Торт танк кремовый: Торт «Танк» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Детский торт Танк Второй Мировой Войны № 4307

Клубника в шоколаде

Это бисквит американской кухни, главное в котором – много натурального, бельгийского тёмного шоколада. Мегашоколадный бархатный вкус с удивительным сочетанием заварного крема, на основе сладко-сливочного масла и натуральной сметаны, с прослойкой клубничного кули и добавлением ягод клубники покорит сердца всех сладкоежек.

Фитнесс «Творожно-Йогуртовая с черносливом»

Амарант магическое растение которое давали воинам и бегунам для придания им сверхъестественных сил и выносливости. Именно амарантовую муку мы взяли за основу нашего фитнесс бисквита в сочетании с воздушным муссом из йогурта и нежного творога и большим количеством чернослива.

«Black Cherry»

Муссовый торт, в основе которого лежит воздушный шоколадный бисквит из какао бобов высшего сорта в сочетании с муссом из чёрного и белого шоколада & amaretto, шоколадный штрейзель и вишневое желе «Гриот» сделает вкус вашего праздника ярче.

«Черничный низкокалорийный»

Нежнейший бисквит сладкий creem cheese и кули из свежей черники. Праздник для истинных гурманов.

«Три Шоколада Мусс»

Высокий торт с широкими слоями бархатного шоколадного мусса одинаковой толщины, с ароматом Бейлиса и бельгийского шоколада.

«Наполеон Классический»

Приготовлен по классическому рецепту.В основе слоеного теста нежнейший заварной сладко сливочный крем пломбир. Вкус знакомый с детства.

Мак&Маракуйя

Маковый торт: Легкий маковый бисквит с курдом маракуйя, клубничным конфитюром и нежный крем чиз.

Творожно-малиновый

Ароматный малиновый мусс и творожно-сметанная прослойка в сочетании с классическим бисквитом напомнит Вам о летнем зное!

Морковная

Морковный торт: морковные коржи с орехами и крем-чиз.

Красный бархат

Красный бархат. Это классический американский торт. Red Velvet. Вкус у которого очень яркий, такой же как и внешний вид. Для придания бисквиту ярко красного цвета, мы используем свежевыжатый свекольный сок.

Вишня в шоколаде

Нежный бисквит с кремом сливочно-шоколадного вкуса и приятной изюминкой в сочетании свежей вишни и шоколада унесет Вас на вершины блаженства.

Радужная

Добавьте красок в ваш праздник! Разноцветные бисквитные коржи в сочетании с белоснежным муссом на основе сливочного сыра подарят вам море ярких впечатлений.

Санчо Панчо

Темпераментное сочетание домашнего сметанного белого и шоколадного бисквита, а также нежного сметанного крема с кусочками ананаса сделает ваш праздник незабываемым.

Прага

Классический шоколадный бисквит на основе сметанного крема с ликерной пропиткой не оставит равнодушным даже самого искушенного ценителя вкуса «Прага». Вкус знакомый с детства.

Три шоколада

Знаменитый торт три шоколада мы создаем для истинных гурманов. Деликатная бисквитная основа переплетается с муссом на основе трех шоколадов (белого, молочного и горького). Порадуйте своих близких очень вкусным тортом.

Крем и мед

Данная начинка прекрасна, нежна и пикантна, поскольку сделана нашими мастерами с огромной любовью! Начинка на основе медовых коржей в сочетании со сметанным кремом даст Вам ощущение непередаваемого блаженства и любви…

Чизкейк

Для приготовления этого сырного десерта мы используем сырье премиум класса. Восхитительный мусс на основе сыра Филадельфия прослоен воздушным бисквитом. Однажды попробовав этот десерт, Вы непременно захотите придти к нам снова.

Сливочно-фруктовая

Классическая фруктовая начинка предлагает удивительно мягкий букет вкусовых ощущений с тонким ароматом и нежным оттенком. Наши мастера умеют таким образом объединить сливочный и клубничный мусс, а также классический бисквит, что вкус торта запомнится вам надолго.

Йогуртовый с вишней

Не стоит себе отказывать в десерте, даже если Вы следите за своей фигурой. Легкая начинка на основе йогуртового и вишневого мусса обрадует Вас своим вкусом и не отразится на весе.

Королевское безе

Отличное сочетание песочных коржей на мёде. Сливочно-заварным кремом с орехами и прослойкой из воздушного Безе, предаст Вам ощущения праздника.

Банановый рай

Шоколадный бисквит на основе сметаны, который прослаивается сливочным кремом, а затем покрывается легким изысканным чизкейком. Поверх чизкейка идет прослойка из свежих бананов, которые в свою очередь, обливаются нежным шоколадом.Попробовав такой необыкновенный вкус, сразу ощущаешь рай, банановый рай.

Манго-малина

Экзотическое сочетание нежного шоколада и двух легких муссов натурального манго и спелой малины по достоинству оценят Ваши родные и гости.

Диетическая с клубникой

Полностью вегетарианская начинка (постная, диетическая, фитнес-начинка) Восхитительно вкусная постная начинка на основе бананового хлеба и клубничного конфитюра. Она порадует как детей, так и взрослых своим удивительным вкусом и необычной нежной текстурой!

«Кофе&Солёная карамель»

Воздушный шоколадный бисквит, орехи кешью на карамеле с добавлением морской соли и кофейный мусс.

Постный «Орандж&Кейк»

Постный, ароматный, пышный бисквит с нежным заварным манным кремом на натуральном апельсиновом соке — придаст вам витаминный заряд и море удовольствий.

«Веган&Кейк»

Основа шпинатный бисквит, диетический мусс с прослойкой из малинового пюре и профитроль с пралине из фисташки.

Подарок «танкисту»🎁. 3D торт ТАНК😊 ( English Subtitles ) — Я

Предзаказ моей книги «Я — тортодел!»: ↓↓↓
Лабиринт — labirint.ru/books/722170/?p=29… тут дешевле и можно странички полистать
book24 — book24.ru/~MfJjn

World of Tanks (WoT или Мир Танков) — это популярнейшая онлайн-игра в которую играют мальчики, парни, мужчины и даже дедушки. И любой «танкист» будет рад получить в подарок торт-танк)

➡ Интернет магазин «Успешный Кондитер» — breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду «Ятортодел» )

➡ НАБОР ВОДОРАСТВОРИМЫХ КРАСИТЕЛЕЙ CAKE COLORS 10 ЦВЕТОВ ( breadbaking.ru/catalog/krasite… )

➡ Весы кухонные GEMLUX GL-KS1702A ( gemlux.ru/catalog/household-ap… )
➡ Плита индукционная GEMLUX GL-IP20ULTRA ( gemlux.ru/catalog/household-ap… )

Форма 25 на 35 см.
➡ Бисквит:
Яйцо — 2 шт.
Соль — щепот.
Сахар — 230 гр.
Мука — 220 гр.
Какао — 80 гр.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Кефир — 180 мл.
Сода — 1,5 ч.л.
Масло раст. — 75 мл.
Сахар ванильн. — 8 гр.
(Кофе раств. — 1,5 ч.л. +
Вода — 100 мл. )

➡ Крем:
Сливочный сыр — 380 гр.
Пудра сахар. — 80 гр.
Сливки 33% — 450 мл. ( chudozero.ru )

➡ Наполнитель:
Вишня (размороженная) — 280-300 гр.
Коньяк — 60 мл.
Сахар — 60 гр.

➡ Вишневый сироп:
Сахар — 100 гр.
Вода — 100 мл.
Вишневый сок

Длина — 25 см.
Ширина — 16 см
Высота — 15 см.
Вес в готовом виде 2600 гр.

💲 Собираем монетки на новую студию donationalerts.ru/r/tortodel ✔ (Хотим сделать новую кухню-студию , чтобы она была более функциональна и красиво смотрелась для Вас. Если Вы желаете внести вклад в реализацию нашей идеи мы будем очень благодарны! Спасибо за поддержку нашего канала!)

✔ Я в Instagram: instagram.com/i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Я в twitter: twitter.com/i_tortodel
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel

✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! 🙂

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

➡ 🏔️»Кавказская пленница» 🥨 Сюжетный торт ( youtu.be/A17zjOfu28s )
➡ Йогуртовый вишневый торт для мамы ( youtu.be/AOEgSmrf_98 )
➡ Самый вкусный крем🍰 для «Медовика»🐝и «Наполеона» ( youtu.be/CCAWd6HJ7fY )
➡ Шоколадные открытки🍫 к любому празднику. Шокотрансферная бумага ( youtu. be/2MtgWexur5U )
➡ «Черничные ночи»🌛. Очень вкусный🍫 Шоколадно-Ягодный торт

—————————————
Подарок «танкисту»🎁. 3D торт ТАНК😊 #тортодел #гляссаж #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях

#мастичный #торт #мастика #праздник #тортодел #февраля #день #для #танкиста #танк #виде #сборка #собрать #мужской #подарок #вишня #коньяке #коньячная #пропитка #украшение #рецепты #мужчин #я #23 #world #of #tanks #wot

#Торты #Рецепты #МастичныйТорт #Мастика #ТортНаПраздник #Тортодел #ЯТортодел #WorldOfTanks #Wot #23Февраля #ДеньМужчин #ТортДляТанкиста #ТортТанк #ТортВВидеТанка #СборкаТанка #КакСобратьТорт #МужскойТорт #ТортНа23Февраля #ПодарокМужчине #ВишняНаКоньяке #КоньячнаяПропитка #УкрашениеТортов

Торты «Танк»: рецепты, мастер-классы и идеи оформления (часть 1)

Торт «Танк» приготовить вовсе не так сложно, как кажется на первый взгляд, а выглядит он очень оригинально.

Такой торт можно смоделировать из бисквитных либо песочных коржей, или собрать из разных кондитерских изделий: печенья, кексов, пряников и т.д. Покрыть торт можно кондитерской мастикой, кремом, глазурью или вообще оставить без покрытия — кому как больше нравится.

Размещенные ниже рецепты и мастер-классы помогут вам самостоятельно создать торт в виде танка для ваших мужчин и мальчиков. А если вы решите дополнить торт еще и солдатиками — получится целая сладкая композиция!

На День Рождения, 23 февраля, День Победы или проводы в армию — есть много поводов разместить боевую технику на праздничном столе. Такое блюдо обязательно привлечет к себе внимание и надолго запомнится гостям и виновнику торжества.

А возможно, опираясь на свою фантазию и какой-нибудь интересный рецепт, вы придумаете собственный вариант торта в стиле «милитари». Попробуйте воспроизвести модель танка по рисунку вашего сына или сделаете реальной боевую машину из компьютерной игры или фильма.

В любом случае ваши мальчики и мужчины будут довольны и приятно удивлены таким сладким сюрпризом.

Ингредиенты:

кекс прямоугольной формы – 1 шт.
маленький круглый пряник – 1 шт.
сладкая соломка – 1 шт.
круглое двойное печенье – 8 шт.
шоколад с мелким дольками — – 1 шт.

ореховая паста – 2 ст.л.

Торт в виде танка сразит наповал… в хорошем смысле, конечно! Симпатичный танчик можно соорудить всего за 15 минут из готового печенья и плитки шоколада. Так что даже утром 23 февраля Вы успеете приготовить вкусный, оригинальный сюрприз ко Дню Защитника!

Приготовление

В башню-пряник вставляем сладкую соломинку – это будет ствол.

Верхушку кекса чуть срежьте и установите на «корпусе» танка «башню со стволом».

Кекс можно купить, а если не найдете такого в магазине, — то спечь в соответствующей формочке из любого теста для кексов.

Аккуратно нарежьте шоколад ножом на полосочки – это будут «гусеницы».

Прикрепите «катки» из круглого печенья.

Боковые кусочки «гусениц» и другие детали танка приклейте ореховой пастой.

Если пасты под рукой не оказалось, можно приготовить немного любого крема либо использовать вареную сгущенку или джем.

А если у вас есть время, то можно создать торт по всем правилам: с кремовыми и фруктовыми прослойками, глазурью-броней и вкусными украшениями. Фантазируйте и создавайте свой неповторимый шедевр!

Вместо пряника можно использовать маффин, маленький круглый кекс или ромовую бабу, срезав с них лишнее.

Ингредиенты:

бисквитные коржи для торта
крем для прослоек
кондитерская мастика подходящих цветов
немного воды и водки

Приготовление

Вырежьте из коржей прямоугольный корпус танка, а из остатков или другого коржа — башню. Коржи могут быть покупные или приготовленные по любому рецепту.

Для корпуса удобнее всего использовать прямоугольные коржи, а для башни — круглые, чтобы контуры торта получились более естественные и обрезков было меньше.

Соберите конструкцию, чтобы проверить, как будет выглядеть ваш танк и все ли детали соразмерны.

Если коржи сухие, то пропитайте их сиропом.

Приготовьте крем, ориентируясь на свой вкус и промажьте коржи, формируя корпус и башню на отдельных подносах.

Для обмазки поверхности деталей можно использовать тот же крем (если он достаточно плотный), либо приготовить другой. Или использовать джем, вареную сгущенку, растопленный шоколад, ореховую пасту и прочие подходящие продукты.

После обмазки накройте части торта пищевой фольгой и поместите в холодильник, чтобы крем затвердел.

Если слой получился тонкий или неровный, повторите обмазку и снова поместите детали в холодильник.

Кондитерскую мастику можно приготовить самостоятельно или использовать покупную.

Танк может быть однотонным, а можно сделать «камуфляжное» покрытие, использовав кусочки мастики разных цветов.

Раскатайте мастику в тонкий пласт и покройте корпус торта. Мастику лучше переносить на скалке, чтобы она не порвалась и не потянулась.

Разгладьте мастику на поверхности торта и слегка прижмите, чтобы она плотно обтянула конструкцию.

Края мастики внизу можно обрезать, с можно слегка завести под корж. Если понадобится где-то подклеить части мастики, сделайте это с помощью капелек воды.

Тем же способом оберните башню танка.

В месте, где будет установлена башня. Приклейте круг из мастики, смочив поверхность водой. Учитывайте, что расстояние до края спереди танка должно быть больше, чем сзади.

Установите башню на корпус.

Чтобы сделать дуло, оберните подходящего размера палочку (трубочку) мастикой, смочив место шва, склейте. Снимите мастику с основы, когда она высохнет.

Раскатываем чёрную мастику для гусениц и вырежьте длинные полоски нужной ширины и длинны.

Ножом сделайте насечки, чтобы придать гусеницам натуральный вид.

Приклейте ленты гусениц на танк.

Круглой формочкой для печенья или рюмкой вырежьте их черной мастики колеса и прикрепите их на ходовую часть.

Далее оформите корпус танка разными дополнительными деталями и прикрепите дуло.

Чтобы детали выглядели естественно, пройдитесь по ним зубочисткой или вилкой, создавая эффект клёпки.

В завершении смажьте поверхность торта водкой (кисточкой или ватным диском) — это придаст мастике блеск.

Ингредиенты:

яйца 2 шт.
сахара — 1 ст.
мед — 2 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
сода — 1 ч.л. (с горкой)
мука — 2 ст.

Крем:

сгущённое молоко — 1 банка
сливочное масло — 180 г

Оформление:

сливочное масло — 100 г
сахарная пудра — 50 г
растворимый кофе — 4 ч. л.
зеленый пищевой краситель
круглое печенье
вафельная трубочка

Приготовление

Для теста хорошо взбейте яйца с сахаром, затем введите мед и растительное масло.

Поставьте смесь на водяную баню и прогрейте 5 минут непрерывно помешивая.

Добавьте 1 стакан муки, смешанный с содой и снова поставьте на водяную баню на 5 минут помешивая.

Затем замесите на столе однородное тесто с остальной мукой.

Тесто разделите на 7-9 частей (зависит от диаметра сковороды).

Раскатайте коржи тонко и обжарьте с двух сторон на сухой сковороде, присыпав мукой.

Коржи хорошо поднимаются и быстро пекутся, поэтому раскатайте сразу все лепёшки, а потом начинайте обжарить.

Обрезки тоже обжарьте – они пригодиться на башню танка или для обсыпки.

Для крема взбейте сгущенку со сливочным маслом комнатной температуры.

Обильно промажьте коржи кремом, и уложите друг на друга.

Охладите торт в холодильнике, чтобы крем затвердел и склеил коржи.

Обрежьте круглый торт с двух сторон, затем срежьте оставшиеся округлости, чтобы получился прямоугольник.

Вставьте вафельную трубочку в виде дула.

Сделайте колеса и люк из круглого печенья.

Для верхнего крема взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой.

В растворимый кофе капните немножко горячей воды, чтобы порошок растворился. Перемешайте, введите в крем и еще раз взбейте.

Обмажьте танк получившимся кофейным кремом со всех сторон.

Чтобы сделать «камуфляжную» расцветку, добавьте в крем чуть зеленого пищевого красителя. Размешайте и нанесите мазками на торт.

Чтобы танк приобрел завершенный вид, добавьте в крем ещё кофе — он станет еще темнее. Нарисуйте гусеницы, обведите люк и колёса.

Ингредиенты:

печенье — 800 г
творог — 800 г
сахар — 1 ст.
масло сливочное — 200 г
какао — 3 ст.л.
молоко — 1 ст.
шоколад для украшения — 50 г

Мечта любого мальчишки получить такой замечательный тортик к празднику! Да что там ребенок, даже взрослый мужчина наверняка обрадовался бы такому подарку, так что побалуем своих любимых мальчиков!

Приготовление

Для начала выложите печение в форме танка как показано на фото или в соответствии со своей фантазией.

Приготовьте творожный крем. Соедините в миске творог, масло и сахар и взбейте до однородной массы. Творог лучше брать мягкий.

Часть крема отложите для украшения, а в оставшуюся массу добавьте какао и хорошо перемешайте.

Приготовьте поднос, на котором будете собирать торт.

Чтобы торт получился мягким и нежным, обмакните последовательно каждое печенье в молоко и переложите первый слой на поднос.

Аккуратно и равномерно нанесите слой крема, стараясь не сдвинуть печенье.

То же самое повторите с остальными слоями печенья, формируя нижнюю часть корпуса танка.

Таким же образом уложите на торт печенье в виде башни.

Из длинной вафельной трубочки сделайте дуло и закрепите его на башне.

Вафельную трубочку можно заменить хлебной соломкой.

Обмажьте весь корпус танка оставшимся кремом и присыпьте тертым шоколадом.

С помощью крема прикрепите «колеса» из круглого печенья.

Сделайте надписи оставленным для украшения кремом.

Готовый торт «Танк» отправьте на несколько часов в холодильник.

ПараФраз от нас
Чтобы торт не разваливался, разрежьте несколько печенюшек пополам и уложите слои со сдвигом, разместив печенье в шахматном порядке.
Помимо кремовой прослойки, можно смазать некоторые слои джемом, шоколадной или арахисовой пастой, вареной сгущенкой или любым кремом на ваш вкус.
Творог не обязательно смешивать с какао — можно добавить ваниль или немного сиропа от любого варенья. А окрасить творожный крем пищевым красителем желаемого цвета. Кстати, белый танк тоже будет смотреться симпатично.
Вместо творожного крема можно использовать готовую творожную массу (с наполнителями или без) — это сократит время приготовления торта.
Творог хорошо сочетается с курагой, черносливом, изюмом — поэтому украшения и надписи можно сделать из сухофруктов, нарезав их тонкими полосками или из разноцветного мармелада.
Для колес отлично подойдет глазированное печенье, на которое тоже можно нанести рисунок.

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.
сахар — 0,5 ст.
мука — 2/3 ст.
маргарин (или сливочное масло) — 100 г
майонез (или сметана) — 3-4 ст.л.
сода, погашенная уксусом — 0,5 ч.л.
какао-порошок — 1 ст.л.
прямоугольная форма для выпечки

Для оформления:

круглый пряник — 1 шт.
сладкая соломка — 1 шт.
вафли — 4 шт.
мармелад (рулетики) — 10 шт.

Такую конструкцию совсем не сложно собрать и при желании тоже можно покрыть кремом или мастикой и сделать настоящий праздничный торт «Танк»

Приготовление

Яйца разотрите с сахаром, добавьте майонез, погашенную уксусом соду, растопленный маргарин.

Всё перемешайте, добавьте муку и замесите тесто чуть гуще, чем на оладьи.

Разделить тесто на две части, в одну из них добавить какао-порошок и перемешать. Выложить тесто для пирога в прямоугольную форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Если выкладывать белое и коричневое тесто вперемешку, получится красивый рисунок, напоминающий камуфляж.

Выпекайте пирог в духовке на среднем огне 20 — 25 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.

Сборка

У охлажденного пирога срежьте верхушку и установите на него пряник — это будет башня.

В пряник воткните «ствол» из сладкой соломки.

По бокам «танка» выложить мармеладные рулетики — «катки».

Вафли разделите на пластины и сделайте «гусеницы». Чтобы загнуть края, вафли нужно слегка намочить.

Все детали можно приклеить вареной сгущенкой, джемом или ореховой пастой.

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.
сахар — 2 ст.
мука — 2 ст.
сода — 1,5 ч.л.
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
какао — 6 ст. л.
молоко — 1 ст.
ванилин — 1 пакетик
растительное масло — 1/2 ст.
кипяток — 1 ст.

Крем-суфле:

бананы — 3 шт.
сметана — 400 мл
сливочный сыр — 200 г
желатин — 10 г
лимонный сок — 1 ч.л.
сахар — 3 ст.л.
мед — 2 ст.л.
молоко — 50 мл

Ганаш:

сливки — 1 ст.
черный шоколад — 200 г
сливочное масло — 50 г
мастика кондитерская

Очень вкусный торт с банановым кремом несомненно порадует ваших мужчин.

Сверху торт оформлен кондитерской мастикой, но можно покрыть его глазурью или кремом и украсить мармеладом, фруктами и т.д. создавая дизайн внешнего вида танка.

Приготовление

Как только начинаете готовить тесто, ставьте кипятиться воду. О готовности формы тоже нужно позаботиться заранее (выстелить бумагой, промаслить).

Духовку разогрейте до 180 градусов.

Корж. Яйца взбейте с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте растительное масло.

Всыпьте муку с разрыхлителем, соду, какао и ванилин.

Влейте молоко и перемешайте.

Теперь влейте стакан кипятка (только вскипевшего), и быстро перемешайте тесто. Оно получится очень жидкое!

Вылейте тесто в форму и сразу же отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут.

Готовому бисквиту дайте минут 10 постоять в форме, затем форму снимите и дайте бисквиту полностью остыть.

Банановый крем-суфле. Желатин замочите в молоке, затем растворите на водяной бане.

Сметану взбейте с сыром и сахаром, добавьте мед и желатин.

Бананы очистите и разомните, добавьте лимонный сок (чтоб не потемнела масса).

Бананы для крема выбирайте крупные и спелые.

Смешайте банановое пюре со сметанным кремом. Оставьте на некоторое время, чтобы крем начал схватываться.

Разрежьте коржи так, чтобы сформировать корпус танка и башню. Каждую часть разрежьте на два тонких коржа.

Перемажьте коржи кремом, уберите в холодильник до полного застывания.

Ганаш. 1 стакан сливок и 200 г черного шоколада нагрейте на водяной бане, чтобы растворился шоколад. Добавьте 50 г сливочного масла и взбейте.

Обмажьте торт ганашем и уберите в холодильник до полного застывания.

Охлажденный торт покройте кондитерской мастикой и оформите в виде танка. Для дула пласт мастики намотайте на круглую палочку, смочите место соединения и склейте.

Когда мастика подсохнет, снимите получившуюся трубочку с палочки и вставьте в торт.

Теперь можно покрыть торт в виде танка мастикой.

Ингредиенты:

яйца — 5 шт.
сахар — 300 г
маргарин — 300 г
мука — 300 г
гашеная сода — 2 ч.л.
карамельный ароматизатор
какао

Суфле:

белки — 5 шт.
сахарная пудра — 250 г
желатин — 2-3 ст.л.

Крем:

сметана 30% — 300 г.
творожный сыр — 1 баночка
масло сливочное — 50 г
сахарная пудра — 200 г
загуститель для сливок, краситель по желанию

Торт-танк, весом примерно 3 кг.

Такого огромного торта хватит чтобы порадовать не только большую семью на замечательный мужской праздник, но и накормить целый коллектив в детском саду, школе или на работе.

Приготовление

Коржи. Яйца и сахар взбейте до образования пышной пены.

Добавьте размягченный маргарин, муку, соду и замесите тесто.

Разделите тесто на пополам. В одну часть добавьте какао и карамельный ароматизатор.

Тесто вылейте в форму как на торт «Зебра».

Выпекайте корж на противне в предварительно разогретой духовке. Охладите.

Крем. Взбейте все ингредиенты миксером до однородной массы.

Суфле. Белки взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру.

Тонкой струйкой введите в белки предварительно подготовленный желатин (по инструкции на упаковке).

Вылейте белковую массу в форму и охладите.

Сборка.

Обрежьте корж, чтобы получился ровный прямоугольник.

Если у вас поднос неподходящего цвета, то его можно накрыть мастикой.

Для этого растопите зефир или маршмеллоу в СВЧ и перемешайте с сахарной пудрой и красителем. Вымесите мастику, раскатайте в тонкий пласт и уложите на поднос.

Разрежьте остывший корж на 3 части и пропитайте любым сиропом. В сироп можно добавить алкоголь, если торт не предназначен для детей.

Уложите нижний корж на поднос и промажьте кремом.

Накройте вторым коржом и также нанесите тонкий слой крема.

Застывшее суфле достаньте из формы и уложите поверх второго коржа и смажьте

Сверху добавьте немного растопленного шоколада и накройте последним коржом.

Придайте прямоугольнику форму корпуса танка и обмажьте конструкцию кремом.

Из обрезков коржей и суфле соберите башню.

Крем нанесите на башню с помощью кондитерского шприца.

Вставьте дуло, прикрепите круглое печенье в виде колес, оформите гусеницы.

ПараФраз от нас
Поэкспериментируйте с цветом танка и украшениями, а еще к нему можно добавить «солдатиков» из шоколада, мармелада, или кондитерской мастики и создать целую композицию.

Ингредиенты::

круглые коржи
крем любой
вафельная трубочка
круглое печенье
шоколад — 100 г
сливочное масло — 50 г
деревянный шампур
бенгальские свечи

Стреляющий танк, произведет фантастический эффект! Готовьте побольше бенгальских свечей и наслаждайтесь успехом.

Приготовление

Коржи выпекайте по любому рецепту или купите готовые.

Крем для торта подойдет любой.

Коржи пропитайте кремом, уложите горкой и разрежьте, как показано на фото.

Смажьте кремом верх и выложите башню из обрезков бисквита.

Маленькие кусочки бисквита пока отложите — возможно они пригодятся вам для поддержки ствола пушки или их можно растереть в крошку и украсить корпус танка.

Выложите круглым печеньем ходовую часть танка.

Закрепите ствол пушки деревянной шпажкой и обмажьте глазурью.

Глазурь: плитку шоколада и масло растопить в микроволновке и хорошо перемешайте.

Покройте шоколадной глазурью весь торт. Камуфляжные пятна сделайте из бисквитной крошки.

Вставьте бенгальскую свечу в дуло и подожгите.

Ингредиенты:

яйца — 6 шт.
сахар — 150 г
мука — 150 г
горячая вода — 2 ст.л.
соль

Для крема:

масло сливочное — 300 г
сахарная пудра — 100 г
горький шоколад — 200-250 г
растворимый кофе — 6 ч. л.
горячая вода — 50 мл.
соль

Кроме того:

зеленый пищевой краситель
круглое печенье — 15-20 шт.
вафельная трубочка — 1 шт.(+2 запасных)
кондитерский шприц
круглая силиконовая форма для выпечки д. 24-26 см, либо пергаментная бумага

Эта кондитерская скульптура изготовляется на основе обычного торта, который состоит из 5-8 коржей и крепко застывающего крема. После охлаждения должен получиться однородный продукт, хорошо сохраняющий форму при нарезке. Части коржа формируют силуэт военной машины, а крем скрепляет их и сглаживает контуры танка.
В качестве основы для милитари-торта используется один из вариантов рецепта венгерского торта «Добош» («Dobos torta») или «Мадьярский».

Приготовление

Отделите желтки от белков.

Большую часть сахара (около 120 г) взбейте с горячей водой и желтками.

Добавьте к смеси муку и хорошо вымесите тесто при помощи миксера.

Отдельно взбейте белки с оставшимся сахар ом и солью.

Смешайте полученную белую пену с тестом.

Испеките круглые коржи диаметром 24-26 см. в форме или на пергаментной бумаге.

Если будете использовать пергаментную бумагу: нарисуйте на обратной стороне листа круг — контуры будут просвечивать и помогут сформировать корж правильной формы.

Для тех же целей можно применить бортики от разъемной формы подходящего размера. Как только круг нарисован — железочку можно убирать, корж не растекается.

Лицевую сторону пергаментного листа пропитайте маслом и размажьте тонким слоем несколько ложек теста в заданных границах.

Чем меньше диаметр коржей, тем больше их получится. Танк окажется более высоким и коротким. При диаметре 26 см, выходит 5 коржей.

По очереди выпекайте коржи в течение 5-6 минут в верхней части духовки.

Если низ коржа уже сильно зарумянился, а верх пока бледный, лучше не дожидаться обугливания. Выньте и остудите горячие коржи на решетке, либо на пергаменте, выложенном на плоскую поверхность. Они — мягкие и эластичные, как лягут, в такой форме и застынут.

Если при транспортировке корж надломился – не беда, его можно поместить в серединку торта, крем накрепко склеит все слои и это никак не отразится на качестве конечного продукта.

Крем. Выложите в огнеупорную посуду порубленный на небольшие кусочки шоколад и поставить ее в еще теплую духовку (он плавится при 25-33 градусах).

Затем остудите шоколад до комнатной температуры.

Заварите кофе небольшим количеством горячей воды.

Соедините масло комнатной температуры с сахарной пудрой и солью, добавьте кофе. Взбейте продукты в густую однородную массу.

5-8 столовых ложек готового крема отложите в отдельную посуду — он потребуется для украшения.

На пергаментный лист намажьте деревянной лопаточкой немного растопленного шоколада, (слой в 2 мм) и дайте застыть. Он потребуется для декоративной отделки торта.

К основной части крема добавьте растопленный шоколад и взбейте.

Если кремовая масса кажется вам жидковатой — не страшно, и масло, и шоколад сейчас растоплены, а в холоде они снова застынут, восстановив необходимую крепкую структуру.

Смажьте коржи кремом и сформируйте обычный круглый торт. Используйте поднос, на котором планируете подавать торт. Прикройте его фольгой и охладите в холодильнике до полного застывания крема (не менее 1 часа).

Шоколадный крем останется, он понадобится при возведении сладкого танка.

Для создания танка вам потребуется кусок торта прямоугольной формы. Для этого отделите от торта 4 части:

— две (более крупные) по бокам (при этом, линия разреза образует длину прямоугольника)
— два небольших кусочка сзади и спереди (линия разреза образует ширину танка).

Длинные ломти переверните срезом вверх и прижмите смазанной кремом стороной к корпусу танка. Это – прообраз ходовой части (гусениц и колес).

Чтобы торт был устойчивый, предварительно срежьте несколько сантиметров в закругленной части.

Из этих обрезков и двух оставшихся закругленных кусков сформируйте башню и с помощью крема установите ее на танк.

Длинную вафельную трубочку вставьте между деталями башни и зафиксируйте кремом, чтобы получилось дуло.

Вместо трубочки для пушки можно использовать хлебную соломку, или скатать трубочку из сахарной мастики (обмотать карандаш и смочив место соединения водой, скрепить его. Затем мастику высушить и снять с карандаша).

Чтобы раскрасить танк под камуфляж, разделите кофейный крем на 2 части и в одну подмешайте зеленый пищевой краситель.

Тыльной стороной маленькой кофейной ложки или стеком нанесите на военную машину камуфляжные широкие мазки.

Намазанный на бумагу и застывший шоколада отделите и мелко нарежьте, оставив целой небольшую пластинку (2х2 см). Посыпьте корпус танка измельченным шоколадом.

Круглое печенье наклейте на ходовую часть в виде колес.

Наполните кондитерский шприц кремом (цвет выбирайте контрастный по отношению к окраске ходовой части), нарисуйте гусеницы и другие детали и надписи, которые вам необходимы.

Звёздочку Можно вырезать из сахарной мастики или мармелада.

Из оставшейся пластинки шоколада сделайте люк.

С помощью бумажной салфетки аккуратно стряхните все крошки и очистите поверхность подноса.

Сверху поднос можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой, ведь 23 февраля у нас еще лежит снежок.

Готовый торт укройте фольгой и поместите в холодильник до полного застывания крема.

0 НРАВИТСЯ

как сделать торт танк своими руками?

Торт любимое лакомство, как взрослых, так и детей и очень важно, чтобы этот десерт был не только вкусным, но и обязательно красивым.

В этой статье Новостной портал «Vtemu.by» подготовил для Вас несколько мастер классов по изготовлению тортов в форме танков. Такие оригинальные праздничные торты станут отличной кульминацией любого торжества.

Торт в форме танка вы можете приготовить на детский День Рождения, по случаю празднования Дня Защитников Отечества или Дня Танкиста. Торт танк обязательно оценят как взрослые мужчины, так и совсем еще маленькие мальчишки. Торт танк станет удивительным украшением праздничного стола, поводом для удивления и восхищения.

Торт танк своими руками

Для приготовления торта в форме танка, вам необходимо будет испечь несколько коржей (используйте ваш фирменный рецепт). Затем при помощи острого ножа придать коржам форму танка. Промажьте коржи кремом.

Теперь необходимо раскатать сахарную мастику зеленого или защитного цвета. Для придания нужного цвета сахарной мастике используйте пищевые красители. Оберните коржи сахарной мастикой.

Гусеницу танка так же можно сделать из мастики или же использовать для этого небольшого размера печение, конфеты или шоколадки. Дуло танка можно сделать из хлебной палочки, которую необходимо обернуть сахарной мастикой в цвет всего сладкого танка.

Работу по изготовлению торта в форме танка сложно назвать простой, ведь она требует навыков и способностей в лепке. Но результат должен стать отличным стимулом для Вас. Только представьте изумленные глаза виновника торжества и его гостей! Только ради этого стоит постараться!

И даже если вы совсем не умеете лепить, то можете попросту сложить коржи разного размера друг на друга (в форме пирамиды), смазать все кремом для торта зеленого цвета, а гусеницу и дуло сделать из обычного печения.

Торт на 23 февраля. Торт на 23 февраля своими руками

Как сделать кремовый торт в домашних условиях

Вкусный,красивый кремовый торт СЕРДЦЕ cake decoration Украшаем торт . ..

Как сделать ТОРТ КНИГУ Украшаем торт кремом в домашних условиях Cake …

Как украсить торт кремом в домашних условиях и что для этого понадобится

Торт БУКЕТ ЦВЕТОВ из крема Как сделать ТОРТ в виде БУКЕТА Cake …

Кремовый торт Май Литл Пони Кремовые торты для детей Cream cake May …

Как сделать мастику для торта в домашних условиях? | Готовка Дома

Как украсить торт в домашних условиях? Фото-идеи | Cooking …

Торт корзина с цветами Как сделать кремовый торт корзину цветов Cake …

Кремовый торт с цветами Как украсить торт кремом Cream cake with . ..

Декор детских тортов в домашних условиях

Торт \

Торт Иней рецепт в домашних условиях — YouTube

Розы для торта \u2013 как сделать из крема

Украшение тортов розами из крема. Оформление тортов кремом …

100 рецептов домашних тортов к праздникам!. Обсуждение на …

Торт Ёжик \u2014 пошаговый фото рецепт в домашних условиях

Торт на 23 ФЕВРАЛЯ Торт для МУЖЧИН Оформление торта кремом в …

Торт машинка из крема пошагово: мастер-класс с фото

Торт \

Простой кремовый торт — Эксклюзивные тортики

Украшение тортов розами из крема. Оформление тортов кремом …

Как сделать кремовый торт с мятой и печеньем | Еда | Pinterest …

Детский торт своими руками. Торт со свинкой Пеппой | Декрет и город

Как украсить торт на день рождения ребенка в домашних условиях

Торт Машина Как Сделать Торт Машину Кремовый Торт — YouTube

Бисквитно-кремовый торт с арахисом и манго. Рецепты праздничных …

Торт корзина с цветами Как сделать торт корзину Кремовые торты Cake …

Кремовый Торт КУКЛА ЛОЛ Как украсить торт кремом Розы из крема …

Рецепт торта \

Рецепт Торта Эстерхази В Домашних Условиях С Фото

Кремовый торт \

Формируем торт Трактор — YouTube

Украшение тортов в домашних условиях, своими руками, идеи с фото

Торт на 8 Марта Торт цифра восемь из крема Украшение тортов — YouTube

Торт Единорог: рецепт с фото на детский праздник

Торт Танк- формула рукоделия — YouTube

Двухъярусные торты: рецепты и особенности приготовления

Торт букет цветов Рецепт торта Спартак Как сделать кремовый торт . ..

10 тортов без выпечки, которые не отличишь от печёных — Лайфхакер

Рецепт \

Торты на день рождения — 212 рецепта приготовления пошагово — 1000.menu

Торт «Красный бархат» \u2014 пошаговый рецепт в домашних условиях

Украшаем торт кремом в домашних условиях ТОРТ ПОДСОЛНУХ Cake …

Торт Танк

Новогодние торты 2018 — рецепты тортиков на Новый год в домашних …

Торт Букет роз .кремовый букет цветов в домашних условиях/Cake …

Как сделать кремовый торт с мятой и печеньем | разные торты | Comida . ..

Как украсить торт кремом в домашних условиях и что для этого понадобится

украсить торт своими руками в домашних условиях: 16 тыс изображений …

Как красиво оформить торт в домашних условиях

Как сделать мастику для торта в домашних условиях? | Еда и кулинария …

Как украсить торт к 9 мая в домашних условиях: мастер классы, фото и …

Торты на день рождения — 212 рецепта приготовления пошагово — 1000.menu

Как сделать мастику для торта в домашних условиях? | Еда и кулинария …

Кремовый торт «Холодное сердце» для девочки своими руками

Оформление и украшение кремом датского торта. Украшение тортов …

Как красиво оформить торт в домашних условиях

Как украсить торт своими руками в домашних условиях. Торты …

Как научиться печь торты на заказ с нуля: мастер класс по изготовлению

Рецепт торта \

Как сделать торт в форме сердца без формы в домашних условиях 0 …

Оформление торта кремом в виде корзинки с розами. Украшение торта в …

Как украсить торт кремом в домашних условиях и что для этого понадобится

Как сделать розу и розочки (видео)

Как научиться делать торты в домашних условиях для семьи и на заказ

Украшение тортов в домашних условиях фото и видео уроки | ФотоРецепт

Свадебный торт с кремом: лучшие варианты украшений

Бисквитно-кремовый торт — пошаговый рецепт с фото на Повар. ру

Как красиво оформить торт в домашних условиях

Как приготовить Киевский торт по ГОСТу СССР в домашних условиях

Украшение тортов в домашних условиях своими руками: фруктами …

Торт человек паук: оформление из крема своими руками, украшение …

Как сделать мастику для торта в домашних условиях? | Еда и кулинария …

Торт «Наполеон» в домашних условиях, коллекция рецептов \

Торт Машинка \u2014 своими руками из мастики, пошаговый фото рецепт

Как украсить торт на 1 годик девочке, мальчику: рецепты, идеи с фото

Как украсить медовик: самые интересные варианты

Двухъярусный торт в домашних условиях — 19 пошаговых фото в рецепте

Танк торт мастер класс

Торт танк пошаговый фото-рецепт + видео

Для приготовления торта нужно испечь бисквит размером 25 х 35 см. Это может быть шифоновый бисквит или бисквит на кефире, белый или шоколадный — на Ваш выбор. Чтобы торт получился ровным и симметричным, воспользуемся линейкой, и в первую очередь разделим его поперёк на две половины.

И каждую из половин разрезаем вдоль пополам, чтобы получить четыре тонких коржа.

Складываем три коржа друг на друга, и подравниваем по краям.

Четвёртый корж разрезаем поперёк на две половины.

Вторую половину четвёртого коржа тоже перерезаем поперёк на две половины.

Вот такая бисквитная заготовка у нас должна получиться.

Готовим крем. Охлаждённые сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотной пышной пены. Затем снижаем скорости миксера на минимум и в несколько приёмов вводим творожный сыр.

Готовим наполнитель. Размороженную вишню без косточек размораживаем, отцеживаем сок, и заливаем ягоды коньяком. Покрываем плёнкой, и оставляем на 2-3 часа.

Затем перекладываем вишни с коньяком в сотейник, добавляем сахар, и провариваем 5-7 минут. За это время сахар полностью растворится, а алкоголь — полностью испарится.

Смесь откидываем на сито. Сироп мы будем использовать для пропитки коржей.

Приступаем к сборке торта. Нижний корж пропитываем вишнёво-коньячным сиропом.

Сверху выкладываем слой крема, а поверх раскладываем вишню.

Таким же образом поступаем с остальными коржами. Собранную конструкцию ставим в холодильник минимум на три часа, а лучше на ночь.

Пропитавшийся торт при помощи ножа формируем в виде танка, отсекая всё лишнее.

Сформированный торт покрываем ганашем, сглаживая все неровности.

Выравнивать нужно в два этапа. После первого отправляем торт в холодильник на 15 минут.

На втором этапе застывший ганаш необходимо максимально сгладить, после чего снова отправить торт в холодильник.

Раскатываем мастику в тонкий большой пласт.

Оборачиваем мастику на длинную скалку.

Выкладываем лист мастики на торт.

Быстрыми движениями разглаживаем мастику на торте сверху вниз.

Обрезаем лишнюю мастику.

При помощи различных приспособлений максимально детализируем наш так, делаем линии чётче.

Из обрезков мастики вырезаем различные накладные элементы.

Формируем из мастики дуло, и для жёсткости вставляем в середину деревянную шпажку.

Крепим дуло и все элементы поверх основного слоя при помощи воды или специального пищевого клея

Окрашиваем танк кистью или аэрографом в защитный цвет.

Крошим обрезки шоколадного бисквита, и присыпаем основание у гусениц танка получившейся «землёй». На этом торт готов.

мастер-класс. Десерт для настоящих мужчин

В День защитника Отечества принято поздравлять всех мужчин. Неважно, прошли ли они действительную военную службу или нет, ведь праздник давно превратился во всеобщий мужской День. Поэтому заботливые хозяйки любимых мужей и сыновей стремятся приготовить к празднику все самое вкусное и лучшее, что только могут.

Есть отличный способ удивить дорогих мужчин и порадовать гостей: нужно создать необычный десерт.Например, потрясающее кондитерское изделие — торт «Танк», мастер-класс по приготовлению которого мы предлагаем вашему вниманию.

Приготовление бисквитного теста

Основой кондитерского шедевра станут бисквитные коржи. Чтобы их правильно приготовить, мы будем делать торт «Танк» пошагово, начиная с приготовления бисквитного теста. Для большой машины понадобится шесть слоев готового бисквита.

Рецепт торта «Танк»

Для приготовления этого десерта понадобятся следующие ингредиенты:

яйцо куриное — 8 штук;
сахар белый — 400 г;
Мука пшеничная I сорта — 300 г;
Ванильный сахар — 2 чайные ложки.

Осторожно разбейте яйца и отделите белки от желтков. В глубокой посуде нужно взбить белки миксером, начиная с минимальной скорости. Постепенно всыпать немного сахара, смешанного с ванилином. Постоянно взбивать, пока белок не превратится в плотную устойчивую шапочку. Теперь нужно ввести один желток и продолжить взбивание. Готовая масса должна получиться очень пышной и стойкой.

Вторая фаза

Муку нужно очень осторожно вводить в яично-сахарную смесь, просеивая ее через сито и равномерно разбрызгивая по поверхности.Тесто нужно перемешивать венчиком, делая вертикальные движения, чтобы мука распределилась равномерно.

Для выпечки бисквита вам понадобится прямоугольный или квадратный противень с высокими выступами. Дно и стенки в нем выложены специальной бумагой для запекания. Готовое тесто перелить в подготовленную емкость и выпекать в горячей духовке (190-200 градусов) полчаса.

Следующий этап

Когда бисквит хорошо покраснел, можно проверить его готовность спичкой или зубочисткой. Готовый корж нужно вынуть из формы в горячем виде и дать ему остыть, выложив на решетку.Чтобы сделать торт «Танк» своими руками, готовый бисквит лучше не использовать сразу. Готовить накануне вечером удобнее, чтобы он как следует спел. Весь бисквит нужно разрезать на три слоя.

Приготовление масляного крема

Для классического масляного крема нужно всего два ингредиента:

масло сливочное — 400 г;
Молоко сгущенное — ¾ банки.

Для получения качественной продукции необходимо иметь комнатную температуру. Сначала на небольшой скорости миксер для масла перемешивается до пышного состояния.Постепенно к нему тонкой струйкой добавляется молоко. Увеличив скорость миксера до максимального разрешения, взбиваем сливки до плотной пышной массы. При желании можно ввести несколько ложек какао. Чтобы он равномерно распределился по массе, порошок следует распылить через небольшое ситечко.

Приготовление мастики

Мастика кондитерская необходима для изготовления торта «Танк». Мастер-класс по его созданию сейчас рассмотрим.

Итак, необходимы следующие ингредиенты:

зефир — 400 г;
сахарная пудра — 800 г;
вода — 4-5 столовых ложек.

Процесс приготовления

Спешим пояснить, что зефир — это не что-то иное, как мягкий зефир, который продается в магазинах в виде разноцветных подушечек типа «Bon Paris». Вылейте конфеты в глубокую посуду и залейте водой. Равномерно помешивая, поставить в микроволновку на тридцать секунд. Зефир начинает таять и увеличиваться в объеме.

Вынув пасту из духовки, начинаем ее помешивать, постепенно всыпая сахарную пудру. В процессе купажирования необходимо добавить пищевой краситель зеленый.В результате мастика будет выглядеть как большой комок мягкого и упругого пластилина. Теперь можно переходить к самому интересному. «Для чего?» — ты спрашиваешь. Конечно, для создания красивого изделия.

Торт «Танк» делаем пошагово: собираем конструкцию и декорируем изделие

Мы подробно расскажем, как это сделать правильно.

Основа формируется из двух готовых коржей. Их следует разрезать пополам и смазать масляным кремом. Третий корж разрезается на три части, две из которых необходимо приклеить и уложить на основу, по длине.Неиспользованную часть бисквита следует измельчить на мелкие кусочки.
Бисквитное печенье смешивают с небольшим количеством крема и полученной смесью намазывают заготовку емкости, выравнивая поверхность и скругляя края изделия.
Крем равномерно наносится поверх, после чего торт отправляется в холодильник на два часа для пропитывания и замораживания. Чтобы торт получился вкуснее, в готовый крем можно добавить толченые орехи, изюм или цукаты.
Как сделать торт «Танк» похожий на этот? В этом поможет кондитерская мастика. Готовую пасту нужно тонко раскатать скалкой в виде прямоугольного полотна. Толщина покрытия должна быть около трех миллиметров. Если слой более тонкий, то он легко может пробиться на изделии. Раскатывать мастику толще, чем требуется, тоже не стоит — она будет мешать покрытию, создавая складки и складки. Размер полотна должен быть на три-четыре сантиметра больше поверхности торта.
Подготовленный слой o