Инструкции

Возьмите миску среднего размера и расколите все яйца в него. Теперь добавьте в миску вышеупомянутые приправы.

Для дасимаки добавьте широдаши (запас), оливковое масло и вода; а для приготовления тамаго атсумаки добавьте сахар, соль, оливковое масло масло и вода.

Смешайте все ингредиенты вместе, чтобы получился равномерное перемешивание без образования слишком большого количества пузырьков. Теперь процедите смесь. через сито.

Налейте 2 столовые ложки масла в небольшую миску и положите внутрь кухонную бумагу, чтобы она полностью пропиталась маслом. Держи это масло бумага в сторону.

Поставить сковороду на газовую плиту и залить около чайной ложки оливкового масла.Поставьте пламя на средний огонь и подождите, пока вы можно увидеть, как масло слегка нагревается.

Залейте примерно одну треть яичной смеси внутри сковороды (при этом ожидайте услышать шипящий звук). Если какие-то пузыри образовались, разбейте их ложкой.

Когда яичный слой немного затвердеет, сложите яйцо, пока не дойдете до конца омлета, и толкните сложенное яйцо к одному конец.

Протрите сковороду подготовленной масляной бумагой. раньше, а теперь вылейте следующую треть яичной смеси на пустую сторону.

Палочками для еды слегка приподнимите яйцо и позвольте яичной смеси стечь под ним. Теперь сложите и снова скатайте яйцо, чтобы другую сторону сковороды и протрите пустое место масляной бумагой.

Теперь вылейте оставшуюся часть яйца. смеси и выключите огонь. Оберните омлет из скрученных яиц кухонным полотенцем.

Оберните тамагояки ковриком для суши, чтобы придайте ему красивую форму. Дайте яичному омлету остыть. Когда это полностью остынет, нарезать рулет на кусочки толщиной 2 см и подавать к столу.

Если вы хотите, чтобы ваш тамагояки выглядел влажным, пушистого и желтого цвета, готовьте на слабом или среднем огне и используйте меньшее количество соевый соус. Если использовать меньше соевого соуса, омлет получится красивым и светлый. Это важный совет, если вы хотите предотвратить потемнение.

Вы можете улучшить вкус, добавив мелко нарезанный чесночный лук, зеленый лук или водоросли нори к яичной смеси. Ты можно добиться эффекта желто-черной спирали, добавив надорванные кусочки нори каждый слой яиц перед раскатыванием.

Если тамагояки выглядит слишком жидким, можно сделать консистенцию более густой, поместив ее в микроволновую печь в течение минуты. Не забывайте не пережарьте в духовке, иначе вы получите резиновую консистенцию. Служить тамагояки с соевым соусом и тертым редисом дайкон.

Nori не только усиливает вкус, но и добавляет больше питательных веществ в любое блюдо, так что вот изюминка рецепта тамагояки. Если вы фанат Нори или просто хотите, чтобы омлет выглядел и вкуснее, поставьте Лист нори после первого слоя омлета слегка застывает.

Когда вы разрезаете тамаго с нори лист внутри, это даст вам красивую зеленую линию среди всех желтых. Это выглядит приятно для глаз и восхитительно на вкус.

Тамагояки действительно хорош, но когда его подают в качестве десерта или закуски, он обычно используется в качестве популярного ингредиента в роллах маки. Интересно, что из тамаго готовят разные виды суши. Надо сказать, что моим друзьям, которые не едят мясо / морепродукты, но не против яиц, очень нравится этот рецепт.

Что вам понадобится:

• Приготовленный рис для суши
• Уксус
• Сахар
• Соль
• 1/2 листа нори, нарезать тонкими полосками
• Маринованный имбирь
• Паста васаби

Чтобы приготовить эти суши нигири, вам сначала нужно приготовить и приправить рис для суши. Здесь вы найдете подробные инструкции, как правильно приготовить рис и заправить его уксусом, сахаром и солью.

Оставьте рис для суши, пока вы готовите Дашимаки или Ацумаки тамагояки, следуя инструкциям, данным выше.

Слегка увлажните руки и средний шарик риса весом около 15 грамм и сформируйте из него овальную подушку

Положите слой риса на ломтик Тамагояки и двумя пальцами придать ему правильную форму. Теперь повторите, чтобы сделать больше нигири суши вот так.

Держите омлет поверх риса, закрепляем его полоской нори. Подавать с васаби и имбирем.

Что вам понадобится:

• Приготовленный рис для суши
• Уксус
• Сахар
• Соль
• Листы нори
• Тамагояки (омлет из яичницы)
• Зеленый лук
• Икра креветок (по желанию)

Приготовьте рис для суши в плите или кастрюле до идеальной текстуры, дайте ему остыть, а затем приправьте уксусом, сахаром и солью.Здесь вы найдете пошаговые инструкции.

Теперь приготовьте начинку, нарезав Тамагояки нарезать тонкими полосками. Также необходимо мелко нарезать зеленый лук и оставить в стороне. Свежесть рулету придает зеленый лук.

Теперь положите бамбуковый коврик на рабочую поверхность. и поместите на него лист нори шероховатой стороной вверх

Возьмите средний шарик приправленного риса для суши и равномерно наложите его на лист нори, осторожно надавливая пальцами.

Теперь разложите полоски тамагояки на рис для суши, положите их к себе.Добавьте мелко нарезанный зеленый лук рядом с полоски омлета и посыпать икры.

Теперь поднимите бамбуковый коврик со своей стороны и начните раскатывать, аккуратно нажмите, чтобы получился компактный рулет. Когда дойдёшь до конца, слегка смочите лист нори и закройте его.

Возьмите острый японский нож, смочите лезвие слегка и разрежьте рулет на 6-8 равных половинок.

Что вам понадобится:
• Приготовленный рис для суши
• Уксус
• Сахар
• Соль
• Лист нори
• Тамаго (омлет с яйцом)
• Имитация краба
• Японский майонез
• Половина огурца
• Поджаренные семена кунжута
• Маринованный имбирь
• Соевый соус

Сначала вам нужно приготовить рис для суши, дать ему остыть и хорошо приправить рис уксусом, сахаром и солью.Если вы новичок, найдите здесь всю необходимую информацию.

Приготовьте омлет из двух яиц, мирин, 1 ст. л. сахара и немного соли. См. Инструкции, приведенные выше. Вместо того, чтобы нарезать ломтиками, сделайте из тамаго толстые полоски.

Также приготовьте начинку, нарезав огурец нарезать тонкой соломкой. Используйте кухонный комбайн, чтобы мелко нарезать имитацию. краб.

Поставьте бамбуковый коврик на кухонный стол и оберните его полиэтиленовой пленкой, чтобы на нем не прилипал рис.

Теперь поместите лист Nori поверх пластика. сворачивать. Возьмите средний шарик риса и нанесите ровный слой на лист Nori

Посыпьте поджаренными семенами кунжута рис и переверните. Сначала разложите тамаго и полоски огурца, накрыв по всей длине Нори.

Теперь добавьте мелко нарезанную имитацию. крабовое мясо рядом с ломтиком огурца. Поднимите бамбуковый коврик со своей стороны и начните раскатывать, чтобы получилась компактная форма.

Снимите бамбуковую циновку и затяните ее. обнимаю к рулону.Возьмите острый нож и разрежьте рулон полиэтиленовым листом. над ним.

Снимите полиэтиленовую пленку и подавайте с соевый соус, васаби и маринованный имбирь.

Я не могу отрицать, что это идеально Тамагояки, безусловно, требует определенных навыков и хорошей сковороды. Вы также должны проявите терпение и присутствие духа, чтобы развернуть его, как во сне. Вот некоторые полезные советы, которые помогут вам приготовить это лакомство!

Сосредоточьтесь на том, чтобы закончить это хорошо:

Если вы новичок, считается, что вам может быть сложно аккуратно приготовить первые несколько рулетов.Не паникуй, если они плохо выходят, потому что они все равно будут внутри рулона. Сфокусируйся на Хорошая отделка и получение идеального последнего слоя, способного скрыть все недостатки.

Никогда не пропускайте смазку поддона

Даже если вы заботитесь о своем здоровье и желаете чтобы использовать меньше масла в еде, не пропустите этот шаг. Смажьте сковороду маслом задолго до начала и протрите дно кухонной бумагой, пропитанной маслом перед заливкой каждого слоя. Это важно, чтобы омлет не прилипать к поверхности.

Залейте яичную смесь, когда сковорода хорошо нагреется

Не спешите наливать яичную смесь когда сковорода недостаточно горячая. Вы можете сделать тест, посыпав яйцом. смеси, чтобы увидеть, не шипит ли сковорода. Добавление смеси в холодную сковороду не даст Вам идеальный японский омлет.

Отодвиньте кастрюлю от плиты вместо выключения тепла

Всегда держите пламя на среднем огне и отодвиньте сковороду вместо того, чтобы выключать огонь.Вам нужно будет отрегулировать нагрейте, чтобы омлет приготовился идеально, прежде чем начинать скручивать. Лучший способ контролировать температуру — отодвинуть сковороду от плиты.

Не обжаривайте омлет слишком много

Начинайте скручивать, как только яичная смесь слегка затвердевает. Не ждите, пока он станет коричневым или поджарится, иначе он омлет будет сложно скрутить.

# 1.Ивачу Железная сковорода для омлета тамагояки, черная

Это традиционная чугунная сковорода тамагояки прямоугольной формы для приготовления японского омлета. Поскольку сковорода сделана из чугуна, она очень прочная и сохраняет тепло. Благодаря деревянной ручке он будет оставаться прохладным, чтобы вы могли держать его во время скатывания яйца.

Уникальный наклон сковороды делает смеси легче растекаться по мере того, как вы заливаете. Он предлагает вам уникальную смесь качественного обслуживания, долговечности и доступности.Однако помните, пожалуйста что эта сковорода будет немного тяжелой, поэтому я бы порекомендовал ее профессионалам.

№ 2. Асахи Cne117 Сковорода для яиц Tamagoyaki Professional Модель

Если вы предпочитаете медные сковороды, эта модель от дома Asahi станет хорошим выбором для профессионалов. Поскольку сковорода сделана из меди, она равномерно передает тепло, чтобы яйцо готовилось быстрее. Он не прилипает к поверхности и с легкостью может приготовить четыре яйца за раз.

Противень для яиц поставляется с деревянной крышкой и ручка, чтобы яйцо оставалось плоским и придавало ему красивую форму.Поскольку это антипригарный кастрюлю, вы сможете использовать ее для различных целей. Если у вас есть базовые навыки в приготовлении тамаго вы можете улучшить свои навыки оттуда.

№ 3. MyLifeUNIT Сковорода для омлета с антипригарным покрытием

Для тех, кто предпочитает сковороды с антипригарным покрытием, обратите внимание на эту модель, сделанную из прочного металла, включая марганец и алюминиевый сплав. Он также имеет впечатляющее каменное покрытие майфанит, которое придает ему великолепный внешний вид.

Наклонная конструкция идеально подходит для переворачивания омлет и магнитопроводящая основа из нержавеющей стали помогают в нагревается быстрее.Ручка изготовлена ​​из материала ABS, что делает ее огнестойкий. Сковорода хорошо работает на разных основаниях, таких как газовая плита, индукционная, и плиты.

№ 4. GreenPan Квадратная мини-керамическая противень для яиц с антипригарным покрытием

Те, кто заботится о сохранении окружающей среды, могут выбрать керамическую сковороду с антипригарным покрытием GreenPan на Amazon. Это безопасная посуда, не содержащая стойких загрязнителей и вредных химикатов. Он не содержит кадмия, PFA, PFOA или кадмия.

Керамическое покрытие на сковороде может служить вам в течение нескольких лет без отслаивания, образования пузырей и каких-либо вредные пары.Он также имеет хорошие оценки по распределению тепла, поэтому омлет выходит равномерно приготовленным. Вы также можете использовать эту сковороду для приготовления гамбургеров или тост.

№ 5. TeChef — Тамагояки Японская сковорода с омлетом

У вас есть квадратный тамагояки? сковорода на уме? Я рекомендую это особенно новичкам, так как это проста в обращении и использовании. Корпус изготовлен из алюминия, а основание изготовлен из нержавеющей стали для повышения теплопроводности и однородности распределение тепла.

Антипригарная сковорода имеет новейшее тефлоновое покрытие DuPont и не содержит тефлона и перфтороктановой кислоты (PFOA). Сковорода безопасна, экологична и одобрена FDA. Ручка имеет приятную текстуру, которая обеспечивает хороший захват, а достаточно места позволяет легко катить и переворачивать. Проверить цену на Amazon

Безопасны ли суши тамаго для беременных?

Да, конечно. Фактор риска в восточной части страны суши в основном получают из сырой рыбы, которая может содержать бактерии.Тамаго сделано яиц, приготовленных в стиле омлета, поэтому это абсолютно безопасно для беременных.

Какой вкус тамагояки?

Тамаго обладает сладким и нежным вкусом. который почти как яичный заварной крем, однако он не слишком сладок, чтобы заставить вас хотеть очиститель неба после этого. Японцы обычно откладывают тамаго для конец их трапезы. На самом деле это мост между сладким и соленым. курсы. В некоторых ресторанах их часто подают в конце как десерт.

Как долго тамаго может продержаться в холодильник

При хранении в холодильнике тамаго может длиться около недели. Однако лучше всего его подавать в свежем виде. Вы можете готовить в любое время на завтрак, закуску или десерт.

Могу ли я изменить рецепт?

Вы можете изменить рецепт, отрегулировав количество соли и сахара в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы он был более сладким или пикантный. Если вы новичок и катание кажется сложным, подумайте о том, чтобы сделать листы вареных яиц, разложите их слоями и нарежьте ломтиками в форме прямоугольник.Это снижает потери и обеспечивает аккуратный разрез.

Что можно добавить в яичную смесь для приготовления красочный

Вы можете улучшить внешний вид и вкус ваш скромный тамаго, добавив различные овощи, например мелко нарезанные морковь, зеленый лук и тонкие кусочки нори. Некоторым людям также нравится добавлять мелко нарезанные грибы для усиления вкуса.

Рецепт домашнего суши-ресторана Тамагояки (ролловый омлет)

Суши-ресторан Тамагояки (роллы с омлетом)

Привет всем, это Брэд, добро пожаловать на мою страницу рецептов.Сегодня я покажу вам, как приготовить фирменное блюдо — суши-ресторан тамагояки (рулет из омлета). Один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Будет очень вкусно.

Суши-ресторан «Тамагояки» (рулет из омлета) — одно из самых популярных блюд в мире. Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно его ценят миллионы. Они прекрасны и выглядят фантастически. Суши-ресторан «Тамагояки» (ролловый омлет) — это то, что я любил всю свою жизнь.

Тамагояки — японский омлет в рулетах с даси и соевым соусом, который подают во время японского завтрака. Тамагояки (卵 焼 き или 玉 子 焼 き) — сладкий японский омлет в рулетах, напоминающий мини-бары. В элитных суши-ресторанах используется еще большее количество даси и сахара. а также. Тамагояки — популярный продукт в суши-меню, но его можно есть горячим или холодным в любое время дня, как часть легкого завтрака, закуски, обеда или ужина. Для приготовления тамагояки требуется специальная прямоугольная сковорода, чтобы готовый омлет имел однородную форму.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны приготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить тамагояки (омлет в рулетах) в суши-ресторане, используя 8 ингредиентов и 9 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления суши-ресторана Тамагояки (омлет в рулетах):

1. Получить 3 яйца
2. Возьмите 2 столовые ложки воды
3. Возьмите 1/2 ч.л. гранул Даши
4. Приготовьте 2 столовые ложки сахара
5. Мирин 1 ст.л.
6. Взять 1 порцию соли
7. Приготовьте 1 каплю соевого соуса
8. Взять 1 растительное масло

Тамагояки — это слегка сладкий, восхитительный и нежный омлет, который часто упаковывают в японские коробки для бенто, а также подают в суши-барах как тамаго нигири.Моя нынешняя любовь к японской кухне принесла мне новую кухонную утварь: терку дайкон, сковороду тамагояки (японский рулет из омлета). Тамагояки — это толстый яичный омлет, который включает яйца, уксус, мирин, соевый соус, сахар и даже саке. Если вы войдете в японский ресторан, Тамагояки, в народе называемый Тамаго, может оказаться не самым популярным блюдом в меню.

Шаги по приготовлению суши-ресторана Тамагояки (ролловый омлет):

1. Очень и очень хорошо перемешайте все ингредиенты (кроме масла).При перемешивании держите кончики палочек на дне миски и старайтесь не допускать появления пузырьков воздуха. Хорошо перемешайте, чтобы взбить яичные белки.
2. Намажьте маслом сковороду и нагрейте. Вытрите излишки масла бумажными полотенцами. Я добавил несколько советов по регулировке уровня тепла в Подсказки.
3. Прижмите дно сковороды к плотно отжатому смоченному кухонному полотенцу, чтобы выровнять огонь.
4. Выложите на сковороду чуть меньше 1 ложки взбитого яйца и распределите его по всей сковороде.Если образуются пузырьки воздуха, лопните их палочками для еды.
5. Когда поверхность станет мягкой, сложите ее втрое с помощью палочек для еды.
6. Пододвиньте сложенное яйцо к дальней стороне сковороды. Нанесите немного масла на открытое пространство сковороды, используя пропитанную маслом бумагу из шага 2. Снова надавите дном сковороды на смоченное кухонное полотенце, как в шаге 3.
7. Влейте взбитое яйцо, как в шаге 4. Слегка приподнимите скрученное яйцо и наклоните сковороду, чтобы сырое яйцо протекло под ним.
8. Повторяйте шаги с 5 по 7, пока все взбитые яйца не будут использованы.
9. Заверните приготовленные тамагояки в катушку для суши и оставьте на некоторое время как есть. Тамагояки готово. Если при заворачивании вы совместите края коврика с углами тамгояки, поверхность будет иметь чистую спираль.

Шеф-повар суши-ресторана Хоккайдо показывает, как приготовить дашимаки тамаго, японский рулет из омлета. SHIN Tamagoyaki находится на цокольном этаже торгового центра Starling. Тамагояки — это любимая японская яичная мука, которую легко приготовить, но только если у вас есть подходящие инструменты и знания.Сладкий, пушистый, пикантный и больше похожий на дизайн омлета с заварным кремом понравится вам в тот момент, когда вы его попробуете. В основном вы найдете его в японском суши-ресторане, хотя вы.

Итак, на этом закончим рецепт особого суши-ресторана тамагояки (омлет в рулетах). Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами.Спасибо за чтение. Готовь!

Легкий рецепт японского омлета (Тамагояки, 玉 子 焼 き)

Это классика. Вы знаете французские омлеты или, может быть, просто рецепт домашнего семейного омлета. Ну, в Японии тоже есть сладкое и соленое. Тамагояки, где тамаго (卵) означает яйцо, а яки (焼 き), жареный на гриле или жареный, это японский рулет из омлета. Это прекрасный завтрак или прекрасное дополнение к бенто на обед!

Тамагояки (卵 焼 き или 玉 子 焼 き) — слегка сладкий омлет, который выглядит очень мягким и воздушным.Его текстура немного напоминает заварной крем, и его любят все, от самых маленьких детей до бабушек и дедушек в каждой семье. Вы можете даже найти скатанный омлет поверх суши (и это очень вкусно)!

Может показаться, что их сложно приготовить, но есть разные способы их приготовления. Хитрость заключается в том, чтобы скрутить тонкие омлеты, чтобы получилось бревно. В Японии разработали специальную сковороду исключительно для приготовления тамагояки, но она вам не обязательно нужна, и обычная сковорода тоже подойдет!

Что такое тамагояки?

Источник: favy inbound

Как я упоминал выше, на японском языке тамаго означает яйца, а яки — гриль .Однако на самом деле тамагояки существует несколько разных версий.

Два других двух самых популярных вариаций — это Ацуяки Тамаго (厚 焼 き 玉 子) и Дашимаки Тамаго (だ し 巻 き 卵) . Они используют разные ингредиенты и приправы, а также небольшие вариации в способах приготовления. Но, честно говоря, иногда не очень понятно, что есть что!

Итак, чтобы не усложнять, когда японцы говорят о тамагояки, они, скорее всего, имеют в виду классический рулет из омлета. Ацуяки Тамаго (厚 焼 き 玉 子) использует более густое жареное яйцо, но его также называют тамагояки.По сути, астуяки тамаго — более легкая версия, более плотная.

Другой, Дашимаки Тамаго (出 し 巻 き 卵) относится к скрученному яйцу, которое включает в себя даси (японский бульон для супа), название дасимаки, означает завернутый даси. В зависимости от того, где вы находитесь в Японии, люди могут относиться к нему по-разному. В районе Токио его также называют тамагояки, тогда как здесь, в Кансай, местные жители видят в нем совершенно другое блюдо. Даси делает его более сочным и насыщенным.

А теперь перейдем к рецепту!

Источник: nippon.com

Для этого не так уж много шагов, и вы быстро во всем разберетесь! Для начала нужно взбить яйца так же, как и для обычного омлета . Приправьте яйца небольшим количеством сахара, мирином, соевым соусом и небольшим количеством соли.

Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла, а затем влейте взбитые яйца . Подождите, пока дно смеси схватится, и начните раскатывание! Действуйте осторожно, заверните, как креп, плотно и плотно, слой за слоем .Постарайтесь, чтобы в конце концов оно выглядело как бревно, поэтому вам нужно продвигаться к нему медленно, чтобы красиво его свернуть. И вы сделали! Выньте бревно, сформируйте его и нарежьте толстыми кусками для сервировки. .

На самом деле, самое приятное то, что вы можете придать ему любую форму. Конечно, вы видели на фотографиях идеальные скатанные омлеты, но ничто не мешает вам попробовать что-то новое. Кроме того, не думали ли вы о добавлении лука, кусочков помидоров, ветчины или других ингредиентов? Сыр мой любимый!

Состав

• 3 крупных яйца (по 50 г без скорлупы)
• 2 столовые ложки масла с нейтральным вкусом (растительное, рисовые отруби, канола и т. Д.)
• 1 ½ листа нори (водоросли) (по желанию; для омлета с нори в нем)

Приправы

• 3 столовые ложки даси (бульон для японского супа; нажмите, чтобы узнать больше) (используйте комбу даши для вегетарианцев)
• 2 ч.л. сахара
• 1 чайная ложка соевого соуса (без глютена используйте соевый соус GF)
• 1 чайная ложка мирина
• 2 щепотки кошерной / морской соли (я использую Diamond Crystal, а половину — для поваренной соли)

Гарнир

• редис дайкон 3 унции (1 дюйм, 2.5 см; выбирайте зеленую верхнюю часть, так как она слаще белой)
• соевый соус (без глютена используйте соевый соус GF)

Полезные советы по приготовлению лучшего тамагояки в домашних условиях

Источник: Freepik

Чем больше вы сделаете, тем лучше вы получите! Итак, вот пара советов от лучших поваров, чтобы вы могли улучшить свой тамагояки

• Для дашимаки тамагояки следите за соотношением даси и яиц — Даши окутывает фальвор, и он очень сильный, поэтому вы не хотите использовать его слишком много.Жидкость также затрудняет приготовление пищи, поэтому старайтесь использовать одну столовую ложку даси на одно яйцо!
• Не переусердствуйте. Просто катитесь и катитесь и катитесь; он не обязательно должен быть идеальным. Каждый дополнительный внешний слой будет выглядеть лучше, поэтому не беспокойтесь о центре.
• Не забудьте смазать сковороду маслом. Омлет должен быть легким и не жирным. Но вам все равно нужно аккуратно покрыть сковороду, потому что вы не хотите, чтобы яйца прилипали, что сделало бы невозможным скручивание, и, откровенно говоря, испортило цель скатанного омлета.
• Не торопитесь. Подождите, пока сковорода нагреется до нужного уровня. При заливке яйца должны шипеть.
• Чтобы готовка продолжалась, не выключайте кастрюлю или газ. Если он станет горячим, снимите сковороду на несколько секунд, а затем снова поставьте на нее. Яйца готовятся быстро, поэтому держите их на среднем огне.

Итак, теперь вы можете поразить свою семью и друзей своими новыми навыками японской кухни! Добавьте специй, чтобы было интереснее: сичими, юдзу кошо и многие другие отлично сочетаются с яйцами!

Домашний веганский тамаго | Макияж без мяса

Этот пост содержит партнерские ссылки.Если вы решите покупать у них, мы получим небольшую комиссию. Спасибо за поддержку!

Создавайте прекрасные суши, не выходя из собственного дома. Эти домашние веганские суши тамаго удивительно легко приготовить, и их можно использовать в качестве закуски или основного блюда. Этот рецепт тамаго без яиц вам обязательно понравится!

.

Суши Тамаго без яиц

Тамагояки — это разновидность японского омлета. Для суши тамаго тонкий яичный блин разрезают и кладут поверх риса для суши.Эта растительная альтернатива приготовлена ​​из муки из нута для тамаго без яиц.

Эти веганские суши очень легко приготовить. Сначала ингредиенты смешиваются, а затем из них готовится тонкий блин. Кроме того, на приготовление требуется всего около 5 минут, и тогда вы уже на пути к вкусным домашним суши!

Простые домашние суши на растительной основе

Однако, наверное, самое лучшее в этих суши на растительной основе — это то, что они не требуют раскатывания.На самом деле нам нравится использовать форму для кубиков льда, чтобы формировать рис для суши. Мы знаем, что это звучит глупо, но работает замечательно.

Используя лоток для кубиков льда, можно легко придать рису для суши идеальную форму размера укуса. Если у вас нет подноса для кубиков льда, вы также можете использовать руки, но плотно сложить его сложнее. Когда он плотно уложен в лоток, вытащите его и положите на рис кусочек нарезанного тамаго.

Наконец, нам нравится оборачивать тамаго и рис тонким кусочком нори для придания восхитительного аромата.Просто добавьте каплю воды к краю кусочка нори, чтобы он приклеился. Тогда у вас будет один великолепный кусочек домашнего веганского тамаго! Просто повторяйте процесс, пока не будут использованы все ингредиенты. 🙂

Приготовьтесь к домашнему веганскому тамаго!

Если вы любите веганские суши, не думайте, что их нужно готовить только из овощей. Попробуйте это домашнее веганское тамаго, чтобы приготовить суши без яиц. Мы надеемся, что вам он понравится так же, как и нам! Наслаждаться!

Наконец, если вы сделали этот рецепт, мы будем рады услышать ваше мнение! Прокомментируйте, пожалуйста, ниже и обязательно оцените рецепт.⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Большое спасибо!

Дополнительно вы также можете сделать фото и отметить нас в инстаграмме. Мы будем рады получить ваши отзывы! Удачного приготовления! 🙂

Описание

Создавайте красивые суши дома с легкостью, используя домашний веганский рецепт тамаго.Эти роллы тамаго без яиц невероятно вкусны и удивительно просты в приготовлении!

Ингредиенты веганских яиц:

• 5 столовых ложек нутовой муки
• 2 столовые ложки тапиокового крахмала
• ½ чайной ложки ксантановой камеди
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 1 столовая ложка пищевых дрожжей
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ ч.л. паприки
• ½ чайной ложки куркумы
• 1 стакан воды
• 1 чайная ложка кунжутного масла (или оливкового масла)

Суши Ингредиенты:

• 1 чашка белого риса
• 1 1/8 стакана воды
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 3-4 листа нори (нарезанные полосками толщиной ½ дюйма и длиной 5 дюймов)

1. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Когда рис будет готов, разложите его на тарелке. Добавьте к рису рисовый уксус и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
2. В миске смешайте все ингредиенты для смеси тамаго. Хорошо взбейте, пока не останется комков.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 1-2 ч. Л. масла в сковороду. Мы использовали кунжутное масло, но подойдет любое масло. Вылейте небольшое количество смеси тамаго в сковороду, примерно стакана.
4. Дайте готовиться, пока на верхней части блина не перестанут образовываться пузырьки, примерно 2 минуты.Переверните и готовьте еще две минуты. Снимите и отложите на тарелке. Делайте это, пока вся смесь не закончится.
5. Порежьте «яичные» оладьи на кусочки размером 1 на 3 дюйма. Лист нори нарезать длинными тонкими полосками.
6. Используя пустую форму для льда, сформируйте рисовые котлеты. Плотно упакуйте чашку для льда примерно наполовину. Вытяните его себе в руку. Положите кусок тамаго на рисовую лепешку и оберните его полоской нори. Нанесите немного воды на нори вокруг кусочка суши.
7. Подавайте сразу с соевым соусом или жидкими аминокислотами и пастой из васаби. Наслаждаться!
8. Остатки можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней. Тем не менее, они лучше всего в тот день, когда вы их готовите.

Банкноты

• Они отлично подходят для небольшого обеда. Нам нравится готовить их в качестве закуски, когда мы готовим суши-тарелки или если мы действительно вдохновляемся начинкой вместе с другими овощными суши-роллами.

Ключевые слова: Домашний веганский тамаго

Нравится:

Нравится Загрузка…

Тамаго — аппетитный японский рулет из омлета — на газу

Тамагояки , широко известный как тамаго, представляет собой традиционный рецепт японского омлета. Он известен своим уникальным вкусом и текстурой.

Многие люди путают его с простым рулетом из омлета и пытаются приготовить его по тому же старому рецепту омлета, но тамаго — это чисто японский рецепт, в его жидкое тесто добавлены особые ингредиенты. Это полностью яичный рецепт, приготовленный из хорошо взбитой сладко-соленой смеси.Тамаго популярен не только в Японии, но и во всей Азии и за ее пределами.

Там это обычная еда, и большинство людей едят только яйца на завтрак в виде рулетов тамаго .

Когда я впервые попробовал тамаго, я был поражен текстурой губки яичного рулета . Никогда в жизни я не ел такой омлет.

Его многочисленные слои заставили мое сердце таять. Я попробовал приготовить омлетный рулет самостоятельно, но он не был похож на типичный японский тамаго , поэтому я рискнул найти именно этот аромат для своего омлетного рулета.Когда я наконец нашел полный рецепт тамагояки, мне также удалось найти много интересных фактов о тамаго.

Что такое Тамаго?

Слово тамаго в японском языке означает «яйцо». Это рулет из омлета , приготовленный путем наматывания яичного теста. Рецепт готовится с использованием яиц в качестве основного ингредиента на специальной сковороде, известной в Японии как макиякинабе. Такие сковороды известны как сковороды тамаго.

С ростом популярности тамаго во всем мире, все его ингредиенты и инструменты также становятся легко доступными.Рецепт приготовлен с использованием специальной техники, которая дает вам один большой рулет из яичного омлета с супер пушистой текстурой и несколькими слоями.

Чаще всего тамагояки подают в виде «нигири», который представляет собой суши-ролл типа . Будь то первоклассные японские рестораны или уличные повозки, тамагояки часто подают в качестве завтрака.

Когда рецепт готовится из богатых ингредиентов, таких как бульон даси или пюре из креветок , он становится идеальным основным блюдом на ужин.Точно так же тамаго подают в суши-роллах. Все это разные разновидности этого рецепта, которые поразят вас своим эпическим сочетанием вкусов.

Что в нем такого особенного?

Рецепт японского омлета имеет несколько особенностей, которые делают его незаменимым для всех. Что мне лично нравится в этом блюде, так это легкость и удобство приготовления яичного рулета, который можно подавать в любое время. Есть много других качеств этого свитка, которыми люди обычно дорожат.

Кляр для тамаго содержит небольшое количество мирина и сахара. Оба они при смешивании с яйцом придают рулету очень мягкий сладкий вкус. Эта сладость — суть хорошего японского ролла из омлета .

В жидкое тесто добавлять белый сахар не нужно; его легко заменить коричневым сахаром или даже столовой ложкой меда. Все эти варианты хороши как для вкуса, так и для здоровья. Мирин — сладкое японское вино , которое дополняет комбинацию ингредиентов, использованных в ролле.

№ Японское блюдо готово без использования соевого соуса. То же самое и с яичным рулетом тамаго. Его небольшое количество добавляется в тесто для яиц перед приготовлением рулета. Это добавляет землистый оттенок вкусу тамаго.

Благодаря добавлению соевого соуса нет необходимости добавлять какие-либо другие специи или даже соль. Не переусердствуйте с этим, так как избыток соевого соуса может усилить соленый вкус яиц и сделать его чрезвычайно высоким по содержанию натрия .

Ложа Даши максимально раскрывает особый вкус тамаго, хотя не все японские роллы изготавливаются с использованием этой ложи. Я обязательно добавляю по крайней мере столовую ложку или больше в каждый рулет тамаго. Таким образом, ролл становится более японским и экзотическим.

Единственный способ создать резкую разницу между обычным омлетом и тамаго — это особый вкус даси. Вот почему всегда идти на это здорово. Однако, если вы не чувствуете себя комфортно из-за его своеобразного вкуса, то в добавлении строгой необходимости нет.

Один кусок рулета тамаго может обеспечить до 69 калорий. Из общих питательных веществ около 5 граммов составляют белок, около 4 граммов — жиры, а 2,8 грамма — углеводы. Люди, соблюдающие особые диеты, могут добавить этот рецепт в свое меню.

Однако из-за содержания натрия он не подходит для людей с гипертонией. Им следует заменить соевый соус кокосовыми аминокислотами, чтобы насладиться вкусом, аналогичным дашимаки тамаго , или просто отказаться от соевого соуса и насладиться остальными ингредиентами, смешанными с яйцами.Яйца в качестве основного ингредиента делают тамаго полноценный сбалансированный рацион.

Как производится тамаго?

Тамаго из простого яйца состоит из двух основных этапов. Первый — приготовить тесто из яиц и других ингредиентов, а второй — приготовить омлет, добавляя на сковороду несколько слоев. Слои готовятся один за другим и тем временем также раскатываются. Для хорошо приготовленного тамаго даже умеренное приготовление совершенно необходимо.

Но сначала тесто.

Для приготовления этого теста нет сложных правил; это все взбито. Пока вы готовите тесто, вы можете нагреть сковороду. С хорошим антипригарным покрытием у вас может получиться обезжиренный тамаго , так как нет необходимости добавлять растительное масло для смазки.

В отличие от этого, если вы предпочитаете обильную пищу, вы можете использовать чайную ложку сливочного масла, чтобы смазать сковороду. Само масло может придать яичному омлету очень привлекательный вкус.

Особый Пан Тамаго — Мой Спаситель!

Специальные противни для омлета tamago можно купить во всех магазинах посуды.Его различные разновидности также доступны на Амазонке. Поскольку для приготовления тамаго требуется особый метод приготовления, лучше всего использовать сковороду, специально предназначенную для этой цели.

Форма этих сковородок несколько прямоугольная или квадратная, поэтому становится легко свернуть края приготовленных слоев в компактный рулет тамагояки . Такие сковороды придают тамаго форму, которую предписывает каждый традиционный рецепт. Кроме того, толщина его основания идеально подходит для обеспечения равномерного нагрева и приготовления яичного теста до желаемой твердости.

Эти сковороды замечательны тем, что их можно не только использовать для приготовления этих булочек, но также их можно использовать для приготовления нескольких других рецептов. Многоцелевая посуда бывает всех форм и размеров. Отличительной особенностью этих сковородок является то, что их стороны наклонены наружу с другой стороны ручки.

Это упрощает введение шпателя под слой яйца, а затем его скатывание. Эта особенность отличает сковороду тамаго от остальных сковородок той же формы.Так что поищите эти особенности, а затем купите подходящую сковороду для тамаго.

Эти сковороды бывают разных размеров. среднего размера лучше всего использовать для рутинных или специальных порций. На самом деле не имеет значения, какой размер вы используете, так как сам рулет позже нарезается ломтиками, но чем длиннее сковорода, тем больше слоев вы можете сделать в своем рулоне тамаго.

Доступны соответственно разные размеры. Он может быть либо полностью квадратным по форме, либо полностью прямоугольным с большей длиной.

Полный рецепт традиционного японского тамаго

Вот полный рецепт традиционного японского тамаго . Вы будете удивлены простотой его ингредиентов. В нем отлично используются яйца, бульон даси, сахар и соевый соус.

Базовых специй нет; вы можете добавить немного черного перца, чтобы он соответствовал вашему вкусу, но соевого соуса достаточно, чтобы придать яичному кляру хорошее количество аромата. Это только базовая версия тамагояки; Есть несколько других разновидностей, которые существуют там.Все они сделаны с некоторыми дополнительными ингредиентами и этой очень простой комбинацией.

Сушеные травы, специи и овощи можно добавить в яичный рулет, чтобы улучшить его вкус. Теперь вы можете попробовать эти супер вкусные рулетики из яиц прямо у себя дома и украсить свои обеденные столы яркими желтыми цветами и оттенками смешанных в них свежих овощей. Украсить его либо сбрызнуть соевым соусом, либо просто щепоткой черного перца для лучшего ощущения.

Ингредиенты:

Этот рецепт подходит для четырех человек.Это больше зависит от того, как вы их обслуживаете. В качестве закуски или гарнира одного ломтика рулета достаточно для обслуживания человека, тогда как в качестве завтрака следует использовать по крайней мере одно яйцо на порцию. Сравните и соответственно измените соотношения других ингредиентов.

Сахар, соевый соус и мирин добавляются в соответствии с желаемым вкусом. Запас позволяет контролировать консистенцию теста. Слишком много или слишком мало бульона приведет к нежелательной текстуре омлета.

• 4 яйца
• 1/4 стакана подготовленного бульона даси
• 1 столовая ложка белого сахара
• 1 чайная ложка мирина (японское сладкое вино)
• 1/2 чайной ложки соевого соуса
• 1/2 чайной ложки растительного масла или более необходимо

Инструкции:

Возьмите миску и взбейте яйца до полного перемешивания. Добавьте сахар, мирин, бульон даси и соевый соус. Смешайте все эти ингредиенты, пока сахар полностью не растворится. Помните, что для лучшего вкуса все эти ингредиенты следует тщательно перемешать с яйцами.

Поставьте противень с антипригарным покрытием на плиту и нагрейте ее на среднем огне. Смажьте эту сковороду небольшим количеством растительного масла (подойдет оливковое масло, или вы также можете использовать масло канолы или кунжутное масло). Начните выливать яичную смесь в сковороду, добавляя ровно столько яичного теста, чтобы образовалось тонкое покрытие яйца на дне сковороды.

Покрутите тесто, чтобы получился гладкий омлет, и дайте ему приготовиться на слабом огне , пока яйцо не станет твердым. Используйте лопатку, чтобы приподнять края омлета с одного конца и начать перекатывать яйцо к другому концу.

Отодвиньте этот яичный рулет на другую сторону сковороды, добавьте еще жидкого теста и снова приготовьте тонкий слой омлета. Как только этот слой затвердеет, начните снова скатывать с уже свернутой части яйца.

Это перекатывание и перекатывание яйца — важная часть этого рецепта, и именно это делает хороший тамаго, так что будьте осторожны при этом. Перед тем, как начать скатывать яйцо, убедитесь, что оно твердое, иначе оно местами сломается, и из него никогда не получится хороший рулет.Используйте тонкий шпатель , чтобы обработать яйцо и его скатывание.

Переложите подготовленный рулет в тарелку. Снова смажьте форму, чтобы получилось новых рулонов , или вы можете просто добавить несколько слоев к одному рулону, выполнив тот же процесс. Нарежьте омлет на 6 частей для сервировки.

Запас Даши

Об этом бульоне нет упоминания в кулинарных книгах. Но когда дело доходит до японской кухни, в большинство рецептов добавляется особый вкус даси.Акции вообще нет в магазинах, кроме азиатских. Его получают путем варки сушеных водорослей с сушеной сардиной из тунца в воде.

Когда все эссенции этих ингредиентов полностью погрузятся в воду, бульон охлаждают, а затем процеживают. Его можно хранить максимум неделю, если хранить в закрытой бутылке в холодильнике.

Однако, если у вас нет времени приготовить бульон, на рынке есть бульонных кубиков Даши , поэтому вы можете приготовить бульон, смешав эти кубики или гранулы в кипящей воде, а затем оставив его. чтобы охладить.Яркий аромат даси — это символ японской кухни, без которого рецепт тамаго не обходится.

Черный кунжут жареный

Я не добавил этот специальный ингредиент в рецепт, потому что он редко добавляется в качестве начинки. Семена кунжута известны своим отличным вкусом и питательной ценностью. Я не забываю посыпать только что приготовленный рулет тамаго чайной ложкой поджаренных черных семян кунжута.

Фактически, в большинстве японских ресторанов ролл подается с семенами.Вы замечаете аромат за много миль. Поджаренные белые семена кунжута также могут служить для этой цели. Вы можете использовать любой из них, если вам нравится вкус. В противном случае можно использовать мелко нарезанную свежую зелень.

Создание идеальных слоев

Tamago славится своими слоями; без них тамаго — всего лишь обычный омлет . Конечно, ингредиенты для бульона даси особенные, но эта пушистая текстура и яркий цвет могут быть достигнуты только при таком приготовлении.

Люди часто жалуются на то, что слои в рулоне не идеальны или они либо пережарены, либо недоварены. Поэтому я придумал несколько простых решений, чтобы облегчить их жизнь. Эти советы следует иметь в виду при приготовлении этого японского яичного рулета :

Без правильной или хорошей сковороды забудьте о вкусном хорошо приготовленном тамаго . Он должен иметь подходящую форму и быть антипригарным. Его следует нагреть и смазать маслом, но не перегревать, иначе у вас не будет времени заняться яйцом и скручиванием.Это может вызвать подгорание омлета с одной стороны, что не очень хорошо выглядит, когда вы начинаете делать слои.

Я рекомендую выбрать либо специальную кастрюлю tamago , либо что-нибудь, что может служить этой цели. Не волнуйтесь, первые попытки обычно безуспешны. Вначале я несколько раз испортил этот омлет, но позже, когда я, наконец, освоил эту технику, я действительно очень хорошо в ней разбирался.

Важный совет — поддерживать температуру сковороды.Некоторые люди пытаются приготовить его на сильном огне для быстрого результата, в результате чего получается только переваренный омлет. На приготовление этого рецепта уйдет не так много времени, поэтому наберитесь терпения и готовьте его медленно на очень слабом огне , который лучше всего подходит для придания яйцу твердости.

Помните, что для приготовления яйца не требуется много тепла, поэтому медленный огонь вполне подойдет. Медленное приготовление — суть приготовления этого японского омлета.

Звучит довольно просто, но когда дело доходит до хорошего приготовления, важна каждая деталь.Вот почему вы также должны быть осторожны с шпателем типа , который вы используете. Головка с тонкой гибкой головкой используется для переворачивания яичного омлета. Он также должен быть широким вокруг головы, чтобы через него было больше места, чтобы катиться по яичному омлету.

Универсальные силиконовые шпатели идеально подходят для приготовления этого омлета. Я даже использую их для обычных рецептов омлета или других рецептов яиц, так как с ними так легко обращаться.

Будьте терпеливы.Тем, кто в этом разбирается, такая забота может не понадобиться, но для новичков или тех, кто не знаком с Японская кухня , будьте особенно осторожны и выкладывайте дополнительное время, чтобы скатать слои омлета один за другим.

Подождите, пока один слой приготовится, а затем начинайте раскатывать его в другой. В противном случае все слои будут склеиваться в один толстый кусок, который не будет похож на традиционный японский дашимаки .

Этот базовый прием — то, что рецепту нужно больше всего.Подождите, пока каждый слой не станет полностью твердым от основы, но не готовится сверху. В отличие от другого омлета , жареного на сковороде, сверху он будет выглядеть немного мягким или липким, но когда его скручивают во время медленного приготовления, яйцо в конечном итоге готовится изнутри.

Так как слой жидкого теста, налитый на сковороду, не такой толстый, то для получения омлета желаемой твердости не требуется полминуты или минуты.

Стили сервировки

Самое лучшее в тамаго — то, что его можно подавать в таком количестве стилей, что он может стать любой частью вашего обычного меню.В Японии его также подают в самых разных стилях и формах. Я обычно готовлю их на завтрак, так как они полны энергии и всего белка, которые я получаю для отличного начала дня.

Есть еще несколько способов, которыми я пробовал подавать эти японских роллов , и все они оказались великолепными. Я хотел бы поделиться ими здесь, поскольку мы уже так много обсуждали тамаго.

В готовом виде этот рецепт может служить лучшим завтраком. Нарезанные булочки можно сочетать с хрустящим беконом или поджаренными ломтиками хлеба. Авокадо и гуакамоле также восхитительны по утрам, когда их подают с этими роллами. У них есть тот своеобразный японский вкус, который отлично подходит для подачи без каких-либо дополнительных добавлений.

Посыпка ломтиками черного перца, соли или рубленой петрушки имеет прекрасный вкус. Чтобы добавить разнообразия во вкус, я продолжаю менять начинки, что просто добавляет разнообразия моему обычному завтраку . Держите тесто готовым в холодильнике в будние дни, чтобы сразу же получить быстрый омлет.

Тем, кто нуждается в энергетических закусках между приемами пищи, непременно стоит попробовать роллы тамаго.

Есть две причины: первая заключается в том, что булочки с таким высоким содержанием энергии и содержанием белка , а во-вторых, они такие легкие, что вы чувствуете себя свежим и энергичным после одного ломтика. Вы также можете уменьшить размер своей порции в зависимости от времени перекуса или ваших потребностей в калориях.

Для меня рулонов тамаго — идеальное блюдо в пути, так как их можно легко упаковать и носить с собой.Для пикников или длительных путешествий это мои усилители энергии.

Поместите ломтик между ломтиками хлеба или булочки вместе с майонезом или любым соусом, и это будет ваш сочный сэндвич с яйцом . Или заверните их в лепешку и подавайте в виде яичных рулетов. Положите в них немного пасты или лапши, и это будет потрясающе на вкус и станет суперполезным. В следующий раз, когда вы куда-нибудь отправитесь, не забудьте отведать японский ролл тамаго.

Если вы не планируете есть только эти роллы, то есть еще один способ насладиться ими: попробовать их в качестве гарнира.Он дополнит любую вкусную и сытную трапезу. Не подавайте его с блюдом , богатым белком, , так как это удвоит ценность белка — не подходит для хорошего пищеварения.

Его можно подавать со всеми рецептами риса, жареным тофу, макаронами или лапшой и даже супами. Положите ломтик рулета тамаго на тарелку для супа с лапшой , и вам понравится это сочетание.

Тамаго суши

Я не уверен, пробовали ли вы когда-нибудь тамаго, завернутый в суши, но я пробовал! На вкус райский.Кусок этого ролла оборачивают слоем из листа нори и риса для суши , а затем нарезают ломтиками. Эти яичные суши лучше всего подавать людям, которым не нравится вкус лосося, тунца или других морепродуктов в суши.

Соедините начинку яичного рулета с тертой морковью или тонко нарезанным болгарским перцем, и вам понравится внешний вид и вкус. Можно также подавать, просто завернув ломтик тамаго в полоски нори, без добавления слоя риса в обертку.Такие суши толще традиционных суши с лососем.

Овощной тамаго

В базовом рецепте, который я поделился здесь, не используются какие-либо овощи, но есть много разновидностей тамаго, которые готовятся из красочных нарезанных овощей . Это может быть мелко нарезанный лук, красный или зеленый перец или даже нарезанный шпинат или петрушка. Добавление этих овощей в яичное тесто придает рулетам очень красивый и привлекательный вид.

Такие рулетиков тамаго из овощей ярких и привлекательных цветов.Просто выберите один из этих овощей или используйте их в различных комбинациях и добавьте их в тесто для яиц, когда оно уже будет тщательно перемешано. Слегка перемешайте эту смесь, чтобы смешать яйцо с овощами, а затем приготовьте, как описано выше.

Будет намного лучше, если в яйцо добавить сочных овощей . Он становится более хрустящим. Кроме того, это также полезно для детей, которые избегают овощей на завтрак или во время обеда. Это лучший способ добавить в яйцо приличное количество овощей.

Иногда, вместо того, чтобы добавлять овощи непосредственно в тесто, я добавляю их в смазанную маслом сковороду и обжариваю в течение нескольких секунд, а затем выливаю обычное яичное тесто на эти обжаренные овощи . Это придает хрустящую нотку не только овощам, но и рулету из омлета.

Для увеличения пищевой ценности этого булочки посыпьте нарезанные кусочки тертым пармезаном или добавьте его в тесто для яиц. Таким образом, он не только становится богатым, но и имеет такой сливочный и сырный вкус.Конечно, этот метод далек от оригинального японского рецепта, но мне всегда доставляет удовольствие бросить вызов собственному творчеству, когда дело доходит до приготовления.

Я продолжаю экспериментировать с ингредиентами, чтобы каждый раз создавать новый сорт. Добавление сыра в рулет — лишь один из способов сделать его еще более насыщенным. Иногда я даже добавляю в тесто рубленого бекона . Что бы вы ни добавляли, не перенасыщайте тесто этими дополнительными ингредиентами; просто добавьте достаточно, чтобы насладиться их вкусом.

Заключение

С тамаго в меню вы сможете насладиться всеми изысками японской кухни в одном блюде. Он прост, как обычный омлет, но вкусен, как любой экзотический рецепт. Он выглядит потрясающе, имеет восхитительный вкус и гарантирует, что в одном кусочке тамаго содержится так много питательных веществ.

Имея так много вариантов, он дает множество вариантов, которые можно попробовать время от времени. Японские рулетики из яиц сами по себе представляют собой законченные упаковки, подходящие как для целого обеда, так и в качестве гарнира.От приготовления теста до последней порции вам не понадобится ничего, кроме вашей зоны комфорта, так как все ингредиенты легко доступны в любом магазине. Удачного катания!

Японский омлет в рулетах (Даши-Маки Тамаго)