Приготовить вкусный гуляш: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Домашний гуляш из свинины рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»

Говядина 400 г

Томатная паста 1 столовая ложка

Растительное масло 2 столовые ложки

Специи по вкусу

Соль по вкусу

Морковь 1 штука

Лук 1 головка

Вода 2 столовые ложки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Сахар щепотка

Петрушка 1 пучок

Лавровый лист 2 штуки

Молотый черный перец на кончике ножа

Вкусный гуляш из свинины с ароматными приправами

Гуляш — нацинальное блюдо Венгров, состояшее из кусочков говядины с луком, шпиком, перцем и картофелем. Это блюдо в принципе относится к категории густых супов. Но в России, под словом гуляш — давно понимается немного другое блюдо, которое мы больше относим ко вторым блюдам и как правило, картофель в него мы не добавляем. В России гуляш готовится чаще всего из любого мяса (говядины, свинины, даже курицы) с добавлением лука и болгарского перца (иногда даже просто из одного мяса, без овощей). В нашей семье мама всегда готовила, а теперь готовим и мы с сестрой, гуляш из мяса с добавлением лука или без него. Именно этим простым рецептом быстрого ужина я и хочу пожедиться. Готовим гуляш из свинины с ароматными приправами.

Потребуется:

  • Свинина — 1 кг.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Хмели-сунели — 1 ст.л.
  • Растительное масло — для жарки мяса
  • Вода — 500 мл. + 200-300 мл. для разведения муки
  • Мука — 1-2 ст. л. (для загущения подливы)
  • Томатная паста (кетчуп) — 3-4 ст.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.

 

Как приготовить вкусный мясной гуляш из свинины с ароматными приправами:

Свинину вымойте (я использую всегда мякоть: окорок или лопаточную часть) и нарежьте на небольшие длинные или квадратные кусочки. Я люблю делать гуляш «соломкой».

На глубокой сковороде (сотейнике) разогрейте растительное масло и выложите нарезанное мясо. Обжарьте до румяной корочки, помешивая.

Когда мясо обжарилось и весь выделившийся сок испарился (прошло около 10-15 минут обжарки), добавляем к мясу томатный соус и продолжаем обжаривать еще в течении 5-7 минут. Сдабриваем мясо по вкусу солью, молотым чёрным перцем и добавляем ароматную приправу — у меня хмели-сунели. Можно к мясу добавить Кавказские приправы, тоже будет очень вкусно.

Теперь нам нужно добавить к мясу водички (столько, сколько вам нужно подливы) и довести до кипения, снять пробу и досолить по вкусу. Тушить мясо до готовности (мне для этого потребовалось 40 минут). Не забываем добавить к мясу пару лавровых листиков для аромата.

Затем, отдельно в воде комнатной температуры разведите муку чтобы не осталось комочков. И вылейте в гуляш. Доведите до кипения, снова снимите пробу по соли и специям (если требуется, добавьте соли и специй). Дайте покипеть гуляшу еще около 10 минут и если мяско у Вас стало мягкое, выключайте газ. Гуляш готов. Он получается очень вкусным, мясо мягким и нежным и очень ароматным.

Подавать такой гуляш можно с разными гарнирами: с картофельным пюре, рисом, гречкой, макаронами, гороховой кашей, пшеничной крупой и т.д. Делайте своё меню более разнообразным, кушайте вкусно и с удовольствием!

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Как приготовить гуляш – Рецепты гуляша

Вкуснейшее венгерское национальное блюдо, гуляш, как нельзя лучше вписывается в наше зимнее меню.

Судите сами: горячий острый густой суп с кусочками тушеного мяса, сладкого перца, помидоров, картофеля и лука — что может быть приятней и желанней после долгой зимней прогулки? Хорош гуляш и простотой своего приготовления. Впрочем, простота эта обманчива. Несмотря на то, что гуляш относится вовсе не к высокой кулинарии, а скорее к простой, но сытной народной кухне, несоблюдение всех тонкостей и правил приготовления этого блюда может сыграть с вами злую шутку. И вместо густого, сытного и такого притягательно вкусного гуляша вы получите лишь вареное мясо в соусе. Но не стоит впадать в отчаяние! «Кулинарный Эдем» всегда готов прийти вам на помощь. Сегодня мы предлагаем вам вместе с нами разобраться во всех тонкостях и запомнить, как приготовить гуляш.

Как и любое другое по-настоящему народное блюдо, пастуший суп, а именно так и переводится с венгерского слово гуляш, весьма богат разнообразием рецептов приготовления. Классический базовый рецепт гуляша совсем не сложен. Мелко нарезанный лук обжаривают в свином сале, затем добавляют говядину, нарезанную небольшими брусочками, и присыпают все большим количеством паприки, которая служит не только для придания блюду насыщенного красного цвета, но и выступает в качестве загустителя.

Мясо тушат до полуготовности, после чего добавляют немного бульона или воды и закладывают небольшое количество пряных овощей, картофеля и трав по вкусу. Буквально за пару минут до готовности в блюдо добавляют маленькие кусочки крутого теста – чипетке, которые часто воспринимаются с непривычки как крупа. Как только чипетке всплывут – блюдо готово. Но это лишь рецепт базовый, только самая основа гуляша. А ведь в каждом регионе, в каждом доме и каждой семье готовят свой собственный, особый гуляш.

Чего только не используют для приготовления домашнего гуляша. Мясную часть приготавливают не только из говядины, но и из свинины, баранины, индейки и курицы. Кроме картофеля добавляют в гуляши морковь и помидоры, сладкий и острый перец, фасоль и капусту. Вместо воды часто используют самые разнообразные бульоны и вино. А уж богатый выбор всевозможных специй и пряностей позволит вам легко придать вашему гуляшу свой особый изысканный вкус и аромат.

Сегодня «Кулинарный Эдем» разузнал и записал для вас самые важные советы и секреты, которые обязательно помогут даже начинающим хозяйкам и легко подскажут вам, как приготовить гуляш.

1. Выбирая мясо для вашего гуляша, постарайтесь обратить свое внимание на самые свежие отрубы. Лучше всего для приготовления этого блюда подойдет грудинка, лопатка или пашина. Постарайтесь выбрать такой кусочек мяса, который бы был равномерно покрыт тонким слоем жира. В этом случае при нарезке вы легко сможете сделать так, чтобы на каждом брусочке мяса оказался небольшой кусочек сала, именно такой способ нарезки мяса особенно ценится при приготовлении гуляша. Не забудьте оценить на взгляд и возраст животного, чье мясо вы покупаете. Это несложно сделать, приглядевшись к цвету жира. Чем более желтый оттенок имеет сало, тем старше было животное, и тем более жестким и грубым будет мясо в готовом блюде. Обязательно нажмите на выбранный кусок мяса указательным пальцем. Если мясо свежее, то образовавшаяся ямка немедленно исчезнет. А в старом, лежалом, дряблом мясе ямка останется надолго. Стоит ли говорить, что такое мясо для нашего блюдо не подойдет?

2. Вторым по важности ингредиентом гуляша можно смело назвать паприку. Именно эта пряность придает блюду особый цвет и аромат, попутно загущая гуляш. К выбору паприки стоит подойти со всей серьезностью очень важного дела. Самым подходящим сортом паприки для гуляша считается благородная сладкая паприка. Она обладает сочным темным цветом и тонким ароматом. Неплохо подойдет и красная деликатесная паприка, отличающаяся более ярким алым цветом и сладковатым, мягким вкусом. А вот паприкой розовой, как и острой паприкой стоит пользоваться с большой осторожностью. Эти сорта паприки отличаются более светлым розовым или желтоватым оттенком и пикантным острым вкусом. Вообще, покупая паприку, держите в уме, что чем более красен и насыщен цвет паприки, тем более сладкой и ароматной она окажется, и тем лучше подойдет для вашего блюда.

3. Лучшей посудой для приготовления пастушьего супа принято считать хороший толстостенный котелок. Однако такое аутентичное приготовление гуляша в наши дни встречается лишь в венгерских ресторанах, старающихся поразить воображение туристов. Дома для приготовления гуляша отлично подойдет казан, кастрюля с толстым дном и стенками и даже глубокая сковорода. Лучше всего выбрать именно чугунную посуду, толстые стенки и дно которой позволяют приготовляемому гуляшу прогреваться равномерно и защищают ваше блюдо от пригорания. Если же вы еще не обзавелись чугунным казанком, то отлично подойдет и хорошая кастрюля из нержавеющей стали. А вот от тонкостенной и эмалированной посуды лучше отказаться. Гуляш в такой посуде может легко пригореть, а неравномерный нагрев готовящегося блюда может отрицательно сказаться на его вкусе.

4. Давайте попробуем приготовить наш первый гуляш из говядины по классическому рецепту. Промойте, очистите от лишних жилок и нарежьте небольшими кубиками 600 гр. говядины, две крупные луковицы мелко нарубите, 600 гр. картофеля очистите и нарежьте крупными кусочками. В казанке растопите 2 ст. ложки свиного жира, добавьте лук, и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте мясо, 1 ст. ложку паприки, ½ ч.л. тмина и ½ стакана воды или бульона. Доведите до кипения и тушите под крышкой на самом слабом огне в течение 30 минут, доливая воду или бульон по необходимости. По истечении времени добавьте к мясу картофель и залейте все водой так, чтобы она лишь покрывала овощи и мясо. Доведите все до кипения, потушите в течение 10-ти минут на среднем огне, затем добавьте 3 ст. ложки томатной пасты, соль и красный перец по вкусу. Хорошенько перемешайте ваш гуляш и тушите на среднем огне до готовности картофеля. Когда картофель станет совершенно мягким, снимите гуляш с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течение 10 – 15 минут.

5. Свой рецепт настоящего венгерского гуляша предлагает нам и В. Похлебкин. Нарежьте кубиками 600 гр. говядины и 300 гр. лука. В казанке разогрейте 3 ст. ложки смальца и обжаривайте мясо вместе с луком в течение 10 – 15 минут на сильном огне. Затем добавьте один литр кипящей воды и варите мясо на слабом огне в течение одного часа. Затем добавьте 600 гр. картофеля, нарезанного крупными кусочками, и тушите все вместе до готовности картофеля. Когда картофель будет готов, добавьте столовую ложку муки, слегка припущенной на сливочном масле и разведенной горячей водой. Затем добавьте три помидора, очищенных от кожицы и нарубленных тонкими ломтиками, два мелко нарзанных сладких перца, одну чайную ложку паприки, щепотку перца острого и соль по вкусу. Потушите все вместе еще 15 минут и сразу же подавайте к столу.

6. Отличный гуляш получается и из свинины. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла, добавьте две мелко порубленные луковицы и обжарьте до слегка золотистого цвета. Затем добавьте 1 кг. свинины, нарезанной небольшими кубиками или брусочками, и столовую ложку муки. Перемешайте и жарьте на сильном огне, часто помешивая, до образования легкой золотистой корочки. Обжаренное мясо с луком переложите в глубокую кастрюльку, добавьте 400 мл. воды или бульона, одну чайную ложку паприки, щепотку тмина и соль по вкусу. Доведите до кипения и тушите под крышкой на самом слабом огне в течение 40 минут. Затем добавьте один мелко нарубленный сладкий перец, щепотку перца острого, и потушите все вместе еще 15 – 20 минут.

7. Очень вкусным и ароматным получается пикантный гуляш из баранины. В глубокой сковороде разогрейте 3 ст. ложки смальца, добавьте 600 гр. бараньей лопатки, нарезанной небольшими кубиками, и 40 гр. мелко нарубленного копченого шпика. Посыпьте мясо 2-мя ст. ложками муки и щепоткой острого перца. Перемешайте, добавьте два измельченных зубчика чеснока и щепотку майорана. Снова перемешайте и обжаривайте мясо на сильном огне до образования румяной корочки. Убавьте огонь, добавьте один стакан сухого красного вина, один стакан горячей воды, два помидора, очищенных от кожицы и нарезанных тонкими ломтиками, и соль по вкусу. Доведите гуляш до кипения и тушите на слабом огне под крышкой в течение 40 минут. Подавайте с гарниром из отварного картофеля и свежими овощами.

8. Оригинальный и очень вкусный гуляш с фасолью готовят в Техасе. Промойте, замочите на восемь часов в воде, отварите до готовности и откиньте на дуршлаг 400 гр. красной фасоли. В казанке разогрейте 2 ст. ложки кукурузного масла, добавьте 400 гр. говядины, нарезанной тонкими брусочками, и обжаривайте в течение 10 минут, часто помешивая. Затем добавьте две измельченных луковицы и обжаривайте все вместе еще 5 минут. Очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками четыре помидора. Два сладких перца нарежьте соломкой. Добавьте овощи к мясу и потушите все еще 10 минут. Затем добавьте отварную фасоль, один стакан сухого красного вина, соль, черный и красный перец по вкусу. Перемешайте и тушите все вместе на среднем огне до готовности мяса.

9. Необыкновенно ароматным и по-особенному вкусным получается гуляш, если приготовить его в керамических горшочках в духовке. Нарежьте небольшими кубиками по 250 гр. говядины и свинины. Мелко нарубите 250 гр. лука. Крупными кусочками нарежьте 100 гр. моркови и 500 гр. картофеля. В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла, добавьте лук и обжарьте до легкого золотистого оттенка. Затем добавьте мясо, 1 ст. ложку паприки, щепотку тмина, один измельченный зубчик чеснока, соль и красный перец по вкусу. Обжаривайте все вместе на сильном огне, часто помешивая, до образования на мясе румяной корочки. Затем добавьте к мясу овощи и два литра крепкого мясного бульона. Доведите до кипения и поварите на среднем огне в течение 10 минут. Снимите гуляш с огня, разлейте по порционным керамическим горшочкам и запекайте в духовке, разогретой до 200⁰ в течение 50 минут. Перед подачей к столу, добавьте в каждый горшочек по одной столовой ложке сметаны.

10. Вегетарианцам наверняка придется по вкусу оригинальный гуляш из грибов. Промойте, очистите и крупно нарежьте 600 гр. любых свежих грибов. Мелко нарубите 300 гр. лука. Один сладкий перец нарежьте мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла, добавьте грибы и лук и обжарьте до слегка золотистого цвета. Затем добавьте 1 ст. ложку муки, перемешайте и обжаривайте еще одну минутку. Добавьте к грибам сладкий перец, один стакан овощного бульона, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ч. ложку паприки, соль и красный перец по вкусу. Тушите все вместе на среднем огне под крышкой в течение 20 минут. Снимите гуляш с огня, заправьте 2-мя ст. ложками сметаны, перемешайте и дайте настояться под крышкой в течение 15 минут. Подавайте с отварным картофелем.

А на страницах «Кулинарного Эдема» вы всегда сможете найти еще больше интересных идей и проверенных рецептов, которые обязательно подскажут вам, как приготовить гуляш.

Жалнин Дмитрий

Гуляш из свинины с подливкой, рецепт с фото — wowcook.net

Как приготовить вкусный гуляш с подливкой

Гуляш — традиционное венгерское блюдо, которое готовится из кусков мяса с картофелем и напоминает больше густой суп. Но в Советском Союзе так повелось называть блюдо из мякоти свинины или говядины, тушеное в томатной подливе. Предлагаю вспомнить вкус прошлых лет и приготовить именно такой гуляш, как готовили его в советских столовых и общепитах. Старый и добрый рецепт гуляша, по которому получаются нежные кусочки свинины без костей с густой подливкой. А вот еще очень вкусный рецепт, который Вам определенно понравится — гуляш по-цюрихски.

Ингредиенты для гуляша:

  • 0,5 кг мякоти свинины;
  • 1 крупная или 2 мелкие луковицы;
  • 1 ст.л. томатной пасты;
  • 2 ст.л. муки;
  • 2 лавровых листа;
  • соль, перец по вкусу;
  • немного растительного масла для жарки;
  • 2 ст. горячей кипячёной воды.

Рецепт гуляша из свинины

1. Свинину промываем, обтираем насухо бумажным полотенцем и нарезаем кубиками примерно по 2 см.

2. Луковицу очищаем и мелко нарезаем. Лук в готовом блюде практически не будет чувствоваться, тем не менее он должен придать мясу свой вкус и аромат.

3.  На разогретую сковороду наливаем примерно 2 ст. л. растительного масла и выкладываем свинину с луком. Все перемешиваем и обжариваем на среднем огне 2-3 минуты.

Большая часть сока от свинины и лука должна выпариться, но ничего не должно подгореть.

4. Добавляем 1 ст.л. томатной пасты, перемешиваем

5. Посыпаем мукой и тщательно перемешиваем не снимая с огня. Мука должна вобрать в себя лишнюю жидкость. Именно благодаря муке томатная подливка получится густой.

6. Кладём в сковороду 2 лавровых листа и заливаем подготовленными двумя стаканами горячей воды. Все перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20-40 минут. Здесь все зависит от мяса. Готовый гуляш должен стать очень мягким и нежным. Также следим, чтобы не испарилась вся жидкость и гуляш не подгорел. При необходимости добавляем еще воды. Подливка при этом должна получиться не сильно жидкой и немного загустеть.

Вкусный гуляш из свинины с подливкой готов. Подавать лучше с простыми гарнирами, такими как вареная гречка, макароны или картофельное пюре. Приятного аппетита!

👌 Как приготовить вкусный гуляш из свинины в томате

Один из самых лучших и вкусных рецептов приготовления свинины — гуляш. Чтобы мясо получилось сочным и мягким, а подливка стала хорошим дополнением гарнира, перед тушением свинину надо слегка поджарить. Сегодня делюсь своим очень вкусным и простым рецептом приготовления гуляша из свинины с томатной подливкой.
 
Время готовки: 14 час 30 минут

Калорийность на 100 г: 142 ккал

Количество порций: 4

Ингредиенты для приготовления домашнего гуляша из свинины в томате:

  • Свинина — 0,5 кг

  • Лук репчатый — 1 шт.

  • Томатная паста — 3 ст. л.

  • Растительное масло — 2-3 ст. л.

  • Черный перец горошком — 5-6 горошин

  • Лавровый лист — 2 шт.

  • Соль — 2 ч. л.

  • Черный молотый перец — по вкусу

  • Молотая паприка – 1 ч. л.

  • Базилик сушеный – 1 ч. л.



Пошаговый рецепт приготовления вкусного гуляша из свинины в томате:

Мясо промойте, промокните бумажным полотенцем, мелко нарежьте поперек волокон кусочками 1х3 см. На раскаленную сковороду налейте масло и обжарьте мясо на сильном огне 2-3 минуты до появления золотистой корочки. Мяса на сковороде должно быть столько, чтобы оно лежало в один слой, а между кусочками было небольшое расстояние. Если не получается разместить все мясо, обжарьте его в несколько приемов.

Лук мелко порежьте и обжарьте в другой сковороде до золотистости.

Соедините в одной сковороде мясо с луком.

Добавьте все специи, пряности, соль, перец и выложите томат.

Залейте мясо водой, накройте сковороду крышкой и после закипания оставьте тушиться на слабом огне в течение часа. По мере выкипания жидкости подливайте кипяток.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Гуляш из свинины с подливкой: 5 пошаговых рецептов

Вкусный рецепт гуляша из свинины с подливкой, который станет лучшим блюдом дня для любого гурмана. Чтобы приготовить вкусный гуляш, лучше выбрать мясо с жирком, и перед приготовлением оно обязательно должно быть комнатной температуры.

Если мясо пришлось помыть, нужно обсушить салфетками, иначе из-за воды не образуется приятная корочка. Подавать гуляш можно с любым гарниром, какой вам или гостю больше нравится. Изюминкой к гуляшу будет приготовленное мясо нежное как тушенка. В сочетании с луком и мясом блюдо приобретает отличный аромат.

Гуляш из свинины с подливкой — простой пошаговый рецепт

Этот рецепт сочетает в себе все тонкости приготовления свинины, чтобы она была мягкая и нежная как тушенка. В этом рецепте я разбавил вкус сушеным укропом, но добавлять или нет по желанию, но вкус с ним еще лучше. Рецептов гуляшей очень много, но классический вариант остается всегда неизменным.

  • Свинина 500 г.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст.л
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Душистый перец горошком 4-5 шт.
  • Сушеный укроп ½ ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Мука пшеничная 1 ст.л
  • Вода 1 ст.

Калории: 148 ккал

Белки: 9.9 г

Жиры: 10.9 г

Углеводы: 3.2 г

  • Мясо в количестве 300г. разрезать на среднего размера кусочки.

  • Теперь надо немного обжарить кусочки мяса на растительном масле. Добавляем несколько штук душистого перца горошка.

  • Попутно шинкуем 1 штуку крупного репчатого лука полукольцами и добавляем, как только мясо начнет подрумяниваться.

  • Лук обжариваем до золотистого цвета несколько минут.

  • Теперь кладем лавровый лист и добавляем соль.

  • Через 15 минут добавляем ложку томатной пасты и чуть позже стакан воды.

  • Закрываем крышкой и тушим еще 30-40 минут на среднем огне. За это время мясо станет мягким. Добавляем сушеного укропа, но это по желанию.

  • Как только вода немного выпарится, разводим ложку муки в стакане теплой воды и добавляем к мясу, хорошо помешивая. Тушим еще 5 минут.

  • Гуляш из свинины приготовлен, можно подавать с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!


Перед обжаркой мяса, используйте охлажденное и пройдитесь салфеткой чтобы убрать лишнюю влагу. Благодаря этому образуется золотистая корочка.

Самый вкусный рецепт свиного гуляша с подливкой на сковороде

Этот гуляш мы готовим исключительно на сковороде. Для этого лучше использовать сковородку с высокими бортами, по типу сотейника или сковороды Вок.

https://www.youtube.com/watch?v=Ydpsh384JdI

Это блюдо будет очень нежным и благодаря моркови и луку приобретет очень насыщенный вкус. Можно добавить также и болгарский перец, но для начала попробуйте приготовить без него, просто пальчики оближешь как получится вкусно.

Ингредиенты:

Свиная вырезка – 600 г
Лук репчатый  – 1 шт;
Морковь – 1 шт.;
Вода — 2 ст.;
Специи – по вкусу;
Соль, перец – по вкусу;
Способ приготовления:

1. Берем свинину, для этого лучше купить шейку или лопатку, главное чтобы была с жирком. И дальше режем на среднего размера кусочки.

2. На сковороду наливаем растительного масла и даем сковородке нагреться, выкладываем свинину обжариваться. Главное чтобы лишняя влага выпарилась и образовалась золотистая корочка.

Тут важно не пережарить, иначе можно засушить мясо! Обжариваем только до румяной корочки.

Репчатый лук измельчить и добавить в сковороду к мясу. Жарим до золотистого цвета постоянно помешивая.

4. На терке терем морковь и добавляем к мясу. Обжариваем 5 минут и заливаем водой. Накрываем крышкой и тушим блюдо 40 минут на слабом огне.

Чтобы гуляш был погуще, можно добавить ложку муки или картофельного крахмала 1 ч.л., тогда через 5 минут будет густой гуляш. Делать это нужно только в конце.
Теперь можно добавить любимые специи и приправы. Я добавляю черный молотый перец, лавровый лист и подсаливаю. Оставляю гуляш тушиться еще 10 минут и выключаю огонь.

Вкусный и ароматный гуляш приготовлен и можно подавать к столу. Подавать можно с любым гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!

Рецепт гуляша как в столовой в советские времена

Многие любят гуляш приготовленный не по современным меркам, а старый добрый гуляш из советских времен как в столовой. Многие до сих пр с ностальгией вспоминают по советскому гуляшу, пора приготовить этот рецепт и вспомнить как готовили 50 лет назад.

https://youtu.be/JD-v2CfNRww

Все готовится из домашних продуктов, свинина, морковь, томатная паста и репчатый лук. К блюду рекомендую приготовить вермишель, этот рецепт буквально создан для нее.
Ингредиенты:

  • Свинина филе – 500 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 головка
  • Томатная паста – 1-2 ст. л.
  • Вода теплая – 2 стакана
  • Мука пшеничная – 2 ст. л.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:
1. Мясо нарезаем на кусочки среднего размера и обжариваем на сковороде. Почему среднего? Все просто, сок должен остаться внутри, а снаружи приобрести золотистую корочку.

2.Измельчаем репчатый лук при помощи ножа на мелкие кусочки, а морковь измельчаем на терке, как подобает того классический рецепт гуляша. Добавляем воды, лаврового листа среднего размера и под крышкой оставляем на 45 минут.

4.Муку развести водой в стакане и добавить к мясу. Размешиваем хорошо чтобы не было комочков. Блюдо начнет через одну минуту довать густоту. Поэтому много муки класть не нужно.

6. Добавляем томатную пасту и даем потушиться еще 5 минут. Также солим и перчим блюдо.Вот мы и приготовили за один час обалденный гуляш, подавайте его с макаронами и любимым гарниром. Гуляш советских времен со вкусом «тем самым» приготовлен!

Видео как приготовить гуляш со свининой в сливочном соусе

Этот гуляш имеет не только праздничный вид, но и вкус, мясо замаринованное в соевом соусе станет настоящей изюминкой блюда. А с добавлением сливок и свежей зелени преобразиться до идеального мясного обеда.
Гуляш готовится в два этапа, сначала обжарка на сковороде, потом запекание в духовке. Это настоящий праздничный рецепт гуляша, которым можно легко удивить гостей.
Ингредиенты:
свинина — 1,2 кг
лесные грибы — 400 гр.
сладкий перец — 300 гр.
репчатый лук — 2-3 шт.
сливки 20% — 500 гр.
соевый соус — 200 мл
растительное масло — 30 мл
соль, перец, специи — по вкусу
зелень — для подачи
Для крышки:
слоеное тесто — 250 гр.
желток — 1 шт.

Вкусный гуляш из свинины — классический рецепт с фото

Часто мы думаем, что приготовить на обед своим родным, чтобы было вкусно, сытно и полезно, сегодня расскажем вариант такого блюда. Наш простой пошаговый рецепт с фото поможет приготовить вкусный гуляш из свинины с овощами, томатной пастой и нежными кусочками мяса по классическому рецепту. Существует множество вариантов приготовления этого сытного блюда. Кушанье готовят на сковороде, в кастрюле, казане, с добавлением томатной пасты, соевого соуса, с мукой и без нее. Встречаются даже рецепты гуляша из свинины с тыквой, капустой и даже с огурцами.

Гуляш со свининой — отличное, очень вкусное, легкое в исполнении блюдо, его любят дети и взрослые. Приготовление гуляша из свинины дело несложное, на первом этапе важно правильно выбрать мясо. Очень вкусный гуляш получается из вырезки, карбоната, лопатки, окорочка и шейки свинины. Сегодня мы будем готовить блюдо из ошейка свинины, вы можете взять любую другую часть и использовать ее в рецепте.

СОДЕРЖАНИЕ:

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 кг.
  • Морковь — 2 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Томатная паста, смешанная с майонезом.
  • Специи «для свинины»
  • Перец
  • Щепотка кунжута
  • Масло растительное – 1 столовая ложка.
  • Соль – по вкусу.
  • Гречка и вода в соотношении 1 к 2 (1 доля крупы, 2 доли воды).
  • Вода для тушения мяса.

Количество воды выбираете по вкусу, исходя из того, любите вы бульон или нет. Если любите, то воды должно быть больше. В моем случае используется 1 стакан.


Гуляш из свинины — калорийность блюда

Калорийность и пищевая ценность гуляша из свинины рассчитаны на 100 гр. готового блюда. В таблице приведены усредненные данные на которые можно ориентироваться и узнать сколько калорий в гуляше из мяса свинины.

Белки Жиры Углеводы Калории
13 гр. 18 гр. 4 гр. 230 ккал.

Сколько готовить гуляш со свининой

Многих интересует время приготовления блюда, чтобы точно сказать, сколько по времени готовить гуляш из свинины важно знать, какую часть свинины вы используете для приготовления блюда. Также сначала необходимо жарить, а затем тушить гуляш из свинины, на все у вас уйдет примерно 1 час, причем тушение займет около 30 минут.

Как приготовить гуляш из свинины

Наш рецепт подробно расскажет, как приготовить гуляш из свинины с овощами. Нам понадобятся самые обычные ингредиенты такие как, морковь, лук, болгарский перец. Именно натуральные овощи сделают блюдо ароматным и насыщенным. Давайте детально разберем, как правильно, быстро и вкусно сделать гуляш со свининой в домашних условиях по классическому рецепту.

Шаг 1.

Мясо нарезаем кусочками, морковь с перцем соломкой. Чеснок либо нарезаем очень мелко, либо трем на терке, либо пропускаем через чеснокодавку.


Шаг 2.

На разогретую сковородку вливаем растительное масло и кладем нарезанное мясо. Его нужно обжарить, получив золотистую корочку.


Шаг 3.

Добавляем к мясу морковь и перец, продолжаем обжаривать.


Шаг 4.

Как только овощи прожарятся в достаточной степени, заливаем содержимое сковородки 1 стаканом воды, добавляем майонез, томатную пасту и специи, солим по вкусу. Обязательно на этом этапе убавляем огонь и закрываем крышкой, чтобы мясо протушилось окончательно и стало мягким и сочным.

Как только мясо станет мягким, можно считать гуляш готовым и убирать сковороду с плиты. Так как здесь использовалась свиная шея, то мясо долго не готовилось. В общей сложности этап тушения занял 20 минут. Если мясо будет с какой-либо другой части, то, возможно, потребуется потушить подольше.


С чем подавать? Гарнир к гуляшу из свинины

Гарнир может быть совершенно любой. К гуляшу из свинины отлично подходит картофельное пюре или гречка, также можно подавать с рисом или макаронами. Сегодня на гарнир к свиному гуляшу мы приготовим гречку.

Шаг 5.

В кастрюле стакан гречки заливаем 2 стаканами воды, добавляем соль по вкусу. Ставим на плиту. После того, как вода закипит, нужно убавить огонь и готовить до полного испарения воды.


Вкусный гуляш из свинины приготовленный по классическому рецепту готов.  Накладываем в тарелку гарнир, добавляем гуляш и зовем всех к столу. Приятного аппетита!

Tags: Блюда на обед, Блюда на сковороде, Блюда на ужин, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Классический гуляш — Ужин, затем десерт

Классический гуляш, приготовленный в ОДНОЙ КОРШКЕ с говяжьим фаршем, болгарским перцем, луком и макаронами по локоть в заправленном томатном соусе, готовый менее чем за 45 минут!

Мы всегда готовы приготовить сытную и комфортную еду, и если вам нравится этот гуляш, вам также понравится жаркое в горшочке, чили в медленном приготовлении, небрежный Джо и запеченные спагетти за миллион долларов!

КЛАССИЧЕСКИЙ ГУЛАШ

Классический гуляш — один из моих любимых старинных рецептов, приготовленный из говяжьего фарша, лука, болгарского перца и макарон в томатном соусе с нарезанными кубиками помидорами. Он идеально подходит для насыщенных ужинов в будние дни, потому что все, что требуется, — это одна кастрюля и менее 45 минут!

Вы также можете добавить этому блюду больше аромата с помощью специй, таких как перец, или овощей, таких как грибы или шпинат. Это также отличный рецепт, если у вас остались остатки соуса маринара, и он всегда нравится публике, поэтому я люблю готовить его для неудач!

МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ СДЕЛАТЬ КЛАССИЧЕСКИЙ ГУЛАШ ВПЕРЕДИ?

Если я готовлю гуляш впереди, я люблю готовить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке и откладывать.Затем делаю говяжий фарш по рецепту и храню все в герметичном контейнере в холодильнике. Я также люблю хранить немного соуса на стороне, на случай, если он понадобится, когда вы разогреете его позже.

Когда вы будете готовы, обжарьте гуляш с макаронами на сковороде на среднем или медленном огне, при необходимости добавляя дополнительный соус. При необходимости перемешайте, пока не прогреется, затем подавайте.

ЧТО ТАКОЕ АМЕРИКАНСКИЙ ГУЛАШ?

Американский гуляш — это традиционное блюдо Среднего Запада, которое подают на обед или на ужин.Он готовится из действительно простых и доступных ингредиентов, таких как паста, говяжий фарш, томатный соус и лук. Вы также можете добавить измельченный чеснок или перец в свой американский гуляш, хотя перец в этой версии традиционно не используется.

Американский гуляш отличается от венгерского гуляша, потому что версия венгерского гуляша больше похожа на тушеное мясо, приготовленное из фарша, паприки, а иногда и дополнительных овощей и картофеля. Венгерский гуляш также называют гуляш. Gulyas в основном переводится с венгерского как «ковбой», что является идеальным кандидатом, чтобы съесть суп-гуляш.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ КЛАССИЧЕСКИЙ ГУЛАШ?

Вы можете заморозить этот рецепт гуляша, но если вы собираетесь заморозить его заранее, я рекомендую немного недоварить макароны, а затем немедленно снять с огня и дать им остыть. Таким образом, когда вы пойдете на повторный нагрев, макароны будут готовиться полностью, а не станут мягкими. Накануне вечером разморозьте в холодильнике.

ЧТО ЕЩЕ МОЖНО ДОБАВИТЬ В ГУЛАШ?

Кукуруза
Фасоль
Шпинат
Горох
Кабачок
Морковь

ПРОСТОЕ РЕЦЕПТЫ УЖИНА

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КЛАССИЧЕСКОГО ГУЛАША

  • Вы можете посыпать гуляш тертым сыром на столе или измельченной петрушкой.
  • В этом рецепте гуляша требуются макароны, но вы также можете использовать яичную лапшу для этого блюда, если она у вас есть.
  • Вы можете добавить больше аромата, заменив воду в этом рецепте гуляша говяжьим бульоном, чтобы паста впитала аромат говяжьего бульона во время приготовления.
  • Добавьте стакан сметаны, чтобы приготовить гуляш со сливочным соусом. Вы также можете добавить 1/2 стакана сыра, пока гуляш все еще готовится.
  • В этом рецепте я использую банку нарезанных кубиками помидоров, но вы можете нарезать свежие помидоры, если хотите.
  • Этот рецепт гуляша уже заправлен, но если вы хотите еще больше вкуса, попробуйте добавить немного паприки или чеснока, или очистите говяжий фарш 1/4 стакана красного вина.
  • Вы можете сделать этот гуляш светлее, используя индейку вместо говядины и добавив больше овощей вместо пасты.
  • Вы можете приготовить этот рецепт с низким содержанием натрия, исключив соль и используя консервированные помидоры и соус Вустершир с низким содержанием натрия.
  • В этом рецепте мы не используем универсальную муку, но если вы хотите, чтобы соус стал более густым, в следующий раз добавьте 1-2 столовые ложки универсальной муки в лук, когда он готовится, чтобы приготовить соус для заправки.Я бы не стал добавлять больше двух столовых ложек муки, иначе соус может стать слишком густым. Если это произойдет, вы также можете добавить небольшое количество бульона.
  • В этом блюде можно заменить приправу простой итальянской, чтобы сэкономить время.
  • Если говяжий фарш прилипает к сковороде во время подрумянивания, можно добавить в сковороду небольшое количество оливкового масла.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Классический гуляш

  • Выход: 8 порций
  • Время приготовления: 15 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Общее время: 45 минут
  • Курс: Основное блюдо
  • Кухня: американская
  • Автор: Сабрина Snyder

Классический гуляш, приготовленный в ОДНОЙ ГОРШКЕ с говяжьим фаршем, болгарским перцем, луком и макаронами по локоть в заправленном томатном соусе, готовый менее чем за 45 минут!

Ингредиенты

  • 2 фунта говяжьего фарша (80/20)
  • 2 нарезанных желтых лука
  • 1 нарезанный зеленый болгарский перец
  • 4 зубчика чеснока, нарезанных
  • 3 стакана воды
  • 29 унций томатного соуса
  • 29 унций нарезанных кубиками помидоров
  • 2 столовые ложки Вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 8 унций макарон с локтями, сырых

Инструкции

для включения кухонного таймера во время приготовления.

  1. Добавьте говяжий фарш, лук, болгарский перец и чеснок в большую голландскую духовку на средне-сильном огне и готовьте, разламывая, пока он не перестанет быть розовым, около 5-7 минут.

  2. Слейте большую часть жира, затем добавьте остальные ингредиенты, кроме макарон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого огня и тушите под крышкой в ​​течение 15 минут.

  3. Добавьте макароны, хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 20 минут, периодически помешивая перед подачей на стол

Информация о питании

Выход: 8 порций, Количество на порцию: 455 калорий, Калорийность: 455 г, Углеводы: 35 г, белки: 25 г, жиры: 23 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 80 мг, натрий: 965 мг, калий: 1008 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 9 г, витамин A: 620 г, витамин C: 31.8 г, кальций: 96 г, железо: 5,2 г

Все изображения и текст © «Ужин», затем «Десерт».

Ключевое слово: Goulash

Save

Легкий венгерский гуляш (плавно разваливающийся тендер)

Hungarian Beef Stew — сытное тушеное мясо с кусочками говядины, картофелем и сытным томатным соусом со вкусом венгерской паприки, приготовленное медленно и медленно до готовности .

Отличное блюдо на каждый день, восхитительное на вкус и несложное в приготовлении. Как и мои рецепты для жаркого в медленном огне, Ultimate Beef Stew и Beef Chili , это пикантное, сытное блюдо, которым вы можете наслаждаться быстро наступающими холодными осенними и зимними ночами.

ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛАШ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Гуляш богат, ароматен и настолько нежен, что кажется, будто вы готовили основное блюдо весь день в мультиварке (я уже упоминал, что это потрясающая комфортная еда?).

Хотя это блюдо нельзя готовить каждый день недели, особенно если вы очень заняты, гуляш — это восхитительный рецепт, из которого можно отлично съесть остатки еды на поздний ужин. Вся семья полюбит это густое тушеное мясо, и когда вы его приготовите, все, что вам нужно сделать, это оставить его в покое и заняться своими делами, пока оно не будет готово.

Разница между венгерским гуляшем и американским гуляшем

Классический гуляш — это американская версия гуляша, приготовленная из говяжьего фарша и пасты. Рецепт совершенно другой, чем в венгерской версии, даже несмотря на то, что они могут разделять название Гуляш. Хотя оба они восхитительны, венгерский гуляш готовится медленно и медленно, как тушеное мясо с кусками говядины и картофелем, а рецепт американского гуляша больше похож на мясистую пикантную пасту.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛАШ
  • Порежьте говядину на кусочки размером 2,5 см, чтобы они оставались небольшими.
  • Налейте масло в голландскую духовку и нагрейте на среднем или средне-сильном огне.
  • Когда масло нагреется, обжарьте лук на масле, пока он не станет мягким.
  • Выньте лук, когда он будет готов, и положите его в небольшую миску на потом.
  • Возьмите кубики говядины и обмажьте их со всех сторон специями.
  • Добавьте их в голландскую духовку и дайте им готовиться, пока они не станут коричневыми со всех сторон.
  • Добавьте лук, картофель, морковь, томатную пасту, коричневый сахар, красный винный уксус, говяжий бульон, чеснок и оставшуюся соль.
  • Убавьте конфорку до слабого огня и накройте голландскую духовку.
  • Дайте всему закипеть примерно 1,5–2 часа.

ВАРИАНТЫ ВЕНГЕРСКОГО ГУЛАША ИЗ ГОВЯДИНЫ

  • Лапша : Если вы устали есть венгерский гуляш по-старому, но любите вкус, приготовьте яичную лапшу и подайте поверх нее гуляш, строганов -стиль.
  • Тмин : добавьте немного тмина, чтобы придать гуляшу богатый традиционный вкус.
  • Лавровый лист : приготовьте тушеное мясо с целым лавровым листом, а затем удалите его перед подачей на стол. Лавровый лист придает рагу аромат, но его не стоит перекусить, когда вы этого не ожидаете.
  • Зеленый перец : нарежьте зеленый перец кубиками и немного позже добавьте его в тушеное мясо, чтобы оно хрустнуло.
  • Красный перец : если вы хотите немного острого и немного хрустящего, посыпьте хлопьями красного перца поверх рагу, когда будете подавать его.
  • Мясные нарезки : вы не ограничиваетесь жареным мясом для тушеного мяса.Если у вас под рукой есть говяжий фарш или тушеное мясо, можете использовать его вместо него.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ ВЕНГЕРСКОГО ГУЛАША ИЗ ГОВЯДИНЫ

Гуляш старый, но знаете ли вы, сколько ему лет? Первые упоминания о нем происходят из Венгрии в IX веке. «Гуляш» происходит от венгерского слова « gulyás », что означает «пастух». Точно так же, как пастуший пирог получил свое название, традиционный венгерский гуляш стал ассоциироваться с обедами пастухов, и это название просто прижилось.Венгерские скотоводы обезвоживали рагу и несли его с собой, чтобы они могли просто добавить воды и быстро поужинать.

ВО ВСЕМ МИРЕ

Венгрия изобрела блюдо, но оно прижилось, как лесной пожар, и теперь популярно во всем мире. Вот некоторые из наших любимых разновидностей, но в Википедии есть целых страниц информации о разновидностях этого восхитительного блюда.

  • Австрия : Австрийцы наслаждаются мягким гуляшом wiener saftgulasch, или “с колбасой.Этот вариант гуляша включает в себя тушеное мясо на жирном темном хлебе, и его также называют fiakergulasch, или «кучечный гуляш».
  • Чешская Республика : мы обязательно должны когда-нибудь попробовать эту версию. « G uláš» готовят с пивом и почти всегда подают с хлебными кнедликами и, ну, еще пивом. Слово, обозначающее гуляш, теперь фактически является частью жаргонного термина, обозначающего дезориентацию, который звучит как « mít v tom guláš». Это может быть из-за пива.
  • Хорватия : Хорватский гуляш подается на поленте или пасте с дичью, такой как кабан или олень, вместо говядины. Они также используют бекон в своем тушеном мясе, и мы никогда не откажемся от этого.
  • Северная Америка : гуляш появился в кулинарных книгах Северной Америки примерно в 1914 году, а американский гуляш обычно готовят из ингредиентов, которые гораздо более распространены в наших продуктовых магазинах, таких как макароны с локтями и консервированный томатный соус. Ознакомьтесь с моей версией этого рецепта: Классический американский гуляш

КОГДА БЕЗОПАСНО ЕСТЬ ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛАШ ИЗ ГОВЯДИНЫ?

Говядину можно есть, когда внутренняя температура достигает 160 градусов F (71.1 градус С). Поскольку мы готовим этот рецепт так долго, пока мясо не развалится и не станет нежным, вы не должны беспокоиться о слишком низкой температуре говядины.

СКОЛЬКО ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ ХОРОШО?

  • Подавать : не оставляйте тушеное мясо более чем на 2 часа.
  • Магазин : Остатки можно хранить до 3 дней, просто не забудьте дать им полностью остыть до комнатной температуры, прежде чем класть в холодильник.
  • Заморозка : Гуляш можно заморозить в герметичном контейнере, пригодном для заморозки, в течение 3 месяцев и разморозить на ночь перед повторным нагревом.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Венгерский гуляш из говядины

  • Выход: 8 порций
  • Время приготовления: 10 минут
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Общее время: 1 час 40 минут
  • Курс: Ужин
  • Кухня: американская
  • Автор: Сабрина Снайдер

Венгерское тушеное мясо из говядины — это сытное тушеное мясо с кусочками говядины, картофелем и сытным томатным соусом со вкусом венгерского перца, приготовленное медленно и медленно до готовности.

Ингредиенты

  • 4 фунта жареного цыпленка, нарезанного кубиками размером 1 дюйм
  • 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца грубого помола
  • 3 столовые ложки венгерской сладкой паприки
  • 1/3 стакана овощей масло
  • 1 нарезанный желтый лук
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 4 средних картофеля юкон, нарезанных кубиками 2 дюйма
  • 4 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками 2 дюйма
  • 6 унций томатной пасты
  • 1 столовая ложка Вустерширский соус
  • 2 столовые ложки коричневого сахара в упаковке
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 3 чашки говяжьего бульона

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов.

  2. Добавьте соль, перец и перец в куски говядины, хорошо их покрывая.

  3. Добавьте масло в большую голландскую духовку на среднем огне и хорошо обжарьте говяжьи кубики со всех сторон, около 5-6 минут, затем выньте их из сковороды.

  4. Уменьшите огонь до среднего, добавьте в кастрюлю лук и чеснок и варите до полупрозрачности примерно 3-4 минуты.

  5. Добавьте картофель, морковь, томатную пасту, соус Вустершир, коричневый сахар, красный винный уксус, говяжий бульон и обжаренные кубики говядины (вместе с соками на тарелке), хорошо перемешивая.

  6. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 2 часа или пока мясо не станет мягким.

Информация о питании

Выход: 8 порций, Количество на порцию: 414 калорий, калорий: 414 г, углеводов: 24 г, белков: 50 г, жиров: 15 г, насыщенных жиров: 9 г, натрия: 1090 мг, калия: 1642 мг, клетчатки : 5 г, сахар: 8 г, витамин A: 6712 г, витамин C: 18 г, кальций: 73 г, железо: 9 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: Hungarian Goulash

Save

Cheesy Tex Mex Pasta — Dinner, then Dessert

Cheesy Tex Mex Pasta made in ONE POT с приправленным говяжьим фаршем, сладким перцем, сальсой, овощами и сыром чеддер с пастой ригатони, готово менее чем за 20 минут!

Я часто использую простые мексиканские рецепты, в том числе БЫСТРЫЙ соус Энчилада, мексиканский рис и мою безумно популярную пасту с сырным тако!

CHEESY TEX MEX PASTA

Cheesy Tex Mex Pasta — пикантная, сырная и невероятно ЛЕГКАЯ, чтобы приготовить ее в одной кастрюле менее чем за 20 минут. Он идеально подходит для ужина в будние дни, приготовленный из говяжьего фарша, приправы тако, сыра чеддер, томатного соуса и пасты. Кроме того, он полон овощей, таких как болгарский перец, черная фасоль, кукуруза и сальса. Вы можете использовать купленную в магазине сальсу или свежеприготовленную сальсу с моим домашним Пико де Галло. Мне также нравится использовать свою домашнюю приправу для тако, потому что я обычно делаю большую партию, а она остается в кладовой.

КАК ДОЛГО ХРАНИТСЯ ПАСТА CHEESY TEX MEX?

Эта паста хранится в холодильнике 2-3 дня, но всегда будет лучшей в день.Убедитесь, что вы храните его в герметичном контейнере, чтобы макароны не высыхали.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ ПАСТУ CHEESY TEX MEX?

Вы можете сделать это заранее и заморозить на ночь. Я рекомендую готовить макароны только до состояния al dente, чтобы они могли готовиться до конца после разогрева. Я бы также оставил сыр, если вы его замораживаете.

Разморозьте в холодильнике накануне вечером, затем снова разогрейте в большой сковороде, добавляя при необходимости немного бульона. Добавьте сыр перед подачей на стол.

КАКИЕ ДРУГИЕ ОВОЩИ МОЖНО ДОБАВИТЬ?

  • Грибы
  • Халапеньо или перец поблано
  • Горох
  • Капуста
  • Шпинат
  • Черные оливки

БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ НЕДЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ПАСТЫ

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЧИЗИ ТЕКСА

  • MEX PASTA этот рецепт, но вы можете использовать пенне или любую другую лапшу, если она у вас есть.
  • Мне нравится готовить это из говяжьего фарша, но вы также можете приготовить его из куриного фарша, индейки или колбасы.Или нарезать оставшуюся курицу-гриль!
  • Я всегда подаю это с дополнительным сыром и свежей кинзой на столе.
  • Если вы хотите сделать этот продукт более хрустящим, посыпьте его измельченными чипсами из тортильи перед подачей на стол.
  • Вы можете сделать сыр золотисто-коричневым и пузырчатым, используя безопасную для духовки сковороду и жарьте в течение 2–3 минут. Внимательно следите, чтобы он не подгорел, так как жаровня очень горячая.
  • Сделайте это особенно острым, добавив 1/4 чайной ложки кайенского перца, или сделайте его дымным, добавив немного приправы чипотле.
  • Вы можете полностью исключить пасту из этого блюда и заменить ее рисом или подавать приправленное мясо и овощи с теплыми лепешками для миски с буррито из текс-мекс.
  • Прикрепить

    Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

    Pin Save

    Cheesy Tex Mex Pasta

    • Выход: 8 порций
    • Время приготовления: 5 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Общее время: 20 минут
    • Курс: Ужин
    • Кухня: американская / мексиканская
    • Автор: Сабрина Снайдер

    Паста Cheesy Tex Mex, приготовленная в ОДНОМ ГОРШКЕ с приправленным говяжьим фаршем, болгарским перцем, сальсой, овощами и сыром чеддер с пастой ригатони, готова менее чем за 20 минут!

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки рапсового масла
    • 1 фунт говяжьего фарша
    • 1 стакан лука, нарезанный кубиками
    • 1/2 красного болгарского перца нарезанный кубиками
    • 2 столовые ложки приправы для тако
    • 1 стакан говяжьего бульона
    • 1 стакан томатного соуса
    • 1 стакан сальсы
    • 1 стакан кукурузы
    • 1 стакан черных бобов
    • 1 стакан сыра чеддер
    • 8 унций приготовленных макаронных изделий ригатони

    Инструкции

    Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

    1. Добавьте рапсовое масло, говядину, лук и болгарский перец в большую сковороду и готовьте на средне-сильном огне примерно 5-7 минут до готовности.

    2. Добавьте приправу для тако, говяжий бульон, томатный соус и сальсу и варите, пока она не загустеет, 3-4 минуты.

    3. Добавьте кукурузу, черную фасоль, сыр и макароны и перемешайте, чтобы все смешалось.

    Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

    Информация о питании

    Выход: 8 порций, Количество на порцию: 412 калорий, Калории: 412 г, Углеводы: 36 г, Белки: 20 г, Жиры: 20 г, Насыщенные жиры: 7 г, Холестерин: 55 мг, Натрий: 569 мг, Калий: 587 мг , Клетчатка: 4 г, Сахар: 5 г, Витамин A: 770 г, Витамин C: 15.1 г, кальций: 142 г, железо: 2,7 г

    Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

    Ключевое слово: сырный текс-мекс паста

    Сохранить

    Запеканка с тунцом и лапшой — ужин, затем десерт

    Запеканка с тунцом и лапшой — это КЛАССИЧЕСКИЙ ужин из тунца, гороха, лука и лапши в сливочном соусе с хрустящим слоем панировочные сухари и сыр пармезан готовы менее чем за 45 минут!

    Мы любим подавать классические комфортные блюда, и на этой неделе нам очень понравились эта запеканка Tater Tot, овощная запеканка с курицей и рисом на одной сковороде и запеканка из брокколи!

    КАССЕРОЛЬ С ТУНЕЦНОЙ ЛАПШЕЙ

    Запеканка с тунцом и лапшой — это старомодный рецепт, приготовленный из консервированного тунца, овощей и лапши с хрустящей верхушкой и сливочной серединкой. Это классическая американская легкая еда, и у большинства из нас есть воспоминания о том, как в детстве наши мамы подавали ее нам в большой запеканке.

    Вы можете приготовить эту запеканку из тунца с сыром чеддер или без него. На приготовление и выпечку этого блюда уходит 45 минут, но вы можете приготовить его заранее и заморозить. Это отличный рецепт, чтобы взять его с собой на обед или держать под рукой в ​​будние дни!

    КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНЫЙ РЕЦЕПТ КАССЕРОЛЯ С ТУНЕЦНОЙ ЛАПШЕЙ?

    Если вы хотите приготовить сырную запеканку из тунца, добавьте 1 стакан тертого сыра чеддер, когда будете все смешивать.В корочке уже есть тертый сыр пармезан, но вы также можете добавить в него немного чеддера.

    СКОЛЬКО ОСТАЛОСЬ КАССЕРОЛЬ ИЗ ТУНЦА?

    Запеканка из тунца и лапши хранится в холодильнике в герметичном контейнере 2-3 дня.

    Вы также можете заморозить запеканку из тунца на срок до 5-6 месяцев. Сделайте запеканку, затем заморозьте ее в сыром виде. Если вы хотите приготовить, выньте его накануне и разморозьте в холодильнике, затем запекайте, пока он не прогреется, а начинка не станет хрустящей.

