Постная еда, 135 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Хрустящий айсберг «Белая Дача» 180 г

Помидоры 400 г

Консервированная мини кукуруза 100 г

Морковь 100 г

Петрушка 40 г

Кинза 40 г

Мята 40 г

Перец чили 2 штуки

Кешью 60 г

Лайм 2 штуки

Рыбный соус 40 мл

Коричневый сахар 2 чайные ложки

Растительное масло 40 мл

Перец чили хлопьями 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Красный лук 1 головка

6 постных блюд для новогоднего стола | Рецепты | Кухня

Как известно, новогодняя ночь приходится на время поста. И православные отмечают этот день очень скромно, главным праздником считая Рождество, а в Новый год обходясь овощами, злаками и рыбой. Но пост — не повод отказывать себе в празднике! Тем более, что к нашим услугам неисчислимое множество овощных закусок, рыбные деликатесы, всевозможные сладости-сухофрукты, да еще в магазинах продают майонез и молоко из сои. Так что праздник у нас получится на славу, будет и традиционное заливное, и даже любимый оливье! Правда, постный. Кстати, можно добавить к нему кусочек соленой красной рыбы — получится еще более роскошный салат.

 

Авокадо с огуречным муссом и креветками

Порций: 6

• 3 авокадо
• 200 г мелких отварных креветок
• 1 кг огурцов
• 50 грамм кинзы
• 1 стакан оливкового масла
• Белый перец, соль по вкусу
• 1 лимон

Шаг 1. Огурцы очистить от кожицы, если есть крупные косточки, вырезать их. Сами огурцы порезать, посолить, поставить на 15 минут в холодильник.

Шаг 2. Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку.

Смотрите также: Как вырастить авокадо из косточки →

Шаг 3. Снять с лимона цедру, выдавить сок. Сок смешать с солью и перцем, добавить 2 ст. л. масла, взять пару ложек сока огурцов, все взбить венчиком.

Шаг 4. Креветки заправить соком с маслом, авокадо чуть-чуть сбрызнуть заправкой. Выложить креветки в авокадо.

Шаг 5. Огурцы откинуть на дуршлаг, пробить в блендере вместе с зеленью. Постепенно влить оливковое масло и еще раз взбить. Залить огуречным муссом авокадо с креветками, украсить полосками цедры.

 

Заливное из овощей

Порций: 6

• 1 кабачок
• 1 баклажан
• 2 зеленых перца
• соль и перец по вкусу
• 350 мл томатного сока (хорошо бы из томатов в собственном соку)
• зелень
• желатин

Шаг 1. Разогреть духовку до 190°С. Перцы, кабачок и баклажан вымыть. Перцы разрезать пополам. Кабачок и баклажан порезать вдоль на полоски толщиной 0,5 см. Ломтики баклажанов присолить и оставить на 10 минут, после чего сполоснуть и обсушить бумажными салфетками.

Шаг 2. Противень смазать растительным маслом. Положить на него ломтики баклажана, кабачка и перцев, поставить в духовку и запекать до мягкости (около 15 минут).

Шаг 3. Вынуть овощи из духовки. Перцы переложить в миску и накрыть пищевой пленкой. Дать постоять 10 минут, затем снять кожицу.

Шаг 4. Влить в кастрюльку 50 мл томатного сока, добавить желатин. В кастрюле большего диаметра вскипятить воду. Когда желатин набухнет, поставить маленькую кастрюльку в большую с кипящей водой, уменьшить огонь и нагревать, постоянно размешивая, пока желатин полностью не растворится. Снять с огня, дать немного остыть. Влить оставшийся томатный сок и перемешать.

Шаг 5. Форму для заливного смазать растительным маслом, затем застелить пищевой пленкой так, чтобы края пленки выступали за края формы. Уложить на дно формы кусочки зеленого перца, залить их томатным соком с желатином.

Шаг 6. Затем выложить слой баклажанов и слой кабачков; каждый слой залить томатным соком. Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник для полного застывания.

Совет: в заливное специи обычно не добавляют, поэтому можно сделать для него острый соус. Взбить оливковое масло с уксусом (в пропорции 1:3), добавить ½ ч.л. белого перца и немного порошка карри.

 

Фаршированные баклажаны

Порций: 6

• 3 небольших баклажана
• 1 луковица
• 1 банка резанных шампиньонов
• 2 зубчика чеснока
• Крупная соль
• Панировочные сухари
• Мука
• 4 ст. л. оливкового масла
• Петрушка
• Кинза

Шаг 1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, чуть наискось, чтобы получались длинненькие овалы толщиной 5-7 мм. Засыпать их крупной солью и оставить на 1 час. Затем ополоснуть теплой водой и промокнуть салфетками.

Шаг 2. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла. Баклажаны обвалять в муке и обжарить, по 1-2 мин. с каждой стороны.

Шаг 3. Открыть банку грибов, слить сок. В блендер положить петрушку и как следует измельчить. Потом добавить грибы и совсем немного их помельчить — буквально 1-2 секунды.

Шаг 4. Лук мелко нашинковать и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Добавить грибы с зеленью, перец и соль, немного обжарить, в конце кинуть измельченный чеснок.

Шаг 5. В каждый овал баклажана положить ½ — 1 ч.л. грибной начинки, свернуть рулетиком.

Шаг 6. Выложить на блюдо, посыпать измельченной кинзой.

 

Постный оливье

Порций: 8

• 4 средних картофелины
• 3 небольших морковки
• 1 банка зеленого горошка
• 100 г. морской капусты
• 3 соленых огурца
• 8-10 шт. черных оливок
• 1 луковица
• 250 мл. постного или домашнего майонеза
• ½ ч.л. куркумы
• 1/3 ч.л. черного перца
• Соль по вкусу

Шаг 1. Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками, перемешать в большой миске.

Шаг 2. Оливки нарезать колечками, лук — очень мелко нашинковать и ошпарить, скинуть на дуршлаг, чтобы стек. Добавить лук и оливки в салатник.

Шаг 3. Морскую капусту измельчить, огурцы порезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам, перемешать. Положить зеленый горошек, посолить и добавить специи.Заправить постным майонезом.

 

Фаршированная скумбрия

Порций: 6

• 1 кг скумбрии (непотрошеной)
• 2 сладких перца
• 500 г. помидор
• ¼ ч.л. красного молотого перца
• 60 г панировочных сухарей
• 1 лимон
• Петрушка
• Растительное масло
• Соль и черный перец по вкусу

Шаг 1. Сладкий перец помыть, очистить от семян, нарезать кубиками и потушить на 1 ст.л. растительного масла. Помидоры нарезать кружочками и слегка потушить в масле, но не мешать, чтобы не помять ломтики.

Шаг 2. Рыбу почистить, если надо, и выпотрошить через спинку. Натереть солью и перцем внутри и снаружи. Положить внутрь тушеный перец.

Шаг 3. Рыбу положить на противень или в форму, посыпать красным перцем, панировочными сухарями, полить 1 ст. л. растительного масла. Запечь в духовке, разогретой до 180 С.

Шаг 4. При подаче гарнировать ломтиками лимона и зеленью петрушки.

Осьминог, авокадо, васаби, листья салата Фото: ресторан Avocado Queen

Рисовый пудинг

Порций: 6

• 1 стакан риса (круглого)
• 100 г кураги
• 100 г очищенных грецких орехов
• 100 г чернослива без косточек
• 1 ст. л. жидкого меда
• Соль

Шаг 1. Помыть сухофрукты и залить их кипятком на 15 минут. Сварить рис.

Шаг 2. Порезать курагу и чернослив, мелко порубить орехи. Горячий рис смешать с сухофруктами, орехами и медом. Разложить по формочкам.

Шаг 3. Немного примять рис ложкой, убрать в холодильник на 30 минут, чтобы застыл.

Список продуктов для целого обеда

Рыба и морепродукты

• 1 кг скумбрии непотрошеной
• 500 г мелких креветок очищенных

Консервы

• 0,5 кг соленых огурцов
• 1 банка томатов в собственном соку
• 1 банка резанных шампиньонов
• 1 банка зеленого горошка
• 1 банка морской капусты
• 1 банка черных оливок
• 1 упаковка постного майонеза

Бакалея

• 0,5 кг риса
• Пакетик панировочных сухарей
• 250 мл оливкового масла
• 0,5 л подсолнечного масла
• 1 маленькая баночка меда
• Желатин
• Сухофрукты и орехи
• 100 г кураги
• 100 г чернослива без косточек
• 100 г очищенных грецких орехов

Материал был впервые опубликован 25.12.12

Постные блюда — pецепты с фото простые и вкусные

Постные блюда сейчас как нельзя актуальны. Уже прошла Масленичная неделя, когда мы с удовольствием объедались сытными блинами со сметаной, маслом и разными начинками. А следом за ней у христиан наступило  время Великого поста, и длится он почти 7 недель. В 2017 году Великий пост начинается 27 февраля и заканчивается 15 апреля. Пост этот самый строгий, разрешается есть пищу только растительного происхождения. В другие же посты по праздникам можно побаловать себя блюдами из рыбы и морепродуктов. Исключаются блюда с мясом, птицей, молочные продукты и яйца. А это значит, что основой меню во время поста являются овощи, фрукты, грибы, орехи и крупы.

Постятся сейчас многие, и не всегда по религиозным соображениям. Полезно разгрузить на какое-то время свой организм, очистить от шлаков и сбросить лишний вес. Конечно, есть ограничения и противопоказания для больных, беременных и детей.  Но если вы добровольно решили облегчить жизнь своему телу, то не обязательно ограничивать себя в удовольствии вкусно питаться. Есть огромное количество рецептов простых и вкусных постных блюд, которые ничем не уступают жирным деликатесам. Несколько рецептов я хочу предложить вам, и думаю, что рецепты постных  блюд будут появляться чаще на моем блоге.

 

Рецепты постных блюд на каждый день

Постные супы:

Постные закуски:

Постные салаты:

Постные вторые блюда:

Постные супы

Начнем мы  с первых блюд. Горячие и холодные легкие овощные супчики популярны в постном меню. Самый классический суп, который знаком нам еще с детства – это постный борщ.

Рецепт постного борща с грибами и фасолью пошаговый с фото

С уверенностью могу сказать, что постный борщ по своему вкусу ничем не уступает классическому борщу на мясном бульоне. Тем более, когда мы будем готовить его с грибами и фасолью. В постном меню очень важно пополнить организм растительным белком, а в грибах и фасоли белка немало. Добавим туда специи и чеснок, и получим вкусный и ароматный суп.

 

Ингредиенты:

• свекла – 2-3 шт.
• картофель – 3 шт.
• капуста – ¼ кочана
• грибы свежие или сушеные
• морковь – 2 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• фасоль – 1 стакан
• чеснок – 3 зубчика
• томатный соус – 100 гр.
• лавровый лист
• черный перец
• соль  по вкусу
• сахар – 1 ст. л.
• свежая зелень

Заранее замачиваем фасоль в холодной воде на ночь. После чего воду сливаем.

 

В кипящую подсоленную воду или овощной бульон опускаем фасоль и варим 30 минут. Фасоль за это время будет почти готовой.

Если для борща используете сушеные грибы, то замочите их примерно на 40 минут. Если у вас свежие или замороженные грибы, то режем их и сразу запускаем в кипящий бульон с фасолью.

 

Картофель режем кубиками, капусту тонкой соломкой. Отправляем в кастрюлю и варим минут 20.

 

Свеклу режем соломкой или натираем на крупной терке, я предпочитаю натереть. Свеклу немного пассеруем на растительном масле, и чтобы она не потеряла цвет, добавляем ½ ч. л. лимонного сока. Свеклу также отправляем в кастрюлю вариться.

 

Готовим заправку для постного борща. Лук нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде, добавляем растительное масло. Следом к луку добавляем морковь, натертую на крупной терке, перемешиваем с луком и тушим минут 7 до мягкости.  В сковороду добавляем томатный соус, лавровый лист и перец горошком и тушим еще пару минут.  В самом конце в заправку кладем мелко порезанный чеснок.

 Всю эту красоту добавляем в борщ и варим еще минут 10-15. После чего борщ плотно закрываем крышкой и даем настояться полчасика.

Подаем с нарезанной зеленью. Борщ я люблю заправить сметаной, хотя для постного борща сметана не актуальна. 

Суп-пюре из тыквы

Супы-пюре – идеальная пища для поста. Готовятся они на овощном бульоне, можно чередовать различные овощи, и тогда каждый день будет новый супчик. Такие супы обладают бархатистой консистенцией, с удовольствием съедаются как детками, так и людьми пожилого возраста. Много рецептов таких супов-пюре вы сможете найти здесь.

 

А из тыквы крем-суп готовится очень легко и просто.

Нам понадобится:

• картофель – 3 шт.
• тыква – 500 гр.
• морковь – 2 шт.
• растительное масло – 2 ст. л.
• кардамон – ½ ч. л.
• соль, перец по вкусу

Чистим овощи и нарезаем на крупные кусочки. Слегка обжариваем на сковороде на растительном масле. Я люблю обжаривать с добавлением топленого масла. В конце кладем немного кардамона, он придает супу особый аромат.

 

Опускаем обжаренные овощи в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. Блендером прямо в кастрюле измельчаем до состояния пюре.

 

Собственно, постный суп готов. Если пост закончился, и можно кушать пожирнее, то можно добавить в суп сливок и довести до кипения, но не кипятить.

И еще одним замечательным рецептом супа я хочу с вами поделиться. Это снова мой любимый суп-пюре, на сей раз со свеклой.

Постный свекольный суп с кедровым молоком

 

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Морковь – 4 шт.
• Вода — 1,5 литра
• Кедровое молоко (можно заменить миндальным или кокосовым) – 200 мл
• Томатный соус – 50 гр.
• Сок ½ лимона
• Карри – 1 ч. л.
• Соленый сыр типа Брынза
• Соль, перец по вкусу
• Свежая зелень

Овощи предварительно почистить, порезать кубиками и опустить в кипящую воду. Варить до готовности (около 30 минут).

Прямо в кастрюлю добавьте томатный соус, соль, карри и кедровое молоко. Огонь убавьте и поварите на медленном огне еще минут 5.

Если хотите придать супу кислинку, добавьте сок лимона, хотя это не обязательно.

Блендером прямо в кастрюле измельчите овощи до состояния пюре.

При подаче посыпьте свежей зеленью и для остроты, если хотите, добавьте брынзу.

Постные закуски

Для постного меню очень подойдут различные овощные закуски и соленья. Солить и мариновать овощи можно и зимой, ведь овощи у нас на прилавках магазинов есть круглый год.

Хочу поделиться рецептом моркови по-корейски, а к моркови мы добавим очень полезный и вкусный сельдерей, от чего это блюдо только выиграет.

Рецепт морковь по-корейски в домашних условиях

Эта закуска хороша как во время поста, так и на праздничный стол, я готовлю ее постоянно в течение всей долгой зимы. Попробуйте и вы, обещаю, что не пожалеете.

 

Ингредиенты:

• Морковь – 0,5 кг
• Сельдерей – 0,5 кг
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Кориандр – 1 ч. л.
• Кунжут – 2 ч. л.
• Уксус – 4 ст. л.
• Растительное масло – 100 мл.
• Сахар – 2 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Красный перец по вкусу

Морковь и сельдерей чистим и натираем на специальной терке для моркови по-корейски. Но даже если у вас таковой нет, не беда, натрите просто на привычной крупной. Посыпаем солью и сахаром.

 

Добавляем красный перец , кориандр и пропущенный через пресс чеснок. Посыпаем семенами кунжута. Вливаем в эту массу уксус.

 

Разогреваем в кастрюле растительное масло и горячим маслом поливаем овощи.

 

Даем сутки замариноваться в холодильнике. Выкладываем в салатницу и подаем охлажденным.

Неизменно популярной  у гостей и очень вкусной закуской являются маринованные оливки.

Маринованные оливки. Постная закуска.

Для этой закуски я покупаю зеленые или черные консервированные оливки без косточек.

 

 

Ингредиенты:

• Консервированные оливки – 500 гр.
• Мед – 1 ст. л.
• Чеснок – 6  зубчиков
• Оливковое масло – 6 ч. л.
• Бальзамический уксус – 2 ч. л.
• Базилик – по вкусу
• Розмарин – 3-4 веточки
• Черный и красный перец

 

 Оливки выкладываем в большую миску, добавляем перец горошком, розмарин и нарезанный базилик.

В отдельную миску наливаем мед, уксус и оливковое масло, солим. Чеснок измельчаем с помощью пресса.

 

Смешиваем все ингредиенты и заливаем полученным маринадом маслины. Отправляем в холодильник на ночь.

 

 

Фаршированные помидоры с паштетом из фасоли

 

Ингредиенты:

• Помидоры –  7-8 шт.
• Фасоль белая – 200 гр.
• Кинза – 1 пучок
• Орехи лесные – 70 гр.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Бальзамический уксус – 1 ст. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Листья салата для украшения

Предварительно отвариваем фасоль. Это блюдо также можно готовить с консервированной фасолью. Из фасоли приготовим паштет. Помещаем фасоль в миксер, солим, вливаем туда уксус и растительное масло, кладем очищенные дольки чеснока и пучок кинзы. 

Все перетираем до состояния пюре.

 

Помидоры разрезаем пополам, вынимаем серединку с мякотью.

 

Лесные орехи немного подсушиваем в духовке или на сковороде и немного измельчаем в ступке.

 

На блюдо выкладываем листья салата для красоты, на него половинки помидоров. Паштет из фасоли помещаем в кондитерский шприц или в целлофановый мешок и творчески выдавливаем паштет в помидоры.

 

Посыпаем сверху слегка измельченными орехами. Готово!

Малосольные помидоры

Подробный рецепт еще одной замечательной закуски из помидоров, которую можно подать даже на праздничный стол, можно посмотреть в этом рецепте.

 

Постные меню просто изобилует рецептами салатов, ведь чего проще приготовить овощной салат, добавив оливкового или растительного масла. А сколько можно придумать различных сочетаний!

Постные салаты

Винегрет – классический рецепт

Поскольку во время поста организм нужно насыщать полезными белками, в разные блюда нужно больше добавлять бобовых, например фасоли. Вот и в наш винегрет я рекомендую добавить фасоль.

 

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Маринованные огурцы —  3 шт.
• Квашеная капуста – 3 ст. л.
• Яблоко – 1 шт.
• Фасоль – 400 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Растительное масло по вкусу
• Соль

Отвариваем овощи до готовности, чистим. Заранее отвариваем белую фасоль, хотя можно для винегрета использовать и консервированную в собственном соку.

Свеклу, морковь, картофель и огурчики  нарезаем кубиками.

 

Добавляем квашеную капусту, мелко нарезанный репчатый лук и фасоль.

 

Для сочности можно добавить ½ кислого яблока, солим, добавляем растительное масло и сок лимона и все перемешиваем.

 

Все мы знаем,  что авокадо являет довольно калорийным фруктом, поэтому во время поста для насыщения организма он нам тоже пригодиться. Кроме того, в авокадо содержится большое количество различных витаминов, минералов и важная для организма фолиевая кислота.

Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный

Готовится такой полезный салат за 5 минут.

 

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Петрушка свежая по вкусу
• Кунжут
• Соль, перец по вкусу
• Для заправки:
• Свежевыжатый апельсиновый сок – ¼ стакана
• Лимонный сок – 2 ст. л.
• Корень имбиря – 1 см
• Кунжутное или любое другое растительное масло – 3 ст. л.

Свежую морковь чистим и натираем на терке.

 

Авокадо также чистим, нарезаем произвольно и добавляем к моркови.

 

Нарезаем петрушку, добавляем в салат, а сверху посыпаем кунжутом.

Салат будет вкуснее, если семена кунжута немного обжарить на сухой сковороде.

Отжать сок апельсина и лимона, натереть на мелкой терке корень имбиря, смешать все ингредиенты для заправки и замешать в салат.

Сверху поливаю своим любимым бальзамическим кремом.

Салат из тыквы с рукколой и сыром Фета

Этот легкий салат вполне подойдет для постного меню, если не запрещены на время поста молочные продукты. В салате мы будем использовать сыр Фета или любой другой соленый сыр типа брынзы.

 

Ингредиенты:

• Салат руккола – 200 гр.
• Тыква – 400 гр.
• Брынза или другой соленый сыр – 100 гр.
• Кориандр – 1 ч. л.
• Зира -1 ч. л.
• Сливочное масло – 30 гр.
• Для заправки:
• Мед – 2 ч. л.
• Оливковое масло – 4 ст. л.
• Лимонный сок – 2 ч. л.
• Черный перец и соль по вкусу

Тыкву чистим, удаляем семечки. Тыквенные семечки советую не выбрасывать, а промыть и запечь в духовке – получите полезное лакомство.

Тыкву нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде на сливочном масле до золотистой корочки. В сковороду к тыкве добавляем кориандр и зиру, немного подсаливаем. Можно тыкву запечь в духовке, также очень вкусно.

 

Дальше все просто – в салатницу выкладываем рукколу, сверху тыкву и порезанную кубиками брынзу.

 

Смешиваем мед, оливковое или растительное масло, лимонный сок, соль и перец. Поливаем салат заправкой и я, как всегда, украшаю салат бальзамическим кремом.

Салат с авокадо и баклажанами — очень вкусный рецепт с фото

Баклажаны и авокадо — моя слабость, могу кушать их хоть каждый день. Этот теплый салат готовиться очень просто и съедается без остатка. Обязательно попробуйте.

 

Ингредиенты:

• Баклажаны – 1 шт.
• Авокадо – 2 шт.
• Лук красный – 1 шт.
• Сливочное масло – 2-3 ст. л.
• Чеснок – 5 зубчиков
• Соль, перец по вкусу

Баклажан разрезать пополам, натереть солью и оставить на несколько минут. Если появился сок, то слейте его, а баклажан нарежьте небольшими кубиками. Хотя я часто этого не делаю, поскольку баклажаны из магазина не горчат и их можно сразу готовить.

Пропустить через пресс чеснок.

На сковороде обжарить баклажан с чесноком на сливочном масле в течение нескольких минут. Добавить лук, нарезанный кубиками и обжарить еще несколько минут.

Авокадо нарезать кубиками. Чтобы оно не потемнело, можно чуть-чуть сбрызнуть лимонным соком.

Выложить полученную красоту в салатницу, можно немного подсолить и поперчить. Подавать теплым.

Теперь пора перейти к горячим постным блюдам.

Постные вторые блюда

Постные котлеты из капусты

Постные котлеты из капусты, румяные и ароматные, ничуть не хуже мясных.

 

Ингредиенты:

• Капуста – 1 кочан (примерно 0,5 кг)
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Манка – 30 гр.
• Мука – 30 гр.
• Панировочные сухари
• Соль, перец по вкусу

Капусту моем и нарезаем крупными кусками. Опускаем в кипящую воду и отвариваем примерно 10 минут.

 

   Нарезаем мелко лук, чеснок и укроп.

 

К этому времени капуста остыла, измельчаем ее в блендере, добавляем лук, чеснок и укроп. Солим, перчим и все перемешиваем.

 

Всыпаем манку и муку, хорошенько перемешиваем.

 

Формируем из полученного фарша котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем на растительном масле.

 

Картофельные драники

Картофельные драники я впервые попробовала в Литве, и с тех пор это блюдо периодически появляется в нашем меню. Есть немало вариаций драников, но сегодня я поделюсь самым вкусным рецептом драников, когда они получаются сочные, воздушные и румяные.

 

Ингредиенты:

Постные рецепты на каждый день. Вкусно, полезно, быстро и дешево

Постный стол часто приводит в уныние: дороговизной продуктов, временем, которое приходится проводить у плиты, отсутствием выбора. Но это только на первый взгляд, и если приноровиться, приобрести сноровку, можно научиться накрывать постный стол быстро, дешево и разнообразно.

Как правило, о завтраке надо позаботиться с вечера: испечь постные пирожки или постный пирог. Тогда с утра останется только отрезать кусочек. Можно приготовить и взять с собой на работу вот такой бутерброд: разрезать булочку, смазать её по вкусу хумусом, горчицей или хреном, нафаршировать тертой морковкой, кусочком свежего огурца, помидора, листком салата. Но для приготовления постного бутерброда нужно время, которого утром обычно катастрофически не хватает.

В обед, если вы дома, можно приготовить витаминные салаты из свежих овощей и заправить их по вкусу яблочным уксусом, постным маслом, соевым соусом, горчицей, лимонным соком, маслом из семян тыквы, оливковым маслом, рапсовым маслом, бальзамическим уксусом. Заправки можно смешивать, выбирая понравившийся вкус. Можно добавлять специи, приправы, чеснок, зелень. Вполне допустимо приготовить такой салатик вечером, а утром взять с собой на работу.

Горячий суп в постные дни должен быть наваристый и густой. В постные супы надо добавлять по возможности больше разнообразных корнеплодов: морковь, лук, сельдерей, пастернак, картофель, топинамбур, лук-порей, корень петрушки и другие.

Очень питательны и полезны всевозможные бобовые, содержащие растительный белок: белая и красная фасоль, горох, чечевица, нут.

Можно выращивать на окне зелень, и тогда к столу у вас всегда будет свежее украшение для блюд и отличный компонент для витаминных салатов. Особенно рекомендуют выращивать на окне ростки пшеницы и есть их по ложке в день.

Также, по возможности, на вашем столе всегда должны быть орехи, семечки, сушеные фрукты и ягоды (инжир, финики, курага, яблоки, клюква, изюм).

Для сладкоежек в продаже есть халва, козинаки, мармелад на агар-агаре, жаренные в сахарной карамели орехи. Но самым вкусным и полезным (на мой взгляд) блюдом к десерту будет печеное яблоко.

Зимой запасливых хозяек выручают замороженные ягоды, овощи и зелень. Если позаботиться вовремя, то постный стол зимой не будет ни дорогим, ни однообразным.

Итак, рецепты.

Фасоль по-домашнему

2 ст. крупной белой фасоли
1 луковица
2 замороженных болгарских перца
2 ст. л. томатной пасты
1/2 головки чеснока
Соль
Растительное масло
2 ст. воды

Фасоль с вечера залить кипятком и сутки дать постоять. Луковицу нарезать и пассеровать в масле. Добавить в пассерованный лук нарезанный замороженный болгарский перец. Обжарить вместе лук и перец, добавить томатную пасту. С фасоли слить воду и высыпать фасоль в пассеровку. Добавить 2 стакана воды. Тушить фасоль на небольшом огне до готовности. Посолить. Выдавить чеснок.

 

Вермишель в кисло-сладком соусе

1-2 стакана томатного сока
Кусок тыквы
2 кислых яблока
Цветная капуста
2 моркови
50 г сельдерея
Горсть фасоли
Прованские травы (тимьян, эстрагон, розмарин, майоран, лаванда)
Зелень
Соль

Отварить вермишель в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Отдельно протушить очищенные тыкву и яблоки, затем спюрировать, добавить томатный сок, закипятить. В полученную массу добавить специи, обжаренные кусочки моркови, сельдерея, соцветия капусты, отваренную или консервированную фасоль, посолить. Довести соус до готовности, соединить с вермишелью. Сверху посыпать зеленью. Можно заправить соус чесноком.

 

Кнедли (гноччи)

Отварной картофель 500 г
Мука 200 г
Подсолнечное масло
Чеснок
Зелень

Отваренный картофель помять, дать остыть. Соединить с мукой, замесить тесто. Раскатать тесто тонкой колбаской и нарезать небольшими кусочками. В кипящую подсоленную воду кидаем кнедли и отвариваем до всплытия. Достаем шумовкой. Поливаем соусом из подсолнечного масла и раздавленного зубчика чеснока. Можно подать кнедли в томатном соусе с прованскими травками. Посыпать зеленью.

Томатный соус: в кастрюльке вскипятить 1 ст. воды, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, 1 ч. л. любимых специй или 1 ч. л. соли, добавить прованских травок (тимьян, розмарин, майоран, эстрагон, кервель, лаванда).

 

Картофель в кожуре, запеченный в специях

Картофель в кожуре вымыть, высушить, разрезать на дольки. Противень застелить бумагой для выпекания и выложить на него подготовленный картофель. Дольки картофеля смазать подсолнечным маслом и посыпать сухими специями. Запекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов до образования хрустящей корочки. Посолить. Подавать с соусом или с квашеной капустой.

Соус: взбить мякоть авокадо, раздавить чеснок, лимонный сок, соевый йогурт, соль, перец.

 

Овощная поджарка по-селянски

1-2 клубня картофеля
1 морковь
1/2 клубня сельдерея
1 пастернак
Соцветия цветной капусты
200 г грибов
Лук-порей
Зелень для посыпки
Соль

Отварить клубни картофеля, моркови, соцветия цветной капусты до полуготовности. Нарезать пластинками очищенные сельдерей, пастернак и корень петрушки, обжарить до золотистой корочки. Отдельно отварить грибы. Обсушить отваренные овощи и грибы, нарезать на дольки и обжарить до золотистого цвета. Соединить обжаренные овощи и лук-порей с обжаренными грибами. Посолить, посыпать зеленью. Подавать с солеными огурцами.

 

Суп с чечевицей

На 4 порции:

1 луковица
30 г имбиря
2 пучка зeлёного лука
1 ст. л. карри
200 мл кокосового молока
150 г красной чечевицы
1 ст. л. красной пасты-карри
1 ст. л. постного масла
1 лайм
Зелень
Соль

Репчатый лук порезать кольцами. Имбирь почистить и порезать на 2 части. Налить в кастрюлю 1 литр воды, добавить кольца лука, половину имбиря, горошины перца, соль. Довести до кипения, добавить чечевицу, варить на небольшом огне около 15-20 минут. Остаток имбиря нарезать тонкими пластинками. Зелёный лук порезать. Пассеровать имбирь и зелёный лук на постном масле 5 минут. Посыпать карри. В бульон добавить пассеровку и кокосовое молоко. Довести до кипения. Варить еще 5 минут до готовности чечевицы. Добавить в суп пасту-карри. Сервировать в тарелке с дольками лайма и зеленью.

 

Зеленый суп со шпинатом и лимоном

1-2 клубня картофеля
1 морковь
1 луковица
1 пастернак
1 корень петрушки
50 г сельдерея
Лук-порей
Зелень
Пачка замороженного шпината
Сок 1 лимона
Горсть риса (перловки)
Соль

Овощи нарезать кубиками и пассеровать на постном масле до золотистой корочки. 2 литра воды вскипятить, добавить крупу. Пассерованные овощи положить в кастрюлю с кипящей водой и рисом. Добавить пачку шпината, дать закипеть. Варить на небольшом огне 10 минут. Заправить суп соком лимона. Добавить соль, зелень, специи по вкусу.

 

Салат витаминный

5 клубней топинамбура
2 моркови
1 яблоко
Укроп
Сок и цедра лимона
Соль
Растительное масло

Натереть на терке овощи и яблоко. Заправить соком лимона, постным маслом. Соль и специи по вкусу. Можно добавить чеснок.

 

Салат розовый

1/2 свекла сырая
1 морковь
1 яблоко
Кусок тыквы
2-3 топинамбура
1/2 корня сельдерея
Сок и цедра 1 лимона
Соль
Постное масло
Чеснок

Овощи натереть на терке. Смешать. Заправить по вкусу.

 

Чай со специями и растительным молоком

2 ст. воды вскипятить в кастрюльке с крышкой, добавить 1 ст. л. сухого чая, 1 ст. л. сахара, 4-5 горошин кардамона, 4-5 гвоздик, 1 палочку корицы, 2 звездочки аниса. Добавить 1-2 ст. растительного молока (соевого, миндального или овсяного) или 1 пачку (200 г) растительных же сливок. Накрыть крышку, дать настояться. Перед употреблением чай процедить через ситечко.

 

Имбирный чай

В кастрюлю с кипящей водой добавить столовую ложку натертого имбиря, выдавить лимон, добавить кипяток и ложку меда. Украсить долькой лимона.

Рецепт можно менять в зависимости от ваших вкусов, экспериментируя с составом и получая каждый раз новый неповторимый вкус. Добавить можно апельсин, грейпфрут, корицу, гвоздику, кардамон, анис, яблоки, разнообразные чаи (черный, зеленый, фруктовый).

 

Чай лечебный

В ополоснутый кипятком заварочный чайник положить 1 ст. л. чая, добавить по горсти сухой мяты, мелиссы, шалфея, соцветий липы, ягод малины и залить кипятком. Чай пить с медом.

 

Кофе с кардамоном

В ступке истолочь 5 горошин кардамона. В турку положить кофе, сахар по вкусу, добавить кардамон и воду в необходимой вам пропорции. Обычно на чашку кофе рассчитывают 2 ч. л. кофе и 1 ч. л. сахара. Варить кофе на медленном огне. Подать с имбирными печеньями.

 

Лимонад

Нарезать 2-3 лимона на крупные дольки и засыпать сахаром в стеклянной банке с крышкой. Убрать в холодильник. Для приготовления лимонада брать необходимое количество лимонных долек и полученного лимонного сиропа и заливать холодной или горячей водой.

 

Рогалики с орехами, курагой и изюмом, посыпанные сахарной пудрой

Тесто:
0,5 ст. пива
0,5 ст. растительного масла
1 пакетик разрыхлителя
3-4 ст. муки

Начинка:
Смолоть в мясорубке или измельчить в блендере курагу, изюм, орехи.
Можно использовать как начинку любое густое варенье.

Замесить тесто. Раскатать тесто тонкой лепешкой и разрезать её на треугольники (как снежинку). Выкладывать начинку на толстый край треугольника и сворачивать к острому краю. Запекать 15 минут при температуре 180 градусов. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

 

Пирог сладкий с морковью

Тесто:
1/2 л воды
250 мл растит. масла
250 г сахара
Ваниль
Соль
50 г дрожжей
1 кг муки

Воду, сахар, соль, ваниль вскипятить на огне. Остудить до температуры тела. Добавить дрожжи. Дать запениться. Добавить 1 кг муки и вымесить тесто. Добавить теплое масло. Еще раз вымесить. Поставить тесто в духовку на 50 градусов и дать ему подойти. Добавить при необходимости еще муки, чтобы тесто не липло к столу. Разделить тесто на две части, на нижнюю часть выложить начинку, накрыть верхней. Сформировать пирог, края защепить. Дать пирогу вырасти в два раза.

Начинка: морковь натереть на крупной терке и протушить на чистой сковороде. Добавить сахар и ваниль.

Выпекать пирог 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Тесто должно напоминать бисквит.

 

Пирожки с маком, корицей и сахаром, ореховой массой

Из такого же теста, как для пирога с морковью, можно приготовить сладкие пирожки с тертым маком, корицей, молотыми орехами, курагой, изюмом, цукатами. Подготовленное тесто раскатать в лист толщиной 1 см, смазать постным маслом, посыпать корицей, изюмом, выбранным наполнителем, скатать в рулет и нарезать небольшими кусками шириной 3-4 см. Дать пирожкам подойти минут 10. Выпекать до золотистого цвета примерно минут 40 при температуре 180 градусов. Готовые горячие пирожки смазать горячим сахарным сиропом.

Сахарный сироп: в кастрюльке вскипятить 5 ст. л. воды и 0,5 стакана сахара, добавить ваниль. Смазывать пирожки кисточкой. Сверху посыпать миндальными лепестками.

 

Имбирные палочки в сахаре

200 г корня имбиря
200 мл воды
400 г сахара (для сиропа)
Сахар для обвалки
Небольшой ковшик или кастрюлька

Имбирь лучше покупать одним большим корнем, чтобы удобнее было нарезать на длинные палочки. Имбирь почистить и нарезать на тонкие палочки длиной около 4-5 см и толщиной примерно 3-5 мм. Варить около 20-30 минут, пока палочки не станут мягкими. Затем вынуть имбирные палочки и в отвар добавить сахар, вскипятить. В кипящий сироп погрузить имбирь и варить еще 20-30 минут, пока имбирь не станет прозрачным. Доставать имбирные палочки порциями, давая стечь сиропу. Обвалять в сахаре и оставить сушить примерно на два часа. Потом подсохшие имбирные палочки сложить в герметичную банку с крышкой. Подавать к чаю, кофе. Сироп после приготовления имбирных палочек можно использовать опять или добавить в постную выпечку, в чай.

Матроны. Ru

Постные блюда — Что приготовить

Чтобы фаршированный перец получился вкусным, вовсе не обязательно начинять его мясом. Приготовленный с овощами и рисом, он будет таким вкусным, что про мясо вы даже и не вспомните.

Аппетитно, красиво, полезно — запеканка из кабачка с сыром и сливками, с пряным соусом из спелых помидоров. Соус мы, кстати, тоже приготовим сами. Как со всем этим разобраться, поможет наш рецепт с фото и видео.

Если вы хотите разнообразить свой репертуар летних салатов и любите пикантное и остренькое, то этот рецепт для вас. И, кстати, салат – отличное дополнение к шашлыку и прочим летним радостям на природе.

Целый кладезь витаминов плюс восхитительный пикантный вкус — салат «французский». Это не только польза, свежесть и легкость, но и закономерная затем фигуристость! И, наконец, маринованный лук в сочетании со свежим яблоком — это так вкусно!

Прохладный обед для знойного лета. Ведь ничему мы не бываем так рады в жару, как ледяному квасу и холодной еде. Но любое ли холодное блюдо можно назвать полноценным обедом? Холодник — безусловно! Свекольная похлебка (наряду с окрошкой) отлично впишется в ваше семейное летнее меню.

Молодая картошка, запеченная в кожуре — это полезно и очень аппетитно. Ее можно сделать двумя способами — на противне или в фольге со сметаной и чесноком. Ароматная картошечка с нежным вкусом станет отличным вариантом летнего или весеннего ужина.

Не хочется возиться с кабачковыми оладьями — испеките кабачковые маффины. Нежирные, полезные, такие же румяные, они приятно удивят не только простотой приготовления. Сырное наполнение придаст пикантности, а форма кексов еще и удивит гостей.

Легкий апельсиновый манник станет настоящим подарком для вечно худеющих подруг и всех, кого терзают муки совести при взгляде на пирожные. Аристократичный, изысканный пирог на апельсинах и с апельсинами создаст атмосферу праздника.

В сезон щавеля обязательно попробуйте сделать салат с огурцами, помидорами и щавелем. Его освежающий вкус с легкой, приятной кислинкой запомнится надолго. Кроме того, такой салатик — настоящая витаминная бомба, которая необходима организму весной.

Наш салат из разряда блюд, который собой могут заменить полноценный обед. А значит его можно приготовить дома накануне и взять с собой на работе. В салате есть и мясная и овощная составляющая, он отлично насытит вас на целый день.

Казалось бы, что проще – приготовить картошку в сковороде! Однако и это блюдо можно сделать иначе, не так, как мы привыкли – сметаной, укропом и сыром.

Яркий, как по вкусу, так и по цвету салат. В составе свекла, маринованные огурчики, грибочки, квашеная капуста и красная фасоль. Заправка — подсолнечное масло. Очень интересно и довольно сытно.

Улучшить вкусное — это значит его разнообразить. Грибная подливка просто создана для совершенствования мясных блюд и быстрых обедов без мяса. Ведь ею можно заправить любой гарнир, полить битки, мясной рулет, курицу.

Постный суп подойдет не только тем, кто соблюдает пост. Если в кошельке и холодильнике пусто, такой обед также придет на выручку. Он получается вкусным и сытным — отсутствие мяса никак не сказывается на его качествах. А главная прелесть — быстрота и легкость приготовления супа с вермишелью.

По аппетитности и сытности это овощное блюдо составит достойную конкуренцию даже мясу, даже в качестве гарнира. А вот готовится гораздо быстрее. Рагу из картофеля с капустой и другими овощами — очень домашнее и уютное блюдо.

Картофельные лепешки — вкусная, ароматная и очень аппетитная закуска. Она отлично дополнит любые блюда на вашем столе. А еще лепешки необыкновенно хороши в самостоятельном виде с любимым соусом. Подборка из трех рецептов поможет вам выбрать способ на свой вкус.

Капустные котлеты можно сделать из цветной или белокочанной капусты. Запеченные в духовке биточки понравятся всем, кто следит за своей фигурой — они низкокалорийны, но при этом очень вкусны.

А не желаете ли овощной лазаньи с ее постным вариантом? Такая закуска будет актуальной в преддверии весны, когда все помыслы и силы направлены на борьбу с зимними килограммами. Готовим вкусно даже без мясного фарша!

Чтобы рагу получилось идеальным, нужно правильно подобрать овощи. Например, кабачок и баклажан отлично сочетаются между собой. Дополнительные ингредиенты лишь подчеркивают их яркий вкус. Рагу выходит очень нежным, сочным, ароматным и волшебно вкусным.

Ничто так не поддержит на строгом посту или диете как чечевичные котлеты. Вкус и сытность нивелируют депрессию и чувство голода. А полезный состав заменит в зимний период витаминный курс. Попробуем историю на вкус, ведь чечевицу ели с доисторических времен.

От китайского до тибетского, все самые вкусные новогодние блюда по лунному календарю

Будь то Лосар в Тибете, Тет во Вьетнаме, Соллаль в Корее или китайский Новый год в Китае, Лунный Новый год отмечается по-разному во всей Азии и в домах американцев азиатского происхождения в Соединенных Штатах. Но есть одна общая тема: еда! И обычно много.

Китайский Новый год

Китайский Новый год, также иногда называемый Праздником Весны в материковом Китае, является крупнейшим праздником в китайской культуре.Сегодня с китайским Новым годом связано несколько мифов, в том числе о 12 зодиакальных животных, которые встречаются в других азиатских культурах, но происходят из Китая. Для многих, кто празднует в США, этот день наполнен семейными воссоединениями, едой, «счастливыми деньгами» в красных конвертах и ​​украшениями.

Лапша долголетия:

Дети, живущие во временном жилье, едят новогоднюю гречневую лапшу, приготовленную волонтерами в Исиномаки, префектура Мияг, 31 декабря 2012 года.Кейта Иидзима / Йомиури Симбун через AP file

Длинная лапша, которую нельзя разрезать или ломать, широко употребляется во время праздников и торжеств. Лапшу готовят по-разному, от жаркого до бульона, и у каждой семьи есть свой любимый рецепт, от кунжута до дандана. Главное, чтобы лапша была длиннее, чем обычно, и будьте особенно осторожны при приготовлении блюда дома.

Нянь Гао, липкий китайский новогодний торт:

Этот сладкий торт, который изначально использовался для ритуальных церемоний, важен для новогодних праздников.Произношение этого слова немного похоже на «годовой пик», поэтому многие люди считают, что это блюдо обеспечит лучший год. Основные ингредиенты — клейкий клейкий рис, китайские финики, сахар и каштаны; цвет может варьироваться в зависимости от того, где ваша семья родилась в Китае. Есть много современных вариаций этого блюда, например, нянь гао из красной фасоли. Некоторым семьям нравится заворачивать небольшие кусочки в тесто вонтон и жарить их во фритюре.

Юшэн или Ло Хей, салат из сырой рыбы

Это блюдо также называют «Бросок процветания», потому что люди все вместе стоят вокруг стола и бросают салат палочками для еды.Высота жребия отражает состояние, которое вы собираетесь накопить в Новом году, поэтому бросок обычно бывает энергичным и энергичным. Есть много вариаций этого блюда, в том числе вегетарианское, но традиционные и символические ингредиенты — это полоски сырой рыбы, разноцветный набор измельченных овощей (например, морковь для удачи, зеленая редька для долголетия), соус ( но обычно включает смесь сливового соуса, кунжутного масла и воды), а также приправы, такие как арахис и семена кунжута.

Танюань, сладкие рисовые шарики:

Многие люди ассоциируют форму сладких рисовых шариков как единство семьи и считают, что разные шарики в миске или тарелке символизируют семью. Рисовые шарики сделаны из клейкой рисовой муки и воды. Их подают в сладком супе после приготовления в кипящей воде или во фритюре. Шарики бывают разных размеров и могут быть сами по себе, без начинки или с начинкой из разных сладких или соленых паст, таких как черные семена кунжута и красная фасоль.

Целая рыба:

В некоторых китайских диалектах слово «рыба» звучит как «излишек», поэтому многие люди связывают употребление рыбы с празднованием Нового года. Тип рыбы, которую вы решите приготовить, важен, так как есть определенные гомофонические значения, связанные с названием. Но их часто готовят одинаково — на пару с соевым соусом и имбирем и посыпают зеленью. То, как вы едите рыбу, также символично, и существует множество традиций, которых следует придерживаться, например, голова рыба должна быть направлена ​​к старейшинам.Многие люди также считают, что важно оставить немного рыбы на следующий день, чтобы удача перенеслась в новый год. Рыба настолько важна, что даже есть поговорки о китайском Новом году, связанные с рыбой.

Лосар, тибетский Новый год

Празднования Лосара уходят корнями в буддийские верования, и, хотя многие буддисты придерживаются вегетарианского образа жизни, многие отмечают его, употребляя в пищу говядину или як. «Таши делек», что переводится как «Да пребудет с тобой навсегда», — обычная поговорка для праздника.

Момо, тибетские пельмени:

Пема Янзон (справа) кладет пельмени момо на поднос в Колумбусе, штат Огайо, 22 февраля 2018 г. Марта Ирвин / AP file

Эти тибетские пельмени наполнены сытным мясным фаршем. наполнены соком и считаются особым угощением, предназначенным для праздников. Чтобы удержать сок, кожица для клецок обычно более толстая, и лучшие из них домашние. Есть несколько способов насладиться момо, будь то в соусе или самостоятельно, иногда с добавлением кап-сепен, пасты из красного чили Tibeten.Момо — трудоемкое блюдо, но это отличный способ собраться на кухне, чтобы провести время с семьей.

Khapse или Khabsey, тибетское «печенье»:

Khapse, что переводится как «съесть во рту», ​​похоже на печенье. Хапсе, широко популярное во фритюре, бывает разных форм и размеров, и его чаще всего едят в Лосаре. Используя муку, масло, яйца и сахар, тесто можно сложить, сплести и придать ему символические формы, такие как уши осла и цветы лотоса.Большие хапсы часто используются в качестве подношений и украшений для святилищ. Их можно легко приготовить дома, но хапсе — это настоящее искусство, и большие семьи зависят от шеф-повара хапсе, который сделает все возможное. Кхапсе обычно окунают в тибетский сладкий чай.

Гутхук, суп в канун тибетского Нового года:

Гутхук, суп из лапши, скрученный вручную, обычно едят за два дня до начала Лосара. «Гу» переводится как девять, поэтому часто считается, что блюдо состоит из девяти различных ингредиентов, но, конечно, это зависит от семьи.Считается, что употребление этого блюда помогает избавиться от негатива и избавиться от злых духов. Семьи часто собираются вокруг горшка Guthuk, и каждый из них достает шар в форме клецки. Внутри теста лежит свернутый или сложенный лист бумаги с человеческим характером, который должен раскрывать своего рода гадание. Часто это весело, но это отличный способ подумать о предстоящем году.

Tet, вьетнамский Новый год

Tet, сокращенно от Tết Nguyên án, считается большинством вьетнамцев самым большим вьетнамским праздником.Этот день знаменует собой первый день весны и отмечает новый год. Семьи собираются вместе, чтобы поесть, почтить память предков, получить и раздать «счастливые деньги» в красных конвертах и ​​подарки. Тет совпадает с другими крупными новогодними праздниками по лунному календарю, отмечаемыми во всем мире.

Xôi Gc, красный липкий рис:

Banh Day, вьетнамские лепешки из липкого риса на фестивале веганской еды в Варшаве, Польша, 6 октября 2019 г. Яап Арриенс / NurPhoto через файл Getty Images

Xoi Gac — символическое блюдо, потому что уникального и яркого цвета — ярко-красного с оттенками оранжевого.Цвет происходит от гака, молодого джекфрута, фрукта, который обычно трудно найти за пределами Азии. Многие люди часто выбирают замороженный гак, когда трудно найти фрукт. Сам фрукт горький, поэтому рис готовится с кокосовым молоком и сахаром, что придает конечному блюду сладкий вкус. Красный цвет в азиатских культурах часто символизирует удачу и удачу, придавая этому блюду еще большее значение.

Bánh Chng, вьетнамский рисовый пирог:

Banh Chung, вероятно, является самым популярным блюдом Тет.Пикантное блюдо из липкого риса, имеющее форму квадрата, традиционно наполняется машом и свининой и готовится на банановых листьях. Зеленое блюдо квадратной формы имеет давнюю историю, связанную с принцем, и многие вьетнамские семьи до сих пор продолжают практиковать традиции приготовления его дома. Их также легко купить на местных вьетнамских рынках. Из-за его цвета, формы и символической важности многие считают, что блюдо символизирует землю, и его часто используют в качестве подношения на алтаре поклонения предкам.Блюдо довольно тяжелое, поэтому его часто подают с маринованными овощами, кислотность помогает его сбалансировать.

«Mứt Tt», традиционные цукаты. Эти сладости часто предлагают гостям, когда они приезжают на празднование Тет. Есть несколько разных способов приготовить муты, чтобы вы могли найти их в виде джема или даже в засахаренном виде.Их можно приготовить из имбиря, кокоса, семян лотоса, лепестков роз, белой тыквы и т. Д., Так что возможности поистине безграничны.

Соллаль, корейский Новый год

Соллаль отмечает первый день в корейском календаре. Американские корейские дети часто носят ханбок, традиционную корейскую одежду, и делают официальный поклон, чтобы получить деньги от старших. Для семей, которые все еще практикуют поклонение предкам, к новогодним праздникам добавлен уровень чарае, обрядов предков и поклонения.Соллаль, как и Тет, совпадает с другими празднованиями Лунного Нового года по всему миру.

Ттоккук, суп из рисового торта:

Это, безусловно, самое важное блюдо, которое стоит отметить в корейский Новый год. Ттоккук, суп из рисовых лепешек, обычно готовится из говяжьего или анчоусного бульона, кусочков говядины, тонко нарезанного рисового пирога (традиционно вырезаемого из длинного рисового пирога, длина означает долголетие), взбитого яйца. Или, если вы хотите сделать дополнительную работу, приготовьте яйцо как аль-гомён (полоски омлета можно считать гарниром) и посыпать нарезанным зеленым луком, полосками морских водорослей и семенами кунжута.Это блюдо символизирует возраст на год, и считается, что его употребление в Новый год приносит долголетие, крепкое здоровье и удачу.

Гальби-чжим, тушеные короткие ребрышки по-корейски:

На снимке изображен гальби-чжим, тушеные короткие ребрышки, во время Хансик-недели корейской культуры питания в Сеуле 24 октября 2014 г. Чон Ён-Дже / AFP — Getty Images file

Это популярное праздничное блюдо исторически предназначалось для богатого сословия или для особых случаев. Сегодня на большинстве корейских праздников это блюдо — изюминка.Мясо готовится в течение длительного времени, обеспечивая идеальное впитывание сладкого и соленого маринада и мяса, тающего на кончике языка. Секрет хорошего маринада гальби-джим — это использование фруктов. Лучше всего подойдет азиатская груша, но достаточно сладкого яблока. Хотя основным ингредиентом являются короткие ребрышки, блюдо было бы неполным без всех остальных ингредиентов, таких как грибы, морковь, мармелад и каштаны.

Чон, блюда из «корейских блинов»:

Блюда чон, являющиеся основным продуктом для поклонения корейским предкам, обычно едят во время основных корейских праздников, включая Соллаль.Есть десятки вариантов, от хемуль па-чон, блинов с луком из морепродуктов, до ккаенип-чон, листьев периллы, фаршированных мясом. Блин по-корейски превращается в тонкое тесто, которое слегка обжаривается. Большинство американцев корейского происхождения, которые празднуют Новый год, в последующие дни запомнят пластиковые ванны с чон в холодильнике.

7 традиций, которые понимают только новозеландцы

Болдуин-стрит Яффо Гонка | © Dunedin NZ / Flickr

Новая Зеландия может быть молодой страной, но она не лишена неотразимых традиций.Кульминация обычаев маори и европейские причуды помогли этой стране выработать свой собственный набор обычаев. Чтобы вы могли лучше понять, вот семь традиций, которые только киви смогут понять и понять.

Тайхапе — это небольшой городок в центре Северного острова, который гордится тем, что является «мировой столицей резиновых сапог». Каждый год, начиная с 1985 года, община отмечает День резиновых сапог — веселое семейное мероприятие, которое включает в себя знаменитые городские соревнования по метанию резиновых сапог.Знаменитый фестиваль проводится во вторник после Пасхи, и его самая большая цель каждый год — побить мировой рекорд по самому длинному броску резиновых сапог.

Скульптура в резиновых сапогах Taihape | © Charlie Brewer / Flickr

Болдуин-стрит в Данидине известна как самая крутая улица в мире. Чего посторонние могут не знать, так это того, что это главное место проведения ежегодного городского шоколадного карнавала Кэдбери. Чтобы начать сладкое торжество, по этому крутому участку дороги мчатся гигантские шары Яффо (это апельсиновый шоколад, уникальный для Новой Зеландии).Есть также конкурсы, занятия с шоколадом и культовый поезд Crunchie Train, чтобы развлечь толпу.

Яффские гонки на Болдуин-стрит | © Dunedin NZ / Flickr

Поклонники регби наверняка его знают. Хака, традиционный боевой танец маори, был увековечен новозеландской командой All Blacks, хотя его значение отмечается и в других местных обычаях. В прошлом предвоенные военные крики и танцы исполнялись, чтобы вызвать страх и продемонстрировать силу воинов маори.В наши дни вы можете увидеть представление хака, если посетите мараэ или если вы примете участие в каких-либо особых праздниках и ритуалах маори.

Navy Haka | © Королевский флот Новой Зеландии / Flickr

Не путать с ханги, традиционным блюдом, хонги — это личное, обычное приветствие, которое обычно приберегается для особых случаев. Прикосновение носов и лба — вот как обмениваются этим физическим приветствием. Это символизирует передачу дыхания жизни («теха» на языке маори) от одного человека к другому.Хонги — обычная практика при встрече посетителей на территории маори, а также во время традиционных церемоний.

Хунги между воином маори и служащим ВВС США | © Wikimedia Commons

Каждый раз, когда вы входите в дом маори (кит), место встреч (мараэ) или племя (иви), вы будете участвовать в этой традиционной церемонии приветствия. Поухири обычно начинается с трех воинов, которые бросают вызов гостям, чтобы посмотреть, входят ли они на их территорию с миром, в то время как кайкаранга (женщина-призывательница) ведет посетителей к ним.Обычно следуют презентации, вайата (традиционные песни) и речи, а затем поухири завершается вышеупомянутым хонги.

Поухири приветствует войска Сил обороны Новой Зеландии на Марае | © Wikimedia Commons

Теперь мы переходим к традиционному способу приготовления пищи маори. Ханги готовят под землей, используя нагретые камни, которые закапывают в яму. На камни кладут продукты (обычно сначала готовят мясо), а во время приготовления на три часа накрывают их льняными циновками или мешками.Обычно это делается для особых случаев, хотя вы можете съесть эту еду, когда участвуете в различных встречах маори по всей стране.

Ханги | © Сара Стюарт / Flickr

Хотя это не «традиция» в строгом смысле слова, это то, что местные жители действительно понимают и дорожат. Короче говоря, кивианы — это культурные реликвии, которые помогли сформировать самобытность киви и местный образ жизни. Это включает в себя Поваренную книгу Эдмондса, которая учила новозеландцев готовить свои любимые блюда на протяжении многих поколений, а также классическую игрушку Buzzy Bee, ракушки пауа, резьбу маори и постоянно оспариваемую павлову.

Дом Пауа в Кентерберийском музее | © Big Blue Ocean / Flickr

Список национальных блюд мира

Обширный список национальных блюд со всего мира, которые составляют важную часть кулинарной идентичности страны, к которой они принадлежат.

Национальное блюдо — это кулинария любой страны и, во многом, культурная самобытность. Однако в некоторых странах нет официального национального блюда. В таких странах некоторые блюда приобрели такое большое значение, что они считаются де-факто, хотя и неофициальным, национальным блюдом.В некоторых случаях решение о национальных блюдах принималось путем всеобщего общественного голосования организациями (которые могут иметь или не входить в правительство).

В то время как небольшие страны, такие как Испания и Мексика, имеют общенациональную кухню, некоторые страны, такие как Италия или Индия, настолько обширны и разнообразны по своим кулинарным культурам, что выбрать только одно национальное блюдо кажется трудным. Некоторые другие, такие как Англия или Соединенные Штаты Америки, представляют собой смешение стольких этнических групп, что их многочисленные национальные блюда отражают «плавильный котел многих культур», которым они стали.

Tastessence составляет для вас список национальных блюд со всего мира — некоторые вкусные (подумайте, хот-доги)… некоторые экзотические (представьте лобстера в ванильном соусе)… некоторые диковинные (представьте себе, что шестимесячная ферментированная акула)!

Примечание

Не все перечисленные блюда официально признаны национальными.

Афганистан (Кабули Пулао)

Длиннозерный рис басмати, приготовленный на пару в мясном бульоне, с ассорти из чечевицы, изюма, моркови, баранины и измельченных орехов (миндаль и фисташки).

Алжир (Кускус)

Салат из тушеной манной крупы с морковью, картофелем, репой, петрушкой и т. Д. Иногда подается с полной миской охлажденной пахты.

Австралия (мясной пирог)

Запеченный пирог размером с кулак с мясным соусом и сыром. В подливе часто есть лук и / или грибы. Перед едой пирог покрывают томатным кетчупом.

Австрия (Венский шницель)

Эскалоп из телятины, панированный и обжаренный в масле. Традиционно подается в Вене с салатом и картофельным гарниром (обычно это картофельный салат или жареный молодой картофель).

Азербайджан (Плов)

Азербайджанский плов сделан из риса, покрытого шафраном, корицей, ароматными травами и жареной бараниной, курицей, говядиной или бараниной; а также некоторые овощи и даже сухофрукты и т. д. Однако в Азербайджане существует множество различных вариантов этого супервкусного плова.

Бангладеш (Рыба и рис)

Рыба илиш, маринованная и приготовленная на пару в банановом листе. Обычно оставляют немного маринада, чтобы полить рыбу после ее приготовления. К рыбе на пару всегда добавляют рис.

Бельгия (Moules-frites)

Свежие мидии, приготовленные на оливковом масле и белом вине с чесноком, тимьяном и луком-шалотом, и подаются с картофелем фри.Обычные добавки включают майонез или крем-фреш со вкусом чеснока.

Белиз (белизский рис и фасоль)

Красная фасоль и рис, тушенные в кокосовом молоке. Морковь — сезонное дополнение.

Босния и Герцеговина (Севапи)

Кебаб из говяжьего фарша, приготовленный на гриле, подается с нарезанным сырым луком. Современные настройки включают зеленый салат или картофель фри.

Бразилия (Фейжоада)

Фасоль, тушенная с говядиной и свининой. Иногда можно добавлять овощи, такие как помидоры, картофель и морковь.

Канада (Путин)

Картофель фри, покрытый слегка острым соусом из курицы или индейки и свежим творогом. Блюдо готовится непосредственно перед подачей, чтобы избежать сырого картофеля.

Чили (Pastel de Choclo)

Основа из говяжьего фарша, лука, оливок и изюма, покрытая корочкой из сладкой кукурузы.Корка сладкой кукурузы — это паста из зерен сладкой кукурузы и базилика, приготовленная на молоке или сале.

Китай (утка по-пекински)

Утка в глазури с мальтозным сиропом обжаривается в духовке до коричневого цвета. Кожу подают в сахарно-чесночном соусе, а к мясу подают со сладкой фасолью, зеленым луком и блинами. Огуречные палочки — дополнительное сопровождение.

Коста-Рика (Галло Пинто)

Фасоль и рис, приготовленные вместе, пока вся жидкость не высохнет.Фасоль часто заменяют черной фасолью или голубиным горошком.

Куба (Ропа Вьеха)

Измельченный стейк по бокам, приготовленный в томатном соусе. Подается с куском мяса, рисом и сладкими оладьями из подорожника.

Дания (Фрикаделлер)

Плоские котлеты из говяжьего фарша, нарезанного лука, молока и яиц. Популярными дополнениями являются вареный картофель, салат из картофеля и майонеза, сливочная капуста, подливка и маринованная свекла.

Эквадор (Севиче)

Сырая свежая рыба, маринованная в соке лайма, приправленная перцем чили. Морской окунь, креветки и крабы — популярные блюда из морепродуктов.

Англия

Традиционный ужин с ростбифом

Жареная говядина с соусом, картофелем (жареный или пюре), йоркширским пудингом, морковью, брокколи, зеленой фасолью и горохом.

Рыба и жареный картофель

Рыба в пивном кляре или в панировке, обжаренная во фритюре, и толстые картофельные чипсы; подается с соусом тартар, горохом и долькой лимона.Перед подачей на стол рыбу с жареным картофелем посыпают солью и солодовым уксусом.

Цыпленок Тикка Масала

Жареные в духовке кусочки курицы, приготовленные в слегка остром соусе масала на основе томатов, лука и кориандра.

Экваториальная Гвинея (Суккоташ)

Салатное блюдо, состоящее из кукурузы, фасоли, сладкого перца, помидоров и других овощей, обжаренных в масле.

Франция (Креп)

Блины из тонкого теста из пшеничной или гречневой муки. Сладкие начинки включают шоколадный соус, желе, консервы, спреды или взбитые сливки, а пикантные начинки включают ветчину, колбасу, сыр и грибы.

Грузия (Хачапури)

Сулгуни с начинкой из сыра, дрожжевой и запеченный хлеб с треснувшим яйцом всмятку и маслом непосредственно перед подачей на стол.

Германия (Зауэрбратен)

Говядина, тушенная в собственном маринаде и тушенная в кастрюле в течение нескольких часов. Маринад обычно состоит из красного винного уксуса, гвоздики, мускатного ореха, перца, корицы, имбиря и ягод можжевельника. Картофельные клецки и краснокочанная капуста — популярные добавки.

Греция (Мусака)

Слои обжаренных баклажанов и / или картофеля и острого фарша из баранины, покрытые соусом Бешамель и запеченные.

Венгрия (Гуляш)

Острое рагу из мяса, лапши и картофеля на основе помидоров и паприки.

Индия

Бирьяни

Рис длиннозерный, приготовленный со специями и мясом. Часто с начинкой из жареных луковых хлопьев и вареных яиц. Также популярны вегетарианские варианты.

Цыпленок тандури

Цыпленок, замаринованный в йогурте и специях, запеченный в тандыре — традиционной индийской глиняной печи.

Масала Доса

Тонкий и хрустящий блин из ферментированного теста с острой картофельной начинкой. Обычно подается с чечевичным препаратом под названием sambar .

Индонезия (Наси Горенг)

Рис жареный; Жареный с креветками, луком-шалотом и соевым соусом, заправленный жареным яйцом. Часто сопровождается жареной колбасой.

Иран (Чело Кебаб)

Шашлык из мясного фарша (баранины или говядины) на вертеле в форме цилиндра, подается с шафрановым рисом и жареными помидорами.

Ирландия (Ирландское рагу)

Тушеная баранина с картофелем, луком, морковью и петрушкой.

Израиль (Фалафель)

Фалафель — это обжаренные во фритюре шарики или пирожки из пюре из нута, которые чаще всего подают с тахиной, хумусом, овощным салатом и т. Д.

Италия

Лазанья

Плоские макароны, случайно распределенные слоями с говяжьим фаршем (или другим мясом), сыром и томатным соусом, запеченные в духовке.Для аромата добавлены чеснок и орегано.

Пицца

Плоские круглые лепешки, покрытые томатным соусом, сыром и различными начинками из мяса / вегетарианцев / морепродуктов, запеченные в духовке.

Полента

Каша из кукурузной муки — едят без добавок или жареные / жареные. Версия в некоторых частях Италии включает тушеное мясо на простой поленте.

Кот-д’Ивуар (Алоко)

Жареный подорожник.Перед жаркой ломтики подорожника натирают очень острой пастой из лука, имбиря, перца чили и аниса.

Япония

Японское карри

Мясо и овощи в простом соусе карри с добавлением японских специй. Обычно подается с рисом, приготовленным на пару.

Японские суши

Нори (морские водоросли) и рисовые рулетики (свернутые на специальных подставках для суши) с сырой рыбой или вареной рыбной начинкой.

Рамен

Пшеничная лапша в рыбном или мясном бульоне с добавлением соевого соуса. Конечный продукт, непосредственно перед подачей на стол, обычно покрывается нарезанной свининой, сушеными водорослями и зеленым луком.

Лаос (Ларб)

Салат из фарша с рыбным соусом и жареным молотым рисом, приправленный соком лайма, чили и мятой.

Латвия (серый горошек, бекон и лук)

Серый горошек, замоченный на ночь, а затем обжаренный с беконом, солью и перцем.Лук можно добавлять в сковороду во время обжаривания гороха и бекона или подавать сырым с обжаренным горохом и беконом.

Ливан (Киббе)

Ливанский киббе готовится из пшеницы булгур, нарезанного лука, мяса мелкого помола (говядина, баранина), перца чили и специй. Киббе можно запекать или жарить.

Малайзия (Наси Лемак)

Рис, пропитанный кокосовым кремом на ночь и приготовленный с листьями пандана, лимонной травой, имбирем и другими необязательными специями.Обычно его подают с яйцом вкрутую, жареными анчоусами, пастой самбал и жареным арахисом.

Маврикий (Долл Пури)

Лепешка из колотого гороха желтая. Зеленый чатни и карри из лимских бобов складываются внутри лепешки, пока она раскатывается.

Мексика (Тако)

Тортилья с начинкой из говяжьего фарша и сыра. Украшается помидорами, луком и кинзой, подается с гуакамоле, сметаной и сальсой.

Монако (Барбаджиуан)

Листья мангольда, лук, ветчина и выпечка с начинкой из пармезана и рикотты.

Молдова (Mămăligă)

Каша из желтой кукурузной муки, приготовленная до консистенции хлеба. Фаршированные мясным фаршем виноградные или капустные листья являются популярным сопровождением.

Марокко (Tagine)

Тушеная курица со специями, овощами, оливками и консервированными лимонами.Подается с кус-кусом.

Непал (Даль Баат)

Чечевица, тушеная с топленым маслом и темперированным перцем чили; подается с рисом, приготовленным на пару.

Нидерланды (Stamppot)

Картофель, протертый с квашеной капустой, эндивием, капустой, репой и т. Д. И приготовленный в горшочке. Колбаса — единственный вид мяса, который обычно разрешается добавлять в кастрюлю.

Новая Зеландия (Павлова)

Десерт, напоминающий безе, с хрустящей внешней корочкой на основе кукурузного крахмала и мягкой и влажной сердцевиной. Взбитые сливки и фрукты, такие как киви или маракуйя, используются в качестве гарнира.

Никарагуа (Галло Пинто)

Фасоль и вареный несвежий рис, обжаренные в масле с луком и чесноком.

Северная Корея (Кимчи) ​​

Овощи (обычно используют капусту, редис или зеленый лук), приправленные имбирем, рассолом, чесноком и т. Д., и подвергнуть процессу ферментации или маринования.

Перу (Севиче)

Кусочки сырой рыбы, маринованные в соке лайма, смешанные с луком, перцем чили и чесноком. В качестве приправы используют бульон из рыбных костей, соль и перец.

Филиппины (Курица Адобо)

Курица, замаринованная в чесноке и уксусе, затем обжаренная в масле и тушенная в собственном оставшемся маринаде.Традиционно подается на подушке из риса.

Польша (Бигос)

Рагу из белокочанной капусты, квашеной капусты (квашеной капусты), грибов, помидоров, ветчины и различных видов мяса, таких как свинина, говядина, телятина, бекон, оленина и т. Д.

Россия (Пельмени)

Пельмени с начинкой из 45% говядины, 35% баранины и 20% свинины. Начинку приправляют солью и перцем, по желанию можно добавить грибы и лук.

Шотландия (Хаггис)

Овечьи сердце, печень и легкие измельченные и обжаренные с луком. Затем смесь заворачивают в овечий желудок и тушат в приправленном овсяном бульоне с овсяными хлопьями пару часов.

Сингапур (курица с рисом по-хайнаньски)

Вареная курица на сильном огне обливается чили-имбирем-чесноком-соевым соусом и подается с рисом, сваренным в кокосовом молоке.

Испания (Паэлья)

Рис, тушеный в бульоне из чеснока, помидоров, свежеприготовленных овощей и жареного мяса / морепродуктов. Розмарин используют для украшения.

Шри-Ланка (рис и карри)

Вареный рис (иногда вареный в кокосовом молоке), подается с ассорти карри (обычно картофель, батат, окра, стручковая фасоль), карри (курица или рыба), самбал, густое тушеное мясо из чечевицы и хрустящие вафли из бобовых, называемые пападум.

Швеция (шведские фрикадельки)

Фрикадельки из говяжьего фарша с соусом, солеными огурцами и брусничным джемом.

Швейцария (Рёсти)

Котлеты из тертого картофеля, обжаренные в масле или масле.

Сирия (Киббе)

Пельмени из булгура-лукового фарша во фритюре.

Тайвань (суп с говядиной и лапшой)

Тушеная говяжья грудинка, овощи и лапша, приготовленные в говяжьем бульоне.

Таиланд (Пад Тай)

Жареная рисовая лапша с яичницей, рыбным соусом, мякотью тамаринда, ростками фасоли, жареным измельченным арахисом, кусочками курицы и случайными морепродуктами (обычно креветками).

Тунис (Кускус)

Булгурская мука (манная крупа), приготовленная на пару до рассыпчатой ​​массы, посыпанная морковью, картофелем, репой, петрушкой и т. Д.

Индейка (Дёнер Кебаб)

Нарезанная или бритая хрустящая говядина в лепешке с помидорами, луком, салатом и огурцами.Иногда добавляют сыр.

Украина (Борщ)

Свекольный суп на основе свиного или говяжьего бульона.

Объединенные Арабские Эмираты (Шаурма)

Мясные стружки, приготовленные на гриле (чаще всего используются курица и баранина), заворачивают в табунный хлеб с помидорами, огурцами, луком и хумусом.

Соединенные Штаты Америки

Гамбургер

Котлета из фарша между двумя булочками с кунжутом с листьями салата, помидорами, луком, сыром и другими добавками, такими как кетчуп, майонез и горчица.

Хот-дог

Жареная колбаса, поданная между нарезанной длинной булочкой, с дополнительными добавками, такими как кетчуп, майонез, горчица, приправы, сыр, перец чили кон карне или нарезанный лук / помидоры.

Mac ‘n’ Cheese

Макароны «Локоть», приготовленные в белом соусе с сыром.

Узбекистан (Плов)

Рис, тушеный в рагу из мяса и овощей; приправлен различными специями.Часто добавляются баранина, лук, морковь и чеснок. Плов обычно покрывают изюмом и жареным луком.

Вьетнам (Фо)

Рисовая лапша в говяжьем бульоне, приправленная тмином, порошком кориандра, черным кардамоном, порошком жареного лука, порошком жареного имбиря, фенхелем и гвоздикой.

прочие

Багамы (Раковина с горохом и рисом)

Жареная ракушка в темпуре, подается с томатным рисом и черноглазым горошком.

Бахрейн (Куриный макбус)

Рис, приготовленный с курицей, сухофруктами и орехами. Для придания аромата блюду используется розовая вода.

Барбадос (Cou Cou и Flying Fish)

Густая каша из кукурузной муки и бамии, покрытая паровым карри из летучей рыбы.

Бенин (Кули Кули)

Жареная арахисовая паста, приправленная сахаром, солью и другими специями, обжаренная во фритюре в форме шариков или палочек кренделя. Едят с замачиванием гарри (тапиока, пропитанная сахарной водой).

Бутан (Эма Датши)

Горячий образец перца чили, приготовленный на молоке яка (коровье молоко заменяет молоко яка в городах).

Бруней (Амбуят)

Густой крахмал тапиоки, который съедают после обертывания им длинных бамбуковых стержней. Тушеные блюда или соусы используются в качестве заправок.

Камбоджа (Амок Трей)

Рыба, покрытая густым экстрактом кокосового молока и пастой из местных камбоджийских специй, тушенная в чашке из банановых листьев.

Камерун (Ндоле)

Листья ндоле, тушеные с рыбой и орехами.

Кабо-Верде (Качупа)

Тушеные вместе кукуруза, говядина, рыба и бобы.

Колумбия (Bandeja Paisa)

Блюдо, состоящее из тушеных красных бобов, вареного белого риса, жареных яиц, бананов (простых или жареных), чоризо, кровяной колбасы, арепы, жареных свиных шкур, колумбийского соуса хогао и авокадо.

Коморские острова (Langouste a la Vanille)

Жареный лобстер в ванильном соусе.

Доминиканская Республика (Ла Бандера)

Обед из тушеной красной или черной фасоли, белого риса, мясного карри, жареных бананов и гарнира.

Египет (Кушари)

Зеленая чечевица, рис и макароны, смешанные вместе, посыпанные карамелизованным луком и томатным соусом.

Эстония (Verivorst)

Кровяная колбаса мелко обжаренная со сметаной.

Гана (Фуфу)

Вареный и протертый батат. Обычно служил гарниром.

Гайана (перец)

Мясо, тушенное в соусе на основе корня маниоки с корицей и перцем.

Гаити (жареная свинина с рисом и фасолью)

Рис, приготовленный с фасолью, подается с обжаренными свиными лопатками.

Гондурас (Платон Типико Гондураса)

Рис с жареной говядиной и жареной фасолью. В качестве гарниров подают жареные бананы и сметану.

Гонконг (Димсамы)

Пельмени на пару (приготовленные на пару или жареные) с различными начинками.

Исландия (Hákarl)

Гренландская акула ферментируется от пяти до шести месяцев.

Иордания (Мансаф)

Баранина, приготовленная в соусе из заквашенного йогурта и подается с рисом.

Казахстан (Бешбармак)

Конина или баранина с плоской лапшой и луковым соусом.

Кения (Угали)

Каша из кукурузной муки, приготовленная до загустения, как тесто.

Кувейт (Machboos)

Баранина с рисом, приготовленным в ее бульоне.

Лесото (Папа)

Каша кукурузная вареная.

Ливия (Кускус Бил-Босла)

Кускус, приготовленный из баранины, нута, картофеля и помидоров.

Лихтенштейн (Käsknöpfle)

Паста и сладкий лук в сырном соусе.

Люксембург (Джадд Мат Гаардебунен)

Ошейник из свинины с бобами.

Мадагаскар (Ромазава)

Тушеная говядина и зелень.

Норвегия (Фарикал)

Кусочки баранины с косточкой, капустой, солью и целым черным перцем, приготовленные вместе в течение нескольких часов в большой кастрюле, пока баранина не станет очень мягкой.

Пакистан (Нихари)

Рагу из баранины медленного приготовления.

Португалия (Бакальяу)

Сушеная и соленая треска, подается с картофелем и вином.

Сенегал (Thieboudienne)

Это блюдо состоит из рыбы, риса, томатного соуса и некоторых дополнительных добавок, таких как маниока, лук, капуста, морковь и т. Д.

Словакия (Bryndzové halušky)

Картофельные пельмени с брынзой.

Уганда (Матоке)

Незрелые бананы, приготовленные на пару.

Венесуэла (Pabellón criollo)

Тушеный рис без добавок, посыпанный тертой фасолью, тушеной черной фасолью и оладьями из подорожника.

Йемен (Салта)

Тушеное мясо из коричневого мяса, подается с рисом.

Национальное блюдо представляет страну. Это говорит о стране. Он олицетворяет культурную и экономическую самобытность страны.В национальном блюде обычно используются местные продукты и местные кулинарные техники / идеи своей страны. Это дает возможность всем регионам и общинам страны получить доступ к его ингредиентам. Также блюдо могут приготовить и отведать люди, принадлежащие ко всем слоям общества. Именно поэтому блюдо становится «национальным»!

Нравится? Поделиться этим!

17 традиционных канадских блюд, которые вам нужно попробовать

Конечно, озера и все такое хорошее. И мы слышали, что есть и довольно крутые горы.Но давайте не будем обманывать себя, настоящая причина, по которой вы думаете о поездке в Канаду, — это ЭПИЧНАЯ канадская кухня, о которой вы так много слышали.

Но дело не только в путине. Ладно, в основном это про путин. Но есть масса других удивительных канадских блюд, которые вам стоит попробовать. Чтобы помочь вам в поиске, мы составили удобный список лучших традиционных канадских блюд, которые вы можете попробовать. Уложить все 17 в одну поездку будет сложно, но мы верим в вас!

17 лучших канадских блюд, которые нужно попробовать

1.Путин

Первая остановка в Канаде: Путин? @shannondidwhat

Немногие канадские блюда имеют такую ​​всемирную известность, как великолепное творение, известное как путин. Хрустящий картофель фри, скрипучий творог и насыщенный соус — все вместе создает блюдо мечты, и это французско-канадское блюдо настолько популярно, что теперь его можно найти по всему миру. Классическая версия хороша сама по себе, но начинки, такие как тушеная свинина, бекон и копченое мясо, действительно выбивают ее из парка — и по средней цене 3 фунта стерлингов.50, это тоже не сломает банк.

2. Баннок

Баннок и бекон, приготовленные на огне, не побьют @torebergengen

Вкусный и универсальный баннок — это простой хлеб, который когда-то был одним из основных продуктов питания канадских аборигенов. Современные взгляды на баннок включают запеченные версии (тяжелые / плотные) и жареные (хрустящие и пушистые внутри). В последние годы баннок стал популярным, и в пекарнях и кафе по всей стране появляются новые повороты и вариации — вы должны попробовать!

3.Пироги масляные

Испекли вкусные канадские пироги с маслом @ karyne.villeneuve

Пироги с маслом такие простые, но очень вкусные. Их готовят из слоеного теста, заправленного маслом, сахаром и яичной начинкой. Это лучшая традиционная канадская еда, и вы будете ее испытывать еще долго после того, как уедете из страны.

4. Новошотландские роллы с омарами

Я не могу устоять перед роллами с лобстером Нил Конвей

Канада — огромная страна, с потрясающими морепродуктами от побережья до побережья.Обязательно посетите атлантический и тихоокеанский лосось, копченый лосось, арктический голец и, конечно же, лобстеров Восточного побережья. Роллы с лобстером из Новой Шотландии — фавориты Канады.

5. Бублики по-монреальски

Лучшие рогалики Канады из Сен-Виатура! @ newna__o0o

Монреальские рогалики — незамеченные герои великолепной канадской кухни. Более сладкие, плотные и тонкие, чем их аналоги из Нью-Йорка, рогалики Montreal запекаются в дровяных печах и часто покрыты маком или кунжутом.Двумя тяжеловесами в игре Montreal Bagel являются St. Viateur и Fairmount Bagel, оба (мы можем подтвердить) потрясающие.

6. Ягодный пирог Саскатун

Ммм Саскатун ягодный пирог с мороженым @ prairieberries.sk

Ягоду Саскатун часто описывают как сладко-миндальную ягоду, что делает ее идеальным кандидатом для идеального пирога. Поистине, часть этого изменит вашу жизнь. Неудивительно, что город Саскатун был назван в его честь, а не наоборот.

7. Копченое мясо по-монреальски

Сэндвич Шварца с копченым мясом и вкусными гарнирами — @eatingwithchu

Подобно пастрами, копченое мясо Монреаля — это райский результат того, что говяжья грудинка солена и вялен в течение недели с различными специями, а затем коптится и готовится на пару до идеального состояния. Обычно его подают в бутерброде из ржаного хлеба, намазанном пикантной желтой горчицей, но вы также можете увидеть его как добавку к путину. Сэндвичи с копченым мясом от Schwartz’s Deli заслужили мировое признание, и некоторые приверженцы считают его одним из лучших ресторанов Канады.

Единственный способ узнать это — попробовать на себе!

8. Peameal Bacon

Ягодный пирог и сочный гороховый бекон @ cool.notcool

Этот особый канадский поворот на беконе готовится из нежирной свинины без костей, которую обрезают, влажной вяленой и обваливают в кукурузной муке, придавая ей характерную желтую корочку. Он сочнее, чем бекон в американском стиле, но при этом более постный и, можно сказать, вкуснее.

9. Beavertails

Нутелла и банановый бивертейл — must have в Канаде @shalssh

Представьте себе кусок восхитительного жареного теста, покрытый различными начинками, такими как Nutella, Reese’s Pieces, арахисовое масло и многое другое.Хотя это не совсем традиционная канадская еда, бобровые хвостики липкие, хрустящие и обладают истинным совершенством. Ни один визит в Канаду не обходится без него!

10. Гороховый суп из колотого гороха

Классическая канадская комфортная еда — гороховый суп

Ах, комфортная еда в лучшем виде. Квебекский суп из гороха традиционно состоит из гороха, свинины и зелени, смешанных вместе для получения чистого кремового вкуса. Чаша этого поможет вам пережить суровые канадские зимы!

11.Tire d’érable sur la neige

Maple Taffy? Оригинальное лакомство Канады @kbeedeng

В нем действительно нет большего канадского, чем шина д’эрабль (или кленовый ирис). Эти сладкие сладкие конфеты готовятся путем заливки кипящего кленового сиропа на снег, где от холода он немедленно затвердевает. Затем вы должны скатать его палочкой для мороженого и сразу же наслаждаться. В результате получается насыщенный вкус клена с мягкой липкой текстурой — десерт мечты!

12.Кетчуп Чипсы

Чипсы кетчупа: основной продукт канадской медицинской помощи

Хотите перекусить? Есть много вкусов чипсов, которые можно найти только в Канаде! Многие канадцы — стойкие приверженцы закусок Ruffles, предлагающих все понемногу — от помидоров и лука до соли, уксуса, сметаны и барбекю. Кетчуп-чипсы и соленые огурцы с укропом также являются мега-популярными ароматами канадской фаст-фуда.

Неудивительно, что есть специальные вкусы, такие как путин и, конечно же, необъяснимо вызывающие привыкание палочки Hickory — тонкие полоски картофеля с легким ароматом барбекю.

13. Нанаймо Барс

Эти батончики Nanaimo выглядят божественно

Названные в честь города Нанаймо в Британской Колумбии, эти три слоистых ломтика неба не требуют выпечки и состоят из базового слоя крошки, заварного крема и тонкого слоя шоколада сверху, что придает батончику идеальный хруст.

14. Pouding chômeur

Дешево и вкусно

Дословно переводится как «пудинг безработицы», этот французско-канадский десерт был создан во время Великой депрессии, что делает его одним из самых традиционных канадских блюд в списке.Это доказательство того, что чем меньше, тем лучше, поскольку из нескольких основных ингредиентов получается восхитительный, успокаивающий десерт, который все еще любят канадцы по всей стране. Конечный результат состоит из теста для торта, залитого горячим сиропом, и в результате получается восхитительно сладкое лакомство, избавляющее от всех неприятностей.

15. Коктейль Цезарь

Великолепный мат Цезарь при счете Дэви

Цезарь — национальный коктейль Канады. Сделанный из водки, сока кламато, табаско и вустерширского соуса, канадский вариант Bloody Mary станет лучшим компаньоном для позднего завтрака.В последнее время рестораны и бары активизировали свою игру с гарниром, включив в нее нечто большее, чем традиционная соль сельдерея и стебель сельдерея, включая жареный цыпленок, гамбургеры, хот-доги, слайдеры, луковые кольца и многое другое (также известное как Checkmate Caesar в Оценка Дэви в Ванкувере).

16. Tourtière

Вкусный туртьер и домашний чай

Если вам нравится сытная еда, обратите внимание на французско-канадский туртьер, острый мясной пирог, который обычно едят во время праздников (но он популярен круглый год).Рецепты различаются в зависимости от региона и семьи, но для приготовления пирога популярны свинина, телятина, говядина и дичь.

17. Мясо дичи

Салат с тако из лося — не забивайте, пока не попробуете

В зависимости от того, где вы находитесь в стране, мясо дичи может сильно отличаться. Оленина, оленина, оленина и лось, хотя и не так распространены в больших городах, часто используются в качестве основного мяса в определенных блюдах. Есть даже тако с лосями!

Итак, какое у вас любимое канадское блюдо? Какие классические канадские блюда мы пропустили? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Продолжайте читать: ⬇️

🌟 Подробное руководство по пешим прогулкам в Канаде

🌟 Лучшие места для посещения в Канаде

🌟 18 лучших канадских десертов

Основные национальные блюда разных стран мира.Часть 1

Основные национальные блюда разных стран мира. Часть 1

В каждой стране есть свои кулинарные традиции. Как правило, региональные блюда, приготовленные из местных продуктов и специй, рецепты и способы их приготовления бережно сохраняются и передаются из поколения в поколение. Для приготовления блюда могут использоваться самые разные способы приготовления, поэтому для жителей других стран какое-то сочетание продуктов и способа приготовления может даже показаться странным.Тем не менее, многие из этих блюд являются предметом национальной гордости.

Спасибо, их давно разошлись по миру. Индивидуальные блюда можно приготовить даже за пределами страны, но в оригинальном варианте блюда лучше отправиться в то место, где традиции его приготовления оттачивались веками. Эти национальные блюда являются кулинарными символами своей страны, и их непременно стоит попробовать, если вы побывали на их родине.

Пасти, Великобритания.

Блюдо типично для юго-западных регионов Англии, но распространилось по всей стране.Паста — это торт овальной формы с начинкой, в котором могут использоваться как различные виды мяса, так и овощи.

Утка по-пекински, Китай.

Визитная карточка китайской кухни — утка. Натереть медом и запечь в духовке. Утка по-пекински подается с соусами и пирожными.

Цыпленок тандури, Индия.

Родиной острых фирменных блюд из птицы считается индийский штат Пенджаб.Оттуда куриные тандыры распространились по всей Индии. Перед приготовлением курицу маринуют в йогурте с разными специями, а затем запекают в специальной духовке тандыри.

Суши, Япония.

Японская кухня немыслима без земли. Состоит из блюда из риса и начинки из мяса, овощей или рыбы.

Фалафель, Израиль.

Хотя история этого блюда началась в Египте, именно в Израиле оно стало кулинарным символом страны.Это связано с невероятно популярными среди местных жителей блюдами. Фалафель — это шарики из нута и фасоли с добавлением зелени и специй. Их обжаривают в масле до золотистого цвета и подают с соусом и лепешкой.

Хаггис, Шотландия.

Национальное блюдо Шотландии придумали бедняки еще во времена поэта Роберта Бернса, решившего с пользой использовать овечьи кишки. Сердце, печень и легкие животного смешивают с луком, беконом, специями, фаршируют овечий желудок и готовят.Хаггис подают с пюре из брюквы и картофеля.

Паэлья, Испания.

Основными ингредиентами испанских национальных блюд являются рис, шафран и оливковое масло. В региональных вариациях к ним добавляются морепродукты, курица или овощи. Блюдо — символ Валенсии.

Кимчи, Корея.

Основное место в корейской кухне занимает кимчи — маринованные овощи и острые специи. Основной компонент блюда — капуста.К нему добавить острый перец, лук, имбирь и чеснок и другие овощи по вкусу или растения семейства капустных.

Moules frites, Бельгия.

Рыба и морепродукты считаются одними из ключевых ингредиентов бельгийской кухни. Он готовится из морепродуктов и готовит популярное национальное блюдо из муле фри. В его состав входят два компонента: свежие мидии и второе национальное достояние страны — картофель фри.

Пад Тай, Таиланд.

Пад тай — символ тайской кухни. За самыми вкусными его вариациями стоит обращаться к уличным торговцам едой. В состав блюд входят рисовая лапша, соус тамаринд, креветки, жареный арахис и ряд других дополнительных ингредиентов. Приготовление пэда тай вок путем быстрого обжаривания.

с вашего собственного сайта.

185 С Новым годом пожелания, сообщения и цитаты на 2021 год

Поздравления с Новым годом, сообщения, поздравления и цитаты, чтобы пожелать своим друзьям и семье всего наилучшего в 2021 году!

Начало каждого нового года — время подумать о прошедшем году и составить планы на будущее.В нем есть особая магия, обещающая новые возможности и возможность изменить нашу жизнь к лучшему. Так что добро пожаловать в Новый год, отправив вдохновляющие послания своим близким, чтобы отметить это особое время года. И учитывая, насколько сложным был 2020 год для всех нас с COVID-19, особенно важно выразить наши надежды и мечты о лучших днях в 2021 году!

Используйте быстрые ссылки ниже, чтобы перейти к разделу с конкретными типами новогодних поздравлений, или прокрутите страницу вниз, чтобы просмотреть их все.

Поздравления с Новым годом Сообщения 2021 года Вдохновляющие цитаты Благословения Стихи из Библии Смешной Семья Друзья Босс и сотрудники Текст / SMS Романтичный Стихи Другие языки

Последнее изменение: 11 ноября 2020 г.

Поздравления и поздравления с Новым годом на 2021 год

Короткие поздравления и поздравления с Новым годом, чтобы вы могли пожелать друзьям, семье и коллегам всего наилучшего в Новом году.Они короткие и милые, и отлично подходят для открыток или текстовых сообщений.

Поздравления с Новым годом! Май 2021 года будет необычным.

С Новым Годом! Пусть наступающий год будет полон грандиозных приключений и возможностей.

Жизнь коротка — мечтайте о большом и извлекайте максимум пользы из 2021 года!

Пусть Новый год принесет вам счастье, мир и благополучие. Желаю вам радостного 2021 года!

Пора забыть прошлое и отпраздновать новый старт.С Новым Годом!

С Новым Годом! Я надеюсь, что все ваши начинания в 2021 году увенчаются успехом.

С Новым Годом! Давайте тост за вчерашние достижения и за светлое будущее завтра.

С Новым Годом! Надеюсь, в 2021 году все ваши мечты сбудутся — вперед и вперед!

Придайте крылья вашим мечтам и пусть они сбудутся в 2021 году.

С Новым Годом! Наилучшие пожелания мира и процветания в 2021 году.

Желаю вам начать с чистого листа с обновленной энергией и уверенностью в течение Нового года.

С Новым Годом! Пусть лучший день вашего прошлого станет худшим днем ​​вашего будущего.

Здоровья, благополучия и счастья в наступающем Новом году.

Желаю вам счастливого Нового года, полного интересных и интересных возможностей. И помните, если возможность не стучит, постройте дверь!

Новогодние пожелания и идеи сообщений от коронавируса 2021

У многих из нас был трудный год в этом году из-за болезни, потери, нестабильной работы и изоляции из-за COVID-19.Имея это в виду, вот несколько новогодних посланий, которые вы можете использовать в качестве отправной точки для написания собственных заметок ободрения друзьям и семье. Я надеюсь, что эти примеры помогут вам найти правильные слова, чтобы благословить и ободрить окружающих в этом новом году.

С Новым Годом! Сегодня мы можем быть разлучены, но ты всегда в нашем сердце. Будьте осторожны и оставайтесь в безопасности в эти неопределенные времена. Мы скучаем по тебе!

Новый год? Да, пожалуйста! Жду лучших времен для всех нас! Желаю вам счастливого, безопасного и здорового 2021 года.

Это новогоднее сообщение наполнено объятиями и поцелуями без вирусов! Мы надеемся, что у вас будет очень счастливый Новый год и что мы скоро увидимся снова. А пока поздравляем вас издалека за ваше здоровье и счастье!

Долой старое, давай новое! С наилучшими пожеланиями в наступающем 2021 году!

Желаю вам очень радостного Нового года, несмотря на эти тяжелые времена. Мы очень хотим, чтобы все было по-другому и чтобы мы могли навестить вас! Мы надеемся, что новый год принесет вашей семье много счастья и благополучия, и что со временем мир снова станет безопасным местом.Берегите себя и до скорой встречи на Zoom!

Я так благодарен за все новогодние каникулы, которые мы провели вместе в прошлые годы, и мне очень жаль, что мы не смогли навестить вас в этом году. Я надеюсь, что у вас будет прекрасный Новый год, и что мы сможем его наверстать в 2021 году. Будьте в безопасности!

Желаем вам счастливого Нового года! Мы знаем, что прошедший год был полон проблем, и молимся, чтобы в наступающем году для вашей семьи было больше определенных моментов.Передаю всю нашу любовь и добрые пожелания лучших дней впереди.

С Новым годом тебя и твою семью. Нам очень жаль, что вы заболели, и надеемся, что с каждым днем ​​вы чувствуете себя сильнее и лучше. Пусть этот курортный сезон станет временем отдыха, когда вы выздоравливаете, а новый год будет полным надежд на лучшие дни впереди.

Мотивационные и вдохновляющие цитаты и поговорки с Новым годом

Подборка вдохновляющих новогодних цитат и поговорок, чтобы отпраздновать приближающийся конец года и возможность, которую приносит начало нового года.Включите одно в свои новогодние пожелания друзьям и семье, чтобы ободрить, мотивировать и вдохновить их, когда они устанавливают свои новогодние планы!

Завтра — первая пустая страница 365-страничной книги. Напишите хороший!
~ Брэд Пейсли

Поздравляю с новым годом и еще одним шансом сделать все правильно.
~ Опра Уинфри

Жизнь не в том, чтобы найти себя. Жизнь — это формирование себя самого.
~ Джордж Бернард Шоу

Никогда не поздно — никогда не поздно начать все сначала, никогда не поздно стать счастливым.
~ Джейн Фонда

Новый год. Свежий, чистый старт! Это похоже на большой белый лист бумаги, на котором можно рисовать! День, полный возможностей!
~ Билл Уоттерсон

Ваши нынешние обстоятельства не определяют, куда вы можете пойти; они просто определяют, с чего начать.
~ Нидо Кубейн

Желаю вам 12 месяцев успеха, 52 недели смеха, 365 дней веселья, 8760 часов радости, 525600 минут удачи и 31536000 секунд счастья. С Новым Годом!

В Новом году никогда не забывайте благодарить прошлые годы за то, что они позволили вам достичь сегодняшнего дня! Без лестницы прошлого нельзя попасть в будущее!
~ Мехмет Мурат Ильдан

Боритесь со своими пороками, живите в мире с соседями и позвольте каждому Новому году найти для вас лучшего человека.
~ Бенджамин Франклин

Мы проводим 1 января, гуляя по нашей жизни, комната за комнатой, составляя список работы, которую нужно сделать, и трещин, которые нужно залатать. Может быть, в этом году, чтобы сбалансировать список, нам следует пройтись по комнатам нашей жизни, не в поисках недостатков, а в поисках потенциала.
~ Эллен Гудман

А теперь встречаем новый год. Полно вещей, которых никогда не было.
~ Райнер Мария Рильке

Наслаждайтесь мелочами в жизни, потому что однажды вы можете оглянуться назад и понять, что это были большие дела.
~ Роберт Бро

Надежда улыбается с порога будущего года,
Шепча «так будет счастливее».
~ Альфред Лорд Теннисон

Учись у прошлого, живи сегодня, надейся на завтра.
~ Альберт Эйнштейн

Вчера я был умным, поэтому я хотел изменить мир. Сегодня я мудр, поэтому меняюсь.
~ Руми

Вы не можете вернуться и начать все заново, но вы можете начать прямо сейчас и сделать совершенно новый финал.
~ Джеймс Р. Шерман

Жизнь — это большой большой холст, и вы должны бросить на него все краски, которые сможете.
~ Дэнни Кэй

Однажды вы проснетесь, и у вас не будет больше времени делать то, что вы всегда хотели. Сделай это сейчас.
~ Паоло Коэльо

Наступает день, когда вы понимаете, что перевернуть страницу — это лучшее чувство в мире, потому что вы понимаете, что книга — это гораздо больше, чем страница, на которой вы застряли.
~ Зейн Малик

Налейте шампанское и дайте муссу подняться, как тысячи сияющих улыбающихся глаз.
~ Джаред М. Браун

Жизнь должна быть не путешествием в могилу с намерением благополучно прибыть в красивом и хорошо сохранившемся теле, а скорее заносить бортом в облаке дыма, полностью измученным, полностью измученным и громко провозглашающим «Вау! Какая поездка! »
~ Хантер С.Томпсон

Завтра это новый день. Начни это хорошо и безмятежно, со слишком высоким духом, чтобы возиться со своей старой чепухой.
~ Ральф Уолдо Эмерсон

Новый год стоит перед нами, как глава в книге, ожидающая написания.
~ Мелодия Битти

Поздравления с Новым годом

Разделить новогоднее благословение с друзьями и семьей — прекрасный способ показать близким, что вы молитесь за них, и напомнить всем нам, как присутствие Бога в нашей жизни может придать нам силы и мужества во времена перемен.Включите благословение в свои новогодние пожелания и поздравления друзьям или семье, чтобы вдохновить их в начале этого нового года.

Пусть вас окружают радость и мир,
довольство запирает ваши двери,
и счастье с вами сейчас
и благословляет вас во веки веков!
~ Ирландское благословение

Пусть у ваших рук всегда будет работа;
Пусть в вашем кошельке всегда будет монета или две;
Пусть всегда солнце светит на ваше оконное стекло;
Пусть радуга обязательно будет следовать за каждым дождем;
Пусть всегда будет рядом с тобой рука друга;
Пусть Бог наполнит ваше сердце радостью, чтобы подбодрить вас.
~ Ирландское благословение

Желаю вам счастливого Нового года! Когда я считаю свои благословения, я считаю вас дважды.

Дай Бог тебе и твоей семье любви и счастья! С наилучшими пожеланиями и сезонами поздравления на Новый год.

Удачного и счастливого Нового года!

Дай бог вам и вашим близким благополучия, крепкого здоровья и счастья в Новом году.

В этом Новом году, пусть Бог ответит на ваши молитвы и исполнит желания вашего сердца.

С Новым Годом! Пусть ваших бед будет меньше, и ваших благословений будет больше, и ничего, кроме счастья, не войдет в вашу дверь!

Пусть дорога
поднимется тебе навстречу,
Пусть ветер
всегда будет тебе за спиной.
Пусть солнце согреет
тебе в лицо,
и дожди упадут на твои поля
мягко.
И пока мы не встретимся снова,
пусть Бог удержит вас в
ладони Своей руки.
~ Ирландское благословение

Каждый день я чувствую благословение от Бога. И я считаю это новым началом. Все прекрасно.
~ Принц

Господи, я понятия не имею, что будет в этом Новом году. Я молюсь, чтобы вы направили меня. Пожалуйста, помоги мне всегда смотреть на Тебя, и через все, что я делаю, позволь мне прославить и прославить Твое имя. Я благодарю Тебя, Господь, еще на год. Аминь.

Цель нового года не в том, чтобы у нас был новый год.Это то, что у нас должна быть новая душа.
~ Г.К. Честертон

Не оглядывайся на вчерашний день
Так полон неудач и сожалений;
Смотрите вперед и ищите Божий путь —
Вы должны забыть все исповеданные грехи.
~ Деннис ДеХаан

В Своей мудрости Бог не показывает нам всего, что впереди. Итак, мы вступаем в новый год, чтобы проживать его день за днем. Давайте с каждым днем ​​более преданно, смелее и смелее следовать за нашим великим капитаном, который велит нам следовать за Ним.
~ Уильям Томсон Ханше

Примите решение сделать каждый день началом нового года, нового утра, нового приключения. Наслаждайтесь благословениями Нового года во Христе день за днем!
~ Дебби Карроччо

Желаю вам счастливого Нового года и удачного года впереди. Пусть Божий свет направит вас в 2021 году.

Христианские новогодние библейские стихи и Священные Писания

Включите вдохновляющие стихи из Библии в свои новогодние пожелания и поздравления, чтобы ободрить друзей и семью-христиан и помолиться о Его руководстве, утешении и присутствии в их жизни.

Господь благословит тебя и сохранит тебя; Господь да светит тебе лице Его и да будет милостив к тебе; Господь повернет к вам лице Свое и даст вам мир.
Числа 6: 24-26

Пусть Он исполнит желание вашего сердца и осуществит все ваши планы.
Псалом 20: 4

Я могу делать все через того, кто меня укрепляет.
Филиппийцам 4:13

Ибо я знаю планы, которые у меня есть для вас, — провозглашает ГОСПОДЬ, — планы, которые помогут вам процветать, а не причинят вам вреда, планы дать вам надежду и будущее.
Иеремия 29:11

Надейтесь на Господа всем своим сердцем и не полагайтесь на собственное понимание; подчиняйтесь ему на всех своих путях, и он сделает ваши пути прямыми.
Притчи 3: 5-6

В душе человек планирует свой путь, но Господь определяет его шаги.
Притчи 16: 9

Радуйтесь ГОСПОДУ, и Он исполнит желания вашего сердца. Предоставьте свой путь ГОСПОДУ; доверься ему, и он сделает это:
Псалом 37: 4-5

Поэтому, если кто-то находится во Христе, пришло новое творение: старое ушло, новое здесь!
2 Коринфянам 5:17

Придите ко мне, все вы, утомленные и обремененные, и я дам вам покой.
Матфея 11:28

Слава Богу за его неописуемый дар!
2 Коринфянам 9:15

Я благодарю своего Бога каждый раз, когда вспоминаю тебя. Во всех своих молитвах за всех вас я всегда молюсь с радостью
Филиппийцам 1: 3-4

Не беспокойтесь ни о чем, но в любой ситуации молитвой и прошение, с благодарением излагайте свои просьбы Богу. И мир Божий, превосходящий всякое понимание, будет охранять ваши сердца и ваши умы во Христе Иисусе.
Филиппийцам 4: 6-7

Всякий, внимающий наставлениям, процветает, и благословен тот, кто надеется на Господа.
Притчи 16:20

Благодарите Господа, ибо он добр; его любовь длится вечно.
Псалом 107: 1

Смешные поздравления и цитаты с Новым годом

Веселые новогодние пожелания и цитаты для друзей и семьи, которым нравится более беззаботный подход к новогодней ночи… и постановке новогодних обещаний!

Проживите это в канун Нового года — у вас есть целый год, чтобы прожить это!

Прежде чем я напьюсь, стану танцевать в баре, потеряю телефон, разденусь и меня арестуют, позвольте мне поздравить вас с Новым годом!

Пусть все твои беды продлятся до тех пор, пока мои новогодние обещания! С Новым Годом!

С Новым Годом! Давайте есть, пить и веселиться — ведь завтра диета!

Мудрая, добрая, нежная, щедрая, сексуальная.Но достаточно обо мне, вот вам — с Новым годом!

С Новым Годом! За то, чтобы немного больше жить на грани в 2021 году. Как сказал Хантер С. Томпсон: «Жизнь должна быть не путешествием в могилу с намерением благополучно прибыть в красивом и хорошо сохранившемся теле, а скорее скольжением бортом в бортах. облако дыма, полностью израсходованное, полностью измученное и громко провозглашающее «Вау! Какая поездка!»

Помните, когда мы были моложе и просто хотели не спать в канун Нового года? Теперь все, что нам нужно, это спать!

С Новым Годом! Не знаю, как вы, но мое новогоднее решение — перестать чувствовать себя виноватым за невыполнение прошлогоднего решения.

Моим новогодним решением было бросить все вредные привычки, но потом мне пришло в голову, что никому не нравится лодырь. С Новым Годом!

Новогоднее решение — это то, что проходит в один год, а в другой выходит.

С Новым Годом! Не могу поверить, что еще один год прошел так быстро. По словам Майкла Альтшулера: «Плохая новость — время летит незаметно. Хорошая новость — вы пилот!»

Пусть Новый год принесет вам смелость рано нарушить свои решения! Мой собственный план — отречься от всякой добродетели, чтобы я торжествовал, даже когда падаю!
~ Алистер Кроули

Много лет назад я решил никогда не беспокоиться о новогодних обещаниях и с тех пор придерживаюсь их.
~ Дэйв Бирд

Новый год. Свежий, чистый старт! Это похоже на большой белый лист бумаги, на котором можно рисовать! День, полный возможностей!
~ Билл Уоттерсон

Молодежь — это когда в канун Нового года можно не ложиться спать допоздна. Средний возраст — это когда тебя заставляют.
~ Билл Воан

Оптимист не ложится спать до полуночи, чтобы встретить Новый год. Пессимист остается, чтобы убедиться, что старый год уходит.
~ Билл Вон

Поздравления с Новым годом для всей семьи

Пожелайте близким и далеким близким всего наилучшего в праздники с одним из этих поздравлений с Новым годом и посланиями для семьи.

На закате следующего года я желаю вам отличной компании и хорошего настроения.

Самые теплые мысли и наилучшие пожелания с Новым годом.Пусть всегда за вами следуют мир, любовь и благополучие.

Я так благодарен за все счастливые праздники, которые мы провели вместе в последние годы, и мне очень жаль, что мы не смогли навестить вас в этом году. Я надеюсь, что у вас будет прекрасный Новый год, и что мы сможем его наверстать в 2021 году!

С наилучшими пожеланиями в новом году. Пусть будет полно ярких возможностей!

Пусть праздничный сезон наполнит радостью ваш дом, сердце — любовью, а жизнь — смехом.Желаю вам счастливого Нового года и ждем встречи с вами в 2021 году.

Пусть хорошие времена и настоящие сокровища станут золотыми воспоминаниями о завтрашнем дне для вашей прекрасной семьи, так же как наши детские воспоминания о прошедших праздниках стали такими счастливыми воспоминаниями сейчас. Желаю вам много любви, радости и счастья. С Новым Годом!

Пусть Новый год принесет тебе и твоей очаровательной семье только счастье и радость. Мы скучаем по вам и надеемся увидеть вас в 2021 году.

За радостное настоящее и хорошо запоминающееся прошлое! Мы поднимаем бокал за вас в этот Новый год от [укажите ваше местоположение]. Наилучшие пожелания великолепного 2021 года.

Мы так благодарны, что вы смогли быть здесь, чтобы отметить праздники вместе с нами и разделить наше хорошее настроение! Пусть наши обнадеживающие пожелания последуют за вами домой и согреют вас в новом году.

В это прекрасное время года вы можете найти множество причин для счастья.Желаю вам счастливого Нового года и посылаю вам много любви от нашей семьи!

Желаю вам мира, любви и радости в течение 2021 года. С любовью от [вставить фамилию].

Пусть близость ваших близких, семьи и друзей наполняет ваше сердце радостью. С Новым Годом!

В Новом году никогда не забывайте благодарить прошлые годы за то, что они позволили вам достичь сегодняшнего дня! Без лестницы прошлого нельзя попасть в будущее!
~ Мехмет Мурат Ильдан

Молодежь — это когда в канун Нового года можно не ложиться спать допоздна.Средний возраст — это когда тебя заставляют.
~ Билл Воан

Поздравления с Новым годом друзьям

Прекрасная коллекция новогодних пожеланий и сообщений для близких и дальних друзей. Если вы хотите, чтобы ободряющие и мотивирующие сообщения вдохновили их на достижение своих целей в предстоящем году, или чтобы они узнали, насколько они важны в вашей жизни, мы надеемся, что вы найдете идеальное новогоднее сообщение для своих друзей!

С Новым Годом! За полноценную жизнь в 2021 году.Как однажды сказал один мудрый человек: «Вы живете только один раз, но если вы все делаете правильно, достаточно одного раза!»

С Новым Годом! Пусть ваш день начнется с улыбки и закончится шампанским. Ура!

На закате следующего года я желаю вам отличной компании и хорошего настроения.

С Новым Годом! Хотя мы можем быть далеко друг от друга, ты всегда в моем сердце.

С наступлением нового года я надеюсь, что он наполнится обещаниями светлого завтрашнего дня.С Новым Годом!

Каждый год — это подарок, вселяющий надежду на новые приключения. Пусть ваш Новый год будет наполнен исследованиями, открытиями и ростом.

С Новым Годом! Спасибо тебе за все, что ты для меня делаешь, ты отличный друг!

С Новым Годом! Желаю вам много любви и смеха в 2021 году и успехов в достижении ваших целей!

Желаю вам счастливого Нового года! Когда я считаю свои благословения, я считаю вас дважды.

С Новым Годом! Наилучшие пожелания моему любимому другу в предстоящем прекрасном году. Несмотря на то, что мы далеко друг от друга, я всегда думаю о тебе и молюсь

По мере приближения 2021 года я понимаю, как мне повезло, что я считаю тебя своим другом. Я искренне благодарен вам за все, что вы делаете, и мое новогоднее решение — выделить больше времени, чтобы пообщаться с вами в следующем году, независимо от того, насколько сумасшедшей становится работа и жизнь.

С Новым Годом! Я знаю, что в прошлом году было немало взлетов и падений — но хорошо это или плохо, все это опыт, и он сформировал то, кем мы являемся сегодня и кем мы будем в будущем.Вперед, друг мой, без сожалений!

С Новым Годом! Хотя на этот раз мы далеко друг от друга, я буду праздновать вместе с вами в духе.

С Новым Годом! Я надеюсь, что следующий год принесет нам больше прекрасных возможностей провести время вместе.

С Новым Годом! Желаю вам найти ту перспективу, которую вы ищете, в 2021 году. Как однажды сказал один мудрый человек: «Жизнь — это не ожидание, пока утихнет буря, это обучение танцевать под дождем».Это идеальное время, чтобы начать новую жизнь и осуществить свои мечты. Ты можешь это сделать!

Никогда не думайте, что ваши лучшие дни остались позади. Новое изобретение — это чистейшая форма надежды. Сделайте сегодня все возможное!
~ Фил Воль

Подожги свою жизнь. Ищите тех, кто раздувает ваше пламя.
~ Руми

Каждая великая мечта начинается с мечтателя. Всегда помните, что внутри вас есть сила, терпение и страсть, чтобы дотянуться до звезд, чтобы изменить мир.
~ Харриет Табман

Поздравления с Новым годом для вашего босса или коллег

Праздничный сезон — прекрасное время, чтобы пожелать своим коллегам и начальнику всего наилучшего в наступающем новом году и поблагодарить их за все, что было в текущем году. Эти сообщения являются отправной точкой, и вы можете персонализировать их, например, поблагодарить коллегу за поддержку во время большого проекта на работе или аналогичного.

С Новым годом и с наступающим Новым годом!

Я ценю ваше руководство и поддержку на протяжении всего прошедшего года. Надеюсь, у вас будет возможность расслабиться и провести время со своими близкими во время отпуска. С Новым Годом!

Спасибо за вашу поддержку и поддержку в течение 2020 года. Желаю вам прекрасных праздников и всего наилучшего в 2021 году!

Поздравляем с удачным годом и желаем вам и вашим близким на протяжении всего курортного сезона.

Наилучшие пожелания с праздниками, а также здоровья и счастья в наступающем году.

Желаю вам приятных праздников и счастливого и мирного Нового года.

С Новым годом и с наступающим Новым годом!

С Новым Годом! Спасибо за всю вашу поддержку в этом году, вы отличный коллега и друг!

С Новым Годом! Я надеюсь, что все ваши начинания в 2021 году увенчаются успехом.

С Новым годом текстовые сообщения SMS

Коллекция праздничных текстовых сообщений с Новым годом, которые идеально подходят для отправки близкому другу или члену семьи в канун Нового года!

С Новым Годом! Хотя мы можем быть далеко друг от друга, ты всегда в моем сердце.

С Новым Годом! Ждем новых хороших времен и отличных воспоминаний в 2021 году.

На закате следующего года я желаю вам отличной компании и хорошего настроения.

Желаю вам счастливого Нового года! Когда я считаю свои благословения, я считаю вас дважды.

Посылает мир, любовь и радость вам и вашим близким в этот Новый год.

С Новым Годом! Посылая любовь и свет издалека.

С Новым Годом! Надеюсь, в 2021 году все ваши мечты сбудутся.

С Новым годом, друг мой, пора засиять ярко, как бриллиант!

С Новым Годом! Давайте есть, пить и веселиться — ведь завтра диета!

Долой старое, давай новое! Желаю вам прекрасного 2021 года.

Пой, танцуй и развлекайся, давай продержимся круглый год!

Романтические поздравления с Новым годом для влюбленных

Скажите «С Новым годом, любовь моя» с помощью этой сладкой коллекции новогодних пожеланий для своего любовника, парня, девушки, мужа или жены. Это прекрасное время года, чтобы поблагодарить дорогих вам людей за особую роль, которую они играют в вашей жизни, и помечтать обо всех захватывающих вещах, которые вы могли бы сделать вместе в предстоящем году.

Не могу поверить, что это снова это время года — время летит быстро, когда мы веселимся! Мне так повезло, что я поделился этим с вами. С Новым Годом!

Мысль о том, чтобы разделить с вами новый год, наполняет мое сердце радостью!

Мои самые теплые воспоминания о прошедшем году связаны с вами!

С Новым годом любовь моя! Вас ждут новые приключения, риск, который не утруждает себя мелочами и вместе создает более прекрасные воспоминания.

С Новым годом любовь моя! Я так счастлив быть с тобой и провести этот момент вместе.

Мои мечты сбылись, когда я встретил тебя. С нетерпением ждем возможности провести вместе этот Новый год (и многое другое)!

С Новым годом любовь моя! Спасибо, что приняли меня таким сложным маленьким чудаком. Когда я с тобой, я чувствую, что могу полностью быть собой, и я надеюсь, что ты чувствуешь то же самое. Давайте выпьем за еще один год смеха и любви.

С Новым Годом! Пока мы готовимся к прощанию с 2020 годом, годом, наполненным большим количеством любви, роста и понимания, чем я мог бы надеяться, я так рад видеть, что 2021 год принесет нам. Когда ты в моем углу, я чувствую, что могу все. Мне так повезло с тобой.

С Новым годом любовь моя! Я чувствую, что смогу пережить все с тобой рядом, и я надеюсь, что ты тоже чувствуешь то же самое. Желаю вам всего вашего сердца в 2021 году.

С Новым годом любовь моя! Когда я с тобой, я чувствую, что могу добиться всего.Я бесконечно люблю тебя!

Ах, канун Нового года. Вечер маленьких чудес. Уберите ослепительный фейерверк, праздники, выпивку и обратный отсчет, и у вас останется надежда. Маленькая человеческая надежда. Надежда на лучшие дни, начало новой жизни и, возможно, если вам повезет, поцелуй.
~ Beau Taplin

Правильное поведение в течение всего курортного сезона — быть пьяным. Это опьянение достигает кульминации в канун Нового года, когда вы так напиваетесь, что целуете человека, на котором вы женаты.
~ П.Дж. О’Рурк

Стихи с Новым годом

Стихи с Новым годом и короткие стихи, чтобы поздравить своих друзей и родных с наступающим Новым годом! Идеально подходит для новогоднего тоста или речи или для написания текстового сообщения с приближением полуночи!

Перемешайте гоголь-моголь. Поднимите тодди.
Всех с Новым годом!

Звоните в старое, звоните в новое,
Звоните, счастливые колокольчики, по снегу:
Год идет, пусть идет;
Вызвать ложь, услышать истину.
~ Альфред Лорд Теннисон

Наступил еще один свежий Новый год
Еще один год жизни!
Изгнать беспокойство, сомнения и страх,
Любить, смеяться и отдавать!
~ Уильям Артур Уорд

Вот тебе светлый Новый год
И нежное прощание со старыми;
Вот то, что еще впереди
И воспоминания, которые мы храним.
~ Аноним

У нас есть вино и женщины
Веселье и смех
Проповеди и газированная вода
На следующий день.
~ Лорд Байрон

Поздравляю! Сегодня твой день.
Вы отправляетесь в замечательные места! Вы уезжаете и уезжаете!
У вас в голове есть мозги. У вас ноги в обуви.
Вы можете вести себя в любом направлении, в каком захотите.
~ Доктор Сьюз

Стоит ли старый знакомый забыть,
И никогда не доводить до ума?
Если старый знакомый будет забыт,
И старый lang syne!
Для старого lang syne, моя дорогая,
Для старого lang syne.
Мы еще возьмем чашу доброты,
Для старого lang syne.
~ Роберт Бернс

Сегодня вечером, тридцать первое декабря,
Что-то вот-вот взорвется …
Слушайте, сейчас полночь, дорогие дети.
Утка! Наступает еще один год!
~ Огден Нэш

Как сказать «С Новым годом» на Испанском и Разных Языках

Хотите поздравить друзей с Новым годом на другом языке? Вот несколько коротких испанских фраз на испанском, чтобы поздравить своих друзей с Новым годом!

¡Feliz Año Nuevo! — С Новым годом!

¡Feliz Año! — С наступающим годом!

¡Próspero Año Nuevo! — Удачного Нового Года!

¡Фелиз 2021! — С 2021 годом!

Que tengas un próspero año. — Надеюсь, у вас удачного Нового года.

Que Dios te bendiga este Año Nuevo. — Да благословит вас Бог в этом Новом году.

Вы можете найти множество других способов поздравить кого-нибудь с Новым годом на испанском языке на сайте Fluentu.

А вот как вы желаете кому-то «счастливого Нового года» на других языках!

Французский: Bonne Année

Итальянский: Felice Anno Nuovo

Португальский: Feliz Ano Novo

Немецкий: Frohes Neues Jahr

Голландский: Gelukkig nieuwjaar

Шведский: Gott nytt år

Датский: Godt nytår

Норвежский: Godt nytt år

Польский: Szcz & eogon; & sacute; liwego Nowego Roku

Русский: С Новим Годом

Хинди: Naya Saal Mubaarak Ho

Арабский: Sanah Jadiduh Saeidah

Японский: Akemashite Omedetô Gozaimasu (с 1 января)

Еврейский: Shanah Tovah (на Рош ха-Шана, еврейский Новый год)

Китайский (мандаринский диалект): Xin Nian Kuai Le или Gong Xi Fa Cai (оба приветствия по лунному Новому году)

Китайский (кантонский диалект): Gong Hey Fat Choy (приветствие к Лунному Новому году)

Еще новогодние пожелания и цитаты

Мы надеялись, что вы нашли идеальные новогодние пожелания для своих друзей и семьи.

No related posts.