Пирог с щавелем из дрожжевого теста: Сладкий пирог со щавелем, рецепт с ингредиентами: мука, сахар, сливочное масло

Содержание

Лучшие рецепты пирожков и пирогов со щавелем и секреты начинок к ним. Как приготовить вкусный пирог со щавелем в духовке из дрожжевого, слоеного, песочного теста, заливной на кефире и открытый?

Человек употребляет щавель в пищу с незапамятных времен. На Руси это растение очень долго считалось сорняком и наши предки стали включать его в свои блюда других культур. Но, до нашего времени дошло множество рецептов с щавелем. Кто не любит полезные зеленые щи или окрошку листьями этого растения? Щавель можно употреблять в сыром виде, добавлять его в полезные салаты и тушить. На этой странице мы собрали для вас несколько рецептов вкусной выпечки, начинкой которой являются листья этого растения.

Содержание статьи

Секреты сочной начинки для пирогов и пирожков со щавелем

Чтобы выпечка с щавелем получилась вкусной и сочной, нужно знать один секрет. В промытые и нарезанные листья добавьте сахара. Он заставит их дать сок, который и придаст выпечке нужную консистенцию. При этом, сахар улучшит кислый вкус этого растения.

После добавления сахара, разомните зелень руками и оставьте на несколько минут. За это время можно заняться тестом. А когда придет срок использования начинки она уже подойдет.

Рецепты сочной сладкой начинки для пирожков и пирога из щавеля с сахаром

Сладкая начинка

Кто из нас откажется от вкусных и сочных пирожков с щавелем? Если вы еще не пробовали это блюдо, то обязательно сделайте это. Необычный вкус начинки запомниться на долго. И не стоит переживать о том, что диетологи давно внесли пирожки в «черный список». Их небольшое количество не скажутся на вашей фигуре.

  1. Замешиваем тесто, начиная с дрожжей (15 г)
  2. Заливаем их теплом молоком (295 мл) и перемешиваем
  3. Вносим сахар (55 г) и муку (3 ст. ложки) и оставляем на четверть часа в теплом месте
  4. Когда дрожжи начнут свою деятельность добавляем растительное масло (85 мл)
  5. Солим и постепенно подсыпаем в массу просеянную муку (390 г)
  6. Когда масса приобретет среднюю консистенцию оставляем ее доходить
  7. Листья щавеля (380 г) крупно нарезаем и мнем руками
  8. Через 45 минут тесто должно подойти
  9. Отщипываем от него порционные кусочки и делаем лепешки
  10. В центр каждой лепешки кладем начинку и чайную ложку сахара
  11. Прищипываем края и отправляем будущие пирожки в духовку

ИНТЕРЕСНО: Щавель хорошо поддается консервированию. Поэтому вы можете закрыть листья этого полезного растения на зиму. И использовать его для своих кулинарных изысков круглый год.

Пирог с щавелем: рецепт из дрожжевого теста

Пироги с щавелем присутствуют в гастрономических традициях многих народов. Их ценят за оригинальный вкуси и простоту изготовления. Всего за несколько минут вы можете получить вкусный десерт, на который можно позвать гостей или порадовать им своих домочадцевю

  1. Промываем, обсушиваем и нарезаем листья
  2. Засыпаем их половиной нормы сахара, указанной в перечне продуктов
  3. Остальное количество сахара засыпаем в кефир
  4. Вливаем растительное масло и перемешиваем
  5. Замешиваем тесто (оно должно получиться, жиже, чем вы обычно используете)
  6. Заливаем его половину в подготовленную форму
  7. Распределяем по ее площади начинку и приправляем ее ванилью
  8. Заливаем остатками теста и отправляем форму в духовку

Заливной пирог с щавелем на кефире: рецепт

Заливной на кефире

Самым простым вариантом приготовления выпечки с щавелем является заливной пирог. Кефир можно заменить другим кисломолочным продуктом – сметаной. Но тогда выпечка получится более тяжелой и не такой нежной.

  1. Если хотите получить сытное блюдо, добавьте к зелени вареное яйцо
  2. Взбиваем соль с яйцами и кефиром
  3. В однородную массу вливаем растительное масло (2-3 ст. ложки), а затем порционно муку (2 стакана)
  4. Готовое тесто оставляем на 15 минут в теплом месте
  5. Вливаем в силиконовую форму половину массы и распределяем измельченную зелень (3 горсти)
  6. Ее нужно вмять в тесто так, чтобы начинка распределилась по всему объему
  7. Заливаем второй частью и ставим выпечку в духовку

Заливной пирог получил свое название благодаря жидкому тесту, которое просто заливается в форму. Это самый простой способ приготовления вкусной выпечки. Единственный секрет — это правильное распределение начинки внутри такого десерта. Тяжелая начинка сама будет «тонуть» в тесте, а легкую нужно будет «потопить» самостоятельно.

Пирог со щавелем: рецепт из песочного теста

Из песочного теста

Можно приготовить пирог и из песочного теста. Он придется по вкусу даже самому «отъявленному» гурману. Конечно, готовится такое блюдо дольше предыдущих. Но, оно того стоит.

  1. Просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем
  2. Добавляем сахарный песок (2 ст. ложки), соль, яйцо и нарезанное на кусочки масло
  3. Перемешиваем ингредиенты до однородности
  4. Выкладываем массу в форму (толщина 0.5-1 см) и убираем в холодильник
  5. Измельчаем листья, добавляем к ним сахар (3 ст. ложки), крахмал и перемешиваем
  6. Массу извлекаем из холодильника и измельчаем небольшую часть с помощью терки
  7. На оставшуюся массу выкладываем начинку и посыпаем крошкой
  8. Выпекаем в духовке до готовности

Известно, что песочное тесто родом из Шотландии. Щавель в этой стране растет практически повсеместно. Поэтому его часто использовали в выпечке. Рассыпчатые пироги с листьями этого растегния оказали большое влияние на гастрономическую культуру Шотландии.

Пирог с щавелем из слоеного теста: рецепт в духовке

Из слоеного теста

У каждой хозяйки всегда должна быть в морозильной камере упаковка слоеного теста. Она придет на помощь в тот момент, когда к вам неожиданно нагрянут гости или родственники. Слоеное тесто можно приготовить и самому. Но, дело это очень хлопотное.

Если вы собираетесь приготовить слоеное тесто самостоятельно, то уделите особое внимание муке. Ее нужно обязательно просеять несколько раз. Благодаря чему она насытиться кислородом, и выпечка получиться более пышной.

Открытый пирог с щавелем: рецепт

Открытый

В западноевропейской кухне очень популярны открытые пироги со шпинатом и щавелем. Особой популярностью такая выпечка пользуется в Германии, Италии и Франции. Если хотите приобщиться к гастрономической традиции этих стран, то попробуйте приготовить такую выпечку у себя дома.

  1. Измельченную зелень тушим на сковороде 2-3 минуты
  2. Когда она пустит сок, скидываем зелень на дуршлаг и оставляем на время
  3. Лук нарезаем средне, посыпаем мускатным орехом и обжариваем в сливочном масле
  4. Перетираем творог через сито и добавляем взбитые яйца
  5. Перемешиваем и вносим зелень, обжаренный лук и сыр
  6. Раскатываем слоеное тесто и укладываем в форму
  7. Делаем небольшие бортики и вкладываем начинку
  8. Выпекаем в разогретой духовке около получаса

В нашей стране тоже очень популярны открытые пироги. Особенно популярны ватрушки. На их основе можно приготовить и выпечку с щавелем. Для этого творог достаточно смешать с измельченным щавелем и использовать по назначению.

Пирог с щавелем и сыром

С сыром

Пирог с щавелем и сыром всегда получается очень нежным. Такая выпечка за счет зелени будет иметь пикантную кислинку, а сыр сделает ее немного солоноватой. Эта выпечка хороша как в горячем, так и в холодном виде.

  • Замешиваем просеянную муку, соль, сахар и кефир
  • Масса должна получится мягкой, но не прилипающей к рукам
  • Готовое тесто кладем в миску и закрываем пленкой
  • Измельченную зелень смешиваем с адыгейским сыром или брынзой
  • В начинку добавляем паприку или черный перец
  • Тесто делим на две части
  • Укладываем их в форму так, чтобы между частями поместилась начинка
  • Смазываем верх взбитым яйцом и посыпаем кунжутом или тмином

Наверное, многие слышали и пробовали осетинские пироги. Существует множество рецептов этакой выпечки. Пироги с щавелем и сыром занимают в ней особое место. Такие сытные и очень приятные на вкус пироги может приготовить у себя дома каждый. Вышеописанный рецепт поможет вам в этом.

Сладкий пирог со щавелем

Сладкий

Можно использовать щавель и в сладкой выпечке. Такой пирог очень любят дети. Весной, когда появятся листья щавеля, обязательно используйте их для приготовления вкусного и аппетитного пирога.

  1. Готовим эту выпечку на основе песочного теста (о том, как его приготовить смотрите выше)
  2. Листья нарезаем полосками по 1 см
  3. Добавляем к ним измельченные листочки мяты (она придаст выпечке пикантный вкус), сахар и крахмал
  4. Половину теста раскатываем в пласт и выкладываем в форму
  5. Сверху выкладываем начинку и укрываем ее второй частью
  6. Выпекаем пирог в духовке при 200 градусах около 40 минут

Быстрый пирог со щавелем в духовке

Быстрый

Можно ли быстро приготовить пышный, ароматный и очень вкусный пирог с щавелем? Конечно. Ничего сложного в том нет. В состав этого рецепта входит коньяк. Но, его использование на любителя. Эта выпечка, при отсутствии этого ингредиента потеряет только в аромате.

  1. Щавель моем, даем стечь воде и нарезаем соломкой
  2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем к ним муку и коньяк
  3. Вымешиваем до однородности
  4. Начинку выкладываем в форму и заливаем жидким тестом
  5. Выпекаем при температуре 180 градусов около получаса
  6. Достаем из духовки, ждем пока десерт остынет, переворачиваем форму и извлекаем содержимое
  7. Перед подачей пересыпаем сахарной пудрой

ИНТЕРЕСНО: На Руси был очень популярен рецепт «Бабки из щавеля». Для ее приготовления использовали начинающий черстветь белый хлеб. Его размачивали в молоке и смешивали с нарезанными полоской листья щавеля. Затем тушили в печи вместе с яйцами и сливочным маслом.

Пироги со щавелем и яйцом

С яйцом

Сочетание щавеля и яиц достаточно традиционно для выпечки. Пироги с такой начинкой получаются очень сытными. Особенно если к ней добавить грибы или куриное филе. Такой пирог идеально подходит для сытного завтрака.

  1. Отвариваем яйца (5 штук), очищаем от скорлупы и мелко рубим
  2. Измельчаем репчатый лук и щавель
  3. Растапливаем сливочное масло в сковороде и пассеруем лук
  4. Когда лук приобретет золотистый оттенок добавляем к нему щавель
  5. Накрываем сковороду крышкой и тушим овощи на медленном огне
  6. Когда влага испариться снимаем сковороду и даем содержимому остыть
  7. После чего смешиваем овощи с яйцом и солим
  8. Можно добавить щепотку черного перца
  9. Готовим дрожжевое тесто или используем покупное
  10. Даем ему настояться при комнатной температуре и делим на две части разного размера 60%:40%
  11. Смазываем форму для выпечки и укладываем в него раскатанный пласт большого куска
  12. Делаем бортики и укладываем начинку
  13. Сверху накрываем вторым пластом
  14. Немного приминаем пирог и прищипываем края
  15. Оставляем на 20 минут, после чего делаем проколы вилкой и смазываем сырым яйцом
  16. Выпекаем при температуре 120 градусов около 30 минут

Пирог с творогом и щавелем

С творогом

Также щавель очень хорошо сочетается с творогом. Этот кисломолочный продукт тоже сглаживает кислинку щавеля, придавая начинке оригинальное сочетание вкусов. Но, если вам нравится более сладкие начинки, то добавьте в творог немного сахара. Так как готовится этот пирог традиционным способом, о том, как приготовить тесто вы можете посмотреть выше. Начнем сразу с начинки.

  1. Моем щавель и измельчаем в блендере
  2. К муке добавляем сахар, соль, крахмал и творог
  3. Делаем массу однородной
  4. Ее половину укладываем в форму
  5. Разравниваем и делаем бортики
  6. Выкладываем начинку и накрываем второй частью
  7. Прищипываем края и формируем форму пирогу
  8. Чтобы превратившаяся в пар влага, скопившаяся в начинке, не прорвала пирог, делаем в нескольких местах проколы вилкой
  9. Смазываем пирог сырым яйцом и выпекаем в духовке

Пирог с щавелем и яблоками

С яблоками

Как и в случае с сыром, яблоки «сглаживают» кислинку щавеля и делают вкус начинки очень оригинальным и неповторимым. Для этого рецепта потребуются самые сладкие яблоки. Если выбраны не очень сладкие яблоки, то увеличьте количество рекомендуемого в этом рецепте сахара.

  1. Взбиваем яйца с сахаром до образования пены
  2. Смешиваем дрожжи и муку
  3. В муку нарезаем мягкое масло и перетираем в крошку
  4. Вливаем яйцо и перемешиваем
  5. Добавляем разогретый до комнатной температуры кефир и замешиваем тесто
  6. Делать это лучше на столе, присыпанным мукой
  7. Готовую массу перемещаем в миску и накрываем полотенцем
  8. Когда она увеличиться в три раза обминаем и оставляем на 30 минут
  9. Яблоки чистим от кожуры и семечек, мякоть нарезаем кусочками
  10. Листья шинкуем полосками
  11. Разогреваем масло и тушим яблоки до готовности
  12. Когда мякоть яблок станет мягкой добавляем щавель и сахар
  13. Тушим до растворения сахара и остужаем будущую начинку
  14. Тесто раскатываем в круг и укладываем в форму
  15. На тесто выкладываем начинку
  16. Из остатков теста делаем полоски и выкладываем их сверху начинки
  17. Смазываем полоски яйцом и помещаем пирог в духовку
  18. Выпекаем до готовности

Пирожки с щавелем сладкие жареные

Готовим сладкую начинку

Можно приготовить пирожки с щавелем и на сковороде. Для этого рецепта нам потребуется ревень. За основу возьмем дрожжевое тесто.

  1. Щавель готовим вышеописанным способом
  2. Стебли ревеня промываем под проточной водой, очищаем от прожилок и мелко шинкуем
  3. Смешиваем измельченные части зелени, добавляем к ним сахар и приминаем руками
  4. Вносим в будущую начинку манную крупу и перемешиваем до однородности
  5. Манка нужна для сохранения сока
  6. Готовим тесто также как в предыдущем рецепте
  7. Оно должно получиться средней консистенции
  8. Сразу формируем из него лепешки для пирожков и наполняем их начинкой
  9. Обжариваем пирожки на раскаленном подсолнечном масле

Пирожки со щавелем рецепт из дрожжевого теста

Пирожки из дрожжевого теста

Существует несколько технологий приготовления пирожков. Чаще всего мы выпекаем пирожки в духовке или обжариваем на сковороде. Пирожки из духовки считаются более полезными за счет меньшей калорийности из-за отсутствия большого количества масла, используемого при их приготовлении.

  1. В теплую воду насыпаем сухие дрожжи, сахар (2 ст. ложки) и муку (3 ст. ложки)
  2. Перемешиваем до однородной консистенции и оставляем доходить в теплом помещении
  3. Через 15 минут добавляем масло, соль и оставшуюся муку
  4. Замешиваем тесто и оставляем его на 20 минут
  5. Переходим к начинке: щавель моем, сушим и мелко шинкуем
  6. Укладываем в миску и пересыпаем сахаром
  7. Лепим пирожки с начинкой из щавеля
  8. Укладываем их на противень, застеленный пергаментом
  9. Помещаем в духовку и выпекаем при 200 градусах
  10. Извлекаем пирожки из духовки после того, как они приобретут золотой оттенок

Слойки с щавелем сладкие

Слойки сладкие

Из слоеного теста можно сделать мягкие хрустящие слойки. Если вы заранее купите тесто. То приготовить такие слойки можно очень быстро.

  1. Промытые и высушенные листья щавеля сворачиваем и нарезаем гармошкой
  2. Засыпаем их сахаром и оставляем на несколько минут
  3. Нарезаем готовое слоеное тесто на квадраты и укладываем в их середину начинку
  4. Скрепляем края квадратов и формируем слойки
  5. Противень смазываем маслом, укладываем слойки и смазываем их яйцом
  6. Усилить вкус такой сладкой выпечки можно. Добавив в яйцо для смазки мед
  7. Выпекаем слойки до готовности

Выпечка с щавелем — это гарантия отличного чаепития и прекрасной атмосферы у вас дома. Если вы не пробовали использовать щавель в выпечке самое время сделать это. Приятного аппетита!

Видео. Что я могу приготовить из щавеля?

Пирожки с щавелем сладкие - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Весной из щавеля готовят много блюд, например — пекут пирожки с добавлением к щавелю других ингредиентов. Мне больше всего по душе сладкие пирожки со щавелем, которые выпекаются в духовке. Напоминают детство, ведь так пекла их моя бабушка. Тесто для пирожков готовится очень легко и быстро и получается у всех без исключения. А с начинкой можно поиграть: можно щавель в пирожки класть сырым, можно ошпарить его или слегка притушить. Мне нравится именно так, тогда весь сок остается в пирожках, а благодаря крахмалу — не вытекает. Обязательно испеките такие пирожки, они очень вкусные!

В теплое молоко добавляем 2 столовые ложки сахара , 3 столовые ложки муки и сухие дрожжи.

Перемешиваем до однородности и ставим минут на 15-20 в теплое место.

Теперь добавим растительное масло и соль, размешиваем.

И небольшими порциями добавляем просеянную муку. Замешиваем гладкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Ставим тесто в теплое место, оно должно вырасти примерно в полтора раза.

Щавель тщательно промываем. Лучше его сначала замочить в воде, а потом промыть под проточной водой.

Промытый щавель тщательно промокните полотенцем. А затем нарезаем листья. Если стебли не слишком жесткие - их тоже порежем, но мельче, чем листья.

Выкладываем нарезанный щавель в миску и приминаем руками, чтобы уменьшить объем.

Тесто у нас уже подошло, приступим к лепке пирожков. Делим тесто на небольшие кусочки, раскатываем каждый в лепешку толщиной примерно 4-5 мм. В центр лепешки выкладываем щавель.

На щавель насыпаем треть чайной ложки крахмала и 2/3 чайной ложки сахара.

И плотно защипывая края, формируя пирожки.

Включаем духовку, пусть нагревается до 190 градусов. Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем пирожки. Смазываем сверху взбитым яйцом.

И выпекаем минут 20-25 до красивого румяного цвета. Испеченные пирожки накрываем полотенцем минут на 10, а затем снимаем с противня.

Вот такие вкусные и сочные сладкие пирожки с щавелем мы испекли.

Пирог со щавелем — 7 рецептов приготовления из разного теста | Торты и пироги

Пирог со щавелем был незаслуженно забыт современными хозяйками. Это вкусное бюджетное блюдо будет отмечено даже за праздничным столом. Далее опубликованы наиболее простые и удачные рецепты пирога со щавелем.

Секрет сочной начинки для пирогов со щавелем

Чтобы обсуждаемая начинка в пироге оказалась максимально вкусной и сочной, нужно отказаться от использования консервированного или замороженного продукта.

Следует выбирать только свежие молодые листочки растения.

Кроме того, нарубленные листья перед отправлением в выпечку потребуется хорошенько помять руками. Далее сочная начинка щедро присыпается сахарным песком или солится по вкусу и оставляется на пару минут.

Рецепт из дрожжевого теста

Дрожжевое тесто можно купить готовое, или же приготовить самостоятельно. Если выбран последний вариант, то потребуется взять следующие продукты: 1 большую ложку сахарного песка, 470 г пшеничной муки, 170 мл нежирного молока, 2 большие ложки неароматного масла, по маленькой ложке сухих дрожжей и мелкой соли. В начинку войдет: 3 отборных яйца, 2 пучка свежего щавеля, соль.

  1. Все компоненты, приготовленные для теста, тщательно перемешиваются между собой. Масса должна получиться мягкой и податливой.
  2. Подходить тесто будет 80-90 минут. За этот период его потребуется обмять один раз.
  3. Два яйца варятся вкрутую и нарезаются кубиками. Далее они смешиваются с подсоленным щавелем и оставшимся сырым яйцом.
  4. Из готового теста формируются две лепешки, немного отличающиеся по размеру.
  5. Большая лепешка выкладывается на промасленный противень. Края подгибаются на его бортики.
  6. Поверх основы выкладывается сочная начинка. Пирог закрывается остатками теста. Края тщательно защипываются, а верхняя часть в нескольких местах прокалывается вилкой.
  7. Готовится 25 минут в предварительно разогретой духовке.
  8. Остудить. Подать к столу.

Из слоеного теста

С домашним слоеным тестом придется очень долго возиться. Поэтому лучше использовать готовое размороженное (полкило). Кроме того, будет использоваться: 470 г щавеля, 3,5-4,5 большие ложки сахарного песка, 1,5 больших ложки картофельного крахмала, сырое яйцо. Готовится пирог со щавелем из слоеного теста очень быстро и просто.

  1. Щавель промывается водой, подсушивается бумажными салфетками, мелко рубится и пересыпается сахарным песком.
  2. На промасленный сливочным маслом противень выкладывается половина теста. Можно слегка раскатать ее.
  3. Начинка равномерно выкладывается поверх основы и присыпается картофельным крахмалом.
  4. Осталось накрыть пирог второй частью теста, защипать и отправить в жаркую духовку на 35 минут.

Можно не добавлять сахар в начинку, а слегка подсолить щавель.

Со щавелем и сыром

Для такого угощения используется готовое дрожжевое тесто. Достаточно будет упаковки на 600 г. А сочная начинка готовится из: 270 г щавеля, 160 г мягкого козьего сыра, соли. Для смазывания выпечки берется куриное яйцо.

  1. Сыр крошится кубиками, смешивается с промытым и крупно нашинкованным щавелем. Начинка солится и перчится.
  2. Тесто раскатывается в лепешку, на середину выкладывается щавель с сыром.
  3. Основа осторожно стягивается к середине.
  4. Важно при этом не порвать тесто.

  5. Яйцо взбивается в отдельной посуде, после чего им смазывается вся поверхность будущего пирога.
  6. Выпекается 45 минут на средней решетке духовки.

Готовая выпечка станет отличным дополнением к любому супу или бульону.

С творогом и щавелем

Такая выпечка станет отличным десертом, который одинаково понравится и детям, и взрослым. Для его приготовления нужно подготовить: 220 г щавеля, 120 г творога, 110 г сахарного песка, 2 большие ложки картофельного крахмала, щепотку соли, половину пачки сливочного масла, 90 г сметаны средней жирности, 2 сырых яйца, маленькую ложку разрыхлителя, 330 г пшеничной муки. Подробное описание пирога представлено далее.

  1. Чтобы приготовить тесто, сливочное масло топится на минимальном огне, а когда слегка остынет — смешивается с одним яйцом и желтком от второго.
  2. В массу добавляется половина сахара, сметана, просеянная мука с разрыхлителем. Ингредиенты тщательно перемешиваются.
  3. Тесто не нужно отправлять в тепло для подъема.
  4. Начинка из щавеля готовится очень просто. Для этого свежие мелкорубленые листочки пересыпаются оставшимся сахаром и небольшим количеством соли. К ним добавляется сухой творог и картофельный крахмал.
  5. Тесто делится на две неравные части. Большая порция укладывается в круглую форму, покрывается начинкой и меньшей частью.
  6. Выпекается 55 минут в разогретой духовке.
  7. Примерно через 15 минут после начала готовки поверхность пирога смазывается оставшимся белком.

Для указанного количества ингредиентов идеально подойдет круглая жаропрочная форма диаметром 23 см.

Со щавелем и яйцом

При приготовлении несладкого варианта выпечки, помимо щавеля, стоит добавить в начинку пирога еще и куриные яйца. Они добавят угощению сытности. Кроме 4 средних яиц, берется: полкило дрожжевого теста, соль, 470 г свежего щавеля, пучок зеленого лука, молотый перец, 80 г сливочного масла.

  1. Тесто делится на две неравные части, обе из которых слегка раскатываются. Можно сделать как круглый, так и прямоугольный пирог.
  2. Большая часть укладывается в выбранную форму, у нее формируются бортики.
  3. Для начинки яйца варятся вкрутую и натираются на крупной терке.
  4. Щавель и лук промываются, отряхиваются от воды и мелко рубятся.
  5. Яйца в отдельной посуде перемешиваются с подготовленной зеленью. Масса солится, по желанию сдабривается перцем и любыми другими приправами.
  6. С сухостью начинки поможет справиться растопленное масло. После его добавления начинка хорошенько вымешивается и отправляется на основу.
  7. Сверху пирог закрывается второй частью теста и выпекается 45 минут.

В начинку можно добавлять не только куриные, но также и перепелиные яйца.

Сладкий пирог со щавелем

Одной из самых вкусных сладких начинок для пирога из щавеля является вариант с яблоком и ванильным сахаром. Помимо 2 сладких фруктов берется: полкило дрожжевого теста, 70 г сахарной пудры, пакетик ванильного сахара, 2 веточки мяты, 280 г свежего щавеля, большая ложка сахарного песка.

  1. Тесто делится на две неравные части и раскатывается.
  2. Большая выкладывается в форму, формируя небольшие бортики.
  3. Для начинки промытый и измельченный щавель смешивается с мелкими кубиками яблока, обычным и ванильным сахаром, а также порезанной мятой.
  4. Масса выкладывается на основу и прикрывается второй частью теста.
  5. Выпекается 35 минут в жаркой духовке.

Слегка остывшая выпечка щедро посыпается сахарной пудрой.

Быстрый пирог со щавелем в духовке

Даже заливной пирог вполне удастся приготовить со щавелем. На это потребуется совсем немного времени, а также следующие продукты: 3 большие горсти свежих листочков щавеля, 2 ст. муки, 1,5 ст. нежирного кефира, 0,5 мал. ложки соли и такое же количество разрыхлителя, большая ложка сахарного песка, 3 крупных яйца, 2 большие ложки неароматного масла.

  1. Яйца смешиваются с солью, кефиром и сахарным песком. Блендером они взбиваются в пышную массу. Далее продукты соединяются с маслом, разрыхлителем и просеянной мукой.
  2. Вымешанное тесто будет настаиваться 15-20 минут.
  3. Затем половина массы выливается в промасленную форму, сверху высыпается измельченный щавель, который закрывается оставшимся тестом.
  4. Выпекается угощение 35-40 минут.

Для сытности можно добавить в начинку вареное яйцо.

Пирог с щавелем. 6 вкусных рецептов щавелевого пирога

Всем привет!

Снова мы вместе будем разбирать, довольно насыщенную тему для лета. Говорить будем о вкусной и сочной выпечке, которая называется «пирог с щавелем». На дворе прекрасная пора, а значит самое время вооружиться лучшими рецептами. Буквально недавно мы изучали с Вами не менее полезный суп из крапивы. А уже сегодня подробно разберем пышную сдобу с зелёной травой.

Готовиться такая выпечка очень легко. Главное запастись необходимыми ингредиентами. Которые наверняка найдутся в холодильнике каждой хозяйки. Все продукты абсолютно просты и взаимозаменяемы. Например не оказалось сливочного масла, замените маргарином, сметану, можно поменять на кефир и т.д.

Что же такое щавель и чем он будет полезен для нашего организма? Предлагаю поговорить об этом более подробно. Вкус этого растения кисловатый, происходит он от содержания щавелевой кислоты. В состав травы входят следующие полезные витамины: Ca, К, Mg, Fe, Тиамин, Рибофлавин, Аскорбинка, Витамин К, Витамин PP. Также подобный ингредиент положительно сказывается на пищеварительной системе, останавливает кровь и отлично помогает людям с малокровием. Сколько полезных качеств их просто не перечесть. Для этого нужно посветить целую статью. Но самые популярные я описала выше.

Немного по обсуждали о щавеле, разобрали на сколько он полезен. Но вот о видах теста на котором будем готовить сегодня, не сказала. Так вот подобную выпечку можно печь на абсолютно разной массе. Мы же рассмотрим несколько вариантов, и Вы определитесь какой больше подходит Вам. И один из рецептов будет приготовлен в мультиварке по самому классическому способу. Так всё хватит слов, быстрей за дело…

Вкусная сдоба на дрожжевом тесте

Начнём мы пожалуй с классического рецепта. Почему? Да половина населения хозяек любит готовить пироги на дрожжевом тесте. Будь он сладким или пресным, состав варьируется лишь в сахаре. Готовить по такому варианту очень легко. Начинка довольно простая, важно набрать свежего щавеля. И желательно с личного огорода.

А вот на тесто можно использовать самые обычные ингредиенты. Которые найдутся и в Вашем холодильнике. Главное, чтобы они были надлежащего качества.

Нам потребуется:

  • щавель — 250 гр.
  • сахарный песок — 100 гр.
  • готовое тесто — 500 гр.

Для теста:

  • дрожжи — 2 ч.л. (без горки)
  • молоко — 100 мл.
  • вода — 150 мл.
  • мука — 550 гр.
  • сахар — 2 ст.ложки
  • соль — 1 ч.л.
  • масло растительное — 4 ст.л.
  • яйцо куриное — 1 шт.

Приготовление:

Желательно перед замесом теста, достать все ингредиенты с холодильника. И дать им принять комнатную температуру, 30 минут будет вполне достаточно.

1. Сначала займемся приготовлением теста. Сделать это будет совсем не сложно, но позаботиться о наличии стоит заранее. Берём емкость поглубже. Выкладываем дрожжи, вливаем теплое молоко. Даем настояться опаре в течении 25-30 минут. Сюда же кладем остальные ингредиенты.

Муку перед закладкой необходимо просеять. Таким образом мы насытим её кислородом. И выпечка будет гораздо пышнее. Не старайтесь одним ходом выложить всю муку по раскладке. Качество этого сыпучего абсолютно разное, и может отличаться от Вашего.

2. Следом кладём остальные продукты. Масло используем без запаха. А вот яйца я Вам советую использовать деревенские. Они придадут тесту насыщенный желтый цвет.

Затем производим самый обычный замес. Сначала можно перемешать ложкой, а после месите руками. По необходимости добавьте дополнительно муки. Но не переусердствуйте, масса должна получиться довольно мягкой. Даже слегка липнуть к рукам.

Готовое тесто сбрызгиваем слегка растительным маслом. Поверх накрываем салфеткой и оставляем в тепле, для дальнейшего брожения на 2-2,5 часа. Избегайте сквозняки.

3. А в это время мы можем заняться подготовкой начинки. Для этого собираем свежий щавель с огорода, если есть такая возможность. Тщательно промываем его под проточенной водой.

Для приготовления начинки следует отбирать молодые листочки растения. Это благоприятно скажется на вкусовых качествах пирога.

Просушиваем с помощью полотенца. Для этого выкладываем обработанную зелень на салфетку. Заворачиваем будто в рулет и слегка прижимаем. Можно оставить в таком положении на 5-7 минут.

Затем вынимаем и обрезаем стебельковую часть. Сделать это просто необходимо. Там имеется некая пищевая нить, что при выпекании станет мягче, но при попадании в рот прожевать будет очень сложно. Да и не приятно, поэтому не ленитесь. Берем в руки ножницы и срезаем всё лишнее.

После режем произвольно, но не совсем крупно, мельчить тоже не стоит. Необходимо найти ту самую золотую середину.

4. Для такого пирога нам потребуется 500 гр. готового теста. Из остатков можно приготовить пирожки. Подготовленную липкую массу делим на две части. Одна из которых будет гораздо больше второй.

Берём большую часть раскатываем её скалкой. Толщина такого пласта должна быть от 5 до 7 мм., делать толще не стоит. Масса у нас дрожжевая, и пирог во время выпекания увеличиться.

5. Раскатанный пласт выкладываем на лист для запекания. Заранее смажьте его небольшим количеством растительного масла. Поверх укладываем резаный щавель. Делать это нужно равномерно, распределяя по всей поверхности.

Не переживайте если на первый взгляд травы показалось очень много. Во время выпекания она уляжется и даст сок. Поверх посыпаем сахарным песком.

Самое время раскатать вторую часть теста и накрыть поверх. Защипать края, можно сделать косичку получиться очень красиво. По центру делаем небольшую дырочку, чтобы в дальнейшем из неё выходил пар, а не копился внутри.

6. Ставим выпекать нашу вкусняшку на 35-40 минут, при 180-190 градусов. Если хотите, чтобы на поверхности образовался колер, смажьте пирог взбитым желтком, затем ставим в духовой шкаф.

Вот и подошёл наш пирог. Чтобы тесто не высохло, а размягчилось, нужно смазать корочки небольшим количеством растительного масла. Подавать такую пышечку лучше в остывшем виде, т.к. при надкусывании будет стекать сок, который случайно может обжечь Вас.

Ну, что пора отведать. Наливаем свежего чаю с молоком и бегом звать всю семью к столу. Приятного чаепития!

Изумительная вкусняшка с творогом без сахара

Название говорит само за себя. Выпечка и вправду получиться очень изумительная. Несмотря на то, что в состав не будет входить ни грамма сахара. Ещё одна отличительная особенность этого пирога от остальных представленных. Готовить мы его будем не только с щавелем, но и ещё с большим количеством разных трав. Не буду раньше времени открывать все подробности, давайте начнём всё с самого начала.

Нам потребуется:

  • слоеное тесто — 450 гр.
  • творог — 500 гр.
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • сливок — 150 мл.
  • зелень — шпинат, щавель,укроп,петрушка, джусай(черемша)
  • соль,перец — по вкусу
  • сыр — 100 гр.

Приготовление:

1. Подготовим основной ингредиент нашего пирога, который и будет отличать этот рецепт от остальных. Большое количество зелени будет входить в состав. И все должны быть собраны с личного огорода, или куплена у бабушек на рынке, а не в супермаркетах. Трава выращенная собственными силами имеет выраженный вкус и запах, что очень важно в нашем случае.

Всю зелень промываем: шпинат, щавель, укроп, петрушка, джусай. Встряхиваем от остатков воды или просушиваем полотенцем. Удаляем высохшие и непригодные для еды листочки. Отрезаем грубую часть, это у нас стебельки.

Подготовленную траву нарезаем достаточно мелко. Делать это лучше не одной кучей, а небольшими частями.

Отложим пока резаную траву в сторону и займёмся остальными этапами.

2. Тесто мы будем использовать готовое с магазина. Поэтому позаботьтесь, о том чтобы перед готовкой оно было комнатной температуры. Для этого достаем слоенную массу с морозильной камеры за час до готовки. Раскладываем пласт по мере разморозки.

Для выпекания пирога мы будем использовать металлическую форму с красивыми краями. Выкладываем тесто в формочку. Наверняка края липкой массы свисают вниз, слегка пройдитесь поверх скалкой. И убрать их будет уже гораздо проще. Вот, что у нас должно получиться.

3. Подготовим творожную массу. Берем сито, под низ ставим чашу поглубже. И начинаем протирать творог. Делать это дело удобнее обычной толкушкой.

Когда молочная масса готова самое время заправить её. Для этого разбиваем туда одно яйцо и добавляем пол нормы сливок. Всё тщательно перемешиваем.

В подготовленную творожную массу закладываем резаную зелень Всё хорошенько перемешиваем. Если ложкой это делать оказалось сложно, можно мешать руками.

Выравниваем поверхность при помощи силиконовой лопаточки.

4. Теперь получившуюся творожную смесь выкладываем на подготовленное тесто. Поверх смазываем льезоновой массой, для этого разбиваем два оставшихся яйца в чашу поглубже и вливаем остатки сливок. Все взбиваем вилочкой и вливаем на поверхность заготовки.

Ставим выпекать в духовой шкаф на 30 минут, при температуре 180 градусов. После вынимаем и поверх посыпаем тертый сыром.

Снова ставим в духовку. Даём расплавиться сыру. На это уйдет в среднем от 10 до 15 минут.Температуру можно оставить ту же.

Готовый пирог вынимаем даём ему остыть при комнатной температуре. Затем вынимаем и нарезаем на равные кусочки. Несмотря на то, что в состав не идёт сахар. Такая выпечка получается бесподобно вкусной. Обязательно испробуйте данный рецепт, равнодушным Вы к нему точно не останетесь.

Готовим сладкую пышку на слоенном тесте

Идеальный вариант для быстрого и сладкого пирога. Так как тесто мы будем использовать готовое с магазина. Значит от нас требуется только правильно приготовленная начинка. Именно на ней то мы и сделаем акцент. А Вы когда-нибудь готовили пироги на слоенном тесте? Согласитесь получается очень здорово, главное подобрать хорошее тесто. Чтобы и по вкусовым качествам устраивало, и внешний вид был соответствующий.

Нам потребуется:

  • тесто слоенное — 1 пачка или 500 гр.
  • щавель — 1 пучок (200 гр.)
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • сахар — 3-5 ст.л.
  • соль — на кончике ножа

Приготовление:

1. Подготовим начинку. Щавель промываем под проточенной водой. Встряхиваем от остатков жидкости. Оставляем траву при комнатной температуре для полного высыхания. Для ускорения этого процесса разложите зелень на тканевую салфетку.

Перед тем как засыпать щавель сахаром, слегка разомните его руками. Это позволит вытечь лишнему соку с травы, и выпечка уже не будет такой влажной.

Затем удаляем грубые стебли они нам уж точно не потребуется. И нарезаем нашу зелень произвольно. Придерживаясь равновесия между мелким и совсем крупным.

Сюда же добавляем норму сахара и соли. Тщательно перемешиваем. Даём время настояться начинки.

2. Самое время подготовить тесто. Так как мы будем использовать замороженный вариант полуфабриката, то и позаботиться о нём следует, как можно заранее. Достаньте его с холодильника и подержите немного времени на столе. Наша задача, чтобы липкая масса остыла и приобрела температуру комнаты.

Присыпаем его немного мукой, разложив на столе. Делим на две равные части. Одну из них раскатываем и выкладываем на пекарный лист. Предварительно смазав его растительным маслом.

На поверхность подготовленного теста выкладываем начинку. Выравниваем её по всей ширине, чтобы зелень лежала равномерно. Если Вы предпочитаете пирог очень сладкий, немного приторный, можно присыпать ещё раз небольшим количеством сахара.

Поверх начинки мы вливаем два заранее взбитых яйца. Просто разбейте их в небольшую, но глубокую миску и взболтайте при помощи вилки.

Вливать такую массу следует аккуратно, распределяя по всем углам и середине.

3. Берем оставшееся тесто. Выкладываем его на стол припыленный мукой. Раскатываем, в небольшой прямоугольный пласт. Немного меньшего размера, предыдущего варианта

Защипываем края нашего пирога. Затем придаём форму косички. Делается это довольно легко, можно сделать какую-то свою, которая поддается Вам проще.

Ставим выпекать приготовленное изделие на 20 минут, при 190-200 градусов. Готовность можно определить при помощи зубочистки, или любой другой деревянной палочки. Просто проткнув немного поверхность выпечки.

Ни в коем случае не режьте пирог в горячем виде. Так при нарезке вытечет весь сироп, полученный от щавеля во время приготовления.

Готовый пирог вынимаем из духового шкафа. Даём ему остыть. Затем режем на равные кусочки и приступаем к чаепитию.

Бесподобная выпечка на песочной массе

Готовить на песочном тесте одно удовольствие. Такой вариант липкой массы является самым вкусным и простым. С появлением первой домашней зелени, советую приготовить Вам щавелевый пирог именно по данному рецепту.

Тесто мы будем готовить самостоятельно. Здесь нас уже не спасёт ни один супермаркет. Не переживайте в состав блюда входят все самые обычные ингредиенты. Ну, что поехали пробовать…

Нам потребуется:

Для теста:

  • мука – 2 ст.
  • сливочное масло – 180 гр.
  • сахар – 0,5 ст.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • разрыхлитель – 2 ч.л.

Начинка:

  • щавель – 1 пуч. (большой)
  • сахар – 2 ст.л.
  • крахмал – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Займемся приготовлением теста. Подготавливаем муку, в данном случае лучше использовать высшего сорта. Просеиваем, чтобы обогатить сыпучий продукт кислородом, и избавиться от излишних примесей. Поэтому не стоит упускать этот важный процесс.

Сюда же мы добавляем сахарный песок и разрыхлитель, все тщательно перемешиваем.

2. Затем берем необходимый кусок сливочного масла, и натираем его на крупной терке в мучную массу. После перетираем его при помощи рук, до состояния крошки.

Делается это довольно легко, берем небольшое количество смеси в руки и трем её между ладошками. И Ваша масса начнет приобретать совсем иную форму. Попробуйте у Вас обязательно получится. Сюда же добавляем яйцо и замешиваем тесто, самым обычным способом. Муки больше добавлять не нужно.

Готовое тесто делим на две части. Один из кусков убираем в морозильную камеру. А другой оставим на полке в холодильнике для дальнейшей работы.

3. Готовим начинку. Щавель тщательно промываем даём ему обсохнуть. Освобождаем от стеблей, нарезаем. Теперь закладываем его в чашу поглубже и тщательно начинаем мять его руками, чтобы вышел лишний сок.

Сюда же всыпаем норму сахара и хорошенько всё перемешиваем.

4. Готовим изделие к выпечке. Подготовленную форму смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто, тот кусок, что мы оставили в холодильнике. И аккуратными движениями рук выравниваем его по всей поверхности, формируя небольшие бортики. Днище липкой массы присыпаем крахмалом, это необходимо, чтобы сок не вытек через низ.

Поверх выкладываем щавельную начинку. Предварительно добавив в неё немного тертого теста, которое мы оставили в морозильной камере (используем половину от целого куска). Все перемешиваем и выкладываем на пирог. Выравниваем зеленую смесь по всей поверхности изделия.

Остатки теста натираем на терке и посыпаем верх нашего изделия. Ставим пирог выпекать на 30 минут, при температуре 200 градусов.

Готовое изделие вынимаем из духового шкафа. Даём немного времени остыть. После приступаем к нарезке. Такой пирог следует резать аккуратно, т.к. он очень легко может раскрошиться.

Простой вариант пирога на сметане в духовке

Предлагаю рассмотреть Вам ещё один совсем несложный вариант приготовления. Готовить мы будем аналогично предыдущему рецепту, но только на сметане. А вот в саму начинку добавим один ингредиент, что придаст ей некую вязкость. Это позволит нам есть его спокойно. Не переживать, что вот сейчас из него что-то выпадет.

Нам потребуется:

  • мука — 450-500 гр.
  • сметана — 180 гр.
  • маргарин или сливочное масло — 180 гр.
  • соль — щепотка
  • разрыхлитель — 1,5 ст.ложки
  • манная крупа — 5-6 ст.ложек
  • сахарный песок — 100 гр. в начинку + 80 гр. в тесто
  • щавель — 250 гр.

Приготовление:

1. Приготовим начинку. Щавель обрабатываем аналогично предыдущим рецептам. То есть промываем, обрезаем стебли и грубую часть листа. По необходимости можно просушить. Нарезаем произвольно, но стараемся не мельчить.

Добавляем сюда же сахар и манную крупу. Все хорошенько перемешиваем, и оставляем начинку на 30-40 минут. За это время манка успеет набухнуть, а начинка станет более густая. И при нарезке готового пирога не станет вытекать сок или вываливаться зеленая смесь.

2. Готовим тесто. В данном случае мы будем готовить на песочной массе. Именно её мы сейчас и приготовим. Муку просеиваем на ровную поверхность. Кладём размягченное сливочное масло или маргарин. Засыпаем норму сахара. Все перемешиваем, можно методом растирания между ладонями, получиться ни чуть не хуже.

В готовой смеси делаем небольшую лунку и вливаем в неё сметану комнатной температуры. Сюда же всыпаем ванилин и продолжаем замес.

Замешивать такое тесто довольно просто, соберите остатки сухой смеси и соедините с жидкой частью. А потом уже продолжить мешать самым обычным способом.

Готовую массу закладываем в полиэтиленовый мешочек и убираем в холодильную камеру, буквально на 30 минут. Затем вынимаем и делим на две равные части.

Один из кусков раскатываем скалкой. Выкладываем на лист застеленный пергаментной бумагой. Поверх выкладываем приготовленную начинку.

Выравниваем зеленую массу по всей поверхности.

Раскатываем аналогично второй кусок и выкладываем его поверх начинки.

Защипываем края нашего изделия. Можно придать им некую форму косички или жгута. По поверхности пирога делаем небольшие надрезы ножом и кончиками ножниц. Таким образом мы дадим выйти лишнему пару.

Подготовленное изделие ставим выпекать на 30-40 минут, при 180 градусов. Обязательно проверяйте на готовность, время может варьироваться и не соответствовать представленному.

Пирог приготовленный по данному рецепту получается очень сочным и вкусным. А самое главное полезным. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить щавелевую шарлотку в мультиварке

Вот довольно интересная идея приготовить вкусную шарлотку в мультиварке. Такая сдоба получается очень мягкой и сочной, благодаря насыщенности щавеля. А как такой рецепт будет кстати если под рукой не оказалось духового шкафа. Здесь всё просто, размешали все ингредиенты и залили полезную начинку.

Об этом нам более подробно расскажет одна очень опытная хозяйка. Которая пользуется подобным рецептом приготовления не первый год. И довериться ей уж точно стоит, ну что пойдем готовить…

Знаете подобный рецепт мне напомнил классическую шарлотку. Но слегка измененный, где вместо яблок мы используем щавель. А Вам так не показалось? Так, что думаю подобный пирог получается очень сочным и вкусным.