    Остатки также можно заморозить, но верхняя часть может не стать такой хрустящей, как в первый раз, а лапша может стать мягче.

    ВЫ ЗАПЕКАЕТЕ КАССЕРОЛЬ С ТУНЕЦНОЙ ЛАПШЕЙ В КРЫШКЕ ИЛИ ОТКРЫТЫМ?

    Запеканку из тунца можно запекать без крышки. В конце мы добавляем хрустящую начинку, а затем просто выпекаем, пока она не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Если вы заметите, что что-то слишком поджаривается или подгорает, можно до самого конца накрыть запеканку фольгой, но в этом нет необходимости.

    ОВОЩИ, ВЫ МОЖЕТЕ ДОБАВИТЬ В КАССЕРОЛЬ ТУНЦА

    • Морковь
    • Цукини
    • Брокколи
    • Грибы
    • Болгарский перец
    • Замороженные овощи

    ЧТО ПОДАВАТЬ С ТУНЕЦОМ 9000 КАССЕРА СО СТАРОНЫМ ТУНЕЦОМ

    • Мне нравится использовать яичную лапшу, потому что это классический ингредиент, но вы можете использовать любую небольшую макаронную лапшу, которая есть у вас в кладовой.
    • Я рекомендую использовать сплошной белый альбакор вместо кусочков светлого тунца, так как куски лучше сохранятся в духовке. Я также использую тунец в воде, потому что нам не нужно добавлять в это блюдо лишнего масла.
    • Вы также можете приготовить этот рецепт с кремом из курицы или кремом из сельдерея.
    • Вы можете использовать консервированный грибной крем или, если хотите приготовить его с нуля, можете попробовать мой рецепт грибного крем-супа.
    • Использование консервированного тунца — одна из самых простых частей этого рецепта. Но при желании вы можете приготовить свежий тунец и нарезать его кусочками по этому рецепту.
    • Если у вас нет крекеров Ritz, вы можете использовать картофельные чипсы или панировочные сухари.
    • Добавьте 1/4 стакана сметаны, чтобы придать соусу пикантный вкус. Вы также можете приготовить яичную лапшу в курином бульоне вместо воды, чтобы добавить немного аромата.

    Прикрепить

    Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

    Pin Save

    Запеканка с тунцом и лапшой

    • Выход: 8 порций
    • Время приготовления: 10 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Общее время: 45 минут
    • Курс: Ужин
    • Кухня: американская
    • Автор: Sabrina Snyder

    Запеканка с тунцом и лапшой — это КЛАССИЧЕСКИЙ обед из тунца, гороха, лука и лапши в сливочном соусе с хрустящим слоем панировочных сухарей и сыра пармезан, готовый менее чем за 45 минут!

    Состав

    • 1 столовая ложка рапсового масла
    • 1/2 нарезанного желтого лука
    • 1 нарезанный стебель сельдерея
    • 2 банки сгущенного грибного супа 10. 75 унций
    • 1 1/2 стакана сгущенного молока
    • 2 стакана замороженного гороха
    • 3 банки сливаемого тунца (всего 15 унций)
    • 4 стакана яичной лапши, приготовленные за 1 минуту до направления
    • 32 крекера Ritz, измельченных в крошки
    • 4 столовые ложки растопленного несоленого масла
    • 4 столовые ложки сыра пармезан

    Инструкции

    Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов.

    2. В сковороду добавьте рапсовое масло на среднем огне и готовьте лук и сельдерей в течение 2-3 минут, пока лук не станет полупрозрачным.

    3. Добавьте луковую смесь в большую миску с грибным супом, сгущенным молоком и горохом и хорошо перемешайте, затем осторожно смешайте с тунцом и лапшой.

    4. Вылейте в форму для выпечки и запекайте 20 минут, затем в небольшой миске смешайте крекеры, масло и сыр, посыпьте форму для выпечки и запекайте еще 10 минут.

    Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

    Информация о питании

    Выход: 8 порций, Количество на порцию: 304 калории, Калории: 304 г, Углеводы: 31 г, Белки: 9 г, Жиры: 15 г, Насыщенные жиры: 7 г, Холестерин: 46 мг, Натрий: 205 мг, Калий: 304 мг , Клетчатка: 2 г, Сахар: 8 г, Витамин A: 600 г, Витамин C: 15,9 г, Кальций: 192 г, Железо: 1,5 г

    Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

    Ключевое слово: запеканка из тунца с лапшой

    Сохранить

    Простой старомодный рецепт гуляша

    ]]>

    В детстве, когда моя мама делала старомодный гуляш, я не был большим поклонником.Теперь, когда я стал взрослым, это один из моих любимых продуктов для комфорта. Это вкусное сочетание мясного фарша, томатного соуса и макарон создает невероятный аромат, который легко приготовить. Он не только напоминает мне мою прекрасную маму, но и является одним из тех блюд, которые действительно восхитительны.

    Гуляш старомодный

    Если вы пытаетесь ограничить бюджет на еду, гуляш — отличный выбор. Из одного фунта говяжьего фарша можно приготовить несколько порций в сочетании с пастой и богато приправленным томатным соусом.Для многих он стал популярным стандартом не только из-за вкуса, но и из-за удобства и доступности.

    Поскольку большую часть этого рецепта можно легко хранить в моей кладовой, я часто решаю приготовить его в последнюю минуту, когда просто не хочу готовить что-нибудь еще. Это даже достаточно легко, чтобы мой подросток мог приготовить это для нас, когда у него был ужин в будние дни.

    Что такое гуляш?

    Гуляш — это сочетание мясного фарша, пасты и соуса. Хотя это очень простое объяснение, на самом деле это самая важная часть еды.

    Обычно его готовят из говяжьего фарша, но при желании вы можете использовать и другое мясо. Такие вещи, как свиной фарш, фарш из индейки, куриный фарш или даже ваша любимая итальянская колбаса, можно использовать для приготовления гуляша другого стиля.

    Другой ключевой фактор гуляша — это специи. Чаще всего вы увидите различные специи, в которых процент перца больше, чем в других. Этот традиционный венгерский вариант также часто включает нарезанный кубиками картофель или другие корнеплоды.

    Это также обычно называют: американец Чоп Суэй, Джонни Марцетти или Трумгуллион в разных регионах США.

    В чем разница между американским и венгерским гуляшем?

    Самая большая разница между двумя похожими блюдами заключается в стиле приготовления. В то время как американский стиль, которым я делюсь здесь, обычно готовится за полчаса или меньше, вы обнаружите, что настоящий венгерский гуляш — это процесс медленного приготовления.

    Другими распространенными факторами являются более богатый вкус и более крупные куски говядины по сравнению с говяжьим фаршем в венгерской версии.Американцы добавляют перец, лук, специи и томатный соус в макароны и говяжий фарш. Венгерский гуляш включает в себя пасту, говядину, помидоры, а также, помимо большого количества перца, есть кусочки овощей, таких как морковь и картофель.

    Примечание: Если вы хотите традиционный вариант, обратите внимание на этот восхитительный классический венгерский гуляш.

    Какие овощи идут с гуляшем?

    Если вы хотите добавить в него разные овощи во время готовки, у вас есть несколько вариантов.Я предпочитаю традиционный болгарский перец, лук и помидор, которые моя мама приготовила, когда я был ребенком.

    Для тех, кто предпочитает венгерский стиль, традиционно подойдут нарезанный кубиками картофель, морковь и брюква с луком. Некоторые могут также добавить перец и лук вместе с другими овощами и томатными соусами.

    Что подавать с гуляшем?

    Это универсальное блюдо, которое многие подают само по себе. Нам нравится больше овощей в нашем доме, поэтому хороший большой гарнир, немного брокколи на пару, жареная спаржа или даже просто тушеная зеленая фасоль — обычное дело.

    Поскольку в нем много макарон и крахмалов, я склоняюсь к зеленым овощам, когда готовлю его для своей семьи. Вы можете подавать с овощами, которые любит ваша семья, или без них, поскольку в этом рецепте нет ничего правильного или неправильного.

    Примечание: Мы также склонны подавать с этим простым рецептом деревенского французского хлеба, который окунается в соус.

    Состав

    • Локоть макаронный
    • Говяжий фарш
    • Лук
    • Чеснок
    • Вустерширский соус
    • Томатный соус
    • Помидоры нарезанные кубиками
    • Орегано
    • Василий
    • Розмарин
    • Петрушка
    • Тимьян
    • Соль
    • Черный перец
    • Сыр Чеддер

    Как приготовить гуляш

    Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, затем добавьте макароны и готовьте, пока они не начнут размягчаться.Вы хотите, чтобы это делалось реже, так как оно будет продолжаться позже с соусом. Обычно это на 3-4 минуты меньше времени полного приготовления. Слейте воду и отложите в сторону.

    Начните с добавления говяжьего фарша и лука в большую чугунную сковороду или в голландскую духовку и начните готовить его с помощью мясорубки или ложки, чтобы раскрошить мясо, когда оно начнет подрумяниваться. Готовьте 5-7 минут, часто помешивая, или пока все мясо не подрумянится и не прожарится.

    Добавьте чеснок и Вустерширский соус, затем перемешайте.

    Влить томатный соус, нарезанные кубиками помидоры и все специи. Перемешайте эту смесь, убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 5-10 минут.

    Влейте макароны и перемешайте. В это время при желании можно добавить сыр чеддер.

    Готовьте еще 3-4 минуты, прежде чем снимать с огня и подавать.

    Примечание: Если вы хотите добавить больше сыра, самое время перемешать его перед подачей на стол или даже сверху и заскочить в духовку, чтобы верх расплавился и подрумянился.

    Как приготовить гуляш в мультиварке

    Обрызгайте мультиварку или линию безопасным вкладышем для посуды Crockpot.

    Обжарьте говяжий фарш и лук, затем вылейте в мультиварку.

    Добавьте вустерширский соус, чеснок, сушеные специи, томатный соус и томатную пасту. Готовьте эту смесь 2 часа на слабом огне.

    Через 2 часа варить макароны в кипящей воде 4 минуты — для размягчения. Смешайте высушенную пасту с остальным соусом в мультиварке и дайте ей вариться еще 1 час.

    Добавьте сыр и перемешайте перед подачей на стол.

    Мои любимые кухонные принадлежности

    Эти инструменты пригодятся для этого рецепта. Мне нравится моя голландская духовка, но большая глубокая чугунная сковорода тоже подойдет.

    Выход: 8

    Простой старинный рецепт гуляша

    Приготовьте тарелку этого невероятно удобного и легкого старинного рецепта гуляша на ужин! Легкая смесь пасты, говядины и соуса для восхитительного обеда, который нравится каждому.

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 30 минут

    Состав

    • 1 фунт макарон с локтями
    • 2 фунта говяжьего фарша
    • ½ Лук, нарезанный кубиками
    • 3 зубчика чеснока, измельченного
    • 2 ст. Вустерширский соус
    • 28 унций.Томатный соус
    • 20 унций. Помидоры нарезанные кубиками
    • 2 ч. Л. Орегано
    • 1 ч. Л. Василий
    • ¼ ч. Розмарин
    • 1 ч. Л. Петрушка
    • ¼ ч. Тимьян
    • 1 ч. Л. Соль
    • ½ чайной ложки. Черный перец
    • ½ чайной ложки. Паприка
    • 1 стакан сыра Чеддер

    Инструкции

    1. Доведите воду до кипения, затем посолите и добавьте готовые макароны в течение 4 минут, прежде чем вынуть, слить и отложить;
    2. Добавьте говяжий фарш и лук в сковороду и готовьте, часто помешивая, в течение 5-7 минут или до полной готовности;
    3. Затем добавьте чеснок и Вустерширский соус и перемешайте;
    4. Влейте томатный соус, нарезанные кубиками помидоры и оставшиеся специи и хорошо перемешайте;
    5. Добавьте макароны, убавьте огонь и перемешайте, затем дайте этой смеси покипеть еще 5-10 минут, или пока макароны не будут приготовлены до состояния al dente, и ароматы не смешаются;
    6. При желании добавьте сыр и дайте ему расплавиться перед подачей на стол.

    Банкноты

    Более здоровый вариант этого блюда замените фаршем из индейки или курицы.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    8
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калорийность: 507 Всего жиров: 26 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 116 мг Натрий: 1126 мг Углеводы: 28 г Волокно: 4 г Сахар: 7 г Белки: 39 г

    Хотите еще более легкие блюда из пасты?

    Не забудьте добавить в закладки и закрепить рецепты ниже, чтобы пополнить свой план питания вкусными блюдами!

    Рецепт американского гуляша

    (в одной кастрюле) — вилочная ложка

    Американский гуляш — это простая, классическая и удобная еда, приготовленная из говяжьего фарша, помидоров и макаронной лапши. Наслаждайтесь круглый год и вкусными остатками, этот неотразимый рецепт гуляша гарантированно покорит даже самых придирчивых едоков!

    Легкий рецепт гуляша

    Знакомый и успокаивающий рецепт гуляша, словно в гости из детства. Американский гуляш, сделанный из простых ингредиентов, идеально подходит для занятых, растущих семей или для тех, кто любит восхитительных тарелок сырной лапши, покрытой насыщенным мясным томатным соусом.

    Узнайте все об этом знаменитом (и действительно хорошем) рецепте и о том, как его приготовить, ниже!

    Что такое американский гуляш?

    Американский гуляш — это классическая американская легкая еда, популярная в среднем западе и южной части Соединенных Штатов.Этот рецепт, который часто называют просто «гуляш», — одно из тех домашних блюд, которые напоминают дом.

    Не путать с венгерским гуляшем , этот старинный американский гуляш готовится из говяжьего фарша и макаронной лапши, а не из кусков говядины и перца.

    Готовится в одной кастрюле от начала до конца, все в этом рецепте очень просто (включая список покупок).

    Часто напоминающий очень мясистую, очень дерзкую лазанью, в которой совсем забыли о моцарелле и сыре рикотта, детям особенно нравится этот рецепт гуляша!

    Ингредиенты для гуляша

    В этом рецепте гуляша нет причудливых ингредиентов! Все, что вам нужно, чтобы приготовить сытный семейный рецепт, можно найти на ближайшем к вам рынке.

    • Оливковое масло
    • Репчатый лук
    • Болгарский перец (красный или зеленый перец)
    • Свежий чеснок
    • Сладкая паприка
    • Говяжий фарш
    • Итальянская приправа
    • Вустерширский соус (или соевый соус)
    • Томатная паста
    • Консервированный томатный соус
    • Консервированные помидоры, нарезанные кубиками
    • Лавровый лист
    • Говяжий бульон (или вода)
    • Локоть Макароны
    • Сыр Чеддер

    Что мне следует использовать: нежирный говяжий фарш или обычный говяжий фарш?

    Вы можете использовать любой вид говяжьего фарша для приготовления американского гуляша.Поскольку добавляется сыр, мне нравится делать этот рецепт с нежирным говяжьим фаршем. Это помогает минимизировать количество лишней смазки. Помните, что фарш из индейки или курицы тоже восхитителен!

    Паприка — это традиционный рецепт американского гуляша?

    Паприка обычно не встречается в классических, старомодных рецептах американского гуляша. Однако, как я любитель паприки, я добавила его в этот рецепт. Кроме того, он помогает добавить такой красивый красный цвет. Не стесняйтесь добавлять его в свой гуляш на ужин или вообще не употреблять.

    Как приготовить американский гуляш

    Блюдо, подходящее для толпы, я уже вижу, как делаю этот рецепт через десять лет, когда Октавиан будет подростком, занимается спортом и буквально съедает меня вне дома и дома. Этот легкий рецепт подходит для всей семьи!

    Вот как вы можете приготовить свой собственный гуляш в одной банке!

    1. Приготовьте мирпуа — в него входят лук, болгарский перец и чеснок. Начните с нагрева оливкового масла в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне.Добавьте лук и обжарьте в течение 5-6 минут или до тех пор, пока он не станет мягче. Добавьте болгарский перец и варите 3-4 минуты, затем добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту.
    2. Добавьте соль, перец и перец. Хорошо перемешайте, стараясь не поджечь перец.
    3. Добавьте говяжий фарш (или куриный фарш) и деревянной лопаткой разбейте его на более мелкие кусочки. Часто помешивайте и продолжайте готовить, пока мясо не подрумянится.
    4. Добавьте итальянскую приправу, Вустерширский соус и томатную пасту к фаршу и луку.Хорошо перемешайте, прежде чем добавлять томатный соус и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения, добавить лавровый лист. Убавьте огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить 15-20 минут, периодически помешивая (аналогично приготовлению супа или густого рагу).
    5. Добавьте бульон и макароны по локоть. Доведите до кипения, затем накройте. Продолжайте варить еще 12 минут или около того, или пока лапша не будет приготовлена ​​до состояния al dente.
      • Совет Обязательно перемешивайте кастрюлю каждые несколько минут, чтобы лапша не прилипла к дну.
    6. Снимите с огня и добавьте тертый сыр и свежую нарезанную петрушку. Лучше всего, когда подают сразу.

    Можно ли готовить лапшу отдельно?

    У вас есть возможность приготовить лапшу прямо в густом и сытном томатном соусе или отдельно.

    • В соусе : Есть два основных преимущества, первое заключается в том, что он сохраняет этот рецепт американского гуляша как рецепт в одной кастрюле. Никаких лишних блюд. Аллилуйя .Во-вторых, лапша впитывает аромат говяжьего бульона и соуса для пасты, что делает рецепт гуляша более ароматным.
    • Отдельно : Очевидное преимущество состоит в том, что у вас меньше шансов получить сырую макаронную лапшу, потому что да, иногда сырая лапша получается, когда вы готовите все в одной кастрюле. Это также значительно упрощает хранение остатков гуляша.

    Примечание Если вы решили готовить макароны отдельно, не добавляйте в этот рецепт говяжий бульон или добавляйте только то, что, по вашему мнению, необходимо.

    Советы и хитрости

    • В то время как макароны «локоть» — это классическая лапша, используемая в этом блюде, подойдет любая другая паста небольшого размера, включая диталини, орзо и орекьетте.
    • Чтобы получить более постный гуляш, замените говяжий фарш на фарш из индейки .
    • Хотя это будет отличаться от традиционных версий, не стесняйтесь добавлять больше овощей, таких как морковь, сельдерей, кукуруза или пастернак.
    • Не содержите молочных продуктов, не добавляя сыр .
    • Добавьте больше или меньше жидкости, чтобы получить желаемую консистенцию! По этому рецепту легко приготовить суп-гуляш!
    • Еще больше усилить вкус, удалив глазурь на сковороде после того, как говяжий фарш был приготовлен с добавлением красного вина .
    • При желании замените нарезанные кубиками консервированные помидоры свежими нарезанными кубиками помидоры.
    • Добавьте фасоль или фасоль каннеллини, чтобы получить дополнительный белок.
    • Добавьте разные сыры, например тертый пармезан или раскрошенную фету, или полейте миску небольшим количеством сметаны.

    Можно ли сделать этот рецепт гуляша из говядины заранее?

    Есть . Абсолютно.

    Тем не менее, , я настоятельно рекомендую вам приготовить лапшу отдельно от соуса и сложить все вместе, когда вы будете готовы ее подавать. В конечном итоге это предотвратит то, что в итоге у вас получится очень мягкая лапша из макарон.

    Как приготовить гуляш раньше времени :

    • Готовьте все в соответствии с приведенными ниже инструкциями, пока не дойдете до шага, на котором вы добавляете макароны и говяжий бульон (или воду). Не добавляйте эти .
    • Вместо этого готовьте макароны отдельно , в соответствии с инструкциями на упаковке, до состояния al dente (вы не хотите, чтобы они были приготовлены полностью).
    • Храните соус и лапшу в отдельных герметичных контейнерах ИЛИ подождите, пока соус остынет, добавьте лапшу и храните вместе.
    • Добавьте сыр во время подачи.

    Довольно просто, правда?

    Можно ли заморозить оставшийся американский гуляш?

    Ответ на этот вопрос полностью зависит от ваших личных предпочтений .

    После приготовления макаронная лапша, покрытая соусом, будет продолжать впитывать жидкость из помидоров и бульона . В конечном итоге ваша лапша будет становиться все мягче и мягче, пока она полностью не остынет.

    Добавьте к уравнению замораживание и разогревание, и, в конце концов, вы получите довольно влажную лапшу.

    Если вас это не беспокоит (в конце концов, это гуляш), то я бы посоветовал попробовать. Если, однако, вы предпочитаете более твердую, неповрежденную лапшу , я предлагаю либо пропустить замораживание, либо заморозить перед добавлением бульона и лапши.

    Разница между американским гуляшем и американским чопом Suey

    American Chop Suey, как и американский гуляш, состоит из локтевых макарон, говяжьего фарша, обжаренного лука и густого томатного соуса.

    Однако, в отличие от американского гуляша, American Chop Suey обычно приправляют только солью и перцем и подают без сыра или болгарского перца.

    В чем разница между американским и венгерским гуляшем

    Венгерский гуляш , известный как гуляс, что означает «пастух», представляет собой тушеную говядину, приготовленную с луком, тушеным мясом (не говяжьим фаршем), помидорами, сладкой венгерской паприкой и болгарским перцем.

    Гуляш восходит к 9 веку, когда венгерские пастухи готовили, приправляли и сушили мясо, которое позже использовалось для приготовления тушеного мяса. Паприка была завезена в Венгрию в 16 веке и с тех пор стала ключевым ингредиентом не только венгерского гуляша, но и всей венгерской кухни.

    Традиционный венгерский гуляш, нечто среднее между супом и тушеным мясом, более бульонный и приготовленный с меньшим количеством овощей и мяса.

    Две вещи, которые, кажется, всегда остаются неизменными? Венгерский гуляш — это , никогда не , приготовленный из макаронной лапши, и , никогда, никогда не , приготовленный из говяжьего фарша.

    Если вы попробуете приготовить этот рецепт американского гуляша , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Я всегда люблю слышать твои мысли.

    Больше рецептов говяжьего фарша,

    Рецепт рагу из говядины быстрого приготовления

    Рецепт супа-гамбургера (суп из говядины и макарон)

    Рецепт тако из говяжьего фарша на 20 минут

    Рецепт Гамбургера Строганова (Строгановский фарш)

    НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРИКЛЮЧИТЬ И ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ ЛЕГКИМ И ВКУСНЫМ РЕЦЕПТОМ КЛАССИЧЕСКОГО ГУЛЯША, ЧТОБЫ НАСЛАДИТЬСЯ И СЛУЖИТЬ ВЕСЬ ГОД.

    ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОЙ РАБОТЫ И ПОЛУЧАТЬ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ ПРЯМО НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!

    Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

    Рецепт американского гуляша

    Американский гуляш — это легкое блюдо из говяжьего фарша, помидоров и макаронной лапши, приготовленное в одном горшочке.Всеми любимый вкусный ужин по будням! Посмотрите, как это делается, в видео вверху этой страницы!

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 1 час

    Общее время 1 час 15 минут

    Курс из говядины, Ужин, Основное блюдо, Паста

    Кухня Американская

    Порций 8 порций

    Калорий 661 ккал

    Состав

    Стандарт США

    1x2x3x

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    Инструкции

    • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем или сильном огне.Добавьте лук и тушите в течение 5-6 минут или до тех пор, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавить болгарский перец и варить 3-4 минуты, часто помешивая. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.

    • Уменьшите огонь до среднего и добавьте соль, перец и перец в мирепуа. Хорошо смешать.

    • Добавьте в кастрюлю говяжий фарш. Деревянной лопаткой измельчите фарш на мелкие крошки. Часто помешивайте и продолжайте готовить, пока мясо не подрумянится.

    • Добавьте итальянскую приправу, Вустерширский соус и томатную пасту.Хорошо перемешайте. Добавьте томатный соус и нарезанные кубиками помидоры и доведите до кипения. Добавьте лавровый лист, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Варить на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорать.

    • Добавьте бульон и макароны, накройте крышкой и тушите примерно 15 минут или пока лапша не станет однородной. Перемешивайте каждые пару минут, чтобы лапша не прилипала к дну кастрюли.

    • Снимите с огня и добавьте тертый сыр.При желании украсьте свежей нарезанной петрушкой. Наслаждаться!

    Заметки Джессики

    • Если у вас нет под рукой макарон, подойдет любая другая небольшая форма пасты , включая диталини, орзо и орекьетте.
    • Чтобы получить более постный гуляш, замените говяжий фарш на фарш из индейки . Вы также можете использовать молотую итальянскую колбасу.
    • Хотя это будет отличаться от традиционных версий, не стесняйтесь добавлять больше овощей, таких как морковь, сельдерей, лук, кабачки и болгарский перец.
    • Сделайте это без молока , пропустив добавленный сыр.
    • Добавьте больше или меньше жидкости, чтобы получить желаемую консистенцию!
    • Паприка традиционна для гуляша, но менее традиционна для американского гуляша. Вы можете включить его или опустить.
    • Не стесняйтесь менять свежий чеснок на 1-2 чайные ложки чесночного порошка.
    • Нет итальянской приправы? Добавьте по 1 чайной ложке сушеного орегано и сушеного базилика.
    • Дайте остаткам остыть до комнатной температуры перед хранением в герметичном контейнере.Остатки вкусны и поданы на следующий день или спустя 3 дня.
    Обновлено 14 июля 2019 г. и 17 августа 2020 г.

    Пищевая ценность

    Калорий: 661 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 32 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 15 г | Холестерин: 110 мг | Натрий: 1114 мг | Калий: 587 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 830 МЕ | Витамин C: 15,1 мг | Кальций: 261 мг | Железо: 3,7 мг

    (Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

    Ключевое слово Американский гуляш, Рецепт американского гуляша, Гуляш, Рецепт гуляша

    О Джессике

    Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

    Домашний рецепт венгерского гуляша бабушки

    Бабушкин гуляш был любимым блюдом семьи в детстве — говяжий фарш, макароны с локтями и сладкий томатный соус делают это блюдо на сковороде таким простым, чтобы его можно было быстро приготовить. Гуляш накормит толпу и готовится всего на одной сковороде.

    Бабушкин гуляш

    Гуляш из говяжьего фарша, приготовленный нашей бабушкой, всегда был одним из наших любимых блюд, даже в детстве.

    Когда мамы не было в городе, наш папа всегда на скорую руку готовил порцию гуляша своей мамы, и мы съедали всю сковороду!

    Это простое блюдо наполнено ароматом и готовится за считанные минуты. Я люблю такие ужины на сковороде, благодаря которым уборка становится такой простой.

    Что такое гуляш?

    Гуляш родом из Венгрии и представлял собой суп или рагу, состоящий из мяса и перца, приправленных перцем и другими травами и приправами.

    В Америке гуляш обычно готовят из говяжьего фарша, макарон по локоть и помидоров (томатный соус, томатный суп и / или томатную пасту).

    Мне нравится, что это сытное и успокаивающее блюдо, но оно также идеально, если вы пытаетесь съесть ограниченный бюджет.

    Это не типичный венгерский гуляш, но все равно вкусный.

    Если вы ищете более вкусные блюда из мяса и макарон на сковороде, обязательно загляните в наши сковороды для макаронных изделий Chili Mac или 20 Minute Skillet Lasagna.

    Как приготовить бабушкин гуляш :
    • Готовьте говяжий фарш в большой сковороде, пока он не станет розовым.
    • Добавить лук и зеленый перец и варить еще 5 минут.
    • Добавьте кукурузу, томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, коричневый сахар, соевый соус, Вустерширский соус и соль; дайте покипеть 5 минут.
    • Добавьте сырую макаронную лапшу, перемешайте и накройте сковороду крышкой.
    • Дайте тушиться на среднем огне 20 минут и подавайте.

    Некоторые люди предпочитают более густой гуляш, поэтому они дают жидкой смеси немного выкипеть перед добавлением лапши, но это полностью зависит от вас и от того, как вы любите гуляш.

    Если есть остатки, храните их в герметичном контейнере до 3 дней в холодильнике — из них получатся отличные остатки!

    Лапша впитает лишнюю жидкость через день или два, поэтому, если вы предпочитаете более суповый гуляш, вы можете добавить немного воды или говяжьего бульона, прежде чем разогревать его.

    Дополнительная начинка для гуляша:
    • тертый сыр чеддер
    • сметана
    • нарезанный зеленый лук
    • сыр пармезан

    «У меня так много времени!» -Нет мамы никогда

    Давайте вернем вам время. С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

    Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

    Наша новейшая поваренная книга

    Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

    Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.

    Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

    Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

    «Вещи шести сестер» COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

    Что подавать с бабушкиным гуляшем :

    Обслуживает: 8

    Бабушкин вкусный рецепт гуляша

    Бабушкин гуляш был любимым блюдом семьи в детстве — говяжий фарш, макароны по локоть и сладкий томатный соус делают это блюдо на сковороде таким простым, чтобы его можно было быстро приготовить.Гуляш накормит толпу и готовится всего на одной сковороде.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 35 минут

    Общее время 45 минут

    Ингредиенты

    • 1½ фунта говяжьего фарша
    • 1 большой лук, нарезанный кубиками
    • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
    • 15 унций кукурузы 1 банка, без жидкости
    • 29 унций томатного соуса 1 банка
    • 30 унций нарезанных кубиками помидоров 2 (банки по 15 унций ), недренированный
    • ½ стакана коричневого сахара
    • 3 столовые ложки соевого соуса
    • 1 столовая ложка вустерширского соуса
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 стакана макарон с локтями

    Инструкции

    • В большой кастрюле на среднем огне поджарить говядину до тех пор, пока она не перестанет быть розовой.

    • Тщательно слейте жир и добавьте лук и зеленый перец.

    • Готовьте 5 минут или пока овощи не станут мягкими.

    • Добавьте кукурузу, томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, коричневый сахар, соевый соус, соус Вустершир и соль. Тушить 5 минут.

    • Добавьте сырую макаронную лапшу, перемешайте и накройте кастрюлю крышкой.

    • Дать покипеть на среднем огне 20 минут и подавать.

    Видео

    Примечания

    Дополнительные начинки для гуляша:
    • тертый сыр чеддер
    • сметана
    • зеленый лук нарезанный
    • сыр пармезан

    Nutrition

    Калорийность: 506 ккал · Углеводы: 63 г · Белки: 24 г · Жиры: 19 г · Насыщенные жиры: 7 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 60 мг · Натрий: 1302 мг · Калий: 1059 мг · Клетчатка: 6 г · Сахар: 25 г · Витамин A: 766 МЕ · Витамин C: 33 мг · Кальций: 90 мг · Железо: 5 мг

    Подробности рецепта

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская

    Не пропустите еще один рецепт!
    Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

    Знаете ли вы, что у нас есть канал на YouTube?

    Ознакомьтесь со всеми нашими удобными продуктами, такими как наш гуляш или тушеная говядина из замороженной пищи.Смотрите видео здесь:

    Познакомьтесь с автором: Кристен Хиллз

    Кристен живет в северной части штата Юта со своим мужем Аммоном и четырьмя дочерьми. Она гуру блога на YouTube и любит бегать в свободное время.

    Предыдущий пост: Филадельфийский швейцарский рецепт и стейк-слайдеры Следующее сообщение: Лучше всего рецепт пирожных

    Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций в морозильной камере за 1 час!

    Узнать больше .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *