Описание

Овсяное печенье с овсяными хлопьями, маслом и в основном коричневым сахаром гарантировано мягким и жевательным.Используйте это идеальное овсяное печенье в качестве основы для других добавок, таких как изюм, сушеная клюква и орехи. Корица и немного патоки добавляют немного больше. Это лучшее овсяное печенье с шоколадной крошкой!

• 1 и 1/2 стакана (188 г) универсальной муки (выровненной ложкой)
• 1 чайная ложка молотая корица (по желанию)
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан (2 палочки; 230 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 1 стакан (200 г) в упаковке светлого или темного коричневого сахара
• 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
• 2 больших яйца , при комнатной температуре
• 1 столовая ложка несульфированной или темной мелассы *
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 3 стакана (240 г) старомодных цельнозерновых овсяных хлопьев овсяных хлопьев
• 1 и 3/4 чашки полусладкого шоколадные чипсы *

1. Взбейте в средней миске муку, корицу, пищевую соду и соль.Отложите в сторону.
2. В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло на средней или высокой скорости до однородного состояния, примерно 1 минуту. Добавьте коричневый сахар и сахарный песок и взбивайте на средне-высокой скорости примерно 2 минуты до образования сливок. Добавьте яйца, патоку и ваниль и взбивайте на высокой скорости примерно 1 минуту до однородности. Соскребите по сторонам и дну миски и снова взбейте, чтобы смешать.
3. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте на слабом уровне до однородности.Включив миксер на низкой скорости, добавьте овес и оба вида шоколадной стружки. Тесто будет густым и липким. Накройте и охладите тесто не менее 45 минут в холодильнике (и до 4 дней). Если охлаждение продолжается более нескольких часов, дайте ему постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем раскатывать и выпекать, потому что тесто будет довольно твердым.
4. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Выстелите противни пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Отложите в сторону.
5. Используйте большую лопатку для печенья, чтобы зачерпнуть тесто для печенья, примерно по 3 столовые ложки теста на печенье, и выложить на противни на расстоянии 4 дюйма друг от друга.Выпекать 13-14 минут или до тех пор, пока бока не подрумянятся. Центры будут выглядеть очень мягкими.
6. Выньте из духовки и дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, а затем переложите на решетку для полного остывания. Пока печенье еще теплое, я люблю вдавить еще несколько кусочков шоколада в верхушки — это только на вид!
7. Печенье остается свежим в закрытом виде при комнатной температуре до 1 недели.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Вы можете приготовить тесто для печенья и охладить его в холодильнике до 4 дней.(См. Шаг 3.) Запеченное печенье хорошо замораживается до 3 месяцев. Непеченые шарики из теста для печенья хорошо замораживаются до 3 месяцев. Выпекать замороженные шарики из теста для печенья лишнюю минуту, размораживать не нужно. Нажмите здесь, чтобы увидеть мои советы и рекомендации по замораживанию теста для печенья.
2. Меласса: 1 столовая ложка мелассы помогает придать этому печенью невероятный аромат. Если у вас их нет, просто оставьте это. Не заменяйте ни на что другое. Точно так же корица также добавляет аромат. Не обязательно, но вкусно!
3. Шоколадные чипсы: Мне нравится использовать 1 и 1/4 чашки шоколадных чипсов обычного размера и 1/2 чашки мини-шоколадных чипсов.Различные размеры гарантируют больше шоколада в каждом укусе. Вы можете, конечно, просто использовать 1 и 3/4 чашки шоколадной крошки обычного размера. Вы даже можете попробовать 1 стакан шоколадной стружки и 3/4 стакана изюма. Ням!

Ключевые слова: овсяное печенье

Chewy Chocolate Chip Oatmeal Cookies Recipe

Хорошее обычное печенье, немного тяжелое для соли. Если ваши куки получаются плоскими, это, скорее всего, из-за чрезмерного перемешивания. Сливочное масло и сахар, пока он не станет очень легким и воздушным 4-5 минут.если хочешь. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте вручную до однородного состояния. Ваши куки-файлы всегда будут полными и красивыми. Перепекание также может привести к расплющиванию печенья. Печенье будет продолжать выпекаться после того, как его вынут из духовки, поэтому не переусердствуйте.

Я сделал, как предлагалось в других обзорах, и увеличил количество муки на 1/2 стакана и пищевой соды на 1/2 столовой ложки, уменьшил соль до 1/2 чайной ложки. Это самое лучшее печенье на свете !! Я сделал их сегодня днем, думая, что они продержатся до конца недели.Ни за что! Мой муж и двое детей уедут завтра вечером. Они фантастические. Я сделаю их много!

Я готовил этот рецепт несколько раз, и мне просто пришлось вернуться и написать отзыв. После одной порции это печенье стало любимым среди друзей и семьи. Я добавляю еще 1/2 стакана овса и использую смесь шоколада и чипсов ириски. Еще один совет — охладите смесь за 2 часа до выпекания, чтобы печенье не растекалось. ФАНТАСТИКА!

Это действительно хорошее печенье.Дал бы ему 5 звезд, но нужно было увеличить количество муки до 1 3/4 стакана и пищевой соды до 1 чайной ложки. Если вы используете маргарин или соленое масло, УМЕНЬШИТЕ количество соли до 1/4 чайной ложки или вообще не употребляйте. Соль, предлагаемая в рецептах печенья, обычно указывается для пекарей, которые используют несоленое масло. Так получилось 36 печенек хорошего размера. Я охлаждал тесто около 30 минут, так как у него проблемы с разложением. Я сделал их немного больше, чем печенье «нормального» размера. Я провел эксперимент и запекал их (с указанными выше изменениями) при 350 в течение 12 минут, они растеклись слишком сильно, стали слишком коричневыми по краям и были жевательными только в мертвой точке.Следующую партию я выпекал при 350 в течение 10 минут, затем 11 и, наконец, до 12 … потому что все, что меньше 12 в центре, все еще было довольно тестообразным, но при 12 они немного растеклись и были более тонкими и хрустящими, чем мягкие или жевательные. На 325, 12-минутное печенье было слишком сырым и дольше, и центр запекался. Затем я установил духовку на 335, да 335, и выпекал 12 минут. ПЕРФЕКТО. Результаты были следующие: печенье получилось более мягким, только очень края были четкими, центр был мягким и все еще немного пухлым. Я бы посоветовал добавить еще примерно 1/2 стакана муки и полную чайную ложку пищевой соды (вы не можете ее попробовать, и это ни в коем случае не дает такого пирога, как печенье), если на вашей кухне тепло — холодно тесто от 30 минут до часа и выпекайте 12 минут при температуре 335.Это мое новое овсяное печенье. Спасибо, доктор Эми !!

Эти куки УДИВИТЕЛЬНЫЕ. Я не встречал ни одного человека, который не любил бы их … Я немного меняю рецепт и использую 1/2 стакана сливочного масла и 1/2 стакана яблочного пюре (полезнее, плюс оно делает печенье более жевательным). Кроме того, я использую больше муки (1 и 1/2 стакана) и не включаю орехи. ОТЛИЧНЫЙ рецепт!

Хорошо, но печенье получилось плоским, я добавил на 1/4 стакана муки, на 1/2 чайной ложки больше пищевой соды и на 1/2 чайной ложки меньше соли во второй раз, и они вышли идеально! Вы должны сделать эти настройки, иначе у вас, вероятно, будет плоский файл cookie.

Не могу дать этому рецепту 5 звезд, потому что потребовалось несколько изменений, чтобы получить УДИВИТЕЛЬНОЕ печенье, которое стало окончательным результатом. Мой муж — «монстр печенья» и сказал, что это, возможно, самое лучшее печенье на свете. Вот что я изменил: 1) Добавил 1/2 чашки муки (всего 1 и 3/4 чашки муки). 2) Уменьшите количество соли до менее чем 1/2 чайной ложки 3) Я увеличил количество пищевой соды на половину чайной ложки, получив в итоге одну ПОЛНУЮ чайную ложку пищевой соды 4) Использовал около 3/4 стакана сушеной клюквы Кейп-Код и половину мешка чипсов из молочного шоколада Hershey’s.5) Я взбила масло и сахар до ОЧЕНЬ легкой и воздушной смеси. 6) После смешивания оставшейся части теста я поставил миску с тестом в морозильную камеру примерно на десять минут перед выпечкой. Я использовал лопатку для теста для печенья, чтобы сделать круглые ложки для мороженого из теста на противне (который я выложил противнем Silpat). 7) Я готовил их при температуре 335, пока они не стали выглядеть так, как будто им нужна еще одна-две минуты — все еще выглядели немного влажными и при постукивании пальцем сверху они немного «сдувались».8) Я вынул их из духовки и оставил на противне примерно на две-пять минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. Примечание: я кладу тесто в холодильник между партиями, чтобы оно оставалось твердым. Во время выпечки не произошло намазывания. На следующий день после запекания они остаются очень жевательными и влажными. СОВЕРШЕНСТВО. Достаточно хорошо, чтобы подарить с ассортиментом рождественского печенья. ОБНОВЛЕНИЕ: добавьте корицу!

Это было ужасное печенье! Я следил за ингредиентами ТОЧНО! печенье было очень плоским, не очень вкусным, а края подгорели, так как печенье стало таким плоским.Я бы определенно никогда больше не делал эти куки. Я сделал 42 печенья, и они превратились в 3 больших плоских куска печенья, и примерно через 10 минут внешние поверхности печенья стали слишком твердыми.

Отличный, отличный рецепт! Я пробовала несколько рецептов овсяного печенья, и это определенно лучший. Престижность создателю. Я немного изменил его, потому что всегда ищу ярлыки. Вместо того, чтобы делать отдельное печенье, я испекла рецепт в 2 формах для торта при 350 в течение примерно 25-30 минут, и батончики получились совершенно вкусными! Это настоящий хранитель!

Овсяное печенье с шоколадной крошкой | Лив для торта

Единственный рецепт овсяного печенья, который вам когда-либо понадобится! Мягкое и жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой, наполненное овсяными хлопьями и шоколадной крошкой!

Я признаю, что овсяное печенье обычно не занимает важное место в моем списке файлов cookie.Я обычно предпочитаю традиционное печенье с шоколадной крошкой, шоколадную крошку с арахисовым маслом или шоколадную крошку Nutella.

Вы видите здесь закономерность ?? Я думаю, мы можем согласиться с тем, что шоколадная стружка делает все лучше.

Но причина, по которой я обычно избегаю овсянки, — это ужасный изюм .

Лучшая коллекция тортов

Более 50 моих любимых рецептов тортов в одном месте! От классических тортов до праздничных фаворитов и всего, что между ними.

Вы знаете, о чем я говорю. Вы думаете, что откусываете идеально жевательное и восхитительное овсяное печенье с шоколадной крошкой, а затем откусываете изюм.

Это худшее. НАИХУДШИЙ.

Ясно, что я не фанат изюма, никогда не был и, скорее всего, никогда не буду. Меня волнует не столько вкус, сколько текстура. Зачем испортить прекрасное печенье с жевательным мармеладом ??

Я знаю, что некоторые из вас категорически не согласятся с моим отвращением к изюму и будут настаивать на том, что это не настоящее овсяное печенье без жевательных присосок, но это нормально.

К счастью, это овсяное печенье с шоколадной крошкой может быть приготовлено как с изюмом, так и с шоколадной крошкой, и оно будет таким же восхитительным. Черт возьми, сойди с ума и добавь немного орехов, пока занимаешься этим!

Я уже несколько раз смешивал это печенье с орехами пекан и сушеной клюквой (НЕ то же самое, что изюм), карамелизированными яблоками и превращал их в чашки для печенья.

А вот это овсяное печенье с шоколадной крошкой… оно восхитительное.

Лайк, СО. ХОРОШО . Идеально мягкий и жевательный, как раз нужное количество овса (в них много овса, но именно так они мне нравятся) и шоколада с добавлением морской соли для хорошей меры.

Использование морской соли в печенье — мое любимое занятие !! Просто замените обычную соль в рецепте печенья на морскую соль в виде хлопьев и приготовьтесь удивляться.

Он делает печенье таким восхитительным, а эти соленые закуски только усиливают сладость.

Если вы любите по-настоящему мягкое и жевательное печенье, не пережарьте его!

Они готовы, когда края слегка подрумянены, а центр все еще выглядит очень расстроенным.Когда вы достанете их из духовки, они продолжат готовиться и затвердеть.

Я не могу прочитать этот пост и не рассказать о цветении моих шоколадных чипсов. Здесь было ЖАРКО и ВЛАЖНО, и в квартире, выходящей на запад, без кондиционера, это практически неизбежно.

Вы наверняка заметили это на шоколаде в какой-то момент своей жизни. Белые полосы жира или сахара, вызванные воздействием тепла и / или влаги. Если бы вы съели такой кусок шоколада, вы бы заметили, что он имеет более зернистую текстуру.

Не идеально и определенно не эстетично, но, к счастью, цветение не влияет на вкус или текстуру шоколадной крошки после выпечки.

Их можно использовать!

Как мне адаптировать это печенье с овсяной кашей и шоколадной крошкой?

В следующий раз, когда я буду делать это овсяное печенье, думаю, я откажусь от корицы. Я обнаружил, что мне не особенно нравится сочетание шоколада и корицы, поэтому я пропустил его и, возможно, добавил немного грецких орехов или орехов пекан для большего аромата / текстуры.

Если вы предпочитаете изюм в овсяном печенье, не стесняйтесь менять шоколадную стружку. Вы можете начать с 1 чашки изюма, а если вы любитель изюма, купите полные 2 чашки!

Если вы ищете рецепт овсяного печенья, то это для вас!

• Для этого я использовала небольшую (2 ч.л.) ложку для печенья.
• Если вы любите по-настоящему мягкое и жевательное печенье, не пережарьте его! Они готовы, когда края слегка подрумянены, а центр все еще выглядит очень расстроенным.
• Если вы предпочитаете изюм, не стесняйтесь менять шоколадную стружку — вы можете начать с 1 чашки изюма и отрегулировать по своему вкусу.
• Я использую морскую соль во всех своих печеньях. Это отличный контраст со сладостью печенья. Не стесняйтесь использовать обычную соль, если у вас нет под рукой морской соли.
• По желанию можно добавить измельченные орехи. Настройте что душе угодно!

Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Единственный рецепт овсяного печенья, который вам когда-либо понадобится! Мягкое и жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой, наполненное овсяными хлопьями и шоколадной крошкой!

Десертный курс

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения 1 час

Общее время 1 час 20 минут

Порций 44

калорий 148 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Инструкции

• В средней миске взбейте муку, корицу, пищевую соду и соль.Отложите в сторону.

• В дежи электрического миксера взбить масло и сахар на среднем высоком уровне до бледности и пышности (около 3 минут).

• Добавьте яйца по одному, полностью перемешивая после каждого добавления, и взбивайте на высокой скорости в течение 1 минуты. Добавьте ваниль.

• Включите миксер на минимальную мощность и добавьте мучную смесь, перемешайте до однородности.

• Добавьте овсяные хлопья и шоколадную стружку. Смешайте, пока не смешано.

• Охладите тесто в холодильнике в течение часа (по желанию, но дает лучший результат).

• Разогрейте духовку до 350F и выстелите противень пергаментом или силпатом.

• Используя небольшую ложку для печенья, поместите печенье на противень на расстоянии 2 ″ друг от друга. Я сделал 11 печенек на листе.

• Выпекайте 10 минут или до тех пор, пока края не подрумянятся, но центр останется мягким и незакрепленным.

• Охладите в течение 5 минут на противне, затем переложите на решетку для полного охлаждения.

калорий: 148 ккал Углеводы: 17 г Белки: 2 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 20 мг Натрий: 61 мг Калий: 81 мг Волокно: 1 г Сахар: 9 г Витамин A: 145 IU Кальций: 16 мг Железо: 1 мг

Информация о питании и метрические преобразования рассчитываются автоматически.Я не могу гарантировать точность этих данных. Если это важно для вас, проверьте свой любимый калькулятор питания и / или инструмент для преобразования метрик.

Первоначально опубликовано в марте 2016 г.

Здоровое овсяное печенье с шоколадной крошкой

Когда дело доходит до овсяного печенья с шоколадной крошкой — я хочу, чтобы оно было жевательным, с хрустящими краями и очень липкой посередине. Я больше всего люблю иметь под рукой полезное овсяное печенье с шоколадной крошкой, и это тесто не может быть проще. И когда я говорю «здоровый» — я стараюсь добавлять больше, а не меньше. Это тесто наполнено удивительными ингредиентами, которые являются горячим пламенем для вашего тела. ПЛЮС есть шоколад. Разве это не лучший рецепт на свете?

Что делает эти «полезные» овсяные хлопья с шоколадной крошкой?

Хорошо, хорошо, хорошо — здоровый может быть ТАКИМ спорным термином (особенно в Интернете — пожалуйста, не @ меня!) Но правда в том, что здоровый означает что-то другое для всех, и это действительно связано с тем, как ты чувствуешь.Я так благодарен, что мир теперь широко признает это, и, честно говоря, именно поэтому я чувствую себя комфортно, называя этот рецепт «здоровым».

Для меня здоровье — это то, что нужно делать больше, а не меньше. Итак, когда я разработал рецепт полезного рецепта овсяных хлопьев с шоколадной крошкой, я полностью использовал ингредиенты, которые, как я знал, полезны для тела, души и разума (и вкусовых рецепторов).

