В холодильнике завалялся пакетик кефира? Выпить не хочется, а выбросить жалко? Тогда почему бы не пустить его на благое и дело и не приготовить какое-то вкусное блюдо?

Наиболее простой вариант – замесить дрожжевое тесто на кефире и приготовить обычные блины. Но самых маленьких привередливых едоков этим не соблазнишь. Поэтому готовим пирог из оладий с ягодами!

Всего-то и нужно, что нажарить нежных кефирных оладушек побольше – и количеством, и диаметром. В процессе приготовления добавляем в тесто любимые ягоды своих малышей и собираем все это великолепие в тортик с прослойкой из сметанно-сахарного крема. Высота сладкой конструкции может быть произвольной – все зависит от диаметра сковородки. Если малыши отказываются от поднадоевших оладий, то от пирог, украшенный аппетитными, вкусно пахнущими ягодками, не проигнорирует никто!

Ингредиенты

• Пшеничная мука 200 г
• Куриное яйцо 1 шт.
• Cахар песок 50 г
• Cмородина 70-80 г
• Свежий кефир 250 мл
• Масло растительное 30-40 мл
• Дрожжи сухие 5 г
• Cоль 5 г

Как приготовить пирог из оладьев с ягодами

1. Берем 50-70 миллилитров подогретой воды (замените молоком, если есть) и разводим в ней дрожжи с добавлением ложки сахара. Приготовленную опару оставляем на 10 минут до появления пенной шапочки.
2. «Заигравшую» смесь переливаем в кефир. Степень жирности кефира в данном случае не играет роли. Усиливаем вкусовые качества добавлением щепотки соли, вливаем столовую ложку любого масла растительного происхождения (главное – масло должно быть рафинированным) и вбиваем яйцо. Полученный состав взбиваем при помощи венчика или вилки.
3.  Добавляем в тесто муку и начинаем замешивать достаточно плотное тесто.
4. При размешивания вязкого теста стараемся, чтобы в нем не осталось комочков. После завершения процесса даем тесту отдохнуть примерно 30 минут.
5.  Приступаем к приготовлению. Для жарки лучше воспользуйтесь проверенной сковородкой. Раскаленную поверхность смазываем маслом, выливаем на нее примерно половник теста и стараемся распределить его по окружности. Когда тесто немного схватиться, разбросайте по оладушке ягоды смородины. Ждем, пока одна сторона подрумяниться, тогда переворачиваем и держим на сковородке еще секунд 35. Жарить необходимо на среднем огне.
6. Самые неприхотливые или голодные едоки уже могут приступать к поеданию оладий.
7. Но, если есть терпение и желание, то можно взять огнеупорную форму и переложить в нее оладьи, перемазанные сметанно-сахарным кремом. Форму на 10-15 минут помещаем в разогретую до 180°С духовку.
8. Готовый тортик украшаем сметаной, ягодами смородины и листьями мяты. Импровизируйте с ягодами, подавайте с джемами – все зависит от вкусовых предпочтений.

Похожие рецепты

Оладьи из ливера «Ужин не нужен». Готовим быстро и вкусно каждый день

Читайте также

Суп из ливера и языка

Суп из ливера и языка Ингредиенты 200 г телячьего сердца, 200 г телячье легкого, 200 г телячьего языка, 8 картофелин, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 стакан мясного бульона, 1/2 чайной ложки молотого тмина, 1 чайная ложка молотого майорана, 1

Гаше из ливера

Гаше из ливера Ингредиенты 1 свиной печенки, 1 свиная селезенка, 1 свиные легкие, 500 г свиного филе (жирного), 120 г шпика, 50 г сала, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 5 ломтиков пшеничного хлеба, 1 1/2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 стакана молока (кислого), 1

Жаркое из телячьего ливера

Жаркое из телячьего ливера КомпонентыТелячьи почки, сердце, печень, легкое – всего 1 кг Лук репчатый – 2 шт. Хмели сунели – 2 столовые ложки Масло растительное – 3 столовые ложки Огородная зелень – 1 пучок Сметана – 2/3 стакана Мука пшеничная – 1 столовая ложка Соль и

Блюда из ливера

Блюда из ливера Печень, тушенная в сметане КомпонентыПечень говяжья или свиная – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Сметана – 1 стакан Мука – 2 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияПечень

Пельмени из ливера в горшочке

Пельмени из ливера в горшочке КомпонентыДля тестаМука – 300 г Вода – 0,5 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Яйца – 2 шт. Соль – по вкусуДля фаршаОтварное легкое – 100 г Яйцо – 1 шт. Перец и соль – по вкусуДля бульонаЛавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 5–6 горошин

Начинка из ливера

Начинка из ливера Ингредиенты230 г легких, 90 г сердца, 15 г маргарина, 20 г репчатого лука, 1 щепотка муки, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияПодготовленный ливер промыть.Легкие нарезать на куски по 300–400 г, а сердце – на мелкие кусочки. Нарезанный ливер варить в

Колбаска из ливера

Колбаска из ливера Ингредиенты: 1 кг ливера (печенки, сердца, почек, легких и т. д.), 400 г свиного сала, соль, молотый черный перец, перец горошком, зира, гвоздика, майоран, кориандр, розмарин по вкусу, свиные кишки, сливки нежирные по желанию Ливер нарезать небольшими

Шашлык из бараньего ливера

Шашлык из бараньего ливера ИнгредиентыПечень – 500 гСердце – 500 гЛегкое – 500 гНутряное баранье сало – 250 гЗеленый лук – 1 пучокБазилик – 0,5 пучкаКрасный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияБаранье сало нарежьте тонкими длинными ломтиками.Печень, сердце и

Из ливера с луком

Из ливера с луком 350 г ливера, 1 луковица, 2 ст. ложки жира, ? ч. ложки муки. Ливер (сердце, легкое и т. д.) разрезать на куски весом по 30–40 г, промыть и сварить в подсоленной воде до готовности, затем мелко изрубить ножом или пропустить через мясорубку, слегка обжарить с луком

Шашлык из бараньего ливера

Шашлык из бараньего ливера • 500 г печени• 500 г сердца• 500 г легкого• 260 г внутреннего бараньего сала• 1 пучок зеленого лука• Красный молотый перец, соль по вкусу1. Печень, сердце и легкое тщательно промыть, нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить, нанизать

ФАРШ ИЗ ЛИВЕРА

ФАРШ ИЗ ЛИВЕРА Разрезать ливер на кусочки массой 30–40 г каждый, промыть и сварить в подсоленной воде до готовности, затем пропустить через мясорубку, слегка обжарить с луком и заправить соусом. Приготовить соус таким образом: на сковороду положить 4 столовые ложки масла,

Фарш из ливера

Фарш из ливера Ливер говяжий или телячий……………….1 кгРастительное масло………….2 столовые ложкиРепчатый лук………………………….2 шт.Зелень петрушки и укропа…………….1 пучок1. Ливер промыть, залить водой и поставить варить.2. Готовый ливер нарезать кусками и пропустить через

Пельмени с начинкой из ливера

Пельмени с начинкой из ливера Тесто: 4 стакана муки, 1 яйцо, 1,5 стакана воды, соль по вкусуНачинка: 600 г говяжьего сердца, 400 г легких, 3 луковицы, 3 столовые ложки сливочного масла, приправа карри на кончике ножа, по вкусу – сольТесто: муку высыпать на разделочную доску горкой, в

Оладьи из кабачков на сковороде

Летом, когда на улице жарко, хочется покушать чего-то легкого, но в тоже время сытного и легкого кушанья. Одним из вариантов могу предложить кабачковый торт. Другим не менее вкусным блюдом будут оладьи из кабачков. Тем более вариантов их приготовления довольно много. Отличительной чертой их приготовления быстрота и простота рецептов. А если к оладушкам добавить сметанный соус с зеленью и чесноком, то получается вообще объедение!

Полезные свойства кабачков и цуккини (чем они отличаются?) известны давно, поэтому этот овощ стал таким популярным при приготовлении блюд. В его составе присутствуют очень важные для организма человека минералы, витамины, органические кислоты, растительные сахара. При этом калорийность составляет всего 24 ккал на 100 г сырого овоща. Конечно, калорийность готового блюда будет несколько выше. Это зависит от того, что вы добавите в рецепте. Поэтому желающим похудеть с его помощью, стоит учитывать этот момент.

Не трудно догадаться, что это овощ будет очень полезен для всех категорий людей. Цуккини регулируют водно-солевой баланс в тканях, хорошо снимает отеки, поскольку обладает мочегонным эффектом. Положительно влияет на состояние кровеносных сосудов и сердца, снижает уровень «плохого» холестерина, препятствуя развитию гипертонии и атеросклероза. Благодаря мочегонному эффекту препятствует отложению солей на суставных поверхностях.

Нежная структура овоща благоприятно действует на слизистую желудка, поэтому блюда из кабачков диетологи рекомендуют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе при болезнях печени. Богатый химический состав оказывает общеукрепляющее и антиоксидантное действие на организм. Как видите, этот овощ достоин уважения и места на вашем обеденном столе.

Оладьи из кабачков – самый вкусный и простой рецепт на сковороде

Предлагаю приготовить классический вариант оладий из кабачков. Он настолько прост, что с ним справятся даже дети. Суть рецепта заключается в том, что нужно просто смешать все ингредиенты, а затем пожарить оладушки на сковороде с маслом. Но давайте расскажу, как приготовить их вкусно и просто подробнее.

Продукты:

• 1-2 кабачка весом 600 -700 г,
• 1 яйцо,
• Мука – 2-3 ст. л.,
• Пучок зелени (луковое перо, укроп, петрушка),
• Соль и молотый черный перец – по вкусу,
• Растительное масло для жарки.

Как готовить

Кабачки моем водой, отрезаем у них кончики. Если овощ переросший, очищаем его от кожуры и от семян. У молодых небольших экземпляров кожуру можно не чистить. Натираем его на терке с крупными отверстиями, немного солим и отставляем в сторонку на несколько минут.

Тем временем мелко нарезаем зелень.

У кабачков выделился сок, отжимаем его, чтобы вышла лишняя жидкость. Если сок не убрать, то оладушки получатся жидкими и не будут держать форму. Объем овоща при этом уменьшится значительно.

Смотрите, сколько сока осталось! Его выливаем, он нам не нужен.

Добавляем к овощной массе яйцо и зелень, перемешиваем,

а затем добавляем муку.

Может оказаться так, что заявленного количества муки будет недостаточно, тогда добавьте еще муки. По консистенции тесто должно получиться густым, чтобы ложка даже стояла в тесте. Солим и перчим тесто и еще раз все перемешиваем.

Сковороду ставим на огонь, наливаем на нее масло. Как только масло раскалится, ложкой кладем тесто на сковороду. На одну оладью должно уйти тесто из одной столовой ложки. Выложенное тесто разравниваем немного, чтобы оно было одинаковым по высоте, примерно 0,5-1 см.

Жарим оладьи на среднем огне, сначала с одной стороны, потом переворачиваем на другую сторону. О готовности будет говорить румяная корочка. Чтобы они хорошо прожарились, переверните их еще один раз на другую сторону.

При подаче к оладьям подайте сметану, смешанную с 1 зубчиком чеснока и зеленью.

Как приготовить быстро и вкусно оладьи из кабачков в духовке

Кабачковые оладьи находка для здорового питания, потому что их не нужно обжаривать на масле, а будем запекать в духовке. При этом они получатся такими же вкусными, нежными и полезными, так как в рецепте присутствует еще и творог.

Их преимущество еще в том, что не надо долго стоять у плиты и жарить. Тут просто все замешал, разложил тесто на противень и поставил его в духовку.

Что потребуется для приготовления?

• Молодые крупные кабачки – 2 шт.,
• Пучок зеленого лука,
• Творог 150 г, его можно заменить сыром Фета,
• 1 крупное яйцо,
• Мука — примерно 2-3 ст. л.,
• Соль, перец молотый – по вкусу.

Приготовление

На крупной терке натираем цуккини, посолить, чтобы овощ пустил сок и оставить на 10 минут. Если овощ молоденький, натираем его вместе с кожурой. Более старые экземпляры придется очистить от кожуры, а уже потом натирать на терке.

После того, как кабачок отдал сок, жидкость отжимают. Сначала может показаться, что, натерев на терке, его много. Однако, после того как из него выйдет жидкость, его объем уменьшится раза в два.

Если ее не убрать, то оладушки получатся довольно влажными и потребуется много муки, чтобы добиться нужной консистенции теста. Отжать жидкость можно руками, через сито, через слой чистого полотенца или просто ложкой в блюде.

Отжатую от влаги, овощную массу складывают в блюдо, туда же добавляют нарезанную зелень и лук. Затем добавляют творог. Все перемешивают, чтобы получилась однородная масса.

Вбиваем к овощную массу яйцо.

Следите, чтобы тесто не было слишком жидкое. Если оно получается суховатое, добавляют еще 0,5-1 яйцо. Но если тесто имеет жидкую консистенция жидкая, пока ничего добавлять не нужно.

Солим и перчим по вкусу и обязательно добавляем 1-2 ст. л. муки, потому что иначе не будет вязкости и оладьи просто будут распадаться при жарке.

Подготавливаем противень, застилаем его пергаментной бумагой, а духовку включаем на разогрев на 200ºС. Порционно по 1 ст. л. раскладываем тесто на противне. Стараемся, чтобы они были одинаковой формы и размера.

Ставим противень в духовку и выпекаем 15-20 минут, если в духовке есть функция обдува. Если же ее нет, то оладьи нужно через 10 минут перевернуть, чтобы они были румяными с обеих сторон.

К готовым оладушкам подайте сметану с чесноком и зеленью, это будет очень вкусно!

Пышные оладьи из кабачков на кефире с чесноком и сыром

Это очень вкусные оладьи с чесночно-сырным вкусом и большим количеством зелени. Готовятся тоже очень быстро. В результате реакции кефира и соды тесто поднимается, что и придает пышность изделию при жарке.

Ингредиенты:

• Средний кабачок,
• Кусок сыра (примерно 50 г),
• Кефир – 250 -300 мл,
• Яйцо – 1 шт.,
• Чеснок – 2-3 зубчика,
• Сода – 1 ч. л.,
• Соль и перец по вкусу,
• Мука – ее понадобится столько густота теста была похожа на густую сметану.

Приготовление

Кабачок лучше натереть на крупной терке.

Сыр натираем на мелкой или средней терке.

Чеснок измельчаем с помощью чеснокодавилки.

Мелко нарезаем зелень. Соединяем измельченный кабачок, сыр, зелень, добавляем яйцо. Хорошо все перемешиваем.

Добавляем к овощной массе кефир

и начинаем добавлять муку.

Перемешиваем и смотрим, какова консистенция теста. Если получилось сухо, добавляем еще немного кефира, если жидко – муку. Консистенция теста должна быть такой, чтобы ее можно было выкладывать на сковороду.

Отставьте тесто в сторонку ненадолго. Кабачок даст сок, и тесто окажется чуть жиже, поэтому муку при замесе теста не жалейте.

Разогреваем сковороду, наливаем на нее масло и начинаем выпекать оладьи. Они получаются очень красивыми на вид, потому что видна зелень, а сама оладушка будет румяной.

Простой рецепт пиццы на сковороде

Предлагаю приготовить простую в приготовлении, легкую и быструю пиццу на сковороде. Основа будет из кабачков, она нежная и тает во рту, а в качестве начинки можно использовать все, что душе угодно.

На 2 небольшие пиццы понадобится:

• чуть больше половины большого или 1 небольшой кабачок,
• 1 яйцо,
• 2-3 ст. л. муки
• Соль – 0,5 ч. л.,
• для начинки — один помидор, колбаса, сыр,
• растительное масло для жарки — 1 ст. л.

Как приготовить

Цуккини натираем на мелкой терке, посолите и поставьте в сторону на 5 минут.

А затем хорошо отожмите сок.

Добавьте 1 яйцо и перемешайте.

Затем добавляем 2-3 ст. л. муки. Смотрите, чтобы тесто получилось чуть гуще, чем на оладьи.

Сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем на нее по одной ложке кабачковую массу.

Аккуратно распределяем ее по все поверхности сковороды. Жарим на среднем огне сначала с одной стороны, затем переворачиваем и жарим с другой стороны. Блин при этом хорошо переворачивается, не порвался и не пристал.

Сбавляем огонь до минимума, и сразу раскладываем начинку: нарезанные дольками помидор и колбасу. Сверху присыпаем натертым на терке сыром.

Прикрываем сковороду крышкой и на медленном огне готовим, пока не расплавится сыр.

После чего посыпаем зеленью и подаем горячей на стол.

Есть еще один вариант кабачковой пиццы, вернее это оладьи, но как пицца. В этом рецепте основа и начинка смешиваются вместе, а затем выпекаются на сковороде. Как это сделать, посмотрите в коротком видео.

Приятного аппетита!

Как приготовить блины с нуля | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

• Holiday Central
• Еда Easy Comfort
• Здоровый
• Семейные ужины
• Наши лучшие рецепты

Запеканка для завтрака с блинами с корицей и пеканом

Хумус быстрого приготовления

Жареный цыпленок и лук-шалот быстрого приготовления

Быстрый и легкий помадка с перечной мятой

Красный тамалес из свинины по-чили

• Вкусная мисс Браун

  8 утра | 7c

• Вкусная мисс Браун

  8:30 | 7: 30c

• Вкусная мисс Браун

  9 утра | 8c

• Вкусная мисс Браун

  9:30 | 8: 30c

• Еда рай

  10 утра | 9c

• Еда рай

  11:00 | 10c

• Еда рай

  12 вечера | 11c

• Нарезанный

  13:00 | 12c

• Нарезанный

  14:00 | 1c

• Нарезанный

  15:00 | 2c

• Нарезанный

  16:00 | 3c

• Нарезанный

  5 вечера | 4c

• Нарезанный

  18:00 | 5c

• Нарезанный

  19:00 | 6c

• Нарезанный

  8 вечера | 7c

• Сегодня вечером

  Нарезанный

  21:00 | 8c

• Разбивка супермаркета

  10 вечера | 9c

• Нарезанный

  23:00 | 10c

• Нарезанный

  12 утра | 11c

• Разбивка супермаркета

  1:00 | 12c

• Нарезанный

  2 часа ночи | 1c

• Нарезанный

  3:00 | 2c

• Рубленый Младший

  4 утра | 3c

Candy Land

Чемпионат по праздничной выпечке

Обеды, въезды и погружения

Женщина-пионерка

Кухня

Вкусная мисс Браун

Kardea коричневый

Ри Драммонд

Ина Гартен

Санни Андерсон

Меню — Блинная

СТАРЫЕ МОДНЫЕ БЛИНЧИКИ ИЗ МАСЛА

Пять блинов из муки, перемолотой в Smokies. Подается с теплым кленовым сиропом собственного производства и настоящим взбитым маслом. Это то, чем мы занимаемся!

7,37 $

БЛИНЫ СЕРЕБРЯНЫМИ ДОЛЛАРАМИ

Эти легкие и вкусные миниатюрные лепешки из пахты полюбились всем.

$ 7.37 за 8 человек

15 блинов с серебряным долларом за 9,15 долларов

КАРИБСКИЕ БЛИНЫ

Пять оладий из пахты с кусочками банана, орехами пекан и тертым кокосом. Посыпать сахарной пудрой и сверху вишенкой.

9,15 $

ГРЕЧНЫЕ ТОРТЫ С ДЫМНЫМ ГОРНОМ

Это пять темных цельнозерновых блинов с легкой сладостью.

9,15 $

ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ

Пять наших блинчиков из пахты с шоколадной стружкой и сахарной пудрой.

9,15 $

САНТА-ФЕ КУКУРУЗНЫЕ БЛИНЫ

Три блина из кукурузной муки с беконом, сыром чеддер и зеленым чили. Лучше всего подавать с кленовым сиропом, соусом пиканте и сметаной, чтобы придать пикантный вкус.

10,04 доллара США

оладьи из кукурузной муки без добавок $ 7.37

ПЕКАНОВЫЕ БЛИНЫ

Пять блинов, начиненных южными орехами пекан и посыпанных сахарной пудрой и другими орехами пекан

9 долларов.15

ЧЕРНИЧНЫЕ БЛИНЫ

Пять восхитительных блинчиков из пахты, наполненных свежей черникой. Подается с сочным компотом из дикой черники из штата Мэн. Присыпается сахарной пудрой.

9 долларов.15

СВИНЬИ В ОДЕЖДЕ

Три вкусные сосиски, каждая из которых заправлена ​​в нежный блин из пахты.

9,15 $

БЛИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ

Пять воздушных блинчиков со сладким картофелем, посыпанных сахарной пудрой и корицей.

10,23 $

БЛИНЦЫ

Три супертонких блина из яичного теста, начиненные сладким творогом и приправленным корицей, затем посыпанные сахарной пудрой и большим количеством корицы.

9,75 долл. США

БЛИНЧИКИ С САХАРОМ И ПРИПРАМИ

Пять блинчиков с корицей и специями, посыпанных сахарной пудрой и корицей. Подается с яблочным пюре.

9,15 $

БЛИНЫ БАНАНОВЫЕ

Четыре блина из свежего бананового теста с приготовленными внутри орехами пекан! Сверху посыпать сахарной пудрой и еще орехами пекан.

9,70 долл. США

МАЛИНОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

Три оладьи, покрытые восхитительным охлажденным малиновым компотом внутри и сверху. Закончено с сахарной пудрой и взбитыми сливками.

9,75 долл. США

ГРУЗИЯ ПЕРСИКОВЫЕ БЛИНЫ

Три блинчика, начиненные внутри и снаружи охлажденным компотом из сладких грузинских персиков. Посыпать сахарной пудрой и взбитыми сливками.

9,15 $

ВИШНЯ ВЕРХОВНЫЙ

Три блина с начинкой внутри и снаружи терпким охлажденным вишневым компотом, закатанные и поданные со взбитыми сливками и сахарной пудрой.

9,15 $

КЛУБНИЧНЫЕ ЯРКИ

Три оладьи с остывшим клубничным компотом, посыпанные сахарной пудрой и настоящими взбитыми сливками.

9,15 $

АБРИКОСОВО-ЛИМОННЫЙ НАСЛАЖДЕНИЕ

Три блинчика с абрикосами, смешанными с лимоном и орехами пекан, заправленные взбитыми сливками и сахарной пудрой.

9,15 $

БЛИНЧИКИ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Три блинчика из пахты, прослоенные арахисовым маслом и шоколадной стружкой.

9 долларов.95

КРЕПЫ NUTELLA

Три наших светлых блинчика с начинкой из нутеллы и сахарной пудры.

9 долларов.95

Блинчики со всего мира

Одни предпочитают толстые и пушистые, другие — тонкие и хрустящие. Блины, традиционный завтрак в разных странах мира, бывают самых разных форм и форм. Помимо того, что блины являются популярным блюдом для начала утра, их также едят как часть традиций Масленичного вторника (по некоторым данным, уже более 1000 лет).Масленичный вторник, также известный как «жирный вторник», отмечает день перед началом Великого поста. Как следует из названия, «Жирный вторник» стал днем, когда нужно есть жирную и сытную пищу, в том числе блины, в рамках подготовки к приближающемуся посту. С тех пор блины стали символом Масленичного вторника во многих культурах, и этот день также иногда называют масленичным вторником.

Форма, размер и ингредиенты блинов, а также то, как они подаются, различаются в зависимости от того, где вы находитесь.В то время как в США мы часто наслаждаемся нашими блинами в виде груды, залитой сиропом, в некоторых странах предпочитают тонкие блины и подаются соло, например, блины во Франции или naleśniki в Польше. В Австралии типичные блины, пиклеты, представляют собой маленькие круглые закуски, которые также можно купить в готовом виде в продуктовых магазинах.

Kaiserschmarrn, классический австрийский сладкий блин, перед подачей на стол разрывают на куски, а в Дании для приготовления основных шаровидных блинов «эблескивер» используется специальная сковорода.

Мы в Daily Meal решили посмотреть, как выглядят типичные сладкие блинчики в разных странах мира, от Греции до Малайзии, и составили список наших любимых международных версий.

Устали от обычных пушистых оладий? Просмотрите наше слайд-шоу блинов со всего мира, чтобы получить вдохновение для следующего бранча с блинами.

1. Дания: Aebleskiver

Aebleskiver — традиционный датский блин, имеющий характерную форму небольшого шара.Его готовят на специальной сковороде и лепят в круглую форму. Aebleskiver можно найти по всей Скандинавии, и его часто подают под Рождество вместе с глинтвейном.

2. Мексика: Hotcakes

Мексиканские горячие пирожки похожи по стилю на блины, которые подают в США, но чаще их готовят из кукурузной муки, а не из пшеничной муки или в дополнение к ней. Обычные топперы для горячих пирожных — это сгущенное молоко, фруктовое варенье или паста из сладкого козьего молока, называемая cajeta.

3. Малайзия: Apam Balik

Есть несколько разновидностей сладкого apam balik, также известного как малазийские арахисовые оладьи.Блин обычно наполнен молотым жареным арахисом, подслащенным сушеным кокосом, кукурузой, бананами и сахаром и часто продается уличные торговцы. Сладкий десерт бывает толстого и тонкого, он обжаривается с одной стороны, наполняется начинкой и складывается пополам.

4. Индия: Мальпуа

(Flickr / ampersandyslexia)

Сладкие жареные во фритюре мальпуа распространены в Северной и Восточной Индии, их едят особенно во время Холи (фестиваля красок) и в других особых случаях.Тесто для мальпуаса варьируется от региона к региону, но обычно представляет собой смесь сгущенного молока с сахаром, муки, манной крупы, семян фенхеля и кардамона. Блины обжариваются во фритюре и опускаются в простой сироп из сахара и воды.

5. Франция: блины

Французские блины стали популярными в нескольких странах по всему миру. Тонкие и широкие блинчики часто заполняют сладкими начинками, например простой сахарной и лимонной пылью, ягодами или растопленным шоколадом, или солеными начинками, такими как ветчина и сыр.Блинчики чрезвычайно универсальны, и сегодня существует бесчисленное множество вариантов как теста, так и начинок.

6. США: блины из пахты

Традиционные американские блины часто являются разновидностью универсальных блинов из пахты. Добавление разрыхлителя в смесь яиц, пахты, сахара и муки позволяет блинам подниматься и приобретать свой фирменный густой и пушистый вид. Дополнительные ингредиенты варьируются, включая все, от черники до шоколадной стружки, а стопку блинов часто покрывают щедрой порцией кленового сиропа и кусочком масла.

Чтобы найти лучшие блины со всего мира, ознакомьтесь с полным списком.

Больше из Daily Meal

Лучшие маленькие города Америки с едой

12 лучших спа-салонов в мире для еды

101 Лучшие рестораны при отелях по всему миру

10 блюд, которые никогда не должны были консервироваться