Запеканка картофельная с фаршем в духовке слоями: Картофельная запеканка с фаршем — Кулинарные пошаговые рецепты с фото | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Картофельная запеканка с фаршем пошаговый рецепт с фото

Картофельная запеканка с фаршем — чудесное блюдо с очень удачным сочетанием вкусов и фактур. Давно известно, что картофель и мясной фарш, как небо и облака — им очень комфортно вместе и в этом блюде они прекрасно дополняют друг друга. Как Ромео и Джульетта.

Рецепт рассчитан на самых простых пользователей кухни, никаких сложностей в приготовлении не возникает. Тем более, что готовить это блюдо очень просто и довольно быстро. А в результате получаем очень нежное блюдо: мягкое картофельное пюре и сочный мясной фарш — что может быть лучше?!

Ингредиенты

картофель 1,4 кг
фарш домашний 500 г
лук 200-250 г
чеснок 3-4 зубчика
масло сливочное
50 г
яйца 1 шт.
сыр 100 г
соль по вкусу
масло растительное для обжарки

Вес картофеля в очищенном виде примерно 1,2 кг.

Фарш домашний — это фарш из говядины и свинины. По желанию вместо домашнего фарша можно использовать говяжий.

Сыр лучше использовать полутвёрдый, который хорошо плавится и даёт приятную золотистую корочку при запекании. Например, хорошо подходит моцарелла для пиццы.

Количество ингредиентов рассчитано на форму размером: верх 25х16 см, низ 22х13 см (форма сужается к низу).

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с фаршем.

Очищаем картофель, нарезаем его на кусочки и ставим его вариться до готовности. Воду не солим. Чтобы картофель сварился быстрее просто порежьте его мельче.

Тем временем очищаем лук (200-250 г) и мелко его нарезаем.

Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до мягкости и золотистого состояния.

Добавляем в сковороду фарш (500 г), примерно 1/4 чайной ложки соли и чеснок (3-4 зубчика), который мы или трём на мелкой тёрке или раздавливаем в чеснокодавке. Перемешиваем и обжариваем на максимальной мощности плиты до готовности. У меня на это ушло 7-8 минут, фарш теряет красный цвет и становится коричневым. После этого снимаем сковороду с плиты. По желанию к содержимому сковороды можно добавить специи, кетчуп или ещё соли, кому кажется мало. Используем свой вкус и творческий подход. Я ничего не добавляю — разные вкусы могут не подружиться в блюде, будут «толкаться локтями» и в итоге мы можем получить невыразительный вкус.

К этому моменту картофель уже сварился. Сливаем из кастрюли воду и добавляем сливочное масло (50 г), ждём когда оно растает, солим (примерно 1/4 чайной ложки соли), разминаем картофель и делаем картофельное пюре. Для этого как правило используют специальный кухонный инструмент: поварская толкушка, также известная как пресс для картофеля. Пробуем на соль и при необходимости солим ещё. Когда пюре немного остынет добавляем в него 1 яйцо и перемешиваем. Яйцо необходимо для стабилизации слоя пюре в готовой запеканке, без него слой может поплыть и мыть слишком мягким в горячем состоянии.

Сыр (100 г) натираем на крупной тёрке.

Для сборки картофельной запеканки всё готово. Напомню размер формы: верх 25х16 см, низ 22х13 см (форма сужается к низу). Собирать будем по-классике: картофель-фарш-картофель-сыр.

Первый нижний слой — картофельное пюре. Выкладываем половину от общего количества картофельного пюре, равномерно распределяем и разравниваем. Я использовал для этого вилку и силиконовую лопатку. Кстати, если у вас форма как у меня, сужающаяся к низу, то для получения одинаковых по высоте слоёв количество картофельного пюре в нижнем слое должно быть меньше половины от общего количества, остальное пойдёт на верхний слой.

Далее выкладываем фарш, также равномерно его распределяем по всей площади формы и выравниваем.

Теперь аккуратно выкладываем оставшееся картофельное пюре, равномерно распределяем, стараясь при этом не нарушить слой с фаршем, и разравниваем.

Равномерно посыпаем сверху тёртым сыром. Разогреваем духовку до 200°С и ставим в неё форму на 15-20 минут. За это время сыр расплавится и даст хорошую золотистую корочку.

Картофельная запеканка с фаршем готова! Перед подачей необходимо подождать минут 10-15, пока запеканка немного остынет и стабилизируется. После чего ножом или лопаткой вырезаем косочек нужного размера и аккуратно переносим на тарелку. Приятного аппетита!

Запеканка из картошки и мясного фарша в духовке рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Как сделать запеканку из картошки и мясного фарша? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясной фарш можно взять любой, но желательно, чтобы он был более сочным, тогда запеканка будет вкуснее.

Шаг 2:

Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3:

На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте подготовленный репчатый лук, помешивая, 2-3 минуты.

Шаг 4:

Выложите на сковороду фарш. На умеренном огне обжарьте фарш до изменения цвета, периодически помешивая и разминая мясные комочки.

Шаг 5:

Фарш посолите, добавьте черный молотый перец, смесь ароматных трав или любые готовые специи по вкусу, перемешайте. Готовьте фарш еще пару минут.

Шаг 6:

Картофель очистите, помойте, нарежьте кружочками. Если картофель крупный, то полукружочками.

Шаг 7:

На сковороду с добавлением растительного масла выложите кружочки картофеля. Лучше их выкладывать в один слой, чтобы картофель обжаривался равномерно.

Шаг 8:

На среднем огне обжарьте картофель до легкого румянца, переверните на другую сторону и готовьте до мягкости. В процессе приготовления картофель немного посолите. Чтобы картофель не потемнел, очищайте и нарезайте его по мере приготовления.

Шаг 9:

На дно формы для запекания выложите часть обжаренного картофеля.

Шаг 10:

Сверху равномерно распределите мясной фарш.

Шаг 11:

Помидоры выберите спелые, но не переспевшие, с плотной кожицей, чтобы при нарезании они не деформировались. Помидоры помойте, нарежьте кружочками.

Шаг 12:

Сыр подойдет любой: твердый, плавленный или моцарелла. Натрите сыр на мелкой или средней терке.

Шаг 13:

На слой фарша выложите рядочками оставшиеся кружочки картофеля и помидоров, укладывая их внахлест.

Шаг 14:

Сверху присыпьте запеканку тертым сыром.

Шаг 15:

Готовьте блюдо в заранее разогретой до 180С духовке до мягкости помидор и расплавления сыра примерно 20 минут. Время и режим приготовления будут зависеть от особенностей работы духовки.

Шаг 16:

Подавайте запеканку из картофеля и мясного фарша горячей. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с мясным фаршем, рецепт с фото

Рецепт приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем и твердым сыром в духовке с пошаговыми фотографиями. Очень простая в приготовлении запеканка из картошки, твердого сыра и мясного фарша.

Эта запеканка очень сытная и вкусная. Мясной фарш лучше приготовить самостоятельно. Для этого рецепта я взяла говядину+свинину, добавила репчатый лук, немного зелени, соль и молотый перец и все перемолола в блендере.

В этом рецепте я использовала сметану вместо соуса, но, при желании можно использовать майонез, или взбить несколько яиц со сметаной или молоком.

Ингредиенты

Картошка — 600 г
Свинина — 200 г
Говядина — 200 г
Репчатый лук — 1 шт.
Твердый сыр — 200 г
Сметана — 100 г
Зелень — 10 г
Соль — 3 щепотки
Черный молотый перец — 2 щепотки

Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром

Свинину, говядину, репчатый лук и зелень перемолоть в блендере или перекрутить на мясорубке.
В фарш добавить соль, черный молотый перец, специи по вкусу. Можно добавить немного воды, что бы фарш стал более жидким.
Фарш хорошо перемешать.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Картошку очистить и нарезать тонкими кружочками.
Совет. Для того чтобы картошка быстрее приготовилась ее можно сначала отварить в мундире до полуготовности. Второй вариант, менее полезный — обжарить ломтики картошки на разогретой сковороде с маслом. Обжаривать нужно на сильном огне, небольшими порциями, до легкого румяного состояния. До готовности картофель доводить не нужно.
В смазанную маслом форму выкладываем слой картошки.
Сверху смазываем картошку сметаной, слегка солим и перчим. Вместо сметаны можно взбить несколько яиц со сметаной или со свежим молоком.
Сверху кладем слой сыра. Продукты можно выкладывать в той последовательности в которой Вам больше нравиться.
Кладем слой картошки, смазываем сметаной и слегка солим и перчим.
Затем кладем слой фарша.
Сверху кладем немного сыра.
Слой картошки со сметаной, солим и перчим.
Кладем слой фарша и посыпаем оставшимся твердым сыром. Последний слой лучше делать из картошки, так как мясной фарш в процессе запекания уменьшается в размере, и это портит внешний вид готового блюда.
Совет. При желании можно не посыпать запеканку сразу сыром, а накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 30-35 минут. Затем снять фольгу, посыпать запеканку сыром и запечь до красивой румяной корочки.
Ставим запеканку в разогретую духовку и запекаем при 190*-200* в течении 35-45 минут. Готовность запеканки проверять ножом.
Готовой запеканке дать немного постоять и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

10 рецептов картофельной запеканки на любой вкус

1. Картофельная запеканка с фаршем

Фото: minadezhda / Shutterstock

Ингредиенты

1 луковица;
2–3 столовые ложки растительного масла + немного для смазывания;
600 г любого мясного фарша;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
2 чайные ложки хмели-сунели;
10–12 картофелин;
300 мл молока;
1 яйцо;
150 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук небольшими кубиками и спассеруйте на разогретом масле. Выложите фарш и обжаривайте, помешивая, до готовности мяса. Добавьте соль, перец и половину хмели-сунели и перемешайте.

Очищенную картошку нарежьте тонкими кружочками. Взбейте молоко с яйцом, солью и хмели-сунели. Можно использовать другие приправы на ваш вкус.

Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите на дно половину картошки, сверху распределите фарш и покройте оставшейся картошкой. Полейте молочной смесью и посыпьте тёртым сыром.

Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10–15 минут, чтобы сыр покрылся корочкой.

Попробуйте 🥩

2. Картофельная запеканка с сыром

Фото: A. Zhuravleva / Shutterstock

Ингредиенты

8–10 картофелин;
4 столовые ложки сливочного масла;
4 столовые ложки муки;
360 мл молока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
250 г твёрдого сыра;
немного растительного масла.

Приготовление

Опустите картошку в кипящую воду и варите 20–25 минут почти до готовности.

В сотейнике растопите масло на среднем огне. Всыпьте муку и готовьте пару минут, помешивая венчиком. Влейте молоко и, помешивая, варите 2–3 минуты до загустения.

Снимите соус с огня, добавьте соль, перец и 200 г тёртого сыра. Перемешайте до однородной консистенции.

Очистите остывшую картошку и нарежьте тонкими кружочками. Выложите треть картофеля в форму, смазанную маслом. Приправьте солью и перцем и полейте частью сырного соуса. Таким же образом сделайте ещё два слоя. Посыпьте оставшимся тёртым сыром и выпекайте 20–25 минут при температуре 180 °C.

Выберите лучший 🥔

3. Картофельная запеканка с грибами

Фото: Lapina Maria / Shutterstock

Ингредиенты

2 луковицы;
несколько столовых ложек растительного масла;
300 г шампиньонов;
5–6 картофелин;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
150 мл нежирных сливок;
50 мл молока;
1 столовая ложка муки;
2–3 чайные ложки приправы для картофеля;
100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук небольшими дольками и слегка обжарьте на сковороде с разогретым маслом. Порубите грибы тонкими пластинками или крупными кусочками. Добавьте их к луку, перемешайте и готовьте, пока не выпарится жидкость.

Тем временем нарежьте очищенную картошку кубиками. На другой сковороде разогрейте масло и обжарьте картофель почти до готовности.

Приправьте грибы солью и перцем, влейте сливки и молоко, всыпьте муку и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, ещё несколько минут.

Выложите обжаренную картошку в форму для выпечки и посыпьте приправой. Сверху выложите грибы с соусом и разровняйте. Посыпьте тёртым сыром и запекайте при температуре 180 °C 15–20 минут.

Наслаждайтесь 🍄

4. Картофельная запеканка с курицей

Фото: Chudovska / Shutterstock

Ингредиенты

4–5 картофелин;
1–2 моркови;
400 г куриного филе;
3 яйца;
3 столовые ложки молока или сливок любой жирности;
4–5 зубчиков чеснока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 чайная ложка прованских трав;
немного растительного масла;
2 столовые ложки сметаны;
50–100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте очищенную картошку и морковь тонкими брусочками, а курицу — небольшими кубиками.

Выложите овощи и мясо в миску. Добавьте яйца, молоко или сливки, измельчённый чеснок, соль, перец и прованские травы (их можно заменить другими приправами). Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Смажьте форму для выпечки маслом и выложите туда подготовленные продукты. Распределите сверху сметану и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на полчаса. Затем посыпьте запеканку тёртым сыром и готовьте ещё 20–30 минут.

5. Картофельная запеканка с помидорами

Фото: Elena Trukhina / Shutterstock

Ингредиенты

6 картофелин;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 чайная ложка приправы для картофеля или других специй;
3 яйца;
2 столовые ложки сметаны;
1–2 помидора;
50 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте очищенную картошку тонкими кружочками и переложите в миску. Добавьте соль, перец и приправу для картофеля и хорошенько перемешайте.

Взбейте яйца, сметану и соль до однородной консистенции. Залейте смесью картошку, перемешайте и переложите в форму для выпечки.

Нарежьте помидоры тонкими кружочками и выложите на картофель. Посыпьте тёртым сыром и запекайте при температуре 180 °C примерно 30–40 минут, пока картошка не станет мягкой.

6. Запеканка с картофельным пюре и фаршем

Фото: StockphotoVideo / Shutterstock

Ингредиенты

10–12 картофелин;
соль — по вкусу;
200–300 мл молока;
кусочек сливочного масла;
1 яйцо;
1 луковица;
2–3 столовые ложки растительного масла + немного для смазывания;
1 кг любого мясного фарша;
4 столовые ложки соевого соуса;
2 столовые ложки кетчупа;
100 г твёрдого сыра;
4 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду, добавьте молоко и измельчите толкушкой в пюре. Введите масло, яйцо и соль и тщательно перемешайте.

Нарежьте лук небольшими кубиками и спассеруйте на разогретом масле. Добавьте фарш и, помешивая, обжаривайте до готовности. Переложите фарш с луком в миску, влейте соевый соус и кетчуп и перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки и распределите по ней половину картофельного пюре. Посыпьте половиной тёртого сыра, выложите мясную начинку и оставшийся сыр. Сверху распределите пюре и смажьте сметаной. Запекайте 15–20 минут при температуре 180 °C.

Добавьте в закладки 🍝

7. Картофельная запеканка с рыбой

Фото: Maslova Valentina / Shutterstock

Ингредиенты

6–8 картофелин;
соль — по вкусу;
500 г филе любой белой рыбы;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 столовая ложка лимонного сока;
30 г сливочного масла;
1½ столовой ложки муки;
400 мл молока;
щепотка молотого мускатного ореха;
100 г плавленого сливочного сыра;
1 луковица;
немного растительного масла;

Приготовление

Отварите картошку в подсоленной воде до мягкости. Нарежьте филе крупными кусочками и выложите в миску. Добавьте соль, перец и лимонный сок, перемешайте и оставьте, пока подготавливаете остальные ингредиенты.

В сотейнике или небольшой кастрюле растопите масло. Всыпьте муку и, помешивая, готовьте пару минут. Продолжая помешивать, постепенно влейте молоко. Добавьте мускатный орех и сливочный сыр и, помешивая, варите соус на медленном огне до загустения.

Нарежьте лук тонкими полукольцами, а варёную картошку — кружочками. Выложите рыбу в форму, смазанную маслом. Сверху распределите лук, часть соуса, картошку и полейте оставшимся соусом. Поставьте запеканку в разогретую до 180 °C духовку на 30–35 минут.

Станьте шеф-поваром 🐟

8. Картофельная запеканка с курицей и грибами

Фото: Anastasia_Panait / Shutterstock

Ингредиенты

1 луковица;
2–3 столовые ложки растительного масла;
150 г шампиньонов;
1 куриная грудка;
соль — по вкусу;
1 чайная ложка приправы для курицы;
100 г твёрдого сыра;
2 яйца;
4 зубчика чеснока;
2 столовые ложки майонеза или сметаны;
6–7 картофелин;
молотый чёрный перец — по вкусу;
½ пучка укропа.

Приготовление

Лук измельчите и слегка обжарьте на разогретом масле. Грибы и курицу нарежьте небольшими кубиками, добавьте к луку и обжаривайте до золотистого цвета. Приправьте солью и специями.

Соедините половину тёртого сыра, яйцо, 2 измельчённых зубчика чеснока и майонез или сметану. Добавьте очищенный картофель, натёртый на крупной тёрке, соль и перец и перемешайте.

Отдельно смешайте оставшийся тёртый сыр и измельчённый чеснок, рубленый укроп, яйцо.

В форму для выпечки выложите начинку из грибов и курицы, сверху распределите картофельную смесь и покройте сырной смесью.

Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 200 °C около часа. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 10–15 минут.

Угостите близких 🥯

9. Картофельная запеканка с баклажанами

Фото: Cesarz / Shutterstock

Ингредиенты

1 небольшой баклажан;
2–3 крупные картофелины;
1–2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
немного растительного масла;
250 мл жирных сливок;
1 яйцо;
200–250 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте баклажан и очищенную картошку небольшими брусочками и переложите в миску. Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец и перемешайте. Выложите в форму, смазанную маслом.

Взбейте сливки и яйцо. Всыпьте треть тёртого сыра, перемешайте и залейте массой овощи. Запекайте около 30 минут при температуре 180 °C. Посыпьте запеканку оставшимся тёртым сыром и готовьте ещё 10−20 минут.

10. Картофельная запеканка с тыквой

Фото: A_Lein / Shutterstock

Ингредиенты

5 картофелин;
200 г мякоти тыквы;
150 г твёрдого сыра;
80–100 г сливочного масла;
2–3 столовые ложки сметаны или майонеза.

Приготовление

Натрите очищенный картофель, тыкву и сыр на крупной тёрке. Добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте.

Выложите подготовленную массу в форму для выпечки и смажьте сверху сметаной или майонезом. Запекайте 30–40 минут при температуре 180 °C.

рецепты запеканок из картофеля с фаршем

Наверное, всем понравится сытная запеканка из картофеля и фарша. Если к вам собираются прийти гости или родственники, приготовьте им это оригинальное блюдо. Это беспроигрышный вариант.

Рецепт приготовления данного кушанья на самом деле достаточно прост. Сделав картофельную запеканку с фаршем один раз, вы будете готовить ее снова и снова. Это сытное блюдо, отличающееся великолепным вкусом, оригинальностью и дешевизной.

Запекать кушанье можно в противне, сковородке, форме для выпекания. Главное, чтобы начинка получилась сочной. Но фарш не должен быть сильно мокрым, в противном случае он размягчит нижний слой картофеля, и блюдо будет тяжело нарезать.

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке

Если вы любите картофель, вы можете приготовить из него необычное, достаточно вкусное и сытное блюдо – запеканку с фаршем. По этому рецепту кушанье готовится в духовом шкафу. Оно отлично подходит на обед или ужин, и обязательно понравится всем членам семьи.

Ингредиенты:

2 кг — картофеля
0,5 кг — фарша
150 г — репчатого лука
50 мл — молока
1 яйцо
90 г — сливочного масла
1 ст. л. — растительного масла
1 пучок — любой зелени (петрушка, укроп, кинза)
Соль и перец — по вкусу

Если вы делаете фарш самостоятельно, то лучше использовать смешанный — свинина+говядина (50% на 50%).

Пошаговое приготовление:

Картофель моем, чистим от кожуры и перекладываем в варочную кастрюлю. Заливаем водой, солим и отвариваем до готовности (после закипания 20 минут).
Пока варится картошка, освободим от шелухи и нарежем небольшими кубиками репчатый лук. Спассируем его в небольшом количестве растительного масла до легкой золотистости — около 3-5 минут.

Добавим фарш и, хорошо перемешав его с луком, тушим под крышкой — 5 минут на малом огне.
Затем солим и приправляем любимыми специями.
В данном рецепте это была — половина чайной ложки кориандра, одна треть чайной ложки красной молотой паприки и столько же черного перца.
Перемешиваем и тушим под крышкой еще 10 минут. В конце добавляем измельченную зелень, фарш перемешаем и убираем с плиты.
Картошка к этому времени сварилась, сливаем с нее воду и пюрируем толкушкой. Добавляем сливочное масло, вливаем теплое молоко, вбиваем сырое яйцо и все тщательно вымешиваем.
Огнеупорную форму для выпекания смазываем кусочком сливочного масла. На дно укладываем половину пюре.
На него — слой фарша с луком и специями. Закрываем слоем оставшегося картофельного пюре. Сверху смазываем растопленным сливочным маслом и отправляем блюдо запекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Потрясающе вкусная, ароматная, сочная, с красивой румяной корочкой запеканка готова. Нарезайте ее порционными кусочками и украсьте сверху любой зеленью. Приятного аппетита!

Вкуснейшая картофельная запеканка с фаршем – рецепт как в детском саду

Многие из нас помнят вкус картофельной запеканки, которую давали в детском саду. Повара создавали настоящие шедевры. Но и в домашних условиях можно приготовить блюдо, которое ничем не будет отличаться от того, что вы любили в детстве. Процесс приготовления очень простой, даже если вы готовите впервые, у вас все получится.

Ингредиенты:

Фарш — 500 г
Картофель — 1 кг
Лук репчатый -150 г
Морковь — 150 г
Молоко — 50 мл
Вода — 50 мл
Соль, перец — про вкусу
Томатная паста — 2 ст. л.
Сыр твёрдых сортов — 80 г
Сливочное масло — 80 г
Яйцо куриное — 1 шт

Сметана — 2 ст. л.
Любая зелень (укроп, петрушка, кинза) — небольшой пучок

Как приготовить:

Вначале ставим отваривать картофель в подсоленной воде до готовности.
Среднее время варки клубней составляет 20 минут.
Затем истолчем его толкушкой в пюре, добавим сливочного масла и рубленой зелени, все перемешаем.
Теперь нарежем небольшими кубиками лук и спассируем его на сковороде до легкой золотистости. Добавляем мясной фарш, который обжариваем до тех пор, пока мясо не изменит цвет на более темный. Кладем обжариваться натертую на терке морковь до размягчения. Затем добавляем томатную пасту и четверть стакана воды, все перемешиваем. Тушим 5-7 минут под крышкой.
Форму смазываем сливочным маслом и на дно выкладываем половину картофельного пюре. В середину — слой фарша, который накрываем оставшимся пюре.
Смазываем верхний слой сметаной, затем тертым сыром и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, на полчаса.

Очень вкусная и необыкновенно нежная запеканка под аппетитной румяной корочкой готова, приятного аппетита!

Запеканка из картофельного пюре с фаршем и грибами

Это не только вкусное, но и сытное блюдо. Такую мясную запеканку можно готовить на ужин или подавать на праздничный стол. Кушанье по достоинству оценят мужчины, так как в нем присутствует мясо и грибы. Готовится оно просто, для этого не обязательно быть опытным кулинаром.

Ингредиенты:

Фарш — 750 г
Картофель — 800 г
Яйца — 3 шт.
Сыр твердых сортов — 100 г
Лук — 2 шт.
Чеснок — 5 зубцов
Молоко — 250 мл
Бульон или вода — 250 мл
Сливочное масло — 25 г
Любая зелень (укроп, кинза, петрушка) — по вкусу
Соль, черный молотый перец и другие специи (орегано, розмарин) — по вкусу
Томатная паста — 4 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Очищенный и крупно порезанный картофель ставим отваривать на плиту до готовности в кастрюлю с подсоленной водой.
Пока варится картошка, подготовим другие продукты. Лук и чеснок порежем маленькими кубиками. И отправляем пассировать овощи на разогретую с подсолнечным маслом глубокую сковороду до прозрачности.
Затем добавляем обжариваться фарш при постоянном перемешивании, чтобы разбить комочки. Когда фарш поменяет цвет — добавим томатную пасту с соевым соусом, чуть присолим фарш и хорошо перемешаем. Заливаем бульоном или водой. Убавляем огонь, тушим на медленном пламени 15 минут под крышкой.
Теперь положим все специи, посолим по вкусу.
При желании, можете добавить немного сахара.
Посыпаем рубленой зеленью и тушим 5 минут.
В сваренную картошку добавим сливочное масло и растолчем толкушкой до состояния пюре. Станем потихоньку вливать подогретое молоко, чтобы получить нужную консистенцию пюре. Пробуем на вкус, при необходимости — досаливаем. Добавим стружку натертого на терке сыра и перемешаем.
В теплое (не горячее!) картофельное пюре вбиваем сырые яйца и тщательно перемешиваем.
Огнеупорную форму смажем растительным маслом и станем выкладывать слоями запеканку. На дно равномерно раскладываем фарш с луком, а сверху — картофельно-сырно-яичную массу.
Приготовим заливку из взбитого в молоке (20-30 мл) сырого яйца. Сверху зальем нашу запеканку.
Отправляем блюдо выпекаться в разогретую при 200 градусах духовку на 15-20 минут.
Этого времени будет достаточно, поскольку все продукты уже были вареные.

Готовую картофельную запеканку с красивой румяной корочкой посыпьте сверху рубленой зеленью и зовите всех к столу. Приятного аппетита!

Мясная запеканка с вареной картошкой помидорами и сыром

Запеканки любят не только дети, но и взрослые люди. В этом рецепте используется картофель, мясной фарш, сыр и томаты. Эти ингредиенты выкладываются слоями, в результате получается достаточно сытное и питательное блюдо, которое можно подавать на обед. Для приготовления запеканки можно воспользоваться как духовкой, так и мультиваркой.

Ингредиенты:

Отварной картофель — 800 г
Мясной фарш — 500 г
Помидоры — 3 шт.
Сыр твердых сортов — 100 г
Сметана — 250 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль и молотый черный перец — по вкусу
Орегано или любая свежая зелень (рубленая) — 1 ст. л.

Рецепт приготовления:

Прежде всего ставим в подсоленной воде отваривать картофель в мундире (20 минут после закипания). Как картошка остынет, очистим и нарезаем кружочками толщиной в 1 см.
Помидоры моем и нарезаем кружочками такой же толщины.
Мясной фарш обжариваем в сковороде на оливковом масле, пока он не сменит цвет. Не забываем периодически помешивать, а в конце — приправить солью и перцем.
Теперь поочередно выложим все подготовленные продукты в огнеупорную форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. Вначале уложим ломтики картофеля внахлест друг на друга.
Следующим будет слой фарша, который пропитываем сметаной и посыпаем рубленой зеленью или орегано.
В заключение — уложим кружочки помидоров, которые присыплем натертым на крупной терке сыром.
Помещаем форму в духовку, распалив ее до 180 градусов, на 15-20 минут.

Готовую запеканку украшаем любой зеленью и подаем в горячем виде на стол. Нежная, сочная и очень вкусная запеканка понравится всем без исключения!

Рецепт запеканки с картофелем и кабачками

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, приготовьте картофельную запеканку с фаршем и кабачками. Такое блюдо можно подавать с заливкой из сметаны, она превратит запеканку в необычайно вкусное и нежное блюдо. Готовится кушанье просто, времени на это потребуется немного.

Ингредиенты:

Кабачки — 900 г
Фарш — 450 г
Лук — 2 средние репки
Яйца — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сыр твердый — 150 г
Сметана — 250 г
Соль, перец — по вкусу
Петрушка — небольшой пучок

Последовательность приготовления:

Вымытые кабачки натрем на терке с крупными ячейками. Можно овощ также пропустить через мясорубку.
Брать можно любые кабачки — как зрелые, так и молоденькие, молочного цвета. У последних кожицу с семенами убирать не придется.
Присолим натертые кабачки и оставим на время, чтобы они выпустили сок.
Тем временем, порежем небольшими кубиками репчатый лук и спассируем его на раскаленной сковороде с маслом, до размягчения и прозрачности помешивая лопаточкой.
Следующим этапом будет добавление фарша. Перемешаем его с луком и приправим специями.
В данном случае это — хмели-сунели и смесь итальянских трав.
Обжариваем не долго — до полуготовности, при регулярном помешивании.
К фаршу добавим чеснок, который пропустим через пресс, хорошо все перемешаем.
Нарежем помидоры кружками, сыр натрем на терке с средними делениями, а зелень петрушки — меленько порежем.
Все продукты готовы, чтобы выкладывать запеканку. Осталось только приготовить заправку: веселкой взобьем яйца со сметаной в однородную массу. Слегка посолим и поперчим.
В жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, начнем выкладывать в следующей последовательности слои: половину отжатых от сока кабачков, далее фарш с луком и чесноком, затем оставшиеся кабачки. Укладываем внахлест друг на друга кружочки помидоров. Заливаем заправку.
Духовку нагреваем до 200 градусов и помещаем форму запекаться на 20 минут.
Спустя указанное время достаем запеканку из духовки и посыпаем сначала рубленой зеленью, затем — сырной стружкой. Возвращаем форму в духовой шкаф на 15-20 минут.

Ароматная, румяная и необыкновенно вкусная запеканка готова.

Дайте ей немного «отдохнуть» с пылу жару и затем подавайте к столу.

Видео о том, как приготовить картофельную запеканку с куриным фаршем

Блюда с куриным фаршем и картофелем всегда получаются сытными. Готовить их не составляет труда, справиться с этим могут даже неопытные кулинары. Чтобы процесс приготовления протекал правильно, рекомендуется ознакомиться с видео, которое представлено ниже. В нем рассказывается, как правильно делать запеканку.

Таким образом, картофельная запеканка с фаршем может стать полноценным обедом или ужином. Блюдо готовится быстро и просто. От него в восторге будут абсолютно все. Главное, правильно подобрать продукты и их подготовить. У каждой хозяйки имеется свой рецепт приготовления мясного блюда с овощами. Теперь он есть и у вас.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – вкусно и необычно: рецепт с фото

Картофельная запеканка с фаршем в духовке станет незаменимым блюдом каждой домохозяйки которая любит удивить свою семью чем-то вкусным и полезным. А если это блюдо еще и легко готовится, то становится настоящей находкой для тех, кто экономит свое время или только осваивает кулинарное искусство.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – это отличное решение как для семейного стола, так и для праздничного. Запеканка получается очень сытной, вкусной, красивой и ароматной. Ее вид напоминает пирог только не с ягодной начинкой, а с мясной. Большим плюсом такого блюда является его полноценность. Совсем не обязательно к нему подавать какие-то салаты.

Чтобы приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке не требуется особых кулинарных навыков и знаний. Необходимо только иметь минимальное количество продуктов в холодильнике с которых можно быстро приготовить вкусный обед. Главное только правильно подготовить все ингредиенты для равномерного пропекания в духовке.

Порядок выкладывания ингредиентов можно менять, или добавлять что-то новое. Также запеканка может быть открытой или закрытой.

Но в таком случае чтобы картофельная запеканка не получилась суховатой нужно добавлять какую-то подливу или просто воду.

Продукты можно использовать разнообразные. Мясо для фарша подойдет любое, а также можно добавить овощи, сыр, колбасу или ветчину. Такая картофельная запеканка с фаршем в духовке порадует простотой приготовления и неповторимым вкусом.

Картофельная запеканка с фаршем «Нежность»

Балуем свои животики вкуснейшим блюдом, которым является картофельная запеканка с фаршем приготовленная по особому рецепту.

Ингредиенты:

Картофель (800-900г)
Фарш мясной, говяжий (400-450г)
Лук (2 шт)
Морквь (1 шт)
Яйца (2шт)
Молоко (100-150 мл)
Перец, соль.

Приготовление:

Картофель чистим и ставим варится, будем делать с него пюре. Пока картофель варится обжарим лук морковь и фарш. На хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом сначала поджариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, натертую на крупной терке. Жарим до готовности. Далее добавляем фарш, все это перчим, солим и немного обжариваем. Все это нужно измельчить блендером до однородного состояния.

В картофельное пюре добавляем молоко и белки яиц. Желтками яиц мы смажем верх нашей запеканки. Форму смазываем и выкладываем половину картофельного пюре. Затем выкладываем фарш и опять покрываем картофельным пюре. Верх запеканки смазываем яичным желтком. Отправляем в духовку минут на 30. Запеканка получается волшебного золотистого цвета.

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Необычное приготовление блюда из самых обычных продуктов, подойдет для тех кто боится экспериментировать, но в тоже время хочет попробовать что-то новенькое.

Ингредиенты:

Картофель (800 г)
Фарш свиной (400 г)
Лук (1 шт.)
Сыр твердый (200 г)
Майонез
Горчица
Подсолнечное масло
Перец
Соль

Приготовление:

Фарш нужно посолить и поперчить. Смазываем противен растительным маслом и выкладываем на дно приготовленный фарш. Сверху фарш смазываем горчицей. Лук нарезаем тоненькими полукольцами и выложим сверху фарша.

Картофель почистить, помыть и порезать на дольки. Затем картофельные дольки плотно укладываем на лук уголком к верху. Твердый сыр натираем на крупной терке. Картофель нужно слегка присолить и посыпать сыром. Сверху смазываем майонезом и ставим запекать в разогретую духовку при температуре 190-200 0С. Готовим около часа. Затем посыпаем зеленью укропа.

Картофель по-королевски

Если не знаете что приготовить на праздничный стол, да еще и продуктов не большой выбор, то идеальным вариантом для приготовления будет простая в приготовлении и вкуснейшая картофельная запеканка по-королевски.

Список продуктов:

1 кг картошки
0,5-0,7 кг мясного фарша
Лук 1-2 шт.
1-1,5 стакана молока
1 яйцо
Приправы, зелень, специи (петрушка, черный перец, соль)

Приготовление:

Первым делом чистим луковицу и нарезаем ее кубиками. Разогревам сковородку, добавляем подсолнечного масла и поджариваем лук до золотистого оттенка. Добавляем на сковородку фарш и все хорошенько перемешиваем. Солим, перчим и добавляем приправы, обязательно нужна петрушка. Немножко обжариваем и снимаем с огня. Чистим картофель и нарезаем ее кольцами толщиной 2-4 мм. На противень выкладываем слой картошки, желательно поплотней. Солим ее и прокладываем слой фарша. Закладываем все это вторым слоем картофеля, солим.

В стакан молока добавляем немножко зелени а также разбиваем яйцо, которое не даст нашей запеканке развалится.

приготовленной смесью нашу картофель. Трем сыр на терке и посыпаем сверху. Прогреваем духовку и ставим наше блюдо на 50 минут. Запеканка готова.

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем и сметаной

Легкая в приготовлении и выглядит по-настоящему празднично. Такая запеканка станет отличным блюдом для приема гостей.

Ингредиенты:

Картофель — 2 кг.
Мясо говядина 1 кг.
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана – 1 стакан
Сливочное масло 50 гр.
Соль,перец по вкусу.

Приготовление:

Из мяса и лука делаем фарш. Картофель чистим, крошим и отвариваем в подсоленной воде. Фарш тоже солим и обжариваем на сковородке. В отварной картофель кладем сливочное масло и разминаем.

Выкладываем на форму половину приготовленный картофель, далее обжаренный фарш. Потом кладется вторая половина картофеля. Верх запеканки накалываем ножом и смазываем сметаной. Запекаем при 180-190 градусах до золотистого цвета.

Картофельная запеканка с фаршем по-болгарски

Запеканка для настоящих гурманов и ценителей искусства кулинарных шедевров.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Фарш – 0,5 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Яйцо – 3 шт.
Кислое молоко – 300 мл.
Мука – 1 ст. ложка
Сыр твердый – 150 гр.
Приправы (красный и черный перец молотый, петрушка, укроп, соль)

Приготовление:

Смазываем сковородку растительным маслом и обжариваем предварительно подготовленную и порезанную маленькими кубиками картофель. Картофель доводим до полуготовности, немножко солим и добавляем перчика. Приготовленное выкладываем на противен. Заранее приготовленный фарш тоже обжариваем. К фаршу добавляем нарезанный лук и болгарский перец. В конце добавляем тоже нарезанный помидор. И доводим все это до полуготовности и добавляем приправы по вкусу.

На противен выкладываем картофель и фарш, все перемешиваем. Все это заливаем заранее приготовленным суслом (кислое молоко, яйца, мука, потертый сыр). Ставим приготовленное на 30 минут в духовку. При подаче на стол запеканку можно украсить шариком сметаны.

Картофельная запеканка с фаршем и пармезаном

Если к Вам нежданно нагрянули гости, рецепт картофельной запеканки с фаршем и пармезаном в духовке выручит своей легкостью приготовления. А гости обязательно по достоинству оценят Ваш прием.

Ингредиенты:

Фарш со свинины и говядины 700 г
Картофель 1,5 кг
Лук – 2-3 шт.
Сыр твердый (пармезан) – 300 г
Майонез
Вода – 0,5 стакана
Соль, перец молотый

Приготовление:

На дно противня нарезать тонкими дисками картофель.

На дно тоненьким слоем выкладываем картофель, немного подсолим и поперчим. Потом кладем лук тоненьким слоем. Покрываем все это майонезом (или сметаной). Фарш тоже должен быть посолен и перчен. Выкладываем приготовленный фарш на картофель. Сверху фарш посыпаем натертый на мелкой терке сыр. И повторяем еще раз предыдущие процедуры. Затем все это покрываем картофелем и майонезом и посыпаем сыром. В итоге в нас получилось 3 слоя картофеля и 2 слоя фарша с луком.

Чтобы картофель не был суховатым и сыроватым нужно добавить полстакана воды.

Приготовленное ставим в духовку на 180-200 0С на 35-40 минут.

Запеканка готова, можно посыпать укропом и приступать к употреблению.

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Отличный вариант к праздничному столу, простейшее горячее блюдо – сытная картофельная запеканка с фаршем и грибами.

Ингредиенты:

Картофель – 6-7 шт.
Фарш мясной – 400 г
Грибы – 200 г
Лук – 1 шт
Яйцо – 1шт
Сметана 15% – 1 стакан
Чеснок – 2-3 дольки
Сыр – 100-150 г
Перец черный, соль – по вкусу.

Приготовление:

Картофель нарезаем тонкими кружками или полу кружками, лук – полукольцами, грибы – соломкой. Грибы нужно поджарить до готовности и добавить в мясной фарш, поперчить, посолить и хорошенько перемешать. Сыр натереть на крупной терке.

Смазать противен и выложить половину картофеля на дно (можно немножко приправить солью и перцем). Затем выложить лук, на лук фарш с грибами и все это закрыть оставшейся картофель. Запеканку залить заливкой для сочности блюда (0,5 стакана воды, измельченный чеснок, яйцо, сметана, соль перец – все хорошенечко перемешать). Отправляем в духовку на 40-60 минут с температурой 180 градусов. Блюдо готово к употреблению.

Картофельная запеканка с фаршем и баклажанами

Самая изящна и нежная картофельная запеканка с фаршем и баклажанами с ароматной, пикантной сырной корочкой.

Ингредиенты:

Картофель 400 г
Свиной фарш 300 г
Баклажан 150 г
Томат 150 г
Сыр голландский – 150 г
Майонез 50 г
Чеснок – 2 зубчика
Приправы по вкусу (соль, перец молотый, укроп)

Приготовление:

Баклажаны моем, нарезаем кружочками и солим их. Затем баклажаны нужно промыть. Картофель тоже нарезаем кружочками и складываем на дно формы для выпечки. Готовим соус: смешиваем майонез, томат и давленный чесноком.

Этим соусом промазываем слои картошки и баклажанов. На слой баклажанов выкладываем фарш и чередуем овощные слои, которые также смазываем соусом. Последним штрихом приготовления выкладываем помидоры и посыпаем их тертым сыром. Ставим приготовленное в разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут. Картофельная запеканка готова.

Картофельная запеканка с фаршем на тесте

Любителям пикантных блюд – картофельная запеканка с фаршем на тесте с чесноком. Это блюдо имеет насыщенный вкус и обязательно понравится любителям мяса.

Список продуктов:

Картофель 700 г
Слоеное тесто 300 г
Фарш мясной 500 г
Лук репчатый 2-3 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Майонез 150 г
Сыр твердый 200 г
Приправы — соль, перец молотый, укроп, петрушка

Приготовление:

Картофель отвариваем до полуготовности. Тесто готовим сами либо покупаем готовое. Готовое тесто раскатываем и выкладываем на смазанный противень, тесто должно покрыть все дно. Мелко накрошить чеснок и выложить его на тесто. Отварной картофель порубить на крупные кусочки и выложить на тесто.

Лук обжариваем на сковородке до прозрачности и посыпаем им картофель. Фарш бросить на горячую сковородку, посолить и поперчить. Готовить до полуготовности. Кладем фарш и сверху еще раз покрываем луком. Все это закрываем картофелем. Смешиваем майонез с тертым сыром и зеленью и поливаем запеканку. Ставим в духовку на 20-30 минут с температурой 200 градусов. Приятного аппетита.

Картофельная запеканка с фаршем и маринованными грибами

Непривычное сочетание мясного фарша и маринованных грибов делает картофельную запеканку оригинальной и неповторимой на вкус.

Ингредиенты:

Картофель – 0,7 кг
Фарш мясной – 300 г
Грибы маринованные (шампиньоны) – 300 г
Сливки – 250 г
Сыр твердый – 200 г
Лук репчатый – 1-2 шт
Масло растительное, соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Помыть и отварить картофель в мундирах. Очистить и нарезать пластинками. Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности. Смазать форму для запекания маслом и выложите слой картофеля. Посолите и поперчите по вкусу.

Затем располагаем обжаренный лук и маринованные грибы. Это все нужно залить сливками. Потом еще слой картофеля. Сверху блюдо покрываем тертым сыром. Блюдо готовить в духовке 40 минут при температуре около 200 градусов. Украшаем зеленью и можно подавать на стол.

Овощная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Такая запеканка вкусная и полезная благодаря обилию овощей в своем составе. Овощи придают запеканке необычное вкусовое сочетание.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Фарш свиной – 300-400 г
Морковь – 1 шт
Капуста – 200 г
Кабачок – 1 шт
Перец болгарский – 1 шт
Лук репчатый – 2 шт
Яйца – 2 шт
Сыр твердый – 200 г
Специи по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить, размять вилкой и выложить на противен. Трем морковь на мелкую терку и измельчаем лук. Вместе слегка поджариваем на сковородке и кладем поверх картофеля. Капусту и перец мелко покрошить, кабачок нарезать на кубики 1-1,5 см и все вместе потушить на сковородке.

Слить жидкость и выложить овощи на запеканку.

Далее положить фарш и поперчить. Смешать яйца с натертым сыром и залить запеканку. Не забываем посыпать солью каждый слой. Ставим противен в духовку на 40 минут. Блюдо готово к подаче на стол.

Картофельная запеканка с фаршем в томатном соусе

Самый популярный рецепт домашней запеканки. Прост в приготовлении и хорош при поедании.

Ингредиенты:

Картофель – 750 г
Фарш мясной – 350 г
Молоко – 80 мл
Тертый сыр – 100 г
Томатный соус – 200 г
Масло растительное – для обжаривания
Соль – по вкусу

Приготовление:

Отварить картофель до готовности. Добавить молоко и хорошенько размять. Немножко подрумянить фарш на сковородке, потом добавить томатного соуса и тушить в течении 5 минут.

Выложить фарш на дно формы а сверху разложить равномерно картофельное пюре. Сверху посыпать сыром и запекать 35-40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Картофельная запеканка с фаршем и колбасой

Если вдруг в доме оказалось мало мяса, а в холодильнике завалялся кусочек колбасы то самым подходящим вариантом станет рецепт картофельной запеканки с фаршем и колбасой.

Список продуктов:

Картофель 800 г
Колбаса 300 г
Фарш мясной 200 г
3 яйца
2 луковицы
Майонез 200 г
Плавленый сырок 2 шт.

Приготовление:

Первым делом варим картофель и яйца вкрутую. Колбасу, лук и яйца мелко крошим.

Чтобы запеканка не подгорала на противень выложим пергамент.

Картофель порезанная кружочками идет первым слоем, затем лук, фарш, колбаса и яйцо. Смазываем все сверху майонезом и отправляем в духовку на 30 минут при 180 0С. Достать из духовки, потереть сверху плавленые сырки и запекать ещё 5 минут.

Картофельная запеканка с фаршем по бабушкиному рецепту

Все мы помним, как в детстве бабушка угощала нас каким-то коронным блюдом. И оно было самым вкусным. Вот рецепт такой запеканки.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Фарш мясной – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Яйцо – 2 шт.
Майонез – 100 г
Плавленый сырок – 2 шт.
Соль, перец

Приготовление:

Первым делом чистим картофель и разрезаем на две равные части . Потом в каждой с частей вырезаем небольшие ямочки, в итоге должно получится что-то вроде лодочки. Смазываем противень и кладем подготовленную картофель плотненько друг к другу. В фарш добавляем 2 яйца, соль и перец по вкусу и перемешиваем.

Обязательно фарш нужно немножко поджарить на сковородке на подсолнечном масле, для придания нашему блюду аромата. Фарш выкладываем поверх картошки, далее смазываем его майонезом и натираем сверху плавленый сырок (предварительно нужно подморозить, чтобы лучше терся). Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем до полной готовности, приблизительно 70-90 минут.

Картофельная запеканка с фаршем «Эконом»

Самая простая и быстрая в приготовление, с применением минимум продуктов и усилий запеканка с фаршем «Эконом».

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Фарш мясной – 400 г
Майонез или сметана – 150 г
Лук репчатый – 2 шт.
Соль и приправы – по вкусу

Приготовление:

На противень выкладываем нарезанный лук. Далее заранее приготовленный фарш, который нужно обязательно посолить и перчить. Картофель моем, чистим, режем кольцами и кладем поверх фарша. Сверху все закрываем майонезом и в духовку. Через полтора часа можно доставать готовое блюдо и переходить к трапезе.

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Ингредиенты

✔ картофель — 600 г
✔ мясной фарш — 700 г
✔ помидоры — 2-3 шт
✔ твёрдый сыр — 170 г
✔ яйцо — 1 шт
✔ растительное масло — 3 ст.л.
✔ соль — 2 ч.л.
✔ перец — 2 ч.л.
✔ перец красный — 1 ч.л.
✔ чеснок сушеный — 1 ч.л.
✔ сушеные травы (специи) — по вкусу

🕜 2 часа
👥 6-8 порций
БЖУ*: 10/12/6
Калорийность*: 177 кКал

*с расчетом на 100 грамм

Инструкция приготовления

Картофель почистить и нарезать пластинками. Перемешать с маслом и специями. Выложить первый слой запеканки.
Смешать фарш с яйцом, солью и перцем. Выложить второй слой.
Нарезать дольками помидоры и выложить на мясной слой. Немного посолить и поперчить.
Натереть или нарезать слайсами сыр. Выложить последний слой запеканки.
Запекать картофельную запеканку в духовке, 1 час при 180°.
Наслаждаться вкусной, ароматной и сочной запеканкой.

Полный рецепт

Картофельная запеканка — это очень простое и вкусное блюдо. Меня оно всегда выручает в тот момент, когда приелись ежедневные каши, картошки, макароны и хочется чего-то необычного. Вариантов запеканок немеряно, но сегодня хочу показать, наверное, один из самых быстрых рецептов. Для данной запеканки будем использовать сырой картофель.

Картошку чистим и нарезаем небольшими пластинками. В картошку добавляем 3 столовые ложки оливкового масла или любого другого растительного. Насыпаем соль с черным молотым перцем — по 1 ч.л., сушеный чеснок, красный перец и несколько чайных ложек Итальянских трав (базилик, орегано, чабер).

Хорошо перемешиваем картошку, чтобы масло и специи равномерно распределились. Если вы перемешивали картофель со специями в миске, то перекладите их в посуду, в которой будете готовить запеканку в духовке. Выкладываем дольки по дну формы или противня, можно в несколько слоев.

Переходим к замешиванию фарша. Я использую магазинный “ассорти”: говядина и свинина.

Для запеканки можно использовать и куриный фарш, но мне больше нравится, когда чувствуется насыщенный мясной вкус.

В ингредиентах указано 700 грамм фарша. Такой объем отлично подойдет для тех, кто очень хочет мяса. При желании, можно смело уменьшить количество фарша вдвое или добавить еще один слой картошки.
Факт

Добавляем в фарш 1 куриное яйцо, соль и перец. Вымешиваем несколько минут, добиваясь однородности.

Теперь необходимо переложить фарш сверху на картофель. Выкладываем равномерно, немного придавливая к картошке, чтобы минимизировать воздушные прослойки. Сверху выравниваем фарш рукой или ложкой.

Наша картофельная запеканка будет состоять из четырех слоев. Два уже готово, поэтому переходим к третьему — помидорному. Для этого берем зрелые помидоры, и аккуратно нарезаем их дольками.

Твердые недозрелые помидоры могут дать блюду сильную кислинку и запах травы, поэтому лучше класть более мягкие плоды томата.
Совет

Выкладываем помидоры на мясо. У меня получилась толщина в 1-2 дольки. Сверху немного приправляю солью и черным молотым перцем.

Закрывается картофельная запеканка сыром. Можно взять брусок твердого сыра и натереть на терке. У меня в холодильнике лежал нарезанный слайсами сыр, поэтому выкладываю его, стараясь покрыть все блюдо. Желательно брать сыр с четко выраженным вкусом, но без горечи. В моем случае был хороший Российский.

Закрываем форму крышкой или фольгой, и отправляем запеканку в духовку на 60 минут, при 180°.

За это время картошка с фаршем полностью приготовятся, но не успеют “развариться”. Запеканка картофельная, поэтому получается достаточно сытной. Также блюдо очень сочное и ароматное.

Как видите, готовится запеканка по этому рецепту очень просто, а пошаговые фото помогут вам не напутать со слоями.

Я не добавляю никаких дополнительных соусов, поскольку все и так получается сочным, но при желании можете пофантазировать и доработать рецепт под себя.

Приятного аппетита! Не Голодай 😋

Традиционный македонский рецепт мусаки — легкое мясо и картофельная запеканка

Традиционная македонская мусака — легкий рецепт мусаки, приготовленный из говяжьего фарша, специй и картофеля. Этот традиционный македонский рецепт — это комфортная еда с потрясающим вкусом!

ТРАДИЦИОННЫЙ МАКЕДОНСКИЙ РЕЦЕПТ

Мое любимое блюдо детства — ЭТА традиционная македонская мусака, также известная как запеканка из слоеного мяса и картофеля. 😍

Ароматные слои говяжьего фарша и картофеля с топленым хрустящим молоком и яичным заварным кремом; Настоящее уютное блюдо для души.

Мусака для македонцев похожа на пастуший пирог для американцев. Или лазанья итальянцам. Как и пастуший пирог, мусака — это вкусная запеканка, которая сама по себе является блюдом.

Варианты рецептов мусаки выходят за рамки начинки и топпинга. Фарш из индейки или вегетарианская начинка портобелло — одна из них. В некоторых рецептах даже требуется слой других овощей, таких как кабачки или баклажаны. НО, там, где я родом, слой тонко нарезанного картофеля с начинкой из говяжьего фарша просто необходим.

Ингредиенты для мусаки

Ингредиенты для рецепта македонской мусаки простые:

картофель
лук
говяжий фарш
томатная паста
яйца
молоко
приправ

Как приготовить традиционную македонскую мусаку (фарш с картофелем)

Давайте разберемся: это слой картофеля, слой говяжьего фарша, еще один слой картофеля, еще один слой говядины и последний слой картофеля.Добавьте к этому смесь молока и яиц, и все готово. Понятно? Хорошо! 😊

Разогреть духовку до 375˚F
Далее варим нарезанный картофель в кипящей подсоленной воде 5 минут; слить под холодной водой и немедленно остудить. Отложите в сторону.
Затем нагрейте оливковое масло в тяжелой сковороде на среднем огне и добавьте лук; варить 2 минуты.
Далее добавляем говяжий фарш; Разломить деревянной ложкой и варить до коричневого цвета около 5 минут. Добавьте чеснок.
Затем добавьте томатную пасту и перемешайте до полного растворения.
Приправить говядину болгарским перцем, солью и перцем. Попробуйте добавить приправ и отрегулируйте соответственно. Снять с огня и отставить.
Выложите на дно формы для запекания 1/3 нарезанного картофеля.
Затем посыпьте картофель половиной говяжьего фарша.
Затем выложите еще один слой ломтиков картофеля поверх говядины. Добавьте оставшуюся говяжью смесь и сверху выложите последний слой картофеля. Отложите в сторону.
В миске взбейте яйца венчиком; затем вмешайте молоко, соль и перец; продолжать взбивать, пока полностью не смешано.
Затем полейте картофель молочной смесью.
Затем выпекайте от 45 до 55 минут или пока запеканка не застынет.
Наконец, дайте мусаке постоять 10 минут перед тем, как нарезать и подавать на стол.

Как продвигаться вперед

Мусаку можно собрать и заморозить за два дня и запечь непосредственно перед подачей на стол.

Как хранить Мусака

Холодильник: Мусака можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Заморозка: Вы также можете заморозить мусаку. Просто охладите, а затем поместите в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев.
Reheat: При повторном нагреве вам нужно будет работать медленно и медленно. Дать мусаке оттаять и прогреться до комнатной температуры. Затем для достижения наилучшего результата накройте мусаку фольгой и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 325 ° F.

В чем разница между мусакой и лазаньей?

Мусака — это блюдо, похожее на лазанью, с той разницей, что в нем используется картофель вместо лапши, а также другие специи.

Что подавать с мусакой?

Другие запеканки

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Инструменты, использованные в этом рецепте

Распечатать

Запеканка из мяса и картофеля {Традиционная македонская мусака}

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 1 час 35 минут

Легкий рецепт мусаки из говяжьего фарша, специй и картофеля. Этот традиционный македонский рецепт — это комфортная еда с потрясающим вкусом!

Курс: Ужин

Кухня: Македонская

Порций: 6

Калорийность: 352

Автор: Катерина

Инструкции

Разогрейте духовку до 375˚F.
Нарезанный картофель варить в кипящей подсоленной воде 5 минут; слить под холодной водой и немедленно остудить. Отложите в сторону.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и добавьте лук; варить 2 минуты.
Добавить говяжий фарш; Разломить деревянной ложкой и варить до коричневого цвета около 5 минут.
Добавьте чеснок.
Добавьте томатную пасту и перемешайте до полного растворения.
Приправить говядину паприкой, солью и перцем.Попробуйте добавить приправ и отрегулируйте соответственно. Снять с огня и отставить.
Смажьте форму для выпечки размером 13×9 дюймов.
Выложите 1/3 нарезанного картофеля на дно подготовленной формы для запекания.
Посыпьте картофель половиной говяжьего фарша.
Намажьте говядину на 1/3 ломтика картофеля.
Добавить оставшуюся говяжью смесь и сверху выложить последний слой картофеля. Отложите в сторону.
В отдельной миске взбейте яйца; затем вмешайте молоко, соль и перец; продолжать взбивать, пока полностью не смешано.
Залейте картофель молочной смесью.
Выпекайте от 45 до 55 минут или до тех пор, пока заварной крем не застынет, а картофель не станет золотисто-коричневым.
Дайте постоять 10 минут перед тем, как нарезать и подавать.

Пищевая ценность

Запеканка из мяса и картофеля {Традиционная македонская мусака}

Сумма на порцию

калорий 352 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Холестерин 138 мг 46%

Натрий 144 мг 6%

% Углеводы 29 г 10%

Клетчатка 5 г 20%

Сахар 6 г 7%

Белок 27 г 54%

Витамин A 775IU 16%

Витамин C 21.9 мг 27%

Кальций 196 мг 20%

Железо 8,2 мг 46%

* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: как приготовить мусаку, македонские блюда, македонские рецепты, мусака, рецепт мусаки

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Рецепт картофельной запеканки для гамбургеров | Все рецепты

Я сделала это для себя и своего мужа вчера вечером, потому что снег, который мы получили на выходных, привел меня к настроению «комфортной еды».Как и другие, я добавляла дополнительные приправы по нашему вкусу. Я обжарил свежие грибы и лук с мясом, добавил три измельченных зубчика чеснока и столовую ложку концентрата говяжьего бульона Minor. Я также накрыла запеканку на первый час, чтобы она оставалась красивой и влажной, а картофель готовился правильно. Затем я снял крышку на 15 минут, что помогло красиво разложить блюдо. Наконец, я вообще не добавляла сыр и не пропустила. Я чувствовал, что сыр сделает его жирнее и тяжелее, чем я могла бы выдержать.Конечно, это не для гурманов, но все-таки создано для детей. Это было определенно то, что я приготовлю снова, когда почувствую себя комфортной едой.

Это было так хорошо и намного проще, чем пастуший пирог, и с гораздо меньшим беспорядком. Я добавил слой стручковой фасоли и добавил еще несколько приправ к мясу по мере его приготовления. Я использовала чеснок, базилик и перец, что сделало его ароматным.Это был большой успех для моей семьи, и я обязательно сделаю это снова.

Ух ты! Рецепт из «прошлых лет». Добавьте немного молодой моркови, и у вас будет то, что мы привыкли называть «Колледжская запеканка» — по понятным причинам — вы можете увеличить рецепт и накормить всех своих голодных одноклассников. Также после окончания учебы это можно исправить и почувствовать всех своих друзей, которые еще ищут работу — недорого и очень хорошо! Большое спасибо за то, что поделились этим.Я забыл рецепт.

Если бы в этом рецепте было больше приправ, я бы определенно дал ему четыре звезды, однако, как написано, он был бы очень, очень мягким; по крайней мере, на наш вкус. Я добавил чесночный и луковый порошки, половину конверта смеси сушеного лукового супа, небольшую банку мягкого зеленого перца чили и щепотку кайенского перца.Мы думали, что это действительно хорошо, и я обязательно сделаю это снова. Спасибо!

Я приготовил этот рецепт, как написано, добавил банку взбитой кукурузы и выложил ингредиенты в мультиварку. Он весь день готовился на НИЗКОМ и был восхитительным, без суеты и не обогревал мой и без того теплый дом.

Это было 5 звезд с некоторыми изменениями, предложенными другими.Нужна была приправа. Вот изменения: 1. Обжарить мясо с луком и чесноком. 2. Добавить в жидкость измельченный чеснок и концентрат говяжьего бульона. Если у вас нет концентрата, просто используйте порошкообразную смесь для подливки или что-нибудь подобное, чтобы взбодриться. 3. Я использовала мясной грибной суп. 4. Вот самый важный совет: перед тем, как положить в запеканку, поставьте картофель (тонко нарезанный) в микроволновку в течение 8 минут при высокой температуре. Это значительно сократит время приготовления.Моя была сделана за 1 час 10 минут. Готовьте первые 55 минут с фольгой, последние 15 минут без крышки. Потрясающая комфортная еда.

Муженек говорит, что это хранитель! Я использовала сливки из сельдерея, банку грибов, небольшую банку зеленого чили, чесночную соль, хлопья петрушки и добавила в соус тертый монтерей джек. Я покрыл его, но я думаю, что если бы вы закончили с соусом в качестве последнего слоя, он немного подсохнет.Я положила сыр чеддер на последние 15 минут, дала ему отдохнуть 15 минут из духовки, чтобы он застыл. Легко и хорошо адаптируется к тому, что было под рукой!

Это была отличная запеканка. Мой муж сказал: «Это действительно вкусно» после всех трех порций. Я добавила в суп и молоко немного сметаны, что придало ему более насыщенный вкус. Я забыл добавить соль и перец, но мы даже не пропустили.Я запекала его полтора часа, и картофель был идеальным.

Это оказалось намного лучше, чем другие гамбургерные запеканки в стиле «бедняков», которые я пробовал. Я добавил немного чесночного порошка в суповую смесь, чтобы немного оживить его, но я переусердствовал и переборщил с ним, поэтому я разбавил его дополнительным молоком и столовой ложкой майонеза с горкой, что сработало, так как там было идеальное количество соуса.Я также добавил в соус по 3/4 стакана нарезанной моркови и сельдерея. Я, наверное, тоже положил больше рекомендованного количества сыра; Я не измерял. Другое дело, что в рецепте не указывалось, покрывать или нет; это определенно один, чтобы покрыть! Это будет продолжаться моей ротацией рецептов.

Рецепт картофельной запеканки для гамбургеров — легкая запеканка для гамбургеров

Картофельная запеканка «Гамбургер» в рецепте есть все, что вам нужно для отличной трапезы.Много сливочного картофеля, сытной говядины и многого другого делают это блюдо фаворитом публики.

Гамбургер рецепт картофельной запеканки

Я рада показать вам, как приготовить эту запеканку для гамбургеров. Мои дети увлеклись этой простой идеей обеда. Это лучшая говяжья запеканка, которую мы приготовили, и я думаю, вы согласитесь.

Рецепт картофельной запеканки для гамбургеров — лучшая еда для комфорта, и всем понравится картофель, говядина, сыр… о боже!

Это лучшая мясная запеканка для гамбургеров… Обещаю!

Плюс, у нас есть Рецепт запеканки для гамбургеров без глютена для тех, кто не содержит глютена!

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить запеканку для гамбургеров.

Приступим!

Убедитесь, что у вас есть сковорода 9 × 13.

Вам также понадобится хорошая форма для запекания 9 × 13, чтобы запекать запеканку. Прямо сейчас у Amazon есть некоторые в продаже!

Это отличное блюдо для тех, кто выздоравливает после операции или только что родил ребенка. Вы можете использовать одну из этих сковородок из фольги, и мыть будет проще простого.

Иногда мы даже используем эти сковороды в сумасшедшие напряженные ночи. Меньше убирать!

Нам также нравится делать 2 таких и ставить одну в морозильную камеру.Поговорите о спасателе жизни в напряженные ночи.

Я не могу сказать вам, когда меня соблазняли ехать в сторону проезда, но я вспомнил, что у меня в морозилке стояла одна из этих запеканок. Это наверняка победа!

Вы не только сэкономите деньги, но и сможете вкусно покушать всех. Это победа для всех!

Ингредиенты для картофельной запеканки easy hamburger:

5 мелких картофелин
2 фунта поджаренного говяжьего фарша
2 банки грибного крем-супа
1 1/2 стакана молока
1 1/2 чашки тертого сыра (мы использовали смесь колби джек, но чеддер тоже подойдет)

Как приготовить запеканку для гамбургеров:

Духовку разогреть до 350 градусов.

Обжарьте говяжий фарш и отложите

Картофель очистить, нарезать ломтиками и отложить. Для быстрой нарезки картофеля мы используем эту простую нарезку для резки мандолины .

В миске смешайте грибной крем, молоко, соль и перец по вкусу. Хорошо смешать. Отложите в сторону.

Сбрызните форму для выпечки 9 × 13 антипригарным спреем.

Выложите слоями противень, картофель, говядину, суп и сыр. Потом повторить. Сверху выложить оставшийся сыр.

Накрыть фольгой и выпекать 1 час

Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут, пока картофель не станет мягким.

Дайте ему постоять 10 минут, затем нарежьте и подавайте.

Эта картофельная запеканка для гамбургеров проста в приготовлении и имеет прекрасный вкус. Вы можете легко собрать его заранее, а затем поместить в духовку, когда будете готовы к употреблению.

Что подавать с запеканкой для гамбургеров:

Я лично люблю подавать его с салатом, потому что он готовит ужин без лишних усилий. Однако брокколи, приготовленная на пару (узнайте, как легко приготовить брокколи на пару в микроволновой печи), также была бы восхитительной без каких-либо дополнительных усилий.

Зеленая фасоль также прекрасна на вкус и может стать простым гарниром. К этому блюду также подойдет спаржа.

Эта спаржа, запеченная в духовке, является любимым блюдом всей семьи, ее очень просто и быстро приготовить.

Просто будь проще.

Как заморозить эту картофельную запеканку для гамбургеров:

Теперь это еда, которую можно легко заморозить. Однако сырой картофель не так хорошо замораживается, поэтому я предлагаю вам заменить картофель упаковкой замороженных картофельных оладьев.

Layer точно так же, как и с хэш-коричневыми. Накрыть фольгой и заморозить.

Затем дайте ему оттаять в холодильнике на ночь и готовьте в соответствии с указаниями выше. Если он все еще заморожен в среднем приготовлении, накройте его в течение 1,5 часов, а затем 30 минут без крышки.

Я рекомендую вам заморозить его в одной из этих кастрюль из фольги 9 × 13. Затем накройте фольгой. Добавьте одну из этих этикеток для морозильной камеры и поместите в сторону пакет для морозильной камеры объемом 2 галлона, чтобы он оставался свежим.

Попробуйте эту восхитительную картофельную запеканку для гамбургеров уже сегодня.

Это лучшая комфортная еда, которую действительно легко приготовить. Нарезанный картофель смешать с грибным кремом, сыром и другими вкусными блюдами.

В этой запеканке можно также использовать сливки из сельдерея. Мы часто используем то, что имеем или можем получить в продаже.

Легко изменить то, что у вас есть под рукой, и это действительно помогает вашему бюджету. Готовя таким образом, я действительно могу сэкономить на продуктах. Это огромная помощь нашему бюджету.

Я сократил наш счет за продукты на 50%, следуя этим 8 советам по экономии денег на продукты при планировании меню! Сэкономьте деньги на что-нибудь другое!

Распечатайте рецепт картофельной запеканки для гамбургеров ниже:

Как приготовить запеканку для гамбургеров

Ищете простые рецепты запеканок? Приготовьте лучший рецепт запеканки для гамбургеров, который вам когда-либо понадобится.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Как приготовить запеканку для гамбургеров

Количество порций: 10

Калорийность: 331 ккал

Автор: Кэрри

Состав

5 маленький картофель
2 фунты из говяжьего фарша подрумяненный
2 Банки крем грибной суп
1 1/2 чашки молока
1 1/2 чашки тертого сыра мы использовали смесь колби джек, но чеддер тоже подойдет

Инструкции

Духовку разогреть до 350 градусов.
Обжарьте говяжий фарш и отложите
Картофель очистить, нарезать ломтиками и отложить. Мы используем этот простой нож для резки мандолины, чтобы быстро нарезать картофель.
В миске смешайте грибной крем, молоко, соль и перец по вкусу. Хорошо смешать. Отложите в сторону.
Сбрызните форму для выпечки 9×13 антипригарным спреем.
Выложите слоями противень, картофель, говядину, суп и сыр. Потом повторить. Сверху выложить оставшийся сыр.
Накрыть фольгой и выпекать 1 час
Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут, пока картофель не станет мягким.
Дайте ему постоять 10 минут, затем нарежьте и подавайте.

Пищевая ценность

Как приготовить запеканку для гамбургеров

Количество на порцию (8 унций)

калорий 331 Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 7 г 44%

Холестерин 78 мг 26%

Натрий 824 мг 27%

Углеводы 18 г 6%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 28 г 56%

Витамин A 175IU 4%

Витамин C 12.1 мг 15%

Кальций 171 мг 17%

Железо 6 мг 33%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Легкий рецепт тетраццини с курицей — это простая еда на сковороде, идеально подходящая для напряженных будних вечеров.

Домашний помощник для гамбургеров так легко исправить и лучше, чем все, что вы можете купить в магазине.

Мы покажем вам, как легко приготовить домашний грибной крем-суп .

Попробуйте другие простые рецепты запеканок:
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с мясом, грибами и овощами — попробуйте, как вкусно!
Варианты импровизаций с картошкой не в счет. И неудивительно, ведь это очень вкусный, простой и доступный продукт. Да и женская фантазия — вещь неиссякаемая.
Печать
Картофельная запеканка с мясным фаршем
Масштаб 1x2x3x
Ингредиенты
500 г картофеля,
400 г фарша (свиной, говяжий или смешанный),
200 г грибов,
200 г моркови,
2 луковицы ,
100 г сливок,
100 г сметаны (или майонеза),
200 г твердого сыра,
50 г белого столового вина,
2 столовые ложки растительного масла,
Базилик по вкусу,
перец по вкусу,
перец черный молотый по вкусу, соль по вкусу.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Грибы мелко нарезанные. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелкой терке.
В фарш добавить специи, соль, перец и залить сливками. Тщательно вымесите мясо, чтобы оно стало мягким и немного водянистым.
Обжарить грибы с половиной луковицы на растительном масле до испарения жидкости.
Оставшийся лук, обжарить? на растительном масле 5 минут, затем добавить морковь и обжарить 5 минут.Влить вино, добавить 1 ст. сметану, соль, перемешать и тушить 3 минуты под крышкой на среднем огне.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить слоями все ингредиенты. На нижний слой выложите половину картофеля. Натронай, а затем разделите мясо. На грибы выложить мясо. Следующий слой — морковь. Сверху картофельную запеканку прикрыть фаршем слоем картофеля.
Смешать оставшуюся сметану, сливочный сыр — должен получиться соус консистенции сметаны.Равномерно полейте пудинг поверх соуса.
Отправьте картофельную запеканку с фаршем в разогретую до 200 ° C духовку и запекайте 40-50 минут до румяной корочки.
Картофельная запеканка с мясным фаршем подается в горячем виде. Украсить можно свежей зеленью и помидорами.
Рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля — Melanie Cooks
Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).
Рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля — отличное блюдо для вечеринки.Этот рецепт обладает множеством преимуществ, которые делают его отличным выбором в качестве основного блюда, которое подают широкой публике:
Говяжий фарш и картофельная запеканка — это рецепт одного блюда. Не нужен отдельный гарнир — это и главное, и гарнир в одном!
В этой запеканке из говяжьего фарша используется всего 5 ингредиентов — говяжий фарш, картофель, лук, майонез и сыр!
Ингредиенты очень дешевые — эта запеканка идеально подходит для бюджетного кормления толпы!
Этот рецепт запеканки из говядины и картофеля очень прост в приготовлении — просто выложите ингредиенты в форму для запекания, поставьте в духовку и запекайте 1 час до готовности.
В этом рецепте используются очень простые ингредиенты, которые нравятся большинству людей — ничего экзотического или необычного, а это значит, что это блюдо понравится большинству привередливых едоков.
Рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля
Количество порций (выход): 8
Состав
2 фунта говяжьего фарша
2 луковицы
8 картофеля
1/4 стакана майонеза
1 упаковка (8 унций) тертого сыра чеддер
1 чайная ложка масла
Соль и перец
Инструкции по приготовлению запеканки из говяжьего фарша и картофеля
Разогрейте духовку до 375F.
Очистить лук и нарезать четвертинками. Нарежьте лук в кухонном комбайне с диском для нарезки ломтиками.
Нагрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте на сковороду нарезанный лук и готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Снять с огня.
Картофель очистить и порезать на четвертинки. Нарежьте картофель в кухонном комбайне с таким же диском для нарезки ломтиками. Картофель выложить в миску и отставить.
Смешайте говяжий фарш с 1 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца.
Выдавите смесь из говяжьего фарша на дно формы для запекания с антипригарным покрытием 8 × 12, чтобы говядина лежала одним гладким слоем.
Выложите жареный лук поверх говядины и равномерно распределите лук.
Нарезанный картофель посыпать 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца. Положите майонез на картофель и перемешайте его руками, чтобы он был покрыт майонезом.
Выложить слоем картофель поверх лука.
Посыпать картофель тертым сыром.
Накройте форму для запекания фольгой.
Поставить форму для запекания в духовку и выпекать 45 минут.
Снимите фольгу сверху и запекайте еще 15 минут.
Наслаждайтесь этой вкусной и легкой запеканкой из говяжьего фарша и картофеля! Сделайте этот рецепт для своей следующей вечеринки — он будет хитом! Если вам нравятся запеканки, также ознакомьтесь с моим рецептом запеканки из ракушек из макаронных изделий — это тоже очень просто и вкусно. В качестве закусок для вечеринок обратите внимание на рецепт сальсы из манго, легкие фаршированные грибы и самый простой рецепт гуакамоле.
Сохраните это на потом в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!
Легкая запеканка из говяжьего фарша и картофеля
Я люблю рецепты дешевых ужинов! Особенно рецепты из говяжьего фарша, потому что моя семья почти все любит с говяжьим фаршем. Одним из их любимых рецептов на ужин должна быть моя знаменитая запеканка из говяжьего фарша и картофеля … Или моя сырная запеканка для гамбургеров, как ее называют дети. Эта запеканка сделана из супер дешевых ингредиентов, которые можно купить в любом местном продуктовом магазине.
Я использовала обычный красновато-коричневый картофель, который я обязательно хорошо мыть и чистить. Затем я нарезаю картофель ломтиками. Я не снимаю кожуру, но вы, конечно, можете почистить картофель, если захотите.
Говяжий фарш, который я использую для этой запеканки из говяжьего фарша, — это обычно то, что я могу найти в продаже. Ничего особенного. Это говяжий фарш 70/30, и он отлично работает.
Эту запеканку для гамбургеров очень просто приготовить, и она отлично сочетается с овощной смесью.
Легкая запеканка из говяжьего фарша и картофеля
Недорогая, легкая и вкусная, эта легкая запеканка из говяжьего фарша и картофеля обязательно войдет в оборот по будням! Идеальная семейная еда.
1 фунт постного говяжьего фарша
4-5 крупных картофелин (тонко нарезанных)
Грибной крем-суп сгущенный 10,5 унций
1 средний желтый лук (нарезанный)
3/4 стакана молока
соль по вкусу
1 ½ чайной ложки соли
½ ч.л. молотого черного перца
1 чашка острого сыра чеддер (тертого)
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Обжарьте говяжий фарш на среднем огне и не забудьте слить жир.
Смешайте грибной крем, лук, молоко, соль и перец в миске.
Хорошо перемешайте.
Выложите картофель, суповую смесь и мясо в форму для выпечки объемом 2 литра.
Запекать в духовке 1 и 15 минут или до тех пор, пока картофель не станет красивым и не станет мягким.
Выньте запеканку из духовки и посыпьте острым сыром.
Продолжайте выпекать, пока сыр не расплавится.
Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут.
Подавайте и наслаждайтесь!
Запеканка из говяжьего фарша и картофеля
Простой рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля. Как гамбургер в одном блюде. Превосходная комфортная еда для быстрой ночи в будние дни.
С Днем святого Валентина! Чем вы все заняты сегодня?
Если вы едите комфортную пищу на завтрак, обед и ужин, то, думаю, вы пришли в нужное место.Потому что, если эта еда не КРИЧИТ утешительной едой, тогда я не знаю, что делает.
Плюс, я уверен, что у вас дома все равно есть большинство ингредиентов. Это то, что я называю: бросьте все в запеканку и надейтесь на лучшее.
Иногда все дело в том, что у вас есть под рукой. Обычно я пишу с большой буквы, люблю ходить по магазинам, но в последнее время так холодно и ледяно, что ничто не заставляет меня рисковать своей жизнью, чтобы достать немного еды. Так что мне нужно работать с тем, что у меня есть.
А что у меня дома? У меня есть говяжий фарш, картофель, грибной крем и сыр.Если вы хоть немного являетесь поклонником запеканок, я уверен, что вы тоже думали сделать запеканку из этих ингредиентов.
Если нет, позор вам!
Я вернулся на секунды, трети И четверти этой запеканки. Это так хорошо.
И это так просто сделать! Если вы умеете подрумянивать говяжий фарш, вы можете приготовить этот рецепт. Гарантированно.
Этот рецепт напоминает мне кое-что, что мой брат готовил на ужин каждый вечер, когда учился в университете.Я всегда думал, что он сумасшедший. Зачем вам есть одно и то же каждую ночь, когда есть так много других вкусов и сочетаний еды, которые вы могли бы попробовать?
Друзья, думаю знаю ответ. Как только вы найдете простой рецепт комфортной еды, который будет надежным и приятным на вкус, от него будет трудно отказаться.
Если вы не готовите этот рецепт сейчас, по крайней мере, добавьте его в закладки и сохраните на очень холодный день. В последнее время здесь, в Торонто, есть морозильные камеры, и все, что я действительно хотел, — это комфортная еда.Тяжелый, теплый и сытный. Эта запеканка из говяжьего фарша и картофеля проверяет все эти флажки.
Не могу дождаться, чтобы сделать это снова на следующей неделе
😉
Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оцените, оставьте комментарий и отметьте меня #atasteofmadness в Instagram! Мне всегда нравится смотреть, что вы создаете!
Говяжий фарш и картофельная запеканка
Легкий рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля. Как гамбургер в одном блюде. Превосходная комфортная еда для быстрой ночи в будние дни.
Состав
1 фунт Говяжий фарш
1 большой лук, нарезанный
1 Столовая ложка масло
3 Столовая ложка мука общего назначения
1/2 чашка говяжий бульон
1/2 чашка молоко
1 может крем грибной суп
1/4 чашка вода
4 Средняя желтый картофель, вымытый и нарезанный кубиками
2 чашки сыр чеддар, измельченный
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 ° F.Обрызгайте сковороду 9×13 дюймов кулинарным спреем. Отложите в сторону.
В средней неглубокой сковороде обжарьте говяжий фарш и лук. Слейте воду и отложите в сторону.
Тем временем в средней кастрюле растопите масло на среднем медленном огне. Добавьте муку. Медленно добавьте говяжий бульон и молоко, перемешивая до однородной массы. Довести до слабого кипения, варить до загустения.
Снимите с огня и добавьте грибной крем и воду.
Выложите на дно подготовленного блюда половину картофеля, затем половину суповой смеси, затем половину смеси из говяжьего фарша. Повторите то же самое с оставшимся картофелем, суповой смесью и говяжьим фаршем.
Посыпьте смесь сыром. Накрыть алюминиевой фольгой и готовить в разогретой духовке 75-90 минут. Снимите и готовьте без крышки еще 5 минут.
Спасибо, что прочитали «Вкус безумия».Вы можете оставаться на связи со мной здесь:

.
No related posts.