Самая полная таблица веса продуктов
При лечении, приготовлении блюд здорового питания часто бывает необходимо знать, какой вес продуктов в граммах помещается в столовых приборах — ложках (столовой и чайной), стакане, об этом мы сегодня и поговорим.
Несмотря на то, что главным секретом в кулинарном мастерстве считается точность, важны также желание, вдохновение, фантазия. Но правильность дозировки ингредиентов в сочетании их пропорций по отношению друг к другу, указанные в рецепте тоже никто не отменял.
Именно по этой причине следует знать вес продукта, вмещающийся в столовую/чайную ложку и стакан.
Конечно, есть универсальный выход – мерные стаканчики, продающиеся в магазине с нанесением на них делениями для продуктов (жидких и сыпучих). У стаканчиков этих различны максимально возможные объёмы – есть в продаже по 1 кг, 500 г и 250 г.
Тем же не менее, мерные стаканчики с делениями и кухонные кулинарные весы пылятся на полках и в ящиках кухонных шкафов, а хозяйки продолжают измерять нужное количество ингредиентов, готовя свои кулинарные шедевры, ложками и стаканами.
К сожалению, у мерного стакана любого вида и объёма тоже имеется существенный недостаток — в нём нет указания на многие из важных продуктов-ингредиентов, указанных в нужном рецепте.
Необходимая каждой хозяйке таблица с мерами веса продуктов всегда должна находиться «под рукой», чтобы была моментальная возможность с ней «проконсультироваться» и суметь правильно перевести в граммы любимые ложки, штуки и стаканы. Её можно распечатать и из таблички на бумаге сделать закладку в своей тетрадке по записям любимых кулинарных рецептов.
| №п/п | Продукт | Чайная ложка в граммах | Чайная ложка с верхом в граммах | Столовая ложка в граммах | Столовая ложка с верхом в граммах | Стакан обычный в граммах |
| 1. | Ядра арахиса | 10 | 12 | 25 | 28 | 145 |
| 2. | Мука пшен. Мелкого помола | 10 | 12 | 25 | 28 | 180 |
| 3. | Мука пшен. грубого помола | 10 | 12 | 25 | 28 | 160 |
| 4. | Варенье только сироп | 6 | 7 | 15 | 17 | 245 |
| 5. | Варенье сироп с ягодами | 7 | 9 | 20 | 265 | |
| 6. | Варенье только ягоды | 8 | 9 | 20 | 22 | 300 |
| 7. | Ядра грецких орехов | 8 | 9 | 20 | 22 | 150 |
| 8. | Сливки | 10 | 12 | 25 | 28 | 250 |
| 9. | Дрожжи сухие в пакетах | 5 | 6 | 15 | 17 | 150 |
| 10. | Желатин порошок в гранулах | 4 | 6 | 12 | 14 | — |
| 11. | Какао в порошке | 5 | 7 | 15 | 18 | 250 |
| 12. | Кетчуп | 6 | 8 | 15 | 18 | 200 |
| 13. | Горчица | 6 | 8 | 15 | 18 | 200 |
| 14. | Аджика | 6 | 8 | 15 | 18 | 200 |
| 15. | Кокос. стружка | 5 | 6 | 15 | 17 | 150 |
| 16. | Сладкая посыпка | 5 | 6 | 15 | 17 | 150 |
| 17. | Крахмал | 5 | 6 | 15 | 17 | 150 |
| 18. | Мак | 5 | 6 | 15 | 17 | 150 |
| 19. | Манка | 5 | 6 | 15 | 17 | 170 |
| 20. | Майонез | 10 | 13 | 20 | 25 | 250 |
| 21. | Йогурт | 10 | 13 | 20 | 25 | 250 |
| 22. | Мёд | 15 | 20 | 50 | 300 | |
| 23. | Разрыхлитель теста | 5 | 7 | 15 | — | — |
| 24. | Соль мелкая | 3 | 4 | 8 | 9 | 250 |
| 25. | Сода | 2 | 3 | 10 | 12 | 200 |
| 26. | Перец | 3 | 4 | 8 | 9 | 250 |
| 27. | Сметана | 10 | 13 | 20 | 25 | 250 |
| 28. | Томат-паста | 12 | 15 | 35 | 40 | 250 |
| 29. | Сахар в песке белый | 8 | 10 | 20 | 22 | 200 |
| 30. | Сахар в пудре белый | 7 | 9 | 18 | 20 | 140 |
| 31 | Сахар в куске (рафин.) белый | 6 | 8 | 15 | 18 | 100 |
| 32. | Сахар в песке коричневый, тростниковый | 10 | 12 | 22 | 25 | 180 |
| 33. | Сахар в пудре коричневый, тростниковый | 7 | 9 | 18 | 20 | 140 |
| 34. | Сахар в куске (рафин.) коричневый, тростниковый | 8 | 8 | 16 | 16 | 100 |
| 35. | Соль крупная | 12 | 14 | 30 | 35 | 125 |
| 36. | Крупа рис | 10 | 13 | 20 | 25 | 200 |
| 37. | Крупа гречка | 10 | 13 | 20 | 25 | 200 |
| 38. | Чёрный кофе зёрна | 5 | 7 | 25 | 150 | |
| 39. | Чёрный кофе, смолотый в порошок | 10 | 13 | 20 | 25 | 250 |
| 40. | Корица в порошке | 6 | 8 | 15 | 18 | 100 |
| 41. | Кислота лимонная в кристалликах | 8 | 10 | 16 | 18 | 120 |
| 42. | Вода | 10 | 12 | 18 | 20 | 200 |
| 43. | Уксус | 6 | 8 | 14 | 18 | 200 |
| 44. | Молоко | 10 | 12 | 16 | 20 | 250 |
| 45. | Масло растительного вида | 8 | 10 | 14 | 16 | 180 |
| 46. | Маргарин растопленный | 6 | 8 | 15 | 17 | 150 |
Некоторые нюансы мер в ложках и стаканах
Если в рецепте говорится о ложках, то это столовая ложка со стандартным объёмом жидкости равным 15-ти мл или 15-ти граммам.
- Набрать ложкой муку в точном весовом отношении практически невозможно. Её в ложке в реальности всегда оказывается чуть больше/меньше указанного объёма.
- Всё вышесказанное относится и к чайной ложечке.
- Несмотря на то, что в настоящее время есть огромное разнообразие стаканов, как по форме, так и по объёму, для кулинарных целей используются только два. Это гранёный и тонкостенный. Гранёный стакан на 50 г меньше тонкостенного в своём размере.
- В вышеприведённой таблице указан вес продукта для стакана гранёного.
Для приготовления многих блюд следует использовать некоторые продукты в количестве штук, указанных в рецепте. Но часто нужно точно знать их «чистый» вес.
