Приготовить сладкую колбаску из печенья: Сладкая колбаска из печенья, какао и сгущенки рецепт с фото пошагово

Содержание

Сладкая колбаска из печенья: рецепт приготовления с фото

Во времена перестройки в СССР, когда с прилавков разом исчезли все продукты, этот десерт наравне с «Муравейником» и пирожным «Картошка» являлся практически единственным лакомством для детей. И до сих пор многие дети предпочитают этот десерт, а не многоуровневые кремовые торты. В этой статье подробно рассказывается принцип приготовления этого блюда — сладкой колбаски из печенья. Рецепты с фото смогут удовлетворить разные вкусы, ведь кому-то нравится традиционный способ приготовления, а другим по душе более изысканные варианты.

Самый простой вариант

На самом деле, ингредиенты для этого десерта практически идентичны, если сравнить с рецептурой пирожного «Картошка», только не нужно возиться с лепкой поштучно: просто закатать подготовленную массу в полиэтилен, а потом нарезать на кусочки, получив великолепную сладость к чаю.

Классический рецепт сладкой колбаски из печенья выглядит так:

  • Смешать сто грамм размягченного масла и 2/3 банки сгущенки, добавить три ст. ложки какао-порошка и хорошо перемешать.
  • 500 грамм простого печенья («Юбилейное», «Чайное», с топленым молоком) разломать на небольшие кусочки. Именно разломать, а не измельчить в блендере. Половину всей порции оставить как есть, а вторую измельчить до мелких крошек скалкой.
  • Соединить все ингредиенты воедино, хорошо перемешать и выложить на пищевую пленку в виде палки салями толщиной пять сантиметров. Туго завернуть и зажать боковые края.

Приготовленную по такому рецепту сладкую колбаску из печенья и какао поместить в холодильник и дать ей хорошо остыть и пропитаться в течение двух-четырех часов. Затем нарезать острым ножом, как обычную колбасу, и подать к чаю. Домочадцы будут в восторге!

Десерт без какао

Не всем нравится шоколадный вкус в сочетании с маслом, поэтому для таких людей существует другой рецепт сладкой колбаски из печенья: без какао-порошка. Но так как просто печенье с маслом не очень привлекательно, дополнительным ингредиентом, придающим неповторимый вкус изделию, может стать чернослив, изюм или курага. Сухофрукты стоит порезать на мелкие кубики, чтобы при разрезании готовый десерт хорошо держал форму ломтиков.

Для приготовления сладкой колбаски из печенья и сгущенки по рецепту в такой вариации следует:

  1. 70 грамм сухофруктов нарезать.
  2. 300 грамм простого печенья измельчить до крошки.
  3. Взять по 200 грамм масла и сгущенного молока, смешать.
  4. В одной посуде соединить все ингредиенты в пластичную массу, сформировать с помощью пищевой пленки колбасу и оставить в прохладном месте на несколько часов.

С ореховым миксом

В этом рецепте сладкой колбаски печенье со сгущенкой дополнительно ароматизируется коньяком, а ореховые крупинки придают десерту особый внешний вид. Для приготовления основы следует взять:

  • 200 грамм разных орехов: грецких, жареного арахиса, кешью или лещины. Также можно добавить немного очищенного миндаля. Измельчить их до небольших кусочков, только не нужно перемалывать до состояния муки, потеряется изюминка, ведь так чудесно разгрызть попавшийся крупный орех!
  • 400 грамм песочного печенья разделить на две части: одну измельчить мелко, а вторую немного крупнее, чтобы кусочки, попадаясь в готовом десерте, имитировали комочки мяса, как в настоящей колбасе.
  • 170 грамм сливочного масла. Его необходимо оставить в тепле, чтобы оно немного подтаяло, тогда печенье с легкостью им пропитается.
  • По три ст. ложки какао и свежего молока. Их необходимо смешать воедино и добавить к ним одну ложку качественного коньяка или ликера.

Все подготовленные ингредиенты смешать воедино и сформировать сладкую колбаску из печенья. Рецепт изготовления всегда один и тот же: сформировать, завернуть в пленку, дать время пропитаться, нарезать ломтиками.

Для гурманов

Если же хочется превратить обычный рецепт сладкой колбаски из печенья в шедевральный, то можно использовать секретное оружие всех кулинаров — пряности. С их помощью даже неприметное блюдо может стать пределом мечтаний самого завзятого гурмана, главное — знать тонкости сочетания и придерживаться рецептуры:

  • по триста грамм песочного печенья и сливочного масла;
  • по двести грамм грецких орехов и чернослива без косточек;
  • два спелых банана;
  • по 80 грамм сахарной пудры и какао-порошка;
  • 40 грамм ликера или коньяка хорошего качества;
  • по пять грамм тертого мускатного ореха, корицы и ванили.

Как приготовить?

Пудру, какао и мягкое масло взбить в легкую пену. Орехи и печенье измельчить до мелких кусочков, чернослив разрезать на четыре части (каждую), соединить все в одной посуде, полить ликером, смешанным с пряностями.

Руками все перемешать. Добавить бананы, порезанные на небольшие кусочки. Массу выложить на пищевую пленку и, утрамбовывая, сформировать подобие колбасы, плотно затянуть и поместить в холодильник на несколько часов для пропитывания. Ароматный десерт к чаю придется по душе даже равнодушным к сладкому людям.

Колбаска с начинкой

Этот вариант приготовления лакомства несколько отличается от предыдущих тем, что имеет неоднородную структуру, а серединку в виде начинки из кокосовой стружки. Рецепт сладкой колбаски из печенья предполагает использование таких ингредиентов:

  • по 150 грамм масла и конфет-ирисок;
  • 220 грамм простого печенья;
  • 80 грамм какао;
  • 30 грамм ликера для ароматизации, но если десерт готовится для детей, этот продукт можно не добавлять, а заменить ванилью или фруктовой эссенцией.

Для начинки потребуются: по 60 грамм кокосовой стружки, сахарной пудры и масла. Все смешать до однообразного состояния. Чтобы приготовить колбаску, печенье измельчить с помощью блендера до мелких частиц, смешать с какао. В посуде с толстым дном на медленном огне растопить масло и добавить к нему ириски, помешивая, довести до однородной расплавленной массы, влить коньяк и тут же смешать с крошкой из печенья. Стоит заметить, что смесь будет быстро застывать, поэтому пищевая пленка должна быть заранее подготовлена, то есть предварительно расстелена на столе. Разложить полученную массу ровным слоем, посередине поместить начинку полосой и свернуть с помощью пленки колбаску, плотно прижимая ее пальцами. Дать десерту остыть в холодильнике ( 2-3 часа), а затем острым ножом нарезать на порционные ломтики.

Рецепты сладкой колбаски

Сладкая колбаска из печенья


Ингредиенты:
3 ст. ложки какао-порошка
200 г сахарного песка
4 ст. ложки молока
щепотка ванилина
пачка (180 г) сливочного масла или маргарина
150 г молотых грецких орехов или миндаля
500 г песочного печенья
1-2 куриных яйца
1 ст. ложка коньяка или сладкой настойки по желанию

Как готовить сладкую колбаску из печенья:

  1. Печенье высыпьте в большую миску и разломайте на мелкие кусочки. Это можно сделать руками, а можно и специальным молоточком. Не стоит крошить печенье до превращения в единую песочную массу, так как колбаска потом должна у вас быть похожей на настоящий сервелат.

  2. В эмалированной кастрюле или тазике растопите масло, добавьте к нему сахар и яйца и разотрите все это до единородной пышной массы. 

  3. Добавьте какао, молоко и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения и сразу снимайте с плиты. 

  4. Дайте смеси немного остыть. Добавьте в массу молотые грецкие орехи, ложку коньяка и молотое печенье. 

  5. Всю массу тщательно перемешайте и дайте ей остыть. Разложите на столе пищевую пленку или фольгу. Выкладывайте на нее сладкую массу, формируйте цилиндрики толщиной с сервелат и заматывайте плотно пленкой или фольгой. 

  6. Затем уберите продукт в морозильник на 2-3 часа. Перед чаепитием за 10 минут достаньте десерт из холодильника и нарежьте на кусочки как колбасу.

Рецепт известного кондитера Александра Селезнева. Смотрите видео!..

Сладкая колбаса из кукурузных палочек и ирисок


Сладкая колбаска с кукурузными палочками многим нравится даже больше, нежели с печеньем, благодаря своему пикантному вкусу и мягкости. Ведь колбаска с печеньем иногда получается суховатой. А для еще лучшего вкуса в крем вместо какао и сахара хозяйки придумали добавлять обычные мягкие ириски.

Ингредиенты:

0,5 кг мягких ирисок
0,2 кг кукурузных палочек или шариков
пачка сливочного масла
грецкие орехи
изюм по вкусу

Как готовить сладкую колбаску из кукурузных палочек:

  1. Ириски освободите от фантиков и положите в глубокую кастрюлю или эмалированную миску. Поставьте на медленный огонь. 

  2. Добавьте все сливочное масло, порезав его кусочками. Постепенно, регулярно помешивая, растворите все ириски и масло до единородной массы.

  3. Кукурузные шарики или палочки выньте из упаковки и высыпьте в кастрюлю с растаявшими ирисками. Палочки для колбасы подойдут не любые, а только плотные и способные выдержать соединение с расплавленной теплой ирисовой массой и не раскиснуть. Иначе вкус будет испорчен. 

  4. Все ингредиенты перемешайте, добавьте молотые орехи, изюм по вкусу, массу положите в пищевую пленку или форму и сформируйте колбаски.

  5. Готовую колбасу уберите в морозильник на 30-60 минут. Перед подачей на стол за 10 минут достаньте блюдо из холодильника и красиво нарежьте.

Колбаса шоколадная из печенья со сгущенкой. Как приготовить шоколадную колбаску со сгущенкой


Наверняка вы пробовали хотя бы однажды в своей жизни шоколадную колбаску. Этот десерт не оставляет никого равнодушным, шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой настолько вкусная, что можно не заметить, как съешь не одну порцию. Раньше колбаску можно было купить в магазине, ее часто готовили хозяюшки из обычного песочного печенья, и сегодня я предлагаю вам тоже приготовить эту вкуснятину у себя на кухне. Помимо печенья и сгущенки добавим грецкие орехи, добавим немного какао, сливочное масло – результат превосходный просто. Колбаску можно кушать с молоком, чаем или чашечкой ароматного кофе. Если желаете, грецкие орехи можно добавить арахисом, фундуком, кешью, от этого колбаска получится только вкуснее.

Итак, если вы заинтересованы, предлагаю приступить к процессу. Рецепт с фото простейшего десерта я детально для вас описала. Хочу еще обратить ваше внимание и на такой .


— песочное печенье – 0,3 кг.,
— масло сливочное – 80 гр.,
— грецкие орехи – горсть,
— какао (несквик) – 1 ст.л.,
— какао-порошок – 1 ч.л.,
— сгущенное молоко – 100 мл.

Рецепт с фото пошагово:


Подготовить чашу блендера. Песочное печенье поломать руками и переложить в чашу. Добавить к печенью грецкие орехи, по желанию добавить другие различные орехи по вкусу.


Включить блендер, измельчить все ингредиенты до состояния крошки.


Переложить крошку из печенья и орехов в миску, влить сгущенное молоко.


Добавить к печенью столовую ложку какао несквик.


Взять вкусное сливочное масло, растопить или же просто заранее достать из холодильника. Мягкое масло добавить в песочную крошку. Перемешать хорошо ингредиенты.


Добавить обычный какао-порошок ко всем ингредиентам.


Еще один раз тщательно вымешать массу, чтобы все ингредиенты соединились между собой.


Из приготовленной смеси сформировать небольшие колбаски, упаковать их в пищевую пленку. Переложить колбаски в холод, оставить на пару часов. Спустя время колбаски с легкостью нарезать и подавать

Практически у всех в детстве одним из видов сладостей была шоколадная колбаска. В советское время кондитерские изделия были редкостью и стоили очень дорого. Поэтому хозяюшки находили выход из ситуации, придумывая сладкие изыски “из ничего”. И шоколадная колбаска с печеньем не исключение — готовится очень быстро, а в результате получаем вкусный десерт к чаепитию.

Сладкая колбаска из печенья — классический рецепт

По классическому рецепту для данного десертного изделия понадобится совсем небольшой и копеечный набор продуктов. Времени для заготовки нужно не больше пятнадцати минут.

Продукты для изготовления шоколадного лакомства:
  • 400 гр печенья
  • 100 гр мягкого сливочного масла
  • 3 ст л какао Несквик или его аналогов
  • ½ стакана молока
  • ½ стакана сахара
Процесс приготовления:
  1. В одной емкости соединить молочко, сахар и какао. Емкость лучше всего взять эмалированную.
  2. Нагреть содержимое емкости на плите, добавив масло. Маслице должно растаять. Заготовку периодически помешивать, чтобы она стала однородной. Снять после того, как закипит.
  3. Печенье слегка поломать и добавить в заготовку. Хорошенько перемешать. После этого заготовленная смесь станет густой и можно приступать к формированию колбаски. Почти готовое изделие осталось обернуть в пергамент для выпечки или фольгу и положить в холодильник, чтобы колбаска застыла. Обычно достаточно 1,5-2 часа, после чего десерт можно подавать к столу.

Сладкую колбасу из печенья перед подачей нарезают колечками толщиной в 1-1,5 см и раскладывают на блюдце.

На заметку. Печенье для приготовления можно брать “Мария”, “Птичье молоко” или похожее на них.

Шоколадная колбаска из печенья с какао — вкус как в детстве

В далекие 80-90-е годы этот десерт готовили с использованием простого какао-порошка, а для имитации шпика, как в настоящей колбасе, использовали грецкие орешки либо крупные кусочки печенья из песочного теста.

Для приготовления понадобится:
  • 500 гр Юбилейного печенья
  • 200 гр сливочного масла
  • 250 гр какао-порошка
  • 200 мл сметаны
  • 100 гр сахарного песка, можно больше (ориентироваться по вкусу).
Как приготовить:
  1. Смешать все ингредиенты и сформировать колбаски.
  2. Обвернуть колбаски пищевой пленкой или пергаментом.
  3. Оставить в морозильной камере на 30-45 минут.

Количество ингредиентов может меняться, поэтому нужно ориентироваться на густоту получившейся массы — она должна достаточно удерживать форму, не сыпаться и не растекаться.

Такое лакомство могут приготовить даже начинающие кулинарки школьного возраста, ведь рецепт предельно прост и готовится в считанные минуты.

Длина и толщина шоколадной колбаски не имеет стандартов — каждый формирует изделие так, как ему удобно. Можно также поэкспериментировать с формой — круглая, квадратная или колечком.

Со сгущенкой и орехами

Орехи прекрасно сочетаются с шоколадом. Предлагаем использовать в этом рецепте настоящий шоколад вместо какао и добавить грецкие орешки.

Ингредиенты:
  • 400-600 гр песочного печенья
  • 150 гр сахара
  • ½ стак молока
  • 300 гр ядер грецких орехов или обжареного арахиса
  • 1-2 плитки темного шоколада (если хочется очень шоколадную колбаску, берем больше, и наоборот)
  • 200 гр сливочного масла.
Приготовление десерта:
  1. Сахар лучше брать мелкий, чтобы быстро растворялся. Добавляем его в молоко и ставим на огонь. Доводим до кипения, периодически помешивая. После выключаем.
  2. Шоколадные плитки поломать и всыпать в молоко. Емкость накрыть крышкой и оставить. Шоколад должен полностью раствориться в горячей жидкости.
  3. Если будут использоваться грецкие орешки, их можно слегка измельчить, но при этом должны оставаться крупные кусочки — они будут имитировать кусочки сала настоящей колбасы.
  4. Хорошенько измельчить печенье, добавить в него маслице и тщательно размять вилкой до однородности. После добавить шоколадно-молочную смесь и орешки, еще разок перемешать и скатать колбасками.

При желании перед подачей шоколадную колбаску из печенья обваливают в сахарной пудре, а затем нарезают небольшими ломтиками. Сахарную пудру можно купить уже готовую или приготовить при помощи кофемолки из обычного сахара.

На заметку. В десерт можно добавлять резанный зефир и цукаты. В случае с цукатами, колбаска получится не только сладкой, но и разноцветной, что несомненно порадует маленьких сладкоежек.

С добавлением бананов

Этот рецепт придумали современные хозяюшки, основываясь на классический рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао. По этому же принципу можно сделать не только колбаску, но и приготовить торт, без использования печки. Различие лишь в конечном этапе — сладкие колбаски из печенья формируются руками, а для торта массу выкладывают в форму.

Продукты для банановой колбаски:
  • 300 гр сливочного масла
  • 300 гр песочного печенья
  • ½ стак сахара
  • ⅓ ч л мелкой соли
  • 3 ст л хорошо растворимого какао
  • по 1 ч л корицы, мускатного ореха, ванильного сахара (можно заменить 1 пакетиком ванили)
  • 2 ст л коньяка или ликера
  • 200 гр ядер грецкого ореха
  • 200 гр чернослива
  • 1 крупный банан.
Пошаговое приготовление десерта:
  1. Банан очистить от кожуры, порезать его плод и чернослив на довольно крупные части, чтобы фрукты были видны в разрезе готовой колбаски.
  2. Слегка поломать печенье, сбрызнуть коньяком или ликером, соединить с орешками, черносливом и пряностями.
  3. Сахар перемешивается с какао.
  4. Мягкое маслице взбивается с какао-сахарной смесью, всыпается соль и при желании ваниль.
  5. Смешать печенье, кусочки банана и взбитый сливочный крем.
  6. Смесь можно уложить в силиконовую или раздвижную форму для выпечки пирогов, чтобы получился торт, либо сформировать колбаски. Для быстрого застывания блюдо помещается в морозильную камеру.

Готовое изделие можно украсить цукатами, желейными фигурками, сахарной пудрой. Удобство приготовления десерта — нет необходимости в выпекании, процесс проходит легко и быстро.

На заметку. Если использовать какао-порошок, то изделие будет не таким приятным и легким на вкус, оставлять после поедания осадок во рту. Более дорогие известные марки изготавливают какао полностью растворимым. Такие виды продукта лучше скажутся на вкусовых качествах десерта.

Сливочная колбаска из печенья со сгущенкой

Для приготовления десерта по этому рецепту даже не нужно использовать плиту, что делает процесс еще проще и быстрее.

Ингредиенты для сливочной колбаски:
  • 300 гр печенья
  • 200 гр размягченного сливочного масла
  • 1 банка сахарной сгущенки
  • 1-2 пакетика ванили

Приготовление десерта очень простое: слегка поломанное печенье соединяется с мягким маслом, сгущенкой и ванилью. Составляющие разминаются вилкой, после из массы формируется продолговатая колбаска и заворачивается в фольгу. Для застывания кладется в холодильник на 1-1,5 часа, если нужно быстрее — используется морозильная камера.

На заметку. Чтобы масло было достаточно мягким для использования, его нужно достать из холодильника минимум за полчаса до приготовления.

Простой и быстрый вариант из ирисок и печенья

Один из более современных вариантов десерта предлагает использовать ириски. Подойдут любого вида ириски: развесные, в плитках или упаковках. Осторожно: колбаска получается очень сладкой!

Для приготовления десерта нужны продукты:
  • 200 гр ирисок
  • 50 гр сливочного масла
  • 400 гр печенья
  • 120 гр сахара
  • 120 мл молока
Приготовление происходит следующим образом:
  1. В эмалированную емкость сложить ирис и влить молоко, варить на среднем огне до тех пор, пока не растворятся ириски. Во время прогревания нужно постоянно помешивать, чтобы растаявший продукт хорошенько перемешивался с молоком.
  2. Добавить в смесь сахар и маслице, хорошо перемешать и поставить немного остывать.
  3. Разломать печенье и ввести в жидкую смесь. Когда масса по температуре становится не горячей, можно приступать к формированию колбасок.

Долго остужать массу нельзя, иначе она начнет застывать и в итоге не получится сформировать колбаски. Если все же масса слишком сильно остудилась, нужно ее немного прогреть.

Несомненным плюсом данного блюда является его отличный срок годности — шоколадные колбаски можно хранить в морозильной камере достаточно продолжительный срок, доставать в любой момент и подавать к чаю или какао с молоком.

Подготовить печенье.

В миску раскрошить все печенье (полностью в крошку размалывать не надо), добавить порубленные (не совсем в мелкую крошку) орехи, если Вы будете делать колбаски с орехами.

Растопить сливочное масло.

Добавить к растопленному маслу какао, поставить на средний огонь и варить до закипания, тщательно перемешивая.

Затем в смесь масла и какао влить сгущенное молоко, перемешать.

Довести смесь до кипения и сразу снять с огня. Добавить в горячую массу печенье и очень хорошо перемешать все ингредиенты.
Влить в массу для аромата 1 столовую ложку коньяка.

Приготовить фольгу или пищевую пленку для формирования колбаски. Присыпать фольгу сахарной пудрой.

Руками придать шоколадной массе форму колбасы и аккуратно завернуть в фольгу, скатывая из массы колбаску. Скрутить плотно края фольги, чтобы колбаска получилась плотной, однородной и легко резалась. Положить шоколадные колбаски из печенья со сгущенкой в морозилку на 1 час.
Далее достать колбаски и хранить их в холодильнике. Вкусный и оригинальный десерт готов! Остается только нарезать шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой аккуратными кусочками и подать к чаю! Для декора можно перевязать колбаску веревкой, чтобы придать ей вид настоящей колбасы!

Для многих шоколадная колбаса – вкус детства. Она всегда была вкуснее покупных пирожных даже из самых дорогих кафе, ведь ее часто делали сами дети. Это довольно просто, но невероятно вкусно!

Сейчас уже точно никто не скажет, кому первому пришла в голову идея создать такую сладость. Возможно, она пришла в голову сразу нескольким сообразительным мамам, что хотели порадовать своих детей натуральным десертом. А заодно приготовить что-то к чаю гостям.

Колбаска очень похожа на знаменитое пирожное «Картошка», которое тоже делается из доступных продуктов. Правда, они отличаются по виду и, удивительно, по вкусу. Даже если делать из «Картошки» колбаску – все равно получится не тот вкус. Можете попробовать и убедиться!

Все колбаски готовятся по одному принципу: густую массу на основе печенья, бисквита или другого сухого сладкого компонента превращают в рулет, который потом нужно заморозить. При комнатной температуре такой десерт не будет обладать плотной формой, поэтому его всегда держать в холодильнике.

Рецептов этой сладости существует столько, сколько есть хозяек. Зачастую в него идет все, что есть в доме: шоколад, орехи, мармелад, зефир, мед, семечки и т.д. И кто бы что ни добавил, всегда получается невероятно вкусно!

Можно готовить такую колбасу даже на основе заварного или любого другого кремов, но изначальный рецепт довольно прост – из любого печенья, желательно песочного. Обычно одну его часть превращают в мелкую крошку, а вторую ломают на кусочки. В разрезе действительно получается масса, похожая на колбасу с кусочками сала. Только колбаса сладкая, темная и ароматная.

Существуют также рецепты подобных диетических колбасок, но сегодня они ни к чему. Если хочется вспомнить вкус детства, то рекомендуем остановиться на питательных, но таких знакомых колбасках.


Шоколадная колбаса: рецепт с орехами

Время приготовления

калорийность на 100 грамм


Довольно простой и сытный рецепт, что будет по нраву как детям, так и взрослым. Идеальный десерт к чаю после тяжелого рабочего дня.

Как приготовить:


Совет: вместо какао можно использовать примерно 50 г любого шоколада.

Всем любителям вареной сгущенки посвящается! Невероятно нежная колбаска, которую хочется есть каждый день.

Сколько по времени: 2 часа и 15 минут.

Какова калорийность: 410.

Как приготовить:

  1. Масло заранее достать из холодильника. Оно должно быть мягким, но ни в коем случае не растопленным. Нужно нарезать его на кусочки;
  2. Сгущенку вытащить из банки в небольшую пиалу, сюда же добавить масло. Перемешать массу вилкой, чтобы она получилось однородной. Всыпать немного ванилина и снова помешать;
  3. Бисквитное печенье измельчить блендером или при помощи мясорубки, порциями вмешивать в масляную смесь. Должна получиться тугая смесь. Дать ей постоять десять минут;
  4. На расстеленную пищевую пленку переложить сразу всю массу, скатать ее в рулет и прямо в пищевой пленке переложить в холодильник. Оставить часа на два, чтобы застыла.

Совет: вместо бисквитного печенья можно использовать любое другое, но чем оно тверже, тем больше ему нужно постоять в миске со сгущенкой перед отправкой в холодильник.

Традиционная колбаса из печенья и какао

Почти традиционный рецепт колбаски, в которую легко добавить все, что душе захочется. От этой базы и «отталкивается» большинство рецептов колбасок.

Сколько по времени: 1 час и 40 минут.

Какова калорийность: 442.

Как приготовить:

  1. Руками покрошить печенье как можно мельче. Маленькие крошки впоследствии создают нежную консистенцию;
  2. Различные орехи немного прогреть на сковороде, а затем порубить ножом. Кусочки могут быть такого размера, какой нравится больше;
  3. Смешать орехи и печенье в одной пиале;
  4. В сотейнике смешать сливочное масло (размягченное), сливки, какао. Поставить на огонь;
  5. Постоянно мешать и добавлять порциями сахар. Он должен полностью растаять;
  6. Молочную массу соединить с печеньем и замесить густое, но не сухое шоколадное тесто;
  7. Собрать из этой массы колбаску с помощью силиконового коврика, отправить ее застывать в холодильник;
  8. После этого кунжут нужно рассыпать на столе и в нем обвалять колбасу.

Совет: чтобы кунжут тоже смог сильнее раскрыть свой вкус, его можно прогреть вместе с орехами.

Рецепт со сметаной

Сметана из-за своей жирности делает этот десерт более деликатным, влажным, хорошо пропитывает печенье. Она ничем не хуже сливок!

Сколько по времени: 2 часа.

Какова калорийность:

Как приготовить:

  1. Одну часть какао перебить в порошок, а вторую – в крошку произвольного размера;
  2. Сахар смешать сначала с какао, затем положить сюда мягкое сливочное масло и перетереть все три ингредиента вилкой;
  3. Затем влить сметану, снова помешать;
  4. Влить молоко и поставить всю смесь на огонь. Не переставать мешать, пока масса не станет немного гуще. После закипания держать не более тридцати секунд, затем снять;
  5. Дать немного остыть, всыпать сначала порошок из печенья, размешать, добавить крупную крошку;
  6. Из полученной густой массы следует сформировать колбасу и полтора часа выдержать ее в холодильнике или сорок минут в морозилке.

Совет: чтобы легче было перетереть сахар и масло, вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

Колбаску можно украшать. По примеру обваливания в кунжуте, ее так же можно обвалять в кокосовой стружке, в дополнительной порции какао, в орехах, в маке, в семечках – как душа пожелает.

Все эти ингредиенты можно положить и внутрь. А еще – использовать сухофрукты. Для этого их желательно предварительно замочить в воде, чтобы они набухли и стали мягче. Затем курагу, сушеные яблоки или груши, чернослив можно порубить на маленькие кусочки, а изюм оставить целым.

Различные мармеладные мишки тоже интересно будут смотреться в колбаске, особенно, если они цветные. Кусочки желе можно так же аккуратно ввести в массу и затем закатать их в рулет. Таким же способом добавляют небольшое количество зефира, но тогда масса должна быть холодной, иначе зефир просто растает и будет смотреться некрасиво, станет липкой.

Некоторые экспериментаторы добавляют в десерт листья мяты или цедру лимона, апельсина, лайма. Из орехов можно брать абсолютно любые: кешью, миндаль, бразильский, арахис. Всеми этими продуктами можно и украсить блюдо.

Реже приверженцы здорового питания добавляют сюда свежие фрукты, к примеру, яблоки или бананы. Можно взять консервированные ананасы или украсить замороженной малиной. И даже просто вмешать варенье вместо молока или сливок! Всегда можно найти бюджетный вариант, не уступающий ничем самому дорогому.

Чтобы сделать колбаску более здоровой, можно приготовить печенье самостоятельно. Например, овсяное или морковное. Сохранив пользу в этих печеньях, она перенесется в шоколадный десерт. Его можно подать не только к чаю или к кофе, но и к мороженому.

Шоколадная колбаска – отличное решение вне зависимости от повода. Это может быть и приход друзей или гостей, и маленький домашний праздник, и просто желание побаловать себя и близких. Сладость получается абсолютно всегда, не требуя ни точности пропорций, ни дотошности в ингредиентах, ни специальных навыков. И разве существует ли что-то вкуснее, чем вкус детства?

Сладкая колбаска – улетный десерт, который готовится без выпечки.

Мало того, у этого лакомства есть еще немало плюсов: доступные ингредиенты, легкость приготовления, относительно большой срок годности и огромный выбор вкусов.

Колбаску можно сделать шоколадную, ванильную, ореховую, с изюмом и другими добавками.

Колбаска из печенья – общие принципы приготовления

Для десерта в основном используют песочное печенье. Влажную и воздушную выпечку берут редко. Печенье измельчают, но не в пыль. Чаще всего оставляют кусочки, которые имитируют шпик, делают десерт похожим на настоящую колбасу.

Что еще кладут:

Орехи, изюм, цукаты;

Молочные продукты (сметану, сгущенку).

Для аромата можно добавлять ваниль. Часто колбаску делают шоколадной, для этого используют порошок какао или растапливают плитки. Все ингредиенты соединяют и перемешивают. Масло и шоколад иногда требуют растапливания, следуем рецепту.

Как формировать колбаску

1. При помощи пищевой пленки. Масса выкладывается в виде валика на пленку, сверху накрывается свободным краем, руками выправляется форма.

2. В пакете. Сладкая масса выкладывается на дно пакета и равномерно в нем распределяется. Затем получившуюся колбаску несколько раз оборачивают свободным краем.

3. При помощи фольги. Масса выкладывается на кусок фольги, которую сверху накладывают с одной и с другой стороны. Колбаску равномерно прижимают руками, чтобы выровнять.

При любом способе десерту требуется застывание в холодильнике, чтобы получилась плотная колбаска под нарезку.

Рецепт 1: Шоколадная колбаска из печенья

Простейший рецепт шоколадной колбаски, с приготовлением которой справится даже ребенок. И если ваше чадо стремится орудовать на кухне, можете смело предложить ему приготовить этот десерт.

Ингредиенты

300 граммов печенья;

80 граммов сахара;

5 ложек какао;

300 граммов сливочн. масла;

4 ложки орехов (любые).

Приготовление

1. Измельчаем печенье. Конечно, можно воспользоваться комбайном или мясорубкой. Но можно просто сложить в пакет и постучать молоточком. Или же прокатать несколько раз скалку.

2. Соединяем масло с сахаром и отправляем на плиту, прогреваем массу до растворения крупинок сахара.

3. Соединяем крошки из печенья с порошком какао.

4. Добавляем орехи. Желательно их обжарить ан сковородке, а затем порезать кусочками, которые будут имитировать шпик в колбасе.

5. Вливаем сливочное масло и перемешиваем.

6. Теперь нужно слепить колбаску. Как это можно сделать, написано чуть выше.

7. Даем десерту хорошо застыть, затем нарезаем поперечными кусочками и подаем к чаю или кофе.

Рецепт 2: Сливочная колбаска из печенья со сгущенкой

Рецептура очень вкусной колбаски из песочного печенья со сгущенным молоком. Так как практически все продукты сладкие, сахар мы не добавляем. Также в этой рецептуре отсутствует какао. Но при необходимости его можно добавить.

Ингредиенты

400 граммов печенья типа «Юбилейное»;

2/3 банки сгущенного молока;

100 граммов масла;

Приготовление

1. Масло нужно размягчить. Для этого его просто заранее оставляем при комнатной температуре. Или же кладем кусок вблизи тепла.

2. Размалываем печенье в крошку, добавляем в него ванилин.

3. Теперь очередь сливочного масла. Перетираем массу руками, чтобы масло равномерно в ней распределилось.

4. Добавляем сгущенное молоко, вымешиваем пластилиновую массу.

5. Отправляем в пищевую пленку и формируем сливочную колбаску.

6. Перед употреблением хорошо охлаждаем, лучше готовить такую колбаску хотя бы за 5 часов.

Рецепт 3: Сладкая колбаска из печенья со сметаной

Нет сгущенки или молока? Можно сделать сладкую колбаску из печенья со сметаной! А если взять жирную сметану, то можно еще и сэкономить немного масла. При этом вкус десерта не пострадает.

Ингредиенты

0,4 кг печенья;

80 граммов сметаны;

80 граммов масла;

50 граммов орехов;

Какао по желанию;

50 граммов сахара;

Немного ванили.

Приготовление

1. Толчем печенье и обжаренные орешки. Отправляем в миску.

2. Добавляем какао.

3. Сметану размешиваем с сахаром, кладем ваниль и даем постоять, чтобы крупинки разошлись.

4. Масло растапливаем на плите.

5. Выливаем в печенье масло, затем сметану с сахаром и перемешиваем.

6. Формируем сладкую колбаску. Даем застыть и угощение готово!

Рецепт 4: Шоколадная колбаска с цукатами

Еще один вариант сладкой колбаски из печенья с добавлением какао. Цукаты придает этому десерту интересный вкус, и делают его оригинальным. Берем любые цукаты, вкус и цвет особого значения не имеют.

Ингредиенты

500 граммов печенья;

50 граммов цукатов;

50 граммов орехов;

100 мл молока;

4 ложки сахара;

3 ложки (можно больше) какао;

1 пачка (200 гр) сливочного масла.

Приготовление

1. Если цукаты крупные, то желательно их нарезать мелкими кусочками, размером не больше горошинки.

2. Крошим печенье любым удобным способом. Но не все в крошку. Примерно пятую или шестую часть крошим крупнее, небольшими кусочками.

3. Добавляем к цукатам и печенью какао. Туда же высыпаем орешки, которые желательно заранее обжарить и измельчить.

4. Ставим на плиту молоко, добавляем в него сахар и ваниль, нагреваем и добавляем сливочное масло. Снимаем с огня, как только разойдется масло.

5. Соединяем обе массы и замешиваем руками. Если вдруг масса не очень сочная, так бывает при очень сухом печенье, то можно влить еще немного молока.

6. Формируем колбасу и охлаждаем.

Рецепт 5: Колбаска из печенья с зефиром

Нежнейший десерт, для приготовления которого понадобится несколько зефирок. Белые кусочки делают интересным не только вкус, но и вид сладкой колбаски из печенья с какао. Зефир лучше брать обыкновенный, без глазури и различных добавок.

Ингредиенты

500 граммов печенья;

150 граммов сахара;

150 граммов молока;

4 ложки какао;

3-5 штук зефира;

150 граммов масла.

Приготовление

1. Кипятим молоко с сахаром и сразу выключаем. Размешиваем и бросаем в массу сливочное масло. Пусть растает, а мы пока измельчим печенье.

2. Толчем печенье или измельчаем в комбайне в мелкую крошку. В этом рецепте можно не оставлять кусочки, так как роль шпика будет выполнять воздушный зефир.

3. Добавляем в печенье молочную смесь с маслом и перемешиваем.

4. Зефир нарезаем произвольными кусочками и аккуратно вмешиваем в сладкую массу.

5. Формируем колбаску и отправляем застывать.

6. Этот же десерт можно сделать по-другому. Нарезаем зефир брусочками. Из сладкой массы делаем полоску, шириной 8-10 сантиметров. Укладываем в середину брусочки зефира и сворачиваем, как рулет. При нарезке получатся красивые кусочки с белой начинкой в центре.

Рецепт 6: Сладкая колбаска из печенья с творогом

Творог – это очень полезно. А если приготовить такую колбаску, то еще и очень вкусно! Также особенностью этого десерта является добавление сухофруктов, делающее лакомство еще ценнее.

Ингредиенты

400 граммов печенья;

100 граммов фиников;

250 граммов творога;

70 граммов грецких орешков;

100 граммов масла;

50 граммов кураги;

50 граммов сахара.

Рецептура без молока. Но если творог сухой, то для разжижения консистенции нужно будет влить немного молока, можно сгущенки. Также разбавить массу можно сметаной, йогуртом.

Приготовление

1. Курагу с финиками нужно промыть. Если сухофрукты твердые, то можно размочить в теплой воде. Затем нарезаем мелкими кубиками.

2. Измельчаем печенье в крошку и соединяем с протертым творогом. Можно просто все вместе пробить в комбайне.

3. Добавляем порезанные сухофрукты.

4. Обжариваем орешки, дробим и также отправляем в сладкую массу.

5. Сливочное масло соединяем с сахаром и подогреваем, отправляем к печенью.

6. Вымешиваем наше тесто. Если недостаточно пластичности, то вливаем молоко, добавляем сгущенки или сметаны. А если уж совсем ничего нет, то немного кипяченой водички.

7. Лепим колбаску, убираем в холодильник на 3 часа.

8. Достаем, нарезаем и наслаждаемся! Или угощаем дорогих гостей!

Рецепт 7: Шоколадная колбаска из сухарей и печенья

Оказывается, для приготовления сладкой колбаски с какао можно использовать не только печенье, но и сладкие сухарики, например, с изюмом, ванильные или любые другие. Измельчать их сложнее, но современная техника или сильные женские ручки все могут!

Ингредиенты

200 граммов сухарей;

100 граммов печенья;

120 граммов масла;

150 -200 граммов сгущенки;

4 ложки какао;

50 граммов орехов.

Приготовление

1. Измельчаем сухари с печеньем. Можно сложить в полотняный мешочек и постучать хорошим молотком. Или же воспользоваться мясорубкой, комбайном.

2. Добавляем орехи. Их нужно обжарить и тоже порубить. Мелкие кусочки делать не стоит.

3. Насыпаем какао.

4. Кладем сгущенку, затем растопленное масло. Все хорошо размешиваем и даем постоять на столе. Сухари хорошо впитывают влагу, если масса становится крутой, то добавляем еще сгущенки или обычного молока.

5. Формируем колбаску наиболее удобным способом, охлаждаем.

Рецепт 8: Колбаска из печенья с ирисками

Для приготовления таких сладких колбасок понадобятся ириски. Можно брать любые: развесные, в упаковке или в виде плиток. Вместо печенья можно использовать бисквитную крошку.

Ингредиенты

200 граммов ирисок;

50 граммов масла;

400 граммов печенья;

120 граммов сахара;

120 граммов молока.

Для аромата можно добавить ваниль, любую эссенцию, корицу.

Приготовление

1. Ириски необходимо освободить от упаковки, затем сложить в кастрюльку.

2. Добавляем молоко и ставим на плиту. Варим ириски до полного растворения. Они начнут быстро таять, не забываем помешивать.

3. Как только ириски растворятся, кладем сахар и сливочное масло, снимаем с огня и немного остужаем массу. Если нужно добавить ваниль или другой ароматный ингредиент, то делаем это сейчас.

4. Печенье измельчаем и перемешиваем с жидкой смесью. По желанию можно добавить изюм, орешки, цукаты или кокосовую стружку. Все эти ингредиенты замечательно гармонируют со вкусом ирисок.

5. Формируем колбаску. Если масса жидкая, то даем ей немного постоять. Но недолго, иначе она быстро затвердеет и будет плохо поддаваться формовке.

Рецепт 9: Сладкая колбаска из печенья с какао и изюмом

Для приготовления такой шоколадной колбаски понадобится изюм. Можно брать светлый или темный, мелкий или крупный, особой роли не играет. Также понадобится 2 плитки шоколада, лучше брать с содержанием не менее 70% какао, десерт будет вкусней.

Ингредиенты

800 граммов печенья;

50 граммов пудры;

200 граммов изюма;

200 граммов шоколада;

120 граммов масла;

200 граммов сливок;

100 граммов сахар;

2 ложки какао.

Приготовление

1. Соединяем сливки с какао и маслом. Доводим до кипения и выключаем. Варить не нужно.

2. Разворачиваем шоколадки, ломаем кубиками и бросаем в горячую массу. Пусть постоит, шоколад растает. Периодически перемешиваем.

3. Печенье скидываем в миску и толчем пестиком.

4. Добавляем сливочную массу с растопленными шоколадками и маслом. Размешиваем.

5. Изюм хорошо промоем, обсушим и высыпаем в сладкую массу. Еще раз хорошо размешиваем.

6. Формируем колбаски, даем застыть.

7. Удаляем пленку, обваливаем в сахарной пудре и перед подачей нарезаем кусочками.

Рецепт 10: Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой вареной и арахисом

Еще один простенький вариант колбаски, которая имеет приятный вкус карамели. А все из-за добавления вареного сгущенного молока. Минимальный набор ингредиентов. Сгущенку можно взять готовую или сварить в банке в домашних условиях. Но если решите это сделать, то смотрите состав продукта. При наличии растительных жиров, сгущенка не сварится и время будет потрачено впустую.

Ингредиенты

200 граммов вареной сгущенки;

220 граммов печенья;

60 граммов арахиса;

120 граммов масла.

Приготовление

1. Сразу включаем плиту, ставим сковородку и обжариваем арахис. Делаем это обязательно, так как иначе орехи безвкусные.

2. Высыпаем арахис и на эту же сковороду, пока она горячая, кладем сливочное масло. Пусть немного подтает. Если орехи с пленкой, то ее нужно удалить. Крошить арахис необязательно.

3. Измельчаем печенье, смешиваем с арахисом.

4. Добавляем масло и сгущенку.

5. Делаем колбаску, хорошо охлаждаем.

Рецепт 11: Сладкая колбаска из соломки «Быстрая»

Действительно очень простой и быстрый рецепт сладкой колбаски, для которой нужны сладкая соломка и конфеты типа коровки. Вкус у помадки может быть любым, но лучше всего получается со сливочной коровкой без добавок. Для такой колбаски потребуется всего три ингредиента.

Ингредиенты

0,5 кг соломки;

0,5 кг конфет «Коровка»;

100 граммов сливочного масла.

Приготовление

1. Берем лист пергаментной бумаги для выпечки и смазываем тонким слоем сливочного масла.

2. Раскладываем ровным слоем сладкую соломку. Она должна быть одинаковой длины. Если хотите не толстую колбаску, то делаем на два листа и все делим пополам.

3. Разворачиваем конфеты коровка, соединяем со сливочным маслом и ставить топиться на водяную баню. Можно поломать конфеты мельче, чтобы это все было быстрее.

4. Выливаем помадку на соломку. Ложкой помогаем разровнять ее, чтобы палочки были покрыты полностью.

5. Сворачиваем колбаску в виде рулета. Делаем это быстро, не даем помадке застывать.

6. Убираем рулет в пакет и в холодильник. Через час десерт будет готов.

Масса для колбаски универсальна! И ей можно придавать абсолютно любую форму. Например, слепить известные пирожные картошка. Или же скатать конфетки в виде шариков, покрыть глазурью, обвалять в шоколадной или кокосовой стружке. Можно вылепить пирамидки, кубики и любые другие фигурки. Включайте фантазию!

Из массы для колбаски также можно готовить основу для суфле или желейных десертов. Получится неплохой корж для домашнего чизкейка. Для этого массу просто раскладывают ровным слоем с бортиками или без них в разъемной форме и дают застыть в холодильнике.

Чтобы сделать колбаску, необязательно использовать покупное печенье и другие кондитерские изделия. Если вдруг у вас опал бисквит, остался кекс или корж от любого торта, то их также можно пустить в десерт. Сойдут даже пряники. Но лучше такие изделия подсушить в духовке. И помните, что в них нужно меньше жидких ингредиентов, чем в песочное печенье.

Варенье и повидло – отличные наполнители для колбасок из печенья. Они придают десерту изумительный аромат. Варенье можно использовать вместе с ягодками, но только без косточек.

Рекомендуем также

10 домашних вкусных рецептов приготовления

Простой, но очень вкусный десерт некоторые сладкоежки называют гениальным. Чтобы приготовить сладкую колбаску понадобятся доступные недорогие ингредиенты и примерно полчаса свободно времени.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 191
Источник: https://1000.menu/catalog/sladkaya-kolbaska-iz-pechenya

Описание приготовления:

Это классический вариант приготовления шоколадной колбасы из печенья. Но можно каждый раз добавлять новые ингредиенты и делать этот десерт только лучше и только вкуснее! Удачи! А я пока расскажу и покажу, как приготовить шоколадная колбаса из печенья.
Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Какао
Блюдо: Выпечка / Десерты / Печенье / Конфеты
География кухни: Русская кухня

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 577
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnaya_kolbasa_iz_pechenya-40811.html

Сладкая колбаска из печенья, моркови и тыквы

Сладкая колбаска из печенья — это легкий в приготовлении десерт без выпечки. В этом рецепте, кроме основных ингредиентов (печенья и масла), добавляют тыкву и морковь. Сочные, сладкие и не дорогие овощи придадут сладкой колбасе новый вкус, напоминающи…

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 318
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/sladkolbaska/

Ингредиенты:

  • Печенье  — 500 Грамм
  • Сливочное масло  — 200 Грамм
  • Орехи грецкие или арахис  — 100 Грамм
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Какао  — 2 Ст. ложки (с горкой)
  • Молоко  — 100 Миллилитров

Количество порций: 3

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 704
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnaya_kolbasa_iz_pechenya-40811.html

Шоколадная колбаска из печенья с соленым арахисом

Рецепт сладкой колбаски из золотого фонда «советской кулинарии». Калории считать не стоит, потому что и так ясно, что их в этом десерте много. Для шоколадной колбаски подойдет любое рассыпчатое печенье, хорошее сливочное масло и сгущенка. Вместо поро…

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 322
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/sladkolbaska/

Рецепты приготовления сладкой колбасы

Существует множество вариантов изготовления такого домашнего десерта как шоколадная колбаска из печенья. Это дает возможность каждой хозяйке выбрать подходящий по вкусу способ.

Классический рецепт шоколадной колбасы из печенья

Сладкая колбаска из печенья и какао, рецепт с фото пошагово и подробной инструкцией, поможет с точностью до деталей создать его и получить вкусное изысканное лакомство.

Для приготовления понадобится:

  • 450 г печенья;
  • 5 ст. л. молока;
  • 250 г масла;
  • 150 г сахара;
  • 3 ст. л. какао.

Пошаговый классический рецепт с фото:

  1. Печенье в количестве 150 грамм раскрошить вручную на большие кусочки. С помощью ступки довести остальную часть продукта до крошки.
  2. В другую емкость влить молоко, подогреть, не доводя до кипения.
  3. Всыпать сахар, масло, какао и размешать.
  4. Добавить в полученную массу крошку и мешать до однородного состояния. Смесь должна быть не жидкой, легко собираться лопаткой.
  5. Внести оставшиеся кусочки печенья, продолжая тщательно размешивать состав. Он должен держать форму и немного липнуть к рукам.
  6. Переложить готовую массу в целлофановый пакет, сформировав колбаску.
  7. Дополнительно завернуть в полотенце, чтобы лакомство не потеряло форму.
  8. Оставить в морозилке на ночь.
  9. Перед употреблением присыпать сладкую колбаску, используя сахарную пудру, после чего при подаче к столу нарезать небольшими дольками.

Важно! Рецепт предполагает использование только свежего коровьего молока высокой жирности. Также его можно заменить 10% сливками.

Кондитерская колбаска из печенья без какао

Какао можно заменить свежими ирисками. Важно ответственно подойти к их выбору и приобрести именно мягкие конфеты, тающие в руках.

Список компонентов:

  • 200 г печенья;
  • 50 г орехов;
  • 150 г ирисок;
  • 100 г масла.

Простой рецепт:

  1. В небольшой емкости измельчить печенье, добавить орехи.
  2. Отдельно соединить ириски и сливочное масло, растопить, нагревая на медленном огне не более 5 минут.
  3. Жидкий состав вылить к смеси из орехов и печенья, тщательно размешать.
  4. Быстро уложить сладкую массу в пленку, пока ирис не начал, остывая, твердеть и сделать колбаску.
  5. Разместить в холодильнике на 6 часов.

Сладкая колбаска как в детстве

Сладкая колбаска из печенья как в детстве готовится без сгущенки, но с нежным кремом. Часто используют ганаш или шоколадную глазурь.

Для изготовления детской сладости потребуется:

  • 300 г печенья;
  • 150 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 200 г масла;
  • 4 ч. л. какао;
  • орехи.

Чтобы получить сладкую колбаску, необходимо:

  1. Раскрошить печенье до образования разнокалиберных частиц.
  2. Масло соединить с сахаром и отправить на огонь, подогреть, не доводя до кипения.
  3. Отдельно взбить яйца и соединить их со смесью из масла и сахара.
  4. Добавить к полученной массе какао-порошок, вскипятить.
  5. Крошки залить приготовленным кремом, всыпать орехи и сформировать сладкую колбаску, которую обтянуть пленкой.
  6. Убрать вкусный и сладкий десерт в холодильник на 5 часов.

Шоколадная колбаска со сгущенкой

Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой порадует превосходным вкусом, благодаря содержанию в ее составе сгущенного молока. Этот рецепт не предусматривает использование масла и орешков.

Список ингредиентов:

  • 2 плитки шоколада;
  • ½ банки сгущенки;
  • 300 г печенья.

Пошаговое руководство по изготовлению десерта:

  1. Растопить шоколад до однородности, не кипятить.
  2. Внести сгущенку, тщательно перемешать.
  3. Печенье всыпать в пакет из целлофана, прокатить скалкой, пересыпать в сладкую шоколадную смесь.
  4. Перемешать, поместить в пергаментную бумагу, сделать сладкую колбаску и оставить ее в морозилке на 4 часа.

Совет! Чтобы улучшить вкус десерта, рекомендуется взять по одной упаковке молочного и черного шоколада.

Колбаска из печенья к чаю

Шоколадная колбаса из печенья и какао получается нежной и ароматной, поэтому стоит подать ее к столу во время чаепития. Сливочное масло лучше заранее оставить в комнатных условиях, чтобы оно смогло принять нужную консистенцию.

Набор компонентов для сладкой колбаски:

  • 600 г песочного печенья;
  • 250 г сгущенного молока;
  • 150 г орехов;
  • 200 г масла;
  • 5 ч. л. какао;
  • ваниль.

Порядок действий для создания сладкой колбаски из печенья:

  1. Растереть печенье на частицы разных размеров.
  2. Орехи измельчить в порошок с помощью специального комбайна.
  3. Смешать с растаявшим маслом, размешать.
  4. Засыпать какао и ваниль, залить сгущенное молоко.
  5. Вложить в пакет, собрать сладкую колбасу, убрать в морозильную камеру на 4 часа.

Шоколадная колбаса с мармеладом

Шоколадная колбаса из печенья, пошаговый рецепт, который сможет приготовить даже неопытная хозяйка, можно усовершенствовать, добавив мармелад.

Для приготовления взять:

  • 200 г печенья;
  • 100 г мармелада;
  • 100 г масла;
  • 10 г какао;
  • 200 г сахара.

Поэтапный рецепт сладкой колбаски из печенья:

  1. Измельченное печенье соединить с нарезанным мармеладом.
  2. В отдельной емкости смешать масло, какао и сахар, отправить варить, включив медленный огонь.
  3. Как масса остынет, прибавить к ней печенье и мармелад.
  4. Обернуть готовую массу в пленку и придать правильную форму.
  5. Отправить сладкую колбасу в морозильную камеру на 7 часов.

Сладкая колбаска с бананом

Сладкая колбаска из печенья по классическому рецепту уже немного приелась, поэтому можно видоизменить, дополнив бананами. Чтобы приготовить необычное сладкое кондитерское изделие, необходимо иметь в наличии:

  • 300 г печенья;
  • 2 банана;
  • 100 г масло;
  • 300 г сахара;
  • 30 г молока;
  • 20 г какао.

Способ изготовления:

  1. Печенье измельчить вручную.
  2. Масло, сахар и молоко смешать в отдельной емкости и подогреть с помощью водяной бани.
  3. Нарезать бананы небольшими частями.
  4. Все подготовленные компоненты соединить и обернуть получившуюся массу фольгой, сделать форму сладкой колбаски и убрать в холодильник на 12 часов.

Кондитерская колбаса «салями»

Для приготовления кондитерской колбасы, рецепт которой под силу каждой хозяйке, потребуются такие ингредиенты:

  • 400 г печенья;
  • 100 г шоколада;
  • 100 г масла;
  • 50 г какао;
  • 300 мл сгущенного молока;
  • орехи.

Последовательность действий:

  1. Орехи смешать с печеньем, которое предварительно измельчить.
  2. В отдельной емкости соединить шоколад, масло, какао, отправить состав варить на 10 минут, включив слабый огонь. Затем залить сгущенку и вскипятив, снять с плиты.
  3. Немного охладить и смешать с остальными ингредиентами.
  4. Обернуть полиэтиленом и оставить сладкое изделие в морозилке на 3 часа.

Шоколадная колбаска с орешками и изюмом

При работе с изюмом стоит помнить, что заранее его требуется запарить и оставить на 30 минут в кипятке. После жидкость слить, а сухофрукт промокнуть салфеткой. Для сладкой колбаски нужно взять:

  • 1 ст. орехов;
  • 100 г масла;
  • 45 г какао;
  • 250 г сахара;
  • 50 мл молока;
  • 100 г изюма.

Приготовление включает несколько этапов:

  1. Перетереть орехи и печенье.
  2. Подогреть масло, заранее смешанное с какао, сахаром, молоком.
  3. В другой емкости соединить все подготовленные ингредиенты и сформировать колбаску.
  4. Убрать сладкое лакомство в холодильник на 24 часа.

Шоколадная колбаска с кокосовой стружкой

Приготавливать десерты с добавлением кокосовой стружкой нужно осторожно. Не стоит забывать, что перед использованием такой ингредиент необходимо залить кипятком и подождать до набухания.

Набор продуктов:

  • 300 г печенья;
  • 150 г масла;
  • 50 г какао;
  • 45 мл молока;
  • 300 г сахара;
  • 120 г кокосовой стружки.

Порядок действий пошагово:

  1. Измельчить печенье.
  2. Соединить масло, какао, сахар и молоко, варить до приобретения однородности.
  3. Немного остудить и соединить с печеньем, сформировать колбасу и убрать в морозилку, предварительно закрыть фольгой.
  4. После достать сладкий десерт и обвалять в кокосовой стружке.

Кондитерская колбаска с творогом

Начинка, содержащая творог и сгущенку, придаст сладкой колбасе оригинальности, а пеканы, что в отличие от грецких орехов не имеют горчинки, отлично дополняют его.

Список компонентов:

  • 450 г печенья;
  • 150 г масла;
  • 150 г сахара;
  • 6 ст. л. какао;
  • 100 г. пекана;
  • 200 г вареной сгущенки;
  • 200 г творога.

Чтобы приготовить кондитерскую сладкую колбасу с творогом, необходимо:

  1. Сладкий пекан и печенье перетереть.
  2. Растопить сливочное масло, смешать с сахаром и половиной требуемой дозы какао.
  3. Соединить жидкую массу с крошкой.
  4. Сгущенку соединить с творогом и хорошо размешать.
  5. Тесто разместить слоем на пищевую пленку, в центр выложить творожную начинку и, приподняв края пленки, завернуть десерт рулетом.
  6. Отправить сладкую колбасу в холодильник на 5-6 часов.

Совет! Творог рекомендуется заранее подготовить, протерев через сито, чтобы он был мягче и нежнее. Какао предварительно просеять для обогащения его кислородом.

Чтобы разнообразить рацион питания полезными сладостями, можно приготовить такой десерт как сладкая колбаска из печенья, что поможет ощутить аромат и вкус детства, окунуться в воспоминания о прошлом. С таким простым лакомством с легкостью справится каждая хозяйка без опыта в приготовлении кондитерских изделий.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 8531
Источник: https://chocosite.ru/kak-sdelat-sladkuyu-kolbasku/

Сладкая колбаса из печенья с белым шоколадом, кокосом и курагой

Для приготовления сладкой колбасы подойдет любое рассыпчатое печенье. Я брала обычное «Юбилейное». Оно хорошо крошится, а затем легко собирается в колбаску. В рецепте используется кокосовая стружка, которую можно не только добавить к измельченному пе…

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 317
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/sladkolbaska/

Видео рецепт приготовления пирожного с вареной сгущенкой без масла

Вместо обычного цельного сгущенного молока можно взять вареную сгущенку. Она придаст абсолютно непохожий ни на что сливочный вкус. Понравится любителям сладкого. Однако, советую уменьшить в этом рецепте долю сахарного песка, ведь сгущенка и печенье итак очень приторные.

Для удобства этот рецепт предоставляю для вас в формате видео, приятного просмотра.

На заметку! В сладкую колбаску из печенья можно добавлять сухофрукты и цукаты. А также разбавить печенье сухариками и хлебцами. Это снизит калорийность и приторность десерта.

Благодарю за внимание и с удовольствием буду и дальше подбирать для вас самые лучшие рецепты!

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 692
Источник: https://mognotak.ru/sladkaya-kolbaska-iz-pechenya-klassicheskie-recepty-kak-v-detstve.html

Кол-во блоков: 12 | Общее кол-во символов: 14356
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
  1. https://povar.ru/recipes/shokoladnaya_kolbasa_iz_pechenya-40811. html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1281 (9%)
  2. https://chocosite.ru/kak-sdelat-sladkuyu-kolbasku/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 10149 (71%)
  3. https://1000.menu/catalog/sladkaya-kolbaska-iz-pechenya: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1277 (9%)
  4. https://mognotak.ru/sladkaya-kolbaska-iz-pechenya-klassicheskie-recepty-kak-v-detstve.html: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 692 (5%)
  5. https://www.gotovim.ru/recepts/desserts/sladkolbaska/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 957 (7%)

Колбаса сладкая из печенья

Сладкая колбаска из печенья — для многих неповторимый вкус детства, да к тому же первый кулинарный опыт. Вариантов приготовления такого незатейливого блюда множество, некоторые из них мы подробно рассмотрим ниже.

Рецепт сладких макаронных колбасок со сгущенкой и орехами

Состав:

  • какао-75 г;
  • масло деревенское — 95 г; грецкие орехи
  • — 65 г;
  • сахарная пудра — 35 г;
  • Печенье песочное — 225 г;
  • молоко сгущенное — 135 мл.

Подготовка

Печенье песочное крупно разломить и размять трэшем так, чтобы получился достаточно крупный мякиш. Добавить дробленые орехи и бросить какао. Тщательно все перемешиваем, отправляем в массу мягкое масло и постепенно вливаем сгущенку. Перемешать до густой, однородной массы.

На столе расстелить пленку, выложить шоколадную смесь и плотно завернуть. Раскатайте руками, формируя колбаски. Отправьте заготовку на холод, а через некоторое время еще раз сверните колбаску, чтобы она на срезе получилась круглой.Оставьте продукты на всю ночь в холоде. Затем снимите пленку и обваляйте десерт в сахарной пудре.

Сладкая колбаса из печенья — рецепт без сгущенного молока

Ингредиенты:

  • Печенье песочное — 165 г;
  • масло деревенское — 65 г;
  • крем — 155 мл;
  • шоколад черный горький — 85 г;
  • щедрая горсть орехов;
  • сахар — 15 г;
  • какао — 25 г.

Подготовка

Раскатайте печенье так, чтобы кусочки были ощутимы в готовом десерте. В удобную емкость на плите определить сливочное масло, соединить со сливками. Когда масса закипит, бросаем кусочки шоколада и ждем, пока он растает, всыпаем сахар и какао. Теперь основа немного охлаждается и соединяется с крошкой печенья и орехами. Затем распределите смесь по тарелке из фольги аккуратной колбаской и охладите в течение нескольких часов.

Как сделать сладкую колбаску из печенья и какао — рецепт для взрослых

Ингредиенты:

  • печенье — 375 г;
  • молоко сгущенное — 85 г;
  • масло сливочное 82% — 165 г;
  • сахар ванильный — ½ стандартного пакетика;
  • какао — 80 г;
  • яйцо отборное (крупное) — 1 шт.; сахар
  • — 225 г;
  • миндаль, фундук — 135 г;
  • коньяк, ром или ликер — 25 мл.

Подготовка

Печенье поломать на кусочки в полсантиметра, орехи измельчить. Соединить какао, сгущенку, сахар. Затем добавить масло и нагреть, помешивая – смесь должна только закипеть. После снимите с огня и подождите, пока остынет, только после этого добавьте сырое яйцо, ванильный сахар и спирт. Теперь соедините крошку печенья, какао, орехи и влейте шоколадную смесь, хорошо перемешайте.

С помощью пленки сделайте колбаски и отправьте в морозилку, и терпеливо подождите три часа.Затем развернуть и в нарезанном виде можно с удовольствием полакомиться десертом. В дальнейшем такое лакомство следует хранить в холодильнике.

Этот рецепт дает много возможностей для кулинарного творчества, ведь орехи можно добавлять любые, те, которые вам нравятся, а добавление спирта еще больше расширяет количество вариантов, только наливок с разными вкусами тут много. Можно поэкспериментировать с соотношением сахара и сгущенки – в разных вариациях вкус колбасы будет заметно меняться.

Сладкая колбаска из шоколадного печенья — простой рецепт

Ингредиенты:

  • бисквитное печенье (не очень сладкое) — 165 г;
  • шоколад черный горький — 65 г;
  • сливочное масло — 65 г;
  • какао — 20 г;
  • сахар или пудра — 75 г.

Подготовка

Несладкое печенье нарезать на мелкие кусочки, но не измельчать в крошку. Растопить сливочное масло и добавить кусочки горького шоколада, посыпать какао и сахарной пудрой.Когда смесь немного остынет, соедините ее с печеньем, накройте емкость и дайте остыть в течение 20 минут. Остудить основную массу, сформировать колбаски и оставить в холоде еще на 3-4 часа.

Сладкая колбаса из печенья: рецепт с фото

Во времена перестройки в СССР, когда все продукты разом исчезли с прилавков, этот десерт, наряду с Муравейником и Картофельным пирогом, был практически единственным лакомством для детей. И все же многие дети предпочитают именно этот десерт, а не многоуровневые кремовые пирожные.В этой статье подробно описан принцип приготовления этого блюда — сладкая колбаска из печенья. Рецепты с фото могут удовлетворить разный вкус, ведь кому-то нравится традиционный способ приготовления, а кому-то более изысканные варианты.

Самый простой вариант

На самом деле ингредиенты для этого десерта практически идентичны, если сравнивать с рецептом торта «Картошка», просто не нужно заморачиваться поштучно: достаточно раскатать подготовленную массу в полиэтилен и затем разрезаем на кусочки, получая прекрасную сладость к чаю.


Классический рецепт сладкой колбаски из печенья выглядит так:

  • Смешать сто грамм размягченного масла и 2/3 банки сгущенки, добавить три ст. ложки какао-порошка и хорошо перемешать.
  • 500 г печенья простого (Юбилейное, Чайное, с топленым молоком) поломать на мелкие кусочки. Именно ломать, а не измельчать в блендере. Половину всей порции оставьте как есть, а вторую измельчите до мелкой крошки скалкой.
  • Все ингредиенты соединить вместе, хорошо перемешать и выложить на пищевую пленку в виде палочки салями толщиной пять сантиметров.Плотно заверните и зажмите боковые края.

Приготовленную по этому рецепту сладкую колбаску из печенья и какао поместить в холодильник и дать остыть и хорошо пропитаться в течение двух-четырех часов. Затем нарежьте острым ножом, как обычную колбасу, и подавайте к чаю. Домочадцы будут в восторге!



Десерт без какао

Не всем нравится вкус шоколада в сочетании со сливочным маслом, поэтому для таких есть еще один рецепт сладкой колбаски из печенья: без какао-порошка. Но так как просто печенье с маслом не очень привлекательно, чернослив, изюм или курага могут стать дополнительным ингредиентом, придающим изделию неповторимый вкус. Сухофрукты следует нарезать небольшими кубиками, чтобы при нарезке готовый десерт хорошо держал форму ломтиков.


Для приготовления сладкой колбаски из печенья и сгущенки по рецепту в этой вариации необходимо:

  1. 70 грамм сухофруктов нарезанных.
  2. Измельчите 300 грамм простого печенья в крошку.
  3. Взять по 200 г сливочного масла и сгущенки, перемешать.
  4. В одной посуде соединить все ингредиенты в пластичную массу, сформировать колбаску пищевой пленкой и оставить в прохладном месте на несколько часов.

С ореховой смесью

В этом рецепте сладкой колбаски печенье со сгущенкой дополнительно сдобрено коньяком, а зерна орехов придают десерту особый вид. Для приготовления основы необходимо взять:

  • 200 грамм разных орехов: грецких, жареного арахиса, кешью или лещины. Также можно добавить немного очищенного миндаля. Измельчите их на мелкие кусочки, только не нужно перемалывать до состояния муки, потеряется изюминка, ведь так чудесно расколоть большой орех!
  • 400 граммов песочного печенья разделить на две части: одну мелко нарезать, а вторую чуть крупнее, чтобы кусочки, попавшие в готовый десерт, имитировали комочки мяса, как в настоящей колбасе.
  • 170 грамм сливочного масла. Его нужно оставить в тепле, чтобы он немного подтаял, тогда печенье легко им пропитается.
  • Три ст. ложки какао и свежего молока. Их необходимо смешать между собой и добавить к ним одну ложку качественного коньяка или ликера.

Смешать все подготовленные ингредиенты и сформировать из печенья сладкую колбаску. Рецепт изготовления всегда один: сформировать, завернуть в пленку, дать время пропитаться, нарезать ломтиками.



Гурман

Если вы хотите превратить обычный рецепт сладких колбасок из печенья в шедевр, то можете воспользоваться секретным оружием всех кулинаров — специями. С их помощью даже неприметное блюдо может стать пределом мечтаний самого заядлого гурмана, главное знать тонкости сочетания и придерживаться рецепта:

  • триста граммов песочного печенья и сливочного масла;
  • двести граммов грецких орехов и чернослива без косточек;
  • два спелых банана;
  • 80 г сахарной пудры и какао-порошка;
  • 40 г ликера или коньяка хорошего качества;
  • пять граммов тертого мускатного ореха, корицы и ванили.

Как приготовить?

Взбить пудру, какао и мягкое масло в светлую пену. Орехи и печенье измельчить на мелкие кусочки, чернослив разрезать на четыре части (каждую), все соединить в одной посуде, залить ликером, смешанным со специями.


Все перемешать руками. Добавьте бананы, нарезанные небольшими кусочками. Выложите массу на пищевую пленку и, утрамбовав, сформируйте подобие колбаски, плотно затяните и поместите в холодильник на несколько часов для пропитки. Ароматный десерт к чаю понравится даже равнодушным к сладкому людям.

Колбаса фаршированная

Этот вариант приготовления лакомства несколько отличается от предыдущих тем, что имеет неоднородную структуру, а серединка выполнена в виде начинки из кокосовой стружки. Рецепт сладкой колбаски из печенья предполагает использование таких ингредиентов:

  • 150 грамм сливочного масла и карамельная ириска;
  • 220 г обычного печенья;
  • 80 г какао;
  • 30 граммов ароматизирующего ликера, но если десерт готовится для детей, этот продукт можно не добавлять, а заменить ванильной или фруктовой эссенцией.

Для начинки вам понадобится: 60 г кокосовой стружки, сахарная пудра и сливочное масло. Все смешать до однородного состояния. Для приготовления колбаски печенье измельчить блендером до мелких частиц, смешать с какао. В миске с толстым дном на медленном огне растопить сливочное масло и добавить к нему ириску, помешивая, довести до однородной расплавленной массы, влить коньяк и сразу смешать с крошкой от печенья. Стоит отметить, что смесь быстро затвердеет, поэтому пищевую пленку следует приготовить заранее, то есть предварительно расстелить на столе.Полученную массу распределите ровным слоем, посередине положите начинку и скатайте колбаску с помощью пленки, плотно прижав ее пальцами. Дайте десерту остыть в холодильнике (2-3 часа), а затем острым ножом нарежьте его ломтиками.

рецепт со сгущенкой.

Практически все мы любим сладкое. Однако различные сладости и десерты, которые можно приобрести в магазине, далеко не всегда качественные.При их приготовлении используются разнообразные ароматизаторы, консерванты и ароматизаторы. Кроме того, они еще и недешевы. Но оказывается, различные сладости к чаю можно приготовить и самостоятельно. Для этого используйте минимум ингредиентов и не так много времени. Поговорим о том, как делается сладкая колбаска из печенья и какао со сгущенкой, приведем проверенный рецепт такой сладости.

Первый рецепт

Для приготовления такой колбаски нужно приготовить шестьсот грамм печенья (отлично подойдет печенье «Клубника», «Здравствуйте» или «Доброе утро», а также другие подобные разновидности). Кроме того, вам понадобится триста восемьдесят граммов некипяченой сгущенки, двести граммов мягкого сливочного масла и пять чайных ложек какао-порошка.

Сначала разломите печенье на небольшие ломтики размером около полсантиметра. Добавьте к нему сливочное масло, немного подогрев его перед этим при комнатной температуре. Ни в коем случае нельзя плавить такой продукт. Хорошо перемешайте эти два ингредиента. Далее добавьте к ним какао, после чего снова перемешайте. Полученную массу соедините со сгущенкой и еще раз перемешайте.

Из приготовленного состава сформировать несколько батончиков.У вас должно получиться пять-шесть сладких сосисок. Плотно заверните их в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и положите в морозильную камеру на четыре часа. Нарежьте подготовленную колбасу так, как считаете нужным.

Несколько советов

После того, как замороженная колбаса постоит некоторое время при комнатной температуре, она не изменит своей формы, но станет приятно мягкой.

Масса, используемая для изготовления колбасы, должна выглядеть рыхлой. Кусочки печенья связывает воедино сгущенное молоко. В том случае, если вы приобрели слишком жидкую сгущенку, добавьте в нее еще немного печенья.Но лучше смешивать сгущенку небольшими порциями, чтобы получить продукт оптимальной густоты.

Вареная колбаса может храниться в морозильной камере довольно долго.

Для приготовления такого десерта лучше использовать тридцатипроцентное какао.

Рецепт №2

Для приготовления такой сладости необходимо использовать триста-четыреста граммов песочного печенья, двести граммов сливочного масла, один стакан сахара, а также три столовые ложки с горкой сахара.Кроме того, подготовьте пять столовых ложек молока или сливок низкой жирности и один стакан очищенных грецких орехов.

Половину или треть приготовленного печенья следует измельчить с помощью блендера или обычной ступки. Полученный порошок высыпать в миску. Оставшееся печенье поломать на мелкие кусочки вручную. Достаточно крупно разотрите грецкие орехи и соедините их с приготовленным печеньем.

В отдельную миску насыпать сахар, добавить к нему какао и хорошо перемешать. Далее аккуратно влейте в эту емкость сливки или молоко и снова перемешайте.Какао и молоко поставьте на минимальный огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения.
Снимите кастрюлю с огня и немного охладите. В полученную массу добавить сливочное масло, порубив его кубиками. Перемешайте шоколадную смесь как можно тщательнее – до однородности. Далее соедините его с печеньем и измельченными орехами. Но высыпать не все ингредиенты сразу, а постепенно, чтобы масса не была чрезмерно густой.

Размешивайте лакомство, пока не получите густую, липкую шоколадную смесь.

Расстелите на столе пищевую пленку или фольгу, смазанную маслом.Также для приготовления колбасок можно использовать лист пергамента. Выложите на него порцию шоколадной массы и аккуратно разровняйте. Рядом с заготовкой плотно оберните лист фольги или пищевой пленки, чтобы она приняла форму колбаски. Повторите ту же процедуру с оставшейся шоколадной массой.

Готовую колбасу положите в холодильник или морозильную камеру и дайте затвердеть. При подаче нарезать ломтиками.

Рецепт №3

Для приготовления этого варианта шоколадной колбаски можно обойтись без сгущенки.Вам понадобится сто двадцать граммов сахара, четыре столовые ложки какао-порошка, шестьдесят миллилитров молока, пятьдесят пять граммов сливочного масла, тридцать граммов темного шоколада. Также подготовьте восемьдесят граммов орехов (на ваш вкус), восемьдесят граммов печенья, пятьдесят граммов изюма и столько же чернослива.

Высушите орехи, очистите их. Разбить печенье. Промойте и нарежьте чернослив, смешайте его с предварительно замоченным и просушенным изюмом, а также печеньем и орехами.

Приготовить глазурь: смешать какао с сахаром, влить молоко и поставить на слабый огонь.Растопите сливочное масло и влейте его в эту кастрюлю. Постоянно помешивайте содержимое, а после полного растворения сахара всыпьте в емкость измельченный шоколад. Доведите состав до кипения и выключите.

Смешайте глазурь со смесью орехов и сухофруктов. Хорошо перемешать. Приготовьте сосиски, как описано в рецептах выше.

Сладкая колбаска станет отличным десертом к чаю для всей семьи, а также для неожиданно пришедших гостей.

Екатерина, www.сайт

P.S. В тексте используются некоторые формы, характерные для устной речи.

Здравствуйте уважаемые читатели. Наступила осень и поначалу радовала нас теплыми и яркими днями. Но сейчас дождь, холодно. Солнце лишь изредка выглядывает из-за туч, и бывают в основном пасмурные дни. Даже сегодня полдня ждало солнце, чтобы сделать фото. А то я просто все устрою, и оно спрячется за облако. В общем, фотографии получились не такими, как хотели, но получились.

А я сегодня приготовила шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой и грецкими орехами. Рецепт, как всегда, с фото.

Конечно, я и сама стараюсь не есть много сладкого, но иногда хочется и не могу удержаться. Обожаю его, недавно поделилась в блоге интересным и вкусным рецептом его приготовления. Но если вы еще не готовили картофельный пирог, рекомендую попробовать.

А на днях решила, что буду варить шоколадную колбаску. Моя мама делала шоколадную колбасу из сырых яиц с добавлением печенья, масла и орехов.Мне эта колбаса совсем не понравилась. Решила попробовать рецепт со сгущенкой, мне очень нравится этот вариант.

Рецепт шоколадной колбаски с фото

  • 250 г печенья (топленое молоко, можно любой другой сахар)
  • 125 г сливочного масла
  • 100 грамм темного шоколада (у меня молочный)
  • 150 г грецких орехов
  • 1 банка сгущенки (у меня 380 грамм)
  • 2 ст. ложки какао


Приготовить колбасу настолько просто, что, наверное, ее сможет приготовить и ребенок.Тем более, что подкупает в таких рецептах то, что не нужно печь печенье. Я купил все продукты в магазине и готовлю.

Какао просеяла через сито, чтобы не было комочков. Я взяла молочный шоколад, но можно взять и черный.

Грецкие орехи можно немного обжарить или подсушить. Я сушил их в духовке.

Печенье брала сахарное, рассыпчатое. Мы любим готовить из него картофельные лепешки, но не менее вкусной из печенья получается и топленое молоко.

Сначала я растапливаю в кастрюле шоколад, предварительно поломав его на кусочки.Я добавляю масло в шоколад.


Еще добавляю две ложки какао и все перемешиваю. После того, как растопили шоколад с маслом, добавляем сгущенку и все перемешиваем. Молоко у нас не из бидона, поэтому взвешиваем и прибавляем 380 грамм. Масса темная становится ярче. Более того, он светлеет на глазах.

Массу кипятить не нужно, а только довести до кипения и снять с огня. Поставьте охлаждаться. Пока шоколадная масса для колбасы остывает, можно измельчить печенье и грецкие орехи.

Печенье измельчить мелко, но не до пыли, а так, чтобы остались мелкие кусочки. Делаем это с помощью картофельной давилки. Грецкие орехи нужно измельчить ножом, но не очень мелко.

В этот момент смешайте печенье и грецкие орехи в миске. Сухие ингредиенты готовы. Тем временем шоколадная масса остыла.


Теперь соедините печенье с шоколадной массой. Шоколадная масса не жидкая. Орехи и печенье смешать с шоколадной массой. Все должно быть тщательно и хорошо перемешано.


Теперь нужно придать форму, распределяю массу на 2 колбаски. Беру пищевую пленку и расстилаю одну часть, придавая ей продолговатую форму. Не очень хорошо, у меня получилось хорошо.

Затем вторую часть массы заворачиваем в пищевую пленку и придаем массе форму колбаски.

Из этого количества ингредиентов у меня получилось две шоколадные колбаски.

Шоколадные колбаски следует положить в морозильную камеру не менее чем на 4 часа. Можно поставить на ночь в холодильник, чтобы масса хорошо застыла.


Сосиски слепила руками. Но масса вышла не густой. Все равно нужно, чтобы масса хорошо застыла.

У нас он пролежал в морозилке 2 часа. Поэтому сильно не замерзает. Мне действительно не терпелось попробовать. Можно еще колбасу сверху посыпать сахарной пудрой, но глазури у нас не было, да и бегать особо не хотелось.

Десерт очень вкусный, сладкий и сытный. Плюс шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой и орехами в том, что ее много не съешь, очень сытно.


Печенье, которое мы поломали на кусочки и порубили орехи, было своего рода «салом в колбасе». Это выглядит интересно. Думаю, что это очень быстрый и очень простой десерт к чаю или кофе. А перекусить можно и вполне сытно, если, например, взять напрокат.

Конечно немного подкачало освещение и отсутствие солнечного света, это я про фото. Но в целом я довольна результатом, как и вся наша семья. Сыну особенно понравилась колбаса; он готов есть его хоть каждый день, вместо завтрака, обеда и ужина.Так что не успел он закончиться, как мы сделали с темным шоколадом. Не могу сказать, что вкус сильно изменился, лишь немного цвет стал темнее.

Через пару часов колбаса немного застыла и чем-то напоминала ириску. Та самая «ириска». Приятного аппетита и хорошего настроения!


  Сладкая колбаска из печенья и какао со сгущенкой — вкусное лакомство, знакомое мне с детства. А дома мама предпочитала печь всякие пироги, булочки, пирожные — уж слишком мы были избалованы мамиными десертами.Но моя подруга часто угощала меня самой вкусной, как мне тогда казалось, сладостью — сладкой колбасой. И я никак не могла понять, почему ее мама умеет готовить такое лакомство, а моя нет.
  Когда я стал старше, я узнал рецепт своего любимого десерта и впервые приготовил его дома. Оказалось, что это настолько просто, что даже я, школьница, не имевшая на тот момент кулинарного опыта, приготовила это. Но, больше всего меня удивила мама — когда она попробовала мой кусочек, она, конечно же, похвалила меня, а потом деликатно подсказала, что в следующий раз лучше добавить в состав колбаски, и как ее лучше завернуть. Я думала, что мама не знает этого рецепта, и просто никогда его не готовила, потому что считала его слишком простым и не очень вкусным.
  Не могу сказать, что когда я научилась готовить это блюдо, оно стало моим любимым, конечно, в списке моих любимых десертов много других. Но меня такая колбаса всегда привлекала простотой приготовления и приятным вкусом. Причем к базовому рецепту можно добавлять любые ингредиенты: цукаты, сухофрукты, специи, и тогда десерт будет еще вкуснее и оригинальнее.
  В базовый рецепт входит песочное печенье (марка не имеет значения, главное, чтобы без сливок), ядра грецких орехов (можно использовать миндаль, фундук или кешью), какао-порошок, сгущенное молоко и сливочное масло. Из этой массы сформируем колбаску, дадим застыть и нарежем толстыми ломтиками для ароматного чая.


Состав:
— молоко сгущенное — 120 г,
— печенье песочное — 200 г,
— масло сливочное — 100 г,
— ядра грецких орехов — 50 г,
— какао-порошок — 4 столовые ложки,
— какао-порошок — 4 ст. сахар – 2 ст.

Шоколадная колбаска — необычный десерт, навевающий сладкие детские воспоминания, выглядит как копченая колбаса с белыми вкраплениями печенья. Рецепт шоколадных сосисок со сгущенкой из детства не требует выпечки, сложных ингредиентов или сложных кулинарных действий, с ним справится даже новичок. Единственным важным моментом является выдерживание готового продукта в холодильнике в течение нескольких часов или ночей, на само приготовление уходит не более получаса.

Станет прекрасным дополнением к утреннему чаю или чашечке кофе, удачно заменив привычные сладости: вкус шоколада гармонирует с печеньем и сгущенкой, на основе которых и смешивается вся эта дорогая сердцу прелесть. В состав колбасы можно добавить дробленые орехи или арахис, вкус и аромат шоколадной колбаски со сгущенкой станет только насыщеннее и причудливее. Форма изделия не обязательно должна соответствовать обычной колбасной палочке, можно формировать небольшие брусочки.

При подборе ингредиентов для рецепта шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой желательно остановить свой выбор на свежих и качественных продуктах:

  1. Печенье берите простое, но выбирайте сладкое, идеальное — со вкусом топленого молока, без наполнителей и шоколада, например, крекер или песочное печенье.
  2. Не заменяйте масло маргарином; разница во вкусе будет значительной. Предварительно размягчите масло, достав его из холодильника за несколько часов до приготовления.
  3. Какао должно быть натуральным, без добавок, смеси для напитков брать нежелательно.
  4. Вкус будет мягче, если превратить сахар в порошок с помощью кофемолки.

Итак, вот несколько избранных фото-рецептов шоколадной колбаски со сгущенкой, следуя которым вы с легкостью приготовите вкусное лакомство, радующее знакомым вкусом — идеальный вариант для посиделок старых друзей.

Шоколадная колбаса из печенья, сгущенки, орехов и цукатов

Еще бы, самые вкусные шоколадные колбаски из печенья со сгущенкой, попробуйте, не пожалеете. И, кстати, идеальное блюдо для шутки на 1 апреля или Хэллоуин!

  • 500 г печенья;
  • 1 банка сгущенки;
  • 200 г маргарина;
  • 5 ч.л.;
  • по выбору орехи или цукаты.

Печенье измельчить: если по старинке, то скалкой, если по-современному, то с помощью блендера. Добавьте орехи и цукаты, мягкое сливочное масло и замесите все в импровизированном тесте.

Добавить какао и понемногу, помешивая, добавить сгущенное молоко.Масса должна не рассыпаться, а быть густой и настолько пластичной, чтобы из нее можно было сформировать колбаску. Если оно слишком сухое, попробуйте добавить пару столовых ложек молока — пока не получите желаемое.

Колбасу слепить, завернуть в пергаментную бумагу или пищевую пленку и хранить в холодильнике до полного застывания (не менее нескольких часов).

Перед подачей посыпать сахарной пудрой и нарезать тонкими «колбасными» ломтиками.

Нежная шоколадная колбаска из печенья и сгущенки


В предыдущем варианте готовое изделие равномерно шоколадное, нежное и как бы тающее во рту.Если придерживаться более классического рецепта шоколадной колбаски со сгущенкой, то в текстуре колбаски должны быть видны кусочки печенья. Для этого нужно только не усердно измельчать основной компонент, оставляя его более крупные фрагменты.

  • 600 г печенья;
  • 1 банка сгущенки;
  • 200 г сливочного масла;
  • 5 ст. л какао.

Итак, вам нужно поломать печенье, как было сказано выше, и поместить крошки в большую удобную емкость.

Отдельно растопить сливочное масло и смешать его со сгущенкой и какао, влить эту массу в раскрошенное печенье и тщательно перемешать, как бы замешивая тесто для выпечки.

Не разворачивая, поместите в морозильную камеру на несколько часов. И кстати, шоколадная колбаса из сгущенки прекрасно хранится в морозилке до месяца. Хотя зачем хранить? Она должна быть съедена!

Как приготовить шоколадную колбасу из сгущенного молока с арахисом


Выше было сказано, как сделать шоколадную колбасу из сгущенки с орехами. Если есть арахис, попробуйте.

  • 500 г печенья;
  • 200 г масла;
  • 0,5 г Арт. сгущенное молоко;
  • 100 г арахиса;
  • 1 г Арт. Сахара;
  • 2 ст. л какао.

Арахис и печенье измельчите на произвольные кусочки: чем крупнее, тем «грубее» будет готовый продукт, и чем мельче, тем соответственно нежнее. Смешайте их вместе. В принципе, можно добавить пропаренные сухофрукты, цукаты, кусочки желе или мармелада, а также специи по вкусу – ваниль, корицу и т.д.

Нагрейте молоко и смешайте с остальными ингредиентами, которые еще не использовались, и подождите, пока масло и сахар не растают. Вылейте массу в ореховое печенье, вымесите и слепите колбаски. Оставить застывать в холодильнике.

После застывания внешний вид колбасы можно разнообразить, посыпав не только сахарной пудрой или какао, но и любимый нами вариант украшения из теста – от стружки до кунжута.

Рецепт шоколадной колбаски со сгущенкой и грецкими орехами из детства


Пришло время приготовить шоколадную колбаску из печенья и сгущенки по рецепту, который предусматривает грецкие орехи.

  • 200 г песочного печенья;
  • 120 г сгущенного молока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 50 г грецких орехов;
  • 4 ст. л. какао;
  • 2 ст. л. сахарной пудры.

Печенье измельчаем в ступке или измельчаем другим доступным способом. Фрагменты печени должны быть разного размера, чтобы разрез готового изделия был визуально интереснее. Орехи также режем ножом на произвольные кусочки и высыпаем в емкость с печеньем.

Отдельно смешать просеянное какао со сгущенным молоком и мягким сливочным маслом. Всыпать их в крошку от печенья и орехов и мешать, мешать, мешать до получения совершенно однородной колбасной массы. Формируем из него колбаску прямо на пленке или бумаге и сразу заворачиваем. Колбасные бочки делаем либо круглыми, либо формируем колбаску так, чтобы срез был треугольным или прямоугольным. Оставить в холоде на ночь.

Перед подачей снять пленку, украсить пудрой и нарезать ломтиками.

Классическое шоколадное печенье и сгущенная колбаса


И, наконец, классический рецепт, по которому ранее готовился этот эффектный десерт на продажу. Кстати, шоколадные колбаски с орехами из печенья и сгущенки стоили дороже.

Масса, из которой вы будете формировать колбаски, должна быть равномерно пропитана сгущенкой, но не жидкой. Если сгущенка слишком жидкая, то добавляйте ее в печенье порциями, а если уже переборщили, добавляйте печенье, чтобы исправить ситуацию.

  • 600 г песочного печенья;
  • 380 г жидкого сгущенного молока;
  • 200 г сливочного масла;
  • 5 чайных ложек какао.

Основное количество печенья (полкило или чуть меньше) измельчить, мелко нарезать, в идеале с помощью ступки или блендера, чтобы не было кусочков. Оставшуюся часть разделите отдельно на крупные куски (ориентировочный — размер кусочков будет соответствовать вкраплениям в готовой колбасе).

В мелко покрошенное печенье положить мягкое сливочное масло, перемешать и влить сгущенку.Какао залить небольшим количеством кипятка, перемешать, дать немного набухнуть и тоже добавить в массу из печенья. Перемешать до однородной пластичной консистенции.

На последнем этапе добавить кусочки печенья и хорошо перемешать. Сформируйте колбаски руками, заверните их в полиэтилен и отправьте в морозилку на 5 часов.

Кондитерские колбаски из печенья со сгущенкой были любимым лакомством нашего детства. Почему бы не приготовить их самостоятельно, чтобы порадовать свою семью вкусным десертом? Если у вас раньше были неудачи с выпечкой, не переживайте, что и сейчас блюдо не получится.Ведь этот десерт не требует никакой выпечки. Не нужно заморачиваться с разведением желатина. Колбасу сможет сделать даже ребенок. Кстати, подключите к процессу приготовления сладкого «сервелата» маленьких помощников. Им будет интересно, и этот первый (несомненно удачный) кулинарный опыт вдохновит их на готовку в будущем. Рецептов сосисок из печенья довольно много. Есть и цельное молоко, и сгущенка, и так называемые «пельмени». Можно приготовить или шоколад, с орехами и другими добавками.Если считать калории, то десерт можно приготовить без масла. Ниже вы найдете подборку лучших рецептов сосисок из печенья и сгущенки.

Самый простой рецепт

Вареная колбаса со сгущенкой готовится, как следует из названия, из этих двух ингредиентов и сливочного масла. Что касается бытовой техники, то нам понадобится помощь холодильника с морозильной камерой. Прежде всего, давайте проясним проблему с файлами cookie. Что это должно быть? Печенье песочное лучше брать – «К чаю», «Доброе утро» и подобные разновидности дешевой фабричной выпечки.Крекеры и печенье не очень подходят. Но главное условие – печенье должно быть сладким. Вкусовые добавки – ваниль, топленое молоко, шоколад – разнообразят ваш десерт новыми нюансами. Готовить сосиски несложно. Печенье измельчить. Это можно сделать с помощью скалки или мясорубки. Залейте сгущенным молоком. Обычно она слишком худая. Поэтому, чтобы десерт держался в форме, добавляем туда немного сливочного масла. Каковы пропорции трех ингредиентов? На баночку сгущенки потребуется полкило или чуть больше печенья и 200 грамм размягченного сливочного масла. Перемешать, выложить массу на пищевую пленку или фольгу. Формируем колбаску. Мы спрятались на три часа в морозилку.

Чай Колбаса

Этот сорт мясных продуктов характеризуется вкраплениями крупных кусков сала. Попробуем имитировать колбасу «Чай» в сладкой подаче. Перемалываем триста грамм песочного печенья. В кастрюле смешайте стакан сахара с небольшим количеством какао-порошка. Залейте пятью столовыми ложками сгущенки. Ставим кастрюльку на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.Немного остудить массу. Добавьте к нему 200 граммов сливочного масла. Важно, чтобы он там не плавился, а в дуэте с массой приобретал кремообразную консистенцию. В кастрюлю добавляют по сто граммов очищенного жареного арахиса и раскрошенного печенья. Тщательно вымесить. Вязкая смесь укладывается на фольгу, смазанную сливочным маслом. Придаем форму. Колбаска из печенья со сгущенкой Чайная должна постоять в холодильнике пару часов. Перед подачей снимите фольгу и нарежьте ломтиками. Орехи покажутся кусочками бекона.

Колбаса Филе

Теперь попробуем усложнить наш первоначальный рецепт. От наполнителей колбаса из печенья со сгущенкой станет еще вкуснее. Сами печенья могут содержать дополнительные ингредиенты – изюм, ваниль, цедру лимона, шоколадные капли. Если основа колбасы самая простая, дополним ее различными добавками. Это могут быть цукаты. Их предварительно пропаривают и нарезают небольшими кусочками. Вы можете приготовить желе или использовать мармелад в магазине.Конфеты в этом случае также следует нарезать небольшими кубиками. Ванилин, коньяк, ликер, цедра лимона или апельсина добавят новые нотки вашему шедевру. На финальном этапе можно поэкспериментировать. Когда вы достанете колбасу из морозилки и снимите с нее фольгу или пленку, обваляйте ее в шоколадной глазури, сахарной пудре, кокосовой пудре или мелко нарезанных орехах. Эта «кожица» в разрезе придаст десерту еще большее сходство с мясным продуктом.

Сладкая колбаска из печенья: рецепт со сгущенкой, но без масла

Двенадцать ягод крупного чернослива промываем, вынимаем косточки и мелко нарезаем. Если сухофрукт слишком твердый, его нужно залить горячей водой на десять минут, откинуть на дуршлаг и остудить. От трехсот граммов обычного печенья отделяем несколько кусочков, остальное измельчаем в блендере в крошку. Добавьте три столовые ложки какао и нарезанный чернослив. Месить. Куки, которые мы отложили, добавляются в массу. Он послужит связующим компонентом, вместо жира. Понемногу, по ложке, начинаем вливать сгущенку, пока масса не станет вязкой, липкой к рукам.Чтобы сладкая колбаска из печенья со сгущенкой хорошо держала форму, ее необходимо поместить в морозилку не менее чем на час. Потом его уже можно освободить от пленки или фольги, обкатать в выбранной вами панировке и убрать в холодильник.

Рецепт шоколадного печенья с вареной сгущенкой

Сладкое молоко в баночке может быть слишком жидким. И этот факт может испортить десерт, если соблюдать пропорции. Вы можете приготовить его самостоятельно. Но мы пообещали, что процесс приготовления десерта будет простым и быстрым. А варить закупоренную банку – дело долгое и рискованное. Вполне может быть, что консервы взорвутся, и молоко придется убрать с потолка кухни. Но в магазинах продается уже вареная сгущенка – продукт в стеклянных банках под названием «Ириска». Половина этой емкости требует 150 граммов размягченного сливочного масла. Вымесить до однородного крема. Если мы хотим, чтобы наша колбаска из печенья со сгущенкой получилась шоколадной, на этом этапе добавляем три-четыре столовые ложки какао-порошка. В сливки всыпаем стакан печенья, перемолотого блендером или мясорубкой в ​​крошку.Формируем колбаску. Ставим в холодильник на час.

Сервелат сладкий

Кто не любит эту копченую колбасу с бежевыми вкраплениями? Попробуем сделать его похожим на вид, но не на вкус. Чтобы цвет «сервелата» был более насыщенным, возьмите шоколадное печенье. В этом случае не измельчаем его в блендере, а толкаем толкушкой для пюре. Работаем без фанатизма, ведь нам нужны как средние, так и большие куски. Точно таким же образом измельчите грецкие орехи.Для усиления хрусткости их следует прокалить на сухой сковороде. На двести граммов печенья возьмите 50 грамм ядер орехов. В миску просеять еще три-четыре столовые ложки какао-порошка. Добавьте сто граммов мягкого сливочного масла. Перемешиваем массу и начинаем добавлять сгущенку. На вышеуказанное количество молочных ингредиентов уходит около 120 граммов. Колбасу из печенья и какао со сгущенкой нужно поместить в пищевую пленку. Дайте ей постоять ночь в холодильнике. Утром снимите пленку и обваляйте в двух столовых ложках сахарной пудры.

Родом из детства

Колбаса из печенья и какао со сгущенкой по ГОСТу СССР готовилась с использованием яиц. Поскольку этот десерт не подвергается термической обработке, стоит учитывать риск заболевания сальмонеллезом. Но все же старинный рецепт имеет право на существование. Он говорит нам сначала смешать банку сгущенки с тремя столовыми ложками какао-порошка. Ставим массу на огонь и немного прогреваем. Добавьте около 150 граммов масла. В шоколадную сгущенку вбить яйцо, добавить пол чайной ложки ванилина и 50 граммов коньяка или ликера.Взбейте массу венчиком. Сто пятьдесят граммов орехов (по ГОСТу это должна быть смесь арахиса и миндаля) прокаливают на сковороде и шинкуют на кусочки среднего размера. Добавьте в массу. Печенья песочного мы тоже там измельчили грамм 400 — не очень мелко. Далее действуйте, как указано в предыдущих рецептах.

Чтобы десерт получился вкусным, нужно брать только натуральные и свежие продукты. Не заменяйте масло спредом, а песочное печенье подсушенным сухариком.Эти два ингредиента напрямую влияют на качество десерта. Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой будет еще вкуснее, если вместо какао включить настоящую плитку шоколада. Его нужно поломать на кусочки и подогреть на водяной бане вместе со сливочным маслом и небольшим количеством молока.

Рецепт запеканки из сладкого картофеля, капусты и сосисок с соусом из белого сыра

Смотрю на эту картинку и в голове юмюмюмюмюмюм.

Я заморожен.Застрявший. Не могу остановить ням-трек в голове. ЭТО ТАК ГРОМКОЕ. И у меня начинают мутнеть глаза. Это похоже на то, что синий экран смерти делает с компьютерами, но это просто в моем мозгу.

ммммм

Эти выходные были феноменальными. Кто-нибудь еще так себя чувствует? Я проделал большую работу, но также нашел время для свидания с Бьорк и приятной длительной пробежки. Доказательство изображения на Insty. Кроме того, я познакомился с Куки и Кейт, э-э, с Кейт, что было так весело, потому что ее блог потрясающий, и она очаровательна, и в следующий раз я заставлю ее привести с собой Куки.

В эти выходные случилось что-то странное: выглянуло солнце. И на самом деле было так хорошо после самой суровой зимы, что люди действительно проводили время на улице, я имею в виду, на улице, в Миннесоте. Что.

Мы видели, как дети катались на велосипедах по нашему кварталу. Там были люди, выгуливающие собак всех форм и размеров, включая мопсов, которых, да, я всегда останавливаю и прошу быстро погладить. Мы стояли на солнышке и разговаривали с соседями на крыльце, пока их маленькая трехлетняя дочь, которая одновременно очаровательна и изобретательно говорит на двух языках, бегала взад и вперед по кварталу, надев блестящие крылья марипоса, размахивая ручками и мягко топая в лужи своими зелеными пластиковыми резиновыми сапогами.В основном это были фильмы.

Фильм под названием: Жизнь после зимы.

«Жизнь после зимы» также включает в себя хорошую еду, которая по-прежнему очень успокаивает, но начинает намекать на подготовку к сезону шорт. Как и этот рецепт запекания сосисок с жареным сладким картофелем, свежей зеленой капустой, острой итальянской куриной колбасой и… соусом из белого сыра, соленым и сливочным с плавящимися нитями грюйера. Э, подожди. Шорты.

Но капуста, хорошо?

Я не ожидал, что капуста станет такой суперзвездой в этом рецепте, но она действительно стала жемчужиной всего этого блюда.Я думаю, что это пищевая карма – включайте в себя хорошие полезные вещи, и к вам вернется еще больше хорошего, и оно, вероятно, будет покрыто сыром. Честно говоря, слегка увядший вкус и текстура с соленым укусом и растаявшей мягкостью грюйера были для меня раем. А жареный сладкий картофель и итальянская колбаса — мой хлеб с маслом, так что это сочетание в целом было, очевидно, утешительным и вкусным.

И дрянной.

Клянусь, блог о еде сделал меня одержимым сыром.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Сладкий картофель, капуста и колбаса, запеченные с соусом из белого сыра — комфортная еда с несколькими основными продуктами и несколькими очень полезными ингредиентами.


  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 2 средних батата, очищенных и нарезанных кубиками (3–4 чашки)
  • Итальянская свиная или куриная колбаса весом 16 унций, нарезанная небольшими кружочками
  • 2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 3/4 стакана молока
  • 1/4 стакана муки
  • 3/4 чашки тертого сыра грюйер
  • 2 стакана мелко нарезанной капусты

Примечания

Из этого соуса получается довольно много – вам может не понадобиться весь соус, в зависимости от того, как вы, скажем так, любите вещи.

  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 40 минут
  • Категория: Ужин
  • Кухня: Американская

Ключевые слова: запеканка из колбасы, запеканка из капусты и батата, соус из белого сыра

Карта рецептов

Сахарное печенье


Это один ингредиент, отличающийся от моего основного рецепта лепешки, который я использую для приготовления этих маленьких ванильных лепешек или почти любой другой лепешки, которую я придумаю.Только для этих маленьких угощений, вместо того, чтобы формировать тесто в круг или прямоугольник и вырезать маленькие треугольники лепешки, я использую резак для печенья и делаю из них круги.

И вот почему.

По какой-то причине, где-то в пути, мои мальчики решили, что булочки — это не то, что им нравится. Это не потому, что они попробовали их и обнаружили, что они им не нравятся. Это потому, что они решили, что им не нравится то, что называется булочкой. Думаю, я не могу их судить. Когда мне было семь лет, я решил, что ненавижу слово «брюки».«С тех пор я ношу брюки.

Так что я имею в виду, что, хотя я оставляю своим детям решать, что им нравится или не нравится, я полагаю, что у них есть остаток жизни, чтобы развить вкус к тому или иному вещу — глубокому вниз Я никогда не мог смириться с тем, что в булочках нет абсолютно ничего, что им не должно было бы нравиться. Порошок. Сахар. Масло сливочное. Крем. Соль. Порошок для выпечки. И чем я решу его наполнить или покрыть. Они не знают, чего им не хватает, чувак!

Итак, в последний раз, когда я делала булочки, я… ну, я делала булочки.Но я сохранил часть теста и нарезал его на круглые, а не на треугольники. Затем я окунула их во вкусную сладкую глазурь (кстати, в ту же вкусную глазурь, в которую я макала булочки), дала глазури застыть, а затем предложила тарелку своим мальчикам и назвала их Сахарным печеньем.

— Вот, — сказал я небрежно, как будто мне было все равно. «Съешь сахарное печенье». Я посмотрел на потолок и присвистнул, чтобы показать, как мало меня это волнует.

Они оба съели по одной, посмотрели друг на друга и сказали: «Ммммммм!» И все мы жили долго и счастливо.

Примечание: я понимаю, что это, вероятно, не настоящие Сахарные Печенья, если Сахарные Печенья вообще существуют. Я подозреваю, что в Англии «Сахарное печенье» — это, вероятно, то, что мы называем сахарным печеньем. Здесь я не знаю, есть ли строгое определение сахарного печенья или вообще существует такое понятие, как сахарное печенье. Но я знаю, что эти маленькие угощения очень вкусные.

И это Сахарное Печенье — очень милое выражение нежности.

«Я скучал по тебе, Сахарное печенье!»

«Как мой маленький Сахарный Бисквит сегодня утром?»

Неважно.

 

Насыпьте немного муки в сито…

 


Затем добавьте немного сахара…

 


И разрыхлитель и соль.

 


Просеять смесь вместе…

 


Пока не станет легким, пушистым и многообещающим.

 


Нарежьте пару кусочков сливочного масла на мелкие кусочки…

 


Затем энергично бросьте масло в сухие ингредиенты.

 


Используйте формочку для печенья, чтобы разрезать масло на сухие ингредиенты…

 


Пока смесь не станет напоминать крупную крошку.

 


Затем влейте густые сливки…

 


И перемешать вилкой, пока все не станет достаточно влажным…

 


Собраться в клубок. Он должен быть довольно рассыпчатым, но раздавливайте его, раздавливайте и раздавливайте, пока он не станет себя вести.(Только не месите его! Вы хотите оставить его в покое, насколько это возможно. Я понимаю, что только что полностью противоречил себе.)

 


На самом деле я добавил крошечную дополнительную порцию сливок, чтобы укротить диких крошек. Затем я спрессовала тесто в большой круг.

 


Затем я раскатал его немного ровнее — толщиной примерно 1/2 дюйма.

 


Затем я использовал эту невероятно ржавую и очень впечатляющую формочку для печенья…

 


Для резки небольших кругов.

 


Хотя я предпочитаю этот резак.

 


Фрилли.

И на самом деле, неплохо было бы уменьшить размер печенья с помощью формочки для печенья и сделать маленькие печенья более… ну, маленькими. Так больше поп-в рот!

 


Положите печенье на противень и выпекайте в разогретой до 350 градусов духовке около 18 минут, пока оно не застынет и едва-едва-едва-едва-едва-еле-еле-не станет светло-золотисто-коричневым.

 


Достаньте их из духовки и дайте им остыть!

 


Когда они остынут, сделать вкусную глазурь из просеянной сахарной пудры…

 


Немного соли…

 


Затем смешайте молоко с небольшим количеством ванили…

 


И вылить в чашу.

 


Взбивайте до однородной консистенции…

 


Затем один за другим…

 


Бросьте печенье лицевой стороной вниз в глазурь…

 


Переверните их, чтобы покрыть…

 


Затем поместите их на решетку для охлаждения, чтобы стекли излишки.

 


Дайте им постоять, пока глазурь полностью не застынет, по крайней мере, пару часов. Как только это происходит, печенье почти «запечатывается» внутри глазури и остается красивым и мягким/свежим в течение нескольких дней!

Подавайте их с утренним кофе (или горячим шоколадом, в случае моих мальчиков). Они такие восхитительные. А вкусы можно менять как угодно: добавить в тесто апельсиновую цедру, а в глазурь апельсиновый сок; добавить в тесто лимонную цедру и измельченный розмарин, а в глазурь лимонный сок; добавьте сушеную вишню в тесто и миндальный экстракт в глазурь… или используйте шоколадную стружку! Так много возможностей.

 


Извините, если это не подходит под строгое определение сахарного печенья.

Но в нашем доме это Сахарное печенье!

Вот удобная распечатка денди.

 

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Мягкое сахарное печенье — Love Bakes Good Cakes

Если вы ищете ЛУЧШЕЕ мягкое сахарное печенье, не ищите дальше! Они идеально подходят для праздничного сезона, дня рождения или в любое время, когда вы хотите сладкого угощения!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности см. в полной версии моей Политики раскрытия информации .

Обычно я не пеку печенье – мне это нравится только по праздникам.У меня не хватает терпения смотреть, ждать и постоянно менять кастрюли. На мой взгляд, Рождество просто не то же самое без нескольких десятков домашних печенек — так что это единственное время в году, когда я смирюсь с этим и сделаю уступку. Я обычно нанимаю своих детей, чтобы помочь, что им очень нравится!

Неприятно это признавать, но мне нравятся те мягкие глазированные печенья, которые вы покупаете в магазине в прозрачных упаковках. Обычно я не покупаю их часто, потому что для меня они очень дорогие, и я предпочел бы сделать их сам.Этот рецепт довольно точен … так что сэкономьте деньги и приготовьте их сами! Я бы ничего не изменила в рецепте — они идеальны! Я только что сделал это в среду, и мы планируем сделать больше на выходных! Не волнуйтесь, мы не все съели — первую партию отправили на работу с Брайаном, так что нам нужно еще — верно?!

Мягкое сахарное печенье

Мягкое сахарное печенье в стиле пекарни — идеальное сладкое угощение для праздничного сезона, вечеринок по случаю дня рождения, обедов, обедов, пикников и любого случая в течение всего года! Несколько обычных ингредиентов превращаются в самое невероятно мягкое и вкусное сахарное печенье, которое вы когда-либо ели!

Рецепт мягкого сахарного печенья

Для печенья:
  • сливочное масло
  • сахарный песок
  • большие яйца
  • ванильный экстракт
  • мука общего назначения
  • разрыхлитель
  • соль
для глазури:
  • сахарная пудра
  • топленое масло
  • экстракт ванили
  • молоко
  • пищевой краситель, по желанию
  • посыпка, по желанию

Как приготовить мягкое сахарное печенье

  1. Для печенья: В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до легкой и воздушной массы. Добавляйте яйца по одному, очищая миску после каждого добавления. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте. В отдельной средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте венчиком. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте, пока все не смешается и не станет однородным. Накройте и поставьте в холодильник минимум на час.
  2. Разогрейте духовку до 350°F. При желании застелите противни пергаментной бумагой и отложите в сторону.
  3. После того, как тесто охладится, зачерпните скудные четверть стакана теста.Скатайте шарики и слегка приплюсните. Выложите на подготовленные противни на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекайте 10-12 минут или пока печенье не схватится, а края не начнут подрумяниваться. Делать НЕ перепекать! Дайте печенью остыть на противне в течение 4–5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
  4. Тем временем приготовьте глазурь : Поместите сахарную пудру в среднюю миску. Добавьте растопленное сливочное масло, ваниль и 7 ст. молока. Смешать, пока хорошо не смешано, добавляя дополнительное молоко, 1 ч. л.за раз, только в случае необходимости. При желании подкрасьте глазурь пищевым красителем на ваш выбор. Охлажденное печенье заморозить и посыпать посыпкой по желанию.

Мягкое сахарное печенье: советы и рекомендации

  • Для сохранения свежести хранить в закрытом контейнере. Я бы посоветовал положить вощеную бумагу между слоями.
  • У вас может возникнуть соблазн попробовать «подрумянить» эти файлы cookie — не делайте этого! Они будут пережарены!
  • Я слышал, что добавление ломтика хлеба к сохраненному печенью также помогает сохранить его мягкость.
  • Это печенье так легко приготовить на любой случай! Меняйте цвет глазури и посыпки для каждого сезона или праздника!

Мягкое сахарное печенье: вопросы и ответы

  • Можно ли заморозить сахарное печенье?
    Да! Обязательно сохраните глазурь до тех пор, пока печенье не разморозится. Заморозьте печенье слоями с вощеной бумагой между слоями в герметичном контейнере.
  • Как долго можно замораживать сахарное печенье?
    Лучше всего использовать замороженное тесто в течение 3 месяцев.
  • Как хранить мягкое сахарное печенье?
    Для сохранения свежести хранить в закрытом контейнере. Я бы посоветовал положить вощеную бумагу между слоями.
  • Могу ли я испечь печенье по этому рецепту?
    Этот рецепт не подходит для вырезного печенья. Не думаю, что она будет хорошо держать форму.

Как вам этот рецепт

Если вы чем-то похожи на меня, вы уже делаете рождественское печенье и планируете еще много партий! Пожалуйста, расскажите мне, как этот рецепт оказался для вас, и дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы в комментариях.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Мягкое сахарное печенье

Выход: 24-48 больших печений

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 12 минут

Время охлаждения: 1 час

Общее время: 1 час 32 минуты

Если вы ищете ЛУЧШЕЕ Мягкое Сахарное Печенье — не ищите дальше! Они идеально подходят для праздничного сезона, дня рождения или в любое время, когда вы хотите сладкого угощения!

Ингредиенты

Для печенья:
  • 1½ чашки (3 палочки) сливочного масла
  • 1½ стакана сахара
  • 3 яйца
  • 5 ч. л.ваниль
  • 4½ стакана универсальной муки
  • 4½ ч. л. разрыхлитель
  • ¾ ч. л. соль
Для глазури:
  • 5 стаканов сахарной пудры
  • ⅓ стакана (5⅓ ст. л.) растопленного сливочного масла
  • 1 ст.л. ваниль
  • 7-8 ст. молоко
  • пищевой краситель, по желанию
  • посыпка, опционально

Инструкции

  1. Для печенья: В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до легкой и воздушной массы.Добавляйте яйца по одному, очищая миску после каждого добавления. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте. В отдельной средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте венчиком. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте, пока все не смешается и не станет однородным. Накройте и поставьте в холодильник минимум на час.
  2. Разогрейте духовку до 350°F. При желании застелите противни пергаментной бумагой и отложите в сторону.
  3. После того, как тесто охладится, зачерпните скудные четверть стакана теста. Скатайте шарики и слегка приплюсните. Выложите на подготовленные противни на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекайте 10-12 минут или пока печенье не схватится, а края не начнут подрумяниваться. Делать НЕ перепекать! Дайте печенью остыть на противне в течение 4–5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
  4. Тем временем приготовьте глазурь : Поместите сахарную пудру в среднюю миску. Добавьте растопленное сливочное масло, ваниль и 7 ст. молока. Смешать, пока хорошо не смешано, добавляя дополнительное молоко, 1 ч. л.за раз, только в случае необходимости. При желании подкрасьте глазурь пищевым красителем на ваш выбор. Охлажденное печенье заморозить и посыпать посыпкой по желанию.

Примечания

Для сохранения свежести хранить в закрытом контейнере. Я бы посоветовал положить вощеную бумагу между слоями.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 24 Размер порции: 1 печенье
Количество на порцию: Калорийность: 257 Всего жиров: 2 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 27 мг Натрия: 194 мг Углеводов: 56 г Волокна: 1 г Сахаров: 35 г Белков: 4 г

Обратите внимание, что информация о пищевой ценности, указанная на этой странице, является оценочной, основанной на продуктах, которые я использовал.Ингредиенты и информация о пищевой ценности могут сильно различаться между брендами. Всегда обязательно читайте этикетки.

Вы сделали этот рецепт?

Вы пробовали этот рецепт? Обязательно оставьте оценку и отметьте @lovebakesgoodcakes в Instagram с хэштегом #lovebakesgoodcakes, чтобы я мог видеть, что вы сделали!

Первоначально опубликовано 7 декабря 2012 г. Переиздано 12 декабря 2019 г. 

Колбаса и овощи на противне — Жил-был повар

Этот легкий ужин на сковороде сочетает в себе сытные итальянские колбаски с карамелизированной брюссельской капустой и морковью.

Простая подготовка, легкая уборка — есть ли что-нибудь более привлекательное в будний день, чем ужин на сковороде? Этот сочетает в себе сытные колбаски с карамелизированной брюссельской капустой и морковью. Когда сосиски обжариваются, их сок смешивается с овощами и придает всему блюду прекрасный аромат. Не стесняйтесь использовать любую свежую колбасу, которая вам нравится, например, итальянскую, чоризо или колбасу. А брюссельскую капусту и морковь можно заменить молодым картофелем, сладким картофелем, цветной капустой, брокколи или даже виноградом.

Что понадобится для приготовления колбасы и овощей на противне

Пошаговые инструкции

Непосредственно на противне смешайте лук, морковь и брюссельскую капусту, масло, соль, перец и тимьян, пока овощи не будут равномерно покрыты.

Поместите сосиски на противень, равномерно распределив их по противню, и разложите овощи как можно лучше в один слой.

Запекать 25 минут, пока колбаски не прожарятся, а овощи не станут карамелизированными и нежными (во время приготовления перемешивать не нужно).

Вам также может понравиться

Ты приготовил этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; не забудьте отметить меня @onceuponachef .

Противень для колбас и овощей

Этот легкий ужин на сковороде сочетает в себе сытные итальянские колбаски с карамелизированной брюссельской капустой и морковью.

Ингредиенты

  • 1 большая красная луковица, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма
  • 3 большие моркови, нарезанные под углом толщиной 1/2 дюйма
  • 1 фунт брюссельской капусты, стебли и разрезанные пополам (если маленькие, оставить целыми)
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 фунт свежих горячих (или сладких) итальянских сосисок (колбаса, колбаса чоризо или любая другая колбаса на ваше усмотрение)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425°F и установите решетку духовки в среднее положение. Застелите противень размером 13 x 18 дюймов прочной алюминиевой фольгой для легкой очистки, если это необходимо.
  2. Непосредственно на противне смешайте лук, морковь и брюссельскую капусту, масло, соль, перец и тимьян, пока овощи не будут равномерно покрыты. Поместите сосиски на противень, равномерно распределив их по противню, и разложите овощи как можно лучше в один слой. Запекайте в течение 25 минут, пока колбаски не прожарятся, а овощи не станут карамелизированными и нежными (мешать во время приготовления не нужно).
  3. Примечание. Не стесняйтесь заменять овощи другими, такими как молодой картофель (разрезанный пополам), сладкий картофель (нарезанный на 1-дюймовые кусочки), крупные соцветия брокколи или цветной капусты или даже виноград. (Если используете картофель, не выстилайте сковороду фольгой, так как он может прилипнуть.)

Информация о пищевой ценности

Powered by

  • Калорийность: 566
  • Жир: 46 г
  • Насыщенный жир: 14 г
  • Углеводы: 19 г
  • Сахар: 6 г
  • Волокно: 6 г
  • Белок: 21 г
  • Натрий: 891 мг
  • Холестерин: 86 мг

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *