Классический торт на День рождения рецепт

Поделиться с друзьями:

В этом торте, легком и почти невесомом, за красотой стоит простота. Классическое сочетание ванильного бисквита и пушистой глазури в красочных разводах конфетти автоматически создают атмосферу праздника! Такой торт станет украшением семейной вечеринки, и, что немаловажно, его можно приготовить заранее, за день до торжества и преподнести как сюрприз. А именинник должен загадать желание и задуть свечи.

Рекомендуем

Время: 1 час. 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.

) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Торт

• 110 гр. сливочного масла, комнатной температуры, и дополнительно для форм
• 2 и 3/4 ст. муки высшего сорта, и дополнительно для форм
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 1 ч. л. мелкой соли
• 2 ст. сахарного песка
• 0,5 ст. растительного масла
• 5 крупных яиц, комнатной температуры
• 1 ст. л. ванильного экстракта
• 1 ст. молока
• 3 ст. л. радужной кондитерской обсыпки, и дополнительно для украшения

Сливочная глазурь

• 330 гр. сливочного масла, комнатной температуры
• Щепотка мелкой соли
• 3 и 1/4 ст. сахарной пудры
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 1/4 ст. молока

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Промажьте сливочным маслом дно и боковые стенки 2 круглых 23-см. форм для выпечки; посыпьте мукой и стряхните излишки.
2. Коржи: в миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель теста и соль.

   В большой миске с помощью миксера на умеренно-высокой скорости взбивайте сливочное масло с сахарным песком и растительным маслом, пока оно не станет более светлым и воздушным, около 5 мин. Вмешайте яйца, по 1 за раз, после чего добавьте ваниль и взбейте до однородности.



3. Поочередно, с помощью лопатки, вмешивайте в жидкую смесь мучную смесь и молоко, муку за 3 захода и молоко за 2, начиная и заканчивая мукой, пока не получится однородная гладкая смесь. Добавьте за 3 – 4 захода кондитерскую обсыпку для того чтобы избежать растекания и смешивания цвета. Поровну распределите тесто между двумя заготовленными формами.
4. Выпекайте коржи на среднем уровне духовки 35 – 40 мин., пока верхушка не станет золотистой, а центр будет принимать изначальное положение после нажатия на него, в середине приготовления поверните формы, если корочка образуется неравномерно. Дайте остыть в формах около 10 мин., после чего выложите на стойку для того чтобы они остыли полностью.
5. Сливочная глазурь: пока коржи остывают, в большой чаше взбейте миксером на средней скорости до однородности сливочное масло и соль. Постепенно вмешайте сахарную пудру. После того, как полностью ее добавите, увеличьте скорость миксера до умеренно-высокой и взбивайте до белой воздушной консистенции. Вмешайте ваниль. Добавьте 2 ст. л. молока, и взбейте до однородности. Вмешайте оставшееся молоко, по 1 ст. л. за раз (глазурь должна распределяться, а не стекать).
6. Сборка торта: выложите на сервировочное блюдо или стойку 1 корж лицевой стороной вверх, и распределите на нем 1 ст. глазури. Накройте вторым коржом. Обмажьте верхушку и боковые стороны торта остатками глазури. Украсьте верхушку кондитерской обсыпкой.
7. Коржи можно испечь накануне: оберните остывшие бисквиты пищевой пленкой и фольгой и оставьте при комнатной температуре на ночь.

   Можно также собрать торт за день до торжества и затем заморозить: выньте и накройте торт большой чашой или специальным куполом и оставьте при комнатной температуре на ночь (если вы не захотите оставлять торт на кухне, поставьте его в холодильник, а за 1 ч. до подачи дайте ему постоять при комнатной температуре).

Категории:

Торт мужу на день рождения рецепт с фото пошагово

БИСКВИТ (Форма 20см)
Ингред. Для 1 бисквита, нужно сделать 2:
6 яиц
6ст. л с горкой муки
6ст.л с горкой сахара
3ст.л какао
1ч.л разрыхлителя

АРАХИСОВЫЙ КРЕМ-ЧИЗ для начинки:
творожный сыр, 300гр
сливки 33%, 50гр
сах. Пудра 100гр
арах.паста, 50гр

КРЕМ-ЧИЗ для выравнивания:
творожный сыр, 300гр
сливки33%, 50гр
сах Пудра, 100гр
плитка шоколада

1. Белки отдел. от желтков. Взбиваем белки до пышной пены, далее всыпаем 3ст.л сахара и взбиваем до крепких пиков. Желтки немного взбить, затем всыпаем 3ст.л сахара и взбиваем до густой светлой массы. Добавить белки к желткам и взбить миксером на медлен. скорости до однородности. 2. Затем просеиваем муку с разрыхлителем, добав.какао и примешиваем аккуратно Лопаткой снизу вверх. У меня разъемная Форма, дно я застел.пергаментом, ботики смазала маслом, выкладыв.тесто и выпекаем бисквит 30 мин при 180гр. Достаем Даем остыть в форме и вынимаем! Сделать 2 бисквита! СОВЕТ: пока выпекается 2 бисквит, 1-ый остудитесь заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник, и так же сделайте со вторым до сборки торта 3. АРАХИСОВЫЙ КРЕМ-ЧИЗ для начинки: Все выложить в миску и взбить миксером 5 мин, получится плотный крем, а после добавить арах.паста и перемешать(охлаждаем крем) 4. КРЕМ-ЧИЗ для выравнивания: Шоколад растопить на вод.бане, остудить, все смешать и взбить до однородн.массы должен получится плотный крем, убираем в холод. На неск. часов, а лучше на ночь 5. Собираем торт: (Для более идеального торта лучше использов.кольцо с ацетатной пленкой). У вас 2коржа, каждый разрезать ещё на два, в итоге будет 4. Выкладываем корж (можно немного пропитать сладким молоком) затем арахисов.крем-чиз, ягоды по желанию, и так до конца, верхний корж тоже смазываем кремом. Убираем собранный торт в холодильник лучше на ночь вместе с кремом для выравнивания. Утром достаём торт и выравниваем его кремом для выравнивания.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Торт на День Рождения Мамули! Вкусный, пропитанный, лёгкий! Вкусно Пальчики оближешь Простой рецепт — 7 СТРАВ

ВНИМАНИЕ ПОИНГРЕДИЕНТАМ!

Ингредиенты для бисквита, если выпекать в форме 23 см.:

• 4 яйца
• Щепотка соли
• 250 г. сахара
• 150 г. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя

Ингредиенты для бисквита, если выпекать в форме 18 см.:

• 2 яйца
• Щепотка соли
• 125 г. сахара
• 75 г. муки
• 0,5 ч.л. разрыхлителя

Ингредиенты для Птичьего молока:

• 25 г. быстрорастворимого или обычного желатина
• 100 мл. воды
• 125 г. сахара
• 0,5 ст. л. муки
• 125 мл. молока
• 150 г. сливочного масла
• Щепотка соли 150 г. сахара для белков
• Пакетик ванильного сахара

Ингредиенты для желе:

• 400 мл. воды
• 2 пакетика желе
• 300 г. клубники (или других ягод, фруктов)

ВНИМАНИЕ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ! Если Вы готовите бисквит в большой форме, например 23 см., и будете делать торт просто слоями, а не как я (с использованием разных форм), то…

количество ингредиентов следующее:

• 4 яйца
• Щепотка соли
• 250 г. сахара
• 150 г. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя

Если Вы делаете бисквит как я в маленькой форме 18 см, то используйте количество ингредиентов как я:

• 2 яйца
• Щепотка соли
• 125 г. сахара
• 75 г. муки
• 0,5 ч.л. разрыхлителя

Извините, в видео, когда озвучивала, немного ошиблась в количестве ингредиентов при замешивании теста на бисквит. Все остальное по рецепту

Друзья, сегодня поделюсь рецептом торта, который я готовила на День Рождения мамули. Торт праздничный, очень красивый, пропитаный, легкий, воздушный и вкусный. Состоит из 3 частей: бисквит, птичье молоко, слой желе с клубникой. Рецепт простой и всегда удачный. Готовлю его не первый раз и всегда получается отличный результат.

Советую попробовать. Подробнее смотрите видео рецепт.

Ингредиенты для бисквита:

• 4 яйца
• Щепотка соли
• 250 г. сахара
• 150 г. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя

Ингредиенты для Птичьего молока:

• 25 г. быстрорастворимого или обычного желатина
• 100 мл. воды
• 125 г. сахара
• 0,5 ст. л. муки
• 125 мл. молока
• 150 г. сливочного масла
• Щепотка соли 150 г. сахара для белков
• Пакетик ванильного сахара

Ингредиенты для желе:

• 400 мл. воды
• 2 пакетика желе
• 300 г. клубники (или других ягод, фруктов)

Торт простой и красивый на день рождения

Торты на День Рождения — рецепты с фото на Повар.ру (1134 рецепта тортов на День Рождения)

Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста) 4.5

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.10.2017

Медовый бисквит 4.5

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня 🙂 Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете. …далее

Добавил: Vaso 25.12.2012

Чизкейк творожный 4.3

Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир. …далее

Добавил: Lisiu 26.04.2013

Нежный и вкусный тортик на кефире 3.7

Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2016

Торт «Прага» 4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Торт «Черный принц» 4.5

Перед вами — простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт»Черный принц» — объедение. …далее

Добавил: Jess 28.03.2014

Шоколадный торт на кефире «Фантастика» 4.5

Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире «Фантастика» в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.01.2015

Торт «Зебра» 4.6

Такой полосатый торт, наверное, готовила каждая хозяйка в начале своей кулинарной деятельности. Готовить его несложно, но получается он праздничным и красивым. Смотрите, как приготовить торт «Зебра». …далее

Добавил: Erich 25.06.2012

Домашний кефирный торт 4.4

Любите баловать себя и домашних сладеньким к чаю? Тогда присмотритесь к этому интересному рецепту довольно простого тортика. Нежнейшие коржи, пропитанные сметанным кремом, — это действительно вкусно! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.01.2017

Торт Наполеон по госту 4.5

Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.05.2014

Торт «Рафаэлло» 4.6

Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт «Рафаэлло» отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина. …далее

Добавил: MayaMalikova 30.12.2013

Простой шоколадный торт 4.3

Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем более, что для приготовления этого тортика понадобятся самые простые продукты. …далее

Добавил: Jess 13.03.2018

Торт «Ленивый Наполеон» 4.1

Попробовав один раз этот тортик, вы больше не захотите возиться с настоящим «Наполеоном». На вкус он бесподобен, а готовится мгновенно! А теперь смотрите, как приготовить торт «Ленивый Наполеон»! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.03.2017

Торт «Птичье молоко» 4.5

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт — советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага. …далее

Добавил: Catalonia 13.05.2014

Шоколадный слоеный торт 4.5

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте — и вам обязательно понравится! 😉 …далее

Добавил: Саша Кружко 13.05.2014

Торт «Ленинградский» 4.2

Торт «Ленинградский» — торт, который еще в советскую эпоху был популярен не менее, чем знаменитый киевский. Рассказываю, как приготовить торт «Ленинградский» — такой, какой продавался в Союзе. …далее

Добавил: Catalonia 11.02.2013

Торт «Наполеон» классический 4.3

Перед вами пошаговые рекомендации, как приготовить торт «Наполеон» классический. Он нежный, сытный и невероятно вкусный. Если его рецепта еще нет в вашей кулинарной копилке, то рекомендую добавить! …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.05.2017

Шоколадный «Наполеон» 4.1

Рецепт не классический, но торт получается невероятно вкусный! Крем масляный с добавлением сгущенки и какао. Коржи тоже с какао. Все очень ароматно и шоколадно, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 16. 12.2018

Простой торт «Черный лес» 4.7

Легкий, воздушный торт из шоколадного бисквита, взбитых сливок и вишни. Я хочу вам предложить рецепт, как приготовить простой торт «Черный лес» или Шварцвальдовский торт (Schwarzwälder Kirschtorte). …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.01.2019

Бисквитный торт с фруктами и творожным кремом 4.1

В поисках аппетитного праздничного десерта рекомендую остановить свой выбор на этом. Перед вами потрясающий и совсем несложный вариант, как приготовить бисквитный торт с фруктами и творожным кремом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2017

Творожный торт без выпечки 4.6

Попробуйте приготовить этот восхитительно нежный и легкий творожный торт без выпечки для своих родных. Уверенна, он никого не оставит равнодушным. Смотрите и записывайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.05.2016

Самый простой медовик 4.2

Медовик любят все: и взрослые, и дети. Но готовить их любят не все 🙂 Поэтому предлагаю рецепт, как приготовить самый простой медовик со сметанным кремом. Нежный, сочный, всеми любимый торт. …далее