В нижеприведённой таблице указано соотношение штуки продукта к его весу в граммах
| №п/п | Наименование продукта | Вес в граммах |
| 1. | Куриное свежее яйцо мелкое | От 50-ти до 55-ти |
| 2. | Куриное свежее яйцо среднего размера | От 56-ти до 65-ти |
| 3. | Куриное свежее яйцо крупное | От 66-ти до 85-ти |
| 4. | Желток | 15 |
| 5. | Белок | От 35-ти |
| 6. | Свежий мелкий помидор сорта «Черри» | От 15-ти до 25-ти |
| 7. | Свежий мелкий помидор сорта «Сливка» | От 20-ти до 50-ти |
| 8. | Свежий мелкий помидор обычного сорта | От 30-ти до 95-ти |
| 9. | Свежий помидор среднего размера обычного сорта | От 100 до 150-ти |
| 10. | Свежий крупный помидор | От 150-ти до 450-ти |
| 11. | Мелкий клубень картофеля | До 100 |
| 12. | Средний клубень картофеля | От 110-ти до 200 |
| 13. | Крупный клубень картофеля | От 200 до 350-ти |
| 14. | Луковица в репке мелкого размера | До 130-ти |
| 15. | Луковица в репке среднего размера | От 130-ти до 150-ти |
| 16. | Луковица в репке крупного размера | От 150-ти до 250-ти |
| 17. | Яблоко/груша мелкого размера | До 100 |
| 18. | Груша/яблоко среднего размера | От 100 до 150-ти |
| 19. | Яблоко/груша крупного размера | От 150-ти до 300 |
| 20. | Мелкий лимон | 75 |
| 21. | Лимон среднего размера | 100 |
| 22. | Крупный лимон | 250 |
| 23. | Чесночная долька-зубчик | 5 (максимально) |
| 24. | Мандарины | От 50-ти до 100 |
| 25. | Апельсин мелкий | До 100 |
| 26. | Апельсин средний | От 100 до 150-ти |
| 27. | Апельсин крупный | От 150-ти до 300 |
| 28. | Ягода винограда | От 30-ти до 50-ти |
| 29. | Клубника | До 30-ти |
| 30. | Малина | До 25-ти |
| 31. | Морковка средняя по размеру | От 60-ти до 200 |
| 32. | Свекла | От 60-ти до 300 |
Помимо вышеприведённой информации, довольно часто приходится заменять один продукт другим, стараясь не нарушить пропорций в весе, указанных в выбранном рецепте.
Полезная табличка соответствия при замене продуктов
| №п/п | Соответствие продуктов |
| 1. | Килограмм соевой муки равен пшеничной |
| 2. | Килограмм сладко-сливочного масла соответствует 850 граммам топлёного |
| 3. | Литр цельного молока можно заменить 100 г порошкового сухого или 400 г сгущённого |
| 4. | 10 г порошка кислоты лимонной равны соку одного свежего крупного лимона или столовой ложке столового уксуса, 9% |
Даже самые великие кулинарные мастера, специализирующиеся в разных направлениях поварского искусства и кондитеры утверждают, что удача и вкус любого блюда на три четверти зависит от качества используемых продуктов, и всего лишь на четверть от таланта того, кто готовит, красоты рецепта и точности в количестве используемых ингредиентов.
Довольно часто хозяйки готовят «на глаз». Но следует помнить, что во многих непростых блюдах требуют очень точное соблюдение в пропорциях сочетания продуктов. Особенно это относится к десертам и выпечке.
Несмотря на то, что различные жидкости (вода и вино, молоко, сок и сливки) довольно легко измерить. А сыпучие продукты наоборот — при одинаковом объеме имеют разный вес, и это обстоятельство весьма осложняет измерение. Вот для такого случая и нужна в хозяйстве табличка мер и веса продуктов.
Источник
Мерная таблица продуктов
Сколько соли в столовой ложке, сколько сахара в чайной ложке, яйцо сколько весит?
А сколько муки в стакане?
Как быстро найти ответы на эти и подобные вопросы? Не всегда под рукой находятся весы. Как же определить какое количество продуктов надо взять по рецепту?
Очевидно надо измерять, а не взвешивать. Значит под рукой должна быть мерная таблица.
| Продукты | стакан 250 гр | ст. л. | ч. л. | 1 шт. |
| Вода | 250 | 18 | 5 | — |
| Ликер | — | 20 | 7 | — |
| Мед | 350 | 28 | 7 | — |
| Сода пищевая | 200 | 28 | 12 | — |
| Кислота лимон. крист. | — | 25 | 8 | — |
| Сахарный песок | 200 | 25 | 10 | — |
| Сахарная пудра | 190 | 25 | 7-8 | — |
| Соль | 325 | 30 | 10 | — |
| Уксус | 250 | 15 | 5 | — |
| Соевый соус | — | 21 | 7 | — |
| Желатин /листик/ | — | — | — | 2,5 |
| Желатин порошок | — | 15 | 5 | — |
| Продукты | стакан 250 гр | ст. л. | ч. л. | 1 шт. |
| Дрожжи сухие | — | 12 | 4 | — |
| Крахмал | 160 | 30 | 10 | — |
| Разрыхлитель | — | 15 | 5 | — |
| Мука пшеничная | 160 | 25 | 10 | — |
| Мука картофельная | 200 | 30 | 10 | — |
| Сухари молотые | 125 | 15 | 5 | — |
| Крупа гречневая | 210 | 25 | 7 | — |
| Крупа «Геркулес» | 90 | 12 | 6 | — |
| Крупа манная | 200 | 25 | 8 | — |
| Крупа перловая | 230 | 25 | 8 | — |
| Крупа ячневая | 180 | 20 | 8 | — |
| Рис | 230 | 25 | 19 | — |
| Саго | 180 | 20 | 7 | — |
| Пшено | 220 | 25 | 8 | — |
| Фасоль | 220 | 30 | 10 | — |
| Горох нелущеный | 200 | — | — | — |
| Горох лущеный | 230 | 25 | 10 | — |
| Чечевица | 210 | — | — | — |
| Толокно | 140 | — | — | — |
| Мак | 155 | 15 | 5 | — |
| Толченые орехи | 120 | 20 | 6-7 | — |
| Хлопья кукурузные | 50 | 17 | 2 | — |
| Хлопья овсяные | 100 | 14 | 4 | — |
| Арахис очищенный | 175 | 25 | 8 | — |
| Фундук орех /средн./ | 160 | 30 | 10 | — |
| Миндаль /ядро/ | 160 | 30 | 10 | — |
| Грецкие орехи | 165 | 30 | 10 | — |
| Кедровые орехи | 140 | 10 | 4 | — |
| Семечки подсолнуха | 170 | 25 | 8 | — |
| Тыквенные семечки | 125 | 20 | 7 | — |
| Мак | 155 | 15 | 5 | — |
| Изюм | 190 | 25 | 7 | — |
| Какао | — | 20 | 10 | — |
| Горчица | — | — | 4 | — |
| Перец душистый | — | — | 4,5 | — |
| Перец красн. молотый | — | — | 1,5 | — |
| Перец черный молотый | — | — | 5,5 | — |
| Гвоздика молотая | — | — | 3 | — |
| Гвоздика немолотая | — | — | 4 | — |
| Продукты | стакан 250 гр | ст. л. | ч. л. | 1 шт. |
| Масло животное топленое | 245 | 20 | 5 | — |
| Масло сливочное | 210 | 40 | 15 | — |
| Масло растительное | 230 | 20 | — | — |
| Маргарин топленый | — | 14 | 5 | — |
| Майонез | — | 25 | 8 | — |
| Сало топленое | — | 12 | — | — |
| Смалец нерастопленный | 230 | 60 | — | — |
| Смалец растопленный | 200 | 40 | — | — |
| Молоко цельное | 250 | 20 | 5 | — |
| Молоко сгущенное | — | 30 | 12 | — |
| Молоко сухое | 120 | 20 | 5 | — |
| Сливки | 250 | 14 | 5 | — |
| Сметана | 250 | 25 | 10 | — |
| Сыр тертый | 90 | 8 | — | — |
| Яйца | — | — | — | 45-65 |
| Яичный белок | — | — | 30 | |
| Яичный желток | — | — | — | 20 |
| Продукты | стакан 250 гр | ст. ложка | чайн. ложка | 1 шт. |
| Морковь средняя | — | — | — | 75 |
| Баклажан | — | — | — | 200 |
| Картофель средний | — | — | — | 100 |
| Лук средний | — | — | — | 75 |
| Огурец средний | — | — | — | 100 |
| Томат-паста | — | 30 | 10 | — |
| Томат-пюре | 220 | 25 | 8 | — |
| Петрушка /станд. пучок/ | — | — | — | 40-50 |
| Продукты | стакан 250 гр | стол. ложка | чайн. ложка | 1 шт. |
| Лимон | — | — | — | 50-70 |
| Ежевика | 190 | 30 | — | — |
| Брусника | 140 | 20 | — | — |
| Вишня | 190 | 30 | 17 | — |
| Земляника | 150 | 25 | — | — |
| Клубника | 150 | 25 | — | — |
| Клюква | 145 | 25 | — | — |
| Крыжовник | 210 | — | — | — |
| Малина | 150 | 25 | — | — |
| Смородина красная | 175 | 30 | 10 | — |
| Смородина черная | 155 | 25 | 8 | — |
| Черника | 200 | — | — | — |
| Шиповник сухой | — | 20 | 6 | — |
| Лавровый лист среднего размера | 7 штук |
| Гвоздика | 12 штук |
| Перец горький | 30 штук |
| Перец душистый | 15 штук |
| Название продукта | Вес продуктов в граммах | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Стакан тонкий — 250 мл (до краёв) | Стакан граненый — 200 мл (до риски) | Столовая ложка | Чайная ложка | 1 штука, грамм | |
| Абрикос | — | — | — | — | 40 |
| Апельсин | — | — | — | — | 140 |
| Арахис очищенный | 175 | 140 | 25 | 8 | — |
| Баклажан (средний) | — | — | — | — | 200 |
| Банан | — | — | — | — | 140 |
| Брусника | 140 | 110 | — | — | — |
| Ванилин | 200 | 180 | 25 | 8 | — |
| Варенье | 330 | 270 | 50 | 17 | — |
| Вино столовое | 250 | 200 | 20 | 5 | — |
| Вишня свежая | 190 | 150 | 30 | — | — |
| Вода | 250 | 200 | 18 | 5 | — |
| Грейпфрут | — | — | — | — | 350 |
| Гвоздика цельная | — | — | — | 4 | 0,06 |
| Гвоздика молотая | — | — | — | 3 | — |
| Голубика | 200 | 160 | — | — | — |
| Горох лущеный | 230 | 205 | 25 | 10 | — |
| Горох нелущеный | 200 | 175 | — | — | — |
| Горчица | — | — | — | 4 | — |
| Горчица порошок | — | — | — | 4 | — |
| Грибы сушеные | 100 | 80 | 10 | 4 | — |
| Груша (средняя) | — | — | — | — | 135 |
| Джем | — | — | 40 | 15 | — |
| Ежевика | 190 | 150 | — | 5 | — |
| Желатин (порошок) | — | — | 15 | 5 | — |
| Желатин гранулированный | — | — | 15 | — | — |
| Желатин листик | — | — | — | 5 | 2,5 |
| Земляника | 170 | 140 | 25 | 7 | 8 |
| Изюм | 190 | 165 | 25 | 2 | — |
| Имбирь | — | — | — | — | — |
| Кабачок молодой (средний) | — | — | — | 5 | 250 |
| Какао-порошок | — | — | 15 | — | — |
| Капуста,свежая ранняя (средний кочан) | — | — | — | — | 1500 |
| Капуста цветная (средний кочан) | — | — | — | — | 750 |
| Картофель (средний) | — | — | — | 6 | 100 |
| Картофельный крахмал | 160 | 130 | 12 | 5 | — |
| Кефир | 250 | 200 | 18 | 3 | — |
| Кислота лимонная кристаллическая | — | 25 | 8 | 8 | — |
| Кислота лимонная сухая | — | 70 | 25 | — | — |
| Киви | — | — | — | 5 | 85 |
| Клубника | 150 | 120 | 25 | — | 15-20 |
| Клюква | 145 | 115 | — | 8 | — |
| Корица молотая | — | — | 20 | 2 | — |
| Кофе растворимый | — | — | 6 | 7 | — |
| Кофе молотый | 100 | 80 | 20 | — | — |
| Крыжовник | 210 | 160 | 40 | 3 | — |
| Крупа геркулес | 90 | 70 | 12 | 7 | — |
| Крупа гречневая | 210 | 190 | 15 | 6 | — |
| Крупа кукурузная | 180 | 145 | 20 | 8 | — |
| Крупа манная | 200 | 180 | 25 | 5 | — |
| Крупа овсяная | 170 | 135 | 18 | 8 | — |
| Крупа перловая | 230 | 210 | 25 | 8 | — |
| Крупа пшенная | 220 | 180 | 25 | 5 | — |
| Крупа пшеничная | 190 | 225 | 20 | 8 | — |
| Крупа рисовая | 230 | 185 | 25 | 6 | — |
| Крупа толокно | 140 | 110 | 22 | 7 | — |
| Крупа ячневая | 180 | 160 | 20 | — | — |
| Лавровый лист | — | — | — | 7 | 0,2 |
| Ликер | — | — | 20 | — | — |
| Лимон (средний) | — | — | — | 8 | 100 |
| Лимонная кислота | — | — | 25 | — | — |
| Лук репчатый (средний) | — | — | — | — | 75 |
| Лук-порей | — | — | — | 5 | 110 |
| Мак | 155 | 135 | 18 | — | — |
| Макароны | 230 | 190 | — | — | — |
| Малина | 140 | 110 | 20 | — | — |
| Мандарин | — | — | — | 10 | 125 |
| Майонез | 250 | 210 | 25 | 5 | — |
| Масло растительное | 240 | 190 | 20 | 15 | — |
| Масло сливочное | 240 | 210 | 40 | 6 | — |
| Масло сливочное топленое | 240 | 190 | 20 | — | — |
| Маргарин растопленный | 230 | 180 | — | 9 | — |
| Мёд натуральный | 325 | 270 | 30 | 10 | — |
| Миндаль очищенный | 160 | 130 | 30 | 5 | — |
| Молоко топленое | 230 | 190 | 20 | 12 | — |
| Молоко сгущеное | 300 | 250 | 30 | 5 | — |
| Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 | — |
| Молоко цельное | 250 | 200 | 20 | — | — |
| Морковь (средняя) | — | — | — | 10 | 75 |
| Мука картофельная | 180 | 150 | 30 | 10 | — |
| Мука кукурузная | 160 | 130 | 30 | 10 | — |
| Мука пшеничная | 160 | 130 | 25 | — | — |
| Огурец (средний) | — | — | — | — | 100 |
| Огурец соленый (средний) | — | — | — | 5 | 90 |
| Орех грецкий молотый | 120 | 100 | 20 | 10 | — |
