Пирожное «Картошка» в виде ежика

Классическое пирожное Картошка с украшением из семечек порадует своим необычным видом всех за праздничным столом. Семечки отлично сочетаются со вкусом пирожного.

Количество порций: 10

Очень простой рецепт пирожного «Картошка» в виде ежика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 135 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Для детей

• Тип блюда: Выпечка, Пирожное
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Сложность: Очень простой рецепт

Ингредиенты на десять порций

• Печенье — 500 Грамм
• Масло сливочное — 200 Грамм
• Сгущенное молоко — 300 Грамм
• Какао — 2 Ст. ложки
• Семечки подсолнечника — 30 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Самое приятное, что в том, как приготовить пирожное «Картошка» в виде ежика, нет вообще ничего сложного. И сейчас я расскажу, как сделать это просто и быстро.
2. Первым делом измельчим печенье. Его удобно ломать в обычном целлофановом пакете или в куске ткани. Можно использовать толкушку, а можно измельчать печенье в блендере (тогда пакет или ткань не нужны).
3. Высыпаем измельченное печень до состояния крошек в глубокую тарелку, добавляем к нему сгущеное молоко и какао.
4. Подтапливаем сливочное масло, для этого можно использовать микроволновку.
5. Добавляем масло в тарелку к остальным ингредиентам. Тщательно все перемешиваем. Должна получиться однородная, эластичная масса.
6. Столовой ложкой зачерпываем немного полученной смеси, руками лепим шарики. После того, как получили шарик, слегка приплюснете его с двух сторон, чтобы придать форму ёжика.
7. Используйте очищенные семечки для украшения пирожного. Воткните их в пирожное, лучше всего их воткнуть поглубже, иначе будут выпадать.
8. После того, как сделаете все пирожные, выложите их на поднос и положите в холодильник на пару часов.
9. Как тесто затвердеет в холодильнике, пирожные можно подавать к столу.
10. Хочу также обратить ваше внимание на то, что в принципе, таких «ежиков» можно украшать, как вам самим нравится, делать ему глазки, носик из различных кондитерских посыпок — украшений.
11. Удачи!

 

Пирожное «Ежик» с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

В список

В избранное

 

Выбрать любимым Ваш любимый продукт

Ёжики выглядят бомбически. В упаковке две штуки. Несла в рюкзаке, но пострадали не сильно. Мак выглядит интересно, но вкус картошки перебивает. Вот не понравился он. Вкус самого пирожного шоколадный. Прям вкусно шоколадный, но структура пластилиновая, не такая рассыпчатая как в классическом варианте. Резюме, интересная подача, неплохой вкус. Цена с учётом лп приемлимая.

• белки 6,5 г; жиры 10,8 г; углеводы 25,9 г; 226,8 ккал

Состав: сметана м. д. ж. 25 % (сливки нормализованные, закваска), сахар, сливки м. д. ж. 33 %, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, яйцо куриное пищевое, какао-порошок, масло сливочное м. д. ж. 72,5 %, молоко сгущённое с сахаром м. д. ж. 8,5 % (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар), мак, разрыхлитель – гидрокарбонат натрия (сода пищевая), куркума. Продукция производится на предприятии, где используется арахис. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: — потрясающая (`бомбическая`) подача: ежики очаровательные!
— отличное пирожное для ребенка (исключительно натуральные продукты+ вид самого ежика)
— пикантный вкус за счет добавления мака
— насыщенный шоколадный вкус

• Годен: 5 суток
• Вес: 120 г

Домашнее пирожное картошка-ежики — как сделать пирожное картошка в виде ежика, пошаговый рецепт с фото

Какая мама не хочет порадовать своего ребенка? Один из способов высказать свою любовь ‒ это сделать красочный и оригинальный детский торт. Я сегодня расскажу как украсить его так, чтобы он оставил неизгладимые впечатления не только у ребят, но и у взрослых. Считаю, что все детали и украшение на торте должны быть полностью съедобным и доступными в приготовлении даже для начинающих кондитеров. Поэтому, предлагаю приготовить семейку веселых ежиков из обрезков бисквита. Такое оригинальное домашнее пирожное Ежики можно использовать не только как декор для большого торта, но и как самостоятельный маленький десерт. Ведь приготовлено оно на основе широко известного и всеми любимого пирожного Картошка.

Ингредиенты для основы пирожного:

• бисквит ‒ 180 гр;
• сгущенное молоко ‒ 2 ст.л.;
• орехи грецкие молотые ‒ 70 гр;
• масло сливочное ‒ 70 гр.

Ингредиенты для крема:

• белок яичный ‒ 1 шт;
• сахар ‒ 50 гр;
• масло сливочное 80 гр;
• шоколад черный ‒ 50 гр.

Первым делом нам нужно приготовить массу, которая служит основой для пирожного Картошка. Для этого понадобится готовый бисквит. Я пекла его по этому рецепту. Часть использовала для торта, а остальное ушло в блендер для крошки. Вы можете использовать любой бисквит, магазинное печенье или даже готовить такую основу из сухарей и сгущенки.

Как приготовить пирожное Ежики

Приготовление начинаем с того, что в глубокой миске соединяем бисквитную крошку и молотые грецкие орехи.

Добавляем к ним сгущенку и мягкое масло. Вымешиваем руками до получения однородной пластичной массы. На ощупь она выходит как пластилин. Если у вас смесь получается слишком жидкой, то добавьте еще немного крошек или кокосовой стружки. Слишком сухую и рассыпчатую массу спасаем добавлением сгущенки.

Теперь можно вылепить туловища наших ежиков. По моей задумке должны получиться мама-ежиха и двое ежат. Поэтому, я разделила свою массу на две части. Из одной слепила большое туловище, а вторую часть разделила пополам для туловищ ежат. Туловища лепим так: катаем большой шарик, затем придаем ему форму капли и немного сплющиваем ее в тонкой части, формируя носик и мордочку.

Иглы ежикам будем делать из масляно-белкового крема. Его пошаговый рецепт находится по ссылке. Я готовила сразу большую порцию, а затем, делила и подкрашивала в нужные цвета. Если вы готовите это пирожное как самостоятельный десерт, то приготовьте белый масляный крем на одном белке, а затем, добавьте к нему растопленный и остывший до комнатной температуры шоколад. Не забудьте чайную ложку шоколада отложить в кондитерский мешок. Из него мы будем позже делать глазки и носик.

Снова взбейте крем до однородности.

Для работы понадобится насадка “травка”, которую вы видите на фото. Она подходит не только для создания флористического декора. С ее помощью очень удобно делать длинную шерстку животным или, в нашем случае, иглы ежикам.

Наполняем мешок с этой насадкой кремом. Алгоритм отсаживания «иголок» такой: насадку держим перпендикулярно к поверхности, прикасаемся к пирожному, нажимаем на мешок и резко отрываем его, прекращая нажим. В этом случае получаются короткие стоячие «иголки». Носик и глазки рисуем растопленным шоколадом, который мы заранее отложили в кондитерский мешок. Поставьте готовых ежиков в холодильник, чтоб крем затвердел.

Вот такие симпатичные пирожные Картошка в виде ежика у нас получились.

Их можно использовать как тематическое украшение для детского торта. Или сделать одинакового размера и подать на детской вечеринке как порционные пирожные. Точно знаю, что восторг, и не только деток, увидевших эти кондитерские шедевры вам обеспечен. 🙂

Владхлеб / Торт «Ежик» | Торты для маленьких компаний. Торты и пирожные

Владхлеб / Торт «Ежик» | Торты для маленьких компаний. Торты и пирожные

Вы выключили JavaScript. Для правильной работы сайта необходимо включить его в настройках браузера.

0.0242101019 c

325 р.

Защита покупателя Нашли дешевле?

СП

6 Быстрая покупка со сроком доставки до 6 дней. В таких покупках не нужно ждать, когда подтвердят заказ. Вы оформляете заказ и сразу оплачиваете его.

Артикул: 4607167390669

Торт в форме ежика из крошковой массы, иголки которого выполнены сливочно-шоколадным кремом. Маленькое лесное чудо!

Пахлава слоеная «Сарагли» Хрустящие палочки из тонких слоев теста, в которые завернут дробленный гр…

По своей рецептуре он максимально приближен к домашним тортам. Слои светлого и темного бисквитов пр… Воздушный бисквит пропитан сметанным сиропом и прослоен нежным творожным кремом с брусникой. Рулет…

Виктория 15.2

01.07.2020

Татьяна 16.6

10.06.2020

Наташа 10.7

18.09.2021

Людмила 14.1

24.02.2021

Ирина 13.8

28.08.2021

Руслан 15.6

12.08.2021

Руслан 15.6

05.06.2021

Руслан 15.6

06.05.2021

Руслан 15.6

14.03.2021

Светлана 13.7

09.03.2021

Руслан 15.6

04.03.2021

Полина 12.5

02.03.2021

Ольга 12.9

28.01.2021

Показать все отзывы

Диана 11.7

13.10.2021

Екатерина 14.8

13.10.2021

Светлана 10.1

07.10.2021

Ирина 11.1

02.10.2021

Маргарита 15.9

02.10.2021

Татьяна 11.3

27.09.2021

Светлана 10.1

19.09.2021

Ирина 11.1

18.09.2021

Маргарита 15.9

04.09.2021

Участник

29.08.2021

Елена 13.1

28.08.2021

Катерина 12.8

27.08.2021

Виктория 4.0

26.08.2021

Регина 13.0

24.08.2021

Александра 10.0

14.08.2021

Екатерина 13.3

23.07.2021

Ольга 15.1

21.07.2021

олеся 11.4

17.07.2021

Татьяна 13.7

14.07.2021

виктория 12.8

14.07.2021

Жанна 4.0

14.07.2021

Жанна 4.0

14.07.2021

Илона 11.4

12.07.2021

Дарья 9.7

11.07.2021

Регина 13.0

07.07.2021

Олеся 10.9

03.07.2021

Марина 14.1

26.06.2021

Анастасия 13.9

26.05.2021

Елена 13.3

17.05.2021

Екатерина 11.4

07.05.2021

Показать все отзывы

Смотрите также

148 р.

Набор из 4шт

300гр(1/4)

184 р.

Набор из 4шт

280гр(1/4)

221 р.

Набор из 6шт

360гр(1/6)

400 р.

Нежный бисквит со сметанной пропиткой, сливочный крем с варёной сгущёнкой и крошка шоколадного биск…

700гр(весовой)

375 р.

По своей рецептуре он максимально приближен к домашним тортам. Слои светлого и темного бисквитов пр…

700гр(весовой)

150 р.

Набор из 3шт

180гр(1/3)

92 р.

Набор из 2шт

130гр(1/2)

344 р.

Воздушный бисквит пропитан сметанным сиропом и прослоен нежным творожным кремом с брусникой. Рулет…

560гр(штучный)

170 р.

1 пирожное

80гр(инд.уп)

663 р.

Классический европейский десерт — морковный бисквит, сметанный сироп и сметано-сырный крем. Оформле…

1020(штучный)

697 р.

Этот торт приморцы знают и любят с детства: безе, которое тает во рту, вкрапления орешков, кремовые…

1000гр(штучный)

1084 р.

Ореховые воздушные коржи с масляным кремом на основе сливочно-заварного сиропа. Края торта декориро…

960гр(штучный)

451 р.

Набор из 10шт

750гр(уп)

968 р.

Венгерский торт Эстерхази в новом исполнении обретает другие грани вкуса! Мягкий шоколадный крем со…

820гр(штучный)

77 р.

Набор из 2шт

110гр(1/2)

148 р.

Набор из 4шт

400гр(1/4)

373 р.

Этот торт приморцы знают и любят с детства: безе, которое тает во рту, вкрапления орешков, кремовые…

500гр(штучный)

703 р.

Два слоя нежного бисквита, пропитанные сметанным сиропом, и слой создушного безе соединены масляно-…

900гр(штучный)

619 р.

Тонкий слой бисквита и нежное апельсиновое суфле, приготовленное по классической рецептуре на основ…

700гр(штучный)

558 р.

Настоящая советская классика! Вкус песочных коржей прекрасно оттеняет масляный шоколадный крем. Тор…

1000гр(штучный)

90 р.

Набор из 6шт

133гр

123 р.

1 пирожное

92гр(инд.уп)

329 р.

Бисквитный рулет пропитан сметанным сиропом, прослоен нежным сметанным кремом с кусочками персика…

600гр(штучный)

119 р.

1 пирожное

85гр(инд.уп)

412 р.

Тонкий слой бисквита и нежный сырный мусс. Торт покрыт гелем, оформлен курагой и грецким орехом.

430гр(штучный)

296 р.

Нежный воздушный бисквит, пропитанный сметанным сиропом, прослоен лёгким сметанным кремом. Рулет по…

525гр(штучный)

163 р.

1 пирожное

96гр(инд.уп)

1123 р.

Нежные и воздушные заварные слои с творожным кремом и спелой черешней. Торт оформлен профитролями…

1070гр(весовой)

633 р.

Любимый многими классический сметанный торт на основе шоколадного бисквита. Торт украшен сливками…

1000гр(штучный)

368 р.

Набор из 8шт

520гр(1/8)

486 р.

Пахлава слоеная «Сарагли» Хрустящие палочки из тонких слоев теста, в которые завернут дробленный гр…

390гр(штучный)

159 р.

1 пирожное

112гр(инд.уп)

544 р.

Воздушный кефирный бисквит прослоен кремом «Капучино». Торт оформлен легкими сливками, нетающим как…

950(штучный)

122 р.

1 пирожное

93гр(инд.уп)

159 р.

1 пирожное

103гр(инд.уп)

355 р.

Пахлава слоеная «Сарагли» Хрустящие палочки из тонких слоев теста, в которые завернут дробленный гр…

285гр(штучный)

713 р.

Описание поставщика Пюре манго сорта Альфонсо (протертая мякоть) Пюре манго сорта Альфонсо, которы…

1кг

829 р.

Тонкие блинчики прослоены нежным сметанным кремом. Торт декорирован сахарной пудрой и коктейльной в…

940гр(штучный)

894 р.

Настоящий шоколадный десерт! Слои насыщенного шоколадного бисквита чередуются с шоколадной пастой…

1100гр(весовой)

366 р.

Упаковка 4шт*70гр. Описание Воздушное заварное тесто, приготовленное на молоке и сливочном масле…

280гр

Торт Ёжик – 7 рецептов приготовления своими руками

Отзывы (3)

5

Приготовил : Марина Золотцева

17.11.2013 Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если хотите удивить ребенка домашним лакомством, то предлагаю вашему вниманию торт «Ежик». Этот рецепт только с виду кажется сложным, но главное, просто не бояться действовать и все получится.

Классический рецепт

Чтобы приготовить десерт Ёжик, необходимы:

• 200 г муки;
• 6 яиц;
• 300 г сахара;
• 350 г сливочного масла;
• 1 банка сгущенного молока;
• 100 г крахмала;
• 100 г какао;
• 15 мл сметаны;
• столько же коньяка;
• 50 мл варенья;
• 100 г грецких орехов.

В процессе приготовления:

1. В миску вбиваются яйца, которые перемешиваются с ⅔ сахара в пену. Далее в содержимое всыпается смесь из ⅓ какао, крахмала и муки.
2. Из полученной массы однородной структуры выпекается бисквит около 25 минут при 180 °C.
3. После остывания из бисквита подготавливается стружка.
4. Сгущёнка отваривается и используется для приготовления крема путём взбивания с ⅔ масла и ⅓ какао.
5. Крем делится на большую и меньшую части. Большая часть помещается в миску, где смешивается с вареньем, коньяком, измельчёнными орехами и бисквитной стружкой.
6. Из вымешанной до однородности массы формируется основа «ёжика», мордочка которого разукрашивается глазурью. Она готовится заранее в кастрюле из сметаны, оставшихся масла и какао.
7. «Иголки» делаются при помощи кондитерского шприца, наполненного второй частью крема.

Торт «Ёжик» по базовому рецепту

Торт «Ежик» из бисквита можно назвать классическим, так как в его приготовлении используются традиционные коржи и жирный сливочный крем. Такая рецептура не подразумевает никаких дополнительных начинок и пропиток, подходит для тех, кто любит простые и вкусные десерты.

Состав ингредиентов для коржей:

• яйца — 6 шт.;
• сахар – 200 г;
• какао – 40 г;
• крахмал – 100 г;
• мука – 200 г.

Состав ингредиентов для крема:

• сгущенка – 1 банка;
• какао – 120 г;
• сливочное масло – 360 г;
• орехи – 100 г;
• джем – 60 г;
• сметана – 20 г;
• коньяк – 20 мл;
• изюм – 20 г.

Способ приготовления:

1. Начинаем с подготовки теста. Для этого яйца взбиваем с сахаром до пастообразной пены, добавляем к ним муку, какао и крахмал.
2. Шоколадную массу размещаем в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекаем ее до готовности при 200 градусах.
3. Остывший бисквит измельчаем.
4. Переходим к подготовке крема. Банку сгущенки отвариваем около 4-5 часов, затем ее содержимое взбиваем с 70 г какао и 240 г сливочного масла.
5. Полученный крем разделим на 2 миски, в одной будет лежать 1/3 состава, в другой – остальная масса.
6. Больший объем смешиваем с бисквитной стружкой, джемом, дробленной ореховой смесью и коньяком. Этот микс станет «телом» ежика. Выкладываем массу на тарелку и формируем фигуру в виде капли, где самая узкая часть станет мордочкой зверька.
7. Покрываем тортик шоколадной глазурью. Для этого смешиваем в кастрюле сметану, остатки какао и сливочного масла, поливаем загустевшей массой нашего ежика.
8. Малая часть крема заливается в кондитерский шприц. С его помощью мы делаем на ежике объемные иголки по всей площади.
9. Выкладываем на мордочке глазки и рот с помощью изюминок.

В качестве декорирования торта можно использовать съедобные фигурки грибов, яблок, ягодок, сделанных из мармелада, марципанов или покупных печений.

Как приготовить без выпечки

Торт «Ёжик» без выпечки часто можно встретить в кондитерских магазинах.

При желании десерт можно приготовить самостоятельно из:

• 2 банок сгущёнки;
• 1 кг песочного печенья;
• 200 мл сметаны;
• 50 г какао;
• 150 г сливочного масла;
• 200 г пудры из сахара;
• 50 г мака,
• небольшого количества арахиса.

Ход работы:

1. Печенье измельчается в крошку, которая в глубокой миске смешивается с пудрой.
2. Всё засыпается какао и заливается сгущёнкой.
3. Далее выкладываются мягкое масло и сметана.
4. Вручную вымешивается масса с однородной консистенцией, после чего формируется туловище ёжика.
5. Затем оно обваливается в маке так, чтобы мордочка осталась чистой.
6. Из арахиса создаются глазки и носик

Из бисквитных коржей

Мы рассмотрели варианты «Ежика», в которых используется самодельный бисквит. А сейчас познакомимся с рецептом, который позволит вам сэкономить время за счет покупки готовых коржей в магазине.

Состав ингредиентов:

• готовые бисквитные коржи — 2 шт.;
• сгущенка – 400 г;
• сл. масло – 200 г;
• джем – 40 г;
• арахис – 50 г;
• изюм – 50 г;
• консервированные персики – 100 г;
• марципан для украшения.

Способ приготовления:

1. Делаем сливочный крем. Для этого отвариваем сгущенку в банке около 5 часов, смешиваем ее с растопленным на огне маслом.
2. Первый бисквит вырезаем в форме тела ежика, второй доводим до состояния мелкой крошки.
3. Бисквитную крошку смешиваем с джемом.
4. На первый корж выкладываем часть крема, затем тонкие дольки персика. Завершаем слой кремовой смесью.
5. Берем марципан телесного цвета, формируем из него треугольник, укладываем на место мордочки.
6. Делаем глазки, носик и рот изюмом и арахисом.
7. Формируем иголочки на теле с помощью оставшегося крема, помещенного в кондитерский шприц.

На основе бисквита

Торт «Ёжик» из бисквита – один из популярных десертов, на приготовление которого уйдёт гораздо меньше времени, если купить готовые коржи.

Понадобятся:

• 1 банка отваренной сгущёнки;
• пачка сливочного масла весом в 250 г;
• пищевой краситель;
• 2 бисквита;
• марципан;
• драже и арахис;
• джем.

Способ создания:

1. Из масла, растопленного на медленном огне, и варёной сгущёнки подготавливается крем.
2. Из бисквита вырезается овал для основы «ёжика».
3. Из второго бисквита подготавливается стружка, которая смешивается с джемом.
4. Смесью покрывается бисквитная основа.
5. Из заранее покрашенного марципана вырезается треугольник, при помощи которого создаётся мордочка животного.
6. Глазки и нос делаются из драже с арахисом. Иголки создаются при помощи сливочного крема, выдавленного из шприца со специальной насадкой.

Способ приготовления торта

Работу начинаем с приготовления теста для коржей. Для этого необходимо взбить яйца с сахаром и ванилином до образования белой густой пены. В массу добавить один пакетик разрыхлителя и сметану. Все аккуратно перемешать или взбить миксером. Добавить 100 г манки и 300 г муки. Все хорошо вымешать. Тесто готово.

Затем нужно испечь два коржа (один чуть побольше, другой меньшего размера), для чего следует разделить тесто, большую часть которого выложить на форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом. Форму нужно поместить в духовой шкаф на 20-25 минут. Готовность коржей можно проверить с помощью зубочистки или спички. Для этого воткните ее в корж: если он готов, то зубочистка останется сухой, без налипшего теста. Таким же образом выпекается второй корж.

Пока готовые коржи будут остывать, можно заняться приготовлением крема. Для этого нужно взбить яйцо, сахар и 150 г молока. Сюда добавляется понемногу мука, маленькими порциями, чтобы не образовались комочки. А уже в полученную кашицу добавляется остальное молоко, смесь в кастрюльке ставится на огонь. Крем нужно постоянно помешивать до загустения. Главное, чтобы он не пригорел. Сразу после закипания крем необходимо снять с огня.

После остывания сладкой массы необходимо добавить в нее мягкое сливочное масло и смешать все миксером до однородного состояния.

Начинается ответственный этап, при котором происходит формирование торта. Главное — к этому делу подойти творчески.

Торт «Ёжик» обязательно порадует детей своим вкусом.

Желательно сделать лакомство не только вкусным, но и забавным. Возможно, ребенок захочет помочь вам в приготовлении десерта.

При завершении приготовления торта необходимо взять корж, который побольше, срезать края так, чтобы из него получилась миндалевидная форма. Затем этот корж нужно хорошенько смазать кремом и ненадолго оставить. После этого взять второй корж и раскрошить его на крупные кусочки, залить их большей частью заварного крема, хорошо перемешать и выложить на первый корж, сформировав фигурку ежика с носиком и ушками.

Для украшения 2 ложки крема смешать с какао-порошком до получения темной массы, которой покрыть мордочку ежика, его тельце нужно намазать кремом белого цвета. Эту часть торта нужно обильно посыпать маком и воткнуть в нее семечки, которые будут выполнять роль «иголочек». А из изюма можно сделать ежику глазки и носик. Для этих целей также можно использовать чернослив и цукаты или мелкие конфеты.

Есть торты, где «иголки» для ежика делают из того же шоколадного заварного крема с помощью кондитерского шприца со специальной насадкой. Правда, такой тортик получится достаточно калорийным. При выпечке можно добавить в коржи консервированную вишню, тогда ежик получается с сюрпризом внутри. С тестом можно экспериментировать по-разному.

Вышеописанный рецепт является не совсем простым в исполнении. Есть облегченный вариант торта без выпекания, который можно сделать за час. Такой вариант отлично подойдет занятым мамам, у которых мало свободного времени.

Торт «Ёжик в тумане»

Основой вкусного десерта выступает земляничное варенье, которое так храбро нёс Ёжик Медвежонку в одноимённом советском мультфильме.

Для исполнения рецепта необходимы:

• 500 мл земляничного варенья;
• 15 г соды;
• 250 мл кефира;
• 300 г сахара;
• 2 яйца;
• 600 г муки;
• 250 мл сметаны;
• арахис в шоколаде.

Основные этапы приготовления:

1. Из варенья, выдержанного с содой 15 минут, а также кефира, ⅔ сахара, яиц и муки подготавливается тесто.
2. На противне выпекается бисквит, делящийся затем вдоль на несколько частей. Из каждой вырезается овал.
3. Заготовки смазываются кремом из взбитой сметаны с оставшимся сахаром.
4. «Шубка» ёжика создаётся кремом.
5. Арахисом в шоколаде оформляется мордочка.

Торт «Ежик» без выпекания

Нужны ингредиенты: 1 кг рассыпчатого свежего печенья, 2 банки сгущенного молока, 200 г сметаны, 200 г сахарной пудры, 3 ложки какао-порошка, 200 г сливочного масла, пакетик очищенных семечек подсолнуха, арахис в шоколаде для украшения.

Сначала тщательно разомните печенье. Это можно сделать с помощью блендера (кофемолки) или обычной ступы. Ингредиент должен иметь вид мелких крошек. Затем к печенью добавляются какао-порошок и сахарная пудра, в полученную сухую массу постепенно вливается сгущенное молоко. Сюда же добавляют размягченное сливочное масло и сметану. Тесто должно быть достаточно густым и пластичным. Если оно получилось жидким, необходимо добавить измельченное печенье.

Затем наступает главный момент, а именно лепка ежика. Из полученной массы должен получиться ежик без «иголок». После приготовления базы обязательно обваливаем ежика в маке (до полного покрытия) и начинаем делать «иголочки». Для этого снова используются очищенные семечки. Из арахиса в шоколаде делаются носик и ротик. Очень хорошо на таком тортике будут смотреться малинка и разнообразные конфеты и печенье в форме грибочков. Будет казаться, что ежик уже побывал в лесу и собрал урожай. Нужно обязательно проявить фантазию при приготовлении торта.

Благодаря полету фантазии торт не только получится изумительно вкусным, но еще и порадует детей своим видом. Такой десерт может стать и отличным праздничным лакомством на дне рождения ребенка, порадовав гостей вкусом и видом. Главное — научиться придавать нужную форму торту. Все обязательно получится!

С масляным кремом

Вкусная вариация рецепта, для исполнения которой требуется нехитрый набор продуктов:

Для бисквитного теста:

• 6 яиц;
• 300 г сахара;
• 200 г муки;
• 100 г крахмала.

Для масляного крема с какао:

• 300 г сливочного масла;
• ⅔ банки сгущёнки;
• 40 г какао.

Для шоколадной глазури

• кусочек сливочного масла;
• 15 г какао;
• столько же сахара;
• по 20 мл сметаны и вишнёвого варенья;
• 15 мл коньяка;
• 100 г грецких орехов;
• ⅓ банки сгущёнки.

Для украшения:

Пошаговая инструкция:

1. Из яиц, взбитых с сахаром, а также просеянной муки и крахмала выпекается бисквитный корж. После, он настаивается в холоде 12 часов. Это поможет предотвратить его раскисание при пропитке сиропом.
2. При помощи миксера масло взбивается с указанным количеством сгущённого молока и какао до воздушной структуры.
3. Корж натирает на тёрке, после чего полученная крошка смешивается с ⅓ частью крема, вишнёвым вареньем, коньяком и измельчёнными орехами.
4. Из ароматного сладкого состава формируется силуэт ёжика.
5. Далее ингредиенты для глазури отправляются в кастрюлю, которая сразу ставится на плиту. Варится ее содержимое до полного растворения сахара.
6. Когда масса остынет, кисточкой глазурь наносится на мордочку.
7. Тело зверька покрывается оставшимся кремом в виде иголок.
8. Для создания глазок можно использовать драже.
9. Ягоды распределяются по иголкам, чтобы создать более эффектный вид вкусного десерта.

Рецепт торта «Ежик» с выпеканием бисквитов

Для теста понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г манки;
• 300 г муки;
• 4 средних яйца;
• 200 г сахара;
• 300 г сметаны 20%-й жирности;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 1 пакетик ванилина.

Для крема необходимо взять следующие продукты:

• 1 литр молока;
• 150 г сахара;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• 300 г сливочного масла;
• 2 полные столовые ложки муки;
• 1 куриное яйцо.

Для украшения торта понадобятся следующие ингредиенты:

• 50 г мака;
• 2 чайные ложки какао-порошка;
• 1 пакетик очищенных семян подсолнуха;
• 2 чайные ложки какао-порошка;
• изюм, чтобы сделать носик и глазки ежику.

С семечками

Создание «Ёжика» обязательно заинтересует детей, которые помогут украсить такого «зверька» семечками.

Достаточно заранее подготовить:

• 200 г шоколадных фиников;
• столько же грецких орехов;
• кэроб;
• 2 банана;
• 150 г кураги;
• 50 мл мёда;
• изюм и семечки.

При создании:

1. Бананы взбиваются с мёдом при помощи блендера.
2. Во взбитую массу вмешиваются сухофрукты без косточек, а также равными порциями добавляются очищенные и растолчённые орехи.
3. Из хорошо вымешанного теста формируется туловище зверька, которое покрывается кэробом (кроме части, предназначенной для мордочки).
4. В качестве иголок в туловище втыкаются семечки.
5. Глазки и носик делаются при помощи изюма.

Это интересно: польза и вред кэроба

Без выпечки на скорую руку

Приготовление торта «Ёжик» без выпечки не отнимет много времени у хозяйки. Его можно сделать буквально за 10 минут из продуктов, которые всегда найдутся на кухне.

Состав ингредиентов:

• сгущенное молоко – 800 г;
• печенье «Юбилейное» – 1 000 г;
• сметана – 250 г;
• сл. масло – 160 г;
• кондитерский мак – 60 г;
• какао-порошок – 60 г;
• сладкая пудра – 220 г;
• орехи – 30 г.

Способ приготовления:

1. В блендере измельчаем «Юбилейное», добавляем сахарную пудру, какао, сгущенку, сметану, масло и доводим сладкую массу до однородной консистенции.
2. Из теста формируем тело ежика, посыпаем его маком, избегая зоны мордочки.
3. Из орехов делаем ежику глазки и носик.

Торт своими руками в форме ёжика

Увидев этот торт, каждая мама обязательно захочет удивить своего малыша таким сладким сюрпризом с милой мордашкой. Чтобы приготовить десерт в виде ёжика, понадобится подготовить продукты согласно представленному списку.

Для бисквита:

• 5 яиц;
• 250 г сахара;
• 250 г манной крупы;
• 70 г муки.

Для заварного крема:

• 250 г сахара;
• 2 яйца;
• 15 г муки;
• 20 г крахмала;
• пачка масла весом в 200 г.

Для прослойки и украшения:

• 3 персика;
• по 100 г мака и семечек.

Как сделать торт своими руками:

1. Во взбитые яйца с сахаром всыпаются мука с манкой, после чего замешенное тесто выпекается до готовности.
2. Персики нарезаются кубиками и увариваются.
3. Сахар, яйца, крахмал и мука смешиваются в кастрюле, куда после закипания вливается молоко.
4. После охлаждения основа крема взбивается с маслом.
5. Из остывшего бисквита готовится форма ёжика, которая покрывается кремом.
6. Сверху распределяются персики, которые присыпаются крошкой из бисквитных обрезков для придания «ёжику» объёма.
7. Объёмный силуэт снова смазывается кремовым составом.
8. Мордочка оставляется белой и украшается изюмом.
9. Туловище присыпается маком.
10. В качестве иголок втыкаются предварительно обжаренные семена подсолнечника.
11. Торт отправляется в холод на 8 часов для пропитки.

Торт «Ёжик» – чудесный сладкий сюрприз, который будет по достоинству оценен не только ребёнком, но и собравшимися на праздник взрослыми. Он прост в исполнении, интересен и вкусен. А что ещё нужно для праздничного десерта?

Детский тортик в виде ёжика

Классический вариант «Ежика» можно разнообразить, если добавить в десерт фрукты или ягоды, чтобы вкус тортика стал более нежным, сочным и насыщенным.

Состав ингредиентов для бисквита:

• манка – 260 г;
• сахарный песок – 260 г;
• мука – 80 г;
• яйца — 5 шт.

Состав ингредиентов для крема:

• сл. масло – 200 г;
• молоко – 550 мл;
• сахарный песок – 250 г;
• крахмал – 30 г;
• мука – 20 г;
• яйца — 2 шт.

Состав ингредиентов для начинки:

• кольца ананаса – 200 г;
• персики – 200 г;
• мак кондитерский – 100 г;
• изюм – несколько ягод;
• обжаренные семечки – 100 г.

Способ приготовления:

1. Для начала готовим бисквит. В глубокой посуде взбиваем яйца и сахар, после чего добавляем манную крупу и муку. Вымешиваем тесто, перемещаем его форму и выпекаем около 30 минут.
2. Теперь готовим заварной крем. В кастрюле венчиком соединяем яйца, сахарный песок, муку и крахмал, прогреваем и добавляем молоко.
3. Массу перемешиваем на медленном огне до загустения, после чего отправляем ее остывать. Готовый крем взбиваем до исчезновения комочков и добавляем масло.
4. Бисквит вырезаем под форму ежика, покрываем его первым слоем крема. Сверху укладываем дольки фруктов и посыпаем их остатками бисквита (можно сделать из них стружку).
5. Ежика снова смазываем кремом.
6. Мордочку украшаем изюмом, а тело посыпаем маком.
7. Формируем иголочки с помощью семечек.
8. Оставляем торт в холодильнике на ночь.

как приготовить торт из крошек печенья (пошаговый фото рецепт)

1. Торт «ежик» мы будем собирать из крошек печенья и крема, хотя для этих целей прекрасно подойдет и классический бисквит. Печенье нужно измельчить в мелкую крошку с помощью комбайна, блендера с чашей – кувшином, ступки с пестиком или просто завернув в пакет и отбив скалкой. Используйте способ, который вам больше нравится.

2. Крошки печенья в глубокой чашке перемешиваем с сахарной пудрой.

3. Добавляем туда же какао порошок

и вливаем сгущенное молоко.

4. Сливочное масло должно быть размягченным, а не растопленным. Добавляем его в миску с крошками печенья и перемешиваем. Вымешивать тесто из печенья удобнее всего руками, как фарш.

5. В процессе вымешивания добавляем в тесто для Ежика сметану,

делая его однородной массой для лепки.

6. Из полученной массы руками формируем тельце ежа и обваливаем его в сухом маке.

7. Укладываем заготовку для торта Ежик на тарелку, остается выложить ежику иголки их очищенных семечек

8. Делаем ежику носик и глазки из шоколадного драже и торт готов!

Этот быстрый торт «Ежик» из печенья и сгущенки очень интересно приготовить вместе с детьми к какому-нибудь торжеству или детскому празднику, например, ко Дню рождения ребенка, а может быть и принять участие с таким тортом в детском конкурсе «Мастерим вместе с мамой».

Приятного вам творчества!

С уважением, Анюта, а Любе спасибо за рецепт!

ленивый торт из готовых бисквитных коржей без выпечки

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

Торт «Ёжик» – хитрости приготовления и полезные советы

Бисквитные коржи желательно выпекать за 12 часов до формирования торта. За это время они успеют отлежаться, что облегчит измельчение на тёрке. Кроме того, это понизит способность впитывать крем и десерт точно не расползётся.

Перед тем как делать иголки из семечек, поместите торт в холодильник на полчаса, чтобы слой кремовой массы загустел. Зёрнышки будут лучше держаться и вероятность того, что они выпадут, снизится.

В качестве украшения торта «Ёжик» можно использовать печенье в виде грибочков, желейные «ягодки», кусочки свежих или консервированных фруктов, цветочки и листочки из мастики.

Торт «Ёжик» станет замечательным украшением любого стола! В его приготовлении нет ничего сложного, главное запастись всеми необходимыми ингредиентами заранее, чтобы в процессе готовки внезапно не обнаружить, что у вас чего-то не хватает.

С начинкой для торта вы можете экспериментировать так, как вам угодно. Можете приготовить крем, который вам нравится больше всего и торту это нисколько не повредит.

Что касается украшения торта в виде ёжика, то с ингредиентами для него сначала нужно немного поработать. Возьмите приготовленный заранее марципан и сделайте небольшое углубление в массе, затем введите туда краситель и начинайте хорошенько вымешивать до тех пор, пока цвет не распределится равномерно. Если в итоге оттенок получился не слишком насыщенным — следует повторить процедуру сначала.

Чтобы получилось несколько разноцветных кусочков марципана, нужно повторять с каждым из них в отдельности все изложенные выше действия. Итак, если вы собрались своими руками готовить торт в виде ёжика, то наш мастер-класс с пошаговыми фото станет вам отличным помощником в процессе приготовления.

Торт «Ёжик» – общие принципы приготовления

Основой десерта в большинстве случаев являются бисквитные коржи собственного изготовления. Есть рецептуры, позволяющие приготовить такой торт и без выпечки, используя в качестве основы печенье или покупные бисквитные заготовки.

Сформировать торт в виде ёжика можно разными способами. Вырезать из коржей фигуру в виде капли и сложить слоями, промазывая кремом. Измельчённые обрезки бисквита смешать с оставшимся кремом и дополнительными продуктами, если такие есть. Получавшейся массой покрыть торт, придавая ему вид зверька.

Часто из тонкого бисквитного коржа делают только основу для торта, на которую выкладывают смешанный с кремом измельчённый бисквит. Нередко, особенно при изготовлении торта из печенья, смешанная с кремовой массой крошка является основой, из которой вылепливают «ёжика».

Чтобы тортик действительно походил на лесного жителя, ему нужны иголки. Их делают из крема, помещённого в кондитерский мешок или из очищенных семечек, вставляя зёрнышки остриём кверху. Носик и глазки хорошо получаются из ягод, шоколадного драже или конфет.

Процесс приготовления:

Привет дорогие мои читатели! Сегодняшний ритм жизни, порой, нес оставляет времени для приготовления вкусных, красивых, но трудоемких тортов и десертов. Но сладкого и вкусного, тем не менее, хочется всегда, поэтому нам приходится исхитряться и готовить вкусности из всего, что есть дома, на скорую руку. Сегодняшний торт из печенья без выпечки со сгущенкой «Ёжик» — из этой «оперы»!

Рецептов приготовления торта есть великое множество. Варьируются чаще всего сорт печенья, количество и соотношение сгущенки и масла. Но сам процесс приготовления такой творческий, веселый и приятный, что стоит привлечь к нему ребятишек. Я обычно готовлю не только большого Ёжика, но и несколько маленьких ежат — дети пищат от восторга, когда лепят «ёжикиных деток». Вот так воплощение простого рецепта можно превратить в небольшой домашний праздник.

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

• Читать полностью

Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

• Читать полностью

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Видео отсутствует

Шаги приготовления

Для начала нам нужно сделать бисквит для торта. Для этого возьмем емкость, в которой будет удобно взбивать ингредиенты, и разобьем в нее 4 яйца. После этого добавим сахар и начнем интенсивно взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной и не увеличится в несколько раз, приобретая кремовый оттенок.

После этого можно добавлять просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Затем перекладываем тесто в формочку, которую предварительно смазываем маслом, и ставим в духовку. Её нужно предварительно разогреть до 200 градусов. Тесто должно выпекаться 20-25 минут.

Проверить готовность бисквита можно рукой. Это будет надежнее, чем палочка. Чтобы узнать, готов ли он, нужно слегка надавить на него рукой. Если после надавливания осталась ямка, значит стоит еще немного подождать.

Когда бисквит готов, достаем его из духовки и в зависимости от того, на сколько высоким он получился, разрезаем его на две или на три части, каждую из которых нужно смазать кремом.

Крем готовится очень просто: растапливаем масло на медленном огне, выкладываем сгущенку в емкость, в которой будет удобно ее взбивать. Затем заливаем сгущенку растопленным сливочным маслом и начинаем хорошенько взбивать до тех пор, пока масса не получится светло-коричневого цвета. После этого приступаем к приготовлению украшения.

Сделайте бисквит для основы украшения торта. Количество ингредиентов зависит от того, какого размера ёжиков вы хотите сделать. На фото — бисквит из 8 яиц для большого ёжика.

С помощью небольшого и удобного ножичка вырежьте овальную фигуру — основу для бисквитного ежа.

Ножницами подровняйте края и слегка «скосите» их.

Теперь нужно смазать фигурку кремом. Крем делаем из обрезков бисквита. Добавляем к ним любой ваш любимый джем и перемешиваем, чтобы получилась густая однородная масса.

Руками придаем фигурке похожую на ёжика форму и дожидаемся, пока масса на нем высохнет.

Теперь возьмем покрашенный заранее марципан, раскатаем его на столе и вырежем кусочек в форме, напоминающей треугольник.

Берем полученный кусочек марципана и аккуратно обтягиваем им ту сторону нашего ёжика, где у него будет мордочка.

Чтобы сделать колючки, нам понадобится кондитерский мешок и специальная насадка для него, которая выглядит вот так.

Берем кондитерский мешок, накладываем в него крем и начинаем делать «колючки», стараясь располагать их максимально близко друг к другу, чтобы не было «залысин».

Теперь приступим к изготовлению лапок и ушек. Для этого нам понадобится сахарная мастика и марципан. Вырезаем небольшие полукруги и придаем им форму ушей.

Лапки делаем в форме «капельки» и с помощью небольшого ножичка прорезаем две короткие полосочки.

Глаза и нос можно сделать из драже или крема, на что хватит фантазии. Мы решили сделать их из мастики и марципана, который покрасили заранее.

Теперь берем тоненькую кисточку, пищевой краситель и вспоминаем уроки рисования в младшей школе. Аккуратно рисуем ёжику рот, подкрашиваем глаза, носик, широкой кисточкой делаем красные щёчки.

Обтягиваем торт мастикой или же обмазываем со всех сторон кремом, устанавливаем на него нашего ёжика, даем торту настояться и угощение готово! Теперь можете смело угощать им гостей и домочадцев! Дети будут в восторге от такого десерта!

Порадовать ребенка вкусным десертом можно в любой день, не дожидаясь праздника. Торт Ёжик не очень сложный в приготовлении, но безумно вкусный и наверняка понравится детям и взрослым. Главная изюминка тортика — его внешний вид.

Приготовить лакомство можно двумя способами. Первый подразумевает выпекание бисквита, при втором выпекание не требуется (за основу берется сухое рассыпчатое печенье). В целом эти два рецепта похожи, только на осуществление первого потребуется больше времени и умений. Процесс приготовления займет около 2 часов. Кроме того, вкусное тесто — это основа для любого десерта, если есть возможность, лучше торт приготовить самостоятельно.

Торт «Ежик» рецепт с фото в домашних условиях

Как приготовить бисквит для торта «Ежик»

1. Яйца взбиваем миксером до значительного увеличения объема (для этого потребуется 5-7 минут). Постепенно всыпаем сахар, продолжая взбивать массу до полного растворения сахарных крупинок.
2. В другой емкости смешиваем сухие компоненты: разрыхлитель, какао и муку.
3. Просеяв, вводим смесь сухих ингредиентов к яичной массе. Замешиваем глянцевое тесто без комков, с равномерным шоколадным цветом.
4. Берем прямоугольную форму для выпечки (в нашем примере 33х23 см), застилаем пергаментом, а затем распределяем тесто. Выравниваем поверхность и отправляем полуфабрикат в раскаленную к тому времени духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов порядка 20 минут. Готовность стандартно проверяем зубочисткой, погрузив ее в бисквитное тесто. Если на зубочистке не остается влажных крошек, значит бисквит готов!
5. Остужаем готовый бисквит до комнатной температуры. Лезвием ножа «рисуем» на бисквитном тесте силуэт ежика. Аккуратно вырезаем заготовку по нанесенному контуру — это и будет основанием нашего торта.
6. Для пропитки коржа готовим сладкий сироп: сахар заливаем водой и, помешивая, доводим до кипения и растворения сахарных крупинок. Готовый сироп остужаем, по желанию для ароматизации добавляем коньяк. Обильно поливаем основание торта приготовленным сиропом.
7. Остатки бисквита натираем на крупной терке.
8. Орехи рубим ножом на кусочки среднего размера.
   

   Как приготовить масляный крем для торта «Ежик»

9. Размягченное сливочное масло взбиваем до получения пышной массы.
10. По одной столовой ложке вводим сгущенное молоко, продолжая работать миксером.
11. В конце добавляем просеянный какао-порошок, дозировку которого можно варьировать, добиваясь насыщенного шоколадного оттенка и аромата или же всего лишь слегка окрасив крем. Взбиваем до однородности.
    

    Как сделать торт «Ежик» из бисквита

12. Примерно 2/3 крема сразу откладываем в сторону для оформления готового изделия, а 1/3 будем задействовать в формировании торта. Первым делом наносим тонкий слой масляного крема на основание нашего «Ежика». Далее бисквитные крошки смешиваем с орехами, добавляем порцию крема, оставшуюся от 1/3. Постепенно вливаем сгущенное молоко, вымешивая массу руками. Когда смесь из бисквитных крошек станет вязкой и липкой, сгущенки достаточно.
13. Полученную массу выкладываем на основание торта, трамбуя и формируя «туловище» и «мордочку» ежика.
14. Оставшуюся часть масляного крема выкладываем в кулинарный пакет и наносим на поверхность торта в виде колючек ежа. «Мордочку» оставляем без крема.
15. «Глаза» ежика можно нарисовать из белковой глазури. Для ее приготовления яичный белок взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар, до получения густой белой массы. В качестве «зрачков» подойдут маленькие конфеты драже или, например, изюм.
16. Чтобы тортик получился внешне забавным и интересными, помещаем на «иголки» нашего «ежика» свежие ягоды, любые вафельные украшения или

Что общего в различных рецептах торта «Ёжик»? Разве что только форма. Хотите порадовать малыша или его гостей-ровесников – не пропустите нашу подборку.

Тортики получаются просто загляденье, а если приложить фантазию даже за рамками предлагаемых советов, то можно состряпать целое семейство весёлых и вкусных зверушек.

Сладкая картошка из печенья «Ежики» — рецепт с пошаговым фото

Таких ежиков можно приготовить на день рождение или любой другой детский праздник. Ежиками из картошки можно украсить детский праздничный торт.

Ингредиенты для «Ежиков»:

• Песочное печенье – 400-500 г;
• Сливочное масло – 150-200 г;
• Сгущенное молоко – 150 г;
• Какао — 100 г;
• Кедровые орешки — 100г;
• Мак.

Как приготовить картошку из печенья в виде ежиков:

Покупное песочное печенье (хотя если позволит время и есть желание, можно его испечь самостоятельно) нужно измельчить до очень мелкой крошки, лучше это делать в миске или широкой кастрюльке.

В печенье нужно добавить размягченное, можно даже почти растаявшее сливочное масло, сгущенное молоко и какао порошок, все хорошенько перемешать. После этого добавляем сгущенку и снова хорошо перемешиваем. Должно получиться что-то похожее на пластилин для лепки.

Из получившейся массы нужно сформировать туловища и мордочки маленьких ёжиков. Можно делать их одного размера, а можно сделать семью или несколько семей по типу мама папа я…

Когда все ежики будут готовы можно взяться за украшения ежиков. Для этого подготовим мак. Запарим его в кипятке и когда вода остынет сольем её. Мак немного обсушим на блюдце. Теперь ежиков и посыпаем маком. И из кедровых орешков делаем на туловище иголки. Также делаем глазки и носик. Затем ежиков ставим в холодильник где-то на полчаса.

Вот и все ежики из печенья готовы, можно готовить чай и звать всех к столу. Такому угощенью будут рады не только дети, но и взрослые, ведь это не только вкусно, но и поднимает настроение, возвращает, хоть и ненадолго в детство…

Из сладкой картошки можно сделать также цветочки, подробнее в этом рецепте.

Источник рецепта: сайт interesnye-recepti.ru

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Арахис вареный – 376 ккал/100г
• Арахис жареный и соленый – 585 ккал/100г
• Арахис жареный со скорлупой – 582 ккал/100г
• Арахис орехи – 568 ккал/100г
• Арахис сырой без скорлупы – 568 ккал/100г
• Арахис сырой со скорлупой – 564 ккал/100г
• Молоко сгущенное с сахаром – 324 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Мак – 556 ккал/100г
• Мак (семя) – 556 ккал/100г
• Какао-порошок – 374 ккал/100г
• Семечки подсолнечника – 560 ккал/100г
• Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные – 615 ккал/100г
• Сахарная пудра – 374 ккал/100г
• Песочное печенье – 716 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сгущенное молоко, Печенье песочное, Сметана, Какао-порошок, Сливочное масло, Арахис, Сахарная пудра, Мак пищевой, Семечки подсолнечника

Рецепт и пошаговые фото интересного детского торта в виде ежика прислала нам Люба Щербакова из г. Саратова. Существует много рецептов пирожных и торта «Ежик», а этот быстрый торт готовится из печенья, сгущенки и сметаны без выпечки.

вкуснейшее кондитерское лакомство: photorecept — LiveJournal

Пирожные

Вкус этих корзиночек ассоциируется у меня со счастливым безоблачным детством. Большой радостью было когда мы приходили в кондитерскую на углу соседней улицы. Ароматный запах от неё расплывался на весь квартал. Из большого разнообразия кондитерских изделий мне нравились вот эти самые корзиночки. Став взрослой я уже сама научилась их делать.

Ромовый крем для торта, пирожных и сладких фруктовых десертов – нежный акцент ваших блюд с ноткой пикантности. Воздушный и ароматный крем готовиться быстро, просто и очень легко – под силу даже новичку!

Кто-то помешан на пирожном “Картошка”, а мы – на “Желудях” :)). Пирожное “Желуди” – аналог пирожного с детства – “Картошка”. Основа та же: печенье (только взяла уже шоколадное – Орео) и сливочное масло. Все измельчается, смешивается, формируются овалы и окунается все в растопленный шоколад. Посмотрите, ну разве это не восторг?!…

В рецепте можно использовать любые орехи (кешью, фундук, грецкий) и любые семечки (подсолнечные, тыквенные). Глазурь использовать по желанию. Мёд можно заменить кленовым сиропом или патокой, но ни в коем случае не сахаром! Мёд здесь служит клееобразующим веществом.

Во многих рецептах этого десерта нужен обычный шоколад, но нам потребуется только какао-порошок. Пирожное получается супер шоколадным и нежным, как трюфельное. Быстро и вкусно!

Брауни – это знаменитое шоколадное пирожное. Есть множество вариантов его приготовления. Я предлагаю Вам простой рецепт Брауни, приготовленный по принципам правильного питания.

Сырые конфеты по мотивам любимой шоколадки Баунти. Если убрать из рецепта молоко или заменить его на растительное (например кокосовое), то конфеты можно употреблять вегетарианцам, а также постящимся.

На самом деле я очень долго решалась приготовить эти пирожные. Мне казалось что это займет уйму времени и будет очень сложно. Однако, к моему удивлению, пирожные “Корзиночка” готовятся довольно быстро и совсем не сложно! Правда, конечно, требуется определенная сноровка, но на ошибках учатся, так что я думаю все будет отлично….

Когда девушка принимает решение после 18-00 не есть – очень сложно сдержаться и не полезть в холодильник за вкусняшками. А чем больше мы терпим и голодаем, тем больше вероятность, что мы сорвемся! Правда? Более того, здоровый перекус в вечернее время лучше, чем сумасшедший жор в полночь. Можно перекусить сладкими ПП-батончиками…

Такие Глаза Монстра обязательно должны присутствовать на детском столе, среди угощений к Хэллоуину! Глаза Монстра разлетаются на глазах!

Решила поделиться рецептов вкусных ПП-конфеток. Они получаются очень сытными и довольно сладкими,и делаются исключительно без добавления сахара, из натуральных ингредиентов. Рецепт простой, готовятся быстро, но после приготовления нужно поставить их в холодильник или морозилку для сформирования формы.

Прелесть этого пирожного в том, что оно очень просто готовится, количество ингредиентов совсем небольшое и его не нужно выпекать! Готовить это пирожное можно с детьми, очень весело! Пирожное “картошка” может легко превратится в животное…ежика, зайчика или мышку.

Для меня вкус детства- это сладкая шоколадная колбаса. Сладкий, сытный и очень вкусный десерт, которы хоть и очень калорийный, позволяю себе приготовить в зимние вечера. Долгое время думала, что колбаска это самостоятельный десерт, который продается в магазинах как конфеты. Но когда узнала, что это блюдо можно приготовить самостоятельно, стала готовить…

Шоколадная колбаска ¬ отличный десерт для взрослых и детей. А еще это бюджетный вариант вкусняшки к чаю.

Вкусные ароматные пирожные, удивительное сочетание разных видов шоколада и цитрусовых.

Многие готовят безе под видом десерта Анна Павлова. Потрясающий и нежный, который любят даже дети. Секрет такой меренги в том, что снаружи должна получиться хрустящая корочка, а внутри – мягкое суфле, слегка влажное. По этому рецепту приготовить безе совсем несложно, под силу даже начинающему кондитеру.

Хочется отдельно рассказать о креме… Крем Шантильи (Шантийи) только по своему названию кажется чем-то сложным, волнующим и экзотическим. На самом деле он известен хозяйкам как взбитые сливки с добавлением сахарного песка и ванильного сахара. Он имеет французские корни и пришел к нам от Франсуа Вателя, который служил в замке с…

Достоинство рецепта этого пирожного, простота в приготовлении, использовании самых простых продуктов. Вкус же у лодочек нежный, прохладный, что немаловажно в жару, фруктовый. Состав пищевых продуктов расчитан на 8 пирожных.

Воздушное и легкое суфле в виде пирожных с орешками и шоколадом рекомендуется готовить на детский праздник. Орешки в данном рецепте можно использовать любые, на свое усмотрение и наличие 🙂

Главное в приготовлении бисквитного пироженного это-тесто. Если немного переборщить с мукой, то бисквит станет жестким, поэтому необходимо соблюдать пропорции. Ну а крем готовить проще простого!

Для приготовления пирожного не требуется много времени, а главное его не нужно выпекать в духовке.

Очень вкусный, нежный десерт! Вместо клюквы подойдет малина, брусника, красная смородина. Тростниковый сахар смело заменяйте обычным только добавляйте его меньше граммов 50, иначе, пирожное будет приторно сладким.

Может быть у кого-то дома даже сохранились формочки для выпечки корзиночек. Но если нет, то их можно купить или выпекать в силиконовых формах для кексов.

Вкусное сливочное пирожное! Орехи кешью можно смело заменить грецкими, а тростниковый сахар обычным белым, но его нужно 200 граммов.

Такие песочные пирожные с горьким шоколадом и банановой начинкой можно приготовить не только в обычные дни, но и во время нестрогого поста.

Название пирожного «брауни» получила нежная выпечка, основой которой является темный шоколад или обычное порошковое какао без добавок, а также масло сливочное. Кроме того, в состав классических брауни входят куриные яйца, некоторое количество муки высокого качества, а также сахарный песок. Все эти компоненты, которые были названы выше, являются основой, а из…

Шоколадная колбаска – это вкусный, и в тоже время простой, домашний десерт, который не нужно выпекать. Технология приготовления не требует особого мастерства, поэтому сделать такую вкуснятину легко сможет даже ребенок. Эту сладость можно подавать на стол с любыми напитками, а также употреблять вместо конфет.

В настоящее время в кулинарии существуют десятки рецептов, как приготовить брауни. И конечно, у каждого кондитера и домохозяйки есть свой вариант, который, как им кажется, лучший и самый вкусный. Тесто для брауни, как правило, состоит из одних и тех продуктов: шоколада (или какао), яиц, сливочного масла, муки и сахара. А…

“Умное пирожное” – это блюдо, которое из единой массы теста во время процесса приготовления само распределяется в три слоя: нежный бисквит, заварной крем и молочное суфле. Блюдо очень легко приготовить, но важно соблюдать пропорции и последовательность всех процессов. Десерт не только очень вкусный, но и крайне ароматный, а такое пирожное…

Я очень люблю шоколад и всё что с ним связано. Американский десерт брауни является одним из любимейших моих десертов. Особенно мне нравиться побаловать себя им на завтрак с чашечкой кофе. Хочу поделиться быстрым рецептом его приготовления.

Наверное многие теряют слюнки, когда видят рекламу “Рафаэлло”, белых пирожных, которые очень аппетитно выглядят и невероятно вкусные. Этот рецепт простой и быстрый, содержит минимум ингредиентов и занимает совсем немного времени приготовления. А на вкус такое блюдо действительно напоминает знаменитые итальянские пирожные.

Приготовить известнейшие пирожные “капкейк”, которыми пестрит весь интернет, оказывается не так уж сложно. А популярны они так из-за своей оригинальной подачи – индивидуальный тортик для одного человека. Как и в настоящем большом торте самую важную роль играет сам бисквит, который должен быть сочным, вкусным и самодостаточным. Готовя по нашему рецепту…

Рецепт вкусного брауни от моей любимой подруги.Теперь делюсь с вами,дорогие кулинары,этим замечательным рецептом приготовления.

Приятный вкус домашней шоколадной колбаски знаком многим с самого детства. Это отличный и очень вкусный десерт, который любят не только дети, но и взрослые. К тому же готовить его просто и легко. Разнообразить десерт можно любыми на Ваш вкус орехами, изюмом, цукатами, семечками и даже сухофруктами. От этого он станет…

Брауни относится к рецептам американской кухни. Это шоколадное пирожное имеет насыщенный вкус и сочную влажную структуру. Для его приготовления используется темный шоколад, какао, сливочное масло и сахар, предпочтительно коричневый. Классический рецепт этим ограничивается, но часто в тесто для брауни добавляют грецкие орехи, чернослив или сушеную вишню. В этом рецепте используются…

На вкус пирожные получаются нейтральный,поэтому можно делать как сладкий,так и соленый крем .

Уникальный десерт, который украсит любое торжественное мероприятие, будь то свадьба, день рождение или любой другой праздник, но это не говорит о том, что приготовить его могут только профессиональные кондитеры со стажем. Песочное тесто готовится очень просто и не требует особых усилий и знаний, а белковый крем у вас легко получится…

В настоящее время любое кондитерское изделие, будь то булочка, печенье, торт или пирожное, можно купить в любом супермаркете. Но не одно магазинное лакомство не сравнится с изделием домашнего приготовления. Многих хозяек пугает процесс приготовления домашних сладостей. Но в этом нет ничего сложного, Все что нужно – это немного старания и…

Возможно, вам будет интересно происхождение этого пирожного. Дело было в Финляндии, в начале 19 века… Однажды, к знаменитому поэту Рунебергу, в гости пришли известные в мире гости. Однако, семья жила не очень богато и на кухне преобладало лишь старое ломаное печенье и кое-что из выпивки. Подавать крошки и ломаное печенье…

.

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Пирожное Ежики — простой пошаговый рецепт с фото

Пирожное Ежики можно приготовить несколькими способами:

1. Из готовых бисквитных коржей
2. Из готового печенья
3. Из бисквита, рецепт которого подробно описан на сайте
4. На основе песочного печенья собственного приготовления

В этой статье мы поговорим о комбинированном способе с применением шоколадной заливки и «колючками» из миндаля.

Варианты украшения пирожных Ежики

1. Полить сахарной глазурью и обсыпать толчеными обжаренными орехами.
2. Обмазать домашним шоколадом и обсыпать «мишурой» из шоколада.
3. Сладкая белая глазурь — крошка.
4. Сделать пирожные Картошка и украсить каждое пирожное кремом (фото № 4), приготовленного по одному из этих рецептов:

	Наименование	Ингредиенты	Количество	Способ приготовления
1	«Нежный»	Сахар  Молоко  Мука  Масло  Желток	60 гр  300 мл  2 ст. л.  50 гр.  3	Яйца перетереть с рафинадом, добавить мучную составляющую, перемешать. Молочко нагреть на маленьком огне почти до кипения. Ввести 2 ст. л. горячего молока в яичную смесь, перемешать и затем перелить желтковую массу обратно в кастрюлю. Варить 2 минуты. Снять с огня, добавить масло, перемешать и взбить массу венчиком на высокой скорости 3 минуты. Накрыть пленкой (чтобы она касалась поверхности крема) и поставить в холодильник до использования.
2	«Воздушный»	Белок  Рафинад-песок Ванильный сах. Лим. кисл.	4 200 гр.  10 гр. 1/4 ч . л.	Белки с сахаром и лимонной кислотой взбить до твердых (или жестких) пиков. Готово!
3	«Простой»	Масло сливочное (размягченное)  Сах.-песок Яйцо	100 гр.    2 ст. л.  1 шт.	Яички и сахар выложить в миску, немного взболтать и поставить на водяную баню. Нагреть до температуры 45 град., постоянно помешивая. В другую миску поместить масло и взбить его миксером по пышности (пару минут). Не переставая работать, добавляйте по ложке яичную смесь. Взбивайте до готовности крема (примерно 1,5-2 минуты после того, как вся масса будет добавлена).

Пирожное Ежики — пошаговый рецепт с фото

Ванильный экстракт можно приобрести по скидке 5% или по промокоду SER1799 и посмотрите еще один интересный рецепт пирожных в виде Ежика:

Рецепт печенья «Ежик» | Allrecipes

Это печенье получилось очень вкусным. Я использовала мед вместо кукурузного сиропа без каких-либо побочных эффектов. Подсказка — убедитесь, что вы сделали их красивыми и длинными, особенно острыми, когда вы формируете их и держите в холодном состоянии. =)

Я сделал их по прихоти для своей сестры на Рождество, так как она очень хочет ёжика. Они получились очень милыми, но само печенье нехорошее. Я нашел его безвкусным и на вкус как будто откусил кучу муки. Возможно, в следующий раз я воспользуюсь другим рецептом сахарного печенья за основу, если сделаю это снова.Я добавил немного молока, как упомянул другой рецензент, потому что тесто было слишком сухим. Я также использовал мини-шоколадную стружку для глаз и носа, чтобы мне не пришлось возиться с кондитерским мешком. Я просто кладу их немного после того, как печенье вышло из духовки. Симпатичное печенье просто не то, что я бы хотел есть. Поскольку я приложил все усилия, я все равно отдам их своей сестре … но я подозреваю, что она в конечном итоге выбросит их, когда попробует один. 🙁

Определенно очень мило и вкусно! Моя единственная жалоба — это украшение их требует очень много времени, а глаза и нос очень сложно исправить.Кроме того, тесто для печенья СУПЕР сухое, поэтому я просто добавляла молоко, пока оно не стало таким рассыпчатым и не превратилось в жидкое тесто, а не в несколько влажных крошек. Но они оказались великолепными. Я просто рекомендую добавить немного молока!

Я сделал их с моей 13-летней дочерью, и она принесла их в школу. Детям они очень понравились, единственная жалоба заключалась в том, что мне ничего не оставалось! Обязательно сделайте двойную партию!

Такой милый и такой очаровательный! Детям это нравится.

любил делать этих маленьких ребят! мы использовали растительное масло с шоколадной стружкой, и шоколад получился более гладким.

Я бы, вероятно, сделал это снова, я бы упомянул, что тесто может показаться очень объемным / толстым после того, как оно будет сформировано и выпечено, и я бы попытался уменьшить размер печенья без ущерба для формы. Немного мускатного ореха или цедры апельсина, как я пробовал, также облегчило очень простое и несколько сухое печенье.

Мы приготовили этот рецепт на Хэллоуин, но из теста сделали крошечных мышек. Я всегда готовлю для детей домашние угощения. Каждый год я делаю кексы Carmel Popcorn Balls, а затем делаю что-то новое.В этот последний Хэллоуин мы сделали мышей. Дети ЛЮБИЛИ их и были ОРЕХИ! Я очень рекомендую этот рецепт. ??

Я сделал это сегодня, печенье очень вкусное. Думаю, я нашла свой любимый рецепт сахарного печенья. Я использовал масло вместо жира и мед вместо кукурузного сиропа. Они могут отлично выходить, я также сократил рецепт вдвое. Единственным недостатком было то, что печенье немного растеклось, но я изменил его форму, прежде чем они остыли. Они отлично смотрятся! Думаю, в следующий раз я добавлю немного цедры лимона, чтобы придать ему немного пикантности.Я очень рекомендую это печенье, оно такое милое!

Торт «Клубничный ёжик» — рецепт

.

376 4/5 — —

Долго и упорно думала, класть ли торт. То, что торт, который я готовила, съездить, в гости и фото в том контексте, который у меня есть, — вот почему у меня были сомнения. Но торт получился очень вкусным и легким. Поверьте мне на слово, просто фото недостающего элемента.

Ингредиенты для торта «Клубничный ёжик»

Пошаговая инструкция приготовления Торта «Клубничный ёжик»

Шаг 1

Готовлю торт, который делила два дня — так проще и быстрее. Ева испекла торт и заварной крем и завершила процесс на следующий день.
Итак, бисквит.
Сначала взбить яйца 7-8 минут.Яйца должны быть комнатной температуры.

Шаг 2

Затем к яйцам добавить сразу весь сахар и взбивать еще 7-8 минут.

Шаг 3

Муку смешать с крахмалом и солью.

Шаг 4

Затем процедить через сито.

Шаг 5

К частям яично-сахарной массы всыпать мучную смесь и тщательно перемешать.

Шаг 6

Форму (22 см) смазываю маслом и слегка присыпаю мукой (на дно кладу бумагу для выпечки). Выложите тесто по форме.

Шаг 7

Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180-200 градусов, около 30 минут.

Шаг 8

Дать остыть, разрезать продольно на две части.
Если торт приготовлен накануне, то после остывания необходимо на следующий день завернуть и разрезать.

Шаг 9

Теперь крем. Яичные желтки смешать со 150 г сахара и ванилью.

Шаг 10

Затем добавляем крахмал (у меня есть мука).

Шаг 11

Молоко поставить на огонь и довести до кипения.

Шаг 12

В смесь желтков осторожно влить молоко, тщательно перемешивая. Поставить гирю на медленный огонь и уваривать до загустения. Не кипятить!
Дайте остыть до комнатной температуры и уберите в холодильник (по желанию).

Шаг 13

Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков.В конце вводим взбивание лимонного сока.

Шаг 14

На бумаге для выпечки нарисуйте круг диаметром 22 см. Положите в круг примерно 2/3 массы и разровняйте. Остальную массу открываем в виде кружочков. Размер кружков не является обязательным. Можно сделать немного «шипов», побольше.

Шаг 15

Сушить безе три часа при температуре 100 градусов С при полуоткрытой дверце духовки.Маленькие безе можно оставить с большим приводом на все время выпечки — они не пригорают и не краснеют.
Как правило, все духовки разные, в каждой семье своя температура для выпечки безе. Я нашел твое, и я был идеальным безе — белым и рассыпчатым.

Шаг 16

Продолжить приготовление крема: охлажденные сливки взбить с 50 г сахара.

Шаг 17

Во взбитые сливки по частям добавить заварной крем и осторожно перемешать две массы.Сливки и заварной крем должны быть одинаковой температуры из холодильника.

Шаг 18

Готовые сливки пора убрать в холодильник.

Шаг 19

Бисквиты, залитые клубничным соком. Степень пропитки можно регулировать по своему вкусу — «влажнее» или «суше», в связи с чем норма сока может варьироваться в рецептуре.

Шаг 20

Клубнику нарезать тонкими ломтиками или кусочками. Для украшения оставьте несколько целых ягод.

Шаг 21

Теперь приступаем к сборке: первый слой — безе — смазываем кремом.

Шаг 22

Для безе положить первый пропитанный бисквит и также смазать его кремом.

Шаг 23

В крем кладем нарезанную клубнику.

Шаг 24

Накрыть вторым пропитанным коржом и полностью смазать весь торт оставшейся глазурью.
Еще я делала прослойку крема между клубникой и вторым коржом, чтобы торт лучше «прилипал».

Шаг 25

Бока и верх торта украсить безе.Целые ягоды укладываются поверх торта в шипы.

Шаг 26

Получается очень вкусный торт!

Шаг 27

Настоящий клубничный ёжик! Его необходимо хранить в холодильнике. Перед подачей желательно пару часов остудить.

Шаг 28

Приятного аппетита!

Как приготовить идеальный картофель хассельбэк | Еда

Картофель Hasselback, названный в честь ресторана в Стокгольме, который, как говорят, создал их, — одно из тех блюд, которые, как правило, выглядят лучше, чем вкусы: кропотливо отточенные любители великолепно золотистых углеводов, идеально подходящих для эпохи Instagram, но, к сожалению, мокрые на вилке .Как пишет Эд Смит в своей книге «На стороне», «к сожалению, некоторые так называемые картофелины хассельбэк оказываются немногим больше, чем жареный молодой картофель с небольшими надрезами», тогда как они должны быть эффектной помесью жареного картофеля и жареного картофеля. один, оба приятно пушистые и удовлетворительно хрустящие. Они могут быть больше работы, чем сковорода с пюре, и, возможно, не из тех вещей, которые вы бы приготовили вечером во вторник, но если вы хотите произвести впечатление, хаслбэки станут идеальным дополнением к стейку, жареному цыпленку, мясным блюдам. рыба или что-то еще, что может потребовать порции чипсов — и их тоже значительно легче выполнить.Кроме того, я упоминал, что они хорошо смотрятся в Instagram?

Вы говорите по-тай-то, я говорю по-тах-с

картошкой Эда Смита. Фотография: Felicity Cloake for the Guardian

Не все думают, что задницы должны быть пушистыми: Найджелла Лоусон пишет, что ей тоже нравится их делать с молодым картофелем, рекомендуя шарлотку или крысу, выбор, повторенный Смитом, Стиви Парл и Триш Хилферти в ее книге Lobster и чипсы, что означает «восковидный картофель среднего размера».

Против них выступила Марта Стюарт (ее юконские золотые медали, как и красновато-коричневые Джулии Москин, трудно достать в этой стране, но они, кажется, классифицируются Британским картофельным советом как «пушистые», поэтому я заменяю Петухов) и Аластер Литтл, который призывает запекать картошку, которая также присутствует в рецепте Москина, главным образом потому, что я не могу найти других окорочков весом в полкилограмма каждая.

Хотя я не думаю, что такой огромный картофель лучше всего подходит для обработки хассельбэка, потому что соотношение между хрустящим внешним видом и пушистым внутренним совершенно неверным, я предпочитаю их пушистую текстуру гладкости воскового сорта, который пропитан водой. сливочное масло, на мой вкус, слишком жирное — больше похоже на помадную картошку. Как чипсы и жареный картофель, пушистый вариант — лучший вариант.

Очистка и нарезка Картофель Хасселбэк Аластера Литтла. Фотография: Фелисити Клоук для Guardian

Я рада обнаружить, что чистка картофеля — это традиция, но не обязательная: это только Литтл и Хилферти.Теоретически это должно сделать внешний вид свежим, но на практике это не имеет большого значения, а оставление кожуры придает блюду лучший вкус.

Однако тратить время на нарезку картофеля окупается. Многие рецепты предписывают нарезать их с интервалом 5 мм, но, в надежде ускорить процесс приготовления, я собираюсь скопировать интервалы Смита 2-3 мм, которые также имеют (возможно, сомнительное) преимущество, заключающееся в том, что картофель выглядит как крупногабаритные мокрицы.Чтобы разрезать их, но не сквозь них, вы можете пропустить вертел по всей их длине, как рекомендуют Хильферти и Литтл, или разрезать их между двумя палочками, как Парле, но я считаю, что самый простой способ — это положить картофель в миску. деревянной ложки, как предлагает Молли Визенберг в своем блоге Orangette. Поскольку картофель не имеет одинакового диаметра по всей длине, его нарезка под небольшим углом, а-ля Little, часто облегчает жизнь.

Смыв с поверхности крахмала, совет от Hilferty, кажется, действительно помогает предотвратить их слипание; Баня Литтла с холодной водой, по-видимому, служит той же цели, но проточная вода оказывается более эффективной.

Кулинария Картофель Марты Стюарт по-домашнему. Фотография: Felicity Cloake для Guardian

Moskin’s — единственный рецепт, по которому можно предварительно приготовить окорок, прокипятить монстров в течение 10 минут, а затем дать им полностью остыть перед запеканием. Хотя это оказывается неудобным, идея неплохая: картофель — это плотная вещь, и во многих рецептах, которые я пробую, сильно недооценивается время выпечки, поэтому имеет смысл дать им фору. Тем не менее, я предпочитаю тушить их в воде в самой духовке по методу Смита: хотя дно может быть не таким хрустящим, как те, что обжарены только на масле, ботва все равно хорошо хрустит, и нет сомнительных кусочков полу-сырого окорока. в центре.

Духовка должна быть горячей, но не слишком горячей — 220C / 425F / газ 7 Москина оставляет картофель обугленным еще до того, как он успевает приготовиться — и, как признается в большинстве рецептов, очень важно продолжать поливать их на протяжении всего повара, «чтобы масло проникло», как выразился Парле.

Ароматизаторы Картофель по-домашнему Стиви Парле. Фотография: Плащ Фелисити для Хранителя

Масло здесь в порядке вещей — и в большом количестве.Вы можете заменить оливковое масло, если хотите, чтобы оно оставалось веганским, или замените его на утиный или гусиный жир или даже на хороший говяжий жир, но для меня картофель и масло — это союз, заключенный на небесах. Вам больше ничего не нужно, но чеснок, конечно, хорошо сочетается с маслом, а также помогает расколоть ломтики. Если вам не нравится чеснок, подойдут лук-шалот или лук, или вы можете использовать лавровый лист или шалфей, но будьте осторожны, чтобы не переборщить, потому что небольшое количество помогает обоим.

Смит также добавляет семена тмина и сладкую и копченую паприку Москина, чтобы воспроизвести дымный бекон, в который, как она считает, были завернуты оригиналы, но я не нахожу упоминания об этом в другом месте. Однако он действительно придает картофелю «великолепный румяный цвет» и прекрасно сочетается с жареной свининой, жареным мясом или овощами.

По рецепту шведского ресторатора Лейфа Маннерстрёма запеченные хассельбаки должны быть закончены панировочными сухарями и, возможно, сыром пармезан. Мне нравится дополнительный хруст, который добавляет первый, но не беспокойтесь: они все равно будут очень вкусными, подаете ли вы их с бараньей ногой или сами по себе с миской майонеза с черемшой.(Заинтересованным сторонам может быть интересно узнать, что при написании этой статьи несколько человек порекомендовали мне гратен Йотама Оттоленги с хассельбэком: он, похоже, не соответствовал требованиям, но выглядит потрясающе.)

Prep 15 минут
Cook 1 час 30 минут
На порции 4

8 средних мучных картофелин , таких как maris pipers или king edwards (около 800 г-1 кг)
6 зубчиков чеснока , очищенных от кожуры
3 лавровых листа (по желанию)
50 г сливочного масла
2 столовые ложки сухих панировочных сухарей , заправленные небольшим количеством оливкового масла (по желанию)

Нагрейте духовку до 200C / 390F / газа 6.Найдите жаростойкую сковороду или тяжелую форму для запекания, пригодную для использования с варочной панелью, которая достаточно велика, чтобы уложить картофель в один слой.

Положите каждый картофель в миску деревянной ложкой и с интервалом примерно 2 мм осторожно разрежьте картофель, но не полностью, сохраняя небольшой угол к центру картофеля.

Порежьте каждую картофелину, стараясь не разрезать полностью. Фотография: Дэн Мэтьюз для Guardian

Нарежьте чеснок и положите несколько кусочков в каждую картофелину, стараясь прижать их как следует, чтобы они не подгорели.Разорвите лавровый лист на несколько частей и сделайте то же самое.

Наполните ломтики чесноком или заливным для аромата.

Тем временем растопите сливочное масло в сковороде или олове на среднем огне до образования шипения. Положите картофель по одному и осторожно обмакните его в масле, чтобы он покрылся слоем масла, затем влейте достаточно холодной воды, чтобы он подошел к середине картофеля.

Смажьте картофель сливочным маслом, добавьте воды и доведите до кипения на плите.

Доведите до кипения, затем запекайте в течение часа 30 минут, поливая каждые 15 минут.Посыпьте панировочными сухарями, если используете, в течение последних 15 минут приготовления, после чего вы также можете добавить в сковороду оставшийся чеснок. Подавать горячим из духовки.

Поставьте в духовку и поливайте каждые 15 минут для хорошей хрустящей корочки.

Картофель Hasselback: скандинавское волшебство или больше хлопот, чем они того стоят? Что вы подаете с ними, и после того, как я обнаружил, что большинство рецептов безнадежно оптимистично относятся к времени приготовления картофеля, какие еще пищевые выдумки вы хотели бы увидеть в конце?

Шарики для торта «Ежик и спасательные операции» — дневник сумасшедшего Хаусфрау

Пока я делал эти шары на кухне сегодня утром, без моего ведома, по соседству разворачивалась настоящая драма о ежах.Моя невестка нашла на дороге раненого ёжика.

Он был оглушен и истекал кровью после того, как его подрезала машина. К сожалению, здесь праздничные выходные, поэтому нет возможности отвезти его к ветеринару раньше вторника. Мы вызвали ветеринара скорой помощи, который сказал, чтобы он просто не разговаривал. Мы также вызвали местных спасателей ёжиков, но они были переполнены и не смогли принять другого.

Итак, она устроила ему как можно больше комфорта, кормила и поила его, и мы все надеемся на лучшее.Бедняга. Я надеюсь, что он полностью выздоровеет, и я смогу дать ему классное имя, одеть его в маленькие наряды и катать в детской коляске.

Шучу.

Ну, может, и нет.

Странное, но правдивое совпадение. У меня остались кексы и глазурь, и я планировал использовать их для ежей уже несколько дней. Это легко сделать с помощью смеси для торта и консервированной глазури.

В итоге я получил две разные версии. Я начал с идеи сделать ежиков на ногах, но их маленькие розовые животы такие милые, что я сделал еще одну версию и еще одну на спине.

Измельчив кексы в крошки, я смешал их с глазурью и придал им две разные формы ежа.

Я использовал миндальные ленты для шипов.

Я положила их в холодильник, чтобы они немного застыли, пока растапливала шоколад и масло в пароварке. окунуть их. Глаза и носы я сделал из помадки.

А также животы

И их маленькие ножки

Все было склеено растопленным шоколадом с помощью маленькой кисточки.

Надеюсь, наш новый маленький гость Мистер Ежик скоро поправится. Он ел и пил и забирался в свою клетку. Я буду держать вас в курсе.

Кексы «Ежик» — Шоколадные кексы без глютена

В этом месяце нашей племяннице исполнилось три года, и мы с невесткой продолжили нашу замечательную традицию делать домашние праздничные торты для детей.

В этом году именинница-принцесса-ниндзя выбрала тему вечеринки «детеныши зверюшек» и на десерт отточила кексы с ежиками!

Из всех тортов, которые мы готовили за эти годы, это определенно один из моих любимых.Они НАСТОЛЬКО милые, и они пошли достаточно быстро, поэтому вместо того, чтобы выпекать до предрассветных часов утра, мы закончили рано и смогли пойти куда-нибудь пообедать! Беспроигрышный вариант!

Техника на них не становится намного проще — сначала нанесите гладкий слой глазури базового цвета мордочки ежа (в нашем случае это обычная матовая глазурь) и слегка нажмите на направляющую в форме сердца, чтобы помочь определить, где обвести вокруг лица. Затем подкрасьте глазурь в несколько цветов (мы сделали темно-коричневый, средне-коричневый и желто-коричневый) и раскрасьте кондитерскую сумку полосами каждого цвета.Наденьте на кондитерский мешок наконечник из травы и наденьте короткие шипы на верхнюю часть кекса, образуя кекс в форме сердца для лица. У наших ежей были помадные глаза, носики с сердечками и аксессуары из помады, но для всех элементов можно было использовать правильную посыпку. В нашем случае вечеринка была на улице, и черная помадка просочилась в глазурь (вот почему это фотографии с мобильного телефона! 🙁), так что обязательно имейте это в виду при выборе украшений.

Сами кексы — это * сказочные * шоколадные торта без глютена.Я был довольно скептически настроен, когда делал их (что такого такого в муках без глютена, которые, несмотря на все их усилия, просто кричали: «ПРИВЕТ, Я РИС! Я КИНОА! Я КАРТОФЕЛЬ! Я ФАСОЛЬ!»?), Но после ночь, чтобы расслабиться, они были влажными, шоколадными и прекрасными!

Порции или выход: 18 кексов

Кексы

• 2 чашки плюс 2 столовые ложки муки для выпечки без глютена
• 3/4 чашка какао порошок
• 2 чайная ложка порошок для выпечки
• 1/2 чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка поваренная соль
• 2 чашки гранулированый сахар
• 4 яйца большой
• 1 чашка растительное масло
• 1 Столовая ложка экстракт ванили
• 1 1/4 чашки воды

Обледенение

• 2 фунт сахарная пудра 1 сумка
• 11 Столовая ложка молоко на ваш выбор
• 1 чашка органический жир ищите бренд Spectrum
• 1 чайная ложка лимонный экстракт
• 1 чайная ложка экстракт миндаля
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 1 Столовая ложка лимонный сок

Кексы

1. Разогрейте духовку до 325.В миксере с лопастями смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду, соль и сахар. Добавьте яйца, масло, ванильный экстракт и воду и перемешайте до однородного состояния. Тесто будет жидким. Заполните лайнеры на 3/4. Выпекать до теста, 20-25 минут.

Обледенение

1. Смешайте все ингредиенты, затем взбейте на высокой скорости до однородной массы. При необходимости добавьте еще молока или сахарной пудры, чтобы достичь желаемой консистенции.

Tagged: кексы, десерт, без глютена

Автор: Лиша

SONIC THE HEDGEHOG Cupcakes Персонализированная вафля с фотоизображением

SONIC THE HEDGEHOG Персонализированное фотоизображение вафельной бумаги / вафельной карточки или листа глазури Съедобный торт украшение для кекса
—————————— ——————————

Быстрая и бесплатная доставка

Вафля или глазурь

Персональное сообщение

Мы не работаем каждую субботу, но в некоторых случаях мы можем отправлять экстренные заказы.Сообщите нам как можно скорее.

———————————————— ————
ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ ДЛЯ ДИЗАЙНА ТОПпера?

1 — ВЫБЕРИТЕ СВОЙ ПРОДУКТ

2 — ВЫБЕРИТЕ ВАРИАНТ ДОСТАВКИ В ЧЕККОУТЕ

3 — РАЗМЕСТИТЕ ЗАКАЗ

4 — ОТПРАВИТЬ ФОТО И ЛЮБЫЕ ПЕРСОНАЛИЗАЦИИ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ВАШЕГО TOPPER
(проверьте правильность написания, мы скопируем используйте текст, который вы отправили нам
Мы не несем ответственности за неправильное сообщение, которое вы отправили нам для использования в вашем заказе.)

5 — КОГДА МЫ ПОЛУЧАЕМ ВСЕ ИНСТРУКЦИИ, МЫ СОЗДАЕМ ЕЕ И ОТПРАВИМ ВАМ ЧЕРНОВИК (только для персонализированных заказов с фотографиями), чтобы ВЫ МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ ПЕРЕД НАПЕЧАТАНИЕМ И ПРИНЯТЬ ЕГО ИЛИ СКАЗАТЬ, ЧТО ИЗМЕНИТЬ

6 — КОГДА ОКОНЧАТЕЛЬНЫЙ ДИЗАЙН УТВЕРЖДАЕТСЯ, МЫ ОТПРАВЛЯЕМ ЕГО КАК МОЖНО СКОРЕЕ

* ЕСЛИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ НИЧЕГО ОТ ВАС НИЧЕГО НЕ НУЖНО ОТПРАВИТЬ, МЫ ОТПРАВЛЯЕМ ЕГО ТАК, КАК МЫ ПРЕДНАЗНАЧЕНЫ

Все наши заказы отправляются Королевской почтой 1-го класса.
Если вам нужно отследить или доставить заказ на следующий день, вы можете выбрать в разделе оформления заказа доставку на следующий день или подписку.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

! ПОМНИТЬ !

Наилучшее качество достигается при печати на глазури. Вафельная карта тоже даст хорошие результаты, худшие цвета получатся при заказе вафельной бумаги.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ХРАНЕНИЕ И УПАКОВКА

Ваш торт Топпер будет упакован в закрывающийся полиэтиленовый пакет, который поможет вашему топперу дольше оставаться свежим и не высыхать.

Съедобные изображения могут потускнеть, если выставить их на свет, поэтому храните их в сухом прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей.

Топпер для торта прослужит 6 месяцев, если его не открывать, хранить в прохладном и сухом месте, но мы советуем использовать его в течение 3 месяцев с даты покупки. Не открывайте, пока не будете готовы нанести на торт.

Во избежание повреждений ваш топпер для торта будет отправлен в картонном конверте.

———————————————— ————

КАК ПРИМЕНЯТЬ ВЕРХНИК ДЛЯ ТОРТА?

Поверхность торта должна быть как можно более плоской (края съедобного изображения будут сморщиваться).

Перед работой с ботвом убедитесь, что ваши руки полностью высохли. Если намочить топпер, цвета испортятся.

Используя сухие, чистые, острые ножницы или ремесленный нож, вырежьте по черному контуру или придав ему необходимую форму.

После разрезания нанесите топпер на торт, используя клей, немного сливочного крема или небольшое количество воды, и аккуратно прижмите его к пирогу.
Если вы увидите морщинки или пузыри, аккуратно вытрите их сухими пальцами.

Если у Вас возникнут проблемы с удалением обледенения с пластиковой основы, поместите глазурь в морозильную камеру на 30–60 секунд (не позволяйте льду попасть на топпер).Этого не должно происходить, поскольку наши листы легко снимаются.

———————————————— ————

ИНГРЕДИЕНТЫ

ЛИСТОВЫЙ ЛИСТ: Высококачественный. Гладкая белая отделка, обеспечивающая блестящую печать. Легко снимается с бумажной подложки. Отлично подходит для помадной глазури, марципана, сливок, масляного крема и т. Д. Без глютена и орехов. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Крахмалы E1422, E1412, мальтодекстрин, глицерин, сахар, вода, стабилизаторы (E414, E460i), пищевой краситель E171, эмульгаторы E491, E471, ароматизаторы, подкислители E330, консервант E202, сукралоза

WAFER CARD: вода, крахмал WAFER оливковое масло, мальтодекстрин

ВАФЕЛЬНАЯ БУМАГА Картофельный крахмал, вода, оливковое масло

ПИЩЕВЫЕ ЧЕРНИЛА: вода, увлажнитель (E422), пропиленгликоль (E490), консервант (E202), пищевые красители (E122-кармуазин, E133, E102-тартразин) , E124-ponceau, E124), регулятор кислотности (E330).
————————————————- ———-

Мы НЕ принимаем возврат.

Мы НЕ возвращаем и НЕ принимаем возврат, если вы заказываете не тот товар.

———————————————— ————

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть какие-либо вопросы или запросы.
Мы здесь, чтобы помочь Вам.

———————————————— ————

Если вы хотите проверить другие наши товары, посетите наш магазин.
https://www.etsy.com/uk/shop/SweetCornerToppers

Картофель Хассельбэк во фритюрнице — Картофель Хассельбэк Ninja Foodi

Фритюрница Картофель Hasselback — это райский уголок! Хрустящий запеченный картофель с начинкой из сыра и бекона, заправленный сметаной и чесноком, — лучшая закуска или гарнир.

На этой неделе попробуйте картофель Hasselback во фритюрнице! Этот рецепт фритюрницы, нарезанный тонкими ломтиками и наполненный вашими любимыми начинками, оказался превосходным!

Если вы никогда не делали эти крутые тейтеры, то обязательно!

Они наверняка сделают ваши носки отличными, и вы действительно сможете накормить этих щенков всеми своими любимыми начинками.

Если вам нравится рецептов фритюрницы , вот несколько ресурсов для начала:

Если вы ищете аппетитную и комфортную еду, которая понравится всем за вашим столом, то вот она!

ИЛИ просто ищете веселую идею для ужина, которая понравится детям, вы будете «крутой мамой», если ее подадут на ужин.

Вот распечатанная таблица времени готовки во фритюрнице для вашего холодильника. Он имеет темп. а также время приготовления лучших замороженных продуктов для фритюрницы.

Тогда присоединяйтесь к нашей странице в Facebook, где вы можете поделиться и найти больше идей, которые вам понравятся. У нас также есть группа в социальных сетях Foodi.

Там вы можете ежедневно получать новые идеи от меня, а также от других людей, которые разрабатывают рецепты прямо у себя дома.

Задавайте вопросы, делитесь своими достижениями. Сейчас это отличное сообщество, которое насчитывает более 100 тысяч человек!

Вот несколько вопросов, которые могут у вас возникнуть, прежде чем вы начнете работать с ними:

Как нарезать картофель тонкими ломтиками?

Очень осторожный быстрый ответ.Убедитесь, что у вас есть очень острый нож, это упростит задачу, а куски будут примерно одинакового размера. Толщина 1/8 дюйма идеально подходит для картофеля Hasselback во фритюрнице .

Что такое метод Хассельбака ?

Это гармошка, похожая на нарезанный картофель, который на самом деле был разработан в шведском ресторане. Идея проста; вы берете картофель и нарезаете тонкие ломтики крест-накрест по направлению к основанию картофеля

Однако вы НЕ разрезаете полностью.Причина в том, что во время запекания ломтики будут развеиваться, а картофель останется целым.

Иногда ближе к концу добавляют такие ингредиенты, как сыр и кусочки бекона, а сливочное или оливковое масло используется, чтобы они оставались влажными

Чтобы нарезать картофель очень тонкими ломтиками (толщиной около 1/8 дюйма), вам понадобится очень острый поварский нож.

Помните, что вы не хотите, чтобы ваш разрез прошел полностью!

• Вот где в игру вступает острый нож.Будет легче делать срезы одинаковой толщины, если вы не пытаетесь их распилить.

Почему их называют картофелем Хассельбэк?

Это шведский гарнир, получивший свое название от Hasselbacken, стокгольмского ресторана, где он был впервые приготовлен и подан.

• Приправленный картофель при таком приготовлении получается хрустящим снаружи и нежным внутри.

Напоминающие помесь печеного картофеля и толстых картофельных чипсов, они были очень популярны, и идея распространилась оттуда.

Вот как они выглядят после того, как вы совершили поездку в корзине фритюрницы, и на них положено все, что вы обычно добавляете в нежный красновато-коричневый картофель.

Картофель Hasselback во фритюрнице

1. Красновато-коричневый картофель
   1. они работают лучше всего из-за их более толстой кожи
2. Оливковое масло
3. Соль и перец
4. Луковый порошок

Популярные Картофельные начинки Hasselback есть:

• Сметана
• Нарезанный лук кубиками
• Нарезанный авокадо

Кусочки бекона — это то, что нам обязательно нужно.Если у меня есть остатки бекона во фритюрнице, я просто сохраняю его и готовлю на следующий день.

Вот что нужно сделать, чтобы приготовить этот картофель в фритюрнице у вас дома.

Также внизу есть карта рецептов для печати:

Необходимое время: 15 минут.

Картофель в фритюрнице

1. Предварительный нагрев

   Разогрейте фритюрницу до 350 градусов в течение 4 минут.

2. Подготовьте картофель

   Нарежьте картофель, как указано выше.Чем тоньше ломтики, тем быстрее они приготовятся и тем более хрустящим будет каждый кусок. Обратите внимание на то, что картофель не очищайте и не нарезайте полностью.

   Смажьте картофель смесью оливкового масла и приправ

3. Cook

   Поместите внутрь корзины фритюрницы. В это время можно посыпать солью и перцем, если хотите. Варить от 15 до 20 минут в зависимости от толщины ломтиков и размера картофеля.

   Если вы хотите добавить сыр, посыпьте его за 2–3 минуты до готовности, чтобы он расплавился.

4. Подавать

   Вынуть деревянной ложкой и подавать. Можно посыпать кусочками бекона и сверху ложкой сметаны. Это один из наших любимых рецептов картофеля для фритюрницы

Ищете что-нибудь для этого? Попробуйте рецепт замороженной куриной грудки в воздушной фритюрнице или картофельные оладьи на завтрак.

Можно ли разогреть картофель Хассельбек?

Да !! Если вы приготовите их утром, а затем храните в закрытом контейнере в холодильнике до обеда.

Поместите их во фритюрницу или в духовку вместе с остальной частью обеда, чтобы они были приготовлены одновременно.

• Если они уже приготовлены, но вы хотите разогреть остатки, просто положите их на тарелку и в микроволновую печь.
• Сбрызните примерно столовой ложкой оливкового масла, чтобы они оставались влажными.
• Готовьте в течение 1 минуты, проверяйте, нагревается ли, затем добавляйте 30 секунд, пока они не станут настолько горячими, насколько вам нужно.

В течение последних 30 секунд вы также можете добавить тертый сыр.

Фритюрница Hasselback Potatoes

Картофель с запеканием в фритюрнице — это райский уголок! Хрустящий запеченный картофель с начинкой из сыра и бекона, посыпанный сметаной и чесноком.

Курсовая закуска, фритюрница по ключевому слову гарнир, хассельбэк, ниндзя-фуди, картофель

• Вымойте и обсушите картофель. Острым ножом разрежьте каждый картофель на каждые 1/8 дюйма, чтобы он останавливался примерно на 1/2 дюйма от дна картофеля, чтобы вы не разрезали его полностью.Он должен оставаться на дне.

• Примечание: чем тоньше ломтики, тем быстрее они приготовятся и тем хрустнее будут.

• В миске смешайте оливковое масло и приправы. С помощью кисти смажьте этой смесью каждую картофелину, теперь посыпьте петрушкой, если хотите. Разогрейте фритюрницу до 350 градусов в течение 4 минут.

• Поместите картофель в корзину для фритюрницы, не перекрывая ни одну из них (так что вам может понадобиться несколько партий) при 350 градусах в течение 15-20 минут или пока картофель не станет мягким и хрустящим снаружи, как вам хочется.

• Если вы хотите добавить тертый сыр, я бы посыпал его примерно за 2 минуты, прежде чем вы собираетесь вынимать сыр, чтобы он тоже мог растаять и немного хрустеть. Сверху сыра нужно добавить бекон, чтобы он прилипал.

• Сверху полейте сметаной и подавайте.

Пищевая ценность

Фритюрница Hasselback Potatoes

Количество на порцию (3 унции)

калорий 248 Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Жиры 12 г 18%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 16 мг 5%

Натрий 408 мг 3 2

18%

Углеводы 27 г 9%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 1 г 1%

Белок 9 г 18%

Витамин A 142IU 3%

Витамин C 24 мг 29%

Кальций 166 мг 17%

Железо 7 мг в пересчете на сутки диета на 2000 калорий.