Пирог с яблоками с слоеным тестом: Слоеный пирог с яблоками в духовке и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы

Содержание

Слоеный пирог с яблоками в духовке и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы

  • Шаг 1:

    Как сделать слоеный пирог с яблоками в духовке? Подготовьте продукты по списку. Тесто заранее выньте из холодильника, чтобы оно успело разморозиться. Яблоки выбирайте по своему вкусу. Если они слишком кислые, можете увеличить объем сахара. И наоборот: если яблоки сладкие, количество сахара можете уменьшить. Джем берите любой — на вкус он тут сильно не влияет. Сливочное масло должно быть охлажденным.

  • Шаг 2:

    Рабочую поверхность стола слегка присыпьте мукой. Выложите на нее готовое слоеное тесто. Раскатайте тесто в тонкий пласт по размеру вашей формы для запекания с учетом бортиков.

  • Шаг 3:

    Уложите тесто в форму в виде корзинки. можете использовать как круглую, так и прямоугольную форму. Лишнее тесто обрежьте ножом. Уберите форму с тестом в морозильник на время, пока будете готовить начинку.

  • Шаг 4:

    Яблоки хорошо помойте, лучше всего с содой, чтобы смыть с них восковой налет (если они у вас покупные). Затем разрежьте их на четвертинки. Удалите семенную коробку. Нарежьте четвертинки яблок на более тонкие дольки, около 5 мм шириной. Важно оставлять кожуру на яблоках, потому что так дольки будут держать форму.

  • Шаг 5:

    Переложите нарезанные яблочные дольки в подходящую посуду, добавьте сахар. Перемешайте.

  • Шаг 6:

    Выньте форму с заготовкой из теста из холодильника. Выложите на нее яблочные дольки произвольным образом. Чем больше будет яблок, тем вкуснее получится пирог. Учтите, что дольки немного уменьшатся при запекании, поэтому кладите их внахлест.

  • Шаг 7:

    Поверх яблок равномерно распределите маленькие кусочки сливочного масла. Поставьте пирог в духовку, заранее разогретую до температуры примерно 190°С. Запекайте пирог около 25-40 минут до золотистого цвета яблок. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

  • Шаг 8:

    Пока пирог печется, подготовьте джем. Переложите его в сотейник и добавьте столовую ложку воды. Прогрейте, перемешивая, джем до жидкого состояния. Если джем изначально не густой, воду в него не добавляйте. Если же он жидковат, можете вообще его не подогревать. Главное, чтобы его можно было размазать кисточкой по поверхности пирога. Подготовьте джем непосредственно перед тем как пирог испечется.

  • Шаг 9:

    Выньте форму с готовым пирогом из духовки. Слегка остудите пирог. Смажьте верх пирога горячим или жидким джемом с помощью кулинарной кисточки. Зачем смазывать пирог джемом? Это придаст ему аппетитный блеск. Выньте охлажденный пирог из формы и подавайте к столу. Приятного аппетита!

  • Тарт татен с яблоками из слоеного теста рецепт – французская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

    Лимон 1 штука

    Яблоко 4 штуки

    Белое сухое вино ¾ стакана

    Куриное яйцо 2 штуки

    Пшеничная мука 1 столовая ложка

    Ванильный сахар ¼ чайной ложки

    Сахар 2 столовые ложки

    Миндаль 15 штук

    Яблочный пирог из слоеного теста — пошаговый рецепт на Foodclub.ru

    Простой закрытый яблочный пирог, в котором используется слоеное тесто. Для пирога подойдут практически любые яблоки, но твердые сорта можно предварительно карамелизовать с сахаром и корицей, чтобы они стали более нежными. Если хотите однородную мягкую начинку — кожицу можно очистить, особенно если она плотная.

    Закрытый яблочный пирог из слоеного теста (этап 1)


    Тесто слоеное бездрожжевое
    500 г
    Сухари ванильные 40 г


    Слоеное тесто разделите на 2 части примерно в соотношении 2:3. Большую часть раскатайте так, чтобы она полностью покрыла форму для выпечки и края немного выступали за бортики. Выложите слоеное тесто в смазанную маслом форму. Тесто посыпьте измельченными сухарями, чтобы они впитывали излишки яблочного сока и тесто не промокало.


    Закрытый яблочный пирог из слоеного теста (этап 2)


    Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. На фото ароматный кисло-сладкий сорт, который быстро становится мягким от термообработке.


    Закрытый яблочный пирог из слоеного теста (этап 3)

    Сахар (песок)
    100 г


    Нарезанные яблоки выложите довольно толстым слоем на тесто, посыпьте сахаром и корицей (по желанию).


    Закрытый яблочный пирог из слоеного теста (этап 4)



    Вторую часть теста также раскатайте в круг и покройте им начинку.


    Закрытый яблочный пирог из слоеного теста (этап 5)



    Края плотно защипните. Тесто наколите вилкой в нескольких местах или сделайте небольшие надрезы для выхода пара. Верх можно смазать яйцом для блеска.


    Закрытый яблочный пирог из слоеного теста (этап 6)



    Выпекайте пирог при 180 градусах в течение 35-40 минут. Перед нарезкой немного остудите, чтобы начинка стала плотнее и не вытекала.


    Закрытый яблочный пирог из слоеного теста (этап 7)



    Такие пироги часто подают еще теплыми, сопровождая ванильным мороженым.



    Как приготовить пирог из слоеного теста с яблоками по пошаговому рецепту с фото

    Категория:
    Пироги с яблоками

    Автор:
    Виктор Афанасьев

    Помните те знаменитые пироги из слоеного теста с яблоками, которые в нашем детстве продавались в школьной столовой за копейки? Я помню этот нежный, сочный вкус и липкие ладошки, рассыпчатое тесто просто таяло во рту, а мама никогда так и не смогла сделать такую же вкуснотищу – то ли духовки были другими, то ли яблоки! Радуйтесь, сегодня я познакомлю вас с настоящим, «тем самым» очень вкусным слоеным пирогом с яблоками и корицей, рецепт которого достался мне от подруги, жившей в свое время в Сербии и научившейся там готовить самую знаменитую выпечку из простейшего готового магазинного, либо теста собственного приготовления. Попробовав кусочек такого изделия, вы сразу вспомните все – даже то, что казалось безвозвратно забытым.

    Знаете ли вы? Классические пироги с яблоками делятся на две группы: одни готовятся из слоеного дрожжевого, другие из бездрожжевого теста. Оба варианта одинаково хороши, однако я лично предпочитаю тесто без дрожжей, поскольку обожаю, когда начинки в пироге побольше, чем сладкого хлеба.

    Подготовьте посуду и приборы, которые требуются для приготовления пирога со слоеного теста с яблоками:
    • противень с противопригарным покрытием диагональю от 25 см,
    • несколько объемных мисок емкостью от 250 до 1000 мл,
    • чайные и столовые ложки,
    • разделочную доску (обязательно деревянную),
    • сито,
    • острый нож,
    • скалку,
    • мерную чашку или кухонные весы,
    • металлический венчик,
    • полотенца льняные и хлопчатобумажные,
    • лопатку,
    • терку среднюю,
    • также, совершенно не лишним будет блендер или миксер, который поможет вам правильно замешать тесто для пирога.

    Важно! Если вы решили готовить по этому рецепту яблочный пирог из готового (магазинного) слоеного дрожжевого либо бездрожжевого теста, уберите его из холодильника за пару часов до начала приготовления, чтобы оно смогло полностью растаять. В крайнем случае положите пачку с тестом на полотенце и разместите на горячей батарее или используйте микроволновку для разморозки.

    Ингредиенты

    Кипяченая ледяная вода
    100 мл

    Пшеничная мука
    500 г

    Сливочное масло или маргарин
    200 г

    Соль
    5 г

    Время приготовления:

    45 мин

    Последовательность приготовления

    1. Муку перемешиваем венчиком с солью.
    2. Просеиваем через сито не менее двух раз (лучше больше).
    3. Сливочное масло или маргарин перекладываем в морозилку.

    4. Яблоки хорошенько моем и вытираем полотенцами.

    Сборка и выпечка
    1. Затем нарезаем их на тонкие ломтики или натираем на терке.
    2. Поливаем лимонным соком и слегка перемешиваем.

    Знаете ли вы? Лимонный сок нужен для того, чтобы яблоки не потемнели раньше времени, так что не игнорируйте этот шаг. Если у вас все-таки нет в наличии и ложки сока, проделывайте все манипуляции с яблоками только перед тем, как собирать пирог.

    Тесто

    1. Просеянную муку соединяем с водой в три-четыре приема.
    2. Замешиваем мягковатое, эластичное, не прилипающее к рукам тесто.

    3. Скатываем его в шар и отправляем в холодильник минут на 15.

      Важно! Если тесто все еще жидкое после добавления указанного количества муки, всыпьте еще и замешивайте вручную не менее десяти минут, чтобы вода с мукой полностью соединились.

    4. Затем убираем из холодильника, выкладываем на стол.

    5. Раскатываем скалкой довольно тонко, сверху натираем масло или маргарин.
    Начинка
    • 100 г сахарного песка;
    • 1 ч. л. лимонного сока;
    • 500 – 600 г яблок;
    • 10 г корицы в порошке.
    • 10 г сливочного масла или маргарина.

    1. Распределяем его лопаткой по всей поверхности пласта.

    2. Затем втрое или вчетверо складываем тесто, заворачивая к центру его края.
    3. И снова ставим тесто в холод на 10 или 15 минут.

    4. После этого аккуратно, чтобы не сильно выдавить масло, раскатываем тесто в пласт.

    5. Снова заворачиваем в несколько слоев, отправляем в холодильник.

    6. То же самое делаем еще один или два раза, и тесто готово.

      Знаете ли вы? Для получения идеального яблочного пирога со слоеным тестом требуется раскатать заготовку вышеописанным образом не менее четырех раз, чтобы структура изделия стала еще более нежной и деликатной. Однако, если нет времени, можно раскатать тесто всего лишь два раза – сойдет и так.

    7. Подготовленные раннее яблоки посыпаем корицей.

    8. Хорошенько перемешиваем ложкой, засыпаем сахаром.

    9. Пробуем на вкус, при необходимости добавляем еще сахарку.

    10. Оставляем начинку пропитываться около 5 минут.

    11. Духовой шкаф нагреваем до 180 градусов.

    12. Противень для выпечки пирога смазываем маргарином или маслом.

    13. Готовое слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт

    14. Делим его ножом (прямо на столе) на две равноценные части.

      Важно! Это необязательно делать, если вы хотите приготовить открытый пирог из слоеного теста с яблоками – в таком случае просто раскатайте тесто с бортиками и выложите на него весь подготовленный наполнитель.

    15. Начинку выкладываем вдоль на каждую половину теста.

    16. Заворачиваем обе половины в широкие, продольные рулеты.

    17. Оба рулета аккуратно перекладываем на противень.

    18. Острым ножом делаем несколько легких надрезов на поверхности рулетов.

      Знаете ли вы? Разрезы должны быть нанесены поперек, чтобы получились видимые порционные кусочки пирога. Также на этом этапе ваш пирог из слоеного теста с яблоками может принять любую, какую только пожелаете, форму – даже знаменитую косичку, если вы обожаете и умеете лепить изящные и очень красивые изделия.

    19. Убираем противень с пирогом в духовку, держим там около 10 минут.

    20. Затем проверяем на готовность и, если нужно, запекаем еще до 15 минут.

    21. Готовому пирогу даем остыть и осторожно перекладываем его на блюдо.

    Сделано! Любите более насыщенную начинку? Тогда добавьте к яблоками пропаренный в горячей воде изюм или другие фрукты (только не слишком сладкие) – груши, сливы, черешню или персики, но только в очень небольшом количестве, чтобы не перебить вкус сочной яблочной массы. Уверена, ваш изумительный пирог уже привлек на кухню домашних сладкоежек, которые требуют кусочек на пробу. Можно легко удовлетворить такое желание, благо изделие легко делится на части благодаря предусмотрительно нанесенным надрезам. Украшать такой красивый пирог не надо, разве что присыпать небольшим количеством сахарной пудры, но даже моя маленькая дочка сказала, что это ни к чему – выпечка такая хрупкая и нежная, что даже сахарная пыль может испортить воздушную структуру. дрожжевой яблочный пирог.

    Кроме того, советую приготовить очень вкусный пирог с яблоками на кефире, а также практически мгновенный насыпной пирог с яблоками, который я часто быстро выпекаю бодрым будним утром. Кроме того, любители нестандартной выпечки безусловно оценят пирог с яблоками и корицей и легкий, малокалорийный постный пирог с яблоками. Все предложенные рецепты попробовала я сама, так как очень люблю яблочную выпечку, так что ручаюсь за их качество. На этом все, спасибо за внимание к вышеописанному рецепту.

    Очень жду ваших отчетов о приготовлении пирога с яблоками, а также отзывов и новых идей на тему замеса теста, добавкам в начинку и оформлению готовой выпечки. Приятного аппетита!

    Другие рецепты

    Перевернутый яблочный пирог из слоеного теста вверх дном

    Предлагаю оригинальный рецепт перевернутого яблочного пирога «Вверх дном». Перевертыш с яблоками из слоеного теста простой, но очень вкусный.

    Печеные яблоки с ванилью и корицей не оставят равнодушными ваших домочадцев. Воздушное слоеное тесто так и растает во рту.

    Почему яблочный пирог называется «Вверх дном», перевертыш, «вверх ногами», «перевернутый», вы узнаете, дочитав рецепт французского пирога до конца.

    Ингредиенты:

    •  по 200 гр замороженного слоеного дрожжевого теста и сахара;
    •  10 яблок среднего размера;
    •  половинку лимона;
    •  100 гр сливочного масла;
    •  1 ч. ложку корицы

    Понадобится жаростойкая сковорода (желательно без пластмассовой ручки). С  плиты будем переставлять ее прямо в духовку.

    Чем кислее будут яблоки, тем насыщеннее вкус яблочного пирога.

    Прогрейте духовку до 230 градусов.

    Разморозьте и раскатайте тесто до размера чуть больше диаметра сковородки.

    После раскатывания уберите тесто в холодильник, чтобы оно не подходило.

    Почистите яблоки, вырежьте сердцевинку. Порубите подготовленные плоды на половинки, сбрызните соком половины лимона, чтобы мякоть не темнела.

    В сковородке растопите масло, туда же положите корицу либо ваниль, сахарный песок. Размешивайте массу до растворения сахара и превращения его в карамель.

    Карамельная масса готова? Снимите сковороду с плитки, аккуратно уложите в нее кусочки яблок как можно плотнее друг к другу. Ставьте дольки на ребро прямо в карамель.

    Сковороду верните обратно на плиту на самый маленький огонь примерно на 25 минут.

    Карамель начнет закипать, увеличиваться в объеме за счет выделяющегося сока яблок.

    Через 25 минут уберите сковороду с огня, дайте содержимому немного остыть.

    Слоеное тесто разложите поверх яблочно-карамельной массы. Края заправьте между дольками и бортиком сковородки.

    Ножиком или вилкой сделайте 3-4 дырки в тесте. Отверстия нужны для выхода пара.

    Поставьте пирог в духовой шкаф еще на 30 минут.

    Затем достаньте выпечку из духовки. Пусть остынет и постоит примерно 15 минут.

    Ответственный и важный момент: переворачивание пирога. Сверху накройте пирог тарелкой, придержите ее рукой, переверните сковородку.

    СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

    Заливные пироги, рецепты

    Слоеный пирог с красной рыбой

    Рыбный пирог из слоеного теста с консервой

    Пирог трухлявый пень, рецепт

    Перевернутый яблочный пирог готов. Кушайте перевертыша теплым. В будние дни его можно просто подать к чаю.

    Для праздничного стола подайте яблочный пирог с ванильным мороженым или со взбитыми сливками.

    Заключение

    Довольно трудоемко, согласна. Нужно немало времени и сил потратить на процесс перевернутой выпечки. Но очень вкусно получается, поэтому и готовлю.

    Нет времени возиться с тестом? На завтрак сделайте простые оладьи с яблоками.

    Пирог из слоеного теста «Роза» — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    250 г
    Тесто слоеное дрожжевое
    400 г

    Описание рецепта — Пирог из слоеного теста «Роза»:

    Многие наверняка знают о пирожном из слоеного теста с яблоками в виде розы. Сегодня у меня по такому принципу приготовлен пирог. При минимуме ингредиентов получаем отличный результат. Тесто из магазина, да и в такую жару самим его делать не стоит. Сэкономите время и силы. Пирог нежный, сочный, вкусный. Яблоки лучше взять сладкие, потому что сахара в пироге нет. Подавайте его сейчас с холодным чаем, компотом и молоком.

    Пирог из слоеного теста «Роза»: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Углеводы 37,68 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    204

    килокалории

    Шаг 1:

    Для приготовления пирога “Роза” потребуется тесто слоеное дрожжевое и яблоки.

    Шаг 2:

    Яблоки помойте и нарежьте пластинами толщиной 3-4 мм. Чистить яблоки не нужно.

    Шаг 3:

    Тесто слоеное дрожжевое
    400 г

    Слоеное дрожжевое тесто разморозьте и немного раскатайте.

    Шаг 4:

    Нарежьте полосками длиной 25-30 см и шириной 2,5-3 см.

    Шаг 5:

    Выложите пергамент в форму для запекания. На всякий случай смажьте его маслом. Бока внутри формы тоже смажьте маслом. Первую полоску теста выложите вдоль бортика.

    Шаг 6:

    К тесту прикрепите пластинки яблок.

    Шаг 7:

    Прикрепите следующую полоску теста вдоль бортика и опять выложите на ней яблоки.

    Шаг 8:

    Продолжайте в том же духе дальше. Постепенно будет вырисовываться роза.

    Шаг 9:

    Заполните форму полностью тестом с яблоками.

    Шаг 10:

    Поставьте пирог в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Выпекайте 50-60 минут до румяной корочки. Время выпечки зависит от духовки.

    Шаг 11:

    Готовый пирог достаньте из формы, охладите и по желанию посыпьте сахарной пудрой.

    Шаг 12:

    Пирог из слоеного теста “Роза” готов. Мягкий, нежный, не приторный. Приятного аппетита!

    Слоёный пирог с яблоками

    Описание

    Попробовав вкусный и оригинальный пирог из творожного теста с половинками яблок, я подумала: а что, если испечь такой же яблочный пирог из слоёного теста?

    Идея была незамедлительно реализована. Слоёный пирог с яблоками получился даже вкуснее, чем оригинал рецепта! И намного быстрее был готов, потому что я взяла готовое слоёно-дрожжевое тесто.

    Так что, если Вам нужно по быстрому что-то испечь для гостей или семьи, предлагаю выбрать этот рецепт. Слоёное тесто с яблоками — сочетание всегда вкусное и удачное, а в данном случае ещё и весьма оригинальное!

    Мы с Вами уже пекли конвертики с яблоками из слоёного теста, но то были порционные слойки с дольками яблок, а это — пирог с половинками яблок, в каждой из которых спрятан какой-то вкусный сюрприз: ягодка, шоколадка… Очень интересно!

    А ещё рекомендую попробовать слоёные розочки с яблоками — тоже очень необычные и красивые!

    Ингредиенты:

    • 500 г слоёного теста;
    • 5-6 небольших яблок;
    • 12 ягодок, или кусочков шоколада, или сухофруктов без косточки;
    • 1 столовая ложка сахара;
    • ¼ чайной ложки корицы;
    • Немного молока или желток для смазывания.

    Как испечь:

    Слоёное тесто размораживаем при комнатной температуре, а пока оно оттаивает, помоем яблоки, разрежем на половинки, очистим от сердцевинок и от кожуры.

    Немного раскатав один корж теста на смазанном растительным маслом пергаменте, переносим на противень.

    В каждую половинку яблока вкладываем ягодку, обвалянную в сахаре, или кусочек шоколада, или изюм, курагу.

    Выкладываем половинки яблок на тесто. Посыпаем смесью сахара с корицей.

    Накрываем вторым коржом, смазав края водой, чтобы они слиплись между собой, а для надёжности и красивого узора приходимся по краям теста вилкой. Смазав пирог при помощи кисточки молоком или желтком, посыпаем сахаром и ставим в разогретую до 200-220 С духовку.

    Выпекаем 25-30 минут, до золотистого цвета и мягкости яблок (проверяем шпажкой).

    Даём пирогу немного остыть и нарезаем на порционные кусочки.

    Вот как просто, необычно и вкусно!

    Яблочный пирог из слоеного теста — Big Green House

    Яблочный пирог из слоеного теста: классический пирог, приготовленный из короткоживущих полуфабрикатов. Корочка сделана из слоеного слоеного теста, а ваша начинка набита сладкими яблоками и корицей.

    С сентябрем! Пора падать!

    Это означает = более прохладная погода, кофты, все тыквы, сбор яблок и, конечно же, сезон пирогов. Ура! ♡

    Давайте начнем это чудесное время года с яблочного пирога.

    Список ингредиентов для вашего пирога:

    Слоеное тесто: Этот ингредиент проще всего приготовить заранее. Замороженные листы слоеного теста можно найти в морозильной камере местного продуктового магазина. Также можно приготовить домашнее слоеное тесто. Если честно, я никогда не пытался это сделать, но знаю, что на это уходит много времени.

    Если хотите попробовать, то вот рецепт домашнего слоеного теста. На заметку: я не пробовал этот рецепт.Если да, дайте мне знать, как это сработало для вас.

    Яблоки: Нарезанные и очищенные. Несколько сортов, которые хорошо подходят для яблочного пирога — бабушка смит, джаз, розовая леди, голден восхитительный и джонаголд. Вы ищете твердое и терпкое яблоко. Да, вы можете использовать комбинацию разных типов!

    сахар + ваниль + вода

    Кукурузный крахмал + молотая корица

    Сахар с корицей: Это дополнительная добавка, которую можно посыпать сверху.Просто смешайте примерно 1/4 стакана белого сахара с 1 чайной ложкой молотой корицы.

    Мытье яиц : Взбейте одно яйцо примерно со столовой ложкой воды.

    Несколько примечаний к рецептам:

    • При приготовлении начинки внимательно следите за ней. Это должно занять около 5-8 минут, чтобы он загустел, но он быстро сгорит!
    • Начинка будет казаться немного грязной, пока пирог еще теплый. Но по мере остывания он загустеет.
    • Дополнительно: Взбитые сливки для украшения.Сделай самодельный! Это действительно просто, и вы сэкономите немного денег. Можно также покрыть карамельным соусом или ванильным мороженым

    Happy Fall 🍎

    соединение и ужин на выходных

    Время подготовки 30 минут

    Время приготовления 30 минут

    Дополнительное время 30 минут

    Общее время 1 час 30 минут

    Состав

    • 2 листа, слоеное тесто размороженное
    • 3 стакана очищенных и нарезанных яблок
    • 2/3 стакана сахара
    • 1 1/4 стакана воды
    • 3 TBSP кукурузного крахмала
    • 1 чайная ложка ванили
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1 яйцо + 1 чайная ложка воды (для мытья яиц)
    • сахар с корицей, для начинки, по желанию

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 375 градусов.Слегка смажьте 9-дюймовую тарелку для пирога.
    2. Раскатать 1 лист слоеного теста. Раскатайте и заклейте швы несколькими чайными ложками воды.
    3. Положите в нижнюю часть тарелки для пирога. Обрежьте выступы кухонными ножницами.
    4. В кастрюле на среднем огне приготовьте яблоки, воду, сахар, кукурузный крахмал и молотую корицу до загустения. Это займет около 5-8 минут. Внимательно следите за смесью, чтобы не пригорать. Снимите с огня и добавьте ваниль.
    5. Вылить смесь в оболочку для пирога.
    6. Раскатайте второй лист слоеного теста. Снова раскатываем плашмя и герметизируем все швы водой.
    7. Поместите сверху фруктовой начинки и защипните края, чтобы запечатать. Слегка проткните вилкой отверстия в верхней части.
    8. Взбейте вместе яйцо и воду для мытья яиц и смажьте верх пирога.
    9. При желании посыпать сверху коричным сахаром.
    10. Выпекать 30-35 минут до золотистого цвета.
    11. Дайте пирогу остыть не менее 30 минут перед подачей на стол. Начинка для пирога с загустителем остывает.
    12. Храните остатки в холодильнике.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:

    Урожайность:

    8 ломтиков

    Размер порции:

    1
    Количество на приём: Калории: 267Общие жиры: 5 гНасыщенные жиры: 2 гТранс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 34 мг Натрий: 84 мг Углеводы: 56 г Волокно: 4 г Сахар: 43 г Белки: 3 г

    Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любую информацию о питании на сайте abiggreenhouse.com следует использовать только в качестве общего руководства. Эта информация предоставлена ​​в порядке любезности, и нет никакой гарантии, что она будет полностью точной.

    Вы на Facebook?

    Подпишитесь на нас!

    Быстрый и легкий (и вкусный) яблочный пирог


    Если вы хотите быстро и очень легко приготовить десерт, который также дает впечатляющие результаты, не ищите ничего, кроме морозильного отделения вашего продуктового магазина, где вы можете найти замороженные листы готового слоеного теста.Слоеное тесто — волшебное вещество: оно не похоже ни на что в упаковке, но при выпекании превращается в пухлое, золотистое текстурное вещество, из которого получается идеальная корочка для фруктовых пирогов, шоколадных пирожных, закусок… список можно продолжить.

    Накануне вечером перед отъездом в Нью-Йорк я взбил яблочный пирог. Моя мама была в гостях в тот вечер и не видела, как я это делаю, и когда она откусила, ее глаза закатились на затылок.

    Ей понравилось!

    Чтобы приготовить яблочный пирог (или пирожные), вам понадобится замороженное слоеное тесто.Его продают рядом с пирогами и выпечкой в ​​морозильной камере вашего супермаркета, и обычно в упаковке есть два листа. Листы сложены втрое, поэтому выглядят как прямоугольники.

    Дайте прямоугольникам оттаять на прилавке около двадцати минут, затем осторожно разверните их. Это один лист слоеного теста.

    Затем, чтобы приготовить пирожные, мы можем использовать два разных подхода.Во-первых, вы можете разрезать лист на три более тонких прямоугольника, что означает, что вы просто разрезаете по существующим счетам. В результате получатся три торта меньшего размера с меньшим количеством затяжек по бокам.

    ИЛИ…

    Вы можете разрезать лист пополам, что приведет к увеличению вздутия по краям. В любом случае это хорошо.

    Сбрызните противень антипригарным спреем, затем поместите прямоугольники из слоеного теста на форму.Не позволяйте ему становиться слишком мягким и мягким; если нужно, поместите его в морозильную камеру на пару минут.

    Далее сердцевина от 3 до 4 яблок.

    Разрежьте каждое яблоко пополам…

    Затем нарежьте яблоки как можно тоньше.

    Когда они будут нарезаны, бросьте их в миску…

    И выжмите сок лимона на яблоки.Я выдавил на них половину лимона.

    Затем добавьте около стакана коричневого сахара. Да, я сказал чашку. Я знаю, это кажется чрезмерным, но … ну, вы меня знаете.

    Наконец, посыпьте примерно 1/4 чайной ложки соли. Это просто уравновешивает весь сахар, который мы только что добавили, и сводит на нет почти все его калории.

    Нет. Не совсем.

    Осторожно перемешайте яблоки.

    Дайте им посидеть несколько минут, чтобы они стали красивыми и сочными. И попробуйте кусочек — вкусно!

    Когда будете готовы, просто положите ломтики яблока по прямой линии поверх слоеного теста, перекрывая их по ходу движения. Как видите, это более тонкий прямоугольник теста, и яблоки почти заполняют пространство.

    Это более широкий кусок.Видите лишнее пространство по краям?

    Теперь вы готовы их испечь! Выпекайте при температуре 415 градусов в течение 18–20 минут, не отрывая глаз до конца. Вам действительно нужно выпекать пироги достаточно долго, чтобы тесто получилось достаточно слоеным, а иногда оно не покрывается до самого конца.

    ПРИМЕЧАНИЕ. Из-за того, что яблоки содержат сок и сахар, вы должны ожидать, что там будут капать и сочиться (грубое слово!) Жидкости.Не пугайтесь! Просто вытащите пироги из формы, как только вытащите их из духовки, и все будет в порядке.

    Ой… посмотри, как красиво!

    Глупый. Просто глупо. И похоже, что я потратил на это гораздо больше времени, чем на это. На то, чтобы собрать все вместе, потребовалось пять минут (без учета времени оттаивания и запекания).

    Вы можете подавать его в чистом виде, ИЛИ вы можете сбрызнуть столовую ложку или около того карамельного покрытия сверху.Совершенство. Вы также можете просто подавать его со взбитыми сливками. Вкусный.

    Люблю посыпать просеянной сахарной пудрой.

    Потом просто нарезаю пару тонких ломтиков…

    И подавать с ванильным (или коричным) мороженым.

    (Мне нравится использовать меньшую ложку для мороженого. Делает это немного особенным.

    В следующий раз, когда вы захотите поразить гостей всеми навыками, которые вы приобрели в Международной кондитерской академии (нет!), Приготовьте слоеное тесто и приготовьте яблочный пирог.

    Он станет одним из ваших любимых десертов в кратчайшие сроки.

    Наслаждайтесь!

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Бабушкин слоеное тесто Яблочный пирог

    Классический яблочный пирог с пышной маслянистой корочкой из слоеного теста .

    Сегодня я рад поделиться одним из моих любимых рецептов, яблочным пирогом из слоеного теста.

    Одно из моих любимых воспоминаний о детстве в Ирландии — это посещение моей бабушки. У нее всегда был свежеиспеченный яблочный пирог, и я от всей души съедал каждый раз очень большой кусок.

    Было ли это песочное или слоеное тесто, оно всегда было восхитительно маслянистым и покрытым свежими взбитыми сливками. Яблочный пирог из слоеного теста «Бабушка» был ЛУЧШИМ!

    В подростковом возрасте я научился готовить все виды кондитерских изделий на уроках домоводства в моей школе.Я любил выпечку с 12 лет, и даже сейчас в ней есть что-то такое успокаивающее.

    Когда я впервые переехал в Бостон, я был в ужасе от готовых корок для пирогов, доступных в моем местном супермаркете. Их просто не было в Ирландии. У нас действительно была замороженная выпечка приличного качества, но большинство людей, с которыми я вырос, умели печь. Это было то, чему вы научились в школе или научила вас мама.

    Если вы умеете читать и следовать инструкциям, вы можете печь!

    Я регулярно читаю комментарии в других блогах от людей, которые клянутся, что не умеют делать выпечку.Поверьте мне, если 12-летний ребенок без опыта выпечки может следовать инструкциям и делать идеальное тесто, вы тоже можете! На самом деле нечего бояться или бояться.

    Да, некоторые виды выпечки отнимают больше времени, чем другие, но вкусное песочное тесто приготовить очень легко. И хотя сегодня я делюсь немного более трудоемкой корочкой — моим любимым маслянистым слоеным слоеным тестом — я обещаю, что если вы внимательно прочитаете инструкции, у вас будут отличные конечные результаты!

    Яблочный пирог по-деревенски.В этом нет ничего особенного, и мне это нравится.

    В Ирландии мы используем яблоки для запекания, такие как яблоки сорта Брамли, большие, особенно терпкие. Хотя они недоступны в США, Granny Smith похожа по текстуре и вкусу, и это то, что я сейчас использую. При этом подойдет любое твердое, терпкое яблоко.

    Лучшая слоеная корочка для пирога

    По этим фотографиям легко увидеть, насколько слоеная корка. Благодаря методу создания слоев в тесте (технический термин — ламинирование) и использованию действительно холодного масла, когда холодное тесто попадает в горячую духовку, слои расширяются, создавая все это воздушное, слоеное маслянистое вкусное.

    Начинка для простого яблочного пирога

    Начинка у меня для яблочного пирога простая — яблоки, сахар и корица. Вы можете варьировать количество корицы в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

    В Ирландии мы полностью не добавляем его или просто не добавляем. В США вкусовые предпочтения, как правило, предпочитают более тяжелую руку с ним — так что все, что вы предпочитаете!

    И еще одно замечание: вы можете не чистить яблоки, если у вас мало времени. Обычно я их очищаю, особенно если я использую Granny Smiths, но если я немного спешу (и поскольку выпечка отнимает немного времени), иногда я пропускаю это.

    Имея дело с фруктами с высоким содержанием воды, я предпочитаю сначала запекать в слепую (предварительно запекать) основу корочки пирога. Это гарантирует, что основание пирога получит хороший старт, и вы не получите мокрое дно.

    Просто наколите тесто для пирога вилкой и добавьте несколько бусинок для выпечки или сушеных бобов, чтобы утяжелить его (вы же не хотите, чтобы оно вздулось!). Запекание вслепую не обязательно, но если у вас есть дополнительное время, я считаю, что оно того стоит.

    Нет дополнительного времени? Выпекайте пирог в посуде из стекла pyrex вместо керамической — она ​​распределяет тепло более равномерно, и ваше дно с большей вероятностью прожарится!

    Подавать со свежими взбитыми сливками

    Я рекомендую подавать кусочек этого яблочного пирога из слоеного теста со свежими взбитыми сливками (взбитыми со столовой ложкой сахара и чайной ложкой ванили).Когда дело доходит до чего-то настолько восхитительного, тем лучше.

    Другое применение для этого теста

    Этот рецепт теста также является идеальным средством для приготовления как сладких, так и соленых пирогов, а также колбасной косы или булочки с сосисками (мой самый любимый!) Если вы не знаете, что такое рулет с колбасой, погуглите. Это рай для слоеного теста.

    Я твердо верю, что лучшая на вкус выпечка — это результат использования отличных ингредиентов с самого начала. Я предпочитаю использовать масло Kerrygold, потому что оно не только сделано в Ирландии, но и потому, что оно из коров, выращенных травой, делает вкус масла намного более приятным…масляный. (Ни в коем случае не спонсируется, но Kerrygold — это масло, которое я ел, и я так счастлив, что смог преодолеть это!)

    Ищете другие рецепты осени?

    Рецепт яблочного пирога из слоеного теста

    Дженна Шонесси

    Идеальное тесто из слоеного теста с простой начинкой из яблочного пирога

    ]]>

    Время приготовления 30 минут

    Время приготовления 35 минут

    Время бездействия 1 час 33 минуты

    Общее время 2 часа 38 минут

    Десертный курс

    Кухня Американская, ирландская

    Порций 8

    Калорий 479 ккал

    Ингредиенты

    US CustomaryMetric

    1x2x3x

    • 2 ½ стакана муки
    • 1 стакан холодного несоленого масла, предпочтительно ирландского масла травяного откорма
    • ¾ стакана очень холодной воды в начале с ½, но вам может понадобиться и весь ¾
    • 1 щепотка соли
    • 1 яйцо для глазури
    • 6-10 яблок Грэнни Смит
    • ½ стакана сахара
    • сок 1 маленького лимона
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
    • 3 чайные ложки корицы по вкусу

    Инструкции

    Для слоеного теста
    • Просейте муку и соль в миску

    • Разрежьте обе полоски масла пополам, чтобы получилось 4 равных части.Положите ¾ в холодильник, пока не будете готовы их использовать.

    • Руками (или ножом) втирайте оставшуюся ¼ сливочного масла в муку, пока оно не расколется на кусочки размером с горошину.

    • Смешайте воду и муку маслом или мастихином. Добавьте столько воды, сколько нужно, чтобы смесь стала однородной.

    • Переверните на посыпанную мукой доску и замесите. Оберните пищевой пленкой, уберите в холодильник и дайте расслабиться в течение 30 минут.

    • Раскатать тесто в продолговатую форму.Разбить на 3 раздела.

    • Взяв оставшегося масла, порезать на более мелкие кусочки и выложить на первые две части теста.

    • Сложите тесто, поместив ровную часть поверх средней, а оставшуюся часть — поверх двух других.

    • Закрепите края скалкой.

    • Переверните тесто и раскатайте до продолговатой формы. Снова возьмем следующий & frac13; масла и повторите процесс.

    • Закрепите края скалкой.

    • Переверните тесто, снова раскатайте и повторите процесс с последним кусочком сливочного масла.

    • Разрежьте на две равные части. Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

    Чтобы сделать яблочный пирог
    • Очистите сердцевину и нарежьте примерно 6 яблок. Я предпочитаю, чтобы мои яблочные ломтики были довольно большими, чтобы они все еще кусались. Если вы предпочитаете более мягкую начинку, не стесняйтесь нарезать их меньше.

    • Взбейте яйцо в небольшой миске и отставьте.

    • Раскатайте тесто круглой формы. Используйте форму для пирога в качестве ориентира, чтобы тесто было шире в диаметре.

    • Поместите тесто в форму для пирога, придавив ее вниз, чтобы она попала в углы.

    • Проколите дно вилкой несколько раз.

    • В миске перемешайте яблоки с лимонным соком, кукурузным крахмалом и корицей.

    • Наполнить пирог яблочной смесью.

    • Затем раскатайте второй кусок теста для верха.

    • Используя кисточку для выпечки, нанесите яичный промывочный материал по всему периметру теста (это поможет запечатать его, когда надет верхний кусок).

    • Поместите верхний кусок теста для пирога сверху. Закройте края ножом или вилкой, надавив вниз. Вы также можете обжать их большим и указательным пальцами. Отрежьте излишки острым ножом.

    • Смажьте весь пирог яичной жидкостью.

    • Сделайте три прорези в середине пирога, чтобы пар выходил во время выпечки.

    • Поставьте в духовку при 425 градусах F. Через 15 минут уменьшите огонь до 400F и выпекайте еще 20 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.

    • Следите за краями теста. Когда они станут золотистыми, оберните края фольгой, чтобы они не подгорели.

    • Когда пирог выйдет из духовки, дайте ему постоять 30 минут, прежде чем съесть.Это позволяет ему укрепиться.

    • Подавать, посыпав сверху сахаром и только что взбитыми сливками.

    Примечания

    При приготовлении теста очень важно, чтобы все ингредиенты были как можно более прохладными.
    Не переусердствуйте и не переворачивайте тесто.
    Обращаться осторожно и как можно меньше.
    Слегка вымесить, слегка раскатать. Никогда не растягивайте тесто.
    Во избежание образования сырой основы лучше использовать форму для пирога из термостойкого стекла. Тепло лучше циркулирует.Если у вас только керамическая форма для пирога, добавьте 15 минут ко времени выпекания. Накройте алюминиевой фольгой на эти последние 15 минут, чтобы верхняя часть теста не подгорела, но чтобы нижняя часть могла продолжать готовиться.

    Nutrition

    Калорийность: 479 ккал Углеводы: 63 г Белки: 5 г Жиры: 24 г Насыщенные жиры: 15 г Холестерин: 81 мг Натрий: 19 мг Калий: 202 мг Волокно: 5 г Сахар: 27 г Витамин A: 813 IU Витамин C: 31 мг Кальций

    Ключевое слово яблоко, осень ,, пирог

    Рецепт французского яблочного торта | Легкий французский десерт

    Я люблю создавать красивые торты и милые кондитерские изделия, но именно простые десерты, такие как французский яблочный пирог Джулии Чайлд (tarte aux pommes), действительно меня радуют.Это незамысловатая комбинация масла, сахара и свежих фруктов, которая поразит ваши чувства и затронет самые сокровенные части вас.

    До того, как наступит зима, и цитрусовые станут украшением десертов, таких как мой лимонный пирог с рикоттой или лимонный пирог, важно принять и уделить внимание яблокам, которые так заслуживают.

    Этот деревенский рецепт яблочного торта несет сладкий аромат нарезанных яблок, глазированных вареньем из инжира, и заставит любого оценить искусство запекания с фруктами.

    Я думаю, что этот легкий французский яблочный пирог — такой фантастический десерт, когда вы ищете простые развлекательные рецепты. Это первый десерт, о котором я думаю, когда меня спрашивают о легком французском рецепте.

    Неважно, на каком уровне вы пекарь или насколько хорошо вы готовитесь на кухне, этот французский яблочный пирог произведет впечатление без особых усилий.

    Если вы хотите пойти по быстрому и легкому пути, вы можете приготовить этот французский яблочный пирог со слоеным тестом, купленным в магазине.Это делает этот десерт идеальным.

    Если вы хотите, чтобы ваши руки были немного грязными, смело делайте выпечку дома.

    Независимо от того, выберете ли вы путь домашнего приготовления или покупки в магазине, просто убедитесь, что вы используете слоеное тесто вместо корочки для пирога. Слоеное тесто получится немного светлее, именно это мы и добиваемся с этим рецептом французского яблочного торта.

    Для яблочного покрытия можно использовать любое яблоко, которое вам нравится.

    Моя любовь к яблокам довольно очевидна здесь, в блоге.У меня есть такие рецепты, как «Курица Нормандия» (блюдо из курицы и яблок), свиная вырезка, глазированная яблочной глазурью, французский яблочный пирог с франжипаном и даже яблочное варенье!

    Яблоки прекрасны для этого пирога, потому что они действительно хорошо запекаются, они от природы сладкие и не очень сочные, иначе говоря, они не сделают ваше тесто сырым.

    Для этого рецепта французского яблочного торта я обычно использую яблоки Гала или Ханикрисп. При желании можно приготовить смесь сладких и терпких яблок, как в классическом рецепте яблочного пирога.

    Несколько моментов, на которые следует обратить внимание при сборке этого пирога:

    • Если вы соберете рецепт французского яблочного пирога, как описано ниже, ваша сковорода, скорее всего, испачкается из-за яблочного сока, стекающего с пирога в процессе выпечки. Облегчите себе жизнь, подложив под пирог лист пергаментной бумаги, чтобы упростить уборку и защитить противень.
    • Когда сок вытечет, он быстро потемнеет и подгорит в самом начале процесса выпечки — не волнуйтесь.Ваш настоящий пирог в порядке, и его следует продолжать выпекать.
    • Если вы хотите, чтобы яблочный сок не растекся, можно приготовить французский яблочный пирог немного иначе. Вместо того, чтобы класть яблоки слоями до самых краев торта, вы можете оставить тонкую (примерно от 1/2 до 1 дюйма) границу по краям квадрата из слоеного теста голой. Это создаст бордюрную стену вокруг яблок, которая предотвратит стекание сока с краев пирога.

    Пожалуй, один из самых красивых аспектов этого французского рецепта яблочного торта возникает после того, как пирог достается из духовки.Как только пирог вынут из духовки и еще теплый, простое нанесение на него конфет из инжира (или абрикосового варенья, мармелада и т. Д.) Придаст ему гламурный блестящий вид.

    Нанесение сладких фруктов на десерты — старинный метод, который используют многие пекари и кондитеры, чтобы придать своим десертам профессиональный глянцевый вид. Техника, которая отлично подходит для этого десерта, делает этот французский яблочный пирог настоящим зрелищем!

    После того, как я поставил пирог на стол, я обычно разрезаю пирог на меньшие квадраты для своих гостей.Вы можете подавать этот французский яблочный пирог как есть, или вы можете подать каждый квадрат с шариком взбитых сливок или ванильным мороженым, чтобы придать ему нежный вкус.

    Состав

    • 1 лист слоеного теста
    • 1 1/2 большого хрустящего яблока, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками
    • 1 1/2 чайной ложки лимонного сока
    • 3/4 стакана коричневого сахара
    • 1/4 стакана инжирных консервов

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 ° F.Положите на противень большой лист пергаментной бумаги. Разверните лист слоеного теста (или, если вы сделали его самостоятельно, раскатайте его на слегка присыпанной мукой поверхности до размеров 10 1/2 на 15 1/2 дюймов). Проколите все слоеное тесто вилкой.
    2. В большой миске очень осторожно перемешайте дольки яблока с лимонным соком и коричневым сахаром. Выложите ломтики яблока на квадрат из слоеного теста по диагонали или прямо вниз по своему усмотрению. Просто убедитесь, что ломтики яблока слегка перекрывают друг друга.
    3. Выпечка. тарт в течение примерно 40 минут, пока края яблок и слоеного теста не начнут подрумяниваться.Яблочный сок, стекающий с торта, быстро пригорит на пергаментной бумаге — не волнуйтесь, это нормально.
    4. Немедленно отделите пирог от формы с помощью металлической лопатки. Переложите пирог на сервировочную тарелку. Разогрейте инжир в микроволновой печи примерно 30 секунд. С помощью кондитерской кисти смажьте конфитюр из инжира по всему пирогу. Наслаждайтесь теплой или комнатной температурой.

    Информация о питании:
    Выход: 6 Размер порции: 6 порций
    Количество на приём: Калорийность: 329 ккал

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest

    Быстрый оборот яблок (всего 5 ингредиентов)

    Откусите от этих аппетитных оборотов яблок.Когда вы откусываете, они становятся нежно хрустящими, наполненными сладким, терпким вкусом свежих яблок и слегка приправленными нежным ароматом сахара.

    Я люблю держать партию слоеного теста под рукой, чтобы быстро перевернуть яблоки, когда возникнет желание. Они всегда получаются такими слоистыми, маслянистыми и воздушными.

    Когда я устраиваю бранч, я всегда готовлю немного яблок, чтобы гости могли перекусить, пока я готовлю основное блюдо. Мне также нравится есть эти маленькие угощения в качестве закуски или брать их с собой на обед своим детям.Но независимо от того, когда и где я обслуживаю эти текучки, они всегда радуют публику. Вы можете рассчитывать на это!

    Лучшие яблоки для яблочных пирогов или оборота яблок

    Существует множество разных типов яблок, но не все они одинаковы, когда дело доходит до оборота.

    Яблоки Гренни Смит (светло-зеленые) — мой любимый вид для этого рецепта. Слегка кисловатые и твердые на ощупь, они хорошо встают во время выпечки и придают выпечке приятный вкус.Еще один отличный вариант — яблоки Fuji, Honeycrisp и Gala.

    Советы по приготовлению оборотов для яблок

    • Нет необходимости предварительно готовить яблоки. Только не забудьте нарезать их тонкими однородными ломтиками.
    • При формировании оборотов убедитесь, что тесто для слоеного теста действительно холодное. Чем холоднее слоеное тесто, тем медленнее масло внутри теста тает в духовке. Этот процесс создает фирменный легкий и пушистый слой слоеного теста.
    • Обязательно засыпьте поверхность муки, на которой собираетесь работать слоеным тестом.Вы же не хотите, чтобы тесто прилипало!
    • Если вам нужно подождать до их выпекания, охладите все обороты до тех пор, пока вы не будете готовы поставить их в духовку.
    • Смажьте верхушки яиц взбитым яйцом, чтобы добиться красивого золотистого цвета сверху.

    Apple Turnovers Pie Crust Options

    Если у вас нет времени на приготовление моего слоеного теста, купите в магазине слоеное тесто или используйте тесто Pillsbury Crescent Rolls. Но домашнее слоеное тесто действительно легко приготовить, и оно придает ему лучший вкус!

    Как долго длится оборот Apple?

    Обороты яблок остаются свежими в течение 2-3 дней при хранении в герметичном контейнере при комнатной температуре.Охладите их в герметичном контейнере на срок до недели. Вы также можете заморозить их на несколько месяцев в герметичном контейнере.

    Разогреть обороты яблок

    Лучший способ разогреть обороты яблок — это в духовке (не в микроволновой печи) при 350F в течение 5-10 минут. У них получится хорошая слоеная корочка, а внутри будет восхитительная начинка с паром.

    Вы любите сезон яблок и нуждаетесь в еще яблочных угощениях?

    Рецепт

    Откусите от этих аппетитных яблок.Когда вы откусываете, они становятся нежно хрустящими, наполненными сладким, терпким вкусом свежих яблок и слегка приправленными нежным ароматом сахара.

    Пищевая ценность

    Яблочные пироги быстрого приготовления

    Количество на порцию

    Калорий 444 калорий из жиров 45

    % дневной нормы *

    Жиры 5 г 8%

    Насыщенные жиры 1%

    Холестерин 27 мг 9%

    Натрий 377 мг 16%

    Калий 228 мг 7%

    Углеводы 94% 31%

    6

    9000

    0

    Сахар 49 г 54%

    Белок 7 г 14%

    Витамин A 122IU 2%

    Витамин C 7 мг 8%

    Кальций 22164

    Железо 3 мг 17%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Опубликовано 13 сентября 2019 г.

    Яблочный пирог из слоеного теста Easy Puff Pastry

    Эти быстрые, легкие и супер вкусные яблочные пироги из слоеного теста, состоящие всего из 4 ингредиентов, будут готовы в считанные минуты.

    Фраза «проще простого» как никогда актуальна. Этот яблочный пирог несложный, невероятно восхитительный и, вероятно, самый простой и быстрый пирог, который вы когда-либо делали.

    В следующий раз, когда придут ваши гости, поверьте мне, что вам нужно приготовить этот десерт.Подавайте им теплый кусок с сахарной пудрой и мороженым, и они никогда не захотят уходить. Если только вы не хотите, чтобы они ушли, тогда подайте им что-нибудь еще и сделайте это только для вас.

    Слоеное тесто
    Рулонные листы для слоеного теста бывают разных размеров в разных странах. После размораживания листа теста (лучше всего оставить его в холодильнике на несколько часов) разверните и нарежьте его до размера, указанного в рецепте. Одной упаковки, купленной в магазине, наверняка будет достаточно, и вам, вероятно, нужно будет использовать только половину.

    Я обычно разрезаю тесто шириной 9–10 см, чтобы яблоки идеально подходили друг к другу и по-прежнему имели небольшую границу вокруг них, и делаю их столько, сколько хочу, обычно около 30 см, чтобы они подходили к стандартному противню. Однако из вы можете сделать пироги любой формы и размера, которые вам нравятся. . Вы можете сделать один большой и широкий пирог или круглый и разложить яблоки в несколько рядов, слегка перекрывая друг друга. Посыпать сахаром, сбрызнуть сливочным маслом и все.

    Мое практическое правило таково: на каждое яблоко, которое я использую (каждое яблоко весит около 6-7 унций), я использую одно.5 столовых ложек сахара и 1,5 столовых ложки сливочного масла. Вы также можете посыпать корицей или нарезанным миндалем, если хотите.

    Вместо яблок можно использовать любые косточковые фрукты. Сливы, абрикосы и вишня — отличные варианты.

    Эти быстрые, простые и супер вкусные яблочные пироги из слоеного теста, состоящие всего из 4 ингредиентов, будут готовы за считанные минуты.


    • Замороженное и размороженное слоеное тесто (достаточно одной магазинной упаковки)
    • 2-3 яблока на ваш выбор (мне нравится Granny Smith)
    • 3 столовые ложки (40 г) сахарного песка
    • 3 столовые ложки (40 г) ) сливочное масло несоленое, топленое
    1. Разогрейте духовку до 400F / 205C.Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

    2. Нарежьте слоеное тесто на две длинные полоски, каждая примерно 9×30 см (3,5×12 дюймов).

    3. Яблоки очистите от кожуры, разрежьте их пополам через сердцевину и удалите сердцевину с помощью шарика для дыни или ножа. Положите разрезанные пополам яблоки вниз и нарежьте очень тонкими кусочками.

    4. Разложите яблоки на тесте так, чтобы они слегка перекрывали друг друга, оставляя небольшой бордюр по бокам. Для каждого пирога посыпьте половину сахара и аккуратно смажьте половиной растопленного сливочного масла.

    5. Выпекать 20-25 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Дайте полностью остыть на решетке.

    6. Подавать теплым или комнатной температуры. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с мороженым, если хотите.

    СохранитьСохранить

    Рецепт оборота яблок | Allrecipes

    Благодаря замороженному слоеному тесту это быстрое и простое с отличным результатом. Не нужно замораживать яблоки в воде с лимоном и лимоном.Кроме того, я просто смешал кукурузный крахмал со смесью коричневого сахара без дополнительной воды и варил яблоки до мягкости и сока, а затем добавил немного ванили. После заполнения и закрытия витков я закрепил края, нажав на них вилкой, и прорезал отверстие для пара в верхней части. Фантастический десерт в стиле пекарни проще простого!

    Прежде всего, убедитесь, что вы используете мытье для яиц! В следующий раз сделаю снимок — на этот раз они были сожраны слишком быстро! Это самый простой рецепт.Выпечка Pepperidge Farm уже поставляется в виде квадратных листов, поэтому все, что вам нужно сделать, это разделить их на кусочки ножом для пиццы. Вероятно, самое трудоемкое дело — очистить яблоки и нарезать их ломтиками. В следующий раз я использую только 3 яблока и уменьшу количество сахара до 3/4 стакана, потому что у нас были остатки — хотя я не жалуюсь, они были восхитительны. Если хотите, можете использовать начинку для яблочного пирога, но хрустящие обжаренные фрукты могут быть только в свежих яблоках. Я приготовила яблоки немного дольше и сократила время выпекания, так как через 20 минут они подрумянятся.Я обжал края вилкой, когда закрывал их — не волнуйтесь, если вытечет немного соуса. (Не стесняйтесь добавить еще одну или две чайных ложки кукурузного крахмала / воды, если ваш соус недостаточно густой.) Они выглядели так, как будто были куплены в магазине, но были вкуснее.

    Идеальная начинка для оборота яблок! Я использовал свою собственную корочку из теста, добавил корицу вдвое, добавил немного душистого перца и посыпал кристаллами сахара Демерара, а не глазурью. Вкуснятина прямо из духовки с шариком ванильного мороженого.

    Я сделал их на днях и заморозил. Мы вынули два, вчера утром положили их в духовку и наслаждались ими (теплыми!) На завтрак. Они были вкусными. Мне нравится слоеная корочка и отличная начинка. Продегустировал магазин купил. Я с нетерпением жду возможности есть их свежими всю зиму.

    Невероятно качественно и так просто! Обязательно держите тесто в холодном состоянии, чтобы оно не развалилось!

    Сделал это и дал отличные результаты.Как и другие, я использовала специю для яблочного пирога и выстилала противень — обязательно! У меня осталась лишняя яблочная начинка — должно быть, использовали яблоки большего размера или что-то в этом роде. Друг не мог поверить, что они самодельные. Я планирую попробовать это сегодня вечером с начинкой для персикового пирога, и я уверен, что они получатся просто великолепными! (а затем, возможно, начинка для вишневого пирога и т. д. — будет еще быстрее!)

    Отлично. Пропустил водяную баню с лимоном для яблок, пропустил глазурь. Готовили яблоки дольше 2 минут — это хорошо сработало.Использованные листы теста с фермы Pepperidge — это потрясающе. Получилось очень хорошо — их вдыхала вся семья. Сделаю еще раз обязательно. Легко и приятно.

    Полезные советы: нарежьте яблоки на гораздо более мелкие кусочки — быстрее готовьте на плите, быстрее и равномернее готовьте в духовке, намного легче заполнять тесто и легче есть. Вы меня поблагодарите! Обратите внимание: вы должны готовить яблоки намного дольше, чем несколько минут — по крайней мере, за 10 минут до добавления коричневого сахара. Мытье яиц обязательно! Кроме того, на самом деле не нужно весь коричневый сахар, 1/2 или 3/4 более чем достаточно.Если хотите большей сладости, посыпьте яичный гель немного гранулированным. Также не нужна глазурь — достаточно сладкая. Выстелите противень пергаментной бумагой, чтобы сковорода не протиралась!

    Очень хорошо и очень просто! Раньше я никогда не делал пироги или пироги, поэтому был рад, что все получилось хорошо.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.