| Орех грецкий ядро | 165 | 130 | 30 | 10 | — |
| Орех миндаль ядро | 160 | 130 | 30 | 10 | — |
| Орех фундук очищенный | 170 | 130 | 30 | 10 | — |
| Орех фундук ядро | 170 | 130 | 30 | 4 | — |
| Орехи кедровые | 140 | 110 | 10 | — | — |
| Перец горький | — | — | — | 5 | 0,05 |
| Перец душистый горошком | — | — | — | 1 | 0,07 |
| Перец молотый красный | — | — | — | 5 | — |
| Перец молотый черный | — | — | — | 6 | — |
| Перец черный горошком | — | — | — | — | 0,03 |
| Перец болгарский средний | — | — | — | — | 100 |
| Перец чили свежий (средний) | — | — | — | — | 25 |
| Персик | — | — | — | — | 85 |
| Петрушка | — | — | — | — | 50 |
| Петрушка корень | — | — | — | 12 | 150 |
| Повидло | 310 | 290 | 36 | — | — |
| Помидор (средний) | — | — | — | 8 | 100 |
| Пшено | 220 | 200 | 25 | 17 | — |
| Пюре ягодное | 350 | 290 | 50 | — | — |
| Редис | — | — | — | — | 15-25 |
| Редька | — | — | — | — | 150-200 |
| Репа | — | — | — | 9 | 75-100 |
| Рис | 230 | 180 | 25 | 8 | — |
| Рябина свежая | 160 | 130 | 25 | 5 | — |
| Ряженка | 250 | 200 | 18 | 6 | — |
| Саго | 180 | 160 | 20 | 8 | — |
| Сало топленое | 245 | 220 | 20 | — | — |
| Сахар кусковой | 200 | 140 | — | 10 | 9 |
| Сахарная пудра | 180 | 140 | 25 | 8 | — |
| Сахарный песок | 200 | 180 | 25 | — | — |
| Сахар пиленый | 200 | 14 | — | — | — |
| Свекла (средняя) | — | — | — | — | 50 |
| Сельдерей | — | — | — | — | 100 |
| Сельдерей корень | — | — | — | — | 75-100 |
| Слива | 150 | — | — | 10 | 30 |
| Сливки | 250 | 200 | 25 | 9 | — |
| Сметана 10 % | 250 | 210 | 20 | 11 | — |
| Сметана 30 % | 250 | 200 | 25 | — | — |
| Смородина красная | 175 | 140 | 35 | — | — |
| Смородина черная | 155 | 125 | 30 | 12 | — |
| Сода | — | — | 28 | 5 | — |
| Сок | 250 | 200 | 18 | 10 | — |
| Соль | 325 | 270 | 30 | 7 | — |
| Сорго | 180 | 160 | 20 | 5 | — |
| Сухари молотые | 125 | 100 | 15 | 5 | — |
| Сухари панировачные | 125 | 100 | 20 | — | — |
| Сухофрукты | 80 | — | — | — | — |
| Сухари ломтиками | — | — | — | 5 | 50 |
| Сыр кисломолочный | — | — | 17 | 6 | — |
| Творог жирный, нежирный | — | — | 17 | 7 | — |
| Творог диетический, мягкий | — | — | 20 | 7 | — |
| Толченые орехи | — | 120 | 20 | 8 | — |
| Томатное пюре | 220 | 190 | 25 | 8 | — |
| Томатный соус | 220 | 180 | 25 | 10 | — |
| Томатная паста | 300 | 250 | 30 | 5 | — |
| Уксус | 250 | 200 | 15 | 10 | — |
| Фасоль | 220 | 175 | 30 | 2 | — |
| Хлопья кукурузные | 50 | 35 | 17 | 4 | — |
| Хлопья овсяные | 100 | 80 | 14 | 2 | — |
| Хлопья пшеничные | 60 | 45 | 9 | 4 | — |
| Чай | — | — | 15 | — | — |
| Черешня | 165 | 130 | — | — | — |
| Черника | 200 | 160 | 35 | — | — |
| Черника сушеная | — | 130 | 15 | — | — |
| Чернослив | 250 | 220 | 25 | — | — |
| Чеснок (головка) | — | — | — | — | 50 |
| Чечевица | 210 | 180 | — | — | — |
| Шелковица | 195 | 135 | 40 | 6 | — |
| Шиповник засушенный | — | — | 20 | — | — |
| Яблоко (среднее) | — | — | — | — | 90 |
| Яблоко сушеное | 70 | 55 | — | 10 | — |
| Яичный порошок | 100 | 80 | 25 | — | |
Мерная таблица продуктов [в граммах и мл]
Мерная таблица продуктов питания будет полезна абсолютно каждому и выручит, если необходимо отмерить нужный объем или массу сухого или жидкого продукта (ингредиента) без весов и мерных ложек (стаканов).
Самым доступным и простым способом отмерить необходимую массу или объем любого продукта является использование обычных ложек (столовой, чайной) или граненого стакана. Специально для Вас мы подготовили полезные таблицы мер весов и объема продуктов в граммах и миллилитрах.
Мерная таблица сыпучих продуктов для кухни (измеряем сколько грамм вмещается в стакан или в ложку столовую, чайную):
Важно: указанные в таблице значения верны, если в стакан насыпать продукт до самых краев, а в ложки с горкой.
Не нужно утрамбовывать сыпучие продукты в ложке или стакане, так как их вес станет большим, чем указан в мерной таблице (например, вес муки в чайном стакане при обычных условиях будет в среднем составлять 160 грамм, а если муку тщательно утрамбовать будет 200-215 грамм, а если муку предварительно просеять, она будет легче и примерный вес ее составит 120-130 грамм).
Мерная таблица жидких продуктов (молочных продуктов, жиров, масел, паст и т.д.) в граммах:
Все жидкие продукты необходимо наливать в ложки или стакан до краев, а если они вязкие (например, сгущенное молоко или сметана), то в ложке они должны быть с небольшой горкой.
Если по рецепту требуется узнать, сколько миллилитров в столовой, десертной и чайной ложке, то следует использовать данные указанные ниже (актуальны для всех жидких продуктов):
- Объем столовой ложки = 15 мл.
- Объем десертной ложки = 10 мл.
- Объем чайной ложки = 5 мл.
Данные значения помогут точно отмерить в миллилитрах уксус, воду, подсолнечное масло, молока и других жидкостей на кухне.
Таблица мер и весов различных ягод, плодов, бобовых и сухофруктов в граммах
Наиболее востребованные запросы с данной мерной таблицы – это, сколько грамм в стакане грецких орехов (кедровых орехов), а также сколько грамм клюквы в стакане.
Таблица: сколько весит отдельно каждый овощ или продукт в граммах
Сколько миллилитров жидкости в ложке (столовой, чайной и десертной) или стакане?
- Сколько мл в столовой ложке? В столовой ложке 15 мл = 3 чайных ложки.
- Сколько мл в чайной ложке? В чайной ложке 5 мл.
- Сколько мл в десертной ложке? В десертной ложке 10 мл = 2 чайных ложки.
- Сколько мл в граненом стакане? В граненом стакане 200 мл.
- Сколько мл в чайном (тонком) стакане? В чайном стакане 250 мл.
Читаем также обзоры по теме: сколько грамм в чайной ложке и сколько грамм в столовой ложке.
В заключение к статье можно отметить, что знания, как взвесить или отмерить без весов любой продукт на кухне позволит быстро и без лишних хлопот определять массу и объем по рецепту с помощью ложек и обычного стакана. Мерная таблица продуктов (таблица мер и весов продуктов) всегда была актуальная на каждой кухне и позволяла экономить время и измерять практически точные объем и массу без весов и мерных приспособлений.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Сохранить в социальных сетях:
| Апельсин | ≈ 120 гр. | ||||
| Арахис очищеный | 175 | 140 | 25 | 8 | |
| Баклажан (средний) | ≈ 200 гр. | ||||
| Банан очищенный | ≈ 80 гр. | ||||
| Брокколи (среднее соцветие) | ≈ 700 гр. | ||||
| Брусника | 140 | 110 | |||
| Ванильный сахар | 5 | ||||
| Варенье | 330 | 270 | 50 | 17 | |
| Вермишель | 230 | 190 | |||
| Вино столовое | 250 | 200 | 20 | 5 | |
| Вишня свежая | 190 | 150 | 30 | 5 | |
| Вода | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Водка | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Гвоздика молотая | 3 | ||||
| Гвоздика целая | 4 | ||||
| Голубика | 200 | 160 | |||
| Горох лущеный | 230 | 205 | 25 | 5 | |
| Горох не лущеный | 200 | 175 | |||
| Горчица порошок | 4 | ||||
| Грецкий орех толченый | 120 | 90 | 20 | 7 | |
| Грибы сушеные | 100 | 80 | 10 | 4 | |
| Грибы шампиньоны свежие (1 средний) | ≈ 30 гр. | ||||
| Груша (средняя) | ≈ 80 гр. | ||||
| Джем | 40 | 15 | |||
| Дрожжи сухие | 8 | 2,5 | |||
| Ежевика | 190 | 150 | |||
| Желатин (в гранулах) | 15 | 5 | |||
| Желатин (лист) | ≈ 2,5 гр. | ||||
| Земляника свежая | 170 | 140 | 25 | 5 | |
| Изюм | 190 | 155 | 25 | 7 | |
| Йогурт | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Кабачок молодой (средний) | ≈ 350 гр. | ||||
| Какао порошок | 25 | 9 | |||
| Капуста свежая (средний кочан) | ≈ 1500 гр. | ||||
| Капуста цветная (среднее соцветие) | ≈ 750 гр. | ||||
| Картофель (средний клубень) | ≈ 100 гр. | ||||
| Кедровые орехи | 140 | 110 | 10 | 4 | |
| Кефир | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Кислота лимонная | 25 | 8 | |||
| Клубника свежая | 150 | 120 | 25 | 5 | |
| Клюква | 145 | 115 | |||
| Коньяк | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Корица молотая | 20 | 8 | |||
| Кофе молотый | 20 | 7 | |||
| Кофе растворимый | 6 | 2 | |||
| Крахмал | 180 | 150 | 30 | 10 | |
| Крупа гречневая | 210 | 165 | 25 | 7 | |
| Крупа кукурузная | 180 | 145 | 20 | 6 | |
| Крупа манная | 200 | 160 | 25 | 8 | |
| Крупа овсяная «Геркулес» хлопья | 70 | 50 | 12 | 3 | |
| Крупа перловая | 230 | 180 | 25 | 8 | |
| Крупа пшеничная | 225 | 190 | 20 | 5 | |
| Крупа пшенная | 225 | 190 | 20 | 5 | |
| Крупа толокно | 140 | 110 | 22 | 6 | |
| Крупа ячневая | 180 | 145 | 20 | 5 | |
| Крыжовник | 210 | 165 | |||
| Кукурузная мука | 160 | 130 | 30 | 10 | |
| Лавровый лист | ≈ 0.2 гр. | ||||
| Лесной орех | 170 | 130 | 30 | 10 | |
| Ликёр | 20 | 7 | |||
| Лимон (средний) | ≈ 100 гр. | ||||
| Лимонная кислота (кристаллы) | 16 | 5 | |||
| Лук репчатый (средняя луковица) | ≈ 75 гр. | ||||
| Майонез | 250 | 210 | 25 | 10 | |
| Мак | 155 | 135 | 18 | 5 | |
| Макароны мелкие (вермишель, орзо ) | 230 | 190 | |||
| Малина свежая | 140 | 110 | 20 | 5 | |
| Маргарин растопленный | 230 | 180 | 15 | 4 | |
| Масло животное растопленное | 240 | 185 | 17 | 5 | |
| Масло растительное | 230 | 190 | 17 | 5 | |
| Масло сливочное | 50-70 | 30 | |||
| Масло сливочное топленое | 240 | 185 | 20 | 8 | |
| Мед | 325 | 265 | 35 | 12 | |
| Миндаль очищенный | 160 | 130 | 30 | 10 | |
| Молоко сгущенное | 300 | 250 | 30 | 12 | |
| Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 | |
| Молоко цельное | 250 | 200 | 20 | 5 | |
| Морковь (средняя) | ≈ 75 гр. | ||||
| Мука картофельная | 180 | 150 | 30 | 10 | |
| Мука пшеничная | 160 | 130 | 30 | 10 | |
| Овсяные хлопья | 70 | 50 | 12 | 3 | |
| Огурец (средний) | ≈ 100 гр. | ||||
| Огурец соленый (средний) | ≈ 90 гр. | ||||
| Орех грецкий | 150 | 140 | 20 | 7 | |
| Орех молотый | 120 | 90 | 25 | 8 | |
| Орех фундук очищенный | 170 | 130 | 30 | 10 | |
| Пекарский порошок | 4 | ||||
| Перец болгарский (средний) | ≈ 100 гр. | ||||
| Перец душистый горошек | 4-5 | ||||
| Перец черный горошек | 6 | ||||
| Перец черный молотый | 18 | 5 | |||
| Петрушка корень | ≈ 150 гр. | ||||
| Повидло | 36 | 12 | |||
| Помидор (средний) | ≈ 100 гр. | ||||
| Простокваша | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Пшено | 220 | 200 | 25 | ||
| Пюре фруктовое | 350 | 290 | 50 | 17 | |
| Пюре ягодное | 350 | 290 | 50 | 17 | |
| Разрыхлитель для теста | 4 | ||||
| Редис | ≈ 15-25 гр. | ||||
| Редька (средняя) | ≈ 150-200 гр. | ||||
| Репа | ≈ 75-100 гр. | ||||
| Рис | 230 | 180 | 25 | 8 | |
| Рябина свежая | 160 | 130 | 25 | 8 | |
| Ряженка | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Саго | 180 | 160 | 20 | 6 | |
| Сало животное растопленное | 240 | 185 | 17 | 5 | |
| Сахар ванильный | 5 | ||||
| Сахар кусковой | 200 | 140 | |||
| Сахарная пудра | 180 | 140 | 25 | 10 | |
| Сахарный песок | 200 | 180 | 25 | 8 | |
| Свекла столовая (средняя) | ≈ 80 гр. | ||||
| Сельдерей (корень) | ≈ 75-100 гр. | ||||
| Сиропы | 25 | 8 | |||
| Сливки | 250 | 210 | 25 | 10 | |
| Сливочное масло | 20 | 6 | |||
| Смалец нерастопленный | 230 | 60 | |||
| Смалец растопленный | 200 | 40 | |||
| Сметана | 250 | 210 | 25 | 10 | |
| Смородина красная | 175 | 140 | |||
| Смородина черная | 180 | 130 | 30 | ||
| Сода питьевая | 28 | 12 | |||
| Сок фруктовый / овощной | 250 | 200 | 20 | 5 | |
| Соль | 320 | 220 | 30 | 10 | |
| Сухари ломтиками | ≈ 20-40 гр. | ||||
| Сухари молотые | 125 | 100 | 15 | 5 | |
| Сыр тертый | 16 | 5 | |||
| Творог | 17 | 5 | |||
| Толокно | 140 | 110 | 22 | 6 | |