И снова наша статья подходит к концу. Надеюсь, что Вы нашли для себя то, что искали. А если нет бежим в комментарии, где подробно расписываем, чтобы хотели видеть на блоге. Может какой-то вопрос по самой выпечке возник, пишите не стесняйтесь. Всё, что знаю поведаю. На сегодня у меня всё, до новых встреч мои дорогие!

Открытый пирог с щавелем: пошаговый рецепт с фото

Данный пирог по этому рецепту готовлю уже не один год. Можно сказать, это авторский рецепт, пришла к нему методом экспериментов с моим любимым вариантом жидкого теста. Готовлю из него всевозможную выпечку от сладких закрытых пирогов, до открытых со всевозможными начинками, в том числе получается неплохо даже и вариант экспресс пиццы. Сегодня поделюсь с вами вариантом очень легкого, буджетного весенне-летнего пирога с начинкой из щавеля.

Во время пребывания в духовке щавель пропитывается сахаром и сливочным маслом, начинка выходит очень сочная, нежная и вкусная. Тесто готовится более чем проще простого и буквально за пару минут. Подойдет такой вариант выпечки и для занятых хозяек, и для новичков в кулинарии, и для тех, кто просто хочет побаловать себя быстрой, простой, но вкусной выпечкой к чаю.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 стакан.
  • яйца – 2 шт.
  • сода – на кончике ножа.
  • соль – 0,5 ч. ложки.
  • мука – 12 ст. л. с горкой.

для начинки:

  • щавель – 300 грамм.
  • сахар – 3-4 ст. ложки.
  • сливочное масло – по вкусу.

Количество порций: 8.

Как приготовить открытый пирог с щавелем рецепт с фото:

Взбиваем венчиком яйца и соль.Добавляем стакан теплого молока.

Перемешиваем и добавляем муку и соду.

Осталось все перемешать до исчезновения комочков и наше тесто готово!

У щавеля убираем стебельки, промываем его и обсушиваем на бумажном полотенце. Затем мелко шинкуем ножом.

Противень смазываем маслом и присыпаем манной крупой. Выливаем тесто и даем ему равномерно распределиться.

Сверху раскладываем нарезанный щавель. На мой взгляд, чем больше его будет, тем лучше. Здесь с начинкой желательно не экономить. Так как в процессе он осядет, то кладем его с хорошей горкой.

Сверху щавель равномерно посыпаем сахаром. Количество я указало примерное, ориентируемся на свой вкус и количество щавеля. Сладкоежки могут добавить и чуть больше чем в рецепте.

Осталось разложить по всей поверхности небольшие кусочки сливочного масла. Если у вас есть запасы в морозильной камере, то просто потрите его на терке.

Выпекаем открытый пирог с щавелем в разогретой до 180*С духовке 20-30 минут. Как только низ подрумянится, значит пирог готов.

Нарезаем его на порции и подаем к столу. Данный пирог лично в нашей семье пользуется большой популярность. Тесто получается тонкое и нежное, начинка сочная, с легкой приятной кислинкой и необыкновенным вкусом. Надеюсь и вам такой вариант выпечки с щавелем придется по вкусу. Им смело можно угостить и неожиданных гостей и просто побаловать своих домочадцев. Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Оксана Чабан.

Пирог с щавелем из песочного теста, пошаговый рецепт с фото

Тестовая основа для данной выпечки может быть самая разнообразная. Я предлагаю приготовить пирог с щавелем из песочного теста. Пирог по этому рецепту получается невероятно вкусный и очень нежный, буквально тает во рту!
Вдвойне приятнее осознавать, что это лакомство не только вкусное, но и при этом очень полезное! Пирог достаточно простой и быстрый в приготовлении, набор продуктов небольшой, а вкус очень достойный! Пикантный, сочный и невероятно ароматный, он непременно вас покорит, попробуйте!

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука — 2 стакана.
  • маргарин — 160 грамм.
  • сахар — 2 ст. ложки.
  • сметана — 4 ст. ложки.
  • сода — 1 ч. ложка.
  • соль — 0,5 ч. ложки.

Начинка:

  • щавель — 600 грамм.
  • сахар — от 2/3 до 1 стакана (по вкусу)
  • крахмал — 1 ст. ложка.

Дополнительно:

  • сухари для панировки — 3 ст. ложки.
  • желток — 1 шт.
  • Количество порций: 6.

Как приготовить песочный пирог с щавелем в духовке:

Щавель хорошо промойте, встряхните и разложите на чистое полотенце. Дайте ему обсохнуть.

Тем временем нужно приготовить песочное тесто. Для этого насыпьте в глубокую емкость пшеничную муку. Добавьте к ней нарезанное небольшими кубикам сливочное масло или маргарин, сахар, соль, соду и сметану.

Перемешайте смесь ложкой, затем руками замесите не тугое однородное тесто. Соберите тесто в комок, заверните в полиэтилен и уберите в холодильную камеру на полчаса.

В это время приготовьте начинку. Щавель нарежьте и сложите в глубокую чашку.

Добавьте одну-две щепотки соли и хорошо помните руками. Всю жидкость, которая будет образовываться необходимо хорошо отжать.

Достаньте тесто и разделите его на два кусочка. Один кусочек немного раскатайте и аккуратно перенесите в форму для выпечки. Руками равномерно распределите по дну, и сформируйте бортики не мене 2-3 см в высоту. Диаметр формы у меня 22 см. Посыпьте тесто молотыми сухарями.

Добавьте к щавелю сахар по вкусу и крахмал. Перемешайте и выложите в форму. Сверху примните начинку руками.

Второй кусок теста раскатайте примерно по размеру формы, аккуратно перенесите и накройте начинку. Края теста защипните любым удобным способом. Сделайте сверху на пироге проколы вилкой для выхода пара и смажьте тесто яичным желтком при помощи кулинарной кисти.

Готовьте пирог при 180*С около 30-40 минут, пока верх не приобретет аппетитную румяную корочку сверху.

Повторюсь, что выпечка получается очень нежная! Наберитесь терпения и дайте пирогу полностью остыть, лишь после этого его можно будет спокойно нарезать на порции и подать к столу.

Пирог с щавелем получается очень вкусный и исчезает со стола практически моментально! Тесто нежнейшее, тающее во рту, начинка сочная и ароматная, попробуйте! Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Оксана Чабан.

Пирог со щавелем - LadyFirst

Меню

Поиск на LadyFirst

  • Салон красоты
    • Волосы
    • Составить
    • уход
    • Парфюмерия
    • Удаление волос
    • Красота Мужчины
    • Советы по красоте
  • Мода
    • Аксессуары
    • Модный совет
    • Одевание
    • Модные тенденции
    • Дети
  • Образ жизни
    • Животные
    • Свадьба
    • Книга
    • Дети
    • Путешествие
    • Практическая жизнь
    • Серии
    • Кино
    • Увлечения
    • каникулы
    • Высокие технологии
    • Общество
    • Один Интернет
    • Советы по хорошему образу жизни
  • Еда
    • Входы
    • Блюда
    • Десерты
    • Тенденции питания
    • Советы по приготовлению
  • Велнес и здоровье
    • Здоровье
    • Естественное исцеление
    • Питание
    • Тонкость
    • Быть в форме
    • Спорт и фитнес
    • Новости здоровья
  • Дом и украшение
    • Домашнее обслуживание
    • Корпус
    • Сад
    • Тенденции украшения
    • Зеленый дом
    • Хорошее украшение дома

Рецепты из щавеля - фамильные реликвии Адама

Многие люди, вероятно, не имели возможности попробовать щавель, удивительно живую, ярко-зеленую траву.Однако еще не так давно эта вкусная трава была стандартом на огородах. Аромат острых, лимонных, похожих на шпинат листьев должен заслужить это место на кухне каждого. Богатые калием и витаминами A, B1 и C, они были частью здорового питания и ботанической медицины на протяжении тысячелетий.

Щавель родственник ревеня, что объясняет его остроту. И он достаточно пикантный, чтобы заменить лимон в самых разных рецептах. Попробуйте добавлять в салаты тертый сырой щавель - он даже заменит заправку.«Щавель придает салату такую ​​живучесть, - сказал травник 18-го века Джон Эвелин, - что его никогда не следует упускать из виду». Сырые листья хороши в бутербродах, используются в качестве гарнира или прослаиваются между филе рыбы или курицы перед запеканием. В приготовленном виде щавель имеет множество применений, от классического супа до соусов для рыбы и птицы.

Щавель хорошо сочетается с:

- Щавель + рыба (особенно жирная рыба, такая как лосось или скумбрия)
- Щавель + моллюски
- Щавель + бекон
- Щавель + картофель
- Щавель + рис
- Щавель + чечевица и фасоль
- Щавель + листовая зелень ( шпинат, мангольд, капуста)
- Щавель + яйца
- Щавель + курица
- Щавель + горчица
- Щавель + козий сыр

Использование щавеля:

- Добавить в супы
- Сделать соус для рыбы
- Добавить в омлеты и яичницу
- Добавить в начинку для мяса
- Нарезать щавель и положить его в рыбу
- Добавить в пирог с заварным кремом
- Добавить в пюре

Песто из щавеля

  • 1 пучок листьев щавеля, примерно 2 стакана в упаковке
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/4 стакана грецких орехов
  • 1/4 стакана сыра пармезан
  • 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • Соль и перец по вкусу

ИЛИ

  • 1 небольшой зубчик чеснока, очищенный от кожуры
  • 3 стакана нарезанных листьев щавеля (около 3,5 унций)
  • ½ стакана тыквенных семечек
  • ½ стакана раскрошенного сыра фета, предпочтительно козий фета
  • 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • ½ чайной ложки соли


Смешайте чеснок, орехи и сыр в кухонном комбайне и взбивайте, пока смесь не станет грубой.Добавьте листья щавеля и взбивайте до однородности. Влить оливковое масло до получения желаемой консистенции. Приправьте солью и перцем и подавайте с теплой пастой, кус-кусом или в виде соуса.

Использование песто для макарон: на каждый фунт сушеных макарон, приготовленных в чайнике с кипящей водой, смешайте в подогретой сервировочной миске 3/4 стакана песто и 2/3 стакана горячей воды для приготовления. Когда паста станет al dente, слейте ее на дуршлаг, добавьте в смесь песто и перемешивайте до тех пор, пока паста не покроется хорошо.

Плоский хлеб из щавеля и микрозелени

  • 2 1/4 чайных ложки (1 конверт) активных сухих дрожжей
  • 3/4 стакана теплой воды (110 градусов)
  • 2 стакана универсальной муки, плюс еще на поверхность
  • Соль морская грубая
  • 1 столовая ложка плюс 1 1/2 чайной ложки оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для миски и поливания
  • 1 рецепт песто из щавеля (см. Выше)
  • 2 c микро зелени

Разогрейте духовку до 450 градусов.Смешайте дрожжи и воду и дайте постоять до образования пены примерно 5 минут. Размешайте как следует. Смешайте в кухонном комбайне муку и 1 чайную ложку соли. Добавьте дрожжевую смесь и масло. Перемешивайте, пока не сформируется тесто. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месить 1 минуту. Сформируйте шар. Поместите в промасленную миску и переверните, чтобы покрыть ею. Неплотно накройте полиэтиленовой пленкой. Дать подняться вдвое, около 1 часа.

Тесто для пробивки. Разделить на 4 части. Сформируйте каждый кусок в 6-дюймовый диск. Сбрызнуть маслом.Посыпать солью. Выложите лепешки на перевернутый противень. Выпекайте, не переворачивая, 10–12 минут, пока обе стороны каждой лепешки не станут золотистыми. Дайте полностью остыть на листах. Каждую лепешку разрезать пополам крест-накрест.

Намажьте 2 столовых ложки песто на каждую лепешку и сверху положите 1/2 стакана съедобных сорняков. Сбрызнуть маслом и посыпать солью. Подавать немедленно.

Салат из щавеля со сливочной заправкой из чеснока

Для перевязки

  • 1/4 стакана цельномолочного йогурта
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка измельченного лука-шалота
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего чеснока
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
  • 1/4 чайной ложки соли

Для салата

  • 4 чашки щавеля, грубые стебли выброшены и листья разорваны на мелкие кусочки
  • 4 чашки сердечек ромена, разорванных на мелкие кусочки
  • 2 чашки фризе, обрезанных и разорванных на мелкие кусочки
  • 1/2 стакана свежей плоской петрушки в упаковке
  • 2 столовые ложки свежего эстрагона, крупно нарезанные листья

препарат

Приготовление заправки:
Взбейте все ингредиенты заправки в большой миске.

Сделайте салат:
Смешайте все ингредиенты салата с заправкой в ​​миске. Приправить солью и перцем.

(Подробнее http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Sorrel-Salad-with-Creamy-Chive-Dressing-108089#ixzz2gV01U6YC)

Киш из щавеля и козьего сыра

2-3 стакана крупно нарезанного щавеля
несколько нарезанных луковиц
3-4 унции козьего сыра (шевр)
3 яйца
1½ стакана молока
¼ чайной ложки соли
Сыр Пармезан

Разогрейте духовку до 375 градусов.На дно корочки для пирога намазать козий сыр (или любой сыр с сильным вкусом). Накрыть нарезанным щавелем и зеленым луком. Взбить яйца, соль и молоко. Полить зеленью. Посыпать пармезаном. Выпекать от 35 до 40 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.

Цыпленок с щавелем

  • 2 столовые ложки сливочного масла или оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 2 Цыпленок весом от 1/2 до 3 фунтов, нарезанный на порционные кусочки
  • Соль и черный перец свежемолотый
  • 1 большая или 2 средних луковицы, очистить и нарезать кусочками 1/4 дюйма
  • 6 чашек 6 чашек щавеля в рыхлой упаковке, около 1/2 фунта, обрезанного и вымытого

1.Положите масло в большую сковороду, желательно с антипригарным покрытием, и включите средний огонь. Когда масло начнет таять, перемешайте его по сковороде. Когда пена утихнет и она начнет подрумяниваться, добавьте курицу кожей вниз. Готовьте, вращая кусочки через 3-4 минуты, чтобы они равномерно подрумянились. Когда они станут коричневыми со стороны кожи, посыпьте их солью и перцем и переверните; посыпать кожу солью и перцем. При необходимости уменьшите огонь до среднего, чтобы не пригорать. Когда курица полностью подрумянится, уберите ее на тарелку через 10–15 минут.

2. Сразу же добавьте лук в сковороду и готовьте, время от времени помешивая, пока он не станет мягким, но все еще сохранит форму, около 5 минут. Добавьте 1/2 стакана воды и варите в течение минуты, периодически помешивая, пока она немного не уменьшится. Верните курицу в сковороду, увеличьте огонь до средне-слабого и готовьте под крышкой около 10 минут. Откройте крышку, добавьте щавель, перемешайте и снова накройте.
3. Готовьте еще примерно 10 минут, периодически помешивая, пока курица не прожарится и щавель не растворится в луке и жидкости.Подавать горячим, с рисом или хрустящим хлебом.

Стопки козьего сыра и свеклы в обертке из щавеля

  • 6 средне-желтых или красных свекл (2 1/2 фунта с зеленью), обрезанных, оставляя прикрепленный 1 дюйм стеблей
  • 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 поленья (диаметром 1/2 дюйма) свежего мягкого козьего сыра (с травами или без добавок; всего 8 унций), охлажденного
  • 30 свежих листьев щавеля (примерно 4 на 2 дюйма), листья разрезаны пополам, центральные ребра и стебли выброшены

Разогрейте духовку до 425 ° F.Оберните свеклу фольгой в 2 упаковки (по 3 в упаковке) и запекайте в середине духовки до готовности, от 1 1/4 до 1 1/2 часа. Когда свекла остынет, очистите свеклу и срежьте стебли и кончики корней. Свеклу разрезать пополам и разложить разрезом вниз на рабочей поверхности. Из каждой половинки вырезать цилиндр формочкой для печенья. Разрежьте каждый цилиндр пополам по длине, затем нарежьте поперек на большие ломтики толщиной 1/4 дюйма.

Застелите поднос полиэтиленовой пленкой и смажьте пластиковую пленку небольшим количеством масла. Нарежьте сырные бревна крест-накрест на ломтики толщиной 1/4 дюйма смазанным маслом ножом, затем разрежьте пополам.Разложите ломтики сыра одним слоем на противне и смажьте небольшим количеством масла, затем положите сверху каждый ломтик свеклы. Разложить на рабочей поверхности половинки листьев щавеля прожилками вверх. Поместите стопку сыра и свеклы в середину каждой половины листа, затем заверните щавель в стопку и зафиксируйте киркой.

Примечания повара: · Свеклу можно жарить и нарезать за 2 дня и охлаждать в запечатанном пластиковом пакете.
· Стопки сыра и свеклы (без щавеля) могут быть собраны за 1 день и охлаждены на поддоне, покрытом полиэтиленовой пленкой.
· Листья щавеля можно обрезать за 1 день и охладить в запечатанном пластиковом пакете, застеленном влажными бумажными полотенцами.
· Закуски можно собрать за 4 часа и охладить, неплотно прикрыв полиэтиленовой пленкой.

(Подробнее http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Sorrel-Wrapped-Goat-Cheese-and-Beet-Stacks-108157#ixzz2gV0TPDDq)

Суп из цветной капусты и щавеля

1 крупный кочан цветной капусты, стебель выброшен, соцветия нарезаны
1 средний картофель, очищенный и нарезанный
1/2 нарезанной луковицы
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
4 стакана легкого куриного бульона
2 стакана цельного молока
1/2 чашка жирных сливок
6 больших листьев щавеля, стебли обрезать, затем измельчить
2 столовые ложки икры (по желанию)
Морская соль и свежемолотый черный перец
Указания
Поместите соцветия цветной капусты, картофель и лук в кастрюлю с маслом и маслом.Слегка нагрейте и, когда содержимое начнет шипеть, накройте крышкой и тушите все на слабом огне около 10 минут. Овощи вообще не должны быть окрашенными.

Добавьте бульон и доведите до кипения, затем влейте молоко и осторожно снова доведите до кипения. (Таким образом, в молоке не образуется накипь.) Приправьте по вкусу, затем тушите, не накрывая, в течение 10-15 минут, пока овощи станут мягкими.

Влейте половину сливок, затем взбейте в кухонном комбайне или блендере или взбейте на сковороде погружным блендером.Пюре пропустить через сито в чистую сковороду, протерев тыльной стороной половника.

Добавьте остальные сливки. Попробовать приправу и довести суп до кипения. Разложите по суповым тарелкам, сверху положите кусочки щавеля и добавьте в каждую по ложке икры. Обслуживать.
(http://www.foodnetwork.com/recipes/cauliflower-and-sorrel-soup-recipe/index.html?oc=linkback)

Редис, тушеный в сливочном масле с щавелем

  • 1 стакан овощного бульона или воды
  • 1 столовая ложка несоленого масла
  • Редис 2 фунта с зеленью, разрезанный на четвертинки
  • Соль и свежемолотый перец
  • 1 стакан (упакованных) листьев щавеля, очищенных от стеблей и толстых ломтиков

В большой сковороде доведите овощной бульон и масло до кипения на умеренном огне.Добавьте редис и готовьте, время от времени помешивая, примерно 15 минут, пока он не станет мягким и не загустеет. Приправить солью и перцем и переложить в неглубокую миску. Посыпать сверху щавелем и подавать.

Тесто для ручного пирога - Выпекать с нуля

Разработка рецепта Лизой Донован

Шеф-повар и пекарь из Нашвилла Лиза Донован использует это основное тесто для всех своих вариантов ручного пирога: ручных пирогов с жареной клубникой, ручных пирогов с сушеным яблоком, ручных пирогов с лимонным тимьяном и ежевикой и ручных пирогов с пряным зеленым томатным джемом.

Тесто для пирога Лизы Донован

  • 2 1/2 стакана плюс 3 столовые ложки (337 граммов) универсальной муки
  • 1 столовая ложка (9 граммов) кошерной соли
  • 2 стакана (454 грамма) холодного несоленого масла, нарезанного кубиками
  • до ½ стакана (60–120 г) ледяной воды
  1. В средней миске смешайте муку и соль. Перемешайте сливочное масло с сухими ингредиентами и разломайте, прежде чем начинать работать вместе. Втирать масло в сухие ингредиенты руками, делая масляные хлопья.Вам нужно добавить в муку все сливочное масло, не переусердствуя. Если масло стало теплым, можно в любое время охладить его в холодильнике. Каждый кусочек сливочного масла следует смешать с небольшим количеством муки, прежде чем начинать добавлять воду.
  2. Чтобы добавить воду, сначала сбрызните ¼ стакана (60 граммов) холодной воды смесью муки и масла. Руки смешайте воду с мукой, пока она полностью не впитается. Продолжайте добавлять воду по мере необходимости, пока тесто не начнет формировать шар.Как только вы почувствуете, что ваша мука превратилась в тесто и стала влажной, но не мокрой или липкой, сделайте несколько сильных замесов, чтобы все перемешать. Тесто должно быть липким и податливым, но не липким или влажным. Сформируйте из теста диск и заверните в полиэтиленовую пленку. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

3.5.3226


Предыдущая статьяСтрудели с клубникой и маскарпонеСледующая статьяРучные пироги с лимоном и тимьяном и ежевикой

PPT - Раздел 27.1 Основные сведения о дрожжевом тесте Раздел 27.2 Презентация PowerPoint по производству дрожжевого теста

  • Раздел 27.1 Основные сведения о дрожжевом тесте • Раздел 27.2 Производство дрожжевого теста

  • Раздел 27.1 Основные сведения о дрожжевом тесте • Хлеб обычно является частью каждого приема пищи. • Узнайте о характеристиках качественных дрожжевых продуктов, чтобы спланировать различные дополнения к меню.

  • leavens • кожура • закваска • твердое постное тесто • корочка • химические кондиционеры для теста • мягкое среднее тесто • сладкое жирное тесто • раскатанное жирное дрожжевое тесто • гипфелс • датское тесто для теста • соблазнительное • заметное

  • Дрожжевое тесто Ингредиенты • Дрожжевой хлеб делают из теста • Удачное дрожжевое тесто: • уравновешивайте разрыхлитель с глютеном, водой и мукой.• обрабатываются должным образом во время подготовки.

  • Ингредиенты дрожжевого теста • Убедитесь, какая форма дрожжей используется в формуле. • Слишком много или слишком мало дрожжей повлияет на брожение хлеба.

  • Обычное дрожжевое тесто • Обычное дрожжевое тесто готовится путем объединения дрожжей с другими ингредиентами в одну смесь.

  • Обычное дрожжевое тесто Опишите три наиболее распространенных типа обычного дрожжевого теста.Дрожжевое тесто Описание Твердое постное тесто Состоит из 0-1% жира и сахара; дает продукты с относительно сухой, жевательной крошкой и твердой корочкой. Мягкое среднее тесто Состоит из 6-9% жира и сахара; выпускает изделия с мягким мякишем и корочкой; тесто эластичное и легко рвется. Сладкое насыщенное тесто Состоит из до 25% жира и сахара; производит изделия с мягкой тяжелой структурой; тесто влажное и мягкое

  • Раздел 27.2 Производство дрожжевого теста • Производство дрожжевого теста требует правильного перемешивания и тщательной подготовки.• Пекарь должен научиться избегать общих причин неудач при приготовлении дрожжевого теста.

  • метод прямого теста • модифицированный метод прямого теста • метод губки • предпочтение • выпечка • непрерывное выпечка • штамповка • закругленная • подставка для стола • подставка для стола • формирование • швы • противень • произвольная форма буханка • сковорода • тесто • стирка • разрезание • стыковка • пружина духовки • критическое • соответствие

  • Приготовление дрожжевого теста • Этапы приготовления большинства дрожжевых хлебов: • масштабирование ингредиентов • смешивание и замешивание • ферментация • деление теста • округление теста • подставка для стола • формирование теста • формование теста • окончательная расстойка • выпечка теста • охлаждение теста • упаковка теста

  • Приготовление дрожжевого теста Опишите три основных метода замешивания дрожжевого теста.Метод смешивания Описание Метод прямого теста Смешайте все ингредиенты за один этап вручную или с помощью настольного миксера. Модифицированный метод прямого теста. Метод прямого теста разбивается на этапы; используется для приготовления сдобного теста Sponge Method Позволяет дрожжам развиваться отдельно перед смешиванием с другими ингредиентами; обладает более интенсивным вкусом и воздушной текстурой

  • Этапы приготовления дрожжевого теста • Масштабирование: • точное измерение всех ингредиентов • использование пекарских весов • масштабирование каждого ингредиента отдельно • единицы измерения веса и объема не совпадают

  • Этапы приготовления дрожжевого теста • Замешивание и замешивание: • обеспечивает равномерное распределение дрожжей, развитие глютена • не перемешивайте слишком много, иначе тесто развалится

  • Этапы приготовления дрожжевого теста • Ферментация: • преобразование дрожжей сахар в тесте превращается в спирт; захваченные газы заставляют тесто подниматься • пробивать тесто для облегчения брожения • брожение происходит, когда тесто увеличивается вдвое

  • Этапы приготовления дрожжевого теста • Разделение теста: • коммерческие формулы дают размер порции по весу • использовать верстак скребок для нарезки теста • Работайте быстро и держите большую массу теста закрытой, чтобы избежать высыхания

  • Этапы приготовления дрожжевого теста • Округление теста: • форма разделенного теста на гладкие шарики • предотвращает потерю слишком большого количества углекислого газа • без округляя, тесто поднимается и выпекается неравномерно • Подставка для скамьи: • позволяет глютену расслабиться • делает тесто легким, мягким, легким в работе с

  • Этапы приготовления дрожжевого теста • Формовка теста: • работа быстро, формование кусков заказывайте, используйте очень мало муки • поместите края теста на дно продукта • Формование теста: • каждая формула определяет размер и тип формы, а также способ ее приготовления

  • расстойка Финальная стадия брожения, которая позволяет дрожжевому действию разрыхлителя достичь своей конечной силы до того, как дрожжевые клетки будут уничтожены горячими температурами печи.Этапы приготовления дрожжевого теста • Окончательная расстойка: • требует более высоких уровней температуры и влажности, чем для брожения • длительность окончательной расстойки зависит от типа теста

  • Подготовка перед выпечкой • Иногда можно разрезать острый нож или бритву использоваться на верхней части буханки, например французского багета, для выхода газов

  • Дрожжевое тесто для выпечки • Температура и время выпекания в духовке определяются: • типом теста • насыщенностью теста • размером порции • желаемым цветом Как вы думаете, что может случиться, если вы выберете неправильную температуру выпечки?

  • пружина печи Окончательное разрыхление, происходящее до того, как внутренняя температура станет достаточно высокой, чтобы убить дрожжевые клетки.Выпечка дрожжевого теста • Этапы выпечки: • пружина печи • образование структуры • образование корки • готовый продукт Для некоторых видов хлеба используются печи с подачей пара для уменьшения корочки снаружи хлеба.

  • Охлаждение, хранение и сервировка • После того, как продукт из дрожжевого теста вынут из духовки, его необходимо охладить и хранить должным образом: • немедленно извлеките дрожжевые продукты из форм; • поместите дрожжевые продукты на охлаждающие решетки или сита; булочки могут остаться на противне • полностью охладите дрожжевые продукты перед нарезкой или упаковкой

  • Охлаждение, хранение и сервировка Объясните причины этих распространенных проблем при выпечке с дрожжами.Проблема Описание Плохая форма Слишком много жидкости; неправильная форма; неправильная расстойка; слишком много пара в духовке. Волдыри на корочке. Слишком много жидкости; неправильное брожение Верхняя корка отделяется от хлеба Плохая форма; верх не разрезанный; при расстойке тесто засохло; недостаток влаги в духовке Большие отверстия в крошке Слишком много дрожжей; тесто замешано; недостаточная штамповка Плохой вкус Неправильная ферментация; низкокачественные, испорченные или прогорклые ингредиенты

  • Краткое содержание главы • Раздел 27.1 • Основные сведения о дрожжевом тесте • Дрожжевой хлеб изготавливается из теста, смеси муки, воды, соли, дрожжей и других ингредиентов. • Продукты из дрожжевого теста классифицируются по типу теста, из которого они изготовлены.

  • Краткое содержание главы • Раздел 27.2 • Производство дрожжевого теста • Обычное дрожжевое тесто сначала тщательно замешивается машиной или вручную, а затем ферментируется. • Отсутствие взаимодействия между ингредиентами может вызвать сбой.

  • Вы помните словарные термины из этой главы? Используйте следующие слайды, чтобы проверить свои знания определений.Слайды в этом разделе включают английские и испанские термины и определения.

  • leavens levanduras Поднимает тесто. Causan que la masa se expanda.

  • поддон для кожуры Деревянная доска, которую пекарь использует для скольжения хлеба по дну или поду духовки. Табла-де-Мадера Que un panadero utiliza para colocar pan dentro del horno o la chimenea.

  • starter activador Смесь муки, дрожжей, сахара и теплой жидкости, которая начинает разрыхлитель.Una mezcla de agua caliente, harina, levadura y azúcar que comienza el procso de fermentación.

  • твердое постное тесто masa delgada y firme Основное дрожжевое тесто, которое часто готовят исключительно из муки, воды, соли и дрожжей. Una masa básica de levadura, меню hecha sólo de harina, agua, sal y levadura.

  • crust corteza Внешняя поверхность хлеба или булочки. La superficieterior de un pan o pancito.

  • химическое тесто acondicionador кондиционеры químico para la masa Вещества, которые добавляются в твердое постное тесто для усиления глютена, придающего твердому постному тесту плотную структуру.Una sustancia que se añade a la masa dura para fortalecer los glútenes que le dan la estructura densa.

  • мягкое среднее тесто harina medio blanda Тесто, из которого получаются изделия с мягким мякишем и корочкой. Una masa que производить productos con una corteza blanda.

  • сладкое густое тесто masa muy dulce Мягкое тяжелое тесто, содержащее до 25% жира и сахара. Una masa учтивый, pero muy fuerte, ya que Included hasta un 25% tanto de grasa como de azúcar.

  • Жирные дрожжевые тесто masa con grasa enrollada Тесто, состоящее из множества тонких, чередующихся слоев жира и теста. Una masa hecha con muchas capas delgadas, alternando capas de grasa y masa.

  • gipfels gipfels Более узкие полукруги, сделанные швейцарскими и немецкими пекарями в круассановом тесте. Semi-círculos que preparan los panaderos suizos y alemanes en masa de croissant; Сын más apretados que los круассаны.

  • Датское тесто для выпечки masa para panecillo danés Тесто слаще и богаче круассанового теста.Masa que es más dulce y más sustanciosa que la masa del круассан.

  • базовый метод прямого теста для метода masa Смешивание всех ингредиентов за один прием. Mezclar todos los components en un solo paso.

  • модифицированный метод прямого теста с модифицированным тестом пункт masa Метод, который разбивает метод прямого теста на этапы. Método que Divine en pasos el método básico de la masa.

  • метод губки método para esponjar Метод приготовления теста, который позволяет дрожжам развиваться отдельно перед их смешиванием с другими ингредиентами.Método de preparación de una masa que permite que la levadura se desarrolle por separado antes de que se mezcla con los otros componentsientes.

  • Pre-fermentado pre-fermentado Процесс удаления части теста. Его оставляют в покое от 8 до 24 часов, а затем добавляют в хлебные изделия на следующий день. El processso de quitar una porción de la masa que se deja reposar por 8 a 24 horas y luego se le añade, al día siguiente, a los componentsientes con los que se hace el pan.

  • дезинфлада Состояние, при котором ингредиенты теста полностью разрушаются. Una condición en la que los ингредиенты en una masa se descomponen completetamente.

  • Continuous Máquina para formar хлебопечение Continuamente el pan Выпечка, смешивание и замешивание, также называемая коммерческой, осуществляется в спиральном миксере. También llamada mezcladora comercial, mezcla y amasa con un mezclador espiral.

  • пробивка doblar la masa Действие переворачивания сторон теста в середину и переворачивания теста.La acción de voltear los lados de la masa hacia el centro y voltearla boca abajo.

  • Redondeado округлой формы Тесто в форме гладких шариков. Masa en forma de bolas suaves.

  • Верстак для теста для посуды Крытый контейнер, в который можно поместить тесто перед формованием. Un recipiente con tapa en el que la masa se puede mantener antes de ser manifestulada.

  • репозиторий покоя скамьи Время, когда округленные части теста помещаются в ящики скамейки или оставляются покрытыми на верстаке.masa El tiempo en que porciones redondeadas de masa se colocan en recipientes o se ponen cubiertas sobre la mesa de trabajo.

  • shapingamoldar Для придания тесту характерных форм, характерных для дрожжевых продуктов. Дар уна маса ла форма отличительного де лос продукт де левадура.

  • шов costura Места стыка краев теста. Los lugares donde los bordes de la masa se unen.

  • Загрузить еще ...

    дрожжи - Пунпедия

    Добро пожаловать в статью Пунпедии о каламбурах для выпечки! 🍞 🍰 🥐

    Ищете ли вы остроумные подписи в Instagram или идеи для названия компании, все, что вы месите, находится прямо здесь, в нашем списке слов для выпечки.Мы добавили каламбуры на посуду для выпечки, общие условия выпечки и некоторые популярные виды выпечки. Приготовьтесь посмеяться и наслаждайтесь этой записью!

    Если вас интересуют похожие списки, у нас также есть каламбуры с какао, хлебом, пирогами, печеньями и пирожными.

    Список форм для выпечки

    Каждый элемент в этом списке описывает каламбур или набор каламбуров, которые можно сделать, применив правило. Если вы знаете какие-либо каламбуры по поводу выпечки, которых нам не хватает, сообщите нам об этом в комментариях в конце этой страницы! Без лишних слов, вот наш список слов для выпечки:

    • Buck → Bake : Например, «Большой вкус для выпечки», «Большие выпечки» и «Выпекайте систему.”
    • Тормоз → Запекать : То же, что и в фразе «Выпекание».
    • Перерыв → Выпекать : Как в «Выпекать ногу» и «Выпекать и вводить», «Выпекать крышку» и «Выпекать новую землю».
    • Подделка → Выпекать : Например, «Выпекайте, пока не сделаете» и «Испеките улыбку».
    • Сделать → Выпекать : Например, «Хорошее начало - хорошее окончание», «Печет сердце более нежным» и «Невозможно испечь голову или хвост».
    • Грабли → Выпекать : Например, «Выпекать деньги», «Запекать» и «Выпекать на углях.”
    • Сакэ → Выпекать : Например, «Христу испечь!» и «Выпечка по старинке».
    • Встряхнуть → Выпекать : Например, «Хорошая выпечка», «За два запекания», «Больше, чем ты можешь испечь палку» и «Грузчики и пекари».
    • Ставка → Выпечка : Например, «Подгорел на выпечке», «Испеките свой заказ» и «Поднимите выпечку».
    • Take → Bake : Например, «Не выпекайте, лежа», «Выпекайте дважды» и «Дайте и испеките», и «Получил, что печет» и «Испечет, чтобы узнать одно».”
    • Назад → Выпекать : Например, «Ответить, испечь» и «Как только мое выпечка перевернется», «Выпекать для будущего» и «Выпекать на нем».
    • Пакет → Выпекать : Например, «Выпекать», «Выпечка лжи» и «Отправить выпечку».
    • Pick → Bake : как в «Кость для запекания» и «Запеканка с вишней», «Легкая выпечка» и «Выпекать и выбирать».
    • * back * → * bake * : замените «back» в словах на «bake», чтобы получились хитрые каламбуры: «In the bakeground» и «Face the bakelash», «Going the bakelog» и «Going» bakewards »и« Принимать пирожки »и« Не принимать никаких пирожков.”
    • Бек * → Выпечка * : Например, «Что ты испек-оме?» и «Выпечка, я так сказал» и «Выпечка смертности».
    • * bic → * bake : То же, что и в «Тусклый тон», «Аэробейк» и «Офисный кубаке».
    • Прерывание → Выпечка : То же, что «Выпечка и вход», «Выпечка новостей» и «Не теряй мое сердце».
    • Приготовление → Выпечка : Например, «Легенда в выпечке», «История в выпечке» и «Выпечка сцены».
    • Встряхивание → Выпечка : Например, «Выпекать как лист» и «Запекать в сапогах.”
    • Взятие → Выпечка : Например, «Легко, как выпечка конфет из младенца» и «Выпечка и уход за бизнесом».
    • Breaker → Baker : Как в «Deal Baker».
    • Maker → Baker : например, «Посмотрите на своего пекаря» и «Познакомьтесь с вашим пекарем».
    • Даже → Духовка : Например, «Разбей духовку», «Не сердись, достань духовку» и «Есть шанс духовки».
    • Do → Dough : Например, «Какое тесто вы имеете в виду?» и «Тесто прочь», и «Тесто справедливости», и «Сделай мне одолжение», и «Тесто прямо сейчас.”
    • Хотя → Тесто : Например, «Тесто, это безумие», «Ты выглядишь, как тесто, которое видел призрак» и «Серьезно тесто».
    • День → Тесто : Например, «Тесто в жизни» и «Ночь крутого теста».
    • Toe → Dough : Например, «Обмакните тесто в воду», «Сверху в тесто», «Положите тесто на дверцу» и «Одно тесто поверх линии».
    • Дуть → Тесто : То же, что и «Как бы ветер тесто», «Тесто для поцелуя» и «Тесто горячее и холодное.”
    • Does → Doughs : Например, «Тестирует то, что написано на форме», «Тесто не вычисляется», «Делает трюк» и «Легко тестирует».
    • Flow → Dough : как в «Приливе и тесте», «Получите творческие соки из теста», «Пойдите с тестом» и «В полном тесте».
    • Go → Dough : Например, «Все одеты, тесто негде» и «Легкое пришло, легкое тесто».
    • Grow → Dough : Например, «Делает сердечное тесто более мягким», «Тесто на вас» и «Захватывает, как смотреть на травяное тесто.”
    • Знать → Тесто : Например, «И я не тестирую это», «Будь первым, кто тестил» и «Хочешь тесто секрет?» и «Не тестирует бобы».
    • Низкое → Тесто : То же, что «Тесто на все времена», «Готовить тесто», «Сохранять профиль теста» и «Выдувать тесто».
    • Нет → Тесто : Например, «Да или тесто?» и «Вся кора и тесто кусаются».
    • Owe → Dough : Например, «Сделайте одолжение» или «Сделайте тест для себя».
    • Pro → Тесто : Например, «Тесто боно» и «Quid dough quo.”
    • Quo → Dough : например, «Тесто для статуса» и «Тесто для теста».
    • Показать → Тесто : Например, «По всему тесту», «Лучшее в тесте» и «Наслаждайтесь тестом».
    • Медленно → Тесто : Например, «Тесто не поддается», «Тесто подгорает», «Тесто на впитывании» и «Тесто, но верно».
    • Снег → Тесто : Например, «Чистое, как раскрученное тесто», «Дайте ему покояться» и «Промокшее».
    • Итак → Тесто : Например, «И тесто вперед.”
    • Бросок → Тесто : например, «Тесто в камне», «Тесто шаткое», «Тесто в холодной воде» и «Осторожно с ветром».
    • Горе → Тесто : Например, «Тесто - это я» и «Тесто для тебя».
    • Done → Dough'n : Например, «После того, как все сказано и dough'n» и «All dough'n and doughed» и «Do as you would be dough'n by» и «A dough'n deal. . »
    • Лучше → Тесто : Например, «Идея теста» и «Все, что ты можешь сделать, я могу сделать тесто», «Апелляция к твоему мнению» и «Тесто поздно, чем никогда.”
    • Bitter → Batter : как в «Таблетка для жидкого теста, которую нужно проглотить» и «Пока не закончится тесто».
    • Материя → Тесто : Например, «Фактически тесто» и «Не бьет», «Попади в самую суть теста», «Серое тесто» и «Делает тесто хуже» и «Тесто из жизнь и смерть »и« Всего лишь тесто времени ».
    • Потребность → Замесите : Например, «Все, что ты месишь, - это любовь», «Пока ты месишь меня» и «Я месил вчера».
    • Дело → Замесить : Например, «Хороший месить не останется безнаказанным» и «Хорошее месить в течение дня.”
    • Feed → Mnead : Например, «кусать руку, которая месит ее», «замесить безумие» и «замесить свой разум».
    • Свинец → Замесить : Например, «Замесить», «Замесить очарованную жизнь» и «Замесить край».
    • Признать → Замесить : Например, «Я месил виноватых».
    • Читать → Замесить : Например, «Все, что я знаю, это то, что я месил в бумаге» и «Месил все об этом», и «Я могу месить тебя, как книгу», и «Немного месить» и «Месить» em и плачьте.”
    • Семя → Замесить : Например, «Замесить» и «Замесить капитал», «Замесить деньги» и «На булочке из кунжута».
    • Crest → Crust : как в «На коре волны».
    • Бюст → Корка : как в «Бум или корка» и «Корка в ход».
    • Dust → Crust : Например, «Все готово и покрыто коркой» и «Еще один кусает корку», «Сушит как корочка», «Кролик с корочкой» и «Съешь мою корочку».
    • Just → Crust : Например, «Покройте одну из этих вещей», «Покройте коркой не мой день» и «Покройте коркой, как назначил врач.”
    • Must → Crust : Например, «Все корки проходят» и «Все хорошие вещи приходят к концу», «Все корки исчезают» и «Выпадает немного дождевой корки».
    • Thrust → Crust : То же, что «Разрезать и поджарить» и «Корка в центре внимания».
    • Доверие → Корка : Например, «Брешь в корке», «Заткни меня, я доктор» и «Повсюду покрыта коркой».
    • Настроение → Еда : Например, «Не в пище», «В темной пище» и «Из многих продуктов.”
    • Rude → Food : Например, «Пробуждение еды» и «Не нужно быть едой по этому поводу».
    • Fed * → Food * : Например, «Дайте чаевые своей foodora» и «Проблемы с питанием».
    • * fid * → * food * : Например, «Делайте покупки с уверенностью» и «Чувство уверенности».
    • Bred → Bread : То же, что и «Рожденный и хлебный».
    • Постель → Хлеб : Например, «Хлеб и доска», «Хлеб и завтрак» и «Хлеб из гвоздей».
    • Мертвые → Хлеб : Например, «Хлебом ночи», «Лучше хлеба» и «Вырежь хлебный дров.”
    • Голова → Хлеб : Например, «Над моим хлебом» и «Да будет на твоем хлебе».
    • Читать → Хлеб : Например, «Хлеб очень хороший» и «Хлеб со всем».
    • Красный → Хлеб : То же, что «Хлеб как свекла», «Лучше мертвый, чем хлеб», «Пойманный хлебной рукой» и «Разрезать хлебную ленту».
    • Сказано → Хлеб : Пример: «Ведь все есть хлеб и готово», «Хлеб легче приготовленного» и «Хватит хлеба».
    • Сарай → Хлеб : Например, «Хлеб проясняет вопрос.”
    • Распространение → Хлеб : Например, «Положите хлеб», «Хлебите слух», «Хлеб, как лесной пожар» и «Хлебте слово».
    • Нить → Хлеб : То же, что и «Подвешивание на хлебе», «Потеряй хлеб» и «Хлеб в иглу».
    • Протектор → Хлеб : То же, что и «Хлеб на тонкой грани» и «Хлеб слегка».
    • Готово → Готово : Например, «Все загорелись и готово идти», и «Хорошо, уже готово», и «Я родился хлебным», и «Боевой хлеб», и «Сделай хлеб», и «Приготовься к грохоту».”
    • Устойчивый → Готовый : Например, «Готово, готово, вперед!» и «Готова на ходу».
    • Цветок → Мука : Например, «Тепличная мука» и «Мука юности твоей».
    • Flair → Flour : Как в «Есть мука для.»
    • Этаж → Мука : То же, что и «Перекрестить муку», «Положить на молотую муку» и «Протереть муку».
    • Час → Мука : Например, «Плохая четверть муки», «Счастливая мука» и «Одиннадцатая мука», «Человек из муки» и «Не самая лучшая мука для меня.”
    • Кислый → Мука : Например, «Мука для винограда» и «Оставляет мучный привкус во рту».
    • Вчера → Yeasterday : например, «Я не родился вчера» и «Вчера новости».
    • Наименьшее → Дрожжи : То же, что «Последние, но не дрожжи» и «Общий знаменатель дрожжей», «Наихудший вариант дрожжей», «Линия устойчивости к дрожжам» и «Не в дрожжах».
    • Зверь → Дрожжи : Например, «Красота и дрожжи», «Вот дрожжи» и «Природа дрожжей.”
    • Восток → Дрожжи : Например, «Дрожжевой кролик».
    • Пиршество → Дрожжи : Например, «Дрожжи или голод» и «Дрожжи глаза на это!»
    • Смазка → Дрожжи : То же, что и «Быстрее дрожжевой молнии».
    • Выйти → Буханка : То же, что «Нет без буханки», «По твоей буханке» и «Не блуждай дома без нее».
    • Лист → Буханка : То же, что «трясется, как буханка» и «переверни новую буханку».
    • Жизнь → Буханка : Например, «День в буханке» и «Буханка не такая обычная», «Буханка, меняющая опыт», «Буханка на волнах океана» и «Все прогулки буханки».”
    • Смех → Буханка : То же, что «Бочка с буханками» и «Буханка живота», «Раздался хлеб», «Сдвоенный с бездельником» и «Хорош для буханки».
    • Любовь → Буханка : например, «Пристрастие к любви», «Все, что тебе нужно, это любовь», «Все прекрасны в любви и войне» и «Я люблю тебя».
    • Ненависть → Любовь : То же, что «Страх и любовь» и «Наполненный любовью».
    • Крахмал : Крахмал используется в выпечке в качестве загустителя. Вот похожие каламбуры:
      • Арка → Крахмал : Например, «Враг крахмала» и «Под крахмалом.”
      • Март → Крахмал : Как в «Крахмал времени».
      • Перхмал → Крахмал : Например, «Прикрахмали от жажды».
    • Боль → Торт : Как в «Старые лепешки и боли».
    • Перерыв → Торт : Например, «Торт в банк» и «Торт по привычке».
    • Подделка → Торт : Например, «Трепите, пока не сделаете».
    • Озеро → Торт : Например, «Прыгай в торт».
    • Сделать → Торт : Например, «Хорошее начало - хорошее окончание», «Отсутствие тортов заставляет сердце расти ласковее» и «Невозможно спечь.”
    • Грабли → Торт : Например, «Пирог в деньгах», «Пирог в деньгах» и «Пирог над пеплом».
    • Саке → Торт : Например, «Для торта небесного» и «Для торта старины».
    • Shake → Торт : Например, «Выпечка с пирогом», «Прекрасный пирог» и «Два торта».
    • Змея → Торт : например, «Торт в траве», «Торты живые» и «Торты и лестницы».
    • Ставка → Торт : Например, «Сгорел на торте» и «Торт твоя претензия.”
    • Take → Cake : Например, «Не бей лепешку лежа», «Двойной пирог» и «Дай и пирог».
    • Пробуждение → Торт : Например, «Испеките меня перед тем, как уйти», «Призовите пирожное» и «Сделайте пирог и понюхайте кофе».
    • Бум → Крошка : Например, «Пляжная крошка», «Крошка на сиденьях» и «Крошки на сиденьях».
    • Приходите → Крошка : Например, «После урагана крошится штиль» и «Все хорошее должно рухнуть до конца», «Крошка, как крошка», и «Крошка, и получится.”
    • Барабан → Крошка : То же, что и «Крепкий как крошка», «Круг крошек», «Поддержка крошки» и «Марш на ту же крошку».
    • Жевательная резинка → Крошка : Например, «Хорошие крошки», «Крошить изделия» и «Ходить и жевать крошку одновременно».
    • Пена → Крошка : Например, «Прудовая крошка» и «Крошка всегда поднимается на поверхность».
    • Немного → Крошка : Например, «Все это, а потом крошка» и «Раздави и посмотри на меня когда-нибудь».
    • Сумма → Крошка : Например, «Крошка Cogito ergo», «Чтобы все развалить» и «Игра с нулевой крошкой.”
    • Большой палец → Крошка : Например, «Все пальцы и крошки» и «Торчит, как больная крошка».
    • Stall → Stale : То же, что и «Stall for time».
    • Still → Stale : Например, «Стойте мое бьющееся сердце», «Несвежий стоячий», «В черствой ночи», «Черствые воды текут глубоко» и «Несвежая жизнь».
    • Украсть → Устаревший : Например, «Брось, займи или устаревший» и «Устаревший взгляд», «Это несвежий», «Устаревший чей-то гром» и «Устаревший шоу.”
    • Fail → Stale : Например, «Слова меня устаревают» и «Без устаревания».
    • Бледный → Устаревший : Например, «Несвежая имитация» и «Несвоевременная ничтожность» и «Несвежая тень вашего прошлого».
    • Распродажа → Устаревший : То же, что «Конец устаревшего» и «Несвежий век», «Просроченный свинец» и «Несвоевременное обращение».
    • Масштаб → Устаревший : То же, что и «Построен, чтобы просрочить» и «Экономия на несвежем», и «От несвежего», «На большом угле» и «Засохла до головокружительных высот» и «Наклонить черствый.”
    • Tail → Stale : Например, «Не могу понять или несвежий» и «Погоня за своим несвежим».
    • Сказка → Устаревший : Например, «Несвежий из двух городов» и «Живи, чтобы рассказать несвежее», «Сказки о неожиданностях» и «Признак несвежий».
    • Глазурь : Глазурь - это тонкий блестящий слой глазури на выпечке. Вот похожие каламбуры:
      • Взгляд → Глазурь : Например, «Отвратите глазурь» и «Глазурь стальную».
      • Blaze → Glaze : Например, «Замаскируйте след» и «Иди в сиянии славы.”
      • дней → Глазурь : Например, «Восемь глазурей в неделю», «Только одна из этих глазурей» и «Никогда во всей моей родной глазури».
      • Daze → Глазурь : Например, «Глазурованная и запутанная» и «В глазури».
      • Фаза → Глазурь : Например, «Глазурь» и «Просто проходим глазурь».
      • Похвала → Глазурь : Например, «Проклятье слабой глазурью», «Невидимая глазурь», «Небеса глянцевыми» и «Пойте свои глазури».
      • Raise → Glaze : Как в «Глазуровании ад», «Глазурите бар» и «Глазуруйте крышу.”
      • Ways → Глазурь : Например, «Всегда хорошо, вся глазурь» и «Смените глазурь», «Перейдите на нашу отдельную глазурь» и «Получите обе глазурь».
    • Pay → Pie : Например, «Купи сейчас, пирог позже», «Преступление не пирог», «Ад к пирогу» и «Пирог для рекламы».
    • Купить → Пирог : например, «Пирог и продай», «Пирог сейчас, получи один бесплатно» и «Пирог когда-нибудь».
    • Cry → Pie : Например, «Пирог в помощь» и «Пирог фол».
    • Die → Pie : Например, «Крестите мое сердце и надейтесь на пирог», «Свернитесь калачиком и выпейте» и «Пирог на лозе.”
    • Сухой → Пирог : То же, что «Скучно, как смотреть на пирог с краской», «Пирог как кость» и «Бегущий пирог».
    • Глаз → Пирог : Например, «Опыт открытия пирога», «Насколько может видеть пирог», «Отвратите пироги» и «Красота в пироге смотрящего».
    • Fly → Pie : Например, «Рожденный пирогом» и «Пойдем со мной пирог» и «Пирог у ваших штанов».
    • Парень → Пирог : Например, «Обычный пирог» и «Настоящий пирог».
    • Высокий → Пирог : Например, «Пирог на все времена», «К черту, или вода для пирога», «Пирог и сушеный» и «Пирог и низкий.”
    • Ложь → Пирог : Например, «Не задавай вопросов и не слушай пирогов».
    • Застенчивый → Пирог : как в «Пирог с камерой» и «Один раз укушенный, дважды пирог».
    • Попробуйте → Пирог : Например, «Не делай это дома» или «Хороший пирог».
    • Почему → Пирог : Например, «Я не знаю пирога» и «Пирог не умеем?»
    • Ненависть → Жара : Например, «Теплая почта», «Отношения любви и тепла» и «Это то, что ты любишь согревать».
    • Hit → Heat : Например, «Нагреть их там, где они живут», «Нагреть и промахнуться», «Нагреть и бегать», «Нагреть его домой» и «Разогреть его за пределами парка».”
    • Cheat → Heat : Как в «Heat Sheet».
    • Ешьте → Разогреть : Например, «Укус, чтобы согреть», «Все, что ты можешь согреть», «Согреть и бегать» и «Разогреть сбалансированную диету».
    • Feat → Heat : То же самое, что и «Нет среднего тепла».
    • Feet → Heat : Например, «Вернись к теплу», «Холодный жар» и «Отрежь землю от тепла».
    • Приветствие → Жара : То же, что и «Встретить и погреться».
    • Встреча → Жара : Например, «Концы огорчены», «Согревают и приветствуют», «Тепло в середине» и «Разогревают вызов.”
    • Аккуратный → Нагрев : То же, что и «Тепло, как новая булавка», «Урод от тепла» и «Тепло и порядок».
    • Седло → Нагрев : То же, что и в «Тепло в боксе» и «Держись за тепло».
    • Червь → Теплый : Например, «Согреться во что-нибудь».
    • Форма → Теплый : То же, что «Лучшее тепло для защиты» и «В плохом тепле», «Тепло следует за функцией», «Свободное тепло» и «Согревание привычки» и «Сарказм - это самое низкое тепло остроумия».
    • Tight → Tart : Например, «Уголок пирога», «Пирог как барабан» и «Пирог для сна!» и «В пироге» и «Управляй кораблем пирожных.”
    • Устал → Пирог : Например, «Больной и терпкий» и «Терпкий и эмоциональный».
    • Искусство → Пирог : Например, «Пирог войны», «Пирог-деко», «Пирог, имитирующий жизнь», «Пирог длинен, а жизнь коротка» и «Пирог ново».
    • Cart / e → Тарт : Например, «А ля тарт» и «Пирог с ними», «Тарт бланш», «Не расстраивай яблочный пирог» и «Торговый пирог».
    • Диаграмма → Пирог : Например, «Пирог» и «Пирог».
    • Сердце → Пирог : Например, «После моего собственного пирога» и «Отсутствие делает пирог более нежным» и «Будь по-прежнему моим пирогом».”
    • Часть → Пирог : Например, «Действуй пирог» и «Всякое пирожное», «Для моего собственного пирога» и «Если ты не разбираешься в решении, значит, ты пирог в решении проблемы. ”
    • Смарт → Пирог : Например, «Пирог с мыслями» и «Пирог, чтобы быть квадратным», «Одно пирожное», «Быстрый пирог» и «Уличный пирог».
    • Пуск → Тарт : То же, что и «Пирогами и пирогами», «Не делай мне торта», «Свежий пирог», «Переходим к летающему пирогу» и «Пирог с головкой».
    • Кожа → Булочка : Например, «Красота - это только лепешка глубокой», «По лепешке ваших зубов», «Попади под лепешку» и «Сохраните лепешку.”
    • Штифт → Скалка : То же, что и «Яркая, как новая скалка», «Трудно для скалки», «Скалки и иглы» и «Взгляни на скалку и возьми ее».
    • Бумага → Бумага для выпечки : Например, «Хорошо звучит на бумаге для выпечки» и «Не стоит той бумаги для выпечки, на которой она напечатана», «Бумага для выпечки поверх трещин», «Тонкая бумага для выпечки» и «След бумаги для выпечки»
    • Весы : Весы используются для измерения ингредиентов для выпечки. Вот похожие каламбуры:
      • Навык → Масштаб : Как в «Тест масштаба» и «Социальные шкалы.”
      • Fail → Scale : Как в «Без шкалы» и «Слова меняют масштаб».
      • Почта → Шкала : То же, что и «Шкала мусора» и «Чек на шкале».
      • Гвоздь → Масштаб : То же, что «Ударь чешуей по голове» и «Боевой зуб и чешуя».
      • Бледный → Масштаб : То же, что и «Имитация масштаба» и «Масштаб до незначительности» и «Масштабная тень вашего прежнего« я »».
      • Парус → Масштаб : То же, что и «Простое масштабирование», «Масштабирование» и «Плавное масштабирование.”
      • Распродажа → Масштаб : То же, что и «Не для масштаба», «Точка шкалы», «Шкала века» и «Отнесение к весам».
      • Хвост → Масштаб : Например, «Не могу понять или масштабировать», «Преследуй свою собственную шкалу» и «Головы или масштаб?»
      • Сказка → Масштаб : Например, «Живи, чтобы определить масштаб», «Весы неожиданного» и «Контрольный знак».
      • Trail → Scale : Например, «Blaze a scale» и «Happy Scales», «Hot on the scale» и «Paper scale.”
      • Покров → Масштаб : Например, «Поднимите чашу весов» и «Танец семи чаш».
    • Венчик : Венчик - это приспособление, которое используется для смешивания ингредиентов и взбивания воздуха в жидкое тесто. Вот похожие каламбуры:
      • Brisk → Whisk : Например, «Утро с венчиком» и «Ушел на прогулку с венчиком».
      • Риск → Венчик : То же, что и в «Расчетном венчике» и «Избегайте венчика», «Взбивайте жизнь и конечности», «Управление венчиком», «Бизнес виски» и «Запустите венчик.”
    • Книга → Готовить : Например, «Готовить червяк» и «Все готово».
    • Крючок → Готовить : Например, «Готовить с», «Готовить по вкусу» и «Не готовить».
    • Булочка : Поскольку булочки - популярная выпечка, мы включили в этот список каламбуры, связанные с булочками:
      • Ban → Bun : как в «Bun the bomb».
      • Готово → Булочка : Например, «В конце концов, и булочка», и «Булочка, и пыль», и «Был там, булочка», и «Булочка», и «Булочка до смерти».”
      • Развлечения → Булочка : как в «Все булочки и игры» и «Пачка булочки» и «Попасть туда - половина булочки».
      • Нет → Булочка : Например, «А потом была булочка», и «Бар булочка», и «Мастер булочки», и «Булочка кроме», и «Булочка поумнее», и «Булочка, чем булочка. "
      • Один → Булочка : Например, «Булочка больше времени» и «Все для булочки, и булочка для всех», «А потом была булочка», «Еще одна булочка укусила пыль» и «Заходишь слишком далеко».”
      • Выполнить → Булочка : То же, что «Рожденный для булочки», «Нарезать и булочки», «Сушить булочку» и «Ешьте и булочки».
      • Сын → Булочка : То есть «Как отец, как булочка».
      • Солнце → Булочка : Например, «Место в булочке», «Тысяча великолепных булочек», «Прикосновение булочки» и «Затмение булочки».
      • Тонна → Булочка : Например, «Как булочка из кирпичей».
    • Рулон : В некоторых регионах булочки называют рулетами. Мы включили их сюда, как на обычную выпечку:
      • Чаша → Рулон : То же, что и «Перевернуть» и «Перевернуться.”
      • Отверстие → Рулон : То же, что и «Туз в рулоне», «Сжечь рулон в кармане» и «Огонь в рулоне».
      • Душа → Бросок : Например, «Благослови мой бросок», «Тело и катайся», «Сердце и катайся» и «Жизнь и жизнь группы».
      • Toll → Roll : Например, «Для кого звонит колокольчик» и «Возьмите его бросок».
      • Целый → Рулон : Например, «Иди по рулону» и «Давай закроем рулон», «На рулоне» и «Ролл lotta love.”
    • Закваска : Закваска - это процесс подъема теста. Вот похожие каламбуры:
      • Leave → Leaven : Например, «Отсутствие без закваски», «По твоей закваске» и «Не заходи в дом без нее».
      • Уход → Закваска : например, «Я буду закваской», «Покинь тонущий корабль» и «Я закваска домашняя».
      • Жизнь → Закваска : Например, «Закваска не по средствам», «Успешная закваска», «На закваске на память» и «В земле закваски.”
    • Look → Cook : Например, «Всегда готовьте на светлой стороне жизни», «Грязный повар», «Не знаю, как готовить» и «Готовьте без еды».
    • Подъем : Часть процесса выпечки позволяет тесту подняться перед нагревом. Вот похожие каламбуры:
      • Поднять → Поднять : Как в «Поднять планку», «Поднять крышу», «Поднять предел» и «Поднять ад».
      • Dies → Rise : Например, «Завтра никогда не восстанет» и «Мечта никогда не восстанет.”
      • Глаза → Восход : Например, «Не допусти своего подъема» и «Перед самым твоим подъемом», «Принеси слезы на свой подъем» и «Хлопали, вставай».
      • Ложь → Возвышение : Например, «Не задавай вопросов и не слыши подъема», «Пакет подъема» и «Ткань подъема».
      • Приз → Возвышение : Например, «Подъем мин» и «Не спускайте глаз с подъема».
      • Размер → Рост : как в «Все формы и росты» и «Разрежь кого-нибудь, чтобы подняться», «Жизненный подъем» и «Один подъем подходит всем.”
      • Мудрый → Подъем : Например, «Слово на подъем», «Не поднимается» и «Подъем на улицу».
    • Beat : Взбивание - это метод смешивания, при котором в жидкое тесто смешивается воздух. Вот похожие каламбуры:
      • Летучая мышь → Beat : Например, «Слепой, как бит» и «Разбей идею».
      • Ставка → Победить : Например, «Все биты выключены», «Побей свой нижний доллар» и «Лучше свои ботинки».
      • Bit → Beat : Например, «Отсутствует бит» и «A beat much», «Удар из дела» и «Бит, чтобы поесть.”
      • Лодка → Бит : Например, «В одном ритме» и «Греби в ритме».
      • Но → Beat : Например, «All over beat the scouting» и «beat серьезно и« beat then again… »
      • Heat → Beat : Как в «В ритме битвы» и «Packing beat».
      • Встреча → Победить : Например, «Побей своего создателя», «Побей свой матч» и «Побей с одобрением».
    • Луч → Рожь : Например, «Поймай ржи» и «Рожь света».”
    • Почему → Рожь : Например, «Я не знаю ржи», «Это рожь» и «Рожь, не так ли?» и «Рожь на Земле…?»
    • Купить → Рожь : Например, «Дай мне выпить тебе выпить», «Рожь и продай», «Рожь и продай», «Рожь сейчас, заплати позже» и «Рожь, получи один бесплатно».
    • По → Рожь : То же, что и «Рожь и большая» и «Рожь на волосок», «Не рожь ни в коем случае» и «Рожь любым способом».
    • Плакать → Рожь : Например, «Рожь в помощь», «Плечо для ржи» и «Рожь мне реку.”
    • Die → Rye : Например, «Перекрестите мое сердце и надейтесь на рожь», «Свернитесь калачиком и рожь» и «Сделайте или рожь».
    • Сухой → Рожь : То же, что «Рожь как кость», «Рожь как прах», «Обескровить кого-нибудь из ржи» и «Рожь побегет».
    • Глаз → Рожь : Например, «Блуждающая рожь» и «Все веселье и игры, пока кто-то не потеряет рожь», «Рожь вместо ржи» и «Отвращай свою рожь».
    • Муха → Рожь : Например, «Пойдем со мной на ржи», «Рожденный на ржи» и «Рожь у твоих штанов».”
    • Высокий → Рожь : То же, что и «Цель рожь» и «Разве мало горной ржи», и «Да ладно, или ржаной воды», и «Ржаной полдень», и «Рожь и сушь», и «Рожь и слабость».
    • Ложь → Рожь : Например, «Не задавай вопросов и не слыши ржи» и «Рожь на работе».
    • My → Rye : Например, «Будь ржаным гостем», «Злейший враг ржи» и «Перекрести ржаное сердце».
    • Пирог → Рожь : Например, «Легко, как рожь», «Ешьте скромную рожь» и «Кусок ржи».
    • Небо → Рожь : Например, «Мысли о голубой ржи», «Из чистой голубой ржи» и «Рожь - предел.”
    • Галстук → Рожь : То же, что «Черная рожь», «Ржать узел» и «Ржать на узлах».
    • Попробуйте → Рожь : Например, «Не рожь дома», «Не ржи, чтобы бегать, пока не научишься ходить» и «Хорошая рожь».
    • Сумка → Багет : Например, «Багет по выгодной цене» и «Багет с хитростями».
    • Смесь : рецепты выпечки могут требовать от пекаря смешивания (т. Е. Смешивания) ингредиентов. Вот похожие каламбуры:
      • Bend → Blend : Как в «Смешайте правила», «Смешайте по моей воле» и «Округлите смесь.”
      • Конец → Смесь : Например, «Хорошее начало дает хорошее сочетание», «Средство для сочетания» и «Все хорошее должно сочетаться».
      • Fend → Blend : как в «Растушуй сам».
      • Lend → Blend : Например, «Смешайте руку помощи», «Растушуйте ухо» и «Смешайте свое имя».
      • Исправить → Смешать : Например, «Как минимум сказано, скорей смешан», «Растушуйте свои заборы» и «Смешайте свои манеры».
      • Потратьте → Смешайте : Например, «Смешайте ночь с» и «Смешайте с умом.”
    • Преступление → Крем : Например, «Крем и наказание», «Крем против природы», «Крем не платит», «Крем страсти», «Кремы и проступки» и «Партнеры в сливках».
    • Dream → Cream : Например, «Живи кремом», «Не буду сливать» и «Живи кремом».
    • Схема → Крем : То же, что и «В лучших кремах вещей» и «Лучшие крема для укладки».
    • Крик → Сливки : Как в «Тянутся ногами и сливками» и «Сливочное кровавое убийство.”
    • Команда → Крем : Например, «Вместе мы сделаем отличный крем» и «В сливках нет« i »», «Кремовый спирт» и «Кремовый игрок».
    • Slice / d → Ice / d : Например, «Лед жизни», «Неважно, как вы его заморозите» и «Самое лучшее со времен замороженного хлеба». Примечание. Глазурь - это другое слово для обозначения глазури.
    • Fun → Fondant : Например, «Вся помадка и игры», «Связка помадки» и «Еда, друзья и помадка». Примечание. Помадка - это густая, податливая глазурь, которая обычно используется для изготовления съедобных скульптур.
    • Складывание : Складывание - это техника смешивания. Вот похожие каламбуры:
      • Полужирный → Сложите : Например, «Сложите как медь», «Сдвиньте вперед» и «Сдвиньте и идите туда, куда никто не ходил».
      • Холодный → Сложите : То же, что и «Сложите, как любой камень», «Сложите как лед», «Дуйте горячим и сложите», «Вырвите складки пота» и «Поймайте складку».
      • Золото → Сложите : То же, что и «Хороший фолд», «Фолд дурака» и «Получите фолд звезду»
      • Удерживать → Сложить : Например, «Не могу сложить свечу», «Сложи обиду» и «Сложи зеркало для общества.”
      • Старое → Сложите : То же, что и «Сложите как холмы» и «Отколите блок сгиба».
      • Сказано → Сложите : Например, «Сложи тебя так» и «Величайшая история когда-либо складывалась».
    • Proof : Расстойка - это метод выпечки, при котором тесту дают время отдохнуть и подняться (помогая в процессе брожения). Вот похожие каламбуры:
      • Лох → Доказательство : То же, что и «Доказательство рядом» и «Доказательство отключено».
      • Крыша → Доказательство : Например, «Пройдите доказательство» и «Ударьте доказательство», «Поднимите доказательство» и «Кричите это с крышек».”
    • Оценка : Для того, чтобы надрезать, нужно слегка вырезать узор на поверхности теста перед его выпеканием. Вот похожие каламбуры:
      • Scare → Оценка : То же, что и «Забиты до смерти».
      • Скважина → Оценка : То же, что «До слез» и «До смерти».
      • Core → Оценка : То же, что и в «Оценка компетенций» и «Оценка результатов», «Оценка значений» и «Снижение до оценки».
      • Этаж → Оценка : То же, что и «Пересечь счет», «Попасть на землю» и «Зачистить счет.”
      • Четыре → Оценка : То же, что «Счет на два», «Счет больше лет» и «По всем баллам».
      • Еще → Оценка : Например, «Один результат», «Откусите счет, чем вы можете прожевать» и «Вернитесь за счетом».
      • Берег → Оценка : Как в «Корабль, чтобы набрать очки» и «Набрать больше очков».
      • Болезнь → Оценка : Например, «Прицел для забитых глаз», «Высовывайтесь, как большой палец» и «Сделано для задирания горла».
      • Магазин → Оценка : Например, «Следите за счетом» и «Установите большой счет с помощью» и «Посмотрите, что в будущем будет в счете.”
    • Стыковка : стыковка теста означает его протыкание, предотвращая образование больших воздушных карманов. Вот похожие каламбуры:
      • Палуба → Док : То же, что и «Все в доке», «Попади в док» и «Игра не с полной док-станцией».
      • Утка → Док : Например, «Пристыковать вопрос» и «Пристыковаться и нырнуть», «Как пристань к воде» и «Как вода со спины причала».
      • Блок → Док : Например, «Отбросьте старую док-станцию», «Психологическую док-станцию», «Новый ребенок в доке» и «На док-станции для рубки».”
      • Knock → Dock : Например, «Не стыкуйте его, пока не попробуете», и «Жесткие стыковки», и «Закрепите их мертвые», и «Закрепите еще несколько».
      • Замок → Док : То же, что и в «Сетка стыковка», «Стыковка и загрузка» и «Док, ложа и ствол».
      • Rock → Dock : Например, «Твердый как док», «Между доком и твердым местом» и «Снимайте доки».
      • Shock → Dock : То же, что «In for a dock», «Dock and awe» и «Dock horror».
      • Носок → Док : Например, «Благослови свои хлопковые доки» и «Выбей доки», «Положи в него док» и «Прикрепи его ко мне.”
      • Stock → Dock : Например, «Смеющийся док», «Вне стыковки» и «Покорите мир».
      • Обсуждение → Док : Например, «Боевой док» и «Смотри, кто стыкуется».
      • Прогулка → Док : Например, «Док на дикой стороне», «Все доки жизни» и «Пусть ваши пальцы сделают стыковку».
    • Решетка : пекари используют металлические решетки для сушки, чтобы охлаждать выпечку после того, как она была выпечена. Вот похожие каламбуры:
      • Обломки → Стойка : Например, «Стойка для нервов» и «Стойка для поездов.”
      • Камень → Стойка : То же, что и «Твердый, как стойка», «Между стойкой и твердым местом» и «Не ставьте лодку на стойки».
      • Назад → Стойка : Например, «Стойка для ответов», «Как только моя стойка перевернется» и «На стойке в моей голове».
      • Трещина → Стойка : Например, «Упасть между стойками» и «Поставить стойку у», «Обернуть бумагу поверх стойок» и «Не все, что нужно стелить».
      • Отсутствие → Стойка : То же, что и «Для стойки лучшего слова» и «Не складывать ничего» и «Отменено из-за стойки интереса.”
      • Пакет → Стойка : Например, «Действие разложено» и «Я знаю, что я загорелось», а также «Нагрев стойки» и «Стойка лжи».
      • Smack → Rack : То же, что «Rack dab in the middle» и «Rack on the wrist».
      • Направляющая → Стойка : То же, что и «Снова на стойку» и «Родился не на той стороне стоек», «Прикройте стойки», «Внутри стойки» и «С забитой стойки».
    • Зеленый → Зернистость : Например, «Зерно как трава», «Дайте зерну светлый» и «Зерно вокруг жабр.”
    • Зерно → Зерно : Например, «Зерно и неси» и «Зерно от колоса до колоса».
    • Цепочка → Зерно : как в «Зерно команды» и «Зерновая реакция», «Курильщик зерна» и «Пищевое зерно».
    • Прирост → Зерно : То же, что и в «Основные зерна» и «Преимущество в зерне», «Зерновой молотый», «Неправильно полученные зерна» и «Без боли, без зерна».
    • Главное → Зерно : Например, «Зерновое событие» и «Ваш шанс зерна».
    • Боль → Зерно : Например, «Мир зерна» и «Зерно вдвое», «Не чувствуя зерна» и «Выращивание зерна.”
    • Обычное → Зерно : Например, «Зерно как день» и «Зерно как нос на лице», «Скрыто на виду» и «Зерно как парус».
    • Дождь → Зерно : Например, «Прямо как зерно» и «Приходи зерно или свети», «Не зерно на моем параде» и «Он никогда не зерно, а льется».
    • Напрасно → Зерно : Например, «Трудитесь в зерне» и «Ты такое зерно».

      Слова, связанные с выпечкой

      Чтобы помочь вам придумать свои собственные каламбуры, вот список связанных слов, которые помогут вам разобраться.Если вы придумываете новые каламбуры или похожие слова, не стесняйтесь делиться ими в комментариях!

    выпечка, выпечка, запеченная, пекарня, пекарня, печь, еда, тепло, рецепт, ингредиент, теплый, хлеб, выпечка, мука, дрожжи, пищевая сода, крахмал, сахар, торт, печенье, пирог, тесто, тесто, тесто, корочка, пирог, пирог с заварным кремом, булочка, крендель, кекс, кекс, скалка, миска для смешивания, формочка для печенья, бумага для выпечки, форма для кексов, форма для кексов, мерный стакан, мерная ложка, весы, шпатель, деревянная ложка, венчик, взбить, смешать, сливки, глазурь, глазурь, помадную, нарезать, сложить, глазурь, замесить, пруф, надрезать, взбить, взбить, пушистый, сливочный, слоеный, состыковать, приготовить, булочка, подняться, решетка, крошка, несвежий, рулет , буханка, батон, рожь, закваска, багет, булочка, лаваш, цельнозерновой, мука грубого помола, чиабатта, бублик, пумперникель, пекарская дюжина, зерно, мельница

    Помогла ли вам эта статья в Пунпедии?

    Вы нашли каламбур, связанный с выпечкой, который искали? Если так - отлично! В противном случае, сообщите нам, что вы искали, в комментариях ниже! Вы ищете игру слов для текстовых сообщений, Facebook, Twitter или других социальных сетей? Хотели бы вы увидеть забавные картинки с выпечкой? Или, может быть, вы просто хотите больше каламбуров для подписей к фотографиям? В любом случае, пожалуйста, дайте нам знать и помогите нам улучшить эту запись в Пунпедии.Если у вас есть каламбуры (изображение или текст), которые не включены в эту статью, отправьте их в комментариях, и один из наших кураторов добавит их как можно скорее. Спасибо за посещение Пунпедии! 🙂✨

    Пирог из теста для печенья

    Пирог из теста для печенья - Пирог из теста для печенья без выпечки в сочетании с шоколадным печеньем Oreo. Посыпка домашней взбитой начинкой. Вкусный легкий десерт. Идеально подходит для детей и взрослых!

    Этот милый пирог появился из-за моей любви к тесту для печенья.Есть ли там любители «я делаю печенье просто чтобы съесть тесто»? Я в 90% случаев. Кому нужно печь печенье, если можно просто съесть тесто? Я имею в виду… правда.

    Итак, я решил, что пора заняться другими делами с моим любимым тестом для печенья. Так вот оно. Тесто для печенья (съедобное, конечно) намазывают на шоколадную корочку (я уже упоминал, насколько она легкая?) И покрывают домашней свежей взбитой начинкой. (Нет крутого хлыста).

    Это просто обман.Я хочу настоящие вещи. Вы знаете, что они говорят… Стань большим. Или иди домой. Ну, я большой. Большие бедра. Большая задница. Этот пирог меня накрыл. Потому что это все по-настоящему.

    А если серьезно, то пирог очень богатый. Вы получите больше 8 порций. Я рекомендую больше вроде 10-12. Вы же ведь не хотите, чтобы ваши гости падали от перегрузки сладким сладким? Я так не думал. * wink *

    Надеюсь, вы попробуете этот пирог. В нем много свежих ингредиентов, и все готовится в мгновение ока.Это мой десерт.

    В то время как я брался за задачу сфотографировать этот пирог. Приходит мой 11-летний мальчик и решает, что тоже хочет сфотографироваться. Но он продолжал идти по моему прямому пути света, поэтому мне пришлось сказать ему, что он получит поворот позже. Так что я оставил намазанную тарелку шоколада на прилавке, чтобы он использовал ее чуть позже. (Не пирог, а только шоколадная тарелка.)

    Теперь мне нужно голосование. Кто думает, что тарелка осталась нетронутой на прилавке ???

    Это означает отсутствие выемки пальцев, облизывания и т.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *