Стожки с фаршем: Мясные стожки из фарша в духовке рецепт с фото пошагово

Содержание

Стожки из фарша рецепт с фото

Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

На время забываем о жарке котлет на сковороде с большим количеством масла — готовим не менее вкусные, ароматные и сытные стожки из фарша в духовке. Плюс рецепта и в том, что эти мясные изделия не имеют строгого состава — по желанию сделать их можно с грибами, помидорами, зеленью и т.д. Результат в любом случае получается отличным!

В данном рецепте в качестве добавок возьмем вареные яйца, жареный лук и тертый картофель. Дополним все это аппетитное «ассорти» сыром, который быстро расплавится в духовке и покроет стожки «соблазнительной», слегка румяной корочкой. Будет сочно, питательно и вкусно!


Ингредиенты в расчете на 2-3 порции:

  • фарш (свинина + говядина) — 300 г;
  • яйца — 2 шт. ;
  • луковица — 1 шт.;
  • картофель — 2 шт.;
  • сыр — 50-80 г;
  • майонез (можно заменить сметаной) — 4-5 ч. ложек;
  • растительное масло (для обжарки) — около 50 мл;
  • соль, перец — по вкусу.

к содержанию ↑

Стожки из фарша рецепт с фото пошагово

Как приготовить мясные стожки в духовке

[ad#first]

[ad#second]

  1. Фарш солим/перчим, перемешиваем. Делим на 6 равных комочков, придавливаем в виде круглых лепешек. Выкладываем мясные заготовки на застеленный пергаментом противень.
  2. С крупной луковицы снимаем шелуху. Рубим лук мелкими кубиками и загружаем на сковороду с уже прогретым маслом. Помешивая, пассеруем до легкой золотистости на малом огне. Следим, чтобы лук не потемнел и не подгорел.
  3. Распределяем обжаренную луковую нарезку по мясным лепешкам.
  4. Отвариваем 2 яйца вкрутую. Охлаждаем, очищаем и нарезаем мелко. Перемешиваем с  1-2 ч. ложками  майонеза, при желании слегка солим.
  5. Раскладываем яичную начинку на мясные заготовки.
  6. Сырые картофельные клубни очищаем, натираем и сразу выкладываем на слой яиц. Заранее тереть картофель не нужно, иначе он может потемнеть и потерять аппетитный вид, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
  7. Слегка поливаем картофельный слой майонезом, посыпаем солью.
  8. Трем крупной стружкой сыр и обильно покрываем картофель. Отправляем стожки в прогретую к тому времени духовку. Сверху противень ничем не накрываем. Запекаем мясные изделия примерно 30-40 минут при 180 градусах.
  9. Так как стожки уже сочетают в себе и мясо, и картофель, лучше всего их подавать в сопровождении овощей. Отлично подойдет брокколи, стручковая фасоль, рагу и т.д.

Стожки из фарша в духовке готовы! Приятного аппетита!

Стожки из фарша: вкус – изумительный, аромат – обалденный!

Стожки из фарша! Сегодня на ужин приготовим очень вкусное блюдо – стожки из фарша.

Стожки из фарша:

Мясные стожки – это такие плоские котлетки с начинкой в виде горки. В классике они представляют собой мясную котлету, на которой слоями выкладывается лук, картошка, сыр, майонез и т.д.

 

Стожки из фарша по нашему рецепту готовятся очень быстро. Получаются они ну очень сочными и вкусными. Все будут в восторге — и гости, и домочадцы.

Стожки из фарша: ингредиенты

  • шестьсот граммов свинины
  • четыреста граммов картофеля
  • два зубчика чеснока
  • триста граммов репчатого лука
  • сто пятьдесят граммов твердого сыра
  • два яйца
  • соль и перец – по вкусу
  • растительное масло
  • пятьдесят граммов майонеза

Стожки из фарша: как же готовятся

  • Кусок свиного филе хорошо помыть, просушить бумажным полотенцем и дважды пропустить через мясорубку.
    В этом случае фарш будет более нежным.
  • Выложить свиной фарш в глубокую емкость, добавить черный молотый перец и соль.
  • Чеснок почистить и пропустить через пресс в емкость к фаршу.
  • Все хорошо перемешать ложечкой.
  • Яйца залить подсоленной водой и отварить вкрутую. Затем сваренные яйца остудить, почистить и пропустить через мелкую фракцию терки.
  • Репчатый лук почистить, помыть, просушить и нарезать каждую луковицу на четвертинки. Затем порезать четвертинки тонкими пластинками.
  • Противень смазать при помощи специальной кисточки растительным маслом.
  • Затем в противень запустить лук.
  • Теперь же, смочив руки холодной водой, нужно сформировать котлетки. Нужно брать по столовой ложке фарша, скатать его в шарик, а затем приплюснуть руками. Должна получится толстенькая лепешка из фарша.
  • Мясные лепешки аккуратно разложить поверх лука. Если мясо готовить на луковой подушке, то оно пропитается луковым соком и ароматом и получится очень вкусным.

  • Картофель почистить, помыть, натереть на мелкой терке. Выложить его в глубокую емкость и посолить. Затем картофель нужно отжать от выделившегося сока.
  • Поверх мясных лепешек выложить натертые яйца, а затем – отжатый картофель.
  • Сыр натереть на той же терке и выложить поверх картофеля.
  • Сверху поверх сыра кондитерским мешочком сделать сеточку из майонеза.
  • Блюдо отправить в заранее разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку минут на сорок пять.

Ну вот мы и приготовили на ужин вкуснейшее блюдо – стожки из фарша.

Выложите их на красивую тарелочку и можно подавать к столу.

Стожки из фарша: готов

Аромат стоит обалденный. Все сразу же сбегаются к столу. Хватайте свой кусочек, а то не достанется!

Стожки из фарша: видео

( 6 оценок, среднее 3.67 из 5 )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

8 рецептов из фарша, в духовке с сыром, луком, помидорами


«Стожки» из фарша — блюдо более интересное, чем обычные мясные котлеты или зразы. Приготовьте по лучшим пошаговым рецептам.

Рецепт 1, пошаговый: стожки из свиного фарша

Это блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Из 500 г. фарша получается 8 штук.

Фарш можно брать любой по вкусу и калорийности, в данном рецепте свиной. Если нужно уменьшить калорийность, берем куриный или из индейки.

  • фарш свиной — 500 г.
  • батон — 200 г.
  • молоко — 100 мл
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • картофель свежий — 4 шт
  • сыр твердый — 200г.
  • яйца варёные — 3-4 шт
  • лук репчатый — 2 средние головки
  • чеснок — 1 зубчик

Замачиваем батон в молоке. Варим яйца, остужаем.

Чистим и режем мелкими кусочками лук и чеснок. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета, добавив немного масла.

Смешиваем фарш с размокшим батоном. Солим, перчим. Все хорошо перемешиваем.

Из получившегося фарша делаем круглые плоские котлетки, делаем в середине каждой небольшое углубление.

Выкладываем сверху поджаренный лук и чеснок.

Затем тертые на терке вареные яйца.

Картофель чистим, трем на терке, отжимаем, немного солим и укладываем сверху.

Последний слой — тертый сыр. Если фарш не жирный, можно сверху помазать майонезом или сметаной. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50. Готовим на умеренном огне.

Готовые стожки укладываем на тарелку, украшаем и подаем. Приятного аппетита!

Рецепт 2: стожки в духовке (пошаговые фото)

На время забываем о жарке котлет на сковороде с большим количеством масла — готовим не менее вкусные, ароматные и сытные стожки из фарша в духовке. Плюс рецепта и в том, что эти мясные изделия не имеют строгого состава — по желанию сделать их можно с грибами, помидорами, зеленью и т.д. Результат в любом случае получается отличным!

В данном рецепте в качестве добавок возьмем вареные яйца, жареный лук и тертый картофель. Дополним все это аппетитное «ассорти» сыром, который быстро расплавится в духовке и покроет стожки «соблазнительной», слегка румяной корочкой.

Будет сочно, питательно и вкусно!

  • фарш (свинина + говядина) — 300 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • картофель — 2 шт.;
  • сыр — 50-80 г;
  • майонез (можно заменить сметаной) — 4-5 ч. ложек;
  • растительное масло (для обжарки) — около 50 мл;
  • соль, перец — по вкусу.

Фарш солим/перчим, перемешиваем. Делим на 6 равных комочков, придавливаем в виде круглых лепешек. Выкладываем мясные заготовки на застеленный пергаментом противень.

С крупной луковицы снимаем шелуху. Рубим лук мелкими кубиками и загружаем на сковороду с уже прогретым маслом. Помешивая, пассеруем до легкой золотистости на малом огне. Следим, чтобы лук не потемнел и не подгорел.

Распределяем обжаренную луковую нарезку по мясным лепешкам.

Отвариваем 2 яйца вкрутую. Охлаждаем, очищаем и нарезаем мелко. Перемешиваем с  1-2 ч. ложками  майонеза, при желании слегка солим.

Раскладываем яичную начинку на мясные заготовки.

Сырые картофельные клубни очищаем, натираем и сразу выкладываем на слой яиц. Заранее тереть картофель не нужно, иначе он может потемнеть и потерять аппетитный вид, пока подготавливаются остальные ингредиенты.

Слегка поливаем картофельный слой майонезом, посыпаем солью.

Трем крупной стружкой сыр и обильно покрываем картофель. Отправляем стожки в прогретую к тому времени духовку. Сверху противень ничем не накрываем. Запекаем мясные изделия примерно 30-40 минут при 180 градусах.

Так как стожки уже сочетают в себе и мясо, и картофель, лучше всего их подавать в сопровождении овощей. Отлично подойдет брокколи, стручковая фасоль, рагу и т.д.

Рецепт 3: мясные стожки с сыром (пошагово)

  • Фарш свинина + говядина + курица примерно 1 кг.
  • Яйца отварные в крутую 3 шт .
  • Лук репчатый 2 средних луковицы
  • Твердый сыр примерно 100 гр.
  • Картофель 1 шт. крупная
  • Майонез по вкусу

Приготовить фарш , как на котлеты ( я готовила заранее) , оставить настояться 1-2 часа .

Я обычно ставлю на нижнюю полку холодильника. Затем сформовать котлеты и положить на противень

Лук очистить , нарезать и обжарить ( сильно не зажаривать!)

Яйца , сыр и предварительно очищенный картофель натереть в разные ёмкости

Теперь начинаем собирать наши стожки. Котлетки примять , чтоб получилась лепёшечки.Кладём яйца

Затем прожаренный лук

Тёртый сырой картофель ( отжать )

Немного майонеза

Посыпать сыром

Ставим в разогретую духовку ( я готовила при 200 градусах примерно минут 50 ) Готовность я проверяла вилкой , если мясо уплотнилось то ` стожки ` готовы . И всё же после отключения духовки оставьте их там минут на 10 ( картофель может не пропечься )

Подавать горячими

Рецепт 4: стожки, запеченные с сыром и картофелем

  • Фарш 500 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Лук репчатый 150 г
  • Картофель 200 г
  • Сыр твердый 80-100 г
  • Сметана 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Приготовить фарш

Лук мелко порезать. Половину добавить в фарш, приправить солью и перцем. Остальной лук пожарить на растительном масле до золотистого цвета

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Сформировать из фарша лепешки

Яйца сварить вкрутую, мелко порезать

Выложить яйца на мясо, затем обжаренный лук

Затем натертый на терке картофель и сыр

Полить сметаной. Запекать при 180 градусах 45 минут

Рецепт 5: стожки с помидорами и сыром (с фото)

Приготовьте на ужин вкусное и сытное блюдо — стожки с картофельном пюре.

  • лук репчатый — 1 шт;
  • сыр твердый — 200 гр;
  • томаты — 2 шт;
  • фарш свино-говяжий — 300 гр;
  • картофель — 2 — 3 шт

Картофель — чистим и натираем через крупную терку

Сыр — натираем через мелкую терку

Лук — режем полукольцами

Фарш у меня готовый. Его я заранее разморозила, помидоры можно как свежие, как и замороженные, у меня замороженные.

Противень намажем растительным маслом

Из фарша лепим лепешки и укладываем на противень

На фарш укладываем тонким слоем картофель

поверх картошки — помидоры

на помидоры — луковые полукольца

обильно посыпаем сыром

отправляем в духовку при 200 градусов на 40 минут

Рецепт 6: стожки из фарша с грибами и сыром

Благодаря тому, что кроме фарша в состав входят овощи, грибы и сыр, «стожки» получаются очень вкусными и сочными. Такие мясные «стожки» с грибами, картофелем и сыром — прекрасное блюдо для праздничного стола. Советую!

На первый взгляд может показаться, что приготовить такие мясные «стожки» сложно, но это не так, процесс приготовления ничуть не сложнее обыкновенных зраз с начинкой.

  • Фарш свиной — 300 г
  • Шампиньоны — 3 шт.
  • Картофель молодой — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сметана — 50 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Подготавливаем необходимые продукты. Фарш подойдет любой, у меня свиной.

В фарш добавляем соль и черный молотый перец. Перемешиваем.

Картофель очищаем и натираем на крупной терке, солим и перчим.

Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.

Очищенный лук мелко шинкуем.

Шампиньоны нарезаем мелкими кубиками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук с морковью на среднем огне в течение 3-4 минут, помешивая. После убираем лук с морковью со сковороды.

На этой же сковороде обжариваем грибы в течение 5 минут, помешивая, до испарения жидкости. Солим и перчим.

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.

Фарш разделяем на шесть частей. Из каждой части фарша руками формируем шарики и выкладываем их в огнеупорную форму. Смоченными в воде руками делаем в каждом шарике из фарша углубление.

В углубления в фарше кладем обжаренные грибы. Закрываем грибы слоем натертого картофеля.

Поверх картофеля раскладываем обжаренную морковь с луком.

На зажарку кладем по половинке чайной ложки сметаны. Затем посыпаем «стожки» из фарша натертым сыром. Накрываем форму с мясными «стожками» фольгой и отправляем в духовку.

Запекаем мясные «стожки» с грибами, картофелем и сыром около 25 минут. По истечении этого времени убираем фольгу и запекаем «стожки» еще 10 минут, чтобы сыр слегка зарумянился.

Через указанное время достаем форму с готовыми «стожками» из духовки.

Горячие «стожки» из фарша, с грибами, картофелем и сыром, подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 7: котлетки стожки из фарша в духовке

Еще один вариант блюда из фарша на каждый день, а может, и не только на каждый день. Ничего сложного и замудрёного, но очень вкусно и сытно. Да и смотрятся они на столе очень эффектно. Пробуем?

  • Фарш (любой) — 600 г
  • Лук репчатый — 2 шт. крупные
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Картофель — 3 — 4 шт.
  • Сыр — 100 — 150 г
  • Зелень — по веточке
  • Масло сливочное — 20 г для обжарки
  • Масло подсолнечное — для обжарки
  • Соль, специи — по вкусу
  • Сахар — 0,5 ч.л.

Первым делом подготовим продукты, которые нам понадобятся: отварим вкрутую яйца, почистим картошку и оставим ее в холодной воде.

Беремся за фарш.

Фарш можно брать любой. Здесь — абсолютно на ваш вкус. У меня домашний фарш (свинина + немного куриного филе).

Фарш солим, добавляем любимые специи, хорошо вымешиваем.

Нарезаем лук. Половинку луковицы — очень мелко, она пойдет в фарш. Остальной лук — полукольцами.

Добавляем мелконарезанный лук в фарш, перемешиваем. Отбиваем его, то есть раз 10 сильно (в пределах разумного) побросаем на стол. В последнее время я кладу его в пакет и отбиваю в пакете.

Остальной лук обжарим на смеси сливочного и подсолнечного масла до изменения цвета, сильно зажаривать не надо. Добавим к нему по 0,5 ч.л. соли и сахара.

Натрем на крупной тёрке сыр, пока оставим его в сторону.

Отварные яйца натрем на крупной тёрке, добавим к ним сметану и мелко нарезанную зелень. Перемешаем.

Фарш делим на 6 равных порций (можно сделать и поменьше, у меня получилось крупных 6 стожков и…1 маленький сноп))).

Ладошки смочим в воде, сформируем из каждой части лепешку, сделаем в центре небольшое углубление. Как в ватрушках! )

Отправляем на противень с пергаментной бумагой.

В центр выкладываем обжаренный лук.

Затем — яично-сметанную смесь.

А вот теперь пришло время картошки! Так мы не оставляем ей никаких шансов на то, что бы некрасиво потемнеть. Достаем из воды, натираем на крупную терку, слегка отжимаем. Тут же выкладываем на наши котлетки довольно толстым слоем. Придаем форму высокого стожка.

Противень отправляем в духовку на 30-35 минут при 180-190 градусах. Я включаю режим верх-низ-конвекция, минут на 15 прикрываю верх фольгой.

Через 20 минут от начала запекания достаем противень, посыпаем стожки со всех сторон сыром, что бы он равномерно покрыл картошку. И снова отправляем в духовку, доводим до готовности.

Готово!

Рецепт 8: стожки из свинины в фольге (пошагово)

  • Свинина 800 г.
  • Картофель 7 шт.
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Сыр твердый 100 г.
  • Майонез 150 г.
  • Зелень по вкусу
  • Соль и специи по вкусу

Картофель очистить, вымыть и нарезать крупной соломкой или брусочками.

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до полуготовности. Вместо репчатого лука можно взять лук порей.

Перец очистить вымыть и нарезать полукольцами.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать картофель и болгарский перец. Смесь посолить и поперчить по вкусу.

Свинину разморозить, обмыть и нарезать на порционные куски, слегка отбить. Посолить, поперчить и добавить приправу для мяса. Я еще добавила карри, но это по вашему желанию.

Выложить на фольгу кусок свинины, сверху положить обжаренный лук, на лук — горку из картофеля и перца, сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром. Для любителей остренького, в майонез можно добавить чеснок натертый на мелкой терке.

Завернуть фольгу в виде мешочка. Тоже самое сделать с каждым куском мяса.

Выложить мешочки на противень и запечь при 180С в духовке в течение девяносто минут. У меня была тонкая фольга, она может немного пригареть, так что лучше брать толстую фольгу.

Выложить каждый стожок на тарелку, развернуть фольгу и украсить зеленью. Будет еще вкуснее, если подать к мясу квашеную капусту.

ВИДЕО

На видео смотрите все этапы пошагово, как приготовить вкусные стожки из фарша:

Источники: https://www.photorecept.ru, http://kulinarnia.ru, https://www.vkussovet.ru/, https://tvoirecepty.ru, http://fotorecept.com, https://www.russianfood.com, http://bankpovarov.ru, https://vpuzo.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Стожки из фарша – вкусные рецепты в духовке

Каждый день мы сталкиваемся с большой задачей. Чего же интересного приготовить на обед или ужин? Чем удивить семью, чтобы в их глазах читался вкусный восторг. А есть одно оригинальное блюдо, которое спрятало в себе, как в стоге сена, одни плюсы. Яство так и называется «стожки»: ведь похоже оно на копну, в которую входят очень смачные ингредиенты.

Готовится оно очень просто (это первый плюс кушанья). На блин из сочной свинины выкладывается тертая картошечка вместе с майонезом. Можно приправить ее горкой лука и измельченного сыра. Кстати, такое исполнение яства будет самодостаточным и не требует гарнира.

Еще на котлету можно водрузить не только сыр, но и смачные кусочки помидор. Попробуйте приготовить лакомство из чесночного куриного мяса под шубой из овощей. Любители грибов, и для вас припасен рецепт блюда из шампиньонов да специй.

Друзья, как уже и писала выше, стожки окружены одними преимуществами. Собираются они быстро из простых и вкусных компонентов. Для создания яства нужна лишь духовка и немного времени, которое смачно потратится не в пустую.

Стожки из фарша с картошкой в духовке

У каждого из нас есть любимое и даже коронное блюдо, приготовленное в духовке. Если вы создадите в ней аппетитные стожечки из картошечки, нежнейших яиц и майонеза, ваш кулинарный фаворит может измениться.

Подготовьте все нужные компоненты и вперед к созданию интересного лакомства.

Состав:

  • фарш свиной 600 гр.
  • картофель 400 гр.
  • лук репчатый 250-300 гр.
  • сыр твердый 150 гр.
  • яйца куриные 2 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло без запаха на глаз
  • майонез 50 гр.

Как готовить

1. Первым делом, отварите яйца. Отправьте их в сотейник с водой и доведите ее до кипения. Готовьте яички в кипящей воде 7-9 минут. Затем остудите яйца и очистите их от скорлупы.

2. В миску поместите перекрученную свинину, выдавите к нему через пресс очищенный чеснок. Поперчите и посолите массу. Всё тщательно смешайте. Вымытый сырой картофель очистите от кожуры. Оставьте пока овощ в посуде с водой.

Домашний фарш получится намного вкуснее покупного. Для этого прокрутите филе через мясорубку или даже блендер. Добавьте к нему соль и черный молотый перец. Готово!

3. Очистите лук от шелухи и порежьте его на полукольца. Смажьте противень растительным маслом. Выложите на него нарезанный лучок. Сформируйте руками из мяса небольшие котлетки и слегка придавите их. Выложите свинину на лист с луком.

4. Возвращаемся к вареным яйцам. Пропустите их через мелкую терку либо подавите яички вилкой. Покройте получившейся массой котлетки.

5. Очищенный сырой картофель натрите на мелкой терке. Уложите его в чашу и посолите, всё смешайте. Распределите картофельную массу на яйцах в виде горки.

6. Далее натрите твердый сыр на крупной терке и посыпьте им тертую картошку. Майонез поместите в пакет и отрежьте его уголок. Сделайте из провансаля сетку на сырной шапке лакомства.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте в нее яство и готовьте его примерно 40 минут. Внимательно следите за этим процессом. Потом достаньте готовое блюдо из печи.

Источник: https://youtu.be/y9tJgudlS0w

Ах, как красиво яство на вашем противне. Уверена, запахи заманили семью за общий стол. Так чего же вы ждете? Скорее угощайте близких уникальным кушаньем! Оно покорит ни один животик. Приятного аппетита!

Готовим стожки из фарша с картофелем и сыром

А я говорила вам, что блюдом можно кормить любимых не только в повседневности, но и покорять им и в торжественные случаи. Будь то 8 марта, день рождения или еще какой повод.

Каким бы не был день, а стожки из картофеля и сыра вкусно займут делом ваши уста. Поэтому предлагаю скорее претворить лакомство в жизнь!

Ингредиенты:

  • Фарш (свинина+говядина) – 500 гр.
  • Картофель сырой – 2 шт.
  • Яйца вареные – 3 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Растительное масло по вкусу
  • Соль и черный молотый перец — на глаз

Приготовление

1. Заранее отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы. Сыр натрите на крупной терке. Сложите массу в чашу.

2. Очистите сырой картофель от кожицы. Его и сваренные яйца так же пропустите через крупную терку. Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом.

3. Фарш переместите в миску и слегка смешайте его. В нем обязательно должны присутствовать соль. Сформируйте из мяса котлету. Уложите ее на пергамент. Надавите на лепешку, сформировав из него блин.

Формировать блюдо удобно при помощи кулинарного кольца. Его так же можно вырезать из пластиковой бутылки.

4. Слегка присолите и поперчите котлету. Очищенный лук порежьте полукольцами. Уложите его на мясо. Затем отправьте на него яичную массу.

5. Следующим слоем на ястве будет тертый картофель. Присыпьте его сыром. Отправьте вашу кулинарную красоту в духовку на 30 минут, предварительно разогрев ее до 200 градусов. Готовое блюдо сразу доставайте из печи.

Источник: https://youtu.be/Ju_CiUUTpp0

Теперь у слова соблазн появился еще один синоним. Да, это стожки. Как же прекрасна сырная корочка на копне из картошечки. Остается только пробовать друзья это чудесное кулинарное произведение и улетать от наслаждения!

Мясные стожки с помидорами и сыром в духовке

Пусть же синьор-помидор так же внесет свою лепту в приготовление изумительного слоеного лакомства. А компанию яркому ягодоовощу составит тот же сыр, чесночное мясо и специи.

Это яство доставит огромное удовольствие тем, кто попадется на его пути. А готовится лакомство очень просто.

Вам понадобится:

  • Свиной фарш (не жирный) – 1 кг
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Помидоры (среднего размера) – 3 шт.
  • Картофель (среднего размера) – 4-5 шт.
  • Сыр – 200 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Специи для свинины – 1 ст. л.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Соль, черный молотый перец – на глаз
  • Майонез – по вкусу
  • Зелень укропа – 1 небольшой пучок

Процесс приготовления

1. Свиной фарш выложите в глубокую посуду. Добавьте к нему специи для свинины, черный молотый перец, соль. Выдавите к массе очищенные зубчики чеснока и всё тщательно перемешайте.

2. Очищенный лук нарежьте кольцами. Сыр натрите на крупной терке, а вымытые помидоры порежьте на тонкие кружочки. Очищенный сырой картофель так же пропустите через крупную терку.

3. Зелень укропа мелко накрошите на доске. Противень или жаропрочную посуду смажьте растительным маслом. Из мяса сформируйте котлеты и выложите их на противень.

4. На мясе распределите лук. Покройте его 1-2 кружочками помидора. Посыпьте его тертым картофелем. Включите разогреться духовку на 190 градусов.

5. Бульбу надо подсолить и сделать на нем сетку из майонеза. Отправьте яство в печь на 30 минут. Потом извлеките лакомство из нее и покройте сыром. Теперь уберите его снова в духовку, но только на 10 минут. По прошествии времени достаньте готовое блюдо из печи и посыпьте его мелко нарезанным укропом.

Источник: https://youtu.be/Xt7pc6ogUuY

Смотрю на это блюдо и душа радуется! И вы осчастливьте родных вкусом нежнейшего сыра и сочного томата, которые перетекают в смачное мясо. Они и пальчики оближут, и тарелки. Аппетит будет очень приятным!

Видео-рецепт «Мясные гнезда с тертой картошкой»

Аппетитные и румяные, похожие на уютные гнезда, мясные стожки, непременно приготовьте по этому несложному рецепту. Сметана и майонез придадут готовому блюду  сочность и нежность.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриного филе
  • 4 куриных яйца
  • картофель — 3 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • сыр — 120 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • сметана — 1,5 ст. л.
  • майонез — 2 ст. л.
  • соль и молотый черный перчик
  • 1 ст. л. подсолнечного масла

Готовые стожки посыпьте свежим укропом.

Как приготовить стожки из куриного фарша под шубой

Если вы перепробовали море блюд и яств, то обязательно побалуйте свои вкусовые рецепторы стожками из куриного мяска под шубой из лука, сыра и майонеза.

Яство оставит после себя приятные воспоминания и может побудить вас готовить его вновь и вновь!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриного филе
  • 1 куриное яичко
  • 2 ломтика белого вчерашнего хлеба
  • 1/2 ст. питьевой воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • на глаз молотый черный перчик
  • 1 ч. л. острой горчицы
  • 1 ч. л. уксуса 9%
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • примерно 1/2 ст. муки для панировки

Для начинки:

  • 2 средних сырых картофеля
  • 1 большой репчатый лук
  • 150 гр. твердого сыра
  • 100 гр. майонеза
  • на глаз соль
  • по вкусу подсолнечное масло для жарки и смазывания

Приготовление

1. Сначала сделаем фарш. Вчерашний хлеб отправьте в миску и залейте его половиной стакана воды. Оставьте хлеб разбухнуть на 5 минут. Промытое филе разделите на несколько небольших кусочков и пропустите его через мясорубку.

Хлеб сделает котлеты более нежными и сочными.

2. Слейте лишнюю жидкость из хлеба и смешайте его с прокрученным мясом. Добавьте сюда горчицу, уксус, растительное масло, соль, черный молотый перец и яйцо. Всё тщательно перемешайте.

3. Накройте мясо крышкой и уберите его для маринования в холодильник на 30 минут. А пока переходим к начинке. Очищенный лук нарежьте на полукольца. Обжарьте его на сковородке с растительным маслом. Делайте это в течение 5-7 минут пока овощ не подзолотится. Затем снимите посуду с луком с огня и дайте ему остыть.

4. Противень смажьте растительным маслом. Натрите сыр на крупной терке. Уберите его пока в сторону. Из перекрученной курицы сформируйте котлеты и обваляйте их в муке. Уложите мясо на жаропрочный лист. Слегка придавите их, так у вас получатся лепешки.

Обязательно между котлетами оставляйте место. Они равномерно приготовятся, покрывшись хрустящей корочкой со всех сторон.

5. Картофель очистите от кожуры и натрите его на крупной терке. Уложите массу в миску и присолите ее. Всё смешайте.

6. На котлетах распределите обжаренный лук. На него положите тертый картофель. Присыпьте его твердым сыром. Срежьте с пакетика с майонезом уголок и через отверстие сделайте на сыре майонезную сетку.

7. Включите духовку на 180 градусов и отправьте в нее будущее лакомство на 50 минут. Затем извлеките его из печи и подавайте яство слегка остывшим.

Потрясающий результат! Не верите? Скорее распробуйте блюдо и убедитесь лично. Ведь по другому и быть не может! Куриное мясо так лакомо сплетается с горчицей, специями и картошечкой. Это сочетание вкусов вызовет в вас много смачных эмоций!

Пошаговый рецепт «Стожки из фарша с грибами»

И «на десерт» еще один изумительный рецептик пряного мяса, покрытого шампиньонами, лучком и сыром.

Я лично обожаю грибы в любом проявлении, если и вы такой же грибоман, то этот способ создания блюда вам точно придется по вкусу!

Провизия:

  • 1 кг молотого мяса
  • 200 гр. шампиньонов
  • 2 средних репчатых лука
  • 4 средних картофеля
  • 1 куриное яйцо
  • 200 гр. твердого сыра
  • майонез на глаз
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 1 щепотка базилика
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • 1 щепотка паприки
  • подсолнечное масло на глаз

Технология приготовления

1. Поместите в миску молотое мясо. Добавьте к нему паприку, мускатный орех, базилик, соль и черный молотый перец. Так же разбейте в состав яйцо. Всё тщательно перемешайте.

2. Шампиньоны обдайте кипятком затем промойте их. Мелко накрошите грибы. Очищенный лук тоже нарежьте на маленькие кусочки. Разогрейте сковородку с растительным маслом и выложите в нее лук и грибочки. Смешайте их и пассируйте на среднем огне пока сок шампиньонов полностью не выкипит. Затем поперчите, посолите и смешайте массу. Выложите ее в миску.

3. Твердый сыр натрите на мелкой терочке. Очистите картофель от кожуры. Пропустите его через крупную терку. Сложите бульбу в чашу, слегка поперчите и посолите ее. Всё перемешайте.

4. Противень смажьте растительным маслом. Сформируйте из мяса котлетки, сделав в них широкую лунку. Разложите на них луково-грибную массу.

5. Поверх грибов горкой уложите тертый картофель. Посыпьте его сыром, а поверх него сделайте сетку из майонеза. Перенесите лакомство на противень и отправьте его в печь, включив ее на 180 градусов. Готовьте блюдо 30-35 минут. Затем извлеките его из духовки. Можете украсить кушанье свежей зеленью.

Источник: https://youtu.be/QMHmeyUby0c

По желанию вы можете формировать яство сразу на противне.

Уверена, аромат грибов уже успел укутать ваш нос, что так и манит распробовать лакомство со всех сторон. Не сдерживайте себя, вонзайте в него вилку и отправляйтесь в смачное путешествие по вкусам чудных стожек.

Секреты приготовления обалденно вкусных стожек

А еще расскажу вам несколько секретов по приготовлению аппетитных, красивых и обалденно вкусных стожек.

Пусть советы непременно послужат вам в вашем вкусном деле.

1. Если нет времени формировать отдельные котлеты, то вы можете выложить ингредиенты слоями в форму для запекания.

2. Фантазируйте. Разнообразьте блюдо следующим образом: вареные яйца смешайте с помидорами и выложите массу на котлеты. А еще вы можете заменить томатами картошечку.

3. О фарше:

  • используйте для яства только свежее или охлажденное мяско. Не советую пускать в дело замороженный магазинный продукт;
  • если вы любите смешивать с фаршем яйцо, то не кладите в массу белок, а только желток. Так мясо не задубеет и останется сочным;
  • еще попробуйте добавить в прокрученное филе 2 ч. л. крутого кипятка. Он так же сделает массу очень нежной;
  • для лучшего смешивания ингредиентов в мясе, смешивайте их сначала руками, а потом накройте состав пищевой пленкой и отбейте его молотком;
  • для мягкости перекручивайте фарш через мясорубку 2 раза;

  • при формировании котлет из прокрученного филе, каждый раз смачивайте руки в холодной воде. Так оно не будет липнуть к ладоням.

4. Так как к блюду не подают гарнир, тогда лучше всего его заменить свежими или консервированными овощами либо салатом.

5. Вместо майонеза можно использовать сметану, нежирные сливки либо несладкий йогурт.

6. Перед тем, как класть начинку на мясо, сделайте в нем углубление и положите в нее сливочное масло, а затем уже слоёную начиночку. Так яство получится еще сочнее и смачнее.

Стожки относятся к белорусской кухне. И пусть вы станете любителями блюд этой страны. Ведь они так вкусны, щедры на сытость и полезность.

Скорее выбирайте самый смачный рецепт лакомства и претворите его в жизнь. Накройте красивый стол, усадив за него всю семью. Наградите их тарелки ароматным кушаньем и начинайте мясную трапезу.

И какой бы способ приготовления яства вы не выбрали, самое главное, что оно не оставит равнодушным ни одного человека. Поэтому даже не раздумывайте над тем, что готовить. Ответ уже перед вами. Приятных кулинарных хлопот, друзья!

Мясные стожки из фарша - 5 пошаговых рецептов

Предлагаю вам приготовить на обед или ужин вкусное и сытное блюдо – стожки из мясного фарша. По идее – это те же самые котлеты, только приготовленные в духовке и сразу же с гарниром. Все ингредиенты укладываются слоями, получается конструкция, напоминающая по форме подобие стога сена. Какого-то дополнительного гарнира не потребуется. Блюдо готовится просто и быстро, если не учитывать время запекания. Для этого потребуется времени чуть больше получаса.

В качестве начинки используются самые разные продукты, что есть в настоящий момент в холодильнике. Главный ингредиент – мясной фарш. Он может быть из любого мяса. Его можно купить готовым в магазине и добавить к нему лук и специи. А можно приготовить самим. Конечно, приготовленный самостоятельно будет гораздо вкуснее, поскольку вы будете уверены в том, что добавили в него только качественные продукты.

Поскольку блюдо запекается в духовке, из-за отсутствия масла для жарки, оно получается диетическим и не таким калорийным. Конечно, все зависит от того, какие ингредиенты вы будете добавлять в качестве начинки. Предлагаю вам несколько вариантов это вкусного и оригинального кушанья.

Стожки из фарша с картошкой, с помидорами и сыром

Любите котлеты с картофельным пюре? Вот что-то подобное сейчас и сделаем, только оформление блюда будет совершенно иное. Готовится блюдо просто, а получается неимоверно вкусно! Такое блюдо разнообразит ваш ежедневное меню, да и на праздничный стол его подать совсем не стыдно, а гости ваши еще и рецептик спросят.

Ингредиенты

  • Картофель – 500 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Соль
  • Мясной фарш (любой по вашему вкусу) – 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Кроме того, потребуется 1-2 свежих помидора и растительное масло для смазывания формы для запекания.

Из этого количества ингредиентов получилось 8 стожков.

Как готовить

Шаг 1. Очищенный картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Шаг 2. Готовим фарш. К перемолотому мясу добавляем измельченный в блендере (через мясорубку) лук. Солим и перчим его и хорошо перемешиваем, чтобы масса стала однородной.

Шаг 3. Сыр натираем на мелкой терке. Помидоры нарезаем на тонкие круглые ломтики.

Шаг 4. Картошка сварилась, готовим из нее пюре. Сливаем отвар, а в кастрюлю добавляем сливочное масло

и измельчаем картошку толкушкой.

Вбиваем 1 яйцо, перемешиваем пюре.

Затем добавляем натертый на мелкой терке сыр и очень все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Шаг 5. Форму для запекания смазываем растительным маслом.

Шаг 6. Из картофельного пюре делаем шарики, а затем плоские лепешки. Выкладываем их в форму и в каждой из них делаем небольшое углубление, куда будем класть начинку.

Шаг 7. Из мясного фарша скатываем котлетки и кладем их поверх основы из картофельного пюре.

Сверху кладем ломтик помидора.

Шаг 8. Отправляем стожки в предварительно разогретую до 180ºС духовку на 30 минут. Спустя полчаса достаем обратно и посыпаем их оставшимся сыром. И снова убираем запекаться еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и зарумянился.

Вот такое вкусное и аппетитное блюдо в итоге получилось. Мясо получилось сочное,  пюре — нежное, а все вместе — очень вкусно! Перед подачей на стол посыпьте зеленью, так будет еще аппетитнее!

Мясные стожки с капустой и яйцом в духовке

У меня осталась свежая капуста, когда я готовила салат, и я решила пустить ее в дело. Тем более, был еще и фарш, в результате получилось вот такое потрясающе вкусное блюдо. В основе блюда идет перемолотое в мясорубке мясо с добавлением лука и специй. А сверху на него кладем начинку из тушеной капусты с вареным яйцом. И в самом конце, конечно же, натертый сыр. Как приготовить, подробнее в рецепте.

Ингредиенты

  • Мясной фарш 350-400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель сырой — 1 шт.
  • Капуста – 400 г,
  • Вареные куриные яйца – 2 шт.
  • Сыр твердых сортов – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло

Как приготовить

Шаг 1. К прокрученному через мясорубку мясу добавляем картофель, натертый на мелкой терке. В блендере измельчаем 1 луковицу, добавляем ее к фаршу, солим, перчим и все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 2. Капусту мелко шинкуем и тушим ее на сковороде с небольшим количеством растительного масла под закрытой крышкой. Периодически перемешиваем, чтобы капуста не пригорела.

Шаг 3. Вареные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем их к остывшей тушеной капусте и вместе перемешиваем.

Шаг 4. Из фарша формируем котлетки и укладываем их на смазанную маслом форму для запекания. С помощью небольшого стакана или руками делаем в середине котлеток углубление.

Шаг 5. На котлетки выкладываем сверху начинку из капусты и яиц.

Шаг 6. Посыпаем конструкцию сверху натертым на мелкой терке сыром.

Шаг 7. Выпекаем стожки в разогретой духовке при температуре 180ºС в течение 40 минут. Ориентируйтесь по своей печи. Возможно, придутся запекать чуть дольше, чтобы в итоге сверху получилась румяная сырная корочка.

Готовое кушанье получилось очень аппетитным и сытным. А в горячем виде оно получается особенно вкусным.

Как приготовить стожки с тертым картофелем, грибами и сыром

Очень вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень быстро и просто. Оно подойдет на каждый день, также будет прекрасным угощением на праздничном столе.

Ингредиенты

  • Мясной фарш – 500 -700 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • 2-3 ломтика батона, замоченного в молоке
  • Очищенный картофель — 600 г
  • Грибы (шампиньоны или лесные) – 300-400 г
  • Помидоры – 1 шт.
  • Сыр твердых сортов – 200 г
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Растительное масло
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление

Шаг 1. Сначала готовим фарш. К прокрученному мясу добавляем лук, замоченные в молоке ломтики батона и одно яйцо. Все перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 2. Грибы нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. По желанию здесь можно добавить еще луковицу.

Долго жарить грибы не надо, буквально 5 минут. При запекании в духовке они дойдут там до готовности.

Шаг 3. Из фарша делаем лепешки с небольшим углублением в середине и выкладываем их на противень, застеленный фольгой и смазанной маслом.

Шаг 4. На котлеты выкладываем начинку из грибов.

Следующим слоем идет натертый на крупной терке картофель. Его заранее натирать не нужно, чтобы он не потемнел. Натирают непосредственно перед тем, как положить его на стожок. Сверху картофеля выкладываем слой нарезанных мелкими кусочками помидоров.

Шаг 5. Завершающий слой из сыра. Для этого сыр натираем на крупной терке, смешиваем его с яйцом и майонезом, и покрываем ими сверху помидоры. Или же можно покрыть котлету сыром, смешанным с яйцом, а потом покрыть майонезом.

Под майонезом сыр не засохнет и останется дольше мягким.

Шаг 6. Выпекаем стожки в заранее разогретой до 180ºС духовке в течение 40-45 минут.

Готовое блюдо получается очень красивым с очень вкусным сочетанием ингредиентов. В теплом виде оно очень нежное и сочное. В остывшем виде стожки становятся плотными, что позволяет их взять с собой на пикник или для перекуса.

Рецепт мясных стожков с картофелем и сыром

Это сытный вариант обычных котлет, к которым не нужен дополнительный гарнир. Как обычно блюдо готовится слоями с основой из мясного фарша и запеканием в духовке. Получается очень нежное, сочное и питательное блюдо. Ваши родные по достоинству его оценят.

Ингредиенты

  • Фарш- 500 г
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Вареные куриные яйца – 4 шт.
  • Сыр – 120 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сметана – 1,5 ст. л.
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Соль и перец – по 0,5 ч. л.
  • Растительное масло – 1-2 ст. л.

Как сделать

Шаг 1. К фаршу добавляем соль, перец, измельченные зубчики чеснока и 1,5 ст. л. сметаны. Тщательно перемешиваем до получения однородности.

Шаг 2. На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Перекладываем его в отдельную миску.

Шаг 3. Отдельно нарезаем мелкими кубиками вареные яйца, добавляем к ним майонез и перемешиваем.

Шаг 4. Натираем сыр на мелкой терке. На крупной терке натираем картофель, соли его и перчим. Перемешиваем.

Шаг 5. Собираем стожки. Форму для запекания слегка смазываем маслом. Из фарша формируем котлеты и укладываем их на дно формы. На котлетки выкладываем жареный лук.

Следующий слой – яйца с майонезом.

Следом идет натертый сырой картофель.

Наверх него кладем сыр. Завершающий слой – майонез.

Шаг 6. Отправляем стожки в духовку и выпекаем при температуре 180ºС в течение 40 минут до образования румяной корочки.

Стожки из фарша с помидорами и сыром

Предлагаю посмотреть интересный видео-рецепт, как приготовить котлеты с начинкой внутри и сверху. Это и зразы, и стожки одновременно. Но приготовив кушанье по этому рецепту, вы не разочаруетесь точно. Это вариант достаточно простой, но в тоже время получается очень нежное и сочное блюдо.

Ингредиенты

  • Фарш – 1 кг
  • Твердый сыр – 200 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Пучок зелени укропа
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить рассказано в этом видео.

Дорогие читатели, если вы еще ни разу не готовили это вкусное, но в то же время простое в приготовлении блюдо, рекомендую обязательно приготовить стожки из фарша. Причем, варианты начинки могут быть самые разные. Полет вашей фантазии может быть ограничен только наличием продуктов в вашем холодильнике. Чтобы сделать блюдо более интересным, слои в начинке можно чередовать в любой последовательности, также как один продукт заменять другим. Как видите, все довольно просто!

Приятного аппетита!

Стожки из фарша, рецепт приготовления с фото

Средней сложности 30-60 мин

Ингредиенты

Яйца3 штуки

Сольпо вкусу

Лук репчатый2 штуки

Майонез2 столовые ложки

Масло подсолнечное рафинированное100г

Картофель2 штуки

Перецпо вкусу

Соус соевый30г

Фарш домашний (св+гов) 0,6 кг. 550 г

Сыр моцарелла100

Купить ингредиенты

Для тех, кто любит вносить разнообразие в привычное меню мы предлагаем попробовать приготовить по нашему рецепту замечательную альтернативу классическим котлетам - стожки из фарша. Это аппетитное блюдо можно подать не только на семейный обед, но и с успехом украсить им праздничный стол.

1. Репчатый лук почистить, разрезать вдоль на две части, а затем нашинковать тонкими полукольцами. Опустить подготовленные овощи в сковороду с раскаленным растительным маслом и обжарить до светло-коричневого оттенка.

2. Сваренные вкрутую яйца, почистить и натереть крупной стружкой, добавить к ним немного майонеза и хорошо перемешать.

3. Затем натереть крупной стружкой твердый сыр и, предварительно почищенный, сырой картофель. Сыр рекомендуется брать того сорта, который лучше других плавится в духовке.

4. Выстелить фольгой противень, сверху сбрызнуть ее растительным маслом. Из любого фарша сформировать лепешки диаметром примерно 10 сантиметров, а толщиной не больше 1 см и выложить их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху каждую лепешку приправить перцем, специями и слегка посолить.

5. После этого поверх лепешек разложить обжаренный лук, затем смесь из яиц и майонеза, добавить картофельную стружку, немного соли и закончить сырной стружкой. В результате мы получим импровизированные стожки. Противень со стожками из фарша отправить в горячую духовку. Оптимальная температура для приготовления 160-170 градусов. Спустя 40 минут ароматные румяные стожки можно будет подать на стол.

Дарите радость своим близким вместе с нашими рецептами!

Яйца куриные

Соль

Лук репчатый

Майонез

Картофель (свежий)

Перец

Стожки с капустой: мясным фаршем, яйцом, сыром, сметаной, как приготовить

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

К такому вкусному, интересному блюду и гарнир не нужен, всё в одном, и котлета и гарнир. Попробуйте приготовить, семья будет в восторге. Делайте сразу двойную порцию, одной мало будет

Рецепт:

  • 400 грамм фарша, свинина + говядина;
  • 300 грамм капусты;
  • 1 луковица;
  • 1 картошка;
  • 3 яйца;
  • 100 грамм сыра;
  • 150 грамм сметаны;
  • 2 ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить, пошаговая инструкция с фото

Отварим вкрутую три яйца, затем остудим. Почистим, помоем и мелко покрошим лук

Ставим сковороду на конфорку, наливаем растительное масло, разогреваем и обжариваем лук

Пока жариться лук, мелко покрошим капусту

Лук слегка зазолотился, добавляем капусту, перемешаем, накрываем крышкой и на маленьком огне тушим до готовности, при том не забываем посолить и поперчить

Готовую капусту переложим в тарелку и остудим. Почистим яйца и порежем

Переложим в тарелку с капустой, немного подсолим

Добавим ложку сметаны и тщательно перемешаем, начинка готова

Подготовим фарш, посолим, поперчим, перемешаем и отобьём

Почистим, помоем и порежем кружочками по 0,5 сантиметра картофель

Теперь собираем стожки. Противень застелем бумагой для выпечки, уложим на некотором расстоянии друг от друга кружочки картофеля, слегка их подсолим

Фарш разделим на 6 равных частей, скатаем шарик, затем расплющим и сделаем углубление в виде тарелочки, положим на картофель

Зрительно разделим на 6 частей капусту, из каждой части сформируем шарик и положим на фарш

Потрем на мелкой терке сыр

Выкладываем тертый сыр на стожки, сверху обмажем сметаной

Ставим в заранее разогретую духовку запекаться, запекаем при 180 градусах 50 минут. Достаём готовое блюдо

Дадим немного остыть и можно подавать к столу

Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Стэк тако из говядины медленного приготовления - Must Love Home

Стопки лепешек с начинкой из говяжьего фарша с тако и плавящимся сыром делают легкий ужин, который понравится всей семье!

Превратите простую старую ночь тако в нечто, что ваши взгляды будут полностью помнить - и просить еще раз - сделав этот безумно простой рецепт стека тако с говядиной в медленном огне.

Тако - это «простая Джейн» техасско-мексиканской кухни, отчаянно нуждающиеся в обновлении. Я имею в виду, мы все любим тако, но давайте посмотрим правде в глаза, неделя за неделей, они могут НАСКАЧАТЬ! В нашем доме «Мексиканская ночь» хотя бы раз в неделю заставляла меня искать новые идеи для ужина из тако.Приготовление этих стопок тако может вдохнуть новую жизнь в тако вторник, сохраняя при этом ваш любимый вкус тако.

Говоря о вкусе, мои ребята любят любой рецепт с говяжьим фаршем со вкусом тако. Почему бы не попробовать нашу любимую запеканку с пастой Easy Taco, мексиканскую говядину и картофель в одном горшочке и запеканку с печеньем Easy Taco.

Хммм, мучные или кукурузные лепешки? Голосование составляет примерно 50/50, какой из них является фаворитом, так что сделайте стопку тако из каждого! Подготовьте кукурузные лепешки перед тем, как складывать их следующим образом:

  • Пропустите масло и подрежьте края кукурузных лепешек, положив их на горячую сковороду или положив прямо на газовую горелку, прежде чем складывать их в стопку. Когда кукурузная лепешка начнет надуваться, переверните ее и проделайте то же самое с другой стороной. От запаха этих нагретых кукурузных лепешек текут слюнки!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТАКО СТЕКА С ГОВЯДИНОЙ МЕДЛЕННО

  • Flour Tortillas - мягкий размер тако идеально подходит для мультиварки.
  • Масло сливочное - сливочное масло размягченное, несоленое.
  • Говяжий фарш - 80% или лучше здесь подойдет.
  • Приправа для тако - используйте пакеты из магазина или сделайте свою домашнюю приправу для тако.
  • Соус томатный - прекрасно консервированный сорт.
  • Смесь мексиканского сыра - используйте предварительно измельченные, чтобы сделать этот рецепт еще проще. Обычный чеддер тоже подойдет!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКО СТЕКИ В МЕДЛЕННОМ ПРИГОТОВЛЕНИИ

Это один легкий рецепт из 6 общих ингредиентов. Самое сложное - заставить фольгу ровно лежать в мультиварке!

  1. Застелите мультиварку фольгой. Оставьте несколько дюймов свесов, чтобы вы могли просто вынуть стопку тако, когда она будет готова.Распылите на фольгу спрей с антипригарным покрытием или слегка смажьте ее.
  2. Начать готовить мясо тако. После того, как говядина подрумянилась, добавьте либо 2 пакета приправы для тако из магазина (на 2 фунта говядины), либо ИЛИ пару столовых ложек домашней приправы. Добавьте воду и томатный соус. Дайте ему покипеть, пока смесь не загустеет. Отложите мясную смесь в сторону.
  3. Смажьте одну сторону шести лепешек очень тонким слоем масла. Выложите одну тортилью, смазанную маслом, сливочным маслом вверх в мультиварке поверх фольги.
  4. Намажьте примерно 1/2 стакана мясной смеси тако на тортилью. Разложите ложкой по краям. Оно не обязательно должно быть идеальным - достаточно мяса, чтобы сделать шесть слоев. Посыпьте мясо 1/2 стакана сыра. Затем положите на сыр еще одну лепешку с маслом. Повторяйте эти шаги, пока все лепешки не будут засыпаны мясом и сыром. Посыпьте верхнюю тортилью оставшимся сыром.
  5. Слегка сложите фольгу внутрь, чтобы закрыть стопку тако, и накройте все крышкой мультиварки.Готовьте на сильном огне в течение 1 часа. Ужин готов к употреблению, когда весь сыр растает.

МЕТОД ПЕЧИ

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
  2. Оторвите два 18-дюймовых куска фольги и положите один лист поверх другого так, чтобы на дне формы для выпечки размером 8 x 8 или больше образовался большой знак «+».
  3. Соберите стопку тако в центре фольги. Потяните вверх стороны фольги, чтобы свободно закрыть стопку.
  4. Выпекать на центральной решетке духовки 20–30 минут, пока сыр не расплавится.

Этот сайт может содержать партнерские ссылки на продукты. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам, что помогает сохранить этот контент бесплатным.

Стопки лепешек с приправами из говяжьего фарша и плавящимся сыром - это легкий ужин, который понравится всей семье!


Щелкните выделенные ингредиенты, чтобы купить их!

1x2x3x

  • 6 мучных лепешек, размер мягкого тако
  • 1 столовая ложка несоленого масла
  • 2 фунта постного говяжьего фарша
  • 2 пакета приправы для тако или 2 чайных ложки домашней приправы для тако
  • Банка 15 унций томатного соуса
  • 4 чашки сыра, мексиканской смеси или тертый сыр чеддер
  • Выровняйте мультиварку с фольгой, оставив 6-дюймовые выступающие «ручки», чтобы можно было легко поднимать стопку приготовленных тако.

  • В большой сковороде на среднем или сильном огне обжаривайте говяжий фарш, пока не останется кирка. При необходимости слейте воду.

  • Добавьте приправу для тако и готовьте 1 минуту. Добавить томатный соус и варить еще 2 - 3 минуты до горячего состояния.

  • Смажьте одну сторону шести лепешек тонким слоем масла. Выложите одну лепешку сливочным маслом вверх в мультиварке поверх фольги.

  • Намажьте примерно 1/2 стакана мясной смеси тако на тортилью.Разложите ложкой по краям. Оно не обязательно должно быть идеальным - достаточно мяса, чтобы сделать шесть слоев. Посыпьте мясо 1/2 стакана сыра. Затем положите на сыр еще одну лепешку с маслом. Повторяйте эти шаги, пока все лепешки не будут засыпаны мясом и сыром. Посыпьте верхнюю тортилью оставшимся сыром.

  • Слегка сложите фольгу внутрь, чтобы закрыть стопку тако. Накрыть крышкой. Готовьте на сильном огне в течение 1 часа. Ужин готов к употреблению, когда весь сыр растает.

  • Украшение Пико де Галло, сметаной и кинзой (по желанию)

Калорий: 477 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 41 г | Жиры: 27 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 133 мг | Натрий: 879 мг | Калий: 658 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 863 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 448 мг | Железо: 4 мг


© Авторские права Кристин Мелло для Must Love Home. Мы будем рады, если вы поделитесь ссылкой на этот рецепт, но, пожалуйста, не копируйте / вставляйте инструкции рецепта на веб-сайты или в социальные сети.Мы рады, что вы вместо этого поделитесь фотографией со ссылкой на этот сайт.

Рецепт стека тортильи из говяжьего фарша Mexi от Kittencal

Шаг 1

Разогрейте духовку до 375 градусов F. Установите решетку духовки в самое нижнее положение. Подготовьте большой противень и поместите его под сковороду, чтобы собрать все пролитые жидкости.

Шаг 2

Смажьте 10-дюймовую круглую форму для выпечки или круглую форму для запекания.

Шаг 3

На сковороде готовьте говядину с чесноком, луком и перцем халапеньо, пока она не перестанет быть розовой; слейте жир, затем продолжайте готовить, помешивая, пока мясо не подрумянится (это может занять около 12-15 минут).

Шаг 4

Смешайте 1/2 упаковки смеси приправы для тако; варить, помешивая, 2 минуты. Приправить солью и перцем. Если хотите, можете добавить оставшуюся половину приправы.

ДЛЯ СБОРКИ

Шаг 5

Положите одну маисовую лепёшку на дно сковороды. Выложите на тортилью 1/3 банки с частично осушенной сальсой, затем посыпьте сальсу 1/3 говяжьего фарша.

Шаг 6

Используя ложку чайной ложки, нанесите 1/3 сметаны на говядину, затем распределите ложкой (сметана не должна полностью покрывать говядину, и легонько добавляйте сметану, которую вам не нужно слишком много, иначе она будет слишком богато).

Шаг 7

Посыпьте сметаной 1/3 чили, затем 1/3 (1/2 стакана) тертого сыра.

Шаг 8

Повторить еще два раза (для последнего слоя не посыпать оставшиеся 1/2 стакана тертого сыра сверху, вы добавите после приготовления).

Шаг 9

Накройте фольгой и запекайте около 30 минут; откройте крышку и продолжайте выпекать еще 20-25 минут или пока не станет горячим и не прогреется до конца.

Шаг 10

Посыпьте сверху оставшимся тертым сыром и верните в духовку еще на 5-8 минут, чтобы сыр расплавился.

Шаг 11

После того, как сыр растает, посыпьте сверху измельченными помидорами и зеленым луком.

Шаг 12

Нарезать дольками и подавать.

Стопка тортильи тако - 2 кулинарии

Эта стопка тортильи тако похожа на вкусную сырную мексиканскую лазанью. Слои пряного говяжьего фарша, сливочного гуакамоле и тягучей телячьей сыра закладываются между лепешками и запекаются в духовке. Его легко приготовить с небольшой уборкой, и он станет идеальным вечерним ужином для всей семьи.

Вы без ума от мексиканской кухни? Как насчет того, чтобы легко сделать и легко очистить? Что ж, у меня есть рецепт для тебя! Я обожаю мексиканскую кухню и могу есть ее каждый день недели. В первый раз, когда я приготовил эту стопку тако с тортильей, я использовал оставшиеся ингредиенты тако. Нам с мужем он так понравился, что я продолжаю делать это хотя бы раз в месяц. В конце концов, каждый месяц должно быть достаточно места для куриных энчиладас и перца, фаршированного тако.

Эта стопка тако очень быстро собирается после того, как говяжий фарш готов. А если вы используете упакованный гуакамоле и тертый сыр, он станет еще быстрее! Просто сложите все ингредиенты в стопку, зажатые мучными лепешками, хотя можно использовать кукурузу, если вам нужна версия без глютена, а затем запечь. Это великолепная смесь острой говядины и бобов, сливочного гуакамоле и большого количества сыра. Это комфортная еда в лучшем виде и абсолютно идеальна, когда подается с ледяной маргаритой! 🙂

Варианты

Замените говяжий фарш на тертый из курицы или индейки.

Не должны содержать глютен? Замените мучные лепешки на кукурузные.

Используйте жареные бобы вместо черных.

Добавьте в смесь кукурузу и / или нарезанный перец, чтобы добавить овощи.

Экономят время: упакованный тертый мексиканский сыр или кусок чеддера или монтеррей Джека. Используйте охлажденный упакованный гуакамоле вместо того, чтобы готовить его самостоятельно.

Нет приправы для тако? Сделать свой собственный. Вот отличный рецепт от Gimme Some Oven.

Измените жар, используя мягкую сальсу с наименьшими пряностями или горячую сальсу для тех, кто любит тепло.

Инструкции

  1. В большой миске смешайте приготовленный говяжий фарш, высушенные и промытые черные бобы и вашу любимую сальсу. (фото 1)
  2. Посыпать все приправой тако и хорошо перемешать. (фото 2)

В сборку

Положите первую лепешку на дно формы для выпечки или формовой формы, на которую нанесено антипригарное средство.(фото 3)

Выложите половину приготовленной смеси из говяжьего фарша на тортилью. (фото 4)

Выложить лепешку поверх говяжьего фарша и намазать гуакамоле. Я люблю делать свои собственные, которые вы можете найти здесь, или покупать ваши любимые готовые. (фото 5)

Выложите лепешку на гуакамоле, затем посыпьте половиной сыра. (фото 6)

Сверху выложить еще одну тортилью и ложкой оставшейся смеси из говяжьего фарша. (фото 7)

Выложить финальную лепешку сверху. (фото 8)

Накройте стопку тако алюминиевой фольгой и запекайте. (фото 9)

Вынуть из духовки и снять фольгу. Посыпьте сверху оставшимся сыром и запекайте еще 5 минут или пока весь сыр не станет однородным и не растает. Я предпочитаю ставить свою под жаровню на несколько минут, чтобы сыр подрумянился. (фото 10)

Вы только посмотрите на эту сырную мясную стопку тако, которая ждет, чтобы ее съели! (фото 11)

Если вы любите тако и все остальное по-мексикански, вам понравится эта запеченная тортилья, которую легко приготовить и легко очистить.На приготовление уходит всего 15 минут, и его можно приготовить даже из остатков вашего вечера тако. У него яркий вкус, много сытности и прекрасный вкус, когда он подается с тертым салатом, сметаной, немного кинзы и зеленого лука и ломтиком лайма. Наслаждаться!

Больше мексиканской изысканности

Чилакилес с индейкой или курицей

Тако Ролл

Кесадилья с курицей Chipotle

Любите быстрые и легкие рецепты? Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы узнать о новых рецептах! Кроме того, подпишитесь на мой список рассылки здесь и получите бесплатную электронную книгу.

Рецепт

  • 1 фунт говяжьего фарша
  • Банка 15 унций черных бобов, высушенных и ополоснутых
  • 1 чашка сальсы слабой, средней или горячей
  • 2 чайные ложки приправы для тако
  • 5 круглых лепешек из муки наилучшего размера, подходящие для вашей формы для торта или формы для выпечки
  • 1 чашка гуакамоле
  • 2 чашки смешанного мексиканского сыра
  • Гарнир: мелко нарезанный зеленый лук с кинзой, нарезанный салат, маслины, сметана
  • Разогрейте духовку до 350 ° F.Сбрызните форму для выпечки или круглую форму для выпечки антипригарным спреем.

  • Готовьте говяжий фарш в большой кастрюле на среднем или сильном огне до готовности. Слейте жир.

  • Вылейте говядину в большую миску. Добавьте черную фасоль, сальсу и приправу для тако. Хорошо перемешать.

Для сборки
  • Сделайте так, чтобы гуакамоле, тертый сыр и лепешки были легко доступны.

  • Положите первую лепешку на дно формы.

  • Выложите половину приготовленной смеси из говяжьего фарша на тортилью.Сверху выложите лепешку.

  • Намажьте тортилью всем гуакамоле. Сверху выложите еще одну тортилью.

  • Посыпать половиной тертого сыра. Сверху выложите еще одну тортилью.

  • Выложите сверху оставшуюся смесь говяжьего фарша. Сверху выложить последнюю лепешку.

  • Накрыть фольгой и выпекать 30 минут.

  • Снимите фольгу, сверху положите оставшийся сыр и запекайте еще 5 минут или пока весь сыр не станет красивым и не растает.По желанию вы также можете поместить сыр на несколько минут под жаровню, чтобы сыр подрумянился.

  • Снимите со сковороды и нарежьте дольками, посыпав нарезанной кинзой, нарезанным зеленым луком и ложкой сметаны.

Варианты

  • Замените говяжий фарш на тертый из курицы или индейки.
  • Нужно быть без глютена? Замените мучные лепешки на кукурузные.
  • Используйте жареные бобы вместо черных.
  • Добавьте в смесь кукурузу и / или нарезанный перец, чтобы добавить овощи.
  • Экономят время упакованный тертый мексиканский сыр или измельченный блок чеддера или Монтерей Джека. Используйте охлажденный упакованный гуакамоле вместо того, чтобы готовить его самостоятельно.
  • Нет приправы для тако? Сделать свой собственный. Вот отличный рецепт от Gimme Some Oven.
  • Измените жар, используя мягкую сальсу для наименее острых ощущений или горячую сальсу для тех, кто любит тепло.

калорий: 545 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 30 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 89 мг | Натрий: 1065 мг | Калий: 818 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 515 МЕ | Витамин C: 7 мг | Кальций: 329 мг | Железо: 4 мг

Keto Moussaka - Отдельные стопки баклажанов

Если у вас никогда раньше не было мусаки, сделайте себе одолжение и попробуйте.Это традиционное греческое блюдо состоит из ягненка, приправленного пряностями, с жареными баклажанами, посыпанных бешамелем и сыром. Он сытный, согревающий, вкусный и такой сытный! Моя Кето Мусака удаляет некоторые углеводы и заменяет бешамель из цветной капусты, от которых вы не сможете отказаться. Ем прямо из блендера.

Вы можете сделать это как одну большую запеканку, выложив слоями баклажаны, фарш и запекать дольше, но мне нравятся эти маленькие отдельные стеки мусаки. Они выглядят намного интереснее, чем версия с запеканкой!

Приправы тщательно сбалансированы, но обязательно выбирайте гвоздику и лавровый лист, чтобы не получить слишком много одной специи.

Это очень сытное блюдо от природы, поэтому не нужно много гарниров. Лучше всего простой салат - конечно же, греческий! Я даже не делаю заправку для салатов, а просто использую оливковое масло при приготовлении этого блюда, так как в кето мусаке такой насыщенный вкус, что вам больше ничего не нужно.

Я еще раз нагрел это на следующий день, и он такой же вкусный.

Если вы хотите попробовать другие греческие кето-блюда, вот парочка;

Греческие фрикадельки из баранины Кето

Куриные шашлычки по-гречески кето

Кето Мусака штабелирует

Хотя это не самое быстрое блюдо, богатый вкус этой Кето мусаки согреет вас и порадует вашу семью или друзей. Может быть приготовлено как индивидуальное блюдо, как показано на рисунке, или выложено слоями в большую форму для запекания для упрощения.

  • 2 Баклажаны нарезанный на раунды
  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • 1 столовая ложка соль
Мясной соус
  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • 1 столовая ложка чесночная паста
  • 1 коричневый лук нарезанный кубиками
  • 500 граммы Фарш из баранины
  • 1 420грамм банка помидоров
  • 2 столовые ложки томатная паста
  • 1/2 чашка красное вино
  • 1 чайная ложка тмин
  • 1/2 чайная ложка мускатный орех
  • 1 чайная ложка орегано
  • 3 весь гвоздика или 1/2 чайной ложки молотых гвоздик
  • 2 лавровый лист
  • 1/2 чайная ложка перец
Бешамель
  • 1/2 цветная капуста
  • 4 столовые ложки соленое масло
  • 1/2 чайная ложка мускатный орех
  • 2 столовые ложки крем или сметана
  • 1 чашка вкусный сыр тертый
  1. Начните с нарезания баклажанов кружочками и посолки с обеих сторон. Отложите в сторону - это вытянет влагу и не даст им стать слишком мокрыми.

Мясной соус
  1. Тем временем в большой сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло, чесночную пасту и лук и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным.

  2. Добавить говяжий фарш и варить деревянной ложкой до легкого коричневого цвета.

  3. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для мясного соуса и тушите 25–30 минут до полного высыхания.

Цветная капуста Бешамель
  1. Пока мясо тушится, разогрейте духовку до 190C / 374F.

    Нарежьте цветную капусту на мелкие соцветия и готовьте в микроволновой печи 7-8 минут до мягкости. Отложите, чтобы немного остыть.

  2. Добавьте в кухонный комбайн или блендер цветную капусту, масло, мускатный орех и сливки и перемешайте до однородной массы. Отложить в сторону.

Слои баклажанов
  1. Сушите соленые баклажаны, чтобы удалить излишки влаги.

    Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или сковороде для гриля и жарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны или пока оно не станет мягким, и отложите в сторону.

Для сборки
  1. Слоите баклажаны с мясным соусом, образуя два полных слоя. Сверху выложить бешамель из цветной капусты и тертый сыр и выложить на большой противень, выстланный фольгой.

  2. Выпекать 20-25 минут, пока сыр не станет золотистым. Подавать немедленно.

Пищевая ценность

Стеки Кето Мусака

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Стеки гамбургеров из картофельного пюре с замороженными бургерами • Еда для мам с начинкой Faith

Эти аппетитных стопок для гамбургеров с картофельным пюре и замороженными бургерами - это очень быстрый и легкий рецепт с котлетами для гамбургеров, на приготовление которого уходит несколько минут. За эти годы я создал множество рецептов Easy Frozen Hamburger Patty! Надеюсь, вы попробуете их все!

Эта котлетка для гамбургеров особенно проста, потому что я использую замороженных котлеток для гамбургеров, предварительно приготовленных с картофельным пюре быстрого приготовления, это мечта любителей мяса и картофеля! Эммм, и мама тоже, когда торопишься!

Стеки для гамбургеров из картофельного пюре

Однако я всегда знаю, что у меня много еды, потому что у меня довольно гибкий план питания , и у меня есть заранее приготовленные замороженные котлеты для гамбургеров, замороженные блюда и тому подобное.

Что можно приготовить из говяжьего фарша и картофельного пюре?

Мне хотелось чего-то вроде легкой еды, но я не хотел слишком суетиться, поэтому достал замороженных домашних гамбургеров домашнего приготовления и сделал эти шикарные стопки гамбургеров из картофельного пюре!

Кстати . .. для приготовления этого рецепта вам не обязательно иметь заранее приготовленные замороженные гамбургеры. Можно просто использовать свежие котлеты для бургеров, но сначала их нужно приготовить.

Состав:

  • Готовые замороженные котлеты для гамбургеров ~ домашнее или купленное в магазине
  • Органическое картофельное пюре быстрого приготовления