Добавил: Антонина Панина 27.05.2017

Торт «День и ночь» 3.8

Торт «День и ночь» представляет собой сочетание светлого и шоколадного коржей, смазанных сметанным кремом. Этот торт уместен как для праздников, так и для обычного чаепития в семейном кругу. …далее

Добавил: Jess 09.05.2012

Бисквитный торт с бананом и киви 3.4

Простой в приготовлении, но безумно вкусный бисквитный торт с кислинкой киви, со сладостью и ароматом бананов. Сочный, в меру сладкий, он отлично подойдет и для праздника и для семейного чаепития. …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.03.2017

Торт двухъярусный 4.3

Торт двухъярусный нужно делать, когда у вас большое торжество и много гостей. Во-первых, торт двухярусный смотрится более внушительно и торжественно. Украсить его нужно тоже оригинально и с выдумкой. …далее

Добавил: Galate 23.09.2014

Торт «Елизавета» 4.6

Рецепт приготовления торта «Елизавета» довольно простой, так что его можно сделать даже без особо торжественного повода. Однако правильное украшение способно сделать его по-настоящему праздничным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.11.2014

Торт «Мишка» (простой сметанник) 4.3

Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и воздушным коржам. Расскажу, как приготовить торт «Мишка» (простой сметанник) из простых продуктов. …далее

Добавил: Антонина Панина 05.12.2017

Торт на кефире «Ноченька» 4.1

Для поклонников несложной домашней выпечки хочу предложить отличный вариант, как приготовить торт на кефире «Ноченька» с нежным заварным кремом. Чудесная идея к чаю для всей семьи. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.05.2017

Торт «Медовик» со сгущенкой 4.2

Близится праздник, а вы не знаете, что приготовить к чаю? Предлагаю сделать потрясающий торт «Медовик» со сгущенкой! Приготовление несложное, зато результат всегда потрясающий и всем нравится! …далее

Добавил: Марина Щербакова 29. 11.2016

Кокосовый «Наполеон» 4.5

Рецептов торта «Наполеон» великое множество, но этот «Наполеон» особенный, он с кокосовой стружкой и невероятно вкусным кремом! Торт получается большой — на 3 кг. Угощайтесь! …далее

Добавил: Маришка Т. 04.02.2019

Сметанный торт «Монастырская изба» 4.8

Торт «Монастырская изба» — один из моих любимых. Чаще всего я пеку его на Новый год и Рождество, но вот решила порадовать своих родных вкусным тортиком и заодно поделиться с вами рецептом. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

Муссовый торт с дыней и йогуртом 4.0

Так как дыня при тепловой обработке становится не такой ароматной, я выбрала рецепт приготовления муссового торта с дыней и йогуртом без выпечки. Легкий, воздушный, со взбитыми сливками и ароматом дыни! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.09.2018

Торт «Панчо» с вишней 3.5

Рецепт торта «Панчо» придумали недавно и, конечно, Америку не открыли — состоит он из простого бисквитного коржа и сметанного крема, но благодаря своей оригинальной форме торт получил популярность. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.03.2016

Торт «Метелица» 5.0

В преддверии новогодних праздников хочу предложить рецепт красивого и вкусного торта. Рецепт настолько прост, что с ним справится любая хозяйка. …далее

Добавил: Зоя Шунина 04.11.2018

Торт «Быстро и вкусно» 4.4

Для тех, кто не любит долго возиться, но хочет порадовать семью вкусной выпечкой, предлагаю рецепт простого торта, который готовится буквально 30-35 минут. …далее

Добавил: Зоя Шунина 11.12.2018

Маково-кокосовый пирог 5.0

Легкий и воздушный маково-кокосовый бисквит в сочетании с заварным кремом — просто восхитительный тандем! Аромат кокоса, сливочное послевкусие… Захотелось? Тогда смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.02.2017

Торт «Идеальный» 3.8

Для приготовления этого торта нам не понадобится духовка и не нужно будет тратить часы на сам процесс, поскольку коржи жарятся на сковороде. Этот рецепт удивит каждую хозяйку своей простотой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.01.2015

Торт «Министерский» 4.6

Торт «Министерский» пользовался огромной популярностью в Советском Союзе. Готовить его умела каждая хозяйка. Интересный и оригинальный этот торт тем, что у него три коржа с разными начинками. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.03.2017

Банановый торт 4.2

Рецепт приготовления торта с банановой начинкой. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет приготовить банановый торт даже неопытному кулинару. …далее

Добавил: Mia 02.05.2013

Торт на сметане 4.2

Для всех любителей аппетитной, но несложной выпечки предлагаю весьма простой рецепт торта на сметане, который станет отличным вариантом десерта или дополнит чаепитие. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.02.2017

39 замечательных идей для тортов на 1-й день рождения вашего ребенка

Первые дни рождения — это большое дело. От места проведения до украшения и еды, на планирование мероприятия уходит многое. Но одна из самых больших проблем — это выбрать торт. Что лучше: тематический торт, индивидуальный торт, дизайнерский торт или простой торт любимого вкуса вашего ребенка? Идеи могут быть потрясающими!

Именно поэтому MomJunction составил список лучших идей торта на день рождения. Выберите тот, который вам больше всего нравится.

Торты на первый день рождения для мальчиков

Для мальчика очень часто выбирают голубой торт. Но вы можете настроить свой торт в соответствии с темой дня рождения или выбрать дизайн, основанный на любимом мультипликационном персонаже вашего ребенка или супергерое. Вот несколько идей:

1. Торт на день рождения барабаны: Мальчики любят барабаны! Этот простой одноярусный торт с зигзагообразной помадой просто очарователен. Добавьте два больших леденца на палочке или палочки из помады, и у вашего человечка получится идеальный торт на первый день рождения.

2. Голубой торт ombre: Торты омбре — это торты или оборки, которые имеют более темный цвет внизу, который постепенно переходит в белый цвет по мере продвижения к верху, что приводит к поразительному виду. Вы можете выбрать любимый цвет вашего ребенка и оформить торт в этих оттенках.

3. Торт «Шеврон и усы»: Это типичный торт для мальчиков. Этот двухъярусный торт может иметь горизонтальный зигзаг на первом уровне и вертикальные полосы на верхнем ярусе, с бантом в центре и усами наверху.

4. Торт Микки Маус: Старый добрый Микки Маус — беспроигрышный вариант для первых дней рождения. Сделайте этот трехуровневый торт с красной помадкой на первом уровне и белой на втором уровне, а сверху нанесите черную помадку и мышиные ушки.

[Читать: Идеи для первого дня рождения ]

5. Торт Человек-паук: Просто и легко сделать! Все, что вам нужно, это одноуровневый торт с красной фигурой человека-паука сверху и черной глазурью для маски и паутины.Если вы хотите идеальный торт с Человеком-пауком, выберите трехуровневый торт с красной основой и паутиной, синий второй слой с черными строениями из помадки и квадратный третий слой, который выглядит как небоскреб. Завершает этот шедевр фигурка Человека-паука, плетущая паутину.

6. Торт Angry Birds: Самая известная тема для празднования дня рождения — Angry Birds. Вы можете выбрать одноярусный торт с шоколадным фоном и зеленой помадкой сверху, вместе с птицами, рогаткой и свиньями.

А что делать, если девушке нужно организовать день рождения? Что ж, у нас это тоже есть.

[Читать: Игры для первого дня рождения ]

Торты на первый день рождения для девочек

Идеи для тортов для девочек — это множество. Торты на день рождения для девочек могут быть разных форм, например платье Барби, волосы Рапунцель, диадемы, туфли и многое другое. Вот несколько таких идей торта для вас:

7. Торт принцессы: Прошел год с тех пор, как ваша принцесса вошла в вашу жизнь.Это прекрасная возможность сказать ей, насколько она дорога вам. Создайте королевскую магию с помощью торта принцессы, полного розового и лилового помадных цветов.

8. Торт Babydoll: Кукла — лучший друг каждой девушки. Кукольный торт — это нарядно, очаровательно и одновременно мило. Слои торта сложены и вырезаны в виде колокольчика, чтобы сформировать раскачивающееся платье куклы. Затем они покрываются матом и мастикой, чтобы завершить платье куклы. Затем в центр вставляется настоящая кукла на память, чтобы завершить образ.

9. Торт Минни Маус : Кто не любит очаровательную маленькую говорящую мышку? Придумайте идею клуба Минни Маус и торт к ней. Красный или розовый торт с черными силуэтами Минни Маус и розовыми бантами — отличный вариант. Торт простой, его также можно сделать на заказ в местной пекарне.

10 . Торты с тиарой: Голова вашей маленькой девочки может быть немного неразвита, чтобы держать тиару; вместо этого вы можете иметь съедобную тиару на ее торте. Съедобные диадемы изготавливаются из пасты жевательной резинки, материала, который затвердевает при высыхании, придавая вашей диадеме реалистичный вид.Добавление к нему металлического серебра делает его еще более реальным.

Изомальт можно использовать для добавления разноцветных драгоценных камней и бриллиантов для украшения тиары. Используйте диадему в качестве украшения для торта, украшайте его рюшами или драпировками, чтобы сделать первый день рождения вашей девочки похожим на королевский гала.

[Прочитано: Идеи обратных подарков для первого дня рождения ребенка ]

11. Торты в замке: Если у вас есть девочка, нет лучшего способа, чем отпраздновать ее первый день рождения, чем торт в стиле замка.Вы можете настроить торт в соответствии с вашими требованиями. Замковый торт обычно состоит из маленьких башен и минаретов, плавных решеток и фигурки принцессы. Вы можете сделать минареты из золота, чтобы добавить блеска торту. В общем, мечтательный торт на первый день рождения вашей маленькой принцессы или даже вашего очаровательного принца.

Если вы внимательно относитесь к тому, что ест ваш ребенок, и хотите, чтобы он ел только здоровую пищу, продолжайте читать, поскольку мы дадим вам несколько вариантов для этого.

Здоровые торты на первый день рождения

Вкусный торт не обязательно должен быть загружен сахаром и маслом. Вы можете выбрать здоровый торт, который будет таким же вкусным, как и ваши обычные. Вот несколько идей для здоровых тортов на первый день рождения:

12. Здоровый шоколадный торт: Нет, это не ваш обычный шоколадный торт. Это более здоровая версия с греческим йогуртом, медом, клубникой, шоколадной стружкой и несладким какао-порошком. Это может быть лучшим способом приобщить годовалого ребенка к привычкам здорового питания.

13. Пирог с морковью, кокосом и финиками: В этом рецепте сахар заменяется финиками, медом и тертым кокосом. Вы можете выбрать круглый торт среднего размера; Ваш малыш получит удовольствие от морковного вкуса и сладости меда и фиников.

14. Smash cake: Smash cakes — это маленькие или средние торты, предназначенные для младенцев. Ваш ребенок может просто разбить торт рукой или даже вонзиться в него лицом, если захочет. В этом торте используются только натуральные ингредиенты, такие как кленовый сироп и бананы, с мягкой глазурью, например, взбитыми сливками или сливочным кремом сверху.Так ребенку будет легче разбить его мизинцами, чтобы у вас остались приятные воспоминания.

15. Торт с корицей: Корица придает этому первому праздничному торту неповторимый аромат. Вы можете сделать его немного полезнее, добавив бананы и мед, чтобы добиться естественной сладости. Сверху посыпьте яблоками или любимыми фруктами вашего ребенка.

[Читать: Подарки для малышей на 1 год ]

16. Пирог без яиц и молочных продуктов: Если у вашего ребенка аллергия на яйца или молочные продукты, попробуйте этот домашний торт, сделанный из миндального творога и растительного масла.Вы можете посыпать его ломтиками банана, киви и кокосовой стружкой или любыми другими фруктами, которые нравятся вашему ребенку.

.

Простые украшения для простых красивых тортов на день рождения

Украшение торта может оказаться непростой задачей даже для опытного пекаря, особенно когда дизайн в местной кондитерской одновременно сложен и изыскан. Однако покупка торта обходится дорого, и в этом нет необходимости, если только время не имеет значения. С помощью нескольких простых приемов легко создать потрясающий торт на день рождения, который заставит почетного гостя почувствовать себя особенным, а также произвести серьезное впечатление на всех участников вечеринки.Начните с простого матового торта в коробке, добавьте некоторые из этих предметов для надежных украшений, которые за считанные минуты создают красивые и веселые торты на день рождения для всех возрастов. Используйте одну из этих идей или объедините некоторые из них, чтобы получить более сложный торт.

Объявление

Свежие цветы

Нет ничего прекраснее свежих цветов. Выберите один крупный цветок, например гортензию, подсолнечник или пион, и поместите его в центр торта, чтобы получить простой, но поразительно красивый торт.Для более нежного вида посыпьте торт лепестками роз или пионов. А для тех, кто любит приключения, создайте полную композицию и поместите ее поверх торта. В то время как большинство цветов предназначены просто для украшения, некоторые цветы, такие как настурция, фиалки и роза морщинистая, съедобны и могут стать прекрасным украшением.

Фрукты

Он не только свежий и красивый, но и добавление фруктов в торт делает его менее грешным. Сверху посыпьте торт свежими ягодами, дольками лимона, апельсина или киви или даже консервированной вишней.Процесс может быть таким же простым, как наложение фруктов на торт или аккуратное расположение его по выбранному узору, например, кайма из клубники со смешанными ягодами в центре или концентрические кольца разных фруктов.

Конфеты

У каждого есть любимая конфета, и добавление ее в праздничный торт — отличный способ персонализировать торт для почетного гостя, а также предложить простое украшение. Напишите специальное послание на шоколадных конфетах, покрошите любимый шоколадный батончик поверх торта или просто аккуратно разместите леденцы по всей поверхности и по бокам торта, чтобы получился эффектный вид, от которого у вас слюнки текут.

Осыпает

Безуспешно посыпать торт посыпкой практически невозможно. Просто рассыпьте посыпку на каждый дюйм торта, чтобы добиться максимального эффекта. Для веселого и красочного творчества используйте радужную крошку, а для более насыщенного образа — шоколадную крошку. В специализированных магазинах доступны индивидуальные цветные брызги всех цветов радуги, что делает их отличным способом продемонстрировать любимые цвета команды или другие интересы почетного гостя.

Объявление

Игрушки

Немногие люди могут действительно воссоздать любимые предметы, такие как грузовики, замки, телевизионных персонажей или другие хобби, используя глазурь, чтобы вместо того, чтобы закончить с украшениями для торта, которые не совсем узнаваемы, купите (или найдете вокруг дома) маленькие игрушки, которые представляют интересы именинника или девочки. Многие любимые персонажи, а также автомобили, спортивные фигурки и другие любимые игрушки можно найти в миниатюрных размерах, которые идеально подходят для тортов.

Шоколадная ракушка

Твердая шоколадная оболочка, которую многие люди кладут на мороженое, также можно использовать для тортов. После того, как торт будет покрыт глазурью, полейте его шоколадной оболочкой, пока она не начнет стекать по бокам до желаемого уровня. Затем положите его в холодильник, чтобы скорлупа затвердела, и торт будет выглядеть невероятно декадентски.

Помадные точки

Раньше помадка была обычным украшением тортов только для опытных пекарей, но сейчас ее легче, чем когда-либо, найти в магазинах для рукоделия, и она уже окрашена и раскатана в листы.Просто используйте формочки для печенья, силиконовые формы или другие формовщики, чтобы создать горошек, звезды, цветы и другие забавные формы, а затем расположите их по своему желанию на уже замороженном торте.

.

Создание поздравительных открыток онлайн, Создание праздничных открыток онлайн

Создавайте поздравительные открытки онлайн, Создавайте праздничные открытки онлайн

• День рождения
  • Торт на день рождения с именем
  • Торт на день рождения с фото
  • С Днем Рождения
  • Приглашение на день рождения
  • Фоторамки на день рождения
  • Открытки С Днем Рождения
  • Открытки На День Рождения
• События и праздники
  • День учителя
  • Наваратри
  • Душера
  • Хэллоуин 2020
  • Дивали 2020
  • День Благодарения 2020
  • С Рождеством 2020
  • Новый год 2021
  • День Мартина Лютера Кинга
  • День Республики
  • С днем ​​Святого Валентина
  • День президентов
  • Международный женский день
  • Холи 2020
  • Санкт-ПетербургДень Святого Патрика
  • Хорошая пятница
  • Пасха
  • Рамадан Мубарак
  • День матери
  • Ид аль-Фитр
  • С днем ​​отца
  • День Независимости (США)
  • Ид уль-Адха
  • День Независимости (Индия)
  • Исламский Новый год
  • Ганеш Чатуртхи 2020
• Карта любви

.

Простые рецепты тортов на день рождения

Фото: UGC

Если грядет день рождения кого-то из близких, то каждая хозяйка хочет приготовить что-особенное на десерт. Тортик должен соответствовать предпочтениям и вкусам именинника, при этом быть максимально полезным и вкусным. Предлагаем простые рецепты тортов для таких случаев.

Торт на день рождения ребенка

Малыши — величайшие сладкоежки, однако им не так просто угодить. Торт должен быть не просто вкусным, а нежным, красивым и необычным. При этом маме придется поискать рецепт торта, который бы выглядел презентабельно и был максимально безопасным для чувствительных детских организмов. Такой продукт не должен содержать консервантов, красителей.

Предлагаем сделать простой торт на основе йогурта, творога и фруктов. Дети обожают фруктовое желе. Тортик готовится по этому принципу.

Читайте также

Как приготовить булочки на кефире без дрожжей

Чтобы приготовить десерт «Йогуртовый торт», возьмите:

• песочное печенье — 300 г;
• сливочное масло — 100 г;
• миндальные хлопья — 50 г;
• желатин — 75 г;
• йогурт — 500 мл;
• творог — 500 г;
• фрукты: киви, бананы, персики — по 2 шт.;
• сахар — 1 стакан;
• вода — 0,5 л.

Прелесть приготовления этого десерта в том, что не нужно задействовать духовой шкаф.

Чтобы приготовить такой вкусный торт, выполните следующие действия:

• Измельчите в блендере печенье.
• Просушите на горячей сковороде миндальные хлопья и смешайте их с крошкой из печенья.
• Добавьте в полученную смесь размягченное сливочное масло. Хорошенько вымешайте все.

• Выстелите пергаментной бумагой форму с разъемными бортами. Выложите на пергамент печенье с миндалем. Хорошенько утрамбуйте и поставьте в холодильник на 40–50 минут.
• Закипятите воду, разведите в ней сахар и добавьте желатин. Оставьте на 20 минут, чтобы желатин набух.

Читайте также

Пирог с бананами: рецепт со сметанным кремом

• Взбейте блендером творог и перетрите через сито, чтобы не было комочков.
• Порежьте кусочками бананы и выложите слоем на печенье.
• Влейте воду, в которой растворился желатин, в йогурт. Добавьте в смесь творог. Перемешайте все.

• Порежьте кусочками фрукты (киви, абрикосы, персики, ананасы). Добавьте их в творожно-йогуртовую смесь.
• Вылейте все в форму и поставьте на 3–5 часов в холодильник.

Лучше делать такой торт с вечера. Как вариант, можете поэкспериментировать с формой торта. Например, возьмите глубокую фигурную форму из силикона. Залейте в нее сначала творожно-йогуртовую смесь, а потом сверху выложите перетертое с маслом печенье. Когда торт застынет, выньте его из холодильника. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре, а потом переверните на блюдо и освободите от формы.

Читайте также

Быстрый творожный пирог без масла

Плюс такого торта в том, что не нужно возиться с кремом и придумывать украшение из мастики, не придется использовать яйца. Он будет выглядеть привлекательно и аппетитно. Благодаря фруктам и йогуртовой массе такой десерт легко усваивается детским организмом.

Читайте также: Торт вупи пай: рецепт в домашних условиях

Торт мужу на день рождения своими руками

Удивите мужа и приготовьте вкусный десерт ко дню рождения. Предлагаем рецепт простого торта, в котором горечь черного шоколада органично сочетается с пикантным привкусом чернослива и легкого сметанного крема.

Чтобы приготовить такой торт, понадобится:

1. Яйца куриные — 4 шт.
2. Сгущенное молоко — 450 мл.
3. Сода — 1 ч. л.
4. Мука — 300 г.
5. Какао-порошок — 4 ст. л.

Читайте также

Медовик: рецепт классический

• Для крема и начинки:

1. Очищенные грецкие орехи — 1 стакан.
2. Чернослив — 700 г.
3. Сметана — 800 мл.
4. Сахар — 250 г.
5. Коньяк — 4 ст. л.

1. Сметана — 5 ст. л.
2. Сахар — 3 ст. л.
3. Какао-порошок — 4 ст. л.

Как сделать торт? Все очень просто, следуйте такому алгоритму:

• Взбейте яйца с сахаром и смешайте со сгущенным молоком.
• Добавьте в полученную смесь соду, какао и муку. Вымешайте все до однородности.
• Выстелите пергаментом форму. Смажьте маслом бумагу. Разделите тесто на три–четыре равные части и выпекайте в духовке 20 минут при температуре 200 °С. Дайте коржам остыть.

Читайте также

Королевская ватрушка с творогом и изюмом

• Взбейте сметану с сахаром.
• Подсушите на сковороде грецкие орехи и очистите их от горькой кожицы.
• Промойте чернослив и порежьте на небольшие кусочки.

• Сварите на паровой бане глазурь: смешайте сметану с сахаром и какао. Выдерживайте на пару, пока не растает сахар.
• Выложите на блюдо корж. Предварительно смажьте его водой с сахаром и коньяком (на 30 г воды 2 ст. л. сахара и 4 ст. л. конька). Корж станет мягче и будет легче вбирать сметанную пропитку. Сверху выложите крем, посыпьте измельченными орехами и черносливом.

• На верхний корж вылейте шоколадную глазурь, распределите ее так, чтобы она закрывала бока торта.
• По желанию украсьте сверху миндальными хлопьями и клубникой.

Читайте также

Салат из брокколи и цветной капусты: рецепт

Тортик пропитается за 4–5 часов. Этот изысканный десерт с тонким вкусом и ароматом придется по душе любимому мужчине.

Торт на день рождения бабушке

Порадуйте бабушку своими кулинарными талантами и сделайте ко дню ее рождения вкусный торт с нежной сметанной пропиткой и вишневой начинкой.

Для его приготовления используйте:

• заварной крем в пакетах — 800 г или 6 пакетов;
• яйца — 3 шт.;
• кефир — 0,5 л;
• соду — 1 ч. л.;
• какао-порошок — 5 ст. л.;
• муку — 8 ст. л.

Для пропитки сделайте обычный сметанный или сливочный крем — на 600 г сметаны/сливок используйте стакан сахара. В качестве начинки возьмите консервированные или замороженные вишни без косточек. Чтобы приготовить шоколадную глазурь, используйте 30 г молока и плитку черного шоколада.

Читайте также

Блины без яиц и молока на минеральной воде

Такой торт готовится просто и легко:

• Вылейте в емкость кефир и растворите в нем соду.
• Добавьте в смесь сухой заварной крем, какао-порошок, муку. Вымешайте все до однородности.
• Выстелите форму бумагой для выпекания и смажьте маслом.
• Разделите тесто на 5 равных частей. Выпекайте каждый корж 20 минут при температуре 200 °С. Дайте им остыть.
• Взбейте сливки или сметану с сахаром.
• Перемажьте коржи кремом, каждый посыпьте вишнями.
• Сверху вылейте шоколадную глазурь и украсьте кусочками белого шоколада и кокосовой стружкой.

Оставьте торт пропитаться на 2–3 часа. Он получится необычайно нежным и мягким.

Представленные варианты — малая толика того, что предлагают профессиональные кондитеры и кондитеры-самоучки. Рекомендованные рецепты просты. Для приготовления таких десертов понадобятся доступные продукты.

Читайте также

Сырный суп: рецепт с грибами

Готовить их элементарно. При этом учтены особенности разных возрастных категорий, которым предназначен десерт.

Читайте также: «Молочная девочка»: рецепт торта

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1725912-prostye-recepty-tortov-na-den-rozdenia/

9 тортов на день рождения, которые можно сделать дома

Что делает праздничный торт особенным? Зная, что кто-то сделал это только для тебя! Мы собрали лучшие рецепты, чтобы отпраздновать знаменательный день, который могут освоить пекари любого уровня подготовки. Здесь вы найдете множество отличных идей для взрослых и детей: от классического шоколадного торта на день рождения до кондитерских изделий с тропическим вкусом, простого, но элегантного чизкейка и причудливых многослойных угощений, идеально подходящих для детских дней рождения.

Трудно найти человека, который не любит шоколадный торт на день рождения . Если у вас есть пара мисок для смешивания, венчик, мерные чашки и формf для выпечки, вы можете приготовить этот роскошный шоколадный торт, в котором хорошо используются обычные ингредиенты. Правда, придется выделить немного времени, чтобы испечь этот шедевр.

Торт в форме Единорога — это радужный торт ко дню рождения ребенка с разноцветными коржами, украшенный шоколадом или конфетами.  Посмотрите, как загорятся детские глаза, когда вы вынесете трехярусный торт с  ярко окрашенными коржами, покрытых масляным кремом, с мармеладными мишками и конфетами, украшенным разноцветными леденцами на палочке.

Этот торт с печеньем сочетает в себе все, что вам нравится в шоколадном печенье, с влажной и нежной крошкой масляного торта . Его просто приготовить на сковороде, и он понравится как детям, так и взрослым, любящим печенье.

Идеально влажный и вкусный морковный торт, c орехами пекан и покрытый густой глазурью из сливочного сыра, — бесспорный победитель, когда дело доходит до того, какой выбрать торт на день рождения. Используйте небольшую тонкую свежую морковь, что продают на фермерских рынках.

Слой легкого и пушистого бисквита, наполненного самым сказочным муссом из темного шоколада станут эффектным десертом для вечеринки. Бисквит украшен шоколадной стружкой.

Торт Черный лес

Наша версия классического торта Шварцвальд представляет собой восхитительную смесь слоев шоколадного торта, консервированной черной черешни , вишневого ликера и простой глазури из взбитых сливок. Это потрясающий десерт для любого случая.

Что может быть причудливее и веселее, чем кусок разноцветного радужного торта? Этот многослойный торт может показаться сложным для выпечки в домашних условиях, но он не такой сложный, как вы думаете. Из него получится прекрасный десерт для детского дня рождения.

Красный бархат

Торт Красный бархатный торт, покрытый пышной глазурью из сливочного сыра, не только восхитителен, но и эффектен. Не стесняйтесь посыпать сверху нарезанными орехами пекан, чтобы каждый ломтик получился более хрустящим.

Торт Тирамису

В этом потрясающем, простом рецепте, который также включает сливочный сыр, крепко сваренный черный кофе и кофейный ликер, воссозданы все вкусы классического итальянского десерта тирамусу.

---

Поделиться новостью в соцсетях

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

Рецепты тортов на День Рождения специально отобранные для вас

Не знаю как у вас, а у нас с февраля месяца начинаются, идущие один за другим Дни Рождения. И хотя от предыдущих праздников все немного устали, всё-таки хочется приготовить что-нибудь вкусненькое. Да и торт это не просто еда, но и подарок, особенно если приготовлен своими руками в домашних условиях.

Поэтому сегодня мы рассмотрим несколько вкусных, всем известных по названию, но не все их пекли сами, тортов. И даже если у вас не будет в ближайшие дни или недели никаких дней рождения, то всё равно это вам пригодится.

Рецепты праздничных тортов с фото, пошагово, в домашних условиях

Когда готовишься испечь торт, самое главное не спешите и делайте это с душой. Если у вас нет настроения, лучше за торт не браться. Успехов!

1.Торт “Зебра”

Это чудо все знают с самого раннего детства. Его рецепты передаются поколениями. Вкус просто изумительный. Рассмотрим классический рецепт этого торта.

Ингредиенты:

• мука 2 ст.
• яйца 4 шт.
• сахар 1,5 ст.
• сметана 200 гр.
• сливочное масло 180 гр.
• сода 0,5 ч. л.
• уксусная эссенция
• какао 3 ст.л.
• ванилин на кончике ножа

Приготовление:

1. Соединить свежие яйца с сахаром в чашке и взбить миксером.

2. Масло растопить на огне или паровой бане и немного охладить его. Тонкой струйкой влить масло в яйца, при этом постоянно их помешивать.

Сливочное масло желательно использовать не менее 80% жирности. От этого зависит не только качество, но вкус и аромат.

3. Добавить сметану в общую массу. Лучше брать ее более 20% жирности. Все тщательно перемешать.

4. Постепенно всыпать муку, просеяв ее. Обязательно нужно контролировать консистенцию теста. Оно не должно быть сильно густым, но и не жидким. Все снова хорошо перемешать.

5. Соду соединить с несколькими каплями уксуса (сметаны), тем самым погасить ее. Добавить в тесто и все перемешать.

6. Готовое тесто разделить пополам. Добавить в одну половину какао, во вторую – муку. Консистенция у них должна быть одинаковая.

7. Тесто должно напоминать густую сметану.

8. Завершив замес теста, можно перейти к творческой части приготовления торта.

9. Первоначально нужно хорошо смазать форму растительным маслом, либо использовать пергамент.

10. В центр положить 2 ст.ложки светлого теста, затем 2 ст.ложки шоколадного теста. И так чередовать до нужного количества теста в противне.

Чтобы рисунок получился красивым, тесто нужно стараться лить в одну и ту же точку.

11. Терпения здесь нужно много. Вы сразу заметите, когда начнет образовываться рисунок.  Должны получаться разноцветные круги. Продолжать выкладывать до тех пор, пока тесто не закончится.

12. Для создания более оригинального рисунка советую воспользоваться зубочисткой или шпажкой. Здесь можете проявить уже всю свою фантазию. Или сделать как я – от центра провести линии зубочисткой к краю формы. Если провести линии наоборот, от края в центр – то получится совсем иной  рисунок.

13. Поставить торт в заранее разогретую духовку до 160 градусом и выпекать в течении 40 минут. Так как тесто заведено на сметане, процесс выпечки может занять немного больше времени чем обычно, за счет низкой температуры.

За счет снижения температуры и увеличения времени выпекания – кекс получается более ровным. Середина практически не поднимается, остается на одном уровне с основной массой. Получается ровный кекс.

14. Во время выпечки торта – дверцу духовки открывать не стоит, чтобы он получился ровным и пышным. В противном случае он может резко осесть.

15. Когда торт зарумянился, достать его и проверить на готовность зубочисткой. Если она в крошках и влажная – поставить его еще на 5 минут обратно в духовку на прежний режим. Если сухая и чистая – он полностью готов.

Если ваш торт быстро румянится, но при этом сыроват – можно накрыть его фольгой. Тогда он хорошо пропечется и не подгорит.

16.  Готовый корж достать из формы и можно подавать как кекс или сделать основой торта. Если это торт, то корж нужно разрезать на несколько лепешек и пропитать кремом по своему вкусу. На стол падать с ароматным чаем.

17. Рассмотрим рецепт приготовления универсального сметанного крема, который подходит для пропитки любого коржа.

Ингредиенты:

• Сметана 500 мл.
• Сахар 200 гр.

1. Смешать свежую сметану и сахар. Поставить в холод на 10-15 минут. После этого снова перемешать и хорошо взбить миксером.

2. Сметану с сахаром взбивать на максимальных оборотах, пока не образуется кремообразная консистенция.  Крем получится густым и пышным.

3. Готовым кремом смазать коржи торта. Украсить по желанию тем, что больше нравится. Можно приглашать всех домочадцев за стол.

Приятного всем аппетита!

2. Торт “Медовик”

Медовик – это нежный и приятный на вкус торт, где множество тонких лепешек пропитаны и смазаны кремом. С легким привкусом и ароматом меда.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт классического медовика, где представлен пошагово рецепт приготовления с фотографиями.

Ингредиенты для коржей

• яйца 4 шт.
• сахар 1 ст.
• мед 4 ст. л.
• сливочное масло 100 гр.
• мука 3 ст.
• соль щепотка
• ванилин – на кончике ножа
• сода 1 ст. л.

Ингредиенты для крема

• сливочное масло 250 гр
• сгущенное молоко 1 банка (380 гр.)

Медовик можно приготовить двумя несколькими способами: используя водяную баню или в кастрюле на огне. Здесь расписан способ с использованием водяной бани.

1.Смысл такой бани в том, что в большую посудину ставится более маленькая. Но она должна как будто закрывать крышкой большую кастрюлю.

2. Маленькая кастрюля не должна находиться в кипящей воде. Она должна быть над ней и нагреваться с помощью пара.

3. Прежде, чем положить мед в общую массу, его нужно обязательно попробовать на вкус. Ведь какого вкуса он, такого получится и весь десерт.

4. Нагреть продукты, соединенные в маленькой кастрюле. таким образом они как бы расплавятся. Чтобы смесь не прикипела ко дну, ее нужно постоянно мешать. Огонь при этом должен быть максимально сильным.

5. Взбить яйца так, чтобы белок хорошо соединился с желтком, так как  при добавлении яиц в горячую смесь, белок может свернуться. Должна присутствовать легкая пенка.

6. Взбивать яйца лучше миксером на большой скорости. Вливать их следует очень тонкой струйкой и при этом активно помешивать горячую смесь, чтобы белок и желток не сварились при добавлении их в кипяток.

7.  Не снимая тесто с огня, добавить соду и снова тщательно перемешать.

Гасить соду здесь не нужно, так как она полностью погасится медом. В готовом лакомстве ее вкус не будет чувствоваться.

8. Полученную смесь нужно хорошо прогреть. При этом должна образоваться легкая пенка и воздушность. Только тогда его можно убрать с огня.

9. В отдельной глубокой чаше просеять муку (можно несколько раз) и добавить туда ванилин. Все перемешать.

Чем чаще и больше вы просеите муку, тем воздушнее будут коржи. Так как мука при просеивании напитывается кислородом, что не так маловажно!

10. Добавить просеянную муку по частям в замешанное тесто. При этом не забываем помешивать.

11. Жидкое тесто очень липкое. По этому добавляя постепенно муку,  оно становится менее липким и более плотным.

Будьте внимательны! Если муки насыпать много, то коржи получатся очень сухими и твердыми.

12. Когда тесто стало очень трудно мешать ложкой, нужно переложить его на стол, подсыпав немного муки. В идеале, тесто должно не прилипать к рукам. При этом заметно растекаться.

13. Завернуть тесто в  пищевую пленку или накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Остыв, оно полностью перестанет липнуть и будет легче формировать коржи.

13. По истечению времени, извлечь тесто и разделить “колбаску” на 8 равных частей.

14. Из каждой части сформировать шарик и сложить в чашку, накрыв полотенцем или пленкой. Поставить в холодильник. На столе оставить только один из них. С ним и продолжить дальнейшую работу.

15.  Раскатать первый корж. Лучше под него подкладывать пергаментную бумагу. Тесто не прилипает и его проще переложить на противень. Либо можно постоянно подсыпать под лепешку небольшое количество муки.

16. Сразу вырезать нужную форму. Здесь можно воспользоваться крышкой. Положить ее сверху на лепешку и с помощью ножа, обрезать излишки, которые понадобятся в украшении торта.

17. В  заранее разогретую духовку до 160-180 градусов, поставить выпекаться будущий корж. Главное не пересушить его. В противном случае он получится хрупким и не пропитается кремом.

18. Каждый корж выпекать до появления рыжеватого цвета, примерно около 5 минут. Зависит от температуры духовки.

19. По аналогии поступить с оставшимися шариками.

20. Испечь и обрезки. Затем помельчить их, используя скалку. Они очень интересно смотрятся в качестве украшения на торте. Если необходима более мелкая стружка – лучше воспользоваться блендером.

21. Сложить коржи стопкой на отдельный поднос и оставить до востребования.

Масляный крем на сгущенном молоке

Важно, чтобы сгущенное молоко и сливочное масло были одной температуры.

1. В чашке взбить сливочное масло до образования легкости и воздушности. Оно должно быть мягким и теплым.

2. Не прекращая взбивать крем, постепенно добавить сгущенное молоко. Главное в таком креме – не перебить его.

3. Если ваш крем с крупинками, тогда его необходимо подогреть и затем снова взбить. Наш масляный крем готов!

Сборка торта:

1. Положить на красивое блюдо первый корж и смазать его кремом. Крема должно быть в меру, а не так что бы он бежал. Можно разделить общее количество крема на количество коржей.

2. Смазать таким способом все коржи. Обязательно смазать верхнюю и боковую части. Крошкой, ломаной или измельченной, обсыпать верх торта и боковые части.

3. Оставить готовый торт постоять сначала в тепле час-два. За это время он хорошо пропитается. А потом переставить в холод на 2-3 часа, тогда появится приятный медовый аромат и привкус.

Ваши родные будут в восторге, приятного аппетита!

3. Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом

А этот чудесный торт порадует вас не только своей легкостью, но и внешним видом. А кусочки фруктов придадут вам некий приятный аромат и вкус. К тому же он очень прост в приготовлении.

Ингредиенты:

• Киви – 6 шт.
• Банан – 2шт.
• Сахар – 70 г
• Вода –  ½ ст
• Йогурт натуральный – 500 мл
• Масло сливочное – 70 г
• Желатин пищевой – 4 ч.л.
• Печенье песочное – 200 г
• Лимонный сок  – 1 ст.л.

1. Как можно мельче измельчить обычное печенье в крошку.

2. Добавить мягкое сливочное масло и размешать все в однородную массу.

3. В разъемную форму для выпекания выложить печенье в виде коржа и отправить в холодильник на 30 минут.

4. Желатин залить теплой кипяченой водой и оставить набухать в течение 30 минут.

5. Киви очистить и нарезать кубиками.

6. Соединить киви с лимонным соком и сахаром.

7. Прогреть все на среднем огне примерно 2-3 минуты, чтобы киви выделил сок. Затем полученную массу остудить.

8. Затем к киви добавить желатин, йогурт и все хорошо перемешать.

9. Нарезать бананы кольцами.

10. Выложить нарезанные бананы сверху на корж.

10. Залить всё йогуртовой массой и оставить в морозильной камере на 6 часов либо в холодильнике на ночь.

Торт готов. Приятного чаепития!

4. Видео – рецепт нежного фруктового торта без выпечки

Приятного Праздника и аппетита!

Ванильный торт на день рождения со старомодным ванильным кремом

Этот влажный и вкусный рецепт праздничного торта взят из одной из моих любимых книг по выпечке «Идеальные торты» Ника Мальджери.

Моей дочери на этой неделе исполняется восемь лет, и она умоляла меня о двух вещах: щенке и своем любимом ванильном праздничном торте. Щенок определенно будет , а не — я уже занят этим здоровяком.

Но все просто.Я готовлю этот простой ванильный торт каждый год на ее день рождения с двух лет. Рецепт торта взят из одной из моих любимых книг по выпечке, Perfect Cakes от Ника Мальджери, а рецепт глазури передал мне моя прабабушка.

Что вам понадобится для приготовления ванильного торта на день рождения

Как приготовить ванильный торт на день рождения

Для начала смешайте сухие ингредиенты в средней миске.

Хорошо взбейте.

Затем взбейте сливочное масло и сахар до очень легкой и воздушной массы, примерно 5 минут.

Тем временем взбейте яичные белки и молоко. Убедитесь, что яйца комнатной температуры, иначе тесто может свернуться. Чтобы быстро нагреть их, поместите их в миску с горячей водой, прежде чем растрескивать. Когда масло и сахар будут взбитыми, добавьте ванильный и миндальный экстракт, затем добавьте четверть мучной смеси и взбейте на низкой скорости.

Затем добавьте одну треть молочно-яичной смеси.

Продолжайте попеременно добавлять смеси муки и молока, соскребая чашу по мере необходимости. Тесто будет выглядеть так.

Вылейте тесто в подготовленные формы для выпечки и разгладьте верхнюю часть.

Выпекайте слои в течение 30-35 минут, пока они хорошо не поднимутся и не станут твердыми. Охладите слои в кастрюлях в течение пяти минут, затем разложите на решетках, чтобы закончить охлаждение.

Пока торт остынет, сделайте глазурь. Начните с смешивания сливочного масла и сливочного сыра в чаше электрического миксера.

Взбить до однородности.

Постепенно добавляйте кондитерский сахар, взбивая до однородной массы.

Затем добавьте ваниль и соль.

Если глазурь слишком густая, добавьте 1-2 столовые ложки молока или сливок.

Когда слои остынут, заморозьте торт.

Вы можете равномерно распределить глазурь или слегка взбить ножом для масла. Так как это полностью белый торт, я люблю разбрасывать праздничные нонпарили или посыпать конфетти по краям для придания цвета.

Или, для разнообразия, попробуйте посыпать торт грудой тертого кокосового ореха с сахаром — это потрясающе.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Ванильный торт ко дню рождения со старомодным ванильным сливочным кремом

Дженнифер Сигал, порция торта, адаптированная из Perfect Cakes от Ника Мальджери

Этот влажный и восхитительный рецепт праздничного торта взят из одной из моих любимых книг по выпечке Perfect Cakes by Ник Мальжери.

Ингредиенты

Для прослоек торта

• 2 стакана универсальной муки, насыпанные ложкой в ​​мерный стакан и выровненные задним краем ножа
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 12 столовых ложек ( 1-1 / 2 палочки) сливочное несоленое размягченное
• 1-1 / 2 стакана сахарного песка
• 6 крупных яичных белков при комнатной температуре
• 3/4 стакана цельного молока при комнатной температуре
• 1-1 / 2 чайных ложек ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки миндального экстракта

For the Buttercream

• 12 столовых ложек (1-1 / 2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного
• 4 унции сливочного сыра при комнатной температуре
• 6 чашек кондитерских изделий ‘ сахар
• 3 чайные ложки ванильного экстракта
• Щепотка соли

Инструкции

Для торта

1. Поместите решетку в середину духовки и разогрейте до 350 ° F.Сбрызните две 8-дюймовые формы для выпечки кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Отрежьте два 8-дюймовых круга пергаментной бумаги и выровняйте дно каждой формы; Распылите на бумагу антипригарный спрей. (Чтобы измерить размер пергаментной бумаги, просто обведите дно сковороды.)
2. В средней миске взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль.
3. Поместите масло и сахар в чашу мощного миксера, оснащенного насадкой для лопастей, и взбивайте на средней скорости около 5 минут или пока не станет очень мягким и легким.Добавьте экстракты ванили и миндаля.
4. Тем временем взбейте яичные белки и молоко вручную в средней миске до однородной массы.
5. Уменьшите скорость миксера до минимума и взбивайте одну четверть мучной смеси, затем одну треть молочной смеси, останавливаясь и очищая чашу и взбиватель после каждого добавления. Вмешайте еще четверть муки, затем еще треть молочной смеси. Снова соскоблите. Повторите то же самое с другой четвертью муки и оставшейся молочной смесью; соскоблить.Наконец, добавьте оставшуюся мучную смесь.
6. Очистите чашу большим резиновым шпателем. Не волнуйтесь, если тесто выглядит немного зернистым. Вылейте тесто в подготовленные формы для выпечки и разгладьте верхушки.
7. Выпекайте коржи 30-35 минут, пока они хорошо не поднимутся и не станут твердыми, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Охладите коржи в формах на решетке в течение 5 минут, затем разложите на решетке, чтобы закончить охлаждение лицевой стороной вверх (держите пергаментную бумагу под слоями торта, чтобы они не прилипали к решетке).Когда коржи полностью остынут, переложить на торт и заморозить ванильным кремом. (Я всегда переворачиваю нижний слой торта так, чтобы выпуклая сторона была обращена вниз и касалась тарелки. Таким образом, поверхность, которую вы покрываете глазурью, будет плоской и минимизирует любое разделение между двумя слоями, когда вы кладете второй слой. сверху.)

Для сливочного крема с ванилью

1. В чаше электрического миксера взбейте сливочное масло и сливочный сыр до однородной консистенции.
2. Постепенно всыпать кондитерский сахар, затем добавить ваниль и соль. Если глазурь слишком густая, добавьте 1-2 столовые ложки молока или сливок.
3. Инструкции для морозильной камеры: Пирог можно замораживать без глазури на срок до 3 месяцев. После того, как он полностью остынет, надежно оберните его дважды алюминиевой фольгой или пластиковой пленкой для морозильной камеры или поместите в прочный пакет для морозильной камеры. Перед подачей на стол разморозьте на ночь, а затем заморозьте.

Информация о питании

На основе

• На порцию (12-14 порций)
• Калорий: 571
• Жиры: 23 г
• Насыщенные жиры: 14 г
• Углеводы 88 г
• Сахар: 73 г
• Клетчатка: 0 г
• Белок: 4 г
• Натрий: 167 мг
• Холестерин: 63 мг

Этот веб-сайт написан и создан только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

См. Другие рецепты:

Rainbow Sprinkle Funfetti Cake — Once Upon a Chef

Этот восхитительный торт funfetti принадлежит моей подруге Лизе Колб Руланд.Лиза — кондитер, прошедший обучение в ЦРУ, которая сделала себе имя в некоторых из лучших пекарен Нью-Йорка, а также она является редактором Unpeeled, одного из самых красивых блогов о еде (если вы еще не приготовили ей ореховый пекан). песочное печенье, чего вы ждете ?!). Когда несколько недель назад в моем почтовом ящике появился торт Лизы, моя дочь сидела рядом со мной, оглянулась через мое плечо и сказала: «Мама, у тебя есть , чтобы сделать это». Мне не нужно было много убеждений. По словам Лизы, «Некоторые могут сказать, что технически говоря, радужные брызги не имеют особого вкуса или аромата.Но мне? На вкус они похожи на что-то близкое к радости. На вкус они веселые. А кому сейчас это немного не нужно? »

Что вам понадобится

Для слоев торта

Для глазури и посыпания

Пошаговые инструкции

Сделайте слои торта

В средней миске взбейте мука, разрыхлитель, сода и соль. Отложите в сторону.

В дежи электрического миксера с лопастной насадкой смешайте масло и сахар.

Взбить сливочное масло и сахар на средней скорости, пока они не станут легкими и воздушными, около 2 минут. Поскребите миску один раз во время этого процесса, чтобы убедиться, что все смешано равномерно. Снова поскребите стенки миски.

При низкой мощности миксера добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Не волнуйтесь, если тесто выглядит свернувшимся.

Добавьте ваниль, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте, пока смесь не станет легкой и пушистой, примерно одну минуту.Очистите миску и еще раз немного перемешайте.

На низкой скорости поочередно добавляйте взбитые сухие ингредиенты в трех порциях и пахту в две порции: сухой, влажный, сухой, влажный, сухой.

Опять же, не волнуйтесь, если тесто выглядит свернувшимся.

Когда все только что смешалось, снимите дежу с миксера.

Поскребите чашу, если необходимо, а затем добавьте брызги.

Сложите вручную шпателем.

Равномерно вылейте тесто в формы для выпечки и используйте заднюю часть лопатки, чтобы разгладить тесто.

Выпекайте от 30 до 35 минут, или пока коржи не станут золотистыми и не застынут, тестер для тортов, вставленный в середину, выйдет чистым, а края оторвутся от формы.

Охладите коржи в формах на решетке примерно 20 минут. Когда формы достаточно остынут, чтобы их можно было использовать, проведите лопаткой или ножом по краю и переверните кексы на решетку. Дайте полностью остыть.

Приготовьте глазурь

В дежи электрического миксера, снабженного лопастями (или венчиками), взбейте масло и сливочный сыр до однородной однородной консистенции примерно 30 секунд.

На низкой скорости миксера постепенно добавляйте кондитерский сахар.

Добавьте ваниль и соль, затем увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте, пока не станет пышной, около 1 минуты.

Заморозить торт

Когда коржи остынут, используйте длинный зубчатый нож, чтобы срезать куполообразный верх коржей, чтобы они стали плоскими. Выбросьте (или перекусите) куполообразный верх. Повторите то же самое с дополнительным слоем и отложите в сторону.

Положите один корж на подставку для торта или сервировочное блюдо разрезанной стороной вверх.Положите примерно 1 стакан глазури в центр и, используя обратную сторону лопаточки, равномерно распределите глазурь по краю торта.

Добавьте второй слой торта поверх первого срезанной стороной вниз на глазурь (так, чтобы нижняя часть торта находилась сверху). Выложите примерно 1 стакан глазури в центр торта и распределите его до края.

Нанесите каплю глазури на половину стакана на сторону торта и с помощью лопаточки со смещением нанесите ее на кусок торта.По ходу поворачивайте подставку для торта. Повторяйте, пока не будет покрыта вся сторона торта. Не беспокойтесь о том, чтобы глазурь получилась слишком идеальной; позже вы снова разгладите его, и брызги скроют все недостатки. Положите торт без крышки в холодильник на 15–30 минут, чтобы он застыл.

Достаньте торт из холодильника. Чтобы сгладить неровности и создать «липкую» поверхность для брызг, подержите смещенный шпатель под горячей водой в течение нескольких секунд, чтобы нагреть ее.Удалите излишки воды, а затем медленно проведите горячим шпателем по участку глазури, пока он не станет гладким и глянцевым. Продолжайте этот процесс на всем торте. Затем возьмите горсть посыпки на ладонь и осторожно прижмите ее к краю торта, работая от основания торта к верхнему краю, раскрывая ладонь по ходу движения. Поверните подставку для торта в руке и повторите, делая все вокруг.

Возьмите еще одну большую горсть посыпки и посыпьте ею верх торта.(Мне нравится использовать широкий металлический шпатель, чтобы аккуратно вдавить посыпку в глазурь, чтобы выровнять оставшиеся неровности.)

Очистите все «упавшие» брызги с подставки для торта и протрите края подставки для торта чистой водой. при необходимости влажное бумажное полотенце.

Нарезать и праздновать.

Примечание: здесь я немного упростил метод украшения торта Лизы. Если вы хотите увидеть, как профессиональный шеф-кондитер замораживает и украшает торт, ознакомьтесь с отличным руководством Лизы здесь.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Rainbow Sprinkle Funfetti Cake

Адаптировано из «Неочищенного» Лизы Колб Роланд

Ингредиенты

Для торта

• 3 стакана универсальной муки, насыпанные ложкой в ​​мерный стакан и разровненные
• Разрыхлитель на 1/2 чайной ложки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного
• 2 стакана сахара
• 4 яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 стакан пахты 1
• 3 стакана радужной посыпки

Для глазури и украшения

• 3/4 стакана (1-1 / 2 палочки) размягченного несоленого сливочного масла
• 4 унции сливочного сыра комнатной температуры
• 6 стаканов кондитерского сахара
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 щедрых щепотки соли
• Около 1-1 / 2 стакана радужной посыпки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и d установите решетку в среднее положение.Сбрызните две 8-дюймовые формы для выпечки кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Отрежьте два 8-дюймовых кружка пергаментной бумаги и выровняйте дно каждой сковороды, затем сбрызните бумагу антипригарным кулинарным спреем. (Чтобы измерить размер пергаментной бумаги, просто обведите дно сковороды.)
2. В средней миске взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
3. В чаше электрического миксера, оснащенного насадкой для лопастей (или венчиков), взбейте сливочное масло и сахар на средней скорости (или на средне-высокой скорости при использовании ручного миксера), пока она не станет легкой и воздушной, около 2 минут.Поскребите миску один раз во время этого процесса, чтобы убедиться, что все смешано равномерно. Снова поскребите стенки миски.
4. При минимальной мощности миксера добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Не беспокойтесь, если тесто на каком-либо этапе процесса смешивания выглядит свернувшимся. Добавьте ваниль, затем увеличьте скорость до средней (или средне-высокой, если используется ручной миксер) и взбивайте, пока смесь не станет легкой и пушистой, примерно одну минуту. Очистите миску и еще раз немного перемешайте.
5. На низкой скорости поочередно добавляйте взбитые сухие ингредиенты в три порции и пахту в две порции: сухой, влажный, сухой, влажный, сухой. Когда все только что смешалось, снимите чашу с миксера. Поскребите миску по мере необходимости и вручную сложите брызги с помощью лопатки.
6. Равномерно вылейте тесто в формы для выпечки и используйте заднюю часть лопатки, чтобы разгладить тесто и выпекать в течение 30-35 минут, или пока коржи не станут золотистыми и не застынут, тестер для торта, вставленный в середину, выйдет чистым, и края отрываются от сковороды.Остудить коржи в формах на решетке около 20 минут. Когда формы достаточно остынут, чтобы их можно было использовать, проведите лопаткой или ножом по краю и переверните кексы на решетку. Дайте полностью остыть.
7. Когда коржи остынут, используйте длинный зубчатый нож, чтобы срезать выпуклый верх коржей, чтобы они стали плоскими. Выбросьте (или перекусите) куполообразный верх. Повторите то же самое с дополнительным слоем и отложите в сторону.
8. Положите один корж на подставку для торта или сервировочное блюдо разрезанной стороной вверх.Положите около 1 стакана глазури в центр и, используя обратную сторону лопатки со смещением (или ножа для масла, если у вас нет лопатки со смещением), равномерно распределите глазурь по краю торта. Добавьте второй слой торта поверх первого так, чтобы срез был внизу (а дно торта было сверху). Выложите примерно 1 стакан глазури в центр торта и распределите его до края. Держите торт на уровне глаз, чтобы все выглядело ровно. Нанесите каплю глазури на край торта на 1/4 стакана и с помощью лопаточки смещенной кромки нанесите ее на кусок торта.По ходу поворачивайте подставку для торта. Повторяйте, пока вся сторона торта не будет полностью покрыта. Не беспокойтесь о том, чтобы глазурь получилась слишком идеальной; позже вы снова разгладите его, и брызги скроют все недостатки.
9. Поместите торт без крышки в холодильник на 15–30 минут, чтобы он застыл.
10. Достаньте торт из холодильника. Если прикоснуться к глазури, можно заметить, что на ней образовалась корка; это нормально. Поставьте пирог рядом с раковиной и включите горячую воду.Подержите офсетную лопатку (или нож для масла, если у вас нет офсетной лопатки) под горячей водой в течение нескольких секунд, чтобы нагреть ее. Удалите излишки воды, а затем медленно проведите горячим шпателем по участку глазури, пока он не станет гладким и глянцевым. Продолжайте этот процесс на всем пироге, при необходимости нагревая лопатку под горячей водой, пока пирог не станет гладким и блестящим. Этот процесс не только сглаживает неровности на глазури, но и создает «липкую» поверхность для налипания брызг.
11. Поместите подставку для торта на противень 13 x 18 дюймов. Это уловит падающие брызги. Наполните небольшую миску посыпкой. Наберите горсть посыпки на ладонь и аккуратно прижмите ее к краю торта, работая от основания торта к верхнему краю, раскрывая ладонь по ходу движения. Остановитесь на краю и не заходите «за угол» на верх торта. Вы хотите, чтобы эти боковые края были острыми. Поверните подставку для торта в руке и повторите, делая все вокруг.Возьмите еще одну большую горсть посыпки и посыпьте ею верх торта. (Мне нравится использовать широкий металлический шпатель, чтобы аккуратно вдавить посыпку в глазурь, чтобы выровнять оставшиеся неровности.) Соскребите «упавшие» брызги с подставки для торта и протрите края подставки для торта влажным бумажным полотенцем. , если необходимо. Пирог можно хранить в куполе для торта при комнатной температуре до 3 дней.

Для глазури

1. В чаше электрического миксера, снабженного лопастями (или венчиками), взбейте масло и сливочный сыр до однородной однородной консистенции, примерно 30 секунд.Включив миксер на низкой скорости, постепенно добавляйте кондитерский сахар до однородного состояния, затем взбивайте ваниль и соль. Увеличьте скорость до средне-высокой (или высокой скорости при использовании ручного миксера) и взбивайте до получения пышной массы около 1 минуты.
2. Инструкции по использованию в морозильной камере: торт можно замораживать без глазури на срок до 3 месяцев. После того, как он полностью остынет, надежно оберните его дважды алюминиевой фольгой или пластиковой пленкой для морозильной камеры или поместите в прочный пакет для морозильной камеры. Перед подачей на стол разморозьте на ночь, а затем заморозьте.

См. Другие рецепты:

Ванильные кексы со сливочно-сырной глазурью

Сделанные из пахты, это самые вкусные ванильные кексы.

Когда мои дети были младенцами, я открыла бизнес по выпечке на дому, специализируясь на тортах и ​​кексах для особых случаев, в основном для детских дней рождения. Перед тем, как открыть, я потратил недели, проверяя каждый рецепт ванильного и шоколадного торта на солнце, часто запекая до предрассветных часов.Мой муж просыпался утром и обнаруживал, что столешницы покрыты пирожными и кексами. Он думал, что я сошла с ума — он даже не подозревал, что я только что обнаружил свою страсть к созданию рецептов, что послужило толчком для создания моего блога. В конце концов, я создал несколько рецептов, которые мне нравились и на которые можно было положиться, например, эти ванильные кексы.

Если вы хотите приготовить по рецепту слоеный пирог, он отлично подойдет; просто разделите тесто на две 9-дюймовые формы для торта (намазанные маслом и выложенные пергаментной бумагой).Рецепт также подходит для формы для торта 9 × 13 дюймов. Время запекания для обоих составляет около 30 минут.

Что вам понадобится для приготовления ванильных кексов со сливочно-сырной глазурью

Пошаговые инструкции

Начните с взбивания сухих ингредиентов в миске, а затем отложите в сторону.

В чаше электрического миксера взбейте масло и сахар до легкого и пушистого состояния около 5 минут.

Добавьте ваниль.

Взбить яйца по одному.

Добавьте треть муки.

Затем добавьте половину пахты.

Продолжайте чередовать сухие ингредиенты и пахту, заканчивая мукой.

Разложите тесто по формочкам для кексов с бумажной подкладкой. Они будут почти полными.

Выпекайте в течение 20-25 минут, переключая противни сверху вниз и от задней части к передней на полпути.

Дать остыть на сковороде, пока она не станет теплой, затем переложить на решетку, чтобы полностью остыть.Тем временем сделайте глазурь.

Как приготовить глазурь для сливочного сыра

В чаше миксера с лопастями (или в большой чаше, если используется ручной миксер) смешайте сливочный сыр, масло, ваниль и соль. Перемешайте на низкой скорости до однородного состояния, затем увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте до образования аэрации и легкости, около 2 минут.

Постепенно добавляйте кондитерский сахар, помешивая, чтобы смешать.

После того, как весь сахар смешан, увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте примерно 1 минуту до получения пышной массы.

Когда кексы остынут, используйте нож для масла или небольшую лопатку со смещением, чтобы обильно перемешать глазурь. Кексы лучше всего употреблять в свежем виде в день выпечки.

Примечание. Часть рецепта для торта заимствована из «Perfect Cakes» Ника Мальджери. Я уже упоминал об этой книге — она ​​прекрасна и полна надежных и вкусных рецептов.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Ванильные кексы со сливочно-сырной глазурью

Дженнифер Сигал, часть рецепта для торта, адаптированная из «Perfect Cakes

» Ника Мальджери. Эти самые вкусные ванильные кексы, сделанные из пахты.

Ингредиенты

Для кексов

• 2-3 ​​/ 4 стакана универсальной муки, насыпанной в мерный стакан и выровненной по уровню
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 2 палочки ( 1 стакан) несоленого сливочного масла, размягченного, плюс еще для смазывания сковород
• 2 стакана сахара
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 4 больших яйца при комнатной температуре
• 1 стакан пахты

Для глазури

• 12 унций сливочный сыр, при комнатной температуре
• 1-1 / 2 палочки (12 столовых ложек) несоленого масла при комнатной температуре
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли
• 4 стакана (1 фунт) кондитерского сахара

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выложите две формы для кексов бумажными вкладышами. Смажьте противни для кексов сливочным маслом, чтобы верхушки кексов не прилипали. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2. В средней миске взбейте муку, соль и пищевую соду. Отложите в сторону.
3. В дежи электрического миксера, оснащенного лопастной насадкой (или венчиком), взбейте масло и сахар на средней скорости до получения легкой пышной массы около 5 минут. Вбейте ваниль, затем по одному вбивайте яйца, при необходимости соскребая со стенок миски.
4. Уменьшите скорость до минимума, затем добавьте одну треть мучной смеси, а затем половину пахты.Соскребите стенки миски, затем добавьте еще треть муки и оставшуюся пахту. Добавьте оставшуюся муку, затем соскребите миску и снова взбивайте, пока тесто не смешается. Не перемешивайте слишком много.
5. Выложите тесто ложкой в ​​подготовленные формы для кексов, наполнив их почти до верха. Выпекайте 20-25 минут, переключая сковороды сверху вниз и от задней части к передней в середине. Выньте из духовки, когда кексы застынут, станут слегка золотистыми, а зубочистка, вставленная в центр кекса, выйдет чистой (обратите внимание, что одна сковорода может закончиться готовиться раньше другой).Охладите на сковороде около 15 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

Для глазури

1. В дежи настольного миксера с лопастной насадкой (или в большой миске при использовании ручного миксера) смешайте сливочный сыр, масло, ваниль и соль. Перемешайте на низкой скорости до однородного состояния, затем увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте до образования аэрации и легкости, около 2 минут. Остановите миксер и добавьте 2 стакана кондитерского сахара; смешать на слабом, чтобы соединить. Добавьте оставшийся сахар двумя порциями, поддерживая низкую скорость.После того, как весь сахар смешан, увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте примерно 1 минуту до образования пены.
2. Когда кексы остынут, используйте нож для масла или небольшую лопатку со смещением, чтобы обильно перемешать глазурь. Кексы лучше всего употреблять в свежем виде в день выпечки. Чтобы они оставались дольше, храните их в герметичном контейнере в холодильнике и доведите до комнатной температуры перед подачей на стол.
3. Инструкции для морозильной камеры: Кексы можно замораживать без глазури на срок до 3 месяцев.Дайте им полностью остыть, по отдельности заверните в полиэтиленовую пленку, а затем в фольгу. Перед подачей на стол разморозьте на ночь. (Подождите, пока кексы разморозятся, чтобы заморозить их.)

Информация о питании

На основе

• Размер порции: 1 кекс
• Калорий: 379
• Жиры: 19 г
• жир: 12 г
• Углеводы: 49 г
• Сахар: 37 г
• Белок: 4 г
• Натрий: 155 мг
• Холестерин: 83 мг

Этот сайт написано и произведено только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Другие рецепты:

Рецепт торта «С Днем Рождения» | Все рецепты

Я был несколько разочарован этим рецептом, увидев все восторженные отзывы.Я украшаю торты для подработки, и у меня была покупательница, которая хотела по-настоящему хороший домашний желтый торт на день рождения ее мужа. Мне не часто заказывают желтый торт, поэтому я пошла искать рецепт и нашла вот этот. Я сделал одну для себя, чтобы попробовать, а другую — для украшения. Я не перепекла торт, выполнила все как есть, и он получился сухим, тяжелым и очень рассыпчатым. Вкус был приятным, но текстура была ужасной. В итоге я смазать торт клиента простым ванильным сиропом и покрыть его глазурью в надежде, что он будет лучше на вкус и лучше держится.Я надеялся на пушистый вкусный торт, но это было не то. Я не сделаю этого снова.

Я сделала этот торт на 3-й день рождения сына. Как уже говорили другие, он очень плотный и тяжелый. К тому же он был очень влажным и имел прекрасный вкус. Всем на вечеринке это понравилось. Мне пришлось запекать его почти вдвое дольше, чем рекомендовано в рецепте, но ожидание того стоило.Я обязательно сделаю это снова на день рождения друга через несколько недель.

Я опоздала, и мне нужно было испечь торт как раз к приходу гостей, поэтому пришлось сократить путь. Я размягчила масло в микроволновой печи и смешала яйца, не разделяя их, и торт все равно получился великолепным! Мне действительно пришлось снизить температуру духовки до 300 через 15 минут, хотя я увидел, что пирог слишком сильно подрумянился сверху и все еще был расстегнут внутри (конвекционная воздушная печь).Из него также получился огромный торт, и он был бы переполнен, если бы я не использовал такую ​​большую форму для торта, как я. Я посыпал его какао-порошком (быстрее и менее жирным, чем глазурь, и в любом случае пирог был еще теплым и растопил бы любую глазурь!), И это выглядело элегантно. Гости в восторге! Очень маслянисто-мягкий и такой же вкусный на следующий день после охлаждения. Отличный рецепт, так как в нем используются основные ингредиенты, которые можно просто бросить за один присест. Это хранитель !!!

Этот торт получился красиво, но я поставил ему только 4 звезды, потому что мне пришлось внести много корректировок.Прежде всего, убедитесь, что масло размягчено, прежде чем смешивать его. Это облегчает работу и помогает растопить сахар. Во-вторых, я бы уменьшил количество сахара в этом рецепте примерно на полстакана, потому что он получился очень сладким. В-третьих, мне пришлось добавить в рецепт лишние полстакана молока, чтобы тесто получилось однородным. И, наконец, мне необходимо было увеличить время приготовления еще на 20 минут, прежде чем оно было готово. Однако после всех этих корректировок торт получился очень влажным, воздушным и сладким.Я обязательно сделаю это снова!

Это лучший праздничный торт в мире, и я приготовила много тортов. По возможности используйте настоящее масло! Он красиво поднимается и имеет идеальную текстуру. Я использовал крем-сырную глазурь. Одна 8 унций. блок сливочного сыра 1/2 стакана марг. 1 ч. Л. ваниль и около 4 стаканов сахарной пудры. ВКУСНЫЙ!! Спасибо за рецепт. Сьюзан из Новой Шотландии, Канада

В этом году я хотела сделать торт на день рождения моей внучке и использовала этот рецепт.Надо сказать, было очень вкусно. Я добавил свою глазурь, но в целом у меня было достаточно торта, чтобы накормить всех на вечеринке, и самое приятное то, что они все подумали, что я принес его из пекарни. Они съели весь торт в ту же ночь, поэтому через два дня я приготовил еще один.

Я не знаю, почему некоторые говорят, что это пакостный. Если следовать рецепту в точности, получится великолепно.Убедитесь, что вы просеиваете смесь муки и разрыхлителя и взбиваете яичные белки. Спасибо хранителю !!

Хороший базовый рецепт. Было вкусно.

люблю торт! вместо 3-х 9-дюймовых кастрюль я использовал две двухъярусные формы для торта 🙂

Легкий, насыщенный и влажный шоколадный торт на день рождения

Это идеальный шоколадный торт на день рождения, который любят и дети, и взрослые! Он насыщенный, влажный, шоколадный и очень ароматный, с восхитительной шоколадной начинкой.Его очень быстро и легко приготовить, и это мой рецепт на любое мероприятие.

Испечь шоколадный торт на день рождения — одно из моих любимых занятий: приготовить что-нибудь сладкое, что в этот момент понравится человеку, которого мы празднуем. Моей маленькой дочери Даниэль недавно исполнилось два года, и, хотя я очень благодарен за время, проведенное вместе в течение этого прошлого года, было замечательно, что я недавно отправил ее в детский сад, чтобы она могла завести новых друзей.

Как блогер по выпечке, который серьезно относится к сладкому, я не мог отправить свою дочь в школу без вкусного угощения, которым она поделилась бы на ее день рождения! Поскольку в ее классе много детей, мне нужно было что-то, чем можно было бы легко поделиться со всеми, но которое также понравилось бы как детям, так и взрослым.Решение: легкий шоколадный торт на день рождения.

Этот рецепт шоколадного торта на день рождения — мой любимый рецепт для торжеств. Я много тестировал за последние несколько лет и постоянно возвращаюсь к этому. Его легко приготовить, но он такой насыщенный и насыщенный с глубоким шоколадным вкусом.

При приготовлении праздничного торта для толпы вам нужен масштабируемый рецепт, поэтому я люблю этот шоколадный торт. Мой предыдущий рецепт шоколадного торта очень похож на этот новый, но я приберегла его для десертов по будням и сделаю этот новый рецепт для особых случаев.

Как приготовить шоколадный торт на день рождения

Для начала вам нужно выяснить, сколько людей вы обслуживаете. По рецепту достаточно для сковороды размером 9 × 13 дюймов, но для большого скопления людей, таких как школьные классы или мероприятия, я удваиваю его и использую противень 12 × 16 дюймов (30 × 40 см).

Когда вы разберетесь с этим, смажьте сковороду жиром и разогрейте духовку до 350 ° F / 180 °, пока готовите тесто для торта. Этот легкий шоколадный торт на день рождения не требует миксера и специальных ингредиентов. Мне нравится использовать растворимый кофе, чтобы усилить шоколадный вкус, но если у вас его нет, то подойдет и горячая вода.

Растопите масло (можно даже в микроволновой печи), медленно добавьте молоко и перемешайте. Отложите, чтобы немного остыть, пока будете готовить остальные ингредиенты.

В большой миске взбейте муку, пищевую соду, какао-порошок, сахар и соль. Добавьте масляную смесь, яйца и сметану и перемешайте до однородности. Влейте горячую воду / кофе и взбивайте до однородной массы.

Выложите тесто на сковороду и выпекайте 30-35 минут, пока шпажка или зубочистка, вставленные в центр, не выйдут чистыми.Будьте осторожны, чтобы не пережечь пирог, так как это сделает его сухим, а не мягким и влажным. Дайте пирогу полностью остыть перед глазурью.

Варианты шоколадной глазури

Вы можете украсить этот шоколадный праздничный торт чем угодно, но я предпочитаю использовать простую шоколадную глазурь. Обе эти глазури изготовлены на основе ганаша, что придает им блестящий вид, который идеально подходит для торжеств. Какой бы рецепт вы ни выбрали, перед подачей на стол обязательно охладите торт в холодильнике не менее чем на 1 час.Храните остатки в холодильнике, но подавайте торт при комнатной температуре для получения наилучшей текстуры.

Глазурь для помадки из молочного шоколада

Это моя любимая глазурь для детского шоколадного торта на день рождения. Добавление сливочного масла и сахарной пудры придает ему неповторимую кремообразную текстуру. При приготовлении глазури только для взрослых я люблю добавлять кофейные гранулы для глазури со вкусом мокко. Все зависит от ваших личных предпочтений!

Чтобы приготовить глазурь, поместите все ингредиенты в кастрюлю среднего размера на слабый или средний огонь.Постоянно помешивайте, пока все не растает и не останется комочков. Дайте глазури немного остыть в течение 10-15 минут, прежде чем намазывать шоколадный торт.

Глазурь с шоколадным ганашем

Эта глазурь отлично подходит для взрослых. Это та же самая глазурь, которую я использовал в своем предыдущем рецепте шоколадного торта, поэтому вы можете увидеть, как она выглядит здесь (такая блестящая!). Состоящий всего из двух ингредиентов, это идеальная насыщенная начинка для украшения шоколадного торта.

Чтобы приготовить ганаш, поместите шоколад и жирные сливки в миску со средней жаропрочностью и микроволновую печь с интервалами в 20-30 секунд, помешивая, пока они не растают.Вы также можете сделать это над кастрюлей с кипящей водой. Равномерно полейте торт ганашем.

Вы также можете приготовить мою шоколадно-масляную глазурь, если предпочитаете густую и легко намазываемую глазурь из масляного крема. Если вы готовите для детей, я рекомендую использовать молочный шоколад и исключить какао-порошок для более тонкого вкуса.

Другие рецепты тортов на день рождения:

ВЫХОД: 1 торт 9 × 13 дюймов

---

Торт

• 1 3/4 палочки (200 г) несоленого масла
• 1/2 стакана (120 мл) молока
• 1 3/4 стакана (240 г) универсальной муки
• 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 2/3 стакана (65 г) какао-порошка
• 1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 больших яйца
• 2/3 стакана (160 мл) сметаны
• 1/2 стакана (120 мл) горячей воды или кофе (горячая вода, смешанная с 1-2 чайными ложками порошка / гранул растворимого кофе)

Глазурь Вариант 1: глазурь из молочного шоколада (отлично подходит для детей)

• 7 унций.(200 г) молочного шоколада
• 7 столовых ложек (100 г) несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
• 3/4 стакана (90 г) сахарной пудры, необязательно (дает более пушистую текстуру)
• 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки (150 мл ) жирные сливки
• 1/8 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка порошка / гранул растворимого кофе, по желанию, для аромата мокко

Вариант глазирования 2: Шоколадный ганаш (отлично подходит для взрослых)

• 7 унций. (200 г) полусладкого или горько-сладкого шоколада, мелко нарезанного
• 3/4 стакана (180 мл) жирных сливок

Для приготовления торта:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F / 180 °.Смажьте маслом противень размером 9 × 13 дюймов. Отложите в сторону.

2. Растопите масло, добавьте молоко и перемешайте, затем дайте немного остыть.

3. В большой миске смешайте муку, пищевую соду, какао-порошок, сахар и соль. Добавьте к сухим ингредиентам масляную смесь, яйца и сметану и перемешайте до однородного состояния. Добавьте горячую воду / кофе и взбивайте до однородной массы.

4. Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекать пирог 30-35 минут, пока вставленная в центр шпажка не выйдет чистой.Избегайте перепекания, иначе торт станет сухим. Дайте пирогу полностью остыть на решетке.

Для приготовления глазури 1:

1. В кастрюлю среднего размера поместите все ингредиенты. Нагрейте на слабом или среднем огне, постоянно помешивая, пока шоколад / масло не растопится и не останется комков. Дать немного остыть в кастрюле 10-15 минут.

Чтобы приготовить вариант глазури 2:

1. Поместите шоколад и жирные сливки в средне жаростойкую миску и поставьте в микроволновую печь с интервалами 20-30 секунд, помешивая между каждым интервалом, пока не растает.Или поставьте миску над кастрюлей с кипящей водой, время от времени помешивая, пока она не растает.

Чтобы заморозить торт:

1. Равномерно покройте торт глазурью. При желании добавьте посыпку. Поставить в холодильник на 1 час до застывания. Хранить в холодильнике.

2. Пирог можно хранить в холодильнике в герметичной таре до 5 дней. Подавайте при комнатной температуре для получения наилучшей текстуры.

Классический праздничный торт | Лив для торта

Лучший рецепт торта на день рождения! Классический желтый торт с насыщенной шоколадной глазурью и яркой посыпкой.Идеальное воспоминание о детстве.

С этим тортом я передаю свою лучшую атмосферу 80-х.

80-е были идеальным временем, чтобы повзрослеть, может быть, последнее идеальное десятилетие, чтобы быть ребенком. Технологии медленно проникали в наши дома, но еще не полностью захватили нашу жизнь. Дети все еще могут быть детьми. Дни рождения не были такими щедрыми делами, которые подпитываются Pinterest, как сейчас. Мы бы пригласили наших друзей, съели несколько закусок, возможно, несколько воздушных шаров или шляп и, конечно же, классический праздничный торт .

Вы знаете, о чем я говорю. Эта смесь из желтой коробки для торта и кадка с шоколадной глазурью. Это было идеально.

Лучшая коллекция тортов

Более 50 моих любимых рецептов тортов в одном месте! От классических тортов до праздничных фаворитов и всего, что между ними.

Получите свою копию сегодня!

Честно говоря, если бы кто-то поставил это передо мной сегодня, я бы не стал на это смотреть. Я все еще люблю это. Раньше я уже говорила о своей любви к магазинным тортам или тортам в коробках — не стыдно в этом признаться.

Я люблю печь, но в этих ностальгических ароматах есть что-то утешительное. И давайте будем честными, мне еще предстоит воссоздать идеальный аромат, который представляет собой смесь французского ванильного торта Бетти Крокер. Так. Хорошо!

Этот торт, который я принесу вам сегодня, я считаю идеальным рецептом торта на день рождения.

Я уже несколько раз пользовался этим рецептом желтого торта, и он мой любимый. Часто это то, что я использую в качестве основы для работы, когда я ищу новые вкусы для тортов.Единственное отличие на этот раз — чистый экстракт ванили.

Что такое прозрачная ваниль?

Прозрачный экстракт ванили — это ваниль с искусственным вкусом. У него более сладкий вкус, чем у классической ванили, и я считаю, что он пробуждает больше аромата торта коробочного микса. Его часто используют в пирогах и глазури, которые должны быть чисто белыми, так как они не изменят цвет торта. Если у вас нет чистого экстракта ванили, это не помешает. Обычный экстракт ванили тоже подойдет.

Шоколадную глазурь приготовить просто, и она очень вкусная. Я не часто делаю сливочное масло по-американски, но это было обязательным условием для этого классического праздничного торта. Простая смесь масла, сахарной пудры, какао и растопленного шоколада.

Я сохранил простой декор на этом торте. Никаких причудливых трубок, шоколадных капель или чего-то еще. Просто немного деревенских завитков по бокам и сверху, немного забавных брызг и маленьких флажков, сделанных из ленты васи.

Если вы ищете праздничный торт для особенного человека или хотите снова пережить эти потрясающие воспоминания о прошедших днях рождения, этот классический праздничный торт для вас!

Ищете еще идеи для торта на день рождения?

Советы по приготовлению желтого торта с шоколадной глазурью:

• Прозрачный экстракт ванили помогает придать пирогу больше аромата коробочной смеси, но вы можете использовать обычную ваниль, если хотите.
• Я использовал посыпку Sweetapolita’s I Believe на вершине этого торта и сделал флажки из ленты васи и бамбуковых шпажек, посвященной дням рождения.
• Попробуйте использовать в глазури темный шоколад хорошего качества. Это действительно имеет значение во вкусе! Я люблю Callebaut.
• Чтобы сделать ваши коржи красивыми и плоскими, прочтите мою публикацию «Торты с плоским верхом».

Распечатать Показатель

Торт на день рождения классический

Лучший рецепт праздничного торта! Классический желтый торт с насыщенной шоколадной глазурью и яркой посыпкой.Идеальное воспоминание о детстве.

Десертный курс

Кулинарный торт

Время приготовления 2 часа

Время приготовления 40 минут

Общее время 2 часа 40 минут

Порций 12

калорий 683 ккал

Инструкции

Ванильный пирог:

• Разогрейте духовку до 350F. Смажьте маслом и мукой два 8-дюймовых круглых торта и выстелите пергаментом.

• В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль до однородного состояния.Отложите в сторону.

• Используя настольный миксер с лопастной насадкой, перемешайте сливочное масло и сахар на высоком уровне до бледности и пышности (примерно 3 минуты). Уменьшите скорость и добавляйте яйца по одному, полностью перемешивая после каждого добавления. Добавьте ваниль.

• Поочередное добавление мучной смеси и молока, начиная и заканчивая мукой (3 добавления муки и 2 добавления молока). Полностью включается после каждого добавления.

• Выпекайте 35-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет почти чистой.

• Поместите коржи на решетку, чтобы они остыли в течение 10 минут, затем переверните на решетку.

Шоколадная глазурь

• В большой миске взбейте просеянную сахарную пудру и какао-порошок, чтобы смешать. Отложите в сторону.

• Взбить сливочное масло до однородной консистенции. Добавляйте сахарную пудру по 1/2 стакана за раз, хорошо взбивая между каждым добавлением. Взбить до однородной массы (около 5 минут).

• Добавить охлажденный растопленный шоколад и взбивать до однородности.Добавьте молоко до получения желаемой консистенции (я добавил все 4 ст. Л.).

Сборка:

• Поместите один слой торта на подставку для торта или сервировочную тарелку. Сверху полейте примерно 1 стаканом сливочного крема. Повторите то же самое с оставшимся слоем и крошкой, покрывающей торт. Охладите 20 минут.

• Заморозьте верх и стороны торта в деревенском стиле с помощью лопатки со смещением.

• При желании украсьте верхнюю часть декоративными флажками.

Примечания

* Прозрачный экстракт ванили является искусственным, и я считаю, что он дает больше того классического вкуса торта ко дню рождения.Однако вы можете использовать любую ваниль.

калорий: 683 ккал Углеводы: 88 г Белки: 6 г Жиры: 35 г Насыщенные жиры: 21 г Холестерин: 120 мг Натрий: 182 мг Калий: 331 мг Волокно: 3 г Сахар: 64 г Витамин A: 935 IU Кальций: 100 мг Железо: 3,6 мг 9000

Информация о питании и метрические преобразования рассчитываются автоматически. Я не могу гарантировать точность этих данных. Если это важно для вас, проверьте свой любимый калькулятор питания и / или инструмент для преобразования метрик.

Торт на день рождения с розовой ванилью

Каждой девушке нужен праздничный розовый торт с оборками, и этот праздничный торт с розовыми ванильными бобами будет иметь мягкий и нежный торт и множество посыпок!

В течение многих лет я мечтал найти рецепт плотного желтого торта, который выдержал бы укладку слоями, а также толстый слой бархатистой глазури.

Так много рецептов, которые я нашел, просто не соответствовали всем требованиям! Либо они были слишком пушистыми, что отрицало способность выдерживать даже замораживание, либо они были безвкусными и бла.

Итак, когда я увидел этот торт, опубликованный еще в июне, я отложил его в уме как возможность для праздничного торта в этом году. Дело в том, что я не могла встряхнуть этот торт.

Каждый раз, когда я все лето думал о своем предстоящем дне рождения, в моей голове возникали видения этого торта.

Розовый. Брызгает. Ванильные бобы.

Это был практически самый простой торт, который я так отчаянно хотела! Ничего особенного, никаких завихрений, брызг или смешанных вкусов. И я настоял на том, чтобы дождаться своего дня рождения.

Поверьте, было , много раз, когда я чуть не выбросил полотенце. Раз, когда приготовили этот торт почти .

Но я держался и ждал до прошлой недели.

А честно? Я так рада, что ждала !!

Я сделал этот розовый торт, шаг за шагом, и чувствуя, что это снова была жаркая и душная августовская ночь 1986 года, у меня было все предвкушение и волнение 8-летнего меня, ожидающего своего праздничного торта при свечах. быть введенным через затемненную комнату с гудением [возможно, не очень намеренно] расстроенной песни дня рождения на заднем плане.

Серьезно, я от азарта танцевал, чтобы показать Кайлу этот торт, когда он вернулся с работы!

И если бы он не согласился съесть торт перед обедом (слава богу, что был взрослым!), Я думаю, что мог бы лопнуть.

И это было все, чего я хотел !!

Плотный, влажный, острый от пахты, с ванильными бобами и с гладкой сливочной глазурью, которая придала коржам нужную сладость.

Это определенно был самый красивый торт, который я когда-либо делал, и я был очень доволен тем, как высокие три слоя и глазурь выдержали, чтобы быть нарезанными на такие идеальные ломтики.

Излишне говорить, что я нашла рецепт желтого торта, который искал все эти годы, и я определенно могу предвидеть, что многие дни рождения в будущем будут украшены этим праздничным тортом из розовой ванили!

. . . . .

Еще больше вдохновляющих тортов на день рождения !!

Слоеный торт на день рождения Milk Bar

Пирог с шоколадным арахисовым маслом

Торт из желтого сливочного масла классический с шоколадной глазурью

Торт канноли

Слоеный пирог с клубникой и ванилью

Состав

Для ванильного торта:

• 3 палочки (1 ½ стакана) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 2 ⅔ стакана сахарного песка
• 9 яичных белков комнатной температуры
• 4 ½ стакана универсальной муки
• 2 столовые ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 2 стакана пахты
• 1 стручок ванили, разрезанный и очищенные от семян
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили

Для глазури из взбитого ванильного крема:

• 3 ½ палочки (1 ¾ чашки) размягченного несоленого масла и нарезанного кубиками
• 3 ½ стакана просеянного кондитерского сахара
• ¼ стакана жирных сливок
• 1 ½ чайной ложки чистого экстракта ванили
• ⅛ ч.л. соли
• Цветной гель для окрашивания Ateco или Wilton

Инструкции

1. Для приготовления торта: Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом три 8-дюймовых круглых формы для выпечки, выстелите их пергаментными кругами, смажьте их маслом и посыпьте противни и круглые формы мукой, удаляя излишки.
2. В настольном миксере, оснащенном лопастной насадкой, взбейте масло и сахар на средней или высокой скорости до более светлого цвета и небольшого увеличения объема в течение 3-5 минут. Уменьшите скорость до средней и постепенно добавляйте яичные белки, перемешивая до полного смешивания.
3. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску среднего размера. Смешайте экстракт ванили и семена ванили с пахтой.Чередуйте сухие ингредиенты и пахту во взбитую смесь, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Смешайте до однородного состояния или аккуратно закончите вручную.
4. Равномерно разделите тесто между подготовленными формами. Если возможно, взвесьте тесто в каждой форме для выпечки на цифровых кухонных весах, чтобы слои были ровными. Гладкая мастихином с малым смещением.
5. Выпекайте около 30 минут, перевернув один раз через 20 минут. Торт готов, когда чистятся зубочистка или шпажка. Дайте сковородам остыть на решетке в течение 10 минут, затем переверните лепешки на решетки, аккуратно снимая кружочки пергамента.Дайте полностью остыть.
6. Для приготовления глазури: В чаше миксера, оборудованного венчиком, взбейте масло на средней или высокой скорости до однородного состояния, около 1 минуты.
7. Добавьте кондитерский сахар в миску и перемешивайте на средней или низкой скорости, пока не смешается. Добавьте соль. Продолжайте взбивать на средне-высокой скорости до однородной массы, примерно 1-2 минуты. Смешайте ванильный экстракт и жирные сливки на низкой скорости до полного смешивания. Увеличьте скорость миксера и взбивайте на высокой скорости до легкого и пушистого состояния, соскребая по чаше по мере необходимости, около 4 минут.Добавьте цветной гель, чтобы добиться желаемого цвета.
8. Заморозьте и украсьте торт по желанию.

Банкноты

Коржи можно приготовить заранее, плотно завернуть и поставить в холодильник на срок до 2 дней или заморозить до 1 месяца (разморозить в холодильнике перед глазурью). Глазурь следует наносить в то время, когда вы планируете заморозить торт, поскольку при охлаждении он может немного потерять свою воздушность.

ванильный торт адаптированный из Sweetapolita | взбитая ванильная глазурь, адаптированная из Sweetapolita через Annie’s Eats

Рекомендуемые товары

Как участник партнерской программы Amazon Associate, я зарабатываю небольшой процент от ваших соответствующих покупок на Amazon, когда вы переходите по ссылкам Amazon на этой странице.Я не проинформирован о том, кто что покупает, только о том, какие продукты покупаются.

Насколько вам нравится этот рецепт?

Подпишитесь на Smells Like Home на Pinterest и нажмите эту маленькую кнопку с булавкой в ​​верхней части этой карточки с рецептами, чтобы сохранить этот рецепт и поделиться со своими подписчиками в Pinterest!

Нам нравится видеть, что вы делаете!

отметьте то, что вы делаете, с #smellslikehomeblog в Instagram и подписывайтесь вместе со мной на моей кухне в Новой Англии!

@smellslikehomeblog .