пышные оладушки можно со сладким, но не очень приторным топпингом – например, кленовым или другим сиропом. Замечательным вариантом также будет сметана средней жирности.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Блины на сметане тонкие с дырочками: рецепт на любой вкус

Очень вкусными получаются блины на сметане – рецепт, по которому они всегда выходят тонкие и с дырочками, должен быть в копилке у каждой хозяюшки. Предлагаем попробовать именно такие.

Ажурные блины с дырочками на сметане и воде (заварные): пошаговое приготовление с фото

Ингредиенты:

• Сметана – 200 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Вода холодная – 200 г;
• Соль – ½ ч.л.;
• Сахарный песок – 3 ст. ложки без верха;
• Сода – 0,5 ч. л.;
• Растительное масло в тесто – 3 ст. л., плюс 3 ст. л. для жарки;
• Мука;
• Кипяток – 1 л.

Пошаговое приготовление:

1. Сметану развести водой в соотношении 1:1. Это удобнее делать в пластиковой или стеклянной банке с крышкой – просто соедините компоненты и несколько раз хорошенько встряхните посуду.
2. Добавьте погашенную уксусом или лимонным соком соду, размешайте до появления пузырьков.
3. Всыпьте сахар, соль, вбейте яйца.
4. Добавляя муку, замесите тесто чуть гуще, чем на оладьи. Попробуйте. Если любите блинчики послаще, добавьте сахарного песку. Оставьте на 10 минут.
5. Поставьте кипятиться воду.
6. Добавляйте примерно по четверти стакана воды и размешивайте, снова подливайте воду и снова размешивайте. Доведите тесто до консистенции блинного.
7. Влейте растительное масло, размешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости досолите.
8. Поставьте сковороду на средний огонь, смажьте ее. Как только сковорода раскалится, начинайте выпекать.

Блины из заварного теста на сметане и воде никогда не получаются комом, они великолепно отстают от сковороды, поэтому их легко жарить сразу на двух или трех сковородках. Это значительно ускоряет процесс, стопка ажурных румяных блинчиков быстро растет прямо на глазах.

Чтобы не было комков, сначала замешивайте погуще (как на оладьи), а потом добавляйте жидкость.

Не забывайте смазывать сковороду. Это удобно делать силиконовой кисточкой. Если ее нет, разрежьте пополам очищенную картофелину, наколите на вилку, окунайте ее в масло и смазывайте поверхность сковородки.

Если вы решили побаловать домашних, а в качестве основы для теста в холодильнике не оказалось ни молока, ни кефира, это не должно вас остановить – приготовьте блины на сметане (любой жирности) и горячей воде.

Прежде чем готовить, определитесь, с чем будете их подавать. Этот рецепт лучше не использовать для налистников с жидкой начинкой – она будет вытекать, уж больно ажурными получаются блинчики.

Дрожжевые блинчики на кислой сметане

Те самые дырочки, которых многие хозяйки безуспешно добиваются, получаются за счет дрожжей. Случается, что сметана подкисает. Есть ее в таком виде нельзя, а испечь блины можно. На вкус готового блюда легкая несвежесть продукта не повлияет.

Разумеется, речь не идет о кисломолочке, которая покрылась желтой пленкой или плесенью, а вот если вы забыли утром убрать банку в холодильник, вечером вполне можно замесить тесто и напечь блинов.

Нам понадобится:

• Сметана кислая – 1 стакан;
• Яйца – 1-2 шт.;
• Вода – 1 стакан;
• Мука – 300 г;
• Сахарный песок – 3-4 ст. л., плюс 1 ч.л. для опары;
• Соль – щепотка;
• Дрожжи сухие – 15 г,
• Растительное масло – 6 ст. л. (в том числе – для смазывания сковороды).

