Недорогие вкусные блюда на день рождения

Многие из нас ждут Дня рождения с разными чувствами и ожиданиями. Несомненно, это особенный день, так нас воспитали с детства, мы радуемся его приближению каждый год. Хотя с годами, возможно, немного меньше. И мы хотим угостить коллег и знакомых в этот день. Было бы классно, чтобы они запомнили ваш День рождения!

Давайте подумаем, какими недорогими и вкусными блюдами вы могли бы угостить коллег или гостей. И вообще причем здесь www.canapeclub.ru

Допустим, в вашем отделе 10-15 человек, готовить закуски дома, покупать соки, минеральную воду и все это нести в офис, конечно, можно, но согласитесь, это хлопотно и много суеты. А если нет холодильника в офисе, а тут еще лед понадобился, да забыли купить одноразовые приборы или бокалы под сок?

Готовые фуршетные сеты в ваш День рождения мы доставим в удобное для вас время по указанному адресу. Наши менеджеры подберут для вас наилучшие блюда с учетом всех предпочтений!

В разделе посуда вы найдете все необходимые аксессуары и всевозможные дополнения, которые необходимы для небольшого фуршета в честь вашего Дня рождения.

Наши клиенты часто задают нам такой вопрос: “Сколько еды необходимо заказать, чтобы все были сыты?” Мы считаем, что для небольшого фуршета на 10 человек, который длится около 1 часа, достаточно в среднем 150 гр. еды на одного человека. Так, на 10 человек необходимо в среднем 1,5 кг. Минеральной воды и соков необходимо запланировать около 400 мл. на одного человека. Всего получается достаточно 4 литра безалкогольных напитков.

Не бойтесь экспериментировать! Радуйте и удивляйте тех, кто вас окружает! А мы, команда Canape Club, с радостью поможем в выборе недорогих вкусных блюд на день рождения.

Любой вопрос вы можете задать нам в чате на сайте или позвонив по телефону +7 (495) 120-21-50

11.06.2021

обзор аппетитных и красивых блюд

День рождения – торжество, которого ждешь с особым трепетом. Ведь именно он дарит столько положительных эмоций, приятных слов, искренних поздравлений и долгожданных подарков. И это повод собраться вместе с близкими и друзьями. А ведь их тоже хочется отблагодарить и порадовать чем-нибудь вкусным.

Но что делать, если нет возможности накрыть богатый стол, а ударить в грязь лицом совсем не хочется? Оказывается, можно удивить гостей шикарными блюдами и необычным меню, не потратив большую сумму денег. Мы вам подскажем, как можно сэкономить.

Чем раньше вы приступите к подготовке к празднику, тем больше шансов, что потратите меньше денег.

Лучше за неделю до торжества сделать мониторинг торговых точек и отметить, где можно дешевле приобрести те или иные продукты.

Сезонность и замена тяжелой пище

От того, в какое время вы родились, тоже многое зависит.

Например, если день рождения летом, стоит сделать акцент на фрукты и овощи – в это время они стоят значительно дешевле, чем, допустим, зимой и весной.

Фрукты, ягоды, зелень и овощи можно не только поставить на стол, но и приготовить из них различные блюда и салаты.

Зимой же основу меню может составить консервация из погреба: заготовки, настойки, компоты.

Составьте меню

Заранее продумайте, что вы будете ставить на стол. Вот экономный (но от этого не менее вкусный) вариант меню на день рождения:

1. Разнообразные закуски (чем их больше, тем лучше). Это могут быть холодные и горячие бутерброды, канапе, гренки, тосты, рулетики, тарталетки…
2. Несколько видов салатов.
3. Горячее мясное блюдо: котлеты, запеченные курица, рыба или мясо, фрикадельки, биточки, голубцы.
4. Гарниры: рис, картофельное пюре, гречка.
5. Десерт. Торты, пирожные, кексы лучше печь самим – экономия на продуктах, да и домашняя выпечка намного вкуснее магазинной.
6. Из напитков можно сварить компот или кисель, из спиртных – приобрести фруктовые коктейли.

Рецепты простых и экономных блюда на праздничный стол

Почему-то многие считают, что застолье не удастся, если гостям не приготовить как можно больше жирной мясной пищи, от которой появляется тяжесть в желудке. Но на праздник приходят веселиться, а не набивать животы, поэтому сделайте больше легких салатов и закусок.

Продукты для такой вкусной и питательной закуски можно брать в любом соотношении. А приготовить ее очень легко.

1. Колбасу, помидоры, свежие или маринованные огурцы нарежьте кубиками.
2. Смешайте все продукты, не забудьте заправить майонезом и выложите на кусочки батона.
3. Сверху уложите тертый сыр и зелень.
4. Запекайте бутерброды 10 минут в духовке.

1. Натрите на терке плавленый сыр, добавьте в него майонез.
2. Добавьте чеснок (зелень тоже не испортит вкуса).
3. Намажьте начинку на армянский лаваш и закрутите его в виде рулета.
4. Разрежьте его при помощи ножа на кусочки шириной 4 сантиметра.

Закуска из помидор и сыра

1. Разрезав помидоры на кружочки, разложите их на большой плоской тарелке.
2. Колбасный сыр измельчите с помощью мелкой терки.
3. Чеснок измельчите прессом.
4. Смешайте сыр, чеснок, добавьте майонез и выложите на помидоры.

Салат «Лисичка»

Если время не ограничивает вас, можно оформить в виде лисички как на фото, но это не принципиально.

1. Отварите курицу (лучше брать филе).
2. Нарежьте полосочками 3 соленых или маринованных огурца.
3. Сыр измельчите с помощью крупной терки.
4. Соедините все, 200 г корейской моркови, зелень и пропущенные через пресс 3 зубчика чеснока добавят салату оригинальности.
5. Заправьте салат майонезом.

Горячее блюдо – картошка с курицей

Это вариант не только экономный, но и безумно вкусный.

1. Курицу можете нарезать на куски или же брать целиком. Ее нужно натереть перцем и солью и выложить на противень.
2. 1 килограмм нарезанной картошки выложите рядом с мясом.
3. Запекать в духовке при 200 градусах один час.
4. Посыпьте готовое блюдо специями и зеленью.

Этот рецепт используется как основа многих тортов. Для его приготовления нужно совсем мало ингредиентов. Но прежде, чем начинать его делать, запомните правила, без соблюдения которых выпечка может не получиться.

• Посуда, в которой взбивается тесто, должна быть абсолютно сухой.
• В процессе запекания ни в коем случае не открывайте дверцу духовки.

А вот и сам рецепт.

Перед каждой хозяйкой непременно встает вопрос, чем угостить гостей на праздник или на день рождения, и в статье предлагаются простые и вкусные рецепты с фото на день рождения.

В первую очередь необходимо составить меню, так как стол должен быть украшен множеством различных блюд: холодными закусками, бутербродами, салатами и десертом, а также праздничным тортом.

Паприкаш со свиными ребрышками и картофелем

Ингредиенты для рецепта:

• Свиные жирные ребрышки – 500 грамм,
• Свежие помидоры – шесть штук,
• Картофель – 600 грамм,
• Репчатый лук – одна луковица,
• Перец красный сладкий – две штуки,
• Чеснок – четыре зубчика,
• Сметана – четыре столовой ложки,
• Мясной бульон – 500 мл,
• Свиное сало – 100 грамм,
• Специи: соль и перец черный по вкусу,
• Молотая паприка – одна столовая ложка.

Рецепт приготовления блюда:

1. В кастрюлю или казан на дно положите свиное сало.
2. Сверху разложите промытые свиные ребрышки, посолите их и поперчите.
3. На ребрышки разложите картофель очищенный, промытый и порезанный крупными кружочками.
4. Далее следует кольцами промытый, очищенный порезанный репчатый лук.
5. На лук раскладывается нарезанный крупными кольцами красный сладкий перец. Все нужно посолить и поперчить черным перцем.
6. Следующий слой состоит из измельченных зубчиков чеснока, одной столовой ложки молотой паприки, крупно нарезанных свежих красных помидор.
7. Все заливается мясным бульоном и сметаной.

Емкость с разложенными ингредиентами поставьте на большой огонь и с момента закипания тушите на медленном огне 1,5 часа.

Блюдо получается сочным, вкусным и красиво смотрится на любом праздничном столе, вы сможете удивить своих гостей.

Филе рыбы с картофелем в духовке

Ингредиенты для рецепта:

• Филе рыбы – 600 грамм,
• Растительное масло – три столовых ложки,
• Картофель – 600 грамм,
• Лимон – половинка,
• Сметана – 150 грамм,
• Специи: соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Достаете из духовки лист и смазываете его растительным маслом.
2. Выкладываете филе рыбы, которое предварительно нужно промыть и нарезать крупными кусочками.
3. Следующим слоем раскладывается картофель, предварительно очищенный от кожуры, промытый и нарезанный крупными кружочками.
4. Все ингредиенты сбрызгивают лимонным соком, солят и перчат.
5. Затем заливаете их сметаной и засыпаете сыром, заранее натертым на мелкой терке.
6. Лист ставите в разогретую духовку и выпекаете в течение сорока минут при температуре 200 градусов.

Приготовленное по такому рецепту блюдо украсит стол на день рождения и удивит гостей своими вкусовыми качествами и внешним видом.

Картошка в горшочке с грибами и сметаной

Ингредиенты для рецепта:

• Грибы шампиньоны – 200 грамм,
• Репчатый лук – две штуки,
• Масло сливочное – три столовые ложки,
• Картофель – пять крупных штук,
• Сметана – 150 мл,
• Вода,
• Морковь – две штуки,
• Специи: соль, черный перец, лавровый лист.

Инструкция приготовления блюда:

1. На дно горшочка выложите сливочное или растительное масло.
2. Затем слой картофеля, который нужно предварительно очистить, тщательно промыть и нарезать средней толщины кружочками.
3. Далее раскладываются шампиньоны, также очищенные и промытые в холодной проточной воде.
4. Следующий слой состоит из моркови и лука, которые промываются, очищаются и нарезаются крупными кружочками.
5. Каждый слой ингредиентов солится и перчится.
6. Между слоями ложится лавровый лист.
7. Сверху наливаете немного воды и сметану.
8. Ставите для приготовления в разогретую духовку на сорок минут и устанавливаете температурный режим 200 градусов.

Приготовленное по рецепту горячее блюдо понравится вашим гостям и домочадцам.

Отбивные из свинины, запеченные под сыром и ананасом

Ингредиенты для рецепта:

• Сыр твердых сортов – 150 грамм,
• Мясо свиное – 500 грамм,
• Ананас – одна банка,
• Специи: соль и черный молотый перец – по вкусу,
• Свежие красные помидоры 2 две штуки.

Инструкция:

1. Свиное мясо нужно нарезать на кусочки толщиной два сантиметра, отбить, посолить и поперчить, выложить в блюдо для выпекания.
2. На свинину нужно выложить кольца консервированного ананаса и крупно нарезанные свежие красные помидоры, предварительно промытые и просушенные.
3. Ингредиенты посыпаем натертым на мелкой терке сыром.
4. Ставим блюдо для выпекания в духовку, в которой устанавливаем температурный режим 200 градусов. Время выпекания блюда – 40 минут.

На гарнир можно приготовить рис или макароны. Блюдо по рецепту готовится быстро и просто.

Мясные «Ежики»

Мясные ёжики готовятся в пароварке. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясной фарш – 400 грамм,
• Рис – 250 грамм,
• Репчатый лук – две штуки,
• Чеснок – три зубчика,
• Специи: соль и перец.

Рецепт приготовления:

1. Замачиваем рис на один час в воде, далее воду сливаем, раскладываем рис на полотенце и просушиваем его.
2. В мясной фарш нужно нарезать очень мелко репчатый лук, чеснок, все посолить и поперчить по своему вкусу.
3. Фарш перемешиваем и начинаем ладонями катать мясные шарики размером с яйцо.
4. Приготовленные шарики следует обкатать в просушенном рисе.
5. Выкладываем шарики на первый уровень в пароварку и готовим в течение сорока минут.
6. Благодаря действию пара, рис начнет подниматься, и по внешнему виду мясные шарики будут походить на мясных ёжиков с иголками.
7. Выложите приготовленное по инструкции блюдо на красивую тарелку и украсьте им праздничный стол ко дню рождения.

Мясные ёжики можно посыпать мелко нарезанной зеленью в качестве украшения.

Куриная грудка с шампиньонами в грибном соусе

Продукты для приготовления рецепта:

• Вода – 100 грамм,
• Куриная грудка – две штуки,
• Масло сливочное – 50 грамм,
• Шампиньоны свежие – 400 грамм,
• Подсолнечное масло,
• Специи: соль и черный перец – по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Делаем смесь, состоящую из черного перца и соли и этой смесью хорошо натираем куриные грудки.
2. Ставим на огонь сковородку и когда она накалится, наливаем в разогретую емкость подсолнечное масло.
3. На раскаленное масло выкладываем натертые куриные грудки и жарим их минут десять.
4. Шампиньоны промываем холодной проточной водой, очищаем и нарезаем их тонкими дольками, затем высыпаем в сковородку к грудкам, не забывая подсолить и поперчить.
5. Увеличиваем огонь и продолжаем жарить еще минут десять.
6. Достаем из духовки лист, смазываем его маслом, выкладываем содержимое из сковородки в лист и ставим для запекания, установив температурный режим духовки на 200 градусов. Время запекания – 30 минут. За это время должен появиться на листе прозрачный сок.
7. Через тридцать минут грудки из духовки вынимаем, выкладываем на блюдо и накрываем фольгой.
8. Начинаем обжаривать грибы, время обжаривания – 10 минут.
9. Потом выливаем в шампиньоны воду, увеличиваем огонь и доводим содержимое до кипения. Огонь убавляем и тушим до тех пор, пока количество воды не уменьшится наполовину.
10. В приготовленную по рецепту смесь наливаем сок, который выделялся при запекании куриных грудок и добавляем немного сливочного масла. Масло должно немного растаять. Все тщательно перемешиваем, солим и перчим.

Приготовленное по предложенному рецепту блюдо выкладываем на красивую тарелку, грудки куриные поливаем грибным соусом, украшаем измельченной зеленью и подаем на праздничный стол ко дню рождения.

Ингредиенты для блюда:

• Свежая капуста – 250 грамм,
• Яйца – три штуки,
• Майонез – пол пачки,
• Сыр твердых сортов – 150 грамм,
• Горошек консервированный.

Рецепт блюда:

1. Капусту свежую нужно хорошо промыть и тонко нарезать.
2. Твердый сыр натереть на мелкой терке и перемешать с капустой.
3. В ингредиенты добавляем одну ложку майонеза и выкладываем на блюдо.
4. Варим яйца, чистим, отделяем белки от желтков.
5. Белки трем на мелкой терке, добавляем в них ложку майонеза и выкладываем на блюдо следующим слоем.
6. Трем на мелкой терке желтки и обсыпаем все ингредиенты.
7. Украшаем салат зеленым горошком или консервированной кукурузой.

Приготовленное по рецепту блюдо получается очень вкусным и нежным.

Салат «Орхидея»

Такой салат готовится просто и быстро, ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом. Блюдо своим внешним видом украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты для рецепта:

• Свежие красные помидоры – две штуки,
• Ветчина – 200 грамм,
• Майонез,
• Чипсы,
• Яйца куриные – три штуки,
• Лук зеленый.

Рецепт блюда:

1. Красные помидоры промываем и режем мелкими и ровными кубиками.
2. Зеленый лук нужно нарезать кольцами.
3. Отвариваем яйца, чистим и нарезаем ровными кубиками.
4. Ветчину также нужно нарезать ровными и красивыми кубиками.
5. Берем красивые бокалы и начинаем раскладывать ингредиенты.
6. На дно бокала сначала выкладываем свежий помидор и посыпаем его зеленым луком.
7. Заправьте небольшим количеством майонеза, старайтесь, чтобы стенки бокала оставались при этом чистыми.
8. Далее слой из ветчины, который также заправляется майонезом.
9. Яйца выкладываются следующим слоем.
10. Присыпьте блюдо чипсами, поломав их на множество мелких кусочков.
11. С помощью чипсов делаем «Орхидею». серединку которой украшаем морковью.

Салат, приготовленный по такому рецепту выглядит очень необычно и ваши гости будут приятно удивлены красивым салатом.

Украшением стола на праздник всегда служит торт. По такому рецепту торт можно приготовить очень быстро, ведь печь его не нужно, а ингредиенты простые и не требуют много затрат.

Ингредиенты для рецепта:

• Сливочное масло – 200 грамм,
• Сахар – один стакан,
• Изюм – 150 грамм,
• Молоко – 200 мл,
• Порошок какао – три столовые ложки,
• Творог жирный — 400 грамм,
• Песочное печенье – 400 грамм,
• Хлопья «Геркулес».

Рецепт приготовления:

1. В чашку выложите жирный творог, сахарный песок и 150 грамм сливочного масла.
2. Все ингредиенты хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса, которую потом нужно разделить на две части. Части должны быть одинаковые.
3. В первую часть нужно добавить порошок какао и все тщательно вымесить.
4. Берем другую часть полученной массы и всыпаем в нее изюм, предварительно промытый и просушенный.
5. Тщательно массу перемешиваем, чтобы изюм в ней распределился равномерно.
6. Следуя инструкции, на фольгу раскладываем слой песочного печенья, перед этим каждое печенье нужно обмакнуть в молоке.
7. На печенье наносим смесь творожную, смешанную с какао, распределив ее равномерно по всему слою.
8. Выкладываем другой слой печенья, которое также нужно обмакнуть в молоке.
9. Покрываем печенье творожной массой с изюмом.
10. Сверху приготовленный торт закрываем следующим слоем печенья, каждое предварительно окунув в молоко.
11. Верхушку торта и боковые стороны по рецепту обмазываем творожной массой с добавлением порошка какао.
12. Достаем сковородку и топим в ней 30 грамм масла сливочного, затем в него высыпаем хлопья «Геркулес», посыпаем на них две столовые ложки сахара и обжариваем. Хлопья должны по рецепту получиться рассыпчатыми и подрумяненными.
13. Боковые стороны и верх торта посыпаем приготовленными хлопьями.
14. Торт готов, для того, чтобы он хорошо пропитался, нужно убрать его в холодное место на три часа.

Для приготовления торта по представленному рецепту вы затратите тридцать минут своего времени.

Пирожные «С днем рождения»

Ингредиенты для приготовления рецепта:

• Сахар — три стакана,
• Куриное яйцо – шесть штук,
• Порошок-какао – три ст. ложки,
• Мука – четыре стакана,
• Молоко – три ст. ложки,
• Сливочное масло – 500 грамм,
• Разрыхлитель – одна пачка,
• Шоколад черный – одна плитка,
• Соль — одна щепотка,
• Грецкие орехи – 150 грамм.

Рецепт блюда:

1. Приступаем к изготовлению украшения. Топим темный шоколад на водяной бане, затем выкладываем его в корнетик и на специальной пергаментной бумаге пишем нужные вам буквы. Готовые буквы нужно поставить в морозильную камеру для застывания.
2. Приступаем к приготовлению теста. Взбиваем три яйца и добавляем в них один стакан сахара, солим массу по вкусу.
3. Растираем сливочное масло на терке.
4. Просеиваем муку, смешиваем ее по рецепту с разрыхлителем и добавляем в масло. Приготовленное тесто не должно прилипать к вашим рукам, но в то же время должно быть эластичным.
5. Достаем формочки, смазываем их маслом и распределяем по ним равномерно приготовленное тесто.
6. Квадратики кладем в корзинку и насыпаем горох для того, чтобы корзинки не поднимались.
7. Корзинки следует выпекать в духовке, установив температурный режим на 200 градусов.
8. Далее по рецепту следует приготовить крем. Для приготовления первого вида крема отделяем желтки от белков. К отделенным желткам добавляем один стакан сахарного песка и до сильного загустения крема взбиваем на паровой бане.
9. После того как приготовленные ингредиенты остынут, добавляем в них 150 грамм сливочного масла и взбиваем.
10. Приготовленный крем нужно разделить на две ровные части. Одну часть смешиваем с шоколадом, который нужно предварительно растопить.
11. Приступаем к приготовлению второго вида крема. Для этого в чашку кладем одну столовую ложку масла, какао-порошок, молоко и пять столовых ложек сахара. Все ингредиенты на медленном огне нужно довести до кипения, при этом регулярно помешивая. Приготовленный крем нужно остудить.
12. Приступаем к приготовлению третьего вида крема. Берем семь столовых ложек сахара и 50 мл воды, варим сироп. Взбиваем белки и постепенно добавляем приготовленный сироп и сливочное масло. По рецепту взбивать белки нужно 7 минут.
13. Далее в сковородку кладем четыре столовые ложки сахара, добавляем одну столовую ложку воды и одну столовую ложку сливочного масла. Доводим все до кипения на сильном огне пока не потемнеет сироп.
14. Измельченные грецкие орехи по инструкции высыпаем в готовый сироп, главное, чтобы не образовывались комки.
15. Начинаем наполнять корзинки. Первым слоем выкладываем крем с шоколадом.
16. Вторым слоем по рецепту выкладываем орешки, обмазывая их кремом с шоколадом.
17. На него накладывается второй и третий вид крема. Все блюдо украшаем буквами и приготовленными раннее орешками.

Блюдо, приготовленное по предложенному рецепту, будет смотреться великолепно на вашем праздничном столе.

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Горячие блюда на День рождения

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.

Хашбраун — популярное картофельное блюдо американской кухни, которое очень просто и просто готовится. Нам понадобится картошка, масло и репчатый лук. А готовить будем в духовке и на плите. Поехали!

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать!

Для вас — рецепт котлеты по-киевски с фото. Котлеты по-киевски из отбитого куриного филе, обернутого вокруг кусочка сливочного масла, обжаренные в кипящем масле. Рассказываю, как приготовить!

Название этого рецепта в какой-то степени условно — отбивные по-французски это самые обычные отбивные, только запеченные под сыром. К французской кухне — никакого отношения. Но главное — вкусно ведь!

Для меня нет ничего вкуснее и сытнее, нежели хорошо приготовленный мясной рулет. Мясной рулет — это настоящий праздник жизни для любителей мяса и мясных продуктов. Делюсь проверенным рецептом! 🙂

Гуляш из говядины — классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это — и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец, лук и специи.

Цыпленок табака — популярное грузинское блюдо. Готовится оно просто и довольно быстро. Обжарим цыпленка с кориандром и зирой. На семью будет достаточно двух-трех цыплят. Понадобится молоток и ступка.

Ароматный, сочный картофель в сливках в духовке можно приготовить в порционных горшочках или большой жаропрочной форме — посуду выбирайте сами, а вкусно получится в любом случае, обещаю!

Еще одно «экзотическое» блюдо из птицы и фруктов — для сторонников необычных кулинарных решений. Оригинальный рецепт приготовления куриной грудки с грушей актуален и для тех, кто следит за фигурой!

Ученые картофель называют «ботаническим шедевром». Этот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть, один из них — картофельная запеканка с беконом.

Еще одно необычное фруктово-мясное блюдо. Рецепт приготовления говядины с грушей прекрасно подойдет для романтического ужина вдвоем или торжественного семейного застолья.

Всего три ингредиента, зато какое колоритное и вкусное блюдо у нас получается! Вы можете порадовать своих родным необычным ужином, смело выставлять лодочки на праздничный стол. Делюсь рецептом!

Попался мне давеча отличный кусок говядины. Жаль было резать такое мясо на куски. Решила приготовить говядину, запеченную куском. Говядина вышла нежной, тающей, а специи запеклись хрустящей корочкой.

Курица с яблоками — это вкусно, а курица с яблоками и черносливом — еще вкуснее! Готовить ее несложно, а блюдо получается изумительное — попробуйте! 🙂

Из филе курицы и болгарского перца получается вкуснейший и очень красивый рулет. Его можно подавать как в качестве горячего блюда, так и резать на закуску или использовать в приготовлении бутербродов.

Окорочка с яблоками поразят вас сочетанием вкуса курятины и кислых яблок, сдобренных луком. Этот рецепт я получила у подруги, а она придумала это блюдо, когда не смогла купить утку.

Мясо по-французски с помидорами — отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо — ароматным и аппетитным.

Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол.

Нежная говядина с грибами и сметаной подается с рисом или лапшой. Рецепт приготовления изобрел Граф Павел Алекандрович Строганов в 1890 году в Санкт-Петербурге.

Правильно приготовленный кусок мяса — это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, приготовленный по этому рецепту — блюдо именно такого разряда.

Утка с яблоками — классическое новогоднее и рождественское блюдо во многих европейских странах, особенно — в Германии и Австрии. Если не знаете, что приготовить на новый год — попробуйте это!

Свиные зразы — великолепный способ приготовления зразов из свинины. Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья — например, в честь Нового года. Попробуйте — все будут в восторге! 🙂

Индюшиная голень с чесноком и розмарином — тривиальное блюдо, но стоит приготовить его один раз, и вы будете готовить его постоянно.

Картофель Шато — очень популярный во Франции гарнир из картофеля к мясу или рыбе. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке:)

Печеный картофель с соусом из авокадо — безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку…ах!

Свиная корейка — мясо достаточно сухое, и вкусно приготовить его непросто. Делюсь очень удачным рецептом — свиная корейка на кости с морковью. Пара хитростей — и мясо получается очень сочным.

Рецепт свинины с грибами и сыром — замечательное блюдо для новогоднего стола. Праздничная сервировка, нежное и сочное мясо, великолепный пряный аромат — блюдо соответствует всем критериям качества.

Курица, запеченная с ананасами — простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на праздник — Новый год или день рождения. Эффектно, необычно и оригинально.

Пряный картофель по-французски — это очень оригинальным способом приготовленная картошка, которая послужит великолепным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.

Рецепт приготовления курицы с томатами, сладким перцем и оливками в белом вине. Французская кухня.

Цыпленок с чесноком и тимьяном — это еще один простой, но очень эффективный способ вкусно запечь цыпленка в духовке. Маринад из чеснока и тимьяна делает цыпленка очень нежным и ароматным.

Фаршированные баклажаны по-армянски — мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными — пальчики оближешь!

Курица с арахисом — несколько непривычно славянскому человеку, но очень вкусное блюдо китайской традиционной кухни. Правильно приготовленное, оно просто обречено на успех. Готовится очень просто!

«Мясо по-французски» из куриного фарша

Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!

Свинина, фаршированная курагой и луком — очень необычное и оригинальное мясное блюдо, представляющее собой свиные отбивные с очень сочным и вкусным фаршем. Удивите своих едоков!

Если не знаете, как приготовить говядину, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Говяжьи отбивные с чесноком получаются очень мягкие, нежные, с приятным чесночным вкусом и ароматом. Попробуйте!

Слоеная капуста по-трансильвански — очень вкусное румынское национальное блюдо, чем-то отдаленно напоминающее ленивые голубцы. Вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов.

Петух в вине — изысканное французское блюдо, которое можно приготовить и на своей домашней кухне. Как по мне, блюдо имеет полное право называться праздничным — и выглядит торжественно, и вкусно очень.

Эскалопы — это нежирные куски мяса без косточки, обжаренные на сковороде без панировки. Лучше всего использовать свиную вырезку. Эскалоп готовится из почечной части, где мясо особенно мягкое и нежное.

Если не знаете, что приготовить на Новый год — рекомендую попробовать куриные грудки, запеченные в пряностях. Это — довольно простое в приготовлении, но очень праздничное и достойное горячее блюдо.

Простой рецепт отбивных для почитателей жареной свининки. Пошаговое приготовление с фотографиями.

Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте — клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом.

Рассказываю, как готовить классический шницель — тонкую свиную отбивную, которую обваляли в кляре и обжарили в масле. Прекрасный мужской обед или ужин — просто и сытно.

Свинина в панировке — очень необычный способ приготовления тривиальнейшего свиного мяса. Благодаря оригинальной панировке вкус свинины получается очень оригинальным и неожиданным.

Маринованная в кефире курица с картофелем — отличный вариант для довольно быстрого и простого ужина или обеда из простых ингредиентов. Никаких изысков, все очень просто, однако вкусно.

Лаванги — это восхитительное блюдо из цыпленка, которое традиционно готовят в южных регионах Азербайджана. Делюсь секретами приготовления!

Курица в миндальной корочке — это еще один замечательный способ приготовления всеми любимого куриного мяса. Миндальная корочка придает курице совершенно новый вкус — попробуйте, не пожалеете!

Давно не готовила такого яркого, красочного и вкусного блюда, как фаршированные перцы и помидоры. Ингредиенты простейшие, но блюдо — настоящий шедевр как визуально, так и по вкусу:)

Запеченный картофель с начинкой — шикарный гарнир к мясному блюду. Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, для вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!

Скумбрия с болгарским перцем — идеальный союз и великолепное вкусовое сочетание. Прежде чем готовить скумбрию, вспомните об этом наставлении и вы получите превосходнейшее блюдо!

Рагу — отличное решение для тех, кто любит готовить блюда в глиняной посуде. Знакомьтесь с очень простым рецептом рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке.

Кабачки с мясом сочетаются просто великолепно, однако большие куски мяса с кабачками я не люблю, поэтому смешиваю этот овощ с мясным фаршем. Получается очень сочная и нежная запеканочка.

Жареные помидоры — одна из моих самых любимых закусок как для будничного, так и для праздничного стола. Готовится в два счета, но получается очень вкусной и красивой.

Обнаружила еще один интересный способ приготовления свиного мяса — свинина с болгарским перцем. Получается очень сочное, ароматное и нежное блюдо.

День Рождения — самый главный для большинства из нас праздник. Но со временем истощается фантазия, появляются однообразные блюда на столе. Хочется чего-то нового, но не менее вкусного. Каким же должно быть меню на День Рождения? Что оригинального можно поставить на стол, удивив гостей?

Состав меню на День Рождения

Если Вы решили отметить свой праздник дома, то нужно заранее определиться, какие блюда и в каком количестве Вы будете готовить. Однако здесь не следует переусердствовать и готовить слишком много всевозможных яств, скорее всего, до большинства из них дело так и не дойдет. Кроме того, это должны быть относительно несложные в приготовлении блюда, особенно в том случае, если приготовлением Вы будете заниматься одни. В противном случае Вы так устанете, что Вам уже не захочется ни праздника, ни праздничного стола.

Выбор блюд для Вашего Дня Рождения зависит от формата проводимого мероприятия. Будете ли вы все время сидеть за столом, или, быть может, Вы хотите устроить фуршет, а вскоре перейдете к развлекательной программе и танцам. Кроме того, здесь стоит обязательно учитывать возраст Ваших гостей и время года. Чем холоднее на улице, тем большее количество еды будет съедено.

Напишите на листочке, сколько Вы хотите приготовить салатов, сколько закусок, горячего. Причем, старайтесь готовить как можно меньше однотипных блюд. Например, если Вы решили делать традиционный салат «Селедка под шубой», не стоит делать и еще один рыбный салат, например, «Мимозу».

• Во-первых, это конечно, закуски. Их не должно быть слишком много, их цель — не перебить аппетит перед основным блюдом, а наоборот возбудить его. На столе достаточно будет трех — пяти видов закусок.
• Во-вторых, это разумеется салаты. Достаточно будет трех видов различных салатов. И просто замечательно, если основа у этих салатов будет разная, например, рыбный салат, овощной и мясной.
• В-третьих, нарезка. Нарезка не считается отдельным блюдом, но она всегда должна присутствовать на столе. Не делайте слишком много нарезок одного продукта — такие блюда быстро заветриваются и портят общий вид. Достаточно будет по 1 тарелке (в зависимости от количества людей) мясной, рыбной, овощной и сырной нарезки.
• В-четвертых, на столе для Дня Рождения обязательно должен присутствовать гарнир. Минимум одного вида. Чаще всего, это либо картофельное пюре, либо картофель, запеченный под майонезом.
• В-пятых, и это практически главное блюдо на столе, горячее. Один вид горячего должен быть обязательно. Но можно приготовить и 2-3 вида, например.
• И завершающий аккорд праздника — десерт. На праздничном столе он должен быть обязательно. Это может быть торт, пирог, разнообразные пирожные или печенья, мороженое, желе и пудинги. Здесь ориентируйтесь на предпочтения большинства гостей. Если Вы не знаете их вкусы, можете приготовить два — три вида десерта, чтобы уж точно угодить всем.

Закуски для праздничного меню на День Рождения

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Состав:

• Крабовые палочки — 200 г
• Сыр колбасный — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — 100 г
• Майонез — 100 г
• Лаваш — 2 шт
• Укроп — 1 пучок

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками. Охлажденный колбасный сыр и сливочное масло натереть на терке и смешать с крабовыми палочками.
2. Зелень мелко нарезать, чеснок подавить, смешать с приготовленной ранее смесью, добавить майонез и специи. Полученную массу намазать тонким слоем на лаваш, свернуть рулетом, сверху замотать пищевой пленкой и положить на несколько часов в холодильник. Перед подачей нарезать красивыми кусочками, наискось.

Салаты для праздничного меню на День Рождения

Салат с курицей и маринованными грибами

Состав:

• Твердый сыр — 200 г
• Копченая курица — 400 г
• Маринованные грибы — 50 г
• Лук репчатый — 2 головки
• Яйца вареные — 4 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Свежие помидоры — 5 шт
• Лимонный сок — с ½ лимона
• Соль, майонез

Приготовление:

1. Мелко нарезаем лук, обжариваем его вместе с грибами. Курицу нарезаем кубиками. Сыр и яйца трем на терке.
2. Делаем соус. Для этого майонез смешиваем с лимонным соком и чесноком.
3. Начинаем выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой приготовленным соусом и немного придавливая. Первый слой — курица. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый — сыр. Пятый — помидоры.
4. Из помидоров можно вырезать фигурки, чтобы украсить верхушку салата.

Горячее для праздничного меню на День Рождения

Мясо под сыром и грибами

Состав:

• Свинина — 600 г
• Грибы — 250 г
• Сыр — 150 г
• Мука — 200 г
• Майонез — 200 г
• Перец, соль

Приготовление:

1. На смазанный растительным маслом противень выкладываем половину лука, который мы предварительно нарезали кольцами.
2. Мясо нарезаем как на отбивные, вдоль волокон, толщиной около 1,5 см, отбиваем, солим и перчим. Выкладываем мясо в противень, поверх лука.
3. Грибы обжариваем и выкладываем на мясо.
4. Сверху кладем вторую половину лука, нарезанного кольцами, слегка прижимаем.
5. Натертым на терке сыром посыпаем наше блюдо сверху, поливаем майонезом и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Можно сделать это блюдо еще более простым, и использовать не сырые грибы, а маринованные. Тогда их не нужно будет обжаривать.

Как украсить праздничный стол?

Иногда составление меню на день рождение становится для хозяйки нелегкой задачей. Каждый раз хочется порадовать гостей вкусными блюдами и удивить необычными рецептами. И каждый раз перед хозяйкой становится вопрос семейного бюджета: Как вкусно и красиво накормить гостей без большой траты денег? Многолетний опыт показывает, что оптимальная схема праздничного меню выглядит так:

1. два-три салата;
2. несколько закусок;
3. второе праздничное блюдо с гарниром.

Несмотря на то, что всегда хочется сэкономить, не стоит отказываться от одного блюда из дорогих продуктов. Примером такого блюда являются бутерброды с хорошей икрой или запеченная семга. Главным украшением стола может стать красиво оформленная нарезка из овощей или фруктов. Не стоит делать несколько майонезных салатов. Лучше сделать один оригинальный, гости это оценят.

ОСНОВНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ДОМА НА 10 ЧЕЛОВЕК:

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

• картофель
• любое мясо
• специи

Для приготовления мяса по-французски понадобится любое мясо. Традиционно используется свинина, однако распространен рецепт использованием куриного мяса. Оно должно быть свежим, нарезанным в 1,5 см толщиной поперек волокон. Такая нарезка мяса позволит ему остаться нежным и сочным. Также понадобится лук, который нарезается кольцами и заранее маринуется в уксусе. В оригинальном рецепте мяса по-французски главное придерживаться последовательности выкладывания продуктов. На смазанный противень выкладывается мясо, плотно друг к другу. Затем лук и нарезанный кружками картофель. Все это сверху посыпается специями и тертым сыром. Запекается блюдо в духовке около часа.

МЯСО «ГАРМОШКА»

• свинина или говядина
• помидор
• грибы
• чеснок, специи

Мясо, запеченное гармошкой достаточно простое в приготовлении. Для этого берется длинный кусок мяса, делаются надрезы так, чтобы толщина пластины составляла полтора сантиметра. В каждый разрез кладется пластинка сыра, кружок помидора и давленый чеснок. Грибы также нарезать пластинами и уложить на противень рядом с мясом. Завернуть все в фольгу и запекать полтора часа. Традиционно на гарнир к мясу привыкли подавать толченую картошку. Однако картошка уже есть в блюде «мясо по-французски», поэтому чтобы разнообразить праздничный стол можно приготовить гарнир из риса с овощами.

РИС С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

• морковь
• помидор
• смесь замороженных овощей (кукуруза, фасоль, перец)
• томатная паста, специи

Чтобы приготовить рис с овощами в мультиварке много труда не потребуется. Всего лишь нарезать мелко овощи, выложить их в чашу мультиварки вместе с предварительно обжаренной замороженной смесью овощей. Сверху насыпать рис и залить водой, чтобы она покрыла рис полностью. Приправить все растительным маслом, томатной пастой и специями. Включить мультиварку в режиме «Рис» или «Крупы» на полтора часа. После окончания готовки все перемешать и подавать к столу.

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ДОМА НА 10 ЧЕЛОВЕК

Как было сказано ранее, не стоит повторяться в салатах. Для меню на 10 человек достаточно приготовить один майонезный салат, один овощной и разные холодные закуски.

САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»

Из многообразия салатов с майонезом предпочтительнее выбирать слоеные салаты. Одним из таких простых, но вкусных салатов является салат «Нежность»

• крабовые палочки
• вареные яйца
• вареная морковь
• тертый сыр
• майонез

Существует несколько вариантов исполнения этого салата. В первом каждый натертый ингредиент по отдельности мешается с майонезом. Во втором натертые продукты слой за слоем перемазываются соусом. Порядок расположения слоев определяется только вкусами и предпочтениями домочадцев.

САЛАТ С ОГУРЦОМ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ

• пекинская капуста
• огурцы
• банка консервированной фасоли
• сметана для заправки, специи по вкусу

Все составляющие нашинковать тонкой соломкой. Фасоль промыть от маринада и добавить к зелени. Заправить все сметаной и специями. По желанию салат можно разнообразить другими свежими овощами, а также вареными яйцами.

Ни одно застолье не может обойтись без холодных закусок. Они делают застолье разнообразным, а красиво оформленная закуска украсит праздничное меню. Для скромного праздника на 10 человек достаточно приготовить несколько видов закусок.

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С СЕМГОЙ

• копченая семга
• лаваш
• болгарский перец
• плавленый сырок
• зелень, чеснок

Такая закуска сочетает соленый вкус рыбы и маслянистый сыр. На тонкий лаваш натереть плавленый сыр, смешанный с чесноком. Сверху посыпать зеленью, мелко нарезанным перцем и выложить рыбу. Завернуть рулетом, нарезать и подавать к столу. Такая закуска станет вкуснее, если некоторое время постоит в холодильнике и пропитается. Для этого рулет следует завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь или несколько часов.

ЗАКУСКА КАЛЬМАРЫ «ПО-КОРЕЙСКИ»

• тушки кальмаров
• лук, морковь, чеснок
• уксус
• приправа по-корейски
• подсолнечное масло

Тушки кальмаров промыть, отварить и нашинковать соломкой. Овощи также нашинковать соломкой. Лук обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Все смешать в большой посуде, заправить специями, уксусом и настоять в холодильнике несколько часов. Для того чтобы разнообразить рецепт некоторые добавляют болгарский перец, кабачки или другой овощ.

Кроме всего этого, ни одно застолье не может обойтись без мясной и сырной нарезки, а также маринованных грибов.

СЛАДКОЕ МЕНЮ НА ДОМАШНИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Каждое день рождение обязательно должно заканчиваться подачей сладкого. На сладкий стол для 10 человек можно приготовить салат из фруктов или небольшой торт.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С МОРОЖЕНЫМ

• пломбир
• грецкий орех
• шоколад
• яблоко
• банан
• апельсин

Все фрукты нарезать кубиками среднего размера, очистив от кожуры и семечек. Орехи измельчить, а шоколад натереть на средней терке. Соединить фрукты с орехами и мороженым, перемешать и убрать в холодильник. Подавать, посыпая тертым шоколадом.

При составлении меню на день рождение дома на 10 человек нужно не только учесть вкусы приглашенных гостей, но также и сезонность продуктов. Благодаря наличию этих двух составляющих день рождение оставит после себя много положительных впечатлений.

Узнаем как накрыть стол на день рождения дома недорого, быстро и вкусно?

Перед наступлением этой знаменательной даты сердце неизменно замирает от радости в предвкушении подарков, веселья, дружеских встреч. Но некоторые люди по разным причинам не любят свои дни рождения. Кто-то из-за того, что они хоть на год, но становятся старше. А некоторые, особо экономные субъекты, напряженно высчитывают, во сколько им обойдется праздничный ужин, и от оглашения сметы у них портится настроение. Жизнь так складывается, что каждый периодически вынужден экономить. Но это ведь не повод лишать себя праздников. Поэтому мы попробуем ответить на вопрос: как недорого накрыть стол на день рождения?

Откуда традиция?

Когда же люди начали отмечать дни рождения? Существуют две версии. Согласно первой, традиция основывалась на римских обрядах, устраиваемых в честь богов. Язычники накрывали обильные столы, звучали поздравления, дарились разнообразные подарки. Эта гипотеза является более современной. А вторая версия говорит о том, что корни традиции уходят в глубокую древность, когда существовали поверья об особенной уязвимости человека в день его рождения. Считалось, что любые пожелания или проклятья имеют удвоенную силу в такие даты. Поэтому подношениями древние люди пытались задобрить духов, чтобы они не навредили новорожденному.

Именины Мухи-Цокотухи

Дни рождения постепенно перешли на личности, но еще долго никто не обращал внимания на дату появления на свет детей и женщин. Первой женщиной, день рождения которой отпраздновали с размахом, стала прекрасная Клеопатра. У простого же народа было не принято записывать и отмечать дамские дни рождения.

Греки и египтяне часто и пафосно отмечали даты рождения богов, а также фараонов и царей. Иногда по случаю появления на свет фараона из тюрем выпускались узники. В обычных семьях практиковалось праздновать лишь дня рождения главы семьи.

Позиция христианства в этом вопросе вначале была предельно жесткой: жизнь дана человеку для искупления грехов, поэтому ему не до веселья. Позже церковь несколько смягчилась и разрешила крестины с именинами. Но советский строй был против именин и, фигурально выражаясь, растоптал традицию своим железным сапогом. Даже знаменитую муху-именинницу велели изъять из произведений старика Корнея.

Кстати, на Руси именины были очень популярны: пекли каравай, варили вкусное пиво, готовили пироги и обязательно пели песни. Конечно, крестьянские праздники были значительно скромнее царских: иногда на сумму, истраченную на день именин коронованной особы, можно было выстроить несколько шикарных дворцов.

Торт с сюрпризом

Понятно, что простой люд всегда мечтал вкусно и недорого накрыть стол на день рождения. Но какой праздник без торта? Мало кто знает, откуда пришел к нам этот непременный атрибут дней рождения. Если копнуть поглубже, то считается, что сама идея пришла опять-таки из времен язычества, когда в кромешной тьме зажигали священные алтари в честь древних богов. Но традицию ввели в обиход немцы. Они создали общий ритуал празднования детского дня рождения. Для этого готовили вкусный пирог, в который прятали различные знаковые предметы, наверх ставили свечи по числу лет виновника торжества и, разбудив ребенка с зарей, пели ему заздравные песни. Примечательно, что пирог не съедали до наступления вечера, пока за столом не соберется вся семья. Дитя должно было загадать что-нибудь заветное и задуть свечи за один раз. Знакомо, правда?

День Варенья: их нравы

В разных странах к подобным праздникам относятся по-разному. Трепетное отношение у большинства жителей планеты к юбилеям. Но некоторые народности отмечают как раз нечетные или некруглые даты. Различны также традиции: в Италии непременным блюдом на столе у именинника будут спагетти (чтобы долго жил), а в странах Латинской Америки обязательно разбивают пиньяту с загруженными в нее подарками.

Англичан, доживших до 80 лет и более, лично поздравляет ее Королевское Величество. Но наиболее невезучие именинники живут в Японии: вместо детей поздравляют их родителей, а подарки вообще принято дарить только после наступления 60 лет.

Правила экономного стола

Если хозяйка-именинница все-таки решилась собрать под своей гостеприимной крышей близких людей, но хочет соизмерить потребности с возможностями, то выход имеется. Накрыть стол на день рождения дома недорого, очень вкусно, да еще и так, чтобы он и выглядел презентабельно — абсолютно выполнимая задача. Для этого необходимо придерживаться простейших правил:

1. Меню обязательно нужно продумать заранее. Неплохо покопаться в кулинарных книгах, полистать журналы. Надо обращать внимание на ингредиенты: дешевле покупать сезонные продукты, поэтому и меню подбирается соответственное. Если хозяйка желает накрыть стол на день рождения дома недорого, рецепты с фото приветствуются особо, ведь сразу видно, как будут выглядеть блюда на столе.
2. Точно рассчитать количество приглашенных (учитывая, естественно, и несколько незваных гостей). Можно приготовить горячее порционно, но в таком случае имениннице не будет покоя. Лучше всё же сделать общее блюдо с запасом.
3. Первые блюда в меню дня рождения, как правило, не включаются. Исключение составляют экзотические супы для гурманов.
4. Если планируется традиционное празднование, то вполне можно накрыть стол на день рождения дома недорого. Рецепты бюджетных блюд можно найти в любом источнике на свой вкус. Но в праздничное меню обязательно должны быть включены холодные и горячие закуски, основное блюдо (мясо или рыба), салаты и десерт.

Алкогольные напитки — также немаловажный атрибут праздничного стола, поскольку они повышают градус настроения, уж простите за каламбур.

Скромная нарезка и роскошный рулет

Многие семьи придерживаются классических многолетних традиций и накрывают стол любимыми блюдами, которые гости знают наизусть. Но в таком подходе есть своя выгода: люди никогда не уйдут голодными и гарантированно останутся довольны.

К числу стандартных холодных закусок принадлежит мясная, сырная и овощная нарезка. Этот классический подход еще никого ни разу не подвел. Главное, разнообразие сортов в составе нарезки. Всем известно, что именно с холодных закусок следует начинать любое застолье. Это так называемый организационный момент: ведь бесполезно надеяться, что никто не опоздает. А во время ожидания остальные гости смогут отлично подкрепиться, чтобы не пить на голодный желудок.

Для тех, кто желает накрыть стол на день рождения дома недорого, отлично подойдут корейские закуски: приобретите всего понемногу (предварительно пробуя блюда) и разложите на столе в небольшие тарелочки. Также прекрасно пользуются спросом у гостей домашние соленья и маринады.

Существуют экспресс-рецепты для посвященных, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения: холодный рулет и закуска с романтичным названием «Рафаэлло». Первый готовится следующим образом:

• лист тонкого лаваша смазывают смесью, в которую входят: майонез, чеснок, укроп и тертый сыр;
• сверху выкладывают нарезанную тонко ветчину;
• далее действия повторяют;
• сворачивают лаваш в виде рулета;
• укутывают изделие в пищевую пленку и убирают в холодильник не менее чем на 2 часа.

Подавать такое недорогое, но оригинальное блюдо надо, нарезав его очень острым ножом на порционные кусочки.

Закуска «Рафаэлло» потребует таких ингредиентов:

• крабовые палочки;
• чеснок;
• сыр твердый;
• майонез;
• кешью (но в целях экономии можно использовать грецкий орешек).

В смесь из сыра, жирного майонеза и чеснока закатывается ядро ореха. Далее на мелкой терке натирается замороженная крабовая палочка. В тёртом крабовом мясе обваливается сырный шарик с сюрпризом: блюдо готово. В том числе и с помощью этого рецепта можно раскрыть секрет, как быстро и недорого накрыть стол на день рождения. Чтобы такие шарики смотрелись празднично, их выкладывают на листья свежего салата.

Также можно использовать блюда по сезону. Бюджетный вариант меню составляется в летний период. Например, баклажанные язычки или пальчики. Второй вариант более дорогой, так как в него совсем немного, но включено мясо.

Обворожительные горячие закуски

Хозяюшка, задающая себе вопрос о том, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения, не должна забывать о горячих закусках. Они идут вслед за холодными, когда все собрались за столом и пришло время для первых тостов. Их не должно быть много, и они готовятся незадолго перед подачей на стол. Это легкое блюдо, которое отличается небольшим размером порций. Примером такой закуски могут стать простые в приготовлении мясные клубочки:

• делается традиционный, котлетный фарш, с добавлением сырого яйца;
• готовый пласт теста раскатывают и нарезают полосками;
• мясные шарики обматываются нитями из теста по типу клубка;
• блюдо выпекается в духовке до готовности.

Выглядит такая закуска очень презентабельно.

Сейчас для хозяйки не составляет проблемы накрыть стол на день рождения дома недорого, рецепты просто сами выпрыгивают из журналов, кулинарных книг, интернет-порталов. Вот, к примеру, блюдо, похожее на жульен, которое готовится до смешного быстро, а на вкус просто обворожительно. Представляем вниманию хозяек шампиньоны в сметанном соусе. Готовится блюдо так:

• в тщательно спассерованные лук и морковь добавляются очищенные грибы и тушатся около 10 минут;
• позже закладывается сметана, приправы и все тушится до готовности.

Простейшее блюдо можно сделать красивым, если присыпать его сверху тёртым сыром и зеленью, а подать в керамических горшочках.

Салаты для даты

Если вы вознамерились накрыть стол на день рождения дома недорого, то без салатов никак не обойтись. Для традиционного подхода подойдет оливье, сельдь под шубой, «Мимоза» или «Цезарь». Можно воспользоваться простейшим вариантом, для которого потребуются такие продукты, как:

• зеленый горошек;
• ветчина;
• маринованные шампиньоны;
• майонез.

Этот салат подойдет, когда гости буквально на пороге или пришли неожиданно. Ведь ничего предварительно подготавливать не надо, все компоненты просто смешиваются.

Оригинально могут выглядеть салаты с морепродуктами, особенно они приходятся по вкусу женской половине гостей.

Основная подача блюд

Очень важный момент, когда после артистичного восклицания: «Федя! Дичь!» на столе появляется, например, запеченная аппетитная утка, фаршированная курагой и яблоками. Но ведь вопрос стоял, как недорого накрыть стол на день рождения, при чём же здесь дичь? Так не обязательно запекать утку, то же самое можно сделать с курицей. Использовать можно не всю птицу, а ее ножки или крылышки. Если их хорошенько замариновать, да еще обвалять в меду, то получится отличное блюдо с вкусной хрустящей корочкой.

Вообще, прежде чем планировать основную подачу, надо задаться вопросом, что больше любят ваши гости: мясо или рыбу? Только после этого можно готовить заветное основное блюдо. Конечно, с рыбой в несколько раз больше хлопот, чем с мясом, но фаршированный карп или щука станут воистину праздничными и надолго запомнятся гостям. Неплохо подать к праздничному столу отбивные, котлеты, медальоны или бифштексы. Одно можно сказать с уверенностью – мясо на столе должно присутствовать обязательно.

Гарниром для основных блюд стоит выбрать картофель в любом виде: пюре, фри, жареный, отварной с зеленью.

А компот

Чтобы накрыть стол на день рождения недорого, рецепты блюд – это еще не все, что необходимо хозяйке. Важны также напитки. Безусловно, не обойтись без компотов, соков, газированных напитков, может быть даже крюшонов. А как быть с алкоголем? Здесь важно учесть, что крепкий алкоголь пьют не все, поэтому на праздничном столе обязательным атрибутом выступает шампанское, а также иные вина.

К десертам необходим чай или кофе. В качестве сладкого, конечно, в классическом варианте подают торт со свечами, но как накрыть праздничный стол на день рождения недорого? Ведь торты довольно дорогостоящее удовольствие. Выход есть: либо испечь торт своими руками, либо приобрести пирожные, печенье или конфеты. Кстати, кондитерское изделие, приготовленное лично, лучше любого покупного продукта, ведь хозяйка вкладывает в блюдо душу.

Хозяйкины секреты

Чтобы накрыть стол на день рождения дома недорого, но в то же время сделать его незабываемым, надо знать главный секрет: грамотная сервировка и украшение блюд. На это не стоит жалеть своего времени.

Что нужно для сервировки и украшения:

1. Скатерть. В классическом варианте белая, но допускаются иные цветовые решения.
2. Посуда. Столовые приборы и бокалы должны быть до блеска начищены. Для торжественного случая нелишним будет достать из закромов свой лучший сервиз.
3. Не стоит забывать о тканевых салфетках по числу гостей. Их можно красиво выложить волнами или в виде фигур.
4. Украсить блюда зеленью, яркими ягодами, по типу клюквы, горошком, оливками. Для фигурной нарезки овощей и фруктов есть специальный нож, неплохо бы его приобрести. Если задаться вопросом: как накрыть стол на день рождения недорого, рецепты могут очень удивить. И не только не слишком затратными и вкусными блюдами, описанными в них, но и презентабельным внешним видом. Это происходит оттого, что блюдо украшено правильно, ведь при взгляде на еду должен приходить аппетит.
5. Не стоит проводить много кулинарных экспериментов, пусть все будет привычно, за исключением одного-двух блюд.

Праздничный стол не должен обходиться без овощного и фруктового разнообразия. Если алкоголь планируется крепкий, то позаботьтесь о сытной и обильной закуске.

Маленькому имениннику

Как недорого накрыть стол на день рождения ребенку, чтобы он был в восторге, думают, наверное, многие мамы. На самом деле это совсем несложно. Существует несколько советов, воспользовавшись которыми можно сделать незабываемое торжество своему чаду и его друзьям:

• бумажная посуда ярких расцветок – безопасно и красиво, да и мыть ничего не надо;
• украшение помещения шариками, бумажными гирляндами;
• блюда небольшого размера — в основном канапе, салаты в креманках, рулеты из лаваша с разными начинками, куриные крокеты – дети не очень любят объедаться, если, конечно, это не сладости;
• водохлёбам можно предложить лимонад домашнего приготовления, морсы, соки, компоты и молочно-фруктовые коктейли;
• десерты предпочтительнее из творога;
• салаты лучше заправлять сметаной и йогуртами.

Для канапе подойдет всё: ветчина, звездочки сыра, кружочки перца, оливки, кукуруза, креветки. Сладкий вариант делается так: на шпажки накалываются бананы, виноград, киви.

Из отварной курицы, помидоров, сладкого перца и крутых яиц можно сделать вкуснейший салат, оформив его в виде ежа с мухоморами на спине. Салат укладывается слоями: нарезанная кусочками курица →помидоры →тертые яйца →измельченный перец. Каждый пласт промазывается сметанно-йогуртовой заправкой. Ёжика надо посыпать тёртой морковью, а мордочку обозначить с помощью яичного белка. Глаза и нос делаются из оливок и чернослива, а мухоморы из яиц и помидоров.

Важно, создать праздничную атмосферу и предоставить возможность малышне активно двигаться.

Альтернативные идеи

Напоследок можно предложить несколько идей, когда нет ни времени, ни желания проводить время на кухне, а душа требует праздника. Накрыть стол на день рождения дома недорого и вкусно можно, приобретя готовую пищу из кулинарии или ресторана. Такой вариант особенно подходит молодой продвинутой компании. Заказать можно пиццу, готовую курицу-гриль и салаты. Чуть дороже обойдутся блюда японской кухни.

Есть еще интересный и современный вариант – фуршет. Но он подчиняется определенным правилам:

• разделение на одноразовые порции;
• блюда должны быть в основном на шпажках;
• можно выкладывать все виды вкусностей на один большой стол;
• основное блюдо должно быть в корзинках или сделайте налистники, предварительно их порезав;
• если подаются куриные ножки, то косточка обматывается салфеткой.

Алкогольные напитки должны быть откупорены, а гостям обязательно предоставлены рюмки и бокалы. Но огромным плюсом станет то, что имениннице не надо постоянно менять тарелки и приборы.

Самым интересным вариантом станет день рождения на природе. Счастливые люди, родившиеся в летние месяцы, знают, что это значит. Пикник на природе, шашлык, барбекю, воздух и солнце — что может быть соблазнительнее? Но и здесь существуют нюансы:

• салаты с майонезом – не рекомендуемые блюда на пикнике;
• мясо надо замариновать заранее;
• следует позаботиться о питьевой воде;
• бутерброды и гарнир можно взять из дома.

А какой вкусный плов на костре или картофель, запеченный в золе!

Но что бы ни выбрал именинник, главное — это праздничное настроение и любимые люди рядом.

Салаты на день рождения — вкусно и быстро

Приготовить салаты на день рождение быстро и вкусно несложно, когда у Вас есть такие замечательные рецепты. Предлагаем Вам пять изысканных, оригинальных и красиво оформляемых салатов. Они понравятся даже самым привередливым гостям не только по вкусу, но и по внешнему виду.

Салат «Орландо»

Сытный салат, который сочетает в себе разные продукты. Дает свободу в украшении, но его специфичность заключается в одном ингредиенте – говяжьем языке. Если вам приходится по вкусу этот продукт, то салат «Орландо» идеально подойдет к вашему столу.

Ингредиенты:

• Грибы шампиньоны 400-600гр.;
• Свиной или говяжий язык 400гр.;
• Вареные яйца 4шт.;
• Соленые огурцы 300-400гр.;
• Жареный лук 200гр.;
• Постное масло для жарки;
• Соль и перец по вкусу;
• Майонез.

1.Первым делом помоем и некрупно порежем грибы, затем их нужно пассеровать на растительном масле до готовности. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. После того как они чуть остынут, начинаем формировать слои салата, первым – будут грибы. Выкладываем их первым слоем на блюде и смазываем майонезом.

2.Далее натираем на крупной терке соленые огурчики и выкладываем следующим слоем, снова промазывая хорошенько майонезом.

3.Отваренный язык нарежьте некрупно кубиками. Выкладываем его равномерным слоем, смазывая майонезом. Язык можно заменить и обычным мясом, но вкус будет немного другим.

4.Теперь выкладываем обжаренный лук, здесь можно обойтись без слоя майонеза или же совсем чуть-чуть смазать.

5.Последними выкладываем натертые на терке яйца. Делаем майонезную сеточку.

6.Осталось украсить наш салат, для этого можно сверху присыпать тертым сыром, зеленью, оливками. Салат готов. Поставьте его в холодильник для пропитки часа на 4.

Салат «Нежность»

Нежное сочетание сыра и печени дополняется вареными яйцами и майонезом. Получается безумно вкусно и сытно, а что самое главное, так это то, что продукты для его приготовления потребуются самые обычные.

Ингредиенты:

• Печень говяжья 400-600гр;
• Твердый сыр 200гр.;
• Яйца 5шт.;
• Майонез;
• Соль.

1.Начнем приготовление с печени, ее нужно отварить. После того как остынет -натереть на терке. Добавить немного майонеза и соли. Берем подходящее блюдо и выкладываем ее первым слоем.

2.Яйца отварить и поступить с ними так же, как с печенью.

3.Последним слоем выкладывается тертый сыр, смешанный с майонезом.

4.Украсить салат можно в виде подарка, с помощью отварной моркови, зелени и редиски. Перед подачей дать настояться в холодильнике.

Салат «Краски весны»

Легкий, свежий, удивительный, очень яркий и вкусный салатик. Приятно удивит гостей и украсит праздничный стол. Получается просто шедевр, если приложить немного усилий.

Ингредиенты:

• Редис 300гр.;
• Огурец 2-3шт.;
• Пекинская капуста 1шт.;
• Апельсин 1шт.;
• Зелень – небольшой пучок;
• Яблоко 1шт.;
• Лук зеленый – пучок;
• Масло оливковое для заправки;
• Специи на ваш вкус.

1.Все ингредиенты моем и не крупно нарезаем, складывая в салатник.

2.Солим, добавляем специи по вкусу, заправляем оливковым маслом. Все перемешиваем.

3.Украсить такой салат можно нарезанной зеленью и вырезанными цветами из редиса и яблок. Для яркости можно отварить морковь и тоже вырезать цветы. Подавать такой салат лучше сразу.

Салат «Пикантный»

Этот салат впечатляет своим вкусом. Оригинальное сочетание продуктов делает его очень вкусным и неповторимым.

Ингредиенты:

• 200 грамм корейской морковки;
• 1шт. копченой куриной грудки или окорочок;
• Маринованные грибы 200гр.;
• 3шт. вареных яйца;
• 100 грамм сыра;
• Майонез.

1.Нарезаем соломкой копченое мясо и выкладываем его на блюдо, смазывая слоем майонеза.

2.Следующим слоем выкладываем корейскую морковку, также промазывая майонезом.

3.После морковки, выкладываем слой натертых на терке вареных яиц, смазываем майонезом.

4.Четвертым слоем идут порезанные грибы (можно и жаренные). Делаем майонезную сеточку.

5.Последним слоем выкладываем тертый сыр.

6.Все, салат готов. Перед подачей можно украсить зеленью, морковкой (вырезать цветы), оливками.

Салат «Морской»

Салаты из продуктов моря всегда отличаются оригинальным вкусом и изысканностью. Одновременно легкое и сытное блюдо прекрасно сочетается с любым праздничным меню.

Ингредиенты:

• 0,5 кг креветок;
• 200 грамм мидий;
• Черри помидоры 10-15 штучек;
• Желтый и красный болгарский перец по 1шт.;
• 50 мл соевого соуса;
• Пол лимона;
• 1 баночка оливок;
• 1,5ст.л. меда;
• 2-3 зубчика чеснока;
• Соль, перец, зелень по вкусу.

1.На раскаленной сковороде быстро обжариваем, немного добавив растительного масла, чеснок.

2.Вытащив чеснок со сковороды, кладем креветки, обжариваем несколько минут, добавляем мед, соевый соус и сок половины лимона.

3.Мидии отвариваем около семи минут, как они откроются, можно вытаскивать из воды. Теперь нужно вынуть мякоть из раковин и добавить их в сковороду к креветкам. Все перемешиваем и снимаем с огня.

4.Остывшие морепродукты выкладываем в салатик.

5.Осталось порезать болгарский перец, оливки и помидоры черри, добавить их в салат.

6.Все ингредиенты перемешиваем, солим и перчим. Можно сверху присыпать мелко порезанной зеленью. Подавать салатик лучше охлажденным. Приятного аппетита!

Вот такие салаты на день рождения вкусно и быстро можно приготовить с нашими рецептами. Радуйте близких своими салатиками и удивляйте оригинальными способами их оформления. Приятного аппетита и веселого праздника!

Вкусные салаты на день рождения

Праздничный салаты мы готовим особенно рьяно и тщательно. Благо, изобилие продуктов на рынке и в супермаркетах — огромное. Кулинарные книги заменил Интернет. Один клик мышкой — и новые рецепты салатов у Вас под рукой. Вот раньше на салатном фронте господствовал «Оливье».
Его уважительно называли  Салат (даже без названия), строгали тазиками на все застолья и ели еще неделю после торжества. Однако, и  во времена «до Интернета», что равносильно для многих «до Нашей эры», были гастрономические художники. Они сочиняли совершенно бесподобные и вкусные салаты на день рождения.

Как-то раз мы с будущим мужем попали в гости к удивительному человеку — художнику, поэту и философу. Звали его Гена. С ним была дружна наша подруга-художница Люша Крестинская. Гене было лет сорок. Эта цифра для меня, восемнадцатилетней, обозначала глубокую старость. Тогда я еще не знала, что по правде, это была только старость юности. Люша с Геной «встречались» и собирались пожениться.  Помолвка была назначена на Генин ДР.

Мама Гены, воспитанная на haute cuisine Елены Молоховец, твердо усвоила — салат «Оливье» делают из рябчиков, а не из «докторской». Но где же взять рябчиков в 1979 году? Подключив всю свою недюжинную фантазию, милейшая женщина наделала кучу вкуснейших салатов на день рождения Гены из спартанского набора продуктов ближайшего универсама. На дружеском ужине в узком кругу сын должен был познакомить ее со своей невестой.

Ах, творческие люди не предсказуемы!  Гена с Люшей накануне исторического события поссорились. Видите ли Гена сказал, что Кано Масанобу гораздо глубже Судзуки Харунобу! Люша взбеленилась и наотрез отказалась идти к алтарю, то есть в ЗАГС, с таким типом! Мама расстроилась и ушла в гости к подруге. Гена, приняв на грудь немного «Арарата», запасенного по случаю помолвки, решил все же кутить. Не пропадать же салатам!

Он оповестил гостей, что ДР никто не отменял. Гости в составе: мы с Вовой,  наши общие друзья Валериан, Вадик и Влад отправились в гости к Гене. Жена Вадика  идти отказалась из солидарности с Люшей — своей лучшей подругой. А мне было жаль  Гену и я пошла.

Вечер выдался волшебный! Гена читал стихи на русском и японском, я пела романсы, мой Вова заваривал ароматный кофе по-закарпатски и учил всех пить коньяк. Влад небрежно-виртуозно наигрывал на рояле джазовые импровизации, а Валериан с блаженной улыбкой слушал всех и периодически клевал носом.

Я немного устала. Хозяин любезно постелил мне в кабинете. Да, забыла сказать, что Гена с мамой жили в обширной квартире сталинской постройки на Московском проспекте. Самые замечательные, новые салаты на день рождения Гены были приготовлены мастерской рукой, и их уничтожение продолжилось под музыку Вивальди, но уже без меня. Мальчики угомонились под утро. Где-то часов в семь вернулась из гостей мама — они с подружкой засиделись, метро закрыли и мосты развели. Пришлось «чирикать» всю ночь, кушая вкуснейший джем из клубники и запивая его индийским чаем.

Когда мама вошла в гостиную, с ней чуть не случился удар. На широком диване, служившем Гене кроватью, спали Гена и Вова. Рядом спали, крепко обнявшись, Вадим и Влад. Что им снилось — знают только они! Пожилая женщина содрогнулась, взялась за сердце и поплелась, еле переставляя ноги,  в ванную. Там у нее в шкафчике хранились лекарства. Бедная, она не подозревала еще, что контрольный выстрел ждет ее именно там!

Дверь открылась и из ванной выплыл Валериан, благоухая духами «Может быть», с прилизанными мокрыми волосами и в ее красном китайском шелковом халате с попугаями! Валериан при этом томно напевал : «Оh! Darling!»  Чувства готовы были оставить несчастную, и Валериан подхватил ее своими крепкими руками.

Возня у ванной не разбудила молодых людей на диване. Валериану самому пришлось отдуваться и объяснять хозяйке дома, что они  все — вполне традиционной ориентации. Просто коньяка им вчера показалось мало. Усугубили коньячным спиртом. Коварный напиток и свалил их на диван. Через некоторое время мы все уже сидели за столом, смеялись и восторгались, какие вкусные салаты на день рождения Гены приготовила его мама. Оказалось, что на кухне еще и горячее притаилось — мясо в духовке. Мы про него просто не знали. Иначе от буженины не осталось бы и следа.

Рецепты тех далеких и вкусных салатов я, конечно, не знаю. Но могу Вам предложить пару из моей копилки. Такие салатики хороши и на день рождения, и на Новогодний стол.

Содержание статьи

Вкусные салаты на день рождения — рецепты с фото

Сначала я приведу рецепты салатов на день рождения, которые я готовлю практически всегда по заказу своих домочадцев.

Салат с виноградом и курицей

 

Этот салат входил в меню на день рождения мужа, который мой Вова отмечал в сауне. Титульным блюдом там была Баранина запеченная в духовке. А салатики были «на разогреве»

Ингредиенты

• 300 г винограда «Молдова» или другой крупный темный виноград.
• 300 г винограда «Аркадия» или другой крупный белый виноград.
• 3-4 куриные грудки.
• 200 г твердого пикантного сыра типа Гауда или Голландский.
• 200 г твердого сыра со сладковато-ореховым вкусом типа Маасдам.
• 200 г майонеза.
• 1-2 чайные ложки пажитника греческого.
• 1-2 чайные ложки черного молотого перца.
• ¼ кофейной ложки острого красного перца.
• Листья любого салата.

Пошаговый рецепт салата с фото сделать не удалось. Очень спешила, так как фотографирование приготовления баранины отняло много времени и я не успевала. Но есть просто неплохой репортаж. Первая серия!  Мотор!

Технология приготовления

1. Куриное мясо отварить или поджарить, но не пересушить! Особенно это касается грудки — она будет сухой и невкусной! Разобрать руками на волокна.
2. Большое красивое блюдо любой формы выстелить листьями салата.  
3. Теперь трем сыр одного из сортов, закрывая немного салатные листья и всю внутренность блюда.
4. Затем на тертый сыр кладем промытый и разрезанный на половинки виноград, удалив косточки — виноградинка к виноградинке.
5. Следующий слой — разобранная на волокна курица. Слегка поливаем все это сооружение майонезом — не сплошь покрываем, а именно поливает сеточкой, например.
6. Молотые специи смешиваем все вместе и посыпаем ими «первый этаж» салата.
7. Теперь все повторяем сначала. Только используем другой сыр.  Можно салат выкладывать внутри формы для торта, а можно просто выкладывать куполом, как это делала я.
8. Выкладываем слои, пока продуктов не останется. Сверху купол посыпаем специями и смазываем, вот теперь уже именно смазываем, майонезом.
9. Теперь начинается самое интересное — украшение.  Виноград на поверхность можно укладывать спиралью, полосами, окружностями, завитушками — как душа желает! У меня пожелала вот так.

Салат с курицей и ананасом

Это простой и недорогой салат пользуется у нас неизменной популярностью.

Нам понадобятся

• 4-5 штук куриных окорочков.
• 200 г риса.
• 4-5 штук яиц.
• 1 баночка консервированной кукурузы.
• 300-350 грамм ананасов из компота.
• 1 морковь.
• зелень петрушки.
• Майонез.
• Черный молотый пеерц.
• Карри.
• Майонез.

Как приготовить

 

1. Курицу отварить или обжарить. Остудить и разрезать на небольшие кусочки.
2. Рис отварить, промыть холодной водой.
3. Морковь отварить в «мундире», охладить, почистить и нарезать маленькими кубиками.  
4. Ананасы порезать небольшими кусочками.
5. Яйца отварить, охладить и нарезать маленькими кубиками. В глубокой миске перемешать курицу, рис, ананасы, яйца, морковь, кукурузу без жидкости. Заправить молотым перцем, карри, майонезом.
6. Салат можно выложить в хрустальный или фарфоровый салатник и украсить по своему вкусу. Вместо отварной курицы можно использовать копченую — тоже будет вкусно. Я выложила салат на блюдо куполом и украсила вот так :

Вкусный и простой салат из пекинской капусты

Компоненты салата

• Кочан пекинской капусты (примерно 1 кг).
• 200 мл сметаны.
• 300 мл свежего кефира.
• 3 столовые ложки кетчупа или домашней томатной сальсы.
• 1-2 столовые ложки майонеза.
• 1 столовая ложка не острой горчицы.
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• 1 чайная ложка молотого черного перца.
• 1 чайная ложка сахара.
• ¼ кофейной ложки соли

Салат на вкус напоминает немного Коул слоу из белокочанной капусты.

1. Пекинскую капусту порезать тонкими полосками. Этот момент мне еще удалось запечатлеть.
2. Капусту слегка полить оливковым маслом. Теперь самый ответственный момент — будем делать соус для салата. В миску налить кефир, положить сметану, майонез, кетчуп или соус, горчиц, сахар, соль и все как следует взбить вилкой, веничком или блендером. Попробовать. Если чего-то по вашему мнению не хватает — сахара, соли или других ингредиентов, то добавить их.
3. Залить соус в красивую соусницу.
4. Салат поливать по вкусу соусом и кушать. Вы не представляете, как это вкусно! Все сначала очень скептически относятся к салату из пекинской капусты, но, после первой ложки, меняют свое мнение!

Салат селедка под шубой с яблоком

Это блюдо существует в бесчисленном количестве вариантов.  Есть у меня рецепт салата Селедка под шубой с яйцом. Предлагаю на ваш суд свой, с яблоком. Не говорю, что он — лучший. Просто он — мой!

Нам понадобятся на компанию из 8 голодных мужчин

• 1 селедка.
• 4-5 штук свеклы очень темного цвета.
• 1 штука репчатого лука.
• 4-5 штук небольших яблок.
• 1 чайная ложка черного молотого перца.
• 1 чайная ложка молотого кориандра.
• 1 столовая ложка сахара.
• 3 столовые ложки винного уксуса.
• 200 г майонеза.
• 1 столовая ложка оливкового масла (можно заменить подсолнечным рафинированным)

Как готовить

1. Свеклу отвариваем в «мундире» или запекаем в духовке (см. рецепт салат из свеклы).
2. Охлаждаем и натираем на крупной терке, заправляем сахаром и столовой ложкой уксуса.
3. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
4.  Лук мелко режем и заливаем уксусом, оставляем так на полчасика.  
5.  Селедку освобождаем от костей или просто используем филе сельди. Режем селедку тонкими пластинками, смешиваем с оливковым маслом.
6. На блюдо или в салатник (у меня был небольшой эмалированный лоток) кладем слой свеклы без жидкости, затем слой селедки, на нее — лук без маринада, дальше — тертые яблоки. Перчим и посыпаем кориандром, промазываем это все майонезом.
7. Слои повторяем, пока не закончатся продукты. Верхний слой обычно — свекла и майонез.  У меня получилось вот так.

Предложенные мною рецепты вкусных праздничных салатов на день рождения опробованы множество раз. Они всегда пользуются неизменным успехом у моих многочисленных гостей, привлекая своей оригинальностью и отменным вкусом.

Если вам предстоит большое застолье, то рекомендую вареные овощи для салата измельчать овощерезкой. А, чтобы сверкать неземной красотой перед гостями, советую перед торжеством воспользоваться кремом с эффектом ботокса.

Бесконечный сериал салатов можно продолжать и продолжать!  Придумывайте и предлагайте и свои варианты легких, новых, недорогих салатов на день рождения. Всем пока и до новых встреч.

Всегда Ваша

Ирина

Все статьи блога

PS  Мне очень помогают творить Ваши комментарии. Спасибо всем, кто комментирует мои статьи! Я надеюсь, что у меня появятся и новые комментаторы. Чтобы оставаться в курсе всех событий на моем блоге — получайте мои новые статьи на ваш e-mail — подписывайтесь на рассылку. Пожалуйста, поделитесь рецептом в социальных сетях.

рецепты с фото и видео

Закуски на детский день рождения можно приготовить самые разнообразные. При выборе рецептов стоит комбинировать фруктовые, овощные и мясные блюда.

Основной акцент в рецептах детских закусок сделан на оформлении блюд. Можно приготовить бутерброды с изображением мультяшных героев, еду в форме птиц и зверей. Стоит пробовать самые разные рецепты. Ведь детям так нравится необычная подача еды. Вы можете проявить фантазию и экспериментировать, добавляя в рецепты свои идеи.

Простые закуски по рецептам помогут вам накрыть праздничный необычный и вкусный стол для именинника и его друзей.

Детские закуски должны быть полезными. Не стоит использовать жирные и вредные продукты при приготовлении закусок на детский день рождения. Не рекомендуется предлагать детям и специфические изыски, которые они ещё не пробовали — некоторые морепродукты, сыры, мясные и рыбные деликатесы.

«Мухоморчики»

Мухомор — гриб ядовитый. Но на детский стол можно подать съедобные мухоморчики. Яркая и легкая закуска обязательно привлечет внимание гостей.

Ингредиенты:

• Помидоры черри
• Перепелиные яйца
• Сметана или майонез
• Зелень

Приготовление:

Перепелиные яйца отварить и почистить. Они будут «ножкой мухаморов». Шляпки делаем из помидорок. Необходимо разрезать их пополам и вычерпать мякоть ложкой или ножом. Соединяем части «мухоморчиков», ставим белые точки майонезом или сметаной.

Украшаем «грибы» зеленью. Подать можно на блюде (для этого следует отрезать выпуклый кусочек яйца снизу для устойчивости) или на деревянной шпажке.

Бананы в шоколаде на шпажках

Этот рецепт очень прост. Десерт придется по вкусу каждому ребенку.

Ингредиенты:

• Бананы
• Орехи толченные (арахис, фундук, грецкий) или кокосовая стружка
• Шоколад (без наполнителя)

Приготовление:

Шоколад потребуется жидкий. Поэтому плитку растапливаем на водяной бане. Каждый банан режем на 4-6 равных частей. Дольки должны быть довольно крупными. Подготавливаем большую неглубокую тарелку или блюдо, раскладываем на поверхности пергамент.

Протыкаем кусочек банана зубочисткой или шпажкой и окунаем в растопленный шоколад. Можно погружать дольку в шоколад полностью, можно только наполовину. После этого сразу обваливаем банан в орехах (или в кокосовой стружке). Выкладываем на блюдо.

Десерт убираем в морозильную камеру на 1,5-2 часа. Подавать на стол охлажденным.

Божья коровка на крекере

Простой рецепт симпатичного блюда. Яркие «божьи коровки» — легкая закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Помидоры черри
• Маслины без косточек
• Зеленый лук
• Творожный сыр
• Крекер круглый

Приготовление:

На крекер намазываем творожный сыр. Помидоры разрезаем на 4 дольки. Размещаем на каждом крекере по 2 части помидорок, немного разводя их, чтобы получились крылья божьей коровки. Помещаем на крекер маслины — они будут «головой». Из лука делаем «усики», их втыкаем в маслины. Чёрные точки на «крыльях» делаем из маленьких кусочков маслин.

Блюдо готово к детскому празднику!

«Цыплята» из перепелиных яиц

Забавная закуска украсит праздничный стол: яркие и милые цыплятки обязательно понравятся малышам.

Ингредиенты:

• Перепелиные яйца — 4-5 шт.
• Сметана — 3-4 столовые ложки
• Тертый сыр — 2-3 ст. ложки
• Вареная морковь и свежая зелень для украшения

Приготовление:

Яйца сварить, очистить. Небольшим ножом зигзагами разрезать каждое яйцо пополам. Вынуть желтки, отложить их в миску. На белках отрезать небольшой кусочек внизу, чтобы придать формам устойчивость.

Добавить к желткам сыр и сметану, перемешать. Должна получиться однородная масса. Из нее лепим маленькие шарики. Раскладываем их в белки, которые будут «скорлупками» для птенчиков.

Их моркови вырезаем гребешки и клювы для «цыплят». На блюдо выкладываем мелко нарезанную зелень. И запускаем наших птенцов на «травку».

Глаза «цыплятам» можно сделать из маленьких шариков черного хлеба или оливок. Если вы приготовите такое блюдо для взрослого стола — то для глаз можно использовать перец горошком.

Сырные метёлки

Если вам предстоит приготовить праздничный стол для юного фаната «Гарри Поттера», то этот оригинальный рецепт просто необходимо взять на заметку!

Ингредиенты:

• Сыр мягкий
• Соленые хлебные палочки
• Натуральный йогурт
• Зеленый лук
• Свежий огурец

Приготовление:

Необходимо отрезать очень тонкие квадратные ломтики сыра. Или купить сразу нарезанный таким образом продукт. Сложить квадрат пополам, сделать надрезы полосками длинной примерно 2/3. Обмотать получившийся кусок вокруг хлебной палочки, связать «метелку» зеленым луком.

Тертый огурец добавить в йогурт, посолить по вкусу.

Подать «метелки» с соусом.

Фруктовый ёжик

Этот съедобный зверь украсит праздничный стол и подарит детям пользу — ведь в его составе только фрукты.

Ингредиенты:

• Груша
• Гвоздика и маслина для декорирования
• Зеленый виноград

Приготовление:

Очищаем от кожуры верхнюю часть груши. Каждую виноградинку протыкаем зубочисткой. Затем втыкаем зубочистки с ягодами в неочищенную часть груши.

Из цветков гвоздики делаем глаза для «ёжика», а из маслины — нос.

Забавный фруктовый гость готов к встрече с ребятней!

Сладкие тарталетки

Маленькие десерты всегда кстати на детском празднике. Тарталетки — это аккуратное и симпатичное блюдо.

Ингредиенты:

• Готовые корзиночки из песочного теста — 10-15 шт.
• Сгущенное молоко — 1 банка
• Сливки — 1 стакан
• Желатин — 2 стол. ложки
• Орехи, шоколад, фрукты для украшения

Приготовление:

Желатин замочить в холодной воде. Затем соединить его со сгущенкой и сливками. Получившейся массой заполняем тарталетки. Оставляем в холодильнике на пару часов до полного застывания крема.

Украшаем тарталетки по своему усмотрению шоколадом, фруктами и орехами. Можно выложить рисунки или композиции.

Фруктовый шашлык с маршмеллоу

Вы можете импровизировать при приготовлении этой сладкой закуски, подбирая любые фруктовые ингредиенты. Этот рецепт прост и универсален.

Ингредиенты:

• Маршмеллоу
• Клубника
• Виноград
• Черешня
• Или любые фрукты и ягоды

Приготовление:

Вам понадобятся длинные деревянные палочки для канапе. Все ингредиенты необходимо нанизывать в любом порядке на шпажки. Если блюдо будет подано маленьким детям, можно предварительно удалить косточки из ягод и фруктов, чтобы малыши не проглотили их случайно.

Готовые шашлычки выложить на большое блюдо.

Шашлычки можно полить растопленным шоколадом или глазурью.

Фруктовые вафельные шашлычки с соусом

Блюдо понравится всем без исключения детям. Шашлычки удобно есть, они сладкие и фруктовые.

Ингредиенты:

• Маленькие венские вафли
• Банан
• Клубника
• Ежевика
• Или любые другие ягоды и фрукты
• Йогурт греческий (или обычный натуральный) — ½ стакана
• Кленовый сироп — 1 стол. ложка
• Корица ¼ — чайной ложки

Приготовление:

На разноцветные трубочки или деревянные шпажки нанизываем в любом порядке вафли, ягоды и фрукты. Смешиваем йогурт с сиропом и корицей.

Дети могут макать шашлычки в соус — это очень вкусно!

Миньоны-бутерброды

Готовится закуска быстро — с рецептом справятся и дети. Необычные бутерброды выполнены в форме мультяшных героев — озорных миньонов.

Ингредиенты:

• Хлеб
• Сыр
• Оливки
• Огурец

Приготовление:

«Вырезаем» кружки из хлеба и сыра с помощью чашки. Делаем из них бутерброды.

Оливки нарезаем колечками и полукольцами. Выкладываем их на бутерброды как очки и рот. Огурец режем тонкими полосками, которые станут дужкой у очков.

Милые бутерброды-миньоны готовы!

Бутерброды Angry Birds

«Злые птички» чрезвычайно популярны среди детей и подростков. Поэтому их появление на столе порадует юных гостей.

Ингредиенты:

• Масло сливочное
• Булочки круглые
• Колбаса
• Сыр
• Маслины

Приготовление:

На половинки булочек намазываем масло. Можно заменить его по желанию на творожный сыр. Из сыра и колбасы изготавливаем «птичье оперение», которое выкладываем на бутерброды.

Глаза делаем из масла и маслин. Не забудьте сделать чёрные брови «галочкой» — это главное в образе Angry Birds.

Вы можете экспериментировать и готовить «злых птичек» из разных продуктов. Например, будут кстати красный или зелёный сыр, помидоры, отварная говядина или любые другие продукты жёлтого, красного или зеленого цвета.

«Пингвины» из маслин

Яркие и симпатичные «пигвинчики» делаются очень просто. Эти птички станут украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• Маслины без косточек крупные и маленькие
• Морковь
• Сливочный или творожный сыр

Приготовление:

Морковь нарезаем кружочками, но не слишком тонкими. Вырезаем треугольную дольку (в форме куска пирога). Большая часть будет «ногами пингвина», а меньшая — «клювом», её втыкаем в маленькую маслину — «голову птички». Крупную маслину заполняем сыром так, чтобы у «пингвина» была видна «белая грудка».

Берем шпажку средней длинны и с её помощью соединяем все части.

«Пингвины» готовы к подаче на стол!

Фаршированные «мышата»

Грызунам на столе — место. Если только они приготовлены по нашему рецепту.

Ингредиенты:

• Яйца куриные
• Сыр
• Чеснок
• Салатные листья
• Майонез или сметана
• Гвоздика
• Редис (или огурец, или морковь)

Приготовление:

Вареные яйца разрезать пополам. Желток отложить. Тёртый сыр смешать с чесноком, сметаной (майонезом) и желтками. Наполнить массой половинки яиц. Выложить их на лист салата начинкой вниз.

Украшаем «мышат». Из гвоздики делаем глазки и носик. Делаем на яйце два надреза, с помощью которых закрепляем круглые тонкие «ушки». Их мы делаем из редиса (огурца, моркови). «Усики» и «хвостик» изготавливаем из зелени.

Мышата готовы к празднику!

Мини-пиццы «Зверята»

Все знают, что дети просто обожают пиццу. Это блюдо обязательно будет пользоваться успехом! Рецепт мини-пицц рассчитан специально для детей.

Ингредиенты:

• Дрожжи — 1,5 ч. ложки
• Мука — 3 стакана
• Соль — 1,5 ч. ложки
• Сахар — 2 стол. ложки
• Растительное масло — 3 стол. ложки
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатный сок — 1 стакан
• Томатная паста — 1 стол. ложка
• Вареное нашинкованное мясо курицы
• Сыр тертый
• Перепелиные яйца
• Колбаса
• Маслины
• Помидоры

Приготовление:

Тесто для пиццы готовим в хлебопечке. Кладём в неё дрожжи, муку, соль, сахар и растительное масло. Включаем на 1,5 часа программу «Замес теста». Через 3 минуты после начала замеса добавляем 150 мл воды.

Если у вас нет хлебопечки, можно использовать готовое дрожжевое тесто или заместить массу самостоятельно.

Обжариваем нашинкованный мелко лук и чеснок. Добавляем томатный сок. Затем томатную пасту. Соус должен постоять на медленном огне 10 минут до образования густоты. Массу до однородности доводим в блендере.

Готовое тесто разделяем на маленькие шарики. Раскатываем их. Из небольших кусочков теста лепим «мордочки» и «ушки». Смазываем основу для пиццы соусом.

На пиццы выкладываем куриное мясо и сыр. Ставим в духовку на 20 минут.

Теперь остается только проявить фантазию: украшайте мордочки «зверей» яйцами, колбасой, маслинами, помидорами. Вы можете добавить зелень или любые другие ингредиенты.

Парусники из овощей

Эти вкусные кораблики будут очень кстати на праздновании дня рождения мальчика. Впрочем, яркие и вкусные парусники понравятся и девочкам тоже. При приготовлении этого блюда вы можете проявить свою фантазию.

Ингредиенты:

• Болгарский перец
• Помидоры
• Огурцы
• Твердый сыр
• Паштет
• Готовый мясной фарш
• Творожный или сливочный сыр
• Вафельные постные коржики

Приготовление:

Разрезаем пополам перец и помидоры. Заполняем очищенный от косточек перец и выкладываем на помидоры фарш, паштет или мягкий сыр. Делаем паруса из тонко нарезанных огурцов, коржиков или твердого сыра. Закрепить огуречные паруса можно с помощью зубочистки.

При приготовлении этих парусников проявите фантазию: вы можете сами придумать, какие овощи и начинку использовать.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Что приготовить на День рождения, быстро и недорого: рецепты с фото

Для многих людей день рождения – самый долгожданный и любимый праздник в году. Поэтому и отметить его хочется с достоинством, среди дорогих и близких людей. Конечно, любое торжество предполагает застолье, чтобы гости не оставались голодными. Необязательно чтобы праздничный стол прогибался от изобилия еды, можно организовать легкие закуски, или скомбинировать меню из закуски, горячего блюда и салата.

К тому же, не всегда хватает средств и времени, чтобы выготавливать изысканные блюда и составлять меню из нескольких основных блюд и закусок. Поэтому, нередко хозяйки задаются вопросом, что приготовить на день рождение быстро и недорого (рецепты с фото)?

Горячие блюда на День рождения

Горячие блюда считаются основными блюдами любого меню, поэтому они должны обязательно присутствовать. Готовка горячего блюда занимает больше всего времени, а его всегда хочется использовать рационально, и успеть приготовить для любимых гостей и другие угощения. Один из рецептов, что приготовить на день рождения быстро и не дорого горячее, включает в себя минимум продуктов и потраченного времени в сочетание с максимум вкуса и оригинальности! Итак, что же это за чудо-рецепт?

Котлетки из кабачка

Это блюдо готовиться быстро и обладает мягким вкусом, который полюбится каждому гостю. Диетические по своему составу, но очень сытные котлетки из кабачка станут отличным решением для тех, кто ломает голову, что приготовить на День Рождения, рецепты (с фото)горячее.

Необходимые ингредиенты: два кабачка среднего размера, яйцо куриное (1 шт), 50 гр укропчика, 2 зубчика чеснока, мука ( 0.5 стакана), соль и перец по вкусу.

Важно! Количество указанных выше ингредиентов рассчитано на 4 порции. Еще можно приготовить очень вкусные котлеты из минтая.

Способ приготовления: Кабачки следует потереть на терке среднего размера, посолить и оставить на минут 10. За это время из кабачковой кашицы уйдет вся ненужная жидкость, которую следует слить. Затем, надо добавить мелко нарезанные укропчик и зубчики чеснока. Начинать все хорошенько перемешивать, при этом постепенно добавляя муку, продолжать мешать. Затем следует из полученной массы вылепить котлеты, уложить на сковороду, политую маслом, и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки. Готовое блюдо можно подавать со сметаной и овощным ассорти.

Спагетти с соусом карбонара

Спагетти карбонара – это классические итальянское блюдо, которое легко и быстро приготовить, и которое придется по вкусу каждому гурману. Состав этого блюда крайне прост, но вкус поистине изыскан!

Необходимые ингредиенты: полкило спагетти, 100 гр бекона, 400 гр сыра твердых сортов, 3 зубчика чеснока, 4 куриных яйца, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления: сначала следует поставить кипятиться воду для спагетти, предварительно посолив ее и добавив столовую лодку оливкового масла. В то время следует мелко нарезать бекон, и измельчить зубчики чеснока. Далее, на мелкой терке натирается сыр и при помощи вилки или венчика взбиваются яички, натертый сыр и взбитые яйца следует перемешать. Бекон с чесноком необходимо обжарить на оливковом масле, лучше использовать глубокую сковороду. Бекон следует обжаривать до тех пор, пока он не приобретет коричневый оттенок. Крайне вкусна цветная капуста в кляре пошаговый рецепт с фото.

Ко времени, когда эти ингредиенты будут уже готовы к дальнейшему использованию, вода для спагетти уже вскипит. В бурлящую воду надо опустить спагетти и варить их до готовности. Когда спагетти будут готовы их надо добавить к обжаренному бекону, если масса будет слишком густой, то следует добавить немного воды, в которой отваривались спагетти.

К смеси из яйца и сыра необходимо тоже добавить немного воды из-под спагетти. Затем эту смесь необходимо влить в пасту, хорошо перемешать. При необходимости можно добавить еще немного воды. Обычно готовое блюдо подают на стол, присыпая его сыром и укладывая наверх веточку петрушки.

Рецепт салата на День рождения

Нередко гости приходят еще до того, как приготовиться основное горячее блюда. А морить их голодом не хочется, поэтому нудно обязательно позаботиться о том, что бы на столе присутствовали салаты, которыми могли бы утолить голод гости, пока готовиться горячее блюдо. Салаты тоже можно приготовить на День Рождение быстро и недорого (рецепты с фото). Ведь салат – это отличное блюдо, как в качестве закуски, так и в качестве гарнира.

Салат из тунца и кукурузы

Салат из тунца и кукурузы включает в себя такие продукты, которые хорошо сочетаются друг с другом и не отнимают много времени на готовку.

Что нужно приобрести для приготовления салата из тунца и кукурузы: баночку консервированного тунца в масле, 3 пучка зеленого лука, 2 куриных яйца (отварных), банку сладкой консервированной кукурузы, 100 гр вареного риса, соль и перец по вкусу.

Как приготовить салат: Для начала следует сварить яйца в крутую, и отварить рис до полной готовности. Пока рис стынет, следует не терять время, а мелко порубить лучок, в одном сваренном яйце отделить желток от белка, а второе яйцо целиком плюс белок от первого яйца нарезать кубиками. Банки с тунцом и кукурузой следует открыть и слить из них жидкость.

В глубокой миске или кастрюле следует объединить все ингредиенты: 6 столовых ложек кукурузы, баночку тунца, нашинкованные яйца и лук, отваренный и остуженный рис. Салатик можно заправить майонезом или горчицей, разведенной с оливковым маслом. А вот в качестве сладкого блюда можно подавать легкие десертные супы.

Помните, что самое вкусное блюдо то, которое приготовлено с любовью! Приятного аппетита и хороших праздников!

Более 150 быстрых и простых способов положить на стол здоровую и вкусную еду: Weil MD, Andrew: 9780316329422: Amazon.com: Books

«Эндрю Вейл сделал это снова! Его рецепты информативны, легки, питательны, интересны и увлекательны. Мне нравится эта книга; она необходима всем, кто хочет есть вкусную и полезную пищу». — Нора Пуйон , , владелец ресторана «Нора» и автор книги «Кулинария с Норой и моя органическая жизнь»

«Хотя мне часто нравится раздвигать границы, когда речь идет о технике, мы никогда не должны упускать из виду, почему мы готовим: питают и делают людей счастливыми.Ресторан Dr. Weil Fast Food, Good Food поможет вам и вашей семье сохранить воспоминания о еде, сбалансировав питание с радостью и волнением »- Томас Келлер , Шеф-повар / владелец французской прачечной

« Здоровое питание может быть очень трудным, когда перспектива доставки кажется и быстрее, и проще. Но с новой книгой доктора Эндрю Вейла у вас будет 150 быстрых способов получить питательную пищу в своем животе ».
— Аманда Вернер , Ежедневное сжигание

« Готовка не должна быть трудной, особенно с доктором .Эндрю Вейл рядом с вами. Его новая книга … напоминает нам, что приготовление пищи может быть веселым, быстрым и полноценным … В дружелюбном и спокойном тоне, который делает эту поваренную книгу приятной для чтения, доктор Вейль также делится полезными советами по основам кладовой и максимальному увеличению кухни на вашей кухне. эффективность. Именно то, что прописал врач ».
— Алан В. Петручелли , Examiner

« Это не книга для журнального столика, хотя фотографии яркие и красивые, чтобы их перелистывать.Последняя поваренная книга доктора Эндрю Вейла предназначена для кухни. Простые рецепты без суеты доступны даже для самых непрофессиональных поваров, но еда восхитительна …. Fast Food, Good Food не проповедует, а учит всему, начиная с того, как пользоваться этими кухонными принадлежностями, которые сидите в своих ящиках и размышляйте о том, как заполнить кладовую — первый шаг к выработке здорового питания ». — Анджела Карлос , The Daily Meal

Эндрю Вейл, доктор медицины , является основателем и директором Аризонского центра интегративной медицины и партнером True Food Kitchen.Он является автором нескольких бестселлеров, в том числе «Спонтанное счастье», «Здоровая кухня » (в соавторстве с Рози Дейли), «Здоровое старение» , «8 недель до оптимального здоровья» и «Спонтанное исцеление ». Он живет в Тусоне, штат Аризона.

Fast Food Good Food — Доктор Эндрю Вейл

Fast Food Good Food — Доктор Эндрю Вейл

Fast Food,
Good Food
Эндрю Вейл, доктор медицины

Более 150 вкусных, питательных и быстрых рецептов…
от Dr.Собственная кухня Эндрю Вейля!

Также доступно по телефону:

Доктор Вейл является автором True Food , Spontaneous Happiness , The Healthy Kitchen (с Рози Дейли), Healthy Aging и других книг.

FAST FOOD, GOOD FOOD предлагает вкусные рецепты закусок, супов, салатов, основных блюд, пасты, десертов, напитков и многого другого!

Узнайте, как снабдить свою кухню предметами первой необходимости для здорового питания, советами по соблюдению противовоспалительной диеты и другими советами по питанию.

О книге

Вкусные, питательные, быстрые и простые рецепты от автора бестселлеров доктора Эндрю Вейла.
В наши дни меньше людей, чем когда-либо, готовят еду дома. Убедившись, что у нас нет времени готовить, мы забыли, насколько быстрым, простым и приятным может быть приготовление вкусных блюд на собственной кухне. Автор бестселлеров доктор Эндрю Вейл напоминает нам о FAST FOOD, GOOD FOOD, которое предлагает более 150 простых в приготовлении рецептов восхитительных блюд, которые непреодолимо вкусны и полезны для вас.Эти рецепты демонстрируют свежие высококачественные ингредиенты и насыщенный вкус, такие как Моцарелла Буффало Брускетта, Зимний суп из кабачков с пятью специями, Обжаренный палтус с зеленой хариссой, Кокосово-лимонные батончики и Маргарита из граната. Эта книга, содержащая рекомендации по соблюдению противовоспалительной диеты и великолепные фотографии, вдохновит внутреннего диетолога и повара каждого читателя.

О докторе Вайле

Эндрю Вейл, доктор медицины, является всемирно известным лидером и пионером в области интегративной медицины, ориентированного на исцеление подхода к здравоохранению, охватывающего тело, разум и дух.Он является основателем и директором Центра интегративной медицины Эндрю Вейла (AWCIM), соучредителем True Food Kitchen и автором нескольких бестселлеров, в том числе True Food , Spontaneous Happiness , Spontaneous Healing , Eight. Weeks to Optimum Health , The Healthy Kitchen (с Рози Дейли) и Healthy Aging . Он живет в Тусоне, штат Аризона,

.

Это восьмиминутное видео — квинтэссенция Dr.Учение Вейля о питании. В нем он описывает основные элементы своей противовоспалительной диеты, включая то, что есть, что не есть, и другие важные моменты пищевой мудрости.

Рекомендуемые рецепты

Больше рецептов

Узнать больше

40 самых здоровых продуктов, которые всегда едят врачи — ешьте это не то

Учитывая годы их медицинского образования, можно было подумать, что врачи точно знают, что нужно есть для более счастливой и здоровой жизни.И хотя большинство врачей не обязательно узнают, как пища воздействует на организм, поскольку они учатся, как исправить тело, когда вы едите неправильную пищу, мы нашли тех, кто знает, что лучше.

Здесь эти врачи и их исследователи составили исчерпывающий список из 40 лучших продуктов, которые всегда едят эти врачи. По сути, если они пригласили вас поужинать, вот что вы можете найти на их тарелке. Читайте дальше, и вы получите тело, о котором всегда мечтали!

Stepanek Photography / Shutterstock

«Я считаю себя« псевдовегетарианцем »или« флекситаристом », что означает, что я ем в основном растительную пищу», — говорит Рэйчел Голдман, доктор философии.D., FTOS, лицензированный психолог и клинический доцент кафедры психиатрии Медицинской школы Нью-Йоркского университета. Но она также ест побочные продукты животного происхождения. Один из ее любимых источников белка: яйца.

Shutterstock

Хотя доктор Голдман иногда будет есть белки на основе нежирного мяса, включая индейку и курицу, но обычно она обнаруживает, что тянется к растительным альтернативам, таким как тофу, чтобы увеличить потребление питательных веществ. Хотя белок часто считается стимулом для роста мышц, он также важен для здоровья и функционирования мозга.

Shutterstock

Рыба регулярно входит в рацион доктора Гольдмана, и не зря. Рыба, такая как дикий лосось, насыщает ваш мозг и сердце полезными жирными кислотами омега-3.

Shutterstock

Яблоко в день может отпугнуть врача, но вы не можете помешать самим экспертам достать переносные фрукты. Доктор Голдман часто выбирает яблоки в качестве здоровой закуски в течение дня, чтобы утолить голод.

Shutterstock

Богатые антиоксидантами ягоды, такие как черника, часто являются основой диет, таких как Dr.Гольдмана. Они способствуют здоровой и яркой коже, а также могут снизить риск некоторых видов рака, поскольку борются со свободными радикалами.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Sasa Komlen / Shutterstock

Вместо того, чтобы завершить день сахарным десертом, доктор Голдман любит ягоды, такие как малина, в качестве случайного вечернего перекуса. Малина содержит целых 8 граммов клетчатки на чашку, что может помочь обуздать тягу к сладкому и ненужные перекусы, способствуя большему ощущению сытости.

Shutterstock

Доктор Голдман признается, что добавлял овощи и авокадо практически ко всему, что позволяет это делать. Авокадо богаты полезными мононенасыщенными жирами, которые могут помочь снизить уровень плохого холестерина, но важно потреблять жирные фрукты (да, это фрукты!) В умеренных количествах, чтобы извлечь пользу.

Shutterstock

Шпинат низкокалорийный и является хорошим источником витамина А, который способствует здоровью волос и кожи. Доктор Голдман любит добавлять шпинат в жаркое с овощами и нежирным белком, чтобы получился насыщенный и богатый питательными веществами ужин.

Shutterstock

Грибы также часто встречаются в обедах и ужинах доктора Голдмана с овощами в течение недели. Грибы богаты витаминами группы B, которые помогают организму получать энергию из пищи, а также способствуют образованию красных кровяных телец.

Shutterstock

Хотя лук обычно считается усилителем вкуса, на самом деле он содержит витамин С. Этот жизненно важный витамин помогает отразить действие свободных радикалов и, как следствие, снижает риск рака. ДокторГолдман часто держит под рукой несколько луковиц, чтобы добавить их в жаркое, ориентированное на овощи.

Shutterstock

«Употребляя сбалансированную пищу, состоящую из цельного зерна, нежирных белков, овощей и фруктов, а также пить воду в течение дня, человек должен получать правильные питательные вещества, необходимые для правильного функционирования его тела (и мозга), «говорит доктор Гольдман. Брокколи — еще один овощ, который она будет держать при себе, чтобы обеспечить свое тело необходимыми питательными веществами.

Shutterstock

Dr.Голдман любит менять источники протеина, бросая креветки в жареные блюда. Креветки менее калорийны (около 7 калорий на среднюю креветку) и в основном состоят из белка, предлагая вашему организму около 20 граммов на порцию в 3 унции!

Shutterstock

Неважно, готовите ли вы ее на пару, запекаете или измельчаете с рисом, как доктор Гольдман, цветная капуста — полезное дополнение к вашей еде благодаря богатому содержанию клетчатки, которая способствует здоровью пищеварительной системы. Овощи также содержат холин — тип витамина B, который, как было установлено, способствует здоровому развитию мозга.

Татьяна Быковец / Unsplash

«Продукты, содержащие полезные жиры, удерживающие воду, особенно полезны для волос. Примером могут служить несоленые орехи, такие как миндаль», — говорит д-р Мона Гохара, доцент кафедры дерматологии Йельской школы медицины. . Несоленый миндаль входит в ее список здоровых закусок, которые она могла бы съесть между приемами пищи.

Shutterstock

«[Если я когда-нибудь окажусь в заведении быстрого питания], я ищу что-то вроде куриного салата на гриле, чтобы избежать тех вещей, которые могут вызвать резкий скачок моего гликемического индекса», — говорит д-р.Гохара. Выбор салата из курицы-гриль обеспечит ваше тело нежирным белком и поможет наполнить вас низкокалорийной листовой зеленью с большим объемом. Просто убедитесь, что вы помните обо всех начинках и заправках для салатов!

Хотя она не боится есть целое яйцо, доктор Гохара любит все перемешивать по утрам. «На завтрак я часто ем какое-нибудь яйцо или яичный белок с овощами», — говорит доктор Гохара.

Shutterstock

Чтобы сбалансировать свой завтрак, доктор.Гохара часто сочетает вегетарианские омлеты с оберткой из нескольких злаков. Употребление цельного зерна утром может помочь вашему телу зарядиться энергией и обеспечить регулярность благодаря добавленному содержанию клетчатки.

Shutterstock

«На обед я могу съесть суши-ролл, хотя вы должны знать о скрытых источниках сахара. Белый рис для суши обычно содержит много сахара, поэтому иногда я прошу их приготовить его без риса. «говорит доктор Гохара. Если вы избегаете специальных роллов с рисом и высококалорийными соусами и держите порции под контролем, суши-роллы могут быть более здоровым вариантом при питании вне дома благодаря полезным жирам и белкам, которые дает рыба.

Shutterstock

Морковь и хумус — одни из любимых закусок доктора Гохары во второй половине дня. Морковь не только удовлетворяет потребность в хрусте, но и является хорошим источником бета-каротина, который превращается в витамин А в организме, способствуя здоровому зрению и укреплению иммунной системы.

Shutterstock

Хумус, основной ингредиент которого — нут, является хорошим источником растительного белка и способствует насыщению и стабильному уровню сахара в крови. Доктор Гохара сочетает соус с овощами для здорового послеобеденного перекуса.Если вы хотите приготовить свой собственный спред в домашних условиях, попробуйте этот простой домашний рецепт хумуса.

Shutterstock

«Я всегда люблю перекусывать в течение дня, например, сырную палочку или яблоко», — говорит доктор Гохара. Сырные палочки идеально разделены на порции и могут помочь увеличить общее потребление белка в течение дня.

Shutterstock

Если есть такая возможность, доктор Гохара потянется за такими блюдами, как карри, которые содержат куркуму. «Куркума действительно полезна для кожи и оказывает противовоспалительное действие по всему телу», — говорит д-р.Гохара.

Shutterstock

Знаменитый доктор похудания Джоэл Фурман, доктор медицины, сертифицированный семейный врач и шестикратный автор бестселлеров New York Times , имеет более чем 25-летний опыт оказания помощи пациентам в самовосстановлении с помощью методов питания. Он разработал формулу идеального смузи, и капуста часто является одним из главных ингредиентов.

Shutterstock

Семена льна — еще одно частое добавление в коктейли доктора Фурмана. Крошечные семена содержат полезные для сердца омега-3 жирные кислоты, а также являются хорошим источником лигнанов, которые являются антиоксидантами, которые могут снизить риск рака.

Shutterstock

Наряду с капустой и семенами льна вы часто найдете манго в одном из полезных коктейлей доктора Фурмана. Манго содержит достаточное количество клетчатки и воды, что способствует регулярному употреблению пищи. Одна чашка также обеспечивает вам 100% дневной дозы витамина С!

Shutterstock

Листовая зелень является одним из основных продуктов питания большинства экспертов в области здравоохранения, и, добавляя салат ромэн в свои смузи, доктор Фурман может увеличить витаминный профиль своего напитка благодаря уровням витамина C, витамина K и фолиевой кислоты, содержащихся в зеленые овощи.

Shutterstock

«Я почти всегда ем что-нибудь сладкое каждый день, а недавно я ела цельный греческий йогурт с бананом, медом и корицей, посыпанным сверху. Так вы получите протеин в свой десерт!» — говорит доктор Гохара. Греческий йогурт также является хорошим источником полезных для кишечника пробиотиков, которые могут улучшить пищеварение, а также повысить иммунитет.

Shutterstock

Чтобы избавиться от тяги к сладкому, доктор Гохара добавляет в йогурт богатый минералами мед. Природный источник сахара содержит минералы, такие как медь, железо, магний, марганец, фосфор, калий, натрий и цинк, которые могут помочь улучшить общее состояние здоровья и укрепить иммунную систему.

Shutterstock

Эта сладкая специя часто добавляется к десертам доктора Гохара. Исследования, проведенные Министерством сельского хозяйства США, показали, что употребление корицы может помочь снизить уровень сахара в крови и, как следствие, снизить риск диабета и сердечных заболеваний.

Самое лучшее в Larabars — это то, что вы действительно можете понять ингредиенты, перечисленные на этикетке с питанием, поэтому доктор Гохара время от времени добивается одного. «Мне нравится Larabars, потому что они содержат цельные ингредиенты, такие как финики и кокос, которые вы можете узнать», — говорит д-р.Гохара.

Shutterstock

Благодаря главному ингредиенту — авокадо — гуакамоле богат здоровыми жирами и удивительно богат клетчаткой, которая утоляет голод и помогает дольше чувствовать сытость. Поэтому неудивительно, что доктор Гохара считает небольшое количество гуака хорошей закуской.

Shutterstock

Один из основных продуктов средиземноморской диеты, который часто восхваляют, оливковое масло — отличный источник полезных мононенасыщенных жиров. Доктор Гохара часто заправляет салаты небольшим количеством оливкового масла и уксуса в качестве полезной для сердца альтернативы заправкам для салатов в бутылках.

Shutterstock

«Я думаю, что бальзамический уксус превратит все в золото», — говорит доктор Гохара, поэтому он нашел постоянное место в ее рационе. Бальзамический уксус низкокалорийен и имеет низкий гликемический индекс, что делает его разумным выбором, если вы пытаетесь сохранить или похудеть.

Shutterstock

Вы часто найдете вишню в еженедельной ротации для таких профессионалов, как доктор Фурман. Они великолепны сами по себе и являются прекрасным дополнением к смузи, потому что придают им естественную сладость.Не говоря уже о том, что исследование, опубликованное Системой здравоохранения Мичиганского университета, показало, что этот фрукт помогает контролировать вес, предотвращая накопление жира на животе.

Shutterstock

Колларды могут не быть вашим любимым зеленым листом, но они входят в список таких людей, как доктор Фурман. Одна чашка листовой капусты обеспечивает более 250 процентов дневной потребности человека в витамине А, который является важным питательным веществом для здорового зрения.

Shutterstock

Творог — один из любимых блюд Марии-Паулы Каррильо, зарегистрированного диетолога-диетолога, зарегистрированного диетолога-диетолога Марии-Паулы Каррильо, которую она может использовать в своих завтраках, обедах и ужинах.Часто она сочетает пищу с высоким содержанием белка с яйцами и цельнозерновыми тостами или даже кладет их поверх салатов.

Shutterstock

«Цельные зерна дают нам клетчатку, которая является ключом к пищеварению и насыщению. Они позволяют дольше оставаться сытым. Цельные зерна также предотвращают повышение уровня сахара в крови и помогают регулировать уровень сахара в крови. Они также помогают снизить уровень холестерина. , что полезно для сердца «, — говорит Каррильо. Она часто включает в свой завтрак цельнозерновой английский маффин.

Shutterstock

«Обычно на завтрак я ем фрукты, такие как виноград, апельсины или ягоды. Я мама, и я очень люблю быть примером для своих двух дочерей. Я стараюсь есть продукты, которые они могут съесть», — говорит Каррильо. .

Shutterstock

«Обед может быть немного более беспокойным в зависимости от дня, но обычно у меня есть бутерброд из цельнозернового хлеба с тунцом, куриной грудкой или ростбифом. Если я это сделаю, я также съем немного фруктов и гарнир с капустой или шпинатом », — говорит Каррильо.

Shutterstock

«С возрастом мы начинаем терять мышечную массу, но мы все еще в состоянии наращивать и поддерживать. Я делаю силовые упражнения и кардиоупражнения, но они не будут столь же полезными без достаточного количества белка», — говорит Каррильо. Иногда она будет добавлять в еду эдамаме, чтобы получить дополнительный протеин.

10 лучших продуктов для здоровья | Обучение пациентов

1. Вода

Выпивайте от 8 до 12 стаканов воды в день.

2. Темно-зеленые овощи

Ешьте темно-зеленые овощи не менее трех-четырех раз в неделю.Хорошие варианты включают брокколи, перец, брюссельскую капусту и листовую зелень, такую ​​как капуста и шпинат.

3. Цельнозерновые

Ешьте цельнозерновые не менее двух или трех раз в день. Ищите цельнозерновую муку, рожь, овсянку, ячмень, амарант, киноа или мультизерновые. Хороший источник клетчатки содержит от 3 до 4 граммов клетчатки на порцию. Хороший источник содержит 5 или более граммов клетчатки на порцию.

4. Фасоль и чечевица

Старайтесь есть фасоль хотя бы раз в неделю. Попробуйте добавлять бобовые, в том числе фасоль и чечевицу, в супы, тушеные блюда, запеканки, салаты и соусы или ешьте их без добавок.

5. Рыба

Старайтесь съедать две-три порции рыбы в неделю. Порция состоит из 3-4 унций приготовленной рыбы. Хороший выбор — лосось, форель, сельдь, луга, сардины и тунец.

6. Ягоды

Включите в свой рацион от двух до четырех порций фруктов каждый день. Старайтесь есть ягоды, такие как малина, черника, ежевика и клубника.

7. Зимняя тыква

Ешьте мускатный орех и кабачок из желудей, а также другие богато пигментированные овощи темно-оранжевого и зеленого цвета, такие как сладкий картофель, дыню и манго.

8. Соя

25 граммов соевого протеина в день рекомендуется как часть диеты с низким содержанием жиров, чтобы снизить уровень холестерина. Попробуйте тофу, соевое молоко, соевые бобы эдамаме, темпе и текстурированный растительный белок (TVP).

9. Льняное семя, орехи и семена

Добавляйте 1-2 столовые ложки молотого льняного семени или других семян в пищу каждый день или включайте умеренное количество орехов — 1/4 стакана — в свой ежедневный рацион.

10. Органический йогурт

Мужчинам и женщинам в возрасте от 19 до 50 лет требуется 1000 миллиграммов кальция в день и 1200 миллиграммов для людей старше 50 лет.Три-четыре раза в день ешьте продукты, богатые кальцием, такие как обезжиренные или нежирные молочные продукты. Включите органические продукты.

5 врачей делятся рецептами здорового ужина с овощами

При таком большом количестве вариантов сложно понять, что есть на ужин (не говоря уже о том, чтобы выкроить время на его приготовление!), Но это не должно быть сложным. . Мы поговорили с пятью врачами о том, какие ужины заставляют их чувствовать себя лучше всего изнутри. Что общего у этих рецептов здорового ужина с овощами? Их очень легко приготовить, и, вероятно, у вас уже есть многие из необходимых ингредиентов.

Рецепты здорового ужина с овощами, рекомендованные врачом

1. Мясо, сыр и зелень

Самое приятное в ужине — это то, что вы можете играть практически со всеми вкусами, а это связано с увеличением разнообразия питательных веществ. Доктор Майкл П. Роговски, доктор философии, старший научный сотрудник Plexus, покупает примерно 2,5 стакана зеленых овощей (его обычные фавориты — брокколи, шпинат и спаржа!), В сочетании с небольшой порцией орехов и сыра и скромной порцией. порция мяса от четырех до шести унций.Десерт — это порция замороженных фруктов: бананов, ананасов или черники. «Его не нужно замораживать, — говорит доктор Роговски. «Мне просто нравится текстура замороженных фруктов».

2. Лосось и киноа

Медицинские работники выбирают лосось не только из-за его восхитительного вкуса, но и из-за его пользы для здоровья (подумайте: меньший риск сердечных заболеваний и более низкое кровяное давление). «Ключевыми являются жирные кислоты омега-3», — говорит доктор Гретхен Фрилинг, доктор медицины, сертифицированный дерматопатолог, которая сочетает лосось с киноа, авокадо и артишоками, которые способствуют сиянию кожи.«Эти жирные кислоты также способствуют выработке коллагена, белка, который помогает сохранить основу кожи сильной и без морщин». По ее словам, черника с высоким содержанием витамина А на десерт также помогает очистить кожу, склонную к акне.

Истории по теме

3. Чили с тремя бобами

«Один из моих любимых обедов — это три бобовых чили из Поваренная книга« Как не соблюдать диету »», — говорит доктор Майкл Грегер, доктор медицины, врач и автор книги Как не сидеть на диете .В состав блюда входят чечевица, черная фасоль, фасоль, а также целый букет вкусных ароматных специй, приправ и овощей. «Хорошая новость заключается в том, что мы обладаем огромной властью над нашим здоровьем и долголетием — подавляющее большинство преждевременных смертей и инвалидности можно предотвратить с помощью растительной диеты и других видов здорового образа жизни».

4. Салат из рукколы

Есть определенные салаты, которые стоит затраченных усилий, и для доктора Роберта Кушнера, доктора медицины, автора книги Six Factors to Fit и профессора медицины Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета, это выглядит так: салат из рукколы и капусты, смешанный с Помидоры черри, огурцы, тертая морковь, красный и оранжевый перец, запеченные в духовке, киноа, нарезанные финики, покрытые печеным лососем, глазированные оливковым маслом и горчицей, сбрызнутой оливковым маслом лимона, и бальзамическим уксусом.«Мне нравится, что этот ужин можно быстро приготовить из свежих полезных ингредиентов, таких как рукола в мешках или смешанная капуста. Морковь уже измельчена, помидоры просто нужно промыть, а огурцы можно нарезать за считанные минуты », — говорит доктор Кушнер. Чтобы еще больше ускорить процесс, он накануне вечером жарит большую партию овощей, чтобы использовать их в качестве топперов для салата в течение недели. Что ему нравится в этом ужине, так это то, что он соответствует цели: половина тарелки покрыта овощами, четверть белком и четверть углеводами или крахмалом.

5. Утка кассуле и темный шоколад

Да, даже врачи регулярно балуют себя французской высокой кухней. «Одно из моих любимых блюд — это утиный кассуле, приготовленный из утиных ножек, лука-порея и цветной капусты», — говорит доктор Фред Пескаторе, доктор медицины, автор книги The Hamptons Diet . «Это классическое удобное блюдо [с] нежирным белком, полезными жирами, которые необходимы вашему мозгу и обмену веществ для оптимального функционирования, и богатым питательными веществами овощами, которые укрепят вашу иммунную систему и укрепят ваши кости.По сравнению с куриной грудкой или грудкой индейки без кожи, он добавляет, что утка — очень нежирное мясо, богатое белком, незаменимыми омега-жирными кислотами, а также необходимыми витаминами и минералами. Лучше всего то, что дома легко варить на медленном огне. На десерт? Шоколад, но не просто остатки Хэллоуина. Он должен быть минимально обработан и содержать не менее 85 процентов какао, чтобы он мог быть уверен, что оно наполнено мощными флавоноидами.

Вкусные преимущества какао:

Это самая распространенная ошибка, которую врач функциональной медицины видит при прерывистом голодании, и это секретный рецепт орехового соуса, который доктор использует для приготовления блюд из растений » В 10 раз лучше.«

Доктор Гурмэ — Тимоти С. Харлан, доктор медицины, сертифицированный врач, который является не только шеф-поваром, но и признанным на национальном уровне экспертом по продуктам питания и питанию.

Время сна и ожирение

В 2006 году мы поделились с вами исследованием, в котором изучалась взаимосвязь между временем сна и индексом массы тела, которое показало, что те, кто спал менее 6 часов в сутки, имели гораздо более высокую вероятность клинического ожирения, чем те, кто спал 9 часов и более. .

Исследование было проведено с участием чуть менее 1000 человек в сельской Айове. Ранее в этом году аналогичное исследование было опубликовано в JAMA Network Open (2021; 4 (6): e2113775) — но оно гораздо более обстоятельно: оно также показывает, в какое время люди ложились спать, когда они вставали и спал (дремал) днем. Читать статью »

Научись есть для моего состояния

ГЭРБ / Кислотный рефлюкс / Диета при изжоге

Это пятиступенчатое руководство по уменьшению ожога идет с легким животиком советы и вкусные рецепты поможет вам справиться с рефлюксом. Получите книгу! Гурманская диета для людей с ГЭРБ / кислотным рефлюксом : мягкая обложка: $ 19.95 + с / ч | PDF: $ 14.95

Кумадин (варфарин) Диета

Это руководство поможет вам контролировать потребление витамина К. при этом все еще есть отличную еду. Списки продуктов с высоким содержанием (и низкий) в витамине К, рецептах, безопасных для кумадина, и многом другом! Получите книгу! Диета доктора Гурмана для потребителей кумадина в мягкой обложке: $ 19,95 + в час | PDF: 14 долларов США.95

Диета с низким содержанием натрия

Соблюдение диеты с низким содержанием натрия (соли) не должно быть безвкусным или скучным! С помощью этих полезных для здоровья рецептов с низким содержанием натрия от Dr. Gourmet вы будете хорошо и правильно питаться, не дотягиваясь до солонки. Получите книгу! Диета доктора Гурмана с низким содержанием натрия : мягкая обложка: $ 19,95 + в час | PDF: $ 14.95

лактоза Диета от нетерпимости

Проблемы с перевариванием лактозы и необходимость избегать еды — не редкость. содержащие сыр или молоко.Этот указатель поможет вам найти рецепты Dr. Gourmet. вы будете безопасно наслаждаться. Лактоза Руководство по рецептам нетерпимости и дополнительная информация

Диета при диабете

Какая диета лучше для людей с диабетом? Средиземноморская диета! Для Для диабетиков правильное питание — это ключ к контролю уровня сахара в крови. Для тем, кто страдает диабетом 2 типа, кажется, что средиземноморская диета помогает вы лучше контролируете свой диабет без лекарств. В Лучшая диета при диабете

Здоровые и вкусные рецепты | Cleveland Clinic

Салат из овощей, фасоли и артишока	Этот салат может быть закуской, гарниром или основным блюдом.Подавайте это красочное и сытное блюдо отдельно или с небольшим количеством хлеба.
Цельнозерновая начинка с яблоками, грушами и поджаренными орехами	Пройти начинку! А почему бы в этом году не сделать ее нашей цельнозерновой начинкой с яблоками, грушами и поджаренными орехами? Версия нашего эксперта по оздоровлению, наполненная нарезанными кубиками фруктами, поджаренными орехами пекан и грецкими орехами, представляет собой праздничное блюдо, которым стоит поделиться.
Тосканский салат Панзанелла	Наслаждайтесь этим свежим салатом из спелых помидоров, ароматной зелени и цельнозернового хлеба, смешанных с вашим собственным оливковым маслом и уксусной заправкой.
Цветная капуста, золото	Цветная капуста Gold — это вкусный способ получить больше овощей в своем рационе. В нем используются различные индийские специи, томатная паста и молотые грецкие орехи для придания удивительного вкуса.
Сливочные веганские макароны с сыром	Вы можете есть макароны с сыром без молочных продуктов! Попробуйте версию нашего велнес-шеф-повара Джима Перко, Creamy Vegan Mac и Cheese.
Мускатная тыква с обжаренным швейцарским мангольдом	Простой способ включить в свой рацион больше зелени!
Пикантный салат из фасоли	Соблюдение диеты, богатой этими растительными продуктами, такими как это вкусное блюдо, может помочь вам сохранить здоровый вес.
Эдамаме на пару	Эдамаме — идеальная, здоровая закуска. Он богат белком, который помогает вам чувствовать себя сытым дольше, чем любая закуска, богатая углеводами.
Чиа Гуакамоле	Эти древние маленькие чудеса богаты клетчаткой, белком, жирными кислотами омега-3 и антиоксидантами.
Рис с овощами-гриль, настоянный на лимоне	Вы можете приготовить его из различных овощей, нарезанных очень маленькими ломтиками, а также из оливкового масла, зелени, цедры лимона и цельнозернового риса.
Зеленая фасоль с песто из грецких орехов и пекан	Это красочное сытное блюдо может дополнить основное блюдо или служить легким и ароматным блюдом. Орехи и соус песто над зеленой фасолью усиливают вкус и питательные вещества.
Жареные овощи в духовке	Самое замечательное в этом рецепте то, что для него не нужно делать никаких специальных покупок! Просто загляните в ящик для овощей в холодильнике и запекайте все, что вас ждет.Попробуйте брюссельскую капусту и цветную капусту.
Жареные баклажаны и помидоры	Сделайте свой мозг и тело счастливыми с помощью баклажанов и помидоров, богатых фитонутриентами этого ароматного, овощного блюда.
Жареная свекла с бальзамическим уксусом и травами	Это простое красочное блюдо станет чудесным блюдом, которое исчезнет на ваших глазах! Планируйте заранее и добавляйте больше, чтобы вы могли наслаждаться этой вкусной свеклой в течение нескольких дней.
Жареная нарезанная свекла	Попробуйте что-нибудь новенькое на кухне с жареной свеклой.Они могут быть гарниром или закусками, или вы можете подавать их с небольшим количеством оливкового масла.
Жареные корнеплоды	Овощи из корнеплодов обжарить очень просто. Тогда у вас будет питательный продукт, к которому вы сможете возвращаться всю осень и зиму!
Пюре из брюквы, моркови и сладкого картофеля	Как часто вы делаете брюкву? Никогда? Тогда наш шеф-велнес-шеф-повар приготовит для них пюре из брюквы, моркови и сладкого картофеля.
Салат из бритой брюссельской капусты	Этот простой рецепт раскрывает брюссельскую капусту в лучшем свете. Просто одетые, яркие ароматы действительно сияют.
Рис с добавлением ароматных овощей	Листовая зелень, грибы, перец и тыква — это вкусное блюдо из коричневого риса с клетчаткой и питательными веществами. Он приправлен самбалом, индонезийской пастой чили, лимоном и свежими травами.
Клюква, грецкие орехи и сыр с зеленью	Салаты не обязательно должны быть скучными! Добавление небольшого количества сыра, орехов и ягод придает этому салату изобилие аромата и помогает подавить чувство голода.
Морковный соус с арахисово-имбирным соусом	Вот экзотический вариант морковного мяса. Используйте свежие ингредиенты, чтобы вывести этот рецепт на новый уровень, сочетая сладкое, кислое и соленое. Используйте легкое кокосовое молоко вместо обычного, чтобы сократить количество калорий и жира без ущерба для вкуса. No related posts. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт