Торт Книга», рецепт приготовления

Бисквитное тесто:
Нагреть духовку до 180°C.
Застелить противень калькой.
Белки отделить от желтков.
Желтки размешиваем с горячей водой, затем взбиваем с 1/4 частью сахара и ванилью.
Белок взбиваем в плотную пену с оставшимся сахаром и выкладываем на желтки.
Муку смешиваем с крахмалом и пекарским порошком — эту смесь несколько раз просеить.
Все аккуратно перемешать.
Намазать тесто на противень и выпекать 20 минут.
Корж опрокинуть на решетку, снять бумагу и остудить.
Бисквит лучше испечь на день раньше.

Сахарный сироп:
В воду всыпать сахар, вскипятить, остудить.
Можно по вкусу добавить ликёр или коньяк.

Крем масляный «Шарлотт»:
Молоко довести до кипения, добавить сахар и 2 пакетика ванильного сахара.
Варить примерно 15 минут на медленном огне (помешивая, что бы не пригорело).
Пока сироп варится, взбиваем яйцо сначала на медленной, потом на большой скорости — примерно 7-8 минут.

Снимаем молочный сироп с огня и, не переставая взбивать яйцо, вливаем молочный сироп тонкой струёй в яйцо. Взбиваем и льём.
Здесь нужно быть очень осторожным — яйцо может свернуться, если сразу много сиропа налить.
Теперь наливаем эту смесь в кастрюлю немного побольше чем та, в которой варили сироп, так как масса при закипании пенится.
При постоянном помешивании доводим массу до кипения, убавляем огонь и на слабом огне (при постоянном помешивании) варим ещё минут 5-7.
Массу остужаем до комнатной температуры.
Взбиваем добела сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры).
Добавляем небольшими порциями охлажденную массу, при этом не переставая взбивать.
Крем готов.
Добавкой какао 1-2 ст. ложки + столько же сахара = получаем шоколадный крем.
Небольшое количествово крема окрашиваем в зелёный цвет для листьев и в красный — для роз.

Способ приготовления:
1) Вырезаю из плотного картона 1 квадрат размером 18 х 28 см, ещё один 24 х 34 см. Второй квадрат с одной сторны обворачиваю алюминиевой фольгой — он будет служить подносом для готового торта.
2) Для изготовления торта нужен квадратный пласт бисквита.
Испечь бисквит всегда лучше заранeе — на 1 день раньше.
Потом отмеряю и отрезаю края — получается квадрат 30 х 40см.
Этот квадрат делю пополам — 2 пласта по 20 х 30 см.
Это и есть основа для торта.
3) Картонку 18 х 28 см кладу (так, чтобы картонку не было видно) под 1 пласт бисквита (это облегчит работу) для того, чтобы при переносе торт не поломался, потрескался и т.п.
4) Первый пласт бисквита пропитываю сахарным сиропом.
Наношу равномерно масляный крем, кладу сверху второй пласт бисквита, слега прижимаю, смачиваю сахарным сиропом и наношу также масляный крем, но не так обильно.
5) С одной стороны срезаю бисквит немного — как бы закругляю (там, где у настоящей книги переплёт). Обмазываю края кремом.
6) Теперь наношу шоколадный крем сверху и на переплёт (см.фото).
7) На 3 боковые стороны наношу специальной насадкой масляный белый крем. Насадка плоская с зубчиками с одной стороны. Если нет этой насадки — эти разводы можно нанести обыкновенной вилкой.
8) Теперь переносим торт для дальнейшего оформления на картон обтянутый алюминиевой фольгой. Для этого под картон, на котором стоит наш торт, осторожно вводим длинный нож. Этим самым приподняв картон и подставив ладошку осторожно переставляем наш торт вместе с картонкой снизу на поднос или куда угодно.
9) Теперь начинаю оформлять торт сверху.

Способ оформления:
1. Отмечаю деревянной палочкой пунктирные линии — примерно 5-6 см от краёв книги, там, где будут проходить бордюры и начинаться диагонали (для того, чтоб ровненько получилось).
2. Затем наношу круглой насадкой на расстоянии примерно 1-1,5 см диагональные линии (круглая насадка с маленьким отверстием).

3. Затем наносим бордюры насадкой «звездочка» (насадка круглая с зубчиками) сверху на торт и снизу прямо на фольгу.
4. Зелёным кремом наношу веточки для букета (круглой насадкой с маленьким отверстием).
5. Сажаю сделанные из масляного крема розы — 6 штук.
6. Шприцую листики при помощи насадки «листик».
Торт готов.
Времени на изготовление уходит примерно 3 часа.

Примечание:
Для тех кто не умеет делать розы из масляного крема.
Можно розы сделать из марципана (впрочем веточки и листочки тоже).
Быстрее и легче всего купить готовые розочки — тоже красиво смотрятся.

Прежде чем начать с тортом, можно потренироваться на листе — возьмите лист бумаги примерно такого размера, как торт — 20х30 см.
Нарисуйте на этом листе то, что нужно будет рисовать на торте.
Отступите от краёв по 5 см и начертите сначала эти 3 линии (это то, что я делаю на торте пункт. линией).

У вас появиться поле для диагоналей.
Нарисуйте диагонали и вы увидите, как это будет выглядеть на торте.

рецепты приготовления, интересные идеи и рекомендации

Шедевры кондитерского искусства востребованы для любого праздника. Клиенты компаний, занимающихся выпечкой, отдают за них немалые деньги, ведь вкусный красивый торт способен оставить самые позитивные впечатления от проводимого мероприятия. Речь идет об изделиях, внешний вид которых не может оставить равнодушными даже тех, кто не любит сладости.

Естественно, от кусочка автомобиля «Феррари» или Эйфелевой башни отказаться крайне сложно. Нам кажется, что в домашних условиях нечто подобное приготовить крайне сложно. На самом деле простые и доступные рецепты невероятно красивых тортов открывают безграничные возможности даже перед теми, кто только начинает пробовать себя в кондитерском искусстве.

Например, торт в виде книги – один из тех вариантов, который каждый сможет сделать на своей домашней кухне. Для этого не потребуется какое-то специальное оборудование, а продукты для собственного кулинарного шедевра купить можно в каждом супермаркете.

События, для которых можно приготовить такой торт

Торт в виде книги – один из самых популярных вариантов оформления десерта к празднику. Выглядит он довольно оригинально, а главное – есть масса вариантов для того, чтобы такое лакомство было актуальным.

Например, торт в виде книги на юбилей можно подарить преподавателю, работающему в любом учебном учреждении. Это может быть человек, просто любящий читать. Можно себе только представить, как ценитель хорошей литературы будет рад торту в виде любимой книги.

На первое сентября торт можно подарить ученику или учителю. Такой же поход можно применить и к празднованию выпускного вечера. А ко Дню учителя это и вовсе идеальный презент. В общем, проявив некоторую долю фантазии, торт в виде открытой книги можно приготовить для празднования самых разных событий, и для этого не придется платить большие деньги кондитерской компании.

Несомненно, книга – лучший подарок. Что тогда говорить о торте в виде литературного произведения!

Бисквит

Торт в виде открытой книги проще всего сделать из бисквитного теста. Это наиболее популярный вариант для всех лакомств, покрываемых мастикой. Для приготовления основы потребуется:

• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 1 стакан;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка без горки;
• кефир – 1 стакан;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 1,5 стакана;
• какао-порошок – 1 столовая ложка;
• ванильный сахар – 1 пакетик.

Продукты смешиваются в следующей очередности:

• масло миксером взбивается с сахаром, затем вбиваются яйца;
• добавляется мука, разрыхлитель и ванилин, все взбивается;
• вливается кефир, все перемешивается на протяжении пяти минут.

Тесто следует разделить на две равные части. В одну из них добавляется какао. Оба коржа выпекаются отдельно в прямоугольной форме на протяжении 20-25 минут при температуре 200 градусов. Готовность бисквита проверяется при помощи спички или зубочистки. Если тесто мягкое и не мокрое, значит – оно готово, и можно приступать к следующему этапу приготовления торта-книги.

Крем

Торт в виде книги может иметь разные вкусы и текстуру, и зависеть они будут именно от крема, выбранного для сладкого литературного произведения. Можно взять обычный масляный крем. Для этого нужно 250 г сливочного масла взбить со стаканом сахарной пудры.

