Домашняя уха: секреты приготовления

Ароматная, наваристая уха – блюдо, пахнущее природой и костром. Но далеко не любой рыбный суп достоин называться «ухой». Настоящую домашнюю уху следует варить в соответствии со всеми правилами. В данной статье вы найдете главные секреты о том, как правильно варить уху, какую рыбу лучше для этого выбрать и какие ингредиенты для этого понадобятся.

Секрет №1

Для начала нужно определиться, из какой рыбы получится самая вкусная уха. Залогом настоящей ухи является крепкий и насыщенный бульон. Уха будет вкуснее, если ее приготовить из нескольких сортов рыбы. Для этого хорошо подходят: окунь, судак, сазан, карась, карп, щука, ерш, язь.

Очень вкусной будет «красная» уха из семги, осетра, белуги, стерляди. Не рекомендуется использовать леща, плотву, воблу и сельдевые виды рыб. Если вы варите уху из двух и более сортов, необходимо учитывать несложный порядок, сначала закладывают в воду мелкую рыбу, через час более крупную.

Секрет №2

От разнообразных рыбных супов уха отличается небольшим набором овощей. Зато выбор специй и приправ просто огромный. Достаточно положить только морковь, картофель и лук.

Многие добавляют крупу, но с крупой получается уже суп, а не уха. Лук нарежьте на половины, так он лучше даст сок. Остальные овощи режьте крупными кубиками. Для аромата добавляйте лавровый лук, укроп, душистый перец, петрушку, эстрагон, зеленый лук, шафран.

Секрет №3

Чтобы вкус был насыщенным, а бульон прозрачным, варите уху на маленьком огне с открытой крышкой. Так же не забывайте снимать образовавшуюся пенку в процессе варения. Не допускайте сильного кипения. Не переваривайте рыбу, иначе она станет жесткой и потеряет свой неповторимый вкус.

Для речной рыбы достаточно 20 минут, для морской – 10. Если хотите варить замороженную рыбу, ее не нужно предварительно размораживать, кладите в кастрюлю прямо из морозилки. Чтобы вместо ухи не получилась каша, старайтесь мешать ее реже, так рыба меньше развалится.

Секрет №4

Если хотите, чтобы уха приобрела запах костра, подожгите пару веточек и затем положите в кастрюлю. Это создаст эффект приготовления на природе. Вы готовите уху из речной рыбы и хотите убрать запах тины?

Добавьте рюмку водки. Неприятный запах уйдет, а у ухи появится пикантная нотка. Сделать цвет бульона насыщеннее и богаче поможет луковая шелуха, брошенная в кастрюлю, но не оставляйте ее надолго, иначе бульон станет темным. Так же устранить специфический запах поможет лимонный сок.

Секрет №5

Солить уху следует перед подачей на стол. Хорош вариант подачи в глубокой тарелке, положите туда крупный кусок рыбы и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Не стоит добавлять зелень в кастрюлю с ухой, так уха быстрее испортиться.

Можно положить немного сливочного масла, это поможет улучшить вкусовые качества готового блюда. Уха содержит множество полезных для нашего организма компонентов: фосфор, калий, магний, рыбий жир. Именно поэтому уху следует подавать горячей, чтобы сохранить весь спектр полезных веществ.

Домашняя уха из сёмги — рецепт с фото

Рецепт приготовления вкусной домашней ухи из благородной красной рыбы. Сёмга является очень полезной рыбой, содержит жирные «Омега-3» кислоты, понижающие уровень холестерина в крови. Кроме того, эта рыба благотворно влияет сердечно-сосудистую и центральную нервную системы, укрепляет иммунитет. Рыбный бульон в данном случае получается совершенно прозрачным. Варить уху рекомендую в небольшой кастрюле, так как особенно она вкусна свежей. Хранить суп в холодильнике можно до двух дней. Этот полезный рыбный суп с сёмгой, несомненно, понравится взрослым и детям.

• Сёмга 500-600 г (у меня голова, хвост и 350 г филе)
• Картофель 400 г
• Лук 200 г
• Морковь 100 г
• Зелень петрушки (свежая или сушеная) по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Количество продуктов рассчитано на кастрюлю, объемом 3 литра.

1. Сёмгу промыть под холодной водой и обсушить.
   Очистить от чешуи.
   Если используется голова рыбы, то удалить из нее глаза и жабры.
   Выложить рыбу в кастрюлю.
2. Залить холодной водой.
3. Довести до кипения.
   Посолить.
4. Положить в кастрюлю целую луковицу.
5. Варить 30 минут на слабом огне, снимая пену.
6. Сёмгу достать из бульона.
7. Убрать из рыбы все косточки.
8. Бульон процедить и вернуть в кастрюлю.
9. Картофель нарезать тонкими короткими брусочками.
10. Морковь нарезать тонкими короткими брусочками.
11. Рыбный бульон довести до кипения.
    Досолить, если необходимо.
    Добавить картофель.
12. Затем добавить морковь.
    
    Варить 10 минут на слабом огне.
13. Добавить в кастрюлю очищенную от костей сёмгу.
    Вновь довести суп до кипения.
14. Добавить зелень и снять кастрюлю с огня.
15. Дать ухе из сёмги настояться 10-15 минут и можно подавать.
    При подаче можно добавить в суп мелко-нарезанный зеленый лук.

Приятного аппетита!

Вкуснейшая домашняя уха // ОПТИМИСТ

≡  10 Май 2020

А А А

Рыбалка — это состояние души и образ жизни, а наваристая и ароматная уха, приготовленная на костре, является самым главным блюдом рыбаков. Это очень вкусный и питательный суп, который способен восстанавливать силы и наполнять энергией организм. Уха помогает костям быстро срастаться при переломах, а еще это прекрасное средство от похмелья.

Раньше на Руси ухой или вологой называли отвары из птицы, мяса и рыбы. Это было универсальное название. Со временем, благодаря влиянию французской кухни, мясные отвары стали называть «бульоном», а рыбные — «ухой».

В старину готовили белую уху из окуней, судаков, ершей и сигов, черную уху из головлей, карпов, красноперок, жерехов, а также красную уху из ценных пород рыб — севрюги, осетра, белуги и лосося. В это блюдо добавляли шафран, который придавал блюду необыкновенный аромат.

Конечно, уху можно готовить не только на костре. Сегодня мы поделимся секретами, как приготовить уху в домашних условиях.

Секрет №1: правильная рыба

Чтобы получился наваристый и крепкий бульон, нужно выбирать подходящие сорта рыбы. Мясо должно быть нежным, немного сладковатым и обладать клейкостью. Главное — оно должно быть свежим.

Самая лучшая уха получается из окуней, сазана, судака, карасей, семги, карпа и щуки. Также можно готовить бульон из морской рыбы: трески, палтуса, морского окуня, нототении.

Существуют виды рыб, из которых не рекомендуется готовить уху. Не используйте для этого блюда плотву, леща, пескарей, любые сельдевые виды, воблу и тарань.

Уха будет вкуснее, если готовить ее из разных сортов. Бывалые рыбаки рекомендуют класть в емкость для варки рыбы побольше, а воды поменьше.

Секрет №2: дополнительные ингредиенты

Чтобы придать блюду неповторимый вкус и аромат, нужно добавить совсем немного дополнительных ингредиентов: морковь, картофель, петрушку, лавровый лист, перец горошком, соль и лук.

На самом деле, существует невероятное множество рецептов ухи. У каждой хозяйки есть свои неповторимые добавки. Но не следует класть в бульон слишком много всего, чтобы он не утратил свой рыбный аромат.

Все овощи для ухи режут крупными кусками, мельчить не обязательно. Лук надо разрезать пополам, так он лучше отдаст свой сок.

В разных кухнях мира используют разнообразные специи и пряности. Можно класть укроп, зеленый лук, эстрагон, шафран, имбирь, мускатный орех, фенхель, анис, лимон.

Секрет №3: процесс приготовления

Чтобы получился прозрачный, ароматный, концентрированный навар без ярко выраженного рыбного запаха, следует готовить уху на медленном огне без крышки. Нельзя допускать бурного кипения.

Рыба сохранит присущий ей вкус и сочность, если закладывать ее в овощной отвар, а не в воду. Важно ее не переварить. Морскую рыбу варят не больше 8-12 минут, пресноводных представителей готовят от 7 минут (мелкие куски) до 20 минут (крупные куски). Для большой сибирской рыбы потребуется около 25-30 минут.

Чтобы навар получился прозрачным как слеза, следует на стадии закипания снять образовавшуюся на поверхности воды пену.

Секрет №4: не перемешивать

Опытные кулинары не рекомендуют перемешивать уху ложкой, чтобы не превратить ее в кашеобразную массу. Можно слегка потряхивать кастрюлю или казан, в которых готовится блюдо.

Секрет №5: когда класть соль

Существует еще один важный секрет. Уху солят только в самом конце, перед подачей. В противном случае соль способна «убить» вкус. Морская соль будет идеальным вариантом для этого блюда.

Полезные рекомендации

Если в рыбе много костей, то навар лучше процедить. В ухе рыба используется целиком.

Обязательно оставляйте голову и плавники, так как они дают необыкновенный навар.

У осетровой рыбы кожу лучше снимать, потому что она дает специфический привкус.

Если сбрызнуть рыбу лимоном, можно избавиться от специфического запаха.

Если луковицу не очищать, а готовить с кожурой, это придаст бульону красивый цвет.

Улучшить вкус готового бульона поможет небольшой кусочек сливочного масла и свежая зелень укропа и петрушки.

Уха из окуня

Теперь, прочитав наши советы и зная, как правильно приготовить уху, вы можете смело воспользоваться нашим рецептом.

Ингредиенты:

Лук — 1 шт.
Морковь средняя — 1 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Лавровый лист — 2-3 листика
Корень петрушки — 1 шт.
Черный перец горошком — 5-7 горошин
Вода — 2,5 л
Окунь — 1 кг
Сливочное масло — 50 г
Водка — 70 мл
Соль — по вкусу

Метки: вкусно • интересно • кулинария • рецепты • рыба • секреты • тонкости • удовольствие • уха

Комментарии:

Донская уха с овощами | Домашняя кулинария

Сколько хозяек на Дону, столько и рецептов донской ухи по-казачьи. Уха бывает холодной, горячей, с картошкой или крупами, с кореньями, обжаркой, с  томатом и без томата, летней, зимней и т.д. А бывает юшка — с наваристым прозрачным бульоном без добавления крупы, без обжарки и масла, с крупными кусками рыбы. Я выбрала вариант с овощами — кореньями, помидорами и сладким перцем. Так готовила уху баба Маня, донская казачка, у которой мы с сестричкой проводили часть летних каникул в детстве. И эта уха была невероятно, фантастически вкусной!

Состав:

на 2,5 литра воды

• Рыба — 1 кг для бульона (мелкой рыбешки, плавников, голов) и 300 грамм крупно нарезанного судака
• Картофель — 1 штука
• Морковь — 2 штуки
• Пастернак — кусочек 50 грамм
• Сладкий перец — 1 штука (по желанию)
• Помидоры — 1 штука
• Лук репчатый — 2 штуки
• Укроп — 1 маленький пучок
• Соль, черный и жгучий молотый перец — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт, перец душистый горошком — 4-5 штук
• Масло сливочное — 50 грамм

Как приготовить Донскую уху из судака с овощами по-казачьи

По правилам первый бульон донкой ухи варится из мелкой речной рыбешки, чем больше пород мелочи используется, тем вкуснее — красноперки, карасики и т.д. У меня мелочи нет, я приготовлю первый навар донской ухи из двух очищенных от жабр голов и хвостов крупной рыбы — сазана и судака. А уже в этом бульоне («юшке») отварю куски судака. Головы, хвосты, одну морковку и одну луковицу в кожуре залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену, сделать огонь минимальным. Добавить душистый перец горошком. Когда головы полностью разварятся (примерно через час) добавить лавровый лист.

Отварить головы для бульона

Проварить 5 минут и процедить через два слоя марли. Разварившуюся рыбу вместе с овощами и специями выбросить. Картофель нарезать брусочками.

Нарезать картофель

В готовый бульон, «юшку» положить картофель, варить 10 минут, затем добавить крупно нарезанные куски судака.

Отварить картофель и куски судака

Варить 10 минут. Пока рыба с картофелем варятся, тонко нашинковать морковь и пастернак, лук нарезать полукольцами.

Нашинковать коренья и лук

В глубоком сотейнике на сливочном, а лучше топленом масле обжарить овощи. Нарезать сладкий перец соломкой, помидоры очистить от кожуры и нарезать ломтиками.

Нарезать перец и помидор

Когда морковка перестанет хрустеть, а лук станет прозрачным, добавить сладкий перец и помидоры. Перец, из-за яркого аромата, в ухе любят не все, я люблю и добавляю обязательно.

Соединить и потушить овощи

Долить половник бульона и томить под крышкой до полной готовности овощей. Положить обжаренные овощи в донскую уху, посолить, поперчить, можно добавить свежую или сушеную зелень и любимые специи, довести до кипения и выключить.

Донская уха с томатом и сладким перцем

Дать настояться 20 минут. Ароматная и вкусная донская уха с овощами готова. Когда уху по-казачьи варят на праздник в больших казанах на костре, то обязательный последний штрих приготовления — достать из костра горящее полено, облить его самогоном, чтоб горело ярче! и затушить в ухе. А в ресторанах лучинку поджигают 🙂

Донская уха с овощами

Крупные куски судака можно вытащить их ухи и подать отдельно со сливочным или топленым маслом.

Донская уха

На следующий день донская уха с овощами становится еще вкуснее.

Донская уха

Приятного аппетита! Уха знатная получается! Мой рецепт напечатан в июльском номере кулинарном журнале ИД Толока Наша кухня, теперь такую уху попробуют и в Беларуси, и в Прибалтике.

Июльский номер журнала издательского дома Толока

А я заняла первое место в конкурсе и купила за призовой сертификат прекрасный блендер Redmond.

Домашняя уха – Рецепты – Домашний

Домашняя ухаУха относится к тем супам, которые замечательно готовить на природе, после удачной рыбалки, на костре – и у каждого уважающего себя рыболова найдется свой, неповторимый рецепт. Но и в домашних условиях можно приготовить этот знаменитейший русский суп.

РЕЦЕПТ УХИ

НАДО:

1 кг курицы
800 г рыбной мелочи
500 г судака
4 отварных картофелины
2 моркови
3 луковицы среднего размера
1 крупный помидор
1 сладкий перец
2 ст. л. сливочного масло
1 лавровый лист
2 яйца (белка)
50 мг водки
Соль по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Курицу вымыть, положить в кастрюлю, залить 3 литрами холодной воды и поставить на сильный огонь. После закипания уменьшить огонь, снять пену, добавить соль и варить под крышкой до готовности курицы, затем вынуть курицу из кастрюли.

2. Судака очистить от чешуи и удалить внутренности, голову, хвост и плавники, тщательно промыть. Рыбную мелочь выпотрошить и также промыть. Голову, хвост, плавники судака вместе с рыбной мелочью положить в куриный бульон, довести до кипения и варить 15 минут до готовности рыбы.

3. Процедить бульон через мелкое сито. Рыбную мелочь выбросить.

4. Филе судака нарезать небольшими кусочками, положить в процеженный бульон, довести до кипения, снять пену, посолить по вкусу и варить до готовности рыбы, около 15 минут после чего куски судака из бульона вынуть.

5. 1 морковь и 1луковицу очистить и  нарезать небольшими ломтиками. Белки взбить, добавить нарезанные овощи и влить эту массу в бульон. Бульон поставить на маленький огонь и варить 40 минут после чего еще раз процедить. Белок и овощи выбросить.

6. Оставшиеся овощи вымыть и нарезать:  лук и морковь – тонкой соломкой, помидор – небольшими кусочками, перец, после удаления сердцевины – соломкой. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить в нем лук и морковь до золотистого цвета. Добавить помидор и перец, тушить десять минут.

7. Очистить, нарезать дольками картофель и отварить в отдельной кастрюле до полуготовности, потом откинуть на дуршлаг

8. В чистую кастрюлю сложить картофель, обжаренные овощи и куски судака, залить бульоном, добавить водку, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Поставить на сильный огонь и довести до кипения, после чего вынуть лавровый лист, накрыть крышкой и дать настояться.

Рецепт ухи с лапшой из щуки судака или окуня Уха с лапшой Как варить уху

Просмотров: 2,189

Вкусы у людей разные. Я признаю только классический рецепт ухи. Кто-то желает испробовать уху, приготовленную по разным рецептам. Рецепты ухи очень многочисленны. Сейчас я предлагаю вашему вниманию рецепт ухи с лапшой.

Составляющие, которые нам потребуются для приготовления ухи с лапшой.

— Рыба (щука, судак, окуни), общим весом, примерно до 700-800г.

— Качественная лапша или же, домашняя лапша 300г.

— Две средние луковицы.

— Соль.
— Чёрный перец, молотый.

— Молотый корень петрушки.

— Сливочное масло (для обжарки).

Способ приготовления ухи с лапшой.

Рыбу чистим от чешуи, потрошим, хорошенько промываем. Не забываем удалить жабры, при этом, оставив голову на месте. Т.е. голова дает очень хороший навар. Жабры удобно удалять при помощи мощных кухонных ножниц, чтобы не поранить руки об острые жаберные крышки рыбы.

Кладем рыбу, порезанную на крупные куски, в емкость (кастрюлю) и заливаем водой (2-3л). Доводим до кипения. Варить рыбу до стадии готовности. Выкладываем готовую рыбу в тарелку, а бульон процеживаем, чтобы удалить отдельные косточки, выпавшие туда.

Луковицы чистим и мелко режем. Корень петрушки промываем с особой тщательностью. Режем корень очень мелко. Обжариваем рубленый лук и корень в предварительно растопленном масле.

Высыпаем обжаренный лук и петрушку в рыбный бульон. Ставить опять на огонь и доводим уху до кипения. Всыпаем лапшу в уху, солим ее и перчим. Варим нашу уху до готовности лапши (примерно 15 мин).

Рыбу разбираем, когда та немного остынет и мясо вбрасываем в уху на последних минутах. Готовую уху с лапшой посыпаем зеленью, если таковая имеется.

Дополнительные специи прибавлять не советую, чтобы не перебить вкус и аромат рыбы. Но, это на любителя!

Приятного аппетита!

Поделитесь в социальных сетях:

Домашняя уха из леща » Усольская Городская Газета

Сейчас идет сезон леща. Его можно купить на рынке свежего. Ну, или самим поймать. Сегодня я принесла с рынка трех наисвежайших крупных лещей. Пока один запекается в духовке, хочу поделиться с вами любимым рецептом ухи из этой рыбы. Именно домашней ухи, потому что рыбацкая уха, то есть приготовленная у реки на костре, отличается по технологии приготовления.

На Руси в древности «ухой» называли все супы. И продолжалось это до начала ХIХ века. Сейчас уха – это рыбный суп. И готовят его в разных местностях по-разному и из разных продуктов. Конечно, главный ингредиент – рыба. А остальное? Кто во что горазд! На Севере (и на русском, и в странах Скандинавии), например, уху готовят с использованием молока. Кстати, очень вкусно! Как-нибудь напишу рецепт. А на юге (русском и украинском) в уху кладут помидоры. Я пробовала на побережье Азовского моря уху из осетрины с помидорами.
Сегодня мы будем готовить уху из леща, которого нужно предварительно очистить и тщательно промыть. Голову, хвост и плавники не выбрасывайте: они нужны для навара. Содержимое живота удаляйте осторожно, чтобы не лопнул желчный пузырь, иначе все испортите. Желчную горечь удалить практически невозможно. Из головы обязательно удалите жабры. Нарежьте леща крупными кусками и положите в холодную воду. Это важно, чтобы получить крепкий рыбный бульон. Воды наливайте столько, чтобы покрыла на 1 см рыбу, не более. Например, на трехлитровую кастрюлю я беру двух крупных лещей. Посолите воду по вкусу. Теперь возьмите луковицу среднего размера, промойте, но не очищайте, надрежьте крест-накрест и опустите в бульон прямо с кожурой целиком. Доведите до кипения и варите рыбу 15 минут, не допуская крутого кипения, иначе бульон станет белесым и некрасивым.
Рыбу достаньте, положите остывать, чтобы ее можно было отделить от костей. Луковицу тоже достаньте. Бульон процедите, снова поставьте на плиту. Положите в него эту же луковицу, пригоршню хорошо промытого пшена (чуть меньше 1/2 стакана) и варите до полуготовности пшена. Пока уха варится, промойте, очистите и порежьте одну морковку и одну небольшую луковицу. Обжарьте их в небольшом количестве растительного масла. Теперь положите в уху три порезанных картофелины, лук и морковь, лавровый лист, несколько горошин душистого перца. Именно этот перец «дружит» с рыбой. Варите до готовности овощей и крупы. Луковицу в «мундире» и лавровый лист удалите из кастрюли. Передержанный лавровый лист может дать горечь блюду.
Это еще не все. Заранее подготовьте, если захотите, деревянную сухую лучинку. Лучше из березы. И когда уха готова, лучинку подожгите, дайте ей немного погореть, затушите и тут же опустите лучинку в уху на одну минуту. Этот прием дает эффект ухи у костра. И это еще не все. Когда процесс приготовления ухи будет подходить к финалу, подготовьте 50 граммов водки. И сразу после лучины вылейте водку в уху и быстро накройте ее крышкой. Пусть постоит минут 15.
Теперь размешайте ушицу и подавайте, предварительно только разберите отваренную рыбу на кусочки без костей. Аккуратно! Не делайте из нее кашу. Кусочки рыбы разложите по тарелкам. Залейте ухой, посыпьте порезанной зеленью укропа, петрушки, лука, молотым перцем.
Этот рецепт я услышала в «Смаке» 20 лет назад от известного актера Пороховщикова. Вот по нему уху все эти годы и варим. Только не всегда лучина есть. В отличие от водки. Приятного аппетита!
Елена АНТИПИНА.

Домашние средства от боли в ушах

Могут ли домашние средства помочь при боли в ушах?

Вы можете думать об ушных инфекциях как о чем-то, что болеют только дети. Инфекции ушей реже встречаются у взрослых детей и взрослых, но все же могут возникать.

Ушные инфекции часто проходят сами по себе и не требуют медицинской помощи. Есть способы облегчить боль в ушах в домашних условиях.

Уход на дому для облегчения боли в ушах

Если у вас болит ухо, рекомендуется поговорить об этом со своим врачом.

Существует мало исследований, чтобы сказать, работает ли домашний уход, но большинство врачей согласны с тем, что эти методы лечения безопасны, чтобы попробовать себя:

Холодный или теплый компресс. Смочите тряпку в прохладной или теплой воде, отожмите ее и приложите к уху, которое вас беспокоит. Попробуйте обе температуры, чтобы увидеть, помогает ли одна вам больше, чем другая.

Грелка: Положите больное ухо на теплую, но не горячую грелку.

Безрецептурные ушные капли с обезболивающими. Если они и помогают, то ненадолго. Вы не должны использовать эти капли, если у вас есть разрыв или отверстие в барабанной перепонке, поэтому сначала проконсультируйтесь с врачом.

Обезболивающее. Ацетаминофен, ибупрофен или напроксен часто могут облегчить боль в ухе. Спросите своего врача, что подходит именно вам.

Жевательная резинка. Если вы летите в самолете или едете на большой высоте и у вас болит ухо из-за изменения давления воздуха, пожуйте жевательную резинку. Это может помочь снизить давление и облегчить симптомы.

Для сна в вертикальном положении. Это может показаться странным, но отдых или сон сидя, а не лежа, могут способствовать стеканию жидкости из уха. Это может уменьшить давление и боль в среднем ухе. Подоприте себя в постели стопкой подушек или спите в слегка откинутом кресле.

Когда обращаться к врачу

Боль в ушах часто проходит через 2–3 дня самостоятельно или при уходе на дому. Часто все, что вам нужно сделать, это принять болеутоляющее и следить за ухудшением симптомов.Тем не менее, важно знать, когда ваш дискомфорт может быть признаком чего-то более серьезного.

Позвоните своему врачу, если:

• Вы заметили, что из уха вытекает жидкость (например, гной или кровь).
• У вас высокая температура, головная боль или головокружение.
• Вы считаете, что в ухе застрял какой-то предмет.
• Вы видите припухлость за ухом, особенно если эта сторона лица кажется слабой или вы не можете двигать там мышцами.
• У вас была сильная боль в ухе, и она внезапно прекратилась (что может означать разрыв барабанной перепонки).
• Ваши симптомы не улучшатся (или не ухудшатся) в течение 24–48 часов.

3 Домашние средства от ушной инфекции — Cleveland Clinic

Ваш ребенок снова дергает ее за ухо. Ой-ой. Или, может быть, боль в ушах не дает вам спать по ночам. Независимо от возраста, ушные инфекции — это не весело. ЛОР-отоларинголог Ань Нгуен-Хюнь, доктор медицины, рассказывает все об ушных инфекциях и о средствах от боли в ухе, которые вы можете попробовать дома.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Какой это тип ушной инфекции?

Существует два распространенных типа ушных инфекций:

• Средний отит: Инфекция среднего уха (сразу за барабанной перепонкой). Инфекции среднего уха распространены у детей и, как правило, вызывают проблемы со слухом, лихорадку и боль без особых внешних признаков, таких как дренаж уха или отек.
• Наружный отит: Эта инфекция поражает слуховой проход и широко известна как ухо пловца, поскольку воздействие воды является фактором риска. У пловца тоже болит ухо, и, как правило, появляются более заметные признаки, такие как опухание слухового прохода или выделение гноя.

«Есть несколько домашних средств от ушной боли», — говорит д-р Нгуен-Хюин. «Попробуйте их в течение первых двух или трех дней, если симптомы легкие».

Средства от боли в ухе, которые вы можете попробовать

1.Горячий или холодный компресс

Тощий: Возьмите ледяной или тепловой пакет и наденьте его. пораженное ухо, чтобы облегчить боль.

Консультация врача: Температура, которую вы используете, зависит от вас. Оберните полотенцем, чтобы убедитесь, что там не слишком холодно и не слишком жарко. Вы не хотите причинять ожоги.

2. Безрецептурные обезболивающие

The skinny: Обезболивающие действуют так, как рекламируется, помогая уменьшить боль.

Консультация врача: Взрослые и дети могут отдыхать легче, если принимают парацетамол или ибупрофен в правильной дозировке. Эти лекарства уменьшают боль и жар, заставляя вас чувствовать себя более комфортно.

3. Положение сна

Худышка: На боль в ушах влияет то, как вы спите. Положите голову на две или более подушек так, чтобы пораженное ухо было выше остального тела. Или, если у левого уха инфекция, спите на правом боку.Меньше давления = меньше боли в ушах.

Совет врача: Это может быть эффективным, хотя несколько дюймов могут не иметь большого значения при измерении давления. Но если от этого вам станет легче, дерзайте.

Два домашних средства от боли в ушах, которые лучше оставить на полке

1. Безрецептурные обезболивающие

Д-р Нгуен-Хюинь рекомендует избегать онемение капель. «Эффект очень кратковременный, и иногда он напротив и ужаливает ухо.”

2. Масла

Будь то чеснок, чайное дерево или олива — люди клянутся, смазывая ухо маслом, чтобы помочь с ушными инфекциями. В то время как Д-р Нгуен-Хюинь призывает к осторожности чеснок действительно обладает антибактериальными свойствами. Если ты используя его для инфекции среднего уха, он не доберется до источника проблемы. И даже если у вас есть дыра в барабанной перепонке, исследования не показывают, туда можно класть чеснок.

Когда обращаться к врачу по поводу боли в ухе

Доктор.Нгуен-Хюинь рекомендует обратиться к врачу, если:

• Ваш симптомы остаются через два или три дня, даже если вы пробовали безрецептурные или домашние средства.
• Ваш ухо очень болезненное , или у вас есть другие симптомы, которые вас беспокоят.

Другие распространенные состояния, такие как дисфункция височно-нижнечелюстного сустава (ВНЧС), могут маскироваться под инфекции ушей. ВНЧС вызывает боль в ушах, потому что слуховой проход и сустав челюсти имеют общий нерв. «Если вы испытываете боль в ушах, а также проблемы с жеванием, разговором или зеванием, вам следует обратиться к стоматологу или специалисту по ВНЧС, чтобы убедиться, что вы лечите правильное состояние», — отмечает доктор.Nguyen-Huynh.

Хорошие новости? Горячие и холодные компрессы и безрецептурные болеутоляющие также могут помочь облегчить боль в височно-нижнечелюстном суставе, пока вы не решите проблему.

Домашние средства от ушных инфекций

Хотя ушные инфекции чаще встречаются у детей, им могут заразиться люди любого возраста.

Поскольку ушные инфекции часто проходят сами по себе, медицинские работники не решаются переходить к назначению антибиотиков в качестве первого курса лечения, если только инфекция не серьезная, ребенок очень маленький или нет других смягчающих обстоятельств.

Из-за этого многие люди обращаются к домашним средствам от ушных инфекций. Многие рекомендации по домашним средствам, которые часто передаются от одного человека к другому из уст в уста, не подкреплены научными данными и могут даже быть вредными. Перед тем, как опробовать их, важно оценить точность и безопасность рекомендаций по домашним средствам от ушных инфекций. И, как всегда, в случае сомнений обратитесь к своему врачу.

ИЭН ХУТОН / НАУЧНАЯ ФОТОБИБЛИОТЕКА / Getty Images

Ледяной компресс

Можно использовать готовые готовые пакеты со льдом или сделать компресс со льдом или холодный компресс в домашних условиях.

Как сделать ледяное полотенце:

1. Смочите полотенце холодной водой и отожмите лишнюю влагу.
2. Сложите полотенце.
3. Поместите сложенное полотенце в герметичный герметичный пакет, например, в пакет для заморозки Ziploc.
4. Поместите запечатанный пакет в морозильную камеру на 15 минут.

Как сделать пакет со льдом или холодный компресс

1. Поместите кубики льда в герметичный герметичный пакет, например, в пакет Ziploc.
2. Частично залить водой.
3. Закройте пакет, выдавливая воздух на ходу.
4. Оберните пакет влажным полотенцем.

Как использовать

Приложите его к пораженному уху на 10-15 минут за раз. Некоторым людям полезно чередовать холодные и теплые компрессы.

Помогает?

Холодные компрессы не излечивают ушную инфекцию, но могут облегчить боль в ушах.

Холод может вызвать онемение и уменьшить воспаление.

Предупреждения

Никогда не прикладывайте лед или холодный компресс непосредственно к коже, так как это может привести к повреждению тканей.Перед нанесением на кожу заверните его в полотенце, бумажное полотенце или другой подходящий барьер.

Помните о температуре и времени. Чтобы избежать повреждений, таких как обморожение, не делайте компресс слишком холодным и никогда не оставляйте его более чем на 20 минут за раз.

Тепловой компресс

Можно использовать коммерческие тепловые компрессы или грелки, либо тепловые компрессы можно делать дома.

Чтобы сделать домашний тепловой компресс, просто смочите полотенце теплой водой и отожмите излишки.

Как использовать

Прикладывайте теплый компресс или грелку к пораженному уху не более чем на 20 минут за раз.

Горячие компрессы также можно чередовать с холодными.

Помогает?

Тепловые компрессы увеличивают кровообращение в этой области. Как и холодные компрессы, тепловые компрессы не излечивают ушную инфекцию, но могут облегчить боль.

Предупреждения

Будьте очень осторожны, чтобы не обжечься, особенно при нанесении тепловых компрессов детям.

Убедитесь, что компресс или грелка не слишком горячие, и не прикладывайте их более чем на 20 минут за раз.

При использовании грелки или аналогичного устройства не наносите непосредственно на кожу и держите ее на 20 минут или меньше. Никогда не спите с грелкой и всегда наблюдайте за ребенком, который ее использует.

Тепловые компрессы младенцам не рекомендуются.

Безрецептурные обезболивающие

Лекарства, отпускаемые без рецепта (OTC), являются наиболее рекомендуемым средством от боли в ушах и от лихорадки, которая иногда сопровождает ушные инфекции.

Для младенцев старше 2 месяцев : Ацетаминофен (тайленол) можно назначать, если лечащий врач разрешит ребенку.

Лихорадка у грудных детей

Если у ребенка младше 3 месяцев ректальная температура или температура лба (височной артерии) составляет 100,4 F (38 C) или выше, ему необходимо обратиться в отделение неотложной помощи, даже если нет других симптомов.

Для младенцев в возрасте 6 месяцев и старше, детей ясельного и старшего возраста. : Возможны ацетаминофен (Тайленол) или ибупрофен (Адвил или Мотрин).

Для взрослых : Могут помочь ацетаминофен или нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как аспирин, ибупрофен или напроксен (Алив). Ни аспирин, ни напроксен не следует давать детям без указаний врача.

Как ими пользоваться

Дозировка, тип и частота доз зависят от типа лекарства, возраста человека, его веса и других смягчающих факторов, таких как история болезни.

Если ребенок младше 2 лет или никогда раньше не принимал это лекарство, обратитесь к своему лечащему врачу, прежде чем вводить его.

Для детей и взрослых внимательно следуйте инструкциям на упаковке.

Помогает?

Безрецептурные препараты могут быть весьма эффективными при боли и / или лихорадке.

Они не излечивают ушную инфекцию, но могут сделать вас более комфортными, пока ваше тело борется с инфекцией.

Помимо снятия боли и лихорадки, НПВП (аспирин, ибупрофен, напроксен) могут помочь уменьшить воспаление.

Предупреждения

Детям до 6 месяцев, у которых проявляются симптомы ушной инфекции, следует обратиться к врачу, прежде чем начинать какое-либо лечение.

Прочтите все инструкции, прежде чем давать детям лекарства или принимать лекарства самостоятельно. При дозировании детей по весу убедитесь, что у вас есть актуальный и точный расчет веса для них.

Прежде чем принимать безрецептурные препараты, проверьте взаимодействие с другими лекарствами, которые вы принимаете.

Если вы заметили какие-либо побочные эффекты, обратитесь к врачу.

Перекись водорода

Перекись водорода можно использовать отдельно или в ушных каплях, отпускаемых без рецепта, обычно для удаления излишков ушной серы или для лечения или профилактики уха пловца (инфекции ушного канала).

Как использовать

1. Введите примерно половину ушной капельницы с 3% раствором перекиси водорода в слуховой проход.
2. Пусть пузырится и шипит.
3. Дайте ему стечь должным образом, повернув голову в сторону и оттянув верхнюю часть уха.
4. Используйте сушильные капли или фен, чтобы удалить влагу, оставшуюся в ухе.

Если вы используете безрецептурные капли, следуйте указаниям на этикетке.

Помогает?

Время от времени чистите уши перекисью водорода, чтобы предотвратить попадание бактерий в ушные каналы и предотвратить накопление ушной серы.Это может помочь предотвратить инфекцию, но не лечит инфекцию среднего уха, поскольку она не может достичь среднего уха.

Единственный способ добраться до места заражения средним ухом — это сделать отверстие в барабанной перепонке, и в этом случае использовать перекись водорода небезопасно.

Предупреждения

Не используйте при подозрении на перфорацию барабанной перепонки.

Чеснок

Чеснок стал предметом изучения из-за его потенциальной пользы для здоровья.В текущем исследовании нет единого мнения относительно его эффективности, но некоторые исследования показывают многообещающие результаты в зависимости от того, как он используется.

Сырой чеснок

Свеже измельченный сырой чеснок показал многообещающие результаты в качестве противомикробного средства отчасти из-за содержащейся в нем защитной молекулы под названием аллицин.

Было показано, что аллицин, по крайней мере, in vitro (вне живого организма), обладает сильными противомикробными свойствами. Исследования на животных показывают, что он также может помочь бороться с инфекцией внутри тела.Но необходимы дополнительные исследования, особенно на людях.

Некоторые исследования показывают, что добавки с чесноком могут уменьшить частоту возникновения и / или продолжительность простуды, частой причины ушных инфекций. Но эти исследования небольшие, и необходимо провести дополнительные исследования.

Предупреждение

Не кладите чеснок или посторонние предметы в ухо.

Чесночное масло

Чесночное масло обладает противомикробными свойствами и иногда рекомендуется в качестве ушных капель при ушных инфекциях.

Это не рекомендуется, поскольку он не достигнет источника инфекции за барабанной перепонкой, если в барабанной перепонке нет отверстия. Если барабанная перепонка перфорирована, еще не доказано, что чесночное масло безопасно для среднего уха.

Чеснок может взаимодействовать с некоторыми лекарствами

Добавки с чесноком не следует принимать вместе с лекарствами, которые транспортирует P-gp. Сюда входят:

• Колхицин
• Дигоксин
• Доксорубицин [Адриамицин]
• Хинидин
• Розувастатин [Крестор]
• Такролимус [Prograf]
• Верапамил

Из-за повышенного риска кровотечения из чеснока, связанного с повышенным риском кровотечения из чеснока Сообщите своему врачу об их использовании, если вы принимаете антикоагулянт (разжижитель крови), такой как варфарин (кумадин), или если вам нужна операция.

Добавки с чесноком могут влиять на эффективность саквинавира (лекарства, применяемого для лечения ВИЧ-инфекции) и других лекарств, диетических трав или добавок.

Посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, включая чеснок.

Имбирь

Имбирь — это корень, который обычно используется в качестве приправы в пищевых продуктах, и считается, что он обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Как использовать

Имбирный сок или масло, настоянное на имбире, можно нанести на внешнее ухо.Не кладите имбирь в ухо.

Помогает?

Имбирь на протяжении поколений использовался в качестве лечебного средства и, по-видимому, имеет несколько преимуществ для здоровья, но эти результаты в основном являются наблюдательными и анекдотичными. Были проведены исследования, особенно на животных, но без убедительных убедительных результатов.

Необходимы дополнительные исследования о пользе для здоровья имбиря, принимаемого перорально и наносимого на кожу.

Предупреждения

Не кладите имбирь, имбирный сок, имбирное масло или любые другие формы имбиря в ухо.

Хотя имбирь в значительной степени считается безопасным, лучше всего проконсультироваться с врачом, прежде чем применять или употреблять его вне нашего обычного использования в качестве пищевой специи.

Масло чайного дерева

Масло чайного дерева получают из вечнозеленых листьев австралийского дерева Melaleuca alternifolia.

Как использовать

Масло чайного дерева используется местно для облегчения кожных заболеваний и может быть добавлено в ванну или испаритель (если это рекомендовано производителем), чтобы помочь при проблемах с легкими.

Никогда не следует принимать внутрь и не помещать в уши.

Помогает?

Хотя масло чайного дерева, по-видимому, обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, его небезопасно использовать в ушах и не следует использовать для лечения ушных инфекций.

Предупреждения

Масло чайного дерева токсично при проглатывании, и его следует хранить в недоступном для детей и домашних животных.

Возможны аллергические высыпания от масла чайного дерева, поэтому перед использованием рекомендуется провести тест на небольшом участке.

Не вставляйте его в ухо, так как это может повредить внутреннее ухо.

Яблочный уксус

Яблочный уксус производится из сброженного яблочного сока. Некоторые исследования показывают, что он обладает антибактериальными свойствами.

Как использовать

1. Смешайте равные части теплой воды и яблочного уксуса. или равные части медицинского спирта (изопропилового спирта) и яблочного уксуса.
2. Используя пипетку, добавьте несколько (от пяти до 10) капель в пораженное ухо, наклонив голову, чтобы смесь оставалась в ухе.
3. Дайте смеси постоять в ухе в течение пяти минут, прежде чем дать ей стечь.

Помогает?

Благодаря своим антибактериальным свойствам, он может помочь при инфекции наружного уха, например, уха пловца, но не поможет при инфекции среднего уха.

Предупреждения

Не используйте при инфекции среднего уха.

Не используйте, если в ушах есть трубки, перфорированная барабанная перепонка или есть подозрение на ее наличие.

Грудное молоко

Грудное вскармливание передает агенты, борющиеся с инфекциями, от родителей к ребенку, но количество этих агентов варьируется.

Одно исследование показало, что по прошествии одной-двух недель после рождения количество лейкоцитов, обнаруживаемых в грудном молоке, является низким, если и кормящий родитель, и ребенок здоровы.

Количество лейкоцитов в грудном молоке значительно увеличивалось, если кормящий родитель и / или младенец были инфицированы. Увеличение было больше, когда у родителя была инфекция, чем у младенца, особенно если инфекция была в груди (мастит).

Дети, находящиеся на грудном вскармливании, реже заболевают ушными инфекциями, чем дети, находящиеся на искусственном вскармливании.Исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев и продолжение грудного вскармливания не менее года рекомендуется по нескольким причинам, включая снижение риска инфекций уха.

Когда обращаться к врачу

Обратитесь к врачу, если:

• У ребенка младше 6 месяцев высокая температура (даже как единственный симптом) или признаки ушной инфекции.
• Симптомы не улучшаются в течение 2–3 дней.
• Симптомы ухудшаются.
• Симптомы тяжелые.
• Потеря слуха.
• Температура 102,2 F (39 C) или выше.
• Из уха выходит гной, выделения или жидкость.
• Сильная боль внезапно прекращается (может означать разрыв барабанной перепонки).
• Отек за ухом.
• Появляются новые симптомы (особенно сильная головная боль, головокружение, припухлость вокруг уха или подергивание мышц лица).
• Вы считаете, что медицинская помощь необходима.

Немедленно обратитесь к врачу, если:

• У младенца младше 3 месяцев температура 100.4 F (38 C) или выше.
• Температура выше 104 F (40 C).
• Есть жесткая шея.
• Ребенок вялый, выглядит или ведет себя очень больным или не перестает плакать, несмотря на все усилия.
• Ребенок ходит неустойчиво / физически очень слаб.
• Есть признаки слабости на лице (например, кривая улыбка).
• Из уха вытекает жидкость, наполненная кровью или гноем.
• Сильная боль в ухе.
• Вы считаете, что необходима немедленная медицинская помощь.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли мне обращаться к врачу при ушной инфекции?

С большинством инфекций среднего уха организм борется без лечения в течение нескольких дней. Если инфекция уха не требует применения антибиотиков, дальнейшее лечение не требуется. Но некоторые домашние средства могут помочь успокоить и облегчить симптомы.

Как быстро избавиться от боли в ухе?

Наиболее эффективным методом снятия боли в ушах являются безрецептурные обезболивающие, такие как ацетаминофен (Тайленол) или ибупрофен (Адвил или Мотрин).Взрослые также могут попробовать аспирин или напроксен (алеве), но ни один из них не следует давать детям без указаний врача.

Слово от Verywell

Хотя при ушной инфекции иногда необходимы антибиотики, особенно у детей младше 2 лет, ушные инфекции обычно проходят сами по себе в течение нескольких дней.

Чтобы облегчить симптомы, пока ваши уши заживают, могут быть полезны некоторые домашние средства. Тем не менее, другие недоказаны или, возможно, вредны.

Всегда проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, прежде чем начинать лечение для себя или своего ребенка, и никогда не кладите ничего себе в ухо или ухо вашего ребенка без указаний врача.

Проблемы с ушным каналом (ухо пловца)

У вас проблемы с ушным каналом?

Сюда входят такие проблемы, как жидкость в ухе после плавания.

Сколько тебе лет?

Менее 12 лет

Менее 12 лет

12 лет и старше

12 лет и старше

Вы мужчина или женщина?

Почему мы задаем этот вопрос?

• Если вы трансгендер или небинарный, выберите пол, который соответствует вашим частям тела (например, яичникам, семенникам, простате, груди, пенису или влагалищу), которые у вас сейчас в районе, где у вас наблюдаются симптомы.
• Если ваши симптомы не связаны с этими органами, вы можете выбрать свой пол.
• Если у вас есть органы обоих полов, вам может потребоваться дважды пройти через этот инструмент сортировки (один раз как «мужской», а второй — как «женский»). Это гарантирует, что инструмент задает вам правильные вопросы.

Были ли у вас травмы уха на прошлой неделе?

Ухо может быть травмировано прямым попаданием, очень громким звуком (например, выстрелом или петардой) или каким-либо предметом, попавшим в ухо.

Как вы думаете, у вас может подняться температура?

У вас проблемы со здоровьем или вы принимаете лекарства, ослабляющие вашу иммунную систему?

То, что ослабляет иммунную систему у взрослого или старшего ребенка, может отличаться от того, что ослабляет иммунную систему у маленького ребенка или ребенка.

Да

Заболевание или лекарство, вызывающее проблемы с иммунной системой

Нет

Заболевание или лекарство, вызывающее проблемы с иммунной системой

Есть ли у вас новая потеря слуха?

Потеря слуха была внезапной и полной?

Да

Внезапная и полная потеря слуха

Нет

Внезапная и полная потеря слуха

Из-за головокружения трудно стоять или ходить?

Головокружение длилось больше недели?

Да

Головокружение более 1 недели

Нет

Головокружение более 1 недели

Были ли у вас симптомы со слухом более недели?

Да

Симптомы уха более 1 недели

Нет

Симптомы уха более 1 недели

Многие факторы могут повлиять на то, как ваше тело реагирует на симптом, и какой вид ухода вам может потребоваться.К ним относятся:

• Ваш возраст . Младенцы и пожилые люди обычно заболевают быстрее.
• Общее состояние вашего здоровья . Если у вас есть такое заболевание, как диабет, ВИЧ, рак или болезнь сердца, вам, возможно, придется уделять больше внимания определенным симптомам и как можно скорее обратиться за помощью.
• Лекарства, которые вы принимаете . Некоторые лекарства, такие как разжижители крови (антикоагулянты), лекарства, подавляющие иммунную систему, такие как стероиды или химиотерапия, лечебные травы или добавки, могут вызывать симптомы или усугублять их.
• Недавние события со здоровьем , такие как операция или травма. Подобные события могут впоследствии вызвать симптомы или сделать их более серьезными.
• Ваше здоровье и образ жизни , например привычки в еде и физических упражнениях, курение, употребление алкоголя или наркотиков, половой анамнез и путешествия.

Попробуйте домашнее лечение

Вы ответили на все вопросы. Судя по вашим ответам, вы сможете решить эту проблему дома.

• Попробуйте домашнее лечение, чтобы облегчить симптомы.
• Позвоните своему врачу, если симптомы ухудшатся или у вас возникнут какие-либо проблемы (например, если симптомы не улучшаются, как вы ожидали). Вам может потребоваться помощь раньше.

Головокружение — это ощущение, что вы или ваше окружение движетесь, когда на самом деле нет никакого движения. Это может быть ощущение вращения, вращения или наклона. Головокружение может вызвать тошноту в животе, и у вас могут возникнуть проблемы со стоянием, ходьбой или удержанием равновесия.

Симптомы инфекции слухового прохода (ухо пловца) могут включать:

• Боль, особенно когда вы касаетесь своего уха, шевелите мочкой уха или жевали.
• Покраснение или припухлость в слуховом проходе.
• Дренаж из уха.

Симптомы инфекции внутреннего уха могут включать:

• Боль глубоко в ухе. (При инфекциях наружного уха может возникать зуд или боль во внешней части уха, но не глубоко в ухе.)
• Лихорадка.

Определенные состояния здоровья и лекарства ослабляют способность иммунной системы бороться с инфекциями и болезнями. Вот некоторые примеры у взрослых:

• Заболевания, такие как диабет, рак, болезни сердца и ВИЧ / СПИД.
• Длительные проблемы с алкоголем и наркотиками.
• Стероидные лекарства, которые можно использовать для лечения различных состояний.
• Химиотерапия и лучевая терапия рака.
• Другие лекарства, применяемые для лечения аутоиммунных заболеваний.
• Лекарства, принимаемые после трансплантации органов.
• Отсутствие селезенки.

Определенные состояния здоровья и лекарства ослабляют способность иммунной системы бороться с инфекциями и болезнями. Вот некоторые примеры у детей:

• Заболевания, такие как диабет, муковисцидоз, серповидно-клеточная анемия и врожденные пороки сердца.
• Стероидные лекарства, которые используются для лечения различных заболеваний.
• Лекарства, принимаемые после трансплантации органов.
• Химиотерапия и лучевая терапия рака.
• Отсутствие селезенки.

Обратитесь за помощью сегодня

Основываясь на ваших ответах, вам может потребоваться помощь в ближайшее время . Проблема, вероятно, не исчезнет без медицинской помощи.

• Позвоните своему врачу сегодня, чтобы обсудить симптомы и организовать лечение.
• Если вы не можете связаться со своим врачом или у вас его нет, обратитесь за помощью сегодня.
• Если сейчас вечер, наблюдайте за симптомами и обращайтесь за помощью утром.
• Если симптомы ухудшатся, скорее обратитесь за помощью.

Записаться на прием

Судя по вашим ответам, проблема не может быть улучшена без медицинской помощи.

• Запишитесь на прием к врачу в ближайшие 1-2 недели.
• Если возможно, попробуйте лечение в домашних условиях, пока вы ждете приема.
• Если симптомы ухудшатся или у вас возникнут какие-либо проблемы, позвоните своему врачу.Вам может потребоваться помощь раньше.

Обратитесь за медицинской помощью сейчас

Основываясь на ваших ответах, вам может потребоваться немедленная помощь . Без медицинской помощи проблема может усугубиться.

• Позвоните своему врачу, чтобы обсудить симптомы и организовать лечение.
• Если вы не можете связаться со своим врачом или у вас его нет, обратитесь за помощью в течение следующего часа.
• Вам не нужно вызывать скорую помощь, кроме случаев:
  • Вы не можете безопасно передвигаться, ведя машину самостоятельно или попросив кого-нибудь отвезти вас.
  • Вы находитесь в зоне с интенсивным движением транспорта или другими проблемами, которые могут замедлить работу.

Проблемы и травмы уха, возраст от 12 лет и старше

Проблемы и травмы уха, возраст 11 лет и младше

Какие домашние средства правовой защиты от инфекций уха?

Инфекции уха могут быть болезненными. Иногда они вызывают стойкую тупую боль; в других случаях возникает и исчезает чувство резкого жжения. В большинстве случаев им не о чем беспокоиться. За исключением того, что вы хотите, чтобы боль прекратилась.

Вот обзор традиционных подходов к лечению, а также все, что вам нужно знать о домашних средствах.

Общие варианты оказания помощи

Самым естественным лечением является полное отсутствие лечения или подход «бдительного ожидания». (1)

Врачи могут пойти этим путем в легких случаях инфекции среднего уха, также известной как острый средний отит, чтобы позволить иммунной системе бороться с инфекцией самостоятельно, без помощи антибиотиков.

«Часто нам не нужно давать антибиотики», — говорит Суджана С. Чандрасекхар, доктор медицинских наук, партнер ЛОР и Allergy Associates в Нью-Йорке. Как правило, она говорит, что врачи будут наблюдать за инфекцией около трех дней. Если симптомы не исчезнут или ухудшатся, возможно, пришло время принять антибиотики.

Средний отит с выпотом (OME) обычно проходит без антибиотиков или других методов лечения. Эти ушные инфекции являются результатом скопления жидкости в среднем ухе и обычно имеют незначительные симптомы.(1)

Болеутоляющие от боли в ушах

Если вы или ваш ребенок страдаете инфекцией, вам, скорее всего, понадобится быстрое облегчение боли.

Для быстрого облегчения ваш врач может также порекомендовать безрецептурное обезболивающее с добавлением антибиотиков или без них.

Могут помочь ацетаминофен или ибупрофен, хотя вам всегда нужно проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в этом. (1)

Домашние средства для лечения инфекций уха

Возможно, вы не являетесь поклонником обезболивающих или антибиотиков и хотите ограничить их воздействие на себя или своего ребенка.

«Чрезмерное использование антибиотиков в обществе в целом привело к росту бактерий, которые теперь устойчивы ко многим типам антибиотиков, поэтому мы пытаемся вернуть это назад [не выписывая чрезмерных рецептов]», — говорит д-р Чандрасекар.

При этом естественные домашние варианты могут пригодиться. По крайней мере, 1 из 10 человек с болью в ушах сообщает, что пробовал один или несколько видов альтернативной медицины перед посещением врача. (2)

Однако имейте в виду, что исследований, подтверждающих эти методы лечения, мало, и всегда полезно проконсультироваться с врачом, прежде чем пробовать новое лечение.

Вот шесть домашних вариантов, которые могут принести некоторое облегчение:

• Теплый компресс Подержите тряпку под теплой водой и сожмите ее, чтобы выпустить лишнюю воду. Затем приложите его к инфицированному уху примерно на 20 минут, чтобы уменьшить боль. (3) Поднесите бутылку с теплой водой к инфицированному уху. (4) «Люди делают теплые компрессы просто, чтобы попытаться успокоить, попытаться снять воспаление», — говорит Чандрасекар, добавляя, что она действительно верит, что это может помочь людям почувствовать себя немного лучше.
• Теплое оливковое масло в ухе Чандрасекхар говорит, что нет доказательств того, что это работает, но говорит, что можно попробовать, пока оливковое масло не будет горячим и в барабанной перепонке нет дырки. «Это может успокоить, а может и не успокоить», — говорит она. «Если нет опухшей барабанной перепонки, [оливковое масло] не может причинить никакого вреда».
• Ушные капли с экстрактом трав Капли, содержащие allium sativum, verbascum thapsus, calendula flores, hypericum perforatum, лаванду и витамин E в оливковом масле, могут помочь детям, страдающим инфекцией среднего уха, которая требует активного лечения (а не просто ожидания боль со временем уменьшится).Одно исследование показало, что эти капли столь же эффективны, как и капли, отпускаемые по рецепту. (2)
• Раствор из равных частей медицинского спирта и уксуса Нанесение пары капель этого раствора на инфицированное ухо может помочь людям, страдающим от повторных инфекций уха пловца (с медицинской точки зрения называемого наружным отитом), которые возникают при попадании воды. застревает в слуховом проходе, и бактерии растут. Медицинский спирт помогает воде в ухе испаряться, а уксус предотвращает распространение бактерий.(5)
• Сушка уха феном Этот метод также может помочь людям, которые регулярно страдают от ушей пловцов (которые не всегда умеют плавать — простое пребывание на улице в ветреный или дождливый день может вызвать инфекцию). Поместите фен на слабый огонь рядом с ухом, чтобы высушить остатки влаги в ухе после пребывания на улице, в бассейне или в душе. (5)
• Сок лука В нескольких статьях и видеороликах на YouTube утверждается, что лук — это секрет лечения боли в ухе, и этот совет предположительно восходит к 1800-м годам.Лук содержит флавоноид кверцетин, который обладает противовоспалительными свойствами. Один из методов требует нагревания лука при температуре 450 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут. Затем, когда он остынет, разрежьте лук пополам и выжмите сок в миску. Капните в ухо несколько капель сока. Или вы можете положить половину луковицы прямо на инфицированное ухо. (6) Чандрасекар говорит, что это «совершенно разумно [попробовать], но дайте себе ограничение по времени, например:« Хорошо, если через три дня меня все еще беспокоит, я пойду к врачу »», — говорит она. .

Для кого лучше всего подходят домашние средства?

Чандрасекхар предупреждает, что не следует пробовать домашнее средство на ребенке в возрасте до 2 лет, потому что у него повышенный риск развития осложнений.

«Если ребенок суетится, когда вы кладете его на пол или пытаетесь потянуть его за ухо, или если он кричит, когда вы пытаетесь его накормить, я думаю, приведя его и послушайте своего врача, и дайте ему антибиотики, которые им нужны, действительно важны », — говорит она.

Чандрасекара меньше беспокоят пожилые пациенты, у которых нет других симптомов, таких как лихорадка или трудности с едой или питьем.

Если ни один из этих домашних средств не помогает облегчить боль в течение нескольких дней, возможно, пришло время позвонить своему врачу. Возможно, для лечения инфекции потребуются антибиотики, и если ее не лечить слишком долго, это может привести к осложнениям, которые могут быть серьезными или редко опасными для жизни.

Mountain Home ЛОР и аллергия ЛОР и аудиологические услуги | Ear, Nose & Throat Associates

Предупреждение о Covid-19

В связи с текущей вспышкой Covid-19 мы принимаем все меры предосторожности, чтобы ограничить заражение всех наших пациентов без ущерба для доступа к медицинской помощи.Узнайте больше о том, что мы делаем для обеспечения безопасности наших сотрудников и пациентов.

Mountain Home ENT & Allergy предоставляет полный спектр услуг в области отоларингологии — хирургии головы и шеи. Мы лечим заболевания ушей, носа, носовых пазух, горла, лица, головы и шеи, а также рак кожи головы и шеи. Мы также проводим тестирование и лечение аллергии с симптомами, затрагивающими голову, шею и верхние дыхательные пути; проверка слуха нашими аудиологами; и тестирование нарушения равновесия.

Наши услуги

Слуховые службы

Услуги носа и рта

Горловые службы

Аллергические услуги

Познакомьтесь с командой Mountain Home по лечению аллергии и ЛОР

Д-р Монти Баркер, доктор медицины

Д-р Пол Нейс, М.Д.

Д-р Джон Нейс, доктор медицины

Hayley Himstedt, Au.D., CCC-A

Джули Ходжес, Au.D.

Мелисса Хейс, APRN

Наши врачи прошли обучение по самым современным методикам в этой области и стремятся расширять свои знания, посещая курсы и самообучаясь. Сохраняя этот научный опыт, наши врачи стремятся обеспечить индивидуальные отношения между врачом и пациентом в соответствии с лучшими традициями медицины.

Наши врачи прошли обучение как в медицине, так и в хирургии. Когда требуется операция на ухе, носу, горле или голове / шее, мы можем предложить наиболее подходящий уход для каждого отдельного пациента.

Наш адрес

626 Burnett Drive
Mountain Home, AR 72653
Телефон: (870) 424-4200
Факс: (870) 424-4327

Домой Маневр Эпли | Johns Hopkins Medicine

Что такое домашний маневр Эпли?

Домашний маневр Эпли — это вид упражнений, помогающих лечить симптомы доброкачественного пароксизмального позиционного головокружения (ДППГ).Вы можете делать это упражнение дома.

ДППГ вызвано проблемами во внутреннем ухе. Полукружные каналы находятся внутри уха. Они обнаруживают движение и отправляют эту информацию в ваш мозг. Моча — это близлежащая часть уха. Он содержит кристаллы кальция (каналиты), которые помогают ему обнаруживать движение.

Иногда эти кристаллы отделяются от матки и попадают в полукружные каналы. Когда эти кристаллы движутся внутри каналов, они могут посылать в ваш мозг неверные сигналы о вашем положении.Это может заставить вас почувствовать, что мир вращается. Это называется головокружением.

Доктор Джон Эпли разработал серию движений для удаления кристаллов из полукружных каналов. Эти движения возвращают кристаллы в мешок, где они и должны быть. Это лечит симптомы головокружения.

Первоначальный маневр Эпли был разработан для выполнения с поставщиком медицинских услуг. Домашний маневр Эпли похож. Это серия движений, которые вы можете выполнять без посторонней помощи в собственном доме.

Зачем мне домашний маневр Эпли?

Возможно, вам придется попробовать домашний маневр Эпли, если у вас есть симптомы ДППГ. При ДППГ головокружение может возникать при определенных движениях головы. Это может длиться до минуты. Эти симптомы могут быть более частыми. У вас также могут быть тошнота и рвота.

Часто ДППГ происходит без какой-либо известной причины. Иногда есть причина. Причины ДППГ могут включать:

• Травма головы
• Проблемы после операции на ухе

Домашний маневр Эпли безопасен и недорого.Часто хорошо помогает при лечении симптомов ДППГ.

Ваш лечащий врач может предложить домашний маневр Эпли, если ваш анамнез и физический осмотр подтверждают, что у вас есть BBPV. Ваш лечащий врач может также посоветовать вам обратиться к вестибулярному терапевту для лечения.

Ваш лечащий врач может сначала провести первоначальный маневр Эпли в своем офисе. Он или она может научить вас домашнему маневру Эпли. Возможно, вам придется проделать домашний маневр Эпли, если симптомы не исчезнут после того, как вы покинете офис врача.Также может быть полезно знать, как выполнять этот маневр, если ваш ДППГ возвращается через несколько месяцев или лет.

Каковы риски домашнего маневра Эпли?

Домашний маневр Эпли безопасен. Возможно, будет полезно, чтобы кто-то был с вами дома, пока вы выполняете движения. Это даст вам душевное спокойствие в случае, если головокружение ухудшится в середине лечения.

Люди с заболеваниями, ограничивающими их способность двигаться, могут оказаться не в состоянии безопасно выполнить домашний маневр Эпли.Эти проблемы могут включать заболевания шеи или спины, сосудистые заболевания и отслоение сетчатки. Спросите своего врача, безопасен ли для вас домашний маневр Эпли.

Как мне подготовиться к домашнему маневру Эпли?

Вы можете сделать домашний маневр Эпли на кровати. Вы начинаете с того, что садитесь на кровать. У вас должна быть подушка, чтобы, когда вы будете ложиться, она будет у вас под плечами.

Что происходит во время домашнего маневра Эпли?

Возможно, вам будет полезно сначала посмотреть видео домашнего маневра Эпли.Или прочтите брошюру с картинками.

Ваш лечащий врач сообщит, как часто нужно делать эту процедуру. Он или она может попросить вас делать это 3 раза в день, пока ваши симптомы не исчезнут в течение 24 часов. Ваш лечащий врач также скажет, правое или левое ухо вызывает ваши симптомы.

Если проблема связана с правым ухом, выполните следующие действия:

• Начните с того, что сядьте на кровать.
• Поверните голову на 45 градусов вправо.
• Быстро лягте назад, повернув голову.Теперь ваши плечи должны быть на подушке, а голова наклонена. Подождите 30 секунд.
• Поверните голову на 90 градусов влево, не поднимая ее. Теперь ваша голова будет смотреть под углом 45 градусов влево. Подождите еще 30 секунд.
• Поверните голову и тело еще на 90 градусов влево, в кровать. Подождите еще 30 секунд.
• Сядьте на левый бок.

Если проблема связана с левым ухом, выполните следующие действия:

• Начните с того, что сядьте на кровать.
• Поверните голову на 45 градусов влево.
• Быстро лягте назад, повернув голову. Теперь ваши плечи должны быть на подушке, а голова наклонена. Подождите 30 секунд.
• Поверните голову на 90 градусов вправо, не поднимая ее. Теперь ваша голова будет смотреть под углом 45 градусов вправо. Подождите еще 30 секунд.
• Поверните голову и тело еще на 90 градусов вправо, в кровать. Подождите еще 30 секунд.
• Сядьте на правый бок.

Что происходит после домашнего маневра Эпли?

Большинство людей говорят, что их симптомы проходят сразу после выполнения маневра. В некоторых случаях процедура может сработать несколько раз. У некоторых людей симптомы могут проявляться в легкой форме в течение нескольких недель. Как только симптомы исчезнут, нет необходимости продолжать маневр.

Ваш лечащий врач может посоветовать избегать определенных поз на некоторое время после того, как ваши симптомы исчезнут. Например, вам может понадобиться спать на двух подушках, чтобы шея не выпрямлялась.

Если после выполнения домашнего маневра Эпли симптомы не исчезнут, позвоните своему врачу. Возможно, вы неправильно выполняете маневр. Или у вас может быть другая проблема, которая вызывает симптомы головокружения. Домашний маневр Эпли работает только для лечения головокружения от ДППГ. Но многие другие состояния могут вызвать головокружение.

Вы сможете быть активными после выполнения домашнего маневра Эпли. Прежде чем делать что-нибудь опасное, например, управлять автомобилем, убедитесь, что ваше головокружение действительно прошло.

С помощью домашнего маневра Эпли ваше головокружение может исчезнуть на несколько недель или даже лет. Однако ДППГ часто возвращается. Это может произойти, если в ваши полукружные каналы попадет еще один кристалл кальция. Если головокружение возвращается, снова выполните домашний маневр Эпли, чтобы увидеть, исчезнут ли симптомы. Если маневр не работает, позвоните своему врачу.

Следующие шаги

Перед тем, как согласиться на тест или процедуру, убедитесь, что вы знаете:

• Название теста или процедуры
• Причина, по которой вы проходите тест или процедуру
• Какие результаты ожидать и что они означают
• Риски и преимущества теста или процедуры
• Какие возможные побочные эффекты или осложнения?
• Когда и где вы должны пройти тест или процедуру
• Кто будет проводить тест или процедуру и какова квалификация этого человека
• Что бы произошло, если бы вы не прошли тест или процедуру
• Любые альтернативные тесты или процедуры, о которых следует подумать.
• Когда и как вы получите результаты
  Кому позвонить после теста или процедуры, если у вас возникнут вопросы или проблемы
• Сколько вам придется заплатить за тест или процедуру

.