Означает ли отсутствие глютена здоровое питание? Нет, и то же самое с веганом. Но на самом деле это означает, что, делая этот рецепт без глютена и веганским, он автоматически становится более доступным для людей с определенными диетическими ограничениями.Что мне больше всего нравится делать <3

И все ингредиенты влияют на разных людей по-разному, но вот идеи, которые я использовал для этого рецепта веганской овсяной шоколадной стружки:

• Льняная мука — лен не только полезен для приготовления льняных яиц, но и является прекрасным источником незаменимых жирных кислот омега-3, а также содержит клетчатку и протеин. В его состав также входят лигнаны, обладающие антиоксидантными свойствами.
• Овес! — ты знаешь, я люблю свой овес.Они помогают этому рецепту быть рецептом овсяных хлопьев с шоколадной стружкой без глютена, плюс они наполнены растворимой клетчаткой и, как правило, легко усваиваются (в зависимости от вашего тела, конечно!).
• Семена конопли — семена конопли стали для меня новым ингредиентом. но они ТАК хороши. Они являются отличным источником веганского белка и богаты жирными кислотами омега-3 и омега-6. Кроме того, в отличие от семян чиа, их не нужно увлажнять. Так что вы можете добавлять их прямо в мучную смесь!
• Кокосовый сахар — кокосовый сахар по-прежнему является сахаром, но он содержит примерно на 25% меньше сахарозы, чем столовый сахар.Это помогает уменьшить всплески инсулина от веганского овсяного печенья с шоколадной крошкой, не содержащего глютена, при этом сохраняя при этом восхитительный вкус.

Ингредиенты для веганского (без глютена!) Овсяного печенья с шоколадной крошкой

Я прохожу через фазы, когда я одержим определенными ингредиентами, но все эти ингредиенты — настоящие OG, которые живут в моей кладовой. У меня всегда есть веганские продукты питания, поэтому легко иметь все необходимое для приготовления этого веганского рецепта овсянки с шоколадными чипсами.

Вот полный список того, что вам нужно:

Сухие ингредиенты

• 1 стакан овсяных хлопьев для последующего смешивания с овсяной мукой 100 граммов
• 3 столовые ложки семян конопли
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки корица по желанию

Влажные ингредиенты

• 2 столовые ложки льняной муки
• 5 столовых ложек воды комнатной температуры
• 1/4 стакана растопленного кокосового масла
• 1/2 стакана кокосового сахара или тростникового сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Mix ins

• 1/2 стакана шоколадной крошки

Как приготовить это овсяное печенье с шоколадной крошкой

Этот рецепт требует нескольких приемов веганской выпечки и безглютеновой выпечки, которые сделают это печенье абсолютно идеальным.Мы используем льняное яйцо, чтобы сделать его более жевательным, и овсяную муку, чтобы все было легким и пушистым, но без глютена. Оба шага требуют всего лишь нескольких корректировок, чтобы сделать это идеальное овсяное печенье с шоколадной крошкой без глютена.

Вот как все это собрать:

1. Сначала сделайте льняное яйцо, взбивая льняную муку и 5 столовых ложек воды. Оставьте на 5 минут.
2. Затем смешайте 1 стакан овса (или овсяной муки) с семенами конопли, чтобы получить мягкую муку.В большой миске взбейте муку с овсяными хлопьями, пищевой содой, солью и корицей.
3. В отдельной миске взбейте все влажные ингредиенты, включая льняное яйцо. Эта смесь должна выглядеть очень студенистой.
4. Постепенно влейте сухие ингредиенты во влажные и перемешайте.
5. Добавьте шоколадную стружку и охладите тесто, ожидая, пока духовка разогреется до 350F.
6. Используйте ложку размером 3 столовые ложки для печенья, чтобы порционировать 7-8 печений — печенье будет довольно большим, но в хорошем смысле!
7. На листе для выпечки, выстланном пергаментом, разложите печенье равномерно, не более 4 штук на листе.Эти куки будут распространяться!
8. Выпекайте 10 минут при 350F. Выйдя из духовки, сразу же используйте большую чашку, чтобы кружить по краям печенья и превращать их в идеальные круги.
9. Дайте немного остыть перед едой. И тогда тебе пора!

Советы и рекомендации по выпечке

• Сделайте эти куки БОЛЬШИМИ — в конце концов, я обещаю! Приготовление этого печенья размером около 2 мерных ложек (или около 60 граммов каждая) помогает им разложиться и стать хрустящими по краям, сохраняя при этом липкую середину.
• Откалибруйте свою духовку — Я понял это поздно в своей пекарской жизни, но неоткалиброванная духовка действительно может испортить результаты выпечки. Когда духовка слишком горячая, печенье быстро растекается, но не готовится.
• Выньте печенье, прежде чем вы думаете, что оно готово — Я рассчитал рецепт примерно на 10 минут выпечки точно. Вы почувствуете, что печенье немного недожарено в середине, но остаточное тепло сковороды продолжит готовить тесто, когда оно выйдет из духовки, так что вы получите идеальный результат.
• Если у вас нет ложки для печенья, зачерпните тесто мокрыми руками — это предотвратит прилипание теста к вам, и поверьте мне, это тесто липкое.
• И забавный совет по плавлению кокосового масла — если у вас есть металлический мерный стакан, поместите его на горячую сковороду или прямо на электрическую плиту, чтобы быстро растопить. Это мой любимый прием с кокосовым маслом!

Хотите еще рецепты веганского печенья?

Не зря называйте меня королевой печенья — если вас интересуют другие рецепты веганского печенья, вот несколько моих любимых с сайта!

Считайте этот рецепт взрослой девушкой-скаутом Самоа.В нем используются безглютеновые и веганские ингредиенты, чтобы приготовить мягкое, пирожное, вызывающее привыкание печенье, покрытое карамельным орехом пекан и поджаренным кокосом. Он хрустящий снаружи, липкий внутри и ПОЛНОЕ улучшение по сравнению с обычным печеньем для девочек-скаутов!

The thicc bois вошли в групповой чат. По этому рецепту веганского печенья всего 6 штук, но оно того стоит. Полная заслуга в их ~ хонкости ~ принадлежит одному из самых недооцененных источников жира: овощному шортенингу! Он делает печенье более толстым и высоким, сохраняя при этом влажность и нежность — беспроигрышный вариант для всех, кто выращивает на растительной основе!

По этому рецепту готовятся два гигантских, сладких, мятных и восхитительных печенья.Он был вдохновлен тонкой мятой для девочек-скаутов, но теперь мы перенесли его из печенья для девочек-скаутов в печенье для женщин-скаутов. Все девочки-скауты выросли, и этот рецепт веганского печенья по-настоящему поразит ваш разум и удовлетворит самых сильных сладкоежек.

Смотрите видео с рецептами здесь:

И это все, что касается рецепта веганского и безглютенового овсяного шоколадного печенья (вау, это полный рот, смех)

Если у вас получится, отметьте меня в Pinterest или Instagram, чтобы я мог видеть! Мне нравится пролистывать истории и видеть, что вы все зарабатываете <3

И, конечно же, не стесняйтесь оставлять любые вопросы, комментарии или отзывы! Это лучшее место, где можно связаться со мной, и я буду рад получить известие от вас <3

Полезное шоколадное печенье

Эти огромные, жирные, липкие шоколадные печенья — настоящий рай для здоровья.Они веганские, без глютена и сделаны из простых и доступных ингредиентов. Они мягкие и липкие внутри, с характерным внешним хрустом, который невозможно воспроизвести.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Десерт, закуска

Кухня Американская

Ингредиенты

Сухие ингредиенты

• 100 граммов овса для последующего смешивания с овсяной мукой около 1 стакана овсяных хлопьев
• 3 столовые ложки семян конопли
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки корицы по желанию
• 1/8 чайной ложки соли

Влажные ингредиенты

• 2 столовые ложки льняной муки
• 5 столовых ложек воды комнатной температуры
• 1/4 стакана растопленного кокосового масла
• 1/2 стакана кокосового сахара или тростниковый сахар
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

• Сначала сделайте льняное яйцо, взбивая льняную муку и 5 столовых ложек воды.Оставьте на 5 минут.

• Затем смешайте 1 стакан овса (или овсяной муки) с семенами конопли, чтобы получить мягкую муку. В большой миске взбейте муку с овсяными хлопьями, пищевой содой, солью и корицей.

• Взбейте в отдельной миске влажные ингредиенты, включая льняное яйцо. Эта смесь должна выглядеть очень студенистой.

• Постепенно влейте сухие ингредиенты во влажные и перемешайте.

• Добавьте шоколадную стружку и охладите тесто, ожидая, пока духовка разогреется до 350F.

• Используйте ложку размером 3 столовые ложки для печенья, чтобы порционировать 7-8 печений — печенье будет довольно большим, но в хорошем смысле!

• На противне с пергаментной подкладкой разложите печенье равномерно, не более 4 штук на листе. Эти куки будут распространяться!

• Выпекайте 10 минут при 350F. Выйдя из духовки, сразу же используйте большую чашку, чтобы кружить по краям печенья и превращать их в идеальные круги.

• Дайте немного остыть перед едой.И тогда тебе хорошо идти!

Примечания

Необязательно — для получения более четких файлов cookie вы можете уменьшить размер этих файлов cookie. Если вы используете только 1 мерную ложку 3 столовых ложки для каждого печенья, вы можете получить 14-16 печений, которые будут маленькими, тонкими и хрустящими.

Ключевое слово шоколад, шоколадное печенье, печенье, без глютена, веганское

Овсяное печенье с шоколадной крошкой в ​​сковороде

Это печенье, наполненное жевательной овсянкой и плавленым шоколадом, удовлетворит сладкоежек более приятным для вас способом.Он изготовлен из цельного зерна и меньше сахара для более длительного сохранения энергии, а также состоит из полезных для здоровья масла и сливочного масла. Запекание в сковороде придает ему вау-фактор большого печенья и избавляет от необходимости зачерпывать отдельные кучи теста, так что его также очень легко приготовить.

Время действия: 20 мин; Общее время: 40 минут

Примечания по хранению: Остатки печенья можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 4 дней.

Порций: 5 10 20 30

10

Протестированный размер: 10 порций

Ингредиенты

• 3 столовые ложки размягченного несоленого масла, плюс еще для смазывания блюд

• 2 столовые ложки нейтрального масла, например виноградные косточки

• 1/3 стакана (75 граммов) темно-коричневого сахара в упаковке

• 1 большое яйцо при комнатной температуре

• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

• 2/3 стакана (80 граммов) мука из цельнозернового теста или белая цельнозерновая мука или по 1/3 стакана универсальной (40 г) и обычной цельнозерновой муки (40 г)

• Пищевая сода 1/4 чайной ложки

• 1 / 2 чайные ложки молотой корицы

• 1/8 чайной ложки мелкой морской или поваренной соли

• 1 стакан (90 граммов) овсяных хлопьев

• 1/3 стакана (60 граммов) полусладких шоколадных чипсов

9 0101

---

Связанные рецепты

---

Указания

Поместите решетку в середину духовки и разогрейте ее до 350 градусов.Слегка смажьте дно 10-дюймовой чугунной или другой жаростойкой сковороды сливочным маслом.

В большой миске смешайте 3 столовые ложки сливочного масла, масла, сахара, яиц и ванили и взбивайте венчиком, пока смесь не станет кремообразной и хорошо перемешанной, около 3 минут. (В качестве альтернативы вы можете использовать стационарный миксер.)

В миске среднего размера взбейте муку, пищевую соду, корицу и соль до однородного состояния. Добавьте сухие ингредиенты во влажные и перемешайте, чтобы они смешались. Добавьте овсяные хлопья и шоколадную стружку.Перелейте тесто в сковороду, равномерно распределив по дну.

Выпекайте около 15 минут или пока печенье не подрумянится по краям и не застынет в центре. Переложите сковороду на решетку и дайте остыть в течение 5 минут, прежде чем нарезать 10 дольками и подавать к столу.

---

Источник рецепта

От автора поваренной книги и зарегистрированного диетолога Элли Кригер.

Проверено Энн Мэлони.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел питания по адресу [email protected] .

Соленое овсяное печенье с шоколадной крошкой

Рецепты морской соли

• Десерт
• Время приготовления: 12-15 минут
• Обслуживает: 24
• Сложность: Легкая

Соленое печенье? Вам лучше поверить в это! С этим сладким и соленым печеньем вы будете время от времени заглядывать в банку с печеньем.

Состав

• 1 чашка (2 стика) несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 стакан светло-коричневого сахара в упаковке
• 1/2 стакана белого сахара
• 2 больших яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 ¼ чашка универсальной муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка (1/2 для теста и 1/2 для посыпки сверху)
• Morton ^® Универсальная природная морская соль
• 3 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 1 чашка полусладких шоколадных чипсов

МОРТОН

^®
ПРИРОДНАЯ МОРСКАЯ СОЛЬ

1. Разогрейте духовку до 325 градусов F.

2. Сливочное масло, коричневый сахар и белый сахар взбить миксером на средней скорости до получения однородной массы, около 3 минут. Взбивайте по одному яйцу до однородности. Добавьте ваниль.

3. В отдельной миске взбейте муку, пищевую соду и ½ чайной ложки соли, затем добавьте в смесь масла и яиц и перемешайте до однородности.

4. Всыпать деревянной ложкой овсяные хлопья и шоколадную стружку до однородного состояния.

5. Выложите тесто столовыми ложками с горкой на пергаментный противень на расстоянии двух дюймов друг от друга. Используйте последние ½ чайной ложки соли, чтобы посыпать щепоткой соли верх каждого печенья. Выпекать около 12-15 минут. Дайте остыть в течение 5 минут, прежде чем переложить на охлаждающую стойку.

Овсяное печенье с шоколадной крошкой | Десерт сейчас, ужин позже!

Поделитесь ссылкой на этот рецепт!