Можно подойти к вопросу еще проще и при помощи баллона со взбитыми сливками украсить торт. Но классический бисквит лучше дополнить более оригинальными вариантами кремов, тогда вкус изделия будет изысканным и по-настоящему домашним. Вот самые простые и популярные рецепты:

1. Сметана, вареная сгущенка и сливочное масло взбиваются в одинаковой пропорции.
2. В 200 г сыра маскарпоне добавляется одна растопленная плитка молочного шоколада, полстакана сахарной пудры и кислая вишня без косточек.
3. 100 г черного шоколада растапливается с 50 мл воды и 50 мл коньяка. Когда однородная масса немного остынет, она взбивается миксером с 100 г густых сливок.

Если возникает вопрос о том, как сделать торт в виде книги, то без мастики настоящий кулинарный шедевр приготовить практически невозможно.

Мастика

Ее можно купить в специализированном кондитерском магазине, но таковую иногда приходится достаточно долго искать. Можно и самостоятельно приготовить мастику для украшения торта. Для этого понадобятся:

• полкилограмма сахарной пудры;
• 60 мл воды;
• 1 чайная ложка желатина;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• ванилин.

Желатин размачивается в воде и готовится полчаса на паровой бане. В него добавляется лимонный сок, ванилин, при желании краситель. В миску с этой массой понемногу добавляется сахарная пудра. Затем мастика заворачивается в пищевую пленку и оставляется в холодильнике на час.

Оформление

Оформить торт в виде книги довольно просто:

1. На большое прямоугольное блюдо укладывается шоколадный корж.
2. Сверху – толстый слой крема.
3. Поверх крема – белый корж.
4. Края «книги» аккуратно обрезаются по всему периметру.
5. Посередине острым ножом делается небольшое углубление поперек торта.
6. Сверху и по бокам – снова крем.
7. Мастика раскатывается в пласт толщиной примерно 0,5 см, торт сверху накрывается этим пластом. Лишние края обрезаются. Можно тонкую ленточку из мастики оставить для закладки в книгу.
8. На страницах можно нарисовать при помощи кондитерского шприца и разноцветного масляного крема различные рисунки и, конечно, сделать надпись, соответствующую торжественному случаю.

Варианты приготовления

Торт в виде книги из мастики можно приготовить не только по приведенному выше рецепту. Например, бисквитных коржей может быть больше двух с разными кремами между ними.

Бисквит – не единственный вид теста для этого оригинального торта. Это могут быть коржи для «Наполеона», «Медовика» или любого другого десерта. Их приготовление займет немного больше времени, зато тонкие страницы из таких коржей будут смотреться особенно оригинально. Их также следует покрыть мастикой.

Книга может быть и закрытой, такой тортик приготовить еще проще. В этом случае придется постараться только над красивым сладким переплетом, а вот страницы могут быть выполнены из тонких плиток белого шоколада.

Торт книга из мастики мастер-класс

Торт книга из мастики, наверно, один из самых простых, с которым может справится любой начинающий тортодекоратор.

Все потому, что этот торт практически не нужно выравнивать. А выравнивание  — самый сложный и скучный процесс в нашем деле.

Однако, требует времени, т.к. обложку нужно предварительно высушить. Но обо всем по порядку.

Как сделать торт книгу из мастики

Украсить книгу вы можете по своему вкусу, я расскажу о главных моментах, которые нужно учесть, создавая такой торт.

Минимум за сутки до сборки торта делаем верхнюю обложку.

Это нужно для того, чтобы края обложки не свисали и были ровненькими как у настоящей книги.

Я решила сделать книгу под кожу двухцветную, поэтому обложка у меня будет состоять из двух частей. Взяла я мастику красно-коричневого цвета и шоколадно-коричневого.

Раскатываем мастику толщиной в 3мм, по высоте на 2см, а ширине на 1см больше размеров торта.

Теперь придадим нашей обложке текстуру кожи. Для этого берем кусочек фольги, мнем ее и как бы промакиваем им мастику.

Получаем такую заготовку, которую оставляем сушиться минимум на сутки.

Обложка высохла, теперь возьмемся ее украшать.

Я вырезала тоненький слой мастики, в виде обрывка листа.

Приклеила на основную часть обложки.

Вырезала буквы. Сверху выдавила имя автора-именинника.

Иголкой нацарапала рисунок – завитушки и перо.

Конечно, оформление обложки может быть любым, какое подскажет вам ваша фантазия.

Поверх прорисованных завитушек я приклеила тоненькие жгутики.

И «золотим» нашу книгу. Кандурин размешиваем с водкой и окрашиваем детальки.

Достаем подготовленный (собранный, выровненный кремом) тортик.

Чем ровнее будут бока и аккуратнее уголки, тем лучше будет смотреться наш торт.

Укладываем обложку на торт таким образом, чтобы слева край обложки совпадал с краем торта.

А справа, сверху и снизу он будет выступать на 1см.

Раскатываем полоску шириной в 1см и приклеиваем нижнюю часть обложки с трех сторон.

Теперь берем мастику белого цвета, раскатываем полоску шириной в толщину нашей книги,

длиной равной сумме высоты и двух значений ширины книги.

Приклеиваем полоску.

Теперь нужно прорисовать листики. У меня есть вот такой инструмент — на фото.

Но можно и зубочисткой нанести рисунок.

Вырезаем корешок книги, фольгой наносим текстуру. Приклеиваем.

Также приклеиваем бинт.

Тонкой полоской закрываем стыки.

Осталось сделать сверху и снизу возле корешка каптал – нитевое плетение переплета.

Вот и готов наш торт книга из мастики!

Книга – лучший подарок, а если ее еще и съесть можно, то одариваемый будет совершенно счастлив.

Надеюсь, вам понравился этот мастер-класс, как сделать торт книгу из мастики. Буду рада увидеть в комментариях фото ваших тортов!

Торт «Книга» – подарок для школьников и писателей

Необычный торт «Книга» – универсальный сладкий подарок имениннику любого возраста и пола. Особенно он будет уместен в качестве презента любителям литературы, студентам, ученикам школы. Такой торт достаточно несложен в приготовлении. Сегодня мы покажем два мастер-класса – один по приготовлению десерта в виде книги из мастики, а второй МК – по оформлению торта с кремом в виде книжки.

Торт-книга из мастики

Этот торт можно сделать достаточно большого размера, объемных украшений, которые долго сохнут, он не имеет, поэтому можно заниматься оформлением непосредственно за день до подачи к столу. Торт простой и быстрый в приготовлении, подойдет для начинающих осваивать азы работы с мастикой, может стать действительно первым мастичным шедевром хозяйки. А в помощь – подробный мастер-класс.

Что вам необходимо?

Из продуктов вам потребуется:

• сахарная паста;
• красители бирюзового, сиреневого, желтого, красного оттенка;
• зеленая и коричневая пищевая пудра;
• немного белого айсинга для создания надписи;
• прямоугольный торт.

Из инструментов возьмите следующие:

• подложка из фольги;
• скалка для мастики;
• утюжок;
• моделирующие стеки;
• нож;
• кисточка;
• корнетик (кондитерский мешок) с тонкой насадкой.

Оформление

Начинаем оформление с создания выпуклой объемной надписи. Этой надписью может служить поздравление для именинника, название организации, пожелания, дата и все что угодно. Создаем надпись следующим образом:

1. Распечатайте необходимую надпись на листе белой бумаги А 4. Поместите лист в обычный файл.
2. Приготовьте белоснежный айсинг и поместите его в мешок с самой тонкой насадкой.
3. Прямо на поверхности файла по контурам надписи оставляйте буквы, стараясь не выходить за их границы.
4. После того как айсинг подсохнет (сохнет он мгновенно, в зависимости от толщины линий на это уйдет порядка 5–10 минут), сухим пищевым красителем и тонкой кисточкой окрасьте надписи в нужный вам цвет. В данном МК используется красный краситель.
5. Надпись должна просохнуть минимум 10 часов или больше в зависимости от толщины айсинга. После засыхания аккуратно приподнимите края букв и перенесите их на уже готовый оформленный торт.

Надпись приклеивается на мастику при помощи взбитого яичного белка, которым надо промазать обратную сторону каждой буквы (это показано в МК).

Теперь приступаем к оформлению торта «Книга из мастики»:

1. Согласно мастер-классу вам потребуется прямоугольный торт. Это может быть обычный бисквит, пропитанный масляным кремом, сметанный торт или медовик. Главное условие – сделать идеально ровные края с острыми углами.
2. Раскатайте белоснежную сахарную массу в пласт толщиной не более 4 миллиметров, покройте ею торт, пузырьки воздуха выпустите при помощи утюжка, сформируйте острые углы.
3. Внизу отрежьте излишки пасты круглым ножом для работы с мастикой.
4. При помощи острой моделирующей палочки сформируйте переплет вашей книги и сымитируйте страницы. Старайтесь не вдавливать стек слишком сильно, иначе вы можете порвать мастичное покрытие.
5. Приклейте надпись из айсинга на соответствующее место на вашей книге, как указывает мастер-класс.
6. Присыпки стол крахмалом и раскатайте небольшой кружочек из фиолетовой мастики толщиной не более 2 миллиметров. Вырежьте из него формочку для кекса, моделирующей палочкой нанесите разметку. Таким же образом сделайте остальные заготовки.
7. Смажьте нижние части заготовок яичным белком и приклейте на поверхность торта.
8. Теперь затонируйте поверхность торта сухой пищевой краской – по краям она будет зеленая, страницы сделаем коричневыми. Работаете широкой кистью, излишки сдувайте.

Наш мастер-класс показывает только один вариант декорирования торта в виде книги, вы же можете сделать оформление тематическим. Например, подарить студенту не простую книгу-торт, а соответствующую его специальности или в форме зачетной книжки. Еще один секрет этого МК – торт должен быть достаточно большим, иначе вся разметка и декор, а также надпись будут теряться. Оптимальным будет размер 40 на 25 сантиметров.

Торт-книга, оформленный кремом

Для тех, кто еще не освоил азы работы с мастикой, или просто не любит это покрытие для тортов, предлагаем мастер-класс по оформлению торта в виде книги кремом. Такое изделие получается не менее красивым и ярким, процесс оформления занимает даже меньше времени. Данный МК показывает, как сделать подарок на крестины малыша.

Что вам потребуется?

Обратите внимание, что этот торт представляет собой раскрытую книгу, поэтому нам потребуется достаточно большой бисквитный корж – примерно 30*38 см. Чтобы подчеркнуть в нем имитацию раскрытых страниц по центру книги (два волнообразных бугорка), при сборке торта определите центр коржа, от него выкладывайте бугорки крема и кусочки клубники, чтобы от центральной линии получилось два небольших утолщения.

Кроме того, вам необходимы будут:

• палетка для выравнивания крема;
• кондитерский шприц с несколькими насадками;
• насадки-держатели для оформления цветов;
• розовый пищевой краситель;
• съедобное кружево, сахарные бусины перламутровые белые и розовые;
• фигурки малышей.

Процесс приготовления

Традиционно начинаем приготовление торта с выпечки бисквитных коржей. Прямоугольный готовый корж в этом мастер-классе разрежьте на 3 части острым и длинным ножом, пропитайте сиропом, прослоите кремом, у готового торта обрежьте края. Не забудьте сделать выемку посередине. Дополнительно торт можно прослоить кусочками клубники или другого не очень сочного фрукта.

Когда бисквит будет готов, приступаем к декорированию его кремом:

1. Равномерно покройте верх и бока белым кремом.
2. Смачивая палетку в воде, разровняйте крем движениями от центра к краям, излишки крема снимите.
3. Часть крема белого цвета отложите в мешок с плоской насадкой (не рельефной), создайте по бокам имитацию страниц книги. Для этого проводите длинные полосы из крема вплотную друг к другу, стараясь не оставлять просветов между ними.

1. Углы книги закройте при помощи рисунка «ракушка», делая несколько коротких нажатий на мешок с кремом.
2. Такую же насадку используйте и для оформления бортика книги (один ряд).
3. Теперь окрасьте часть крема в розовый оттенок, переложите его в мешок, на специальных насадках для цветов создайте объемные многослойные розы, при помощи пинцета перенесите их в боковую часть торта.
4. Таким же образом сделайте две крупные белые розы, при укладывании цветов чередуйте их оттенки, чтобы декор не сливался.

1. Специальной насадкой сделайте несколько листиков, которые разместите по краям розочек.
2. В центр букета уложите небольшие кусочки съедобного кружева, по бортику и в центре книги выложите сахарные шарики белого и розового цвета (перламутровые), используя пинцет.
3. В другой части книги и сделайте небольшую колыбельку для фигурки малыша, положите в нее фигурку, сверху покройте кружевом.
4. Дополнительно кремом можно создать надпись – имя ребенка или поздравление.

Такой торт необходимо сразу же поместить в холодильник, поскольку крем достаточно быстро портится. По данному мастер-классу получается очень большой торт, больше 4 килограммов веса. Если вы будете делать изделие меньшего размера, необходимо будет также уменьшить размер и количество цветов.

Еще по теме:

Торт «Книга»

Необычный торт «Книга» – универсальный сладкий подарок имениннику любого возраста и пола. Особенно он будет уместен в качестве презента любителям литературы, студентам, ученикам школы. Такой торт достаточно несложен в приготовлении. Сегодня мы покажем два мастер-класса – один по приготовлению десерта в виде книги из мастики, а второй МК – по оформлению торта с кремом в […]

Торт открытая книга

Для создания такого кондитерского шедевра, Вам будут необходимы два прямоугольных толстых коржа для торта.

Складываем эти два коржа друг на друга и хорошо промазываем кремом.

Теперь наметьте центр коржей и сделайте аккуратный надрез, тем самым образовав небольшое углубление.

Края коржей так же необходимо немного скруглить.

Теперь промажьте весь торт кремом.

Раскатайте тонкий слой белоснежной сахарной мастики и оберните тортик.

При помощи тупой стороны ножа по бокам наметься аккуратные полосы, Которые внешне будут напоминать страницы. При желании Вы можете разместить поверх еще один слой сахарной мастики и немного загнуть края, чтобы страницы казались объемными.

Из сахарной мастики коричневого цвета раскатайте длинные тонкие полоски и оберните ими торт по краю – это будет обложка книги.

Теперь используйте пищевые красители, можно использовать какао порошок, и нанесите оттенок на белоснежную сахарную мастику, чтобы книга возымела эффект состаренной.

Из сахарной мастики изготовьте буковки и необходимые элементы для украшения торта: ручка, карандаш, очки, перо и т.п.

Как сделать мастику

У каждого кондитера есть любимые рецепты, которые он выбирает для себя путем экспериментов. Мастика – не исключение, сделать ее можно разными способами. Мне бы хотелось представить Вам рецепт на основе  Маршмэллоу.

Ингредиенты

• Зефир  Маршмэллоу – 300 гр.
• Сахарная пудра – 550 гр.
• Вода – 1,5-2 ст.л.

Способ приготовления

1. В глубокую емкость высыпаем зефир, добавляем воду, и отправляем все это в микроволновую печь на 30 секунд. Как альтернативу микроволновке, можно использовать водяную баню.
2. Через 30 секунд достаем емкость с Маршмэллоу, перемешиваем и повторно отправляем на такое же время в микроволновку.
3. Емкость для взбивания и насадку миксера для замеса теста необходимо смазать растительным маслом (без запаха).
4. Перекладываем туда растопленный зефир, добавляем сахарную пудру, но не всю, а только 300 грамм, и выполняем замес сахарного теста.
5. В процессе добавить еще одну столовую ложку воды, и оставшуюся пудру. Замешиваем пока масса не станет гладкой и эластичной.
6. Руки и поверхность, на которую будете выкладывать мастику, смазать растительным маслом.
7. Сформировать из массы шар, и завернуть плотно в пищевую пленку.
8. Чтобы придать мастике яркий цвет, просто добавьте пищевой краситель в конце замешивания.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6869.5 ккал	белки 120.4 г	жиры 257 г	углеводы 898.2 г
Порции
ккал 458 ккал	белки 8 г	жиры 17.1 г	углеводы 59.9 г
100 г блюда
ккал 216.7 ккал	белки 3.8 г	жиры 8.1 г	углеводы 28.3 г

ОПИСАНИЕ

Бисквитный торт “Книга” – это подарок от друзей в честь выхода моей книги. Не удержалась и испекла сама. Поразило то, что красители натуральные, никакой химии! Но и без посторонних привкусов. По-моему, отличный подарок своими руками к любому празднику. Надпись и дизайн торта можно сделать свои, уникальные. Очень порадует деток =)

торт Книга

Категория: Выпечка

12 ингридиентов

белок отделить от желтка

белок взбить в пену с солью

в желток добавить сахар,взбить

затем добавить муку с пудингом(муку перемешать с пудингом)

и какос

тесто вылить в форму и выпекать…

теги: домашняя тесто крем торт выпечка

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Для приготовления этого торта необходимо:800 гр бисквитного теста, 200 гр шоколадного масла, 300 гр крема (взбитое сливочное масло с сахаром), сахарной мастики 140 гр, темно-красный краситель или какао порошок, 4 шоколадных шарика, пакет для декорирования, насадка к пакету с небольшими круглыми дырочками, художественная кисточка. Запечь бисквит, разделить на две части как на фото и дать остыть.

2. Шаг 2:

   Промазать сверху одну часть бисквита кремом и уложить на него другую часть бисквита.

3. Шаг 3:

   Получившийся пирог так же промазать со всех сторон кремом и замерить длину, ширину и высоту. Оставить часть крема для декорирования шерстью.

4. Шаг 4:

   Разделить белую мастику на 3 части, раскатать и вырезать по размерам 3 пластины для будущих страниц.

5. Шаг 5:

   Раскатать и вырезать из красной мастики закладку-язык.

6. Шаг 6:

   На белых пластинах насечь неглубокие полосы.

7. Шаг 7:

   Кисточкой нанести краситель или какао порошок на получившиеся пластины так, чтобы стали похожи на страницы книги.

8. Шаг 8:

   Установить на крем страницы к бисквиту.

9. Шаг 9:

   Установить закладку-язык как на фото.

10. Шаг 10:

    Добавить часть шоколадного масла к оставшемуся крему.

11. Шаг 11:

    Смешать до массы однородного цвета.

12. Шаг 12:

    Заполнить пакет для декорирования вертикальными слоями из получившейся смеси и шоколадного масла. И приступить у декорированию торта шерстью из вкусного крема!

13. Шаг 13:

    Декорируя торт, постараться добиться максимальной реалистичности.

14. Шаг 14:

    На месте будущих глаз поместить еще немного крема-шерсти.

15. Шаг 15:

    Установить глаза из шоколадных шариков.

16. Шаг 16:

    Нанести еще немного шерсти поверх глаз.

17. Шаг 17:

    Нанести еще шерсть у основания торта.

18. Шаг 18:

    Вот и все – совсем нестрашный торт Книга Монстров из Гарри Поттера готов к подаче. Угощайте гостей и приятного аппетита. Перед подачей держать в холодильнике!

Торт “Моя кулинарная книга”

Категория: Десерты> Торт

7 ингридиентов

Я начала с крема, который нужно готовить за сутки до приготовления торта. На водяной бане растопить батончики Баунти или похожие на них, мои назывались “Фант”, сливки и шоколад, поломанный на кусочки.

Остудить и убрать в холодильник на сутки, или чуть меньше.

На следующий день взбить массу с добавлением сухих взбитых сливок. Получается очень нежный крем с возд…

теги: десерт

Торт открытая книга

Торты в форме книги могут быть представлены в двух вариантах: открытая и закрытая.

Но как говорится, лучше один раз увидеть, чем несколько раз услышать! Поэтому мы подобрали видео с подробным мастер классом. Не смотря на то, что кондитер ведет монолог на английском языке, сам процесс представлен максимально подробно и понятно.

Для школьников и профессионалов своего дела

Если вы готовите сюрприз бухгалтеру, то почему бы не сделать для него гроссбух. Или учебник по любимому предмету для ученика. Или копию глянцевого журнала для модного блогера. Вариантов много, но всё это в рамках одной тематики.

Посмотрите на фото нашего каталога. Всего лишь несколько примеров иллюстрируют, как выразительно можно обыграть любой образ. Благодаря лепке из мастики изготавливается эффектный декор, который оригинально украшает торт в виде книги.

Не забывайте про классную праздничную атрибутику для самых маленьких и самых веселых. На нашем сайте в свободной продаже есть воздушные шары, искрящиеся фонтаны для тортиков, гирлянды и растяжки, мыльные пузыри и многое другое. Обязательно зайдите в категорию Всё для праздника, чтобы выбрать важные для вечеринки мелочи. Торт Книга приедет к вам вместе с полным комплектом для празднования.

Если с заказом на юбилей вы определились, предлагаем переключиться на раздел для детей – Торт на выпускной в детский сад.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Торт “Книга”

Категория: Десерты> Торт

18 ингридиентов 180 минут

Необходимые продукты

Почистить и мелко нарезать яблоки.

Яблоки немного потушить с кусочком сливочного масла. Добавить сахар, кардамон и корицу

Разбавить пакетик лимонного желе в подогретом вине, добавить яблоки – поставить застывать в посуде нужного размера.

Я пекла традиционный бисквит: белки взбиваем до устойчивых пиков, добавляем сахар, далее по одному желтки…

теги: десерт

Торт НАПОЛЕОН

Категория: Выпечка

10 ингридиентов

Наша семья очень любит простые русские рецепты. Очень часто пеку. В том числе и торт Наполеон. Книгу Ксю Путан “Современная русская кухня по-домашнему” я не раз брала у своей сестры. С интересом листала яркие, простые рецепты. Много чего готовила. Моим деткам нравятся очень ватрушки и оладьи по рецепту Ксю Путан….

теги: оладьи торт наполеон домашняя русская тесто

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Заказать торт в виде книги в Москве, открытая книга

Хоть появление Интернета и поубавило востребованность книг, бумажные издания, по-прежнему, часто преподносят в качестве подарка. И это не удивительно. Разве может быть что-то приятнее, чем пролистывать страницы книги, ещё пахнущие типографской краской? Специалисты нашей авторской кондитерской в Москве знают ответ! Лучше этого может быть только одно – сладкая съедобная торт-книга!

По какому случаю можно заказать

Десерт с «книжным» оформлением порадует любого – как взрослого, так и ребёнка. Его можно приобрести на юбилей, день рождения, корпоратив и любое другое мероприятие. Можете не сомневаться, такой кулинарный шедевр будет настоящей «изюминкой» праздничного стола, подчеркнёт торжественность события и значимость «виновника» торжества!

Для детского праздника

Торт в форме книги на заказ можно преподнести первоклашке или уже «бывалому» школьнику. В данном случае уместным окажется съедобная азбука, учебник по математике, иностранному языку или химии.

Если Вам необходимо заказать подарок для малыша, обратите внимание на лакомство в виде открытой книги, страницы которой оформлены его любимыми героями. Ими могут оказаться супергерои или персонажи любимой сказки. Поверьте, ребёнок непременно оценит эту идею, и наверняка ложась спать, он попросит Вас ещё разочек прочесть ему эту сказку.

К профессиональному празднику

Купить торт открытая или закрытая книга можно и для писателя. Такой подарок окажется незабываемым, если Вы оформите его в виде уже опубликованного или только готовившегося к выпуску издания. Десерт из мастики, созданный специалистами нашей мастерской в Москве будет в точности похож на оригинал, исключение составит только его размер и цена – сладкая копия будет значительно больше и дешевле подлинника.

На свадебное торжество

Торт с таким оформлением подойдёт даже для свадебного торжества. Отличным примером такого десерта служит лакомство в виде:

• книги «Семейные советы», на которой стоят молодожёны, и пытаются прочесть, что именно там написано;
• книжной пирамиды. Издание, уложенной в стопку может иметь своё оформление, либо быть исполнено в едином стиле;
• нескольких книг, расположенных на разных подставках.

Наши кондитеры приготовят необычный торт книгу из мастики с любым дизайном, который Вы укажете – начиная «Камасутрой» и заканчивая энциклопедией по уходу за младенцем. Вам потребуется только выбрать начинку, тематическое оформление и обговорить детали доставки. Остальное мы сделаем сами и по очень привлекательной цене!

Если вы не нашли среди предложенных вариантов подходящий, мы готовы индивидуально выполнить заказ и изготовить эксклюзивный тематический десерт по вашему эскизу. Смело предлагайте самые разные идеи, делитесь информацией о «виновнике» торжества (гастрономических пристрастиях, работе и достижениях, увлечениях и хобби) и мы совместными усилиями создадим поистине неповторимый лакомство, которое сделает атмосферу торжества необыкновенной и запомнится всем гостям на долгие-долгие годы.

Торт «Книга» – праздник интеллекта и вкуса!

Иногда для подарка конкретному человеку есть масса идей. Но бывают случаи, когда их вовсе нет или же статус и род отношений во многом противоречат придуманным презентам.

Во все времена универсальным подарком к любому празднику и любому человеку были цветы, алкоголь и сладости. Цветы – подарок непрактичный и дорогой, хоть и эффектный, алкоголь вредит здоровью и вовсе не оригинален. Но тортом воистину можно удивить, особенно если заказать изготовление этого лакомства в оригинальном исполнении.

Торт в виде книги-  почему бы и нет?

Крайне интересным и необычным будет торт Книга. Ведь это уже своего рода символ, который может относиться к разным направлениям деятельности. Сейчас распространены электронные книжки, многие читают с планшетов – конечно же, содержание книги важнее формы. Но разве библиофил откажет себе в удовольствии прикоснуться к настоящей бумажной книге, вдохнуть запах ее страниц? А ведь торт в форме фолианта будет прекрасным подарком такому человеку.

Существуют разные виды тортов-книг, примеры можно увидеть на сайте. Можно выделить несколько основных направлений:

• школьные и студенческие – красивая азбука, учебники, сочетание с различными канцелярскими предметами и атрибутами учеников. Такие торты на заказ станут идеальным подарком студенту или школьнику, особенно по поводу достижений или окончания учебы;
• профессиональные – очень актуально будет подарить торт в виде книги, непосредственно связанной с деятельностью человека. Это наиболее хорошо применимо к людям гуманитарной направленности и служителям закона;
• фанатские – поклоннику какого-либо произведения можно презентовать торт в виде любимой книги. Также разного рода книги и блокноты встречаются в большинстве сериалов и фильмов. Например, фанату Гарри Поттера можно подарить торт в виде дневника Тома Рэддла.

Оригинальность и актуальность

Вместе с таким подарком, как торт в виде книги,, можно смело заявить, что грызть гранит науки не так уж сложно. Такой презент несет смысловую и интеллектуальную нагрузку, но не стоит забывать и о практичности. Можно заказать любую начинку, которая придется по вкусу виновнику торжества. При этом получится сделать так, чтобы внутреннее содержание было так же прекрасно, как наружность. В таком случае можно смело судить о книге по обложке и наслаждаться нею. Сделайте своим близким такой презент. Они вам будут за это благодарны.

Учебное пособие по украшению торта «Открытая книга» Идея украшения

Учебники и методы »Учебное пособие по украшению торта« Открытая книга »

Опубликовано: 31 августа 2020 г. · Изменено: 28 января 2021 г. Автор: Priya Maha

Книги — отличное вдохновение, когда дело доходит до тортов-новинок. Трехмерные открытые книжные торты можно создавать во многих формах. Это может быть отдельная закрытая книга, стопка закрытых книг или открытая книга.

Книжный торт может показаться сложным в приготовлении, но на самом деле это довольно легко, даже если на торте требуется немного вырезать резьбу.Вот один такой торт, который я приготовил. Это открытая книга, и она полностью декорирована масляной глазурью.

---

Как сделать торт в виде открытой книги

Вот из чего я делал торт:

• Один прямоугольный торт размером 6 на 10 дюймов — это был однослойный торт, испеченный по моему рецепту шоколадного торта. Книжный торт не выглядел бы красивым, если бы он был слишком высоким, поэтому я приготовила однослойный торт. Высота была примерно 2 дюйма.
• Масляная глазурь — она ​​жестче, чем сливочный крем, поэтому с ней легче сохранять форму и работать с ней.Щелкните здесь, чтобы увидеть мой рецепт. Весь торт был покрыт масляной глазурью. Я не подкрашивал его, поэтому остался естественный оттенок слоновой кости.
• Масляный крем — Я использовал сливочный крем, чтобы нанести на торт надписи, а также нарезать листья и завитки как часть украшения на торте. Я также использовала сливочный крем, чтобы покрыть стороны торта.
• Королевская глазурь — для розовых цветов я использовала королевскую глазурь. Это было сделано заранее. Я накатал их на кусочки пергаментной бумаги и оставил для застывания и высыхания, прежде чем снимать их и класть на торт.При использовании королевской глазури для обвязки цветов консистенция должна быть жесткой, чтобы лепестки могли сохранять форму. Я предпочитаю использовать королевскую глазурь вместо масляного крема просто потому, что я живу в жаркой и влажной стране, и масляный крем трудно обрабатывать при таких температурах.
• Круглый наконечник 3 Wilton и наконечник в виде звезды для открытой обложки книги (темно-розового цвета), надписи на день рождения, сторон книги, то есть страниц, а также листьев и свитков.

А вот как я торт украсила:

• После того, как пирог испечется и остынет, первым делом вырежьте центр открытой книги.Я положила торт длинной стороной горизонтально. Я измерил длину торта и с помощью зубочистки наметил линию, идущую вертикально прямо по центру. Затем я вырезал треугольный клин в центре, убедившись, что глубина клина не превышает половины толщины самого торта. Затем отрежьте еще один крошечный треугольник внизу, точно напротив верхнего клина.
• Затем я отрезала стороны торта под наклоном наружу, чтобы обозначить страницы открытой книги.
• Как только это было сделано, я убрала все крошки с торта и вокруг него. Затем я покрыл верх масляной глазурью и разгладил ее. Затем были стороны книги. Я использовал для этого звездчатую насадку. Я прижал сопло к пирогу во время окантовки, чтобы глазурь выходила из сопла зубчатой, и это создавало узор из линий стопки страниц.

Украшение обложки для торта открытой книги

• Затем я сделал обложку книги. С помощью темно-розовой глазури (используя круглый наконечник) я протянул длинную линию вокруг книги для обложки.Я также вставил крошечный треугольник, вырезанный ранее.
• На этом этапе книга была буквально готова для меня, чтобы украсить открытые страницы.
• Для открытых страниц я первым написал сообщение о дне рождения. После этого я сделала цветочный деко. Я протянул свитки, положил цветы на торт, а затем выложил несколько зеленых листьев сливочного крема (тот самый, который я использовал для свитков). В качестве завершающих штрихов я добавил серебряные драже в конце каждого свитка.

И вот так я украсила этот открытый книжный торт.

Надеюсь, это руководство было полезным.

Поздравляю с созданием открытых книжных тортов!

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Как сделать книжные торты — Веселое пространство

На прошлой неделе я поделилась тематическим празднованием первого дня рождения моего сына, посвященным книге! Как я и обещал, расскажу, как я приготовил эти классные книжные торты!

Честно говоря, эти торты вышли намного лучше, чем я думал.Это была моя первая попытка сделать какой-либо «торт в форме», и поскольку книга уже имеет форму прямоугольника, половина работы уже сделана. Это также был мой первый раз, когда я делал и украшал помадой. Готовить помадку и работать с ней было намного проще, чем я представлял, я определенно сделаю это снова.

Я начал с приготовления помадки из зефира за день до украшения тортов. Лучше всего, когда он успеет застыть. Я использовал этот рецепт от Rose Bakes и внимательно следил за ее указаниями.

Я испек два торта, больший был шоколадный торт Битти от Ины Гартен с глазурью из арахисового масла (фаворит здесь), а меньший торт был банановым пирогом, приготовленным из смеси коробок и добавленных спелых бананов.

Я испекла лепешки на сковороде 9 х 13 дюймов. 2 слоя для шоколадного торта и 1 для бананового торта.

Для маленького книжного торта вам понадобится только половина вашего торта 9 x 13 дюймов. Здесь я взял половину торта, которую собирался использовать, и снова разрезал ее пополам, так что у меня было два слоя для моего мини-книжного торта.

Я отрезаю от торта тонкий слой, чтобы дно торта получилось ровным.

Затем я заморозил верх и положил сверху еще один слой торта.

А теперь самое интересное — РЕЗЬБА! Я использовал хлебный нож для всего формования.

Я сделал небольшой надрез в центре торта, и сделал разрез по направлению к центру с каждой стороны, образуя V-образную впадину в центре торта.

Затем я обрезаю бока торта тоже под углом, уходящим вниз.

Руководствуясь предыдущими надрезами, я скругил каждую сторону так плавно, как мог, используя нож.

Следующий шаг — покрыть торт слоем глазури в виде крошки. Здесь я использовал арахисовую глазурь.

Я проделал те же шаги и со своим большим тортом!

Я взял помадку, которую приготовил накануне вечером, и очень хорошо ее размял. Эта часть очень важна для того, чтобы ваша помадка была гибкой и гладкой.

С помощью скалки я раскатала большую часть помадки, чтобы покрыть торт. Я использовал кукурузный крахмал, чтобы помадка не прилипала к столешнице и скалке. Это сработало отлично!

Я нанесла помадку на торт, раскатав помаду на скалке, а затем аккуратно скатала помаду со скалки по пирогу.

Начиная с центральной складки торта, я руками осторожно прижал помадную массу к краям торта.

Я использовал нож для пиццы, чтобы отрезать лишнюю помаду.

Здесь вы можете увидеть большой торт.

Затем я обошел все стороны и с помощью деревянных глиняных инструментов нарисовал линии, похожие на страницы книги.

Затем я вырезаю небольшой полукруг в том месте, где будет идти переплет книги.

Я раскатал синюю помадку для книжного переплета и резаком для пиццы нарезал длинные полоски.

Затем я поместил переплет по краям книги, используя немного воды, чтобы помочь ему прилипнуть к другой помаде.

Наконец, я сделал несколько забавных цветов глазури и прикрепил некоторые украшения с помощью пластиковой застежки-молнии с отрезанным кончиком.

Я так довольна тем, как вышли эти торты! Я приготовила оба этих торта менее чем за 30 долларов! Надеюсь, это полезный пост, который вдохновит вас на создание собственных книжных тортов!

Поделиться:

Нравится:

Нравится загрузка…

Связанные

25 книжных тортов, которые украсят ваш день

Этот контент содержит партнерские ссылки. Когда вы покупаете по этим ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию.

Глядя на книжные торты, я вздыхаю от тоски и отчаяния. У меня много талантов. Увы, выпечка далеко не входит в их число. Я говорю себе, что моя неспособность готовить творения с медом происходит из-за отсутствия интереса, а не из-за отсутствия навыков, но, что ж.

Мы все иногда лжем себе.

Вот почему меня всегда впечатляют люди, умеющие печь красивые торты. И, конечно же, по-настоящему удивительные торты имеют форму книг.

Вот 25 моих любимых книжных тортов. Некоторые из них имеют известные названия, а другие находятся рядом с книгами. Есть торты о Гарри Поттере, торты по известным романам, детские книжные торты и все другие виды книжных тортов, которые только можно себе представить. (А если их мало, есть еще книжные свадебные торты.)

Я твердо верю, что книжный торт найдется для каждого любителя книг.Какой вам подходит?

Информационный бюллетень

Подпишитесь на нашу рассылку Book Deals и получите скидку до 80% на книги, которые вы действительно хотите читать.

Спасибо за регистрацию! Следите за своим почтовым ящиком.

Регистрируясь, вы соглашаетесь с нашими условиями использования

25 красивых книжных тортов

Может быть, вам по душе торт из книги дракона в стиле Игры престолов или Властелина колец?

Или, может быть, вы предпочтете книжный торт «Алиса в стране чудес».

У вас всегда есть торт «Где дикие твари».

Но и торты про Очень голодную гусеницу тоже хороши.

А кто не любит торт из книги пингвинов?

Или таинственный серый торт Book Thief?

Этот торт с кроликом Питером поможет вам встретить весну.

https://www.instagram.com/p/BgmX7fLF-Z4/

А если вам нужен торт для детского душа, Матушка Гусь может вам помочь.

Торт «Как вода для шоколада» восхитителен и восхитителен.

А этот торт «Спокойной ночи» олицетворяет ностальгию.

Шоколадный торт «Гарри Поттер» в комплекте с снитчем может творить чудеса.

Но если вы предпочитаете шляпу для сортировки, у этого торта есть все.

Иногда в меню есть торт «Дневник Вимпи Кида».

А в других случаях вы захотите погрузиться в эти классные книги в кожаном переплете.

Но торт Gangsta Granny напомнит вам, что действительно важно в жизни.

Этот расписанный вручную торт Астерикса идеально подходит для франкофила.

Этот торт «Алиса в стране чудес» может вдохновить вас на чайную вечеринку.

И эти звезды осветят тебе путь.

Хотя изучение одного или двух заклинаний определенно не повредит вам в вашем путешествии.

Всегда есть сказочный торт или два, которые помогут пробудить ваше воображение

И этот торт «Остров потерянных» сделает его процветающим.

https://www.instagram.com/p/BgenED2F2tT/

Кто бы мог подумать, что на торте Призрачного Толлбута может быть столько деталей?

… Наверное, человек, создавший этот праздничный книжный торт.

Красная Шапочка могла бы подружиться с волком, если бы она накормила его кусочком этого торта.

Но когда существуют книжные торты, подобные этому Кролику Питера, кто может беспокоиться о маленьком волчонке?

---

Так что ты думаешь? Эти книжные торты вызывают у вас желание открыть собственную книжную пекарню? У вас есть идеи для собственной книжной выпечки? Эти вкусные угощения вдохновляют, но теперь я не знаю, закапывать ли лицо в роман или в ведро сливочного крема.

Торт в форме книги по цене 1499 рупий за штуку | Новый Ашок Нагар | Торт в форме книги Delhi

по цене 1499 рупий за штуку | Новый Ашок Нагар | Дели | ID: 20977157130

Спецификация продукта

Минимальное количество заказа

1 штука

Описание продукта

Детали торта:

Бренд:	Интернет Cake Palace
Вес по умолчанию:	1.000 кг
Вкус по умолчанию:	Шоколадный трюфель
Тип торта:	Торт обычный
Вариант без яиц?	Да, доступен вариант без яиц. Вы можете заплатить некоторую дополнительную сумму и превратить ее в меньшее количество яиц.
Дополнительные элементы:	Пластиковый нож и обычная свеча на день рождения

Заинтересовал этот товар? Получите последнюю цену у продавца

Связаться с продавцом

Изображение продукта

---

О компании

Юридический статус фирмы Физическое лицо — собственник

Характер бизнеса Производитель

IndiaMART Участник с апреля 2017 г.

GST07DXFPS6632R1ZJ

Вернуться к началу 1

Есть потребность?
Получите лучшую цену

1

Есть потребность?
Получи лучшую цену

Как сделать торт в виде открытой книги

Я уже давно хотел попробовать свои силы в книжном торте, и у меня наконец появилась прекрасная возможность сделать это !!! Моей милой дочке на позапрошлой неделе исполнилось 8 лет.Она большой читатель, поэтому в минувшие выходные мы решили устроить вечеринку по случаю дня рождения из сборника рассказов !! Это было идеально!! Все ее милые маленькие друзья подошли и написали по главе рассказа, который мы составили и прочитали в конце! Все это было о принцессе, которая тренирует дракона. Это было так мило, и теперь у нее есть небольшой сувенир из сборника рассказов с главами от всех ее друзей! Любить это!

Я размещу фотографии последнего торта в другом посте. Этот как раз о том, как приготовить книжный торт … то есть открытый книжный торт.Надеюсь, это поможет вам всем, когда вы захотите его сделать. Я прекрасно провел время и подумал, что получилось красиво. Я извлек несколько уроков, которыми поделюсь в конце.

Поехали!

Я хотел, чтобы основание этого торта выглядело как книга… то есть я хотел, чтобы он приподнялся над доской, как это делают многие книги. Я нашел книгу в нашей коллекции (наше очень любимое сочинение), которая была примерно того размера, который я хотел для торта. И, если вы заметите на картинке выше, вы увидите, как он сидит за столом, где находится основание / привязка.Вот чего я хотел!

Я решил построить основу торта из пенопласта. Это то, что у меня завалялось, и я могу купить это в долларовом магазине !! Итак, это очень экономичный способ сделать основу для торта. Я отрезал стороны, чтобы они были 8 ″ x 8 ″, я отрезал корешок до 8 ″ x 2 ″ и сложил три из них вместе, а затем вырезал небольшие опоры «ребра», чтобы стороны не поднимались со стола. Вы можете добавить еще несколько, если хотите, только не ставьте их слишком близко к краям, иначе вы их увидите.

Я провел линию вниз по корешку с углублением от края примерно на 1/4 дюйма. Это была моя направляющая линия, когда я приклеивал боковые стороны к позвоночнику… так что они шли прямо.

Я склеил все вместе горячим клеем.

Вот готовая база.

Затем я создал шаблон того, как должны выглядеть страницы. И снова я схватил конкорданс и приложил его к пенопласту, лежащему на столе. Я провел страницы по пенопласту, чтобы получить шаблон.

Я вырезал шаблон… выше… и понял, что он слишком короток для меня. Я хотел больше роста. Итак, я добавил еще 1/4 дюйма к основанию шаблона и вырезал новый… внизу. Обратите внимание, он немного выше. Вы могли бы быть выше, но я хотел, чтобы это выглядело реалистично, а размер переплета не мог вместить слишком много «страниц»!

Я вырезал еще один шаблон точно так же, чтобы у меня было два, и я мог смотреть на него вместе с нескольких углов, чтобы убедиться, что мне понравился масштаб / размер.

Затем я добавил немного начинки на доску и сложил торт. Я испекла этот торт на сковороде с половиной листа и разорвала тонкий слой пополам, чтобы положить туда немного начинки. Я люблю начинку и попробую тушить слой торта, если смогу! 🙂 Нарезаю несколько полосок торта, чтобы заполнить область переплета.

Убедитесь, что по всей доске оставлен зазор не менее 1/4 дюйма, чтобы у вас было место для добавления глазури и образования крошки.

Разместите шаблоны и начните использовать их, чтобы вырезать торт или добавить глазури там, где вы немного опускаетесь.Мне пришлось добавить немного глазури на больший выступ к центру и немного на краю, прежде чем страницы скосятся вниз.

Вы можете видеть, что правая сторона была вырезана, а левая сторона покрыта крошкой и немного заполнена.

Нанесение крошки на основание. Не беспокойтесь о том, чтобы все получилось очень гладко. Вам нужно охладить его, чтобы поскрести и сделать красивым и гладким после того, как он немного застынет.

На картинке выше показан последний слой крошки после того, как я охладил ее и немного поскреб гибким скребком.Я Серан упаковал несколько книг, чтобы снять торт со стола, чтобы, когда я покрыл его помадой, я мог аккуратно и равномерно обрезать нижние края.

Вверху: После покрытия помадой я добавил складки страниц с помощью этой тонкой металлической линейки и прошел по сторонам с помощью инструмента для складывания бумаги, который выглядел как пластиковый нож, чтобы я мог сделать складки бумаги изогнутыми, как страницы книги.

После того, как вы добавите все страницы, вы можете вырезать еще один кусок ТОНКОЙ помадки (у меня был примерно 8 ″ x8 ″) и добавить его вверх, чтобы создать настоящий лист бумаги со загнутыми краями… смотрите картинки внизу.

Итак, я бы остановился на этом, если вы собираетесь закрасить края книги или «огорчить» их… ПРЕЖДЕ, чем надеть переплет. Сначала я наложил переплет, а затем, когда я добавлял порошки, чтобы придать книге вид старины, переплет покрылся по всему переплету, и было действительно трудно отделить его. Итак, прежде чем надеть «обложку» или край книги, нарисуйте … затем, когда вы ВСЕ закончите, переходите сюда … и добавьте кромочные ленты.

Для кромки я раскатал немного коричневого шоколада для лепки толщиной около 3/16 дюйма и нарезал 10-дюймовые полосы.Я добавил немного сахарного клея в основу торта и в шоколад для лепки и начал выравнивать его прямо по дну. Я скосил углы книги под углом 45 градусов, так что края были чистыми… внизу.

Вверху: Чтобы получить этот потертый вид, я использовал немного пыли из лепестков мокко и капучино (без блеска) и протер края книги. Затем я взял влажную салфетку и немного растер этот цвет, чтобы создать больше линий и немного выровнять вариации. Это сработало отлично! Однако… Если вы посмотрите на картинку выше, то там, где страницы пересекаются с корешком, есть небольшое белое пятно от основы из пенопласта.Вам нужно будет нарисовать его в соответствии с переплетом или «извлеченным уроком», накрыть переплетным материалом (помадой или лепным шоколадом), прежде чем вы начнете добавлять края. Поскольку мои края были темно-коричневыми, я просто покрасила их коричневым гелем, и он полностью исчез.

А теперь облом для меня на этом торте…

Я понял после первого удара лепестковой пылью (что оказалось слишком поздно, чтобы изменить свое мнение при работе с помадкой), что мне НЕ стоило огорчать книгу.В течение последних двух недель, когда я решил, что собираюсь сделать открытую книгу, у меня было видение, как «огорчать» края, чтобы они выглядели потрепанными, хотя я понятия не имел, как украсить страницы книги … так что Я думаю, это укоренилось в моей голове. Затем, за день до того, как я сделал книгу для тортов, мы с дочерью наконец решили, что сделаем ее всплывающим сборником рассказов, и она могла бы создать все всплывающие окна для книги, так как она любит раскрашивать, и это будет идеальное сочетание ее любви… книг и ее произведений искусства !!

Ровно в полночь (когда мама совершенно не думала, и я работаю в автоматическом режиме), когда я добавляла первый штрих цвета к страницам, я вышла из своей «комы» и осознала, что она сделала вырезки. и раскрашенные в тот день, которые лежали бы в книге, были слишком яркими, жизнерадостными и «чистыми» для старой проблемной книги (вы увидите в следующем посте, когда я покажу вам готовый торт … есть разрыв между книга и содержание книги).Я так волновался, что моя дочь встанет на следующее утро и расстроится из-за того, что книга выглядела такой изношенной / старой по сравнению с ее произведениями искусства / украшениями. По какой-то причине я никогда не говорил ей, что собираюсь это сделать. В полночь, когда я закончила мучить это, моему бедному мужу пришлось 30 минут слушать, как я говорю: «Мужик! О чем я только думал?! Это ужасно!! Это не будет хорошо смотреться! Я должен был оставить его белым! Аааа !! »

Но на следующее утро она была ТАК мила и сказала: «Мама, сказки старые, так что есть смысл, что они будут старыми и грязными!» Какая она милая !? — Вау, я ТАК счастлив быть ее мамой! Думаю, она знала, что я расстроен из-за этого, и она просто заставляла меня чувствовать себя лучше! Кто теперь взрослый ?! РЖУ НЕ МОГУ!

Заметка для себя … когда вы делаете что-нибудь после 11 вечера, остановитесь и подумайте … и подумайте еще! — особенно, если он красит помадку !!

Вот моя картина ангела! Моя дорогая девочка !!

Доска для торта — это лист ДСП толщиной 1/2 дюйма, оставшийся после проекта шкафа.Это был идеальный размер !! Итак, моя дочь и я раскатали немного помады, разрезали ее на полоски шириной 2 дюйма и разложили их в произвольном порядке на доске. Моя дочь помогла мне нарисовать помадку, чтобы придать ей вид древесины. Она ОБОЖАЕТ раскрашивать и раскрашивать, и очень сложно испортить текстуру дерева, поэтому я вручил ей кисть и миску с коричневым гелем и водкой и сказал , «Иди в город!» Вот она красит свою доску для торта. Это действительно просто … вы просто рисуете зерном взад и вперед, взад и вперед, накладывая все больше и больше цвета, пока не получите желаемый вид.

Не обращайте внимания на «дырку» в центре (вверху). У меня закончились полоски помады, и я решил полениться и больше не использовать их, так как книга все равно покроет это. Позже я понял, что дыра под книгой все еще видна, так что в итоге я раскатал еще помадку, разрезал ее, поместил и затем закрасил, чтобы скрыть дыру. Ленивость НИКОГДА не приносит благословения! — только проклятие! 🙂 Когда я это узнаю !?

Мне очень понравилось, когда она помогла мне с этим тортом… и у нее был такой шар, участвовавший в ее собственном праздничном торте! Это был первый раз… хотите верьте, хотите нет! Этот торт был ВСЕ о ней … так что это веселое воспоминание для нас обоих! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что мы будем делать вместе в будущем! Теперь у меня есть собственный помощник!

Я опередил себя и начал раскладывать предметы на торте, прежде чем сделать окончательный снимок в большем масштабе… так что вот оно… но с одним из всплывающих окон не видно.Она нарисовала верхний торт слева. Она хотела, чтобы это была помадка бирюзового цвета с рюшами, как мой розово-черный торт с рюшами, который я сделал для своего класса ремесел. Итак, это было добавлено на доску, чтобы придать ему ощущение дня рождения.

Следите за обновлениями, чтобы увидеть еще один пост с фотографиями моего маленького художника и финальным тортом !!

Спасибо, что посмотрели!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Фотоуроки, Скульптурные торты

Как сделать торт ко дню рождения с открытой книгой заклинаний Гарри Поттера

Торт ко дню рождения с открытой книгой заклинаний Гарри Поттера

Рэйчел Ховард, 21.04.2013

Торт ко дню рождения с открытой книгой заклинаний Гарри Поттера

Подготовка Время: 30 минут

Время приготовления: 40 минут

Урожайность: 20

Так вот что я сделал вчера утром!

Я работаю с красивой девушкой по имени Надя, и несколько месяцев назад она попросила меня сделать ей торт «Снитч» на ее день рождения.Я был полностью сбит с толку и смотрел на нее совершенно безучастно, пока она не объяснила, что это маленький летающий мяч из Гарри Поттера (я уверен, что все вы, фанаты Гарри Поттера, кричите на меня прямо сейчас, рассказывая мне, что это на самом деле, поскольку я уверен, что мое объяснение не очень хорошо). Но затем она решила оставить это мне, так что моя задача заключалась в том, чтобы сделать торт Гарри Поттера для ее тематической вечеринки!

Вы, наверное, уже догадались, но я не видел ни одного фильма полностью. Я кое-что видел, но не знаю подробностей.Поэтому мне пришлось много искать в Интернете, чтобы найти то, что я был бы счастлив попробовать. Эта книга заклинаний продолжала появляться, и я подумал, что это похоже на забавный торт, поэтому я остановился на этом.

Любимый вкус торта Нади — шоколад, поэтому я испекла простой шоколадный торт на подносе, но вы можете сделать что угодно в качестве основы для этого.

Ингредиенты для губки

• 75 г какао-порошка
• 200мл кипятка
• 3/4 ч.л. гидрокарбоната соды
• 4 яйца
• 375 г темного сахара musovado
• 175мл подсолнечного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 275 г муки самоподъемные — просеянная

Метод:

• Разогрейте духовку до газовой отметки 4/180 ° C и смажьте маслом форму для выпечки размером 23 x 30 x 5 см
• Смешайте какао с кипящей водой.Добавьте бикарбонат соды и дайте остыть
.
• Взбейте в миске яйца, сахар, масло и ваниль до однородного состояния.
• Добавьте муку и смесь какао до получения однородной массы
• Вылить в форму и выпекать 30-40 минут, пока не поднимется и не станет твердым на ощупь.
• Охладите в форме в течение 10 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.

Когда торт остынет, вырежьте форму книги. Я нашел среднюю точку и провел по ней линию. Затем я просто взял острый нож и вырезал торт по средней линии:

Когда форма вас устроит, нанесите глазурь.

Ингредиенты для глазури

• 450 г сахарной пудры — просеянная
• 150 г сливочное несоленое — размягченное
• 60 мл молока
• 60 г какао-порошка — просеянное

Метод:

• В отдельно стоящем электрическом миксере с насадкой для лопастей постепенно смешайте сахарную пудру, какао-порошок и масло на низкой скорости до тех пор, пока не будут объединены большие комки масла
• Постепенно добавляйте молоко в глазурь, перемешивая на медленной скорости
• Включите миксер на большую скорость и взбейте глазурь до легкой и пушистой

Распространите это по всему торту.Не беспокойтесь о том, чтобы он был аккуратным и аккуратным, он весь будет покрыт помадной глазурью !:

Что понадобится для украшений

• Белая помадка / готовая глазурь
• Какао-порошок
• Пищевые красители — коричневый, красный, желтый, золотой
• Клей пищевой
• Обледенение для письма

СТРАНИЦ: Раскатайте белую помадную глазурь и накройте торт. Вдавите его в середину торта, чтобы придать ему форму, а затем обрежьте форму торта внизу.Нанесите кистью какао-порошок, чтобы создать «старый» вид. Затем я раскатал еще один очень тонкий слой глазури и положил его сверху. Это означает, что вы можете сделать верхнюю страницу более реалистичной, повернув страницы по углам. Смажьте большим количеством какао-порошка. Чтобы страница выглядела по краям, просто нарисуйте их чем-нибудь тупым. Вы не хотите прорезать глазурь, просто сделайте углубление (хотя странный разрез не имеет значения). Затем смажьте какао-порошком, чтобы создать четкость.

Затем я покрасил небольшой кусочек обледенения в красный цвет, чтобы создать закладку.

ШАРФ: Чтобы сделать шарф, я покрасила немного помадной глазури — наполовину красной, наполовину желтой. Я разрезал их на блоки, положил рядом и раскатал, чтобы они соединились. Затем я отрезаю длинную полоску, чтобы придать форму шарфа, и разрезала потертые кусочки до конца перед тем, как положить на торт.

СНИТЧ: Это просто кусок помадки желто-золотого цвета, свернутый в шар. Я вырезал формы крыльев и наклеил их съедобным клеем

.

WAND: Палочка — это просто темно-коричневая помадная глазурь, скрученная и скрученная в форму палочки.Я оставила его сохнуть на доске, а затем положила на торт, чтобы он высох ровно. Не думаю, что оставил его на достаточно долгое время, так как он согнулся через 5 минут на торте

НАПИСАНИЕ: Это просто нанесено с помощью предварительно купленной шоколадной глазури для письма. Я выдавил его из тюбика в кондитерский мешок, так как это давало мне больше контроля. Затем я включил сообщение о дне рождения и подумал, что заклинание на другой стороне сделает очевидным, что это книга заклинаний!

Когда я собрал все вместе, должен признать, я был очень доволен тем, как это получилось! Я видел много книжных тортов в Интернете, и я действительно беспокоился о том, чтобы страницы выглядели правильно, но я думаю, что мне это удалось.И, честно говоря, я сделал это очень быстро, так как думал, что если я буду делать это слишком медленно и идеально, это будет выглядеть слишком аккуратно! И я использовал много какао-порошка, нанесенного сверху кистью, так как это сильно повлияло на его внешний вид.

Всем на вечеринке это понравилось. Я не оставался достаточно долго, чтобы узнать, что люди думают о вкусе, но у меня был подлый кусок торта, который я вырезал, так что был вполне уверен, что он тоже вкусный!

И после всех исследований, думаю, теперь я готов сесть и посмотреть фильмы!

Если вы попробуете это, дайте мне знать, как у вас дела, и пришлите мне фотографию … Я бы хотел посмотреть, как все прошло!

«Мы сделали это, мы разбили их, это маленький Поттер, а Волди заплесневел, так что теперь давайте повеселимся! “

Торт в форме книги | Шэрон Суини

новое сообщение icnflickr-free-ic3d pan white

• Исследовать
  • Последние фото
  • В тренде
  • События
  • Общество
  • Flickr Галереи
  • Карта мира
  • Поиск камеры
  • Блог Flickr
• Печать
  • Принты и настенное искусство
  • Фотокниги
• Получить Pro

• • Загрузить
  • Авторизоваться
  • Зарегистрироваться
  • Авторизоваться
  • Исследовать
  • В тренде
  • События
  • Общество
  • Flickr Галереи
  • Блог Flickr
  • Принты и настенное искусство
  • Фотокниги
  • Получить Pro
  О Вакансии Блог Разработчики Руководящие указания Помощь Справочный форум Конфиденциальность Условия Печенье английский ← → Вернуться к фотопотоку Шэрон Суини Автор: Шэрон Суини

  Выполнено

  1,558 Просмотры

  0 любимые

  0 Комментарии

  Сделано 10 августа 2010 г.

  Все права защищены
  • Около
  • Вакансий
  • Блог
  • Разработчики
  • Руководящие принципы
  • Конфиденциальность
  • Условия
  • Справка
  • Сообщить о нарушении
  • Справочный форум
  • английский
  • SmugMug + Flickr.
  • Конфиденциальность
  • Условия
  • Печенье
  SmugMug + Flickr. Объединяя людей через фотографию.
  • Около
  • Вакансий
  • Блог
  • Разработчики
  • Руководящие принципы
  • Сообщить о нарушении
  • Конфиденциальность
  • Условия
  • Справочный форум
  • английский
  • Конфиденциальность
  • Условия
  • Печенье
  • Справка
  SmugMug + Flickr.

  No related posts.