Приготовление:

1. Сначала приготовим опару из дрожжей, теплой воды и сахара. Для этого всыплем в стакан полную норму дрожжей, чайную ложку сахара и зальем небольшим количеством теплой воды. Размешаем, дольем оставшуюся воду, снова помешаем и оставим на четверть часа. Если дрожжи свежие, уже через несколько минут на поверхности начнет образовываться пена.
2. В пластиковой, эмалированной или стеклянной посуде соединяем кислую сметану, яйца, соль, сахарный песок, муку. Перемешиваем. Должно получиться однородное и довольно густое тесто.
3. Вливаем опару, размешиваем, добавляем растительное масло, снова перемешиваем, оставляем на 10 минут, после чего можно выпекать блины.

В зависимости от веса яиц и качества муки, жирности и густоты кисломолочного продукта консистенция теста бывает разной при одинаковом количестве ингредиентов. Если получилось слишком густо, добавьте немного теплой кипяченой воды.

Блины на сметане и молоке без соды

Молоко делает блинчики нежнее, а сметана обеспечивает румяную хрустящую кромку, почему бы не соединить эти ингредиенты и не приготовить тесто, что называется два в одном, блюдо получится очень экономным и вкусным.

Продукты нужны такие:

• Молоко (комнатной температуры) – 0,5 л;
• Сметана – 6 столовых ложек;
• Мука – 200 г;
• Яйцо – 2 шт. ;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• Сахар – 2 стол. л.;
• Масло растительное – 3 ст. л. в тесто и 2 ложки для выпекания.

Из указанного количества получается 15 блинчиков.

Готовим блинное тесто:

1. В миску влить яйца, добавить соль и сахар, сметану. Венчиком или вилкой смешать ингредиенты.
2. Теперь пришла очередь молока. Если вы только что достали его из холодильника, обязательно подогрейте. Из холодного молока блинчики получатся жесткими.
3. Просейте муку, небольшими порциями вводите в смесь. Можно высыпать нужную порцию в сито и одновременно просеивать и вымешивать.
4. Осталось влить растительное масло, и блины на сметане и молоке можно выпекать.

Этот рецепт подходит для налистников с начинками. Для мясной, грибной и другой несладкой начинки количество сахара можно уменьшить, но совсем исключать его мы не рекомендуем, он придает тесту не столько сладость, сколько вкус.

Если вы любите тонкие с дырочками блины, обязательно попробуйте рецепты на сметане. Они сытнее тех, что замешаны на молоке, но не менее вкусные. Даже на следующий день они хороши необычайно, их можно разогреть в микроволновке или обжарить на сливочном масле до хрустящей корочки на сковороде – перед этим их складывают треугольниками или сворачивают трубочкой.

Быстрые оладьи с майонезом и молоком (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие посетители моего сайта!

Я хочу поделиться с Вами классическим рецептом оладий. Это блюдо, характерное для российской, украинской и белорусской кухни, полюбилось многим с детства. И действительно, когда я вдыхаю аромат, исходящий в процессе приготовления этого кулинарного изделия, то в памяти всплывают времена, «когда деревья были большими», вспоминается бабушка, которая с любовью и нежностью подавала мне на тарелке оладьи с вареньем или со сгущенкой. Вообще они замечательны тем, что есть их можно практически с любыми добавками.

И это далеко не весь список достоинств.

Но если соблюдать границы разумного, а, как известно, все хорошее — полезно в меру, то Вы останетесь довольны оладьями. Поэтому советую готовить это блюдо не чаще трех раз в неделю, предпочтительно, на завтрак.

Лично мне нравится подавать данное кулинарное изделие с вареньем и ягодами, если нет настроения есть сладкое, то — со сметаной. Этот рецепт проверен годами, и Вы обязательно останетесь довольны вкусовыми ощущениями.

Думаю, я сумела передать эмоции, связанные с блюдом моего детства. А теперь предлагаю приступать к приготовлению…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 8/13/26.

Ккал: 243.

ГИ: высокий.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 10-15 мин.

Количество порций: 550 г.

Ингредиенты блюда.

• Яйцо 1 С — 2 шт.
• Молоко 2,5 % — 160 мл (3/4 ст).
• Майонез — 75 г (3-4 ст.л).
• Мука пшеничная высшего сорта — 200 г (1 ст + 2 ст.л).
• Соль — 2-3 г (1/4 ч.л).
• Сода — 5 г (1 ч.л).

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. В идеале, если все составляющие теста будут одинаковой, комнатной температуры.

Пшеничную муку лучше предварительно просеять — оладьи получатся более пышными.

Молоко можно взять любой жирности, но чем она больше, тем калорийнее будет итоговое блюдо.

Смешиваем все ингредиенты: 2 яйца, 3/4 ст молока, 1 ч. л соды, 1/4 ч.л соли, 3 ст.л майонеза и 1 ст муки в глубокой миске при помощи миксера или венчика.

Получаем тесто, по консистенции похожее на жидкую сметану. При необходимости можно добавить еще муки (1-2 ст.л).

Выкладываем массу, 1 ст.л — один оладушек, на раскаленную сковороду с антипригарным покрытием (обычную можно слегка смазать растительным маслом) и жарим на среднем огне около 2 мин.

Когда на изделии появятся пузырьки, а поверхность станет матовой, его можно переворачивать.

Обжариваем с другой стороны около минуты.

Перекладываем готовые оладьи на тарелку. В виде десерта подаем с вареньем, медом, сгущенкой, повидлом или джемом. А на завтрак или обед — со сметаной, икрой или мясом.

Приятного аппетита!

Как приготовить пышные оладьи без соды | TopSoda — Все о пищевой соде

Еще с языческих времен к нам пришло простое, но очень вкусное блюдо — оладьи. Мягкие лепешки из пшеничного теста пекли наши предки, прославляя богиню Ладу (потому и названы «оладьи»). А кто из нас может забыть бабушкины угощенья, главным из которых в большинстве случаев были именно пышные, румяные оладьи. Их аромат будил нас спозаранку, звал за стол. Оладушки со сметаной, вареньем, медом в бабулином исполнении – одно из самых приятных детских воспоминаний, шедевр деревенской кухни, забыть который невозможно. Обычно для их приготовления хозяйки используют соду, но иногда под рукой ее может не оказаться. Неужели придется оставить детей без вкусного и сытного завтрака? Как же приготовить оладьи без соды, чтобы порадовать своих близких?

Пышные оладьи можно приготовить и без соды

Как приготовить оладьи без соды

Обычно соду добавляют в тесто, чтобы оно было легким, пышным. В результате реакции с кислой средой (а для этого соду гасят лимонной кислотой или уксусом) выделяется углекислый газ, который и делает тесто рыхлым, пористым. Больше о соде и разрыхлителях читайте в этой статье, а тут мы рассказывали, зачем гасить соду уксусом.

Получить ароматные оладушки без соды можно при помощи таких ингредиентов:

• кефира;
• дрожей;
• разрыхлителя теста;
• минеральной воды.

Нужно учитывать, что не только от этих продуктов зависит вкус оладий, важно качество пшеничной муки, правильная консистенция теста, хорошая сковородка. Ну и конечно, радостное настроение у повара!

Оладьи без соды и дрожжей

Приготовить их легко даже начинающей хозяйке. Обычно для теста используют один из жидких компонентов – воду, молоко или кефир. Чтобы лепешки получились пышными без пищевой соды и дрожжей, можно использовать 2 проверенных временем способа: разрыхлитель и просеивание муки сквозь сито. В первом варианте вы получите пышные и сочные оладушки, а во втором – более тонкие лепешки с отменным вкусом. Предлагаем вам несколько классических рецептов оладий без соды с фото пошагово.

Для оладьев на кефире без соды вам понадобятся такие продукты: пол-литра теплого кефира, 2 яйца, соль и сахар по вкусу, стакан-полтора муки, подсолнечное масло для жарки.

Яйца взбиваем вилкой или венчиком, солим, добавляем сахар, вливаем кефир, вымешиваем до однородности. Теперь черед хорошо просеять муку сквозь сито. Эта процедура обогатит ее воздухом, тесто станет послушным, легким, по консистенции – домашняя сметана. Можно для пластичности добавить в болтушку пару ложек подсолнечного масла, затем во время выпекания сковородку маслом смазывать нужно будет только  перед первой партией оладий. Пришло время на раскаленной сковородке выпекать на среднем огне ароматные лепешки.

Оладьи без соды готовятся на кефире, молоке или сметане

С использованием разрыхлителя

• Пышные оладьи на минеральной воде без соды

Мало кто догадывается, что сочетание кефира и минеральной воды в одном рецепте может дать положительный результат. Попробуйте приготовить простые оладьи на минеральной воде и кефире без соды.

Для этого понадобится взбить 1 яйцо со щепоткой соли и 2 ст. ложками сахара. Постепенно ввести 150 мл кефира и 100 мл сильногазированной минеральной воды, 1 ч.л. разрыхлителя. Просеянная мука добавляется в последнюю очередь и хорошо вымешивается тесто, по густоте похожее на домашнюю сметану. Столовой ложкой тесто выкладывается на горячую сковородку с подсолнечным маслом и быстренько выпекается.

• Оладушки на молоке с разрыхлителем

Тесто готовится по традиционной технологии: 2 яйца взбить, щепотка соли, 1 столовая ложка сахара, добавить 350 мл молока, в 2 ст.муки всыпать 1 ст.ложку разрыхлителя и, помешивая, ввести в тесто. Хорошо перемешать, на разогретую сковороду с маслом влить несколько порций. Стараться, чтобы между оладками был интервал, поскольку они будут расти в объеме, могут слипнуться. Жарим по 2 минутки на среднем огне с каждой стороны.

Тонкие бездрожжевые оладьи

Этот вид мучных лепешек стал популярен среди американцев, которые их называют панкейками. Они получаются не такими пышными, но от этого не менее вкусными. Вариант, который тоже найдет своих почитателей. Для приготовления тонких бездрожжевых оладий понадобится 2 стакана теплого молока, в него вбить 2 яйца и всыпать 1,5-2 стакана муки, добавить 2 ст. ложки сахара, ванилин, соль по вкусу. Всю смесь тщательно перемешать и жарить на подсолнечном или оливковом масле.

О том, как приготовить тонкие блинчики с содой, есть отдельная статья.

Если проявить фантазию, то можно соорудить торт из оладий, перемазав каждый слой сгущенным молоком, заварным кремом или сметанным. Именно так подают панкейки в Америке.

Эти тонкие оладьи — панкейки — готовят без дрожжей

Популярные пошаговые рецепты

Если в старину для теста использовались лишь яйца и масло, то сейчас разнообразие продуктов, которые добавляют в тесто, гораздо шире. Рассмотрим несколько популярных и быстрых рецептов оладий без яиц, на воде, на молоке.

Оладьи на молоке

Когда позволяет время и есть огромное желание удивить любимых вкусным завтраком, испеките классические дрожжевые оладьи на молоке. Для начала нужно в теплом молоке (200 мл) развести 5 г сухих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, щепотку соли и часть муки (200 г). Поставить полученную смесь в теплое место и подождать, пока подойдет. После добавить остальную часть муки (150-200г) и хорошо перемешать. Можно приступать к обжариванию.

•          Оладушки на молоке с бананом

Угощение придется по вкусу самым привередливым сладкоежкам. Секрет в том, что в тесто добавляют 2 банана. Они придают оладушкам особый вкус и аромат. Берем яйцо, 5 ложек сахара, 100 мл молока и бананы. Взбиваем миксером до однородной массы, вводим муку (1 стакан), размешиваем. Можно жарить на масле до золотистой корочки.

В старину свою благосклонность и уважение теща демонстрировала зятю с помощью оладий, потому и появилось название «тещины блины», «тещины оладьи». Даже самому привередливому зятю понравятся тыквенные лепешки, приготовленные по особому рецепту.

•          Тыквенные оладьи на молоке

Вначале готовим мякоть тыквы: удаляем кожуру, семена, трем на мелкой терке. Затем в муку добавляем соль, сахар, корицу, ванилин. Можно заменить соду в оладьях обычным разрыхлителем, добавив его в муку. Влить в смесь растопленное сливочное масло, ввести тыквенную массу, влить молоко. Все тщательно перемешать и выпекать.

Необходимые ингредиенты: 300 г тыквенной мякоти, по 1 стакану муки и молока, 3 ст. ложки сахар, щепотка соли и корицы, 80 г размягченного сливочного масла, пакетик ванилина.

Заметьте: эти оладьи готовят без яиц и без дрожжей, но они и так получаются пышными.

На молоке можно приготовить оладьи с бананом, тыквой или яблоками

Оладушки на кефире

Наверное, самые привычные оладьи – на кефире. Предлагаем вам рецепт, в котором есть кефир, но вместо соды или разрыхлителя – дрожжи. Последовательность приготовления теста такая:

• подогреваем кефир (1,5 стакана), чтобы дрожжи (1 ч. ложка) могли в нем быстро раствориться, только нельзя перегревать, иначе отскочит сыворотка;
• вводим в жидкость дрожжи и сахар (3 ст. ложки), даем постоять в тепле 15 минут;
• добавляем соль, 1 яйцо, муку (2 стакана), оставляем еще на полчаса;
• перемешиваем и выпекаем оладьи.

Можно испечь оладьи не на кефире, а на кислом молоке, добавив в него разрыхлитель. Домашних рецептов у каждой хозяйки хоть отбавляй. Пикантности блюду придают различные добавки, которые есть под рукой: яблоки, корица, апельсины, которые добавляют в тесто.

Оладьи на воде

С древних времен пришла к нам традиция под названием «оладница». Во время зимнего поста в домах готовили пресные оладьи. Тесто для них было только на воде и без яиц. Сейчас такие постные лепешки — находка для тех, кто стремится похудеть, поддерживает свое тело в форме и не терпит лишних калорий.

• Дрожжевые оладьи на воде

Нам понадобится: вода – 500 мл, мука – 2 стакана, 3 ст. ложки сахара, соль и ванилин по вкусу, 20 г дрожжей.

Технология приготовления стандартная: в теплой воде разводим дрожжи и сахар, соль, ванилин, постепенно вводим муку. Даем постоять минут 40, чтобы тесто выросло. Жарим на среднем огне с использованием подсолнечного масла.

Похожие «бюджетные» оладки можно испечь, используя вместо дрожжей обычный разрыхлитель, а все остальные ингредиенты в таком же количестве.

• Оладьи на воде с колбасой

Эти вкусные лепешки напоминают беляши, правда, ленивые, поскольку готовятся быстро, а мяса в них нет.

Для приготовления понадобится 2 стакана теплой воды, в которой следует растворить полпакетика сухих дрожжей (5-6 г). Потом мелко режем луковицу среднего размера, кусочек копченой колбасы (100 г), добавляем в жидкость.  В конце – 1 столовую ложку любой куриной приправы и 2 стакана муки. Все хорошо перемешиваем, оставляем на 20 минут в тепле, чтобы тесто немного подошло. Затем на смазанную подсолнечным маслом раскаленную сковороду выкладывать ложкой тесто и выпекать оладьи.

Если нет времени жарить оладьи, попробуйте приготовить шарлотку без соды — мы предлагаем простые проверенные рецепты.

С чем подавать

Оладьи без соды завоевали популярность во всем мире. В каждой стране их подают с различными вкусностями, учитывая национальный колорит. Так, например, в Канаде и Америке принято подавать к столу оладьи с кленовым сиропом. Суровые норвежцы предпочитают оладки с ягодным джемом из голубики или ежевики. А вот чопорные англичане не могут есть пышные лепешки без яблочного повидла. Нравы и предпочтения у всех разные!

Классика жанра у славян – оладьи со сметаной или с медом. Ароматные, с пылу с жару лепешки с деревенской сметанкой из холодильника – любимое лакомство как взрослых, так и детей. А с прозрачной каплей меда? Просто пальчики оближешь!

На вкус и цвет, как говорят, товарищей нет, поэтому можно к оладьям подобрать различные добавки, как сладкие, так и соленые. Главное, чтобы блюдо было приготовлено с любовью, а подавалось к столу с искренней и доброй улыбкой! А как вы делаете оладьи? Поделитесь рецептами!

Видео: панкейки без соды и разрыхлителя

Блины на сметане и пахте — My Country Table

Эти оладьи на сметане и пахте имеют дополнительный вкус и влажность благодаря добавлению сметаны, они очень пышные и нежные. Я пекла эти вкуснейшие блины тысячу раз!!

Это один из первых рецептов, которые я разместил в своем блоге. Однако с приближением Дня матери, и поскольку мой рецепт нуждался в обновленных фотографиях, я решил опубликовать его.Когда я впервые опубликовал этот рецепт, я получил отзывы от нескольких читателей, что они пользовались огромным успехом в День матери.

Если вы никогда не пекли домашние блины, вам может показаться, что их сложно приготовить, но это совсем не сложно. Поверьте мне, когда я говорю вам, что приготовление порции этого блинного теста занимает 5 минут, и оно того стоит.

Советы  для приготовления идеальных блинов на сковороде…

1. Не перемешайте тесто.Мешайте тесто ровно столько времени, чтобы в него вошли сухие ингредиенты. Если в тесте есть небольшие комочки, ничего страшного.
2. Убедитесь, что ваша сковорода очень горячая, нагрев ее до 350 градусов. Проверьте сковороду, смазав ее сливочным маслом. Достаточно жарко, когда сковорода шипит, если ее смазать маслом. Если он не шипит, подождите еще несколько секунд, пока он не зашипит.
3. Большинство людей, даже повара по телевизору, говорят, что первый блин никогда не бывает хорошим, а некоторые люди даже делают первый блин, который высыпается на сковороду.Это потому, что они не дают сковородке достаточно времени, чтобы нагреться, прежде чем наливать первый блин. Вы должны никогда не разбрасывать блины.
4. Решите, насколько большими должны быть ваши блины. Если у вас нет большого опыта в переворачивании блинов, вы можете сделать свои блины с меньшей стороной, чтобы их было легче переворачивать. Используйте мерную чашку или ложку для печенья, чтобы сделать каждую из них одинакового размера. Я использовал мерный стакан на 1/2 стакана, чтобы налить тесто, как показано на фотографиях выше. После того, как вы выльете тесто, вы можете использовать ложку и еще немного распределить тесто.Это то, чем я занимаюсь. Когда я пеку маленькие оладьи из серебряных долларов для своих внуков, я использую ложку для печенья среднего размера.
5. После того, как вы вылили тесто на сковороду, не переворачивайте блины, пока на тесте не образуется несколько пузырьков воздуха, как показано на рисунке выше. Обычно это занимает около 1 минуты на каждую сторону. Чтобы увидеть, готова ли вторая сторона, приподнимите край блина с помощью лопатки для блинов, и если он подрумянится с нижней стороны, значит, он готов. Мне нравится смазывать маслом верх, пока блины находятся на сковороде, и ждать, пока приготовится нижняя сторона.

Приготовь это для своей мамы ко Дню матери и подари ей улыбку!!

Картинки ниже взяты из моего исходного поста. Мне просто нужно было их передвинуть. Моя внучка Макайла ест бабушкины блины…

color h4-transform.text-transform»> Описание

Эти оладьи на сметане и пахте имеют дополнительный вкус и влажность благодаря добавлению сметаны, они очень пышные и нежные.Я пекла эти вкуснейшие блины тысячу раз, и их никогда не осталось!!

• 1 ½ стакана муки общего назначения
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли
• 2 столовые ложки сахара
• 2 слегка взбитых яйца
• 1 чайная ложка чистой ванили
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1/2 стакана сметаны
• 1 чашка плюс 1 столовая ложка жирной пахты*

1. Разогрейте сковороду до 350 градусов.
2. Смешайте сухие ингредиенты в миске среднего размера и перемешайте венчиком или вилкой.
3. В отдельной миске смешайте яйца, ваниль, масло, сметану и пахту.
4. Добавьте муку и влажные смеси вместе и перемешайте до однородности, но не переусердствуйте. Смесь будет слегка комковатой.
5. Смажьте предварительно разогретую сковороду маслом.
№
6. На разогретую сковороду вылить тесто в зависимости от желаемого размера.
7. Переверните блины, когда увидите, что на поверхности начинают образовываться маленькие пузырьки воздуха.
8. Снимите со сковороды, когда нижняя часть станет золотисто-коричневой, и смажьте маслом.
9. Подавайте с теплым кленовым сиропом или сиропом на ваш выбор.

Примечания

• * Примечание. Если вы находитесь в затруднительном положении и у вас нет пахты, вы можете заменить ее, добавив одну столовую ложку уксуса в чашку молока и оставьте на пять минут, или вы можете использовать сквашенную сухую пахту из банки. Тем не менее, смешивание уксуса со сладким молоком приводит к кислому вкусу, а порошковая пахта добавляет немного пахты, но они не противостоят настоящему.
• Фактический выход зависит от фактического размера блинов.

Ключевые слова: завтрак, блины, сметана, пахта, блины на пахте,

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Блины с черникой и сметаной — красивая жизнь в пригороде

• Pinterest280
• Фейсбук
• Твиттер

Блинчики с черникой и сметаной — любимый рецепт семейного завтрака! Благодаря сметане они получаются очень мягкими, нежными и вкусными.

Возможно ли иметь слишком много рецептов блинов? Нет. Я говорю ВСЕ БЛИНЫ. За эти годы мы съели много-много-много блинов, перепробовали всевозможные вкусовые сочетания… это тяжелая работа, но мы счастливы! И когда есть рецепт, который нам нравится, я должен им поделиться.

Я очень люблю использовать сметану во всех видах выпечки. Он делает торты НАСТОЛЬКО нежными и вкусными, плюс мне нравится острый вкус, который он придает. Так что, если это вкусно в торте, это должно быть великолепно и в блинах, верно? да.

Эти блинчики станут вашим новым фаворитом. Они воздушные, похожие на пирожные и очень вкусные с большим количеством масла, сиропа и свежей черники! Действительно удачный завтрак.

Блинчики со сметаной с черникой

Блинчики с черникой и сметаной — любимый рецепт семейного завтрака! Благодаря сметане они получаются очень мягкими, нежными и вкусными.

• Автор: Джо-Анна Руни
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 20 минут
• Выход: 20-24 блинчика 1x

1. Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйцо, молоко, сметану и масло.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
4. Добавьте чернику.
5. Обжаривайте на сковороде на среднем огне, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны, или пока не появятся пузырьки.

color»> Ключевые слова: оладьи с черникой, оладьи на сметане с черникой, оладьи на сметане

Больше вкусных рецептов блинов:

PIN IT сделать позже!

Хорошего дня!

• Pinterest280
• Фейсбук
• Твиттер

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создательница, директор, пекарь, мастер и декоратор дома в A Pretty Life! Делимся простой домашней жизнью с помощью несложных домашних советов, домашнего декора и свежих и простых рецептов.