Это овсяное печенье с шоколадной крошкой густое, мягкое и жевательное, с большим количеством сердечных старомодных овсяных хлопьев и сливочно-шоколадной стружки.Легкий классический рецепт.

Вернемся к основам с сегодняшним рецептом овсяного печенья с шоколадной крошкой. Я знал, что у меня будет классический рецепт в моей верной старой коробке с рецептами. Когда я посмотрел, я нашел карточку с рецептами, которую я набирал в юности на моей пишущей машинке старой школы, с надписью «Миссис. Овсяное печенье «Филдс».

В оригинальном рецепте были изюм и орехи, но я хотел использовать шоколадную стружку, потому что не все любят овсяное печенье с изюмом.

СТАРЫЙ МОДНЫЙ ОВЕС и БЫСТРЫЙ ОВЕС

Старомодный овес (также называемый овсяными хлопьями) плоский, хлопьевидный, с добавлением клетчатки и более плотной текстурой, потому что овес крупнее.Быстродействующий овес разрезали 2–3 раза перед пропариванием и скручиванием. Из-за этого они, как правило, имеют немного более тонкую текстуру, чем овсяные хлопья старого образца.

Старомодный овес и быстрый овес взаимозаменяемы в выпечке. Самым большим отличием этих печений будет текстура. Для получения более плотной и жевательной текстуры выберите овсяные хлопья старого образца. Чтобы печенье получилось более гладким и менее жевательным, используйте овсяные хлопья.

* ПРИМЕЧАНИЕ. Овсяные хлопья также могут сделать печенье более пышным и плотным.(Я использовал овсяные хлопья в этом жевательном молочно-шоколадном печенье с ириской, если вы хотите увидеть видимую разницу.)

ПЕЧЕНЬЕ С ОВСЯНЫМ ШОКОЛАДОМ

Это классическое овсяное печенье с шоколадной крошкой. Без специй, без орехов и, разумеется, без изюма. (Да!) Думайте об этом как о шоколадном печенье с жевательными овсяными хлопьями. Просто и классически.

Это овсяное печенье с шоколадной крошкой сытное и вкусное, как батончик мюсли. Настолько, что они почти подходят для завтрака.Почти. В любом случае вам понравится этот совершенно простой рецепт.

СОВЕТЫ ДЛЯ МЯГКОГО И ЖЕВАТЕЛЬНОГО ОВЯСНОГО ПЕЧЕНЬЯ

• Прежде всего, если вы хотите мягкое и жевательное печенье, не перепекайте его! Края должны быть слегка подрумянены, а центры должны выглядеть слегка блестящими и неровными. Имейте в виду, что после того, как вы достали их из духовки, они могут быть перенесены. Оставьте печенье на противне на несколько минут, чтобы оно затвердело, прежде чем переместить его на решетку для охлаждения.
• Попробуйте выпекать печенье при температуре 375ºF в течение 7-8 минут. Это позволит быстрее подрумянить внешнюю поверхность, сохраняя внутреннюю часть мягкой и недо пропеченной.
• Выберите овес: овсяные хлопья по старинке заставят печенье растекаться немного больше, и в результате его текстура станет более жевательной. Быстро овсяные хлопья сделают печенье мягким и густым, но немного более плотным.

Состав

• 1 стакан (2 стебля) сливочного масла комнатной температуры
• 3/4 стакана коричневого сахара в упаковке
• 3/4 стакана сахарного песка
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 стакана универсальной муки (перемешать, ложкой и разровнять)
• 2 1/2 стакана овсяных хлопьев *
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чашки полусладких шоколадных чипсов (один пакет весом 12 унций)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите противни для печенья пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки.
2. В настольном миксере с лопастной насадкой смешайте сливочное масло и сахар. Добавьте яйца и ваниль. Смешайте, пока не смешается. Очистите чашу.
3. В отдельной миске смешайте муку, овес, пищевую соду и соль. Медленно добавляйте к влажным ингредиентам и перемешивайте, пока они не смешаются. Добавьте шоколадную стружку. (Если тесто кажется действительно липким. Добавьте еще 2 столовые ложки муки.)
4. Выложите шарики из теста для печенья (совком №30; около 2 столовых ложек) на пергаментную или силиконовую подкладку для выпечки, на расстоянии нескольких дюймов друг от друга.
5. Выпекайте при температуре 350˚F в течение 9–11 минут, пока края не подрумянятся, а центральная часть не станет недожаренной (для мягкого печенья). Подержите на подносе 2–3 минуты, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. Храните печенье в герметичном контейнере до одной недели.

Банкноты

* Быстрый овес можно использовать вместо старомодного овса, но при этом может получиться более густое и плотное печенье.

No related posts.