| Томатное пюре | 300 | 250 | 30 | 10 | |
| Томатный сок | 250 | 200 | 18 | 5 | |
| Томатный соус | 220 | 180 | 25 | 8 | |
| Томаты протертые (пассата) | 260 | 210 | 28 | 9 | |
| Укроп рубленный | 15 | 5 | |||
| Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 | |
| Фасоль | 230 | 190 | 20 | ||
| Фундук | 170 | 130 | 30 | 10 | |
| Хлопья кукурузные | 50 | 40 | 7 | 2 | |
| Хлопья овсяные | 100 | 80 | 14 | 4 | |
| Хлопья пшеничные | 60 | 50 | 9 | 2 | |
| Чай сухой | 3 | 0,5 | |||
| Черешня | 165 | 130 | |||
| Черника свежая | 200 | 160 | |||
| Черника сушеная | 130 | 15 | |||
| Чеснок (1 зубчик) | ≈ 5 гр. | ||||
| Чечевица | 210 | 190 | |||
| Шелковица | 195 | 155 | |||
| Шиповник сушеный | 200 | 150 | |||
| Яблоко (среднее) | ≈ 80 гр. | ||||
| Яблоко сушеное | 70 | 55 | |||
| Яичный белок | 11 шт | 9 шт | ≈ 23 гр. | ||
| Яичный желток | 12 шт. | 10 шт. | ≈ 20 гр. | ||
| Яичный порошок | 180 | 100 | 25 | 10 | |
| Яйцо без скорлупы | 6 шт | 4 шт | ≈ 43 гр. |
Многие хозяйки испытывают затруднения, осваивая новый рецепт, особенно когда содержание приводится в граммах, а под рукой отсутствуют весы.
В предложенной статье пойдет речь о способах измерения массы ингредиентов без весов, не навредив рецептуре.
Как измерить массу сыпучих продуктов без весов
Для приготовления вкусного блюда необходимо придерживаться определенных пропорций, указанных в рецептуре. Не всегда получается измерить объем или массу на кухонных весах.
Мера веса продукта определяется:
- Столовой и чайной ложкой.
- Граненым или тонким стаканом.
- Кастрюлей известной вместимости.
Для правильного измерения объема необходимо знать некоторые хитрости:
- Измеряя сыпучести в стакане, заполняйте его не выше ободка.
- Жидкостью мерная тара заполняется до краев.
- Сухие или вязкие сыпучие продукты набираются в ложку с горкой.
- Утрясать или притаптывать ингредиенты запрещено.
- Крупа измеряется только в сухом виде.
- Свежие мясные и рыбные продукты перед взвешиванием не моются.
- Если для приготовления блюда берется мясо или рыба без костей и шкуры, взвешивается чистый вес.
- Это относится к овощам и фруктам.
- Когда указанный объем блюда состоит из нескольких ингредиентов, составляющие сперва подготавливаются, а после – взвешиваются.
Если дома не нашлось литровой кастрюли, можно самостоятельно сделать мерную емкость, воспользуйтесь простым методом:
- Подготовьте две разные по величине сухие кастрюли.
- В меньшую из них насыпьте килограмм сыпучестей.
- Большую емкость заполните водой и опустите в нее меньшую.
- Полученный уровень воды равен килограмму сыпучести.
В дальнейшем эта тара используется в качестве мерной при определении массы сыпучих продуктов.
Для измерения жидких ингредиентов, особенно, если объем указан в миллиграммах, рекомендуется пользоваться мерным стаканом.
Перевод граммов в столовые ложки и стаканы
Приготовляя соусы, бисквиты, заправки и других деликатные блюда, важно правильно выдержать условия рецептуры, но иногда у хозяйки отсутствуют точные измерительные приборы.
В данной ситуации для помощи повару разработана таблица, содержащая соотношения основных продуктов питания (граммы к ложкам и стаканам):
| Наименование | В чайной ложке, гр | В столовой ложке, гр | В граненом стакане, гр |
| Вода комнатной температуры | 5 | 18 | 250 |
| Сахар | 11 | 26 | 180 |
| Соль каменная | 10 | 30 | 219 |
| Манка | 5 | 25 | 159 |
| Картофельный крахмал | 10 | 28 | 152 |
| Постное масло | 5 | 16 | 189 |
| Сахарная пудра | 10 | 23 | 170 |
| Какао | 8 | 23 | 150 |
| Топленое масло | 8 | 20 | 130 |
| Рис | 7 | 20 | 200 |
| Крупы (пшенная, пшеничная, гречневая, перловая) | 9 | 25 | 212 |
| Овсяные хлопья | 3 | 12 | 85 |
| Мука | 5 | 16 | 151 |
Обратите внимание! В таблице указана масса сыпучестей, хранящихся в условиях нормальных влажностных показателей воздуха; при повышенных – вес утяжеляется.
Таблица мер и весов сухих продуктов: муки, соли и сахара
Многие кулинары, готовя повседневные блюда, для отмеривания веса продукта привыкли прибегать к стаканам и ложкам.
Но полагаться на привычку не всегда правильно: используя незнакомую посуду легко ошибиться с пропорцией.
Чтобы не допустить нежелательного конфуза, необходимо учитывать этот фактор и правильно совершать перевод весовых ингредиентов из граммов в мерную посуду.
Следует учитывать, что объёмный показатель не соответствует весовому.
Поэтому для исключения ошибок при измерении необходимых по рецепту сыпучестей воспользуйтесь указанными в таблице мерами и весами часто используемых продуктов:
| Наименование | В ложке | В стакане | В банке | ||||
| Чайной | Десертной | Столовой | 200 мл | 250 мл | Пол литра | Литр | |
| Крупы: пшеничная, пшенная, гречневая, перловая | 9 | 16 | 25 | 188 | 237 | 450 | 920 |
| Крупа ячневая | 9 | 19 | 29 | 147 | 182 | 358 | 719 |
| Геркулес | 5 | 10 | 15 | 58 | 76 | 149 | 302 |
| Манка | 5 | 16 | 25 | 155 | 201 | 398 | 800 |
| Сушеный лущеный горох | 9 | 16 | 25 | 186 | 228 | 459 | 918 |
| Сухое молоко | 5 | 9 | 16 | 100,5 | 119 | 241 | 479 |
| Мука пшеничная, кукурузная | 11 | 21 | 31 | 146 | 181 | 358 | 719 |
| Рис длинный | 7 | 16 | 20 | 200 | 225 | 458/ | 918 |
| Сахар | 11 | 18 | 26 | 180 | 201 | 401 | 802 |
| Соль | 12 | 24 | 39 | 254 | 318 | 639 | 1279 |
| Хлопья: овсяные, кукурузные, пшеничные | 4 | 8 | 12 | 85 | 102 | 198 | 396 |
| Лимонная кислота, разрыхлитель теста | 9 | 16 | 26 | 145 | 170 | 450 | 918 |
| Желатин | 5 | 9 | 16 | 99,9 | 118/ | 240 | 478 |
| Перец молотый | |||||||
| Сухари панировочные | |||||||
| Мак сушеный | 6 | 11 | 17 | 105 | 121 | 250 | 500 |
| Горчица сухая | 4 | 8/ | 12 | 85 | 102 | 198 | 396 |
| Кофе растворимый | 2,8 | 5,6 | 9,8 | 80 | 95 | 185 | 380 |
| Гвоздика | |||||||
При использовании таблицы обратите внимание на тару: она должна быть стандартной, а измеряемый продукт набирается:
- В ложках – с горкой.
- В стаканах и банках – по ободок.
Не стоит забывать, что граммы и миллилитры – различные единицы измерения.
Один грамм сухого вещества равняется одной целой восьмидесяти девяти сотых миллилитров, а жидкого вещества – ноль целых девяносто восемь сотых миллилитра.
Из этого соотношения следует, что, пересчитывая объем в граммы, полученный результат умножается на коэффициент измеряемого вещества.
Сравнительное соотношение объемов пищевых продуктов
Самая распространенная ошибка начинающего кулинара – принимать одинаковой массу сырого и приготовленного продукта.
Приведенная ниже сравнительная таблица поможет избежать этих неточностей:
| Наименование пищевых продуктов | Вес сырого продукта, в гр | Вес после термической обработки, в гр |
| Гречка | 100 | 250 |
| Рис | 300 | |
| Манка | 500 | |
| Макароны | 250 | |
| Бобовые | 200 | |
| Вареная курица | 50 | |
| Жареное куриное мясо | 40 | |
| Вареная свинина, говядина, баранина | 50 | |
| Тушеное мясо | 45 | |
| Котлетный фарш с хлебом | 95 |
При приготовлении нового блюда обращайте внимание:
- На указание тарировки. Помните: в одном стакане муки или сахара не двести грамм, а одна щепоть – половина чайной ложки.
- На качество помола сыпучестей – чем грубее помол, тем выше вес.
Иногда в рецептах приводятся ингредиенты в концентрированном состоянии.
Чтобы понять, сколько потребуется разбавленного продукта (не у всех есть концентраты и эссенции), надо:
- Процентное значение, требуемое по рецепту, разделить на имеющееся в наличии.
- Полученный результат умножить на необходимый объем.
При произведении изменений в рецептах полученные значения следует записывать: человеческая память не совершенна и в следующий раз придётся снова пересчитывать.
Как видно из изложенного материала, существует множество различных способов пересчета веса и каким из них воспользоваться – дело каждого.
С приобретением опыта хозяйка обязательно научится измерять нужный вес на глаз, необходимость в переводных таблицах отпадет.
Ищите новые интересные рецепты и готовьте с удовольствием.
Полезное видео
Поделитесь записью|
ПРОДУКТ |
СТАКАН (250 мл) |
СТОЛОВАЯ ЛОЖКА |
ЧАЙНАЯ ЛОЖКА |
1 ШТУКА |
|
Мука и крупы |
||||
|
Мука пшеничная |
160 |
25 |
10 |
— |
|
Мука картофельная |
200 |
30 |
10 |
— |
|
Сухари молотые |
125 |
15 |
5 |
— |
|
Крупа гречневая |
210 |
25 |
— |
— |
|
Крупа «Геркулес» |
90 |
12 |
— |
— |
|
Крупа манная |
200 |
25 |
8 |
— |
|
Крупа перловая |
230 |
25 |
— |
— |
|
Крупа ячневая |
180 |
20 |
— |
— |
|
Рис |
230 |
25 |
— |
— |
|
Саго |
180 |
20 |
— |
— |
|
Пшено |
220 |
25 |
— |
— |
|
Фасоль |
220 |
— |
— |
— |
|
Горох не лущенный |
200 |
— |
— |
— |
|
Горох лущенный |
230 |
— |
— |
— |
|
Чечевица |
210 |
— |
— |
— |
|
Толокно |
140 |
— |
— |
— |
|
Молоко и молочные продукты |
||||
|
Молоко цельное |
250 |
20 |
— |
— |
|
Молоко сухое |
120 |
20 |
5 |
— |
|
Молоко сгущенное |
30 |
12 |
— |
— |
|
Масло сливочное (топл.) |
245 |
20 |
5 |
— |
|
Сметана |
250 |
25 |
10 |
— |
|
Овощи |
||||
|
Морковь средняя |
— |
— |
— |
75 |
|
Картофель средний |
— |
— |
— |
100 |
|
Лук репчатый |
— |
— |
— |
75 |
|
Огурец средний |
— |
— |
— |
100 |
|
Томат паста |
— |
30 |
10 |
— |
|
Томат-пюре |
220 |
25 |
8 |
— |
|
Петрушка (корень) |
— |
— |
— |
50 |
|
Другое |
||||
|
Сахар-песок |
200 |
25 |
8-10 |
— |
|
Соль |
325 |
30 |
10 |
— |
|
Уксус |
250 |
15 |
5 |
— |
|
Желатин (листик) |
— |
— |
— |
2,5 |
|
Желатин (в порошке) |
— |
15 |
5 |
— |
|
Растительное масло |
240 |
20 |
5 |
— |
|
Перец черный молотый |
— |
— |
5 |
— |
|
Мед натуральный |
— |
30 |
9 |
— |
|
Варенье |
— |
45 |
20 |
— |
|
Джем |
— |
40 |
15 |
— |
|
Повидло |
— |
36 |
12 |
— |
|
Сок фруктовый |
250 |
18 |
5 |
— |
|
Плоды, ягоды |
||||
|
Брусника |
140 |
— |
— |
— |
|
Вишня |
165 |
— |
— |
— |
|
Голубика |
260 |
— |
— |
— |
|
Груша |
— |
— |
— |
135 |
|
Ежевика |
190 |
— |
— |
— |
|
Земляника садовая |
— |
— |
— |
8 |
|
Клюква |
145 |
— |
— |
— |
|
Крыжовник |
210 |
— |
— |
— |
|
Малина |
180 |
— |
— |
— |
|
Персик |
— |
— |
— |
85 |
|
Помидор |
— |
— |
— |
75-120 |
|
Слива |
— |
— |
— |
30 |
|
Смородина красная |
175 |
— |
— |
— |
|
Смородина черная |
155 |
— |
— |
— |
|
Черешня |
165 |
— |
— |
— |
|
Черника |
200 |
— |
— |
— |
|
Яблоко |
— |
— |
— |
90-200 |
|
Орехи (ядро) |
165 |
30 |
— |
— |
грамм в чашки. — Omni
Сколько граммов в чашке моего продукта?
Вес 1 чашки отличается для разных ингредиентов из-за его плотности. Например, если вы хотите перевести 1 стандартную чашку воды в США в граммы, вы получите ровно 236,59 г. Однако 1 стакан соли весит около 287 г, а 1 стакан пшеничной муки — всего 141,6 г. Ниже мы прилагаем таблицу преобразования плотности для наиболее часто используемых продуктов:
Основные ингредиенты
| Продукт | Плотность | грамм в 1 чашке (США) | 100 грамм в чашки (США) |
|---|---|---|---|
| Вода | 1000 | 236.59 | 0,42 |
| Мука | 600 | 141.60 | 0,71 |
| Молоко | 1030 | 243.08 | 0,41 |
| Сахар | 845 | 199,42 | 0,50 |
| Соль | 1217 | 287.20 | 0.35 |
| Мед | 1420 | 335.12 | 0,30 |
| сливочное масло | 911 | 215,00 | 0.47 |
| Оливковое масло | 918 | 216,65 | 0,46 |
| Рис (сырой) | 850 | 200.60 | 0,50 |
| Овес | 410 | 96,76 | 1,03 |
Другие
| Продукт | Плотность (кг / м3) | грамм в 1 чашке (США) | 100 грамм в чашки (США) |
|---|---|---|---|
| джем | 1330 | 313.88 | 0,32 |
| Nutella | 1260 | 297,36 | 0,34 |
| Кленовый сироп | 1320 | 311,52 | 0,32 |
| Сливки, 38% жирности | 984 | 232.22 | 0,43 |
| Крем, 13% жирности | 1013 | 239,07 | 0,42 |
| сахарная пудра | 560 | 132.16 | 0,76 |
| Хлопья миндальные | 430 | 101.48 | 0.99 |
| Какао | 520 | 122,72 | 0,82 |
| Кукурузный крахмал | 520 | 153.40 | 0,65 |
| Ржаная мука | 520 | 158.12 | 0,63 |
фунтов в граммы конвертер (фунты в г)
грамм в фунты ►
Как перевести фунты в граммы
1 фунт (фунт) равен 453.59237 граммам (г).
1 фунт = 453.59237 г
Масса м в граммах (г) равна массе м в фунтах (фунтах) времена 453.59237:
м (г) = м (фунт) × 453,59237
Пример
Конвертировать 5 фунтов в граммы:
м (г) = 5 фунтов × 453.59237 = 2268 г
Таблица перевода фунтов в граммы
| фунтов (фунтов) | грамм (г) | Килограмм + Граммы (кг + г) |
|---|---|---|
| 0 фунтов | 0 г | 0 кг 0 г |
| 0,1 фунта | 45 г | 0 кг 45 г |
| 1 фунт | 454 г | 0 кг 454 г |
| 2 фунта | 907 г | 0 кг 907 г |
| 3 фунта | 1361 г | 1 кг 361 г |
| 4 фунта | 1814 г | 1 кг 814 г |
| 5 фунтов | 2268 г | 2 кг 268 г |
| 6 фунтов | 2722 г | 2 кг 722 г |
| 7 фунтов | 3175 г | 3 кг 175 г |
| 8 фунтов | 3629 г | 3 кг 629 г |
| 9 фунтов | 4082 г | 4 кг 82 г |
| 10 фунтов | 4536 г | 4 кг 536 г |
| 20 фунтов | 9072 г | 9 кг 72 г |
| 30 фунтов | 13608 г | 13 кг 608 г |
| 40 фунтов | 18144 г | 18 кг 144 г |
| 50 фунтов | 22680 г | 22 кг 680 г |
| 60 фунтов | 27216 г | 27 кг 216 г |
| 70 фунтов | 31751 г | 31 кг 751 г |
| 80 фунтов | 36287 г | 36 кг 287 г |
| 90 фунтов | 40823 г | 40 кг 823 г |
| 100 фунтов | 45359 г | 45 кг 359 г |
| 1000 фунтов | 453592 г | 453 кг 592 г |
грамм в фунты ►
См. Также
,унций в граммы (унции в г)
граммов в унции ►
Как перевести унции в граммы
1 унция (унция) равна 28,34952 грамм (г).
1 унция = 28,34952 г
Масса м в граммах (г) равна массе м в унциях (унций) времена 28.34952:
м (г) = м (унция) × 28,34952
Пример
Конвертировать 5 унций в граммы:
м (г) = 5 унций × 28.34952 = 141,7476 г
Таблица перевода унций в граммы
| унций (унций) | грамм (г) | Килограмм + Граммы (кг + г) |
|---|---|---|
| 0 унций | 0 г | 0 кг 0 г |
| 0,1 унции | 2,835 г | 0 кг 2,835 г |
| 1 унция | 28.35 г | 0 кг 28,35 г |
| 2 унции | 56,70 г | 0 кг 56,70 г |
| 3 унции | 85,05 г | 0 кг 85,05 г |
| 4 унции | 113,40 г | 0 кг 113,40 г |
| 5 унций | 141,75 г | 0 кг 141.75 г |
| 6 унций | 170,10 г | 0 кг 170,10 г |
| 7 унций | 198,45 г | 0 кг 198,45 г |
| 8 унций | 226,80 г | 0 кг 226.80 г |
| 9 унций | 255,15 г | 0 кг 255,15 г |
| 10 унций | 283.50 г | 0 кг 283,50 г |
| 20 унций | 566,99 г | 0 кг 566,99 г |
| 30 унций | 850,49 г | 0 кг 850,49 г |
| 40 унций | 1133,98 г | 1 кг 133,98 г |
| 50 унций | 1417.48 г | 1 кг 417,48 г |
| 60 унций | 1700,97 г | 1 кг 700,97 г |
| 70 унций | 1984,47 г | 1 кг 984,47 г |
| 80 унций | 2267,96 г | 2 кг 267,96 г |
| 90 унций | 2551.46 г | 2 кг 551,46 г |
| 100 унций | 2834,95 г | 2 кг 834,95 г |
| 1000 унций | 28349,52 г | 28 кг 349,52 г |
граммов в унции ►
См. Также
,грамм в унцию (г в унцию)
унций в граммах ►
Как перевести граммы в унции
1 грамм (г) равен 0,03527396195 унций (унция).
1 г = 0.03527396195 унций
Масса м в унциях (унциях) равна массе m в граммах (г), деленной на 28,34952:
м (унция) = м (г) / 28.34952
Пример
Конвертировать 5 г в унции:
м (унция) = 5 г / 28.34952 = 0,17637 унций
Таблица перевода граммов в унции
| грамм (г) | унций (унций) |
|---|---|
| 0 г | 0 унций |
| 1 г | 0,0353 унции |
| 2 г | 0,0706 унций |
| 3 г | 0.1058 унций |
| 4 г | 0,1411 унций |
| 5 г | 0,1764 унции |
| 6 г | 0,2116 унции |
| 7 г | 0,2469 унций |
| 8 г | 0,2822 унции |
| 9 г | 0.3175 унций |
| 10 г | 0,3527 унций |
| 20 г | 0,7055 унции |
| 30 г | 1,0582 унции |
| 40 г | 1,4110 унции |
| 50 г | 1,7637 унций |
| 60 г | 2.1164 унций |
| 70 г | 2,4692 унции |
| 80 г | 2,8219 унций |
| 90 г | 3,1747 унций |
| 100 г | 3,5274 унции |
| 1000 г | 35,2740 унций |
унций в граммах ►